Professional Documents
Culture Documents
Mesto i datum
Domainstvo poseduje blizu 5 ha zemlje u vlasnitvu. Na zemlji se uzgajaju povrtarske kulture za potrebe domainstva. Najvee povrine su pod vonjacima. Uglavnom se radi o zasadima jabuke i ljive. Od pre nekoliko godina na delu zemljita zasaene su i maline, koje se daju na trite. Za potrebe planirane proizvodnje, planira se zakup 10 ha zemljita, koje se nalazi u neposrednoj blizini poseda. Od objekata, domainstvo raspolae sa porodinom kuom, pomonom kuom, stajom, svinjcem, kokoinjcem, magazama, upama, i drugim objektima manjih vrednosti. Od poljoprivredne mehanizacije, domainstvo poseduje motokultivator i razne alatke za obradu zemlje. Investitor ima nameru da se, ulaganjem u podizanje zasada malina i kupina, orjentie na poljoprivrednu proizvodnju kao glavnu delatnost domainstva i na taj nain obezbedi ekonomsku stabilnost za svoju porodicu. Za planirano investiranje postoje preduslovi u smislu imovinskih, tehnikih, kao i kadrovskih domainstvo raspolae sa dovoljno znanja i iskustva u radu na zasadima kupine i maline. Ne postoji, meutim, finansijska sposobnost da se investicija realizuje sopstvenim sredstvima. To je razlog odluivanju na kreditno zaduivanje. Na osnovu dosadanjih rezultata u radu, mogunosti da se sve proizvedene koliine prodaju, potranje koja je uvek bila vea od ponude, realno je oekivati da e iz efekata planirane delatnosti uloena sredstva biti vraena ve nakon dve do tri godine i da e se stvoriti temelj za funkcionisanje domainstva na viem nivou i dalji razvoj iz sopstvenih resursa.
Domainstvo poseduje povrinu od 5 ha, dok e 10 ha uzeti u zakup. U strukturi ulaganja su sadnice, rad mehanizacijom i rad radnika. Opredeljenje za ovu vrstu ulaganja proizlazi iz injenice da postoje vrlo dobri klimatski i ostali uslovi za ovu vrstu proizvodnje u ikom kraju, koji se, uz Kolubarski region, smatra podrujem s a najboljim uslovima za proizvodnju maline i kupine u Evropi. Dosadanja iskustva su pokazala da je ova proizvodnja vrlo rentabilna i da tranja prevazilazi ponudu. Organizacija otkupa je stabilna postoje otkupljivai koji ve dui niz godina organizuju prikupljanje i zamrzavanje ovog voa. Ulaganje u ovakvu vrstu proizvodnje predstavlja idealno ulaganje u brdsko planinskom podruju uikog regiona iz sledeih razloga: idealni klimatski uslovi za gajenje maline i kupine, jednostavna i lako savladiva tehnologija uzgoja i nege zasada, poboljanje kvaliteta ivotne sredine sa stanovita ekologije, ekonomina i visoko rentabilna proizvodnja, radno intenzivna proizvodnja, to omoguuje zapoljavanje radne snage sa niim stepenom kvalifikacije, izvozna orjentacija, ime se doprinosi poboljanju deviznog bilansa zemlje, relativno mala investicionog ulaganja.
Osnovni motiv kojim se investitor rukovodio prilikom donoenja odluke o podizanju ovih zasada je injenica da naa zemlja jo uvek ne raspolae zasadima maline i kupine sa adekvatnim asortimentom i odgovarajuim kvalitetom prema zahtevima savremene nauke i prakse u ovoj oblasti voarske proizvodnje.
Realizacijom ovog programa investitor e biti u mogunosti da u potpunosti obezbedi visok nivo uzgoja i nege zasada, a samim tim i visok kvalitet proizvoda, i na taj nain obezbedi adekvatan tretman na tritu, odnosno kod otkupljivaa, to je garancija uspenog plasmana celokupne proizvodnje.
4. ANALIZA TRITA
4.1. ANALIZA TRITA NABAVE
Za podizanje zasada maline i kupine neophodna je nabavka sadnica, mineralnih ubriva i sredstava zatite. Svi navedeni inputi nabavljaju se u zemlji, direktno kod proizvoaa ili trgovinskim organizacijama. Svi navedeni proizvodi dostupni su svima kome su neophodni, tako da problem snabdevanja repromaterijalom ne postoji. Nabavno trite nije ograniavajui faktor normalnog, nesmetanog funkcionisanja planirane proizvodnje.
meteoroloke slube poto se na ovom podruju ve nekoliko decenija na velikom broju poljoprivrednih gazdinstava malina i kupina uspeno proizvodi. Ostvaruju se visoki prinosi i kvalitet plodova. Novim zasadima malina i kupina proiruju se ovi zasadi u brdsko planinskom podruju Optine Luani, velikog proizvoaa maline i kupine u naoj zemlji.
rauna da se ona izvede po relativno suvom vremenu jer se u protivnom moe pokvariti njegova struktura.
a) Vreme sadnje
Najboje je da se sadnja vri u jesen, jer je tada obezbeen najbolji prijem i u toku naredne vegetacije imaju bujniji porast. Ukoliko vremenske prilike dozvole, sadnja se moe vriti i u toku zime, u drugoj polovini februara i poetkom marta. Pri zimskoj sadnji treba voditi rauna da sadnice ne budu izloene niskim temperaturama. Proleno saenje daje znatno slabije rezultate koji se manifestuju kroz znatno slabiji prijem i usporen porast u toku navedene vegetacije.
snopova) u rastresito, ocedivo zemljite i da ne budu izoene jakim mrazevima. Za zatitu od mieva, u kanal u zoni korenovog sistema rasturiti cinkfosfid ili fadiran mamce. Neposredno pred sadnju sadnice treba pregledati i pripremiti za sadnju, rezidbom ukloniti polomljene ile i druge ile bez ilica. Posle toga, svaku sandicu potpoiti u meavinu svee govee balege i ilovae (1:1) sa vodom i dodatak nekog od bakarnih preparata radi dezinfekcije.
c) Tehnika sadnje
Na pripremljenom zemljitu najpre izvriti razmeravanje i odrediti pravce redova. Najboje je da pravac redova bude sever-jug, jer su tada najdue osunane u toku dana. Po obeleenim pravcima napraviti kanale jednoobraznim plugom ili raonikom zaprene kopaice sa daskama, dubine 18 do 20 cm. Prilikom sadnje obavezno koristiti kanap, da redovi budu pravi. Na parcelu iznositi samo onoliko sadnica koliko se za dva sata moe zasaditi kako bi se izbeglo isuivanje. Saditi na dubini 12-15 cm. Najpre korenov sistem pokriti sa malo rastresite zemlje i zemlju blago sabiti s tim da sve sadnice budu uvrene vertikalno. U cilju zatite od tetoina u kanale rasturiti neki od granulovanih insekticida (timet, geolin, galation ili neki dr.) u koliini 20-25 kg/ha. Posle toga u kanale dodati dobro zgoreo stajnjak do 10 t/ha. Ukoliko se saenje vri u prolee a nema dovoljno vlage, obavezno ih zaliti pre konanog zagrtanja. Konano zagrtanje obavlja se posle dodavanja stajnjaka, mineralnih ubriva i eventualnog zalivanja. Posle sadnje sadnice skratiti na 15-20 cm od povrine zemlje kako bi se izbegao rod u prvoj godini obezbedio bolji prijem i nicanje novih broja izdanaka.
d) Sistem uzgoja
Predlae se palirni sistem uzgoja. Gustina sadnje mora obzbediti optimalni ivasti prostor za biljke. Zbog toga, meuredno rastojanje treba da bude 3 m, a odstojanje posaenih sadnica u redu 25-30 cm. Redove prvenstveno postaviti u pravcu sever-jug. Time se postie maksimalna osunanost biljaka i smanjuju uslovi za razvoj bolesti i tetoina. Na krajevima redova ostaviti odgovarajui prostor za okretanje maina (3-4m). Predvideti i jedan prostor za praznu i punu ambalau, repromaterijal i sl. (sabirno-distributivno mesto).
e) Postavljanje armature
Armatura e se sastojati od bagremovih stubova i pocinkovane ice. Bagremovi subovi treba da budu duine do 2.20-2.50 m a najmanji prenik na tanjem kraju 5-8 cm. ica mora biti pocinkovana, dovoljno elastina 2-2.5 mm. Stubovi se pripremaju tako to se kora skine za deo koji ide u zemlju i 10 cm iznad toga a ostatak se naparava. Naparavanje se moe zameniti hemijskom dezinfekcijom, jaim rastvorom nekih od bakarnih preparata. Ako se donji deo naprava onda preostalu duinu treba premazati preraenim uljem. Stubove postaviti na svakih 6 m u pravcu redova. Predhodno napraviti rpe 50-70 cm dubine (najbolje traktorskom builicom). Visina stubova iznad zelje treba da je 1.70-1.80 m. Stubove postaviti strogo
vertikalno, u istoj liniji po pravcu i visini i dobro ih uvrstiti. Na krajnjim stubovima, sa unutranje strane redova ostaviti stubove podupirae (kosnike) a u duim reodovima kosnici se postavljaju i na stubu u sredini ili na dva stuba u redu, zavisno od duine reda. Pocinkovana ica se postavlja u dva reda, jednostruko i to na 70-80 cm od zemlje prvi red, a drugi, na 140-150 cm. Prilikom postavljanja ice, najpre kraj ice privrstiti (obavijanjem oko pvog stuba) a zatim je na drugom kraju dobro zategnuti aparatom za zatezanje ili autodizalicom. icu na svakom stubu privrstiti ''U'' ekserima. PREDRAUN TROKOVA PODIZANJA MALINJAKA Red. broj Vrsta trokova j.m. kom t kg kg kg kg kom kg kg lit kol. za 1 ha 12.000 40 700 200 2 20 580 240 10 120 cena/din 15 1.000 18 10.50 260 120 300 150 120 100 Iznos 180.000 40.000 12.600 2.100 520 2.400 170.400 36.000 1.200 12.000 457.220 18.000 3.000 6.000 6.000 3.000 1.500 12.000 6.000 6.000 61.500
a) Materijal 1. sadnice maline 2. stajnjak 3. meana mineralna ubriva 4. KAN 5. bakarni krec s-50 6. Timet G-5 7. Bagremovi stubovi 8. Poc. ica 2.2-2.5 mm 9. ''U'' ekseri 10. Prera. ulje (bak.prep.) Svega materijal: b) Mainski radovi 1. Prevoz stajnjaka 2. Prevoz miner. ubriva 3. Oranje 4. Taniranje 5. Drljanje 6. Otvaranje kanala 7. Prevoz stubova 8. Buenje rupa 9. Ostali radovi Svega mainski radovi:
Red. broj 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Vrsta trokova c) Rad radnika Pripremanje-kreenje na parceli Utovar stajnjaka Rastur. stajnjaka Priprema min. ubriva Razmeravanje Otvaranje kanala brazdi
kol. za 1 ha 3 8 4 1 2 2
7. Priprema sadnica 8. Sadnja 9. Rezidba 10. Priprema insekticida 11. Zalivanje 12. Zagrtanje 13. Buenje rupa 14. Manip.stubovima 15. Postavka stubova 16. Postavka ice 17. Ostali radovi Svega rad radnika: d) Ostali trokovi 1. Strune usluge
rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan
5 18 1 0.50 2 4 1 4 12 3 5 75.5 2
600 600 600 500 500 600 600 600 600 600 500
3.000 10.800 600 250 1.000 2.400 600 2.400 7.200 1.000 2.500 42.750 3.000
rad.dan
1.500
R E KA P I T U L A C I J A a) Materijal b) Mainski radovi c) Runi radovi d) Ostali trokovi Ukupno: 457.220 61.500 42.750 3.000 564.470
Zalivanje
U prolee prve godine, pogotovu ako je prolena sadnja, u sluaju sue neophodno je malinu zaliti jedanput ili dvaput, zavisno od potrebe. Zalivanje bi dobro dolo i u drugoj godini ukoliko nedostaje vlage u zemljitu.
ubrenje
Poto se pripremom parcele i prilikom sadnje upotrebe dovoljne koliine organskog i mineralnog ubriva, u prole prve godine ne treba ubriti. Pratiti razvoj novih izdanaka i aako treba izvriti prihranjivanje nitromonkolom u maju. U jesen prve godine, pre oranja u redove i pored redova rasturiti
10
150-200 kg/ha mineralnih ubriva sa vie kalijuma kao to su 8:12:26:+3MqO 8:16.24, 10:20:30. U drugoj godini ubriti na isti nain stim to koliine treba poveati za 30%.
Odravanje zemljita
Zemljite se stalno mora odravati u rastresitom i nezakorovljenom stanju. u koliko se primeni herbicid pre sadnje problem korova je reen ili ublaen za2 godine. Posle sadnje, prve 2 godine izbegavati primenu herbicida. Meuredni prostor trba odravati oranjem u jesen i drljanjem u prolee. u toku vegetacije povremeno se moe koristiri raofreza ili izbegavati esto freziranje poto se njima kvari struktura zemljita i umnoavaju korovi iz podzemnih organa. Unutar redova prve dve godine raditi runo.
11
PREDRAUN TROKOVA U PRVOJ GODINI Red. broj Vrsta trokova j.m. kg kg kg kg kg kg kol. za 1 ha 150 200 8 1 500 cena/din 10.50 18 260 650 5 Iznos 1.575 3.600 2.080 650 2.500 2.000 12.405 6.000 6.000 6.000 12.000 6.000 36.000 600 600 9.000 600 3.600 1.200 1.200 1.200 18.000
c) Materijal 1. KAN 2. Meano ubrivo 3. Bakarni kre 4. Fosfalid E-40 5. Kre 6. Ostali materijal Svega materijal: d) Mainski trokovi 1. Prevoz repromaterijala 2. Osnovna obrada 3. Dopunska obrada 4. Dovoz vode 5. Ostali radovi Svega mainski radovi: c) Runi radovi: 1. Primena ubriva 2. Primena krala 3. Okopavanje 3x 4. Zatita 4x 5. Zalivanje 6. Rezidba 7. Popunj.prazn.mesta 8. Ostali radovi Svega rad radnika: d) Ostali trokovi Strune usluge
1 1 1 2 1
1 1 15 1 6 2 2 2
1.
1.500 R E KA P I T U L A C I J A
ubrenje
12
Za visoke prinose i dobar kvalitet plodova neophodno je redovno i obilno ubrenje. Svake druge godine u jesen, na kraju vegetacije, pored redova rasturiti 10 do 15 t/ha zgorelog stajnjaka. Mineralna ubriva se dodaju svake godine. Prvenstveno koristiti magnifert (8:12:26:3 MqO) ili neko drugo ubrivo sa vie klijuma. Stajnjak i mineralna ubriva u zemljite treba uneti obradom. U prolee vriti prihranjivanje azotnim ubrivima. Norma za ubrenje mineralnim ubrivima je 300-400 kg/ha kombinovan9m ubrivima i do 200 kg/ha azotni ubriva. Medjutim, treba pratiti razvoj biljaka pa prema tome odreivati koliine i kombinacije ubriva. Za prihranjivanje preko lista, koje se obavlja pri zatiti od bolesti i tetoina treba koristiti folujarna ubriva Vuksal, Sal 12, Fertigal i dr.
Odravanje zemljita
Zemljite odravati u rastresitom i nezkorovljenom stanju u toku cele vegetacije. U jesen, obavezno izvriti oranje ili podrivanje cele meuredne povrine a u toku vegetacije, od prolea do berbe vriti kultiviranje po potrebi. Odravanje zemljita u redovima vriti runo ili primenom nekih od granulovanih herbicida u periodu mirovanja u prolee pre kretanja(pre listanja maline) kao to je kaosorang oko 60 kg/ha ako se tretiranje vri na povrini unutar redova. Pored ovoga, mogu se kretanja vegetacije i posle osnovne i dopunske obrade, po celoj povrini, primeniti Simozin 50 ili Atrazin 50, 5 kg/ha uz utroak 300 litara vode po 1 ha. Prema potrebi, posle nicanja korova, moe se koristiti kompleksni herbicidi uz strogo uvanje rodnih izdanaka koji ostaju za sledeu godinu.
13
Od tetoina nadzemnih organa redovno su prisutni: lisne vai, prstenar, galica a na pupoljcima i cvetovima malinova buba, surlas, cvetojedi i dr.Korenov sistem moe biti napadnut od grcica gundelja, injaka i poljskih mieva. Da bi se malina zatitila od napada bolesti i tetoina nuno je vriti zatitu.Potrebno je da se od strane proizvoaa i strune slube prati pojava i razvoj bolesti i tetoina i da se prema tome odreuju mere zatite i zatitna sredstva. ORJENTACIONI PROGRAM ZATITE Red.br. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Vreme prskanja Pre listanja Porast letorasta do 10cm Kad se formiraju cvetni pupoljci Pre cvetanja Posle cvetanja Posle berbe Preparati Bakarni kre ili Mankogal-80 Mankogal-80 Fenitrotion E-50 + Mankogal-80 Fenitrotion E-50 + Mankogal E-80 Ronilan Galovit Bakarni kre Koncentracija 0.60% 0.25% 0.20% - 0.25% 0.15% 0.20% 0.15% 0.20% 0.15% - 0.20% 0.07% 0.50%
Navodnjavanje
U sluaju sunog perioda navodnjavanje-zalivanje jedino obezbeuje visoke prinose i kvalitet ploda. Zbog toga je neophodno da se ova mera primeni u kritinim periodima.
14
1. Stajnjak 2. Komb.min.ubriva 3. KAN 4. Bakarni kre 5. Mankogal 6. Zolaks PM 7. Galovit E-50 8. Galovit 9. PVC vezivo (kope) 10. Ostali materijal Svega materijal: b) Mainski radovi 1. Prevoz stajnjaka 2. Prevoz ost. reprom. 3. Osnovna obrada 4. Dopunska obrada 5. Zatita 6. Prevoz ploda i amb. 7. Ostali radovi Svega mainski radovi: c) Rad radnika 1. Utovar I rast. stajnjaka 2. Primena min. ubriva 3. Zatita 4. Rezidba st. izdanaka 5. Rezidba nov. izdanaka 6. Vezivanje 7. Berba plodova 8. Utovar plodova 9. Ostali radovi Svega runi radovi:
t kg kg kg kg kg kg kg kg
15.00 7.200 2.100 3.1200 1.260 4.000 1.425 1.425 1.500 3.000 41.000 9.000 6.000 6.000 12.000 12.000 30.000 6.000 81.000 2.400 1.200 3.500 9.600 3.600 9.600 180.000 6.000 3.500 219.400
1.50 1 1 2 2 5 1
4 2 5 16 6 16 300 10 5
R E KA P I T U L A C I J A a) Materijal b) Mainski radovi c) Rad radnika UKUPNO: 41.030 81.000 219.400 341.430
15
16
Oivljena sadnica najee ima i vidljiv vegetativni pupoljak-budui izdanak koji je naroito izraen u prolenoj sadnji kada treba voditi rauna da se on ne lomi. Za sadnju ne bi trebalo koristiti slabo oiljene, nene i nedozrele sadnice sa suvie kratkim ilicama. Obratiti panju na vitalnost sadnica odnosno da nisu promrzle ili prosuene od dugog stajanja. Kako su uupotrebi sadnice kupine najee proizvedene oiljavanjem vrhova izdanaka ili oiljavanjem zelenim reznicama posebnu panju obratiti na razvijenost korenovog sistema i njegovu zrelost. Pri nabavci sadnog materijala voditi rauna da je on proizveden u matinim zasadima, propisno upakovan i deklarisan, to znai da je kontrolisan od strane nadlenih kompetentnih ustanova i strunjaka. Izbegavati korienje izdanaka kupine sumnjivog porekla i ne proverenih proizvoaa. Takoe nastojati da nabavljeni sadni materijal pre sadnje ne stoji u nepropisanim uslovima jer se brzo sui i propada.
17
Harl tornles je poreklom iz SAD-a. Novija je sorta, bez bodlji, iji je bun veoma bujan i rodan sa jakim uspravnim izdancima. Sazreva srednje radno izmeu dorti Dirksen i Blek satin, odnosno u treoj dekadi jula. Plod je krupan(oko 6.5 g), vrst, tamnocrvene do crne boje, slatkog ukusa i veoma dobrog kvaliteta. Pogodni su za sveu potronju i sve vidove prerade. aanska bestrna je novija sorta stvorena u Institutu za voarstvo u aku. Odlikuje se velikom bujnou i dobrom vitalnou izdanaka. Najee daje 4-5 bujnih uspravnih izdanaka koji se povijaju u gornjoj zoni. Bez bodlji je. Preporuljivo rastojanje za ovu sortu je 3 x 1.5 m zbog bujnosti. Vrlo je rodna sorta sa prinosima preko 25 t/ha. Poinje da zri u treoj dekadi jula meseca a zavrava zrenje do kraja avgusta pa ak i na veim visinama ova sorta uspeno dozreva. Plod je vrlo krupan (prosene mase 9g dok pojedinani plodovi dosiu i 15g), izduenocilindrinog oblika, crne boje, sjajni po povrini, slatki i aromatini i po ukusu prevazilazi sve druge sorte. Lako se odvaja pri berbi. Zbog velike krupnoe pod je relativn o mekan pa se mora paljivo brati i njima manipulisati. Pogodan je za upotrebu u sveem stanju i za sve vidove prerade ma da je uopeno da pri zamrzavanju i uvanju izvesna koliina plodova gubi boju. aanska bestrna je otporna na niskek temperature (do sada nije bilo izmrzavanja) i na utu ru lista i letorasta. Zbog dobrih proizvodnih i tehnolokih osobina i relativno ranog zrenja preporuuje se za irenje u svim podrujima gde ima uslova za gajenje kupine. U pojedinim lokalitetima osetljiva je na ljubiastu pegavost lia koju izaziva gljivica Septocita Ruborum.
d) Sadnja kupine
Sadnja se obavlja od sredine jeseni (poetak novembra) pa do sredine prolea po principu to pre to bolje. Ona se uspeno moe obavljati i tokom zime ako vremenske i zemljine prilike to dozvoljavaju. Ukoliko se sa sadnjom kasni to e i prijem biti slabiji, porast izdanaka i njegov razvoj usporeniji to se sve odraava na razvoj buna u celini i na visinu prinosa u narenoj godini. U svakom sluaju jesenjo j sadnji uvek davati prednost. Sadnju ne treba obavljati kada je zemlja suvie suva, suvie vlana, smrzla ili je temperatura ispod 0 . Naroitu panju treba obratiti da sadnice ne budu due izloene suncu ili mrazu jer je korenov sistem vrlo osetljiv. U svakom sluaju, pripremljene sadnice treba vaditi iz trapa ili iz ambalae u kojoj su dopremljene i raspreivati ih pored rupa neposredno pred sadnju. Sama sadnja se obavlja po besprekorno isitnjenom i poravnatom zemljitu u prvim redovima. Pre sadnje sadnice se pregledaju, na njima se odstranjuju izlomljene i oteene ile a zatim se iste potapaju u pripremljeni kaasti rastvor napravljen od vode, iskljuivo svee govee balege i sitne zemlje kako bi se to due obezbedilo prisustvo vlage na presecima i povriniila i potrebna hrana za poetno razvie ila sisalica. Sadi se runo. Sama tehnika sadnje je vrlo jednostavna. Po uklanjanju markera iskopa se rupa motikom ili aovom dovoljne veliine da u nju stane korenov sistem sadnice, ili neto vea, to z avisi od pripremljenosti zemljita. Na dno rupe se ubaci oko 50 do 100 g kompleksnog mineralnog ubriva NPK 10:12:26 ili slino i izmea sa zemljom. Zatim se preko toga rasturi maalo (nekoliko grama) nekog zemljinog insekticida (Galation, Geolin i dr.) u cilju suzbijanja zemljinih insekata a potom stavlja sadnica na istu dubinu na kojoj su oiljeni izdanci ili reznice bili u matinjaku pre vaenja (ili 2-3 cm dublje). Korenov sistem sadnice se zrakasto rasporedi po eloj rupi a preko njega se stavlja sitna zemlja do popunjavanja rupe. Sadnice se lagano prodrmaju da se nabaena zemlja oko sadnice slegne. Zatim se rukama zemlja blago pritegne i po potrebi doda jo zelju do izravnjavanja rupe. Na kraju
18
sadnicu zaliti dobro sa vodom i oko svake dodati po 50-100 g kompleksnog mineralnog ubriva NPK koje smo dodavali i u dno rupe. Ukoliko u pripremi zemljita nije unet stajnjak onda se pri sadnji moe uneti 1-2 kg po jednoj sadnici. Unosi se u momentu sadnje kada je korenov sistem pokriven zemljom a pre popunjavanja rupe sa zemljom. Po stavljanju stajnjaka on se prekrijesitnom zemljom i sve se lagano sabije rukama. Pri sadnji treba voditi rauna da se zemlja ne nagaava nogama i preterano sabija naroito u jesenjoj sadnji, jer moe doi do oteenja pupoljaka a i oteano je i izbijanje izdanaka iz zemlje. U prolee pre kretanje vegertacije cadnicu skratiti na dva do tri pupoljka. Treba napomenuti da je sadnju najbolje izvoditi po tihom i oblanom vremenu i sa dobrom organizacijom posla. Jedan radnik moe da posadi od 400 do 500 sadnica za jedan radni dan. Sadnja ne sme biti plitka jer se sadnica lako isui a ni preduboka jer je oteano izbijanje novih izdanaka i usporen prijem. PREDRAUN TROKOVA PODIZANJA KUPINJAKA Red. br. Vrsta trokova j.m. kol. za 1 ha cena/din Iznos a) Materijal 1. Sadnice maline kom 2.200 20 44.400 2. Stajnjak t 40 1.000 40.000 3. NPK (8:12:26+mg) kg 600 18 10.800 4. KAN kg 300 10.50 3.150 5. Bakarni kre s-50 kg 2 260 520 6. Timet G-5 kg 20 120 2.400 7. Bagremovi stubovi kom 600 300 180.000 8. Bagremovi podupirai kom 66 150 9.900 9. Poc. ica 2.2-2.5 mm kg 240 150 36.000 10. ''U'' ekseri kg 10 120 1.200 11. Prera. ulje (bak.prep.) lit 120 100 12.000 Svega materijal: 339.970 b) Mainski radovi 1. Prevoz stajnjaka rad.dan 3 6.000 18.000 2. Prevoz miner. ubriva rad.dan 0.5 6.000 3.000 3. Oranje rad.dan 1 6.000 6.000 4. Taniranje rad.dan 1 6.000 6.000 5. Drljanje rad.dan 0.5 6.000 3.000 6. Otvaranje kanala rad.dan 0.25 6.000 1.500 7. Prevoz stubova rad.dan 2 6.000 12.000 8. Buenje rupa rad.dan 1 6.000 6.000 9. Ostali radovi rad.dan 1 6.000 6.000 Svega mainski radovi: 61.500 c) Rad radnika 1. Pripremanje-kreenje rad.dan 3 500 1.500 na parceli 2. Utovar stajnjaka rad.dan 8 500 4.000 3. Rastur. stajnjaka rad.dan 4 500 2.000 4. Priprema min. ubriva rad.dan 1 500 500 5. Razmeravanje rad.dan 2 600 1.200 6. Otvaranje kanala brazdi rad.dan 2 500 1.000
19
7. Priprema sadnica 8. Sadnja 9. Rezidba 10. Priprema insekticida 11. Zalivanje 12. Zagrtanje 13. Buenje rupa 14. Manip.stubovima 15. Postavka stubova 16. Postavka ice 17. Ostali radovi Svega rad radnika: d) Ostali trokovi 1. Strune usluge
rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan rad.dan
2 6 1 0.50 1 2 1 4 12 3 5 57.5 2
600 600 600 500 500 600 600 600 600 600 500
1.200 3.600 600 250 500 1.200 600 2.400 7.200 1.800 2.500 32.050 3.000
rad.dan
1.500
R E KA P I T U L A C I J A a) Materijal b) Mainski radovi c) Rad radnika d) Ostali trokovi UKUPNO: 339.970 61.500 32.050 3.000 436.520
20
kupine u rodu. Zajedno sa ovim tretiranjem moe se primeniti i folijarna prihrana preko lista ukoliko za tim ima potrebe. Meuredni prostor u novo podignutom zasadau kupine moe se iskoristiti ze gajenje nekih povrtarskih biljaka. Najpogodnije su leguminoze: pasulj, graak,boranija i sl. a nisu preporuljive okopavine tipa krompira i sl. zatim strna ita i kukuruz jer su tetnije nego korisnije. Tokom prve vegetacije iz posaene sadnice razvie se nekoliko novih izdanaka (najee 2-3) koji mogu dostii duinu i nekoliko metara. Njih ne treba proreivati a kad dostignu duinu od oko 1 m onda im treba zakidati vrhove pinsirati. Time se pospeuje porast bonih letorasta koji donose rod u narednoj godini a produnica obezbeuje potrebnu duinu lastara za narednu godinu. Iste moemo iskoristiti za razmnoavanje potapanjem vrhova. Navodnjavanje mladog zasada obavlja se po potrebi i sa koliinama vode dovoljnim za normalan rast i razvoj mladog buna u formiranju. To su koliine od 5 do 10 lit. po bunu tokom avgusta i vie. Moe se izvesti i priruniom sredstvima ili cisternama. Tokom zime (decembar-januar) vri se ubrenje kompleksnim ubrivom NPK 10:12:26 (''Krtolin'') ili 7:14:21 ili neke druge sline formulaciji u koliini 150-200 g po mladom bunu oko njega u preniku 20-30 cm. Rasturanje se moe obaviti i po manjem snegu. Po zavretku vegetacije i tokom zime vri se postavljanje naslona stubova i ica.
Postavljanje naslona
Najei nain gajenja kupine je palirski tip a od vie njih horizontalni troini sistem je najvie u eksploataciji. Podrazumeva postavljanje nosee konstrukcije od stubova i ice za koju se vezuju izdanci koji nose rod. Stubovi koji se koriste za pravljenje naslona za kupinu mogu biti od razliitog materijala (drveni, betonski, gvozdeni, plastini)a u upotrebi su najee drveni stubovi od bagrema. Duina stubova treba da je oko 3m od ega se 60-70 cm ukopava u zemlju. Za formiranje naslona potrebno je da stub bude visok najmanje 220-240 cm i prenika najmanje 10 cm. Rastojanje na koje se kpostavljaju stubovi najee je 5-6 cm zbog velike mase buna kupine tokom vegetacije. Vea rastojanja su rizina jer mogu prouzrokovati krivljenje i padanja palira u punom rodu. Na krajevima reda, eoni stubovi treba da su neto deblji i valjalo bi da se neto dublje ukopaju u zemlju a takoe i podupru kosnicima neto manjih dimenzija. Umesto kosnika moe se izvriti i ankerisanje stubova sa vie uporednih debljih poluelinih ica. Radi lakeg prolaza i komunikacija, preporuljivo je pre podupiranje nego ankerisanje elinih stubova. Za 1 ha zasada kupine potrebno je 600 stubova i 66 podupiraa. Pre postavljanja u zemlju stubovi se mogu inpregnirati na razne naine raznim hemiskim sredstvima (ksi lol i dr.) ili nagorevanjem, ime se poveava njihova trajnost. Samo ukopavanje vri se runo ili uz pomo motornih ili traktorskih burgija. Pored drvenih mogu se koristiti i betonski, gvozdeni ili plastini stubovi koji su dugoveniji ali i znatno skuplji pa ih proizvoai izbegavaju. Po postavljanju stubova montiraju se ice. Broj redova ice zavisi od odabranog sistema gajenja a za horizontalni troini sistem potrebna su tri reda ica na visini od 70, 140 i 200 cm iznad zemlje. ica treba da je debela najmanje 3.4 do 3.8 mm. to znai da u 1 kg ima od 10 do 13 dunih metara ice. U
21
praksi se pokazalo da trei red ice ne bi trebalo postavljati ispod 200cm visine jer se izdanci tokom zime lome i u narednoj godini nemaju dovoljnu visinu. Za zatezanje ice koristiti razne zateae, klanfice, eksere i sl. Najnovija iskustva pokazuju da je dobro da trei red ice bude dvojni tj.paralelni sa rastojanjem 20-40 cm izmeu njih i da se izdanci uvlae izmeu njih. Ovim se dobija slobodnije pomeranje vrhova izdanaka koji se esto lome kada su fiksirani na treoj ici. Pri postavljanju stubova i ica treba voditi rauna da se bunovi kupine ne lome i oteuju. PREDRAUN TROKOVA U PRVOJ GODINI Red. broj Vrsta trokova j.m. kg kg kg kg kg kg kol. za 1 ha 150 200 8 1 500 cena/din 10.50 18 260 650 5 Iznos 1.575 3.600 2.080 650 2.500 2.000 12.405 6.000 6.000 6.000 12.000 6.000
c) Materijal 1. KAN 2. Meano ubrivo 3. Bakarni kre 4. Fosfalid E-40 5. Kre 6. Ostali materijal Svega materijal: d) Mainski radovi 1. Prevoz repromaterijala 2. Osnovna obrada 3. Dopunska obrada 4. Dovoz vode 5. Ostali radovi Svega mainski radovi: c) Runi radovi: 1. Primena ubriva 2. Primena krala 3. Okopavanje 3x 4. Zatita 4x 5. Zalivanje 6. Rezidba 7. Popunj.prazn.mesta 8. Ostali radovi Svega rad radnika: d) Ostali trokovi Strune usluge
1 1 1 2 1
6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 36.000 600 600 600 600 600 600 600 600 18.000
1 1 15 1 6 2 2 2
1.
1.500
R E KA P I T U L A C I J A a) Materijal 1.405
22
23
rodnosti i dr. a kree se od 50 do 100 g po bunu. Tako ukupna koliina prihrane u ovoj godini dostie 200-400 kg/ha. Sa prihranjivanjem se ne sme kasniti jer to produava vegetaciju i poveava mogunost izmrzavanja tokom zime. Kako u drugoj godini kupina moe da donese 30-50% od pune rodnosti to je potrebno sprovesti zatitu prema datom programu. Tokom vegetacije potrebno je izvesti jo 2-3 praenja ili kultiviranja uz okopavanje i unitenje korova oko buna. Broj praenja ili kultiviranja zavisi od stepena zakorovljenosti, padavina, ubrenja i dr. Prema praktinim saznanjima ne preporuuje se primena herbicida u kupinjacima mlaim od dve godine. Navodnjavanje kupine u drugoj godini obavlja se kao i u zasadima u punoj rodnosi jer je najee u ovoj godini velika razvijenost buna i ogromna lisna masa a esto i obilan rod. Na kraju vegetacije tokom zime (decembar-januar) izvriti osnovno ubrenje kompleksnim mineralnim ubrivima NPK 15:15:15 u koliini 200 do 250 g po bunu to iznosi oko 500 kg/ha.Rasturanje ubriva se najee obavlja runo u preniku 30-40 cm oko buna.
24
Ostale izdanke uklanjamo do osnove. Ako su izdanci formirali veliki broj grana sa kratkim rastojanjem izmeu njih pa to pretivelikimoptereenjem izdanka rodom, onda se vri proreivanje bonih grana do osnove tako da na svakih 10 cm duine ostane po jedna bona grana. Time se izbegava i prevelika gustina i zbijenost to opet direktno utie na visinu prinosa i loiji kvalitet plodova. Vezivanje orezanih izdanaka kupine vri se kao i kod maline plastinim vezivom ili specijalnim plastinim kopama. Svaki ostavljani izdanak se vezuje za svaku icu, odnosno na tri mesta. Pri t ome voditi rauna da se suve ne stee a ni da bude labava veza pa da izdanci klize niz icu. Pri vezivanju nastojati da se3 ili 4 ostavljena izdanka lepezasto rasporede po ici. Uklanjanje prvih serija mladih izdanaka kupine obavlja se na identian nain kao i kod maline. Naime, i kupina kao i malina daju veliki broj novih izdanaka poev od ranog prolea. Oni su veom bujni, snani i vrlo krti. Njihovo uklanjanje vrei se sve do kraja maja, odnosno skoro do pred kraj cvetanja. Time se raspoloive hranljive materije i voda usmeravaju na rodne izdanke, ime se postie bolja oplodnja, porast plodova i konano bolji i kvaliteteniji rod.Uklanjanje se vri seenjem makazama ili pri praenju otrom motikom. Time se izbegava povreivanje korenovog sistema. Nije poeljno izvaljivati mlade izdanke posebno ako su vei od 50 cm. Jer prave velike povrede na korenovom sistemu i time i naseljavanje patogena. Izdanci koji se razvijaju od kraja maja do kraja vegetacije bie sasvim dobri i kvalitetni s obzirom na snaan korenov sisitem kupine i obezbeenu vodu. Pinsiranje mladih izdanaka koji su ostavljeni za narednu godinu obavlja se kad oni dostignu visinu 1 m radi podspeivanja bonog grananja. Pinsiranjem se zakida nedozreli vrh izdanaka duine oko 10 cm ime se formira nova produnica ali i razvijaju bone grane. Uklanjanje starih izdanaka kupine koji su doneli rod vri se odmah posle zavrene berbe. Time se otklanja mogunost zaraze patogenima novih izdanaka, omoguuje boja osvetljenost, provetravanje i formiranje cvetnih pupoljaka za narednu godinu. pri tome se uklanjaju oteeni i polomljeni mladi izdanci ili pak prekobrojni izdanci iz tekue vegetacije. Odseene stare i nove izdanke izneti van parcele i zapaliti.
h) Odravanje zemljita
Odravanje zemljita u rastresitom stanju, unitavanje korova i unoenje ubriva u zonu korenovog sistema osnovne su namene obrade zemljita u kupinjaku. To doprinosi boljoj ishrani aeraciji zemljita a i obavezuje da obrada i ubrenje kupine budu usklaeni. Zemljite u zasadu kupine se moe odravati na vie naina: jalovi ugar (ista obrada, tretiranjem herbicidima, kombinacijom ova dva naina , multiarenjem i dr.). ista obrada (jalovi ugar) podrazumeva odravanje istog zemljita bez korova i u rastresitom stanju. To se postie sa etiri do pet obrada upotrebom rotofrezera i tanjiraa. Neto dublju obradu (10-12 cm) treba obaviti u jesen i u prolee po sredini meuredog prostora a ostale neto plie (5-7 cm). Prva se obrada izvodi odmah po otapanju snega i prosuivanju zemljita (neposredno po rezidbi i vezivanju), ostale, tri ili vie po potrebi zavisno od stanja zemljita, razvijanja korova i sl. a poslednja u jesen po rasturanju stajnjaka i mineralnih ubriva krajem oktobra ili poetkom septembra.Deo zemljita koji se ne moe obraditi mainama naroito prva obrada u prolee, obrauje se runo, paljivo motikom da se ne povreuju povezani izdanci. Takoe, treba voditi rauna da zemljite pri ovakvom nainu obrade
25
ostane ravno, da se ne prave bankovi u redu i da se ne obavlja po suvie mekom ili suviem suvom zemljitu kada mu se kvari struktura. Primena herbicida u zasadu kupine opravdana je sa aspekta utede radne snage ili kada se ne moe obezbediti dovoljno radne snage za obradu zemljita. Takoe, ako se kupinjak u prolee ne moe obraivati mainama zbog suvie raskvaenog zemljita mogu se primeniti herbicidi. Prema ispitivanju strunjaka a i rezultatima u praksi u zasadu kupina uspeno se mogu primenjivati sledei herbicidi: Simazin S-50, Kasoron G, Devrinol, Select super, Basta i Gesaprim 50 (Atrazin), a od totalnih Herbatop ili Glifosat samo u pantljikama izmeu redova i pod veoma strogim uslovima. Simazin se moe koristiti u kasnu jesen ili rano prolee (kraj februara poetak marta) pre kretanja kupine i pre nicanja korova jer blokira njihovo nicanje. Koristi se u koliini 4 do 6 kg/ha i upotrebu 800 do 1000 lit.vode po hektaru. Istu funkciju ima i Devrinol VP 50 da blokira nicanje korova iz semena a koristi se u koliini 5 do 7 kg/ha. Oba su vrlo efikasna protiv veine jednogodinjeg korova. Kasoron G u koliini 60 do 70 kg/ha pored jednogodinjih suzbija i neke vie godinje korove kako uskolisne tako i irokolisne. Primenjuje se tokom zime i rano u prolee a vrlo je bitno da se ravnomerno rasturi po tretiranoj povrini. Da ne bi ispoljio fitotoksinost, poeljno ga je kombinovati naizmenino sa Simazinom. Herbicid novije generacije Select super namenjen je suzbijanju svih uskolisnih korova kako jednogodinjih tako i viegodinjih (muhar,pirevina,zubaa i dr.) u zasadima kupine. Primenjuje se u koliini 0.8 do 2.4 l/ha uz upotrebu od 600 do 800 lit.vode po hektaru. Ne oteuje kupinu ako padne po njenim listovima. Basta, Gesaprim, Galokson i Gramokson su kontaktni herbicidi koji se upotrebljavaju u zasadu uglavnom u pr9olee u meurednom prostoru za suzbijanje irokolisnih korova u fazi 4 do 5 ili vie listova u razliitim koncentracijama vode.Treba biti oprezan da ne doe do kontakta sa mladim listovima ili izdancima kupine a takoe mana im je to posle 2 do 3 nedelje korovi se oporavljaju i ponovo rastu. Tretiranje sa nekim od ovih herbicida se moe ponoviti i u maju ili junu uz poveani oprez. Totalni herbicidi se mogu upotrebljavati uz veliki oprez jer ne smeju doi u kontakt sa lisnom masom ili stablom izdankom kupine i uz upotrebu posebnih titnika i usmerivaa. Takoe mora biti tiho vreme a korovi visine oko 20 cm to je nedopustivo u gajenju kupine. U tu svrhu moe se koristiti Herbatop ili Glifosfat u koliinama 4-6 l/ha. Treba napomenuti da veina hrebicida ima i negativnog uticaja na kupinu pa treba nastojati da se tretira samo meuredni prostor a unutar reda korove suzbijati okopavanjem ili plevljenjem. Takoe u prve dve godine podizanja zasada uopte se ne preporuuje primena herbicida.
ubrenje kupine
Savremeni zasadi kupine su visoko intenzivni i sa visokim prinosima pa ih treba redovno i obilno ubriti. Time se direktno utie na rentabilnost proizvodnje, dui eksploatacioni period i obezbeuje visoki prinos i dobar kvalitet plodova. Koliko ubriva i koje vrste treba dodavati zavisi od plodnosti
26
zemljita, klimatskih uslova, meliorativnog ubrenja i dr.,a njihovo dodavanje bi trebalo bazirati na uraenim hemijskim analizama zemljita. Za ubrenje kupine koriste se organska i mineralna ubriva a po potrebi i folijarna preko lista a po tipu ubrenje moe biti osnovno i dopunsko prihranjivanje. Osnovno ubrenje obavlja se u jesen i izvodi se stajskim (organskim) i kompleksnim mineralnim ubrivima. Stajsko ubrivo se dodaje svake druge godine u koliini 30 do 40 tona po hektaru dobro zgorelog goveeg ili ovijeg stajnjaka. Po rasturanju ovog ubriva obavezno je frezovanje ili plitko oranje. Kompleksno mineralno ubrivo NPK rastura se u novembru ili decembru to zavisi od tipa zemljita u koliini od 500 do 700 kg/ha. Kombinacije koje najvie iodgovaraju kupini su NPK 10:12:26 ili NPK 8:16:24 ili NPK 7:14:21 a u krajnjem sluaju i NPK 15:15:15. U godini kada se ubacuje stajnjak ove se koliine mogu smanjiti za 30%. Dopunsko proleno ubrenje ili prihranjivanje obavlja se u prolee u dva navrata. Prvi put u fazi kretanja vegetacije odnosno po vezivanju i rezidbi a drugi put zavisno od potrebe u fazi cvetanja kupine. Koliine koje se preporuuju su 200-250 kg/ha KAN-a ili 300 kg/ha amonijumsulfata ili 150 kg/ha UREA. Drugo prihranjivanje zavisi od stanja ishranjenosti kupine, roda koji se oekuje. Predhodno upotrebljenih koliina ubriva a ukoliko ima potrebe za njim ona je to u koliini od 200 kg/ha KAN-a. Podaci iz prakse govore da u godini u kojoj je upotrebljen stajnjak drugo prihranjivanje apsolutno nije potrebno da se ne bi predozirao azot. U sluaju pojave hloroze lia ili bilo kakvog drugog nedostatka hranljivih elemenata moe se upotrebiti kompleksno folijarno ubrivo preko lista da otkloni te nedostatke. Ono se najee primenjuje zajedno sa sredstvima za zatitu i o njegovoj primeni najbolje bi bilo da odlue strunjaci.
Navodnjavanje kupine
Za gajenje, redovno i obilno plodonoenje, kupina zahteva dosta zemljine vlage a naroito u periodu od cvetanja do kraja zrenja, odnosno od poetka juna do kraja septembra. Samo u podrujima gde u toku vegetacije ima iznad 400 mm padavina moe se gajiti kupina i bez navodnjavanja i uz veliki rizik. Kako tih porduja ima veoma malo to je skoro svugde obavezno navodnjavanje na bilo koji nain. U protivnom, umanjuje se rod, plod je sitniji i nekvalitetan usporava se razvoj izdanaka i dr. Navodnjavati se moe na vie naina a u praksi se najvie primenjuje navodnjavanje brazdi i varijanta plavljenjem, zatim vetakom kiom to je manje poeljno i sistemima ''kap po kap''. Metoda navodnjavanja brazdama je dosta rairena, posebno u podrujima gde imadosta vode pored reka i sl.U brazde 20 x 10 cm puta se voda koja lagano natapa povrinu oko palira kupina a da pri tome ne kvasi listove i plodove. Plavljenjem cele povrine se postie dobar efekat navodnjavanja ali je upotreba vode ogromna. Za kvalitetan i dobar rod kupine, potrebno je 4 do 5 ovakvih zalivanja sa 400 do 500 kubnih metara vode po hektaru u rasponu od oko dve nedelje, to odgovara 40 do 50 mm padavina. Posle svakog navodnjavanja zemljite valja plitko obraditi radi razbijanja pokorice i uvanja vlage.
27
Sistem ''kap po kap'' je najekonominiji i najpogodniji za veinu vonih vrsta pa i za kupinu. Uteda vode je velika, lako se montira i demontira odnosno prenosi, zavisno od spoljnih uslova odreuje se koliina vode koja moe biti od 1.5 do 8 lit.po kapljici. Uz vodu se moe dozirati i prihransko ubrivo ukoliko je to potrebno, nema kvaenja lista i ploda i dr. U nedostatku stabilnog izvorita vode ona se moe dopremiti i cisternama a da efekat navodnjavanja bude isti. Ovi sistemi nisu skupi i vrlo brzo se otplauju. Sistem ''kap po kap'' obezbeuje stalnu umerenost vlanost u paliru kupine bilo instalirano uz naslon na 50 cm visine bilo poloen o zemlju.
3.
4.
5.
28
6.
Posle berbe
14 14
Navedeni program garantuje kvalitetnu zatitu kupine ali i ako pored toga proizvoai uoe neke probleme treba blagovremeno da potrae pomo strunjaka. I ovde kao i u drugim sluajevima treba voditi rauna da se sredstvo tano odmeri, prema koliini vode. Prakasta sredstva prvo sipati sa malo vode u manju posudu, rastvoriti pa tek onda sipati u prskalicu. Ako je u pitanju smea dva ili vie preparata valja prskati odmah po spravljanju rastvora a neutroenu tenost prosuti i ne ostavljati za drugi dan. Posle svakog prskanja, prskalicu dobro isprati a po mogustvu ne koristiti istu prskalicu za herbicide i pesticide. PREDRAUN TROKOVA REDOVNE PROIZVODNJE Red. broj Vrsta trokova j.m. t kg kg kg kg kg kg kg kg kol. za 1 ha 15 400 200 12 3 5 1.50 1.50 3 cena/din 1.000 18 10.50 260 420 800 960 950 500 Iznos 15.00 7.200 2.100 3.1200 1.260 4.000 1.425 1.425 1.500 3.000 41.000 9.000 6.000 6.000 12.000 12.000 30.000 6.000 81.000 2.400 1.200 2.100 3.000 1.200 3.000
a) Materijal 1. Stajnjak 2. Komb.min.ubriva 3. KAN 4. Bakarni kre 5. Mankogal 6. Zolaks PM 7. Galovit E-50 8. Galovit 9. PVC vezivo (kope) 10. Ostali materijal Svega materijal: b) Mainski radovi 1. Prevoz stajnjaka 2. Prevoz ost. reprom. 3. Osnovna obrada 4. Dopunska obrada 5. Zatita 6. Prevoz ploda i amb. 7. Ostali radovi Svega mainski radovi: c) Rad radnika 1. Utovar i rast. stajnjaka 2. Primena min. ubriva 3. Zatita 4. Rezidba st. izdanaka 5. Rezidba nov. izdanaka 6. Vezivanje
1.50 1 1 2 2 5 1
4 2 3 5 2 5
29
rad.dan rad.dan
150 10 5
R E KA P I T U L A C I J A a) Materijal b) Mainski radovi c) Rad radnika UKUPNO: 41.030 81.000 112.400 233.430
Berba kupine
Plodovi kupine zavisno od sorte dozrevaju u rasponu od 30 pa do 45 dana tako da se berba obavlja u vie navrata: 5 do 10 puta. Veinu puzajuih sorti bez bodlji treba brati jedanput na 5 do 6 dana. Kupina se bere neposredno pred punu zrelost (1-2 dana) ili u punoj zrelosti jer njeni plodovi po berbi ne dozrevaju. U punoj zrelosti plodovi kupine su jo vrsti (vrstoa zavisi od sorte), najkvalitetniji su, najaromantiniji i najobojeniji. Prezreli plodovi kupine su manje ukusni, delom gube boju, vrstou i brzo propadaju. Ubrane, potpuno zrele plodove treba odmah ili u toku istog dana dopremiti na trite ili na mesto prerade. Berbu treba organizovati tako, da jedni berai prvo oberu najkvalitetnije plodove za trite i potronju u sveem stanju ili za zamrzavanje u tzv.''rolend''.Drugi berai beru sve ostale zrele plodove za preradu. Berbu obavljati po suvom i prohladnom vremenu a ako je veoma toplo onda brati samo ujutro i predvee. Ubrane plodove odlagati u gajbice koje se nalaze u hladovini a nikako iz izlagati direktno suncu. Nije preporuljivo brati po kinom vremenu ili mokre i vlane plodove jer se veoma brzo kvare i propadaju. Jedan radnik moe dnevno da nabere od 100 do 120 pa ak i do 150 kg kupina. Zbog mekoe plodova, bera mora brati paljivo neuzimati vie plodova istovremeno u ruku jer se gnjee.
30
Sva ambalaa za pakovanje mora biti ista. Neoteena i nekodljiva za ljudsko zdravlje. Pakovanje zamrznute kupine obavlja se saglasno eljama kupca a njea pakovanja su 4 kese sa 2.5 kg u kutiji od 10 kg (10/1). Transport kupine je posebno znaajan. Zbog velike osetljivosti, plod kupine nebi smeo da se due transportuje, naroito u uslovima kakvi su nai: loi putevi, loa transportna sredstva pa sve to rezultira estom pojavom curenja kupine pri transportu, to znai da je plod nagnjeen i loijeg kvaliteta. Naroito je tetno transportovati kupinu po velikim temperaturama tokom podneva. Kupinu bi trebalo transportovati u ambalai u kojoj je brana, u kamionima-hladnjaama, po asfaltnim putevima. Izbor sredstava za transport zavisi od duine transporta, spoljnih temperaturnih uslova, zrelosti plodova i njihove namene i dr.
31
32
Rekapitualcija strukture ulaganja u osnovna sredstva: 1. Investiciono ulaganje u podizanje zasada maline na povrini od 10 ha: 78.420 2. Investiciono ulaganje u podizanje zasada kupine na povrini od 5 ha: 30.314 Ukupno: 108.734
2. Trokovi ulaganja u zasad kupine u prvoj godini na povrini od 5 ha: a) Materijal b) Mainski radovi c) Rad radnika d) Ostali trokovi Ukupno: Rekapitualcija strukture ulaganja u obrtna sredstva: 1. Trokovi ulaganja u zasad maline na povrini od 10 ha: 9.440 2. Trokovi ulaganja u zasad kupine na povrini od 5 ha: 4.720 Ukupno: 14.160 865 2.500 1.250 105 4.720
33
Finansiranje investicije izvrie se iz dva izvora: - sopstvena sredstva investitora - 22.894 - kredit - 100.000 18,63%, 81,37%.
Iz sopstvenih sredstava finansirae se deo osnovnih sredstava i obrtna sredstva u celini. Iz kreditnih sredstava finansirae se osnovna sredstva, odnosno podizanje zasada maline i kupine. Uslovi koritenja i vraanja kredita su sledei: rok vraanja: 5 godina, kamatna stopa 3%, grejs period 2 godine, interkalarna kamata obraunata za vreme grejs perioda pripisuje se glavnom dugu, otplata kredita u jednakim polugodinjim anuitetima.
U projekciji bilansa uspeha mainski radovi obuhvaeni su u stavci Usluge s karakterom materijalnih trokova, a runi radovi u stavci Bruto zarade. Godinji materijalni trokovi e, dakle, iznositi:
34
- trokovi materijala 8.480 - usluge s karakterom materijalnih trokova 16.875 . Nematerijalni trokovi - trokovi koji ne zavise od obima proizvodnje uglavnom su procenjeni iskustveno, uz pomo ostalih elemenata i uslova poslovanja. U ovoj grupi su trokovi premija osiguranja osnovnih sredstava, koji iznose u proseku 2% na godinjem nivou, zatim trokovi PTT usluga i raznih drugih neproizvodnih usluga, lanarine, takse, provizije i slino. Ovi trokovi procenjeni su na ukupno 10.000 . Rekapitulirano, godinji iznosi osnovnih kategorija materijalnih i nematerijalnih trokova su sledei: - trokovi materijala - usluge s karakterom materijalnih trokova - nematerijalni trokovi 8.480 16.875 10.000 .
Obraun bruto zarada Budui da se radi o sezonskim poslovima, za rad na odravanju i prikupljanju plodova angaovae se sezonska radna snaga. Ukupne zarade koje su ukljuene u proraun, iznose 38.290 . To je iznos koji smo preuzeli iz pregleda Troskovi proizvodnje u tehniko tehnolokom delu studije stavka Runi radovi. Obraun amortizacije Za obraun amortizacije koriteni su podaci o nabavnoj vrednosti osnovnih sredstava. Na te vrednosti primenjene su zakonski definisane stope otpisa od 21 % godinje. Godinja stopa amortizacije primenjena je na vrednost osnovnih sredstava i tako dobijen iznos godinjih otpisa u veku trajanja projekta 16.468 .
35
Na bazi cena od: 0,80 za 1 kg maline, 0,40 za 1 kg kupine, -uVrednost 120.000 12.000 132.000
dobili smo podatak o oekivanom ukupnom prihodu: Red. br. 1 2 Proizvod Kupina prvog kvaliteta Malina prvog kvaliteta Ukupno Koliina u kg 150.000 30.000 Cena po jed. mere 0,80 0,40
Red. broj 1. 2. 3.
36
Neto primici predstavljaju razliku izmeu ukupnih primitaka i ukupnih izdataka. Po sadraju, to su sredstva za reprodukciju u pojedinim godinama ekonomskog veka projekta. Finansijski tok dat je u Tabeli na narednoj strani.
37
- interna stopa rentabilnosti projekta; - relativna neto sadanja vrednost. Ekonomski tok, koji predstavlja polazite za proraun rentabilnosti, prezentiran je u Tabeli na narednim stranama. Razdoblje vraanja investicionih ulaganja, odnosno vreme, potrebno da prihodi od projekta pokriju sve investicione trokove, izraunato je iz Ekonomskog toka zbrajanjem pozitivnih neto primitaka u razdoblju poslovanja dok se zbir negativnih neto primitaka iz razdoblja izvedbe ne svede na nulu. Kako je razdoblje vraanja uloenih sredstava krae od veka trajanja investicije, (iznosi tri godine), zakljuuje se da je projekat opravdan sa ovog aspekta ocene. Neto sadanja vrednost - ovom metodom utvreni su ukupni efekti projekta u celom njegovom ekonomskom veku, uvaavajui pri tome vremenske preferencije pomou tehnike diskontiranja, koja sve budue efekte projekta svodi na njihovu sadanju vrednost. Polazna informacija za proraun neto sadanje vrednosti je Ekonomski tok. Sadanja vrednost neto primitaka iz Ekonomskog toka izraunata je mnoenjem vrednosti neto primitaka pojedinih godina veka projekta odgovarajuim diskontnim faktorom i, konano, njihovim zbrajanjem. Diskontna stopa, saglasno injenici da se celokupan postupak izvodi na bazi stalnih cena, odreena je kao ponderisana aritmetika sredina realnih kamatnih stopa na izvore finansiranja. Budui da se ovde radi o kreditnim sredstvima za koja postoji obaveza vraanja uz kamatnu stopu od 3% godinje i koja uestvuju u finansiranju investicije sa 81% predraunske vrednosti, a za sopstvena sredstva rauna se sa stopom od 8% kao minimalnom cenom kapitala, diskontna stopa sa kojom se ulo u obraun je 8%, jer je ekonomski neopravdano uzimati manju stopu. Neto sadanja vrednost, po sadraju, zapravo znai obim sredstava za reprodukciju koji projekat ostvaruje u ekonomskom veku, promatrano u sadanjosti. Svaka vrednost ovog pokazatelja, vea od nule, dovodi projekat u sferu prihvatljivosti. Budui da je neto sadanja vrednost projekta vea od nule (iznosi 245.492 ), projekat je, sa aspekta ovog kriterijuma, prihvatljiv. Relativna neto sadanja vrednost od 3,00 znai da se na svaki uloeni investicioni dinar ostvaruje 3 dinara profita. Interna stopa rentabilnosti je diskontna stopa koja izjednaava sadanju vrednost negativnih neto primitaka u Ekonomskom toku sa sadanjom vrednou pozitivnih primitaka, odnosno koja neto sadanju vrednost projekta svodi na nulu. Interna stopa rentabilnosti moe se definisati i kao prosena godinja stopa prinosa investicije. Kako je ovako izraunata interna stopa rentabiliteta vea od individualne (diskontne) stope - iznosi 43%, proizlazi da je projekat sa aspekta ovog pokazatelja rentabilnosti, prihvatljiv. Za analizu likvidnosti polazna informacija je Finansijski tok.
38
Analiza likvidnosti, odnosno sposobnosti izmirivanja svih dospelih finansijskih obaveza u pojedinim godinama ekonomskog veka projekta i u celini, izvedena je iz podataka o konstrukciji finansiranja i iz Finansijskog toka. Likvidnost u razdoblju izvedbe projekta je potpuna. Na strani izdataka u Finansijskom toku u ovom periodu su iznosi ulaganja u osnovna sredstva, a ista vrednost (u ukupnosti) je na strani primitaka, u stavkama izvora finansiranja. Pozitivni neto primici u pojedinim godinama eksploatacije indiciraju da je investicioni projekat likvidan u svim godinama ekonomskog veka. I ukupni primici u Finansijskom toku dovoljni su da pokriju ukupne finansijske obaveze, to znai da je projekat u celini likvidan.
ZAKLJUAK
S obzirom na osnovne kriterijume prihvatljivosti projekta, merene pokazateljima rentabilnosti iz finansijsko trine ocene, te pokazateljima likvidnosti, projekat ulaganja u nabavku poljoprivredne mehanizacije, je investicija ija realizacija ima opravdanje. Najvaniji rezultati izvrene ocene su sledei: - interna stopa rentabilnosti: 43%; - vreme vraanja uloenih sredstava: 3 godine; - neto sadanja vrednost: 245.492 ; - relativna neto sadanja vrednost: 3,00 - likvidnost u periodu izgradnje i periodu eksploatacije. Prema ostalim kriterijima, uglavnom izraenim putem pokazatelja iz statikog pristupa oceni (produktivnost, ekonominost proizvodnje, reproduktivna sposobnost, kratkorona likvidnost, kapitalna opremljenost, sigurnost investicionih ulaganja i drugo), projekat se moe svrstati u red prihvatljivih. Zakljuak je da investiranje u podizanje zasada maline i kupine, investitora Miroslava Radojiia, ispunjava sve kriterijume prihvatljivosti investicije.
39
SADRAJ
1. OSNOVNI PODACI O PODNOSIOCU BIZNIS PLANA ...................................................... 2 2. REZIME BIZNIS PLANA ........................................................................................................ 3 3. OPIS I SVRHA ULAGANJA ................................................................................................... 3 4. ANALIZA TRITA ................................................................................................................ 4 4.1. Analiza trita nabave ........................................................................................................ 4 4.2. Analiza trita prodaje ........................................................................................................ 4 5.TEHNIKO TEHNOLOKA ANALIZA ............................................................................... 5 5.1. Osnova motiva i koncepcija ulaganja................................................................................. 5 5.2. Lokacija zasada maline, kupine i matinih zasada maline ................................................. 5 5.3. Prirodni uslovi .................................................................................................................... 5 5.3.1. Klimatske karakteristike .............................................................................................. 5 5.3.2. Zemljine karakteristike .............................................................................................. 6 5.4. Tehnoloki deo ................................................................................................................... 6 5.4.1. Izbor mesta i poloaj za gajenje maline ...................................................................... 6 5.4.2 Izbor sorte ..................................................................................................................... 7 5.4.3. Sadni materijal............................................................................................................. 7 5.4.4. Podizanje malinjaka .................................................................................................... 7 5.4.5. Tehnologija podizanja kupinjaka .............................................................................. 15 6. DINAMIKI PLAN IZVOENJA ....................................................................................... 31 7. EKOLOKI ASPEKTI PROGRAMA ................................................................................... 32 8. EKONOMSKO - FINANSIJSKA ANALIZA ........................................................................ 32 8.1. Struktura ulaganja u osnovna sredstva ............................................................................. 32 8.2. Investicije u obrtna sredstva ............................................................................................. 33 8.3. Izvori finansiranja investicije i proraun obaveza po kreditima ...................................... 33 8.4. Obraun trokova ............................................................................................................. 34 8.5. Formiranje ukupnog prihoda ............................................................................................ 35 8.6. Projektovani bilans uspeha ............................................................................................... 36 8.7. Plan novanih tokova ....................................................................................................... 36 8.8. Bilans stanja ..................................................................................................................... 37 9. OCENA EKONOMSKE EFIKASNOSTI PROJEKTA ......................................................... 37 9.1. Statika ocena ekonomske efikasnosti projekta ............................................................... 37 9.2. Dinamika ocena ekonomske efikasnosti projekta .......................................................... 37 ZAKLJUAK ............................................................................................................................. 39
40