Autor: Rabiah

Cokoladna torta sa orasima

jednostavno preljepo sa puno cokolade i orasima
Sastojci biskvit
100g orasa 200g mljecne cokolade 200g putera 4 jaja 200g secera 100g brasna 1mala kasikica praska za pecivo

cokoladna krema
75g cokolade za kolace 250ml mljeka 3 zumanjka 3 kasike secera 1 vanilin secer 1 kasika brasna

Ganache ili Trffelmasse

250g cokolade za kolace 300g slaga 60g putera

Priprema 1. Cokoladu istopite a orase isjeckajte.Puter sobne temperature sa cokoladom fino izmiksajte.Jaja razdvojite, bjeljanjke izradite a zumanjke sa secerom dobro izmiksati i i u cokoladnu masu dodajte i fino izradite.Dodajte orase , brasno prosijano sa praskom za pecivo i polako uzmjesajte izradzeni bjeljanjak.Stavite u formu za tortu i pecite na 180 C oko 35-40 min. 2. Za cokoladnu kremu :mljeko sa cokoladom u jednoj posudi istopite na peci malo prokuhajte ostavite na stranu.Zumanjke ,secer i vanilin secer izradite dodajte brasno .Cokoladno mljeko polako uz miksanje dodavajte, sad opet vratite u posudu i na laganoj vatri mjesajte da se masa zgusne.Kad je gotovo ohladite i pomalo promjesajte. 3. Ganache : slag prokuhajte i dodajte isjeckanu cokoladui mjesajte dok se ne istopi i dodajte puter.Ohladite u frizideru. Biskvit obloziti sa krugom od torte i prvo stavite ohladzenu cokoladnu kremu i onda polako prelite sa Ganache .Stavite u frizider da se hladi jer se mora gornja krema da stvrdne.Ukrasite po vasoj zelji ja sam sa mljevenim orasima . Posluivanje

www.coolinarika.com

Cokoladna torta sa orasima

Recept sam uzela iz casopisa Lisa kochen i backen.

www.coolinarika.com