Barbeque

Share : Resepi Ummi

4 keping paha ayam, tanpa tulang
4 keping steak
4 keping daging kambing
1 camb tepung jagung } campur
60 ml air }
Bahan sos/perap
125 ml sos masam manis
125 ml sos cili
125 ml sos tomato
90 ml sos plam
125 ml sos blackpepper
60 ml sos tiram
30 ml madu
1 camb kicap manis
1 camb serbuk lada hitam
1 camt herba Itali, jika suka
Garam secukupnya
Cara membuat
1. Satukan semua bahan perap di dalam bekas plastik.
2. Campurkan dengan ayam, steak dan daging kambing.
3. Tutup dan biar selama 4 jam. Hendaklah digaul (atau dibalik-balikkan) sebanyak 2 hingga 3 kali
(tak perlu buka bekas plastik).
4. Panggang di atas bara api hingga masak.
5. Untuk sos: Jerang bahan perap dengan campuran tepung jagung.
6. Kacau atas api sederhana hingga pekat. Hidangkan bersama bahan barbeque.
**Sajikan dengan Potato Salad atau nasi.
Selamat mencuba !!