1

Vinja: eliksir zdravlja

Vinja je voe koje u savremenoj ishrani ima visoko mesto i nalazimo je u mnogim proizvodima. Vinje se ne nalaze samo u piti od vianja, ve i u sokovima, demovima, sirupima, kompotima, sladoledima, kremovima Sad ete se zapitati, kakve veze ima ovo sve sa zdravom hranom? Osnovni sastojak je zdrava hrana vinje su zdravije nego to moda mislite. Vinja je dola na nae prostore iz Male Azije jo u doba Rimljana, a danas se vinja gaji plantano. Uzgaja se vie sorti vianja, a najpoznatije su: Ujfehertska grozdasta (maarica), umadinka, Reksele i Oblainska vinja. Svako voe, pa i vinja je oskudno masnoama i belanevinama, pa i kalorijama, ali zato oblijuje vitaminom C, Vitaminima B kompleksa i mineralima kalijumom, gvoem i kobaltom. Energetska vrednost vinje je svega 46 kcal/100g ploda, a karakteristike joj se ne menjaju ni kada je zamrznuta. Zbog toga, u vinjama uivamo cele godine.

Vinje sadre mone antioksidanse koji se nalaze u njenom pigmentu (antocijanine), i imaju veliku ulogu u prevenciji najteih bolesti. Smanjenjem uticaja slobodnih radikala na elije, titimo ih od razaranja. Pored glukoze, vinje sadre i kiseline (jabunu, limunsku i vinsku) koje uz sadraj vode, oko 85%, pa deluju okrepljujue i osveavajue na organizam. To je i razlog zato je sok od vianja tako ukusan. Vinja je odlino sredstvo u spreavanju raka, anemije, infarkta, loga i arterioskleroze. Sok od vianja je poznato da sniava krvni pritisak, pa vinju cene i osobe koje boluju od hipertenzije. Vinje su sjajne i kod povienog holesterola, je antioksidansi spreavaju da lo LDL holesterol oksidie i oteuje krvne sudove. Vinja je stvarno uvar celog kardiovaskularnog sistema. Vinje su sjajan izvor vitamina C koji povoljno utie na odbrambene snage organizma ka infekciji. Pored toga vinje poboljavaju

vid, smanjuju koagulaciju krvi, popravljaju kvalitet sperme kod mukaraca, popravljaju anemiju kod ena posle menstruacije, sniavaju pritisak, ublaavaju reumu i giht. Ipak, ovaj eliksir zdravlja dijabetiari treba da uzimaju oprezno, jer vinje sadre dosta eera. Svi ostali neka uivaju u vinjama koliko im srce ite. Najbolje su svee vinje, sada im tek poinje sezona, pa hajde da je ne proputamo. U zdravlje!
12 razloga da jedete vinje 1. tite od nekih oblika raka. Antocijani i drugi biljni pigmenti, koji daju tamno tamnocrvenu boju vinjama, svojim antioksidansnim dejstvom tite elije od mutacija i smanjuju rizik od pojave malignih bolesti. 2. Smanjuju rizik od infarkta miokarda. Vinje spreavaju oksidaciju tetnog LDL holesterola koji oteuje zidove krvnih sudova. Za zdravo srce jedite esto vinje. 3. Svojim uticajem na smanjenje ateroskleroze, obezbeuju zdrave krvne sudove mozga i tite od modanog udara - loga. 4. Mukarci koji ele potomstvo treba esto da jedu vinje. Antioksidansi i vitamini, pre svega vitamin C, kojim vinja obiluje, poboljavaju kvalitet sperme. 5. Za zdrav vid birajte vinju, jer ona povoljno deluje na elije oka. 6. Sadri kumarin te smanjuje sklonost krvi ka zgruavanju. Time smanjuje rizik od tromboze. 7. Zbog velikog sadraja kalijuma podstiu izbacivanje tenosti te utiu na snienje krvnog pritiska. Osobe sa hipertenzijom treba da ih jedu ee. 8. Vinja smanjuje zapaljenjske procese u organizmu pa olakava tegobe kod zapaljenjskih reumatskih bolesti, pre svega kod reumatoidnog artrita. 9. Pomae kod gihta. Smanjuje koliinu mokrane kiseline koja je glavni krivac za nastanak gihta i pogoanje tegoba kod ove bolesti. 10.Sadri dosta gvoa pa ako ste malokrvni ubacite je u ishranu. Preporuuje se i enama sa obilnim menstruacijama koje su sklone malokrvnosti. 11. Redovno konzumiranje smanjuje rizik od eerne bolesti. Osobe koje ve imaju dijabetes treba da unose ogranienu koliinu viana, jer one sadre dosta eera, znatno vie od treanja. 12. Jaa krvne sudove, posebno kapilare.