วิธก

ี ารเลือกซ้ือพรีมิกซ์ของท่านเป็ น
แบบใด
– เปรียบเทียบสูตร
– ดูรายการส่งเสริมการขาย
– ดูราคา
– ไม่เคยเปล่ียน ใช้ของเก่าดีอยู่แล้ว
 ของถูกและดีไม่มีในโลก
• ค่าพรีมิกซ์ในสูตรอาหาร (%)

วัตถุดิบอาหารสัตว์
พรีมกิ ซ์

97

พรีมิกซ์ : ลงทุนน้อยแต่ได้ผลประโยชน์มาก
Optimum Vitamin Nutrition Concept
 Factors influencing vitamin needs
of animal under commercial production conditions
• Direct factors : Stressors on animal
– Disease
– Confinement
– Restricted feeding
– Antagonists
– Air quality
– Temperature
• Indirect Factors: Variations of levels in feedstuffs
– Bioavailability
– Stability
– Quality of feedstuff
ไวตามิน : เป็ นเร่ อ
ื งละเอียดอ่อน

อุณหภูมิ
ความช้ืน
ความเป็ นกรด-ด่าง
อ๊อกซิเจน
ไวตามิน แสง
แร่ธาตุ
ปฏิกิริยาระหว่างไวตามิน
พลังงาน
เวลา
 ปั จจัยท่ีมีผลต่อความคงตัวของไวตามิ
Vitamin
น
Temperature Oxygen Humidity Light pH
Acid Alkal.
A xx xx x xx x 0
D3 x xx x x x 0
E 0 x 0 x x xx
K3 x x xx 0 xx 0
B1 x x x 0 0 xx
B2 0 0 x x 0 0
B6 xx 0 x x x 0
B12 xx x x x 0 0
Pant.acid x 0 x 0 0 0
Nicotinic acid 0 0 0 0 0 0
Biotin x 0 0 0 0 0
Folic acid xx 0 x xx xx 0
C xx xx xx 0 0 x
0=no effect; x=moderate effect; xx=marked effect
PROCESSING AND STORAGE
PREMIX STORAGE INTERVAL 0 MONYH 1 MONTH 1 MONTH

ปริมาณ
PROCESSING CONDITIONS MILD* MILD* HARSH**
FEED STORAGE INTERVAL 1 MONTH 1 MONTH 1 MONTH

ไวตามิน
VITAMIN RETENTION (%)
VITAMIN A 75 63 52

ท่ีเหลืออยู่
VITAMIN D 77 73 47
VITAMIN E ACETATE 93 89 86

ในอาหาร
VITAMIN K 34 31 12
VITAMIN B1 71 63 46
VITAMIN B2 83 79 70
VITAMIN B6 79 73 69
VITAMIN B12 93 91 88
VITAMIN C 35 21 5
PANTOTHENIC ACID 84 79 76
FOLIC ACID 86 73 60
BIOTIN 80 74 62
NIACIN 79 75 60

*mild pelleting conditions, 88 degrees C., 2 minutes conditioning time

**harsh extrusion conditions, 171 degrees C., 2 minutes conditioning time
เทคโนโลยีท่ถ ี ูกนำามาใช้ในการผลิตไวตามิน
เพ่ ือป้ องกันการสูญเสียประสิทธิภาพ
• Beadlet • Rovimix A 500
• Rovimix AD3 500/100
• CAROPHYLLS
• Spray-drying • Rovimix E 50 SD
• Rovimix H-2
• Rovimix B2 80 SD
• Rovimix Stay-C 35
• Adsorption • Rovimix E-50 Adsorbate
• Coating • Rovimix C EC
 Procedure of the Manufacturing of
Spray-Dried Products
homogenisator
vitamin +
antioxidant hot air

gelatine
spray spray tower
dextrine
sugar nozzle
clean air
H2O

P
emulsion pump emulsion spayed
particle < 1 um in

dried product

rotatry
valve

packing
 ภาพตัดขวางของวิตามินท่ีผ่านขบวนกา
ร Spray-dried

Inner phase Matrix with:

(0.2 - 0.4 um) with: gelatine
vitamin carbohydrate

0.1 mm
Procedure of the Manufacturing of “Beadlet Products”
homogenisator

vitamin + spray tower

antioxidant spray
nozzle
sprayed
gelatine
solified
dextrine
coated (starch)
sugar P dried
H2O
emulsion pump
particle < 1 um
cold air
and
starch

dried product

rotatry
valve

dryer packing
 ภาพตัดขวางของวิตามินท่ีผ่านขบวนการ
Beadlet
(e.g. ROVIMIX A 500)
. .
. . .
. .
.
. . . .
. . .
. . . .
corn starch . . .
. .
.
. .. .
. . . . . . . .
.
. . .. .
. . . . . . . .
. . . .
.
.
. . .
matrix . .. . .
.
.
.
.
.
.
.
. . .
. . .
. . . .
. ... . .
.
.
. .
. . . .
. . .
vitamin droplets + crosslinked gelatin
antioxidant
 ไวตามินต่างขบวนการความคงตัวต่างกัน
PROCESSING AND STORAGE
PREMIX STORAGE 0 MONTH 1 MONTH 1 MONTH

PROCESSING CONDITIONS MILD* MILD* HARSH**

FEED STORAGE 0 MONTH 1 MONTH 1 MONTH

VITAMIN RETENTION
VITAMIN A ALCOHOL 59 42 27
VITAMIN A BEADLET 90 64 50 Mild - Pelleted at
VITAMIN D3

VITAMIN D BEADLET
88
93
66
77
43
69
88C , 2 min Cond.
VITAMIN E ALCOHOL 54 20 2

Harsh - Extruded
VITAMIN E ACETATE 97 90 86
VITAMIN B1 HCI 82 49 33
VITAMIN B1 MONONITRATE 89 78 73
at 171C, 2 min. Ret
VITAMIN C (CRYSTALLINE) 55 33 6
COATED VITAMIN C 78 55 10
VITAMIN C PHOSPHATE 95 86 75
MENADIONE DIMETHYL 92 53 NO DATA
SODIUM BISULFATE
MENADIONE NICOTINAMIDE 94 75 NO DATA
BISULFATE
 ความคงตัวของไวตามิน A
ท่อ
ี ยูใ่ นพรีมิกซ์
98 stored 1 mt stored 3 mts
100 89
90 79 75 83
80 68 72
66
Retention (%)

70 65
60
42
50
40
29
30
20
9
10 4
0
0
ROVIMIX Conv. beadlet I Conv. beadlet Spray chilled Coacervated SD I SD II
trial VFP9506 II
 ความคงตัวของ ไวตามิน

Vitamins
B1ท่ีอยู่ในพรีมิกซ์

28
B1 Mono C.
74 B1 Mono
Vitamin B1-form
B1 HCL
80
ROVIMIX B1
92

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Retention (%) after 6 weeks storage at RT

 Carriers

Why do we use carriers.

• Carriers bulk out premixes allowing a rounded inclusion and allow for a
larger inclusion which will disperse better.
• Carriers physically separate components which may react if they come
into contact.
• Carriers suspend raw materials and allow them to flow, mix and disperse
in the final mix more evenly.
 การเลือกส่ ือท่ีดี
• ไม่มีประจุไฟฟ้ า
• มีความช้ืนต่ำา (******tropics*****!!)
• ขนาดอนุภาคเท่ากับไวตามิน
ไม่เป็ นฝ่ น
ุ
• กระจายตัวได้ดี
ไม่ตดิ ข้างถังผสมอาหาร
• ราคาถูก
 Minerals - Which forms and what to look for?
• Mineral components in premix can contribute to the instability due to their
ability to reduce or oxidize vitamins and other components - This is called
their REDOX POTENTIAL.
• Stability Factors:
Sulphates Oxides/Carbonate
Water Content High Low
Redox Potential High Low
Bioavailability High Low
 การเลือกใช้แร่ธาตุ
• พิจารณาจาก การนำาไปใช้ประโยชน์ได้

การกระจายตัว
และความคงตัว
• จะใช้แร่ธาตุรูป oxide , carbonate มากกว่า
sulphate
• ตรวจสอบปริมาณโลหะหนักท่ีปนเป้อ ื น
 Other Interesting Premix Components.

• Antioxidants such as ethoxyquin and endox may be added at 20 - 100 PPM to

stabilize premix. Note - their colour will change when oxidized.

• Anti-caking agents such as “zeolex” and/or “sipernat” may be added at 0.5% -

2% to improve premix flow.

• Mold inhibitors should be used in a premix which is exposed to the humidity.

 DENMIX
• สูตรคิดค้นโดยนักวิชาการอาหารสัตว์
ซ่งึ คำานึงถึงความต้องการของสัตว์สายพันธุ์ปัจจุ
บัน
• เลือกใช้วต ั ถุดิบท่ม
ี ีคุณภาพสูง โดยคำานึงถึง
• ความคงตัวของวิตามินและแร่ธาตุ
• การกระจายตัวของวิตามินและแร่ธาต
• การนำาไปใช้ประโยชน์ได้ของ วิตามินและแร่ธาตุ
• ใช้โรงงานผลิตท่ท
ี ันสมัย
• ขัน
้ ตอนการผลิตท่ียากต่อการผิดพลาด
• การเก็บรักษา อย่างดี
 ขัน
้ ตอนการผลิต DENMIX
• คำานวณสูตร - เหมาะกับชนิด อายุ และสายพันธุ์ ของสัตว์
-
ต้องเติมจำานวนเผ่ อื การเส่ ือมสลายระหว่างการผลิตและการเก็บรักษา
• ตรวจสอบวัตถุดิบ - วิตามิน ซ้ือจากแหล่งผลิตท่ีเช่ อ ื ถือได้
เก็บรักษาท่ีอุณหภูมิ 25o C
- แร่ธาตุ ตรวจสอบความเข้มข้นและชนิดทุกครัง้ก่อนนำาไปใช้
- ส่ อ
ื ตรวจสอบความช้ืน ขนาด ความหนาแน่น และความเป็ นกรด -
ด่าง
• การชั่ง - ชัง่ด้วยเคร่ ืองชัง่ท่ีมค
ี วามละเอียดสูง
และมีเคร่ ืองบันทึกเพ่ ือป้ องกันการผิดพลาด
- ตรวจสอบน้ำาหนักรวมอีกครัง้ก่อนนำาไปผสม
• การผสม -
วัตถุดิบท่ีมีขนาดใหญ่จะนำาไปผ่านตะแกรงร่อน(เคร่ อ ื งบด)ทุกครัง้
- วัตถุท่ีมีน้ำาหนักน้อยกว่า 1 % ของน้ำาหนักรวม จะนำาไปทำาเป็ น ปรี-
พรีมิกซ์ ก่อน
 หลักการคำานวณพรีมิกซ์ DEN MIX M
วิ ตามินและแร่ธาตุ ความอยู01
่ ตัวของวิ ตามิน ความต้องการของสัตว์ ระดับทีม
่ อ
ี ยู่ ในอาหารสัตว์ ปริมาณวิตามินและ
DENMIX M 01
(Vitamins + Minerals) (Stability) (Requirements:NRC) (คิดปริมาณทีต
่ ำ่า สุด) แร่ธาตุทค
ี่ วรเสริม
A (IU) 0 2,200,000 0 11,000,000 18,000,000
D3 (IU) 0 ถึ ง + 220,000 0 1,100,000 3,000,000
E (mg) ++ 32,000 11,200 41,600 25,000
B1 (mg) + 1,000 2,800 0 4,000
B2 (mg) ++ 3,500 750 2,750 5,000
B6 (mg) ++ 1,500 3,000 0 4,000
B12 (mg) 0 17.5 5 30 40
D-Cal Pantothenate (mg) ++ 10,000 4,500 11,000 12,000
Nicotinic acid (mg) ++++ 15,000 30,000 0 30,000
K3 (mg) + 500 0 1,500 2,000
Folic acid (mg) + 300 240 180 1,000
Biotin (mg) +++ 50 60 0 100
Choline Choride (mg) - 500,000 520,000 0 300,000
Mn (g) - 4 27 0 90
I (g) - 0.14 0 0.28 2
Co (g) - 0 0 0 1
Zn (g) - 100 15 85 180
Cu (g) - 6 10 0 200
Fe (g) - 100 50 100 180
Se (mg) - 300 120 180 100
 Formula
Suitable for type of animal

Vitamin Production process

High Quality High Tech

DENMIX

Mineral Carrier
High quality Good selected

Good Storage
 Production process DENMIX
• Formula design - Suitable for species age genetic of animal
- Add vitamin and mineral over the requirement save for decrease by prodution process and storage
time
• Test raw material - Vitamin Buy from Roche and starage at 25oC
- Mineral Determination of concentration and type before use
- Carrier determination of moisture, particle size,pH
• Weigh - weighing with accuracy scale and record for protect any mistake
- recheck gross weigh again before mix
• Mixing - Big particle size be must milled by the grinder before mix
- Raw material which gross weight lower than 1%of total weight will be mix in pre-premix
- Mix in modern machine(PADDLE) for good dispersion
• Retest - test finish product with eye
- Collect the sample analysis in laboratory
• Packing and Storage - Packing in back protect from light and moisture
o
 DENMIX
• Formula designed by nutritionist :consider by animal requirements
• Select high quality raw material
• Stability of Vitamin and mineral
• Dispersionof Vitamin and mineral
• Bioavailability of vitamin and mineral
• Manufactured by GMP factory
• Good Production process
• Storage in air condition 25oC
Complete premixes will include vitamins, minerals and other additives
as well as a carrier.
 PHYSICO - CHEMICAL PROPERTIES OF CARRIERS

Carrier Bulk Density Moisture % Dust % Absorption of pH

Lbs per Cu Ft Humidity
Packed day %
Rice Hulls 25.1 5 0.09 1 0.06 6.3
Ground 2 0.54
3 0.82
7 2.25
Limestone 100.1 0.2 0.09 1 0.02 9.2
fine 2 0.02
3 0.02
7 0.02
Wheat Mid 28.4 5 0.03 1 5.31 6.9
dry 2 7.69
3 8.94
7 11.7
Corn Cob 33.2 5 0.03 1 2.69 5.4
ground 2 4.7
3 5.66
7 8.13
Di-Cal Pho 58.7 2.8 0.09 1 3.84 3.4
2 4.98
3 5.34
7 6.2
Kansas State University
 The cross-section through a conventional beadlet
formulation
vitamin
. . ..
. . . .

droplets
. .
. . .
. ..
. .
.
. .. .
.
. . .
. . .
. . . .
. . .
. . . .
. . . .

matrix
. . . .
.
. . . . . . . .
.
. . .. . .
. . . . . . . .
.
. .. . . .
. . .

Amino acid chains corn

. . . .
. . .
. . . . .
..
of gelatin
.
.
. .
. . starch
. .
 The Stability of Roche Vitamins.
Vitamin Complete Pelleting Expanding Extruding
Premix (80oC)
ROVIMIX A 500 70-90 85-95 70-90 70-90
ROVIMIX D3 500 80-100 90-100 80-100 75-100
ROVIMIX E 50 Ads 90-100 90-100 90-100 90-100
MSB 30-50 50-70 30-50 20-50
ROVIMIX B1 70-80 85-100 70-80 60-80 After Three
ROVIMIX B2 80 SD 90-100 90-100 90-100 90-100 Months
ROVIMIX B6 80-90 90-100 80-90 80-90 Storage!
Vitamin B12 1% 50-80 60-90 50-80 40-80
ROVIMIX Calpan 80-100 90-100 80-100 80-100
ROVIMIX Niacin 90-100 90-100 90-100 90-100
ROVIMIX Folic 80 SD 50-70 70-90 50-70 50-65
ROVIMIX H-2 80-100 90-100 70-90 70-90
ROVIMIX C-EC 30-70 30-70 30-50 10-30
ROVIMIX STAY-C 35 90-100 90-100 90-100 90-100
 Stability of two vitamin A sources in a concentrated premix,
depending on storage time and relative humidity (RH)
ROVIMIX A 500
96 Vitamin A without hardening
100
80
90
69 70
80
70
Retention (%)

60
50
40
30
11
20 8
10
0
Gadient, 1994 1 month, 50% RH 1 month, 80% RH 3 month, 50% RH
 Influence of additive inclusion on the stability of two vitamin A
sources in a premix stored for 1 month at RT and 50% RH
100
90
86
100
90
67
80
70
Retention (%)

60
50
ROVIMIX A 500
40
Vitamin A without hardening
30
20
10
0
Gadient, 1994 25% additives 50% additives
 Vitamin A stability in a pelleted pig feed
94
86
100 82
90
80 63
70
Retention (%)

60
50
ROVIMIX A 500
40
Vitamin A without hardening
30
20
10
0
Gadient, 1994 ater process 1 m stored, 37 °C
Important characteristics of vitamins ROCHE

• ROVIMIX E50 Adsorbate`

• vitamin E adsorbed on a special silica
• perfect flow, no dust
• stable in aggressive premixes
• stable in pelleted, expanded and extruded feeds
 Retention (%) of ROVIMIX E forms in two types of pelleted feed
Rovimix E-50 SD
New Rovimix E-50 Adsorbate
100

Pelleted fish feed Expanded and pelleted

broiler feed
80
96
Retention (%)

91 93 92
60

40

20
trial VFP9567 trial VFP9504
 Important characteristics of vitamins ROCHE
• ROVIMIX H-2
• spray-dried product= better distribution in feed
• 20 Mio particles/g = homogeneous growth

• ROVIMIX D3 500
• spray-dried product= better distribution in feed
• 20 Mio particles/g = no `field rickets` in chicks
 Important characteristics of vitamins ROCHE
• ROVIMIX B2 80 SD
• Spray-dried product = not electrostatic
= excellent mixing homogeneity
= less wastage during handling

• ROVIMIX Folic 80 SD
• Spray-dried product = free flowing, not electrostatic
= less losses
= more stable
Important characteristics of vitamins ROCHE
• ROVIMIX B1
– Coarser, crystalline vitamin B1 mononitrate
– Higher stability in aggressive premixes and feeds
– Less dust and carry over
– The preferred form of B1 for premixes and feeds

• ROVIMIX Calpan
– Spray-dried calcium d-pantothenate pure
– Free-flowing, non-dusting
 Retention (%) of vitamins (formulated) in pelleted feed stored 3 months
average conditions aggressive cond.
Vitamin A 85 - 95 70 - 90
Vitamin D3 90 - 100 80 - 100
Vitamin E 90 - 100 90 - 100
Vitamin K3 50 - 70 30 - 50

Vitamin B1 85 - 100 70 - 80
Vitamin B2 90 - 100 90 - 100
Vitamin B6 70 - 90 60 - 80
Vitamin B12 60 - 90 50 - 80

Pantoth. acid 90 - 100 80 - 100

Niacin 90 - 100 90 - 100
Folic acid 70 - 90 50 - 70
Biotin 90 - 100 70 - 90
Vitamin C, as STAY-C 90 - 100 90 - 100
pelleting with dry steam a/o expansion; a/o saturated
temperature: up to 80 °C, steam; a/o temperature: over
80 °C
 Vitamins
Stability of Folic Acid forms in a
complete premix

103
120 96
100
Retention in %

62
Storage at RT

80 52
ROVIMIX Folic 80 SD
60

40 Folic Acid 95

20

0
after 6 weeks after 10 weeks
 Vitamins
The stability of different vitamin
C-forms in a pelleted pig feed
90 85 83
76 79
80 74
68
70 64 63
60 55
Retention (%)

50 After pelleting
40 1 month RT
30 3 months RT
20
10
0
ROVIMIX C Silicone coated ROVIMIX C-EC Vitamin C Cryst.
 Vitamins
Stability of vitamin A sources
in an extruded feed
100
stored 1 mt
90
80
72
70 66
Retention (%)

60 52
50
40
31 31
30
20
10
0
(VFP9475) ROVIMIX A - conv. beadlet A - SD A - spray chilled A - coacervated
Retention of menadione-forms in a

Vitamins
pelleted feed(Studer, 1989)

100
87
78
80 70
64
Retention in %

60 54
40 T0
40 T3 months

20

0
MSB MPB K3 STAB
 Retention (%)

0
20
40
60
80
Extruded fish
feed ( after 100
81
extrussion)
67

Pelleted feed
(60 degree)
100

after 12
weeks, RT
76

Folic Acid
Stability of folic acid-forms

ROVIMIX Folic 80 SD

Vitamins
 หลัก การคำานวณสูต ร DENMIX M 01 เดนมิก ซ์ เอ็ม 01 หมูน ม,เล็ก
วิตามินและแร่ธาตุ ความอยู่ตัวของวิตามิน ความต้องการของสัตว์ ระดับทีม
่ อี ยู่ในอาหารสัตว์ ปริมาณวิตามินและ
ระดับทีย
่ ังขาดอยู่ ระดับทีค
่ วรเสริม DENMIX M 01
(Vitamins + Minerals) (Stability) (Requirements:NRC) (คิดปริมาณทีต
่ ำ่า สุด) แร่ธาตุทค
ี่ วรเสริม
A (IU) 0 2,200,000 0 -2,200,000 5 เท่า 11,000,000
D3 (IU) 0 ถึง + 220,000 0 -220,000 5 เท่า 1,100,000
E (mg) 1000 32,000 11,200 -20,800 2 เท่า 41,600
B1 (mg) ++ 1,000 2,800 1,800 ไม่ต้อง 0
B2 (mg) + 3,500 750 -2,750 2 เท่า 5,500
B6 (mg) ++ 1,500 3,000 1,500 ไม่ต้อง 0
B12 (mg) ++ 17.5 5 -12.5 5 เท่า 62.5
C (mg) 0 50,000 - 150,000 0 50,000 - 150,000 2 เท่า 200,000
D-Cal Pantothenate (mg) 0 ถึง + 10,000 4,500 -5,500 2 เท่า 11,000
Nicotinic acid (mg) ++ 15,000 30,000 15,000 ไม่ต้อง 0
K3 (mg) ++++ 500 0 -500 3 เท่า 1,500
Folic acid (mg) + 300 240 -60 3 เท่า 180
Biotin (mg) + 50 60 10 ไม่ต้อง 0
Choline Choride (mg) +++ 500,000 520,000 20,000 ไม่ต้อง 0
Mg (g) - 400 1,275 875 ไม่ต้อง 0
Mn (g) - 4 27 23 ไม่ต้อง 0
I (g) - 0.14 0 -0.14 2 เท่า 0.28
Co (g) - 0 0 0 - 0
Zn (g) - 100 15 -85 1 เท่า 85
Cu (g) - 6 10 4 ไม่ต้อง 0
Fe (g) - 100 50 -50 2 เท่า 100
Se (mg) - 300 120 -180 1 เท่า 180
ส่วนประกอบของอาหารสัตว์
โปรตีน
พลังงาน
ไขมัน
วิตามิน และแร่ธาตุ
น้ำา
 Carrier Recommendation.

• Use a minimum of 30% carrier to ensure dispersion, flow and

stability.
• For mineral, vitamin, and other non-soluble mixes use an optimal
combination of “quality” ground Rice Hulls (minimum 20%) and
Fine Limestone (remainder).
• For water soluble blends dextrose can be used but the environmental
moisture and heat must be controlled.