UNIVERSIDAD PRIVADA SAN PEDRO

FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS

ESCUELA DE FARMACIA Y BIOQUIMICA
CURSO:FITOQUIMICA 2
TEMA: INTRODUCCION A LA FITOTERAPIA Y
MEDICINA ALTERNATIVA
DOCENTE: Q.F. JULIO MARIÑOS GINOCCHIO

2017
1-)DEFINICION DE FITOQUIMICA:
«La Fitoquímica es una disciplina científica que tiene
como objeto el aislamiento, análisis, purificación,
elucidación de la estructura y caracterización de la
actividad biológica de diversas sustancias producidas
por los vegetales».
«La Fitoquímica es una especialidad que deriva de la
Farmacognosia y se dedica al estudio químico de las
plantas medicinales».
Metabolismo primario de las plantas
Se llama metabolismo primario de las plantas a los procesos
químicos que intervienen en forma directa en la supervivencia,
crecimiento y reproducción de las plantas. Son procesos
químicos pertenecientes al metabolismo primario de las plantas:
la fotosíntesis, la respiración, el transporte de solutos, la
translocación, la síntesis de proteínas, la asimilación de
nutrientes, la diferenciación de tejidos, y en general la formación
de carbohidratos, lípidos y proteínas que intervienen en estos
procesos o son parte estructural de las plantas.
METABOLITOS PRIMARIOS DE LAS PLANTAS:
Son metabolitos primarios de las plantas los
compuestos químicos que intervienen en los procesos
mencionados(Primarios): los aminoácidos destinados a
la formación de proteínas, los nucleótidos, los azúcares,
los acilglicéridos.
Se llama metabolismo primario de las plantas a los
procesos químicos que intervienen en forma directa en
la supervivencia, crecimiento y reproducción de las
plantas.
Metabolismo secundario de la planta:
El metabolismo secundario comprende aquellos
procesos químicos que son únicos para una
planta dada, y no son universales, además que
no son necesarios para el cumplimiento,
reproducción y supervivencia de las plantas pero
que cumplen roles muy importantes como
defensa, atracción de polinizadores etc.
METABOLITOS SEGUNDARIOS DE LAS PLANTAS:
Se llaman metabolitos secundarios de las plantas a los
compuestos químicos sintetizados por las plantas que
cumplen funciones no esenciales en ellas, de forma que
su ausencia no es letal para el organismo, al contrario
que los metabolitos primarios.
Los metabolitos secundarios intervienen en las
interacciones ecológicas entre la planta y su ambiente.
CLASIFICACION DE LOS METABOLITOS SECUNDARIOS:
Los metabolitos secundarios de las plantas pertenecen
a tres grupos, según sus orígenes biosintéticos:
1. Terpenoides.
2. Compuestos fenólicos y sus derivados.
3. Compuestos nitrogenados o alcaloides.
1.-)Terpenoides. -Todos los terpenoides, tanto los que
participan en el metabolismo primario como los más de 25 000
metabolitos secundarios, son derivados del compuesto IPP
(Isopentenil difosfato o "5-carbono isopentenil difosfato")
formados en la ruta del ácido mevalónico. Aparecen en muchos
tipos de plantas y tienen una actividad biológica importante
(Goodwin 19716 ). Entre ellos se cuentan los aceites esenciales,
restringidos a unas pocas especies.
2.-)Compuestos fenólicos y sus derivados. Los más de 8000
compuestos fenólicos conocidos se sintetizan por la ruta del
ácido shikímico o por la del malonato/acetato
3.-)Compuestos nitrogenados o alcaloides. Se conocen alrededor
|
de 12 000 alcaloides, que contienen uno o más átomos de
nitrógeno, son biosintetizados principalmente a partir de
aminoácidos. Los alcaloides presentan una gran diversidad de
estructuras químicas (Robinson 19817 ). Son fisiológicamente
activos en los animales, aún en bajas concentraciones, por lo que
tiene muchos usos en medicina. Ejemplos conocidos son la
cocaína, la morfina, la atropina, la colchicina, la quinina, y la
estricnina.
Vías del metabolismo secundario de las plantas que producen los tres tipos generales de
compuestos secundarios: productos nitrogenados, productos fenólicos, y terpenoides. También
se muestra su relación con el metabolismo primario. Dibujado a partir de Taiz, Lincoln y
Eduardo Zeiger. "Secondary Metabolites and Plant Defense". En: Plant Physiology, Fourth
Edition. Sinauer Associates, Inc. 2006. Capítulo 13.
INTRODUCCION A LA FITOTERAPIA:
La práctica de la fitoterapia es casi tan antigua como el
hombre.
La fitoterapia es la medicina más antigua y probada del
mundo.De forma obligada los individuos y sociedades
prehistóricas mantenían un fuerte contacto con la
naturaleza la cual, al principio, de una forma accidental
repercutía en el hombre, ya fuera por la ingesta de
plantas tóxicas o venenosas, picaduras de insecto
etcétera.
La experiencia de las comunidades antiguas que se
hacían eco de qué les dañaba, pero también y del
mismo modo de una forma accidental, en el más de los
casos azarosa, comprendían que la naturaleza era
fuente de sustancias con propiedades curativas.
Al principio la metodología empírica era la única guía
sustentada por una base mística y religiosa en cuanto al
uso de drogas vegetales; por tanto las más de las veces
no se apreciaban resultados, siendo la experiencia a lo
largo de los siglos la que seleccionaría aquéllas drogas
útiles para el hombre.
La curación o el alivio de las enfermedades en el
hombre mediante las plantas medicinales ha
sido, hasta hace pocas décadas, el principal baluarte
terapéutico a su alcance.
Las plantas medicinales son un importante patrimonio
de la humanidad, que además de renovable y no
contaminante, es asequible incluso a la población de
los países más pobres.
El hombre, ya en la prehistoria, aprendió
empíricamente, es decir gracias a la práctica diaria,
qué plantas le resultaban útiles, bien como alimento o
bien como medio de curar heridas y tratar sus
dolencias. En estos entornos se desarrollaron
“especialistas” (brujos, curanderos, etc.) en el empleo
de los remedios. Por lo general, estas personas
rodeaban su actividad de una serie de ritos mágicos,
gozando en la tribu de poder y prestigio, al representar
la única alternativa de lucha frente al dolor,
la enfermedad y la muerte.
Restos arqueológicos en Irak revelan la
presencia de granos de polen de plantas aún en
uso hoy día en medicina oriental con una
antigüedad de unos 60.000 años; indicativo todo
ello de que Homo neanderthalensis podría
haber tenido unas nociones básicas del uso de
plantas.
ANTECEDENTES DE RECONOCIMIENTO:
En 1978 , en alma Ata la OMS declara a la medicina
tradicional como complemento de la medicina
academica y recomienda su articulacion.
Definicion de la OMS: «La salud no es solo la ausencia
de enfermedad sino el estado total de bienestar fisico
,psiquico y espiritual que puede alcanzar una persona».
FITOTERAPIA DEFINICION:
La fitoterapia (del griego Phytos, 'planta', 'vegetal' y
therapeia, 'terapia') es el uso de productos de origen
vegetal para la prevención, la curación o el alivio de una
amplia variedad de síntomas y enfermedades. Forma
parte de las llamadas terapias naturales. Una buena
parte de su extenso uso se hace en forma de
autoconsumo.

Hierbas medicinales en
un mercado medieval,
en Burgos
La Fitoterapia es la ciencia que estudia la utilización de
los productos de origen vegetal con finalidad
terapéutica, ya sea para prevenir, para atenuar o para
curar un estado patológico.
«Ciencia que estudia la utilización de productos
de origen vegetal con finalidad terapéutica, ya
sea para prevenir, para atenuar o para curar un
estado patológico». Cañigueral, S./Vila R.
«Intervención para mejorar la salud mediante
el empleo de plantas con propiedades
medicinales o sus derivados». GüenecheaJ.I.
El consumo de plantas medicinales ha ido en aumento
en los últimos años en todo el mundo y es frecuente su
empleo en combinación con medicamentos prescritos
por los medicos.
Está extendida la falsa creencia de que los productos a
base de plantas son inocuos e incluso ventajosos por su
supuesto carácter "natural", un razonamiento poco
compatible con el hecho de que su efecto terapéutico
se achaque a su contenido en principios activos con
actividad farmacológica.
Esta falsa percepción se basa en la tradición de su uso
en lugar de en estudios sistemáticos que evalúen su
seguridad, que por lo general no existen. Sin estos
estudios, únicamente pueden ser detectados aquellos
riesgos evidentes, muy frecuentes y de ocurrencia
inmediata.
Tóxicos y venenos, como pueden ser la cicuta, el
cianuro, las toxinas de las setas venenosas y el veneno
de escorpión, son productos tan naturales como la miel
de abeja.
Como cualquier medicamento, las plantas pueden provocar
reacciones adversas, intoxicación por sobredosis o interacciones
perniciosas con otras sustancias. Se han descrito interacciones
de relevancia clínica entre plantas y medicamentos, por lo que
resulta imprescindible comunicar al médico el consumo de
preparados naturales.
TERMINOS UTILIZADOS EN FITOTERAPIA
Planta medicinal
Cualquier planta en la que uno o más de sus órganos
contiene sustancias que pueden ser utilizadas con
finalidad terapéutica o que son precursores para la
hemisíntesis químico-farmacéutica (valeriana
officinalis, digitalislanata) O.M.S. (1978)
Droga vegetal
Es la parte de la planta medicinal utilizada en
terapéutica (raíz de valeriana, hoja de digital) O.M.S.
(1978)
Principios activos
Sustancias responsables de la acción farmacológica de
las plantas.
+valeriana officinalis(valepotriatosy ácido valerénico)
+digitalislanata(heterósidoscardiotónicos–digoxina-y
lanatósidos).
Productos Herbarios:
Elaborados a base de plantas cuya actividad
farmacologica son conocidas por su uso tradicional o
por sus procedimientos experimentales . Deben
cumplir los requerimientos de calidad y seguridad.
Su caracteristica es no haber superado la comprobacion
de su eficacia en determinadas ocaciones.
Fitoalimentos:
Productos elaborados por plantas o sus partes que en
virtud de sus propiedades y componentes son
alimentos suceptibles de aportar mejoras en la salud
de los individuos.
Medicamentos fitoterapeuticos o Productos
fitoterapeuticos
Los medicamentos a base de plantas, son
medicamentos cuyos principios activos son
exclusivamente de origen vegetal y/o preparados de
drogas vegetales .
CARACTERÍSTICAS DE LA DROGA Y DE SUS
PRINCIPIOS ACTIVOS:
-SOLUBILIDAD
-BIODISPONIBILIDAD
-CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
-CONSERVACION
IMPORTANCIA DE LA FITOTERAPIA:
La Organización Mundial de la Salud no sólo
reconoce la importancia de las terapias
tradicionales y su alcance en el ámbito mundial,
sino que incluso ha creado una Oficina de
medicinas tradicionales, destacando que éstas
siguen estando muy poco reglamentadas, en
términos generales, en todos los países.
Por esa razón es necesario que los consumidores dispongan de
información contrastada que les permitan acceder a productos
eficaces, seguros y de calidad. Precisamente, la Organización
Mundial de la Salud ha publicado el pasado año una serie de
directrices destinadas a las autoridades sanitarias de los
diferentes Estados, basadas en pruebas y experiencias realizadas
en un centenar de países durante el año 2004, con el fin de que
puedan preparar información fiable y adaptable a contextos
específicos relativa al uso de las medicinas alternativas.
MEDICINA ALTERNATIVA DEFINICION:
Medicina alternativa es toda práctica que afirma
tener los efectos sanadores de la medicina pero
que no está apoyada por pruebas obtenidas
mediante el método científico, por lo que su
efectividad no ha sido probada más allá del
efecto placebo. Consiste en un amplio rango de
prácticas, productos y «terapias»
En esta denominación se incluyen prácticas
pseudomédicas nuevas y tradicionales como
homeopatía, naturopatía, quiropraxia, curación
energética, varias formas de acupuntura,
medicina tradicional china, medicina ayurvédica,
curación divina, junto a otros tratamientos que
no son parte de la medicina científica.
La medicina complementaria es medicina alternativa
empleada junto a la medicina basada en hechos bajo la
creencia, no probada por métodos científicos, que
"complementa" el tratamiento MAC (o CAM en inglés)
es la abreviación para medicina alternativa y
complementaria.La medicina integrativa es la
combinación de prácticas y métodos de la medicina
alternativa con la medicina científica.
FITOFARMACO DEFINICION.-La Organización
Mundial de la Salud (OMS), define a los
fitofármacos, como: productos obtenidos por
procesos tecnológicamente adecuados,
empleando exclusivamente materias primas
vegetales, con finalidad profiláctica, curativa,
paliativa o para fines de diagnóstico.
Son medicamentos que contienen como principio
activo exclusivamente plantas, partes de plantas,
ingredientes vegetales o bien, preparaciones obtenidas
a partir de ellas. Los fitofármacos, en sentido estricto,
son fármacos: Que contienen como principio activo
preparaciones vegetales, sobre todo extractos
estandarizados, a diferencia de los “fármacos
químicos”.
Una definición práctica se desprende de las dos
raíces de la palabra “fitofármaco”: “fito”
procede del griego y significa planta, “fármaco”
es el medicamento.
Son fármacos que contienen, como sustancias activas, preparaciones de
partes vegetales en una forma galénica específica.
-La preparación a partir de partes vegetales puede ser: Partes vegetales
cortadas o pulverizadas.
-Jugos de partes de plantas.
-Tinturas, maceraciones en aceites, destilados
-Extractos de partes de plantas, obtenidos mediante solventes dentro del
marco de Varios procedimientos Como formas galénicas se encuentran
especialmente Polvos, gránulos.
-Gotas, jugos, soluciones.
-Cápsulas, comprimidos, grageas
-Ampolletas, infusiones.
-Pastas, ungüentos, geles y cremas Son fármacos que forman parte de una
terapia medicamentosa racional en el sentido de la medicina científica y se
emplean para el tratamiento de enfermedades o padecimientos definidos
(Hänsel/Haas).
Se caracteriza por el conocimiento de su eficacia
y de los riesgos de su uso, así como para la
reproducibilidad y la constancia de su calidad.
(Silva Karen, Desarrollo de un fitofármaco,
2013).
En Europa, los fitofármacos forman parte de los
medicamentos oficiales y son evaluados en
cuanto a su eficacia, calidad, seguridad y normas
que deben cumplir, como los medicamentos
convencionales. En América Latina se están
haciendo investigaciones y produciendo
fitofármacos (Alonso Jorge. Avances de
Fitomedicina).
En cuanto a la prevención de ciertas enfermedades, los
fitofármacos reducen el riesgo de padecer: diabetes,
hipertensión, arterosclerosis, etc. Enfermedades que
son la principal causa de muerte en los países
industrializados.
En la región Centroamericana, los fitofármacos pueden
colaborar al tratamiento de: bronquitis, faringitis,
artritis, estreñimiento, gastritis, úlcera, hemorroides,
cálculos renales, entre otras.
COMERCIALIZACION:
Los fitofármacos pueden comercializarse en diferentes
formas farmacéuticas, como: tabletas, cápsulas,
grageas, ungüentos, polvos, talcos, elixires y otros.
La investigación científica es la única forma de
comprobar que los productos fitoterapéuticos sean
prescritos por los médicos y tengan el equivalente al de
los productos que se obtienen a través de síntesis
química.
En las facultades de química y farmacia de las
universidades del país, incorporan conocimientos
teóricos y prácticos sobre los fitofármacos,
específicamente en cátedras de botánica farmacéutica
y farmacognosia.
La aplicación de los fitofármacos debe efectuarse sobre
una base científica, para ello la OMS ha establecido
pautas a seguir en la evaluación de los mismos, que
permite la homogenización de los estudios en el
mundo, de manera que la calidad de los productos
elaborados sean confiables.
PROPIEDADES DE LOS FITOFARMACOS:
La fitoterapia se ha utilizado desde los orígenes de la
civilización, conociendo las propiedades de las plantas,
probablemente consecuencia de la relación directa que
el hombre tenía con la naturaleza, en particular con las
plantas, y a través de la observación del
comportamiento de los animales con respecto a ellas.
Es probable que se hayan comenzado a diferenciar las
plantas que curan de las que matan, información que
pasó de generación en generación. En la actualidad, no
existe duda sobre el uso y la importancia que tienen las
plantas, por lo que se puede decir que constituyen un
arsenal de sustancias biológicamente activas.
Al iniciarse el último tercio del siglo XX surge interés
por el estudio y consumo de plantas medicinales,
basado en los conocimientos etnomédicos científicos y
los resultados de las investigaciones que corroboran su
eficacia y seguridad,
El uso y la utilización industrial de las plantas
medicinales en América Latina, en el que se determinó
que el 80% de la población mundial depende de las
plantas medicinales para su atención primaria de la
salud.
Cerca del 30% de medicamentos usados en Europa son
fitofármacos. Los datos del año 2007-08 revelan que
solo el continente europeo acumuló el 46% del
mercado mundial de fitofármacos, seguidos en la
segunda posición Asia y Norteamérica con un 18%,
Japón un 15% y el resto del mundo apenas superó la
cifra del 3%
En Mexico se realizó un estudio, en el cual se
entrevistaron a 106 médicos y 400 pacientes, los
resultados mostraron que el grado de aceptación de los
fitofármacos entre los médicos fue de 68.8% y entre los
pacientes de 44.5%. (Cerecero Ofelia “Aceptación de
Fitofármacos”, Mexico.2006).
En México la amebiasis es considerada como una
patología endémica con alto impacto en la salud de la
población. Por ello, un grupo de científicos del Instituto
Politécnico Nacional estudian las propiedades
amebicidas de tres líquenes (asociaciones entre
unhongo y un alga), originarios del Estado de México,
con el propósito de diseñar fitofármacos que
contribuyan a tratar la enfermedad sin causar efectos
secundarios.
El estudio se enfocó, específicamente, en investigar qué
compuesto es el que tiene la mayor actividad biológica
y estudiar los mecanismos que generan la muerte de la
amiba Entamoeba histolytica.
Los científicos efectúan el proceso para estandarizar las
concentraciones de los compuestos que son más
efectivos para combatir a las amebas.
En cuanto a las exigencias de calidad de los
fitofármacos, las farmacopeas aportan información y
dedican apartados para las monografías de
drogas vegetales, aceites esenciales, y extractos
vegetales, donde se describen los ensayos de
contaminación en el proceso de fabricación y producto
terminado, así como la posible contaminación que
pueden causar al medio ambiente.
Finalmente, es importante, que con el surgimiento de
éstos fármacos, se puede conocer el valor
farmacológico de las plantas, para poderlas aplicar
en el campo de la salud pública. Por consiguiente, la
seguridad y la eficacia de los fitofármacos, debe
sustentarse en la investigación científica, y la
demostración de la actividad farmacológica y clínica, así
como en la determinación de la posible toxicidad.
La industria farmacéutica nacional tiene la oportunidad
para desarrollar más fitofármacos, ya que El
Peru cuenta con materias primas nativas. Debe
considerarse que existe una creciente demanda
mundial de estos productos, siendo una oportunidad
para las exportaciones de productos farmacéuticos
producidos en el país.
Los fitofármacos, además de tratar la enfermedad del paciente,
tienen propiedades antioxidantes. Estimulan, también, el
sistema inmunológico, preparándolo para combatir las
enfermedades.
Algunos fitofármacos y sus propiedades:
-Ginkgo biloba: Es la número uno en ventas.
Ayuda a la circulación, a la oxigenación cerebral y tiene muchos
antioxidantes naturales. Se recomienda para la pérdida de
memoria asociada con el envejecimiento. A las personas con
problemas de circulación en las extremidades.
-Hypericum perforatum: conocido como la Hierba de San Juan.
Antidepresivo para casos que se están iniciando o que son leves.
También mejora la capacidad de concentración, receptividad y
memoria. Facilita la digestión y el funcionamiento de la vesícula
biliar.
-Passiflora: es un sedante suave. Se utiliza contra la ansiedad,
insomnio y neuralgias. Es una alternativa a las benzodiazepinas.
También es antiespasmódico
-Echinacea: es una de las plantas medicinales más populares en
Norteamérica. Previene el resfrío y la gripe y disminuye sus
síntomas. Es útil para las infecciones recurrentes, como
amigdalitis muy seguidas, ya que estimula los procesos
inmunológicos del organismo.
-Serenoa repens: ha dado excelentes resultados en el
tratamiento de la hiperplasia prostática benigna.
-Caléndula officinalis: tiene gran acción antioxidante. Es
antiinflamatoria, antibacteriana, antimicótica y antiviral. Es muy
efectiva contra los flujos vaginales producidos por agentes
bacterianos y micóticos (hongos).