E-mail: prodaja@plamen.

hr

Web: www.plamen.hr

PEKA SAE 40 cm
Masa: Dimenzija: Materijal: Povrinska zatita: 13,70 kg 40 cm SIVI LJEV EN-GJL 200 Emajlirano higijenskim emajlom

PEKA SAE je proizvod namjenjen za pripremu hrane u vikendicama i na otvorenom prostoru. Hrana se priprema na prirodan nain, pomou ara dobivenim loenjem drva ili drvenog uglja. Lagano se odrava jer je emajlirana s unutarnje i vanjske strane. Nakon upotrebe dovoljno ju je oprati u blagom rastvoru deterdenta za sue, isprati istom vodom i osuiti kuhinjskom krpom. NAIN PRIPREME PEKE: Zaloiti vatru od suhog i tvrdog drveta jer isto daje obilat i dugotrajan ar. Vatru loiti dok se ne sakupi dovoljna koliina ara da se stavi ispod tanjura peke, te da se istim peka prekrije od graninog obrua do vrha zvona peke. Nakon to se napravi dovoljna koliina ara dio istog lopatom maknemo u stranu a dio ostavimo na mjesto gdje je gorila vatra. Na isto mjesto stavimo tanjur peke napunjen sa eljenim sadrajem hrane. To pokrijemo zvonom peke koje e lagano sjesti na utoreni zavretak tanjura. Lopatom uzmemo pripremljeni ar i prekrijemo gornji dio zvona, od graninog obrua do vrha. Sa strane se moe dodatno odravati vatra kako bi se stvorilo ara za dodatno prekrivanje zvona peke. PREDLOAK RECEPTA Sastojci: 2 3 kg mesa (teletina, svinjetina, janjetina ili puretina i piletina) 2 kom mrkve 2 kom crvenog luka 2 kom korijena celera 2 paprike 2 kg krumpira Meso, u veim komadima, posoliti i popapriti, sloiti u tanjur peke. Oko mesa sloiti narezano povre, sve preliti sa 1 dcl ulja i 1 dcl vode. Poklopiti zvonom peke i postaviti ar kako je prije objanjeno. Ostaviti da se pee cca 40 min. Nakon 40-ak min podii poklopac, okrenuti meso, promjeati povre i dodati (ako treba) malo masnoe ili vode. Ponovo pokriti zvonom, postaviti ar kao i na poetku postupka i ostaviti jo oko 40 min. Nakon toga otklopiti, kuati, servirati.....i.... dobar tek! Sve navedeno u receptu moe biti i drugaije, u drugim omjerima, ali je rezultat uvijek isti IZUZETNO ZADOVOLJSTVO!