You are on page 1of 1

BORANG PEMARKAHAN PERTANDINGAN MEMASAK

HARI KOKURIKULUM
SK AYER KUNING
2019

Nama Kumpulan : ______________________

Bil Perkara Markah Markah


Penuh Diperolehi
1. Tekstur dan Rasa
- Makanan haruslah mempunyai rasa
yang sesuai dan cukup perasanya 30 markah
- Kualiti makanan, rasa dan warna
haruslah menepati standard nutrisi

2. Persembahan Makanan
- Makanan perlulah bersih, menarik
dan praktikal
- Hiasan yang digunakan bersesuaian 20 markah
dengan makanan
- Menepati standard dan kaedah
memasak serta menghidang

3. Komposisi makanan, kreativiti dan


inovasi
- Bahan-bahan masakan perlulah
harmoni 20 markah
- Markah akan diberikan kepada
kombinasi, kesederhanaan dan
keaslian dalam komposisi makanan
dan hidangan yang menarik

4. Kebersihan dan keselamatan makanan


- Makanan perlulah bersih, menarik
dan praktikal 15 markah
- Menepati standard masakan yang
terkini

5. Persediaan yang betul dan kerjasama


- Kaedah memasak yang betul 15 markah
- Penggunaan bahan yang mencukupi
- Kerjasama dalam pasukan

Jumlah Keseluruhan 100 markah

You might also like