Guia de Tablas 2016 Nutricion Animal

Guía de Tablas 1
GUÍA
DE
TABLAS
2016
Autores: González, G; Quintana, H; Camps, D; Pussetto, M.; Mehlhorm, G.
Colaborador: Duacastella, J.
Guía de Tablas 1
Tabla 1: Composición de Alimentos TAL CUAL con su humedad PORCINOS AVES BOVINOS CABA
Hº CEN PB EE FB FND FAD LAD Ca P Pfítico Pdisp.a) ED EM ENm PD EM PD EM ENl ENm ENc Pbdeg b) PBdig ED
(%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) Kcal/kg Kcal/kg Kcal/kg (%) Kcal/kg (%) Kcal/kg Kcal/kg Kcal/kg Kcal/kg (%) (%) Kcal/kg
ALGODÓN, CASCARA 8,6 3,0 6,3 3,1 47,0 77,6 63,2 18,1 0,14 0,11 0,08 0,02 950 880 510 1,4 300 1,3 1430 680 1030 250 2,8 2,2 940
ALGODÓN, HARINA 38 10,0 6,0 38,7 1,6 16,5 31,1 21,6 7,4 0,20 0,95 0,72 0,17 2440 2235 1340 27,5 1520 25,2 2300 1360 1660 1000 21,3 31,0 2600
AVES, VISCERAS 9,7 6,1 61,8 19,3 1,0 1,5 1,1 0,0 1,62 0,72 0,00 0,65 4000 3600 2450 46,4 3560 45,7 3500 2245 2520 1430 31,5 49,4 ND
CAÑA, MELAZA 26,3 10,1 4,3 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,74 0,07 0,01 0,03 2275 2260 1620 1,3 1850 0,9 2060 1155 1480 780 4,3 2,2 2500
CASEINA 9,0 2,6 87,0 0,8 0,1 0,0 0,0 0,0 0,40 0,70 0,00 0,80 4150 3510 2470 85,3 3960 83,5 3160 1955 2275 1440 82,7 85,3 ND
CEBADA, GRANO 9,8 2,2 11,3 2,0 4,5 17,0 6,3 1,1 0,06 0,36 0,22 0,13 3170 3070 2300 8,8 2800 8,2 2850 1735 2050 1210 8,5 8,2 3300
CENTENO, GRANO 10,6 1,5 8,9 1,5 2,3 13,0 3,8 1,1 0,04 0,34 0,22 0,15 3300 3140 2340 6,2 2730 6,1 2870 1750 2070 1220 7,1 6,6 3350
CEREALES, PAJA 8,0 6,1 3,5 1,6 39,1 70,9 48,3 8,4 0,30 0,07 0,01 0,04 600 570 260 0,5 200 0,2 1200 670 870 320 1,1 0,7 800
COLZA, HARINA 10,5 8,5 37,9 2,2 12,9 27,3 17,6 6,5 0,70 1,20 0,84 0,30 2930 2650 1500 29,6 1800 30,3 2450 1445 1760 1080 26,5 31,8 3000
GIRASOL, HARINA 30 10,7 6,7 30,5 2,4 22,5 40,0 30,0 7,5 0,35 1,00 0,88 0,17 2200 2025 1300 22,9 1400 25,3 1955 1125 1400 630 23,2 25,9 2215
GIRASOL, HARINA 36 9,7 7,0 35,4 1,9 18,2 33,0 23,0 5,0 0,25 0,90 0,80 0,15 2700 2500 1550 28,0 1700 31,5 2255 1390 1625 1020 27,6 31,5 2700
GIRASOL, CASCARA 8,6 3,3 5,7 3,0 48,7 72,2 57,0 20,1 0,40 0,20 0,18 0,04 880 835 450 1,7 340 0,6 1000 580 720 150 2,6 3,3 930
GIRASOL, SEMILLA 8,9 3,3 17,6 44,6 15,1 23,2 17,6 5,5 0,21 0,50 0,44 0,09 4990 4740 3880 14,1 4500 15,7 4450 2975 3200 2500 15,0 15,1 5100
LECHE, SUERO 4,5 9,1 12,6 0,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,82 0,72 0,00 0,70 3300 3170 2340 11,3 2050 10,6 2900 1800 2090 1200 11,3 11,3 ND
LISINA-L 50 45,0 0,3 62,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3250 2675 1740 62,0 2510 62,0 ND ND ND ND ND ND ND
MAIZ, GRANO 13,5 1,3 7,7 3,6 2,5 8,0 3,0 0,9 0,02 0,27 0,19 0,05 3440 3365 2550 5,8 3260 6,5 2900 1820 2090 1240 3,5 5,1 3400
METIONINA, DL 0,3 0,5 58,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 5750 4870 2150 58,5 4400 58,5 ND ND ND ND ND ND ND
PAPA 11,0 5,8 8,9 0,5 2,4 7,0 2,9 1,7 0,06 0,20 0,04 0,11 3100 3035 2360 4,0 2750 4,5 2625 1580 1890 1300 6,2 4,5 ND
PESCADO, ACEITE ND ND 0,0 100 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7900 7900 7350 0,0 8500 0,0 5680 4550 4320 4460 0,0 0,0 7200
PESCADO, HARINA 60 7,5 19,5 60,1 9,0 1,0 1,5 1,1 0,0 5,10 3,03 0,00 2,65 3550 3025 1950 50,5 2960 51,1 2900 1890 2100 1270 24,0 52,9 ND
PESCADO, HARINA 70 6,7 12,6 70,2 10,0 1,0 1,5 1,1 0,0 2,55 2,00 0,00 1,74 4100 3560 2300 61,8 3370 62,5 3350 2160 2400 1480 28,1 63,2 ND
PLUMAS HIDROLIZADA, HNA 7,0 2,2 83,9 6,0 1,0 1,5 1,1 0,0 0,23 0,60 0,00 0,50 3750 3230 2100 60,4 2700 58,7 2900 1850 2100 1220 22,7 68,8 ND
REMOLACHA, PULPA 10,3 7,7 10,1 0,8 17,8 42,8 22,9 1,7 0,98 0,11 0,01 0,07 2700 2580 1800 4,5 900 3,1 2580 1565 1860 1112 5,6 6,1 2400
SEBO ND ND 0,0 100 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8050 8050 7500 0,0 8000 0,0 6050 4840 4600 4720 0,0 0,0 8000
SOJA, ACEITE ND ND 0,0 100 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8700 8700 8180 0,0 9000 0,0 6200 4960 4700 4830 0,0 0,0 8500
SOJA, CASCARA 11,0 4,7 13,0 3,6 32,7 57,5 43,3 1,8 0,42 0,19 0,11 0,05 1900 1800 1120 4,6 800 3,9 2600 1515 1870 1100 7,5 7,9 1770
SOJA, HARINA 44 12,1 6,2 44,0 1,7 5,6 12,5 7,0 0,3 0,29 0,61 0,40 0,19 3300 3070 1950 37,0 2180 38,3 2800 1700 2010 1275 28,6 40,0 3350
SOJA, HARINA 47 11,9 6,0 46,9 1,6 4,6 10,0 6,0 0,2 0,29 0,64 0,42 0,20 3360 3200 2000 39,9 2290 41,3 2900 1735 2090 1320 30,5 42,7 3400
SOJA, POROTO EXTRUSADO 9,4 4,9 36,3 19,8 5,3 12,0 6,3 0,3 0,25 0,56 0,38 0,18 4280 3825 3000 31,2 3570 32,3 3600 2380 2600 1750 21,8 33,4 4300
SOJA, POROTO TOSTADO 9,4 4,9 36,3 19,8 5,3 12,0 6,3 0,3 0,25 0,56 0,38 0,18 4130 3690 2900 30,5 3430 31,2 3600 2380 2600 1750 21,1 32,7 4100
SORGO BLANCO, GRANO 13,2 1,3 8,7 3,0 2,1 9,0 3,8 0,7 0,02 0,30 0,20 0,06 3300 3230 2460 6,7 3210 6,4 2820 1715 2030 1150 3,7 5,7 3300
TRIGO DURO, GRANO 10,0 1,6 13,8 2,0 2,9 11,9 3,9 1,3 0,04 0,36 0,24 0,19 3290 3210 2390 11,7 3050 11,2 2930 1785 2110 1270 10,5 10,8 3425
TRITICALE, GRANO 10,6 1,8 12,0 1,7 2,7 12,8 3,8 1,1 0,05 0,34 0,23 0,17 3300 3220 2400 9,8 3060 9,6 2900 1785 2090 1230 9,6 9,4 3400
a) Los valores de fósforo disponible se han estimado a partir de los resultados de la bibliografía basados en medidas comparativas de retención de P en el tejido óseo u optimización de parámetros productivos, y tienen en cuenta la actividad
fitásica propi del ingrediente. Los valores de estas Tablas se expresan tomando como referencia el fosfato monosódico, al que se asigna una disponibilidad de 100.
b) Los datos de degradabilidad ruminal están estimados para niveles de alimentación moderados, considerando una TASA DE PASAJE (Kp) del 6%/h.
2 Nutrición y Alimentación Animal
Tabla 2 Composición de Alimentos BASE 100% MATERIA SECA BOVINO PORCINO AVE EQUINO
MS PB EE FC FDA FDN Ca P Cen EM. EN.m EN.l EN.e TND ED. EM. EM. ED.
% % % % % % % % % Kcal/Kg Kcal/Kg Kcal/Kg Kcal/Kg % Kcal/Kg Kcal/Kg Kcal/Kg Kcal/Kg
ALFALFA, DESHIDRATADA 93 16 1.5 23 35 45 1.4 0.23 10.6 2200 1342 1380 770 34 1830 1650 1140 2000
ALFALFA, FLORACIÓN COMP. 25 14 2.8 31 37 50 1.53 0.27 8.5 1990 1140 1293 580 55 1650 1550 N/D 2320
ALFALFA, HENO 90 18 3 23 31 40 1.41 0.22 9.6 2170 1310 1410 740 60 1860 1760 N/D 2480
ALFALFA, PPIOS. FLORACIÓN 23 19 3.1 25 31 40 2.33 0.31 9.5 2170 1310 1410 740 60 1860 1760 N/D 2480
ALFALFA, SILAJE 34 15.5 3.2 31.59 42 33 1.27 0.32 11.9 2170 1310 1410 740 60 1640 1540 N/D 2360
ALFALFA, PREFLORACION 21 20 2.7 23 29 36 2.19 0.33 9.8 2280 1410 1482 830 63 2095 1885 N/D 2630
ALGODÓN, SEMILLA 92 23.9 23.1 20.8 29 39 0.16 0.75 4.8 4000 2410 2100 1690 96 3300 3100 0 4300
ARROZ, AFRECHILLO 89 13.5 11 7 18 33 0.3 1.1 12.8 2904 1474 1600 1030 74 2907 2706 2693 2620
AVENA, AFRECHO 89 6 2.5 27 42 78 0.16 0.16 6,6 1100 410 740 0 34 3470 3125 1270 1080
AVENA, GRANO 87 10 5 13 16 32 0.1 0.34 3.4 2910 1694 1770 1220 70 2736 2548 2530 3200
AVENA, VEGETATIVO 23 17.5 5.2 20.1 26.2 43.5 0.39 0.35 15 2560 1792 1664 1150 71 1571 1414 N/D 2690
CARNE 40, HARINA 93 40.5 11.5 2 N/D N/D 14 6.5 25 N/D N/D N/D N/D 40 3030 2450 1900 2860
CARNE 50, HARINA 94 50 14 2 N/D N/D 11 4.5 24 N/D N/D N/D N/D 50 3430 2434 2070 3070
CARNE 60, HARINA 92 61 12 2 N/D N/D 7.5 3.5 23 N/D N/D N/D N/D 50 3610 2680 2400 3070
CEBADA, GRANO CERVECERO 87 11 1.5 5 7 18.7 0.06 0.4 2.6 3040 1958 1940 1400 75 3122 2915 2570 3680
CEBADILLA, VEGETATIVO 34 18 3.7 24 31 50 0.5 0.181 10.7 2680 1760 1742 1140 74 1571 1414 N/D 2590
CITRUS, PULPA 91 6 3 14 2 23 2 0.13 6.6 2970 1782 1770 1350 72 3450 3110 1320 3020
FESTUCA, VEGETATIVO 31 15 5.5 24.6 34.4 62.2 0.51 0.7 7.2 2210 1540 1430 770 49 1540 1386 N/D 2200
GLUTEN FEED 91 21 2 10.5 11.9 47.5 0.3 0.7 7.5 3000 1936 1910 740 74 3206 2400 1800 3380
GLUTEN MEAL 91 62 3.5 2 5 14 0.02 0.2 1.8 3110 2002 1990 1520 83 3514 3069 4030 4560
GRASA ANIMAL 99 0 100 0 0 0 0 0 0 6400 5345 5840 3510 190 8730 7900 7900 7920
LINO SEMILLA, HARINA 91 32 1 8 17 25 0.33 0.86 6.3 2450 1760 1691 1350 70 3137 2000 1460 2850
LOTUS, VEGETATIVO 19 20.6 4 21.2 24.5 46.7 1.74 0.26 11.2 2390 1670 1553 910 66 1676 1575 N/D 2350
MAÍZ PLANTA ENTERA, SILAJE 32 7.34 2.42 24.8 33.09 63.15 0.29 0.21 7.46 2630 1560 1590 1000 70 2010 1889 N/D 2680
MAÍZ, SILAJE GRANO HÚMEDO 77 10 4.3 2.6 3 9 0.02 0.32 1.6 3470 2180 2000 1500 88 3200 3104 N/D N/D
MALTA, BROTES 87 28 1 15 17.8 48.4 0.2 0.7 7 2700 1670 1620 1060 63 3664 3404 1420 N/D
MALTA, HEZ DE 87 23 1 14.5 32.8 55.3 0.25 0.46 3.9 2490 1510 1500 910 67 1779 1608 2300 2750
MANI, HARINA 91 46 1 16 6 14 0.5 0.54 6.3 3000 1782 1910 1370 68 2845 2433 2420 3250
PASTO OVILLO, VEGETATIVO 23 12.8 3.7 32 30.7 55.1 0.25 0.39 8.1 2600 1700 1690 1080 49 1571 1414 N/D 2290
RAIGRAS ANUAL, VEGETATIVO 25 14.5 3.2 23.8 38 61 0.65 0.41 14 2170 1310 1410 740 60 1550 1380 N/D 2200
SANGRE, HARINA 91 80 0.8 1 N/D N/D 0.3 0.25 5,8 N/D N/D N/D N/D 60 3489 2810 3170 3660
SOJA, POROTO 92 42.8 18.8 5.8 10 15 0.27 0.65 6 3290 2270 2110 1570 91 4040 3750 3210 3360
SOJA, RASTROJO 88 5.2 1,1 44.3 60 70 0,07 0,3 6.4 1300 910 930 390 N/D N/D N/D N/D N/D
TRIGO, AFRECHILLO 89 15 3 12 20 30 0.1 0.9 6.9 2600 1560 1550 970 78 2511 2320 1500 2940
UREA 100 232 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Guía de Tablas 1
Tabla 3 Composición Nutritiva de Ingredientes utilizados en
Dietas Caseras para Mascotas
Los valores están expresados por cada 100 grs., en porcentaje “Tal Cual” y en base a Materia
Seca.
Las calorías están expresadas en Kilocalorías de EM en base “Tal Cual” cada 100 gramos de
alimento.
Descripción Alimento Calorías Humedad PC EE ELN FC Cenizas Calcio Fósforo
Carnes y Derivados
Magras (CM: Carne Magra)
CM-Bovina 115,37 75,2 21,4 2,4 1 0,016 0,179
(MS) 86,29 9,67 4,03 0,06 0,72
Corazón Bovino 113,15 76,5 17 3,4 2,1 1 0,01 0,187
(MS) 72,34 14,46 8,93 4,25 0,04 0,79
Hígado Bovino 135,81 71,2 19,8 3,9 3,6 1,5 0,011 0,278
(MS) 68,75 13,54 12,5 5,2 0,03 0,96
Pulmón Bovino 92,04 80,1 16,9 2 1 0,012 0,196
(MS) 84,92 10,05 5,02 0,06 0,98
Panza Bovina 90,99 80,8 14 2,7 1,4 0,3 0,8 0,06 0,05
(MS) 72,91 14,06 0,29 1,56 4,16 0,31 0,26
CM-Aves 97,74 77,9 19,2 1,5 1,4 0,05 0,237
(MS) 86,87 6,78 6,33 0,22 1,07
Menudos de Pollo 112,31 78,4 17,6 3,9 0,1
(MS) 81,48 18,05 0,46
CM-Pescado 91,99 78,5 19,3 0,8 1,4 0,03 0,318
(MS) 89,76 3,72 6,51 0,13 1,47
Semi-Gorda (CSG: Carne Semi-Gorda)
CSG-Bovina 243,16 62,1 18,7 18,2 1 0,011 0,207
(MS) 49,34 48,02 2,63 0,02 0,54
Hamburguesas 240,29 62 18 18 0,5 1,5 0,004 0,2
(MS) 47,36 47,36 1,31 3,94 0,01 0,52
Intestinos Bovinos 217,24 69,2 11 19,1 0,7 0,012 0,11
(MS) 35,71 62,01 2,27 0,03 0,35
Riñón Bovino 146,34 73,4 16,4 7,9 1,1 1,2 0,008 0,245
(MS) 61,65 29,69 4,13 4,51 0,03 0,96
CSG-Aves 243,16 62,1 18,1 18,2 1 0,004 0,207
(MS) 49,34 48,02 2,63 0,01 0,54
Tabla de ingredientes continuación

Gorda (CG: Carne Gorda)
CG-Bovina 294,93 57,7 16 25,4 0,9 0,008 0,21
(MS) 37,82 60,04 2,12 0,01 0,49
Muy Gorda (CMG)
CMG-Bovina 429,33 43,4 14,4 41,4 0,8 0,007 0,17
(MS) 25,44 73,14 1,41 0,01 0,3
Huevos
Huevo Entero 147,01 75,3 11,3 9,8 2,7 0,9 0,054 0,204
(MS) 45,47 39,67 10,93 3,64 0,21 0,82
Huevo Clara 54,11 87,2 11 0,2 1 0,6 0,009 0,02
(MS) 85,93 1,56 7,81 4,68 0,07 0,15
Huevo Yema 336,42 51,3 16 29,2 2 1,5 0,117 0,466
(MS) 32,85 59,95 4,1 3,08 0,24 0,95
Leche y Derivados
Leche de vaca 59,12 88,3 3,1 3 4,8 0,8 0,128 0,087
(MS) 26,49 25,64 41,2 6,83 1,09 0,74
Leche Descremada 36,03 90,6 3,5 0,1 5 0,8 0,123 0,097
(MS) 37,23 1,06 53,19 8,51 1,3 1,03
Leche Entera en Polvo 499,7 6,5 26,5 26 38,8 0,2 2 1,2 0,85
(MS) 28,34 27,8 41,49 0,21 0,21 2,13 1,28 0,9
Leche y Derivados
Leche Descremada en
Polvo 377,32 6,5 35 1 54,3 0,2 3 1,8
(MS) 37,43 1,06 58,07 0,21 3,2 1,92
Yoghurt entero 59,91 88,1 3,1 3 5 0,8 0,128 0,087
(MS) 26,05 25,21 42,01 6,72 1,07 0,73
Crema de Leche 45% 416,43 50,1 1,9 45 2,6 0,4 0,078 0,071
(MS) 3,8 90,18 5,21 0,8 0,15 0,14
Manteca 735,14 16 0,7 82,5 0,7 0,1 0,02 0,016
(MS) 0,83 98,21 0,83 0,11 0,02 0,01
Queso Blanco 157,05 71,5 13,5 8,5 5,7 0,8 0,098 0,155
(MS) 47,36 29,82 20 2,8 0,34 0,54
Ricota 162,51 73 12,5 11 2,6 0,9 0,4 0,189
(MS) 46,29 40,74 9,62 3,33 1,48 0,7
Queso para Untar 233,74 61,3 11 19 4,4 4,3 0,53 0,7
(MS) 28,42 49,09 11,36 11,11 1,36 1,8
Tabla de ingredientes continuación

Queso Petit Suisse 344,44 50,5 15,3 30,5 1,9 1,8 0,34 0,189
(MS) 30,9 61,61 3,83 3,63 0,68 0,38
Queso para Rallar 426,33 30 29,2 32,8 2 6 0,965 0,625
(MS) 41,71 46,85 2,85 8,57 1,37 0,89
Cottage 98,03 79,7 12 4 2,5 1,8 0,3 0,2
(MS) 59,11 19,7 12,31 8,86 1,47 0,98
Subproducto Proteico
Gelatina Sin Sabor 378,34 13 85 1,1 0,1 0,8
(MS) 97,7 1,26 0,11 0,91
Legumbres
Arvejas Cocidas 63,7 81,7 3,8 0,4 11 2,2 0,9 0,022 0,122
(MS) 20,76 2,18 60,1 12,02 4,91 0,12 0,66
Arvejas Crudas TC 71 81 6,4 0,3 11,2 2,2 0,93 0,026 0,116
Grasas y Aceites
Aceite 882,23 0,2 99,8
(MS) 100
Grasa de Cerdo 799,96 8 3 89
(MS) 3,26 96,73
Margarina 720,26 15,9 0,6 81 0,4 2,5 0,003 0,013
(MS) 0,71 95,85 0,47 2,95 0,01
Cereales
Arroz Hervido 82,62 79 1,7 0,1 18,8 0,4 0,02 0,092
(MS) 8,09 0,47 89,52 1,9 0,09 0,11
Arroz Crudo 363 12 7,1 0,66 80 0,5 0,64 0,028 0,115
Avena Cocida 62,41 84,8 2,3 1 11 0,2 0,7 0,009 0,067
(MS) 15,13 6,57 72,36 1,31 4,6 0,05 0,44
Avena Cruda 389 8,22 14,2 6,9 66,27 2 1,72 0,054 0,4
Polenta Cocida 74,04 81,6 2,2 0,4 15,4 0,2 0,2 0,003 0,018
(MS) 11,95 2,17 83,69 1,08 1,08 0,01 0,09
Polenta Cruda 369 11,26 7,25 1,79 79,15 4 0,54 0,003 0,105
Sémola Cocida 42,54 89,2 1,3 0,1 9,1 0,3 0,003 0,013
(MS) 12,03 0,92 84,25 2,77 0,02 0,12
Sémola Cruda 346 13 12 1,05 71 0,4 0,77 0,017 0,136
Pan Francés 264,02 35,5 7,9 2,7 52 0,2 1,7 0,024 0,071
(MS) 12,24 4,18 80,62 0,31 2,63 0,03 0,11
Tabla de ingredientes continuacion
Tallarines Hervidos 192,8 53,1 7,5 1,5 37,1 0,2 0,6 0,001 0,103
(MS) 15,99 3,19 79,1 0,42 1,27 0,21
Tallarines secos crudos 380 10 12,5 1,2 75 0,4 1,12 0,022 0,14
Hortalizas
A: 1 al 5% Glúcidos
Acelga 22,9 92,3 2 0,3 2,9 0,8 1,7 0,103 0,028
(MS) 25,97 3,89 37,66 10,38 22,07 1,33 0,36
Espinaca 22,9 92,7 2 0,3 2,9 0,6 1,5 0,081 0,055
(MS) 27,39 4,1 39,72 8,21 20,54 1,1 0,75
Espinaca Cocida 28,98 90,8 2,6 0,6 3,1 1 1,9 0,124 0,033
(MS) 28,26 6,52 33,69 10,86 20,65 1,34 0,35
Lechuga 18,94 94,2 1,3 0,2 2,9 0,7 0,7 0,043 0,034
(MS) 22,41 3,44 50 12,06 12,06 0,74 0,58
Tomates 22,85 93,5 1 0,3 4 0,6 0,6 0,011 0,023
(MS) 15,38 4,61 61,53 9,23 9,23 0,16 0,35
B: 5 al 10% Glúcidos
Zanahoria 44,27 87,2 1,2 0,3 9,2 1,1 1 0,039 0,037
(MS) 9,37 2,34 71,87 8,59 7,81 0,3 0,28
Zapallito Hervido 16,95 95 0,6 0,1 3,4 0,5 0,4 0,015 0,015
(MS) 12 2 68 10 8 0,3 0,3
Zapallo Hervido 33,9 89,7 1,2 0,2 6,8 1,3 0,8 0,021 0,044
(MS) 11,65 1,94 66,01 12,62 7,76 0,2 0,42
Cebolla 48,21 87,5 1,4 0,2 10,2 0,1 0,6 0,032 0,044
(MS) 11,2 1,6 81,6 0,8 4,8 0,25 0,35
C: 20 a 30% Glúcidos
Papa Hervida 83,54 77,8 2 0,1 18,7 0,4 1 0,011 0,056
(MS) 9 0,45 84,23 1,8 4,5 0,04 0,25
Choclo Hervido 96,62 75 2,6 0,7 20 0,8 0,9 0,005 0,052
(MS) 10,4 2,8 80 3,2 3,6 0,02 0,2
Ajo 136,47 63,8 5,3 0,2 28,2 1.10 1,1 0,038 0,134
(MS) 14,64 0,55 77,9 3.03 3,03 0,1 0,37
FRUTAS
Manzanas 60,15 84 0,3 0,4 14 1 0,3 0,006 0,01
(MS) 1,87 2,5 87,5 6,25 1,87 0,03 0,06
Banana 95,52 74,8 1,2 0,2 22,4 0,6 0,8 0,008 0,028
(MS) 4,76 0,79 88,88 2.38 3,17 0,03 0,11
Guía de Tablas 1
TABLA 4 PORCENTAJE DE DEGRADABILIDAD RUMINAL PROTEICA Y DE LA

MATERIA ORGANICA (ADAPTADO - NRC* 1996). *National Research Council
ALIMENTO DEGRADABILIDAD MEDIA

Alfalfa , silo 77,00%
Alfalfa deshidratada 41,00%
Alfalfa, heno 72,00%
algodon semilla, harina de 57,00%
Avena grano 83,00%
Carne y Hueso, harina de 51,00%
Caseìna 81,00%
Caseína, formolada 28,00%
Cebada, grano 73,00%
Girasol, harina 80,00%
Maiz burlanda seca de 46,00%
Maiz, burlanda humeda de 53,00%
Maíz, copos 42,00%
Maíz, en copos calentados 32,00%
Maiz, Gluten feed húmedo de 74,00%
Maiz, Gluten meal de 45,00%
Maíz, grano entero 48,00%
Maíz, silaje planta entera 69,00%
Malta seca, hez de 51,00%
Maní harina de 75,00%
Pescado, harina de 40,00%
Plumas hidrolizadas, harina 29,00%
Pradera, estado vegetativo 60,00%
Pradera, silo 71,00%
Remolacha, pulpa 55,00%
Ryegrass 56,00%
Sangre, harina de 18,00%
Soja poroto harina 65,00%
Soja poroto harina, secado a 120ºC 41,00%
Sorgo Grano 46,00%
Trèbol blanco, vegetativo 67,00%
Trèbol rojo, vegetativo 69,00%
Trigo, afrechillo 71,00%
Trigo, gluten de 83,00%
Trigo, grano 78,00%

TABLA 5 CONCENTRACIONES PROMEDIO DE MICROMINERALES EN LA M.S. DE
ALIMENTOS SELECCIONADOS (ppm – mg/kg)
ALIMENTO Fe Cu Mn Zn Co Se I
ALFALFA, PRADERA 328 8.7 37 25 0.39 0.5 0.17
ALGODON SEMILLA 151 9 19 33
ALGODÓN SEMILLA, HARINA DE 223 20 23 69 0.82 10
ARROZ, AFRECHILLO DE 210 15 415 32 0.44
AVENA GRANO 73 6.7 41 39 0.06 0.24 0.13
AVENA, AFRECHILLO DE 111 4 20
CARNE, HARINA DE 735 2 14 96 0.19 0.28 1.41
CEBADA, GRANO 98 9 18 17 0.10
CITRUS, PULPA DE 378 6 7 15 0.16
GIRASOL SEMILLA, HARINA DE 33 4 20
LINO SEMILLA, HARINA DE 354 29 42 36 0.21 0.90 0.07
MAIZ GRANO 35 4.2 6 22 0.14 0.14
MAIZ SILAJE 321 6 36 42 0.10 0.06
MAIZ, GLUTEN FEED DE 471 52 26 72 0.10 0.30 0.07
MAIZ, GLUTEN MEAL DE 313 29 7 35 0.05 0.92 0.02
MALTA, HEZ DE 266 23 40 30 0.08 0.76 0.07
MANI, HARINA DE 154 17 29 22 0.12 0.31 0.07
MELAZA 250 79 57 33 1.21 2.10
PESCADO, HARINA DE 234 10 12 114 0.19 1.47 3.41
REMOLACHA, PULPA DE 293 14 38 1 0.08 0.12
SANGRE, HARINA DE 4064 11 6 5 0.10 0.80
SOJA HARINA DE 185 22 35 57 0.12 0.51
SOJA, POROTO 91 20 39 62 0.12
SORGO GRANO 63 6 14 30 0.30 0.46
TRIGO GRANO 61 7 42 50 0.14 0.30 0.10
TRIGO, AFRECHILLO DE 163 13 137 95 0.08 0.57 0.07
TABLA 6: CONCENTRACIONES MÍNIMAS REQUERIDAS DE
MICROMINERALES EN LA MATERIA SECA DEL ALIMENTO (PPM) (NRC).
Fe Cu Co Mn Zn I Se
Bovinos de leche 50 10 0,1 40 40 0,6 0,3
Bovinos de carne 50 10 0,1 40 40 0,5 0,2
Gallinas ponedoras 55 2,5 -- 20 54 0,75 0,05
Pollos parrilleros 40 4 -- 60 40 1 0,3
Porcinos 100 6 0,2 40 50-100 0,14 0.1- 0.3
Equinos 80-100 10 0.1- 0.3 40 50 0.1- 0.3 0.1-0.2
Ovinos 50 7 - 11 0.1- 0.2 40 40 0.1- 0.8 0,2
TABLA 7 PORCENTAJES DE MICROMINERALES EN

PORTADORES INORGANICOS.
Sal Fe. Cu. Co. Mn. Zn.

SulfatoS 20-30 25 21 22-32 22-36
Cloruros 28 37 22-24 27-34 48
Carbonatos 47 53 49 47 52
Oxidos no se usa 80 no se usa 52-62 46-73
Iodo I
Ioduro de Potasio 76
Ioduro de Sodio 84
Iodato de Calcio 51-65
Etilendiamino dihidroyoduro 80
Selenio Se
Selenito de Sodio 45
Selenato sódico 41
Bióxido de Selenio 70
OTRAS SALES: El mercado ofrece quelatos orgánicos de microminerales con

Metionina, Lisina o Péptidos. Estos productos contienen concentraciones
variables de : Zn, Cu, Mn, Fe, Se y Cr que oscilan según el elemento entre
el 0,1%(Se) y el 20%(Zn).
TABLA 8 PORCENTAJE DE MACROMINERALES EN
LOS PORTADORES MAS UTILIZADOS
Aportan Ca y/o P CALCIO FOSFORO OTROS

Fosfato Monosódico 20 Na 16
Fosfato Monosódico 25,5 Na 19
Fosfato Disódico 9 Na 13
Fosfato Disódico 21,8 Na 32
Fosfato Diamònico 23 N 21
Fosfato Monocálcico 15 -19 22-24
Fosfato Bicálcico.2H2O 23 17,5
Fosfato de Roca desfl. 18 33 Na 5
Fosfato Tricàlcico puro 20 38
Fosfato Tricálcico natural 10-17 20-34
Fosfato Alumínico-cálcico 15,00 7 Fe 6 - Al 19
Fosfato Triple (Na-Ca-Mg) 17,00 9 Na 12 - Mg 5
Cenizas de Huesos 17-33 13-17
Carbonato de Calcio puro 40
Piedra Caliza 35-38 Mg 1
Conchilla 38 Mg 1
Cloruro de Calcio anhidro 36
Lactato de Calcio 13
Gluconato de Calcio 30
Aportan Magnesio Magnesio Otros

Cloruro de Magnesio.7H20 12
Sulfato de Magnesio.H2O 17 S 22
Sulfato de Magnesio.7H2O 10 S 13
Oxido de Magnesio 54-60
Carbonato de Magnesio 21-28
Aportan Sodio Sodio Otros

Cloruro de Sodio 39
Sulfato de Sodio 32 S 22
Bicarbonato de Sodio 27
TABLA 9 Composición nutricional de la leche de las diferentes especies*.( Tal cual
su humedad)
VACA YEGUA
VACA CALOST OVEJA CABRA YEGUA CALOSTRO CERDA PERRA GATA CONEJA RATA
RO
Nutrientes
MS (%) 12.8 23.9 19.9 13.5 11 25.2 19.6 24.6 17.8 35.2 33.1
PB (%) 3.5 14 45.8 3.6 2.7 19.1 5.4 11.2 9.1 15.8 8.7
EE (%) 3.7 6.7 78.2 4 1.6 0.7 8.3 9.6 3.3 14.4 9.3
Lactosa (%) 4.9 2.7 4.8 5.1 6.1 4.6 5 3.1 4.9 2.7 3.7
Cz (%) 0.7 1.11 0.92 0.8 0.51 0.72 0.85 0.73 0.51 2.07 1.4
EB (kcal/lt.) (Base Tal cual)a 730 1270 790 540 1260 1640 1010 2330 1500
Minerales (g/100 ml)

Sodio 0.38 0.01
Potasio 1.12 0.15

Calcio 0.121 0.25 0.131 0.1 0.252 0.325 - 0.636 0.349
Magnesio 0.1 0.016
Fósforo 0.095 0.166 0.104 0.06 0.151 0.222 - 0.436 0.272
Cloro 0.92 0.075
Azufre 0.32
Minerales Traza (mg/lt.)

Hierro 3 0.6
Cobre 0.1–1.1 0.08

Manganeso 0.2–0.4 0.06
Iodo 0.1–0.2
Zinc 15 - 38 2–3
Vitaminas
A (UI/lt) 1560 1460 2074 800 1036 8667
E (mg/lt) 8 (UI/lt) 15
Tiamina (mg/lt) 0.4 0.69 0.4 0.3 0.7 0.05
Riboflavina (mg/lt) 1.75 3.82 1.84 0.33 2.21 6.11

Niacina (mg/lt) 5
B6 (mg/lt) 0.6 0.7 0.07 0.21 0.4 0.08

Ac. Pantotenico (mg/lt) 4
Biotina (mg/lt) 0.07

B12 (mg/lt) 0.004 0.006 0.001 0.001 0.002 0.007
C (mg/lt) 21 40– 50 15 100 140
D (UI/lt) 308
* Tomada del libro Nutrición animal, L. Maynard, Séptima edición.
Fórmulas útiles
Cálculos de Consumo en Rumiantes
Moore 1995
Consumo ( %PV en MS) = 120 / FDN %
Crecimiento y Terminación (NRC 1984)
Consumo de MS (KgMS/día) = PV0.75 * (0.1493 ENm – 0.046 ENm2– 0.0196)
Vaca Lechera en Producción (Forbes)
Consumo de MS (KgMS/d) = (0.025 * PV) + (0.1 * Kg. Leche/día)
0.1 para producciones  10 lts.

0.15 p/ producciones  15 lts.
0.22 p/producciones  15  22 lts.
Cálculos de Energía
EB = (grs. Proteína/Kg. * 5.6) + ( grs. H. de Carbono/Kg.* 4.2) + (grs. Grasas/Kg.* 9.4)

ED = EB * % Digestibilidad
EM = ED * 0.82 (Rumiantes)
EM = ED * 0.96 (Monogastricos)
EM = ED * 0.90 (Equinos)
ENm = EM * km
ENl = EM * kl
ENe = EM * ke
ENg = EM * kg
ENh = EM * kh
ED - Equinos: (Fonnesbeck, 1981)
Voluminosos:
ED (Mcal/kgMS): = 4.22 - 0.11 (FDA%) + 0.0332 (PC%) + 0.00112 (FDA%) 2

Concentrados:
ED (Mcal/kgMS): = 4.07 - 0.055 (FDA%)
Cálculos de Digestibilidad
TND = (FC %* %Dig.) + (PC% * %Dig.) + (ELN% * %Dig.) + (EE% * %Dig.) * 2.25
Digestibilidad Aparente = MS consumida – MS excretada x 100

MS consumida
Cálculos para predecir Digestibilidad de la Materia Seca utilizando

componentes de la pared celular en bovinos
Pasturas base alfalfa: DMS = 88.9 – 0.779 * FDA%
Pasturas Gramíneas puras: DMS = 103.2 – 0.99 * FDA%
Pasturas Consociadas: DMS = 101.6 – 0.906 * FDA%
Silajes de Gramíneas (Usando MO) (MO = % MS - %Cz)

DMO = 110.94 – 0.741 * FDN%
Valores de ATWATER
Carbohidratos (ELN) = 4 Kcal EM/g.
Lípidos (EE) = 9 Kcal EM/g.
Proteínas (PB) = 4 Kcal EM/g.
Valores de ATWATER modificados para mascotas
Carbohidratos (ELN) = 3.5 Kcal EM/g.
Lípidos (EE) = 8.5 Kcal EM/g.
Proteínas (PB) = 3.5 Kcal EM/g.

BOVINOS DE
CARNE
TABLA 3: Requerimientos para crecimiento y terminación de bovinos de carne
Peso-con poco marmoreado 533 kg
Rango de Peso 200–450 kg
Rango de ganancia de peso 0.50–2.50 kg
Raza 1 Angus
Peso Vivo (kg) 200 250 300 350 400 450
Requerimientos de mantenimiento
NEm Mcal/d 4.1 4.84 5.55 6.23 6.89 7.52
PM g/d 202 239 274 307 340 371
Ca g/d 6 8 9 11 12 14
P g/d 5 6 7 8 10 11
Requerimientos para Crecimiento
ganancia de peso diaria PV
Requerimientos de ENg (Mcal/d)
0.5 kg/d 1.27 1.50 1.72 1.93 2.14 2.33
1.0 kg/d 2.72 3.21 3.68 4.13 4.57 4.99
1.5 kg/d 4.24 5.01 5.74 6.45 7.13 7.79
2.0 kg/d 5.81 6.87 7.88 8.84 9.77 10.68
2.5 kg/d 7.42 8.78 10.06 11.29 12.48 13.64
Requerimientos de PM (g/d)
0.5 kg/d 154 155 158 157 145 133
1.0 kg/d 299 300 303 298 272 246
1.5 kg/d 441 440 442 432 391 352
2.0 kg/d 580 577 577 561 505 451
2.5 kg/d 718 712 710 687 616 547
Requerimientos de Ca (g/d)
0.5 kg/d 14 13 12 11 10 9
1.0 kg/d 27 25 23 21 19 17
1.5 kg/d 39 36 33 30 27 25
2.0 kg/d 52 47 43 39 35 32
2.5 kg/d 64 59 53 48 43 38
Requerimientos de P (g/d)
0.5 kg/d 6 5 5 4 4 4
1.0 kg/d 11 10 9 8 8 7
1.5 kg/d 16 15 13 12 11 10
2.0 kg/d 21 19 18 16 14 13
2.5 kg/d 26 24 22 19 17 15
TABLA 4: Requerimientos Nutricionales para Toros en Crecimiento
Peso Maduro 890 kg
Rango de peso 300–800 kg
Rango de GP 0.50–2.50 kg
Raza 1 Angus
Peso Corporal (kg) 300 400 500 600 700 800
Requerimientos de Mantenimiento
ENm Mcal/day 6.38 7.92 9.36 10.73 12.05 13.32
PM g/d 274 340 402 461 517 572
Ca g/d 9 12 15 19 22 25
P g/d 7 10 12 14 17 19
Requerimientos para Crecimiento

Ganancia Diaria PV Energía Neta requerida para Ganancia de Peso (Mcal/d)
0.5 kg/d 1.72 2.13 2.52 2.89 3.25 3.59
1.0 kg/d 3.68 4.56 5.39 6.18 6.94 7.67
1.5 kg/d 5.74 7.12 8.42 9.65 10.83 11.97
2.0 kg/d 7.87 9.76 11.54 13.23 14.85 16.41
2.5 kg/d 10.05 12.47 14.74 16.90 18.97 20.97
Requerimientos de PM requerida para ganancia (g/d)

0.5 kg/d 158 145 122 100 78 58
1.0 kg/d 303 272 222 175 130 86
1.5 kg/d 442 392 314 241 170 102
2.0 kg/d 577 506 400 299 202 109
2.5 kg/d 710 617 481 352 228 109
Requerimientos de Calcio para Ganancia g/d

0.5 kg/d 12 10 9 7 6 4
1.0 kg/d 23 19 16 12 9 6
1.5 kg/d 33 27 22 17 12 7
2.0 kg/d 43 35 28 21 14 8
2.5 kg/d 53 43 34 25 16 8
Requerimientos de P para Ganancia g/d

0.5 kg/d 5 4 3 3 2 2
1.0 kg/d 9 8 6 5 4 2
1.5 kg/d 13 11 9 7 5 3
2.0 kg/d 18 14 11 8 6 3
2.5 kg/d 22 17 14 10 6 3
TABLA 5 Requerimientos de Nutrientes para Vaquillonas de Remplazo Preñadas
Peso Adulto 533 kg
Peso del ternero al
40 kg
nacimiento
Edad de servicio 15 meses
Raza Angus
Mes de gestación
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Requerimientos de EM (Mcal/día)
Mantenimiento 5.98 6.14 6.30 6.46 6.61 6.77 6.92 7.07 7.23
Crecimiento 2.29 2.36 2.42 2.48 2.54 2.59 2.65 2.71 2.77
Preñez 0.03 0.07 0.16 0.32 0.64 1.18 2.08 3.44 5.37
Total 8.31 8.57 8.87 9.26 9.79 10.55 11.65 13.23 15.37
PM (g/d)
Mantenimiento 295 303 311 319 326 334 342 349 357
Crecimiento 118 119 119 119 119 117 115 113 110
Preñez 2 4 7 18 27 50 88 151 251
Total 415 425 437 457 472 501 545 613 718
Calcio( g/día)
Mantenimiento 10 11 11 11 12 12 12 13 13
Crecimiento 9 9 9 8 8 8 8 8 8
Preñez 0 0 0 0 0 0 12 12 12
Total 19 19 20 20 20 20 33 33 33
Fósforo(g/día)
Mantenimiento 8 8 8 9 9 9 10 10 10
Crecimiento 4 4 3 3 3 3 3 3 3
Preñez 0 0 0 0 0 0 7 7 7
Total 12 12 12 12 12 13 20 20 20
Ganancia de Peso (kg/día)
Crecimiento 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39
Preñez 0.03 0.05 0.08 0.12 0.19 0.28 0.40 0.57 0.77
Total 0.42 0.44 0.47 0.51 0.58 0.67 0.79 0.96 1.16
Peso Corporal (kg)
Pérdida de Peso 332 343 355 367 379 391 403 415 426
Masa del útero grávido 1 3 4 7 12 19 29 44 64
Total 333 346 360 375 391 410 432 459 491
TABLA 6: Requerimientos minerales y máximos tolerables en ganado de carne NRC
2000.
Requerimientos
Concentración
Vacas de Cría
Mineral Crecimiento y máxima
Unidad
terminación tolerable
Lactación
Gestación
temprana
Calcio %
Cloro %
Cromo mg/kg 1000
Cobalto mg/kg 0.1 0.1 0.1 10
Cobre mg/kg 10 10 10 100
Yodo mg/kg 0.5 0.5 0.5 50
Hierro mg/kg 50 50 50 1000
Magnesio % 0.1 0.12 0.2 0.4
Manganeso mg/kg 20 40 40 1000
Molibdeno mg/kg 5
Nickel mg/kg 50
Fósforo %
Potasio % 0.60 0.6 0.7 3
Selenio mg/kg 0.1 0.1 0.1 2
Sodio % 0.06-0.05 0.06-0.08 0.1
Azufre % 0.15 0.15 0.15 0.4
Zinc mg/kg 30 30 50 500
TABLA 7: Concentraciones máximas tolerables de minerales tóxicos en ganado

de carne NRC 2000.
Elemento mg/kg
Aluminio 1000
Arsénico 50 (100 orgánico)
Bromo 200
Cadmio 0.08
Flúor 40-100
Plomo 30
Mercurio 2
Guía de Tablas 15
BOVINOS DE
LECHE
TABLA 1 Requerimientos diarios de vacas preñadas y lactantes NRC 1996.
Energía PC Minerales Vitaminas

Peso vivo
ENl EM ED TDN total Ca P A D
(kg.)
(Mcal)(Mcal) (Mcal) (kg.) (g) (g) (g) (1000 ui) (1000 UI)
Mantenimiento de vacas adultas lactantes a
400 7.16 12.01 13.8 3.13 318 16 11 30 12
450 7.82 13.12 15.08 3.42 341 18 13 34 14
500 8.46 14.2 16.32 3.7 364 20 14 38 15
550 9.09 15.25 17.53 3.97 386 22 16 42 17
600 9.7 16.28 18.71 4.24 406 24 17 46 18
650 10.3 17.29 19.86 4.51 428 26 19 49 20
700 10.89 18.28 21 4.76 449 28 20 53 21
750 11.47 19.25 22.12 5.02 468 30 21 57 23
800 12.03 20.20 23.21 5.26 486 32 23 61 24
Mantenimiento de vacas secas en los últimos 2 meses de gestación B
400 9.3 15.26 18.23 4.15 890 26 16 30 12
450 10.16 16.66 19.91 4.53 973 30 18 34 14
500 11 18.04 21.55 4.9 1053 33 20 38 15
550 11.81 19.37 23.14 5.27 1131 36 22 42 17
600 12.61 20.68 24.71 5.62 1207 39 24 46 18
650 13.39 21.96 26.23 5.97 1281 43 26 49 20
700 14.15 23.21 27.73 6.31 1355 46 28 53 21
750 14.9 24.44 29.21 6.65 1427 49 30 57 23
800 15.64 25.66 30.65 6.98 1497 53 32 61 24
Producción de leche – Nutrientres/kg. de leche con diferente % grasac
Grasa %
3 0.64 1.07 1.23 0.28 78 2.73 1.68
3.5 0.69 1.15 1.33 0.301 84 2.97 1.83
4 0.74 1.24 1.42 0.322 90 3.21 1.98
4.5 0.78 1.32 1.51 0.343 96 3.45 2.13
5 0.83 1.4 1.61 0.364 101 3.69 2.28
5.5 0.88 1.48 1.70 0.385 107 3.93 2.43
Cambios de peso durante la lactación – nutrientes/kg. de peso cambiado
Peso ganado -4.92 -8.25 -9.55 -2.17 -320
Peso
5.12 8.55 9.96 2.26 320
perdido
A Para permitir el crecimiento de vaquillonas lactantes, incrementar el mantenimiento de todos los nutrientes, excepto las vitaminas, en un 20% durante la primera lactancia y 10%
durante la segunda lactancia
B Los valores de calcio asumen que en la vaca el balance de calcio esta normal hasta el comienzo de los 2 últimos meses de gestación, de lo contrario los requerimientos deben ser
incrementados entre un 25 al 33%

C No hay aportes de calcio ni fosforo por movilización de tejidos. El máximo Nitrogeno disponible por la perdida de tejido ésta entre 30 g hasta 234 g de PC.
TABLA 2:
REQUERIMIENTOS PROTEICOS Y CONSUMO DE

MS PARA VACAS LECHERAS EN LACTANCIA
(VALORES PROMEDIOS) (FEDNA)
ESTADIO DE LACTANCIA
TEMPRANO MEDIO FINAL
0-3 MESES 4-6 MESES 7-9 MESES
PC % 18,00 15,50 14,00
PDR (%PC) 60,00 65,00 75,00
PNDR (%PC) 40,00 35,00 25,00
CMS (%PV) 2,20 3,30 2,00

Tabla 3. Requerimientos diarios y concentración en la dieta para cubrir los requerimientos de vacas
secas utilizando determinadas dietas como ejemplo
REQUERIMIENTOS DE UNA DIETA PARA CUBRIR LAS DEMANDAS TISULARES
Vaca Holstein – peso corporal maduro sin preñez : 680 Kg. Score corporal: 3,3
Peso del ternero: 45 Kg.
Ganancia de peso: 0,67 Kg/ día, sin preñez
Días de preñez 240 270 279
Peso corporal actual preñada (Kg) 730 751 757
Edad (meses) 57 58 58
Consumo de materia seca 14,4 13,7 10,1
Energía
ENl (Mcal/d) 14 14 14,5
ENl (Mcal/kg) 0,97 1,05 1,44
Proteínas
PM (g/d) 871 901 810
PM (% en la dieta) 6 6,6 8
PDR (g/d) 1114 1197 965
PDR (% en la dieta) 7,7 8,7 9,6
PNDR (g/d) 317 292 286
PNDR (% en la dieta) 2,2 2,1 2,8
%PDR +%PNDR (%PC) 9,9 10,8 12,4
Carbohidratos y Fibra
FDN % mínimo 3,3 3,3 3,3
FDA % mínimo 21 21 21
CNF % máximo 42 42 42
Minierales
Ca absorbible (g) 18,1 21,5 22,5
% Ca en la dieta 0,44 0,45 0,48
Fósforo absorbible (g) 19,9 20,3 16,9
% Fósforo en la dieta 0,22 0,23 0,26
% Mg 0,11 0,12 0,16
% Cl 0,13 0,15 0,20
%K 0,51 0,52 0,62
% Na 0,10 0,10 0,14
%S 0,2 0,2 0,2
Co (mg/kg) 0,11 0,11 0,11
Cu (mg/kg) 12 13 18
Iodo (mg/kg) 0,4 0,3 0,5
Fe (mg/kg) 13 13 18
Mn (mg/kg) 16 18 24
Se (mg/kg) 0,3 0,3 0,3
Zn (mg/kg) 21 22 30
Vitamina A (UI/d) 80.300 82.610 83.270
Vitamina D (UI/d) 21.900 21.530 22.710
Vitamina E (UI/d) 1.168 1.202 1.211
Vitamina A (UI/Kg) 5.576 6.030 3.244
Vitamina D (UI/kg) 1.520 1.645 224
Vitamina E (UI/kg) 81 88 120
PV
PV
Tabla 6 - Requerimientos diarios para crecimiento de vaquillonas Holstein utilizando el modelo de predicción de
Ganancia diaria de peso necesario para llegar al peso adulto de 680 kg. Concentraciones en base MS
6 meses (200kg) 12 meses(300kg) 18 meses(450kg)
Score Corporal=3 Score Corporal=3 Score Corporal= 3
CMS según el modelo (kg) 5,2 7,1 11,3
EM (Mcal/día) 10,6 16,2 20,3
EM(Mcal/kg MS) 2,04 2,28 1,79
Proteínas
PM (g/día) 415 550 635
PM (%en MS) 8 7,7 5,6
PDR (g/día) 481 667 970
PDR (% en MS) 9,3 9,4 8,6
PNDR (g/día) 176 209 88
PNDR (% en MS) 3,4 2,9 0,8
%PDR + %PNDR (%PC) 12,7 12,3 9,4
Carbohidratos y Fibra
FDN % mín 30-33 30-33 30-33
FDA % mín 20-21 20-21 20-21
CNF % mín 34-38 34-38 34-38
Minerales
Calcio absorbible (g) 11 15 13
% Ca dietario 0,41 0,41 0,37
P absorbible (g) 9,1 10,6 13
% P dietario 0,28 0,23 0,18
Mg % 0,11 0,11 0,08
Cl % 0,11 0,12 0,1
K% 0,47 0,48 0,46
Na % 0,08 0,8 0,07
S% 0,2 0,2 0,2
Co (mg/kg) 0,11 0,11 0,11
Cu (mg/kg) 10 10 9
I (mg/kg) 0,27 0,3 0,3
Fe (mg/kg) 43 31 13
Mn (mg/kg) 22 20 14
Se (mg/kg) 0,3 0,3 0,3
Zn (mg/kg) 32 27 18
Vit A (UI/d) 18000 24000 36000
Vit D (UI/d) 6000 9000 13500
Vit E (UI/d) 160 240 360
Vit A (UI/kg) 3076 3380 3185
Vit D (UI/kg) 1154 1268 1195
Vit E (UI/kg) 31 34 32
OVINOS
TABLA 1 Requerimientos de EN para corderos con peso adulto
chico, medianos y grandea (kcal/d) NRC (National Research Council )
Peso vivo (kg)b: 10 20 25 30 35 40 45 50

Requerimientos de ENmc: 315 530 626 718 806 891 973 1053
Ganancia diaria(g)b
Requeriminetos de ENg
Corderos Peso maduro chicod
100 178 300 354 406 456 504 551 596
150 267 450 532 610 684 756 826 894
200 357 600 708 812 912 1,008 1,102 1,192
250 446 750 886 1,016 1,140 1,261 1,377 1,490
300 535 900 1,064 1,219 1,368 1,513 1,652 1,788
Corderos Peso maduromedianoe
100 155 261 309 354 397 439 480 519

150 233 392 463 531 596 658 719 778
200 310 522 618 708 794 878 960 1,038
250 388 653 771 884 993 1,097 1,199 1,297
300 466 784 926 1,062 1,191 1,316 1,438 1,557
350 543 914 1,080 1,238 1,390 1,536 1,678 1,816
400 621 1,044 1,234 1,415 1,589 1,756 1,918 2,076
Corderos Peso maduro grandef
100 132 221 262 300 337 372 407 439
150 197 332 392 450 505 558 610 660
200 263 442 524 600 674 744 813 880
250 329 553 654 750 842 930 1,016 1,099
300 394 663 785 900 1,010 1,116 1,220 1,320
350 461 775 916 1,050 1,179 1,303 1,423 1,540
400 526 885 1,046 1,200 1,347 1,489 1,626 1,760
450 592 996 1,177 1,350 1,515 1,675 1,830 1,980
aPeso maduro aproximado del carnero = 95 kg, 115 kg, y 135 kg, respectivamente
cENm = 56 kcal · PV0.75 · d-1.
dENg = 317 kcal · PV 0.75 · LWG, kg · d-1.
eENg = 276 kcal · PV 0.75 · LWG, kg · d-1.
fENg = 234 kcal · PV0.75 · LWG, kg · d-1.
TABLA 2 Requerimientos de ENpreg (ENy) de ovejas con diferente Nº de fetos

y en distintos estadios de gestación NRC
a
Estadio de gestación (días)
Números de fetos
b b b
100 % 120 % 140 %
ENpreg Requerida (kcal/día)

1 70 100 145 100 260 100
2 125 178 265 183 440 169
3 170 243 345 238 570 219

aPara uteros grávidos (más el contenido) y desarrollo de la glándula mamaria
aPor el porcentaje de los requerimientos de un solo feto
TABLA 3 Requerimientos de proteína cruda para corderos de peso adulto =
chico, mediano y grande (g/d) NRC
Peso vivo
b 10 20 25 30 35 40 45 50
(kg) :
Ganancia diaria(g)b
Corderos Peso maduro chicod
100 84 112 122 127 131 136 135 134
150 103 121 137 140 144 147 145 143
200 123 145 152 154 156 158 154 151
250 142 162 167 168 168 169 164 159
300 162 178 182 181 180 180 174 168
Corderos Peso maduromedianoe
100 85 114 125 130 135 140 139 139
150 106 132 141 145 149 153 151 149
200 127 150 158 160 163 166 163 160
250 147 167 174 175 177 179 175 171
300 168 185 191 191 191 191 186 181
350 188 203 207 206 205 204 198 192
400 209 221 224 221 219 217 210 202
Corderos Peso maduro grandef
100 94 128 134 139 145 144 150 156
150 115 147 152 156 160 159 164 169
200 136 166 170 173 176 174 178 182
250 157 186 188 190 192 189 192 195
300 179 205 206 207 208 204 206 208
350 200 224 224 224 224 219 220 221
400 221 243 242 241 240 234 234 234
450 242 262 260 256 256 249 248 248
aPeso maduro aproximado del carnero = 95 kg, 115 kg, y 135
kg, respectivamente
TABLA 5 Requerimientos de
microminerales y máximos
TABLA 4 Requerimientos de tolerables en ovinos (ppm, mg/kg
microminerales en ovinos (%MS)a %MS)a
NRC
Nutriente Requerimiento Máximo tolerableb
Nutriente Requerimiento
Iodo 0.10-0.80c 50
Sodio 0.09-0.18
Hierro 30-50 500
Cloro –
Cobre 7-11d 25e
Calcio 0.20-0.82
Molibdeno 0.5 10e
Fosforo 0.16-0.38
Cobalto 0.1-0.2 10
Magnesio 0.12-0.18
Manganeso 20-40 1,000
Potasio 0.50-0.80
Zinc 20-33 750
Azufre 0.14-0.26
Selenio 0.1-0.2 2
aValores estimado a partir de datos experimentales
Fluor – 60-150
aValores estimado a partir de datos experimentales
Guía de Tablas 25
EQUINOS
26 Nutrición y Alimentación Animal..
TABLA 1 Requerimientos diarios en equinos (Peso adulto = 400 kg) NRC 1989
Peso
Animal Ganancia ED PB Lisina Calcio Fosforo Magnesio Potasio Vit A
(kg) diaria(kg) (Mcal) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (UI)
Equino adulto
Mantenimiento 400 13.4 536 19 16 11 6 20 12
Padrillo 400 16.8 670 23 20 15 7.7 25.5 18
Yeguas preñadas
9 meses 400 14.9 654 23 28 21 7.1 23.8 24
10 meses 15.1 666 23 29 22 7.3 24.2 24
11 meses 16.1 708 25 31 23 7.7 25.7 24
Yeguas lactantes
Potrillo hasta 3 meses 400 22.9 1141 40 45 29 8.7 36.8 24
Potrillo 3 meses hasta destete 400 19.7 839 29 29 18 6.9 26.4 24
Equinos en entrenamiento
Liviano 400 16.8 670 23 20 15 7.7 25.5 18
Moderado 400 20.1 804 28 25 17 9.2 30.6 18
Intenso 400 26.8 1072 38 33 23 12.3 40.7 18
Equinos en crecimiento
Destetado a 4 meses 145 0.85 13.5 675 28 33 18 3.2 9.8 7
Destetado a 6 meses
Crecimiento moderado 180 0.55 19.9 643 27 25 14 3.4 10.7 8
Rapido crecimiento 180 0.7 14.5 725 30 30 16 3.6 11.1 8
Potrillos de 12 meses
Sin entrenamiento 330 0.25 15.9 716 30 21 12 5.3 17.3 15
En entrenamiento 330 0.25 21.6 970 41 29 16 7.1 23.4 15
Potrillos de 2 años
TABLA 2 Requerimientos
Peso
diarios en equinos (Peso adulto = 500 kg) NRC 1989
Animal Ganancia ED PB Lisina Calcio Fósforo Magnesio Potasio Vit A
(kg) diaria(kg) (Mcal) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (UI)
Equino adulto
Mantenimiento 500 16.4 656 23 20 14 7.5 25 15
Padrillo 500 20.5 820 29 25 18 9.4 31.2 22
Yeguas preñadas
9 meses 500 18.2 801 28 35 26 8.7 29.1 30
10 meses 18.5 815 29 35 27 8.9 29.7 30
11 meses 19.7 868 30 37 28 9.4 31.5 30
Yeguas lactantes
Potrillo hasta 3 meses 500 28.3 1427 50 56 36 10.9 46 30
Potrillo 3 meses hasta destete 500 24.3 1048 37 36 22 8.6 33 30
Equinos en entrenamiento
Liviano 500 20.5 820 29 25 18 9.4 31.2 22
Moderado 500 24.6 984 34 30 21 11.3 37.4 22
Intenso 500 32.8 1312 46 40 29 15.1 49.9 22
Equinos en crecimiento
Destetado a 4 meses 175 0.85 14.4 720 30 34 19 3.7 11.3 8
Destetado a 6 meses
Crecimiento moderado 215 0.65 15 750 32 29 16 4 12.7 10
Potrillos de 2 4 meses
Sin entrenamiento 450 0.2 18.8 800 32 24 13 7 23.1 20
TABLA 3 Consumo esperado en equinos (%Peso vivo) (90% MS) NRC 1989
% PV
s maduros Mantenimiento Gestación tardia Lactación temprana Lactación tardia
Equinos en entrenamiento 2,00
Liviano Moderado Intenso Potrillos Hasta 3 meses2,00
stete Potrillos de 12 meses Potrillos de 18 meses 2,50
os de 24 meses 2,50
2,00
2,25
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,00
TABLA 4 Requerimientos vitaminas y minerales en equinos (MS) NRC 1989
Concentración en la dieta final

Yeguas Niveles
Equinos en Equinos en
Mantenimiento preñadas y máximos
crecimiento entrenamiento
lactantes tolerables
Mineral
Sodio (%) 0.1 0.1 0.1 0.3 3
Azufre (%) 0.15 0.15 0.15 0.15 1.25
Hierro (mg/kg) 40 50 50 40 1000
Manganeso (mg/kg) 40 40 40 40 1000
Cobre (mg/kg) 10 10 10 10 800
Zinc (mg/kg) 40 40 40 40 300
Selenio (mg/kg) 0.1 0.1 0.1 0.1 2
Yodo (mg/kg) 0.1 – 0.6 0.1 – 0.6 0.1 – 0.6 0.1 – 0.6 5
Cobalto (mg/kg) 0.1 0.1 0.1 0.1 10
Vitaminas
Vit. A (UI/Kg.) 2000 3000 2000 2000 16000
Vit D (UI/Kg.) 300 600 800 300 2200
Vit E (UI/Kg.) 50 80 80 80 1000
Vit K (mg/kg)
Tiamina (mg/kg) 3 3 3 5 3000
Riboflavina (mg/kg) 2 2 2 2
PORCINOS
TABLA 1 Requerimientos de Aminoácidos para Cerdos en Crecimiento Alimentados Ad Libitum (90 % M Seca) (a)
Peso Corporal (kg)
3–5 5–10 10–20 20–50 50–80 80–120
Promedio de Peso en el rango (kg) 4 7.5 15 35 65 100
ED del alimento (kcal/kg) 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400
EM del alimento (Kcal/Kg) (b) 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265
Consumo estimado de ED (kcal/día) 855 1.690 3.400 6.305 8.760 10.450
Consumo estimado de EM (kcal/día) (b) 820 1.620 3.265 6.050 8.410 10.030
Consumo estimado de alimento (g/día) 250 500 1.000 1.855 2.575 3.075
Proteína Cruda (%) (c) 26,0 23,7 20,9 18,0 15,5 13,2
Requerimientos de Aminoácidos (d)
Base a digestibilidad ileal verdadera (%)
Arginina 0.54 0.49 0.42 0.33 0.24 0.16
Histidina 0.43 0.38 0.32 0.26 0.21 0.16
Isoleucina 0.73 0.65 0.55 0.45 0.37 0.29
Leucina 1.35 1.20 1.02 0.83 0.67 0.51
Lisine 1.34 1.19 1.01 0.83 0.66 0.52
Metionina 0.36 0.32 0.27 0.22 0.18 0.14
Metionina + cistina 0.76 0.68 0.58 0.47 0.39 0.31
Fenilalanina 0.80 0.71 0.61 0.49 0.40 0.31
Fenilalanina + tirosina 1.26 1.12 0.95 0.78 0.63 0.49
Treonina 0.84 0.74 0.63 0.52 0.43 0.34
Triptofano 0.24 0.22 0.18 0.15 0.12 0.10
Valina 0.91 0.81 0.69 0.56 0.45 0.35
Base a digestibilidad ileal aparente (%)
Arginina 0.51 0.46 0.39 0.31 0.22 0.14
Histidina 0.40 0.36 0.31 0.25 0.20 0.16
Isoleucina 0.69 0.61 0.52 0.42 0.34 0.26
Leucina 1.29 1.15 0.98 0.80 0.64 0.50
Lisina 1.26 1.11 0.94 0.77 0.61 0.47
Metionina 0.34 0.30 0.26 0.21 0.17 0.13
Fenilalanina 0.75 0.66 0.56 0.46 0.37 0.28
Treonina 0.75 0.66 0.56 0.46 0.37 0.30
Triptofano 0.22 0.19 0.16 0.13 0.10 0.08
Valina 0.84 0.74 0.63 0.51 0.41 0.32
Base total (%) (e)
Arginina 0.59 0.54 0.46 0.37 0.27 0.19
Histidina 0.48 0.43 0.36 0.30 0.24 0.19
Isoleucina 0.83 0.73 0.63 0.51 0.42 0.33
Leucina 1.50 1.32 1.12 0.90 0.71 0.54
Lisina 1.50 1.35 1.15 0.95 0.75 0.60
Metionina 0.40 0.35 0.30 0.25 0.20 0.16
Fenilalanina 0.90 0.80 0.68 0.55 0.44 0.34
Treonina 0.98 0.86 0.74 0.61 0.51 0.41
Triptofano 0.27 0.24 0.21 0.17 0.14 0.11
Valina 1.04 0.92 0.79 0.64 0.52 0.40
a De ambos sexos (proporción 1:1 de machos castrados con hembras) de cerdos con m tasa de crecimiento media-alta de masa magra (325 g/día de
la canal libre de grasa) de 20 a 120 kg peso corporal
b Asume que la EM es 96% de la ED. En alimentos de maiz y harina de soja con estos niveles de proteína cruda , EM es 94–96% de la ED
c Losniveles de proteína cruda se aplican a alimentos con maíz y harina de soja. En cerdos de 3–10 kg que comen alimentos con plasma seco o leche en
polvo, los niveles pueden ser 2–3% menores a los mostrados.
d Losrequerimientos totales de aminoácidos se basan en los siguientes tipos de dietas: cerdos de 3–5 kg, alimento con: maíz–harina de soja que incluye
5% plasma seco y 25–50% de leche en polvo; cerdos de 5–10 kg pigs, alimento con maíz y harina de soja que incluye 5 a 25% de leche en polvo;
cerdos de 10–120 , alimento con maiz y harina de soja.
e Los porcentajes de lisina total para cerdos de 3–20 kg se estiman a partir de datos empíricos. Los otros aminoacidos para cerdos de 3–20 kg se basan
en las proporciones de aminoácidos con la lisina (en base a la digestibilidad verdadera); sin embargo, hay muy pocos datos empíricos para apoyar estas
proporciones. Los requerimientos para cerdos de 20–120 kg se estiman por el modelo de crecimiento.
TABLA 2: Requerimientos de AminoÁcidos para Cerdos, Machos Castrados y Hembras con Diferentes Ritmos Crecimiento de la Masa Magra Alimentados Ad Libitum (90 % de M S (a)
Rangos de peso corporal 50–80 kg Peso Corporal 80–120 kg Peso Corporal
Aumento de masa magra g/día 300 300 325 325 350 350 300 300 325 325 350 350
Machos Machos Machos Machos Machos Machos Hembra

Género Hembras Hembras Hembras Hembras
castrados castrados castrados castrados castradGo He m brbclaasstra joven
íaa ds e
su T a d3os1
Peso promedio en el rango 65 65 65 65 65 65 100 100 100 100 100 100
ED contenida en el alimento
3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400
(kcal/kg)
EM contenida en el alimento
3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265
(kcal/kg) (b)
Consumo de ED estimado
9.360 9.360 9.360 9.360 9.360 9.360 9.360 9.360 9.360 9.360 9.360 9.360
(kcal/día)
Consumo de EM estimado
8.985 7.840 8.985 7.840 8.985 7.840 10.705 9.360 10.705 9.360 10.705 9.360
(kcal/día) (b)
Consumo de Alimento estimado

2.750 2.400 2.755 2.400 2.755 2.400 3.280 2.865 3.280 2.865 3.280 2.865
(g/día)
Proteína cruda % (c) 14,2 15,5 14,9 16,3 15,6 17,1 12,2 13,2 12,7 13,8 13,2 14,4
Requerimientos de Aminoácidos (d)
Base a digestibilidad ileal verdadera(%)
Arginina 0.20 0.23 0.22 0.26 0.25 0.28 0.13 0.15 0.15 0.17 0.16 0.19
Histidina 0.18 0.21 0.20 0.23 0.21 0.24 0.14 0.16 0.15 0.18 0.17 0.19
Isoleucina 0.32 0.36 0.34 0.39 0.37 0.42 0.25 0.29 0.27 0.31 0.29 0.33
Leucina 0.58 0.66 0.62 0.72 0.67 0.77 0.45 0.51 0.48 0.55 0.52 0.59
Lisine 0.58 0.66 0.62 0.71 0.67 0.76 0.45 0.51 0.48 0.55 0.52 0.59
Metionina 0.16 0.18 0.17 0.19 0.18 0.21 0.12 0.14 0.13 0.15 0.14 0.16
Metionina + cistina 0.34 0.39 0.36 0.42 0.39 0.44 0.27 0.31 0.29 0.33 0.31 0.35
Fenilalanina 0.34 0.39 0.37 0.42 0.40 0.46 0.27 0.30 0.29 0.33 0.31 0.35
Fenilalanina + tirosina 0.54 0.62 0.59 0.67 0.63 0.72 0.43 0.49 0.46 0.52 0.49 0.56
Treonina 0.37 0.43 0.40 0.46 0.43 0.49 0.30 0.34 0.32 0.37 0.34 0.39
Triptofano 0.11 0.12 0.11 0.13 0.12 0.14 0.08 0.10 0.09 0.10 0.10 0.11
Valina 0.39 0.45 0.42 0.48 0.45 0.52 0.30 0.35 0.33 0.38 0.35 0.40
Arginina 0.19 0.21 0.21 0.24 0.23 0.26 0.12 0.13 0.13 0.15 0.15 0.17
Histidina 0.17 0.20 0.19 0.21 0.20 0.23 0.14 0.15 0.15 0.17 0.16 0.18
Isoleucina 0.29 0.34 0.31 0.36 0.34 0.39 0.23 0.26 0.24 0.28 0.26 0.30
Leucina 0.56 0.64 0.60 0.69 0.65 0.74 0.43 0.50 0.47 0.53 0.50 0.57
Lisine 0.53 0.61 0.57 0.66 0.61 0.71 0.41 0.47 0.44 0.51 0.47 0.54
Metionina 0.15 0.17 0.16 0.18 0.17 0.20 0.12 0.13 0.13 0.14 0.13 0.15
Fenilalanina 0.32 0.36 0.34 0.39 0.37 0.42 0.24 0.28 0.26 0.30 0.28 0.32
Treonina 0.32 0.37 0.35 0.40 0.37 0.43 0.26 0.30 0.28 0.32 0.30 0.34
Triptofano 0.09 0.10 0.10 0.11 0.10 0.12 0.07 0.08 0.07 0.09 0.08 0.09
Valina 0.36 0.41 0.38 0.44 0.41 0.47 0.28 0.32 0.30 0.34 0.32 0.37
Base Total (c)
Arginina 0.24 0.27 0.26 0.29 0.28 0.32 0.16 0.18 0.18 0.20 0.19 0.22
Histidina 0.21 0.24 0.23 0.26 0.24 0.28 0.17 0.19 0.18 0.20 0.19 0.22
Isoleucina 0.36 0.41 0.39 0.45 0.42 0.48 0.29 0.33 0.31 0.35 0.33 0.37
Leucina 0.61 0.71 0.67 0.77 0.72 0.83 0.46 0.54 0.50 0.58 0.54 0.63
Lisine 0.67 0.76 0.72 0.82 0.77 0.88 0.53 0.60 0.57 0.64 0.60 0.69
Metionina 0.17 0.20 0.19 0.21 0.20 0.23 0.14 0.15 0.15 0.17 0.16 0.18
Fenilalanina 0.38 0.44 0.41 0.47 0.44 0.51 0.29 0.34 0.32 0.36 0.34 0.39
Treonina 0.44 0.50 0.47 0.54 0.51 0.58 0.36 0.41 0.38 0.44 0.41 0.46
Triptofano 0.12 0.14 0.13 0.15 0.14 0.16 0.10 0.11 0.10 0.12 0.11 0.13
Valina 0.45 0.51 0.48 0.55 0.52 0.59 0.35 0.40 0.38 0.43 0.40 0.46
TABLA 3: Requerimientos de Minerales, Vitaminas y Ác. Grasos para Cerdos en Crecimiento Alimentados Ad Libitum (90 % MS)
Peso Corporal (kg)

3–5 5–10 10–20 20–50 50–80 80–120
Promedio de Peso en el rango (kg) 4 7.5 15 35 65 100
ED del alimento (kcal/kg) 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400
EM del alimento (Kcal/Kg) (b) 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265
Consumo estimado de ED (kcal/día) 855 1.690 3.400 6.305 8.760 10.450
Consumo estimado de EM (kcal/día) (b) 820 1.620 3.265 6.050 8.410 10.030
Consumo estimado de alimento (g/día) 250 500 1.000 1.855 2.575 3.075
Requerimientos (% o cantidad/kg de alimento)
Minerales
Calcio (%) (c) 0.90 0.80 0.70 0.60 0.50 0.45
Fósforo total (%) (c) 0.70 0.65 0.60 0.50 0.45 0.40
Fósforo disponible (%) (c) 0.55 0.40 0.32 0.23 0.19 0.15
Sodio (%) 0.25 0.20 0.15 0.10 0.10 0.10
Cloro (%) 0.25 0.20 0.15 0.08 0.08 0.08
Magnesio (%) 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04
Potasio (%) 0.30 0.28 0.26 0.23 0.19 0.17
Cobre (mg) 6.00 6.00 5.00 4.00 3.50 3.00
Iodo (mg) 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14
Hierro (mg) 100 100 80 60 50 40
Manganeso (mg) 4.00 4.00 3.00 2.00 2.00 2.00
Selenio (mg) 0.30 0.30 0.25 0.15 0.15 0.15
Zinc (mg) 100 100 80 60 50 50
Vitaminas
Vitamina A (UI) (d) 2,2 2,2 1,75 1,3 1,3 1,3
Vitamina D3 (UI) (d) 220 220 200 150 150 150
Vitamina E (UI) (d) 16 16 11 11 11 11
Vitamina K (menadiona) (mg) 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
Biotina (mg) 0.08 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05
Colina (g) 0.60 0.50 0.40 0.30 0.30 0.30
Folico (mg) 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30
Niacina disponible (mg) (e) 20.00 15.00 12.50 10.00 7.00 7.00
Ácido Pantoténico (mg) 12.00 10.00 9.00 8.00 7.00 7.00
Riboflavina (mg) 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 2.00
Tiamina (mg) 1.50 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00
Vitamina B6 (mg) 2.00 1.50 1.50 1.00 1.00 1.00
Vitamina B12 (µg) 20.00 17.50 15.00 10.00 5.00 5.00
Ácido linoléico (%) 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10
a Cerdos de ambos sexos (proporción 1:1 de machos castrados con hembras). Los requerimientos de ciertos minerales y vitaminas pueden ser
superiores para cerdos con altas tasas de crecimiento magro (>325 g/día la canal libre de grasa), pero no se hizo distinción.
b Asume que la EM es 96% de la Ed. En alimentos con maíz y harina de soja, Em es 94–96% de la ED, dependiendo de la proteína cruda de la dieta
c Los porcentajes de calcio, fósforo, y fósforo disponible debes incrementarse 0.05 a 0.1 puntos porcentuales para el desarrollo de verracos y cerdas de
reemplazo de 50 a 120 kg de peso corporal.

d
Conversion: 1 UI Vitamina A = 0.344 µg (g retinil acetato; 1 UI vitamina D3 = 0.025 µg colecalciferol; 1 UI vitamina E = 0.67 mg de D-α-tocoferol or 1
mg de DL-α-tocoferil acetato.
e La niacina en el maíz, el grano de sorgo, el trigo y la cebada no está disponible. Del mismo modo, la niacina en los subproductos de estas granos de
cereales es poco disponible a menos que los subproductos hayan sido sometidos a un proceso de fermentación o molienda húmeda.
Guía de Tablas 33
TABLA 4 Requerimientos de Aminoácidos de Cerdas Gestantes (90 % materia seca) (a)
Peso Corporal en Cria (Kg)
125 150 175 200 200 200
Aumento de Peso en Gestación (Kg) (b)
55 45 40 35 30 35
Cerdos previstos por camada
11 12 12 12 12 14
ED del alimento (Kcal/Kg) 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400
EM del alimento (Kcal/Kg) (c) 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265
Consumo estimado de ED (kcal/día) 6.660 6.265 6.405 6.535 6.115 6.275
Consumo estimado de EM (kcal/día) (c) 6.395 6.015 6.150 6.275 5.870 6.025
Consumo estimado de alimento (g/día) 1.96 1.84 1.88 1.92 1.80 1.85
Proteína Cruda (%) (d) 12.9 12.8 12.4 12.0 12.1 12.4
Requerimientos de Aminoácidos
Arginina 0.04 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Histidina 0.16 0.16 0.15 0.14 0.14 0.15
Isoleucina 0.29 0.28 0.27 0.26 0.26 0.27
Leucina 0.48 0.47 0.44 0.41 0.41 0.44
Lisina 0.50 0.49 0.46 0.44 0.44 0.46
Metionina 0.14 0.13 0.13 0.12 0.12 0.13
Fenilalanina 0.29 0.28 0.27 0.25 0.25 0.27
Treonina 0.37 0.38 0.37 0.36 0.37 0.38
Triptofano 0.10 0.10 0.09 0.09 0.09 0.09
Valina 0.34 0.33 0.31 0.30 0.30 0.31
Arginina 0.03 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Histidina 0.15 0.15 0.14 0.13 0.13 0.14
Isoleucina 0.26 0.26 0.25 0.24 0.24 0.25
Leucina 0.47 0.46 0.43 0.40 0.40 0.43
Lisina 0.45 0.45 0.42 0.40 0.40 0.42
Metionina 0.13 0.13 0.12 0.11 0.12 0.12
Fenilalanina 0.27 0.26 0.24 0.23 0.23 0.24
Treonina 0.32 0.33 0.32 0.31 0.32 0.33
Triptofano 0.08 0.08 0.08 0.07 0.07 0.08
Valina 0.31 0.30 0.28 0.27 0.27 0.28
Base total (%) (d)
Arginina 0.06 0.03 0.00 0.00 0.00 0.00
Histidina 0.19 0.18 0.17 0.16 0.17 0.17
Isoleucina 0.33 0.32 0.31 0.30 0.30 0.31
Leucina 0.50 0.49 0.46 0.42 0.43 0.45
Lisina 0.58 0.57 0.54 0.52 0.52 0.54
Metionina 0.15 0.15 0.14 0.13 0.13 0.14
Fenilalanina 0.32 0.32 0.30 0.28 0.28 0.30
Treonina 0.44 0.45 0.44 0.43 0.44 0.45
Triptofano 0.11 0.11 0.11 0.10 0.10 0.11
Valina 0.39 0.38 0.36 0.34 0.34 0.36
a
Consumo de ED y alimentos y Requerimientos de de aminoácidos son estimados por el modelo de gestación.
b
El aumento de peso incluye tejido materno y los productos de la gestación.
c
Asume que EM es 96% de la ED.
d
Requerimiento de proteína cruda y aminoácidos en base a una dieta de maíz y harina de soja.
TABLA 5 Requerimientos de AminoÁcidos en Cerdas Lactantes (90 % materia seca) (a)
Peso de Cerdas postparto (Kg)
175 175 175 175 175 175
Cambio de Peso Previsto en Lactancia (Kg) (b)
0 0 0 -10 -10 -10
Aumento de Peso de cerdos (g/día) (b)
150 200 250 150 200 250
ED del alimento (Kcal/Kg) 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400
EM del alimento (Kcal/Kg) (c) 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265
Consumo estimado de ED (kcal/día) 14.645 18.205 21.765 12.120 15.680 19.240
Consumo estimado de EM (kcal/día) (c) 14.060 17.475 20.895 11.635 15.055 18.470
Consumo estimado de alimento (g/día) 4.310 5.350 6.400 3.560 4.610 5.660
Proteína Cruda (%) (d) 16.3 17.5 18.4 17.2 18.5 19.2
Requerimientos de Aminoácidos
Arginina 0.36 0.44 0.49 0.35 0.44 0.50
Histidina 0.28 0.32 0.34 0.30 0.34 0.36
Isoleucina 0.40 0.44 0.47 0.44 0.48 0.50
Leucina 0.80 0.90 0.96 0.87 0.97 1.03
Lisina 0.71 0.79 0.85 0.77 0.85 0.90
Metionina 0.19 0.21 0.22 0.20 0.22 0.23
Fenilalanina 0.39 0.43 0.46 0.42 0.46 0.49
Treonina 0.45 0.49 0.52 0.50 0.53 0.56
Triptofano 0.13 0.14 0.15 0.15 0.16 0.17
Valina 0.60 0.67 0.72 0.66 0.73 0.77
Arginina 0.34 0.41 0.46 0.33 0.41 0.47
Histidina 0.27 0.30 0.32 0.29 0.32 0.34
Isoleucina 0.37 0.41 0.44 0.41 0.44 0.47
Leucina 0.77 0.86 0.92 0.83 0.92 0.98
Lisina 0.66 0.73 0.79 0.72 0.79 0.84
Metionina 0.18 0.20 0.21 0.19 0.21 0.22
Fenilalanina 0.36 0.40 0.43 0.39 0.43 0.46
Treonina 0.40 0.43 0.46 0.44 0.47 0.49
Triptofano 0.11 0.12 0.13 0.13 0.14 0.14
Valina 0.55 0.61 0.66 0.61 0.67 0.71
Base total (%) (d)
Arginina 0.40 0.48 0.54 0.39 0.49 0.55
Histidina 0.32 0.36 0.38 0.34 0.38 0.40
Isoleucina 0.45 0.50 0.53 0.50 0.54 0.57
Leucina 0.86 0.97 1.05 0.95 1.05 1.12
Lisina 0.82 0.91 0.97 0.89 0.97 1.03
Metionina 0.21 0.23 0.24 0.22 0.24 0.26
Fenilalanina 0.43 0.48 0.52 0.47 0.52 0.55
Treonina 0.54 0.58 0.61 0.58 0.63 0.65
Triptofano 0.15 0.16 0.17 0.17 0.18 0.19
Valina 0.68 0.76 0.82 0.76 0.83 0.88
a
Consumo de ED y alimentos y Requerimientos de de aminoácidos son estimados por el modelo de gestación.
b Asume 10 cerdos por camada y un período de lactancia de 21 días
c Asume que la EM es 96% de la ED. En dietas de maíz y harina de soja de estos niveles de proteína cruda, la EM es 95-96 % de la ED.
d
Requerimiento de proteína cruda y aminoácidos en base a una dieta de maíz y harina de soja.
AVES
TABLA 1 Peso vivo y consumo en aves inmaduros Leghorn. NRC 1996.
Razas ponedoras de huevos Razas ponedoras de huevos de

blancos** color**
Consumo
Edad (Sem.) Peso Vivo (g) Consumo (g/sem.) Peso Vivo (g)
(g/sem.)
0 35 50 37 70
2 100 140 120 160
4 260 260 325 280
6 450 340 500 350
8 660 360 750 380
10 750 380 900 400
12 980 400 1,100 420
14 1,100 420 1,240 450
16 1,220 430 1,380 470
18 1,375 450 1,500 500
20 1,475 500 1,600 550
* Potencial genético promedio cuando el alimento es consumido ad libitum.

** Diferentes razas comerciales pueden presentar diferentes tazas de crecimiento y peso vivo maduro.
TABLA 2. Requerimientos de Energía metabolizable estimados para ponedoras en

relación con el peso vivo y la producción de huevos (Kcal/día). NRC 1996
Taza de postura (%)
Peso vivo (kg) 0 50 60 70 80 90
1.0 130 192 205 217 229 242
1.5 177 239 251 264 276 289
2.0 218 280 292 305 317 330
2.5 259 321 333 346 358 371
3.0 296 358 370 383 395 408
Nota: Muchas formulas han sido sugeridas para predecir los requerimientos diarios de energía en aves. La formula usada derivo El
efecto del ambiente en los requerimientos de los animales domesticos (NRC 1981c) : kcal EM/ave/día = PV075 (173 – 1.95T) +
5.5W + 2.07EE
Donde PV = peso vivo T = Temperatura ambiente (ºC) W = cambios de Peso vivo (g/day), y EE = peso diario del huevo (g)
Temperarura de 22ºC, peso del huevo 60 g y no hubo cambios en el peso vivo.
Guía de Tablas 39
TABLA 3: Requerimientos Nutricionales de Gallinas Ponedoras Tipo-Leghorn como Porcentaje o Unidades por Kilogramo
de Alimento (90 % materia seca)
Cantidades requeridas por Gallina Día (mg o UI)
Gallinas de Huevo Gallinas Gallinas

Concentración Dietética requerida para Ponedoras de
Blanco ponedoras de ponedoras de
Huevos Blancos a Diferentes Consumos
(reproductores) Huevo Blanco Huevo Marrón
consumo 100 g consumo 100 consumo 110
gallina/día (b) g gallina/día g gallina día (c)
Nutrientes Unid 80a,b 100a,b 120a,b Nutrientes
Proteína y aminoácidos Proteína y aminoácidos
Proteína Cruda (d) % 18.8 15.0 12.5 Proteína Cruda (d) 15000 15000 16500
Arginina % 0.88 0.70 0.58 Arginina 700 700 770
Histidina % 0.21 0.17 0.14 Histidina 170 170 190
Isoleucina % 0.81 0.65 0.54 Isoleucina 650 650 715
Leucina % 1.03 0.82 0.68 Leucina 820 820 900
Lisina % 0.86 0.69 0.58 Lisina 690 690 760
Metionina % 0.38 0.30 0.25 Metionina 300 300 330
Metionina+ cistina % 0.73 0.58 0.48 Metionina+ cistina 580 580 645
Fenilalanina % 0.59 0.47 0.39 Fenilalanina 470 470 520
Fenilalanina +
Fenilalanina + tirosina % 1.04 0.83 0.69 830 830 910
tirosina
Treonina % 0.59 0.47 0.39 Treonina 470 470 520
Triptofan % 0.20 0.16 0.13 Triptofan 160 160 175
Valina % 0.88 0.70 0.58 Valina 700 700 770
Grasa Grasa
Ácido linoleico % 1.25 1.0 0.83 Ácido linoleico 1000 1000 1100
Macrominerales Macrominerales
Calcio (f) % 4.06 3.25 2.71 Calcio (f) 3250 3250 3600
Cloro % 0.16 0.13 0.11 Cloro 130 130 145
Magnesio mg 625 500 420 Magnesio 50 50 55
Fósforo disponible (g) % 0.31 0.25 0.21 Fósforo disponible (g) 250 250 275
Potassium % 0.19 0.15 0.13 Potassium 150 150 165
Sodio % 0.19 0.15 0.13 Sodio 150 150 165
Minerales traza Minerales traza
Cobre mg ? ? ? Cobre ? ? ?
Iodo mg 0.044 0.035 0.029 Iodo 0.010 0.004 0.004
HIERRO mg 56 45 38 HIERRO 6.0 4.5 5.0
Manganeso mg 25 20 17 Manganeso 2.0 2.0 2.2
Selenio mg 0.08 0.06 0.05 Selenio 0.006 0.006 0.006
Zinc mg 44 35 29 Zinc 4.5 3.5 3.9
Vitaminas liposolubles Vitaminas liposolubles
A UI 3,75 3 2,5 A 300 300 330
D3 UI 375 300 250 D3 30 30 33
E UI 6 5 4 E 1.0 0.5 0.55
K mg 0.6 0.5 0.4 K 0.1 0.05 0.055
Vitaminas hidrosolubles Vitaminas hidrosolubles
B12 mg 0.004 0.004 0.004 B12 0.008 0.0004 0.0004
Biotina mg 0.13 0.10 0.08 Biotina 0.01 0.01 0.011
Colina mg 1,31 1,05 875 Colina 105 105 115
Folico mg 0.31 0.25 0.21 Folico 0.035 0.025 0.028
Niacina mg 12.5 10.0 8.3 Niacina 1.0 1.0 1.1
Ácido Pantoténico mg 2.5 2.0 1.7 Ácido Pantoténico 0.7 0.20 0.22
Piridoxina mg 3.1 2.5 2.1 Piridoxina 0.45 0.25 0.28
Riboflavina mg 3.1 2.5 2.1 Riboflavina 0.36 0.25 0.28
Tiamina mg 0.88 0.70 0.60 Tiamina 0.07 0.07 0.08
NOTA:Cuando los datos experimentales faltan, los valores en negrita y cursiva representan una estimación basada en los valores
obtenidos para otras edades o de especies relacionadas.
a
Gramos consumidos por gallina/día
b
Basado en una dieta con una concentración aproximada de 2,900 kcal/EM/kg y se asume un 90 % de tasa de postura (90
huevos por 100 gallinas día)
c
Los valores en cursiva se basan en ponedoras de huevos blancos pero incrementados un 10 % por el mayor peso vivo y mayor
masa de huevos por día.
c
Las gallinas ponedoras no tienen un requerimiento de proteína cruda per se. Sin embargo debería haber suficiente cantidad de
proteína para la síntesis de aminoácidos no esenciales. Los requerimientos de proteína cruda son característicos de las dietas en
base a maíz y harina de soja , y los niveles pueden ser reducidos un poco cuando se adicionan aminoácidos sintéticos.
e
Los valores en cursiva para ponedoras de huevos blancos fueron estimados usando el Model B (Hurwitz and Bornstein, 1973),
asumiendo un peso corporal de 1800 g y 47 g de masa de huevo por día.
f
El requerimiento puede ser mayor para mayores grosores de cáscara.
g
Los requerimientos pueden ser mayores en altas temperaturas.
Guía de Tablas 41
TABLA 4: Requerimientos Nutricionales de Pollos Inmaduros Tipo Leghorn como Porcentaje o Unidades por Kg
de Dieta. NRC 1996.
Ponedoras de Huevos Blancos Ponedoras de Huevos Marrones
18
18
0a6 6 a 12 12 a 18 0a6 6 a 12 12 a18 semanas
semanas a
semanas semanas; semanas; semanas; semanas; semanas inicio
Nutrientes Unid inicio
; 450 ga 980 ga 1,375 ga 500 ga 1,100 ga 1,500 ga postura;
postura;
2,850b 2,850b 2,900b 2,800 b
2,800b 2,850b 1,600 ga
1,475 ga
2,850b
2,900b
Proteínas y aminoácidos
Proteína Cruda (c) % 18.00 16.00 15.00 17.00 17.00 15.00 14.00 16.00
Arginina % 1.00 0.83 0.67 0.75 0.94 0.78 0.62 0.72
Glicina + serina % 0.70 0.58 0.47 0.53 0.66 0.54 0.44 0.50
Histidina % 0.26 0.22 0.17 0.20 0.25 0.21 0.16 0.18
Isoleucina % 0.60 0.50 0.40 0.45 0.57 0.47 0.37 0.42
Leucina % 1.10 0.85 0.70 0.80 1.00 0.80 0.65 0.75
Lisina % 0.85 0.60 0.45 0.52 0.80 0.56 0.42 0.49
Metionina % 0.30 0.25 0.20 0.22 0.28 0.23 0.19 0.21
Metionina + cistina % 0.62 0.52 0.42 0.47 0.59 0.49 0.39 0.44
Fenilalanina % 0.54 0.45 0.36 0.40 0.51 0.42 0.34 0.38
Fenlalanina + tirosina % 1.00 0.83 0.67 0.75 0.94 0.78 0.63 0.70
Treonina % 0.68 0.57 0.37 0.47 0.64 0.53 0.35 0.44
Triptofano % 0.17 0.14 0.11 0.12 0.16 0.13 0.10 0.11
Valina % 0.62 0.52 0.41 0.46 0.59 0.49 0.38 0.43
Grasa
Ácido Linoléico % 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00
Macrominerales
Calcio (d) % 0.90 0.80 0.80 2.00 0.90 0.80 0.80 1.80
Fósforo disponible (no fitato) % 0.40 0.35 0.30 0.32 0.40 0.35 0.30 0.35
Potasio % 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25
Sodio % 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15
Cloro % 0.15 0.12 0.12 0.15 0.12 0.11 0.11 0.11
Magnesio mg 600.0 500.0 400.0 400.0 570.0 470.0 370.0 370.0
Minerales Traza
Manganeso mg 60.0 30.0 30.0 30.0 56.0 28.0 28.0 28.0
Zinc mg 40.0 35.0 35.0 35.0 38.0 33.0 33.0 33.0
Hierro mg 80.0 60.0 60.0 60.0 75.0 56.0 56.0 56.0
Cobre mg 5.0 4.0 4.0 4.0 5.0 4.0 4.0 4.0
Iodo mg 0.35 0.35 0.35 0.35 0.33 0.33 0.33 0.33
Selenio mg 0.15 0.10 0.10 0.10 0.14 0.10 0.10 0.10
Vitaminas liposolubles
A UI 1,500.0 1,500.0 1,500.0 1,500.0 1,420.0 1,420.0 1,420.0 1,420.0
D3 CUI 200.0 200.0 200.0 300.0 190.0 190.0 190.0 280.0
E UI 10.0 5.0 5.0 5.0 9.5 4.7 4.7 4.7
K mg 0.5 0.5 0.5 0.5 0.47 0.47 0.47 0.47
Vitaminas Hidrosolubles
Riboflavina mg 3.6 1.8 1.8 2.2 3.4 1.7 1.7 1.7
Ác. Pantotenico mg 10.0 10.0 10.0 10.0 9.4 9.4 9.4 9.4
Niacina mg 27.0 11.0 11.0 11.0 26.0 10.3 10.3 10.3
B12 mg 0.009 0.003 0.003 0.004 0.009 0.003 0.003 0.003
Colina mg 1,300.0 900.0 500.0 500.0 1,225.0 850.0 470.0 470.0
Biotina mg 0.15 0.10 0.10 0.10 0.14 0.09 0.09 0.09
Ácido Fólico mg 0.55 0.25 0.25 0.25 0.52 0.23 0.23 0.23
Tiamina mg 1.0 1.0 0.8 0.8 1.0 1.0 0.8 0.8
Piridoxina mg 3.0 3.0 3.0 3.0 2.8 2.8 2.8 2.8
NOTA:Cuando los datos experimentales faltan, los valores en negrita y cursiva representan una estimación basada en los valores
obtenidos para otras edades o de especies relacionadas.
a
Peso corporal final
b
Esta es la concentración de energía típica en alimentos balanceados basados principalmente en maíz y harina de soja,
expresada en Kcal de EM/Kg alimento.
d El requerimiento de calcio puede aumentar cuando las dietas contienen altos niveles de fósforo fitato
TABLA 5: Requerimientos de Nutrientes para Pollos Parrilleros como Porcentaje o
Unidades por Kilogramo de Alimento (90 % materia seca) NRC 1994
0 a 3 semanasa; 3 a 6 semanasa; 6 a 8 semanasa;
Nutriente Unidad
3,200b 3,200b 3,200b
Proteínas y aminoácidos
Proteina Cruda (c) % 23.00 20.00 18.00
Arginina % 1.25 1.10 1.00
Glicina + serina % 1.25 1.14 0.97
Histidina % 0.35 0.32 0.27
Isoleucina % 0.80 0.73 0.62
Leucina % 1.20 1.09 0.93
Lisina % 1.10 1.00 0.85
Methionina % 0.50 0.38 0.32
Methionina+ cistina % 0.90 0.72 0.60
Fenilalanina % 0.72 0.65 0.56
Fenilalanina + tyrosina % 1.34 1.22 1.04
Prolina % 0.60 0.55 0.46
Treonina % 0.80 0.74 0.68
Triptofano % 0.20 0.18 0.16
Valina % 0.90 0.82 0.70
Grasa
Ácido Linoléico % 1.00 1.00 1.00
Macrominerales
Calcio (d) % 1.00 0.90 0.80
Cloro % 0.20 0.15 0.12
Magnesio mg 600 600 600
Fósforo disponible (No Fitato) % 0.45 0.35 0.30
Potasio % 0.30 0.30 0.30
Sodio % 0.20 0.15 0.12
Minerales Traza
Cobre mg 8 8 8
Iodo mg 0.35 0.35 0.35
Hierro mg 80 80 80
Manganeso mg 60 60 60
Selenio mg 0.15 0.15 0.15
Zinc mg 40 40 40
Vitaminas liposolubles
A UI 1,5 1,5 1,5
D3 CUI 200 200 200
E UI 10 10 10
K mg 0.50 0.50 0.50
Vitaminas hidrosolubles
B12 mg 0.01 0.01 0.007
Biotina mg 0.15 0.15 0.12
Colina mg 1,3 1 750
Folico mg 0.55 0.55 0.50
Niacina mg 35 30 25
Ácido Pantoténico mg 10 10 10
Piridoxina mg 3.5 3.5 3.0
Riboflavina mg 3.6 3.6 3
Tiamina mg 1.80 1.80 1.80
NOTA:Cuando los datos experimentales faltan, los valores en negrita y cursiva representan una estimación basada
en los valores obtenidos para otras edades o de especies relacionadas.
a
Los intervalos 0 a 3-, 3 a 6-, y 6 a 8 semanas para los requerimientos de nutrientes se basan en la cronología de
la que se dispone datos de investigación; sin embargo, estos requerimientos a menudo se han aplicado a
intervalos de edad más jovenes o en base a la cantidad de alimento consumido.
b
Esta es una concentración de energía típica de las dietas, expresada en kcal/EM/kg de alimento. Diferentes
valores de energía puden ser adecuados dependiendo de los precios locales de los ingredientes y su disponibilidad.
c
Los pollos parrilleros no tienen un requerimiento de proteína cruda per se. Sin embargo debería haber suficiente
cantidad de proteína para asegurar un adecuado aporte de nitrógeno para la síntesis de aminoácidos no esenciales.
Los requerimientos de proteína cruda son característicos de las dietas en base a maíz y harina de soja , y los
niveles pueden ser reducidos cuando se adicionan aminoácidos sintéticos.
d
Los requerimientos de calcio deben ser incrementados cuando la dieta contiene altos niveles de Fósforo en forma
de Fitato (Nelson, 1984).
TABLA 6: Pesos Corporales Típicos, Requerimientos Nutricionales y Consumo de Energía de

pollos parrilleros
Consumo Consumo
Consumo Consumo
Edad Semanal de Acumulativo
Peso Corporal (g) Semanal de Acumulativo
(semanas) Energía de Energía
Alimento de Alimento
(Kcal/EM/pollo)) Kcal/EM/pollo)
(g) (g)
Machos Hembras Machos Hembras Machos Hembras Machos Hembras Machos Hembras
1 152 144 135 131 135 131 432 419 432 419
2 376 344 290 273 425 404 928 874 1,36 1,293
3 686 617 487 444 912 848 1,558 1,422 2,918 2,715
4 1,085 965 704 642 1,616 1,49 2,256 2,056 5,174 4,771
5 1,576 1,344 960 738 2,576 2,228 3,075 2,519 8,249 7,29
6 2,088 1,741 1,141 1,001 3,717 3,229 3,651 3,045 11,9 10,335
7 2,59 2,134 1,281 1,081 4,998 4,31 4,102 3,459 16 13,794
8 3,077 2,506 1,432 1,165 6,43 5,475 4,585 3,728 20,59 17,522
9 3,551 2,842 1,577 1,246 8,007 6,721 5,049 3,986 25,64 21,508
NOTA: Valores típicos para parrilleros alimentados con una dieta balanceada que provee 3.200 kcal/EM/kg.
TABLA 7: Peso Vivo, Requerimientos y consumos en Pollos NRC 1996
Peso Vivo Consumo semanal Consumo acumulativo (g) Consumo de energía semanal Consumo de energía acumulativo
Edad
(g) (g) (Kcal EM/ave) (Kcal EM/ave)
(Semanas) Macho Hembra Macho Hembra Macho Hembra Macho Hembra Macho Hembra
1 152 144 135 131 135 131 432 419 432 419
2 376 344 290 273 425 404 928 874 1,360 1,293
3 686 617 487 444 912 848 1,558 1,422 2,918 2,715
4 1,085 965 704 642 1,616 1,490 2,256 2,056 5,174 4,771
5 1,576 1,344 960 738 2,576 2,228 3,075 2,519 8,249 7,290
6 2,088 1,741 1,141 1,001 3,717 3,229 3,651 3,045 11,900 10,335
7 2,590 2,134 1,281 1,081 4,998 4,310 4,102 3,459 16,002 13,794
8 3,077 2,506 1,432 1,165 6,430 5,475 4,585 3,728 20,587 17,522
9 3,551 2,842 1,577 1,246 8,007 6,721 5,049 3,986 25,636 21,508
Nota: Los valores son típicos de pollos alimentados con dietas con 3.200 KcalEM /Kg.
CANINOS
TABLA 1: Recomendaciones de Nutrientes Mínimos en Alimentos para Perros en Base a Materia Seca
(AAFCO *) 1 – *Association of American Feed Control Officials
Unidades Crecimiento y Mantenimiento del

Nutriente Máximo
(MS) reproducción (min.) adulto (min.)
Proteínas % 22 18
Arginina % 0.62 0.51
Histidina % 0.22 0.18
Isoleucina % 0.45 0.37
Leucina % 0.72 0.59
Lisina % 0.77 0.63
Metionina-cisteina % 0.53 0.43
Fenilalanina-tirosina % 0.89 0.73
Treonina % 0.58 0.48
Triptófano % 0.2 0.16
Valina % 0.48 0.39
Lípidos % 8 5
Ac. Linoleico % 1 1
Minerales
Calcio % 1 0.6 2.5
Fósforo % 0.8 0.5 1.6
Relación Ca:P % 1.1 1.1 2.1
Potasio % 0.6 0.6
Sodio % 0.3 0.06
Cloro % 0.45 0.09
Magnesio % 0.04 0.04 0.3
Hierro mg/kg 80 80 3000
Cobre mg/kg 7.3 7.3 250
Manganeso mg/kg 5 5
Zinc mg/kg 120 120 1000
Yodo mg/kg 1.5 1.5 50
Selenio mg/kg 0.11 0.11 2
Vitaminas
A UI/kg 5000 5000 50000
D UI/kg 500 500 5000
E UI/kg 50 50 1000
Tiamina mg/kg 1 1
Riboflavina mg/kg 2.2 2.2
Ac. Pantotenico mg/kg 10 10
Niacina mg/kg 11.4 11.4
Piridoxina mg/kg 1 1
Ac. Fólico mg/kg 0.18 0.18
B12 mg/kg 0.022 0.02
Colina mg/kg 1200 1200
1
Presume una densidad energética de 3.5 Kcal/grMS
Guía de Tablas 47
TABLA 2: NECESIDADES DE ENERGIA METABOLIZABLE ESTIMADAS PARA PERROS
K = constante de actividad PC = peso corporal en kilogramos

K = 132 (adulto inactivo) K = 145 (adulto moderadamente activo)
K = 160 (adulto activo) K = 200 (deporte - trabajo)
PESO TCM INACTIVO MODERADO ACTIVO DEPORTE TRABAJO
0,67)
(kg) (PC Kcal/día Kcal/día Kcal/día Kcal/día
0,91 0,94 123,83 136,03 150,10 187,63
1,8 1,49 197,03 216,43 238,82 298,53
2,7 1,96 258,53 283,99 313,37 391,71
3,6 2,37 313,49 344,36 379,99 474,98
4,5 2,76 364,04 399,89 441,26 551,58
5,5 3,12 411,34 451,85 498,60 623,24
6,4 3,46 456,10 501,01 552,84 691,05
7,3 3,78 498,78 547,90 604,58 755,73
8,2 4,09 539,74 592,89 654,23 817,79
9,1 4,39 579,22 636,26 702,08 877,60
11,4 5,10 672,62 738,86 815,30 1.019,12
13,6 5,76 760,01 834,86 921,23 1.151,54
15,9 6,38 842,71 925,70 1.021,46 1.276,83
18,2 6,98 921,58 1.012,34 1.117,06 1.396,33
20,5 7,55 997,25 1.095,46 1.208,79 1.510,98
22,7 8,11 1.070,19 1.175,59 1.297,20 1.621,50
25,0 8,64 1.140,76 1.253,11 1.382,74 1.728,42
27,3 9,16 1.209,24 1.328,33 1.465,74 1.832,18
29,5 9,67 1.275,86 1.401,51 1.546,50 1.933,12
31,8 10,16 1.340,81 1.472,86 1.625,22 2.031,53
34,1 10,64 1.404,24 1.542,54 1.702,11 2.127,64
36,4 11,11 1.466,29 1.610,70 1.777,33 2.221,66
38,6 11,57 1.527,08 1.677,47 1.851,00 2.313,76
40,9 12,02 1.586,69 1.742,96 1.923,27 2.404,08
43,2 12,46 1.645,23 1.807,26 1.994,21 2.492,77
45,5 12,90 1.702,75 1.880,44 2.063,94 2.579,92
47,7 13,33 1.759,33 1.932,60 2.132,52 2.665,65
50,0 13,75 1.815,03 1.993,78 2.200,04 2.750,05
52,3 14,17 1.869,90 2.054,06 2.266,54 2.833,18
54,5 14,58 1.923,99 2.113,47 2.332,11 2.915,13
56,8 14,98 1.977,34 2.172,07 2.396,77 2.995,96
59,1 15,38 2.029,98 2.229,91 2.460,59 3.075,73
61,4 15,77 2.081,97 2.287,01 2.523,60 3.154,50
63,6 16,16 2.133,32 2.343,42 2.585,85 3.232,31
*Basado en el tamaño corporal metabolico (TCM): Kcal necesarias = K (PC/kg0,67) kg =

kilogramos; kcal = kilocalorías
TABLA 3 Requerimientos de Proteína Metabolizable y Energía Metabolizable para perros en
diferentes estados fisiológicos. NRC * 1985.- * National Research Council
Requerimientos de Requerimiento de
Proteína Energía Metabolizable
Estado Fisiológico
Metabolizable (g PM (kcal por PVkg0.67 por
PVkg0.67 por día) día)
Pre-Destete
Primeras 3 semanas 8.1 400
De 3 a 6 semanas 6.5 375
Crecimiento temprano 6.0 353
Mitad de crecimiento 3.8 225
Adulto (promedio) 1.5 132–159
Gestación tardía 5.7 225
Lactación 12.4 560
a
Adaptado de Payne (1965). Requerimientos de PM (proteína metabólica)
fueron calculados a partir del Nitrógeno fecal y urinario (N retenido) X 6,25.
La EM fue calculada a partir de estimaciones basadas en 4 kcal/g los
carbohidratos y proteínas y 9 kcal/g de la grasa dietaria.
Estos requerimientos son asumidos en condiciones de termoneutralidad y
moderada actividad
Cálculos para estimar los requerimientos energéticos de los caninos
RER (Requerimientos Energéticos de Reposo):
RER = 70 Kcal x (PVKg)0,75 = MB (kcal EN / día)

(NRC, 1985)
RED (Requerimientos Energéticos Diarios):
RED = RER x factor de corrección (kcal EM / día)
Tabla 1: Cálculos para estimar los requerimientos energéticos diarios en caninos

domésticos para diferentes estados fisiológicos.
TABLA 4: Estimación de los Requerimientos Energéticos Diarios (RED)

en Caninos (kcal EM/día)
Estado del animal RED
Entero RER x 1,55
Castrado RER x 1,25
Propenso a Obesidad RER x 1,25
Para pérdida de peso RER x 1
Hospitalizados RER x 1
Para ganancia de peso RER (del peso ideal) x 1,3
Gestación menor de 42 días RER x 1,6
Gestación mayor de 42 días RER x 2
Lactación RER x 3 - 4
Crecimiento menor a 4 meses RER x 3
Crecimiento mayor a 4 meses RER x 2
* Valores expresados en kcal EM/día

Requerimientos Mínimos y Recomendaciones de Caninos (NRC 2006)
Estimación de los Requerimientos Energéticos (kcal EM/día) de Caninos
Adultos en Mantenimiento
◉ Req. ENm = 70 x PV0.75 (RER) (Metabolismo Basal)
◉ REMm (Requerimientos EM mantenimiento Diarios) (RED)
◉ RED = RER x 1,4 - 1,6 (entero)
◉ RED = RER x 1,2 - 1,4 (castrado)
◉ RED = RER x 1,2 - 1,4 (propenso obesidad)
◉ RED = RER x 1 (P/pérdida peso – hospitalizados )
◉ RED = RER (peso ideal) x 1,2 a 1,4 (p/ganancia peso)
Estimación de los Requerimientos Energéticos (kcal EM/día) en Caninos
 Req. EM = 70 x PV0.75 (RER) (Metabolismo Basal)
 Adulto castrado = RER x 1,2 a 1,4
 Gestación = RER x 1,6 (< 42 días)
= RER x 2 (> 42 días)
 Lactación = RER x 3 – 4 (según nº de camada)
 Crecimiento = RER x 3 (< 4 m)
 Crecimiento = RER x 2 (> 4 m)
Estimación de los Requerimientos Proteicos (g / día)
de Canino adulto en mantenimiento
0,75
o Requerimiento de PB = 4,7 a 7,5 g PB x PV(kg)
(NRC 2006)
Requerimientos Nutricionales Mínimos Cachorros de 4 a 14 semanas
o Proteína: Requerimiento Mínimo: 12,5 g / kg PV0,75
Recomendación Mínima: 15,7 g / kg PV0,75
o Grasa: Recomendación Mínima: 5,9 g / kg PV0,75
Límite máximo: 23,0 g / kg PV0,75
o Calcio: Requerimiento Mínimo: 0,56 g / kg PV0,75
Recomendación Mínima o: 0,68 g / kg PV0,75
o Fósforo: Recomendación Mínima: 0,68 g / kg PV0,75
(NRC 2006)
Requerimientos Nutricionales Mínimos Cachorros mayores de 14 semanas
(NRC 2006)
Requerimientos Nutricionales Mínimos Caninos Adultos en Mantenimiento
o Grasa: Requerimiento Mínimo: 1,3 g / kg PV0,75
(NRC 2006)
Tabla 5: Requerimientos de Proteína Metabolizable para perros en diferentes estados

fisiológicos (NRC 1985)
Proteína Metabolizable
Estado Fisiológico
(g PM PVkg 0.75 / día)
Pre-Destete: primeras 3 semanas 8,1
Pre-Destete: de 3 a 6 semanas 6,5
Crecimiento temprano 6,0
Mitad de crecimiento 3,8
Adulto (promedio) 1,5
Gestación tardía 5,7
Lactación 12,4
Adaptado de Payne (1985). Los requerimientos de PM fueron calculados a partir de los

Nitrógenos fecal y urinarios (N2 retenido x 6,25)
FELINOS
TABLA 1 Recomendaciones de Nutrientes Mínimos en Alimentos para Gatos en
1
Base a Materia Seca (AAFCO *) - *Association of American Feed Control Officials
Crecimiento y Mantenimiento
Nutriente Unidad Máximo
Reproducciónb Adultosc
Grasa % 9 9
Acido Linoleico % 0.5 0.5
Acido Araquidónico % 0.02 0.02
Proteinad % 30 26
Arginina % 1.25 1.04
Histidina % 0.31 0.31
Isoleucina % 0.52 0.52
Leucina % 1.25 1.25
Lysine % 1.20 0.83
Methionina-cystina % 1.10 1.10
Methionina % 0.62 0.62 1.5
Phenylalanina-tyrosina % 0.88 0.88
Phenylalanina % 0.42 0.42
Threonina % 0.73 0.73
Tryptofano % 0.25 0.16
Valina % 0.62 0.62
Minerales
Calcio % 1.0 0.6
Fósforo % 0.8 0.5
Potasio % 0.6 0.6
Sodio % 0.2 0.2
Cloro % 0.3 0.3
Magnesio % 0.08 0.04
Hierro Mg/kg 80 80
Cubre (extrusado) Mg/kg 15 5
Manganeso Mg/kg 7.5 7.5
Zinc Mg/kg 75 75 2000
Iodo Mg/kg 0.35 0.35
Selenio Mg/kg 0.1 0.1
Vitaminas
A IU/kg 9000 5000 750000
D IU/kg 750 500 10000
Ee IU/kg 30 30
Kf Mg/kg 0.1 0.1
Tiamina Mg/kg 5.0 5.0
Riboflavina Mg/kg 4.0 4.0
Acido Pantoténico Mg/kg 5.0 5.0
Niacina Mg/kg 60 60
Pyridoxina Mg/kg 4.0 4.0
Acido Fólico Mg/kg 0.8 0.8
Biotinaf Mg/kg 0.07 0.07
B12 Mg/kg 0.02 0.02
Colina Mg/kg 2400 2400
Taurina (extrusado) % 0.10 0.10
Taurina (fresco) % 0.20 0.20
1 - Presume una densidad energética de 4000 kcal EM/kg;. Raciones mayores a 4500
kcal EM/kg deben ser corregidas por densidad energética; raciones menores de 4000
kcal EM/kg pueden no ser corregidas por densidad energética . Raciones de baja
densidad energética no son consideradas adecuadas en sus necesidades básicas
Cálculos para estimar los requerimientos energéticos de los gatos
RER (Requerimientos Energéticos de Reposo):
RER = 70 Kcal x (PVKg)0,75 = MB (kcal EN / día) (NRC 1986)
ED (Requerimientos Energéticos Diarios):
RED = RER x factor de corrección (kcal EM / día)
TABLA 2: Estimación de los Requerimientos Energéticos Diarios (RED) en

Gatos (kcal EM/día)
Estado del animal RED
Adulto Joven Entero RER x 1,2 - 1,4
Adulto Joven Castrado RER x 1 - 1,2
Adulto maduro (7 a 11 años) RER x 1,1 - 1,4
Geronte (mayor de 12 años) RER x 1,1 - 1,6
Macho en Servicio RER x 1,4 - 1,6
Hembra en Servicio RER x 1,6
Propenso a Obesidad RER x 1
Para pérdida de peso RER x 0,8
Hospitalizados - cuidados críticos RER x 1
Para ganancia de peso RER (del peso ideal) x 1,2 a 1,4
Gestación menor de 42 días RER x 1,6
Gestación mayor de 42 días RER x 2
Lactación RER x 3 - 4
Crecimiento menor a 4 meses RER x 3
Crecimiento mayor a 4 meses RER x 2
* Valores expresados en kcal EM/día

TABLA 3: Consumo diario de Energía Metabolizable observable en gatos (NRC 1986)
Peso vivo (kg)

Gatos Edad Peso Vivo esperado
Kcal / kgPV
(en semanas) Macho Hembra (ganancia g/día)
10 1,1 0,9 250 Macho Hembra Adulto Kcal/kgPV
20 2,5 1,9 130 20 14 Inactivo 70
30 3,5 2,7 100 14 11 Activo 80
40 4 3 80 7 4 Gestando 100
Lactación (kcal/kgPV)
Cantidad de crías
Semana de
1 2 3 4 5 6
lactación
1 60 76 92 108 124 124
2 66 83 100 117 134 134
3 72 94 116 138 160 160
4 78 106 134 162 190 190
5 84 117 150 183 217 250
6 90 136 182 228 274 320
Requerimientos Mínimos y Recomendaciones de Felinos

Estimación de Requerimientos Energéticos (kcal EM/día) en Gatos Adultos en
Mantenimiento (NRC 2006)
o Req. ENm = 100 x PV0,67 (RER) (Metabolismo Basal) (Condición Corporal 3/5 o 7/9)
o REMm (Requerimientos EM mantenimiento Diarios) (RED)
o RED = RER x 1,2 – 1,4 (entero)
o RED = RER x 1 – 1,2 (castrado)
o RED = RER x 1 (propenso obesidad)
o RED = RER x 1,1 – 1,4 (adulto maduro: 7 – 11 años)
o RED = RER x 1,1 – 1,6 (geronte: > 12 años)
o RED = RER x 1 (hospitalizados – cuidados críticos)
o RED = RER x 0,8 (para pérdida de peso)
o RED = RER (peso ideal) x 1,2 a 1,4 (para ganancia de peso)
Estimación de los Req. Energéticos (kcal EM/día) en Gatos
o Macho en servicio = RER x 1,4 a 1,6
o Hembra en servicio = RER x 1,6
o Gestación: aumenta de peso (reserva) durante gestación
= RER x 2 (pierde 60 % de peso post parto)
o Lactación = RER x 4 – 6 (según nº de cachorros)
o Crecimiento hasta adulto = RER x 2,5
Estimación de los Requerimientos Proteicos (g / día)
Gato adulto en mantenimiento
o Requerimiento Mínimo de PB = 5 a 12 g PB x PV(kg)0,67
(NRC 2006)
Requerimientos Nutricionales Mínimos de Gatitos en Crecimiento
Límite máximo: >17,2 g / kg PV0,67
o Calcio: Requerimiento Mínimo o: 0,274 g /kg PV0,67
o Fósforo: Requerimiento Mínimo: 0,251 g / kg PV0,67
o Magnesio: Requerimiento Mínimo: 8,3 mg / kg PV0,67
Recomendación Mínima: 20 mg / kg PV0,67
(NRC 2006)
Requerimientos Nutricionales Mínimos de Gatos Adultos
o Fósforo: Requerimiento Mínimo: 0,035 g / kg PV0,67
o Magnesio: Requerimiento Mínimo: 4,9 mg / kg PV0,67
Recomendación Mínima: 9,5 mg / kg PV0,67
(NRC 2006)

Guia de Tablas 2016 Nutricion Animal

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Guía de Tablas 1

Descripción Alimento Calorías Humedad PC EE ELN FC Cenizas Calcio Fósforo

Descripción Alimento Calorías Humedad PC EE ELN FC Cenizas Calcio Fósforo

TABLA 4 PORCENTAJE DE DEGRADABILIDAD RUMINAL PROTEICA Y DE LA

ALIMENTO DEGRADABILIDAD MEDIA

Alfalfa deshidratada 41,00%

Alfalfa, heno 72,00%

algodon semilla, harina de 57,00%

Avena grano 83,00%

Carne y Hueso, harina de 51,00%

Caseína, formolada 28,00%

Cebada, grano 73,00%

Girasol, harina 80,00%

Maiz burlanda seca de 46,00%

Maiz, burlanda humeda de 53,00%

Maíz, copos 42,00%

Maíz, en copos calentados 32,00%

Maiz, Gluten feed húmedo de 74,00%

Maiz, Gluten meal de 45,00%

Maíz, grano entero 48,00%

Maíz, silaje planta entera 69,00%

Malta seca, hez de 51,00%

Maní harina de 75,00%

Pescado, harina de 40,00%

Plumas hidrolizadas, harina 29,00%

Pradera, estado vegetativo 60,00%

Pradera, silo 71,00%

Remolacha, pulpa 55,00%

Sangre, harina de 18,00%

Soja poroto harina 65,00%

Soja poroto harina, secado a 120ºC 41,00%

Sorgo Grano 46,00%

Trèbol blanco, vegetativo 67,00%

Trèbol rojo, vegetativo 69,00%

Trigo, afrechillo 71,00%

Trigo, gluten de 83,00%

Trigo, grano 78,00%

TABLA 7 PORCENTAJES DE MICROMINERALES EN

Sal Fe. Cu. Co. Mn. Zn.

Iodato de Calcio 51-65

OTRAS SALES: El mercado ofrece quelatos orgánicos de microminerales con

Aportan Ca y/o P CALCIO FOSFORO OTROS

Aportan Magnesio Magnesio Otros

Aportan Sodio Sodio Otros

Minerales (g/100 ml)

Potasio 1.12 0.15

Magnesio 0.1 0.016

Fósforo 0.095 0.166 0.104 0.06 0.151 0.222 - 0.436 0.272

Cloro 0.92 0.075

Minerales Traza (mg/lt.)

Cobre 0.1–1.1 0.08

A (UI/lt) 1560 1460 2074 800 1036 8667

Tiamina (mg/lt) 0.4 0.69 0.4 0.3 0.7 0.05

Riboflavina (mg/lt) 1.75 3.82 1.84 0.33 2.21 6.11

B6 (mg/lt) 0.6 0.7 0.07 0.21 0.4 0.08

Biotina (mg/lt) 0.07

C (mg/lt) 21 40– 50 15 100 140

Cálculos de Consumo en Rumiantes

Consumo ( %PV en MS) = 120 / FDN %

Crecimiento y Terminación (NRC 1984)

Consumo de MS (KgMS/día) = PV0.75 * (0.1493 ENm – 0.046 ENm2– 0.0196)

Vaca Lechera en Producción (Forbes)