Pilei sezam-tapii sa orijentalnim umakom od jogurta Recepti ...

http://www.coolinarika.com/ispisi/recept/pileci-sezam-stapici-sa-orijen...

agatha recept 21.06.2010.

Ponekad samo mali pomak baca potpuno novu svjetlost na neku tako poznatu stvar Ako vam je dosadilo klasino paniranje i pohanje kao meni, unesite daak orijenta u kuhinju Odueviete se! :)

1 Piletinu izrezati na duge tapie (veliine prsta), malo posoliti i

popapriti, a zatim panirati: u brano, jaja izmuena s mineralnom vodom, te obilato uvaljati u sezam. Priti u dosta ulja na umjerenoj temperaturi sa svih strana da porumeni. Stavljati na kuhinjski papir da upije viak ulja.

2 Jogurt pomijeati sa ostalim sastojcima i ostaviti barem pola sata u

friideru (taman dok se poha piletina).

3 Meso posluiti vrelo uz ledeni umak

Umjesto piletine, moe se na isti nain pripremiti i teletina, svinjetina

Sezam-tapii
500 gr. pileeg filea koliko treba brana 1-2 jaja (ovisno o veliini) malo mineralne vode malo soli i papra 150-200 gr. sezama ulja za prenje

Posluivanje
Najbolje uz salatu od svjeih krastavaca ili neku lisnatu salatu

Umak od jogurta
3 dl. ili 2 vrsta jogurta 1 liica sezamovog ulja 1 liica soka limete i malo korice malo soli i bijelog papra prstohvat ilija 1 liica suene mente i po elji jo malo zaina "allspice", curry ili sl. Uvjeti koritenja i autorska prava Sva prava zadrana

Podravka d.d. 2003.2011.

1 od 1

5.10.2011. 16:01