‫ﻣﻜﺘﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﻔﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ * ﻓﯿﺰﯾﺎء ﻃﻨﺠﺔ‬

‫ﻛﯿﻤﯿﺎء أزھﺎر اﻷُورﻃﻨﺴﯿﺔ‬

‫ﺧﻼل ﻋﻠﻤﯿﺔ ﺗﻨﻈﯿﻒ اﻟﻨﻮاﻓﺬ اﻟﺨﺸﺒﯿﺔ اﻟﻤﻄﻠﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺪﯾﻘﺔ ﺑﻤﺤﻠﻮل اﻷﻣﻮﻧﯿﺎك اﻟﻤﺨﻔﻒ ﻻﺣﻆ اﻟﻌﺎﻣﻞ ﺑﺎﺳﺘﻐﺮاب‬
‫ﺗﺤﻮل ﻟﻮن اﻷزھﺎر ﻣﻦ اﻟﻠﻮن اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻲ إﻟﻰ ﻟﻮن أزرق ﻓﻲ اﻟﻤﻮاﺿﻊ اﻟﺘﻲ ﻻﻣﺴﮭﺎ اﻟﻤﻨﻈﻒ !!‬
‫ﺳﻨﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ اﻷﻧﻮاع اﻟﻤﺴﺆوﻟﺔ ﻋﻦ أﻟﻮان ھﺬه اﻷزھﺎر وﻛﯿﻔﯿﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﯿﮭﺎ‬

‫اﻟﺠﺰء اﻷول ‪ :‬دراﺳﺔ ﻣﺤﻠﻮل اﻷﻣﻮﻧﯿﺎك اﻟﺘﺠﺎري‬

‫ﺗﺣﻣل ﻗﺎرورة ﻣﺣﻠول اﻷﻣوﻧﻳﺎك اﻹﺷﺎرة ‪ 22° Bé‬واﻟﺗﻲ ﺗواﻓق ﺗرﻛﻳز ﻣوﻟﻲ ‪ C0 = 10,9 mol.L‬ﻧﺳﻣﻲ ھذا اﻟﻣﺣﻠول ﺑﺎﻟﻣﺣﻠول اﻷم وﻧرﻣز ﻟﻪ‬
‫‪-1‬‬

‫ب)‪ (S0‬ﺧﻼل ﺗﻔﺎﻋل ﺑﻳن اﻷﻣوﻧﻳﺎك واﻟﻣﺎء ﻳﺣدث ﺗﻔﺎﻋل ﻛﻳﻣﻳﺎﺋﻲ ﻧﻧﻣذﺟﻪ ﺑﺎﻟﻣﻌﺎدﻟﺔ اﻟﺗﺎﻟﻳﺔ‬
‫)‪NH3 (aq) + H2O (l) = HO– (aq) + NH4+ (aq). (1‬‬
‫ﻣﻌطﻳﺎت ‪ :‬ﻗﻳم ﻋﻧد‪25 °C‬‬
‫ﺛﺎﺑﺗﺔ اﻟﺟذاء اﻷﻳوﻧﻲ‪Ke = 1,00.10–14‬‬ ‫و‬ ‫ﺛﺎﺑﺗﺔ اﻟﺗوازن اﻟﺳﺎﺑق ‪K1 = 1,6.10–5 :‬‬
‫‪ .1‬دراﺳﺔ أوﻟﯿﺔ‬
‫‪ 1.1‬ﺣﺪد اﻟﻤﺰدوﺟﺘﺎن ﻗﺎﻋﺪة ‪ /‬ﺣﻤﺾ اﻟﻤﺘﺪﺧﻠﺘﺎن ﻓﻲ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ )‪Définir la constante d’acidité(1‬‬
‫‪ 1.2‬ﻋﺮّف ﺛﺎﺑﺘﺔ اﻟﺤﻤﻀﯿﺔ ﻟﻤﺰدوﺟﺔ ‪ AH/A-‬واﻛﺘﺐ ﺗﻌﺒﯿﺮھﺎ‬
‫‪ 1.3‬ﻋﺒﺮ ﻋﻦ ﺛﺎﺑﺘﺘﻲ اﻟﺤﻤﻀﯿﺔ ﻟﻠﻤﺰدوﺟﺘﯿﻦ اﻟﻤﺘﺪﺧﻠﺘﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ )‪(1‬‬
‫‪ .2‬ﺗﺤﺪﯾﺪ ﺧﺎرج اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺑﺎل‪pH‬ﻣﺘﺮﯾﺔ‬
‫ﺣﻤﻀﯿﺔ اﻟﻤﺤﻠﻮل )‪ (S0‬ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻟﻜﻲ ﻧﻘﯿﺴﮭﺎ ب‪pH‬ﻣﺘﺮ ‪ ،‬ﻧﺤﻀﺮ ‪ 50mL‬ﻣﻦ ﻣﺤﻠﻮل ) ‪ (S1‬ﺑﺘﺨﻔﯿﻒ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻷم )‪ (S0‬ﻟﯿﺼﺒﺢ ﺗﺮﻛﯿﺰه ‪C1 =C0/10‬‬
‫ﻗﯿﺎس ‪ pH‬اﻟﻤﺤﻠﻮل) ‪(S1‬أﻋﻄﻰ اﻟﻘﯿﻤﺔ ‪pH = 11,62‬‬
‫‪(12‬أوﺟﺪ اﻟﺤﺠﻢ ‪ V0‬اﻟﺬي ﯾﺠﺐ أن اﺳﺘﻌﻤﺎﻟﮫ ﻣﻦ اﻟﻤﺤﻠﻮل ) ‪ (S0‬ﻟﺘﺤﻀﯿﺮ اﻟﻤﺤﻠﻮل )‪(S1‬‬
‫‪(22‬أﺟﺮد اﻷدوات اﻟﻤﺨﺒﺮﯾﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﺘﺤﻀﯿﺮ )‪(S1‬‬
‫‪ (32‬ﺑﯿّﻦ أن ﺗﺮﻛﯿﺰ أﯾﻮﻧﺎت اﻟﮭﯿﺪروﻛﺴﯿﺪ ﻓﻲ اﻟﻤﺤﻠﻮل )‪[HO ](S1)= 4,17.10 mol.L (S1‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-3‬‬ ‫‪-1‬‬

‫‪ (42‬إﻣﻸ ﺟﺪول ﺗﻘﺪم اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ )‪ (1‬ﻓﻲ اﻟﻤﺤﻠﻮل )‪ ، (S1‬ﻧﺄﺧﺬ ﺣﺠﻢ اﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﺘﻔﺎﻋﻠﻲ ‪ V1 =1L‬ﺛﻢ ﺣﺪد ﺗﻌﺒﯿﺮ ‪. Xm‬‬
‫‪ (52‬أﺛﺒﺖ ﺗﻌﺒﯿﺮاﻟﻌﻼﻗﺔ ‪ [HO -](S1)/C1 = 1 :‬ﺛﻢ اﺣﺴﺐ ﻗﯿﻤﺘﮫ ‪.‬‬
‫‪ (62‬ﻋﺒﺮ ﻋﻦ ‪ Qr,1‬ﺧﺎرج اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ اﻟﺤﺎﻟﺔ اﻟﻨﮭﺎﺋﯿﺔ ﺑﺪﻻﻟﺔ )‪[HO -](S1‬و ‪ C1‬ﺛﻢ اﺣﺴﺐ ﻗﯿﻤﺘﮫ ‪ .‬ھﻞ اﻟﺤﺎﻟﺔ ﺗﻮاﻓﻖ ﺣﺎﻟﺔ ﺗﻮازن؟ ﻋﻠﻞ ‪.‬‬
‫‪ (72‬ﻋﺒﺮ ﻋﻦ ﺛﺎﺑﺘﺔ اﻟﺤﻤﻀﯿﺔ ﻟﻠﻤﺰدوﺟﺔ ‪ NH4+/NH3‬ﺑﺪﻻﻟﺔ ‪ Qr,1‬و ‪ Ke‬ﺛﻢ اﺣﺴﺐ ﻗﯿﻤﺘﮭﺎ ‪.‬‬
‫‪.3‬ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺘﻘﺪم اﻟﻨﮭﺎﺋﻲ واﻟﺘﺨﻔﯿﻒ‬
‫ﻧﻌﻄﻲ ‪ :‬ﻗﯿﻢ اﻟﻤﻮﺻﻠﯿﺔ اﻟﻤﻮﻟﯿﺔ اﻷﯾﻮﻧﯿﺔ ﻋﻨﺪ ‪25 °C :‬‬
‫‪°(HO–) = 19,9.10–3 S.m2.mol–1‬‬ ‫‪°(NH4+) = 7,34.10–3 S.m2.mol–1‬‬
‫إن ﺗﻌﺒﯿﺮ اﻟﻤﻮﺻﻠﯿﺔ ‪  =  i [ Xi ].‬ﯾﺨﺺ اﻟﻤﺤﺎﻟﯿﻞ اﻟﻤﺎﺋﯿﺔ اﻟﻤﺨﻔﻔﺔ ﻛﺜﯿﺮا و ﻟﺪراﺳﺔ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ اﻟﺴﺎﺑﻖ ﻧﺤﻀﺮ اﻟﻤﺤﻠﻮل )‪ (S2‬اﻟﻤﺨﻔﻒ اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ )‪ (S1‬ﺑﺤﯿﺚ‬
‫‪ C2 = C1/100 = C0/1000‬ﺗﺮﻛﯿﺰ اﻟﻤﺤﻠﻮل)‪ .(S2‬ﻗﯿﺎس ﻣﻮﺻﻠﯿﺔ اﻟﻤﺤﻠﻮل )‪ (S2‬أﻋﻄﻰ ‪ = 0,114 mS.cm–1.‬‬
‫‪ (13‬ﻋﺒﺮ ﻋﻦ ﻗﯿﻤﺔ ‪ ‬ﻓﻲ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ‪.‬‬
‫‪ (23‬ﻋﺒﺮ ﻋﻦ ‪ ‬ﻣﻮﺻﻠﯿﺔ )‪ (S2‬ﺑﺪﻻﻟﺔ اﻟﻤﻮﺻﻠﯿﺎت اﻟﻤﻮﻟﯿﺔ اﻷﯾﻮﻧﯿﺔ ﻟﻸﯾﻮﻧﺎت واﻟﺘﺮﻛﯿﺰ )‪.[HO–](S2‬‬
‫‪ (33‬أﺣﺴﺐ )‪ [HO -](S2‬ﺛﻢ اﺳﺘﻨﺘﺞ ‪ pH‬اﻟﻤﺤﻠﻮل )‪. (S2‬‬
‫‪ (43‬اﺳﺘﻨﺘﺞ ‪ 2‬ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺘﻘﺪم اﻟﻨﮭﺎﺋﻲ ﻟﺘﻔﺎﻋﻞ اﻷﻣﻮﻧﯿﺎك ﻣﻊ اﻟﻤﺎء ‪.‬‬
‫‪ (53‬ﺑﯿّﻦ ﺗﺄﺛﯿﺮ اﻟﺘﺨﻔﯿﻒ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺘﻘﺪم اﻟﻨﮭﺎﺋﻲ ) ﻗﺎرن اﻟﺪراﺳﺘﯿﻦ اﻟﺴﺎﺑﻘﺘﯿﻦ (‬
‫اﻟﺠﺰء اﻟﺜﺎﻧﻲ ‪ :‬أزھﺎر اﻷورﻃﻨﺴﯿﺔ‬
‫ﺗﺘﻤﯿﺰ ھﺬه اﻷزھﺎر ﺑﺄﻟﻮان ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻧﺘﯿﺠﺔ اﺣﺘﻮاﺋﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻠﻮﻧﺎت ﻃﺒﯿﻌﯿﺔ ‪ ،‬ﻓﮭﻲ ﺗﺘﻠﻮن ﺑﺎﻷﺣﻤﺮ‬
‫واﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻲ واﻷزرق ‪ .‬ﯾﺮﺟﻊ اﻟﻠﻮن اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻲ ﻟﻠﺠﺰﯾﺌﺔ اﻟﻤﻤﺜﻠﺔ ﺟﺎﻧﺒﮫ وﻧﺮﻣﺰ ﻟﮭﺎ ب‪ AH‬ﻓﻲ ﺑﻘﯿﺔ‬
‫اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ‪ .‬ﯾﻤﻜﻦ ل‪ AH‬أن ﯾﻨﺘﻤﻲ ﻟﻤﺰدوﺟﺘﯿﻦ‪ H2A+ / HA‬و –‪. HA / A‬‬
‫‪ H2A+‬ﯾﺘﺨﺬ ﻟﻮﻧﺎ أﺣﻤﺮ ﺑﯿﻨﻤﺎ ‪ AH‬ﻟﻮﻧﺎ ﺑﻨﻔﺴﺠﻲ أﻣﺎ –‪ A‬ﻓﻠﻮﻧﮫ أزرق ‪.‬‬

‫‪pKA1(H2A+ / HA) = 4,3‬‬ ‫‪pKA2 ( HA / A–) = 7,0 :‬‬ ‫ﻧﻌﻄﻲ‬

‫‪pKe = 14,0‬‬
‫‪ .1‬ﺗﺼﺮف ‪ HA‬ﻛﺤﻤﺾ‬
‫‪ (11‬أﻛﺘﺐ ﻣﻌﺎدﻟﺔ ﺗﻔﺎﻋﻞ ‪ HA‬ﻣﻊ اﻟﻤﺎء‬
‫‪ (12‬اﺳﺘﻨﺘﺞ ﺗﻌﺒﯿﺮ ﺛﺎﺑﺘﺔ ﺗﻮازن ھﺬا اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ‪ K‬ﻣﺎ اﻻﺳﻢ اﻟﺬي ﺗﺄﺧﺬه اﻟﺜﺎﺑﺘﺔ ﻓﻲ ھﺬه اﻟﺤﺎﻟﺔ ﺛﻢ أﻋﻂ ﻗﯿﻤﺘﮭﺎ ‪.‬‬
‫‪ .2.‬ﺗﺼﺮف ‪ HA‬ﻛﻘﺎﻋﺪة ‪.‬‬
‫‪ (21‬اﻛﺘﺐ ﻣﻌﺎدﻟﺔ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻣﻊ اﻟﻤﺎء ‪.‬‬
 ‫‪ (22‬أﻋﻂ ﺗﻌﺒﯿﺮ ﺛﺎﺑﺘﺔ اﻟﺘﻮازن ’‪ K‬ﺣﺪد اﻟﻌﻼﻗﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺮﺑﻂ ‪ KA1‬و‪ Ke‬و’‪K‬‬
‫‪.3‬ﻣﺠﺎل اﻟﮭﯿﻤﻨﺔ وﺗﺤﺪﯾﺪ اﻷﻟﻮان‬
‫‪ (13‬وﻃّﻦ ﻋﻠﻰ ﺳﻠﻢ ‪ pH‬ﻣﺠﺎل ھﯿﻤﻨﺔ اﻷﻧﻮاع اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ –‪ H2A+, HA et A‬ﺣﺴﺐ ﻗﯿﻢ ‪. pH‬‬
‫‪ (23‬ﺑﯿّﻦ إذا ﻟﻤﺎذا ﻇﮭﺮت ﺑﻘﻊ زرﻗﺎء ﻋﻠﻰ أزھﺎر ﺑﻨﻔﺴﺠﯿﺔ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻻﻣﺴﮭﺎ اﻷﻣﻮﻧﯿﺎك اﻟﻤﺨﻔﻒ ﻓﻲ أزھﺎر اﻷورﻃﻨﺴﯿﺔ‪.‬‬

‫اﻟﺤﺎﻟﺔ‬ ‫اﻟﺘﻘﺪم‬ ‫‪NH3(aq) +‬‬ ‫)‪H2O(l‬‬ ‫=‬ ‫‪HO–(aq) +‬‬ ‫)‪NH4+(aq‬‬

‫اﻟﺒﺪﺋﯿﺔ‬ ‫‪0‬‬ ‫= ‪n1‬‬

‫اﻟﻮﺳﯿﻄﺔ‬ ‫‪x‬‬

‫وﻓﯿﺮ‬
‫اﻟﻨﮭﺎﺋﯿﺔ‬ ‫= ‪xf‬‬

‫اﻟﻘﺼﻮﯾﺔ‬ ‫= ‪xmax‬‬