Mazurek

● 200 g. zmiksowanych migdałów

● 200 g. mąki
● 4 żółtka
● 1 łyżeczka proszku do pieczenia
● 150 g. cukru pudru
● 250 g. masła utartego lub pokrojonego w kostkę

Gdyby ciasto było za gęste, dodajemy śmietany.

Zagniatamy kruche ciasto. Wstawiamy do lodówki na 1h.

Wyjmujemy.
Rozwałkowujemy do kształtu formy do pieczenia.
Przykrywamy papierem do pieczenia z wierzchu.

Piec 15 min. 180 stopni.

Masa bakaliowa

● 100 g. kalifornijskich śliwek pokrojonych

● garść żurawiny lub rodzynek.
● garść podrobionych orzechów laskowych
● garść podrobionych migdałów

4 białka ubić na sztywną pianę + szczypta soli.

Dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodać 90 g. cukru pudru w trakcie ubijania.
Następnie dosypujemy do białek podrobione bakalie. Mieszamy.
Na podpieczone i wystudzone ciasto wykładamy dżem porzeczkowy lub malinowy
lub pomarańczowy. Na to beza z białek.

Piec 25 min. 160 stopni

SMACZNEGO