UNIVERSITATEA „DUNĂREA DE JOS” GALAȚI

FACULTATEA DE ECONOMIE ȘI ADMINISTRAREA AFACERILOR

SPECIALIZAREA A.A.A.P. ANUL II

 
 

McDonald`s
 
 
STUDENȚI :

CHIFANI (GHENCEA) ELENA

DUȚU DANIELA
 CUPRINS

Introducere
Analiza PESTLE
Analiza SWOT
Descrierea produselor
Furnizori McDonald`s
Concurenți
Clienți
Marketingul
Concluzii
Bibliografie
 Introducere
 
McDonald`s Corporation este un lanț de restaurante de tip fast-food, vânzând
cu prioritate hamburgeri, pui, cartofi prăjiți, amestecuri de băuturi răcoritoare pe
bază de lapte și băuturi carbo-gazoase, salate, fructe, snack wraps și carrot sticks.
McDonald`s este și cel mai mare retailer global din domeniul serviciilor
alimentare, cu peste 32.000 de restaurante în 120 țări și aproape 54 milioane de
clienți. În 2011 compania a încasat 27 de miliarde de dolari. De asemenea,
McDonald`s a fost desemnat cel mai de succes brand al tuturor timpurilor,
distincție primită la Cannes în 2011, al patrulea cel mai mare brand din lume în
valoare, conform Millward Brown și cea mai bine condusă afacere din lume
conform revistei Fortune.
 Analiza PESTLE

Politic:
•Compania este controlată de politicile și reglementările operațiunilor individuale ale fiecărui
stat. Piețele specifice se concentrează pe diferite domenii de interes, cum ar fi cel al sănătății,
protecției lucrătorilor și de mediu. Toate aceste elemente sunt observate la controlul
guvernamental pentru autorizarea restaurantelor din statele respective.
•McDonald`s este afectat de tensiunile guvernamentale dintre țări, deoarece McDonald`s
România fiind subfrancizată companiei malteze Premier Capital, care la rândul ei este sub
franciza companiei mamă din SUA, aceasta este influențată atât de problemele guvernamentale
ale țării, cât și ale statelor din care fac parte companiile francizoare. Complicațiile dintre părțile
guvernamentale din aceste state și nu numai ar putea schimba acordurile comerciale actuale,
creând un mediu ostil pentru ca McDonald`s să funcționeze în diferite țări.
 Economic:

 Funcționarea McDonald`s depinde în primul rând de veniturile

populației. Consumatorii își direcționează o parte din venit către
consumul produselor fast-food și dacă veniturile acestora se vor
diminua, aceștia se vor orienta către alimentele sănătoase necesare
vieții în defavoarea celorlalte. Prin urmare, clienții se pot confrunta
cu un impas al bugetelor lor individuale și fluxul vizitatorilor ar
scădea considerabil.
 Socio-cultural:
 Mediul socio-cultural include instituțiile și factorii care definesc o
societate, conferindu-i un sistem propriu de valori, norme, tradiții
și obiceiuri ce generează un anumit comportament etic, moral și
cultural pentru toți membrii săi, influențând comportamentul de
consum și de cumpărare al consumatorilor. Făcând o analiză la
nivelul pieței din România în ultimii ani, se poate observa o
creștere a orientării cetățenilor români spre mâncăruri specifice
altor tradiții și bucătării printre care și fast-food, în detrimentul
bucatelor tradiționale.
Tehnologic:

•McDonald`s folosește tehnologia necesară pentru a îmbunătăți productivitatea

personalului, comunicarea între echipe și pentru a produce mâncare cât de repede se
așteaptă clienții săi.
•McDonald`s și-a modernizat recent meniurile cu ecrane de televiziune flashy
atârnate în spatele casierelor.
•Își folosesc site-ul pentru a prezenta informații nutriționale sau pentru comenzi
online.
•Oferă Wi-Fi gratuit pentru a încuraja mai mulți clienți să comande și să rămână.
•McDonald`s este activ și pe rețelele de socializare, folosind reclame Facebook și
Instagram pentru a capta atenția clienților lor cu ofertele noi sau care se întorc.
Legislativ:

•McDonald`s trebuie să răspundă la legile și influențele politice

ale țării. Ca orice restaurant, trebuie să respecte reglementările de
sănătate și igienă. Angajații trebuie să respecte toate legile
privind alimentația și sănătatea.
•Magazinele de tip fast-food trebuie să facă față presiunilor
guvernamentale legate de cantitățile mari de sodiu și zahăr
prezente în meniul lor. Zahărul și sodiul sunt legate de multe
dezechilibre de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2,
hipertensiune arterială și boli de inimă, consumul excesiv din
aceste alimente putând duce la obezitate, accident vascular
cerebral și atac de cord.
 Ecologic:

 McDonald`s își dorește să susțină procesul și să influențeze pozitiv

obiceiurile de reciclare ale consumatorilor.
 Compania s-a angajat să găsească soluții alternative la ambalajele de
plastic, luând deja măsuri în acest sens. Compania testează alternative
precum paie de hârtie, oferite exclusiv la cererea clienților sau capace
pentru băuturi care nu necesită paie. Aceste proiecte pilot au ca scop
identificarea celor mai bune alternative la plastic, având în vedere
reacția consumatorilor și efectele asupra mediului înconjurător.
 Analiza SWOT
 
Puncte tari:
 Inovarea și dezvoltarea produsului. Inovează continuu pentru a păstra clienții;
 Marca McDonald`s oferă consumatorilor alegeri, prețuri rezonabile și un
serviciu bun;
 Personal loial și o echipă puternică de management;
 Un nume de brand puternic, imaginea și reputația;
 Un grup țintă mare;
 Abilitatea de adaptare atunci când se confruntă cu critici;
 Puncte slabe:

 Mulți concurenți similari;

 Promovarea unor alimente nesănătoase;
 Nu există grad superior de confort;
 Imaginea negativă ca urmare a „Fast Food Nation” și a
altor surse massmedia;
 Se recomandă respectarea riguroasă a condițiilor, a
regulilor și normelor prevăzute în standardele europene;
 Se impun anumite măsuri de fidelizare a clientelei;
 Oportunități:
 Deservirea unor categorii suplimentare de
clienți;
 Extinderea sortimentelor de preparate;
 Inovarea: Adaptarea continuă la nevoile și
cerințele clienților;

Amenințări:
 Cu un număr tot mai mare de cazuri de obezitate, lanțuri de fast-
food cum ar fi McDonald`s vor continua să fie umbrite datorită
ofertelor lor anterioare de produse;
 Profesioniștii din domeniul sănătății și a activiștilor de consum
acuză McDonald`s că a contribuit la problemele de sănătate ale
clienților săi privind nivelul ridicat de colesterol, infarct
miocardic, diabet zaharat și obezitate;
 Descrierea produselor

  Prepararea corectă a produselor, dar și respectarea practicilor de siguranță

alimentară sunt preocupări zilnice în toate restaurantele McDonald`s, acesta oferind:
 Carnea de vită din produsele McDonald`s este 100% fără aditivi, arome artificiale
sau conservanți;
 Carnea de pui - McDonald`s folosește pentru produsele sale doar carne de pui 100%,
provenită de la furnizori care respectă standarde stricte de calitate;
 Carnea de porc provine de la ferme auditate atât de echipa de experți în achiziție a
companiei McDonald`s, cât și de un auditor independent;
 Carnea de pește – fileul de pește care intră în compoziția sandwich-ului McDonald`s
Filet-O-Fish este 100% pește, fără niciun fel de aditivi;
 Cartofii de la McDonald`s sunt aurii, crocanți la exterior, pufoși în interior și cu gust
delicios;
 Furnizori McDonald`s
 

Furnizorii sunt aleși în funcție de anumite criterii, cel mai important fiind însă calitatea
produselor livrate, de aceea, în unele situații, compania preferă să importe anumite produse la
costuri mai ridicate pentru a nu risca o scădere a calității servite. Atunci când este posibil,
compania colaborează cu producătorii locali, păstrând aceleași cerințe privind calitatea. Orice
încălcare a standardelor de calitate este aspru sancționată, putându-se ajunge chiar până la
rezilierea contractului în cazul abaterilor repetate.
Ingredientele specifice restaurantului (carnea de vită, de pui, de porc, peștele, legumele,
salatele, chiflele și sucurile carbogazoase) sunt furnizate de un grup select de parteneri care
îndeplinesc standarde înalte de calitate și siguranță alimentară, de responsabilitate socială,
precum și standarde de protecție a mediului și animalelor.
 Concurenți
 

În România, pe piața de profil, concurența este

acerbă, sectorul fiind împărțit, atât între marii jucători cu
putere financiară, cât și cei mici, care vin să completeze
scena restaurantelor cu specific fast-food. Dintre
principalii concurenți amintim: KFC, Taco Bell,
DaboDoner, Burger King, Subway.
 Clienți
 

Cu 84 de restaurante în 26 de orașe din România, McDonald’s primește zilnic

peste 200.000 de clienți și are o echipă formată din 5.000 de colegi care se asigură în
fiecare zi că oferă cea mai bună experiență fiecărui client. Compania are ca țintă
toate categoriile de vârstă, în special adolescenții și persoanele până în 40 de ani
care, din lipsa timpului sau a dispoziției, preferă să mănânce o masă gustoasă și
rapidă în oraș în detrimentul mâncării de acasă.
 Marketingul
 
Politica de marketing a companiei McDonald`s este
orientată în șase direcții principale:
 Oferirea unei experiențe unice fiecărui client;
 Păstrarea unei relații strânse cu aceștia pentru a afla
preferințele și așteptările acestora;
 Implicarea în comunitate;
 Promovarea produselor și a experienței
companiei;
 Creșterea vânzărilor și a profitabilității;
 Sporirea și îmbunătățirea a patru domenii:
calitate, servire, curățenie și valoare.
 Concluzii
 

McDonald`s a fost puternic criticat pentru că oferă alimente nesănătoase pentru

clienții săi, stimulează obezitatea și se concentrează pe piață puternic asupra copiilor mici.
Deși de-a lungul timpului a încercat introducerea alegerilor mai sănătoase în meniu
prin salate, meniul a continuat să fie în mare măsură format din mese nesănătoase și băuturi.
O astfel de ofertă de meniu a stârnit protestele organizațiilor care luptă împotriva obezității
și, prin urmare, scăderea popularității McDonald`s.
Misiunea companiei este promovarea unui mod de alimentație sănătos și convenabil,
ca soluție optimă pentru un mod de viață dinamic, cât și schimbarea percepției unor grupuri
de consumatori care privesc McDonald`s ca pe o plăcere vinovată. Strategia companiei este
de a oferi produse de cea mai bună calitate la prețuri accesibile, fără ca aceasta să le afecteze
valoarea în consum.
Astfel, compania oferă clienților săi și alimente sănătoase și sprijină lupta împotriva
obezității.
 Bibliografie

www.mcdonalds.ro
www.ro.m.wikipedia.org
www.conspecte.com>Management

www.ro.scribd.com>proiect...
www.smark.ro/articol/44369/mereu-alaturi-de-clienti-un-nou-restaurant-mcdonald-s-se-d
eschide-in-timisoara
www.gandul.ro/magazin/cele-patru-schimbari-prin-care-mcdonalds-vrea-sa-atraga-noi-cli
enti
www.wall-street.ro/articol/Companii/249960/kfc-vrea-sa-deschida-anul-acesta-opt-restaur
ante-in-romania-si-sa-lanseze-o-aplicatie-pentru-livrari
www.pestleanalysis.com/pest-analysis-of-mcdonalds/
www.docshare.tips