Izlazni kolokvijum –Biohemija

Za većinu enzima IE se nalazi u:

a) neutralnoj sredini
b) kiseloj sredini
c) baznoj sredini

2. pI je ona pH vrednost na kojoj se čestice proteina kreću ka:

a) anodi
b) katodi
c) ni prema anodi, ni prema katodi

3. Amilaza spada u grupu:

a) hidrolaza
b) oksido-reduktaza
c) transferaza

4. Amilaza deluje na:

a) 1,6-glikozidne veze
b) 1,4-glikozidne veze u disaharidima
c) 1,4-glikozidne veze u polisaharidima

5. Feling-ov reagens se koristi za dolazivanje:

a) redukujućih grupa monosaharida i nekih disaharida
b) redukujućih grupa u polisaharidima
c) oksidujućih grupa u disaharidima

6. Pod dejstvom redukujućih grupa UH, Cu2+ se:

a) oksiduje do Cu4+
b) redukuje do Cu+
c) redukuje do Cu0

7. Amiloza je aktivna pri pH:

a) slabo kiselom
b) jako kiselom
c) slabo baznom

8. Jedinjenja koja nastaju razgradnjom amilopektina zovu se:

a) pektini
b) glikani
c) dekstrini

9. Amilaza prisutna u rastvoru sa jodom se boji :

a) plavo
b) ljubičasto
c) roze

10. Amilopektin se boji sa jodom:

a) crveno
b) plavo
c) ljubičasto

11. Eritrodekstrini nastaju degradacijom

a) amilopektina
b) amiloze
c) maltoze

12. Razlagane skroba sa amilazom se prati:

a) Feling-ovim reagensom
b) Lugol-ovim rastvorom
c) Fišer-ovim reagensom

13. Za aktivnost amilaze potrebni su:

a) Cl--joni
b) SO42--joni
c) ClO--joni

14. Pod dejstvom invertaze saharoza se razlaže na:

a) glukozu i fruktozu
b) fruktozu i galaktozu
c) gluktozi i galaktozu

15. Kvalitativno praćenje dejstva invertaze iz kvasca, se zasniva na upotrebi:

a) Feling-ovog reagensom
b) Lugol-ovog rastvorom
c) Fišer-ovog reagensom

16. Enzim koji razgrađuje vodonik-peroksid se nalazi u:

a) mleku
c) pljuvačci
c) krompiru

17. Ureaza iz sojinog brašna je visoko specifična prema:

a) tiourei
b) acetamidu i urei
c) urei

18. Cl--joni na peroksidazu iz mleka deluju:

a) dezaktivirajuće
b) aktivirajuće
c) nemaju uticaja

19. Delovanje ureaze na ureu se može pratiti:

a) crvenom lakmus hartijom
b) plavom lakmus hartijom
c) metil-oranžom

20. Dehidrogenaza krompira dovodi do tamnjenja na mestu preseka usled hemijske reakcije AK:
a) fenilalanina
b) triptofana
c) tirozina

21. Vitamin A se dokazuje sa SbCl3 u hloroformu, pri čemu se javlja:

a) plava boja rastvora
b) crvena -II-
c) zelena-II-

22. Vitamin D sa anilinom u kiseloj sredini gradi emulziju:

a) crvene boje
b) plave boje
c) dolazi do obezbojavanja žute boje rastvora

23. Sa Br2/CHCl3 iz ribljeg ulja vitamin D se boji:

a) zeleno-plavo
b) mrko
c) ljubičasto

24. Delovanjem HNO3 na alkoholni rastvor tokoferola grade se oksidacioni proizvodi:

a) crvene boje
b) plave boje
c) zelene boje

25. Dokazna reakcija za vitamin C se zasniva na njegovim:

a) oksidujućim osobinama
b) taložnim osobinama
c) komleksirajućim-osobinama

26. Vitamin B1 se dokazuje sa:

a) K3[Fe(CN)6]
b) K2[Fe(CN)6]
c) K3[Fe(SCN)6]

27. Vitamin B2 se dokazuje zahvaljujući njegovoj osobini da se.

a) lako oksiduje vazdušnim kiseonikom
b) lako redukuje sa Zn2+
c) lako redukuje nascentnim vodonikom

28. Vitamin B6 se dokazuje:

a) sa CrCl3
b) sa FeCl3
c) sa AlCl3

29. Za izolovanje NK iz tkiva potrebno je ukloniti.

a) acidisolubilna jedinjenja i proteine
b) acidisolubilna jedinjenja i masti
c) acidisolubilna jedinjenja, masti i proteine

29. NK se u tkivu identifikuju na osnovu reakcije reagensa sa:

a) purinskom ili pirimidinskom bazom
b) ribozom ili dezoksiribozom
c) nukleotidom

30. Iz biljnog materijala hlorofil se ekstrahuje:

a) etrom
b) etanolom
c) dihlormetanom

31. Hlorofil iz biljnog materijala smo određivali:

a) na optimalnoj talasnoj dužini
b) upotrebom odgovarajućeg filtra
c) titrimetrijski

32. Hlorofil iz biljnog materijala smo određivali poređenjem sa apsorbancom standardnog

rastvora:
a) K2Cr2O7/ CuSO4/NH4OH
b) K2Cr2O7/ Cu2S/NH4OH
c) K2CO3/ CuSO4/NH4OH

33. Za izolovanju glikogena iz jetre tkivo se tretira sa:

a) KOH
b) HCl
c) CH3COOH

34. Felingov reagens je:

a) kupri-kalijum-natrijum-tartarat
b) kalijum-natrijum-citrat
c) kupri-kalcijum-tartarat

35. Šećere iz jabuke smo identifikovali na osnovu:

a) papirne hromatografije
b) reakcije sa Felingovim reagensom
c) reakcije sa Lugol-ovim rastvorom

36. Određivanje fruktoze iz krvi se zasniva na reakciji sa:

a) kateholom
b) rezorcinolom
c) rezerpinom

37. Fotkolorimetrijsko određivanje fruktoze iz krvi se zasniva na upotrebi:

a) plavog filtra
b) crvenog -II-
c) zelenog -II-

38. Pri fotokolorimetrijsom određivanju fruktoze koristili smo se :

a) metodom standardnog dodatka
b) metodom standardne serije
c) metodom poređenja apsorbanci

39. U acetonska tela se ubrajaju:

a) aceton, acetsirćetna kiselina, ssirćetna kiselina
b) aceton, acetsirćetna kiselina, etil-acetat
c) aceton, acetsirćetna kiselina, β-oksibuterna kiselina

40. Pri dokazivanju acetona s rastvorom J2, izdvaja se:

a) žuti talog
b) mrki talog
c) crveni talog

41. Acetonska tela se dokazuju natrijum-nitroprusidom pri čemu se gradi proizvod:

a) purpurno-violet boje
b) žute boje
c) braon-boje

42. Dokazivanje karotenoida iz šargarepe se zasniva na reakciji sa:

a) kiselim hloridima u vodi
b) kiselim hloridima u hloroformu
c) baznim solima u alkoholu
43. Proteinska priroda insulina(Heller-ova proba), se može dokazati pri primeni:
a) konc. NaOH
b) konc. CH3COOH
c) konc. HNO3

44. Pri dodavanju FeCl3 rastvor adrenalina se oboji:

a) zeleno
b) crveno
c) plavo

45. Rastvor adrenalina se oboji crveno sa:

a) sulfanilna kiselina, Na NO2 i Na2CO3
b) sulfanilna kiselina, Na i Na2NO3
c) sulfosalicilna kiselina, NaNO3 i Na2NO3