Professional Documents
Culture Documents
08 Around Issue 29 August 2012
08 Around Issue 29 August 2012
บอย-ปกรณ์ ฉัตรบริรักษ์
ไอดอลหนุ่มกับก้าวย่าง
SUBSCRIBE สู่จุดสูงสุดของชีวิต
&WIN
สมัครสมาชิกวันนี้ ลุน้ รางวัล
จาก ‘Wizard Auto Care’
มูลค่ารวม 78,000 บาท
BOY
ON
TOP
2 ISSUE 29 i AUGUST 2012
hot issue
18
24
cover
story
30 36 leisure around
49
travelling
around
in
42 dining
Focus around
WHERE Counter Service Citi M Visa บ้านสีลม, ถนนสุรวงศ์, เซ็นทรัล รามอินทรา, นวมินทร์ Avenue, วิลล่า มาร์เก็ต Melt Me Hokkaido Chocolate & Healthy Gelato ทองหล่อ ซอย 10
เดอะมอลล์บางแค ชัน้ 2 ติดหน้าร้านโครงการหลวง, เดอะมอลล์รามคำ�แหง เกษตร-นวมินทร์, เมเจอร์รชั โยธิน, Avenue แจ้งวัฒนะ) Coffee World (สยาม แหลมเจริญซีฟดู๊ (ทุกสาขา) Cafe De Tu (สยามพารากอน, อาคารจตุรสั จามจุร)ี
ชัน้ 1 แผนกยีนส์, เดอะมอลล์ บางกะปิ ชัน้ 2 หน้า Sport Mall, เดอะมอลล์ พารากอน, ดิจติ อลเกทเวย์ สยามสแควร์, สุขมุ วิท 7/1, อาคารชาญอิสสระ 2, ปาก บ้านไร่กาแฟ (เอกมัย) iBerry (ลา วิลล่า พหลโยธินพลาซ่า, เซ็นทรัล เวิลด์, J
TO ท่าพระ ชัน้ 4 VIP Service Powermall, เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน ชัน้ 4 ใกล้
แผนก Powermall, ดิ เอ็มโพเรีย่ ม ชัน้ 4 หน้าร้าน Fire Place, สยามพารากอน
ซอยพัฒน์พงษ์ สีลม, เดอะมอลล์ บางกะปิ, The Esplanade รัชดา) True Coffee
(เซ็นทรัล ลาดพร้าว), เมืองไทย ภัทรคอมเพล็กซ์, อาคาร ทรู ทาวเวอร์ รัชดา,
สยามพารากอน, ดิจติ อลเกทเวย์ สยามสแควร์, ทรูไลฟ์ สยามสแควร์, อาคาร
Avenue ทองหล่อ) กับข้าวกับปลา by iBerry (Market Place ทองหล่อ) Piri Piri
(ดิ เอ็มโพเรีย่ ม) Gateaux House (อาคารพหลโยธินเพลส) ร้านอาหารอิม่ หมีพมี นั
(ลาวิลล่า พหลโยธินพลาซ่า) It’s happened to be a Closet (ทุกสาขา)
FIND
ชัน้ 1 ตรงข้ามร้าน Gem’s Pavilion
อินเตอร์เชนจ์ อโศก, ดิ เอ็มโพริโอ เพลส สุขมุ วิท 24, อาคารอือ้ จือเหลียง,
Lounge ดิ เอ็ดจ์ ทองหล่อ ซอย 8, บางกอก เมดิเพล็กซ์, ดิ ฮอไรซัน เอกมัย, True Move Sport Clubs & Club Associate
BE ORIGINAL
เชือ่ ว่าหลายคนเคยก้าวผ่านการหาตัวตนตัง้ แต่เมือ่ ครัง้ เป็น องศาทีแ่ ตกต่าง และนัน่ คือแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์
วัยรุน่ ทีเ่ ริม่ ตัง้ แต่การหาสิง่ ทีต่ วั เองสนใจ ทีใ่ ช่และชอบ นิตยสาร AROUND ฉบับนีท้ รี่ วบรวมบุคคลทีเ่ ป็นแม่แบบ
พูดแล้วนึกถึงเพือ่ นคนหนึง่ ทีม่ คี วามสนใจแปลกไปจากเด็ก ทัง้ สตรีผเู้ ป็นแม่และภรรยา ไลฟ์สไตล์กรู ดู า้ นการใช้ชวี ติ
สมัยนัน้ เพราะในขณะทีเ่ ด็กคนอืน่ ๆ สนใจเรือ่ งสัพเพเหระ คลืน่ ลูกใหม่ในวงการออกแบบริเริม่ สร้างสรรค์ผลงานสุด
ทัว่ ไป แต่เพือ่ นคนนีก้ ลับหลงใหลในไดโนเสาร์อย่างจริงจัง ออริจนิ ลั การมาเยือนอีกครัง้ ของ บอย-ปกรณ์ ฉัตรบริรกั ษ์
ถึงขนาดเข้าร่วมค่ายเยาวชนตามรอยการแหล่งไดโนเสาร์ พรีเซ็นเตอร์คนใหม่ของบัตรเครดิตซิตแี้ บงก์ ทีเ่ พียบพร้อม
ในประเทศไทย จากความสนใจแค่ไดโนเสาร์กพ็ ฒั นาเป็น ไปด้วยลุคเท่ๆ ฝีมอื การแสดงอันเฉียบคมและคาแรคเตอร์
ความรูเ้ รือ่ งภูมศิ าสตร์กายภาพ ความรูเ้ รือ่ ง สัตว์นานาชนิด อันโดดเด่นทว่าเข้าถึงง่ายและเป็นมิตร ซึง่ สิง่ เหล่านีเ้ ป็น
รวมทัง้ ความรูเ้ กีย่ วกับโบราณสถานและโบราณคดีทตี่ อ่ ยอด คุณสมบัตพิ นื้ ฐาน ของ ‘ซูเปอร์สตาร์’ ทีม่ อี ยูค่ รบในตัว
ขึน้ มา จากจุดเริม่ ต้นเล็กๆ จวบจน ปัจจุบนั เขาได้กลายเป็น พระเอกหนุม่ คนนี้ รวมทัง้ สถานทีแ่ ละดีลพิเศษต่างๆ ที่
นักเขียนทีม่ ผี ลงานแปลหนังสือออกมามากมายในเครือของ คุณลูกๆ สามารถพา 'แม่' แบบของบ้านไปฉลองในวันแม่
National Geographic ไม่นบั รวมบทความในนิตยสารต่างๆ แห่งชาติ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวันส�ำคัญในเดือนนี้ได้อย่าง
รวมทัง้ ต�ำแหน่งผูเ้ ชีย่ วชาญเรือ่ งไดโนเสาร์ทหี่ าตัวจับยาก มีสไตล์...
คนหนึ่งในเมืองไทยในนาม ‘ผูเ้ ฒ่าไดโนเสาร์’ หรือ ‘คุณากร
วาณิชวิรฬุ ’์ Until then...
See you AROUND!
การมีตวั ตนไม่ใช่เป็นเพียงการให้ความสนใจในเรือ่ งทีแ่ ปลก
กว่าคนอืน่ เท่านัน้ หากแต่เป็นการท�ำความรูจ้ กั ในสิง่ ทีเ่ ราสนใจ
ให้รจู้ ริงและรอบด้าน เมือ่ นัน้ การยอมรับนับถือจึงตามมา
‘Subject’ ธรรมดา อาจดูไม่ธรรมดาเมือ่ น�ำมามองใหม่ใน จีรวรรณ ด้วงนาม
DISCLAIMER: AROUND makes every effort to provide complete, accurate information but cannot accept responsibility
กระดาษเนื้อในพิมพ์ด้วยกระดาษ Paper Green for any offence, loss, inconvenience or injury arising from use of the information contained herein. The opinions
expressed in the magazine do not necessarily reflect those of the management.
6 WE'VE GOT MAIL
ชอบคอลัมน์ไหน เบือ่ เรือ่ งอะไร จาก พัชนีวรรณ วรสุวัฒน์ จากคุณวรชัย ชีพอารนัย จากคุณชาลี จันทภานี
อยากให้เราพาไปช้อป กิน เทีย่ ว สวัสดีค่ะ ทีมงาน AROUND สวัสดีครับ สวัสดีครับทีม AROUND
ทีไ่ หน เขียนเข้ามาแนะน�ำหรือคุย
บ่นได้ทกุ เรือ่ ง อีเมล์มาที่ หลังจากได้อ่าน AROUND คอลัมน์ ผมต้องท�ำงานเหนื่อยทุกวัน ดังนั้นผม ปีนี้เป็นปีที่ดีปีหนึ่งนะครับ คู่รักหลายคู่
around@lifestyleandtravel. LEISURE AROUND ที่พาไปเที่ยวโรงแรม จึงให้รางวัลชีวิต โดยการรับประทาน ได้ฤกษ์ดีแต่งงานในปีนี้ ผมก็เป็นอีกคู่
com พร้อมเขียนชือ่ และทีอ่ ยู่ V Vil as หัวหิน ดิฉนั อ่านแล้วรูส้ กึ ชอบมากๆ อาหารนอกบ้านในวันหยุด ผมขอ หนึ่งครับที่แต่งงานเมื่อต้นเดือน
ของท่านแนบมาด้วย จดหมาย จึงให้แฟนจองไปในสุดสัปดาห์นั้นทันที แนะน�ำร้านช่อม่วงที่พาราไดซ์ พาร์ค พฤษภาคมที่ผ่านมา แต่งงานแล้วงานก็
จาก 3 ท่านทีไ่ ด้รบั การตีพมิ พ์ รู้สึกคุ้มค่าและประทับใจมากกับห้องพัก เพราะอาหารที่นี่อร่อยทุกอย่าง และ ยังเยอะอยูเ่ ลยยังไม่มโี อกาสได้ไปฮันนีมนู
ในฉบับหน้าจะได้รบั ทีใ่ ส่นามบัตร ที่แสนโรแมนติก สมกับที่ AROUND ได้ ประณีตทุกกระบวนการในการปรุง เมนูเด็ด กันเลยครับ แต่เราเลือกคิดในแง่ดีว่า
จาก ALMETA สีด�ำสุดหรู แนะนํามาจริงๆ ขอให้แนะนําสถานทีด่ ๆี ทีผ่ มชอบคือ หมูค�ำหวานที่มีรสหวาน เลือกไปตอนอากาศเย็นสบาย ธรรมชาติ
แบบนี้มาบ่อยๆ นะคะ จะติดตามอ่าน เค็มก�ำลงั พอดีเนือ้ หมูนม่ ุ แทบละลายในปาก สวยงาม ในช่วงปลายฝนต้นหนาวก็น่า
AROUND ต่อไปค่ะ ส่วนปลากะพงทอดน�ำ้ ปลา เนื้อปลาสด จะเพิ่มความโรแมนติกได้จริงไหมครับ
หวานกรอบนอกนุ่มใน และต้มข่าไก่ ถ้างั้นผมก็เลยขอให้ AROUND ช่วย
ขอบคุณส�ำหรับการติดตามนะคะ มะพร้าวอ่อนรสชาติกลมกล่อมลงตัว แนะน�ำสถานที่เหมาะกับการไปฮันนีมนู
ทางทีมงานปลืม้ ใจมากค่ะ ทีค่ ณุ พัชนีวรรณ พร้อมเนือ้ มะพร้าวน�ำ้ หอมนุม่ ลิน้ ยังมีอกี ได้ไหมครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ
ได้เที่ยวตามที่ได้รีวิวไป ทางเราจะ หลายรายการควรไปลองด้วยตัวเองครับ
พยายามคัดสรรที่เที่ยวที่น่าสนใจมา ก่อนอื่นทางเราขอแสดงความยินดี
น�ำเสนออยู่ทุกฉบับ หากได้ไปเที่ยว คุณวรชัยเขียนพรรณนาอาหารจน กับคุณชาลีด้วยนะคะ ส�ำหรับสถานที่
ที่ไหนอีกอย่าลืมมาเล่าสู่กันฟังนะคะ เห็นภาพ หากมีโอกาสพวกเราจะตามไป เที่ยวทั้งขึ้นเหนือ หรือลงใต้ คุณชาลี
ชิมเมนูเด็ดตามที่แนะน�ำแน่นอนค่ะ สามารถอ่านจาก AROUND ย้อนหลังได้
ใน Around Bookshelf บนหน้า www.
facebook.com/AROUNDmagazine
นะคะ รับรองว่ามีสถานทีส่ ดุ แสนโรแมนติก
ผูอ้ า่ นทัง้ 3 ท่านทีจ่ ดหมายได้รบั การตีพมิ พ์ในฉบับนีจ้ ะได้รบั กิฟท์เซตจาก Fluocaril เป็นของรางวัล ให้เลือกมากมายเลยค่ะ
(ทีมงานจะจัดส่งให้ตามทีอ่ ยูท่ แี่ นบมา)
SUBSCRIBE
&WIN สมัครสมาชิกนิตยสาร AROUND
วั น นี้ เ พี ย ง 200 บาท (12 เล่ ม
ต่อปี) ร่วมลุ้นรับบัตรสมนาคุณ
จาก Wizard Auto Care มูลค่า
1,000 บาท ไม่จ�ำกัดจ�ำนวน
ชื่อ นามสกุล
ที่อยู่
ขอแสดงความยินดีกบั ผูโ้ ชคดี
โทรศัพท์ ทีไ่ ด้รบั กิฟท์เซตจาก Scense
อีเมล์ HUA HIN มูลค่า 2,600 บาท
การช�ำระเงิน จ�ำนวน 4 รางวัล
โอนเงินผ่านธนาคาร ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาย่อยเพลินจิต ชือ่ บัญชี บริษทั ไลฟ์สไตล์ 1. คุณวาสนา พิพัฒน์เมธากุล
แอนด์ ทราเวล มีเดีย จ�ำกัด บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 216-204955-2 กรุณา 2. คุณธิดารัตน์ เอี่ยมสะอาด
ส่งสลิปใบโอนเงิน พร้อมแนบใบสมัครทางแฟกซ์ที่หมายเลข 0-2391 4033 สอบถาม 3. คุณลัดดาวรรณ หาญสมบัติ
รายละเอียดเพิ่มเติมที่คุณรัชนี โทร. 0-2391 2290-3, 0-2391 4030-2 4. คุณคนึงนิตย์ เปี่ยมเจริญวงศ์
8 Text: วารุณี รัตนงาม
ที่นักแสดงนัยต์ตาหวานซึ้งทอม ครูส
60 7.2
ล้านเหรียญสหรัฐฯ คือ ตัวเลขรายได้ ล้านเหรียญสหรัฐฯ คือจ�ำนวนเงินที่
บริษัทแอปเปิลตัดสินใจจบคดี หลังจาก
ล้านคนต่อเดือน คือจ�ำนวนคนที่เข้าไป
เยี่ยมชมเว็บไซต์ของ Perez Hilton หรือ
ท�ำได้ระหว่างเดือนพฤษภาคม 2011 ถึง บริษัท Proview ประเทศจีน ฟ้องร้อง Mario Lavandeira ซึ่งนิตยสาร Forbes
18
พฤษภาคม 2012 ถือว่าเป็นนักแสดงชาย เรียกค่าเสียหายยืดเยื้อมาเป็นเวลานาน รายงานว่าเป็นเซเลบริตี้อันดับหนึ่งใน
ฮอลลีวูดที่ค่าตัวสูงที่สุด ซึ่งรายได้ โดยศาลสูงในเมืองกวงดอง ยอมให้ โลกออนไลน์ เขาเป็นเจ้าของบล็อกกอสซิป
มหาศาลนีอ้ าจช่วยให้คลายโศกไปได้บา้ ง แอปเปิลไกล่เกลี่ยกับคู่กรณีเพื่อขอซื้อ อายุ 3 ขวบ Perezhilton.com ทีข่ นึ้ ชือ่ ว่า
หลังจากอดีตภรรยาสาวเคที โฮล์ม ชื่อไอแพดเพื่อใช้ในประเทศจีน ถูกชาวฮอลลีวูดเกลียดมากที่สุด เพราะ
ฟ้องหย่าแบบตัดบัวไม่เหลือใย ซึ่งถือว่าเป็นการจ่ายที่คุ้มค่า นอกจะเป็นเว็บทีช่ อบใส่สี ใส่ไข่ รวมทัง้
ชีวิตคู่ 5 ปีและตัดขาดการ เพราะว่าเม็ดเงินที่ ยังใส่ความรูส้ กึ ส่วนตัวลงไปแบบสุดๆ ด้วย
เลี้ยงดูซูริ บุตรสาวแสนสวย แอปเปิลจะได้จาก แต่กระนั้นก็ยังมีคนเข้ามาอ่านข่าวของ
คือจ�ำนวนของ ‘Super Tree’ สิง่ ก่อสร้าง แบบสิน้ เชิง ด้วยเหตุทชี่ กั พา ประเทศที่มีประชากร เขามากจนติดอันดับ
คล้ายต้นไม้ขนาดยักษ์ ซึ่งแท้จริงแล้ว ลูกเข้าลัทธิไซแอนโทโลจี มากที่สุดในโลกนั้นนับว่า 500 เว็บไซต์ที่มี
เป็นเครื่องผลิตกระแสไฟฟ้าจากพลังงาน (Scientology) มหาศาลเลยทีเดียว คนดูบ่อยที่สุด
แสงอาทิตย์ภายในสวนมารีนา เบย์ นอกจากนี้
ประเทศสิงคโปร์ นอกจากสร้างกระแสไฟฟ้า ยังมีคนตาม
เพื่อให้แสงสว่างและช่วยควบคุมการใช้ ทวิตเตอร์เขา
น�้ำแล้ว ยังท�ำหน้าที่คล้ายสวนแนวตั้ง สูงถึง 1.77
สามารถระบายอากาศได้ ส่วนยอดทีค่ ล้าย คือจ�ำนวนพยาบาลที่ว่างงานในปีนี้ของฟิลิปปินส์ ในอดีต ล้านคน
กับกิ่งก้านมีหน้าที่ตรวจจับอุณหภูมิ ชาวฟิลิปปินส์ต่างใฝ่ฝันอยากจะท�ำอาชีพพยาบาล เพราะ
พร้อมทัง้ เก็บนำ�้ ฝน แต่ละต้นจะมีความสูง นอกจากจะสามารถท�ำงานภายในประเทศตนเองได้แล้ว
ต่างกันออกไป อยู่ที่ 25 และ 50 เมตร ยังสามารถเดินทางไปท�ำงานในต่างประเทศได้
ล�ำต้นถูกปกคลุมด้วยดอกไม้เขตร้อน ทั้งอังกฤษ อเมริกา ญี่ปุ่น หรือแม้แต่ในประเทศที่เกิด
และเฟิร์นนานาชนิด ซึ่งผู้จัดหวังว่า สงครามอย่างลิเบียและไซบีเรีย แต่ในปัจจุบนั เมือ่ สภาวะ
สถานทีแ่ ห่งนีจ้ ะกลายเป็นแหล่งท่องเทีย่ ว เศรษฐกิจโลกถดถอย จึงท�ำให้ผู้จบวิชาชีพพยาบาลชาว
เชิงนิเวศน์ และเป็นสถานที่จัดแสดง ฟิลิปปินส์นั้นว่างงานมากกว่า 200,000 คน อีกทั้งภายในปีนี้
พันธุ์ไม้ระดับโลก จะมีผู้จบการศึกษาอีก 80,000 คน มาสมทบเพิ่มอีกด้วย
JACKET
แอพพลิเคชั่นที่ชื่อว่า Lifestyle Travel นี้ไว้
ก็สามารถสร้างประสบการณ์ท่องเที่ยวได้ตรงกับ
ความต้องการมากขึน้ โดยแอพฯ ฟรีนี้ ททท. สร้างขึน้
เป็นทีท่ ราบกันดีวา่ แจ็คเก็ตของ CHANEL นัน้ เป็น เพือ่ ตอบสนองกลุม่ คนทีม่ ไี ลฟ์สไตล์ตา่ งกัน ทัง้ กลุม่ คน
คลาสสิกพีซทีห่ ญิงสาวเก๋ มีสไตล์ทกุ คนจะต้องมี ที่ชอบความทันสมัย ชอบช้อปปิ้งและไนต์ไลฟ์
ไว้ครอบครองอย่างน้อยหนึง่ ตัว และด้วยเหตุนเี้ อง กลุม่ คูร่ กั กลุม่ ชอบทะเล กลุม่ คนทีน่ ยิ มวิถชี วี ติ แบบไทย กลุ่มที่
ชาเนลจึงได้จัดนิทรรศการ The Little Black ชื่นชอบกีฬาท้าทาย กลุ่มรักสุขภาพและความงาม กลุ่มที่
Jacket: CHANEL’s Classic Revisited by Karl นิยมวิถีชีวิตธรรมชาติ และการท่องเที่ยวสีเขียว และกลุ่ม
Lagerfeld and Carine Roitfeld เพือ่ เฉลิมฉลอง ครอบครัว รวมทั้งน�ำเสนอกิจกรรมที่น่าสนใจให้เหมาะกับ
ความทันสมัยและความเป็นอมตะของเสือ้ แจ็คเก็ต แต่ละกลุม่ พร้อมมอบส่วนลดพิเศษ 20-50% ให้ทอ่ งเทีย่ วได้แบบสบายกระเป๋า
ชาเนลขึ้นที่กรุงไทเป ภายในงานจัดแสดงภาพ เพียงแค่โชว์แอพพลิเคชั่นบนมือถือเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีฟังก์ชั่น 360°
บุคคลทีม่ ชี อื่ เสียง 100 คน สวมเสือ้ แจ็คเก็ตชาเนล Visual Tour ทีเ่ พียงแค่เปิดแอพพลิเคชัน่ ก็สามารถเห็นภาพแหล่งท่องเทีย่ ว
ที่ถ่ายโดย Karl Lagerfeld หากอยากรู้ว่าภาพ ไฮไลต์ในมุมมอง 360 องศา เสมือนไปด้วยตัวเอง ทั้งยังสามารถสร้าง
เหล่านั้นจะเก๋แค่ไหนติดตามซื้อหนังสือเล่มนี้ ตารางเวลาการเดินทางของตัวเอง ค้นหาเส้นทางการท่องเที่ยวผ่านทาง
ได้ตามร้านหนังสือใหญ่ๆ ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลินี้ Google Map ที่สามารถแชร์ข้อมูลแหล่งท่องเที่ยวที่เชื่อมต่อกับโซเชียล
เป็นต้นไป เน็ตเวิร์กได้อีกด้วย
10 Text: วารุณี รัตนงาม
ART
‘Art in the Ninth Reign: Thai ‘Up to Gu’ เหล่าศิลปินรุน่ ใหม่ทงั้ ไทยและเทศ
Trends from Localism to ของ V64 ได้ทงิ้ แปรงจุม่ สีมาเล่นกับงานศิลปะแบบ
Internationalism- ลอยตัว ประติมากรรม และงานจัดวาง เต็มพืน้ ที่
ศิลปะในรัชกาลที่ 9 : ไทยเท่... การแสดงมากกว่าหนึง่ ร้อยชิน้ โดยมีการวางแนวคิด
จากท้องถิน่ ถึงอินเตอร์’ เพือ่ ร่วม การใช้วสั ดุ และการติดตัง้ แบบไร้ขดี จ�ำกัด ตาม
เฉลิมพระเกียรติเนือ่ งในวโรกาส คอนเซ็ปต์ ‘Up to Gu’ จัดแสดงตัง้ แต่วนั นีถ้ งึ
ทีพ่ ระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั วันที่ 21 สิงหาคม 2555 ณ วี 64 อาร์ต สตูดโิ อ
ภูมพิ ลอดุลยเดชมีพระชนมายุ
ครบ 7 รอบ หรือ 84 พรรษา ‘Nude Me & More’
กรุงเทพมหานครและหอศิลป นิทรรศการศิลปะ
วัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร สร้างสรรค์รปู แบบใหม่
จึงได้จดั นิทรรศการรวบรวม ของ ติก๊ ชีโร่ นักร้อง
ผลงานสร้างสรรค์ทเี่ ด่นๆ นักแสดงและศิลปิน
ในรัชกาลที่ 9 จากผลงานของ ทีน่ �ำผลงานภาพ
‘METAMORPHOSIS OF FLUX’ ถ่ายทอดเรือ่ งราวตัวตนของรุกข์ โฟล์โร ศิลปิน ศิลปินกว่า 300 ท่าน ทีม่ ชี อื่ เสียง จิตรกรรมและงานวาด
ทีต่ อ้ งการแสดงความขัดแย้งระหว่าง ‘ตัวตนทีเ่ ป็น’ และ ‘ตัวตนทีอ่ ยากเป็น’ ระดับชาติและศิลปินรุน่ ใหม่ทมี่ าก เส้นชุดใหม่มาน�ำเสนอ
ผ่านงานศิลป์ 3 หัวข้อได้แก่ ‘Shadow’ ซึง่ เชือ่ ว่ามนุษย์ตา่ งมีเงาหรือบุคลิก ด้วยพรสวรรค์ เริม่ จัดแสดงใน ในลักษณะทีไ่ ม่เคยมีมาก่อน ด้วยการพูดถึงเรือนร่าง
อ่อนแอ หวาดกลัวซ่อนอยู่ ‘Shell’ เปรียบเสมือนเปลือกดักแด้หลังลอกคราบ และ วันที่ 16 สิงหาคม - 28 ตุลาคม ใบหน้า และธรรมชาติของสรีระมนุษย์ ผ่านทักษะ
‘Shift’ คือตัวตนใหม่สมบูรณ์หากแต่ยงั คงขาดเกิน จัดแสดงตัง้ แต่วนั นีจ้ นถึงวันที่ 2555 ณ บริเวณชัน้ 3-5 และ7-9 และกระบวนการเฉพาะทางของงานจิตรกรรม จัดแสดง
11 สิงหาคม 2555 ทีน่ มั เบอร์วนั แกลเลอรี โทร. 0-2630 2523 หอศิลปวัฒนธรรมแห่ง ระหว่างวันที่ 9 สิงหาคม - 2 กันยายน 2555 ณ
กรุงเทพมหานคร อาร์เดลเธิรด์ เพลส แกลเลอรี
‘HEINEKEN PRESENTS
SENSATION: THE ‘Dream Girls’ เรือ่ งราวของการเดินทางตามความฝันของนักร้อง
OCEAN OF WHITE’ ประสานเสียง 3 สาว ในนาม The Dreamettes และก่อนทีจ่ ะโด่งดัง
ไฮเนเก้นน�ำเสนอทีส่ ดุ เป็นวง The Dreams นัน้ ต้องสูญเสียอะไรไปบ้าง ซึง่ ทางดรีมบ็อกซ์
แห่งประสบการณ์ดนตรี น�ำมาปัดฝุน่ และสร้างสรรค์ใหม่ในเวอร์ชนั่ ละครเวทีทไี่ ด้นกั ร้อง
ชัน้ น�ำระดับโลก อัดแน่น เสียงคุณภาพอย่าง ธนพร แวกประยูร, พิจกิ า จิตตะปุตตะ และ
ทุกประสาทสัมผัสแสง สี เสียง ณัฏฐพัชร วิพธั ครตระกูล มาร่วมแสดง เปิดแสดงวันที่ 17-18-19,
พร้อมโชว์สดุ อลังการ ในธีม The ‘Be Friends BOY PAKORN & 24-25-26 สิงหาคม 2555 รอบวันศุกร์ 19.30 น. วันเสาร์ 14.00 น.
Ocean of White พาคุณด�ำดิง่ LEE DONG WOOK Season1’ และ 19.30 น. และวันอาทิตย์ 14.00 น. ณ โรงละคร เอ็มเธียเตอร์
สูม่ หาสมุทรสีขาวเป็นครัง้ แรก คอนเสิรต์ ทีจ่ ะรวมกองทัพแฟน ซือ้ บัตรได้ที่ Bananabooking.com
ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในวันที่ คลับของ 2 หนุม่ หล่อมากเสน่ห์
18 สิงหาคมนี้ โดยจับมือบริษทั จากสองประเทศ บอย-ปกรณ์
ID&T จากเนเธอร์แลนด์ ผูร้ เิ ริม่ ฉัตรบริรกั ษ์ และลี ดอง วุก
โปรเจ็คต์ Sensation มหกรรม นักแสดง หนุม่ เกาหลีจากซีรยี ์ ‘งานไทยเทีย่ วไทย ครัง้ ที่ 25’ มหกรรม
ดนตรีโปรดักชัน่ ใหญ่ทสี่ ดุ ในโลก เกาหลี My Girl ในโอกาสครบรอบ ท่องเทีย่ วอันดับหนึง่ ของไทยทีท่ กุ คน
จัดแสดงมาแล้วกว่า 20 ประเทศ 54 ปี ความสัมพันธ์ไทย-เกาหลี รอคอยได้วนมาอีกครัง้ เตรียมท่องเทีย่ ว
โดยจะเนรมิต อิมแพ็ค อารีนา่ พร้อมแขกรับเชิญคูข่ วัญ มาร์กี้ ได้อย่างสบายกระเป๋ากับแพ็กเกจทัวร์
เมืองทองธานี ให้กลายเป็นมิวสิค บาเล็นซิเอก้า และหนุม่ หล่อ ตั๋วเครื่องบิน ที่พัก ร้านอาหาร พร้อม
ฟลอร์ใต้ทอ้ งทะเลสีขาวทีส่ ามารถ อเล็กซ์ เรนเดลล์ ในวันเสาร์ที่ แหล่งท่องเทีย่ วมากมายในเมืองไทย
จุคนได้มากกว่า 10,000 คน 25 สิงหาคม 2555 ทีเ่ ซ็นทรัล ในวันที่ 30 สิงหาคม - 2 กันยายน 2555
จ�ำหน่ายบัตรทีไ่ ทยทิคเก็ตเมเจอร์ แจ้งวัฒนะ จ�ำหน่ายบัตรที่ เวลา 10.00-21.00 น. ณ ศูนย์ประชุม
ไทยทิคเก็ตเมเจอร์ แห่งชาติสริ กิ ติ ิ์
12 Text: วารุณี รัตนงาม
MOVIE THE
POSSESSION
หนังสยองขวัญทีไ่ ด้รบั การกล่าวขานว่าจะเป็น
HOPE หนังทีน่ า่ กลัวทีส่ ดุ ในปีนี้ เพราะเป็นการน�ำ
SPRINGS
เค้าโครงเรือ่ งจริงของการน�ำกล่องไม้ขงั วิญญาณ
ดิบ๊ บัค (Dibbuk-วิญญาณร้ายตามความเชือ่
หากใครทีเ่ ป็นแฟนหนังสุดเปรีย้ ว The Devil ของชาวยิว) มาซือ้ ขายผ่านโลกอินเทอร์เน็ต
Wears Prada ของผูก้ �ำกบั เดวิด แฟรงค์เกล ท�ำให้เกิดการส่งต่อความสยองขวัญแบบที่
ถึงเวลาติดตามผลงานชิน้ ใหม่ลา่ สุดของเขา ไม่มใี ครคาดคิด โดยมีโอเล่ บอร์เนดาล ผูก้ �ำกบั
อีกครัง้ กับนักแสดงเจ้าบทบาท 3 รางวัล Ghost House Pictures สตูดโิ อสร้างหนัง
ออสการ์ เมอรีล สตรีพ ทีม่ ารับบทภรรยา สยองขวัญทีโ่ ด่งดังอย่าง Drag Me to Hell,
ทีอ่ ยูก่ นิ กับสามี (ทอมมี ลี โจนส์) มานาน The Grudge และ The Evil Dead เป็นหัวเรือ
ถึง 31 ปี จนท�ำให้รสู้ กึ ว่าชีวติ คูข่ องเธอ ใหญ่ในการผลิตผลงานชิน้ นี้ The Possession
กับสามีนนั้ ช่างจืดชืดน่าเบือ่ หน่ายยิง่ นัก
จึงชักชวนสามีไปปรึกษา ดร.เบอร์นี ฟิลด์
ผูเ้ ชีย่ วชาญด้านความสัมพันธ์ ซึง่ ท�ำให้
จัน ดารา
เรือ่ งราวของโศกนาฏกรรมแห่งความรัก จากผลงานวรรณกรรม ‘เรือ่ งของจัน ดารา’
เป็นเรื่องราวของเอ็ม (นาตาชา คาลิซ)
หญิงสาววัยรุน่ ทีไ่ ด้ซอื้ กล่องไม้โบราณมา
ครอบครอง แต่พฤติกรรมทีแ่ ปลกไป ท�ำให้พอ่
ทัง้ คูไ่ ด้เผชิญหน้ากับความต้องการลึกๆ ของอุษณา เพลิงธรรม (ประมูล อุณหธูป) ซึง่ ถูกตีพมิ พ์รวมเล่มครัง้ แรกปี 2509 ได้ถกู น�ำ (เจฟฟรีย์ ดีน มอร์แกน) และแม่ (เคียร่า
ทีช่ ว่ ยก่อไฟรักในชีวติ คูใ่ ห้ลกุ โชนขึน้ มา กลับมาสร้างใหม่อกี ครัง้ ผ่านฝีมอื การก�ำกบั สุดประณีตของหม่อมน้อย ม.ล.พันธุเ์ ทวนพ เซ็ดวิค) ต้องช่วยกันค้นหาความจริงว่าเกิด
อีกครัง้ (Columbia Pictures) เทวกุล โดยมี มาริโอ้ เมาเร่อ รับบท จัน ดารา ชายหนุม่ ผูล้ ะเอียดอ่อน อะไรขึน้ กับลูกสาวของพวกเขา จึงได้พบ
เปราะบาง หากแต่ตอ้ งเผชิญกับชีวติ ทีท่ กุ ข์ทรมาน ส่วนรฐา ว่าแท้จริงแล้ว กล่องไม้โบราณนี้
โพธิง์ าม มารับบทคุณบุญเลือ่ ง ซึง่ ในเวอร์ชนั่ 2012 นี้ เป็นกล่องไม้ทกี่ กั ขังวิญญาณ
ไม่ได้เน้นเฉพาะฉากเลิฟซีนเพียงเท่านัน้ แต่ยงั แฝง ดิบ๊ บัคทีจ่ อ้ งจะสิงร่างเพือ่
มุมมองของศิลปินชัน้ สูงจากกรุงปารีส ทีท่ งั้ เล่นดนตรี กัดกินดวงวิญญาณของใคร
ร้องเพลงและเต้นร�ำได้อกี ด้วย นอกจากนีย้ งั มีนกั แสดง ก็ตามทีค่ รอบครองกล่อง
ร่วมอีกคับคัง่ ทัง้ สาวิกา ไชยเดช, ชัยพล จูเลีย่ น นัน่ เอง (Ghost House
พูพาร์ต, บงกช คงมาลัย และรัดเกล้า อามระดิษ Pictures)
(สหมงคลฟิลม์ )
MUSIC
50
BOOK
:THE
โดยในพาร์ทแรกจะมีเนือ้ หาครอบคลุม 25 ปีแรกของวง
จากช่วงต้นยุค ณ เกาะอังกฤษ แล้วเดินทางสูอ่ เมริกา
ROLLING
ทีเ่ รียกว่ายุคอังกฤษบุก (British Invasion) และการก้าวสู่
ต�ำแหน่ง ‘วงร็อคทีย่ งิ่ ใหญ่ทสี่ ดุ ของโลก’ ระหว่างปี 1962
STONES
ถึงปี 1986 สามารถดาวน์โหลดบันทึกประวัตศิ าสตร์การ
ดนตรีชนิ้ ส�ำคัญนีไ้ ด้แล้วที่ www.theebookpeople.com
ในราคา 14.99 เหรียญสหรัฐฯ
VIEWS FROM THE
INSIDE, VIEWS FROM WIN THIS! พิเศษส�ำหรับผู้อ่าน
THE OUTSIDE (PART 1) นิตยสาร AROUND ร่วมลุน้ รางวัล E-Book ‘50 Years:
หนังสือเล่มนีไ้ ม่เพียงแต่รวบรวมประวัตขิ องวงดนตรีหนิ กลิง้ The Rolling Stones’ เพียงตอบค�ำถามง่ายๆ ว่าสมาชิก
ชือ่ ก้องโลกอย่าง The Rolling Stones ไว้เท่านัน้ แต่ยงั เป็น โรลลิง สโตนมีกี่คน และชื่ออะไร ส่งค�ำตอบมาทาง
หนังสือประวัติศาสตร์ทางดนตรี และการท�ำงานของ ของเดอะโรลลิง สโตน โดยผู้สื่อข่าวสายดนตรีอย่าง อีเมล์ที่ around@lifestyleandtravel.com
สือ่ สารมวลชนแวดวงดนตรี ทีก่ นิ เวลายาวนานกว่า 50 ปี โดย Hans-Peter Kuenzler นักเขียนระดับเบสต์เซลเลอร์ หมดเขตร่วมสนุก 31 สิงหาคมนี้
The eBook Peopleได้จดั ท�ำเป็นหนังสืออิเล็คทรอนิกส์ และสื่อมวลชนที่สัมภาษณ์ดาวดังมาแล้วมากมาย เช่น
(eBook) ทีจ่ ารึกข้อเขียนไว้มากกว่า 2,000 หน้า บวกภาพ Paul McCartney, Ringo Starr, Tina Turner, Blur, Oasis
ทีค่ ดั สรรมาแล้วเป็นอย่างดีอกี 130 รูป แบ่งเนือ้ หาเป็น 50 บท และ Radiohead ซึง่ บางบทความยังไม่เคยถูกตีพมิ พ์ทไี่ หน
ซึง่ มากกว่าหนังสือ eBook เล่มไหนๆ เคยท�ำมา ซึง่ เนือ้ หา มาก่อน อีกทั้งยังรวบรวมบทสัมภาษณ์จากนิตยสาร
มาจากการรวบรวมบทสัมภาษณ์ตลอด 50 ปีที่ผ่านมา The Rolling Stones, The Daily Mail และ Daily Express
ร่วมด้วยบทสัมภาษณ์จากเหล่าแฟนๆ และภรรยาของ
กลุ่มหินกลิ้ง เรียกได้ว่าตามเก็บทุกเม็ดเลยจริงๆ
WE DO MAKE ZENSE
16
Text: AROUND Team
UNCONDITIONAL LOVE
ส่วนเรือ่ งความฮาของแต่ละครอบครัว รับรองว่าจะท�ำให้
คุณผูช้ มได้อมยิม้ ตามอย่างแน่นอน
BABY SECRET
ต้อนรับเดือนแห่งความรักระหว่างแม่-ลูกด้วย
ผลิตภัณฑ์กลุ่มเชียบัตเตอร์จากล็อกซิทาน ที่
สร้างสรรค์ ผลิตภัณฑ์ดว้ ยส่วนผสมจากธรรมชาติ
ปราศจากสารกันบูดและน�ำ้ หอม มอบความอ่อนโยน
ทัง้ คุณแม่ และลูกน้อยผิวบอบบางตั้งแต่แรกเกิด
อาทิ Mom & Baby Cleansing Gel เจลอาบน�้ำ
สูตรอ่อนละมุน ทีส่ ามารถท�ำความสะอาดได้ตงั้ แต่
ศีรษะจรดปลายเท้า และ Mom & Baby Cream
ครีมบ�ำรงุ ผิวส�ำหรับใบหน้าและล�ำตวั ทีม่ อบความเนียน
นุ่มชุ่มชื้นให้แก่ผิวบริสุทธิ์
TO THE
HEROS
ตามกระแสซูเปอร์ฮโี ร่ทกี่ ลับมาปราบปราม
เหล่าผู้ร้ายบนจอเงิน ด้วยกระเป๋าสตางค์
ธีม SuperHEROES จาก Mighty Wallets
ทีจ่ ะยกก๊วนกันมาหมดแก๊งค์ ไม่วา่ จะเป็น
ซูเปอร์แมน แบทแมน สไปเดอร์แมน วันเดอร์
วูแมน ยังแถมด้วย กรีน แลนเทิรน์ กัปตัน
อเมริกา ไอรอน แมน และสปีด เรเซอร์
บรรดานักสะสมและคนรักซูเปอร์ฮีโร่ไม่
ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
มีวางจ�ำหน่ายที่ ScrapMania
โทร. 0-8 9202 2215
20 Text: AROUND Team
พบกันอีกครั้งเร็วๆ นี้ กับงาน U.S. Higher Education Fair วันที่ 30 กันยายน 2555 เวลา 9:00 น. ถึง 16:00 น. ณ โรงแรม The Landmark Bangkok ชั้น 7
22 Text: AROUND Team
LEGEND OF FASHION
หลุยส์ วิตตอง มุ่งมั่นเดินหน้าขยายอาณาจักรไปทั่วเอเชีย โดยล่าสุดเปิดช็อปแห่งใหม่กลางใจเมืองที่สยาม พารากอน
โดดเด่นด้วยกระจกที่ยาวถึง 30 เมตร พร้อมแสงไฟล้อมรอบราวกับอยู่บนรันเวย์แฟชั่น ไฮไลต์ของงานอยู่ที่การเนรมิต
โต๊ะดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ โดยเชิญอูเว่ โอโปเซนสกี เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟจากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ฮ่องกง
บินมาปรุงเมนูอาหารในสไตล์ Progressive ให้เหล่าเซเลบริตี้เมืองไทยได้ลิ้มลอง อาทิ ชมพู่-อารยา เอฮาร์เก็ต
พลอย-เฌอมาลย์ บุญยศักดิ์ คริส หอวัง นัท-มีเรีย เบเนเดตตี้
TIME TO PARTY
แบรนด์นาฬิกาชื่อดังจากสวิสเซอร์แลนด์จัดงาน
Tendence Uniform Party ปาร์ตสี้ ดุ อินเทรนด์ทเี่ หล่า
คนดังและแฟนคลับได้ออกไอเดียแต่งชุดยูนฟิ อร์มสุดชิก
พร้อมโชว์การมิกซ์แอนด์แมตช์นาฬิกาเรือนโปรดกับ
BEAUTIFUL ลุคต่างๆ โดยดีไซน์ฟาลาเบลล่าให้เข้ากับคอนเซ็ปต์
‘Larger than Life’ นาฬิกาโอเวอร์ไซส์ คอลเล็กชัน่ ล่าสุด
FRAGRANCE และมีเหล่าคนดังร่วมเดินแฟชั่นโชว์อวดโฉมนาฬิกา
บริษทั เบล เพอร์ฟมู ส์ โดย มร.เฟรดเดอริก โอลิวเิ ยอร์ เบสซ็อง ตามคาแรกเตอร์ของตัวเอง อาทิ ภูผา เตชะณรงค์
กรรมการผูจ้ ดั การ ได้จดั งานแถลงข่าวเปิดตัวน�ำ้ หอม Beauty มาพร้อมมาดขีเ้ ล่นซุกซน และแพนเค้ก-เขมนิจ จามิกรณ์
Icon by Natalie Glebolva น�้ำหอมแห่งความงามระดับ เริงร่ากับนาฬิการุน่ Crazy ทีม่ ดั ใจเหล่าแฟชัน่ นิสต้า
จักรวาล ทีถ่ า่ ยทอดความสง่างาม และความงามสมบูรณ์แบบ อย่างล้นหลาม
สะท้อนจากภาพลักษณ์ของ นาตาลี เกลโบวา โดยภายในงาน
มีเพื่อนนางงามอย่าง ฟ้ารุ่ง ยุติธรรม Miss Thailand Universe
ปี 2007 และแขกผู้มีเกียรติอย่าง มร.เจอโรม พ็อยต์เตอร์กูตูร์
และคุณวาชินี ไกรฤกษ์ ร่วมแสดงความยินดี ณ โรงแรม วี โฮเทล SOCIAL CHAT
แบล็กเบอร์รี่ จัดงานปาร์ตเี้ ปิดตัวผลิตภัณฑ์รนุ่ ใหม่ลา่ สุด
แบล็กเบอร์รี่ เคิรฟ์ 9320 และ แบล็กเบอร์รี่ เคิรฟ์ 9220
สมาร์ทโฟน ด้วยแนวคิด ‘Join the Conversation’
เพื่อเอาใจลูกค้าผู้ชื่นชอบโซเชียลมีเดีย งานนี้มร.นิก
ยูง ผู้อ�ำนวยการประจ�ำประเทศไทย น�ำทีมนักแสดง
ร่วมด้วย พอร์ช-ศรัณย์ ศิรลิ กั ษณ์ เกรซ-กาญจน์เกล้า
ด้วยเศียรเกล้า และยิปโซ-รมิตา มหาพฤกษ์พงศ์ ชวน
สาวกแบล็กเบอร์รี่ รวมทั้งสื่อมวลชนภายในงาน
มาร่วมกิจกรรมมากมายเพือ่ ลุน้ รับรางวัลแบล็กเบอร์รี่
เคิร์ฟกลับบ้าน
STAR CHARITY
แกงส้ม ตัวแทนแดปเปอร์ สตาร์ น�ำทีมเดอะ สตาร์ 8
ร่วมงาน ‘DAPPER Charity T-shirts Designed by
The Star 8’ โดยน�ำเสือ้ ยืดทีส่ มาชิกเดอะสตาร์ทงั้ 8 คน
ร่วมออกแบบมาประมูลเพื่อน�ำรายได้มอบให้มูลนิธิ
สายใจไทย ในพระบรมราชูปถัมป์ ณ Royal Park Plaza
ชั้น 1 ศูนย์การค้าพาราไดซ์ พาร์ค โดยได้ยอดเงิน
ประมูลรวมทัง้ หมด 474,132 บาท นอกจากกิจกรรม
การกุศลแล้ว ภายในงานยังมีมนิ แิ ฟชัน่ โชว์ และการแสดง
พิเศษจากเหล่าเดอะสตาร์ทั้ง 8 คน งานเดียวได้ทั้ง
กุศล และความสนุกไปพร้อมๆ กัน
the
จนกระทัง่ ท�ำงานแล้วว่า เวลาจะท�ำอะไรต้องท�ำให้
เต็มที่ อย่าครึง่ ๆ กลางๆ ถึงผลมันจะออกมาดี
หรือไม่ดกี แ็ ล้วแต่ ก็ถอื ว่าเราได้ท�ำเต็มทีแ่ ล้ว”
iconic
“แม่เป็นคนที่เคร่งครัดในระเบียบวินัย มีดุบ้าง
เป็นปกติ แต่ลกู ๆ ทุกคนก็สามารถเข้าไปพูดคุยกับ
แม่ได้ตลอด เพราะเราสนิทกันมาก และเป็นครอบครัว
idol
ทีอ่ อกแนวเฮฮา ซึง่ ความจริงแล้วก่อนหน้านีแ้ ม่ก็
ไม่ ไ ด้ เ ล่ น อะไรเหมื อ นภาพที่ ทุ ก คนเห็ น ใน
อินเทอร์เน็ตขนาดนี้ แต่พอลูกๆ โต แม่คงกลัวว่า
จะตามลูกไม่ทนั หรือคิดว่าลูกจะไม่เข้าหาแม่แล้ว
Text: วารุณี รัตนงาม
มัง้ ครับ เลยเริม่ มาเล่นกับเรามากขึน้ เวลาถ่ายรูป
เมือ่ เอ่ยถึงเดือนในวงการบันเทิง ชือ่ ของ บางทีเขาก็ไม่อยากท�ำหรอก แต่ก็จะโดนลูกๆ
บอย-ปกรณ์ ฉัตรบริรกั ษ์ มักอยูใ่ นลิสต์ บังคับ ซึ่งผมว่ามันก็ท�ำให้ครอบครัวเราเป็น
อันดับต้นๆ ด้วยหน้าตาคมคาย บวกกับ ครอบครัวทีส่ นุกสนานและมีความสุขกันดี”
คาแร็คเตอร์ 'เกรียนๆ' ทีผ่ สานกับฝีไม้
ลายมือในการแสดงอันคมกริบ จนกลาย BEING
เป็นส่วนผสมอันกลมกล่อมและเต็มไป BIG BROTHER
ด้วยเอกลักษณ์ ด้วยความทีเ่ ป็นพีช่ ายคนโตของน้องชายทัง้ สอง อีกทัง้
ยังมีอายุทไี่ ล่เลีย่ กัน ในบางคราว บอยก็รบั หน้าที่
ถือเป็นโอกาสดี แต่ไม่ง่ายเลยที่จะแทรกคิวงาน ดูแลน้องๆ ในเรือ่ งของการเรียน เพือ่ ช่วยแบ่งเบา
อันแน่นเอี้ยด และดึงหนุ่มฮอตแห่งปี มาขึ้นปก ภาระของคุณแม่ “ผมจะคอยเตือนน้องๆ ให้อา่ น
นิตยสาร Around เป็นครั้งที่สองภายใน 6 เดือน หนังสือบ้าง ท�ำการบ้านบ้าง แต่เรือ่ งอืน่ ๆ น้องๆ
โดยมี Dapper ท�ำหน้าที่สร้างลุคหล่อ เท่ให้กับ ดูแลตัวเองกันได้ แม่เลยไม่ได้เป็นห่วงอะไรมาก
บอยเช่นเคย ซึง่ การถ่ายปกในครัง้ นีถ้ า่ ยท�ำทีโ่ รงแรม อีกอย่างครอบครัวเราค่อนข้างปลูกฝังในเรื่อง
โซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท ในบรรยากาศสบายๆ ระเบียบวินยั ไม่คอ่ ยมีการโอ๋ลกู หรือคอยประคบ
ของเช้าวันเสาร์ อาจเป็นเพราะบอยเป็นหนุม่ เจ้าเสน่ห์ ประหงม แต่จะคอยดูแลอยูห่ า่ งๆ ถ้าท�ำอะไรผิดพลาด
สาวๆ ที่โลเกชั่นจึงอดใจไม่ไหวต่างวิ่งกรูมาขอ ถึงจะเข้ามาดูวา่ เป็นอะไร ซึง่ ผมว่าดีนะครับ เพราะ
ถ่ายรูปคูก่ บั หนุม่ บอยในทุกลุคอยูเ่ นืองๆ ซึง่ บอยก็ ท�ำให้เราอยูใ่ นระเบียบวินยั แล้วก็ท�ำให้แข็งแกร่ง
ยิม้ รับและยินดีถา่ ยรูปกับทุกคน ยิง่ ท�ำให้เรามัน่ ใจว่า ได้ดว้ ยตัวเอง” แล้วเมือ่ เราถามว่าพีน่ อ้ งทุกคนเป็น
ภาพของบอย-ปกรณ์ ทีม่ กั เห็น ตามสือ่ ว่าเป็นหนุม่ ผูช้ ายทัง้ หมดแบบนีเ้ คยมีปญั หากันบ้างไหม บอยตอบ
หน้าตาดี สนุกสนาน และเข้าถึงง่ายนั้นไม่ผิด อย่างติดตลกว่า “สมัยเด็กๆ ก็ทะเลาะกันบ้าง แย่ง
ไปเลยจริงๆ ของกัน อย่างผมเป็นพีช่ ายคนโต ก็ชอบเอาเปรียบน้อง
ใช้นอ้ งอยูแ่ ล้ว แต่พอแม่ร้ ู ก็จะตีและท�ำโทษ จนเริม่ โต
THE SUPER ท�ำงานแล้ว ก็ไม่มปี ญั หาเรือ่ งทะเลาะกันอีก มีอะไร
HERO MUM ก็คยุ กัน ตักเตือนกันด้วยเหตุผลมากกว่าครับ”
นอกเหนือไปจากต�ำแหน่งหนุ่มน่ากอดแห่งปี
อันทีจ่ ริงเขาเป็นคนทีอ่ บอุน่ และรักครอบครัว จึงไม่นา่ และเพราะบอยชื่นชอบงานแสดง พี่ชายคนโต
แปลกใจทีช่ อื่ ของบอย-ปกรณ์และคุณแม่งามทิพย์ คนนี้จึงเป็นคนแรกที่ฝ่าด่านหินของครอบครัว
จะถูกเสนอขึ้นเพื่อรับรางวัลลูกกตัญญู-แม่ดีเด่น ในการก้าวเข้าสู่วงการบันเทิง ซึ่งแม้จะไม่เป็นที่
ประจ�ำปี 2554 ซึง่ เราเชือ่ มัน่ ว่าหลายๆ คนทีไ่ ด้เห็น ยอมรับและสนับสนุนในตอนแรก แต่โอกาสและ
ข่าวก็คงเห็นด้วยอย่างยิ่งกับรางวัลที่ทั้งคู่ได้รับ ประสบการณ์ทนี่ อ้ ยคนนักจะได้สมั ผัส ก็ท�ำให้แม่
โดยเฉพาะคุณแม่ที่สามารถเลี้ยงดูลูกชายทั้งสาม เริม่ หันกลับมาสนับสนุน และมีมมุ มองทีด่ เี กีย่ วกับ
เพียงล�ำพัง ให้ได้รบั การศึกษาทีด่ ี และมีการด�ำเนิน ชีวติ ในวงการมายา จนยอมให้นอ้ งชายทัง้ สองคน
ชีวติ ไปในทางทีถ่ กู ต้อง ซึง่ ความเข้มแข็งและเป็น เดินเรียงแถวเข้าสูว่ งการได้อย่างสบายใจมากขึน้
แบบอย่างทีด่ ใี ห้กบั ลูกเสมอมานีเ่ อง ทีท่ �ำให้บอยมอง “แม่คงเห็นตัวอย่างแล้วว่าผมมีโอกาสท�ำอะไร
ว่าคุณแม่คือแบบอย่างทุกเรื่องในชีวิตของเขา ที่หลากหลาย และเห็นว่าอาชีพนี้มีความมั่นคง
“ครอบครัวเราเป็นครอบครัวคนจีนครับ อยูใ่ กล้ชดิ ในระดับหนึง่ เลยเริม่ สนับสนุนน้องๆ แล้วยังช่วยดู
กันตลอด กินข้าว ท�ำการบ้าน ท�ำกิจกรรมในบ้าน ช่วยวิจารณ์งานของผมด้วย” บอยเล่าถึงการพิสจู น์
ทุกอย่าง หรือแม้แต่เข้านอนก็ยงั นอนห้องเดียวกัน ตัวเองในอาชีพทีเ่ ลือกแล้ว
ซึง่ นัน่ คงท�ำให้ผมได้ซมึ ซับอะไรหลายๆ อย่างจากแม่
มาทัง้ หมด ทัง้ เรือ่ งนิสยั ส่วนตัว อารมณ์ การใช้ชวี ติ นอกจากนีด้ ว้ ยภาพลักษณ์ของหนุม่ หล่อความคิดดี
ความคิด และการท�ำงาน อย่างเรือ่ งอารมณ์ ทัง้ แม่ เสมือนเป็นตัวแทนของคนรุ่นใหม่ที่มีไลฟ์สไตล์
และผมจะค่อนข้างเป็นคนจริงจังกับสิ่งที่ท�ำอยู่ ทันสมัย มีอสิ ระในการใช้ชวี ติ และมีความเรียบง่าย
เพราะแม่จะปลูกฝังผมและน้องมาตั้งแต่เด็กๆ ในคราวเดียวกัน จึงท�ำให้เขาได้รับเลือกให้เป็น
พรีเซ็นเตอร์คนใหม่ของบัตรเครดิตซิตี้แบงก์ ก็มที ะเลาะกัน เพราะผมอาจจะมีเหตุผลของผม บอกว่าตัวเขาเองนี่แหละที่เป็นแม่ในเวอร์ชั่น
คนล่าสุด “ทางซิตแี้ บงก์บอกว่าทีเ่ ลือกผม เพราะผม มากไปหน่อย เลยท�ำให้แม่รอ้ งไห้อยูห่ ลายครัง้ ผูช้ าย “ทุกวันนีท้ ผี่ มเป็นอย่างนีไ้ ด้ มาจากสิง่ ที่
เหมือนเป็นตัวแทนของผูช้ ายกึง่ ท�ำงาน กึง่ วัยรุน่ ซึง่ ทุกครัง้ ก็ท�ำให้ผมรูส้ กึ ผิด รูส้ กึ ไม่ดี แล้วผมเอง แม่สอนมาทัง้ หมด เรามีหลายๆ อย่างทีเ่ หมือนกัน
ที่ค่อนข้างเข้าถึงคนทุกกลุ่ม แล้วด้วยบุคลิก ก็รอ้ งไห้ดว้ ยเหมือนกัน” บอยกล่าวพร้อมพูดย�ำ้ จนอาจเรียกได้ว่าผมเป็นแม่ในเวอร์ชั่นผู้ชาย”
ที่เป็นคนง่ายๆ สบายๆ ที่ตรงกับสิ่งที่ซิตี้แบงก์ ถึงค�ำสอนของแม่ที่ดึงให้ตนกลับมาอยู่ในสิ่งที่ บอยตอบอย่างติดตลกแต่แฝงไปด้วยความรูส้ กึ
ต้องการจะสื่อสาร ว่าความพรีเมียมที่น�ำเสนอ ถูกต้องได้เสมอว่า “เราถูกปลูกฝังว่าสิ่งส�ำคัญ ที่จริงจัง
เป็นความพรีเมียมทีท่ กุ คนเข้าถึงได้ไม่ยาก ซึง่ ก็ ทีส่ ดุ คือไม่ท�ำให้พอ่ แม่เสียใจ ไม่ออกนอกลูน่ อกทาง
เหมื อ นกั บ ตั ว ผมที่ เ ป็ น คนเข้ า ถึ ง ได้ ไ ม่ ย าก อาจจะมีแฉลบออกไปบ้าง แต่สดุ ท้ายแล้วต้อง บอยยังบอกอีกว่าเขารับรู้ว่าสิ่งที่จะท�ำให้แม่
นัน่ เองครับ” บอยกล่าวทิง้ ท้ายถึงอีกหนึง่ โอกาสดีๆ กลับมาอยูใ่ นสิง่ ทีเ่ หมาะสม ไม่วา่ จะเป็นเรือ่ งเรียน
มีความสุขทีส่ ดุ คือการทีเ่ ขามีครอบครัว จึงท�ำให้
ที่ได้รับเมื่อได้เข้ามาท�ำงานในวงการบันเทิง การใช้ชีวิต การใช้เงิน ซึ่งมันก็หล่อหลอม ก่ อ นเรี ย นจบเขาเคยคิ ด ว่ า อยากจะสร้ า ง
ให้กลายเป็นตัวเราในทุกวันนีโ้ ดยไม่รตู้ วั ” ครอบครัวและมีหลานเล็กๆ ให้แม่ “แม่อยาก
LIVE AND มีหลานครับ แล้วตัวผมเองก็อยากมีลกู ตอนแรก
LEARN MOM ผมคิดว่าพอเรียนจบสิง่ ทีจ่ ะท�ำเป็นเป็นอันต้นๆ เลย
แม้จะเป็นเด็กหนุม่ ทีด่ รู กั ครอบครัวมากแค่ไหน BECOME คือแต่งงานมีครอบครัว แต่พอเข้ามาท�ำงานตรงนี้
แต่ในช่วงวัยรุน่ ทีท่ กุ คนย่อมเชือ่ มัน่ ในความคิด A MAN ก็คงต้องยืดระยะเวลาออกไปอีก” ซึง่ บอยกล่าว
และเหตุผลของตนเอง จึงมีบางครัง้ ทีบ่ อยท�ำให้ เพราะแนวคิดในการเลี้ยงดูแบบใกล้ชิด แต่ไม่ เพิ่มเติมว่า หากเมื่อถึงเวลานั้น ตนก็อยากน�ำ
แม่ตอ้ งเสียน�ำ้ ตา “ช่วงทีเ่ ป็นวัยรุน่ ก็มบี า้ งทีผ่ ม ปิดกรอบ ความคิด พร้อมกับให้อสิ ระในการใช้ชวี ติ สิง่ ดีๆ ทีแ่ ม่สอนมาทัง้ หมด มาใช้ดแู ลครอบครัว
แฉลบออกไปนอกกรอบ เกเร โดดเรียน ไม่อา่ น ของตนเอง จึงท�ำให้บอยรูส้ กึ ว่า เขาโชคดีมากๆ ของตนเองด้วยเช่นกัน
หนังสือ ไม่สนใจเรียนเลย พอแม่เรียกมาตักเตือน ที่มีคุณแม่งามทิพย์เป็นแม่ของเขา อีกทั้งยัง
BEHIND THE SCENES
Protographer: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล
Make-up Artist: จอมณฤทธิ์ อัครโรจน์วนิช
Hair Stylist: พิชา วรกรอภิโชค
Style: จีรวรรณ ด้วงนาม
Assistant Stylist: ศรัณญา พานิชสกุล, นรณฏฐ ไชยค�ำ
เสือ้ ผ้าและแอคเซสซอรีทงั้ หมด จาก DAPPER
มีจ�ำหน่ายที่ DAPPER Business Label ชัน้ 4 ห้างสรรพสินค้า ZEN
ชัน้ 2 เซ็นทรัลเวิลด์ โทร. 0-2541 1163
ชัน้ 3 ห้างสรรพสินค้าโรบินสัน เซ็นทรัลพลาซ่า พระรามเก้า
โทร. 0-2872 4479
lifestyle
คุณพลอย จริยะเวช คือผู้หนึ่งที่สามารถผสมผสาน
BECOMES HER
หากความสุขในการใช้ชวี ติ ของเรา สามารถน�ำมาสูอ่ าชีพทีส่ ร้าง
อาชีพและการใช้ชวี ติ เข้าไว้ดว้ ยกันอย่างสมดุล จนได้รบั
การยกย่องว่าเป็น ‘ไลฟ์สไตล์กรู ’ู ของเมืองไทย หลายคน ความสุขให้กบั ผูอ้ นื่ ได้บา้ ง คงจะเป็นเรือ่ งทีด่ ไี ม่ใช่นอ้ ย เพราะ
อาจสงสัยว่ามันคืออาชีพอะไรกันแน่ คุณพลอยให้ค�ำตอบว่า นอกจากผูอ้ นื่ จะได้มโี อกาสหยิบยืมมุมมองการใช้ชวี ติ ของเราไปเป็น
“พลอยไม่ได้คิดว่าตัวเองมีอาชีพเป็นไลฟ์สไตล์กูรู รู้สึก
ขอบคุณสือ่ ต่างๆ ทีม่ อบต�ำแหน่งให้ พลอยคิดว่าถ้าจะเป็น แนวทางในการใช้ชวี ติ ของตนเองแล้ว ชีวติ การท�ำงานของเราก็
ไลฟ์สไตล์กูรูได้ ควรหมั่นหาความรู้ในเรื่องการใช้ชีวิต สามารถรืน่ รมย์และดืม่ ด�ำ่ ได้มากขึน้ ด้วยเช่นกัน
ด้านต่างๆ และพยายามรู้ให้จริง หาข้อมูลมาศึกษา
แล้วกรองก่อนจะน�ำมาปรับใช้และพิถพี ถิ นั ในการน�ำเสนอ”
ซึง่ การท�ำงานเป็นคอลัมนิสต์ เขียนพ็อกเกตบุก๊ และท�ำงาน และท�ำให้เรารู้สึกท้อแท้ได้เช่นเดียวกัน เช่นเวลาที่ต้อง การท้อแท้อยู่นาน แต่จะหาวิธีตั้งสติ บ�ำบัดตนเอง
เป็นคอนเซ็ปต์ดไี ซเนอร์ ออกแบบแนวคิดให้กบั องค์กรต่างๆ เริ่มโปรเจ็คต์ใหม่ หรือเริ่มเขียนพ็อกเกตบุ๊กเล่มใหม่ ด้วยการวาดรูป นวดคลายเส้น พักผ่อนและให้ก�ำลังใจ
ที่ล้วนเกี่ยวพันกับเรื่องไลฟ์สไตล์มานานกว่า 15 ปีนี่เอง ทีจ่ ะมีความยากในการจัดระบบความคิด ซึง่ ถือเป็นเรือ่ ง ตนเองว่า เราทุกคนย่อมมีงานทีต่ อ้ งรับผิดชอบ และต้องท�ำ
ที่เป็นค�ำตอบว่าท�ำไมคุณพลอยถึงได้รับยกย่องให้เป็น ธรรมดาของชีวิต หากคุณพลอยจะไม่เสียเวลาให้กับ มันให้ส�ำเร็จ “งานของพลอยก็เหมือนคนทัว่ ไป เพียงแต่
ไลฟ์สไตล์กูรู งานพลอยคือการน�ำเสนอเรือ่ งราวใกล้ตวั ในการใช้ชวี ติ เลย
อาจ ดูเหมือนสนุกสบาย แต่เอาเข้าจริงๆ แล้วกระบวน
หากดูจากผลงานของนักเขียนคนเก่งคนนี้แล้ว เธอคือ การ น�ำเสนอมันก็คอื งานล้วนๆ นัน่ เอง” เธอกล่าวเสริม
ผู้ที่มีความสามารถรอบด้าน แต่ความสามารถเหล่านั้น
ไม่ได้มาเพียงชั่วข้ามคืน ทุกอย่างล้วนมาจากความ ซึ่งหากใครต้องการน�ำไลฟ์สไตล์ที่ชอบ แปรเปลี่ยน
หลงใหลและผ่านการฝึกฝน “ถ้าเรามีความหลงใหลในเรือ่ งใด มาเป็นอาชีพแบบเธอนั้น เธอบอกว่าไม่ใช่เรื่องง่ายเลย
จริงๆ เราจะสามารถท�ำไปได้เรือ่ ยๆ จนกลายเป็นกิจกรรม แต่หากอยากจะลองท�ำ ควรต้องมีก๊อกสอง นั่นคืองาน
ประจ�ำในชีวติ อย่างการท�ำอาหาร พลอยชอบท�ำอาหาร ส�ำรองทีเ่ ราจะสามารถพักสมองให้ได้ฝกึ ทักษะในด้านอืน่
เช้ามาก รูส้ กึ มีความสุขทีไ่ ด้สร้างพลังของการเริม่ ต้นวันใหม่ ดูบ้าง เพราะบางทีการมุ่งมั่นคิดท�ำสิ่งใดสิ่งหนึ่งเพียง
สนุกกับการพลิกแพลง เติมนู่นนิดนี่หน่อย บางทีก็ซื้อ อย่างเดียว ก็อาจเกิดอาการตีบตันจนคิดไม่ออกได้เช่นกัน
มาจัดวางให้ดอู ร่อยในแบบเรา และพบว่า ไม่วา่ อะไรถ้า “พลอยชอบงานเขียน แต่ก็เคยเกิด Writer’s Block
ท�ำบ่อยๆ ความถนัดมันจะตามมา อย่างทีเ่ รียกว่าทักษะ คือเขียนไม่ออก เลยต้องมีงาน Concept Design รองรับ
ทีต่ อ้ งอาศัยการฝึกและสัง่ สม หรือการวาดรูป ช่วงปีสองปีนี้ พอหายอาการตัน ก็กลับมาเขียนใหม่ คือบางครั้งเราก็
วาดรูปทุกวัน จนรูส้ กึ ว่าวาดดีขนึ้ ตกแต่งบ้านก็ชอบมาก ต้องคิดเผือ่ ไว้ดว้ ยว่าจะน�ำความชอบในชีวติ มาเป็นงานนัน้
เพราะเป็นความสุขใกล้ตวั แค่ได้ขยับย้ายยกบรรยากาศ เราจะอยูก่ บั มันไปได้นานแค่ไหน ควรมีงานส�ำรองไว้ไหม
ก็เปลีย่ น ส่วนเรือ่ งแฟชัน่ ก็เป็นแค่การสนุกกับการแต่งตัว หรือหากคิดว่าพบงานทีช่ อบแล้ว เราก็ตอ้ งพยายามผสมผสาน
ในแบบตัวเองเท่านั้นค่ะ” คุณพลอยเล่าถึงสิ่งที่ชอบ สัดส่วนของวินยั ในการท�ำงานกับความสุขในการใช้ชวี ติ
อย่างออกรส ให้สมดุลกัน โดยงานทีร่ บั มาก็ตอ้ งท�ำให้เสร็จ หลังจากนัน้
เราจะได้มีความสุขเต็มที่กับชีวิตส่วนตัวของเราค่ะ”
แม้จะมองว่างานของคุณพลอยนั้นดูสนุกสนานและ ซึ่งนั่นก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่ง ที่ท�ำให้เรามักพบกับใบหน้า
เพลิดเพลิน แต่คณุ พลอยบอกว่างานทุกงานย่อมมีความยาก เปือ้ นยิม้ ของผูห้ ญิงทีช่ อื่ ว่า พลอย จริยะเวช นัน่ เอง
IN FOCUS
35
Text: วารุณี รัตนงาม PHOTOS: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล
work
MAKE IT
MAKE IT first
การท�ำอะไรเป็นคนแรกอาจจะดูไม่งา่ ย แต่กไ็ ม่ใช่เรือ่ งยาก
ตราบใดทีไ่ ม่ได้อาศัยค�ำว่า ‘แรงบันดาลใจ’ จากผลงาน
ของใคร เพราะนอกจากจะไม่ได้รบั ค�ำชืน่ ชมแล้ว ยังเป็นผูแ้ พ้
ตัวจริงในสังเวียนของนักออกแบบ
แว่นตาตกแต่งพอร์เซเลนลาย การได้รับความสนใจจากสื่อทั่ว
บาโรคที่เห็นประดับอยู่บน โลก น�ำมาซึ่ ง ความส�ำเร็ จ
ใบหน้าอันแสนเก๋ของเลดี้ ภายในระยะเวลาไม่นาน แต่ก็
กาก้ า นั้ น ท�ำให้ ชื่ อ ของ ยังไม่ท�ำให้เจ้าตัวเรียกขานตัว
‘MOO EYEWEAR’ เป็นที่ เองว่าเป็นดีไซเนอร์ หากแต่ขอ
รู้จักเพียงชั่วข้ามคืน เพราะ ถ่อมตัวว่าเป็นเพียงนักออกแบบ
นอกจากสไตล์ ที่ ไ ม่ มี ใ คร คนหนึง่ “หมูรสู้ กึ ว่าดีไซเนอร์ตอ้ ง
‘เหมือน’ แล้ว จ�ำนวนที่ผลิต เป็น เหมือนต�ำนาน ส�ำหรับหมู
เพียงน้อยชิน้ และการรอคอยหลัง แล้วยังไม่ใช่ แล้วเราก็ไม่ได้ตงั้ ใจจะ
จากสั่ ง ออเดอร์ น านถึ ง 6 เดื อ น ท�ำขายตัง้ แต่ทแี รก มันเป็นเพียงแค่สงิ่ ทีเ่ รา
คงท�ำให้ รั บ รู ้ ไ ด้ ว ่ า ผลงานของหญิ ง สาวนั ก ชอบท�ำ แล้วมีโอกาสดีๆ หยิบยื่นเข้ามาเท่านั้นเอง”
ออกแบบแว่นตา วัย 24 ปี นามว่า หมู-จุฬาลักษณ์ ปิยะ
สมบัตกิ ลุ คงไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน เธอเติบโตมาด้วยแนวคิดว่าอยากจะเป็นนักธุรกิจเพือ่ สานต่อ
ธุรกิจของครอบครัว แต่การได้ใช้ชีวิตอยู่คนเดียวใน
แม้จะเป็นเพียงผลงานจบการศึกษา แต่ความโดดเด่น ต่างประเทศตัง้ แต่อายุ 12 ปี ก็ท�ำให้คน้ พบว่า แท้จริงแล้ว
ของชิ้นงานก็ท�ำให้ Browns ร้านดังของอังกฤษติดต่อ ตนเองชืน่ ชอบงานศิลปะ และการได้ท�ำในสิง่ ทีช่ นื่ ชอบจริงๆ
ขอน�ำผลงานไปทดลองวางขาย จากแรกเริม่ เพียง 7 ชิน้ ก็สร้างความเพลิดเพลินจนสามารถประกอบเป็นอาชีพ
จน ณ วันนี้ที่ แว่นตา MOO EYEWEAR มีวางจ�ำหน่าย ได้เช่นกัน โดยแบรนด์ MOO EYEWEAR นี้ มีจดุ เริม่ ต้น
ทั้งที่ ฮ่องกง ญี่ปุ่น เกาหลี อเมริกา บัลแกเรีย และ มาจากการสิง่ ใกล้ตวั ของเธอทัง้ สิน้ ไม่วา่ จะเป็น บ้าน ร้าน
รัสเซีย ซึง่ เธอบอกว่าไม่ได้เป็นเพราะตัวสินค้าเพียงอย่างเดียว นำ�้ ชา และสไตล์การแต่งตัวของตนเอง พัฒนาจนกลายเป็น
แต่ ผ นวกทั ก ษะการช้ อ ปปิ ้ ง ส่ ว นตั ว ของเธอด้ ว ย ผลงานชิ้นคลาสสิกที่สามารถหยิบมาใส่ได้ตลอดเวลา
“หมูวา่ การทีเ่ ราจะซือ้ ของ มันมีชอ่ งทางการขายอยูส่ องทาง โดยไม่มคี �ำว่า 'เทรนด์' มาเป็นตัวก�ำหนดวันหมดอายุ
นั่นคือ หนึ่งเราเห็นในสื่อต่างๆ แล้วชอบ หรือว่าสอง
เราเห็นของจริงแล้วชอบ ซึ่งหมูใช้ทั้งสองอย่างรวมกัน เมือ่ ถูกถามถึงการเป็นดีไซเนอร์หน้าใหม่ทนี่ า่ จับตามอง
คือของมีคุณภาพดี และอาศัยโซเชียลมีเดียหรือการได้ และก้าวต่อไปของแบรนด์ หมูตอบว่า “อยากจะรักษา
ลงสื่อเยอะๆ ซึ่งตรงนี้หมูก็มีพีอาร์คอยช่วยด้วย แต่ที่ แบรนด์ให้อยู่ต่อไปได้เรื่อยๆ แต่ก็ไม่รู้ว่าภายภาคหน้า
ส�ำคัญคือเราต้องขายของให้ตรงกับสือ่ เพราะหมูเชือ่ ว่า จะท�ำอะไรขึ้นมาใหม่ แต่รับรองว่าเราไม่จะหยุดนิ่ง
ทุกอย่างมีตลาดของมัน ถ้าจับช่องทางถูก มันก็ขายได้” แน่นอน” เธอกล่าวกับทิ้งท้ายกับเราอย่างมั่นใจ
TRAVELLING AROUND l OKINAWA
36
Text: AROUND Team
COMFORT
แหล่งช้อปปิ้งที่ใหญ่ที่สุดของเมืองโอกินาวา ที่ชื่อชั้น
เทียบเท่าบรอดเวย์ของนิวยอร์ก เพราะเต็มไปด้วยห้าง
สรรพสินค้า ร้านขายของทีร่ ะลึก รวมทัง้ ตลาดสดอาหารทะเล
เมือ่ ย่างเข้าปลายฝน หนึง่ ในเดสทิเนชัน่ รวมทั้งร้านที่บริการปรุงของทะเลสดๆ อีกด้วย
ในช่วงนีห้ นีไม่พน้ ‘โอกินาวา’ (Okinawa)
จังหวัดทีอ่ ยูใ่ ต้สดุ ของญีป่ นุ่ ทีโ่ ด่งดัง เดอะ มิราเคิล ออฟ ไมล์ (The Miracle of Mile)
ในเรือ่ งหาดทรายสีขาว ทะเลน�ำ้ อุน่ เทศกาลเล่นชักเย่อเชือกยักษ์ทถี่ นนโคคุไซ หรือเดอะ มิราเคิล
ตลอดปี และความงดงามทางวัฒนธรรม ออฟ ไมล์ เป็นเทศกาลใหญ่ประจ�ำปีของเกาะโอกินาวา
ผามันซาโมะ (Manzamo Point) ที่จัดขึ้นเป็นประจ�ำทุกปีในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเพื่อขอฝน
อันหลากหลาย มีความหมายว่า ‘ทีน่ งั่ ทีม่ ขี นนุม่ ทีน่ งั่ ได้หมืน่ คน’ ผาหิน และผลผลิตทีอ่ ดุ มสมบูรณ์ โดยในแต่ละปีจะมีชาวเมือง
รูปงวงช้างแห่งนีต้ งั้ ตระหง่านริมทะเล ด้วยความสูงกว่า และนักท่องเที่ยวกว่าหมื่นคนออกมาช่วยกันเล่นชักเย่อ
30 เมตร เป็นจุดถ่ายรูปที่ขึ้นชื่อของเมือง เชือกยักษ์ขนาด 1.5 เมตร ยาว 186 เมตร และเมื่อการ
ละเล่นจบลง ชาวเมืองมักจะเก็บเชือกเอาไว้โดยเชื่อว่า
BEST OF OKINAWA พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ สั ต ว์ น�้ ำ ชู ร าอู มิ (Shuraume จะท�ำให้มีสุขภาพที่ดี
ส�ำหรับนักเดินทางมือใหม่ ทีอ่ าจไม่มเี วลาเก็บทุกความ Aquarium)
ประทับใจของโอกินาวา การได้ไปเยือนสถานที่สุดฮิต ตั้งอยู่ริมอ่าวเมืองโนโตบุ ได้รับการขนานนามว่าเป็น
ดังต่อไปนี้ ถือว่าเป็นการปักหมุดการเดินทางที่คุ้มค่า พิพธิ ภัณฑ์สตั ว์นำ�้ ทีท่ นั สมัยทีส่ ดุ ในญีป่ นุ่ และน่าตืน่ ตา
และสามารถบอกต่อประสบการณ์ได้อย่างออกรส ตืน่ ใจด้วยตูอ้ ะควาเรียมขนาดยักษ์สงู 8.2 เมตร ลึก 22.5 เมตร
โดยมีไฮไลต์เป็นฉลามวาฬขนาด 7 เมตร และกระเบนราหู
ปราสาทชูริโจ (Shurijo Castle) ขนาด 3-4 เมตร รวมทัง้ การแสดงปลาโลมาแสนรูอ้ นั โด่งดัง
ปราสาทแห่งนีเ้ ดิมทีเป็นวังเก่าในสมัยเอนโด สร้างความ
ประทับใจและน่าเกรงขามแก่นกั ท่องเทีย่ วอยูใ่ นทีดว้ ยหิน ถ�้ำเกียวคุเซนโด (Kyokusendo Cave)
ก้อนมหึมาถึง 10 เมตร ด้วยต�ำแหน่งที่ตั้งของปราสาท ชมความงามของหินงอก-หินย้อยในถ�้ำธรรมชาติที่มี
แห่งนี้ นับเป็นจุดชมวิวเมืองทีด่ ที สี่ ดุ แห่งหนึง่ เลยทีเดียว ความยาวถึง 5 กิโลเมตร ถำ�้ แห่งนีอ้ ยูล่ กึ ลงไปใต้ดนิ กว่า
รวมทัง้ ยังเป็นแหล่งท่องเทีย่ วทีข่ นึ้ ชือ่ ถึงความตระการตา 20 เมตร ความพิเศษยังรวมถึง ‘ถำ�้ ธารมรกต’ ธารนำ�้
ของขบวนแห่ในเทศกาลใหญ่ประจ�ำปีในช่วงเดือน ธรรมชาติสีเขียวใสอยู่ภายในถ�้ำและมีปลานานาพันธุ์
ตุลาคม-พฤศจิกายน แหวกว่ายในล�ำธาร
โรงผลิตเครื่องแก้ว
เยี่ยมแหล่งผลิตเครื่องแก้วที่ใหญ่ที่สุดของโอกินาวา
ภายในมีรา้ นค้า แกลอรี ร้านอาหาร และกิจกรรมเวิรค์ ช็อป
ต่างๆ ให้ทดลองท�ำ ซึ่งลูกค้าจะได้ลองเป่าแก้ว และได้
ผลงานเป็นของที่ระลึกติดไม้ติดมือ
เมืองนาฮา
เมืองหลวงของโอกินาวานีใ้ นอดีตเคยเป็นศูนย์กลางของ
อาณาจักรริวกิว และเป็นต้นก�ำเนิดคาราเต้ ปัจจุบนั เป็น
เมืองตากอากาศ โด่งดังในเรื่องหาดทรายขาวสวย
น�้ำทะเลสีครามและปะการังที่ยังสมบูรณ์
TRAVEL NOTE
ทริปเดียวในรอบปี เที่ยวโอกินาวา
เกาะฮาวายแห่งญี่ปุ่น
เทีย่ วเต็มอิม่ จุใจตลอด 6 วัน 4 คืน เดินทาง 3 - 9 ต.ค.
55 เพียง 41,900 บาท พิเศษ! เพียงใช้คะแนนซิตแี้ บงก์
รีวอร์ด 9,999 คะแนน รับส่วนลดทันที 2,000 บาท
พร้อมแบ่งช�ำระ 0% นาน 3 เดือน เหลือเพียงเดือนละ
13,300 บาท เท่านั้น รับจ�ำนวนจ�ำกัดต่อทริป
ส�ำรองที่นั่งด่วนได้ที่ Citibank Travel Service
โทร. 0-2788 2888 กด 2
วันจันทร์ - ศุกร์ 8.30 - 17.30 น.
SHOP AROUND THE CORNER l FOR HER & FOR HIM
38
Text: ศรัณญา พานิชสกุล
A BOLD
Statement
เปลีย่ นลุคให้กลายเป็นไอดอลสาวสุดเก๋
กระเป๋าหนังสีเหลืองลายจุด จาก ‘Louis Vuitton’
ได้งา่ ยๆ เพียงแค่เลือกหยิบแอคเซสซอรี
อันโดดเด่นให้แมตช์กบั เสือ้ ผ้าสวย
ก็พร้อมเฉิดฉายบุคลิกสุดมัน่ ทีจ่ ะ
ถ่ายทอดความเป็นตัวคุณในทุกย่างก้าว
นาฬิกาข้อมือท�ำจากสแตนเลส สตีล
เสือ้ แขนยาวลายพิมพ์ภาพปาร์ตี้ เคลือบทองชมพู จาก ‘Glam Rock’
ค็อกเทล จาก ‘Kate Spade’
WAY
มีสไตล์ของคุณผูช้ ายอยูใ่ กล้
แค่เอือ้ ม เพียงค้นหาความเป็น
ตัวเอง แล้วแสดงออกมาอย่าง แว่นตากันแดด รุ่น P8478
จาก ‘Porsche Design’
มัน่ ใจ
UP CLOSE AND
PERSONAL
สิง่ ทีย่ ากกว่าการไต่อนั ดับสูค่ วาม กรอบไส้กุ้งที่กินง่าย หมดภายในหนึ่งค�ำ นอกจากจะ
เป็นทีส่ ดุ คือการรักษามาตรฐาน อร่อยแล้ว ยังเป็นกิจกรรมฆ่าเวลารอสมาชิกร่วมโต๊ะ
ทั้ง 8 คน ให้ครบอย่างเพลิดเพลิน ก่อนที่จะยกขบวน
นัน้ ไว้ และในขณะเดียวกันก็ตอ้ ง กันไปยังโต๊ะท�ำงานของเชฟวิชิต เพื่อชมลีลาการท�ำ
ไม่ฝงั ตัวเองกับความส�ำเร็จอัน อาหารรวมทั้งชิมเมนูที่เชฟตระเตรียมไว้อย่างสุดฝีมือ
หอมหวล แล้วเดินหน้าสร้างสรรค์
ต้องยอมรับว่า การได้เดินเข้าในส่วนครัว เหมือนเป็น
สิง่ ใหม่ๆ ต่อไป การเดินทางสูก่ ารค้นหาความลับความอร่อยของโรงแรม
โอเรียนเต็ลที่ถูกส่งต่อกันจากรุ่นสู่รุ่นมาเป็นระยะเวลา
เฉกเช่นคอนเซ็ปต์ ‘Chef’s Table’ ทีส่ ร้างสรรค์และปัน้ แต่ง 135 ปี ภาพการเคลื่อนไหวของเหล่าเชฟและผู้ช่วย
โดยเชฟวิชิต มุกุระ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ลที่ยก ที่ก�ำลังง่วนตระเตรียมส่วนผสมในส่วนต่างๆ ของครัว
ระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารในโรงแรมหรู ดูสวยเหมือนละครเวทีที่นักแสดงทุกคนรู้จักบล็อกกิง
ได้อย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยการตัง้ โต๊ะกันถึงในครัว ของตัวเองเป็นอย่างดี ควันจากการปรุง ไม่วา่ จะเป็น ผัด
เผยให้เห็นการตระเตรียมส่วนผสม วิธีการปรุง รวมทั้ง ย่าง หรือนึ่ง ยิ่งเพิ่มเอฟเฟ็กต์ให้ภาพในครัวใหญ่แห่งนี้
พูดคุยเรือ่ งอาหารได้อย่างใกล้ชดิ แบบ ‘ของจริง’ ท�ำเอา ดูนา่ เกรงขามอยูใ่ นที Chef’s Table ของเชฟวิชติ ถูกจัด
คอนเซ็ปต์การรับประทานอาหารแบบเห็นแค่ครัวเปิด ให้อยูเ่ ป็นสัดส่วนแยกจากพืน้ ทีค่ รัวของโรงแรม ดูเผินๆ
(ในระยะไกล) ทีน่ ยิ มท�ำกัน กลายเป็นเพียงแค่องค์ประกอบ คล้ า ยห้ อ งมี ต ติ้ ง ของเหล่ า เชฟใหญ่ ที่ ใ ช้ ส�ำหรั บ
หนึ่งของการตกแต่งร้านไปเลยทีเดียว สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ภายในห้องแบ่งเป็นส่วนท�ำอาหาร
และโต๊ะไดนิง่ โดยมีวตั ถุดบิ หลักทีเ่ ชฟจ่ายตลาดในตอน
ต้มย�ำค็อกเทล ของกินเล่น และผ้าเย็นถูกน�ำมาเสิร์ฟ เช้าตรู่มาวางเรียงรายให้ยลเป็นอาหารตา รวมทั้ง
พร้อมรอยยิ้มของเชฟวิชิตที่ออกมาพูดคุยแบบเป็น
กันเองกับผูม้ าเยือนเหมือนเป็นโหมโรงย่อยๆ ปรับอารมณ์
กันก่อนเข้าไปไดนิง่ กันถึงก้นครัวโอเรียนเต็ล แค่ของว่าง
เรียกนำ�้ ย่อยก็ดเู ป็นหัวข้อพูดคุยกับเชฟได้ทงั้ วัน ไม่วา่ จะเป็น
ข้าวฟู-ปลาฟู รสชาติเหมือนข้าวตังและปลากรอบที่น�ำ
มาคลุกกับเครือ่ งปรุงต่างๆ ให้ออกเค็มและมัน ปลาแห้ง
แตงโม ของว่างสีสวยรสกลมกล่อมทีห่ ากินยาก เพราะกว่า
จะได้หนึง่ ค�ำต้องเตรียมปัน้ ไส้มา้ ฮ่อเป็นก้อนกลม ใส่แอบ
ในแตงโม แล้ววางบนชิน้ สัปปะรด และประทัดลม ปอเปีย๊ ะ
จากนัน้ ชุปกุง้ ทีเ่ พิง่ ทอดเสร็จใหม่ๆ ในน�ำ้ ปลาหวาน ทีใ่ ส่
ผิวส้มซ่าและเสาวรสสด ได้ทั้งรสสัมผัสของกุ้งกรอบ
ฉ�่ำซอสเปรี้ยวหวาน และหอมหวล ถือเป็นการกระตุ้น
ต่อมรับรสได้ดี ก่อนตามด้วยต้มโคล้งปลากรอบใสกับ
หอยเชลล์ชบุ แป้งทอด ทีต่ อ้ งยกความเด่นให้กบั นำ�้ ซุปที่
ผ่านการเคีย่ วถึง 6 ชม. จนได้นำ�้ ซุปใสแจ๋วแบบซุปคอนโซเม
ที่หอมกลิ่นปลาย่าง นอกจากนี้เชฟได้เตรียมน�้ำมะขาม
ใส่หลอดไว้หยอดลงซุปเพือ่ เพิม่ ความเข้มข้นในแบบเก๋ๆ
กินกับหอยเชลล์ชบุ แป้งทอดทีเ่ พิม่ ความหอมด้วยข้าวคัว่
วางบนเลมอนฝานบางๆ ที่ช่วยเพิ่มรสให้เนื้อหอยเชลล์
ยามเมือ่ น�ำ้ หนักจากการหัน่ กดทับชิน้ เลมอน กุง้ ผัดพริกแดง
คือจานเมนคอร์สยกทีห่ นึง่ ทีเ่ พิม่ จังหวะความร้อนแรงให้
กับมือ้ อาหารด้วยการน�ำมนั กุง้ มาผัดกับพริกแดงสับแล้วราด
บนกุง้ ตัวโต แกล้มดอกกวางตุง้ ต้นอวบ เสิรฟ์ พร้อมข้าว
กล้องแดงที่เชฟปลูกเองมากับมือ น�ำมาหุงแบบเช็ดน�้ำ
และต่อด้วยซีโ่ ครงแกะย่างน�ำ้ ปลาหวาน เชฟใช้สะระแหน่
ดับกลิน่ แกะ แล้วจึงน�ำไปกริลล์ แล้วโรยหน้าด้วยข้าวคัว่
ความพิเศษของเมนูนอี้ ยูท่ สี่ ารพัดเครือ่ งเคียง อย่าง มะรุม
สะเดาน�้ำปลาหวาน และถั่วงอกหัวโตผัดกับพริกหยวก
ก่อนคูลดาวน์ของคาวจานสุดท้ายด้วยปลาหิมะนมข้าว
ทีห่ วนให้นกึ ถึงข้าวต้มปลา แต่แทนทีจ่ ะใช้นำ�้ สต็อกต้มข้าว
เชฟใช้นมข้าวมาต้มข้าวจนนุ่ม โดยมีปลาหิมะชิ้นเขื่อง
น�ำมาทอดจนหนังกรอบ และขิงซอยทีเ่ จียวจนกรอบโรย
ด้านบน ก่อนปิดเซตเมนูด้วยไอศกรีมกะทิ ท็อปด้วย
ลูกชิดสีครามดอกอัญชัญ และบัวลอยน�้ำกระทิที่มีเนื้อ
มะพร้าวอ่อนมาให้เคี้ยว รวมทั้งบรรดาขนมไทยอย่าง
หยกมณี ข้าวตู ลูกชุบ ฝอยทอง ถั่วกวน ที่เพิ่มสีสันให้
จานนี้ ถือเป็นการจบการเดินทางของเมนูเซตนี้ได้
ประณีต ละเมียดละมุน และอลังการตามแบบฉบับ
โอเรียนเต็ลทุกกระเบียดนิ้ว
กระดานด�ำขนาดย่อม เขียนรายชือ่ เมนูอาหารทีใ่ ห้ผมู้ าเยือน ในแต่ละวันเท่านั้น ท�ำให้บรรยากาศดินเนอร์ในที่แห่งนี้
จินตนาการ (พร้อมคาดหวัง) ถึงความอร่อยที่ก�ำลังจะ อบอวลไปด้วยมิตรภาพของเพื่อนและคนคุ้นเคยที่ร่วม
เกิดขึ้นในไม่กี่อึดใจ เดินทางตามหาความอร่อยไปด้วยกัน โดยเริ่มหลัก CHEF’S TABLE
กิโลเมตรแรกทีก่ งุ้ ทอดข้าวฟูผวิ ส้มซ่า มีดกี ว่าจะเป็นแค่ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล
จากการทีไ่ ด้พดู คุยกับเชฟมาบ้างตอนกินของว่าง ช่วยให้ อาหารเรียกนำ�้ ย่อย กุง้ ทะเลตัวเขือ่ งหมักกับขมิน้ ชันเพือ่ โทร. 0-2659 9000
ไม่รสู้ กึ เคอะเขินมากนัก รวมทัง้ การทีจ่ �ำกัดทีน่ งั่ เพียง 8 ที่ ให้ได้สเี หลืองนวลและดับคาว ก่อนน�ำไปเคล้าแป้งแล้วทอด
DINING AROUND l BANGKOK
42
Text: ศรัณญา พานิชสกุล photo: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล
BORN
WITH ORIGINALITY
ในวงการอาหาร การสร้างตัวตนเป็นสิง่
ส�ำคัญ โดยเฉพาะความโดดเด่นของเมนู
ทีต่ อ้ งตาตรึงใจ เฉกเช่นห้องอาหาร Thai
Lao Yeh ทีน่ ำ� ความจัดจ้านของอาหาร
อีสาน มาตีความใหม่ให้มสี ไตล์ได้อย่าง
ไม่เกรงใจใคร
‘Cabochon’ (คาโบชอง) มีความหมายในภาษาฝรัง่ เศส
คือจิวเวลรีทยี่ งั ไม่ได้รบั การเจียระไน หรืออีกนัยหนึง่ คือ
การไม่ยอมแพ้ ซึง่ ได้ถกู น�ำมาตัง้ เป็นชือ่ โรงแรมสุดคลาสสิก
ที่ ป กปิ ด ความเลอค่ า ไว้ ภ ายในภาพอาคารสี ข าว
ตั้ ง ตระหง่ า นอยู ่ ท ่ า มกลางความร่ ม รื่ น ที่ โ อบกอด อย่างไรก็ตามความโดดเด่นที่ไม่เหมือนใคร และไม่มี
ความเป็ น ส่ ว นตั ว ไม่ ใ ห้ หลุ ดลอยไปกับ ความแออัด ใครเหมือนคือห้องอาหาร Thai Lao Yeh ที่เลือกเสิร์ฟ
บนท้องถนน ชวนก้าวเข้าสู่บรรยากาศการตกแต่งแบบ อาหารจากฝีมือเชฟคนไทยถิ่นอีสาน สร้างความฉงน
เรี ย บง่ า ยสไตล์ อ าร์ ต เดโคแกมยุ ค เจ้ า พ่ อ เซี ย งไฮ้ ให้ ทั้ ง คนไทยและต่ า งชาติ พร้ อ มชวนให้ ล องลิ้ ม
ที่สะท้อนมาจากของตกแต่งและเฟอร์นิเจอร์อันน่า ชิมรสชาติแสนจัดจ้านแบบอีสาน อาทิ ปากเป็ดทอด
หลงใหล จานเรียกน�้ำย่อยที่สามารถสัมผัสกับความกรุบกรอบ
ในทุกอณู หยิบจิม้ น�ำ้ จิม้ แจ่วทีบ่ าลานซ์ความเปรีย้ วของ
มะขามเปียกและความเผ็ดจากพริกป่นท�ำเอง ก็ยิ่งเพิ่ม
ความประทับใจให้กับเมนูนี้ราวกับรักแรกพบ ต่อด้วย
เมนูหอยตลับผัดโหระพาทีส่ ง่ กลิน่ หอมมาแต่ไกล เพราะเชฟ
เลือกใช้พริกสดต�ำให้พอแหลกแล้วน�ำมาผัดลงกระทะ
พร้อมเครื่องปรุงต่างๆ จนเข้าเนื้ออย่างเข้มข้น รวมทั้ง
เมนูพื้นบ้านที่กลายเป็นจานยอดนิยมของคนต่างชาติ
อย่ า งอ่ อ มกบที่ เ ต็ ม ไปด้ ว ยผั ก สุ ข ภาพที่ ต ้ ม จนนิ่ ม
ส่วนเนือ้ กบก็ปรุงได้พอดี ไม่แห้งหรือนุม่ จนเกินไป เข้ากัน
ได้ดกี บั นำ�้ แกงอ่อมรสชาติจดั จ้าน เพียงแค่
นำ�้ แกงร้อนๆ กับข้าวหอมมะลินมุ่ ๆ
ความแซ่บของเมนูนี้สามารถ
กระตุ้นให้สดชื่นไปได้ทั้งวัน
ส่วนเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน
คื อ ลาบลาวซึ่ ง เป็ น อาหาร
อีสานโดยแท้ หากมองผ่านๆ
อาหารจานนี้ดูคล้ายย�ำมากกว่า
ลาบที่ คุ ้ น เคย แต่ โ ดดเด่ น ด้ ว ย
ส่วนผสมต่างๆ ทีถ่ กู คลุกเคล้าให้เข้ากับนำ�้
ย�ำสุดอร่อย นอกจากนี้ทางร้านยังเสิร์ฟอาหารพื้นเมือง
ภาคอื่นๆ ที่มีรสชาติดั้งเดิม และกรรมวิธีต้นต�ำรับ
เช่น ลาบเหนือ ทีม่ เี อกลักษณ์อยูท่ กี่ ารน�ำพริกเมืองเหนือ
และเครือ่ งเทศ อย่าง เม็ดผักชีมาโขลกรวมกัน ก่อนน�ำไป
ผัดแห้งแบบคั่วกลิ้ง เพียงแค่ค�ำเดียวก็แซ่บจัดจ้าน
จนลาบสูตรอื่นๆ ต้องขอคารวะ
CABOCHON
14 ซอยสุขมุ วิท 45 คลองตันเหนือ
โทร. 0-2259 2871-3 www.cabochonhotel.com
LEISURE AROUND l BANGKOK
44
Text: จีรวรรณ ด้วงนาม PHOTO: สุรกิจ เดชประทักษ์ชัย
THE DREAM
CATCHER
คุง้ น�ำ้ เจ้าพระยานัน้ สวยทีส่ ดุ อยากไปโรงเรียน อีกทัง้ ยังเหมาะส�ำหรับนัง่ เรือไปวัดอรุณฯ หอยทีส่ กุ พอดี รวมทัง้ ซอสมะเขือเทศ ทีป่ รุงรสได้ตรงจริต
ยามเมือ่ มองมาจากทีส่ งู เพราะ รพ.ศิรริ าช และเดินช้อปในตลาดกลางคืนทีส่ ะพานพุทธ ลิน้ คนไทย เส้นหมีผ่ ดั พริกขีห้ นูกบั กุง้ แม่นำ�้ ย่าง เส้นหมีน่ มุ่ ๆ
อีกด้วย สิง่ เหล่านีเ้ ปรียบเสมือนการท�ำความรูจ้ กั อีกแง่มมุ ของ น�ำมาผัดกับพริกขีห้ นูสวนทีท่ งั้ เผ็ดและหอม กินกับกุง้ แม่นำ�้
ความคดเคีย้ วของล�ำน�ำ้ ทีเ่ ลีย้ ว เมืองกรุงจากมุมสบายๆ ของห้องพักทีม่ บี ริการเพียง 6 ห้อง ตัวเขือ่ งทีด่ เู ผินๆ แล้วหลงคิดว่าเป็นล็อบสเตอร์ทนี่ �ำมาย่าง
ลดไปมา แต่สำ� หรับในมุมราบนัน้ ในฝัง่ ของอรุณเรสซิเด้นส์ และ 7 ห้องทางฝัง่ Sala Arun จนสุกพอดี เนือ้ ยังนุม่ ชุม่ และมันกุง้ ไหลเยิม้ เมือ่ ใช้ชอ้ นกดมัน
แม่นำ�้ เจ้าพระยาจะยิง่ สวยพิเศษ ซึง่ แม้จะห่างกันเพียงอึดใจแต่ยงั มีจดุ ร่วมทีเ่ หมือนกันก็คอื คลุกกับเส้นหมี่ เมนคอร์สทีม่ ดั ใจนักชิมได้อยูห่ มัดต้องยกให้
ความสะดวกสบายของห้องพักทีย่ งั คงบรรยากาศเรือนไม้รมิ น�ำ้ โรตีแกงกะหรีแ่ กะทีป่ รุงเนือ้ แกะได้อย่างไม่มที ตี่ ิ ทัง้ นุม่ และ
หากได้ซลิ ลูเอ็ทของพระปรางค์ แต่ไม่ขาดสิง่ อ�ำนวยความสะดวกแบบสมัยใหม่ รวมทัง้ วิว ไร้กลิน่ สาบ รวมทัง้ เครือ่ งแกงยังเข้มข้นถึงใจ ไม่วา่ จะกินกับ
วัดอรุณฯ มาเติมเต็มองค์ ของพระปรางค์วดั อรุณฯ ทีส่ วยจับใจยามพระอาทิตย์อสั ดง โรตีหรือกับข้าวสวยร้อนๆ ที่อดใจไม่ได้จนต้องสั่งเพิ่ม
ประกอบของภาพฝัน และยามต้องแสงอาทิตย์ในช่วงรุง่ อรุณ ซึง่ ส่วนทีเ่ ป็น Private ก่อนทิง้ ทวนด้วยของหวานปราบเซียนอย่างช็อกโกแลตลาวา
Residence at Sala เหมาะส�ำหรับการจองเป็นทีพ่ กั รับรอง เค้กก้อนกระทัดรัดทีอ่ มุ้ ซอสช็อกโกแลตอุน่ ๆ ไว้ภายในทีเ่ ข้า
แขกต่างเมืองแบบเหมาทัง้ ตึกเพือ่ ความเป็นส่วนตัว กันกับไอศกรีมวานิลลาเนือ้ เนียน ก่อนได้เวลาย้ายโลเกชัน่ ไป
จากช็อปเฮาส์ของชุมชนท่าเตียนที่เก่าแก่ตามกาลเวลา ที่ Amorosa บาร์เปิดโล่งทีเ่ หมาะ ส�ำหรับนัง่ เล่นก่อนดินเนอร์
อรุณเรสซิเดนส์ เปรียบเสมือนจิตวิญญาณใหม่ที่น�ำ ความยูนคี ของทีแ่ ห่งนีไ้ ม่ได้มเี พียงสถาปัตยกรรมและวิว รวมทัง้ นัง่ ชิลล์นบั ดาวเมืองกรุง ทีส่ อ่ งแสงสูไ้ ฟจากพระปรางค์
ความมีชีวิตชีวาสู่เรือนไม้กึ่งตึกอันงดงามริมแม่น�้ำ ทีส่ วยจับใจเพียงเท่านัน้ แต่ยงั รวมถึงบรรยากาศริมนำ�้ ทีถ่ กู วัดอรุณฯ...
เจ้าพระยา พร้อมมอบเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ของ เติมเต็มด้วยความอร่อยทีม่ ใี ห้เลือกหลากหลาย โดยเฉพาะ
สถาปัตยกรรมสไตล์ชโิ น-โปรตุกสี แก่ผมู้ าเยือนให้สมั ผัส The Deck by the River ร้านอาหารทีค่ รองใจชาวกรุงและ
ถึงห้วงเวลาการเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยของสยาม อาคันตุกะต่างแดน (โดยเฉพาะโต๊ะเบอร์ 19 ทีค่ รองวิวดีทสี่ ดุ ) ARUN RESIDENCE
ประเทศได้โดยไม่ต้องเอื้อนเอ่ย อีกทัง้ ยังเป็นเป็นสถานทีย่ อดนิยมส�ำหรับจัดงานปาร์ตแี้ บบ โทร. 0-2221 9158,
ส่วนตัว ด้วยโลเกชัน่ และเมนูสไตล์นานาชาติ และไทยฟิวชัน่ ที่ www.arunresidence.com
นอกจากจะได้ฝงั ตัวไปกับชีวติ อันเนิบช้า ตามลอนคลืน่ ไม่ได้มเี พียงการจัดวางทีด่ ทู นั สมัย แต่เป็นการควบรวม รสชาติ
ในแม่นำ�้ เจ้าพระยา การเฝ้ามองชุมชนท่าเตียนด�ำเนินชีวติ ความต่างของวัฒนธรรมได้อย่างกลมกล่อม อาทิ หอย SALA ARUN
ประจ�ำวัน ไม่วา่ จะเป็นกลิน่ กาแฟชงยามเช้า ภาพพระสงฆ์ แมลงภูน่ วิ ซีแลนด์ผดั กับซอสมะเขือเทศรสจัด ความโดดเด่น โทร. 0-2622 2932-3
ทีอ่ อกบิณฑบาตรแต่เช้าตรู หรือเสียงงอแงของเด็กๆ ทีไ่ ม่ ของจานนีต้ อ้ งยกให้กบั ความสดของหอยแมลงภูแ่ ละการปรุง
DINING AROUND l BANGKOK
46
Text: AROUND Team
zone
INTO THE
เดินทางสู่ความหรรษาของอาหาร
ทีพ
่ าเหรดความอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์
SPICE UP
พลิกโฉมครั้งใหญ่กับแบรนด์ต้นต�ำหรับ ‘พริกไทยตรามือ’ และร้านขายส่งเครื่องเทศ ‘ง่วนสูน’ ที่ฝังรกรากใน
ย่านเยาวราชมานาน กว่า 60 ปี โดยการสรรสร้างร้าน ‘Spice Story’ ในรูปแบบ Modern Chinese ทีน่ �ำกลิน่ อาย
ของวัฒนธรรมจีนมาผสมผสาน กับความโมเดิร์นทันสมัย โดยเน้นดีไซน์ที่โล่งโปร่งสบาย พร้อมการตกแต่ง
เน้นสีชมพูเป็นหลัก อีกทั้งยังมีสินค้ามากกว่า 200 รายการ อยู่ในแพ็คเกจที่สวยงาม ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเทศ
และอาหารส�ำเร็จรูป เช่น ก๋วยเตีย๋ วเป็ด ข้าวหมกไก่ ขนมจีบ และไอศกรีม 6 รสชาติ ทัง้ พริก พริกไทย ชาเขียว
ลูกกระวาน อบเชยผสมส้ม ตะไคร้ ทุกเมนูลว้ นคิดขึน้ มาจากการน�ำเครือ่ งเทศในร้านมาปรุง เป็นส่วนประกอบทัง้ สิน้
เฉพาะตัว กับหลากหลายเมนูจากร้าน
อาหาร และภัตตาคารเลือ่ งชือ่ ในโซนใหม่ SPICE STORY
‘Food Passage on Fourth’ บนชัน้ 4 โทร. 0-2610 9242-3
ศูนย์การค้าสยามพารากอน
เนือ้ คู่
โทร. 0-2610 9773
LANNA-LICIOUS
‘ฝ้ายซอค�ำ’ น�ำเสนออาหารไทยต�ำรับล้านนา
อาหารพืน้ บ้านเมืองเหนือรสชาติกลมกล่อม
พร้อมเสิรฟ์ ให้ชาวกรุง ได้ลองลิม้ ชิมกัน เช่น
ขันโตกฝ้ายซอค�ำ เมนูสุดคุ้ม เพราะหนึ่ง
ขันโตกจะประกอบไปด้วย น�้ำพริกหนุ่ม
น�ำ้ พริกอ่อง รสชาติกลมกล่อมก�ำลงั ดี แหนม
นุม่ ๆ แคบหมูกรุบกรอบ กินคู่กับผักสด
ปลอดสารพิษ เรียกได้วา่ สัง่ ชุดเดียวรับรอง
ความอร่อยและคุม้ อย่างแน่นอน นอกจากนี้
ยังมีอาหารจากหลากหลายภาค อาทิ
WA Q YAKINIKU
Wa Q yakiniku (วากิว ยาคินคิ ุ ) บรรยากาศร้านตกแต่งภายใต้คอนเซ็ปต์
ภาคกลาง และภาคอีสาน ให้ได้อมิ่ อร่อย ‘วิถแี ห่งซามูไร’ สไตล์บฟุ เฟต์ทเี่ น้นเรือ่ งการปิง้ ย่าง จุดเด่นอยูท่ เี่ นือ้ วัวสด
กันอย่างเต็มทีใ่ นบรรยากาศการตกแต่งร้าน ถูกคัดสรรมาอย่างดี ไม่วา่ จะเป็นเนือ้ สันใน เนือ้ สันนอก เนือ้ ลาย เนือ้ นอก
แบบล้านนาแบบแท้จริง ทัง้ ‘ตุง’ ซึง่ เป็น วากิว ลิน้ วัวหมักเกลือ และเนือ้ ต่างๆ อาทิ เนือ้ ปลา
สัญลักษณ์ของภาคเหนือ และรูปปัน้ นรสิงห์ แซลมอน เนื้อหมูด�ำคุโรบูตะ กุ้งแม่น�้ำ เนื้อไก่
ขนาดใหญ่สขี าวสะอาดตาทัง้ 2 ตัว ทีร่ อ ปลาหมึก หอยแมลงภูน่ วิ ซีแลนด์ รวมถึง ผักรวม
ต้อนรับผูท้ มี่ าเยือน ชนิดต่างๆ ข้าวญีป่ นุ่ ข้าวผัดกระเทียม มิโซะซุป
กิมจิ ผักย�ำนามูรู ทีส่ ามารถเรียกเสิรฟ์ ได้แบบไม่อนั้
ฝ้ายซอค�ำ ราคาเริม่ ต้นเพียง 499* บาทเท่านัน้
โทร. 0-2610 9717 โทร. 0-2610 9470-2
SUSHI IN HARMONY
อร่อยไปกับอาหารญีป่ นุ่ ระดับพรีเมียมที่ ‘ฮอนโมโนะ ซูชิ
เจแปนนิส เรสเตอรองท์’ ซึง่ ค�ำว่า ‘ฮอนโมโนะ’ ในภาษาญีป่ นุ่
แปลว่า ‘ของแท้, ของจริง’ จึงการันตีได้ถงึ ความอร่อยทีท่ งั้ สด
และใหม่ในรสชาติแบบต้นต�ำรับจากผูเ้ ชีย่ วชาญด้านอาหาร
ญีป่ นุ่ มายาวนานกว่า 20 ปี อย่าง เชฟบุญธรรม ภาคโพธิ์
สุดยอดเชฟชื่อดังจากรายการเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์
และเชฟบรรณฑูร ชูผลา ทีจ่ ะมาปรุงอาหารรสเลิศให้ลองลิม้
ชิมรสชาติ ผสมผสานบรรยากาศเป็นกันเอง ด้วยการตกแต่ง
ร้านในโทนสีนำ�้ ตาล ประดับด้วยเชือกทีใ่ ช้ผกู เรือ ซึง่ สะท้อน
วิถชี วี ติ ชาวประมงของญีป่ นุ่ ได้เป็นอย่างดี
HONMONO SUSHI
JAPANESE RESTAURANT
โทร. 0-2610 9240
LEISURE AROUND l PRANBURI
48
Text: AROUND Team
EASY
ล่าสุด แต่ละหลังมีสระว่ายนำ�้ ส่วนตัวระเบียงกลางแจ้ง ที่ปลูกเองภายในรีสอร์ท มั่นใจได้ว่าปลอดภัยไร้สาร
เผยวิวทะเล ซึง่ ห้องสวีตแต่ละห้องในฝัง่ นีม้ ที างเดินเชือ่ ม ตกค้าง ซึ่งนอกเหนือจากอาหารจานอร่อยเคล้าไวน์
ไปสระว่ายน�ำ้ ใหญ่และทะเล ‘ฟรานจิลลี า สวีต’ ให้ความรูส้ กึ คุณภาพดีจากทุกมุมโลก บรรยากาศยามเย็นกับวิวทะเล
กว้างขวางและเป็นส่วนตัว เหมาะส�ำหรับคูร่ กั ทีต่ อ้ งการ ทีค่ ลืน่ เอือ่ ยๆ เคลือ่ นตัวกระทบฝัง่ ก็เป็นความสุข ง่ายๆ ที่
หากรู้สึกว่าชายหาดหัวหินนั้น การพักผ่อนแบบใกล้ชิดและมีความเป็นส่วนตัวสูง หาได้แบบไม่ตอ้ งพยายามจริงๆ
คลาคล�่ำไปด้วยนักท่องเที่ยวจนขาด ‘ฟรานจิวารี สวีต’ เชือ่ มต่อกับสระว่ายนำ�้ ได้โดยตรง และ
ความเป็นส่วนตัว ลองขับรถไกล มีประตูบานใหญ่ทเี่ ปิดออกสูล่ านอาบแดดส่วนตัวสระว่ายน�ำ้
ออกไปอีกนิด ลัดเลาะไปตาม และทะเล ‘ชบา วิลล่า’ วิลล่าเล็กๆ สีสนั สดใส ให้ความอบอุน่ ALEENTA HUA HIN - PRANBURI
ทุ่งสับปะรด จนถึงปราณบุรี เหมือนบ้าน เพราะมีทงั้ ห้องนัง่ เล่น ห้องรับประทานอาหาร RESORT AND SPA
ที่ชายหาดทอดขนานยาวสุดตา และห้องครัวทีม่ อี ปุ กรณ์ครบ รวมทัง้ มีบริการแม่บา้ นส่วนตัว โทร. 0-2514 8112
พ่อครัวส่วนตัวและบริการพีเ่ ลีย้ งเด็ก อีเมล์ reservation@aleenta.com,
www.aleenta.com/huahin
อลีนตา รีสอร์ท คือรีสอร์ทหรูทมี่ าปักหลัก ณ ชายหาด นอกเหนือจากห้องพักหลากหลายรูปแบบ ห้องอาหารทีน่ ี่
ปราณบุรแี ห่งนีเ้ ป็นแห่งแรกๆ ด้วยเล็งเห็นถึงโลเกชัน่ ที่
มอบความสงบผ่อนคลายได้อย่างที่สุด ในบรรยากาศ
สบายๆ แต่เพียบพร้อมไปด้วยความหรูเรียบทีเ่ ป็นสไตล์
เฉพาะของอลีนตา ซึง่ ไม่แปลกใจเลยว่าท�ำไมรีสอร์ทแห่งนี้
ถึงเป็นจุดหมายปลายทางของเหล่าซูเปอร์สตาร์ของทั้ง
เมืองไทย และแขกระดับเอลิสต์อย่างครอบครัวเบคแคม
ทีข่ นึ้ ชือ่ เรือ่ งการเลือกเฟ้นสิง่ ทีด่ ที สี่ ดุ
ที่พักของอลีนตา รีสอร์ทประกอบด้วยห้องสวีตสุดหรู
ซึง่ แต่ละห้องมีสไตล์ทเี่ ป็นเอกลักษณ์และมองเห็นวิวทะเล
ทุกห้อง อาทิ ‘พูลสวีต’ ห้องบังกะโลหลังคามุงจากแบบ
หนึ่งห้องนอนที่เรียบหรูคลาสสิก ตั้งอยู่ติดชายหาด
ห้องพูลสวีตได้รบั การออกแบบมาเพือ่ การพักผ่อนอย่าง
แท้จริง รวมทัง้ ระเบียงส่วนตัวขนาดใหญ่พร้อมอ่างจากุซซี
และสระว่ายนำ�้ ‘โอเชียน วิว สวีต’ ห้องชุดแบบหนึง่ ห้องนอน
ทีใ่ ห้บรรยากาศอบอุน่ ซ่อนตัวอยูภ่ ายในสวนสวยทีเ่ ต็มไปด้วย
ดอกไม้นานาพันธุ์ ‘เพนต์เฮาส์’ ให้ความเป็นส่วนตัวสูง
กับวิวทะเลอ่าวไทย แบบ180 องศา โดยมีฉากหลังเป็น
ความงามสง่าของอุทยานแห่งชาติสามร้อยยอด ‘บีช เฮาส์’
บังกะโลสองชัน้ สุดหรูรมิ ชายหาดชัน้ ล่างมีระเบียงส่วนตัว
LEISURE AROUND l KOH SAMUI
49
Text: AROUND Team
NATURE
ON THE ROCKS
ผลลัพท์ของการออกแบบที่ให้ความ
เคารพกับธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
ย่อมให้ผลตอบกลับที่น่าทึ่ง ซึ่งนั่น
คือบรรยากาศที่ท�ำให้ผู้มาเยือนรู้สึก
ใกล้ชดิ กับธรรมชาติ และผ่อนคลาย
มากยึ่งขึ้น
เพื่อให้สอดคล้องกับสภาพแวดล้อมที่มีก้อนหินใหญ่
ทัว่ บริเวณ รีสอร์ทแห่งนีจ้ งึ ถูกตัง้ ชือ่ ว่า ‘ศิลาวดี’ ซึง่ แปลว่า
หินงาม พร้อมกับคอนเซ็ปต์การออกแบบทีต่ งั้ อยูบ่ นพืน้ ฐาน
ของแนวคิด ‘หวนคืนสูธ่ รรมชาติ’ (Back to the Nature)
โดยผนวกก้อนหินที่มีอยู่ดั้งเดิมเหล่านั้น เข้ากับการ
ออกแบบห้องพัก โดยไม่มีการท�ำลายหรือย้ายท�ำเล
ดังจะเห็นได้จากก้อนหินก้อนใหญ่ทตี่ งั้ อยูภ่ ายในห้องพัก ขนาด 50 ตารางเมตร จ�ำนวน 36 ห้อง และพูลวิลล่า ส�ำหรับชมวิว ซึง่ หากต้องการความเป็นส่วนตัว การเข้าพัก
บางห้อง แลดูกลมกลืนเสมือนเป็นส่วนหนึง่ ของกันและกัน 19 ห้อง ล้วนครบครันไปด้วยสิ่งอ�ำนวยความสะดวก ในห้องแบบพูลวิลล่าคือค�ำตอบทีต่ อบโจทย์ โดยมีวลิ ล่าเด่น
ศิลาวดี พูล สปาแอนด์รีสอร์ทแห่งนี้ประกอบไปด้วย ที่คัดสรรมาแล้วอย่างดี อาทิ เครื่องเล่น iPod ในห้อง คือ โอเชี่ยน ฟร้อนท์พูลวิลล่า ขนาด 300 ตารางเมตร
ห้องพักทัง้ สิน้ 55 ห้อง แบ่งส่วนเป็น ห้องพักแบบดีลกั ซ์ ห้องนำ�้ ในตัวทีแ่ ยกส่วนฝักบัวและอ่างอาบน�ำ้ และระเบียง เป็นลักษณะสวีทสองหลัง แยกระหว่างห้องนอน และ
ห้องนัง่ เล่น พร้อมกับห้องน�ำ้ ส่วนตัวของแต่ละส่วน ซึง่ มี
เพียงแค่สี่ห้องเท่านั้น
นอกเหนือจากห้องพักแสนสบาย ทางรีสอร์ทยังมีบริการ
บัตเลอร์เซอร์วสิ ตลอด 24 ชัว่ โมง สระว่ายนำ�้ ขนาดใหญ่
ทีส่ ร้างขึน้ ท่ามกลางโขดหินโดยมีเตียงนวดในน�ำ้ หันหน้า
เข้าสู่ทะเลเชื่อมต่อพื้นผิวน�้ำและทะเลเป็นผืนเดียวกัน
หรือเลือกผ่อนคลายที่ ศิลาวดี เวลเนส สปา ที่เลือกใช้
ผลิตภัณฑ์ความงามชัน้ สูง แอน ซิโมแนง รวมทัง้ อิม่ ท้อง
ที่ห้องอาหารเดอะไฮท์ (The Height) และไวน์แอนด์
ซิการ์เลาจน์ ทีใ่ ห้ผมู้ าเยือนดืม่ ดำ�่ กับวันหยุดอันสุดแสน
วิเศษ
SPECIAL PROMOTIONS
DINING WITH MUM ร้านยามาโกย่า
โครงการ 24 th avenue ซอยสุขุมวิท 24 โทร. 0-2261
ให้วันแม่ปีนี้พิเศษกว่าที่เคย
พร้อมรับส่วนลดสูงสุด 50% วันนี้ – 30 ก.ย. 55 7943 ส่วนลด 50% ส�ำหรับเมนูยามาโกย่า ราเมง จาก
170 บาท เหลือ 85 บาท เมือ่ รับประทานครบ 200 บาท
ขึน้ ไป (จ�ำกัด 1 จาน/บัตร/โต๊ะ) วันนี้ - 30 ก.ย. 55 หรือ
ส่วนลด 10%* ส�ำหรับเมนูอื่น เมื่อรับประทานครบ 500
บาท ขึ้นไป/เซลล์สลิป วันนี้ - 30 มิ.ย. 56
ร้านเกาลูน
โรงแรม ฮอลิเดย์ อินน์ กรุงเทพฯ
สีลม โทร. 0-2238 4300