- Stop Sugar -

Élet az inzulinrezisztenciával

tápanyag-
táblázat
A táblázatban szereplő értékek 100 g vagy 100 ml termékre vonatkoztatva találhatóak!
A szénhidrát, a fehérje és a zsír értékei grammban találhatóak.

-Stop Sugar-
Élet az inzulinrezisztenciával
 GYÜMÖLCSÖK
Szénhidrát Fehérje Zsír Energia (kcal)
Alma 7 0,4 0 31
Ananász 12 0,4 0 53
Avokádó 2 1,9 0 227
Banán 24 1,3 0 105
Birsalma 9 0,6 0 42
Citrom 2 0,4 0 27
Cseresznye 14 0,8 0 63
Csipkebogyó 8 3,6 0 51
Egres 8 0,6 0 39
Eper 7 0,9 0 35
Füge 15 1 0 262
Görögdinnye 7 0,5 0 29
Grapefruit 7 0,5 0 36
Kajszibarack 10 0,9 0 48
Kivi 11 1 0 52
Kókuszdió 10 3,9 0 401
Körte 12 0,4 0 52
Málna 5 1,2 0 29
Mandarin 10 0,7 0 45
Mangó 13 0,5 0 58
Meggy 11 0,8 0 52
Narancs 8 0,6 0 41
Nektarin 11 0,4 0 49
Őszibarack 9 0,7 0 41
Papaja 8 0,5 0 32
Ribizli 7 0,6 0 34
Ringló szilva 13 0,8 0 250
Sárgabarack 10 0,9 0 190
Sárgadinnye 10 0,3 0 40
Szeder 6 0,8 0 33
Szilva 14 0,7 0 58
Szőlő 18 0,6 0 78

-Stop Sugar-
Élet az inzulinrezisztenciával
 ZÖLDSÉGEK
Szénhidrát Fehérje Zsír Energia (kcal)
Articsóka 3 2,4 0,1 22
Bab 29 10,8 0,4 167
Bimbós kel 6 4,9 0,6 51
Brokkoli 2 3,3 0,2 24
Burgonya 20 2,5 0,2 94
Cékla 6 1,3 0,1 31
Cukkini 5 1,5 0,4 32
Csicseriborsó 49 19,8 3,4 308
Csiperke gomba 3 5,9 0,2 40
Fejes káposzta 6 1,6 0,2 32
Fejes saláta 2 1,4 0,3 17
Fokhagyma 26 6,8 0,1 137
Karalábé 7 2,1 0,2 39
Karfiol 4 2,4 0,4 30
Kelbimbó 6 4,9 0,6 51
Kelkáposzta 4 3,6 0,3 35
Kínai kel 2 1,2 0,3 16
Kukorica 24 4,7 1,6 131
Lencse 53 26 1,9 342
Lilahagyma 8 1,2 0,1 27
Padlizsán 5 1,3 0,2 27
Paprika 3 1,2 0,3 20
Paradicsom 4 1 0,2 23
Patisszon 6 1,2 0,1 31
Petrezselyemgyökér 6 1,2 0,1 30
Póréhagyma 6 2,2 0,3 38
Rebarbara 3 0,6 0,1 17
Retek 2 1,2 0,1 15
Sárgaborsó 53 21,7 1,5 321
Sárgarépa 8 1,2 0,2 40
Sóska 2 2,4 0,5 24
Spárga 2 2 0,1 17
Spenót 2 2,3 0,3 20
Sütőtök 17 1,5 0,6 80
Torma 16 2,7 0,4 80

-Stop Sugar-
Élet az inzulinrezisztenciával
Tök 6 1,1 0,1 31
Uborka 2 1 0,1 12
Vöröshagyma 8 1,2 0,1 40
Vörös káposzta 6 1,7 0,2 32
Zellergumó 5 1,4 0,3 29
Zöldbab 7 2,6 0,3 41
Zöldborsó 14 7 0,4 90

GABONAFÉLÉK, LISZTEK
Szénhidrát Fehérje Zsír Energia (kcal)
Barna rizs 70 9 0,3 336
Basmati rizs 77 8 1 350
Bulgur 69 12,5 1,8 360
Búzacsíra 42 25 8 349
Búzadara 74 9,4 1 349
Búzakorpa 55 15 5,5 322
Búzaliszt 76 12,3 1,3 375
Gersli (árpagyöngy) 75 9 1,4 357
Graham liszt 69 12 3 363
Hajdina 63 11 3,3 335
Köles 71 11 3,9 371
Kukoricaliszt/dara 70 9,6 3,1 356
Kukoricapehely 83 7,7 1 377
Kuszkusz 72 12 2 354
Quinoa 69 1,8 6 346
Teljes kiőrlésű tönkölyliszt 64 16,7 1,9 346
Zabkorpa 75 15,3 5,5 338
Zabpehelyliszt 71 9,2 6,2 398
Zabpehely 64 14,4 6,8 386

-Stop Sugar-
Élet az inzulinrezisztenciával
 OLAJOS MAGVAK
Szénhidrát Fehérje Zsír Energia (kcal)
Chia mag 42 16,54 30,8 486
Dió 12 18,6 57 654
Földimogyoró 15 26,7 47,2 609
Gesztenye 33 4,8 1,5 167
Kesudió 32 18 42 596
Lenmag 17 3,7 30,9 371
Mák 24 20,5 38,2 537
Mandula 7 27,6 52,2 626
Mogyoró 15 26,7 47,2 690
Napraforgómag 17 18,7 47,5 590
Paradió 7 14 66,9 709
Pisztácia 14 22,3 54 650
Szezámmag 6 20,8 50,4 619
Tökmag 4 33,9 50,5 623

HALAK, TENGERI ÁLLATOK

Szénhidrát Fehérje Zsír Energia (kcal)
Amúr 0 18 7,5 145
Busa 1 18 0,19 94
Fogas 0 19 0,8 86
Hekk 0 20,2 0,9 89
Kagyló 6 9 2 65
Lazac 0 18,3 1 81
Makréla 0 13,6 35,6 374
Ponty 0 15,8 8,7 146
Rák 2 14,9 0,8 79
Szardínia, olajos 0 22,5 21,4 292
Tőkehal 0 19,4 0,5 89

-Stop Sugar-
Élet az inzulinrezisztenciával
 HÚSOK
Szénhidrát Fehérje Zsír Energia (kcal)
Bárányhús 0 19,7 12,7 200
Birkahús 0 16,9 26,4 316
Borjúhús 0 19,5 4,5 123
Csirkecomb 1 20,9 5,2 136
Csirkemell 1 24,7 1 112
Kacsa pecsenye 0 19 12 191
Libacomb 0 18,5 13,6 203
Libahús 0 16 35 200
Marhahús 1 15 18 231
Marhatarja 1 20 6 140
Nyúlhús, házi 0 21 8 162
Pulykahús 0 20,5 9,5 174
Pulykamell 0 25,9 3,4 139
Sertéscomb, karaj 0 21 8,1 163
Sertéscsülök 0 16 29 337
Sertésdagadó 0 12 42 441
Tyúkhús 0 19 6,5 140

BELSŐSÉGEK
Szénhidrát Fehérje Zsír Energia (kcal)
Csirkemáj 3 20 3,7 128
Csontvelő 0 3,2 89,9 849
Libamáj 1 22,1 40,2 467
Marhamáj 4 20,9 3,1 129
Sertésmáj 3 19,5 5,3 139
Sertésvelő 0 9 8,6 117

-Stop Sugar-
Élet az inzulinrezisztenciával
 ZSIRADÉKOK
Szénhidrát Fehérje Zsír Energia (kcal)
Libazsír 0 0,5 99 921
Margarin (Rama) 0 0,3 79 737
Napraforgóolaj 0 0 99,8 928
Sertészsír 0 0,1 99,7 928
Teavaj 1 0,4 80 746
Tepertő 0 12,1 83,2 823
Tökmagolaj 0 0 99,8 928
Zsírszalonna 0 4,2 75,8 722

TEJ ÉS TEJTERMÉKEK, TOJÁS

Szénhidrát Fehérje Zsír Energia (kcal)
Camping sajt 2 16,5 26,4 321
Edami sajt 2 26,2 26,6 362
Ementáli sajt 2 27,8 29,4 394
Feta sajt 1 18 40 221
Joghurt, kefír 5 3,4 0,36 66
Juhtúró 3 18,2 21,1 283
Pannónia Light sajt 1 28,5 20 296
Mozzarella 2 18 14 204
Tehéntej (1,5%) 5 3,4 1,5 50
Tehéntej (2,8%) 5 3,4 2,8 62
Tehéntúró, félzsíros 4 16,2 7 147
Tehéntúró, sovány 4 14,1 0,5 78
Tehéntúró, zsíros 4 17,9 12,2 201
Tejföl 4 0,3 20 216
Tejszín 3 2,6 30 302
Tojás (1db, kb. 40g) 0 5,4 4,8 68
Tojás fehérje (1db) 0 3 0,1 14
Tojás sárgája (1db) 0 2,4 4,9 58
Trappista sajt 2 27,7 28,1 381
-Stop Sugar-
Élet az inzulinrezisztenciával
 JEGYZETEK
Szénhidrát Fehérje Zsír Energia (kcal)

-Stop Sugar-
Élet az inzulinrezisztenciával
 JEGYZETEK
Szénhidrát Fehérje Zsír Energia (kcal)

-Stop Sugar-
Élet az inzulinrezisztenciával
 Forrás:
Rigó János: Dietetika tankönyv
Mens Mentis tápanyagszámító program
Macosz Tápanyagtáblázat

-Stop Sugar-
Élet az inzulinrezisztenciával