Posna slana torta

Postupak pripreme:
1 Skuvati 1/2l vode sa 6 kasika gustina i malo soli.
2 Kada se prohladi umutiti 1/2 margarina i podeliti na 3 dela.
3 U prvi deo dodati 150gr. ajvara, u drugi deo dodati 150gr. rendanog kackavalja i u treci deo
dodati 300gr. sampinjona.
4 Posebno skuvati 4-5 kasika spanaca i pomesati sa malo brasna.
5 Redjati na sl. nacin:
6 Kora - I fil, kora - II fil, kora - III fil - spanac, kora - III fil , kora - II fil, kora - I fil.
Sastojci:
Potrebno je :
1 pakovanje kora za rozen tortu
1/2 margarina
150gr. ajvara
150gr. dimljenog kackavalja
300gr.sampinjona
4-5 kasika spanaca
6 kasika gustina

Posna torta od spanaa

Za 3 kore Vam je potrebno :

- 23 kaike brana
- 200 gr barenog spanaa
- 1 dl ulja
- 1 dl kisele vode
- 1 dl piva
- 1 kesica praka za pecivo
- so
U vanglicu sipajte 20 kaika brana pomeanih sa prakom za pecivo. Dodajte ulje, kiselu vodu i
pivo pa umesite testo. Zatim dodajte sitno seckan bareni spana i so po ukusu pa sa preostale 3
kaike brana jo malo mesite testo. Testo podelite na 3 jednaka dela. Pecite kore u papirom za
peenje obloenom etvrtastom plehu. Gotove kore ostavite da se malo prohlade pa ih filujte
sledeim filom.
Za fil Vam je potrebno :
- 200 gr posnog majoneza
- 150 gr barenog pirina
- 100 gr margarina
- 4 kisela krastavia
- 2 kaike senfa
- 50 gr peenog susama (za dekoraciju torte)
- biber, so , perun
Margarin penasto umutite pa mu dodajte majonez, senf, dobro oceen bareni pirina, seckan
perun i seckane krastavie, zainite po ukusu i sve jo malo mutite da se sjedini. Filujte svaku
koru , a odozgo pospite peeni susam.
P.S. Preukusna posna torta ! Kad nafilujete koru pa je prekrijete drugom korom blago pritisnite
rukama odozgo da se kora lepo zalepi za fil! Nemojte se zbuniti to fila , samo naizgled, nema
mnogo ali, verujte, koliina je sasvim dovoljna ! Prijatno! :-))

Posne stanglice sa tunjevinom I kikirikijem

Sastojci (za neku pristojnu kolinu, recimo manji pleh):

300g posnog kakavalja (ili posnog dimljenog kakavalja)

125g margarina

100g prezli

50g peenog lenika ili kikirikija

75g peenog susama

1 konzerva tunjevine

3-4 seckana kisela krastavia

malo aleve paprike

1 veza seckanog peruna

malo svee miroije

Priprema:

Izrendajte kakavalj i izmeajte ga sa margarinom da se dobije fina, kompaktna, vrsta masa.

Podelite smesu na tri dela, tako da jedan bude neto manji od ostalih.

U prvi deo (taj manji) dodajte prezle, susam i mlaveni lenik ili kikiriki i dobro sve izmeajte.

U drugi deo dodajte tunjevinu i alevu papriku.

U trei deo dodajte kisele krastavie (veoma sitno iseckane), perun, miroiju i koji god jo zeleni
travnati zain volite.

U plehu ili na posluavniku reajte ove tri mase jednu na drugu, ali tako da svaku lepo rastanjite i
izjednaite i sabijete. Po nekoj prostoj logici, odozdo ide najtvra masa (prezle, susam i lenik), ali ne
mora tako.

Uglavnom, pravi se za desetak minuta, a pojede se za upola manje vremena

Opcije: Ne mora da bude posna, ako posni kakavalj zamenite obinim, a tunjevinu nekom unkicom.

Kuglice punjene maslinama

kesica maslinki sa parikom (oko 150 gr),

200 gr posnog kakavalja,

200 gr brana,

1/2 margarina,

susam.

Priprema:
1. Kakavalj narendati, dodati brano i margarin, umesiti testo, uzimati po kuglicu testa i u sredinu stavljati
po maslinku.
2. Sstaviti na tanjir i ostaviti u zamrzivau nekoliko sati.
3. Izvaditi ih, posuti susamom i pei dok ne porumene.

Oblande sa pecenim paprikama

Pomesati na tri mesta po 100grama kackavalja,100grama susama i 200grama majoneza.
Preko prve oblande staviti malo fila,pa poredjati pohovane paprike pa ostali fil.
Staviti drugo obalndu i ponoviti.
Tu mozete dodati preko paprika dimljenu ribu,ako volite.
Isto ponoviti i sa trecim listom oblnde.
Ukrasiti rendanim kackavaljem.

3 lista male oblande

pohovane paprike
100-200grama dimljene ribe ( ne mora)
3x200grama majoneza (posnog ako pravite za dane posta)
3x100grama kackavalja(biljnog)
3x100grama pecenog susama

Posna torta sa krekerima I krompirom

Korica

2 dl piva
2 dl gazirane mineralne vode
16 kasika brasna
1 kesica praska za pecivo
1/2kasicice soli
8 kasika ajvara
aleva paprika mix po zelji ali ne mora
Fil:
2 veca barena krompira
6 kiselih krastavcica
100g posnog majoneza
200g rendanog biljnog kackavalja
Jos:

1 kesica posnih krekera

Od navedenih sastojaka za koru zicom umutiti testo(ja sam iskoristila malo mix paprike koju smo dobili na
okupljanju jer mi se mnooogo dopada ali nije neophodno,dovoljan je i samo ajvar za koru).
U veliki pleh od rerne staviti papir za pecenje i izliti smesu,peci na 180 stepeni oko 20 minuta,cackalicom
proveriti kada je pecena...prilagodite to svojoj rerni...
2

/slika/1312059/

Obaren krompir narendati kao i krastavcice i kackavalj(ostavite malo kackavalja za posipanje gotove torte),sve
sjediniti sa majonezom.Ako vam se ucini da to nije dovoljno majoneza dodajte po ukusu,to zavisi od velicine
krompira i krastavaca...
3

/slika/1312109/

Pecenu koru ohladiti i preseci na pola po duzini.Nafilovati sa pola fila,poredjati preko krekere i preko njih
ostatak fila.Drugi deo kore staviti preko fila i blago pritisnuti.
4 /slika/1312195/
Gotovu tortu,najbolje sutradan,premazati sa vrlo malo majoneza i posuti rendanim kackavaljem.

Posna torta od sangarepe

Kore:

30 kaika brana

400 g kuvane argarepe

1 dl ulja

2,5 dl kisele vode

1 kesica praka za pecivo

1 kaiica soli

Fil:

200 g margarina

300 g majoneza - posnog

2 kaike senfa

150 g kuvanog pirina

1 kaiica bibera

1 kaiica soli

1 kaiica karija

oko 150 g kiselih paprika (fileti)

Posipanje:

50 g susama

Priprema
Skuvati oienu argarepu (dodati malo korena peruna, paternaka i celera, malo soli, suvog biljnog
zaina, bibera i list lovora, radi boljeg ukusa argarepe). Kad je kuvano, izvaditi argarepu, ostaviti da se
prohladi, izgnjeiti malo viljukom, pa usitniti tapnim mikserom ili u blenderu.U suvom tiganju prepei
susam na srednjoj temperaturi, povremeno meajui varjaom da ne izgori i ostaviti ga sa strane da se
ohladi za posipanje.U brano dodati praak za pecivo i so, promeati suve sastojke, pa dodati pasiranu
argarepu, ulje i kiselu vodu i izmeati mikserom ili varjaom. Izjednaenu masu, koja je retka, izruiti u
podmazan i branom posut pleh (pekla sam u plehu dimenzija 35x35cm, pa koru presekla na tri dela, da
bih filovala na uskoj i duguljastoj tacni). Pei 10-12 minuta na 180 stepeni i ostaviti da se ohladi, pa isei
na eljene dimenzije.Skuvati oien i opran pirina, pa ga ocediti od vode i ostaviti da se potpuno ohladi,
da ne bi razmekao fil.

Filete paprika izvaditi iz tegle i ocediti od tenosti, pa ih iseckati na sitne kockice (poeljno je da budu crvene ili
zelene paprike, radi vizuelnog efekta).Umutiti margarin sa solju, mlevenim biberom i karijem u prahu, dodati
majonez, senf i ohlaen pirina, pa izjednaiti masu muenjem. Dodati iseckane kisele paprike i sve dobro
sjediniti.Treinom fila premazati prvu koru, preko nje staviti drugu koru i naneti ravnomerno drugu treinu fila,
pa treu koru premazati ostatkom fila odozgo i okolo.Gornju povrinu posuti prepeenim susamom i ostaviti u
friider da prenoi, kako bi se kore i fil sjedinili.
Sei na tanglice ili kocke, posluiti uz druga predjela ili kao samostalno predjelo