Jamgykr A mexiki jamgykr (Dioscorea villosa) Dl-Amerika eserdeiben shonos vel, lgyszr nvny, ksz szra tbb mter

magasra is felnylhat. Tbb szz faja ismert. Sok fnyt, s a csapadkos, prs ghajlatot kedveli. Ha magas a pratartalom, akkor naponta akr 15-25 cm-es hajtst is nveszt. Nem csak Mexikban fontos nvny, hanem Nyugat-Afrikban, j-Guineban a legfontosabb termnynek szmt. Tbbfle formban s zben lteznek. A jamgykr kemnyts zldsgnvny, legtbbszr fzve, prstve vagy a burgonyhoz hasonlan stve fogyasztjk. A vilg nagyon sok orszgban a burgonyt helyettesti. Lisztet ksztenek belle, amelyet tsztk, kenyerek, stemnyek alapanyagul szolgl. Hatanyaga: gazdag bta-karotinban s a dioszgenin vegyletben, amely fontos szerepet jtszik a progeszteron ellltsban. A gykerek s a gumk tartalmazzk a szteroidszaponin, fitoszterol hatanyagokat, alkaloidkat, cserzanyagokat s kemnytt. Magas ballasztanyag-tartalma hozzjrul a knnyebb emsztshez, ezltal a szervezet salaktalantshoz. Kpes harmonizlni a hormonszintet. A tradicionlis gygytsban rgta hasznljk a ni nemi zavarok kezelsre s hatsos a csontritkuls kezelsre. Grcsold, gyulladscskkent, vizelethajt, epehajt hats, reumatikus fjdalmak enyhtsre is szolgl. Terhessg alatt kerlni kell a jamgykr fogyasztst! Olajfalevl Az olajfa (Olea Europaea) a mediterrn trsg jellegzetes nvnye, tbb ezer v ta termesztik tpllkozsi s orvosi clokra. Hossz let, rkzld nvny. Gcsrts grendszere tartja a tbb mteres koront, leveleit hromvente cserli, virgzata illatos, krmszn. Finom olajat ad, csonthjas termse az olajbogy. Az olajfa levelt, virgjt s termst is hasznostjk. A levelt, mg mieltt megjelennek a virgbimbk, megszrtjk, felaprtjk, majd leforrzzk s ezutn kivonat, illetve tinktra formjban hasznljk fel. Ms nvnyekkel kiegsztve vrnyomscskkent ksztmnyek alapanyaga. A termst, vagyis az olajbogyt tlvz idejn szedik le s hideg sajtols tjn nyerik ki belle az olajat. Belsleg kencskben s krmekben alkalmazzk. A gyengbb minsg olajbl szappant s kenanyagot ksztenek. Az olajfa levele antiszeptikus hats, a fatest gyantjt belgz- s illatszerekben hasznostjk. . Az olajfalevl fbb hatanyagai Az olajfa levele tartalmaz oleuropeint, emellett mg luteolin- s heszperidin-bioflavonoidokat. Ezek szinergista mdon erstik az oleuropein termszetes aktivitst. Az olajfalevl kivonat hatanyagai enyhtik az allergis tneteket, hatkonyan alkalmazhat vrusos betegsgek megelzsre, gombs fertzseknl, gyulladsos esetekben, mrskli az zleti gyulladsokat, eredmnyes lgti megbetegedsek sorn is, rrendszeri rendellenessgeknl, magas vrnyoms esetn, idlt kimerltsg s depresszi esetn, jtkonyan hat a vrcukorszintre, psoriazis kezelsben is eredmnyesen alkalmazzk. Elsegti az emsztst, ezltal enyhti a szkrekedst. Ersti az immunrendszert. Figyelem! Vrands kismamknak NEM ajnlott! A jtkony alma Egyedl az alma az a fajta gymlcs, amit ms telekkel is egytt ehetnk, anlkl, hogy erjeds lpne fel. Ezt mr az korban is tudtk rla, ezrt is neveztk a gymlcsk kirlynjnek. Nagyon knnyen tudjuk trolni, ha csak kicsit is odafigyelnk r, akkor elll addig amg, a tavaszi friss gymlcsk megjelennek a piacon. Nagyon jl trolhat, szllthat. Ha hiszed, ha nem, akr kizrlag almn is meg lehetne lni, szinte korltlan ideig. Tbb mint 1000 fajta alma tallhat a vilgon. Mindegyikben megtallhat a fehrje, rostanyag, kemnyt, sk, almasav, cukor, csersav. Magas a foszfor, a vas, s a ntriumtartalma. Az almt nagyon rvid id alatt megemszti a gyomrunk, s szinte azonnal energit nyerhetnk belle. Magas foszfor tartalmnak ksznheten sokat segthet fleg azoknak, akik szellemi munkt vgeznek, vagy gyenge az idegzetk. Ha rgen nem ettl almt, vagyis taln kicsit elszoktl tle, vagy nem a legjobban mkdik a gyomrod, esetleg az egszsges teleket nehezebben emszted, akkor fokozatosan kezd el az almaevst, elszr csak egy-kt falatot egyl

belle, de azt nagyon rgd meg, egy haraps almt legalbb tvenszer, mert gy keveredik a legalaposabban ssze a nyladdal, s ez a legfontosabb. Utna fokozatosan emeld az adagot, de mindig gyelj arra, hogy az alma ppknt kerljn a gyomrodba. Gymlcst csak magban egyl. Ha mst is kvnsz fogyasztani, akkor almt ebd eltt, vagy vacsora eltt legalbb egy rval fogyassz. Brmilyen gymlcst fogyaszthatsz ftkezskn is. Ha gy rzed, hogy az alma nem csillaptja az hsgedet, akkor ez annak a jele, hogy valami baj van a gyomroddal vagy az emsztrendszereddel. Prbld meg ezt tudatosan s mdszeresen helyrelltani. Termszetesen, ha mr ms telekkel jllaktl, akkor ne erltesd r a gymlcst, mert ez nem lesz elnys sem az egszsged, sem az emsztsed szmra. J ha tudod, soha sem a gymlcs okozza a hasmensedet, lzadat, vagy ms kellemetlensget, hanem az, amit a gymlcs eltt ettl. A gymlcsk nagy rsze gygyt hats, megszabadtja szervezetnket az eddig okozott kroktl, mrgektl. Tbbek kztt az alma nagyon j tisztt s gygyt hatssal van az albbi betegsgekre: telmrgezs, blhurut, vrhas, koli baktrium okozta blfertzs, s akr hiszed akr nem mg akkor is segteni tud, ha vesekved van. Szkrekeds nlkl kpes gygytani a hasmenst, szablyozza a blmkdsedet, tiszttja a hgyutakat, s a tdket. Gygytja a reumt, a kszvnyt, mivel si oldjk a hgykveket. Az alma, mint gymlcs, savas ugyan, de mgis a szervezetet lgostja, hiszen organikus si semlegestik a fehrje bomlstermkeibl szrmaz savakat. Kivlan gygytja a hrghurutot, s a fels lgti betegsgeket. J, ha tudod azt, is, hogy msknt hat az des, s msknt a savany alma. des almt fogyasszanak mindazok, akik szkrekedsben szenvednek, vagy vrszegnyek, s inkbb savanyksabbat mindazok, akik esetleg tltplltak, vagy reums fjdalmakkal kzdenek. Mindkt fajtj alma hatsos vrtisztt, nagyon hasznos mindazoknak, akik relmeszesedsben szenvednek, vagy gyenge a szvmkdsk, esetleg aranyerk van, vagy a hlgyeknl jl hasznlhat a menstrucis zavarok megszntetsre. Minden embernek, de fleg azoknak, akik rendszeresen l munkt vgeznek, legalbb minden msodik hnapban kellene almakrt tartani. Ez azt jelenti, hogy legalbb egy napig csak almt ehet. Az almt lehetleg mindig teljes egszben fogyasszuk el. Ne dobjuk el az alma csutkjt sem, hiszen igen rtkes jdot tartalmaz. Az alma fogyasztsval mg az ldott llapot alatti hnyingert is le lehet kzdeni. Csak egszsges, nedvds, rett almkat szabad fogyasztani! Trekedjnk az azonos fajtkra, mert mindegyiknek ms-ms a savassgi foka, nem keverhetk egymssal. Almakrt egsz vben lehet a szervezet regenerlsa rdekben vgezni 4-5 hten keresztl, melybl egy ht legyen a bevezets. Az almt mindig teljes egszben kell fogyasztani, hjval, maghzval, magjval egytt. gy teljes rtk tpllk. Shiitake gomba Dr. Babulka Pter egy rgta hinyz knyv megrsra adta a fejt. Orvosok, termszetgygyszok egyre jobban felfigyeltek a gombk gygyt erejre. Nemes egyszersggel a knyv A XXI. sz. gygyti a gombk cmet kapta. Az albbiakban a shiitake (japn fagomba) lerst, illetve jtkony tulajdonsgait tesszk kzz. Shiitake gomba (lers, elforduls) Dr. Babulka Pter egy rgta hinyz knyv megrsra adta a fejt. Orvosok, termszetgygyszok egyre jobban felfigyeltek a gombk gygyt erejre. Nemes egyszersggel a knyv A XXI. sz. gygyti a gombk cmet kapta. Az albbiakban a shiitake (japn fagomba) lerst, illetve jtkony tulajdonsgait tesszk kzz. Shiitake gomba (lers, elforduls)

A shiitake a Polyporales rendbe s a Polyporaceae csaldba tartoz Lentinula (= Lentinus) nemzetsg gygyszati szempontbl legfontosabb faja, melyet Knban illatos gombnak, Japnban shiitake nven ismernek. Kalapja vilgos vagy sttbarna, 5-12 cm tmrj. A tnk vilgosabb szn a kalapnl, s pikkelyes. Kizrlag a mr elhalt fk trzsn s fleg tlgyfn, bkkn s gesztenyn l. Az enyhn fokhagyms z, j szveti szerkezet s kivl eltarthatsg shiitake vilgszerte elterjedt gomba, amibl a csiperke utn a legtbbet termesztenek (vente kb. 1 000 000 tonnt). Magyarorszgon vente tbb mint 20 tonna gombt lltanak el, de hazai piacra csak tredke kerl magas ra s ismeretlensge miatt. Shiitake, a vraktivtor A Tvol-Keleten, ,,vraktivtornak tartjk, s tbbfle panasz s betegsg (pl. meghls, gyermekek kanyarja, tdgyullads, gyomorfjs, fejfjs, ltalnos gyengesg, vzkrsg, fekete himl) megszntetsre s gygytsra hasznltk. Knban azok kztt a gygynvnyek kztt emltik, amelyek tbbfle regeds elleni anyagot tartalmaznak. Japnban hagyomnyosan gyomorfekly, kszvny, szkrekeds, rvidlts, allergik, aranyr, gennyedsek s szexulis zavarok kezelsre hasznltk. A XIV. szzad ta ismert tumornvekedst gtl hatsa A shiitake gomba fontos klium- s cinkforrs (ez utbbi vegyletnek az immunvdekezsben van szerepe). Szrazanyagnak mintegy 14%-a aminosav (ennek 40%-a esszencilis). Sznhidrttartalma 67%, zsrtartalma 4%. Rosttartalma magas. Nukleinsav-tartalma 7% krli (a gabonk 1-4%, a hsok 2,2-5,7%), a benne lv vitaminok kzl pedig a B1-, B2- s D2-vitamin elvitaminja (ergoszterin) rdemel emltst. Legfontosabb poliszacharidja a lentinn (nagy molekulasly, tiszttott poliszacharid), mellette azonban figyelmet rdemel mg az 1,3--glkn s az emitanin is, valamint a micliumban jelen lv s KS-2-nek nevezett, aminosavat is tartalmaz poliszacharid. Gygyhatsai Szmos llat- s humn ksrletet vgeztek el annak rdekben, hogy megismerjk a gomba termtestnek, micliumkultrjnak s izollt anyagainak (lentinn, KS-2, eritadenin, LEM = Lentinula edodes miclium) a legfontosabb hatsait. Ezek az albbiakban foglalhatk ssze: (1.) antivirlis (pl. A-tpus influenza, mumpsz, herpesz, HIV, Epstein-Barr- s hepatitis B-vrusokkal szemben), (2.) baktrium- s gombaellenes, (3.) immunstimulns (elssorban a KS-2-nek nevezett poliszacharid s lentinn, mely anyagok mobilizljk a falsejteket s ms vdekez mechanizmusokat), (4.) tumorgtl (benzaldehid-, lentinan- s KS 2-tartalmnak ksznheten), (5.) mjvd s a mj gyulladsos folyamatait enyht (elssorban a micliumkivonat), (6.) vrnyomscskkent, LDL-koleszterinszintet cskkent s az relmeszeseds folyamatt lasst (eritadeninnek ksznheten), (7.) a cukorbetegsg kialakulst lasst (a lentinn serkenti az inzulintermelst), valamint (8.) ltalnos erst s lnkt hats (ez lehet a magyarzata a felttelezett potencianvel hatsnak). Legfbb alkalmazsi terletei A shiitake immunrendszernk bstyja. A friss s a szrtott gombt, a termtestbl s a micliumkultrbl ellltott standardizlt kivonatokat, valamint a lentinnt s egyb shiitake hatanyagokat leggyakrabban a legyenglt immunfunkcik helyrelltsra, rkos megbetegedsek (pl. gyomor-, mj-, vgbl- s tdrk, valamint leukmia) megelzsre s kiegszt kezelsre, valamint meghls, hrggyullads, influenza s ms vrusfertzsek megelzsre, illetve kezelsre s a krnikusan magas koleszterinszint cskkentsre hasznljk. Ids embereknl fontos immunstabilizl anyag (fiatalt), fiataloknak pedig a stressz s a fradtsg ellen nyjthat segtsget. Hov menjek shiitake gombt szedni? Nagyon ritkn kopiacon, bioboltokban kaphat friss shiitake gomba, amelybl prklt, gombaleves kszthet. Leginkbb javasolt fogyasztsa a szrtott gomba termtest, illetve a micliumkultrbl kszlt kivonat. Ez kapszulzott formban cgnknl elrhet. A gygyt gombk zszlshajja a shiitake, de dr. Babulka Pter knyvbl mg szmos nlunk lassan elrhet gombt is megismerhetnk (maitake, reishi, cordycept, chaga). Forrs: Babulaka Pter: rtkes gygyanyagaink, a gombk cm knyvbl, Termszetgygysz Magazin, 2007. szeptember, XIII. vfolyam 9. szm. Csillagnizs (Illicium verum H.) Npies neve: csillagos nizs vagy knai nizs. A csillagnizs Dl-Knban s Vietnmban honos fszernvny. Eurpban a XVII. szzadtl vlt ismertt. A csillagnizs egy rkzld fa, mely akr szz vig is ell. Krge szrksfehr, levele keskeny, fnyes, elliptikus. Termse csillag alak, innen az elnevezs. A termsben tallhatk a magok, amelyek enyhbb zek, mint maga a burok. Az nizshoz hasonl zamata van, de illata s aromja sokkal ersebb annl. Fszerknt a mg rtetlenl megszrtott termst hasznljk fel, mivel a falban tallhat az illolaj s nem a magokban. De nem csak fszerknt hasznljk fel a csillagnizst, hanem gygynvnyknt is alkalmazzk.

Hatanyagai:

A szrtott terms 5-8% illolajat tartalmaz, ebbl 85-90% anetol, valamint csersav, cukor s fehrje is tallhat mg benne. Gygyhatsa: tvgyjavt, gyomorerst, emsztst serkent, grcsold, szlhajt, enyhti a reumatikus fjdalmakat. Khgs s hnyinger esetn is alkalmazzk, klsleg rovarcsps okozta fjdalmak ellen hatkony. Hatsos mg rhessg, tetvessg s poloska ellen is.A csillagnizsban tallhat Shikimin savnak ksznhet ers vrusl hatssal rendelkezik, klnsen az influenzavrusa tekintettel. Ipari mennyisgben ezt a savat a csillagnizsbl lltjk el. Rokona a japn csillagnizs (I. anisatum), amelynek termse mrgez, a legtbb orszgban mrgez nvnyknt tartjk szmon! Japnban gyakran ltetik a templomok kr. Csillagnizs a konyhban Kellemes aromja miatt sokfle tel elksztshez hasznljk fel. Lekvrok, komptok, stemnyek, gymlcslevesek, puncsok s likrk, vadtelek, keleti jelleg telek kivl alkoteleme, legfeljebb kt-hrom rszre trve, nem sztzzva! A gasztronmin kvl mg a kozmetikai ipar is szvesen alkalmazza szappanok, parfmk illatostsra, kellemes ze miatt fogkrmeket s szjvizeket destenek vele. A csillagnizs hossz tv, vagy nagyobb adagolsban trtn alkalmazsa nem javallott, valamint csecsemknek sem szabad adni! Mindig figyeljnk oda, hogy megbzhat forrsbl szrmaz csillagnizst szerezznk be! Trkony (Artemisia dracunculus L.) A trkony sz grg eredet, srknyt jelent. A trkonyt eleink mrges harapsok, lgzszavarok gygytsra s altatnak hasznltk. A trkony sz grg eredet, srknyt jelent. A trkonyt eleink mrges harapsok, lgzszavarokgygytsra s altatnak hasznltk. A trkony sz grg eredet, srknyt jelent. A trkonyt eleink mrges harapsok, lgzszavarokgygytsra s altatnak hasznltk. Gyakrabban hasznlt magyar nevei: trkonyrm, esztragon. A trkony a fszkes virgzatak rendjbe tartoz nvny. shonos szak-s Kzpzsiban, a Kaukzusban s a Tvol-Keleten. Kt faja ismeretes, az orosz trkony s a francia trkony. Magyarorszgon s Eurpa szerte a francia trkonyt termesztik, amely illat- s aromaanyagban lnyegesen gazdagabb. Drogknt fld feletti virgz hajtst s illolajt hasznljk. A herba 0,5-2,8% illolajat tartalmaz. Az illolaj f hatanyaga az esztragol, amely arnya tlagosan 40%. Az illolajon kvl cseranyag s keseranyag is tallhat mg benne. Hatanyagai: aszkorbinsav, aszparagin, aszparaginsav, A vitamin, B1 vitamin, B2 vitamin, bta karotin, cink, C-vitamin, eugenol, fehrje, fellandrn, fenilalanin, fenol, foszfor, fruktz, galluszsav, glicin, glutamin, glutaminsav, glkz, gyanta, herniarin, illolaj, jd, klium, kmfor, karvon, koffeinsav, kumarin, leucin, limonn, linalool, magnzium, mangn, mentol, menton, ntrium, niacin, poliacetiln, prolin, rozmarinsav, rutin, szacharz, Szlak, szalicilt, szalicilsav, sznhidrt, Szerin, terpnek Farmakolgiai hats Kedvez hatssal van az emsztsre, fokozza a gyomornedv-elvlasztst, tvgyjavt, segti az epe termelst a mjban. Enyhe vrnyoms cskkent hatsa is ismert, de hosszan tart alkalmazsa rtalmas lehet a magas illolaj tartalom miatt, ritkn allergis reakcit vlthat ki emberekbl, valamint vrands s szoptats anyukknak nem ajnlott a fogyasztsa! A trkony elsegti a menstrucit, segti a kimerltsg lekzdsben s az idegek megnyugtatsra is alkalmas. A trkony levele svnyi skban, kztk jdban, A- s C-vitaminban gazdag. Teja tvgyjavt, emsztst serkent, lnkt hats. A gykr, melynek ze hasonlt az desgykr zhez, enyhti a fogfjst. Oregn s karvakrol Az oregn a termszet antibiotikuma, baktriuml hatsa a penicillinvel vetekszik. Radsul az ra jval alacsonyabb, mint nmelyik gygyszer. Enyhti a megfzsos, influenzs tneteket, tiszttja a lgutakat, csillaptja a khgst. De enyhti az orrmellkreg gyulladst s a tdgyulladst is, eltnteti a szemlcsket valamint a fejbrrl a korpt, segt zleti fjdalmak esetn, s mg az idegeket is nyugtatja. Ha valakinek a hzi patikjbl eddig hinyzott az oregn olaj, ideje beszereznie. A Science Daily online tudomnyos magazin hradsa szerint az oregn olaj relatve kis dzisban is hatkony a staphylococcus nemzetsg baktriumai ellen is, hatsossga a penicillin baktriuml kpessgeivel hasonlatos. A staphylococcus jelents szerepet jtszik

krhzi jrvnyok kialakulsban, s a baktriumcsoport ma mr j pr antibiotikumra rezisztens. Rengeteg baktriumfaj ellen hatsos Az aromaterpival a prizsi Orvostudomnyi Egyetemen a hetvenes vektl foglalkoz Paul Belaiche professzor szmos ksrlete igazolta az oregn olaj hatsossgt. A szer gyakori, alattomos baktriumcsoportokkal szemben is hatkonynak bizonyult: laboratriumi krlmnyek kztt az oregn olaj pldul elpuszttotta a pneumococcus baktriumok 96 szzalkt, valamint a neisseria, a proteus s a staphylococcus baktriumoknak 92 szzalkt. A pneomococcus komoly fertzseket, gy agyhrtyagyulladst, tdgyulladst, flfertzseket, tovbb arcreggyulladst okoz baktrium. A neisseria fajok kz tartozik pldul a nemi betegsg okoz neisseria gonorrhoeae baktrium, valamint a neisseria meningitidis, ms nven memingococcus, amely szintn slyos fertzseket, pldul agyhrtyagyulladst, vrmrgezst okoz parazita. A proteus baktriumok blfertzseket okoznak, a staphylococcus baktriumok pedig az akut hnyssal jr, csoportos telmrgezsekrt is felelsek. Az oregn olaj tovbb elpuszttotta a streptococcus baktriumok 83 szzalkt s az enterococcus 78 szzalkt is. A streptococcus egyes fajti felelsek az akut torokgyulladsrt, az enterococcus baktriumok pedig szerepet jtszhatnak hgyti fertzsekben, sebek elfertzdsben, de mg az anorexival is kapcsolatba hozzk. Belaiche professzor ksrletei azt is igazoltk, hogy az oregn olaj hatsos a candida baktriumok ellen is (78 szzalkukat puszttotta el), valamint a tdfertzsekrt felels klebsiella baktriumok ellen (szintn 78 szzalkukat lte meg). Egy mexiki kutats a slyos hasmenssel jr giardis fertzsek esetn tallta hatsosnak az oregn olajat, s egy amerikai kutats pedig nagyon elnys antibakterilis tulajdonsgaira hvja fel a figyelmet az olyan npszer parazitkkal szemben, mint a staphylococcus, az E. coli, s listeria. Vgl egy brit kutats 25 klnbz baktriummal szemben mutatta ki az oregn olaj baktriuml kpessgt. A termszet teht egy klnleges antibiotikummal ajndkozta meg az emberisget - igazn megrdemli a helyt a hzi patikban. Itthon inkbb fszerknt ismerjk A szrtott oregn vagy magyar nevn szurokf, illetve vadmajornna leginkbb az olasz konyha teleinek fszereknt ismert itthon. Hatsban s aromjban leginkbb majornnra s a kakukkfre hasonlt. Bab-, paradicsom-, hs- s haltelek zestsre hasznljk. Teaknt elssorban khgscsillaptsra, ntha ellen hasznljk. Remek meghls elleni izzaszt teakeverk a kvetkez: 1-1 csomag oregn, bodzavirg, hrsvirg, kamillavirg, majornna keverkbl 2-3 evkanlnyit adunk egy liter vzhez. 1-2 perces forralssal fzetet ksztnk, finom szrn tszrjk melybl napjban tbbszr melegen iszogatunk. Az let gygyfve! Az si indiai szerzetesek azt tartjk, hogy: a hagyma, a fokhagyma s a gymbr az let hrom gykere. A bazsalikom, a kapor s az oregn (szurokf) pedig az let hrom gygyfve. Forrs: Lifenetwork Piros ribizli (Ribes rubrum) zsia s a Fldkzi-tenger vidkn shonos, innen kerlt haznkba a kzpkorban. A XIV. szzadtl kolostorkertekben kezdtk termeszteni, a XV. szzadtl vlt kzkedveltt Eurpban, Magyarorszgon a XVII. szzadtl vlt npszerv. A piros ribizli a fekete ribizlivel (Ribes nigrum) egytt a kszmteflk csaldjba tartozik. A piros ribizli kivl antioxidns forrs, hiszen magas C-vitamin tartalommal rendelkezik, ngyszer tbb van benne, mint a narancsban. 100 grammjban 30-40 mg tallhat. Nem vletlenl alkalmaztk mr korbban is skorbut ellen eme fanyar z bogys gymlcst. Flavonoid tartalma hatkony segtsget nyjt a szabadgykk elleni vdekezsben, segti a C-vitamin felvtelt a mjban, vesben s mellkvesben, a gymlcsben tallhat bta-karotinnal egytt - tbb kutats is kimutatta - daganatmegelz hatsa is van. rdemes megemlteni, hogy a C-vitamin mellett tartalmaz B1-vitamint, mely a sejtek, klnsen az idegsejtek mkdshez elengedhetetlen, nveli az energiaszintet, javtja a koncentrlkpessget s az anyagcsere folyamatokat; B2-vitamint, mely segti a zsrsavak lebontst, fontos szerepet tlt be a szveti lgzsben, az oxidatv funkcikban s a mregtelentsben; B6-vitamint, mely ajnlott szv-s rrendszeri betegsgek megelzsre, lmatlansg enyhtsre, premenstrucis tnetek cskkentsre s E-vitamint, amely az immunrendszer erstsre, szvbetegsgek ellen, szennyez anyagok ellen ajnlott. Sejtszinten fejti ki hatst, ezrt az regeds folyamatt is lasstja. Alacsony energia- s zsrtartalm gymlcs.

1 kg piros ribizliben 6 gramm fehrje, 12 gramm zsr, 70 gramm sznhidrt, 7 gramm szerves s s 43 gramm rost tallhat. Cukortartalma sem jelents, savanyks zt nem csak ennek ksznheti, hanem a benne tallhat alma-, citrom-, brk-, borostynk-, ecet-, s oxlsavnak, de a sort mg folytathatnnk. Jelents nvnyi rostanyag tartalma fleg pektin szrmazkok hozzjrulnak a knny emsztshez. svnyi anyagok kzl klium tartalma kiemelked, ezen kvl ntriumot, kalciumot, foszfort, magnziumot s vasat tartalmaz. A piros ribizli a csontok s a fogak felptst segti. Magja tmogatja a blmozgst, teht btran fogyaszthatjuk azt is. Termszetes vzhajt szer. Kivl brpol szer, klnsen az rzkeny brek szmra. A magjban tallhat zsiradk hasonl az emberi brben tallhathoz, gy brnk kivlan be tudja pteni ezt a nvnyi zsiradkot. Nyugtat, pol s viszketscsillapt hatsa is van. Szrpt, gymlcsbort, dzsemet, lekvrt s klnbz dessgeket kszthetnk belle. A hideg technolginak ksznheten nem veszti el magas C-vitamin tartalmt. Fehr mustr (Sinapis alba) A termesztett mustrfajok a Caparales (kprivirgak) rendjbe, a brassicaceae (kposztaflk) csaldjba tartoznak. shazjuk a Fldkzi-tenger mellke s Nyugat-zsia. Az arabok kzvettsvel kerlt be Spanyolorszgba, majd a XII. szzadban Nmetorszgba s Angliba. Jelenleg termesztik Eurpban, zsiban, Amerikban s Afrikban. A fehr mustr mr a rmai idk ismert fszer- s gygynvnye volt. A Sinapis nevet a nagy rmai polihisztor, Plinius adta. A fehr vagy angol mustr 50-80 cm magas. Gykere vkony, karszer, kevss elgaz, szra hengeres, levelei nyelesek, szrt llsak. Virga aranysrga, termse duzzadt. F hatanyagok: a magban tallhat mustrolaj-glikozidok, zsrosolaj, nylkaanyagok, illolajok. A fehr mustrmagot elssorban az lelmiszeripar hasznostja, mustrppet llt el belle. Fszerknt is hasznljuk, savanysgok, pcok zestsre. Az egsz fehr mustr nylkaanyag-tartalm magjt enyhe hashajtknt alkalmazzk, klsleg tapaszok formjban, brvrstnek alkalmazzk. A zsenge nvnybl spentszer fzelket ksztenek. A mustr zsrosolajt zsiban tkezsi-, ken- s vilgtolajnak dolgozzk fel. Rozs (secale cereale) Haznk egyik fontos gabonanvnye. I.e. 4000 krl jutott el Eurpba. A magyarok a honfoglals idejn ismerkedtek meg a rozzsal. A rozs az vszzadok folyamn egyre jobban elterjedt, a szegnyek egyik f tpllk a rozskenyr volt. Eredetileg a bza s az rpa gyomnvnye volt. A npi hiedelem szerint ert ad s ers izomzatot fejleszt. Fajti: nyri rozs, montagne, probstei, imperial, schlanstadti, bokros rozs, szi s tavaszi rozs. Hatanyagai: B1-vitamin, E-vitamin, niacin, fehrje, kemnyt, rost, szerves s, szacharin, nitrogn, kazein, kalcium, klium, foszfor, vas, mangn, magnzium. lettani hatsa: magas lelmi-rost tartalma javtja a blmkdst, teht megelzhet a szkrekeds s cskkenti az aranyrben szenvedk panaszait. Cskkenti a vr koleszterin szintjt. A rozs magjnak a kls hjban tallhat kmiai anyagok gtoljk a koleszterinszintzis egyik fontos lpst. A rozslisztbl tisztn vagy bzval keverve kenyeret stnek. Szalmjt takarmnynak, alomnak, illetve zspfedlnek hasznljk. Napjainkban az egszsges tpllkozs irnti egyre nvekv igny miatt jra meglnklt az rdeklds a rozsbl kszlt telek irnt.

Kkuszdi, kkuszrost A kkusz szrmazsa A kkuszplmk a vilg egyik f lelmiszer ellti. A tbbi ilyen mrtkben hasznlt lelmiszerrel sszehasonltva, a kkusz (mg) nem gnmanipullt, s nem kezelik vegyszerrel. A kkuszplmkat j minsg termtalajba ltetik, ezrt nagy mennyisgeket tudnak betakartani. Azonban nhny terletnek olyan kitn tptalaja van, ami nemcsak a nvny nvekedshez szksges tpanyagban gazdag, hanem olyan nyomelemekben is, amelyek a gondos ellltst kveten majd a ksztermkben is megtallhatak lesznek. A trtnelem sorn a kkuszdi volt az slakosok egyik alaplelmiszere. A magbelet, vagy dibelet kemny hj vdi. Amikor a gymlcs mg nem teljesen rett, a magbl vizes s zsels anyag, knny emszthetsge miatt kedvelik. 100 ve, amikor a hidrognezs technikjnak elterjedsvel a lehetv vlt, hogy nvnyi olajakbl szilrd zsiradkot lltsanak el, a kkusz lett az j termk, a margarin alapanyaga. A kkusz olaja j s lland minsgnek valamint magas teltett zsrsav tartalmnak ksznheten kivlan megfelel erre a clra. Egszen a 1960-as vekig, amikor a szjabab npszersge megntt, a kkuszdi volt a vilg vezet nvnyi olaj forrsa. A trpusi vidkeken l emberek ltalban nem aggdnak sokat az teleik elksztse miatt, mert mindig vannak friss hozzvalk a kertben, bokrokon, fkon, vagy beszerezhetk a helyi boltban, egsz ven t. A gymlcsket csak idszakosan fogyasztjk, a kkusz viszont egsz vben rik. A j kkuszditermshez sok napfnyre van szksg. vente tbb mint 3000 ra trpusi napsts szksges a megfelel minsg termshez. Egyesek a plmk gymlcst magnak, msok dinak hvjk. Ez a knyv fleg a gymlcs tpllkozs-egszsggyi oldalval foglalkozik, nem pedig a termesztsvel, ebbl addan dinak nevezzk a termst. A kkuszdi tulajdonkppen a plmafa magja, ami meleg s nedves helyen kicsrzik. A kkuszdi t tizenkt termst tartalmaz frtkben fejldik a fn. A virgzstl szmtva t-hat hnapot vesz ignybe, hogy az des kkuszvzzel s zselvel teli kkuszok megjelenjenek. Ez a legjobb idszak arra, hogy frisst s energival teli italt nyerjnk bellk. Hogy ezt megtapasztaljuk, el kell mennnk a trpusokra. Nhny terleten megtallhat a kkusz zld formban a hjtl rszben megfosztva s megformzva. Trpusi orszgokban a boltosok gyakran felvgjk a puha, zld kkuszt, hogy szvszllal meg lehessen inni. gy vgjk ki a kkuszt, hogy az egyik darabot kanlnak hasznlva a zselt is ki lehessen szedni belle. A kkuszdi hat-ht hnap alatt elri maximlis mrett. Az rs msodik felben a vz/hs arny a majdnem teljesen vzrl majdnem csak hsra vltozik. Az z a hnapok elteltvel az des s zletesrl kesernyss vltozik. A hj folyamatosan ersdik. Tizenkt-tizenngy hnap kell ahhoz, hogy a kkusz teljesen megrjen. Amikor megrett, leesik a fldre s a hj sokszor magtl sztnylik. A kkuszdiban ekkorra vastag, hsos fehr rteg keletkezik, s csak kis vz marad benne. Nem knny feladat kinyitni egy ilyen szrs, kemny hj termst. Az emberek klnbz, rdekes tlettel prblkoznak. Hogy hozzjussanak a vzhez, egy lyukat frnak a hjon, de a hs elrse mr nehzkesebb. Az egyszer ditr tl kicsi ehhez az ris dihoz, ezrt sokan kalapcsot, szalagfrszt, baltt, vagy brmilyen ms, a hzban, vagy a kertben elrhet eszkzt kiprblnak. A kkusz prof mdon trtn felnyitsra mg nem szletett ltalnosan elterjedt megolds. Azonban mg a legkemnyebb dinak is van gyenge pontja. A kkusznak hrom szeme van, amelyek kzl legalbb egy puha, gy egy hegyes eszkz, pldul egy csavarhz segtsgvel ki tudjuk szrni s ezen keresztl ki tudjuk szvni a vizet. A kkuszrost kkuszdi-hntols mellktermke. Forrs: Harald W. Tietze: Fkuszban a kkusz Kisezerjf (Centaurium erythraea) Npies neve: epef, rdgcsptef, fldepe, cintria, hideglelsf, hidegzsf, szzaranyosf, szzforintosf, lzf, gyomorf A nvny Nyugat-zsiban, szak-Amerikban s csaknem egsz Eurpban shonos. A kis ezerjf a trnicsflk (Gentianaceae) csaldjba tartozik. Vdett nvny, vadon nv pldnyainak gyjtse tilos. Hrom fajtja ltezik, mely mindegyike megterem haznkban. Ezek a kisezerjf, a keskenylevel ezerjf s a csinos ezerjf, de leggyakrabban a kisezerjf fordul el szraz rteken, erdirtsokon, bokrosokban, mezkn. Jniustl augusztusig virgzik, a termesztett nvny fld feletti rszt ekkor gyjtik. A gygynvny hatanyagai: szekoiridoidok, flavonoidok, xanton-szrmazkok. Gygyhatsa: - emszts s eperserkent - tvgyfokoz - enyhti a puffads - vrtisztt - a homeoptia a friss nvnyt gyomorfjdalmak enyhtsre hasznlja Klsleg hajhulls, hajtet ellen alkalmazhat.

Alkalmazsa: egy teskanlnyi ezerjfvet 3 dl vzzel ntsnk le, majd ezt kveten hagyjuk llni 8-10 rt, majd melegtsk fel. tvgyjavtknt ftkezsek eltt fogyasztand. A szesziparban a gyomorkeserk alkotrszeknt alkalmazzk. Figyelem! Gyomor- s blfekly esetn hasznlata kerlend! A kis ezerjf tartsabb hasznlata (10 napnl tovbb) gyomor- s blnylkahrtyagyulladst okozhat. Fekete kmny (Nigella Sativa) A fekete kmny (Nigella sativa) egynyri nvny. A mkhoz hasonlan kapszulkat kpez, melyekben fekete magszemcsk vannak, ezek aroms illata az nizsra emlkeztet. I.e. 2500-ban mr alkalmaztk a fekete kmnyt. Kiemelked szerepet jtszott az kori gygytsban, fleg az egyiptomi orvoslsban, de a grg orvosls is emltst tesz rla. A nvnyt szmos, klnbz betegsgre, krsgra alkalmaztk ltalnos gyengesg, gyulladsok, brproblmk, ni panaszok, megfzs s fejfjs ellen alkalmaztk. A nvnyt freghajtknt, vzhajtknt s puffadsgtlknt s tejelvlasztst serkent szerknt is alkalmazzk. Grcsold hats, rvidtvon vrnyomscskkent hatst fejt ki. A fekete kmny olaja dskl svnyi anyagokban, magas tprtkkel rendelkezik, gazdag rostokban, aminosavat, linolsavat, arginint s karotint tartalmaz. A benne tallhat teltetlen zsrsavak miatt jtkonyan hat az emsztsre. A teltetlen zsrsavakbl prostaglandin nevezet szvethormon kpzdik a szervezetben, amely szablyozza a vrkeringst s tgtjk a vrednyeket. A fekete kmny olajat meghlses betegsgek (immunrendszer erst hats), bronchitis, asztma (gyulladsgtl, antiallergn hats), allergik (tlzott rzkenysg semlegestse az allergia elleni anyagokkal szemben), gombs megbetegedsek (vrusl, baktriuml s reuma (gyulladsgtl hats) ellenszereknt alkalmazzk. Himalja s A Himalja st a kirlyok sjnak tekintik. Fehr aranyknt vagy az let sjaknt is ismert. A Himalja s 220 milli vvel ezeltt az stengerek kiszradsakor keletkezett. A Himlja s kristlyszerkezete egyenletes, ezltal bioenergetikailag igen kedvez a hatsa. Napjainkban 400-600 mter mlysgben tallhat a Himalja s. Kzzel bnysszk s kzzel trik szt a ssziklkat a bnyban. Majd megtiszttjk, napon szrtjk, s sznk szerint vlogatjk a kveket. A sttebb szneket frdsnak dolgozzk fel, a legtisztbb kristlyokat pedig kisebb darabokra aprtjk (20-60 gramm), majd ss vzben mossk, s a napon szrtjk. gy jn ltre a darabos kristlys. Tovbbi finomtsi eljrsok sorn jn ltre a granultum, a finomra rlt forma hasznlhat hagyomnyos szsra. A Himalja kristlys tbb mint 80 fle svnyi anyagot s nyomelemet tartalmaz: Hidrogn, Lithium, Beryllium, Br, Szn, Nitrogn, Oxign, Fluorid, Natrium, Magnesium, Aluminium, Silicium, Phosphor, Kn, Chlorid, Kalium, Calcium, Scandium, Titan, Vanadium, Chrom, Mangan, Vas, Kobalt, Nickel, Rz, Zink, Gallium, Germanium, Arsen, Selen, Brom, Rubidium, Strontium, Yttrium, Zirkonium, Niob, Molibdn, Technetium, Ruthenium, Rhodium, Palladium, Ezst, Cadmium, Indium, n, Antimon, Tellur, Jd, Csium, Brium, Lantn, Cer, Praseodym, Neodym, Promrthium, Samarium, Europium, Gadolinium, Terbium, Dysprosium, Holmium, Erbium, Thulium, Ytterbium, Lutetium, Hafnium, Tantal, Wolfram, Rhenium, Osmium, Iridium, Platin, Arany, Higany, Thallium, lom, Bismut, Polonium, Astat, Francium, Radium, Actinium, Thorium A soldat (Sole) gygyt ereje: - termszetes energival tlti fel a testet, mely egsz nap megmarad - termszetes kiegyenlt hatsa van, belltja a vrnyomst s egyenslyba hozza a sav-bzis egyenslyt - oldja az zleti lerakdsokat, vesekvet, fogkvet - megakadlyozza a fogkkpzdst s a fogszuvasodst - cskkenti a kros szenvedlyek irnti vgyat - segt klnbz brbetegsgeken - eltvoltja a nehzfmeket a szervezetbl Grapefruit A grapefruit a citrusflk kz tartozik, eredetileg a pomelo s a narancs keresztezdsbl jtt ltre. (A pomelo egy nagymret citrusfle, elrheti a 3-4 kg-ot is.). Barbados-szigetn fedeztk fel a XVIII. szzadban. Hja zldes vagy narancssrgs, hsnak szne a srgtl a halvnypirosig vltozik. Vitaminokat, svnyi anyagokat, vzben oldd lelmi rostot s pektint tartalmaz. C-vitamin tartalma bioflavonoidokkal egytt fordul el (mint minden citrusflben), gy fokozottabban hat, vagyis kivl immunerst. 20 dkg grapefruit fedezi egy felntt napi C-vitamin szksglett. A gerezdeket elvlaszt fehr hrtyban s a hj alatt bioflavon, hesperidin s rutn tallhat, amelyek kedvez hatssal vannak a veskre s a hgyutakra. A fehr, vastag termsfalon tallhat hsban lv flavoid rkmegelz, mregtelent s szintn immunerst hats.

A C-vitamin mellett jelents mennyisg A- s B-vitamint tartalmaz. svnyi anyagok kzl kalcium, foszfor, magnzium s klium tallhat benne. Magas kliumtartalma lgoss teszi a vrt s mj regenerl hats. A gymlcsben tallhat rostanyag s pektin megkti a koleszterint, vagyis hozzjrul az erek rugalmassghoz, s megknnyti az emsztst, segti a mreganyagok kirlst. Alacsony energia- s cukortartalma (kb. 7% a sznhidrttartalma) miatt az egszsges tpllkozs nlklzhetetlen rsze s segt a fogykrban. A grapefruit magja bioflavonoidokat, glukozidot, C-vitamint tartalmaz. Olajat ksztenek belle. Kivonata mregtelent, immunerst, sejtregenerl, antioxidns hats, vrus- s baktriuml, sterilizl. Antibiotikumos tulajdonsgra gy derlt fny, hogy egy amerikai orvos felfedezte kertjben, hogy a grapefruit mag nem bomlik le a komposztban. Azta is kutatjk a nvny kivteles s egyedlll gygyhatst. A rk termszetes gygynvnyeknt emlegetik. Mivel antibakterilis hatssal is rendelkezik a grapefruit mag, ajnljk gyomor- s blpanaszok, felslgti fertzsek, klnbz gombs eredet megbetegedsek, fognygyullads esetn. Sejtregenerl hatsa miatt ajnlatos mttek utn is fogyasztani. Antioxidns hatsa rvn lasstja az regedst, antidepresszns hats, segti a vasfelvtelt, ersti a ktszvetet, tmogatja a hormonhztartst, cskkenti az allergiahajlamos s fontos szerepe van a kollagnprodukciban. A konyhamvszet tern szrnyasokhoz, fstlt halakhoz, a tenger gymlcsihez nagyon jl illik. Levbl saltanteteket lehet kszteni. Citrom A citrom a kasmri hegyekbl szrmazik. Krlbell 3000 vvel ezeltt egszen Knig terjedt el, majd meghonosodott Perzsiban s Mezopotmiban is. A hber trzsek babiloni fogsguk alatt termesztettk s nnepi szertartsaikhoz is felhasznltk eme gymlcst. Az kori grgknl nem volt jellemz a termesztse, de nszszertartsaik sorn jelkpes zenettel ruhztk fel a citromot. Az araboknak ksznhet, hogy a Fldkzi-tenger vidkn meghonosodott a nvny s igazi otthonra Hispniban lelt. A lemon s a limond sz spanyol eredet. Az amerikai kontinensen, Floridban spanyol s portugl hdtk ltettek elszr citromft. A citroml s a hja is, az egyik legersebb antioxidns. A citrom hjban sok az E s Cvitamin, valamint a rost. Old s mregtelent gymlcs. Citromsav tartalmnl fogva kirti a szervezetbl a tbbletknt felhalmozdott svnyi anyagokat, skat s bomlstermkeket, msrszt regenerl hatsnl fogva ptolja a hinyz szerves skat. Segti a mj mregtelentst, puffadsgtl s freghajt hatssal is rendelkezik. Jelents C-vitamin tartalma segti a meghlses betegsgek megelzst. A szerves szalicilsav erteljesen oldja a hgysavakat s savtalantja a vrt. Bioflavon-tartalma vrtisztt hats, s regenerlja is a vrednyeket. A citroml eltvoltja a szervezetbl a szervetlen skat. A citroml hgtott formja elpuszttja a kolera-, diftria- s tfuszbaktriumokat. A citroml nem csak belsleg, hanem klsleg is hatsos: brpol s fejbrpol szer mandula- vagy avokdolajjal keverve. Kitn korps fejbrre, megelzi a kopaszsgot s ersti a hajhagymkat. Illolaja ferttlent hats. Szent-Gyrgyi Albert is sokat foglalkozott a citrom vizsglatval. Kimutatta azt is, hogy a citromban az aszkorbinsav ksrje a P-vitamin (citrin), amellyel egytt le lehet kzdeni a hajszlerek merevedst, teht szerepe lehet a szem recehrtya- gyulladsnak, az agyvrzsnek, szvizomgyengesgnek s egyb rrendszeri betegsgeknek a megelzsben is. Egy kg citrom 4 gramm fehrjt, 58 gramm zsrt, 23 gramm sznhidrtot, 6 gramm szerves st s 22 gramm rostot tartalmaz. Saltkhoz, haltelekhez kitn. Ha a hmozott almt, krtt citromlvel meglocsoljuk, nem barnul meg. Narancs (Citrus Sinensis) Nem csak a narancs, de az egsz Citrus nemzetsg eredete Indiban keresend. A Himalja dlkeleti oldaln ma is vadon nnek klnfle citrom- s narancsfajok. Eurpba az arabok kzvettsvel jutott el a citrommal egytt a kzpkorban. Szicliban ltettk az els narancskerteket. Ezek a narancsok mg keserek voltak, amelyet ma mr inkbb csak veghzakban tartanak. Magyarorszgra valsznleg Mtys kirly uralkodsa alatt kerlhetett, felesge Beatrix jvoltbl Itlibl. A citrusflk legfontosabb tli gymlcs-s vitaminforrsunk. Jelents C-vitamin tartalommal rendelkeznek, s ami miatt igazn jelents, hogy a C-vitamin bioflavonoidokkal egytt fordul el a bennk, gy jobban fejti ki hatst. Ezrt is hatsosabb a termszetes C-vitamin, mint a mestersges. A bioflavonok lehetv teszik a vrednyek szveteinek ersdst, megakadlyozzk a trombzisra jellemz vrcsomsodst A narancsban alig van kalria. Kevs szl-s gymlcscukrot tartalmaz. Kivl hsgz s szomjolt.

Vitaminok, antioxidnsok, svnyi anyagok s fitosztrognek trhza. A jelents mennyisg C-vitamin mellett A- s B-vitamint is tartalmaz. Az A-vitamin a lts s a br egszsgrt felel, a B-vitamin segt a sznhidrt-s zsremsztsben. Megfigyelsek szerint tmogatja a hasnylmirigy mkdst, a tpanyagok felszvdst s megszntetheti a szkrekedst. Antioxidnsai a flavonok s a karotinok, valamint az antocinok, a limonn rkmegelz s rkellenes hatsak. Rutntartalma jtkonyan hat az erekre, szvre, keringsi betegsgekre s az idegrendszerre. Tli depresszi esetn rdemes narancsot majszolni, illolaja is lnkt hatssal br, j kedvre dertenek. svnyi anyagok kzl kalciumot, magnziumot, kliumot tartalmaz, amely ersti az immunrendszert. A narancs hsbl kivlan felszvdik a kalcium s klium. J vzhajt hats, teht j hatssal van a veskre s cskkenti a vrnyomst. Fitosztrognjei ngygyszati panaszokat csillapt. Vrus- s baktriuml hatsa segthet klnbz fertzsek legyzsben. Enyhti az influenzs tneteket, megknnyti a blmkdst. A narancsban tallhatk termszetes antibiotikus hats anyagok is, amelyek egyben fjdalomcsillaptk is. A narancs vrtisztt s koleszterinszint cskkent tulajdonsgokkal is rendelkezik. A narancs hja gyomorerst hats. A gymlcs hjban s levelben aromaterapikus keseranyag tallhat, amely grcsold s idegerst is. Illolaja nem csak jobb kedvre dert, szinte j minden hrg- s asztms betegsgre s felhasznljk a kozmetikai iparban, gygyszerek illatostsra s zestsre is. A vrnarancs kisebb tlagos rokonainl. A gymlcs hja s hsa piros szn, mely az antocin nev nvnyi sznanyagnak ksznhet. Az antocinok gyulladsgtl, rkellenes s vrnyomscskkent hatsak. Nobelitin tartalma vralvads megelz hats. A nagy mennyisg C-vitamin tartalom elsegti a nvnyi eredet vas felvtelt. 10 dkg narancs 1,5-2,5 grammnyi rostanyagot tartalmaz. Fekete berkenye (Arnia) Amit csak a csodabogyrl tudni rdemes.... A gymlcs szrmazsi helye az Amerikai Egyeslt llamok s Kanada keleti rsze, ahonnan az Aronia melanocarpa elssorban Skandinviban, Oroszorszgban s Lengyelorszgban terjedt el a XX. szzad eleje ta. Klnleges biolgiai rtkeit felismerve azonban az 1970-es vek vge ta egyre nagyobb terleteket ltettek be vele Nmetorszgban is. A fekete berkenye mjusban mindegy 10 napon keresztl virgzik. Fehres virgai sok gymlcsfajthoz hasonltanak,leginkbb a galagonyhoz. Markns, a madrberkenyhez hasonl illata van, amit a mhek nagyon kedvelnek, ezrt a feketeberkenye-ltetvnyek mellet nagyon jl term mhszeteket is ki lehet alaktani. Nagyon kedvelt tpllk a madarak krben is, mivel k rdekes mdon nem rzik azt az sszehz (adstringens) zt, amely miatt az arnia nyersen nem igazn fogyaszthat, s ami miatt az angolszszok chokeberry-nek, vagyis fojtogat bogy-nak hvjk. A bogyk rsi ideje augusztusban van. Kisebb ltetvnyeken kzzel szedik, de a nagyobb terleteken mr megoldottk a rzgppel val betakartst is. A rzsaflk csaldjnak tbbi tagjhoz hasonlan a fekete berkenynek is igen magas a gymlcscukor-, pektin-s csersavtartalma. Ez utbbi miatt, ha lt ksztenek belle - a teljesebb lnyers rdekben-, elszr fagyasztjk, majd klium-aceszulfmmal szoktk desteni, valamint a kellemes zhats rdekben citromsavat is adnak hozz. A citromsav az lelmiszeriparban igen szleskren hasznlt adalkanyag, fleg dessgekhez keverik hozz. Beyreuther nmet professzor, Alzheimer-kr-specialista vizsglatai szerint azonban ezzel az adalkvegylettel az a baj, hogy a htn viszi t a vr-agy gton a nehzfmeket, elssorban az alumniumot s az lmot! Ez a trjai sitromsav-l tehet felelss a Parkinson-kr, az Alzheimer-kr s egyb degeneratv kzponti idegrendszeri betegsgek kialakulsrt! Az Alzheimer-krban egybknt is teresztv vlik a vr-agy gt. Radsul-amint azt Beyreuther professzor hangslyozza - a gyermekeknl a vr-agy gt nem mkdik teljes kapacitssal , gy k a sok dessg fogyasztsa folytn fokozottan veszlyeztettek. Szerencsre ma mr nlunk is kaphat olyan ksztmny, amely a fekete berkenyt termszetes rlemny formjban, ms biogymlcskkel egytt tartalmazza. A bogykat egybknt sokfle mdon hasznljk fel, nem csak a kb.80%-os ltartalmt, hanem a fknt a hjban lv nvnyi sznezanyagot is lelmiszerek sznezsre:ha pldul eperlekvrhoz adagoljk, annak sznt intenzvebb s tartsabb teszi. Ugyanezrt , valamint magas C-vitamin-tartalma miatt hasznljk mlns joghurtokban is. Nagyon finom kompt, lekvr vagy szrp kszthet belle, az tpaszrozott gymlcsk pedig kivl adalkul szolglnak vadtelek mell. Kidolgoztk mr az arnibl kszthet bor technikjt is. A nvny 1-3 mter magas bokrokk fejldik , sszel gynyren fnyl vrss varzsoldnak a levelei, amirt svnyalkotnak is kivl. Fagytr s mindenfle talajon homokos, ss,agyagos,lpos-megl, ezrt is terjedt elilletve terjesztettk el-nagy terleten egyes eurpai orszgokban. A legjobb fajti az Aron Dnibl, a Viking Finnorszgbl, a Nero Szlovkibl s Oroszorszgbl, a Rubina s a Hugin Svdorszgbl s Nmetorszg szsz terleteirl szrmaznak. ltetni sszel kell, kb. msfl mter tvolsgra egymstl, s akkor legksbb t ven bell sszefgg szp svnyt alkot. Kln j tulajdonsga, hogy krtevkkel s betegsgekkel szemben igen ellenll, gy nem szksges permetezni.

lettani hatsai: A fekete berkenynek mindenekeltt rendkvl hatkony gyulladscskkent, illetve -megelz hatst kell kiemelnnk. Az utbbi vtizedek kutatsai egyrtelmen bizonytottk, hogy a legtbb npnyomort s pusztt civilizcis betegsget (szvinfarktus, rk, cukorbetegsg, keringsi betegsgek, anyagcsere-betegsgek) a gyulladsos folyamatok indukljk. Az arnia kiemelkeden magas polifenol-s flavonoidtartalma megkti a gyulladsgtl markereket(pldul a ciklooxigenzt, illetve a TNF-alft). Ezen kvl blokkolja azt az enzimet, amely annak az arachidonsavnak a kpzdshez vezetne, amely mindenfajta gyullads elidzje. A lengyelorszgi Wroclavban vgzett szles kr kutatsok megllaptottk, hogy az antioxidns hats a magas redoxpotencilnak ksznhet, vagyis az ioncsert elsegt, az oxignt lead s a nitrognt felvev kpessghez kapcsoldik. Ezen kvl ezek az anyagok kpesek jl megktni a nehzfmeket is! Az arnia magas molekulasly procainidjai klnsen sok olyan aroms gyrt tartalmaznak, amelynek nagyon ers a szabadgyk-fog kpessge. Megllaptottk, hogy a fekete berkenye hatspotencilja olyan magas, mint azok a knai gygynvnyek, amelyet ott a hagyomnyos orvosls tapasztalatait kvetve rkos megbetegedsek ellen hasznlnak! A plovdivi orvosi egyetemen az arnil hatst vizsgltk a cukorbetegeknl, 16 1-es tpus s 25 2-es tpus cukorbeteg esetben. Megmrtk a vrcukorrtket 200ml arnial megivsa eltt s utna 60 perccel. A betegsgnl a cukorbetegsg fennllsa 1 hnap s 13 v kztti intervallumban volt. A vizsglatok kimutattk, hogy az tlagosan 14,23 mmol/liter vrcukorrtk 60 perc utn tlag 11,4 mmol/literre esett vissza. Egy standard reggeli utn elfogyasztott 200 ml l eredmnyeknt a 13,43-as tlagrtk 11,94-re cskkent. 200 ml arnia megivsa utn 60 perccel. Egy msik vizsglat sorn 21, 6-17 ve cukorbetegsgben szenved , 42-62 ves pciensnl azt talltk, hogy ha hrom hnapon keresztl napi 200 ml arnialt ittak velk, az tlagos vrcukorszintjk 13,28 mmol/literrl 9,1 mmol/literre cskkent. Ugyancsak ers pozitv hatsa volt az arniakrnak a cukorhemoglobin (HbA1c)-szintre (9,39-rl 7,49-re), az sszkoleszterinszintre (6,45-rl 5,05-re), valamint a vrlipidszintre (2,92-rl 1,7-re) Az eredmnyeket sszevetettk 23 msik, ugyancsak 2-es tpus cukorbetegsgben szenved hasonl beteg adataival, akik nem kaptak arniakrt. Ezeknl a pcienseknl rdemi vltozs nem trtnt. A vgkvetkeztets az volt, hogy a csodagymlcs rendkvl hatkony kiegszt kezelst jelent a cukorbetegek esetben. Oroszorszgban a npi gygyszat hossz idk ta szinte allround, vagyis sok mindenre hat hzi szerknt hasznlta a fekete berkenyt. Elssorban bl-s brbetegsgek, hgyti fertzsek s magas vrnyoms esetn alkalmaztk. rdekes mdon az egyeslt llamokbeli Illinoisi egyetem kutati is egyrtelmen azt talltk, hogy az arnia stimullja a keringst, megelzi a vrrgk kialakulst, ersti a szvet s vdi a gyulladstl a hgyti rendszert. A Szovjetuniban mr az 1950-es vekben intenzv kutatsok folytak az arnival, mert nem csak az derlt ki, hogy segt eltvoltani a szerveztbl a nehzfm-szennyezdseket, hanem a sugrsrlt betegekre is kivl gygyt hatssal volt. gy nem csak lt, hanem klinikailag hatsos port s tablettt is ellltottak belle. M.Dll nmet kutat egybknt kimutatta, hogy az arnibl kivont komplett anyag lnyegesen hatkonyabb, mint az egyenknt feldolgozott flavonoidok (pl. a kvercetin, az antocin, stb.). Sikeres klinikai felhasznlst egybknt a kvetkez krkpekben dokumentltak: Blbetegsgek, savhinyos gyomorhurut, mj-s epebetegsgek, brbetegsgek, allergis tnetkpek, cukorbetegsg, gyermekbetegsgek (skarlt,kanyar), magas vrnyoms s minden egyb szv-r megbetegeds, vralvadsi zavarok, trombzisok, hgyti fertzsek, pajzsmirigykrkpek, kemoterpis kezelsben lv betegek llapot-s letminsg javtsa, vaksggal fenyeget szemvzgyullads (uveitis). sszegezve az elmlt vtizedek tapasztalatait, le lehet szgezni azt, hogy ez a rendkvl magas tprtk vadgymlcs nem vletlenl kerlt az orvosi figyelem kzppontjba. Gygyt rtke magas P-vitamin-(flavonoid), vzben oldd B1-,B2-,B6-,B9-,B12-,C- s H-vitamin-tartalmnak, zsrban oldd A-,E-s K-vitamin provitamin-tartalmnak s sszessgben kiemelkeden magas, a sejteket a pusztulstl vd szabadgyk-fog kapacitsnak ksznheti. A kutatk egyntet vlemnye szerint sszessgben legalbb olyan betegsg-megelz s gygyt ervel rendelkezik, mint a tahiti csodanvny, a noni gymlcse. Az arnia azonban itt van az orrunk eltt, ignytelensge okn s a rendkvl gyorsan nvekv kereslet miatt mindenkppen dvs lenne, ha erre az egszsgkoncentrtumra nlunk is rharaphatnnak a termelk. Ennek kvetkeztben valsznleg csak a gygyszergyrtk szja ze lenne kiss fanyar, de a vilgtrendbe csatlakoz termelk megdesthetnk a rkos betegek s sok ms civilizcis rtalomban szenved ember lett is. Forrs: Dr. Simoncsics Pter TermszetGYGYSZ Magazin 2008. szeptember, XIV. vfolyam 9. szm Bodorrzsa Bodorrzsa (nv., Cistus Tourn. Rhodocistus et Ladanium Spach, szuhar, cisztuszrzsa), a rla nevezett csald cserji s flcserji szp nagy rzsa-alaku, gyrtt, bodros szirmokkal, sok hmmel s sokmagvu tokgymlccsel. Leginkbb a mediterrn vidk nvnyei (50 faj). Tbb faja j illat gyantt termel. Eddigi kutatsok azt llaptottk meg, hogy a grg bodorrzsa vagy ms nevn cistusz rzsa hatanyagai gtoljk a legtbb ismert vrus szaporodst. Nem csak vrusellenes hatsrl ismert, vdi a sejtanyagcsert, a szv-s rrendszert, immunerst hatssal br, kedvez hatssal van a blflrra, mregtelent s segt eltvoltani a nehzfmeket a szervezetbl, nveli a csontsrsget, enyhti a mandulagyulladst. Lasstja a br regedst, fogszuvasods megelz. A cistusz a legradiklisabb gykfog. A szabad gykk krostjk szervezetnket s felgyorstjk az regedst.

A cistusz polifenolokat tartalmaz, amelyek vdik a sejtanyagcsert, immunerst s szv-s vrkerings stabilizl. A polifenolok kpesek megktni bizonyos fehrjket, amely tulajdonsga alapjn a cistusz alkalmazhat klsleg is. Klsleg gygythatk olyan brbetegsgek, mint ekcma, akne vagy a pelenka okozta brgyullads. A cistusz rzsbl kszlt tea hromszor egszsgesebb a zld tenl, hatkonyabban vdi a szvnket a vrsbornl s sokkal nagyobb antioxidns hatssal br, mint a friss citroml. Rozmaring (Rosmarinus officinalis) A rozmaring az ajakosok (Lamiaceae) csaldjba tartoz rkld flcserje, melynek az illata a tmjnhez hasonlt, a levelei gyantval bevontak, az gsznkk virgok pedig igen kedveltek a mhek krben a sok nektr felhalmozds miatt. A rozmaring gyakran hasznlt elnevezseihez tartozik az illatos s a szagos jelzvel elltott rozmaring nv is. A nvny nevnek a jelentse a tenger harmata, mely a szrmazsi helyre utal. A rozmaring DlEurpban, Nyugat-zsiban s szak-Afrikban shonos. Mivel a rozmaring nagyon szereti a napfnyt s a meleget, vadon csak ezen a terleteken fordul el. Haznkban vadon nem, de vdett, meleg helyeken t tudja vszelni a hidegeket, mely a termeszts a szempontjbl nem elhanyagolhat tulajdonsg. A rozmaring mr az sidk ta kedvelt s elterjedt fszer- s gygynvnynek szmtott. Az kori grgk gy tartottk, hogy a nvny serkenti az agymkdst, ezrt mindig tartottak maguknl egy-egy rozmaringgat. A nvny az idk folyamn jelkpp ntte ki magt, a szerelmesek hsg s tisztasg jelkpeknt. Ennek ksznhet, hogy egyes tjakon jelenleg is az eskvi asztal elengedhetetlen dsze. Haznkban a rozmaring trtnete rpd-hzi Szent Erzsbetig nylik vissza, mert egsz Eurpban a rozmaringbl kszlt illatszert a magyar kirlyn vize-nek tartottk. Hatanyagai: A rozmaring fontos hatanyagai kzz tartozik az illolaj, mely a levlben nagyobb mennyisgben halmozdik fel, mint a virgban. Az illolajnak tbb mint szz komponense ismert. Az olaj jellegzetes illatrt a cineol nev komponens a felels. A cineol mellett megtallhat mg az illolajban a kmfor, borneol, alfa- s bta-pinn, valamint a linalool is. Illolaj mellett fontos mg megemltennk a cserzanyagokat, a fahjsav-szrmazkokat, a flavonoidokat, triterpneket s a diterpenoid keseranyagokat. A felsorolt fahjsav-szrmazkok kzl emltsre mlt a rozmaringsav s a kvsav, a flavonoidok kzl az apigenin, luteolin s ezek glikozidjai, a triterpnek kzl az ursolsav, a keseranyagok kzl pedig a karnozolsav. A rozmaring gygy-, illat- s fszernvnyknt val felhasznlsa igen elterjedt manapsg. A nvny levele, virga s illolaja ms-ms tulajdonsgokkal rendelkezik. A levlben megtallhat flavonoidoknak (rozmaringsav) ksznheten antioxidns tulajdonsgokkal rendelkezik. Az antioxidnsok nem csak a szabad gykket kti meg a szervezetben, de segt megelzni az idegsejtek pusztulst, mely gyorstja az regedsi folyamatokat. E mellett mg antibakterilis s gyulladscskkent hatsa is ismert a nvnynek. Klnbz teakeverkek alkotrsze a rozmaring levele. Ilyen teakeverk pldul az epe- s vizelethajt, szlhajt, idegerst s tvgygerjeszt teakeverkek. Az illolaj baktriums gombal tulajdonsgokkal rendelkezik. Serkenten hat a kzponti idegrendszerre, javtja a vgtagok vrkeringst, enyhti az izomfjdalmakat. Alacsony vrnyoms esetn stimull szer. A npi gygyszatban grcsoldsra hasznljk fel. A rozmaringot nem csak klnbz betegsgek kezelsre hasznlhatjuk, de pldul a levl magas antioxidns tulajdonsgnak ksznhet, hogy a rozmaring alkalmas a hsok tartstsra. Az ltal, hogy az antioxidns vegyletek megakadlyozzk a hsban lv zsrok avasodst. Napjainkban a legelterjedtebb felhasznlsa az olasz konyhkban van, klnfle hsok, kagyl, rk s mrtsok zestjeknt. A kozmetikai ipar is felfigyelt a rozmaring pratlan tulajdonsgaira. A virgbl nyert rozmaringvz szjbltkben fellelhet, mely a hst tulajdonsgoknak tekinthet be. De megtallhat mg klnivizekben, szappanokban, krmekben, parfmkben, dezodorokban, hajszeszekben s samponokban is. Kivonatt s prlatt a keser likrk gyrtshoz hasznljk fel. Fontos, hogy ha belsleg, gygyszati clbl szeretnnk felhasznlni, akkor nagy krltekintssel tegyk azt. Terheseknek nem ajnlott! Kvirzsa (Sempervivum tectorum) A npi gygyszatban a kvirzsa az egyik legrgebben hasznlt, elsseglynyjtsra alkalmas nvnynk, melyet gyakran neveznek mg flfnek, krzsnak s mennydrgfnek is. A nvny fontossga igen rgre tehet, mert a IX. szzadban Nagy Kroly utastsra minden hztetre kvirzst kellett ltetni, hogy megvdje az ott lakkat a villmlstl s a boszorknysgtl. A kvirzsa a varjhjflk (Crassulaceae) csaldjba tartoz rkzld pozsgs nvny, melynek a leveleit hasznljk fel gygyszati clokra. A kvirzsa fontos alkoteleme a kiskertek sziklakertjeinek, valamint egyb napos sziklkon, tetcserepeken, falakon megtallhat. Haznkban a vadon elfordul nvnyek vdettek.

Hatanyagai: A kvirzsa leveleiben nagy mennyisgben halmozdik fel sznhidrt, citromsav, almasav s malonsav mellett klnfle aminosavak. Ilyen szabad aminosavak kzl jelents az aszparaginsav s a fenolkarbonsav. A fenolkarbonsavnl a kv- s a klorognsav felhalmozdsa a jelentsebb. A nvny tartalmaz mg kvercetin-, kempferol- s flavon glikozidokat, cserzanyagokat. Jelents a kvirzsa C-vitamin s a nylka anyag tartalma is. A gygyszatban a kvirzsa levelbl kiprselt nedvet alkalmazhatjuk klsleg gsi sebek, vgsok, rovarcspsek, egyb srlsek s gyulladsok kezelsre. Ezek a gygyt hatsok a nvny a hst nylkjnak ksznhetek. Alkalmas mg a prsnedv szj-, arc- s kzpflregi gyulladsok enyhtsre. A npi gygyszatban a flf elnevezs ennek a tulajdonsgnak ksznhet. Ezeken a tulajdonsgokon fell a levlbl ksztett forrzat alkalmas a torokgyullads, a lgcshurut s klnbz szjpenszek ellen. A leveleket saltkhoz is lehet adni, valamint brtpll frdt kszthetnk belle. Vasf ( Verbena officinalis) A vasf gyakran hasznlt magyar neveihez tartozik a kznsges vasf, a verbna, a kakascmer, a lakatf, a keserf s az uborkaf is. Az uborkaf elnevezs annak ksznhet, hogy a hziasszonyok a tlre elrakott savany uborkt a vasf portott gykervel fszereztk, annak rdekben, hogy az uborka kemny maradjon. A kznsges vasf a verbnaflk (Verbenaceae) csaldjba tartoz vel nvny, melynek kedvelt elfordulsi helyei a kavicsos patakok partjai, valamint az elhanyagolt lucernsok. A vasf jelentsgt altmasztja, hogy az korban nagy elszeretettel alkalmaztk klnfle clokra. Egyes npcsoportok hiedelemvilgba pldul elengedhetetlen jelkp volt ez a nvny. Oltrok dszeknt s vallsi szertartsok kellkeknt vlt ismert. A npi hagyomny gy tartotta, hogy a vasf minden gonosz ellen lthatatlann teszi az embert. Ritulis clokra az indinok a pipjukbl fogyasztottk a vasfvet, mg a rmaiak a vrszegnysg kezelsre alkalmaztk. Nem csak a portott gykert hasznltk fel a nvnynek, de likrt is csinltak belle, mert gy tartottk rgen, hogy a likr elfogyasztsa utn n a szerelmi vgy. Hatanyagai: A vasf virgzs idejn begyjttt legfeljebb 40 cm-es leveles szrt hasznlhatjuk fel klnbz gygytsi clokra. A nvny legfontosabb hatanyaga az iridoid-glikozid vegyletek, mely kzl a legjelentsebb a verbenin, verbenalin, tannin s a hasztatozid). A glikozidok mellett tartalmaz a nvny mg kvsav-szrmazkokat, szaponint, csersavakat, valamint nyomokban illolajat is. A vasf gygyszati szempontbl val felhasznlsa igen szleskr. Az iridoid-glikozidoknak ksznheten a nvny gyulladscskkent s enyhe fjdalomcsillapt. A vasfbl kszlt kivonat szablyozza a szervezet THSszintjt, s gtolja a pajzsmirigy fokozott mkdst. A hatanyagainak ksznheten serkenti a mj s az idegrendszer mkdst, enyhti a menstrucis zavarokat, valamint serkenten hat egyes anyagcsere-folyamatokra s a tejelvlasztsra. A nvnybl kszlt tea alkalmas a depresszi kezelsre, javtja az tvgyat. A vasf teja alkalmas mg az ideges fejfjs, az lmatlansg, a srgasg, a hgyti s az emsztszervi panaszok kezelsre. A kznsges vasfvet nem csak belsleg, de klsleg is lehet alkalmazni. A nvny borogatsval sebeket, klnbz kelseket lehet kezelni. Az lelmiszeriparban z- s llomnyjavtknt hasznljk a vasfvet. Cikria (Cichorium Intybus) A cikria gyakori, ktnyri nvnye. Fgykere ers, karszer, virgzata fszkes virgzat, kk vagy kkesfehr szn. Levelei tojsdad alakak, nhol lndzssak. se, a mezei katng, az orszgban mindenhol megtallhat gyomnvny. gas-bogas szrn kk virgok nylnak. Szntfldeken, utak mentn, legelkn, ugarokon s kis kertekben is megtallhat. Nem ignyel tpds talajt, a laza, kzepesen kttt talajokat kedveli. Ahhoz, hogy konyhakertnkben cikrit termessznk, gondos elksztsre van szksg. Magvets eltt a fldet mlyen fel kell sni, s tbbszr el kell gereblyzni, akr hengerezni. Kb. 30 cm tvolsgban szksges a magokat elvetni a nyri hnapokban, mjus s jniusban. Az arnylag nagy tvolsgra azrt van szksg, hogy a gykereknek legyen hely a kifejldshez. A kikelt nvnyt rendszeresen meg kell tiszttani a gyomnvnyektl, a sorokat ki kell egyelni. Meleget s egyenletes vzelltottsgot ignyel. Mivel fagyrzkeny nvny, gy a gykereket rdemes oktber kzepn felszedni. Lombtalantskor kb. 2 cm levlcsonkot szksges hagyni, hogy a gykr biztosan kihajtson. Ha ennl mlyebben vgjuk le a leveleket, a gykr esetleg nem hajt ki. Sajnos mltnytalanul mellzzk a cikrit, pedig az egyik legsibb s legrtkesebb zldsgnvnynk. Meghatroz szereplje a korszer tpllkozsnak s a tli friss, zldsgvlasztkot bvti. Hatanyagai: cholin, cieholin, inulin, laktukin, gymlcscukrok.

Rosttartalmnak ksznheten segti az emsztst. svnyi st, kalciumot, kliumot, foszfort, meszet tartalmaz. Kzel annyi A-vitamin tallhat meg benne, mint a srgarpban, C-vitamin tartalma jelentktelen. Gykerben tejnedv, valamint 15% inulin tallhat, ez utbbi adja a cikriakv kesernys zt. A gykere mellett a levelben is tallhat tejnedv. A cikria gykert ptkv- s inulingyrtsra hasznljk. A cikribl nem csak kvt ksztenek, hanem szmos jellegzetes tel is kszthet belle. Rzsjt meg lehet fzni, stni, kellemes krmlevest kszthetnk belle. Kretknt hsok mell adhatjuk. Saltaknt is elkszthetjk. Ha nyersen megzlelt levelek keserek lennnek, nhny rra ss-ecetes lben kell ztatni ket. A leszedett cikria hvs helyen sokig friss marad, hossz hetekig eltarthat. Kznsges borka (Juniperus communis) A kznsges borknak gyakran hasznlt npies neveihez tartozik a gyalogfeny s a borkafeny is. A borka a ciprusflk (Cupressaceae) csaldjba tartoz rkzld nvny, melynek a tobozbogyja mellett a borkafaktrnyt is felhasznljk. A tobozbogyra jellemzje, hogy els vben zld, majd pedig hamvas kk bogyibl a harmadik vre lesz csak begyjthet fekete bogy. Gygyszati s ms egyb clokbl a megrett tobozbogyt kell gyjteni augusztusban vagy szeptemberben. A borkaktrnyt a borka fjbl szraz leprlssal lltjk el. A nvny elterjedse a hvsebb terletekre jellemz. Megtallhat a sk terletektl egszen az alacsony hegyvidkekig. Hatanyagai: Gygyhats szempontjbl a borknak legnagyobb rtke a tobozbogybl kinyert illolaj. Ez az illolaj nagymrtkben tartalmaz alfa- s bta-pinnt, de a gygyhatsrt mgis a legnagyobb mennyisgben az oxign tartalm, alkohol jelleg sznhidrogn-szrmazkok, mint pldul a borneol a felels. Az illolaj sszettele az vltoz lehet, mely a fldrajzi eredettl fgg. Jelents mennyisgben halmozdik fel mg a tobozbogyban erjeszthet cukor, mely gygyts szempontjbl nem, italtechnolgiai szempontbl pedig igen nagy jelentsggel br. Fontos, hogy csak a teljesen megrett bogykat gyjtsk be, mert az retlen tobozbogyk biflavonoidokat tartalmazhatnak. Illolaj nem csak a tobozbogyban, de a fban is felhalmozdik. Megemltend a borknl, mg a borkafaktrny, mely termszetes anyagok lebontsbl szrmaz anyagokbl tevdik ssze. A kznsges borkt tbb mdon alkalmazzk manapsg. Gyakran tallkozhatunk a nvnnyel klnbz vizelethajt gygytek alkotrszeknt. A nvny illolajnak ksznheten, mely antiszeptikus, vizelethajt s mregtelent hatssal is rendelkezik, gtolja a hgyti fertzseket, az ltal, hogy a krokoz baktriumok fejldst meggtolja. Ms nvnyekkel trstva a tobozbogybl ellltott forrzat j hatssal van a vesekkpzdsre. Vesekkpzdsre hajlamos szemlyeknl napi kt teskanlnyi bogybl ksztett forrzatot ajnlanak a szakemberek. A hatanyagoknak ksznheten a borka segti az emsztnedvek elvlasztst, valamint alkalmas a reums panaszok s az ekcma kezelsre. A ktrnybl kencsket lltanak el, mely egyes brbetegsgek kezelsre kivlan alkalmazhat. Mr rgen is felfedeztk a borka kls jtkony hatst, mert mr az indinok is a fagysi srlsek gygytsra hasznltk fel. A borka nem csak a gygyszatban foglal el fontos szerepet, de egyb ms terleteken is. Ilyen terlet pldul az italgyrts, mert a gin nev italt a borka bogyjbl lltjk el, a magas cukortartalomnak s az illolajnak ksznheten. Az lelmiszeriparban klnbz sltek fszereknt, a kozmetikai iparban pedig gygyszappanok formjban terjedt el. Fontos tudnunk, hogy otthoni felhasznlsnl oda kell figyelnnk az illolaj fogyasztsra. Az illolajbl egy nap csak egy cseppet kockacukorra csepegtetve fogyaszthatunk el. Terhessg alatt nem ajnlatos szedni, valamit vesebetegsgben szenvedknek vigyzni kell, mert a borka ers veseizgat hatssal is rendelkezik. Az ers veseizgat hats miatt, ha vizelethajtsra szeretnnk felhasznlni a nvnyt, eltte minden kpen szakember tancst kell krnnk. Kznsges pohnka (Fagopyrum esculentum) A kznsges pohnka ms nven hajdina a keserfflk (Polygonaceae) csaldjba tartoz egyves nvny, melynek a legrtkesebb rsze a virgos leveles szr s a hrom l, barns szn makkocska, mely egyben a termse. Gyakran hasznlt nevei kz tartozik mg a pohnknak a haricska, pogny gabona, tatrka, tnk s a kruppa is. A nvny Kzp-zsia mrskelt gvi terleteirl szrmazik, melynek elterjedse Eurpban a trk illetve tatr npeknek a kzvettsvel kerlt be. Jelenleg, mg a hajdina haznkban csak takarmnynak szmit, addig Oroszorszgban nemzeti telnek tekintik. Nem csak Oroszorszgban terjedt el a hajdina fogyasztsa, de mr Nmetorszgban s Ausztriban is elszeretettel alkalmazzk. Hatanyagai: A nvny felbecslhetetlen rtkt a magas rost tartalom, a fehrje tartalom s a rutin nev hatanyag szolgltatja. A hajdina rost tartalma 17-20 %, a fehrje tartalom pedig 6,8-15,1 %, mely legnagyobb mennyisgben lizinbl tevdik ssze. A magas rost tartalomnak ksznheten a hajdina nveli a bl perisztaltikjt, alkalmas a szkrekeds kezelsre,

valamint egyes daganatok megelzsben rszt vesz. A hajdina hatanyagai kzl a rutin a legjelentsebb, mert a nvnyi szervek, mint egy 5 %-ban tartalmazzk. A rutin fokozza az rfal rugalmassgt, valamint javtja a perifris vrelltst, cskkenti a vns pangst s kedvezen hat a nyirokramlsra. Kivlan hat a kapillris vrzsek okozta egszsgkrosods ellen is. A rutin fontossgt az is bizonytja, hogy a npi gygyszatban a magas vrnyoms kezelsre alkalmaztk. A rutin mellett a hajdinban megtallhatak mg a flavonoid tpus vegyletek, vitaminok, svnyi anyagok s nyomelemek is. A vitaminok szempontjbl a nvny igen gazdagnak tekinthet, mert jelents az E-, B1- s a B2-vitamin tartalma. A hajdina igen kedvez svnyi anyag sszettellel rendelkezik. A nvnynek magas magnzium, klium s a kalcium tartalma mellett alacsonynak szmit a ntrium tartalma. A nyomelemek kzl nem elfelejtend megemlteni a vas, cink s rz tartalmat sem. A magas cink tartalomnak ksznheten a hajdina szerepet jtszik a HDL-koleszterin (j koleszterin) kpzsben, melynek szintn rvd hatsa van, mint a rutinnak. Fontos tudnival, hogy a hajdina fogyasztsa sorn kialakulhat az gy nevezett fagopirizmus (pohnkamrgezs), mely a fagopirin felhalmozdsa miatt alakul ki. A fagopirin egy antraglikozid tpus vegylet, mely fotoszenzibilitst (fnyrzkenysget) okozhat (Az orbncfnek is ilyen hatsa van). A fagopirin a brt fnyrzkenny teszi, s a napfny hatsra brpr vagy gyullads jelenhet meg. Az allergis reakcit a pigment szegny brrsz, a festkanyag (mely a hjban tallhat meg) s a tarts napfny egyidej hatsa okozhatja. A fnyrzkenysget a hajdina hjban lv fnyrzkenyt vrs festkanyag vlthatja ki, mely meleg vzben kiolddik. Ezrt szksges a hajdint meleg vzben mosni, blteni vagy fzs sorn kpzdtt habot leszedni, a nykot leblteni. Orvosi tdf (Pulmonaria officinalis) Az orvosi tdf az rdeslevelek (Boraginaceae) csaldjba tartoz vel nvny, melynek gygyszati szempontbl a legrtkesebb nvnyi rsze az a fehr pettyekkel tarktott levele. A tdf levelnek a fontossgt az is altmasztja, hogy rgen a npi gygyszatban azt vallottk az emberek, hogy a tdbetegsgeket olyan nvnyekkel lehet csak gygytani, melynek levelei valamilyen hasonlsgot mutatnak a tdvel. Az orvosi tdf nem csak ezen a nven ismert, de egyes tjakon elterjedt elnevezshez tartozik mg a pettyegetett tdf s a dongvirg is. Ez az rtkes gygynvnynk, melynek jelentsge az elmlt idben jcskn visszaesett Eurpbl szrmazik. Innt terjedt el s haznkban jelenleg is fellelhet rnyas erdk aljnvnyeknt. Hatanyagai: A nvny legfontosabb hatanyaga, mely az egsz rdeslevelek csaldjra jellemz, az az allantoin nev vegylet. Az allantoin mellett megtallhatak mg a nvnyben klnbz flavonoidok (kempferol, kvercetin), kovasavszrmazkok, alkaloidok s cserzanyagok is. Az alkaloidok kzl a pirrolizidin nev alkaloid van jelen a nvnyben. A nvny levele s virgos hajtsa igen gazdag nylkaanyagban s C-vitaminban. Fontos tulajdonsga a tdfnek, hogy viszonylag sok (10-15 %) svnyi anyagot tartalmaz. (A pirrolizidin alkaloidot tartalmaz nvnyeknl, mint pldul a tdf (Pulmonaria officinalis), a terjkekgyszisz (Echium vulgare), a brnypirost (Alkanna tincoria), a kznsges acsalapu (Petasites hybridus), a fekete nadlyt (Symphytum officinale) s a martilapu (Tussilago farfara) fontos, hogy csak vizes kivonatot alkalmazzunk, mert ez ltal az enyhe mjkrost hatst a vegyletnek ki tudjuk vdeni. Azrt fontos, a vizes kivonat, mert a pirrolizidin alkaloid vzben alig, alkoholban pedig nagyon jl olddik.) A tdf levelt, valamint virgos hajtst nylkaanyag s C-vitamin tartalmnak ksznheten, klnbz lgzszervi megbetegedsek kezelsre hasznlhatjuk. A nvnybl kszlt teakeverkek alkalmasak, hogy az enyhe lefolys, meghlses eredet lgti betegsgeket enyhtse. Alkalmas a lgcshurut s a lgzszervi panaszok kezelsre, az ltal, hogy enyhti a td s a lgcs irritcijt, valamint elsegti a vladk felszakadst. Fontos khgscsillapt s kptet. Gyakran hasznljk mg a lgti megbetegedsek mellett vrzscsillaptsra, hasmens s aranyeres csomk kezelsre. J tulajdonsgaihoz tartozik a tdfnek az sszehz hatsa s, hogy meggyorstja a sejtek regenerl kpessgeit. A npi gygyszatban a blnylkahrtya-gyullads kezelsre hasznljk. A tdfnek nem csak a gygytsban van szerepe, de a zsenge leveleit egyre szlesebb krben kezdik fogyasztani. Klnfle levesek s italok, mint a vermut zestsre alkalmas. Borsf (Satureja hortensis) A nvny leggyakrabban hasznlt npies elnevezseihez tartozik a borsikaf, a borsika, a csombor, a kerti csombor, a csombord s a pereszlny is. A borsf az ajakosok (Lamiaceae) csaldjba tartoz egyves fszer-illetve gygynvny, melynek a virgos leves szrt s az illolajt hasznljk fel klnbz clokra. A borsf a mediterrn terletekrl szrmazik, s Eurpban, az szaki terletek kivtelvel mindenhol fellelhet. A nvny jelentsgt az is befolysolja, hogy mr az korban is becses nvnynek szmtott, illata miatt az istenek eledelnek tartottk. Jelenleg gazdasgi s tpllkozsi szempontbl egyre nagyobb teret hdit a nvny, az ltal, hogy illata s hatanyagai nagyban hasonltanak a borshoz. Nagy elnye a borsfnek a borssal szemben, hogy csps ze egyb kellemes aromaanyagokkal prosul, valamint a hvelyes nvnyek felfj, puffaszt hatst cskkenteni tudja.

Hatanyagai: A nvny legfontosabb hatanyaga az illolaj, mely a fld feletti rszekben halmozdik fel nagy mennyisgben. Az illolaj f hatanyaga a karvakrol(40 %) s a cimol (20-30 %). Az illolajon kvl tartalmaz mg a borsf cserzanyagokat, cukrot, valamint a nvnyben igen nagy mennyisgben vannak jelen vas vegyletek is. A npi gygyszatban rgta elterjedt a nvny hasznlata, mint grcsold s tvgyjavt. De nem csak a npi gygyszat figyelt fel a nvny rtkeire, de a hagyomnyos gygyszat is. A nvnybl nyert illolaj sszetevinek ksznheten gombal tulajdonsgokkal rendelkezik, mely meggtolja egyes gombafajok fejldst. A nvny virgos leveles hajtsbl kszlt teakeverk enyhn megemeli az alacsony vrnyomst, valamint elsegti az emsztst s szlhajtnak sem utols. A borsfvet nem csak a gygyszatban lehet szles krben alkalmazni, de az lelmiszeriparban is. Klnbz telek, italok, savanysgok zestsre alkalmas, valamint az illolajt a konzerv- s a likripar is hasznostani tudja. Lndzss tif (Plantago lanceolata) A lndzss tif az tifflk (Plantaginaceae) csaldjba tartoz vel gyomnvny. Gyakran hasznlt npies neveihez tartozik a lndzss tifnek az tilapu, a kgynyelv s a gykf elnevezs is. A nvny elterjedse igen szleskr. Haznkban leggyakrabban a rteken, legelkn, utak s rkok mentn, valamint parlagos terleteken tallkozhatunk leggyakrabban ezzel a nvnnyel. Hatanyagai: Az tif hatanyagai a legnagyobb mennyisgben a levlben halmozdnak fel. A hatanyagok kzl a legjelentsebb az aukubin nev glikozid. E mellett felhalmozdik mg nylkaanyag, cserzanyag, polifenolok (fenolkarbonsav), illolaj, flavonoid, citromsav s kovasav is. svnyi anyagok kzl megemltend a cink s a klnbz kliums tartalom. A levelben fellelhet mg C-vitamin, az enzimek kzl pedig az intervz s emulsin enzim is. A lndzss tif a nvnyvilg egyik legelterjedtebb gyomnvnye. Azonban nem csak gyomnvnyknt jelents, de gygynvnyknt is. A penicillin felfedezse eltt a tuberkolzis elleni szerekben nagy el szeretettel alkalmaztk ezt a nvnyt ms nvnyek keverkvel. A gygyszatban a lndzss tifvet fels lgti megbetegedseknl alkalmazzk. A nvnybl kszlt tea s szirup nyugtat hatssal van a szjreggyulladsra. Az tif teja csillaptja a khgst, mert sszetevi enyhtik a khgsi ingert, elsegti a nem megfelel nylka eltvoltst az ltal, hogy feloldja a letapadt nykot, valamint segti a rekedtsg lekzdst. Az aukubin hatanyagnak s a nylknak nem csak a gyulladscskkentst ksznhetjk, de baktriuml s sebgygyt hatst is. A nvny sebgygyt tulajdonsga az aukubin enzimatikus bomlstermknek tudhat be. Az tif levelbl kinyert l s vizes kivonat gtolja az egyes krokoz baktriumok fejldst. A nvny alkalmas nehezen gygyul feklyek kezelsre, mert ferttlenti s sszehzza a sebeket. Enyhlst hoz klnbz rovarcspsek esetben. Gygytja a br- s az enyhe gsi srlseket. A npgygyszatban az tifvet aranyr kezelsre hasznljk a sok nyugtat hatanyag miatt. Az tifnek vrzscsillapt hatst is tulajdontanak, mert elsegti a vralvadst. Az nvny rendszeres fogyasztsa megknnyti a dohnyzsrl val leszokst. Fehr akc (Robinia pseudoacacia) Npies neve: akc, csipkefa, ragacsfa, istenpapucsa, koronafa, magyara, pampuska. A pillangsvirgak (Fabaceae) csaldjba tartozik. A XVI. szzadban szakAmerikbl beteleptett kzismert, tsks g fa. Haznkban, kisebb nagyobb erdsgeket alkot. Sk vidkek, homokos talajok jellegzetes fs szr nvnyv vlt. Az akcvirg mjusban, jnius elejn virgzik. Akkor rdemes leszedni virgjait a frtkrl, amikor frissen nylik. Ezutn jl ki kell szrtani. A virg hatanyagai: flavonoid, illolaj s rutin. A fa krgben s a magokban fleg lektinek fordulnak el. Az akcvirg szmos gygyhatssal rendelkezik. Nektrjbl kivl mz kszl. Gygyhatsai: Meghlses betegsgeknl khgscsillapt hats. Enyhe hashajthatssal is rendelkezik. Teakeverkek alkotrszeknt izzaszt hats, mzzel elkeverve khgscsillaptknt is adhat. Hurutold s grcsold hatssal is br. Figyelem! Az egsz nvny ersen mrgez! Csak a virga fogyaszthat, de az elnylott, fldre hullt virgokat nem szabad gyjteni! A fa krge robin s fazin nev mrgez fehrjket is tartalmaz! rdekessg: Palacsintatsztba mrtva, kirntva klnleges csemege.

Lestyn (Levisticum officinale) Npies neve: maggif, orvosi lestyn, levescsk. A lestyn hazja Dl- s Nyugat-zsia. Eurpban elssorban termeszts nyomn kivadulva fordul el. Haznkban fknt dlen, Bks-megyben termesztik. A lestyn az ernysvirgzatak csaldjba tartozik. sidk ta ismert fszer- s gygynvny. Vizelet-s szlhajt teakeverkek alkoteleme. A npi gygyszatban fleg emsztsi zavarok esetn ajnljk. Gykert, levelt s illolajt a likr-s konzervipar is hasznlja. Hatanyagai: az egsz nvny illolajat (ftalidokat, terpineolt, eugenolt, karvakrolt s szeszkviterpneket) tartalmaz. A gykrben ezen kvl tallhat mg kumarin s szerves savak. A meleg fekvs termhelyeket kedveli. Tpanyagban gazdag s j vzelltottsg terleteken lehet eredmnyesen termeszteni. Szaportsa magrl s palntrl trtnhet. A magokat oktber vgn, november elejn vetik. Ha gykrdrogot szeretnnk ellltani, akkor rdemes az els vben eltr magszrakat eltvoltani. A zellerre hasonlt jellegzetes illat- s z. Helytelenl vegeta nvnynek is hvjk. Fszerkeverkek szerves alkoteleme. Fodormenta (Mentha crispa) Npies neve: kmnyes menta, kerti menta, zld menta. Az ajakosok csaldjba tartozik. Vzpartokon, nedves rteken vel nvny. Kertekben jl termeszthet, ze kellemes, mentolos. Szra 40-80 cm magas, vilgoszld, levelei vilgoszldek s frszes szlek Gygyszati clokra a nvny szrrl lefosztott leveleit hasznostjk. Gyjtsi ideje a nyri a nyri hnapokra (jnius-augusztus) esik. A nvnyi drogot a fodormenta szrtott leveles hajtsa, szrtott levele s illolaja adja. A nvnyi drog illolajat (l-karvon, karveol), cseranyagokat, flavonoidokat s keseranyagot tartalmaz. Hatanyagainak ksznheten j szlhajt, grcsold s emsztsjavt hats (epetermelst fokoz), de gyomorerstknt is elfogadott. Illolajt megfzs esetn inhallsra hasznljk. Meghls esetn khgscsillapt hats. Drogjt s illolajt tvgyjavt, emsztst serkent s grcsold ksztmnyek, teakeverkek alkotrszeknt s meghls elleni keverkekben alkalmazzk, az illatszer- s lelmiszeripar fogkrmek, szjvizek, szappanok, samponok, rggumik z- s illatsszetevjeknt hasznostja. Felhasznlsa fszerknt is jelents. Bizonyos forrsok szerint a vilg mentoltermelse vente 100 tonna krli kristlyos anyag. Grntalma (Punica granatum) A grntalma a grntalmaflk (Punicaceae) csaldba tartoz, mediterrn terleteken shonos, lombhullat cserje. A nvny megtallhat Kzp- s Dl-zsia szubtrpusi vidkein, a Fldkzi-tenger partvidkein, Dl- s szak-Amerikban, valamint Knban is. Vilgszerte a grntalmt a szerelem, a termkenysg s a bsg jelkpnek tekintik, a szmtalan kifejldtt magja miatt. Mr az korban is fontos nvny volt, mert a bibliban is emltst tesznek a datolya, az olajfa mellett a jelentsgrl. A vilgban sok helyen vallsi jelkp a grntalma, mert visszatr motvum a srok dsztsben. Hatanyagai: A grntalma nagymrtkben tartalmaz polifenolokat, flavonoidokat s gymlcscukrokat. A magja gazdag nvnyi sztrognekben, kliumban, C-s B5 vitaminokban, a krge pedig piperidin alkaloidokban. A krge ezen, fell tartalmaz mg cseranyagokat s mannint is. A grntalmt elssorban a magas vrnyoms s az relmeszeseds megelzsre alkalmazzk a gygyszatban, de ezen, fell a hatanyag tartalmnak ksznheten a cukorbetegsg megelzsben is szerepet jtszik, az ltal, hogy a belekben korltozza a cukor visszaszvdst, valamint cskkenti a vr koleszterinszintjt. Napjainkban egyre elterjedtebb a grntalma alkalmazsa a rkos megbetegedsek kezelsekor, valamint megelzsekor is. Kimutattk, hogy a grntalma levnek nagy az antioxidns hatsa, mely felttelezsek szerint a flavonoidoknak ksznhet. A flavonoidok cskkentik a tumor krnykn trtn rkpzst, mely ltal daganatellenes hats jhetne ltre. Klnbz rkos megbetegedsekkor vd a grntalma gymlcs-kivonata, mert elsegti a rkos sejtek azon kpessgt, hogy a sejtek az egszsges formjukhoz vissza tudjanak trni. Meggtolja a brrk kialakulst, valamint vdhatst fejt ki a prosztatark s a rkos emlsejtek ellen. Kutatsok szerint a grntalma levnek az antioxidns hatsa hromszor akkora, mint a zld tenak. Az indiai gygyszatban hormon hztarts szablyozsra, valamint gyullads gtlsra hasznljk fel a grntalmt.

A gymlcsbl s a kregbl festk is elllthat, valamit a fa krgnek alkaloid tartalma miatt alkalmas blfregzsre is. Kerti borg (Borago officinalis) A kerti borg az rdeslevelek (Boraginaceae) csaldjba tartoz egyves nvny, melynek gyakran hasznlt npies neveihez tartozik a borvirg, brnynyelv s az uborkaf is. Az shazja a nvnynek Afrika, Kis-zsia s Dl-Eurpa. Mr az korban is rtkes nvnynek szmtott a borg, mert a grgk ezzel zestettk a borukat. Termesztst az arabok kezdtk el, melynek eredmnyeknt a 12. szzadban mr kedvelt fszer s gygynvny lett. Jelenleg az egsz vilgon, belertve haznkat is, szles krben termesztik a kerti borgt. Hatanyagai: A gygyszatban a borgnak a legfontosabb felhasznlsi rszei kz tartozik a terms, a magbl ellltott zsros olaj s a leveles hajts. A borg termsbl nyert zsros olaj legfontosabb sszetevje a gamma-linolnsav. E mellett a zsros olajban megtallhat mg a linolsav, palmitinsav, olajsav s sztearinsav is. A nvny levele tartalmaz nylkt, cseranyagokat, flavonoidokat, szaponint, valamint egy kevs illolajat s svnyi skat. A kerti borgnak, mind a termst, mind pedig a levelt nagy elszeretettel hasznljk fel. A terms zsros olajban tallhat gamma-linolnsavat az relmeszeseds megelzsre alkalmazzk, mert cskkenti a vr koleszterin-szintjt. A nvny zsros olaja nem csak az relmeszeseds kezelsre megfelel, de ha az olajt bemasszrozzuk az ujjakba, akkor Raynaud-szindrma gygyulst elsegthetjk. A borg leveles hajtsbl kszlt tea vizelethajt hatssal rendelkezik, mely enyhti a vese s a hlyagbntalmakat. A levelek forrzata a mellkvese mkdst serkenti, melynek kvetkeztben elterjedt a hasznlata a pnikbetegsg okozta szorongs oldsra. Klnfle kutatsok bebizonytottk, hogy a borg jtkony hatssal van az allergis, illetve az idegi alap brbetegsgekre. A borg szilicium tartalmnak ksznheten fontos szerepe van a hajszlerek, krmk s a ktszvetek felptsben is. A borg levelt a npi gygyszatban is rendszeresen alkalmazzk, belsleg a nvny levelt hasznljk fel vizelethajtsra s hasmens gtlsra, klsleg pedig a kelsek borogatsra alkalmazhat. A kerti borg felhasznlsa nem csak a gygyszatban, de az lelmezsben is elterjedt. A fiatal leveleket s hajtsokat mrtsok ksztsekor, savany fzelkek zestsekor, s savany uborka beraksakor alkalmazzk. A nvnyvilgban ritkasgnak szmt az a nvny, melynek a virgt el lehet fogyasztani. Ez all kivtel a kerti borg virga, mert igen kedvelt salta alapanyagnak szmt. Kasvirg (Echinacea spp.) A kasvirg egy gyjtnv, melybe hrom faj tartozik, melyeknek kiemelkeden fontos a hatanyagtartalma. Ide tartozik a bbor kasvig (Echinacea purpurea), melynek gyakran hasznlt npies neveihez tartozik a lngvrs kasvirg s a piros kpvirg, a keskenylevel kasvirg (Echinacea angustifolia) s a halvny kasvirg (Echinacea pallida). A kasvirg a fszekvirgzatak (Asteraceae) csaldjba azon bell is a csvesvirgak (Asteroideae) alcsaldjba tartozik. Az shazja a nvnynek Amerika, ahol az slakosoknak a legfontosabb gygynvnye volt. Jelenleg a vilgon a legelfogadottabb immunserkent gygynvnyek kzz soroljk a kasvirgot. Hatanyagai: A kasvirg hatanyag tartalma igen szleskr. Megtallhatak a nvnyben, mind a kvsav szrmazkok (cikriasav, echinakozid), mind pedig az alkilamidok. A nvnyre jellemz mg, hogy illolajok (humuln, kariofilln), poliszacharidok, flavonoidok, alkaloidok, poliacetilnek s nyomokban pirrilizidin-alkaloidok halmozdnak fel. A kasvirg mr jval az antibiotikumok megjelense eltt ismert gygynvnynek szmtott a gygyszatban. A nvny hatanyagainak a vltozatossga lehetv teszi, hogy igen szles krben alkalmas legyen a klnbz betegsgek kezelsre. Sok betegsg kezelsre alkalmas, de mgis a legfontosabb hatsa a vrusellenes s immunserkent hats. Ezt a hatst a kvsav, a cikriasav s az echinacin vegyleteknek ksznheti a nvny, mivel ezek a vegyletek a test sajt vrusellenes vegylethez hasonl antivirlis (vrusellenes) tulajdonsgokkal rendelkeznek. A kasvirg az immunrendszert ersti a nthavrusok s ms mikroorganizmusok ellen, mivel nveli a szervezetben a properdin nev vegyletet, mely mkdsbe hozza az immunrendszer azon rszt, mely a vrusok, s baktriumok elleni vdekezsben vesz rszt, valamint segti a fertzsek ellen kzd fehrvrsejteket abban, hogy eljussanak a megfelel terletekre. A kasvirg gykrkivonata nem csak az influenza, de a herpesz s az egyb vrusok ellen is hatkony. A nvny nveli a szervezet ellenll kpessgt a bakterilis fertzsekkel szemben. Az antibakterilis hatsnak ksznheten klnbz szjblgetk s teakeverkek alkoteleme, mely alkalmazhat fognygyullads, ggegyullads, hgycsgyullads, ngyullads, azon bell is a trd s a boka ktszveti srlseinek a gyulladsakor, valamint a tdgyullads kezelsekor.

Klsleg a kasvirg alkalmazhat feklyek, s gsi srlseknl. A kasvirg megakadlyozza a meggett testrsz elfertzdst a ferttlent hatsa miatt. A kasvirg a gygyszatban, klnbz formban van jelen. Megtallhat cseppek, tinktrk, tek, tablettk s oldatok formjban is. Belsleg alkalmazva a kasvirg rvid ideig enyhe bizsergst s zsibbadst okozhat a nyelven, de ez az rzs csak tmeneti! Kerti kapor (Anethum graveolens) A kapor kzismert gygy-, s fszernvny. Npies elnevezsei: fszerkapor, kertikapor, kertikmny, uborkaf. Eredetileg a Fldkzi-tenger vidkn termett, ahol mg a mai napig vadon is elfordul. Eurpba s az akkori Pannniba valsznleg a rmai legionriusok hoztk be. Az ernysvirgzatak csaldjba tartozik, Anethum nemzetsgnek kt fajtja kzl a graveolens az ismert s az ltalnosan elterjedt. Egyes vlemnyek szerint a nvny shazja a Kzel-Keleten tallhat s innen terjedt el a tbbi kontinensre. Az kori egyiptomiak, grgk s a rmaiak is kedveltk mint telfszert, a magjt pedig az emszts elsegtsre rgcsltk. A nvny getett magjt vzzel kevertk s ers ferttlent hatsa miatt sebgygytsra hasznltk. Az I. szzadban lt grg orvos Dioszkoridsz olyan gyakran alkalmazta betegeinl, hogy a kapor sokig csak Dioszkoridsz fknt volt ismert. A kzpkorban pedig a boszorknysg ellen vdekeztek vele. A Krpt-medencben jelents gasztronmiai szerepet tlt be, minden konyhban elszeretettel hasznljk. A magyar nyelv a kapor szt a szlv nyelvekbl vette t. Kedvelt egynyri zldfszer, aminek levelei, fiatal vgsa valamint berett termse, frissen s szrtva egyarnt hasznosthat. Kellemes illat gygy- s fszernvny egyben, aminek aromja leginkbb a kmnyre hasonlt, jellegzetes aromjt pedig az illolajok adjk. A tibeti, jurvdikus s a knai orvoslsban is ismert a kapor, mint emsztst segt gygynvny. Klnsen gyerekeknek s idseknek ajnljk, mivel gyengdebben hat, mint pldul az nizs vagy az deskmny. A XVII. szzadban a hres herbalista Nicolas Cupeper azt lltotta, hogy a kapor ersti a hasat s a szelek pomps zje, valamint csukls ellen, duzzanatok cskkentsre s az agytevkenysg fokozsra is ajnlotta. 1812-ben Charlemagne francia kirly utastsra szles krben kezdtk termeszteni fszernvnyknt. Mra mr szinte vilgszerte kedvelt nvny, a gygynvnyszakrtk elszeretettel ajnljk csecsemkori blfertzsre, vrcukorszint cskkentsre, emszts elsegtsre. Magjnak rgcslsa javtja a kellemetlen szjszagot, teja pedig a kismamk tejelvlasztst segti. Mi tallhat a kaporban A nyersen fogyasztott kapor rtkes antioxidns. Kivl C-vitaminforrs, amely a legfontosabb vzben oldd antioxdns, amely kpes semlegesteni az emberi szervezetben a szabadgykket, amelyek a sejtek krosodsrt felelsek. A kapor tartalmaz mg A-vitamint, riboflavint, B1-, B2-, B3-, B6-, E-vitamint, valamint folsavat, pektint, kalciumot, vasat, rezet, magnziumot, kliumot, foszfort, cinket s igen nagy mennyisg rostot. Jelents antimikrobs hatsa van, amellyel hozzjrul az immunrendszer fejldshez. Fogyasztsa kpes cskkenteni a megnvekedett koleszterinszintet, mikzben kivl rostforrs. Magas klium tartalma segt rendben tartani a vrnyomst, gy rendszeres fogyasztsa nagy segtsg a szvinfarktus s az agyvrzs megelzsnl. A nvny illolajnak jellegzetes, semmivel ssze nem tveszthet illata van. sszetevi: d-karvon, d-limonen,alfafellandrn, fenilpropn anyagok. A flavonoidok kzl a kvercetin tbb glikozidjt, apigenint, vicenint tartalmaz. A karvon a tumorellenes s antioxidns hatsrl hreslt el. A nvnyben krlbell 0,5% az illolaj tartalom, mg a termsben 2,5-4%. (A termsben zsrolaj s fehrje is tallhat. ) Tbbszrsen teltetlen zsrsavakat omega 3 s 6-ot s egyszeresen teltett zsrsavat is tartalmaz olajsavat. Hogy mennyi a nvny illolaj tartalma, az a termhelytl s az idjrsi tnyezktl is fgg. A legtbb aromaanyagot a virgzs utn tartalmazza. A termsbl nyert illolaj kis adagban izgat, nagy adagban nyugtat hats. A gykrzeten kvl a nvny minden rsze fogyaszthat.

Mit tartalmaz 10 dkg fris kaporlevl? Tpanyag Tprtk Energia 43 kcal Sznhidrt 7 gr Fehrje 3,46 gr Zsirok 1,12 gr Koleszterin 0 mg Rostok 2,10 gr Vitaminok Foltok (B11 vitamin) 150 mcg Niacin 1,570 mg Pantothnsav 0,397 mg Pyridoxin (B6 Vitamin) 0,185 mg Riboflavin (B2 Vitamin) 0,296 mg Thiamin (B1 Vitamin) 0,058 mg A Vitamin 7718 IU C Vitamin 85 mg Elektrolitek Ntrium 61 mg Klium 738 mg svnyi anyagok Klcium 208 mg Rz 0,146 mg Vas 6,59 mg Magnzium 55 mg Mangn 1,264 mg Foszfor 66 mg Cink 0,91 mg forrs: http://www.nutrition-and-you.com/dill-weed.html

RDA rtk %-ban 2% 5,5% 6% 4,5% 0% 5,5% 37,5% 11% 8% 14% 23% 5% 257% 140% 4% 16% 21% 16% 82% 14% 55% 9,5% 8%

A kapor szervezetre gyakorolt hatsai Gyomorerst hatsa kzismert, de vizelethajtknt is szmon tartjuk, valamint nyugtat s antibakterilis hatsa is van. Baktriumellenes hatsa igen ers, kpes meggtolni a kros krokozk elszaporodst a belekben, s szervezetnk ms tjkain is. Ebben a tekintetben a kapor vetekedik a rangltrn a foghagyma ers baktriuml tulajdonsgaival. Kivlan alkalmazhat lmatlansg ellen s fognygyullads esetn is. Termsnek teja msnapossg ellen is hatsosnak bizonyult, de hasznltk csukls, fejfjs s szamrkhgs ellen is. Tovbbi hatsai: vrcukorszint cskkent, nylkaold, khgs csillapt. Frissen vagy teaknt fogyasztva: emsztsi rendellensgek, puffads ellen hatsos, kismamknl pedig tejelvlasztst serkent. Nem annyira kzismert, de a kaporfzetek mg a narancsbrrel is felveszik a harcot. Hatanyag kutatk mr azt is bizonytottk, hogy a kapormag a daganatos sejtek elleni kzdelemben is jl teljest. A nvny apiol tartalma izgatan hat a paraszimpatikus idegrendszerre, jelents rtgulatot okoz. Frfiaknl a merevedsi reflexet ersti. Ilyen hats rhet el pldul, nhny nvnyi szr rggumiszer rgcslsa rvn. A kapor szvkoszorr-tgt, ajnlhat angina pectoris esetn, cskkenti a magas vrnyomst, s jtkony hats a szvizom vrelltsa szempontjbl. Elsrend tvgyfokoz, egyben szlhajt is. Hasznlata blfregz tek sszetevjeknt is ismeretes Emsztst segt hats Orosz kutatk ksrletekekkel tmasztjk al, hogy a kapor az emsztrendszer sima izmainak a megnyugtatsval segti el a hatkony emsztst. Illolaja pedig mellkhatsok nlkl kpes megszntetni a csecsemkori blgrcsket. Bolgr kutatk sikeresen alkalmaztk a kaprot krnikus kolitiszben szenved betegek kezelsnl. Egy msik ksrlet azt bizonytotta be, hogy a blgz kpzdsnek megelzsben hatkonyan alkalmazhat a kapor. Magjnak illolaja az emsztrendszert tmad baktriumok szaporodst gtolja, gy segt a hasmenst okoz mikroorganizmusok elleni kzdelemben. Kraszeren 30 napig minden ftkezs kzben egy kiskanl frissen sszevgott kaporlevelet ajnlott jl sszergni s lenyelni.

Vrcukorszint cskkent hats A kapor e hatst a vandiumnak ksznheti, mert szablyozza az inzulin termeldst s megakadlyozza a zsr elraktrozdst. gy az elfogyasztott sznhidrt nem raktrozdik le mint zsr, hanem egyenesen az izomsejtekbe jut s energiv alakul t. A vandiumnak koleszterinszint cskkent hatsa is van, de elszeretettel alkalmazzk ers fogak, csontok, izmok nvelsre. Fogyasztsakor szlksabb izomzathoz jutunk, de elrs szerint kell alkalmazni, mert a vandium tladagolsa nem szerencss. Hgyti, ngygyszati problmk ellen A hgyti betegsgeket leggyakrabban az E. Coli baktrium okozza, amelynek megtelepedst a kapor meggtolja. Aki ilyen betegsgben szenved, annak nagyon elnys a frdvzbe vszonzacskba tett kapormagot tenni vagy illolajat csepegtetni bele. Jtkonyan hat az altesti fjdalmakra. Fitosztrogn hats Fitosztrogn hatsa miatt a npgygyszatban a renyhe menstruci megerstsre hasznltk. Vrandssg alatt ppen emiatt a hatsa miatt nem ajnlatos szedni. Szj s lehelet frisst A kiszradt szjreg idelis krnyezet a szjszagot okoz baktriumok megtelepedsnek. Ilyenkor nagy segtsg az egyszer tiszta vzzel val blgets. A kapormag rgcslsa viszont elpuszttja a nyelven tenysz baktriumokat. Szjszag ellen a szegfszeg s a fahj is hatsos. A kapor felhasznlsi formi 1. 2. 3. A 100% Tiszta Termszet termkcsald tagjaknt, mint ktanyagmentes tablettaknt Teaknt. 2 teskanl szrtott kaporterms, 3 dl vzzel forrzva (3 dl bort is lehet hozzadni s azzal forrzni. lfrdknt. 30g kapormag 1 liter vzzel felforralva, llni hagyni, majd a frdvzhez adni.

4. Fszerknt igen elterjedt, szinte minden hztartsban megtallhat. Nlklzhetetlen pldul a tkfzelk vagy a kovszos uborka elksztsnl. Kapor hatanyagai vs. szabadgykk Kimutattk hogy a kapor monoterpnekben gazdag sszetevi kpesek aktivlni a glutation-S-transferz enzimet az emberi szervezetben ami nveli a szvetekben a glutation, egy hrom aminosavbl, glutaminsavbl, ciszteinbl s glicinbl ll tripeptid szintjt. Ezen anyag szervezetnk sajt antioxidnsa, hogy megtiszttsa testnket a szabadgykktl. Ezt a kemoprotektiv kpessget a kapor hatkony illolajnak ksznhetjk, valamint azt is hogy kpes megvdeni sejtjeinket bizonyos tipus rkkelt anyagoktol is mint pldul a benzopyrn mely a cigarettafst, fasznfst s grillezett hsok vagy az gett olajfst rszt kpezi. Serkenti a vesk mkdst A kapor kt hten keresztli, kraszer alkalmazsval megelzhet a vesek kialakulsa s kpes kihajtani a mr meglv vesehomokot. Figyelem! Vrandssg alatt nem szabad kaprot szedni! Szoptats anyukknak pedig csak nagyon kis mennyisgben! Gyermekeknl is elvigyzatossggal adhat csak! Csak kt v feletti gyerekeknl alkalmazzuk kis mennyisgben, kt v alattiaknl inkbb a kapormag tet hasznljunk klika esetn! A kaporolaj nagy mennyisgben s hossz tvon nem javasolt. Kznsges cickafark Achillea millefolium A nvny leggyakrabban hasznlt npies nevei kz tartozik a cickr, cickafarkkr s az ezerlevelf. A cickafark a fszekvirgzatak (Asteraceae) csaldjba tartoz, mindenhol elfordul vel gygynvny. Honos, mint Kzp- s Dl-Eurpban, Kelet-zsiban s szakAfrikban is. Haznkban a cickafark kedveli az olyan terleteket, melyek ritkn vannak az ember ltal bolygatva, ilyen terletek az utak, gabonatblk s erdk szle, legelk, valamint rtek s a kaszl.

Hatanyagai: A cickafark legfontosabb hatanyagai kz tartozik az illolaj, mely a virgzatban halmozdik fel nagy mennyisgben. A virgzat legmegfelelbb begyjtsi ideje a napos szraz id, mert ilyenkor a legnagyobb mennyisgben tartalmazza a hatanyagokat. Az illolaj legfontosabb komponense, mely a legtbb mennyisgben megtallhat az a prokamazuln (megtallhat mg a kamillban, fehr rmben s az nizsban is). A prokomazuln mellett tartalmaz mg bta-pinnt s sabinnt is. Az illolajokon kvl a cickafarkban fellelhetek mg a flavonoidok s egy keseranyag, az achillein is. A cickafark felhasznlsa igen elterjedt. Leggyakrabban a menstrucis ciklus normalizcijra alkalmazzk. A nvny grcsold hatanyagainak ksznheten, j hatssal van a fjdalmas menstrucis grcsk kezelsre. Cskkenti a vltozkori fradsgrzetet s a hhullmokat. A hatanyagoknak ksznheten cskkenti a br s a nylkahrtyk gyulladsait. Elsegti az emsztst s a sebgygyulst, valamint hatsos vrzscsillaptknt is. Felhasznlhat tvgytalansg, gyomorfekly, bl- s epebntalmak, valamint hgyti betegsgek kezelsre. A cickafark antiszeptikus (ferttlent) hatssal rendelkezik. Felhasznlsi formja a nvnynek igen szleskr. A cickafark megtallhat klnbz teakeverkekben, mint pldul vrnyomscskkent, reuma s meszeseds elleni keverkben. A tea rendszeres fogyasztsa sorn nagymrtkben megsznteti a migrnes s a hozz kapcsold tneteket. Kivl blget szer fogny- s a szjnylkahrtyjnak a gyulladsakor. A fzete alkalmas a csecsemk frsztsre s az ekcma kezelsre egyarnt. A cickafark virgnak a forrzata alkalmas a tg prus, zsros br kezelsre. A nvnybl ksztett lfrd alkalmas a petefszek-gyullads kezelsre. Klsleg alkalmazott szeszes kivonata a cickafarknak fjdalomcsillapt s izomlazt hatssal rendelkezik. Spirulina A zld arany A grg mitolgiban Aphrodit, a szpsg s szerelem istennje kivteles szpsgt a tengervznek s abban rejl tengeri snak, iszapnak s algnak ksznhette. A legutbbi vtized nagy felfedezsnek tartjk ezt az algt. A spirulina alga sejtfala emszthet anyagokbl pl fel, ezrt nem terheli meg a szervezetet s nyugodtan fogyaszthat. Az emszthetsgt elsegti mg, hogy nagy mennyisgben tartalmaz nvnyi eredet fehrjket. Nagymrtkben tartalmaz vitaminokat, esszencilis zsrsavakat, antioxidns bta-karotint, svnyi anyagokat s nyomelemeket. A spirulina fontos btakarotin forrs, mert tzszer magasabb tartalommal rendelkezik, mint a srgarpa. Jelents az E- s a B12-vitamin s vastartalma. Klnsen j jd- s a kliumforrs. Serkenti a sejtptst, javtja a br s a ktszvet rugalmassgt, vd a csontritkuls ellen, elsegti a szervezet salaktalantst s mrskli az allergis tneteket. Chlorella A chlorella egy smaragdzld szn algafajta. Az algk egyszer felpts, elssorban vzben l nvnyek. Knnyen emszthet, tkletes sszettel tpanyagok. Nagyon sok vitamint, svnyi anyagot s nyomelemet tartalmaznak. Klnsen a jd- s kliumtartalmuk magas. A chlorellban nagy mennyisgben tallhat klorofil, mely dezodorl, regenerl s baktriumellenes szer. Elssorban Japnban s Thaifldn alkalmazzk elszeretettel. Napjainkban a felhasznlsa jelentsen megnvekedett haznkban is, mert a szennyezett s stresszes letvitel hatsra az emberi szervezet tbb betegsgnek van kitve. A Chlorella a vitaminok trhza. Legmagasabb arnyban a B-vitaminok vannak jelen, de elfordul mg C, valamint E vitamin is. Ezek az anyagok stimulljk a vrs vrsejtek termeldst, mely javtja a szvetek oxignelltottsgt, valamint az anyagcsere folyamatokat. Nagyobb koncentrciban tartalmaz biolgiailag kttt svnyi anyagokat, mint pldul foszfor, klium, magnzium s kalcium. Magas rosttartalma maghoz vonzza a belekben tallhat nehzfmeket, gy mregtelenti a szervezetet. A fentebb emltett vitaminok mellett tartalmaz mg A-vitamint s linolnsavat. Mivel teljes rtk fehrjket tartalmaz, gy a vegetrinusok az aminosavak ptlsra knnyen beilleszthetik trendjkbe. Figyelem! Akik pajzsmirigy betegsgben szenvednek, krjk ki kezelorvosuk tancst! Fgekaktusz (Opuntia ficus-indica) A fgekaktusz a kaktuszflk (Cacteceae) csaldjba tartoz pozsgs nvny, melynek shazja Mexik. Az slakosok mr tbb ezer ve fogyasztottk a fgekaktuszt. A nvny terjedst nagymrtkben elsegtette, hogy a 16. szzad legelejn a hajsok a skorbut ellen hasznltk fel a nvnyt. Az intenzv terjeds kvetkeztben jelenleg a fgekaktusz a Fldkzi-tenger partvidknek egyik legjellegzetesebb alkoteleme lett. A fgekaktusznak a felhasznlsa igen vltozatos, a mexiki slakosok jobb hjn lekvrokat, leveseket, savanysgokat ksztettek belle, mivel a szraz terleteken ms

nvny nem tudott elterjedni. Jelenleg a fgekaktusz termst gymlcsknt, a pozsgs hajtsait pedig, a tvisek eltvoltsa utn megfzve zldsgknt fogyasztjk. Nem csak az lelmiszeriparban s a gygyszatban kedvelt nvny a fgekaktusz, de a kozmetikai iparban is igen jelents, mivel ezen a nvnyen l a bbortet, melyet vrs festkanyagknt hasznlnak fel. Hatanyagai: A fgekaktusz gazdag glkzban, fruktzban s cellulzban, fehrjkben s svnyi anyagokban. A legfontosabb hatanyagai azonban a flavonoidok, melyek egszsgjavt tulajdonsggal rendelkeznek. Ezek mellett tartalmaz mg bta-karotint s vitaminokat. Vitaminok kzl jelents a C-, B1-, B2-, B3-vitamin. Az svnyi anyagok kzl pedig tartalmaz magnziumot, kliumot, kalciumot, ntriumot s vasat is. A np gygyszatban elterjedt, hogy a fgekaktuszt vgsok s horzsolsok kezelsre alkalmazzk. A gygyszatban fontos tulajdonsga a fgekaktusznak, hogy ers antioxidns hatssal rendelkezik, mely vdi a szervezetet a szabadgykktl, gy megakadlyozva az oxidatv stressz kros hatsait. A fgekaktusz szablyozza a vrcukor szintet, valamint hatssal van a vrnyomsra is, az ltal, hogy cskkenti a koleszterin s triglicerin szintet. A blmkds s a gyomor szablyozsval javtja az emsztst s hatkony testslyszablyoz, mert cskkenti az tvgyat. A fgekaktusz rszt vesz a vese s a ktszveti mregtelentsben. A vese mregtelentsekor cskkenti a nvny a szvetek folyadk visszatart kpessgt, a ktszveti mregtelentskor pedig cskkenti a cellulitisz mrtkt. Fontos tulajdonsga a nvnynek, hogy az alkoholfggsg okozta klnbz gyulladsokat meggtolja. A fgekaktusz kivonatot felhasznl kozmetikai termkektl a br kisimultabb, kipihentebb lesz. A kivonatot hasznljk mg hmsrlsek kezelsre s gyulladsok cskkentsre is. A fgekaktusz termse oxalt-kristlyokat tartalmaz, mely enyhe, get rzst okozhat a nyelven. Zldkagyl (Perna canaliculus) A zldkagyl akkor kerlt a figyelem kzppontjba, amikor a maorik (j-zlandi slakosok) letkrlmnyeit vizsglva kiderlt, hogy magas koruk ellenre megmaradt zleteik rugalmassga, mely a bsges kagylfogyasztsuknak volt ksznhet. Teht krkben ismeretlen volt a reums eredet megbetegeds. Ennek ksznheten vilgszerte megindultak a tudomnyos kutatsok az j-zlandi zldkagylval kapcsolatban. Bebizonytottk, hogy a zldkagyl tbb mint 13%-ban tartalmaz glkozamingliknt, valamint kovasavat, vitaminokat, svnyi anyagokat s fontos nyomelemeket s nagyon gazdag tbbszrsen teltetlen Omega-3 zsrsavakban. A glkozamin az zletek kenanyagaknt szolgl, a kovasav a csontokat s a ktszveteket ersti. Vitaminok kzl C-, E-, B6-, B12- vitamint s folsavat tartalmaz, svnyi anyagok kzl kalciumot, kliumot s magnziumot. Az Omega-3 zsrsav gyulladscskkent hatssal br. A mozgsszervi megbetegedseket korunk npbetegsgeknt tartjk szmon. Haznkban tbb szzezren szenvednek gyulladsos zleti megbetegedsekben, kopsos zleti betegsgekben s egyb mozgsszervi betegsgekben. Ugyanis a kor elrehaladtval cskken a sejtek kztti vzterek mennyisge, a szvetek rugalmassga jelentsen cskkentve a mozgskpessget. Mivel a szervezet nem tudja ellltani a glkozamint, gy nagyon fontos annak ptlsa. A legtbb tpllkban kis mennyisgben megtallhat, de jelents mennyisgben a tenger gymlcsi tartalmazzk, fleg az j-zlandi tarajos zldkagyl (a kkkagyl s egyb kagylfajtknak nincs ilyen hatsa). A kagyl ksztmnyek egyre nagyobb jelentsggel brnak a mozgsszervi betegsgek megelzsben s terpijban. Brokkoli (Brassica oleracea Italica) A brokkoli a kposztaflk (Brassicaceae) csaldjba tartoz nvny, mely a Fldkzi-tenger vidkrl szrmazik. shazjban nem csak termesztik a brokkolit, de vadon is begyjthet. Elsknt a nvnyt a rmaiak termesztettk kultrnvnyknt, de nagy mennyisgben csak a XVIII. szzadban vlt ismert. Jelenleg leginkbb Franciaorszgban, Olaszorszgban s Angliban jelents a nvny fogyasztsa. Hatanyagai: A zldsgflk kzl nagyon rtkes nvny. Knnyen emszthet, ezrt az rzkenyebb gyomrak is nyugodtan fogyaszthatjk. 100 g-ban a brokkoli 138 kJ energit hordoz. A nvny nagymrtkben tartalmaz vitaminokat, svnyi anyagokat, valamint emszthet rostokat. A vitaminok kzl a brokkoli klnsen gazdag C-vitaminban s karotinban, de megtallhat mg a B1-, B2-vitamin, a folsav (B9), a niacin (B3), a pantotnsav (B5) s a tokoferol, ms nven az Evitamin is. A brokkoli svnyi anyagai kzl igen jelents a klium, a klcium, a magnzium, a ntrium, a vas, a cink s a foszfor. A jelents svnyi anyag s a vltozatos vitamin tartalma mellett a brokkoli gazdag mg nvnyi flavonoidokban, indolokban s izotiociantokban is.

A brokkolit a C-vitamin, folsav, - karotin tartalma miatt rkprevencis trendekben alkalmazzk. Minl sttebb zld vagy kkeszldebb a brokkoli virgzata annl tbb C- vitamint s - karotint tartalmaz. A brokkoliban tallhat meg a legnagyobb mennyisgben a szulforafn vegylet. A szulforafn egy kemopreventv anyag, mely segti a szervezetet, hogy beinduljanak a daganatos sejtek elpuszttst elsegt folyamatok, valamint tmogatja a mregtelentsben igen jelents enzimek mkdst, mely ltal a szervezetbl hamarabb eltnnek a rkkelt anyagok. A szulforafn vegylet nagyon fontos tulajdonsga mg, hogy elpuszttja a Helicobacter pylori nev baktriumot, mely a fekly s a gyomorrk kialakulst idzheti el. A nvnyben megtallhat mg a kampferol vegylet is, mely gtolja a petefszekrk kialakulst. A brokkoli hatanyagai nem csak az egyes rkfajtk kialakulst gtolhatjk meg, de cskkentik az tttkpzds eslyeit is. A brokkoli fogyasztsa a pajzsmirigyre is jtkony hatssal van, mert gtolja a tlzott hormontermelst, mely az izotiociant vegyletnek ksznhet. Rti legyezf (Filipendula ulmaria) Npies neve: Szent Jnos kenyere, legyezbajnca, varjmogyor. Rzsaflk csaldjba tartozik. zsiban honos, egsz Eurpban megtallhat. Magyarorszgon az szaki- s a Dunntlikzphegysgben s az szak-Dunntlon gyakori. Dl-Dunntlon ritkbb. Az Alfldn szrvnyosan fordul el. Nedves, tpanyagban gazdag agyag-, homok-, vagy tzegtalajokon tenyszik. Haznkban vad populcikbl gyjtik. vel nvny. Apr fehr virgai sokvirg lernykben helyezkednek el, illatosak. Hatanyagai: fenolos glikozidok, kevs illolaj. Izzaszt, vizelethajt, lzcsillapt. Drogjt rgta hasznljk, fknt sebgygytsra, vrzscsillaptsra, de fvesknyvekben mint grcsold, ni panaszok gygytsra, st mg a pestis ellen is hatkony szerknt emltettk. Felhasznlsa teht elssorban a npi gygyszatban jelents, megfzsos betegsgek s reuma ellen fogyasztjk forrzatt. Klnbz teakeverkek alkotrszek. Levendula (Lavandula augustifolia) Gyakrabban hasznlt nevei: francia levendula, keskenylevel levendula, kznsges levendula, orvosi levendula, szagos levendula. A Fldkzi-tenger mellkn, Dl-Eurpban shonos. Dl- s Kzp-Olaszorszgban, Dalmciban, Grgorszgban, Dl-Franciaorszgban, Spanyolorszgban vadon elterjedt nvny. Az ajakosok csaldjba tartoz, vel flcserje. A levendulabokor termszetes krlmnyek kztt flgmb alak. Termse a csaldra jellemz, csszbe zrt ngy makkocska, amelyek kzl tbbnyire csak 1-2 fejldik ki. Szrazsgtr nvny. A szraz, msztartalm talajokat kedveli. Az korban a grgk s a rmaiak bsgesen hasznltk szptkezsre: szappanjaikat s frdvizket illatostottk vele, valamint testkre kentk. A levenduls frdvel zleti merevsgket s fradtsgukat kezeltk. De hossz vszzadokon t levendulval oldottk az izomgrcsket, fjdalomcsillaptsra s idegrendszer erstsre alkalmaztk, valamint rovarl s tetirt szerknt is szolglt. A XX. szzad elejn hasmens, khgs, fejfjs, ideges szvdobogs, zleti fjdalmak gygyszereinek alkotjaknt kerlt be a gygyszatba. a II. vilghborban sebferttlentknt hasznltk. Az els magyar levendulaltetvny Bittera Gyula nevhez fzdik, aki 1920-ban Tihanyban, Franciaorszgbl hozott szaportanyaggal teleptette azt. Hatanyagai: illolaj, amely sszetevi a linalil-acett, borneol, kmfor, geraniol, citronellol stb.., valamint tartalmaz cserzanyagot, kumarinokat, flavonoidokat s szterolokat. Alkalmazsa: a virgdrog forrzatt nyugtatszerknt alkalmazzk ideges, feszlt llapotok, tlterheltsg esetn. J hats lmatlansg s ideges gyomor- s blpanaszok megszntetsre. Fokozza az epemkdst. A levendulavirgoknak nyugtatt hatsuk van, gygyfrdnek elksztve is. A levendulaszesz idegzsbk ellen j hats mint bedrzslszer. A levendulaolajat belsleg neurotikus betegek gyomor- s blpanaszai ellen hasznljk, kockacukorra cseppentve. A levendula illolajnak legnagyobb felhasznlja a kozmetikai s illatszeripar.

Petrezselyem (Petroselinum crispum) A petrezselyem gyakran hasznlt npies nevei kz tartozik a petruska, petrezselem s a petrezsirom is. A petrezselyem az ernysk (Apiaceae) csaldjba tartoz ktves nvny, mely az els vben csak gykeret s levelet, a msodik vben pedig magszrat fejleszt, melyen megjelennek a virgok, ksbb pedig a terms. A petrezselyem vad fajai a Fldkzi-tenger krnykrl s Nyugatzsibl szrmazik. Elfordulsban a nvny kedveli a nyirkos, vizes helyeket, mert fknt forrsok krnykn s patakok nyirkos partjain fordulnak el. A petrezselyem hatanyagai kzl a legfontosabb az illolaj, azon bell is az apiol, pinn s a miriszticin. Ezen kvl a nvny termse tartalmaz mg flavonoidokat (apiint), nylkt s zsrosolajat. A gykrben megtallhatak a ftalidok, melyek illathordozk, a levlben pedig fellelhet a C-vitamin. A petrezselyem igen gazdag brban s fluorban. A nvny ers vizelethajt, mely segti a szervezetet, hogy a felesleges vizet kirtse. Elsegti a vesek s a vesehomok eltvoltst. Kivl tvgyjavt, mert fokozza a gyomor-bltraktus mkdst. Hat a mhizomzatra s tnusfokozdst okozhat. A petrezselymet elszeretettel alkalmazzk klnbz teakeverkek alkotrszeknt. Meg tallhat vizelethajt s magas vrnyoms elleni teakeverkekben. Tudomnyos kutatsok bizonytottk, hogy a petrezselyem gtolja a hisztamin kivlasztst, mely allargit okozhat. A magas br tartalom elsegti az sztrognszint megfelel emelkedst Ezt a hatst a npi gygyszatban is elszeretettel alkalmazzk. A npi gygyszatban a menstruci s a tejelvlaszts elsegtsre, valamint a ni nemi vgy fokozsra hasznljk, mert az sztrognhez hasonl hatssal rendelkezik. A nvny fluor tartalma ersti a csontokat. Az lnkszn petrezselyem alkalmas a kellemetlen szjszag megszntetsre, mert a sok klorofill tartalom miatt hatkony szjferttlent. Az aprra vgott petrezselyem rendszeres alkalmazsa rendszerint elmulasztja a vralfutsokat is. Vesebetegek s vrands nk csak nagy odafigyelssel alkalmazhatjk a petrezselymet, mert nagy dzisban, melynek mr hatsa van vesevrzst, s abortuszt okozhat! A petrezselyem illolaja fokozza az anyamh simaizomzatnak az sszehz kpessgt. Kles (Panicum miliaceum) A kles a pzsitfflk (Poaceae) csaldjhoz tartoz nvny, mely az egyik legsibb termesztett gabonaflnk. Eredeti shazja India, de nagy mennyisgben elterjedt Afrikban s Knban is. A tpllkozsban, napjainkban a kles fogyasztsa egyre nagyobb mennyisgben visszaszorulban van. Ez a visszaszoruls a kles fogyasztsnl a kenyrgabonk nagy trhdtsa miatt alakult ki. A kles nagy mennyisgben tartalmaz vitaminokat, ezek kzl is a B1-, B2-, B6-, B17-vitamint, niacint, svnyi anyagokat: sziliciumot, vasat, fluort, cinket, foszfort, knt, magnziumot s kliumot, valamint fehrjt, kemnytt, zsrt, rostot, kovasavat s szerves skat. Fontos a klesnl, hogy az svnyi anyagok, a nyomelemek s a hatanyagok nagyon finom formban vannak jelen. Ez azrt fontos, mert a sejtek s az egsz szervezetnk csak az ilyen finom formban lv anyagokat tudja maradktalanul felvenni. A kles egyszerre kpes salakanyagknt kivlasztani a pang svnyi anyagokat a szervezetbl s az svnyi anyag vesztesget kiegyenlteni. A kles az egyetlen olyan gabonafle, mely a teljes rtk fehrjk mellett mg 7 aminosavat is tartalmaz, valamint a lgos kmhatsa miatt klnsen fontos a nvsben lv fiataloknak s gyerekeknek egyarnt. A kles rendszeres fogyasztsa rkmegelz hats, e mellett kslelteti az regedsi folyamatokat, szablyozza a vrcukorszintet s a zsranyagcsert, ersti a ltst, serkenti az immunrendszer mkdst, valamint gyulladscskkent. Jl alkalmazhat vese s hlyaggyulladsok kezelsre. A nvny sok szilicium tartalma miatt fokozdik a szervezet vdekez kpessge, karbantartja az erek falt, az emsztrendszert, megelzi a fogszuvasodst, mert segt a fogak zomncnak a megvdsben. Kivl vashinyos llapot s savtltengs kezelsre. A kles magas kovasav tartalmnak ksznhet, hogy a br rugalmasabb a haj pedig fnyesebb lesz. A kovasav a fluorral egyttesen elsegti, hogy a fogak s a krmk egszsgesek maradjanak. A kovasav fontos tulajdonsga mg, hogy megadja a ktszvetek (csontvz, kthrtya) szilrdsgt is. A sok szerves s s rost anyag tartalom miatt nagyon magas a nvny ftrtke. Liszt rzkenyek szmra egyes orszgokban engedlyezve van a kles fogyasztsa, mert a kles liszt nem tartalmaz glutnt, valamint mentes a ragacsos fehrjktl, mely gluteninbl s gliadinbl tevdik ssze. Izsp (Hyssopus officinalis L.) Gyakrabban hasznlt magyar neve: kerti izsp. Az ajakosok csaldjba tartozik, vel nvny. Kis-zsiban s a Fldkzi-tenger vidkn shonos. Fknt Kzp- s Dl-Eurpban termesztik. Jelents ltetvnyek vannak a Fekete-tenger mellkn, Bulgriban, Olaszorszgban, Spanyolorszgban s Franciaorszgban, valamint Indiban, Kasmrban. Haznkban 50 ve termesztik. Szrazsgtr, a meleg, dli fekvs domboldalakat kedveli. Termesztsre a tpanyagban szegnyebb, kavicsos talajok is megfelelnek. Magyarorszgon vdett, nem gyjthet, gygynvnyknt termeszthet.

Mr az korban is hasznltk gygynvnyknt, fszer- s gygynvnyknt a kzpkori kolostorok elmaradhatatlan gygynvnye volt. A drogot a nvny virgz hajtsa s az illolaja szolgltatja. Hatanyagai: a nvny hajtsai illolajat tartalmaznak, amelyben 50% pinokamfon tallhat. sszetevi kztt tallhat mg alfa- s bta-pinn, kamfn, s nhny szeszkviterpn-alkohol. Az izsp fld feletti rszei az illolajon kvl tartalmaznak mg flavonoidokat, cseranyagot, keseranyagot, diozmint, hissopint s gyantaanyagokat. Virgzs kezdetn kell gyjteni a nvny fld feletti zld rszeit. A hajtsokat szraz, szells, rnykos helyen szrtsuk. Szrts utn sszemorzsolva jl zrd vegben troljuk, nehogy az rtkes illolajok elillanjanak. Felhasznlsa. Grcsold tulajdonsga alapjn khgscsillapt, lgcshurutot s asztmt gygyt teakeverkekben hasznljk. Gyakori alkotrsze az tvgyjavt s vrnyomsnvel hats teakeverkeknek is. Nagyobb adagban az illolaj epilepszis betegeknl rohamot, ms esetekben epilepsziaszer grcsket vlthat ki. A np gygyszatban forrzatt khgs csillaptknt s emsztsjavtknt hasznljk, valamint bltszerknt torokgyullads s rekedtsg ellen. Hztartsban s az lelmiszeriparban hsok, mrtsok, kretek zestje. Illolajt a konzerv-, a likr-, s a kozmetikai ipar egyarnt Orvosi pemetef (Marrubium Vulgare) Npies neve: pemetef, fehr pemetef. Rokon fajai a fekete pemetef s a korcs pemetef. Kzp-zsibl s a Fldkzi-tenger vidkrl szrmazik. Az ajakosvirgak csaldjba tartozik. Utak mellett, tltseken, parlagokon, gyomos legelkn megtallhat. Mvelt terleten nincs. 40-50 cm magas, bokros, vel nvny, keser ze van. A tli fagyokra rzkeny, szereti a napos helyeket, de rnykban is jl fejldik. Lsztalajokban rzi magt a legjobban. Viszonylag ritka, veszlyeztetett faj. A legrgibb orvosi fvek egyike, nedvt mzzel s mirhval tdvsz ellen hasznltk. A nvny fels, virgos hajtst hasznljk gygyszati clokra, mjus-jnius folyamn gyjtik. Az elvirgzott llapotban lv pemetefvet mr ne hasznljuk gygytsra. Hatanyagai: diterpn tpus keseranyag (marrubiin), cserzanyag, nylkaanyag s kevs illolaj. A pemetef kivl khgscsillapt s kptet hats gygynvny. Lgti hurutos megbetegedseknl hatsos, epeelvlaszts serkentsre s epekkpzds megakadlyozsra is alkalmazzk. A pemetef tejt meghls ellen a tli hnapokban alkalmazzk. Emsztsi zavarok esetn tkezs eltt, khgs, lgcshurut ellen tkezsek kztt fogyasztand! Terhessg, szoptats, gyomor-s nyomblfekly esetn ne alkalmazzuk! Kzismert s kzkedvelt a pemetef cukorka. A pemetefvel a keser likrk gyrtsa sorn is tallkozhatunk. Levelnek forrzatt hernyk ellen fkra permetezhetjk. Friss tejjel leforrzva s tlba ntve elpuszttja a beleszll legyeket. Pongyola pitypang (Taraxacum officinale) A pongyola pitypang gyakran hasznlt magyar neveihez tartozik a gyermeklncf, a lncf, a pitypang, a srgavirg, bkavirg s a kkics. A pitypang a fszekvirgzatak (Asteraceae) csaldjba, azon bell is a nyelvesvirgak (Cichorioideae) alcsaldjba tartozik. Egsz Eurpban tmegesen fordul el. A nvny kedvelt elfordulsi helyei a parkok, kertek, utak szle, nedvesebb rtek, mezk, s legelk. Jellemz a pongyola pitypang elfordulsra, hogy amely vetsben megjelenik, ott a termesztett nvnyt elnyomja. A pongyola pitypang triterpnt (taraxaszterolt) s keseranyagot (laktukapikrin) tartalmaz. Az egsz nvnynek igen magas a klium tartalma, de a brtartalma is igen jelents, mivel a kposzta utn a pitypangban tallhat a legtbb. A levele tartalmaz mg C-, A- s B-vitamint is, a gykere pedig szaponint. A pitypang szinte minden szervre jtkony hatssal van. Teja alkalmas epehlyag s mjbntalmak kezelsre. Gykert vszzadok ta a mjsejtek slyos mkdszavarnak kvetkeztben fellp brsrguls, vagyis a srgasg ellen hasznljk. A pitypang virga az egyik leggazdagabb lecitin forrs. A lecitin nveli az agy acetil-kolinkoncentrcijt, mely hatssal van az emlkezkpessgre. A gyermeklncf ers vzhajt szer, eltvoltja a szervezetbl az dmt okoz flsleges vz nagy rszt, valamint elsegti a hlyagfertzsek gygyulst. Hatsai kzz tartozik mg, hogy ersti a hasnylmirigyet s a lpet, valamint tiszttja a vrt. A nvny laktukapikrin keseranyaga laktucin vegyletekre bomlik, mely igen j nyugtat hatssal br. A npi gygyszatban a pitypangot felhasznljk vrtiszttsra, mregtelentsre, emsztst elsegtnek, s gyomorjavtnak is. Javasolt a nvny hasznlata a reumatikus fjdalmak, idlt izleti gyulladsok s a kszvny kezelsre. A npi gygyszatban igen elterjedt a pitypang tejnedvnek alkalmazsa a szemlcsknl is, mivel a tejnedv fehrjebont enzimeket tartalmaz, mely segt felpuhtani a szemlcsket, s gtolja a vrus szaporodst. Nem csak a gygyszatban alkalmazhat. Friss,

fiatal leveleibl, mg virgzs eltt salta kszthet, valamint ha a gykert megprkljk, akkor alkalmas kvptlkknt is. Az llatgygyszatban levelt a tejkpzds fokozsra hasznljk. A pongyola pitypang ajnlott napi adagja 4-6 g. Figyelmeztets: Epe utak elzrdsa esetn fokozott vatossgot s orvosi egyeztetst ignyel! Vidraf (Menyanthes trifoliata) A vidraf a vidrafflk (Menyanthaceae) csaldjba tartozik. Gyakran hasznlt nevei kzz tartozik a keser lhere, a keser hromlevelf, a vidraelecke, a vzi elecke, bolyhos virg s a keser vidraf. A vidraf egy vel vzinvny, melynek brnem, sttzld levelei s virgai kiemelkednek a vzbl. Eurpa nagy rszn elfordul ez a nvny, de csak szakAmerikban s Eurzsiban shonos. Haznkban is elfordul a lass folys patakokban, tzeglpokon, mocsaras helyeken, zsombkosokban s lprteken. Azonban az egyre gyakoribb lecsapolsok miatt a vidraf lettere egyre jobban lecskkent. Ennek kvetkeztben a vidraf mostanra vdett faj lett. A vidraf hatanyagai kzz a keser szekoiridoid-glikozidok, azon bell is a mentiafolin s a loganin, valamint a keser monoterpn alkaloidok (gencianin) tartoznak. Hatanyagtartalma miatt a leveleit forrzni kell. Azonban a fzet ksztsekor gondosan oda kell figyelni, mert az ers fzet mrgez is lehet. A vidraf keseranyag-tartalma miatt a felntteknl tvgyjavtknt, tvgygerjesztknt s hzkrnl alkalmazhat. Vizes vagy szeszes kivonatt a nvnynek mindig a ftkezs eltt egy fl rval kell elfogyasztani. A vidraf tvgyjavt hatsa mellett mg fontos tulajdonsga, hogy gyomorerst, blnyugtat, valamint cskkenti a lzat s a vrcukorszintet is. Szkrekeds, srgasg, emsztsi zavarok, malria, fejgrcsk, spadtsg ellen is igen hatsos a vidraf. A nvnyt hgyomorra adagolva fokozza a gyomornedv-elvlasztst s a nyltermelst, tovbb gtolja a prosztaglandinok s a leukotrin B4 bioszintzist, melynek kvetkeztben klnleges gyulladsgtl hatssal rendelkezik. A vidrafvet alkalmazzk a keser ze miatt keserlikrk alkotrszeknt, valamint a levelbl asztma elleni cigaretta is kszlhet. A vidrafbl elksztett teakeverket mr az korban alkalmaztk epehajt s gyomorerst keverkekben. Jelenleg a npgygyszatban lzcsillaptsra, a homeoptiban pedig lzrohamok, fej- s izomfjdalmak esetn hasznljk. A nvny levlbl s kivonatbl az ajnlott napi adag 1g. A vidraf levelbl ksztett fzet nagy mennyisgben gyomor- s blproblmkat okozhat. Fekete bodza (Sambucus nigra) A bodza leggyakrabban hasznlt magyar nevei: gyepbodza, bodzabokor, bodzafa. A fekete bodza a bodzaflk (Caprifoliaceae) csaldjba tartoz vel nvny, mely akr a 6 mter magassgot is elrheti. Jellemz a bodzra, hogy mg egyves gainak a krge zld, addig az idsebb gak krge szrke vagy szrksbarna szn, melyet kiemelked paraszemlcsk bortanak. Kzp-Eurpban szinte mindenhol elfordul ez a nvny. Gyakran tallkozhatunk a bodzval erdk szln, kertekben, utak mentn, rteken, nitrognban gazdag akcosokban, valamint kevsb bolygatott terleteken. Haznkban az vszzadok sorn a bodzrl nagyon sok hiedelem terjedt el. Eldeink pldul a bodzabokrot elszeretettel ltelk a hzak oldalba vagy a kertekbe, mert gy tartottk, hogy megvd a veszedelmektl. Mg az llatokra is kiterjedt a bodza hiedelem, mert a sertsek ljban, ha bodzag volt szt tertve, akkor az megvdte az llatllomnyt. Hatanyagai: A gygyszatban a fekete bodza virgt, levelt s termst alkalmazzk gygyts szempontjbl. A bodza virga tartalmaz flavonoidokat, azon bell is rutint, kvercetint s sambucint, valamint tartalmaz a virg mg szaponinokat (urzolsav), klorognsavat, cinglikozidokat (sambunigrin), illolajat s nylkt is. A bodza levelben cseranyagok s glikozidok halmozdnak fel. A terms gazdag szerves savakban (almasav, citromsav, ecetsav), vitaminokban (A s C) s cukrokban. A fekete bodza energiatartalma: 73 kcal, 305 kJ/100 gramm. A bodznak a virga az egyik legrgebben hasznlt gygytea alapanyag, melyet jniusban gyjtenek be, szraz idben. A virgot alkalmazzk nyugtat, izzaszt s vizelethajt teakeverkek alkotrszeknt is. Mivel a bodza vizelethajt, ezrt felhasznlhat a teja magas vrnyomsnl s lbduzzanatok kezelsekor. Napi kt-hrom teskanlnyi bodzavirgbl kszlt tea alkalmas lzzal s izomfjdalmakkal jr meghlses betegsg kezelsre. A kptet hats miatt, fontos, hogy rsze legyen olyan teakeverkeknek, ami a khgst gygytja. A bodza teja nem csak melegen, de hidegen is igen hatsos. A nvny virga stve is fogyaszthat. A bodza termsnek fjdalomcsillapt hatsa van, melyet, ha ms gygynvnyekkel (borsmenta, kakukkf) alkalmazunk egytt, akkor alkalmas a migrnes fejfjs kezelsre. A bodza friss termsbl, melyet augusztusban vagy szeptemberben gyjtenek be, gygy lekvrt ksztenek, melyet meghlskor erstknt s izzasztknt alkalmazhatunk. A terms enyhe hashajt hatssal rendelkezik. Nem ajnlatos a nyers termsbl nagy mennyisget elfogyasztani, mert a cinglikozid (sambunigrin) toxikus hats is lehet. A npgygyszatban a bodza krgt fregzsre hasznljk. A fekete bodza felhasznlsa igen szleskr. A gygyten s a gygy lekvron kvl alkalmazhat mg szrpknt, limondknt, alkoholos italknt, mzknt, sznezanyagknt,

valamint savanysgknt is. Szrpksztsnl fontos, hogy csak teljesen rett, magtalan bogykat hasznljunk fel, mert a bodza magja is gyengn mrgez. Fontos, hogy a fekete bodzt ne tvesszk ssze a fldi, illetve a frts bodzval. A fldi bodza kellemetlen illat, a talajszint feletti rsz minden vben elpusztul, ezrt fs hajtst, szrat egyltaln nem tallhatunk a fldi bodznl. A frts bodzt a fekete bodztl a terms szn klnbzteti meg, mg a fekete bodza bogytermse fekete, addig a frts bodz vrs. Frszplma: (Serenoa repens) A frszplma szak-Amerikban honos gygynvny, melynek a bogyjt hasznljk fel klnbz tekban s kivonatokban. Naponta 5-6 ml folykony kivonat, valamint 5-6 gramm szrtott gymlcsbl kszlt tea fogyaszthat. A frszplmbl azok a kivonatok a legalkalmasabbak, melyek 85-95 %-ban zsrsavat s szterolt tartalmaznak. A frszplma nagy, mlyvrs bogyi fitoszterolokban gazdag illolajokat tartalmaznak, mely elsegti a vr koleszterinszintjnek a cskkentst, valamint cskkenti egyes daganatos betegsgek kialakulsnak veszlyeit, elsegti a petefszek s a mh mkdst, a ni nemi hormonok termeldst. A frszplma bogyja kivl vizelethajt- s nyugtatszer, nknl az emlk fejletlensge esetn is alkalmazhat. Alkalmas a frszplma bogyja a hgy utakkal s a nemi szervekkel sszefgg komplikcik kezelsre. A frszplma egyes hatanyagai kpesek visszafordtani az emlk tejmirigyeinek a sorvadst is. A frszplmt azonban elssorban a 40 feletti frfiak esetben alkalmazzk a prosztata gygytsra, valamint a j indulat prosztata megnagyobbods kezelsre, mert szablyozza az extra tesztoszteron mennyisget. Br a frszplma nem lltja vissza a prosztata eredeti mrett, de cskkenti a gyakori jszakai vizelsi ingert, a nehz, a szakadoz vagy csepeg vizelst, mert elsegti a vizelet ramlst s cskkenti a feszltsg rzst. A frszplmt tonizlnak is tartjk, mert a prosztatban s a hgyti traktusban ersti s jjpti a szveteket. Rgebben a fszerplmt szmon tartottk mg szexulis stimulnsknt s afrodizikumknt is, melyet a libid javtsra hasznltak mind a nk, mind pedig a frfiak egyarnt. A legjabb kutatsok alapjn a frszplma azok szmra is hasznos lehet, akik mellkasi fjdalmakban szenvednek. A frszplma mkdik mg termszetes kptetknt is, mert segt eltvoltani a felgylemlett nylkt a tdbl. Kkny (Prunus spinosa) Npies elnevezs: ekeakadly, tvisfa, kknye, boronafa, kknyszilva. A kkny a rzsaflk (Rosaceae) csaldjba tartozik. Eurpai, el-zsiai flraelem. Haznk egsz terletn megtallhat. Ignytelen faj, gygynvnyfajtja nincs. Erdszleken, legelkn elfordul cserje. gai 1-2 mteresek, levelei tojsdad alakak, rvid nyelek, 2-3 cm hosszak, virgai hfehr sznek, termse kb. 1 cm tmrj, csonthjas, fanyar z terms, melyet a fcnok is nagyon kedvelnek. A virgokat lombfakads eltt, mrcius-prilisban gyjtik. Termst is gyjtik. Szrazanyagtartalma csak rett, drcspett llapotban nagy s csak vzzel macerlva, darlva prselhet. (A l kihozatal gy 50%-os.) Gygyhatsai Melius J. Pter Herbriuma szerint: ha a kknyvirgnak vizt vszed, az klelst, oldalfjst, nyilallst meggygytja. Drogjt virgai s termsei adjk. A drog flavonoidokat s procianidineket tartalmaz. A szrtott virgokbl ksztett forrzat vzhajt s enyhe hashajt hats, valamint hgyti betegsgek ellen hasznlhat. C-vitaminban gazdag termseit oktber vgn szedjk, ha mr kiss megcspte a dr. A termsekbl ksztett lekvr, bor, plinka vagy likr betegsgek utn kivl roborl szer, immunrendszer- s idegerst. Zsrcskkent hats, fogykra esetn nlklzhetetlen. Mregtelent s vrtisztt hatsa miatt brkitsek megszntetsre is alkalmazhatjuk. Fjbl staplct s golftt ksztenek. Termsbl kknyplinkt ksztenek. Cseranyagai miatt sszehz hatssal rendelkezik. Fekete ribizli (Ribes rignum) A fekete ribizli a ribiszkeflk (Grossulariaceae) csaldjba tartozik. A nemzetsgnv a nvny arab nevbl szrmazik. Haznkba a Fldkzi-tenger vidkrl kerltek. A fekete ribizlit a XVI. szzadan kezdtk termeszteni a piros vltozat utna egy vszzaddal. Magyarorszgon liget-s lperdkben szrvnyosan fordul el, fknt termesztik. de, nedves termhelyeket kedveli. Gygynvny fajtja nincs. A fekete ribizli vagy ms nven fekete ribiszke 1-2 mter magas cserje vagy kisebb fa.

Levelei tojsdad alakak, a levl fonkjn srga illolajmirigyekkel, virgzata lecsng. prilisban virgzik, s jliusaugusztusban rik. ze fanyar. A fekete ribizli fogyasztsa kifejezetten ajnlott. Az rett termsek bvelkednek az antioxidns hats sznezanyagokban. Sok polifenol, flavonoid, antocin tallhat bennk. rfalvd tulajdonsgait flavonoidtartalmnak tulajdontjk. Vitaminokat tekintve sok karotin, B1-, B2-, E-, s C-vitamint tartalmaz. A fekete ribizli levele szintn nagyon gazdag C-vitaminban. A karotin segti a brvd melanin kpzdst. Kalcium- s vastartalma emelheti a hemoglobinmennyisget. Magjnak zsros olaja gazdag gamma-linolnsavban. A gamma-linolsav teltetlen zsrsav. Ennek hinya a br nedvessgmegtart- s ellenll kpessgnek cskkenshez vezet, teht a neurodermatitisz (brgyullads) kezelsben nagy jelentsggel br, ha a magjt is fogyasztjuk. A XII. szzadban, mint a kitses, gyulladt br orvossgt emltik rgi kolostori forrsok. A gymlcs hjban tallhat festkanyag, az antocin gtolja a klnfle baktriumok, pldul az E. coli szaporodst. Gyulladsgtl hatsa is ismert. Skandinviban hasmens ellen alkalmazzk a szrtott, majd porr trt hjt. Levelbl ksztett tea vzhajt, enyhe vrnyomscskkent s izzaszt hats. Ez a levelben tallhat flavonoidoknak, proantocianidineknek, illolajoknak, cseranyagoknak s a rutinnak ksznhet. Csillaptja az zleti s reums panaszokat. Hlyag, vese s prosztatabetegsgekre is javalljk. Frissen, sztdrzslve enyhti a rovarcspsek okozta kellemetlensgeket. 10 dkg gymlcs 150 kalrit, 1,4 gramm fehrjt, 0,4 gramm zsrt tartalmaz. Egy felntt ember napi C-vitamin szksglete feketer ribizlibl 3 dkg (ez piros ribizlibl 10 dkg). A fekete ribizli biolgiailag nagyon rtkes nvny. A gymlcsben tallhat cukor 55%-a gymlcscukor. A gymlcsbl kszlt tea kivl meghlsre. Nem csak friss gymlcsknt rdemes fogyasztani, szrpknt, lekvrknt, befttknt is kivl. A kozmetikai ipar gymlcssav-tartalma miatt rnctalant krmekben hasznlja. Figyelem! Tejt vese- s szvelgtelensg esetn nem szabad fogyasztani. Meggy (Prunus cerasus) A meggy (Prunus cerasus) a Rzsaflk (Rosaceae) csaldjba tartoz, haznkban kzkedvelt, elterjedt s sidk ta ismert gymlcs. Ezt bizonytja nhny helysgnv (Meggyassz, Somosmeggyes) s csaldnv (Meggyes, Medgyesi) is. A gymlcs latin nevben felismerhet cerasus vagy a grg kerasos sz az korban cseresznyt jelentett. Nincsenek pontos adatok arra vonatkozan, hogy mita termesztettk a meggyet s klnbztettk meg rokontl, a cseresznytl. A meggy szavunk valsznleg az egyetlen, si finnugor-eredet szavunk, a tbbi gymlcs szavunk szlv, trk eredet. shazja szak-Inditl a Balknig terjed. Magyarorszgon a XVII. szzadtl a vadmeggy utn terjedt el a spanyolmeggy s a cignymeggy. A meggynek szmos fajtja ltezik haznkban. A jniusban r Meteor, Csengdi csokros, aztn rik a Favorit, Korai pipacsmeggy, rdi jubileum, rdi bterm s a leghresebb, az idegen megtermkenytsre szorul Pndy-meggy. Angyal Dezs, a szzad elejn ezt rja a Pndy meggy eredetrl: "Szrmazsa bizonytalan, mindazonltal legelfogadhatbbnak ltszik amaz ltalnosan elterjedt szjhagyomny, mely szerint eme kivl hazai meggyfajtt a mlt szzad derekn egy Pndy nev huszrkapitny debreceni kertjben magrl lltotta el." Tovbbi kvetelk: Pnd kzsg (Pest m.), valamint Kecskemt, Kiskunhalas, Nagykrs, Cegld s Szentes. Jnius vge fel rik a spanyolmeggy, a Kntorjnosi fajta, ezt kveti jliusban a Debreceni bterm s az jfehrti frts. A meggy jl tri a szikes talajt is s viszonylag jl brja a fagyot. A meggy rengeteg A-, B1-, B2-, s C-vitamint s svnyi anyagot (kalcium, klium, magnzium, vas, cink) tartalmaz, valamint tallhat benne foszfor. A gymlcsl kimagasl mennyisgben tartalmaz flavonoidokat, melyek antioxidns hatsak, valamint sznezanyagokat, katekineket, antocinokat, kumarint. A flavonoidok hozzjrulnak az erek rugalmassghoz, enyhtik az zleti megbetegedsek okozta fjdalmakat, ill. a fejfjst. Vrtisztt hats. Az svnyi anyagok vrtisztt hatssal brnak, erstik a szvizmot s segtenek a szablyos szvvers helyrelltsn. Vese-s mjmkdst, emsztst serkent. A meggy levele s az rett gymlcsrl levlasztott szra gygynvnyi drog. F hatanyagai a cseranyagok. Gygytea keverkek alkotrszeknt vizelethajt hats. Levelei hatsosak puffads ellen s gyulladsgtl hatsak. Uborkaeltevshez hasznljk, a kapor mell. A npgygyszatban rgta ismert.

Felhasznlsa sokrt. Kellemes ze van stemnyekben, gymlcslevesknt, gymlcssaltkban, szrp s bor is kszthet belle. Fekete szeder Npies neve: kkbogy, sereglyszeder. A rzsaflk (Rosaceae) csaldjba tartozik, erdszlek, rokpartok, ligetek, legelk gyakori, tsks, vel cserjje. Hamvas termsnek ze kellemes. A szeder az egyik legrgebbi gygynvny. Maradvnyait svjci clpptmnyekben talltk meg, az ott lakk tlapjnak rendszeres szereplje volt a szeder. Mr Hippokratsz korban, i. e. 400-ban emltik jtkony hatst, az 1500-as vekben llatok feklyeinek kezelsre alkalmaztk, valamint felismertk fognyvd hatst. A szeder fajok nagyon elterjedtek. Megtallhatk Eurpn kvl szak-Afrikban, Amerikban, zsia Eurphoz kzeli terletein. Tbb, mint 100 eurpai faja ltezik. A szeder nagyon hasonl a mlnhoz. Tbb mter hossz indkat hajt. Az Egyeslt llamokban nemestettk tsktlen vltozatt, azta tbbet termelnek belle a knnyebb szllthatsga, ellenllsga miatt. Magyarorszgon Pest, Ngrd, Szabolcs-Szatmr-Bereg s Heves megyben vannak nagyobb szedertermterletek. A szeder gazdag vitamin- (C, B1, B6) s svnyi anyagforrs (kalcium, klium, foszfor, magnzium, vas, mangn, cink). Dskl az antioxidns flavonoidokban. Nem csak kllemben, de tpanyagtartalmban is hasonlt a mlnhoz, de nvnyi rost- s pektintartalma nagyobb. A fekete szeder levele galluszsav- sellgasav tpus csersavakat, flavonoidokat s gymlcssavakat tartalmaz, gygynvny alapanyag. A levelbl kszlt tea izzaszt hats, hasmens ellen, salaktalantnak s vizelethajtknt alkalmazzk. Fzete gyulladsgtl blget, hasznljk szjnylkahrtya- s fognygyullads kezelsre, valamint aranyr elleni lfrdhz. A legjobb frissen fogyasztani, hiszen a friss gymlcshs rejti a legtbb vitamint s antioxidnst. Kszthetnk belle dzsemet, lekvrt, szrpt, beftt formban is kivl. rdekessg, hogy levelnek csersavtartalmt brfeldolgozsra hasznltk. Tmjn (Bosweilla serrata) A tmjn ms nven Olibantum a mirhhoz hasonlsan szintn gyanta, melyet kb. tezer ve gyjtenek a balzsamflk (Burseraceae) csaldjba tartoz tmjnfkrl. Halvnysrga, vrses szn, kesernys z, balzsamos szag gyanta. A tmjn s a mirha egyarnt gyanta, amelyet j illatrt mr legalbb tezer ve gyjtenek a fkrl. Ritka gyantnak szmt. A fa krgnek megkarcolsval nyerik, s hnapokkal ksbb gyjtik ssze a vladkot Szomlia s az Arab-flsziget fibl. Az kori Egyiptomba az arbiai s szomliai tengerpartokrl vittk a tmjnfkat a vallsi szertartsok miatt. De tmjnt hasznltak a halotti szertartsokon, a kellemetlen szagok ellenslyozsra. Babilniban s Izraelben is mg a babiloni fogs alatt terjedt el a tmjnnel val fstls. Manapsg a zsid istentiszteleteken nincs semmifle szerepe a tmjnnek. Hinduknl, Knban az nnepeken, Japnban a sintoista szertartsokon, az kori Grgorszgban s Rmban is alkalmaztk a tmjnt vallsi szertartsaikon. A keresztny egyhz Kr. U. IV. szzadban kezdte bevezetni a tmjnt az rvacsorn. A tmjnt vezredek ta hasznljk az Ayurvdikus gygyszatban szmos betegsg kezelsre. Pldul: zleti betegsgekre, gyomorfjdalmakra. Sajnos manapsg a Bosweilla fk tlzott csapolsa miatt a fk nem kpesek megfelel mdon regenerldni s kevesebb s kevsb letkpes magot teremnek Mirha (Commiphora abyssinica) A mirha sz eredetre vonatkozan ktfle verzi ltezik. Az egyik, hogy az arab murr keser szbl ered, a msik vltozat szerint a hber mar, szintn keser szbl szrmazik, mely kesernys zre utal. A mirha valjban cserje vagy trpefa. Afrikban, pontosabban Szomliban, Etipiban s Kenyban, Arbiban s zsiban shonos balzsamfaflk csaldjba tartozik. A mirha, a mirhafa krgnek repedseibl szrmaz srgsvrses, vrses, barns szn gyantja. A fa krgnek felmetszsvel gyjtik. Trtnelem: A grg mitolgiban Myrrhnak, Thesis kirly lnynak knnycseppjeibl jtt ltre a mirha. Myrrha nem volt hajland Aphrodit szolglatba lpni, aki bntetsbl a lnyt s apjt, elmjket megzavarva vrfertz kapcsolatra knyszertette. Mikor ezt felismerte a kirly, meg akarta lni lnyt, de az istenek, hogy megmentsk az lett, fv vltoztattk. A fakregbl kicsordul knnycseppek a lny bnatt jelkpezik.

Egyiptomban a legdrgbb rucikkek kz tartozott a tmjnnel egytt. Hallottaikat mirhval balzsamoztk, hogy megszptsk utazsukat az rkkvalsgba, az evilgi letben pedig a szerelem s az rzkisg fokozsra mirhaillattal fstltek. Templomaikban jjel-nappal gettk. A zsid hagyomnyok szerint Mzes is ezt hasznlta papjai felszentelsre, a keresztre fesztett Jzusnak lltlag egy elljr mirhbl s borbl kszlt italt knlt. Korai sumr feliratok is emltik a mirht a rossz fogak s gilisztafertzttsg ellenszereknt. Grgk khgs ellen is ajnlottk. Az korban a kis mennyisg mirht tartalmaz borok hosszabb ideig ellltak, ksbb ecetesedtek meg. A gyantt vagy kzvetlenl a borba szrtk, vagy a kors belsejt, fedelt vontk be. Egymstl tvoli kultrkban is alkalmaztk a gyantt gygyszati, vallsi s kultikus clokra, pldul Indiban, Knban, Afrikban, az kori Kzel-Keleten, s mg a XVIII. Szzadi Angliban is alkalmaztk. A mirhhoz szorosan kapcsoldik a tmjn is. Orvosi alkalmazsuknak az lehetett az oka hajdan, hogy a j illattal elzhet a rossz szag. Ksbb ebbl szrmazhatott az a hit, hogy a j szagokkal elzhetk a dmonok s elkerlhetk a jrvnyok. Hatsai: A mirha tartst tulajdonsga miatt a belle ksztett illatszer akr tz vig is megrzi illatt. Napjainkban a kozmetika is hasznlja pakolsok, szptszerek alapanyagaknt Baktriuml, gombal, gyulladscskkent hatssal br. Idegerst, kezdemnyez kpessggel, ervel tlt el. Megrzi a br egszsgt, kslelteti az regedst, kifejezetten j a brfeklyek kezelsre. A menstrucit befolysol hatsa miatt alkalmazsa nem javasolt ldott llapotban lv nk esetben! A mirhafzet alkalmazst ers hatsa miatt beszljk meg kezelorvosunkkal is! Aloval keverve a kzpkorban ismert fogszati panaszokat enyht hatsa, de kptetnek s mellkasi fjdalmak enyhtsre is alkalmasnak tartjk. A XIX. szzadban a mirht kls ferttlentszerknt tekintettk. Ma fleg szjbltknt s szj ferttlentknt hasznljuk szvetsszehz hatsa miatt, mivel a nvny nagy mennyisg tannint tartalmaz. Ez a csersav sok nvnyben megtallhat vegylet, ez adja az telek fanyar zt. Knai kutatk baktriuml hats enzimeket talltak benne. Indiai szakrtk pedig gyulladscskkent hatst emelik Kerti bazsalikom (Ocimum basilicum L.) Npies neve: kirlyf, nmetbors, bazsalokom, bazsalikum, buszujok. Az ajakosvirgak (Lamiaceae) csaldjba tartozik. A bazsalikom shazja valsznleg szaknyugat-India. De termesztik zsia dli rszn, Afrikban s Kzp-Amerika trpusi orszgaiban is. Haznkba a mlt szzad kzepn, Nmetorszgon t kerlt. Haznkon kvl Spanyolorszg, Trkorszg, Olaszorszg, Egyiptom, Pakisztn s Bulgria. Trtnete: A bazsalikomot legendk s hagyomnyok vezik. Az elnevezs Arisztotelsztl szrmazik, aki bazilikonnak nevezte el a nvnyt. A nvny jelentse kirlyi. Az kori grgk a nvnyek kirlynak tartottk, mert a kirly felszentelshez elengedhetetlen volt a bazsalikom olaj. Eurpban, a kzpkorban a szerelmesprok gyakran szerelmk zlogul bazsalikommal ajndkoztk meg egymst. Magyarorszgon, Csngfldn s Szkelyfldn a mai napig rzik a bazsalikomhoz kapcsold szoksokat. Az kori Grgorszgban s Rmban az orvosok az rltsg s ellensgeskeds szimblumaknt tekintettek a bazsalikomra, de a 17. szzadban blfrgek ellen ajnlottk. Indiban, amely a bazsalikom shazja, gy gondoljk, hogy a bazsalikom egy szent fszernvny, amely megvdi az embereket a rjuk leselked veszlyektl, dmonoktl s egszsggel s termkenysggel ajndkoz meg. Jellemzi: Lgyszr nvny. Gykere 10-16 cm hossz, elgaz, szra egyenes, 40-60 cm magas, levelei nyelesek, zldek, de vannak olyan vltozatai, amelyek pirosas sznek, fnyes felletek. Virgjai kicsi, fehr vagy vilgos rzsasznek. Meleg, flrnykos helyen rzi jl magt. A levgott nvnyt szrtjk, majd morzsoljk. A morzsolst kzvetlenl a felhasznls eltt ajnlatos elvgezni s aromavd csomagolsban trolni. Sokan cserpben, balkonldban nevelik. Kzkedvelt fszernvny. Hatanyagai: A bazsalikom illolaj-tartalm fszernvny. Illolaja tartalmaz metilkavikolt, linaloolt. Gygyhatsa: A npi gygyszatban szmos betegsg gygytsra hasznltk pl. puffads, blrenyhesg. Manapsg khgscsillapt, tvgyjavt, vizelet-s szlhajt, valamint tejelvlasztst serkent hatsa ismeretes. J idegerst. Antibakterilis hatsa miatt torokblgetknt alkalmazzk. Az ajurvdikus gygyszat a legfontosabb gygynvnyknt hasznlja, tiszttja a lelket, harmonizlja a testet. Fszer: Levesek, saltk, szszok, pizzaflk zestjeknt hasznljk. rdekessg: A npi hagyomny szerint levele elzi a legyeket.

Szappanf (Saponaria officinalis L.) Npies neve: lbmosf, tajtkzf, mos- vagy tajtkgykr, legnycsalogat, szappanvirg, habzf, csszrszakll, festf, kopors-virg, patikai tajtkzf, kacsaszappan. Szegfflk (Caryophyllaceae) csaldjba tartozik. Eurzsibl szrmazik. Honos El-zsiban a Kaukzusban, Nyugat-Szibriban. Elfordul Kzp- s Dl-Eurpban, valamint szak-Amerikba behurcoltk. Magyarorszg egsz terletn megtallhat. Fknt ligetekben, rtereken, utak mentn, fves terleteken, fasorok s svnyek mentn tallhat meg. Egsz nyron virgzik. Haznkban gyjthet. A nvny hajtsait virgzskor gyjtik. A virgos hajts nvnyekben tbb szaponin tallhat, mint a virgtalanokban. Augusztus-szeptemberben a gykrdrogot 2-3 ves nvnyek gykereibl gyjtik. A novemberben gyjttt gykerek szaponintartalma fele az augusztusban gyjttteknek. A szappangykr tarackos tv vel nvny. Szra 30-70 cm magas, barna szn. Levelei sttzld sznek, virgai fehr vagy halvny rzsasznek. A herba mintegy 5% szaporubrint, szaponint s kevs zsrsavat tartalmaz. A gykrben is tallhatak klnbz szaponinok 5%-ban. Tartalmaz mg cukrot, sznhidrtokat, kvilljasavat s nyomokban zsrt is. Hatanyagainak ksznheten j nylkaold, kptet hats, fjdalomcsillapt, gyulladscskkent hats gygynvny. A npgygyszatban gykrkivonata ekcmk s reums fjdalmak ellenszereknt (klsleges szerknt) ismert. Habz hatsa miatt alkalmazzk mosszerek, fogkrmek, szappanok gyrtsnl. Mellkhatsai nem ismertek. Szurokf (Origanum vulgare) Gyakrabban hasznlt magyar nevei: feketegyopr, vadmajornna, vargamajornna. A mediterrn terleten shonos nvny megtallhat Eurpa, zsia mrskelt szubtrpusi vezeteiben. szak-Amerikba telepesek ltal kerlt, ahol klnbz mdostott vltozatok (hibridek) termesztse is gyakori. Haznkban tlgyesekben, napos cserjs helyeken, szraz hegyoldalakon, kaszlkon, erdei vgsok mentn, sokszor tmegesen tallhat meg. A szurokfflk rendszerezse igen bonyolult feladat, mert az ide tartoz 4 nvnycsald tbb, mint 40 tagot szmll. A nvnytani bonyodalmak ellenre a felhasznls szempontjbl nincs nagy klnbsg kzttk, mivel valamennyi szurokffle ugyanolyan z, illolaja s hatsa is nagyon hasonl. Trtnete: Az korban szrfnek alkalmaztk a nvnyt, mert antiszeptikus hatst tulajdontottak neki. Knai orvosok vszzadokon t hasznltk lz, hnys, hasmens, srgasg s viszketses brbetegsgek gygyszereknt. Az eurpai npek - a majorannhoz hasonlan - fszernvnyknt, emsztsserkentknt, khgsre, megfzsra, influenzra s mellkasi fjdalmak esetn kptetknt alkalmaztk, illetve zleti gyulladsok megelzsre s a menstruci serkentsre fogyasztottk. Az Egyeslt llamokban a XIX. szzadban ltalnos erstnek tekintettk. Ms npi gygymdok szerint fogfjs ellen s hajnvesztknt volt hatkony. Erdlyben a gyapjt festettk vele pirosra, rozsdabarnra, mg a kozkok lndzsikat kentk be vele. A npi hiedelemvilgban a szurokf tvol tartotta a gonosz szellemeket s elzte a dmonokat. Megdrzslve kellemes fszeres illat. Mai felfogs szerint a szurokf kptet, emsztsserkent, enyhe nyugtat s menstrucit serkent hatssal rendelkezik. Jellemzi: vel, 50-100 cm magas flcserje. Levelei keresztben tellenesek, tojsdad alakak, cscsaik fel hegyesedk. Virgzata rzsaszntl bordig terjed szn lehet, sszetett lfzrt alkotnak. Jnius vgtl szeptemberig folyamatosan virgzik. Szrazsgtr, fnykedvel nvny, a meszes fldet szereti, de gyenge talajon is megl. Nedves lhelyre nem ajnlatos ltetni. Hatanyagai A drog illolaj-tartalma alfajtl fggen igen eltr lehet (0,5-8%), a hazai termeszts populcik drogjnak illolajtartalma 0,5-1,5% kztt vltozhat. F sszetevi a karvakrol s a timol. Tartalmaz mg flavonoidokat, a csaldra jellemz cserzanyagokat, nylkaanyagokat. Gygyhatsa: Meghls csillapt, kptet: Minden szurokffle kt, kmiai sszettelben rokon illolajat tartalmaz, amelyek elsegtik a nylks vladkok felszakadst s ezzel knnyebben felkhghetv vlnak. Illolajai segtenek szj- s torokgyullads esetn. Emsztsserkent, a legtbb konyhai fszernvnyhez hasonlan nyugtatja az emsztrendszer simaizmait, gy grcsold hatssal rendelkezik. Emellett egyes emsztrendszeri parazitk kizsre is alkalmas. Szamrkhgs, grcss khgs, illetve altesti panaszok esetn is hasznlatos. Ezen kvl kivonatt vagy illolajt gargalizl szerekhez s frdadalkokhoz is hozzadjk. tvgyjavt, szlhajt, epehajt. Felhasznlsa:

Az ers, kiss borsos aromj levelek adjk az olasz konyha egyik alapfszert, amelyet nllan vagy fszerkeverkekben pizzk, paradicsomos telek, rostonsltek zestsre hasznlnak. Frisst teja meghls, izom- s menstrucis fjdalmak, idegi eredet fejfjs ellen j. Antiszeptikus levelt duzzanatra, fjdalmas zletre, merev nyakra teszik r, illolaja pedig lgfrisstk alkotrsze is lehet. A leprolt illolaj szappanok alkotrszeknt is szerepelhet antiszeptikus hatsa miatt. Fszer: Kis mennyisgben hasznlva kivl zt klcsnz bab-, hal- s kposztaleveseknek, burgonyafzelknek s zldsgmrtsoknak, de hasznljk csirke- s marhasltek, vadasok, erdlyi tokny, tlttt kposzta, vres s mjas hurka, kolbszflk, mrtsok fszerezsre. Az oregano vagy ms nven szurokf szmos teakeverk alkotja, lgti s emsztrendszeri hurutos megbetegedsek esetn hasznlhat, de nyugtat teakeverkek alkotrsze is. telek, halak, hsok, bor fszerezsre hasznljk. Sprga A npi gygyszat gy tarja, hogy remek vrtisztt, s felszmolja a fertzseket a szervezeten bell. A sprga (Asparagus officinalis) felteheten eurzsiai eredet, a liliomflk (Liliaceae) csaldjba tartoz ktlaki, egyszik nvny. Haznkban korbbi feljegyzsek nylrnyknak is nevezik, mert vel s nyaranta akr msfl mteresre is megnnek hajtsai, gy mr valban nyjthat nmi rnykot kisebb-nagyobb llatoknak is. A vadon term sprgt mr az egyiptomiak s a grgk is fogyasztottk. Termesztst az egyiptomiak kezdtk, teht hozzvetleg ngyezer ves kultrnvny. Pompejiben tallt tlapon a hzott pacsirta s az osztriga mr szerepelt a jrce sprgval. Plinius, rmai r i. sz. 90 krl szintn utal r. A rmaiak kifejlesztettk a termesztst, de mg mindig az nyenc gazdagok tpllkai kz tartozott. A ksbbiekben kiss elfeledtk, majd a renesznsz idejn jra megjelent, s az nyencek kedvencv vlt. A luxustermknek szmt sprgt nagyra rtkeltk a kirlyok s hercegek is. III. Henrik kegyenceit knyeztette vele, XIV. Lajos pedig megkvetelte, hogy asztaln mindig legyen sprga. Hogy parancsnak eleget tegyen, a kirlyi kertsz, La Quintinie kidolgozott egy meleggyas termesztsi mdszert, amelynek segtsgvel gyakorlatilag egsz vben szedhettek sprgt! A mvszek kzl sokakat megihletett, gy pl. Manet-is. A fest egy kteg sprgrl ksztett csendletet, amit 200 frankkal tbbrt kelt el, mint amennyire Manet tartotta. Erre Manet kln megfestett egy sprgt, s utna kldte, az albbi ksrszavakkal. Hinyzott egy szl a ktegbl! A XIX. szzad elejig csak a vagyonos nyencek engedhettk meg maguknak ezt a kifinomult s igen drga zldsget. A sprganvnynek ni s hmegyedei vannak. Gykrzete lassan ersdik meg, de a krlbell hromves tvek mr kellen teherbrak ahhoz, hogy tavasszal sok hajtst hozzanak. A hajtsok szne attl fgg, hogy a fld felett vagy a fld alatt nvekedtek. Ha napfny ri ket, a sprga bezldl. Laza homokos, humuszban gazdag talajban n leginkbb, s innen a legegyszerbb betakartani is 8-12 mm tmrj nedvds hajtsait, melyek egybknt igencsak hasonltanak a szobanvnyknt tartott dszaszpargusz hajtsaihoz, hiszen kzeli rokonnvnyekrl van sz. Viszonylag drga zldsg, mert gondos polst ignyel. Valdi eurpai idnyzldsg, mely prilistl kezdve mjusban s egszen jnius vgig kaphat. Ez idben bjnak el zsenge hajtsai, a sprgaspok. Lehet ugyan egsz vben kapni konzerv s beftt formban, az igazi sprgakedvelk azonban biztosan nem folyamodnnak ehhez, frissen pedig csak nhny hnapig a sprgaszezonban szerezhet be. A sprgahajts legfinomabb rsze a feje, mert ez a legpuhbb s legzletesebb. Lejjebb a szr rostosabb, kls rostjai enyhn kesernysek lehetnek. Annl kesernysebb a hajts, minl kzelebb helyezkedett el a nvny gyktrzshez. Alapveten a sprgatermeszt helyes eljrstl fgg, hogy a sprga kesernys-e vagy sem, kevsb mlik a frissessgen. Ha sikerlt friss sprgt venni a piacon, akkor is rdemes meggyzdni, hogy szra kls rsze nem kesernys-e. Ezen a hmozs segthet. A vilgos szn spokat a fejtl haladva lefel vkonyan meg kell hmozni, a zld sprgnl ez nem mindig szksges. Az enyhe mellkz a sprgt cukros, csak nagyon enyhn citromos, ss vzben, kevs vajjal fzve lnyegben rezhetetlenn vlik. Az ers kesernyssg semmilyen trkkel nem tntethet el, ezrt ilyenkor inkbb csak a hajtsok hegyt hasznljuk fel, semmint, hogy az egsz tel ehetetlenn vljon. A vilgos sprga 15-20, a zld szn kevesebb, 10-15 perc alatt f meg puhra, helyesebben enyhn aclosra. A zld sprga a kevsb elkel tel, ugyanakkor zletesebb. Az alumniumednyben ne fzzk, mert a sprga anyagai az alumnium-oxiddal reakciba lpve szrksen elsznezik a hajtsokat. Elegend kevs vzben megfzni. Nmi citroml az elsznezdstl vja a sprgt. Nyersen is egszsges s fogyaszthat, de aszparaginsav tartalmnak ksznhet jellegzetes ze csak a fzs nyomn alakul ki. Jl emszthet rostok alkotjk a nvny szrt. A hajtsok A-, B1-, B2-, C- s E-vitaminban, flsavban gazdagok. Sok rtkes aminosavat, kztk aszparaginsavat is tartalmaz, ahogy fentebb is emltettk, kalriatartalma azonban csekly. Miutn a hajtsok nagy rsze, 93-95 szzalka vz, a maradk szrazanyag kevs kalrit kpvisel, 100 gramm sprgba mindssze 20 kalria szorult. Kifejezetten kevs benne a cukor, sszesen 2 gramm sznhidrt van benne. Tartalmaz kalciumot, foszfort, vasat, ntriumot, sok kliumot, a nyomelemek kzl nt, szilciumot, molibdnt.

A zld sprga klorofillban gazdag, tbb benne a C-vitamin s a karotin, mint vilgos vltozatban, ezrt tpllkknt is rtkesebb. Gygynvnyknt tbb vszzada szmon tartjk. Elssorban vzhajt s vesek-eltvolt hatsa ismert, vzhajtknt tttelesen a szvet tehermentestve a keringsre is jtkony hatssal van. Ugyancsak vzhajt tulajdonsgval van sszefggsben, hogy segti a szervezet mregtelentst. Szrtott port fogfjs kezelsre is hasznltk. Kedvezen hat a bels elvlaszts mirigyek mkdsre, s enyhe hashajt hats. A nyers sprgal is egszsges, 4-5 hajtsbl zldsgcentrifugval flcssznyi nyerhet. Mrtkletesen fogyasszk a kszvnyesek s a vesekves vagy arra hajlamos emberek. Vrehull fecskef (Chelidonium majus) Chelidonium a grg chelidn=fecske szbl ered, ugyanis addig virgzik, mg a fecskk itt vannak. Npies neve: aranyf, cinadnia, cinand, kecsketej, gdavre, gdirc, mennyeiajndk, rntf, vrrelharmatoz versellf, vrhullatf Eurzsiai flraelem, Eurpa s zsia mrskelt vi terletn ltalnosan elterjedt faj. Kertsek mentn, erdk szlein, nyirkosabb talajokon, rokpartok mentn, akcosokban, erdk szln, parlagokon, kertekben gyomknt elfordul gygynvny. A nitrognben gazdag terleteken fordul el leggyakrabban. Meleget, kzepes vzmennyisget kvn. Talajignye inkbb meszes homok. A nvny lersa: A mkflk (Papaveraceae) csaldjba tartozik, ktszik, vel, lgyszr nvny. Gyktrzse elgaz. A szr 30-110 cm magassgot r el, bell csves. A szr fels rsznl gyakori az lvills elgazs. A levl szrnyasan szeldelt, csipks, szrztt. Az els vben tlevlrzst kpez, ezek a levelek hossz nyelek. A szrlevelek rvid nyelek vagy lk. Virgzata 3-8 virg, erny. A virg 4 szirm, de 5 szirm is elfordul. Szne aranysrga, fordtott tojs alak. Mjustl folyamatosan virgzik a fagyok belltig. Termse becszer tok. Igen sok magot rlel. A magvak feketk. Brmely rszt megsrtve, narancssrga tejnedv csordul ki belle. A vrehull fecskef fld feletti rszt, a fels 20-30 cm-es hajtsrszeket, teljes virgzskor, a szr vastagabb rszei nlkl gyjtjk. A nvny gykereit a gyktrzzsel egytt, ks sszel vagy kora tavasszal szedik, br a hatanyag-tartalom alapjn a nyr eleje volna optimlis. Tosztssal s magvetssel egyarnt jl szaporthat. A vadon term llomnybl gyjttt magvakat sz vgn (novemberben) vagy kora tavasszal (mrciusban) 0,5 cm mlyen vetik el. A betakartott, friss nvnyi rszeket az idegen nvnyek s nvnyi rszek eltvoltsval ksztjk el a szrtsra. A virgos, leveles hajtsokat vkony rtegben tertsk szt. A szrtshoz termszetes s mestersges szrtsi mdot is alkalmazhatunk. A szennyezdstl megtiszttott gykereket ne rtegezzk, hanem egyms mell helyezzk el. Szrtsa a herbhoz hasonlan trtnik. Mivel ers hats drogok, elklntve troljuk. Mi van benne? A tejnedvben tbb mint 20 fle alkaloid van (60-70% kelidonin, ezenkvl sanguinarin, alfa-s bta-homokelidonin, berberin, keleritrin stb.). Tartalmaz mg festkanyagokat, gyanta s fehrjebont enzimeket. A mag zsrolaj tartalma 46,6%. A legtbb alkaloidot a gykr tartalmazza. A sziromlevelek, a magvak s a portok nem tartalmaznak alkaloidot. Mire j? Alkalmazhat gyomor-blrendszeri grcsk esetn. Ers hats, csak orvosi felgyelet mellett alkalmazhat. Ha a nvny srga nedvvel bekenjk a szemlcst, akkor elpuszttja a szemlcst okoz vrusokat. Ezt a hatst a fehrjebont enzimek s a kelidonin szinergizmusa okozza. Az alkaloidoknak vrusellenes hatsa van, de emellett megemlthet, hogy a sejtosztdst is gtolja. A homeoptis gyakorlatban a fecskefvet mj- s epebntalmak kezelsre alkalmazzk. Antibakterilis hatsa miatt fogkrm s szjvz alkotrsze. Hogyan hasznljuk? A gyri norml kivonatok hasznlata javasolt. Olyan alkaloidokat tartalmaz, mint a mk, ezrt csak orvosi felgyelet mellett alkalmazhat az ers hatsa miatt. Gygyszeripari termkek, kencsk, fogkrmek s szjvizek alkotrszeknt szerepel a vrehull fecskef. J tudni! A fecskef nagy mennyisgben mrgez Krmvirg A fszkesvirgzatak csaldjba tartozik. Egyves nvny, melynek szra elrheti a 60 cmt. A Fldkzi-tenger mellkrl s zsia nyugati trsgbl szrmaz, gyakori dsznvny. A gygynvnyknt termesztett vltozatok annl rtkesebbek, minl tbb sorban tallhatak a fszekben sugrz, nyelves virgok, s ezek minl sttebb narancssznek. A krmvirg, az egyik leghasznosabb s sokoldalbb gygynvnynk. A brbetegsgek gygytja, a szpsgpols nlklzhetetlen alapanyaga, kivl festkanyagt az ipar hasznlja, szne a sfrnyhoz hasonl sznt klcsnz az teleknek. Hatanyag: flavonoidok (izoramentin glikozidok, kvercetin glikozidok), karotinoidok, szaponinok, triterpnek, illolajok, E-vitamin

Rgta hasznljk enyht gygyrknt fogfjsra s mhcspsre. Mg az amerikai polgrhbor s az els vilghbor idejn is alkalmaztk sebgygytsra. Napjainkban a kisebb vgsok s gsi srlsek kezelsre a krmvirg alap krmeket drogrikban, mint termszetes eredet gygytermkeket lehet vsrolni. A krmvirg azonban gasztronmiai mlttal is bszklkedhet. Kzpkorban a szakcsok szezonlis levest fztek belle, levelt saltkba tettk. A mai konyhamvszet az ehet szirmokat zletes stemnyekbe, pudingokba, levesekbe, saltkba s rizsbl kszlt telekbe hasznlja fel. Virgnak forrzata megknnyti az emsztst, fogny polsra szjvzknt is hasznljk. Tbb neves orvos is a krmvirgban ltja a brrk ellenszert. Egy amerikai orvos kutatsai sorn szintn erre a megllaptsra jutott, s j eredmnyekrl szmolt be. A krmvirgtea kivl vrkerings javt, vrtisztt s gyulladscskkent. A krmvirgrl tudomnyosan bebizonytottk, hogy kivlan alkalmazhat epehlyag-gyullads ellen, j grcsold s ferttlentszer. Belsleg gyomor- s hlyaghurut kezelsre hasznljk. Klsleg hasznljk visszrgyullads, felfekvs, lbszrfekly, nylkahrtya gyulladsok, ekcmk, sebek, egyb brproblmk, mhcspsek esetn. E jtkony tulajdonsgt hasznlja ki a kozmetikai ipar, mely elszeretettel hasznostja krmek, kencsk alapanyagaknt. Hatkony lehet a szem- s a brfertzsek esetben is, de tinktra formjban mg a pattansos arcbr polsra is alkalmas. Brkitsek s napgs okozta fjdalmak enyhtsre szintn ajnljk. A homeoptis orvosi gyakorlatban sebgygytsra, ferttlentsre, zzdsok kezelsre alkalmazzk. Szoptats anyukk mellbimbja gyakran begyullad, de krmvirgkrm hasznlatval jl kezelhet a gyulladt llapot. Fehr rm Az rm egy ers illat, pollenben gazdag nvnynemzetsg neve. Pollenje az egyik legersebb allergn. Kevesebb pollent termel, mint a parlagf, s azzal ellenttben nem kpes kaszls utn tovbbi virgzsra. A fehr rm, (Artemisia absinthium), haznkban mr a kzpkorban is elterjedt fszer, s gygynvny, magyar npi elnevezsei: brnyrm, hegyi rm, patikai rm, pusztai rm, klvinista tapl, mestf. Az elterjedtebb fekete rmhz hasonlan fszernvnyknt hasznlatos, elterjedsi terlete Eurpa s szak-Afrika. A fszkesvirgzatak csaldjba tartozik, vel nvny. Minden rsze illatos, s keser z. Napos, szraz helyeken gyakori, fleg a dombvidkeken, utak mentn, kertsek mellett, emberi teleplsek kzelben, kves terleteken. Aroms, keseranyag-tartalm drogknt tvgytalansg esetn hasznljk felntteknl. Epekivlasztst fokoz, s az epehlyag sszehzdst kivlt hatssal is rendelkezik, az epertst hrom-ngyszeresre is nvelheti. Idlt hurutoknl s lomha blmozgssal egybekttt emsztetlensgnl az emszts javtsra hasznltatik, ezenkvl izgat szerknt, nemklnben nmelykor vltlz ellen vtetik ignybe. A belle nyert illolaj grcsold, blfregz, gygyszerek egyik alapanyaga. Klsleg reuma elleni ksztmnyekben hasznljk. Gyomor-, s blfeklyben szenved betegeknl kros hats. Nagyobb adagban mrgezs lphet fel, melynek tnetei: hnys, ers hasmens, vizelet-visszatarts, eszmletveszts, grcsk. Ebbl a nvnybl kszlt a szzadfordul kedvenc mvszitala, az abszint, ami knny kbt hatsa miatt kedvelt volt egszen addig, mg be nem tiltottk epileptikus grcsket s ltalnos elbutulst okoz hatsa miatt. Az rmnek csak vizes vagy hg szesszel ksztett kivonata hasznlhat. A tmnyebb szesz a tujont is kivonhatja, ez fejfjst, tmeneti tudatzavart, rzkcsaldst okozhat. Aprbojtorjn A Rzsaflk csaldjba tartozik. vel nvny, egyszer, vagy csak kevss elgaz szrral, amely virgz llapotban legfeljebb 1 mter magas. Srga virgai nylnk, vkony frtt alkotnak, a szr cscsn a virgok kzti tvolsg kisebb, mint az als szakaszon. Bokros helyeken, tisztsokon, erdk szln, rteken tallhat. A npi gygyszatban rgebben tdtuberkulzis esetn hasznltk. Egyes vidkeken ma is tdfnek nevezik. Az epehlyag s az epeutak gyulladsainak kezelsre, valamint hasmenses llapotok megszntetsre hasznljk. Vizes kivonatai jl meghatrozott antibiotikus hatssal rendelkeznek, a normlis blflrt nem befolysoljk, az emberi szervezetre teljesen rtalmatlanok. Torok-s mandulagyulladsnl igen kivl hats. De adhatjuk anginra, szjpenszre s a szj nylkahrtyjnak gyulladsra. Levele gygytja a vrszegnysget s j sebekre, javulst hoz reuma, lumbg, emsztsi zavarok, mjcirrzis, mjpangs s lpmegbetegeds esetn. Fertz hasmensnl is igen hatkony, mivel helyileg gy hat, mint az antibiotikum. Gyulladsnl mrskli a gyulladst s egyben a krokozkra is hat. Lbszrfeklyek s aranyri bntalmaknl is segt, mivel nemcsak sszehz s ferttlent hatsa van, hanem elsegti a seb behegedst is. Kamaszoknl segti az akns kitsek gygyulst. A hatsossgt nvelni lehet, ha libapimpfvel vagy cickafarkfvel vegytjk.

Orbncf Az orbncfflk (Guttiferae) csaldjba tartoz vel nvny, amely erdszlek, fves, cserjs helyek gyakori nvnye. A haznkban is shonos lyukaslevel orbncf (Hypericum perforatum) a npi gygyszatbl rgta ismert, gygyhatsa miatt szmos modern gygyszerknyvben szerepel. Hatanyagai elssorban a virgokban s a levelekben dsulnak fel. A npi gygyszatban az orbncfvet (orbncf olajat) reums fjdalmak enyhtsre s egyes brbetegsgek kezelsre hasznljk. Kszvny, furunkulzis s egyb gennyesedsek, felleti-kls vrzsek esetn hasznltk. Eredmnyesen alkalmazhat depresszi kvetkeztben fellp szervi panaszoknl: gyakori fejfjs, szvritmuszavarok, nehz lgzs, kimerltsg okozta depresszis llapotokban: slyos betegsg, mtt utni lbadozs idejn. A menstrucit megelz, illetve a klimaxhoz kapcsol depresszi esetn - amely fleg idegessgben, szorongsban s flelemrzetben jelentkezik - szintn hatsos. Az orbncf kezels kedvezen befolysolja a hangulatvltozsokat, levertsgrzetet s nveli a koncentrlkpessget is. Az orbncf tejt sokan hasznljk idegeskeds, depresszi, alvszavarok ellen, de alkalmazzk brgyulladsok, nehezen gygyul sebek kezelsre is. Jtkony hatssal van az emberi szervezetre gyomorfekly vagy vese- s epebntalmak, tovbb idegi eredet gyomor-blrendszeri panaszok esetn. A szj bels srlsei ellen szintn ajnlott. Sebgygytsra tbb mint 2000 ve hasznljk hmost, antiszeptikus s sszehz hatsai miatt Olajos kivonatt nmagban vagy kencs formjban nehezen gygyul sebek, lbszrfeklyek s gsi sebek kezelsre alkalmazzk. Hmost hatsa miatt kozmetikumok gyakori alkoteleme. A hipericinnek s egyb antibiotikus vegyleteknek ksznheten alkalmas a sebfertzsek megakadlyozsra. Vizes kivonatt mj- s epehlyag bntalmak, valamint gyomorfekly kezelsre hasznljk, mivel teja nylkahrtyavd, gyulladscskkent, sejtregenerldst segt s antibakterilis hats. Olajos kivonata elssorban feklyeknl alkalmazhat bevon, grcsold s enyhe hmost hatsnak ksznheten. Alkoholos kivonatnak mjmkdst serkent hatst is igazoltk. tvgycskkent hatsa rvn slycskkent s egszsges testsly megrz ksztmnyekben is alkalmazzk. Macskagykr A macskagykrflk (Valerianaceae) csaldjba tartozik. Nyirkos, lpos rteken, rnyas erdkben elfordul vel nvny. Mjus-jniusban virgzik. Kertben is jl nvekszik. 110170 cm magasra nv vel nvny, melynek jellegzetes, ers szag barna gyktrzse (rizmja) van. Levelei keresztben tellenesek, pratlanul szrnyasan sszetettek, melyek alul nyelesek, fell lk, a levlkk keskeny lndzssak, hegyesek vagy fogas szlek. Virgzata vgll sszetett bogerny, apr fehr vagy rzsaszn virgokkal. Az korban a macskagykrfvet Galenus emsztst serkentknt javasolta, Dioszkoridsz vizelethajtnak s mrgezsek ellenszernek, Plinius pedig fjdalomcsillapt hatst vlt benne felfedezni. A kzpkorban a sktok nem tartottk gygyt hatsnak azt a fzetet, amelyikben nem volt macskagykrf. A XVIII. szzadi eurpai gygynvnyszakrtk a macskagykeret emsztsserkentknt, valamint a hisztria s a menstrucis tnetek kezelsre ajnlottk. A XIX. szzadi herbalistk szerint a valerina kivl nyugtat az epilepszia s az enyhe grcsk, valamint a hipochondria ellen. Hatkony nyugtatszer, alvsi zavaroknl segt (enyhe altat), a tlterhelt szvet nyugtatja, de idegessg esetn is alkalmazzk. lmatlansg ellen is nagyra becslt gygyszer, klnsen, ha ideges kimerltsg s szellemi tlterhels a rossz alvs oka. A macskagykr alkalmazsi terlete kiterjed mg a gyomor- s bltraktus idegi eredet bntalmaira is. A termszetgygyszok szerint j hatssal szervezetnkre ideges eredet szv- s rrendszeri zavarok esetn is. A szintetikus gygyszerek kzt mg a legenyhbb nyugtat is tomptja a kzponti idegrendszert. A macskagykr amellett, hogy nyugtat, fokozza a koncentrlkpessget is. A macskagykr gygyt hatst az idegrendszer mkdsnek rendezsn, erstsn keresztl fejti ki. Cskkenti az ingerelhetsget s ezzel egytt visszafogja a fokozott idegi tevkenysget. Ezrt - az idegi problmbl fakad - ritmuszavarokat, mozgsbli defekteket pozitvan befolysolni, esetleg sznteti kpes. Hatkonyan gygytja az epilepszit, alkattl fggen ms nvnyekkel kombinlva tartsan is fogyaszthat. Az rz s mozgat idegek srlsnl, bnulsnl, szlts kezelsnl javallt fzetnek rendszeres fogyasztsa, de hasznlata a rehabilitci idszakban is szinte elengedhetetlen. Idegrendszert tompt hatsa klmos gykrrel s desgykrrel ellenslyozhat. Az idegi eredet fulladsos asztma tneteit visszaszortja. Enyhe izzaszt s vzhajt hatsa a vr melegtsvel s a vese tnusnak cskkentsvel magyarzhat. Vrnyomscskkent hatsa is egyrszt ebbl addik, msrszt az rfal simaizmainak nyugtatsbl, laztsbl. llandan, folytonosan hasznlni, valamint nagyobb adagokat bevenni a macskagykrbl nem szabad, mert rontja az emsztst, st lland melygst, fejfjst, de a ltidegek meggyenglst is okozhatja. A macskagykr az orvos kezben igen rtkes szer. A vrands, illetve a szoptat kismamknak azonban nem ajnlott, s kt v alatti kisgyermek se kapjon ilyen ksztmnyt.

Galagonya A npi gygyszatban leggyakrabban alkalmazott szvgygyszerek egyike a galagonya. A nvnyt vszzadok ta ismerjk, a cserje tbbnyire kertekben, szntfldek szln n, vadon vagy teleptett formban. A kilenc mteresre is megnv bokor, formra nyesve fehr virgaival, piros bogyival gyakorta szolgl dekoratv kertsknt is. Az els ismert feljegyzsek egyike 1305 krl keletkezett, s szerzje mg kszvny ellen ajnlotta, m egyes forrsok szerint a npi orvosls szvpanaszok enyhtsre is hasznlta. Ez utbbi alkalmazsmdot igazoltk ksbb a 19-20 szzadi vizsglatok, melyek szerint a galagonya az egyik legkivlbb szvre hat gygynvny. E kutatsok sorn kiderlt, hogy a nvny gy ersti s szablyozza a szvmkdst, hogy jformn semmilyen mellkhatsa nincs, s ezrt tarts kezels is vgezhet vele. A galagonya levelben, termsben s virgz gvgben egyarnt sokfle vegylet fordul el: flavonoidok, aminok, triterpnszrmazkok, kolin, acetil-kolin, purinszrmazkok, amigdalin, pektinek, antocianidinek s proantocianidinek. Rgta ismeretes, hogy a galagonya hatanyagai cskkentik a vrnyomst (ha nem is kzvetlenl) s a vr koleszterinszintjt, megakadlyozzk, hogy koleszterin rakdjon az rfalra, s ritktjk a szvtji szort fjdalommal jr (angina pektoriszos) rohamokat is. Jtt hatsuk annak tulajdonthat, hogy a szvkoszorerek tgtsval javtjk a szvizomzat vrelltst, elsegtik azokat az anyagcsere-folyamatokat, amelyeknek kvetkeztben n a szvsszehzdsok ereje, s az gynevezett angiotenzin-talakt enzim gtlsval fkezik a vrnyoms-nvekedst. Az rtgts egyrszt annak tulajdonthat, hogy bizonyos flavonoidok elernyesztik a szvkoszorerek simaizomzatt, msrszt j nhny anyagot megakadlyoznak abban, hogy a szvbeli erek simaizmt sszehzzk. Hatanyagai infarktus utn a szvizomzat vrelltst, az r jrakpzdst segtik el, a vrnyomst s pulzusszmot cskkentik, s ezzel egytt fokozzk a szervek s az izmok vrelltst. A 40 v feletti, keveset mozg, rendszertelenl tpllkoz, dohnyz, nagy ignybevtelnek, ers stresszhatsoknak kitett menedzserek szvmkdsi zavarainak megelzsre is kivl megolds a naponta fogyasztott galagonyatea. Kamilla A fszkesvirgzatak (Compositae) csaldjba tartozik. Az orszg minden tjn megtallhat, kedveli a szikes legelket, szraz rteket. Jellegzetes fehr szirm srga fszk virg. 20-40 cm magas, egyves nvny. A nvny fszekvirgzatt hasznljuk gygyszati clokra. Az kori egyiptomiak R napistennek ajnlottk fl a kamillt, brket gyakran drzsltk be vele, mert csillaptotta a fjdalmat, a lzat s oldotta az izomfjdalmat s grcsket. Az kori grg orvosok frdvzbe s a lenmaglisztes pakolsok kiegsztsre javasoltk, hogy fejfjst, vesebetegsgeket, mjat s hgyhlyagot gygytsk vele. rdekes hatsa, hogy nagy csapsokkor valamikppen feltlt minket energival, rdemes este fogyasztani, mert elsegti az esti alvst. A rgi gygyfvesek vszzadokon t javasoltk a kamillt hasfjs, fejfjs, gyomorgs, gyomorronts, hasmens, vizelsi zavarok ellen. Lenmaglisztes kamills pakolst tettek a tlyogokra, kelsekre, izleti gyulladsokra, sajg testrszekre. Angliban mig hasznljk a kertszetben is, mert elriaszt sok bogarat. k a nvnyek doktornak hvjk, mert ahova kamillt ltettek, a mellette lv nvnyek egszsgesebbek lettek. A mai orvostudomny s az orvosi gyakorlat is igazolta szinte valamennyi gygy tulajdonsgt, amit rgen tulajdontottak neki. Brit kutatk tudomnyosan is bizonytottk, hogy a kamilla valban hatsos szerknt jhet szba egyes egszsggyi problmk kezelsben. A tizenngy kamilla-fogyaszt teszt-szemly vizeletben ugyanis a tea antibakterilis, izomlazt s nyugtat hatsra utal anyagokat talltak. A kamillavirg egyik legismertebb gygynvnynk. Gygyhatsa sokrt, amelyet kls s bels alkalmazsa rvn lehet kihasznlni. A kamillban elfordul illolajok fleg gyulladscskkent hatsak. A kamills gzls enyhti a khgst s a vrusos, illetve bakterilis lgti fertzsek tneteit, s e megbetegedsek esetn jl rvnyeslhet a drog immunrendszeri mkdst serkent hatsa is. A tpcsatorna gyulladssal jr megbetegedsei esetn is alkalmazzk. Gargarizlssal vagy szjblgetssel megszntethet a fogny, a szj s a torok gyulladsai. Hrghurutban inhallszerknt alkalmazhat. Szjban lv sebek, aftk esetn sokszor a kamills blgets a megfelel gygyr. Tea formjban rendszeres fogyasztsa enyhti a gyomorpanaszokat, rosszulltet, a hnyingert s a blgyullads tneteit. Klsleg brbetegsgeket, pattanst (akne), tlyogot, nehezen gygyul sebeket illetve krmgygyulladst kezelnek vele. Szemborogatsra is kivlan alkalmas. A szzekanyja, anyaf npies neve arra utal, hogy a ngygyszatban is hasznltk menstrucis grcsk enyhtsre s a vajds idejnek lervidtsre. Frdk, bltsek, gzfrdk formjban nagyszeren bevlt az altesti gyulladsok (hvelygyullads, aranyr, lbszrfekly) esetn is. A kamilla a hasfjs babkat megnyugtatja, grcseiket elmulasztja. A kamillaolaj cskkenti az idegessget a gyermekeknl, s jtkony hatssal van a hiperaktv gyerekekre, mivel enyhe "nyugtatszer". A homeoptiban fogzsi fjdalmak enyhtsre s fjdalom irnti intolerancia esetn hasznljk. A szpsgpolsban is gyakran hasznljk, a br szrazsgt, viszketst, gyulladst cskkenti. Jt tesz a hajnak, mert kifnyesti s nyugtatja a fejbrt. A kamilla knny, kmletes s termszetes nyugtatszer, ellenben a vegyszeralap nyugtatkkal. Nemcsak megnyugtat, de el is lazt, ezrt oldja a depresszit, az lmatlansgot, a feszltsget. Segt az elengedsben is. Eloszlatja

a szorongst, aggdst, idegessget tlrzkenysget, segt, hogy felszmoljuk a mltban gykeredz rzelmi fjdalmakat. Ha a torkunkat borogatjuk vele, segt, hogy ki tudjuk fejezni az igazi rzelmeinket. Az arra rzkenyeknl mg a kamilla is allergis tneteket vlthat ki. Fekete fonya Fekete fonya latinul: Vaccinium myrtillus egy gymlcsterm nvny, termst s levelt a npi gygyszatban is felhasznljuk. Npies nevei: havasi meggy, kukajsza, molabogy, afinya. A fekete fonya a hangaflk (Ericaceae) csaldjba tartoz, a nyirkos, savany talaj erdket kedvel 20-40cm magas cserje. szak-Eurpbl szrmazik, ahol vadon, erdk szln, lanksokon, kzphegysgekben l. A msodik vilghbor idejn a piltk vettk szre, hogy amikor fekete fonyt ettek, javult az jszakai tjkozdkpessgk. Ennek alapjn kezdtk el tudomnyosan vizsglni a fekete fonya hatsait, s ma mr szmos ltszavar kezelsre hasznljk. A fekete fonya sok hasznos sszetevje mellett tartalmaz "neomirtillint", gynevezett "nvnyi inzulint", valamint olyan karotinoid vegyleteket, melyek javtjk az jszakai ltst. Blhurut, enyhe hasmens elleni hziszer. Fogyasztsa javasolhat diabetes-, fels lgti megbetegedsek-, epe-hgyk-problmknl, reuma, ekcma, pszorizis, ateroszklerozis, vrnyomsproblmk esetn. A vadon l fajok termsnek tprtke nagyobb a kiskertekben termesztetteknl. Az fonyk festkanyagai az antioxidnsok, amelyeknek vd hatsuk van olyan betegsgekkel szemben, mint a rk valamint a szv-s rrendszeri betegsgek. Az fonya gymlcssavakat, cukrot, pektint s szmos vitamint tartalmaz. Kiemelkeden magas a klium tartalma, van benne tovbb kalcium, vas, magnzium, mangn, cink, kn, foszfor. Tudomnyosan is elfogadott szer ltszervnk klnfle betegsgeire. A-vitamin tartalma rvn a farkasvaksg gygytsra szolgl gygyszer alapanyaga. Baktriuml hatssal is rendelkezik. A fekete fonya leveleit, termseit valamint a vrs fonya leveleit a npi gygyszatban ma is hasznljk. A leveleknek vrnyomscskkent, vizelethajt s khgscsillapt hatsuk van. A leveleket tenak elksztve a termst pedig frissen, vagy szrtva esetleg teaknt vagy gygyplinknak elksztve, fognygyullads, gyomorbajok, epe-s hlyagproblmk valamint hasmensek esetn isszk. A vrs fonya leveleibl ksztett fzet hgyti ferttlent, valamint vesetisztt hatssal rendelkezik. A fekete fonya levele, akr nyersen fogyasztva enyhe vrcukorszintcskkent hatsa miatt, j a cukorbetegsgre. Vigyzzunk, mert a levelek tlzott fogyasztsa a fekete fonya esetben mrgezst, a vrsnl pedig gyomorirritcit okozhat. Az fonya kivonatos formban a gygyszertrakban beszerezhet. Mivel a fekete fonyban tallhat antiocianidinek javtjk a hajszlerekben s ltalban az erekben a vrkeringst, a gymlcs kivonata j lehet azoknak, akiknek vgtagjaikban rossz a vrkerings. J hatsa miatt a visszr s az aranyr kezelsre is alkalmazzk, klnsen terhessg idejn, amikor ezekre a betegsgekre fokozott a hajlam. Azok az emberek, akiknl knnyen alakul ki vralfuts, szintn hasznt vehetik a fekete fonya hajszlrtgt hatsnak. Nincs ismert mellkhatsa, mg azoknl sem, akik hossz ideig szedik. desgykr Mr az korban ismertk, s csak a burgonya rkezse utn szorult vissza. Az kori grgk az desgykeret khgscsillaptsra s gyomorpanaszok kezelsre hasznltk. A mai kutatsok immunerst, antivirlis, gyulladsgtl, mjvd, klimaxot enyht, ekcmt gygyt hatst igazoljk. A hvelyesek csaldjba tartoz desgykr nemzetsg 20 faja Eurzsiban, Ausztrliban s Amerikban honos. A levelek hnaljban tallhat virgzata nylnk, fzres frt. Fehreslila virgai ds, gmbs fejecskkben nylnak mjusjniusban. Termse sszenyomott, barna, tbb magv hvely. Nlunk csak az alfldi folyrtereken, rteken gyakori keser desgykr shonos, ezt azonban a gygyszatban nem hasznljk. Az desgykeret a npi gygyszatban nyersen, nmagban vagy ms nvnyek rszeivel sszekeverve khgs, szamrkhgs s influenza ellen gygytenak elksztve fogyasztjk. A knai orvoslsban rgta ismert. Egyb gygynvnyek hatst ersti. Mregtelent, s z javt (des, menta szer). Ezrt a knai gygynvnyalap szerek mintegy a fele tartalmaz desgykeret. A nyugati orvosi kutatsok kptet s gyulladscskkent hatsval foglalkoznak a legtbbet. Mj mregtelent s antiallergn hatst is kimutattk. Eurpban fleg a gyomorfekly kezelsre hasznltk. Ksbb gyomorvd hatst is kimutattk. A gyomorfal sejtjeinek lettartamt nveli, serkenti a nylkakpzdst, s antiszeptikus. Fzete vizelethajt, grcsold, vese- s epek, illetve gyomorbajok esetn j hats. A nvny hatanyagnak ksznheten j kptet, nylkaold s khgscsillapt, de alkalmazzk simaizom grcsoldsra is. Kedvez gyulladscskkent hatst fejt ki gyomornylkahrtya gyullads, gyomorsavtltengs okozta nylkahrtya srlsek esetn. Az desgykr des ze a glicirrhizintl szrmazik, az lelmiszer s a gygyszeripar zjavtknt hasznostja.

A gykr hatanyagai: a gykr tmeg mintegy 24%-t egy klnsen des, vzoldhat glikozid, a glycyrrhizin teszi ki. Ez a sznhidrt a cukornl 50-200-szor desebb. Fokozza a mellkvesekreg hormontermelst, s felptsnek hasonlsga miatt ersti a hormonok hatst, s cskkenti a megvonsi tneteket. Hypokalaemia, magas vrnyoms s slyos veseelgtelensg esetn, valamint a vrandssg idszakban az alkalmazsa ellenjavallt Cayenne bors A chilibors, cayenne-i bors szinonim nevei: amerikai paprika, angol paprika, aranybors, guineai bors, rdgbors. Nem borsfle, hanem nagyon csps, hegyes, piros, a trpusokon term paprikafajta, a haznkban is termesztett cseresznyepapriknak egy kzeli rokona. Nlunk egy aprtermet vltozata dszpaprikaknt ismert. Sok helyen gy is hasznljk, mint nlunk a zldpaprikt Kzp-amerikai eredet, vadon term s termesztett vel nvny. Egyes orszgokban paprika helyett hasznljk a trpepaprikhoz hasonlthat, tglavrs szn s rendkvl csps termst. Igen sok fajta ismeretes alak, mret s cspssg szerint. A bokor formj nvny 2 m magasra is megnhet. 2-3 vig l. A levl alakja s mrete vltozatos, a paprikhoz hasonl. Virgja fehr szn, felll. Felfjt bogytermsnek alakja s mrete vltozatos, kb. 2 cm nagysg, felll, retten tglavrs szn. Szaportsa magrl trtnik, cserpben termeszthet. A terms maga a chili, a szrtott, finomra rlt chilipor, az n. cayenne-i bors. A drog jellemzi s beltartalmi anyagai hasonlak a fszerpaprikhoz, de kapszaicintartalma jval magasabb annl. Akapszaicin: alkaloid, mely a paprika cspssgt okozza, zsrokban, olajokban olddik, a vz csak sztterti. A majk gy tartottk, hogy a csps paprika megsznteti a hasmenst, a grcsket, illetve a fogny megbetegedseit. Az aztkok tpasszroztk, s a paprikapppel borogattk fj, meghzdott izmaikat, trtt csontjaikat. A chili paprika rendszeres fogyasztsa serkenti az emsztst s megvja a gyomor nylkahrtyjt az alkohol, illetve az acetil-szalicilsav (egyes fjdalomcsillaptk hatanyaga) okozta krosodsoktl. A kapszaicin tartalm kencsk, illetve tapaszok ldsos hatst fejtenek ki a fj htra, csillaptjk a reumatoid artritises (reums zleti gyullads) s a szenzoros neuroptis panaszokat (az rzkel idegek betegsge) s a diabetes mellitus gyakori ksrjelensgt. vsmr, mtt utni lbadozs vagy cukorbaj okozta idegkrosods keltette fjdalmak enyhtsre ia alkalmas. A kapszaicin tartalm folyadkksztmnyek enyhtik a megfzs s az influenza tneteit. Sokak tapasztaltk mr, hogy fejfjsuk, migrnjk nyom nlkl eltnik, ha kapszaicines orrsprayt hasznlnak. A kemoterpival kezelt rkbetegek rzkeny szjnylkahrtyja gyakran begyullad, szmukra a kapszaicines bonbonok szopogatst javasoljk. Mindemellett a kapszaicin megvdi az rkt anyagot (a DNS-t) sok karcinogn (rkkelt) vegylet krost hatsval szemben; serkenti a keringst s lzcsillapt hats. Nhny orvos vlemnye szerint a kapszaicin vdelmet biztost a gyomorfekly, illetve a patkblfekly kialakulsa ellen is. Bartcserje Az kori grg orvosok, kztk Hippokratsz a bartcserjt szmos betegsg kezelsre ajnlottk. Manapsg az egyik legnpszerbb gygynvny a menstrucit emgelz tnet egyttes s egyb menstrucis panaszok enyhtsre. A Fldkzi-tenger vidkn shonos bartcserje (Vitex agnus-castus) nevt azrt kapta, mert egykor a kolostorokban l, ntlensgi fogadalmat tv szerzetesek e nvny kivonatt fogyasztottk szzessgi fogadalmuk megtartshoz. Azt tartottk rla, hogy cskkenti a nemi vgyat, a grg nk is bartcserjt adtak frjknek, ha mr nem akartak tbb gyereket vllalni. A bartcserje termseinek szexulis vgyat cskkent s a nkre gyakorolt egyb, ldsos hatsait a modern orvostudomny ksrleteinek eredmnyei is igazoltk. Frfiaknl cskkenti a tlzott mrtk szexulis vgyat, nknl segt a megbomlott hormonlis egyensly visszalltsban. A bartcserje - vagy ms nevn szzbariska - alkalmazsa olyan hagyomny, amely a Krisztus utni els vszzadra datlhat. A szervezet ni hormonjainak termeldst serkenti. Persze errl annak idejn nem tudtak, mgis a "hs vgynak" felkeltsre ebbl kszlt tet ittak. A borsmagszer gymlcsket fszerknt is alkalmaz. Ma a bartcserjt menstruciszavarok cskkentsre hasznljk, mivel szablyozza a hormonhztartst, javtja a menstrucit megelz kedlyllapotot, enyhti a premenstrucis szindrmt, azaz a PMS-t. Szmos kutats bizonytja, hogy cskkenti a mellfeszlst, az idegessget, a feszltsget, a vizenyssget, a fejfjst - mindezt mr az alkalmazs utni els ciklus sorn. A tejkivlaszts elsegtsre s az anyatej mennyisgnek nvelsre vszzadok ta szmos gygynvnyt hasznlnak. A bartcserje a legelismertebb tejkivlasztst serkent gygynvny.

Articska A Fldkzi tenger trsgbl szrmazik. Magyarorszgon, mint kerti dsznvnyt ismerik. A fel nem nylt virgfejeket zldsgknt fogyasztva mr a grgk s a rmaiak is termesztettk. Napjainkban mr csak kerti kultrban tallhat, fleg Franciaorszgban s Spanyolorszgban termesztik. Az articska ktszer is terem, mrciustl mjusig s oktbertl decemberig szretelhet. A nvny igen gazdag ballasztanyagokban, kliumban, foszforban, magnziumban, vasban s B1-vitaminban. Tartalmaz fehrjt, sznhidrtot, zsrt, ntriumot s kalciumot is, valamint A-, B2-, s C-vitamint. 100 grammban mindssze 55 kcal energia van Gygyhatsait rgta ismerik. Hasznltk afrodizikumknt, vizelethajtknt, leheletfrisstknt, st dezodorl szerknt is. Bizonyos dl-eurpai s egyb orszgokban a npgygyszat szerves rszt kpezi - gyakran alkalmazott gygynvny. Az olaszok a levelt, a szrt s a gykert is hasznljk. Npi gygytik szerint a nvny levelei nyersen vagy forrzatknt elksztve vizelethajt hatsak, a szrbl forrzssal kszlt 24 rs kivonat pedig reuma s kszvnyes fjdalmak enyhtsre alkalmas. A cinarin a f hatanyaga flavonoidokban gazdag. Ezek az antioxidnsok megakadlyozhatjk a mj sejtek krosodst, vdik a szervezetet a mreganyagokkal szemben, s egszsgmegrz hatssal brnak. Az articska inulint tartalmaz, vagyis egy olyan poliszacharidot, ami csak lassan bomlik le a blben s lassan szvdik fel. Ezrt az articska segthet az tkezsek utni hirtelen vrcukorszint-ingadozs megelzsben. Ez klnsen cukorbetegek szmra lehet hasznos. A modern fitoterpiban az articska friss leveleibl kszlt prsl, illetve levlkivonat, s az articska kivonatait is tartalmaz ksztmnyek antibiotikus hatsak. Cinarin, szilimarin tartalmnak ksznheten mjvd funkcija van: enyhti a mreganyagok okozta mjrendellenessgeket, elsegti a mjsejtek regenerldsnak. A kutatk 1993-ban mutattk ki elszr, hogy fbb hatsai kz tartozik az epe termelsnek s normlis sszettelnek fenntartsa, az epetermels fokozsa, s az epe hgabb ttel. Elsegti az epeutak sszehzdst, az megsznteti az epehlyag atnis llapott, az epehlyag-gyulladst, az epehlyag rendszertelen sszehzdst, s az epebntalmakra visszavezethet emsztsi panaszokat. A vr zsrtartalmt is cskkenti, ami gygyr a krosan megnvekedtet zsrtartalomra, ezrt alkalmazhat a kros elhzs kezelsben is. Vizelethajt, s s-rtst fokoz hatsa is van. Mindemellett a reums folyamatok kezelsben, relmeszeseds ellen is alkalmazzk. Mriatvis Mediterrn vidkrl (Dl-Eurpa, Dlnyugat-zsia) szrmaz kultrnvny. Magyarorszgon termesztik. Egy ves vagy ttelel 1-1,5 m magas nvny. Hajtsa a tenyszid felig trzss. Fnyl levelei fehren pettyezettek, mrvnyozottak, szlk blsen hasogatott, lk tsks. A fszekvirgzat a szr cscsn helyezkedik el, 5-8 cm tmrj. A fszket nagy, szrs hegy fszekpikkelyek bortjk. A lila csvesvirgok a srgsfehr pelyvaszrkkel fedett virgzati vackor als rszben tallhatak. A terms k alak, barna szn, fehresen cskolt, fnyes, bbits kaszatterms. Gygyhats rszei Mag, levl Alkalmazsa A szilimarin s vegyletei antioxidnsknt vdik a mjat. Szabadgyk-megktkknt kpesek a klnbz mrgek (pl. a gyilkos galcban tallhat alfa-amanitin s falloidin), a nehzfmek (lom, higany) s az alkohol mjkrost hatst kivdeni. Fokozza a mjsejtekben a ribonukleinsav, ill. a fehrjeszintzist is. Az szbogcsnak is nevezett nvny Eurpban rendkvl npszer tvgygerjeszt, emsztst elsegt, a mj mkdst fokoz, epehajt hats npi orvossg. Egyik f hatanyaga, a flavonoid szilimarin, kzvetlenl a mjsejtekre hat. (A P-vitaminknt is ismert flavonoidok, nvnyekben elfordul vegyletek, amelyek ltalban a Cvitaminnal egytt fejtik ki a hatsukat.) A mj az emberi szervezet legnagyobb mirigyszerve, amely tbb ltfontossg anyagot szintetizl, termeli az ept, raktroz funkcit tlt be, tovbb rszt vesz a szervezet mregtelent folyamataiban, a zsr- s koleszterinanyagcserben, valamint szablyozza a vrkpzst s a vralvadst. A mj betegsgei vrusos eredet gyulladsos, vagy toxikus-metabolikus eredet bajok lehetnek. A vrusfertzseket illeten az orvostudomny a megelzsre (vdoltsokkal), a ksbbiekben pedig a kialakul kvetkezmnyes tnetek (pldul mjelgtelensg) enyhtsre szortkozik. A toxikus eredet mjbetegsgek (hepatzisok) kezelse fknt a krost anyag(ok) felismersre s eltvoltsra irnyul. Idesorolhat az alkohol s szmos modern szintetikus gygyszer is. A mjproblmk fitoterpival val kezelse vszzados mltra tekint vissza. Az egyik legismertebb mjvd nvny, a mriatvis hatsossgrl mr Dioszkoridsz s Plinius is emltst tesz mveiben, de megtallhat a kzpkori fvesknyvekben s Melius Juhsz Pter magyar nyelv Herbriumban (1578) is. Szmos nvny hatsossgt modern klinikai vizsglatokkal is sikerlt igazolni. A mjvd hats nvnyek kzl alighanem a mr emltett mriatvis (Silybum marianum) a legfontosabb. Rgebben a levelei szolgltattk a drogot (Cardui mariani folium), napjainkban inkbb az rett termseket (Cardui mariani fructus) hasznljk. A mriatvismagrl pozitv E-monogrfia kszlt, szerepel a Nmet Gygyszerknyvben is. Legfontosabb hatanyagai a flavonogliknok (ltalnos mjvdnek tekinthet a hrom alkotrszbl ll szilmarinkomplex), de

keseranyagot s zsros olajat (linolsavat s olajsavat) is tartalmaz. Hatanyagkomplexe serkenti a sejtmag DNS polimerznak mkdst, ezltal a mjsejtek szintzist s regenercijt, stabilizlja a mjsejtek membrnjt, valamint szabadgyk-fog hatsa is van. ltalnos mjvd hatsa miatt egyarnt hasznlhat vrusos s toxikus eredet mjproblmk (alkohol, bizonyos gygyszerek, vegyszerek, valamint galck okozta mrgezsek) kezelsre, azokban az esetekben is, amikor a krost faktor (pldul ltfontossg gygyszer) nem hagyhat el. Slyosabb esetekben ksztmnyek (tablettk, kapszulk, injekcik, infzik) formjban adhat, azonban mj eredet diszpepszis panaszoknl vagy megelzsi clzattal a magokbl vizes kivonat (tea) is kszthet. Adagolsa: egy teskanlnyi termst vagy levelet 1/4 l forr vzzel lentnk, tz percig ztatjuk, majd leszrjk. A tet melegen kell elfogyasztani, reggel hgyomorra, dlben ebd eltt, majd lefekvs eltt egy-egy csszvel. Mellkhatsok nem ismeretesek. Ha a mj bajban van. Vrusos mjgyulladsok A hepatitisz elleni vdoltsok divatjt ljk. Egyre tbbet hallunk a fertz mjgyulladsrl s arrl, hogy nmelyik kzlk akr egsz letre is kihat szvdmnyekkel, az lettartam rvidlsvel jrhat. Lssuk, milyen vrusok s pontosan mit is okozhatnak. Szervezetnk f mregtelent szerve a mj. Napjainkban egyre tbbet beszlnek a mj fertzses eredet gyulladsos megbetegedseirl, sszefoglal nevkn a hepatitiszekrl. A mjgyulladst okoz klnfle vrusokat felptsk, terjedsi mdjuk, az ltaluk kivltott betegsg slyossga s lefolysa alapjn csoportostjuk. A leggyakoribb, Magyarorszgon is elfordul fajtk a hepatitisz A, hepatitisz B, illetve a hepatitisz C vrus. Az ltalnos tnetek gyengesg, levertsg, lz, srgsan elsznezdtt br, illetve szem, stt ('srbarna') vizelet stb. megjelensekor haladktalanul orvoshoz kell fordulni. A diagnzist, vagyis azt, hogy melyik krokoz okozta a fertzst, vrmintbl, szerolgiai vizsglattal lehet fellltani. Hepatitisz A vrus (HAV) Magyarorszgon ez a hepatitiszvrus okoz leggyakrabban megbetegedst. A vrus a szennyezett vzzel, vagy nem megfelelen megmosott gymlccsel, zldsggel terjed. Elssorban a rossz szocilis krlmnyek kztt lket fenyegeti. Gyermekekben gyakran tnetszegnyen, vagy nem specifikus fertzs formjban zajlik le, s emiatt csak ritkn diagnosztizljk. Felnttekben egy pr hetes ltalnos gyengesggel, rossz kzrzettel, esetleg srgasggal jr. A beteg 26 htig fertz, ebben az idszakban szoros orvosi, nha krhzi felgyelet elengedhetetlen. Ez a vrus nem okoz krnikus mjgyulladst, teht a pr hetes betegsg utn teljesen meggygyulhatunk. Aki egyszer tesett a betegsgen, egy letre szl vdettsget szerez. A hepatitisz A vrus elleni oltst csak azoknak ajnlatos beadatni, akik olyan orszgokba utaznak, ahol a higinis krlmnyek nem megfelelek, pl. Egyiptom, India, Kna vagy ms tvolkeleti orszgok Hepatitisz B vrus (HBV) Az A vrussal szemben a hepatitisz B vrus csak kzvetlenl vrrel, illetve fertztt testnedvekkel terjed. A betegsg lefolysa kezdetben hasonl az A vrus ltal okozott fertzshez, azonban az esetek egy rszben a szervezet nem tudja legyzni a krokozt, ekkor krnikus mjgyullads alakul ki. Ez az elhzd megbetegeds slyos, maradand mjkrosodst, mjzsugort, nha mjtumort is okozhat. Elfordulhat az is, hogy egyesek tnetmentesen hordozzk magukban a vrust. Mivel kezelse mind a mai napig nem megoldott, ezrt a legjobb megelzni a fertzst. Ennek rdekben ma Magyarorszgon az sszes vrksztmnyt szigoran ellenrzik. A megelzst szolglja az is, hogy 14 ves kor alatt mindenki szmra ktelezv tettk a hepatitisz B vrus elleni vdoltst, de brki megkaphatja az oltst, ha hziorvosnl jelentkezik. Magyarorszg a Nemzetkzi Egszsggyi Szervezet (WHO) felmrse szerint a hepatitisz B vrussal alacsonyan fertztt orszgok krbe tartozik. Hepatitisz C vrus (HCV) Ez a vrus sokban hasonlt a B vrusra. Szintn vrrel s ritkbban testnedvekkel (szexulis ton) terjed, azonban fertzds esetn lnyegesen gyakrabban alakul ki elhzd betegsg s maradand mjkrosods, mjzsugor. A maradand mjkrosods az esetek egy rszben a mj daganatos elfajulsba is torkolhat. Az, hogy kiben alakulnak ki ezek a slyos krkpek, nagyban fgg a beteg letkortl, immunrendszernek ltalnos llapottl s attl, hogy milyen ms mjkrost tnyezk llnak fent egyidejleg, mint pldul az alkoholfogyaszts. A msik fontos klnbsg, hogy az orvostudomny mig sem rendelkezik hatkony vdoltssal a hepatitisz C vrus ellen. A legjobb vdekezsi lehetsg a fertztt vrksztmnyek kiszrse, illetve a szexulis ton terjed betegsgekkel kapcsolatos ltalnos vintzkedsek. Ma mr lteznek olyan gygyszerek, melyekkel a vrusok szervezeten belli terjedst, az akut fertzs slyossgt, s ami a legfontosabb, a mj elhzd lefolys, krnikus gyulladst kezelhetjk. Az egyik ilyen szer az alfa interferon, mellyel bztat eredmnyeket rtek el a krnikus hepatitisz C fertzttek krben. Brmely vrus okozta betegg aktv, kezdeti szakasza alatt a beteg szoros orvosi felgyelete elengedhetetlen. Erre egyrszt a krnikus forma kialakulsi eslynek cskkentse, msrszt a fertzs tovbbterjedsnek megakadlyozsa miatt van szksg. A mj igen j regenercis kpessggel rendelkezik, vagyis egy slyos gyullads utn is lehetsges, hogy a krosodott rszek szerept a mg pen maradt sejtek vegyk t. Ezt elssorban a megfelel trend betartsval, a szervezet mregtelent funkciinak segtsvel s a gyullads lekzdst az immunrendszer aktivlsval rhetjk el. Az albbiakban ehhez szeretnnk segtsget nyjtani. tkezsi javaslatok mjbetegsgek esetn Az emsztrendszer fizikai tlterheltsgnek elkerlse rdekben arra kell trekedni, hogy egy-egy tkezs sorn csak kis menynyisget fogyasszunk, viszont gyakran, naponta tszr-hatszor egynk. Igen fontos a tlsly lekzdse is, az elhzottak trekedjenek az alacsony kalriartk lelmiszerek fogyasztsra. A magas rosttartalm lelmiszerek segtik a mreganyagok blen belli megktst s a szklettel val tvozsukat, gy tehermenetestik a mjat s segtik a gygyulst. A dita fleg zldsgekbl s fzelkflkbl, illetve gymlcskbl lljon. A rendszeres zldsg- s gymlcsfogyaszts azrt is fontos, mert gy elegend vitamin, svnyi s, illetve komplex sznhidrt kerl a szervezetbe. Azonban nem minden zldsgfle egyformn jtkony hats. A

durva rostokat tartalmaz fajtkat mellzzk, mert ers puffadst vlthatnak ki. Ilyenek pldul a kposzta, karalb, bors, bab, lencse. Javasolt viszont az articska, srgarpa, ckla, retek, brokkoli s a savany kposzta rendszeres fogyasztsa. A gabonaflk kzl a magas rosttartalm barna kenyr, rozskenyr, illetve a barna rizs jtkony hats. A mjbetegsgekben szenvedk szmra fontos a mjvd hats fehrjk fogyasztsa. Leghasznosabb a nvnyi s az llati fehrjk egyttes bevitele. Arra kell trekedni, hogy lehetleg minden tkezs tartalmazzon mind llati (ez nem felttlen a hst jelenti, inkbb a savanytott tejtermkeket kell elnyben rszesteni), mind nvnyi fehrjeforrst. A tejsavban, illetve a savanytott tejtermkekben lv aminosavak alapvet fontossgak a kiegyenslyozott rtrend felptsben. Az arginin s methionon nev mjregenerl aminosavakat ma mr kapszulzott formban is meg lehet vsrolni. Kerlni kell a zsrban gazdag nyersanyagok felhasznlst, mint amilyenek pldul a zsros hsok, szalonna, tepert, zsros sajtok, mrtsok s a tejszn. Nem ajnlott a b zsrban slt, pldul a rntott telek fogyasztsa sem. Trekedjnk a hidegen sajtolt nvnyi olajok bevitelre, mert ezek kevsb terhelik a mjat. Egynk tbb mandult, tkmagot, gesztenyt, a fzshez olvaolajat, a saltkra tkmag-, szezm- vagy kukoricacsra-olajat hasznljunk. A bsges sznhidrtfogyaszts mjbetegsgek esetn nem kifejezetten kros, de nem mindegy, hogy mibl szrmazik. Sokkal jobb, ha sszetett sznhidrtokat fogyasztunk: rtkes zldsg- s fzelkflket, burgonyt, rizst, teljes kirls lisztbl kszlt kenyeret, s nem csokit, stemnyeket s fehrcukorral destett teleket. Mivel ezek hzlalnak is, ezrt prbljuk bevitelket minimlisra szortani. A fzs sorn kml fszerezsre van szksg. Kerlni kell az ers hats ecet, mustr, ketchup, csps paprika s a bors alkalmazst. Hasznljunk helyettk zld fszereket, mint pldul a bazsalikom, lestyn s kakukkf. Mjregenerl vitaminok A vitaminok kzl elssorban a C-vitamin s a B12-vitaminptls mutatott pozitv eredmnyeket a mj gyulladsos megbetegedseiben. Ezt a mr emltett zldsg- s gymlcsfogyasztssal, illetve klnbz termszetes alap trendi kiegsztkkel vehetjk magunkhoz. Emellett mjbetegsgekben kialakulhat A- s K-vitaminhiny is, ennek megelzse rdekben rendszeresen kell fogyasztani ezeket a vitaminokat tartalmaz nyersanyagokat. A-vitaminban gazdag a tej, a tr, a mj s a tojs. K-vitamint tartalmaz a spent, srgarpa, paradicsom, az rpa, a kles, a szja, illetve az llati eredet tpllkok kzl a mj s a tojs. Mi segthet mg? A mregtelent funkci segtsre fontos a megfelel folyadkbevitel is. Ksztsnk gygytet benedekf, katngkr, gyermeklncf s borsmenta keverkbl. Fogyasszunk naponta 3-4 csszvel egy hnapon keresztl. A mjregenerlst segtik a mriatvis- articsk-, aloe- s fstiketartalm ksztmnyek. Kraszeren, vltva rdemes ket hosszabb tvon t szedni. Rendkvl j a mj tehermentestsre a kolon-hidroterpia, hiszen kimossa a vastagblbl a toxikus anyagokat, s ezzel cskken a mjba raml vr salak- s mreganyag-tartalma. Az akut gyullads idejn akr 15-20 kezels is szba jhet (2-3 naponta ismtelve), majd a ksbbiekben (3-6 havonta, vente) 5-10 blfrdvel rdemes tehermentesteni a mjat. A dita csak megfelel emsztsrendezs, blflra-regenerls s immunersts mellett hozhat tarts eredmnyt, melyhez szakrt segtsge elengedhetetlen. A mj-csi (a mjmkds erejnek) erstsre hatkony mdszer az akupunktra. Legjobb immunerst s vrusgtl hats gygynvnyek: lapacho, macskakarom, noni, kasvirg. Akut fertzsek idejn clszer nagy adagban s akr kombinltan is hasznlni ket. A gyulladskszsg cskkentsben s az immunrendszer erstsben a hematogn oxidcis terpia hasznos segtsget nyjthat. A vnbl levett vrt oxignnel dstjk, UV- C fnnyel besugrozzk s azonnal viszsza is adjk. Ennek hatsra felgyorsul a mjregenerl s vdenzimek termelse s fokozdik az immunsejtek termelse s aktivitsa. Idszakonknt fontos tehermentest s salaktalant napokat is tartani, hogy minl inkbb kitisztuljanak a szervezetbl azok az anyagok, melyek a mjmkdst terhelik. Ehhez azonban felttlen krjk ki bjtterpiban jrtas szakemberek tancst s tmutatst. Mjregenerl gygynvnyek Mriatvis: teaknt nem gyakran hasznljuk, mert hatanyagai nehezen oldhatk ki. A mjmkdst segt gygyszerek fontos alapanyaga. Hatanyaga, a silymarin segti az p mjsejtek osztdst, s ezzel a krosodott sejtektl a mregtelent feladatot az j sejtek tvehetik. Articska: a leveleiben megtallhat cynarin a mriatvishez hasonl hats. Ezt a nvnyt fogyaszthatjuk nyersen, illetve fzve is. Katngkr: a mezkn gyakran ltott kk virg nvny krgykerbl kszlt tea j hats a mj- s epebntalmak kezelsben. Benedekf: Magyarorszgon termesztik, a svdcsepp alapvet alkotrsze. Azonkvl, hogy a mjsejtek mkdst serkenti, vrusl hatssal is rendelkezik.

Grapefruitmag A grapefruit a citrusfajtk kz tartozik, fogyasztsa vilgviszonylatban a citrom s a narancs utn a harmadik helyen ll. A grapefruit mag kivonatt 20-25 ve kezdtk szlesebb krben alkalmazni parazitk, vrusok, baktriumok, gombk ltal okozott kls s bels fertzsek kezelsre. A grapefruit mag kivonat termszetes mregtelent, ersti s tmogatja az immunrendszert. Nagy mennyisgben tartalmaz C s E vitamint, bioflavonoidokat. Antioxidns tulajdonsga miatt kpes a szabad gykket semlegesteni, elpuszttja a krokozk citoplazmjnak membrnjait. Klinikai vizsglatok 800-fle vrus s baktrium, 100 fajta gomba s bizonyos parazitk ellen talltk eredmnyesnek. Nagyon fontos tulajdonsga a grapefruit mag kivonatnak, hogy segt a vr, a testnedvek lgostsban. A mikroorganizmusok, gombk, baktriumok, vrusok stb. nem kpesek lgos, oxidlt krnyezetben lni. Br a citrom, a zld citrom s a grapefruit vegytanilag savas, a tesztek mgis azt bizonytjk, hogy amikor bekerlnek a test anyagcsere folyamatba valjban lgos hatsuk, van. A grapefruit mag kivonat mr kis mennyisgben is nagyon hatsos. 1989-90 kztt egy nemzetkzi kutatcsoport (a beszmol megtallhat a Journal of Orthomolecular Medicine folyiratban 5. ktet, 3. sz., USA, 1990) vizsglta a grapefruit mag kivonat eredmnyessgt sszehasonltva 30 antibiotikummal s 18 kiprblt gomba elleni szerrel. Ugyanolyan hatsosnak bizonyult, mint a mr bevlt szerek. Alternatva lehet az antibiotikumokkal szemben, hiszen nincs mellkhatsa, s alacsony az ellltsi kltsge. Van valami egyedlll a grapefruit mag kivonat alkotelemeiben. Hasznl, anlkl, hogy legyengten a szervezetet, biztonsgos, a candidizis kezelsben gy tnik ugyanolyan hatsos, mint a nystatin, az oktnsav vagy egyb a blben fel nem szvd gomba elleni szer. Hasznlata ttrst okozhat a krnikus parazita-fertzsben s gombs fertzsekben szenved betegek szmra. Szmos gygyszerrzkenysgben szenved egynnl tapasztaltk, hogy a grapefruit mag kivonat a kezelsek sorn jobban tolerlhat, mint egyb eddig hasznlt gomba elleni ksztmny. Hvelyi fertzsek kezelse sorn 20 beteg kzl 15 jelezte, hogy 3 nap utn 12 rnknti hasznlattal enyhltek tnetei. A grapefruit mag kivonat alaposan tesztelt, biztonsgos s hatsos, szmos laboratrium s kutatkzpont ltal kiprblt szer szerte a vilgon. Mellkhatsa nem ismeretes, nem okoz allergit. Az emberek 3-5 %-a allergis a citrusflkre, ezrt kezdetben vatosan, kisebb adagokban kell szedni a cseppet, br az allergisok krbl is pozitv visszajelzsek rkeztek hasznlatval kapcsolatban. A Grapefruit-kivonatot klsleg s belsleg, szervezetnk s krnyezetnk ferttlentsre egyarnt hasznlhatjuk. Belsleg a kvetkez problmkra javasolt: Emsztsi problmk, gyomor-bl rendellenessgek, hasmens, telmrgezs, parazitk, baktriumok, vrusok s gombk ltal okozott fertzsek, candidizis ellen. Szjfertzsek, foglepedk, fogny problmk kezelsre. Nagyon kellemes leheletet eredmnyez, de hatsos khgs, megfzs, torokfjs, flgyullads, orrmellk-gyullads gygytsban is. Eredmnyes csontritkuls kezelsben is, hiszen minimlisra cskkenti a csontvesztesget azltal, hogy semlegesti a szabadgykket. Klsleg a kvetkez problmkra javasolt: Pattansok, lbujjak kztti gombs fertzs, krmgomba fertzs, klnfle brproblmk vgs, seb, szemlcs, kits, viszkets, korpa, ntha, herpesz, fejtet, brnyhiml, kicserepesedett ajak s egyb ms problmk kezelsre. Egyik legfontosabb felhasznlsi mdja, az immunrendszer vdelme s erstse a krnikus immunproblmkkal szemben, mint az AIDS s a candidizis. Korbban a lepedk, ruhzat ferttlentsre hasznltk a grapefruit mag cseppeket. Az indoknai hbor idejn ezzel ferttlentettk a katonk ivvizt. Eme tulajdonsgnak ksznheten kapott helyett a csecsempolsban, valamint klnbz srlsek kezelsben. Btran alkalmazhatjuk virgok s zldsgek parazitinak irtsra is. Oldjunk fel nhny csepp grapefruit mag olajat vzben, s trlgessk t vele a leveleket. Hatstalantja a nvnyen tallhat mikrobkat, baktriumokat, krtevket. Kivl ferttlent hatst otthonunkban is alkalmazhatjuk. Tiszta, illatos lesz krnyezetnk. Zslya 30-50 cm magas, vel nvny. Tlevelei hossz nyelek, mlyen szves vllbl hromszg alakak, tompa cscsak, a fonkukon molyhosak. A levl szle enyhn csipks. A szr levltelen, csak a virgzatok alatt tallhatk apr l, hegyes cscs murvalevelek. Az egyik legfontosabb, amit a zslyrl tudnunk kell, hogy tbbfle tpusa is ismert. Az n. orvosi zslya (Salvia officinalis) Dl-Eurpban vadon term, jellegzetes illat, kesernysen aroms z gygynvny. A nvnyt mr az kori grgk s rmaiak is ismertk s hasznltk kezdetben csupn tartstsra azonban gygyhatsai is hamar ismertt vltak, melyre latin neve is utal. Salvia magyarul annyit tesz: 'gygytani'. Mivel segti az emsztst, fszerknt klnbz zsros teleket zesthetnk vele. A zslya f hatanyagai a nvny illolajban tallhatk, melynek f komponense a mrgez tujon (3050%), cineol, borneol, tovbb tartalmaz cserzanyagot, tritepneket, keser anyagot, sztrogn anyagokat, valamint a nikotinsav amidjt is. Fontos tudnunk, hogy lehetsges mrgez hatsa miatt az orvosi zslya illolaja nem hasznlhat

gygytsra. Ilyen clokra sokkal alkalmasabb a muskotlyzslya (Salvia sclarea), amely tartalmazza az orvosi zslya minden jtkony tulajdonsgt, m nem mrgez. Megfelel mdon alkalmazva a zslya rendkvl hasznos gygynvny. Forrzata illolaj- s cseranyag-tartalmnl fogva mandula- s torokgyullads, khgs, rekedtsg ellen hasznlhat, blgetknt pedig szjreggyullads, illetve gennygcos fogak kezelsre alkalmas. (A mrgez tujon kb. t perc fzssel elillan.) hgyomorra fogyasztva a meleg zslyatea cskkenti a vrcukorszintet, keser ze miatt pedig kitn tvgyjavt. Cskkenti a gyulladst, izzadst, sszehz s antibiotikus hatsa is van. Az egyik legjobb vrtisztt gygynvny, klnsen ekcma, kszvny s nehezen gygyul sebeknl. Aranyeres bntalmaknl lfrdk ksztsre javasolt, klsleg pedig sebek gygytsra s nedvez ekcmra alkalmas. Ellaztja az emsztszervek izomzatt, gy elsegtve a knnyebb emsztst s nyugtatja a blgz vagy gyomorfjs miatt hborg emsztrendszert. Jtkonyan hat a pikkelysmr okozta gyulladsoknl s ms egyb brbetegsgeknl. Az gsi seb gyorsabban gygyul s cskken a viszket, get rzs is ltala. Fiatalosan tartja a brt, szablyozza a faggykivlasztst ezltal cskkentve a pattansosodst. Ha a fejbrbe masszrozzuk, elmlhat a korpsds s cskken a hajhulls. Zldrpa Dr. Yosihide Hagiwara Egsz lett arra szentelte, hogy talljon egy termszetes anyagot, amely jobb tegye az let minsgt s biztostsa a test ltfontossg tpanyagszksglett. Ma az egsz vilgon elismerik hogy a zldrpa levelekben rejlik az egszsges let titka A japn professzor hsz ves kutatmunka eredmnyeknt ismerte fel, s bizonytotta be, hogy kzismert nvnynk, az szi rpa tavaszi friss, zld levele a Fld tpanyagokban leggazdagabb nvnye. Alkalmas a napi vitamin, svnyi anyag ptlsra, az emszts szablyozsra, segti a betegsgek utni gyorsabb felplst, jtkonyan hat a hasnylmirigy mkdsre, a cukorbetegsgre, lgostja a szervezetet, lekti a felesleges gyomorsavat, tkletes tpllkozs kiegszt, a candida albicansban szenvedk fontos tpllka. Klorofill tartalma miatt megsznteti a kellemetlen szjszagot. Magas svnyi anyag tartalma jelentsen enyhti az allergis tneteket s cskkenti a fogszuvasods veszlyt. Tkletes tpllkozs kiegszt mindazok szmra, akik rendszertelenl tkeznek, kevs friss zldsget, gymlcst fogyasztanak, akiknek emsztsi s felszvdsi problmik vannak, valamilyen hinybetegsgben szenvednek, fokozott szellemi, vagy fizikai megterhelsnek vannak kitve. A zldrpra szksge van a kztkeztetsben tkez iskols gyermeknek s felnttnek, a kismamknak, az ids embereknek (fknt az SOD enzim miatt). A szervezet elsavasodsval jr betegsgben szenvedknek, feklybetegeknek a gyomorsav megktsre, a savtermels szablyozsra, a szervezet lgostsra, a Candida albicans lekzdsre s az allergis tnetek enyhtsre. Szv- s rrendszeri betegsgek, magas vrnyoms, magas vr-koleszterin szint esetn, ers kimerltsgben, lland levertsgben szenvedknek. Klorofill tartalma miatt dezodorl hats, ezrt gyomorpanaszokkal kzdknek, ers dohnyosoknak, fokhagymt kedvelknek is ajnljuk. A Zldrpa legfbb hatanyagai: Bta-karotin, B1-, B2-, B6-, C-, E-, H-vitamin, folsav, panthotnsav, nikotinsav, klium, kalcium, magnzium, vas, rz, cink, SOD s egyb enzimek, nvnyi fehrje s klorofill. A zldrpa bvelkedik a szmunkra ltfontossg enzimekben, tbbek kztt az egyik leggazdagabb SOD (superoxid dismutz) enzimforrs. Az SOD egy klnleges hats antioxidns, ami jelentsen lasstja az regeds folyamatt. A zldrpa klorofill tartalma a zld vr az emberi szervezetbe kerlve valdi piros vrr vlik, emellett gyulladscskkent hatsa is rvnyesl. Zldtea A tea - a vz utn - a vilg msodik legtbbet fogyasztott itala s egyben a legnpszerbb gygynvnye. A legtbb ember enyhe serkent gyannt issza, de a cserje forrzata a hasmens kezelsben, a fogszuvasods megelzsben s bronchitikus kpetlaztknt is hatsos." (Michael Castleman: Gygynvny enciklopdia) A zld tea nem pusztn lvezeti szer, hanem termszetes gygynvny. A zld tea jtkony hatsrl az els rsos emlk idszmtsunk eltt 2700-bl szrmazik, a tet mr tbb mint 5000 ve fogyasztjk. A zld tea rendszeres fogyasztsa tbb krnikus betegsg kialakulst megelzheti. Tbbek kztt olyan vegyleteket tartalmaz, melyek cskkentik a rk bizonyos fajtinak, s az rrendszert rint megbetegedsek eslyt. Mindezt persze nem sejtette 5000 vvel ezeltt a knai csszr, amikor is egy teabokor alatt ldglt egy cssze forr vzzel a kezben. Amikor a bokorrl a csszr csszjbe hullott egy levl, rmmel tapasztalhatta, hogy a keletkezett ital gy sokkal kellemesebb. Olyannyira kellemesnek tnt, hogy hamarosan termeszteni kezdtk, ennek ellenre jval ksbb, csak az 1500-as vekben indult el vilg-, vagyis Eurpa hdt tjra. Kezdetben ugyan az angolok elkvettk azt az apr hibt, hogy fzelknek nztk, azaz levt kintve, a leveleket fogyasztottk, ma mr azonban senki nem emlkszik erre az apr kis malrre. Jtkony hatsaival persze mg nagyon sokig nem voltak tisztban, br az igaz, hogy Londonban a tea terjedsvel egy idben cskkent az alkoholfogyaszts. Manapsg hrom teafflt ismernk, melyek feldolgozsi mdja eltr egymstl. A legfbb klnbsg az, hogy a zld tea leveleinl gzlssel akadlyozzk meg az erjedsi folyamatok megindulst. Ezzel szemben a kt msik fajtnl (a fekete s az oolong teknl) hagyjk, hogy a levelek teljesen, vagy rszben megerjedjenek. Az erjeds kiiktatsa azrt rendkvl fontos, mert ennek

ksznheti a tea jellegzetes zt, s ami mg lnyegesebb, gy maradhatnak benne azok az antioxidns hats anyagok, a polifenolok, melyek fontos sejtvd tulajdonsgokkal rendelkeznek. Egyre tbb vizsglatot vgeznek ma mr eurpai kutatintzetekben a zld teval. Kimutattk, hogy a legfontosabb hatanyagai a fluor, a koffein s a polifenolok. A fluor vdi a fogzomncot. A fogszuvasods kialakulsban egy baktriumfajta s a cukor jtszik meghatroz szerepet. A teban lv katechin jelents mrtkben gtolja a baktriumok cukor-talakt tevkenysgt, megelzve ezzel a fogszuvasodst. Azonban nem szabad cukorral fogyasztani, mert akkor a fogszuvasods elleni hatst szinte teljesen elveszti. A rkos megbetegedsekkel foglalkoz tudsok mr rgen felfigyeltek arra a jelensgre, hogy a japn dohnyosok krben ritkn alakul ki brrk. Ennek nyomn Japnban s Knban, de az USA-ban is egyre tbb ksrletet vgeznek a zld tenak a rk megelzsben jtszott szerepvel kapcsolatban. Knban, ahol sokan fogyasztjk rendszeresen, lehetsg volt hosszas ksrletek folytatsra, melyek sorn bebizonyosodott, hogy azok a frfiak s nk, akik hetente legalbb egyszer isznak tet, kevesebb esllyel betegednek meg vgbl-, hasnylmirigy- s vastagbldaganatban, illetve a betegsg esetleges kialakulsa sorn lelassul a rkos sejtek burjnzsa. Ez a hats egy EGKG nev polifenolnak ksznhet, mely az egszsgeseket megkmlve, pusztt hadjratot indt a rkos sejtek ellen, valamint az azok nvekedshez szksges enzim termeldst is gtolja. A vererekben kialakul rszklet els fzisa az LDL-koleszterin szerkezetnek talakulsa, melynek kvetkezmnyei a szv- s rrendszeri panaszok megjelense. A zld tea polifenoljainak antioxidns hatsa gtolja ezt a folyamatot, azaz keringsi problmink megelzsben is jelents szerepet tlthet be, vdi a koszoreret. Ahhoz azonban, hogy a polifenolok ki tudjk fejteni jtkony hatsukat, napi minimum 240-320 mg elfogyasztsa szksges. A teaivs mellett ezt Tvol-Keleten gy oldjk meg, hogy belefzik a levesekbe, zldsges telekbe a zld tet, nyugatabbra kapszula, por s tabletta ll rendelkezsnkre. Vitaminok s svnyi sk is jelents mennyisgben tallhatk benne. Tbbfle hasznos anyag napi szksgletnek jelents hnyadt fedezhetjk pldul napi t cssze tea elfogyasztsval. Koffeintartalma miatt azonban vigyzzunk vele, jobb, ha ilyenkor valamilyen ksztmny formjban fogyasztjuk, melyet a legclszerbb tkezs kzben, egy nagy pohr vzzel bevenni. Aki azonban szellemi teljestkpessgt szeretn nvelni, illetve fradtsgrzett cskkenteni, nyugodtan ihatja tea formjban is. A benne tallhat tbb koffein ugyanis csak fokozatosan szvdik fel a blben, mg a kvnl ez lksszeren trtnik meg a gyomorban, ers szvdobogst s ingerlkenysget idzve el. Zsrold hatst francia klinikai vizsglatok is igazoltk: napi hromszor egy cssze zld tea a ftkezsek utn, havonta minimum egy-kt kilogramm slycskkenssel jr. Anlkl, hogy vltoztatnnk tkezsi szoksainkon, anlkl, hogy fogykrznnk, pusztn zld tea ivsval is megszabadulhatunk slyflslegnktl. Magyarorszgon ez nem olyan elhanyagolhat tma: a frfiak kztt legalbb harminc, a nknl legalbb negyvent szzalkos az elhzs. Ha a tlsly mell mg egy kockzati tnyez trsul, pldul a dohnyzs, akkor a hallozsi kockzat megktszerezdik. Az albbi kedvez lettani hatsokat tulajdontjk a zld tenak: Kivlan elsegti az emsztst. Kedvezen befolysolja a koleszterinszintet, ezltal megelzi a szvbntalmak kialakulst. Vizeletelhajt, a vese-; epe- s hlyagkvek kialakulst gtolja. Ltsjavt. Nveli a testi s szellemi frissessget. Zeller A zeller Dl-Eurpbl terjedt el. A grgk mr a kzpkorban hasznltk gygyt erejrt. Ma tbbfle vltozata ismert s termesztett. A zellergum ppoly hasznos, mint a fels rsze, a klnbsg annyi, hogy a fels rsz hsos levlszrat inkbb nyersen fogyasztjuk. A zellert tbb szz ve hasznlja a npgygyszat, legfontosabb tulajdonsgai: puszttja a kros baktriumokat s gombkat a hgy utakban, a vesben, a belekben s a gyomorban s tmogatja az alhasi vrkeringst. A B12-vitaminon kvl B-vitamin komplex forrs, gy segti a fokozott koncentrcit s stressz oldst. Rendszeresen sportolknak, testedzknek energit s j kondcit biztost. A zeller fokozza az alhasi vrkeringst, s ezltal a genitliknak jobb lesz a vrelltsa, illetve a hasreg legmlyebb pontjain lerakdott nehzfmek s toxikus anyagok is a vrramba jutnak. Ily mdon hatkonyabb a szervezet mregtelentse, ami azt eredmnyezi, hogy a prosztata ismt visszanyeri mkdkpessgt, az optimlis vrbsg pedig javtja a kismedence energia- s vrelltst. A zeller gygyhatsa akkor rvnyesl legjobban, ha nyers llapotban fogyasztjuk. Tele van ugyanis szerves anyagokkal, skkal, amelyek nagymrtkben hozzjrulnak a vr savtalantshoz. De legnagyobb rtke a szerves ntrium tartalma, amely jelenltben hatkonyabb a kalcium felszvdsa. A vr sav s lg tartalmnak sszhangja akkor bomlik meg, ha a tpllkunk hosszabb ideig tbbnyire fehrje, tmny kemnyt, vagy tmny sznhidrt, illetve a kznsges fehr vagy barna cukor. A zeller-l rvid id alatt egyenslyba hozza a vr sav-lg tartalmt. Ha ez nem trtnik meg, egsz sor tnet jelentkezhet vagy betegsg, alakulhat ki. Pikkelysmr, ekcma:

A tlzott rzkenysg egyik kvetkezmnye lehet a brkits, ami a mj munkjnak hanyatlst jelzi. Ha mdostjuk a savas vgtermk tpllkunkat, s tbb zldsgflt fogyasztunk a brkitsek hamar eltnnek. Valamivel makacsabb a pikkelysmr, de egyik legjobb ellenszere, a zeller-l kra. Allergira: Az allergia mind gyakoribb s mind kellemetlenebb vl tnete annak, hogy tpllkozsunkkal valami nincs rendben. Az allergia, tlzott rzkenysg kialakulshoz hozzjrul: - Ha tpllkunkban huzamosabb ideig f szerepet kapnak a tmny kemnytt tartalmaz telek, - A tlzott cukorfogyaszts brmilyen dessg formjban, - Mindennem tartstszer. Azok is, amelyek a kzrt polcain vannak, vagy azok, amelyeket a gyorstalpalkban hasznlnak a krumpli vagy ms zldsgfle bepermetezsre, hogy ne barnuljon meg hasznlat eltt. - A kenyrstshez felhasznlt vegyszerek, hogy szemre tetszets legyen, hogy megtartsa frissessgt. Ezeknek kzvetlen hatsa nincs a szervezetre, de a fejlett orszgokban szinte minden harmadik gyerek valamilyen allergiban szenved. A zellerben tallhat szerves ntrium s a tbbi s is hatsos eszkz az allergia lekzdsre. Hrgk s td-tisztt: A ntrium fontos elem a szervezetben lev szndioxid kikszblsre, kirekesztsre. A szerves s hinya a td mkdsnek gyenglshez vezethet, illetve a hrgk rzkenysghez, klnsen akkor, ha dohnyfst is terheli a tdt. Idegnyugtat, hiperaktivits ellen: A zellerben tkletes egyenslyban vannak a szerves sk s a vitaminok, amihez mg hozzjrulnak a nvnyhormonok s az esszencilis olaj, ami a zellernek jellegzetes illatot klcsnz. Ennek az olajnak klnleges hatsa lehet az idegrendszer szablyozsra, nyugtatsra. A hiperaktivits a gyerekeknl jelentkezik, ami a szervezetbe jut vegyi anyagok kvetkezmnye s hatsa: Az mellkvese hormon tltermels, a pajzsmirigy tlzott aktivldsa stb. Tneteket azok az lelem-adalkok vlthatnak ki, amelyek az allergit: telsznestk, telzestk, italok, cukorkk, vegyszeres gygyszerek, stb. A gyermekgygysz vlemnye szerint, ehhez hozzjrul a vr savtartalmnak emelkedse. Az ok elhrtsval, svnyokban gazdag italt juttatva a gyermek szervezetbe, megsznik az okozat. S ilyen ital a zeller-l is. Vrmrgezs ellen: Rozsds szegbe lpve vagy ha a vgott sebbe fld jut, ha teht a test megsrl s a nylt seben keresztl ellensges bacilusok hatolnak a szervezetbe, vrmrgezs keletkezhet. A bejut baktriumok jobban megersdnek, ha a vr savtartalma nagyobb. A zellerrel gyorsan s hatkonyan egyenslyba hozhat a vr sav-lg tartalma. Vzhajt: A zeller azok kz a npi gygyszerek kz tartozik, a petrezselyemmel egytt, amelyek ers vizelethajtnak szmtanak. Egyesek szerint a vesehomokot, vagy a kvet is ki tudja hajtani, ha a tovbbiakban rendszeresen hasznljuk, nem kell tbb flnnk a vesehomoktl. Zab A zab /Avena sativa L./ az Avena nemzetsgbe tartozik, ahol vad- s kultr fajok egyarnt tallhatk. A kultrzab-fajok kzl legfontosabb s legelterjedtebb az abrakzab. A termesztett zabok kt tpusra oszthatk: pelyvszabok s csupaszzabok csoportjra. A vadzabok veszlyes gyomnvnyek, amelyek kzl legismertebb a hlazab /Avena fatua L./, amely egybknt az abrakzab snek is tekinthet. A zab a kalszos nvnyek kztt viszonylag ksn kerlt termesztsre. Kezdetben, mint gyomnvny volt ismert. Termesztse valsznleg Nmetorszg terletn a Rmai Birodalom fennhatsga alatt kezddtt. Nemestsben rejl lehetsgekre viszonylag korn felfigyeltek s a hbors kszlds idszakban a nmetek s angolok egymssal versenyben nemestettk a zabfajtkat a lakossg szmra. A zab a hvsebb, csapadkosabb ghajlat nvnye, ilyen viszonyok kztt bvebben terem. A zab haznkban mindentt megterem, de a hvsebb s csapadkosabb Dunntlon, valamint az szak-keleti dombvidken tbbet terem. gy ezeken a terleteken nagyobb arnyokban termesztik, mint az orszg tbbi tjain. A zab nagyon rtkes takarmnygabona. A legtbb zabot szak-Amerikban s Oroszorszgban termesztik. A zab azonban nem csak rtkes abraktakarmny, emberi tpllkozs cljra s lelmiszeripari feldolgozsra is termesztik a sajtos kmiai sszettele miatt. A zab takarmnyrtke nagyon j, amely jl hasznosul fehrje-, kemnyt- s zsrtartalmnak ksznhet. Gazdag a msz s foszfortartalma, amely a csontkpzdst segti el. De mindezek mellett mg E-vitamint is tartalmaz, ami az apallatok tenysz kpessgt nveli. gy a zab fleg a fiatal s tenyszllatok takarmnyozsra hasznlhat takarmnygabona. A zab rtkes beltartalma alapjn emberi tpllkozsra is alkalmas. A zabpehely, zabliszt, stb. mellett csecsemtpszerek ksztsre is felhasznljk. Fehrjket, B csoportba tartoz vitaminokat, svnyi anyagokat (vas, kobalt, mangn, cink, alumnium s klium), valamint az A-vitamin elanyagt, a karotint tartalmazza. A br s a jd is megtallhat benne nyomelemknt. A zabszalmafrdt kovasavtartalma teszi rdekess. A zab nyugtat hatsa fknt az aveninre, egy indol-alkaloidra vezethet vissza. Nyugtatszerknt fleg a mag alkoholos kivonatt alkalmazzk. Elnys lettani hatsnak titka a nagy rost- s az alacsony zsrtartalomban rejlik. A rostok szmos betegsg s kros llapot megelzsben hasznosak, hogy csak a legkzenfekvbbeket emltsk: segtenek cskkenteni a vr koleszterinszintjt s stabilizlni a vrcukorszintet. Emellett szerepk van a vastagblrk, a szkrekeds s az elhzs megelzsben is. Klns, de tny, hogy vannak emberek, akik a rostokat "emszthetetlennek" tartjk, mellzik

trendjkbl: az eredmny termszetesen szkrekeds s annak kvetkezmnyei. A durva rostok idelisan tiszttjk a vastagbelet - ez pedig a hossz, egszsges let zloga. Az lelmi rostok poliszacharidokbl s ligninbl llnak, fontos szerepet jtszva az emszts folyamatban. Lteznek vzoldkony nvnyi rostok ezek llaga zselszer -, amelyek az emsztrendszerben megktik a koleszterint, gy az nem tud felszvdni. A vzben nem oldd rostokat pedig a termszet "seprjnek" nevezhetjk. Cskkentve a tpllk thaladsi idejt, kevesebb mreganyag felszvdsra adnak lehetsget, mintegy kisprve azokat. A modern orvostudomny is bebizonytotta, hogy a vastagbl klnbz betegsgeinek kialakulsban az egyik f tnyez a rostszegny tpllkozs. A zab rtkes forrsa mind a vzben oldhatatlan, mind az oldhat rostoknak, s ez a kettssg az, ami elsegti az egszsges blmkdst. Vrskposzta A keresztesvirgak csaldjba tartoz ktves nvny, amely els vben hozza a fogyasztsra alkalmas, gazdasgi rtelemben vett termst, a msodik vben, jarovizls utna magszrat s a bectermsben a 4-5 vig csrz 3-6 gramm ezermagtmeg magokat. Egszsggyi szempontbl rtkes magas B- s C-vitamin tartalma miatt, tovbb jelents mennyisg svnyi st s fehrjt is tartalmaz. A kposzta nveli az tvgyat s javtja az emsztst. tkezs utn hosszabb ideig a jllakottsg rzett kelti, ezrt a fogykrzknak is idelis tpllk. Az antocin adja a vrskposzta sznt. A kposztban tallhat flavonoidok hatkony antioxidns hats anyagok, cskkentik a szv- s rrendszeri megbetegedsek, valamint az agyvrzs kockzatt, mivel meggtoljk a vrrgk kpzdst. Glukozinolt tartalmuk miatt a kposztaflk fogyasztsval a td-, gyomor-, vastagbl- s vgblrkok kockzata cskken. A ftt vrskposzta hatkonyan nveli a kmiai karcinognek mregtelentinek tartott enzimek szintjt. Vrshagyma A vrshagyma egyike legsibb termesztett nvnyeinknek. A liliomflk csaldjba tartoz nvnynemzetsg egyik tagja a "hagyma". Fld alatti rvid szrtag hajtsbl a jellemz hagymatest alakul. Az kori Egyiptomban zisz szent nvnye volt. Neve az egyiptomi hieroglifk kztt a nvekeds, a termkenysg szimblumaknt szerepel s a papirusztekercseken rs emlkezik meg hasznlatrl. A kzpkor ta Wales jelkpe, mivel a kelta walesiek csatt nyertek a segtsgvel. A legenda szerint Szent Dvid szerzetes csak kenyren s hagymn lt, s ezt ajnlotta a harcba indul katonknak is. A sikeres csata utn kerlt be a hagyma Wales cmerbe. Hasznlata a 17.-18. szzad tjn terjedt el, a hres maki vrshagymt pedig a 18. szzadra mr szinte egsz Eurpa ismerte. Az egyik tartozk zldsg-flnk, amelyet szinte mindennap hasznlunk, legyen az brmely tel, leves, tszta-, vagy hstel. A hagyomny abbl alakult ki, hogy hagyma mindig minden mennyisgben volt a hznl, a legszegnyebbnl is. s minl szegnyebb volt a csald, annl egszsgesebbek voltak a gyerekek, amit rszben a sok (nyers) hagymafogyasztsnak ksznhettek. A vrshagyma klnsen nyersen nagyon tpll. Sok benne az svnyi s, s tbbek kztt mg E vitamint is tartalmaz. Fontos megjegyezni, hogy rendkvli melegt hatsa van, ezrt lzas betegeknek ne adjuk. Tprtke megfelel a fokhagymnak, mg gygyt hatsban is szinte megegyeznek, mint a fokhagymbl, a vrshagymbl ugyancsak, ha sokat fogyasztunk gzokat okoz a belekben. A vrshagyma szmtalan legenda, vallsos hiedelem ihletje vszzadok ta, s a trtnelem folyamn mindenhat, univerzlis gygyszernek tekintettk. Mg az si kencsk s forrzatok hasznlata a szimpatikus gygyts elvn alapult, mely szerint az ers zldsgek jt tesznek a legfontosabb szerveknek, a hagyma jtkony hatsait ma mr tudomnyosan is bizonytottk. Jellegzetes zt s illatt ad knvegyletek miatt terjedt el az a hiedelem, hogy leve alkalmas lehet klnbz fertzsek megelzsre. A npi gygyszatban hasznltk hurutos llapotok, lgti megbetegedsek, s vrhas ellen, de varzserejben bzva a pestissel szemben is bevetettk. Alkalmaztk emsztrendszeri problmk, magas vrnyoms esetn, s afrodisztikus hatsrl is ismert volt. A modern fitoterpiban a vrshagymt (Allium cepa) s hatanyagainak kivonatait elssorban relmeszeseds megelzsre, a folyamat lasstsra, s a szvroham rizikinak cskkentsre hasznljk. Ksrletek szerint nyersen fogyasztva kedvezen hat a koleszterinszintre, mert megnveli annak a nagysrsg lipoproteinnek, a HDL-nek a mennyisgt, ami eltvoltja a szvetek s az erek falrl a koleszterint. Indiai kutatk altmasztottk azt az elterjedt nzetet, hogy ez a zldsg vd a zsros telek miatt kialakul koleszterinszint-nvekedssel szemben. A hats elrshez az is elegend, ha a zsros tellel egytt 4-6 dkg nyers vagy brmilyen mdon elksztett hagymt esznk. A hagyma segthet megelzni a koszorr-betegsget, a trombzist s egy sor a szltssel s a keringsi elgtelensggel sszefgg llapotot, mivel fokozott vralvads esetn gtolja a vrrgkpzdst. (A vrshagymban lv adenosin a thromboxan-szintzis akadlyozsval gtolja a vrlemezkk sszecsapdst, s olyan sszetevket is

tartalmaz, amelyek a vrrgold rendszer aktivitst fokozzk.) Ezekkel a j tulajdonsgokkal szerencsre nemcsak a nyers, hanem a klnflekppen elksztett vrshagyma is rendelkezik. Jtkonyan hat az emsztsre, mivel fokozza az emsztnedvek termeldst - ezrt persze kis mennyisgben tvgygerjeszt -, s enyhti a blgrcsket. Rgen, a fldeken dolgoz emberek alapvet tpllkukat, a szalonnt ltalban hagymval fogyasztottk, rezhettk, hogy segt a zsr emsztsben. Egyik hatanyaga, a difenilamin - a gygyszerknt hasznlt tolbutamidhoz hasonlt serkenti az inzulin kiramlst a hasnylmirigybl. llatksrletekben a vrshagyma 70%-kal ersebb hatsnak bizonyult, mint a gygyszerek. (Egy msik hatanyaga szintn mrskli az tkezs utni vrcukorszint-emelkedst.) Cukortartalma rvn azonban felfvdst okozhat, illetve egyeseknl a hagyma migrnrohamot vlthat ki. Baktriumellenes hatst mr Pasteur lerta, s ezt a mai kutatsok is megerstettk. Orosz tudsok 150 nvny kzl a fokhagymt s a vrshagymt talltk a kt leghatsosabb baktriumlnek. Megfigyelseik szerint azonban a nyers hagyma ersebben hat, mint a ftt. Az ellenll-kpessget is nveli, rdemes teht a td s a lgutak fertzses megbetegedsekor, de a szervezetben fellp brmilyen gyullads esetn is a szoksosnl tbb hagymt fogyasztanunk. A vrshagyma enyhtheti a megfzs tneteit, mivel cskkenti az orrdugulst. Illolajai fellaztjk a lgutakat befed nykos anyagot, s a lgutakban lv mirigyeket bsges folyadk-elvlasztsra is ksztetik, gy a tapads nyk felhgul. A modern fitoterpia jabban asztms rohamok megelzsre is hasznlja. (Asztmaellenes hatst mind laboratriumi ksrletekben, mind l szervezeten bizonytottk.) A kutatk vizsgljk a hagymnak a rkkal szembeni vdhatst is, mivel gy vlik, hogy knvegyletei gtolhatjk egyes tumor sejtek (elssorban gyomor, br) nvekedst, burjnzst. A hagyma tartalmaz bizonyos fitovegyleteket (allicinokat, izotiociantokat s bioflavionokat /pl. kvertecint/), amelyek az eddigi vizsglati eredmnyek alapjn olyan enzimek termelsre ksztetik a mjat, amelyek rtalmatlann tesznek egyes rkkelt anyagokat, msok kirlst meg segtik. B1-, B2-, C-vitamin s nikotinsav, ezenkvl vas, jd, klium, kalcium, foszfor, szeln, s cink tallhat benne. A hagyomny szerint ha nyitott sebekre, pattansokra vagy gennykelt baktriumok okozta kelsekre rakjuk, enyhl a fjdalom, s tisztt, rlel hatsa miatt hamarabbi a gygyuls. (A br alatti lthatatlan szlkk elbukkansban is segt). Ugyancsak klsleg hasznljuk gygyszerknt a vrshagymt elsseglyknt gsi sebekre. Ha megtrtnt a baj, a lehet legrvidebb id alatt centrifugzzunk ki nhny vrshagymt. A kapott lben ztassunk locsogsra egy puha ruht, vagy gzt, s helyezzk borogatsnak az gett felletre. Ha minden jl megy, a seb nem hlyagosodik fel s nem maradnak gsi hegek. Torma A kalnf gniuszba szmtott fnem nvny, tbbnyrlt, hosszasan hengeres elgaz gykerbl sztindul nagy hosszks alak, csipks szl tlevelekkel, 60-90 cm.-es szrn szrnyasan hasogatott, a vghajtsok fel egyszersd levelekkel, fehr szirm keresztes virgokkal s tojsdad beckkkel. Dl- s Kelet-Eurpa polgra, patakjaink partjn gyakori; taln elvadult. Kertben majdnem kiirthatatlan gyomm hatalmasodik el. Szmos fajtjt termesztik, pl. des norinbergi, csps debreceni stb. prilis els napjaiban az gaktl megtiszttott mellkgykereket sorban grbre sott lyukakba ltetik s a korona vgig elfedik. A fldet gyakran laztjk, a gykeret szt. Jnos napja krl kissk s a mellkgykerektl megtiszttjk. Novemberben kissk a gykereket s a vastag, hossz gykereket hasznljk; a vkonyat, tovbb a mellkgykereket pedig elltetik. A friss gykr megreszelve ill-ers, nagyon that s knnyekre ingerl szag s ers, get s mar z; a brn vrs hlyagokat hz. Ezeltt orvossg volt, ma konyhanvny. A tormt szinte kizrlag csak nyersen hasznljuk, mert a legfbb ernye, a cspssge. Kt fajtja ismert: az desks z, fehr s sima hj; s a kkes szn, rdes hj torma, mely ersen csps z. Elssorban az thatan ers z vltozat gykert hasznljuk, tbbnyire reszelve de egszben, st a levelt is hasznljuk savanysgok eltevsnl. A Szamr-beregi htsgon ttike nven a levelt is felhasznljk, gyakorlatilag a tlttt kposzta tltelkt teszik a torma elksztett levelbe. A npi gygyszat szerint a lereszelt torma mzzel elkeverve s tprselve khgs, rekedtsg s lgcshurut kivl ellenszere. gy tartottk, hogy a napi nhny kiskanlnyi torma-sziruppal az influenza is megelzhet. Az orvosok megllaptottk, hogy a torma rendszeres fogyasztsa a gyomor-, s hlyagrk kialakulsnak veszlyt cskkentheti. trendnkbe teht clszer bepteni, mrtst s prt is kszthetnk belle. Teafaolaj A mirtuszflk csaldjba tartoz teafa leveleibl vzgz-desztillcijval kszlt esszencia. A vilgnak csupn egyes rgiiban elfordul teafa elssorban Ausztrliban (Dl-Wales) shonos, 8 mter magas, keskenylevel fafajta. Az ausztrl slakossg mr a XIII.szzadtl hasznlta a levelbl kszlt olajat. A teafaolaj a termszet patikjnak egyik legcsodlatosabb, leghathatsabb szere; gygyt hatsa tudomnyosan bizonytott. A teafaolaj az egyik legcsodlatosabb termszetes, tbb mint 80 szerves alkotelembl ll, tudomnyosan bizonytott gygyt hats kivonat. A teafa (Melaleuca altemifolia) kb. 8m magas, levele kicsi s keskeny, krm sznben virgz, Ausztrliban honos fa. A teafaolaj kitn antiszeptikum, hasznlata brgyullads, gs s szrs okozta srlseknl nagyon elterjedt. Nlklzhetetlen a

vagina fertzse, pikkelysmr, arthritis panaszok esetn. Kitnen hasznlhat izom- s ms fjdalom cskkentsre, az nygyullads s szjreg daganatok, orrduguls, brpr, torokgyullads s szmos gombs fertzs kezelsre. A teafaolaj szleskr alkalmazsa az olaj kt egymssal szorosan sszefgg tulajdonsgn alapul: A teafaolaj elpuszttja a betegsget terjeszt mikroorganizmusokat, baktriumokat s a gombt. Az teafaolaj fenti hatsval egyidejleg pozitvan befolysolja az ember immunrendszert, azaz a szervezet vdekez kpessgt az egszsget fenyeget krokozkkal szemben. A teafaolajat Ausztrliban, fleg a brgygyszat, a ngygyszat s a fogszat terletn, a hztartsban a fehrnem higniban, a vizes helyisgekben elfordul pensz eltvoltsra, rovarok, lskdk elzsre, a hzillatok polsra s parazitik eltvoltsra hasznljk. A teafaolaj nemcsak gomba-, baktrium- s vrusl tulajdonsga miatt kedvelt, hanem azt is igen nagyra becslik, hogy a teafaolaj nem krostja sem a szveteket, sem a nylkahrtyt. A brsrls ferttlentsre gygyszerknyvi tisztasg teafaolajunk kitnen alkalmas mivel a seb nem g tle. Klnsen rdekes az a felfedezs, hogy a teafaolaj antiszeptikus hatsa gennyes s vres sebbel rintkezve fokozdik. A fogszatban nemcsak mint antiszeptikum kerl alkalmazsra, hanem - vzzel hgtva - szj frisstknt s fogk ellen is hasznlatos. A teafaolajat a 80-as vek elejn kezdtk a ngygyszatban is alkalmazni. Hasznlata klnsen a vagina gombs fertzse (candida albicans) s gyulladsa (trichomonas vaginalis) esetben sikeres. Gygyszerknyvi tisztasg teafaolajunk a nylkahrtyt nem ingerli, a brbe knnyen s gyorsan beszvdik. A teafaolaj a hajparazitk s lskdik ellen is sikeresen hasznlhat. Bedrzsls utn 5 perc mlva alaposan ki kell a hajbl blteni. Tmny teafaolajjal a kullancs knnyen s gyorsan eltvolthat. Alkalmazsnl a szem krnykt kerlni kell. Gyermekeknl mindig hgtva kell hasznlni. A teafaolaj kitn antimykotikum is ami, tekintettel a gombs fertzsekre tovbb nveli ennek az egyik legcsodlatosabb hatsos szernek a jelentsgt. Ausztrlia slaki ltal vezredek ta ismert teafaolaj valsgos minipatika, legyen lland ksrje, ha dl, kirndul, storozik, strandol, szik, szaunzik, szllodt, vagy idegen illemhelyet vesz ignybe. Szlmag A szervezetben lezajl folyamatok eredmnye mindig valamilyen krosods, melyrt az oxidci sorn keletkez szabad gykk felelsek. Az antioxidnsok olyan vegyletek, amelyek szablyozzk az oxidcit, hogy ott s akkor jtszdjon le, ahol s amikor az a szervezet szmra elnys, ezltal megelzik a szabad gykk kialakulst. Amikor az oxidlszerek s az antioxidnsok kapacitsa nincs a szervezeten bell egyenslyban, a sejtek s szvetek antioxidns mennyisge cskken, az emberi szervezet regedsnek indul. A szl hjban s magjban a kutatk olyan vegyleteket (OPC) talltak, amelyek erteljes antioxidnsknt mkdnek. Klnsen a szl magjban talltak koncentrltan az egszsgre j hatst gyakorl vegyleteket. A szlmag az OPC leggazdagabb forrsa a Fld sszes nvnye kzl. Az OPC ez idig a leghatsosabb szabadgyk-sprget, ami megsznteti a szabad gykk ltal okozott lncreakcikat s megakadlyozza az emberi sejtek s szvetek krosodst. A szlmag kivonat kpes thaladni a vragy gton s segt megvdeni az agyat s az idegrendszert a krosodstl. Mivel hatsosan semlegesti a szabad gykket, ersti az rfalakat s megelzi az relmeszesedst. Hasonlkppen megelzi a szvbetegsget s a tbbi olyan bajt, ami a vrramls javtsval gygythat. A szlmag kivonat segteni tud azoknak is, akiknek valamilyen allergijuk, izleti gyulladsuk, visszrtgulatuk, aranyerk van. Ezeken tlmenen szerepe van a br rugalmassgnak s nedvessgtartalmnak megrzsben, valamint kslelteti a rncok kialakulst. A szlmag kivonata a szpsg megrzsben nem csak a gyomron keresztl segthet. Specilis brszpt kezelsek, masszzsok fszerepljeknt a brn keresztl felszvdva ajndkozhat meg mindenkit csodaszp, de, feszes, s nem utols sorban j illat brrel. Egszben vve hozzjrul az emberi lettartam meghosszabbtshoz. Klnsen ajnlott azok szmra, akik sokat lnek a szmtgp kpernyje eltt. Hatsra cskken a szemgyullads, n a szem alkalmazkod, s ltkpessge valamint a kontrasztrzkenysg. Szezmmag A szezm (Sesamum indicum ) mteres magassg trpusi lgyszr nvny. Szra s levele mirigyszrs, virgai ktajkak, rzsasznek. Toktermsben megrett magvaibl kszl a vilghres szezmolaj, amely zsrosolajat, B-, D- s E-vitamint, rtkes aminosavakat, foszforsavat s lecitint tartalmaz. A szezm a termesztsbe elsknt bevont nvnyek egyike. Indibl szrmazik s a hindu mitolgia szerint Yama istensg ltal megldott mag, a keleti vilgban a halhatatlansg szimblumv vlt. Indibl Knn s Japnon keresztl nagyon hamar elterjedt az sszes mediterrn orszgban. III. Ramszesz idejn mr Egyiptomban is ltettk, amelyrl a hieroglifkon is megemlkeztek. A rmai katonkkal is mzzel elkevert szezmmagot (halvt) etettek erejk, s frfiassguk nvelse rdekben. Ma mr nem hinyozhat Afrikbl s Amerikbl sem. Hippokratsz jra meg jra megemlti mveiben a szezmmag gygyt erejt.

A szezmmag a magok kirlya. Nem azrt, mert a legnagyobb, hanem azrt, mert a leggazdagabb bizonyos svnyi anyagokban. Kalciumban pldul slyarnyosan gazdagabb, mint a tehntej (htszer annyi kalciumot tartalmaz) s vetekszik a tehnsajtok kalciumtartalmval, az olajos magvak kzl pedig egyenesen kiemelkedik. Olajt egyre gyakrabban hasznlja az aromaterpia hordozanyagknt. Sr, tmny illat olaja eukaliptusz, rzsa vagy teafa olajval keverve masszzsolajnak kivl. Vizsglatok szerint az olajok kzl leginkbb a szezmmag olaja gtolja a melanoma sejtek (rosszindulat rkos sejtburjnzs) nvekedst. A szezmmag beltartalmi rtkei (100 g): 20 g fehrje, 50 g zsr, 21 g sznhidrt, 4,5 mg ntrium, 458 mg klium, 783 mg kalcium, 607 mg foszfor, 347 mg magnzium, 10 mg vas, 6 mg A-vitamin, 5,7 mg E-vitamin, 1,00 mg B1-vitamin, 0,25 mg B2-vitamin, 5,0 mg niacin. Energiatartalma: 2385 kJ (570 kcal). (Forrs: Institut fr Ernhrung-wissender Universitt Giessen: Tpanyagtblzat) Szerecsendi shazja valsznleg a Maluku szigetek, mra azonban jformn minden nedves trpusi terleten elterjedt. Magassga elrheti a 15-18 mtert is. Az rkzld nvny neve flrevezet, mert a szerecsendifa valjban nem difa, s dija sem igazi di, hanem mag, ami egy 8-10 cm hossz srga, hsos termsben helyezkedik el. Ezt a magot veszi krl a vrs, tagolt magkpeny. A "szerecsendi-virg" szintgy nem virg, hanem a terms hstl megszabadtott, a magrl levlasztott magkpeny. A "szerecsendi-virg" (vagy ms nevn "macis") s a szerecsendi a XVI. szzad ta kedvelt fszer Eurpban, nem csupn sajtos ze, de bdt, izgat hatsa miatt is. Afrodisztikus jellegt elssorban a magban tallhat illolajnak tulajdontjk, hrnevt szerte zsiban s Eurpban ezeknek a mmort s nemi izgalmat kelt anyagoknak ksznheti. Illolajainak f alkotrsze, a miriszticin, ami az MDA nven ismert szintetikus drog alapanyaga is egyben. A szerecsendi-virgot a parfmgyrtsban s a hskonzervek fszerezshez hasznljk. A gymlcs hsbl dzsemet, szirupot, likrt, dessgeket lltanak el. 6-8 hetes szrtsi id utn (mikor mr zrgnek a magok), feltrik a di hjt, s kzzel vlogatjk. A rossz s frges dikat elklntik s olajtermelshez hasznljk fel. A magas cserzanyag tartalm dihjat kerti utak tltanyagul hasznljk fel. Kedvelt a szerecsendi-olaj, melyet elssorban a gygyszeriparban hasznlnak fel. Az ebbl kszlt termkeket reuma s izomfjdalmak cskkentsre, meghls esetn bedrzslszerknt alkalmazzk. Az olajat mr 1574-ben is hasznltk. A szerecsendi 10%-ban tartalmaz illolajokat, 8%-ban myriszticint s elemicint stb. sszesen 40 komponenst fedeztek fel a di olajban. Ezek az anyagok hangulatjavt hatsak, nylkaoldk, hasmens esetn szkletfogk, jtkony hatsak menstrucis nehzsgek esetn. Mrtktelen hasznlata azonban hallucincihoz vezet. A szerecsendit, virgt, olajt fszerknt mindig takarkosan hasznljuk. Tlzott mrtk hasznlata mrgezshez vezethet. (Az adatok fl ditl 3 diig terjednek.) A mrgezsi tnetekre jellemz lehet rosszullt, hasi fjdalom, hnys, szjszrazsg, pupillatgulat, eufria, szdls, grcsk, zavartsg, mmoros llapotok, hallucincik, ers szvdobogs, vrnyomsemelkeds, hallflelem, kms llapotok. Ilyenkor orvosi beavatkozsra is szksg lehet. Ezrt fontos, hogy gyerekek ell gondosan zrva troljuk ezt a fszert. Ma a frissen rlt szerecsendit inhalcis adalkknt hasznljk lgcshurut okozta khgseknl, valamint gyomortonikum ksztshez. tvgyjavt hatsa van s segt hasmens, Crohn-betegsg esetn. lnkti a szvet s a vrkeringst Aromaterpis eljrsoknl is nagy becsben van a szerecsendi-olaj. lnktleg hat, stimullja a szvet s a vrkeringst, ellazulst s szellemi tisztasgot hoz. Kivlan alkalmas illatlmpk aromakeverkeihez vagy frdvzadalkknt. Ez a jtkony frd ersti az ellenll kpessget hideg ellen. A szerecsendit a homeoptia is hasznlja. Homeoptis gygyszerekhez a brazliai szerecsendifa srtett krgbl szrmaz piros nedvet dolgozzk fel. Az ersen gyulladscskkent nedv furunkulusoknl, kelseknl, a kz s lb ujjainak gennyes gyulladsainl, valamint nyirokcsom-gyulladsnl javasolt. Ez a szer hasonlt az Echinacehoz (bbor kasvirg) s ezzel kombinlhat. Szegfszeg A trpusi Afrika 15 - 20 mter magas, meleg s vzignyes fja, amelynek mg ki nem nylt pirosl virgbimbja a szegfszeg. Apr, nylsokkal teli egyszer tellenes levelei vannak. A szegfszeg fjt magrl szaportjk. Miutn a magoncot kiltettk a termhelyre, az els szegfszeg szret a fa 6 - 8 ves korban vrhat. A virgok kpzdse kb. az 5. vtl vrhat, s a frl vente kb. 75 fontnyi (34 kg) szrtott virgrgyet, szegfszeget lehet leszedni. A rgyeket kzzel szedik a nyr vgn, majd tlen ismtelten, utna napon szrtjk. A tanzniai Zanzibar szigeten termelik a vilgon a legtbb szegfszeget. Madagaszkr s Indonzia ennl kisebb ellltk. A zsenge llapotban szedett bimbkat plmalevlbe csomagolva szrtjk, s gy kapjk meg ismert barna sznket. Kesernys, kiss get, ersen aroms izt nagy illolaj-tartalma adja. A j minsg szegfszeg sztnyomva olajat enged, vzbe tve fejjel lefel sllyed.

A trpusi rkzld Myrtaceae csaldba tartoz Syzygium aromaticum (nha Eugenia caryophyllata) fa apr, vrsesbarna virgrgye, mr a legkorbbi fszerkereskedelemben nagy szerepet kapott. gy vlik, hogy a Molukkaszigeteken, vagy az Indonz Fszer-szigeteken volt shonos fajta. Az angol neve - clove - a francia clou szbl szrmazik, melynek a jelentse "szeg". A szegfszeg ersen aroms, csps, that z, nagyon sok telflesg zestsre alkalmas, klnsen hsokhoz s pkstemnyekhez ajnlhat. Eurpban s az Egyeslt llamokban ez a fszer jellegzetes zestje a Karcsonyi nnepek tel- s italkrnek, mint amilyen pldul a wassail (zestett sr borral, cukorral s fszerekkel elksztve, fknt karcsonykor fogyasztjk), s a hspsttom. A szegfszegrl szl els utalsokat a keleti irodalomban a knai Han korszakbl talltak, "a nyelv fszere" megnevezssel. Az udvari npnek a Han dinasztia korban (Krisztus eltti 206 s az idszmtsunk szerinti 220 kztt) szegfszeget kellett tartaniuk a szjukban, amikor a csszr el jrultak. A 8. szzad ta a szegfszeg az egyik legfontosabb fszerr vlt az eurpai kereskedelemben. A ksi kzpkorban a szegfszeget Eurpban tartstshoz, zestsre s kretekhez hasznltk. A 18. szzadban francia kereskedk elloptk a hollandoktl a szegfszeg fa magjait, hogy gy trhessk meg a hollandok fszerkereskedelmi monopliumt. A szegfszeg termelse majdnem teljesen Indonzira korltozdott, a 17. szzad elejn a hollandok kiirtottk a szegfszeget szinte az sszes szigetrl, kivve Amboina s Ternate szigeteket, hogy ezzel hinyt teremtsenek, s fenntarthassk a magas rakat. A 18. szzad msodik felben a francik kicsempsztk a szegfszeget Kelet-Indibl s elvittk az Indiai-cen szigeteire s az jvilgba, megtrve ezzel a hollandok monopliumt. A szegfszeg hossza az 1/2 inchtl 3/4 inchig terjedhet (13 - 19 mm). Illolaj tartalmuk kb. 14 - 20 %, melynek a legfontosabb sszetevje az aroms eugenol. A szegfszeg csps zt ennek az olajnak ksznheti, melyet desztillcival ki tudnak vonni a fszernvnybl. Ezt a kivont szegfszeg olajat hasznljk mikroszkopikus metszetek ksztsnl, s helyi rzstelentshez fogfjs esetn. Az eugenolt hasznljk mg csiral, ferttlent szerknt, parfmkben, szjbltkben, a vanillin szintetizlsnl, valamint dessgfokozknt s zfokozknt. A szegfszegolaj szmos tvgygerjeszt anyagot tartalmaz. A szegfszeg fogfjsra lehet segtsg. Magra az egsz szegfszegre harapunk r a fj foggal s tartsuk ott. Msik megolds, ha egy gz- vagy vattadarabra cspgtetnk 2-3 csepp szegfszeg olajat s azt rakjuk r a fj fogra. De a fogorvost gy se tudjuk elkerlni! Ferttlent hatsa van: fertz betegsgek esetn prologtatni. Nehezen gygyul sebek, gyulladsos brfelletek kezelsre borogats, lemoss formjban alkalmas. Fogkrmekbe is rakjk ferttlent s gyulladscskkent hatsa miatt. Lgti megbetegedseknl hasznljuk, mert fjdalomcsillapt, ferttlent s gyulladscskkent. Khgscsillapt hatsa van, mert grcsold. J a hurutold hatsa, ezrt kptetnek is alkalmazhat. Sttk, tkmag shazja Dl-, s Kzp-Amerika. lltlag a texasi s a mexiki indinok termesztettk ltetvnyeiken. Haznkban is nagyon rgen termelik, mindig jl megfrt a kukoricsban. A npi gygyszatban kivvta magnak a helyet a tkmag. Ez valamikor finom csemegnek szmtott. A legjobb a marhatkbl kiszedett friss tkmag, amit azonnal megpirtva, tli estken fogyasztottk az emberek, elejt vve szmos betegsgnek. Felismertk a sttk s a tkmag jelentsgt. Szmos betegsg - fleg vese-, mj-, kszvny- s blbetegsgek esetn ajnlottk a sttkt, de elssorban a magjnak tulajdontottak klnleges gygyt hatst. Egyes helyeken hashajtknt s bltiszttknt rgcsltk, mshol fregznek tartottk. Valsznleg magas zsr- s lelmirost-tartalmnak ksznheten. A sttk tpllkozs-lettani rtkei ma sem vitathatk. A hsa - mint azt srga szne is mutatja - igen gazdag karotinoidokban, C- s B-vitaminokban. Kszvny: Az esszencilis zsrtartalmnak ksznhetjk a tkmag vrtisztt hatst, gy a kszvny kitn ellenszere lett, hiszen ahol tkmagot fogyasztanak, ott tkt is. Az esszencilis olaj serkenti az A-vitamin felszvdst. Orsgiliszta s galandfreg ellen: Mindkett elgg veszlyes lskd, amit az ember is knnyen elkaphat, megszabadulni azonban mr sokkal nehezebb. Ha mr ms nem segt, prblkozzunk meg a tkmaggal. Prosztata megnagyobbodsra: Klnsen napjainkban igen csak gyakori a prosztatagyullads, vagy megnagyobbods. Sajnos ezt a jelensget a helytelen tpllkunknak ksznhetjk, s annak, hogy sok elesgnk, az id mlsval kifogyott letnkbl. Ilyen a tkmag is, hiszen amg fogyasztottk az emberek, ismeretlen volt ez a betegsg. Igaz, a tpllk is ms volt. Aki teheti prblkozzon enyhlst tallni a tkmagban. A tkmagban, tkmagolajban tallhat vitaminok, svnyi anyagok, nyomelemek hatsa szervezetnkre: A-vitamin (Retinol s Bta-karotin): Az A-vitamin egy zsrold vitamin. Jt tesz a szemnek s ersti a gerincet, segt fenntartani a szemfed egszsgt, hogy lthassunk az jjel. Az A-vitamin hinya esetn jszakai vaksg alakulhat ki. Segti a sejtek nvekedst, egszsgt a testben s fenntartja szerkezeti srtetlensgket; s mint antioxidns segt semlegesteni a szabad gykket, az instabil molekulkat. Felels a sejtekben a gygyt hatsokrt, serkenti a T-segt sejtek aktivizldst; kimutattk, hogy hasznos a rk kialakulsnak megelzsben. E-vitamin: Az E-vitamin egy olyan antioxidns, amely vdi a sejthrtykat, segtheti a srlsek gygyulst, cskkenti az oxidcis hatsokat, amellyel megelzi ms tpanyagok lebontst. B1-vitamin (Thiamin):

A B1-vitamin arra val, hogy vdje a sznhidrtokat, a zsrt s a proteint. A test minden sejtjnek szksge van erre a vitaminra, az idegsejteknek is, hogy normlisan mkdjenek. B2-vitamin (Riboflavin): A B2-vitaminra azrt van szksg, hogy vdje az aminosavakat s zsrokat, aktivlja a B6-vitamint s segt talaktani a sznhidrtokat. Bizonyos krlmnyek kztt antioxidnsknt viselkedhet. B3-vitamin (Niacin): A test arra hasznlja a Niacint, hogy segtsen energit felszabadtani a sznhidrognekbl. Arra val, hogy zsrt formljon a sznhidrognekbl. Szablyozza a koleszterinszintet. B5-vitamin (Panthotenic Acid): Aktivlja az adrenalin-mirigyeket, segt a koleszterin szintetizlsban, D-vitamint llt el, s nlklzhetetlen a zsrok energijnak ltrehozsban, szlltsban s felszabadtsban. B6-vitamin (Pyridoxine): A B6-vitamin nagyon fontos, mert segt ltrehozni, sztszedni s szlltani az egyik aminosavat a msikba, ezzel ms vitaminokat hoz ltre, pldul a Niacint. Teht fontos a kzponti idegrendszer szmra, a vrsvrsejtek ltrehozshoz s az agynak, ahol serotonin ltrehozsban segt, amely egy fontos antidepresszns. Folic-sav: Ez a B-vitamin egyik vltozata. Szerepet jtszik az sszes sejt nvekedsben s reproduklsban, felhasznldik a nuklein-sav s az RNA s DNA kpzdse sorn. Sok aminosav-talakulsban, a proteinok sztessben s felhasznlsban, valamint a vrsvrsejtek kpzdsben rszt vesz a Folic-sav. C-vitamin (Asorbic-sav): A C-vitamin egy nagyon fontos tpanyag, amelynek sok funkcija van, amelyhez az elfogyasztott telen keresztl juthatunk hozz. A C-vitamin sok szerepe kzl az egyik a kollagn ltrehozsa s fenntartsa, amely a brnkben, csontjainkban, a fogainkban s a hajszlerek falaiban tallhat, csak hogy prat nevezznk meg. A kollagn segt a sebek gygytsban s az egszsges vrednyek fenntartsban, nyilvnvalan befolysolva az egsz testnket. A Cvitamint koenzimknt hasznljk, hogy segtsen sok ms vitamin anyagcserjben, hogy sztklje az adrenl-funkcit mint antioxidns. Klium: A klium egy olyan svny, amelyre a sejt- s elektromos funkciban van szksg. Ez egy vrsvny, amelyet elektrolit-nak neveznek, amely azt jelenti, hogy szllthat elektromos tltseket. Ms vrsvnyok: a ntrium s a klr. A klium fontos, mert felhasznldik az energia s a hidrognkarbontok anyagcserje- s a sejtek biokmiai reakcii sorn. Segt kontrolllni a vrnyomst, a vrben a vz egyenslyt s a szveteket, valamint rszt vesz az idegi impulzusokban, amelyek izom sszehzdsokat okoznak, egyben irnytjk a szvverst. Kalcium: A kalcium legismertebb feladata a csontjaink s fogaink fenntartsa. Fontos a szvnknek, mivel szerepet jtszik az izom sszehzdsokban s segt a szvvers szablyozsban. A kalcium teht fontos az idegrendszernek, az idegi tviteleknek s szksges a sejtelvlasztdsban. Magnzium: A magnzium egy termszetes nyugtat. A kalciummal ellenttesen hat abban, hogy pihenteti, elernyeszti az izmokat. Gyakran stresszold svnyknt hasznljk. A test teht arra hasznlja a magnziumot, hogy energit termeljen s szlltson; idegi ramvezetsre s protein-szintzisre. Foszfor: A foszfor kulcsszerepe, hogy rendbe tegye csontjainkat s fogainkat. A testnk minden sejtjben jelen van, rszt vesz a legtbb biokmiai reakciban, a sznhidrognek felhasznlsban s a zsrok energiv val talaktsban; a proteinszintzisben, hogy az sszes szvetet s sejtet nvessze s javtsa. Vas: A vas ffunkcija a hemoglobin megalkotsa, amely a vrsvrsejtek nlklzhetetlen sszetevje. A vrsvrsejtek nagyon fontosak, mivel oxignt szlltanak a test minden sejtjnek. A test sszes sejtjnek szksge van oxignre a tllshez. Cink: Tbb, mint 100 enzimnek szksge van cinkre, s valsznleg a test tbb funkcijban vesz rszt, mint brmelyik msik svny. A cinket a szvetek, az immunrendszer gygytsra s karbantartsra hasznljk; rszt vesz a sznhidrt-anyagcserben s a DNA szintzisben. Gyakran hasznljk segtsgknt a sebszeti mttek vagy gsek utni gygytsban, brbetegsgek esetn; s ismert jtkony hatsa a frfi prosztata problmi esetn. Vrsrz: Szerepet jtszik a hemoglobin ksztsben, ez azrt fontos, mert a hemoglobin a vrsvrsejtek legfontosabb sszetevje. A C-vitamin s a rz egytt kszt kollagnt, amely szksges a szvetek s a br gygytshoz s segt az ers csont kialakulsban. Teht sok enzimben megtallhat, segt az idegrendszernek s elektromos vezetknt funkcionl. Kataliztorok: A kataliztor egy olyan anyag, amely enged egy kmiai reakcit vgbemenni kevesebb energival s rvidebb id alatt, mint norml krlmnyek kztt. Ha ezek a kataliztorok hinyoznak, - mint egy vitaminhiny esetn a normlis testfunkcik lellhatnak, a szemly hajlamos lesz a betegsgekre. Enzimek: Az enzimek kataliztorok. Felgyorstanak specilis kmiai reakcikat, amelyek nem mennnek vgbe, ha ezek nem lennnek jelen. Az enzimek a protein egyik tpusa.

Protein: A protein egy olyan molekula, amely sznbl, oxignbl, hidrognbl s nitrognbl ll. A proteinok 22 aminosavat tartalmaznak. Mangn: A mangn segt katalizlni sok biokmiai reakcit. Sok enzim-rendszerben jelen van, gy a test fel tudja hasznlni a biotint, a B1-vitamint, a C-vitamint s a choline-t. Segt az telek anyagcserjben s felhasznlsban, klnsen a proteinok, a koleszterin s a zsrsavak esetben. A mangn teht az enzim (SOD) egyik rszben jtszik szerepet, amely vdi a sejtfalat s a szveteket az elvltozsoktl. Szeln: A szeln funkcija szoros kapcsolatban van az E-vitaminval mint antioxidnssal. Spent A libatalpflkhez tartozik. Gykere ktnyrlt, szra flegyenesed, nyeles levelnek lemeze tojsdad-krrajz, tbb-kevsb drds tv, pszl vagy gyengden bls, vge hegyes. A levl llomnya hsos, st vastagon hsos (hollandi S.). Virga ktlaki; a levl tvbl fakad; zld leple s hmre ngyes vagy ts tag, termse, melyet a lepel krlfogva tart, gmbly vagy 3-4 tskj csonthjas gymlcs. A terms tsks volta a levl drds aljval jr egytt, azrt klnbztetik meg kertszeink a tskset mint tli, a simt mint nyri spentot. Fzelkl mindkettnek csak az egynyrlt alakjt termesztik. A np orvosszerl is hasznlja. A spent El-zsia polgra, ahonnan a keresztes hbork tjn kerlhetett a bartok kertjbe s spinachium nven bjti asztalukra. Mint dli jvevny a hidegre knyes, azrt dlre nz lejtre vetik, st a korai dr v. fagy ellen be is takarjk. Gygyt erejt tekintve az egyik legrtkesebb zldsgflnk. Kiemelkeden gazdag flavonoidokban (apigenin), karotinoidokban, klorofillban s folsavban. Magas az antioxidns vitamin s a szerves, jl hasznosthat svnyi anyag tartalma. sszettelt tblzatban foglaltuk ssze. Perzsa f nven mr a VIII.-IX. szzadban ismert volt. Rendkvl gazdag hatanyagtartalma msknt rvnyesl, ha nyersen (pl. vegyes salta), vagy fzve fogyasztjuk. A vesekkpzdsre hajlamos szervezetben az oxlsav, a fzskor szervetlenn vl svnyi anyagokkal, fleg a kalciummal klerakdst okozhat. Nyersen fogyasztva nem kpzdik lerakds a szervezetben, ellenkezleg az oxlsav meggtolja a vesben s a hgyutakban a kkpzdst. Az oxlsav emsztsserkent s vastagbltisztt hats. Fzskor a rendkvl hrzkeny folsav megsemmisl. A folsav nlklzhetetlen a vrsvrtestek kpzdshez, az aminosav szintzishez s a magzati fejldshez. Cskkenti a mell-, td-, hasnylmirigy- s blrendszeri daganatok kialakulsnak kockzatt. Hinya idegbntalmakat, szv- s rrendszeri megbetegedseket, gyakori fej- s izomfjdalmakat, korai szlst okozhat, nveli a feklykpzdsi hajlamot. A B-vitaminok gyorstjk a szervezet sznhidrt-, fehrje- s zsranyagcserjt. A niacin s a krm ptkve a glkztolerancia-faktornak. A GTF fokozza a szervezet inzulinrzkenysgt, cskkenti a vrcukorszintet. Spentfogyasztssal frissen tarthat az idskori emlkezet. A spent vrnyomsszablyz hats, mrskli a magas vrnyomst, s cskkenti az alacsony vrnyoms okozta fradsgrzetet. Antioxidns sszetevi vdenek a szv- s keringsi rendellenessgekkel szemben. Az egyik legmagasabb K-vitamin tartalm zldsgnk. A K-vitamin-hiny vrzkenysget okozhat. A kraszer spentfogyaszts mrskli a vrzst, a menstrucis fjdalmakat s ptolja a vasat. A K-vitamin serkenti a vesk mkdst, ezltal segti az dmk kirlst, mrskli a magas vrnyomst. Bioaktv sszetevi erstik az immunrendszert, ezltal vdenek a daganatok kialakulsval szemben. Antibakterilis s gombaellenes hatsak. Gtolja a szervezet elsavasodst. A lgost lelmiszerek mrsklik a gyulladst s a fjdalmat. A spent magnzium tartalma segt megelzni az idegfjdalmakat s az izomgrcsket. A szemvd lutein s zeaxantin leggazdagabb forrsa a spent. Ltsunk lessgt a szem hts rszn tallhat srgafolt (makula) biztostja. A lutein a makula fontos alkotrsze, vd az UV sugrzssal s a szabad gykkkel szemben. Hinya komoly ltskrosodshoz, vgs soron vaksghoz vezethet. trendnk dnten befolysolja a szem egszsgt, mert a lutein s a zeaxantin csak a tpllkkal vehet fel. A spent sok luteint, termszetes karotinoidot tartalmaz. Ez az anyag cskkenti az regedssel egytt jr srgafolt-elfajulst (DMLA), amely vaksgot okoz. Shitake Fldn term nvnyek kztt a legsibb, s taln ppen ezrt, fajtkban a leggazdagabb a gomba. Ennek az rdekes nvnynek (amely tulajdonkppen nem is tartozik a zldsgek kz) kb. 50 000 klnbz fajtja ltezik, ebbl csak kb. 2 500 faja a htkznapi rtelemben vett gomba, ezekbl is csak 500 fle fogyaszthat. Japnban, Knban nagyon ismert gomba, a shitake. Az iskolai sznetekben mindenki egy tnyrrl fogyaszthatja a felszeletelt gombkat. A gyerekek mr egszen kis korban megismerkednek a gomba elksztsi mdjval, s tudjk, minl tbbet fogyasztanak belle, annl egszsgesebbek lesznek. zsiban mr tbb vszzada alkalmazzk tbbek kztt daganatok, megfzs, szvbetegsgek, magas vrnyoms, elhzs, szexulis s az regedssel egytt jr problmk megelzsre, kezelsre. A benne lv poliszacharidok erstik az immunrendszer mkdst. Mrskli a magas vrnyomst, cskkenti a koleszterinszintet, lasstja az regeds folyamatt.

A shitake proteinben, sznhidrtokban, vitaminokban, esszencilis aminosavakban gazdag. Kiemelked aktv anyaga egy poliszacharid, melyet lentinannak neveznk. A lentinan a klinikai szakirodalom adatai alapjn: mint immun modultor, elnysen a gyomor s a korolektris (vastag s vgbl) daganatos megbetegedsek kiegszt kezelsre. Sikeresen alkalmaztk a Mitomycin C, a Fluorouracil s Tegafur cytosztatikumokkal kombinlva. Enyhti a vrusfertzsek okozta megbetegedsek (influenza) tneteit s lefolyst. Srgarpa Az ernysvirgak csaldjba tartoz ktves nvny. Az els vben fejleszti a gazdasgi rtelemben vett vastag, hsos gykert (gykrterms), a msodik vben a magszrat s a magot. Egyik legrgebben - 3-4 ezer ve - termesztett nvnynk, mindentt a vilgon ismerik. Ezer mag tmege 1,2-1,5 gramm, csrzkpessgt 3-4 vig tartja meg. Ez az egsz vben beszerezhet zldfle a levesek, zldsges telek tbbsgnek alkoteleme, ezrt valsznleg senki sem gondoln, hogy nem fogyaszt belle eleget. rdemes azonban tudatosan is beiktatnunk tpllkozsunkba, hiszen karotinjai erstik az immunrendszert, vdenek a szabad gykk krost hatsval szemben, s a daganatos betegsgek megelzsben is fontos szerepk lehet. A npi orvosls vizelethajtknt, "has-rngs" csillaptsra, mj-, epe-, szem- s brbntalmak esetn, valamint ltalnos erstknt ajnlotta. Egy idben afrodizikumknt is elterjedt. Az Alfldn szrtott levelbl a mai napig tet ksztenek, melynek vrnyomscskkent hatst tulajdontanak. Tpllkozsi szempontbl a srgarpa legnagyobb rtkt magas bta-karotintartalma jelenti, de ez a zldsg ms karotinokban is bvelkedik (pl. alfa-karotin). A vr alacsony bta-karotinszintje fokozhatja egyes rkbetegsgek kockzatt, s ez a nvnyi festkanyag - a tbbi karotinhoz hasonlan - jelents antioxidns, gy a szabad gykk krost hatsval szemben vd. A szervezet a bta-karotint szksg szerint A-vitaminn alaktja t (egysgnyi mennyisg A-vitamint hatszor annyi bta-karotinbl llt el). A vitamin fontos a j lts s a nylkahrtyk egszsge szempontjbl, de mivel zsrban olddik, tladagolsa - s ez a tpllkkal bevitt vitaminra is vonatkozik - mrgez lehet, gy biztonsgosabb a btakarotin fogyasztsa. Az A-vitamin hinynak az egyik legels tnete a farkasvaksg. A szem kptelen alkalmazkodni a gyenge fnyhez, ha az ideghrtya fny- s sznrzkel receptoraihoz szksges retinol (A-vitamin) nincs jelen. A vitamin hinya esetn mr napi egy srgarpa is elegend lehet a szrkleti lts helyrelltshoz. A fejld vilgban a 21 v alattiak krben elfordul vaksg leggyakoribb oka az A-vitamin-hiny. A srgarpa tartalmaz kalciumot, kliumot, ntriumot, foszfort, vasat, magnziumot, krmot, st, A, B komplex, C, E, G s K vitaminokat. A legtbb benne az A vitamin el vitaminja, amely vzben nem olddik, teht csak abban az esetben tudja szervezetnk hasznostani maradktalanul, ha zsrok, fleg esszencilis zsr trsasgban, fogyasztjuk. A vr savtalantsa elssorban a mj mkdst segti el. Ha a mj tisztulsa megindult, a gygyuls egsz lncolatt vonja maga utn. A mj leterhelse lthatan a br llapotn nyilvnul meg. A nehz fmek raktrozsa is a mj feladata. De ha le van terhelve a mj, a fmek a sejtek kz is bejuthatnak. A srgarpa, s ms klorofilles zldsg segt kivonni ezeket a fmeket, amelyek sok esetben a lgzs ltal is bejuthatnak a szervezetnkbe. A brkits valamilyen formja legtbbszr a mj gyengl mkdsre vezethet vissza. Legyen az hosszantart pikkelysmr, egyszer gyomorronts, vagy a mrgez fmek felszaporodsa a mjban, aminek kvetkeztben megvltozik a br szne. Ugyanez a helyzet, ha a tpllkozsunkban van a hiba, az elgtelen emsztsben, vagy ha a vrben felszaporod sav okozza a panaszt. Ha ezt a problmt lekzdjk, brnk egyenletes tnust kap, amihez hozzjrulnak a srgarpa B vitaminjai is. A legtbb zldsgflvel ellenttben, a srgarpa fzve tpllbb, mint nyersen. A vastag sejtfalak miatt a szervezet a nyers srgarpa bta-karotintartalmnak mindssze 25%-t kpes hasznostani. A fzs sorn azonban krosodnak a sejtfalak, gy a szervezet szmra a karotin hozzfrhetbb vlik, s ha az telben a felszvdshoz szksges zsrok is jelen vannak, akkor a srgarpa karotin-tartalmnak tbb mint a fele hasznosul. A kzelmlt kutatsai a karotinok szmos immunserkent hatst mutattk ki. Jelentsen fokozzk pldul a csecsemmirigy mkdst, s mivel nagyrszt a thymus (csecsemmirigy) hmsejtjeiben koncentrldnak, kpesek nagymrtkben cskkenteni visszafejldst, ami valsznleg az antioxidns hatsnak ksznhet. Arra is van bizonytk, hogy karotin-ptlssal javthatk az immunvlaszok, s hogy a szjon t adott bta-karotin (napi 180 mg) jelentsen nveli a fehrvrsejtek szmt, aktivitst - klnsen a T-sejtek szmt, melyek cskkense jellemz pl. rkbetegsgek, AIDS esetn. gy tnik azonban, hogy az trendi karotin - annak ellenre, hogy kevsb szvdik fel - hatsosabb, mint a tablettkban adagolt. Ksrletek szerint a napi 15 mg bta-karotint tartalmaz srgarpa erteljesebben nveli a fehrvrsejtek szmt s aktivitst, mint az ugyanilyen mennyisget tartalmaz szintetikus bta-karotin. Ebbl arra is kvetkeztethetnk, hogy a karotinban gazdag tpllk csupn egyik immunserkent sszetevje a bta-karotin. A gyermekkor els zldsg lje. A baba cumisvegbl tejjel vegytve fogyaszthatja, termszetesen egy ves kor felett. Mg korbbra tekintve, a terhes anynak is ajnlatos a srgarpa l fogyasztsa, valamint a szoptats kismamnak. Hozzsegt a csontozat s a fogazat fejldshez. Szmos ms zldsgfle kiegsztjeknt hasznljuk, illetve azrt, hogy javtsa az zt. ltalnos gygyhatst a nagymennyisg klium s egyb tartalma teszi lehetv, a vr savtalantst segti el.

Psztortska Egyik leggyakoribb shonos nvnynk a psztortska. Az 1700-as vek vgig palackf nven szerepelt a klnbz magyar fvszknyvekben, de mg ma is szmos neve ismert, mint a csapka, psztorerszny, paptarsoly Laza frts virgzat. A maghz s a termsek hromszgek, k alaktl a szv alakig vltoznak, felfel elllak, fell legszlesebbek. A szr elgaz. Tlevlrzsa. A tlevelek kacrosak vagy szrnyasan tagoltak. A fels levelek p szlek. Mindenfel (utak, rtek, tltsek mentn) tmegesen elfordul egy- vagy ktves nvny. Egsz nyron virgzik, de legnagyobb tmegben prilis-mjusban A nvny flavonoidokat, egy vrzscsillapt peptidet, klium- s kalciumskat, kolint, tiramint tartalmaz. A nvny vrzscsillapt hats, bels vrzs (mh, gyomor, bl) esetn a kiegszt terpia rszeknt alkalmazzk, de ismert gyulladscskkent s vizelethajt tulajdonsga is, amit magas klium-tartalmnak ksznhet. Orrvrzs esetn a nvny tejba mrtott tampont az orrlyukba helyezve csillaptja a vrzst. Papaya A papaya egy krteformj gymlcs zldessrga vkony hjjal. Gymlcshsa puha, lds s rett srgabarack illata van. A Karib-szigeteken shonos, papaya- vagy dinnyefa, ma a trpusok egyik legelterjedtebb haszonnvnye. Azon ritka nvnyek kz tartozik, melynek minden rszt (a gykertl a magjig) hasznostjk.A 7-10 mter magasra nv ft bort rostos hncsbl ktelet ksztenek. Egymteres tmrj levelei, trzse s az azon szorosan sszezsfolva fejld, retlen gymlcsei tejnedvet tartalmaznak. Az slakosok a tejszer nedvet sebek, gombs brbetegsgek, fertzsek s smr gygytsra hasznltk. A Flp-szigeteken gykernek fzetvel aranyeret gygytottak, a jvai bennszlttek gymlcst zleti bntalmak megelzsre fogyasztottk. A japnok a papaya levt emsztsi zavarok kezelsre hasznltk. Az asszonyok a menstruci serkentsre, illetve vetls vagy szls megindtsra retlen papayagymlcst ettek. A magokat borsptlnak hasznljk. Az emsztsi tranzit id lervidlsvel cskken a szervezetben a zsr felhalmozdsnak s a mreganyagok felszvdsnak a lehetsge. A papayt blfreghajtsnl, blfertzseknl kiegszt kezelsknt javasoljuk fogyasztani. Megfigyeltk, hogy a papaya szles levelbe burkolt hs tovbb friss maradt, s fzskor gyorsan megpuhult. A megfigyelst a tudomny igazolta. A Carica papaya retlen termsnek tejnedvbl hat fehrje- s zsrbont enzimet izolltak, amelyek az emsztsserkent, valamint a hspuht (vagyis elbont) hatst eredmnyezik. A papaya a gygyszatban rgen ismert gygynvny. A papain, amely a legfontosabb s legersebb hats enzimje a papaynak, a pepszint s a pankreatint meghalad mrtkben segti az emsztst. Hatkonysgt a belekben uralkod aktulis kmhats (pH) nem befolysolja htrnyosan. A szakemberek a papaint a legersebb fehrje emszt enzimknt tartjk szmon. Ez elssorban azoknak fontos, akik fehrjebont-enzimtermels elgtelensgben, vagy gyomorsavhinyban szervednek. A rosszul emsztett fehrje az emsztrendszerben hozzjrul ahhoz, hogy a nylks fehrjeanyagok, az .n. mucoproteinek a belek nylkahrtyira rakdjanak le. Az elgtelen fehrjeemszts mr nmagban is alacsony energiaszintet, a szervezetben nmrgez s egyb nem kvnatos folyamatokat eredmnyezhet s egy sor betegsg, pl. szkrekeds, kszvny, cukorbetegsg, magas vrnyomst, stb. htterben llhat. A papaya rendkvli hatkonysga az enzimaktivitsban rejlik. A papain enzim sajt tmegnek 35-szrst kitev llati fehrje lebontsra kpes. A papain felszabadtja a fehrjk ptkveit, az aminosavakat (pl. a sejtfalakat erst alanint, stb.), ez cskkenti az emsztetlen fehrjk rothadsi folyamatait, s gy j hats az immunrendszerre is. A papain enzim kivlan alkalmas a blfalak megtiszttsra minden nem oda val anyagtl (nylkktl, elhalt szvetektl). A nvny s gymlcse az enzimeken kvl nvnyi fehrjket, svnyi anyagokat s vitaminokat is jelents mennyisgben tartalmaz. A papayafa levele a nvny legrtkesebb rsze. A levl igen gazdag papainban, fehrjetartalma 15-szrse az rett gymlcsnek. A papaya fehrjben szinte az sszes esszencilis aminosav megtallhat. Ezek kzl az arginin, melynek az ondtermelsben s a vr tisztassnak fenntartsban van fontos szerepe. Az arginin befolysolja az emberi nvekedsi hormon termelst is. Ezt a hormont a hipofzis lltja el s kzvetlenl felels a DNS s az RNS vlaszreakcikrt. Az arginin magasabb szintje nveli az izomtnust s cskkenti a szervezetben a zsrfelhalmozdst. Az utbbi vekben a papaya a degeneratv betegsgek egyik termszetes orvossgaknt vonult be a kztudatba. Az anyagcsere szablyozsban a papaya fszerepet kapott! tkezsek utn fogyasztva fejti ki legeredmnyesebben hatst. Nem csak a biztos szkletet garantlja, hanem az elfogyasztott tpllkok szakszer, gyors lebontst is. Fogyasztsa megsznteti a kiads tkezsek utni kellemetlen teltsgrzetet, s puffadst. Az emsztsi folyamatok intenzitsnak tmogatsa rvn a salakanyagok gyorsabban tvoznak a szervezetbl. Az emsztsi tranzit id lervidlsvel cskken a szervezetben a zsr felhalmozdsnak s a mreganyagok felszvdsnak a lehetsge. A papayt blfreghajtsnl, blfertzseknl kiegszt kezelsknt javasoljuk fogyasztani.

A trpusi gymlcsk, az anansz s a papaya, fehrjebont enzimei bellrl hatnak a rncok ellen. Alkalmas a kls elhalt hmsejtek kmletes eltvoltsra is. Vkonyan hmozzuk meg a papayt, s tegyk az arcra a gymlcss felkkel lefel. 15 percig hagyjuk hatni, majd langyos vzzel fejezzk be az arctiszttst. Egy ngyhetes anansz-papaya kra segthet enyhteni a szarkalbak els jeleit. Noni A polinziai gygytk, a kahunk vszzadok ta alkalmazzk a nonit, ezt a szeld s sokoldal gygyszert. A Csendes-cen szigetvilgban klns becsben tartjk, s mint a kutatsok bebizonytottk nem vletlenl. Nagy mennyisg proxeronint tartalmaz, 800x annyit, mint az anansz. Ezt a tpanyagot az emberi szervezet xeroninn alaktja t, olyan anyagg, amely nlklzhetetlen az anyagcsere folyamatok zavartalansghoz. A xeronin serkenti a boldogsghormonok, az endorfinok elvlasztst; ezek azok a testnkben termeld vegyletek, amelyek j hangulatunkrl gondoskodnak. Egy ksrlet bebizonytotta, hogy a noni gymlcs kivonatnak nagy adagja hatsban megfelel a morfiumszulft 70%-nak, s mg fggsget sem alakt ki. Ezenkvl kpes megktni a szerotonint, ezrt segt a depresszisokon, s sikeresen alkalmazhat a drog-, alkohol- vagy nikotinelvonsi tnetek esetn is. A noni gymlcs egy msik hatanyaga, a skopoletin, a szv- s keringsi rendszerre gyakorol j hatst, illetve gyullads gtl tulajdonsgai miatt segt allergia esetn, mg a damnacanthal gtolja a rkos sejtek nvekedst. Termszetgygysz Magazin 2001. prilis A trpusi orszgokban l fa termst mr 2000 ve is hasznltk szmos betegsg gygytsra. Afrikban elssorban hashajt, ltalnos salaktalant szerknt tartjk szmon, Indiban fleg vitalizl-, vgyfokoz szerknt alkalmazzk, Ausztrliban az asztma, allergia, megfzsok legfbb gygyrja, Kzp-Amerikban pedig gyulladsok, fejfjs, reuma s daganatos betegsgek kezelsre ajnljk. A nyugati orszgok figyelme csak a 90-es vek elejn fordult fel, miutn tbb meghkkent gygyulsi esetet tapasztaltak a gymlcs fogyasztst kveten. A kutatsok sorn eddig tbb mint 100 bioaktv hatanyagot azonostottak, kztk szmos vitamint, aminosavat, enzimet, alkaloidot, flavonoidot, nyomelemet, svnyt s tbbszrsen teltetlen zsrsavakat. Ezek egyttes aktivitsnak ksznhet immunerst s sejtregenerl hatsa. F hatanyagainak az antrakinont, a proxeronint, a poliszacharidokat, az aminocukrokat s a vitaminokat tartjk, m a tonizl s salaktalantst segt msodlagos hatanyagok - scopoletin, alizarin, damnacantal - is ersen hozzjrulnak a nvny teljes hatsnak kifejtshez. Az elvgzett vizsglatok szerint a noni tmogatja a normlis sejtmkdst s regenercit: ez fleg az aminosavak, vitaminok s svnyok hatsa fokozza az immunrendszer mkdst - ma taln errl tudnak a legtbbet a kutatk: - a poliszacharidok s aminocukrok elsegtik a gamma-interferon, az interleukinek, a T-limfocitk s a makrofgok termeldst, ezltal pedig a krokozk felismerst s eltvoltst - a flavonoidok ers szabadgykfogk - a skopoletin fokozza a nitrogn-monoxid termelst, mely gtolja az betolakodk szaporodst - m a vitaminok, nyomelemek s enzimek is hozzjrulnak az sszhatshoz cskkenti a daganatos sejtek szaporodst: a damnacantal gtolja a daganatgnek hatsnak rvnyre jutst, s elsegti a hibs sejtek mielbbi lebontst s kitakartst. Az utbbi funkcit tmogatjk az immunrendszer ltal nagyobb mennyisgben termelt gamma-interferon, a tumor-nekrzis faktor (TNF) s az interleukinek is. Ez persze nem jelenti, hogy nmagban kpes lenne a meglev daganatok elpuszttsra, de hatkonyan hozzjrulhat az llapot javtshoz gyulladscskkent: ebben fleg a bta-szitoszterol, a terpnek, a teltetlen zsrsavak, az enzimek s az alkaloidok kzl pedig a proxeronin vesznek rszt. Cskkentik a gyullads tneteinek kialakulsrt felels prosztaglandinok termelst, s vdenek a szabad gykk ellen, mrskeli a fjdalmat: alkaloidi fokozzk a sejtek pit-receptorainak rzkenysgt, a teltetlen zsrsavak pedig cskkentik a fjdalomkivlt prosztaglandintermelst, aktivlja a sejtek anyagcserjt: itt fleg az enzimek, aminosavak, teltetlen zsrsavak, vitaminok s svnyok hatsa rvnyesl, de a proxeronin nev alkaloida is rszt vesz benne, mely megknnyti a tpanyagok sejtekbe val bejutst, csral: gtolja a baktriumok s vrusok elszaporodst, mrskeli az allergis tneteket: magas flavonoidtartalma miatt gtolja az allergis reakcit kivlt hisztamin felszabadulst, s cskkenti az dmakpzdst a nylkahrtykon (orrduguls, fullads), tmogatja a keringst, cskkenti a vrnyomst: a skopoletin tgtja az ereket, a flavonoidok cskkentik az rfalak teresztkpessgt, vagyis az dmahajlamot, s a teltetlen zsrsavakkal, a vitaminokkal s nyomelemekkel egytt vdenek az relmeszeseds ellen, javtja a teljestkpessget s a hangulatot: a xeronin elsegti a hangulatjavt szerotonin sejtekhez val ktdst, s ezzel kiegyenslyozottabb alvsoz s nagyobb lelki harmnihoz vezet, serkenti az emsztst: az antrakinonok hatsra. Mikor rdemes kiprblni? Leghatsosabb a friss gymlcs lenne, m akik nem valamelyik trpusi orszgban lnek, knytelenek berni a belle kszlt termkkel. Sok vita folyik az egyes ksztmnyek hatkonysgrl. Tbben az oldat mellett kardoskodnak, msok pedig a fagyasztva szrtott por s a belle kszlt kapszula stabilitst hangslyozzk. Igen nehz megtlni, kinek is van igaza, hiszen felhasznlknt hiteles mrseket nem tudunk vgezni. Be kell mg kalkullni a gygyszerlobbi hitelront hadjratait is. Ami biztos, a nonit fogyasztk sokkal energikusabbak, aktvabbak, ellenllbbak, a betegsgekbl pedig hamarabb felgygyulnak. A szakirodalom s a kutatsok alapjn a kvetkez

esetekben jhet szba a noni gymlcsknt, italknt vagy kapszulaknt trtn hasznlata:ersts, roborls, vitalitsfokozs kimerltsg, lehangoltsg, alvszavarok visszatr fertzsek gyulladsok (pl. lgti, kismedencei, zleti, br)immunrendszeri problmk (allergis folyamatok, egyes autoimmun betegsgek) magas vrnyoms, relmeszeseds egyes anyagcsere-betegsgek, pl. diabtesz daganatos betegsgek kiegszt kezelse: a klinikai kezelsek mellkhatsainak enyhtsre, az ernlt javtsra, a szervezet sajt vdekez erinek aktivlsra. A noni termszetesen nem csodaszer. Nem szabad azt remlni tle, hogy minden egyb kezels nlkl minden bajra j s mg a rk is hamar meggygyul tle. Az enzimek s a benne tallhat vitaminok, alkaloidok valban hatkonyan tmogatjk sejtjeinket s immunrendszernket, de feleltlensg lenne azt lltani, hogy minden bajra gygyrt jelenthetnek. Ezrt, ha valaki betegsgnek kezelsre szeretn hasznlni, okvetlen konzultljon rla orvosval, egszsgmegrzsre azonban brki kiprblhatja! A noni gymlcsben megtallhat acubin, L-asperulosid s a noni gykrben lv alizarin s ms antrakinonok mind bevlt antibakterilis hatanyagok. Ezeket a szereket sikerrel alkalmaztk olyan fertz baktriumok esetn, mint pl. a Pseudo-monas aeruginosa, Proteus morganii, Staphyloroccus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Salmonella- s Shigella-fajok. A nonit ezek az antibakterilis hatanyagok teszik kpess brfertzsek, lz, meghls s egyb, baktriumok ltal okozott egszsggyi problmk megoldsra. 1994-ben Hirazumi, a Hawaii Egyetem kutatja beszmolt a noni gymlcsl alkoholos csapadknak (noni-ppt) rkellenes hatsrl. A beszmol az Amerikai Rkkutat Trsasg (American Association for Cancer Research) 83. ves kongresszusn hangzott el. A rkellenes hats vizsglatt Lewis Lung Carcinoma (LLC) C57 Bl/6 egerek hasfalra oltsval vgeztk. A noni-ppt jelentsen meghosszabbtotta az egerek lett a kontrollcsoporthoz kpest. A kvetkeztetsek, amelyet ebbl a ksrletbl nyertek, azt mutattk, hogy a noni-ppt indirekt mdon, az immunrendszer stimullsval gtolja meg a daganatok nvekedst. A tllsi id tovbb hosszabbodott, s a gygyt hats mg kifejezettebb volt, amikor a noni-ppt mellett az egereknek az ltalnosan alkalmazott kemoterpis szerek szuboptimlis dzist adtk (adriamycin (Adria), cisplatin (CDDP), 5-fluorouracil (5-FU), vincristine (VCR), amely azt jelzi, hogy a noni-ppt-nek fontos klinikai alkalmazsai lehetnek a rkkezelsek kiegsztjeknt. Mivel a noni a kemoterpis szerek hatst fokozza, lehetv teszi, hogy kisebb gygyszeradagokkal is ugyanazt vagy mg jobb eredmnyeket rjenek el, megkmlve ezzel a rkos pcienseket a slyos mellkhatsok ltal okozott megterhelstl. Hiv: PROCEEDINGS OF THE WESTERN PHARMACOLOGY SOCIETY, 1994, 37: 145-146. Anticancer Activity of Morinda citrifolia (Noni) on Intraperitoneally Implanted Lewis Lung Carcinoma in Syngeneic MiceA. HIRAZUMI, E. FURUSAWA, S.C. CHOU & Y. HOKAMA http://www.noniresearch.org/united_states/english/research/published_1991_to_1995.html Tbb vnyi kutats elzte meg azt a bejelentst, amelyre elszr 2001. oktberben kerlt sor egy nemzetkzi konferencin Nashville-ben. Az Illinois llambeli Rockford orvosi egyetemn elvgzett vizsglatsorozat bebizonytotta, hogy a TAHITIAN NONI Juice szelektv COX-2 gyulladscskkent, vagyis hatsmechanizmusa szmos ismert gyulladscskkent gygyszervel vetekszik. A kutatk ssze is hasonltottk a gyulladscskkent hatst konkrtan pl. a Celebrex-vel, s megllaptottk, hogy a TAHITIAN NONI Juice gy kpes hatst kifejteni, hogy ekzben nincs semmifle mellkhats. Napraforg A napraforgmag vidknk rtkes tpllka. A nyers, vagy a pirtott napraforg fogyasztsa rgen jellemz volt. A napraforg mag 47 szzalk olajat tartalmaz, s annak 65 szzalka esszencilis olaj. Sokkal rtkesebb, ha a napraforgt fogyasztjuk, mint a belle kszl, olajat. Esetleg a hidegen prselt olajat ha be tudjuk szerezni, az megfelelne az egszsggyi kvetelmnyeknek. De ez kevsb keresett. A napraforg sok E vitamint tartalmaz, s termszetesen az esszencilis olajakat. rtkes tovbb a test szmra a fehrje s rendkvl magas svny-tartalma. Ha valakinek gondja van a koleszterinszintjvel, a legjobb csemege, amit fogyaszthat, a pisztcia, s a napraforgmag. Egy jonnan megjelent tanulmny szerint ugyanis a legtbb koleszterincskkent fitoszterolt a pisztcia s a napraforgmag tartalmazza. A fitoszterolok olyan nvnyi eredet vegyi anyagok, amelyek kmiai szerkezetket tekintve a koleszterinhez hasonltanak. Tbb ksrlet is kimutatta, hogy ezek a nvnyi anyagok nagy dzisban szedve cskkentik a vr koleszterinszintjt, s cskkentik egyes rkfajtk kialakulsnak kockzatt is. Bizonyos lelmiszerekben mr egszen alacsony fitoszterolszint is jtkony hats lehet, ezrt igen fontos, hogy a leggyakrabban hasznlt lelmiszereknek kimutassk a fitoszterol tartalmt, hogy a fogyasztk a maximlis elnyhz juthassanak. Jtkony hats: - megfzs esetn, - prosztata problmkra - gyenge idegzetre - magas koleszterinszintre.

Mustrmag A mustr sidk ta hasznlt fszer. Haznkban is termesztett egyves nvny. Gmbly, srga szn magjai (sinapsis albae semen) enyhn csps zek, szagtalanok. Ill s zsros olajat, szinalbin glikozidt, fehrjt tartalmaz. J a pattansos, kitses brre, relmeszeseds, magas vrnyoms, anyagcsere-zavarok, epe s mjbntalmak emsztsi panaszok, felfvds, de reuma, isisz s brkitsek esetn is. A magbl naponta 3 x 1 - 1 csapott kvskanllal, sztrgs nlkl kell lenyelni. Egy - egy kra 6-8 htig tartson. A gygynvny magja fokozza az emsztnedvek kivlasztst. Klsleg reums panaszok enyhtsre borogatst, bedrzslt kszthetnk belle. Gygyhatsa abban ll, hogy a szervezeten emsztetlenl tmen magok emulzii kiolddnak. Makacs esetekben a napi adag ktszeresre emelhet. Mate tea A Dl-Amerikai indinok hossz vtizedek ta gygyszerknt s frisst italknt is hasznljk a magas svnyi anyag s vitamitamintartalm mate tet. A zld tekhoz hasonl, de annl tpllbb ital lassan, de egyre szlesebb krben kezd elterjedni a vilgon, gy haznkban is. A kvhoz s a tehoz hasonlan a mate a vilg legfontosabb lvezeti nvnyei kz tartozik. A belle kszlt tea Argentna, Brazlia, Uruguay, Paraguay s Chile nemzeti itala. Egy 3-6 mterre megnv rkzld fiatal cscshajtsait gyjtik ssze, amit aztn nylt tzn vagy forr levegramban hirtelen megszrtanak. gy marad zld a mate-tea. Az sszezzott szraz leveleket kis csuporba teszik, s kb. 70 fokos vizet ntenek r. Aztn egy kb. 20 centis szopkval szvogatjk. A koffeinnel csaknem azonos mennyisg mateint tartalmaz, ezenkvl 146-fle(!) illolajflesget, svnyi anyagokat, nyomelemeket, csersavat s rengeteg vitamint. Ersti az immunrendszert, cskkenti a stresszt, a fradtsg- s hsgrzetet, segti az emsztst, ellaztja az izmokat, lasstja az regedst, frissti az agytevkenysget, a vrkeringst, segti a szvmkdst, mregtelent, szablyozza a vrcukorszintet. Lucerna A hagyomnyok szerint elszr az arabok fedeztk fel a lucernt gy ktezer vvel ezeltt, s minden lelem atyjnak neveztk. Az jabb felfedezs az j korra tehet. A lucerna hvelyesek kz tartozik, hasonl a lherhez. Szrai elgazak, levelei hrom gak. Virgja kkes lils szn. vel nvny, hsz, harminc cm magasra n. Minden talajban jl fejldik, gykerei mlyen lenylnak a talajba. A termelk talajjavtnak hasznljk. Nagyban is termelik takarmnyozsra. Az llattenysztsben a legjobb zldtakarmnynak szmt. Szrtva sznnak is hasznljk. Az emberi tpllkozsban nincs nagy hagyomnya vidknkn. Gygyszatban inkbb a fehr lhernek szentelnek nagyobb helyet. Ennek ellenre foglalkoznunk kell a lucernval, hiszen az egyik leghatsosabb s legtpllbb nvnynk, amit nem szabad kihagyni, csak azrt, mert a Krpt medencben nincs emberi tpllsra vonatkoz hagyomnya. Az egyik legdsabb klorofilban, llat s ember szmra tartalmazza mindazt az anyagot, ami j egszsgben tart, vagy ppen meggygythat. Rendszeres fogyasztsa ersti a csontozatot s a fogazatot. Klnleges sszetevje a ktszvetek rugalmassgt biztost L-borostynksav, amelyet szervezetnk csak egy bizonyos letkorig kpes sajt maga ellltani. A ksbbiekben lucerna fogyasztsa rvn ajndkozhatjuk meg magunkat a szervezet regedst fkez Lborostynksavval. A lucerna kitn rostforrs, rendszeres hasznlatval ki lehet kszblni a szkrekedsi problmkat. Kismamk szmra biztostja az optimlis kalcium s egyb svnyi anyag elltst, ami a magzat csontozatnak s bels szerveinek kialakulsa szempontjbl elengedhetetlen, valamint serkenti a tejelvlasztst a szoptats idszakban. A lucerna szerves kalcium tartalma a serdlkorban is segti a fejld csontok s ktszvetek kialakulst, gy segtsgvel elkerlhetjk a csontfejlds rendellenessgeit. Vltoz korban, s a menopausa utn a szerves kalcium bevitele gyszintn elengedhetetlen. A jdban gazdag terleten termesztett lucerna mint pillangs virg nvny fokozott mrtkben kpes a szerves kts jd felvtelre. A jd fejleszti a tanulsi kszsget, a memrit s fokozza a szellemi teljestkpessget. A lucerna magas klorofill tartalma fontos szerepet kap a vrkpzsben, az idegrendszer karbantartsban s a stressz trs fokozsban. Gazdag nvnyi fehrjkben s aminosavakban. A rz jelenlte miatt gyulladscskkent hatsa reums s zleti problmk esetn is rvnyesl. A lucerna mint kiemelkeden lgost lelmiszer, alkalmas a szervezet elsavasodsnak ellenslyozsra s a felesleges gyomorsav termszetes lektsre. Rendkvli klorofil tartalmnak ksznhetjk azt, hogy az sszes lgzszervi megbetegedsben sikeresen jr el. A felhalmozdott nylkt el tudja tvoltani a testbl. Az egyik okozja a koronar betegsgnek a koleszterin lerakdsa a szvhez kzel es erekben, a szv artrikban. A lucernban szmtalan olyan anyag tallhat, amely jtkonyan hat ilyen szempontbl a szervezetnkre. gy megtallhat a szaponin, amely szinte kispri az artrikat. Ennl a tulajdonsgnl fogva mondhatjuk azt, hogy fogyasztsa segt minden rrendszeri s szv-betegsg gygytsban. Vrnyoms kiegyenlt: Minden anyagot tartalmaz, amely elsegti a vrerek meglgytst. A vrednyek kemnyedse egy bizonyos kor utn bekvetkezik. A lucerna kpes a magas vrnyomst cskkenteni, az alacsony vrnyomst pedig flemelni. Anmia

A vrszegnysg ltalban azrt kvetkezik be, mert kevs a vas a szervezetben. Ez klnsen nknl okozhat gondot. Minl nagyobb a havi vrvesztesg, annl inkbb fogy a vas a vrbl, s ha nem ptoljuk, vrszegnysg kvetkezik be, ami csupn a tbbi betegsg kezdete. A lucerna magas vastartalmnl fogva elsegti a fradkonysg cskkentst hozzsegt a megszntetshez, majd pedig megkezddik a vr ptlsa a szervezetben. Csont s fogak Magas kalcium tartalma hozzsegt az ers fogazathoz, s csontozathoz. Ugyancsak ennek az svnynak ksznheti, hogy szv izomerstknt is szmon tartjk Kszvny: A kszvny nem j kelet betegsg. Rgen a gazdagok betegsgnek tartottk, azok kaptk meg, akik sok hst fogyasztottak, s nemigen mst. A hsban, de fleg a disznhsban, magas a hgyksav tartalom, ami elszr a vesket tmadja meg, majd pedig a csuklkat, csatlakozsokat. Nincs folyamatos fjdalom, de az id mlsval mind gyakrabban jelentkezik. A lucerna lgos hatsa kioldja a csuklkbl a hgyksavat, s ha rtrnk a lgos hats teljes trendre, ebbl a betegsgbl ki is gygyulhatunk. tvgygerjeszt: Rendkvl j tvgygerjeszt tevkenysgt annak ksznheti, hogy tartalmazza azokat az enzimeket, amelyek az emsztshez szksgesek. Ily mdon a gyomorban hamarosan javul az emszts. Hajnveszt: Ha srgarpa lvel, vagy saltalvel keverve isszuk, elsegti a haj nvekedst, ersdik a krm, valamint j hatssal van a brre. Legfbb hatanyagai: Szerves kalcium, magnzium, klium, foszfor, vas, cink, rz, szeln, szilcium, jd, bta-karotin, B1-, B2-, B6-, B17-, C-, D-, E-, K- s U-vitamin, valamint a ktszvetek rugalmassgrt felel L-borostynksav, amely fkezi szervezetnk regedst. A lucerna L-borostynksav tartalma az ids embereknek nemre val tekintet nlkl hozzjrul az letkiltsok javtshoz. A B17 vitamint a daganatkpzdsek ellenszereknt, valamint a mikroelem beplsek kataliztoraknt tartjk szmon. Ligetszpe szak- amerikai eredet, Magyarorszgon meghonosodott nvny. Megtallhat tltsek mellett, ugarokon. Tbbnyire vel, 1,5-2 m-re is megnv lgyszr nvny. Levelei tellenesek, plhsak, fzrszer virgzata 2-3 cm-es vajsrga vagy aranysrga virgokbl ll. Virgzs: jnius-szeptember. Termse 4 kopcs tok, apr, szgletes, barns-fekete magvakkal. A virgzsa pontosan akkor trtnik, amikor a Nap utols sugarai is eltnnek a horizonton. rdemes a nhny percig tart nylsi folyamatot megnzni. Elszr a csszecimpk csapdnak hirtelen htra, majd a szirmok tbbszri hirtelen, gyors szaggatott mozdulatokkal kicsavarodnak s kiterlnek. A virg csak 1 napig "l", majd elhervad. Esszencilis zsros olajokat (g-linolnsav), kemnytt, fehrjeanyagokat tartalmaz. A g-linolnsav az emberi szervezet szmra ltfontossg prosztaglandin prekurzora. Gtolja a vrlemezkk aggregcijt, javtja a koszorr keringst. Elsegti a br megjulst. A menstrucis s klimaxos panaszokat enyhti. rrendszeri betegsgek s menstrucis panaszok gygytsra alkalmazzk. Javier Menndez, egy chicagi kutatintzet molekulris biolgival foglalkoz tudsa egyttmkdve Ramn Colomerrel, a kataln Rkkutat Intzet orvosval megllaptotta, hogy az apr, srga virg nvny olaja vdfunkcival br tbbfajta tumor esetben. A Journal of the National Cancer Institute cm jsgban publiklt tanulmnyban a kutatk lertk, hogy emberi rkos sejtek tenysztsekor bukkantak r a gamma-linoln savra, mely 50 szzalkos hatkonysggal gtolja egy rkkelt gn tevkenysgt, mely agresszv szerepet jtszik a mell-, petefszek- s gyomordaganat kialakulsban. Egyb felhasznls A kozmetikban szraz, gyulladt br polsra alkalmazzk. Lenmag Ennek a nvnynek Linum usitatissimum L. a botanikai neve, s mr a kzp-kkor ember szmra is ismert volt hasznossga. A lent rost- s olajnyersre hasznltk. Erre kvetkeztetnek a svjci clpptmnyeknl tallt leletekbl. A len termelsre mr a Kr. e. XIV. szzadbl vannak bizonytkok; az egyiptomi srkamrkban talltak lenmagokat a halottaknak adott travalknt. Hippokratsz (Kr. e. 500 krl) emlti elszr a lenmagot hurut, testi fjdalmak s hasmens elleni gygyszerknt. A Paracelsusnak is nevezett Theophrastus von Hohenheim (1493-1541) ingerenyht khgs elleni szerknt emlti a lenmagnykot. A lenmag alkalmazsa a npi gygyszatban Hieronymus Bockra vezethet vissza, aki a lenmag orvosi alkalmazsrl igen rszletesen beszmol A lenmag egszsgmegrz hatssal br, a npi gygyszat elszeretettel alkalmazza. A lenmag hasznlata a modern tpllkozsban kapott helyet. A mind tbb feldolgozott lelmiszer srjben a legmegbzhatbbak egyike, a feldolgozatlan lenmag. gy a szervezet hozzjut a legtisztbb forrshoz, hogy ellssa magt a legfinomabb esszencilis zsrral. A lenmag 35 szzalk zsiradkot tartalmaz, aminek 72 szzalka esszencilis, teht a szervezet szmra nlklzhetetlen. Ebbl 58 szzalk linolenic nlklzhetetlen zsrsav, amibl a szjababban 9 szzalk van, a

tkmagban 15 szzalk, s a diban 5 szzalk. Ms tpllkunkban nem fordul el, vagy csupn jelentktelen mennyisgben. A legtisztbb s legtbb esszencilis olajat tartalmazza, amire a szervezetnek szksge lehet. Ezzel a tulajdonsgval ez egyik legrtkesebb tpllkunkk vlt. Gazdag A, B, C, D s E vitaminban. Az svnyok kzl nagymennyisgben van benne klium, foszfor, magnzium, kalcium, kn, vas, cink, ntrium, klr mangn, szilikon, rz, fluor, alumnium, nikkel, kobalt, jd, alybdenum, krm stb. Serkenti az agymkdst: A test koleszterin lerakdst akadlyozza meg, amennyiben ezt a nlklzhetetlen zsrsavat fogyasztjuk a kznsges zsrok helyett. Ily mdon hat a kapillris vrerek mkdsre, megakadlyozva azok eldugulst az agyban s a veskben. Ezzel a tulajdonsgval szmos ms regkori nyavalytl kml meg a lenolaj, vagy legalbbis kslelteti azokat. Izleti gyullads: Megkeni a csuklkat, gy cskkenti a degeneratv betegsgek okozta fjdalmt illetve az ssz autoimmun betegsgek hatkonysgnak cskkentshez jrul hozz. Bronhitis, td grcss sszehzdsa: A lenmag kitn ellenszere a lgutak gyulladsos megbetegedseinek. Negyed-liter forr vzbe, tegynk msfl ev kanl lenmagot, s forraljuk tz percen t. Tegyk flre mg fl rra, hogy jl kizzon. melegtsk fel ismt, s kortyoljuk el. Ha mindenkppen desteni akarjuk, legyen az mz. A hrghurut lefolysnak knnytsre szolgl a lenmag fogyasztsa, vagy lenolaj, a grcss sszehzds enyhtsre. gy nemcsak a hrgk, ingerlsre hat enyhtleg, hanem a tdre is. Ekcma: A lenmag, illetve lenolaj a mj llapotra hat gygyt hatssal. Ide tartozik a zsros mj, s ezzel a fontos szervnkkel kapcsolatos sszes betegsg. A brbetegsgek gygyulsnak elfelttele az ok gygytsa. Ha sikerl tehermentesteni a mjat, a brbetegsgtl, gy az ekcmtl is megszabadulunk. Kvek s homok ellen: Epe-, vese- s hgyhlyag- k s homok valamint gyullads esetn is fogyasszunk lenmag tet. Ebben az esetben azonban ajnlatos egy kanl olva olajat is bevenni. A tet az emltett mdon ksztsk el. Az epek keletkezsrl mr volt sz. A megkemnyedett anyagok feloldsban jtszik szerepet a lenolaj az epek hatsnak enyhtsekor. Gyomorfekly: A gyomorsav termelsre hat jtkonyan a lenmag. gy kzvetett ton lnyegesen hozzsegt a gyomorfekly gygyulshoz is. Izomlz, izomfjs: A sportolk, vagy azok akik tavaszi munklatokban elfradtak, izmokra jtkony gygyrt tallnak a lenmagban. A fogyaszts mellett ajnlatos ilyenkor rlt lenmagpakolst tenni a fj rszre. A hats nem marad el. Tegynk egy cssze vzhez msfl-kt evkanl lenmagot, s lass tzn forraljuk felre a vizet. Szrjk le, s amilyen melegen csak lehet, igya meg a beteg, a maradkbl pedig tegynk meleg pakolst a fj testrszre. Naponta ismteljk meg ktszer, hromszor, amg a fjdalom el nem mlik. Ugyanezt elvgezhetjk rlt lenmagbl is. Prosztata panaszok: A prosztata gyullads egyik f gygytjnak tartjk a tkmagot. Ezt feltehetleg a linolenic zsrsav tartalmnak ksznheti, amibl 15 szzalk tallhat meg benne. Nos a lenmagban ebbl az esszencilis zsrbl 58 szzalk van. Prblkozzunk meg a fogyasztssal, az eredmny nem marad el. Rk: A rkos megbetegeds egyik legjobb gygyszere az esszencilis olaj fogyasztsa a legtisztbb knes fehrjkkel, a sovny tehntrval. Ezt egy nmet tudsn tallta fel, vtizedekkel ezeltt, s azta is sikeresen alkalmazzk a rkbetegek. Kanadai kutatk meglep eredmnyekrl szmoltak be a mellrk elleni kzdelemmel kapcsolatban. Felfigyeltek arra, hogy a lenmag segt a mellrk lekzdsben. A mellrkban szenved nknl lenmagot tartalmaz pkstemnyek rendszeres fogyasztsnak hatsra jelents mrtkben cskkent a tumor nvekedse, st sok esetben a daganat zsugorodni kezdett. A kutatk szerint ezt a hatst korbban llatksrletekben is sikerlt kimutatni. Prof. Donald Brother szerint az lenne a legoptimlisabb, ha a lenmag a rk megelzsben is segtene. A kanadai tanulmny sorn els zben sikerlt tudomnyosan igazolni, hogy rosszindulat daganatok lelmiszer fogyasztsnak hatsra fejldtek vissza. Szablytalan szvvers, szvszlhds: A szv mkdsre is gygytlag hat ez a pratlan olaj, illetve a lenmag. Rszben a koleszterin cskkent tulajdonsgnak ksznhetjk, de az izomrendszerre, gy a szvizomra is van gygyhatsa. Hasznos a cukorbetegeknek: A lenmag olyan anyagot tartalmaz, ami megfelel a nylka s gyanta keverknek. Ez az anyag szksg esetn cskkenti a gyomorsav rombol hatst, enyhti az emszt szervek falainak rzkenysgt, elsegtve a belek tartalmnak tovbbjutst kimosva a felesleges koleszterint, valamint szablyozza a glukz jelenltt a vrben, ezrt a cukorbetegeknek is hasznos tpllk. Szkrekeds, blmkds: A tli rosttalan tpllk, de egybknt is azoknak ldsos az rlt lenmag, akik sokat kzdenek szkrekedssel, vagy nincs meg a rendszeres blmozgs. Ha beiktatjuk mindennapi reggelinkbe ezt az olajos rostot, akkor is rendszeres lesz a szkletnk, ha egybknt fehr kenyeret fogyasztunk. A lenmag megduzzad a blben, ami tgulsi ingert vlt ki, ez aktivizlja a blmozgst, s ez szkelshez vezet.

Rovarcsps: A rovarcsps nagyon kellemetlen tud lenni, ha csak a mhecske cspsre gondolunk akkor is. De vannak annl sokkal fjdalmasabb s veszedelmesebb cspsek. Az rlt lenmagbl ksztett pp kpes kiszvni minden mennyisg mrget a szervezetbl, ami csak csps tjn kerlt be. Gyulladsos sebek: A gyulladsos sebek gennyet tartalmaznak, amelyek kptelenek elhagyni a testet, vagy a folyamat sokig tart, illetve fjdalmas. Meggyorsthatjuk ezt a folyamatot, ha kt kanl rlt lenmaghoz hozzadunk egy kanl gymbr port, s a ppet rtesszk a gyulladsra, nhny rra. Ha szksges, a megszradt ktst vltsuk, amg el nem tvolodik az sszes genny. Kurkuma A kurkuma (Curcuma longa) a hagyomnyos indiai gygyszatban, a tbb ezer ves mltra visszatekint jurvdban sidk ta alkalmazott gygyt szer. De mr i. e. 600-ban Asszriban is feljegyeztk jtkony hatsait. Az kor leghresebb grg orvosa, Dioszkoridsz ugyancsak megemlti. Dl-zsiban honos fszernvny, a gymbrflk csaldjnak tagja. Trpusi s szubtrpusi vidkeken termesztik, klnsen Indiban, Knban, Indonziban. Mrskelt gv alatt nem termeszthet kertben. vel nvny, a fld felett mintegy 90 cm magasra n, levelei nagyok, a liliomhoz hasonlak, srga tlcsres virgai egyetlen kzponti virgszron helyezkednek el. A gymbrflk csaldjba tartoz nvny, szintn a gykert hasznljk. lnk tglavrs szn kesernys-aroms pora a currypor egyik legfontosabb alkoteleme. Magt a fszert a srga szn gykrtrzsbl nyerik, amit mregmentes srga festkanyaga (kurkumin) miatt "indiai sfrnynak" is neveznek. A kurkuma az eurpai konyhakultrban viszonylag j kelet, hazjban, Indiban viszont vezredek ta ismerik s hasznljk. Sokig a jmd jelkpnek tartottk s ennek megfelelen az egsz test megtiszttst vrtk tle. Orvosilag emsztsserkentknt, lzak, fertzsek, izleti panaszok s mjbetegsgek ellen hasznltk. A knai gygyszatban szintn alkalmaztk a vrkerings javtsra, vrzsek csillaptsra, valamint menstrucis panaszok kezelsre. Gygynvnyknt mg sokoldalbban alkalmazhat, f hatanyaga, a kurkumin rvn. A vizsglatok szerint hatanyagai erstik az epehlyagot; gtoljk a vrrgk kialakulst, ezltal cskkentik a trombzisveszlyt; serkentik a zsranyagcsert (valsznleg a slycskkenst is); koleszterincskkent hats; javtja a ltst; fjdalomcsillapt, vralvadsgtl, gtolja az relmeszeseds kialakulst, javtja az emsztst, oldja a blgrcsket, serkenti az epe kivlasztst, a mj mkdst, s vd a feklyek kialakulsa ellen s gyulladscskkent hatsuk is van. A kurkuma nem pl be a szervezetbe, nagyon lnk tisztt hatsa van. A legfrissebb amerikai vizsglatok szerint a kurkuma - az indiai curry fszerkeverk egyik sszetevje - fkezi a rosszindulat brrk sejtjeinek kifejldst, st kedvez azok eltnsnek is. A vizsglat eredmnyei egy rkbetegsggel foglalkoz amerikai folyiratban jelentek meg. A kurkuma oxidl s gyulladscskkent tulajdonsgairl ismert fszer. Az elmlt vekben egyre tbb vizsglatot vgeznek vilgszerte, amelyek azt sugalljk, hogy e fszer legyzheti a rkos sejteket. A kurkuma daganatellenes kpessgt eddig csak a mellrk esetben figyeltk meg. A legfrissebb vizsglat azonban megerstette azt a felttelezst, hogy a fszer a brrk esetben is kifejezetten kedvez hatssal br. A vizsglat egyrtelmen azt mutatja, hogy a kurkuma a brrk nvekedsnek gtlja, illetve a rkos sejteket nmaguk megsemmistsre sztnzi. Koriander A koriander szpen hangz nevt a latin Coriandrum sativumbl kapta.Npies neve: bolhaf, cignypetrezselyem, poloskaszag kapor, koldusbors, bdskapor, belndf, koriandrom, zergef 60 cm magasra nv, kb. 20 cm tmrj egynyri nvny. Gykere vilgosbarna, rpaszer. Szra ersen szertegaz, vkony, puha. Virga apr, ers, a fehrtl a halvnylilig terjed szn. Levele hromrszes, magja kerek, vilgosbarna. Az egsz nvny erteljesen aroms. Az egyiptomiak mr hromezer ve foglalkoznak a koriander termesztsvel, s a boldogsg fszernek tartottk, mert szerelmi serkentnek is bevlt. Az elhunyt frak mell is elhelyeztk, hogyha szksg lenne r a tlvilgon, ne legyen hiny belle. A rmaiak s a grgk boruk zestsre hasznltk, a knaiak halhatatlansgot elsegt ert tulajdontottak neki, a zsidk a hsvti szertartson alkalmaztk. lltlag lnyeges alkoteleme volt a szerelmi bjitaloknak. Az indiaiak gyakran alkalmaztk a szls megknnytsre, valamint, ha valakit blgrcs, szkrekeds knzott. A nk szintn gyakran hasznltk, mert gy hittk, hogy a koriander ltal knnyebben megfogannak. Angliban kandiscukorral bevont koriandermagot rgcsltak tkezs utn, hogy cskkentsk a puffadst. Likrket is zestettek vele, valamint pipadohnyokat is. A legtbb fszerhez hasonlan a koriander is kedvezen hat az emsztsre, emsztst elsegt hatsa jl ismert, segt a hasmensnl, szkrekedsnl,

puffadsnl, hnyingernl. Megszntetheti a kros tvgytalansgot, a keleti orvosok pedig vrhas esetn gygytottak vele. Ha tkezs utn rgcslunk koriandermagot, az megllthatja a csuklst. Megelzi a gyomor- s blgzossgot, segt az emsztsi zavarokban. Magja s levele segt legyzni a nagyobb tkezsek utni lmossgot. Emsztst rendben tart hatsa miatt segthet az emsztsi zavarok okozta fejfjsokban is. Levele s magja cskkenti a feszltsget s csillaptja a fjdalmat. A rgi arab orvosls szlsi fjdalmak cskkentsre is hasznlta. A magjban lv illolajok antibakterilis hatsak. Klnsen a gyomor-bl csatornban hatsos baktriumok okozta fertzsek lekzdsben. Fokozza az immunrendszer mkdst. A koriander magjbl ksztett forr tea elsegti a hurutos betegsgek gygyulst, cskkenti a lzat. A kitses fertz betegsgekben, pldul kanyarban, brnyhimlben elsegti a brkitsek megjelenst. A koriander gygyhatsrl mr eleink is tudtak, s ma ms gygynvnyekhez hasonlan haznkban is kezd ismertt vlni. Fokozza a gyomornedv-elvlasztst, ezzel tvgyat csinl, s puffads esetn enyhe grcsold hatsa is ismert. Vrkeringst serkent hatsa kivl, ezrt elszeretettel alkalmazzk kszvnynl, reumnl, fj zleteknl. Nagyon j grcsold hatsa van, ezrt segt a lgzs szablyozsban s a fjdalomcsillaptsnl. Remek mregtelent, segt eltvozni a lerakdott mreganyagoknak. Serkenti az egsz test mkdst, nveli az alacsony energiaszintet. Eurpai orvosok gyakran kezelik vele a migrnek egyes fajtit, s mivel sztnzi a mirigyrendszer mkdst, ezltal az sztrogntermelst, nknl segthet a menstruci rendszeressgben, valamint a klimax idejn cskkenti a kellemetlen fizikai tneteket. Hasznljk szpsgpolsban, mivel fokozza a vrkeringst, j hats az anyagcsere miatti brproblmk, s a narancsbr kezelsnl. Serkenti a kzponti idegrendszert gy, hogy kzben ellaztja s lecsendesti az rzelmeket, elmulasztja a szorongst, a feszltsget. Segt nagy traumknl, megrzkdtatsnl. Kiegyenslyozza a ni hormonhztartst, j hatssal van az impotencira. Kombucha Az l tpllk, amely szervezetnk egyenslyt fenntartja Az "Isteni gomba" A teagomba srgi npi- s hzi szer. A kombucha tet Knban a halhatatlansg italnak nevezik. Taln nem vletlenl, hiszen szmos betegsgre, egszsggyi problmra jelenthet gygyrt fogyasztsa. Valjban nem tudjuk biztosan, hogy honnan szrmazik, egy biztos, hogy a kombucha gygyt szerknt val hasznlatnak tbb vezredes tvol-keleti hagyomnyai vannak. Az els feljegyzsek Knbl az idszmtsunk eltti 221-bl ismeretesek, ahol "Mennyei teaknt", st "Az rk let itala"-knt emltik. Nevei: mandzsriai kombucha gomba, kirgiz tea, Kombuchal, Gerbstoffe, Combucha, Kum-Cha, Fungus japonicas, Fungojapon, Indo-Japanese tea fungus, Pichia fermentans, Cembuya orientalis, Combuchu, Tschambucco, Volga spring, Mo-gu, Champignon de longue vie, Tea kvas, Teakwass, Kwassan, Kargasok, Kocha kinoko. Mint ltjuk, a kombucha gombnak s a belle erjesztett italnak nagyon sok neve van. Ezek kzl taln legismertebb a kirgiz tea. Ez az elnevezs onnan ered, hogy egy japn hlgy kb. 60 vvel ezeltt Kirgziba ltogatott, s megdbbentette, hogy milyen sok, 100 vnl idsebb ember l ott. Mg inkbb meglepte, hogy a 80 v feletti asszonyok arcn is alig ltott rncot. Megprblta a titkot megfejteni, s ennek sorn feltnt neki, hogy szinte minden hzban (fiatalok s regek egyarnt) naponta legalbb 3 dl kombucha tet fogyasztottak. A kombuchban tallhat az egyik leghasznosabb mregtelent a glukoronsav. Vizelethajt szerknt is kivl, klnsen dmk esetn. lnkti a mirigyrendszer mkdst. Folyamatos fogyasztsa meghosszabbtja az letkort. Norml rtken stabilizlja a vrnyomst, lland j kzrzetet s alvst biztost, oldja a stresszt. Termszetes antibiotikum hats, enyhti a gyulladsokat, az asztms khgst, segt a vladk feloldsban. Cskkenti a koleszterinszintet, rugalmasabb teszi az erek falait, enyhti az rgyullads fjdalmait. Tiszttja a vrt, kedvez hatst fejt ki a vese, a mj, az epehlyag mkdsre. Anyagcserezavarok, korai relmeszeseds, fradkonysg, rossz koncentrcis kpessg, st potenciazavarok esetben is j hats. A Kombucha albbi hatsait figyeltk meg: Az letminsg jelents javulsa, felszabadult kzrzet, tkletes emszts, fizikai- s szellemi frissessg. Idsebb korban javul a mozgkonysg s az aktivits. A kombuchagomba-teban a szervezet mkdst segt sejtek millii lnek, amelyek elszr a blflrt, majd a teljes szervezetet mregtelentik, regenerljk. A tea rendszeres fogyasztsa tbbek kztt Q-10 koenzimjnek ksznheten cskkenti a rncok kpzdst, segt megrizni a fiatalsgot. Megelzi a rk kialakulst, amit szovjet rkkutatk vizsglatai igazoltak. Szibria legszennyezettebb terletein, ahol a klium, lom, higany s azbesztszennyezs jelents, talltak olyan falvakat, ahol az emberek immunisak voltak a rkmegbetegedsre, ugyanakkor a krnyken orszgosan a legrosszabb a rkstatisztika. Solikamszk s Bereznyiki krzetben viszont nem tudtak rkos eseteket regisztrlni, a tallt nhny emberrl kiderlt, hogy mshonnan kltztek oda. Ezen a kt terleten rendszeresen isszk az emberek az n. tea kvass-t, vagyis a kombucha tet. A tea gygytja az izleti gyulladst, enyhti az izomfjdalmakat, stabilizlja a vrnyomst, lland j kzrzetet s alvst biztost. Oldja a stresszt, orvosolja a gyomor- s blpanaszokat, tiszttja a vrt, ersti a vest, oldja az epe- s vesekvet. Cskkenti a koleszterinszintet, s rugalmass teszi a vnkat, artrikat. Segt a slycskkensben, a zsrszvetek lebontsban. Segt az immunrendszer gyengesgbl add betegsgeken, gy pldul az allergin. Enyhti a menopauza tneteit. Megakadlyozza a kopaszodst, elsegti az ersebb hajszlak kialakulst, valamint visszasznezi az sz hajszlakat, felgyorstja a haj nvekedst. A tea fogyasztsnl figyelni kell arra, hogy fokozatosan nveljk az adagot, mert a hirtelen elfogyasztott nagyobb mennyisg pldul hasmenst okozhat. Napi hat evkanllal kezdjk. a kombuchval vgzett kra kezdetn minden

kellemetlen rzs elkerlhet, ha sok vizet iszunk. gy a tvozni akar mreganyagok hamarabb kirlnek. Csupn az els nhny napon kell vatosabbnak lenni, de amint a szervezet megszokta, akr literszm is fogyaszthat. Ha nem konkrt megbetegedsre fogyasztjuk, 2-3 dl-t ihatunk naponta: egy deciliter reggeli eltt az emsztrendszer tiszttsra, s egy-egy decilitert ebd s vacsora utn az emszts elsegtsre. Nagyobb folyadkvesztsnl, forr nyri napokon, nagyobb fizikai megterhelseket kveten, svnyvzzel fele-fele arnyban hgtva, ennek tbbszrse is fogyaszthat. Ha konkrt betegsget akarunk kezelni, napi 3x1 dl-t ajnlunk s a javasolt idszak 3-6 hnap. 1 hnap sznetet kveten jra kezdhetjk a krt. A brn lv kitsekre klsleg is hasznljk a tet. Gygytja a kelseket, hlyagos fertzseket. gsi sebekre, felgsekre, nagyfok fradtsgra, knz fjdalmak enyhtsre javasoljuk a pakolst, borogatst. Frisst frdbe (max. 35 fokos vzbe) 2-3 l tet kell nteni. Javasolt frdsi id 30-35 perc. Nyitott sebbe a tea ne kerljn! Olyankor, amikor az emberek keveset mozognak, l foglalkozsuk van, rendszertelenl tkeznek s sok olyan sznhidrtot fogyasztanak, amelyeknek csak kalriatartalmuk van, de vitaminokat s svnyi skat nem tartalmaznak, a belek eltunyulnak, oxidcis folyamatok indulnak el, amelyek a mreganyagok felhalmozdshoz vezetnek, a zsrszvet lerakdsnak kedveznek. A kombucha azonkvl, hogy az intenzvebb anyagcsere miatt lebontja a zsrszvetet, a belek mozgsait is felgyorstja, gy a tpanyagflsleg nem marad tovbb a belekben, hanem kirl. Ez az oka, hogy kombucha fogyasztsnl gyakoribb a szklet. Ha kombuchval fogykrzunk, akkor megmarad az evs rme, nem kell szmolnunk a magunkhoz vett kalrikat. Egy dologra azrt figyelnnk kell, a rendszeres fizikai mozgsra, mert ezzel egytt hat tkletesen a kombucha, mint fogyasztszer. A B-vitamin-komplexet szellemi vitaminnak vagy energia vitaminnak is nevezik. Mivel a kombuchagomba-tea teljes s tkletes B-vitamin-komplex forrs, ezrt a szellemi munkt vgzknek s a stresszes krlmnyek kztt lknek klnsen hasznos a rendszeres fogyasztsa. A kombucha javtja a tpanyag felszvdst s felersti az anyagcsere lebontsi folyamatait. Ennek az eredmnye, hogy a zsrszvet termszetes mdon elg. A jobb anyagcsere folytn az energiaforrsok hatkonyabb kihasznlsa vlik lehetv. Tbblet energit ad azltal, hogy az energiakszletnk jobban hasznosul. A legfontosabb hatanyagok s hatsaik Tejsav: a belek pH-jnak fontos szablyozja. Dextrogyral: rkellenes vegylet. A ktszvetnek van r szksge, hogy a rkos burjnzst megakadlyozza. A papays K-teban megtallhat mg a longicin s a goniothalamicinone, ezek a rkos sejtek bizonyos csoportjainak szelektv sejtmrgei, a hasnylmirigy rkos megbetegedse esetben pldul milliszor hatkonyabb mint a jelenleg hasznlt adriamycin. Glkoronsav: a mj f mregtelentje, amely a mjban hozzkapcsoldik a szervezet szmra kros mrgekhez, legyen az krnyezeti vagy metabolikus eredet. Ha a mrgek egyszer mr hozzkapcsoldtak a glkoronsavhoz, akkor mr nem kerl vissza a szervezetbe, hanem kivlasztdik a vizelettel s verejtkkel. Egy megfelel mennyisg glkoronsavat termel egszsges mj kritikus llapotba kerl, ha hirtelen a krnyezetbl vagy a dohnyzs, szeszes ital, antibiotikumok, kbtszerek, gygyszerek lebontsa sorn nagyobb mennyisg mrget kap feldolgozsra. Akrhogy is nzzk, fjdalmasan nyilvnval, hogy a mj mregtelentst a modern letvitel mellett tmogatni kell. Ebben pedig a kulcsszerepet jtsz glkoronsav ptlsa thidalhatatlannak tnik. A kombucha ptolhatatlannak ltszik ennek a krdsnek a megoldsban, ugyanis egy liter kombuchateban a glkoronsav s szrmazkainak a mennyisge meghaladja a 25 grammot. Ez az eddig ismert legmagasabb rtk a termszetes lelmiszerek kztt. Vagyis: mregtelentsre a legjobb. Hyaluronsav: az immunvlaszok szablyozsnak magasszint kpviselje. Elszr a szem csarnokvzbl klntettk el. Fontos biolgiai szerepe van: a ktszvetek glszer alapanyagnak jelents rsze hyaluronsav. Nagy viszkoztsa folytn az izletek mkdsnl a kenanyag szerept tlti be. Chondroitinszulft: fontos poliszaharid, a porc, az n, a szemben lv folyadk fontos alkotrsze, a vr alvadst gtl termkre, a heparinra is hatssal van Ezt "A kombucha haszna" listt Beverly Ferguson lltotta ssze. Az egsz vilgbl 700 embernek a tapasztalatait s hradsait gyjttte ssze, akik a Kombucha levelez listn naponta megbeszlik kombuchs tapasztalataikat. Itt ennek a krdves felmrsnek az eredmnyeit olvashatjk. A kombuchval elrt eredmnyek (haszon) az emberek szemlyes megfigyelseire alapulnak, azrt ezeket nem lehet ltalnostani. Az eredmny mindenkinl msban nyilvnulhat meg. Remek ital Igen megjavtja az ember kzrzett Ersebb haj Energiaszint emelkedse Segtett osteoarthritis esetn risi beszdtma! Segtett asztmnl Nagyon rdekes emberekkel ismerkedtem meg ltala Stresszl Nyugtat Nvekedett a potencia s a libido Szablyozta a blmkdst Gygytotta a Candida burjnzst Segtette az emsztst - klnsen tejrzkenysgnl

 Igen jz (az ember tbb nem szeretne lemondani a kombuchrl) Megszntetette vagy cskkentette a lzhlyagokat A lbak vrelltsa javult a vnkban A br kitisztult s szebb lett J hajblt A fjdalmas menstrucis grcsket megszntette Kivlan alkalmas arcmaszknak Segtett a kszvnyes panaszaimnl Cskkentette s stabilizlta a vrnyomst Megakadlyozta s gygytotta a hlyagfertzdst Enyhtette a carpal tunnel szindrmt Meggygytotta a furunkulusokat s a staphylo fertzst a brn Megakadlyozta a gyulladsos kelseket a szjban Segtett ekcmnl s pikkelysmrnl Hztartsi tiszttknt is lehet alkalmazni: eltnteti a zsrfoltokat, tiszttja a stt, frdszobacsempt, ablakot, rztrgyakat Gyorsabban ntt a haj s a krm Nvelte az energit Megszntetette a lbujjak gombsodst Nagyon kellemes rzst nyjtott: a j kzrzetet! Segtett egy korosod asszonynak, hogy fiatalabbnak rezhesse magr s fiatalosabban nzzen ki Segtett az arthritis-ben szenvedkn Mregtelentette a szervezetet Enyhtette a legst A mhcspsek okozta fjdalmat s duzzanatot megszntette Nhnyan arrl adnak hrt, hogy alkohol utni vgyuk cskkent s kevsb rzik magukat feszltnek Legyzte az influenzt s megfzsokat A berepedezett ajkak sokkal gyorsabban meggygyultak, ha kombuchval beecseteltk Kombuchagombval minden lehetsges panaszra lehetett borogatst kszteni sz haj nhny embernl visszanyerte eredeti sznt Javult a lts Az ember szervezetben szimbizisban l kzel 400 fle baktriumtrzs llapota a legkz-vetlenebbl hat egszsgnkre. Ezek az l, jtkony mikroorganizmusok, a blflrt alkot probiotikumok, szervezetnkben egyenslyi llapotban vannak, amelyet kls hatsok rvn knnyen felborthatunk. Ezek kzl a legjelentsebb tnyez az l tpllkok hinya tren-dnkbl, az antibiotikumokkal szennyezett tkek, gygyszerek fogyasztsa, a kemoterpia, a radiolgiai kezelsek s a stressz. Az egyensly felborulsnak kvetkezmnyeknt nhny kros baktrium, vagy gomba elszaporodhat a jtkony baktriumok krra, amelynek jelei a tpllkozst kvet gyengesg, puffads, felszvdsi problmk, emsztsi zavarok, lland fradtsg, az ellenll kpessg cskkense, brproblmk, hajhulls, korpsods s az aller-gis reakcik. A Candids fertzsek kialakulsnak oka, hogy a szervezetbart l baktriu-mok lassan kipusztulnak s helyket a krokozk foglaljk el. Az immunanyagok 70%-t a blflra termeli, ennek krosodsa slyosan veszlyezteti immunrendszernk normlis mkdst. A megsrlt blflra regenerlst probiotikus tejsavbaktriumokkal tmogathatjuk. Kendermag A kender az emberisg trtnetben az lelemtermels kezdete ta termesztett nvny. Szmtalan felhasznlsi mdja ismert. Ksztettek belle vitorlt, ktelet, paprt, de lelmiszerknt s gygyszerknt is alkalmaztk. Knban, Ausztrliban s Eurpban a nagy hnsgek idejn letment tpllkul szolglt a lakossgnak. Gygyt hatsa vezredek ta ismert. Klnbz rszeibl kszlt kivonatok a vilgban mindentt az emberi betegsgek legelterjedtebb gygyszerei voltak. Ma a kender a tiltott vros. A legtbb embernek a kbtszer jut eszbe rla. ppen ezrt mg a nvny termesztst is tiltjk a vilgon. Nem veszik tudomsul, hogy ez seink mindennapi tke volt. A kendermagbl magas tprtk olaj sajtolhat ki, amely a nvnyvilgban a legnagyobb mennyisgben tartalmaz olyan, esszencilis zsrsavakat, amelyeket a test nem kpes nmaga ellltani, a tpllkozs sorn kell felvenni. Ezek az esszencilis zsrsavak felelsek immunvlaszunkrt, s megtiszttjk rrendszernket a koleszterintl s a lerakdsoktl. A kendermag olajban tallhat zsrsavak: Omega-3 19% Omega-6 57% Omega-9 12% Palmitin 6% Stearin 2% Gamma-linolen 1.7% Egyb 2.3%

Az Omega-3, Omega-6 zsrsav javtja a szv egszsgt A tbbszrsen teltetlen zsrsavaknak alapvet szerepk van az agy megfelel mkdsben, a szaporodsban s az anyagcsere folyamatokban, tovbb segtenek fenntartani a br s a haj egszsgt. Tanulmnyok bizonytjk, hogy az Omega-3 zsrsavban gazdag tkezs elsegti a megfelel koleszterinszint fenntartst. Az Omega-9 zsrsav nem esszencilis zsrsav, ami azt jelenti, hogy az emberi test kpes korltozott mennyisgben ellltani. Cskkenti az rfalak lerakdst, a vrcukor szintet egyenslyban tartja s segt helyrelltani az immunrendszert. A GLA (gamma-linoln sav) egyike az esszencilis zsrsavak kt fajtjnak. Legalbb olyan fontos szerepe van a szervezet szmra, mint a vitaminoknak. Hatsos izleti gyullads, gyulladssal jr rendellenessgek, feklyek gygytsra. A GLA hasznlatval sikert rtek el mr agydaganatos betegek kezelse sorn is. Az Egyeslt llamokban s Eurpban ekcma, valamint a menstrucis ciklussal egytt jr mellfjdalom kezelsre alkalmazzk. A hatkony mregtelents s az eredmnyes fogys alapfelttele, hogy cskkentsk a kalria bevitelt, ugyanakkor enyhtsk az hsgrzetet. A kendermag olaj a gyomor falt vkonyrteggel vonja be, gy az res gyomorban termeld gyomorsav nem irritlja a gyomor nylkahrtyjt, ezltal az hsgrzet cskken. A kendermag olaj fogyasztsnak elnyei Kitn forrsa az esszencilis zsrsavaknak (Omega-3, Omega-6 s GLA). Cskkenti a koleszterin szintet (LDL). Hatsosan cskkenti a vrnyomst s helyrelltja a vrkeringst. Javtja a szervek mkdst, a test immunrendszert. Emeli az energia- s az anyagcsere szintet. Enyhti a menstrucis grcsket Enyhti az izleti gyulladssal jr tneteket Sportols utn segt az izmok regenerlsban Hatsos szraz br kezelsre, helyrelltja a haj A kendermag olaj egyszer felhasznls mdja Mivel a kendermag olaj nagyon zletes, fogyaszthatja gy is, hogy a napi tkezsek sorn telt meglocsolja egy evkanl olajjal, vagy kedvenc italba keveri. Nagyszer ftt vagy prolt zldsgekhez, saltkhoz, mg a vajat is helyettestheti vele vagy egyszeren kortyolgathatja. A kendermag olaj tartstszert nem tartalmaz, felbonts utn htszekrnyben kell trolni! Hibiszkusz Haznkban ltalban dzss nvnyknt tartjk. leters, bokros nvny, eredetileg zsia trpusi rszeirl szrmazik. Nem szereti sem a szrazsgot, sem a pang vizet. A vilgos, szltl vdett helyeket kedveli legjobban. A legtbben csak kedvelt szobanvnyknt ismerik azt a nvny, kevesen tudjk csak, hogy egyben gygynvny is. A hibiszkusz majdnem minden gymlcsteban megtallhat, klnleges aromja s jtkony hatsa miatt, nmagban kellemesen savanyks z, szomjolt tea, ami nagyon j hatssal van az emsztrendszerre. Latin neve Hibiscus rosa-sinensis. Gygytekhoz a nvny virgaszirmait hasznljk. Belsleg alkalmazva j kptet s khgscsillapt hats. Torokgyulladsra is gyakran alkalmazzk. Gymbr A gymbr gums gyker, trpusi vel nvny. Minden vben 1 mter hossz szrat hoz, vkony, lndzsa alak levelekkel, srga s bbor virggal. Felhasznlhat rsze a gykere. Szabadban csak meleg ghajlaton n, de veghzban nlunk is termeszthet. A gymbr a knai telek egyik legfontosabb zestje. Konfuciuszrl azt tartjk, hogy minden tkezskor fogyasztott gymbrt. Dl-Knban s Indiban mr sidk ta ismerik a kurkumval s a majornnval szoros rokonsgban ll gymbrt, amely valamikor az idszmtsunk kezdetn jelent meg Eurpban, ahol hamarosan igen ritka s drga ru lett. Az kori indiaiak testet, lelket megtisztt szerknt tekintettek r, vallsos nnepek eltt ezrt gymbrt ettek, hogy leheletk des, az istenek szmra elfogadhat legyen. Angliban s az amerikai gyarmatokon - ahov spanyol s portugl hajsok rvn kerlt - gyomornyugtat italokat s srt ksztettek belle. Ez utbbi elfutra volt a mai vilgos gymbrsrnek, amely mg mindig npszer hzi patikaszer hasmens, melygs s hnyinger ellen. Nem csak fszer-, hanem gygynvnyknt, orvossgknt is az egyik legrgebb ta ismert nvny. Afrikban a frfiak krben, mint szexulis ert nvel afrodizikum terjedt el. j-Guineban a szrtott gymbrgykeret, fogamzsgtlknt hasznltk. Rgi indiai recept szerint levt mzzel s reszelt kemny tojssal keverve kivl gygyszer impotencia ellen. Rgebben Eurpban is gyakran stttek a lnyok gymbrrel zestett kenyeret, mert azt remltk, hogyha a kivlasztott frfit megetetik vele, akkor frjhez mehetnek hozz. j-Guineban fogamzsgtlknt hasznltk a szrtott gymbrgykeret. Egyes hagyomnyok szerint a gymbr felhevt s javtja a memrit. A gymbr gygyr lehet a terhessg, utazs, stressz vagy gygyszeres kezels mellkhatsaknt fellp melygses tmeneti rosszulltre. Illolaja ugyanis cskkenti a nylkahrtyk irritcijt s nyugtatja a gyomrot. Elnys tulajdonsga, hogy a kzponti idegrendszerre hat kmiai szerekkel ellenttben nem okoz mellkhatsknt fradtsgot, lmossgot, gy azok is nyugodtan hasznlhatjk, akik vezetnek.

A gymbrt vezredek ta a vilg szinte minden tjn emsztsi zavarok, enyhe gyomorronts, puffads, melygs megszntetsre is hasznljk. Emsztsserkent s tvgyjavt hatsa van, mivel fokozza az emsztnedvek termeldst, gy segti a nehz, zsros telek emsztst, illetve mrskli a blgzok kpzdst, s hasgrcsk enyhtsben is hatsos. A grgk ezrt gyakran tkezs utn fogyasztottk. Az indiai s knai konyha pedig gyakran alkalmazza hsok, nehezebben emszthet telek zestsre. A fszerezsen tl azonban alkalmazhatjuk a gymbrgykeret nllan, teaknt vagy por formjban egyarnt. zleti gyullads kezelsnl is hasznlhatjuk, mivel gyulladscskkent anyagokat tartalmaz, s gtolja a gyulladskelt anyagok kpzdst. Cskkenti a fjdalmat, az zlet mozgkonysgt s reggeli merevsgt. Olaj formjban is alkalmazhatjuk a fj zleteknl. Gyulladscskkent hatst ki lehet hasznlni megfzsos, lzzal, gyulladsokkal jr betegsgek kezelsre. Az influenzavrusok elpuszttsban is szerepet jtszik, valamint ersti az immunrendszert, s a lzat is mrskli. A megfzst ksr hrghurut s az influenzval jr izom- s mellkas-fjdalom enyhtsben is segt. A npi gygyszatban mr rgta hasznljk - friss gymbr rgcslst, gymbrtea, vagy egykanlnyi mzbe cspgtetve a gymbrgykr-trzsbl frissen kiprselt l fogyasztst ajnljk. Ksrletek azt is kimutattk, hogy a koleszterinszint s a magas vrnyoms cskkentsben s a szvinfarktust kivlt bels vrrgkpzds megelzsben is segt, s hatsos nvnyi vralvadsgtl. Cskkenti a blgzok kialakulst, mivel erjedsgtl, hasmens ellen is j, valamint kitn grcsold, legyen sz bl vagy menstrucis grcsrl. A gymbr ezenkvl igen hatsos fjdalomcsillapt is, gy nagyon j reuma, csz, izomgrcsk kezelsre. Fleg a ht als szakaszn hatsos. Vrkerings fokoz, jtkonyan hat a visszereknl. Illolaja gyorstja a sebek s zzdsok gygyulst, a knai orvosok szerint j fogfjs, malria, hidegrzs, orrduguls, orr- s homlokreg-gyullads, hasmens, vrhas, khgs ellen is. A hagyomny szerint a gymbrolaj felhevti a hvs, szomor vagy flnk termszeteket. Mikor pedig a rmaiak felfedeztk szerelmi haterejt, sokszor boraikat ezzel fszereztk. A rzsval s korianderrel egytt a gymbrt az egyik leghatkonyabb afrodizikumknt. Az illatszeriparban is igen kedvelt a gymbr illolaj, mivel nagyon szp lnk zld szne, pikns, fszeres illata van. ltalban frfiparfmk adalkanyaga. Ritkn hasznljk a brpol termkekbe, mert az rzkeny brt izgatja, de mivel nagyon j vrbsgfokoz, segthet a narancsbr s a visszrtgulatok kezelsben. Aromalmpban prologtatva ngy csepp gymbr s egy csepp fahj meghlses megbetegedskor ajnlott, ez j fejfjs ellen, s megelzs vgett is hasznos. A gymbres aromafrd s masszzsolaj javtja a vrkeringst, melegt, ezrt reums panaszok s izomfjdalom esetn alkalmazhat. A gymbrnek teht az let megannyi terletn j, javt s kellemes hatsa van. Hasznljuk ht btran ezt a ma mg haznkban kevss ismert fszer- s gygynvnyt! Ginseng A ginseng a Koreai-flsziget szaki, s Kna szakkeleti rsznek (Mandzsria) magashegyi vidkeirl szrmazik, de nhol vadon is elfordul. Magassga 40-60 cm kztti, de az 1 mtert is elrheti. Egyenes szrnak szne vrses, minek cscsn helyezkedik el az t fordtott tojs alak levlkbl ll sszetett levl. Virgzata ernys, rzsaszn virgaibl bors nagysg, fnyes, piros termsek fejldnek. Gykerei elgazk, a fgykrbl vastagabb oldalhajtsok s hajszlgykerek gaznak le. A legkeresettebb s legjelentsebb knai vagy koreai ginseng mellett ms ginseng fajokat is termesztenek, mivel az elbbiek termszetes llomnyai ersen megritkultak. A nvny Kelet-zsiban rendkvli tiszteletnek rvend, egy-egy nagymret gykr rendkvli s rtkes ajndk. Az zsiai ginseng (Panax ginseng) az Araliaceae csald tagja, mely magban foglalja mg az amerikai ginsenget (Panax quinquefolius) s az eleutheronak rvidtett szibriai ginsenget (Eleutherococcus senticosus). A knaiak jensen-nek, vagyis 'embergykrnek' is hvjk alakja miatt - s vszzadok ta hasznljk -, mi magyarok csak ergykr, csodagykr nven szoktuk emlegetni ezt a borostynflk csaldjba tartoz nvnyt. A knaiak szerint minl idsebb a gykr, annl tbb rtket rejt magban. Ezt a vsrlsnl is szem eltt tartjk, ezrt a fiatalabb, vkonyabb gykr nem is olyan "drga", mint a vaskosabb, regebb. A legenda szerint a nvny megvilgostja a tudatot, javtja az emlkezkpessget, aktivizlja a kreativitst, vagyis teljesebb, lvezetesebb teszi az letet, jelentsen javtva annak minsgn. Rendkvl jelents sejtmegjt, roborl hatsa. Az ember ezerfle bajt tudja orvosolni, ezrt napjainkban nlunk is egyre inkbb elismerik gygynvnyknt. Megvdi szervezetnket a kros sugrzsoktl, segti a szervezet mregtelentst, szablyozza a vrnyomst. Szellemi s fizikai munkt vgzknek egyarnt ajnlott, hiszen nveli a munkavgzs eredmnyessgt. Hatst irodalmi adatok igazoljk. A ginseng szmos hatanyagot tartalmaz: szaponinokat, olajokat, fitoszterolt, sznhidrtot, aminosavakat, vitaminokat s peptideket. A hatsrt felels vegyletek, a ginsenoidok a stressz ltal okozott tneteket szntetik meg, s nvelik a szellemi, fizikai teljestkpessget. A ginseng alkalmazhat a munkateljestmny fokozsra, a koncentrl kpessg nvelsre, betegsg utni lbadozsokban, fradtsg, kimerltsg esetn. Egyb sszetevk a panaxanok, melyek a vrcukorszintet cskkentik s a poliszacharidok, melyek immunerst hatsak. Egyes tanulmnyok szerint a ginseng egyes frakcii antioxidns hatssal rendelkeznek, s jelents szerepet jtszhatnak az relmeszeseds, a mj s a szembetegsgek kialakulsnak megelzsben. A szakrtk egyrtelmen elismerik a ginseng ltalnos szervezeterst, tonizns hatst.

A ginsengbl kszlt kozmetikai termkek megfiataltjk a brt, vitalitst egszsges szint adnak neki, hatsosan kezelik a brhibkat, gyulladsokat, krnikus elvltozsokat. Koffein fogyasztsa a ginseng szedse kzben kerlend, mivel emelkedhet a gyomor-blrendszeri eltrsek kialakulsnak kockzata. Magas vrnyoms betegek esetn a ginseng nagy vatossggal hasznlhat. Mellkhatsok: A keleti ginseng fogyaszts tbb mint 2000 ves trtnelemre tekint vissza, a megfelel dzisok bevitele mellett slyos mellkhatsok a szer szedsnl nem fordultak el. Az elrt mennyisgben alkalmazott ginzeng biztonsgos. Esetleg lmatlansgot okozhat. A ginseng hossz tv hasznlata menstrucis zavarokat s a mell rzkenysgt idzheti el. Szedse ellenjavalt terhes s szoptats anyknak. Fokhagyma A fokhagyma hagyomnyos gygyszer a npi gygyszatban. Mg a boszorknyzsben is szerepet kapott, ami azt bizonytja, eldeink igen csak hittek haterejben. Legtbb esetben bevlik a fokhagyma, mint gygyszer, de mint minden mssal, mdjval bnjunk vele. A fokhagyma/ Allium kativum/ egszsgmegrz szereprl mr 35oo ve vannak feljegyzsek,mert egy Kr.e.l5oo-ban rt papruszra az egyiptomi tudsok az illatos gum 22-fle orvosi alkalmazst jegyeztk fel. Herodotosz a neves grg trtnetr is megemlti,hogy a Kheopsz-piramist pt munksok azrt brtk az embertelenl nagy ignybevtelt,mert tpllkuk egyik legfontosabb sszetevje a fokhagyma volt. A babiloni kirlyi kertrl kszlt kimutatsban els helyen emltik, s npszersgre egy rgi, perzsa udvarbl fennmaradt feljegyzs is kitr,amikor lerja,hogy a kirly s udvartartsa naponta 26 kg fokhagymt fogyasztott el. De hasonl,elkpeszt adatokat ismernk sumr, asszr,fniciai s zsid forrsokbl is. Mindez arra utal,hogy a fokhagyma az orvostudomny s a gasztronmia trtnetnek is egyik fontos fejezett alkotja. shazja Kzp-s Nyugat-zsia.Eurpba is a kirgiz sztyeppkrl kerlt t, lltlag-Dzsingisz kn lovasai hoztk be,akiknek svege is fokhagymafejre emlkeztetett. A klnleges z s illat fszernvny hamar npszerv vlt a kulturnpek krben is,gy felhasznlsa vgigksri az emberisg kultrtrtnett, mert jelentsge,szerepe a legjabb korban sem halvnyult el, klnsen azutn,hogy l858-ban Louis Pasteur felfedezte a fokhagyma baktriuml kpessgt. De az orvostudomny mg napjainkban is tartogat meglepetseket: l983-ban Sidney Belman amerikai biokmikus laboratriumi kisrletei sorn rjtt,hogy az egerek brnek fokhagymaolajos ecsetelsvel meggtolhat a daganatok kifejldse. Gygyszerknt mr a rgi arab orvosok is hasznltk klnbz betegsgek ellen De egy XVII.szzadi orvos knyvben is szzfle alkalmazst emltik. Antioxidns, immunerst, koleszerincskkent, ferttlent, rtgt, fregz s megelzi a vrrgkpzdst. Vrusos agyhrtyagyullads: A vrusos agyhrtyagyullads ma is vgzetes betegsg lehet, mert nincs meg ellene a hatsos gygyszer. gy legjobb ha felismers utn azonnal a npi gygyszerhez a fokhagymhoz folyamodunk, termszetesen kikrve a kezelorvos vlemnyt. Ebben az esetben ajnlatos a fokhagymalt vrshagyma-lvel keverni, s vakodni az dessgtl. Legjobb ha a hagymalt petrezselyem-lvel zestjk. Koleszterin-cskkent: A fokhagyma nemcsak megakadlyozza a koleszterin illetve a zsr lerakodst a vrben, hanem kpes a mr lerakodott masszt feloldani, cskkenteni a vr koleszterin szintjt. Nem szabad azonban tlzsba vinni, mert a fokhagyma cskkenti ugyan az LDL-t de ugyanakkor cskkenhet a HDL is, ami szvelgtelensghez vezethet. Ha nagymrtkben fogyasztjuk, egyesek szmra enyhn mrgez lehet, s a kn hatsra a gyomorban s a belekben ers szelek tmadnak, s megjelenik a fokhagyma msodlagos illata. Arterioszklerzis: Az arterioszklerzis gy keletkezik, hogy a vrednyek falra lerakdnak anyagok, s ezltal fokozatosan kisebb vlik a vr jrata az artrikban. Minl szkebb a jrat, annak arnyban emelkedik a vrnyoms, s annl nagyobb feladat terheli a szvet. Vgl a kapillris vrerek eldugulnak s megjelennek a ksr bajok, valamint a szvben legtbb esetben koszorr szklet alakul ki, aminek kvetkeztben cskken a szv vrelltsa. Mind gyakoribb a szvtji fjdalom, s beksznt a vgs baj, a szvszlhds. Termszetesen a vgs kifejldst nem szabad megvrni. Mert annak ellenre, hogy a leglappangbb betegsg, ma mr nagyon kevsbl ll egy koleszterin ellenrzs s ha szksges, meg kell tenni az intzkedseket a tpllkozsi szoksok megvltoztatsra. A fokhagyma kt hnap alatt rezheten leviheti a vrzsr szintet. Ez-alatt van idnk a tbbi lelem kztt is bngszni, mit dobjunk ki egszen, s mi az amit be kell vennnk trendnkbe. Figyelmesen ellenrizni kell, melyik az az tel, amit leggyakrabban fogyasztunk. Pl. dstott tej, vagy tejfl, ami ugyancsak megemelheti a koleszterin szintet. Baktrium s vrusl: Valamikor vegyszeres gygyszer hinyban baktrium vrus s gomba-fertzses betegsgekkel szemben a fokhagymval gygytottk a tfuszt, kolert stb. Ma is sikerrel hasznlhatjuk egyes betegsgekkel szemben Ha elgondoljuk, hogy a vrusok ellen mg mindig nincs hatkony vegyszer, szvesen ksrleteznk, a termszetes gygyszerekkel, hogy mihamarbb a gygyuls tjra lpjnk. Ugyancsak hatkony a fokhagyma a candida gombabetegsggel szemben. Szinte minden emberben van kisebb nagyobb mennyisg leszt gomba ami a nylkahrtykon telepszik meg, s gyulladst okoz. Tbb betegsg alap-okozja lehet.

Legjobb vdekezs ellene a fokhagyma. Ajnlatos joghurttal bevenni egy kiskanllal naponta, klnsen, ha elzleg antibiotikumot szedtnk. A joghurt ugyanis segt visszalltani a blflrt. Fregz: Kevs olyan gyerek van, aki valamilyen llattal van kapcsolatban s nincs valamilyen blfrge. Rgen azt tartottk, ha a gyerek piszklj az orrt blfrge van. Az ismertet jel inkbb az, ha a gyereknek gyakran viszket a feneke. Ha a kicsi nem hajland bevenni a fokhagymt mg mzzel sem, legjobb ha a mzbe fokhagymaport kevernk, s azt adjuk neki. Slyosabb esetben tbbhetes krt is javasolhat az orvos. Tiszttja a lgutakat: A fokhagymnak a meghlses betegsgek gygytsban is nagy szerepe van a npi gygyszatban. A legtbb esetben ezek a betegsgek a nylkahrtykhoz ktdnek. Asztma, khgs, szamr-khgs, hrghurut esetben a nylkahrtya kevsb ingerlkeny a tejben ftt fokhagyma hatsra. Vigyzat: nagy hsgben ne hasznljunk nagyobb mennyisg fokhagymt. vakodjanak tovbb a fokhagymtl azok is, akik gyulladsos betegsgben szenvednek, gy gyomorfeklyben, vagy blgyulladsban. Emsztsi zavarok: Ez emsztsi zavarok nemcsak a kor velejrja. Nehz telek fogyasztsa utn fellphetnek brkinl. Ezt mr a rgiek is tudtk, valamint azt is, hogy a fokhagymnak baktrium l hatsa is van. gy trstottk a hs tartstsval, gy maradt rnk a kolbszkszts, aminek a magyar konyha mestere. Mint ltjuk, nemcsak az tel tartstsban van szerepe a fokhagymnak, hanem az emsztsben is. Klnsen a szraz hst knnyebb megemszteni fokhagymval. Mindannyian jl ismerjk az ablt szalonnt. Mit sem r, ha nincs rajta papriks fokhagyma. Ugyanezt mondhatnnk a kocsonyra is, s sorolhatnnk a tbbi hsteleket, amelyek mindegyiknek megvan a ksztsi mirtje. Fekete tea A fekete tea a zld tealevelek fermentlsval - specilis hkezelssel - kszl. A termeszts helytl, a teanvnyek fajtjtl fgg az aromja. A vilg legnpszerbb fekete tea keverkei a Himaljban termesztett Darjeeling (ejtsd: drdzsling), az n. English Breakfast, vagyis "angol reggeli" teakeverk, a Caravan, mely Oroszorszgbl szrmazik, az ismersen hangz Earl Grey s az Orange Pekoe Ceylon szigetrl. A fekete tea hatanyagai a thein, a csersavak, az illolajok s a vitaminok. A thein lnkt hatsa a kzponti idegrendszeren keresztl serkenti a vrkeringst s a lgzst. Az agy tbb oxignhez jut, mely ltal nvekszik a szellemi teljestkpessg. A csersavak nyugtatstabilizl hatst fejtenek ki a testi-lelki folyamatokra. Az illolajak pedig anyagcserelnkt hatsukon tl a tea aromjnak alapjt is kpezik. A fekete tek valjban egyltalban nem fekete sznek, hanem srgs szn fzetet adnak leheletnyit zldes rnyalattal. A fekete teknak van egy jellegzetes piszkosnak ltsz klsejk. A fekete tea zben mr a nevhez mlt, az els cssze rendkvl keser, mintha gygyszert innnk. A kvetkez nhny korty mr keserdes, melynek mrtke folyamatos vltozsban van ahogy jra s jra leforrzzuk. A fekete tek megklnbztet jegye teht, hogy szinte kortyonknt vltozik az ze, ugyanakkor egy hvs s llandan keserdes zt hagy maga utn. Ismertebb kpviseli: a He Lung Chu s a Wu Tang tek. A tea egy kvercetin nev, antioxidns hats anyagnak ksznheten cskkenti a szvbetegsg s a rk kialakulsnak kockzatt, lasstja az regedsi folyamatokat. Fluortartalma 1,25 mg, mangntartalma 0,5 mg cssznknt. Tprtke destszerek nlkl szinte nulla, ha megcukrozzuk, vagy tejjel ntjk fel, akkor is legfeljebb 40 kalrinyi energit szolgltat 2 deci. A legjabb kutatsok szerint az tkezsek kztt fogyasztott fekete tea segt megelzni a fogszuvasodst, valamint a fogkkpzdst. A kutatst a Tea Trade Health Research Association vgezte el, kimutattk azt is, hogy a napjban tbb alkalommal fogyasztott tea, nem csak a fogkkpzdst cskkenti, hanem a fogakat krost baktriumokra is hatssal van. A teafzetek gtoljk s megfojtjk azon baktriumok nvekedst, amelyek felelsek a fogszuvasodsrt. A kutatsban nem csupn a fent emltett intzmny, hanem a svd Gteborg Egyetem, s az amerikai Iowa Egyetem is rszt vett. A fog felletre lerakod rteg tbb mint 30-fle baktriumot tartalmaz, amelyek megkapaszkodnak a fog felletn, s olyan savat termelnek, amely kzvetlenl felel a fogszuvasodsrt. De ez a lerakds a felels a fognnyel kapcsolatos betegsgekrt is. A fekete tea egyik klnleges hatanyaga a polifenol, elpuszttja ezeket a baktriumokat. A tenak hatsa van a baktrium enzimekre is, valamint megelzi annak a ragads anyagnak a kialakulst, ami a fogkvet a foghoz rgzti. Termszetesen a fogszuvasods megelzshez a tenak valban fekete tenak kell lenni, cukor, tej s mz nlkl. De azt is hangslyozni kell, hogy a fekete tea blgets nem helyettesti a hagyomnyos szjhiginit. De amg a fekete tea sikeres a fogszuvasodssal szemben, nem hatkony a fogak elsznezdse elleni harcban.

Fahj A fahjnak fja, vagyis a fahjfa Dl-zsiban, Dl-Knban, Burmban, Indiban s Sr Lankn shonos dsan gas, rkzld kisebb mret fa. A trtnelem sorn utazk vittk Egyiptomba, ahol - mgikus hatst tulajdontva - balzsamokba kevertk, s a hberek, grgk s a rmaiak fszernek s illatszernek hasznltk, valamint klnfle emsztsi zavarokat orvosoltak vele. A keresztes vitzek ksbb szerelmi bjitalt ksztettek belle. A 12. szzadban megersdtt a fahjnak tulajdontott gygyt hatsnak hite, ugyanis a nmet rendfnkn Hildegard, mr homlokreg-gyulladsra, megfzsra, s nthra is javasolta hasznlatt. A 17. szzadban azonban Eurpban ismt csak a konyhban alkalmaztk. Gygyt kpessgeit a 19. szzadban fedeztk fel jra, gyomor- s mhbntalmakra hasznltk. Ksbb mr felfvds, hasmens, hnys s emsztsi zavarok ellen is ajnlottk. A mhre gyakorolt hatsrl klnbz vlemnyen vannak. Japn kutatk szerint cskkenti a vrnyomst. A fahjfa magassga a 10-13 mtert is elri, de a termesztsben sohasem engedik 3-4 mternl magasabbra nni. Brnem levelei keskeny lndzssak, hosszksak, kihegyezettek, ltalban 15 cm hosszak, kihajtskor lnk piros sznek. A trpusokon ltetvnyeken szltben termesztik. A nvny fszerknt felhasznlhat rsze a szrtott bels krge (Cinnamomi cortex). Levelbl illolajat nyernek (Aetheroleum cinnamomi), mely a kregbl szerzett olajjal azonos hats, de enyhbb. Ezt a krget a 3 v alatti fk fiatal gairl hntjk le. Hatsai A fahj ferttlent hatanyagokat tartalmaz, ezrt gyakran hasznljk a gyomor-bl csatorna fertzsei s lgti fertzsek ellen. A kreg antibakterilis, sszehz, szlhajt, grcsold s hnyscsillapt. Az illolaj pedig antibakterilis, antivirlis s antifunglis hats. Segti az emsztst, ezrt enyhti az emsztsi zavarokat, a klikt, a hnyingert s a blszelek tlzott tvozst. Krgt s olajt a npi gygyszatban gyakran hasznltk tvgytalansg, hasmens, gyomorgrcs, emsztsi zavarok, hnys, mentsrucis panaszok, meghls, asztma, lumbg stb. panaszok kezelsre. Teakeverkknt segtette az tvgy s emszts javulst, erstette a gyomrot, javtotta a szjreg gyulladsos folyamatainak (fogny- s szjnylkahrtya) gygyulst. A gasztronmiban nem csak aroms ze miatt adagoltk szvesen stemnyekhez s tortkhoz, hanem azrt is, mert segtett megemszteni a zsrokat. Egyb kedvez tulajdonsga, hogy a benne lv tannin miatt meglltja a vrzst s a hasmenst. Javtja a vrkeringst, ezrt cskkenti a hlses betegsgek tneteit. Fokozza az inzulin hatkonysgt, javtja a glkztolerancit. Ellaztja a mhet, ezrt cskkenti a menstrucis panaszokat. Fokozza a libidt s a szexulis teljestmnyt is. desnemes paprika Jellegzetesen magyar nvnynek tartjuk s tartjk vilgszerte. A paprika azonban korntsem si magyar nvny. shazja Mexikban van. Innen jutott el Amerika melegebb klmj orszgaiba, majd - az jvilg felfedezse utn - Eurpba s zsiba is. Spanyolorszgban mr 1493-ban feljegyeztk, hogy Kolumbusz olyan borsot hozott magval, amely cspsebb a kaukzusinl. Fogyasztsa elszr Portugliban terjedt el, majd polgrjogot nyert az reg kontinens ms orszgaiban is. Magyarorszgon valsznleg Szchy Mria (1610-1679) Wesselnyi Ferenc grf felesge (szerelmnek s hzassgktsnek kalandos trtnett Gyngysi Istvn nekelte meg a Mrssal trsalkod Murnyi Venus cm mvben) honostotta meg. Az els pldnyok elltetstl a folyamatos termesztsig hossz idre volt szksg. Az ttrst Szeged s krnyke vllalta, mert itt mr a 18. szzad kzepn termeltek paprikt. Csak nhny vtizedre volt szksg ahhoz, hogy Szentesen, Kalocsn, majd az egsz orszgban megkedveljk ezt a ma mr nlklzhetetlen zldsg- s fszernvnyt. A papriknak nagy rtke jelents C-vitamin-tartalmban van. ("Magyarsgt" is nem kis mrtkben annak ksznheti, hogy Szent-Gyrgyi Albert a szegedi paprikbl ellltott C-vitaminnal rdemelte ki a Nobel-djat.) A szabadfldn termesztett paprika C-vitamin-tartalma elrheti a 300 mg/ 100 g rtket, ami annyit jelent, hogy egy felntt ember napi 50 mg-os C-vitamin szksglett 6 dkg nyers paprikval lehet fedezni. Minthogy a paprikban lev C-vitamin a savanyts sorn se semmisl meg, a legolcsbb tli vitaminforrsok kz tartozik a savanytott paprika. A paprika termse bogyterms, melynek csps f hatanyaga a kapszaicin (alkaloid, mely a paprika cspssgt okozza, zsrokban, olajokban olddik, a vz csak sztterti). Mellette illolajokat, zsrt, cukrot, pektint, svnyi anyagokat tartalmaz. A fszerpaprika a kapszaicinen kvl szaponinokat is tartalmaz. Ezek a nvnyi anyagcsere mellktjain keletkez, gynevezett msodlagos anyagcsere-termkek cskkentik a koleszterinszintet, baktrium- s vrusl hatsuk rvn megvdik a szervezetet a krokozk elszaporodstl, s lltlag megelzik a gyomor-bl traktus tumoros elfajulst. A paprika piros, narancs vagy srga sznt ad karotinoidok melyek tprtk szempontjbl is fontosak pedig immunstimulnsok. A chili paprika rendszeres fogyasztsa serkenti az emsztst s megvja a gyomor nylkahrtyjt az alkohol, illetve az acetil-szalicilsav (egyes fjdalomcsillaptk hatanyaga) okozta krosodsoktl. A C-vitamin tartalom az rlsi idnyben mg jelents, de a trols folyamn fokozatosan cskken. A csps fajtk festktartalma kisebb, a cspmentesben a kapszaicinbl van kevesebb.

A kapszaicin tartalm kencsk, illetve tapaszok ldsos hatst fejtenek ki a fj htra, csillaptjk a reumatoid artritises (reums zleti gyullads) s a szenzoros neuroptis panaszokat (az rzkel idegek betegsge) s a diabetes mellitus gyakori ksrjelensgt. Sokak tapasztaltk mr, hogy fejfjsuk, migrnjk nyom nlkl eltnik, ha kapszaicines orrsprayt hasznlnak. A kemoterpival kezelt rkbetegek rzkeny szjnylkahrtyja gyakran begyullad, szmukra a kapszaicines bonbonok szopogatst javasoljk. Mindemellett a kapszaicin megvdi az rkt anyagot (a DNS-t) sok karcinogn (rkkelt) vegylet krost hatsval szemben; serkenti a keringst s lzcsillapt hats. Tbb orvos vlemnye szerint a kapszaicin vdelmet biztost a gyomorfekly, illetve a patkblfekly kialakulsa ellen is. Cspspaprika Indiban, Afrikban s Mexikban nagy hagyomnya van fogyasztsnak. Ezeken a helyeken elssorban emsztst serkent hatsa miatt kedvelik, s ma mr kutatsok bizonytjk, hogy nem alaptalanul, mivel fokozza a nyl s a gyomornedvek elvlasztst, melyek az tel lebontst teszik lehetv. Akik szeretik a csps, fszeres teleket, ugyanakkor fogykrzni szeretnnek, kihasznlhatjk tmeneti anyagcsere-gyorst tulajdonsgt. Angol kutatk mutattak r, hogy az ers fszerezs nvelheti a fogykra eredmnyessgt, a felgyorsult anyagcsere sorn ugyanis a szervezet tbbet get el a zsrraktrakbl. A paprika termse olyan fontos svnyi anyagok forrsa, mint a klium, a foszfor s a kalcium, valamint Bta-karotint s bioflavonoidokat is tartalmaz, mely anyagok semlegestik a szabad gykket, gy bizonyos vdelmet nyjtanak a rk ellen. Magas provitamin-tartalma vdi a hmszvetet (a brt s a nylkahrtyt), elsegti a sebek gygyulst, megelzi a brbetegsgeket, ersti a ltst. Az ers paprika legnagyobb ernye, a kapszaicin rvn, fjdalomcsillapt hatsban rejlik. A fjdalomingereket az agyba az gynevezett "P vegylet" tovbbtja. A kapszaicin ennek a vegyletnek a mkdst zavarja meg, mely hats kiemelked egyes krnikus fjdalmak esetn. A npi orvosls hagyomnyai szerint a paprikbl, vagy paprikbl s ms nvnyekbl egytt- klnfle szesszel kszlt kivonatokat klsleg reums bntalmak kezelsre hasznljk. Ezek, hasonlan a kls csalnos kezelshez (urtikci), melegrzst okoznak, mikoris a br ersen kipirul, a brszvet sok vrt kap, s a reumatikus fjdalmakat okoz lerakdsok, gyulladsok bellrl cskkenthetk. Enyhe vzhajt, gy hgysavkivlasztst fokoz hatsa szintn ismeretes, mely szintn nem kzmbs szempont a reums megbetegedsek esetben, mivel a hgysavlerakds fontos tnyez kialakulsukban. A mai gygyszat kapsziacintartalm krmeket, kencsket alkalmaz egyb eredet fjdalmak enyhtsre is, mint pldul a cukorbaj okozta idegkrosods, mely slyos boka- s lbfjs formjban jelentkezik. Hatsos lehet a fej egyik oldaln jelentkez, rendkvl ers fjdalom, a sokakat rint migrn esetben is. Ez esetben a fejfjssal megegyez oldalon lv orrcimpnk bels rszre drzsljnk kapszaicin-ksztmnyt. Ez a bedrzslses mdszer alkalmazhat fogfjs esetben is. Mivel a viszketsrzetet ugyanazok a receptorok szlelik, mint a fjdalmat, a kapszaicin vsmr s herpeszvrus esetn is kifejti jtkony hatst. Az vsmrt felnttekben ugyanaz a vrus okozza, mint gyerekekben a brnyhimlt. A test kt oldaln jellegzetes viszket kits, majd felsebesed krges kelsek jellemzik. Slyosabb esetekben (idseknl, ms betegsgekben szenvedknl) krnikus fjdalmak ksrik. Pikkelysmrben a brelvltozsok terletn a brerek hosszan tartsan kitgulnak. Amerikai orvosok tbb beteget kezeltek oly mdon, hogy testk egyik oldalt kapszaicin tartalm, a msikat pedig csak vivanyagot tartalmaz kenccsel bortottk be. Hat ht elteltvel figyelemre mlt volt a vltozs: a kapszaicinnal kezelt testrszen a brelvltozsok nagy rsze jelentsen cskkent, a pirossg, a viszkets s a brgs knos rzse igen nagy mrtkben enyhlt. telben ferttlent hats, enyhti a torokgyulladst s, mivel felhgtja az orrmellkregben megtapadt sr nykot, jt tesz az eldugult orrnak. Kptet hats anyagokat is tartalmaz: a gyomorba rkezve annak nylkahrtyjt izgatja, ahonnan idegi ton jelzs rkezik a tdben lv mirigyekhez, melyek ennek hatsra fokozott nedvelvlasztsba kezdenek, gy a hrgkben pang vladk felhgul, s knnyebben felszakad. Ferttlent hatsnak ksznheten megelzhetjk vele az influenzt, vagy ha mgis megbetegsznk kiaknzhatjuk izzaszt, torokfjst enyht tulajdonsgait. Megfzsos izomfjdalmakra klsleg, bedrzslssel rhetnk el javulst. Elzi az lmossgot s felfrisst. Mivel javtja a keringst, ezltal emeli a vrnyomst, alacsony vrnyomsak szmra kedvez lehet fogyasztsa. A helyi vrkeringst is fokozza, ezrt alkoholos kivonata hajhullst megelz szerknt is bevlt. Ugyanezen oknl fogva kiprblhatjuk a hideg lbak felmelegtsre is, melyhez nem kell ms, csupn egy zokni, ebbe tegyk bele az rlt paprikt, s persze hzzuk fel! Bzaf Az rk fiatalsg elrhet forrsa Nem grem, hogy a bzaf halhatatlansgot ad, m egyre elevenebbnek rzed majd magad tle, mert a vr tiszttsval s az elhasznld sejtek fiataltsval cskkenti az regeds folyamatt. Ann Wigmore A bzafl jelenleg a vilg egyik legnpszerbb j egszsges tpllkozs-kiegsztjv vlik. Valjban nem jdonsg ennek a fiatal bzbl prselt desks, zld lnek az

alkalmazsa az egszsg vdelmre. Ismert volt Sumerben, Egyiptomban, a yogikus ind - kultrban s az Essznus kzssgekben. A modern idkben az Egyeslt llamokban, tbb mint harminc ve AnnWigmore hasznlta, a mr vilghr Hippokrates Health Institute megalaptja. A bzaf nem gygyszer. Semmilyen egszsgre kros mellkhatsa nincs! Mindenkire egy kicsit mskpp hat. Hatanyagai rvn az egsz szervezet mkdst pozitvan befolysolja, a kros anyagokat lebontja a szervezetnkbl. A bzaf frisstknt s fiataltknt egyarnt hasznlhat, mivel nagy mennyisgben tartalmaz termszetes vitaminokat, svnyi anyagokat, nyomelemeket s enzimeket. Szervezetnk knnyen fel tudja dolgozni, mert emsztse kevs energit ignyel, gy a gyenge emsztsek is jtkonyan fogyaszthatjk. A bzaf magas klorofil tartalma miatt dstja a vrnket oxignnel, a sejtek oxignelltsa javul, gy a gyulladsok megszntetsben komoly szerepe van. A bzaf egyszerre mregtelent s a tpllkozsi hinyossgok ptlsval nveli az energiaszintnket. Csaknem annyi vitamin van benne, mint a citrusflkben. A bzaf l tartalmazza az sszes ismert svnyi anyagot amelyre a szervezetnknek szksge van. Tkletes fehrjeforrs: az sszes esszencilis aminosavat a megfelel arnyban tartalmazza. A bzaf l az egyik leggazdagabb A s C vitamin forrs. Egyenl arnyban gazdag E, F, K, s B vitaminokban. Jelents a B17 (laetrile) tartalma, amely a tuds s kutat krkben elismert, hogy a norml sejtek befolysolsa nlkl rombolja szt a rksejteket. Segt az emsztsben s a bels szervek mkdsben. Megsemmisti a krokoz baktriumokat s segt visszalltani a hasznos baktriumok egyenslyt a belekben, amely folyamat lnyeges az egszsges immunrendszer rdekben. Dr. G. H. Erp-Thomas kutat tuds s termfld specialista tbb mint szz klnbz alkotelemet volt kpes kimutatni a friss bzafbl. Vlemnye szerint ez egy "tkletes tel". 3 kg bzaf rtkes tpanyagtartalma megegyezik 70 kg tetszlegesen vlasztott nyers bio zldsgekvel. Erteljesen lgost hats, kimagasl kalcium, magnzium, s klium tartalma van. Tizenhtfle aminosav tallhat meg benne, ebbl nyolc olyan, amelyet a szervezet nem kpes nmaga ellltani. Az aminosavak kls bevitele azrt fontos, mert hinyuk esetn allergis reakcik jelentkezhetnek, romlik az emszts, gyenglhet az immunrendszer, id eltti regeds kvetkezhet be. Enzimtartalma szinte egyedlll, rendkvl sok benne a zsrbont lipz, a fehrje s kemnytemsztst segt protez, illetve amilz, a szvizomszveteket karbantart transzhidrogenz, valamint a sejtek regedst lasst, szervezetnket a sugrzstl vd, gyulladscskkent szuperoxid dismutz (SOD) enzim. A bzaf magas enzim tartalma miatt ersen tisztt hats, ezltal elfogyasztsa utn azonnal reakciba lp a szervezetnkben lv mrgekkel s nykost anyagokkal. Elszr lehet, hogy melygst fogunk rezni, amely azt mutatja, hogy a mregtelents beindult a testnkben. Elfordulhat ers hasmens, fokozottabb izzads, illetve aluszkonysg is, melyek mind felttlen jelei a szervezet tisztulsnak. Lehetsg szerint a bzaf fogyasztst kveten egy rn bell ne egynk szilrd telt. A mregtelents elsegtsre azonban igyunk nagyobb mennyisg tiszta vizet, vagy kombucha frccst. Magas klorofill tartalma segt a vrszegnysgen, javtja a vrkeringst, valamint a sejtek s a szvetek oxignelltst. A klorofill klcsnzi a nvnynek a zld sznt. Ez teszi elrhetv szmukra a nap energijt. A vilgon minden let tle fgg. A gabonafben lev anyagok az egszsges vr egyes alkotrszeinek felptst s mkdst is segtik. A vrfestk (hemoglobin) s a klorofill nagyon hasonltanak egymsra. Az emberi vr pigment kpzdse ugyanolyan mdon zajlik, mint a levlzld kpzdse a nvnyeknl. Sejtjeink a klorofill tartalm teleknek ksznheten tbb oxignhez jutnak, mivel a klorofill segti az oxignt szllt hemoglobin kpzdst. Mindazoknak, akik krnikus kimerltsgben szenvednek, fradtnak, csenevsznek rzik magukat. Akik nem akarjk elfogadni, hogy letmdjuk, tpllkozsi szoksaik rvn kellemetlen testszaggal, rossz kzrzettel ljenek. vgs, gs, brpr, csps esetn rcsepegtetni a brfelletre. Komolyabb esetekben, (nyitott sebek, feklyek, daganatok, stb.) a lvel titatott rostot borogatsknt alkalmazhatjuk. Hajra tve hajmoss eltt egy rval, segt a lestraplt, tredezett haj regenerlsban. Jl bedrzslve a viszket, korps fejbrre is hatkony. Gargalizlva, vagy a fvet rgva s a rostot kikpve, felfrissti a leheletet, knnyt a torokfjson. Cskkenti a fognyvrzst s kpes megszntetni a duzzadt fognygyulladst. A friss gabonaf tbbek kztt a kvetkez enzimeket tartalmazza. protezok - elsegtik a fehrjk emsztst citokrm-oxidz - antioxidns, a sejtlgzs elengedhetetlen eleme amilz - elsegti a kemnyt emsztst lipz - zsrbont enzim fikocianin - segti a vrkpzst transzhidrogenz - segt a szvizomzatnak SDO (szuper-oxid-dimutz) - valamennyi sejtben megtallhat, fkezi a sejtregedst, szabad gykfog melatonin - ez a hormon az sszes letfolyamatrl "gondoskodik". Fiatalt hatsa az ltala kedvezen befolysolt folyamatok - fleg az immunrendszer erstsnek - kvetkezmnye. A kontrolllt krlmnyek kztt vgzett klinikai vizsglatok (randomizlt, ketts-vak) eredmnyeivel csak az utbbi nhny vben ismerkedhettnk meg. Ezek kzl az egyikben pldul arra a kvetkeztetsre jutottak a kutatk, hogy a bzaf prsl nmagban vagy kiegsztknt egyarnt hatkony lehet a feklyes blgyullads kezelsben. Egy msik tanulmnybl pedig az derl ki, hogy az antioxidns hats anyagoknak ksznheten a mozgskorltozottsggal s fjdalommal jr reums artritisz kezelsben lehet szerepe. A csrztatott bza s a bzaf l fogyasztsa a kvetkez betegsgek esetn ajnlott: - br-, lgti betegsgek - fradtsg, idegrendszeri problmk - bl-, mjbetegsgek esetn

- hajhulls, impotencia, zleti gyullads, hlyag- s vesepanaszok fennllsakor - biztonsgos s hatsos fogykrs szer is - elnysen befolysolja a vrsejtek, a csontok, a mirigyek, az izmok mkdst is - az immunrendszert is komolyan ersti, s cskkenti a rkos megbetegeds lehetsgt A Tnklybzaf A tnklybzaf a nyomelemek s enzimek tucatjait, a vitaminok s az svnyi anyagok teljes skljt tartalmazza, klorofill tartalma szinte egyedlll. A tnklybzaf egyszerre mregtelent s nveli energiaszintnket. Kivl vitaminforrs, vitalizl, aktivlja szervezetnk energiaforrsait. A tnklybzaf kitakartja szervezetnkbl a savas anyagcsere- s bomlstermkeket. A tudomny lltsa szerint is minl regebb genetikai kdols egy nvny, annl hatkonyabb egszsgtmogat hatsa. A j reg, magyar tnklygabonnak kivl adottsgai vannak. De sokan ma is kitartanak a durumbza dicsrete mellett. Csipkebogy Szaknyelven a Rosa canina-t, azaz a csipkebogyt a vadrzsa vitaminds gymlcsnek nevezik, de vannak tjegysgek, ahol gyeprzsa vagy ebrzsa nven emlegetik. A vadrzsra, mely a rzsa se, erdszlen, mezsgyn, boztosban s svnyesben, napos pusztkon, s tltseken akadhatunk r. Termst mr a Krisztus eltti idkben gygynvnyknt hasznostottk. Haznkban cserjs hegy- s domboldalakon, tlgyesekben, erdvgsokon, erdszleken, csatornapartokon, kertsek mellett megtallhat az egsz orszg terletn. Tmegesen fordul el Borsod-Abaj-Zempln, Heves s Veszprm megykben. A vadon term s termesztett rzsafajok begyjttt termseit a gyakorlatban egy fajknt kezelik, mint Linn korban a XVIII. szzadban szoksos volt. A Bibliban a csipkebokor Mzes elhivatst jelkpezi. A kzpkorban a lngol, de el nem g csipkebokrot Mria jelkpnek tekintettk, aki Isten anyjv lett s mgis rintetlen maradt. A barokk mvszetben az g csipkebokor a szepltelen fogantats jelkpe lett. A vilgos rzsaszn virgok jniusban vagy jliusban nylnak, nem tmttek, szinte szagtalanok, a trzset s az gakat durva tskk bortjk. A hsos vacokbl keletkezik az rett llapotban fnyl, piros csipkebogy, amelynek belsejben tbb kkemny aszmagterms (mag) tallhat. A magokat szrs hegy szrk - viszketpor - veszik krl. A csipkebogy tartalmaz fajtl fggen 200-1700 mg/100 g C-vitamint, 14 g/100 g cukrot, 3,5 g/100 g pektint, 5 g/100 g alma- s citromsavat, 4 g/100 g fehrjt, karotinoidokat, B1-, B2-, E-vitaminokat s svnyi anyagokat (pl. magnzium). A gygyszatban frisst ze, magas C-vitamin- s ms (B1-, B2-, K-, P-) vitamin-, valamint svnyi anyag- s nyomelem tartalma miatt hasznljuk. A felaprtott s szrtott gymlcsbl kszlt tea reggel lnkt hats, nyron hidegen alkalmas a nagy szomjsg oltsra, tlen pedig forrn fogyasztand. A csipkebogy sok teakeverk alkotrsze; mindenekeltt azok, amelyek a nths idszakokban a megelzst, influenzban pedig a panaszok cskkenst szolgljk. A csipkebogyk teja a C-vitamin-tartalom miatt immunerst s roborl hats, influenzajrvnyok esetn megelzsre, valamint nths s lzas megbetegedsek, legyenglt llapotok kiegszt kezelsre val, magnzium forrs, enzimaktivtor s gtolja a meszesedst. Serkenti a mellkvesk s a mj mkdst is. A csipkebogytea gyenge hashajtknt s vizelethajtknt is ismert, ajnlott vesek, vesehomok kezelsre is. Kevss ismert, hogy a csipkebogyk fzete klsleg s belsleg jl hasznlhat nehezen gygyul sebek, fertzsek kezelsre. Lzas gyermekeknek zleni szokott a csipkebogytea, tisztn vagy mzzel destve. Specifikus hatsokat eddig nem tudtak kimutatni, br enyhe hashajt hats, amit a gymlcssav okoz, s a magoknak enyhe vizelethajt hatsa van. Kzkedvelt mg a tlrett csipkebogybl kszlt lekvr (hecsedli) is. tvgygerjeszt hats, a reggeli "falatozst" segti. Egyes vidkeken palacsintt is tltenek vele. Csicska A napraforgk csaldjba tartozik. Kt, kt s fl mter magasra is megn. Tbb fajtjt klnbztetjk meg. Nlunk a fehr gumj van legjobban elterjedve. Htkznapi, ignytelen nvny, gumja olyan, mint a krumpli. A csicska f hatanyaga az inulin nvnyi rostanyag, amely kpess teszi a szervezetet arra, hogy ngygyt tevkenysgnek maximumt rje el. Az inulin folykony rost, melyet szmos nvny fruktooligoszacharid-rsze tartalmaz: gazdag inulinforrs a cikria nvny gykere, melybl ptkv is kszl, vagy a saltaknt fogyasztott endvia s az articska, de a leggazdagabb inulinforrs eddigi ismereteink szerint az si biblikus idktl is ismert csicska. Az inulin sszetett sznhidrtvegylet, amely azonban eltr az ebbe a kategriba tartoz kemnytktl, vagyis nem tekinthet cukornak sem, annak ellenre, hogy des z. A nagy eltrst ezektl az adja, hogy sem az ember szjban, sem az emsztszerveiben nincs olyan enzim, amely kpes lenne feloldani vagy megemszteni az inulint. Az inulin vzben oldd nagymret rost, amely a blben srtetlen marad, s gy maghoz

vonzza a j baktriumokat a tpllkozsra. Mikzben az ember szmra emszthetetlen marad, kalriatakarkossg szempontjbl kiemelked jelentsg. Az inulin legnagyobb haszna probiotikus tulajdonsgban rejlik, szelektv mdon tpanyagul szolgl a hasznos blbaktriumoknak, fleg a Bifidobacteriumoknak s Acidophilusoknak. A kros blflra tagjai szmra viszont az inulin a szaporodst s tpllkozst illeten kzmbs. A rossz hats Clostridium perfringens s sok egyb kros baktrium inkbb a finomtott cukor bomlstermkein lnek. A vastagbl sok funkcija mellett a legveszlyesebb toxikus anyagok trhznak szmt. Az ember, mire betlti az 50 ves kort, beleiben mintegy 5 kg mrgez hulladkanyagot trol el. Ezek a toxinok a blflra kros talaktsa rvn a rossz emsztst (rothadsos), szkrekedst, rkos megbetegedst, az immunrendszer mkdskptelensgt okozhatjk. Szerencsre a rossz irnyba vltozott blflra helyrelltsra alkalmas inulin hasznlatval ezek a kros hatsok is elkerlhetek. A kedvez blflra tpllsn s fenntartsn kvl az inulinnak egyb tpllkozs-lettani szerepe is jelents; elnysen befolysolja a bl pH-rtkt s a szklet tmegt. A bl pH-rtknek cskkensvel tbb ltfontossg svnyi s oldhatsga is nvekedik, s ezltal javul a szervezet kalcium- s magnziumelltottsga. Az trendbe ptett inulin megsznteti a szkrekedst, nveli a szkletrts gyakorisgt. Ezzel a bltartalom tranzitideje is lervidl, ami a toxikus bomlstermkek kpzdst s felszvdsnak lehetsgt megakadlyozza. Vizsglatok alapjn bizonyoss vlt, hogy alacsony vrcukorszint esetben az inulin hatsra a glukz felszvdsa nvekedik, a bltartalom savass vlik, a koleszterinszintet szablyozza, cskkenti a szrum triglicerid szintjt s a vrnyomst. A Bifodobacteriumok serkentse ltal cskken a patogn baktriumok lettere, melyek kvetkezmnyeknt cskken a mjtoxinok, a karcinognek mennyisge, mrskldik az lelmiszer-intolerancia s immunstimulns hats rhet el. A Lactobacillusok tbbsge s az Acidophilusok is nagy antimikrobilis aktivits anyagokat tartalmaznak, gy tbbek kztt acidolint, acidophyllint, acidolphint, laktocidint s bacteriocint. Ezek a baktrium-sszetevk csraellenes s antivirlis hatst mutatnak a Campylobacter, Listeria, Staphylococcusok, Candida, valamint a herpesz s influenzavrusok ellen. Kln emltst rdemel a Lactobacillus rhamnosus trzs, melynek immunstimulns hatsa a makrofgok fagocitaaktivitsnak s az immunglobulinok aktivitsnak nvekedsn keresztl valsul meg. Ezrt ezt a baktriumtrzset tekintik a legfontosabbnak a Lactobacillusok kztt. Az inulin termszetesen ennek a trzsnek is a tpllkot jelenti. A Kzponti lelmiszertudomnyi Kutatintzet s az Orszgos lelmezs- s Tpllkozstudomnyi Intzet kutati a csicska ms hatsait is vizsglni kezdtk. Kezdeti eredmnyeik nagyon bztatak: szmos betegsg megelzsben is lehet szerepe a csicska-lnek. Ilyen pldul a gyermekkori asztma, a klnbz szv s rrendszeri megbetegedsek, a candidzis, s a cukorbetegsg is. Megkezddtek a ksrletek az elnys lettani hats csicskal ellltsra is. A magyar kutatk ltal kifejlesztett technolgia legfbb elnye a ledarlt s forr gzzel feltrt rostanyag szrsben rejlik. Az ultraszrs a korbbi technolgikkal ellenttben nem alkalmaz segdanyagokat, tisztn fizikai mdszert. Ezzel lehetsg nylik biomnsg csicska-l ellltsra. A szrs utn nyert tiszta l srtve szmos lelmiszer adalkanyagaknt hasznlhat. Gyermekkori lelmiszer-allergik A gyermekkori lelmiszer-allergik esetben megllaptottk, hogy szinte kivtel nlkl a Lactobacillus, az Acidophilus s a Bifidobacteria trzsek lecskkent szmval egyidej Enterobacteriaceae csald tlfejldse a kivlt ok. Blflrt helyrellt beavatkozsknt mzlibe vagy dzsszhoz adagolt inulinnal az lelmiszer-allergia megszntethet. Szv- s rrendszeri betegsgek A szv- s rrendszeri betegsgek egyik elindtja a magas LDL-koleszterin tartalom. Hatkony koleszterinszintcskkent gygyszerek lteznek, de mellkhatsuk miatt, lehetsg szerint, kerljk hasznlatt. Ismeretes, hogy a mj sznhidrtokbl zsrsavakat, triglicerideket szintetizl, ha nem jut a szervezet ms forrsbl a zsiradkhoz. Ennek ksznhet tbbek kztt az is, hogy a koleszterinszint, amely egynenknt determinlt, zsiradkmentes dita ellenre is magas lehet. Izollt mj-sejtkultra hasznlatval kimutattk, hogy az inulin a zsrsavtriglicerid kpzdst elsegt enzim aktivitst gtolja. A koleszterinkpzds ezen tja, illetve a kpzds gtlsa a magas sznhidrttartalm trend esetre ll fenn. Vagyis tsztaflk, pkruk, stemnyek, dtitalok vagy a rizs- s burgonyatelek kedvelinl kifejezetten vrlipidszint-cskkent hatsa van az inulinnak. A koleszterin- s trigliceridcskkent hats elrsnek egyik hatkony mdja szerint 1-2 evkanl csicskaport keverjnk 1-1,5 dl narancsdzsszba, melyet elfogyasztva nem csak az inulin elnyei vlnak hasznunkra, hanem egyttal a szv- s rrendszeri betegsgek megelzsben szerepet jtsz esszencilis svnyi anyaghoz, a kliumhoz is hozzjutunk. Mellrk A mellrk a posztmenopauza llapotban lv nknl npbetegsgi szintre emelkedett az utbbi idben. Taln szerencsnkre ez is egy olyan rosszindulat betegsg, amely ellen a jtkony baktriumok kpesek felvenni a versenyt. Klinikai vizsglatok szerint az trendbe ptett nem emszthet sznhidrt (inulin) gtolta a tumor fejldst. Az trendbe pthet inulin fogyasztsa rizikmentes, s knnyedn alkalmazhat a rkterpiban. A rkellenes hats a Lactobacillus bta-glucuronidz enzim gtlsn alapul. Ez a szkletben tallhat enzim a szervezet detoxikl tevkenysgt gtolja abban, hogy az sztrogn egy kevsb aktv/toxikus formban estrioll alakuljon t. Az sztrogn toxikus formja ugyanis a mellrk rizikjt nveli. Az inulin a blflra normalizlsa tjn az sztrogn legtoxikusabb formjt kiiktatja. Diabtesz Diabtesz esetben az inulin mint sznhidrt-energiaforrs azrt jelents, mert a vrcukorszintet tarts fogyaszts esetn sem emeli. Az inulin metabolizcijhoz nincs szksg inzulinra, st az inzulinfggsget is cskkenti, s a

vrcukorszint belltst megknnyti. Az inzulin mondhatni pufferszerepet tlt be az lland vrcukorszint megtartsban. A csicskt mint alapvet inulinforrst ehetjk frissen, nyersen reszelve saltba, sthetnk belle pogcst. Levt kiprselve rostos inulinitalknt fogyaszthatjuk. A csicska viszonylag hamar elveszti nedvessgtartalmt. Csaln A hagyomnyos termszet-gygyszatban fontos helyet foglalt el a rg kiprblt tavaszi kra. Az elmlkeds, a nyugalom tli idszaka utn, a tavasz bekszntvel a testet is fel kellett kszteni az aktvabb, sernyebb vszakra, hiszen a test vegetatv rendszere rzkenyen reagl az idjrs s az vszakok vltozsra. A gygynvnyekkel kiegsztett tiszttkrk ma ismt korszernek szmtanak. Nem csak immunrendszernk erstsben vagy fogykrnk hatsfoknak nvelsben, de zleti panaszok, vagy allergis tnetek enyhtsben is szmthatunk a vrtisztt nvnyekre, melyek kztt kiemelt helyet foglal el a nagylevel csaln. A csalnt inkbb gygynvnynek tartjuk szmon, mint zldsgflnek. Prjt ritkt vitamin s svny tartalma van, aki kraszeren alkalmazza, biztos sikert r el. Ha elolvad a h, a csaln az els megjelen zld meghzdva enyhe helyeken a fk tvben. Ezeket a friss s de hajtsokat kell gyjteni, egy j csokorra valt annyit, hogy egy fl pohr l legyen belle. Csak vadon l nvnynek lehet ekkora tprtke, mint a csalnnak van. Ha meggondoljuk, hogy erdn, mezn, rokparton vadon l a leghatsosabb s a legkitnbb gygyszer egyike s mi nem hasznljuk fl, nem tallunk kifejezst mulasztsunkra. A szeln nagymennyisgben ritkn fordul el a zldsgflben. Ezt meghatrozza a talaj, ahol termett a nvny. A vadon l nvnyek inkbb tartalmazzk ezt a fontos, az regsget ksleltet svnyt. Csak egy a sok j tulajdonsga kzl a csalnnak. De ha megfigyeljk a tbbit, lthatjuk, milyen ereje van egy fl pohr kicentrifugzott csaln-lnek, amit klsleg s belsleg is hasznlhatunk. Szv dma: Az idsek kztt nem ismeretlen betegsg. A nehz llegzs, a fullads nagyon kellemetlenn s knyelmetlenn teszi az regsget. Aki ebben a betegsgben szenved, prblja meg a csalnlt. Napi fl pohrral, ha elfogyaszt, knnyebb lesz szmra a jrs, a beszd, az egsz let. ltalnos vzhajt: A csaln taln a legersebb vrtisztt nvny, ezrt tiszttkrk, bjtk hatkony s kedvelt gygynvnye. A levelbl kszlt tea feloldja az anyagcserbl szrmaz salakanyagokat, eltvoltja a szervezetbl a mrgeket, ugyanakkor a vest is fokozottabb vzkivlasztsra serkenti. Tiszttja a teljes emsztcsatornt s a vizeletkivlaszt rendszert, s fokozza a szervezet vdekez erejt. A vese- s hlyagk-kpzdsre hajlamosaknak rdemes rendszeresen csalntet fogyasztaniuk, mert segtsgvel mg idejben kivlasztdik a homok. Tisztt hatsnak gyomor- s blhurut esetn is hasznt vehetjk. Teja lnkt hats, sok vitamint s svnyi anyagot (pl. vasat) tartalmaz. Vrzs csillapt: Vrzs csillaptsra elsseglyknt nyugodtan hasznlhatunk csaln levelet. A fels hajtsokat leszedve manyag zacskba tesszk s ppestjk egy tiszta kvel vagy kalapccsal. A ppet tiszta ruhra tesszk s rhelyezzk a vrz sebre. Ugyanezt megtehetjk egy csom spenttal is. A vrzsnek perceken bell el kell llnia. Fjdalomcsillapt: Ha fjdalommal jr a vns vgtag, a fnn ismertetett eljrssal enyhthetnk a fjdalmon. Kszthetnk csaln-lbl borogatst is, ami szintn azt a clt szolglja. Akr ppes, akr csaln-lbl kszlt borogatssal, az tssel jr fjdalmakat is csillapthatjuk, valamint az ts utn megdagadt testrszeket. Izleti bntalmak: Vizelethajt, emsztst serkent s keringsjavt anyagai cskkentik a vr hgysavszintjt, ezrt a csalntea hatkonyan alkalmazhat kszvny, izleti gyulladsok, illetve mindennem reumatikus megbetegeds kezelsre. A csalnnak mg szmos j tulajdonsgval ismerkedhetnk meg. Ha megfigyeljk vitamintartalmt, az A s a C, vitamin kitnen egyttmkdik az egszsgnk rdekben. S ha mindezt figyelembe vesszk, ott van mg a szeln. Antoxidns, a vitaminok segtsgvel megvd az oxign szabadgykk sejtrombol hatstl Az A vitaminnal az immunrendszernk bersgn rkdik, valamint serkenti a hormontermelst. A csaln-lvel hathatunk: csontok s az izmok egszsgre, szv mkdsre s az idegrendszerre, vrktdsre s a vrnyomsra, fehrje, sznhidrt s a kemnyt anyagcserjre, vese mkdsre, izmok felptsre, idegek mkdsre, vrednyek izomzatra, energiakpzdsre s tvitelre, rkldsi anyag egszsges kpzdsre, oxign kpzdsre a vrben,

 immunrendszer llapotra, stb. A szpsgpolsban is komoly szerep jut a csalnnak. sszehz hats fiatal levelei arcgzlshez hasznlatosak, mg a bellk kszlt krm alapos brtisztt, a zsros brre pedig klnsen j hatssal van. Levelei sszeturmixolva dv teszik a leheletet. A csaln termszetes hatanyagai serkentik a fejbr vrelltst, gy erstik a hajhagymkat. Fzetnek rendszeres hasznlatval gyorsabban n a haj, s egszsges, szp fny lesz. Br Magyarorszgon csak a csalnlevl hivatalosan elfogadott, a nvny gykere is gyulladscskkent s immunstimull hats, de cskkenti a koleszterinszintet is. A gykrben tallhat -szitoszterol enyhti a prosztata jindulat megnagyobbodsnak kezdeti tneteit. Gygytejt a npi orvosls hasznlja mg khgs csillaptsra, fjs torokra, hurutos llapotok megszntetsre, s egyes adatok szerint magas vrnyoms kezelsre, valamint klsleg aranyeres bntalmak ellen lfrdknt. Npies nevei: cslyny, csohn, rvacsin, csolln, csps csaln. Citromf "A nyugalom gygynvnye" A citromfvet a np mzfnek, mhfnek, citromszag melissznak, orvosi citromfnek, igaz ndrafnek, macskamznek is hvja. A citromf sok ms gygynvnnyel egytt (pl. menta s kakukkf) az ajakosvirgak csaldjba (Laminaceae = Labiatae) tartozik, kellemes, citromra emlkeztet illat, fehr virg, vel nvny. Vadon csak szrvnyosan fordul el, de kertekben sokfel megtallhat. A gygyszerszek az orvossgknt hasznlt leveleket Melissae folium-nak nevezik. shazja El-zsia, ahonnan a Benedek-rendi szerzetesek hoztk az Alpokon t nyugat-eurpai kolostorkertjeikbe. Nagy Kroly csszr ennek a termesztst is rendeletileg rta el (Capitulare de vilis) 810 tjn, alattvali szmra. A parasztudvarokon mg ma is fellelhetjk mint gygy- s fszernvnyt. Az ltetvnyeken kvl, szabadon a citromf Eurpban nemigen tallhat meg. A gygyszatilag hasznlt citromflevl ltetvnyekrl szrmazik. A spanyol citromf tartalmazza a legtbb illolajat. Az ersen sztgaz citromfcserje 30-70 cm magasra n, levelei keresztben tellenesen llnak, nyelk kb. 2 cm hossz, virgai lrvkben llnak, kicsinyek, prtjuk fehr. Hajtsait (Melissae herba) s levelt (Melissae folium) rdemes szedni, a leveleket virgzsa kezdetn, amely jlius-augusztusra esik. A citromf leveleinek hatanyagai az illolajok (citronelll, citrl), cseranyagok, flavonoidok, kvsav. A npi gygyszat a citromfvet szinte minden betegsgre hasznlja. Rossz kzrzet esetn, gyomor- s blpanaszoknl, epe- vagy mjbntalmaknl, szvpanaszoknl, menstruci alatt, s megfzsnl is segt a citromf. Idegessg, lmatlansg ellen is j. Kedveltsge miatt a citromfvet 1988-ban az v gygynvnynek vlasztottk. A tudomny is elismeri a citromf klns hatsossgt. Nyugtat, grcsold, epehajt, tvgyjavt s szlhajt hatsa bizonytott. Ehhez jn mg a citromf illolaja, ami baktrium-, vrus-, st gombal hats. A hivatalos orvosls a citromf alkalmazst a kvetkez terleteken javallja: idegrendszeri alap alvszavarok, gyomor- s blpanaszok, valamint tvgytalansg. Klsleg a Herpes simplex helyi kezelsre alkalmas. A citromfbl vrusl tulajdonsga miatt krmet is ksztenek, mely jl alkalmazhat ajakherpesz esetn. Egyni adottsg krdse, hogy a stressz fizikai jelzsei a test mely rszrl rkeznek hozznk. Mindenesetre meglehetsen gyakori, hogy a gyomor, az emsztrendszer snyli meg legelszr tlhajszolt letmdunkat. Ilyenkor a gyomortjki szort rzst, az esetenknti grcss fjdalmakat jl oldja a citromfbl ksztett tea, mely egyben az tvgyat is serkenti. Levelei jl kombinlhatk ms nvnyekkel, s az sem mellkes, hogy kellemes illatot s zt klcsnz a belle ksztett italoknak. Ideggyengesgi, idegi eredet alvszavarok estben vgezznk citromfkrt, estnknt, de akr reggel is, fogyasszuk langyos llapotban, mzzel destve. Hatsra kipihenten brednk, az egsz napunk nyugodt s kiegyenslyozott lesz, ilyenkor mg a reggeli feketekvt is elhagyhatjuk. A nvny leveleibl kszlt tea a dikoknak is segtje lehet, hiszen hatsosan oldja a vizsgadrukkot. Klnbz teakeverkek alkotrszeknt kitn szer frontrzkenysg s fejfjs esetben is. Szapora szvvers, a feszlt idegllapot s a flelemrzs jellegzetes tnetei a stresszel teli letmdnak. Ebben az esetben a citromf illolajbl kszthetnk masszzsolajat mellkasunkra, vagy egsz testnkre. A tehoz hasonlan lelkillapotunkra hat pozitvan, ha aromalmpban 4-5 cseppjt prologtatjuk. Kls alkalmazsainak felsorolsbl semmikppen nem hagyhatjuk ki a frd hatsossgnak hangslyozst. Az anyukk egszen biztosan ismerik a kisgyermekek fradtsgnak azt a fzist, amikor a pici szinte mozgsknyszerben szenved; nos, a citromffrd ebben az esetben is meghozza a kvnt hatst. Hogyan hasznljuk? Tea: 1 cssze forr vzbe helyezznk 3 teskanlnyi citromf-levelet, majd 10 perc lls utn szrjk le. Naponta 3 csszvel (tbbszr 1-1 csszvel) fogyasszunk 4-6 hten t. Ideges llapotban, depresszi esetn igyuk. Frd: 1 l vzben forraljunk fel 10 evkanl citromfvet, majd 10 perc mlva szrjk le. A fzetet ntsk a frdvzhez, s vegynk benne 10-20 perces frdt. Tinktra: ntsnk 100 ml vodkt 4 teskanlnyi citromfre, s hagyjuk llni kt htig meleg helyen, majd szrjk le. Stt, lgmentesen zrd vegben troljuk. Fejfjs esetn drzsljk be a halntkot a tinktrval, de herpesz esetn, illetve depresszi oldsra is alkalmazhat. Illolaj: vsmrt is gygythatunk vele; egy teskanlnyi olvaolajhoz adjunk 5 csepp illolajat, s masszrozzuk be a kvnt brfelletet. Feszltsgoldsra is kivl. Fszerknt: Halak, szrnyasok, saltk, desszertek zestsre kivl.

Ckla A cklt sidk ta ismeri s hasznlja az emberisg. A nvny legrgebbi archeolgiai lelete egy jkkorszaki (i.e. 4000) teleplsrl szrmazik. Az i.e. msodik vezredben mr a babilniaiak s a fniciaiak nagy mennyisgben termesztettk. Eurpa szaki terleteire a rmaiak juttattk el. vszzadokkal ksbb, a mr keresztnny vlt germn birodalomban a dinasztiaalapt Nagy Kroly rendelte el a ckla termesztst. Az indiai ajurvdikus orvosls szintn kivl vrkpz gygynvnyknt emlti a cklagumt- Ezenkvl a mjbetegsgek, szkrekeds s egyes blbetegsgek kezelsre hasznltk, st a hagyomnyos indiai "brgygyszatban" mitesszerek, pattansok s korpsods ellen is javasoltk s javasoljk ma is. Fleg a Fldkzi tenger vidken, s Kzp-Eurpban honos, de ma megtallhat szerte a vilgban. A Grgk kedvelt itala volt, azt tartottk rla, hogy a vrt hsti. Hasonl clbl hasznltk a rmaiak is, lzas megbetegeds esetn. Hrom fle rpt ismernk. A takarmnyrpa fehres szn. A cukorrpa kisebb, magas cukortartalommal. Az emberi tkezsben kisebb szerepe van. A cklarpa akkor j, ha felnyi mint az klnk. A cklarpt fleg gykerrt termelik, de felhasznlhat az egsz nvny tpllkozsra s gygyts cljbl. Gykere hsos, leveses, stt lila szn. Flhasznlsa az tkezsben szertegaz, de a legjobb, ha nyersen saltk keverknek hasznljuk. A ckla a kztudatban mint vrszaport ismert. Ha azonban megvizsgljuk vastartalmt, arra kvetkeztethetnk, hogy ms nvnyekhez viszonytva semmivel sem tartalmaz tbb vasat. S ez az llts mgsem vltoztat a tnyeken. A ckla ugyanis az a zldsgfle, amelybl a test legjobban tudja hasznostani a vasat. A vr vrs vrsejtjei tudjk leginkbb alkalmazni. A ckla ntrium tartalma magas, a kalcium tartalma azonban alacsony. Ez a tulajdonsga akkor rvnyesl a test szmra pozitvan, ha fzve, vagy konzervknt fogyasztjuk. A kalcium alacsony s a ntrium magas tartalma kvetkeztben, a szervetlenn vlt kalcium kevsb rtalmas a vrerek s az arthritisz szempontjbl. Mint tudjuk, a szervetlen kalcium jcskn hozzjrul a vrerek kemnytshez, a vnk kidudorodshoz, a visszr kialakulshoz. Ha azonban ids korban idnknt cklakra al vetjk magunkat, megelzi, illetve kikszbli a gyjterek falainak megkemnyedst. Klium tartalma hozzjrul a test fiziolgiai tpllshoz, az izmok s az llkpessg nvelshez, mg a cholin kitn tisztt anyag a mjnak, a vesnek s a hgyhlyagnak, s serkentleg hat a test nyirokmirigyeinek munkjra. Gygyhatsa: A srgarpa utn a cklarpa a legkedveltebb gygyt a zldsgek kztt. Gyakran szerepel ms zldsg-lvel, gy a srgarpval vagy uborkval. Hatsa nyersen nagyobb, az igazi, ha nyersen fogyasztjuk. Erst hats Cholin tartalma hat az emsztsre, a gyomor s a belek egyenletes mkdsre. Ajnlatos azoknak fogyasztani, akik valamilyen hosszantart betegsgbl lbadoznak. Ha a lt centrifugzzuk, ne dobjuk el a ckla fls rszt, mert zldje kitn kalcium forrs lehet, de csak nyersen. Mjtisztt: A ckla l kombinlva srgarpa lvel kitn mjtisztt. A tiszttsban fleg a zsrtalantst vgezi a mjban. Ajnlatos klnsen eleinte tbb srgarpt, mint cklt hasznlni, mert a gyors reakci a mjban szdlst, hnyingert okozhat. Menstrucis zavarok esetn: Naponta kt hrom alkalommal egy-egy pohr ckla l ajnlatos azoknak akik menstrucis zavarokkal kzdenek, amit gygyszerek helytelen adagolsa, vagy mellkhatsa, illetve szintetikus hormon adagolsa okozhat a szervezetbe. rezhet a segtsg azoknl a nknl, akik panasszal lpnek a vltoz korba. A ckla serkenti a sejtnvekedst, a sejtmag-regenercit, aktivlja a vrsvrsejt kpzst, tmogatja a nyirokrendszer mkdst, vzhajt s mregtelent hatsa kzismert. A vrands anyk is btran fogyaszthatjk, hiszen a gum gazdag folsavban, amelynek megfelel mennyisg bevitele a magzat szmra klnsen fontos. A folsav a magzati fejlds sorn, az agy s az idegrendszer mkdshez szksges anyagok kpzdsben vesz rszt. A terhessg korai szakaszban megfelel ptlsval, tbb fejldsi rendellenessg (pl. nyitott gerinc) kialakulsnak valsznsge cskkenthet. Ismeretes, hogy a rkos sejtekben az oxidcis folyamatok lecskkennek, s helyettk a tejsavas erjeds nvekszik. A ckla sznez anyagai pl. a betain glkozid ptolja a rkos sejtekben a lgz aktivitsukat vesztett lgzfermenteket. Ez a sznez anyag hidrogn atomokat kt meg, s ezzel 1000-1250 %-kal javtja a sejtek lgzkpessgt. Prof. dr. Trk Szilveszter 1961-ben nagy nemzetkzi rdekldst vltott ki dr. Ferenczi Sndor felfedezse, aki llatksrletekben megfigyelte, hogy a ckla vrs festkanyaga - a betain - tumorellenes hats. A humnksrletekben, a kemoterpn tesett pciensek vrkpe (amely a kezelsek hatsra romlik) jelents javulst mutatott nhny hetes cklal kra utn. A C-vitaminban gazdag tkezs jelentsen tmogatja az elfogyasztott vas felszvdst. Az lvezeti cikkek, mint a kv, a feketetea, vagy a drogok fogyasztsa; illetve a gabonaflk korpja s bizonyos gygyszerek kirtik vastartalkainkat. Legfbb hatanyagai: A ckla kivl klium, kalcium, vas, szilcium s magnziumforrs, de tartalmaz rezet, cinket, mangnt, knt, jdot, kobaltot, krmot, nikkelt, B1-, B2-, B6- s C-vitamint, folsavat, niacint s biotint is. Ezek a vitaminok s mikroelemek nlklzhetetlen svnyi anyagok a haj, a krmk s az idegrendszer szmra. 1 kg nyers cklbl 6 dkg cklaport tudunk ellltani, testhmrskleten trtn szrtssal.

Borsmenta A menta nv grg eredet. A legenda szerint Menthe egy nimfa volt, akire szemet vetett Hdsz. Felesge, Perszefn, bosszbl gygynvnny vltoztatta a lnyt. Egy msik verzi szerint Hdsz vltoztatta t a lnyt, hogy megmentse Perszefn bosszjtl. A menta (Mentha) nemzetsg rendszertanilag rendkvl bonyolult. Az ide tartoz nvnyekre jellemz a szgletes szr, az tellenes levllls, frts virgzat. A nemzetsgbe tartoz nvnyek zld rszeinek illata aroms, sokuk gygy- vagy fszernvny. Nmelyeket kzlk kultrnvnyknt termesztenek. A 25 elfogadott fajbl 10 alapfaj s 4 llandsult hibrid tallhat Eurpban, ezek nagy rsze nlunk is elfordul. A mentk nagyon knnyen keresztezdnek, ennek ksznhet formagazdagsguk. Meghatrozsuk sokszor igen nehz feladat. A haznkban legismertebb, legkeresettebb fajai a fodor s a bors- vagy borsos menta. Jelenlegi ismereteink szerint a borsosmenta (Mentha x piperita Huds.) spontn ltrejtt, tbbszrs fajhibrid. A vlemnyek megoszlanak arrl, hogy keletkezsnek hol lehet a kzpontja. Mr az korban termesztettk Knban s Japnban. kori egyiptomi srokban mr Krisztus eltt 1000-bl szrmaz nvnyt is talltak. A borsmenta egyike azoknak a nvnyeknek, amelyeket Eurpa, zsia s Amerika szmos orszgban egyarnt hatalmas terleteken termesztenek. A nvny kb. 1 mter magas, rizms, enyhn szrs levelei fogazottak, virgai fehres-rzsasznek. A gygyszatban a klnbz mentafajok legalbb 2000 ve ismertek haznkban s Erdlyben ma is fontos nvnye a npi gygyszatnak. A borsosmenta illolajnak (Aetheroleum menthae piperitae) legfontosabb alkotrsze a mentol s annak sztere, a mentil-acett. Tovbbi alkotrszei a menton, karvon, karvakrol, limonn. Az olajat a frissen szedett virgrgyes hajtsokbl desztilllssal nyerik. Az kori grgk olajt balzsamozshoz hasznltk. Ipari ellltott illolajt a rggumi-gyrtsban, a gygyszerszetben, illetve a kozmetika- s az lelmiszeriparban hasznostjk. Hatanyagai: illolaj 0,5-4%-ban mentol, mentholszterekkel, menthonnal, mentholfurnnal, jzmonnal, valamint cserzanyagok (6-12 %), flavonoidok, triterpnek, keser anyagok. Eurpa sszes orszgban, az Amerikai Egyeslt llamokban s tbb zsiai orszgban is hivatalosan szerepel a gygyszerknyvekben. Fleg aroms illolajnak ksznheti gygyt erejt. Olajt a gygyszatban gygytek s teakeverkek, szeszes kivonatok formjban hasznljk. Terpis alkalmazsakor fokozza a nylkpzdst, segti az emsztst. Ideg- s gyomorerst, enyhti a hnyingert, az emsztrendszer simaizmainak elernyesztsvel cskkenti a gyomorgrcst, szlhajt s antiszeptikus hats, valamint serkenti az epemkdst. A borsmentbl kszlt tea ezrt fogykra esetn is hasznos. Khgs, hurut s torokfjs kezelsben is hatkony. Szeszes kivonata tbbfle fjdalomcsillapt szer alkoteleme. Antireumatikus hats kencsk, masszzs- s frdolaj alkotrsze. Lumbg s izomfjs esetn a brbe drzslve hat. A borsmentbl nyert illolaj tbb baktrium s gomba fejldst gtolja, valamint az ajak- s nemi herpesz vrusnak elpuszttsban is segt, tovbb enyhti a migrn s a megfzs tneteit. Gyakori alkoteleme a gargalizl szereknek, a kptet s a hrgk vladkt elfolyst illolajos anyagoknak, de orr- s lgzsknnyt kencsknek is fontos alkotrsze. Epebntalmaknl ms gygynvnyekkel keverve (pldul gyermeklncf, aprbojtorjn) hasznlhat, ilyenkor tilos desteni! Javasolt rossz emsztsnl, amikor a vastagblben mrgez gzok keletkeznek. Kakukkfvel, szurokfvel, deskmnnyel, nizzsal keverve lelltja a rothadsi folyamatokat, s harmonizlja az emsztst, ezltal ferttlenti az emsztrendszert, s javtja az anyagcsert. Hidegen fogyasztva hnyingercsillapt. Szjbltskor cskkenti a gyulladsokat, s megsznteti a fognyvrzst. Lyukas fogra, knz fjdalmakkor vattra cseppentett mentaolajat tesznek. Az lelmiszergyrtk a mai napig hasznljk egyes lelmiszerek znek lnktshez. A borsmenta lnkti a kzponti idegrendszert, elzi az lmossgot s a fradtsgot, lnkt s segti a tiszta gondolkodst. Nyugtatja s csillaptja az izmok mkdst, helyi rzstelentknt jl hasznlhat. Kifejezetten jl alkalmazhat stressz, vagy rendszertelen tkezs miatt fellp emsztrendszeri zavaroknl az emsztszervi izmok stimullsra. Csillaptja a rovarcspsek, brbetegsgek okozta viszketst, megnyugtatja a napgette brt, lehti az tforrsodott testet. Segt a fejfjsnl, akr feszltsg, akr migrnes eredet. Illata tjrja a testregeket, kitiszttja azokat, s javtja a lgzst. Hatkony a baktriumos fertzsekkel szemben, cskkenti a pattansokat s a faggytltermelst. lnkti a vrkeringst, segt a szraz br egszsgtelen faksgnak megszntetsben. Ha masszzsolajba borsmentaolajat csepegtetnk, akkor az visszaadja a br selymessgt. Szablyozza a fejbr s a haj zsrossgt, sszehzza a hajszlereket, s a megpattant hajszlerek s visszerek krli vrseslils elsznezdseket is elhalvnytja. A borsmentaolaj lehti az rzelmeket, eloszlatja a haragot, hisztrit s idegessget. Segt a depresszinl, tetterre vltja a szellemi fradtsgot. Elevent, s segt sszpontostani. letre kelti a tespedt kzponti idegrendszert, serkenti az agymkdst, tisztzza a gondolkodsi folyamatokat.

nizs Szrmazsa: Keleti mediterrn terlet, vagy a Nyugat-zsia. A nvny a Fldkzi-tenger krnykn shonos, mr az kori egyiptomiak is hasznltk. Mra szinte az egsz vilgon elterjedt, haznkban is termesztik, br meglehetsen ignyes nvny, ezrt kiskertekben nagyon ritkn marad meg. Trkorszg jelenleg is nagyon fontos termelje, de a jobb minsg magok Spanyolorszgbl szrmaznak. A tvol-keleti konyhkban (India, Irn, Indonzia) nem tesznek klnbsget az nizs s az deskmny kztt. Emiatt ltalban mindkettnek ugyanazt a nevet szoktk adni. A Flp-szigeteken a csillagnizs a npszer fszerflesg, s szintn nizsnak nevezik. A nyugati konyhamvszetben az nizst jobbra csak kenyrflesgekben s stemnyekben hasznljk, ritkn gymlcskenyereket zestenek vele. Kis mennyisgben szerepelhet mg olyan fszerkeverkekben, melyeket virslikhez, illetve prkltekhez adhatunk. A legfontosabb felhasznlsa azonban az nizs zests likrkben trtnik, mint amilyenek a raki, ouzo, s a pernod. Keleten az nizs kevsb ismert nvny, az deskmny s a csillagnizs az, amelyhez knnyen hozzjuthatnak. Az nizzsal esetleg helyettesthetjk az deskmnyt az szak-indiai receptekben. Pimpinella anisum, egynyri lgyszr nvny, mely a petrezselyemflk csaldjba tartozik (ernysvirgzatak Apiaceae), melyet fkppen termsrt termesztenek, melyet nizsmagnak neveznek, melynek ze igazi desgykrre emlkeztet. Apr, srgsfehr virgai laza ernyvirgzatot kpeznek. A termse, vagy magja majdnem tojsdad alak, kb. 3,5 mm (0,12 inch) hossz s 5 hosszirny vgigfut barzda tallhat rajta. Az nizs magjnak desks, desgykrre emlkeztet aromja van s a petrezselyemflk csaldjba tartoz lassan nvekv egynyri nvny. A magot kora tavasszal elvetve kb. 3 lb (kevesebb, mint 1 mter) magas nvnykv fejldik. A csoportosan ll fehr virgai krlbell 3 hnappal az ltets utn jelennek meg, s a magokat tovbbi 1 hnap mltn gyjthetjk be. A magokat kicspelik, majd a levegn megszrtjk. A leszedskor a magvak vilgos zldes sznek, sarl alakak s kb. 1/5 inch hosszak. Br az nizsmag ze flreismerhetetlenl az igazi desgykr zre hasonlt, mg sincs rokonsgban azzal az eurpai nvnnyel, melynek a gykere az desgykrlevet szolgltatja. Trkorszg, Spanyolorszg s Egyiptom az nizsmag legfbb termeli. Ezek kzl a nagyobb mret, zesebb spanyol nizsmag szmt a legjobbnak. Hatanyag: illolaj (anetol,metil-kavikol, nizsaldehid, nizsketon, nizssav), zsrolaj, fehrje, cukor. Rendkvl sokfle gygyhatsa ismert: j hatssal van az emsztrendszerre, tiszttja a vrt, ersti az idegeket, hasznlhat epebntalmak esetn, szlhajtknt is. Hatanyagaik javtjk az tvgyat, ferttlentenek, oldjk a vladkot, j grcsoldk. Lgutakban elsegti a vladk kirlst, ezrt fknt asztmsoknak javallt. Kellemes aromja miatt gyakran z javtknt adjk egyes gygy ksztmnyekhez. A gyermekgygyszat szmra nlklzhetetlen szlhajt. Anansz Az anansz shazja felteheten Paraguay, Kolumbusz Kristf hozta be Eurpba 1493-ban. A citrusflk csaldjnak tagja. Az aromaanyagok mellett rtkes svnyianyagokat ( vas, kalcium ), cukrot, gymlcssavakat s vitaminokat ( A, B, C ) tartalmaz. Az anansz a Bromliaflk csaldjba tartoz, tlevlrzss nvny. Termseit (botanikai rtelemben lterms) a levlrozetta kzepn, mereven felll szron hozza. Mret tekintetben igen vltozatos lehet, a 15-20 dkg-os bbi anansztl egszen a tbb kils nagysgig. Magas vitamintartalmnak s a benne tallhat bromelin nev (fehrjebont) enzimnek ksznheten a legegszsgesebb gymlcsk egyike. Ez a bromelin nev enzim csak a friss ananszban tallhat meg, a konzervekben hkezels hatsra megsemmisl. Ezen fell jabban eltrbe kerlt az anansz zsrget tulajdonsga is. Ha hozzjutunk friss ananszhoz, srgt s kellemes illatt vlasszunk. Ha a kzepe nagyon fs, tvoltsuk el. A lhez, ha friss gymlcst hasznlunk, legjobb ha centrifugzzuk. Ha konzervbl hasznljuk fel az ananszt, nincs akkora hatsa, mint a frissnek, mert hinyzik belle a bromlia-enzim, valamint a hozzadott cukor erjedst gerjeszt; a konzervanansz teht inkbb csak lvezeti cikknek tekinthet. Ajnlatos helyette a gygyszertrakban kaphat kivl minsg, igen kmletes eljrssal kszlt ananszl fogyasztsa. Enzimeket nagyobb mennyisgben a kvetkez gymlcseinkben tallunk: Az egyik a popban van, a papain, a msik az ananszban, ez a bromelian enzim. A bromelian kedvez lehet npusztt betegsgek esetben, kzvetett ton. Segti az emsztst, cskkenti a vr savtartalmt, illetve elsegti a vr sav-lg egyenslyt. Az emszts rendezdsvel elhrul a baj az emsztsben rsztvev tbbi szervrl is. Megsznnek, vagy legalbbis cskkennek a panaszok a hasnylmirigy, az epe, a mj s a vastagbl mkdsnek javulsa utn. Azoknak a betegeknek, akik az npusztt betegsgek gygytsra nagymennyisg aszpirint szedtek, ajnlatos az anansz l fogyasztsa. Erteljes lehet tovbb a hormon ksztmnyek mellkhatsra is. Akik hosszabb ideig ilyen jelleg gygyszert fogyasztottak, azoknak is ajnlatos egy hathetes kraszer anansz vagy anansz- l fogyaszts. A tiszttkrk hvei sem nlklzhetik az ananszt, emsztst gyorst hatsa rvn ugyanis gyorsabban rlnek a szervezetbl a mreganyagok. Cskkenti a vr savtartalmt, gy segti a szervezet sav-bzis egyenslynak megrzst, helyrelltst. C-vitamint, kliumot, folsavat, cukrot, gymlcssavat, rostanyagot tartalmaz, szmottev vitaminforrsknt tarthatjuk teht szmon. A folsav a vrs- s fehrvrsejtek, illetve a vralvadshoz szksges vrlemezkk kpzdsnl mkdik kzre, s szksges a gyomornylkahrtya normlis mkdshez is. A gymlcslevek kzl a legjelentsebb folsavforrs az ananszl, a narancsl, s a grpfrt. Anansz fogyasztsa javasolt a blrendszer zavara esetn, slyfeleslegnl, tdgyulladsnl, meghlsnl, vrszegnysg esetn is. Gyomorbaj:

A tpllk els llomsa a gyomor. Minl tovbb tartzkodik itt az tel, annl jobban le van terhelve a gyomor. Ha azonban hamar vgez az emsztssel, valamint van elegend gyomorsav az, lkst ad az egsz emszt rendszernek, emsztsnek. Az ananszban lev bromelian enzim segt a szervezetnek a fehrjk megemsztsben, s ezltal cskken az emsztsi id. Gyomor operci utn: Lehet az gyomorfekly vagy a gyomornak ms betegsge, ha segtnk az emsztsen, az mindenkppen knnyit az egsz szervezeten. Ezt gy rjk el, ha ananszlt fogyasztunk tkezs kzben. Emszts, emsztsi zavarok: Amikor a tpllk tjut a nyomblbe, ott is folytatdik az emszts, a hasnylmirigy ltal ellltott emsztsi nedvek segtsgvel. Ha a gyomorban teljesebb az emszts, kevsb terheljk a hasnylmirigyet, st a vkonybelek sem vesztenek annyi energit, knnyebben s gyorsabban tjut a massza a vastagblbe. Ott csupn kevss trtnik mr emszts, de a tbbi szervben felgyorsult tpllkellts hat a vastagbl kivlasztsra s kirlsre. Fjdalom enyht: A fjdalom sok esetben akkor lobban fel, ha valamilyen tpllkot fogyasztottunk, amire allergisak vagyunk, hasonlan az telrzkenysghez. Minl hamarbb keresztlmegy az emsztszerveken a tpllk, annl kevsb hatkony a fjdalom s gyorsabban is mlik. A msik lehetsg, hogy az anansz rendkvl jellegzetes s ers leve az svnyokkal s vitaminokkal hstleg hat a lzas, beteges rszekre. Lz esetn: Lz esetn sokkal hatkonyabb s jobb a szervezet szmra, ha szomjunkat anansszal oltjuk, mintha lzcsillaptval cskkentjk a lzat. A lz a test termszetes reakcija, lemegy, ha rendbe jn a szervezet. Az anansz-lvel segtnk ebben az esetben is a gyomornak, hogy kirljn s az egsz energia a gygytsra sszpontosul. Gyullads ellen: Ha a szervezetben rendezdik az emszts, az serkentleg hat a tbbi f szervnkre is. Klnsen a mj van kapcsolatban az emsztssel, s ha cskken a terhels, nagyobb energival tudja vgezni a tbbi teendit. A mjra hatssal van az A vitamin, ami a gyulladsok gygyszere is. A klium a vr tiszttsra hat, amivel szintn cskkenhet a testben a gyullads. Erteljes ellentest serkent: Az anansz ers jellegzetes gymlcs, ami erteljesen hat az immunrendszer mkdsre, nveli a test ellenll kpessgt. Ers menstrucis folys esetn: A menstrucis zavarok kz tartozik a havi vrzst megelz fjdalom, a kevs vladk, vagy a nagymennyisg folys. Mindez nem normlis llapot, klnsen a tlzott vrvesztesg, aminek ms kvetkezmnyei is lehetnek, ha a szervezet nem jut elegend vashoz. Az anansz fogyasztsval hozzjrulunk a menstrucis zavarok mihamarabbi rendezshez. Aloe Vera Sok si kultrban istenknt tiszteltk, mindenfle legendkat mesltek a nvnyrl s annak csodlatos hatsairl. Az kori Keleten nma gygytnak neveztk, Indiban a titkos gygynvnyek kztt tartottk szmon. Egyiptomban a fiatalsg s a szpsg, az rk let szimblumaknt tartottk szmon. A frak a hossz let elixrjnek tartottk, a papok a halhatatlansg nvnyeknt a bebalzsamozs rszeknt temetkezsi rtusoknl hasznltk. Kleoptra brt a nvny levelnek nedvvel polta, lltlag szemnek legends csillogst is az alobl nyert cseppeknek ksznhette. Dioszkoridsz grg orvos hres munkjban, a De Materia Medica-ban lelkesen r az aloe tulajdonsgairl, hatsrl a kvetkezkppen: " megalvasztja a vrt, a horzsolt s nylt sebek forradst gyorstja, kelst s aranyeret is gygyt." Hippokratsz gygyrknt hasznlta vrhas, rk s hasi fjdalmak esetn. Az arabok - akiknek orvostudomnya mr az korban kztudomslag nagyon fejlett volt - az alot a sivatag liliomnak neveztk s hnsg, jrvnyok idejn hst rendszeresen fogyasztottk. A templomos lovagok letelixrjnek alapjt is az aloe adta, amelyet plmaborral s hasissal vegytettek. A keresztes hadjratoknak ksznheten az aloe eljutott nyugatra is, az arabok hoztk Eurpba, Andalziba. Kolumbusz felfedez tjai sorn matrzait kezelte a csodsnak tartott nvnnyel. Leveleiben beszmol arrl, hogy a nvnyt az indinok is hasznltk, k "az g orvos"-nak neveztk, a sebezhetetlensg ajndkaknt ismertk s istenknt tiszteltk. Paracelsus, a renesznsz hres orvosa a nvny gygyhatst misztikusnak nevezte munkiban, mert hatsra gst s vrmrgezst ltott rvid id alatt meggygyulni. Elszr jezsuita szerzetesek kezdtk el tudatosan termeszteni a nvnyt a spanyol s portugl gyarmatokon. A XVII. szzadban az angolok nagyon jl jvedelmez kereskedelmet folytattak a Barbados szigetn vadon nv nvny porval, majd a hollandok ltal Dl-Afrikban termesztett foki aloe vetett vget a Barbadosbl szrmaz aloe egyeduralmnak. A Tvol-Keleten (Kna, Japn) elssorban gsi sebeket kezeltek az ott honos s legismertebb Aloe Saponarival (szappan-aloe) s ezen kvl mg szmtalan fajtjt ismertk s termesztettk. A hagyomnyos knai orvosls a harmnia szernek nevezte. Japnban a szamurjok a harc eltt a nvny rostjval kentk be testket, hogy elzzk a gonosz dmonokat, s sebezhetetlenn tegyk magukat. Az Aloe (Alo) nemzetsg 250 faja Afrika szraz rszein l, de tbbet kzlk ms fldrszekre is behurcoltak, gygyvagy dsznvnyknt termesztenek. A liliomok csaldjba tartoz nvny hegyes, kard alak levelekkel rendelkezik, melyeken gyakran tskk is tallhatk. Mrete s klleme emellett igen vltozatos, mert az alacsonyabb termet, hsos level velk mellett a flcserjk, cserjk s fatermet fajok is megtallhatk. Sokvirg, frts virgzatuk gyakran

lecsng. A csves vagy harang alak virgok szne rendszerint srga, narancssrga, piros vagy piszkosfehr. A virgok gyakran zld cskosak. Tbbnyire madarak porozzk be ket. Felhasznlsban az Aloe vera L. s az Aloe ferox Mill. Faj a leggyakoribb. F elterjedsi terletk Dl- s Kelet-Afrika, a nyugat-indiai szigetvilg, valamint Dl-Arbia s a Szokottra-sziget. Az Aloe Vera, ami latinul "igazi alo"-t jelent, bizonyult a leghatsosabb orvossgnak. Kizrlag a hsos leveleibl kicsurgatott, vagy ms eljrssal kinyert sejtnedvet hasznljk gygyszati clokra. Szmos betegsg kezelsre alkalmas klsleg s belsleg egyarnt. Rendszeres fogyasztsa segt az egszsg megrzsben. Az Aloe Vernak ngy f tulajdonsga van: gyulladscskkent, gombal, antibiotikus s regenerl. Cskkenti a gygyszerek mellkhatsait s megersti az immunrendszert, mikzben segt a szervezetnek a felhalmozdott mrgeket kirteni. Ngyszer gyorsabban hatol be a brbe, mint a vz, gazdag vitaminokban, svnyi anyagokban, aminosavakban. A benne tallhat specilis poliszacharid keverknek ksznheten elsegti a br kls rtegeiben lv sejtek megjulst; cskkenti az regedsi, rncosodsi folyamatot. Az Aloe Vernak magas az enzim-tartalma (92-fle enzim), ami ritka s rtkes enzim-forrss teszi, ugyanis az enzimek segtenek, hogy az alapvet fontossg tpanyagok a szervezetben felszvdjanak, s ugyanakkor tisztuljon is a szervezet. Az Aloe Vera cskkenti a gygyszerek mellkhatsait s megersti az immunrendszert, mikzben segt a szervezetnek a felhalmozdott mrgeket kirteni. Az Aloe Vera ngyszer gyorsabban hatol be a brbe, mint a vz. Az Aloe Vera nem rt a fiziolginknak, hanem tiszteli, egyenslyba hozza s javtja azt. Az Aloe Veranak igen nagy sklj tpll s gygyt tulajdonsgai vannak; gazdag vitaminokban, svnyi anyagokban, aminosavakban s enzimekben. Az Aloe Vera olyan hatanyagokat tartalmaz, melyek az egsz szervezeten kifejtik hatsukat: tettl talpig - az egyni szksgleteknek megfelelen. Az Aloe Vera regenerlja a szveteket a sejtek normlis fejldsi temben. Az Aloe Vera titka: sszetevinek titokzatos klcsnhatsa. Az Aloe Vera tulajdonkppen olyan adaptogn, mint a ginzeng. Egy szovjet kutat, Breckham szerint "adaptogn" az olyan nvny, melynek szablyoz hatsa van a szervezetre, segti azt a stresszhez vagy brmilyen ms nehz helyzethez alkalmazkodni. Azzal, hogy szablyozza az immunrendszer funkciit, kezeli a szervezet beteg rszeit, szerveit. Az adaptognek csak akkor hatnak, amikor kell s csak ott, ahol szksg van rjuk. Ha nincs szksg rjuk, inaktvak maradnak, de csak ltszlag, mert az immunrendszert lassan, de biztosan akkor is erstik. Az Aloe Vernak mindenre kiterjed, bonyolult, lass s nha szinte szrevehetetlen hatsa van (ppen ezrt hvjk "csendes gygytnak"). A kevsb "diktatrikus", "alternatv" gygyszerek elssorban az egsz szervezetre hat "territrium gygyszerek". Tisztelik a biolgiai territriumunkat, szervezetnket. Ahelyett, hogy a felbukkan rendellenessggel agresszvan szllnnak szembe, inkbb gyengden javtjk, s egyenslyba hozzk a territriumunkat. Hasznlatval megszntethet a fogny vrzse, gtolja a fogak kilazulst s a fogk kpzdst is. A br idelis gygytja. Vdelmet nyjt napozszerknt is, de napozs utn kifejezetten ajnlott. Kezelhetjk vele a pattansokat, kitseket, gyulladsokat s a szraz repedezett brt. A fejbr a haj s a szrzet kivl kozmetikuma. Gtolja a korpsdst, tpllja a hajgykeret. A hajat, a szrzetet fnyess s selymes tapintsv teszi. Hatsos brpol, brhmost, brvd, gyulladscskkent, antiszeptikus hats, feklyek s, gsi sebek utkezelsre is alkalmas, elsegti a sebek gygyulst. Ajnljuk: rosszul gygyul sebeknl, brelvltozsok felleti kezelseire, gyulladsokra

Npgygyszat gygyrjai http://www.nepgyogyaszat.hu/nepgyogyaszat-gyogyirei/tarkony-2.html http://www.konyv-e.hu/elexszotar.html