SPECIFIKACIJA PROIZVODA

DUBOKO ZAMRZNUTA JAGODA IQF

Broj specifikacije: 10 DEFINICIJA: Duboko zamrznuta jagoda IQF pravi se od celih, sveih, zdravih plodova bez ikakvih neistoa. Duboko zamrznuta jagoda IQF sastoji se od pojedinanih i nekalibrisanih plodova. ZENGA ZENGANA or CAMAROSSA Proizvod ne sadri dodatke boje, eera niti bilo kakav konzervans. Ne sadri Ne sadri Tipina za sortu. Tipian za zamrznutu jagodu.

SORTA: GENERALNI KVALITET: GMO: ALERGENI: BOJA: UKUS/MIRIS: FIZIKE I HEMIJSKE KARAKTERISTIKE: Brix: Sadraj pesticida i tekih metala:

7-11 (mereno 20 C) Koliina pesticida i tekih metala ne prelazi norme RS dozvoljene prema Pravilniku o koliini pesticida, metala, metaloida i drugih otrovnih supstanci (Sl. List SRJ br. 5/92, 11/92 i 32/2002 ) i EU Council Directive EC 396/2005, EC 893/2010, EC 1881/2006 i 629/2008.

NUTRITIVNE VREDNOSTI I SADRAJ NA 100 g PROIZVODA: Energetska vrednost: 155 KJ / 36 Kcal Proteini: 1.2 g Ugljenihidrati: 6.8 g eer: 7.8 g Masti: 0.6 g Holesterol: Bez NORME ISTOE: Vegetativne neistoe: Deformisani plodovi: Insekti ili druge ivotinjice: Komadii od drveta: Komadii od metala: Komadii od stakla: Komadii od plasitike: Dlake: Ostala strana tela:

max 1 / kg max 5% Bez prisustva Bez prisustva Bez prisustva Bez prisustva Bez prisustva Bez prisustva Bez prisustva

MIKROBIOLOKE KARAKTERISTIKE: 1. Bacterium Salmonella sp. bez prisustva u 25 g 2. Coagulase positive staphylococcus bez prisustva u 0,1 g 3. Sulphate-reducing clostridium bez prisustva u 0,1 g 4. Proteus sp. bez prisustva u 0,1 g 5. Escherichia coli bez prisustva u 0,1 g 6. kvasci i plesni max 100/g 7. Ukupan broj mikroorganizama max 100.000/g TEMPERATURA SKLADITENJA I ISPORUKE: - 18 C + / - 1 C PAKOVANJE: Proizvod se pakuje u PE kese sa ili bez zip-a ili kartonske kutije razliiite teine 2,5kg, 1kg, 0,500kg i 0,750kg ili prema zahtevu kupca. Neutralni novi kartoni zatvoreni lepljivom trakom. Karton je dovoljno izdrljiv da se ne bi deformisao pod teretom na paleti usled dueg skladitenja. Palete streovane PE folijom. Isporuka na EURO paletama dimenzija 80 x 120. TRANSPORT: Kamioni hladnjae opremljeni termokingom sa termopisaem. Transport u reimu od 22 C do 24 C. Naziv proizvoda Zamrznuto Vrsta proizvoda Zemlja porekla Pakovanje Datum proizvodnje Rok trajanja Neto teina Dve godine na 18 C +/- 1 C Nema posebnih grupa korisnika. Proizvod se moe koristiti bez ikakvih prethodnih priprema. Posle odmrzavanja proizvod se ne sme ponovo zamrzavati.

ETIKETA:

ROK UPOTREBE: POSEBNE GUPE KORISNIKA: NAPOMENA:

Izdanje: 1 Datum: novembar 2010.

Izradio: Nada Cirovic

Odobrio: Radoje Cvetic