Professional Documents
Culture Documents
Biofüzetek 4 Dombágyásos Kertművelés - Családellátás PDF
Biofüzetek 4 Dombágyásos Kertművelés - Családellátás PDF
A 4. bofiizetr|
Tartalom
s Hsns
Bbr
l0
14
15
19
Ngy
20
Hazai trprsztrletok
Y dombgysok
ktt
IllUs'lla
Nagy
s wnszky
s.es
Eik
ETO l3l.5t
]5
93 232 280 0
ISSN
486X
lsBN
2ll
MG
5 p/ll88
W@
Dombgysos
kertmvels
Csaldellts 25 m'-r|
2. kiads
Mez&gazdasgi Kiad
Budapest
Plants Vgmk
A feltallk:
leszetyes
mindenfel _ de kInsen az iparilag fejlett olsgokeszt temben cskken a termfId. igy van ez haznkban is.
Mind kisebb termterletrl kell egyre tbb termst betakartani.
A dombgysos mvels kivlan megfelel ezeknek a szempontoknak'
gyes tervezssel 20-30 ngyzemeralaplerleten dombgydsos
|egyes zldsgler eszssel negoldhal eqy laqos ltszm csald
eljes yi elllsa. l6lenne, ha haznkban js elteljedne ez a ndszE,
A Ketszet s szlszet cim heti|ap az elmlt vben mI bemutatta
s a legeredmnyesebb termesztk szmra plyzatot hjrdetett' Ebbn
a zetben sszefoglaltuk a szksges ismeretanyagot s az eddigi hazai
tapasztalatokat.
A dombos mveles hlnya kirlaE az, hogy munkaignyesebb,
mint a hagyomnyos teneszlB, s nlklzheletlen alapanlaqa a venyge, a gally, a lomb s az elrc elkszfuell komposz' Ennek mennyisoge
A Fldn
ban
Az
alapanyilE, ? komposzt
ksztse
Mr jval a dombosgy megpitseeltt meg kell kezdeni a komposztland anyagok gyjtset, el kell kszteni a komposztot. A kwtke'
zkben Hans Beba mdszelt smertetjk.
Elsz is mrjk s tzzk ki a komposzthalom alapterIett'
szlssege t,6-l,8 m, hossza a endelkezesre Il terlettl s a szksglettl fggen 3 8 m lehet. A szoksos mdon ksztsk el a halom
alapjl: dubjunk ki j nhny lapl fldel.
Az alapra tertsnk 20 cm vastagon szervestrgya-teget, s ezt
locsoljuk jl meg' Erre sztj nk hlizilag ksztel/(vagy klfldn a kereskedelemben kaphat\ komposztoltt (hzi elksztst a Kertszet s
szlszet az e1mlt vekben m nhnyszor bemutatta)'
Ezutn laptoljunk kevs fldet a trgyartegre' majd 0-80 cm
tyolsgra eqy-egy 'rastaEabb kart szrjunk bele. Most pedg rakjuk r
ugyancsak kb. 20 cm vastags,gban azt a sokfle hulladkot, amit
Ezeket minl kisebb daraa kertbl s a konyhrl sszegyjtttnk'
boka aptsuk.
A hulladkrteget ha van, szrjuk meg komposztoltval, majd ntzzk meg, vgl vkonyan takarjuk le kelti flddel.
Addi8 folytassuk ezt a munkt
- megismtelve a trgya s a hulladkanyag adagolst, amg a komposzthalom el nem ri a 90- l00 cm-es
magassgot. vgl lekasIt fvel, esetleg szalmval vagy ha van, istalltgyvaI takarjuk be. A beszrt karkat hzgljuk ki' Az gy nyert
szellzaknkon keresztl a leveg szabadon amolhat a halomba.
Mivel az oxignellts folyaAtos, a komposzthalom hdrom nap mlva mr gzIgni kezd. Belsejben 5 "c hmrsklet keletkezik. Ezen a
magas hfokon a gyommagwk s a klnfle k&teyk, krokozk elpusztulnak. A domb 3-4 hten t gzlg, s ennyi id alatt mr jcskn meg is roggyan. 4-_5 ht mIva a halom lehl' s ekkor tmegesen
vndololnak bele a fldigiliszik '
E sokfle anyagbl 4- hnap alatt kivl komposzt keletkezik.
clszea hahfut jnius-iilil1sban sszerablL Ebben az idszakban
6
A hromvesnI idsebb dombgysokra ebbl a pomps komposzbl vkony rteget tertsnk el. s azl enyhn kapljuk be'
meg.
?ry2
-2-,
lt.
*17.,
56
A donrbfuys kszllsc:l' vastagabb ts latj 2. vkonyabb gallyak. cgjk v*9i;
3. ko.had lewl.k' lddl kvve;4' kohpGzftle!; 5' led(orpa' folyjDji isz.p;
. ki'l k..ri lld k onr poszttal kv.rve
knt mveltk.
Tekintve, hogy ennl az els dombgysnl mg nm tudta az elirs sze nti 20 cm vastagsg komposzt- s termfldkeverkbl ll
rteget kialaktani, az els6 ybeh fleg palnrkkal llele be' A domb
magassga 80 cm volt. Tapasztalata szerint a legclszebbgyszles_
sg l,8 m_
dombosgyt jjelenknt f|iasitorral vdve
a kvetkez nvnyeket iiltette b krkrsn.
Lgalulra kelkposztasor keiilt, majd dughagyma, egy sor spent,
ulina karliol. A dombgys tetejre pedig kt hosszanti sor sa|ta.
A nmet kutat a kikelt 8yomokat gondosan sszeszedte. a komposzthalomba vitte, a sorok kzt pdig levgott fvl takata' A gyomosodis megsznt s a talaj egyenletesn nedves maadt' Ng, hl hlw
nr szedte az els salldkal, maj.l a spenlot, a kaloll. Mjus kzepn az gys tetejr' a saltk helyre paradicsomot iiltetett' Az el_
Beba
Mivel a dombgysok kziitt klapokbl 40-50 cm szles tipegankat ml e!szen kofdn lavasszal megkezdhet
utakat ptettink'
jik. A dombgyon nem kell kivrni a talaj elszikkadst' A dombhoz
minden oldall jl hozzifhetnk, anlkiil hogy a termfelletet Ie_
taposnnk, ez pedig risi elny.
Lehelleg koftn yelsi/'t. M februban hozzkezdhetnk. vethe_
tnk kerti zszst, koai srgarpt, madsaltt, tpsaltt, petre-
t2
Mjus kzepn a fagyosszentek utn a letermett salta helyre 1414dicsomol palnzzunk. MIyen ltessk gy, hogy 2_3 levl belekerl_
jn az Itetlyukba, mivel a paradicsom sza is legykeesedik, klniisen a dombgyon' ahol bsgesen lall Lipanya8ot. A tvek tvolsiiga 80 cm legyen' kiiz pedig vagy egy_egy zellert' vagy kt prha8yml' esetle8 ptezselymet tegynk. A kztesek hatsra $]o'Jaban n a paradicsom' s a lerms archja,lze kellenesebb lesz.
Ha mjus vgnlekeriilnek a tovbbi saltasorok, helykre zellrt
palntzzunk, alacsony nvs kartiollal vltogatva. Jlius vgnbe'
takaritjuk a hagymt s folyamatosan a kposzalketis. Vqiil ndt
csak a sdqa pa' a zeller s a paradcsom mafud a.!o bon. Ha oktberben flszedtk a sgapts zellert' bevethetjk a dombot madrsalliva|. A paradicsom a fagyokig maradhat, folyamatosan szdhetjk a termst.
Ha kertnkben tbb dombos zIdsggyat ptnk'ezekt is hasonlan iiltethetjk be' gyeljnk arra, holy bos ne ke iljn bab nelt,
met osszul tirik egymst, ezenkvl mindkett bu.ja fejlds' s gy
gtolik egymst a nvekedsben.
A dombra vethetnk mg cklt, csillagtkt' siiB_ s ggdinynyt s sok egyb nvnyt is.
A szarhcl olyan dombra hessk, anelyel elzleg ney 'ren keresztl zldsqlkkelhasznoslollukk' Ezt a n8yvesdombot finom
komposzttal, bazltporfal megszrjuk, seklyen bekapljuk, gy az fel_
frissl. Mg jobb, ha mindezt megelzi egy tavaszj csillagftvets'
amit virgskor levgunk s felaprtva seklyen, friss zlden bekap-
s 30 cm ttvols.igra.
folyamatosan e|llthatjuk.
13
t4
,K,
A klfldi tapasztalatokat
irt hon is kiprblhatjuk
dombosgy magasabb talajhmrsklete s kivl vzelvezetse rendkvl elnysen hatott a korai s a melegignyes nyri
zidsgflk nvekedsre. A szakembeek megllapitottk, hogy a
hagyomnyos kontrollhoz viszonyilya szanle minden ilyen mdon lermesztela nvn, agJobb ermslhozon. Atlagos esztendben a klnbsegek nem ilyen nagyok' de m8is jelentsk. A dombos.gyon
knnyebb a zldsgflket megtermelni, s lnyegesen korbbj, nagyobb s biz'osabb hozamot kapunk jaaz osztrk jsg. Az gys
mintegy I mteigfelhalmozott rtegei megakadiL|yozzk a nedvessg
pangst s a2 oxignhiny kia|akulst a gykrszrkben, ami pIdu| az uborka fonnyadsos betegsgt okozhatja.
A dombosgy a keti szerves anyagok' gallyak' hu|ladkok legegyszebbs legsszrbb elhelyezsi mdja. A dszket szln, a gyepes
terletek hatrn jl kialakthat. sok e|nye mellell van azo ban nhny hdtt.lya lJ. Legnagyobb a veszly, ha szakszetlen az pols.
Az ntzvz, az es a talajszkezettl, -Ilapottl fggeD gyorsan
lefuthat a donrbl anlkl, hogy a mlybe hatoina. Egy id ulin ez
a talaj ersebb kiszradshoz e5 nvekedsi rendellenessgekhez venvnyeit.
zethet.
Az is
megtrtnht'
nak. Lehetleg az els egy-kt vben kyfo ne vessijnk, hanem palntz2unk az ljgysba. Persze vannak olyan zIdsgf|l is, amelyeket
fIsleges pa|ntizni vagy nem is |ehet. Ebben az esetben a magokat
m|yebbre vessk' gy kevsE vannak kisradsnak' tlnedvesdsnek kitve.
Ha tbb dombosByat ksztnk,aj'rlatos az g},lisok kzijl leqafuibb 70 cm |ols'gol /agr''', hogy knyelmesen elfljiink kztk.
vegyeskultns termesztesko gyeljnk arra, hogy ne vessnk a
szoksosnl tbb vetmagot, es ne hagyjunk nagyobb nvnytvolsgot.
ternl;
l7
ugyancsak toviibbfejlesztettk.
_A
domb8yst takar fldb Luzian klisztet. Algomin korallalgalisztel. szarlisztet es knny talajokon Edasit agyaglisztet
kevernek. (Hclyettk nlunk rdemes lcnne a bazaltlisztet, az
olajlt. a rcolitot kiprblni. Ezt azonban m8 ksrletekkel
kel| bizonytani.) s?ilrulisztet n|unk ilyen clra sajnos ncm lehet
beszerezni,
_
_
s Ecc)_komposztoltval
l8
A msodik v' Ebben az esztendben a dombsys klnsen alkalmas a sgarpa, a duBhagyma s phagyma, de legkppen
a nitogngyjt bors s bokobab teiesztsre.A domb aljra kerl
a kifejtbab, a kvetkez sorba bokorbab, ftiltte a srgarpa s esetleg mg egy sor dughagyma. Ezzel a trstissal vdjiik meg nvnyeinket a legjobban a krtevk e|len. A domb tetejre kel a bors' betakatiiMutn pedig szamqit (fi8palnta) lehet r telepteni. A szamca kedveli ezt a helyet, s igy nlir nhnt hl utdn telms hoz' A letermett bokofbab helyre ugyancsak ltethetiink egy sor szamct.
Ha az egsz dombfelletet letakartuk kerti hu|ladkka| (aval' levgott
f stb.)' mr keszen is vagyunk a harmadik termvre val felkeszlssel.
h.rrnrdik
Y. A szamca
t9
Hazai tapasztalatok
A
n|tak.
ltalnos gond volt, hogy a dombba nem tettek elg szerves anyagot' s az egyes te8eketnem dngltk meg elgg. Ennek kvetkezkn lazk lettek a dombosgyak, feliiletkrl sok termtalajt tesodort a vz- A szrves anyag e|ksztseis nehzsget okozott, mivel
venyige- s gallyzz_apt haznkban mg nem szerezhet be'
Uhljr Gyrgyn| Kertiink dsze a dombos zldsggy. A tavasszal
eliiltetett nvnyek egy rsztmr betakartottuk. A salta s a retek
szpen fejldtl' alig kellett tintznj, mjvel mjusban mg viszonylag
megfele| termszetes csapadk hu|lotl'
A salta s a retek utin msodvetsknt ck|t Bbohenger )' l0 L
szi karfiolt s l0 t knaikel-palntt palntztunk' JIius elejn kezdtk a paadicsomtvek els temstszedni, ugyanekkor a paprikt,
patisszont, karaIbt'
Mivel a dombosgyat tavasszal ksztettk' az Ey szetkezee lazA'
gy beigazoldotl, hogy az el. 'rben elsolban paLinlltzl\i kell s nem
yeni. A sEapamegfelel csapadk hinyban gyen fejldtt.
A javasolt ntzesi md (lefordtott befttesveg) vlemnyiinkszeint ilyen aszlilyos idbe' amiko e8yltaln nincs termszetes csapadk nen negfelel s netn e/eg?r?./', kiilnsen nagyobb dombosgy esetben' (Egy-egy kiltetett szobanvny ntzshez j tlei a
me|l helyezett befttesveg')
A fllrl, ntzkannbl trtn ntzst sem talltuk megfele|nek, mivel lemosta a fldet' J negolds lenne aln az g! lpcszees kialakllisa, de ezl rnfu csak a krerkez |ben ludjuk bevezeln.
olyan mfuszert prbltunk ki, amely a vizet a talaj belsejbe juttatja. EEy 1/a" tmriij csvet egymstl l0 cm-s tvolsgban kifrtunk' A cs mnetes vgrecsatlakoztattuk a gumitmlt' A msik
vgreparafa dugt tettnk. hogy lezrjuk.
A cs hossza megegyezik az gy hosszVal, s a domb fls rszn,
kzvetlenl a Iegfell elltetett paradicsomtvek gykerei aIatt ftuk
t a fldben. A cs als rszre nem frtunk lyukakat, a ferde elhelyezes miatt az 8y els resze is kap vizel. osszehasonltva a hagyo_
mnyosan termelt nvnyekkel, elssorban nem a temsmennyisgi
nvekdse a szembetn (b ez most azrt nem mrhet ssze, mert
21
nagrl ))elell hagymlikk meglehetsen rilkn kelt. A msik gondunk az volt, hogy a kikelt, es kargyker gyomok eltvoltsako
22
sok fejldsbn lev hagyma a felsznrc keilt. Tapasztalataink szerint jobb dughagrhdl szapolanilyen lermesztsi md me|lett. Az
gy legals soba ugyanis dughagymrl ltettiinkJ s ezek igen szpen kifejldtek.
A salta utn legszebbek a srgarpasorok, ezekbI csak kevest
szedtnk ki, gy 8-l0 cm-es sIess8bn elbortjk az gyat.
Rovar.iasztknt mtercnkntltettnk l_l t bdskt (Tageteso'
Biztosan rYnyeslt a ovariaszt hatsa' merl egyallen krosl sem
fordult el a donboxig1\nkba' Azl tapasztaltuk' ho8y meglehetsen
sok { giliszta, s ez a talajletre j hatssal van. virgainkon s nvnyeinken nagyon sok a katicabogr.
A szerves anyag elbonrlsa s a gyakori n1zs ersebb lepedest
idzett el' most kb. 70 cm az gy maBassiiga. l, 'k an bespwdsl
2l
sehol sem szleltnk' A sorkzket gyommal takatuk, melyet az 8yl szedtnk s mellgyjtttk a kompo_sztl csalnt is' gy kevesebb
vz prolgott el s a kikel gyomok fejldst is meggtoltuk.
Hat-nyolc t zllert ltettnk, ezek is szepen dszlenek. A talaj j
tperejre utal, hogy a kikelt gyomok erteljesen s gyorsan fejld_
tek. Ngy-t gyomlls utn a talaj teljesen gyommentes lett. szmba
vettk a kiszedett gyomokat: szrs disznparjb'1 ( Amarunlhlls letrcexus), kv porcsilbl ( Portulaca ), gyetmeklncfbl (Taaxacum offcinale) volt a legtbb. Talltunk mg fehr libatopot (c'e'o_
podum alban ), porcsin keserfit ( Polygontlm ayiculare ), csillagpzsilot (Crnodon dacylon)' na8j csaln (Uttica dioica), ec*pzsitot
( Iopecurus
), psztortskt ( Ca psella bursa- pa' ofisr, angol perjt
(Loliun perenne), apr szulkot ( Con|ulyulus arvensis)' csoms ebrt
(Dactylus glomeftta).
A dombos ziildsggy napos terleten van, rnykolst nem sikeriilt megoldanunk. gy tery1zzik,hogy az rtD)kotslflttlenl negoldjuk '
krs babot. hajnalkl fullatunk a dombosgy fIe s
'Taln
mell. Igy keresebb nl7esre lenne c/lseg' minl elen a nyaron voll'
Az gy aljban elhalmozott szerves anyag rengeteg vizet vett fel az
elbomlshoz. Ez a bomlsj folyamat biztosan megindult, mert ers,
bds rothadst jelz szagot szlelt[ink, fleg bsges ntzs utn.
Nagyon ked|ez a ta|dj llapota, a vetes kezdettl figye]jk a fls
talajrteg alakulst. Morzss szerkezet, kzepes a vteeszt kpessge' gyommal takarva sokig rzi a fls rtegben a nedvessget.
Ttjndl, beiszapoldol! rleg nem alakulhat ki b,en ml]elsnt ezl
nag'on jelenls nreznek aftom!
A dombosgyon vz- s tpanyagignyes nvnyeket temeszthetnk'
ha rendszeresen tudunk ntzni s annyit, amennyire a nvnynek
szksge van. Msodlagos szikeseds sem fordulhat eI (az emelked
vagy sijllyed talajvzszjnt idzi el s a vzben o]dott sk kvetkez_
mnye).
Fontos a tolaj notzsalko' li aponak meglzse' ami eddiE neknk sikerIt. Ha a fllaztott talaj morzsi nem tartsak, akkor srr
folynak sll. ami az sszes hza8ot bellli. 8) a nVnyt tpanyaggal
s vzzel elltni nem td' szerkezet nIkli talaj lesz' Ilyen eltm_
24
alls,
kiphlni.
A dombbal
bett'
ne
Augusztls vgigleszedlem |a: 4,5 kg zldbosot, 35 db j8csapretket, 50 db fejes saltt, l'5 kg hagymt' 4 kg sskt, l8 kg paadicsomot, l,5 k8 paprikt. A srgapa, a ptrezselyemgykr szedse
folyamatos.
ler s szp' egszsqesvoh. A saltnak szinte minden levelt
fel tudtam hasznlni. A hagymafejek
br nem tl nagyok, de
kemnyek' egszsgesk voltak. A paradicsom fo|yamatosan ik,szintn s7.pek, egszsgesek' Kivtel az egyik paprikaakparadicsom-t,
termsnek a cscsa ugyanis romlani kezd. A fajtt sajnos nem is_
mercm, mert a pa|ntit vettem.
lermeszls j s nag))obb tetmst ad, mi t a hagyom.inyosvalszn, st biztos, hogy mgjobb eredmnyeket lehet ily mdon
elrni' ha a mdszelt tovbb finomtjuk. Efudsorbak a dombosll{! alajdfiak jaytlisra' alakjnak clszei|bbkialakt.kdra' a megelel ntzsi lech ka kvlaszlsdra gonrlolok.
Ahol s akinek lehetsge van r, nagyban javtan az lys talajt' ha a komposztfld mellett m8 bjzonyos mennyiseg istlltrgyt
kevene bele. J hats lehet nhny vd mosott homok eltertse
29
30
Felhasznlt s ajnlott
irodalom
Hans-Andt' Han: Hgelkltur' Die Gartenme1hde dr zukDnft 9' kiadV
waelad've.lag' MannlEim(Dombkukra' K.rtg.ti md@reka jvben)
Heyitz, Krft von-Mftkens' o@r8 (l98o): Das bioloelshe Gartenbuch' Geniis.'
obst, Blun.n' Rasen aul biologisch_dynanische GrundIa8e- vdag EugUlme''
stutteart (Knyv a biolgiai ke.l' zld98k' gymlsk, virgok. fvek l.ltai
Beba,
dindmilus alapokon,
Knemnn' Ewald (1980): Biologisc}e DijnguDg im Gemsbau' waerlard-verlacsgenosnshaft G.' Mnnheim' 4' ki.ds (s7trvestreys a ldsge8ker$en)
Keuter' Mdic_Luise (l98I): Der Bieartn. Gems' obsl und Blumen natug9mls
ansEbaut' BLv, Mijncnen (Biokert. z'ldssk'gymlcsk. lirgok termwtee.
BLv
verla8sesell$bft'
31
s.it t{p'sztrltrim
l.
Biogazda, biotertesz
Uj gondolkodsi
s mvelsi md
kertbantoknak
2. Mrg nlkl
Egszsgesbb kerteket
es ketszeket
2. kiads
3. TalajmveIs mskppe[
Komposzttal,
talajtakarssal
2. kiads
4. Donbgtsos kerfuvels
csaldellts 25 m,-rl
2. kiads
dr. olh Andor
5. Reformletmd, -ehend
A term,szgtlygy^zat
2. kiads
Peter Sowa
6. biokertszkds
elvei, mdszerei,
irnyzatai
Gertrud Franck
7. NYD}trsts
az ngygyt
vetemnyesben
a gygyt nvnyek
1l. Biotaucsad
a talajrl
s a tpanyagokr l
Peter Sowa
12. Biolevek
termszetes anyagokbl
Frhwald Ferenc
13. Giliwtatelysztes
a biokertben
14.
szentendrey oza
madarak
a biokertsz nvnyvdi
szsz Jnos
15. Biopitszet
krnyezetbart ptknek