Kerteszek Konyve PDF

2004_Miklos_Kertesz 9.11.
2005 9:46 Strnka 1
Mikls Dnes
Kertszek knyve
2004_Miklos_Kertesz 9.11.2005 9:46 Strnka 2
Sok szeretettel ajnlom felesgemnek, Karolinnak

s kislnyomnak, Karolina Rknak
Mikls Dnes
Kertszek knyve
NAP KIAD
Dunaszerdahely
A knyv megjelenst a Szlovk Kztrsasg Kulturlis Minisztriuma

tmogatta.
Publikcia vyla s finannou podporou Ministerstva kultry SR.
Mikls Dnes, 2004

ISBN 80-89032-49-4
Elsz
Munknk tulajdonkppen folytatsa a nagy siker Ngy vszak a hz-

tjiban cm knyvnek. jabb sok-sok j tanccsal szolgl, s btran
llthatjuk: mindenkinek.
Megtallhatk benne a megfelel gymlcssvnyek, gymlcsfaj-
tk, ismert s kevsb ismert zldsgflk lersai, a szltermesz-
tssel s a borksztssel foglalkoz hasznos tancsok. Szt ejtnk
nhny gymlcs- s szlbetegsgrl is, s azok kezelsrl.
Egy viszonylag j fogalommal is megismerkedhet a kedves olvas,
mgpedig a csaldi gymlcsltetvny fogalmval, amely tbb dl-szlo-
vkiai csald szmra jelenthet tisztes meglhetst s munkalehets-
get.
S mivel hzunk tjhoz hozztartoznak a szobanvnyek, a vgott
virgok, a gyeppols, a gyomok, ezrt ezekkel a tmakrkkel is fog-
lalkozunk.
Remljk, hogy minden kertszkedni szeret ember s virgokkal
foglalkoz hziasszony rdekldssel s jabb ismeretekkel gazdagod-
va olvassa majd kiadvnyunkat.
5
6
Tl
7
8
Csaldi gymlcsltetvny
A gymlcssk tpusai
A klnfle feladatot betlt gymlcssket szinte lehetetlen minden

szempontbl rvnyes kategrikba sorolni; nhny tpust mgis megk-
lnbztethetnk.
A csaldellt gymlcssben a csald szmra tavasztl szig ter-
meljk a gymlcst. Mindenbl annyit, hogy mindig friss gymlcs kerl-
jn az asztalra, s mg befzsre s tli trolsra is jusson. Ilyen clbl ve-
gyes gymlcsst teleptnk, s az egyes fajokon bell a fajtkat is gy v-
logatjuk meg, hogy minl hosszabb ideig szretelhessk ket. Almbl, kr-
tbl s msbl nyri, szi s tli fajtkat ltetnk. szibarack esetben
pedig, ha gyesen megvlasztjuk a fajtkat, jliustl szeptember elejig
mindig friss gymlcsnk lehet.
A haszongymlcssben mr annyi gymlcst termelnk, hogy ki-
sebb-nagyobb hasznunk is legyen belle, teht a piacra is jusson. Ezltal
a csaldok keresetkiegsztshez juthatnak. Ebben az esetben a fajok s
a fajtk tlzott keverse nem clszer. Legjobb, ha csak egy-kt gymlcs-
fajjal szmolunk.
Az dlkerti gymlcssbe lehetleg a nyri idszakban r fajokat-
fajtkat teleptjk. gy nyron a szabadsgot vagy a htvgeket az dlkert-
ben tltve mindig elegend friss gymlcsnk lesz. A fajokat, fajtkat gy
vlasztjuk meg, hogy kevs permetezssel s viszonylag kevesebb gondo-
zssal is egszsges gymlcsnk teremjen: teht a betegsgeknek job-
ban ellenll fajtkat.
A fenti gymlcsstpusok Szlovkia dli terletein mr hossz vek-
kel ezeltt is lteztek. Az utbbi vekben vgbemen politikai-gazdasgi
vltozsok kvetkeztben azonban egy j gymlcsskert-tpus megval-
stsra is lehetsg van, st ez szksgszer is! A mezgazdasgban
lenjr orszgokhoz hasonlan nlunk is egyre nagyobb szerepet kell kap-
niuk a szakosodott csaldi gazdasgoknak ez pedig nem ms, mint a
csaldi gymlcsltetvny, vagy nevezhetjk gy is csaldfenntart gy-
mlcss.
Mirl is van sz?
Az elz, szocialista rendszerben vagy kis, hztji, vagy nagyzemi
(tbb szz hektros) gymlcssk voltak. A csaldi gymlcsltetvny e
kett a tl kicsi s a tl nagy kztt kell, hogy lljon. Olyann kell ala-
ktani, hogy egy tlagos ltszm csald nyugodt meglhetst biztostsa
9
gy, hogy a csaldtagok fllsban dolgozzanak benne, s lehetsg legyen

az lland bvtsre, tovbbfejlesztsre (terletbvts, modern gpek al-
kalmazsa, kis hthz felptse).
A leggyakoribb varicik
A csaldi gymlcsltetvny kialaktsra tbb krlmny is sztnz-

het. A hazai viszonyok kztt a sok kzl csak kettt emltenk.
A fldek visszaignylse sorn a tulajdonos tbb esetben a gymlcsst
vagy annak egy rszt kri s kapja is vissza. Az ilyen gymlcssket v-
tek volna elhanyagolni, nem gazdasgosan kihasznlni, netn rvid idn
bell felszmolni. A legjobb, amit tehetnk, hogy egy modern gymlcsl-
tetvnyt alaktunk ki bellk, mg akkor is, ha ez klnbz okokbl (el-
hanyagolt fk, nem a legjobb faj- s fajtasszettel stb.) nagy erfeszt-
snkbe kerl.
Szlovkia dli rszein a nagy munkanlklisg kvetkeztben egyre tb-
ben szeretnnek (s knyszerlnek) meglni a visszakapott fldjeikbl. Saj-
nos sokszor a csaldok csak nhny hektros fldterlettel rendelkeznek (vagy
csupn ennyit tudnak megvenni). S bizony nhny hektron egy csald sz-
mra biztos meglhetst csak a csaldi gymlcsltetvny biztosthat. (Kz-
tudott, hogy a gabonaflk termesztshez nhny hektr kevs.)
Most pedig nzzk meg kzelebbrl is a kialaktand gymlcsltet-
vnyt. A terletre nzve eltrek a vlemnyek. Van, aki t hektrban je-
lli meg az a fldterletet, amelyen gymlcsltetvnyt rdemes kialakta-
ni, de sok tapasztalt kertsz (a tbbsg) mr hromhektrnyi gymlcsst
is elegendnek tart arra, hogy egy csald szmra megfelel anyagi biz-
tonsgot nyjtson. Termszetesen vannak, akik csak kevesebb terlettel
tudnak majd kezdeni, de ahogy anyagilag ersdnek, gy nylik lehetsg
a bvtsre.
A terlet nagysga mellett dnt jelentsg, hogy nlunk milyen fajo-
kat rdemes telepteni. A szakemberek vlemnye persze itt is eltr. Van,
aki csak egy fajt ajnl (pl. csak almt, csak szibarackot, csak bogyso-
kat), van, aki nhnyat, s van, aki tbbet.
A leggyakoribb varicik a fajok megoszlsa szerint a kvetkezk:
Az egsz terleten csak egy gymlcsfajt ltetnk; pldul almt (de
nyri, szi s tli fajtkat is), vagy csak szibarackot (korai, kzpkorai s
ksi fajtkat is).
A terletet kt rszre osztjuk; 50%-ba almt (10%-ba nyri, 30%-ba
szi s 60%-ba tli fajtkat), a msik felbe pedig kzpkorai s ksi szi-
barackfajtkat teleptnk.
10
A terletet ngy rszre osztjuk; 40%-ba almafkat (nyri, szi, tli faj-
tkat), 30%-ba szibarackot (a koraitl a ksi fajtkig), 15%-ba kajszit,
tovbbi 15%-ba pedig bogysokat (ribiszkt, mlnt, kszmtt) ltetnk.
A terletet t rszre osztjuk fel; 35%-ba alma (nyri szi, tli fajtk),
25%-ba szibarack, 15%-ba kajszi, tovbbi 15%-ba bogysok (ribiszke, ml-
na, kszmte), s 10%-ba pedig krte (lehet nyri, szi, tli fajta) kerljn.
A varicik persze msok is lehetnek. Kibvthetjk pldul a gy-
mlcsst szilvval. Van ms lehetsg is, pldul a bogysokat a ker-
ts mell telepthetjk. (Ez 3 hektr esetben mr egszen jelents
tszm.)
Telepts eltt
Miutn a csaldi gymlcsltetvny ltestsre alkalmas terletet

megszereztk, nem llhatunk hozz azonnal a fk teleptshez. Elszr
vgezzk el a talajvizsglatot.
Ezzel kapcsolatban rdemes megfogadni dr. Blint Gyrgy egyszer, de
mgis hasznos tancst a talajtpusok meghatrozsval kapcsolatban.
Eszerint a homoktalajokat arrl ismerhetjk fel, hogy szraz llapotban uj-
jaink kztt drzslgetve rdes tapintsak s apr, csillog szemcskre
esnek szt. A vlyogtalajok morzsi llandbbak, de enyhe nyomsra ezek
is sztesnek; igaz, drzslskor nem keltenek rdes rzetet. A szraz
agyagtalaj morzsi rendszerint kemnyek, a morzsk fellete sima s ne-
hezen nyomhat szt. A nedves agyagtalajt ujjaink kztt skosnak rez-
zk. Minl tbb a talajban a kavics s az el nem mllott kzet, annl ke-
vsb alkalmas a terlet mvelsre.
Blint gazda egyb j tancsokkal is szolgl.
Kzbe vve, a talaj nedvessgtartalmt is megllapthatjuk. A feltalaj
pillanatnyi nedvessgtartalmbl ugyanis a talaj vzgazdlkodsra is k-
vetkeztethetnk, amely szintn fontos rtkmeghatroz tulajdonsg.
A talaj szne a hgazdasgrl rulodik. A stt szn talajok jobban, a
vilgosak kevsb melegszenek fel.
A msztartalmat a kvetkez, nagyon egyszer mdon vizsglhatjuk
meg: tegynk porcelntnyrba egy dinyi talajrgt s cseppentsnk r
ecetet. A magas msztartalm talaj rvid idn bell pezsegni kezd. A pezs-
gs mrtke a talaj msztartalmrl ad relatv kpet.
Abbl pedig, hogy a terlet nvnyzete mennyire fejlett, a talaj tpanyag-
tartalmra kvetkeztethetnk. A terlet kzelben lv gymlcsfk (vad-
gymlcsfk) fejlettsge, mrete, termse alapjn arra kvetkeztethetnk,
hogy birtokunk milyen fajok teleptsre a legalkalmasabb.
11
rdekes tmpontul szolglhatnak a gyomnvnyek, amelyek ugyanis

csak a szmukra optimlis krnyezetben terjednek el tmegesen. Nhny
faj elterjedsbl teht a talaj tulajdonsgaira is kvetkeztethetnk. Pl-
dul a kamilla a sziket, a mezei zsurl s a nd a magas talajvizet jelzi.
A helyszni talajvizsglat teht nagyon fontos s hasznos, mgis rde-
mes azonban a talajt mg a telepts eltt laboratriumban is megvizs-
gltatni.
Mirt ezeket a fajokat ltessk?
Szinte egyntet a vlemny, hogy a csemetk kiltetse utn minl

hamarabb szamca kerlhet a sorok kz, mgpedig azrt, hogy az els
vekben is legyen bevtelnk, teht akkor, mikor gymlcssnk mg
nem fordult termre. Az egyszer term szamca termeszthetsge, gon-
dos pols mellett, 3 vig tart, s az ltets utni vben terem. A frigopa-
lntk viszont az ltetstl szmtott hrom hnapon bell mr termst
rlelnek.
Az els vekben ltethetnk zldsget is, de ne levlzldsget!
Most pedig visszatrve a mr ismertetett varicikra, a legtapasztal-
tabb szakemberek Szlovkia dli rsznek termszeti viszonyai kztt a
4. vltozatot (a terlet t rszre val osztst) tartjk a legmegfelelbbnek.
A mirtre az egyes fajok tulajdonsgai, piaci szerepe stb. adnak vlaszt.
Azt taln nem kell hosszasan bizonygatni, hogy alma nlkl szinte el-
kpzelhetetlen a gymlcsltetvny.
Az szibarack termesztsre nlunk a dli rszek a legalkalmasabbak,
s elgedettek is lehetnk vele. Biztos, hogy mindig lesz felvevpiaca az
szakibb rgikban. Az sem mellkes, hogy fajtavlasztka lehetv teszi
a jliustl szeptember elejig val szretet.
A kajszirl nhny llsponttl eltren gy vljk, hogy a dli ter-
leteken megri termeszteni, piaca ugyanis az szakibb vidkeken garan-
tlt. Fagyrzkenysgt ellenslyozza az a tny, hogy egsz vben keve-
sebb gondozst ignyel, mint pldul az alma vagy az szibarack.
A bogysok keresettek a piacon, s mivel mr jnius vgnjlius elejn
szretelhetk, gy betakartsuk ideje a tbbi gymlcsvel nem tkzik.
A krte is egyre keresettebb vlik, s egyre jobb rat lehet rte kapni;
ez a tendencia az elrejelzsek szerint az elkvetkez vekben folytat-
dik.
Ebben a csoportban az rsi (szreti) idpontok az v folyamn szpen
kvetik egymst:
1. szamca mjus vgn, jnius elejn (sorok kz ltetve);
2. bogysok jnius vge, jlius eleje;
12
3. kajszi jlius;
4. szibarack fajtktl fggen jliustl szeptember elejig szedhet;
5. alma, krte zmket szeptemberben, oktberben szedjk.
Gymlcssnkben kezdetben legalbb egy kisebb szerszmos kalyi-
bt kell ptennk, de ksbb ha anyagilag megersdtnk mr egy
pincvel elltott hzat is. (A pince az alma, a csemetk tli trolsa miatt
fontos.) A kltsgek a gymlcsltetvny ltrehozsakor nem alacsonyak,
de lehetnek elfogadhatak is. Attl fgg pldul, hogy milyen sor- s tt-
volsgot, faalakot, koronaformt vlasztunk, alkalmazunk, honnan s
mennyirt szerezzk be az ltetanyagot, milyen kertst ksztnk, hny
s milyen gpet vsrolunk, s persze attl is, hogy mi magunk mennyi mun-
kt tudunk elvgezni. Ksbb pedig nagy jelentsge lesz annak, hogy ho-
gyan hasznljuk ki a mechanikai s a biolgiai vdekezst.
Abban biztosak lehetnk, ha gymlcssnk termre fordul, gyes pi-
acpolitikval befektetsnk viszonylag rvid id alatt megtrl. A nlunk
termesztett gymlcsre mindig lesz igny, st az elrejelzsek szerint egy-
re nagyobb, hiszen a dligymlcsk egyre drgbbak lesznek. Az sem mel-
lkes, hogy Szlovkiban az vi gymlcsfogyaszts 64 kg szemlyen-
knt, mikzben az ajnlott mennyisg 90 kg.
Persze a gymlcsltetvnyek elterjedshez megfelel llami hitelpo-
litika is kellene.
13
Csaldi gymlcsltetvny
sematikus tervrajza
(4. varici)
Kt + vzpumpa
Egyes gymlcsfajok hatrai Bejrati kapu
Fld alatti vzvezetk Zldsv
Kerts Vzcsatlakoz (hidrant)

Fasorok irnya (idelis volna az szakdli
Fldt
sorvezets)
Szilrd burkolat terlet Orszgt
Kocsiszn Megjegyzs: A sorok kztti tvol-

sg attl fgg, hogy milyen faala-
kot, svnyrendszert alalkalma-
Alpinczett raktrterlet
zunk
14
A Haag-svny
Tbb, a hzikertbe is ajnlhat gymlcssvnyt fgglegesen telep-
tett csemetkbl, sudrral is rendelkez fkbl nevelnek ki. E svnyfor-
mk jellemzje, hogy itt a fknak trzse s sudara is van. Kzlk legis-
mertebb a Haag-svny, a Hungria- s az Azalbert-svny. Ezeknek a s-
vnyformknak az elnye ott hasznlhat ki leginkbb, ahol gyenge nve-
keds alanyra oltott, hasonlkppen gyenge nvekeds fajtkkal dolgoz-
nak. A kinevelst a sudr rendezformja knnyti meg, hiszen a vzgak
erre plnek, s mindegyikk a sudrhoz viszonytva hajlthat, metszhet
s rendezhet. Ezzel a sudaras nevelsi mddal a gyenge nvekeds akr
az alanybl (M 9, M 27), akr a roltott fajtbl (spurok) kvetkezzk is
ellenslyozhat, gy a termfellet s a termkpessg egyarnt megfe-
lel lehet.
Feltteleink kztt jl alkalmazhat a belga vagy Haag-svny. Ezt Bel-
giumban ksrleteztk ki elssorban alma-, msodsorban krtetermeszts
cljaira. A kivlasztott, nem tl erteljes nvekeds fajtkat gyenge n-
vekeds alanyon (M 9, birs) nevelik. Segtsgvel az alma korn term-
Belgiumban a Haag-svny fit, 22,5 mter sor- s 2 mter ttvolsgra teleptik
15
re fordthat, s ksbb kis terleten is nagy teljestmnyekre ksztethet.

A nvekedsi erly fggvnyben a Haag-svny tenyszterlet-ignye
34x1,22 mter, vgs magassga 2,22,5 mter. Az alma esetben a
harmadik vben kezddik a termre forduls, s a hetedik vtl kis ter-
letrl rendkvl nagy hozamot vrhatunk.
A Haag-svny kialaktsa rendszeres alakt metszst ignyel. Ala-
csony trzs felett hagyjuk meg az els gemeletet, majd ltalban 50 cm-
enknt alaktjuk ki a kvetkez gemeleteket. Az emeletek megalapoz-
shoz szksges elgazsokra a sudr visszametszsvel tesznk szert.
Ennek mrtke az oltvny nvekedsi erlytl fggen ersebb vagy gyen-
gbb lehet. Ha 50 cm-es gemelet-tvolsgot szeretnnk tartani, akkor a
mr kinevelt gemelet fltt 50 + X cm magassgban kell visszavgni a
sudarat. Itt az X rtke vltoz: a gyenge nvekeds oltvnyok esetben
710, az erteljes nvekedsek esetben 1520 cm. Ha gy vgjuk
vissza a sudarat, akkor elkerlhetjk, hogy a gyenge nvekeds cseme-
tknl elhzdjon egy-egy gemelet kinevelse, illetve hogy az erteljes n-
vekeds fkon sok flsleges hajts kpzdjn.
Ne feledjk, hogy csakis a kellkppen fejlett hajtsokat lehet lektz-
ni. Alapelv, hogy csupn a legalbb 50 cm hossz s 10 mm tmrj haj-
tst (vagy vesszt) lehet vzszintes helyzetben rgzteni. Az ennl satnybb
hajtsokat tmenetileg a vzszinteshez kzeli szgben rgztjk, s csak ak-
kor hajltjuk le teljesen, ha mr megersdtt. A vzkarok termgallyait igye-
kezznk ktoldalt terteni, ami cltudatos hajtsvlogatssal s ritkt
metszssel megvalsthat. A termrszeket az alanytl, a fajta tulajdon-
sgaitl s a helyi krnyezeti felttelektl fggen kezeljk.
Itt kell elmondani, hogy a ksrleti s gyakorlati tapasztalatok alapjn
az gemelet-tvolsgot az emltett 50-rl 70, st 100 cm-re ajnljk n-
velni. A mr meglv svnyben megritktjk az gemeleteket, gy darabo-
sabb s fleg jobban sznezd gymlcst kapnak. Ez annyit jelent, hogy
az ajnlott 2,53 mteres svnymagassg mellett az eddigi 56 geme-
let helyett mindssze 3 (esetleg 4) jhetne szmtsba. Ha a mr kinevelt
svnyben a fkrl kivgunk minden msodik gemeletet, akkor mivel a
gykrfellet vltozatlan marad a bsgesebb tpanyagellts jvolt-
bl a koronafellet megjul (mrskelt ifjts). Ez rendjn val, viszont azon
mr igencsak el kell gondolkodnunk, hogy milyen eredmnyhez vezetne,
ha eleve ilyen ritkra nevelnnk a fkat abban az idszakban, amikor szk-
sgkppen mg nem alakult ki a fiziolgiai egyensly. Ebben az esetben
az egymterenknti gemeletek kinevelse fleg a gyenge nvekeds
alanyok s fajtk esetben lnyegesen hosszabb idt venne ignybe, r-
adsul ksleltetnnk a termre fordulst s cskkentennk a btermsi
hajlamot. Mrpedig ilyesmi a hzikerti vagy kisgazdasgi termelsben ak-
16
kor sem lehet cl, ha nyugati mintra a szntfldi termelsben netn n-

lunk is bevezetik az ugaroltatst.
A Bouch-Thomas gymlcssvny
Az alacsony trzs (trpe) gymlcsfkat a hzikertben s a hztji gy-

mlcsskben clszer svnyknt nevelni. A mdszer lnyege: a cseme-
tket olyan kzel teleptjk egymshoz, hogy a leend fk tulajdonkppen
sszefondnak, s zrt egyrszt mutats, msrszt gazdasgos gy-
mlcsfalat, svnyt kpeznek. A gymlcssvny biolgiai (a korona
termfelletnek j megvilgtottsga, a gymlcs minsgre s sz-
nezdsre gyakorolt kedvez hats), gazdasgi (nagy hozam, flttbb j
terletkihasznls) szempontbl egyarnt a legkorszerbb koronaforma, il-
letve mvelsmd.
Bouch-Thomas az ltetsmdot s a faalakok, illetve a koronaformk
kinevelst illeten teljesen j irnyzatot teremtett a trzs s sudr nl-
kli, ferdn ltetett fk svnyknti nevelsvel. A csemetk ferdn tr-
tn ltetse lehetv teszi, hogy a fldfelszntl gas svnyt alaktsunk
ki. Ennek a mvelsmdnak tbb f clja van, mgpedig: a gykrzet s
a lomb ltal felvett anyagokat a lehet leghatkonyabban kihasznlni a ter-
mskpzs rdekben; a lehet legalacsonyabban kialaktani a termfe-
lelletet; mielbb termre fordtani a fkat.
A Bouch-Thomas gymlcssvny esetben olyb tnik, mintha a vz-
gakat egy hagyomnyos mvels fa sudarrl vgtuk volna le, s lehoztuk
volna ket a talaj felsznre. Kialaktsa meglehetsen szokatlan, ennek el-
lenre a hzikerti gymlcssk kedvelt svnytpusv vlt. Teleptsre csak
a rgyekkel vgig berakdott vagy az aljtl gas suhng alkalmas.
Teleptskor a szomszdos oltvnyokat ellenttes irnyban (egyms fe-
l) megdntve, a vzszintessel bezrt 30 fokos szgben ltetik ki, s a su-
darakat ksbb sszektik. Az alakfk nevelse sorn ksbb valamennyi
f- s msodrend vzgat 30 fokos szgben meghajltva nevelik ki, ami
serkentleg hat a termrszek kpzdsre. Figyelmet rdemel, hogy az
oltvnyok mlyltetse kvetkeztben a nemes rsz rvidesen meggyke-
resedik, gy a roltott nemest idvel mentesteni lehet a gyenge nveke-
ds alany kedveztlen hatstl. jszer megolds a ferdn ltetett
suhng, illetve a folyamatosan hajltott vesszk cscsrgybl val tovbb-
nevelse, mgpedig metszs nlkl, csupn a konkurens hajtsok eltvo-
ltsval.
17
1. Teleptskor a csemett
karhoz kell ktni, hogy a ta-
laj lepedst kveten is
megtartsa kvnt helyzett
2. A Bouch-Thomas gy-
mlcssvny nevelsnek
vzlatos rajza
Teht az oltvnyokat ferdn lltva s a szoksosnl mlyebbre ltetik

gy, hogy az olts helye mintegy 10 cm-rel a fld felszne al kerljn. Ez-
zel biztostjk, hogy a gyorsan termre fordul fa a gyenge nvekeds ala-
nyon is szpen fejldjn, s a roltott nemes meggykeresedsnek k-
sznheten ne merljn ki. A ferde ltets haszna, hogy br az alapi
rgyek erteljesebb hajtsokat nevelnek, az oltvnyon a fels rgyek is sz-
pen s egyenletesen kihajtanak. A jelentkez hajtsokat idejekorn, rend-
szerint araszos fejlettsg idejn megritktjk (2530 cm tvolsgra), majd
ksbb, amikor a meghagyott hajtsok elrtk a 60120 cm-es hossz-
sgot, valamennyit 30 fokos szgben meghajltjk s rgztik. A nagy n-
vekedsi erly fk esetben 6080 cm-es, a gyengbben nvekedk ese-
18
tben 100120 cm-es hajtskorban, rendszerint mr vesszllapotban cl-

szer elvgezni a hajltst. Legkorbban termszetesen az alapi hajts ri
el a kvnt fejlettsgi llapotot (hosszsgot), gy azt hajltjk le elsknt.
Az ilyen nevels lnyegben termszetes rcsozat kialakulshoz vezet.
Ezt kveten a megfelel hosszsgot elrt hajtsokat ellenttes irnyban
meghajltva nevelik. Nem vonatkozik ez a cscsrgybl nevelt hajtsra, me-
lyet mindig a szlkplet folytatsban hajltunk tovbb, termszetesen
szintn 30 fokos szgben. A hajtsokat kezdetben karhoz vagy a tmrend-
szer huzaljaihoz ktzve rgztik, ksbb a klcsns egymshoz ktzs
alkalmazhat.
Nagyon fontos a cscsrgybl trtn tovbbnevels. A cscsrgy, il-
letve a belle fakad hajts kielgt fejldst az alatta elhelyezked r-
gyek vagy zsenge hajtsok (510 cm tvolsg) kidrzslsvel serkentik.
Ez a suhng s valamennyi olyan vessz cscsrgyre rvnyes, melyekbl
a Bouch-Thomas gymlcssvnyre jellemz rcsozatot (vzat) kinevelik.
Az oldalhajtsokat is lehajltjk, de ezeket mr kifel, a sorkz irnyban.
Az als, fldkzeli hajtsokat mg karhoz kell ktni, a fltte fejldk mr
folyamatosan az alsbb, megersdtt gakhoz ktzhetk lehajlts utn.
Ha gy nevelik, a kialakult svny 2,5 mter magas s mintegy 11,5
mter szles svot alkot. A kvnt magassg elrst kveten az j haj-
tsok mr vzszintesen is rgzthetk.
A Boch-Thomas gymlcssvny alanyai, oltvny- s trignye
Gymlcsfaj Alany FA/ha Sortvolsg Ttvolsg

Alma M 9, M 4 714 3,05,0 2,54,0
Krte birs 2000 2,03,0 1,52,5
Kajszibarack tengeribarack 404 4,05,0 5,06,0
kesermandula
szibarack 666 3,03,5 4,04,5
vadszibarack
Szilva myrobaln 404 4,05,0 5,06,0
19
A sr ltetvnyekrl
A sr vagy besrtett ltetvnytpus Nyugat-Eurpa utn Kzp-Eur-
pban is egyre nagyobb npszersgnek rvend. Jellemzje a fokozott l-
lomnysrsg, s jelentsgt fokozza, hogy a nagyzemi s a hzikerti
termesztsbe egyarnt beilleszthet.
A fk tenyszterletnek cskkentsvel fokozdik a terlet s a fny
kihasznlsa. Az ilyen ltetvnyek llomnysrsge 10003000 olt-
vny/ha, de egyes esetekben 20003000 oltvny/ha lehet a hatrrtk,
mgpedig a krnyezeti felttelektl, a termesztett fajoktl, fajtktl, illet-
ve az alkalmazott alanyoktl fggen.
Gyorstott termrszforg
Ezen ltetvnytpus esetben a term gallyazat az oltvnyok kzpon-

ti tengelyt megrizve lnyegben kzvetlenl a kzponti tengelyen, vagy
a rajta kinevelt gyenge s kis kiterjeds grendszeren helyezkedik el (n-
ha a kombinlt rendszer rvnyesl, teht a termrszek rszben a ten-
gelyen, rszben az grendszeren tallhatk). Az egysoros s ikersoros
sr ltetvnyek faalakjai mg rzik fajellegket, viszont a kaszlt gy-
mlcssk esetben a fajelleg megsznik, hiszen a termgallyak kzpon-
ti tengely nlkl helyezkednek el az alanyon vagy sajt gykren. Az ilyen
fk esetben ersen felgyorsult termgally-forgt lehet, illetve kell alkal-
mazni. Az almagymlcsek esetben ltalban hromves forgrl besz-
lnk, viszont pldul az szibarackon csakis egyves termvessz-forgt
lehet alkalmazni.
A sr ltetvnyekben nagyon fontos a fa mrete. Ilyen felttelek k-
ztt a fk mretnek cskkense az alany-nemes kombinci gyenge n-
vekedsi erlyn kvl a fk klcsns versengsbl is addik. Ez az
ltetvnytpus legjobban az almagymlcseknl rvnyesthet, de a
csonthjasok kzl pldul az szibaracknl is eredmnyesen alkalmaz-
hat. Termszetesen fontosak a krnyezeti felttelek is, a meghatroz
szerep mgis a gymlcsfaj tulajdonsgainak jut. Hangslyozni kell, hogy
a sr ltetvny csakis a fiatal termrszeken term fajtkkal valstha-
t meg. Gyors termrsz-forgt kell alkalmazni, s ez a lehetsg legin-
kbb az alma, valamint a vesszn term szibarack esetben adott. Ms
lapra tartozik, hogy ezen ltetvnytpusnl az szibarack jelents fnyig-
nyt lnyegesen nehezebb kielgteni.
20
Egyenslyban tartott hajtsnvekeds
Dnt fontossg a t- s sortvolsg megvlasztsa, azonban nem

lehet pldul a ttvolsgot korltlanul cskkenteni, hogy ellenslyozzuk
a sortvolsg nvelst. Nem szabad szem ell tveszteni azt a tnyt, hogy
a fa minden irnyban krkrsen terjed a hajts- s gykrrendszere
nagyjbl ngyzet alak tenyszterleten fejldik zavartalanul. A megfelel
sor- s ttvolsg megvlasztsa elssorban az alany, a fajta s a fekvs
ltal befolysolt nvekedsi erly fggvnye, de jelentsen befolysolha-
t a nevelsmddal is.
Ezen ltetvnytpus folyamatos termkpessgnek fontos felttele,
hogy az egsz fra kiterjedjen a hajtskpzs. Ilyen srsg esetn a fk
als rszn ltalban cskken, a fels rszeken tlsgosan erteljes a haj-
tsnvekeds. Az egyensly kialaktsban s fenntartsban a viszony-
lag korn megkezdett ifjt metszs jtszik fontos szerepet.
Legalkalmasabbak az almafk
Mint mr emltettem, ez az ltetvnyforma az almafk szmra a leg-

megfelelbb. A kellen gyenge nvekeds alany ( pl. M 27, M 9) s a ter-
mkeny fajta (pl. Golden Delicious vagy sprok) klnsen alkalmass te-
szik az almt az ilyen mvelsre. Egy- s ikersoros telepts egyarnt al-
kalmazhat. ltetsre a 3,5x1,5, st egyes gyakorlati tapasztalatok sze-
rint mg a 3x1 mteres trlls is ajnlhat. A gyakorlati tapasztalatok ar-
rl tanskodnak, hogy a tperben szegnyebb talajokon egyes fajtk ese-
tben btrabban nvelhet az llomnysrsg, mert a fk klcsns ver-
sengse nem lt olyan mreteket, mint a tpanyagokban gazdag talajokon.
Krtt is lehet sr ltetvnyben termeszteni, de szmra az ikersoros
helyett az egysoros telepts felel meg jobban. A krte tulajdonsgai ugyanis
hatrt szabnak a besrtsnek. Hasonlkppen, mint az alma esetben,
itt is a karcs ors ajnlhat.
Az szibarack esetben az egy- s ikersoros telepts egyarnt alkal-
mazhat, azonban flttbb gyelni kell a besrts mrtkre. A gyakor-
lati tapasztalatok ugyanis azt mutatjk, hogy a tl sr ltetvnyekben a
hozam nagysga csak az els vekben van arnyban a fk szmval. A
harmadik vtl kezdden az egy fra szmtott hozam cskken, ami a fk
klcsns versengsnek elnytelensgt jelzi. Az egszsges egyensly
hozzvetlegesen 2800 fa/ha llomnysrsg fltt (3,5x1 m-nl kisebb
tenyszterlet) bomlik meg. Ilyenkor mr nem csupn a hozam cskken,
hanem a terms minsge is romlik.
21
Az szibarack esetben mg az ajnlott szak-dli tjols megtarts-

ra is gyelni kell. A sr ltetvnyekben a gyenge vagy gyengbb nveke-
dsi erly alanyok hinyt a kzel ltetett fk gykrzetnek versengse
hivatott enyhteni.
Mint ismeretes, a kajszibarack az szibaracktl eltren az idsebb
termrszeken hozza gymlcseit, ennlfogva sr ltetvnyek ltests-
re kevsb alkalmas. Franciaorszgban mr ksrleteznek a kajszi sr te-
leptsvel, de erre a clra kimondottan gyenge nvekedsi erly alanyok
felhasznlsval lltottk el az oltvnyokat. A telepts 5x3,5 mteres
trllsban trtnt (571 fa/ha), s kizrlag suhngokat teleptettek. Eze-
ket enyhn visszametszettk az elsrend hajtskpzs serkentse cl-
jbl. Az elgazsokbl termgallyakat neveltek, de visszametszs nlkl,
s csupn termrsz-ifjt metszst alkalmaztak rendszeresen.
Az eredmny: a 3 mternl nem magasabb, immr 10 ves ltetvny-
ben a hektronknti termshozam elrte a 30 tonnt.
Remoulins tpus kajszi-katlankorona
A katlankorona egyetlen gemeletbl ll, sudr nlkli koronaforma.

Ez azt is jelenti, hogy gy alacsonyabb fk, teht belterjesebb jelleg koro-
naformk alakthatk ki. A katlankoronknak elssorban a csonthjasok
trptse, illetve a j korona-megvilgtottsg s a j gymlcsminsg
szempontjbl van jelentsge. Igaz, hogy a katlankorona az szibarack
legelterjedtebb koronaformja, mivel azonban a kajszi hajlamos arra, hogy
viszonylag korn elvesztse sudrdominancijt, gy nmileg hasonlan az
szibarackhoz, alkalmas a katlankialaktsra. Ez fnyignynek kielgt-
st is szolglja.
A Remoulins tpus kajszi-katlankoronaforma Franciaorszgban, fleg
Remoulins krnykn nagyon elterjedt. Szmunkra azrt rdekes, mert
ezen a vidken nem ntzssel folyik a kajszitermeszts. Ezt a koronafor-
mt szraz vidken, 5x5 m-es tenyszterleten maximum 3,5 m magas-
sgig neveljk fel. Indtskor, krlbell a 70 cm-es trzsn, 3 vesszt tart-
sunk meg a sudr eltvoltsa utn. Ezeket azutn tovbb elgaztatjuk gy,
hogy sszesen 6 vzgat nevelnk fel a mr emltett magassgig. A tovb-
biakban az als elgazsokat zldvlogatjuk, de visszametszst nem al-
kalmazunk, fent pedig a vgll vesszket a vgleges magassg elrse-
kor folyamatosan 2-3 rgyre metsszk vissza. gy determinljuk a magas-
sgot s arrl is gondoskodunk, hogy a visszametszs nlkl nevelt als
22
elgazsrendszer nvekedsi erlye megmaradjon, folyamatosan fel is

juljon. Ha tl ers a fels hajtsnvekeds, a fels vesszket 23 rgy-
nl hosszabbra is metszhetjk. Ennl a koronaformnl Franciaorszgban
tengeribarack (vadkajszi) vagy mirobaln alanyt hasznlnak. A szraz vid-
ken, viszonylag alacsony termfelleten, hektronknti 400 fa srsggel
1215 tonns termshozamokat tudnak produklni.
nos es, vzhiny s teleltets
A tl a kertszked ember szmra a pihens idszaka. Olykor mgis

jlesik kimenni a kertbe s elvgezni ezt-azt. Ilyen a dszcserjk met-
szse.
Lombtalan llapotban a bokrok grendszere jl ttekinthet, jobban lt-
hatjuk a felkopaszodott, elregedett gakat, amelyeket tbl kell eltvol-
tani. A metszst fagymentes idben, a korn fakad cserjkkel (aranyes,
ribiszke) kezdjk. Ezekben a nedvkerings mr az els enyhbb, tl vgi
napokon megindul, s a metszsi helyeken jelents mennyisg nedv szi-
vrog ki; ez persze tpanyagvesztesget jelent.
A ksn kihajt cserjket (fge, lila akc) s a fagyrzkenyeket (ny-
ri orgona, hortenzia) hagyjuk utoljra, mert ezek mg prilis vgn is metsz-
hetk.
A t- s lomblevel rkzldek (fenyk, cdrusok, tujk, mahnik,
borkk) mg tlen is vesznek fel tpanyagokat (ha gykrznjukban
nem fagyott a talaj), illetve adnak le vizet s oxignt. Ezek a nvnyek
ezrt nem is annyira a hidegtl, mint inkbb a vzhinytl szenvednek.
Az tfagyott talaj morzsi kztt ugyanis a vz jg formjban van jelen,
s ezt a gykerek akkor sem kpesek felvenni, ha tmenetileg a leveg
hmrsklete a fagypont fl emelkedik. Nagyon hasznos ezrt, ha
hosszabb szrazsg utn az rkzldeket tlen is megntzzk. Ezt fagy-
mentes napokon, nagy mennyisg vzzel tegyk. Klnsen rzkenyek
a tli vzhinyra az sszel ltetett rkzldek, ezrt ne mulasszuk el ket
tlen is megntzni.
A tlen gyakori nos es sokszor akr 12 cm vastag jgrteggel von-
ja be a fk s bokrok gait, amelyek a nagy terhels kvetkeztben meg-
hajlanak, lerepednek. A jgpncl a nvnyek lgzst is akadlyozza. A
legaktvabban llegz rgyek a jgbevonat alatt nem jutnak oxignhez,
megfulladnak, elpusztulnak. Ha a jg msnapra nem olvad el, akkor va-
tosan le kell veregetni az gakrl. Erre legalkalmasabb a ciroksepr.
23
A cserepes, lds nvnyek (kerti musktli, futmusktli, leander, fuk-

szia, rozmaring) nyron szp leveleikkel, formjukkal, gazdag virgpomp-
jukkal hvjk fel magukra a figyelmet. Dlrl szrmaznak, gy nem viselik
el a nlunk szoksos tli fagyokat; ks sszel vdett, fagymentes helyre
kell ket rakni.
Az ednyes nvnyek tli fny- s hignye igen eltr. A teleltets alap-
szablya, hogy a helyisg hmrsklete mg tmenetileg se sllyedjen fagy-
pont al. Nem kedvez szmukra az ers napsts, s nem szeretik a lg-
huzatot, a hirtelen hmrskleti vltozsokat sem.
A legtbb ednyes nvny lpcshzakban, elcsarnokokban, vilgos
szuternekben jl tteleltethet. Rosszul viselik viszont a helyvltoztat-
sokat, ezrt a tl folyamn lehetleg ne mozgassuk ket.
A telel nvnyek letfolyamatai ersen lelassulnak, gy igen kevs vi-
zet vesznek fel s prologtatnak; ritkn kell ht ntzni ket.
A szobanvnyek szksgleteirl rviden

A szobanvnyek nevelse s polsa sok rmet szerezhet, radsul
nem kvn klnsebb munkt, csupn odafigyelst alapvet ignyeik ki-
elgtsben.
A nvnyek fejldskhz meghatrozott erssg s idtartam fnyt,
megfelel hmrskletet s lgnedvessget ignyelnek. Mikor fldjk sz-
radni kezd, vzre van szksgk, nhny nvny viszont a tl folyamn nyu-
galmi idszakot kvn, ilyenkor vzignye ersen lecskken. Ez a szakasz
gyakran a virgkezdemnyek kifejldst serkenti.
Mindezeken kvl a szobanvnyeknek megfelel ltetsi kzegre s
tpanyagokra van szksgk.
A fny
A fny minden nvny szmra letfontossg. Elegend fny nlkl

nvekedsk gyenge, a levelek mrete cskken, sznk spadtt vlik.
A laksban arra kell trekednnk, hogy nvnyeink egyedi fnyignyt
lehetleg kielgtsk. Ehhez az szksges, hogy meghatrozzuk a fny
erssgt a laks klnbz rszeiben.
Naposnak szmt az a hely, amely egsz nap vagy a nap egy rszben
teljes, kzvetlen napfnyt kap. A dli ablakokat a nap j rszben ri a nap-
fny, mg a keleti tjolsak reggel, a nyugatiak pedig dlutn kapnak n-
hny rs napstst.
24
Flrnykos az a hely, ami fnytereszt fggny, redny, illetve az ab-

lak eltt ll fa miatt a kzvetlen napfnyt szrten kapja. Ugyanilyen a meg-
vilgts azokon a helyeken, amelyek 11,5 m tvolsgban vannak olyan
ablakok mgtt, amelyeket egsz nap vagy a nap egy rszben teljes nap-
sts r.
Az rnykos hely csupn visszavert, szrt fnyt kap. Ilyen helyek a vi-
lgos szaki ablakok kzvetlen kzelben vagy az oldalfalak mellett van-
nak, ahol a nvnyek nem llnak a nap hatsugarban.
ltalnos szably, hogy a szksgesnl valamivel kevesebb napfny a
nvnyek szmra megfelelbb, mint a tbb.
A hmrsklet
Npszer szobanvnyeink java rsze trpusi, szubtrpusi terletekrl

szrmazik, s 1821C hmrskleten rzik magukat legjobban. Ms n-
vnyek, fleg a mrskelt v rkzld s virgos fajai inkbb a hvsebb,
1018C hmrsklet helyeket kedvelik. Br ezek az idelis krlmnyek
a nvnyek szmra, idnknt nmileg magasabb vagy alacsonyabb hmr-
skletet is elviselnek. Megjegyzend mg, hogy az jszakai hmrsklet
25C-kal val cskkense a termszetben normlis jelensg, s a hz-
ban is elnys.
A lgnedvessg
Egy tlagosan fttt lakszobban a leveg relatv pratartalma

2030%. Ez optimlis rtk a kaktuszok s pozsgs nvnyek szmra.
J trkpessg szobanvnyeink 60% krli rtk esetn fejldnek leg-
szebben. Ez az oka annak, hogy a frdszoba s a konyha prsabb le-
vegje a legtbb nvny szmra kedvezbb.
Az ntzs
Alapszably, hogy a cserepes nvnyeket akkor ntzzk, amikor igny-

lik. Minden egyes nvny vzignye nagysgtl, eredeti elfordulsi he-
lytl s az vszaktl fgg.
A nvekedsi idszakban sok vizet kvnnak, a tli nyugalom idejn l-
nyegesen kevesebbet. A legtbb nvny szmra megfelel a csapvz. Le-
hetsg szerint langyos vagy szobahmrsklet vizet hasznljunk. Szo-
banvnyeink ltalban az alapos ntzst kedvelik, ezutn azonban csak
akkor esedkes a kvetkez ntzs, mikor a fld fels rsze mr kisz-
radt. Kis mennyisg vzzel gyakran ntzni helytelen, mert a vz sohasem
25
jut el az als rtegekbe, s emiatt a fld a gykerek krl megkemnyedik.

Ha viszont tl gyakran s tl sok vzzel ntznk, a nedvessg megreked,
a fld levegtlenn vlik. Ezzel idelis krlmnyeket teremtnk a gykr-
rothadst elidz gombk s baktriumok megtelepedshez.
Mrskelt ntzskor a fldkeverket alaposan nedvestsk meg. A k-
vetkez ntzsre csak akkor kerlhet sor, mikor annak fels 13 cm-nyi
rtege mr kiszradt.
Bsges ntzs esetn tartsuk egyenletesen nedvesen a fldet, a fel-
szne se szradjon ki. Annyi vizet ntsnk a cserpbe, hogy kis rsze alul
kicsorogjon, ez jelzi a fld teljes tnedvesedst.
A tpanyagellts
Az svnyi sk a kerti fldben s a legtbb mestersges fldkeverk-

ben megtallhatk.
A tpanyaghiny a nvny beteges megjelensn szlelhet. A hiny-
jelensgek tnetei: a nvekeds lassulsa vagy lellsa, a gyenge szrak,
a kismret, halvny vagy srga levelek, az als levelek id eltti lehull-
sa, kevesebb virg, illetve a virgfejlds elmaradsa. Ilyenkor a kereske-
delemben kaphat mtrgyk (Fytovit, Harmavit, OBM, Herbasyn 2 vagy 5)
megfelel tmnysg oldatval ntzzk szobanvnyeinket.
Nyugalmi idben a mtrgyzs hatstalan, mert a nvny nem veszi
fel a tpanyagot. Kizrlag nvekedsi idszakban tpoldatozzunk havon-
ta egyszer.
A fldbe juttatott mtrgyk mellett gynevezett lombtrgyk is ismer-
tek (Harmavit, Herbasol, Vegaflor). Ezeket vzben oldva a nvnyek levele-
ire permetezzk, szintn az elrt tmnysgben.
A vgott virgok frissen tartsa
Tlen a vgott virg nagyon sokba kerl, ezrt arra kell trekedni, hogy
a drgn megvsrolt virgok minl tovbb maradjanak szpek, frissek.
Hogy ezt a clt elrjk, rdemes megfogadni nhny j tancsot.
Elszr is ne vsroljunk bimbs virgot. A virgbimbkban igen ke-
vs a tartalk tpanyag, ezrt a bimbs virgok a kinyls utn gyorsan el-
hervadnak. Ha mdunkban ll, akkor olyat vlasszunk, amely kzvetlenl
kinyls eltt van, vagy mr ki is nylt.
26
A tbbvirg szlak (kardvirg, frzia) kzl azok lesznek a legtart-

sabbak, amelyeknek az als virgai mr kinyltak, de a felsk mg bimb-
sak.
A virgszr aljt lehetleg mindennap vgjuk le krlbell fl centi-
mtert , mgpedig gy, hogy a metszlap ferde legyen, mert gy kpes a
virg a legtbb vizet felvenni.
A szr aljt ezutn 23 cm hosszan ajnlatos behastani, hogy mg
nagyobb felleten vehesse fel a vizet.
Az egyik legfontosabb szably, hogy a vzba mindennap ntsnk friss
vizet. Azonban tves az a nzet, hogy a virgokat jghideg vzbe kell llta-
ni. A vz legyen kzmeleg (2530 fok), mert a virgok ilyen hmrsklet
vzbl tudnak a legtbbet felszvni.
Mieltt a virgot vzbe tennnk, a flsleges leveleket tvoltsuk el a
szrrl, s gyeljnk arra, hogy a vzben ne legyen levl, mert gyorsan rot-
hadsnak indulva megfertzi a vizet.
A fs szr virgokat (orgona, rzsa) gy is tartsabb tehetjk, hogy a
szra aljn nhny kalapcstssel elroncsoljuk a szveteket. Ez azrt ked-
vez hats mvelet, mert a virgok nagyobb felleten vehetik fel a vizet.
A vza vizbe tehetnk tartst anyagokat is. Flttlenl j hats a
cukor, egy csipetnyi s. Szdabikarbnt viszont ne keverjnk a vzbe.
S utoljra, de nem utolssorban, nagyon fontos, hogy a vza mindig
tiszta legyen. A vza bels falra tapadt moszatok, algk ugyanis sok r-
tkes tpanyagot hasznlnak fel a vzbl, amelyekre a virgoknak is szk-
sgk van.
Maghzi rothads a birsnl
Elszr a gymlcsflk rothadsrl kell szt ejtennk. Minden gy-

mlcsrothadst penszgombk okoznak. Igen nagy azoknak a penszfa-
joknak a szma, amelyek roml gymlcsn fordulnak el. A gyakoribb fa-
jok a romls jellegbl felismerhetk. A fertzs kapui apr sebek, ame-
lyek rszben rovarrgs, idjrsi tnyezk (jgvers) s ms mechanikai
srlsek (a gymlcs ghoz tdse) kvetkeztben keletkeznek, rsz-
ben pedig egsz finom, a gymlcshj fejldse kzben kialakult reped-
sek, amelyek szintn kaput nyitnak a fertzsnek. A raktrozs sorn a
gymlcsn szintn trtnhet srls. Nmelyik gomba pedig a kehelyb-
ln keresztl hatol be a maghzba, s annak pusztulst, majd az egsz
gymlcs rothadst okozza.
27
A rothadst a nedvessg s a magasabb hmrsklet is sietteti. Bizo-

nyos fok nedvessg a levegben s a gymlcs felletn meggyorstja a
gombk kicsrzst s behatolsukat a gymlcsbe. A magas h a fejl-
dst s a gymlcs rst sietteti: viszont minl rettebb a gymlcs, an-
nl kevsb ellenll a penszekkel szemben. Az rs menett a fny is
tmogatja, s gy kzvetve kedvez a rothadsnak. Btran llthatjuk, hogy a
mindentt megtallhat penszgombk a fenti krlmnyek hatsra k-
rostknt lpnek fel.
A birs esetben maghzi rothadsrl van sz, melyet a Fusarium ave-
naceum okoz. Ezek a gombk a maghzban fejldnek ki, s kifel haladva
rothasztjk a gymlcst. A maghzban barna, zldessrga vagy akr skar-
ltpiros szn fonlzat fejldik ki.
A gombk mg a szret eltt a bibecsatornn keresztl hatolnak a mag-
hzba, s megindtjk a rothadst, ami gyakran csak a trols sorn t-
nik fel, s csak akkor lesz nyilvnval, ha mr a felsznt is elri, illetve, ha
felvgjuk a gymlcst. A krokoz fellpte az idjrstl fgg, ezrt bizo-
nyos vjratokban, amikor a szret eltt tartsan prs, csapadkos az
id, krttele slyos lehet.
Vdekezs: a birs esetben nyugalmi idben szintn clszer lemo-
s permetezst alkalmazni; a vegetcis idszak msodik felben pe-
dig Dithane M-45 (0,2%-os) oldatval permetezzk.
Tlen is lehet tavasz a laksban
Aligha akad tl vgn laksunknak kedvesebb sznfoltja, mint nhny

szirmait bont aranyvessz (forzitia), orgona-, rzsamandulag (babarzsa).
Virgoztatsukkal tbben is megprblkoznak, m a szirmok a rgyekbl
gyakran csak nehezen, s nem teljesen bontakoznak ki, st torzulnak. A si-
kertelensg gy elveszi sokak kedvt.
Tudnunk kell, hogy fs szr nvnyeinknl ltalban csak a mlynyu-
galmi idszak elteltvel rdemes prblkozni. Legjobb ezrt, ha kivrjuk a
janur kzept. Bokrainkrl ilyenkor vgjuk le a legalbb fl mter hossz,
ujjnyi vastagsg vesszket.
A vesszket lltsuk vzzel flig megtlttt vdrbe vagy ms nagyobb
ednybe. A vizet hetente egyszer cserlni kell. Mikor mr a virgrgyek l-
lapotbl a kzeli szirombontsra kvetkeztethetnk, adjunk a vzbe cuk-
rot. Hasznlhatunk szl- (Glukopur nven kaphat a gygyszertrakban),
28
gymlcs- vagy akr rpacukrot. 10 liter vzhez 2030 dkg-ot keverve kap-
juk meg a szksges 23 szzalkos oldatot. A cukoroldat nveli a virg
mreteit, a tartssgt viszont cskkenti.
Ha virgoztatssal janur els felben prblkozunk, akkor a vesz-
szket 1820, a hnap vge fel s februrban pedig 1618C-on tart-
suk.
Az aranyvessz, a rzsamandula msfl-kt ht alatt, az orgona egy h-
nap elteltvel virgzik ki.
Ismerkedjnk meg a legfontosabb szobanvnyeinkkel
Szobanvnyeink esetben arra kell figyelnnk, hogy kapnak-e fejld-

skhz elegend vizet, tpanyagot s fnyt.
A kertben a nvnyek tbbnyire tudnak magukrl gondoskodni, s csak
nha ignyelnek tlnk segtsget. Ms a helyzet szobanvnyeinkkel. Itt
ignyeik kielgtsben teljesen tlnk fggnek: mi dntjk el, mennyi
fnyt kapjanak, milyen magas legyen a leveg pratartalma s hmrskle-
te, mikor, mennyit s milyen rendszeressggel ntzzk, tplljuk ket.
Most lssuk, nhny kedvelt szobanvnynk milyen ignyeket tmaszt
a fny, a vz s a hmrsklet irnt:
Cskos csokrosinda Chlorophytum comosum Vittatum
Edzett, nagy trkpessg nvny. Mrskelt melegigny (1618C),
klnbz fnyviszonyok kztt is jl fejldik. Kibrja a kevesebb ntzst
is, de legjobb, ha fldje llandan nedves.
Pletyka Tradescantia albiflora Albovittata
Tbbesvel ltessk a cserpbe. A hajtscscsokat cspjk ki, ezltal
nvekedse bokrosabb lesz. Melegignyes (1821C). A flrnykos he-
lyet kedveli, mrskelten vzignyes.
Szobaifutka Scindapsus pictus
Kivl dsztlevel futnvny. Szrn lggykerek is vannak, melye-
ket vzbe tve hamar kifejldnek az igazi gykerek, s ezltal knnyen sza-
porthat. Alkalmas falfelletek befuttatsra is. A meleg, flrnykos he-
lyeket kedveli. Fldje legyen llandan nedves.
Ksz filodendron Philodendron scandens
Szintn kedvelt ksznvny. Meleg helyisgekben, flrnykos he-
lyen is igen jl fejldik, az ersebb hingadozst is elviseli. Mrskel-
ten vzignyes.
29
Szobaarlia Fatsia japonica

rkzld cserje, kedvelt szobanvny. Nyron szabadban is llhat. Ked-
veli a hvs, flrnykos helyeket. Meleg szobban levelei rvid id ml-
va lehullanak. Fldje soha ne legyen szraz.
Knai-mlyvacserje Hibiscus rosa-sinensis
Sokfle sznben pompz virgainak s fnyl sttzld leveleinek k-
sznheten kedvelt szobanvny. Tavasszal s nyron virgzik. Hvs, na-
pos helyen fejldik a legjobban. Kliumban gazdag mtrgyval (Herbasyn
2) tpoldatozzuk. Bsgesen ntzzk.
Mikulsvirg Euphorbia pulcherrima
A karcsonyi idszak kedvelt nvnye. lnkpiros szn murvalevelei 2
hnapig dszelegnek. Ezutn visszavgjuk s gy mg levldsznvnyknt
tartjuk. Meleg, napos krlmnyek kztt rzi jl magt, mrskelt nt-
zs mellett.
Vigyzat! A mikulsvirg tejnedve brkitseket okozhat.
Csngg fikusz Ficus benjamina
Elegns, mutats szobanvny, mely a meleg flrnykos helyeket
kedveli. Fnyszegny krnyezetben leveleit lehullatja. Mrskelt ntzst
ignyel.
Hegyiplma Chamadeorea elegans Bella
A kifejlett nvnyek virgot is hoznak a szobban. A meleg, flrny-
kos helyeket kedveli, de kitnen fejldik frdszobban, bsges nt-
zs mellett.
Szobapfrny Nephrolepis exaltata Bostoniensis
Ds nvekeds, mgis kecses alak pfrny. Szinte minden krnye-
zethez illik. A tlsgosan meleg s szraz levegj szobk kivtelvel jl
tarthat bels terekben.
Trpe kkuszplma Microcoelum weddelianum
Kedvelt, br nem knnyen polhat szobanvny, finoman szrnyalt
levelekkel. A levlszrnyak filigrnsguk ellenre szvsak, merev ll-
sak. Meleg, flrnykos helyen 90 cm magasra n. Mrskelt nt-
zst kvn.
Kenciaplma Howeia belmoreana
Szobai krlmnyek kztt jl fejldik. Meleg, flrnykos helyen 2 m
magasra is megn, ez okoz gondot elhelyezsekor. A leveleket idnknt
nedves szivaccsal tiszttsuk meg.
Srgaszegly szanszevira Sanseviera trifasciata Laurentii
Ismertebb nevn anysnyelv. Ez a nvny a meleg, flrnykos he-
lyeket szereti. Levelei elrhetik az 1 m hosszsgot is. Mrskelt ntzst
kvn.
30
Hromszn dracna Draceana marginata Tricolor

Keskeny, szlas leveleit halvnysrga s krminrzsaszn cskok d-
sztik. nllan vagy hrmasval cserpbe ltetve igen jl mutat. Fejld-
se mrskelt ntzs mellett, meleg, flrnykos krnyezetben kiel-
gt.
ris plmaliliom Yucca elephantipes
Ez a szobanvny az utbbi vek slgernvnye lett. A nvnyeket
trzsdarabokbl nevelik, amelyek beltets utn gykereket s leveleket
fejlesztenek. Meleg, napos helyet kvn. rzkeny a tlntzsre.
Szobafeny Araucaria heterophylla
nllan mutat a legszebben. A hvs, flrnykos helyeket szereti. T-
len nem tlsgosan fttt szobban is tarthat, ha a hmrsklet egyen-
letes. Bsges ntzst ignyel.
Szobapalka Cyperus alterifolius Gracilis
Mocsri nvny, legszebben gy fejldik, ha cserepe vzzel tlttt edny-
ben ll. Ezrt nlunk helytelenl vziplmnak is nevezik. Meleg, flrny-
kos szobban az 1,2 mteres magassgot is elrheti, ha elegend ned-
vessget kap.
Tenyrarlia Dizygotheca elegantissima
Elegns, kecses termet nvny, mely a mi szraz levegj szobink-
ban sajnos nem hossz let. Ha a hajtscscsokat kicspjk, a nvny
bokrosabb termetv vlik. Szereti a meleg, flrnykos helyeket. rzkeny
a tlntzsre.
Kukoricalevl Aspidistra elatior
Mai rohan vilgunk majdnem idelis szobanvnye. Meglehetsen
ignytelen. A fnyszegnysget, a magasabb hmrskletet, s a hmr-
sklet ingadozst is elviseli. Mrskelt ntzst kvn.
Rkvirg Aglaonema crispum Silver Queen
Elegns alak levelei csak szlkn s az erek mentn zldek, egyb-
knt szrksfehrek. Idsebb korban als leveleibl lehullat nhnyat, s
rvid trzset nevel. Meleg, flrnykos szobban, mrskelt ntzs mel-
lett 1 m magasra n.
Szobahrs Sparmannia africana
Nagy, almazld leveleit apr fehr szrk bortjk. Hvs helyen majd-
nem egsz vben hozza csomkban nyl fehr virgait. Szp formja mi-
att egyik kedvelt szobanvnynk. A hvs, napos helyeket kedveli. Mr-
skelt ntzst kvn.
Csodacserje Codiaeum variegatum pictum
Feltn, tarka szn trpusi cserje. Levelei alakban, mretben s szn-
ben nagyon vltozatosak. Az idsebb nvnyek levelket hullatjk, ami a
lgnedvessg nvelsvel ksleltethet. Ezt gy rhetjk el, ha a csere-
31
pet nedves kaviccsal tlttt tlcra helyezzk. Bsgesen ntzzk, napos,

meleg helyen tartjuk.
Buzognyvirg Diffenbachia maculata
Pomps, nlunk ismert s kzkedvelt szobanvny. Az j fajtk ala-
csony, bokrosan elgaz nvekedsek, s idsebb korban sem kopaszod-
nak fel. Meleg, rnykos helyen, mrskelt ntzs mellett rzik magukat
a legjobban.
Vigyzat! A nvny sejtnedve mrgez s a szjban slyos gyulladst
okozhat.
Szobafikusz Ficus elastica
A szobafikusz laksban meleg, napos helyen a 22,5 m magassgot
is elrheti. Mrskelt ntzst ignyel. J, ha az idsebb leveleket rend-
szeresen letrljk nedves szivaccsal, a fiatalabbakat azonban ne tiszto-
gassuk. Ez a nvny rgebben (2030 vvel ezeltt) a legelterjedtebb szo-
banvnynk volt.
Svos dracna Dracena deremensis
Kedvelt, mutats szobanvny. Karcs, hossz leveleit fehr vagy sr-
ga cskok dsztik. Lassan fejldik a szmra legmegfelelbb meleg, flr-
nykos helyen is. Mrskelten ntzzk.
A karcsonyi kaktuszrl rviden
A kaktuszok npes csaldjba tartozik, ignyei azonban eltrek roko-

nainl. A Schlumbergera fajok Brazliban, a trpusi, szubtrpusi ser-
dkben tmegesen tallhatk. Fk trzsn lev, korhadkkal teli regek-
ben, elgazdsokban telepszenek meg. Szrmazsuk helyn tlen sz-
razabbra, hvsebbre fordul az id, ilyenkor nylnak. Jellegzetesen lapos,
levlszeren mdosult hajtsai 46 cm hossz, 2,54 cm szle zekbl
llnak. A hajts cscsn 37 lils, fehr, rzsaszn, narancssrga vagy pi-
ros, leheletfinom, 68 cm-es virg nylik.
Augusztus vgn, szeptember elejn fokozatosan alacsonyabb hmr-
sklethez (1516C-hoz), szrazabb leveghz kell szoktatnunk. Ilyenkor
talajt is szikkadtabban de soha nem szrazon kell tartanunk. Rit-
kbban s nitrognben szegnyebb tpoldattal ntzzk. A hmrsklet
s nedvessgviszonyok vltozsa, a termszetes rvid nappalok else-
gtik a virgkpzdst. Oktber vgn az rett hajtsvgeken megjelen-
nek a bimbk. November kzeptl december vgig vrhat a teljes vi-
rgzs.
32
A bimbk szobahmrskleten (18C), vilgos helyen nylnak ki. Elfor-

dul, hogy a megvsrolt nvny nhny bimbt, virgot is elhullat. Ennek
oka a krnyezetvltozs, illetve a gondatlan szllts lehet.
A laksban tartott karcsonyi kaktusz soha ne lljon vzben. Elvirgzs
utn lehetsg szerint hvs helyen teleltessk t. Mrciusban, prilisban
a hajtsok fejldsnek indulnak. Ha szksges, ilyenkor ltessk t 23
cm-rel nagyobb tmrj cserpbe, tzeges fldkeverkbe. Nyr elejn a
hajtsokat felre kurttsuk, ezzel elgazdsra ksztetjk. Jniustl szep-
tember kzepig flrnykos, prs helyen a szabadban tarthat. Gondos
pols esetn karcsony tjkn tbb ven t is bven virgzik.
Dihjban a borrl
Mit nevezhetnk tulajdonkppen bornak? Csak a szl mustjbl erje-

ds tjn ltrejtt ital nevezhet bornak.
Ms gymlcsbl kszlt szeszes italra nem hasznlhat a bor elneve-
zs. Az ilyen italokon fel kell tntetni a gymlcs nevt is. Pldul: alma,
ribizli, mlna stb.
Csemege- s aszbor: A csemege- s aszborok abban klnbznek
az asztali vagy a minsgi boroktl, hogy nagyobb a szesztartalmuk, tbb
cukrot tartalmaznak. A csemegeborokat gy ksztik, hogy a megfelel mi-
nsg alapborhoz srtett mustot s borprlatot adnak. Tokaj vidknek
klnleges ghajlati s talajviszonyai kztt meleg szkn a szemek-fr-
tk tlrnek, s egyes szemek megaszaldnak. Ha ezeket nem vlogatjk
kln, hanem egytt prselik, akkor tokaji szamorodni kszl. Ha a me-
gaszaldott szemeket leszedik, sszezzzk, ezt asztisztnak nevezik. Er-
re az anyagra mustot vagy bort ntenek, s tbb vig erjesztik. A kierjeds
utn kapott bor a tokaji asz.
Puttony s gnci hord: Az aszszemeket puttonyba szedik, melyek
rtartalma 2830 liter. Tokaj vidkn gnci hordval mrik. Ennek rtar-
talma 136 liter. Aszerint, hogy a gnci hordnyi musthoz hny puttony asz-
szemet hasznlnak fl, beszlnk 2-, 3-, 4-, 5- vagy 6-puttonyos aszbo-
rokrl. A tokaji borokrl mondta volt a Napkirly, XIV. Lajos: A tokaji bor
a borok kirlya s a kirlyok bora.
Pezsgborok vagy pezsgk: A termszetes borhoz cukrot adnak s
az jbl megindul erjeds kvetkeztben keletkezett sznsavat vissza-
fojtjk. Ezutn vekig rlelni kell. A keletkezett ledket kiveszik s asze-
rint, hogy helyre milyen likrt ntenek, lesz belle des, fldes vagy
szraz pezsg.
33
A bor mint orvossg

Az kori gygyszat nem csupn tisztn rendelte gygytsi cllal a bort,
hanem gygyfvekkel kszlt gygyborok formjban is.
A kzpkorban a bor a tiszttatlan vizet helyettestette. A krhzaknak
bort adomnyoztak gygyitalknt, ahol a bortlt s a pincemester fontos
szemly volt. A sebszek egszen a 13. szzadig bort hasznltak a ferttle-
ntshez. Az orvosok az 1718. szzadban kezdtk vizsglni a bor gygy-
t hatst. A benne tallhat szmos anyag egysge adja harmnijt, za-
matos zt.
Az jabb korban behat lettani ksrletek s vizsglatok igazoltk, hogy
a bor cskkenti a lzas beteg fehrjekivlasztst. E tekintetben napi 40
gramm alkohol mr figyelmet rdeml hatssal van. Ennyi szesz igen gyen-
ge borbl 0,5 liternek, ersebbl mintegy 3 deciliternek felel meg, teht
btran rendelhet.
A bor sokoldalan hat a szervezetre. Fejfjs vagy emsztsi zavarok
kezelsekor a negyedre hgtott bor hozza meg a gygyulst. A borral
olyan anyagok kerlnek a szervezetbe, melyek segtik az emsztmirigyek
mkdst. Glicerintartalma javtja a zsrgazdlkodst. A szl- s gy-
mlcscukor energit szolgltat.
A mrtkkel fogyasztott bor tvgygerjeszt. Az anyagcsere-folyamato-
kat kedvezen befolysolja, ezltal kevesebb salakanyag marad a szerve-
zetben.
Vrszegnysgre j a vrsbor, lbadozs idejn pedig lltlag tokaji
aszt elnys fogyasztani.
A modern let sok-sok izgalma, az agyvel fokozott tevkenysge er-
sen gtolja az emsztmirigyek mkdst. A bor e gtlsokat kpes fe-
loldani, ezrt helyes az tkezst borfogyasztssal kiegszteni.
A bor viszonylag csekly alkoholtartalma elnysen hat az idegekre, a
szvre s az rrendszerre, cskkenti a lelki feszltsget, amely kztudot-
tan rszkt hats. A bor tgtja az ereket s hozzjrul ahhoz, hogy a
szvizom tbb vrhez jusson. Nem vletlen, hogy azokban az orszgokban,
ahol jelents a borfogyaszts, lnyegesen kevesebb a szvbetegek szma,
s ritkbb a szvinfarktus is, mint ott, ahol az getett szeszes italokbl fo-
gyasztanak tbbet az emberek.
A bort mindig az tkezs kzben vagy utna fogyasszuk. Reggel hgyo-
morra csak a teljes savhinyban szenvedk igyanak kevs bort. Az alko-
hol kalrija a tpllk kiegsztsre szolgljon. Mrtktelen fogyaszt-
sa nemcsak a mj s a vese feldolgoz, tisztt erejt cskkenti, majd szn-
teti meg, hanem az agy mkdsre is kzvetlen hatst fejt ki. m kis
mennyisgben nyugtat, elsegti az alvst.
34
Milyen telhez milyen bort?
Az eltelhez knny, szraz fehrbort vagy rozt adjunk. A majonzes

burgonyhoz, franciasalthoz (s a paradicsomos eltelekhez) ezerj,
kvidinka illik. A rntotthoz, omlettekhez, vesevelhz szraz, tzes riz-
linget adjunk. Zsrjban slt libamjhoz a szamorodni, badacsonyi kknyel,
egri bikavr, villnyi burgundi, soproni kkfrankos s ltalban a magas al-
koholtartalm testes borok valk.
Slt csirkhez roz, knny kadarka, a rntott csirkhez rizling, zld-
szilvni, slt kacshoz, libhoz olaszrizling, badacsonyi kknyel val.
A sertsslthz pecsenyeborok, a rntott sertshshoz rizling, badacso-
nyi kknyel, ha a krts beftt, akkor debri hrslevel, badacsonyi szr-
kebart ajnlhat. S diszntoros fogsokhoz kadarkt, mri ezerjt, kvi-
dinkt knljunk. Az jvi sonka melll nem maradhat el a rizling vagy a
mri ezerj.
Ha vadhs kerl az asztalra, akkor mell egri bikavr, kkfrankos (nyl-
prklthz, vaddisznslthz), illatos, testes kadarkt (zslthz), caber-
net sauvignont vagy medoc noirt (fcnslthz) tltsnk a poharakba.
A tsztk, stemnyek mell szamorodnit, badacsonyi szrkebartot,
debri hrslevelt vagy muskotlyt fogyasszunk.
Legfontosabb kvetelmny, hogy a bor mindig tiszta, ledktl s za-
varost anyagoktl mentes legyen. Sokat emel a bor lvezeti rtkn, ha
megfelel hmrsklet az ital, illik az telhez, s kulturlt krnyezetben,
szp pohrbl fogyasztjk. A kulturlt borfogyaszts legfontosabb tudniva-
lit nhny gasztronmiai szabllyal kiegsztve a kvetkezkben fog-
lalhatjuk ssze.
A borok fogyasztsi hmrsklett illeten tudni kell, hogy a szraz fe-
hr s roz borok 1012C-on a legkellemesebbek. Az des borokat 1214,
a siller borokat 1416, a vrsborokat pedig 1618C-on clszer fogyasz-
tani. Egyre gyakrabban kerl az nnepi asztalra vsrolt vagy hzilag k-
sztett pezsg. Ezt 68C-ra behtve illik felszolglni.
A kulturlt borfogyasztsnak szerves tartozka a szp borospohr. M-
anyag s vizespohrban a legjobb bor is veszt az rtkbl. Kehely alak,
talpas poharakbl viszont taln a gyengbb minsg bor is jobban zlik.
nnepi alkalommal legszebbek a talpas kristlypoharak.
35
36
Tavasz
Gyeppols tavasszal
Minden csaldi hz krl van kisebb-nagyobb gyeppzsit, mellyel ha azt

akarjuk, hogy szp, de legyen bizony sokat kell foglalkozni. A gyeppo-
ls legfontosabb alapelvei: a gyakori nyrs (legalbb tznaponknt), a hen-
gerezs, a rendszeres s bsges ntzs s a tpanyag-utnptls. Ta-
vasszal van mg egy nagyon fontos mvelet, amelyet felttlenl el kell v-
geznnk, ez pedig a gyepfogasols vagy ahogy sok helyen mondjk, a
gyephasogats. Mind a fiatal, mind az ersebb gyepnek szksge van ta-
vasszal a hasogatsra, hogy a csapadk, a trgyk hatanyaga s a
leveg jobban behatolhasson a talajba. Ezt a munkt mrcius-prilis kr-
nykn keresztben s hosszban is vgezzk el, hogy minl hatkonyabb
legyen. Ha nem rendelkeznk megfelel eszkzzel, svillval vagy les
fog gereblyvel is dolgozhatunk. A tavaszi fogasolsnl jkora halmokban
gylnek majd ssze az elhalt fcsomk, a moha s a gyom; ezeket vagy
elgetjk, vagy komposztljuk.
Az idsebb gyepben gyakran mohs foltok keletkeznek. A moha rend-
szerint ott terjed el, ahol a talaj savanykm-hats, ami a kerti talajok n-
tzse kvetkeztben ll el. Idvel elmohsodik az rnykban vagy flr-
nykban (pl. a fk alatt) lv gyep is. A moha ellen nemcsak a gyep foga-
solsval, hanem meszezssel is vdekezhetnk, mgpedig gy, hogy
ngyzetmterenknt 2030 gramm getett mszport szrunk ki, s azt gon-
dosan begereblyzzk a talajba. A gyep kellemetlen ellensgei a ktszik
gyomnvnyek pl. a gyermeklncf, az tif. Ezeket gyomszed sval
kell eltvoltani a gyep kzl. Egybknt most van itt az ideje a fvests-
nek is, de ahol nem okoz gondot az ntzs, ott a vegetcis idszakban
brmikor elvgezhetjk udvarunk-dszkertnk fvestst.
Mirl rulkodnak kertnk gyomnvnyei?
A gyomnvnyek hvatlanul jnnek a kertnkbe, emiatt nem is fogad-

juk ket szvesen. De nzzk meg, hogy milyen nvnyeket neveznk gyom-
nak?
1. A gyom olyan nvny, amely mindig s mindentt jelen van, mieltt
az ember valamit is vetne.
2. A gyom mindig ott nvekszik, ahol megtallja mindazt, amire szk-
sge van, ahol ltfelttele adott.
39
3. A gyom a maga vlasztotta helyen a legegszsgesebb, rendkvli

vitalitssal rendelkezik, s ez az elnye mind a nvekedst, mind a sza-
porodst, mind a tllst szolglja. Nem is knyszerthet r, hogy ms
helyen vagy ms vszakban njn.
Az ilyen nvnyeket nevezi az ember gyomnak.
A gyom egy rsze valdi s csalhatatlan talajjelz, s elfordulsbl ta-
lajunk sajtsgait ppgy felismerhetjk, mint a tpanyagellts s a ta-
lajpols hinyossgait. Nhny gyom jelzi, hogy meszes, mszszegny
vagy savany talajrl van-e sz, mert sohasem fordul el pl. mszkedvel
vagy meszes talajt ignyl gyomnvny savany talajon vagy fordtva. gy
a hztji kert tervezsekor s teleptsekor add hibkat mg idejben
elkerlhetjk, s sok bosszsgtl, st felesleges anyagi kiadsoktl is
megkmlhetjk magunkat (pl. lehet, hogy jval kevesebb mtrgyt kell
vsrolnunk, mint amire elszr gondoltunk).
A zldsgesnek termszetesen gyommentesnek kell lennie, de a kert
tbbi rszben tavasszal egy rvid ideig a gyomnvnyeket engedjk za-
vartalanul nvekedni, mg mr felismerhetek, pl. a gymlcsskertben,
mert nagyon sok dolgot elrulhatnak neknk.
Nzzk, mit is:
1. Ha a kertben vadharangvirg-flk vagy szarkalb fordul el, akkor
ez nemcsak a msztartalmat jelzi, hanem a megfelel humusztartalomrl
is tjkoztat bennnket, vagyis azt jelenti, hogy termkeny talaj a kertnk.
2. Ha a terleten vadrepce, a kiss mrgez pipacs, rvacsaln, apr
szulk van, akkor mly rteg, termkeny, meszes talajuk van.
3. Ha csalnflkkel tallkozunk, ez nitrognds s vastartalm talaj-
rl rulkodik. Ahol a kis termet, nagyon csps csaln fordul el, ott a ta-
laj nitrognben, humuszban s tpanyagban gazdag, s tbb mint val-
szn, hogy a talaj tl is van trgyzva. Az ilyen terletet, fk, bokrok kr-
nykt nem kell s nem is szabad nitrognnel trgyzni addig, amg a f-
lsleges kszlet el nem fogy.
4. Ha a terletet labodaflk, disznparj vagy saltaboglrka uralja,
akkor a talaj nehz, de j vzgazdlkods.
5. Ha azonban a saltaboglrka mellett martilapu vagy mezei zsurl is
feltnik, ez pang vizet s levegtlen talajt jelent. A j gazda ekkor a kr-
dses helyekre a krlmnyeknek megfelel nvnyeket cserjket, dsz-
nvnyeket, pl. nszirmot ltet.
6. Vgl rdemes megemltennk a tykhrt, amely nagy humusz- s
tpanyagtartalm, nitrognnel teltett talajt felttelez.
Megjegyeznd mg, hogy a gyomok j mhlegelk is. Mr kora ta-
vasszal a kertbe csalogatjk a mheket, mgpedig olyankor, amikor a n-
vnyek zme mg nem is virgzik. Ezrt ezeket a gyomokat csak azutn
40
tvoltsuk el, miutn ms nvnyek mr virgzanak, s gy vonzzk a m-

heket.
Krtev csigk
A kertszetekben, zldsgtrozkban a sokfle rovarkrtev, krokoz

mellett jelents krokat okoznak a meztelen csigk is. Megrgnak szinte
mindent, mg a konzervdobozok, vegek paprcmkit is. jszakai ltoga-
tsuk nyomait a megszradt, csillog nylkt ott talljuk a helyisgek
betonpadljn, a fliastrak gyalogsvnyein, a zldsgek levelein stb.
Nlunk ezeknek a krtkony puhatesteknek vagy egy tucat faja l. Ne-
vezetesebbek kzlk a pince, a nagy s a lgy meztelen csiga, valamint
a Deroceras nem fajai.
A pince meztelen csiga (Limax flavius) teste srgsbarna, sttebb raj-
zolat hlzattal. Elszeretettel telepszik meg pinckben, raktrakban:
megrgja az ott trolt burgonyt, kposztt, rpt stb.
A nagy meztelen csiga (Limax maximus) 15 cm-re is megnhet. Alap-
szne szrke vagy barns, gyakran pettyegetett. Kedveli a hzak krny-
kt, szvesen telepszik meg a pinckben. A zldsgeken kvl ms lelmi-
szert is elfogyaszt.
A 75 mm-es hosszsgot elr lgy meztelen csiga (Lahmannia mar-
ginata) ugyan a lomberdkben l, de ha behurcoljk, akkor az veghzak-
ban, fliastrakban is elszaporodik, s ott tetemes krokat okoz.
Nagy krokat okozhatnak a kisebb, 2025 mm-es Deroceras (D. lae-
ve, D. agreste, D. reticulatum) fajok is. Alapsznk a srgsfehrtl a vil-
gosszrkn t a barnsfeketig vltozik. Erdkben, szntkon, kertekben
lnek. A D. leave elszeretettel tmadja meg a dszpfrnyokat. Ezek a fa-
jok mindenevk, mg az rlket is elfogyasztjk, gy veszedelmes parazi-
tkat, krokozkat visznek t a fogyasztsra sznt nvnyekre.
A meztelen csigk ltalban szapork. Egy vben tbb nemzedkk is
pusztt. Nagy mennyisg nvnyi anyagot fogyasztanak, s mivel azokat
csak rosszul tudjk megemszteni, a tpllk flig emsztett formban
hagyja el blcsatornjukat.
ltalban szrkletkor vagy reggel bjnak el rejtekkbl. lelemszerz
krtjukat csillog nyomvonaluk (csiganyl) jelzi. Az ellenk val vde-
kezskor elssorban nappali menedkhelyket kell felszmolni. Tegyk
ezrt szellss a kertsek aljt, irtsuk ki a gyomokat kertnk rejtettebb
zugaiban is. A szrazsgot nem trik, gy nedves helyeken vernek tanyt.
41
Szmoljuk fel ezrt a raktroz helyisgekben, pincben, fliastorban, az

azok krnykn tallhat nyirkos bvhelyeket korhad deszkadarabo-
kat, tetcserepeket, rongyokat, ktrnypaprt, minden olyan anyagot,
amely alatt a nedvessg megmarad. Igaz, az ilyen helyeken a csigk rend-
szeresen ssze is szedhetk, vagyis csapdaknt alkalmazhatk.
Jobb azonban, ha a csapdkat az gysokban helyezzk el. Erre a cl-
ra jl megfelelnek az alacsony, szles szj vegek, plhdobozok, ame-
lyekbe egy-kt ujjnyi srt ntnk. A csapdkat vastagabb paprlemezbl k-
szlt, tlyuggatott fedvel takarhatjuk le.
Ha a csigk nagyon elszaporodnak, akkor gazdasgosan irthatk ha-
muval, oltatlan msszel, gipsszel, sval, vasgliccal is. Az ilyen mar ha-
ts anyagok a csigk talpra tapadva lland nylkakivlasztsra ksz-
tetik az llatot, s gy szinte kiszradnak. Hasonl hatssal van rjuk a sz-
raz (!) frszpor is. Jl irthatk tovbb mtrgyval msznitrognnel, szu-
perfoszfttal. Szrjuk fel velk az gysok krnykt gy 10 cm szles,
12 cm vastag svban.
A poszmhek dicsrete
A kertszkedk tbbsge hajlamos arra, hogy minden rovarban ellen-

sget krtevt lsson. Kivtelt csak a mhek kpeznek, mde kzeli ro-
konaikrl, a nagy test npiesen dongnak is nevezett poszmhekrl
mr kevesen tudjk, milyen hasznos munkt vgeznek. Nem rt ezrt oda-
figyelni arra, milyen nvnyeket keresnek fel kertnkben vagy a flia alatt.
Szrs, zmk, nagy testkrl (a fldi poszmh 1625 mm-es), srga, fe-
hr vagy ppen srgsbarna potrohvgkrl knnyen felismerhetk. Nlunk
mintegy 25 fajuk fordul el. Valamennyi vdett.
Ellenttben a mhekkel, mg hvs idben is replnek, felkeresik a pa-
radicsom, a paprika, a tojsgymlcs, a cukkini vagy akr a kivi virgait.
Hozzfrnek azok kzponti termrszhez is, gy sokkal tkletesebb be-
porzst vgeznek, mint a mhek. Munkjuk eredmnyeknt nagyobb, sok-
magv paradicsom, vastagabb fal, egyenletes fellet paprikatermsnk
lesz. Mg szorgalomban is tltesznek a mheken. Egy-egy poszmh napon-
ta mintegy ktszz hzimh munkjt vgzi el.
Nem csoda teht, hogy nagyzemi tenysztskkel is megprblkoztak
egyes orszgokban (igaz, ez nem jrt mindig sikerrel). Nagyon jl haszno-
sthatk a fliastras s veghzas termesztsben. Olyan csaldokat te-
nysztettek ki, amelyek csak a paradicsom virgra szllnak, gy nagy ha-
42
tsfokkal alkalmazhatk. Belgiumban a paradicsom termfelletnek 98

szzalkn poszmhekkel vgeztetik el a megtermkenytst.
Nyilvnval, hogy ott, ahol poszmheket alkalmazunk, nem hasznlha-
tunk inszekticideket. Gomba- s atkal anyagok azonban alkalmazhatk.
A mhszeknek attl nem kell flnik, hogy a szrs, nagy test rokonok
szthurcoljk a Varroa-atkt, ugyanis ket nem krostja.
Nyugati tapasztalatok szerint a poszmhekkel vgeztetett megterm-
kenyts eredmnyeknt ngyzetmterenknt 24 kg-mal (hektronknt ez
2040 tonna!) nagyobb terms vrhat.
Legynk ennek tudatban, ezrt ne puszttsuk el a reggeli hvs le-
vegtl dermedt, a harmattl replni kptelen rovarokat, ne dljuk fel fld-
be vjt fszkeiket. Az veghzban, fliastorban bennrekedt pldnyokat
engedjk szabadon, illetve tegyk szmukra lehetv, hogy oda be- s on-
nan kireplhessenek.
A sska termesztse
A sska egsz Eurpban shonos nvny. Klnsen sok C-vitamint,

svnyi skat meszet, vasat, foszfort tartalmaz.
Termesztse egyszer, s mivel vel, azrt 34 vig ugyanazon a he-
lyen hagyhatjuk. A j tpanyag-elltottsg talajokat kedveli. A kzmbs
s a gyengn savany talajokon fejldik legjobban. Szereti a vizet, jl tri
a hideget. Gyengbb fnyben is jl fejldik, teht a fk alatt is megterem.
Ez nagy elny azok szmra, akik kevs hellyel rendelkeznek. Mint velt,
j ha frissen trgyzott talajba vetjk.
A kora tavaszi mrciusi vetsbl nyr vgn, sszel szedhetnk. Vet-
hetnk sszel is, erre augusztus vgn, szeptember elejn kerljn sor. A
sortvolsg 30, a vetsi mlysg 1-2 cm legyen. Vets utn tmrtsk
maghoz a talajt. Az sszel vetett sskt tavasz vgn szedjk.
polsa kaplsbl, gyomtalantsbl ll. Tavasz vgn, ha a mag-
szrakat lekaszljuk, dsabban fog hajtani. Fzelkek ksztsre hasz-
nljuk fel.
43
Rgypattanskor vdekezznk!
A tafrins levlfodrosods az szibarack igen elterjedt gombs megbe-

tegedse szerte a vilgon. A manduln is elfordul.
A gomba spri a rgypikkelyek alatt telelnek, s a mrciusi es, kd,
nedvessg hatsra indul meg a fertzs. (Szlovkia dli rsznek term-
szeti viszonyai kztt ez az idszak gy mrcius 15-tl prilis 10-ig tart).
Egybknt mind az szibarack-, mind a mandulafn mr a fakadskor meg-
lthat, hogy megbetegedett-e. A levelek ugyanis ilyenkor, sztfeslskor,
hlyagosan bontakoznak ki. A levlfodrosods klnlegessge, hogy a
gomba ingeranyagaival risnvst idz el, s a torzult, megvastagodott
levelek kztt a normlisnl 34-szer nagyobbakat is tallunk. Feltn mg
a levelek hsvrs szne, amelyet nem szabad sszetvesztennk a levl-
tetvek ltal okozott s rendszerint fnyesebb (levedlett tetbrket tar-
talmaz), szintn hlyagos kpzdmnyekkel. Az ilyen leveleken, fleg a
fonkon, idvel deres bevonat jn ltre, ezek az aszkosprk. A sprk r-
kerlnek az egszsges fkra, a rgypikkelyek al, hogy ttelelve, ta-
vasszal rgypattanskor megfertzzk a leveleket. Ksbb a megtmadott
levelek megbarnulnak, sszezsugorodnak, majd megfeketednek s lehull-
nak. Ha nagyon agresszv a fertzs, mind az szibarack-, mind a mandu-
lafa ms, zsengbb rszei is torzulnak.
A levlfodrosods elleni kezelsek idejt rgypattanskor vagy kzvet-
lenl utna kell, hogy megvlasszuk, idztsk.
Figyelni kell szibarackfinkat, s amikor a rgyek pattanni, repedezni
kezdenek, azonnal permetezznk. Nagyon gyeljnk, mert a rgypattans
nha igen rvid ideig (esetleg csupn nhny rig!) tart, s csak az ilyen-
kor vgzett permetezs hatsos.
A Taphrina deformans ellen leghatsosabb a Kuprikol 0,6, a Sulka 5
szzalkos oldata, ezenkvl a kvetkez ksztmnyekkel is permetezhe-
tnk-vdekezhetnk: Champion 50 WP; Delan SC 750; Syllit 65; Dithane
M 45. Jegyezzk meg: ha zrt rgyekre permeteznk, akkor a hats mini-
mlis lesz.
A vdekezshez hozztartozik a fk szakszer megmetszse s a kel-
l tpanyag-utnptls is..
44
A hzikert mechanikai nvnyvdelme
Minden kmiai anyagot nvnyvd szert, gyomirtt, mtrgyt az-

zal a tudattal alkalmazzunk, hogy a szksges rosszat tesszk; kzben ar-
rl se feledkezznk meg, hogy ezek a szerek nagyon drgk, s gy a gaz-
dasgossg krdse is felvetdik.
A hzikertek nvnyvdelmben is ltalnosan elterjedtek a kmiai el-
jrsok s az intenzv mtrgyzs. A termelst olcsbb tehetjk, ha a
kmiai vdekezst mechanikai eljrsokkal egsztjk ki vagy rszben he-
lyettestjk.
A fk polsa sorn a trzsrl, a korona vastagabb gairl a lehml
krget n. fakaparval tvoltsuk el, vigyzva arra, hogy a fa l rszeiben
ne tegynk krt. A lekapart kregrszeken krtevk, krokozk mohk,
zuzmk, rovarok ttelel bbjai, gombk spri stb. fordulnak el, ezrt
a kaparkot gyjtsk ssze s gessk el. Az almamoly hernyi a fk k-
regrepedseiben bbozdnak, ezrt az erre alkalmas bvhelyeket meg kell
szntetni. A gyapjas- s gyrspille a petecsomit a fk krgre, vesszi-
re rakja. Ezeket el lehet s el kell tvoltani, majd elgetni. A fapols so-
rn ms krtevket (takcsatkkat, sodr- s aknzmolyokat) is gyrte-
ni tudunk. A fn ejtett sebeket nagyon gondosan gygytsuk. Minden se-
bet les kssel metssznk simra, hogy a fertzstl megvjuk. A sebfe-
lletet kenjk be olajfestkkel, oltviasszal vagy ms sebkezel anyaggal.
(Az oltviasz tkletesen zrja a sebeket.)
A krtevk elleni vdekezs sorn szmos esetben a kezels idzt-
sn mlik az eredmnyessg. A rosszul megvlasztott idpontokkal mg
akkor sem mrskeljk megfelelen a krttelt, ha a szksgesnl jval
tbbszr permeteznk. A hibk elkerlst segtik az egyes rovarfajra ki-
fejlesztett szex-feromon csapdk. Ezek a hm lepkk sszecsalogatsval
alkalmasak a krtev tmeges megjelensnek elrejelzsre, vizsgla-
tra. A csapda belsejben nem szrad ragasztval bekent gyjtlemez
van, melyre a lepkk felragadnak, gy sszeszmolhatk. Mennyisgkbl
pedig kvetkeztethetnk a vegyszeres vdekezs megvlasztsnak
idpontjra. Kertenknt, illetve 50 mterenknt 12 csapda elhelyezse
indokolt. Ezeket a gymlcsfk koronjba fggesszk fel. Egy-egy ilyen ro-
varcsapdt 6 hten t mkdtethetnk. Egyes szakemberek szerint a szex-
feromon csapdkkal annyi lepkt sszefoghatunk, hogy a rovarl szerrel
val permetezst el is hagyhatjuk. Igen sok hernyt s bbot semmisthe-
tnk meg a hernyfog vek alkalmazsval. Hasznossgukat mr rgen
felismertk. Rgebben szalmbl, sznbl fontak ktelet s ezt erstet-
tk a fa trzsre. Ma erre fleg a csomagolsra alkalmazott hullmpaprt
45
hasznljuk. Belle krlbell 1520 cm szles cskokat ksztnk s eze-

ket, mint az vet, a gymlcsfk trzsre ktjk. A papr redzetben igen
sok krtev megbjik. Az veket oktberig krlbell tznaponknt szedjk
le, s a krtevket puszttsuk el. Az alma- s a szilvafk termst krost
poloskaszag darazsak, valamint a cserebogarak a kora reggeli rkban
dermedtek, gy a fkrl knnyen lerzhatk, sszegyjthetk.
Gymlcsseinkben a gombabetegsgek elleni vdekezs alapja a le-
hullott lomb s gymlcs sszegyjtse. Nagyon fontos az is, hogy a gy-
mlcss talajt tisztn, gyommentesen tartsuk. A nvnyvdelemhez tar-
tozik az okosan megvlasztott optimlis termhely, a nvny ignyeinek
megfelel tpanyagokkal elltott talaj, a korszer, egszsges szaport-
anyag. Aranyszably, hogy az polt kertben kevesebb lesz a krtev, rit-
kbban lpnek fel a betegsgek.
A cserepes szobanvnyek tltetse
Tavasszal jn el az ideje a cserepes szobanvnyek tltetsnek. Az

tltetshez mindenekeltt cserp kell. Ez lehet getett agyagcserp vagy
manyag edny is, de az agyagcserepeket hasznlat (ltets) eltt egy na-
pig vzben kell ztatni, hogy a prusai megteljenek, s ezltal az ltets
utn a talajbl nem vonnak el nedvessget. A manyag cserepeknl viszont
a tlntzstl kell vakodnunk. Fontos tudnival, hogy az a cserp, amely-
be tltetjk a nvnyt, csak valamivel legyen nagyobb az eredetinl, mert
a tlsgosan nagy cserepet nem szeretik a nvnyek. Az tltetsre kiv-
lasztott nvnyt elszr kitjk a cserpbl, mgpedig gy, hogy a cserp
szlt valamilyen stabil trgyhoz tgetjk, majd megfordtjuk a cserepet
a nvnnyel egytt, s vatosan kihzzuk a cserpbl. Ezutn megvizsgl-
juk a nvny gykert, s az elhalt gykrgakat eltvoltjuk, kssel levg-
juk. A fels talajrteget, amely sokszor moszatos, lekapargatjuk. Az egsz
virgrl levgjuk az elhalt hajtsokat, leveleket, elszradt virgokat. Ez-
utn jhet maga az ltets. A cserp fenekn egy vagy tbb nyls is le-
het, melyek a flsleges ntzvz elszivrgst teszik lehetv. Ha a ny-
lsok tl nagyok, akkor tegynk fljk cserpdarabot vagy kavicsot. Erre
kerljn 12 cm vastagsg homokrteg, majd egy rteg fld. A nvnyt
ezutn helyezzk a cserpbe s gyeljnk arra, hogy ppen olyan magas-
sgban lljon, mint az elz cserpben volt. Majd szrjunk a fldlabda s
a cserp fala kz fldet s azt pl. fakanl nyelvel tmrtsk gy, hogy
hzag ne maradjon. A fld a cserp peremtl 34 mm-rel alacsonyabban
46
legyen, nehogy az ntzvz a fldet lemossa. A frissen tltetett nvnyek-

nl az els bentzs bsges legyen, de ksbb mr csak annyi vzzel
ntzznk, hogy a cserp al helyezett tlkba kevs vz szivrogjon ki. Ez-
utn a nvnyeket vjuk a lghuzattl, a kzvetlen napststl s a hirte-
len hmrsklet-vltozsoktl.
Virgzs utn is gondoskodjunk rluk
Kora tavaszi, tavaszi nvnyeinkre a sfrnyokra, nrciszokra, tlte-

metre stb. ltalban csak addig figyelnk oda, mg virgoznak, ksbb
mr alig trdnk velk. Pedig nemcsak virgzs idejn, hanem azt k-
veten is ignylik gondoskodsunkat, figyelmnket. Ha hagymikat, gum-
ikat t akarjuk ltetni, vagy ppen szaportani szeretnnk ket, tudnunk
kell, mikor szedjk fel, mikor ltessk ki azokat.
A jcint levelei az elvirgzs utn elszradnak, visszahzdnak. Hagy-
mikat ilyenkor szedjk fel, s szi kiltetskig szraz, szells helyen t-
roljuk. Kiemelskkor gyeljnk r, hogy a nvny mlyre is lehzd gy-
kerei minl kevsb srljenek meg. A trols alatt kerljn sor az elsz-
radt levelek eltvoltsra s a fikhagymk levlasztsra.
A nrcisz hagyminak felszedsvel nem kell sietnnk. Csak a lombo-
zat teljes elszradsa utn, jnius vgn, jliusban kertsnk r sort. Ut-
rlelsket szraz, szells helyen vgezzk, s kzben rluk is vlasszuk
le a fikhagymkat. A vlogatott pldnyok szeptemberben, kedvez idj-
rs esetn akr oktber elejn kerljenek ki a szabad fldbe.
A keresztes hadjratok idejn Kis-zsibl Eurpba hozott, majd itt tel-
jesen elvadult kk virg frts gyngyike ismt feltnik kertjeinkben.
Hagymit, ha azokat t akarjuk ltetni, jliusban szedjk ki. Ritka szvs
zskocskban, szitn stb. szrtsuk, troljuk.
A frts gyngyike, a jcinthoz hasonlan, cserpben is hajtathat. Ilyen-
kor azonban hagymit legksbb jlius els hetben fel kell szedni s 34C-
on 6 napig kell szrtani. Raktrozsa a cserpbe trtn kiltetsig elsz-
r 20, majd az sz folyamn 9C-on trtnjk.
A srga virg, nlunk mg ritkn lthat tltemet levelei a tavasz
vgre teljesen visszahzdnak. Hagymit melyek kicsik s fld-
sznek jniusban szedjk ki, s augusztus vgig 20C-on, homokba
takarva troljuk. Ha nem gy jrunk el, knnyen megpenszednek s
tnkremennek.
47
A sfrnyok gumit jniusban szedjk fel (a fikgumk mr akkor le-

szedhetk). Tisztogassuk meg ket, s szraz, szells helyen dobozokban,
kisebb zskban, szitn troljuk. (Aki eladsi clokra kvnna gumkat ter-
meszteni, okvetlenl gondoskodjon a trolhelyisg mestersges szellzte-
tsrl.) A tavasszal virgz fajokat szeptemberben, a klnfle, sznes ker-
ti hibrideket oktber 1-je utn (mg a meleg szi napok tartanak), az szi-
eket pedig augusztusban ltessk ki.
Amennyiben azonban klnbz okokbl gy dntnk, hogy a hagy-
mk, gumk a talajban maradnak, hiszen ez a termszetes, akkor mg mi-
eltt a nvnyek levelei visszahzdnak, jelljk meg azok helyt. Plci-
kkkal hatroljuk be a tltemet, sfrny stb. csoportjait, hogy a talajban
maradt rszekre gyomtalantskor, nvnyteleptskor gyelni tudjunk. A
hagymknak, gumknak a pihens idszakban alig van szksgk ned-
vessgre, st az ntzvz, a pang vzzel elrasztott talaj egyenesen k-
ros, a rothadsukat idzi el. Tarts szrazsgnl viszont a tltemet s
a hvirg talajt a nyr elejn, a tbbiekt ksbb, egy-kt alkalommal n-
tzzk meg.
Azokat a hagymkat, gumkat, amelyek kzvetlenl a talaj felszne
alatt vagy a felsznen vannak, ajnlatos takarni. Erre a clra jl megfelel
az aprra rostlt, rett trgya, a komposzt vagy tzeg. gy megvdhetjk
ket a tlzott felmelegedstl, az ers kiszradstl s rszben a gyomok-
tl is.
Rviden a datolyaplmrl
A datolyaplmk kzkedvelt, mutats szobanvnyek. Sokan gy jutnak

egy-egy szpen fejlett pldnyhoz, hogy a nvnyt maguk nevelik magrl.
Tbbeknek ez azonban csak vletlenl sikerl, pedig a datolyamag cs-
rztatsa szinte mindig eredmnyes lehet persze, ha egszsges ,
amennyiben az albbi mdon jrunk el.
Mivel a datolya magburka kemny, ezrt az elltets eltt a magokat
12 napig ztassuk langyos vzben. Van egy msik mdszer is, amellyel a
magok csrzst megknnythetjk, mgpedig az, ha a hjat a cscson
kiss (vatosan) megreszeljk.
Az gy elksztett magokat ltessk knny kerti flddel megtlttt
cserpbe, ldikba, tegyk ket meleg helyre, s bven ntzzk. J tud-
ni azt is, hogy az els lndzss levelek, illetve a sziklevelek gyakran csak
hnapok mltn jelennek meg. Ne legynk ht trelmetlenek, s nhny
48
ht elteltvel ne adjuk fel a remnyt. S mg egy j tancs: a datolya mag-

jt sose ltessk ms nvny mell, mert a fiatal plmt nagyon nehz in-
nen gy kiemelni, hogy a nvnyek valamelyiknek gykere meg ne srl-
jn. Ha a fiatal nvnykt a csrztatsi helyrl ki kell emelnnk, akkor a
magot sohasem szabad mellle eltvoltani, mivel a plmacsemete so-
kig ennek tartalktpanyagaibl tpllkozik.
A plmamagoncokat gyepszn- s lombfld keverkbe kell tltetni, s
meleg 18C-os hmrsklet , vilgos, lghuzattl mentes helyen ne-
velni. Nagy gondot kell fordtanunk az ntzsre. A magoncok igen lassan
fejldnek, megfelel helyen s j gondozs mellett az vek folyamn azon-
ban a laksban 23, a virghzakban 810 mteresre is megnhetnek.
Ha igazn szp pldnyokat akarunk nevelni, akkor legclszerbb fal-
dkba vagy mly, n. plmacserepekbe telepteni ket.
Sajnos, egyes rovarkrtevk pl. levl-, pajzs- s gyapjastetvek eze-
ket a szp nvnyeket is veszlyeztetik. A pajzstetvek krttele a nvny
eszttikai rtkt is rontja ugyanis szjszerveik szvsnyomai a levele-
ken apr, kerek, fehres foltok formjban jl lthatk.
Arrl sem szabad elfeledkezni, hogy a klnfle levltetvek ltal legyn-
gtett nvnyt a krtevk rlkben megteleped korompensz is megt-
madja. Rontja plmnk dsztrtkt, s a koromszer, fekete lepedk a
nvny asszimilcijt is gtolja.
Hova, milyen szlt?
Ne teleptsnk sok fajtt. Sajt szksgletnk biztostsra, keres-

kedelmi clokra (remljk, egyszer majd kifizetdik!) elegend, ha kt-h-
rom fajtt teleptnk. Egy-egy fajtbl azonban legalbb 4050 tke kell.
A fajtkat elssorban a helyi viszonyoknak megfelelen vlogassuk
meg. Vegyk figyelembe a terlet fekvst, a talajviszonyokat s a vzhz-
tartst is. Termszetesen nem elhanyagolhat szempont a fajtk fagyt-
rkpessge sem.
Dli lejtkre, vdett terletekre ltethet a Rajnai rizling, Olasz
rizling, Zld szilvni, Zld veltelini, a Fehr s a Kk burgundi,
Kkfrankos, Andr, Alibernet, Plava, Sauvignon stb. Nyuga-
ti s keleti oldalra Rizlingszilvni, Korai piros veltelini, Tramini,
Szrkebart, Oport, Szentlrinci stb. telepthet. Az ilyen ter-
letek mikroklmja ltalban hidegebb, gy ide rvidebb tenyszidej faj-
tkat kell kiltetni.
49
A homok- vagy kavicsos talajban szpen fejldik, jl terem az Aliber-

net, Oport, Aurelius, az Olasz s a Rajnai rizling, a Lenyka, a
Sauvignon, a Szrkebart, a Korai piros veltelini s a Kkfrankos.
Mly, j vzgazdlkods talaj kell az Andrnak, a Zld veltelininek,
a Fehr burgundinak, a Rizlingszilvninak, Plavnak. Ezek kzl
msztrkpessg jellemzi az Andrt, a Fehr burgundit, valamint a
Kkfrankost, az Alibernetet, az Oportt, a Szentlrincit, a Neubur-
git s az Olasz rizlinget. A szl talajignyvel kapcsolatban megjegy-
zend, hogy a vrsbort ad fajtkat inkbb csak tpanyagban gazdag, j
vzhztarts talajokra, napos, meleg mikroklmj terletekre rdemes te-
lepteni. Hasonl ignyei vannak a csemegeszlnek is.
Ha vrsbort ad szlt ltetnk, akkor az llomny 810 szzalkt
festfajtk (pl. a Rubn vagy Neronet) alkossk.
J fagytrkpessggel rendelkeznek a Rajnai s az Olasz rizling,
az Aurelius, Andr, az Olasz muskotly, a Mopr, a Siegel s mg
nhny fajta (pl. a Chasselas-flk). A korn fakad fajtk termszete-
sen fokozott fagyveszlynek vannak kitve. Ilyenek ltalban a cseme-
geszlk, tovbb az Oport, a Zld s a Rizlingszilvni, a Korai pi-
ros veltelini, a Neuburgi, a Kkfrankos, a Sauvignon.
Rviden a bujtatsrl
A kora tavaszi metszskor gyeljnk arra, hogy a ptolni val tke mel-
lett hagyjunk olyat, amelyrl bujtatsra alkalmas vesszt vlaszthatunk. A
bujtats az egyik legegyszerbb tketeleptsi md, fejldse igen gyors.
ssunk az anyatktl az j tke helyig fokozatosan mlyl (2050
cm) rkot, egy snyom szlessgben. Az anyatke srlst elkerlhet-
jk, ha attl 2030 cm-re kezdjk az rkolst. Olyan kzepes vastagsg
vesszt vlasszunk, amely az anyatke tellenes oldaln, csapon fejldtt
s rgyei egszsgesek. A kacsokat vgjuk le, majd a vesszt vatosan
csavarva, hajltgatva fektessk az rokba. Meredek grblettel, fgglege-
sen vezessk a felszn fl s fokozatosan tltgetve, megtaposva
temessk be az rkot. A fld felett kt rgyre vgjuk vissza a vesszt, s
hagyjuk nyitva. A gyors megersdst elsegti, ha a gdrbe visszatlts-
kor 810 kg rett trgyt szrunk.
A bujtatott vessz nyron meggykeresedik, akr termst is hoz. sz-
szel vgjuk le az anyatkrl, hogy a sajt gykern ljen tovbb.
50
Szlperonoszpra s lisztharmat
A szl egyik legveszedelmesebb betegsge a peronoszpra (Plasmo-
pora viticola). Ha a szmra kedvez idjrsi viszonyok mellett a vdeke-
zst elhanyagoljuk, akkor akr jrvnyjellegv is nvekedhet. Fknt a
zsenge nvnyi rszeken fordul el, jelents krokat okozva a virgokban
s a fiatal bogykban, de a levelet, a hajtst, a frtket egyarnt krost-
hatja. A fertzs a terms nagy rszt megsemmistheti. Az regebb bo-
gyk mivel a viaszrteg megsrl a jges utn (vagy ms mechanikai
srls eesetn) knnyen fertzdhetnek, ezrt az es ellltval azonnal
vdekeznnk kell.
A krokoz fertzsrl a levlen megjelen olajos foltok, majd a levl
fonkjn kialakul penszgyepek rulkodnak.
A fertzs kezdethez elegend 1013C-os napi kzphmrsklet
s nhny nap alatt lehull 10 mm-nyi csapadk. Nagyon j mdszer, ha
figyelemmel ksrjk az prilisi s a mjusi csapadkmennyisget, mert
ha a kritikus idszakban sok a csapadk, akkor jelents peronoszprave-
szlyre kell felkszlnnk. A virgzs eltt azonban mindenkppen ajnla-
tos beiktatni egy kombinlt permetezst, mgpedig a peronoszpra s a
lisztharmat ellen. A virgzs utn szintn permetezznk, majd az idjrs-
tl s a nvekeds intenzitstl fggen kell betemezni az egymst k-
vet kezelsek intervallumt.
Virgzs eltti s utni permetezsnl (mjus vgn veszi kezdett a
frtkpzds, majd jnius els felben a virgzs) hasznlhatunk rztar-
talm szereket ltalban Kuprikol 50-et (0,5%), melynek hatsideje 810
nap. J hats a bordi l is (0,75%-os tmnysgben). rdemes megje-
gyezni, hogy a Kuprikol serkentleg hat a nvnyek asszimilcijra mg
a bordi l ezt korltozza, ezrt nagyobb tmnysgben csak ksbb hasz-
nljuk (1,5%-ban). A bordi l nveli a szlnek a lisztharmattal szembeni
ellenll kpessgt, ezrt rdemes akkor is hasznlni. Hatsosak a szer-
ves gombal szerek is (Dithane, Karathane), azonban figyelembe kell ven-
nnk, hogy hatsuk arnylag rvid ideig (35 napig) tart. Permetezskor a
levelet alulrl is kezeljk. Rviddel a virgzs eltt, az elvirgzs vgn, a
bogyk nvekedse kezdetn j a kombinlt szerek alkalmazsa 0,3%-
os Kuprikol 50 a 0,2%os (Dithane) keverke.
A tovbbi vdelem nagyban fgg az idjrstl s a nvekeds intenzi-
tstl. Permetezhetnk 0,6%-os Kuprikollal, illetve 0,2%-os Dithanval.
Szisztematikus ksztmnyeket (pl. Ridomil-Plus 48 WP, 0,25%-ban, San-
dofan C 0,2%-ban) akkor hasznljunk, ha nagy a fertzsi veszly. A Kup-
rikol 50 s a bordi l 35, a szisztematikus szerek 3542 nappal szret
eltt hasznlhatk utoljra.
51
A peronoszpra mellett a szl legveszlyesebb gombabetegsge a

szllisztharmat. A szraz, meleg vjratok (!) betegsge. Fleg a zsenge
rszeket veszlyezteti, de a szl valamennyi fld fltti rszt megtmad-
hatja. Micliuma a rgypikkelyek alatt telel t, s rendszerint a virgzs ide-
jn kezd terjedni. A fertztt terletet fehresszrke, lisztesed gombasz-
vedk bortja. A leghatsosabb vdelem elfelttele a megelzs. A vde-
kezst sok esetben mr mjus kzepn, vgn el kell kezdeni. Mg az t-
lagos vekben is, a virgzs eltt s elvirgzs utn, el kell vgeznnk egy-
egy permetezst. Erre rendszerint kntartalm vegyszert Sulikol K-t (0,5%-
ban vagy Thiovitot (0,3%-ban) hasznlunk. Nagy veszly esetn sziszte-
matikus ksztmnyeket Rubigan 12 EC (0,01-0,02%-ban), Bayleton 25
WP (0,01-0,02%-ban), Karathane (0,1%-ban) alkalmazzunk. A kntartal-
m szereket lehetleg 1525C-os hmrsklet kztt juttassuk ki, mivel
melegebb idjrsnl perzselhetnek, hvsebb idben pedig cskkenhet
a hatsfokuk. Ezeket 42 nappal a szret eltt hasznlhatjuk utoljra.
A peronoszpra s a lisztharmat ellen megfelel hats kombinci le-
het a 0,5%-os Kuprikol s a 0,3%-os Thiovit, vagy a 0,25%-os Dithane s
a 0,5%-os Sulikol K keverke.
Rviden a sprgatktermesztsrl
A sprgatk a melegignyes konyhakerti nvnyek kz tartozik. 25C

krli hmrskleten fejldik szpen. rzkeny a fagyokra. A takarmny-
tk terletignyhez viszonytva a sprgatk nem nagy. Msodtermny-
knt a korai bors, korai kel, karalb, retek s salta helyre ltethet.
Termszetesen elvetemnyknt is termeszthetjk.
Ha a sprgatkt elvetemnyknt termesztjk, akkor a kivlasztott te-
rleten sszel vgezznk mlyszntst, majd simtzzuk a talajt. A nv-
nyek fszkt mrcius vgn, prilis elejn kell elkszteni. Ha msodn-
vnyknt kerl ki, akkor elegend szmra egy kultivtoros vagy trcss
talaj-elkszts vagy sekly sznts. Ilyenkor ltetst termszetesen az
elvetemny lekerlsnek ideje hatrozza meg.
A magvakat, mieltt a fldbe kerlnnek, elcsrztatjuk. Mikor gykcs-
kjk elri a 0,5 cm-t, akkor kettesvel-hrmasval 10x10 cm-es tpkoc-
kkba, 23 cm mlyre ltetjk ket. Mikor mr kt-hrom levele fejldtt,
akkor a nvnykk cscslevelt visszacsphetjk (a levllemezt tvoltsuk
csak el, a levlszr maradjon meg), s gy gyorsabb fejldsre serkenthet-
jk. A magvak vetsre mrcius kzepe (1520.) tjn kerljn sor, a ki-
52
ltetst pedig prilis vgn, fagymentes napokon kell elvgezni. Amennyi-

ben ersebb jszakai lehlsek vrhatk, a nvnykket pl. szalmval
takarni kell.
Msodtermnyknt, magrl nevelve, jnius vgig kerlhet a fldbe. A
fszkeket mr korbban ksztsk el, s ezekbe kerljn 46 kg rett is-
tlltrgya vagy komposzt. A ksbbiekben nitrogntartalm fejtrgyzst
alkalmazhatunk.
Inds s indtlan vltozata van; az utbbi tenyszterlete 1x1 m.
Nem tl vzignyes fajta, de az indtlan vltozat msodvetemnyknt
az ntzst meghllja. Tenyszideje rvid, gy kt kapls elegend. Az
els kaplsnl vgezzk el a ritktst a legszebb nvnykt hagyjuk meg,
a tbbit visszacspjk.
Henger alak termsei 0,23,5 kilogrammosak. Az elsket mr 0,81
kg-os nagysgnl leszedhetjk. Az rettek hja srga, de fogyaszthatk mr
a tompa fny, tejflfehr pldnyok is. Nyersen vagy stve, saltnak a
zsenge pldnyok alkalmasak; a kifejlettekbl ksztsnk fzelket. Mag-
jt prklve s nyersen is fogyaszthatjuk. Rostanyagnak j hatsa van az
emsztrendszer mkdsre.
A kabakosok gy a sprgatk is szabad fldn fellp megbetege-
dsei kzl a legveszlyesebbek a baktriumos levlfoltossg (fleg nyr
elejn; terjedst a hvs, csapadkos idjrs, a tlzott ntzs idzi el)
s a lisztharmat. Az llati krtevk kzl szabad fldn a takcsatkkat,
flia alatt az elbbi mellett az veghzi molytett kell megemlteni.
Nhny sz a sprgatermesztsrl
A sprga korbban az ri kertek vel nvnye volt. Az 195070-es

vekben nagyon kevesen termesztettk, most azonban sokan jra felfe-
dezik, s munkaignyes volta ellenre hozzltnak teleptshez.
A sprgt n. magoncokrl lnyegben palntkrl neveljk. Hely-
be vetses szaportsa nem megoldhat. Magjt ks tavasszal vagy ks
sszel vetjk. Mterenknt, 810 cm-es sortvolsgokban, mintegy 20 da-
rab magot vessnk ki, hogy a fejld nvnykk gykrzete egymst ne
szje t. A magoncok gysait rendszeresen gyomtalantjuk, nitrogn tar-
talm mtrgyval fejtrgyzzuk (ranknt 0,51,0 kg szksges). Legin-
kbb nyr vgn, a trolgykerek intenzv fejldsekor ntzzk.
Oktber vgn a magoncokat, vigyzva, hogy meg ne srljenek, kiszed-
jk, a fldtl megtiszttjuk, s hvs pincbe tve tavaszig troljuk. Pince
53
s egyb helyisg hinyban a sprgt a kertben is elvermelhetjk. Ilyen-

kor barzdt hzunk, a nvnykket hrmasval-ngyesvel belhelyezzk
gy, hogy cscsuk egy magassgban legyen s ntzs mellett annyi fl-
det hzunk a gykerek kz, hogy cscsuk alatt 23 ujjnyi gykr szaba-
don maradjon.
A magoncok kiltetst tavasszal a talaj felmelegedse utn vgezhet-
jk el. Ehhez 130140 cm-es sortvolsgban 20 cm mlysg rkokat
sunk. A tovbbiakban a magoncok nvekedsi temnek megfelelen tlt-
jk fel az rkot, mg vgl szre megtelik. A vegetcis id folyamn az
gysokbl rendszeresen tvoltsuk el a gyomnvnyeket.
A teleptst kvet 2. vben mr vagy egy tucat 1416 cm hossz haj-
ts fejldik. Az v vgn az gysok kz ranknt minl tbb jl rett tr-
gyt dolgozzunk be.
A kvetkez vben az elshz hasonlan poljuk a nvnyeket. Ha hal-
vnytott, etiolizlt hajtsokat akarunk nyerni, akkor a harmadik vben a
sprgt bakhtazni kell. A zld sprga termesztsnl erre persze nincs
szksg. A sprgt akkor lehet szedni, ha spjai mr 1520 cm hossz-
ak.
A negyedik vben a nvnyt a harmadikhoz hasonlan poljuk. Clszer,
ha a talaj felmelegedst kveten prilis vgn, mjus elejn 2030
mm-es vzadagokkal kthetente megntzzk. Ksbb havonta egyszeri lo-
csols is elegend.
Helyes pols mellett a sprga 1620 vig is terem. A legnagyobb ho-
zamot azonban a 710 ves telepek adjk.
Kevsb ismert zldsgflk
1. A mngold a rpaflkhez tartoz nvny. Levllemezrt vagy pe-

dig a levlnyelrt termesztik, ugyanis kt tpusa ismert. Az egyiknek a le-
vllemeze, a msiknak a levlnyele fejldik ki erteljesen. A hsos levl-
nyl 2030 cm hosszra is megn, s a sprghoz hasonlan kszthet
el. A levl lemeze pedig saltnak vagy fzelknek alkalmas. A mngold
a Fldkzi-tenger s az Atlanti-cen partvidkrl szrmazik, s Kzp-Eu-
rpban csak a 17. szzadtl kezdett elterjedni. Kzepes vagy a kzepes-
nl kisebb higny nvny. Magja mr 89C-on csrzsnak indul, viszont
nagy a fny- s tpanyagignye. prilisnl elbb nem rdemes elvetni, mert
ha netn megfzik, fejldse lelassul. Vessk seklyen, 40 cm sortvol-
sgra. Vets utn kb. 3 hnap mlva vrhatunk elszr szedhet levele-
54
ket, de ezt az idt palntzssal lervidthetjk. A fagyok bellta utn, st

egyes levlmngoldfajtk egsz tlen szedhetk. A bords mngoldot ajn-
latos felszedni s homokba gyazva, vilgos pincbe ltetni, s ekkor ez a
tpus is folyamatosan ad az elksztshez alapanyagot. A levllemez s
levlnyl is rtkes savakat, sok A- s C-vitamint tartalmaz.
2. Patisszon (csillagtk). A legtbb tkflhez hasonlan a patisszont
is amerikai szrmazs nvnynek tartjk. Eurpa szinte minden orszg-
ban ismerik, de csak helyenknt s kis terleten termesztik. Lgy szr,
egyves nvny. Napfnyes, meleg talajokon dszlik a legjobban, az er-
sen kttt, levegtlen, vizenys talajokat nem kedveli. Melegignye s cs-
rzsi hmrsklete hasonl a tbbi tkflhez. Helyrevetssel vagy tp-
kockkban elnevelt palntkkal is szaporthat. Szabad fldbe prilis v-
gtl jnius vgig vethetjk szakaszosan 34 cm mlyre. A friss ter-
msbl szmos tel s savanysg kszthet. Nagy elnye, hogy a 1012
cm-nl kisebb tmrj termseket nem kell meghmozni, se kimagozni,
hanem elegend alaposan megmosni a kocsny s a szraz virgszirom
eltvoltsa utn. A 35 cm tmrj termseket uborka mdjra egsz-
ben savanysgknt lehet eltenni. nll telknt is megllja a helyt. El-
kszthet rntva, tltve, prolva stb. Ilyenkor a nagyobb tmrj, idsebb
termsek is felhasznlhatk, igaz, ebben az esetben a kls kemnyed
hjat mr le kell hmozni, s a magokat is el kell tvoltani. Knny emszt-
hetsge miatt a dits trendbe is jl iktathat.
3. Rebarbara. A rebarbara Kzp-zsiban, Kna klnbz rszein,
elssorban a hegyvidkeken honos, innen terjedt el fokozatosan ms fld-
rszekre is. A hideget s a meleget egyarnt jl tri. Nagy zldfellete mi-
att sok vzre van szksge. Brmilyen tpus talaj megfelel szmra, a
szlssgeket kivve. A terlet kivlasztsnl vegyk figyelembe, hogy
tbb vig egy helyen marad. Leggyorsabban tosztsrl szaporthatjuk,
magrl csak a 3. vtl terem. A toszts sorn sszel vagy tavasszal a
gykrtrzset 23 rgyes darabokra kell vgni. ltetskor vegyk figyelem-
be, hogy nagy tenyszterletre van szksge, ezrt a nvnyek egymstl
11,2 m-es tvolsgra kerljenek. A telepts utni msodik vtl folya-
matosan, tavasszal s sszel szedjk. A leveleket tbl mindig kzzel tr-
jk ki, amilyen mlyen csak tudjuk. A levelek leszedse utn tvoltsuk el
a levllemezt, s csak a nyelt hasznljuk fel. A levlnylrl fzs eltt a
vkony, gymond hjt le kell hzni. A levlnylbl klnfle teleket, sa-
ltkat, beftteket kszthetnk. Gygyszati clra ltalban a 68 ves
nvnyek gykrtrzst gyjtik. A kzpkorban nagyon drga s ritka volt.
55
Cserjeknt s dszfaknt teleptsnk orgont
Az orgona (Syringa vulgaris) nem is olyan rgen szinte egyetlen falusi

kertbl sem hinyozhatott, az utbbi idben mgis indokolatlanul elhanya-
goljuk. Elszomort, hogy elssorban a nemestett, klnleges szn orgo-
nk kerlnek feledsbe.
Valsznleg a Balkn-flszigetrl szrmazik. Kzp-Eurpba Trkor-
szgbl jutott el a 16. szzad vgn.
Az orgona 34 mter magas cserje, de metszssel alacsony trzs f-
v is nevelhet. Gykrzete a talajban seklyen helyezkedik el. Br megl
a gyengbb minsg helyeken is, legjobban a tpanyagokban gazdag, me-
szes, mlyrteg, agyagos talajokat kedveli. Hideg talajon nem rzi jl ma-
gt. Napos, meleg fekvs helyre ltessk. Ott is jl dszlik, ahol csak n-
hny rn t rik a napsugarak.
A legegyszerbben gykrsarjakkal ltethetjk. A magoncokra nemes
fajtk is szemezhetk. A szemzs ideje jnius vge, jlius eleje. Az ids
bokrokat tavasszal lehet toltani, de olts utn a vadhajtsokat folyama-
tosan el kell a trl tvoltani. A nemes fajtk kznsges bjtatssal is
szaporthatk. Az orgonacsemetk ltetsnek optimlis idszaka az sz,
ugyanis az orgona rgyei nagyon korn kezdenek duzzadni.
gy is nevelhet, hogy dszcserjeknt is mutats legyen, s egyttal
hossz szr vgott virgot is adjon. Ezt metszssel rhetjk el. Az orgo-
na vills elgazs bokor, gy mdunk s lehetsgnk van arra, hogy az
egyik gat rvidre messk, a msikat pedig hosszabbra hagyjuk. A hossz
vesszkn gy a kvetkez vben virgot kapunk, mg a rvidebb vesszk
hajtst fognak nevelni. Ezt a mdot nevezzk vltmetszsnek, melyet min-
den vben felvltva kell alkalmaznunk.
Az orgona nemcsak a kertben, parkokban mutat szpen; a vgott virg
az otthon tarts dsze is. Megfelel nyrssal tlthatatlan l svnyt is
nevelhetnk belle. Egy bokor gaiba klnbz szn fajtkat szemezhe-
tnk, gy fokozhatjuk a dszthatst.
Az orgonnak vannak ugyan betegsgei s krtevi, ezek ellen azon-
ban nem kell rendszeresen vdekezni.
A legszebb fajtk egyike az Andenken an Ludwig Spth, tovbbiak a Mi-
chel Buchner, a President Grvy, a Marie Legraye.
56
Cseresznyefajtk
Kare cseresznyje
Tbb elnys tulajdonsgnak ksznheten figyelmet rdemel, s

elssorban hztjiba ajnlhat.
A Kareova korai fajta; fajtajegyzknkben 1954-tl szerepel. Ers,
st nagyon ers nvekeds. Levelei nagyok, szlesek, sttzldek. Vir-
gai kisebbek, fehrek. Kzpkorn virgoznak. Idegen megporzs fajta,
megfelel megporzja a Napleon- s a gesztenyecseresznye. Korn, rend-
szeresen s gazdagon terem. Gymlcsei kzpnagyok vagy nagyok, szv
alakak. Hjuk vkony, piros vagy sttpiros, apr csillog pontokkal. H-
suk puha, vilgospiros, kellemesen fszeres z. Jnius elejn, kzepn
rik.
A fajta risi elnye, hogy mg permetezs nlkl sem nyvesedik,
s nem reped meg; jl tri a szlltst. Elssorban a melegebb mikroklm-
j terleteken ad j termst, de sikeresen termeszthet szernyebb adott-
sg vidkeken is. A nedves, vizenys terleteket nem kedveli. Friss fo-
gyasztsra alkalmas.
A Lioni korai s a Mrki legkorbbi
Az itt bemutatott kt fajta szrmazsa nem egszen tisztzott. Mind-

kett erteljes nvekeds, nagyon kellemes z gymlcst term fajta;
gy leginkbb hztjiba ajnlhatk teleptsre.
A Lioni korai a legjobban melegebb fekvsben dszlik. A talajjal szem-
ben nem ignyes; mg a rosszabb, akr kavicsos fldben is szpen fejl-
dik. Igen erteljes nvs, vesszi hosszak, vkonyak. Levelei nagyok,
sttzldek. Viszonylag kevs virgot nevel. Gymlcse tlagon felli nagy-
sg, laptott szv alak, laposan kikerektett vggel. Hja igen fnyes, szp
sttpiros. Hsa tmtt, finom, piros, vilgos erezet, vilgospiros festle-
vel. des, kellemesen borz. Pirosan, jnius kzepn szedjk, akkor a
szlltst is jl brja. Gymlcse ess idjrs esetn megreped.
A Mrki legkorbbi fja melegebb s megfelelen nedves fekvst k-
vn. Leginkbb a msszel kellen elltott knnyebb vlyogtalajokat ked-
veli. Fja erteljes nvekeds, a fagyokkal szemben ellenll. Korn vi-
rgzik, virgait a ksei fagyok krosthatjk. Korn termre fordul s b-
ven terem. Gymlcse kzpnagy, tompa szv alak. Teljesen berve s-
57
ttbord. Hsa vilgospiros, des, kellemesen savanyks, enyhn fsze-

res z. Mjus vgnjnius elejn rik. A dombos vidkeken ajnlatos a
dli lejtkre telepteni, ahol hamarabb berik.
Termessznk fldimogyort a hztji kertnkben
A fldimogyor (Arachis hypogaea L.) prklt magjt szinte mindenki ked-

veli. A fldimogyorrl rdemes tudni, hogy magja 4050% olajat s 30%
fehrjt tartalmaz, teht nagyon rtkes nvnyrl van sz. A magjbl pr-
selt olaj egyenrtk az olvaolajjal, lombja pedig kivl llati takarmny.
Nlunk a vets optimlis idpontja prilis legvge, mjus eleje. Vetni
az rett, egszsges mogyort lehet. rdemes megjegyezni, hogy a tokj-
val egytt elvetett mag egyenletesebben s biztonsgosabban kel ki, de
le lehet vetni a tokbl kifejtett magot is. Termesztsre a knny, de tp-
ds homoktalajok, valamint a j vzgazdlkods, meszes vlyogtalajok al-
kalmasak. Kttt, nehz, vizenys agyagtalajon termesztsvel nem rde-
mes prblkozni. Mivel fnyignye nagy, ezrt a kertnek csak a napstt-
te rszn termesszk.
Vetsi mdja megegyezik a bokorbabval. A magot lland helyre vet-
jk 40x40 cm tvolsgra, s 57 cm mlyen. Kels utn, ha kedvez az
idjrs, a hajtsok gyorsan fejldnek, s rajtuk srga szn pillangs vi-
rgok nylnak. A termeszts egyik legfontosabb mvelete kvetkezik ekkor,
mgpedig az, hogy a nvnyeket (a burgonyhoz hasonlan) flddel fel kell
kupacolni. Erre azrt van szksg, mert a virgok megtermkenylse
utn a termstart 68 cm mlyen a laza talajba frdik, s a magkezde-
mny ott fejldik hvelyes termss. St, ha a kupacokat a szl vagy az
esvz szthordja, akkor a felkupacolst meg kell ismtelnnk!
Nyron a fldimogyor polsa a talaj gyommentes tartsbl s n-
tzsbl ll. A termsek oktber elejre rnek be, a hvely hja ilyenkor
srgsfehr, a benne lev magvak pedig hspirosak. gy szedjk fel, hogy
sval a bokor al nylunk, megemeljk, majd a nvnyt a szrnl fogva
vatosan kihzzuk a fldbl, gyelve arra, hogy a termshvelyek ne sza-
kadjanak le. Ezutn a tveket nhny napig a szabad levegn szrogatjuk,
majd a hvelyeket lefejtjk a szrrl, s a termst hvs, szells helyen,
vkony rtegben kitertve troljuk. Figyeljnk arra, hogy a mogyor meg ne
penszesedjen, mert az ilyen mag fogyasztsra alkalmatlan, st kimondot-
tan egszsgtelen. Stben akr hvelyvel egytt, akr abbl kifejtve meg-
prkljk.
58
A tli fagykrt szenvedett szlk metszse
Gyakran a metszst fagykrosodott tkken kell vgeznnk. Ez a met-

szs pedig a szoksos metszsnl nagyobb gondossgot s mdostott
terhelst kvn. A fagykr mrtke klnbz lehet. Ehhez kell igaztanunk
a metszst is.
A fokozatok a kvetkezk lehetnek:
1. A fagykr jelentktelen a rgyeknek csak 1020%-a krosodott, a
metszst a rgyterhels 1020%-os nvelsvel mdostjuk, pl. 15 helyett
a tkken 18 rgyet hagyunk.
2. A fagykr a takaratlan rszeket jelentkenyebb mrtkben sjtotta,
a takart rgyek egy rsze nem ltszik egszsgesnek, s a megmaradt r-
gyek a vessz hosszban rendszertelenl helyezkednek el a szoksos
rvid- vagy hosszcsapos metszstl ilyen esetben eltekintnk, s a tkn
egy-kt hossz szlvesszt hagyunk.
3. Ha az ves vesszk sszes rgye elfagyott, de az idsebb rszek
nem krosodtak akkor a tkken rvidebb csapokat hagyunk, mert ez
esetben is nagy a valsznsge annak, hogy a vessz als rgyei (alapi
rgyei) kihajtanak. A metszst, illetve a teljes ifjtst ilyenkor sem tancsos
elsietni, mert az olykor teljesen elfagyottnak vlt tkk is nagyfok rege-
nercira kpesek. Inkbb fakads utn kell kzbelpnnk, mert a rejtett
rgyekbl fakad nagyszm hajts erteljesebb fejldse rdekben zld-
vlogatnunk kell. A hajtsok gondos nevelsvel pedig elrhetjk, hogy
tkink jra megersdnek, s a kvetkez vben bsges termst adnak.
4. Van, amikor a nagyobb termfellet tkknek az ids, fs rszei,
trzsei, karjai is elfagynak ezt a fakads utn nem sokkal megllapthat-
juk, mert az elfagyott farszek vztartalmukat elvesztve sszeszradnak,
s nagyon gyorsan felrepednek. Ez esetben a tkket a talaj sznig vissza-
vgjuk, s az onnan fakadt hajtsokkal j termfelleteket nevelnk.
5. Nha elfordul, hogy nemcsak a fld feletti rszek, hanem a gyke-
rek is elfagynak. Ebben az esetben sajnos csak az jraltets segt.
sszefrhetetlensg a gymlcssben
rdemes egy fogalommal, az sszefrhetetlensggel megismerked-

nnk. Ha az alany s a nemes egyttlse nem zavartalan, akkor ssze-
frhetetlensgrl beszlnk. Ktfle sszefrhetetlensg van.
59
A mechanikai sszefrhetetlensg az olts sszeforradsnak hely-

hez kttt. ltalban a sikertelen olts vagy a rossz sszeforrads ered-
mnye, kvetkezmnye. A mechanikailag sszefrhetetlen oltvny egy ide-
ig egszsgesen fejldik, viszont ha fokozottabban ignybe van vve (pl.
a fnak a teljes termskor tbb tpanyagra van szksge), a fa hirtelen,
gutatsszeren elpusztul.
A fiziolgiai vagy lettani sszefrhetetlensg tnetei mr az egytt-
ls kezdettl jelentkeznek. Ilyen lehet pldul a gyengbb nvekeds,
az alany gykereinek torzulsa stb. Az lettanilag sszefrhetetlen oltv-
nyok fokozatosan gyenglnek, hamar megregszenek, elpusztulnak.
Az sszefrhetetlensg megszntethet, ha az oltvnyt olyan mlyen l-
tetjk, hogy az oltshely tenyrnyire a fld al kerljn. A nemes gykereket
fejleszt, s az alany az egyttlsbl kikapcsoldik. Az sszefrhetetlen
alany s a nemes rsz egyes esetekben olyan kzbeoltott fajta segtsgvel
termeszthet, amely a nemessel is s az alannyal is jl sszefr.
60
Nyr
A gymlcsritkts
Azt a mveletet, amikor a terms egy rszt eltvoltjuk, leszedjk a f-

rl, gymlcsritktsnak nevezzk. Nlunk ezt leggyakrabban az n. jniu-
si termszetes hulls utn (az alma esetben) vgezzk. jabb tapaszta-
latok alapjn azonban a gymlcsritkts idpontjnak a megvlasztsra
egyre nagyobb figyelmet kell fordtani. Nem mindegy ugyanis, hogy milyen
idszaktl kezdve nevel bizonyos szm levl gymlcst. A megfigyel-
sek azt mutatjk, hogy pl. az alma esetben az optimlis 40 levl per gy-
mlcs arny csak akkor kedvez a gymlcs fejldsnek, ha a vgleges
arny kialakulsa eltt is, gy a sziromhulls utn mr 24 levl, s a jni-
usi hulls eltt 1015 levl tpllt egy-egy gymlcst. Csak a kell id-
ben vgzett gymlcsritkts teszi teht lehetv a fennmaradt gymlcsk
folyamatos, megfelel rtk tpllst, fejldst. Az idejben vgzett rit-
kts a termrgy-indukcit is elmozdtja. Mg elnysebb volna, ha mr
virgritktst is vgeznnk, de ez az utfagyok miatt rendkvl kockzatos.
A jniusi hulls utni ritkts kedvez hatsa valamivel kisebb ugyan, mint-
ha a ritktst a terms korbbi fejldsi llapotban vgeznnk el (pl. a j-
niusi hulls eltt), viszont az adott v termsbiztonsgt nveli. Ilyenkor
a vgleges ktds mrtke mr tisztzdott, s gy csak a flsleges gy-
mlcsket tvoltjuk el.
A gymlcsritktsnak tbb feladata s clja van. Segtsgvel meg-
akadlyozzuk a fa tlterhelst, mrskeljk a gymlcsk egyms kzt-
ti versengst, gy biztostva megfelel mretk s sznezdsk kialaku-
lst. A gymlcsritkts utn a fn kevesebb beteg s korcs gymlcs ma-
rad, s a fa vrl vre rendszeresen terem. A beavatkozs nvnyvdelmi
szempontbl is hasznos, mert a ritkn ll termsek kz knnyebben be-
hatol a permetl s gy hatkonyabb lesz a vdekezs. gyeljnk arra, hogy
a ritktst rszletekben, nhny napos idkzkben vgezzk. A ritkts
mrtknek ltalnos szablya, hogy minden meghagyott gymlcs kztt
elfrjen egy kifejlett harmadik. Ezrt a gymlcsket tlagosan 810 cm-
re hagyjuk egymstl. A gymlcsritktsnl figyelembe kell venni a fa ko-
rt, fajtjt, egszsgi llapott s a ktdtt gymlcs mennyisgt is.
Szinte minden vben ritktani kell az almt, szibarackot, krtt. Mivel
az alma csomban hozza termst, azrt lehetleg 12 almt hagyjunk
meg. A krte ritktsa hasonl az almhoz. Az szibarackot az almhoz
hasonlan a termszetes hulls utn ritktsuk. A ritktst vgezhetjk ol-
lval, keskeny pengj kssel, de a termvesszrl vatosan kzzel is el-
tvolthatjuk a gymlcst. Megemlthetjk, hogy a gymlcsskben a rit-
ktst gppel s vegyszeres kezelssel is elvgezhetjk.
63
A mlna nyri metszse
Alig akad olyan hzikert, amelyben ne tallnnk nhny sor mlnt. Kz-
kedvelt gymlcs, amelynek sokfle betegsge, krtevje van.
A mlna vdelmben a terms betakartsa utn van egy fontos moz-
zanat, amit felttlenl el kell vgeznnk, s mellyel minden vegyszer hasz-
nlata nlkl nagyon sokat tudunk tenni a kvetkez vi terms nvny-
egszsggyi llapota rdekben. Ez a beavatkozs a mlna nyri metsz-
se.
A mlnt tulajdonkppen kt alkalommal kell metszeni. Az els a ml-
na ritkt metszse, a msik a termvesszk visszametszse. A ritkt met-
szst nyron, kzvetlenl a szret utn vgezzk. A szret vgre a ml-
nasorok tmttekk vlnak, s tbbnyire hossz ideje nem rszesltek n-
vnyvdelemben sem. A ritkt metszst a feladatukat teljest, letermett
termvesszk eltvoltsval kell kezdeni. Ezeket a talaj felsznn metsszk
el. Ezutn kvetkezik a zld sarjak ritktsa. A tapasztalatok alapjn ngy-
zetmterenknt kb. 56 termvesszt hagyjunk meg. A felesleges zld sar-
jak kzl elszr a srlt, beteg s a gyengn fejlett, vkony sarjakat rit-
ktsuk ki. A termvesszk eltvoltsnl gyeljnk arra, hogy a kvnatos-
nl tbb termvesszt ne hagyjunk meg, mert az ltetvnynk elsrs-
dik. A tbb termvesszn sem fog arnyosan tbb termhajts kifejldni.
A letermett vesszk eltvoltsa s a sarjak ritktsa utn a nyesed-
ket gessk el, mert kisebb-nagyobb mrtkben bizonyosan fertzttek. A
sarjak ritktsnl mg figyelembe kell vennnk azt, hogy az idsebb ml-
naltetvnyek (a kb. 56 vesek, s idsebbek) gyakran leromlanak. Ez az
egszsggyi okokon tl annak a kvetkezmnye, hogy gykrzetk el-
regszik, s mr nem kpesek a termvesszk s a tsarjak vz- s tp-
anyagelltsrl gondoskodni. Ezrt fontos, hogy az ltetvny 45. vtl
a ritktskor mindig rszestsk elnyben a gykrsarjakat a tsarjakkal
szemben. A gykrsarjakon j, nll gykrzet fejldik, ezrt letkpeseb-
bek. A letermett vesszk alapi rgyeibl fejld tsarjak csak kpzdsi
helyk s a talajfelszn kztt, korltozott terleten kpezhetnek gyr j
gykrzetet. A mlna ritkt metszst a sarjak karhoz ktse, az ikerhu-
zalos tmrendszer alkalmazsa esetn azok huzal kz igaztsa kves-
se. Ez nagyban megknnyti a szret utni nvnyvdelmet s a talajmun-
kkat.
64
A krte varasodsa
A varasods a krte legslyosabb betegsge. A krokoz fertzsre

minden vben lehet szmtani, de a krttel slyossga elssorban az
idjrstl fgg. Csapadkos idben a krokoz slyos krokat okoz, mert
a gomba a nvny csaknem valamennyi fld feletti rszt a leveleket,
gymlcst, a hajtst, de mg az elfsodott vesszket is megtmadja.
Ezekben a beteg vesszkben is kpes ttelelni a krokoz, s tavasszal,
a rgyfakadssal egy idben jelentkezik a fertzsi veszly, amely gyakor-
latilag a lombhullsig eltarthat. A levlen a fertzs bekvetkeztt az 12
cm tmrj olajzld, majd barnul foltok s a penszgyep megjelense
jelzi. A gymlcsn is hasonl foltok kpzdnek, ha bekvetkezik a fertzs,
de gyakoribb, hogy a penszgyep elhalsa utn prs foltok maradnak
vissza. Ha a fertzs a gymlcsfejlds intenzv szakaszban kvetkezett
be, akkor a prs foltok berepedeznek s gyakran akr a maghzig hato-
l hasads is megfigyelhet. A hajtson vilgoszld duzzanatok keletkez-
nek. A vessz elfsodsval ezek a duzzanatok felrepednek, s feklyes
sebekk alakulnak, amelyek azutn lland fertzsi gcot kpeznek.
A krokoz elleni vdekezsben nagy jelentsge van az agrotechnik-
nak, a fertztt rszek eltvoltsnak, a szells korona kialaktsnak.
Fontos, hogy sszel a lehullott lombot sszegyjtsk s elgessk. A vegy-
szeres vdekezsnl a tli lemos permetezsrl se feledkezznk meg.
A vdekezsnl a f figyelmet azonban a kritikus tavaszi idszakra kell
fordtani. Ez prilis vgtl jnius vgig tart. Az els permetezst rvid-
del a virgzs eltt vgezzk, majd a tbbit kthetes intervallumokban. A
kvetkez szereket alkalmazhatjuk: a Dithane M 45 0,3 szzalkos, a No-
vozir MN 80 0,3% s a Rubigan 12 EC 0,04 szzalkos oldatt.
A szilvahimlrl rviden
A szilvahiml a kajszibarack, a ringl s a szilva veszedelmes betegs-

ge. Annak idejn tnkretette a szilvatermesztst a Balkn-flsziget llama-
iban (fkppen Bulgriban), s nlunk is elterjedt. Krttelnek legszem-
betnbb jelei a gymlcsn figyelhetk meg. A gymlcs felletn zldes-
srga gyrk jelennek meg, a gyrsvon visszamarad a nvekeds, ezrt
a gyrbelsn kidomborodik a gymlcsfelszn. A betegsg elrehaladtt
a hajtsok rvidszrtagsga jellemzi. Az szi leveleken szintn megfigyel-
65
hetk a jellegzetes tnetek: az ereket vilgossrgs, svos foltosods k-

veti, s ahol a foltok elrik a levlszeglyt, ott a levl szle fodross v-
lik. A beteg fa gygythatatlan, gymlcse rtktelen, rla szaportanya-
got szedni nem szabad. A ft ki kell vgni, helyre vagy kzelbe 10 m-
teres krzetben szilvt, ringlt vagy kajszit mg vletlenl se teleptsnk!
Didimells vesszfoltossg
Ez a mlnsok egyik legveszedelmesebb betegsge, melyet a Didymel-

la applanata nev gomba okoz. A parazita a leveleket, levlnyelet, a haj-
tsokat, a termskocsnyt s a termst is megtmadja. A hajtsokon j-
nius vgn, jliusban a rgyek krl vagy a rgyek alatt elmosdott szl,
kezdetben lilspiros, ksbb barns, nagy kiterjeds foltok keletkeznek.
A foltok gyakran krl is lelik a hajtst. A fertztt szvetek elhalnak. A
kvetkez v tavaszn az elhalt kreg feletti brszvet elvlik, fellazul (le-
veg kerl al), gy ezstszn lesz, a kreg pedig hossz- s keresztirny-
ban felrepedezik, majd elvlik a fs rsztl.
Az ersen fertztt vesszk rosszul telelnek, elfagynak, tavasszal nem
hajtanak ki. A beteg vesszkn gyenge minsg terms fejldik. A leve-
lek srgulnak s a leveleken barna foltokat okoz a kr. A foltok gyorsan
nvekszenek, a fertztt helyek ksbb elhalnak, kitredeznek. A fertzs
jelentsen hozzjrul a mlnavesszk pusztulshoz, az ltetvnyek gyors
leromlshoz. A krokoz a fertztt vesszkn telel t, s tavasszal n.
aszkosprival fertz. Ezek kiszrdsa elhzd, a csapadk s a pra-
tartalom befolysolja. A fertzs a sebzseken t, de az p brszveten
keresztl is megtrtnhet; sr, buja, prs mikroklmj ltetvnyben a
legersebb.
A vdekezsnl nagyon fontos, hogy a letermett s fertztt mlnasar-
jakat tbl tvoltsuk el. A meghagyott sarjakat a sorban egyenletes tvol-
sgra igaztsuk gy, hogy elegend napfnyt kapjanak. Nagyon fontos a ta-
lajer fenntartsa s a gyomtalants, valamint a megfelel ttvolsg.
A vegyszeres vdekezsnl ajnlott a tli permet, majd ismtelt v-
delem pl. 0,5%-os Kuprikollal, vagy 0,3%-os Dithane M-45-tel. Az els be-
avatkozst mjus vgn, jnius elejn vgezhetjk, majd kb. 10 napos
idszakokban megismteljk.
66
A komposztlsrl rviden
Fontos, hogy a kertnkben kpzd, krnyezetnkben fellelhet szer-

ves anyagokat ne pazaroljuk el, hanem komposztljuk ezeket s hasznl-
juk fel a tpanyag-utnptlsra. Erre a kerti s a konyhai szerves anyagok
egyarnt felhasznlhatk.
Gyorsan boml, j alapanyag a gymlcsfk s a szltkk hajtsv-
logatsakor, csonkozsakor eltvoltott lombja. Hasonlan alkalmas az
egszsges zldsgflk hja, szra, levele. A gyep lekaszlt fvt elszr
ajnlatos megszrtani s ms anyagokkal keverve tenni a komposztkazal-
ra, mert klnben a falevelekhez hasonlan nemezszeren sszetapad, pe-
nszedik s nehezen bomlik. A komposzthalomra tehetk a mg virgzs,
de legfkpp maghozs eltt kikaplt, levgott gyomok. A fahamu s a sza-
lonnasts utn visszamarad faszn jelents klium- s egyb svnyi
tpanyagtartalma kvetkeztben egyarnt rtkes sszetevje a komposzt-
nak. A frszpor is beletehet a komposztba, gy 56 szzalkos mennyi-
sgben. A lombos fk frszpora gyorsabban, a fenyfk lassabban bom-
lik. A lignitport se dobjuk a szemetestartlyba, mert br nehezen feltrhat,
de rtkes tpanyagokat tartalmaz, javtja a talajt. Ebbl is 56 szzalk-
nyit hasznljunk. Klnsen rtkes adalkanyagok az istlltrgyk. Nagy
a nitrogntartalmuk, ezrt gyorstjk a komposzt bomlst a baromfi-, a
galamb- s a nyltrgyk. A komposztba 1520 szzalknyit clszer be-
llk egyenletesen elkeverve felhasznlni.
A szerves anyag bomlst segti az agyag, kedvez, lazt hats a fo-
lyami homok s a tzeg. A komposztba tehet az aprra trt fakreg s a
talajszerkezetet javt, de nehezen boml trkly is.
Nem val viszont a szerves anyagok kz a szennyvzdertkbl kike-
rl iszap, az emsztgdrkbl szrmaz feklia. Ezek nemcsak vesz-
lyes betegsgeket terjeszthetnek, hanem a nvnyekre kros klnfle mo-
sszermaradvnyokat is tartalmaznak. A sznsalak sem alkalmas, mert alig
tartalmaz rtkes anyagokat, ugyanakkor ltalban a benne lv nagy
mennyisg kn krostja a nvnyeket. Kerljk a di- s a vadgesztenye-
levl felhasznlst is, mert nvekedsgtl anyagokat tartalmaznak.
A komposzttelepet a kert flrees rszben, lehetleg fk rnykban,
msfl-kt mter szlessgben ksztsk el. ssunk 2030 cm mly ala-
pot, hogy a fldigilisztk knnyen felhzdhassanak. Alulra kerljenek a
gymlcsfa- s szlvesszk, a vastagabb nvnyi szrak. Ha ezeket
metszollval, baltval, szecskzval, komposztaprtval feldaraboljuk,
gyorsabban bomlanak. Minden 2030 cm-nyi rtegre amit eltte alapo-
san megtapostunk 5 cm vastag, j minsg, lehetleg agyaggal kevert
67
fldet tertsnk. A bomlst segti, ha a rtegekre 23 szzalknyi porr trt

meszet vagy dolomitot szrunk. Meszes talajon termszetesen ezt hagy-
juk el! A komposzt tpanyag-, illetve mikroelem-tartalmt nveli, ha Zeoli-
tot, bazaltlisztet kevernk a rtegbe. Az rst gyorstja, ha a rtegek kz
a mikroorganizmusok szaporodst segt csalnt s cickafarkat is te-
sznk. gyeljnk, hogy a komposzthalom mindig fldnedves legyen, mert
csak gy rik megfelel temben. Ha a halom szradna, ntzzk be esvz-
zel. Mg jobb, ha vdrbe nhny rra sszevgott csalnlevelet vagy cic-
kafarkot ztatunk, s azzal ptoljuk a nedvessget.
A baromfikat tartsuk tvol a komposzthalomtl, mert kiszedik a fldigi-
lisztkat. Az elkszlt halmot fvel, sznval takarjuk. Az a kedvez, ha az
j rtegekbe zld nvnyi rsz is kerl.
A szamcainda jttemny vagy bosszsg?
A szamca hossz zkz, ksz hajtsai az indk, amelyeket ostorin-

dknak is neveznek. A talajon elterl indkon, azok csomin (noduszain)
fejldnek az n. indanvnyek. Termesztett fajtink tlnyom rszt ezek-
kel szaportjuk.
Az indakpzdsre szmos tnyez hat, erstve vagy gyengtve azt. A
mrskelt gvi fajtknl az rkltt tulajdonsgok mellett a nappal hossz-
nak s a hmrskletnek van elsdleges szerepe. A hosszabb nappalok
s az emelked hmrsklet elsegti az indakpzdst. A term nvnye-
ken az els indk ugyan mr a virgzs idejn megjelennek, de tmeges-
s csak a szret utn vlnak. Augusztus vgtl jelentsen cskken az in-
dakpzds intenzitsa, de az orszg dli rszein ltalban mg szeptem-
ber vgig is eltarthat.
A nagy forrsg s az aszly viszont ersen visszafogja klnsen
az indanvnyek meggykeresedst. Az a szamcat, amely nem fej-
leszt virgzatot vagy kevs gymlcst kttt, hamarabb s tbb indt
kpez. (A virgzatok eltvoltsa nveli az indakpzdst.) A legbs-
gesebb indakpzds ltalban az ltets utni kt vben tapasztalha-
t. Minl ersebb a szamcat tavaszi vegetatv nvekedse, annl tbb
inda vrhat. Az els inda tavasszal, az elszr kifejldtt levl hnalj-
rgybl kpzdik. Ez a levl termszetesen mg az sszel differenci-
ldott, de csak tavasszal indult fejldsnek. A tbbi inda leginkbb a
trzsk kzps leveleinek hnaljrgyeibl fejldik. Egy-egy szamca-
tvn 515 inda, egy-egy indn 35 nvnyke is kpzdhet. Az anyate-
68
lepeken, ahol a virgzatot eltvoltjk, a meggykeresedett indanv-

nyek szma egyedenknt a 100 darabot is meghaladhatja. Az indkon
az els indanvny a msodik csomn (nodusz) fejldik ki. Az els cso-
m rgye rendszerint alva marad.
Az egyszerterm, nagy gymlcs fajtk ltalban bsgesen fejlesz-
tenek indt. Nhny, elssorban folytonterm fajta nem fejleszt. gy ezek
vegetatv szaportsi mdja a toszts. Akik olyan szamct szeretnnek
termeszteni, amely nem termel indkat, azoknak a folytonterm fajtkat
ajnljuk.
A term ltetvnyekben az indkat rendszeresen el kell tvoltani. Ez
ugyanis jelents elnykkel jr; pldul nveli az oldalelgazsokat, gya-
rapodik a nvny tpanyagtartalma, gy jobb lesz a tlllsga; jobb lesz
a rgyek kialakulsnak eslye, virgzatonknt nvekszik a virgok szma,
gy nagyobb lesz a termshozam is. Ha pedig cskken az indakpzs, a
talajmvels is knnyebb vlik.
Vgl mg egy j tancs: az indkat a nvnyekrl les kssel vagy ol-
lval vgjuk le, semmikppen se tpjk! A leszaktsnl ugyanis megsrt-
jk a gykrzetet sok fiatal, a talajfelszn kzelben lev gykr megsza-
kadhat.
A fk nvekedsnek lasstsa
A fk nvekedst tbbfle mdon is lassthatjuk.

Ilyen mdszer a tpanyag-utnptls visszafogsa, az egyes tpanya-
gok mennyisgnek cskkentse. A gymlcsfk nvekedse elssorban
a nitrognelltstl fgg, ezrt az ilyen tartalm mtrgya hasznlatt egy
idre mellzni kell.
A hiedelemmel ellenttben nem szabad tl ers metszst alkalmazni,
de metszskor a hajtsokat, gakat teljesen, tbl kell eltvoltani.
Kvetkez mdszer az erteljes sudr levgsa.
Alkalmazhatjuk az gak gyrzst is. Ilyenkor az g krgt a kambiu-
mig bevgjuk, de egy keskeny hidat meghagyunk. A kreg kimetszse utn
a gyrt kenjk be oltviasszal. Van szorts gyrzs is, melyhez vasta-
gabb drtot hasznljunk.
Ez utbbi kt mdszernek az a clja, hogy cskkentse az asszimiltu-
mok (a nvny ltal megtermelt szerves anyagok) ramlst. A gyrzst
rendszerint mjusban vgezzk a vzgak csatlakozsnl, majd jnius v-
gnjlius elejn vegyk le, gy a seb szig beforr.
69
Alkalmazni lehet az gak meghajltst is. A fgglegesen ll vesszk

erteljesen hajtanak ki. Minl inkbb megkzelti a vessz helyzete a vz-
szintet, annl gyengbb hajtsok nnek rajtuk.
Rzsaszaports jnius vgn
A rzst ltalban vadrzsaalanyba trtn szemzssel szaportjuk. J-

nius vgn, a f virgzsi idszak elmltval lehetsg van azonban egy
msik szaportsi mdra is, mellyel nagyon j eredmnyt rhetnk el. Ez
a dugvnyozssal trtn szaports.
Olyan rzsahajtsbl, amely cscsn mr nylott virg, ksztsnk kb.
2025 cm hosszsg cscsdugvnyt, mgpedig gy, hogy a hajts v-
gbl levgott dugvnyon 1015 cm-es levltelen hajtsrsz legyen. Biz-
tosabb a gykerezs, ha talpas dugvnyt hasznlunk. Ez azt jelenti, hogy
a dugvnyon a vastagabb gbl is rajta hagyunk egy kisebb darabot. Az gy
elksztett dugvnyt homokos, tpds s jl tnedvestett fldet tartalma-
z cserpbe ltetjk.
A cserepet flrnykos helyre tegyk, ahol lehetleg egyenletes hmr-
skletet s talajnedvessget tudunk biztostani. Legjobb, ha a talajba
sllyesztjk. A tlzott prologtatst takarssal (pl. befttes veggel) aka-
dlyozhatjuk meg. Krlbell 6 ht mlva az vegtakarst levehetjk, ui.
ennyi id alatt mr megindult a gykrkpzds, majd ez kveten a haj-
tsnvekeds is. szig rendszeres ntzs mellett, amit soha nem sza-
bad elhanyagolni a dugvnyok mr annyira megersdnek, hogy ki lehet
ket ltetni a szabad fldbe.
Az gy szaportott rzsk esetben nagyon figyelmesen kell majd a
tli takarst elvgezni, hiszen a gyenge gykerek elgg rzkenyek a
fagyokra.
fonyt csak savany talajba!
Nagy fba vgja fejszjt az a kertsz, aki a Csallkzben, a Bodrog-

kzben vagy ms dli tjegysgen fonyatermesztssel prblkozik. Ugyan-
is e terletek talajviszonyai nem kedveznek az fonynak (sem a szeld-
gesztenynek vagy a rododendronoknak).
70
Lssuk azonban a megfelel sorrendben az egyes elmleti s gyakor-

lati tudnivalkat.
Az fonya a hangaflk (Ericaceae) csaldjba tartozik. Lombhullat
vagy rkzld cserjk tartoznak kzjk. Vannak, amelyek szra nem f-
sodik el ezek flcserjk. ltalban nhny decimter magasra nnek, de
vannak fajok (fajtk), amelyek 1 mter magasak is lehetnek, vagy elfekv,
ksz cserjk. Gykrzetk srn elgaz, gazdag hajszlgykrzettel.
gacskik, gaik viszonylag vkonyak, srn tagoltak. A nagyobb fajok kr-
ge barna vagy feketsbarna, a flcserjetpusoknl (vrs s fekete fonya)
zld. Leveleik tojsdadok vagy ellipszis alakak. A vrs s tzegfonya
levele ttelel, a fekete fony lehullik.
A nlunk l fajok virgai harang vagy kors alakak, fehreszldek vagy
pirosak. A bogykon mindig felfedezhet a virgkehely maradvnya.
Fajai s fajti kztt akadnak fny- s flrnykkedvelk is. A vrs fo-
nya szereti a napot, de az rnyas helyeket is elviseli.
Az fonykat laza szerkezet, humuszban gazdag agyagos homoktala-
jokba teleptsk. Nagyon fontos, hogy a talaj ne tartalmazzon meszet!
Kmhatsnak savanynak kell lennie! Vannak fajok, amelyek csak a
tzeglpokban rzik jl magukat.
Hangslyozni kell, hogy a csallkzi meszes talajokban az fonyk, s
ms hozzjuk hasonlan mszkerl nvnyek csak snyldnek.
Ha mgis fonyateleptssel prblkozunk, akkor megfelel tzeggel,
hangalevllel bleljk ki az ltetgdrt. A bokrokat mindig gykrlabd-
val egytt ltessk. Ha egyszer a nvny mr megeredt, akkor tovbbi gon-
doskodst nem ignyel.
Az fonykat generatv ton, magrl, a lombhullatkat tavasszal, az
rkzldeket nhny httel ksbb (mikor vesszik mr bertek), dugv-
nyozssal szaporthatjuk. Tosztssal is prblkozhatunk. Az tltetst
azonban kevsb trik.
Nem rt mg tudni, hogy a Vaccinium aliginosum nev faj kkesszrke
bogyi nha gyomorbntalmakat (hnyst) okoznak.
Beszerzskkel kapcsolatban megemltjk, hogy a nagyobb nvnyke-
reskedsek sznes katalgusaiban fonykat (nemestett fajtkat) is rek-
lmoznak.
71
Egy ignytelen, knnyen nevelhet cserje a som
A klnfle somfajtkat ltalban parkokban vagy kertekben, elssor-

ban dszcserjeknt ltetik, pedig mint elgg elterjedt vadon l cserjk,
kisebb fk, rtkes gymlcst is hoznak. Fleg napos domboldalakon s
lomberdk szln, vgsokban tallhatk.
Dsztrtkket tekintve, ignyeik s alkalmazsuk szerint kt csoport-
ba oszthatk. Az egyikbe a tlen sznes vesszikkel dszt, a msikba vi-
rgukkal, szi lombsznkkel kitn fajokat soroljuk. Tarka level, sznes
vesszj fajok is ismertek. A sznes vesszjeket szi fsdugvnyozssal
szaporthatjuk. Ezek mrciusban a talajtl 10 cm-re visszavghatk. A vi-
rggal dszt fajok metszst nem ignyelnek, de a nemkvnatos gakat
tavasszal el kell tvoltani. Kzjk tartozik a legismertebb faj, a hsos som
(Cornus mas) is; a tbbi hasonl jelleg som elgg ritka. Megemltend,
hogy a nagy virg fajok savany kmhats talajt ignyelnek.
Gymlcstermeszts szempontjbl a hsos somnak van a legnagyobb
jelentsge. Vannak nagy gymlcs, piros s srga terms formi s
klnjai is. shazja Kzp- s Dl-Eurpa. ltalban 46 mterre nv bo-
kor, ids korban kisebb fa. Egy-egy pldny 50120 ves kort is elrhet.
Vesszi zldek, napos oldalukon piroslk; az ves vesszk vkonyak. Le-
velei p szlek, tojsdadok, hegyesek, kzpnagyok, rvid nyelek. Gmb
alak virgrgyeirl tlen is knnyen felismerhet bokor. Kora tavasszal
nylik, virgai aprk, srgk, ernykben llnak.
Termse savanyks, kellemes z. Hosszks, ellipszis alak, sttpi-
ros. Frissen is fogyaszthat, de alkalmas dzsem, szrp, beftt s bor k-
sztsre is. Sok C-vitamint, glkzt s fruktzt is tartalmaz.
Meglehetsen ignytelen cserje, ezrt sikerrel termeszthet szraz lej-
tkn s klnfle kevsb hasznosthat talajokon. Ha lehetsgnk van
r, akkor meszes, laza, meleg talajba ltessk. Az engedlyezett fajtk k-
zl rdemes megemlteni a Devnt, mely 1981-ben kerlt fajtajegyzknk-
be, s alkalmas hztji termesztsre is. Gmb alak bokra kb. 2,8 m ma-
gasra nhet. Egyrl akr 30 kg termst is betakarthatunk. A termst szep-
tember msodik harmadban szedhetjk. ltetsi tvolsga 5x5 m le-
gyen.
Mivel a somot magrl elgg nehz szaportani (nehezen csrzik, s a
hsos somnl pl. egy vig rtegezni kell), ezrt inkbb tsarjrl nyerjk.
Nevelse s gondozsa munkt alig ignyel, s mivel a metszst is jl tri,
szp svny nevelhet belle.
72
Ribiszkefajtk
Feketeribiszke-fajtk
Karltejni hosszfrt csehszlovk fajta, amely Szlovkiban nagyon

elterjedt, fleg a hztji kertekben. Erteljesen sztterl bokrokat nevel.
Arnylag ksn virgzik. Fontos tulajdonsga, hogy nmegporz fajta, de
j megporz is. Nagy bogyi jlius kezdetn rnek be. Termkpessge
megfelel, viszonylag jl tri a szrazsgot is. Mutats, nagy bogyi mind
ipari felhasznlsra, mind kzvetlen fogyasztsra nagyon alkalmasak.
Roodknop holland fajta, Szlovkiba 1965-ben hoztk be, s fleg a
dli terletek szmra alkalmas. Bokra kzepesen erteljes, arnylag
nagymrtkben sztterl. Bogyi nagyok, s igen termkpes fajta. Ki-
tnen megfelel ipari clokra, fleg szrp s kompt kszthet belle.
Nigra csehszlovk fajta, 1975-ben vettk fel az engedlyezett fajtk
jegyzkbe. Bokra erteljes, virgai kzpnagyok, bogyi aromatikusak, s
korn, jlius elejn bernek. Bogyi nagyon j minsgek, ezrt mind k-
zi, mind gpi szedsre alkalmasak. Mivel melegignyes fajta, ezrt Szlo-
vkia dli rszn rdemes termeszteni.
Fehrribiszke-fajtk
Cseresznyefehr Nmetorszgbl szrmazik, s mind a dli, mind a

kzepes vidkek alkalmasak termesztsre. Bokra kzepesen erteljes,
kzpnagy bogykat terem. Kzpkorai fajta, bterm; a hztji kertekben
kzvetlen fogyasztsra ajnlott termeszteni.
Viktria jl brja a szrazsgot, ezrt a szrazabb terletekre is tele-
pthet. Bokra erteljes, gazdag termssel s j minsg bogykkal t-
nik ki. Bogyi jlius msodik dekdja vgn rnek be, s jl szretelhetk.
Hztji teleptsre alkalmas fehrribiszke-fajta.
Piros ribiszkk
A hazai pirosribiszke-fajtk kzl, melyeket a Bajmci Gymlcs s

Dszfakutat Intzetben nemestettek, kettt emltnk meg.
Detvan ers nvekeds, tlagosan sr bokrot fejleszt. Levelei na-
gyok, haragoszldek, s szlkn enyhn felfel hajlak. Virgai kzepes
nagysgak. Sajt virgporval is jl termkenyl. Viszonylag ellenll a
krokozkkal s a ksei tavaszi fagyokkal szemben. tlagosan 22 bogy-
j, hossz kocsny frtje van. A bogyk szne sttpiros, hjuk szilrd,
gymlcshsuk lds, desen savas. Rendszeresen nagy hozam fajta,
73
23 nappal a Losan utn rik. Frtjei a termgallyakat gyakran egszen

bebortjk. Friss fogyasztsra, hzi s ipari feldolgozsra egyarnt alkal-
mas.
Tatran az engedlyezett fajtk jegyzkbe 1985-ben kerlt. Bokra
erteljes nvekeds, de tlzottan nem srsd. Vzgai hosszak s
vastagok, sok oldalelgazssal. Nagy levelei vannak; virgai kzepesek,
esetleg nagyok. Jelents mrtkben nmegtermkenyl fajta. A kroko-
zkkal s a tavaszi fagyokkal szemben elgg ellenll. Bogyi sttpiro-
sak, ldsak, jellemzen savanyksak, hjuk szilrd s fnyes. Jlius m-
sodik felben rnek be. Nagyon bven s rendszeresen terem; gymlcse
jl szllthat.
Kszmtefajtk
Zlat figa
Egyike a legelterjedtebbeknek; mr 1902 ta termesztik, de hivatalo-
san csak 1954-tl engedlyezett. Fleg fa alakra ajnlatos nevelni. N-
vekedse ers, levelei nagyok, vilgoszldek, srgsszrke rnyalattal. Vi-
rgai kzepesen nagyok vagy nagyok, s kzpkorn nylnak. Termse
nagy, srga, finoman szrztt. Jlius kzepn rik. Termkpessge ki-
vl. A bogyk jl viselik a szlltst. Friss fogyasztsra, ipari feldolgozs-
ra egyarnt alkalmas.
A betegsgekkel szemben elgg ellenll fajta.
esk koruna
A fajtajegyzkben 1954-tl szerepel. Kzpers nvekeds. Egyves
hajtsai vastagok s hosszak. Levelei nagyok, vilgoszldek. Virgai k-
zpnagyok, nagyok. Termse nagy, srga, s mrskelten szrztt. Jlius
msodik-harmadik hetben rik. Alkalmas fa alak nevelsre. Igen termk-
pes fajta. Kivltkpp kiskertekbe ajnlhat. Friss fogyasztsra s fleg kom-
pt ksztsre ajnlhat.
A tpanyagban gazdag, elg nedvessget tartalmaz talajokat kedveli.
Roman
Csak 1984-ben kerlt fajtajegyzknkbe. Ers nvekeds, nagy s
sr, gmb alak koront nevel. Egyves hajtsai hosszak s kzepesen
vastagok. Levelei nagyok, vilgoszldek. Termse kzpnagy, zldessr-
ga. Termkpessge nagy, de elegend nedvessgre van szksge. Rend-
74
szeres metszst ignyel. Friss fogyasztsra, de fleg kompt ksztsre

alkalmas. Bogyi nagyon jl brjk a szlltst. Perspektivikus fajta.
olcova ndej
Fajtajegyzknkben csak 1984-tl szerepel. Kzpers, esetleg ers n-
vekeds fajta. Egyves hajtsai vastagok, kzphosszak. Levelei nagyok,
sttzldek. Virgai kzpnagyok. A piros gymlcs fajtkhoz tartozik.
Bsgesen terem; jlius 15-e utn rik. Fleg friss fogyasztsra alkalmas.
Szintn jl brja a szlltst.
Termesztse elssorban Szlovkia melegebb, dli vidkein ajnlatos.
szibarackfajtk
Starking Delicious
Amerikbl szrmazik. Fajtajegyzknkbe 1978-ban kerlt. Kzepesen
erteljes nvekeds. Leveli kzepesek vagy nagyok, sttzldek, virgai
kicsik. Gymlcse kzepesen nagy, gmbly, hja kzepesen vastag,
alapszne srga, fedszne piros. Hsa narancsszn, lds, a mag krl
pirosas. Augusztus 15-e krl rik. Mind friss fogyasztsra, mind feldolgo-
zsra alkalmas; a szlltst jl viseli.
A melegebb terletekre ajnlhat. Tudni kell rla, hogy hajlamos a le-
vlfodrosodsra.
Fertilia morettini
Olaszorszgbl szrmazik. Nlunk 1978 ta termeszthet. Erteljes n-
vekeds. Levelei nagyok, ersen zldek, virgai kzepesen nagyok. A gy-
mlcse nagy, st nagyon nagy. Hja vastagabb, szpen bepirosod. Hsa
srga, igen lds, nagyon finom. A Redhaven eltt 5 nappal rik.
Hztjiba, nagyobb szibarackosokba egyarnt alkalmas.
Earliglo
Kanadai eredet; fajtajegyzknkben 1986-tl szerepel. Kzpers n-
vekeds. Levelei kzepesek, virgai kicsik. A termse kzepes vagy nagy.
Hja alapszne srga, de napos oldaln bepirosodik. Hsa srga, kemny,
kellemesen aromatikus; 1012 nappal a Redhaven eltt rik be. Korn s
bven terem, jl szllthat, a nyomdsra nem rzkeny.
risi elnye, hogy a szlssges idjrsi viszonyokkal rendelkez te-
rleteken is jl terem. Teleptse ezrt is ajnlatos.
75
Harbinger
Kanadai eredet. Kzepesen ers vagy ers nvekeds. Leveli nagyok,
virgai kzepesek. Gymlcse kzepes, hja vkony, srga alapszn, kr-
minpirosra sznezd. Hsa srga, flttbb lds, aromatikus, kitn z.
Ngy httel vagy mg ennl is korbban rik, mint a Redhaven. Telept-
se elssorban a hztjiba ajnlott.
Bterm, j fagyll, a szlssges klmj termkrzetekben is tele-
pthet.
Primissima delbard
Ez a francia fajta 1978-ban kerlt fajtajegyzknkbe. Levelei nagyok,
virgai kzepesek. A termse aprbb; hjnak alapszne srga, a fedszn
sttpiros. Hsa srgsfehr, lds. Nagyon korn, 2730 nappal a Red-
haven eltt rik. Friss fogyasztsra val, a szlltst nem nagyon brja. Al-
kalmazkodkpessge, koraisga, ignytelensge miatt megrdemli, hogy
a hztjiban jobban elterjedjen.
Amsden
Amerikban nemestett, nagyon korai fajta. Nlunk 1954 ta termeszt-
het. Ers nvekeds. Leveli nagyok, termse kzepes. Alapszne zldes-
fehr, pirosra, barnspirosra sznezd. Hsa zldesfehr, nagyon lds,
illatos. Jlius 15-e krl rik, s inkbb csak friss fogyasztsra alkalmas.
Kedveztlen talaj- s ghajlati viszonyok kz is ajnlhat.
Luna
Korai, kzepesen erteljes nvekeds. Levelei s virgai kzepesen
nagyok. Termse kisebb vagy kzepes, zldessrga, napos oldala bepiro-
sodik. Hsa zldesfehr, kicsit rostos, lds. Jlius 1020-a kztt rik,
attl fggen, milyen a termhelye. Fleg friss fogyasztsra val, de ha k-
mletesen bnunk vele, akkor a szlltst is jl brja. Korai, rendszeresen
term, nem fagyrzkeny fajta. Nagy berakds idejn ajnlatos terms-
ritktst vgezni. Teleptse elssorban a hztjiba ajnlatos.
Gracia
Hztjiba is, nagyobb gymlcssbe is ajnlhat a teleptse. Kzepe-
sen erteljes nvekeds, levelei nagyok, sttzldek. nmegporz. A ter-
mse tbbnyire nagy, valdi kesernys szibarackz. A Redhaven utn 30
nappal rik. Ignyes a melegre, az agrotechnikra s az ntzsre. Jl szl-
lthat. Friss fogyasztsra, feldolgozsra egyarnt alkalmas.
76
Moravia
Nvekedse erteljes, levelei nagyok, vilgoszldek, virgai kisebbek.
A termse nagy, hja vilgos narancsszn, piros fedsznnel. Hsa sr-
ga, aromatikus, nagyon zletes. Friss fogyasztsra, komptok ksztsre
egyarnt alkalmas. Ipari feldolgozsra trtn termesztsre nem ajnlott,
mert a gpi vlogatst nem brja.
A legmelegebb krzetekbe teleptsk, s elssorban a hztji kertekbe.
A Redhaven utn 812 nappal rik. J rla tudni, hogy a tlmetszst nem
brja.
Lednicei srga
Olaszorszgi magoncokbl Csehorszgban szelektltk. Kzpers n-
vekeds, nagy, sttzld level, kis virg fajta. A termse kzepes vagy
nagy, hja narancssrga, s a napos oldalon bepirosodik. Hsa szintn na-
rancssrga, lds, aromatikus, zletes. Augusztus vgn rik. Kzvetlen
fogyasztsra s konzervlsra is alkalmas. Jl tri a szlltst. Fleg hzi-
kertbe ajnlhat.
Befejezsl az szibarack-teleptssel kapcsolatban rdemes megje-
gyezni, hogy meszes talajra kesermandula-alanyon ll csemetk a leg-
jobbak. Ahol a talaj msztartalma az tlagosnl nem nagyobb, ott az szi-
barackon ll oltvnyok az alkalmasak.
Kajszifajtk
Karola
Csehszlovk nemests, a fajtajegyzkben 1981-tl szerepel. Kzepe-
sen erteljes nvekeds, levelei kzepesen nagyok, virgai szintn kze-
pesek, vilgos-rzsasznek, fehrek. Rendszeresen s elgg korn te-
rem. Termse kzpnagy, tojsdad. Hja srga, pirosas. Hsa narancssr-
ga, aromatikus, magvavl. A Magyar kajszi eltt 1416 nappal rik.
Fleg fogyasztsra alkalmas.
Elgg ellenll a tavaszi fagyokkal szemben. A termhelyhez jl al-
kalmazkodik. Teleptse mind a hztjiban, mind a nagyobb kajszibarac-
kosokban ajnlott.
Bergeron
Francia fajta. Lyon kzelben kelt vletlen magoncknt. Kzepes vagy
gyenge nvekeds, levelei kzpnagyok, virgai szintn kzepesek, feh-
77
rek. Korn termre fordul, s rendszeresen terem. Gymlcse kzpnagy.

Hja narancssrga, a napos oldaln lnkpiros. Narancssrga hsa ke-
mny, jz, magvavl. A Vekopavlovick utn 810 nappal rik. Ter-
mse nagyon jl brja a szlltst.
Kzvetlen fogyasztsra, konzervgyri feldolgozsra is alkalmas. Kivl
minsg beftt kszthet belle. Hztjiba, nagyobb kajszisokba is ajnl-
hat.
Bredai
Eredete bizonytalan; tbb szakember Hollandibl szrmaztatja. A faj-
tajegyzkben 1954-tl szerepel. Erteljes vagy kzepesen erteljes nve-
keds, leveli kzpnagyok, vilgoszldek. Virgai kicsik vagy kzpnagyok,
fehrek. Gymlcse nagy vagy igen nagy, ovlis, gyengn floldalas. Hja
vilgos narancssrga, a napos oldaln pirosas fedsznnel, amely nha
pontozott. Hsa magvavl, szp srga, aromatikus, ananszra emlkez-
tet z. Jnius vgn, augusztus elejn rik.
Kzvetlen fogyasztsra alkalmas. A tavaszi fagyokra rzkeny, ezrt zrt,
melegebb terletekre val. Fleg hztjiba ajnljuk.
Paviot
Francia eredet, a fajtajegyzkben 1954 ta szerepel. Erteljes nve-
keds. Leveli nagyok, virgai szintn, sznk fehr. Virgzskor rzkeny
a ksi tavaszi fagyokra. Gymlcse nagy, megnylt, hja narancssrga.
Hsa srgs, magvavl. Jlius vgn, augusztus elejn rik.
Nagyon jl viseli a szlltst. A melegebb terleteken rzi jl magt. Hz-
tjiba ajnlhat.
Cegldi bborkajszi
Jlius kzepn a Magyar kajszival egytt rik. Gymlcse nagy, igen
nagy. Hja narancssrga alapszn, csaknem teljesen lnk krminpiros-
sal bemosva. (Sokkal sznesebb, mint a Magyar kajszi.) Hsa narancs-
srga, lds, magvavl. Kellemes des-savany z. Nagyon tetszets.
Korn termre fordul, j termkpessg fajta.
Gymlcsbl kivl beftt kszthet.
78
Rviden a meggyrl meggyfajtkrl

A meggy egyre kzkedveltebb gymlcs, ezrt mg a kisebb hztji ker-
tekben is rdemes szmra helyet szortani. Nagy elnye, hogy kis nvs
alanyon is termeszthet, ezrt trpeft vagy ppen svnyt is lehet belle ne-
velni. A meggyfa a termhely irnt kevsb ignyes, a tli hideg nem tesz krt
benne, de azrt az gynevezett fagyzugokba ne ltessk. A talaj irnt se na-
gyon rzkeny, egyedl a szlssgesen szikes talajokat nem kedveli, vzig-
nye kzepes, de az ntzst meghllja. A hztji gazdknak a legtbb gon-
dot a meggyfajtk kivlasztsa okozza, mert a meggynek tbb fajtja n-
medd, ezrt sokan panaszkodnak, hogy az egybknt tetszets s egszs-
gesnek ltsz meggyfk csak akkor rlelnek gymlcst, ha a kzelkben,
velk egyidejleg virgzik egy olyan meggy- vagy cseresznyefa, amely a meg-
termkenytshez szksges virgport kell mennyisgben szolgltatja. Pl-
dul a Pndy-tpus meggyek nmeddek, ezrt pollenad cignymeggyel
egytt teremnek biztonsgosan. Alanyai kzl megemlthetjk a vadmeggyet,
melyen azonban seklyen gykeresedik, s kisebb ft nevel, ezrt magas ta-
lajvzszint terletekre ez ajnlott. A lazbb terletekre, ahol vzben szegnyebb
a talaj, sajmeggyre oltott szaportanyagot ltessnk.
Most pedig nzzk az egyes fajtkat:
Meteor korai. Jnius els napjaiban rik. nmegtermkenyl s b-
ven terem. A fja kzepesnl ersebb nvekeds, merev grendszer, rit-
kn elgaz. Gymlcse kzpnagy, jellegzetesen meggyz, stt krmin-
piros.
rdi jubileum. Jnius kzepn rik. ntermkeny, bterm, de kiss
ksn fordul termre. A fja kzpers nvekeds. Gymlcse kzpnagy
vagy nagy, fekets bordpiros, savanyks-des, harmonikusan meggyz.
rdi bterm. Jnius kzeptl rik. ntermkeny, korn termre for-
dul, rendszeresen s bven terem. Fja kzepesnl gyengbb nveke-
ds. Gymlcse nagy, sttpiros. ze kellemes, savanyks-desks, har-
monikus meggyz.
Cignymeggyek. Jnius kzepn, vgn rnek. Gymlcsk kicsi, s-
ttbord, igen savas. Fknt porzfajtknak ltetik a Pndy-meggy mell.
Korn termre fordulnak s bven teremnek.
Pndy-meggyek. Jnius vge, jlius eleje az rsi idejk. Magnyosan
rosszul teremnek, porzfajtt kell melljk ltetni, mert nmeddek. A fa
ers nvekeds, felkopaszodsra hajlamos. Gymlcsk nagy, stt b-
borpiros, ze kellemesen savanyks.
Debreceni bterm. rsi ideje jnius vge, jlius eleje. ntermkeny,
termkpessge j. Fja a kzepesnl kiss ersebb nvekeds. Gyml-
cse nagy, sttpiros. A Pndyval megegyez z.
79
jfehrti frts. Jlius els napjaiban rik. ntermkeny virg, ezrt

rendszeresen s bven terem. Fja a kzepesnl kiss ersebb nvs.
Gymlcse nagy, szne sttpiros, ze jellegzetes, harmonikusan des-sa-
vas.
80
sz
Facsemetk szlltsa
Br egyre tbben maguk lltjk el a gymlcsfaoltvnyokat, a tbb-
sg mgis inkbb vsrolja ket, s gy hosszabb-rvidebb tvolsgbl a
csemetket szlltani kell. Mieltt ehhez hozzfogunk, rdemes megfogad-
nunk nhny j tancsot. A legfontosabb az, hogy szabad gykrrel le-
hetleg mg a kzeli ltethelyre se vigynk gymlcsoltvnyt. A szllts
sorn a legnagyobb veszlyt ugyanis a csemetk kiszradsa jelentheti.
Tovbbi veszly a megfagys lehet, ezrt fagyos idben inkbb ne szllt-
sunk.
A kiszedett csemetk legrzkenyebb rsze a gykrzet. Ha mdunk-
ban ll, a gykrkoront azonnal metsszk vissza, majd burkoljuk nedves
paprba vagy nedves ruhba s bjtassuk manyag zskba. gy megaka-
dlyozhatjuk, hogy a csemetk tl sok nedvessget vesztsenek a szll-
ts folyamn.
Nagyon gyakori, hogy a fcskkat az aut tetejre szerelt csomagtart-
ban szlltjk. Ebben az esetben ajnlatos odafigyelni a szlre, lgram-
lsra, s hogy ezek a csemetkben krt ne tegyenek; rdemes ilyenkor a
trzset s a koront jsgpaprral beburkolni, tktni.
Ha a csemetk hosszabb ideig ton voltak, vagy azt tapasztaljuk, hogy
a gondos csomagols ellenre is sok nedvessget vesztettek (a vesszk
hja kiss megrncosodott), akkor a ptls rdekben lltsuk ket egy
napra vzbe. Ha pedig fagyst szleltnk (a gykrgak szvetei rszben
vagy egszben megbarnultak), akkor a fagyott csemetket helyezzk el n-
hny napra a pincben vagy ms nyirkos, fagymentes helyisgben, ahol
szveteik fokozatosan kiengednek.
A hazaszllts utn elfordulhat, hogy nhny napig vagy esetleg n-
hny htig nem ll mdunkban a csemetket elltetni; az ilyen esetben
n. ideiglenes vermelssel trolhatk. Ez annyit jelent, hogy a fcskkat
3040 cm mly rokba ferdn belltjuk, gykereiket flddel befedjk sz-
raz idjrs esetn ajnlatos a bentzs is.
A difa metszse
Igaz, a difk metszs nlkl is kialaktjk koronjukat, de ksbb for-

dulnak termre, a vzgrendszer pedig nem felel meg a termesztsi elkp-
zelseknek. Az alakt metszs nlkli koronk radsul besrsdnek.
Ezrt a difkat is lehet az ltets utn pedig kell is metszeni.
83
A divesszkn egyms alatt elhelyezked, hrom rgybl ll hajts-

rgy-csoport van. A fels, fejlett rgybl felfel tr, ers nvs hajts in-
dul. A kzps rgy szintn fejlett, s a belle eltr hajts szge ked-
vezbb. Az als rgy fejletlen, ezt tartalkknt hagyjuk meg. Ha az alakt
metszs sorn hrmas rgycsoportra metsznk, akkor a fels rgyet cl-
szer eltvoltani, s a kzpsre metszeni.
A szrt lls dikoronban 34 vzgat hagyjunk; ezeket elgaztatva
46 v alatt laza s jl megvilgtott gmbkoront nevelhetnk ki. Az
alakt metszst a nyugalmi idszakban vgezhetjk. A termkor dif-
kat ha pldul a korona elsrsdtt vagy egy g megsrlt, letrt csak
szeptemberben szabad megmetszeni, mert ilyenkor viszonylag kisebb mr-
tk a sebek knnyezse. Ms idpontban s fleg tavasszal (!) a di-
fkat nem szabad metszeni, mert ilyenkor olyan nagy a gykrnyomsuk,
hogy a fk a friss sebeken keresztl elvreznek.
Egy elfelejtett hasznos mdszer

a fagyrepedsek ellen
Ha tavasszal, kemny, hideg tl utn megvizsgljuk a gymlcsfk tr-

zst, fleg azok dli oldalt, gyakran kisebb-nagyobb fagyrepedseket sz-
lelhetnk. Hogyan keletkeztek ezek?
A legtbb gymlcsfa trzsnek krge stt rnyalat. A tli verfnyes
napokon fleg a dl fel es oldalon a stt kreg s gy termszete-
sen a trzs szvetei felmelegszenek s kiterjednek; a felmelegedst k-
vet jszakn viszont a kreg, a szvetek lehlnek. Az ilyen sszehzds-
kitguls hatsra pedig a sejtfalak elroncsoldnak, a szlltszvetek meg-
szakadnak s a trzsn hosszanti fagyrepedsek keletkeznek. A fagy okoz-
ta repeds elszr ltalban jelentktelenl kicsi. A szvetek azonban mg
a kvetkez vben is krosodnak, gy nagyobb kiterjeds fagyfoltok ke-
letkezhetnek, amelyekben szbogarak s taplgombk telepszenek meg,
s egy id mlva a fa biztos pusztulst okozzk.
A fagyrepedsek termszetesen kezelhetk, mgpedig gy, hogy azo-
kat az egszsges szvetekig krl kell vgni, ezt kveten pedig a metsz-
felletet sebkezel anyaggal le kell zrni. Ez lehet vilgos szn olajfestk
is, amely vz- s lgmentesen lefedi a nylt ednynyalbokat. A htrnya vi-
szont, hogy a festk megszradva megrepedezik. A metszsi sebek keze-
lsre Cellcid s Santar SM sebkezel anyagot is hasznlhatunk. Az olt-
viasz hasznlata volna a legjobb, hiszen tkletesen zrja a sebet, de el-
lene szl, hogy viszonylag kltsges.
84
Gymlcsfink szempontjbl viszont az volna a legjobb, ha a kezels-

re egyltaln nem lenne szksg, ha fagyrepedsek nem keletkeznnek.
Ezt megakadlyozand ks sszel ajnlatos a gymlcsfk trzsnek be-
meszelse. Az egsz mdszer azon a mr rgen ismert elven alapszik, hogy
a fehr fellet a tli napsugarakat visszaveri, gy a szvetek nem meleg-
szenek fel, s elmarad a szinte naponta is megismtldhet trfogatvlto-
zs. Ilyenkor teht fagyrepedsek nem kvetkeznek be. Egy fontos dolog-
ra azonban gyelnnk kell, mgpedig arra, hogy a meszels vkony legyen,
mert a vastag, cserepes mszrteg, ha kiss furcsn hangzik is, kitn
bvhelyet nyjt a krtevknek. Ezrt ritka, knnyen foly msztejet kszt-
snk, s ezt lehetleg nagyon vkony rtegben kenjk a fk trzsre, vas-
tagabb gaira. J megolds az is, ha a trzs meszelst permetezgp-
pel s nem meszelvel vgezzk.
A fge termesztsrl
Szlovkia dli rszei a fge termesztsi krzetnek szaki hatrn tl

esnek. Nlunk ezrt csak kifejezetten vdett, dli fekvsben (elssorban
az pletek dli falnl) termeszthetjk biztonsgosan. A tli fagyok ellen
mg az ilyen helyeken is takarssal kell vdeni, mivel a tarts, -10C alat-
ti hmrskleten fld feletti hajtsrendszere takars nlkl elfagy.
A nvny virgzata bonyolult. A virgzati tengely cscsa serlegszeren ki-
szlesedett s fell betremkedett (n. serlegvirgzat). A term fkon ktf-
le virgzat tallhat: az egyik a fsod csomkon (nduszokon), a msik a
hajtsokon, a levlnyl tvben. A fge gymlcse lnyegben lterms, mert
nem egy virgbl, hanem az egsz virgzatbl alakul ki s kialaktsban a
vacok is rszt vesz. Alakja vltozatos, a gmbtl a megnylt krtig.
A nlunk nevelt fgebokrok adriai tpusak, ezek megtermkenyts nl-
kli gymlcsket rlelnek. A dli orszgokbl hozznk kerl, koszorba
fztt, prselt fge viszont n. szmirnai tpus. Az utbbinl csak megter-
mkenyts utn fejldik ki az lterms, enlkl a virgzat lehullik. A meg-
termkenytst a fgedarzs vgzi. Nlunk ez a rovar nem l (nem viseli el
telnket), ezrt szmirnai fgt a mi gtjainkon nem lehet termeszteni.
A fge a talaj irnt nem ignyes, de mivel termesztsi krzetnek sza-
ki hatrn tl esnk, kedvezni kell neki ltessk teht j fldbe s tr-
gyzzuk.
A szrazsgot jl tri, de tarts csapadkhiny esetn ntzni kell, mert
gymlcse apr marad, st le is rgja magrl. A nyirkos hideg talajt, a
magas talajvzszintet viszont nem brja.
85
A fge fs dugvnyrl szaporthat. Ezek knnyen s jl megerednek,

ha a gykereztetst vdett helyen vgezzk. Egyszerbb azonban, ha az
ids fgebokrok sarjt levlasztjuk, s azt ltetjk el. Ezt ks tavasszal
vgezzk, mikor mr egyltaln nem kell a fagyoktl tartani.
Nlunk a fge sszel s tavasszal virgzik. Az szi virgokbl apr l-
termsek jnnek ltre, amelyek ttelelnek. Ezek tavasszal tovbb fejld-
nek s jliusra bernek. A tavaszi virgok lombosods utn, mjusban je-
lennek meg. A bellk kpzd lterms csak hossz, meleg s napfnyes
szn rik be.
A fgt minden vben metszeni kell. Rendszeres termst csak gy ka-
punk, ha elgazsok kpzsre, azaz sok egyves vessz hajtsra ser-
kentjk a bokrot. A letermett ktves vesszket ezrt egyves vesszre
vgjuk vissza vagy tbl tvoltsuk el. gy egyttal ritktst is vgznk. En-
nek optimlis ideje mjus eleje, amikor a nedvkerings mr megindult.
A fgefk tulajdonosai ne feledkezzenek meg rla, hogy nlunk csak az
adriai tpus hoz termst. Tlre a bokrot kukorica- vagy napraforgszrral,
nddal llogassuk krl; a kvk kztti hzagokat pedig tltsk fel sz-
raz lombbal, szalmval, sznval. Csak gy tudjuk megvdeni a gymlcs-
kezdemnyeket a tli hideggel szemben. Nagyon fontos viszont, hogy a ta-
karst idben eltvoltsuk a nagyobb fagyok elmltval , mert ellenkez
esetben a vesszk befllednek, s a gymlcskezdemnyek lepotyognak.
A fge nagyon finom gymlcs, jellegzetes zamata van. Csak retten
szedjk, mert nem utr. Frissen fogyaszthat, kitn dzsem s bor k-
szthet belle. Nlunk ennek a fajnak kevs krtevje, krokozja van. A
tbbves bokrokon gombs fertzs lphet fel. Ilyenkor az a legegyszerbb,
ha a beteg hajtsokat, gallyakat lemetsszk s elgetjk.
A kelbimb
Mg nhny vvel ezeltt a kelbimbt a klnleges zldsgflk kz

soroltuk, amelyet csak kevesen termesztettek s fogyasztottak. Napjaink-
ra mr ltalnosan ismertt vlt, sok hzikertben megtallhat.
Hossz tenyszidej nvny, sok vizet s tpanyagot ignyel. A levl-
tetvek elleni permetezseken kvl rendszeresen kell ntzni s fejtr-
gyzni. Ez rvnyes az szi hnapokra is, amikor egy fontos munkt, a le-
velezst kel elvgezni.
A levelezs az oldals levelek eltvoltsbl ll gy a nvny a leve-
lek helyett bimbk fejlesztsre fordt energit. Ilyenkor csak a fels leve-
86
leket hagyjuk meg, az oldals lombozatot szedjk le gy, hogy a bimbk

ne srljenek meg.
A kelbimb szedsvel ne siessnk a hideget jl tri, a fagy kedvez
hatssal van az zre. Nemcsak a cukorkpzds gyorsul fel ilyenkor, ha-
nem az zanyagok is nagyobb tmegben kpzdnek. Ezrt azt csak az els
fagyok utn szedjk.
A borkezelsrl tltgetsrl
A kierjedt jbor eleinte tejszer, zavaros, nem lvezhet. Zavarossgt

a szlfrtkrl bekerlt talajrszecskk, permetszer-maradvnyok, bo-
gyfoszlnyok, elhalt lesztsejtek, tovbb a borban kicsapd klnbz
anyagok (bork, fehrjk) okozzk. Ehhez prosul mg a sznsav-tlteltett-
sg, mely a kialakulatlan bort cspss, rdess teszi. Ahogy a zavaros-
t anyagok lepednek, gy vlik a bor mindinkbb lvezhetbb. Egyi-
dejleg cskken, majd megsznik a sznsav-tlteltettsge, s leveg jut az
erjedsi r lgterbe. Ekkor azonban ers oxidcis folyamat indulhat
meg, s a kierjedt jborra a legnagyobb veszlyt az oxidcis hatsok jelen-
tik. Ebbl kvetkezik, hogy a kierjedt bor nem hagyhat magra, hanem
azt kezelni kell.
Az jborok kezelsnek hrom olyan alapvet mvelete van, amelyet
minden krlmnyek kztt elvgznk. Ezek a pincemveletek a kvet-
kezk: 1. a tltgets, 2. a fejts, 3. a knezs.
ltalnos szably, hogy a bort sznltig tlttt hordban, ednyben kell
trolni. Ezrt az erjeds befejezdse utn els teendnk az erjedsi r
feltltse. Ezzel kikszbljk az ers oxidci lehetsgt, s megvd-
jk a bort az ecetesedstl, virgosodstl. Az erjedst akkor tekintjk be-
fejezettnek, amikor a kotyog vzrtegn t megsznik a szn-dioxid bubo-
rkolsa. A tltgets eltt a feltltend s a tltgetsre sznt bort meg-
kstoljuk, nincs-e valamilyen rendellenessge. A hordk rendszeres feltl-
tse minden trolednyben, klnsen a fahords trols sorn fontos
kvetelmny. A fahordk prusain keresztl az lland prolgs miatt apa-
ds ll el, s ezt a hinyt rendszeres tltgetssel szntetjk meg. Sz-
raz, meleg pincben, kamrban az apadsi vesztesg nagyobb.
Az vegballonok s ms kisebb vegednyek tltgetsrl se feled-
kezznk meg. Ezekbl ugyan nem prolog a bor, de hmrsklet-cskke-
nskor kisebb lesz a bor trfogata, s a megnvekedett lgtr magban
rejti az oxidci veszlyt.
87
A bor fejtsrl
Az erjedsi r feltltse utn a nyugalomba kerlt bor mindinkbb tisz-
tul. A nagyobb fajsly zavarost rszecskk lelepednek s sepr form-
jban a hord aljban tmrlnek. Amint a bor nagyjbl megtisztul, fejt-
sk le a seprrl! Ennek az ideje az erjeds befejezdse utn kt-hat ht
mlva rkezik el. Tovbb ezzel a mvelettel ne vrjunk, mivel a seprtr-
ben leleped, knnyen boml szerves anyagok krosthatjk a bort, st
ers seprrothadskor a bor megbetegedhet.
Mindig korbban fejtjk a savszegny, tovbb a meleg pincben trolt
borokat. Kzvetlenl a fejts eltt mintt vesznk, s kstolssal gyzdnk
meg a bor llapotrl. Mintafelvtelhez szvlopt vagy gumitmlt hasznl-
junk. A fejts eltt pedig legalbb kt nappal vizsgljuk meg a bor viselked-
st szabad levegn, vagyis vgezznk trsprbt. Ha a bor egszsges, er-
jedsmentes, tovbb a trsprba vltozatlan, nylt fejtst vgznk.
Ha a fejts eltti trsprbn a bor barnatrst szenved, zrtan fejt-
snk s a bort, valamint a fogad hordt ersen knezzk. A zrt fejts
felttele az rtend s a fogadedny kztti szintklnbsg, vagyis hogy
a bor gravitcival folyhassk a fogadednybe. Fahordkkal ez nehezebb,
de kisebb ednyekkel knnyen megvalsthat a zrt fejts.
A borok msodik fejtsre az els fejts utn hrom-ngy hnap ml-
va kerl sor. jabb fl v mlva rkezik el a harmadik fejts ideje.
A bor knezsrl
A bor els fejtsekor nlklzhetetlen a knezs. A borkn a bor savas

kzegben knessavv alakul, mely kedvez a bor fejldsnek. A kedvez
hats a kvetkezkben nyilvnul meg:
megvja a bort a kros mikrobiolgiai elvltozsoktl azltal, hogy
puszttja az ecetsav- s a tejsavbaktriumokat,
reduklt llapotban tartja a bort, amely elnys a bor illatnak, za-
matnak, friss, de jellegnek alakulsnl,
megakadlyozza a borok id eltti elregedst,
vdelmet nyjt az eredeti sznanyagoknak.
Az jborok knezsre az els fejtskor a kvetkezk javasolhatk:
A knezs vgezhet borknnel vagy kisebb mrtk knezskor fahor-
dkban knszelet elgetsvel. Az jborok csak az erjeds befejezse utn
knezhetk. Ha a bor mg uterjedsben van, ne knezznk, mert a k-
nessav lektdik, hatstalann vlik. A msodik s a tovbbi fejtsek al-
88
kalmval alkalmazzunk gyenge hordknezst (11,5 g/hl knszelet el-

getse). vegballonokban s mindennem vegednyben a borokat csak
borknnel knezzk. Ezekben nem tancsos knszeletet getni, mert a ke-
letkez htl az veg knnyen megrepedhet.
Vigyzzunk a must cukrozsval!
Kedveztlen vjrat esetn egyes szlfajtk rosszul rnek be, ezrt

mustjuk kevs cukrot tartalmaz. Ilyen esetben az alacsony cukortartalm
mustok minsgt cukrozssal javtanunk kell. Nlunk csaknem kizrlag
a rpacukor a hasznlt anyag erre.
A must cukortartalmt mustmrvel llaptjuk meg, s egy hektoliter must
cukortartalmnak egy fokkal trtn nvelshez 1,10 kg rpacukorra
(kristlycukorra) van szksg. Ezzel kapcsolatban fontos megjegyezni, hogy
a musthoz adott cukor kilogrammonknt 0,6 literrel nveli a must trfoga-
tt, s ezt mindig vegyk figyelembe.
A cukrozst gy vgezzk el, hogy a kimrt cukrot kisebb mennyisg
mustban feloldjuk, a hordban lv musthoz ntjk, majd elkeverjk. Ne
ntsk a cukrot kzvetlenl a hordba, mivel itt mr tkletesen felolda-
ni nem tudnnk. Nagyon fontos tudnival tovbb, hogy a cukrot vzben fe-
loldani nem szabad!!!
A szlfajtkrl
A sikeres szltermeszts legfontosabb tnyezje a fajta, ezrt aki

most gondolkodik szlteleptsben vagy ptlson, rdemes ttanulm-
nyoznia az egyes fajtkat, ignyeiket, tulajdonsgaikat. Megklnbztetnk:
fehrborszl-fajtkat, vrsborszl-fajtkat s csemegeszl-fajtkat.
Fehrborszl-fajtk
Ottonel muskotly tkje ltalban gyenge nvekeds, termse mr

gyakran augusztus vgn fogyaszthat, szeptember kzeptl bornak sz-
retelhet. Fagytrse tlagon felli. Virgzskor knyes, de a rothads irn-
ti ellenllsga j. Bora finom, muskotlyos illat s zamat.
Rizlingszilvni tkje kzepes nvekeds, termkpessge kivl,
szeptember kzeptl 1820 cukorfokkal szretelhet. Fagytrse kze-
89
pes, hibja a rothadsrzkenysg. Bora kivl, jl felismerhet fajtajel-

leggel rendelkez zamat, esetenknt lgy.
Szrkebart tkje kzpers vagy gyenge. Rvid tenyszidej, korn
r fajta. Szeptember vgn 2022 cukorfokos a mustja, de j vjratban
mg tbbet is elrhet. Vesszinek fagytr kpessge viszonylag j. Rot-
hadsra kiss rzkeny. Bora harmonikus, testes, zamatokban, alkohol-
ban gazdag, j vjratban termszetes csemegebor.
Vrsborszl-fajtk
Oport tkje kzpers nvekeds. Korn rik. Termkpessge

j. Bersi cukorfoka 1820 kztti. Kiegyenltett llomny, megbzhat
fajta. Fagytrse kzepes. A rothadsra kiss rzkeny. Bora mly, stt-
vrs szn, csersavds, lgy, fajtajelleggel rendelkez, kellemes z.
Kkfrankos tkje ers nvekeds, szeptember vgn rik. Ber-
si cukorfoka a j vjratokban hsz krli. Termkpessge j. Nem rot-
had, ezrt sokig szretelhet. Viszonylag fagytr. Bora kellemes zama-
t, csersavds, ltalban sttvrs szn, kiss savas.
Cabernet franc tkje kzpers nvekeds. Szeptember vgn, ok-
tber elejn rik, s elri vagy megkzelti a 20 cukorfokot. Fagytr kpes-
sge s rothads-ellenllsga tlagon felli. Bora kivl minsg, szn-
anyagban gazdag, csersavds, lgy s brsonyos.
Merlot a Cabernet franc fajtjval azonos idben rik, tbb rtkmr
tulajdonsga is megegyez, de nagyobb termsre kpes. Bora is hasonl.
Csemegeszlk
Csaba gyngye frtje kzpnagy (tlagtmege 130 g), hengeres, vl-

las, elg laza. Bogyi kzpnagyok (15x15 mm), gmblyek, srgszl-
dek, nha rozsdsak, barnn pontozottak, vkony hjak, enyhn musko-
tlyzek. Ess idjrsnl knnyen felrepednek s rothadsnak indulnak.
rsi ideje jlius vge, augusztus eleje.
Tli fagyll kpessge j. A talaj irnt nem ignyes. Hosszcsapon k-
zepesen terem. Rothadsra hajlamos. Koraisga miatt rtkes fajta.
Favorit a frtje kzpnagy (tlagtmege 160 g). Bogyi nagyok (19x18
mm), srgs sznek, gmblyek. Hsuk kemny, ropogs, jellegzetesen fi-
nom z. Augusztus elejn rik. Bora asztali minsg. Tkje ers fejlds.
Fagytrse kzepes. Flszlvesszn bven terem. Jl szllthat.
Gloria frtje kzpnagy vagy nagy, kzepesen tmtt (tlagtmege 180
g). Bogyja nagy ellipszis alak, srgszld, a napos oldalon aranysrga.
Hsa kemny, ropogs, olvad. Szeptember kzepn rik. Bora asztali bor.
90
Tkje kzpers nvekeds; tli fagyllsga kielgt. Flszlvesszre

metszve bven terem.
Irsai Olivr frtje kzpnagy (tlagtmege 150 g), kp alak, vllas,
laza. Bogyi kzpnagyok (14x13,5 mm), aranysrga sznek, pettyezet-
tek, kellemes muskotlyzamatak. rsi ideje augusztus eleje-kzepe.
Kellemes zamat, muskotlyos asztali bort ad. Tli fagyllsga kzepes.
Tkje ers nvekeds. Hosszcsapra metszve jl terem. Elg jl szllt-
hat. Rothadsra nem hajlamos.
Szlskertek kirlynje frtje nagy (tlagtmege 200 g), hossz gla
alak, vllas, laza szerkezet. Bogyi nagyok (20x17,5 mm), hosszksak,
megnyltak, ersen borostynsrgk, blevek, desek, enyhn musko-
tlyosak. rsi ideje augusztus kzepe-vge. Tlrve rothadsra hajlamos.
Tli fagyra rzkeny. J talajon tkje erteljesen fejldik. Flszlvesszn-
szlvesszn bven terem.
Pannnia kincse frtje nagy vagy igen nagy (tlagtmege 180200
g). Bogyi igen nagyok (24x21 mm), kiss hosszksak, fehresek, jl be-
rve rozsdssrgsak. Hsa kemny, ropogs, des. Ha tl sok frtt hoz,
akkor le kell belle szedni, mert bogyja apr marad s a kvetkez v-
ben keveset terem. rsi ideje augusztus vge, szeptember eleje. Bora
gyenge asztali bor.
Tkje ers fejlds; a talaj irnt nem ignyes. Tli fagyllsga gyenge.
Almafajtk
Jonagold
A Jonathan s a Golden Delicious hibridje. Fja ers, fiatal korban felfel
tr nvekeds; ksbb nyitott, laza s jl megvilgtott koront nevel. Gy-
mlcse nagy vagy nagyon nagy, csonka kp alak. Hja vastag, zldessrga,
retten narancssrga, napos oldaln narancsvrs vagy lnkpiros. A fe-
dszn ksbb alakul ki. Hsa tmr, srgsfehr, lds, aroms ze jelleg-
zetes. Az rnykban fejldtt gymlcsk minsge gyengbb. A Golden De-
licious eltt 810 nappal kell szedni. Ha tl ksn szreteljk, akkor hja vi-
aszos lesz, s hsa megbarnul, valamint rosszul is trolhat. prilisig, mju-
sig raktrozhatjuk el. A varasodsra s a lisztharmatra csak kiss rzkeny.
Ipari feldolgozsra (komptnak, lnek) nagyon alkalmas.
Mac Intosh Red
Kezdetben erteljes, a termre fordulsa utn gyengbb nvekeds.
Levelei kzpnagyok, virgai szintn. Kzpkorn, gazdagon virgzik. A k-
sei fagyokkal szemben ellenll. Rendszeresen terem. Gymlcse kzp-
91
nagy, hjnak alapszne zldessrga, fedszne bborpiros; hsa fehr, kel-

lemesen aromatikus. Szeptember vgn, oktber elejn szedhetjk; novem-
ber elejn vlik fogyasztsra alkalmass. Megfelel trols esetn febru-
rig megmarad. A nyomdsra rzkeny.
Spartan
Nvekedse kezdetben kzpers, ksbb gyengbb. Levelei kzp-
nagyok, sttzldek. Virgai kzepesek, fehres-rzsasznek. Kzp-
ksn virgoznak. Gymlcse kzepes, hja zldessrga, sttpiros
fedsznnel; egyes vekben lilra sznezdik. Hsa zldesfehr, savas,
illatos, b lev. Szeptember vge fel ajnlatos szedni, fogyasztsi
rettsgt november elejn ri el. Februrig, mrciusig eltarthat. B-
ven terem, ezrt gymlcsritktst ignyel. Mind a hztjiba, mind a gy-
mlcsskbe ajnlhat.
Kidds Orange Red
j-zlandi fajta. A termkor elrsig viszonylag ers nvekeds. Le-
velei kzepesek, sttzldek. Virgai nagyok, rzsasznek; kzpkorn
nylnak. Gymlcse nagy, hja srgszld, narancspirossal fedve. Hsa sr-
gsfehr, aromatikus, nagyon finom. Szedni szeptember vgn, oktber
elejn ajnlatos; fogyasztsra novemberben rett. Egszen februrig elll.
Nagyon jl szllthat. Fleg hztjiba val.
Red Rome
Fja ers nvekeds, gymlcse nagy, kiss laptott gmb alak. H-
ja nagyon tetszets, piros. Hsa srgsfehr, ropogs. Lds, nagyon z-
letes. Oktber elejn-kzepn szedhetjk. Termkpessge j. risi el-
nye, hogy nagyon jl trolhat s szllthat.
Gloster
Nmet fajta. Fja ers nvekeds. Levelei nagyok, intenzv zldek. Vi-
rgai nagyobbak, fehres-rzsasznek, ksn nylnak. Termse nagy vagy
nagyon nagy. Alapszne srgszld, lilspirossal bortva. Hsa srgs, l-
ds, zletes, kevsb aromatikus. Oktber kzepe tjn szedjk; konzum-
rettsgt decemberben ri el. Mrciusig, prilisig eltarthat.
A szlltst jl brja, nyomdsra nem rzkeny. Hztjiba, nagyobb gy-
mlcssbe egyarnt ajnlhat.
Ontario
Kanadbl szrmazik. Kzpers nvekeds; leveli kzepesek, stt-
zldek. Virgai nagyok, fehrek, kzpksn nylnak. Gymlcse nagy vagy
nagyon nagy, laptott. Hjnak alapszne zld, ksbb srga vagy szalma-
srga, napos oldaln krminpirossal sznezdve. Hsa zldessrga, lds,
savanyks. Gymlcst oktber kzeptl szedjk, konzumrettsgt ja-
nurban ri el. J trolsi viszonyok kztt akr mg mjus vgig (st to-
vbb) is eltarthat.
92
A szlltst rosszul brja, s szedskor nagyon oda kell figyelni, hogy ne

nyomdjon. C-vitaminban nagyon gazdag. A cukorbetegek szmra fontos,
fogyasztsra ajnlott fajta! Krnyezethez jl alkalmazkodik, ezrt minden
nagyobb gymlcssben s hztjiban ott van a helye.
Mutsu
A mucsu Japnbl szrmazik. Fja fiatalon ers, ksbb mrskel-
tebb nvekeds. Gymlcse nagy, hja zld, retten srga. Hsa srgs-
fehr, lds, finom. Oktber elejn, a Golden Delicious utn 68 nappal
szedjk. Termkpessge j. Nagyon jl trolhat; zt prilisig megrzi.
A betegsgek irnt kevsb fogkony, mint a Golden Delicious. Hztjiba,
nagyobb gymlcssbe egyarnt alkalmas.
Staymared
A sztjmared az USA-bl szrmazik. Fja ers nvekeds; koronja
sztterl. Gymlcse kzpnagy, hja piros. Hsa zldesfehr, savany-
ks, flkemny, retten kssodik. Bven terem, s korn termre fordul.
J alkalmazkodkpessg, s decembertl prilisig fogyaszthat. Ignyte-
lensgnek ksznheten minden hztjiban ott lenne a helye.
Lord Lambourne
Angol fajta, ers vagy kzpers nvekeds. Levelei kisebbek, vi-
lgoszldek. Virgai kzpnagyok, fehres-rzsasznek. Kzpkorn,
gazdagon virgzik. Gymlcse kzpnagy, hjnak alapszne zldessr-
ga, nagyobb rszben rendszertelenl piros cskokkal fedve. Hsa sr-
gsfehr, kiss aromatikus. Gymlcst szeptember vgn szedjk, fo-
gyasztsi rettsgt oktberben ri el. December vgig, vagy mg to-
vbb is eltarthat. Nagyon jl brja a szlltst. A hztji gymlcssbe
ajnljuk.
Starkrimson Delicious
Az USA-bl szrmazik. Kezdetben ers, ksbb kzepes vagy gyenge
nvekeds. Levelei kzepesek, sttzldek. Virgai kzpnagyok, feh-
res-rzsasznek. Gymlcse kzpnagy vagy nagy; alapszne zldessrga,
sttpirossal fedve. Hsa zldessrga, lds, desks. Oktberben szed-
jk, fogyasztsi rettsge novemberben ll be. Egszen mrciusig vagy akr
tovbb is trolhat. Jl viseli a szlltst. Nlunk optimlisan a dli ter-
leteken termelhet. A hztjiba ajnljuk.
Rubn
Csehszlovk nemests fajta, amely 1983-tl szerepel fajtajegyz-
knkben. Kezdetben kzpers, ksbb gyenge nvekeds. Levelei na-
gyok, vilgosabb zldek. Virgai nagyok, fehres-rzsasznek, korn ny-
lk. Gymlcse kzpnagy vagy nagy, gmb alak. Hja zldessrga. H-
sa nagyon zletes. Szedse szeptember vgn, oktber elejn ajnlatos.
Fogyasztsra oktber vgn, november elejn rett. Janurig, vagy akr to-
93
vbb is eltarthat. A szlltst kzepesen jl tri. Fleg hztji teleptsre

ajnlhat.
Starking
A Delicious fajtakr legersebben sznezd rgyvltozata. Az USA-ban
fedeztk fel. Fja kzpers nvekeds. Gymlcse kzpnagy vagy nagy.
Hsa srgs, desks, jellegzetes zamat, illatos. Ksn fordul termre.
Szedsi ideje szeptember vge, oktber eleje. Mrciusig jl trolhat. A
lisztharmatra nem, a varasodsra viszont rzkeny. Mind hztjiba, mind
a nagyobb gymlcsskbe ajnljuk.
Jonared
A Jonathan egyik sznesebb rgymutcija. Amerikbl szrmazik. F-
ja valamivel gyengbb nvekeds, mint a tipikus Jonathan. Gymlcse
kzpnagy, szablyos gmb. Szne sttpiros, amely csaknem a gymlcs
egsz felletre kiterjed. ze kellemes, az alapfajta zhez hasonl. rsi
ideje szeptember, a fogyasztsi ideje oktber-mrcius. A Jonathannl 610
nappal korbban szretelhetjk. Trolhatsga rosszabb, mint a Jonatha-
n, s a lisztharmatra is fogkony. A hztjiba ajnlhat.
Elfelejtett almafajtk
Az albbiakban a mr elfelejtett, httrbe szorult, ignytelen almafaj-

tkbl nyjtunk zeltt. Ezek nhny, a nemestettek egy rsznl hiny-
z, nem is ppen elhanyagolhat elnys tulajdonsggal rendelkeznek: a
betegsgekkel, krtevkkel szemben ellenllak, a talajjal szemben sem
tmasztanak nagyobb ignyt, s viszonylag kevs gondozst (fleg nem vegy-
szeres vdekezst!) ignyelnek.
Berni rzsaalma
Svjcbl szrmazik, ahol vadcsemetbl nemestettk ki. Minden, al-
mnak megfelel talajon szpen terem. Mly, tpds s elgg nedves ta-
lajon nagy s szp gymlcst hoz. Szrazabb lhelyen gymlcse kisebb,
knnyen hullik. Feltr koront alakt ki. A metszst jl brja. Levelei s-
ttzldek, szlesebb tojsdadok. Kzpkorn virgzik. A fagyokkal szem-
ben ellenll. Gymlcse kzpnagy, szablyosan tompa kp alak, vil-
gossrga, szp sttpiros bemosottsggal, egsz felletn srn, barnn
pontozva. Hsa elgg puha, finom, lds, des, enyhn fszeres z, sr-
gsfehr, a hj alatt rzsaszn.
Nagyon jl brja a magasabb lhelyeket. Lehetleg szltl vdett hely-
re ltessk, mert gymlcse knnyen lehull. Telepthet hztjiba, de akr
rtekre, legelkre, st az utak mentre is.
94
Batul
Erdlybl szrmazik. Mg kevsb termkeny talajokon, a hvsebb,
magasabb fekvs vidkeken is szpen dszlik. Lass nvs, szlesed
gmb, majd csng flgmb alak koront fejleszt. Vesszi vkonyak, r-
videk, levelei kicsik. Kzpksn, st ksn virgzik. Gymlcse kzp-
nagy, szablyos, gyengn laptott, kerekded, kzpen a legszlesebb. H-
ja sima, fnyes, viaszos; alapszne vilgos zldessrga, majd citromsrga, a
napos oldaln gynyr piros. A gymlcs egsz fellete barnn pontozott,
esetleg rozsdafoltos. Hsa srgsfehr, kemny, lds, des-savanyks z.
Novemberben rik, s mrciusig trolhat. A hztjiba ajnljuk.
Nemes svri
Kelet-Szlovkibl szrmazik. A fekvssel s a talajjal szemben igny-
telen. Mlyrteg, nedves talajokon azonban jobban fejldik. Nagy, tere-
blyes koront nevel. Vesszi kzpvastagok, hosszak. Gymlcse k-
zpnagy vagy nagy, szles kp alak, elgg szablytalan. Hja viaszos,
sima, srgszld, retten szalmasrga, napos oldaln pirossal bemosva
s sttpirossal cskozva. Hsa fehr, a hj alatt srgs, b lev.
Oktberben szedhet, fogyasztsra janurban rett; prilisig trolhat.
A szlltst jl brja, ignytelen. Kzpkorn termre fordul, arnylag ter-
mkeny fajta. Fja hossz let.
Boiki alma
szak-Nmetorszgbl szrmazik. Ignytelen, minden fekvsben meg-
terem. A szraz s meleg vidkeken azonban gyakran betegsgektl s kr-
tevktl szenved. Levelei szles, nha kerekded alakak. Gymlcse k-
zpnagy vagy nagy, tszgletes, laptott. Szne vilgoszld, retten vilgos-
srga, a lapos oldaln pirossal bemosva, fehr pontokkal. Hsa fehr, rop-
pan, b lev, des-savanyks z. Oktber elejn szedjk, fogyasztsi
rettsgt janurban ri el; tavasz vgig trolhat. Korn termre fordu-
l, ipari feldolgozsra is alkalmas, j piaci fajta. Fja ignytelen.
Krtefajtk
Hardy vajkrte
Francia fajta, amely j tulajdonsgainak ksznheten Eurpa tbbi or-
szgban is elterjedt. A termhellyel szemben nem ignyes. Hja vilgos-
zld, retten bronzos, pars fellet. Hsa zldesfehr, szemcss, b
lev, kivl des-savas. Szeptember kzeptl szedjk, oktber vgig is
fogyaszthat. Jl szllthat, de retten mr rzkeny a nyomdsra. Na-
gyon j s termkeny fajta; a betegsgeknek s a fagyoknak is jl ellenll.
95
Hinyossga, hogy ksn fordul termre. Teleptse hztjiban s na-

gyobb gymlcssben is ajnlhat.
Trsulati esperes
Nagy gymlcs, fehr hs, olvad, b lev, igen kellemes, fszeres
z francia krte. Szeptember vgn szedve kamrban jvig, hthzban
pedig akr janurig is trolhat. Mrskelt nvekeds s ksn fordul ter-
mre. A betegsgekre nem rzkeny. Szereti a laza szerkezet, kell ned-
vessgtartalm talajokat. A hztjiba ajnlhat.
Esperen bermagottja
Belgiumbl szrmazik; j gymlcst ad, ignyes fajta. Kivl trpef-
nak, de rendszeresen metszst ignyel. Gymlcse a ktdstl fggen
apr, kzepes vagy nagy; laptott, zldes, citromsrga, ersen pontozott.
Hsa srgsfehr, b lev, olvad, kivl zamat. Oktber vgn, novem-
ber elejn, az els kisebb fagyok utn szedjk. A tli hnapokban fogyaszt-
juk; ks tavaszig trolhat. rdemes megjegyezni, hogy gymlcse cso-
portosan ktdik, ezrt clszer ritktani.
Hardenpont tli vajkrte
Szintn belgiumi. A talaj irnt nem tlsgosan ignyes, de szraz tala-
jon gymlcse apr s ztelen lesz. A metszst jl tri, ezrt trpefnak al-
kalmas. Gymlcse kzpnagy, zldessrga, hsa fehr, b lev, olvad,
fszeres z. Oktberben szedjk; decembertl februrig fogyaszthatjuk.
Papkrte
Franciaorszgbl szrmazik, szeptember vgn, oktber elejn szedjk,
s novembertl janurig fogyaszthatjuk. Gymlcse kzpnagy, megnylt,
zld. Hsa srgsfehr, lds, des, gyenge illat, kvesedsre hajla-
mos. Jl szllthat s trolhat. Korn termre fordul, bven s rendsze-
resen terem. Egyik legbvebben term fajtnk.
A volt Csehszlovkiban a kzelmltban hrom krtefajtt engedlyez-
tek: a Diant, a Vilt s a Nitrt. Mindhrom csehszlovk nemests.
Diana
szi fajta. A kiltets utn ers nvekeds, a termre forduls utn
pedig kzepesen ers. Levelei nagyok, sttzldek, virgai nagyok, feh-
rek. A termhely irnt nem ignyes, a magasabban fekv termkrzetek-
ben is nevelhet. Gymlcse nagy; hjnak alapszne zld, egyharmada
rszben pirossal tfedve. Hsa fehr, lds, aromatikus, nagyon finom.
Szeptemberben szedjk, 12 ht utn fogyaszthat. A krlmnyektl fg-
gen oktber vgig trolhat. Fleg kzvetlen fogyasztsra alkalmas. A
hztjiba ajnlhat.
Vila
Szintn szi krte. Kzpers nvekeds. Leveli sttzldek, virgai
fehrek, kzepesen nagyok. Rendszeresen s gazdagon terem. Gyml-
96
cse nagy, alakra hasonlt a Bosc Kobakjra. Hja zldessrga, gyengn

rozsds. Hsa fehr, kellemesen des, nagyon finom, aromatikus. A Bosc
Kobakja eltt 8 nappal rik. A szeds utn kzvetlenl nagyon jl szllt-
hat. Mind kzvetlen fogyasztsra, mind ipari feldolgozsra alkalmas. Hz-
tjiba s nagyobb gymlcsbe is ajnlhat.
Nitra
Bajmcon nemestettk ki. Kzpers nvekeds, leveli, virgai k-
zpnagyok. Gymlcse nagy, szp formj. Hjnak alapszne aranysrga,
a napos oldalon narancspiros. Hsa fehressrga, aromatikus, kitn z.
A Vilmos krte utn egy httel rik be, s 23 htig is kitart. Gazdagon s
rendszeresen terem. A hztjiba ajnlhat perspektivikus fajta.
Rviden a szilvrl a szilvafajtkrl
Nlunk az egyik legelterjedtebb gymlcsfaj. Felttelezik, hogy a szilva

shazja a Kaukzus s krnyke, s onnan terjedt el Eurpban is.
A szilvt sokat ignytelen gymlcsfajnak tartjk, mivel akkor is terem,
ha rossz krlmnyek kztt l, s kevsb gondoskodnak rla. Azonban
a j krlmnyeket s a megfelel gondoskodst nagyon meghllja, ter-
mse mennyisge megsokszorozdik, minsge pedig szmotteven fel-
javul.
A tli hideget jl tri, s mivel ks tavasszal virgzik, a kora tavaszi
fagyok is ritkn tesznek krt benne. Fnykedvel nvny, de erre nemigen
knyes. Mivel seklyen gykerezik, nem kedveli a tarts csapadkhinyt,
st ilyenkor a gymlcsnek egy rszt le is hullajtja, teht ilyenkor a hz-
tji kertnkben rdemes egyszer-ktszer alaposan megntzni. Ha lehet-
sges, szlssges szikes talajra s futhomokra ne teleptsk. A hzt-
ji kertben ajnlatos mirobalnra vagy vrs szilvra szemzett csemetket
ltetnnk.
A szilvafajtkrl
Althann ringl
Rgi cseh fajta, augusztus 15-e utn rik. Virgai nmeddek. Jl ter-
mkenyti a Debreceni muskotly s az Ageni szilvafajta. Fja ertel-
jes nvekeds, felfel tr. Tereblyes koront nevel. Korn termre for-
dul. Rendszeresen s bven terem. gai azonban knnyen trnek. Gyml-
97
cse nagy s gmbly. Hja ersen hamvas, zldessrga alapon bordval

bortott. Kellemesen fszeres, des-savas z, magvavl.
Ageni
Augusztus msodik felben rik. Virgai ntermkenylk. Fja ers n-
vekeds, nagy, sztterl koronj. Korn termre fordul, bterm. Gy-
mlcse kzpnagy, megnylt, tojsdad. Hja rzsaszn-bord, hamvas.
des, zamatos z, csak rszben magvavl. rdekessge, hogy aszals-
ra kivlan alkalmas.
aanska lepotica
Augusztus elejn rik. Virgai ntermkenylk. Fja kzpers nve-
keds, korn termre fordul s bven terem. Gymlcse nagy, megnylt,
hja sttkk. Nagyon jl szllthat s tmenetileg trolhat is. Kevss
zamatos, magvavl.
Besztercei szilva
Szeptember 15-e krl rik. B virgzs, ntermkenyl fajta. Fja
kzpers nvekeds, felfel tr, sr, kp alak koronaformj. Ksb-
ben fordul termre, de bterm, noha a szakaszossg e fajtra is jel-
lemz. Gymlcse kzpnagy, hosszks, sttkk szn, hamvas. Elssor-
ban kivl ze miatt kedvelt, magvavl fajta. Alkalmas mind kzvetlen fo-
gyasztsra, mind komptok s desztiltumok ksztsre.
Stanley
Amerikai fajta. Augusztus vgn rik. ntermkeny, bterm fajta. F-
ja kzpers nvekeds, sztterl. Koronja ritka. Korn fordul term-
re. Gymlcse nagy, megnylt, tojs alak. Hja sttkk, ersen hamvas.
retten megvavl, ess idben kiss repedsre hajlamos. Alkalmas mind
kzvetlen fogyasztsra, mind ipari feldolgozsra. Nagyon rtkes fajta, s
rtkt fokozza, hogy vrustolerns.
98
Mellklet
Tartalom
Elsz 5
Tl 7
Csaldi gymlcsltetvny 9
A gymlcsk tpusai 9
A leggyakoribb varicik 10
Telepts eltt 11
Mirt ezeket a fajokat ltessk? 12
A Haag-svny 15
A Bouch-Thomas gymlcssvny 17
A sr ltetvnyekrl 20
Gyorstott termrszforg 20
Egyenslyban tartott hajts 21
Legalkalmasabbak az almafk 21
Remoulins tpus kajszi-katlankorona 22
nos es, vzhiny s teleltets 23
A szobanvnyek szksgleteirl rviden... 24
A vgott virgok frissen tartsa 26
Maghzi rothads a birsnl 27
Tlen is lehet tavasz a laksban 28
Ismerkedjnk meg a legfontosabb szobanvnyeinkkel 29
A karcsonyi kaktuszrl rviden 32
Dihjban a borrl... 33
A bor mint orvossg 34
Milyen telhez milyen bort... 35
Tavasz 37
Gyeppols tavasszal 39
Mirl rulkodnak kertnk gyomnvnyei? 39
Krtev csigk 41
A poszmhek dicsrete 42
A sska termesztse 43
Rgypattanskor vdekezznk! 44
A hzikert mechanikai nvnyvdelme 45
A cserepes szobanvnyek tltetse 46
Virgzs utn is gondoskodjunk rluk... 47
Rviden a datolyaplmrl 48
Hova, milyen szlt? 49
Rviden a bjtsrl 50
Szlperonoszpra s lisztharmat 51
Rviden a sprgatktermesztsrl 52
Nhny sz a sprgatermesztsrl 53
Kevsb ismert zldsgflk 54
Cserjeknt s dszfaknt teleptsnk orgont 56
Cseresznyefajtk 57
Termessznk fldimogyort a hztji kertnkben 58
A tli fagykrt szenvedett szlk metszse 59
sszefrhetetlensg a gymlcssben 59
Nyr 61
A gymlcsritkts 63
A mlna nyri metszse 64
A krte varasodsa 65
A szilvahimlrl rviden 65
Didimells vesszfoltossg 66
A komposztlsrl rviden 67
A szamcainda jttemny vagy tok? 68
A fk nvekedsnek lasstsa 69
Rzsaszaports jnius vgn 70
fonyt csak savany talajba! 70
Egy ignytelen, knnyen nevelhet cserje a som 72
Ribiszkefajtk 73
Kszmtefajtk 74
szibarackfajtk 75
Kajszifajtk 77
Rviden a meggyrl meggyfajtkrl 79
sz 81
Facsemetk szlltsa 83
A difa metszse 83
Elfelejtett hasznos mdszer a fagyrepedsek ellen 84
A fge termesztsrl 85
A kelbimb 86
A borkezelsrl tltgetsrl 87
A bor fejtsrl 88
A bor knezsrl 88
Vigyzzunk a must cukrozsval! 89
A szlfajtkrl 89
Almafajtk 91
Elfelejtett almafajtk 94
Krtefajtk 95
Rviden a szilvrl a szilvafajtkrl 97
Mikls Dnes
Kertszek knyve
Kiadta: NAP Kiad, Dunaszerdahely, 2004

P. O. Box 72., 929 01 Dunajsk Streda
Felels kiad: Barak Lszl igazgat
Felels szerkeszt: Kulcsr Ferenc
Bort: Mszros Angelika
Nyomdai elkszts: NAP Kiad
Nyomta: Valeur Kft., Dunaszerdahely (Dunajsk Streda)
ISBN 80-89032-49-4

Kerteszek Konyve PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Kerteszek Konyve PDF

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

2004_Miklos_Kertesz 9.11.

2005 9:46 Strnka 1

Sok szeretettel ajnlom felesgemnek, Karolinnak

A knyv megjelenst a Szlovk Kztrsasg Kulturlis Minisztriuma

Mikls Dnes, 2004

Munknk tulajdonkppen folytatsa a nagy siker Ngy vszak a hz-

A klnfle feladatot betlt gymlcssket szinte lehetetlen minden

gy, hogy a csaldtagok fllsban dolgozzanak benne, s lehetsg legyen

A csaldi gymlcsltetvny kialaktsra tbb krlmny is sztnz-

Miutn a csaldi gymlcsltetvny ltestsre alkalmas terletet

rdekes tmpontul szolglhatnak a gyomnvnyek, amelyek ugyanis

Mirt ezeket a fajokat ltessk?

Szinte egyntet a vlemny, hogy a csemetk kiltetse utn minl

Egyes gymlcsfajok hatrai Bejrati kapu

Fld alatti vzvezetk Zldsv

Kerts Vzcsatlakoz (hidrant)

Kocsiszn Megjegyzs: A sorok kztti tvol-

Belgiumban a Haag-svny fit, 22,5 mter sor- s 2 mter ttvolsgra teleptik

re fordthat, s ksbb kis terleten is nagy teljestmnyekre ksztethet.

kor sem lehet cl, ha nyugati mintra a szntfldi termelsben netn n-

Az alacsony trzs (trpe) gymlcsfkat a hzikertben s a hztji gy-

Teht az oltvnyokat ferdn lltva s a szoksosnl mlyebbre ltetik

tben 100120 cm-es hajtskorban, rendszerint mr vesszllapotban cl-

A Boch-Thomas gymlcssvny alanyai, oltvny- s trignye

Gymlcsfaj Alany FA/ha Sortvolsg Ttvolsg

Ezen ltetvnytpus esetben a term gallyazat az oltvnyok kzpon-

Egyenslyban tartott hajtsnvekeds

Dnt fontossg a t- s sortvolsg megvlasztsa, azonban nem

Mint mr emltettem, ez az ltetvnyforma az almafk szmra a leg-

Az szibarack esetben mg az ajnlott szak-dli tjols megtarts-

Remoulins tpus kajszi-katlankorona

A katlankorona egyetlen gemeletbl ll, sudr nlkli koronaforma.

elgazsrendszer nvekedsi erlye megmaradjon, folyamatosan fel is

nos es, vzhiny s teleltets

A tl a kertszked ember szmra a pihens idszaka. Olykor mgis

A cserepes, lds nvnyek (kerti musktli, futmusktli, leander, fuk-

A szobanvnyek szksgleteirl rviden

A fny minden nvny szmra letfontossg. Elegend fny nlkl

Flrnykos az a hely, ami fnytereszt fggny, redny, illetve az ab-

Npszer szobanvnyeink java rsze trpusi, szubtrpusi terletekrl

Egy tlagosan fttt lakszobban a leveg relatv pratartalma

Alapszably, hogy a cserepes nvnyeket akkor ntzzk, amikor igny-

jut el az als rtegekbe, s emiatt a fld a gykerek krl megkemnyedik.

Az svnyi sk a kerti fldben s a legtbb mestersges fldkeverk-

A vgott virgok frissen tartsa

A tbbvirg szlak (kardvirg, frzia) kzl azok lesznek a legtart-

Maghzi rothads a birsnl

Elszr a gymlcsflk rothadsrl kell szt ejtennk. Minden gy-

A rothadst a nedvessg s a magasabb hmrsklet is sietteti. Bizo-

Tlen is lehet tavasz a laksban

Aligha akad tl vgn laksunknak kedvesebb sznfoltja, mint nhny

Ismerkedjnk meg a legfontosabb szobanvnyeinkkel

Szobanvnyeink esetben arra kell figyelnnk, hogy kapnak-e fejld-

Szobaarlia Fatsia japonica

Hromszn dracna Draceana marginata Tricolor

pet nedves kaviccsal tlttt tlcra helyezzk. Bsgesen ntzzk, napos,

A karcsonyi kaktuszrl rviden

A kaktuszok npes csaldjba tartozik, ignyei azonban eltrek roko-

A bimbk szobahmrskleten (18C), vilgos helyen nylnak ki. Elfor-

Mit nevezhetnk tulajdonkppen bornak? Csak a szl mustjbl erje-

A bor mint orvossg

Milyen telhez milyen bort?

Az eltelhez knny, szraz fehrbort vagy rozt adjunk. A majonzes