FRIKOM HRONO Minut: Ratatui (ratatouille) na štapiću

frikom.rs/rs/recepti/hrono-recepti/frikom-hrono-minut-ratatui-ratatouille-na-stapicu

Ručak, post, vegan

Priprema:
1. Tikvice i plavi patlidžan iseckati na kolutove (ili sitnije, ako su veći), posoliti i ostaviti
5-10 minuta da puste vodu. Čeri paradajz iseći na pola.
2. U dubljem tiganju na malo maslinovog ulja propržititi sitno iseckan crni luk i sitno
iseckana 4 čena belog luka.
3. Kad luk omekša, dodati na kockice isečenu papriku i pržiti još 5-6 minuta.
4. Posoliti i pobiberiti, pa dodati 400ml sosa od paradajza i sveži bosiljak (ako nemate
sveži, može i sušeni).
5. Sve krčkati još par minuta, pa skloniti sa vatre.
6. U vatrostalnu posudu preliti sos.
7. Na štapiće naizmenično ređati patlidžan, tikvicu, polovinu čeri paradajza i
bukovaču.
8. Ražnjiće staviti u vatrostalnu posudu preko sosa.
9. Napraviti preliv: pomešati 4 kašike maslinovog ulja, himalajsku so, beli luk u prahu,
majčinu dušicu, bosiljak i sitno iseckani sveži peršun.
10. Preliv premazati preko povrća naređanog na štapiće.
11. Vatrostalnu posudu poklopiti (ili ako nemate poklopac, prekriti aluminijumskom
folijom) i peći na 220 stepeni 45 minuta.
12. Servirati toplo.
13. Prijatno!

1/3
 https://youtu.be/RZ8CJXio4zw

Napomene:
Dozvoljeno: u restrikciji/van restrikcije. Drvene štapiće 15 minuta držati u toploj vodi. To
će sprečiti da štapići sagore na visokoj temperaturi u rerni. Jelo mogu da spremaju oni
koji poste ili oni koji su na Hrono ishrani a poštuju i pravila vegetarijanske ishrane.
Idealno je i za one koji žele da se "malo odmore" od mesa. Zbog toga su kao protein
dodate bukovače (pečurke). Bukovače možete zameniti i bilo kojim drugim pečurkama.
Ovo jelo može da bude kao prilog uz meso. U tom slučaju pečurke izbacite iz recepta, a
umesto njih možete staviti crni luk, papriku, brokoli, šparglu ili karfiol.

Povratak na kategoriju

Težina pripreme:
Teška

Vreme pripreme:
75 minuta

Sastojci recepta
Porcija za 2-3 osobe

1-2 tikvice

2/3
2 plava patlidžana

nekoliko čeri paradajza

400g bukovače

malo himalajske soli

malo bibera

malo maslinovog ulja (ili bilo koje dozvoljeno ulje u Hrono ishrani)

1 veća zelena paprika

1 srednja glavica crnog luka

4 čena belog luka

400 ml paradajz sosa

beli luk u granulama ili 1-2 čena svežeg belog luka

malo bosiljka (sveži ili suvi)

malo peršuna (sveži ili suvi)

malo majčine dušice

1 pakovanje štapića za ražnjiće

Slični recepti
Posni Frikom HRONO Minut recepti
1. Losos sa Hrono Mixom 2. Skuša sa
maslinkama 3....

3/3