Professional Documents
Culture Documents
Veterinarski fakultet
Fiziologija domaih ivotinja II
Seminarski rad
Uvod
Konj je biljojed nepreivar to znai da nema viekomorni eludac. Probavni
sistem kod konja se sastoji iz dva dijela. Prvi dio ima dosta slinosti sa prednjim
dijelom probavnog sistema kod to psa, mukaraca ili svinje, dok je drugi dio
slian buragu krave, kao takav probavni sistem kod konja se moe smatrati
jedinstvenim . Osnovni izvor hrane zasniva se na biljnom porijeklu. Mjesto u
kome se odvija fermentacija, tj. debelo crijevo je dosta sloenije grae u odnosu
na preivare i za njega moemo rei da je dosta prostorno.
Prema nastalim proizvodima proces fermentacije je potpuno isti kod preivara i
nepreivara, meutim se razlikuju u poloaju fermentacionih komora.
Kod krave je prednost to to se mikrobno razlaganje vlaknaste hrane deava na
poetku gastrointerstinalnog trakta, te se apsorpcija nutritijenata moe odvijati
du cijelog crijeva. Protein se u ishrani ne koristi efikasno, jer mikrobna
fermentacija razgrauje protein kao i neke druge ugljenje hidrate. U konja se za
razliku od preivara mikorbna fermentacija odvija nakon probave u elucu. To
ima veliki uticaj na to kako bi trebalo hraniti konja i zato se nutritivne potrebe
i zahtjevi u ishrani razlikuju u preivara i nepreivara.
Probava u ustima
Uzimanje hrane je viso kookordiniran proces u iju kontrolu je direktno ukljuen
centralni nervni sistem. Konji prilikom uzimanja hrane koriste usne, jezik i
zube. Usne su izuzetno taktilne kad je upitanju konzumacija hrane. . Kada konji
pasu, oni isturaju usne prema vani kako bi omoguili sjekutiima da zahvate
travu to blie zemlji. Konji, zbog prirode hrane koju konzumiraju, provode
dosta vremena u vakanju, pa su i njihovi zubi podloeni znaajnom troenju.
Teko rastvorljivi sastojci biljnih vlakana treba dobro da se usitne da bi doli u
kontakt sa enzimima, ime se istovremeno oslobaaju i unutarstanini enzimi
kojim se pomae samosvarivanje hrane. Kod njih dominira maseterski tip
vakanja, jer su im maseteri razvijenji od temporalnih miia.
Konj ima 36 zuba ( enke, nemaju onjake ) i 40 zuba ( mujaci ). Gornja
vilica je ira od donje to omoguava sloene pokrete prilikom vakanja.
vakanje je akcija koja ukljuuje bone, naprijed-nazad i vertikalne pokrete.
Ovo omoguava da se hrana pomijea sa pljuvakom te da pokrene proces
varenja. Tekstura hrane e drastino promijeniti stopu vakanja i gutanja.
Veliina konja takoer utie na vrijeme i broj pokreta vilicom to je potrebno da
se u dovoljnoj mjeri savae hrana. Konj prosjene teine ( 500 kg ) 1 kg sijena
e savakati za 40 min. 3400 pokreta vilicom. Poni e generalno dvostruko
due konzumirati ovu koliinu sijena.
Konj, kao biljojed, u odnosu na svatojede i mesojede izluuje vie pljuvake,
pri emuse estice hrane sljepljuju formirajui sklizak zalogaj (bolus) podesan
za gutanje.
Tri para lijezda proizvode pljuvaku. To su parotidne, submaxilarne i
sublingvalne. Pljuvaka proizvedena u ovim
lijezdama ispranjava se u usnu upljinu
posredstvom izvodnih kanala. Parotidna
lijezda proizvodi serozni sekret. Sekreti
mandibularne i sublingvalne lijezde su
smjesa serozne i mukozne pljuvake. Konji
e proizvesti 20 80 l pljuvake dnevno.
Pljuvaka sadri velike koliine bikarbonata
koji tite aminokiseline u vrlo kiselom
elucu. Takoer sadri male koliine amilaze
koja pomae probavu ugljikohidrata.
Farings i jednjak
Gutanjem se hrana prebacuje iz usne upljine u
ezofagus. Kada je sadraj u ustima dovoljno
savakan i izmjean sa pljuvakom, jezik ga
formira u zalogaj. Zalogaj se zatim pomou
jezika potiskuje ka faringsu. Ovo je poetna
faza gutaja i ona je voljna. Nevoljne aktivnosti
gutanja se prvenstveno deavaju unutar
faringsa i ezofagusa. Kada zalogaj ostvari
protisak na zid faringsa, podrae se stanice za
osjet pritiska i zapoinje refleks gutanja.
Probava u elucu
U elucu se dogaa djelimina razgradnja proteina i kroba. Meutim, najvanije
funkcija eluca je da slui kao depo hrane I da svoj sadraj prenosi u tanko
crijevo tempomkoji se obezbjeuje visoka efikasnost probave. Naizmjeninim
kontrahovanjem i relaksacijom muskulature eluca hrana se gnjei i pri tom
mijea sa eludanim sokom. eludac kod konja je mali u odnosu na veliinu
ivotinje i ini samo 10% od kapaciteta probavnog sistema ili 9-15 litara
volumena.
Preporuljivo je uzimati manju koliinu hrane (npr. krmnog bilja) vie puta.
U elucu dolazi do mijeanja hrane s pepsinom i hlorovodonina kiselina (HCl)
to dovodi do razbijanja krutih estica. Stopa prolaznosti hrane kroz eludac je
veoma promjenjljiva ovisno o tome kako je konj hranjen.
Prolazno vrijeme hrane je 15 minuta u sluaju kada konj troi veliki obrok
odnosno veu koliinu hrane. Ako se radi o brzom konju to e potrajati 24h .
Saccus caecus regija se nalazi na ulazu u eludac i jednjak. Kada hrana ulazi u
eludac dolazi do djelovanja HCl i pepsina (enzima koji razlae proteine).
Pod normalnim okolnostima hlorovodonina kiselina se mijea sa eludanim
sadrajem, nakon ega pH eludanog sadraja pada, fermentacija se usporava i
na kraju se zaustavlja.
Ako ne dolazi do fermentacije, volumen eluca e se vrlo brzo ispuniti plinom,
to e rezultirati malom sposobnou oslobaanja pritiska ili u ekstremnim
sluajevima moe doi do puknua eluca.
Nastali sadrzaj dolazi do fundusne regije, razina pH se smanjuje na 5,4 i
zaustavlja se fermentacija. Pepsin i eluane kiseline potie probavu i
degradaciju lipida (masnoa) i proteina (aminokiselina).
Zavrni dio tj. pilorini dio predstavlja dio gdje se eludac nastavlja na tanka
crijeva, pH ponovo pada na 2,6 to e dovesti do eliminacije gotovo svih
mlijenih bakterija. Proteolitika aktivnost, odnosno razgradnja proteina u
ovom podruju je 15-20 puta vea od fundusnog dijela.
Pranjenjem eluca, tenzija u zidu proksimalnog dijela eluca sse neznatno
poveava potiskujui sadraj u distalne dijelove eluca gdje se vri njena
priprema za transport u duodenum. Kontrakcije zapoinju u fundusu. Ove
kontrakcije najprije dovode do cirkularnog suenja lumena fundusnog dijela
eluca, a potom se to suenje pomijera od fundusa prema duodenumu. Poto je
miini sloj u gornjem dijelu eluca slabo razvijen, pokretu u tom dijelu su slabi
pa se prema tome sadraj u ovom dijelu eluca slabo mijea. Sa kretanjem
kontrakcionih talasa prema pilorusu oni postaju sve jai i kreu se sve bre. U
isto vrijeme se kontrahuje i najvei dio zida pilorusa, pa se nakon pristizanja
svakog peristaltikog talasa nekoliko mililitara himusa potiskuje kroz djelimino
otvoren sfinkter pilorusa. Kada peristaltike kontrakcije dospiju do sfinktera
pilorusa, on se takoer kontrahuje i tada prestaje prebacivanje sadraja iz eluca
u tanko crijevo.
Tanka crijeva
Tanko crijevo ini 28% od cijelokupnog probavnog sistema kod konja, 15-22m je
dugo i ima volumen od 55-77 litara. Predstavlja glavno mjesto probave.
U tanka crijeva spadaju: duodenum, jejunum i ileum.
Debela crijeva
Najvanije funkcije debelog crijeva su:
10
11
Caecum
Slijepo crijevo je slijepa vrea duga oko 1,2m koja moe primiti oko 28-36 litara
hrane i tekuine. Slijepo crijevo kod konja je po funkciji slino buragu
krave. Mikrobi razlau hranu koja se nije uspjela probaviti u tankom
crijevu, naroito vlaknaste sirovine kao to su sijeno ili paa. Caecum je
posebne strukture jer su ulaz i izlaz smjeteni na vrhu organa. To znai da
hrana ulazi na vrh, potom se mijea i ponovo se izbacuje na vrh. Ovakva
struktura moe dovesti do problema ukoliko konj jede puno suhu hranu bez
adekvatne vode, time e doi do sabijanja na donjem kraju slijepog crijeva
to e izazvati bol kod ivotinje.
Hrana e ostati u slijepom crijevu oko sedam sati dok ne pone djelovanje
bakterije na razlaganje hrane (procesom fermentacije). Mikrobi e proizvoditi
vitamin K, vitamine B kompleksa, proteine, te masne kiseline. Vitamini i
masne kiseline e se apsorbirati, ali proteini veoma malo.
U cekumu i poetnom dijelu kolona pod djelovanjem celulolitikih i
amilolitikih bakterija razlau se velike koliine celuloze i skroba.
12
Colon
Colon konja je najvei i najdui dio njegovog debelog crijeva i zauzima najvei
dio trbune upljine. Dug je oko 5 - 7,7m. On moe da primi oko 65 do 147
litara sadraja. Sastoji se iz velikog i malog kolona.
14
Zakljuak
Konji, za razliku od ostalih biljojeda, nemaju sloen eludac. Probava se kod konja
dogaa u crijevima, tj. fermentacija se odvija u velikom slijepom crijevu, prosjene
zapremine 30-tak litara, te u debelom slijepom crijevu zapremine i do 80 ( 90) litara. Ba
zbog takve grae probavnog trakta konji su u hranidbi puno zahtjevniji od ostalih
domaih ivotinja. Konji, kao i jeleni, nemaju uni mjehur, pa u iz jetre stalno istjee.
Zbog ove injenice konji su jako osjetljivi na masnoe
Po opim karakteristikama i nastalim proizvodima, proces fermentacije je potpuno isti
kod preivara I nepreivara. Meutim, smjetaj fermentacione komore u odnosu na
eludac je sa fiziolokog stanovita veoma znaajan. Prednosti i nedostaci specifinog
probanog sistema kod konja:
Funkcija
Sposobnost da efikasno
probavljaju i ostvaruju
energiju iz celuloze
Sposobnost da direktno
iskoritavaju heksoze izobroka
Sposobnost da koriste
proteinenastale u procesu
fermentacije
Preivari
Biljojedi nepreivari
DA
DA
NE
DA
DA
NE
15
Literatura
Muhidin Hamamdi, Aida Hodi: Fiziologija probave u domaih ivotinja, Sarajevo,
2010
Internet
http://www.hygain.com.au/horses-digestive-system/
http://www.savjetodavna.hr/savjeti/14/449/najcesce-opasnosti-kod-hranidbe-konja/
Prezentacija: https://www.youtube.com/watch?v=maWXVKI-gq4
16
Sadraj
Uvod .............................................................................................................................................2
Probava u ustima........................................................................................................................... 3
Farings i jednjak............................................................................................................................ 4
Probava u elucu............................................................................................................................ 5
Tanka crijeva................................................................................................................................. 7
Debela crijeva............................................................................................................................... 9
Caecum ..................................................................................................................................12
Colon .....................................................................................................................................13
Pranjenje debelog crijeva-defekacija .........................................................................................14
Zakljuak..................................................................................................................................... 15
Literatura..................................................................................................................................... 16
17