PROPOSAL MAGANG KERJA

PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII

WILAYAH I KEBUN MALANGSARI, KEBONREJO,
KALIBARU, BANYUWANGI

Oleh:

Fajar Maulana (145040200111060)

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG

2017
 STUDI TEKNIK BUDIDAYA PEMBIBITAN DAN
PERAWATAN TANAMAN KOPI
DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII
WILAYAH I KEBUN MALANGSARI, KEBONREJO,
KALIBARU, BANYUWANGI

PROPOSAL MAGANG KERJA

Oleh :

Fajar Maulana (145040200111060)

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
 2017

LEMBAR PENGESAHAN

Nama Kegiatan : Program Kegiatan Magang Kerja

Nama Instansi : PT. Perkebunan Nusantara XII

Alamat Instansi : Desa Kebonrejo, Kalibaru, Kabupaten Banyuwangi

Waktu Pelaksanaan : 24 Juli - 24 Oktober 2017

Pelaksana : Fajar Maulana (145040200111060)

Mengetahui,

Panitia

Pembimbing Magang Kerja

Dr. Anna Setyana K, SP., MP

NIP. 197106242000122001
 PENDAHULUAN
Keahlian yang dimiliki pribadi pada suatu bidang, sangat dibutuhkan dalam
dunia kerja untuk mampu bersaing dan bekerjasama. Oleh karena itu,
dilaksanakan magang kerja yaitu bagian dari sistem pelatihan kerja yang
diselenggarakan secara terpadu antara pelatihan oleh lembaga pelatihan dengan
bekerja secara langsung di bawah bimbingan dan pengawasan instruktur atau
pekerja yang lebih berpengalaman dalam proses produksi barang dan/atau jasa di
perusahaan, dalam rangka menguasai keterampilan atau keahlian pada suatu
bidang.
Kopi (Coffea sp.) merupakan salah satu komoditi ekspor yang bergerak pada
bidang perkebunan di Indonesia. Kopi sendiri memiliki pasar tersendiri dalam
perdagangan hasil perkebunan, Indonesia menjadi negara penghasil kopi terbesar
ketiga di dunia setelah Brazil dan Vietnam, ini membuktikan peranan kopi dalam
perdagangan di pasar dunia. Kopi untuk pertama kalinya masuk ke Indonesia pada
tahun 1996 melalui Malabar dan ditanam di perkebunan Kedawoeng di Batavia
(Jakarta) sejak tahun tersebut tanaman kopi mulai dikembangkan di Indonesia dan
mulai menjadi komoditas perdagangan karena dapat dimanfaatkan menjadi
minuman yang menyegarkan badan dan pikiran serta rasa yang khas dari kopi
tidak bisa digantikan oleh minuman lainnya.
Tanaman kopi (Coffea sp.) adalah spesies tanaman berbentuk pohon yang
termasuk kedalam famili Rubiaceae dan genus Cofeea. Tanaman kopi tumbuhnya
tegak, bercabang, dan bila dibiarkan tumbuh dapat mencapai tinggi 12 meter.
Daunnya bulat telur dengan ujung agak meruncing. Daun tumbuhan berhadapan
pada batang, cabang, dan ranting-rantingnya. Kopi memiliki sitem perakaran yang
dangkal, namun berakar tunggang sehingga tidak mudah rebah. Tanaman kopi
berbunga setelah berumur ± 2 tahun, namun berkembangnya bunga tidak semua
menjadi buah. Buah kopi terdiri dari daging buah, dan biji. Daging buah terdiri
atas tiga bagian, yaitu lapisan kulit luar (eksokarp), lapisan daging (mesokarp),
dan lapisan kulit tanduk (endokarp) yang tipis tetapi keras. Pada tanaman kopi
memiliki banyak jenis percabangan yaitu orthotrop, plagiotrop, sekunder, kipas,
pecut, balik dan air. Dalam mengatur percabangan ini perlu adanya proses
pemangkasan agar kopi dapat tumbuh dan produksi secara optimal.
 Pada umumnya dikenal 2 jenis kopi yaitu Kopi Arabika (Coffea arabica)
dan Kopi Robusta (Coffea canephora) adalah yang memiliki karakter yang
berbeda. Salah satu karakter yang bisa diamati yaitu syarat tumbuh pada beda
ketinggian tempat, Kopi Arabika mampu tumbuh baik di daerah dengan
ketinggian 700-1700 mdpl dengan temperatur 16-20oC sedangkan Kopi Robusta
mampu tumbuh baik pada ketinggian 400-700 mdpl dengan temperatur 21-24oC.
Pertumbuhan dan produksi tanaman kopi juga dapat dipengaruhi oleh iklim,
angin, dan tanah. Kebutuhan lainnya yang tidak dapat diabaikan adalah mencari
bibit unggul yang produksinya tinggi dan tahan terhadap hama juga penyakit.
Setelah persyaratan tersebut dapat dipenuhi, hal yang juga penting adalah
pemeliharaan seperti pemupukan, pemangkasan, pohon peneduh, dan
pemberantasan hama juga penyakit. Oleh karena itu dalam meningkatkan
produksi kopi maka dapat dilakukan dengan budidaya yang baik dan benar supaya
dihasilkan kualitas dan kuantitas kopi yang baik pula.
PT Perkebunan Nusantara XII (PTPN XII) adalah pionir industri tanaman
perkebunan di indonesia yang berdiri sejak 1996. PT Perkebunan Nusantara XII di
dirika berdasarkan Peraturan Pemerintah nomer 17 tahun 1996 tenyang peleburan
PT Perkebunan Nusantara XXIII (Persero), PT Perkebunan Nusantara XXVI PT
Perkebunan Nusantara XXIX. PTPN XII memiliki tujuan yaitu untuk melakukan
usaha di bidang agribisnis dan agro-industri serta optimalisasi pemanfaatan
sumberdaya perusahaan untuk menghasilkan barang dan/atau jasa yang bermutu
tinggi dan berdaya saing kuat serta mendapatkan keuntungan guna meningkatkan
nilai perusahaan dengan menerapkan prinsip-prinsip Perseroan Terbatas dan Good
Corporate Governance.
Sebagai perusahaan dengan misi penghasil kopi terbaik dan terbesar di Jawa
Timur, dengan produk utama yang dihasilkan dari Kebun Wilayah I PTPN XII
yang berlokasi di Desa Kebonrejo, Kalibaru, Banyuwangi adalah Kopi jenis
Robusta. Dari hal tersebut, maka timbul ketertarikan untuk mengetahui dan
memperlajari secara langsung teknik budidaya tanaman kopi di PT. Perkebunan
Nusantara XII, Wilayah I di Kebun Malangsari. Dengan Harapan mendapat
pengalaman lebih dan mampu mengaplikasikan secara baik di ruang lingkup
pertanian. Selain itu diharapkan mampu membentuk mahasiswa yang
komprehensif dan kompeten dalam dunia kerja dengan cara mampu menerapkan,
membandingkan dan menelaah ilmu pengetahuan yang diperoleh selama
perkualiahan dengan dunia kerja secara nyata.

TUJUAN
Pada dasarnya program magang kerja ini dilaksanakan dengan tujuan
sebagai berikut:
a. Tujuan Umum
Tujuan umum dari program magang kerja ini adalah:
1. Melatih mahasiswa di lapangan untuk aspek pertanian, perkebunan atau
manajemen lingkungan yang tidak tercakup dalam proses perkuliahan.
2. Memberi kesempatan mahasiswa untuk mendapatkan pengalaman kerja
sektor pertanian yang relevan dengan profesi yang akan diembannya di
masyarakat.
3. Memberikan pengalaman bekerja mahasiswa di lingkungan profesional
atau agribisnis.
4. Memberikan keterampilan tambahan yang mungkin berguna untuk kerja
di masa depan.

b. Tujuan Khusus
Tujuan khusus dari program magang kerja ini adalah:
1. Mengetahui dan memahami teknik budidaya tanaman kopi dengan baik
dan benar.
2. Mengetahui dan memahami permasalahan budidaya tanaman kopi dan
mampu menemukan solusi yang tepat untuk menyelesaikan masalah
tersebut.

SASARAN KOMPETENSI
Mahasiswa diharapkan untuk mendapatkan pengalaman kerja di tempat
Magang Kerja setidaknya mencapai kompetensi, yaitu:
1. Mampu menerapkan dan mensosialisasikan IPTEK di bidang teknologi
budidaya tanaman (proses praproduksi, produksi hingga pasca produksi)
berdasarkan prinsip pertanian berkelanjutan dan mengangkat kearifan lokal.
 2. Mampu mengimplementasikan dan mengembangkan usaha inovatif bidang
produksi tanaman dalam pertanian berkelanjutan dan mampu berkomunikasi
dan menjalin kerjasama secara efektif dengan mengikuti etika bisnis.
3. Mampu merencanakan, merancang, melaksanakan dan mengevaluasi sistem
produksi tanaman secara efektif dan produktif, dan mampu mengaktualisasikan
potensi diri untuk bekerjasama dalam tim multidisiplin.
4. Mampu belajar sepanjang hayat, dan mampu berpikir analitik untuk
mengidentifikasi, merumuskan masalah dan akar masalah serta mencari solusi
berbasis ilmiah dalam sistem budidaya pertanian yang berkelanjutan.

WAKTU DAN TEMPAT

Magang kerja dilaksanakan di PT. Perkebunan Nusantara XII Wilayah I
Kebun Malangsari, Kebonrejo, Kalibaru, Banyuwangi. Desa Kebonrejo
Kecamatan Kalibaru Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur. Pada tanggal 24 Juli –
24 Oktober 2017.

METODE PELAKSANAAN
Kegiatan yang dilaksanakan secara umum ialah untuk mengetahui teknik
budidaya tanaman kopi dengan mengikuti seluruh kegiatan yang dilaksanakan di
PT. Perkebunan Nusantara XII. Perincian kegiatan yang akan dilakukan yaitu
pengenalan perusahaan, observasi perusahaan, praktek kerja, dan konsultasi.
Berikut ini rencana kegiatan yang kami ajukan :
Tabel Rencana Kegiatan
Minggu Ke-
No Kegiatan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Pengenalan Perusahaan
Lokasi Perusahaan
1.
Struktur Organisasi
Sinkronisasi Jadwal
2. Materi Ruang
Praktek Di Lapang
3. Persiapan Lahan
Pembibitan
 Penanaman
Perawatan
Panen
Pascapanen
Pemasaran
Wawancara dan Diskusi
Teknik Budidaya
5. Panen
Pengolahan Pasca
Panen
Penyusunan
6.
Laporan Mingguan
Penyusunan
7.
Laporan Magang

PESERTA MAGANG
Adapun nama peserta magang mahasiswa Budidaya Pertanian Fakultas
Pertanian Universitas Brawijaya Malang yang berlokasi di PT. Perkebunan
Nusantara XII Wilayah I Kebun Malangsari, Desa Kebonrejo, Kalibaru,
Banyuwangi adalah sebagai berikut (CV terlampir):

No. Nama NIM Komoditas Topik

Pembibitan dan Perawatan
1. Fajar Maulana 145040200111060 Kopi
Tanaman Kopi

PENUTUP
Besar harapan kami untuk dapat melaksanakan magang kerja di PT.
Perkebunan Nusantara XII. Demikian proposal program kegiatan magang kerja
yang kami ajukan, semoga dapat dijadikan bahan pertimbangan.Atas perhatian
dan kerjasama Bapak/Ibu kami ucapkan terima kasih

Malang, 30 April 2017

 LAMPIRAN

CURICULUM VITAE PESERTA KEGIATAN MAGANG KERJA

Nama lengkap : Fajar Maulana

Tempat / tanggal lahir : Banyuwangi, 4 September 1996
Jenis kelamin : Laki-laki
Status pendidikan : Mahasiswa
NIM : 145040200111060
Fakultas / program studi : Pertanian / Agroekoteknologi
Perguruan tinggi : Universitas Brawijaya
Alamat perguruan tinggi : Jalan Veteran No 1, Malang, 65145
Telpon: 0341-553623; Fax: 0341-564333
Alamat permanen : Dusun Lebak, RT 2 RW 1,
Desa Grogol, Kecamatan Giri, Banyuwangi.
Telepon : 085749768178
E-mail : fajarmaul57@gmail.com