Professional Documents
Culture Documents
Manual de Permacultura Urbana Libr PDF
Manual de Permacultura Urbana Libr PDF
EL REBOST
DE LA CIUTAT
MANUAL DE PERMACULTURA URBANA
Jordi Romero
1
El rebost de la ciutat
2
Manual de permacultura urbana
3
El rebost de la ciutat
Fundaci Terra
Jordi Romero
Revisi lingstica: Montserrat Lpez
Fotografies: Antigona Garca, Jordi Romero i Fundaci Terra.
Illustracions: Jordi Alba inspirades en:
MOLLISON, B. & SLAY, R. M. Introduccin a la Permacultura. Tagari Books.
Tyalgum, Austrlia, 1994.
Edici a cura de Fundaci Terra, 2002.
Aviny, 44. E-08002 Barcelona. Tel: 936 011 636.
Maquetat amb Adobe Page Maker 7.0 dADOBE SYSTEMS IBERICA
Paper dSTORA ENSO elaborat amb fusta procedent de boscos
sostenibles.
Coberta impresa sobre cartronet reciclat elaborat per lempresa
STORA ENSO Barcelona que cont paper usat procedent de la
recollida selectiva de la brossa urbana.
Dipsit Legal: B.36746-2002
Impressi digital: Romany-Valls S.A.
Printed in Catalonia.
4
Manual de permacultura urbana
ndex
Prleg ......................................................................................................................... 7
II. La permacultura urbana. Una eina per a la sostenibilitat a les ciutats ............ 23
2.1. La ciutat com a ecosistema ............................................................................ 24
2.2. La ciutat mediterrnia com a exemple de ciutat sostenible ............................. 25
2.3. Principis bsics de la ciutat sostenible ............................................................. 31
2.4. Aportacions de la permacultura a la ciutat ..................................................... 32
2.5. La permacultura com a estratgia dacci ambiental ...................................... 36
5
El rebost de la ciutat
6
Manual de permacultura urbana
i Prleg
7
El rebost de la ciutat
8
Manual de permacultura urbana
9
El rebost de la ciutat
10
Manual de permacultura urbana
I Qu s aix de la permacultura?
11
El rebost de la ciutat
12
Manual de permacultura urbana
13
El rebost de la ciutat
14
Manual de permacultura urbana
El fundador de la permacultura
Bill Mollison i David Holmgren van introduir el terme permacultura el 1978, quan es public el
seu primer llibre Permaculture One. Poc desprs, Mollison public el seu segon treball Permaculture
Two, que supos la consolidaci de les bases del seu mtode de disseny, la permacultura.
Desprs dhaver passat per moltes feines, com a guarda forestal, caador de taurons o natura-
lista, Bill Mollison va ingressar al CSIRO (Wildlife Survey Section) lany 1954, on treball de bileg
conservacionista. El 1966, entr a la Universitat de Tasmnia on va rebre el grau en Biogeografia
i va ser nomenat professor a la Unitat de Psicologia Ambiental. I va ser a partir de 1972, juntament
amb David Holmgren que en aquells temps era estudiant, quan desenvoluparen el concepte de
permacultura. Deix la Universitat lany 1978 i es dedic exclusivament a millorar el sistema de
permacultura i a propagar el concepte i els seus principis per tot el mn. El 1981, Bill va rebre el
Premi Nobel Alternatiu a Estocolm pel seu treball en el camp del disseny ambiental. A principis
dels noranta va rebre el Premi Da Twaalf Ambachten (Holanda) i la Medalla Vavilov per la seva
significant contribuci a les cincies agrcoles (Rssia).
Actualment, Bill Mollison s el director executiu de lInstitut de Permacultura, creat el 1979 per
difondre aquest revolucionari sistema de disseny que es practica en ms de quaranta pasos,
amb ms de sis mil graduats de curs de disseny repartits per tot el globus.
15
El rebost de la ciutat
16
Manual de permacultura urbana
17
El rebost de la ciutat
18
Manual de permacultura urbana
Larbre de la permacultura
roba
calor medicines
aliments treball qumics
fibres
refugi
aliments
combustible
silenci
roba
Productes
animals
DISSENY cosmtics
puresa de laigua
EN PERMACULTURA
eines
aire net fusta
FRUITS
Germinaci duna idea
ARRELS
Els Sistemes evolucionen en base a una idea
edafologia
ecologia
CINCIES
AMBIENTALS
Cincies Cincies Larbre de la
Naturals Cincies Cincies Agrcoles
Qumiques Mdiques permacultura. La
Cincies Cincies
zoologia
Fsiques Socials
agroecologia
permacultura,
fisiologia igual que un
vegetal
botnica qumica
jardineria arbre, s un
inorgnica sistema holstic
fisiologia horticultura
animal qumica medicina lobjectiu del qual
orgnica fsica
gesti forestal de fluids geografia farmacologia s lobtenci de
bioqumica filosofia rendiments i
climatologia
dinmica psicologia arquitectura productes
meteorologia social alimentaris.
19
El rebost de la ciutat
Cal planificar qualsevol actuaci abans de realitzar-la, a fi que no ens sorprenguin les
conseqncies a llarg termini que sen poden derivar. Planificar en pro de la sostenibilitat.
Evitar trencar lequilibri natural quan implantem sistemes ambientals. Per aix s aconsellable
utilitzar, sempre que es pugui, espcies autctones de la zona on establim el sistema, per evitar
els possibles riscos associats a les espcies foranes i impedir les invasions destructives.
Conrear el tros de terra ms petit possible. Si planegem sistemes a escala petita de forma
intensiva, evitem locupaci de terrenys ms extensos i el consum dunes quantitats denergia
que sn ms grans en les prctiques extensives.
Cal implantar sistemes dalta diversitat (policultius) per aconseguir una gran estabilitat i resilincia
de lagroecosistema, i aix permetre que sadaptin a les potencials variacions ambientals o socials.
Analitzar el rendiment total del sistema (collites dels conreus, producci dels arbres i dels
animals o estalvi denergia...) per percebren leficincia global.
Utilitzar sistemes ecolgics que necessiten inputs baixos denergia exosistmica (sol, vent i
aigua) i sistemes biolgics (plantes i animals interrelacionats). Aquests conserven i generen energia.
Recuperar el conreu i producci daliments als pobles i ciutats on tradicionalment sempre
shavien fet.
Promocionar la responsabilitat comunitria sempre que sigui possible.
Consumir responsablement i amb conscincia. Reciclar tots els residus.
Veure solucions on en principi noms veiem problemes.
20
Manual de permacultura urbana
21
El rebost de la ciutat
Bibliografia.
22
Manual de permacultura urbana
23
El rebost de la ciutat
24
Manual de permacultura urbana
Tal com hem vist en lapartat anterior, levoluci dels sistemes urbans
porten la ciutat cap a un perills penya-segat dinsostenibilitat. s
necessari un replantejament dactituds i un foment de la participaci
ciutadana per implantar un nou model de ciutat.
Moltes vegades busquem les solucions als problemes en llocs
25
El rebost de la ciutat
26
Manual de permacultura urbana
La ciutat cosmopolita
La ciutat integradora
La ciutat humanitzada
La revitalitzaci dels
La revitalitzaci dels centres de les ciutats i de les zones
centres de les ciutats i
histriques s fonamental per recuperar la histria i la tradici.
zones histriques s
La creaci despais verds no comporta una millora social direc- fonamental per
ta. Shan de crear els mecanismes necessaris per tal que aquests recuperar la histria i
espais de nova creaci siguin ocupats amb el sentit positiu la tradici.
de la paraula- per la gent. Aquests espais verds es degradaran i es
convertiran en espais marginals, si no sinverteixen esforos per
socialitzar-los. A ms, no saconseguiran els objectius socials i
ambientals plantejats a priori. De fet, molts projectes despais
verds amb bons dissenys shan acabat convertint en centres de
marginaci o abocadors improvisats ds com. I tot aix, pel
simple fet de no haver pensat una estratgia adequada per
socialitzar-los, s a dir, humanitzar-los.
27
El rebost de la ciutat
La ciutat naturalitzada
El primer bloc inclou aspectes que es consideren decisius per al benestar general del
ciutad: treball, educaci, sanitat, habitatge i equipaments.
Un segon bloc est relacionat amb la contribuci que t el medi ambient, la qualitat
ambiental, en la qualitat de vida i que ve representada per la qualitat de lambient atmosfric,
el soroll, la qualitat de laigua, etc.
Un tercer bloc de natura psicosocial est vinculat a lmbit interactiu del subjecte: relacions
familiars, relacions interpersonals, oci, temps lliure, etc.
I, per ltim, el quart bloc fa referncia a qestions de tipus sociopoltic, com es ara la
participaci ciutadana, la seguretat personal i jurdica, etc.
28
Manual de permacultura urbana
La ciutat saludable
29
El rebost de la ciutat
30
Manual de permacultura urbana
La ciutat productora
31
El rebost de la ciutat
32
Manual de permacultura urbana
Reduir les eines de treball. Sen0 poden tenir diversos jocs que
sutilitzin de forma compartida i es guardin en un espai de lliure
accs per a tota la comunitat.
Potenciar la relaci entre els vens. La prctica compartida de
lhorticultura actua de context per afavorir les trobades entre els
vens i millorar les relacions entre aquests. Aquesta millora de la
relaci influeix notablement en tots els altres aspectes de la vida
comunitria ja que la comunicaci s molt ms freqent i
transparent.
Reciclar els subproductes orgnics domstics en forma de compost
recordem que els residus sn subproductes desaprofitats. Es pot
destinar un espai del sistema per situar el compostador o
vermicompostador. Daquesta manera, podem compostar in situ
la matria orgnica que ens sobra sense cap tipus de molstia. A
ms, com que lhort ja t unes dimensions considerables podrem
utilitzar tota la quantitat de compost que produm.
33
El rebost de la ciutat
Existeixen exemples de ciutats que shan dissenyat pensades per a la producci daliments i
denergia. Les Village Homes de Davis (Califrnia) tenen un desenvolupament daquest tipus.
Aquesta ciutat presenta una srie de caracterstiques destacables:
Orientaci Solar: totes les cases estan situades tenint en compte lorientaci solar. Saprofita
lenergia que arriba duna forma passiva i tamb mitjanant sistemes de captaci solar trmics i
fotovoltaics.
Sistemes de captaci daigua: tota la ciutat est habilitada amb captadors daigua de pluja.
Laigua que sescola per les superfcies s recollida i utilitzada per a usos privats i comunitaris.
rees comunals: sn espais tancats que tenen usos especfics. Les terres comunals inclouen
no solament un lloc central per reunir-se o esplaiar-se, sin tamb rees extenses per a horts
comunals i plantacions de fruiters. Aix mateix aquestes rees tenen una important funci com a
corredors verds que actuen dhbitat per a les espcies assilvestrades. Aquesta forma de viure la
ciutat, on es potencia la relaci en comunitat, es caracteritza pel repartiment dels recursos i de
les tasques de treball.
Davis s una ciutat que conserva lenergia i laigua. Per poder-hi construir, totes les cases han de
respectar els criteris de larquitectura bioclimtica i de la bioconstrucci. Aix, totes compten
amb sistemes dallament passiu i dutilitzaci eficient de lenergia del sol, tant passivament
amb el disseny de la casa com activament amb sistemes de captaci denergia solar trmica i
fotovoltaica.
Les Village Homes de Davis, Califrnia. Font: Mollison, 1994.
34
Manual de permacultura urbana
35
El rebost de la ciutat
36
Manual de permacultura urbana
37
El rebost de la ciutat
Bibliografia
38
Manual de permacultura urbana
39
El rebost de la ciutat
40
Manual de permacultura urbana
Planificaci
eficient del
sistema
Disseny en Creaci de
sistemes
permacultura biointensius
Principis
dactitud
Elaboraci prpia
41
El rebost de la ciutat
La Zona 0 s el centre de lactivitat (casa, edifici escolar, o poble si el disseny s a gran escala).
Est planificada per conservar lenergia i per suplir totes les necessitats dels seus ocupants.
La Zona 1 s la que est ms a prop del centre dactivitat. s la zona ms controlada i lrea
utilitzada ms intensivament. Pot contenir lhort, el taller, lhivernacle i els planters. En aquesta
rea no trobem animals grans i la presncia dels arbres vindr condicionada pels seus requeriments
datenci.
La Zona 2 tamb es mant intensivament, amb plantacions denses (arbusts grans, fruiters
petits i hort fruiter mixt, paravents, etc.). Aqu trobarem lhort, els fruiters, les basses daigua, els
estables i els galliners.
La Zona 3 cont horts sense podar i sense ja protector, zones lliures per on pasturen els animals
i daltres elements (paravents, bardisses, boscos productors de llenya) que necessiten menys atenci
per al seu manteniment que els de les zones anteriors.
La Zona 4 es caracteritza per necessitar poca dedicaci. De fet, aquesta zona cont lespai del
sistema que est quasi assilvestrat. La interacci humana noms es fa palesa en aquesta zona a
lhora de la recollida de productes. Els arbres es mantenen sense podar. La zona 4 es converteix en
un espai dimitaci de la natura, per experimentar i aprendre.
La Zona 5 es deixa totalment assilvestrada. No es modifica i, aix, serveix de lloc especial per
observar i aprendre de la natura. Pel que fa al disseny complet del sistema, es recomana fer arribar
aquesta zona fins a la zona 0, daquesta manera aconseguirem augmentar significativament lefecte
vora.
42
Manual de permacultura urbana
Fruiters Bosc
ZONA 3
casa
ZONA 5
ZONA 1
ZONA 2
Estable
ZONA 4 Estany
Hort
Tallavents
Diagrama de zones
Tanca
Vents hivernals Planificaci del sistema
per sectors
Corredor biolgic
4
3
2
1
Sol destiu
Cam
Vents hivernals
rn
ive
Vents destiu
Sol
43
El rebost de la ciutat
44
Manual de permacultura urbana
45
El rebost de la ciutat
46
Manual de permacultura urbana
47
El rebost de la ciutat
Girasol
Carxofa Mores Blat
Grosella
Narcisos Userda Accia
A: 36 plantes B: 45 plantes
48
Manual de permacultura urbana
49
El rebost de la ciutat
50
Manual de permacultura urbana
51
El rebost de la ciutat
52
Manual de permacultura urbana
3. 3 Principis dactitud
Bibliografia
53
El rebost de la ciutat
En la nostra societat hi Les accions ms senzilles de realitzar sempre sn les que tenim
ha molta gent que ms a prop. En aquest sentit lhabitatge es converteix en un espai
treballa per comprar en el qual ens podem introduir en les bones prctiques ambientals.
coses que realment no Des de la perspectiva de la permacultura, la casa s un sistema
vol, amb diners que no
i com tot sistema cont fluxos denergia, de materials i de
t, per impressionar
informaci. Tots aquests fluxos sn necessaris per poder realitzar
gent que no li importa.
David Watkins
totes les activitats que pretenem dur a terme al seu interior. La
casa rep aigua, energia, aliments per als seus ocupants, informaci
de tota mena, roba, mobles, etc. A canvi, des de lhabitatge es
projecta tota una srie de productes residuals cap a lexterior:
residus slids, energia dissipada, aiges residuals, etc. Aquests
outputs sn els que caracteritzen lestil de vida que portem. Noms
cal que observem unes quantes dades i ens adonarem que lactual
model de vida no s sostenible: el 20 % de la poblaci consumeix
el 80 % de la riquesa natural del planeta i s responsable dun 75
% de la seva contaminaci. Per a la resta, s a dir, per al 80 %
dels ssers humans, solament queda el 20 % dels recursos, i la
seva capacitat per alterar els grans mbits de la vida resulta molt
escassa.
Poca gent coneix quins sn els orgens del que consumeix. El
consum sha trivialitzat i sha convertit en una acci de pura inrcia.
Una inrcia produda pels grans sistemes dinfluncia comercials.
Els mitjans de comunicaci shan convertit en els grans inductors
del consum. A lhora descollir un determinat producte, la
influncia daquests resulta molt ms rellevant que altres factors
que haurien de prioritzar-se, com poden ser el cicle de vida del
producte, la seva procedncia o quins han estat els seus
productors.
La permacultura lnic que proposa s reflexionar sobre les
nostres accions quotidianes. Aquestes, lluny de semblar
insignificants, sn una gran prova de responsabilitat individual
davant el medi ambient i tots haurem danar ms enll. A ms,
en generalitzar-se com a prctica freqent en tota una comunitat
de vens, es converteix en pea clau com a eina de sostenibilitat,
tant localment com global.
Daquesta manera, tots podem participar en laventura en qu
54
Manual de permacultura urbana
4. 1. 1 Energia
Per tractar aquest punt, sha dividit lenergia que flueix per
lhabitatge en dos grans grups: combustibles i aliments.
4. 1. 1. 1 Combustibles
La majoria de combustibles que utilitzem prov denergies no
renovables. Les energies fssils sn les principals provedores. Ls
daquestes energies provoca lemissi a latmosfera, entre daltres
residus, de CO2 . Aquest gas s un dels principals causants de
lefecte hivernacle, i per tant, de lescalfament que pateix tot el
planeta Terra, amb les distorsions climatolgiques i ambientals
que aix suposa. Els models de vida dels pasos industrialitzats
propicien aquestes grans quantitats demissions que,
necessriament, cal reduir. A ms de les emissions de CO2 hi ha
altres efectes sobre lentorn derivats de la utilitzaci de les energies
no renovables. Les pluges cides o lenverinament radioactiu dels
sistemes naturals sn dos exemples ms de labast de les
conseqncies perceptibles a qu ens condueix lactual model
energtic. Altres impactes ms localitzats, associats a lenergia,
sn les marees negres produdes pels accidents dels grans
petroliers i per les rutinries operacions de neteja dels tancs en
alta mar-, la destrucci de terres per inundar-les amb grans
pantans hidroelctrics- o la contaminaci daiges ocasionada
55
El rebost de la ciutat
La cuina
La cuina s el lloc de la casa on sacumulen una gran part dels
electrodomstics. s per aix que demana una gran quantitat
denergia, lequivalent al 11 % de lenergia consumida a la llar.
Tant el rentaplats com la rentadora utilitzen el 90 % de lenergia
que consumeixen per escalfar laigua que necessiten. Aix, una
forma senzilla destalviar energia i aigua seria no utilitzar-los fins
que no estiguessin plens. Una altra possibilitat, compatible amb
lanterior, s rentar sempre la roba amb aigua freda. Pel que fa a
la roba, s molt ms econmic i ecolgic a ms sobt ms bon
resultat eixugar-la al sol. Les peces quedaran ms netes,
desinfectades i menys arrugades que a lassecadora.
El frigorfic s lelectrodomstic que ms energia consumeix,
ja que funciona de forma ininterrompuda tot el temps. s
important mantenir-lo en perfectes condicions per tal que funcioni
a ple rendiment. Cal situar-lo lluny de qualsevol electrodomstic
que generi escalfor.
El forn. Cada vegada que sobre la porta del forn es perd el
20 % de la calor acumulada. Per aix, s aconsellable utilitzar
forns amb vidre a la porteta per veure el seu interior.
56
Manual de permacultura urbana
El bany
Aquesta s lhabitaci de la higiene personal. Una gran quantitat
de lenergia consumida en aquest espai sutilitza per escalfar
laigua. Per evitar la despesa innecessria denergia ser indis-
pensable prioritzar la installaci descalfadors a gas abans que
els elctrics; situar lescalfador el ms a prop possible de la zona
del bany i no sobreescalfar laigua.
Lassecador consumeix de quatre a cinc vegades ms energia que un
televisor. Una despesa innecessria si podem eixugar-nos els cabells a
laire.
Les bombetes
Per a la majoria de les nostres llars la illuminaci suposa la
quarta part del consum elctric de la casa.
Les bombetes incandescents sn les que ms sutilitzen sn les
ms barates per tamb sn les que consumeixen ms i les que
duren menys.
Actualment es poden trobar al mercat tota una srie de
bombetes de baix consum, que duren fins vuit vegades ms que
les incandescents, proporcionen la mateixa llum o fins i tot millor
i consumeixen noms un 20 % de lelectricitat que necessiten les Bombeta fluorescent
incandescents. compacta de baix
consum per estalviar
energia.
La calefacci i laire condicionat
Sobretot ha estat significatiu laugment del consum denergia
per la utilitzaci generalitzada de laire condicionat. Daquesta
manera, el pic de la demanda elctrica es troba durant les caloroses
jornades destiu. Ls daquest aparell resulta molt irnic, refreda
la temperatura de linterior de la casa a costa descalfar la de
lexterior. Aix, mentre disminum la temperatura de les nostres
llars amb aquest aparell, les centrals trmiques es veuen obligades
a augmentar la producci per la qual cosa produeixen tamb ms
contaminaci atmosfrica amb un consegent augment de la
temperatura global.
Histricament, els pobles del Mediterrani shan acomodat a les
condicions climtiques mitjanant tot un seguit dadaptacions
arquitectniques i culturals que ha possibilitat una integraci to-
tal en el medi. Amb els actuals estils de vida aix es va perdent i la
distncia amb els cicles de la natura augmenta de forma
accelerada. El pati mediterrani s un exemple daquesta adaptaci.
Utilitzant les plantes sobt un microclima agradable i fresc sense
necessitat dinstallar cap mena daparell elctric. En aquesta lnia
tamb es troba lecoarquitectura que ofereix multitud
doportunitats.
Pel que fa a la calefacci, es podria estalviar gran part de lenergia
57
El rebost de la ciutat
58
Manual de permacultura urbana
els consumidors els que tenim lltima paraula i els que podem
redirigir les tendncies del mercat cap a fites ms racionals.
La implementaci de fonts energtiques alternatives s un
cam molt aconsellable per buscar lautonomia energtica.
Aquestes energies es caracteritzen, precisament, pel seu alt
grau deficincia. Lenergia solar tant la fotovoltaica com la
trmica disposa en aquestes latituds dunes condicions
ptimes per a la seva introducci, molt millors que en altres
pasos on se sol utilitzar amb ms freqncia. A la latitud de
Barcelona la radiaci solar sobre les superfcies inclinades de
30 orientades al sud s de 6.039,174 kJ/m2 que equival a uns
1.678 kW/m2. Actualment un panell fotovoltaic de 50 x 60 cm
pot generar una potncia de 40 Wp que produiria uns 67 kWh/
any. s a dir, que amb lenergia del sol podrem illuminar,
gratutament, una habitaci amb una bombeta de baix consum
(23 W) durant el dia tot un any3 .
Malgrat disposar dels recursos tcnics adequats per donar el
pas, aquestes noves tecnologies energtiques no tindran gaire
futur si no canviem lestil de vida malbaratador. Un habitatge
que funcioni amb energia solar, no es limita a la implantaci de
la installaci fotovoltaica. Requereix un consum racional de
lenergia en uns aparells que a la vegada siguin el mxim
deficients possible. s necessria la implicaci absoluta de tots
els ocupants de lhabitatge. Noms daquesta forma tindr
sentit aquesta inversi ecolgica i solidria.
4. 1. 1. 2 Aliments
Una alimentaci equilibrada s la base per mantenir-nos en un
bon estat de salut. Aquest fet s reconegut per tothom, per no
tots actuem en conseqncia. Les presses, els diners i les influncies
dels mitjans de comunicaci davui en dia condicionen la nostra La dieta mediterrnia
alimentaci de forma considerable. aguanta lempemta
En el nostre cas tenim la sort de disposar duna rica cultura del fast food que
gastronmica. La dieta mediterrnia aguanta lempenta del fast sendinsa dia a dia a la
food que sendinsa dia a dia a la nostra cuina. La manca de temps nostra cuina.
per cuinar s un smptoma inequvoc de lestrs que pateix la
nostra societat. Si no tenim temps per cuidar-nos b nosaltres
mateixos, com podem pretendre tenir cura de la resta de la gent
i del medi ambient?
Amb els nous costums alimentaris maltractem el nostre
organisme. Reparar les malalties a vegades noms es manifesten
a llarg termini quan ja s massa tard provocades per una
alimentaci inadequada costa milers de milions de pessetes4.
Ls dels additius artificials en els aliments sha multiplicat per
deu en els darrers trenta anys. En aquesta ltima etapa,
59
El rebost de la ciutat
4. 1. 2 Materials
60
Manual de permacultura urbana
4.1.2.1 Aigua
Laigua s un recurs fonamental per al desenvolupament de
les diverses activitats humanes. Aquest fet explica en gran mane-
ra la localitzaci de les principals ciutats, polgons industrials i
conreus intensius arreu del mn, situats quasi sempre a prop de
rius cabalosos que en garanteixen el subministrament.
Per tal daugmentar la disponibilitat daigua i garantir el
subministrament daigua dola en la quantitat i el moment idoni,
shan creat multitud dembassaments que han comportat una
millora en la qualitat de vida de moltes persones, per que alhora
han provocat problemes ambientals importants i un greu impacte
social sobre les poblacions de les valls inundades. A lEstat espanyol
existien ms de set-cents embassaments a principis dels anys
vuitanta, dels quals un centenar podien considerar-se grans
embassaments (ms de 50 milions de metres cbics), amb un
volum total superior als 40 quilmetres cbics.
Una altra de les opcions per portar aigua als indrets on hi ha
ms demanda, i que actualment s motiu de polmica, sn els
transvasaments. Cosa que significa el trasllat duna conca a una
altra, on la demanda s superior o t ms inters estratgic. En
aquest cas no sinunden les cases i els pobles per lalteraci pro-
funda del rgim hdric del riu pot amenaar notablement les
poblacions danimals i plantes que hi viuen, i es pot posar en
perill els aprofitaments de laigua de les comunitats humanes
daiges avall del punt de captaci5.
La societat industrial contempornia s una gran consumidora
daigua. Les poblacions, lagricultura i els polgons industrials sn els
principals captols de la nostra despesa, als quals hi podrem afegir
molts usos com ara els del lleure i lesbarjo, els turstics o els esports
daventura. Alguns daquests usos, que podrien semblar-nos
anecdtics, demostren fins a quin punt tenim una dependncia fins
61
El rebost de la ciutat
62
Manual de permacultura urbana
63
El rebost de la ciutat
Disminuir la pressi daigua que entra a les nostres llars mitjanant reguladors de pressi
dentrada a la llar, que es poden trobar ja al mercat a un preu raonable.
Mantenir les aixetes en bon estat. Una aixeta que goteja pot perdre fins 100 litres al dia. Si la
tanquem mentre ens rentem les mans, les dents o ens afeitem podem estalviar el 90% de laigua.
I quan rentem els plats podem estalviar-ne el 80% si noms obrim laixeta en esbandir-los.
Utilitzar capals o aixetes amb airejadors que introdueixen aire al flux daigua i formen bombolles
daire per dutxar-nos o per rentar-nos les mans. Amb aix laigua renta millor i treu el sab ms
aviat. Amb menys cabal daigua aconseguim lefecte desitjat. Si laigua s calenta, a ms estalviem
energia i diners. Els airejadors sn molt barats i poden installar-se en moltes aixetes i dutxes que
no els duen.
Deixar la palanca de les aixetes amb monocomandament a la dreta sempre que vulguem aigua
freda o utilitzar aixetes on la posici central correspongui a laigua freda. Algunes aixetes amb
monocomandament ens fan gastar aigua calenta sense que ho sapiguem. Tendim a posar la
palanca al centre per raons esttiques, per en moltes aixetes aquesta posici correspon a aigua
tbia i per aix cada vegada que lobrim fa circular aigua calenta. Si la caldera s una mica lluny i
obrim laixeta durant poc de temps, laigua calenta no arribar a laixeta ies quedar per la canonada
i per la caldera. Haurem gastat energia per no res.
Prioritzar la dutxa sobre el bany. Amb la dutxa consumim entre dos i sis vegades menys aigua
que amb el bany que consumeix 300 litres aproximadament. Quan ens dutxem s aconsellable
apagar laigua mentre ens ensabonem. Es pot aconseguir una perfecta higiene personal amb
noms uns 20 litres per persona i dia.
Utilitzar dipsits del WC de consum reduit o regulable. Hi ha una forma molt senzilla de
disminuir el volum de descrrega de la cisterna. Mitjanant la collocaci duna botella plena
daigua dintre del dipsit aconseguirem que aquesta sompligui menys i en conseqncia descarregui
menys aigua i sestalvi fins a un 20%. Altres solucions poden ser interropmpre voluntriament la
descrrega la qual cosa permet estalviar fins un 50%, o installar reguladors de volum o tiradors
amb dues posicions: una de descrrega plena i laltra petita.
Omplir la rentadora i el rentaplats s preferible prescindir-ne i rentar els plats a m - per fer un
s ms eficient de laigua. Cal dir, tanmateix, que els rentaplats ms eficients actuals renten amb
molt poca aigua.
Evitar fer servir el WC i laigera per llenar-hi brossa. Cal disposar dun petit cubell o paperera
al WC on tirar compreses, preservatius, mocadors de paper, bastonets per a les orelles, etc. A
laigera de la cuina conv tenir-hi una reixeta i buidar-ne peridicament el contingut a les
escombraries. El WC i laigera no sn una paperera!
Regar les plantes i el jard a la nit. Aix evitarem perdre laigua per evaporaci.
Utilitzar detergents sense productes nocius. La legislaci actual obliga els detergents a tenir
un potencial biodegradable mnim del 80%, xifra molt insuficient. Al mercat es poden trobar
molts productes comercials biodegradables en un 90 o 95%. Existeixen productes alternatius als
detergents, com ara sabons vegetals, extractes doli de llavor de cnem, doliva, de coco o de lli
que sn altament biodegradables i resulten una bona alternativa per a la higiene personal i per
rentar la roba.
Emprar remeis casolans i senzills sempre que es pugui. Per posar un exemple, el vinagre amb
aigua s un fantstic netejavidres biodegradable.
64
Manual de permacultura urbana
65
El rebost de la ciutat
66
Manual de permacultura urbana
4.1.2.3 Residus
La producci de residus va
ntimament lligada al consum de bns
i daliments. El nostre estil de vida s
propens al consum malgastador, i aix
suposa una gran quantitat de residus.
Grcies a la recollida selectiva els 1,2
kg de fa uns anys shan redut a 1 kg
per persona al dia. Aix no obstant,
aquesta reducci s insuficient, ja que
molts daquests residus podrien haver-
se evitat amb un consum ms respon-
sable i unes prctiques senzilles de
67
El rebost de la ciutat
68
Manual de permacultura urbana
Bibliografia
5
ABRIL, M. i MALUQUER, J. Laigua. Informaci i recursos
educatius. Collecci Monografies deducaci ambiental. Srie
Documentaci N 2. Di7 Edici. Illes Balears, 1999.
ARAJO, J. La Ecologa en tu vida cotidiana. Espasa prctico.
Madrid, 2000.
1
LOZANO, A. (1999). ECOVILLES. Dins de: Ciudades para un
futuro ms sostenible. Edici electrnica: habitat.aq.upm.es
4
MASSANS, R. i MIRALLES, J. Ecologia de cada dia. Fundaci
Terra. Barcelona, 1994.
MASSANS, R. i ROCA, L. Ecoarquitectura. Perspectiva Ambien-
tal 19. Suplement de la revista Perspectiva Escolar. Associaci de
Mestres Rosa Sensat, Barcelona, 2000.
3
MIRALLES, J i MASSANS, R. Factor 4. Perspectiva Ambiental
13. Suplement de la revista Perspectiva Escolar. Associaci de
Mestres Rosa Sensat, Barcelona, 1998.
MILLER, T. Living in the environment. Eleventh edition. Brooks/
Cole Publishing Company. Pacific Grove, USA, 2000.
2
PUIG, J. i COROMINAS, J. La ruta de la energa. Ed. Anthropos.
Barcelona, 1990.
7
RIFKIN, J. La era del acceso. La revolucin de la nueva economia.
Ediciones Paids Ibrica. Barcelona, 2000.
ROCA, L. i MIRALLES, J. Biotecnologia. Perspectiva Ambiental
20. Suplement de la revista Perspectiva Escolar. Associaci de
Mestres Rosa Sensat, Barcelona, 2000.
6
RUEDA, S. (1998). La ciudad compacta y diversa frente a la
conurbacin difusa. Dins de: Ciudades para un futuro ms soste-
nible. Edici electrnica: habitat.aq.upm.es
THE EARTH WORKS GROUP. Manual prctic de Reciclatge. Ed.
Blume. Barcelona, 2000.
WATKINS, D. Urban permaculture. A practical Handbook for
Sustenable Living. Permanent Publications. Hampshire, England,
1993.
69
El rebost de la ciutat
70
Manual de permacultura urbana
5. 1 Tria de lespai
Hom no t la percepci de veure la ciutat com un indret que
inclou diversos hbitats on hi poden viure una gran varietat de
flora i fauna i desenvolupar-shi usos agrcoles. La ciutat ofereix una
diversitat despais per
La ciutat ofereix fora diversitat despais per cultivar. Terrasses,
cultivar.
balcons i terrats noms sn alguns dels exemples despais
desaprofitats que trobem als habitatges. Amb el disseny en
permacultura podem convertir aquests espais erms en ecosistemes
productius. Aquests nous espais ens poden aportar una gran part de
la ingesta de vegetals diria, a part del plaer esttic que ens propor-
cionen. La permacultura urbana se serveix de les qualitats de les
plantes i els animals, i a travs de la combinaci daquestes amb les
caracterstiques de cada espai (terrassa, balc, terrat, etc.) crea
dissenys productius a la ciutat.
Donat que en el nostre cas la disponibilitat despais ser el fac-
tor ms limitant, la millor manera de procedir ser la segent:
En primer lloc, triar un espai que pugui servir, ja sigui un
balc, un pati interior, un badiu o un jard.
Estudiar els parmetres ambientals de cada espai com ara les
hores de sol i les condicions meteorolgiques generals.
Escollir les plantes ms adients a cada espai tenint en compte
aquesta informaci, els propis requeriments de superfcie i les
limitacions de les espcies.
Condicions especfiques
71
El rebost de la ciutat
Cal compartir
La distribuci dhores de sol i dombra al llarg del dia i de lany
lexperincia amb la s un parmetre fora important. Certes espcies no es
comunitat de vens. desenvolupen si hi ha excessiva ombra, mentre que daltres no
72
Manual de permacultura urbana
Condicions meteorolgiques
73
El rebost de la ciutat
74
Manual de permacultura urbana
75
El rebost de la ciutat
11
2
cm
310 cm
76
Manual de permacultura urbana
La prctica del rac comestible tamb es pot convertir en una Utilitzaci del pot-maker
bona oportunitat per reutilitzar molts dels envasos dun sol s
que passen per casa nostra. En la majoria dels casos aquests
envasos tenen com a dest labocador. Per aix, la seva reutilitzaci
es converteix en la millor opci ambiental, ja que aconseguim
allargar-ne la vida til.
Els recipients cal que siguin adequats per contenir el substrat
necessari per al desenvolupament i ancoratge de les arrels. Per
aix, la profunditat recomanable s de 30 a 35 cm en el cas de les
hortalisses amb gran creixement.
Testos amb autoreg. Es poden construir reutilitzant les
nombroses ampolles daigua de plstic no utilitzeu mai les de
PVC. Tallar una ampolla daigua mineral en dues parts i collocar
la part superior cap per avall amb el coll dintre de laltra part.
Cal dipositar dins el recipient unes pedretes per obstruir la boca
i impedir que la terra es precipiti cap avall. En la part superior de
lampolla es posar el substrat i sescamparan les llavors per tal
que creixin. Desprs de sembrar les llavors caldr regar
abundantment fins que la boca de la ampolla quedi en contacte
amb laigua. Amb aquest sistema hi haur una aportaci regular
daigua a la terra per capillaritat. Passades unes setmanes, els
planons shauran de trasplantar a un test.
Pot-maker. s un sistema canadenc de dues peces tornejades
en fusta per crear prctics gots de paper reutilitzat on dipositarem
el substrat i farem crixer els planons. Es tracta duna bona alter-
nativa per germinar les llavors evitant al mxim les tensions que
es poden ocasionar als planons a lhora del trasplantament. Els
gots es fan premsant troos de paper de diari (impresos noms
77
El rebost de la ciutat
Recipients recuperats
Garrafes daigua de PEHD (polietil dalta densitat) o PET (polietilentereftalat) de 5, 8 o 10 litres.
Pots de vidre de conserves o aliments de totes les mides.
Oueres de cartr.
Teteres i olles de ferro recobert de cermica.
Tetrabriks de totes les mides.
Ampolles daigua de totes les mides, per a testos dautoreg de 2 litres (millor si sn de PET; sha
devitar la compra de les de PVC i les que es comprin cal portar-les al contenidor de reciclatge de
plstics).
Safates de PS (poliestir expandit, o porexpan) de productes alimentaris.
Caixes de fusta o plstic per a fruita.
Cubells de plstic.
pneumtics i paletes.
Escorredors de plats vells.
Bidons de gran volum de plstic o metall (noms els que han contingut productes alimentaris o
no txics).
Envasos de iogurt reutilitzats.
78
Manual de permacultura urbana
Entutorar
Els recipients que es trobin a tocar de la paret poden contenir
estructures aprofitables per a les plantes enfiladisses. Aquestes
estructures poden fixar-se a la paret o directament a la part pos-
terior de la jardinera. Un exemple daquest tipus destructura pot
ser una malla metllica dacer plastificat o una gelosia de fusta,
sobre la qual es poden sostenir les tiges de les plantes enfiladisses
i testos solts.
Els tutors o suports per a testos mantenen les plantes en bones
condicions i impedeixen que caiguin per lacci del vent. En cas
que la planta tingui una sola tija, collocarem un sol tutor a prop
daquesta i el lligarem adequadament per tal que pugui sostenir-
se. Per a una tija de mida ordinria es pot utilitzar una estaca de
fusta de 2 a 4 cm de gruix, tractada amb conservant natural.
Lestaca ha de quedar de 2 a 5 cm per sota de les branques ms
baixes. Assegurem la tija amb dues lligadures ajustables, una a
uns 4 cm de lextrem superior de lestaca i laltra a mitja altura.
Cal cerciorar-se que quedi espai entre lestaca i la tija, per tal que
no es produeixin fregaments.
Les plantes amb moltes tiges se subjecten amb branquetes
clavades a la terra entre les plantes joves, quan tenen una altura
entre 7 i 10 cm. Les branquetes sintrodueixen de tal manera
que les plantes hi puguin crixer a travs i les amaguin.
Un altre suport que es pot utilitzar consisteix en tres o ms
canyes inserides en angle cap a fora al voltant de la vora del
recipient. Les canyes shan de lligar amb uns petits cordills adequats
per mantenir les fulles i les tiges al seu lloc.
Miniestaci meteorolgica
Encara que no sigui imprescindible, s molt recomanable re-
servar una petita part del rac comestible per posar-hi una
79
El rebost de la ciutat
Compostador i vermicompostador
El compostador s un dipsit on, per fermentaci aerbica, les
restes orgniques de la casa es transformen en compost. En cas
que utilitzem cucs de terra en el procs, parlarem de
vermicompostador.
Actualment, es poden trobar compostadors i
vermicompostadors al mercat, especialment creats per al
compostatge casol. La majoria estan fets de plstic o materials
similars. No obstant aix, els ms respectuosos amb el medi
ambient sn els que estan fets amb materials orgnics reciclats i
que sn biodegradables. A lhora descollir-ne un, caldr assegurar-
se que disposa dun bon sistema de circulaci daire per evitar la
formaci de processos de fermentaci anaerbica. Aquests
processos anaerbics poden produir males olors i a ms
impedeixen que el procs de compostatge es doni correctament.
La majoria de compostadors disposen duns canals laterals per
on circula laire amb facilitat.
Encara que nhi hagi una mplia oferta al mercat, lopci ms
ambiental, i ms barata, s la fabricaci casolana del compostador.
A partir de fusta recuperada de paletes i caixes de fruita podrem
construir-lo a la nostra mida.
A continuaci es mostra tot el procs a seguir per a la
construcci dun vermicompostador casol:
Separar totes les peces de les paletes amb ajuda duna palanca
o duna pota de cabra. Apilar i separar les fustes per mides i qualitat.
Sanejar i netejar dues caixes de fusta. Serrar els laterals duni
i collocar-hi una malla metllica amb grapes. Aquestes dues caixes
seran les que contindran la matria orgnica i els cucs de terra.
Les utilitzarem alternativament. Quan la primera que utilitzem
80
Manual de permacultura urbana
Materials Eines
2 o 3 paletes recuperades. Una pota de cabra o una pa-
2 caixes de fruita, de fusta, lanca per desmuntar les paletes.
recuperades. Serra de fusta manual o
Un tros de malla de galliner elctrica.
dacer de 6x6 mm de cella. Tornavs.
Claus i grapes per a la malla. Cinta mtrica.
4 frontisses metlliques o Trepant i broca gruixuda per fer
una tela gruixuda enganxada les nanses
a la fusta.
Corda de cnem o espart
gruixuda per a les nanses.
Oli de fons vegetal i un
pinzell per pintar.
Preparaci del sl
El substrat on plantarem s fonamental per al bon
desenvolupament posterior de la planta. Al comer en trobem
81
El rebost de la ciutat
Els cucs de terra sn uns grans productors de compost. Cada dia mengen la meitat del seu pes.
Cuidar-los i alimentar-los quasi no requereix esfor, per s un seguiment continuat. Un
vermicompostador s un sistema que sautoregula.
El cuc que sutilitza s el roig de Califrnia (Eisenia foetida). El trobarem en qualsevol pila de
compost en bones condicions. La millor opci per iniciar el nostre vermicompostador s comprar
certa quantitat daquest cuc a un subministrador.
Una vegada construt el caix, cal fer un llit amb paper de diari o cartrons tallats i mullats.
Damunt daquests situarem els cucs de terra (uns mil cucs adults) i els acompanyarem amb una
petita quantitat de fems. Rere aquest condicionament del vermicompostador, ja podrem iniciar
lactivitat i aportar una petita quantitat de restes de matria orgnica de la cuina.
Els cucs de terra necessiten humitat, calor i aliment. Cada dia podrem subministrar restes de
menjar en proporci a la poblaci de cucs de qu disposem. No s convenient afegir molta quantitat
de cop, ja que es poden donar putrefaccions amb les conseqents plagues associades. Al mateix
temps, lapilament duna quantitat de matria orgnica superior als 60 cm pot suposar laugment
de la temperatura de la pila fins al punt dinactivar els cucs. No oblidem que sn termfils per
tenen la seva temperatura ptima entre els 25 i els 30C.
Si utilitzem com a vermicompostador el proposat en aquest manual haurem de seguir el segent
procs: Situem les restes en un dels dos costats i peridicament airegem el seu contingut per
evitar processos anaerobis. Transcorreguts entre 3 i 6 mesos, quan un dels dos costats ja estigui
ple es comencen a dipositar les restes en laltre. Els cucs de terra ja canviaran de costat quan
sacabi laliment i deixaran les restes compostades que podrem utilitzar com a adob.
Amb aquest sistema obtenim un compost daltssima qualitat. Aquest compost s nicament
excrement de cuc i el podrem utilitzar directament com a substrat o barrejat amb un poc de terra.
No hi ha possibilitat de perjudicar cap planta amb lhumus de cuc de terra, ja que el seu pH s
idoni per a la majoria de les plantes (pH =7).
Qu mengen els cucs de terra? Qualsevol residu vegetal que es generi durant la preparaci
del menjar, com restes de verdures, pells de fruita i hortalisses, marros de caf, bossetes i restes de
te o closques dou trinxades (ajuden a mantenir un pH adequat), pols de laspiradora, cabells,
paper de diari sense tints de colors i cartr prviament mullat. Evitar afegir pells de ctrics o tomquets
madurs a causa de la seva alta acidesa. Si el procs de compostatge es fa a bon ritme, es poden
afegir tamb restes de carn o peix. Si en afegir aquestes restes no es troba en les condicions
ptimes, el vermicompostador exhalar mala olor. Cal tenir en compte que la dieta dels cucs
estar influenciada per la nostra. Si no som vegetarians i hi afegim gran quantitat daliments rics
en protenes els haurem dacompanyar amb moltes restes vegetals (restes de poda, per exemple)
per equilibrar la dieta dels cucs.
Quant mengen els cucs de terra? Mig quilo de cucs (prop de 1.000 exemplars adults) pot
consumir mig quilo de restes al dia. Per dependr del tipus de restes orgniques.
82
Manual de permacultura urbana
83
El rebost de la ciutat
Sistemes dautoreg
Hi ha diverses possibilitats casolanes de sistemes dautoreg:
El reg de metxa. Consisteix en collocar els testos al voltant
84
Manual de permacultura urbana
85
El rebost de la ciutat
Herbes aromtiques
Condicions i sembra
En general, les herbes aromtiques prefereixen els sls areno-
sos i secs, en llocs assolellats i protegits del vent -com pot ser
prop duna paret. Hi ha alguna excepci com la menta, que pot
suportar llocs amb una mica dombra i sls humits.
El sl ha de ser preferiblement arens. En aquests casos una
quarta o cinquena part ha de ser de sorra i la resta terra. Es pot
afegir una mica de compost, per no s massa necessari.
Podem sembrar a partir de llavors o a partir desqueixos a la
primavera. Generalment, la floraci es dna a partir de labril o al
principi de lestiu. No ens hem destranyar si el primer any no
surten gaires flors, perqu s un fet usual.
Tria despais
En general, les plantes aromtiques necessiten poca terra, per
la qual cosa gaireb totes es poden tenir en testos petits.
Una altra idea s posar-ne diverses en jardineres, tenint present
el fet que algunes creixen ms enlaire que altres. Per exemple, la
mariallusa o el llorer sn arbusts una mica alts, mentre que
lalfbrega o la farigola sn ms baixos, tot i que en canvi ocupen
ms superfcie.
Una altra possibilitat s plantar-les en algun espai elevat. Podem
utilitzar el sistema de taula-hort al punt o lestructura piramidal.
Amb tots dos sobtenen diversos avantatges en comparaci al
cultiu en jardineres o testos:
86
Manual de permacultura urbana
Hortalisses
87
El rebost de la ciutat
Condicions i sembra
La majoria darbres La majoria dhortalisses sn plantes anuals que necessiten unes
fruiters necessiten condicions concretes per al seu desenvolupament: disposar de
dun sl profund i ric, fora sol per crixer, estar arrecerades del vent, tenir un bon
amb abundncia de drenatge i disposar de sls arenosos, rics i amb compost. Per pre-
fems o compost. parar el medi de cultiu, el millor sl s el que cont entre el 50 i el
60 % duna barreja de terra i argila, i la resta de compost per tal
de contenir ms nutrients.
Des daquest manual es recomana aconseguir llavors
ecolgiques de varietats tradicionals, i a partir daquestes obtenir
els nostres propis planons. Aquests shauran de trasplantar,
generalment, abans darribar a lestiu. Laltra opci s sembrar
directament les llavors o els bulbs a la primavera. Quan comencen
a crixer, les hortalisses shan de regar gaireb a diari i cal donar-
los una mica dadob setmanalment. Floreixen normalment a finals
de la primavera i es recollecten a lestiu.
Tria despais
Si el sl cont suficients nutrients, les hortalisses no necessiten
molta terra per desenvolupar-se. En principi, es poden plantar en
testos mitjans o en jardineres. Lavantatge de fer-ho en jardineres
s que es poden dissenyar associacions que permetran mantenir
el sl en unes condicions adequades per a la sostenibilitat dels
cultius. Una altra idea s fer-ho en bosses de cultiu, les quals ja
porten terra adobada i les plantes hi creixeran fora rpid.
Petits arbres
Condicions i sembra
Com a consideracions generals, la majoria darbres fruiters
necessiten dun sl profund i ric, amb abundncia de fems o
compost -cal tenir en compte que tant els arbres com els arbusts
esgoten aviat els nutrients del terreny. El millor sl s aquell que
t entre el 50 i el 60 % duna barreja de terra i argila i la resta de
compost. A ms a ms, cal tenir present que a lestiu, generalment,
cal regar amb abundncia.
88
Manual de permacultura urbana
Tria despais
El fet de voler tenir arbres implica ser conscients que al principi
necessiten un espai una mica gran per tal que puguin
desenvolupar-se les arrels. En aquests casos s recomanable plan-
tar-los en testos grans. Els espais ms adients sn jardins o badius.
Bolets
Eines necessries:
Les dues espcies ms favorables per cultivar sn les grgoles i Una aixada
els xampinyons. petita o algun
Per poder-los cultivar necessitarem un substrat on es tipus de pala que
desenvolupin. Al mercat es poden trobar diferents preparats de ens permeti cavar
substrat que permeten cultivar fcilment els bolets si es tenen les un forat.
condicions apropiades.
89
El rebost de la ciutat
5. 4. 1 Com es planta?
5. 4. 2 Com es fa un viver?
90
Manual de permacultura urbana
5. 4. 5 Com es trasplanta?
91
El rebost de la ciutat
Rotaci de plantes
Lassociaci de cultius diferida en el temps sha conegut des de
fa molt temps com a rotaci de cultius. Aquesta rotaci ajuda a
la fertilitzaci del sl i evita el seu desgast prematur.
No hem doblidar que les plantes que cultivarem en el nostre
rac comestible es desenvoluparan a dintre de recipients. s per
aquesta ra que la influncia de la rotaci de cultius ser menys
important que si es tracts dun hort com. No obstant aix, quan
cultivem les plantes en grans testos, taulahorts o jardineres de
92
Manual de permacultura urbana
93
El rebost de la ciutat
Complementarietat fsica
La situaci de les diferents espcies vegetals en el rac comes-
tible vindr condicionada per les particularitats i necessitats fsiques
de cada una delles. Podem agrupar les plantes segons els seus
requeriments de la segent forma:
Sol/ombra. Moltes plantes tenen exigncies especials pel que
fa a lexposici a la llum solar. Per exemple, resultar difcil satisfer
les demandes dels cogombres. Necessiten calor, humitat, un sl
ben drenat i un poc dombra. Per aix caldr plantar-los al costat
de plantes ms altes que els protegeixin dels raigs de sol, com ara
les mongeteres ben entutorades proporcionaran una bona ombra
i alhora mantindran unes bones condicions de fertilitat del sl.
Arrels superficials/profundes. Les plantes amb sistemes
radiculars de diferent gruix i profunditat aprofiten zones diferents
del sl.
Cicle vegetatiu curt/llarg. Es tracta de cultivar
simultneament diferents plantes grcies a lescalonament dels
cicles vegetatius i a les diferncies en la velocitat de creixement
de cada hortalissa. En aquesta lnia podem cultivar simultniament
raves, pastanagues, enciams i col-i-flors.
94
Manual de permacultura urbana
95
El rebost de la ciutat
96
Manual de permacultura urbana
Primavera
La primavera generalment s lestaci que comporta ms treball
en el manteniment dels cultius del nostre balc. Cal tenir en
compte que les plantes comenaran a necessitar ms aigua.
97
El rebost de la ciutat
98
Manual de permacultura urbana
El creixement s una part del cicle vital que permetr que les
plantes retornin al cicle natural tots aquells aliments que han
produt al llarg del seu desenvolupament.
La primera etapa del creixement duna planta s la germinaci Exemples de dissenys
de racons comestibles
de la llavor. La llavor cont un embri latent, una reserva daliment
i un embolcall que la protegeix. El procs per tal que lembri
comenci a desenvolupar-se depn tant de factors interns (latncia)
com externs (aigua, temperatura, oxigen).
Habitualment, en una llavor, primer comena a desenvolupar-
se larrel primria per tal dassegurar la disponibilitat immediata
Una finestra ens pot oferir molt espai per al conreu casol.
99
El rebost de la ciutat
Exemple per a un
aprofitament integral
dun rac comestible.
100
Manual de permacultura urbana
101
El rebost de la ciutat
Qualsevol parcella
sense edificar pot ser
convertida en un hort
venal, com aquest
situat en un barri de
Nova York.
102
Manual de permacultura urbana
Bibliografia
103
El rebost de la ciutat
Hort urb en el barri del Bronx (Nova York) promout pel moviment Green Guerilla.
104
Manual de permacultura urbana
VI Aplicacions de la permacultura a
lespai urb
105
El rebost de la ciutat
106
Manual de permacultura urbana
LHort de lAvi
Lany 1985, al vessant nord-oest del Parc Gell, es va inaugurar
lHort de lAvi. Es tracta duna iniciativa per facilitar a la gent gran
del barri un espai on poder conrear la terra. Aquesta s la prime-
ra experincia dhorts urbans promoguda a Barcelona. La iniciati-
va va ser impulsada pels Serveis Socials dAtenci Primria del
Districte de Grcia, amb lobjectiu de fomentar la participaci de
la gent gran dels barris de la zona nord daquest districte
mitjanant una activitat alternativa i saludable. Aix doncs, poden
accedir a les parcelles de lHort de lAvi totes les persones majors
de seixanta anys jubilades o pensionistes, que no duguin a terme
cap activitat remunerada i que resideixin als barris del Coll i la
Salut.
LHort de lAvi s un espai pblic, obert a tots els ciutadans
que desitgin anar a passar una bona estona i gaudir dun indret
tan peculiar al cor de la ciutat. Actualment, lexperincia compta
amb vint parcelles cultivades. Els materials i les eines utilitzats
per realitzar les tasques de manteniment es comparteixen entre
tots els pagesos. Es guarden en una petita caseta.
El responsable del mes sencarrega de les tasques comunitries
de la finca, com tenir cura dels espais comuns (parterres de flors,
camins, zona de bancs, etc.) o fer de portaveu del grup davant la
Direcci del Centre Cvic El Coll, que s qui gestiona lhort. s un
crrec de responsabilitat.
LHort de lAvi, s una experincia dhorts urbans amb un
important carcter pedaggic. De fet, la finca rep nombroses vi-
sites descoles de tot el barri i sn els mateixos pagesos els que
fan de guies daquestes visites3.
Can Mestres
La finca de Can Mestres est situada al barri de la Marina-
Zona Franca, al Districte de Sants-Montjuc. s un terreny duns
11.000 m2 repartits en diferents parcelles que conformen un
agroespai didctic adreat als ciutadans, especialment als vens
del barri.
Lexperincia va comenar lany 1998 quan es condicionaren
107
El rebost de la ciutat
Imatges de la finca de
Can Mestre, a Barcelona.
108
Manual de permacultura urbana
109
El rebost de la ciutat
Can Cadena
Can Cadena s una finca situada al barri de Sant Mart. Forma
part dun petit reducte rural del segle XVI que ha sobreviscut al
creixement i expansi de la gran ciutat i del qual destaca com a
element aglutinant lantiga esglsia de Sant Mart de Provenals.
110
Manual de permacultura urbana
111
El rebost de la ciutat
6. 2. 2 Cooperativa de productors-consumidors
112
Manual de permacultura urbana
es faci una festa o reuni per tal que tots els socis puguin agafar
una certa quantitat de verdures i, al mateix temps, tinguin la
possibilitat de fruir de la finca. Es pot articular de tal manera que
els socis puguin visitar la finca sempre que vulguin. Dependr del
que shagi acordat entre les dues parts.
6. 2. 3 El club de la finca
113
El rebost de la ciutat
114
Manual de permacultura urbana
Bibliografia
5
BIGUES, J. Petits nmeros, grans impactes. Dins de: Sostenible
n 4, pp. 8-12. Xarxa de Ciutats i Pobles cap a la Sostenibilitat.
Barcelona, 1999.
FERGUSON, S. Ocupas verdes en la ciudad de Nueva York. Dins
de La Fertilidad de la Tierra, n 2. L & B. Tafalla. Tardor 2000.
GARCA, J.A. i GARCA, F. Huertas okupas en Madrid. Dins de
La Fertilidad de la Tierra, n 1. L & B. Tafalla. Estiu 2000.
MOLLISON, B. Permaculture. A designers manual. Tagari Books.
Tyalgum, Austrlia, 1998.
2
MOLLISON, B. & SLAY, R. M. Introduccin a la Permacultura.
Tagari Books. Tyalgum, Austrlia, 1994.
MOLLISON, B. & HOLMGREN, D. Permacultura I. Una Agricul-
tura Permanente para la Autosuficiencia y la Conservacin de los
Recursos. Tagari Books. Tyalgum, Austrlia, 1978.
MOLLISON, B. & HOLMGREN, D. Permaculture Two. Practical
Design for Town and Country in Permanent Agriculture. Tagari
Books. Tyalgum, Austrlia, 1979.
PARCS I JARDINS. Reglamentaci de regimen interno y
funconamiento de los Horts Urbans Familiars. Ajuntament de
Barcelona. Barcelona, 1998.
4
PARCS I JARDINS. Les plantes de conreu i els animals de granja
(Can Cadena). Dossier del professor de 1r i 2n cicle de Primria.
No publicat. Barcelona, 2000.
PARCS I JARDINS. El mn rural dins la ciutat (Can Cadena). Do-
ssier del professor de 3r de Primria i ESO. No publicat. Barcelo-
na, 2000.
3
SALVAD, M. R. Fer de pags a la ciutat. Dins de: Barcelona
Verda, n 72, pp. 24-25. Parcs i Jardins de Barcelona Institut Mu-
nicipal. Barcelona, 2000.
6
SNCHEZ, A. Vuelve el Trueque. Dins de: The Ecologist, n 3,
pp. 56-57. Servicio de Narraciones Alternativas S.A. Barcelona,
2000.
WATKINS, D. Urban permaculture. A practical Handbook of
Sustenable Living. Permanent Publications. Hampshire, England,
1993.
1
WHITEFIELD, P. Permaculture in a Nutshell. Permanent
Publications. Hampshire, England, 2000.
115
El rebost de la ciutat
El compostatge en els
parcs urbans s una
activitat que
sensibilitza sobre la
problemtica dels
residus.
116
Manual de permacultura urbana
A mesura que les ciutats sindustrialitzen i els edificis de ciment A mesura que les
sapropien del territori, la connexi directa entre els humans i la ciutats
natura arriba a ser cada vegada ms fosca. No s gens estrany sindustrialitzen i els
que els nens i nenes creixin pensant que la llet brolla dels tetrabricks edificis de ciment
o la mel surt dels pots. Aquesta situaci converteix lactual moment sapropien del
de la histria en un punt dalienaci perillosa respecte al nostre territori, la connexi
directa entre els
entorn, que pot comportar conseqncies insostenibles.
humans i la natura
El model de ciutat mediterrnia (compacta) respecte al de la
arriba a ser cada
ciutat difusa, representa una forma dassentament hum ms vegada ms fosca.
sostenible, donat que les altes densitats de poblaci redueixen
les necessitats de transport, el consum denergia i limpacte de
cada individu sobre el medi ambient. No obstant aix, tota ciutat
separa la poblaci del seu entorn i li dna el fals sentit que existim
fora dels lmits imposats per la natura.
Per evitar que aquesta situaci caracteritzi el nostre model de
societat, cal recercar mecanismes que funcionin com a canals
dinformaci ambiental i que obliguin a repensar crticament les
actituds, el sistema de valors i les pautes de comportament.
Lobjectiu s que aquesta informaci sestengui per tots els estrats
socials i cre una base slida de conscienciaci ambiental.
Un daquests mecanismes necessaris per estendre la informaci
ambiental, pot ser laplicaci de la permacultura a lescola. La
creaci dun hort ha estat una opci ambiental escollida per moltes
escoles a lhora de planificar el seu currculum escolar.
En la primera part daquest captol es fa una anlisi dels principals
exemples dhorts escolars documentats al territori espanyol. Les
conclusions pedaggiques que sobtenen formen la base per a la
creaci del disseny de lhort permacultor que es desenvolupa a
continuaci.
En la segona part sexplica la proposta concreta del manual,
lhort permacultor. Amb el disseny permacultural daquest hort
saprofiten ntegrament els potencials ambientals i pedaggics
de la introducci dun hort a lescola. La implantaci daquest
tipus de disseny suposa la integraci de ledifici en el sistema
permacultor. Aix transgredeix la visi actual dhort a lescola, ja
que tant lhort com ledifici passen a ser elements integrants
117
El rebost de la ciutat
118
Manual de permacultura urbana
Valors personals
Agroambientals
119
El rebost de la ciutat
120
Manual de permacultura urbana
Valors Coneixements
121
El rebost de la ciutat
122
Manual de permacultura urbana
Sensibilitzaci ambiental
Lhort escolar ha generat actituds positives cap a la natura i el
medi ambient. Fonamentalment perqu s un espai proper, fsi-
cament i moltes vegades emocionalment, a lindividu. En totes
les experincies sha percebut posteriorment una major
sensibilitat vers la natura. Sha preparat el terreny per a lestudi
i la interpretaci daltres ecosistemes prxims: riberes,
muntanyes, boscos... i per a la posada en prctica daccions
concretes: tractament selectiu de les brosses de casa, ms res-
pecte per laigua, etc. Tot aix ha perms apropar-se amb major
curiositat i inters a problemtiques mediambientals ms globals
que tamb cal conixer i sobre les quals es poden oferir respostes
individuals i solidaritat collectiva
123
El rebost de la ciutat
124
Manual de permacultura urbana
7. 3. 2 Zonificaci de lescola
7. 3. 3 Zona 0
125
El rebost de la ciutat
126
Manual de permacultura urbana
127
El rebost de la ciutat
7. 3. 4 Zona 1
128
Manual de permacultura urbana
129
El rebost de la ciutat
Millorar lestructura. Lhumus disgrega largila i els terrossos, i aglutina els sls sorrencs.
Ajuda a un millor aireig en sls argilosos i sorrencs.
Retenir la humitat. Lhumus t sis vegades el seu pes sec en aigua. Un sl ric en matria
orgnica absorbir laigua com una esponja i la posar a disposici de les plantes
progressivament, quan aquestes la necessitin. Un sl pobre en matria orgnica no permet
la penetraci de laigua la qual cosa propicia la formaci de crostes superficials i lerosi del
sl.
Airejar el sl. La matria orgnica ajuda a estructurar el sl i en possibilita la lliure difusi
de laire, a ms de contribuir a lintercanvi de nutrients i humitat. A les parades el dixid de
carboni que es desprn en el procs de descomposici de la matria orgnica es difon cap
a lexterior i sabsorbeix pel dosser formada per les fulles de les plantes que se sembren
densament i creen un microclima.
Adobar. El compost cont en la seva composici nitrogen, fsfor, potassi, magnesi, sofre,
per la seva importncia radica en el contingut de micronutrients.
Emmagatzemar nitrogen. La pila de compost s un reservori de nitrogen. El nitrogen
queda retingut en el sl en forma soluble durant el procs de descomposici del compost.
Neutralitzar el pH del sl. Un sl amb una quantitat adequada de compost neutralitzar
els efectes que puguin haver-hi rere canvis sobtats de pH al sl.
Neutralitzar les toxines del sl. Les plantes cultivades amb sls rics en compost orgnic
assimilen quantitats inferiors de plom, metalls pesats i altres contaminants del sl, en
comparaci de les plantes que es cultiven en altres tipus de sl.
Alliberar els nutrients. Els cids orgnics que formen part del compost dissolen els
minerals del sl i els fan accessibles a les plantes. A ms, la matria orgnica allibera nutrients
per a les plantes i per a la poblaci de microorganismes del sl a mesura que es descompon.
Mantenir la vida al sl. El compost s un refugi per als cucs de terra i per als fongs
benfics que ataquen els nemtodes i altres plagues del sl.
Reciclar els nutrients. Amb la tcnica del compost retornem a la terra una part dels
nutrients que ens havia cedit amb les plantes. Daquesta forma tanquem el cicle de nutrients
i permetem que es pugui mantenir una horticultura sostenible de qualitat.
130
Manual de permacultura urbana
Preparar el compost
El compost s un element fonamental en aquest mtode. Es tracta
de retornar a la terra els nutrients que li hem extret en conrear les
hortalisses. El sistema que es proposa es basa en laprofitament de
les herbes, les restes de menjar i de poda, i les fulles verdes i seques
que, juntament amb la palla, fermentaran i es transformaran en
compost. Si hi ha la possibilitat de tenir animals, part daquestes
materies sinclouran dins la seva alimentaci. Els excrements dels
animals tamb entraran a formar part del cicle i els podrem afegir
a la pila del compostatge. Una vegada descomposta la matria, es
treu, es colloca en un tancat de bales de palla i es rega
uniformement per accelerar-ne la fermentaci aerbica. La tem-
peratura augmentar significativament. En aquest perode germi-
naran un gran nombre dherbes, que moriran posteriorment quan
ja no suportin les condicions de temperatura de la pila. s necessari
mantenir un alt nivell dhumitat i unes condicions aerbiques en
tota la pila. Al cap dunes poques setmanes el compost ja estar
llest per utilitzar-se. Caldr garbellar les parts ms grolleres que
encara no shagin compostat i que seran la base per iniciar de nou
el cicle del compost.
131
El rebost de la ciutat
El mandala
132
Manual de permacultura urbana
Maximitza lefecte vora, per la qual cosa augmenta la diversitat Resultat final rere la
construcci del
de microclimes que afavoreix el bon desenvolupament de les
mandala
hortalisses amb requeriments ecolgics molt diversos.
Facilita laccs a qualsevol part de lhort. El mandala cont
una srie de camins a linterior que faciliten laccs a totes les
hortalisses sense necessitat de trepitjar el sl cultivat.
Es crea un ambient amb una alta diversitat despcies.
Es crea una zona dun notable valor esttic.
133
El rebost de la ciutat
La sembra al mandala
Una vegada el llit estigui preparat ja es podr procedir a la
plantaci. Podrem sembrar llavors (mongetes, cigrons), tubercles
(patates, carxofes) i plntules petites (herbes aromtiques,
134
Manual de permacultura urbana
135
El rebost de la ciutat
136
Manual de permacultura urbana
El llit calent
Lespiral aromtica
7. 3. 5 Zona 2
El bosc comestible
137
El rebost de la ciutat
El sl
Lestructura del bosc comestible permet obtenir el mxim
rendiment del sl ja que les arrels de les diverses varietats de
plantes arriben a profunditats diferents. Daquesta manera no hi
138
Manual de permacultura urbana
Capa 1. Incorporar al sl totes les herbes que es trobin a la zona on es vulgui implantar el bosc
comestible.
Capa 2. Cobrir lrea amb un estrat de cartr, diaris o qualsevol altre material similar. Aquesta
pot ser una bona possibilitat per reutilitzar material escolar vell -les carpetes sn excellents per
a aquesta utilitat. Lobjectiu daquesta capa s eliminar totes les herbes per exclusi de la llum.
s important que no hi hagi cap forat, ja que les llavors de les herbes vigoroses hi podrien
germinar. La capa ser duns 20 cm de gruix.
Capa 3. Afegir una capa de compost duns 5 a 10 cm. No s necessari que el compost sigui
completament madur. Amb uns
tres mesos dactivitat ja s
suficient.
Capa 4. Plantar les llavors i els
Ja protector
tubercles. Les patates sn
especialment indicades per
crixer en aquest tipus de llit. Llavor
139
El rebost de la ciutat
La biodiversitat
La diversitat del bosc comestible ajuda a mantenir-lo protegit
dels possibles atacs de plagues. Aquest efecte no saconsegueix
nicament pel fet de combinar tres estrats de vegetaci. Per
obtenir bons resultats s necessari realitzar una rica combinaci
de varietats en cadascun daquests estrats.
On hi ha combinaci de plantes de la mateixa famlia botnica,
els insectes es desenvolupen ms fcilment, fins a assolir nivells
perillosos per al cultiu. Per contra, a les parts del bosc comestible
on shagin combinat varietats vegetals de diferents famlies
botniques observarem que els insectes poden aparixer, per mai
assoliran proporcions significatives per convertir-se en plaga.
El plaer esttic
La separaci rgida entre els espais verds productius (horts) i els
ornamentals (jardins) no s res ms que una convenci social. Un
bosc comestible no cal que estigui totalment dedicat a la producci
daliments. La bellesa del lloc pot ser tan important com els
productes que se nobtenen. No hi ha cap ra que impedeixi
escollir algunes espcies pel seu valor esttic encara que el seu
valor productiu sigui molt baix.
El bosc comestible es pot convertir en un lloc de joc molt indicat
per als nens. Hi ha moltes possibilitats per combinar els arbusts i
140
Manual de permacultura urbana
els arbres en les tres dimensions. Es poden enfilar plantes als arbres,
fer passadissos i tnels, imitar ecosistemes naturals, etc.
Cal tenir en compte que si saprofita el bosc comestible com a
zona de joc per als nens sen reduir significativament el poten-
cial productiu. El sl es compactar i els diferents estrats vegetals
podran sofrir destrosses. Per aix, si es t pensat aprofitar-lo
ldicament, caldr adaptar-lo perqu desenvolupi aquesta funci.
Lagroecologia
Tal com sha comentat, la importncia del bosc comestible va
ms enll de la simple producci daliments. La bellesa del seu
disseny laproxima a la funcionalitat ornamental dels jardins. Al Distribuci agregada
mateix temps, el bosc comestible ens ofereix una inestimable
oportunitat de conixer el funcionament dels ecosistemes des de
la seva primera etapa de formaci. Lagroecosistema que forma el
bosc comestible comparteix una gran quantitat de caracterstiques
amb els ecosistemes naturals. Aquest fet ofereix una important
rellevncia a aquest espai. El professor podr aprofitar les
particularitats daquest espai per concretar gran part dels conceptes
terics de les cincies naturals que shauran explicat a laula.
Distribuci homognia
El disseny del bosc comestible
Hi ha diverses possibilitats per dissenyar la distribuci de les
espcies vegetals al bosc comestible. A continuaci es mostren
les distribucions ms freqents:
A. Distribuci agregada. Aquesta primera distribuci alterna
zones on predomina lestrat arbori amb altres on predominen els
estrats ms baixos. En les zones on predomina lestrat arbori, els
arbusts tendiran a crixer alts i prims tot cercant la llum del sol. A
les zones ms obertes els arbusts creixeran en un pla ms
horitzontal, aprofitant tot lespai disponible.
Distribuci allargada
Distribuci regular
Cam Cam
141
El rebost de la ciutat
Bibliografia
142
Manual de permacultura urbana
143
El rebost de la ciutat
144
Manual de permacultura urbana
A Recursos
REVISTES DINTERS
ReHabitar. Revista trimestral de bioconstrucci, permacultura i vida sostenible
Edita Fundaci GEA, Era Caer 1, 44479. Olba. Teruel. A/e: rehabitar@gea-es.org.
Idioma: castell
La Fertilidad de la Tierra. Revista dagricultura ecolgica
Edita L&B apartat correos n 10. 31300 Tafalla. A/e: lafertilitdad@wanadoo.es.
Idioma: castell.
Agro-cultura. Revista sobre el desenvolupament rural sostenible.
Edita lAssociaci Amics de lEscola Agrria de Manresa. C/Sant Joan den Coll 9,
08240 Manresa. A/e: aeam@pangea.org. Idioma: catal
Ecoagricultura
Edita la Coordinadora de Agricultura Ecolgica (CAE). Apartat Correos n 2580. E-
08080 Barcelona. Idioma: catal.
Les quatre saisons du jardinage
Edita lAssociaci Terre Vivante. Domaine de Raud. F-38710 Mens, Frana. A/e:
terreviv@alpes-net.fr. Idioma: francs.
LA PERMACULTURA A INTERNET
Informaci general
www.permacultura-es.com. (castell)
Web principal de permacultura al nostre pas. Trobarem articles, cursos i activitats,
publicacions i links a altres pgines dinters.
ATTRA
www.attra.org/attra-pub/perma.html (angls)
Web amb continguts introductoris de permacultura fora interesants. Inclou
informaci sobre els principis de diseny, base tica, bibliografia i un llistat dadreces
dinters.
The Permaculture Activist
www.permacultureactivist.net (angls)
Revista norteamericana de Permacultura de gran difusi. Sedita des de 1985. En
aquesta web podem trobar un complet catleg de llibres, i diversos artcles
interessants sobre dissenys orientat a la prevenci del risc, les ecoaldees, la
permacultura o les energies renovables.
Permaculture Institute
www.permaculture.org (angls) Pgina electrnica de lInstitut de Permacultura
dAustrlia creat per Bill Mollison el 1979 per difondre la permacultura per tot el mn.
Permanent Publications.
www.permaculture.co.uk (angls) Web de leditorial britnica on trobarem la
millor bibliografia publicada a les illes britniques sobre jardineria, agricultura
ecolgica, arquitectura bioclimtica i moltes altres especialitats relacionades amb
la permacultura. Hi ha tamb un recull dels millors articles publicats a la revista
Permaculture Magazine que edita aquesta entitat.
145
El rebost de la ciutat
EXPERINCIES EN PERMACULTURA
Permacultura Montsant
www.permacultura-montsant.org (castell)
El projecte de permacultura Montsant s una experincia de difusi de conceptes
com larquitectura bioclimtica, la bioconstrucci o el disseny integral de finques
agrcoles i ramaderes.
Can Bosc
www.canbosc.com (angls)
Can Bosc s una finca situada a la comarca de lAlt Empord al nord de Catalunya.
s un dels primers projectes integrals de permacultura que es portaren a terme al
nostre pas. Conten amb ms de 10 anys dexperincia en permacultura.
La Mohea
www.lamohea.com/es (castell).
La Mohea s una finca dissenyada seguint els criteris de disseny de permacultura.
Constitueix un bon exemple de permacultura en terres rides. Sofereixen cursos i
serveis dassessorament..
Escuela de agritectura Fuente de la Dehesa
www.geocities.com/agritectura (castell)
Finca situada prop de Madrid on sest desenvolupant un projecte demostratiu
dun s sostenible i biointensiu del territori.Estan inscrits al programa de voluntariat
WWOOFING i imparteixen cursos dhorta ecolgica, bioconstrucci i energies
renovables.
ECONOMIA COMUNITRIA
Permaculture Credit Union
www.pcronline.org (Angls)
Cooperativa de crdit dels Estats Units. Ofereix loportunitat de realitzar inversions
en projectes relacionats amb la permacultura.
LETS Girons
www.pabordia.com/lets (catal)
Web de la LETS Girons. Inclou un llistat de links a pgines daltres experincies.
AGRICULTURA ECOLGICA
Associaci dAmics de lEscola Agrria de Manresa (AEAM)
www.agrariamanresa.org/ (catal)
Aquest portal, iniciativa de l, pretn ser el pont de comunicaci per a tots els
146
Manual de permacultura urbana
147
El rebost de la ciutat
COMPOSTADORS I VERMICOMPOSTADORS
Biohabitat-Fundaci Terra
Es poden adquirir a travs de la web www.terra.org o b de
www.biohabitat.org i senvien per missatgeria. La comanda tamb es pot
fer per telfon: 936 011 636.
148
Manual de permacultura urbana
149
El rebost de la ciutat
B Green Guerilla
150
Manual de permacultura urbana
Ms informaci:
Green Guerillas: www.greenguerillas.org
The NYC Community Garden Coalition: http:/
/www.nycgardens.org
151
El rebost de la ciutat
152