UNIVERZITET U TUZLI

FARMACEUTSKI FAKULTET

SEMINARSKI RAD
PREHRANA U TOKU I POSLIJE HEMOTERAPIJE

Student : Arifa Efendi

TUZLA, juli 2014.

UNIVERZITET U TUZLI
FARMACEUTSKI FAKULTET

SEMINARSKI RAD
PREHRANA U TOKU I POSLIJE HEMOTERAPIJE

Student: Arifa Efendi

TUZLA, juli 2014.

NAZIV PREDMETA: BROMATOLOGIJA

2

VODITELJ: Dr. sc. Midhat Jai

BROJ STTRANICA: 10
BROJ SLIKA: 0
BROJ TABLICA: 0
BROJ LITERATURNIH REFERENCI: 1

Kroz ovaj rad, pokuala sam objasniti prehranu ljudi za vrijeme i poslije hemoterapije.
Obratila sam panju i na imbenike rizika, te komplikacije do kojih dolazi tokom i poslije
hemoterapije. Cilj je bio pribliiti ovaj problem drugima, omoguiti im uvid u sve probleme
koje sa sobom nosi hemoterapija, te im objasniti na koji nain se mogu nositi i lijeiti od
istog.

SADRAJ:
1. UVOD__________________________________________________________________5
2. Potraga za lijekom________________________________________________________6
2.1 Napici koji lijee_________________________________________________________6
2.2 Dva antikancerogena zaina________________________________________________7
2.3 Vano povre___________________________________________________________7
2.4 Proteini za bolju prognozu _________________________________________________8
2.5 Voe koje lijei_________________________________________________________8
2.6 Desert koji lijei ________________________________________________________8
3. ZAKLJUAK___________________________________________________________9
4. LITERATURA___________________________________________________________10

1. UVOD
Pojam hemoterapije
Osim lijeenja usmjerenog na borbu protiv same zloudne bolesti esto je potrebno
lijekovima sprijeiti ili olakati podnoenje simptoma bolesti ali i smetnji koje se
javljaju uslijed primljene terapije. Potporno lijeenje ublaava simptome zloudne
bolesti, ali ne utjee izravno na rast tumora ili ishod bolesti. Ono ima za cilj poboljati
ope stanje i svakodnevno funkcioniranje bolesnika.
Glavnu ulogu u borbi protiv zloudnih bolesti ima hemoterapija. Karakteristika tumorskih
stanica je da se brzo dijele. Upravo se na taj proces dijeljenja djeluje lijekovima za lijeenje
tumora (citostaticima). Meutim citostatici ne djeluju selektivno samo na tumorske stanice,
ve jednako na sve stanice u organizmu koje se brzo dijele: stanice u kotanoj sri,
sluznicama i koi. Stoga su najznaajnije nuspojave hemoterapije poremeaji krvi i kotane
sri, gubitak kose, osipi i upale sluznica (munina i povraanje).
Munina i povraanje su neki od najeih i najneugodnijih simptoma i znakova kod
bolesnika oboljelih od zloudnih bolesti i koji mogu dovesti do prekida unosa hrane , slabosti
i dehidracije bolesnika. Bolesnicima je munina esto tee podnoljiva od povraanja.
Munina i povraanje se mogu javiti kao posljedica same bolesti, npr. zbog crijevne prepreke
uslijed tumorske mase unutar crijeva ili pritiska izvana, uznapredovale jetrene bolesti,
zatajivanja bubrega, poremeaja elektrolita, poveanog tlaka unutar lubanje ili kao posljedica
lijeenja, npr. nakon zraenja, zbog uzimanja nekih lijekova , posebno onih protiv bolova, a
najee kao posljedica primanja kemoterapije. Razliiti kemoterapijski lijekovi imaju
razliitu sposobnost izazivanja munine i povraanja. Takoer ene i mladi, te osobe koje pate
od bolesti putovanja imaju veu uestalost kemoterapijom izazvanog povraanja.
Munina i povraanje s obzirom na vrijeme javljanja mogu biti:
Akutni (unutar 24 sata od primljene kemoterapije):
o
Odgoeni (1-5 dana nakon primljene kemoterapije)
Preuranjeni (unutar 24 h prije primjene kemoterapije) - kod bolesnika koji su ve
primili nekoliko ciklusa kemoterapije za vrijeme kojih munina i povraanje nisu
bili dobro kontrolirani pa ih unaprijed oekuju
Prodorni i refraktorni (otporni) javljaju se za vrijeme citostatske terapije usprkos i za
vrijeme primjene lijekova protiv povraanja.

Povraanje je refleksna aktivnost probavnog sustava, oita i trbunih miia. Koordinira je

centar za povraanje u centralnom ivanom sustavu na osnovu informacija pristiglih iz
raznih podruja organizma.
Najvaniji posrednici (neurotransmiteri) odgovorni za refleks povraanja su dopamin i
serotonin. Stoga se upravo centralni i periferni blokatori njihovih receptora koriste kao
lijekovi protiv povraanja (antiemetici). (dr. D.S-Schreiber, Magazin.hr,
11.07.2011.)

2.

POTRAGA ZA LIJEKOM
U toku istraivanja je otkrivenoo da je lista antikancerogene hrane poprilino duga.
Neke namirnice djeluju protuupalno, a druge ubijaju stanice raka. Osim toga, postoje
namirnice koje izvlae toksine koji izazivaju rak ili namirnice koje nas tite od
slobodnih radikala. Ipak, najvei broj namirnica ne napada bolest samo na jedan ve
na niz razliitih naina. Uzimati ih tri puta dnevno je u usporedbi s lijekovima gotovo
besplatno i ne izaziva nuspojave.
Antikancerogena prehrana je upravo suprotnost onog to jede veina Amerikanaca.
Prije svega treba jesti raznobojne povre, mahunarke, ulje masline i lana, enjak,
zaini i ljekovito bilje. Meso i jaja mogu se povremeno uvrstiti u ishranu.
2.1 Napici koji lijee
Zeleni aj
Shvatio je da je zeleni aj izvrstan u borbi protiv raka jer sadri polifenole, ukljuujui
katehine, koji smanjuju rast novih krvnih ilica koje hrane tumor. Osim toga, zeleni je
aj snani antioksidant i odlino uklanja otrove iz tijela, pa tako potie smrt stanica
raka.
Japanski zeleni ajevi kao to su sencha, gyokuro i matcha, sadre vie katehina nego
kineske varijante, dodao je. Crni aj kao to je Earl Grey ili oolong aj nisu toliko
snani jer su fermentirali, pa gube dobar dio polifenola.
aj se treba piti na ovaj nain: dvije do tri alice sat vremena nakon kuhanja. No ne
prije nego proe pet do 10 minuta u tijeku kojih se isputaju katehini u vodu. Nakon
sat ili dva aj gubi polifenole.
Sok ipka
Perzijska medicina ga koristi tisuama godina. Potvreno je da djeluje protuupalno i
antioksidativno, a studije su pokazale da znatno usporava razvoj i najagresivnijih
oblika raka prostate. Pijete li ga svaki dan, usporavate razvoj raka prostate za vie od
50 posto, tvrdi dr. Servan-Schreiber. (dr. D.S-Schreiber, Magazin.hr, 11.07.2011.)

2.2 Dva antikancerogena zaina

Svjei umbir i kurkumin, tj. indijski afran, imaju snano protuupalno djelovanje te
ometaju rast tumora. Osim toga, aj od umbira pomae u borbi protiv munine
tijekom hemoterapije. Kurkumin je sastojak karija, no u njemu je zastupljen tek s 20
posto, stoga ga je bolje koristiti samostalno.

Kurkuma se u Kini i Indiji koristi za cijeli niz bolesti, od unog kamenca, ira na
elucu, artritisa, demencije, probavnih problema, garavice, problema s jetrima,
glavobolje, menstrualnih problema, infekcija oka, do problema s koom pa ak i raka.
2.3 Vano povre
Prokulice, kineski kupus bok choy, brokula i karfiol sadre sulforafan i indole-3carbinols (I3Cs), dvije antikancerogene molekule. One pomau tijelu da ukloni
odreene kancerogene sastojke te moe sprijeiti razvoj malignog tumora. Potiu i
samounitavanje stanica raka i blokiraju razvoj tumora. Kuhajte ih kratko ili jedite
sirove u salati.

enjak, luk i mladi luk, poriluk i vlasac sadre sumporne sastojke koji ubijaju
stanice raka crijeva, dojke, plua i prostate. I epidemioloke studije ukazuju da ljudi
koji jedu puno enjaka imaju mali rizik od pojave raka bubrega i prostate. Ljekovite
sastojke tijelo lake apsorbira ako se nalaze u ulju, pa je dobro jesti ih uz malo
maslinovog ulja - lagano propirjajte ili izmijeajte u salati. Bitno je napomenuti da
supementi ( kapsule) sa ekstraktom enjaka nisu toliko uinkovite kao sirovi luk.
(dr. D.S-Schreiber, Magazin.hr, 11.07.2011.)

2.4 Proteini za bolju prognozu

Izoflavonoidi u soji ( ukljuujui genistein, daidzein i glycitein) spreavaju rast
tumora i onemoguavaju djelovanje hormona na rast tumora. Zanimljivo da ene iz
Azije, koje dugo jedu soju i njene proizvode imaju manje tumora dojke, a ako i obole,
imaju manje agresivne oblike koji se lake lijee.
Masna riba
Ljudi koji jedu ribu barem dva puta tjedno imaju znatno manji rizik od pojave
razliitih oblika raka. Omega-3 manse kiseline kojima riba obiluje djeluje protuupalno
i snizuje rizik od raka. Srdele bi bile odlian izbor. Ako imate mogunosti moete
nabaviti i divljeg lososa. I kad je god mogue jedite svjeu, a ne smrznutu ribu, jer
omega-3
propadaju
s
vremenom.
2.5 Voe koje lijei
Narane, mandarine, limun i grejpfrut sadre protuupalne sastojke - flavonoide koji
stimuliraju detoksifikaciju kancerogenih tvari putem jetre. Od organski uzgojenog
voa koristite i naribanu koru koja je takoer vrlo zdrava.
Bobiasto voe
Jagode, maline, borovnice, maline i brusnice sadre kiseline i polifenole koji
spreavaju rast tumora. Jedite ih za doruak uz mlijeko od soje i itarice punog zrna
poput zobi. Smrznute su djelotvorne kao i svjee.
2.6 Desert koji lijei
Uivajte u antioksidantima bogatoj crnoj okoladi koja sadri 70% kakaa. Sadri
brojne antioksidante, polifenole i druge sastojke koji djeluju protiv tumora. Kocka
kvalitetne okolade zdravija je i od ae crvenog vina i jednako dobra kao alica
zelenog aja. (dr. D.S-Schreiber, Magazin.hr, 11.07.2011.)

3.Zakljuak
Do danas nije pronaen alternativni pristup koji samostalno lijei rak, stoga se smatra da
se ono najbolje od konvencionalne medicine - hirurgija, hemoterapija, radioterapija i
imunoterapija - treba koristiti prilikom lijeenja. No, suludo je zanemariti kapacitet koji u
borbi protiv raka ima nae tijelo. Smatrao je da svoje preivljavanje velikim dijelom
duguje promjeni prehrane i veoj aktivnosti.

Neka nam hrana bude lijek, a lijek neka bude hrana ! - HIPOKRAT

4.Literatura
http://www.plivazdravlje.hr
http://www.dijetaizdravlje.com/
http://bs.wikipedia.org
http://www.onkologija.hr
http://www.magazin.net.hr
http://www.zdravosfera.com

10