ABSTRACT

THE EFFECT OF SILICA CONCENTRATIONS (1,25%, 2,5% AND 5%)

IN THE FORMULATION OF DRUMSTICK TREE (Moringa oleifera)
LEAF EXTRACT BODY SCRUB ON THE CONCENTRATION OF 15%

Fenny Yuniharto*, Uswatun Chasanah, Dian Ermawati

Pharmacy Department, Faculty of Health Sciences
University of Muhammadiyah Malang

Background : Silica is one of exfoliating agents that can be utilized as body

scrub. Silica is formulated with drumstick tree (Moringa oleifera) leaf extract
with the concentration of 15% which possesses antioxidant activity that can be
easily dissolved in water. Therefore, it is suitable to be formulated into a
preparation in forms of vanishing cream type (O/W)
Objective: This study aims to discover the effect of silica concentrations on the
physical and chemical characteristics of body scrub pharmaceutical preparation.
Method: The ethanol extract of drumstick tree leaves with the concentration of
15% was formulated into O/W preparation using silica concentrations of 1,25%,
2,5%, and 5%. Then, the body scrub preparations were evaluated in terms of
physical characteristics (organoleptic, viscosity, and dispersion) and chemical
characteristics (pH)
Result and Conclusion: The result of the study indicated that the body scrub
preparations of the ethanol extract of drumstick tree leaves with the concentration
of 15% that was formulated with silica concentrations of 1,25%, 2,5%, and 5%
affected the physical characteristics of the preparations which were shown by
three preparations possessing smooth granule texture, dark brown color, and
distinctive aroma. However, formula III possessed the strongest feeling of
granules. The viscosity of formula I, formula II, formula III was 10667 cPs, 12833
cPs, 16000 cPs respectively. The dispersion of formula I, formula II, formula III
was 0,10 g/cm, 0,06 g/cm, and 0,01 g/cm respectively. Furthermore, the chemical
characteristics, pH, were on formula I (6,10), formula II (6,09) dan formula III
(6,60).

Keywords: Moringa oleifera extract, cream, emulsifier, Body scrub

1

PENDAHULUAN
Scrub pertama kali
diperkenalkan pada awal 1900-an.
Pada tahun 1903 George Mackee
menggunakan fenol sebagai scrub
untuk mengobati jerawat jaringan
parut. Fenol diaplikasikan pada kulit
selama 30 sampai 60 detik dan
kemudian dibilas dengan etanol
dalam empat sampai enam kali
perawatan dalam interval 2 bulan
(Kligman et al., 1985).
Body scrub bertujuan untuk
mengangkat sel-sel kulit mati,
kotoran dan membuka pori-pori
sehingga kulit menjadi lebih cerah
dan putih. Sekarang ini begitu
banyak jenis lulur yang beredar di
masyarakat dengan berbagai khasiat
dimulai dari menghaluskan kulit,
meremajakan kulit hingga
memutihkan kulit (Ery, 2012).
Salah satu komposisi sediaan
body scrub menggunakan exfoliating
agent. Exfoliating agent adalah
bahan yang dapat mengelupaskan
kulit seperti kopi, oatmeal, garam,
silika, asam salisilat, dll. Silika
adalah senyawa kimia dengan rumus
molekul SiO2 (silika dioksida) yang
dapat diperoleh dari silika mineral,
nabati dan sintesis kristal. Pada
umumnya silika digunakan sebagai
exfoliating agent pada sediaan body
scrub (Bragman and Goncalves,
2006; Della et al, 2002).
Bahan aktif yang ditambahkan
mengandunng senyawa antioksidan
tinggi agar dapat melindungi kulit
dan menangkal radikal bebas. Maka
dari itu kami menambahkan ekstrak
daun kelor (Moringa oleifera) yang
mengandung cukup banyak
kandungan antioksidan.
Kelor adalah tanaman yang
mempunyai kandungan vitamin A,
Vitamin B-6, Vitamin D, tanin, dan
2
lain – lain. Salah satu kandungan dari
daun Moringa oleifera yang
berfungsi untuk mempercepat
pengangkatan sel kulit mati adalah
tanin yang mempunyai konsentrasi
cukup besar (Kathryn, 2011)
Tanin adalah senyawa fenolik
yang larut dalam air yang mengikat
dan mengendapkan alkaloid, gelatin
dan protein lainnya. Tanin
menunjukkan berbagai sifat biologis,
yaitu: anti – kanker, anti
atherosclerotic, anti-inflamasi, anti –
hepatoxic, aktivitas replikasi anti
bakteri dan anti-HIV. Daun Moringa
oleifera mempunyai kandungan tanin
yang cukup besar. Konsentrasinya
berkisar antara 13,2 gTAE / kg dan
20,6 gTAE / kg di daun kering dan
antara 5,0 gTAE / kg dan 12,0 gTAE
/ kg di daun yang telah dilakukan
freeze dry. Jumlah ini adalah lebih
besar dari konsentrasi yang
ditemukan dalam kacang-kacangan,
mirip dengan yang ditemukan di
beberapa tanaman dan berry, tetapi
jauh lebih rendah bila dibandingkan
dengan konsentrasi yang ditemukan
di tanaman obat lain (Leone et al,
2015).
Penelitian terdahulu yang
dilakukan oleh Wiyana (2011),
menunjukkan bahwa kadar hambat
minimum ekstrak daun Moringa
oleifera pada konsentrasi 15%. Oleh
karena itu peneliti menggunakan
konsentrasi ekstrak daun Moringa
oleifera 15%.
Pada penelitian ini akan
dilakukan penelitian formulasi daun
Moringa oleifera dengan
menggunakan ekstraksi dalam etanol
96%. Daun Moringa oleifera di
ekstraksi selama 3 kali dengan etanol
sampai tidak menunjukkan warna
apabila dilakukan uji KLT.
Kemudian dilakukan penguapan
menggunakan rotavapor hingga

diperoleh ekstrak kental daun
Moringa oleifera. Lalu dilakukan
pencampuran sesuai dengan
formulasi yang telah dibuat.
Tujuan dari penelitian ini untuk
melihat perbedaan hasil uji mutu
fisik (organoleptis, penetapan daya
sebar dan viskositas) dan kimia (pH)
apabila dilakukan pemberian
perbedaan kadar silika pada bahan
aktif ekstrak daun Moringa oleifera
15% pada sediaan body scrub.
METODE PENELITIAN
Bahan
Daun kelor diperoleh dari
daerah sekitar Malang dan telah
diidentifikasi oleh UPT Materia
Medika Batu. Serbuk daun kelor
diesktrak etanol 96% di
Laboratorium Kimia Terpadu
Universitas Muhammadiyah Malang.
Sedangkan bahan yang digunakan
untuk membuat body scrub yaitu
TEA, asam stearat, gliserin, aquades,
setil alkohol, PG, silika diperoleh
dari P.T. Bratachem dengan
sepesifikasi teknis.
Alat
Alat-alat yang digunakan
dalam praktikum kali ini meliputi pH
meter Basic 20+ (Crison), neraca
analitik digital (Meter toledo),
peralatan uji daya sebar, peralatan uji
viskositas (Rion Viscotester vT-
045F), steroglass hot plate (Daihan
Labtech CO.,LTD), mortir, stamper
dan alat-alat gelas.
Prosedur Penelitian
Persiapan Sampel Daun Kelor
Sampel dicuci sampai bersih,
kemudian ditiriskan. Selanjutnya
diangin-anginkan pada suhu ruang.
Pengeringan dapat berlangsung
3
±3hari tergantung dari banyaknya
sampel. Setelah sampel kering,
dilakukan penghancuran
menggunakan blender kering untuk
mendapatkan bubuk sampel.
Selanjutnya di ayak menggunakan
Shieve Shaker dengan derajat
kehalusan tertentu (Tiara, 2013).
Analisa Kadar Air Sampel Daun
Kelor
Analisis kadar air dilakukan
pada sampel segar dan pada sampel
setelah pengeringan. Penentukan
kadar air ini dilakukan dengan cara
menaburkan serbuk pada wadah
dalam MC kemudian di tutup setelah
itu diamati sampai angka pada layar
mesin MC berhenti. Persiapan yang
perlu dilakukan adalah siapkan
serbuk yang sudah dikeringkan,
kemudian nyalakan alat pengukur
kadarairnya (MC) taburkan serbuk
pada bagian dalam MC, selanjutnya
amati pergerakan angka yang
terdapat pada layar depan MC
sampai pergerakan angka berhenti
selanjutnya catat hasil dari
pengukuran MC.
Pembuatan Ekstrak Etanol Daun
Kelor
Proses ekstraksi dilakukan
dengan cara maserasi dengan pelarut
etanol 96%. Pelarut etanol 96% yang
digunakan yaitu pelarut etanol teknis.
Prosedur ekstraksi yang dilakukan
yaitu sebagai berikut : sebanyak 1 kg
serbuk daun kelor direndam dalam
etanol 96% sebanyak 10L , kemudian
diaduk selama ± 2-4 jam lalu
dibiarkan pada suhu ruang selama
18-20 jam. Ekstrak yang diperoleh
dipisahkan dari pelarut menggunakan
rotary evaporator hingga diperoleh
ekstrak kental (Angelina et al.,
2005).
 4

Terdapat 3 formula body scrub yang
akan di uji karakteristik fisik
(organoleptis, daya sebar, dan
viskositas), dan uji karakteristik
kimia (pH).
Formula I menggunakan
konsentrasi silika 1,25%. Formula II
menggunakan konsentrasi silika
2,5%. Dan Formula III menggunakan
konsentrasi silika 5%. Semua uji
dilakukan replikasi 3 kali dengan
bobot sediaan 150 g.
masih dalam kondisi fase minyak
berada diatas waterbath, aduk
sampai homogen. Kemudian
turunkan cawan dari waterbath, aduk
konstan sampai terbentuk massa krim
yang baik. Saat krim masih hangat
masukkan ekstrak daun Moringa
oleifera lalu aduk atau gerus sampai
homogen, sampai terbentuk massa
krim kemudian tambahakn silika
sampai terbentuk massa body scrub
yang baik dengan tipe o/w.

Rancangan Formula Evaluasi Sediaan

Rancangan formula body scrub Evaluasi Fisik Sediaan
ekstrak etanol daun kelor adalah Organoleptis
sebagai berikut: Pemeriksaan organoleptis yang
Tabel 1. Rancangan Formula Sediaan dilakukan meliputi warna, bau dan
Body Scrub Ekstrak Etanol tekstur. Tekstur yang diamati adalah
Daun Kelor konsistensi dari sediaan (kaku atau
(%) lembut)
Bahan
FI FII FIII
Estrak Daun 15 15 15 Viskositas
Moringa oleifera Pertama timbang krim
Asam Stearat 15 15 15 sebanyak 150g, lalu alat viskometer
PG 5 5 5 dinyalakan, kemudian memilih rotor
TEA 1,5 1,5 1,5 yang sesuai lalu sediaan dimasukkan
Silika 2 2,5 3 ke dalam rotor. Rotor dipasang pada
Gliserin 15 15 15 alat, tombol pemutar alat dinyalakan,
Cetyl Alkohol 1 1 1 lalu jarum penunjuk viskositas
Aquades ad 100 100 100 dibaca. Jika telah konstan, segera
dicatat.
Cara Pembuatan Body Scrub
Dalam pembuatan body scrub ini Penentuan Daya Sebar
dilakukan dengan cara inversi, Body scrub di timbang
dengan maksud agar sediaan yang sebanyak 1 gram diletakkan di atas
terbentuk menghasilkan lebih kaca bening yang bagian bawahnya
lembut. Pertama-tama semua fase ditempeli kertas millimeter dengan
minyak: asam stearat dan setil diameter 20 cm. Selanjutnya sediaan
alkohol dilebur menjadi satu sampai ditutup dengan kaca, bagian atas
cair dengan suhu 70⁰C. Kemudian penutup diberi beban mulai dari
fase air: TEA, gliserin, dan propilen beban terkecil sampai yang terbesar
glikol yang telah dilarutkan dengan (0 g, 10 g, 50 g, 100 g, 150 g dst).
aquadest dicampur menjadi satu Kemudian setiap penambahan beban
dalam beaker gelas kemudian diamati penyebarannya, setelah tidak
dipanaskan sampai suhu lebih tinggi ada penambahan diameter dicatat,
dilanjutkan beban berikutnya sambil
± 5⁰C dari fase minyak. Lalu fase air
dimasukkan kedalam fase minyak

ditunggu sampai tiga beban dengan
diameter konstan.
Evaluasi Kimia Sediaan
Pengukuran pH
Elektroda dicuci dengan
aquades dan dikeringkan dengan tisu,
dilakukan kalibrasi dengan larutan
buffer standar pH 7,0, elektroda
dicuci dan dikeringkan kembali.
Ditimbang sebanyak 5 gram sediaan
krim, kemudian diencerkan dengan
aquades bebas CO2 sampai 50 mL.
selanjutnya dilakukan pengukuran
pH sediaan dengan cara elektroda
dimasukkan ke dalam sediaan dan
melihat angka yang ditunjukkan alat.
Analisis Data
Hasil yang diperoleh dari
pengamatan stabilitas fisik body
scrub daun kelor berupa data
deskriptif dan kuantitatif. Data
deskriptif diperoleh dari pengujian
organoleptis, homogenitas, tipe
emulsi, dan stabilitas. Sedangkan
data kuantitatif diperoleh dari
pengujian pH, viskositas, dan daya
sebar.
Data kuantitatif dianalisis secara
statistik menggunakan uji One-way
Anova. Dari data yang didapatkan
dilakukan analisa statistik dengan
derajat kepercayaan α = 0,05. Untuk
mengetahui formula mana yang
terdapat perbedaan bermakna dilihat
dari harga F hitung dan F tabel.
Apabila hasil yang diperoleh F
hitung > F tabel menunjukkan
adanya perbedaan bermakna,
sehingga dilanjutkan dengan uji
Honestly Significant Difference
(HSD) untuk mengatahui data mana
yang berbeda.
5
Hasil dan Pembahasan
Pengamatan Organoleptis Body
Scrub
Ekstrak Daun Kelor
Hasil yang didapatkan yaitu, untuk
warna sediaan ketiganya memiliki
warna yang sama, yaitu berwarna
hijau kehitaman. Kemudian untuk
tekstur sediaan, pada formula I
memiliki tekstur paling sedikit terasa
butiran silikanya. Sedangkan untuk
formula III yang paling terasa butiran
silikanya. Serta untuk bau sediaan,
ketiga formula memiliki hasil yang
sama yaitu berbau khas daun kelor.
Pengujian pH
Uji pH merupakan uji stabilitas
kimia. Pengujian ini bertujuan untuk
melihat kesesuaian pH sediaan
dengan pH kulit. Pengujian pH
sediaan beberapa hari setelah
pembuatan sediaan. Hasil pengujian
pH body scrub daun kelor dapat
dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Hasil Uji pH
Formula Rerata ± SD
I 6,10 ± 0,02
II 6,09 ± 0,02
III 6,60 ± 0,11
Berdasarkan persyaratan SNI
16-4399-1996 pH kulit manusia
adalah 4,5-8,0, pada pH 6,10-6,60
sediaan body scrub yang dihasilkan
memenuhi persyaratan pH sediaan
semi padat sehingga sediaan krim
yang dihasilkan aman digunakan
serta tidak mengiritasi kulit karena
sesuai dengan pH kulit manusia.
Kemudian diuji statistik dengan One-
Way Anova dengan derajat
kepercayaan α = 0,05, hasilnya
didapatkan F hitung (56,586) > F
tabel (4,76), berarti terdapat

perbedaan bermakna pada nilai pH
sediaan. Untuk mengetahui
perbedaan tiap formula dilakukan uji
HSD didapatkan antara formula I dan
II terdapat perbedaan bermakna (α =
0,992), formula I dan III tidak
terdapat perbedaan bermakna (α =
0,000) dan formula II dan III tidak
terdapat perbedaan bermakna (α =
0,000).
Maka dapat disimpulkan
bahwa seiring meningkatnya kadar
silika pada sediaan body scrub
meningkat pula kadar pH pada
sediaan.
0,3
Rata-rata Daya Sebar
0,25
0,2
0,15
0,1
0,05
0 Pemeriksaan
FI F II
Gambar 2. Histogram Uji Daya
Sebar
Pengujian Daya Sebar
Uji daya sebar sediaan body
scrub ini sebagai ilustrasi bagaimana
body scrub diaplikasikan pada kulit.
Jika body scrub semakin mudah
untuk diratakan pada kulit maka daya
absorbansi krim pada kulit akan
semakin besar pula sehingga kulit
mati yang terangkat akan semakin
banyak pula.
Hasil menunjukkan rerata ± SD
untuk formula I (0,10 ± 0,03),
formula II (0,06 ± 0,03) dan formula
III (0,01 ± 0,004) (Gambar 2). Untuk
mengetahui pengaruh peningkatan
kadar silika yang digunakan pada
sediaan terhadap daya sebarnya
dilakukan analisis statistik dengan
One-Way Anova dengan derajat
6
kepercayaan α = 0,05. Didapatkan F
hitung (19,113) > F tabel (4,76),
yang berarti terdapat perbedaan
bermakna pada pengukuran daya
sebar. Daya sebar semakin menurun
dikarenakan seiring bertambahnya
kadar silika sediaan Body Scrub akan
semakin kental sehingga sulit untuk
menyebar dan merata.
20000
Rata-rata Viskositas
15000
10000
5000
0
F1 F2 F3
Gambar 3. Histogram Uji Viskositas
Pengujian Viskositas
viskositas
F III dilakukan sehari setelah pembuatan
sediaan body scrub yang terbentuk
stabil. Masing-masing formula
diperoleh hasil formula I (10667 ±
1041 dPAS), formula II (12833 ±
577 dPAS) dan formula III (16000 ±
500 dPAS).
Untuk mengetahui adanya
pengaruh peningkatan kadar ekstrak
daun kelor yang digunakan pada
sediaan dilakukan analisis statistik
dengan One-Way Anova dengan
derajat kepercayaan α = 0,05, maka
didapatkan F hitung (38,850) > F
tabel (4,76) berarti terdapat
perbedaan viskositas yang bermakna.
Formula III lebih viskos dari pada
formula I hal ini disebabkan oleh
penambahan kadar silika dapat
meningkatkan viskositas sediaan.
Hasil tersebut membuktikan bahwa
dengan adanya peningkatan kadar
ekstrak maka terjadi peningkatan
viskositas pada sediaan pula.
 7

Kesimpulan Int. J. Mol. Sci 16: pp. 12791-

Berdasarkan hasil penelitian,
dapat disimpulkan bahwa
peningkatan kadar silika (1,25%,
2,5% dan 5%) berpengaruh terhadap
karakteristik fisik (organoleptis,
viskositas, dan daya sebar) body
scrub ekstrak daun Moringa oleifera
konsentrasi 15%. Peningkatan kadar
silika (1,25%, 2,5% dan 5%)
berpengaruh terhadap karakteristik
kimia (pH) body scrub ekstrak daun
kelor konsentrasi 15%.
Daftar Pustaka
12835
Plewig and Kligman, Acne
morphogenesis and treatment.
Apringer Verlag Heidelberg,
New York, 1975 : 162-3
(Kligman et al, 1985)
Singh,G., Rakesh, G., Sudeep, b.,
Sandeep,K.Sharma., 2012. Anti
Inflammatory Evaluation of
Leaf Extract of Moringa
oleifera, scholarship Research
Library Vol(2): p141-164.

Ery. 2012. Sejarah Lulur tradisonal Sharma, V., Paliwal, R., Pracheta.
bali. Sejarah – lulur - 2011. A Review on Horse
tradisonal bali. Radish Tree (Moringa oleifera)
http://www.erykartini.sejarahlu a Multipurpose Tree with High
lurtradisional.com. Di akses 30 Economic and Commercial
Agustus 2016. Importance. Asian Journal of
Bioctechnology3 Vol (4) :p317
Gumpita, A. 2013. Manfaat Luluran -321.
Bagi Tubuh.www.
agkwomantips. com. Diakses Simbolan, J.M., M. Simbolan., N.
30 agustus 2016. Katharina. 2007. Cegah
Malnutrisi dengan Kelor.
Indriani, Tiara. 2013. Optimasi Yogyakarta: Kanisius.
Formulasi Krim Tabir Surya
Ekstrak Biji Kakao Shakhashiri, 2009. Chemical of The
(Theobroma Cacao L.) dengan Week Ethanol. General
Humectant Gliserin dalam Chemistry
Basis Vanishing Cream.
Skripsi, Program Studi Suya. 2009. Lulur Tradisional
Farmasi, Fakultas Ilmu sebagai Senjata Andalan.
Kesehatan, Universitas www.yahoo.com.
Muhammadiyah Malang. http://otetatsuya.wordpress.co
m. Diakses tanggal 30 Agustus
Leone, Alessandro, Alberto Spada, 2016.
Alberto Battezzati, Alberto
Schiraldi, Junior Aristil dan United States Department of
Simona Bertoli. 2015. Agriculture. n.d. Plant
Cultivation, Genetic, Database of Moringa oleifera.
Ethnopharmacology, Diakses melalui
Phytochemistry and http://plants.usda.gov. Pada
Pharmacology of Moringa tanggal 30 Agustus 2016.
oleifera Leaves: An Overview.
 8

Voight, R., 1995, Buku Pelajaran

Teknologi Farmasi,
diterjemahkan oleh Soendari
Noerono, Yogyakarta: Gajah
Mada University Press.