PENINI MLENI ZDROB (recept za 2 osebi po cca 2,2 dl zdroba) 4 dl mleko 20 g penini zdrob 1 ajna lika maslo 1 jedilna

dilna lica sladkor po elji epec soli

Mleko zavremo, solimo in vanj zakuhamo penini zdrob. Poasi kuhamo 20 minut. Vmes vekrat premeamo, da se ne prismodi. Malo pred koncem kuhanja dodamo maslo in sladkor.

ZDROBOV PARIKI CMOK 250 g penini zdrob 0,50 lit mleko 60 g maslo 2 kom jajce 60 g toast kruh (2 rezni) sol, peterilj olje za folijo

Mleko zavremo, solimo, vanj zakuhamo zdrob, ko se zdrob zgosti, ga premestimo v drugo posodo, dodamo maslo, vekrat pomeamo, e toplemu dodamo jajca, na kocke narezan toast kruh brez skorje, sesekljan peterilj, hitro zameamo , oblikujemo primerno debele svalke, katere zavijemo v pooljano alu folijo in kuhamo 20 minut. Kuhane odvijemo in nareemo. ali OCVRTE ZDROBOVE KROGLICE 250 g penini zdrob 0,50 lit mleko 50 g maslo 2 kom jajce penini zdrob za paniranje

V vrelo slano mleko zakuhamo penini zdrob, kuhamo toliko asa, da se zdrob zgosti, odstavimo, e vroemu dodamo maslo, tako, da se maslo od toplote zdroba raztopi. Topli masi( e se ohladi se bodo v testu poznale zdrobove grudvice) primeamo jajca, po potrebi dosolimo, oblikujemo kroglice, katere povaljamo v zdrobu in ocvremo v olju.