02 CONTENT
ISSUE 24 MARCH 2012
leisure
around 24
hot issue
16 cover story
28 cover story
japanese rendez-vous a new gen of japan
“I was born in Tokyo after it was bombed. So maybe this is
my root, the ruined Tokyo. This dark side of life is attractive
for me forever, from the beginning."
Counter Service Citi M Visa  บ้านสีลม, ถนนสุรวงศ์, เซ็นทรัล รามอินทรา, นวมินทร์ Avenue, วิลล่า มาร์เก็ต
เดอะมอลล์บางแค ชัน้ 2 ติดหน้าร้านโครงการหลวง, เดอะมอลล์รามคำ�แหง
ชัน้ 1 แผนกยีนส์, เดอะมอลล์ บางกะปิ ชัน้ 2 หน้า Sport Mall, เดอะมอลล์
ท่าพระ ชัน้ 4 VIP Service Powermall, เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน ชัน้ 4 ใกล้
แผนก Powermall, ดิ เอ็มโพเรีย่ ม ชัน้ 4 หน้าร้าน Fire Place, สยามพารากอน
ชัน้ 1 ตรงข้ามร้าน Gem’s Pavilion
WHERE Lounge
Platinum Lounge สยามพารากอน, Platinum Lounge ดิ เอ็มโพเรีย่ ม ชัน้ G
TO ฝัง่ Star Dome, CitiGold Lounge, ธนาคารซิตแ้ี บงก์ สาขากรุงเทพ และสาขา
สีลม, CitiAdvance (พารากอน, เอสพลานาด, สีลม และพาราไดซ์ พาร์ค,
FIND ห้องรับรองพิเศษหลุยส์ ทาเวิรน์ สนามบินสุวรรณภูม,ิ ห้องรับรอง King Power
Duty Free ซอยรางนำ�,้ ROP Lounge สนามบินสุวรรณภูมิ
AROUND Coffee Shops & Restaurants
Starbucks Coffee (เซ็นทรัล ลาดพร้าว, เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน, คริสตัล
พาร์ค, CDC, อาคารสยามกิจ สยามเซ็นเตอร์, ลาวิลล่า พหลโยธินพลาซา,
สยามพารากอน, สยามสแควร์, สยาม ดิสคัฟเวอรี, มาบุญครอง, ออฟฟิศ @
เซ็นทรัลเวิลด์, เซ็นทรัล ชิดลม, ถนนหลังสวน, เพลินจิต เซ็นเตอร์, อาคาร
จีเอ็มเอ็ม แกรมมี,่ โรงพยาบาลบำ�รุงราษฎร์, อาคารไทม์สแควร์, อาคารเอ็กซ์
เชนจ์ ทาวเวอร์, ดิ เอ็มโพเรีย่ ม, ทองหล่อ ซอย 2, ทองหล่อ ซอย 1, SFX
เอกมัย, สนามกอล์ฟ RCA, สุขมุ วิท 24, Big C เอกมัย, Big C Extra พระราม 4,
อาคาร Q House สาธร, อาคารบางกอก ซิต้ี สาธร, อาคารสาธรทาวเวอร์,
อาคารอือ้ จือเหลียง, ถนนคอนแวนต์, อาคารบุญมิตร สีลม,โรบินสันสีลม,
travelling
around
48
30 34
YOHJI YAMAMOTO
เกษตร-นวมินทร์, เมเจอร์รชั โยธิน, Avenue แจ้งวัฒนะ) Coffee World (สยาม
พารากอน, ดิจติ อลเกทเวย์ สยามสแควร์, สุขมุ วิท 7/1, อาคารชาญอิสสระ 2, ปาก
ซอยพัฒน์พงษ์ สีลม, เดอะมอลล์ บางกะปิ, The Esplanade รัชดา) True Coffee
(เซ็นทรัล ลาดพร้าว), เมืองไทย ภัทรคอมเพล็กซ์, อาคาร ทรู ทาวเวอร์ รัชดา,
สยามพารากอน, ดิจติ อลเกทเวย์ สยามสแควร์, ทรูไลฟ์ สยามสแควร์, อาคาร
อินเตอร์เชนจ์ อโศก, ดิ เอ็มโพริโอ เพลส สุขมุ วิท 24, อาคารอือ้ จือเหลียง,
ดิ เอ็ดจ์ ทองหล่อ ซอย 8, บางกอก เมดิเพล็กซ์, ดิ ฮอไรซัน เอกมัย, True Move
@ Siam สยามสแควร์) Au Bon Pain (เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ, สยามพารากอน,
สยาม ดิสคัฟเวอรี, อาคาร M Thai, สุขมุ วิท 31, ทองหล่อ ซอย 15, ทองหล่อ ซอย 8,
อาคารสาธรธานี, อาคารอือ้ จือเหลียง, อาคารซูลคิ เฮาส์ สีลม, ซอยศาลาแดง)
Squeeze (เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ, อาคารชินวัตร 3 - เดอะมอลล์ บางกะปิ) Gloria
Jean’s (อาคารมิดทาวน์ อโศก, Big C Extra พระราม 4) Coffee Beans by Dao
(สยามพารากอน, ซอยร่วมฤดี, เอกมัย 12, สีลม) Doi Tung Coffee (อาคาร
จตุรสั จามจุร,ี อาคารสินธร) กาแฟดอยช้าง (สาขาธนาคาร TMB จตุจกั ร)
Black Canyon (เซ็นทรัล รัตนาธิเบศร์, Big C ติวานนท์, Index Living Mall
เซ็นทรัล ลาดพร้าว, อิมพีเรียล ลาดพร้าว, โรงพยาบาล ลาดพร้าว, Esplanade
รัชดา, Big C extra รัชดา, ไอที สแควร์หลักสี)่ Delifrance (อาคาร Software,
เซ็นทรัล ลาดพร้าว) Ninety -Four Coffee (โลตัส ลาดพร้าว) Suzuki Coffee
(อาคารฟอร์จนู , อาคารเวฟเพลส วิทยุ, อาคารชิโนทัย อโศก, อาคารสาธร
ธานี) Mezzo Central (แจ้งวัฒนะ, อาคารรสา, ไอทีสแควร์ หลักสี)่ Whittard of
Chelsea (ลาวิลล่า พหลโยธินพลาซ่า, ดิ เอ็มโพเรีย่ ม, สยามพารากอน, อาคาร Q
House สาธร) Ka-Nom (ลาวิลล่า พหลโยธินพลาซ่า, สยามสแควร์, สุขมุ วิท 49)
Greyhound (ทุกสาขา) BACCO, Italian Bar & Pizza, Nara 8 ทองหล่อ
shop around
the corner
Melt Me Hokkaido Chocolate & Healthy Gelato ทองหล่อ ซอย 10
แหลมเจริญซีฟดู๊ (ทุกสาขา) Cafe De Tu (สยามพารากอน, อาคารจตุรสั จามจุร)ี
บ้านไร่กาแฟ (เอกมัย) iBerry (ลา วิลล่า พหลโยธินพลาซ่า, เซ็นทรัล เวิลด์, J
Avenue ทองหล่อ) กับข้าวกับปลา by iBerry (Market Place ทองหล่อ) Piri Piri
(ดิ เอ็มโพเรีย่ ม) Gateaux House (อาคารพหลโยธินเพลส) ร้านอาหารอิม่ หมีพมี นั
(ลาวิลล่า พหลโยธินพลาซ่า) It’s happened to be a Closet (ทุกสาขา)
Sport Clubs & Club Associate
สปอร์ต ซิต้ี ไดร์ฟวิง่ เรนจ์, สปอร์ตคลับ ราชกรีฑาสโมสร, โปโลคลับ ถนนวิทยุ,
สโมสรราชพฤกษ์, ออลสตาร์ สปอร์ตคลับ, วิภาวดี ฟิตเนส, พาร์ 3 ไดร์ฟวิง่ เรนจ์,
เจ้าพระยาพาร์คไดร์ฟวิง่ เรนจ์, สุขมุ วิท ไดร์ฟวิง่ เรนจ์, ศูนย์บริการความงาม
Apex (ทุกสาขา), Phil ip Wain (ลาดพร้าว และราชประสงค์)
Hospitals
โรงพยาบาล เวชธานี, โรงพยาบาลปิยะเวท, โรงพยาบาลพระราม 9,
โรงพยาบาลวิชยั ยุทธ, โรงพยาบาลเปาโลเมมโมเรียล, โรงพยาบาลพญาไท 2,
โรงพยาบาลกรุงเทพ ศูนย์วจิ ยั , โรงพยาบาลคามิลเลียน, โรงพยาบาล
บำ�รุงราษฎร์, โรงพยาบาลสมิตเิ วช, โรงพยาบาลเซ็นหลุยส์, โรงพยาบาล
กรุงเทพคริสเตียน
Hotels
โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพ ราชประสงค์, โฮเทล มิวส์ กรุงเทพ, เชอราตัน หัวหิน
รีสอร์ท แอนด์ สปา, รายาวดี กระบี,่ โรงแรมเซนทารา, สปริงฟิลด์ กรุป๊ และ
AKA รีสอร์ท หัวหิน
08 PREFACE
ISSUE 24 MARCH 2012
Japan and the Future Perfect
หากโลกไม่มกี ารเปลีย่ นแปลงในเรือ่ งสภาพอากาศ ราวปลาย แต่ในขณะเดียวกัน วันที่ 11 มีนาคมปีที่แล้ว คือวันที่คน
เดือนมีนาคมเรือ่ ยไป จนถึงเดือนเมษายน คือช่วงเวลาทีด่ ี ทัง้ โลกยากจะลืมเลือน กับ Breaking News รายงานข่าว
ที่สุดในการไปเยือนประเทศญี่ปุ่น เพราะเป็นช่วงที่ดอก แผ่นดินไหวที่รุนแรงถึง 9.0 ริคเตอร์ ภาพคลื่นยักษ์ที่
ซากุระจะเริ่มผลิดอกพร้อมเบ่งบานอวดกลีบดอกสีชมพู ถาโถมหมู ่ บ ้ า นชายฝั ่ ง พร้ อ มทั้ ง กวาดทุ ก สิ่ ง กลั บ สู ่
สะพรั่ง ซึ่งน่าตื่นเต้นไม่แพ้การคลุกหิมะในช่วงฤดูหนาว ทะเลภายในพริบตา ตามด้วยภารกิจกอบกู้โรงไฟฟ้า
หรือใบไม้เปลี่ยนสีในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ต่างกันตรง นิวเคลียร์ทนี่ า่ สะพรึงกลัวไม่แพ้กนั และในขณะทีท่ วั่ โลก
อุณหภูมทิ เี่ อือ้ ให้ซากุระบานนัน้ มันช่างสบายตัว แสงแดด ต่างยืน่ มือเข้าโอบอุม้ ญีป่ นุ่ จากความเสียหายหนักในครัง้ นี้
อ่อนๆ ช่วยส่งให้แลนด์สเคปดูสวยจับใจ ไม่รวมอาหาร ชาวญี่ปุ่นเองก็ต่อสู้กับภัยพิบัตินี้ด้วยตัวเองได้อย่าง
แห่งฤดูร้อนอันหลากหลายที่มีให้เลือกชิม สิ่งเหล่านี้คือ กล้าหาญและสง่างามเช่นกัน
ความสวยงามที่ท�ำให้เรานึกถึงดินแดนอาทิตย์อุทัยแห่ง
นี้อยู่เสมอ
READ US ONLINE Publisher: Lifestyle+Travel Media Co., Ltd.
Editor: จีรวรรณ ด้วงนาม
Lifestyle Editor: ณัฐวุฒิ แสงชูวงษ์
Senior Graphic Designer: สุรกิจ เดชประทักษ์ชัย
Fantastic Graphic Designer: จิตรกร สิงห์พิมาย
Assistant Editor: พฤภัทร ทรงเที่ยง
Photographer: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล
ติดต่อกองบรรณาธิการ:
jeer@lifestyleandtravel.com
Director of Sales & Marketing: อมรินทร์ คชรัตน์
facebook.com/aroundmagazine (โทร. 08-1682 3500)
ติดต่อฝ่ายโฆษณา:
amarin@lifestyleandtravel.com
Advertising Team:
อังศุธร แสงมณี (โทร. 08-1813 2355)
ปิยะพันธ์ พิลาศจิตร (โทร. 08-5070 0131)
หฤทัย ปฐมพงษ์พันธ์ (โทร. 08-1832 7045)
พรวิภา ภาคถิ่น (โทร. 08-6097 2887)
วินดา กัลยาณมิตร (โทร. 08-1889 7482)
ดาวู๊ด สืบตระกูล (โทร. 08-5552 0287)
เอมี่-วรัญ อวสานะพันธ์ (โทร. 08-1900 5436)
หนึง่ ปีหลังสึนามิถล่มก�ำลังจะผ่านไป ญีป่ นุ่ ในวันนีฟ้ น้ื ตัว
ได้มาก และคงไม่มกี ารสนับสนุนใดทีด่ ไี ปกว่าการไปเยือน
ประเทศญีป่ นุ่ อีกครัง้ เพราะการทีน่ กั เดินทางเริม่ กลับไป
ค้นหาความงามของธรรมชาติ และเสน่ห์ของศิลปะ
วัฒนธรรม คือรายได้จากการท่องเที่ยวที่จะช่วยกระตุ้น
เศรษฐกิจและส่งผลต่อการฟืน้ ฟูประเทศในอนาคต ซึง่ เรา
เองก็เชือ่ ว่า หลังจากทีผ่ อู้ า่ นได้อา่ นเรือ่ งราวต่างๆ เกีย่ วกับ
ญีป่ นุ่ ในฉบับนี้ คงล้วนอยากแพ็กกระเป๋า และออกเดินทาง
ตามรอย...ไม่แน่อาจทันดอกซากุระบานพอดีก็เป็นได้
Until then...
จีรวรรณ ด้วงนาม
Admin. & Distribution Supervisor:
รัชนี ไพโรจน์เอื้ออนันต์
Accounting Manager:
อังคณา ตรีทรัพย์
Colour Seperation: สุนทรฟิล์ม จำ�กัด
โทร. 0-2216 2760
Print: สยาม คัลเลอร์ พรินต์
โทร. 0-2983 6500-9
LIFESTYLE+TRAVEL MEDIA CO., LTD.
29 Bangkok Business Center Building (BBC),
19th FL., (Room 1901), Soi Ekamai,
Sukhumvit 63 Road, Klongton Nua, Wattana,
Bangkok 10110 Thailand
Tel: 0-2391 2290-3 0-2391 4030-2
Fax: 0-2391 4033
Email: info@lifestyleandtravel.com
Website: www.lifestyleandtravel.com
DISCLAIMER: AROUND makes every effort to
provide complete, accurate information but
cannot accept responsibility for any offence,
loss, inconvenience or injury arising from
use of the information contained herein. The
opinions expressed in the magazine do not
necessarily reflect those of the management.
10 WE’VE GOT MAIL

ช
Text: AROUND Team

อบอะไร ไม่ชอบอะไร จากคุณสุคนธรส คงเจริญ จากคุณภนิดา วาณิช จากคุณชญานิน วาณิชตันศิรโิ ชค

อยากอ่านอะไร อยากให้
เราพาไปช้อป กิน เที่ยว
ที่ไหน เขียนเข้ามาแนะน�ำ
และพูดคุยกันได้แบบไม่ตอ้ งเกรงใจที่
around@lifestyleandtravel
.com พร้อมเขียนชื่อและที่อยู่ของ
ท่านแนบมาด้วย ผู้โชคดี 3 ท่านที่
จดหมายได้รับการตีพิมพ์ในฉบับ
หน้า จะได้รับแก้วช็อตเอสเปรสโซ่
จาก Starbucks Coffee ท่านละ
2 ใบ (มูลค่ารวม 390 บาท)
ถึง นิตยสาร AROUND
ตอนนี้ฉันอยู่ที่มหาวิทยาลัยศิลปากรค่ะ
ที่เกาะรัตนโกสินทร์ การท�ำงานในที่แห่งนี้มี
ความสนุกสนานมาก คนค่อนข้างเยอะเวลา
สายๆ โดยเฉพาะที่ร้านโอบองแปงตรง
หัวมุม ตรงข้ามทางเข้าวัดพระแก้วที่มีทั้ง
คนไทยและคนฝรั่งเยอะมาก อยากให้มี
นิตยสารแบบออนไลน์ เพราะที่มาในร้าน
ใช้ iPad กันเยอะเลยค่ะ
น่าอิจฉาคนที่ได้ท�ำงานแถวนั้นจริงๆ
เพราะวิวทิวทัศน์สวยวิจิตรมากค่ะ ส่วนค�ำ
แนะน�ำเรื่องนิตยสารแบบออนไลน์ ตอนนี้
เรามีให้โหลดฟรีได้แล้วในแอพพลิเคชั่น AIS
Bookstore และเสิร์ชหา AROUND อย่างไร
ก็ดี เราก�ำลังพัฒนารูปแบบและขยายวง
กว้างอยู่ด้วยเช่นกัน หากมีข่าวคืบหน้าจะ
รีบแจ้งผู้อ่านอย่างแน่นอนค่ะ
Happy Valentine’s Day to AROUND Team
เดือนนี้คงท�ำให้หลายคนกระปรี้กระเปร่า
เพราะความรักท�ำให้เรามีพลัง มีก�ำลังใจ
และมีแรงบันดาลใจ จึงขอมอบความรัก
แด่ทีมงานทุกท่านที่อุตสาหะในการผลิต
AROUND ให้น่าอ่านขึ้นเรื่อยๆ ค่ะ ปีนี้
อยากพาพนักงานในออฟฟิศไป Outing
โดยเน้นไปเยี่ยมชมเมืองมรดกโลกทั้งใน
ประเทศหรือต่างประเทศ ขอฝากทีมงาน
จัดไว้ในคอลัมน์ Travelling Around ปีนี้
ได้ไหมคะ ขอบคุณล่วงหน้าเลยค่ะ
ขอให้ค�ำอวยพรดีๆ ที่ส่งมาย้อนกลับไป
หาคุณภนิดาด้วยเช่นกันค่ะ ทีมงานก�ำลัง
ปรับรูปโฉมและเนื้อหาของ AROUND ให้
ตรงใจผู้อ่านมากที่สุด ส่วนเรื่องพาไปเยี่ยม
เมืองมรดกโลกก็น่าสนใจไม่เบา เดี๋ยวจะ
โน้ตแปะไว้บนหน้าจอเลยค่ะ
Hi AROUND,
หน้าแรกที่ต้องพลิกไปอ่านเลยคือ Travelling
Around เพราะบางทีเราท�ำงานจนไม่มีเวลา
เที่ยว การได้อ่านก็เหมือนได้ไปพบ ไปเห็น
ยิ่งเป็นการบรรยายแบบเน้นๆ และมี Travel
Notes ด้วยก็ยิ่งวิเศษ อย่างน้อยพอหาเวลา
ว่างได้ ก็จะได้ไปตามทริปแบบไม่พลาดของ
เด็ดครับ ปีนี้ตั้งใจจะไปมิลานและทัสคานี
ประเทศอิตาลี ขอค�ำแนะน�ำบ้างนะครับ
ขอบคุณที่ชอบคอลัมน์ Travelling
Around ค่ะ เราพยายามพาไปเที่ยวใน
สถานที่ต่างแดนให้หลากหลายสไตล์มาก
ที่สุด อันที่จริงเรายังไม่เคยเขียนเรื่องมิลาน
และทัสคานีแบบเต็มๆ เลย ถ้ามีโอกาส
จะรีบจัดให้โดยเร็วค่ะ

ผูอ้ า่ นทัง้ 3 ท่านทีจ่ ดหมายได้รบั การตีพมิ พ์ในฉบับนี้ ได้รบั เคสหนังบุผา้

ส�ำหรับใส่นามบัตร จาก ‘Almeta’ (ทีมงานจะจัดส่งให้ตามทีอ่ ยูท่ แี่ นบมา)

SUBSCRIBE&

WIN
สมัครสมาชิกนิตยสาร AROUND วันนี้
เพียง 200 บาท (12 เล่มต่อปี) สามารถ
ร่วมลุน้ รางวัล White D-Tox Essence
จาก ‘Biotherm’ เอสเซนส์เนือ้ บางเบา
ซึมซาบสูผ่ วิ อย่างรวดเร็ว ช่วยเติมความชุม่ ชืน้
และฟืน้ ฟูความกระจ่างใจอย่างได้ผล ขนาด
30 มล. มูลค่า 3,200 บาท จ�ำนวน 5 รางวัล
ชื่อ
นามสกุล
ที่อยู่

โทรศัพท์
อีเมล์

ขอแสดงความยินดีกบั ผูโ้ ชคดี

ทีไ่ ด้รบั รางวัลบัตรก�ำนัลจาก
การช�ำระเงิน ‘DAPPER’ มูลค่า 3,000 บาท
โอนเงินผ่านธนาคาร ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาย่อยเพลินจิต 1. ประภัสสรา ใจจงวัฒนโชติกลุ
ชื่อบัญชี บริษัทไลฟ์สไตล์ แอนด์ ทราเวล มีเดีย จ�ำกัด บัญชี 2. ณัฐกานต์ มัฆวิมาลย์วรรธน์
ออมทรัพย์ เลขที่ 216-204955-2 กรุณาส่งสลิปใบโอนเงิน 3. วรรณวิมล สินสมบุญ
พร้อมแนบใบสมัครทางแฟกซ์ที่หมายเลข 0-2391 4033 4. จิรภัทร สุวรรณศิลป์
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่คุณรัชนี 5. ธีระยุทธ ลิม่ สกุล
โทร. 0-2391 2290-3, 0-2391 4030-2
 TAKE A LOOK AROUND 11
4

1 5
5

2 4
1 Hugo Live in Bangkok
2 Shadowlife
3 Pop Culture
4 Sayonara
5 Disney on Ice Presents
ART Let’s Celebrate!

‘Pop Culture’ นิทรรศการศิลปะ
ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากผลงาน
แนวป๊อปอาร์ต โดยสองศิลปิน
จากยุโรป เบร็ตต์ นีล (อังกฤษ)
และคริสเตียน ดีเวลเตอร์ (เบลเยียม)
จัดแสดงตั้งแต่วันนี้ - 6 เมษายน
2555 ณ ละลานตา ไฟน์อาร์ต
โทร. 0-2204 0583,
www.lalanta.com
‘Portraits de Mode’
นิทรรศการภาพถ่ายกลางแจ้ง
ของ ฌอง-มารี เปรีเย่ ช่างภาพ
ฝรั่งเศสผู้โด่งดังในแวดวงแฟชั่น
ที่จะเผยด้านอื่นๆ ของบรรดา
ดาวดังในวงการแฟชั่นในมุมมอง
ที่คุณไม่เคยเห็น จัดให้ชมฟรี
ระหว่างวันที่ 29 มีนาคม -
30 มิถุนายน 2555 ณ ลานห้าง
สรรพสินค้าเซน, www.
lafete-bangkok.com
‘Shadowlife’ นิทรรศการผลงาน
ภาพถ่ายและภาพเคลื่อนไหว
โดยกลุ่มศิลปินพื้นเมืองชาว
ออสเตรเลีย เพื่อเฉลิมฉลองวาระ
ครบรอบ 60 ปี ความสัมพันธ์
ออสเตรเลีย-ไทย จัดขึ้นระหว่าง
วันนี้ - 29 เมษายน 2555
ณ ชั้น 8 หอศิลปวัฒนธรรม
แห่งกรุงเทพมหานคร
3
LIVE
‘Disney on Ice Presents Let’s
Celebrate!’ สนุ ก ไปกั บ กองทั พ
การ์ตนู ดังจากดิสนียก์ ว่า 50 ชีวติ ที่
จะมาแสดงลีลาสเก็ตที่น่าตื่นเต้น
เร้ า ใจบนลานน�้ ำ แข็ ง ภายใต้
บรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลอง
ระหว่างวันที่ 23 - 27 มีนาคม 2555
ณ อิมแพ็ค อารีนา เมืองทองธานี
ซือ้ บัตรทีไ่ ทยทิคเก็ตเมเจอร์
CONCERT
‘Summer Night With Olivia
Newton-John’ การแสดงสดครั้ง
แรกในเมืองไทยของ โอลิเวียร์
นิวตัน จอห์น ราชินีเพลงป๊อป
ขวัญใจวัยรุ่นยุค 1970’s เจ้าของ
บทเพลงคุ้นหูอย่าง If Not For
You, Summer Night และ Let
Me Be There จัดแสดงในวันที่
23 มีนาคม 2555 ณ ไบเทค บางนา
ซื้อบัตรที่ไทยทิคเก็ตเมเจอร์
‘Hugo Live in Bangkok’
คอนเสิร์ตเปิดตัวครั้งแรกในเมือง
ไทยของ ฮิวโก้-จุลจักร จักรพงษ์
หนุ่มเซอร์สุดฮอตที่หลายคนเฝ้ารอ
ครั้งนี้เขากลับมาบ้านพร้อม
มาตรฐานการแสดงระดับโลก
ด้วยฝีมือของทีมงานจากนิวยอร์ก
จัดขึ้นวันที่ 4-5 เมษายน 2555
ที่โรงละครอักษรา คิง เพาเวอร์
ซื้อบัตรที่ไทยทิคเก็ตเมเจอร์
PERFORMANCE
‘Sayonara’ การแสดงละคร
ระหว่างคนและหุ่นยนต์
(Android-Human Theatre)
ครัง้ แรกของเอเชีย โดยศ.โอริสะ
ฮิระตะ นักเขียนบทและผู้กำ�กับ
ละครเวทีที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น
ที่ร่วมงานกับศ.ดร.ฮิโรชิ อิชิงุโระ
นักวิชาการด้านหุ่นยนต์ชื่อดัง
ระดับโลก จัดแสดงทั้งหมด
10 รอบ ระหว่างวันที่ 15-18
มีนาคม 2555 ณ ศูนย์ศิลปการ
ละครสดใส พันธุมโกมล ชัน้ 6
อาคารมหาจักรีสิรินธร คณะ
อักษรศาสตร์ จุฬาฯ ไม่เสีย
ค่าเข้าชม, www.jfbkk.or.th
OUT & ABOUT
‘Pattaya Rooftop Film Fest 2012’
เทศกาลภาพยนตร์กลางแจ้ง
บนดาดฟ้าครั้งแรกของภูมิภาค
เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จัดฉาย
ภาพยนตร์คุณภาพจากเยอรมนีที่
ได้รับรางวัลมาแล้ว 9 เรื่อง อาทิ
Run Lola Run (16 มี.ค.) The
Life of Others (30 มี.ค.) ตั้งแต่
วันนี้ - 31 มีนาคม 2555 (ทุกคืน
วันศุกร์) ที่โรงแรมดุสิตดีทู บารา
คูด้า พัทยา โทร. 038-769 999
ทุกเรื่องมีบรรยายภาษาอังกฤษ
ไม่เสียค่าเข้าชม
‘Nikki Beach White Party
Legend Lives On’ ปาร์ตี้ชื่อดังอัน
เป็นทีร่ จู้ กั ในทัว่ โลกของนิกกีบ้ ชี
สนุกไปกับเสียงดนตรีสดุ ครืน้ เครง
จากดีเจ แดนเซอร์ ดอกไม้ไฟสุด
ตระการตา และแน่นอนชุดสีขาว
ตัวเก่งของคุณ จัดขึ้นในคืนวันที่
6 เมษายน 2555 ทีน่ กิ กีบ้ ชี รีสอร์ท
เกาะสมุย, www.nikkibeach
thailand.com
12 Text: ณัฐวุฒิ แสงชูวงษ์

คือจ�ำนวนรางวัลที่ภาพยนตร์เงียบขาวด�ำเรื่อง
'The Artist' จากฝรั่งเศส กวาดไปมากที่สุดใน
การประกาศผลรางวัลออสการ์ครั้งที่ 84 ได้แก่
ภาพยนตร์ยอดเยีย่ ม ผูก้ �ำกับยอดเยี่ยม มิเชล
ฮาซานาวิเชียส, นักแสดงน�ำชายยอดเยี่ยม
ฌอง ดูจาร์แด็ง, ดนตรีประกอบยอดเยี่ยม
และออกแบบเครื่องแต่งกายยอดเยี่ยม
ขณะที่นักแสดงมากฝีมือ เมอรีล สตรีพ
คว้ารางวัลนักแสดงน�ำหญิงยอดเยี่ยมไปได้ตาม
คาดจากการรับบทเป็นมาร์กาเร็ต แทตเชอร์
ใน The Iron Lady ถือเป็นออสการ์ตัวที่ 3 ของเธอ
จากการเข้าชิงสูงสุดถึง 17 ครั้ง
6
คือจ�ำนวนรางวัล
ที่ศิลปินสาวจากอังกฤษ
อะเดล ได้รับไปในงานประกาศผล
Grammy Awards ครั้งที่ 54 ซึ่งชนะ
ในทุกสาขาที่ได้เข้าชิง รวมถึงรางวัล 111.3 ล้านคน คือจ�ำนวน
ใหญ่อย่าง อัลบั้มยอดเยี่ยมแห่งปี และ ผู ้ ช มที่ ช มการถ่ า ยทอดสดการแข่ ง ขั น
อัลบั้มป๊อปยอดเยี่ยมจาก '21' รวมทั้ง ซู เ ปอร์ โ บวล์ ป ระจ�ำปี นี้ เมื่ อ วั น ที่ 5
เพลงยอดเยีย่ มและบันทึกเสียงยอดเยีย่ ม กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา นับเป็นสถิติผู้ชม
จาก 'Rolling in the Deep' นอกจาก ที่สูงที่สุด โดยเฉพาะการแสดงในช่วงพัก
นี้อะเดลยังได้รับไป 2 รางวัลบนเวที ครึ่งของมาดอนน่า ที่มีผู้ชมมากถึง 114
Brit Awards เช่นกัน ล้านคน

คืออันดับที่เมืองซูริก ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ได้รับใน
การจัดอันดับเมืองที่มีค่าครองชีพสูงที่สุดในโลก โดยขยับ
จากอันดับ 5 ขึ้นมาแทนที่กรุงโตเกียวของญี่ปุ่น ที่ถอยลง
ไปอยู่อันดับ 2 นอกจากนี้เมืองเจนีวาจากบ้านเดียวกัน
ก็ขยับขึ้นมาครองอันดับ 3 เช่นกัน จากผลส�ำรวจของ
Economist Intelligence Unit
48
ปีคืออายุของสุดยอดดีว่า วิทนีย์ ฮูสตัน ที่เสียชีวิตอย่าง
กะทันหันเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา โดยมีผู้พบศพของ
เธอในอ่างน�้ำของโรงแรมเบเวอร์ลีย์ ฮิลตัน ในเบเวอรีฮิลส์
ซึ่งยังไม่ทราบสาเหตุของการเสียชีวิตที่แน่ชัด ฮูสตันเป็นราชินี
เพลงป๊อปเสียงสวรรค์ที่สร้างสถิติไว้มากมาย เธอเป็นเจ้าของ 6 รางวัลแกรมมี
มีเพลงอันดับ 1 ถึง 11 เพลง และมียอดขายอัลบั้มกว่า 170 ก๊อบปี้ทั่วโลก

KARL MONA
VS.
ADELE LISA’S
TWINS
ภาพวาดที่ดังที่สุดในโลก ‘โมนา ลิซา’ ของลีโอนาร์โด ดา
วินชี ดูเหมือนยังเป็นปริศนาที่ไม่มีวันคลี่คลาย และกลับ
ซับซ้อนยิ่งขึ้น เมื่อมีการค้นพบภาพวาดฝาแฝดโมนา ลิซา
ซึ่งจัดแสดงอยู่ที่พิพิธภัณฑ์ปราโด ในกรุงมาดริด ประเทศ
ทันทีที่เจ้าป้าคาร์ล ลาเกอร์เฟลด์ ดีไซเนอร์ สเปน ซึ่งมีความเหมือนกับภาพวาดต้นฉบับเป็นอย่างมาก
รุ่นเดอะปริปากว่า “อะเดลชักจะอ้วนเกินไป ต่างกันเพียงแค่รายละเอียดประปราย เช่น แววตา ความเข้ม
แล้ว” แต่ก็แอบลูบหลังว่า “กระนั้นเธอก็มี ของคิ้ว วิวบนพื้นหลัง และสีสันของเสื้อผ้า ทั้งนี้เจ้าหน้าที่
ใบหน้าที่สวยและเสียงสวรรค์” ก็สร้างความ พิพธิ ภัณฑ์ระบุวา่ ภาพนีถ้ กู วาดขึน้ พร้อมกับภาพวาดต้นฉบับ
ไม่พอใจให้กับแฟนคลับของศิลปินสาวเป็น โดยลูกศิษย์ของดา วินชี ที่อาจนั่งอยู่เคียงข้างเขา สังเกต
จ�ำนวนมากถึงขั้นออกโรงต่อว่าและด่าทอ จากวิวบนพื้นหลังมีองศาที่ต่างกันเล็กน้อย สาเหตุที่ภาพ
คุณป้าแว่นด�ำในทวิตเตอร์เป็นจ�ำนวนมาก วาดฝาแฝดนี้เพิ่งจะถูกพูดถึง เนื่องจากเดิมถูกมองว่าเป็น
หลังจากนั้นแค่วันเดียวอะเดลก็ออกมาตอก ภาพที่วาดขึ้นเลียนแบบภายหลัง แต่เมื่อมีการวิจัยแล้ว
กลับว่า “ฉันเป็นตัวแทนของผู้หญิงส่วนใหญ่ พบว่าน่าจะวาดขึ้นในปีค.ศ.1666 ประกอบกับเดิมทีถูก
และภูมิใจกับมันมาก ฉันไม่อยากดูเหมือน เคลือบฉากหลังไว้ด้วยสีด�ำ
นางแบบผอมกะหร่องที่คุณส่งขึ้นไปเดินบน ซ่อนวิวที่เหมือนกับภาพ
แคทวอล์กหรอก” เมื่อเจอแบบนี้ ป้าคาร์ล ต้นฉบับเอาไว้ ภาพนี้จะ
(ที่ดูคะแนนเสียงน้อยกว่า) เลยรีบออกมา ถูกน�ำไปจัดแสดงพร้อม
กล่าวขอโทษอะเดลเป็นการใหญ่ แต่ก็ดู กับภาพของดา วินชี ที่
เหมือนจะไม่เป็นผล แถมยังโดนตบหน้า พิพิธภัณฑ์ลูฟร์ ในกรุง
ฉาดใหญ่ด้วยนิตยสาร Vogue ที่มีหน้า ปารีส ประเทศฝรั่งเศส
สวยๆ ของอะเดลขึ้นปก (และดูไม่อ้วน ตั้งแต่วันที่ 29 มีนาคม
อย่างที่คิด) เครดิตภาพ: นิตยสาร Vogue นี้เป็นต้นไป
 WE DO MAKE ZENSE 13
JUST
บรรยากาศแห่งความรักฟุง้ ตลอด
เดือนทีผ่ า่ นมา อดไม่ได้ทจี่ ะเอ่ยถึง
รายการโทรทัศน์ทนี่ �ำเสนอเรือ่ งราว
เกีย่ วกับความรัก อย่างรายการ
SAY I DO ‘ศึกน�ำ้ ผึง้ พระจันทร์’ ของ บริษทั
เซ้นส์ เอนเตอร์เทนเมนท์ จ�ำกัด
เรียกว่าน�ำเสนอเรื่องราวความรัก ไม่ว่าจะเป็นแฟน พี่น้อง
โดยเฉพาะเรื่ อ งราวของคู ่ ส ามี ภ รรยา มาแบ่ ง ปั น
ประสบการณ์ทั้งความทุกข์และความสุขของการใช้ชีวิต
อยู่ร่วมกันอย่างจริงจัง ช่วงที่โด่งดังและมีคนพูดถึงกันอยู่
บ่อยครั้งคือช่วง ‘แต่งงานกันเถอะ’ (CP Will You Marry
Me?) กับเรียลิตเี้ ซอร์ไพรส์การขอแต่งงานของคนธรรมดา
ทั่วไป ซึ่งทุกคู่ต่างก็มีเรื่องราวของตัวเอง และครั้งหนึ่ง
ก็อยากจะท�ำอะไรเพื่อให้คนรักประทับใจ และมีเรื่องเล่า
ให้คู่รักคู่อื่นๆ อิจฉาเล่น
เมื่ อ ช่ ว งวั น วาเลนไทน์ ที่ ผ ่ า นมา ทางรายการก็ ไ ด้ ท�ำ
ความหวังของชายหนุ่มผู้ส่งจดหมายมาที่รายการว่าอยาก
ให้ช่วยขอแฟนสาวแต่งงานให้เป็นจริง และได้วางแผนกับ
ทางทีมงาน โดยทีฝ่ า่ ยหญิงไม่ทราบเรือ่ งการขอแต่งงานใน
ครัง้ นี้ ระยะเวลาทีท่ งั้ คูค่ บกันมากว่า 3 ปี ต่างก็ท�ำงานช่วย
เหลือคนทีจ่ ะมาจดทะเบียนทีเ่ ขตบางรักทุกปี และมีความสุข
กับคูร่ กั คูอ่ นื่ ๆ ไปด้วยทุกครัง้ มาปีนถี้ งึ คราตัวเองบ้างที่จะขอ
แฟนสาวแต่งงาน ซึ่งฝ่ายชายบอกเลยว่า หากไม่สมหวัง
ในรักครัง้ นีถ้ งึ กับขอเดิมพันด้วยการลาบวชตลอดชีวติ โดย
เตรียมการต่างๆ เต็มที่ ท�ำเอาว่าทีเ่ จ้าสาวถึงกับยอมตกลงด้วย
และผู้ที่มาร่วมงานก็ต่างลุ้นดีใจไปกับคู่รักคู่นี้ด้วย
ต้องขอชืน่ ชมคุณเอ-วราวุธ เจนธนากุล และทีมงานบริษทั เซ้นส์
เอนเตอร์เทนเมนท์ ที่ท�ำหน้าที่ผลิตรายการ และถ่ายทอด
เรือ่ งราวความรักสุดประทับใจของแต่ละคู่ นับเป็นเรือ่ งดีๆ
ที่ดูแล้วได้อิ่มเอมใจ ดูแล้วท�ำให้รู้สึกว่ารายการนี้ช่วย
สนับสนุน และเตือนสติให้กบั คูร่ กั หนุม่ สาวว่าการครองชีวติ รัก
ต้องใช้ความรัก ความเข้าใจ มีเหตุผลซึ่งกันและกัน และ
หากพร้อมแล้วถึงค่อยคิดเรือ่ งสร้างครอบครัว แล้วความรัก
จะเบ่งบานอยู่กับทั้งคู่ไปอีกนาน
ติดตามชมรายการ ‘ศึกน�้ำผึ้งพระจันทร์’ ทุกคืนวันจันทร์
เวลา 22.30 น. ทาง ททบ.5
14 COMING AROUND
Text: ณัฐวุฒิ แสงชูวงษ์
ALWAYS 3
Always: Sunset on Third Street หนังญี่ปุ่นใน
ดวงใจของหลายคนกลับมาในภาค 3 ที่ใช้ชื่อ
ภาษาญีป่ นุ่ ว่า Always Sanchome no Yuhi ’64
โดยฝีมือของผู้ก�ำกับคนเดิมจากสองภาคแรก
ยามาซากิ ทาเคชิ พ่วงทีมนักแสดงหลักชุดเดิม
เล่าเรื่องราวที่เกิดขึ้นในปีค.ศ.1964 ช่วง
ที่โตเกียวเป็นเจ้าภาพในการจัดการ
แข่งขันกีฬาโอลิมปิก ซึ่งเป็นจุดที่
ท�ำให้เศรษฐกิจของญี่ปุ่นเติบโต
อย่างรวดเร็ว และนี่เป็นภาคแรก
ของไตรภาคทีจ่ ะฉายในระบบสามมิติ
(Mongkol Cinema)
THE LITTLE
WILLIES
‘FOR THE
GOOD TIMES’
THIS MEANS WAR
หนังแอ็คชั่นคอเมดี้สูตรผู้ก�ำกับ แม็คจี
(Charlie’s Angels) ที่เล่าเรื่องรักสามเส้าใน
หน่วยงานซีไอเอ เมื่อสองหนุ่มเอเจนท์คู่หูเกิด
พบว่าก�ำลังเดทกับสาวคนเดียวกัน ศึกชิงนาง
แบบบู๊ระห�่ำจึงเริ่มขึ้น แม้จะได้
สองหนุ่มฮอต คริส ไนท์ และ
ทอม ฮาร์ดี กับหนึ่งสาว
ทรงเสน่ห์ รีส วิเธอร์สพูน
แต่รายรับและค�ำวิจารณ์
ในอเมริกากลับไม่ค่อย
น่าจดจ�ำนัก (Fox)
หลายคนคงไม่รวู้ า่ สาวแจซ นอรา โจนส์ แอบมีวง
ดนตรีลบั ๆ กับเขาด้วยในชือ่ เดอะ ลิตเติล วิลลีส์
ทีฟ่ อร์มตัวกันขึน้ ตัง้ แต่ปคี .ศ.2003 อันเป็นการรวมพล
คนรักดนตรีคนั ทรีคลาสสิก (ตามชือ่ วงทีต่ งั้ ขึน้ เพือ่
สดุดวี ลิ ลี เนลสัน) โดยมีสาวโจนส์คอยบรรเลงเปียโน
เคล้าน�ำ้ เสียงหวานๆ ร่วมกับอีกสีห่ นุม่ ริชาร์ด
จูเลียน (กีตาร์, ร้องน�ำ) จิม แคมปิลองโก (กีตาร์)
ลี อเล็กซานเดอร์ (เบส) และแดน รีเซอร์ (กลอง)
ส�ำหรับ For the Good Times อัลบัม้ ล�ำดับทีส่ องนี้
เป็นการกลับมารวมตัวกันอีกครัง้ หลังจากอัลบัม้ แรก
เมือ่ 6 ปีกอ่ น ซึง่ ทัง้ หมดเป็นการคัฟเวอร์ผลงานจาก
ศิลปินโปรดของพวกเขา อาทิ Wide Open Road
ของจอห์นนี แคช, Jolene ของดอลลี พาร์ตนั จนถึง
เพลงคันทรีสดุ ฮิตอย่าง Lovesick Blues บวกกับหนึง่
เพลงบรรเลงใหม่ของแคมปิลองโก เห็นได้ชดั ว่านี่
ไม่ใช่ผลงานทีพ่ วกเขาอยากให้ฮติ ติดชาร์ต แต่เสมือน
เป็นการกลับมาพบหน้ากันของเพือ่ นเก่าผูร้ กั ในเสียง
เดียวกัน (Warner Music)
MIRROR MIRROR
ด้วยเหตุที่สร้างชนกับอีกหนึ่งโปรเจ็กต์ที่ชื่อ
Snow White and the Huntsman (จะฉายใน
เดือนมิถุนายนนี้) โดยบังเอิญ เลยท�ำให้เรื่องนี้
ต้องจ�ำใจใช้ชื่อ Mirror Mirror แทน เนื่องจาก
ลงทะเบียนชื่อหนังช้ากว่าอีกเรื่อง (มีงี้ด้วยนะ)
อย่างไรก็ดีทั้งสองเรื่องก็ไม่น่าจะเป็นคู่แข่งกัน
แต่อย่างใด เนื่องจากเวอร์ชั่นนี้เน้นความเป็น
คอเมดี้มากกว่าอีกเวอร์ชั่นที่เป็นแอ็คชั่นดราม่า
ที่ส�ำคัญยังมีนางกวักอย่างจูเลีย โรเบิร์ตส์
ในบทราชินีบานฉ�่ำที่ดูมีบารมีกว่าบทสโนไวท์
ของ ลิลลี คอลลินส์ อยู่มากโข แต่อย่างน้อยก็
เชื่อขนมกินได้ว่าภาพของหนังน่าจะสวย
สดงดงามตามสไตล์ผู้ก�ำกับ ทาร์เซ็ม
ซิงค์ เจ้าของเครดิตอย่าง Immortals
และ The Cell (Mongkol Major)
THE
PIRATES!
BAND
OF MISFITS
หลังจากที่หันไปเอาดีกับคอมพิวเตอร์
แอนิเมชั่นอย่าง Flushed Away และ
Arthur Christmas ตามกระแสดูบ้าง
ค่ายแอนิเมชั่นชื่อดังของอังกฤษอย่าง
Aardman เจ้าของผลงานระดับออสการ์
อย่าง Wallace & Gromit: The Curse
of the Were-Rabbit ก็กลับมาลับฝีมือ
เทคนิคสต๊อปโมชั่น (หุ่นดินน�้ำมันปั้นที่
ค่อยๆ ขยับทีละเฟรม) อีกครั้ง แถมยัง
ก้าวไปอีกขัน้ ด้วยการผสานเข้ากับเทคนิค
ซีจแี ละสามมิติ ด้วยเรือ่ งราวการผจญภัย
ของเหล่าโจรสลัดสุดเพี้ยนจากหนังสือ
ชือ่ ดังของกิเดียน ดีโฟ โดยได้ฮวิ แกรนท์
และซัลมา ฮาเย็ค มาให้เสียงพากย์
(Sony Pictures)
ใต้ ถุนร้าน...ญี่ปุ่น
สมพงษ์ งามแสงรัตน์ นักเขียนและ
นักเดินทางที่เคยร�่ำเรียนและท�ำงานใน
ประเทศญี่ปุ่น ถ่ายทอดประสบการณ์
ตรงออกมาเป็นตัวหนังสือถึงเรื่องราว
ความเชื่อ วิถีชีวิต และวัฒนธรรมต่างๆ
ที่น่าสนใจของชาวปลาดิบรวม 29 เรื่อง
อาทิ การแบ่งชนชั้นในสมัยก่อน ประวัติ
ของแมวกวักน�ำโชค การห้อยดาบของ
ซามูไร จนถึงการใช้โทรเลขที่ยังเป็นที่
นิยมในปัจจุบันทั้งๆ ที่เป็นประเทศสุด
ไฮเทค โดยเล่าสู่กันฟังในเชิงสนุก
เพลิดเพลิน สะท้อนเกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับ
ดินแดนอาทิตย์อุทัย และท�ำให้เราเข้าใจ
คนญี่ปุ่นมากขึ้นไปด้วยในตัว (แพรว
ส�ำนักพิมพ์ท่องโลก ราคา 275 บาท)
 SPECIAL PROMOTION
15

Defying
Gravity
ถึ ง แม้ เ วลาจะเรี ย กย้ อ นกลั บ มา
ไม่ได้…แต่คุณยังเรียกความสวย
แลดู อ ่ อ นเยาว์ ใ ห้ ก ลั บ มาอี ก ครั้ ง
ด้วยนวัตกรรมเรียกว่า ‘อัลเธอรา’
(Ulthera) ที่ ‘แอบโซลูท บิวตี้ คลินกิ ’
(Absolute Beauty Clinic)
ใบหน้าทีด่ มู อี ายุมากขึน้ นัน้ นอกจากเพราะความเสือ่ มสภาพ
ตามธรรมชาติและไม่ธรรมชาติแล้ว ปัจจัยที่ส�ำคัญมาก
อีกอย่างหนึ่งคือ แรงโน้มถ่วงที่ดึงให้ส่วนต่างๆ ของใบหน้า
หย่อนคล้อยลงเรื่อยๆ ตามกาลเวลา การยกกระชับผิวและ
ซ่ อ มแซมความเสื่ อ มสภาพจึ ง เป็ น เป้ า หมายหลั ก ของ
เทคโนโลยีชะลอวัยต่างๆ มากที่สุด

แอบโซลูท บิวตี้ คลินกิ จึงน�ำเอานวัตกรรมความงาม อัลเธอรา

เครื่องมือแรกและชนิดเดียวในโลกที่ได้รับการรับรองเกี่ยวกับ
Non-Invasive Lifting มาใช้ส�ำหรับการดึงหน้า ณ ระดับความ
ลึกที่ชั้นกล้ามเนื้อส่วนบน โดยไม่ต้องผ่าตัด ที่ช่วยลด
ริ้วรอย และยังถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งส�ำหรับคุณผู้หญิงที่
ต้องการยกกระชับผิวและปรับรูปหน้า แต่กลัวเข็มหรือกลัวการ
ผ่าตัด นอกจากนัน้ วิธนี ยี้ งั มีความแม่นย�ำอย่างสม�ำ่ เสมอ และ
ลงลึกถึงผิวหนังระดับทีเ่ รียกว่า SMAS ชัน้ ทีเ่ ป็นโครงสร้างพังผืด
ทีพ่ ยุงโครงร่างผิวหนัง ให้ตงั้ และกระชับและยึดติดกับผิวชัน้ บน
ได้ดีขึ้น ซึ่งเป็นเทคโนโลยีคล้ายการดึงหน้าของศัลยแพทย์ โปรโมชั่นพิเศษ ซื้อ 1 แถม 1 ส�ำหรับ Ulthera
และมัน่ ใจได้วา่ ปลอดภัยเพราะได้รบั การรับรองจาก FDA USA และก�ำจัดขนถาวรบริเวณรักแร้ด้วยเลเซอร์ Gentle Yag ฟรีตลอดชีพ
(US Food and Drug Administration) ในราคาน่าคบ เพียง 14,999 บาท
หลังจากท�ำสามารถเห็นผลภายใน 3-6 เดือน โดยใช้เวลารักษา
ประมาณ 30 - 45 นาทีส�ำหรับใบหน้า โดยทิง้ เพียงอาการบวม หลากหลายเหตุผลที่ทุกคน เลือก Ulthera เพื่อให้คุณสวยย้อนวัยแบบไม่ต้องศัลยกรรม
บางบริเวณเล็กน้อยหลังการรักษาเท่านั้น เหมาะส�ำหรับ เทคโนโลยี Ultrasound เครือ่ งแรกของโลก ทีใ่ ช้ในการดึงหน้าและยกกระชับผิว • นวัตกรรมหนึง่ เดียวทีน่ �ำมาใช้ดงึ หน้า
ไลฟ์สไตล์คนรุน่ ใหม่ทอี่ ยากมีใบหน้าสวยใส นวัตกรรมอัลเธอรา ณ ระดับความลึกทีช่ นั้ กล้ามเนือ้ ส่วนบน โดยไม่ตอ้ งศัลยกรรม • เครือ่ งมือทีม่ คี วามปลอดภัยสูง ได้รบั การรับรองเรือ่ งยก
นี้ยังช่วยยกกระชับผิวที่หย่อนคล้อยให้ตึงขึ้น แก้ปัญหา กระชับจาก US. FDA • แก้ปญั หาหนังตาตก • ปรับรูปหน้าให้เรียว • ลดริว้ รอย • ไม่เกิดบาดแผล ไม่ตอ้ งพักฟืน้ • ไม่มี
หนังตาตก ปรับรูปหน้าให้เรียว ลดริ้วรอย ให้คุณสามารถ บาดแผล ไม่ตอ้ งพักฟืน้ สามารถแต่งหน้าได้ปกติหลังการรักษา
แต่งหน้าได้ปกติหลังการรักษาอีกด้วย
Absolute Beauty Clinic แบ่งการบริการรักษาเป็นประเภท Plastic Surgery ได้แก่ ศัลยกรรมตกแต่ง เสริมจมูก ท�ำตาสองชัน้
* เอือ้ เฝือ้ ข้อมูลโดย พญ.กมลภัทร รักษ์ไทย แพทย์ผเู้ ชีย่ วชาญ เสริมคาง ตกแต่งริมฝีปาก แก้ไขปัญหาแผลเป็น และเสริมหน้าอก ประเภท Body Contouring ได้แก่ Vaser 3D,
ด้านผิวพรรณประจ�ำ Absolute Beauty Clinic Vaser High Definition, Abdominoplasty, Thermo C, RF-lifting, Male Breast Reduction และประเภท Facial ได้แก่
Ulthera, Fraxel, Dual Yellow, Gentle Yag, Anti-Aging, Botox, FIl er, Microdermabrasion, Turbo Bright, Phono และ Ionto

Absolute Beauty Clinic

สาขาสยามสแควร์ ซอย 11 ชัน้ 3 ตึก Hanako โทร. 0-2658 1818, 0-2658 1891, สาขาทองหล่อ โทร. 0-2392 9211, 08-5907 7272 C
เว็บไซต์ www.absolutebeauty-clinic.com และอย่าลืมเข้าไปกด Like หน้า Absolute Beauty Clinic บน Facebook
16 HOT ISSUE Text: ณัฐวุฒิ แสงชูวงษ์

FABULOUS
COOL
COLLAB
สร้างความเกรียวกราวได้ตงั้ แต่นาทีแรกทีไ่ ด้ยนิ ว่า
ก้าวสู่ฤดูร้อนด้วยความสดใสกับคอลเล็กชั่น Spring/Summer แบรนด์ ดัง หรู จากอิตาลีอย่าง Marni จะมา
2012 จาก Charles & Keith ทีน่ �ำกลิน่ อายวินเทจยุค 1970’s ฟีเจอริ่งกับสตรีทแบรนด์ H&M พร้อมปล่อย
มาผสานกับความร่วมสมัยและความหลงใหลในสไตล์ดิบๆ คอลเล็กชั่นพิเศษให้ได้เลือกช้อปกันในเดือน
แบบคันทรี่ แต่ก็แอบเปรี้ยวด้วยจับคู่สีแสบสันต์โทนนีออน มีนาคมนี้ ที่ช้อป H&M ทั่วโลก โดยมีเครื่อง
เข้ากับสีแนวเอิร์ธโทน ที่ดูตรงกันข้าม แต่เข้ากันได้อย่าง แต่งกายและแอคเซสซอรีทงั้ ส�ำหรับสตรีและบุรษุ
น่าประหลาดใจ ทัง้ กระเป๋า รองเท้า เข็มขัด และแว่นกันแดด ซึ่งยังคงไว้ซึ่งลายปรินต์แบบ Eclectic อันเป็น
มีให้เลือกทั้งคอลเล็กชั่น L’art Pop ที่เต็มไปด้วยสีซาบซ่า เอกลักษณ์ของ Marni แต่มาพร้อมป้ายราคาที่
คอลเล็กชั่น Modern Vintage ที่เปี่ยมด้วยจิตวิญญาณอิสระ ย่อมเยา ยิ่งไปกว่านั้นแคมเปญนี้ยังได้ผู้ก�ำกับ
แบบย้อนยุค และ Rustic Modernist ที่น�ำสไตล์ดิบกับ หญิงมือรางวัลอย่าง โซเฟีย คอปโปลา มาก�ำกับ
ความทันสมัยมาบรรจบกัน เชิญเหล่าแฟชั่นนิสตาเลือก หนั ง โฆษณาให้อีกต่างหาก ใครที่บิน ไปต่าง
มิกซ์แอนด์แมทช์กันได้ตามใจปรารถนา ประเทศในเดือนนี้อย่าลืมโฉบกลับมาใส่เก๋ๆ ใน
เมืองไทย

TRAVEL
แบรนด์กระเป๋าและแอคเซสเซอรีขวัญใจนักเดินทางรุ่นใหม่
อย่าง Tumi สร้างความแปลกใหม่อีกครั้งด้วยการจับมือกับ
ดีไซเนอร์มือรางวัลชาวนิวยอร์ก ดรอร์ เบนช์ทริต สร้างสรรค์
TRANSFORMER คอลเล็กชั่น Dror for Tumi ด้วยการเสริมฟังก์ชั่นสุดไฮเทคให้
แก่กระเป๋าเดินทางหลายสไตล์ ไม่วา่ จะเป็นกระเป๋าล้อลาก
กระเป๋าถือ กระเป๋าสะพายหลัง และกระเป๋าใส่เอกสาร
ซึง่ ทัง้ หมดสามารถปรับขยายออกหรือเปลีย่ นรูปทรงได้หลายแบบ
ส�ำหรับเอื้อประโยชน์ใช้งานที่แตกต่างกัน โดยเลือกใช้วัสดุที่
แข็งแรงจากโรงงานผลิตเครื่องบิน รวมถึงการลดน�้ำหนักของ
กระเป๋าให้เบาลง เพือ่ ให้คณุ ไม่ตอ้ งคอยลุน้ น�ำ้ หนักเวลาเช็กอิน
กลับจากทริปช้อปปิ้ง
EASY
RECRUIT
ใครที่ก�ำลังนั่งซังกะตายอยู่ที่ออฟฟิศ ลอง
ท�ำความรู้จักกับ LinkedIn โซเชียลเน็ตเวิร์ก
ที่ก�ำลังฮอตสุดๆ ในแวดวงธุรกิจ ส�ำหรับหา
ช่องทางและคอนเน็กชั่นใหม่ๆ โดยคุณต้อง
สมัครเป็นผู้ใช้งาน (ฟรี) กรอกประวัติส่วนตัว
และประสบการณ์การท�ำงานเพื่อทิ้งไว้เป็น
ข้อมูล จากนั้นจึงค่อยๆ สร้างเน็ตเวิร์กเป็น
วงกว้างขึ้นเรื่อยๆ อีกทั้งตอนนี้มีหลายบริษัท
ที่แปะปุ่มลิงก์ LinkedIn ไว้บนหน้าเว็บไซต์
โดยตรงส�ำหรับสมัครงานผ่านช่องทางนี้ ซึ่ง
หากคุณมีข้อมูลอยู่แล้วก็สามารถคลิกสมัคร
งานได้ทันที โดยไม่ต้องนั่งกรอกฟอร์มใหม่
หรือส่งอีเมล์ให้ยุ่งยากอีกต่อไป มีให้เลือกทั้ง
เว็บไซต์และแอพพลิเคชั่น
 CHARM
แบรนด์แฟชัน่ ชัน้ น�ำอย่าง Coach เฉลิมฉลอง
ความเป็นอเมริกนั ไอคอนด้วยโปรเจ็กต์ส�ำคัญ
ที่ร่วมมือกับ Tony Duquette ออกแบบ
BRACELET คอลเล็กชั่นเครื่องประดับแบบลิมิเต็ดเอดิชั่น
ที่ได้แรงบันดาลใจจากผลงานของดีไซเนอร์
และศิลปินชื่อดัง โทนี ดูเก็ตต์ รวมทั้งอุทิศให้
TALK กับความเป็นอมตะของงานศิลป์อันประณีต
ของดูเก็ตต์ ผสานกับความสวยงามตาม
สวยบาดใจตั้งแต่แรกเห็น ส�ำหรับสมาร์ทโฟน Prada แบบฉบับของ Coach โดยเครื่องประดับใน
Phone by LG 3.0 ที่ผสมผสานที่สุดแห่งดีไซน์ คอลเล็กชั่นพิเศษนี้มีกว่า 20 แบบ ผสาน
และนวัตกรรมล�้ำสมัยเข้าด้วยกัน บวกกับ อัญมณีหลากหลายสีสัน
เทคโนโลยี ที่ เ หนื อ ชั้ น ด้ ว ยหน้ า จอทั ช
สกรีนแบบกลอสซี่ขนาด 4.3 นิ้ว ที่ให้
ความสว่างสูงที่สุดในโลกถึง 800-nit
เสริ ม ความเป็ น แฟชั่ น นิ ส ตาด้ ว ย
ลายหนังซาฟเฟียโนทีด่ า้ นหลังตัวเครือ่ ง
อันเป็นลายเซ็นส�ำคัญของ Prada
ที่ น ่ า ดึ ง ดู ด ใจไปกว่ า ตั ว เครื่ อ งคื อ
พรีเซนเตอร์อย่างดาราหนุ่ม เอ็ดเวิร์ด
นอร์ตัน และนางแบบแถวหน้า ดาเรีย
เวอร์โบวี ทีส่ ะท้อนบุคลิกของสมาร์ทโฟนสุดหรูนี้
ออกมาได้อย่างชัดเจน

GO
ECO-SIP GLAM
ไหนๆ ก็เปิดตัวอย่างสง่าผ่าเผยแล้ว หนุ่มละตินฮอตตลอดกาลอย่าง ริกกี มาร์ติน
เลยตบเท้าเข้ามาเป็นพรีเซนเตอร์ให้กับลิปสติกคอลเล็กชั่นเฉพาะกิจ Viva Glam ของ
M.A.C ร่วมกับสาวเปรีย้ วจีด๊ นิกกี มินาจ โดยมาร์ตนิ จะเป็นตัวแทนของลิปคอนดิชนั เนอร์
ที่ออกแบบมาเพื่อชายและหญิง ขณะที่มินาจมาพร้อมกับลิปสติกสีชมพูสะท้อนแสง
โดยรายได้ทงั้ หมดจากการขายคอลเล็กชัน่ Viva Glam จะน�ำไปเข้าร่วมกองทุน M.A.C
AIDS Fund เพื่อช่วยเหลือผู้ติดเชื้อเอชไอวี

อันที่จริงขวดน�้ำสุดฮิป SIGG ไม่ใช่ของใหม่ เพราะผลิตขายกันมากว่า 10 ปีแล้ว (แต่

บริษัท SIGG จริงๆ ผลิตเครื่องครัวมากว่า 100 ปีแล้ว) แต่อาจยังไม่เป็นที่คุ้นหูคนไทย
สักเท่าไหร่ SIGG คือขวดน�้ำอะลูมิเนียมที่ผลิตในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โดยทุกขวด
ผลิตจากอะลูมเิ นียมทีส่ ามารถรีไซเคิลได้ 100 เปอร์เซ็นต์ และไร้สาร BPA จึงไม่กอ่ สารพิษ
ที่ท�ำให้เกิดมะเร็ง การันตีคุณภาพได้จากความเป็นที่นิยมในหมู่ดาราฮอลลีวูด ตั้งแต่
คาเมรอน ดิแอซ จนถึงรีส วิเธอร์สพูน ที่ส�ำคัญยังมีดีไซน์สวย ลวดลายล�้ำสมัย ถือเดิน
ช้อปปิง้ ได้ไม่อายใคร แถมยังมีคอลเล็กชัน่ พิเศษทีอ่ อกแบบโดยดีไซเนอร์ชอื่ ดังอีกต่างหาก
SIGG หาซื้อได้แล้วในกรุงเทพฯ ที่ชั้น 5 สยามพารากอน และชั้น 5 ดิ เอ็มโพเรี่ยม
18 SOCIAL Text: AROUND Team

NEW
BRANCH
น.ราจาเช็คคาราน คุณปวิน รอดลอยทุกข์ และมร.วีเจย์ ศิวะรามัน ผู้บริหารระดับสูงธนาคารซิตี้แบงก์
ประเทศไทย ร่วมฉลองเปิดตัวธนาคารซิตี้แบงก์ ‘สาขาเซ็นทรัลเวิลด์’ บริเวณชั้น 4 โซนบีคอน พร้อมให้
บริการในรูปแบบสมาร์ทแบงก์กิ้งเต็มรูปแบบ โดยมีคุณนริศ เชยกลิ่น คุณอรณีย์ พูลขวัญ และคุณสุพิชญา
สุรคุปต์ คณะผู้บริหาร บมจ.เซ็นทรัลพัฒนา ร่วมพิธีเปิดพร้อมด้วยผู้บริหารระดับสูงจากพันธมิตรทางธุรกิจ
การเงิน ธุรกิจการลงทุน ธุรกิจประกัน และบรรดาเซเลบริตี้เข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง ผู้สนใจสามารถ
สอบถามรายละเอียดและโปรโมชั่นสุดพิเศษฉลองเปิดสาขาใหม่ได้ที่ ธนาคารซิตี้แบงก์ สาขาเซ็นทรัลเวิลด์
โทร. 0-2677 4999 และซิตี้โฟน แบงก์กิ้ง โทร.1588 ตลอด 24 ชั่วโมง หรือ www.citibank.co.th

PRECIOUS
FORTUNE
เริ่มต้นศักราชใหม่ด้วยกิจกรรมสุดพิเศษส�ำหรับสมาชิกบัตรอัลทิมาและลูกค้า
ซิตโี้ กลด์โดยเฉพาะ กับกิจกรรม ‘Jewel Tells’ ท�ำนายดวงชะตาประจ�ำปี 2555
กับหมอช้าง-ทศพร ศรีตุลา หมอดู ซินแส ฮวงจุ้ย ที่มาแรงสุดในยุคนี้ และ
ชมอัญมณีและเครื่องประดับเพชรเลอค่าจาก ProudGems โดยผู้บริหารหญิง
ธมลวรรณ เอกบัณฑิต รวมทั้งการบริการจาก Apex Profound Beauty
สถาบันเสริมความงามแบบครบวงจร มาให้ลูกค้าได้ลองสัมผัส พร้อมข้อเสนอ
พิเศษสุดส�ำหรับสมาชิกฯ ภายในงานได้รับเกียรติจากคุณวรลักษณ์ ตุลาภรณ์,
คุณปวิณ รอดลอยทุกข์ และคุณยุพดี ชัยฉัตรพรสุข แห่งธนาคารซิตี้แบงก์
เข้าร่วมงาน โดยมีคุณวาชินี ไกรฤกษ์ ให้การต้อนรับ ณ ห้องอาหารสุธารส
โรงแรมโฮเทล มิวส์ (Hotel Muse) หลังสวน เมื่อวันก่อน

NEW HANGOUT
มร.ปรับ ทักราล กรรมการผูจ้ ดั การ กลุม่ บริษทั บูทคิ เปิดตัวคอมมิวนิตมี้ อลล์แห่งใหม่ ‘เรนฮิลล์ สุขมุ วิท 47’
อย่างเป็นทางการ ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘คอสโมโพลิแทน แฮงค์เอาท์’ โดยมีคณุ วรลักษณ์ ตุลาภรณ์ ผูอ้ �ำนวยการ
อาวุโสฝ่ายธุรกิจบัตรเครดิตและสินเชือ่ เงินสด ธนาคารซิตแี้ บงก์ ร่วมเปิดงาน พร้อมมอบโปรโมชัน่ แบบ
เอ็กซ์คลูซฟี ส�ำหรับสมาชิกบัตรฯ ทีม่ ยี อดใช้จา่ ยสูงสุด ณ ร้านค้าภายในเรนฮิลล์ รับบัตรก�ำนัลทีพ่ กั 3 วัน 2 คืน
ทีเ่ คป เซียนน่า โฮเทล แอนด์ วิลล่า ภูเก็ต จ�ำนวน 2 รางวัล และบัตรก�ำนัล กีโน่ ไฮดร้าเดอร์มี่ เฟเชีย่ ล
ทรีตเมนท์ จ�ำนวน 60 รางวัล ระหว่างวันที่ 1 มีนาคม - 30 เมษายนนี้ สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมได้ที่
ซิตโี้ ฟนแบงก์กงิ้ โทร.1588 ตลอด 24 ชัว่ โมง
20 SOCIAL Text: AROUND Team

HIP
IN TOWN
เปิดตัวกันไปอย่างมีดไี ซน์กบั งานปาร์ตเี้ ปิดตัวโรงแรม อลอฟท์ กรุงเทพ - สุขมุ วิท 11 น�ำทีมโดย
มร.ไบรอัน แมคกวินเนส รองประธานอาวุโส ฝ่ายช�ำนาญพิเศษด้านแบรนด์ สตาร์วูด โฮเทล
แอนด์ รีสอร์ท อลอฟท์, เอเลเมนท์ และโฟร์พอยท์ บาย เชอราตัน พร้อมด้วย มร.เบรนดัน เดลี
ผู้จัดการทั่วไป ฉลองเปิดตัวครั้งยิ่งใหญ่ของโรงแรมอลอฟท์ฯ อย่างเป็นทางการ ภายในงาน
ได้รับเกียรติจาก ผู้บริหาร นักธุรกิจ เซเลบริตี้ ตลอดจนสื่อมวลชนที่มาร่วมยลโฉมโรงแรม
มากดีไซน์แห่งนี้กันอย่างคับคั่ง

LIVE FOR
LOVE
อินกับไอรักกับเสือ้ ผ้าชัน้ น�ำแบรนด์ดงั จากประเทศ
สหรัฐอเมริกา เพลย์บอย (Playboy) น�ำโดยคุณวรวุฒิ
หวังวรวงศ์ ประธานกรรมการบริษทั จัดแฟชัน่ โชว์ไอเดียสุดเก๋
ภายใต้ชอื่ ‘Live for Love’ ต้อนรับคอลเล็กชัน่ Spring/Summer
มาอวดโฉมให้ชมก่อนใคร ณ พืน้ ที่ Men's Hall ชัน้ 2 สยามพารากอน พร้อมจับคูค่ นดังเกีย่ ว
ก้อยเดินแฟชัน่ โชว์ ท�ำให้งานครัง้ นีค้ กึ ครืน้ จนสถานทีจ่ ดั งานแคบไปถนัดตา

VINTAGE
4D
HOUSE WARMING
PARTY
ใครทีห่ ลงใหลในแบรนด์วนิ เทจแสนหวาน
GRANDEUR สไตล์องั กฤษอย่าง แคท คิดสตัน (Cath
เครือ่ งดืม่ โค้ก โดยกลุม่ ธุรกิจโคคา-โคลา ใน Kidston) ไม่ตอ้ งบินไกลถึงอังกฤษแล้ว
ประเทศไทย เนรมิตการแสดงแสงสีเสียง 4 มิติ เพราะบริษทั แท็ตเลอร์ (ประเทศไทย)
ในรูปแบบอินเตอร์แอคทีฟบนตึกระฟ้าใจกลาง จ�ำกัด ได้เปิดตัวแคท คิดสตัน สาขาแรก
กรุงครัง้ แรกและยิง่ ใหญ่ทสี่ ดุ ทีเ่ คยมีมาในไทย เป็นทีเ่ รียบร้อย พร้อมจัดงาน ‘Cath
ณ อาคาร ดิ ออฟฟิศเศส แอท เซ็นทรัลเวิลด์ Kidston House Warming Party’ ปาร์ตี้
โดยจัดขึน้ เพือ่ ขอบคุณเหล่าอาสาสมัครพลังบวก แสนอบอุน่ น�ำทีมโดยไลฟ์สไตล์กรู อู ย่าง
จากโครงการ ‘ผนึกพลังบวกกับ โคคา-โคลา’ พลอย จริยะเวช ณ ลานกิจกรรม
ทีร่ ว่ มฟืน้ ฟูชมุ ชนทีป่ ระสบภัยนำ�้ ท่วมร่วมกับ หน้าร้านแคท คิดสตัน ชัน้ 1 โซน
เครือ่ งดืม่ โค้กเมือ่ ปลายปีกอ่ น Beacon ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
 Not So
Small
เฉลิมฉลองกันอย่างสุดเหวีย่ งครบรอบ 12 ปีส�ำหรับค่ายเพลงสมอลล์รมู
ทีจ่ ดั มหกรรมฟรีคอนเสิรต์ ‘เล็กก�ำลังดี 12 ปี สมอลล์รมู ’ เพือ่ ขอบคุณ
จากใจ งานนีส้ มอลล์รมู ปิดค่ายขนศิลปินมาระเบิดความมันกันแบบ
เต็มพิกดั ณ ลานการ์เด้น ทีเ่ ซ็นทรัลเวิลด์

Win
for Friends
เอาใจคอกีฬากับการแข่งขัน ‘Ambassador Cup Polo
Tournament 2012’ ทีส่ มาคมขีม่ า้ โปโลแห่งประเทศไทย
จัดขึ้นเพื่อเชื่อมความสัมพันธ์กับหลากหลายประเทศ
อันได้แก่ จีน สิงคโปร์ ฝรั่งเศส เยอรมนี และไทย
โดยจัดขึน้ ทีส่ นามโปโล ปาร์ค และสนามวีอาร์สปอร์ตคลับ
บางบ่อ จ.สมุทรปราการ

Free
Bite!
เดอะ พิซซ่า คอมปะนี 1112 แบรนด์พซิ ซ่ายอดขายอันดับหนึง่
ของไทย โดยไมเนอร์ ฟูด้ กรุป๊ น�ำโดยมร. แอนดี้ โฮลแมน
รองประธานกรรมการและผูจ้ ดั การทัว่ ไป เดอะ พิซซ่า คอมปะนี
ประเทศไทย จัดงานเปิดโปรโมชัน่ ใหญ่ประจ�ำปีทที่ กุ คนรอคอย
‘ซือ้ 1 ถาด แถม 1 ถาดฟรี’ ระหว่างวันที่ 24 กุมภาพันธ์ -
1 เมษายนนี้ กับความพร้อมในการให้บริการทุกขัน้ ตอน
พร้อมอวดโฉมภาพลักษณ์ใหม่ ทัง้ สีสนั และสไตล์ในแบบ
อิตาเลียนแท้ๆ

Choo
Celebration
ความสนุกสนานลอยฟุง้ อยูท่ วั่ ทุกมุม ทีง่ านเลีย้ ง
เฉลิมฉลองครบรอบ 15 ปี ‘Jimmy Choo’ ณ โรงแรม
มิวส์ กรุงเทพฯ งานนีบ้ กิ๊ บอส ดนัย สรไกรกิตกิ ลู
แห่ง เอ-ลิสต์ คอร์ปอเรท จ�ำกัด เนรมิตปาร์ตี้
สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ‘Jimmy Choo Icons - The
Celebrity’ พร้อมแนะน�ำคอลเล็กชัน่ ใหม่ทดี่ ู
ทันสมัย แต่ยงั คงความหรูหราและคลาสสิกสไตล์
จิมมี ชู เช่นเดิม
 SPECIAL PROMOTION
22

BEAUTY
ATTITUDE
ดั ง ที่ ว ่ า “ผู ้ ห ญิ ง อย่ า หยุ ด สวย” จึ ง ไม่ แ ปลกใจที่ ค วามงามถื อ เป็ น
เรื่องใหญ่ส�ำหรับสาวๆ และค�ำกล่าวนั้นยังท�ำให้เกิดผลิตภัณฑ์และ
เทคโนโลยีมากมาย เพือ่ รองรับ ‘ความสวย’ ทีไ่ ม่มที สี่ นิ้ สุด

รูจ้ กั ‘เฮอร์ทจิ ดู ’
‘เฮอร์ทจิ ดู คลินกิ ’ (Hertitude Clinic) เกิดขึน้ จากแรงบันดาลใจ
ของคุณหมออาร์มหรือนายแพทย์วรพจน์ ศิรามังคลานนท์
ในฐานะ Medical Director และผูก้ อ่ ตัง้ เฮอร์ทจิ ดู คลินกิ ที่
บอกเล่าถึงที่มาที่ไปของเฮอร์ทิจูด “หลังจากผมเรียนจบ
แพทยศาสตร์ที่จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ก็ได้เดินทางไป
ศึกษาต่อด้านผิวหนังและเลเซอร์ที่ Harvard Medical School
ทีส่ หรัฐอเมริกา เพราะผมมองว่าการรักษาด้าน Cosmetic
Dermatology เป็นการรักษาทีใ่ ช้วทิ ยาศาสตร์ทางการแพทย์
และนวัตกรรมต่างๆ ทีท่ นั สมัย ควบคูไ่ ปกับศิลปะ คือคุณหมอ
ต้องมีศลิ ปะ และมีจนิ ตนาการทีจ่ ะท�ำให้คนคนหนึง่ สวยขึน้
ดูดขี นึ้ ได้ครับส่วนชือ่ ของเฮอร์ทจิ ดู เป็นการผนวกเอาค�ำว่า ศาสตร์ความงามเหนือระดับจากสวิตเซอร์แลนด์
‘Her’ และ ‘Attitude’ เข้าไว้รวมกันบ่งบอกความเป็นผูห้ ญิง นอกจากนั้นที่ เฮอร์ทิจูด คุณยังสามารถพบกับศาสตร์
ถ้าเปรียบเทียบเฮอร์ทิจูดกับผู้หญิง เธอคงจะเป็นผู้หญิงที่ ความงามแห่งการฟืน้ ฟูผวิ ชัน้ สูง Swiss Cellular Treatment
เก่ง ฉลาด เป็นคนท�ำงานที่ไม่ลืมดูแลตัวเอง มีทัศนคติ ด้วยเซลล์บ�ำบัดจากสวิตเซอร์แลนด์ (Cell Therapy) ทีค่ ง
ทีด่ ใี นการใช้ชวี ติ เสมอ และพึง่ พาตัวเองสูงด้วยครับ” คุณค่าในการฟืน้ ฟูผวิ ด้วยเซลล์ตน้ ก�ำเนิดจากลูกแกะ ช่วย
ต่อต้านริว้ รอยและความหย่อนคล้อยของผิว พร้อมย้อนรอย
การบริการแบบไลฟ์สไตล์คลินกิ ให้ผวิ ดูเยาว์วยั ด้วย Collagen Booster Laser เลเซอร์ความ
“เราสนับสนุนให้ทกุ คนสวยในแบบของตัวเอง เราถึงคิดค้น เข้มข้นสูงทีอ่ อ่ นโยนช่วยกระตุน้ การสร้างคอลลาเจนใต้ผวิ
ทรีตเมนต์ตา่ งๆ เพือ่ ความต้องการทีแ่ ตกต่างกัน และจุดเด่น Professional Ultracell ทีเ่ ฮอร์ทจิ ดู เลือกใช้มคี วามเข้มข้นของ
ของเราคือ ให้ความส�ำคัญกับความเป็นส่วนตัว จากการจอง เซลล์สดจากลูกแกะสวิตฯ ถึง 30% ซึง่ ถือเป็นความเข้มข้น
ล่วงหน้าและไม่มีการรอคิว ต่อด้วยเรื่องเทคโนโลยีล่าสุด ไหมละลายยกกระชับใบหน้า สูงทีส่ ดุ ทีม่ ใี นปัจจุบนั เป็นเทคนิคการปรนนิบตั ผิ วิ ลิขสิทธิ์
ทีเ่ ราใช้จากอเมริกา และการบริการทีเ่ ป็นกันเองเหมือนเพือ่ น เมื่อถามคุณหมอถึงนวัตกรรมเพื่อยกกระชับใบหน้าให้ได้ เฉพาะของเฮอร์ทจิ ดู เท่านัน้
ครับ เราให้ค�ำปรึกษาอย่างใกล้ชิด และจริงใจกับการให้ รูปสวยคุณหมอก็บอกเราถึงไหมละลายล่าสุดนี้ “ไหมพิเศษ
บริการ จนผู้มาใช้บริการพูดกันจากปากต่อปากครับ”
คุณหมอยังกล่าวถึงความเข้าใจในรูปแบบและวิถีชีวิตใน
ปัจจุบันอีกด้วย “คุณสามารถมาใช้บริการในช่วงเวลา
ทีเ่ รียกว่า PDO Polydioxanone ทีร่ บั รองว่าปลอดภัยผ่าน
การรับรองจากองค์การอาหารและยานี้ จะถูกร้อยเข้าไป S OMETHING SPECIAL
ใต้ผิวในทิศทางที่ถูกก�ำหนดเอาไว้ และหลังท�ำก็ไม่ต้อง สมาชิกบัตรเครดิตซิตแี้ บงก์ สามารถแบ่งช�ำระผ่าน Citibank
พักเที่ยงแล้วก็กลับไปท�ำงานได้ตามปกติ เพราะไม่มีผล พักฟืน้ เพราะทิง้ รอยเพียงเล็กๆ ได้อย่างสามารถด�ำเนินชีวติ PayLite 0% นานสูงสุด 6 เดือน • สิทธิพเิ ศษส�ำหรับผูอ้ า่ น
ข้างเคียงกับการรักษา อย่างการปรับรูปหน้าให้สวย เรียว ตามปกติ ไ หมจะกระตุ ้ น ให้ เ กิ ด การสร้ า งคอลลาเจน นิตยสาร AROUND และถือบัตรเครดิตซิตแี้ บงก์ รับส่วนลด
กระชับ หรือปรับแต่งจมูก คาง หรือผิวเองก็ดี เราสามารถ (Collagen) อย่างต่อเนือ่ งไปอีก 6 เดือนจนกว่าไหมละลาย สูงสุด 50% สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมได้ที่ เฮอร์ทจิ ดู คลินกิ
เนรมิตความสวยได้โดยไม่ตอ้ งพักฟืน้ ครับ” ไปทัง้ หมด ซึง่ คอลลาเจนนีจ้ ะคงอยูไ่ ปอีก 2-3 ปีครับ”

BEYOND BEAUTY

เฮอร์ทจิ ดู คลินกิ
C ทองหล่อ โทร. 0-2712 8261 The Crystal โทร. 0-2515 0625 Central รัตนาธิเบศร์ โทร. 0-2527 8711, www.hertitude.com Hertitude
 TRAVELLING AROUND
24
Text: ณัฐวุฒิ แสงชูวงษ์
THE
MODERN
EDO
แม้เพิ่งผ่านพ้นขวบปีที่เลวร้ายที่สุดในประวัติศาสตร์ชาติ
ญี่ปุ่น แต่อาทิตย์อุทัยดวงนี้ก็ไม่เคยอ่อนแสงลง กลับเปล่ง
รัศมีเรืองรองยิง่ ขึน้ และไม่หยุดนิง่ ทีจ่ ะสร้างสรรค์สงิ่ ใหม่ๆ
อยู่ตลอดเวลา ชนิดที่คุณสามารถกลับไปเยือนได้ครั้งแล้ว
ครั้งเล่าอย่างไม่รู้เบื่อ
นครโตเกียวในสหัสวรรษใหม่รุ่มรวยด้วยสิ่งตื่นตาตื่นใจ
นับไม่ถว้ น โดยเฉพาะในด้านสถาปัตยกรรมและเทคโนโลยี
ที่ก้าวรุดหน้าอย่างรวดเร็ว แต่ก็ยังไม่ลืมรากเหง้าของ
วัฒนธรรมดัง้ เดิมอันน่าหลงใหล ไม่วา่ จะเป็นเมืองใหม่อย่าง
โอไดบะ (Odaiba) ทีส่ ร้างดินแดนขึน้ จากการใช้ขยะถมทะเล
บริเวณอ่าวโตเกียว และกลายเป็นสถานทีพ่ กั ผ่อนหย่อนใจ
ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงทั้งในกลุ่มนักท่องเที่ยวและ
วัยรุน่ หนุม่ สาวชาวญีป่ นุ่ การมาเยือนโอไดบะควรมาช่วงบ่าย
แก่ๆ และเตร็ดเตร่ไปเรือ่ ยจนถึงช่วงเย็นย�ำ่ เพือ่ ชมแสงไฟ
หลากสีสนั บนสะพานสายรุง้ (Rainbow Bridge) เสริมด้วย
หอคอยโตเกียว (Tokyo Tower) ทีเ่ ปล่งแสงสูงตระหง่านอยู่
ด้านหลัง หรือจะใช้อนุสาวรีย์เทพีเสรีภาพจ�ำลองยืนเป็น
ฟอร์ ก ราวน์ ด ้ ว ยก็ ส วยไปอีก แบบ ผืนดินบนน�้ ำแห่งนี้
มีทงั้ สวนสนุก ห้างสรรพสินค้า ร้านอาหาร พิพธิ ภัณฑ์ และ
ออนเซ็น
ใจกลางเมืองหลวงของประเทศญี่ปุ่น ยังผุดย่านใหม่ที่ชื่อ
รปปงหงิฮิลส์ (Roppongi Hills) ที่ขึ้นชื่อว่าเป็น ‘City
within the City’ ด้วยเหตุที่เพียบพร้อมในทุกด้าน ไม่ว่า
มีอยูส่ ามอย่างทีก่ ารันตีได้วา่ คุณไปถึงญีป่ นุ่ แล้ว
จริงๆ หนึง่ คือได้เห็นภูเขาไฟฟูจแิ บบเต็มลูก
สองคือได้เห็นดอกซากุระบานสะพรัง่ และสาม
คือได้หลงทางทีส่ ถานีรถไฟฟ้าใต้ดนิ ชินจุกุ
จะเป็นแหล่งช็อปปิง้ ร้านอาหาร โรงภาพยนตร์ พิพธิ ภัณฑ์
ศิลปะ ส�ำนักงาน โรงแรม ตลอดจนที่พักอาศัย โดยมี
จุดศูนย์กลางอยู่ที่ตึกโมริ (Mori Tower) อาคารสูง 54 ชั้น
ที่กลายเป็นจุดชมวิวแห่งใหม่ของนักท่องเที่ยว สามารถ
มองเห็นวิวของกรุงโตเกียวได้แบบ 360 องศา โดยเฉพาะ
หอคอยโตเกียวทีต่ งั้ อยูไ่ ม่ไกลทางด้านทิศตะวันออก การขึน้
ลิฟต์ไปยังชมจุดชมวิวด้านบนต้องเสียค่าเข้าชม แต่ก็
สามารถเข้าชมพิพิธภัณฑ์ศิลปะบนชั้น 53 ได้ด้วย ซึ่งจะมี
การจัดแสดงนิทรรศการหมุนเวียนไปเรื่อยๆ (แต่ก็มีบาง
ช่วงเวลาทีว่ า่ งเว้น ดังนัน้ ควรเช็กตารางจัดนิทรรศการล่วง
หน้าที่ www.mori.art.museum/eng/ เพื่อให้คุ้มกับราคา
เข้าชม) ก่อนกลับอย่าลืมแวะไปเดินเล่นทีอ่ าคารส�ำนักงาน
ใหญ่ของทีวีอาซาฮี (TV Asahi) ด้านหลังตึกโมริ ซึ่งชั้นล่าง
มีการจัดแสดงผลงานรายการโทรทัศน์ให้ชมกัน โดยมีหุ่น
โมเดลขนาดใหญ่ของโดราเอมอนเป็นพระเอก
SAKURA SPOTS
หากข้ามไปอีกหัวมุมของสีแ่ ยกรปปงหงิจะพบกับคูแ่ ข่งอย่าง แม้เป็นที่ทราบกันดีว่าซากุระในญี่ปุ่นจะเริ่มบานช่วง
โตเกียวมิดทาวน์ (Tokyo Midtown) ทีถ่ งึ เป็นน้องใหม่เปิดช้า ปลายเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายนของทุกปี
กว่าสามปี แต่กลับท้าชนกับรปปงหงิในทุกๆ ด้าน ทัง้ ความสูง แต่ด้วยสภาพอากาศของโลกที่แปรปรวนขึ้นทุกวัน
ของตึกมิดทาวน์ (Midtown Tower) ทีส่ งู กว่าตึกโมริไปแบบ โอกาสที่คุณจะได้ชมดอกซากุระบานสะพรั่ง จึงอาจ
เฉียดฉิวพร้อมรับต�ำแหน่งตึกทีส่ งู ทีส่ ดุ ในโตเกียว ด้วยความสูง ต้องอาศัยโชคชะตาด้วย ในกรุงโตเกียวปีนี้
248 เมตร แถมยังยกระดับด้วยการตั้งโรงแรมหรู Ritz- พยากรณ์ว่าดอกซากุระจะเริ่มบานตั้งแต่วันที่
Carlton ไว้บนชัน้ 45-53 อีกต่างหาก ทีโ่ ตเกียวมิดทาวน์ยงั 31 มีนาคม และบานเต็มที่ระหว่าง 5-14 เมษายน
มีตวั เรียกแขกอย่าง 21_21 Design Sight พิพธิ ภัณฑ์ดา้ นการ โดยจุดชมซากุระที่ได้รับความนิยมในโตเกียวมีอยู่
ออกแบบแห่งแรกของญีป่ นุ่ ทีอ่ อกแบบโดยสถาปนิกชือ่ ดัง หลายแห่ง ทั้งสวนสาธารณะแห่งชาติชินจุกุเกียวเอน
ทาดาโอะ อันโด และได้ดไี ซเนอร์ขนั้ เทพอย่าง อิสเซ มิยาเกะ, (Shinjuku Gyoen) มีต้นซากุระกว่า 1,500 ต้น
ทูคุ ซาโต และนาโอโตะ ฟูกาซาวา นัง่ เก้าอีผ้ บู้ ริหาร ตัง้ อยู่ เสียค่าเข้าชม 200 เยน หรือถ้าอยากเข้าฟรีก็ไปที่
ท่ามกลางสวนสาธารณะมิดทาวน์ทสี่ วยร่มรืน่ แบบไม่ธรรมดา สวนอุเอะโนะ (Ueno Park) ที่สวยไม่แพ้กัน หรือ
ด้วยเครือ่ งเล่นเด็กดีไซน์เก๋ลำ�้ จะนั่งรถไฟไปเที่ยวศาลเจ้าสึรุงะโอกะ ฮาจิมังกุ
(Tsurugaoka Hachimangu Shrine) ที่คามากุระ
อีกหนึ่งสิ่งที่ใหม่แกะกล่องในโตเกียวคือ โตเกียวสกายทรี ก็มีต้นซากุระหลายร้อยต้นบานสะพรั่งให้ชมกัน
(Tokyo Sky Tree) ทีเ่ ริม่ สร้างขึน้ ตัง้ แต่เมือ่ ปีค.ศ.2008 และ ตลอดสองข้างทางเป็นระยะทางกว่า 500 เมตร
 21_21 DESIGN SIGHT ROPPONGI HILLS
RAINBOW BRIDGE

FUJIKO·F·FUJIO MUSEUM
TOKYO TOWER

TOKYO MIDTOWN

GHIBLI MUSEUM

MIDTOWN GARDEN
 TRAVELLING AROUND
26
Text: ณัฐวุฒิ แสงชูวงษ์

ก�ำหนดเปิดอย่างเป็นทางการในเดือนพฤษภาคมปีนี้ (แต่ TOKYO SKY TREE ส่วนผู้ที่รักแอนิเมชั่นที่โตขึ้นมาหน่อยก็มีพิพิธภัณฑ์จิ-บลิ

สร้างเสร็จสมบูรณ์แล้ว) พร้อมคว้าต�ำแหน่งหอคอยทีส่ งู ทีส่ ดุ (Ghibli Museum) ทีเ่ ปิดโลกแห่งจินตนาการได้ดไี ม่แพ้กนั
ในโลกไปครองด้วยความสูง 634 เมตร (และสิง่ ก่อสร้างทีส่ งู ตัง้ อยูท่ เี่ มืองมิทากะ ย่านชานเมืองของโตเกียว ชือ่ ก็บง่ บอกอยู่
ทีส่ ดุ ในโลกเป็นอันดับ 2 รองจาก Burj Khalifa ในดูไบ) เหตุผล แล้วว่าทีน่ จี่ ดั แสดงผลงานทีเ่ กีย่ วกับแอนิเมชัน่ ของสตูดโิ อจิบลิ
หลักในการสร้างโตเกียวสกายทรีคือใช้เป็นหอกระจาย อย่างเช่น Spirited Away และ My Neighbor Totoro เป็นต้น
สัญญาณคลืน่ โทรทัศน์แบบดิจทิ ลั (ญีป่ นุ่ ได้เปลีย่ นระบบออก (www.ghibli-museum.jp/en/) สิง่ หนึง่ ทีไ่ ม่ควรหลงลืมคือทัง้
อากาศจากอะนาล็อก มาเป็นดิจทิ ลั ทัง้ หมดตัง้ แต่เมือ่ กลาง สองแห่งไม่จ�ำหน่ายบัตรเข้าชมหน้าพิพธิ ภัณฑ์ ต้องซือ้ ล่วงหน้า
ปีกอ่ น) แทนทีโ่ ตเกียวทาวเวอร์ในปัจจุบนั ทีค่ อ่ ยๆ ถูกบดบัง จากร้านสะดวกซือ้ Lawson สาขาใดก็ได้ในญีป่ นุ่ เท่านัน้
สัญญาณจากตึกสูงรอบข้าง เนือ่ งจากสูงเพียง 333 เมตร แต่
ในอีกแง่หนึง่ โตเกียวสกายทรีจะกลายเป็นแลนด์มาร์กแห่ง แม้ความเจริญทางด้านสิง่ ก่อสร้างและนวัตกรรมจะเคลือ่ นไป
ใหม่ของโตเกียว ด้วยจุดชมวิวสูงลิบลิ่วที่อาจท�ำให้คุณปู่ อย่างรวดเร็วพอๆ กับรถไฟชิงคันเซน แต่สสี นั แห่งวัฒนธรรม
โตเกียวทาวเวอร์แอบน้อยใจ ของชาวญีป่ นุ่ ไม่เคยจืดจางไปจากนครหลวงแห่งนี้ เรายังคง
เห็นหญิงสาวสวมชุดกิโมโนเดินอยูห่ น้าศาลเจ้าเมจิ เรายังคง
ส�ำหรับใครทีย่ งั หัวใจเด็กและหลงใหลในการ์ตนู ญีป่ นุ่ ไม่ควร สัมผัสกับน�ำ้ แร่รอ้ นในบ่อออนเซ็นได้กลางใจเมือง และในวันที่
พลาดการแวะไปพิพธิ ภัณฑ์ฟจู โิ กะ เอฟ ฟูจโิ อะ (Fujiko F. การ์ตูนดังอีกหลายเรื่อง ภายในแบ่งออกเป็นสามชั้น อากาศแจ่มใส เราสามารถมองเห็นภูเขาฟูจผิ ดุ ขึน้ มาระหว่าง
Fujio Museum) หรือทีค่ นส่วนใหญ่เรียกติดปากว่า พิพธิ ภัณฑ์ จัดแสดงภาพวาดต้นฉบับและเครื่องมือวาดการ์ตูนของ ตึกสูงใหญ่มากมายในโตเกียวได้ไม่ยาก
โดราเอมอน ซึง่ เพิง่ เปิดให้บริการเมือ่ ช่วงปลายปีกอ่ น ตัง้ อยู่ อาจารย์ฟจู โิ กะ รวมถึงห้องหนังสือการ์ตนู โรงหนังขนาดเล็ก
ทีเ่ มืองคาวาซากิ ห่างจากโตเกียวเพียง 30 นาที (นัง่ รถไฟ ตลอดจนโมเดลจ�ำลองและลูกเล่นน่ารักๆ สารพัดอย่าง TRAVEL NOTE
สาย Odakyu Line หรือ JR Nanbu Line มาลงทีส่ ถานี ซึง่ เกีย่ วกับการ์ตนู โดราเอมอนทัง้ สิน้ ไม่เว้นแต่รา้ นอาหาร เที่ยวญี่ปุ่นได้ง่ายๆ ในราคาสบายๆ ด้วยตั๋วเครื่องบิน
Noborito แล้วนั่งรถรับส่งน่ารักรูปโดราเอมอน (fujiko- และคาเฟ่ที่ประดับหน้าเจ้าแมวจอมยุ่งไว้บนอาหารแต่ละ ไป-กลับ ญี่ปุ่น พร้อมรับสิทธิแบ่งช�ำระ 0% 3 เดือน
museum.com/eng/) พิพธิ ภัณฑ์แห่งนีส้ ร้างขึน้ เพือ่ สดุดี ชนิดได้อย่างน่ารัก ส�ำหรับตัว๋ เครือ่ งบินไป-กลับญีป่ นุ่ เริม่ ต้นเพียงเดือนละ
นักวาดการ์ตูนชื่อดังท่านนี้ ผู้ให้ก�ำเนิดโดราเอมอนและ 5,000 บาท สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
Citibank Travel Service โทร. 0-2788 2888 กด 1
หลายคนอาจสงสัยว่า บิล เมอร์เรย์ กระซิบ
บอกอะไรทีข่ า้ งหู สการ์เล็ตต์ โจแฮนสัน ใน
Lost in Translation แต่เราอยากกระซิบ
บอกวัฒนธรรมบางอย่างในญีป่ นุ่ ทีค่ ณ ุ ควรรู้
ที่โอไดบะมีออนเซ็นยอดนิยมที่คุณควรถือโอกาสลงแช่สัก
หากเลื อ กได้ ค วรลอง ครัง้ การลงออนเซ็นต้องเปลือยกายหมด มีตดิ ตัวไปได้เพียง
เข้ า พั ก ที่ โ รงแรมแบบ ผ้าขนหนูผนื เล็กๆ (ไม่ตอ้ งอาย เพราะมีการแยกโซนหญิงชาย) ก่อน
เรียวกัง (นอนบนฟูก พื้นไม้ปู ลงบ่อต้องอาบนำ�้ ให้สะอาดก่อน และอย่านัง่ ขัดตัวในบ่อเพราะถือว่า
ด้วยเสื่อทาทามิ) ซึ่งบางแห่งมี ไม่สภุ าพ หรือใครอยากสัมผัสโรงอาบน�ำ้ แบบญีป่ นุ่ ก็ยงั มีให้ใช้บริการ
ชุดยูกาตะให้ยืมใส่ ให้ใส่แบบ ในย่านอาซากุสะ
ซ้ายทับขวา

อย่ า ลื ม ลิ้ ม ลองเครป

รสชาติ อ ร่ อ ยที่ มี ใ ห้
เลือกหลายร้านในย่านฮาราจุกุ
แต่ซื้อแล้วให้ยืนหลบกินข้างทาง
เพราะการเดินกินขนมหรือแม้แต่
เดินดื่มน�้ำถือว่าเสียมารยาท
เลือกช่วงเช้าวันเสาร์หรืออาทิตย์ ไปเดินเล่นเย็นใจที่ศาล
ตืน่ แต่เช้าเพือ่ ไปเดินชมบรรยากาศตลาดปลาทีใ่ หญ่ เจ้าเมจิจิงกู (Meiji Jingu Shrine) เพราะหากคุณโชคดีจะ WHY WE LOVE
ที่สุดในโลกอย่าง สึคิจิ แล้วตามด้วยการลิ้มรส ได้เห็นคู่บ่าวสาวมาท�ำพิธีแต่งงานแบบประเพณีดั้งเดิมที่นี่ ศาลเจ้า CITIBANK TRAVEL
ปลาดิบสดๆ ทีม่ ใี ห้เลือกหลายร้านอยูร่ ายรอบ อย่าใช้ตะเกียบ ในญีป่ นุ่ ส่วนใหญ่มกั มีอา่ งน�ำ้ ไว้ตรงทางเข้า เพือ่ ช�ำระล้างร่างกายให้ SERVICE
ทิ่มหรือเสียบอาหาร เพราะนั่นหมายถึงอาหารของคนตาย บริสุทธิ์ ให้เริ่มจากใช้มือขวาหยิบกระบวยตักน�้ำมาล้างมือซ้ายก่อน เหตุผลดีๆ ในการท่องเที่ยวกับ Citibank Travel
เมื่ อ รั บ ประทานเสร็ จ แล้ ว ให้ ว าง (ล้างข้างนอก อย่าให้นำ�้ ตกลงไปในอ่าง) ต่อด้วยใช้มอื ซ้ายตักนำ�้ มา Service • สามารถแบ่งช�ำระผ่านระบบ Citibank
ตะเกียบลง โดยให้ปลายชี้ไป ล้างมือขวา จากนั้นก็ตักอีกครั้งเพื่อบ้วน PayLite นานสูงสุด 10 เดือน
ทางด้านซ้าย ตามด้วยการดืม่ ปาก (ให้เทใส่อุ้งมือ อย่าใช้กระบวยตัก
ซุปโดยใช้วิธียกถ้วยขึ้น ไม่ใช้ เข้าปาก และบ้วนลงข้างอ่าง อย่าให้
ช้อน และอย่าตกใจถ้าได้ยิน นำ�้ กระเด็นลงอ่าง) ปิดท้ายด้วยการตัก
ใครดูดเส้นราเมนเข้าปากเสียงดัง นำ�้ อีกหนึง่ ครัง้ เพือ่ ล้างกระบวย โดยตัก
เพราะนั่นแสดงว่าอร่อยจริงๆ แล้วยกกระบวยตั้งขึ้นให้น�้ำไหลลง
 JAPAN WEEKEND
28
Text: AROUND Team

JAPANESE
RENDEZ-VOUS
อาจเป็นเพราะความใจกว้างของกรุงเทพฯ ทีห่ ยิบยืน่ ไมตรีจติ ให้กบั วัฒนธรรมต่างชาติเสมอ
ส่วนผสมในเมืองกรุงจึงเต็มไปด้วยความน่าสนใจ ไม่วา่ จะเป็นย่านข้าวสารทีค่ ลาคล�ำ่ ไปด้วย
นักเดินทางชาวตะวันตก ย่านไชน่าทาวน์ กับป้ายไฟอันน่าตืน่ ใจและอาหารทีม่ มี ากมาย อีก
ทัง้ ไม่ไกลจากลิตเติล้ อินเดีย รวมทัง้ ย่านสุขมุ วิททีเ่ จือไปด้วยอิทธิพลจากแดนอาทิตย์อทุ ยั
ถึ ง แม้ คุ ณ จะไม่ อิ น กั บ เรื่ อ งคอสเพลย์ หรื อ ทั้งคาว-หวานที่เบียดพื้นที่ความนิยมในอาหาร
กระแสญี่ปุ่น แต่บางครั้งก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าจริงๆ ไทยได้ ม ากพอดู ซึ่ ง สุ ด ท้ า ยแล้ ว การเปิ ด รั บ
แล้วกระแสวัฒนธรรมญี่ปุ่นนั้นอบอวลและเป็น วัฒนธรรมไม่ว่าจะเป็นวัฒนธรรมใด ย่อมเป็น
ส่วนหนึ่งกับสังคมไทยอย่างไม่เคอะเขิน ไม่ว่า การเปิดโลก เปิดใจรับสิ่งใหม่ๆ และเป็นการใช้
จะเป็นการ์ตูนญี่ปุ่นที่ผูกมิตรกับเด็กๆ ได้ไม่แพ้ เวลาช่วงวีคเอนด์ที่สุดแสนจะ Inspirational!
วอลท์ ดิสนีย์ กระแสเจป๊อป ซีรยี ญ์ ปี่ นุ่ เครือ่ งส�ำอาง
เทรนด์ผมและการแต่งตัว หรือที่เห็นได้ชัดที่สุด CULTURE
คื อ วั ฒ นธรรมการกิ น กั บ ร้ า นรวงอาหาร CLUB
Japan Foundation เป็นที่รู้จักในหมู่นักเรียนและ
ผู้ที่สนใจใคร่รู้ในวัฒนธรรมญี่ปุ่นตั้งแต่ปี 2517
ภายใต้ชื่อ The Japan Cultural Center, Bangkok
หรือ The Japan Foundation, Bangkok ก่อตั้งขึ้น
เพื่ อ เผยแพร่ คุ ณ ค่ า และเสน่ ห ์ ท างศิ ล ปะและ
วัฒนธรรมของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งองค์กรนี้แบ่งความ
รับผิดชอบเป็น 3 ส่วนใหญ่ๆ คือฝ่ายศิลปะ ฝ่ายภาษา
ญี่ปุ่น และฝ่ายญี่ปุ่นศึกษาและการแลกเปลี่ยน
ทางวิชาการ ซึ่งฝ่ายศิลปะจะเป็นส่วนที่บุคคล
ทั่วไปเข้าถึงได้ง่ายด้วยกิจกรรมทางวัฒนธรรม
อันหลากหลาย เช่น นิทรรศการทางศิลปะ การแสดง
ดนตรี รวมทั้งไฮไลต์อย่างเทศกาลภาพยนตร์ญี่ปุ่น
ซึง่ ส�ำหรับคอหนังต่างรูด้ วี า่ ทุกวันศุกร์ เวลา 18.30 น.
และวันเสาร์สัปดาห์ที่หนึ่ง และที่สามของเดือน
เวลา 15.00 น. จะมีการจัดภาพยนตร์ให้ชมฟรี
ที่ JF Theatre สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
ส�ำหรับกิจกรรมต่างๆ ได้ที่ เจแปนฟาวน์เดชั่น
ชั้น 10 อาคารเสริมมิตร โทร. 0-2260 8560-4,
COOKING www.jfbkk.or.th

SPREE
ส�ำหรับคนชอบท�ำอาหาร ไม่มีอะไรน่าตื่นเต้นไปกว่าการได้เข้าซูเปอร์มาร์เก็ต
และกวาดวัตถุดิบการท�ำอาหารมาลองฝึกมือเองในครัวที่บ้าน ซึ่งซูเปอร์
มาร์เก็ตที่เหมาะกับวีคเอนด์แห่งการเรียนรู้ในศาสตร์อาหารญี่ปุ่นหนีไม่พ้น
UFM Fuji Super ซูเปอร์มาร์เก็ตสุดหรูส�ำหรับแม่บ้านสมัยใหม่ที่ซอยสุขุมวิท
33/1 และซอยสุขมุ วิท 39 ถึงแม้จะเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดกะทัดรัด แต่ขา้ วของ
เครื่องใช้ก็มีให้ซื้อกันอย่างครบครัน ทั้งอุปกรณ์การครัว วัตถุดิบในการปรุง
ตั้งแต่ของสด ไปจนถึงเครื่องปรุงอย่าง โชยุ มายองเนสน�ำเข้า เหล้ามิริน
ก้อนแกงกะหรี่ ข้าวญี่ปุ่น ไปจนถึงแอคเซสซอรีอย่างผงโรยข้าวหลากรส
เห็นแล้วรับรองว่าจะปลุกวิญญาณเชฟในตัวคุณอย่างแน่นอน หากไม่จุใจ
อาจลองเช็กสินค้าที่ Gourmet Market ที่สาขา K Village ก็มีของสด รวมทั้ง
โซนส�ำหรับสินค้าจากเอเชียให้เลือกไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งรวมของ
ร้านอาหารญี่ปุ่นอีกมากมายหลายร้านด้วย และเร็วๆ นี้นักช้อปหัวใจซามูไร
ทัง้ หลายต้องอดใจรอกับโครงการ Gateway Ekamai ไลฟ์สไตล์มอลล์แห่งใหม่
ที่จ�ำลองบรรยากาศ และวิถีชีวิตอันเรียบง่ายตามแบบฉบับญี่ปุ่นไว้อย่างลงตัว
ในโครงการขนาดกว่า 9 ไร่ ที่รองรับร้านค้าและร้านอาหารไว้อย่างเนืองแน่น
 WEEKDAY

LUNCH
ถึงแม้วา่ จะมีรา้ นอาหารสไตล์บฟุ เฟต์ผดุ ขึน้ อย่างมากมาย
แต่ปฏิเสธไม่ได้วา่ การทีห่ อ้ งอาหารญีป่ นุ่ อย่าง Tsu และ Nami
แห่งโรงแรม JW Marriott สุขุมวิท (โทร. 0-2656 7700)
คลอดโปรโมชัน่ Weekday Lunch ‘All You Can Eat’ ออกมา
นับว่าเป็นเรือ่ งทีค่ วรบอกต่ออย่างยิง่ เพราะความแรงของ
โปรโมชัน่ นีน้ อกเหนือจากจะใช้ได้ตงั้ แต่วนั จันทร์-เสาร์แล้ว
โปรโมชัน่ บุฟเฟต์ราคา 770 บาท (สุทธิ) นีส้ ามารถเลือกชิม
ซูชหิ น้าต่างๆ ซาชิมิ รวมทัง้ ซุป และสลัด ได้ทหี่ อ้ งอาหาร
Tsu หรืออิ่มไปกับเมนูเทปันยากิ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ หมู ไก่
จากห้องอาหาร Nami ได้อย่างไม่อั้น

A LONG

SWEET JOURNEY
ด้วยชื่อเสียงอันยาวนานกว่า 20 ปีของร้าน Custard Nakamura (สุขุมวิท 33/1 โทร. 0-2259 9630, 0-2259 9355)
และลูกค้าขาประจ�ำที่แวะเวียนมาไม่ขาดสาย น่าจะบ่งบอกถึงความนิยมได้เป็นอย่างดี ต้องยกให้วิสัยทัศน์
ของมร.คิโยชิ นากามูระ ที่เล็งเห็นถึงการเติบโตของสังคมญี่ปุ่นในเมืองไทยช่วงยุคนายกรัฐมนตรี
พลเอกชาติชาย ชุณหะวัณ จึงท�ำให้เกิดร้านเบเกอรีโฮมเมดแห่งนี้ขึ้นมา โดยยังคงรสชาติต้นต�ำรับ
แดนอาทิตย์อุทัยซึ่งทีมงานชาวไทยต้องไปฝึกเรียนท�ำเบเกอรีสไตล์ญี่ปุ่นก่อนถึง 2 ปี เพื่อให้มี
ความเข้าใจและท�ำเบเกอรีได้ตามมาตรฐานต้นต�ำรับ ที่เน้นคุณภาพและรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ
ทัง้ ขนมปัง เค้ก และคุกกี้ ตลอดจนขนมสูตรญีป่ นุ่ โบราณกว่า 200 ชนิดทีผ่ า่ นเตาอบของร้านคัสตาร์ด
นากามูระ มั่นใจได้ว่าสด ใหม่ เพราะผลิตเป็นรอบราว 3-4 ครั้งต่อวัน แถมยังมีหลากหลายประเภท
ให้ได้เลือกหิ้วกลับบ้าน และที่ส�ำคัญบางชนิดยังหารับประทานได้ที่นี่ที่เดียวอีกด้วย อย่าง Custard
Pudding เนื้อคัสตาร์ดแสนนุ่นเนียน บวกรสหวานของคาราเมลที่อมขมนิดๆ ซึ่งเป็นเมนูโปรด
ที่ทางร้านบอกว่าท�ำแทบไม่ทัน
 COVER STORY
30
Text: ณัฐวุฒิ แสงชูวงษ์

A
NEW
GEN
OF
JAPAN
ชาวญีป่ นุ่ ท�ำอะไรได้มากกว่าการชงชา ปัน้ ซูชิ และผลิต
YOHJI
YAMAMOTO
หลังจากการแสดงคอลเล็กชัน่ แรกภายใต้ชอื่ แบรนด์ของเขา
เองทีก่ รุงปารีสในปีค.ศ.1981 ชือ่ เสียงของ โยจิ ยามาโมโตะ
ทีด่ ดั ขนตาทีด่ ที สี่ ดุ ในโลก... ความคิดริเริม่ สร้างสรรค์ ก็ขจรกระจายสูเ่ มืองแฟชัน่ ทัว่ โลกอย่างรวดเร็ว ด้วยการ
ของชาวอาทิตย์อทุ ยั ไม่เคยเลือนลับไปจากกระแสโลก ออกแบบสไตล์ avant-garde สุดแหวกแนว นิยมใช้
นับตั้งแต่หนังชั้นครูเรื่อง Rashomon ของอคิรา เพียงสีด�ำและขาวอยู่บนโครงเสื้อผ้าแบบโอเวอร์ไซส์
คุโรซาวา จนถึงแอนิเมชัน่ แฟนตาซีของค่าย Ghibli หรือ บวกด้วยเทคนิคการตัดเย็บสุดหวือหวา ควรค่าแก่รางวัล
จากลายพรินต์รปู ดอกไม้ของ Kenzo สูเ่ ทคนิคจับจีบ French Chevalier de l’Ordre des Arts et Lettres
ผ้าอันน่าทึง่ ของ Issey Miyake เหล่านีค้ อื ส่วนหนึง่ ของ ซึ่งเขาเป็นดีไซเนอร์ชาวญี่ปุ่นเพียงคนเดียวที่ได้รับ
ชาวญีป่ นุ่ สายเลือดใหม่จากหลายวงการทีส่ ร้างเทรนด์
ใหม่ให้กบั โลกยุคปัจจุบนั

ISSEY
MIYAKE
ดีไซเนอร์ชาวฮิโรชิม่าที่สร้าง
แบรนด์แฟชั่นของตัวเองจนคน
ทัว่ โลกสามารถพูดชือ่ เขาได้อย่าง
ไม่ตดิ ขัด ด้วยการสร้างสรรค์เสือ้ ผ้า
กระเป๋า นาฬิกา และน�ำ้ หอมทีเ่ ปีย่ ม
ไปด้วยดีไซน์อนั เป็นเอกลักษณ์ ผสมผสาน
เทคโนโลยียคุ ใหม่เข้ากับการตัดเย็บได้อย่าง
เฉี ย บขาด นั บ ตั้ ง แต่ วิ ธี ก ารจั บ จี บ ผ้ า
สุดประณีตในคอลเล็กชัน่ Pleats Please
ที่กลายเป็นลายเซ็นส�ำคัญ จนถึงกระเป๋า
ดีไซน์สามมิติ Bao Bao
REI
KAWAKUBO
ความคิดแบบกบฏของผู้หญิงผมหน้าม้า
หน้าตาเฉยชาคนนี้ ส่งให้ผลงานแฟชัน่ ของเธอ
ภายใต้แบรนด์ Commes des Garcons
ได้รับการจับตามองจากทั่วโลกนับตั้งแต่
เปิดตัวเมือ่ ปลายยุค 1970’s ด้วยการควบรวม
ศิลปะแบบ avant-garde เข้ากับแฟชั่น
และแหวกกฎเกณฑ์สารพัดอย่าง ทั้งการ
ตัดเย็บให้เป็นรูปทรงทีไ่ ม่สมมาตร ปล่อยชาย
ไม่เย็บขอบ ใช้โทนสีหลักอย่างขาว เทา ด�ำ
ตลอดจนลายพิมพ์ที่ดูกวน เท่ และน่ารัก
ในเวลาเดียวกัน

TADAO
ANDO
นับเป็นเรือ่ งน่าทึง่ ที่ ทาดาโอะ อันโด สถาปนิกชาวโอซาก้า ได้รบั รางวัล
สูงสุดอย่างพริตซ์เกอร์ ทัง้ ทีไ่ ม่เคยผ่านการศึกษาด้านสถาปัตยกรรมเลย
อันโดเรียนเขียนแบบด้วยตัวเองและสร้างผลงานมากกว่าร้อยผลงาน
ในรอบ 4 ทศวรรษ ซึง่ เกือบทัง้ หมดอยูใ่ นประเทศญีป่ นุ่ เขานิยมในการใช้
คอนกรีตเปลือยผิวให้สอดประสานกับแสงธรรมชาติจนกลายเป็น
เอกลักษณ์ประจ�ำตัว ไม่วา่ จะเป็นผลงานสร้างชือ่ ในยุคแรกอย่าง Azuma
House บ้านพักคอนกรีตเปลือยผิวทรงสีเ่ หลีย่ ม จนถึงผลงานในยุคหลัง
อย่าง Omotesando Hills และ 21_21 Design Sight ในกรุงโตเกียว
HIROSHI
SUGIMOTO
กิตติศัพท์ด้านการถ่ายภาพของ ฮิโรชิ ซูกิโมโตะ
ขจรขจายจากโตเกียว ข้ามไปถึงนิวยอร์กและทัว่ โลก
ด้วยสไตล์การถ่ายภาพขาวด�ำทีไ่ ม่เหมือนใคร เล่นกับ
แสงเงาที่ตัดกัน สื่อถึงการมีชีวิตและความตาย
ภาพถ่ายทีโ่ ด่งดังของเขามีหลายชุด อาทิ Lightning
Fields, Dioramas, Theatres และ Seascapes แต่
ที่ใกล้ตัวคนทั่วไปมากที่สุดคือภาพ Boden Sea,
Uttwil ที่ถูกใช้เป็นภาพปกอัลบั้ม No Line on the
Horizon ของยูทู
SHU
UEMURA
ชือ่ ของเมกอัพอาร์ตสิ ชู อูเอมูระ ติดอยูบ่ นริมฝีปากของผูห้ ญิงทัว่ โลก
นับตัง้ แต่เขาสร้างชือ่ ด้วยการแต่งหน้าให้เชอร์ลี แมคเลน ในหนังเรือ่ ง
My Geisha เมือ่ ต้นยุค 1960’s จนถึงหนังยุคใหม่อย่าง The Devil
Wears Prada ก็ยงั เอ่ยชมทีด่ ดั ขนตาชือ่ ดังของเขา เครือ่ งส�ำอางของ
Shu Uemura เสมือนเป็นจุดบรรจบของความเรียบง่ายและโก้หรู
ด้วยองค์ประกอบของธรรมชาติ วิทยาการ และศิลปะ นอกจากทีด่ ดั
ขนตาและขนตาปลอมทีไ่ ด้รบั การยกย่องว่าดีทสี่ ดุ ในโลกแล้ว ยังมี
เคลนซิงออยล์ทขี่ ายดีทสี่ ดุ ในญีป่ นุ่ มานานกว่า 40 ปี ด้วยยอดขาย
1 ขวดในทุกๆ 15 วินาที!
TAKASHI
MURAKAMI
ถึงคุณจะไม่รจู้ กั ทาเคชิ มุราคามิ แต่นา่ จะเคยเห็นลายโมโนแกรม
ของ Louis Vuitton เมื่อซัมเมอร์ ปีค.ศ.2003 ที่เต็มไปด้วยสีสัน
และลูกเล่นลายการ์ตูนอย่างแน่นอน มุราคามิสะท้อนความ
ลุ่มหลงในการ์ตูนมังงะออกมาในผลงานศิลปะทั้งในรูปแบบ
ประติมากรรมและจิตรกรรม แม้ผลงานยุคแรกๆ ของเขาจะถูก
วิพากษ์วจิ ารณ์ถงึ การแสดงสัญลักษณ์ทางเพศทีโ่ จ่งแจ้ง แต่หลังจาก
ที่คอลเล็กชั่น LV ของเขาประสบความส�ำเร็จเกินคาด มุราคามิ
ก็กลายเป็นศิลปินเนื้อหอม ถึงขั้นได้รับการยกย่องว่าเป็นแอนดี
วอร์ฮอล์ แห่งเอเชีย
HARUKI
MURAKAMI
ฮารูกิ มุราคามิ ได้รับการขนานนามว่าเป็นจักรพรรดิ
คนล่าสุดแห่งวงการวรรณกรรมญีป่ นุ่ และมีอทิ ธิพลสูง
ต่อนักเขียนรุน่ ใหม่ทงั้ ในชาติเดียวกันและทัว่ โลก นิยาย
แต่ละเล่มผสมอารมณ์ขันแบบร้ายกาจ จินตนาการ
เหนือจริง ฉาบด้วยความเป็นสันโดษของตัวละคร และ
สะท้อนวัฒนธรรมป๊อปของอเมริกามากกว่าวัฒนธรรม
ของแผ่นดินเกิด นับจากนิยายเล่มแรก Hear the Wind
Sing จนถึงนิยายชือ่ ดัง Norwegian Wood ท�ำให้นยิ าย
ของเขาสามารถเข้าถึงกลุ่มนักอ่านทุกชาติ ทุกภาษา
 32

RINKO
KIKUCHI
บทสาววัยรุ่นเป็นใบ้ใน Babel ส่งผลให้
รินโกะ คิคุจิ กลายเป็นนักแสดงหญิง
ของญี่ปุ่นคนแรกที่ได้เข้าชิงออสการ์
ในรอบ 50 ปี และเป็นคนเดียวที่ยังมี
ชีวิตอยู่ ด้วยใบหน้าที่สวยแปลกและ
บุคลิกทีโ่ ดดเด่น ท�ำให้เธอได้รบั บทบาท
ทีน่ า่ สนใจอยูบ่ อ่ ยครัง้ ทัง้ ใน Norwegian
Wood ที่เพิ่งผ่านสายตา หรือในหนัง
ซามูไรยุคใหม่ 47 Ronin ร่วมกับคีอานู
รีฟส์ ที่จะเข้าฉายในปีนี้
KEN
WATANABE
คงมีนกั แสดงเอเชียเพียงไม่กคี่ นทีไ่ ด้เล่น
หนั ง ระดั บ บล็ อ กบั ส เตอร์ ที่ มี เ นื้ อ หา
ไม่เกีย่ วกับประเทศเอเชียแต่อย่างใด แม้
จะแจ้งเกิดในฮอลลีวูดด้วยการเข้าชิง
ออสการ์จาก The Last Samurai แต่ เคน
วาตานาเบ ก็ดูโดดเด่นในหนังไซไฟ
สุดฮิตอย่าง Batman Begins และ Inception HAYAO
คูข่ นานไปกับหนังหวังกล่องอย่าง Letters MIYAZAKI
from Iwo Jima ของคลินต์ อีสต์วดู และ &
หนังในบ้านเกิด Memories of Tomorrow ISAO
ทีก่ วาดรางวัลเป็นกระบุงโกย TAKAHATA
หากฮอลลีวดู มี Walt Disney ญีป่ นุ่ ก็มี Ghibli (อ่านว่า
จิ-บลิ) สตูดโิ อผลิตแอนิเมชัน่ ทีส่ ร้างชือ่ เสียงไปทัว่ โลก
โดยมี ฮายาโอะ มิยาซากิ และอิซาโอะ ทาคาฮาตะ
อยูเ่ บือ้ งหลังความส�ำเร็จ ทัง้ คูเ่ ป็นทัง้ ผูก้ อ่ ตัง้ ผูส้ ร้าง
ผู้เขียนบท และผู้ก�ำกับ จากเรื่อง Grave of the
Fireflies (สุสานหิง่ ห้อย) ในปลายยุค 1980’s ทีข่ นึ้ หิง้
แอนิเมชัน่ คลาสสิกไปเรียบร้อย จนถึง Spirited Away
ทีค่ ว้ารางวัลออสการ์ภาพยนตร์แอนิเมชัน่ ยอดเยีย่ ม
ในปีค.ศ.2002 ที่ส่งผลให้สตูดิโอจิบลิเป็นที่รู้จัก
ในวงกว้าง แม้จะโด่งดังแค่ไหน แต่จิบลิยังคงสร้าง
โลกแห่งจินตนาการด้วยลายเส้นแบบใช้มอื วาดและ
เปิดรับเทคโนโลยีในระดับที่พอดี

TETSUYA
WAKUDA
เท็ตสึยะ วากูดะ เกิดทีฮ่ ามามัตสึ แต่หอบความหลงใหล
ในเรื่องอาหาร ใส่กระเป๋าเดินทางมาเรียนรู้การเป็นเชฟที่
ซิดนีย์ จนกลายเป็นเชฟทีท่ กุ คนในออสเตรเลียรูจ้ กั ในทุกวันนี้
ด้วยลีลาเฉพาะตัวในการผนวกวัฒนธรรมการปรุงอาหาร
แบบญีป่ นุ่ แบบดัง้ เดิม ทีเ่ น้นความสดของรสชาติ เข้ากับ
เทคนิคแบบครัวฝรัง่ เศส พิสจู น์ได้จากซิกเนเจอร์ดชิ อย่าง
Tasmanian Ocean Trout ทีล่ อื ไกลไปทัว่ โลก เช่นเดียวกับ
ร้านอาหาร Tetsuya’s ของเขาในซิดนียท์ ตี่ ดิ อันดับ 50 ร้าน
อาหารทีด่ ที สี่ ดุ ในโลกจาก S.Pellegrino ถึง 6 ปีซอ้ น

NOBUYUKI
AYUMI MATSUHISA
HAMASAKI โนบุยกู ิ มัตสึฮติ สะ หรือทีค่ นส่วนใหญ่รจู้ กั ในชือ่
ผลงานทัง้ 12 อัลบัม้ ของอายูมิ ฮามาซากิ นับตัง้ แต่ A Song for xx จนถึง Love Songs สัน้ ๆ ว่า โนบุ เซเลบริตี้เชฟชื่อดังชาวญี่ปุ่นที่เปิด
เมือ่ สองปีกอ่ น ล้วนขึน้ อันดับ 1 ทัง้ สิน้ ท�ำยอดขายรวมกันกว่า 52 ล้านก๊อบปีใ้ นญีป่ นุ่ ร้าน Nobu หลายสิบสาขาในนานาประเทศ จนได้
ท�ำให้เธอเป็นศิลปินเดีย่ วทีม่ ยี อดขายสูงทีส่ ดุ ในญีป่ นุ่ ในเวลาเพียง 13 ปี รวมถึงสร้าง ชื่อว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก
สถิตอิ กี มากมายนับไม่ถว้ น นอกจากความสามารถในด้านการร้อง แต่ง และโปรดิวซ์ ด้วยสไตล์การสร้างสรรค์อาหารญี่ปุ่นแบบฟิวชั่น
เพลงเองแล้ว สาวสุดฮอตคนนี้ยังเป็นแฟชั่นไอคอนและผู้น�ำเทรนด์คนส�ำคัญของ แต่กไ็ ม่ทงิ้ รสชาติอาหารญีป่ นุ่ ต้นต�ำรับ การันตีดว้ ย
วัยรุ่นญี่ปุ่นอีกต่างหาก การประดั บ หนึ่ ง ดาวจากมิ ช ลิ น สตาร์ ใ ห้ กั บ
ร้าน Nobu ถึง 3 แห่ง
 SHOP AROUND THE CORNER
34
TEXT: Popilicious!

EMPIRE 4
OF THE SUN
ชือ่ ชัน้ ของสินค้า
แบรนด์เนมจากญีป่ นุ่
ไม่เป็นสองรองใคร
จากแฟชัน่ ดีไซเนอร์
6 3
9
ระดับโลก สูเ่ ครือ่ ง
ส�ำอางคุณภาพเยีย่ ม
และแกดเจ็ตล�ำ้ สมัย
ทีไ่ ม่มใี ครกล้าปฏิเสธ

1 8
1 กล้องดิจทิ ลั Alpha NEX-5N จาก ‘Sony’ ความละเอียด 16.1
ล้านพิกเซล หน้าจอแอลซีดี 3 นิว้ แบบสัมผัส น�ำ้ หนักเบา 2 กระเป๋าถือ
Pleats Please จาก ‘Issey Miyake’ 3 เสือ้ ยืด UT คอลเล็กชัน่
ลายการ์ตนู มังงะ One Piece จาก ‘Uniqlo’ (590 บาท) 4 แว่นกันแดด
สไตล์วนิ เทจ TheSoloist จาก ‘Oliver Peoples’ ออกแบบโดยดีไซเนอร์

7
ชาวญีป่ นุ่ ทาคาฮิโร มิยาชิตะ (19,500 บาท) 5 นาฬิกาคอลเล็กชัน่ ใหม่
Trapezoid Salmon จาก ‘Issey Miyake’ ออกแบบโดย นาโอโตะ
ฟูกาซาวา ศิลปินดังชาวญีป่ นุ่ 6 Depsea Hydrability Alnight
Quencher จาก ‘Shu Uemura’ มาสก์และเอสเซนส์สตู รเข้มข้นทีใ่ ช้ได้
ทุกวัน มอบความชุม่ ชืน้ ให้ผวิ ตลอดคืน (2,900 บาท) 7 ผลิตภัณฑ์
บ�ำรุงผิวคอลเล็กชัน่ Precious Bright จาก ‘Covermark’ มอบความ

5
ชุม่ ชืน้ และกระจ่างใสให้ผวิ ประกอบด้วยโลชัน่ (2,800 บาท) ซีรมั่
(4,000 บาท) และครีม (4,000 บาท) 8 น�ำ้ หอม L’Eau D’Issey Pour
Homme Sport EDT จาก ‘Issey Miyake’ มอบความหอมสดชืน่
แบบสปอร์ต (100 มล. 3,400 บาท 50 มล. 2,400 บาท) 9 นาฬิกา
G-Shock รุน่ GA-150-1ADR จาก ‘Casio’ ผสานรูปแบบดิจทิ ลั
และอะนาล็อกไว้ดว้ ยกันอย่างลงตัว มีให้เลือกทัง้ สีขาวและด�ำ
 DINING AROUND
36
Text: จีรวรรณ ด้วงนาม I PHOTO: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล

ZUMA
-LICIOUS!

ปรากฏการณ์ความนิยมของ Zuma (ซูมา่ ) สาขา

แรก ท�ำให้ Perception การรับรู้ในเรือ่ งอาหาร
ญีป่ นุ่ ของลอนดอนเนอร์แตกต่างไปจากทีเ่ คย
จากความอร่อยแบบทราดิชนั นัล ถูกทวิสต์ดว้ ย
รสชาติและบรรยากาศแบบร่วมสมัย และนัน่ คือ
จุดเริม่ ต้นของ Contemporary Japanese Cuisine
ในแบบซูมา่
จ ากการเปิดตัวครั้งแรกที่กรุงลอนดอนในปี
2547 จวบจนวันนี้ ความนิยมของร้านซูม่า
ก็มิได้ลดดีกรีความฮอตลงไปแต่อย่างใด
เพราะชาวลอนดอนเนอร์ ยั ง ต้ อ งจองโต๊ ะ
ของเนื้อเต้าหู้โฮมเมด ช่วยปรับสภาพลิ้นให้เตรียมพร้อม
ส�ำหรับเมนูต่อไปได้ดี ค�ำแรกคือการเทสต์เนื้อเต้าหู้ที่เนียน
ดุจเจลลีหรือพุดดิง้ นม ค�ำต่อไปคือการชิมรสเต้าหูก้ บั เครือ่ งเคียง
ที่น�ำมาจับคู่ ทั้งมิโสะของดีจากหมู่บ้านเลขที่ 8 ที่ขึ้นชื่อ งา
ล่วงหน้าร่วมเดือนเพือ่ ประสบการณ์สดุ พิเศษ
ซึ่งความนิยมที่ไม่เสื่อมมนต์ขลังนี้เองที่ท�ำให้ขยายสาขาร้าน

สู่สาขาล่าสุดที่กรุงเทพมหานคร เมืองที่เปิดกว้างในเรื่อง
วัฒนธรรมการกิน และไลฟ์สไตล์สดุ ฮิปทัง้ หลาย ซึง่ ซิกเนเจอร์
หอมซอย วาซาบิ และขิงดอง ที่ช่วยชูเต้าหู้ให้มีตัวตนต่างไป
ในแต่ละค�ำอย่างน่าประหลาด แล้วต่อด้วย Zuma Nama Yasai
ตามเมืองใหญ่ทวั่ โลก ไม่วา่ จะเป็นฮ่องกง อิสตันบูล ดูไบ ไมอามี
สลัดผักรวมที่สวยด้วยผักสีเขียวและเกสรดอกไม้สีเหลือง
เป็นริ้วที่ปกปิดของอร่อยอย่างหน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ และ
บีตรูททีก่ รุบกรอบ เข้ากันกับน�ำ้ สลัดมิโสะข้าวบาร์เลย์ทเี่ คลือบ
ที่เชฟไรเนอร์ เบคเคอร์ และอาร์จุน วาร์นีย์ สองผู้ก่อตั้งได้ยก
ผักสดด้วยความหอมละมุน ก่อนชิมโรลต่างๆ อย่าง Dynamite
มาจากร้านแม่ที่ลอนดอนคือประสบการณ์การรับประทาน Spider Roll ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปนู มิ่ ทอดและซอสไข่ปลาวาซาบิ
อาหารสไตล์อซิ าคายะ (Izakaya) ทีเ่ รียบง่ายเป็นกันเอง แต่เน้นหนัก
และ Zuma Dragon Maki เมนูพิเศษที่เสิร์ฟเฉพาะที่สาขา
ในเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบระดับพรีเมียมที่คล้องจองไปกับ กรุงเทพฯ เท่านัน้ โดยเชฟได้จบั เทรนด์ความชอบของชาวกรุง
บรรยากาศที่ทันสมัยภายในร้านซึ่งเสิร์ฟทันที เมื่อผลักประตู ที่หลงใหลมากิแบบกรุบๆ จึงครีเอทข้าวห่อสาหร่ายไส้กุ้ง
บานไม้บานใหญ่สู่อาณาจักรซูม่า เผยให้เห็นร้านที่เรียบง่าย เทมปุระกับปลาไหลย่างที่ซุ่มด้วยซอสหวาน โรยหน้าด้วย
แต่เต็มไปด้วยดีเทลและความประณีตในการเลือกวัสดุตกแต่ง กุง้ หวานสับกับเกล็ดแป้งเทมปุระทีใ่ ห้รสเผ็ดนิดๆ และจบเซต
ไม่ว่าจะเป็นผ้าไทยทอมือที่ได้มาจากสุโขทัย และหินแกรนิต ของคาวด้วยเมนคอร์สที่เป็นซิกเนเจอร์ดังอย่าง Gyuhire
ก้อนใหญ่ที่เติมบรรยากาศความเรียบง่ายแบบเซน แต่แฝง Sumibiyaki Karami Zuke เนื้อสันในออสเตรเลียที่น�ำมา
ความยิง่ ใหญ่และความจริงจังในการถ่ายทอดบรรยากาศทีส่ วย กริ ล ล์ จ นหอม และชุ ่ ม ด้ ว ยซอสเผ็ ด ที่ ส�ำคั ญ แค่ เ นื้ อ
แปลกตา รวมทัง้ ส่วนระเบียงด้านนอกทีเ่ ปิดโล่ง และตกแต่งด้วยออสเตรเลียก็นุ่มจนแทบละลายในปากจนไม่อยากจะคิดว่า
สระน�้ำและสวนสไตล์ ‘สึโบะ นิวะ’ เพื่อสื่อคอนเซ็ปต์ธาตุ ถ้าเป็นเนื้อวากิวจะให้ความพึงใจแค่ไหน ก่อนจบโชว์แบบ
ทั้ง 4 คือ ดิน ไฟ น�้ำ อากาศ ได้เป็นอย่างดี และการออกแบบ ร่วมสมัยด้วย Jasmine Poached with Peach, Wild
ตกแต่งภายในนี้เองที่ยิ่งท�ำให้เราคาดหวังในความพิถีพิถัน Strawberries and Peach Sorbet ของหวานชื่อยาวแต่ให้
ในการปรุงอาหารสไตล์ซูม่าทั้งจาก 3 ครัว ไม่ว่าจะเป็น ความอร่อยแบบไม่เยิ่นเย้อ กับลูกพีชเชื่อมที่น�ำมาเคี่ยวใน
ครัวหลัก ครัวโรบาตะ (เคาน์เตอร์อาหารย่าง) และซูชิบาร์ น�้ำมะลิ เสิร์ฟพร้อมช็อกโกแลตขาวและสตรอว์เบอร์รีป่า
ว่าจะมิกซ์แอนด์แมทช์รสชาติให้มีความสมดุลทั้งอุณหภูมิ และ Caramel Coffee Hazelnut Chocolate with Maple
รสสัมผัส และการน�ำเสนอให้ชาวบางกอกรู้สึก ‘ว้าว’ ได้ Syrup and Vanilla Ice cream เพลิดเพลินไปกับเค้ก
อย่างไร ช็อกโกแลตฮาเซลนัทที่เข้ากันได้ดีกับซอสคาราเมลหอม
กาแฟ กินกับไอศกรีมวานิลลาที่ส่งมาเพื่อสร้างความสมดุล
ด้วยบลูพรินต์อาหารสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย เมนูของซูม่าจึงผ่าน ในความเข้มของช็อกโกแลตและกาแฟ เป็นของหวานที่
กระบวนการคิด (มาก) ทั้งการเลือกสรรวัตถุดิบ วิธีการปรุง ทิ้ ง ทวนความอร่ อ ยอย่ า งตรงไปตรงมาในสไตล์ ซู ม ่ า
และการน�ำเสนอที่เน้นการเชื่อมโยงทั้งรูปและรสให้ออกมา ได้ดีจริงๆ
กลมกล่อมและมีสไตล์ไม่เหมือนใคร เช่น เมนู Zaru Tofu
ที่อยากแนะน�ำให้เป็นอาหารจานแรก เพราะความนุ่มเนียน

Zuma Bangkok
ชัน้ ล่างของโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจสิ กรุงเทพฯ โทร. 0-2252 4707 อีเมล์ reservations@zumarestaurant.co.th C
 DINING AROUND
38
Text: ณัฐวุฒิ แสงชูวงษ์ I PHOTO: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล
FLOWER
POWER
เบนิฮานา (Benihana) ในภาษาญีป่ นุ่
แปลว่า ‘ดอกไม้สแี ดง’ แต่ในทีน่ คี้ อื เชน
ภัตตาคารอาหารญีป่ นุ่ ชือ่ ดังทีข่ ยาย
พันธุส์ าขากว่าร้อยแห่งทัว่ โลก และเบ่งบาน
ทีเ่ มืองไทยมานานกว่าสองทศวรรษ
เมือ่ ไม่นานนี้ เบนิฮานาได้ฤกษ์ปรับโฉม
ครัง้ ใหญ่ทไี่ ฉไลกว่าเดิม
กลิน่ อายของความโมเดิรน์ ร่วมสมัยพัดโชยมาตัง้ แต่แวบแรก
ทีเ่ ห็นสไตล์การตกแต่งร้านด้วยรูปทรงเรขาคณิตและเส้นตรง
ที่ตัดกันไปมา นับจากพื้นพรมสีแดงด�ำอันเป็นสีประจ�ำตัว
ของร้าน ไล่ขนึ้ ไปสู่ฝาผนัง เพดาน จนถึงเครื่องดูดควันผิว
ทองเหลือง แต่ก็ยังไม่ทิ้งลูกเล่นแบบโบราณด้วยการให้
พนักงานตีฆ้องพร้อมกล่าวต้อนรับลูกค้าที่ประตูทางเข้า
ก่อนทีจ่ ะได้รบั การตอกย�ำ้ อีกครัง้ ด้วยสวนญีป่ นุ่ สวยเพลินตา
สไตล์รว่ มสมัยแผ่ขยายไปสูเ่ มนูอาหารทีม่ ใี ห้เลือกสารพัดชนิด
เริม่ จากตระกูลซูชซิ งึ่ ทีน่ เี่ รียกว่า Signature Rolls เพือ่ ประกาศ
ศักดาว่าสุดพิเศษจริงๆ ไม่วา่ จะเป็น Dragon ซูชหิ อ่ สาหร่าย
สอดไส้อะโวคาโด หุ้มทับด้วยปลาไหลย่างซีอิ้ว โรยด้วย
ไข่กงุ้ หรือ River Park ซูชไิ ส้ทนู า่ และแซลมอน เสริมความ
หวานฉำ�่ ด้วยมะม่วงสุก อร่อยไปอีกแบบ แต่ทไี่ ม่ควรพลาด
Benihana
C โรงแรมอนันตรา กรุงเทพฯ ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท แอนด์ สปา โทร. 0-2476 0022 ต่อ 1416, anantara.com
คือ Fireball ที่มาแปลกด้วยซูชิทรงกลม สอดไส้สลัดทูน่า
และอะโวคาโด ราดด้วยซอสเผ็ด แต่ทเี ด็ดคือตอนเสิรฟ์ ทีเ่ ชฟ
จะหยดแซมบูกาตามมุมต่างๆ ในจาน แล้วจุดไฟให้ลกุ พรึบ่
สมชื่อเมนู กระทั่งไฟดับพร้อมหอบแอลกอฮอลล์ระเหยไป
เหลือเพียงกลิน่ หอมของโป๊ยกัก๊ จากแซมบูกาและรอยเกรียม
เล็กน้อย ชวนให้ลมิ้ ลอง นอกจากนีย้ งั มีตระกูลอืน่ ๆ อย่าง
พวกปลาดิบและอาหารทะเลสดที่มีทั้งแบบปรุงรสและ
เสิร์ฟสดๆ ข้าวห่อสาหร่ายแบบกรวย (เทมากิ) ตลอดจน
เมนูข้าวหน้าต่างๆ (ดงบุริ)
ใครทีเ่ ป็นลูกค้าประจ�ำของเบนิฮานาคงรูว้ า่ หากไม่ได้ลมิ้ ลอง
เทปันยากิ ก็เรียกว่ามาไม่ถึง เทปันยากิอันเลื่องชื่อของที่นี่
ซึง่ จัดเซตไว้ให้เลือกตามใจปาก ทัง้ เนือ้ วากิว เนือ้ สันนอก
มัตสึซากะ เนื้อสันนอกโกเบ กุ้ง ปลาหิมะ ปลาแซลมอน
ฟัวกราส์ และหอยเชลล์ไซส์ใหญ่จากอเมริกา เสิร์ฟพร้อม
ซุปหัวหอมทอด สลัด ผัดผัก ข้าวสวย และชาเขียว แต่ไฮไลต์
ส�ำคัญอยู่ที่ขั้นตอนการปรุงของเชฟที่ถือว่าไม่ธรรมดา
ประหนึง่ ได้นงั่ ดูโชว์สดุ บันเทิงใจขณะอิม่ อร่อยทีโ่ ต๊ะอาหาร
ด้วยลีลาการปรุงของเชฟที่น่าเร้าใจ ทั้งควงตะหลิวดีดไข่
หมุนตัวโยนกระป๋องเกลือ แถมเผลอๆ อาจเชิญชวนคุณ
ให้ลกุ ขึน้ มาลองควงตะหลิวดูบา้ ง สร้างเสียงหัวเราะได้เป็น
อย่างดีในหมูเ่ พือ่ นฝูงและครอบครัว แอบกระซิบว่าแต่ละครัง้
ที่ไปให้ลองเปลี่ยนหน้าเชฟดูบ้าง เพราะเชฟแต่ละคนก็มี
ลูกเล่นและวิทยายุทธเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกัน ถึงขนาดที่
ลูกค้าหลายคนติดใจฝีปากและลีลาของเชฟไม่นอ้ ยไปกว่า
รสชาติอาหารอันเลอเลิศ ก่อนจะปิดจ็อบด้วยของหวาน
อย่าง Mount Fuji เมอแรงค์สดสอดไส้ไอศกรีมสามรสชาติ
มาในรูปทรงภูเขาไฟฟูจิ แต่เป็นภูเขาไฟที่ยังไม่ดับ เพราะ
เชฟจะเสิรฟ์ ด้วยการหยดแซมบูกาและจุดไฟ จนผิวเมอแรงค์
สีขาวเกรียมเป็นสีน�้ำตาลอ่อนๆ ดูรูปสวยรวยรส หรือจะ
ตบท้ายด้วยการสั่งสาเกที่มีให้เลือกกว่า 80 ชนิด เสิร์ฟใน
ถ้วยไม้สเี่ หลีย่ มแบบโบราณมาอยูก่ ลางวงสนทนาก็นบั เป็น
การบอกลาที่สมบูรณ์แบบ
S OMETHING SPECIAL
พิเศษส�ำหรับผู้ถือบัตรเครดิตซิตี้แบงก์ รับส่วนลด 20%
ส�ำหรับวันจันทร์-พฤหัสบดี และ 15% ส�ำหรับวันศุกร์-
อาทิตย์ ตั้งแต่วันนี้ - 31 ธันวาคม 2555

RICH,
FRESH
AND FLAVOURFUL
‘Honmono’ แปลตรงตัวได้วา่ ‘ของแท้’
ร้าน Honmono Sushi แนะน�ำตัวเองได้
อย่างตรงไปตรงมา ตามคอนเซ็ปต์อาหาร
ทีเ่ น้นความสดใหม่ขนึ้ อยูก่ บั ฤดูกาลของ
วัตถุดบิ พร้อมยกความอร่อยแบบญีป่ นุ่
มาไว้ถงึ ใจกลางเมืองด้วยการน�ำเข้า
วัตถุดบิ มาจากญีป่ นุ่ ถึง 95 เปอร์เซ็นต์
DINING AROUND
39
Text: พฤภัทร ทรงเที่ยง I PHOTO: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล
ส�ำหรับคนรักซูชิ สิง่ แรกทีท่ �ำเมือ่ ไปเยือนร้านอาหารญีป่ นุ่
คือการพิจารณาตู้โชว์ที่อวดชิ้นปลาต่างๆ ซึ่งตู้โชว์ที่
ฮอนโมโน ซูชิ ไม่เคยท�ำให้ผิดหวัง ด้วยความหลากหลาย
ของปลาที่มีให้เลือกได้ดั่งใจ ซึ่งถึงแม้ลังเลว่าจะเลือกชิม
ชิน้ ใดก่อน สามารถกระซิบถามเชฟได้ เพราะจะได้ความรู้
เรื่องปลาตามฤดูกาลกลับบ้านไปด้วย และส�ำหรับคนที่
อยากลองอะไรแปลกใหม่ สามารถสั่งออเดอร์ไว้ล่วงหน้า
แล้วทางร้านจะจัดซูชจิ ากปลาทีไ่ ด้จากตลาดสึคจิ ิ ทีว่ า่ กันว่า
ชวนสดชื่น เลือกจิ้มกับน�้ำจิ้มงาให้รสชาติหอมมัน หรือ
ดีที่สุดในกรุงโตเกียวมาให้โดยเฉพาะ
พอนสึที่ออกเปรี้ยว ก็ให้รสอร่อยต่างกันไป ล้วนเป็นความ
ตามใจตัวเองอย่างเต็มอิม่ กับบริการปรุงอาหารตามใจคุณ อร่อยสุดยอดที่คนรักอาหารญี่ปุ่นต่างถวิลหา
S
เพียงขอให้เอ่ยว่าปรารถนาจะรับประทานแบบใด แล้วทีมเชฟ
ทีน่ �ำโดยเชฟกระทะเหล็ก เชฟบุญธรรม ภาคโพธิ์ และเชฟ
บัณฑูร ชูผลา จะเสิร์ฟให้ดังใจ เริ่มด้วย Matsu Sashimi OMETHING SPECIAL
ที่ยั่วใจด้วยปลาและวัตถุดิบ​จากญี่ปุ่นถึง 8 ชนิด อย่างละ ส่วนลด 50% ส�ำหรับเมนู ปลากิงกิหม้อไฟจากราคา 5,000 บาท
สองชิ้น ซึ่งหนึ่งในนั้นคือโอโทโร่ หรือชิ้นส่วนท้องที่อร่อย เหลือราคา 2,500 บาท, ปลากิงกิยากิโมโนย่าง หรือต้มซีอวิ๊
ทีส่ ดุ ในตัวปลาทูนา่ อร่อยแบบพรีเมียมด้วยรสชาติแสนนุม่ สูตร Honmono Sushi จากราคา 4,600 บาท เหลือราคา
หวานมันทีล่ ะลายในปากจากมันทีแ่ ทรกอยูใ่ นเนือ้ ปลา หรือ 2,300 บาท หรือรับส่วนลด 25% (เฉพาะค่าอาหาร) ส�ำหรับ
สุดยอดเมนูสร้างสรรค์ลา่ สุดทีก่ ารันตีความโอชา ด้วยชัยชนะ บัตรเครดิตซิตแี้ บงก์ อัลทิมา, ซิตแี้ บงก์ ซีเล็คท์ และแพลตตินมั่
จากรายการเชฟกระทะเหล็กอย่าง Rei-Shabu เนื้ออิมาริ ซีเล็คท์ และรับส่วนลด 20% (เฉพาะค่าอาหาร) ส�ำหรับบัตร
รับประทานแบบชาบูเย็น ผ่านความร้อนอ่อนๆ เก็บรสชาติ เครดิตซิตี้แบงก์ประเภทอื่นๆ ตั้งแต่วันนี้ - 31 พ.ค. 55
ความกลมกล่อมของเนือ้ วัวลายหินอ่อนติดมันชัน้ ยอด พันผัก เงือ่ นไข: เมนู 50% จ�ำกัด 1 จาน / บัตร / โต๊ะ / เซลล์สลิป
มิซึนะที่ช่วยลดความมันของเนื้อด้วยความกรุบกรอบ และไม่สามารถใช้รว่ มโปรโมชัน่ ได้
Honmono Sushi
โครงการปาร์คเลน เอกมัย ซ.สุขุมวิท 63 โทร. 0-2382 1604 C
 DINING AROUND
40
Text: จีรวรรณ ด้วงนาม I PHOTO: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล

SHARING
IS CARING
ความอร่อยแบบญีป่ นุ่
ไม่ได้จำ� กัดอยูก่ บั ความ
สดใหม่แบบซาชิมเิ ท่านัน้
แต่ยงั รวมถึงความอร่อย
แบบอุน่ ๆ กับรสชาติของ
มิตรภาพทีร่ ว่ มแบ่งปัน

ช่วงเวลาดีๆ มักเกิดขึน้ เสมอโดยเฉพาะ
จากมือ้ อาหาร ไม่วา่ จะเป็นมือ้ โรแมนติก
กับคนรัก หรือการใช้เวลายามเย็นกับ
เพือ่ นฝูง ดังนัน้ อาหารทีเ่ อือ้ ต่อการแชร์
จึงเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ โดยเฉพาะ
สุกียากี้ ตัวเลือกที่เหมาะที่สุดกับ
ต�ำแหน่งเมนูในการกระชับสัมพันธ์
ด้วยความหลากหลายของตัวเลือกทีผ่ รู้ ว่ มทางความอร่อย
สามารถออกความคิดเห็นและเลือกกันได้อย่างเต็มที่ เพราะ
สุดท้ายแล้ว ด้วยความมหัศจรรย์ของอาหารประเภทสุกี้ ทุกอย่าง
ที่น�ำมาปรุงในหม้อก็จะกลมกล่อมเข้ากันอย่างประหลาด
ส�ำหรับคนทีช่ อบสุกี้ และชาบูทหี่ อมน�ำซุปโชยุ คงต้องชอบใจ
เมนูสกุ ยี ากีส้ ไตล์ญปี่ นุ่ ทีร่ า้ น Donabe Suki Yaki & Shabu
Shabu ที่เสิร์ฟสุกี้และชาบูต�ำรับญี่ปุ่นแท้ๆ รวมทั้งเมนู
อาหารทัง้ แบบเซต และ a la carte โดยเฉพาะสไปเดอร์โรล
ทีเ่ ป็นทีช่ นื่ ชอบของนักชิมขาประจ�ำ ด้วยความเข้ากันของ
ข้าวนุม่ ๆ กับปูนมิ่ ทอดกรอบและไข่กงุ้ ทีเ่ คลือบอยูแ่ บบไม่มหี วง
หรือเมนูซกิ เนเจอร์เด่นอย่างสุกยี ากีส้ ไตล์ญปี่ นุ่ ทีก่ ลิน่ หอม
ของนำ�้ ซุปโชยุสดี �ำเข้มเป็นตัวโหมโรงเรียกนำ�้ ย่อยได้เป็นอย่างดี
รวมทั้งสไตล์การปรุงที่ต่างจากขนบสุกี้ที่เทรวมทุกอย่าง
ลงในหม้อ เพราะการเริม่ ต้นความอร่อยในสไตล์โดนาเบะ
คือการน�ำหอมลงไปผัดกับนำ�้ มันกระเทียมจนหอมแล้วจึงน�ำ
เนือ้ ลงไปผัด แล้วเติมซุปและผักสดลงไปต้มได้ตามใจชอบ
ไม่วา่ จะเป็นผักกวางตุง้ ต้นอวบ เห็ดต่างๆ แครอท ผักกาดขาว
หรือข้าวโพดล้วนช่วยปรุงซุปโชยุให้หอมหวานยิง่ ขึน้ อีกทัง้
ยังเป็นเคล็ดลับในการดับกลิน่ คาว ซึง่ ส�ำหรับคนชอบเนือ้
สามารถเลือกเนือ้ คุณภาพดีมาลิม้ ลอง ไม่วา่ จะเป็นชุดเนือ้
สันนอก ชุดหมูด�ำสันไหล่ เนือ้ สันไหล่ ทีเ่ สิรฟ์ มาในจานสีด�ำ
ช่วยขับให้เห็นเนื้อแดงที่มีไขมันแทรกตัวอยู่ การันตีได้ถึง
ความนุม่ รวมทัง้ เนือ้ หอมๆ อย่างเบคอนหมูด�ำ เบคอน และ
ลูกชิน้ หมูด�ำ แอคเซสซอรีความอร่อยทีส่ งั่ ได้เรือ่ ยๆ ซึง่ มีแค่นี้
ในหม้อก็อร่อยโดยไม่ตอ้ งพึง่ นำ�้ จิม้ แต่หากอยากอร่อยครบสูตร
แนะน�ำให้จมิ้ เนือ้ กับไข่ดบิ จะได้เนือ้ รสนุม่ ทีห่ อมมันเต็มค�ำ
หรือกินคูก่ บั นำ�้ จิม้ งาทีช่ รู สชาติแบบคลาสสิกได้อย่างดี หรือถ้า
ไม่ชอบรสชาติที่คุมโทน ลองจิ้มคู่กับน�้ำจิ้มพอนสึที่ออก
เปรีย้ วนิดๆ ยิง่ กระตุน้ ให้เจริญอาหารยิง่ ขึน้ รวมทัง้ เสียง
หัวเราะระหว่างเพือ่ นฝูงทีค่ ขู่ นานกันไปอย่างเป็นธรรมชาติ

Donabe Suki Yaki & Shabu Shabu

C สาขาพาร์คเลน เอกมัย โทร. 0-2382 1128
 DINING AROUND
41
Text: พฤภัทร ทรงเที่ยง I PHOTO: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล

WHAT’S
IN THE NAME?
ชาวญีป่ นุ่ ขึน้ ชือ่ เรือ่ งรักการเฉลิมฉลอง เห็นได้จาก
เทศกาลทีจ่ ดั ขึน้ อย่างไม่หยุดหย่อนทัว่ ประเทศ และ
สิง่ นีเ้ องทีเ่ ป็นทีม่ าของชือ่ ร้านอาหารญีป่ นุ่ เปิดใหม่ใน
ทองหล่อ ซอย 10 ซึง่ ‘Shun-No-Mai’ แปลได้วา่
‘การเฉลิมฉลองในทุกเทศกาล’ สมกับบรรยากาศ
คึกคัก และเสียงกลองทีต่ อ้ นรับเราตัง้ แต่ยา่ งก้าวแรก

เวลคัมดริงก์รสอร่อยชืน่ ใจ ท�ำจากสาเกลูกพลัม ถูกน�ำมาเสิรฟ์

ต้อนรับให้นงั่ จิบดับกระหายระหว่างเลือกเมนูอาหารทีม่ อี ยู่
หลากหลาย นอกเหนือจากความสดใหม่ของอาหารอันเป็น
สิ่งส�ำคัญยิ่งในอาหารญี่ปุ่นแล้ว สิ่งที่ชุนโนะไมน�ำเสนอ
คือบุฟเฟต์สไตล์ A la carte รายแรกของเมืองไทย ในสไตล์
โอซาก้า จังหวัดที่ถูกขนานนามว่าเป็น ‘ครัวของประเทศ’
บรรยากาศภายในร้านแลดูขวักไขว่ดว้ ยผูค้ นในไลน์บฟุ เฟต์
แถมยังมีจอโทรทัศน์ให้ชมการท�ำอาหารโชว์แบบสดๆ จาก
ครัวเปิดที่ตั้งอยู่กลางร้าน เรียกความสนใจได้ไม่น้อย

รสชาติแดนปลาดิบของชุนโนะไมยังน่าสนใจ ด้วยเมนูอาหาร
ตามสั่งที่ทีมเชฟได้รับการฝึกหัดจากต้นต�ำรับเป็นอย่างดี
โดยจะปรุงอาหารออกมาตามสัง่ อย่างสดใหม่ แบบทีส่ งั่ เมือ่ ไหร่
ท�ำเมือ่ นัน้ โดยมีเมนูแนะน�ำ Tori Sumibi Yaki Yasu Sauce
ไก่ย่างถ่านไม้ไผ่บินโจตัน รสหวาน เนื้อนุ่ม ราดด้วยซอส
ผิวส้มโอและพริกหอม ที่หอมเตะจมูก ถือโอกาสแวะเวียน
มาร้านอาหารญี่ปุ่นทั้งที จะไม่ลิ้มชิมเมนูปลาคงกะไรอยู่
Salmon Kabutoni หรือหัวปลาแซลมอนย่างซีอวิ๊ ชามเขือ่ ง
มีดีที่น�้ำซุปสูตรพิเศษของทางร้านที่หวานเข้าเนื้อปลา
ท�ำให้รสแซลมอนเข้มข้นหวานมันขึน้ ไปอีก จานนีเ้ พียงยก
มาวาง กลิ่นก็หอมอบอวลทั่วโต๊ะ หรือหากมากันเป็นกลุ่ม
แนะน�ำเมนูชวนชิมอย่าง Nana Kushi-Katsu กับเทมปุระ
เสียบไม้ 7 อย่าง ของกินขึ้นชื่อของโอซาก้า แล้วล้างปาก
มือ้ อร่อยสไตล์ญปี่ นุ่ ด้วยไอศกรีมชาเขียวทีอ่ ร่อยชวนติดใจ

S OMETHING SPECIAL
สิทธิพิเศษส�ำหรับผู้ถือบัตรเครดิตซิตี้แบงก์
มา 3 จ่าย 2 ส�ำหรับ Japanese A la carte Buffet
วันนี้ - 31 มี.ค. 55 หรือรับส่วนลด 10% ส�ำหรับบุฟเฟต์
ตั้งแต่ 1 เม.ย. 55 -31 มี.ค. 56
Shun-No-Mai Japanese A la carte Buffet
ทองหล่อ ซอย 10 โทร. 0-2714 7589, 09-0010 3722 C
 DINING AROUND
42
Text: พฤภัทร ทรงเที่ยง I PHOTO: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล

SIP
AND
SAVOUR ดืม่ ด�ำ่ ไปกับบรรยากาศปารีสตะวันออกแห่งยุคเซีย่ งไฮ้
อบอวลด้วยเสน่หแ์ ละกลิน่ อายโอเรียนทัล

'2046 The Izakaya Nouveau' คือภาคต่อของร้านรุน่ พีอ่ ย่าง In the Mood

for Love ทีน่ �ำคุณขึน้ รถไฟของผูก้ �ำกับชาวฮ่องกง หว่อง กา ไว มุง่ สูป่ ลายทาง
เพือ่ ย้อนความทรงจ�ำในอดีตด้วยการตกแต่งสไตล์อาร์ตนูโว พืน้ กระเบือ้ งเก่า
อมเสน่ห์ศิลปะแบบชิโน-โปรตุกีส โคมไฟสีแดง รับกับหมอนและเบาะ
ก�ำมะหยี่สีสดไม่แพ้กัน ตัดกับหน้าต่างกระจกสีโบราณแลดูย้อนยุค
กระนั้นยังแต้มความหวานด้วยแจกันดอกไม้ตามโต๊ะ พร้อมหมอนอิง
ลายดอกไม้สุดวินเทจ

ในขณะที่บรรยากาศด้านในพาคุณเข้าไปสู่จินตนาการของผู้ก�ำกับคนดัง
แต่ด้านนอกคือระเบียงเปิดโล่งรับลมเอื่อย อวดวิวท้องถนนยามเย็นของ
สุขมุ วิทจากมุมสูงบนชัน้ สองได้เต็มตา ส่วนเมนูอาหารและเครือ่ งดืม่ ถูกจัด
ตามคอนเซ็ปต์ ‘อิซากายะ’ ทีเ่ น้นกิน ดืม่ สไตล์ญปี่ นุ่ อาหารทีน่ เี่ ป็นแนวง่ายๆ
เพือ่ แกล้มกับเครือ่ งดืม่ หลากรสทีท่ างร้านแนะน�ำ ถือเป็นส่วนผสมทีล่ งตัว
ระหว่างแลกเปลี่ยนบทสนทนากับเพื่อนๆ อย่างออกรส เมนูที่น่าสนใจ
ได้แก่ Atarime Age ปลาหมึกแห้งชุบแป้งทอดที่ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของ
ปลาหมึกแห้งผสมกับแป้งบางๆ สูตรเฉพาะของทางร้าน กินคูก่ บั มายองเนส
เพราะกลิ่นหอมของมายองเนสกลบกลิ่นเฉพาะตัวของปลาหมึกแห้งได้
เป็นอย่างดี หรือลอง Tori Teri Shiso Yaki ไก่ย่างใบชิโสะ เนื้อไก่แสนนุ่ม
อุม้ ซอสรสหวานเค็ม เด่นทีก่ ลิน่ อบอวลของใบชิโสะหัน่ บางๆ ทีผ่ า่ นการย่าง
มาอย่างดี ส่วนอีกเมนูย่างที่เลิศรสไม่แพ้กัน คือ Tomato Bacon ที่น�ำ
เบคอนมาพันมะเขือเทศจิ๋ว รสหวานอมเปรี้ยวของมะเขือเทศช่างเข้ากัน
กับเบคอนได้อย่างดี แนะให้ละเลียดคู่กับ 2046 Martini มาร์ตินีสีเขียว
ซึง่ เป็นค็อกเทลซิกเนเจอร์ของร้าน มีสว่ นผสมหลักอย่าง Absolute Vanilla
Vodka และ Raspberry Puree แค่จิบก็ติดใจกับกลิ่นหอมราวกับ
ขนมหวาน จนแทบลืมเวลา

S OMETHING SPECIAL
สิทธิพเิ ศษส�ำหรับผูถ้ อื บัตรเครดิตซิตแี้ บงก์ รับส่วนลด 50% ส�ำหรับเมนู 2046
Gril ed จากราคา 360 บาท เหลือราคา 180 บาท หรือรับส่วนลด 20% (เฉพาะ
ค่าอาหาร) ตัง้ แต่วนั นี้ - 30 เม.ย. 55 และรับส่วนลด 10% (เฉพาะค่าอาหาร) ตัง้ แต่
1 พ.ค. - 31 ธ.ค. 55 เงือ่ นไข: เมนู 50% จ�ำกดั 1 จาน / บัตร / โต๊ะ / เซลล์สลิป
และไม่สามารถใช้รว่ มโปรโมชัน่ ได้
2046 The Izakaya Nouveau
C โครงการ Rain Hill สุขมุ วิท 47 โทร. 0-2261 7278
TRULY
JAPANESE
หลังจากเปิดสาขาแรกทีท่ องหล่อ จนบัดนี้
‘Torajiro’ ร้านอาหารญีป่ นุ่ สุดโปรดแห่งนี้
เปิดบริการมาแล้วร่วม 15 ปี และได้ขยาย
กิจการไปอีกหลายสาขา รวมทัง้ สาขา
ล่าสุดในซอยสุขมุ วิท 39
บ้านหลังโตขนาด 3 ชั้นถูกแปลงโฉมเสียใหม่ กลายเป็น
ภัตตาคารอาหารญีป่ นุ่ แบ่งเป็น 3 โซน คือโซนนัง่ เสือ่ เผือ่ ใคร
อยากนัง่ กับพืน้ จิบชาตามธรรมเนียม โซนนัง่ โต๊ะ และห้อง
ส่วนตัว พนักงานในชุดกิโมโนเดินมาต้อนรับ และเชื้อเชิญ
ไปนัง่ ทีโ่ ต๊ะพร้อมกับเสิรฟ์ ชาข้าวเย็นๆ ชวนสดชืน่ ขณะจิบชา
สายตาก็เหลือบชมการตกแต่งร้านทีด่ เู รียบง่ายรวมทัง้ ของ
ตกแต่งทีน่ �ำมาจากญีป่ นุ่ เกือบหมด ไฮไลต์ชวนนำ�้ ลายสอ
ของทางร้านอยู่ที่วัตถุดิบชั้นยอดที่น�ำเข้ามาจากทั่วโลก
ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวอาร์เจนตินา ปลากระเบนไต้หวัน
หอยนางรมเกาหลี ปลาหมึกสดญีป่ นุ่ ฯลฯ น�ำมาปรุงออกมา
เป็นอาหารญี่ปุ่นสดใหม่ จนหลายคนติดใจ ต้องกลับมา
ครั้งแล้วครั้งเล่า
สุขมุ วิท 26 โทร. 0-2259 6075, สุขมุ วิท 39 โทร. 0-2261 5351, www.aroijapan.com/torajiro
เริ่มต้นความอร่อยด้วย Kaisen Sabi Salad สลัดปลาดิบ
โดดเด่นด้วยสารพัดซีฟดู้ ทีน่ �ำมารวมกับผักนานาชนิด รวมไป
ถึงสาหร่ายญี่ปุ่น ราดด้วยน�้ำสลัดที่มีให้เลือก ทั้งน�้ำสลัด
สไตล์ญปี่ นุ่ ผสมวาซาบิ นำ�้ สลัดงา นำ�้ สลัดจีน หรือ Thousand
Island โรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอน ซึง่ เมือ่ กินรวมกันแล้ว
จะได้ความเพลิดเพลินจากรสสัมผัสที่หลากหลาย Unagi
Hitsumabushi ข้าวหน้าปลาไหลรวมมิตรจานนี้ มีดีที่
องค์ประกอบที่เข้ากันอย่างน่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นปลาไหล
แตงกวา ไข่หวาน ข้าวปรุงรส แล้วโรยหน้าด้วยไข่ปลา
แซลมอนดูสวยงามแวววาว เมนูทนี่ า่ ลองยังรวมถึง Hakadate
Ika Shumai ขนมจีบปลาหมึกแสนนุม่ หุม้ ด้วยแป้งเป็นเส้นๆ
และ Ika Ponpon Yaki ปลาหมึกย่างแบบญีป่ นุ่ รับประทาน
แบบบีบมะนาว เคียงด้วยหัวไชเท้าและขิงบด แตกต่างตรงที่
ย่างทัง้ ตัว ได้กลิน่ หมึกบางๆ รสหวานอมขมนิดๆ แต่เคีย้ วเพลิน
เหมาะแกล้มกับเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่นยิ่งนัก
S
OMETHING SPECIAL
สิทธิพิเศษส�ำหรับผู้ถือบัตรเครดิตซิตี้แบงก์
รับส่วนลด 5% (เฉพาะค่าอาหาร) ตัง้ แต่ 1 เม.ย. 55 - 31 มี.ค. 56
Torajiro Restaurant
C
 DINING AROUND
44
Text: พฤภัทร ทรงเที่ยง I PHOTO: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล

SOMETHING
ห
MARVELOUS
ลังจากได้รับความนิยมอย่างสูงในประเทศญี่ปุ่น สิงคโปร์ และจีน ในที่สุด
คอไอศกรีมไทยก็ได้อร่อยเต็มรสกับเนื้อไอศกรีมเข้มข้น รสนมฮอกไกโดแท้
100 เปอร์เซ็นต์ จากญี่ปุ่น ของ ‘Marvelous Cream’ ซึ่งความพิเศษอยู่ที่
กระบวนการผลิตที่เฟ้นรสชาติที่ดีที่สุด โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพ แนะให้ลอง
ไอศกรีมผัดสไตล์เทปันยากิ ซึ่งเป็นการปรุงที่รักษารสชาติไอศกรีมเนื้อข้นไว้ได้อย่างเปี่ยมรส
แถมยังเลือกอร่อยได้ถงึ 35 รสชาติ โดยเฉพาะรสยอดฮิต Strawberry Chocolate Shortcake
ทีไ่ ด้รสนมเข้มข้นซึง่ เข้ากันได้ดกี บั สปันจ์เค้กนุม่ ๆ ทีซ่ อ่ นตัวอย่างกลมกลืนอยูใ่ นเนือ้ ไอศกรีม
และผลสตรอว์เบอร์รสี ด ราดด้วยซอสดาร์กช็อกโกแลตและครีมสด ส่วนใครทีอ่ ยากสร้างสรรค์
เมนูพเิ ศษในรูปแบบทีต่ วั เองโปรดปราน ขอให้ลอง Patiscream พาร์เฟต์ไอศกรีมญีป่ นุ่ ใส่กลิน่ อาย
ยุโรป ด้วยไอศกรีมเค้กเนือ้ เนียนแน่นเข้มข้น อร่อยพร้อมผลไม้โรยหน้าตามใจชอบ นอกจากนัน้
ยังมี Heavenly Compote Waffle วาฟเฟิลสอดไส้ครีมสไตล์ญี่ปุ่น ที่ผสานความนุ่มของ
วาฟเฟิล เข้ากับครีมหวานหอมที่สอดแทรกในทุกค�ำอย่างกลมกลืน

Marvelous Cream
C

GO
ชั้น 5 Terminal 21 โทร. 0-2108 083

GREEN

ใ
ครที่หลงใหลได้ปลื้มในรสชาติของชาเขียว
รับรองว่าจะต้องตกหลุมรักสูตรดั้งเดิมระดับ
พรีเมียมจากประเทศญีป่ นุ่ ทีร่ า้ น ‘Chaho’ คาเฟ่
แห่งนีจ้ ะพาคุณท่องไปในโลกของชาเขียวนานา
ชนิด โดยการันตีได้วา่ ชาทุกถ้วยทีเ่ สิรฟ์ ในร้านเป็นชาเขียว
‘มัทฉะ’ ซึง่ เป็นแบบผงบดละเอียด ชงตามแบบฉบับ
ญีป่ นุ่ ดัง้ เดิม ทางร้านแนะให้รบั ประทานพร้อมกับขนม
ไดฟุกุ ขนมญีป่ นุ่ ดัง้ เดิม ความหวานของไดฟุกจุ ะน�ำ
รสชาติและกลิน่ เอกลักษณ์ของชาเขียวออกมาได้อย่างดี
ลายเซ็นของชาโฮอยูท่ กี่ ารเก็บความอร่อยของรสชาติ
และคุณค่าเพื่อสุขภาพไว้ในทุกเมนูอันหลากหลาย
อาทิ Chaho Frappucino และ Chaho Latte
นอกจากนีย้ งั มีชาเขียวแบบเกล็ดน�ำ้ แข็งรสชาติหวาน
หอมสดชื่น รวมทั้งเมนูดั้งเดิมอย่างชาเขียวร้อนที่
ไม่ได้ใช้ใบชงในน�้ำร้อนแล้วใส่กามาเสิร์ฟดังที่เห็น
ชินตา หากแต่เป็นผงชาทีน่ �ำใบชามาผ่านการบดด้วย
โม่หนิ ชนิดพิเศษ เทน�ำ้ ร้อน ใช้แปรงตีให้นำ�้ ชาเป็น
สีเขียวหอมกรุน่ ซึง่ เป็นวิธกี ารเก่าแก่ทถี่ อื ปฏิบตั กิ นั
ของราชวงศ์ญี่ปุ่นเลยทีเดียว ส่วนประโยชน์ของ
การดืม่ มัทฉะหนึง่ ถ้วยนัน้ เท่ากับการดืม่ ชาเขียวทัว่ ไป
ถึง 10 เท่า ชาร้อนถ้วยนีเ้ สิรฟ์ พร้อมขนมไดฟุกชุ นิ้
พอดีค�ำ ทัง้ รสถัว่ แดง งาด�ำ และมันเทศญีป่ นุ่

Chaho
C ชั้น 4 เซ็นทรัลเวิลด์ โทร. 0-2613 1458, www.chaho.co.th

BREAKING
SEA
BREAM
CARPACCIO
ถึงแม้หวั ใจของอาหารญีป่ นุ่ คือ ความสด
และความเรียบง่าย แต่ปฏิเสธไม่ได้วา่ จุดเด่น
ของอาหารจานนีค้ อื ความฉลาดล�ำ้ ในการ
น�ำเสนอซาชิมใิ นรูปแบบ Carpaccio โดยใช้
ปลาตะเพียนทะเล (Sea Bream) ทีใ่ ห้รสสัมผัส
นุม่ ๆ ต่างจากปลากระพงขาวทีใ่ ช้กนั ทัว่ ไป
แล้วน�ำมาจับคูค่ วามนุม่ และชุม่ ของลูกแพร์ที่
หวานอ่อนๆ แล้วต่อยอดความอร่อยด้วยเดรสซิง
ทีท่ �ำจากเชอร์รี วิเนการ์ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ
คาร์เวียร์ ชิโสะหัน่ ฝอย งา และไมโครกรีน ทีท่ �ำให้
หนึง่ ค�ำของคาร์ปาชโชจานนีเ้ ต็มไปด้วยดีเทล
INGREDIENTS
• ปลาตะเพียนทะเล (Sea Bream Fillet)
500 กรัม • ลูกแพร์ฝานบางๆ 200 กรัม
• ใบสะระแหน่ 2 กรัม • ยอดอ่อนถัว่ งอก
2 กรัม • งาดำ� 10 กรัม • ไมโครกรีน 20 กรัม
• มะเขือเทศคาร์เวีย 50 กรัม • ชิโสะ 2 กรัม
EAT IN
45
Text: จีรวรรณ ด้วงนาม I PHOTO: สุรกิจ เดชประทักษ์ชัย
THE WHY
AROUND
WAVES LOVES
CHEF BURIN
ส�ำหรับพ่อครัวอาหารญีป่ นุ่ ฝีมอื การท�ำอาหารเพียงสิง่ เดียว
อาจไม่ใช่สงิ่ ทีม่ ดั ใจนักชิม เชฟบุรนิ ทร์ แซ่องึ้ Sous Chef
หน้ามนจากห้องอาหาร namu ของ W Retreat เกาะสมุย
(โทร. 0-7791 5999) พิสจู น์ให้เราเห็นว่าการเป็น
พ่อครัวอาหารญีป่ นุ่ ในห้องอาหารหรู ไม่ใช่
แค่ความสามารถในการคิดเมนูสดุ ล�ำ้
ด้วยวัตถุดบิ แสนแพงเพียงเท่านัน้
แต่คาแรกเตอร์ทเี่ ข้าถึงง่าย รอยยิม้
และบทสนทนาดีๆ ทีห่ น้าเคาน์เตอร์
ต่างหากคือสิง่ ทีล่ กู ค้าถวิลหา ซึง่ นัน่
คงมาจากการสัง่ สมประสบการณ์
การท�ำงานในฐานะพ่อครัวกว่าสิบปี
ทัง้ ในประเทศ และต่างประเทศอย่าง
โรงแรมหรูเจ็ดดาว Burj Al Arab ทีด่ ไู บ
DRESSING
INGREDENTS PREPARATIONS
• Rice Wine Vinegar 60 มล. • น�ำ้ มะนาว • นำ�ส่วนผสมเดรสซิงทัง้ หมดมาผสมให้เข้ากัน
20 มล. • Sherry Vinegar 10 มล. • เกลือ
• นำ�ลูกแพร์ฝานมาจัดไว้ตรงกลางจาน แล้วเรียง
0.5 กรัม • พริกไทยขาว 2 กรัม • น�ำ้ มันงาขาว ปลา อย่าให้ชน้ ิ ปลาเกยกัน • ราดเดรสซิงลงบนปลา
80 มล. • ซอสถัว่ เหลือง 20 มล.
โรยงาดำ� จากนัน้ จึงเอาผักแต่งจานทีเ่ หลือ
มาผสมกันแล้วจึงจัดลงบนชิน้ ปลาตามรูป
 HOTEL PRIVILEGES 2012
46
Text: AROUND Team

อภิสิทธิ์เฉพาะสมาชิกบัตรเครดิตซิตี้แบงก์อัลทิมา ซิตี้แบงก์ซีเล็คท์ และแพลตตินั่มซีเล็คท์

วันนี้ – 31 ธ.ค. 55
Dhevan Dara Hua Hin Aleenta Huahin -
• ห้องพัก Two-Bedrooms Premier Pool Villa ราคา Pranburi
พิเศษ 15,000 บาท ต่อคืน พร้อมอาหารเช้า • พัก 2 คืน พักฟรี คืนที่ 3 และรวมอาหารเช้า
ส�ำหรับ 4 ท่าน โทร. 0-3257 6300 วันนี้ - 24 ธ.ค. 55 ส�ำหรับ 2 ท่าน โทร. 0-2514 8112

Intercontinental Hua Hin Evason Hua Hin

Resort • ส่วนลด 15% จากราคา BAR (ไม่สามารถใช้ใน
• ส่วนลดห้องพัก 10% จาก Best Flexible Rate วันหยุดเทศกาล, วันหยุดต่อเนื่อง และวันหยุด
และได้รบั ฟรีอพั เกรดห้องพักเป็นระดับถัดไป นักขัตฤกษ์) • สิทธิพเิ ศษเมือ่ เข้าพัก 2 คืนติดกันขึน้ ไป
โทร. 0-3261 6999 โทร. 0-3263 2111 วันนี้ - 23 ธ.ค. 55

Putharacsa Hua Hin Cher Resort Hua Hin

• พัก 2 คืน จ่ายเพียง 1 คืน ส�ำหรับห้อง • ส่วนลด 20 % จาก Walk in Rate
Silksand Room ราคา 6,650 บาท โทร. 0-3250 8508
โทร. 0-3253 1470 วันนี้ - 20 ธ.ค. 55

Sheraton Hua Hin Resort Villa Maroc Pranburi

& Spa • ส่วนลด 30% ส�ำหรับห้อง Pool Villa
• ห้องพัก Deluxe Garden View 4.500 บาท ต่อห้อง จากราคาปกติ 18,000 บาท โทร. 0-3263 0771
ต่อคืน พร้อมอาหารเช้าส�ำหรับ 2 ท่าน เมือ่ เข้าพัก
ระหว่างวันอาทิตย์-พฤหัสบดี โทร. 0-3270 8080

Springfield @Sea Resort Chateau De Khaoyai

& Spa, Hua Hin • ส่วนลดห้องพัก 20% ส�ำหรับห้องพักทุกประเภท
• ส่วนลดห้องพัก 50% ส�ำหรับห้องทุกประเภท (เฉพาะการเข้าพักวันอาทิตย์-พฤหัสบดี)
จากราคาปกติเมือ่ เข้าพักในช่วง 1 พ.ค. - 31 ต.ค. 55 โทร. 0-2940 7610
โทร. 0-2231 2244 ต่อ 108, 109

Veranda Resort & Spa Le Meridien Khao Lak

Hua Hin Beach & Spa Resort
• รับส่วนลดเพิม่ 10% จากราคาโปรโมชัน่ ของโรงแรม • ห้องดีลกั ซ์ ราคา 2,999 บาท ต่อห้อง ต่อคืน
ส�ำหรับห้องพักทุกประเภท (ส�ำหรับการเข้าพัก 2 คืน เมือ่ เข้าพักช่วงวันที่ 1 พฤษภาคม - 31 ตุลาคม 55
ต่อเนือ่ งกัน) โทร. 0-3270 9000 วันนี้ - 20 ธ.ค. 55 • ส่วนลด 20% ส�ำหรับสปา โทร. 0-7642 7500

Yaiya Hua Hin Phulay Bay, A Ritz

• ส่วนลด 25% จากราคา BAR ส�ำหรับห้องพัก Carlton Reserve Krabi
ทุกประเภท พร้อมอาหารเช้าส�ำหรับ 2 ท่าน • ส่วนลดห้องพัก 15% ส�ำหรับห้องพักทุกประเภท
โทร. 0-3240 6111 จากราคา BAR โทร. 0-7562 8111

Anantara Rasananda Koh Six Senses Hua Hin

Phangan Villa Resort & Spa • ส่วนลด 15% จากราคา BAR (ไม่สามารถใช้ในวัน
• จองห้องพักติดต่อกันอย่างน้อย 3 คืน จากราคา BAR หยุดเทศกาล วันหยุดต่อเนือ่ ง และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
รับบริการรถรับส่งจากสนามบินสมุย และแชร์ • สิทธิพเิ ศษเมือ่ เข้าพัก 2 คืนติดกันขึน้ ไป • รับเงิน
สปีดโบ๊ตรับส่งถึงรีสอร์ท โทร. 0-7723 9555 เครดิต 1,000 บาท เพือ่ ใช้บริการในรีสอร์ท/วิลล่า
โทร. 0-3263 2111 วันนี้ - 23 ธ.ค. 55
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมสิทธิพิเศษนี้ได้ที่ www.citibank.co.th/select/hotel-privileges.html
Pimalai Resort & Spa, Zeavola, Krabi
Koh Lanta Krabi • ส่วนลด 20% จากราคาบนเว็บไซต์ พร้อมบริการ
• ส่วนลดห้องพัก 10% จาก BAR เมือ่ จองตรงกับ รถตูแ้ ละสปีดโบ๊ต ในราคา 1,000 บาท/ท่าน/เทีย่ ว
แผนกส�ำรองห้องพักของพิมาลัย โทร. 0-2320 5500 โทร. 0-7562 7000

Sofitel Krabi Phokeethra Pattaya Sea Sand Sun

Golf & Spa Resort Resort and Spa
• ส่วนลด 10% จากราคา Premium Rate • ห้องพัก Deluxe Pavillion พร้อมอาหารเช้า
ที่ www.sofitel.com/6184 โทร. 0-7562 7800 ส�ำหรับ 2 ท่าน ในราคา 5,000 บาท
โทร. 0-3843 5163 วันนี้ - 23 ธ.ค. 55
Maikhao Dream Villa Moevenpick Resort
Resort & Spa, Phuket Bangtao Beach Phuket
• ส่วนลดค่าห้องพัก 20% จากราคาขาย (BAR) • ส่วนลด 20% ส�ำหรับห้องพักทุกประเภท
โทร. 0-7637 1371 วันนี้ - 19 ธ.ค. 55 จากราคาขายหน้าเว็บไซต์ของโรงแรม
โทร. 0-7631 0400 วันนี้ - 31 ต.ค. 55

Moevenpick Resort & Spa Akaryn Samui

Karon Beach Phuket • พัก 2 คืน พักฟรีคนื ที่ 3 และรวมอาหารเช้า
• ส่วนลด 20% ส�ำหรับห้องพักทุกประเภท ส�ำหรับ 2 ท่าน โทร. 0-2514 8112
จากราคาขายหน้าเว็บไซต์ของโรงแรม
โทร. 0-7639 6139 วันนี้ - 31 ต.ค. 55

Evason Phuket & Bon Mandarin Oriental Dhara

Island Dhevi, Chiang Mai
• ส่วนลด 15% จากราคา BAR • ส่วนลดห้องพัก 20 % จาก BAR
โทร. 0-7638 1010 วันนี้ - 21 ธ.ค. 55 โทร. 0-5388 8888

JW Marriott Phuket Veranda Chiang Mai –

Resort & Spa The High Resort
• แพ็กเกจทีพ่ กั 3 วัน 2 คืน ราคาพิเศษ 12,000 บาท • ส่วนลดเพิม่ 10% จากโปรโมชัน่ ของโรงแรมส�ำหรับ
ส�ำหรับห้องพักประเภท Deluxe Garden View Room ห้องพักทุกประเภท (ส�ำหรับการเข้าพักติดกัน 2 คืน)
โทร. 0-7633 6155 โทร. 0-5336 5007 วันนี้ - 20 ธ.ค. 55

Aleenta Phuket- Shasa Resort &

Phangnga Residence Koh Samui
• พัก 2 คืน พักฟรี คืนที่ 3 และรวมอาหารเช้า • พัก 2 คืน จ่ายในราคา 1 คืน • Seaview Suite
ส�ำหรับ 2 ท่าน โทร. 0-2514 8112 One Bedroom 15,000 บาท โทร. 0-7791 3888

Anantara Phuket Villas Silavadee Pool Spa

• แพ็กเกจทีพ่ กั 3 วัน 2 คืน ราคาพิเศษ 18,000 บาท Resort
ส�ำหรับห้องพักประเภท Anantara Pool Villa • ส่วนลด 10% จากราคา Internet Rate
โทร. 0-7633 6155 ที่ www.silavadeeresort.com โทร. 0-7796 0555

InterContinental Samui Courtyard by Marriott

Baan Taling Ngam Resort Hua Hin at Cha-am
• ส่วนลด 15% จากราคา Best Flexible Rate และ Beach
อภินนั ทนาการเลือ่ นระดับห้องพัก • ห้องพัก Premier Sea View Room ราคาพิเศษ เพียง
โทร. 0-7742 9100 วันนี้ - 22 ธ.ค. 55 2,500 บาท โทร. 0-3270 8300 วันนี้ - 30 พ.ย. 55

โปรดตรวจสอบเงื่อนไขอื่นๆ กับทางโรงแรมก่อนท�ำการจอง • ธนาคารฯ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสินค้าและบริการ • BCRM59

 LEISURE AROUND
48
Text: AROUND Team
NORTH
หากความอึกทึกทีเ่ ชียงใหม่ ท�ำให้คณ
ุ รูส้ กึ
เหมือนคล้ายอยูก่ รุงเทพฯ ไปทุกที
ลองเดินทางขึน้ เหนือต่ออีกนิด
สูเ่ มืองเชียงราย ดืม่ ด�ำ่ ไปกับของขวัญ
แห่งธรรมชาติในซีเครตเพลสแห่งใหม่ที่
พร้อมสรรพไปด้วยความสบายแบบมีสไตล์
น
อกเหนือจากต�ำแหน่งอดีตราชธานีเดิมแห่ง
อาณาจักรล้านนาอันรุง่ เรือง ทีส่ ถาปนาขึน้ โดย
พ่อขุนเม็งราย ชือ่ เสียงของเมืองเชียงรายยังรวม
ถึงทิวทัศน์ของขุนเขาน้อยใหญ่ และบรรยากาศ
แบบไฮแลนด์ทนี่ กั เดินทางล้วนใฝ่ฝนั ไปสัมผัส แต่จะดีแค่ไหน
หากได้เข้าพักในโรงแรมทีพ่ ร้อมสรรพไปด้วยความสะดวก
สบายท่ามกลางธรรมชาติอนั พิสทุ ธิ์ ซึง่ ไม่วา่ จะเดินทางโดย
เครื่องบินหรือเช่ารถขับ ตลอดสองข้างทางสู่จุดหมายนี้
คือความทรงจ�ำทนี่ า่ ประทับใจ โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงราย
รีสอร์ท ตั้งอยู่ริมแม่น�้ำกกอันสงบเงียบ ซึ่งเหมาะส�ำหรับ
การผักผ่อนแบบไม่เร่งรีบ แต่ในขณะเดียวกันยังเต็มเปีย่ มไป
ด้วยความร่วมสมัย ไม่วา่ จะเป็นในส่วนห้องพัก ห้องอาหาร
และสปาทีพ่ ร้อมบริการผูม้ าเยือนอย่างครบครัน
Le Meridien Chiang Rai Resort
C โทร. 0-5360 3333, www.lemeridienchiangrai.com, www.lemeridien.com/chiangrai
แค่วนิ าทีแรกทีม่ าถึงก็รสู้ กึ ได้ถงึ การพักผ่อนทีเ่ ปีย่ มไปด้วย
ความคาดหวัง พนักงานต้อนรับส่งรอยยิ้มพิมพ์ใจแบบ
ชาวเหนือเชื้อเชิญให้เข้าไปพักผ่อนก่อนรอเช็กอินที่ล็อบบี้
อันโอ่โถง เต็มไปด้วยกลิ่นอายของวัฒนธรรมล้านนา
แต่สวยทันสมัย อาทิการใช้เพดานสูง และผ้าฝ้ายทอลาย
ท้องถิน่ ซึง่ คาแร็กเตอร์นไี้ ด้น�ำไปใช้ในการออกแบบตกแต่ง
ห้องพักสุดเก๋ และห้องสวีทสุดหรูจ�ำนวน 159 ห้อง ที่น�ำ
จุดเด่นของเส้นสายแบบล้านนามาทวิสต์กบั ความร่วมสมัย
ซึ่งเป็นลายเซ็นของเลอ เมอริเดียน เหมาะกับการพักผ่อน
อย่างแท้จริงด้วยขนาดห้องที่เริ่มต้นตั้งแต่ 53 ตารางเมตร
(ซึง่ ถือว่ากว้างกว่าห้องขนาดมาตรฐานทัว่ ไป) พร้อมโซฟา
ให้เปลี่ยนอิริยาบถ รวมทั้งระเบียงส่วนตัวส�ำหรับชม
ความงามของไอหมอกยามเช้าที่แตะปริ่มทะเลสาบ
หรือเลือกผ่อนคลายทีภ่ าวาตีสปา กับทรีตเมนต์อนั หลากหลาย
ซึง่ คัดสรรวัตถุดบิ จากธรรมชาติ อาทิ ทรีตเมนท์ขดั ตัวด้วย
สารสกัดจากชา (Asian Tea Blended Body Scrub) ทีม่ ชี อื่ ใน
เอเชียและเชียงรายเอง ในบรรยากาศริมน�้ำอันแสนสงบ
รวมทัง้ การสะสมไมล์ในเรือ่ งของอาหาร ไม่วา่ จะเป็นทีส่ ดุ
ของอาหารอิตาเลียนต้นต�ำรับทีห่ อ้ งอาหารฟาโวลา (Favola)
ลิ้มลองสารพันอาหารนานาชาติ และเอเชียที่เข้ากันที่
ห้องอาหารเลเทสต์ เรซีพี (Latest Recipe) อร่อยเบาๆ กับ
อาหารว่าง และเครื่องดื่มสุดโปรดที่เสิร์ฟถึงเที่ยงคืน
ทีล่ ะติจดู 19 (Latitude 19) หรือเลือกดืม่ ด�ำ่ บรรยากาศสบายๆ
จนพระอาทิตย์ลบั ขอบฟ้า ทีช่ ลิ ล์ บาร์ (Chil Bar) ดืม่ ให้กบั
การพักผ่อนอันสุดแสนวิเศษในครัง้ นี้
S
OMETHING SPECIAL
พลาดไม่ได้กับข้อเสนอพิเศษตลอดปี เพื่อร่วมเฉลิมฉลอง
เชียงรายครบรอบ 750 ปี ด้วยสิทธิพิเศษส�ำหรับสมาชิก
บัตรเครดิตซิตี้แบงก์ ห้องพักประเภทดีลักซ์ การ์เด้นวิว
ราคาเพียง 2,750 บาทต่อคืน (เฉพาะค่าห้องและต้อง
เข้าพัก 2 คืนติดกันเท่านั้น) วันนี้ - 30 มิ.ย. 55

CROSSING TO
PARADISE
ความลงตัวของการพักผ่อนอย่างมีสไตล์
เมือ่ ถูกน�ำมาควบคูก่ บั งานออกแบบชัน้ ยอด
แถมยังอยูท่ า่ มกลางเสียงเรียกจากธรรมชาติ
นีแ่ หละคือความสุขทีแ่ ท้จริง
LEISURE AROUND
49
Text: AROUND Team
ครอสทู กุยบุรี (X2 Kui Buri) รีสอร์ทสุดเก๋ออกแบบโดย
ดวงฤทธิ์ บุนนาค สถาปนิกชือ่ ดัง ทีเ่ น้นความมินมิ ลั อันเป็น
เอกลักษณ์ กระนั้นยังเหมาะส�ำหรับคนรุ่นใหม่ที่ใช้ชีวิต
อย่างมีสไตล์และมีความคิดสร้างสรรค์ โดยการตกแต่ง
ภายในที่น�ำเสน่ห์ของธรรมชาติ และวัฒนธรรมท้องถิ่น
มาใช้ เช่น ผนังห้องพักทั้งหมดที่ท�ำมาจากหินภูเขา
ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากเขื่อนหินกั้นน�้ำในแถบจังหวัด
ประจวบคีรีขันธ์ นอกจากนี้ทางเดินไม้ในรีสอร์ทยังได้
แนวคิดมาจากเขาวงกตอีกด้วย ผู้มาพักจะรู้สึกสนุกกับ
การเดินเลีย้ วจากมุมหนึง่ ไปยังอีกมุมหนึง่ ราวกับการได้
ค้นพบสิง่ แปลกใหม่เมือ่ ได้เข้าพัก
วันหยุดพักผ่อนที่เพอร์เฟ็กต์จะมีอะไรไปมากกว่าการได้
แฝงตัวใกล้ชิดกับธรรมชาติ พร้อมกับสเปซที่เต็มไปด้วย
ความสะดวกสบายโดยเฉพาะห้องพักที่ได้รับการดีไซน์
มาอย่างดี อาทิ การ์เดนวิลล่า (Garden Villa) ในสไตล์
บังกะโลพร้อมสวน ดีลกั ซ์พลู วิลล่า (Deluxe Pool Villa)
ทีย่ กสระว่ายน�ำ้ ส่วนตัวมาไว้ถงึ ห้อง ดีลกั ซ์โอเชียนฟรอนท์
วิลล่า (Deluxe Oceanfront Villa) กับวิวอ่าวไทยทีม่ องไกล
ได้สดุ ตา ลักซ์ชวั รีพลู วิลล่าสวีท (Luxury Pool Villa Suite)
โอ่โถงส�ำหรับการเข้าพักแบบครอบครัว และรอยัลวิลล่า
(Royal Villa) วิลล่าหรูที่นอกจากมีสองห้องนอนแล้ว
ยังมีระเบียงกว้างรับลมทะเลให้สูดรับลมทะเลกันอย่าง
เต็มปอด รวมทัง้ พืน้ ทีเ่ ชือ่ มต่อกับห้องนัง่ เล่นและห้องครัว
พร้อมอุปกรณ์ท�ำอาหาร หรือเลือกฝากท้องและอิม่ อร่อย
แบบฟิวชัน่ ไทย-ยุโรปทีห่ อ้ งอาหารฟอร์ค (4K Restaurant)
ร้านอาหารริมทะเลพร้อมดาดฟ้าทีเ่ หมาะส�ำหรับจัดดินเนอร์
ส่วนตัวสุดโรแมนติก นอกจากจะเพลิดเพลินไปกับเมนู
สุดครีเอทแล้ว ยังมีแชมเปญเบรกฟาสต์ (Champagne
Breakfast) เสิรฟ์ แต่รงุ่ เช้า และโมฮิโต้เวลคัมปาร์ตี้ (Mojito
Welcome Party) สุดสนุกทุกคืนวันศุกร์ หรือเลือกกิจกรรม
Excursion เทีย่ วชมของดีทอี่ ยูไ่ ม่ไกลอย่างถำ�้ พระยานคร
ในอุทยานแห่งชาติเขาสามร้อยยอด ล่องชมธรรมชาติที่
บึงบัว รอพระอาทิตย์ขนึ้ เหนือขอบทะเลทีเ่ ขาแดง ล้วนมอบ
ความอิม่ เอมให้กบั วันหยุดของคุณอย่างแท้จริง
X2 Kui Buri
โทร. 0-3260 1412, www.X2resorts.com C
50 SPECIAL PROMOTION
Text: AROUND Team

GYU-KOKU YAKITORI TOTTO

คริสตัล ดีไซน์ เซ็นเตอร์ ชั้น 2 อาคารเค 4 โทร. 0-2102 2424 โครงการ เจ อเวนิว ชัน้ 2 โทร. 0-2712 7001
ส่วนลด 50% ส�ำหรับเมนูเทมปุระกุง้ และผัก จากราคา 170 บาท เหลือราคา 85 บาท ยากิโซบะ ส่วนลด 50% ส�ำหรับเมนูสลัดท็อตโต๊ะ
จากราคา 130 บาท เหลือราคา 65 บาท แซลมอนซาชิมิ จากราคา 200 บาท เหลือราคา 100 บาท จากราคา 240 บาท เหลือราคา 120 บาท
วันนี้ - 31 พ.ค. 55 หรือรับส่วนลด 10% (เฉพาะค่าอาหาร) วันนี้ - 31 มี.ค. 56 ตั้งแต่วันนี้ - 31 พ.ค. 55 หรือส่วนลด 15%
(เฉพาะค่าอาหาร) ส�ำหรับบัตรเครดิตซิตแี้ บงก์
อัลทิมา, ซิตแี้ บงก์ ซีเล็คท์ และแพลตตินั่ม
ซีเล็คท์ และรับส่วนลด 10% (เฉพาะค่าอาหาร)
ส�ำหรับบัตรเครดิตซิตี้แบงก์ประเภทอื่นๆ
วันนี้ - 31 มี.ค. 56
MOMO PARADISE
เซ็นทรัลเวิลด์ ชัน้ 7 โทร. 0-2646 1055 เทอร์มนิ อล 21
ชั้น 4 โทร. 0-2108 0966 คริสตัล ดีไซน์ เซ็นเตอร์
ชั้น 1 อาคารอี โทร. 0-2102 2050
ส่วนลด 50% ส�ำหรับเมนูราเมง จากราคา 29 บาท
เหลือราคา 15 บาท อุด้ง จากราคา 29 บาท
เหลือราคา 15 บาท ไก่ไม้ไผ่ จากราคา 39 บาท
SHOGUN เหลือราคา 20 บาท วันนี้ - 31 พ.ค. 55
โรงแรมดุสิตธานี ชั้น 2 ถ.พระราม 4 หรือมา 4 จ่าย 3 ตั้งแต่ 11.00-16.00 น.
โทร. 0-2236 8029 เฉพาะวันจันทร์ - วันศุกร์ ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์
ส่วนลด 50% ส�ำหรับ Kobe/Kuro Buta วันนี้ - 31 มี.ค. 56
Doban Yaki จากราคา 1,800 บาท
เหลือราคา 900 บาท SHABU YOSHI
วันนี้ - 31 พ.ค. 55 หรือรับส่วนลด 10% คริสตัล ดีไซน์ เซ็นเตอร์ ชัน้ 2 อาคารเค 4
(เฉพาะค่าอาหาร) วันนี้ - 31 มี.ค. 56 โทร. 0-2102 2422
มา 2 จ่าย 1 ส�ำหรับชาบูบฟุ เฟต์ จากราคา
470 บาท เหลือราคา 235 บาท/ท่าน
เฉพาะวันจันทร์ - วันศุกร์ ตั้งแต่
11.00-16.00 น. ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์
ตัง้ แต่วนั นี้ - 30 เม.ย. 55 หรือรับส่วนลด 10%
(เฉพาะค่าอาหาร) วันนี้ - 31 มี.ค. 56

YASASHII JAPANESE FUSION CUISINE

ถ.สุขุมวิท 49 โทร. 0-2662 5541
ส่วนลด 50% ส�ำหรับ Foie Gras Nigiri จากราคา 460 บาท เหลือราคา 230 บาท และ
Scallop Tataki จากราคา 360 บาท เหลือราคา 180 บาท, ซื้อ 1 แถม 1 ส�ำหรับเซตเมนู
อาหารกลางวัน (เมนูจานแถมจะต้องเป็นราคาทีเ่ ทียบเท่าหรือต�ำ่ กว่า) วันนี้ - 30 เม.ย. 55
หรือรับส่วนลด 10% (เฉพาะค่าอาหาร) วันนี้ - 31 มี.ค. 56

JIN-EMON
มาบุญครอง โทร. 0-2626 0151 เอสพลานาด รัชดาภิเษก โทร. 0-2660 9246
ส่วนลด 50% ส�ำหรับเมนูกิมจิคาโบนาร่า จากราคา 150 บาท เหลือราคา 75 บาท
วันนี้ - 31 พ.ค. 55 หรือรับส่วนลด 15% (เฉพาะค่าอาหาร) ส�ำหรับบัตรเครดิตซิตแี้ บงก์
อัลทิมา, ซิตี้แบงก์ ซีเล็คท์ และแพลตตินมั่ ซีเล็คท์ และส่วนลด 10% (เฉพาะค่าอาหาร)
ส�ำหรับบัตรเครดิตซิตแี้ บงก์ประเภทอืน่ ๆ วันนี้ - 31 มี.ค. 56

เงื่อนไข: ส�ำหรับเมนู 50% จ�ำกัด 1 จาน / บัตร / โต๊ะ / เซลส์สลิป, ไม่สามารถใช้ร่วมกับโปรโมชั่นอื่นๆ ได้, ส�ำหรับรับประทานในร้านเท่านั้น,
กรุณาส�ำรองที่นั่งล่วงหน้า และโปรดตรวจสอบเงื่อนไขก่อนใช้บริการ