Batat-Pizza

Tijesto:

 1 srednji batat
 Zobene pahuljice 60 g
 1 jaje
 Sol
 Češnjak u granulama

Priprema:

Batat oguliti, izrezati ga na manje kocke te ga zajedno s ostalim sastojcima

smiksati u sjeckalici za hranu.

Smjesu staviti na pleh obložen papirom za pečenje. Rukama utisnuti i formirati

krug.

Peći 20 minuta na 200 °C.

Zatim premazati maslinovim uljem i peći dodatnih 5 minuta.

Pleh izvaditi iz pećnice, okrenuti ga naopačke tako da ga položimo na drugi pleh

također obložen papirom za pečenje pazeći pritom da se ne raspadne. Staviti
pelate i ostale sastojke po želji (šunku, sir, gljive, masline) i peći nekoliko minuta
dok se sir ne otopi.
 Cornflakes sirnica

Sastojci:

 180g cornflakesa (bez dodanog šećera)

 500g posnog sira
 200g čvrstog jogurta
 1 cijelo jaje
 2 bjelanjka

Priprema:

U posudu staviti posni sir, jaja i jogurt pa pomiješati.

Dodati cornflakes i ponovno sve zajedno pomiješati. Začiniti po želji (sol, papar).

Smjesu izliti u pleh obložen papirom za pećenje.

Peći 40 minuta na 200 °C

 Tortilja košarice sa piletinom
Sastojci:

 Kokosovo ulje (2 žlice)

 1 luk
 2 režnja češnjaka
 500g pilećih prsa
 100g riže
 6 velikih tortilja
 1 rajčica
 pola tikvice
 100g goude
 sol, papar, vegeta, crvena paprika

Najprije skuhati rižu.

Zatim na kokosovom ulju popržiti luk i češnjak dok ne poprime lijepu zlatnu boju.
Dodati pileća prsa sjeckana na kockice i pirjati.

Kada piletina dobije zlatnu boju dodati tikvicu sjeckanu na trakice. Kratko pirjati,
začiniti i dodati rajčicu sjeckanu na kockice. Ukloniti s vatre.

Tortilje izrezati na kvadratiće pa ih složiti u limeni kalup za muffine.

U svaki kalup utisnuti dva kvadratića okrenuta suprotno jedan od drugoga tako
da čine oblik cvijeta. Na dno staviti žlicu kuhane riže, na rižu staviti žlicu pirjane
piletine s povrćem pa na piletinu dodati naribanu goudu.

Zapeći 15 minuta na 200 °C.

 Zapečene tortilje sa piletinom

Sastojci:
 400g pilećih prsa
 1 luk
 Paprika žuta i crvena
 Tikvice
 Šampinjoni
 Kukuruz iz konzerve
 Mutti pasirana rajčica
 Sol, papar
 Maslac
 200g sira Gouda
 Kiselo vrhnje
 Tortilje (6 većih)

Priprema:
U loncu otopiti malo maslaca, dodati sitno sjeckani luk, malo posoliti i popržiti dok
ne uvene.
Zatim dodati pileća prsa sjeckana na kockice. Nakon što je piletina počela
dobivati žućkastu boju dodati paprike rezane na trakice. Pirjati nekoliko minuta
zatim dodati tikvice i šampinjone.
Dodati sol, papar i začine po želji. Nakon što je isparila voda koju je pustilo
povrće, dodati kukuruz i pasiranu rajčicu.
Ugasiti vatru, poklopiti lonac i držati na toplom.
U posudi batilicom pomiješati pola količine goude sa kiselim vrhnjem.
Na tortilju staviti piletinu sa povrćem (Količinu mesa podijelite na jednake dijelove
ovisno koliko tortilja pravite).
Preostalih 100g goude staviti svaku totilju ravnomjerno. Zamotati ih. Posložiti u
vatrostalnu zdjelu premazanu sa malo maslaca. Tortilje preliti sa kiselim vrhnjem
i goudom. Peći 20 minuta na 220 °C.
 Pizza od karfiola
Sastojci:

 1 velika cvjetača
 2 bjelanjka
 100-120g mozarelle
 Pelat
 šampinjoni
 šunka od pilećih prsa
 sol, papar, bosiljak, origano, češnjak u prahu, luk u prahu
 masline

Priprema:

Cvjetaču samljeti u multipraktiku. Staviti je u pleh za pečenje, utisnuti rukama i

peći na 190 stupnjeva 15 minuta.
Nakon toga cvjetaču izvaditi iz pećnice i pustiti da se ohladi. Nakon što se
cvjetača ohladila, staviti je u krpu i dobro ocijediti.
Cilj je iz nje istisnuti što je moguće vode. Cvjetaču pomiješati sa 2 bjelanjka i 60g
mozarelle. Od toga napraviti tijesto.
Na pleh za pečenje staviti papir, na to staviti tijesto od cvjetače, rukama utisnuti i
oblikovati u oblik pizze po želji.
Peći 20 minuta na 190 stupnjeva. Nakon toga tijesto izvaditi iz pečnice, na dno
staviti umak od rajčice (Pomiješao sam papar i bosiljak zajedno s rajčicom).
Na to staviti šunku od pilećih prsa, šampinjone, mozarellu i masline ili druge
nadjeve po želji. Peći još 5 minuta da se sir otopi.