Professional Documents
Culture Documents
Nadjev
izdubljeno meso tikvice 2 ena enjaka 2 velike lice pasirane rajice 2 velike lice vrhnja za kuhanje 5-6 listia svjeeg bosiljka sol, papar malo maslinovog ulja par lice krunih mrvica
45min
Priprema 1. Tikvice operite, prereite na pola i izdubite ih da dobijete male barkice. Posolite ih i pustite da odstoje dok pripremite nadjev. 2. Nadjev pripremite na sljedei nain: u visoku posudu dodajte izdubljeno meso tikvice, nasjeckani enjak, listie svjeeg bosiljka, pasiranu rajicu, vrhnje za kuhanje i malo maslinovog ulja. Posolite, popaprite i smjesu izmiksajte tapnim mikserom. U izmikasnu smjesu lagano dodavajte krune mrvice dok ne dobijete kompaktnu, gustu smjesu. 3. Svaku polovicu tikvice premaite maslinovim uljem i s malo smjese. 4. Uzmite nitu sira, na nju stavite nitu unke, premaite smjesom i zarolajte. Za svaku polovicu tikvice idu dvije rolice. 5. Pripremite posudu za peenje; premaite je maslinovim uljem, a na dno stavite preostali dio smjese kojom ste punili tikvice (ostane dovoljno smjese da se pokrije u debljem sloju dno posude), na smjesu poloite pripremljene tikvice. Prvo ih malo proarajte pasiranom rajicom i vrhnjem za kuhanje te ih jo malo pokapajte maslinovim uljem. 6. Zapecite u prethodno zagrijanoj penici na 200 stupnjeva jedno 25-30 minuta, odnosno,
www.coolinarika.com
www.coolinarika.com