Paper Work Cili

RANCANGAN PERNIAGAAN
PROJEK PENANAMAN CILI MENGGUNAKAN KAEDAH SISTEM FERTIGASI
Disediakan Oleh : Mohd Fadzli Bin Nordin

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi
JADUAL KANDUNGAN
TAJUK 1.
2.
3
.
4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Ringkasan Eksekutif Pengenalan Tujuan
Penyediaan Latar Belakang Perniagaan / Syarikat Latar Belakang Pemilik
Rancangan Organisasi / Pengurusan Rancangan Pengeluaran / Operasi
Rancangan Pemasaran Rancangan Kewangan Jadual Perlaksanaan Projek
Rumusan
MUKA SURAT 3 4 5 6 9 11 12 47 83 94 98
2
1.0
RINGKASAN EKSEKUTIF Syarikat ABCD Sdn. Bhd. telah ditubuhkan pada

Disember 2005. Syarikat ini ditubuhkan dengan tujuan untuk menceburi
bidang pertanian secara eksklusif dan lebih khusus dalam memajukan
teknologi pertanian.
Ini adalah selaras dengan wawasan kerajaan dan juga menyahut cabaran
Rancangan Malaysia Ke-9 (RMK-9) di mana pihak kerajaan mengalu-alukan
penglibatan sektor swasta dalam memajukan bidang pertanian.
Tapak projek ini akan dijalankan di atas tanah seluas 5 ekar di kawasan
Pontian, Johor di mana pihak syarikat ABCD Sdn. Bhd. telah menyewa
secara pajak bagi tempoh 5 tahun. Sebagai permulaan, pihak kami akan
mengusahakan tanaman cili merah sebanyak 5,000 pokok dalam 10 buah
struktur Rumah Pelindung Tanaman yang dilengkapi dengan sistem
fertigasi.
Dari segi kewangan, pihak syarikat ABCD Sdn. Bhd. memerlukan pinjaman
Tabung 3F dari Bank Pertanian sebanyak RM 275,000 untuk membiayai
sebahagian dari kos permulaan projek ini. Dalam perancangan yang teliti
dan prospek yang berdaya maju, kami berharap pihak Bank Pertanian dapat
meluluskan permohonan kami bagi merealisasikan projek ini.
3
2.0
PENGENALAN Industri pengeluaran tanaman berasaskan komoditi telah

mengalami / melalui pelbagai perubahan daripada sistem penanaman secara
konvensional kepada pengeluaran yang memerlukan teknologi tinggi untuk
meningkatkan pengeluaran makanan yang semakin kompetitif.
Bagi memesatkan pengeluaran hasil pertanian secara komersialisasi,

pendekatan yang lebih sistematik dan tersusun perlu dibangunkan untuk
diguna pakai oleh pengusaha bagi peningkatan hasil
pengeluaran dan pendapatan.
Sistem fertigasi pengeluaran tanpa tanah merupakan tenologi terkini

yang semakin meluas penggunaannya dikalangan pengusaha bidang
pertanian, di mana ia menggabungkan pembajaan dan pengairan dalam satu
sistem di bawah struktur pelindung tanaman bagi menjamin pengeluaran
hasil tinggi serta berkualiti dan merupakan alternatif kepada sistem
penanaman konvensional.
4
3.0
TUJUAN RANCANGAN PERNIAGAAN Tujuan rancangan perniagaan ini disediakan

adalah khusus untuk memohon pembiayaan dari pihak Bank Pertanian bagi
membiayai sebahagian kos permulaan projek yang akan dijalankan oleh
pihak syarikat ABCD Sdn. Bhd. ini.
Pinjaman sebanyak RM 275,000 diperlukan dari Tabung Untuk Makanan (3F)

bagi menampung kos permulaan projek ini.
Kertas kerja ini juga disediakan untuk memberi gambaran projek

fertigasi dan analisis sebagai sokongan daya maju projek ini.
5
4.0 4.1
LATAR BELAKANG PERNIAGAAN / SYARIKAT Maklumat Syarikat Nama Syarikat

No. Pendaftaran : : ABCD Sdn. Bhd. 0123456789 12-B, Tingkat 5, Wisma
XXX, Jalan Sinar Maju 2/21, 51000 Kuala Lumpur 03-98765432 03-45678900
Pertanian dan industri asas tani. Sendirian Berhad RM 1,000,000 RM
1,000,000 100% Bumiputera 1) Ali bin Abu 2) Ahmad bin Abu 3) XXXX 4)
YYYY
Alamat Perniagaan :
No. Telefon No. Faks
: :
Bidang Perniagaan : Jenis Perniagaan Modal Dibenar Modal Berbayar Taraf

Syarikat : : : :
Lembaga Pengarah :
Setiausaha Syarikat : Alamat Setiausaha : Juru Audit Syarikat : Alamat

Juru Audit :
DEFGH Management Sdn. Bhd.
IJKLM Public Accountant
6
4.2
Objektif, Visi Dan Misi Objektif ï‚· Pengeluaran hasil yang tinggi dan
berkualiti dengan mengamalkan amalan pertanian yang baik dan
sistematik. ï‚· Menggunapakai teknologi terkini untuk menghasilkan
produk yang berkualiti tinggi dan penjimatan tenaga buruh.
Visi Visi kami adalah untuk menggunakan pendekatan teknologi terkini di

dalam sektor pertanian dan seterusnya mampu membimbing petani lain.
Misi Misi kami adalah untuk memberi pulangan yang besar kepada pemegang
syer syarikat, pelabur dan pelanggan kami dengan menghasilkan produk
yang berkualiti dan sistematik.
4.3
Strategi Perniagaan Syarikat ABCD Sdn. Bhd. akan mengadakan

persekitaran yang lebih kompetitif dengan strategi berikut : ï‚· Agro-
Teknologi : Menggunapakai teknologi terkini dalam sektor pertanian bagi
menghasilkan produk yang berkualiti dan dijamin peningkatan
pengeluarannya. ï‚· Fokus Pelanggan : Mengambilkira keperluan pasaran
semasa dan kehendak pelanggan.
7
ï‚·
K-Ekonomi : Penumpukan kepada ilmu pengetahuan melalui internet dan R&D.
4.4
Maklumat Asas Projek Nama Projek : Penanaman Cili Merah Secara Kaedah
Sistem Fertigasi Lokasi Keluasan Tanah : : Pontian, Johor 5 Ekar 5,000
Pokok 10 buah Rumah Pelindung Tanaman Pengairan Titis Automatik
Syarikat ABCD Sdn. Bhd. RM 275,000
Kapasiti Tanaman : Struktur Sistem Pengairan : :
Nama Pengusaha : Anggaran Kos Permulaaan Anggaran Hasil Pengeluaran

Anggaran Kasar Pendapatan Tempoh Pulang Balik Modal : : : :
75,000 kg setahun
RM 300,000 setahun
2 Tahun
8
5.0 5.1
LATAR BELAKANG PEMILIK Ahli Lembaga Pengarah 1) Ali Bin Abu
Gambar
Berpengalaman luas dalam bidang pentadbiran perniagaan, pengursan

kewangan dan sumber manusia. Mendapat
pendidikan dalam Ijazah Pentadbiran Perniagaan dari Universiti

Kebangsaan Malaysia (UKM), Bangi .
2)
Ahmad Bin Abu
Gambar


Kebangsaan Malaysia (UKM), Bangi
9
3)
YYYYYY
Gambar


4)
XXXXX
Gambar
Berpengalaman luas dalam bidang pentadbiran perniagaan, pengurusan


10
6.0
RANCANGAN PENGURUSAN Bahagian ini menerangkan struktur organisasi dalam

syarikat ABCD Sdn. Bhd. yang bertanggungjawab terhadap perjalanan
syarikat secara keseluruhannya. Manakala bagi pengurusan projek , pihak
syarikat akan menggaji kakitangan dan buruh secara kontrak bagi tempoh
selama projek itu berjalan.
Bagi pengurusan syarikat, diketuai oleh seorang Pengarah Urusan, 3

orang Kerani, 3 orang Pengurus Bahagian dan Pengurus Projek bagi setiap
projek yang dilaksanakan.
Bagi pengurusan projek, diketuai oleh seorang seorang Penyelia Projek

dan 4 orang Buruh Am bagi melaksanakan projek yang telah dirancangkan.
6.1
Carta Organisasi
Pengarah Urusan
Lembaga Pengarah
Pentadbiran & Kewangan
Jualan & Pemasaran
Teknikal & Operasi
Projek Tanaman Fertigasi
Lain-Lain Projek Pertanian
11
7.0 7.1
RANCANGAN PENGELUARAN / OPERASI Sistem Fertigasi Fertigasi adalah

berasal dari cantuman dua perkataan â€fertilizationâ€ dan â€
irrigationâ€. Proses pembajaan dan pengairan terhadap tanaman berjalan
serentak. Fertigasi juga merujuk kepada sistem pengeluaran tanaman
tanpa menggunakan tanah (soiless culture production system). Umumnya
hanya beberapa jenis sayur dan buah sahaja seperti tomato, cili merah,
timun, zukini, terung, melon dan strawberi sahaja yang sesuai
menggunakan kaedah ini.
Tujuan asal kaedah ini adalah untuk mengelakkan tanaman daripada

dijangkiti penyakit akar seperti penyakit Phytium, Fusarium,
Rhizoctonia dan Penyakit Layu Bakteria yang kebanyakannya dibawah oleh

tanah. Untuk membolehkan kaedah ini dilaksanakan, seseorang pengusaha
itu mestilah mempunyai rumah tanaman, yang lebih dikenali sebagai
Struktur Pelindung Hujan (SPH).
Pelbagai bentuk SPH yang dibina daripada pelbagai bahan yang terdapat
di Malaysia. Bumbung SPH mestilah diperbuat daripada bahan yang lut
sinar yakni telus cahaya. SPH diperlukan untuk mengelakkan tanaman yang
ditanam agar tidak mudah dijangkiti oleh sebarang penyakit sama ada
penyakit daun, pucuk atau buah yang disebabkan oleh percikan hujan.
Antara penyakit yang paling dianggap berbahaya ialah penyakit Hawar
Pucuk dan Antraknos.
12
Selain melindungi tanaman daripada dijangkiti penyakit, ia juga

bertujuan untuk mengelakkan larutan baja yang diberikan kepada pokok
menjadi terlalu cair (terkena air hujan) dan membuatkan pemberian baja
tidak berkesan.
Medium tanaman yang paling banyak digunakan ialah â€™coconut coir

dustâ€™ atau yang dikenali sebagai â€™coco peatâ€™. Dalam bahasa mudah
ia ialah habuk sabut kelapa. â€™Coco peatâ€™ mudah diperolehi jika
dibandingkan dengan meduim tanaman komersil lain seperti â€™perliteâ€™
, â€™vermiculiteâ€™ dan â€™maidenwell diatomiteâ€™. Medium tanpa tanah
lain yang boleh digunakan ialah medium pasir sungai, pasir lombong atau
batu kerikil granit (bukan batu kapur).
Fertigasi boleh mengurangkan kos operasi, dan inilah punca utama ia

diminati ramai pengguna. Penggunaan sistem fertigasi secara ketara
dapat mengurangkan penggunaan air dan baja berbanding dengan cara-cara
lain. Kos tenaga kerja untuk mengendalikan sistem ini juga rendah.
Penggunaan alat pengatur masa automatik menjamin keberkesanannya.
7.1.1 Kelebihan Sistem Fertigasi Kaedah ini mempunyai kelebihan

tersendiri berbanding kaedah konvensional lain. Di antara kelebihannya
ialah : 1. Nutrient lengkap yang diberi, boleh dikawal dari segi jumlah
dan kehendak tanaman mengikut peringkat umur pertumbuhan.
13
2. Media dan persekitaran yang bersih, menjamin dan menghindarkan

masalah penyakit. 3. Mengatasi masalah tanah tidak subur, perumah
penyakit dan perosak. 4. Hasil yang lebih tinggi kerana tiada
pembaziran dan akar menerima nutrient yang secukupnya. 5. Tiada masalah
merumpai/ merumput. 6. Kualiti yang lebih baik. 7. Penggunaan air dan
baja yang lebih cekap dan ekonomi. 8. Penjimatan tenaga buruh dengan
sistem automatik. 9. Kurang penggunaan racun. 10. Jarak tanaman rapat
dan diurus secara sistematik. 11. Penyakit tidak boleh berjangkit
antara pokok.
7.1.2 Kelemahan Sistem Fertigasi Kaedah fertigasi juga mempunyai

kelemahan tersendiri, antaranya ialah : 1. Kos permulaan yang tinggi
kerana 70% daripada kos adalah pembinaan Rumah Pelindung Tanaman
(Struktur Pelindung Hujan + Kalis Serangga). 2. Perlu pengetahuan
mendalam tentang teknologi ini. 3. Perlu pengurusan dan pemeriksaan
yang berterusan. 4. Kerosakan pada sistem boleh mengakibat kerugian
yang besar.
14
Perbandingan Antara Sistem Fertigasi Dan Konvensional Perbandingan

Jenis Tanaman Struktur Pelindung Hujan Jaring Kalis Serangga Sistem
Pengairan Varieti Tanaman Air Modal Tapak Tanah Elektrik Pengetahuan
Teknikal Keadaan Tanah Kos Operasi Risiko Penyakit Risiko Kekeringan
Keseragaman Pokok Fertigasi Tanaman jenis dan buah Wajib ada Wajib ada
Tanah sayur Semua jenis tanaman Tidak perlu Tidak perlu
Titis dan baja Bebas Jenis hybrid Sebarang jenis Air bersih Bebas
Tinggi Rendah Mesti rata Tidak perlu rata Mesti ada Tidak perlu Sangat
perlu Perlu Tidak penting Perlu subur Rendah kerana sistem Tinggi untuk
baja, automatik racun, merumput dsb. Rendah Tinggi Sederhana Tinggi
Seragam Tidak seragam
7.1.2 Tanaman Cili Cili ialah sejenis sayuran berbuah yang popular di
kalangan penduduk Malaysia. Ia dipercayai berasal dari Mexico dan
Amerika Selatan, tetapi sekarang ditanam di semua negara beriklim
tropika. Nama saintifik bagi cili ialah â€™capsicum annumâ€™.
Nama biasa ialah cili merah, cili hijau, cili, lada dan cabai,
kebanyakannya ditanam di kawasan tanah rendah. Di Semenanjung Malaysia,
kawasan-kawasan utama pengeluar cili adalah Perak, Johor dan Kelantan.
Keluasan tanaman di semua negeri adalah seperti tercatat di Jadual 1.
15
Cili mengandungi zat pemakanan seperti dalam jadual 2. Di antara zat

pemakanan yang banyak terdapat pada cili ialah karbohidrat (9.5 gram).
16
Hasil cili boleh dipasarkan sebagai cili segar (hijau atau merah) atau
telah diproses dalam bentuk cili kering, cili boh, cili jeruk, serbuk
cili dan sos cili.
Oleh kerana cili mengandungi bahan perasa pedas iaitu â€™capsaicinâ€™ ,

sayur ini sangat popular digunakan sebagai bahan perasa pedas dalam
kebanyakkan jenis makanan terutama â€™sambal belacanâ€™.
Terdapat beberapa jenis kultivar cili yang disyorkan iaitu MC 4, MC 5,

MC 11, MC 12 dan Kulai. Ciri-ciri kultivar tersebut adalah seperti
dalam jadual 4.
7.2
KEPERLUAN OPERASI
7.2.1 Pembangunan Infrastruktur Sebelum projek ini dilaksanakan,

keperluaan infrastruktur kawasan perlu dibangunkan terlebih dahulu. 1)
Penyediaan Kawasan ï‚§ Kerja-kerja awalan melibatkan permbersihan
kawasan dari tumbuhan seperti semak samun, belukar, pokok-pokok kekal
perlu dibuang dan dibersihkan. ï‚§ Kawasan tapak untuk pembinaan Rumah
Pelindungan Tanaman perlu diratakan terlebih dahulu. ï‚§ Pembinaan
sistem perparitan dan saliran untuk
mengelakkan kawasan tapak projek ditenggelami air apabila hujan.
17
ï‚§
Pemagaran
kawasan
untuk
keselamatan
dari
haiwan
perosak tanaman dan mengelakkan kecurian. ï‚§ Penyediaan jalan ladang

untuk memudahkan laluan untuk tujuan penyelenggaraan dan sebagainya.
2) Sumber Air dan Elektrik ï‚§ Penyediaan sumber air bersih dan sumber
elektrik adalah penting dalam operasi sistem fertigasi ini. 3) Bangunan
Bangunan yang perlu disediakan adalah untuk tujuan pengurusan tanaman.
ï‚§ ï‚§ ï‚§ ï‚§ Teduhan tempat meletak tangki nutrient. Stor simpanan
baja fertigasi dan perlatan ladang. Pusat pengumpulan hasil ladang.
Pejabat pengurusan projek.
7.2.2 Penyediaan Sistem Fertigasi Untuk membina sistem fertigasi,

terdapat beberapa komponen yang diperlukan untuk menjayakan sistem ini.
a) Rumah Pelindung Tanaman
18
Keperluan bagi pembinaan struktur ini adalah : 1. Besi G.I. Â½ â€ ï‚§
Besi ini yang panjang 20 kaki, digunakan untuk membentuk asas struktur.
ï‚§ Besi ini digunakan sebagai sokongan kepada struktur Rumah Lindungan
Tanaman. ï‚§ Setiap sokongan adalah berukuran 4 kaki panjang dan
ditebuk di tengah dengan skru untuk memegang struktur utama.
2. Besi G.I. 1â€ ï‚§ Besi ini digunakan sebagai kaki pada tiang yang
menyokong struktur yang diperbuat dari besi GI Â½ â€ tadi. ï‚§
Biasanya, panjang adalah 4 kaki.
3. Klip Besi Â½ â€ (Long Hook) ï‚§ Klip besi ini digunakan untuk
memegang / mengikat tiang besi.
19
4. Klip PVC Hitam ï‚§ Klip ini digunakan untuk memegang plastik lut
sinar.
5. Plastik UV Lut Sinar ï‚§ Plastik UV lut sinar ini digunakan sebagai
bumbung pada struktur rumah pelindung tanaman. 6. Jaring Kalis Serangga
ï‚§ Jaring kalis serangga bersaiz 32 mesh dipasang disekeliling
struktur pelindung tanaman sebagai
penghalang kemasukan serangga perosak . ï‚§ Ada juga yang menggunakan

plastik UV lut sinar menggantikankan jaring kalis serangga.
20
b) Sistem Pengairan Sistem pengairan yang digunakan dalan teknologi

fertigasi ini adalah dari jenis titisan (drip irrigation) yang dikawal
oleh alat pemasa yang akan berfungsi secara automatik mengikut sela masa
yang telah ditetapkan. Bahan keperluan bagi sistem pengairan ini adalah
: 1. Paip Utama (Polypipe HDPE 35mm) 2. Paip Sekunder (Polypipe HDPE
16mm) 3. Paip Tertier (Microtubing 6mm) 4. Penitis (Pen Dripper 6mm) 5.
Elbow PVC 1â€ 6. Socket Valve 1 Â½ â€ 7. Socket Valve 16mm 8. Ball
Valve 1 Â½ â€ 9. Ball Valve 1â€ 10. Nripper / Adapter 11. Rubber
Gromet Set 16mm 12. Tangki Nutrient 200/600 gelen 13. Pam Air 1.5 HP
14. Timer (Pemasa) 15. PH Meter 16. EC Meter 17. Penapis Air
21
c) Bahan Input Bahan input ini adalah bahan yang digunakan untuk tanaman
dan keperluan ini berulang setiap musim. Berikut adalah senarai
keperluan bahan input : 1. Benih Tanaman â€“ Cili 2. Tray Semaian
â€™Plugâ€™ 3. Polibeg 14â€ x 16â€ 4. Media Semaian 5. Media Tanaman 6.
Plastik â€™Silver Shineâ€ 7. Baja Fertigasi (set A & B ) 8. Racun
Serangga 9. Racun Kulat 10. Kayu Penyokong 11. Dawai 12. Batu Simen /
Bata
22
7.2.3 Tenaga Buruh Memandangkan operasi sistem fertigasi ini

dilaksanakan secara automatik menggunakan alat pemasa maka keperluan
bagi kerja-kerja penyelenggaraan dan pengurusan projek adalah minimum.
Bagi melancarkan operasi projek ini, tenaga kerja yang diperlukan
adalah seperti berikut :
BIL 1.
TENAGA KERJA Penyelia
JUMLAH 1 Orang
FUNGSI Bertanggunjawab melaksana dan menyelia kerja-kerja harian dan

jadual tanaman Melaksana kerja-kerja mengikut arahan penyelia.
2.
Buruh Am
4 Orang
7.3
PERLAKSANAAN Untuk melaksanakan projek tanaman cili secara fertigasi

ini,
pengurusan segala gerak kerja perlu dilakukan secara teratur dan

sistematik. Langkah perlaksanaan projek ini adalah seperti beikut :
23
1) Penyediaan biji benih 2) Semaian Anak Benih 3) Membuat Larutan Stok

4) Penyediaan Beg Tanaman 5) Penanaman 6) Pembajaan 7) Pengurusan
Sistem Pengairan 8) Kawalan serangga perosak dan penyakit 9)
Penyelenggaraan tanaman 10)Penuaian 11)Pengendalian Lepas Tuai
7.3.1 Penyediaan Biji Benih Gunakan biji benih yang tulen dan
berkualiti. Pastikan biji benih yang digunakan bebas dari sebarang
penyakit dan tiada kesan serangan serangga. Gunakan benih yang peratus
percambahannya tidak kurang dari 90%.
Ujian percambahan perlu dilakukan sekiranya benih telah tersimpan lama

di dalam stok. Apabila percambahannya tidak mencapai tahap yang
sepatutnya, biji benih perlu diganti dengan benih baru. Dalam keadaan
tertentu, rawatan biji benih perlu dibuat.
24
7.3.2 Semaian Anak Benih Sekiranya seseorang pengusaha dapat

menyediakan anak benih tanaman dengan baik, secara tidak langsung boleh
menjamin 50% kejayaan. Peat moss ialah medium yang paling baik untuk
dijadikan medium percambahan. Dengan menggunakan biji benih yang
diperoleh dari sumber atau pembekal yang boleh dipercayai, peat moss
pasti dapat memberi pertumbuhan anak benih yang baik.
Dulang semaian sama ada daripada jenis plastik hitam atau plug
polistirena boleh digunakan. Anak benih mudah dikeluarkan tanpa
menjejaskan akar pokok. Dulang semaian diisi dengan peat moss dan
pastikannya tidak padat atau terlalu longgar. Buatkan lubang dengan
mencucukkan jari telunjuk sedalam 1 cm.
Masukkan biji benih yang telah dirawat denga racun kulat thiram atau
captan ke dalam lubang-lubang ini. Satu biji benih bagi setiap satu
plug. Siram biji-biji benih ini dengan air bersih menggunakan penyembur
tangan kecil bagi memastikan biji-biji benih basah dan dapat bercambah.
Lubang-lubang terlalu padat. biji benih ini jangan dikambus
Dulang-dulang semaian ditutup dengan helaian plastik hitam dan

diletakkan di bawah teduhan. Biarkan beberapa hari untuk biji benih
bercambah, biasanya 4 â€“ 6 hari . Plastik hitam dibuka selepas 4 hari
dan dedahka dulang semaian pada cahaya matahari di dalam takung
25
pembesaran di rumah semaian bagi memastikan anak-anak pokok tumbuh

tegap dan tidak kurus.
Takung pembesaran dilengkapi dengan sistem pengairan NFT dengan larutan

bajanya berkitar dengan bantuan pam kecil akuarium (32 â€“ 40 watt).
Anak-anak benih diberikan larutan baja dengan kepekatan EC=1.6 Î¼S dan
ditingkatkan kepekatannya seminggu kemudian sehingga EC = 2.5 Î¼S.
Setelah 2 minggu, anak-anak benih ini sedia untuk diubah ke beg-beg
tanaman.
7.3.3 Membuat Larutan Stok Larutan stok disediakan dengan kepekatan

100x ganda daripada yang diperlukan oleh pokok. Boleh juga disediakan
dalam kepekatan 200x ganda untuk mengurangkan ruang menyimpan tangki
larutan stok. Kalsium Nitrat, Ca(NO3)2 mestilah disediakan secara
berasingan daripada sebatian yang mengandungi tindak balas PO4 kimia
dan dan SO4 untuk
mengelakkan pemendakan.
berlakunya
terjadinya
Biasanya larutan Ca(NO3)2 dan zat ferum disatukan dan disediakan

berasingan daripada 9 sebatian lain. Larutan stok ini, Ca(NO3)2 dan zat
ferum dilabelkan dengan LARUTAN â€™Aâ€™ manakala larutan yang
mengandungi sebatian-sebatian lain (KNO3, KH2PO4, MgSO4, MnSO4, CuSO4,
ZnSO4, asid borik, ammonium molibdat atau natrium molibdat dilabelkan
dengan LARUTAN â€™Bâ€™. Perlu diingat bahawa
26
semasa membuat larutan baja, kedua-dua larutan stok tidak boleh

dicampurkan serentak. Larutan stok hendaklah dituang satu persatu bagi
mengelakkan berlakunya sebarang tindak balas kimia yang mewujudkan
sebatian lain yang tidak larut.
7.3.4 Penyediaan Beg Tanaman Ukuran beg plastik yang biasa digunakan
ialah 30 cm panjang dan 45 cm lebar. Sebaiknya plastik putih bagi
mengurangkan peningkatan suhu di dalam coco peat. Beg-beg tanaman ini
setelah diisi dengan coco peat, dicantum (staple) hujungnya (mulutnya)
dan disusun baring bagi membentuk bantal-bantal kecil. Untuk memudahkan
kerja-kerja pengendalian (memunggah, mengangkat dan menyusun), gunakan
satu bantal untuk satu pokok.
Disyorkan coco peat dibasahkan dan dituskan dahulu sebelum dimasukkan

ke dalam bantal-bantal plastik untuk mengelakkan masalah hidung atau
mata berair. Sebanyak 2 â€“ 2.5 kg coco peat lembap diperlukan untuk
setiap bantal tanaman. Sebanyak 3 â€“ 4 lubang untuk laluan keluar
lebihan larutan baja dibuat di kiri kanan begbeg tanaman menggunakan
pisau kecil lebih kurang 3.5 â€“ 5 cm dari aras tanah. Kerja ini
dilakukan pada hari atau sehari selepas menanam.
27
7.3.5 Penanaman Anak benih yang berumur 10 â€“ 16 hari selepas cambah
sedia untuk diubah ke atas bantal-bantal berisi coco peat. Pada
peringkat ini ketinggian pokok 10 â€“ 12 cm. Anak-anak pokok boleh juga
diubah lebih awal lagi tanpa menjejaskan pertumbuhan pokok. Beg-beg
tanaman ditebuk sama ada berbentuk tingkap atau bentuk X.
Anak-anak benih bersama plug peat moss dimasukkan ke dalam lubang yang
dikorek pada-pada bantal-bantal tanaman dan dipadatkan pangkalnya. Tali
lanjaran (tali bagi pokok memanjat atau melilit ke atas) diikat ke
pangkal pokok dan dililitkan ke batang pokok. Dawai penggantung ini
biasanya direntang kemas sama ada memanjang atau melintangi struktur
pelindung tanaman mengikut pergerakan matahari. Dawai ini mestilah
cukup tinggi (2.5 m) untuk mewujudkan
pengudaraan yang baik.
Pastikan bahawa sistem pengairan titis berfungsi. Penitis dicucukkan ke

pangkal pokok agar anak-anak pokok yang baru ditanam mendapat bekalan
larutan baja setiap kali pam dihidupkan. Pemriksaan seniasa dilakukan
pada setiap pokok untuk memastikan kesemuanya
menerima titisan larutan baja.
7.3.6 Pembajaan Fertigasi menggunakan baja khusus yang bermutu tinggi

yang dikenali sebagai â€™Glasshouse Gradeâ€™ . Baja-baja yang digunakan
mengandungi
28
unsur-unsur atau nutrient mikro dan makro. Sebanyak 14 jenis unsur

dalam bentuk sebatian (nitrogen, phosphorus, kalium, kalsium, sulfat,
magnesium, mangan, ferumi, kuprum, zink, boron, ammonium, molibdenum
dan natrium) diperlukan sebagai asas bagi memdapatkan satu formulasi
baja yang lengkap untuk pertumbuhan pokok yang baik (unsur lain seperti
oksigen, hidrogen dan karbon diperoleh daripada udara). Terdapat 2
formulasi baja yang sering digunakan iaitu formulasi Larutan Wyne dan
formulasi Larutan Cooper. Larutan Wyne : SET A 1. Kalsium Nitrat SET B
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Kalium Nitrat Mono Kalium Fosfat Magnesium
Sulfat Ferum EDTA Mangan Sulfat Kuprum Sulfat Zink Sulfat Asid Borik
Natrium Molibdat
Larutan Cooper :
SET A 1. Kalsium Nitrat 2. Ferum
SET B 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Kalium Nitrat Mono Kalium Fosfat

Magnesium Sulfat Mangan Sulfat Kuprum Sulfat Zink Sulfat Asid Borik
Natrium Molibdat
29
Formulasi
baja
tersebut
kemudiannya
dilarutkan
mengikut
kuantiti/kadar yang diperlukan oleh tanaman.
Kadar Baja Fertgasi Bagi Tanaman Cili Bagi bancuhan larutan 100 liter
air :
BAJA SET A 1. Kalsium Nitrat 2. Ferum EDTA SET B 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

8. Kalium Nitrat Mono Kalium Fosfat Magnesium Sulfat Mangan Sulfat
Kuprum Sulfat Zink Sulfat Asid Borik Natrium Molibdat
KADAR (GRAM)
11,300 164
11,100 1,750 5,640 15.4 0.78 2.2 30 0.18
7.3.7 Pengurusan Sistem Pengairan Pembekalan larutan baja dilakukan

mengikut masa yang ditetapkan dengan bantuan alat pengatur masa
(timer). Kekerapan dan tempoh masa setiap penitisan bergantung pada
jenis tanaman dan peringkat umur tanaman.
Tempoh masa penitisan tidak terlalu panjang bagi menghalang pembaziran

larutan baja. Dalam tempoh penitisan yang panjang, jumlah larutan baja
yang diberikan akan melebihi kemampuan bagi coco peat untuk menyerap
dan menyimpannya. Penitisan selama 5 â€“ 6
30
minit bagi setiap 2 jam (pada siang hari) adalah memadai untuk tanaman
yang ditanam di tanah rendah. Dalam tempoh ini, tiap-tiap pokok
menerima lebih kurang 100 â€“ 150 ml larutan baja. Sistem pengairan
titis memang mudah tersumbat akibat timbunan garam galian dan juga
lumut. Pokok perlu diperiksa setiap hari untuk mengesan mana-mana
penitis yang tersumbat.
Pemeriksaan yang cekap boleh dilakukan antara pukul 10.00 pagi hingga
11.00 pagi. Pemeriksaan pada waktu petang mungkin terlalu lewat untuk
memulihkan mana-mana pokok yang telah layu akibat tidak mendapat
larutan baja. Apabila penitis tersumbat, pokok akan layu. Biasanya
pokok layu bermula dari daun muda atau pucuk. Cabut penitis dari tiub
dan bersihkan.
Penggunaan penapis lazimnya boleh mengurangka masalah ini.

Walaubagaimana pun perlu diingat bahawa penapis mestilah sentiasa
bersih dari semasa ke semasa untuk menjamin keberkesanannya. Kejadian
penimbunan sisa garam galian di dalam medium tanaman sering berlaku di
kawasan tanah rendah tropika. Untuk mengelakkan kejadian ini, medium
tanaman disyorkan supaya dibilas dengan air bersih setiap kali sebelum
pengisian semula tangki larutan baja dilakukan.
31
7.3.8 Kawalan Serangga Perosak dan Penyakit 1) Kawalan Serangga Perosak

Oleh kerana sistem fertigasi ini menggunakan jaring kawalan serangga,
maka kawalan adalah dilakukan apabila perlu sahaja.
Maksudnya, apabila terdapat kebocoran pada jaring kalis serangga dan

membolehkan serangga menyerang tanaman maka kawalan dilaksanakan
mengikut pengesyoran seperti di dalam jadual di bawah. Serangga yang
biasa menyerang pokok cili adalah :
Nama Perosak Kutu Daun (Aphis spp.)
Bahagian Diserang Daun, bunga dan buah muda
Peringkat Pokok Diserang Semua peringkat
Simptom
Kawalan
Daun menjadi ï‚§ Sembur dengan racun chlorphyrifos kerekot, atau

imidachloprid bunga gugur dan buah pada peringkat terbantut. awal
selepas menanam. ï‚§ Sembur racun permethrin, cypermethrin atau
dimethoate jika serangan pada pokok berumur lebih 60 hari. Daun menjadi
ï‚§ Sembur dengan racun chlorphyrifos kerekot dan atau imidachloprid
bunga gugur. pada peringkat awal selepas menanam. ï‚§ Sembur racun
chlorphyrifos atau malathion jika serangan pada pokok berumur lebih 60
hari.
Kutu Thrips (Thrips spp.)
Daun dan bunga
Semua peringkat
32
Ulat Pengorek Buah (Helionthis armigera spp.) Lalat Buah (Bactocera)
Daun dan buah
Peringkat berbuah
Daun dan buah berlubanglubang
ï‚§ Sembur dengan racun chlorphyrifos jika serangan melebihi tahap 5%
Buah
Peringkat berbuah
Terdapat lorong-lorong kecil di dalam buah dan buah gugur. Daun

berkerekot, bunga gugur dan pokok terbantut.
ï‚§ Sembur dengan racun chlorphyrifos apabila pokok mula berbuah. ï‚§
Sembur dengan racun amitraz, dicofol, malathion atau prothiofos
Hamama Merah (Tetranychus spp.)
Daun dan bunga
Pokok Matang
2) Kawalan Penyakit Kawalan penyakit adalah elemen kawalan yang paling

utama dalam penanaman cili kerana cili bersifat amat sensitif dan mudah
terkena serangan penyakit.
Walaupun kaedah penanaman menggunakan sistem fertigasi yang bebas tanah

untuk mengelakkan â€™soil borne pathogenâ€™ tetapi ia mudah dijangkiti
dari tanah di persekitaran tapak projek. Penyakit yang biasa menyerang
tanaman cili adalah :
Penyakit Antraknos Buah
Penyebab Colletotrichum capsici
Bahagian Diserang Buah
Cara Merebak Biji benih, angin
Simptom Bintik-bintik lekok dan berpusar, berwarna keperangan terdapat

di luar kulit buah. Lekoklekok ini akan membesar,
Kawalan ï‚§ Rawatan biji benih denga racun kulat captan atau thiram.
ï‚§ Musnahkan pokok yang diserang. 33
menjadi kehitaman dan akhirnya buah busuk dan gugur. Bintik Daun
Cercospora capsici Daun dan tangkai daun. Angin Terdapat bintikbintik
kecil bulat berwarna perang pada daun.
ï‚§ Sembur dengan racun kulat mancozeb ï‚§ Musnahkan bahagian yang kena
serang. ï‚§ Sembur racun benomyl ï‚§ Rawatan awal diperingkat biji
benih. ï‚§ Musnahkan pokok yang diserang.
Hawar Pucuk
Choanephora cucurbitarum
Pucuk
Angin
Terdapat sporaspora hitam pada pucuk yang kena penyakit. Pucuk menjadi
layu dan berwarna hitam
Reput Pangkal
Sclerotium rolfsii
Pangkal pokok
Tanah
Daun layu, terdapat maisilia putih dan skelerotia seperti biji sawi
pada pangkal pokok. Pangkal pokok menjadi hitam dan mereput. Di pangkal
anak benih seakanakan lecuh. Serangan yang teruk menyebabkan anak benih
tumbang.
ï‚§ Cabut, bakar dan musnahkan keseluruhan pokok yang kena penyakit.
Lecuh Anak Pythium sp., Batang Rhizoctonia sp. anak benih Benih
Tanah dan air
ï‚§ Rawatan benih di peringkat awal. ï‚§ Elak siraman berlebihan ï‚§
Pastikan tapak semaian mempunyai saliran yang baik. ï‚§ Cabut dan bakar
pokok berpenyakit. ï‚§ Tentukan saliran baik di kawasan tapak projek.
Layu Bakteria
Pseudomonas solanacearum
Daun dan batang
Tanah, air dan sentuhan akar
Daun layu dan kuning. Empulur berwarna perang kehitaman dan berair.
Jika akar atau batang direndam dalam air, ianya mengeluarkan
34
cecair jaluran putih. Mozek Daun Mosaic virus Semua bahagian pokok Biji
benih, kutu daun sebagai pembawa penyakit. Daun berbintikï‚§ Cabut dan
bintik dan bakar pokok berkerekot. Urat berpenyakit. daun ï‚§ Tentukan
membengkak . saliran baik di Pokok bantut dan kawasan tapak kurang
berbuah. projek. Buah menjadi ï‚§ Elak guna biji kecil dan berubah
benih yang bentuk. berpenyakit. ï‚§ Kawal serangga pembawa virus iaitu
kutu daun dan thrips dengan menyembur racun chlorpyrifos. ï‚§ Kawal
rumpai yang menjadi perumah serangga pembawa virus.
7.3.9 Penyelenggaraan Tanaman Penyelenggaraan tanaman adalah kerja-

kerja yang dilaksanakan sepanjang masa proses penanaman cili secara
fertigasi. Kerja-kerja ini dijadualkan secara teratur mengikut
perkembangan tanaman. Berikut adalah kerja-kerja penyelenggaraan
tanaman yang perlu dilakukan :
35
GERAK KERJA
HARI / MASA
AKTIVITI ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· Mengira keperluan baja dan coco peat. Membuat
pesanan pembelian baja mengikut keperluan. Membuat pesanan pembelian
coco peat. Membuat pesanan pembelian beg tanaman berwarna putih bersaiz
45 cm x 15 cm bertebuk di tepi sahaja. Membuat pesanan pembelian
keperluan lain seperti biji benih, medium semaian peat moss, dulang
semaian â€™plugâ€™, kayu pancang, tali rafia, bilah buluh, dawai
bersalut, hand sprayer, racun serangga dan kulat yang biasa digunakan
dan keperluan lain.
PERSEDIAAN AWAL
25 Hari Sebelum Tanam
ï‚·
ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· PENYEMAIAN BENIH 20 Hari Sebelum Tanam ï‚· ï‚· ï‚·
ï‚·
Menyediakan dulang semaian. Mengisi dulang semaian dengan medium

percambahan peat moss. Melembapkan medium percambahan. Merawat anak
benih dengan racun kulat â€™Thiramâ€™. Membuat lubang kecil 1 â€“ 2 cm
dalam (1 lubang 1 plug). Menyemai biji benih (1 biji dalam 1 lubang).
Menutup lubang berisi biji benih. Menyembur dulang semaian berisi biji
benih dengan air bersih menggunakan hand sprayer. Menutup dulang
semaian dengan helaian plastik hitam untuk memberi haba dan mengawal
lembapan medium percambahan supaya tidak 36
kering. ï‚· ï‚· ï‚· PENYEDIAAN TAKUNG PEMBESARAN 19 Hari Sebelum Tanam
ï‚· Membersihkan takung pembesaran. Mengisi tangki pengumpul dengan air
bersih. Memastikan pam kecil akuarium berfungsi dengan baik. Menetukan
alat pengatur masa pam akuarium boleh dihidupkan dengan menjadualkan 4
â€“ 6 kali sehari (boleh berubah mengikut keadaan, jenis dan umur
tanaman). Menimbangkan baja menggunakan formulasi yang betul. Membancuh
baja stok. Gunakan tong biru (tebus guna) muatan 100 liter.
ï‚· 18 Hari Sebelum Tanam ï‚· ï‚·
PENIMBANGAN BAJA
ï‚· ï‚· ï‚· 16 Hari Hingga 1 Hari Sebelum Tanam ï‚· ï‚· ï‚· ï‚·
PEMBESARAN ANAK BENIH
Membuka plastik yang menutup dulang semaian. Memindahkan dulang semaian

ke dalam takung pembesaran. Memasang alat pengatur masa dan pam
akuarium dihidupkan. Melarutkan baja pada bacaan EC 2.5 Memerhatikan
pertumbuhan anak pokok. Memeriksa sebarang tanda jangkitan penyakit
atau serangga perosak. Membuat kawalan segera sekiranya terdapat
tandatanda kerosakan. Membilas coco peat. Mengetoskan coco peat.
Menimbangkan coco peat 2 â€“ 2.5 kg untuk setiap beg ( basah dan telah
ditoskan).
PENYEDIAAN BEG TANAMAN
20 Hari Hingga 5 Hari Sebelum Tanam
ï‚· ï‚· ï‚·
37
ï‚· ï‚· ï‚·
ï‚· ï‚·
ï‚·
Mengisi coco peat ke dalam beg tanaman. Mengangkut beg-beg berisi coco
peat ke dalam rumah tanaman. Menyusun beg-beg tanaman mengikut baris
yang telah ditentukan. Satu baris bagi setiap paip tertier. Jarak
tanaman untuk cili ialah 75 cm dalam baris dan 150 cm antara baris.
Mencucuk alat penitis ke dalam setiap beg. Menghidupkan pam dan
memeriksa semua paip pengagihan termasuk alat penitis untuk memastikan
tidak ada mana-mana paip tertier yang bocor atau alat penitis
tersumbat. Menghidupkan pam untuk membasahkan medium tanaman di dalam
beg-beg tanaman.
ï‚· ï‚· ï‚·
PENANAMAN
0 Hari
ï‚·
ï‚· ï‚·
Mengangkut dulang-dulang semaian ke dalam rumah tanaman. Mengorek

lubang 4 cm x 4 cm x 4 cm untuk dimasukkan anak benih. Mencabut anak
benih dengan cermat dengan memicit bahagian bawah plug dahulu sebelum
mencabut anak benih. Dengan cara ini ketulan tanah yang dipegang akar
tidak tertinggal di dalam lubang plug. Memasukkan ketulan tanah bersama
akar ke dalam lubang tanaman yang telah disediakan. Kemaskan lubang
bersama akar anak benih supaya tidak longgar. Mencucuk penitis
38
ï‚· ï‚·
berhampiran dengan pangkal anak pokok. Mencucuk bilah-bilah buluh

hampir kepada anak benih. Mengikat anak benih pada bilah buluh bagi
memastikan pokok tumbuh tegak. Memeriksa semua pokok. Memerhatikan
tanda-tanda jangkitan penyakit atau serangan perosak seperti belalang,
cengkerik atau siput. Jika terjumpa, musnahkan. Memastikan tidak ada
pokok yang tercabut disebabkan oleh binatang. Memastikan tidak ada
penitis yang tercabut atau tidak dicucukkan berhampiran pangkal pokok.
Menghidupkan pam sekali pada awal pagi. Pastikan bahawa medium tanaman
tidak terlalu basah sehingga air bertakung di dalam beg-beg tanaman.
Sekiranya ini berlaku, tebuk beberapa lubang di sisi beg (bukan di
bawah beg tanaman) menggunakan pisau kecil untuk mengalirkan air keluar
dengan segera. Jika air bertakung, pokok akan mati. Memeriksa setiap
pokok pada awal pagi. Mana-mana pokok yang masih layu atau mati perlu
diganti. Sebaiknya diganti dengan beg tanaman yang baru keran ditakuti
pokok yang mati tersebut telah dihinggapi penyakit. Melarutkan baja
stok ke dalam tangki larutan baja. Bacaan EC ialah 2.5 Menghidupkan pam,
ï‚·
ï‚· ï‚· 1 Hari Dan 2 Hari Selepas Tanam
PENYELIAAN SELEPAS MENANAM
ï‚· ï‚·
ï‚·
3 Hari Selepas Tanam
ï‚· ï‚·
39
memberi baja kali pertama kepada pokok. Masih diberikan sekali sehari.
ï‚· ï‚· Menghidupkan pam pada awal pagi. Pemberian larutan baja masih 1
kali sehari. Memeriksa setiap pokok pada awal pagi. Memerhatikan tanda-
tanda jangkitan penyakit atau serangan serangga perosak. Sekiranya
terdapat pokok yang layu pada awal pagi, periksa medium tanamannya.
Sekiranya kering, kemungkinan alat penitisnya telah tercabut atau
tersumbat. Jika tersumbat, cabut alat penitisnya dan cuci saambil
mengetukkannya pada benda keras agar bahan-bahan yang menyekat
pengaliran larutan baja akan terkeluar. Menambah kekerapan pemberian
larutan baja kepada 2 kali sehari, pada awal pagi dan lewat petang.
Tetapi sekiranya keadaan cuaca sepanjang minggu redup atau berjerebu,
penambahan kekerapan pemberian baja ini boleh ditangguhkan. Membuang
tunas air atau tunas ketiak supaya pokok kekal mengeluarkan satu batang
utama sahaj sehingga cabang utama keluar. Membuat rawatan pencegahan
penyakit akar â€™Pythiumâ€™. Larutkan racun kulat Previcur N sebanyak
10 ml atau FoliR-Fos sebanyak 13 ml ke
ï‚· 4 Hari Hingga 7 Hari Selepas Tanam ï‚·
ï‚·
7 Hari Selepas Tanam
ï‚·
ï‚· 10 Hari Hingga 35 Hari Selepas Tanam ï‚· PENGURUSAN PENYAKIT DAN
SERANGGA PEROSAK ï‚·
7 Hari Dan 17 Hari Selepas Tanam
40
ï‚·
dalam 10 liter air. Siram 100 ml bancuhan ini ke pangkal tiap-tiap

pokok. Pastikan bahawa pam tidak dihidupkan sebelum rawatan ini.
Larutan baja boleh diberikan 2 jam selepas rawatan ini dilakukan.
ï‚·
ï‚·
8 Hari Hingga 180 Hari Selepas Tanam
ï‚·
Memeriksa setiap pokok pada awal pagi. Memerhatikan tanda-tanda

serangan penyakit atau serangga perosak. Memeriksa pucuk-pucuk pokok
untuk mengesan serangan hama dan juga kutu trips. Lihat di bawah daun-
daun di bahagian pertengahan ( 2/3 bahagian pokok) untuk mengesan
kehadiran afid, dan lalat putih (white fly). Serangan ulat pelombong
daun jelas nampak serangannya pada daun-daun separa tua. Memeriksa
sistem fertigasi agar sentiasa berfungsi dengan baik. Memacak dua
batang panjang, 180 cm kayu (2.5cm x 2.5cm) atau besi galvani 1.25 cm,
di sepanjang baris paip pembahagi (membentuk X) bagi mengikat dawai
atau tali penyokong pokok cili. Mengikat dahan-dahan pokok cili pada
tali atau dawai penyokong bagi mengelakkan dahan-dahan daripada patah
disebabkan berat buah (dilakukan mengikut keperluan). Ia dilakukan
berterusan apabila perlu.
ï‚· 20 Hari Selepas Tanam
MENGIKAT POKOK 30 Hari Selepas Tanam Hingga 150 Hari
ï‚·
41
ï‚·
25 Hari Selepas Tanam Dan Seminggu Sekali MEMBILAS MEDIUM TANAMAN
ï‚·
Membilas medium tanaman dengan air bersih iaitu dengan memberikan air
tanpa baja kepada semua pokok mengikut kekerapan yang sedia ada. Ini
bertujuan untuk membersihkan timbunan garam-garam galian dan
meningkatkan pH medium tanaman bagi mengelakkan proses air keluar dari
pokok (deplasmolisis) yang boleh menyebabkan pokok mati. Menambahkan
kekerapan penitis larutan baja kepada 4 kemudian menjadi 5 seterusnya
menjadi 6 kali sehari mengikut pertumbesaran pokok. Bunga-bunga cili
mesti menjalani proses pendebungaan sebelum menjadi buah. Pendebungaan
sendiri sukar berlaku kerana ketiadaan agen pendebungaan seperti
seranggan atau angin jika menggunakan Rumah Tanaman dengan dinding
kalis seranggan ini. Pendebungan berbantu boleh dilakukan dengan
menepuk perlahan dahan-dahan pokok cili yang telah berbunga. Ia
dilakukan sekurang-kurannya sekali bagi setiap 2 hari. Cara ini
terbukti berkesan dapat meningkatkan pengeluaran hasil cili. Alat
penggetar bunga (pollen vibrator) yang digerakkan menggunkan bateri
juga boleh digunakan. Penggetaran tangkai-tangkai bunga hanya akan
berkesan sekiranya dilakukan antara
ï‚· 28 Hari Selepas Tanam ï‚·
ï‚·
MEMBANTU PENDEBUNGAAN
25 Hari Selepas Tanam Hingga Tamat Projek
ï‚·
ï‚·
ï‚·
42
pukul 10.00 pagi hingga 2.00 petang. 55 Hari Selepas Tanam Dan Selang 3
Hari ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· 150 Hari Selepas Tanam Atau Apabila Sesuai ï‚· ï‚·
Memetik buah cili masak. Membuat penggredan buah cili Memasarkan buah
cili Memetik buah cili yang masak termasuk juga yang hijau.
Mengasingkan yang masak dengan yang hijau. Mencabut semua pokok bersama
akar dan memusnahkan semuanya.
MEMETIK BUAH
MENAMATKAN TANAMAN
7.3.10 Penuaian Cili boleh dipetik 60 â€“ 70 hari selepas menanam. Buah
akan masak 30 â€“ 35 hari selepas berbunga. Buah yang masak akan
berwarna merah dan biasanya dipungut secara manual setiap empat hari
sekali. Tempoh pengeluaran hasil adalah 3 â€“ 6 bulan. Hasil cili
bergantung kepada jenis kultivar yang ditanam.
Peringkat yang sesuai untuk memungut hasil cili untuk kegunaan segar
ialah bila buah berwarna hijau tua kemerahan. Manakala bagi cili untuk
diproses atau cili kering, peringkat yang sesuai untuk dipetik ialah
apabila buah berwarna merah sepenuhnya. Cili dipetik dengan tangan
bersama tangkainya sekali. Sebaik-baiknya kerja-kerja mengutip hasil
dilakukan pada waktu pagi atau lewat petang ketika suhu rendah.
43
7.3.11 Pengendalian Lepas Tuai Selepas memetik, operasi pengendalian

pasca tuai cili dilakukan termasuklah pemilihan, pembersihan,
pengeringan, penggredan dan pembungkusan. Disamping itu, operasi
tambahan yang mungkin perlu dilakukan adalah penyahhijauan dan
perawatan air panas.
Penyahhijauan Penyahhijauan dilakukan pada cili yang cukup matang

dengan cara mendedahkannya kepada gas etilina (500 bpi) selama 24 jam
pada suhu 20Âº â€“ 25Âº celicius dengan kelembapan relatif di antara 80
â€“ 95 %. Cara ini akan menghasilkan warna merah cili yang seragam.
Penggredan Penggredan cili dilakukan secara subjektif berdasarkan
warna, saiz, tahap kesegaran, tahap kecederaan mekanik dan seranga
penyakit atau perosak. Berdasarkan panduan yang dikeluarkan oleh pihak
FAMA, penggredan berdasarkan warna kulit cili untuk menggambarkan tahap
kematangan ini boleh dilakukan menggunakan 6 Indeks Kematangan, iaitu :
INDEKS KEMATANGAN
KETERANGAN ï‚§ Kulit berwarna hijau muda. ï‚§ Dipasarkan sebagai cili
hijau
GAMBARAN
Indeks 1 (Tidak Matang)
44
Indeks 2 (Matang)
ï‚§ Kulit berwarna hijau tua. ï‚§ Keadaannya berkilat ï‚§ Dipasarkan
sebagai cili merah. ï‚§ Kulit kelihatan berwarna hijau dan merah
ataupun hijau merah. ï‚§ Dipasarkan sebagai cili merah. ï‚§ Kulit
berwarna merah kehitaman (hampir masak). ï‚§ Keadaan ini masih boleh
diterima oleh pasaran pada peringkat runcit. ï‚§ Kulit cili berwarna
merah sepenuhnya.
Indeks 3 (Cukup Matang)
ï‚§ Kulit cili berwarna merah kehitaman. Indeks 6 (Cukup Matang)
Pembungkusan Bagi pembungkusan pukal, bahan yang kukuh seperti bakul

plastik yang muatannya tidak melebihi 20 kg boleh digunakan. Sementara
bagi pembungkusan runcit, bahan pembungkus seperti beg politilin
(plastik) , jaring plastik, beg kertas dan dulang polistirifom berbalut
filem polivinil klorid adalah sesuai.
45
Penyimpanan Pra-penyejukan dengan udara dingin pada suhu 10Âº C boleh

menurunkan suhu asal cili ke suhu penyimpanan dalam masa 1.5 â€“ 2.5
jam. Cili segar dapat disimpan selama 3 â€“ 6 minggu pada suhu 5Âº -
8Âº Celcius dengan kelembapan relatif 90 â€“ 95 % .
7.4
CARTA ALIRAN PERLAKSANAAN
46
8.0
RANCANGAN PEMASARAN Bagi mendapatkan pendapatan yang maksimum dari

projek yang dilaksanakan, aspek pemasaran merupakan elemen penting yang
perlu diurus dengan cekap dan berkesan. Perancangan dan analisa semasa
penting untuk memastikan perlaksanaan sesuatu projek menghasilkan
pendapatan yang lumayan kepada pengusaha. Perkaraperkara yang terlibat
dalam rancangan pemasaran ini adalah :
1) Analisa Pasaran 2) Analisa Pesaing 3) Analisa Persekitaran 4)

Analisa SWOT (Strenghten, Weekness, Oppurtunity and Threat) 5) Strategi
Pemasaran 6) Pemilihan Strategi 7) Faktor-faktor Kritikal Kejayaan
8.1 8.1.1
ANALISA PASARAN Takrif Dan Informasi Pemasaran Definisi : Pemasaran â€

Adalah satu daripada komponen sistem ekonomi keseluruhannya di mana ia
melibatkan penggunaan hasil-hasil pertanian yang
mendatangkan manfaat kepada semua.â€
Definisi : Jualan â€Adalah satu proses yang melibatkan aktiviti jualan

atau urusniaga.â€
47
8.1.2
Proses Pemasaran HIMPUNAN SETEMPAT Kawasan Pengeluaran HIMPUNAN PUSAT

Kawaan Pengumpulan PEMPROSESAN / PENGILANGAN Perubahan Bentuk
PEMBORONGAN Pasaran Borong PERUNCITAN
8.1.3
Saluran Pemasaran PENGELUAR
EJEN / BROKER
PEMBORONG
PEMBORONG
PERUNCIT
PERUNCIT
PERUNCIT
48
8.1.4
Penetapan Harga Sistem Hantaran ï‚§ Sayur dihantar pemborong. ï‚§ Harga
tidak diketahui. ï‚§ Semua jenis gred kepada
PENGELUAR
PEMBORONG
ï‚§ Persetujuan hantaran. ï‚§ Tiada apa-apa bayaran
AKTIVITI JUALAN
ï‚§ Jualan secara tunai. ï‚§ Pengeluar â€“ menanggung kerosakan, susun.
ï‚§ Pemborong â€“ ambil upah dan kos yang terlibat.
PENGELUAR
ï‚§ Pembayaran pemborong.
yang
dibuat
oleh
8.1.5
Sistem Pemborongan Di Peringkat Borong Sasaran : Peruncit, Pengedar,

Pengguna dan lain-lain.
Hasil pertanian yang dikeluarkan akan dipasarkan mengikut sistem

pemborongan di mana sasaran utama ialah bagi peruncit, pengedar dan
pengguna sasaran. Penetapan harga adalah dipengaruhi oleh : 1) Masa 2)
Kualiti 3) Kuantiti 4) Permintaan 5) Persaingan
49
8.1.5 Kedudukan Harga Ladang (Purata) Harga ladang (purata) bagi cili
Kulai dari tahun 1996 â€“ 2000 mengikut negeri : TAHUN NEGERI 1996 (RM)
3.16 1.30 4.45 2.79 2.27 2.74 2.56 4.38 2.43 3.40 3.53 2.83 NIL 3.16
1997 (RM) 2.70 4.32 4.30 2.87 2.53 2.19 1.70 3.43 3.30 5.07 3.32 3.36
NIL 3.30 1998 (RM) 3.58 5.89 5.32 4.80 3.38 NIL 1.80 5.10 4.11 5.65
4.63 4.35 2.8 4.48 1999 (RM) N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A
N/A N/A N/A N/A 2000 (RM) 3.45 4.41 3.79 4.57 3.14 NIL 7.50 3.53 5.06
5.75 NIL 3.46 NIL 3.95
KEDAH PERAK JOHOR KELANTAN TERENGGANU PERLIS SELANGOR PAHANG SARAWAK

MELAKA P.PINANG N.SEMBILAN SABAH PURATA
50
8.1.6 Kedudukan Harga Borong (Purata) Harga borong (purata) bagi cili
Kulai dari tahun 1996 â€“ 2000 mengikut negeri : TAHUN NEGERI KEDAH
PERAK JOHOR KELANTAN TERENGGANU PERLIS SELANGOR PAHANG SARAWAK MELAKA
P.PINANG N.SEMBILAN SABAH WILAYAH PURATA 1996 (RM) 4.16 1.40 5.31 3.28
3.36 4.65 6.13 5.62 4.29 5.29 4.45 4.05 2.56 5.04 4.54 1997 (RM) 4.00
5.12 5.51 3.53 3.44 4.62 5.48 5.30 5.20 5.21 4.49 4.85 2.66 4.83 4.73
1998 (RM) 5.53 6.56 6.61 4.89 4.76 NIL 7.92 7.26 5.53 6.47 5.89 5.65
2.83 6.05 6.13 1999 (RM) N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A
N/A N/A N/A N/A 2000 (RM) 5.03 5.12 5.21 5.09 4.25 NIL 6.43 6.01 6.93
5.59 4.86 4.99 6.05 5.74 5.46
51
8.1.7 Kedudukan Harga Runcit (Purata) Harga runcit (purata) bagi cili
Kulai dari tahun 1996 â€“ 2000 mengikut negeri : TAHUN NEGERI 1996 (RM)
5.71 1.90 6.34 4.31 4.65 5.77 7.06 6.68 6.20 6.51 5.54 6.03 4.33 6.84
5.88 1997 (RM) 6.30 6.59 6.92 4.89 4.92 5.76 7.41 6.30 7.58 6.33 5.83
6.73 6.65 7.52 6.53 1998 (RM) 7.82 7.59 8.67 6.07 6.99 NIL 8.87 8.83
7.39 7.77 7.91 8.35 NIL 8.74 7.92 1999 (RM) N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A
N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A 2000 (RM) 7.20 6.78 6.99 6.09 6.19 NIL
7.55 8.00 8.91 6.99 6.17 6.19 8.31 7.57 7.20
KEDAH PERAK JOHOR KELANTAN TERENGGANU PERLIS SELANGOR PAHANG SARAWAK

MELAKA P.PINANG N.SEMBILAN SABAH WILAYAH PURATA
52
8.1.8 Kuantiti Penggunaan Cili (Metrik Tan) Peringkat Kilang, Institusi

Dan Isi Rumah. TAHAP PENGGUNAAN TAHUN INSTITUSI (MT) 5,282.30 5,431.70
4,252.10 5,203.90 5,984.50 6,882.20 7,914.50 9,101.70 ISI RUMAH (MT)
21,684.40 22,248.20 22,826.70 23,420.20 24,029.10 24,653.90 25,294.90
25,952.50 KILANG (MT) 2,037.00 1,963.00 13,215.00 15,197.30 17,476.80
20,098.40 23,113.10 2,658.10
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
8.1.9 Saiz Dan Bahagian Pasaran Sayur cili dapat tumbuh dikebanyakan
negara di dunia, namun begitu negara Asia merupakan kawasan penanaman
cili paling luas berbanding benua lain iaitu seluas 688,710 hektar,
manakala benua Afrika mempunyai kawasan tanaman seluas 204,890 hektar.
Jumlah Keluasan (Hektar) Bagi Tahun 1998 Amerika Tengah 119,730 Afrika
204,890 Asia 688,710 Eropah 145,411 Amerika Latin 149,350 Amerika
Selatan 28,438 Amerika Utara 29,620
53
Keseluruhan pasaran bagi cili didapati banyak kepada cili segar, tetapi
bagi pasaran luar, bentuk cili yang dikeluarkan adalah cili kering.
Namun yang demikian, terdapat pelbagai jenis cili yang dapat diterima
pasaran ini termasuklah cili Bangi, cili Kulai, cili merah dan cili api.
Pengeluar utama cili dunia adalah negara China, ia berdasarkan sumber

The Chilli Pepper Institute yang mana negara tersebut meliputi 46%
pengeluaran dunia iaitu sebanyak 7,025,360 metrik tan pada bulan
Disember 2002 .
Negara pengeluar utama cili dunia adalah : NEGARA PENGELUAR JUMLAH

PENGELUARAN ( 1 MT = 1000 KG)
China 7,025,360 Turkey 1,390,000 Mexico 1,181,924 Nigeria 970,000

Sepanyol 888,400 USA 760,810 Egypt 369,500 Korea 322,341 Indonesia
274,022 Italy 245,800 Netherlands 240,000 Tunisia 210,000 Yugoslovia
209,000 Morocco 203,700 Romania 191,376 Algeria 190,000 Bulgaria
185,000 Japan 165,000 Hungary 140,000 Macedonian 110,676 Greece 110,000
JUMLAH 15,382,909 Sumber : The Chili Pepper Institute, Disember 200
54
8.1.10 Pendekatan Pemasaran Di Dalam Menjamin Daya Maju Pendekatan

utama yang di kenal pasti bagi menjamin daya saing pasaran cili ialah
pasaran domestik dan pasaran eksport . Maka aktiviti pemasaran akan
dilaksanakan bersesuaian dengan segmen yang terlibat .
1) Pasaran Domestik Pertumbuhan ekonomi, pertambahan penduduk, trend

pengguna dan gaya hidup mempengaruhi permintaan cili dalam negara.
Faktor menggalak seperti promosi, memainkan peranan penting bagi
menimbulkan kesedaran perlunya sayur-sayuran , contohnya dalam
pemakanan harian.
â€Kempen
Makan
Sayur-Sayuranâ€
perlulah
dilihat
kepada
kepentingan sayur-sayuran yang dikeluarkan di dalam negara. Usaha ini

akan dapat mengurangkan bil import, seterusnya mengurangkan kadar
tukaran wang asing. Di samping itu, galakan perlu diberi kepada
institusi-institusi seperti hotel, sekolah, pusat latihan menggunakan
sepenuhnya sayur-sayuran tempatan.
Insentif juga perlu diberi kepada industri yang menggunakan

sayursayuran tempatan terutamanya cili bagi tujuan pemprosesan.
2) Pasaran Eksport (Segmen Luar Negara) Pasaran eksport utama cili

Malaysia ke Singapura, Brunei, Hong Kong dan EU, perlulah dikekalkan.
Cili varieti baru perlu
55
diperkenalkan
dan
hantaran
percubaan
akan
dibuat
bagi
memungkinkan cili Malaysia dapat diterima di pasaran luar negara

khususnya pasaran baru di negara-negara EU.
Pendekatan pemasaran secara â€™niche marketâ€™ serta disokong dengan

program promosi perlu dilaksanakan secara berkesan. Sayur-sayuran
organik jenis berbuah, seperti cili dan berdaun dikenal pasti sebagai
peluang pasaran ke negara-negara
pengimport utama sayur-sayuran Malaysia.
8.1.11 Masalah Pemasaran a) Harga Tidak Stabil Kedudukan harga yang

tidak stabil di mana harga ditetapkan mengikut keadaan semasa.
b) Kurang Saluran Pemasaran Kedudukan pasaran yang luas melibatkan

adanya saluran yang efektif dan berkesan. Ini akan melibatkan pemilihan
saluran yang betul bagi memastikan hasil-hasil pertanian dapat
disalurkan pengguna, pemborong dan peruncit.
c) Kurang Maklumat Pasaran Pengusaha, pengeluar atau petani yang ingin

memasarkan hasilhasil pertanian, mereka perlu memastikan mendapat
maklumat pasaran yang lengkap dan terkini. Mereka perlu mendapat
56
maklumat yang lengkap mengenai sasaran utama dan kedudukan pasaran

semasa.
d) Kurang Prasarana Wujudnya masalah kekurangan kemudahan seperti

saluran
pengakutan, bekalan elektrik, bekalan air, dan sebagainya.
e) Bekalan Tidak Terjamin Wujudnya saluran pemasaran yang tidak

terjamin di mana berlakunya pasaran tidak ada kawalan dan sumber yang
baik.
f) Tidak Memenuhi Kehendak Pasaran Terdapat juga hasil pertanian yang

tidak memenuhi kehendak pasaran semasa. Ini menyebabkan berlakunya
lambakan dan mengakibatkan pembaziran.
g) Perlaksanaan Peraturan Tertentu Wujudnya peraturan-peraturan

tertentu yang menghadkan
pengagihan pemasaran.
h) Sistem Pembungkusan Ramai pengeluar yang mempunyai sistem

pembungkusan yang tidak menarik dan juga tidak sesuai untuk digunakan.
57
i) Persaingan Persaingan yang hebat di kalangan negara-negara pengeluar

cili yang lain.
j) Kurang Pendedahan Pengusaha kurang pendedahan dalam pemasaran

terutamanya di luar negara.
8.1.12 Langkah-Langkah Mengatasi Masalah i) Pendekatan konsep â€Pasaran

ïƒ Pengeluaran ïƒ Pemasaranâ€ ii) Penyebaran maklumat pasaran iii)
Mempertingkatkan promosi iv) Penggunaan teknologi terkini v)
Pengwujudan industri hiliran cili vi) Memperbanyakkan prasarana
pemasaran vii) Perlaksanaan penguatkuasaan
8.1.13 Strategi Pemasaran Yang Berkesan i) Berkualiti ii) Jaminan

pengeluaran iii) Pengendalian yang sempurna iv) Kos pengeluaran yang
minima v) Pembungkusan yang baik vi) Kecekapan operasi ladang kontrak
vii) Memenuhi citarasa pembeli
58
viii)Keberkesanan aktiviti promosi ix) Rangkaian pemasaran yang

terjamin x) Berdaya saing xi) Bijak mencari peluang
8.1.14 Kedudukan Pasaran Eksport Dan Import Cili Malaysia Cili

merupakan salah satu sayuran berbuah yang cukup popular di Malaysia.
Berdasarkan jadual eksport import cili Malaysia, kita boleh merumuskan
bahawa eksport cili berada dalam kedudukan agak statik dari tahun 1995
â€“ 2001. Namun begitu, nilai import terus meningkat dari tahun 1995
â€“ 2001 itu.
59
60
8.1.13 Pasaran Domestik Pasaran domestik cili boleh dibahagikan kepada

3 kategori utama iaitu institusi, isi rumah dan kilang. Penggunaan cili
pula boleh dibahagikan kepada 4 kategori iaitu cili hijau, cili kering,
cili merah dan cili padi. Jangkaan penggunaan cili adalah untuk
penggunaan cili tahun 2008, 2009 dan sehingga tahun 2010. Jangkaan bagi
6 tahun akan datang, penggunaan cili akan terus meningkat berikut
pertambahan bilangan penduduk di Malaysia, dan ini akan menambahkan
peningkatan permintaan terhadap cili segar dan juga yang telah diproses
cili sos atau cili giling.
61
Manakala penggunaan kilang juga akan terus bertambah dengan wujudnya

perhubungan di antara permintaan cili dengan penggunaan isi rumah.
8.2
ANALISA PESAING
8.2.1 Analisis Dayasaing Tanaman Cili Analisis dayasaing dilaksanakan

bagi menentukan kedudukan
Malaysia dalam perusahaan tanaman cili berbanding negara-negara pesaing

utama iaitu Thailand, Indonesia, China dan India yang merupakan sumber
import negara.
Dayasaing tanaman cili di Malaysia dapat dinilai menggunakan kaedah

â€™Peta Dayasaingâ€™ yang memperlihatkan dayasaing tanaman ini dari
segi perniagaan, teknologi dan strategi yang perlu diambil bagi
meningkatkan atau mengekalkan daya saing di pasaran terbuka ( rujuk
Peta 1).
62
Dayasaing dan teknolgi, masing-masing dibahagikan kepada 3 tahap : i)

Dominan ii) Berdaya Maju iii) Lemah
Pengkelasan ini berasaskan kepada perbandingan relatif bagi angkubah

kos pengeluaran (atau lain-lain angkubah yang sesuai) dan penghasilan
(atau lain-lain angkubah yang sesuai) di antara negaranegara pesaing.
Angkubah-angkubah kos pengeluaran (RM/tan), harga cili apabila tiba di

pasar borong Selayang (RM/tan) , harga import (RM/tan) dan kos
63
pemasaran (RM/tan) diguna bagi menilai dayasaing perniagaan dan

angkubah hasil (tan/ha) diguna bagi menilai dayasaing teknologi.
Berikut dibincangkan tahap dayasaing perniagaan dan dayasaing teknologi

bagi tanaman cili berasaskan harga import cili segar dan disejukkan.
8.2.2 Dayasaing Tanaman Cili @ Angkubah Harga Import Dan Hasil

Persaingan di pasaran tempatan boleh dinilai dengan membandingkan harga
cili yang di import (harga borong bagi cili bagi Malaysia) dan
penghasilan cili se hektar bagi negara-negara pesaing (rujuk Peta 2).
64
Malaysia berada pada kedudukan dominan daripada aspek dayasaing

teknologi memandangkan penghasilan se hektar tertinggi (19.0 tan/ha)
berbanding negara-negara pesaing. Indonesia pula berada pada kedudukan
terkebelakang dalam dayasaing teknologi dengan
penghasilan terendah iaitu 2.97 tan/ha. Pesaing terhampir pula ialah

China dengan kadar penghasilan 18.5 tan/ha dan Thailand dengan kadar
hasil 14.44 tan/ha.
Bagi dayasaing perniagaan pula, Malaysia berada dalam kedudukan lemah

kerana harga borong yang tinggi berbanding harga import dari negara-
negara pesaing.
Harga import cili segar dan disejuk beku dari Thailand adalah paling
rendah, diiukuti oleh China, Indonesia dan India. Dengan mengambil kira
dayasaing teknologi dan dayasaing perniagaan, Malaysia berada pada
kedudukan dominan dalam dayasaing teknologi dan lemah.
Dalam dayasaing perniagaan, strategi yang perlu diambil ialah â€

breakout-strategiesâ€ , dengan mempelopori penggunaan teknologi baru
bagi meningkatkan produktiviti dan kecekapan pengeluaran di ladang dan
pemasaran hasil.
Kos pengeluaran di Malaysia dianggarkan kira-kira RM 0.95 / kg. Harga

cili di peringkat ladang dianggarkan pada RM 3.00 / kg dan harga borong
pula adalah RM 4.15 / kg. Wujud ketidakcekapan dalam
65
pemasaran cili dengan margin yang tinggi bagi peringkat ladang, borong
dan runcit.
8.3
ANALISA PERSEKITARAN Cili dikategorikan di antara produk pertanian yang

mendapat beberapa insentif kerajaan di dalam pelaburannya. 1) Insentif
Bukan Cukai 2) Insentif Potongan Cukai 3) Insentif Mengikut Projek
Naungan
8.3.1
Insentif Bukan Cukai i) Export Credit Refinancing (ECR) Scheme

Diuruskan oleh Export-Import Bank Berhad bermula 01/01/1998. Pelaburan
cili mendapat kemudahan secara langsung atau tidak langsung daripada
pinjaman jangka pendek untuk tujuan eksport seperti berikut :
a) Kemudahan Pasca Penghantaran Boleh memohon pinjaman semula maksimum

RM50 juta ataupun 100% daripada jumlah pinjaman dan minimum hanya RM10
juta.
b) Kemudahan Sebelum Penghantaran Maksimum pinjaman semula sebanyak

RM50,000 ataupun 80% daripada pinjaman asal.
66
ii) Export Credit Insurance And Guarantee Schemes Skim ini ditubuhkan
pada tahun 1977 dan equitinya dipegang oleh Bank Industri Malaysia.
Objektifnya adalah untuk menolong mempromosikan eksport dan pelaburan.
iii) Industrial Technical Assistance Fund (ITAF) Dana ini ditubuhkan

oleh Kerajaan Malaysia dengan pembiayaan permulaan RM50 juta untuk
memberi geran kepada Industri Kecil dan Sederhana (IKS). Sebanyak RM70
juta lagi telah ditambah untuk skim berikut : a) Business Planning And
Development Scheme b) Process Improvement And Product Development
Scheme c) Productivity And Quality Certification Scheme d) Market
Development Scheme
iv) Fund For Food Dana ini telah ditubuhkan pada Januari 1993. Bank
Negara Malaysia telah memperuntukkan sebanyak RM1,000 juta dan Bank
Pertanian Malaysia pula memperuntukkan sebanyak RM300 juta.
8.3.2
Insentif Potongan Cukai Pelaburan di dalam pengeluaran cili telah

digariskan sebagai produk yang boleh diberi potongan cukai di bawah â€
The Promotion Of Investment Act, 1986â€ dan â€Income Tax Act, 1967â€.
Potongan boleh dibuat secara sepenuhnya ataupun sebahagian sahaja.
Tambahan
67
kepada potongan cukai tersebut, insentif secara potongan cukai jualan

dan duti juga boleh diminta di bawah â€Customs Act, 1967â€, â€œSales
Tax Act, 1972â€ dan â€œExcise Duty Act, 1976â€.
i) Promotion Of Investment Act, 1986 Adalah dibawah kawalan Kementerian

Perdagangan Antarabangsa Dan Industri (MITI). Permohonan untuk perkara
ini boleh dipohon daripada Lembaga Kemajuan Perindustrian Malaysia
(MIDA) dan perkara-perkara yang boleh dipohon adalah : a) Pioneer
Status b) Invesment Tax Allowance c) Infrastructure Allowance d) Double
Deduction On Expenses For Promotion Of Exports
ii) Income Tax Act, 1967 Adalah dibawah kawalan Kementerian Kewangan
Malaysia (MOF) dan permohonan boleh dipohon daripada Lembaga Hasil
Dalam Negeri (LHDN). Insentif-insentif yang boleh dipohon di bawah akta
ini adalah seperti berikut : a) Agriculture Allowance b) Reinvestment
Allowance c) Double Deduction On Research And Development d) Double
Deduction For Training e) Double Deduction For Insurance Premiums f)
Double Deduction For Promotion Of Local Brand Name
68
g) Single Deduction On Pre-Operating Expenses h) Industrial Building

Allowance i) Deduction For Capital Expenditure On Approved Agriculture
Projects j) Special Tax Treatment For Gift k) Tax Exemption Of
Increased Exports l) Special Capital Allowances
iii) Customs Act, 1967, Sales Tax Act, 1972 dan Excise Duty Act, 1976
Adalah dibawah kawalan Kementerian Kewangan Malaysia (MOF).
Pengecualian cukai boleh dipohoon kepada perkara-perkara berikut : a)
Sektor Pertanian b) Aktiviti Penyelidikan c) Aktiviti Latihan d)
Kawalan Alam Sekitar
8.3.3
Insentif Mengikut Projek Naungan Beberapa insentif di bawah Pekeling

Kementerian Pertanian adalah seperti berikut : i) Taman Kekal
Pengeluaran Tanaman (TKPM) ii) Kualiti Dan Standard iii) Skim
Akreditasi Tanaman Ladang iv) Projek Perdana
69
v) Khidmat Nasihat Dan Bimbingan
Taman Kekal Pengeluaran Tanaman Makanan (TKPM) Satu kemudahan yang

disediakan khas dengan kemudahan asas untuk pengeluaran jangka pendek
secara berterusan di mana pihak MOA Inc. (agensi di bawah Kementeri
Pertanian) telah diarahkan untuk menyediakan prasarana kawasan ini.
Kerja-kerja secara intergrasi oleh agensi pertanian (Kementerian
Pertanian) seperti Jabatan Pertanian, Jabatan Parit Dan Saliran dan
lain-lain, adalah termasuk kerja-kerja pembersihan kawasan dan
pembekalan sistem pengairan yang bernilai RM10,000 / hektar, telah
dijalankan.
Kualiti Dan Standard FAMA menerusi SIRIM telah melaksanakan satu sistem
berasaskan CODEX , menyediakan satu program kawalan gred dan standard
untuk pasaran domestik dan antarabangsa. Enakment Dan
PeraturanPeraturan Pemasaran Sayur-Sayuran, 1975 adalah berkaitan.
Skim Akreditasi Tanaman Ladang Skim di bawah Kementerian Pertanian ini

menggalakkan golongan pengeluar untuk menyertainya. Beberapa kriteria
dan pemeriksaan perlu dilalui untuk mendapatkan sijil ini.
70
Projek Perdana Projek di bawah satu agensi Kementerian Pertanian

membuat secara intergrasi di mana urusan berkaitan pemasaran dan
tanaman disokong oleh badan tersebut. Projek digalakkan dikalangan
ahli-ahlinya dengan bantuan.
Khidmat Nasihat Dan Bimbingan Semua agensi di bawah Kementerian

Pertanian mempunyai tugas memberi nasihat di dalam bidang masing-masing
seperti khidmat pemasaran dan motivasi oleh FAMA, khidmat tanaman dan
subsidi oleh Jabatan Pertanian dan MARDI.
8.4 8.4.1
ANALISA SWOT Analisis Matrik TOWS Matrik TOWS (rujuk Peta 3) adalah
satu alat analisis (analysistâ€™s tool) yang digunakan bagi memaparkan
kekuatan (S), kelemahan (W), peluang (O) dan ancaman (T) bagi sesuatu
projek, seperti perusahaan tanaman cili di Malaysia. Peta 3 : MATRIK
TOWS BAGI TANAMAN CILI KEKUATAN (S) 1. Mempunyai tanah subur, iklim
sesuai dan kemudahan infrastruktur untuk pengeluaran. 2. Teknologi
pengeluaran dan pengendalian lepas tuai yang cekap. 3. Penggunaan dalam
negeri bertambah. KELEMAHAN (W) 1. Benih import. 2. Kebun kecil dan
berselerak. 3. Kurang pekerja. 4. Kos pengeluaran yang tinggi. 5. Mudah
rosak. 6. Harga tidak stabil. 7. Kurang maklumat pasaran. 8. Tidak
memenuhi
71
4. Rantaian pasaran kukuh. 5. Khidmat sokongan agensi kerajaan. PELUANG

(O) 1. Insentif dan galakan kerajaan bagi meningkatkan pengeluaran. 2.
Penggantian import. 3. Kesan WTO peluang eksport terbuka. 4. Kontrak
pasaran dengan syarikat multinasional (contoh: pasaraya besar Giant,
TESCO dll , Nestle
kehendak pasaran. 9. Sisa toksik yang tinggi.
Stretegi â€“ SO Strategi â€“ WO 1. S1/S2, O1/O2 /O3 â€“ 1. W2,

O1/O2/O3/O4 tingkat pengeluaran â€“ tumpuan bagi memenuhi penanaman
permintaan dalam ekstensif di tanah negeri. rendah 2. S1/S2, O5 â€“
tingkat menggunakan pengeluaran untuk teknologi teroka pasaaran
persekitaran eksport baru dan terkawal (seperti bangunkan pasaran
sistem fertigasi) tradisi. atau organik bagi 3. S1/S2, O4 â€“ tingkat
mengurangkan sisa kecekapan dan kimia. produktiviti secara 2. W3/W4/W5,
O1/O2/ ekstensif bagi O3/O4 â€“ pengeluaran di pengeluaran secara tanah
rendah. berkelompok / besar-besaran dengan mekanisasi persekitaran
terkawal bagi meningkatkan kecekapan dan mengurangkan kos. 3. W1, O1/O2
â€“ bangunkan teknologi pengeluaran biji benih . Strategi â€“ WT 1. W6,
T1 â€“ insentif galakan bagi menerokai pasaran eksport baru dan
membangunkan pasaran tradisi. 2. W5, T2 â€“ penggunaan cili import oleh
institusi dan memproses. 3. W4, T2/T2 â€“ teknologi baru bagi
meningkatkan
ANCAMAN (T) Strategi â€“ ST 1. WTO dan AFTA 1. S3, T1/T2 â€“ membuka
peluang pendidikan dan bagi negara lain promosi pengguna mengeksport ke
tentang kelebihan Malaysia. cili Malaysia. 2. Kemasukkan cili 2. S1/S2,
T3 â€“ harga murah dari wujudkan insentif Thailand, Indonesia, galakkan
eksport China dan India. terutama 3. Tahap kesedaran kemudahan pengguna
terhadap pengendalian lepas kesan makanan tuai dan pedas dan bertoksik
pengangkutan.
72
tinggi meningkat.
3. S1/S2, T1/T2 â€“ teknologi mengurangkan kos pengeluaran dan kos

pemasaran.
kecekapan, produktiviti dan menurunkan kos pengeluaran.
Strategi SO Menggunakan peluang luaran. kekuatan dalaman bagi mengambil

kesempatan
Strategi WO Bertujuan memperbaiki kelemahan dengan mengambil peluang

luaran.
Strategi ST Menggunakan kekuatan industri bagi mengelakkan /

mengurangkan kesan ancaman luaran.
Strategi WT Adalah taktik bertahan bertujuan mengurangkan kelemahan

dalaman dan mengelakkan ancaman persekitaran.
8.4.2 Pemilihan Strategi 1) Meningkatkan pengeluaran bagi memenuhi

permintaan dalam negeri dan eksport. 2) Tumpuan pengeluaran cili di
tanah rendah di bawah persekitaran terkawal bagi mengurangkan
penggunaan bahan kimia.
73
3) Meningkatkan kecekapan dan produktiviti pengeluaran tanaman cili

dengan pengeluaran yang dilaksanakan secara berkelompok menggunakan
mekanisasi dan automasi bagi mengurangkan kos pengeluaran. 4)
Membangunkan teknologi pengeluaran biji benih yang toleran kepada
penyakit. 5) Pendidikan dan promosi pengguna tentang kelebihan cili
tempatan.
8.5
STRATEGI PEMASARAN
8.5.1 Strategi Beberapa strategi boleh dirangka untuk meningkatkan

dayasaing tanaman cili bagi pasaran tempatan dan eksport :
1) Strategi Produk Bekalan yang berterusan menjadi faktor penting dalam

pemasaran cili domestik dan antarabangsa. Bagi merealisasikan matlamat
pemasaran, strategi produk perlu berkualiti, menitikberatkan
kepada pembungkusan, penggredan dan pelabelan. Untuk pasaran jangkamasa

panjang, cili Malaysia perlu melepasi standard piawaian bagi
membolehkan perluasan pasaran ke negara-negara seperti Jepun, Taiwan,
Korea, Australia, EU dan USA.
2) Strategi Harga Bagi pasaran domestik, harga hendaklah mampu bersaing

dengan produk-produk yang diimport daripada negara jiran. Contohnya,
74
kedudukan harga cili Thailand agak rendah di pasaran. Maka bagi

menyaingi harga tersebut, kita terpaksa menurunkan harga di pasaran
tempatan. Bagi pasaran eksport, strategi harga perlulah mengambil kira
pasaran â€niche marketâ€ yang bercirikan produk yang unik, berkualiti
tinggi dan pembungkusan yang menarik.
3) Strategi Promosi Pendekatan promosi yang lebih aggresif dan berkesan

perlu dilaksanakan di dalam dan luar negara. Kempen galakan memakan
sayur-sayuran tempatan dan produk-produk pertanian tempatan hendaklah
diprogramkan secara berjadual sepanjang tahun. Bagi pasaran luar
negara, aktiviti promosi perlu melihat kepada memperkenalkan produk
dari segi uji rasa, khasiat dan cara penggunaannya.
4) Strategi Pengedaran Sistem pengedaran yang cekap amat penting bagi

memastikan semua hasil-hasil pertanian dapat dipasarkan secara meluas.
Oleh itu, kaedah mengurangkan kadar kerosakan selepas tuai dari segi
pemprosesan, penggredan, pembungkusan dan penyimpanan,
perlu ditingkatkan. Pemasaran sayur-sayuran harus dilihat kepada kaedah

pemborongan melalui pasar borong, institusi dan
pengilangan.
75
8.5.5 Strategi-Strategi Sokongan Pemasaran i) Rangkaian pemasaran

pemborongan dan peruncitan perlu
diperbanyakkan. Sistem komisyen perlu ditukarkan kepada sistem yang

lebih telus seperti sistem lelongan. Perlaksanaan ini boleh
dipraktikkan melalui rangkaian pesaran FAMA seperti penubuhan Terminal
Makanan Negara (TEMAN) dan pasar borong baru yang telah diprogramkan
dalam Rancangan Malaysia Ke-8.
ii) Rangkaian jualan terus seperti Pasar Tani perlu diperbanyakkan bagi
membolehkan pengguna mendapatkan produk.
iii) Mewujudkan persaingan yang sihat. Peruncitan secara â€™fanchaisâ€™

bagi penjualanbarang segar juga boleh diperkenalkan terutamanya
dikawasan bandar.
iv) Penguatkuasaan sistem penggredan,pembungkusan dan pelabelan yang

dilaksanakan sejak tahun 2001, membolehkan sayur-sayuran keluaran
Malaysia mempunyai standard yang tersendiri.
v) Pemasaran sayuran segar cili misalnya dikuasai oleh satu terma

disebabkan ciri mudah rosak dan kecekapan barangan tersebut tiba di
pasaran. Perlindungan yang rapi dan sesuai perlu dipraktikkan
bergantung kepada jenis sayur-sayuran yang dikeluarkan.
76
vi) Pembungkusan pukal (bulk packaging) yang diamalkan sekarang

menggunakan bakul buluh, guni dan lain-lain yang tidak sesuai, perlu
diubah. Trend permintaan pasaran yang memerlukan pembungkusan yang
lebih kecil menggunakan kotak, nilon bag dan bakul plastik, merupakan
kaedah pembungkusan yang terbaik. Cara ini lebih sesuai, mudah
dikendalikan dan mengurangkan peratus kerosakan.
vii) Dasar menyekat kemasukkan barangan yang tidak berkualiti bagi

mengelakkan lambakan sayur-sayuran di pasaran yang
menjejaskan pendapatan petani perlu dikuatkuasakan.
viii)Bagi pasaran eksport, sektor udara dan laut perlu efisyen serta
menawarkan kos perkhidmatan yang kompetitif. Penyediaan ruang kargo
yang mencukupi bagi pengeksportan barangan segar dan mudah rosak perlu
dikhaskan.
ix) Sistem bayaran rebet perkhidmatan kargo udara perlulah dikaji bagi
mengimbangkan tanggungan kos ejen penghantaran. Galakan pelaburan
kepada syarikat luar yang melabur dalam sektor sayursayuran untuk
tujuan eksport perlulah diadakan. Di samping itu, galakan untuk
pelaburan semula (reverse investment) kepada syarikat Malaysia yang
melabur di luar negara untuk sayur-sayuran gantian import perlu
diperkenalkan.
77
x) Pendekatan ke arah mewujudkan lebih ramai usahawantani dalam bidang

pengeluaran, pembekalan input, pemasaran, pengangkutan dan penggredan
boleh dilaksanakan melalui cara berikut : ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚·
Mengadakan latihan usahawantani Mengadakan insentif-insentif kepada
usahawantani Mewujudkan dana dan modal pusingan Menyediakan rangkaian
premis-premis perniagaan Menyediakan peluang-peluang perniagaan
pelbagai bidang seperti pembekalan input, pemprosesan dan lain-lain.
ï‚· Menyediakan teknologi yang terkini bagi bidang-bidang yang berkesan
dengan keperluan input pertanian.
xi) Kemajuan teknologi masa kini memerlukan perubahan cara pengedaran.

Pengedaran seperti e-dagang akan menjadi
pendekatan terbaru yang memenuhi keperluan pengguna yang mementingkan

keselesaan dan gaya hidup.
8.6
PEMILIHAN STRATEGI i) Berpandukan kepada penetapan hala tuju baru

komoditi cili, satu strategi bersepadu perlu diwujudkan. Strategi
tersebut haruslah berpandukan kepada kecekapan pemasaran yang strategik
di mana ia boleh didefinasikan seperti berikut :
Kecekapan Pemasaran : Kecekapan Faktor Luaran + Kecekapan Faktor Dalaman
78
Kecekapan Faktor Dalaman : Kecekapan Pengeluaran + Kecekapan Pasaran
Kecekapan Faktor Luaran = Penyelasaian kepada faktor berkaitan
ii) Faktor-faktor pengeluaran adalah amat penting untuk tujuan berdaya

saing dan berdaya maju dalam sesuatu kemajuan pemasaran. Perkara ini
boleh berhubungkait dengan kos
pengeluaran yang rendah dan pengeluaran yang berterusan. Faktor

penyesuaian tanah tidak menjadi halangan kepada penanaman cili
disebabkan semua tanah di Malaysia mempunyai tahap kesuburan yang baik.
iii) Dalam penyelidikan menunjukkan pengeluaran per hektar Malaysia

adalah di antara yang terbaik di rantau Asia tetapi â€keeping qualityâ€
yang mencacatkan rantaian pengeluaran (supply chain).
iv) Pusat jualan di Malaysia meliputi beberapa tempat yang agak

strategik di mana tedapat beberapa buah pasaraya hypermarket,
supermarket, kedai runcit, pasar malam, pasar awam serta lebih 280 buah
gerai pasar tani. Saluran pasaran adalah agak baik dengan adanya jalan
perhubungan darat yang sempurna dan pelabuhan yang efisyen.
79
v) Faktor keamanan dan kestabilan sosio politik negara amat penting

kepada perkembangan pemasaran. Malaysia boleh dikategorikan sebagai
sebuah negara yang selamat. Sekatan tarif akan dikurangkan dengan
adanyan perjanjian WTO dan perlaksanaan AFTA, Malaysia boleh diancam
oleh lambakan dari negara persekitaran terutama dari Thailand dan
Indonesia.
vi) Maka, Malaysia perlu memperkukuhkan prosedur â€phytosanitaryâ€

untuk kemasukkan komoditi dari negara asing. Faktor bukan tarif ini
adalah senjata terbaik Malaysia untuk mengelakkan komoditi yang tidak
dikelaskan untuk dimakan. Faktor ini dapat menstabilkan harga komoditi
cili dan akhirnya dapat menceriakan petani dan pengguna di Malaysia.
vii) Oleh itu, strategi yang perlu dijelaskan ialah negara Malaysia
dapat mengeluarkan komoditi cili dengan kos pengeluaran yang efisyen
dan kehilangan lepas tuai yang rendah serta kualiti penyimpanan
(keeping quality) yang baik. Dengan ini, bolehlah dijadualkan rantaian
penyaluran pengeluaran kepada pengguna.
80
8.7
FAKTOR-FAKTOR KRITIKAL KEJAYAAN i) Isu dan masalah yang mempengaruhi

dalam rancangan pemasaran cili adalah : BIL. 1. ISU / MASALAH Harga
yang tidak stabil ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· 2. Kurang saluran pasaran ï‚· ï‚· ï‚·
ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· PEMANTAUAN Pengeluaran tidak konsisten Maklumat
pasaran terhad Jadual penanaman/pemasaran lemah Cuaca tidak stabil
Maklumat terkini lambat Prasarana canggih di Malaysia
3.
Kurang maklumat pasaran Kurang prasarana
Penyebaran terhad Tidak menepati sasaran Tidak menggunakan prasarana

secara berkesan. Tidak menggunakan secara optima. Mengikut musim dan
selera petani Masih mengutamakan pengeluaran daripada pilihan pasaran.
Perubahan akta dan peraturan undang-undang. Mengikut selera penjual dan
keadaan komoditi Perkara biasa dalam pasaran Kebanyakan petani buta
maklumat. Genetik baru / genetik ubahsuai.
4.
5.
Bekalan tidak terjamin
6.
Tidak memenuhi pasaran
7.
Perlaksanaan peraturan tertentu Sistem pembungkusan
ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚·
8.
9. 10.
Persaingan Kurang pendedahan
11.
Kualiti Penyimpanan
81
ii) Pengguna dan petani selalu merungut tentang faktor harga yang
selalunya tidak stabil. Pengguna mahu nilai ringgit yang dibayar dan
petani mahu nilai tenaga yang disumbangkan untuk
membangunkan industri cili dan titik perseimbangan perlu dicari.
iii) Faktor utama kepada harga tersebut adalah pengeluaran yang tidak
konsisten kerana faktor cuaca yang tidak kondusif sepanjang tahun. Oleh
itu, faktor tersebut dan faktor-faktor lain seperti di dalam jadual di
atas dapat di atasi dengan melahirkan produk cili yang boleh disimpan
selepas tuai dengan tempoh tidak kurang daripada 6 bulan.
iv) Dengan penyimpanan 6 bulan ke atas, produk cili dapat distabilkan

harga sepanjang tahun dan pelan pemasaran dapat dijadualkan. Untuk
melahirkan kualiti penyimpanan yang ini perlulah ada genetik baru yang
boleh ditanam. Genetik ini diperolehi pengubahsuaian genetik atau dari
penemuan baru. sama ada dari
82
9.0
RANCANGAN KEWANGAN Analisis kewangan ini mengambil kira kesemua kos

yang terlibat serta pulangan (hasil) yang diramal daripada projek ini
iaitu penanaman 5,000 pokok cili menggunakan sistem fertigasi di dalam
10 unit rumah pelindung tanaman (berukuran 20 kaki lebar dan 100 kaki
panjang) di atas tapak seluas 5 ekar.
9.1
ANGGARAN KOS PERMULAAN Projek ini melibatkan kos pembangunan yang

tinggi terutama kos pembinaan struktur rumah pelindungan tanaman. Kos-
kos permulaan yang terlibat adalah : 1) Kos Pembangunan 2) Kos Operasi
3) Kos Pengeluaran
9.1.1
Kos Pembangunan i) Kerja-Kerja Awalan Dan Pembersihan Kawasan BIL 1.

PERKARA Meracun rumpai dan tumbuhan secara kontrak bagi keluasan 5 ekar
tanah untuk mematikan tumbuhan supaya mudah dibersihkan. Kadar upah :
RM 500 / ekar x 5 ekar KOS (RM) 2,500
2.
Pembersihan kawasan secara kontrak menggunakan jentolak / JCB untuk

keluasan 5 ekar tanah.
5,000
83
Kadar upah : RM 1,000 / 5 ekar x 5 hari kerja 3. Kerja-kerja merata dan

memadatkan tanah secara kontrak bagi keluasan 5 ekar tanah. Kadar upah
: RM 500 / ekar x 5 ekar Jumlah Kos 10,000 2,500
ii) Pembinaan Infrastruktur Dan Prasarana BIL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

9. PERKARA Jalan Ladang Perparitan Pagar Kawasan Sumber Air Sumber
Elektrik Bangunan Pejabat Operasi Rumah Pam Sistem Fertigasi Stor
Peralatan dan Bahan Input Pusat Pengumpulan Hasil Jumlah Kos KOS (RM)
5,000 5,000 5,000 2,500 2,000 15,000 10,000 7,500 7,500 60,000
iii) Pembinaan Struktur Rumah Pelindung Hujan Untuk memuatkan 5,000

pokok cili yang bakal ditanam, sebanyak 10 buah rumah pelindung tanaman
yang perlu dibina dengan keluasan strukturnya adalah 20 kaki lebar dan
100 kaki panjang.
84
BIL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Besi GI 1â€
PERKARA
KOS (RM) 50,000 20,000 15,000 10,000 5,000 5,000 10,000 115,000
Besi GI 1 Â½ â€ Klip Besi Long Hook 1â€ Klip PVC (hitam) 1â€ Plastik
Politena UV Lut Sinar Jaring Kalis Serangga Upah Pemasangan Jumlah Kos
iv) Pembinaan Sistem Fertigasi BIL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.

12. PERKARA Paip Utama (Polypipe HDPE 35mm) Paip Sekunder (Polypipe
HDPE 16mm) Paip Tertier (Microtubing 6mm) Start Joiner 4/6mm (2 way)
Pen dripper Off Take Valve Rubber Gromet Barb End Line Digital Timer
Disc Filter 50mm Pam Air Tangki Air 2,700 Liter KOS (RM) 1,000 2,000
3,500 1,500 2,000 500 500 500 500 1,000 1,000 1,500
85
13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.
Tangki Air 200 Liter Fitting pH Meter EC Meter Penebuk Lubang Efektif
4mm Penebuk Lubang 16mm (Drill Bit) Plastik Tutup Bumi (Silvershine)
1.2m x 250m Upah Pemasangan Jumlah Kos
500 500 500 500 500 500 1,500 5,000 25,000
9.1.2
Anggaran Kos Pembangunan BIL 1. 2. 3. 4. PERKARA Kerja-Kerja Awalan Dan

Pembersihan Kawasan Pembinaan Infrastruktur Dan Prasarana Pembinaan
Struktur Rumah Pelindung Hujan Pembinaan Sistem Fertigasi Jumlah Kos
Pembangunan KOS (RM) 10,000 60,000 115,000 25,000 210,000
86
9.1.3
Kos Operasi ( 4 Bulan @ 1 Musim) Kos ini adalah perbelanjaan pengurusan

projek meliputi perbayaran gaji, elaun, bil-bil utiliti, sewa dan lain-
lain bayaran yang diperlukan setiap bulan bagi tempoh 4 bulan atau 1
musim. i) Gaji Pengurusan / Kakitangan / Buruh BAYARAN BULANAN (RM)
2,000 3,000 KOS BAGI 4 BULAN (RM) 8,000 16,000
BIL 1. 2.
PERKARA Penyelia (1 orang) Buruh Am (4 orang) Jumlah Kos
5,0000
24,000
ii) Utiliti Dan Pengendalian (api, elektrik, telefon, sewa dan lain-
lain) BIL 1. PERKARA Sewa tanah (5 ekar) Kadar : RM 500.00/ ekar /
bulan Air JBA Elektrik Telefon dan Faksimili Alat Tulis dan keperluan
pejabat Petty Cash Jumlah Kos BAYARAN BULANAN (RM) 2,500 KOS BAGI 4
BULAN (RM) 10,000
2. 3. 4. 5. 6.
500 250 250 500 1,000 5,000
2,000 1,000 1,000 2,000 4,000 20,000
87
9.1.4
Anggaran Kos Operasi ( 4 Bulan @ 1 Musim) BIL 1. 2. PERKARA Gaji

Pengurusan / kakitangan Utiliti Dan Pengendalian Jumlah Kos Pembangunan
BULANAN (RM) 5,000 5,000 10,000 1 MUSIM (RM) 20,000 20,000 40,000
9.1.5
Kos Pengeluaran ( 4 Bulan @ 1 Musim) Kos ini merangkumi perbelanjaan

pembelian bahan input seperti baja, benih, racun kimia dan lain-lain.
Perbelanjaan ini adalah keperluan bagi satu pusingan tanaman dan
berulang pada setiap pusingan (musim).
9.1.6
Anggaran Kos Pengeluaran (4 Bulan @ 1 Musim) BIL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

8. 9. PERKARA Benih Cili (5,000 pokok) Polybeg 16" x 16" x 0.12mm Tray
Semaian 'Plug' Peat Moss Cocopeat (Sabut Kelapa) Sekam Bakar Baja
Fertigasi (Set A & Set B) Racun Kimia Lain-lain keperluan Jumlah Kos
KOS BELANJA 1 MUSIM (RM) 500 2,000 500 500 3,000 4,000 12,000 1,500
1,000 25,000
88
9.1.7
Jumlah Keseluruhan Kos Permulaan Jumlah perbelanjaan yang diperlukan

bagi memulakan projek ini awal kerja-kerja pembersihan kawasan,
penanaman hingga penuaian hasil, iaitu bagi tempoh selama 4 bulan
adalah : BIL 1. PERKARA KOS PEMBANGUNAN i) Kerja-Kerja Awalan Dan
Pembersihan Kawasan ii) Pembinaan Infrastruktur Dan Prasarana iii)
Pembinaan Struktur Rumah Pelindung Hujan 20â€™ lebar x 100â€™ panjang
(10 buah) iv) Pembinaan Sistem Fertigasi Jumlah Kos Pembangunan 2. KOS
OPERASI ( 4 BULAN) i) Gaji Pengurusan / Kakitangan ii) Utiliti Dan
Pengendalian Jumlah Kos Operasi 3. KOS PENGELUARAN (4 BULAN) i) Benih
Cili (5,000 pokok) ii) Polybeg iii) Tray Semaian 'Plug' iv) Peat Moss
v) Cocopeat (Sabut Kelapa) vi) Sekam Bakar vii) Baja Fertigasi (Set A &
Set B) viii)Racun Kimia ix) Lain-lain keperluan Jumlah Kos Pengeluaran
JUMLAH KESELURUHAN KOS PERMULAAN KOS (RM) 10,000 60,000 115,000
25,000 210,000 20,000 20,000 40,000 500 2,000 500 500 3,000 4,000
12,000 1,500 1,000 25,000
275,000
89
9.2
HASIL DAN PULANGAN i) Jumlah hasil yang diperolehi dianggarkan daripada

bilangan pokok yang ditanam x hasil sepokok . Bilangan Pokok Ditanam
Anggaran Hasil Semusim Jumlah Hasil Semusin = = = = = Bilangan Musim /
Tahun Jumlah Hasil Setahun = = = = 5,000 pokok 5 kg / pokok 5 x 5,000
25,000 kg 25 tan / musim (4 bulan) 3 musim 25,000 kg x 3 musim 75,000
kg / tahun 75 tan
ii) Pulangan pendapatan dikira pada harga ladang. Harga jualan di

ladang = RM 4.00 / kg RM 4.00 x 25,000 kg RM 100,000.00 / musim RM
100,000.00 x 3 musim RM 300,000.00 / tahun
Jumlah Pendapatan Semusim = = Jumlah Pendapatan Setahun = =
90
9.3
ALIRAN TUNAI Aliran Tunai Musim 1 : PERKARA BULAN 1 0 210,000 10,000

25,000 245,000 ( 245,000) 2 0 10,000 10,000 (255,000) 3 0 10,000 10,000
(265,000) 4 25,000 100,000 RM 100,000 10,000 10,000 (175,000)
PENDAPATAN 1) Hasil Pengeluaran (kg) 2) Jualan ( RM 4 / kg) Jumlah

Pendapatan PERBELANJAAN 1) Kos Pembangunan 2) Kos Operasi 3) Kos
Pengeluaran Jumlah Perbelanjaan Lebihan / Defisit
Aliran Tunai Musim 2 : PERKARA PENDAPATAN 1) Hasil Pengeluaran (kg) 2)

Jualan ( RM 4 / kg) Jumlah Pendapatan PERBELANJAAN 1) Kos Pembangunan
2) Kos Operasi 3) Kos Pengeluaran Jumlah Perbelanjaan Lebihan / Defisit
BULAN 5 0 10,000 25,000 35,000 ( 210,000) 6 0 10,000 10,000 (220,000) 7
0 10,000 10,000 (230,000) 8 25,000 100,000 RM 100,000 10,000 10,000
(140,000)
91
Aliran Tunai Musim 3 : PERKARA PENDAPATAN 1) Hasil Pengeluaran (kg) 2)

Jualan ( RM 4 / kg) Jumlah Pendapatan PERBELANJAAN 1) Kos Pembangunan
2) Kos Operasi 3) Kos Pengeluaran Jumlah Perbelanjaan Lebihan / Defisit
BULAN 9 0 10,000 25,000 35,000 ( 175,000) 10 0 10,000 10,000 (185,000)
11 0 10,000 10,000 (195,000) 12 25,000 100,000 RM 100,000 10,000 10,000
(105,000)
Aliran Tunai Satu Tahun : PERKARA PENDAPATAN 1) Hasil Pengeluaran (kg)

2) Jualan ( RM 4 / kg) Jumlah Pendapatan PERBELANJAAN 1) Kos
Pembangunan 2) Kos Operasi 3) Kos Pengeluaran Jumlah Perbelanjaan
Lebihan / Defisit MUSIM 1 25,000 100,000 100,000 210,000 40,000 25,000
275,000 (175,000) MUSIM 2 25,000 100,000 100,000 40,000 25,000 75,000
35,000 MUSIM 3 25,000 100,000 100,00 40,000 25,000 75,000 35,000 JUMLAH
75,000 300,000 300,000 210,000 120,000 75,000 405,000 ( 105,000)
9.4
DAYA MAJU PROJEK Kedayamajuan projek ini diukur dengan menggunakan 3

petunjuk: 1) Nilai Kini Bersih (Net Present Value) / NPV 2) Kadar
Pulangan Dalaman (Internal Rate Of Return) / IRR 3) Jangka Masa Pulang
Balik Modal
Dari
unjuran
aliran
tunai
seperti
dalam
jadual
dibawah
ini,
kedayaanmajuan projek ini dapat diukur.
92
Jadual : Unjuran Aliran Tunai Bagi Tempoh 5 Tahun TAHUN PENDAPATAN

KASAR Pengeluaran (kg) Jualan @ RM4 / kg PERBELANJAAN Kos Pembangunan
Kos Pengeluaran Kos Operasi Dan Penyelenggaraan Jumlah Kos Pendapatan
Bersih Jumlah Pendapatan Bersih Terkumpul 1 75,000 300,000 2 75,000
300,000 3 75,000 300,000 4 75,000 300,000 5 75,000 300,000
210,000 120,000 75,000 405,000 (105,000) (105,000)
120,000 75,000 195,000 105,000 0
120,000 75,000 195,000 105,000 105,000
120,000 75,000 195,000 105,000 210,000
120,000 75,000 195,000 105,000 315,000
NPV @ 10% IRR (%) Tempoh Pulang Modal
= = = 2 tahun
93
10.0 10.1
JADUAL PERLAKSANAAN Kalender Perlaksanaan BULAN 678
AKTIVITI LADANG 1) Pembersihan Kawasan 2) Penyediaan Tapak 3)

Penyediaan Semaian 4) Penanaman 5) Pembajaan 6) Kawalan Perosak 7)
Kawalan Penyakit 8) Penyelengaraan Tanaman 9) Penuaian 10) Aktiviti
Lepas Tuai 11) Jualan Dan Pemasaran
10 11 12
10.2
Jadual Kerja ï‚· CATATAN Bagi projek yang baru bermula, kerja-kerja
seperti membina jalan, perparitan, infrastruktur dan prasarana. Bagi
pusingan musim seterusnya, kerja-kerja membuang sisa polibeg tanaman,
membetulkan sistem fertigasi dan lainlain. Memusnahkan rumpai perumah
serangga perosak dan penyakit dan lain-lain. Membersihkan bumbung rumah
pelindung tanaman dari kulat, lumut atau sebarang kekotoran. Membaiki
apa-apa kerosakan pada struktur rumah pelindung tanaman dan lain-lain.
MINGGU AKTIVITI -4 Penyediaan Kawasan
ï‚·
ï‚·
-3
Penyediaan Tapak
ï‚·
ï‚·
94
-2
Penyediaan Media Tanaman
ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚·
Menggaul dan mengisi media tanaman. Menyediakan campuran media dan

lain-lain. Menyemai benih tanaman dalam tray semaian plug. Semburan
baja dan kawalan serangga dan penyakit. Kawalan suhu, haba dan air pada
media semaian. Memindahkan ke ladang. Menyusun polibeg ikut barisan.
Agihan baja melalui sistem fertigasi. Pemeriksaan rutin setiap hari
terhadap tanaman untuk mengesan serangan serangga perosak dan penyakit.
Periksaan rutin harian mata penitis sistem pengairan agar tidak
tersumbat. Agihan baja melalui sistem fertigasi. Pemeriksaan rutin
setiap hari terhadap tanaman untuk mengesan serangan serangga perosak
dan penyakit. Periksaan rutin harian mata penitis sistem pengairan agar
tidak tersumbat. Agihan baja melalui sistem fertigasi. Pemeriksaan
rutin setiap hari terhadap tanaman untuk mengesan serangan serangga
perosak dan penyakit. Periksaan rutin harian mata penitis sistem
pengairan agar tidak tersumbat.
-1
Penyediaan Semaian
Penanaman
ï‚· ï‚· ï‚·
Penyelenggaraan Tanaman Pembajaan Kawalan Serangga dan Penyakit.
ï‚·
ï‚· ï‚· ï‚·
ï‚· ï‚·
ï‚·
ï‚· ï‚· ï‚·
ï‚· ï‚·
ï‚·
95
ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚·
Buang sulur air. Penyediaan kayu / tali / dawai penyokong tanaman.

Agihan baja melalui sistem fertigasi. Pemeriksaan rutin setiap hari
terhadap tanaman untuk mengesan serangan serangga perosak dan penyakit.
Periksaan rutin harian mata penitis sistem pengairan agar tidak
tersumbat. Buang sulur air. Penyediaan kayu / tali / dawai penyokong
tanaman. Agihan baja melalui sistem fertigasi. Pemeriksaan rutin setiap
hari terhadap tanaman untuk mengesan serangan serangga perosak dan
penyakit. Periksaan rutin harian mata penitis sistem pengairan agar
tidak tersumbat. Agihan baja melalui sistem fertigasi. Pemeriksaan
rutin setiap hari terhadap tanaman untuk mengesan serangan serangga
perosak dan penyakit. Periksaan rutin harian mata penitis sistem
pengairan agar tidak tersumbat. Agihan baja melalui sistem fertigasi.
Pemeriksaan rutin setiap hari terhadap tanaman untuk mengesan serangan
serangga perosak dan penyakit. Periksaan rutin harian mata penitis
sistem pengairan
ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚·
ï‚·
ï‚· ï‚· ï‚·
ï‚· ï‚·
ï‚·
ï‚· ï‚· ï‚·
ï‚· ï‚·
ï‚·
96
agar tidak tersumbat. 8 ï‚· ï‚· ï‚· Penyelenggaraan Tanaman Pembajaan

Kawalan Serangga dan Penyakit. ï‚· ï‚· Agihan baja melalui sistem
fertigasi. Pemeriksaan rutin setiap hari terhadap tanaman untuk
mengesan serangan serangga perosak dan penyakit. Periksaan rutin harian
mata penitis sistem pengairan agar tidak tersumbat. Agihan baja melalui
sistem fertigasi. Pemeriksaan rutin setiap hari terhadap tanaman untuk
mengesan serangan serangga perosak dan penyakit. Periksaan rutin harian
mata penitis sistem pengairan agar tidak tersumbat. Mula menuai hasil,
selepas 60 hari cili mula masak. Memetik cili Membersih, membungkus,
menggred. Pengedaran kepada pemborong. Jualan terus. Memetik cili
Membersih, membungkus, menggred. Pengedaran kepada pemborong. Jualan
terus. Memetik cili peringkat akhir Membersih, membungkus, menggred.
Pengedaran kepada pemborong. Jualan terus.
ï‚·
ï‚· ï‚· ï‚· ï‚·
Penyelenggaraan Tanaman Pembajaan Kawalan Serangga dan Penyakit. Mula

Menuai Hasil
ï‚· ï‚·
ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· 11 ï‚· ï‚· ï‚· Menuai Hasil, Lepas
Tuai Jualan dan Pemasaran ï‚· ï‚· ï‚· ï‚· 12 ï‚· ï‚· ï‚· Menuai Hasil,
Lepas Tuai Jualan dan Pemasaran ï‚· ï‚· ï‚· ï‚·
10
Menuai Hasil, Lepas Tuai Jualan dan Pemasaran
97
11.0
RUMUSAN Secara keseluruhannya, projek tanaman cili secara kaedah

fertigasi ini mampu memberi keuntungan yang lumayan kepada
pengusahannya dalam jangka masa panjang.
Walaupun kos permulaan yang tinggi bagi pembangunan infastruktur

kenaikkan kos bahan input seperti baja dan racun dan kenaikkan kos
operasi disebabkan oleh kenaikkan harga bahan api baru-baru ini, namum
ia dapat diseimbangkan dengan peningkatan harga bagi cili di pasaran.
Permintaan yang tinggi dari pengguna di sektor industri, isi rumah dan
institusi serta faktor kekurangan bekalan cili yang tinggi di pasaran,
masih menunjukkan kedayamajuan yang relevan bagi projek ini walaupun
adanya pertambahan pesaing domestik oleh sebab peningkatan bilangan
pengusahan tanaman cili di Malaysia.
Dengan mengambilkira faktor semasa di bantu oleh kakitangan pengurusan

yang mahir dan berpengalaman dalam bidang ini, pihak kami yakin dan
percaya bahawa projek ini adalah berdaya maju dan mampu memberi
keuntungan yang lumayan dalam jangka masa panjang.
98

Paper Work Cili

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Paper Work Cili

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

RANCANGAN PERNIAGAAN

PROJEK PENANAMAN CILI MENGGUNAKAN KAEDAH SISTEM FERTIGASI

Disediakan Oleh : Mohd Fadzli Bin Nordin

RINGKASAN EKSEKUTIF Syarikat ABCD Sdn. Bhd. telah ditubuhkan pada

PENGENALAN Industri pengeluaran tanaman berasaskan komoditi telah

Bagi memesatkan pengeluaran hasil pertanian secara komersialisasi,

pengeluaran dan pendapatan.

Sistem fertigasi pengeluaran tanpa tanah merupakan tenologi terkini

TUJUAN RANCANGAN PERNIAGAAN Tujuan rancangan perniagaan ini disediakan

Pinjaman sebanyak RM 275,000 diperlukan dari Tabung Untuk Makanan (3F)

Kertas kerja ini juga disediakan untuk memberi gambaran projek

LATAR BELAKANG PERNIAGAAN / SYARIKAT Maklumat Syarikat Nama Syarikat

No. Telefon No. Faks

Bidang Perniagaan : Jenis Perniagaan Modal Dibenar Modal Berbayar Taraf

Setiausaha Syarikat : Alamat Setiausaha : Juru Audit Syarikat : Alamat

DEFGH Management Sdn. Bhd.

IJKLM Public Accountant

Visi Visi kami adalah untuk menggunakan pendekatan teknologi terkini di

Strategi Perniagaan Syarikat ABCD Sdn. Bhd. akan mengadakan

K-Ekonomi : Penumpukan kepada ilmu pengetahuan melalui internet dan R&D.

Kapasiti Tanaman : Struktur Sistem Pengairan : :

Nama Pengusaha : Anggaran Kos Permulaaan Anggaran Hasil Pengeluaran

LATAR BELAKANG PEMILIK Ahli Lembaga Pengarah 1) Ali Bin Abu

Berpengalaman luas dalam bidang pentadbiran perniagaan, pengursan

pendidikan dalam Ijazah Pentadbiran Perniagaan dari Universiti

Ahmad Bin Abu

Berpengalaman luas dalam bidang pentadbiran perniagaan, pengursan

pendidikan dalam Ijazah Pentadbiran Perniagaan dari Universiti

Berpengalaman luas dalam bidang pentadbiran perniagaan, pengursan

pendidikan dalam Ijazah Pentadbiran Perniagaan dari Universiti

Berpengalaman luas dalam bidang pentadbiran perniagaan, pengurusan

pendidikan dalam Ijazah Pentadbiran Perniagaan dari Universiti

RANCANGAN PENGURUSAN Bahagian ini menerangkan struktur organisasi dalam

Bagi pengurusan syarikat, diketuai oleh seorang Pengarah Urusan, 3

Bagi pengurusan projek, diketuai oleh seorang seorang Penyelia Projek

Pentadbiran & Kewangan

Jualan & Pemasaran

Teknikal & Operasi

Projek Tanaman Fertigasi

Lain-Lain Projek Pertanian

RANCANGAN PENGELUARAN / OPERASI Sistem Fertigasi Fertigasi adalah

Tujuan asal kaedah ini adalah untuk mengelakkan tanaman daripada

Rhizoctonia dan Penyakit Layu Bakteria yang kebanyakannya dibawah oleh

Selain melindungi tanaman daripada dijangkiti penyakit, ia juga

Medium tanaman yang paling banyak digunakan ialah â€™coconut coir

Fertigasi boleh mengurangkan kos operasi, dan inilah punca utama ia

7.1.1 Kelebihan Sistem Fertigasi Kaedah ini mempunyai kelebihan

2. Media dan persekitaran yang bersih, menjamin dan menghindarkan

7.1.2 Kelemahan Sistem Fertigasi Kaedah fertigasi juga mempunyai

Perbandingan Antara Sistem Fertigasi Dan Konvensional Perbandingan

Cili mengandungi zat pemakanan seperti dalam jadual 2. Di antara zat

Oleh kerana cili mengandungi bahan perasa pedas iaitu â€™capsaicinâ€™ ,

Terdapat beberapa jenis kultivar cili yang disyorkan iaitu MC 4, MC 5,

7.2.1 Pembangunan Infrastruktur Sebelum projek ini dilaksanakan,

mengelakkan kawasan tapak projek ditenggelami air apabila hujan.

perosak tanaman dan mengelakkan kecurian. ï‚§ Penyediaan jalan ladang

7.2.2 Penyediaan Sistem Fertigasi Untuk membina sistem fertigasi,

penghalang kemasukan serangga perosak . ï‚§ Ada juga yang menggunakan

b) Sistem Pengairan Sistem pengairan yang digunakan dalan teknologi

7.2.3 Tenaga Buruh Memandangkan operasi sistem fertigasi ini

TENAGA KERJA Penyelia

FUNGSI Bertanggunjawab melaksana dan menyelia kerja-kerja harian dan

PERLAKSANAAN Untuk melaksanakan projek tanaman cili secara fertigasi

pengurusan segala gerak kerja perlu dilakukan secara teratur dan