1001 komad

Potrebno:

 4 oblande
 25 dag margarina
 30 dag šećera
 50 dag keksa pettit beure
 10 dag čokolade za kuvanje
 2 dl vode
 2 kašike kakaa
 1 rum vanilin šećer + 1 obični vanilin šećer

Priprema:

1. Polovinu keksa samljeti, a polovinu zdrobiti valjkom za tijesto nakon što ih stavite u vrećicu.
2. Vodu, šećer i vanilin šećer zavrijeti, smanjiti vatru pa dodati margarin nasjeckan na ploškice i
čokoladu natrganu na komadiće. Miješati dok se sve ne otopi i ne sjedini.
3. Dodati kekse i kakao i dobro promiješati. Ako je masa pretekuća (mada ne bi trebala biti s ovim
sastojcima), ostavit po strani i sačekati 15-tak minuta da keksi malo upiju ‘tekućinu’.
4. Oblatne premazivati s one strane na kojoj su veće rupice a poklapati s onom stranom koja je glađa,
dok se ne potroše svi sastojci.
5. Površinu pritiskati rukama kako bi se oblatne spojile. Omotati alufolijom, opteretiti nečim
površinu oblatni i dobro rashladiti.

Rezati na prutiće ili rombove po želji. Ove su oblatne prilično zasitne i slatke pa ih pokušajte izrezati na
što manje komade jer ih je, kada su komadi manji, slađe jesti! Dobro, neće ih biti baš 1001 ali ove su
oblatne tako fine da ćete poželjeti da ih je 1000! 😀

1
 Domaći krem sladoled
POTREBNO:

 3 vrećice šlag pjene

 300 ml vrhnja za šlag
 1 kiselo vrhnje
 200 ml mlijeka
 3 vanilin šećera

Za sladoled od čokolade dodati:

 10 dag otopljene čokolade (tamne ili mliječne)

Za stracciatela sladoled dodati:

 60 dag naribane tvrde čokolade

Za voćni sladoled dodati:

 20-30 dag ispasiranog voća po želji

PRIPREMA:

1. Miksati šlag pjene sa vrhnjem za šlag i mlijekom, umiješati na kraju kiselo vrhnje i vanilin šećer
te još kratko izmiksati.
2. Podijeliti na onoliko dijelova koliko okusa želite.
3. U svaki dio po želji dodati ili nasjeckanu čokoladu, ili otopljenu čokoladu ili voće, pospremiti ga u
zatvorene plastične kutije i zamrznuti.

Dobar tek!

2
 Bingo torta
POTREBNO:

Za biskvit:

 6 jaja
 6 žlica šećera
 4 žlice brašna
 3 žlice ulja
 5 žlica mlijeka
 7 žlica mljevenih lješnjaka
 2 žlice kakaoa
 1 prašak za pecivo
 1 vanilin šećer

Za kremu:

 5 pudinga od vanilije
 20 žlica (40 dag) šećera
 1,5 l mlijeka
 1 margarin
 15 dag keksa pettit beure (ili nekih sličnih)
 15 dag naribane čokolade za kuhanje

I još: 4 manja pakiranja jaffa keksa, piškote, 30 dag šumskog voća (zamrznuto), 2 vrećice želatine u
prahu, 4 žlice šećera

PRIPREMA:

Biskvit:
1. Razdvojiti žumanjke i bjelanjke pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilijom, dodavati postepeno
ulje i mlijeko, pa onda i ostale sastojke. Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka.
2. Izliti u lim na papir za pečenje i peći u pećnici na 180°C 25 min. Pečeni biskvit iskrenuti iz lima,
skinuti papir za pečenje i ohladiti ga.
Krema:
1. Skuhati pudinge sa šećerom u mlijeku. Ohladiti uz miješanje kako se ne bi stvorila korica s vrha.
2. U hladno umiksati izrađen margarin.
3. Kremu podijeliti na tri dijela: u jedan dio dodati mljevene kekse, u drugi dio dodati naribanu
čokoladu a treći dio ostaje žuti.

Šumsko voće zakuhati sa 1 dl vode i 4 žlice šećera. U toj mješavini otopiti želatinu koju ste prije toga
ostavili 10 minuta da nabubri kao što je to navedeno na uputstvu na vrećici. Prohladiti uz povremeno
miješanje tako dugo dok se ne počne želirati.

IZRADA:

Na pladanj položiti biskvit, politi ga sa 1 dl mlijeka, premazati kremom s keksima, složiti preko kreme
jaffa kekse sa čokoladnom stranom prema dolje (kekse prije toga kratko umočiti u mlijeko). Preko jaffa
keksa premazati čokoladnu kremu. Zatim složiti piškote, preko njih žutu kremu i na kraju šumsko voće
koje se lagano počelo želirati. Tortu dobro rashladiti kako bi se preljev od voća do kraja stvdnuo pa tek
onda premazati šlagom i ukrasiti.

3
 Fina rodjendanska torta
POTREBNO:

Za biskvit:

 8 bjelanjaka
 8 žlica šećera
 30 dag mljevenih lješnjaka
 1/2 praška za pecivo

Za žutu kremu:

 8 žumanjaka
 15 dag šećera
 50g bijele čokolade
 15 dag margarina

Za bijelu kremu:

 300 ml vrhnja za šlag

 kremfiks
 6 jaffa keksa

I još: 10 dag čokolade za kuhanje, 5 dag margarina, 15 dag zamrznutog šumskog voća (ili svježeg voća
po želji)

PRIPREMA:

Biskvit:

1. Miksati bjelanjke dok ne postanu čvrsti pa tada postepeno dodavati šećer i na kraju lješnjake i
prašak za pecivo.
2. Izliti u kalup za torte promjera 26 cm koji ste prije toga obložili papirom za pečenje a stranice
namastili i pobrašnili pa peći oko 30 min na 180°C.
3. Pečeni biskvit izvaditi iz kalupa, odstraniti papir za pečenje pa kad se ohadi do kraja prerezati ga
po pola kako biste dobili dvije kore.

Krema:

1. Miksati žumanjca i šećer dok ne postanu pjenasta. Kuhati na tihoj vatri neprestano miješajući 10
minuta. Pred kraj dodati čokoladu. Ohladiti i u ohlađeno dodati izrađen margarin.
2. Za bijelu kremu izmiksati čvrsti šlag pa u njega umiješati sitno sjeckane jaffa kekse.

IZRADA:

1. Čokoladu za kuhanje otopiti sa margarinom.

2. Položiti prvi do biskvita na pladanj pa ga premazati otopljenom čokoladom. Po tome odmah
rasporediti voće, lagano ga pritisnuti prstima i staviti na hladno kako bi se sve skupa stisnulo.
3. Preko voća staviti prvo žutu kremu a preko nje bijelu s jaffa keksom.
4. Zatim ide druga kora biskvita pa ostatak bijele kreme s jaffom.
5. Cijelu tortu premazati sa još jednom vrećicom umućenog šlaga i ukrasiti po želji.

4
 Kesten kocke
POTREBNO:

Za biskvit:

 5 jaja
 5 žliča šećera
 5 žlica mljevenih oraha
 4 žlice brašna
 2 žlice kakaa
 1 dl ulja
 1/2 praška za pecivo
 1 vanilin šećer

Za kremu:

 500 g kesten pirea

 20 dag maslaca ili margarina
 Za čokoladni preljev: 20 dag čokolade za kuhanje, 5 žlica ulja, 5 dag margarina
 I još: 7 banana, 200 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:

1. Za biskvit odvojiti žumanjca od bjelanjaka, pa miksati žumanjce sa šećerom, vanilijom, brašnom,

orasima, kakaom i praškom za pecivo te uljem. Na kraju umiješati čvrsto tučeni snijeg od
bjelanjaka. Peći u pećnici na 175ºC 30 min.
2. Za kremu pomiješati kesten pire sa maslacom. Pripremiti i preljev od čokolade: u manjoj zdjelici
na tihoj vatri miješati natrganu čokoladu, ulje i margarin dok se ne dobije lijepa, sjajna tekuća
masa.
3. Na ohlađeni biskvit koji ste prethodno zalili sa 1,5 dl mlijeka s rumom, premazati polovicu kreme,
složiti po njoj banane prerezane po dužini, pa zatim prostor između banana popuniti otopljenom
čokoladom. Staviti kolač na 20 min u hladnjak kako bi se čokolada stvrdnula. Tada premazati
ostatkom kreme od kestena i na kraju sve premazati tučenim vrhnjem za šlag. Po želji ukrasiti
čokoladnim strugotinama.

Kolač prije rezanja treba odstajati u hladnjaku bar 4-5 sati a najbolje preko noći.

5
 Kesten kocke sa plazmom
POTREBNO:

Za biskvit:

 6 jaja
 6 žlica šećera
 6 žlica brašna
 3 žlice kakaa
 1,5 dl ulja
 1 vanilin šećer (može i onaj okusa ruma)
 1 prašak za pecivo
 Za preljev: 3 dl čokoladnog mlijeka

Za kremu:

 300 g mljevenog plazma keksa

 100 g šećera u prahu
 400 ml milerama
 200 ml slatkog vrhnja (hulala, hole ili neko slično)
 250 g kesten pirea
 I još: 500 ml mliječnog vrhnja za šlag

PRIPREMA:

1. Za biskvit odvojiti žumanjke i bjelanjke. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne
postanu pjenasti. Dodati tada ulje, kratko promiksati, pa dodati i kakao i brašno sa praškom za
pecivo. Kuhačom umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanjaka. Izliti u namašćen i pobrašnjen
lim srednje veličine, poravnati i peći na 180ºC 25 min. Još vrući biskvit preliti ravnomjerno
hladnim čokoladnim mlijekom. Pustiti da se sve upije i da se prohladi.
2. Za kremu miksati mileram sa šećerom u prahu, dodati plazma keks, kesten pire i na kraju posebno
tučeno slatko vrhnje.
3. Ohlađeni biskvit premazati kremom. Preko svega staviti tučeno slatko vrhnje i dobro rashladiti.
Poslužiti rezano na kocke.

6
7