Met het lekkere weer van de afgelopen weken hebben wij enorm veel ijs

gegeten. Natuurlijk hebben we er erg van genoten, maar er was ook een
probleempje waar wij tegenaan liepen. Smeltend ijs. Na een tijdje begon
het ijs te smelten en liep het over onze handen heen.
Dit is natuurlijk niet wat je wilt, en daarom zijn wij op zoek naar een
oplossing gegaan.

We hebben de afgelopen dagen gebruik gemaakt van een systeem dat

bekend staat als TRIZ 40. TRIZ, origineel ontwikkeld door de
fictieschrijver en uitvinder Genrich Altschuler. Het systeem gaat uit van de
40 principes van de uitvinding (letterlijk vertaald). Dit zijn veertig
kenmerken die bij veel uitvinding van pas komen. Bij TRIZ verbeter je je
ontwerp door 1 aspect te veranderen en 1 aspect de behouden. Er zijn
vaak meerdere manieren om dit te doen. TRIZ gaat er ook van uit dat
mensen nadoen niet per se slecht is. Alles is al wel eens gedaan. Iemand
heeft je probleem al wel eens opgelost. Door TRIZ te gebruiken komt men makkelijker tot
een oplossing.

Wij wilden het ijsje verbeteren - specifiek schepijs - ijs smelt namelijk veel te vaak over je
handen. Het moet dus gemakkelijker maken om te consumeren. Het ijshoorntje is een
klassiek recept en het wordt al jaren op dezelfde manier gemaakt. Daarom wilden we de
vorm van het ijshoorntje behouden.

We bewerken het klassieke schepijs door er een klein beetje zout aan toe te voegen. Het
zout mengt dan met het water in het ijsje waardoor het mengsel uit evenwicht gaat. Het gaat
dan per direct afkoelen tot het eutectisch punt, dat altijd onder het smeltpunt van ijs zit. Het
smelt dan dus minder snel.