‫اﰟ اﻟﺒﺎﺣﺚ ‪:‬‬

‫ب ‪ .‬اﻟﻬﺎم ﻋﺒﺪ ﻓ ﺤﻲ‬ ‫ا ﻛﺘﻮر ﻣﺼﻄﻔﻰ ا ﺮم‬

‫)‪B.Sc. (Microbiology‬‬ ‫)‪M.B.Ch.B/M.Sc. (Microbiology‬‬

‫ﻓﺮﯾﻖ اﻟﻌﻤﻞ ا ﺘﱪي ‪:‬‬

‫وزارة اﻟﺒ ﺔ‬
‫ا ﺘﱪ اﻟﺒ ﱩ اﳌﺮﻛﺰي‬
‫واﻟﺴ ﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ‬
‫‪ .‬اﻗﺪم ﺳﻬﺎم رﻫﲓ‬ ‫ر ‪ .‬ﻜﱰﯾﻮﻟﻮ‬
‫وزارة اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ‬ ‫وزارة ا ﻟﺼ ﺔ‬
‫اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي ﻠﺘﻘ ﺴﺲ‬ ‫ﻣﻌﻬﺪ ﲝﻮث اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ‪ /‬ﻗﺴﻢ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟﺼﺤﯿﺔ‬
‫اﻧﻮار ﺳﺎﻃﻊ‬ ‫ا ﻛﺘ ﻮر ﻣﺼﻄﻔﻰ ا ﺮم‬
‫ﻫﺒﺔ ﺳﲔ‬ ‫ر ‪ .‬ﻜﱰﯾﻮﻟﻮ ‪ .‬ﳖ ﺣﺴﲔ ﻋﺒﻮد‬
‫ﲇ ﺧﻀﲑ‬ ‫ر ‪ .‬ﻜﱰﯾﻮﻟﻮ ا ﻟﻬﺎم ﻋﺒﺪ ﻓ ﺤﻲ‬
‫ﳰﯿﺎوي اﻗﺪم ﺧﻮ ﻋﺒﺪ ا ﻟﻜﺮﱘ‬
‫ر ‪ .‬ﻨﺪس زراﻋﻲ دﯾﺔ ﲇ ﺟﻮدي‬
‫م ‪ .‬ﯾﻮﻟﻮ ‪ .‬رﺳﻞ ﺎﰎ ﻠﻒ‬
‫ر ‪ .‬م ‪ .‬ﳐﺘﱪ اﻗﺪم ﻧ ﻞ ا ﺮاﻫﲓ ﻣﺼﻄﻔﻰ‬
‫ﯾﻮﻟﻮ اﻗﺪم ﺷ ء رﺷ ﯿﺪ ﺳﻌﯿﺪ‬
‫ا ﻛﺘ ﻮر ﺪ ن ﻋﺒﺪ رﺟﺐ‬

‫ﻓﺮﯾﻖ ﲨﻊ اﻟ ذج ‪:‬‬
‫ر ‪ .‬م ‪ .‬وﻗﺎﰄ أﻗﺪم ر ﺪ ﻫﺎدي ﺪي‬
‫ر ‪ .‬م ‪ .‬ﻃﱯ ﲱﺔ ﳎﳣﻊ ﻃﻪ رﺣﲓ دﻟﯿﻔﻲ‬
‫ر ‪ .‬م ‪ .‬ﳐﺘﱪ اﻗﺪم ﻧ ﻞ ا ﺮاﻫﲓ ﻣﺼﻄﻔﻰ‬

‫اد ﺎل وﲢﻠﯿﻞ اﻟﺒﯿﺎ ت ‪:‬‬

‫ﺣﺼﺎء‬ ‫و ﺪة اﻟﺒﺤﺚ واﻟﺘﻄﻮ ﺮ وا راﺳﺎت وو ﺪة‬
‫د ‪ .‬ﺳﻌﺪ ا ﻦ ﺣﺴﲔ‬
‫ب ‪ .‬اﻟﻬﺎم ﻋﺒﺪ ﻓ ﺤﻲ‬
‫م ‪ .‬ﯾﻮﻟﻮ رﺳﻞ ﺎﰎ ﻠﻒ‬
‫م ‪ .‬ﻣﱪﻣﺞ ﻣﺮوة ﰟ ﻋﺒﺪ اﻟﻮا ﺪ‬

‫ﺗ ﺴ ﯿﻖ وﻃﺒﺎ ﺔ اﻟﺒﺤﺚ ‪:‬‬

‫ب ‪ .‬اﻟﻬﺎم ﻋﺒﺪ ﻓ ﺤﻲ‬

‫‪٢‬‬
 ‫اﻟﻔﮭﺮس‬
‫‪٣‬‬ ‫اﻟﻔﻬﺮس‬
‫‪٦‬‬ ‫ﻗﺎﲚﺔ ا ﺘﴫات‬
‫‪٧‬‬ ‫اﳌﺴﺘ ﻠﺺ‬
‫‪٨‬‬ ‫اﳌﻘﺪﻣﺔ‬
‫‪٩‬‬ ‫اﻟﻬﺪف اﻟﻌﺎم‬
‫‪٩‬‬ ‫اﻟﻬﺪف اﶈﺪد‬
‫‪٩‬‬ ‫اﳌﻮاد وﻃﺮاﺋﻖ اﻟﻌﻤﻞ‬
‫ﺗﺼﻤﲓ ا راﺳﺔ وﲨﻊ اﻟ ذج‪٩ ................................................................................... -:‬‬ ‫‪.١‬‬
‫‪١٠ .........‬‬ ‫اﻟﺘﺤﺮي ﻋﻦ ﺗﻠﻮث اﻟ ذج ﻟﺒﻜﱰ وﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ واﻟﻌﺎﳌﯿﺔ ‪-:‬‬ ‫‪2.‬‬
‫‪ ١ -٢‬اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﺒﻜ ﱰﯾﻮﻟﻮﺟ ﺔ ‪١٠ ................................................................................... -:‬‬
‫ﺣﺴﺎب اﻟﻌﺪد اﻟﳫﻲ ﻠﺒﻜﱰ )‪ : (Total viable count‬ـ ‪١٠ .................................‬‬ ‫‪١ -١ -٢‬‬
‫اﻟﻘﻮﻟﻮن واﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﱪازﯾﺔ ) ‪Escherichia coli and‬‬ ‫اﻟﻜﺸﻒ واﻟﻌﺪ ﻟﺒﻜﱰ‬ ‫‪2-1-2‬‬
‫‪١١ .................................‬‬ ‫‪ :( coliform bacteria‬ـ‬
‫ﻧﺘﲑو ﻮﰷي اﳌﻌﻮﯾﺔ )‪ :( Intestinal Enterococci‬ـ ‪١١ .....‬‬ ‫اﻟﻜﺸﻒ واﻟﻌﺪ ﻟﺒﻜﱰ‬ ‫‪٣ -١ -٢‬‬
‫‪( Pseudomonas‬‬ ‫ﺳ ﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ‬ ‫ﻟﺒﻜﱰ‬ ‫واﻟﻌﺪ‬ ‫‪ ٤ -١ -٢‬اﻟﻜﺸﻒ‬
‫‪١٢ ...................................................‬‬ ‫) ‪ : aeruginosa‬ـ‬
‫‪ ٥ -١ -٢‬اﻟﻜﺸﻒ واﻟﻌﺪ ﻟﺴ ﺒﻮرات ﻜﱰ اﻟﳫﻮﺳﱰﯾﺪﯾﻮم اﻟﻼﻫﻮاﺋﯿﺔ ا ﱱ ﻠﺴﻠﻔﺎﯾﺖ‬
‫‪١٤ .....................‬‬ ‫) ‪ : Spore of sulfite-reducing anaerobic ( clostridia‬ـ‬
‫اﳊﺮارة واﺣ ل ﺗﻮا ﺪ ﻜﱰ‬ ‫‪ ٦ -١ -٢‬اﻟﻜﺸﻒ واﻟﻌﺪ ﻟﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن و ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن اﶈﳣ‬
‫‪١٥ .....................‬‬ ‫اﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﱪازﯾﺔ ‪ :‬ـ‬
‫‪( coliform organisms, thermotolerant coliform organism and‬‬
‫‪١٥ .......................................................................... presumptive Escherichia coli -‬‬
‫‪ Pseudomonas aeruginosa‬ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬ ‫ﺳ ﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ‬ ‫‪ ٧-١-٢‬ﺸﺨﯿﺺ ﻜﱰ‬
‫‪١٧ ...............................................‬‬ ‫ﺑ ﺐ اﳌﺘﻌﺪدة ‪ :‬ـ‬ ‫ﺗﻘ ﯿﺔ‬
‫ﺸﺨﯿﺺ ﻜﱰ اﳌﻜﻮرات اﳌﺴ ﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ وﶍﻮ ﺔ اﳌﻜﻮرات اﳌﻌﻮﯾﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬ ‫‪٨ -١ -٢‬‬
‫ﺑ ﺐ اﳌﺘﻌﺪدة ‪ : Fecal Streptococcus and Enterococcus Groups‬ـ‪١٨ .........‬‬ ‫ﺗﻘ ﯿﺔ‬

‫‪٣‬‬
‫ﻧﱰﯾﻮ ﻜﱰﯾ ﴘ ﺳ ﺘ ﺪام ﺪة )‪١٩ ........... (Microbact-Oxoid‬‬ ‫ﺸﺨﯿﺺ ﺎﺋ‬ ‫‪2-1-9‬‬
‫‪ ٢ -٢‬اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت ا ﻟﻜﳰﯿﺎوﯾﺔ ‪ :‬ـ ‪٢٠ .......................... ................................................................‬‬
‫ﺗﻘﺪ ﺮ اﻟﻨ ﱰات ) ‪ : (Nitrate‬ـ‪٢٠ ...........................................................................‬‬ ‫‪١ -٢ -٢‬‬
‫ﺗﻘﺪ ﺮ اﻟﳫﻮراﯾﺪ )‪ Chloride‬ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ﻣﻮﻫﺮ ‪ :‬ـ ‪٢٠ ................................................‬‬ ‫‪٢ -٢ -٢‬‬
‫ﺗﻘﺪ ﺮ اﻟﺘﻮﺻﻠﯿﺔ اﻟﻜﻬﺮ ﺋﯿﺔ ) ‪٢١ ............................... : ( Electric Conductivity‬‬ ‫‪٣ -٢ -٢‬‬
‫ﻗ ﺎس ا ا اﳊﺎﻣﻀﯿﺔ )‪ :( PH Meter‬ـ ‪٢١ ........................... ................................‬‬ ‫‪٤ -٢ -٢‬‬
‫‪٢١ ..............................................................‬‬ ‫ﺗﻌﯿﲔ اﻟﻔﻮﺳﻔﺎت ﻟﻄ ﺮﯾﻘﺔ ا ﻠﻮﻧﯿﺔ ‪ :‬ـ‬ ‫‪٥ -٢ -٢‬‬
‫ﺗﻌﯿﲔ اﻟﻜﱪﯾﺘﺎت ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺳ ﺐ ‪ :‬ـ ‪٢١ ...............................................................‬‬ ‫‪٦ -٢ -٢‬‬
‫ﺗﻌﯿﲔ اﻟﲀﻟﺴ ﯿﻮم ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟ ﺴﺤﯿﺢ ‪ :‬ـ ‪٢٢ .............................................................‬‬ ‫‪٧ -٢ -٢‬‬
‫‪ ٨ -٢ -٢‬اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ اﳌﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ ا اﺋﺒﺔ اﻟﳫﯿﺔ )‪ (Total Dissolve Solid‬ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬
‫)‪(١٨‬‬
‫‪٢٢ ......................................................‬‬ ‫اﻟﺘﺒ ﲑ ‪ :‬ـ‬
‫ﺗﻘﺪ ﺮ ﺴﺐ اﻟﻌﻨﺎﴏ اﳌﻌﺪﻧﯿﺔ ) ‪٢٣ ...... ( Atomic Absorption Spectrometry‬‬ ‫‪٩ -٢ -٢‬‬
‫‪٢٣ ................................‬‬ ‫‪ 2-3‬اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻔﲒ وﯾﺔ وﻣﺎﻫﯿﺔ ﻣﺎدة أوﻋﯿﺔ اﻟﻘ ﺎﱐ )‪ : (٢٤)(٢٣‬ـ‬
‫اﳌﻈﻬﺮ ‪٢٣ .......................................................................... ................................‬‬ ‫‪١ -٣ -٢‬‬
‫ﻗ ﺎس اﻟﺴﻌﺔ ‪٢٣ .................................................................................................‬‬ ‫‪2-3-2‬‬
‫ﲿﺺ ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟ ﴪب ‪٢٤ ....................................................................................‬‬ ‫‪٧ -٣ -١‬‬
‫ﲿﺺ ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﶵﻞ اﻟﺮأﳼ ‪٢٤ .............................................................................‬‬ ‫‪2-3-4‬‬
‫ﲿﺺ ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺼﺪم ‪٢٤ ...................................................... ................................‬‬ ‫‪٥ -٣ -٢‬‬
‫ﻣﺎﻫﯿﺔ اﳌﺎدة ‪٢٤ .................................. ................................................................‬‬ ‫‪٦ -٣ -٢‬‬
‫اﻟﺘﺄﺷﲑ ‪٢٥ ........................................................................................................‬‬ ‫‪٧ -٣ -٢‬‬
‫ﻠﻤﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ‪ :‬ـ ‪٢٦ ............................ ................................‬‬ ‫ﻧﺘﺎﰀ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺒﻜﱰﯾﻮﻟﻮ‬ ‫‪1.‬‬
‫وﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ ‪ :‬ـ ‪٢٦ ...........................................‬‬ ‫‪ ١ -١‬ﻧﺘﺎﰀ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺒﻜﱰﯾﻮﻟﻮ‬
‫اﻟﻔﺤﺺ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ )‪٢٦........................... ................................................................ (MPN‬‬ ‫‪1-1-1‬‬
‫‪ ٢-١-١‬اﻟﻔﺤﺺ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ )‪٢٦............................................................................................... MF‬‬
‫‪ ٢ -١‬ﻧﺘﺎﰀ اﻟﺘﻠﻮث اﳌﺎ ﻜﺮوﰊ وﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻌﺎﳌﯿﺔ ‪ :‬ـ ‪٢٧ ..............................................‬‬
‫اﻟﺘﻠﻮث ﺑﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن ‪٢٨.............................................................................................‬‬ ‫‪1-2-1‬‬

‫‪٤‬‬
‫‪٢٨....................................................................‬‬ ‫اﻟﺘﻠﻮث ﺑﺒﻜﱰ اﳌﻜﻮرات اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ‬ ‫‪1-2-2‬‬
‫اﻟﺘﻠﻮث ﻟﻔﻄﺮ ت ‪٢٩..................................................................................................‬‬ ‫‪1-2-3‬‬
‫اﻟﺘﻠﻮث ﺑﺒﻜﱰ ﺳﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ‪٣١..........................................................................‬‬ ‫‪٤-٢-١‬‬
‫‪ ٥-٢-١‬اﻟ ذج اﳌﻠﻮﺛﺔ ﺑﺒﻜﱰ ﺳﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ وﻜﱰ اﳌﻜﻮرات اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ و ﲑ اﻟﻔﺎﺷ ﺣﺴﺐ‬
‫‪٣٢...................‬‬ ‫اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ‬
‫ﺗﻠﻮث ﻗ ﺎﱐ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة ﲑ ﻣﺆﴍ ﻠﳱﺎ رﱗ ﻧﻔﺎد واﻧﺘﺎج وﻣﻘﺎرﳤﺎ ﻣﻊ اﳌﺆﴍ ﻠﳱﺎ رﱗ ﻧﻔﺎد واﻧﺘﺎج‪٣٣ .‬‬ ‫‪٦-٢-١‬‬
‫ﻧﺘﺎﰀ اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻔﲒ وﯾﺔ واﻟﺘﺄﺷﲑات ‪٣٣ .................................. ................................ :‬‬ ‫‪.٢‬‬
‫ﻧﺘﺎﰀ اﻟﻔﺤﺺ ا ﻟﻜﳰﯿﺎوي ‪ :‬ـ ‪٣٤ ...................................................... ................................‬‬ ‫‪3.‬‬
‫‪٣٦‬‬ ‫اﻟﺘﻮﺻﯿﺎت‪:‬‬
‫‪٤٠‬‬ ‫اﳌﻼﺣﻖ‪:‬‬

‫‪٥‬‬
 ‫ﻗﺎﺋﻤﺔ اﻟﻤﺨﺘﺼﺮات‬

CI: Confidence Interval

ISO: International Standard Organization
MPN: Most Probable Number
MF: Membrane Filter
PET: Polyethylene terephthalate
UV: Ultraviolet Light

٦
 ‫اﻟﻤﺴﺘﺨﻠﺺ‬
‫أﺟﺮﯾﺖ ﻫﺬﻩ ا راﺳﺔ اﳌﻘﻄﻌﯿﺔ ﻟﻐﺮض اﻟﺘﺤﺮي ﻋﻦ ﺗﻠﻮث ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة ﻟـ )‪ (١٥٣‬ﳕﻮذ ﺎ ﻟﻌﯿﻨﺎت‬
‫ﳐﺘﻠﻔﺔ أ ﺬت ﻣﻦ ﺳﻮاق اﶈﻠﯿﺔ ﻣﻦ ﻣ ﺎﻃﻖ ﳐﺘﻠﻔﺔ ﳌﺪﯾﻨﺔ ﺑﻐﺪاد‪ ،‬وﰎ اﺟﺮاء اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﺒﻜﱰﯾﻮﻟﻮﺟ ﺔ‬
‫واﻟﻜﳰﯿﺎوﯾﺔ ﰲ ﻣﻌﻬﺪ ﲝﻮث اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﻓ اﺟﺮﯾﺖ اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻔﲒ وﯾﺔ ﰲ وزارة اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ‪ /‬اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي‬
‫ﻠﺘﻘ ﺲ واﻟﺴﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ‪ ،‬و أ ﺪت إﺳ رة إﺳﺘ ﺎن ﺎﺻﺔ ﺗﻀﻤﻨﺖ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت ﻋﻦ ﻧﻮع وإﰟ اﳌﻨﺘﺞ‬
‫وﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﺘﻌﻘﲓ و رﱗ ﻧﺘﺎج واﻟﻨﻔﺎد وﺑ اﳌ ﺸﺄ ) ﻼل اﻟﻔﱰة ﻣﻦ ‪ ٢٠١٢/٢/٩‬اﱃ ‪. (٢٠١٢/٧/٢٥‬‬
‫إﻋﳣﺪت ا راﺳﺔ ﲆ ﻃﺮق ﻣ ﻈﻤﺔ اﳌﻘﺎﯾ ﺲ اﻟﻌﺎﳌﯿﺔ )‪ (ISO‬ﰲ ﺸﺨﯿﺺ اﻟﺘﻠﻮث اﻟﺒﻜﱰﯾﻮ‪,‬ﻟﻮ ﺑﻄﺮﯾﻘﱵ‬
‫اﻟﱰﺷﯿﺢ )‪ (Filtration‬واﻟﻌﺪ ﻛﱶ اﺣ ﻟﯿﺔ )‪ (MPN‬ﻟﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن واﻟ ﺴﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ‬
‫واﳌﻜﻮرات اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪاز ﯾﺔ وﻜﱰ اﻟﳫﻮﺳﱰﯾﺪ ‪ ،‬وﻗﺪ أﺟﺮﯾﺖ ﻛﺬ اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻜﳰﯿﺎوﯾﺔ اﻟﻼزﻣﺔ‬
‫ﻠﺘﺤﺮي ﻋﻦ ﺴ ﺒﺔ ا ا اﳊﺎﻣﻀﯿﺔ واﻟﺘﻮﺻﯿ اﻟﻜﻬﺮ ﺋﯿﺔ و ﻣﻼح اﻟﳫﯿﺔ ا اﺋﺒﺔ وﺴﺒﺔ أﻣﻼح اﻟﻨﱰات‬
‫واﻟﳫﻮراﯾﺪ واﻟﺴﻠﻔﺎﯾﺪ وأﯾﻮ ت اﻟﺼﻮدﯾﻮم واﻟﺒﻮ ﺳ ﯿﻮم وﺴﺐ اﳌﻌﺎدن ﻣ ﻞ اﻟﲀﻟﺴ ﯿﻮم واﳌﻐ ﺴﯿﻮم واﻟﺮﺻﺎص‬
‫واﻟﻨ ﺎس واﳊﺪﯾﺪ ﺑ ﻗﺎﻣﺖ دا ﺮة اﻟﺴﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ‪ /‬ﻗﺴﻢ اﻟﺼﻨﺎ ﺎت اﻟﻜﳰﯿﺎوﯾﺔ ﰲ اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي ﻠﺘﻘ ﺲ‬
‫واﻟﺴﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ ﺑﻔﺤﺺ ﻣﺎدة اﻟﻘ ﺎﱐ ﻻﺿﺎﻓﺔ اﱃ اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻔﲒ وﯾﺔ ﺧﺮى‪.‬‬
‫ﰷﻧﺖ ﻧﺘﺎﰀ ﻓﺸﻞ ﺻﻼﺣ ﺔ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة ﻟﻼﺳ ﳤﻼك اﻟ ﴩي ﻠﺘﻠﻮث اﳌﯿﻜﺮوﰊ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ‬
‫‪ %٣٣٬٩‬ﻓ ﺑﻠﻐﺖ ‪ %٢٥٬٥‬ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﺪ ﻛﱶ اﺣ ﻟﯿﺔ وﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘ ﺎﺳ ﯿﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ "اﳊﺪود‬
‫اﳌﺎ ﻜﺮوﺑﯿﺔ ﳌﯿﺎﻩ اﻟﴩب واﻟﺜﻠﺞ اﳌﻌﺪ ﻟﻼﺳ ﳤﻼك" رﰴ ‪/٢٢٧٠‬اﳉﺰء اﻟﺮاﺑﻊ ﻋﴩ‪.‬‬
‫أﻇﻬﺮت ﻧﺘﺎﰀ اﻟﺘﻠﻮث اﳌﺎ ﻜﺮوﰊ ﳌﯿﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة ﺴ ﺒﺔ ﺗﻠﻮث ﺎﻟﯿﺔ ﺑﻠﻐﺖ ‪ %٥٦٬٢‬وذ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬
‫اﻟﱰﺷﯿﺢ ﻓ ﺑﻠﻐﺖ ‪ %٤٤٬٤‬ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﺪ ﻛﱶ اﺣ ﻟﯿﺔ ﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺎت اﳌﻌﳣﺪة ﻋﺮﺑﯿﺎ ً و ﺎﳌﯿﺎ ً ﳌﯿﺎﻩ‬
‫اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة وﱔ ﺴ ﺒﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﺗﺪل ﲆ ﺗﻠﻮث ﻗﺴﻢ ﺒﲑ ﻣﻦ اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة اﳌﻌﺮوﺿﺔ ﰲ ﺳﻮاق وﺗﺪل‬
‫ﲆ ﺪم ﻛﻔﺎءة اﻟﺘﻌﻘﲓ واﻟﻨﻈﺎﻓﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻜ ﲑ ﻣﻦ ﻣﻌﺎﻣﻞ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪ ،‬ﺣ ﺚ ﰷﻧﺖ ﺴ ﺒﺔ اﻟﺘﻠﻮث ﺎﻟﯿﺔ ﺑﺒﻜﱰ‬
‫ﺳ ﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ) ‪ ( %٢٦٬٨‬ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷ ﯿﺢ ﻓ ﺑﻠﻐﺖ ‪ %٢٠٬٣‬ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﺪ ﻛﱶ اﺣ ﻟﯿﺔ‬
‫ﰲ ﲔ ﰷﻧﺖ ﺴﺒﺔ اﻟﺘﻠﻮث ﺑﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن ‪ %١٤٬٤‬و‪ %٦٬٥‬ﻟﻄﺮﯾﻘ ﲔ وﱃ واﻟﺜﺎﻧﯿﺔ و ﲆ اﻟﺘﻮاﱄ‬
‫وﰷﻧﺖ ﺴﺐ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ ﻟﻔﻄﺮ ت ‪ %١٦٬٣‬واﻟﱵ ﻇﻬﺮت ﻋﺮﺿﯿﺎ ً ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷ ﯿﺢ ﻋﻨﺪ اﻟﺘﺤﺮي ﻋﻦ‬
‫اﳌﻠﻮ ت اﻟﺒﻜﱰﯾﻮﻟﻮﺟ ﺔ وﻫﺬا اﻟﺘﻠﻮث ﺑﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن واﻟﻔﻄﺮ ت ﯾﺪل ﲆ ﺪم اﻟﱱام ﻛﺜﲑ ﻣﻦ اﳌﻌﺎﻣﻞ‬
‫ﻟﴩوط وا ﻠﻮاﰁ اﻟﺼﺤﯿﺔ اﻟﺼﺤﯿ ﺔ‪.‬‬
‫أﻇﻬﺮت ﻧﺘﺎﰀ اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻜﳰﯿﺎوﯾﺔ ﺪم وﺟﻮد اي ﺗﻠﻮث ﳰﯿﺎوي ﺣ ﺚ ﰷﻧﺖ ﻧﺘﺎﰀ ﲨﯿﻊ اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت ا ﺮاة‬
‫ﲷﻦ اﳊﺪود اﳌﺴﻤﻮح ﲠﺎ وﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘ ﺎﺳ ﯿﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ "ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة" رﰴ ‪/١٩٣٧‬‬

‫‪٧‬‬
‫‪١٩٩٥‬واﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘ ﺎﺳ ﯿﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ "ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب" رﰴ ‪ ٢٠٠٩ /٤١٧‬اﻟﺘ ﺪﯾﺚ اﻟﺜﺎﱐ وا ي ﯾﺪل ﲆ ان‬
‫ﻣﺼﺎدر اﳌﯿﺎﻩ وﲻﻠﯿﺔ اﻟﱰﺷ ﯿﺢ ﺟ ﺪة‪.‬‬
‫أﻇﻬﺮت ﻧﺘﺎﰀ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﻔﲒ وي أن ﻣﺎﻫﯿﺔ ﻣﺎدة ﻗ ﺎﱐ ﴍب اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﱔ ﻣﺎدة اﻟﺒﻮﱄ اﺛﯿﻠﲔ‬
‫ﺮﻓ ﺎﻟﯿﺖ )‪ ،(PET‬وﻗﺪ ﻓﺸﻞ‪ %٨٬٢‬ﻣﻦ اﻟ ذج ﺑﻔﺤﺺ ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺼﺪم وﻫﻮ ﲿﺺ ﯾﻈﻬﺮ ﻛﻔﺎءة‬
‫وﲢﻤﻞ اﻟﻌﺒﻮة ﻋﻨﺪ اﻟﻨﻘﻞ واﳋﺰن‪ ،‬وﱂ ﯾﺆﴍ رﱗ ﻧﺘﺎج واﻟﻨﻔﺎد ﲆ ‪ %٤٨٬٤‬ﻣﻦ اﻟﻘ ﺎﱐ‪ ،‬ﰲ ﲔ‬
‫ان‪ %٣٠٬٧‬ﻣﻦ اﻟﻘ ﺎﱐ ﱂ ﯾﺆﴍ ﻠﳱﺎ ﻃﺮق اﻟﺘﻌﻘﲓ اﳌﺴ ﺘ ﺪﻣﺔ وﺴ ﺘ ﻠﺺ ﺑﺄن اﻟﻜ ﲑ ﻣﻦ ﻣﻌﺎﻣﻞ‬
‫ﻧﺘﺎج واﻟﻨﻔﺎد و ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﺘﻌﻘﲓ واﻟﱵ ﱔ ﻣﻦ اﳌﺴ ﺘﻠﺰﻣﺎت اﳌﻬﻤﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻻ ﺗﻠﱱم ﺑﺬ ﺮ رﱗ‬

‫اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ‬

‫اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﱔ ﻣ ﺎﻩ ﴍب ﻣﻌﺎﳉﺔ وﻣﻌﺪة ﻟﻼﺳﳤﻼك اﻟ ﴩي وﻣﻌﺒﺄة ﰲ ﻋﺒﻮات ﻣ ﺎﺳ ﺒﺔ ﳏﳬﺔ اﻟﻘﻔﻞ‪.‬‬

‫وﺗﻌﺎﻣﻞ ﻫﺬﻩ اﳌﯿﺎﻩ ﺑﻄﺮق ﻣ ﻌﺪدة ﳉﻌﻠﻬﺎ ﺻﺎﳊﺔ ﻠﴩب ﻣﳯﺎ ﲻﻠﯿﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ و ﺗﻌﺮﯾﺾ اﳌﺎء ﻟﻼﺷﻌﺔ ﻓﻮق‬
‫اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﯿﺔ او وزون‪ ،‬وذ ﻟﻐﺮض ﺣﲈﯾﺔ اﳌﺴﳤ ﻣﻦ ﰻ ﻣﺎ ﯾﴬ ﺑﺼﺤﺘﻪ‪ ،‬وﻣﺼﺪر ﻫﺬﻩ اﳌﯿﺎﻩ ﻫﻮ‬
‫ﻧﻈﺎم ﺗﻮزﯾﻊ ﻣ ﺎﻩ ﲻﻮﱊ أو ﺎص أو اي ﻣﺼﺪر اﺧﺮ ﳛﺘﻮي ﻣ ﺎﻩ ﺻﺎﳊﺔ ﻟﻼﺳﳤﻼك اﻟ ﴩي )‪.(١‬‬
‫ﲑة ﺸﲁ ﺒﲑ وذ ﻟﱱاﯾﺪ اﻟﻄﻠﺐ ﲆ‬ ‫اﻧ ﴩ إﺳﺘ ﺪام ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة ﰲ اﻟﻌﺮاق ﰲ اﻟﺴ ﻨﻮات‬
‫ﻫﺬا اﳌﻨﺘﺞ ﺴ ﺐ ﲣﻮف اﻟﻔﺮد ﻣﻦ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﻟﻮاردة ﻣﻦ ﺷﺒﲀت إﺳﺎ اﳌﺎء وﺳﻬﻮ ﺗﺪاول اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة‬
‫ﰲ ﻣﺎ ﻦ اﻟﻌﺎﻣﺔ وازدادت ﻣﻌﺎﻣﻞ ﺗﻌﺒﺌﺔ اﳌﯿﺎﻩ ﰲ اﻟﻌﺮاق وازداد إﺳ ﺘﲑاد اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﻣﻦ دول اﳉﻮار ﺸﲁ‬
‫واﺳﻊ‪.‬‬
‫وﻗﺪ ﯾﺼﺎﺣﺐ ﻫﺬا ﻧ ﺸﺎر اﻟﻮاﺳﻊ ﻠﻤﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﺗﻠﻮث ﻗﺴﻢ ﻣﳯﺎ ﳌﯿﻜﺮو ت او ﳌﻮاد اﻟﻜﳰﯿﺎوﯾﺔ ﳑﺎ ﻗﺪ‬
‫ﯾﺆدي اﱃ اﻧ ﺸﺎر ﺑﻌﺾ ﻣﺮاض ﻧﺘﻘﺎﻟﯿﺔ واﳊﺎدة وان اﻛﱪ ﻣﺼﺪر ﳋﻄﻮرة ﺗﻠﻮث ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب ا‬
‫‪١‬واﻟﻔﲒ وﯾﺔ ﳑﺎ ﻗﺪ ﯾﺆدي اﱃ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ‪ .‬وﺗﺘﺄ ﺮ اﳋﺼﺎﺋﺺ اﻟﻔﲒ ﺋﯿﺔ ﻠﻌﺒﻮة ﺑﺘﺪاوﻟﻬﺎ وﺧﺰﳖﺎ ﰲ ﻇﺮوف ﲑ‬
‫ﲱﯿﺔ ﻣ ﻞ ﺧﺰﳖﺎ ﰲ ﳐﺎزن ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ اﳊﺮارة‪ ،‬او ﻣﻊ ﻣﻮاد ﳰﯿﺎوﯾﺔ او ﺿﺎرة)‪ ٣‬و‪.(٤‬‬
‫وﻟﻬﺬا ارﺗﺄﯾﻨﺎ اﺟﺮاء ﲝﺚ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﺪد ﻛﱶ اﺣ ﻟﯿﺔ )اﳌﺴﺘ ﺪم ﰲ ﳐﺘﱪات اﻟﺼ ﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ( وﻃﺮﯾﻘﺔ‬
‫اﻟﱰﺷﯿﺢ‪ ،‬وﻣﻘﺎرﻧﺔ اﻟﻨﺘﺎﰀ ﻟﻄﺮﯾﻘ ﲔ ﳌﻌﺮﻓﺔ ﻣﺪى ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﺑﺄﻧﻮاع ﻣﻌﯿﻨﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻜﱰ اﻟﱵ ﻣﻦ اﳌﻤﻜﻦ‬
‫ان ﺗﺘﻮا ﺪ ﰲ اﳌﯿﺎﻩ ﻣ ﻞ ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن و اﳌﻜﻮرات اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ و ﺳﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ‬
‫وﺳﺒﻮرات اﻟﳫﻮﺳﱰﯾﺪم وﻛﺬ اﺟﺮاء ﲿﻮﺻﺎت اﳌﻠﻮ ت اﻟﻜﳰﯿﺎﺋﯿﺔ ) ﺴ ﺒﺔ ا ا اﳊﺎﻣﻀﯿﺔ واﻟﺘﻮﺻﯿ‬
‫اﻟﻜﻬﺮ ﺋﯿﺔ و ﻣﻼح اﻟﳫﯿﺔ ا اﺋﺒﺔ وﺴﺒﺔ اﻣﻼح اﻟﻨﱰات واﻟﳫﻮراﯾﺪ واﻟﺴﻠﻔﺎﯾﺪ وأﯾﻮ ت اﻟﺼﻮدﯾﻮم‬
‫واﻟﺒﻮ ﺳﯿﻮم وﺴﺐ اﳌﻌﺎدن ﻣ ﻞ اﻟﲀﻟﺴﯿﻮم واﳌﻨﻐﻨﲒ واﻟﺮﺻﺎص واﳋﺎرﺻﲔ واﻟﻨ ﺎس واﳊﺪﯾﺪ( واﻟﱵ ﻣﻦ‬
‫اﳌﻤﻜﻦ أن ﺗﺆدي اﱃ ﺗﺄﺛﲑات ﲆ اﳉﻬﺎز اﻟﻌﺼﱯ واﳉﻬﺎز اﻟﻬﻀﻤﻲ واﺣ ل ﺪوث اورام ﴎﻃﺎﻧﯿﺔ ﻧ ﺔ‬
‫)‪(٥‬‬
‫ﻟﺰ دة ﺴﺐ ﺑﻌﺾ اﻟﻌﻨﺎﴏ اﳌﻠﻮﺛﺔ ﰲ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب‬
‫‪٨‬‬
 ‫اﻟﮭﺪف اﻟﻌﺎم‬
‫اﻟﺘﺤﺮي ﻋﻦ ﺻﻼﺣ ﺔ اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة اﳌﻌﺮوﺿﺔ ﰲ ﺳﻮاق اﶈﻠﯿﺔ ﰲ ﻣﺪﯾﻨﺔ ﺑﻐﺪاد ﻟﻼﺳ ﳤﻼك اﻟ ﴩي‬
‫وﻣﺪى ﺗﻠﻮ ﺎ ﳌﯿﻜﺮو ت واﳌﻮاد اﻟﻜﳰﯿﺎوﯾﺔ ود راﺳﺔ ﻣﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘ ﺎﱐ ﻃﺒﻘﺎ ً ﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻘ ﺎﺳﯿﺔ واﻟﱵ ﻗﺪ‬
‫ﺗﺆ ﺮ ﲆ ﲱﺔ اﳌﻮاﻃﻦ ‪.‬‬
‫اﻟﮭﺪف اﻟﻤﺤﺪد‬

‫دراﺳﺔ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﳌﯿﻜﺮو ت و ﺸﺨﯿﺺ ﺑﻌﺾ اﻧﻮاع اﻟﺒﻜﱰ اﳌﻬﻤﺔ وﱔ ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن‬ ‫‪-١‬‬
‫و ﺳﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ واﳌﻜﻮرات اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ وﺳﺒﻮرات اﻟﳫﻮﺳﺘﻮردﯾﻮم ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﺪد‬
‫ﻛﱶ اﺣ ﻟﯿﺔ واﳌﺴﺘ ﺪﻣﺔ ﰲ ﳐﺘﱪات اﻟﺼ ﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ وﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ اﳌﺴﺘ ﺪﻣﺔ ﰲ اﻟﻜ ﲑ ﻣﻦ‬
‫ا ﺘﱪات اﻟﻌﺎﳌﯿﺔ و ﻻﻋ د ﲆ اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﺎﳌﯿﺔ )ﻣ ﻈﻤﺔ اﳌﻘﺎﯾ ﺲ اﻟﻌﺎﳌﯿﺔ ‪.(ISO‬‬
‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﻛﻔﺎءة اﻟﻄﺮﯾﻘ ﲔ اﳌﺬ ﻮرﺗﲔ ﰲ اﻟﻔﻘﺮة )‪ (١‬آﻧﻔﺎ ً ﻟ ﺸﺨﯿﺺ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﳌﯿﻜﺮو ت‬ ‫‪-٢‬‬
‫ﳌﻌﺮﻓﺔ دﻗﺔ وﺳﻬﻮ ﰻ ﻃﺮﯾﻘﺔ واﻣﲀﻧﯿﺔ ﺗﻄﺒﯿﻖ اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ ﻓﻀﻞ ﰲ ﳐﺘﱪات اﻟﺼ ﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ‪.‬‬
‫دراﺳﺔ ﺮاﻛﲒ ﺑﻌﺾ اﻟﻌﻨﺎﴏ اﻟﻜﳰﯿﺎوﯾﺔ اﳌﻠﻮﺛﺔ ﻠﻤﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة وﱔ )اﻟﻨﱰات‪ ،‬اﻟﳫﻮراﯾﺪ‪ ،‬اﻟﺘﻮﺻﯿ‬ ‫‪-٣‬‬
‫اﻟﻜﻬﺮ ﺋﯿﺔ‪ ،‬ا ا اﳊﺎﻣﻀﯿﺔ‪ ،‬اﻟﻔﻮﺳﻔﺎت‪ ،‬اﻟﻜﱪﯾﺘﺎت‪ ،‬اﻟﲀﻟﺴﯿﻮم‪ ،‬اﳌﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ ا اﺋﺒﺔ اﻟﳫﯿﺔ‪،‬‬
‫اﻟﻨ ﺎس‪ ،‬اﳋﺎرﺻﲔ‪ ،‬اﻟﺼﻮدﯾﻮم‪ ،‬اﳊﺪﯾﺪ‪ ،‬اﻟﺮﺻﺎص‪ ،‬اﳌﻨﻐﻨﲒ( ﲠﺪف ﺗﺜ ﺖ اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻮاﺟﺐ‬
‫اﺟﺮاءﻫﺎ ﲷﻦ اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﺮوﺗﯿ ﺔ ﻟﻔﺤﺺ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة‪.‬‬
‫دراﺳﺔ ﺗﻌﺪﯾﻞ اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘ ﺎﺳ ﯿﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ ﳌﯿﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة ﻻﺳﺘﺪﻻل ﲆ ﻧﺘﺎﰀ ﻫﺬا اﻟﺒﺤﺚ‬ ‫‪-٤‬‬
‫وﺑﻘ ﺔ اﻟﺒﺤﻮث ﰲ اﻟﻌﺮاق‪.‬‬

‫اﻟﻤﻮاد وطﺮاﺋﻖ اﻟﻌﻤﻞ‬

‫‪ . ١‬ﺗﺼﻤﲓ ا راﺳﺔ و ﲨ ﻊ اﻟ ذج ‪-:‬‬

‫دراﺳﺔ ﻣﻘﻄﻌﯿﺔ ﰲ ﻣﺪﯾﻨﺔ ﺑﻐﺪاد ﴰﻠﺖ ‪ ١٥٣‬ﻋﯿﻨﺔ ﻣﻦ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة ﲨﻌﺖ ﻣﻦ ﻣ ﺎﻃﻖ ﳐﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ‬
‫ﺑﻐﺪاد ﲜﺎﻧ ﳱﺎ اﻟﻜﺮخ واﻟﺮﺻﺎﻓﺔ ) ﻋﻈﻤﯿﺔ‪ ،‬اﳊﺴﯿ ﺔ‪ ،‬اﻟﺸﻌﺐ‪ ،‬ﺑﻐﺪاد اﳉﺪﯾﺪة ‪ ،‬ﻼوي ﲨﯿ ‪ ،‬ب‬
‫اﻟﻌﺎﻣﻞ‪ ،‬اﳌﻨﺼﻮر‪ ،‬ﺮادة ) ﺎرج ودا ﻞ(‪ ،‬اﻟﺼﻠﯿﺦ‪ ،‬ﺷﺎرع ﻓﻠﺴﻄﲔ‪ ،‬ﺷﺎرع اﳌﻐﺮب‪،‬‬ ‫اﳌﻌﻈﻢ‪ ،‬اﻟ ﻌﻄﯿﻔ ﺔ‪،‬‬
‫اﻟﻮز ﺮﯾﺔ‪ ،‬راﻏﺒﺔ ﺎﺗﻮن‪ ،‬ﺳﺎ ﺔ ﻧﺪﻟﺲ‪ ،‬ﻣﺪﯾﻨﺔ اﻟﺼﺪر‪ ،‬ﻣﻌﺴﻜﺮ اﻟﺮﺷﯿﺪ‪ ،‬ﺷﺎرع ‪ ،٥٢‬ﺳﺒﻊ ا ﲀر‪،‬‬
‫اﻟﻌﺎﻣﺮﯾﺔ‪ ،‬اﻟﻘﺎﻫﺮة( ﻠﻤﺪة ﻣﻦ ‪ ٢٠١٢/٢/٩‬اﱃ ‪ ،٢٠١٢/٧/٢٥‬أ ﺬت اﻟ ذج ﻣﻦ ﳏﻼت ﻧﻈﺎﻣ ﺔ‬
‫)أﺳﻮاق وﳏﻼت ﺑﯿﻊ اﳌﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ( وﻣﻦ ﳏﻼت ﲑ ﻧﻈﺎﻣ ﺔ وا ﺸﺎك ﺗﻌﺮض ﻫﺬﻩ اﳌﻨﺘ ﺎت ﲆ رض‬
‫أو ﲆ ﻋﺮ ت أو ﺔ ﻣ ﺠﻮﻟﲔ ورا ﻠﲔ ﰲ ﺷﻮارع ﺑﻐﺪاد و أ ﺪت اﺳ رات اﺳ ﺘ ﺎﻧﯿﺔ ﺎﺻﺔ ﺗﺘﻀﻤﻦ‬
‫‪٩‬‬
‫ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت ﻋﻦ اﰟ اﳌﻨﺘﺞ واﻟﻌﻼﻣﺔ اﻟﺘ ﺎرﯾﺔ وﲧﻢ اﻟﻌﺒﻮة وﺑ اﳌ ﺸﺄ واﻟﴩﻛﺔ اﳌﺼﻨﻌﺔ و رﱗ اﻟﻨﻔﺎد و ﻧﺘﺎج‬
‫وﻣﲀن ﲮﺐ اﻟ ذج وﻣﻌﻠﻮﻣﺎت اﺧﺮى )ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪ (ANN11‬ﲤﻸ ﻣﻦ ﻗ ﻞ ﻓﺮﯾﻖ ﲨﻊ اﻟ ذج )ﻗﺴﻢ اﻟﺮﻗﺎﺑ ﺔ‬
‫اﻟﺼﺤﯿﺔ ‪ /‬دا ﺮة اﻟﺼ ﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ( وﯾﺒﺪأ اﻟﻌﻤﻞ ا ﺘﱪي ﺎل إﺳﺘﻼم اﻟﻌﯿﻨﺎت ﰲ ﳐﺘﱪات ﻣﻌﻬﺪ ﲝﻮث اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ‬
‫ﺣ ﺚ ﲡﺮى اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﺒﻜﱰﯾﻮﻟﻮﺟ ﺔ واﻟﻜﳰﯿﺎوﯾﺔ ﻓ ﺮﺳﻞ ﻧﻮع اﻟﻌﯿﻨﺎت ذاﺗﻪ اﱃ وزارة اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ‪ /‬اﳉﻬﺎز‬
‫اﳌﺮﻛﺰي ﻠﺘﻘ ﺲ واﻟﺴﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ‪ /‬دا ﺮة اﻟﺴﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ ﻹﺟﺮاء اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻔﲒ وﯾﺔ‪.‬‬
‫ﰎ ﲨﻊ ﻧﺘﺎﰀ ﰷﻓﺔ ﺑﯿﺎ ت وﲿﻮﺻﺎت ا راﺳﺔﰲ ﲭﻼت ﺎﺻﺔ واﻟﻜﱰوﻧﯿﺎ ً ﰲ ﻣﻌﻬﺪ ﲝﻮث اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ )و ﺪة‬
‫اﻟﺒﺤﺚ واﻟﺘﻄﻮ ﺮ وا راﺳﺎت وو ﺪة ﺣﺼﺎء( وإﺳﺘ ﺪﻣﺖ اﳊﺰم ﺣﺼﺎﺋﯿﺔ ) ‪Excel worksheet,‬‬
‫‪ (SPSS‬ﻟﺘ ﻠﯿﻞ اﻟﻨﺘﺎﰁ وﲢﻮﯾﻞ اﻟﺒﯿﺎ ت اﱃ ﺴﺐ وﳐﻄﻄﺎت ﺑﯿﺎﻧﯿﺔ ﻻﻏﺮاض ﺗﻮﺿﯿﺢ ﻧﺘﺎﰀ ا راﺳﺔ‪.‬‬

‫اﻟﺘﺤﺮي ﻋﻦ ﺗﻠﻮث اﻟ ذج ﻟﺒﻜﱰ وﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻌﺮا ﻗ ﺔ واﻟﻌﺎﳌﯿﺔ ‪-:‬‬ ‫‪.٢‬‬

‫‪ ١ -٢‬اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﺒﻜﱰﯾﻮﻟﻮﺟ ﺔ ‪-:‬‬
‫‪ ١ -١ -٢‬ﺣﺴﺎب اﻟﻌﺪد اﻟﳫﻲ ﻠﺒﻜﱰ )‪ : (Total viable count‬ـ‬
‫ﺣ ﺎء ا ﻬﺮﯾﺔ ﻟﺰرع ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪ Nutrient Agar‬ﺑﺈﺳﺘ ﺪام ‪ISO‬‬ ‫ﻃﺮﯾﻘﺔ ﺪ ﻣﺴﺘﻌﻤﺮات‬
‫)‪(٦‬‬
‫‪6222‬‬
‫ﺴ ﺘ ﺪم ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﺼﺐ )‪ (٧) (ISO 8199‬ﺑﻮﺿﻊ ﲩﻢ ﻣﻦ اﻟﻌﯿﻨﺔ ﲆ أن ﻻ ﺰﯾﺪ ﻋﻦ ‪٢‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﰲ ﻃﺒﻖ‬
‫زرﻋﻲ ﻓﺎرغ وﻣﻌﻘﻢ وﯾﻀﺎف ‪٢٠-١٥‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ )‪(Yeast extract agar‬‬
‫)ﻣﺬوب ﺑﺪر ﺔ ﺣﺮارة ‪°٤٥‬م ﺑﺈﺳﺘ ﺪام ﺣﲈم ﻣﺎﰄ( وﳝﺰج ﺑﻌﻨﺎﯾﺔ وﺮﻓﻖ وﯾﱰك اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ﻟﯿﺘﺼﻠﺐ‬
‫ﲆ أن ﻻﯾﺘ ﺎوز وﻗﺖ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ اﱃ اﻟﻌﯿﻨﺔ ‪١٥‬دﻗ ﻘﺔ‪ ،‬و ﺰرع اﻟﻌﯿﻨﺔ ﲆ ﻃﺒﻘﲔ وﳛﻀﻦ‬
‫اﻟﻄﺒﻖ ول ﺑﺪر ﺔ ‪°٣٧‬م ﳌﺪة ‪٤٨-٤٠‬ﺳﺎ ﺔ واﻟﺜﺎﱐ ﺑﺪر ﺔ ‪°٢٢‬م ﳌﺪة ‪٧٢-٦٤‬ﺳﺎ ﺔ‪.‬‬
‫ﺗﻔﺤﺺ ﻃﺒﺎق ﺎل اﺧﺮا ﺎ ﻣﻦ اﳊﺎﺿﻨﺔ وﰲ ﺎل ﺪم اﻣﲀن ﲿﺼﻬﺎ ﻣ ﺎﴍة ﲢﻔﻆ ﺑﺪر ﺔ ‪°٨-٢‬م‬
‫ﻏﺰﺮ ً وﻣﱰاﻛﲈ‪.‬‬
‫وﺗﻔﺤﺺ ﻼل ‪٤٨‬ﺳﺎ ﺔ‪ ،‬ﺮﻓﺾ اي ﻃﺒﻖ اذا ﰷن ا ﳮﻮ ا‬
‫ﺗﻌﺪ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات ﻟﲁ در ﺔ ﺣﺮارة ﺣﻀﻦ وﳛﺴﺐ ﺪد اﳌﺴ ﺘﻌﻤﺮات ﰲ ‪١‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ اﻟﻌﯿﻨﺔ وﻋﻨﺪ ﺪم‬
‫وﺟﻮد ﳕﻮ ﰲ اﳊﺠﻢ اﳌﻔﺤﻮص ) ﲑ ا ﻔﻒ( ﺗﻌﺪ اﻟﻨ ﺔ ﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ ا ﳮﻮ ﰲ ‪١‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ اﳌﺎء وﻋﻨﺪ ﲡﺎوز‬
‫ﲆ ﺗﻌﺪ اﻟﻨ ﺔ اﻛﱶ ﻣﻦ ‪ ٣٠٠‬ﻣﺴﺘﻌﻤﺮة او ﺣﻮاﱄ ‪٣٠٠‬‬ ‫اﻟﻌﺪد ‪ ٣٠٠‬ﻣﺴﺘﻌﻤﺮة ﰲ اﻟﺘﺨﻔ ﻒ‬
‫ﻣﺴﺘﻌﻤﺮة‪.‬‬

‫‪١٠‬‬
 ‫‪ ٢ -١ -٢‬اﻟﻜﺸﻒ واﻟﻌﺪ ﻟﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن واﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﱪازﯾﺔ ) ‪Escherichia coli and‬‬
‫‪ : ( coliform bacteria‬ـ‬
‫)‪(٨‬‬
‫ول‪ :‬ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ اﻟﻐﺸﺎﰄ‬ ‫اﳉﺰء‬ ‫ﺳﺘ ﺪام ‪ISO 9308-1‬‬
‫ﺴﺘ ﺪم ﻣ ﻈﻮﻣﺔ ﰷﻣ )‪ (Manifolds pump Filter Holder‬ﻧﻮع )‪ (Sartorius‬ﻟ ﺸﺨﯿﺺ اﻟﺒﻜﱰ‬
‫اﳌﻠﻮﺛﺔ ﻠﻤﯿﺎﻩ وﻫﺬا اﳉﻬﺎز ﻣﺆﻟﻒ ﻣﻦ ﺛﻼﺛﺔ اوﻋﯿﺔ ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ ﳏﳬﺔ اﻟﻐﻠﻖ ﺳﻌﺔ ‪٥٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ) ﻻﻣﲀن اﺿﺎﻓﺔ‬
‫اﳊﺠﻢ اﳌﻄﻠﻮب ﲿﺼﻪ وﺣﺴﺐ اﻟﻌﻼﻣﺎت اﳌﺆﴍة دا ﻞ ﰻ و ﺎء( و ﺮﺐ ﲆ ﻗﺎ ﺪة ﯿﺄة ﻟﻮﺿﻊ اﳌﺮﴊ‬
‫))‪ (Filter‬وﯾﻮ ﺪ ﲢﺖ ﻫﺬﻩ اﻟﻘﺎ ﺪة ﻓ ﺔ ﺗﺆدي اﱃ اﻧﺒﻮب ﻟﺴﺤﺐ اﳌﯿﺎﻩ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻣﻀ ﺔ وﻛﲈ ﻣﻮﰣ ﰲ‬
‫ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪ANN1‬‬
‫ﺮﴊ ‪ ٢٥٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﲆ ورﻗﺔ ﺮﺷ ﯿﺢ ﺑﻨﻔﺎذﯾﺔ ‪ 0.45 µ‬ﻣﺎ ﻜﺮوﻣ ﱰ وﯾﻮﺿﻊ اﻟﻐﺸﺎء‬
‫اﻟﱰﺷﯿﺤﻲ ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ )‪ (Lactose TTC Agar‬وﲢﻀﻦ ﺑﺪر ﺔ ‪°٣٧‬م ﳌﺪة ‪٢٤‬ﺳﺎ ﺔ )ﻣﻦ‬
‫اﳌﻤﻜﻦ ﺸﺨﯿﺺ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات ﺑﻌﺪ ‪٤٨‬ﺳﺎ ﺔ وﺧﺼﻮﺻﺎ ً ﰲ ﺎ ﺪم ﳕﻮ ﻣﺴﺘﻌﻤﺮات ﻣ ﺎﻟﯿﺔ ﰲ ‪٢٤‬ﺳﺎ ﺔ‬
‫و ﻻﻣﲀن اﺳ ﺘ ﺪام ﻏﺸﺎء ﺮﺷﯿﺢ ن ﻠﺰرع ﳌﺪة ‪٤٨‬ﺳﺎ ﺔ(‪.‬‬
‫ﻋﺘﺒﺎر وﯾﻈﻬﺮ‬ ‫ﺸﺨﺺ وﺗﻌﺪ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات اﳌﻮﺟ ﺔ )ا ﻤﺮة ﻟﻼﻛﺘﻮز( ﺑﺪون ا ﺬ ﲩﻢ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮة ﺑﻨﻈﺮ‬
‫ا ﻠﻮن ﺻﻔﺮ ﰲ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ وﻛﲈ ﻣﻮﰣ ﰲ اﻟﺼﻮرة ﲆ ا ﳰﲔ ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪.ANN2‬‬

‫ﯾﻌﺎد زرع اﳌﺴﺘﻌﻤ ﺮات ﰷﻓﺔ او ﰲ ﻗﻞ ‪١٠‬ﻣﺴﺘﻌﻤﺮات ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪Tryptone Soy Agar‬‬
‫)‪ (TSA‬و ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪ Tryptophan Broth‬ﻻﺟﺮاء ﲿﺺ و ﺴﯿﺪ ﺰ و ﻧﺪول‪.‬‬
‫و ﺴ ﯿﺪ ﺰ ﻣﻦ اﳌﺴ ﺘﻌﻤﺮات اﻟﻨﺎﻣ ﺔ ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪ TSA‬اﶈﻀﻦ ﺑﺪر ﺔ ‪°٣٧‬م ﳌﺪة‬ ‫ﳚﺮى ﲿﺺ‬
‫‪٢٤‬ﺳﺎ ﺔ‪.‬‬
‫اﻣﺎ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪ Tryptophan Broth‬ﻓ ﺤﻀﻦ ﰲ در ﺔ ‪°٤٤‬م ﳌﺪة ‪٢٤‬ﺳﺎ ﺔ ﰒ ﳚﺮى ﲿﺺ‬
‫ﻧﺪول ﺿﺎﻓﺔ ‪ ٠٬٢‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ ﰷﺷﻒ اﻟﻜﻮﻓﺎك ‪ Kovoc’s reagent‬وﻇﻬﻮر ا ﻠﻮن ﲪﺮ اﻟﻜﺮزي ﲆ‬
‫اﻟﺴﻄﺢ ﯾﺆﻛﺪ اﻧﺘﺎج ﻧﺪول‪.‬‬
‫و ﺴﯿﺪ ﺰ ﲆ أﳖﺎ ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن‪.‬‬ ‫ﲢﺴﺐ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات ﺳﺎﻟﺒﺔ‬

‫اﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﱪازﯾﺔ‬ ‫ﲆ اﳖﺎ ﻜﱰ‬ ‫ﻧﺪول‬ ‫و ﺴﯿﺪ ﺰ وﻣﻮﺟ ﺔ‬ ‫ﲢﺴﺐ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات ﺳﺎﻟﺒﺔ‬
‫‪Escherichia coli‬‬
‫ﻧ ﺘﲑو ﻮﰷي اﳌﻌﻮﯾﺔ ) ‪ : ( Intestinal Enterococci‬ـ‬ ‫اﻟﻜﺸﻒ واﻟﻌﺪ ﻟﺒ ﻜﱰ‬ ‫‪٣ -١ -٢‬‬
‫)‪(٩‬‬
‫ﺑﺈﺳﺘ ﺪام ‪ ISO 7899-2‬اﳉﺰء اﻟﺜﺎﱐ‪ :‬ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ اﻟﻐﺸﺎﰄ‬
‫‪١١‬‬
 ‫ﯾﻔﻀﻞ اﺟﺮاء اﻟﻔﺤﺺ ﻣ ﺎﴍة ﺑﻌﺪ أ ﺬ اﻟﻌﯿﻨﺔ و ﻻﻣﲀن اﺟﺮاء اﻟﻔﺤﺺ ﻼل ‪٢٤‬ﺳﺎ ﺔ ﰲ ﺎ ﺣﻔﻆ‬
‫ا ﳮﻮذج ﺑﺪر ﺔ ‪°٥‬م‪.‬‬
‫ﺮﴊ ‪٢٥٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﲆ ورﻗﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﲝﺠﻢ ‪ 0.45 µ‬ﻣﺎ ﻜﺮوﻣ ﱰ وﯾﻮﺿﻊ اﻟﻐﺸﺎء اﳌﺮﴊ ﲆ اﻟﻮﺳﻂ‬
‫اﻟﺰرﻋﻲ ‪ Slanetz and Bartley Agar‬وﳛﻀﻦ ﺑﺪر ﺔ ‪°٣٧‬م ﳌﺪة ‪٤٨‬ﺳﺎ ﺔ‪.‬‬
‫ﺗﻌﺪ ﰷﻓﺔ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات اﳌﺮﺗﻔﻌﺔ واﻟﱵ ﻜﻮن ﺑﻠﻮن اﲪﺮ او وردي ﰲ اﳌﺮﻛﺰ أو ﰻ اﳌ ﺴﺘﻌﻤﺮة ﲆ أﳖﺎ‬
‫ﻣﺴﺘﻌﻤﺮة ﻣ ﺎﻟﯿﺔ وﻛﲈ ﺗﻈﻬﺮ ﰲ اﻟﺼﻮرة ﲆ اﻟ ﺴﺎر ﰲ اﳌﻠﺤﻖ رﰴ ‪.ANN3‬‬
‫ﯾﻨﻘﻞ اﻟﻐﺸﺎء اﳌﺮﴊ اﳊﺎوي ﲆ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات اﳌﺜﺎﻟﯿﺔ ﲟﻠﻘﻂ ﻣﻌﻘﻢ ﺑﺪون ان ﯾﻘﻠﺐ وﯾﻮﺿﻊ ﲆ اﻟﻮﺳﻂ‬
‫اﻟﺰرﻋﻲ ‪ Bile-Aesculin-Azide Agar‬وا ي ﯾﻌﺎد ﺴﺨﯿﻨﻪ اﱃ در ﺔ ‪°٤٤‬م ﻗ ﻞ وﺿﻊ اﻟﻐﺸﺎء وﳛﻀﻦ‬
‫ﺑﺪر ﺔ ‪°٤٤‬م ﳌﺪة ﺳﺎﻋﺘﲔ وﺗﻘﺮأ اﻟﻨﺘﺎﰀ ﺑﻌﺪﻫﺎ ﻣ ﺎﴍة‪.‬‬
‫ﰻ اﳌﺴ ﺘﻌﻤﺮات اﶈﺎﻃﺔ ﺑﻠﻮن ا ﺔ اﱃ ﺳﻮد ﰲ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ﺗﻌﺪ ﻣﻮﺟ ﺔ وﺗﻌﺪ ﲆ أﳖﺎ‬
‫ﻧﺘﲑو ﻮﰷي اﳌﻌﻮﯾﺔ ‪ Intestinal Enterococci‬وﻛﲈ ﻣﻮﲵﺔ ﰲ اﻟﺼﻮرة ﲆ ا ﳰﲔ ﰲ اﳌﻠﺤﻖ رﰴ‬
‫‪.ANN3‬‬
‫‪ ٤ -١ -٢‬اﻟﻜﺸﻒ واﻟﻌﺪ ﻟﺒﻜﱰ ﺳ ﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ) ‪ : ( Pseudomonas aeruginosa‬ـ‬
‫)‪(١٠‬‬
‫ﺳﺘ ﺪام ‪ :ISO 16266‬ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ اﻟﻐﺸﺎﰄ‬
‫ﺮﴊ اﲩﺎم ﻣﻦ ﳕﺎذج اﳌﺎء ﻣﻦ ﻼل اﺳﺘ ﺪام اﻟﻐﺸﺎء اﳌﺮﴊ اﻟﺴﻠﯿﻠﻮزي ﺳﱰ ﲝﺠﻢ ‪0.45 µ‬‬
‫ﻣﺎ ﻜﺮوﻣ ﱰ )‪٢٥٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻟ ﺴﺒﺔ ﻠﻤﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة( وﯾﻮﺿﻊ ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪Pseudomonas agar‬‬
‫‪ base/CN-agar‬واﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺪم ﺪوث دﺧﻮل ﻫﻮاء ﲢﺖ اﻟﻐﺸﺎء وﲢﻀﻦ ﰲ در ﺔ ‪°٣٧‬م ﳌﺪة ‪-٤٠‬‬
‫ﻃﺒﺎق ﺑﻌﺪ ‪٢٤‬و‪ ٤٨‬ﺳﺎ ﺔ ﳛﺴﺐ ﺪد اﳌﺴ ﺘﻌﻤﺮات اﻟﺰرﻗﺎء ا ﴬة‬ ‫‪٤٨‬ﺳﺎ ﺔ وﺗﻔﺤﺺ‬
‫)‪ ( Pyocyanin Pigment‬ﲆ أﳖﺎ ﻜﱰ ‪ Pseudomonas aeruginosa‬ﻣﺆﻛﺪة و ﻜﻮن ﺷﲁ‬
‫اﻟﺒﻜﱰ اﳌﺬ ﻮرة ﻛﲈ ﰲ اﳌﻠﺤﻖ رﰴ ‪ANN6‬‬
‫وﯾﻔﺤﺺ اﻟﻐﺸﺎء ﲢﺖ ﺷﻌﺔ ﻓﻮق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﯿﺔ وﲢﺴﺐ ﰻ اﳌﺴ ﺘﻌﻤﺮات ﲑ اﳌﻨﺘ ﺔ ﻟﺼﺒﻐﺔ ‪Pyocyanin‬‬
‫واﳌﺸﻌﺔ ﲆ أﳖﺎﻣﻦ اﶈﳣﻞ ان ﻜﻮن ‪ Pseudomonas aeruginosa‬وﺗﻈﻬﺮ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات ﻛﲈ ﰲ اﻟﺼﻮة‬
‫اﻟﻌﻠﯿﺎ ﰲ اﳌﻠﺤﻖ رﰴ ‪ ANN7‬وﺗﺆﻛﺪ ﺳﺘ ﺪام اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪Acetamide Broth‬ﻛﲈ ﺳ ﯿﻮﰣ ﻻﺣﻘﺎ ً‬
‫وﻛﲈ ﺗﻈﻬﺮ ﰲ اﻟﺼﻮرة اﻟﺴﻔﲆ ﰲ اﳌﻠﺤﻖ رﰴ‪.ANN7‬‬
‫ﲢﺴﺐ ﰻ اﳌﺴ ﺘﻌﻤﺮات ذات اﻟﺼﺒﻐﺔ اﻟﺒ ﺔ اﶈﻤﺮة واﻟﱵ ﻻ ﻜﻮن ﻣﺸﻌﺔ ﲆ أﳖﺎ ﳏﳣﻞ ان ﻜﻮن‬
‫‪ Pseudomonas aeruginosa‬وﺗﺆﻛﺪ ﺳﺘ ﺪام ﲿﺺ ‪Oxidase test , Acetamide Broth,‬‬
‫‪ King’s B media‬وﻛﲈ ﻣﻮﰣ ﰲ اﳉﺪول أد ﻩ‪.‬‬

‫‪١٢‬‬
 ‫ﺗﻮﯿﺪ اﻟ ﺸﺨﯿﺺ‪:‬‬
‫‪ -١‬اﺳﺘ ﺪام اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪Nutrient Agar‬‬
‫ﯾﻌﺎد زرع ﰷﻓﺔ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات او اﻛﱶ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات اﻟﱵ ﲢﺘﺎج اﱃ ﺗﻮﯿﺪ وﺗﺆ ﺬ ﻣﻦ اﳌﺮﴊ اﻟﻐﺸﺎﰄ ﲆ ﻫﺬا‬
‫اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ وﲢﻀﻦ ﳌﺪة ‪٢٤‬ﺳﺎ ﺔ ﺑﺪر ﺔ ‪°٣٧‬م‪ ،‬ﺗﻔﺤﺺ ﻧﻘﺎﺋﯿﺔ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات وﳚﺮى ﻠﻤﺴ ﺘﻌﻤﺮات‬
‫اﻟﺒ ﺔ اﶈﻤﺮة ﲿﺺ و ﺴﯿﺪ ﺰ ‪. Oxidase‬‬
‫و ﺴ ﯿﺪ ﺰ‬ ‫ﲿﺺ‬ ‫‪-٢‬‬
‫ﺗﻮﺿﻊ ‪ ٣-٢‬ﻗﻄﺮة ﻣﻦ ﰷﺷﻒ و ﺴﯿﺪ ﺰ ﲆ ورﻗﺔ ﺮﺷﯿﺢ ﻣﻮﺿﻮ ﺔ ﰲ ﻃﺒﻖ زرﻋﻲ وﺑﺈﺳﺘ ﺪام ﻠﻘﺔ‬
‫ﻣﻌﺪن اﻟﺒﻼﺗﯿ ﻮم ) ﻟ ﺲ ﻣﻌﺪن اﻟﻜﺮوم( او ﺑﻼﺳ ﺘﻚ او ﻋﺼﺎ ز ﺎﺟ ﺔ و ﻧﺄ ﺬ ﺟﺰءا ﻣﻦ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮة وﯾﻮﺿﻊ‬
‫ﲆ ورﻗﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ اﳊﺎوﯾﺔ ﲆ اﻟﲀﺷﻒ )‪ (Tetramethyl-p-Phenylenediamine dihydrochloride‬وﻋﻨﺪ‬
‫ﻇﻬﻮر ا ﻠﻮن زرق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻲ اﻟﻐﺎﻣﻖ ﻼل ‪١٠‬ﺛﻮان ﯾﻌﺪ اﻟﻔﺤﺺ ﻣﻮﺟ ﺎ‪.‬‬
‫‪King’s B medium -٣‬‬
‫ﺰرع اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات اﻟﺒ ﺔ اﶈﻤﺮة واﳌﻮﺟ ﺔ ﻟﻔﺤﺺ و ﺴﯿﺪ ﺰ ﲆ ﻫﺬا اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ وﳛﻀﻦ ﺑﺪر ﺔ‬
‫‪°٣٧‬م ﺣﱴ ‪٥‬أ م وﯾﻔﺤﺺ ا ﳮﻮ ﲢﺖ ﺷﻌﺔ ﻓﻮق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﯿﺔ ﯾﻮﻣ ﺎ ً ﳌﻼﺣﻈﺔ اﺷﻌﺎع ‪Fluorescence‬‬
‫و ﺴ ﻞ اي إﺷﻌﺎع ﰋ ﲆ اﻧﻪ ﻧ ﺔ ﻣﻮﺟ ﺔ‪.‬‬
‫‪Acetamide Broth -٤‬‬
‫ﯾﻄﻌﻢ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ﲟﺴ ﺘﻌﻤﺮة ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪ Nutrient Agar‬ذات ا ﻠﻮن اﻟﺒﲏ اﶈﻤﺮ وﲢﻀﻦ‬
‫ﺑﺪر ﺔ ‪°٣٧‬م ﳌﺪة ‪٢٤‬ﺳﺎ ﺔ ﰒ ﺗﻀﺎف ‪٢-١‬ﻗﻄﺮة ﻣﻦ ﰷﺷﻒ اﻟ ﺴﻠﺮ ‪ Nessler reagent‬وﯾﻔﺤﺺ ﺑﺈﻧﺘﺎج‬
‫ﻣﻮﻧﯿﺎ واﻟﱵ ﳣﲒ ﺑﺘﻐﲑ ا ﻠﻮن ﻣﻦ ﺻﻔﺮ اﱃ اﻟﻘﺮﻣ ﺪ ﲪﺮ وﺣﺴﺐ اﻟﱰﻛﲒ‪.‬‬

‫‪١٣‬‬
‫وﲢﺴﺐ اﳌﺴ ﺘﻌﻤﺮات اﻟﺰرﻗﺎء ا ﴬة )‪ (Pyocyanin‬أو اﳌﻮﺟ ﺔ و ﺴﯿﺪ ﺰ واﳌﺸﻌﺔ ‪Fluorescence‬‬
‫واﻟﻘﺎدرة ﲆ اﻧﺘﺎج ﻣﻮﻧﯿﺎ ﻣﻦ ‪ Acetamide‬ﲆ أﳖﺎ ‪ Pseudomonas aeruginosa‬ﻣﺆﻛﺪة‬
‫اﳊﺠﻢ اﳌﻔﺤﻮص‬ ‫وﺣﺴﺐ اﳌﻌﺎد اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ‪ P+F(cF/nF)+R(cR/nR) :‬و‬
‫ﺪد ﻣﺴ ﺘﻌﻤﺮات اﻟﺰرﻗﺎء ا ﴬة واﻟﱵ ﺗﻌﺪ ﲨﯿﻌﻬﺎ ﻣﺆﻛﺪة اﻟ ﺸﺨﯿﺺ ‪P:‬‬
‫ﺪد ﻣﺴ ﺘﻌﻤﺮات اﳌﺸﻌﺔ ‪F: Fluorescent‬‬
‫ﺪد ﻣﺴ ﺘﻌﻤﺮات اﻟﺒ ﺔ اﶈﻤﺮة ‪R:‬‬
‫ﻣﻮﻧﯿﺎ ‪nF:‬‬ ‫ﺪد ﻣﺴﺘﻌﻤﺮات اﳌﺸﻌﺔ ‪ Fluorescent‬واﻟﱵ ﲿﺼﺖ ﻠﻜﺸﻒ ﻋﻦ اﻧﺘﺎ ﺎ‬

‫ﻣﻮﻧﯿﺎ ‪cF:‬‬ ‫ﺪد ﻣﺴ ﺘﻌﻤﺮات اﳌﺸﻌﺔ ‪ Fluorescent‬وﰷﻧﺖ ﻣﻮﺟ ﺔ ﻟﻔﺤﺺ‬

‫ﻣﻮﻧﯿﺎ و و ﺴ ﯿﺪ ﺰ وﲿﺺ ﺷﻌﺎع ﲆ ‪nR:‬‬ ‫ﺪد ﻣﺴ ﺘﻌﻤﺮات اﻟﺒ ﺔ اﶈﻤﺮة واﻟﱵ ﲿﺼﺖ ﻠﻜﺸﻒ ﻋﻦ اﻧﺘﺎج‬
‫اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪King’s B‬‬
‫ﺪد ﻣﺴﺘﻌﻤﺮات اﻟﺒ ﺔ اﶈﻤﺮة واﻟﱵ ﰷﻧﺖ ﻣﻮﺟ ﺔ ﻟﻔﺤﺺ ﻣﻮﻧﯿﺎ و و ﺴﯿﺪ ﺰ واﳌﺸﻌﺔ ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪cR:‬‬
‫‪King’s B‬‬

‫ﻠﺴﻠﻔﺎﯾﺖ‬ ‫اﻟﻜﺸﻒ واﻟﻌﺪ ﻟﺴ ﺒﻮرات ﻜﱰ اﻟﳫﻮﺳﱰﯾﺪﯾﻮم اﻟﻼﻫﻮاﺋﯿﺔ ا ﱱ‬ ‫‪٥ -١ -٢‬‬

‫) ‪ : Spore of sulfite-reducing anaerobic ( clostridia‬ـ‬
‫)‪(١١‬‬
‫ﺑﺈﺳﺘ ﺪام ‪ ISO 6461-2‬اﳉﺰء اﻟﺜﺎﱐ‪ :‬ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ اﻟﻐﺸﺎﰄ‬
‫ﺗﺆ ﺬ ﻋﯿﻨﺔ اﳌﺎء وﺗﻮﺿﻊ ﰲ ﺣﲈم ﻣﺎﰄ ﺑﺪر ﺔ ‪°٨٠-٧٠‬م ﳌﺪة ‪ ١٥‬دﻗ ﻘﺔ ﻣﻦ وﺻﻮل در ﺔ اﳊﺮارة اﱃ‬
‫ا ر ﺔ اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ ﻣﻊ اﺳﺘ ﺪام ﻗ ﯿﻨﺔ ﻣﺸﺎﲠﺔ ﺎوﯾﺔ ﲆ اﳊﺠﻢ ذاﺗﻪ ﻣﻦ اﳌﺎء ﻌﯿﻨﺔ ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﺼﻮرة دورﯾﺔ‬
‫ﻠﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ وﻗﺖ اﻟ ﺴ ﲔ اﻟﻼزم‪.‬‬
‫ﺴﺘ ﺪم ﰲ ﻫﺬﻩ اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ ‪١٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﺎء ﻠﳮﻮذج )وذ ﻻن ا ﳮﻮذج اﳌﻔﺤﻮص ﻫﻮ ﻣﺎء ﴍب ﺑ‬
‫ﺴﺘ ﺪم ﲩﻢ ‪١٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ ﻋﯿﻨﺔ اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻠﻮﺛﺔ( و ﺴﺘ ﺪم ﻣﺮﴊ ﲝﺠﻢ ‪ 0.2 µ‬ﻣﺎ ﻜﺮوﻣ ﱰ و ﺮﴊ‬
‫‪١٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﲆ ﻣﺮﴊ ﻏﺸﺎﰄ ﲝﺠﻢ ‪ 0.2 µ‬وﺑﻌﺪ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﺮﻓﻊ اﻟﻐﺸﺎء اﳌﺮﴊ ﺳﺘ ﺪام ﻣﻠﻘﻂ ﻣﻌﻘﻢ‬
‫وﯾﻮﺿﻊ و ﻪ ﲆ ﻗﻌﺮ ﻃﺒﻖ زرﻋﻲ وﳚﺐ اﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺪم ﺪوث ﻓﻘﺎ ﺎت ﻫﻮاﺋﯿﺔ ﲢﺖ اﻟﻐﺸﺎء ﰒ ﯾﺼﺐ‬
‫ﺑﻌﻨﺎﯾﺔ ‪١٨‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪ Tryptose-Sulfite Agar‬اﳌﻤﯿﻊ واﳌﱪد ﺑﺪر ﺔ ‪°٥٠‬م ﻓﻮق اﻟﻐﺸﺎء‬
‫ﻣﻊ اﺑﻘﺎء اﻟﻐﺸﺎء ﳑﺴﻮﰷ ﳌﻠﻘﻂ اﳌﻌﻘﻢ وﺑﻌﺪ ﺛﺒﺎت وﺿﻊ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ﳛﻀﻦ ﺑﺪر ﺔ ‪°٣٧‬م ﻻﻫﻮاﺋﯿﺎ ً ﳌﺪة‬
‫‪٢٤-١٦‬ﺳﺎ ﺔ و‪٤٨-٤٠‬ﺳﺎ ﺔ وﰲ ﺎل اﺳﺘ ﺪام اﳉﺮة اﻟﻼﻫﻮاﺋﯿﺔ او اﳊﺎﺿﻨﺔ اﻟﻼﻫﻮاﺋﯿﺔ ﻻﻣﲀن وﺿﻊ‬
‫اﳌﺮﴊ اﻟﻐﺸﺎﰄ ﲆ ﺳﻄﺢ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ‪ ،‬ﲢﺴﺐ ﰻ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات اﻟﺴﻮداء ا ﻠﻮن ﺑﻌﺪ ﻓﱰﰐ اﳊﻀﻦ‬
‫اﳌﺬ ﻮرة ا ﻼﻩ‪.‬‬
‫‪١٤‬‬
 ‫اﻟﻜﺸﻒ واﻟﻌﺪ ﻟﺒ ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن و ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن اﶈﳣ اﳊﺮارة واﺣ ل ﺗﻮا ﺪ‬ ‫‪٦ -١ -٢‬‬
‫ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟ ﱪازﯾﺔ ‪ :‬ـ‬
‫‪( coliform organisms, thermotolerant coliform organism and‬‬
‫‪presumptive Escherichia coli -‬‬
‫)‪(١٢‬‬
‫ﻛﱶ اﺣ ﻟﯿﺔ‬ ‫ﺑﺈﺳﺘ ﺪام ‪ ISO 9308-2‬اﳉﺰء اﻟﺜﺎﱐ‪ :‬ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﺪ‬
‫ﲢﴬ ﲣﺎﻓ ﻒ ﳐﺘﻠﻔﺔ و ﺰرع ﻟﳬﯿﺎت اﶈﺪدة ﺣﺴﺐ ‪ (٧) ISO 8199‬ﰲ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﻌﺎزل‪ ،‬وﰲ ﺎل ﲿﺺ‬
‫ﻋﯿﻨﺔ ﲝﺠﻢ ‪١‬ﻣﻞ أو أﻗﻞ ﺗﻀﺎف اﱃ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ﻣﻔﺮد اﻟﱰﻛﲒ وﰲ ﺎ اﺳﺘ ﺪام ﻋﯿﻨﺎت ﲝﺠﻢ ‪-١‬‬
‫‪٥٠‬ﻣﻞ ﺗﻀﺎف اﱃ اﳊﺠﻢ ذاﺗﻪ ﰲ اﻟﻮﺳﻂ ﻣﻀﺎﻋﻒ اﻟﱰﻛﲒ وﰲ ﺎ اﺳﺘ ﺪام ﻋﯿﻨﺎت ﲝﺠﻢ أﻛﱶ ﻣﻦ‬
‫‪٥٠‬ﻣﻠﻠﱰ ﳑﻜﻦ ان ﺴﺘ ﺪم ﺮاﻛﲒ أ ﲆ ﰲ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ‪.‬‬
‫وﰲ ﺎل وﺟﻮد ﺮاﻛﲒ ﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﳌﻮاد ﲑ اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻻ ﳝﻜﻦ اﺳﺘ ﺪام ﻫﺬﻩ اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ وﳚﺐ ا ﻠﺠﻮء اﱃ‬
‫ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﻟﻐﺸﺎء(‪.‬‬
‫ﺴﺘ ﺪم اﳉﺪاول ﺗﯿﺔ وﺣﺴﺐ ﳈﯿﺔ اﻟﺘﻠﻮث وﲟﺎ ان اﳌﯿﺎﻩ اﳌﺴ ﺘ ﺪﻣﺔ ﱔ ﻣ ﺎﻩ ﻣﻌﺒﺄة ﻓﺎن اﻓﻀﻞ ﺪول‬
‫)‪(٧‬‬
‫ﳝﻜﻦ ﺗﻄﺒﻘ ﺔ ﻫﻮ ﺪول رﰴ ‪ ٢‬ﺣﺴﺐ ‪ISO 8199‬‬

‫اﳉﺪول رﰴ )‪(2‬‬
‫‪Number of tubes giving reaction a positive reaction MPN Index/100mL‬‬ ‫‪95% confidence limits‬‬
‫‪1 of 50ml‬‬ ‫‪5 of 10ml‬‬ ‫‪Lower‬‬ ‫‪Upper‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪<1‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪<1‬‬ ‫‪4‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪<1‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪<1‬‬ ‫‪11‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪13‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪17‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪<1‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪<1‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪15‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪21‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪40‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪>18‬‬

‫ﺑ ﺐ اﳌﺰرو ﺔ ﳌﺪة ‪٤٨‬ﺳﺎ ﺔ ﺑﺪر ﺔ ﺣﺮارة ‪ ٣٥‬أو‪°٣٧‬م ‪.‬‬ ‫ﲢﻀﻦ‬

‫ﺑ ﺐ اﳌﺰرو ﺔ ﺑﻌﺪ ‪٢٤ -١٨‬ﺳﺎ ﺔ وﺗﻌﺪ اﻟﻨ ﺔ ﻣﻮﺟ ﺔ اذا ﻇﻬﺮت ﻋﻜﻮرة ﻧ ﺔ ﳮﻮ اﻟﺒﻜﱰ‬ ‫ﺗﻔﺤﺺ‬
‫وﻇﻬﻮر ﺎز ﰲ اﻧﺒﻮب درﱒ ﻣﻊ اﻧﺘﺎج ﺎﻣﺾ ﰲ ﺎل وﺟﻮد ﰷﺷﻒ ﻠ ﺎﻣﻀﯿﺔ‪ ،‬و ﯾﻌﺎد ﺣﻀﻦ ﺑ ﺐ اﻟﱵ‬
‫ﻻ ﻜﻮن ﻣﻮﺟ ﺔ ﻻي او ﰻ اﻟﺘﻐﲑات اﳌﺬ ﻮرة وﺗﻔﺤﺺ ﺑﻌﺪ ‪٤٨‬ﺳﺎ ﺔ‪.‬‬

‫‪١٥‬‬
‫ا ﳚﺐ اﺟﺮاء اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﺘﻮﯿﺪﯾﺔ‬ ‫ﺗﻌﺪ اﻟﻨﺘﺎﰀ اﳌﻮﺟ ﺔ ﰲ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﻌﺎزل ﲆ إﻓﱰاض اﳖﺎ ‪Coliform‬‬
‫وﻣﻦ اﳌﻔﻀﻞ ا ﺬ زر ﺔ ﻧﻘ ﺔ ﻻﺟﺮاء اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺘﻮﯿﺪي‪.‬‬
‫ﲡﺮى زر ﺔ ﺪﯾﺪة ﻣﻦ ﰻ اﻧﺒﻮب أﻋﻄﻰ ﻧ ﺔ ﻣﻮﺟ ﺔ وﺰرع ﰲ اﻧﺒﻮب أو اﻛﱶ ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺘﻮﯿﺪي‬
‫ﻠﻜﺸﻒ ﻋﻦ وﺟﻮد ﺎز واﻧﺘﺎج ﻧﺪول‪.‬‬
‫ﻣﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﻋﻨﺪ اﺳﺘ ﺪام اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ اﳌﺎﻧﻊ )‪ (Lactose Broth‬ﻧﻌﯿﺪ اﻟﺰرع ﲆ ا ﺪ وﺳﺎط‬
‫اﻟﺰرﻋﯿﺔ اﻟﺘﻮﯿﺪﯾﺔ ﻧﺘ ﺎﺑﯿﺔ ‪ EC broth or Brilliant Green Lactose (Bile) Broth‬ﻟﺘﻮﯿﺪ‬
‫اﻟ ﺸﺨﯿﺺ‪.‬‬
‫ﻜﱰ اﻟﻘﻮ ﻟﻮن‬
‫ﻟﺘﻮﯿﺪ وﺟﻮد ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن ﳓﻀﻦ اﻧﺒﻮ وا ﺪا ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ )‪Brilliant Green Lactose (Bile‬‬
‫‪ Broth‬ﺑﺪر ﺔ ‪°٣٥‬م او ‪°٣٧‬م وﻧﻔﺤﺺ ﺑﻌﺪﻫﺎ اذا ﰷﻧﺖ اﻟﺒﻜﱰ ﻣ ﺘ ﺔ ﻠﻐﺎز ﻼل ‪ ٤٨‬ﺳﺎ ﺔ وﻛﲈ ﻣﻮﰣ‬
‫ﰲ اﻟﺼﻮرة اﻟﻌﻠﯿﺎ ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪.ANN4‬‬
‫ﻓﱰاﺿﯿﺔ‪:‬‬ ‫ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن اﶈﳣ اﳊﺮارة وﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﱪازﯾﺔ‬
‫ﻟﺘﻮﯿﺪ ﺸﺨﯿﺺ ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن اﶈﳣ ﻠﺤﺮارة ﺰرع اﻧﺒﻮ اﺧﺮ ﻣﻦ وﺳﻂ ‪ EC medium‬ﺑﺪر ﺔ ﺣﺮارة‬
‫‪°٤٤‬م ﳌﺪة ‪٢٤‬ﺳﺎ ﺔ وﻧﻔﺤﺺ اﻧﺘﺎج اﻟﺒﻜﱰ ﻠﻐﺎز واﺻﺪارﻫﺎ اﻟﻮﻣ ﺾ ﺑﻌﺪ ﺴﻠﯿﻂ ﺷﻌﺔ ﻓﻮق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﯿﺔ‬
‫)‪(١٣‬‬
‫وﻛﲈ ﻣﻮﰣ ﰲ اﻟﺼﻮرﺗﲔ اﻟﺴﻔﻠﯿﲔ ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪ANN4‬‬
‫ﻟﺘﻮﯿﺪ ﺸﺨﯿﺺ ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﱪازﯾﺔ ﻓﱰاﺻﯿﺔ ﳓﻀﻦ اﻧﺒﻮب اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪Tryptone water‬‬
‫وﺗﻔﺤﺺ ﻓ اذا ﰷﻧﺖ اﻟﺒﻜﱰ ﻣ ﺘ ﺔ ﻟﻼﻧﺪول ﺑﺪر ﺔ ‪°٤٤‬م ﳌﺪة ‪٢٤‬ﺳﺎ ﺔ ﰒ ﻧﻀﯿﻒ ‪٠٬٢‬ﻣﻠﻠﱰ اﱃ‬
‫‪٠٬٣‬ﻣﻠﻠﱰ ﻣﻦ ﰷﺷﻒ اﻟﻜﻮﻓﺎ ﺲ اﱃ اﻧﺒﻮب ‪ Tryptone water‬و ﻇﻬﻮر ﻟﻮن اﲪﺮ ﺑﻌﺪ ﲢﺮﯾﻚ ﻧﺒﻮب‬
‫ﺑﻠﻄﻒ و ﯾﻌﲏ وﺟﻮد ﻧﺪول‪.‬‬
‫ﻣﻼﺣﻈﺔ‪ :‬اﺳﺘ ﺪام اﻟﻮﺳﻂ ‪ Lauryl Tryptose Mannitol Broth‬ﻣﻊ ‪ Tryptophan‬ﯾﺆدي اﱃ‬
‫اﻧﺘﺎج ﺎز و ﻧﺪول ﻣﻦ ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﱪازﯾﺔ ﻓﱰاﺿﯿﺔ وﺗﻼﺣﻆ ﰲ اﻧﺒﻮب وا ﺪ‪.‬‬
‫ﻣﻼﺣﻈﺔ‪ :‬وﺟﻮد ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﱪازﯾﺔ ﻓﱰاﺿﯿﺔ ﯾﻌﺪ دﻟﯿﻼ ﻣﻘ ﻌﺎ ﻠﺘﻠﻮث ﻟﱪاز و ﻻﻣﲀن اﺟﺮاء‬
‫ﲿﻮﺻﺎت اﺧﺮى ﻟﺘﻮﯿﺪ ﺸﺨﯿﺺ ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﱪازﯾﺔ اذا ﺗﻄﻠﺒﺖ اﻟﴬورة‪.‬‬
‫ﻣﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﻋﻨﺪ ا ﺎدة زرع اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات ﻣﻦ اﻟﻐﺸﺎء اﳌﺮﴊ ﲆ ا ﺑ ﺐ ﺧ ﺒﺎر اﳊﺎوﯾﺔ ﲆ اﻟﻮﺳﻂ‬
‫اﻟﺘﻮ ﯿﺪي ﳁﻦ اﳌﻔﻀﻞ ا ﺎدة اﻟﺰرع ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ اﻟﺼﻠﺐ ‪ Nutrient Agar‬ﻻﺟﺮاء ﲿﺺ‬
‫و ﺴ ﯿﺪ ﺰ‪.‬‬

‫‪١٦‬‬
‫ﲿﺺ و ﺴﯿﺪ ﺰ‪ :‬ﺑﻌﺾ اﻟﺒﻜﱰ اﳌﻮﺟﻮدة ﳌﺎء ﻗﺪ ﺗﻄﺎﺑﻖ ﺗﻌﺎرﯾﻒ ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن ﲜﻮاﻧﺐ ﺪﯾﺪة وﻟﻜﻦ‬
‫ﲟﻘﺪورﻫﺎ اﻧﺘﺎج ﺎز ﻣﻦ اﻟﻼﻛﺘﻮز ﻓﻘﻂ ﺑﺪر ﺔ ﺣﺮارة اﻗﻞ ﻣﻦ ‪°٣٧‬م وﻟﻬﺬا ﻓﺎﳖﺎ ﺗﻌﻄﻲ ﻧﺘﺎﰀ ﺳﺎﻟﺒﺔ ﺳﺘ ﺪام‬
‫اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﺘﻮﯿﺪﯾﺔ اﳌﺜﺎﻟﯿﺔ ﻟﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن وان وﺟﻮدﻫﺎ ﰲ اﳌﺎء ﻻ ﯾﻌﺪ ذا ﻣﻐﺰى‪.‬‬
‫ﻧﻮع ‪ Aeromonas species‬اﳌﻮﺟﻮدة ﺸﲁ ﻃﺒﯿﻌﻲ ﰲ اﳌﺎء ﺗﺘﺪا ﻞ ﰲ اﻟ ﺸﺨﯿﺺ و ﻓﻘﻂ ﰲ در ﺔ‬
‫ﺣﺮارة ‪°٣٧‬م ودوﳖﺎ ﻟﻬﺬا ﻓﺎن ﲿﺺ و ﺴ ﯿﺪ ﺰ اﻟﺘﻮﯿﺪي ﳓﺘﺎ ﻪ ﻓﻘﻂ ﻟ ﺸﺨﯿﺺ ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن‪.‬‬
‫ﺸﺨﯿﺺ ﻜﱰ ﺳ ﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ‪Pseudomonas aeruginosa‬‬ ‫‪٧-١-٢‬‬
‫)‪(١٤‬‬
‫ﺑ ﺐ اﳌﺘﻌﺪدة ‪ :‬ـ‬ ‫ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ﺗﻘ ﯿﺔ‬
‫ﻓﱰاﴈ‪ :‬ﲢﴬ ﺛﻼﺛﺔ ا ﺑ ﺐ ﻠﻔﺤﺺ ﺴﺘﻌﻤﻞ ‪١٠‬ﻣﻠﻠﱰ ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ‬ ‫اﻟﻔﺤﺺ‬
‫‪ Single Strength Asparagine Broth‬ﻟﺰرع ‪ ١‬ﻣﻠﻠﱰ او اﻗﻞ‪ .‬و ﺴﺘ ﺪم ‪١٠‬ﻣﻠﻠﱰ ﻣﻦ‬
‫‪ Double Strength Asparagine Broth‬ﻟﺰرع ‪ ١٠‬ﻣﻠﻠﱰ ﻣﻦ اﻟﻌﯿﻨﺔ وﯾﻄﺒﻖ اﳉﺪول رﰴ ‪ 2‬ﺣﺴﺐ‬
‫‪ (٧) ISO 8199‬ﻟﻘﺮاءة اﻟﻨﺘﺎﰀ‪.‬‬
‫اﳉﺪول رﰴ )‪(١‬‬
‫‪Number of tubes giving reaction‬‬ ‫‪MPN Index/100Ml‬‬ ‫‪95% confidence limits‬‬
‫‪3 of 10ml‬‬ ‫‪3 of 1ml‬‬ ‫‪3 of 0.1ml‬‬ ‫‪Lower‬‬ ‫‪Upper‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪<1‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪<1‬‬ ‫‪13‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪<1‬‬ ‫‪20‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪21‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪23‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪36‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪36‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪36‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪37‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪44‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪89‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪47‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪149‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪120‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪39‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪130‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪64‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪379‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪48‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪210‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪75‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪230‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪120‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪380‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪93‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪380‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪150‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪440‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪210‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪470‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪240‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪1 300‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪460‬‬ ‫‪71‬‬ ‫‪2 400‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1 100‬‬ ‫‪150‬‬ ‫‪4 800‬‬

‫‪١٧‬‬
 ‫ﺑ ﺐ ﺑﺪر ﺔ ‪°٣٧-٣٥‬م وﺑﻌﺪ ‪ ٢٤‬ﺳﺎ ﺔ و‪ ٤٨‬ﺳﺎ ﺔ وﺗﻔﺤﺺ ﲢﺖ ﺷﻌﺔ ﻓﻮق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﯿﺔ‬ ‫ﲢﻀﻦ‬
‫ﻣﻦ ﻧﻮع ‪) long-wave ultraviolet light‬اﻟﻀﻮء ﺳﻮد( وﰲ ﻏﺮﻓﺔ ﻣﻈﻠﻤﺔ‪ ،‬اﻧﺘﺎج ﺿﻮء اﺧﴬ واﻣﺾ‬
‫ﻜﻮن ﻧ ﺔ اﻓﱰاﺿﯿﺔ ﻣﻮﺟ ﺔ وﻜﻮن ﺷﲁ اﻟﻮﻣ ﺾ ﻛﲈ ﰲ اﳌﻠﺤﻖ رﰴ ‪.ANN8‬‬
‫اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺘﻮﯿﺪي‪ :‬ﺰرع ‪٠٬١‬ﻣﻠﻠﱰ ﻣﻦ ﺑ ﺐ ‪ Asparagine Broth‬اﻟﱵ اﻇﻬﺮت ﻧﺘﺎﰀ ﻣﻮﺟ ﺔ ﺑﻔﺤﺺ‬
‫ﺷﻌﺔ ﻓﻮق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﯿﺔ ﰲ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪ Acetamide Broth‬او ﲆ ﺳﻄﺢ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ‬
‫‪ ، acetamide agar slants‬ﻇﻬﻮر ﻟﻮن ﺑﻨﻔﺴﺠﻲ )وﺳﻂ ﻗﺎ ﺪي( ﻼل ‪ ٣٦-٢٤‬ﺳﺎ ﺔ ﺑﺪر ﺔ ﺣﺮارة‬
‫‪°٣٧-٣٥‬م ﺗﺆﻛﺪ اﻟ ﺸﺨﯿﺺ ﲆ ان اﻟﺒﻜﱰ ﱔ ‪Pseudomonas aeruginosa‬‬
‫‪ ٨ -١ -٢‬ﺸﺨﯿﺺ ﻜﱰ اﳌﻜﻮرات اﳌﺴ ﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪ ازﯾﺔ وﶍﻮ ﺔ اﳌﻜﻮرات اﳌﻌﻮﯾﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬
‫)‪ ١٤‬و‪(١٥‬‬
‫ﺑ ﺐ اﳌﺘﻌﺪدة ‪ : Fecal Streptococcus and Enterococcus Groups‬ـ‬ ‫ﺗﻘ ﯿﺔ‬
‫اﻟﻔﺤﺺ ﻓﱰاﴈ‪ :‬ﺰرع ﺳﻠﺴ ﻣﻦ ﺑ ﺐ اﳊﺎوﯾﺔ ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪Azide Dextrose Broth‬‬
‫ﳬﯿﺔ ﻣ ﺎﺳﺒﺔ وﻣ ﺪر ﺔ اﳊﺠﻢ ﻣﻦ ﻋﯿﻨﺔ اﳌﺎء‪ ،‬وﺴ ﺘ ﺪم ﻋﯿﻨﺎت ﲝﺠﻢ ‪١٠‬ﻣﻞ أو اﻗﻞ‪.‬‬
‫ﺴﺘ ﺪم وﺳﻂ ﻣﻀﺎﻋﻒ اﻟﱰ ﻛﲒ ﻟﺰرع ﻋﯿﻨﺔ ‪١٠‬ﻣﻞ ﻣﻦ اﳌﺎء و ﻜﻮن اﳌﻮاد اﳌﺴﺘ ﺪﻣﺔ ﳐﺘﻠﻔﺔ اﳊﺠﻢ واﻟﻌﺪد‬
‫وﺣﺴﺐ ﺻﻔﺔ ا ﳮﻮذج و ﺴﺘ ﺪم رﳃﺎ ذا ﴪ ﻋﴩي أو ﻣ ﻮي ﻣﻀﺎﻋﻒ ‪١‬ﻣﻞ )و ﻜﻮن ﺑﺄ ﺬ اﻛﱪ ﲩﻢ‬
‫ﯾﺆدي اﱃ ﻇﻬﻮر ﺎز ﰲ ﺑﻌﺾ او ﰻ ﺑ ﺐ اﳊﺎوﯾﺔ ﲆ اﻟﺴﻜﺮ ت اﳌﺴﺘ ﺪﻣﺔ واﺻﻐﺮ ﲩﻢ ﻣﻦ اﻟﻌﯿﻨﺔ‬
‫واﻟﱵ ﯾﺆدي اﱃ ﺪم اﻧﺘﺎج ﺎز ﰲ ﰻ ﻫﺬﻩ ﺑ ﺐ او اﻛﱶﻫﺎ(‪.‬‬
‫ﲢﴬ ﺛﻼﺛﺔ ا ﺑ ﺐ ﺑﱰﻛﲒ ﳏﺪد ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪Single Strength Azide Dextrose Broth‬‬
‫ﻟﺰرع ‪١‬ﻣﻠﻠﱰ أو اﻗﻞ وﺴﺘ ﺪم ‪١٠‬ﻣﻠﻠﱰ ﻣﻦ ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪Double Strength Azide‬‬
‫‪ Dextrose Broth‬ﻟﺰرع ‪١٠‬ﻣﻠﻠﱰ ﻣﻦ اﻟﻌﯿﻨﺔ‪.‬‬
‫وﺗﻄﺒﯿﻖ اﳉﺪول رﰴ ‪ ٢‬ﺣﺴﺐ ‪ (٧)ISO 8199‬ﻟﻘﺮاءة اﻟﻨﺘﺎﰀ‪.‬‬
‫اﳉﺪول رﰴ )‪( ٢‬‬
‫‪Number of tubes giving reaction‬‬ ‫‪MPN Index/100mL‬‬ ‫‪95% confidence limits‬‬
‫‪3 of 10ml‬‬ ‫‪3 of 1ml‬‬ ‫‪3 of‬‬ ‫‪0.1ml‬‬ ‫‪Lower‬‬ ‫‪Upper‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪<1‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪<1‬‬ ‫‪13‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪<1‬‬ ‫‪20‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪21‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪23‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪36‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪36‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪36‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪37‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪44‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪89‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪47‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪149‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪120‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪39‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪130‬‬

‫‪١٨‬‬
 ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪64‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪379‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪48‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪210‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪75‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪230‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪120‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪380‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪93‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪380‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪150‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪440‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪210‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪470‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪240‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪1 300‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪460‬‬ ‫‪71‬‬ ‫‪2 400‬‬
‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1 100‬‬ ‫‪150‬‬ ‫‪4 800‬‬

‫ﺪم وﺟﻮد اﻟﻌﻜﺮة‬ ‫ﺑ ﺐ ﺑﺪر ﺔ ‪٣٥‬در ﺔ ﻣ ﻮﯾﺔ وﯾﻔﺤﺺ ﺑﻌﺪ ‪٢٤‬ﺳﺎ ﺔ ﻟﻮﺟﻮد اﻟﻌﻜﺮة وﰲ ﺎ‬ ‫ﲢﻀﻦ‬
‫ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ﯾﻌﺎد اﻟﺰرع وﯾﻘﺮأ ﺑﻌﺪ ‪٤٨‬ﺳﺎ ﺔ‪.‬‬
‫ﺑ ﺐ اﳌﻮﺟ ﺔ ﻣﻦ اﳋﻄﻮة اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ )اﻟﻔﺤﺺ ﻓﱰاﴈ( اﱃ اﻟﻔﺤﺺ‬ ‫اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺘﻮﯿﺪي‪ :‬ﺗﺆ ﺬ ﲨﯿﻊ‬
‫اﻟﺘﻮﯿﺪي و ﺰرع اﻟ ذج اﳌﻮﺟ ﺔ ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ‪Pfizer Selective Enterococcus Agar‬‬
‫)‪ (PSE agar‬وﳛﻀﻦ ﺸﲁ ﻣﻘﻠﻮب ﺑﺪر ﺔ ‪٣٥‬در ﺔ ﻣ ﻮﯾﺔ ﳌﺪة ‪٢٤‬ﺳﺎ ﺔ‪.‬‬
‫اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات اﻟﺴﻮداء اﻟﺒ ﺔ واﶈﺎﻃﺔ ﲠﺎ ﺑ ﺔ ﺗﺆﻛﺪ وﺟﻮد ﻜﱰ )‪ (Fecal Streptococcus‬اﳌﻜﻮرات‬
‫اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ‪.‬‬
‫وﳝﻜﻦ أن ﺗﺆ ﺬ ﻫﺬﻩ اﳌﺴ ﺘﻌﻤﺮات و ﺰرع ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪Brain Heart Infusion Broth‬‬
‫اﳊﺎوي ﲆ ‪ %٦٬٥‬ﻣﻦ ﳇﻮرﯾﺪ اﻟﺼﻮدﯾﻮم وﰲ ﺎ ﺪوث ﳕﻮ ﺑﺪر ﺔ ﺣﺮارة ‪٤٥‬در ﺔ ﻣ ﻮﯾﺔ ﺸﲑ إﱃ‬
‫أن اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات ﺗ ﳣﻲ اﱃ ‪.Enterococcus Group‬‬

‫ﻧﱰﯾﻮ ﻜﱰﯾ ﴘ ﺳ ﺘ ﺪام ﺪة )‪(Microbact-Oxoid‬‬ ‫ﺸﺨﯿﺺ ﺎﺋ‬ ‫‪٩ -١ -٢‬‬

‫اﺳﺘ ﺪم ﻫﺬا اﻟﻔﺤﺺ ﻟﺘﻮﯿﺪ ﺸﺨﯿﺺ ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن وﻜﱰ اﻟ ﺴﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ اﳌﻌﺰو ﻟﻄﺮق‬
‫اﳌﺬ ﻮرة ا ﻼﻩ وﯾﱲ اﻟﻔﺤﺺ ﺑﺄ ﺬ ‪٣-٢‬ﻣﺴﺘﻌﻤﺮة ﻧﻘ ﺔ وﲤﺰج ﻣﻊ ‪ ٥‬ﻣﻞ ﻣﺎء ﻣﻠﺤﻲ )‪ %٠٬٨٥‬ﳇﻮرﯾﺪ‬
‫اﻟﺼﻮدﯾﻮم(‪ ،‬وﯾﺆ ﺬ ‪١٠٠‬ﻣﺎ ﻜﺮوﻟﯿﱰ وﺗﻮﰣ ﰲ ﰻ ‪٢٤‬ﺣﻔﺮة )ﻟﲁ ﺣﻔﺮة ﲤﺜﻞ ﲿﺺ ﳰﻮﺣ ﻮي( وﯾﻀﺎف‬
‫اﱃ ﺑﻌﺾ اﳊﻔﺮ زﯾﺖ ﺎص ﻟ ﺸﺠﯿﻊ ا ﳮﻮ اﻟﻼﻫﻮاﰄ وﲢﻀﻦ ﺑﺪر ﺔ ‪٣٧‬در ﺔ ﻣ ﻮﯾﺔ ﳌﺪة ‪٢٤-١٨‬ﺳﺎ ﺔ‬
‫وﺗﻘﺮأ ﺑﻌﺪ اﺿﺎﻓﺔ اﻟﻜﻮاﺷﻒ ﻟﺒﻌﺾ اﳊﻔﺮ وﺣﺴﺐ ا ﻟﯿﻞ ﺳﱰﺷﺎدي ﻠﻌﺪة وﺗﻘﺮأ ﲟﻮﺟﺐ ﻗﺮص ﺎص ﲆ‬
‫ﺎز اﳊﺎﺳﻮب و ﻜﻮن ﺷﲁ اﳊﻔﺮ ﰲ اﻟﻄﺒﻖ ﻛﲈ ﻣﻮﰣ ﰲ اﳌﻠﺤﻖ رﰴ ‪.ANN9‬‬

‫‪١٩‬‬
 ‫‪ ٢ -٢‬اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت ا ﻟﻜﳰﯿﺎوﯾﺔ ‪ :‬ـ‬
‫)‪(١٧،١٦‬‬
‫‪ ١ -٢ -٢‬ﺗﻘﺪ ﺮ اﻟﻨ ﱰات ) ‪ : (Nitrate‬ـ‬
‫ﺎﻣﺾ اﻟﻬﺎﯾﺪروﳇﻮرﯾﻚ )‪) (IN Hcl‬ﳝﻨﻊ ﺗﺪا ﻞ أﯾﻮن‬ ‫ﯾﺆ ﺬ ‪٥٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ ﻋﯿﻨﺔ اﳌﺎء وﺗﻀﺎف‬
‫اﻟﻬﯿﺪو ﺴ ﯿﺪ واﻟﲀرﺑﻮ ت ﻣﻊ ﯾﻮ ت ﺧﺮى( وﯾﻘﺮأ ﺮﻛﲒ اﻟﻨﺎﯾﱰو ﲔ ﲆ ﻃﻮل ﻣﻮ ‪ ٢٢٠‬ﻧﻮﻣ ﱰ‬
‫و ﲆ ﻃﻮل ﻣﻮ ‪ ٢٧٥‬ﻧﻮﻣ ﱰ )ﳌﻨﻊ ﺗﺪا ﻞ اﳌﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻣﻊ ﻗﺮاءة اﻟﻨﱰات(‬
‫ﺑﻌﺪ أن ﯾﻌﻤﻞ ﻣ ﺤﲎ ﻗ ﺎﳼ ﻠﻨﺎﯾﱰو ﲔ )ﳛﴬ ‪١٠٠‬ﺟﺰء ﻣﻦ اﳌﻠﯿﻮن ﻣﻦ اﻟﻨﺎﯾﱰو ﲔ وذ ﺑﺈذاﺑﺔ‬
‫‪٠٬٧٢١٨‬ﰬ ﻣﻦ )‪ Anhydrous Potassium Nitrate (KNo3‬ﰲ ﻟﱰ ﻣﻦ اﳌﺎء اﳌﻘﻄﺮ وﻣ ﻪ ﳛﴬ‬
‫‪١٠‬ﺟﺰء ﻣﻦ اﳌﻠﯿﻮن وﻣ ﻪ ﳛﴬ ‪١،٢،٣،٥‬ﺟﺰء ﻣﻦ اﳌﻠﯿﻮن ﺑﻌﺪ اﺿﺎﻓﺔ ‪1N Hcl‬اﱃ ﰻ وا ﺪ ﻣﳯﺎ وﺗﻘﺮأ‬
‫ﲆ ﻃﻮل ﻣﻮ ‪ ٢٢٠‬ﻧﻮﻣ ﱰ ﻓﻘﻂ(‬
‫ﻣ ﺼﺎص ﲜﻬﺎز اﻟﻄﯿﻒ اﻟﻀﻮﰄ )اﶈﲎ اﻟﻘ ﺎﳼ(‬ ‫ﻟﻘﺮاءة ﺮﻛﲒ اﻟﻨﺎﯾﱰو ﲔ وﺣﺴﺐ ﻗﺮاءات‬ ‫وذ‬
‫ﺗﯿﺔ‪:‬‬ ‫وﯾﱲ ﺣﺴﺎب اﻟﻨﱰات اﳌﻌﺎد‬
‫ﺮﻛﲒ اﻟﻨﺎﯾﱰو ﲔ ﻣﻦ اﳌﻨﺤﲎ اﻟﻘ ﺎﳼ ‪ X‬اﻟﻮزن ا ري ﻠﻨﱰات)‪(٦٤‬‬ ‫اﻟﻨﱰات ﺟﺰء ﻣﻦ اﳌﻠﯿﻮن =‬
‫اﻟﻮزن ا ري ﻠﻨﺎﯾﱰو ﲔ )‪(١٤‬‬

‫) ‪( ١ ٦، ١ ٧‬‬
‫ﺗﻘﺪ ﺮ اﻟﳫﻮراﯾﺪ )‪ Chloride‬ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ﻣﻮﻫﺮ ‪ :‬ـ‬ ‫‪٢ -٢ -٢‬‬
‫ﻧﺄ ﺬ ‪٥٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ ﻋﯿﻨﺔ اﳌﺎء وﺗﻮﺿﻊ ﰲ دورق ز ﺎ وﯾﻀﺎف ﻟﻬﺎ ﺑﻀﻊ ﻗﻄﺮات ﻣﻦ دﻟﯿﻞ ﺮوﻣﺎت‬
‫اﻟﺒﻮ ﺳﯿﻮم و ﺴﺤﺢ ﻣﻊ ‪ 0.0141M‬ﻧﱰات اﻟﻔﻀﺔ اﻟﻘ ﺎﳼ )اﳌﻌﺎ ﺮ ﻣﻊ ‪ 0.0141M‬ﳇﻮرﯾﺪ اﻟﺼﻮدﯾﻮم‬
‫اﻟﻘ ﺎﳼ( اﱃ ان ﯾﺘﻐﲑ ا ﻠﻮن ﻣﻦ ﺻﻔﺮ اﱃ ﺻﻔﺮ اﶈﻤﺮ‪.‬‬
‫)ﯾﺘﻔﺎ ﻞ اﻟﳫﻮراﯾﺪ ﻣﻊ ﻧﱰات اﻟﻔﻀﺔ و ﻜﻮن ﳇﻮرﯾﺪ اﻟﻔﻀﺔ ا ي ﻜﻮن ﺸﲁ راﺳﺐ اﺑﯿﺾ واﻟﺰ دة ﻣﻦ‬
‫ﻣﺎدة ﻧﱰات اﻟﻔﻀﺔ ﺗﺘﻔﺎ ﻞ ﻣﻊ دﻟﯿﻞ ﺮوﻣﺎت اﻟﺒﻮ ﺳﯿﻮم وﺗﺘﻜﻮن ﺮوﻣﺎت اﻟﻔﻀﺔ ذات ا ﻠﻮن ﲪﺮ‪.‬‬
‫ﻣﻊ اﳌﻘﺎرﻧﺔ ﺳﺘ ﺪام ﻋﯿﻨﺔ ﻣﻦ اﳌﺎء اﳌﻘﻄﺮ ‪ Blank‬ﻟﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ذاﲥﺎ‪.‬‬
‫ﺗﯿﺔ‪:‬‬ ‫وﯾﱲ ﺣﺴﺎب اﻟﳫﻮراﯾﺪ ﳌﻌﺎد‬
‫ﲩﻢ اﳌﺎدة اﳌﺴﺤ ﺔ ﻠﻌﯿﻨﺔ‪ -‬ﲩﻢ اﳌﺎدة اﳌﺴﺤ ﺔ ‪ X B LANK‬اﻟﻌﯿﺎرﯾﺔ ‪ X‬اﻟﻮزن ا ري ﻠﳫﻮراﯾﺪ )‪١٠٠٠ X ( ٣٥٬ ٤٦‬‬ ‫اﻟﳫﻮراﯾﺪ ﻣﻐﻢ‪ /‬ﻟﱰ=‬
‫ﲩﻢ اﻟﻌﯿﻨﺔ‬

‫‪٢٠‬‬
 ‫) ‪( ١ ٦، ١٧‬‬
‫‪ ٣ -٢ -٢‬ﺗﻘﺪ ﺮ اﻟﺘﻮﺻﻠﯿﺔ اﻟﻜﻬﺮ ﺋﯿﺔ ) ‪: ( Electric Conductivity‬‬
‫‪ ٢‬ﻧﺄ ﺬ ﳈﯿﺔ ﻣﻦ اﳌﺎء وﺗﻘﺮأ اﻟﺘﻮﺻﯿﻠﯿﺔ اﻟﻜﻬﺮ ﺋﯿﺔ ﻣ ﺎﴍة ﺑﻌﺪ ﻣﻌﺎ ﺮة اﳉﻬﺎز )‪ (EC- 214‬ﲟ ﺎﻟﯿﻞ ﻗ ﺎﺳﯿﺔ‬
‫ﻠﺘﻮﺻﯿ اﻟﻜﻬﺮ ﺋﯿﺔ ﻣ ﻞ ‪ ٨٤‬و ‪١٤١٢‬ﻣ ﻜﺮوﺳ ﳰ ﺲ‪ /‬ﰟ‬
‫) ‪( ١٦، ١ ٧‬‬
‫‪ ٤ -٢ -٢‬ﻗ ﺎس ا ا اﳊﺎﻣﻀﯿﺔ ) ‪ : ( PH Meter‬ـ‬
‫ﻧﺄ ﺬ ﳈﯿﺔ ﻣﻦ اﳌﺎء وﻧﻘ ﺲ ا ا اﳊﺎﻣﻀﯿﺔ ﺳﺘ ﺪام ﺎز ‪ PH Meter‬ﺑﻌﺪ ﻣﻌﺎ ﺮﺗﻪ ﺳﺘ ﺪام اﶈﺎﻟﯿﻞ‬
‫اﻟﻘ ﺎﺳﯿﺔ ا اﳊﺎﻣﻀﯿﺔ )‪٤‬و‪٧‬و‪.(٩‬‬
‫) ‪( ١ ٦، ١٧‬‬
‫‪ ٥ -٢ -٢‬ﺗﻌﯿﲔ اﻟﻔﻮﺳﻔﺎت ﻟﻄﺮﯾﻘﺔ ا ﻠﻮﻧﯿﺔ ‪ :‬ـ‬
‫ﻧﺄ ﺬ ‪١٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ ﻋﯿﻨﺔ اﳌﺎء وﻧﻀﯿﻒ ﻟﻬﺎ ‪١٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ ‪ %٣٠‬ﺎﻣﺾ اﻟﻜﱪﯾ ﻚ )‪ (H2So4‬و ﺴﺨﻦ‬
‫اﱃ در ﺔ اﻟﻐﻠﯿﺎن ﳌﺪة ﻧﺼﻒ ﺳﺎ ﺔ )ﲢﺴﺐ ﻣﻦ در ﺔ اﻟﻐﻠﯿﺎن( وﺗﱪد اﻟﻌﯿﻨﺔ وﯾﻀﺎف ﻟﻬﺎ ‪١٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ‬
‫ﳏﻠﻮل ﻣﻮﻟﺒﯿﺪات ﻣﻮﻧﯿﻮم ﰒ ﯾﻀﺎف ﻟﻬﺎ ‪٤‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ ﳏﻠﻮل ﺎﻣﺾ اﻣ ﻨﻮ ﻓ ﻮل ﺳﻠﻔﻮﻧﯿﻚ و ﳬﻞ اﳊﺠﻢ اﱃ‬
‫‪١٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﳌﺎء اﳌﻘﻄﺮ )ﻧ ﺔ اﻟﻐﻠﯿﺎن( وﺗﻘﺮأ ﺑﻌﺪ ﻣﺮور ‪١٠‬دﻗﺎﺋﻖ ﻻﻛﲈل اﻟﺘﻔﺎ ﻞ وﺛﺒﺎت اﳌﻜﻮ ت ﲆ‬
‫ﻃﻮل ﻣﻮ ‪ ٦٥٠‬ﻧﻮﻣ ﱰ‪.‬‬
‫ﳛﴬ اﶈﻠﻮل اﻟﻘ ﺎﳼ ذاﺑﺔ ‪٠٬٧١٦‬ﰬ ﻣﻦ ﺑﻮ ﺳ ﯿﻮم داي ﻫﯿﺪرو ﲔ ﻓﻮﺳﻔ ﺖ) ‪ (KH2Po 4‬ﰲ ﻟﱰ ﻣﻦ‬
‫اﳌﺎء اﳌﻘﻄﺮ ) ﺮﻛﲒ ﳏﻠﻮل اﻟﻔﻮﺳﻔﺎت ‪٥٠‬ﻣﻐﻢ‪/‬ﻟﱰ( ‪ ،‬وﳛﴬ ﳏﻠﻮل وﺳﻄﻲ ﻗ ﺎﳼ ﺮﻛﲒ ‪١٠‬ﻣﻐﻢ‪ /‬ﻟﱰ وﻣ ﻪ‬
‫ﳛﴬ اﳌﻨﺤﲎ اﻟﻘ ﺎﳼ ﻟﱰاﻛﲒ ‪٢ ،١،٥ ،١ ،٠٬٥‬ﻣﻐﻢ‪/‬ﻟﱰ وﻣﻦ ﰒ ﺗﻌﺎﻣﻞ ﻣﻌﺎﻣ ﻋﯿﻨﺔ اﻟﻔﺤﺺ وذ‬
‫ﺿﺎﻓﺔ اﳊﺠﻮم ذاﲥﺎ ﻣﻦ ﰻ ﻣﻦ ﳏﻠﻮل ﻣﻮﻟﺒﯿﺪات ﻣﻮﻧﯿﻮم و ﺎﻣﺾ ﻣ ﻨﻮ ﻓ ﻮل ﺳﻠﻔﻮﻧﯿﻚ و ﳬﻞ اﳊﺠﻢ‬
‫اﱃ ‪١٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ اﳌﺎء اﳌﻘﻄﺮ وﺗﻘﺮأ ﲨﯿﻊ اﻟﻌﯿﻨﺎت ﻣﻌﺎ ً ﲆ ﻧﻔﺲ در ﺎت اﳊﺮارة واﻟﻄﻮل اﳌﻮ‬
‫‪ ٦٥٠‬ﻧﻮﻣ ﱰ ﰲ ﺎز ‪Spectrophotometer‬‬
‫وﲢﺴﺐ اﻟﻨﺘﺎﰀ وﻛﲈ ﯾﲇ‪:‬‬
‫ﺮﻛﲒ اﻟﻌﯿﻨﺔ ﻣﻦ اﳌﻨﺤﲎ اﻟﻘ ﺎﳼ ‪١٠٠٠ X‬‬ ‫اﻟﻔﻮﺳﻔﺎت ﻣﻐﻢ ‪/‬ﻟﱰ =‬
‫ﲩﻢ اﻟﻌﯿﻨﺔ ﳌﻠﻠﺘﲑ‬
‫) ‪( ١ ٦، ١٧‬‬
‫‪ ٦ -٢ -٢‬ﺗﻌﯿﲔ اﻟﻜ ﱪﯾﺘﺎت ﺑﻄ ﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺳ ﺐ ‪ :‬ـ‬
‫ﯾﺆ ﺬ ‪١٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ ﻋﯿﻨﺔ اﳌﺎء وﻧﻀﯿﻒ ﻟﻬﺎ ‪٢‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ ﺎﻣﺾ اﻟﻬﺎﯾﺪروﳇﻮرﯾﻚ) ‪(IWater:IHcl‬‬
‫و ﺴﺨﻦ اﶈﻠﻮل اﱃ در ﺔ اﻟﻐﻠﯿﺎن وﯾﻀﺎف وﻫﻮ ﯾﻐﲇ وﺑﺒﻂء ﳏﻠﻮل ﳇﻮرﯾﺪ اﻟﺒﺎرﯾﻮم ) ﺮﻛﲒ‪ ( %١٠‬ﻣﻊ‬
‫اﻟﺘﺤﺮﯾﻚ ﳌﺪة ﺳﺎﻋﺘﻨﲔ ﰒ ﺮﴊ وﯾﻐﺴﻞ اﻟﺮاﺳﺐ ﳌﺎء اﳌﻘﻄﺮ اﻟﺴﺎﺧﻦ )ﳜﺘﱪ اﻟﺮاﴊ ﲞﻠﻮﻩ ﻣﻦ اﻟﳫﻮرﯾﺪ‬

‫‪٢١‬‬
‫ﺳﺘ ﺪام ﻧﱰات اﻟﻔﻀﺔ( وﯾﻨﻘﻞ اﻟﺮاﺳﺐ اﳌﻮﺟﻮد ﲆ ورﻗﺔ اﻟﱰﺷ ﯿﺢ ﰲ ﺑﻮدﻗﺔ ﻣﻌﻠﻮﻣﺔ اﻟﻮزن وﲢﺮق وﺗﻮﺿﻊ‬
‫ﰲ ﻓﺮن ﲆ در ﺔ ‪٦٠٠‬م در ﺔ ﻣ ﻮﯾﺔ وﯾﻮزن اﻟﺮاﺳﺐ وﲢﺴﺐ اﻟﻜﱪﯾﺘﺎت ﻛﲈ ﯾﲇ‪:‬‬
‫اﻟﻜﱪﯾﺘﺎت ﻣﻐﻢ ‪ /‬ﻟﱰ = وزن اﻟﺮاﺳﺐ ﲆ ﺷﲁ ﻛﱪﯾﺘﺎت اﻟﺒﺎ رﯾﻮم ‪ X‬اﻟﻌﺎﻣﻞ ‪٤١٬ ١٥‬‬
‫ﲩﻢ اﻟﻌﯿﻨﺔ‬
‫) ‪( ١٦ ،١ ٧‬‬
‫‪ ٧ -٢ -٢‬ﺗﻌﯿﲔ اﻟﲀﻟﺴ ﯿﻮم ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟ ﺴﺤﯿﺢ ‪ :‬ـ‬
‫ﯾﺆ ﺬ ‪٥٠‬ﻣﻞ ﻣﻦ ﻋﯿﻨﺔ اﳌﺎء وﯾﻀﺎف ﻟﻬﺎ ‪٢‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ ‪ IN NaoH‬ﻣﻊ ﺑﻀﻊ ﻗﻄﺮات ﻣﻦ دﻟﯿﻞ اﳌﲑو ﺴ ﯿﺪ‬
‫) ﺮﺮات ﻣﻮﻧﯿﻮم ( و ﺴﺤﺢ ﻣﻊ ‪) 0.01M EDTA‬اﳌﻌﺎ ﺮة ﻣﻊ ‪ (0.01M CaCo3‬اﱃ ان ﯾﺘﻐﲑ ا ﻠﻮن‬
‫ﻣﻦ ﲪﺮ اﱃ اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻲ اﻟﻔﺎﰌ‪.‬‬
‫ﻋﻨﺪ اﺿﺎﻓﺔ ﻣﺎدة ‪ EDTA‬اﱃ اﳌﺎء اﶈﺘﻮي ﲆ اﻟﲀﻟﺴﯿﻮم واﳌﻐ ﺴ ﯿﻮم اذا ﰷن اﻟﺮﰴ اﻟﻬﯿﺪروﺟ ﲏ ﺎﻟﯿﺎ ﺗﺘ ﺪ‬
‫ﻣﺎدة ‪ EDTA‬ﻣﻊ اﻟﲀﻟﺴﯿﻮم اوﻻ ً وﻣﻦ ﰒ ﯾﱰﺳﺐ اﳌﻐ ﺴﯿﻮم ﲆ ﺷﲁ ﻫﺎﯾﺪرو ﺴﯿﺪ اﳌﻐ ﺴﯿﻮم ﺑﻌﺪ ﺗﻔﺎ‬
‫ﻣﻊ ﻫﺎﯾﺪرو ﺴ ﯿﺪ اﻟﺼﻮدﯾﻮم‪.‬‬
‫اﳌﻘﺎرﻧﺔ ﺳ ﺘ ﺪام ﻋﯿﻨﺔ ﻣﻦ اﳌﺎء اﳌﻘﻄﺮ ‪ Blank‬ﻟﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ذاﲥﺎ‪.‬‬
‫ﺗﯿﺔ‪:‬‬ ‫وﯾﱲ ﺣﺴﺎب اﻟﲀﻟﺴﯿﻮم ﳌﻌﺎد‬
‫ﻠﲀﻟﺴ ﯿﻮم )‪١٠٠٠X (٢٠‬‬ ‫ﲩﻢ اﳌﺎدة اﳌﺴﺤ ﺔ ﻣﻦ ‪ X EDTA‬اﳌﻮﻻرﯾﺔ ‪ X‬اﻟﻮزن اﳌﲀ‬ ‫اﻟﲀﻟﺴ ﯿﻮم ﻣﻐﻢ‪ /‬ﻟﱰ =‬
‫ﲩﻢ اﻟﻌﯿﻨﺔ‬

‫اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ اﳌﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ ا اﺋﺒ ﺔ اﻟﳫﯿﺔ )‪ (Total Dissolve Solid‬ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬ ‫‪٨ -٢ -٢‬‬
‫)‪(١٨‬‬
‫اﻟﺘﺒ ﲑ ‪ :‬ـ‬
‫ﯾﺆ ﺬ ‪١٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻣﻦ اﳌﺎء ﰲ ﺑﯿﻜﺮ )ﻣﻌﻠﻮم اﻟﻮزن( وﯾﺒﺨﺮ ﲆ در ﺔ‪°١٨٠‬م در ﺔ ﻣ ﻮﯾﺔ ﳌﺪة ﺳﺎ ﺔ اﱃ‬
‫ان ﳚﻒ وﻣﻦ ﰒ ﯾﱪد ﺑﻮاﺳﻄﺔ وﺿﻌﻪ ﰲ دﺳﯿﻜ ﱰ ﳎﻔﻒ ﰒ ﳛﺴﺐ اﻟﻮزن اﳌﺘﺒﻘﻲ ﰲ اﻟﺒﯿﻜﺮ ﲟﲒان ﺣﺴﺎس‬
‫وﲢﺴﺐ اﳌﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ اﻟﳫﯿﺔ وﻛﲈ ﯾﲇ‪:‬‬
‫اﳌﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ اﻟﳫﯿﺔ ﻣﻐﻢ‪ /‬ﻟﱰ = وزن اﻟﺒﯿﻜﺮ ﻣﻊ اﳌﺘﺒﻘﻲ ﻣﻦ ﻣﻼح‪ -‬وزن اﻟﺒﯿﻜﺮ وﻫﻮ ﻓﺎرغ ‪١٠٦ X‬‬
‫ﲩﻢ أو وزن اﻟﻌﯿﻨﺔ‬

‫‪٢٢‬‬
 ‫وﰎ اﺳﺘ ﺪام اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﺘﺄ ﯿﺪﯾﺔ )‪ (١١‬ﺣ ﺚ ﺗﻘﺮأ ﻋﯿﻨﺔ اﳌﺎء ﺳﺘ ﺪام ﺎز ‪Electric Conductivity‬‬
‫وﻣﻦ ﰒ ﺗﴬب ﰲ اﻟﻌﺎﻣﻞ ‪) ٠٬٦٤‬ﻧ ﺔ اﳌﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ ‪ /‬اﻟﺘﻮﺻﯿﻠﯿﺔ اﻟﻜﻬﺮ ﺋﯿﺔ(‬
‫)‪(٢٢،٢١،٢٠،١٩‬‬
‫‪ ٩ -٢ -٢‬ﺗﻘﺪ ﺮ ﺴﺐ اﻟﻌﻨﺎﴏ اﳌﻌﺪﻧﯿﺔ ) ‪( Atomic Absorption Spectrometry‬‬
‫ﺗﺆ ﺬ ﻋﯿﻨﺔ ﻣﻦ اﳌﺎء وﲢﻤﺾ ﲝﺎﻣﺾ ﳐﻔﻒ )‪٠٬١‬ﻣﻮﻻرﰐ ﻣﻦ ﻫﯿﺪوﳇﻮرﯾﻚ اﺳﺪ أو ﺎﻣﺾ اﻟﻨﱰﯾﻚ(‬
‫و ﺮﴊ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ورﻗﺔ ﺮﺷ ﯿﺢ ﰒ ﯾﻘﺎس ﻣ ﺎﴍة ﲜﻬﺎز ﻃﯿﻒ ﻣ ﺼﺎص ا ري وﰲ اﻟﻮﻗﺖ ذاﺗﻪ ﲢﴬ‬
‫ﳏﺎﻟﯿﻞ ﻗ ﺎﺳﯿﺔ وﺣﺴﺐ اﻟﻌﻨﴫ اﳌﻄﻠﻮب ﻗ ﺎﺳﻪ وﺑﻌﺪ اﳊﺼﻮل ﲆ اﳌﻨﺤﲎ اﻟﻘ ﺎﳼ ﯾﱲ ﻗ ﺎس اﻟﻌﯿﻨﺔ ﲆ‬
‫ﺿﻮء اﳌﻨﺤﲎ اﻟﻘ ﺎﳼ وﺗﺆ ﺬ اﻟﻨ ﺔ ﻣ ﺎﴍة ﻣﻦ اﳉﻬﺎز وﺣﺴﺐ ﻣﻮاﺻﻔﺎت اﳉﺪول ﰐ‪:‬‬
‫‪Metal‬‬ ‫)‪Waveland (nm‬‬ ‫)‪Slit (nm‬‬ ‫)‪Sensitive check (mg/L‬‬ ‫‪AAS type‬‬
‫‪Copper‬‬ ‫‪324.8‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪Flame, AA Lean /Blue‬‬
‫‪Iron‬‬ ‫‪248.3‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪2.5‬‬ ‫‪Flame, AA lean / Blue‬‬
‫‪Magnesium‬‬ ‫‪285.2‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪0.015‬‬ ‫‪Flame, AA Lean/ Blue‬‬
‫‪Sodium‬‬ ‫‪589‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪0.25‬‬ ‫‪Flame, AA Lean /Blue‬‬
‫‪Zinc‬‬ ‫‪213.9‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪Flame, AA Lean/ Blue‬‬
‫‪Lead‬‬ ‫‪283.3‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪Furnace AAS‬‬

‫ﻣﻼﺣﻈﺔ‪ :‬إذا ﰷن ﺮﻛﲒ اﻟﻌﻨﴫ ﰲ اﻟﻌﯿﻨﺔ ﺎﻟﯿﺎ ﻓ ﱲ ﲣﻔ ﻔﻪ وﻣﻦ ﰒ ﺣﺴﺎب اﻟﻨ ﺔ ا ﳯﺎﺋﯿﺔ ﺑﴬﺑﻪ ﰲ ﻣﻌﺎﻣﻞ‬
‫اﻟﺘﺨﻔ ﻒ‪.‬‬

‫‪ ٣ -٢‬اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻔﲒ وﯾﺔ وﻣﺎﻫﯿﺔ ﻣﺎدة أوﻋﯿﺔ اﻟﻘ ﺎﱐ )‪ : (٢٤)(٢٣‬ـ‬

‫اﳌﻈﻬﺮ‬ ‫‪١ -٣ -٢‬‬
‫ﻜﻮن وﻋﯿﺔ ﻣ ﺘﻈﻤﺔ اﻟﺸﲁ و ﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﯿﻮب اﻟﻈﺎﻫﺮﯾﺔ اﻟﱵ ﺗﺆ ﺮ ﲆ اداء وﻣﻈﻬﺮ اﻟﻮ ﺎء ﰷﻟﺘﻜ ﻼت‬
‫‪،‬اﻟﻔﻘﺎ ﺎت واﻟ ﺸﻘﻘﺎت‪.‬‬
‫ﻗ ﺎس اﻟﺴﻌﺔ‬ ‫‪٢ -٣ -٢‬‬

‫ﺗﻌﲔ ﻛﺘ اﻟﻮ ﺎء اﻟﻔﺎرغ ﰲ ﻣﲒان ﺑﺪﻗﺔ ‪٠٬١‬ﻏﺮام )و ﻜﻮن دﻗﺔ اﻟﻮزن اﱃ اﻗﺮب ‪٠٬١‬ﰬ ﻟﻼوﻋﯿﺔ اﻟﱵ‬ ‫‪.١‬‬
‫ﺗﻘﻞ ﻛﺘﻠﻬﺎ ﻋﻦ ‪٥٠‬ﰬ واﱃ اﻗﺮب ‪٠٬٥‬ﰬ ﻟﻼوﻋﯿﺔ اﻟﱵ ﺰﯾﺪ ﻛﺘﻠﻬﺎ ﻋﻦ ‪٥٠‬ﰬ ﳊﺪ ‪٢٠٠‬ﰬ واﱃ اﻗﺮب‬
‫‪١‬ﰬ ﻟﻼوﻋﯿﺔ اﻟﱵ ﺰﯾﺪ ﻛﺘﻠﻬﺎ ﻋﻦ ‪٢٠٠‬ﰬ ﳊﺪ ‪٥٠٠‬ﰬ واﱃ اﻗﺮب ‪٥‬ﰬ ﻟﻼوﻋﯿﺔ اﻟﱵ ﺰﯾﺪ ﻛﺘﻠﳤﺎ ﻋﻦ‬
‫‪٥٠٠‬ﰬ ﳊﺪ ‪١٠٠٠‬ﰬ(‪.‬‬
‫ﳝﻼ اﻟﻮ ﺎء ﲟﺎء در ﺔ ﺣﺮا رﺗﻪ ‪ ٣ ±١٥‬در ﺔ ﻣ ﻮﯾﺔ اﱃ ﺪ ﻧﻘﻄﺔ اﻟﻄﻔ ﺎن‪.‬‬ ‫‪.٢‬‬
‫ﺗﻌﯿﲔ ﻛﺘ اﻟﻮ ﺎء اﳌﻤﻠﻮء ﳌﺎء و ﺴ ﻞ اﻟﻔﺮق ﰲ اﻟﻜ ﻟﻐﺮاﻣﺎت وﯾﻌﱪ ﻋﻦ اﻟﻨ ﺔ ﻛﲈ ﯾﲇ‪:‬‬ ‫‪.٣‬‬
‫‪٢٣‬‬
 ‫أ اﱃ اﻗﺮب ‪ ٠٬١‬ﰬ ﻟﻼوﻋﯿﺔ ذات ﺳﻌﺔ اﻟﻄﻔ ﺎن اﱃ ﺪ ‪١٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ‬
‫ب اﱃ اﻗﺮب ‪٠٬٥‬ﰬ ﻟﻼوﻋﯿﺔ ذات ﺳﻌﺔ اﻟﻄﻔ ﺎن ﺰﯾﺪ ﲆ ‪١٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﳊﺪ ‪ ٥٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ‬
‫ج اﱃ اﻗﺮب ‪١‬ﰬ ﻟﻼوﻋﯿﺔ ذات ﺳﻌﺔ اﻟﻄﻔ ﺎن ﺰﯾﺪ ﲆ ‪٥٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰﳊﺪ ‪١٠٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ‬
‫د اﱃ اﻗﺮب ‪٥‬ﰬ ﻟﻼوﻋﯿﺔ ذات ﺳﻌﺔ اﻟﻄﻔ ﺎن ﺰﯾﺪ ﲆ ‪١‬ﻟﱰ ﳊﺪ ‪ ٥‬ﻟﱰ‬
‫ه اﱃ اﻗﺮب ‪١٠‬ﰬ ﻟﻼوﻋﯿﺔ ذات ﺳﻌﺔ اﻟﻄﻔ ﺎن ﺰﯾﺪ ﲆ ‪٥‬ﻟﱰ ﳊﺪ ‪١٠‬ﻟﱰ‬
‫ﻛﺘ اﳌﺎء ﻟﻐﺮاﻣﺎت ﺴﺎوي ﺪد ً ﺳﻌﺔ اﻟﻄﻔ ﺎن ﻠﻮ ﺎء ﳌﻠﯿﱰ وﱔ اﻟﻨ ﺔ ا ﳯﺎﺋﯿﺔ ﻟﺴﻌﺔ اﻟﻮ ﺎء‬ ‫‪.٤‬‬
‫ﲿﺺ ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟ ﴪب‬ ‫‪٧ -٣ -١‬‬
‫ﻻ ﳚﻮز ﺪوث أي ﴪب ﶈﺘﻮ ت اﻟﻮ ﺎء ﻣﻦ ﻼل اﻟﺴﺪادة ﻋﻨﺪ ﲿﺺ ا ﳮﻮذج وﯾﻔﺤﺺ ﻟﻄﺮﯾﻘﺔ‬
‫ﺗﯿﺔ‪:‬‬
‫ﳝﻼ اﻟﻮ ﺎء ﳌﺎء اﳌﻠﻮن ﳊﱪ اﱃ ﺪ ﺳﻌﺘﻪ ﲰﯿﺔ وﯾﻐﻠﻖ ﺟ ﺪا ً ﻟﻐﻄﺎء وﯾﻘﻠﺐ اﻟﻮ ﺎء ﲆ ورﻗﺔ ﺑﯿﻀﺎء‬
‫ﳌﺪة ﺳﺎ ﺔ ﰷﻣ وﯾﻼﺣﻆ اي ﺗﻠﻮن ﻠﻮرﻗﺔ وﯾﻌﺪ اﻟﻮ ﺎء ﻓﺎﺷﻼ ً ﻋﻨﺪ ﺗﻠﻮن اﻟﻮرﻗﺔ ﲟﺎء اﳊﱪ‪.‬‬
‫ﺗﺆ ﺬ ﻋﯿ ﺎن ﻣﻦ اﻟ ذج اﳌﺄﺧﻮذة‪.‬‬
‫ﺴﺘﻌﻤﻞ اﳌﺎء اﳌﻠﻮن ﳊﱪ ﻋﻨﺪ در ﺔ ‪٢٥-٢٠‬در ﺔ ﻣ ﻮﯾﺔ‪.‬‬
‫‪ ٤ -٣ -٢‬ﲿﺺ ﻣﻘﺎوﻣ ﺔ اﶵﻞ اﻟﺮأﳼ‬
‫ﺳﺘ ﺪام ﺎز اﻟﻔﺤﺺ )‪ Compression tester (IDM-D0003‬وذ ﻋﻨﺪ ﺴﻠﯿﻂ ﲪﻞ ﻣﺴﺘﻘﺮ‬
‫ﲆ اﻟﻮ ﺎء ا ي ﯾﻮﺿﻊ ﺑﺼﻮرة ﲻﻮدﯾﺔ وﻣﺮﻛﺰﯾﺔ ﰲ اﳌﺎ ﻨﺔ وﳌﺪة ﺳﺎ ﺔ وا ﺪة وﯾﻼﺣﻆ ﻣﺪى ﺸﻮﻩ اﻟﻮ ﺎء‬
‫ا ي ﯾﺆدي اﱃ ﺗﻘﻠﯿﻞ ﻣﻘﺎوﻣ ﻪ او ﺪم اﺳﺘﻘﺮارﻩ اﺛﻨﺎء اﻟﺘﻜﺪ ﺲ‪.‬‬
‫ﲿﺺ ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺼﺪم‬ ‫‪٥ -٣ -٢‬‬
‫ﳝﻸ اﻟﻮ ﺎء ﳌﺎء ﻋﻨﺪ در ﺔ ﺣﺮارة اﻟﻐﺮﻓﺔ اﱃ ﺪ ﺳﻌﳤﺎ اﻟﺼﺎﻓ ﺔ وﯾﻐﻠﻖ ﺟ ﺪا ً و ﺮﻓﻊ اﱃ ارﺗﻔﺎع ‪١٬٥‬ﻣﱰ‬
‫وﺗﱰك ﻟ ﺴﻘﻂ ﻋﻨﺪ ﺛﻼث ﻣ ﺎﻃﻖ ﺗﺒﻌﺪ ﻋﻦ ﺑﻌﻀﻬﺎ ‪١٢٠‬در ﺔ ﻋﻨﺪ ﺧﻂ اﺗﺼﺎل اﻟﻔﻮﻫﺔ ﻟﻬﯿﲁ وﺛﻼث‬
‫ﻣ ﺎﻃﻖ ﺗﺒﻌﺪ ﻋﻦ ﺑﻌﻀﻬﺎ ‪ ١٢٠‬در ﺔ ﻋﻨﺪ ﺧﻂ اﺗﺼﺎل اﻟﻘﺎ ﺪة ﻟﻬﯿﲁ‪.‬‬
‫ﯾﻔﺤﺺ اﻟﻮ ﺎء ﻣﻦ ﺣ ﺚ اﻟ ﴪب واﻟﻜﴪ‪.‬‬
‫ﻣﺎﻫﯿﺔ اﳌﺎدة‬ ‫‪٦ -٣ -٢‬‬
‫اﺳﺘ ﺪام ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﺘ ﻠﻞ اﳊﺮاري ﺳ ﺘ ﺪام اﳌﺼﺒﺎح اﻟﻐﺎزي )‪.(٢٥‬‬ ‫‪.١‬‬

‫‪٢٤‬‬
‫‪ -١‬ﺴ ﺘ ﺪم اﻧﺒﻮب ز ﺎ ﺻﻐﲑ وﻧﻀﻊ ﻓ ﻪ ‪٠٫٢-٠٫١‬ﰬ ﻣﻦ ﻣﺎدة اﻟﻌﺒﻮة اﳌﻔﺤﻮﺻﺔ وﻧﻀﻊ ﻧﺒﻮب‬
‫ﺑﺼﻮرة اﻓﻘ ﺔ و ﺴﻠﻂ ﻟﻬﺐ اﳌﺼﺒﺎح اﳊﺮاري ﴪ ﺔ ﲆ ﳖﺎﯾﺔ ﻧﺒﻮب اﳊﺎوﯾﺔ ﲆ اﳌﺎدة اﳌﻔﺤﻮﺻﺔ‬
‫ﲝﯿﺚ ﲢﺼﻞ ﲻﻠﯿﺔ اﻟﺘ ﻠﻞ اﳊﺮاري‪.‬‬
‫ﻧﺒﻮب وﳊﲔ ﺗﱲ ﲻﻠﯿﺔ‬ ‫‪ -٢‬ﺴ ﳣﺮ ﻟ ﺴ ﲔ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﯾﺘﻜ ﻒ اﳌﺎدة اﳌﺘ ﻠ ﰲ ا ﳯﺎﯾﺔ اﻟﺒﺎردة ﻣﻦ‬
‫اﻟﺘﻘﻄﲑ‪.‬‬
‫‪ -٣‬ﻧﻨﻘﻞ ﻗﻄﺮات ﻣﻦ اﳌﺎدة اﳌﺴﺘ ﻠﺼﺔ اﱃ ﻠﯿﺔ اﻟﻔﺤﺺ اﳌﻠﺤﯿﺔ ﺳﺘ ﺪام ﻣﺎﺻﺔ ﺷﻌﺮﯾﺔ‪.‬‬
‫‪ -٤‬ﻧﻀﻊ ﻓﺎﺻﻞ ﺴﻤﻚ ﻣ ﺎﺳﺐ )ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ ً ‪٢٥‬ﻣﺎ ﻜﺮوﻣ ﱰ( ﰒ ﻧﻐﻠﻖ اﻟﺼﻔ ﺔ ﺑﺼﻔ ﺔ اﺧﺮى ﻣﻦ ﻧﻔﺲ‬
‫اﳌﺎدة وﺗﻔﺤﺺ ﲜﻬﺎز اﻟﻄﯿﻒ اﻟﻀﻮﰄ )ﺑﻄﻮل ﻣﻮ ﻟﻼﺷﻌﺔ ﲢﺖ اﶵﺮاء(‪ ،‬ﺗﻘﺮأ ﺑﻄﻮل ﻣﻮ ‪٢٫٥‬‬
‫اﱃ ‪ ١٥‬ﻣﺎ ﻜﺮوﻣ ﱰ )‪(FTIR 8400S‬‬
‫‪ -٥‬ﳚﺐ ﻗﺮاءة اﻟﻨ ﺔ ﻣ ﺎﴍة ﺑﻌﺪ ﲻﻠﯿﺔ اﻟﺘ ﻠﻞ اﳊﺮاري ﻟﺘﻘﻠﯿﻞ اﻟﺘﻐﲑ ا ي ﳛﺼﻞ ﰲ اﻟﻨﺘﺎﰀ‪.‬‬
‫‪ -٦‬ﺴ ﻞ اﻟﺮﰟ اﻟﺒﯿﺎﱐ ﻠﳮﻮذج ﺣﺴﺐ ﺪاد اﳌﻮﺟ ﺔ ﺑﲔ ‪ ٦٥٠-٤٠٠٠‬ﺷﲁ ا ﻄﻂ ا ي‬
‫ﯾﻈﻬﺮ ﲆ ﺎز ‪ FTIR‬ﻛﲈ ﻣﻮﰣ ﰲ اﳌﻠﺤﻖ رﰴ ‪ANN10‬‬
‫اﻟﺘﺄﺷﲑ‬ ‫‪٧ -٣ -٢‬‬
‫ﻧﺘﺎج و رﱗ اﻟﻨﻔﺎد‪،‬‬ ‫وﺗﺘﻀﻤﻦ اﰟ اﳌﻨﺘﺞ واﻟﻌﻼﻣﺔ اﻟﺘ ﺎرﯾﺔ ‪ ،‬اﻟﺴﻌﺔ اﻟﺼﺎﻓ ﺔ ﻟﻮ ﺪات ا وﻟﯿﺔ‪ ،‬رﱗ‬
‫ﲢﺬ ﺮات اﻟﺼﺤﯿﺔ‪.‬‬

‫‪٢٥‬‬
 ‫اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ واﻟﻤﻨﺎﻗﺸﺔ‬

‫ﻠﻤﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ‪ :‬ـ‬ ‫‪ . ١‬ﻧﺘﺎﰀ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺒﻜﱰﯾﻮﻟﻮ‬

‫‪ ١ -١‬ﻧﺘﺎﰀ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺒﻜﱰﯾﻮﻟﻮ وﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ ‪ :‬ـ‬
‫‪ ١-١-١‬اﻟﻔﺤﺺ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ )‪(MPN‬‬
‫أﻇﻬﺮت ﻧﺘﺎﰀ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺒﻜ ﱰﯾﻮﻟﻮ ﲠﺬﻩ اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ ﻓﺸﻞ ‪ ٤١‬ﻋﯿﻨﺔ ﻣﻦ اﺻﻞ ‪ ١٥٣‬ﳕﻮذج ﻣ ﺎﻩ ﻣﻌﺒﺄة‬
‫أي ﺑ ﺴﺒﺔ ‪ %٢٥٬٥‬ﻣﻦ اﻟ ذج اﻟﳫﯿﺔ و ﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ وﻛﲈ ﻣﻮﰣ ﰲ اﻟﺸﲁ رﰴ )‪(١‬‬

‫‪MPN‬‬

‫‪25.5%‬‬ ‫ﻓﺎﺷﻞ‬
‫ﺻﺎﱀ‬
‫‪74.5%‬‬

‫ﻠﻤﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ‪MPN‬‬ ‫اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ (١‬ﯾﺒﲔ ﺴ ﺒﺔ اﻟﻔﺸﻞ اﻟﺒﻜﱰﯾﻮﻟﻮ‬

‫‪ ٢-١-١‬اﻟﻔﺤﺺ ﺑﻄ ﺮﯾﻘﺔ )‪(MF‬‬
‫ﲠﺬﻩ اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ ﻓﺸﻞ ‪ ٥٢‬ﻋﯿﻨﺔ ﻣﻦ اﺻﻞ ‪١٥٣‬ﳕﻮذج ﻣ ﺎﻩ ﻣﻌﺒﺄة أي‬ ‫أﻇﻬﺮت ﻧﺘﺎﰀ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺒﻜﱰﯾﻮﻟﻮ‬
‫أن ‪ %٣٤‬ﻣﻦ اﻟ ذج اﻟﳫﯿﺔ و ﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ وﻛﲈ ﰲ اﻟﺸﲁ رﰴ )‪(٢‬‬

‫‪FILTRATION‬‬

‫‪34%‬‬ ‫ﻓﺎﺷﻞ‬
‫‪66%‬‬ ‫ﺻﺎﱀ‬

‫ﻠﻤﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ‪MF‬‬ ‫اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ (٢‬ﯾﺒﲔ ﺴﺒﺔ اﻟﻔﺸﻞ اﻟﺒﻜﱰﯾﻮﻟﻮ‬

‫‪٢٦‬‬
 ‫‪ ٢ -١‬ﻧﺘﺎﰀ اﻟﺘﻠﻮث اﳌﺎ ﻜﺮوﰊ وﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻌﺎﳌﯿﺔ ‪ :‬ـ‬
‫أﻇﻬﺮت ا راﺳﺔ ﺴﺒﺔ ﺗﻠﻮث ﻣﺎ ﻜﺮوﰊ ﺎل ﻠﻤﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﺣ ﺚ ﰷﻧﺖ ‪ %٥٦٬٢‬ﻣﻦ اﻟ ذج ﻣﻠﻮﺛﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬
‫اﻟﱰﺷﯿﺢ وﺴﺒﺔ ‪ %٤٤٬٤‬ﻣﻠﻮﺛﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ‪ MPN‬ﳑﺎ ﯾﺒﲔ أن ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﰷﻧﺖ اﻓﻀﻞ ﻟﻜﺸﻒ ﺗﻠﻮث‬
‫اﳌﯿﺎﻩ ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻘﺔ ‪ MPN‬ﺑﻔﺎرق واﰣ وﯾﺪل ﻫﺬا ﲆ ﺣﺴﺎﺳﯿﺔ وﺧﺼﻮﺻﯿﺔ ﻫﺬا اﻟﻔﺤﺺ وﻛﲈ ﻣﻮﰣ ﰲ‬
‫اﻟﺸﲁ رﰴ )‪(٣‬‬

‫‪0.6‬‬ ‫‪56.2%‬‬
‫‪Filtration‬‬
‫‪0.5‬‬ ‫‪44.4%‬‬ ‫‪MPN‬‬
‫‪0.4‬‬
‫اﻟ ﺴﺒﺔ اﳌﺌﻮﯾﺔ‬

‫‪0.3‬‬
‫‪0.2‬‬
‫‪0.1‬‬
‫‪0‬‬
‫‪Filtration‬‬ ‫‪MPN‬‬
‫ﻃﺮﯾﻘﺔ ﲿﺺ اﻟﺘﻠﻮث ﻠﻤﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺌﺔ‬

‫اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ (٣‬ﳐﻄﻂ ﺑﯿﺎﱐ ﯾﻮﰣ اﻟ ﺴﺒﺔ اﳌﺌﻮﯾﺔ ﻟﺘﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺌﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷ ﯿﺢ وﻣﻘﺎرﳤﺎ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬
‫‪MPN‬‬
‫ﻋﻨﺪ ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﻣﻊ ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﺪ ﻛﱶ اﺣ ﻟﯿﺔ ﰲ اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﻟﻮﺣﻆ أن‬
‫ﻫﻨﺎك ﺴ ﺒﺔ )‪ (%٩٨٬٧‬اﺣ ﻟﯿﺔ ﺸﺨﯿﺺ اﻟﺘﻠﻮث ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ )‪ (MF‬ﻠ ذج اﳌﻠﻮﺛﺔ اﳌﺸﺨﺼﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬
‫)‪ (MPN‬و ﺑﻔﱰة ﺛﻘﺔ )‪ %(٩٥٬١-٨١٬٥‬وﱔ ﺴﺒﺔ ﺣﺴﺎﺳ ﯿﺔ ﺎﻟﯿﺔ ﻟﻬﺬا اﻟﻔﺤﺺ‪ ،‬و ﻫﻨﺎك ﺴﺒﺔ‬
‫)‪ (%٧٠٬٦‬اﺣ ﻟﯿﺔ ﺸﺨﯿﺺ اﻟ ذج ﲑ اﳌﻠﻮﺛﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ )‪ (MF‬ﻠ ذج ﲑ اﳌﻠﻮﺛﺔ اﳌﺸﺨﺼﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬
‫)‪ (MPN‬و ﺑﻔﱰة ﺛﻘﺔ )‪ %(٧٤٬٩-٦٤‬و ﱔ ﺴﺒﺔ ﺧﺼﻮﺻﯿﺔ ﺎﻟﯿﺔ ﻠﻔﺤﺺ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ )‪ (MF‬وﻛﲈ ﻫﻮ‬
‫ﻣﻮﰣ ﰲ اﳉﺪول أد ﻩ‬
‫ﺪول ﯾﻮﰣ أ ﺪاد اﻟ ذج اﳌﻠﻮﺛﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﱵ ‪) MF, MPN‬اﳌﻮﺟ ﺔ( واﻟ ذج اﻟﻐﲑ ﻣﻠﻮﺛﺔ ﻟﻄﺮﯾﻘ ﲔ‬
‫)اﻟﺴﺎﻟﺒﺔ( وﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺣﺴﺎﺳﯿﺔ وﺧﺼﻮﺻﯿﺔ ﰻ ﲿﺺ‬
‫‪MPN‬‬
‫‪+‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪N‬‬
‫‪MF‬‬

‫‪+‬‬ ‫‪٦١‬‬ ‫‪٢٥‬‬ ‫‪٨٦‬‬

‫‪-‬‬ ‫‪٧‬‬ ‫‪٦٠‬‬ ‫‪٦٧‬‬
‫‪N‬‬ ‫‪٦٨‬‬ ‫‪٨٥‬‬ ‫‪١٥٣‬‬
‫‪%٧٠٬٦‬‬ ‫اﳋﺼﻮﺻﯿﺔ=‬ ‫‪%٩٨٬٧‬‬ ‫اﳊﺴﺎﺳ ﯿﺔ=‬

‫‪٢٧‬‬
 ‫اﻟﺘﻠﻮث ﺑﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن‬ ‫‪١-٢-١‬‬

‫ﺑﯿ ﺖ ا راﺳﺔ ان ‪ %١٤٬٤‬ﻣﻦ ﳕﺎذج اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﻣﻠﻮﺛﺔ ﺑﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن ﻋﻨﺪ ﲿﺼﻬﺎ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷ ﯿﺢ‬
‫ﺑ ﰷﻧﺖ ﺴﺒﺔ ‪ %٦٬٥‬ﻣﻦ اﻟ ذج ﻣﻠﻮﺛﺔ ﲠﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ﺑﻌﺪ اﻟﻜﺸﻒ ﻋﳯﺎ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﺪ ﻛﱶ اﺣ ﻟﯿﺔ‬
‫وﻛﲈ ﻣﻮﰣ ﰲ اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ ،(٤‬وﺑﻨﺎء ً ﲆ ﻫﺬﻩ اﻟﻨ ﺔ ﻓﺎن ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ اﻛﱶ ﺣﺴﺎﺳ ﯿﺔ ﻟ ﺸﺨﯿﺺ‬
‫ﻫﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ‪.‬‬
‫وﯾﻌﺰى اﻟﺘﻠﻮث ﲠﺬﻩ اﻟ ﺴ ﺒﺔ اﻟﻌﺎﻟﯿﺔ ﺑﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن اﱃ ﺗﻠﻮث ﻣﺴ ﺘﻠﺰﻣﺎت اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ واﻟﻌﺎﻣﻠﲔ ﰲ ﻫﺬﻩ‬
‫اﳌﻌﺎﻣﻞ و ﺪم ﺗﻌﻘﲓ وﺗﻨﻈﯿﻒ دوات و دي و ﺪم اﺗﺒﺎع اﻟﻄﺮق اﻟﺼﺤﯿﺔ اﳌﺘﺒﻌﺔ ﰲ اﳌﻌﺎﻣﻞ‪ ،‬ﺣ ﺚ‬
‫أن ﻫﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ﻜﻮن ﻣﺼﺪرﻫﺎ ﺗﻠﻮث دوات و دي اﻟﻨﺎﰋ ﻣﻦ ﺪم ﻧﻈﺎﻓﺔ ﺷ ﺎص اﻟﻌﺎﻣﻠﲔ‪.‬‬
‫وﯾﻌﺰى اﯾﻀﺎ ً اﻟﻔﺮق اﻟﻮ اﰣ ﰲ ﺸﺨﯿﺺ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﺑﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷ ﯿﺢ ﻋﻦ اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ‬
‫ﺑﺐ‬ ‫اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﳊﺠﻢ ا ﳮﻮذج اﳌﺄﺧﻮذ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ )‪٢٥٠‬ﻣﻞ( ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﳊﺠﻢ اﳌﺄﺧﻮذ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬
‫اﳌﺘﻌﺪدة )‪١٠٠‬ﻣﻞ(‪.‬‬
‫ﻛﺬ ﯾﻌﺰى اﱃ اﺳﺘ ﺪام اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ )‪ Lactose TTC (Tergitol 7‬ﰲ ﺸﺨﯿﺺ اﻟﺒﻜﱰ‬
‫ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ و ﻫﻮ وﺳﻂ ﺸﺨﯿﴢ اﻧﺘﻘﺎﰄ وﺗﻔﺮﯾﻘﻲ ﻟﻬﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ و ﺴﺘ ﺪم ﺎﳌﯿﺎ ً ﰲ ﺸﺨﯿﺺ ﺗﻠﻮث‬
‫اﳌﯿﺎﻩ)‪.(٢٦‬‬

‫‪Coliform‬‬
‫‪16%‬‬
‫اﻟ ﺴ ﺒﺔ اﳌﺌﻮﯾﺔ ﻟﺘﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺌﺔ ﺑﺒﻜﱰ‬

‫‪14%‬‬
‫‪14.4%‬‬
‫‪12%‬‬ ‫‪FILTRATION‬‬
‫‪10%‬‬ ‫‪MPN‬‬
‫اﻟﻘﻮﻟﻮن‬

‫‪8%‬‬
‫‪6%‬‬
‫‪6.5%‬‬
‫‪4%‬‬
‫‪2%‬‬
‫‪0%‬‬
‫‪FILTRATION‬‬ ‫‪MPN‬‬
‫ﻃ ﺮﯾﻘﺔ ﲿﺺ اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺌﺔ‬

‫اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ (٤‬ﳐﻄﻂ ﺑﯿﺎﱐ ﯾﻮﰣ ﺴ ﺒﺔ اﻟﺘﻠﻮث ﺑﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن ﻠﻤﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ وﻣﻘﺎرﳤﺎ‬
‫ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‪MPN‬‬

‫اﻟﺘﻠﻮث ﺑﺒﻜﱰ اﳌﻜﻮرات اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ‬ ‫‪٢-٢-١‬‬

‫‪٢٨‬‬
‫أﻇﻬﺮت ا راﺳﺔ أن ‪ %٤٬٦‬ﻣﻦ ﳕﺎذج اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄﻩ ﻣﻠﻮﺛﺔ ﺑﺒﻜﱰ اﳌﻜﻮرات اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ ﻋﻨﺪ ﲿﺺ‬
‫ﻫﺬﻩ اﳌﯿﺎﻩ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﻓ ﰷﻧﺖ ‪ % ١٬٣‬ﻓﻘﻂ ﻣﻦ ﻫﺬﻩ اﻟ ذج ﻣﻠﻮﺛﺔ ﲠﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ﻋﻨﺪ ﲿﺼﻬﺎ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬
‫‪ MPN‬وﻫﺬا ﯾﺆﻛﺪ ﻛﺬ ﺑﺄن ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﱔ ﻓﻀﻞ ﰲ ﺸﺨﯿﺺ ﻫﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻘﺔ ‪.MPN‬‬

‫ﺳﺒﺎب ذاﲥﺎ اﻟﱵ ذ ﺮت ﰲ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﺑﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن‪.‬‬ ‫وﯾﻌﺰى ﻫﺬا اﻟﺘﻠﻮث ﲠﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ اﱃ‬
‫ﻛﱶ اﺣ ﻟﯿﺔ‬ ‫وﯾﻌﺰى ﻫﺬا اﻟﻔﺮق اﻟﻮ اﰣ ﰲ ﺸﺨﯿﺺ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﺪ‬
‫اﱃ اﻟﺴ ﺐ ذاﺗﻪ ا ي ذ ﺮ ﰲ اﻟﻔﻘﺮة ‪ ١-٢-١‬وﻫﻮ ﲩﻢ اﻟﻌﯿﻨﺔ اﳌﺴﺘ ﺪﻣﺔ ﰲ اﻟﻄﺮﯾﻘ ﲔ‪.‬‬
‫وﯾﻌﺰى ﻛﺬ اﱃ اﺳﺘ ﺪام اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪ Slanetz and Bartley Agar‬وﻫﻮ وﺳﻂ ﺸﺨﯿﴢ ﺎﱄ‬
‫ﻧﺘﻘﺎﺋﯿﺔ ﻠﻤﻜﻮرات اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ ﰲ اﳌﯿﺎﻩ )‪. (٢٧‬‬

‫‪Streptococcus fecalis‬‬
‫‪5%‬‬ ‫‪4.6%‬‬
‫اﻟ ﺴ ﺒﺔ اﳌﺌﻮﯾﺔ ﻟﺘﻠﻮث ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب ﺑﺒﻜﱰ‬

‫‪4%‬‬
‫اﳌﻜﻮرات اﳌﺴ ﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ‬

‫‪FILTRATI‬‬
‫‪ON‬‬
‫‪3%‬‬

‫‪2%‬‬
‫‪1.3%‬‬
‫‪1%‬‬

‫‪0%‬‬
‫‪FILTRATION‬‬ ‫‪MPN‬‬
‫ﻃﺮﯾﻘﺔ ﲿﺺ اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة‬

‫اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ (٥‬ﳐﻄﻂ ﺑﯿﺎﱐ ﯾﻮﰣ ﺴ ﺒﺔ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﺑﺒﻜﱰ اﳌﻜﻮرات اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬
‫اﻟﱰﺷﯿﺢ وﻣﻘﺎرﳤﺎ ﻣﻊ ‪MPN‬‬

‫اﻟﺘﻠﻮث ﻟﻔﻄﺮ ت‬ ‫‪٣-٢-١‬‬

‫‪٢٩‬‬
‫ﻋﻨﺪ اﺟﺮاء ﲿﺺ اﻟﻌﺪد اﻟﳫﻲ ﻠﺒﻜﱰ )‪ (TVC‬ا ي ﳚﺮى ﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ ﻟﺒﯿﺎن ﺻﻼﺣ ﺔ اﳌﯿﺎﻩ‬
‫ﻟﻼﺳﳤﻼك اﻟ ﴩي ﻇﻬﺮتﻋﺮﺿﯿﺎ ً وﻛﲈ ﰲ اﻟﺼﻮر ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪) ANN5‬أن ‪ %١٣٬١‬ﻣﻦ ﳕﺎذج اﳌﯿﺎﻩ‬
‫ﻣﻠﻮﺛﺔ ﻻﻋﻔﺎن وﰷﻧﺖ ﺴﺒﺔ ﻋﻔﺎن ﰲ ﻋﻨﺪ اﺟﺮاء ﺸﺨﯿﺺ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ ﺑﺒﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن و ﺳﯿﺪوﻣﻮ س‬
‫ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ‪ %١٦٬٣‬وﻛﲈ ﻣﻮﰣ ﰲ اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ (٦‬وﱔ ﺴﺒﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ وﯾﻌﺰى اﻟﺴ ﺐ‬
‫)‪(٢٨‬‬
‫ﲠﺬا اﻟﺘﻠﻮث اﱃ ﺪم ﺗﻄﺒﯿﻖ اﻟﴩوط اﻟﺼﺤﯿﺔ ﰲ ﻣﻌﺎﻣﻞ ﺗﻌﺒﺌﺔ اﳌﯿﺎﻩ ﻠﻤﺴﺘﻠﺰﻣﺎت و ﺷ ﺎص‬

‫‪FUNGI‬‬
‫‪20.0%‬‬
‫‪16.3%‬‬
‫‪15.0%‬‬ ‫‪13.1%‬‬

‫‪10.0%‬‬ ‫‪FILTRATION‬‬
‫‪5.0%‬‬ ‫‪TOTAL VIABLE COUNT‬‬

‫‪0.0%‬‬
‫‪FILTRATION‬‬ ‫‪TOTAL VIABLE‬‬
‫‪COUNT‬‬

‫اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ (٦‬ﳐﻄﻂ ﺑﯿﺎﱐ ﯾﻮﰣ ﺴﺒﺔ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄﻩ ﻟﻔﻄﺮ ت‬

‫‪٣٠‬‬
 ‫اﻟﺘﻠﻮث ﺑﺒﻜﱰ ﺳﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ‬ ‫‪٤-٢-١‬‬
‫ﻋﻨﺪ اﺟﺮاء ﲿﺺ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﺑﺒﻜﱰ ﺳﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ﺑﻄﺮﯾﻘﱵ اﻟﱰﺷﯿﺢ و اﻟﻌﺪ ﻛﱶ‬
‫اﺣ ﻟﯿﺔ ﻇﻬﺮت ﺴ ﺒﺔ ﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻠﻮث وﻛﲈ ﻣﻮﰣ ﰲ اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ (٧‬ﺣ ﺚ أن ‪ %٢٧‬ﻣﻦ اﻟ ذج ﰷﻧﺖ‬
‫ﻣﻠﻮﺛﻪ ﺑﺒﻜﱰ ﺳﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ )‪ (Pseudomonas aeruginosa‬ﴯﺼﺖ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﻓ‬
‫ﰷﻧﺖ ﺴ ﺒﺔ اﻟﺘﻠﻮث ﲠﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ وﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ‪ %٢٠ MPN‬وﻫﺬا ﯾﺆﻛﺪ ان ﺣﺴﺎﺳﯿﺔ اﻟﻔﺤﺺ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ‬
‫اﻟﱰﺷﯿﺢ ﻟﻬﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ اﻓﻀﻞ ﻣﻦ ﻃﺮﯾﻘﺔ ‪ MPN‬وﯾﻌﺰى ﻫﺬا اﻟﻔﺮق اﱃ اﺳﺘ ﺪام اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ اﻟﺘﻔﺮﯾﻘﻲ‬
‫‪ PSEUDOMONAS AGAR BASE/-CN‬ا ي ﯾﻈﻬﺮ ﺻﺒﺎغ اﳌﺸﻌﺔ واﻟﱵ ﺗﻔﺮزﻫﺎ ﻫﺬﻩ‬
‫اﻟﺒﻜﱰ و ﺸﺨﺺ ﺳﺘ ﺪام ﺎز ‪ UV Light‬وﻛﺬ ﯾﻌﺰى اﱃ ﺻﻔﺔ ﻫﺬا اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ﰲ اﺣ ﺎط ﳕﻮ‬
‫ﺑﻘ ﺔ اﻧﻮاع اﻟﺒﻜﱰ )‪. (٢٩‬‬

‫وﻧﻌﻠﻞ ﻫﺬا اﻟﺘﻠﻮث اﱃ اﺳﺘ ﺪام ﻣ ﺎﻩ ﴍب ﻣﻦ ﺷ ﺒﻜﺔ ا ﺑ ﺐ اﺳﺎ اﳌﺎء واﺳﺘ ﺪام اﺣﻮاض ﲨﻊ ﻣ ﺎﻩ ﲑ‬
‫ﻧﻈﯿﻔﺔ دون ﻣﺮا ﺎة اﻟﴩوط اﻟﺼﺤﯿﺔ ﰲ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺣ ﺚ ان ﻫﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ﺗﺘﲀ ﺮ ﰲ اﳌﯿﺎﻩ)‪.(٣٠‬‬

‫‪30%‬‬ ‫‪FILTRATION‬‬
‫‪26.8%‬‬
‫‪MPN‬‬
‫‪25%‬‬
‫‪20.3%‬‬
‫‪20%‬‬
‫اﻟﻧﺳﺑﺔ اﻟﻣﺋوﯾﺔ‬

‫‪15%‬‬

‫‪10%‬‬

‫‪5%‬‬

‫‪0%‬‬
‫‪Pseudomonas aerugenosa‬‬

‫اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ (٧‬ﳐﻄﻂ ﺑﯿﺎﱐ ﯾﺒﲔ ﺴ ﺒﺔ ﻋﺰل ﻜﱰ ﺳﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ و ﻣﻘﺎرﳤﺎ‬
‫ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ‪MPN‬‬

‫‪٣١‬‬
 ‫اﻟ ذج اﳌﻠﻮﺛﺔ ﺑﺒﻜﱰ ﺳﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ وﻜﱰ اﳌﻜﻮرات اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ و ﲑ اﻟﻔﺎﺷ‬ ‫‪٥-٢-١‬‬
‫ﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ‬
‫ﺗﺒﲔ ﻣﻦ ا راﺳﺔ ان ‪ %١١٬١‬ﻣﻦ ﻗ ﺎﱐ اﳌﯿﺎﻩ اﻟﻨﺎﲩﺔ ﻜﱰﯾﻮﻟﻮﺟ ﺎ ً وﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ ﻣﻠﻮﺛﺔ ﺑﺒﻜﱰ‬
‫ﺳﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ﺑﻌﺪ ﲿﺼﻬﺎ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﻓ ﰷﻧﺖ ‪ %٨٬٥‬ﻣﻦ اﻟ ذج ﻣﻠﻮﺛﺔ ﲠﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ﺑﻌﺪ‬
‫ﲿﺼﻬﺎ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﺪ ﻛﱶ اﺣ ﻟﯿﺔ ﻛﲈ ﰲ اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ (٨‬وذ ﻟﻌﺪم وﺟﻮد ﲿﺺ ﻟﻬﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ﲷﻦ‬
‫)‪(٣١‬‬
‫اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘ ﺎﺳﯿﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ )اﳊﺪود اﳌﺎ ﻜﺮوﺑﯿﺔ ﰲ ﺬﯾﺔ رﰴ ‪(١٤/٢٢٧٠‬‬
‫وﺗﺆﻛﺪ ﻫﺬﻩ اﻟﻨﺘﺎﰀ اﳘﯿﺔ اﺟﺮاء اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ ﻫﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ﻟ ذج اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﻟﺒﯿﺎن ﺻﻼﺣ ﳤﺎ ﻟﻼﺳﳤﻼك‬
‫اﻟ ﴩي وﲟﻮﺟﺐ ﻣﻮاﺻﻔﺔ ﻗ ﺎﺳﯿﺔ ﳏﺪﺛﺔ‪.‬‬
‫وﯾﺒﲔ اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ (٨‬ﻛﺬ ان ‪ %٢‬ﻣﻦ ﳕﺎذج ﻗ ﺎﱐ اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة اﻟﻨﺎﲧﺔ ﻜﱰﯾﻮﻟﻮﺟ ﺎ ً وﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺔ‬
‫اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ اﻟﻘ ﺎﺳﯿﺔ ﻣﻠﻮﺛﺔ ﺑﺒﻜﱰ اﳌﻜﻮرات اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ ﺑﻌﺪ ﲿﺼﻬﺎ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﻓ ﰷﻧﺖ اﻟ ﺴﺒﺔ‬
‫‪ %٠٬٧‬ﻣﻦ ﳕﺎذج ﻣﻠﻮﺛﺔ ﲠﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ﴯﺼﺖ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﺪ ﻛﱶ اﺣ ﻟﯿﺔ ‪.‬‬
‫وﰷﻧﺖ ﰷﻓﺔ ﳕﺎذج ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة ﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﳫﻮﺳﺘﻮرﯾﺪوم وﺳ ﺒﻮراﲥﺎ وﻫﺬا ﯾﻌﺰى اﱃ ان ﻣﺼﺪر ﻫﺬﻩ‬
‫اﳌﯿﺎﻩ ﻫﻮ ﲑ ﻣﻠﻮث ﲠﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ‪.‬‬

‫ﳕﺎذج ﻣﻠﻮﺛﺔ و ﲩﺔ ﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ‬

‫‪12%‬‬ ‫‪11.1%‬‬
‫‪10%‬‬ ‫‪8.5%‬‬
‫‪8%‬‬
‫‪6%‬‬ ‫‪FILTRATION‬‬
‫‪4%‬‬ ‫‪MPN‬‬
‫‪2.0%‬‬
‫‪2%‬‬ ‫‪0.7%‬‬
‫‪0%‬‬
‫‪Pseudomonas aerugenosa‬‬ ‫‪Streptococcus fecalis‬‬

‫اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ (٨‬ﳐﻄﻂ ﺑﯿﺎﱐ ﯾﻮﰣ ﺴﺐ اﻟ ذج اﳌﻠﻮﺛﺔ ﻟﺒﻜﱰ ﺳ ﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ واﳌﻜﻮرات‬
‫اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ ﰲ ﳕﺎذج ﻗ ﺎﱐ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة ﲧﺔ ﻜﱰﯾﻮﻟﻮﺟ ﺎ ً و ﺣﺴﺐ اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ‪.‬‬

‫‪٣٢‬‬
‫ﺗﻠﻮث ﻗ ﺎﱐ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة ﲑ ﻣﺆﴍ ﻠﳱﺎ رﱗ ﻧﻔﺎد واﻧﺘﺎج وﻣﻘﺎرﳤﺎ ﻣﻊ اﳌﺆﴍ ﻠﳱﺎ رﱗ ﻧﻔﺎد‬ ‫‪٦-٢-١‬‬
‫واﻧﺘﺎج‪.‬‬
‫ﻻﺣﻈﻨﺎ ﻣﻦ ﻼل ﺣﺴﺎب ﺪد ﻗ ﺎﱐ اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة واﳌﻠﻮﺛﺔﺟﺮﺛﻮﻣ ﺎ ً و ﲑ اﳌﺆﴍ ﲆ اﻟﻘ ﺎﱐ رﱗ ﻧﺘﺎج‬
‫واﻟﻨﻔﺎد ﰷﻧﺖ ﺴ ﳤﺎ ‪ %٦٤،٩‬ﻓ ﰷﻧﺖ ‪%٣٥،١‬ﻣﻦ اﻟﻘ ﺎﱐ ﻣﻠﻮﺛﺔ ﺟﺮﺛﻮﻣ ﺎ ً وﰷﻧﺖ اﻟﻘ ﺎﱐ ﻣﺆﴍ ا ﻠﳱﺎ‬
‫رﱗ ﻧﻔﺎد واﻧﺘﺎج‪ ،‬وﻫﺬا ﯾﺒﲔ ان ﻫﻨﺎك ﻼﻗﺔ اﺣﺼﺎﺋﯿﺔ )‪ (p<0.05‬وأن اﻟﻘ ﺎﱐ اﻟﱵ ﱂ ﯾﺬ ﺮ ﻠﳱﺎ رﱗ اﻧﺘﺎج‬
‫وﻧﻔﺎد أﻗﻞ اﻟﱱاﻣﺎ ﻟﴩوط اﻟﺼﺤﯿﺔ اﻟﻮاﺟﺐ ﺗﻮﻓﺮﻫﺎ ﰲ ﻣﻌﺎﻣﻞ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ وﻛﲈ ﻣﻮﰣ ﰲ اﻟﺸﲁ رﰴ )‪(٩‬‬

‫‪70%‬‬ ‫‪64.9%‬‬
‫‪60%‬‬
‫‪51.9%‬‬
‫‪48.1%‬‬
‫‪50%‬‬
‫‪40%‬‬ ‫‪35.1%‬‬
‫ﲑ ﻣﺬ ﻮر رﱗ ﻧﻔﺎذ واﻧﺘﺎج‬
‫‪30%‬‬ ‫ﻣﺬ ﻮر رﱗ ﻧﻔﺎذ واﻧﺘﺎج‬
‫‪20%‬‬
‫‪10%‬‬
‫‪0%‬‬
‫ﻣﻠﻮث‬ ‫ﲑ ﻣﻠﻮث‬

‫اﻟﺸﲁ رﰴ )‪ (٩‬ﳐﻄﻂ ﺑﯿﺎﱐ ﯾﺒﲔ اﻟ ﺴﺒﺔ اﳌﺌﻮﯾﺔ ﻟﺘﻠﻮث ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة ﰲ ﻗ ﺎﱐ ﲑ ﻣﺆﴍ ﻠﳱﺎ رﱗ‬
‫ﻧﻔﺎد واﻧﺘﺎج وﻣﻘﺎرﳤﺎ ﻣﻊ ﺗﻠﻮث ﻣ ﺎﻩ ﴍب ﻣﻌﺒﺌﺔ ﰲ ﻗ ﺎﱐ ﻣﺆﴍ ﻠﳱﺎ رﱗ ﻧﻔﺎد واﻧﺘﺎج‪.‬‬

‫‪ . ٢‬ﻧﺘﺎﰀ اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻔﲒ وﯾﺔ واﻟﺘﺄﺷﲑات ‪:‬‬

‫ﻋﻨﺪ اﺟﺮاء اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻔﲒ وﯾﺔ وﺗﺪﻗ ﻖ ﺗﺄﺷﲑات اﻟﻌﺒﻮات ﻟﻮﺣﻆ وﺟﻮد ﺴﺒﺔ ﺎﻟﯿﺔ )‪ (%٤٨٬٤‬ﻣﻦ‬
‫اﻟﻌﺒﻮات ﱂ ﯾﺜ ﺖ ﻠﳱﺎ رﱗ ﻧﺘﺎج و رﱗ اﻟﻨﻔﺎد وﻫﻮ ﻣﻦ اﳌﺴ ﺘﻠﺰﻣﺎت اﳌﻬﻤﺔ ﰲ ﺻﻨﺎ ﺔ وﻣﺮاﻗ ﺔ ﻣ ﺎﻩ‬
‫اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة و ﻗﺪ ﰷﻧﺖ ﺴﺒﺔ ﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﺒﻮات ﲑ اﳌﺆﴍ ﻠﳱﺎ رﱗ ﻧﻔﺎد واﻧﺘﺎج وﻣﻠﻮﺛﺔ ﳉﺮاﺛﲓ ﺎﻟﯿﺔ‬
‫ﺣ ﺚ ﺑﻠﻐﺖ ‪ %٦٤،٩‬وﻛﲈ اﴍ ا ﳱﺎ ﰲ اﻟﻔﻘﺮة ‪.٦-٢-١‬‬

‫‪٣٣‬‬
‫وﻛﺬ ﱂ ﯾﱲ ﺗﺄﺷﲑ ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﺘﻌﻘﲓ ﻟـ ‪ %٣٠٬٧‬ﻣﻦ اﻟ ذج ﲆ اﻟﻌﺒﻮة وﻫﺬا ﯾﻌﺪ ﻣﻦ اﳌﺘﻄﻠﺒﺎت اﳌﻬﻤﺔ اﻟﱵ‬
‫ﳚﺐ در ﺎ ﲆ اﻟﻌﺒﻮة وﻗﺪ أﻓﺮزت ا راﺳﺔ ﺪم وﺟﻮد ﻼﻗﺔ ﺑﲔ ﺴﺒﺔ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ و ﺪم ذ ﺮ ﻃﺮﯾﻘﺔ‬
‫اﻟﺘﻌﻘﲓ‪.‬‬
‫وﻟﻘﺪ ﰷﻧﺖ ﺴ ﺒﺔ )‪ (%٥٬٩‬ﻣﻦ اﻟﻌﺒﻮات ﲑ ﻣﺆﴍ ﻠﳱﺎ ﻣﺎدة ﺻﻨﻊ اﻟﻌﺒﻮة وﱔ اﻟﺒﻮﱄ اﺛﯿﻠﲔ ﺮﻓ ﺎﻟﯿﺖ‬
‫‪ (٤) (٣)PET‬وﺑﻌﺪ اﺟﺮاء اﻟﻔﺤﺺ اﻟﻔﲒ وي ﻠﳱﺎ ﺗﺒﲔ ان ﲨﯿﻊ اﻟ ذج ﻣﺼﻨﻮ ﺔ ﻣﻦ ﻣﺎدة ‪ PET‬وﻫﺬا‬
‫ﻣﺆﴍ ﲆ ﺑﻌﺾ اﳌﻌﺎﻣﻞ ﺑﻌﺪم درج ﻣﺎدة اﻟﺼﻨﻊ ﲆ اﻟﻌﺒﻮة‪.‬‬
‫وﺑﻌﺪ اﺟﺮاء ﲿﺺ ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺼﺪم ﰲ اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي ﻠﺘﻘ ﺲ واﻟﺴﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ ‪ /‬وزارة اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ ﻠﻘ ﺎﱐ‬
‫ﺳﻌﺔ ‪١٥٠٠-٢٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ ﻓﺸﻠﺖ ﰲ ﻫﺬا اﻟﻔﺤﺺ ‪ %٢٬٨‬ﻣﻦ ﶍﻮع ‪ ٨٥‬ﳕﻮذج ﰲ ﲔ ﱂ ﯾﱲ ﲿﺺ‬
‫اﻟﻌﺒﻮات ذات ‪٢٠‬ﻟﱰ ﻟﻌﺪم ﺗﻮﻓﺮ ﻣﲀﻧﯿﺔ‪.‬‬
‫وﻫﺬا ﯾﺪل ﲆ ان ا ﻠﺐ اﳌﻌﺎﻣﻞ ﻣ ﺎﻩ ﻣﻌﺎﻣﻞ اﻟﴩب ﰷﻧﺖ ﺗﺼﻨﻊ ﻋﺒﻮات ﺟ ﺪة ﻣﻦ ﺣ ﺔ اﳋﺰن واﻟﺘﺤﻤﯿﻞ‬
‫وﺗﺪاول اﻟﻘ ﺎﱐ‪.‬‬

‫‪ . ٣‬ﻧﺘﺎﰀ اﻟﻔﺤﺺ ا ﻟﻜﳰﯿﺎوي ‪ :‬ـ‬

‫ﺑﻌﺪ اﺟﺮاء اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻜﳰﯿﺎوﯾﺔ ﻠﺘﺤﺮي ﻋﻦ ﺴﺐ اﳌﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ‪،‬‬
‫ﺗﺒﲔ أن ﻫﺬﻩ اﻟ ﺴﺐ ﰷﻧﺖ ﲷﻦ اﳊﺪود اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ ﶺﯿﻊ اﻟ ذج وﻫﺬا ﯾﺆﻛﺪ ﺑﺄن ﲨﯿﻊ ﳕﺎذج اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة‬
‫ﻣﺴﺤﻮﺑﺔ اﻣﺎ ﻣﻦ ﻣ ﺎﻩ ﺳﺎ واﻟﱵ ﱔ أﺳﺎﺳﺎ ً ﻻ ﲢﺘﻮي ﲆ اي ﻣﻦ ﻫﺬﻩ اﳌﺮﺒﺎت أو ﻣﻦ ﻣ ﺎﻩ ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ‬
‫ﻃﺒﯿﻌﯿﺔ )ﻣﻦ ﻣ ﺎﻩ اﻟﻌﯿﻮن وﻣﻦ ﻣﺼﺎدر ﻧﻘ ﺔ او ﻗﺪ ﲣﻀﻊ اﱃ ﲻﻠﯿﺎت ﺮﺷﯿﺢ ﺟ ﺪة ﺗﺆدي اﱃ ﺗﻘﻠﯿﻞ ﺴﺐ‬
‫ﻫﺬﻩ اﳌﺮﺒﺎت‪.‬‬

‫‪٣٤‬‬
 ‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎﺟﺎت‪:‬‬
‫اﻇﻬﺮت ا راﺳﺔ ﺴﺒﺔ ﺗﻠﻮث ﺎﻟﯿﺔ ﳌﯿﻜﺮو ت ﻟ ذج اﻟﻘ ﺎﱐ اﳌﻌﺒﺄة ﺣ ﺚ ﺑﻠﻐﺖ ‪%٥٦٬٢‬‬ ‫‪-١‬‬
‫ﻣﻠﻮﺛﺔ وﱔ ﺴﺒﺔ ﺎﻟﯿﺔ ﺪا ً وﻫﺬﻩ ﲨﺔ ﻋﻦ ﺪم اﺳ ﺘ ﺪام اﻟﴩوط اﻟﺼﺤﯿﺔ اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ ﰲ‬
‫ﻣﻌﺎﻣﻞ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﳌﯿﺎﻩ اﻟﴩب وﻠﻌﺎﻣﻠﲔ ﻓﳱﺎ‪.‬‬
‫اﻇﻬﺮت ا راﺳﺔ ﺴﺒﺔ ﺗﻠﻮث ﺎﻟﯿﺔ ﺑﺒﻜﱰ ﺳﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ﺣ ﺚ ﺑﻠﻐﺖ ‪ %٢٧‬وﱔ‬ ‫‪-٢‬‬
‫ﻜﱰ ﻣﺮ ﺿﯿﺔ ﻗﺪ ﺗﺆدي اﱃ ا ﳤﺎ ت ﺧﻄﲑة وان ﻣﺼﺪر ﻫﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ﲆ رﰕ ﻫﻮ ﻣ ﺎﻩ‬
‫ﳐﺰوﻧﺔ و ﺪم ﻛﻔﺎءة ا ﺰة اﻟﺘﻌﻘﲓ‪.‬‬
‫ﰷﻧﺖ ﻧﺘﺎﰀ اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻜﳰﯿﺎوﯾﺔ ﻠﺘﺤﺮي ﻋﻦ )اﻟﻨﱰات‪ ،‬اﻟﳫﻮراﯾﺪ‪ ،‬اﻟﺘﻮﺻﯿ اﻟﻜﻬﺮ ﺋﯿﺔ‪ ،‬ا ا‬ ‫‪-٣‬‬
‫اﳊﺎﻣﻀﯿﺔ‪ ،‬اﻟﻔﻮﺳﻔﺎت‪ ،‬اﻟﻜﱪﯾﺘﺎت‪ ،‬اﻟﲀﻟﺴﯿﻮم‪ ،‬اﳌﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ ا اﺋﺒﺔ اﻟﳫﯿﺔ‪ ،‬اﻟﻨ ﺎس‪ ،‬اﳋﺎرﺻﲔ‪،‬‬
‫اﻟﺼﻮدﯾﻮم‪ ،‬اﳊﺪﯾﺪ‪ ،‬اﻟﺮﺻﺎص‪ ،‬اﳌﻨﻐﻨﲒ( ﲷﻦ اﳊﺪود اﳌﺴﻤﻮح ﲠﺎ ﲷﻦ اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ‬
‫واﳌﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻌﺎﳌﯿﺔ وﻫﺬا ﯾﺪل ﲆ أن ﻣﺼﺎدر اﳌﯿﺎﻩ اﳌﺴﺘ ﺪﻣﺔ ﰲ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺟ ﺪة‪.‬‬
‫ﰷﻧﺖ ﻧ ﺔ اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت اﻟﻔﲒ وﯾﺔ ﻠﻌﺒﻮات ﻓﺸﻞ ‪ %٨٬٢‬ﺑﻔﺤﺺ ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺼﺪم ﻠﻌﺒﻮات‬ ‫‪-٤‬‬
‫)‪١٥٠٠-٢٠٠‬ﻣﻠﻠﯿﱰ( ﰲ ﲔ ﰷﻧﺖ ﲨﯿﻊ اﻟﻌﺒﻮات ﻣﺼﻨﻮ ﺔ ﻣﻦ ﻣﺎدة ‪ PET‬ﻟﺮﰬ ﻣﻦ ان‬
‫ﺴﺒﺔ ‪ %٥٬٩‬ﻣﻦ اﻟ ذج ﲑ ﻣﺆﴍ ﲆ اﻟﻌﺒﻮة ﻣﺎدة اﻟﺼﻨﻊ وﻫﺬا ﯾﻌﲏ ان اﻟﻌﺒﻮات اﳌﺴﺘ ﺪﻣﺔ‬
‫ﰲ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺟ ﺪة ﺸﲁ ﺎم‪.‬‬

‫‪٣٥‬‬
 ‫اﻟﺘﻮﺻﯿﺎت‪:‬‬

‫ﻻﳘﯿﺔ ﺳﻼﻣﺔ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة واﺣ ل اﻧﺘﻘﺎل ﺑﻌﺾ اﳌﯿﻜﺮو ت اﳌﺮﺿﯿﺔ اﱃ ا ﳣﻊ ﻧﻘﱰح‬ ‫‪-١‬‬
‫اﺳ ﺘ ﺪام ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷ ﯿﺢ ﰲ ﲿﺺ اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﰲ ﳐﺘ ﱪات اﻟﺼ ﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ وذ ﳊﺴﺎﺳ ﯿﺔ‬
‫ودﻗﺔ ﺸﺨﯿﺺ ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ ﳌﯿﻜﺮو ت ﲠﺬﻩ اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ ﺣ ﺚ ﺑﻠﻐﺖ ﺴ ﺒﺔ اﳊﺴﺎﺳ ﯿﺔ ‪% ٩٨٫٧‬‬
‫ﻻﺿﺎﻓﺔ اﱃ ﴎ ﺔ اﳒﺎز اﻟﻔﺤﺺ ﳌﻘﺎرﻧﺔ ﻟﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ وﱔ اﻓﻀﻞ ﻣﻦ ﺣ ﺔ ﲥﯿﺌﺔ اﻟﻜﻮادر‬
‫اﳌﺪرﺑﺔ وﲡﻨﺐ ﺧﻄﺎء اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ ﺧ ﺼﺎر ﺧﻄﻮات اﻟﻌﻤﻞ ‪.‬‬
‫‪ -٢‬ﻻﺳ ﺘ ﺪام ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﻟﺼﺎﳊﺔ ﻟﻼﺳ ﳤﻼك اﻟ ﴩي واﻟﻮاردة ﻣﻦ ﺷﺒﻜﺔ اﺳﺎ اﳌﺎء ﰲ ﺗﻌﺒﺌﺔ‬
‫اﻟﻘ ﺎﱐ ﻻﺿﺎﻓﺔ اﱃ اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺪﻧﯿﺔ ﻧﻘﱰ ح ﺗﻄﺒﯿﻖ ﻣﻮاﺻﻔﺔ اﳊﺪود اﳌﺎ ﻜﺮوﺑﯿﺔ ﻠﻤﯿﺎﻩ اﳌﻌﺪﻧﯿﺔ‬
‫اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ ﲆ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة ﰲ اﳌﻮاﺻﻔﺔ رﰴ ‪ ٢٠١١/ ٢٢٧٠‬اﳉﺰء اﻟﺮاﺑﻊ ﻋﴩ ﺿﺎﻓﺔ‬
‫ﲿﺺ ﻜﱰ ﺳ ﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ واﳌﻜﻮرات اﳌﺴ ﺒﺤﯿﺔ اﻟ ﱪازﯾﺔ واﻟﺒﻜﱰ اﻟﻼﻫﻮاﺋﯿﺔ‬
‫وذ ﻟﻈﻬﻮر ﺴﺒﺔ ‪ %٢٧‬ﻣﻦ اﻟ ذج ﻣﻠﻮﺛﺔ ﺑﺒﻜﱰ ﺳ ﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ وﺴ ﺒﺔ‬
‫‪ %٤٬٦‬ﻟﺒﻜﱰ اﳌﻜﻮرات اﳌﺴ ﺒﺤﯿﺔ اﻟ ﱪازﯾﺔ‪.‬‬
‫اﺿﺎﻓﺔ ﲿﺺ اﻟﻔﻄﺮ ت واﶆﺎ ﺮ و ﻋﻔﺎن اﱃ اﳊﺪود اﳌﺎ ﻜﺮوﺑﯿﺔ ﻠﻤﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ‬ ‫‪-٣‬‬
‫رﰴ‪ ٢٠١١/ ٢٢٧٠‬ﻻﳘﯿﺘﻪ ﺣ ﺚ ﻇﻬﺮت ﺴ ﺒﺔ ‪ %١٦٬٣‬ﻣﻦ اﻟ ذج ﻣﻠﻮﺛﺔ ﻻﻋﻔﺎن ﺣ ﺚ‬
‫ان ﺑﻌﺾ اﳌﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻌﺮﺑﯿﺔ ﺗﻌﳣﺪ ﻫﺬا اﻟﴩط ﻣ ﻞ اﳌﻮاﺻﻔﺔ ردﻧﯿﺔ رﰴ ‪٢٠٠٩ /٢٠٠‬‬
‫اﳌﻌﳣﺪة ﲆ ﻫﯿﺌﺔ دﺳ ﺘﻮر ﺬﯾﺔ رﰴ ‪ ١٩٨١/١٠٨‬اﳌﻌﺪ ﰲ ‪ ٢٠٠١‬وﻻﲘﺔ اﻟﴩوط‬
‫اﻟﺼﺤﯿﺔ اﻟﻮاﺟﺐ ﺗﻮﻓﺮﻫﺎ ﰲ ﻣﻌﺎﻣﻞ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة –اﳌﻤﻠﻜﺔ اﻟﻌﺮﺑﯿﺔ اﻟﺴﻌﻮدﯾﺔ )‪.(٣٢،٣٣،٣٤‬‬
‫‪ -٤‬ﻧﻘﱰح در اﺳﺔ اﺿﺎﻓﺔ ﻣﻮاﺻﻔﺔ ﻣﺎدة ‪ PET‬اﳌﺴ ﺘ ﺪﻣﺔ ﰲ اﻟﺘﻌ ﺒﺌﺔ ﻣﻦ ﻗ ﻞ اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي‬
‫ﻠﺘﻘ ﺲ واﻟﺴ ﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ ﻟﻌﺪم ﺗﻮﻓﺮ ﻣﻮاﺻﻔﺔ ﺎﺻﺔ ﲠﺎ ﺣ ﺚ ﰎ ﻋ د ﲆ ﻣﻮاﺻﻔﺔ رﰴ‬
‫‪ ١٩٨٦/ ١٠٩٦‬ا ا ﻦ وﻃﺮق ﲿﺺ اوﻋﯿﺔ اﻟﺒﻮﱄ اﺛﯿﻠﲔ واﳌﻮاﺻﻔﺔ رﰴ ‪١٩٨٦ /١٠٩٣‬‬
‫ا ا ﻦ اوﻋﯿﺔ اﻟﺒﻮﱄ اﺛﯿﻠﲔ اﳌﻘﻮﻟﺒﺔ ﻟﻨﻔﺦ اﻟﺴﻌﺔ )‪٦٠-٠٬١٠٠‬ﻟﱰ( ﰲ اﺟﺮاء اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت‬
‫اﻟﻔﲒ وﯾﺔ ﰲ اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي ﻠﺘﻘ ﺲ واﻟﺴ ﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ ﻋﻨﺪ اﺟﺮاء ﻫﺬا اﻟﺒﺤﺚ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺄ ﯿﺪ ﲆ ﻗﺴﻢ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﲟﺘﺎﺑﻌﺔ ﺗﻄﺒﯿﻖ ﺗﻌﻠ ت اﻟﴩوط اﻟﺼﺤﯿﺔ ﰲ ﻣﻌﺎﻣﻞ ﺗﻌﺒﺌﺔ ﻣ ﺎﻩ‬ ‫‪-٥‬‬
‫اﻟﴩب واﻟﺘﺄ ﯿﺪ ﲆ ﺗﺜ ﺖ رﱗ ﻧﺘﺎج واﻟﻨﻔﺎد واﻟﺘﺄﺷ ﲑات ﲆ اﻟﻘ ﯿﻨﺔ ﺣ ﺚ اﻇﻬﺮت‬
‫ا راﺳﺔ ان ‪ %٤٨٬٤‬ﻣﻦ اﻟﻘ ﺎﱐ ﱂ ﯾﺜ ﺖ ﻠﳱﺎ رﱗ اﻧﺘﺎج وﻧﻔﺎدوﺴﺒﺔ ‪ %٣٠٬٧‬ﻣﻦ اﻟﻘ ﺎﱐ‬
‫ﱂ ﯾﺜ ﺖ ﻠﳱﺎ ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﺘﻌﻘﲓ‪.‬‬

‫‪٣٦‬‬
‫إﺟﺮاء دراﺳﺔ ﻣﻮﺳﻌﺔ ﺸﻤﻞ ﳏﺎﻓﻈﺎت اﻟﻘﻄﺮ ا ﺘﻠﻔﺔ ﻟﺒﯿﺎن ﺗﻠﻮث اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﺣ ﺚ أن ﻣﻌﺎﻣﻞ‬ -٦
‫اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ وﻣﺼﺎدر اﺳﺘ ﲑاد اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺒﺄة ﳐﺘﻠﻔﺔ ﰲ اﶈﺎﻓﻈﺎت وﻻ ﳝﻜﻦ ﺗﻌﻤﲓ ا راﺳﺔ اﻟﱵ اﺟﺮﯾﺖ‬
‫ﰲ ﻣﺪﯾﻨﺔ ﺑﻐﺪاد ﳈﻘ ﺎس ﻟﺘﻠﻮث ﻫﺬﻩ اﳌﯿﺎﻩ ﰲ ﲨﯿﻊ اﶈﺎﻓﻈﺎت وﻟﯿ ﺴ ﲎ وﺿﻊ ﻗﺎ ﺪة ﺑﯿﺎ ت‬
.‫ﺴﺘ ﺪم ﻣﺴﺘﻘ ﻼ ً ﻻﺟﺮاء ﻣ ﻞ ﻫﺬﻩ ا راﺳﺎت‬

:‫اﻟﻤﺼﺎدر‬
‫ ا ﻠﺠﻨﺔ اﻟﻔ ﯿﺔ اﳋﻠﯿﺪﯾﺔ‬.١٨٢٦ ‫ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة رﰴ‬.‫ ﻫﯿﺌﺔ اﻟﺘﻘ ﺲ ول ﳎﻠﺲ اﻟﺘﻌﺎون ول اﳋﻠﯿﺞ اﻟﻌﺮﺑﯿﺔ‬.١
.٢٠٠٦ ،‫ﻟﻘﻄﺎع اﳌﻨﺘ ﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ واﻟﺰراﻋﯿﺔ‬
2. World Health Organization, Guidelines for drinking-water quality, 4th ed. Switzerland: World
Health Organization press, 2011: page (4, 91-92,103)
3. Ken Plas ,PET perform and bottle project ,2012.
4. Wiley Encyclopedia of packaging Technology,2 edition .Pubs . John Wiley and sons, New York,
1997, pp .742-745 .
5. World Health Organization, Guidelines for drinking-water quality, first addendum to third
edition, Volume 1 Recommendations, . Switzerland: World Health Organization press, 2006:
page (34, 74-75)
6. ISO 6222. International Standard-Water quality – Enumeration of culturable micro-organisms-
Colony count by inoculation in a nutrient agar culture medium. Switzerland, Technical
Committee CENT/TC230, 1999.
7. ISO 8199. International Standard-Water quality-General guide to the enumeration of micro –
organisms by culture. Switzerland, Technical committee ISO\TC147, 1988.
8. ISO 9308-1.International Standard-Water quality-Detection and enumeration of Eschrechia coli
and coliform bacteria-Part1: Membrane filtration method. Switzerland, Technical Committee
ISO/TC147, 2000.
9. ISO 7899-2. International standard- Water quality Detection and enumeration of intestinal
enterococci-Part2: Membrane filtration method .Switzerland, Technical committee ISO/TC147,
Water quality, subcommittee SC4, Microbiological methods, 2000.
10. ISO 16266. International standard- Water quality-Detection and enumeration of pseudomonas
aeruginosa-Method by membrane filtration. Switzerland, Technical committee ISO/TCi47,
Water quality, subcommittee SC4, Microbiological methods, 2006.

٣٧
 11. ISO 6461-2.International standard-Water quality Detection and enumeration of the spores of
sulfite –reducing anaerobes (clostridia)-Part2: Method by membrane filtration .Switzerland,
Technical committee ISO/TC47, Water quality, 1986.
12. ISO 9308-2 International Standard, Water quality – Detection and enumeration of coliform
organisms, thermtolerant coliform organisms and presumptive Escherichia coli – part 2:
Multiple tube (most probable number) method. Switzerland, Technical committee ISO/TC147,
1990.
13. Association of Official Analytical Chemists” F.D.A. Bacteriological Analytical Manual 8th
Edition (1995) AOAC, Arlington Va.
14. Lenores. Clesceri, Arnold E. Greenberg, Andrew d. Eaton, Standard Method for the Examination
of Water and Wastewater, 20th ed, Washington, American Public Health, 2005.
‫ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب ﺸﻒ و ﺪ اﳌﻜﻮرات اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﻮﺳﻂ‬.‫ اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي ﻠﺘﻘ ﺲ واﻟﺴﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ‬.١٥
.١٩٩٨,‫ﳎﻠﺲ اﻟﻮزراء‬,‫ﲨﻬﻮرﯾﺔ اﻟﻌﺮاق‬.(٧٥٤) ‫ا ﻟﯿﻞ ﺳﱰﺷﺎدي اﳌﺮﺟﻌﻲ رﰴ‬-(‫اﻟﺴﺎﺋﻞ اﳌﻐﺬي)اﳌﺪﰪ‬
.٤١٧ ‫ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب واﻟﻄﺮق اﻟﻘ ﺎﺳﯿﺔ ﻟﻔﺤﺼﻬﺎ وﲢﻠﯿﻠﻬﺎ رﰴ‬.‫ اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي ﻠﺘﻘ ﺲ واﻟﺴﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ‬.١٦
.١٩٧٤ ،‫ وزارة اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ واﻟﺘﻌﺎون ﳕﺎﰄ‬،‫ﲨﻬﻮرﯾﺔ اﻟﻌﺮاق‬
‫اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘ ﺎﺳﯿﺔ اﻟﻌﺮاﻗ ﺔ رﰴ‬-‫ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة‬.‫ اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي ﻠﺘﻘ ﺲ واﻟﺴﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ‬.١٧
.١٩٩٥,‫ﳎﻠﺲ اﻟﻮزراء‬, ‫ﲨﻬﻮرﯾﺔ اﻟﻌﺮاق‬.(١٩٣٧)
18. Association of Official Analytical Chemists: part 11 page 7, Solid in water, 11.1.09 Total Solid,
17 ed AOAC, 2000
19. FAO with the support of the Swedish international development authority (SIDA).FAO FOOD
AND NUTRITION PAPER14/7. In: Manual of Food Quality Control 7. Food analysis: general
techniques, additives, contaminants, and composition.
FOODANDAGRICULTUREORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS, ROME 1986.
20. Perkin-Elmer. Analytical methods for Atomic Absorption Spectrophotometry, Norwalk
Connecticut. USA, 1976.
21. D.Pearson,Egan.H,Kirk.R.S and Sawyer.R. Chemical Analysis of Foods. 8th ed .Edinburg:
Churchill Livingstone, 1981
‫(اﻟﺘ ﺪﯾﺚ‬٤١٧) ‫اﳌﻮاﺻﻔﺔ اﻟﻘ ﺎﺳﯿﺔ رﰴ‬-‫ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب‬. ‫ اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي ﻠﺘﻘ ﺲ واﻟﺴ ﯿﻄﺮ ة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ‬.٢٢
.٢٠٠٩,‫وزارة اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ واﻟﺘﻌﺎون ﳕﺎﰄ‬,‫ﲨﻬﻮرﯾﺔ اﻟﻌﺮاق‬.‫اﻟﺜﺎﱐ‬
‫ ﲨﻬﻮرﯾﺔ‬.١٠٩٦ ‫ ا ا ﻦ ﻃﺮق ﲿﺺ اوﻋﯿﺔ اﻟﺒﻮﱄ اﺛﯿﲇ رﰴ‬.‫ اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي ﻠﺘﻘ ﺲ واﻟﺴﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ‬.٢٣
.١٩٨٦ ،‫ وزارة اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ واﻟﺘﻌﺎون ﳕﺎﰄ‬،‫اﻟﻌﺮاق‬
(‫ﻟﱰ‬٦٠-٠٫١٠٠) ‫ ا ا ﻦ اوﻋﯿﺔ اﻟﺒﻮﱄ اﺛﯿﲇ اﳌﻘﻮﻟﺒﺔ ﻟﻨﻔﺦ اﻟﺴﻌﺔ‬.‫ اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي ﻠﺘﻘ ﺲ واﻟﺴ ﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ‬.٢٤
.١٩٨٦ ،‫ وزارة اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ واﻟﺘﻌﺎون ﳕﺎﰄ‬،‫ ﲨﻬﻮرﯾﺔ اﻟﻌﺮاق‬.١٠٩٣ ‫رﰴ‬
٣٨
 25. ISO 4650 British Standard, Identification of rubbers by infra-red spectrometry-part 1: Method
for Identification of hydrocarbon, chloroprene, nitrite and chlorosulphonated polyethylene
rubbers. London, British Standard Institution, 1985.
26. E.U. (1998) 98/83/EC of Council of 3rd of November 1998 on the quality of water intended for
human consumption. Off. J. Eur. Commun., L3330, 32-54
27. Environment Agency ‘Microbiology of Drinking Water 2002’. Methods for Examination of
Waters and Associated Materials.
‫اﻟﻘﻮا ﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﰲ ﻣﻌﺎﻣﻞ ﺗﺼﻨﯿﻊ وﲢﻀﲑ ﺬﯾﺔ رﰴ اﳌﻮ اﺻﻔﺔ‬.‫ اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي ﻠﺘﻘ ﺴﺲ واﻟﺴﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ‬.٢٨
.‫ وزارة اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ واﻟﺘﻌﺎون ﳕﺎﰄ‬،‫ﲨﻬﻮرﯾﺔ اﻟﻌﺮاق‬. ٣٥٦ ‫رﰴ‬
29. Goto S. and Enomoto S. (1970) Jap. J. Microbiol. 14. 65-72
30. World Health Organization. Guidelines for drinking-water quality, 4th ed. Switzerland: World
Health Organization press, 2011: page (249)
‫اﳊﺪود اﳌﯿﻜﺮوﺑﯿﺔ ﰲ ﺬﯾﺔ اﳉﺰء اﻟﺮاﺑﻊ ﻋﴩ اﳊﺪود اﳌﺎ ﻜﺮوﺑﯿﺔ‬.‫ اﳉﻬﺎز اﳌﺮﻛﺰي ﻠﺘﻘ ﺲ واﻟﺴﯿﻄﺮة اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ‬.٣١
.٢٠٠٦,‫وزارة اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ واﻟﺘﻌﺎون ﳕﺎﰄ‬,‫ﲨﻬﻮرﯾﺔ اﻟﻌﺮاق‬.(١٤) ‫اﳌﻮاﺻﻔﺔ رﰴ‬-‫ﳌﯿﺎﻩ اﻟﴩب‬
‫ اﳌﻤﻠﻜﺔ‬،‫ – ﺻﺪار اﻟﺜﺎﻟﺚ‬٢٠٠ ‫ اﳌﯿﺎﻩ –اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺪﻧﯿﺔ اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ رﰴ‬،‫ ﻣﺆﺳﺴﺔ اﳌﻮاﺻﻔﺎت واﳌﻘﺎﯾ ﺲ‬.٣٢
٢٠٠٩ ،‫ردﻧﯿﺔ اﻟﻬﺎﴰﯿﺔ‬
، ٢٠٠١ ‫ ﺗﻌﺪﯾﻞ أول ﺎم‬، ١٩٨١ /١٠٨ ‫ اﳌﯿﺎﻩ اﳌﻌﺪﻧﯿﺔ اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ رﰴ‬، ‫ ﻫﯿﺌﺔ دﺳﺘﻮر اﻷ ﺬﯾﺔ اﻟﻌﺎﳌﻲ‬.٣٣
‫دﺳﺘﻮر اﻷ ﺬﯾﺔ‬
-‫ اﳌﻤﻠﻜﺔ اﻟﻌﺮﺑﯿﺔ اﻟﺴﻌﻮدﯾﺔ‬،‫ﻻﲘﺔ ﺷﱰاﻃﺎت اﻟﺼﺤﯿﺔ اﻟﻮاﺟﺐ ﺗﻮﻓﺮﻫﺎ ﰲ ﻣﺼﺎﻧﻊ ﻣ ﺎﻩ اﻟﴩب اﳌﻌﺒﺄة‬- .٣٤
www.amana-md.gov.sa/rules

٣٩
 ‫اﻟﻤﻼﺣﻖ‪:‬‬
‫ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪ANN1‬‬

‫ﺻﻮرة ﺗﻮﰣ ﺎز اﻟﱰﺷﯿﺢ ﻣﻊ ﻣﻠﺤﻘﺎﺗﻪ اﳌﺴﺘ ﺪم ﰲ ا راﺳﺔ ﻟﻌﺰل اﳌﯿﻜﺮو ت‪.‬‬

‫‪٤٠‬‬
 ‫ﻣﻠﺤﻖ ﰴ ‪ANN2‬‬

‫ﺻﻮرة ﳌﺴﺘﻌﻤﺮات اﻟﻘﻮﻟﻮن واﻟﱵ ﻋﺰﻟﺖ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﲆ اﻟﻄﺒﻖ اﳋﺎص ﻣﻊ اﳌﺮﴊ اﳋﺎص ﲆ اﻟﻮﺳﻂ‬
‫اﻟﺰرﻋﻲ ‪ )Lactose TTC‬ﲆ ا ﳰﲔ( و ﺻﻮرة ﳌﺴﺘﻌﻤﺮات اﻟﻘﻮﻟﻮن ﺑﻌﺪ ﻧﻘﻠﻬﺎ ﲆ وﺳﻂ ‪MacConkey‬‬
‫‪Agar‬‬
‫ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪ANN3‬‬

‫اﻟﺼﻮرة ﲆ اﻟ ﺴﺎر ﳌﺴﺘﻌﻤﺮات اﳌﻜﻮرات اﳌﺴﺒﺤﯿﺔ اﻟﱪازﯾﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪Slanetz‬‬
‫‪ ، and Bartley Agar‬وﻓ ﺗﺒﲔ اﻟﺼﻮرة ﲆ ا ﳰﲔ ﳕﻮ ﻣﺴﺘﻌﻤﺮات ﻫﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ اﻟ ﺸﺨﯿﴢ ‪Bile-‬‬
‫‪ Aesculin Azide Agar‬وﻧﻼﺣﻆ اﻟﻬﺎ اﻟﺴﻮداء ﺣﻮل اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات‪.‬‬

‫‪٤١‬‬
 ‫ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪ANN4‬‬

‫ﺻﻮر ﺗﻮﰣ ﻋﺰل ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ‪ MPN‬ﺣ ﺚ ﺗﺒﲔ اﻟﺼﻮرة اﻟﻌﻠﯿﺎ‬

‫ﳕﻮﻫﺎ ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ اﻟ ﺸﺨﯿﴢ‪Brilliant Green Lactose Broth‬‬
‫وﻧﻼﺣﻆ اﻧﺘﺎ ﺎ ﻠﻐﺎز ﻓ ﺗﺒﲔ اﻟﺼﻮرة اﻟﺴﻔﲆ ﲆ اﻟ ﺴﺎر ﳕﻮ ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن‬
‫اﳌﺘﺤﻤ ﻠﺤﺮارة ﺑﺪر ﺔ ‪٤٤‬در ﺔ ﻣ ﻮﯾﺔ ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪EC medium‬‬
‫وﯾﻼﺣﻆ اﻧﺘﺎ ﺎ ﻠﻐﺎز ﻓ ﺗﻮﰣ اﻟﺼﻮرة ﰲ ﺳﻔﻞ ﲆ ا ﳰﲔ وﺿﻮح اﻟﻮﻣﺾ‬
‫ﺷﻌﺎﻋﻲ ﻟﻬﺬﻩ اﻟﺒﻜﱰ ﻋﻨﺪ ﺴﻠﯿﻂ ﺷﻌﺔ ﻓﻮق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﯿﺔ‪.‬‬

‫‪٤٢‬‬
 ‫ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪ANN 5‬‬

‫ﻋﻔﺎن ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪ Pseudomonas/CN agar‬ﻓ ﺗﻮﰣ اﻟﺼﻮرة اﻟﺴﻔﲆ ﳕﻮ‬ ‫اﻟﺼﻮرة اﻟﻌﻠﯿﺎ ﺗﻮﰣ ﳕﻮ‬
‫ﻋﻔﺎن ﲆ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪Lactose TTC‬‬

‫‪٤٣‬‬
 ‫ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪ANN6‬‬

‫ﲆ واﻟﻮﺳﻂ ﺗﻮﰣ ﳕﻮ ﻜﱰ‬ ‫اﻟﺼﻮرة اﻟﱵ ﰲ‬

‫اﻟﺴﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ ﲆ‬
‫اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪ Pseudomonas/CN agar‬وﺗﺒﺪو‬
‫اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات ﺑﻠﻮن زرﻗﺎء ﳐﴬة ﻓ ﺗﻮﰣ اﻟﺼﻮرة اﻟﺴﻔﲆ ﳕﻮ ﻜﱰ‬
‫اﻟﺴﯿﺪوﻣﻮﻧﻮس ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ﻠﻮن زرق ا ﴬ ﻣﻊ ﳕﻮ ﻟﺒﻜﱰ‬
‫ﻠﻮن اﻟﺒﲏ اﶈﻤﺮ واﻟﱵ ﱔ ‪Pseudomonas spp‬‬

‫‪٤٤‬‬
 ‫ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪ANN7‬‬

‫اﻟﺼﻮرة اﻟﻌﻠﯿﺎ ﻟﻄﺒﻖ زرﻋﻲ ﻟﺒﻜﱰ اﻟﺴﯿﺪوﻣﻮ س‬

‫ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ﲢﺖ ﺷﻌﺔ ﻓﻮق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﯿﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﱰﺷﯿﺢ‬
‫وﻧﻼﺣﻆ اﻟﻮﻣﺾ ﺷﻌﺎﻋﻲ ﻟﻬﺬﻩ اﳌﺴﺘﻌﻤﺮات ‪ ،‬ﻓ ﺗﻮﰣ‬
‫اﻟﺼﻮرة اﻟﺴﻔﲆ ﺗﻐﯿﲑ ﻟﻮن اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪Acetamide‬‬
‫‪ Broth‬ﻣﻦ ﺻﻔﺮ اﱃ اﻠﻮن اﻟﻘﺮﻣ ﺪي ﺑﻌﺪ اﺿﺎﻓﺔ‬
‫اﻟﲀﺷﻒ‪.‬‬

‫‪٤٥‬‬
 ‫ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪ANN8‬‬

‫اﻟﺼﻮر ن ﺗﻮﰣ ﺸﺨﯿﺺ ﻜﱰ اﻟﺴﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ﰲ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺰرﻋﻲ ‪Asparagine Broth‬‬
‫ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ‪ MPN‬ﺣ ﺚ ﻧﻼﺣﻆ اﻟﻮﻣ ﺾ ﺷﻌﺎﻋﻲ ﻟﺒﻜﱰ اﻟﺴﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ﰲ اﻟﺼﻮرة اﻟ ﴪى‬
‫ﻓ ﺗﻮﰣ اﻟﺼﻮرة ا ﳰﲎ ﻧﻔﺲ اﻟﺒﻜﱰ ﺑﺪون ﺗﻌﺮﯾﻀﻬﺎ اﱃ ﺷﻌﺔ ﻓﻮق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﯿﺔ‪.‬‬

‫‪٤٦‬‬
 ‫ﻣﻠﺤﻖ رﰴ ‪ANN9‬‬

‫ﺻﻮرة ﺗﺒﲔ اﻟﻄﺒﻖ اﳋﺎص ﺑﻔﺤﺺ اﻟﺒﺎﯾﻮ ﳰﯿﺎوﯾﺔ واﻟﱵ اﺳﺘ ﺪﻣﺖ ﻟﺘﻮﯿﺪ ﺸﺨﯿﺺ ﻜﱰ اﻟﻘﻮﻟﻮن‬
‫واﻟ ﺴﯿﺪوﻣﻮ س ا ﺮوﺟ ﻨﻮﺳﺎ ‪.‬‬

‫‪٤٧‬‬