6.

Peter Sowa
Jl biO
litrftszktdts
A 6.
Magyarorszgon is tallt a bio-
lgiai gazdlkods. Tanskodnak az
levelek, a megjelent biofzetek,
a Kertszet s c. lapban hetente
tancsok sora, a Biokultra klub
letre hvsa.
A vegyszer nlkli gazdlkods Nyugat-
Eurpban mr tbb mint tvenves tapaszta-
lattal br. Elvei s mdszerei alapjn 12-fle
irnyzat alakult ki, ezek leglnyegesebb jel-
alapelveit ismerhetjk meg a

Tartalom
4 Az olvashoz
6 a biornozgalornrl
9 j rendszerek, rndok a rnezgazdasgban
ll A biodinamikus lnyege
20 A szervesbiolgiai gazdlkods
24 A termszetkzeli termesztsi md
25 A makrobiotikus gazdlkods
27 A veganikus
29 Az Alwin Seifert-fle mdszer
30 Sir Albert Howard s a Howard-Balfour-fle mdszer
32 A Lemaire-Boucher-fle md
. 32 Ruth Stout mdszere
34 A Jean-eljrs
35 A Mazdaznan-fle
37 A vegyes kultra
38 A nvnyek klcsnhatsnak kutatsa a biolgiai
szolglatban
41 Befejezsl
42 Irodalom
Lelkes Lajos s Wenszky gnes
Lektorlta Selndy Szabolcs
Fordtotta Alfldy Boruss Istvnn
Illusztrlta V. Nagy Enik
c; Peter Sowa, 1985
C' Hungarian translation Alfldy Boruss Istvnn
ETO 631.51
631.87
ISBN 963 232 080 8
ISSN 0231 --486X
AGRRTUDOMNYIEGYETEM
Knyvtra, Debrecen
Leltri szm: .. .
SEP 1_6J

11325-0
DATE KNYVTAR, DEBRECEN
Szedte s nyomta az Alfldi Nyomda
A nyomdai megrendels trzsszma: 6162.66-13-J
Kszlt Debrecenben. az 1985. vben
Felels kiad a Mezgazdasgi Knyvkiad Vllalat igazgatja
1-elels szerkeszt Gallyas Csaba
vezet Asbthn Alvinczy Katalin
szerkeszt Hjjas Mria
Sorozattervez Kiss Istvn
Megjelent 2,75 (A/5) v terjedelemben
Nyomsra engedlyezve 1985. prilis 23-n
Kszlt az MSZ 5601-59 S/ahvny
M(i-18-p/8587
Peter Sowa
A biokertszkeds
elvei, mdszerei, irnyzatai
Kiad Plants V gmk
Budapest
Az olvashoz
Ebben a biofzetben rvid ttekintst szeretnnk nyjtani az NSZK-
ban s ms nyugat-eurpai orszgban sikeresen alkalmazott, Magyar-
orszgon - jobb hjn - "biokertknt" emltett j
mdokrl. Az irnyzatot Nyugat-Eurpban a "bio" mellett gyakran
.. alternatv"-knt emlti a szakirodalom. Ezek a mdok az
immr hagyomnyosnak kemizlt termelsmd
alternatviknt ( vltozataiknt) jelentek meg.
_ Ez a kiadvny rviden jellemzi az egyes mdok lnyegt, s
segt eligazodni a szmos, bionak vagy alternatvnak nevezett termesz-
tsi md kztt. A tjkozatlansg ugyanis sok hibt okozhat, s hely-
telen a biotermkeket csupn a kihasznlsra alkal-
mas zletnek tekinteni.
"Utastsuk el a kemiklikat, rszestsk a nem szinte-
tikus anyagokat s a bioeljrsokat !" -- hangoztatjk sokszor az j
mdszer tlz Sajnos a vltoztats nem ilyen
Az itt ismertetett mdok tbb mint tvenv;s munka sorn
tapasztalatok alapjn alakultak, mgsem jelentenek gyors vl-
tozst; meg kell bartkoznunk ugyanis azzal a gondolattal, hogy tbb
vtizedes vegyszeres kezels hatst nem tudjuk mrl holnapra meg-
szntetni. A biolgiai mdok esetben a talaj, a nvnyzet,
a tpllkozs, az egszsg megtlse j, tfogbb ltsmdot ignyel.
A fejezetekben az sszefggseket igyeksznk feltrni, s
tancsainkat sem a ltvnyos, pillanatnyi sikerek sugalljk, hanem v-
tizedes tapasztalatok.
Aki azonban azt remli, hogy a rvid mindent meg-
tud e bonyolult j mozgalomrl, az csaldni fog. Nem
elg ez a terjedelem ahhoz, hogy az egyes mdszerek rveit
s alaposan bemutassuk; csak arra elg, hogy olyan tjkoztatt
adjunk, amely a eligazodshoz Egy-egy mdszernek
tbbktetes az irodalma. ezrt ez az egy fzet csak a tendencik felv-
zolsra alkalmas.
Vgl pedig szvleljk meg: a biomvelsi mdok brmeyikt vakon
4
s ltvnyos, gyors sikereket kertsz hasonl ahhoz az
emberhez, aki az idlt alkoholistnak kamillatet adagol, s azt hiszL
a beteg azonnal meggygyul.
Velem, 1984.
A
a biomozgalomrl
A ,,bio" varzssz tartja b(vkrben Eurpt, s a biolettr, bioker-
tszkeds, biotpllkozs stb. Magyarorszgot sem kmli. A siker vagy
a fiask attl fgg, hogy mennyire vagyunk mrtktartak s kritikusak
a vitkban s a ksrletekben, kpesek vagyunk-e elfogulatlan dntst
hozni. A biomozgalom - amelynek irnyzatait s kialakulsuk trt-
nett ebben a kiadvnyban nyomon kvetjk - olyan kortnet, amit
nem rzhatunk le egy-egy divathbortnak kijr kzlegyintsseL Ennek
a folyamatosan irnyzatnak az alapjai sokk<d mlyebb gy-
kerek, mint azt gondolnnk.
Fenntartsok nlkl el kell ismernnk. hogy az utbbi vtizedekben
a kert- s vvmnyok kitn lelmiszer-elltst terem-
tettek, viszont-- pp ezekben a jl elltott ipari orszgokban - riaszt
mrtkben jelentek meg az gynevezett civilizcis betegsgek. Tekin-
tlyes tudsok egyre mutatnak r az egszsg- betegsg,
az s a termelsi md sszefggsre.
Az iparilag fejlett orszgokban egy msik figyelmeztet jelensget is
egyre gyakrabban tapasztalunk. A folyvizek lettelenn vlst nem
csupn az ipari szennyvizek beramlsa okozza, hanem a mezgazda-
sgban felhasznlt nagy talajvzben olddott is.
Ezekre az sszefggsekre a tudsok mr a hszas vekben is igyekez-
tek felhvni a figyelmet, de a n. racionalizlsa s ipa-
rostsa idejn ez a figyelmeztets gyakorlatilag hatstalan maradt.
A hagyomnyos nvnytermesztsben a nvnyek szmra knnyen
nagy adag hatsra a piacra szmra
nagy termseredmnyek mutatkoztak. Igen m, de ugyanez a
gazda egyre tbb pnzt s energit knyszerlt a szerekre
s azok kijuttatsra klteni. mivel a tl gyorsan kultrnv-
nyek rzkenyebb vltak a s a krokozkkal szemben.
A gyorsan nvnyek sejtfalai s szvetei is lazk,
a s a krokozk szinte ellenlls nlkl hatolnak be az ilyen
srlkeny epidermiszen. Tetzi a veszlyt mg az is, hogy az elmlt
vtizedek a monokultra elterjedse
kivl letteret nyjt a tmegesen elszaporod s kroko-
l
l
zk szmra. Hogy ezeket elhrtsuk, permeteznnk kell. A noveny-
szerek azonban az emberre s a hzillatokra is veszlyesek.
Ehhez jrul mg, hogy a mrgek a egytt termszetes ellen-
sgeiket, teht a hasznos rovarokat is elpuszttjk.
A felhasznlt szerek nem kis rsze csak nagyon hossz
mltn bomlik le, de olyanok is vannak, amelyek a szervezetben
felhalmozdnak, emberben s llatban veszlyes szintet rnek el. Itt
szeretnk az tvenes vekben krusban magasztalt DDT-tartalm sze-
rekre utalni; pldja Eurpa-szerte kzismert. (Az l 970-
ben Magyarorszgon betiltott szer hatanyaga az emberi zsr-
szvetekben felhalmozdik, s az anyatejben mg ma is kimutathat.)
A biogazdlkods hatst leginkbb az llatksrletek bizo-
nytjk. A s takarmnnyal tpllt
llatok egszsgi llapota jobb, mint a tbbi. A vizs-
glva kimutattk, hogy tlagos lettartam uk 14 v a biogazdas-
gokban, a kemizlt, iparostott zemekben pedig csak 4 vetlnek tla-
gosan.
Fejtegetseink leginkbb a mr ltalnosnak hagyom-
nyos gondolkodsmd hinyossgaira mutatnak r. A kert- s
gazdasg a slyos ellenttek kereszt-
tzbe kerlt. Hatalmas lelmiszerkszleteket termelt, s minden eddigi-
nl nagyobb ruvlasztkkal kprztatja el a de sajnos a kr-
ayezet rovsra. Az konmiai megfelelt, de nem
vette figyelembe az kolgia kvetelmnyeit. (A vilg
4
/
5
-e hezik. a
kisebb hnyada slyos civilizcis betegsgekben szenved.) Termel-
nnk kell teht, de nem ebben a formban.
Melyek a jelenleg ltalnosnak kemizlt (iparostott) me-
termelssei kapcsolatban kifogsok. ktsgek'?
Ez a termelsi gyakorlat
-- cskkenti a talajok termkenysgL
- szennyezi a talaj- s a felszni vizeket,
- nveli a s krokoz-rzkenysget, teht a termszetes
ellenll kpessget cskkenti, s emiatt vlik a
szintetikus szerek felhasznlsnak nvelse.
a nvnyi (s llati) tpanyagok
-- szermaradvnyokkal terheli, veszlyezteti az ember egszsgt.
7
a civilizcis betegsgek fellpst,
a drga s korltozott nyersanyag- s energiatmeget
tlzott mrtkben kti le, veszi ignybe.
Hogy a gazdlkodsban szerint elkerljk ezeket a negat-
vumokat, tbbfle megolds knlkozik. Elnevezsk vltozatos:
-- biolgiai,
----- szerves.
-- termszetes.
--
- kolgiai megolds.
Ezek a megjellsek tulajdonkppen azt akarjk az emberekben tu-
datostani, hogy az ltaluk jelzett szisztma szerint az szmra
idegen anyagokat -- lehetnek ezek szerek.
gyomirtk vagy egyb szintetikus szerek -- nem hasznlnak fel vagy
csak nhnyukat, nagyon csekly mennyisgben.
A a gyakorlatban mr eredmnyesen kiprblt kert-
eljrsokat, alternatvkat, rendszereket mutatjuk be.
j rendszerek, mdok
a
A termelsi gyakorlatban tbb, egymstl elmleti s a
gyakorlati vonatkozsban is tbb-kevsb biorendszerrel tall-
kozhatunk. Ezek azonos elmleti alapokon, hasonl mdszerekkel
gazdlkodnak.
Az NSZK-ban klnsen ismertt vlt:
l. a biodinamikus gazdlkods,
2. a szervesbiolgiai gazdlkods s
3. a termszetkzeli gazdlkods.
Ms, kevsb csoportokat s irnyzatokat is ismernk:
a Lemaire-Boucher-fle gazdlkods, amely Franciaorszgban, a
Howard-Balfour-fle rendszer, amely Angliban terjedt el; a makro-
biolgiai gazdlkods, a Mazdaznan-fle s a veganisztikus gazdlko-
dsi forma.
A teljessg kedvrt az emltetteken kvl ismertetni fogunk mg n-
hny, az NSZK-ban alig ismert mdszert, s kitrnk a fitoncidkutats
j eredmnyeire is. Ez utbbi az NSZK-ban kevsb ll az
kzppontjban, a Szovjetuni viszont ezen a tren eredm-
nyeket mondhat magnak. A szmra teht sok j ter-
letet fedezhetnk mg fel; ez rvnyes a bio- vagy alternatv irnyzatok
elmleti alapjaira ppgy, mint gyakorlati megvalstsukra.
A bioirnyzatai nem jelentenek visszatrst a primi-
tv-archaikus termelsi mdhoz, hanem ppen a term-
szet plst clz haladst helyezik elhagyva a biolgiai
egyenslyt pillanatnyilag gazdasgosnak vlt, hossz tvon
azonban termszetellenes megoldsokat.
Ha most a termszet ellen dntnk, sajt magunk, gyermekeink s
unokink letternek rombolst okozhatjuk.
Az hrom mdszer nagyobb tarthat szmot Ma-
gyarorszgon is; az NSZK-ban, Hollandiban, Svjcban s a szomsz-
dos Ausztriban is ezek terjedtek el. Nveli hogy mind-
hrom eljrs jl szervezett kereskedelmi htteret mondhat magnak.
9
A ruvlasztkot az egsz orszgra az egyes md-
szerek lnyegnek hatsgi appartus
Mindhrom eljrst sajt kutatcsoportja. tmogatja. Itt az elmletileg
s gyakorlatilag is rdekes informcik is
Az alternatv vagy biomdszerrel gazdlkodk megoszlsa
az NSZK-ban
A gazdasgok szma Terletk
Biodinamikus md 378
Szerves-biolgiai gazdlkods 300
(ANOG) mdszer 230
7957. ha
4500 ha
500 ha
A tblzat az 1980-as adatokat tartalmazza; a sz!Jlok azta emel-
kedtek.
Az alternatv gazdasgok orszgok szerinti megoszlsa
M md Hollandia Ausztria Svjc
zem ha zem ha zem ha
Biodinamikus 133 !200 60 100 !OOO
Szervesbiolgiai 12 15 150 400 5000
ANOG 3 25 210 70
Egyb too 470 180 1550
az egyes eljrsokat rszleteznnk, kvetkezzenek azok az
alapelvek, amelyekben valamennyi mdszer hvei megegyeznek. Egy-
sges jelszavukat taln gy lehetne sszefoglalni: egszsges talaj nlkl
nincs egszsges nvny, sem egszsges tpllk, teht vgl az ember
sem marad egszsges.
Az ltalnos elvek kzl a kell kiemelnnk:
A svnyek nemcsak a szelet fogjk fel, hanem a nappaJok s jsza-
kk kzti is cskkentik. A harmatot a na-
\O
gyobb felletek hosszabb ideig tartjk. A virgz cserjk csalogatjk a
mheket s pillangkat, gy termszetes ton zajlik le a megporzs.
A bvhelyl szolglnak s tpllkot adnak a madarak-
nak. Az nekesmadarak pedig rengeteg szabadtjk meg a
nvnyeket.
Ki kell emelnnk a monokultra kizrsnak fontossgt, mert az a
s a krokozk pandemikus felszaporodshoz, talajuntsg-
hoz, egyoldal mikroflra kialakulshoz vezet. Trekedjnk inkbb
a szomszdhats rvnyestsre a vegyeskultrs kertben
rottaknak
Kerljk a hasznlatt, s rszestsk a szerves
trgykat. ltalnosan hasznosnak tartjk bizonyos s alga-
lisztek hasznlatt is.
A nitrogn visszaptlst a nemcsak a felboml nv-
nyi s llati szerves anyagok jelentik, hanem az s utvetemnyknt
vagy kztesknt alkalmazott pillangsok, valamint a talaj rgii-
ban baktriumok tmege vgzi. A mikrobkat meg-
kmljk, ha a talajfelsznt nem forgatjuk, ssuk, s ha a szaporodsuk-
hoz szksges laza rteg kialakulsrl gondoskodunk
(talajtakar komposzt).
A felsorolt azonossgak mellett termszetesen a klnbsgek is na-
gyon az biomdszerekre. A e ter-
mesztsi mdszerek jellegzetessgeivel foglalkozunk.
A biodinamikus lnye_ge
Ez az eljrs tvenvnyi tapasztalaton alapul; az NSZK-ban jl felk-
szlt kutatappartus s egy plyan kereskedelmi hlzat all mgtte,
amely a utn az rut elltja a szrmazst szava-
tol ruvdjeggyeL
Elmleti alapja egy tfog vilgnzeti s filozfiai koncepci, melyet
az antropozfia megalaptja, Rudolf Steiner (1861-1925) hozott nyil-
vnossgra. Steiner a tudaton tli ltezst a tudomnyos meg-
ismers mdszereivel bizonytotta. Sokoldal tevkenysgvel nemcsak
ll
a terletn alaptott jat, hanem egy sajtos pszicho-
lgiai, szociolgiai, antropolgiai megalapozottsg pedaggiai irny-
zat elindtja, sajto'i humngygyszati.irnyzat megalaptja volt, de
nhny gondolattal mg a kozmolgia tudomnynak gazdagods-
hoz is hozzjrult.
Szerinte a zemet a talaj, a nvnyzet, az llatok s az
ember zrt szervezeti egysgeknt kell felfognunk. Ezeknek egyms
letfolyamatait klcsnsen sztnznik kell. Ez a zrtzem-elkpze-
ls jl beleillik abba a tudomnyos tnybe, miszerint a nvnyek a fej-
szksges tpanyagokat a talaj mikrobiolgiai talakt
folyamatai rvn kapjk.
12
Az eljrs szerint a trgyzs tulajdonkppen a termszetes term-
kenysg sztnzse, gyaraptsa. Ennek alapja a gazdasg llatainak,
a szarvasmarhknak a komposztlt trgyja, sa nvnyi hulla-
dkok komposztlt anyaga. A biodinamikus komposztksztmnyek-
ben a korhads folyamn kozmikus hatsok szabadulnak fel. A kom-
posztlds teht antropozfiai tekintetben is nagy folya-
mat, ami a talajlet szempontjbl nlklzhetetlen.
A biodinamikus kertbe kerlhetnek szerves trgyaadalkok, pl.
csontliszt, vrliszt, de szintetikus anyagok, N-ptl
kemiklik felhasznlsa tilos! A helyi
grnit- vagy bazaltpor hasznlata megengedett, de sohase kerljn az
svny kzvetlenl s talakts nlkl a talajba, hanem mindig a kom-
posztrtegek kz hintsk, hogy bepljn a komposztlds term-
szetes folyamatba.
A mr emltettk, hogy milyen nagy a az
hiszen a termeszts itt egy zrt rendszerben folyik.
A nagyobb telepekre mezei juhart, japn csipkerzst ltessnk; a
cserjket csupn kell visszavgni, nem szabad llandan nyr-
ni. A kisebb kerteket szablyosan nyrott (nem lesz tl tereblyes) ger-
rel, mezei juharral, bkkel keretezzk!
A biodinamikus kertben minden beavatkozssal a nvnyek ellen-
ll kpessgt nveljk. Szintetikus szerek, gyomirtk,
egyb szintetikus anyagok hasznlata tilos! Ha mr zavarv tereb-
lyesednek a gyomok, mechanikus ton szabaduljunk meg A kr-
s a krokozk ellen nvnyi kivonatokkal (piretrin, zsurl-
kivonat stb.) vagy svnyi anyagokkal (elemi kn, vzveg) vdekez-
hetnk. A cltudatos, jl sszehangolt vetsforg ugyangy nlklz-
hetetlen, mint a vegyes kultra alkalmazsa. Mr Rudolf Steiner is fel-
figyelt a nvnyek j s rossz szomszdsgnak hatsaira. Tantvnyai
mdszeresen kutattk a nvnyek klcsns egymsra hatst (min-
E. P(eiffer), s eredmnyeiket folyamatosan kzltk.
Ami a talajmunkkat illeti, a biodinamikus kertszt s gazdt nem
ktik az egybknt bioirnyz(;l.tokban ltalnos sst, forgatst tilt
szablyok. Azt, hogy valaki seklyen vagy mlyen szntsa-e a fldjt,
vagy teljesen lemondjon a talaj forgatsrl, ennl az irnyzatnl a
helyi adottsgok hatrozzk meg. gy a pontos megfigyelsek alapjn
nyilvnvalv vlt: az agyagos, nehz talajt szntani kell, hogy a durva
rgket a fagy sztmllassza. A meleg, homokos talajokat kevsb kell
forgatni, csak a felletket kell morzsalkosan tartani. A mly
humuszban gazdag talajok szmra egy felleti kezels.
A jl megvlasztott kultrnvnyekkel a talaj llagt llandan javt-
hatjuk. Ebben nagy szerepk van a pillangsoknak, ezrt a vetsforg
keretben a rendelkezsnkre ll terlet negyedt pillangsokkal tele-
ptsk be.
Ebben a biofzetben a biodinamikus
jegyein kvl rszletesebben csak az eljrsban felhasznlhat kom-
poszt- s a kozmikus a nv-
nyek nvekedsre gyakorolt hatsval s ennek gyakorlati felhaszn-
lsval szeretnnk foglalkozni.
Hogy a magyar olvas is rzkelje, mennyire fontos a biodinamikus
gazdlkods szablyainak megtartsa, megjegyezzk, hogy a biodina-
mikus gazdasgok termkei DEMETER vdjeggyel kerlnek a forga-
lomba. Ezt a vdjegyet csupn azok a kertszek, gazdasgok hasznl-
hatjk, amelyek 1976 ta az rvnyes ter-
melnek.
A komposzt s a komposztadalkok a biodinamikus gazdasgokban.
RudolfSteiner mr adott tmutatsokat a komposztksztssel kapcso-
latban, amit tantvnyai kiegsztettek. A biodinamikus komposztls-
ban klnsen fontos a kozmikus energik sztnzst-befolyst-
hatst anyagok alkalmazsa. Hatkonysguk a gyakorl gazda
szmra azonnal hagyomnyos kutatsi md-
szerekkel is sikerlt bizonytani, hogy ezek a kszitmnyek a komposzt-
ra, a komposztls folyamatra, a talajlet fellnklsre rendkvl
hatsosak. A ksrletek azt mutattk, hogy a prepartumokkal kezelt
komposzttmegben tzszer annyira szaporodtak fel a mikroorganizmu-
sok, mint a kezeledenben (Pfetffer, 1956). Az jabb kutatsok (Abe/e,
1973, 1976; Bockemhl, !978) ezt.
Egy msik ksrletben egy hossz lda lyukas lemezekkel
vlasztottk el, majd azonos de biodinamikus eljrssal kezelt.
illetve kezeletlen komposzttal tltttk fel. Mindegyik flddel tlttt
kamrba azonos szm gilisztt tettek. Ngy nap mlva azt tapasztal-
14
tk, hogy a legtbb giliszta a biodinamikus mdszerrel kezelt rekeszbe
vndorolt.
Hasonl megfigyelseket vgeztek a kapcsolat-
ban. A gykrnvekeds meghaladta a kezeletlen talajban
gykerekL A pillangsok gykern a kezelt talajban 70%-kal
tbb mint a kontrollban.
A biodinamikus kertben felhasznlhat anyagok. A komposztadal-
kok me ll ett a marhatrgya s a kvarcliszt sze re pet kap. Az
bi a talajletet sztnzi, az utbbit a nvekeds, a hozamok s a
sg nvelsre hasznljk. Az egyes ksztmnyeket 500-tl 508-ig ter-
szmjegyekkel jelljk.
Szma Neve Mit
Felhasznls Hats
tartalmaz?
500 istll- marha- talaj ba a talajletet
trgya trgya
stimullja,
gykrn-
hats
501 kvarc rlemny nvnyre
a nvekedst
serkenti, ho-


javtja
502 cickafark virgzat komposzt-
a korhads
adalkok
folyamatt
trgya lbe, meggyorstja
istlltrgyhoz
503 kamilla virgzat komposzt- a korhads
adalkok folyamatt
trgya lbe, meggyorstja
istlltrgyhoz
15
Szma Neve Mit Felhasznls Hats
tartalmaz'?
504 csaln virgz komposzt- a korhads
nvny adalkok
folyamatt
trgyal be, meggyorstja
is t lltrgy hoz
505 tlgyfa- kreg-
kreg
darabok
506 pitypang virgzat
507 macska- virgzat teaknt
a virg-
gykr
k p z d s t
serkenti
50 X Equisetum nvn\ permetknt gombs meg-
zsurl
betegedsek
ellen
A Hold s hatsa a nvnyek nvekedsre. Az a tny, hogy a Hold-
nak a Fld is hatsa van, tulajdonkppen kzismert. ppen
csak ezen sszefggsek nem.
Mr az alemannok (germn trzs; tagjai Svjcban, Elzsz s svb te-
rleten ltek) fogy Hold idejn vetettek. A fkat, klnsen azokat,
amelyeket ksztsre szntak, a tl folyamn egy bizonyos, a
Hold llsa szerint meghatrozott vgtk ki, mert ilyenkor
a faanyag vzhztartsa a szrads szempontjbl a volt.
(R. Steiner is emlti, hogy a vz a fldi rgikban a Hold tmegvonz-
snak kzege.) Az szak-eurpai npek mr ismertk a Hold
az aply-dagly jelensgre.
R. Steiner utalsai alapjn meg a kutatsok, amelyek egy-
rtelmen bizonytottk, hogy a Hold hatssal van az
a nvnyek nvekedsre. Wachsmuth (1954), Brown ( 1954) s Abrami
( 1972) kutatsai mindezt Mr a 30-as, 40-es vekben
ksztettek a Hold llsnak vetsi naptrakat, hogy a ter-
ezzel is segtsk. A kezdeti ksrleteket Maria Thun terjesz-
tette ki, s az eredmnyek alapjn sszelltott egy szisztematikus vetsi
naptrajnlatoL Megllaptotta, hogy a Holdnak a sziderikus plyn
(az a plya, amit a Hold 27 nap s 7 ra alatt tesz meg olymdon, hogy
az llatv jegyein vgighaladva az egyik csillagtl mint indulsi pont-
tl ugyanoda visszajut) elfoglalt pillanatnyi helyzete ismeretben nem-
csak a j s a rossz vetsi hatrozhatjuk meg, hanem ezen bell
tbb finomtsra is alkalom nylik.
A megllaptotta: a nvnyek rendkvl
befolysolja az a krlmny, hogy a Hold a vets idejn az
llatvnek melyik jegyben ll. A vetsi ksrleteket mindig
azonos fajtj retekkel vgezte, mert ez a nvny gyorsan s.
hatrozottan reagl a vetsi Nhny ven t a vegetcis
csupn retket vetett, mindig ms-ms Ilyen mdon
az eredmnyt kapta, hogy az azonos fajtj magbl a vets id-
pontjtl ms s ms tpus nvny
szp, kerek, jellegzetes retekgykrrel nvnyek.
a szrban. nagy virgtmeg (nem piacra
val).

. ' \
/j:: .4'c< <'
l . ; l 7
. ...... l
. '
_, ..
hosszra megnylt gykr, nagyon ds levltmeggel (nem
piacos).
szablytalan gykrzet. a nvny gyorsan magszrba szkik,
gazdag magterms.
Rendkvl figyelemremlt volt, hogy ezek a tpusok egy hnapon
bell tbb-kevsb jellegzetesen
Ezeket az eredmnyeket a Holdnak aktulis llatvi helyzetvel sz-
szevetve azt az eredmnyt kapta, hogy a tpusos retekformt (sima,
gykr, nem magzik fel. nem tl lombos) akkor kapta. ha a
magvakat a Bika, a vagy a Bak jegyben vetette. A bab akkor ter-
mett a leggazdagabban, ha magja a Kos, az Oroszln vagy a Nyilas
jegyben kerlt a fldbe. A Hal, a Rk vagy a Skorpi jegyben vetett
kposzta fejesedett a legszebben, s az Ikrek, a Mrleg s a
idejn vetett egynyriak virgoztak a leggazdagabban.
A csillagjegyek:
Kos (lll. 21.-IV. 20.)
Bika (IV. 21.-V. 20.)
Ikrek (V. 21.-VI. 20.)
y

)(
Rk (VI. 21.--VII. 20.)
Oroszln (VII. 21.--VIII. 20.)
(VIII. 21.--IX. 20.)
Mrleg (IX. 21.-- X. 20.) J)_ Bak (XII. 21.--1. 20.)
Skorpi (X. 21.-XI. 20.) .J1t (1. 21.- -Il. 20.)
Nyilas (XI. 21.--XII. 20.) l Halak (ll. 21.--111. 20.) X
E tapasztalatok alapjn a Fld, a Vz, a Fny s aMeleg szimblum-
val jellt csoportokat, gynevezett hromszgeket kpezett. Az egy-
egy csoportba tartoz nvnyeket a sarokpontokon megjellt csillag-
kpben vetve a azonos, j termseredmnyeket vrha-
tunk:
..
IX
Fldhromszg
Bika-Sz::-Bak
Maximlis gykr-, ill.
Ezekben a jegyekben vessk a srga-
rpt, a zellert, a burgonyt, a retket.
a hagymt, teht a gykr- s a gums
zldsgeket.
Vzhromszg
Halak-- Rk- -Skorpi
Az e csillagkpek idejn vetett zldsg-
flk, pl. a salta, a spent, a kposzta-
flk, a prhagyma stb. maximlis
levltmeget hoznak.
Fnyhromszg
Ikrek -Mrle!{-
A fnyhromszg jegyei virgzsra ser-
kentik a nekik vetett
nvnyeket, teht a virgos dsznv-
nyek idelis vetsi idejt mutatjk.
Meleghromszg
Kos--Oros::ln-NJilas
A termskpzst csillagkpek.
Ilyenkor vessnk uborkt, paradicso-
mot, babot, gabonaflt.
19
X ""' M.Thun vente adj
9 10 ..fi 12.
ki az vtizedes meg-
figyelsein alapul ve-
tsi naptrt, amelyben
feltnteti a gykr-, a
levl- s a gymlcs-
zldsgflk, a
dsznvnyek s a
gabona vetsre ide-
lisnak tlt napokat.
A csillagkonstellci-
kra alapozott vetsi

geit M. Thun grafik-
jval tehetjk mg
szem lletesebb.
A szervesbiolgiai gazdlkods
A szervesbiolgiai gazdlkods megalaptja egy svjci biolgus:
dr. H. MUer s a nmet orvos: dr. P. Rusch.
Dr. Miiller a Svjcban alaptott ,.Gazdk mozgalom cl-
jainak a termels kltsgeinek cskkentsre. s egyben a
minsg: nvelsre trekedett.
Dr. Rusch mint gyakorl orvos felismerte, hogy az egyre civi-
lizcis megbetegeds oka jobbra a fokozd kemi-
zlsban A talajlet drasztikus megzavarsval egytt jr
a termkenysg cskkense s az lelmiszerek
romlsa. Sajt praxisban naponta lehetett tanja a civilizcis kroso-
dsok terjedsnek. Elhatrozta, hogy az agrrtudomnyokban kpzi
magt tovbb, hogy nzeteit ily mdon is al tudja tmasztani. Egye-
temi tanulmnyai idejn a talajtani kutatsokra, klnsen pedig a
talaj mikrobiolgiai folyamataira sszpontostotta figyelmt. A talaj-
termkenysg knyvben az egymsra utaltsgra vo-
natkoz teriit fejti ki.
A szervesbioigiai gazdlkods irnyvonalt Ml/er s Rusch egyt-
tesen dolgoztk ki, s ez a termelsi rendszer a nmet kert-
szekben ppoly nagy visszhangra tallt, mint a svjciaknL Ltrehoz-
tak egy rendszert, amely a gazdlkod zemeket
az 1979 ta rvnyes szablyok szerint A termkeket "BIO-
LAND" vdjeggyelltjk el.
Nem hasznlnak az irnyzatot kertszek a biodinamikus
rendszerben elfogadott ksztmnyeket sem, a Hold kozmikus befo-
lyst is figyelmen kvl hagyjk. Emiatt a szervesbiolgiai irnyzat a
gyakorlatban knnyebben mint a biodinamikus.
A Mller-Rusch-fie eljrs egyik legfontosabb az a bak-
triumflra, amely a talajt egszsgesen tartja vagy, ha beteg, meggy-
gytja. Ezt azzal rik el, hogy azokba a talajokba, amelyek-
ben a kutatk megllaptsai szerint kevs, szegnyes a mikroflra,
mestersgesen adagoljk a Symbioflr nven forgalmazott baktrium-
ksztmnyt. Ez olyan baktriumtrzseket tartalmaz, amelyek a beteg-
sgeket kivlt, kros baktriumokat s vrusokat httrbe szortjk.
A mikroorganizmusok sszettelnek a talajokat - mi-
- 4-5 havonta meg kell vizsgltatni.
Az eljrs msik fontos kritriuma, hogy az egyes talajrtegeknek
nem szabad egymssal keverednik. Ha szksgesnek mutatkozik, csu-
pn felleti kultivtorozssal vagy trcss boronval laztsuk
a felletet.
A talaj felsznt mindig takarni kell, a lazt munkk utn se marad-
jon csupaszon mg egy tenyrnyi fellet se! Ezzel tulajdonkppen a ter-
21
mszetet mintzzuk, hiszen ott sem fordul csupasz talajfelleL
Takaranyagknt - klnsen tlen - istlltrgyt hasznljunk,
ennek hjn zldtrgyanvnyeket vagy lombot is terthetnk a fel-
letre, de ez.a takar semmikpp se legyen 2 cm-nl vastagabb. Ennek a
takarsnak sokfle van: kmli a talajletet szl s a napsugr-
zs a nedvessget megtartja, htterbe szortja a gyomo-
kat.
A talaj kmhatsa 6, 7 s 7 pH kztt ingadozhat, mert ilyen krl-
mnyek kztt szmthatunk a legdbb talajletre. A kvnatos pH-
rtk belltsra savany talajoknl foszftlisztet, a tl magas pH-
alkalikus talajoknl pedig kliumtartalm Patentklit hasznl-
hatunk.
A talajokba rendszeresen adagoljunk amelynek nem tl ma-
gas aszilcium-dioxid (SI0
2
) tartalma (40%). Ez hozzjrul a sejtfalak
megvastagodshoz, ezltal a nvnyek kevsb lesznek fogkonyak a
betegsgekre, ellenllbbak a krokozkkal szemben. A a tr-
gyalben s atrgyban rendkvl illankany nitrognt megkti, s
22
egyben a trgyt is szagtalantja. A nvnyeket ezenfell rendszeresen
mert megllaptottk, hogy tbb betegsget s rovarkr-
ttelt ezzel az eljrssaL
Szintetikus kemiklikat nem szabad hasznlni, de a levltetvek
ellen s a szrkepenszveszly cskkentsre a kporozs megengedett,
tancsos. Lisztharmatos megbetegeds esetn elemi knporral, her-
nyk, kposzta- s srgarpalgy ellen pedig Ryanval vdekezhetnk.
Az eljrsban nagy szerepe van a jl tgondolt zldtrgyzsnak. Ha
kertnk elg nagy, a terlet negyedt pillangsokkal vessk be, gy
ugyanarra a terletre ngyvente kerl a zldtrgyanvny. A szerves-
biolgiai zldtrgyaknt a perzsahere s a zab 9 : l arny
keverkt hasznljk. A magot prilisban vetik, s ese-
tn akr ngy alkalommal is kaszlhatjk. A nyesedkkel a tbbi ter-
letet takarjk vagy a komposztot gazdagtjk vele. Az utols kaszls
sznjt fagytakarknt hagyjuk a fel.leten! gy ez a terlet prilistl
a tavaszig llandan zld anyaggal fedett. A zldtrgya-
nvnyeket 15 cm magassgig hagyjuk majd kb. 7 cm-re vgjuk
vissza.
Kisebb kertekben a Gertrud Franek ltal mr ismertt vlt zldtr-
gyanvnyt, a spentot ajnlhatjuk. Mihelyt a kertben mr dolgozni
lehet, 40 cm-es sortvolsgra vessnk spentot! (Erre a clra a jl
fajtk a legalkalmasabbak.) gy a talaj fellete mr egy
zldtakar al kerl, s egyben a finom, de gazdag szaponintartalm
spentgykerek talajregenerl hatsa is rvnyeslhet. A spentsorok
kz G. Franek egyb zldsgnvnyeket vet, ill. ltet. Ennl a md-
szernl jl hasznlhatk a szomszdnak szmt nvnyek.
(A vegyes kultra lnyegt Gertrud Franek ngygyt kiskert c-
Magyarorszgon 1983-ban kiadott megismerhetjk.)
A komposztlt anyagok felhasznlsa szintn nem idegen ebben az el-
jrsban, de a komposztot nagyobb d-
stjk.
23
A termszetkzeli termesztsi md
A termszetkzeli eljrssal gazdlkod zemek klnbznek legke-
vsb az ltalnosan elterjedt kert- s termels hagyo-
mnyos gyakorlattl. Cljuk a szerint egszsges tpllk
megtermelse, az egszsget anyagok mellzse, s az eze-
ket a szempontokat is mltnyolni kpes gazdasgossg meg-
teremtse. Trekszenek r. hogy a a kemiklik felhasz-
nlst cskkentsk, ill. elkerljk. Minthogy azonban az ANOG-
(Arbeitsgemeinschaft fr Natumamen Obst-, Gemse- und Feldfrucht-
anbau E. V.= Termszetkzeli Gymlcs-, Zldsg- s Nvnyter-
meszts Munkakzssge) zemek 70%-a nagyzem,
tbb okbl is elkerlhetetlennek hogy a kevsb mhe-
ket, hasznos rovarokat vegyszereket ne alkalmazzk. Ennek
okai kzt emlthetnnk, hogy az ilyen monokultra jelleg zemekben
a nvnyek s krokoz-veszlyeztetettsge nagyobb, mint a
kiskertekben; ugyanakkor a bel- s klkereskedelem egyarnt rendk-
vl magas kvetelmnyeket tmaszt a piacra zemek-
kel szemben.
Ez indokolja teht. hogy az zemek s kultriktl
bizonyos mennyisg s fajtj szert is fel-
hasznlhatnak. Ez szerint ilyen a Pirimor, a Schelltorque, a Birni-
Jin, a Basudin, a fungicidek kzl pedig a Grnkupfer (rzglic), a kn-
por, a Pomuran, az Euparen, a Nimrod. Ez a sor termszetesen vlto-
zik, vente jabb szerek felhasznlst engedlyezik, illetve egyeseket
betiltanak.
A gyomirts mechanikus ton trtnik. A talajtermkenysg javtsa
az ANOG mvelsnl is fontos feladat, az egszsges nvnyi let alap-
felttelnek tekintik. A tpanyag-visszaptls alapja a komposzt, emel-
lett rendszeres a zldtrgya-felhasznls is. A gymlcssben s a
ben vel fflkkel vagy f-here keverkkel, a szntfldn a for-
gha iktatott zldtrgyanvnyekkel oldjk meg a szerves anyagok
megfelel szint utnptlst. Az svnyi mtrgya
trgyaptl anyagokkzla "Thonqsmehl", a "Hyperphos", a "Nyers-
24
foszft", a ,.Klimagnzium" s a knsavas kli hasznlata engedlye-
zett.
A talajmunkk az A NOG mvelsnl is csak seklyen, a md-
szerekkel
A makrobiotikus gazdlkods
Ez a md azon a nzeten alapszik, miszerint a nyugati civili-
zcik mai embere azrt hajlamos a a korltlan birtok-
vgyra s az agresszira, testi-lelki betegsgekre, mert vszzadok ta
nem ptolta vissza a talajbl kivont nyomelemeket, s gy a nvnyekbe
is korltozottan kerlnek ezek a fontos fmek.
A biokmikus Rudolf Krafiot s hat munkatrst nevezhetjk a mak-
robiotikus irnyzat alaptiknt. Annak a felismersnek kapcsn for-
dultak a nyomelemkutats fel, hogy azok az emberek, npek lnek
meg magas letkort, akik egy sziklaalapon
talajon lltjk lelmiszereiket. Azt is megllaptottk, hogy a talaj
svnyi anyagai s nyomelemei a csontrendszernkbe plnek be, s
annak bomlsval jutnak vissza a talajba. Knban s Ja-
pnban, ahol a holtakat a csald szntfldjn temetik el, meg is van
ez a krforgs, de a nyugati kultrkrkben sehol sem hasznltk
szntfldknt a
Ennek teht a makrobiotikus irnyzat clja a
nyomelemek visszaptlsa a talajba. Ez a Bio-koncentrtum egy
heilbronni munkakzssg ltal ltrehozott ksztmny adagolsval
trtnik. A 80---84 nyomelem keverkt olyan arnyban lltottk sz-
sze, amilyen arnyban azok a kztudomsan termkeny rtaJajokat
tpll Nlus vizben fel.
A makrobiotikus eljrs alappillrei: a trgyzs, a nyomelemvissza-
ptls s a humuszkpzs. A trgyk emberi s llati lehetnek,
de csak lebomlott llapotban hasznljk, kizrlag komposztadalk-
knt. Az svnyianyag- s a nyomelem-visszaptlsrl mr szltunk;
a humuszkpzs alapja a komposzt.
A vetsforg s ezzel kapcsolatban a zldtrgyzs az eljrs fontos
25
eleme. A terlet negyedt zldtrgyanvnyek foglaljk el. A zldtr-
gyanvnyek meghatrozott sorrendben kvetik az egyb kultrkat.
Ennek a zldtrgyanvny utni vben gabont vagy ku-
korict vetnek, azt gykrzldsgeket, majd a harmadik v-
ben olajtartalm nvnyeket, napraforgt, szjt, mk.ot, lent, repct,
amit pillangsvirgak kvetnek.
A komposztkszts mellett a makrobiotikusok nagy gondot fordta-
nak a gilisztatenysztsre is. Ezek a kis vltoz-
tatjk meg a talaj szerkezett s sszettelt.
Az irnyzat rdekessge a Zen-Buddhizmusbl szrmaz bipolarits-
elmlet bevonsa s gyakorlati felhasznlsa. Az elgondols alapja a
kt dinamikusan ellenttes amelyetjin s jang nvveljellnek. Jin a
kzpponttl tvolod, mg a jang az azt szubsztancia. Ez az
ellentt uralja az emberi szervezet minden sejtjt ppgy, mint a n-
vnyvilgot, a bolygrendszereket is, aminek a Fld csupn egy
parnyi rsze.
2 fi
A nvnyek egy rsze teht inkbb jin, ms rszk pedig inkbb jang
A gazdnak teht tudnia kell, vajon a termeszteni kvnt
nvny inkbb jin vagy tlnyomrszt jang mert ez hat-
rozza meg a vets A heilbronni munkacsoport vente j
naptrt ad ki, amelyben megadjk a jin, ill. a jang nvnyek vetsi
dtumait.
Tlnyomrszt jin nvny a tojsgymlcs, a paradicsom,
az uborka, a burgonya, a sprga, a bab, a bors, a zeller, a kposzta,
a salta, a spent; inkbb a retek, a karalb, a fokhagyma,
a
A veganikus
Az Angliban elterjedt irnyzat alapgondolata, hogy az llatoknak
ppoly joguk van a ltezshez ezen a Fldn, mint az embernek, s ezt a
jogot mltnytalanul letkkel. kell megvsrolni uk. Emiatt a
vegetrinusokhoz hasonlan nem puszttanak el semmilyen llatot,
s ennek minden llati termket, telt elutastanak.
A mozgalom a msodik vilghbor vgn indult meg a szigetorszg-
ban, s tmegei is itt vannak.
Elmletk s gyakorJatuk nagy hangslyt helyez az de talajletre,
annak aktivitsra, a baktriumok elszaport-
sra. Mivel ezeknek a baktriumoknak a igen sok
van szksg, emiatt a talajt nagyon gyakran lazitjk, de csak l 0-
15 cm-es mlysgben. Ez az oka annak, hogy sem az tlls idejn, sem
nem meg a baj a gyomokkaL
Egy tovbbi fontos szably tiltja a val lpst, mert a
tmrdssei a baktriumok lett megzavarjuk. Ez okbl azutn az
gyak sohasem szlesebbek 140-150 cm-nl, hogy a nvnyeket s a
talajt minden oldalrl knyelmesen elrhessk. Az gyak kzti utakat
gy alaktjk ki, hogy egy 7 cm barzdt kiemelnek, majd az
rkocskt szalmval tltik ki. Ezeken a szalmajrdkon lehet azutn
kzlekedni.
A komposztls s a tavaszi talajmunkk idejn is nagy
van a szal mnak. A megfagyott talaj felletre l O cm vastag szalma-
27
'
rteget hordanak, amire aktivl o1datot permeteznek. Hrom-ngy
ht mlva mr jl a talaj.
A veganikus kertben a komposztnak nagy szerep jut. A talajletet
serkenti, noha a komposztha smmifle llati anyagat nem ke-
vernek bele, mg lomb se kerlhet a komposztland tmegbe.
A veganikus komposztprizmt sohasem ksztik fk vagy bokrok
al, nehogy a frl, bokorrl lehull, betegsgeket hordoz levelek be-
lekerlhessenek a komposztba. a megfontolsbl mg gyso-
kat sem alaktanak ki a fk lombkoronja alatt.)
A komposztlst gy kezdik, hogy a terletre elszenesedett
fadarabokat tertenek, erre kb. 7 cm vastag, az utakrllekerl szalmt
tesznek. Erre hordjk r a nvnyi hulladkot, amelybe se lomb, se
burgonyaszr, se forgcs, de a teamaradkon kvl mg konyhai hul-
ladk sem kerlhet. Nagyon fontos viszont, hogy a komposztban le-
gyen egy-egy rteg frissen vgott gyomnvny is. Hasznlnak mg friss
gygynvnyeket s friss Ha a komposzt mr l O cm
magas, vkony rtegben hintik meg, s erre 2-3 cm vas-
tag rteg fldet tertenek. Amint a prizma l ,5 m magas, jl tnedves-
tik, 40 cm-enknt egy-egy lyukat ksztenek, amin keresztl
aktivl oldattal bentzik. Az oldat sszettele hasonl a biodina-
mikus ksztmnyekhez (502-507). A komposzthalmot szalmval, s
vgl ponyvval takarjk le. Ez a gyorskomposzt 6-J O ht mlva v-
lik rett. A knkomposztot nem keverik a fldbe, csak a felsznre ter-
tik kb. 5 cm vastagsgban. A nvnyek vasta-
gabb, dstott komposztrteget kapnak.
A zldtrgyzs nvnye tbbnyire a bkkny. A lenyrott zld r-
szek a komposztra kerlnek, gykerk a talajban marad.
A terms betakartsakor gondosan gyeljnk arra, hogy ne marad-
jon a talajon hulladk, mert az vonzza a kros rovarokat s gomba-
gca lehet. Ha mgis jelennnek meg, kzzel kell
leszedegetni!
A veganikus kertben mindenfle tevkenysgre vonatkozik, hogy
nagyon tisztn, gondosan vgezzk, s a semmikpp se
lpjnk!
28
Az Alwin Seifert-fle mdszer
Ezzel a mdda l kezdjk meg azoknak az eljrsoknak az is
mertetst, amelyek az lelmiszer-termels fokozd kemizlsnak s
iparostsnak elutastsaknt jttek ltre. helyen llnak azok a
ksrletek, mdszeres megfigyelsek, amelyeknek az
utbbi vtizedekben termelsi mdszereket, mdokat dolgoztak ki a
talaj regenerlsra, az egszsges nvnykultrk termesztsre s a
krokozk biolgiai egyenslynak keretek kzt
tartsra.
Seifert mr a harmincas kezdve harcolt a szintetikus vegy
szerek bevezetse ellen, eleinte bizony gyr sikerreL
Br nem volt agrrmrnk, mgis befolysa volt a
s a svnyek teleptsben. Se((ert nzeteszerint (ez ma mr
termszetesnek a fasoroknak s a svnyeknek nagy szerepk
van az egszsges krnyezet (a rovar- s a madrvilg) fenntartsban,
s emiatt nlklzhetetlenek. Kertjben sajt komposzttal
ksrletezett, s kemiklik nlkl sikerlt a s a
krokozkat tvol tartani. Tapasztalatait az 1945-ben rdott knyv-
ben foglalta ssze, ami 1957-ben egy msodik kiadsban is
megjelent. Dacra annak, hogy a tmegtjkoztatsi frumok
bojkottltk (a bajor rdi veken t betiltatta a ,.Kertszkeds mrgek
nlkl" adsait, az ipar megakadlyozta kzlseinek jsgbeli
megjelenst), mdszere mgis egyre ismertebb vlt. Knyvei
sen hozzjrultak ahhoz, hogy az alternatv gondolkods a
terletn elterjedt az NSZK-ban. Mdszert azrt nem ismertetjk
rszletesen, mert knyvt Magyarorszgon is kiadtk. Csu-
pn komposztJsi mdszert mutatjuk be.
A kertnek egy rnykos rszn ssk fel a talajt, hogy az laza s leve-
legyen! Erre rtegezzenek l O cm-nyinl nem nagyobb nvnyi anya-
gokat, hulladkokat. Mindenfle szerves anyagot felhasznlhatnak, a
szrmaz burgonya hjnak kivtelvel. A burgonyt
ugyanis csrzsgtl anyaggal kezelik, s ez htrltatja a komposzt-
lds folyamatt. Juhar- s vadgesztenyelombot se keverjenek a kom-
poszthoz, mert ezek a levelek nagy mennyisgben kemny
29
rteget alkotnak, s gy a prizma nem tud llegezni. A kevs oxign k-
vetkeztben pedig nem kompositlds, hanem rothads indul meg.
Ezeket a falombokat egy kln helyen komposztljuk, s csak rs utn
adjuk a tbbi komposzthoz.
Ha a szerves anyag mr elrte a 20 cm vastagsgot, akkor egy vkony
rteg msszel, kis csont-, szaru- vagy vrliszttel hintsk meg, kbmte-
renknt krlbell 200 g adalkot szmtva. A csontliszt a komposzt
nitrttartalmt nveli, a msz pedig a pH kialaktsban jt
szik kzre. Most egy ujjnyi vastag fldrteg kvetkezzen, de mg jobb
ugyanennyi agyag. Knnyedn tmrtsk az egszet, majd folytassuk
ismt a szerves anyagokkal, amg a prizma msfl mternyire nem
Ezutn az egszet egy rteg flddel takarjuk. A felraksnl gyeljnk
arra, hogy a prizma oldalai legyenek, hogy az lefolyjk
rluk. Vgl az egszet egy rteg takarjuk le. Ez megakadlyozza
a fellet elgyomosodst s vdi a kiszradstL A komposzt ne legyen
tl szraz, de tl nedves sem! vztartalma 50--60% krl van.
Az anyagot ilyenkor nedvesnek rezzk, de sszenyomva
nem csepeg a vz. Seifert azt ajnlja, hogy 3- 5 hnap mltn a
ksz komposztot ne ssuk a talajba, hanem ujjnyi vastagon tertslik
a felletre.
Seifertet nagyon befolysoltk Rudolf' S(einer megfonto-
lsai, amelyeket egy jegyzetben is sszefoglalt. Ez azrt
emltsre mlt, mert nemcsak a biodinamikus mvels, hanem ms
eljrsok is az elgondolsain alapulnak. mint pldul a tr-
gyalt vegyeskultrs mvels is.
Sir Albert Howard
s a Howard-. Balfonr-fle
mvelsi mdszer
Sir Albert Ho ward az kz tartozott, akik a kerni-
zlsa ellen mr akkor felemeltk a hangjukat. amikor mg csak vi-
szonylag rtalmatlan kemiklikat hasznltak a kertekben.
30
Howard 191 O-ben kezdett Indiban kert- s ksrle-
teket. Az ott ltalnos eljfsokat kora modern eredmnyei-
vel gazdagtotta.
zemet alaptott, s azt egy zrt egysgknt kezelte.
A kmia ignybevtele nlkl j eredmnyeket rt el. A tpanyag-
visszaptlst komposztlssal oldotta meg. Ezekbe a komposztpriz-
mkba az zem minden nvnyi s llati hulladkt ssze-
s 3-6 hnap mltn j komposztfldet kapott.
Hrom zemben megismtelte az eljrst, s mindentt
kimagasl eredmnyeket rt el. Tovbbi munkjt az a megfigyels is
sztnzte, hogy a sajt gazdasgban, sajt takarmnyval nevelt
llatok egszsgesebbek s ellenllkpesebbek voltak, mint a tbbiek.
Egy szj- s krmfjs-jrvny idejn hogy a krnyk llat-
llomnya jrszt megbetegedett, az mdszere szerint tele-
pek llatait pedig elkerlte a kr. Howard arra a kvetkez-
tetsre jutott, hogy az egszsges tpllkot fogyaszt llatok egszs-
gesebbek, s ezt a kvetkeztetst az emberekre is kiterjesztette.
Indibl hazatrve munkjt Lady Ba(fourral egytt folytatta.
A Howard-- Balfour-mdszer Angliban a rutermels-
ben ma is nagyon elterjedt, s az llattenyszts terletn is alkalmaz-
zk.
A H- B-S (Howard-- Balfour-System) alapelve, hogy komposztls-
sal az zem minden szerves hulladkt hasznostani kell. A komposztha
termszetes s svnyi tpanyagokat tesznek: foszftlisztet, meszet, ,
mrgt, korallmeszet, magnziameszet. Ezzel szemben nitrogntartal-
m egyltaln nem alkalmaznak.
A talaj nitrogntartalmnak ptlsra pillangsokat iktatnak be a
vetsforgba. Ugyanarra a terletre ngyvente kerl valamilyen
baktriumokkal egytt pillangs.
A talajmunkk sorn nincs mly csak a felszni r-
tegek laztsra szortkoznak. Hogy a talaj mlyebb rtegeit is lazn,
tarthassk, rendszeresen iktatnak a vetsforgba mly gy-
kultrnvnyeket, pldul a hereflket a csillagfrtt stb.
31
A Lemaire-Boucher-fle
mvelsi md
Ez a mdszer, amely szakemberek: Raul Lt>main: s
Jean Boucher ksrletein alapul, Franciaorszgban szmos
tallt. Lernaire s Boucher kln-kln, majd 1963 ta egyt-
tesen kerestek egy olyan megoldst, amelynek segtsgvel a hozamok
cskkense nlkl le lehet mondani a kemiz-
Jean Boucher kutatsait befolysoltk A. Hmmrd s
E. P.feiffer munki. Raoul Lemaire rendkvl vizsglta a
gyorskomposztls folyamatt. Komposztadalkknt a francia s a
brit partok kzelben tallhat korallalgameszet alkalmazta. A korall-
algameszet ( Lithotomnium ca/ci cum) mr a keltk is hasznltk: fld-
jeikre hintettk az algamszrgcskket. Az eljrst Lemairt> annyiban
vltoztatta meg, hogy az algameszet finomra gy nemcsak
hatkonyabb vlt, de gazdasgosabb is lett.
A Lemaire-Boucher-mdszernek kt ismrve van:
A talajra 15 cm vastag komposztrteget tesz, s ezt rhlyre be-
szntja vagy beboronlja. Ennl mlyebb tilos'
-A korallalgamsz hasznlata. A kihintett mennyisg tlagosan
10 kg/100 m
2
vente.
Mint minden ms eljrsnl, itt is pillangsok beiktatsval igye-
keznek ptolni a hinyz nitrognt.
A s krokozk httrbe szortsra is a mr emltett
korallalgamsz-porozst ajnljk, de az anyagot ilyenkor poroz-
berendezssel juttatjk a levelekre.
Ruth Stout mdszere
Ruth Stout, amerikai megoldst a szksg s az
diktlta. Az tvenes veiben jr hlgy szmra egy hektrnyi kert-
jnek gondozsa, egyre nagyobb gondot s je-
lentett. Olyan megolds utn kezdett kutatni, amelynl kevesebbet kell
32
hajolgatni, emelgetni, de mg a komposzt sszeraksnak s szthor-
dsnak nem kis munkja is elmarad.
Az nagyon lpse a cl rdekben az volt, hogy a kert-
ben minden szabad fel-letre egy vastag sznarteget (mindenfle kerti
sznjt) hordott. A sznarteg vastagsga az vszaktl s a
kultrtl vltozott, de legalbb 5 cm-es volt.
Mr az megfigyelsei is kellemesek voltak. A sznatakar el-
nyomta a gyomokat, s ezltal megszabadult a gyomlls nem
munkjtl. azt is megfigyelte, hogy a s a talaj-
szerkezet javult, s a nvnyek ellenll kpessge is nveke-
dett. Tbb mint 20 ves tapasztalatait szmos knyvben jelentette meg.
Ezeknek lnyegt a adhatnnk vissza:
Szna, szna s mg egyszer szna.
Magnl a vets munkjnl sem mindig kell a sznarteget eltvo-
ltani. Stout asszony pldul a burgonyt csak a fedett talaj-
ra rakta, s rhordott 30 cm sznt. Megfigyelte, hogy az gy vetett bur-
gonya nem betegszik meg. Mg kukorict s k.ars babot is vetett
gy. A csrz nvnyek gykcskje s rgyd"skje elg bizo-
nyult ahhoz, hogy ttrje magt a takarrtegen.
A korai bors vetse 3 httel azonban eltvoltotta a takar-
rteget, hogy a talajt felmelegtse a tavaszi napsugr.
A srgarpavetsnl a jrt el: a zldsgfle magvait
egy csupasz gyba a hagyomnyos mdon elvetette, majd a talajfel-
sznre l cm-es rtegben, apr faforgcsot hordott. Ez a vkony rteg
megakadlyozta az agresszv gyomok kelst s elhatalmasodst.
Mg nhny rdekessg lljon itt a Stout-mdszer szemlltetsre:
Megfigyelte, hogy arnennyiben a paradicsomtvek kz kerti borgt
vet ( Borago officina/is), akkor a paradicsom tbb termst hoz. Ennek
magyarzata, hogy a borg kk virga nagyon vonzza a mheket,
amelyek elvgzik a megtermkenyts feladatt.
Ha egy gyepes parlagterletet szeretnnk mvelsbe vonni, Stout
asszony a megoldst javasolja: a krdses terletet
takarjuk le vastag rtegben lombbal vagy szalmval. Tavasszal mg
is hordjunk r, amelybe a mr emltett mdon vessnk
burgonyt. Egy v mlva mr brmilyen kultrnvny szmra alkal-
mas a terlet anlkl, hogy a gyepet bestuk, beforgattuk vagy fel-
szedtk volna.
33
A Jean-eljrs
Nagyon sokan ismerik az eddig ismertetett mdszerek egyikt-msikt.
ha msknt nem is, de nhny gyakorlati elemn keresztl, de kevesen
tudnak a Jean mdszereknt elterjedt, minden eddiginl
megoldsrl. Alapelve s egyben egyetlen alapelve:
boronlni, boronlni s ismt boronlni!
A Jean-mdszer plda r, hogy a vagy. a szksg-
helyzet hogyan lehet egy j, bio- vagy alternatv megolds kiindul-
pontja, amely a gyakorlatot fontos ismeretekkel gazda-
34
gtja, segt az sszefggsek felfedezsben. j prblkozs - siker --
tudomnyos megokols.
Jean egy francia gazdlkod Caecassona krnykn. A krlmnyek
gy hoztk, hogy sovny, megkemnyedett, sszeslt fldjt krei mr
nem voltak kpesek felszntani. Tancstalansgban s ktsgbeess-
ben felszerelte a boront, s minthogy az igavonk ezt a munkt mg
ppen elbrtk, ht boronlni kezdett. Egyszeri boronls utn ltta,
hogy a talaj 5 cm vastagon fellazult, s a tizedik utn mr 20 cm vas-
tagsg fellazult fldjnek rvendezhetett.
A gazda az sszefggseket nem tudta megmagyarzni, de megma-
radt ennl az eljrsnl, mert a sikerek gyorsan az embert.
A talaj gyomtalan volt, sa 20 ha-nyi birtok a trgyamennyis-
gek ellenre is termkenyebb lett. gy ht kitartott a boronls mellett,
amit betakarts utn 14 nappal kezdett, s kthetente addig ismtelte,
mg csak el nem jtt a vets-ltets ideje. A szakemberek a
termkenysg emelkedst a talajban gazdagon szaporod s azt tp-
ll algk, baktriumok s moszatok tpanyag-visszaptl hatsnak
tulajdontjk, amit a rendszeres talajlazt boronls mg sztnz.
2-3 hetente szksgess vlik a sekly talajlazts is, mert az algk
nvekedse ezalatt elri a cscspontjt; ezutn mr a kezeletlen talaj'
tlzottan kemny, s fnyszegny lesz, sa fny- s
algk szaporodsnak nem kedvez.
A rendszeres boronls a nitrognbaktriumok szmra is biztostja
a szksges de, mikroklmt. s ezek az apr gondos-
kodnak a nitrognutnptlsrL
Jean gazda a szervesbiolgiai irnyzat egyik alap-
szablyt: rendszeresen, de ne tl mlyen laztsuk a
A Mazdaznan-fle
Ez a mdszer tulajdonkppen a vallsos Mazdaznan-mozgalom egyik
eleme. A mozgalom megalaptja az 1844-ben szletett Otto Han;sch.
Mr nagyon fiatalon a tvol-keleti filozfiai gondolkodsmd hatsa
al kerlt, emellett a Zaratustra-tanok is befolysoltk. Sze-
35
rinte az emberi tszellemlshez s beteljeslshez ton a tp-
llkozsnak rendkvl nagy szerepe van. A Mazdaznan-tan
zldsgfliket sajt termelik meg. Persze azt nem llthatjuk,
hogy az irnyzatnak az rutermelsben lenne. Nem is isme-
rnk olyan kertszt, aki ezzel a mdszerrel a piacra termelne.
A is Maria Thun vetsi naptra szerint dnl-
goznak, de nhny eltrs azrt akad.
A holdtlte 2- -3 nappal kell vetni a paradicsomot, a hvelyese-
ket, az uborkt s a dinnyt. 5---6 nappal a telihold utn a gykr-
zldsgeket, mg l -2 nappal jhold utn kvetkezik a levlzldsg.ek
vetse.
A komposztnak ebben az eljrsban is szerep jut. A kom-
posztls mdjnak rdekessge. hogy miutn egyszer mr felraktuk a
prizmt, azt mg egy alkalommal t kell rtegezni, majd 3 ven t rie-
kell. Ez a komposzt nvnyi s llati anyagokbl ll.
Als szintjn gakbl, kavicsbl drnrteget kell kialaktani. majd erre
rtegezzk a pitypanggal, macskagykrrel ( Valeriana
cickafarkkal s kamillval dstott nvnyi hulladktmeget. Gygy-
nvnyek levelvel is belocsolhatjuk. Ezutn hintsnk a felletre
Ha a komposztls folyamn nem hasznlunk llati ere-
szerves trgyt, akkor a komposztrtegbe csont- s szarulisztet
kell keverni, hogy a nitrogn s a foszfor mennyisge legyen.
Ezek utn egy 20 cm vastagsg fldrteg kvetkezzk, amit klium-
permangant oldattal kezelnk (50 g/100 1). Erre egy 20 cm vastag
szalmarteg jhet, majd az egszet gy folytatjuk l m-es magassgig:
nvnyi anyagok --fld --- szalma - nvnyi hulladk ... A prizmt
vastag fldrteggel fedjk, s arra szalma- vagy jutazsk takars kerl.
ami vdi a kiszradstL
A nvnyvdelem termszetesen csak kemiklik felhasznlsa nl-
kl folyhat.
A vegyes koltra
Az alternatv vagy biokertszek az folyamn felfigyeltek arra a
jelensgre, hogy bizonyos nvnyfajok egyms szomszdsgban ked-
ms nvnyek pedig kifejezetten htrnyosan hatnak
egyms nvekedsre. Klnsen a biodinamikus gazdlkods hvei
kutattk ezeket az sszefggseket.
Az eddig kzlt tapasztalatok mind gondos megfigyelseken alapul-
nak, de hinyoznak az egyes jelensgek okt magyarz tudomnyos
kutatsok, illetve a kutatsok mg kezdeti stdiumban vannak (ehhez
a tmhoz tekintsk majd t a rszt is a fitoncidokrl).
A tapasztalatok ltalban azt mutatjk, hogy ezen a tren mg renge-
teg, egszen tudomnyos munkra van szksg.
Egyes esetekben ismerjk a szomszdhats okait. Tudjuk,
hogy a sprga aszparagintartalma megakadlyozza a paradicsom gy-
krbetegsgt, a sarkantyk'\ ltal kivlasztott gykrsav a gymlcs-
fk nedvkeringsbe kerlveflatsosan tvol tartja a a bds-
ke (Tagetes) s a sarkantyka (Tropaeo/um) illanyagai a nernatodk
ellen hatsosak, s a pitypang ltal kivlasztott etilngz az oka, hogy a
krnyezetben nvnyek nvekedse visszamarad.
Nem tudjuk viszont, hogy a turbolya mell ltetett salta mirt k-
pez nagyobb fejet, s hogy mirt termel ktszer annyi olajat a csaln
szomszdsgban borsmenta stb., stb.
A nhny nvnykombincit mutatunk
be, de a j s a rossz szomszdnvnyek trgyalst nyu-
godtan minthogy Gertrud Franek sznvonalas knyve
n gygyt kiskert cmen Kiad, Budapest. 19X3) ki-
vl fordtsban Magyarorszgon is megjelent.
klcsnhats szomszdok:
Burgonya A bab, a srgarpa, a kukorica, valamint a bors j
szomszdnvnye. Kmnyt vetve kz a burgonya kellemes
lesz. Nhny bdske kzte a fonalfrgeket. A burgonya s
a kposzta klcsnsen j szomszdok, de a kposzta fejlildsre
klnsen a burgonya.
37
Alma - A gymlcsfk aljt mindig tnyrozzuk ki. Az almafa
tnyrjba ltessnk csalnt, sarkantykt, fokhagymt,
hagymt, tormt (monlia ellen) s rmt. Az utbbit ne a tbbi
kz, mert gtolja
Bab- J szomszdja az uborka, a kposzta, a gums zeller, a bur-
gonya, a srgarpa s a szamca.
Hagyma - A hagymalgy tvoltartsra ltessnk kz srgarpt,
cklt, paradicsomot, kamillt, s a zhats kedvrt
petrezselymet. '
Ha utaltunk a szomszdokra, akkor pldaknt mutassunk
be nhny kombineit is!
szomszd:
Burgonya szmra a nyr, a kszmte (egres) s a paradicsom.
Bab szmra a hagyma, a bors, a salottahagyma s az deskmny.
Hagyma szmra a bab s a kposzta.
A nvnyek klcsnhatsnak
kutatsa a biolgiai
szolglatba:n
Ez a fejezet logikusan kapcsoldik az noha nem egy jabb,
gyakorlatban mr tbb-kevsb kiprblt s elterjedt biolgiai
lsi mdot ismertet, hanem egy j tudomnygat mutat be, a
tironeidhats kutatst. Ez a tudomnyg mg kimerthetetlen
sgeket rejt. Irodalma alig ismert, illetve eddig kisebb krben terjedt el.
eredmnyei a Szavjetuniban szlettek.
H. Molisch botanikus a hszas vekben kutatsai alapjn a nvnyek
kzti klcsnhatsok egsz rendszert felttelezte, s a klcsnhatsok
alleloptia nven ismertette. Ezek a Nmetorszg-
ban feledsbe knyszertett kutatsok kpezik a szavjet fitoncidkutat-
sok kiirdulpontjt. A fitoneidok olyan hatanyagok, amelyeket a leg-
kisebb gomba s a szzados faris is termel. Ezek a
38
anyagok antibiotikus hatsak, a biocnzisban szablyoz s
szerepk van, ezenkvl a nvnyvilg termszetes immunitst is be-
folysoljk.
A nvnyi klcsnhatsok olyan hogy szinte rthetetlen.
hogy a tudomny eddig szinte figyelemre se mltatta.
Vgott virgokkal magunk is rdekes s ltvnyos ksrletekkel bi-
zonythatjuk a fitoncidhats ltezst. Helyezznk ugyanabba a vzba
orgont s gyngyvirgot egyms mell! Nemsokra meglepetten kell
tudomsul vennnk, hogy az orgona hervad, mikzben egy msik
vzban ll orgonavirgqk mg hossz ideig dn virtanak. Hasonl
az eredmny, ha a gyngyvirgot s a nrciszt vagy a mkot s az
orehictet egyms mellett tartjuk.
De nzznk pldkat az is: A sarkantyka virga v z-
ban mr egy nap utn elhervad. Ha egy letfagacskt ( Biota orien-
ta/is) tesznk mell, hrom napig is friss marad. Az letfa s tulipn
is hasonlan viselkednek.
.19
Pldk a szovjet tudomnyos titoncidkutats* Tokin
professzor kzli, hogy egy alkalommal a laboratriumban hagyott egy
kosr almt. Az ugyanott nevelgetett citromfcskk jgen rvid
belllombjukat vesztettk, s ugyanez trtnt egy akcival is.
Nagyon kzlst talltunk egy szovjet szakfolyiratban, ami
a fitoneidok vilgtja meg. Eszerint az erdei
a nyrfk fejldst, nvekedst gtolja, viszont a nyrfa serkenti
az erdei fejldst. A tlgy s a hrs egymsra oly mdon hat,
hogy a tlgy fld feletti rszei 23%-os gyarapodst mutatnak.
A fitoncidhats eredmnyekppen hamarosan a gyomnvnyeket is
egszen msknt kell majd megtln nk. Ma mr gy hogy kros
hatsuk inkbb nvekedst gtl fitoncidhatsukban mint a
tpanyagelvonsban. Bizonyos gyomnvnyek viszont egyenesen nve-
hatsak.
ismertetsre itt nincs hely, a fitoncidkutats fehr foltjaira
utalva a fzet elejn rottakat szeretnnk altmasztani: "A
dasg bio- vagy alternatv irnyzatai nem jelenthetnek, nem jelentenek
visszatrst egy primitv, tlhaladott mdhoz", hanem sokkal
inkbb haladst, lpstartst jelentsen a termszettel, s. semmi esetre
se ellene.
A mr sokkal hasznostotta a titoncidhatst, mi-
mg egyltaln a fitoncidokat ismerte volna. A meg-
figyelsek s a cltudatos ksrletek az sszefggsek gyakorlati rszt
megvilgtjk. I,>lda erre a vegyes kultra.
Tapasztalatbl ismerjk a nvnyi levek hatst,
amelyek szintn fitoncidokat tartalmaznak, ugyangy, mint a
sek ellen hasznlt nvnyi alapanyag szerek.
* Fitoncidkutatsokkal foglalkoz kutatk a SZ U-ban: a Leningrdi llami Egyetemen
Tok in professzor, a Kijevi Mikrobiolgiai s Virolgiai Intzetben Drobotjko. Aisenman.
Slepuha.
40
Befejezsl
Mindazok, akik szvesen gazdikadnnak biomdszerekkel, ne csak
azon fradozzanak, hogy egy mr kiprblt mdszert a szakcsknyv-
beli recepthez hasonlan otthon is megvalstsanak, mert a hagyom-
nyos kemizlt kert s vilgban a biokertsz hivatsa,
hogy megfigyelseit gyakorlati kutatsaival igazolja, s letternk bo-
nyolult sszefggseibe is beleltva, krnyezett minden l/J szmra
kedlez/Jbb varzso(ja.
Az utnunk nemzedkek annak alapjn fognak minket
megtlni, hogy mennyire lesznk kpesek a krnyezetnk rovsra
elkvetett krokat jvtenni!
Irodalom
A he/e. L'.: Vergleichende Un tersue hungen mm konventionellen und hiol<>gisciHiynann
schen Pflanzenbau unter hesonderer Bercksichtigung Hlll Saal;cit und fntitiilcli
Dissertation Giessen, 1973
Abrami. G. Zusammenhiinge zwischen Mondrhasen und Rhythmcn im Pfhm1cn"ach
stum unter Feldhedingungen. Can. Bot. 50 .. 2157 215 .. 1972
Enxqrist. M.: Die Steighildmethode; ein lndikator fr l.chensrnvcssc in der Pllan;c
Verlag Vittorio Klostermann. Frankfurt/M. 1977
Franek. G. ngyogyit kiskert. Budapest. 19X3
Graf-Rs/i. R .. Darstellung verselliedener biologischer Landbaumct iloden und Ahkliirung
des Finflusses kosmischer Konstellationen auf das Pllantenwachstum Disscrtation.
Zrich. 1977
Haller. A. Lehcnswichtig aber unhekannt. Langenburg. 19XO
Hec/.; ert. H.: Lunationsrhythmen des menschlichen < lrganisnn1s. Akad Vnlagsgcs.
Geest und Portig, Leirzig, 1961
Heynit: Merckens: Das biologische Gartenbuch. Stullgart. I'!X3
Hojj/nan. M.: Ahfiammtechnik. KTBL-Schrift Nr 243. Landwirtscllalh\crlag. ;\liinstcr
Hiltrup. 19XO
Howarcl. A. Mein landwirtschaftlches Testament. Verlag Schcncicher. Berlin. l r;111klllrt.
194X. (Edition Siebeneicher, Volkswirtschaftlichcr Verlag. Mnchcn. 1979)
Klein. J.: Der Enfiuss verselliedener Dngungsarten in gestalleiter Dc>sicrung auf <)ualitiit
und Haltbarkeit rflanzlicher Produk te. Institut lr lliologiscll-Dynamiscllc h>rsclnmg.
Darmstadt. 19R
Klett. M.: Untersuchungcn her Lich t- und Schattcnqualitiit 111 Relation lll r Diingllng
und Kieselwendung. Lebendige Erde. .. 205 211 .. 19l'
Koepf. H.- -Pettersson. B. Schaunwnn. W. Biologisch-Dynan1ischc l.andwirtschaft
Verlag Eugen Ulmer. Stuttgart, 1980
Pettersson. B. Wistinxhausen. E. von: Bodcnuntcrsuchungcn t.ll ei nem langJiihngcn 1-eld-
versuch in Jiirna. Schwedcn. Forschungsring fr Riologisch-Dynamischc Wirtschafts-
weise. Darmstadt. 1977
Ruse h. H. P . Zur Biologie der Kompostierung. Nellys Ka lender 52 Verlag f-.mil Han-
mann-lmhoL Ksnacht---Zrich. 1952
Samaras. J.: Nachernteverhalten unterschedlich gediingtcr Gem liscarten mit hcsondcrcr
Bercksichtigung rhysiologischer und mikrobiologischcr Parametcr Dis.'ertation
Giessen. 1977
Seifert. A. Kertszkeds .. mrgek" nlkl. Budapest, 19Xl
Spiess. H.: Konventionelle und biologisch-dynamischc Verfahrcn /lll Steigerung der
Bodenfruchtbarkeit. Dissertation Giessen. 197
Steiner. R. Geisteswissenschaftliche Gru
Rudolf Steiner Verlag, Dornach. 1975 '
.,,
,.,
42
------
der l.andwinschaft
f'/unemwm. A.: Leben und Umwelt. Verlag Rowohlt, Hamburg, 1975
Th1m. M. Hein:e. If .. Anbauversuche ber Zusammenhange zwischen Mondstellungen
im Tierkreis und Kulturpllanzen. Bd. l. und ll. Forschungsring fr Biologisch-Dyna-
mische Wirtschaftsweise. Darmstadt, 1973
!ilhin. B.: Phytonzidc. Berlin. !956
Wuchsmuth, G .. Erde und Mensch. ihre Bildckriifte. Rhythmen und Lebensprozesse.
Phii.-Anthrop. Verlag, Dornach. 1965
Wistinglwusen. E v,m: W as ist ()ualitiit'' Wic e n t ~ t e h t sie und wie ist sie na<.:hzuwciscn?
Verlag l.d>cndigc Frde. Darmstadt, l':l7'J