KIFLICE U PET KORAKA

Potrebni sastojci:
1 kg brana
mala kaikica soli
7dl mlijeka
2dl ulja
1 svijea germa (ili 3 vreice suve)
umance (za premaz)
Priprema: Od brana, soli, dignute germe(ili suve) i mlijeka zamijesiti tijesto
(rukama) sve dok bude izjednaeno, zatim dodati ulje i opet izraditi tjesto te ga
ostaviti da se nadigne.
Od tijesta nainiti 8 loptica pa svaku razvaljati i podijeliti na 8 dijelova
Motati u oblik kiflice od vee strane trougla prema manjoj
Sloiti u pleh (najbolje na papir) i premazati umancetom s malo soli te po elji
namazati (posuti) sezamom, makom.
Pei na 200 c dok kiflice ne porumene(oko 20-25 min.)