Autor: Tanja567

Salata s piletinom, povrćem i

šampinjonima
Gotovo uvijek mi ostane bijelo meso nakon pećenja cijelog pileta. Tako je
nastala ova fina salata- otvorila sam frižider, pogledala što se ima i sve skupa
spojila u finu salatu. Osim toga, jako je brzo gotova.

3 osobe
Sastojci
oko 250 g pilećeg bijelog mesa (pečeno, ali
može i kuhano)
2- 3 krumpira (srednje velićine)
1 srednja mrkva
100 g šampinjona iz konzerve
100 g Podravka kukuruza šećerca
3 kisela krastavca Podravka
100 g kiselog vrhnja
100 g majoneze
sol i papar
45min Jednostavno

Priprema
1. Meni je bijelo meso ostalo nakon pečenja cijelog pileta. Ako se nema ostataka od
pečenja, može se uzeti komad bijelog mesa i skuhati ga u slanoj vodi.
Bolje je ako se nareže na manje komade, malo posoli i ispeće na tavici na malo
masnoće- salata će biti ukusnija.
2. Mrkvu očistiti, narezati na kockice.
Krumpir oguliti, narezati na kockice.
Krumpir i mrkvu staviti u posudu, preliti vodom i posoliti, te kuhati oko 10 - 15 minuta
(isprobati jeli kuhano).
*Šampinjone narezati na manje komade (ako je potrebno).
Kisele krastavce narezati na kockice. Napraviti preljev za salatu: u manjoj zdjelici
promiješati kiselo vrhnje, majonezu i papar.
Ako volite slanije, dodati i soli. Ja nisam jer je meso slano, a i povrće se kuhalo u slanoj
vodi.

*Mogu se koristiti i svježi šampinjoni. Narezati ih na listiće i kratko propržiti u tavici na

malo ulja.

3. Ohlađeno bijelo meso ohladiti, narezati na kockice.

U prikladnu zdjelu staviti meso, krumpir, mrkvu, šampinjone, kisele krastavce i
kukuruz. Na to staviti preljev i sve promiješati.
Probati okus salate i dodati po želji još soli ili papra.
4. ...

www.coolinarika.com