12.11.

2015

Branza la borcan (in ulei)

Branza la borcan (in ulei)

Autor: Bucatarella (Chef de cuisine)

Reteta postata pe: 1 4 s e pte mbrie 2 0 1 3

In g red i en te
Pentru un borcan de 720 gr ai nevoie de:, - 500 gr branza de
vaca, - 2-3 catei de usturoi, - 1 lingurita boabe de coriandru, - 1
lingurita oregano, - 2-3 ardei chili, - 1 lingurita boabe piper, ulei de masline sau de floarea sorelui
D i f i cu l t at e: Redusa|Ti mp : 30 min

Mod de preparare
In principiu reteta este cu ulei de masline dar merge la fel
de bine si cu cel de floarea soarelui.

Spalati bine borcanele, le stergeti si le umpleti cu branza

taiata cubulete fara a le presa foarte tare.

cand ajungeti la jumatate puneti 2-3 jumatati de cateti de

usturoi peste branza, boabele de coriandru, jumatate
http://www.gustos.ro/retete-culinare/branza-la-borcan-in-ulei.html

1/2

12.11.2015

Branza la borcan (in ulei)

lingurita oregano, ardeii chili (optional), boabele de piper,

continuati sa completati cu bucatele de branza iar cand
ajungeti sus puneti restul de usturoi si oregano.

Turnati ulei pana cand acopera toata branza, lasand 5-10

mm liber pana la capac. Agitati putin borcanul si gata.

Se lasa la frigider sau intr-un loc rece minim 2 saptamani

inainte de a fi servite si se scoate borcanul de la rece cu
minim jumatate de ora inainte de masa (uleiul se ingroasa
la temperaturi scazute si nu vreti sa mancati branza
sleita).

Branza si uleiul o sa imprumute aromele condimentelor si

puteti folosi uleiul ramas la salate sau sosuri.

Spor la bucatareala :)

http://bucatarella.blogspot.ro/

http://www.gustos.ro/retete-culinare/branza-la-borcan-in-ulei.html

2/2