Met water de door

10 inspirerende recepten
op basis van water,
gewoon uit de kraan winter
 Kraanwater is goed
voor je
Ook in de winter is het belangrijk om genoeg water
te drinken, liefst zes tot acht glazen per dag. Het
zorgt ervoor dat ons immuunsysteem zijn werk blijft
doen. Daarnaast voorkomt het dat de slijmvliezen
uitdrogen. En die zijn nou juist zo belangrijk voor
het tegenhouden van griep en verkoudheid.

Als het vochtgehalte van het lichaam op peil is,

voelen we ons fitter, zijn we meer gefocust en
krijgen we minder snel last van hoofdpijn. Zeker
omdat de verwarming vaak net iets te hoog staat,
kunnen we dat wel gebruiken. Water zorgt ook voor
een betere doorbloeding. Onze organen, spieren en
huid varen er wel bij.

2
Met water kom je beter de winter door
In Nederland hebben we zuiver, betrouwbaar en
lekker kraanwater. En het is altijd voor handen,
dag in dag uit. Het lest de dorst en is gezonder
dan frisdrank. Er gaat niets boven kraanwater.
Een groot glas puur kraanwater.
In Nederland hebben
we zuiver, betrouwbaar
en lekker kraanwater
Maar er is meer wat je kunt doen met
kraanwater, zonder dat het aan puurheid
verliest. Het laat zich bijvoorbeeld heerlijk
combineren met andere gezonde, natuurlijke
ingrediënten, zoals vers fruit, tuinkruiden en
geurige specerijen. Gekoeld water houdt het
hoofd fris. Gekookt water leent zich uitstekend
voor de lekkerste infusions om je aan op te
warmen als de temperatuur het nulpunt nadert.
De mogelijkheden zijn eindeloos.
Het water waarmee we je laten kennismaken,
doet het goed op feestjes als gezond alternatief
voor frisdrank en alcohol. Natuurlijk is het
vooral bedoeld om de hele dag door te drinken,
thuis of op het werk. Geniet ervan!
3
 Verse muntthee
We drinken het tegenwoordig bijna overal,
behalve thuis. Gek eigenlijk, want het
is zo eenvoudig te maken. Bij de Turkse
groenteboer koop je voor een prikkie een
flinke bos verse munt.

Hiervoor heb je nodig:

• een paar takjes verse munt
• een groot glas heet water
• eventueel wat honing

Vul een glas met drie takjes

munt en wat losse blaadjes. Giet er kokend
water bij. En klaar! Wie van zoete thee
houdt, kan er wat honing aan toevoegen.
Even roeren en klaar!

4
Mandarijn en citroen
Mandarijnen zijn in de winter het lekkerst.
En volop verkrijgbaar. Ben je niet zo dol op de
pitjes en velletjes, gebruik het winterfruit dan
als basis voor een lekker en gezond drankje.
De mix met citroen maakt het extra fris.

Hiervoor heb je nodig:

• 4 mandarijnen
• 2 citroenen
• een karaf koud water

Pel de mandarijnen en halveer ze, zodat je een

mooie doorsnee krijgt van de partjes. Snijd de
citroenen in dunne schijfjes. De smaak van
de schil zorgt voor extra bite, maar je kunt de
citroen ook schillen. Bewaar de karaf twee tot
zes uur in de koelkast.

5
 Genees- Zo noest en onaantrekkelijk als de gember-
wortel er uitziet, zo vriendelijk en zacht is

krachtige hij voor lijf en leden. Gember zuivert, werkt

gemberthee
bloedverdunnend, stimuleert de eetlust en geeft
verlichting bij krampen. Zeker als je er een
glas dampende thee van zet, is gember pure
verwennerij als je wel een oppepper
kunt gebruiken.

Hiervoor heb je nodig:

• 5 cm gemberwortel eventueel
• sap en rasp van 1 citroen wat honing
• 1 liter heet water

Rasp de gemberwortel. Pers de citroen uit en

rasp de schil. Breng een pannetje water met de
gember, het citroensap en de citroenrasp aan
de kook, haal het van het vuur en laat de thee
daarna tien minuten trekken. Is de smaak van
de gember te overheersend, doe er dan een
beetje honing bij of nog wat heet water.

6
Cold, cold
x-mas
Een ijskoud drankje waar je van opwarmt,
het bestaat. En het heeft echte kerstkleuren:
rood en groen. De smaak is zoet en spicy.

Hiervoor heb je nodig:

• 3 aardbeien
• een kwart tot halve jalapeño-peper
• een jam- of weckpotje met koud water

Snijd de aardbeien in tweeën. Halveer de

peper en verwijder de zaadjes. Je hebt maar
één helft nodig. Vul het potje met koud
water, de aardbeien en de peper. Laat drie
tot twaalf uur in de koelkast staan. Enjoy!

7
 in een glas
Appeltaart Als je geen zin hebt in warme thee, is dit
water met appel en kaneel net zo
verkwikkend.

Hiervoor heb je nodig:

• een halve zoete appel, liefst een rode
• 1 kaneelstokje
• een jam- of weckpotje met koud water

Snijd de appel in dunne schijfjes. Vul het

potje met koud water, de appel en het
kaneelstokje en bewaar het 2 tot 24 uur in
de koelkast. Laat het een half uur voor
drinken op kamertemperatuur komen.

Jammer dat rozijntjes niet zo veel smaak

afgeven, maar je kunt ze natuurlijk altijd
toevoegen voor het oog.

8
wonderthee
Winterse Sinaasappelthee met kruidnagel en kaneel, hoe
winters wil je het hebben? Aan de kruidnagel
worden geneeskrachtige eigenschappen
toegeschreven. Ook zou er een lustopwekkende
werking van uitgaan. Het is hoe dan ook heerlijk
aromatisch. Tijd voor thee!

Hiervoor heb je nodig:

• 1 sinaasappel • 4 kruidnagels • 1 kaneelstokje
• 2 eetlepels honing • 1 liter heet water

Schaaf met een dunschiller een flinke reep van

de schil van de sinaasappel. Pers de sinaasappel
daarna uit. Vul een pannetje met water, de
sinaasappelschil en de specerijen en breng het
aan de kook. Laat het een kwartier trekken en
giet het daarna over in een theepot. Roer er twee
eetlepels honing door en het sinaasappelsap.
Schenk het uit in de glazen en gebruik daarbij
een theezeefje.

9
 Griep?
Maak een
Of het écht tegen griep werkt, is weten-
schappelijk nooit bewezen. Maar lekker is het
wel. Zeker als iemand anders het voor je maakt.
We hebben het over een grog: citroensap met

grog kokend heet water en honing. Ook zonder

alcohol slaap je er lekker van.

Hiervoor heb je nodig:

• een grote theelepel honing
• 1 citroen
• een snufje kaneel
• een glas heet water

Schep een flinke theelepel honing in een

theeglas. Schenk de citroensap erover en doe
er een snufje kaneel bij. Roer het goed door
elkaar en schenk er dan heet water op. Nog even
roeren en wacht dan niet te lang met drinken.
En daarna gauw onder de wol!

10
Detox-
water
Na een avond zwaar tafelen of flink feesten
is het goed om je lichaam even rust te
geven. Citroen is niet voor niets de basis
voor dit detox-drankje. Citroensap kan
helpen bij het verlichten van verstopping,
maagzuurproblemen en een opgeblazen
gevoel. Vitamine C is sowieso een lekkere
oppepper.

Hiervoor heb je nodig:

• een halve citroen
• een halve komkommer
• een paar takjes verse munt
• een karaf koud water

Snijd het fruit in schijfjes en doe het samen

met de munt in de karaf met water. Laat
het een uurtje in de koelkast staan. En dan
detoxen maar!

11
 Zoethouder Zoete thee zonder suiker maak je met zoet-

bij hoest
hout. Het is een van de werkzame stoffen in
hoestdrank. Ook als je er thee van trekt,
kan het haast niet anders dan dat je keel er
baat bij heeft. Zoethout is meteen een
handig roerstaafje.
Niet zoet
Hiervoor heb je nodig:
genoeg? Doe er
• 1 takje zoethout
dan een snufje
• een glas kokend water
kaneel bij

Breng een pannetje water

aan de kook met daarin een takje
zoethout. Laat de thee daarna tien minuten
trekken. Roer met het takje zoethout
zachtjes tot het water op drinktemperatuur
is. Als je het takje aan de onderkant splijt
en het tegen de bodem van het glas drukt,
komt de smaak sneller vrij.

12
Pastis
In de zomer drinken we het graag als aperitief,
liefst op een zonnig terras. In de winter maak je
het zelf. Op basis van water, dus zonder alcohol.
De warme, diepe geur van steranijs doet een
mens goed.

Voor één glas heb je nodig:

• 3 of 4 steranijs-bloemetjes
• kokend water

Giet kokendheet water in een glas en doe daar

drie of – als je ’m wat sterker wilt – vier
bloemetjes steranijs in. En dat is alles.

Nu alleen nog genieten.

13
 Zo maak
je het
lekkerste
water!

14
Tips
• Was het fruit goed voordat je het gebruikt.
• Voor meer smaak kun je het fruit zachtjes kneuzen.
Het water wordt dan wel wat troebel.
• Citrusfruit kun je beter schillen als je het water lang wilt
laten staan. De schil zorgt anders voor een bittere bijsmaak.
• Laat kruiden aan hun takje zitten als je liever geen losse
blaadjes in je mond wilt krijgen.
• Haal kruiden met een sterke smaak

2x
op tijd uit het water of voeg het
later toe. Anders gaat de
smaak overheersen.
Smaakt het water dat je hebt
gemaakt naar meer? Giet het dan
Mis je een nog een keer op en laat het fruit
‘zoetje’? Doe en andere ingrediënten opnieuw
dan een schepje
honing in het
in het water trekken.
water

15
Dit boekje
krijg je van
PWN

PWN zorgt ervoor dat het lekkerste

water gewoon uit je kraan komt,
elke dag weer. Daarnaast zorgt PWN
voor de Noord-Hollandse duinen,
waar een belangrijk deel van de
waterzuivering plaatsvindt.