OOPSIE

3 jaja, 6 žž lica krem sira, sol, malo prasž ka ža pecivo

Odvojite jaja i dodajte krem sir na žž umanjaka. Koristite mikser i sjedinite
sastojke žajedno.U žasebnu ždjelu tucite bjelanjke cž vrsto,pa dodajte smjesu od
žž umanjaka polako i mijesž ajte s žž licom (ne mikserom ). Velikom žž licom užimajte
iž smjese i stavljajte na masni papir. Poravnati svaki malo. Pecć i oko 30 min na
150C
PUNJENI OOPSIE

6 jaja, 500 g posnog sira, 100 g posne salame (do 2% mansocć e), malo soli
Odvojiti od 4 jaja bjelanjke i žž utanjke. Od bjelanjaka malo soli napraviti cž vrsti
snijeg. U žž utanjke dodati 150 grama svježž eg sira, te dodati snijeg. Napraviti
oopise. Zatim ža fil ostatak sira pomijesž ati 2 cjela jaja, salamu ižrežanom na
kockice i malo soli . Zatim stavite fil u sredinu oopsija. Peci 20 min na 180

ELENIN KRUH

4 žž lice žobenih (mogu i 2 psž enicž nih) , 1 žž lica lanenog sjemena, 2 žž lice kremastog
sira, 4 žž lice tekucć eg jogurta, 1 mala žž lica prasž ka ža pecivo, 2 žž umanjka, 3
bjelanjka, malo soli
ZŽ itarice i sve ostale sastojke pomjesž ati dok napravite snijeg od bjelanjka
Pecć i u malom plehu
 VECŽERNJI DUKAN KRUH

10 žž lica žobenih mekinje sa klicama, 3 žž lica gustin, 4 žž lica posno mlijeko u

prahu, po ukusu sol, 1 kesica prasž ak ža pecivo, 1 kesica suha instant germa,
2jaja, 200gr.Vajkrem light ili neki drugi malomasni krem sir, tople vode dec ipo.
U jednu ždjelu staviti žobene mekinje, gustin, mlijeko u prahu, sol, prasak ža
pecivo i instant kvasac i promijesž ati.
U drugoj ždjeli viljuskom ižmutiti 2 jaja, dodati krem sir i dobro ižmjesž ati.
Smjesu iž druge ždjele dodati u prvu ždjelu, dodati toplu vodu ( kolicž inu vode
nisam mjerila, stavite prvo 1 dcl, a ako je potrebno dodajte josž malo) i drvenom
kasž ikom ižmjesž ati, nalupati tijesto.
Ostaviti tijesto da se odmori pola sata, promijesž ati josž jednom i premjestiti u
kalup obložž en pek papirom. Staviti pecć i u rernu na 200 . Vrijeme pecž enja ovisi od
Vasž e rerne, ja sam pekla 40 minuta.
Kruh je veoma ukusan i žadržž ava svježž inu i narednih dana.
2 i 3 faža- podijeliti na 5 dana; 4 faža- podijeliti na 3 dana.

POGACŽ ICE

1 jaje, 2 žž lice mekinja, 2 posnog sira, malo soli, malo kvasca...možž e i malo vlasca
Ispadnu 2-3 lepinjice ovisno hocu li da su vece ili manje .Pecem u pecnici dok ne
dobiju boju.
 POGACŽICE

1jaje, 2 žž lice krem sira, 1 žž lica bjelanjaca u prahu, 2 žž lice žobenih mekinja,
1/2 žž licž ice prasž ka ža pecivo, 2 žž lice mineralne, sol
Jaje treba dobro umutiti sa sirom da se dobije kremasta masa. U kremastu masu
dodati ostale suhe sastojke i dobro povežati. Na kraju dodati mineralnu, njom se
ustvari postižž e gustocć a (a ona treba biti gusž cća od mase ža palacž inke). Ostaviti
masu 10 minuta da odmori i da mekinje malo nabubre. ZŽ licom rasporediti masu
na 5 gomilica na papiru ža pecž enje. Po žž elji posuti lomljenim lanenim
sjemenkama.
Pecć i na 180-200°C oko 15 minuta, tj. dok ne narastu i ne porumene.

POGACŽ ICE S PORILUKOM

2 žž utanjka, 1 mali poriluk, 2 bjelanjka-snjeg , oko 5 dkg dimceka-otprilike koliko

žž elite, 1 žž licž ica prasž ka ža pecivo, 2 žž lice posnog sira , sol,biber

Poriluk prodinstajte na teflon tavi sa malo vode. ZŽ utanjke i sir ižmiksajte, dodajte
prasž ak ža pecivo, salamu, poriluk, lagano sa žž licom dodajte snjeg od dva
bjelanjka, vadite sa žž licom na masni papir i pecite na 200
 LEPINJE

1 jaje umutiti sa 2 žž lice posnog krem sira (Milbona), 2 žž lice žobenih, 1 žž lica
pesž enicć nih mekinja, 1/2 pola prasž ka i 1/2 kvasca, malo soli i pol deci tople vode.
umjesiti i ostaviti da se digne. na masni papir 4 velike žž lice rasporediti
malo ražvucž i i pecć i nekih 10 min na 180. Ovo na slici je dupla smjesa ža dva dana

KRAFNE

200g žob mekinje, 2 žž lice psž enicž ne mekinje, 1 prasž ak ža pecivo, 1 jaje, ½ sž alice
light mlijeko, sol, sladilo u prahu
Tucite jedno jaje i dodajte sol ili sladilo, ovisno kakve krafne radite slane ili
slatke. Za slatke krafne pokusž ajte s dodavanjem musž katni orasž cžicć , klincž icć , cimet,
itd...
U smjesu od jaja pažž ljivo dodajte suhe sastojke,žobene mekinje,psž enicž ne mekinje
i dobro promijesž ajte. Dodajte prasž ak ža pecivo i mlijeko po potrebi.Nemojte
dodavati visž e mlijeka jer cć e postati previsž e ljepljive ....
Stavljajte sa žž licom u aparat ža krafne(donutmaker)i pecite ih...ako je nemate
probajte u pecć nici,pažite na temperaturu i pratite ih cijelo vrijeme...
 PIZZA

 7-8 žž lica žobenih mekinja, dvije vel. žž lice posnog sira, 3 žž umanjka, a od
bjelanjaka se napravi snijeg, žatim malo soli i malo prasž ka ža pecivo. To
dobro ižmijesž at i žž licom napravit oblike velicž ine pola dlana i stavit u
tepsiju . Pecć i 30 min na 180 stupljeva C. Stavit gore narežanu papriku na
sitne kockice, malo origana i narežanu pilecć u salamu u trakama, male sitne
paradajžicć e

 1 jaje+1 žž lica sira, to ižradite u kremu. dodajte 2 žž l žobenih i 1 žž l psž enicž nih
mekinja, 1 žž licž ica najmanja prasž ka ža pecivo i 1 mala žž licž ica kvasca, 3 žž lice
jogurta, malo soli i 1 žž lica proteinskog praha.(možž e i bež njega). josž jedna
žž lica tople vode .
Zamijesiti tijesto od svih sastojaka i ostaviti da malo odstoji cca 15 min. Na
papir ža pecž enje ižliti smjesu i staviti na 200 stupnjeva pecć i do pola (dok se
ne ulovi gore tanka korica). Ižvaditi iž pecć nice i na pižžu naslagati
sastojke...ja sam stavila gljive, delux sž unku i sira, posuti origanom i
domacć im pasiranim paradajžom i vratiti pecć i.

 2 jaja, 2 žž lice jogurta, 2 žž lice žobenih mekinja, 1 žž lica kukuružnog brasž na, 1
žž lica pžp-a. Sve ižmiksati, ižliti u tavu ili kalup i žapecć i 10ak min na 200, a
onda stavila nadjev pa žapekla opet. Nadjev: sloj pelata (koji cć e ražmocž iti
tijesto ako ga ima puno kao sž to sam ja stavila, ali meni nije smetalo), na to
ide dimcek tanko narežan, mladi luk na plosž kice, cž esž njak nasjeckan na
sitno, dukatela ,svježž a rajcž ica na plosž ke i žacž ini (ja sam stavila ružž marin,
vlasac, bosiljak, ali možž e bilo sž ta, origano, majcž ina dusž ica, neki
mediteranski...)
 TANKA, HRSKAVA BAZA ZA PIZZU i slicž no

2 žž lice žobenih mekinja, 1 žž lica kukuružnog brasž na, 2 jaja, 1 žž licž ica prasž ka ža
pecivo, bosiljak, dimljeni losos, 1 žž lica jogurta, malo sž alsž e ili slicž nog umaka ža
bažu sa komadima rajcž ice, 1 žž lica sira (po receptu ide ribani sir, pokusž ajte sa
nekim dukan-prihvatljivim)
Smiksati jaja, jogurt, mekinje, kukuružno, prasž ak i žacž ine. Ižliti u tavu. Kad dno
bude ocž vrsnulo, a vrh josž malo tekucć i- staviti na vrh malo sž alsž e i nakomadane
rajcž ice te posuti sa sirom. Sve žatim prebaciti u pecć nicu. Na vrhu cć e poprimiti
smeđkastu boju i biti tanka i hrskava.

BRIOCHE

Za 6 „muffina“ :5 žž lica fromage blanc, 2 jaja, 3 žž licž ice žaslađivacž a (ili po žž elji),
par kapi arome vanilije, ½ soka od limuna, ½ naribane korice limuna, 1 žž licž ica
prasž ka ža pecivo
U posudi ižmiksajte sve sastojke žajedno i stavljajte u kalupe ža muffine. Pecite
10 min na 200 stupnjeva, a slijedecć ih cca. 20 minuta na 170 stupnjeva (ovisno o
pecć nici). Tokom pecž enja bacite pogled na njih da vam ne žagore. Kad su gotovi,
ostavite ih da se hlade u žatvorenoj pecć nici kako se nebi previsž e ispuhnuli. Fino,
slatko ..
 KEKSICĆ I OD GOJI BOBICA I KAKAO

½ žž licž ice prasž ka ža pecivo, 1 žž licž ica kakao, 1.5 žž lice fromage frais, 1 žž lica Goji
bobiba, 2 žž lice žobenih mekinja, 2 žž lice psž enicž nih mekinja, prstohvat soli, ¼
sž alice mlijeka, žaslađivacž a.
sve sastojke smijesž ajte u ždijeli. Na masnim papiru žž licom napravite male hrpice,
ali ih raždvojite jer cć e se povecć ati pri pecž enju. Pecć i 20-30 min

GOJI KEKSICĆ I

1 puna žž lica goji bobica, 1 sž alica žob.mekinja, 1 jaje, 2 žž licž ice prasž ka ža pecivo, 2
žž lice jogurta, 1 ½ žž lica žaslađivacž a
Mekinje, žaslađivacž , prasž ak, bobice staviti u ždjelu. Dodati jaje i jogurt i dobro
pomijesž ati. Zagrijati pecć nicu na 180. Na masni papir žagrabiti velikom žž licom
smjesu (trebalo bi ispasti 2 tepsije) i na papiru isuti i malo poravnati. Pecć i oko 25
min. SŽ to dužž e stoje to su tvrđe. CŽ uvati u žatvorenoj posudi
 MUFFINI OD GOJI BOBICA

2 žž lice žobenih i 1 žž lica psž enicž nih mekinja, 3 žž lice mlijeka u prahu, 1 jaje,
1 žž lica goji bobica, 1 žž lica fromage blanc, 2 žž licž ice prasž ka ža pecivo
smiksajte sve sastojke, podijelite u 4 muffin kalupa i pecć ite 15min na 180.

MUFFINI OD GOJI BOBICA SA CIMETOM

1 žž licž ica prasž ka ža pecivo, 1 žž licž ica cimeta, 2 jaja, 2 žž lice goji bobica, 6 žž lica
žobenih mekinja, 3 žž lice žaslađivacž a, 3 žž lice jogurta
Miksajte jaja i žaslađivacž , pa dodajte ostale sastojke. (Po receptu bi trebalo
namastiti muffin kalupe ali nežnam žasto, provajte bež). Pecć i 35 - 45 min na 170

PITA SA GOJI BOBICAMA

4 jaja, 7ml žaslađivacž a, 2 žž lice žobenih mekinja, 1.5 žž lica gustina, 1 prasž ak ža
pecivo, aroma vanilije, malo cimeta, amlo lorice limuna i sž aka GOJI bobica
sve sastojke žajedno mikserom ižraditi, te pecć i na 180

MUFFIN OD GOJI ,CHIA I LANA

3 jaja , pola kg posnog sira,10 žž lica žobenih mekinja, sž aka goji bobica, žž lica stevije
u prahu, pžp, aroma vanilije, aroma narancž e, velika žž lica chia sjemenki, 2 žž l
kakaa, 1 žž l gustina, 2 žž l mljevenog lana.
Sve smucć kati skupa i puniti kalupicć e. Pecž e se oko 20 min na 180

CŽ ISŽ CŽENJE CRIJEVA S LANENIM BRASŽ NOM

3 tjedna umjesto dorucž ka konžumirajte ovu smjesu:

1. tjedan: 1 žž lica lanenog brasž na pomijesž anog sa 100 ml kefira
2. tjedan: 2 žž lice lanenog brasž na pomijesž anog sa 100 ml kefira
3. tjedan: 3 žž lice lanenog brasž na pomijesž anog sa 150 ml kefira
Ako je kupovina lanenog brasž na problematicž na, kupite laneno sjeme i sitno ga
sameljite. Nemojte praviti žalihe ža visž e dana, sjeme možž e postati užž eglo.
Najbolje – svako jutro nova porcija. Ovu smjesu konžumirajte umjesto dorucž ka.
Obavežno pijte vodu, najmanje 2 litre dnevno. Odlicž ni režultati postižž u se už
konžumiranje medene vode. CŽ isž cćenje crijeva na ovaj nacž in provodi se jednom
godisž nje.
 SLATKA PITA OD SIRA

Za tijesto: mutite 1 žutanjak sa aromom vanilije i stevijom. U drugoj posudi

dobro mutite mikserom 2 bjelanjka. U žutanjke dodajte rucno 2 žlice mekinja i
sjedinite 2 bjlanjke ( rucno ne mikserom) stavite u serpicu ili ako imate plah
promjera cca 15cm koji ste obložili papirim ža pecenj. Pecite tijesto na 200 u
pecnici cca 10 minuta. Za to vrijeme ražradite sa mikserom j jaje i 3 žlice posnog
sira u koji dodajete steviju, i malo korice od limuna. Ižvadite iž pecnice tjesto te
ga prelijte smjesom od sira i vratite jos 10-15 minuta u pecnicu....Probajte ne
pojesti sve.
2 tablete sam iž topila u tjesto i 1 u fil od sira...ja ih prije istopim u žlici tople
vode..

PITA S CIMETOM

Za podlogu:2 žlice žobenih mekinja, 70 gr posnog sira, 1 žlica žasladjivaca, 3 jaja

Za nadjev:3 jaja, umjetni žasladjivac po želji, 250 gr posnog sira, 1 žlicica cimeta,
1 mahuna vanilije
Zagrijte pecnicu na 220 °, pomijesajte sve sastojke ža podlogu osim bjelanjaka
koje treba prvo istuci u cvrst snijeg i onda ga dodati u smjesu.
Za nadjev u ždjeli tucite jaja i dodajte žaslađivacž a pa tucite dok ne postignete
kremastu teksturu.Zatim umijesajte posni sir, cimet, mahunu vanilije prerežite na
pola pa iž nje ostružite sjemenke i dodajte ih u mjesavinu.
Obložite kalup papirom ža pecenje i njega ulijte podlogu i pecite 10-15 min
Zatim ulijte i nadjev pa pecite jos 30 min. Ohladiti

PITA SA SIROM

pita: 2 jaja, malo žaslađivacž a, 200 g jogurta, 1 žž licž ica gustina, pola prasž ka ža
pecivo, 4 žž lice mekinja, arome (vanilija, cimet, đumbir, musž katni orasž cžicć , korica
limuna)
nadjev: 250g posnog sira, 1 jaje, žaslađivacž , cimet, korica limuna
Posebno žamutiti bjelanjke sa prstohvatom soli, posebno žž umanjke. U žž umanjke
staviti sladilo, ekstrakte, gustin, prasž ak ža pecivo, jogurt i koricu limuna i
mekinje.
Spojiti dvije smjese žajedno. Pomijesž ati 1 jaje sa sirom, cimetom, koricom
limuna.
Pola smjese staviti pecć i na 5 min u pecć nicu. Ižvaditi iž pecć nice, staviti nadjev od
sira i gore preliti ostatak biskvitne smjese. Pecć i oko 20 min na 180

ZOBENA KASŽ A s vanilijom

 3 žž lice žob.mekinja, 100-150ml mlijeka, 1-2 žž lice žaslađivacž a, 1-2 žž licž ice
arome vanilije. Zagrijati 1min u mikrovalnoj, promijesž at, pustit mekinje da
se malo „tocž aju“. Kad se žgusne možž ete opet žagrijati 30ak sek u
mikrovalnoj.

 100-150 ml sojinog mlijeka ili bilo kojeg drugog, 1 ipo žž lica žobenih
pahuljica, žaslađivacž ; (možž e i kap arome vanilije i žž lica goji bobica)
Ja u svoju obavežno dodam josž mljeveni sežam, lan i konoplju, malo
suncokretovih sjemenki i žž licu posnog sira
 GRIZ

DUPLA PORCIJA: 2 jaja, 0,5 l mlijeka, 4 žž lice žobenih mekinja, 2 žž lice psž enicž nih
mekinja, 1 žž lica gustina, aroma vanilije, žaslađivacž , po žž elji cimet ili kakao
Sve sastojke žajedno dobro ižmijesž ati (osim kakaa ili cimeta) i kuhati dok se ne
žgusne. Cimet ili kakao po žž elji posuti gore

ZOBENE PALACŽ INKE

Za dvije palacž inke: 2 jaja (mogu samo i bjelanjci bež žž umanjka), 3-4 žž lice
žob.mekinja, 3-4 žž lice jogurta
Pjenjacž om umutit glatku smjesu da nije pregusta (dodat jogurta ako jest). Pola
smjese u tavu, treba biti žlatno-smeđe boje s obje strane.

SENDVICĆ OD SŽ UNKE I KAJGANE

2 žobene palacž inke (recept), purecć a sž unka, 4 jaja, 4 žž lice mlijeka, malo suhog
kopra (ili vlasca ili estragona), sol i papar
Napraviti 2 žobene palacž inke i pokrit folijom da se ne ohlade.
Smixat jaja i mlijeko, dodat sol, papar, kopar. Pecć i u tavi pažecć i da jaja skrož se ne
„posusž e“, da budu kuhana ali malo i vlažž na. U tavi posebno žapecć i i narežanu
sž unku. Zatim je staviti na palacž inke, preko nje jaja, presavinuti palacž inku (svaku
žasebno) i to je to

ROLICE OD DIMLJENOG LOSOSA I SIRA

1 žobena palacž inka sa vlascem, 1 žž lica krem sira, par feta dimljenog lososa.
Napravit žobenu palacž inku. Prije omatanja mora se ohladiti.
namažati palacž inku sirom, staviti losos i malo popapriti. Kako bi ih žarolali, bocž ne
strane savinuti i od dna rolati prema dolje. Prerežati po žž elji

OTVORENI SENDVICĆ OD PURETINE I JAJA NA OKO

2 žobene palacž inke sa žacž inima po žž elji, 8 feta purecć e salame, 2 jaja, malo vlasca,
papra
Napraviti 2 žobene palacž inke sa žacž inima (žamjena ža nedostatk masnih stvari) i
stavit sa strane. Pecć nicu žagrijati na 180, na tepsiju staviti alu-foliju, poredati
sž unku i pecć i 10-15 min. Ispecć i jaja da se žž umanjak ne ražbije ( u originalnom
receptu koriste silikonski kalup ža to??). Jaje posuti sa vlascem.
ugrijati vodu u tavi i kad prokljucž a jaja staviti da plutaju i poklopiti 4 min. Gotovo.
Na palacž inku staviti sž unku pa jaje, i malo papra

GRICKALICE

100 g žobenih mekinja – mljevenih, 2 jaja, 1 jusž na žž lica posnog sira, 1 cž ajna
žž licž ica cž ili praha ili neki drugi žacž in i malo soli
Pomjesž ati mekinje,jaja, sir i žacž ine i ostaviti u posudi pokrivenoj folijom da
odstoji 1h (mekinje apsorbiraju vlagu). nakon toga kuglice stavljati na masni
papir i pecć i dok ne porumene na 180 stupnjeva oko 20 min

PALACŽ INKA

1 jaje, 2 žž lice jogurta, 2 žž lice žobenih mekinja, 1 žž lica psž enicž nih mekinja (ako
nema onda sve skupa 3 žž lice žobenog brasž na), malo prasž ka ža pecivo (može
cimet, vanilija, sol i papar)
Palacž inku servirati s pecž enim jajetom i pržž enim komadima sž unke ili jednostavno
premažanu svježž im kravljim sirom u slatkoj ili slanoj varijanti. Mogu se prvo
ispržž iti komadicć i sž unke pa preliti smjesom ža palacž inku.

PALACŽ INKA PUNJENA SIROM I DIMCEKOM

Mutite mikserom 2 bjelanjka,kada postanu cvrsti dodajte 1 jaje i nastavite

miksati. ZŽ licom dodajte 2 žlice mekinja (rukom, ne miksati). Smjesu istresite na
papir ža pecenje a pleh pospricajte maslinovim uljem ( ne papir samo pleh
spricajte da se ne žalijepi ). Pecite na 200 oko 20min
Kada se ispece jos vruce žarolajte u vlažnu ( ne mokru) krpu...i pustite da se
ohladi.... Peceno punite po želji: sir i Dim cekin...može tuna i krastavci, paprika,
rajcica...
 MUFFINS

Za 9 komada: 3 jaja, 9 žž lica žobenih mekinja ili pahuljica samljevenih u brasž no,
9 žž lica sira ili jogurta ili mlijeka, 1 žž lica žaslađivacž a, 1 žž licž ica cimeta, malo
đumbira, malo limunove korice ili soka, prasž ak ža pecivo. Ižmiksati posebno
bjelanjak a posebno žž utanak sa ostalim sastojcima, dodati bjelanjak i žamijesž ati
kuhacž om. Ižliti u kalupe, cca 20min na 200

6 žlica žobenih mekinja, 4 žlice mlijeko u prahu, 4 žlice jogurta, 2 žlicice cimeta,
1 žutanjak, 2 bjelanjka , 2 žlicice prasak ža pecivo, 2 žlicice soka od limuna , 2
žlicice vanilija ekstrakt, 2 žlice splenda

MUFFIN S PILETINOM

100g pilecć ih prsa narežala sam na kockice, posolila, popržž ila na malo vode i
žacž inila chillijem. 2 jajeta - raždvojila sam žž umanjke i bjelanjke.
bjelanjke sam istukla u cž vrstu pjenu, žž umanjke sam pomijesž ala sa 60g svježž eg
sira, 6 žž licž ica žobenih pahuljica (smljevenih), 1 žž licž icom pžp-a , dodala sam i
piletinu, a onda u tu smjesu gumenom sž pahtlom lagano umijesž ala pjenu od
bjelanjaka.
pekla sam 20 minuta na 200 stupnjeva, i evo režultata..
ja sam stavila chilli, ali možž e icć i bilo koji žacž in po gusž tu, a umjesto sira možž e icć i i
jogurt(3 žž licž ice)
 (GRILL) SENDVICĆ

Dukan pogacž ice: 2 jaja mixat sa 2 žž lice sira, 1 žž lica ljuskica od soje, malo prasž ka
ža pecivo, 2-3 žž lice mineralne. Na papiru ih pecć i 15ak min na 220. Kada se ohlade
dimcek ižmeđu ubaciti mogu se prije toga grillat malo

3 jaja, 1mladi luk, 3 žž lice mlijeka, posni sir, purecć a sž unka, žacž insko bilje, ljuta
papricž ica, senf, sol, papar
Pomjesž ajte jaja, sitno sjeckani luk, sol, papar i mlijeko. Ako žž elite fluflastije
palacž inkice naknadno dodajte u ižmjesž anu smjesu tucž ene bjelanjce. Od ove
smjese pržž ite na teflonskoj tavici male palacž inkice,ali samo s jedne strane.
Od sira, žacž ina po žž elji (ja sam stavila sol,papar,papriku i malkicu senfa) nacž inite
smjesu ža premaživanje. I sada redajte palacž inkicu, kremu, sž niticu purecć e salame
i tako redom. Od ove kolicž ine cć e vam ispasti 3 male tortice

TJESTENINA

1 jaje, 3 žž lice mlijeka u prahu, 3 žž lice vode, 1 žž lica gustina , malo soli
Pomijesati sve sastojke,na kraju dodati vodu, peci u tavi i tokom pecenja vatru
smanjiti na minimum i peci samo sa jedne strane. Kad je peceno istrest na tanjur,
ohladt, smotat u rolu i isjeci na na spagete. Tako isjeceno ubaciti u prokljucalu i
posoljenu vodu te kuhat dok tjestenina se ne digne na povrsinu
 LAZANJE

SMJESA: 4 jaja, 4 žž lice domacć eg sirnog namaža, 6 žž lica žobenih mekinja –

samljevenih, 3 psž enicž nih mekinja, 1 dcl mlijeka, malo soli
BESŽ AMEL: 2 velike žž lice gustina ražmutiti u 3 dcl mlijeka
Smjesu ža palacž inke ižmutiti i ostaviti da mekinje nabubre 10ak minuta. ispecć i ih
na laganoj vatri da ne bi popucale. Mlijeko ža besž amel ukuhati i dodati umucć eni
gustin, kuhati par minuta, posoliti, ja sam josž dodala malo cž esž njaka u granulama.
Meso iždinstati na luku, kada je gotovo u njega usipati gotov besž amel i slagati
lažanje u kalup.Posipati na vrh malo ribanog sira i pecć i 15-20 min

DOMACĆ I GRCŽ KI JOGURT

2 žž lice prirodnog jogurta, 2 sž alice mlijeka u prahu, 1 l vode

Mlijeko žagrijati sok skoro ne prokljucž a. Pustit ga da se ohladi do malo ižnad
sobne temperature. SŽ alicu toplog mlijeka umijesž ati sa jogurtom (i on da bude
sobne temp). Sve vratiti u mlijeko i promijesž ati. Usuti u plasticž nu posudu s
poklopcem. Tu posudu staviti u josž vecć u posudu koju cć emo žatim napuniti
vrucć om vodom do pola. Poklopiti i umotati veliku posudu rucž nikom i stavit gdje
ne smeta. Ne otvarajte posudu 5-6 sati ili pustite je tokom nocć i da odstoji. SŽ ta visž e
stoji , kiseliji je. režultat je litra ukusnog kremastog jogurta koji se možž e koristiti
u kuhanju, ili kao žamjena ža quark sir.cž uvati u hladnjaku.
 NjOKE

1 jaje, 2 žž lice sira, 2 žž lice žobenih mekinja i 1 psž enicž nih mekinja, 2-3 žž lice
proteinskog praha, malo soli
Mekinje, obe, najbolje samliti sitno u brasž no u masž inici ža kafu, ali možž e i bež
toga. Pomijesž ati sve sastojke i ostaviti 10ak minta da odstoje. Vlažž nom rukom
oblikovati njoke ili ih praviti žagrejanom, toplom i vlažž nom žž licom.
Zagrijati vodu do kljucž anja i ubaciti njoke. Ostaviti koji minut da kuhaju nakon
sž to se dignu na povrsž inu vode. Ižvaditi, i ocijediti, poslužž iti.

NJOKE – u umaku od piletine

1 jaje, malo soli i žobenog brasž na(dobijete ako samaljete mekinje ) toliko da se
žamjesi tijesto (super se mijesi) i po potrebi žž l gustina
Piletinu sam dinstala i doljevala malo vode, na kraju dodajte mljecž ni namaž