Autor: majas

Konice
Prelepi spoj oraha, cimeta i tenog punjenja.
Sastojci
Podloga
2 - 3 lista Oblande

Testo
3 komada Belanceta
600 gr eera u prahu
300 - 350 gr Mlevenih oraha
10 gr Cimeta

Fil
3 komada umanceta
1 komad Jajeta

2h

Sloeno

200 gr eera u prahu

250 gr Margarina
Na vrh noa kakaoa

Priprema
1. Podloga
Plastinim kalupom od oblande isei podloge. Potrebno je oko 60 - 70 komada podloga
za ovu koliinu. Umesto podloge od oblande moe se koristiti neki ajni keks okruglog
oblika i priblinog prenika kao kalup.
2. Testo
Mutiti tri belanca sa 600 gr prah eera. Kad se umuti dodati cimet po elji, otprilike 1
kesicu cimeta. Umeati mlevene orahe. Koliina oraha zavisi od veliine belanaca,
obino je to od 300 - 350 gr oraha. Nauljiti dlanove i od umuene smese praviti kuglice i
valjati ih u sitno mleven plazma keks. Sloiti ih na tacnu i pokriti platnenom krpom da
se ne sue. Veliina kuglice se proceni na osnovu veliine kalupa. Kuglica mora da
upadne unutra, i da ne viri napolje.
3. Fil
umanca, jaje, eer i margarin staviti na kraj poreta ili na paru i otopiti zajedno.
Dodati kakao na vrh noa po elji. Izmeati varjaom da se sve sjedini. Kuvati malo da
se ugreje ali da ostane teno. Paziti da ne zagori.
4. Postupak
Spremiti plastinu tacnu na koju ete stavljati gotove konice, tanjir sa meavinom
sitno mlevenog plazma keksa i prah eera, spremljene kuglice, fil i kalup. Kalup
umoiti u mleveni keks sa prah eerom, otresti viak. Ubaciti kuglicu. Kaiprstom je
utisnuti u sredini i blago pritisnuti prema ivicama kalupa, ni prejako ni preslabo. Nasuti
kaiicu fila u sredinu, staviti oblandu odozgo i blago pritisnuti. Okrenuti kalup naopako,
sa oblandom na dlan. Uvrnuti ga par puta da konica polako ispadne iz kalupa. Ako se

www.coolinarika.com

Konice
malo zalepila malo je noem odvojiti od ivica i probati je izvaditi. Odloiti je na
plastinu tacnu. Ako sa strane curi malo fil, to je normalno. Kad su sve gotove, ostaviti
ih na hladnom da se malo prosue. Posle mogu da se stave u friider ili zalede. Obino
se desi da se neka ne odvoji od kalupa ili ne uspe, te su dobre za prvu degustaciju :-).
5. Slika
Konice se nalaze u drugoj koloni na tacni, gledano se desna na levo. Prijatno :-)

www.coolinarika.com