Zimski sapun

Sapun oko

Tekui sapun od ostataka sapuna

Tokasti sapun

okoladni sapun

Vatreni sapun

Lavanda sapun

Tekui sapun

Izraun sastojaka
Izraun sastojaka moete obaviti runo ili koristei sapunski kalkulator. U ovom lanku e
biti opisan nain kako se radi runi izraun koristei tablice. Vano je razumjeti ovaj
nain jer e vam cijeli postupak izrade sapuna biti jasniji.
Najznaajniji podatak u izradi sapuna je saponifikacijski faktor ulja ili masti,
skraeno SAP. Saponifikacijski faktor je broj koji nam kae koliko je grama NaOH ili
KOH potrebno za osapunjenje 1 grama pojedinog ulja ili masti. Svako ulje ili mast
ima svoju vrijednost saponifikacijskog faktora i te vrijednosti su obino u obliku tablica.
Na stranima sajtovima ete nai dugake tabele s popisom egzotinih ulja koja vjerojatno
nikad neete uspjeti nabaviti. Evo kako izgledatakva tablica. Posebno su istaknute
masnoe ivotinjskog porijekla. Na internetu se mogu pronai programi pomou kojih je
mogue direktno izraunati

Tablica za SAP ulja ili masti

Masnoa
(biljnog
porijekla)
bademovo ulje
aloe vera maslac
aloe vera ulje
ulje sjemenki
marelica
avokado maslac
avokado ulje
palmin orai
ulje
boraina ulje

natrij
hidroksid,
NaOH
0,1367
0,1788
0,1421
0,1378

kalij
hidroksid,
KOH
0,1925
0,2518
0,2001
0,1941

0,1339
0,1337
0,1749
0,1339

Zasienost Sapunica
(Iodine)
(Lather)

Njega koe
Tvrdoa
(Conditioning)

99
2

stabilna

odlina

mek

100

slaba

odlina

mek

0,1886
0,1883
0,2463

67
86
15

stabilna
stabilna
odlina

odlina
odlina
slaba

mek
mek
tvrd

0,1886

135

slaba

odlina

mek

Masnoa
(biljnog
porijekla)
candelilla vosak
canola ulje
ricinusovo ulje
ulje trenjinih
sjemenki
kakao maslac
kokosovo ulje,
rafinirano 76

natrij
hidroksid,
NaOH
0,0322
0,1328
0,1286
0,1389

kalij
hidroksid,
KOH
0,0454
0,1870
0,1811
0,1956

110
86
128

slaba
odlina
odlina

slaba
umjerena
odlina

mek
mek
mek

0,1378
0,1910

0,1941
0,2690

37
10

stabilna
odlina

odlina
umjerena

tvrd
tvrd

kukuruzno ulje
ulje pamuka
ulje nourka
laneno ulje
ulje sjemenki
groa
ulje ljenjaka
ulje od sjemenki
konoplje
ulje sjemenki
jojobe
orah-australski
ulje
nim ulje
maslinovo ulje
ulje palminih
sjemenki
palmino ulje
ulje breskvinih
sjemenki
kikiriki ulje
buino ulje
ulje repice
ulje afranike
sezamovo ulje
shea (karite)
maslac
sojino ulje
suncokretovo
ulje
Orahovo ulje
Ulje peninih
klica

0,1368
0,1387
0,1362
0,1358
0,1321

0,1927
0,1954
0,1918
0,1913
0,1861

117
108
160
180
131

slaba
stabilna
slaba
slaba
slaba

umjerena
odlina
odlina
slaba
umjerena

mek
mek
mek
mek
mek

0,1369
0,1359

0,1928
0,1914

97
165

slaba
slaba

umjerena
umjerena

mek
mek

0,0695

0,0979

83

nema je

odlina

mek

0,1391

0,1959

76

slaba

umjerena

mek

0,1372
0,1353
0,1777

0,1932
0,1906
0,2503

89
85
20

slaba
stabilna
odlina

odlina
odlina
odlina

mek
tvrd
tvrd

0,1420
0,1361

0,2000
0,1917

53
108

stabilna
odlina

odlina
odlina

tvrd
mek

0,1367
0,1389
0,1328
0,1374
0,1336
0,1296

0,1925
0,1956
0,1870
0,1935
0,1882
0,1825

92
128
108
145
110
59

slaba
slaba
slaba
slaba
slaba
slaba

umjerena
odlina
umjerena
umjerena
umjerena
odlina

mek
mek
mek
mek
mek
tvrd

0,1359
0,1358

0,1914
0,1913

131
133

slaba
slaba

slaba
odlina

mek
mek

0,1349
0,1319

0,1900
0,1858

145
128

slaba
slaba

umjerena
odlina

mek
mek

Zasienost Sapunica
(Iodine)
(Lather)

Njega koe
Tvrdoa
(Conditioning)

Masnoa
(ivotinjskog
porijekla)
pelinji vosak
pilea masnoa
emu ulje
kozja masnoa
gua masnoa
lanolin
mast
mlijena masnoa
nojevo ulje
loj govedine
loj jelena
loj ovce
stearinska

natrij
hidroksid,
NaOH
0,0689
0,1356
0,1377
0,1382
0,1349
0,0748
0,1399
0,1599
0,1385
0,1419
0,1382
0,1384
0,1413

kalij
hidroksid,
KOH
0,0970
0,1910
0,1939
0,1946
0,1900
0,1054
0,1970
0,2252
0,1951
0,1999
0,1946
0,1949
0,1990

Zasienost
(Iodine)

Sapunica
(Lather)

Njega koe
Tvrdoa
(Conditioning)

10
69
60

slaba
slaba
stabilna

slaba
odlina
odlina

tvrd
mek
tvrd

65
27
57

slaba
nema
stabilna

odlina
umjerena
umjerena

mek
mek
tvrd

97
45
31
54
2

slaba
stabilna
slaba
stabilna
slaba

odlina
umjerena
odlina
odlina
odlina

mek
tvrd
mek
mek
tvrd

Prilikom izrauna sapuna postoji jo jedan pojam koji se koristi u izraunu, a to

je popust. Popust bi trebao iznositi od 5% do 10%, ovisno o ukusu. To postotak koji se
oduzima od koliine natrijeve luine.Ako stavimo premali popust sapun moe biti
prejak. Preveliki popust dati e premastan sapun.
Manju koliinu ulja moemo dodati i u trag da se ne saponificiraju i zadre svoja ljekovita
svojstva. Tada stavljamo popust 5% a ostatak od 3 ili 5% (koliko elimo) dodajemo u trag.

Izraun
Ovako izgleda runi izraun sastojaka. Evo kako se rauna.
Na primjer, elite recept s 500 g maslinovog ulja i 250 g suncokretovog. Za svaku tu
vrijednost ulja iz tablice proitate SAP faktor i zapiete ga sa strane.
500 g maslinovog ulja (SAP iz tablice iznosi 0,1353)
250 g suncokretovog ulja (SAP iz tablice iznosi 0,1358)
za popust birate 7%
___________________________________________________
Izraun:
Za 500 g maslinovog ulja treba vam 500*0,1353= 67,65 g NaOH
Za 250 g suncokretovog ulja treba vam 250*0,1358= 33,95 g NaOH
Zbrojeno ukupno je 101,6 g NaOH
Sada treba oduzeti popust od 7%, odnosno treba izraunati 93% od dobivenog iznosa
NaOH: 0,93*101,6= 94,488 g NaOH
Vode se uzima 33% od ukupnog iznosa ulja, a to je (500+250)*0,33= 247,5 g
destilirane vode
Izraunali ste i imate sve potrebne sastojke za recept.
Koristim izraune sa 33% vode, a taj iznos moe se penjati do 38% i razliiti sajtovi imaju
razliite preporuke. Preko tog iznosa sapun ne bi uspio.
U tablici takoer imate razliiti SAP koji vrijedi za kalijevu luinu. Kalijeva luina se koristi
kod tekuih sapuna.

Ako vam se ne da raunati pjeeke, imate na raspolaganju sapunski kalkulator koji sve
rauna umjesto vas.
Sapuni

Zimski sapun

U zimskim danima odluila sam napraviti sapun od mirisnih zimskih namirnica. Inspiracija
mi je bila narana, cimet, klini. Sama pomisao na takav mirisni sapun prua vam
posebnu ugodu. Jednostavno nisam mogla odoljeti, a da to ne probam. Unutarnji, smei
dio sapuna sadri cimet, a cijeli sapun je na bazi soka od narane.

Sastojci

500 g maslinovog ulja

400 g masti
115,19 g NaOH
297 g procijeenog soka od narane
5 ml eterinog ulja narane ili limuna
5 ml eterinog klinia
2 liice cimeta u prahu
1,5 eera
popust: 7%
Takoer sam htjela isprobati svinjsku mast u sapunu. Svinjska mast je jeftina, lako
dostupna masnoa i proizvodi pjenuavi, svijetli komad sapuna. Mora se kombinirati s
biljnim uljima zbog toga to ne njeguje kou, ali je zato odlina za sapun u svrhu pranja
rublja. Bez dodataka drugih ulja nastajemekan sapun koji ne djeluje u hladnoj vodi.
Preporuljivo je staviti do 70% u odnosu na ukupnu koliinu ulja. Svinjska mast je prava
zimska namirnica i zato mi se savreno uklopila u ovaj recept sapuna.
Postupak je jednostavan, sastojci su relativno jeftini, ali rezultat je nemjerljivo
zadovoljstvo. Prilikom izrade ovog sapuna koristila sam pravokutni drveni kalup. Vidi
lanak pravokutni kalup. Za postupak izrade slijedite openiti postupak izrade sapuna
opisan u lanku: postupak izrade sapuna.
Najprije izvaete i pripremite sve sastojke. Umjesto destilirane vode koristite cijeeni sok
od narane. Kada dodate sodu u cijeeni sok dobivate prekrasnu naranastu boju smjese.
Kada doete do trenutka da sapunska smjesa pree "u trag", odvojite manju koliinu
smjese i u nju pomijeajte cimet. Kod ovog sapuna ne morate previe uriti jer mast i
maslinovo ulje daju mekan sapun koji se sporo stvrdnjava. Svijetlu smjesu izlijete u kalup
i po sredini svijetle smjese ulijete tamniju smjesu na bazi cimeta. Ulijevate polako, pazei
da se mlaz ne prekida. Dobit ete sapun koji u presjeku izgleda kao na gornjoj slici.
Miris koji pae u ovaj sapun je naravno neki od citrusnih mirisa. Citrusni mirisi lako hlape i
nestaju, pa je dobro upotrijebiti neki fiksator mirisa. Domae sredstvo koje moe

posluiti kao fiksator mirisa jeobian, konzumni eer. Otprilike se koristi 2 liice
eera na 1 kg ulja. eer koristite tako da odvadite par liica od predviene destilirane
vode (soka od narane) i u toj tekuini otopite eer. Otopljeni eer dodajete u trag,
odnosno u istom momentu kada se dodaju boje i mirisi.
Osim citrusnog mirisa dobro je dodati neki miris donje ili srednje note koji e ustabiliti
cjelokupni mirisni dojam. Upravo zato sam dodala miris klinia. Vie o teoriji i
sastavljanju mirisa vidi u lanku o mirisima.
Nakone cijeenja narane ostale su kore koje sam postrugala i time posula gornju
povrinu sapuna. Sapun je ispao prava zimska, mirisna idila.