HASIL PKL FBS DI

HOTEL
GRAND
ini adalah laporan CAKRA
pengalaman saya saat melakukan
pkl sebagai waiters di hotel grand cakra.saya akan
menjelaskan tentang pekerjaan waiters,pengalaman
selama PKL,bertanggung jawab seorang waiters,serta
penutup dan saran
 Tentang Hotel Grand Cakra

lokasi strategis pemandangan Kenyamanan

Hotel Grand Cakra Hotel ini menawarkan
menakjubkan Tamu dapat menikmati
maksimal
terletak di pusat kota pemandangan indah, fasilitas berkualitas
termasuk pemandangan
dengan akses mudah ke tinggi,seperti kolam
kota dan pegunungan yang
berbagai destinasi wisata renang,spa, dan pusat
mengagumkan.
dan bisnis. kebugaran
 Deskripsi Pekerjaan Waiterss
1.
pelayanan pelanggan
Sebagai seorang waitres,
tugas utama saya adalah
memberikan pelayanan
pelanggan yang ramah
dan profesional.
3 menerima Pesanan
. Saya mengambil pesanan dari
tamu dengan detail yang tepat
dan mengirimkannya ke dapur
dengan cepat.
2 Menyiapkan Meja
. Saya bertanggung jawab
untuk menyediakan meja
yang nyaman dan bersih
untuk tamu.
4 menjaga keharmonisan
. Saya berusaha menjaga
keharmonisan di restoran
dengan bekerja sama
dengan tim lainnya dengan
baik.
 Pengalaman Selama PKL

Minggu kedua Minggu pertama

Saya mulai mengenal Saya belajar tentang standar
sistem pemesanan layanan di Hotel Grand Cakra
dan mempraktikannya dan memperkenalkan diri
dengan bimbingan kepada tim.
supervisor.

Minggu ketiga Minggu keempat

Saya mampu menghadapi
situasi yang lebih kompleks
dan memperoleh
kepercayaan diri dalam
melayani tamu.
Saya terus belajar dan beradaptasi
dengan perubahan dan merasa
puas dengan kemajuan yang saya
buat.
 Penutup dan Saran

Penutup Saran
PKL sebagai waitres di Hotel Grand Cakra telah Saya merekomendasikan Hotel Grand Cakra
memberikan saya pengalaman berharga dan untuk dapat terus meningkatkan kualitas
wawasan baru tentang industri perhotelan. pelayanan dan fasilitasnya.
 Tanggung Jawab Seorang Waitress

Pelayanan Profesional Komunikasi efektif Menjaga kebersihan

Saya harus memberikan Saya harus dapat berkomunikasi Menata meja, membersihkan area
pelayanan pelanggan yang secara jelas dan efektif dengan
ramah, cepat tanggap, dan kerja, dan memastikan
tamu maupun tim kerja.
profesional. kebersihan ruangan restoran.
 Terima Kasih
Terima kasih atas kesempatan yang diberikan
oleh Hotel Grand Cakra dan kepada semua pihak
yang telah membantu dalam menjalankan PKL
saya.
Hasil Praktek
Kewirausahaan
oleh : Guilio Trimulya B
 Latar Belakang
Kewirausahaan adalah merupakan proses menciptakan sesuatu yang berbeda
dengan mengabdikan seluruh waktu dan tenaganya disertai dengan menanggung
resiko keuangan, kejiwaan, sosial, dan menerima balas jasa dalam bentuk uang dan
kepuasan pribadinya.Dalam menjalankan ataupun menciptakan suatu usaha,
seorang wirausahawan wajib memiliki bekal pengetahuan yang cukup, agar usaha
yang dijalankannya berjalan lancar, dan mampu mengatasi permasalahan yang
muncul pada saat usaha ini berjalan
 Room service

1.pengertian
Room service adalah pelayanan yang diberikan hotel
untuk memanjakan pengunjungnya. Selain hotel,
beberapa akomodasi lainnya seperti vila atau resort
juga menyediakan layanan yang memiliki sebutan
lain in room dining ini
Deskripsi tentang produk
Reareo adalah minuman yang berasal dari Hotel
Grand Cakra dan minumannya sejak ada ketika ada
promo bulan di Hotel Tersebut,minuman ini
campuran yang isinya berupa oreo dan juga
susu,expresso,syrup Vanilla dan minuman ini sangat
menggugat selera dikarenakan toping menggunakan
dengan sereal dan juga digarnish dengan oreo.
 2.Tujuan
1.Mewujudkan ide kreatif dan inovatif seseorang dalam
bidang usaha
2.Menciptakan kreativitas dan inovasi dalam memecahkan
masalah yang berkaitan dengan bidang usaha
3.Mengembangkan ide serta cara baru dalam memanfaatkan
peluang usaha
4.Meningkatkan jumlah wirausahawan yang berkualitas
5Membuka lapangan pekerjaan
3.Manfaat
1.Peluang untuk menentukan nasib sendiri
2. Peluang untuk melakukan perubahan
3 Peluang untuk melakukan sesuatu yang
disukai
4. Peluang untuk mencapai potensi yang
seutuhnya
 Hasil yang dicapai
(hasil projek)
Hasil yang baik,hasil dari praktek minuman reareo sesuai dengan
yang di harapkan,memiliki warna yang pas dan memiliki rasa yang
pas dan diberi toping cococrunch dan diberi chery agar terlihat
cantik dan bagus
 Hambatan dan Solusi
1.ketika memplatting oreo sering jatuh karena tidak pas
hambatan 2.ada rasa espresso berlebihan yang membuat rasa berbeda

Aksesibilitas oleh
Device

1.Sangat berhati hati dan fokus memplatting dengan tenang

Solusi
2.merasakan minumannya terdahulu agar rasanya sesuai
 Kesimpulan
Kesimpulan dari kegiatan ini yang telah saya presentasikan adalah bahwa
kewirausahaan sangat menguntungkan bagi siswa, terutama di jurusan
01 kuliner, dikarenakan untuk mrngasah skill yang ditempat kerja dan
diprakekkan di sekolah untuk menunjukkan kemampuan bagi siswa,dan bisa
menawarkan dan menjual produk terhadap lingkungan sekitar sekolah
memiliki banyak manfaat untuk menjadi deorang menjadi seorang wirausaha
yang handal dan sukses

Saran
Saran yang ingin kami sampaikan yaitu semoga dalang mata pelajaran
kewirausahaan selanjutannya kegiatan praktek kerja lapangan ini tetap
02 bisa dilaksanakan dan ditingkatkan lebih baik lagi.karena sangat
bermanfaat bagi para pelajar yang ingin menjadi seorang wirausaha yang
handal.
 Hasil
praktek
Kerja