Slane bombice

Sastojci

Potrebno je:

 5 kašika susama
 2 kašike suncokretovih semenki
 1 kriška mlađeg sira
 1 kašika kajmaka
 1 kisela pavlaka
 50 g krekera slanih
 50 g krem sira
 po ukusu svež peršun

Priprema

Semenke suncokreta i susam propržiti na teflonskom tiganju bez dodatka ulja, da lepo porumeni. Dodati
mlevene krekere, izmrvljen sir, kajmak, krem sir, pavlaku na kraju svež seckani peršun, pa lepo sjediniti.

Staviti u frižider na 15 minuta, pa oblikovati kuglice. Mogu se služiti kao salata uz predjelo, a super su uz
piletinu.

Kuglice valjati u neslani mljeveni kikiriki, przeni susam, moze crvena paprika, persun
 Slana torta sa krekerima
Već nekoliko puta sam jela ovakve torte. Recept je bio "bez recepta", tako da sam odlučila da radim po

svom. Naravno, tu je Google koji sve zna, pa sam se sa njim posavetovala. Poželjno je napraviti tortu dan

ranije. Ja sam pravila ujutro za uveče i uspelo je. Vi odlučite sami. Pri formiranju torte koristila sam

četvrtasti obruč, mada nije neophodan, jer ništa ne curi.

Sastojci
20 osoba 4 reda keksa visinom, gornji red samo posloziti bez mayanja i umakanja u jogurt, na
kraju se torta u foliji preokrene, pa donji red sa susamom dodje gore.
 60 kom obični slani krekeri (pak tak 20 i jos nesto komada)
 20 kom krekeri sa susamom i makom
 250g feta sir (domaci mladi i abc sir – bilja)
 200g kisela pavlaka – padjeni - bilja
 100g maslac – omegol margarin ili kajmak
 100g krupno mleveni kikiriki
 150g praška šunka, usitnjena
 2 kašike kari - kecap
Tacnu na kojoj ćete slagati krekere blago pospite susamom (ja ovaj put nisam poslušala
savet, a trebalo je). Krekere umočite u jogurt sa obe strane. Nemojte ih mnogo natopiti,
samo ih brzo "provucite" Prvi red složite preko susama. Meni je trebalo 19 komada, što je
malo komplikovalo stvar, jer pakovanje krekera ima 18 komada. Vi ćete se ravnati prema
svom kalupu.
Dobro izmiksati sir, pavlaku i maslac. Proverite koliko je sir slan, pa ako je potrebno,
posolite. Smesu podelite na 3 dela i dodadjte sastojke po želji.
Prvi sloj, sa kikirikijem, premazati preko krekera. Složiti sledeći red krekera (takođe ih
umočiti u jogurt). Premažite slojem sa karijem. Opet slede krekeri, pa sloj sa usitnjenom
šunkom. Pri slaganju krekera, zadržite isti raspored, jer je tako lakše sečenje i serviranje.
Za završni sloj sam koristila krekere sa makom i susamom. Njih sam samo sa donje
strane malo natopila u jogurt. Imaju lep ukus i dekorativni su, tako da ne treba nikakva
dekoracija. Postoje i krekeri sa ruzmarinom, takođe intezivnog ukusa i dekorativnog
izgleda. Njih nisam imala ovaj put.
Torta treba malo da odstoji. Posle se skine obruč i eventualno popravi okolo nekim sirnim
namazom ili pavlakom (nije neophodno).
Seći kocke prateći veličinu i oblik krekera.
 Slana torta od tikvica i pavlake
(original recepta)

Ovo je jednostavna slana torta sa koricama od rendanih tikvica, bez kapi ulja, od samo
par sastojaka. Korice su izuzetno mekane i ni malo suve, tanke ali istovremeno čvrste i
prilagodljive pa ih možete krojiti prema želji, ili ih rolati i napraviti dekorativne slane
rolate. Možete ih premazati samo kiselom pavlakom, kao u receptu, a za neku svečaniju
priliku iskombinovati razne filove, recimo, ja sam u jedan deo pavlake dodala malo
majoneza, seckanu šunku i krastavčiće, kao i rendana kuvana jaja, a odozgo sam
premazala pavlakom i majonezom i posula rendanim kačkavaljem. Tu kombinaciju
možete videti na donjoj slici, a u nastavku možete videti i sliku rolata od ovih kora.
Naslovna slika je kao u originalnom receptu.

Potrebno je:
za jednu koru, peku se
dve ovakve
1 velika tikvica
3 jaja
3 kašike brašna
po želji seckani peršun
fil
oko 600 g kisele pavlake
+ za svečaniju varijantu
(po želji)
seckana šunka
2-3 kuvana jaja
rendani kačkavalj
seckani krastavčići
 malo majoneza

Priprema:
Za jednu koru vam je potrebna jedna tikvica, ali kako se obično kora deli na pola ili na tri
dela, redja i premazuje filom, tako su potrebne dve ovakve kore kako bi torta imala
barem 4 ili 6 sloja, tako je višlja i lepša. Znači, potrebno je da ispečete dve kore, pa
shodno tome, u dve posebne posude narendajte po jednu tikvicu, posolite i ostavite da
pusti tečnost.
Uključite rernu da se greje na 180 stepeni. Umutite jaja mikserom, dodajte brašno i
iscedjenu tikvicu, promešajte pa ako je retko dodajte još kašiku brašna. Smesa ne sme
da bude retka, već kompaktna. Dodajte seckan peršun.
Pleh dim.35x25 obložite papirom i izlijte smesu, poravnajte špatulom da bude svuda iste
debljine i ispecite je dok lepo ne porumeni, oko 20 min. Papir za pečenje ne
premazujete ničim.
Dok se prva kora peče, umutite sastojke za drugu koru. Izvadite prvu koru iz pleha,
skinite papir i vratite ga u pleh pa izlijte smesu za drugu koru i nju ispecite na isti način.
Kore ohladite pa isecite ivice, a zatim ih iskrojite prema vašoj posudi ili poslužavniku,
znači, podelite ih uzdužno na dve ili tri trake. Svaku traku isfilujte pavlakom, poredjajte
jednu na drugu , lagano predjite rukama preko poslednje kako bi lepo nalegle i spojile
se, i stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne. Ukrasite po želji i secite na kocke.
Ako pravite rolat, vruću koru odmah urolajte u krpu i kad se ohladi razmotajte i filujte.
Pritiskajte lagano rukama dok je motate, uvijte je u prozirnu foliju i ostavite u frižideru da
se ohladi.

žuta kora zelena kora crvena kora

2 jaja 2 jaja 2 jaja
2 kašike ulja 2 kašike ulja 2 kašike ulja
1 kašika kisele 1 kašika kisele 1 kašika kisele
pavlake pavlake pavlake
2 kašike brašna 2 kašike brašna 2 kašike brašna
3-4 kašike 2 kašike 2 kašike ajvara
izgnječenog feta obarenog i malo soli
sira samlevenog fil:
spanaća 400 g krem sira
malo soli 200 g kisele
pavlake
200-250 g tanko
sečene šunke
 Šareni slani rolat
(original recepta)

Dekorativan, veoma primamljiv i ukusan rolat, pogodan za svaku priliku, a naročito za

neke svečanije trpeze gde se odlično uklapa sa klasičnim suhomesnatim i
ostalimmezetlucima. Iako je u obliku rolata svakako lepše i dekorativnije, kore možete i
posebno ispeći i napraviti šarenu slanu tortu koja će takodje ukrasiti vaš sto.
Potrebno je:
Priprema:
Svaku koru umutite posebno. Prvo umutite žumanca, dodajte ostale sastojke i na kraju
lagano umešajte sneg od belanaca. Izlivajte naizmenično sve tri mase na papirom
obložen pleh od rerne, jednu do druge ili šarajte oblike po želji. Pecite koru oko 15
minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Pečenu koru odmah urolajte zajedno sa krpom, razvite i skinite papir pa ponovo
zarolajte. Ostavite da se ohladi pre filovanja.
Za fil umutite kiselu pavlaku sa krem sirom, premažite koru i preko poredjajte šnite
tanko sečene šunke. Urolajte koru blago pritiskajući, ne previše da ne bi iscurio fil, pa
gotov rolat umotajte u prozirnu foliju i dobro ohladite u frižideru.

Zdravi slatkiši postoje i ukus im je fantastičan. Jedan od tih ima samo četiri sastojka,
brzo se pravi:

Sastojci: urme; orasi ili pečeni lešnik; kokos; po želji čokoladne mrvice za
dekoraciju...

Priprema: U blenderu ili procesoru za hranu pomešajte oko 15-20 urmi (u zavisnosti
od količine kuglica koje želite), lešnike, orahe i kokos u vidu mrvica ili praha (po
želji). Sve mešajte dok ne dobijete gustu, ali homogenu smesu.