SEPTEMBER 2012 ISSUE 30

SUBSCRIBE
&WIN
สมัครสมาชิกวันนี้
ลุน้ รางวัลจาก ‘Goldlery’
มูลค่ารวม 19,200 บาท

เรื่องหวานๆ และความรักแบบเคลือบน�้ำตาล
ของพีค-ภัทรศยา เครือสุวรรณศิริ
2 ISSUE 30 i SEPTEMBER 2012
22
cover
story
16 hot issue
32
dining
around
46
leisure around
"IF THERE’S NO CHOCOLATE IN HEAVEN,
I’M NOT GOING."
WHERE Counter Service Citi M Visa  บ้านสีลม, ถนนสุรวงศ์, เซ็นทรัล รามอินทรา, นวมินทร์ Avenue, วิลล่า มาร์เก็ต
เดอะมอลล์บางแค ชัน้ 2 ติดหน้าร้านโครงการหลวง, เดอะมอลล์รามคำ�แหง
ชัน้ 1 แผนกยีนส์, เดอะมอลล์ บางกะปิ ชัน้ 2 หน้า Sport Mall, เดอะมอลล์
TO ท่าพระ ชัน้ 4 VIP Service Powermall, เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน ชัน้ 4 ใกล้
แผนก Powermall, ดิ เอ็มโพเรีย่ ม ชัน้ 4 หน้าร้าน Fire Place, สยามพารากอน
FIND
ชัน้ 1 ตรงข้ามร้าน Gem’s Pavilion
Lounge
AROUND Platinum Lounge สยามพารากอน, Platinum Lounge ดิ เอ็มโพเรีย่ ม ชัน้ G
ฝัง่ Star Dome, CitiGold Lounge, ธนาคารซิตแ้ี บงก์ สาขากรุงเทพ และสาขา
สีลม, CitiAdvance (พารากอน, เอสพลานาด, สีลม และพาราไดซ์ พาร์ค,
ห้องรับรองพิเศษหลุยส์ ทาเวิรน์ สนามบินสุวรรณภูม,ิ ห้องรับรอง King Power
Duty Free ซอยรางนำ�,้ ROP Lounge สนามบินสุวรรณภูมิ
Coffee Shops & Restaurants
Starbucks Coffee (เซ็นทรัล ลาดพร้าว, เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน, คริสตัล
พาร์ค, CDC, อาคารสยามกิจ สยามเซ็นเตอร์, ลาวิลล่า พหลโยธินพลาซา,
สยามพารากอน, สยามสแควร์, สยาม ดิสคัฟเวอรี, มาบุญครอง, ออฟฟิศ @
เซ็นทรัลเวิลด์, เซ็นทรัล ชิดลม, ถนนหลังสวน, เพลินจิต เซ็นเตอร์, อาคาร
จีเอ็มเอ็ม แกรมมี,่ โรงพยาบาลบำ�รุงราษฎร์, อาคารไทม์สแควร์, อาคารเอ็กซ์
เชนจ์ ทาวเวอร์, ดิ เอ็มโพเรีย่ ม, ทองหล่อ ซอย 2, ทองหล่อ ซอย 1, SFX
เอกมัย, สนามกอล์ฟ RCA, สุขมุ วิท 24, Big C เอกมัย, Big C Extra พระราม 4,
อาคาร Q House สาธร, อาคารบางกอก ซิต้ี สาธร, อาคารสาธรทาวเวอร์,
อาคารอือ้ จือเหลียง, ถนนคอนแวนต์, อาคารบุญมิตร สีลม,โรบินสันสีลม,
เกษตร-นวมินทร์, เมเจอร์รชั โยธิน, Avenue แจ้งวัฒนะ) Coffee World (สยาม
พารากอน, ดิจติ อลเกทเวย์ สยามสแควร์, สุขมุ วิท 7/1, อาคารชาญอิสสระ 2, ปาก
ซอยพัฒน์พงษ์ สีลม, เดอะมอลล์ บางกะปิ, The Esplanade รัชดา) True Coffee
(เซ็นทรัล ลาดพร้าว), เมืองไทย ภัทรคอมเพล็กซ์, อาคาร ทรู ทาวเวอร์ รัชดา,
สยามพารากอน, ดิจติ อลเกทเวย์ สยามสแควร์, ทรูไลฟ์ สยามสแควร์, อาคาร
อินเตอร์เชนจ์ อโศก, ดิ เอ็มโพริโอ เพลส สุขมุ วิท 24, อาคารอือ้ จือเหลียง,
ดิ เอ็ดจ์ ทองหล่อ ซอย 8, บางกอก เมดิเพล็กซ์, ดิ ฮอไรซัน เอกมัย, True Move
@ Siam สยามสแควร์) Au Bon Pain (เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ, สยามพารากอน,
สยาม ดิสคัฟเวอรี, อาคาร M Thai, สุขมุ วิท 31, ทองหล่อ ซอย 15, ทองหล่อ ซอย 8,
อาคารสาธรธานี, อาคารอือ้ จือเหลียง, อาคารซูลคิ เฮาส์ สีลม, ซอยศาลาแดง)
Squeeze (เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ, อาคารชินวัตร 3 - เดอะมอลล์ บางกะปิ) Gloria
Jean’s (อาคารมิดทาวน์ อโศก, Big C Extra พระราม 4) Coffee Beans by Dao
(สยามพารากอน, ซอยร่วมฤดี, เอกมัย 12, สีลม) Doi Tung Coffee (อาคาร
จตุรสั จามจุร,ี อาคารสินธร) กาแฟดอยช้าง (สาขาธนาคาร TMB จตุจกั ร)
Black Canyon (เซ็นทรัล รัตนาธิเบศร์, Big C ติวานนท์, Index Living Mall
เซ็นทรัล ลาดพร้าว, อิมพีเรียล ลาดพร้าว, โรงพยาบาล ลาดพร้าว, Esplanade
รัชดา, Big C extra รัชดา, ไอที สแควร์หลักสี)่ Delifrance (อาคาร Software,
เซ็นทรัล ลาดพร้าว) Ninety -Four Coffee (โลตัส ลาดพร้าว) Suzuki Coffee
(อาคารฟอร์จนู , อาคารเวฟเพลส วิทยุ, อาคารชิโนทัย อโศก, อาคารสาธร
ธานี) Mezzo Central (แจ้งวัฒนะ, อาคารรสา, ไอทีสแควร์ หลักสี)่ Whittard of
Chelsea (ลาวิลล่า พหลโยธินพลาซ่า, ดิ เอ็มโพเรีย่ ม, สยามพารากอน, อาคาร Q
House สาธร) Ka-Nom (ลาวิลล่า พหลโยธินพลาซ่า, สยามสแควร์, สุขมุ วิท 49)
Greyhound (ทุกสาขา) BACCO, Italian Bar & Pizza, Nara 8 ทองหล่อ
travelling
38
around
50
special
promotion
ANONYMOUS
Melt Me Hokkaido Chocolate & Healthy Gelato ทองหล่อ ซอย 10
แหลมเจริญซีฟดู๊ (ทุกสาขา) Cafe De Tu (สยามพารากอน, อาคารจตุรสั จามจุร)ี
บ้านไร่กาแฟ (เอกมัย) iBerry (ลา วิลล่า พหลโยธินพลาซ่า, เซ็นทรัล เวิลด์, J
Avenue ทองหล่อ) กับข้าวกับปลา by iBerry (Market Place ทองหล่อ) Piri Piri
(ดิ เอ็มโพเรีย่ ม) Gateaux House (อาคารพหลโยธินเพลส) ร้านอาหารอิม่ หมีพมี นั
(ลาวิลล่า พหลโยธินพลาซ่า) It’s happened to be a Closet (ทุกสาขา)
Sport Clubs & Club Associate
สปอร์ต ซิต้ี ไดร์ฟวิง่ เรนจ์, สปอร์ตคลับ ราชกรีฑาสโมสร, โปโลคลับ ถนนวิทยุ,
สโมสรราชพฤกษ์, ออลสตาร์ สปอร์ตคลับ, วิภาวดี ฟิตเนส, พาร์ 3 ไดร์ฟวิง่ เรนจ์,
เจ้าพระยาพาร์คไดร์ฟวิง่ เรนจ์, สุขมุ วิท ไดร์ฟวิง่ เรนจ์, ศูนย์บริการความงาม
Apex (ทุกสาขา), Phil ip Wain (ลาดพร้าว และราชประสงค์)
Hospitals
โรงพยาบาล เวชธานี, โรงพยาบาลปิยะเวท, โรงพยาบาลพระราม 9,
โรงพยาบาลวิชยั ยุทธ, โรงพยาบาลเปาโลเมมโมเรียล, โรงพยาบาลพญาไท 2,
โรงพยาบาลกรุงเทพ ศูนย์วจิ ยั , โรงพยาบาลคามิลเลียน, โรงพยาบาล
บำ�รุงราษฎร์, โรงพยาบาลสมิตเิ วช, โรงพยาบาลเซ็นหลุยส์, โรงพยาบาล
กรุงเทพคริสเตียน
Hotels
โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพ ราชประสงค์, โฮเทล มิวส์ กรุงเทพ, เชอราตัน หัวหิน
รีสอร์ท แอนด์ สปา, รายาวดี กระบี,่ โรงแรมเซนทารา, สปริงฟิลด์ กรุป๊ และ
AKA รีสอร์ท หัวหิน
4 ISSUE 30 i SEPTEMBER 2012

YOUR HEART OUT

หลังจากได้อา่ นบทสัมภาษณ์ของสาวพีค-ภัทรศยา ‘desserts’ ทีม่ คี วามหมายว่าของหวานดูใหม่จะได้
เครือสุวรรณศิริ ‘Cover Girl’ ทีเ่ ป็นฑูตความหวาน ค�ำว่า ‘stressed’ ที่หมายถึงความเครียดได้อย่าง
ของนิตยสาร AROUND ในฉบับนี้ ยิ่งท�ำให้เชื่อว่า ลงล็อค) เพราะการตวงส่วนผสมต่างๆ หรือการตีไข่
ความสนใจของคน มักแปรผันตามอายุ เด็กสาว หรือเนยให้พอดีนั้นต้องอาศัยประสบการณ์และ
ในวันวานทีส่ นใจแต่แฟชัน่ และการแต่งตัว กลับมี การลองผิดลองถูก ซึง่ เป็นการผจญภัย เล็กๆ ของ
ความสุขเช่นกันเมือ่ ยืนหน้ามันอยูห่ น้าเตาอบ และ Baker ทุกท่านทีต่ อ้ งก้าวข้ามไปให้ได้ในตอนแรก
อาจยิง่ มีความสุขยิง่ กว่าเมือ่ มีคนชมว่าขนมหวาน ซึง่ หลายคนทีส่ ามารถเดินผ่านด่านนีไ้ ปได้ ก็จะค้นพบ
ทีเ่ ธอลงแรงท�ำอย่าสุดฝีมอื ก็อร่อยจับใจไม่แพ้รา้ นขนม
ดินแดนใหม่ของการท�ำขนม ทีไ่ ม่ได้มเี พียงแค่คกุ้ กี้
ชื่อดังไหนๆ บราวนี หรือชีสพาย ดัง่ เรือ่ งราวทีเ่ ราเตรียมมาเสิรฟ์
ในฉบับนี้ อย่าลืมชงชาแล้วละเลียดของหวาน
ส�ำหรับคนทีไ่ ม่เคยอบขนมมาก่อน อาจคิดว่าการ ไปพร้อมๆ กันนะคะ...
ท�ำขนมหน้าตาสะสวยเหล่านั้นสักชิ้นอาจไม่ใช่ Until then...
เรือ่ งยากเกินไปนัก เพียงแค่มเี ตาอบ เครือ่ งผสมดีๆ See you AROUND!
และสูตรขนมที่หาได้ง่ายตามร้านหนังสือทั่วไป
ก็เพียงพอส�ำหรับการเริ่มต้น แต่ในความเป็นจริง
จากประสบการณ์ทตี่ อ้ งการท�ำขนมเพือ่ คลายเครียด
กลั บ กลายเป็ น เครี ย ดหนั ก (ลองเรี ย งค�ำว่ า จีรวรรณ-ด้วงนาม แฮร์เรียต

READ US ONLINE Publisher: Lifestyle+Travel Media Co., Ltd.

facebook.com/aroundmagazine
Editor: จีรวรรณ-ด้วงนาม แฮร์เรียต
Senior Writer: วารุณี รัตนงาม
Senior Graphic Designer: สุรกิจ เดชประทักษ์ชัย
Photographer: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล
Editorial Assistant: ศรัณญา พานิชสกุล
Director of Sales & Marketing: อมรินทร์ คชรัตน์
(โทร. 08-1682 3500)
Advertising Team:
ปริม นรินทรางกูล ณ อยุธยา (โทร. 08-1910 0503)
ปิยะพันธ์ พิลาศจิตร (โทร. 08-5070 0131)
หฤทัย ปฐมพงษ์พันธ์ (โทร. 08-1832 7045)
พรวิภา ภาคถิ่น (โทร. 08-6097 2887)
วินดา กัลยาณมิตร (โทร. 08-1889 7482)
ดาวู๊ด สืบตระกูล (โทร. 08-5552 0287)
เอมี่-วรัญ อวสานะพันธ์ (โทร. 08-1900 5436)
Admin. & Distribution Supervisor:
รัชนี ไพโรจน์เอื้ออนันต์
Accounting Manager:
อังคณา ตรีทรัพย์
ติดต่อกองบรรณาธิการ:
jeer@lifestyleandtravel.com
ติดต่อฝ่ายโฆษณา:
amarin@lifestyleandtravel.com
Colour Seperation: สุนทรฟิล์ม จำ�กัด
โทร. 0-2216 2760
Print: สยาม คัลเลอร์ พรินต์
โทร. 0-2983 6500-9
LIFESTYLE+TRAVEL MEDIA CO., LTD.
29 อาคาร Bangkok Business Center (BBC)
ชั้น 19 (ห้อง 1901) ซอยเอกมัย ถนนสุขุมวิท 63
แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110
โทร. 0-2391 2290-3, 0-2391 4030-2
แฟ็กซ์: 0-2391 4033
อีเมล์: info@lifestyleandtravel.com
เว็บไซต์: www.lifestyleandtravel.com

DISCLAIMER: AROUND makes every effort to provide complete, accurate information but cannot accept responsibility
กระดาษเนื้อในพิมพ์ด้วยกระดาษ Paper Green for any offence, loss, inconvenience or injury arising from use of the information contained herein. The opinions
expressed in the magazine do not necessarily reflect those of the management.
6
ชอบคอลัมน์ ไหน เบื่อเรื่องอะไร
อยากให้เราพาไปช้อป กิน เที่ยว
ทีไ่ หน เขียนเข้ามาแนะน�ำหรือคุยบ่น
ได้ทุกเรื่อง อีเมล์มาที่ around@
lifestyleandtravel.com
พร้อมเขียนชื่อและที่อยู่ของท่าน
แนบมาด้วย จดหมายจาก 3 ท่าน
ทีไ่ ด้รบั การตีพมิ พ์ในฉบับหน้าจะได้
รับบัตรก�ำนัลมูลค่า 1,000 บาท
จากไอศกรีม Haagen-Dazs
จาก รัตนา เผ่าพันธ์เจริญ
สวัสดีค่ะ ทีมงาน AROUND
ดิฉันได้รับ AROUND จากคุณสามี
เพราะช่วงนี้ อยู่บ้านเป็นคุณแม่มือใหม่
เหนื่อยแต่มีความสุขเวลาเห็นรอยยิ้ม
ของลูกค่ะ หลังจากวางหนังสือคู่มือ
เลี้ยงลูกก็อ่าน AROUND รู้สึกชอบมาก
เพราะเพลิดเพลินไปกับแหล่งท่องเที่ยว
แหล่งอาหารน่ารับประทาน แถมครบทุกรส
พอมีอีเวนต์ที่ไหน ทีมงานก็เล่าได้อย่าง
น่าประทับใจ ต่อไปคงต้องให้คณุ สามีหามา
ให้อ่านเรื่อยๆ แล้วค่ะ ปล. ถ้ามีแนะน�ำ
ร้านขายของส�ำหรับเด็กอีกหน่อยจะขอบคุณ
มากๆ เลยค่ะ
ขอแสดงความยินดีกบั คุณแม่มอื ใหม่
ด้วยนะคะ อีกทั้งขอบคุณส�ำหรับการ
ติดตาม AROUND ทางเราจะรับค�ำ
แนะน�ำไปพิจารณาค่ะ
จากศรัญญา นิศามณีวงศ์
สวัสดีค่ะ
ชอบนิตยสาร AROUND มากเลยค่ะ มีอะไร
น่าสนใจตลอด อย่างเล่มนี้ ไม่เคยรูเ้ ลยว่า
ยาทาเล็บสีนีออนผิดกฎหมายด้วย แอบ
ตกใจนิดๆ ค่ะ แต่พอได้อ่านก็เข้าใจ
อยากฝากให้ทีมงานช่วยแนะน�ำร้าน
อาหารญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ (อยากได้ร้าน
ทีไ่ ม่ดงั แต่รสชาติเยีย่ ม เพราะอยากลอง
ร้านใหม่ๆ) แบบราคาไม่แพงจนเกินไปค่ะ
ขอบคุณส�ำหรับค�ำชมค่ะ ทางทีมงาน
จะพยายามคัดสรรเนือ้ หาดีๆ มาน�ำเสนอ แสดงค�ำชื่นชมส่งตรงถึงทีมงาน
ส�ำหรับร้านอาหารญีป่ นุ่ ทีน่ า่ สนใจ ทางเรา AROUND ทางเราจะพยายามพัฒนาให้
เคยรวบรวมไว้หลายร้านในฉบับที่ 24
คุณศรัญญาสามารถอ่านย้อนหลังใน
AROUND Bookshelf บนเฟซบุ๊ก www.
facebook.com/AROUNDmagazine
จากคุณพัชรา บุตรน�้ำเพชร
สวัสดีค่ะ
น้องอ่าน AROUND มาได้ 2-3 ฉบับ
ชอบทุกๆ ฉบับเลยค่ะ ต้องขอขอบคุณ
ทุกท่านทีม่ สี ว่ นท�ำนิตยสารดีๆ และแจกฟรี
ในประเทศไทย สาระหลากหลายดีค่ะ
ถึงจะเล่มบางแต่เนื้อหาสาระแน่น
และถูกใจคนอ่านหลายคนแน่นอน
ขอเป็นก�ำลังใจและแรงเชียร์ให้สร้าง
นิตยสารดีๆ ออกมาตลอดไปนานๆ ค่ะ
ทีมงานดีใจมากที่เห็นไปรษณียบัตร
นิตยสาร AROUND ดีขนึ้ เรือ่ ยๆ ต่อไปค่ะ
ผูอ้ า่ นทัง้ 3 ท่านทีจ่ ดหมายได้
รับการตีพมิ พ์ในฉบับนีจ้ ะได้รบั
ทีใ่ ส่นามบัตรจาก ALMETA
เป็นของรางวัล (ทีมงานจะจัด
ส่งให้ตามทีอ่ ยูท่ แี่ นบมา)

SUBSCRIBE&WIN ขอแสดงความยินดีกบั ผูโ้ ชคดีทไี่ ด้รบั บัตรสมนาคุณ

สมัครสมาชิกนิตยสาร AROUND วันนีเ้ พียง 200 บาท (12 เล่ม
ต่อปี) ร่วมลุ้นรับกระติกน�้ำอุ่นใจ มูลค่า 690 บาท จ�ำนวน 20 ใบ
จาก Goldlery
จาก Wizard มูลค่า 1,200 บาท จ�ำนวน 4 รางวัล
1. คุณเสาวลักษณ์ ศรีเพชร 2. คุณกาญจนา สุทธิกุล
3. คุณจิระนันท์ พิริยะมนตรี 4. คุณภัทราภรณ์ ดวงทรัพย์

ชื่อ นามสกุล
ที่อยู่

โทรศัพท์
อีเมล์
การช�ำระเงิน
โอนเงินผ่านธนาคาร ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาย่อยเพลินจิต ชือ่ บัญชี บริษทั ไลฟ์สไตล์
แอนด์ ทราเวล มีเดีย จ�ำกัด บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 216-204955-2 กรุณา
ส่งสลิปใบโอนเงิน พร้อมแนบใบสมัครทางแฟกซ์ที่หมายเลข 0-2391 4033
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่คุณรัชนี โทร. 0-2391 2290-3, 0-2391 4030-2
8 Text: วารุณี รัตนงาม

CUTE It’s in the Name

คนส่วนมากมักเข้าใจว่า ‘มากาฮง’ และ

CAKE
‘มาการูน’ คือขนมชนิดเดียวกัน แต่ออกเสียง
ต่างกันตามแต่ส�ำเนียงของแต่ละประเทศ
แท้จริงแล้วทัง้ สองชือ่ นัน้ เป็นขนมต่างชนิดกัน
โดยมากาฮง (Macaron) นัน้ เป็นชือ่ ขนมของ
ประเทศฝรั่งเศส ท�ำจากไข่ขาว อัลมอนด์
ด้วยกระแสความแรงของขนมเค้กถ้วยเล็กๆ สีสันสดใสนี้ ท�ำให้ปีที่แล้ว บดละเอียด และน�้ำตาล น�ำมาอบแล้ว
มียอดผูซ้ อื้ คัพเค้กไปแล้วถึง 670 ล้านถ้วยในประเทศสหรัฐอเมริกา ซึง่ คัพเค้ก สอดไส้ด้วยครีมกานาช (Ganache) ที่
นี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ตั้งแต่ช่วงต้นศตวรรษที่ 19 เมื่อชาวอเมริกัน คิดค้นขึ้นมาตั้งแต่สมัยพระเจ้าหลุยส์ที่ 16
ได้คิดท�ำขนมเค้กถ้วยเล็กๆ ออกมาเพื่อประหยัดเวลา ว่ากันว่าที่มาของ ส่วนมาการูน (Macaroon) นั้นเป็นขนม
ชื่อคัพเค้กนั้นมาจากการอบเค้กในถ้วยเล็กๆ บ้างก็ว่ามาจากการใช้ถ้วย สัญชาติอเมริกัน มีชื่อเต็มๆ ว่า Coconut
ตวงส่วนผสม และขณะเดียวกันก็มอี กี ชือ่ หนึง่ ว่า 1234 cake หรือ Quarter Macaroon ซึ่งดัดแปลงมาจากขนม
Cake เพือ่ ง่ายในการจ�ำสูตร นัน่ คือ เนย 1 ถ้วย นำ�้ ตาล 2 ถ้วย แป้ง 3 ถ้วย มากาฮงของฝรั่งเศส แต่ใช้มะพร้าวเป็น
ไข่ไก่ 4 ฟอง นม 1 ถ้วย และผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ นั่นเอง ส่วนผสมหลัก และนิยมจุ่มซอสช็อกโกแลต
ก่อนรับประทาน

MUFFIN blancmange is dessert!

ขนมพุดดิง้ ญีป่ นุ่ ทีท่ �ำจากนมถัว่ เหลืองนี้ แท้จริงแล้วมีตน้ ก�ำเนิด

FACT
‘มัฟฟิน’ ขนมอบถ้วยโตที่นิยมรับประทาน
ยามเช้า หลายคนอาจสับสนเนือ่ งจากมีรปู ร่าง
หน้าตาคล้ายคัพเค้ก แต่มัฟฟิน
แตกต่างตรงที่ไม่มีการ
ตกแต่งหน้า รสไม่หวาน
อีกทัง้ ยังนิยมผสมไส้
ต่างๆ ซึ่งมัฟฟิน
ถือเป็นสัญลักษณ์
ของคนอเมริกัน
และบางรัฐ
ถือว่าเป็นอาหาร
ประจ�ำเมืองด้วยซำ�้
เช่น รัฐแมสซาชูเซตส์
มี Corn Muffin เป็น
มัฟฟินประจ�ำรัฐ ที่รัฐ
มินนิโซตา มี Blueberry Muffin
เป็นมัฟฟินประจ�ำรัฐ ส่วนนิวยอร์กก็ไม่
น้อยหน้ามี Apple Muffin เป็นมัฟฟิน
ประจ�ำรัฐด้วยเช่นกัน
มาจากทวีปยุโรป โดยค�ำว่า Blancmange ที่ออกเสียงเป็น
‘บรามันเจะ’ นีแ้ ปลว่าอาหารสีขาวในภาษาฝรัง่ เศส ซึง่ เป็นเมนู
ที่พบบ่อยมากในยุโรปยุคกลาง มีรูปร่างหน้าตาคล้ายพุดดิ้ง
หรือเจลลีทั่วไป แต่แปลกตรงที่ใส่เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ
เช่น ไก่ ปลา นกกระทา หรือแม้กระทั่งกบ! ขนมชนิดนี้มัก
รับประทานในโอกาสพิเศษ จนเมือ่ เข้าสูศ่ ตวรรษที่ 17 บรามันเจะ
จึงถูกปรับสูตรให้เป็นขนมที่ไม่ใส่เนื้อสัตว์อีกต่อไป
FUSING THE CULTURE
‘วากาชิ’ คือขนมโมจิประจ�ำชาติญี่ปุ่นที่นิยม
รับประทานกันในโอกาสส�ำคัญเท่านั้น ขนมโมจิ
เข้าสู่ประเทศไทยในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2
เมื่อกองทัพญี่ปุ่นมาตั้งฐานในจังหวัดนครนายก
มีหญิงสาวชาวบ้านนามว่าพันนาได้รู้จักสนิทสนม
กับนายทหารซาโต้ ซึ่งต่อมาได้สอนการท�ำขนมโมจิ
เพื่อเป็นตัวแทนของเขา จนกระทั่งปีพ.ศ.2547
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
ทรงทราบประวัติเรื่องขนมโมจินี้จึงให้คนออกสืบ
จนพบ นางพันนาจึงได้ท�ำขนมโมจิถวาย และได้มี
การพัฒนาสูตรมาจนเป็นขนมโมจิไทยในปัจจุบัน
10 Text: วารุณี รัตนงาม
ART
อัตลักษณ์ทวี่ า่ งเปล่า
ผลงานจิตรกรรมของพัชรพงษ์ มีศลิ ป์ ทีต่ งั้
ค�ำถามถึงคุณค่าและความหมายของสิง่ ต่างๆ
ทีแ่ วดล้อมอยูใ่ นชีวติ ประจ�ำวันของผูค้ น ทัง้ ในแง่
ของความจ�ำเป็นต่อการด�ำรงชีพและการตัง้ สมมติ
สัจจะจากอุปทาน ผ่านวัสดุตา่ งๆ ทีส่ ะท้อนถึง
การตระหนักรูแ้ ละให้คณุ ค่ากับสิง่ นัน้ ๆ จัดแสดง
ที่ DOB Hualamphong Gallery ตัง้ แต่วนั นีถ้ งึ
30 กันยายน 2555
CONCERT
NOEL GALLAGHER’S
HIGH FLYING BIRDS
LIVE IN BANGKOK
หากคุณเป็นแฟนเพลง Brit Pop ไม่ควรพลาด
คอนเสิร์ตเต็มรูปแบบของ Noel Gallagher
อดีตมือกีตาร์ และนักแต่งเพลงของวงโอเอซิส
(Oasis) ด้วยประการทัง้ ปวง โดยครัง้ นีเ้ ขาได้น�ำ
ผลงานชุดใหม่ Noel Gallagher’s High Flying Birds
ทีน่ กั วิจารณ์และแฟนเพลงทัว่ โลกต่างยอมรับว่า
เป็นก้าวใหม่แห่งพัฒนาการทางดนตรี มาแสดงสด
แบบไม่ยงั้ ฝีมอื พร้อมโซโลเพลงสุดฮิตของวง Oasis
แถมอีกด้วย จัดแสดงวันที่ 20 กันยายน 2555
BITEC บางนา จ�ำหน่ายบัตรทีไ่ ทยทิคเก็ต เมเจอร์
JAMES RUANGSAK CONCERT
อีกหนึง่ คอนเสิรต์ ทีเ่ กิดขึน้ จากกระแสเรียกร้อง
เจมส์-เรืองศักดิ์ ลอยชูศกั ดิ์ ศิลปินคุณภาพอดีต
ไอดอลแห่งยุค ขอกลับมาทวงพืน้ ทีบ่ นเวทีอกี ครัง้
หลังจากห่างหายไปนานถึง 17 ปีเต็ม พร้อมขน
เพลงสนุก เศร้า เหงา ซึง้ พร้อมท่าเต้นทีฮ่ ติ ติดใจ
มาสร้างความประทับใจในวันที่ 8 กันยายน 2555
ณ อิมแพ็ค อารีนา่ เมืองทองธานี
จ�ำหน่ายบัตรทีไ่ ทยทิคเก็ต
เมเจอร์
HAIR FOR HOPE
THE NEW BEGINNING
ผลงานสือ่ ผสมของศิลปินหญิง อิม่ หทัย สุวฒั นศิลป์
ทีน่ �ำเทคนิกการถักโครเชต์อนั ละเอียดประณีต
ผสานกับวัตถุดบิ อย่างเส้นผมมนุษย์เพือ่ สือ่ ถึง
วัฏจักรของการมีชวี ติ การด�ำรงอยูข่ องลมหายใจ
และความตายอันเป็นปลายทางของทุกสรรพสิง่
ผ่านรูปลักษณ์ของสิง่ มีชวี ติ ทีบ่ อบบาง
น่าทะนุถนอม จัดแสดงวันนีถ้ งึ 30 กันยายน 2555
ณ หอศิลป์รว่ มสมัยอาร์เดล
CHIC MOUNTAIN
หลังจากบุกเบิกความมันให้กบั สนามฝึกทหาร
กลายเป็นเทศกาลดนตรีภาคสนามไปเมือ่ ปีทแี่ ล้ว
เทศกาลดนตรีมนั ไก่มาก 2 กลับมาสร้างความมัน
ให้เขาชนไก่ จังหวัดกาญจนบุรอี กี ครัง้ ในบรรยากาศ
‘Military Theme Park Music Festival’ โดยรวบรวม
ศิลปินมากมายไม่วา่ จะเป็น Palmy, Paradox,
Modern Dog, Slot Machine, Lipta, Stamp,
Zeal, The Mousses, ก้านคอคลับ และ DJ
Spydamonkee & DJ Leo มากระตุม้ อะดรีนาลีน
ตัง้ แต่ 5 โมงเย็นไปจนถึงไก่ขนั นอกจากนีย้ งั มี
กิจกรรมทีฝ่ กึ ให้ทกุ คนได้เป็น นศช. หรือนักศึกษา
วิชาชิกเมาท์เทน กันอย่างพร้อมเพรียง ถ้าหาก
แต่งกายธีมทหารมาด้วยแล้ว ก็จะยิง่ รูส้ กึ อินกับ
บรรยากาศคอนเสิรต์ ในวันที่ 22 กันยายน 2555 นี้
เป็นอย่างมาก จองบัตรที่ ไทยทิคเก็ต เมเจอร์
PLAY
สยามมิสฉัน
เดอะ มิวสิคลั
เนือ่ งในโอกาสครบรอบ 100 ปี
วันสวรรคตของพระบาทสมเด็จ
พระจุลจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั  ภาควิชาศิลปการละคร
คณะอักษรศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย น้อมร�ำลึกถึง
พระมหากรุณาธิคณุ จัดแสดงละครเพลง ‘สยามมิสฉัน เดอะ
มิวสิคลั ’ ภารกิจเพือ่ ชาติของเหล่าข้าราชการสยามทีต่ ามเสด็จ
รัชกาลที่ 5 ประพาสยุโรปครัง้ แรก ผ่านบทเพลงสุดไพเราะทีร่ งั สรรค์
ขึน้ ใหม่ น�ำแสดงโดย ปนัดดา เรืองวุฒิ ดีเจอ๋อง EFM และที AF6
ออกแบบและก�ำกับศิลป์โดยโรงละครสยามนิรมิต เขียนบทโดย
ดร.ปริดา มโนมัยพิบลู ย์ เจ้าของรางวัลสดใสอวอร์ดปี 2542
จัดแสดง ณ ศูนย์ศลิ ปการละครสดใส พันธุมโกมล
วันที่ 29 สิงหาคม - 9 กันยายน 2555 สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติม
และจองบัตรได้ที่ โทร. 0-2218 4802 หรือ 08-1559 7252
แม่เบีย้ ดิ อิโรติก อาร์ต มิวสิคลั
จากวรรณกรรมคลาสสิกของนักเขียนซีไรต์ วาณิช จรุงกิจอนันต์
ทีโ่ ด่งดังทัง้ จากจอแก้วและจอเงิน กลับมาสร้างความท้าทาย
สูล่ ะครเวที สร้างสรรค์โดยบริษทั อินเด็กซ์ ครีเอทีฟ วิลเลจ จ�ำกัด
(มหาชน) ทีเ่ คยสร้างความ
ประทับใจจาก ‘รักเธอเสมอ
เดอะมิวสิคัล’ โดยงานละคร
เพลงแนวอีโรติกอาร์ตเรือ่ งนี้
สะท้อนชีวติ ของผูค้ นและ
สายน�ำ้ คละเคล้ากิเลส
ตัณหาของมนุษย์ และค�ำเตือน
จากอสรพิษ ผสมผสานเทคนิกโปรดักชัน่ มัลติมเี ดีย ฉาก แสง สี
เสียง ล�ำ้ สมัย ท�ำให้รสู้ กึ เสมือนอยูใ่ นเหตุการณ์จริง น�ำแสดงโดย
รฐา โพธิง์ าม ฐปนัท สัตยานุรกั ษ์ พริมรตา เดชอุดม
ชรัส เฟือ่ งอารมณ์ และเตชินท์ ชยุติ เปิดแสดงวันที่ 28 ก.ย.
- 14 ต.ค. 2555 โรงละครเอ็ม เธียร์เตอร์ จองบัตรทีไ่ ทยทิคเก็ต
เมเจอร์
EVENT
GRAMMY THE WONDERLAND
‘มันหยด หมดตึก’ กัน 4 วันเต็มๆ กับมหกรรมบันเทิงยกค่าย
ครัง้ ยิง่ ใหญ่ของค่ายแกรมมี่ น�ำทีมโดย The Star ใน Exact &
Scenario Zone พร้อมสัมผัสประสบการณ์ระทึกจากหนังสุดฮิต
กับ GTH หรือท�ำซิงเกิล้ เพลงครัง้ แรกในชีวติ ให้ตวั เองที่ Music
Factory และสนุกกับกิจกรรมมากมายที่ Bang Street Fair หรือ
จะขึน้ ไปชมวิวมุมสูงแบบ 360 องศาที่ Z Town Open Deck
นอกจากนีย้ งั มีจ�ำหน่ายซีดเี พลงราคาพิเศษ
ของทีร่ ะลึก อาหารจากร้านของเหล่าดีเจ
พิธกี ร ดารา นักร้องชือ่ ดัง รวมทัง้
ขบวนพาเหรดและคอนเสิรต์ ถึง 2 เวที
ตัง้ แต่วนั ที่ 4-7 ตุลาคม 2555
ทีช่ าเลนเจอร์ฮอลล์ 2-3 อิมแพ็ค
เมืองทองธานี จ�ำหน่ายบัตรที่
ไทยทิคเก็ต เมเจอร์
A SQUARE OF
LIFESTYLE
เพราะค�ำว่า ‘ไลฟ์สไตล์’ ไม่ได้จำ� กัดอยูเ่ พียงแค่ การดูหนัง และช้อปปิง้
ดังนัน้ เอ สแควร์ (A SQUARE) คอมมูนติ แี้ ห่งใหม่ใจกลางเมือง จึงมุง่
แสวงหากิจกรรมแนวใหม่ เพือ่ เติมเต็มชีวติ และตอบสนองทุกไลฟสไตล์
ให้กบั ทุกคนในครอบครัว
ท่ามกลางความวุ่นวายใจกลางเมืองกรุงเทพฯ พื้นที่
กว้างขวาง 16 ไร่ ของ เอ สแควร์ ถูกปรับเปลี่ยนให้มี
ความโปร่งโล่งสบาย เหมาะส�ำหรับเร้นกายเข้ามาพักผ่อน
ท�ำกิจกรรมในวันว่าง กับบริการเต็มรูปแบบที่ประกอบ
ไปด้วย ร้านค้า ร้านอาหาร สปา กีฬา ดนตรี รถยนต์
และไอที ให้สมั ผัสกับค�ำว่าไลฟ์ไสตล์อย่างแท้จริง สมกับ
คอนเซ็ปต์ที่ว่า “The Real Lifestyle Space - more
than just Retail Therapy ”
FIRST IN THAILAND
โต้คลืน่ กลางเมืองครัง้ แรกในเมืองไทยด้วยเครือ่ งเล่นโต้
คลื่น FlowRider Double ที่ ‘Flow House Bangkok’
พร้อมบริการอาหารสไตล์ Comfort Food และบาร์ จาก
นัน้ คลายกล้ามเนือ้ ด้วยการแช่นำ�้ แร่ออนเซ็นขนานแท้ที่
‘Yunomori Onsen Spa’ มีให้เลือกทั้งน�้ำแร่ร้อนผสม
ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ หรือโซดาสปา โซดาชาวเวอร์
บ่อนำ�้ ร้อนในสวนกลางแจ้ง อ่างนำ�้ สมุนไพรไทย อ่างนิทรา
และซาวน่ า เกลื อ พร้ อ มสปาและคลิ นิ ก ความงาม
ในบรรยากาศแบบญีป่ นุ่ แท้ ส่วนคุณหนูๆ ก็เพลิดเพลิน
ไปกั บ การเข้ า คลาสเรี ย นทั ก ษะทางดนตรี ร็ อ คที่
‘Rockademy’ โรงเรียนดนตรีร็อคที่สามารถร่วมสนุก
กันได้ทั้งครอบครัว
SPA & BEAUTY
ความสวยความงามเป็นสิ่งที่ขาดกันไม่ได้ส�ำหรับสาวๆ
สถานเสริมความงามทีม่ เี ทคนิคล�ำ้ สมัยจึงถูกรวบรวมมา
ไว้ที่นี่ เช่น คลินิก ‘Beautiplex’ ที่น�ำเทรนด์ความงาม
ด้วยเทคโนโลยีเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจากอเมริกา
‘Bino Mori’ คลินิกความงามครบวงจรด้วยนวัตกรรม
และทรีตเมนท์ใหม่ลา่ สุด ส่วน ‘Yunomori Onsen Spa’
ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของการแช่น�้ำแร่ที่ท�ำให้สวย
ครบวงจร
SPECIAL PROMOTION
Text: AROUND Team
11
IT & AUTO LOVERS
ส่วนชายหนุม่ ก็สามารถเพลิดเพลินได้ไม่แพ้กนั ที่ ‘Cyber
Square’ แหล่งรวมสินค้าไอที ‘TechArt’ ร้านแต่งรถ
Porsche ร้าน ‘Grib’ บริการเคลือบแต่งรถหรูที่น�ำ Car
Detailing Master จากญีป่ นุ่ มาคุมด้วยตัวเอง นอกจาก
นีย้ งั มี ‘MMS Bosch’ ศูนย์ซอ่ มบริการรถยนต์ญปี่ นุ่ และ
ยุโรปที่หมดประกัน มี ‘Zupercar’ โชว์รูมรถสปอร์ต
มือสอง และ ‘Autosmart’ ร้านเคลือบรถ Glass Coating
เรียกว่าครบทุกกิจกรรมที่ชายหนุ่มต้องการ
UNIQUE DINING EXPERIENCE
สนุกกับกิจกรรมมากมายแล้ว A Square ยังรวบรวม
ร้านอาหารอร่อยจากทุกมุมโลก ไม่วา่ จะเป็นร้านไวน์สดุ ฮิป
‘Wine I Love You’ ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Izakaya
อย่าง ‘Torajiro’ ชิมอาหารไทยสไตล์ฟวิ ชัน่ ในบรรยากาศ
สวนร่ ม รื่ น พร้ อ มฟั ง ดนตรี แ ละร้ อ งคาราโอเกะที่
‘Gusto music & restaurant’ อาหารสไตล์ California
แบบ All-day dining ที่ ‘Flow Bar & Gril ’ หรือเป็ดปักกิง่
ชื่อดังจาก อัน อัน เหลา สูตรดั้งเดิมสไตล์จีนเบตง
พร้อมปิดท้ายเมนูดว้ ยเบเกอรีรสละมุนร้าน ‘Gastronom’
ทีก่ ารันตีความอร่อยจากเชฟ Bo จากร้าน Bo.lan
A SQUARE
สุขุมวิท 26 โทร. 02-108-5222
www.asquarebangkok.com
www.facebook.com/asquarebangkok
12 Text: วารุณี รัตนงาม

MOVIE
INTOUCHABLES
ได้รบั การกล่าวขวัญว่าเป็นภาพยนตร์ฝรัง่ เศสทีท่ �ำเงินสูงสุดแห่งปี และติดอันดับ
สองของหนังท�ำเงินสูงสุดตลอดกาลในฝรัง่ เศส รวมทัง้ ยังเป็นหนังภาษา
ต่างประเทศทีท่ �ำเงินสูงสุดในโลก ราว 281 ล้านดอลล่าร์สหรัฐฯ และยังคงท�ำเงิน
ต่อไปเรือ่ ยๆ หนังเรือ่ งนีเ้ ป็นผลงานก�ำกับของ โอลิวเิ ยร์ นากาช และเอริก 
โตเลอดาโน ทีเ่ ล่าถึงเรือ่ งราวของมหาเศรษฐีใหญ่วยั กลางคน (ฟรองซัวส์
คลูเซต์) ทีป่ ระสบอุบตั เิ หตุเป็นอัมพาตครึง่ ตัว ต้องใช้เวลาทีเ่ หลืออยูอ่ ย่าง
หดหูบ่ นรถเข็น กระทัง่ ได้พบกับเด็กหนุม่ ผิวสี (โอมาร์ ซี) ทีเ่ กิดและเติบโต
ในสลัม มาสมัครเป็นพยาบาลส่วนตัว ความแตกต่างอย่างสุดขัว้ ของชายทัง้ สอง
ที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ในตอนแรก กลับกลายเป็นส่วนเติมเต็มให้กัน
และกัน ภาพยนตร์อบอุน่ หัวใจเรือ่ งนีแ้ ว่วมาว่าได้ถกู ซือ้ ลิขสิทธิไ์ ปเตรียม
รีเมคเรียบร้อยโรงเรียนฮอลลีวดู

HOUSE AT THE THE GANGSTER

END OF THE SQUAD
STREET จากซีรสี เ์ รือ่ งดัง Tales From the Gangster Squad
ภาพยนตร์ทริลเลอร์ทลี่ ว้ งได้ลกึ ถึงจิตใจผูช้ มเรือ่ งนี้ ถูกน�ำมาสร้างเป็นภาพยนตร์ภายใต้การก�ำกบั ของ
น�ำแสดงโดยเจนนิเฟอร์ ลอว์เรนซ์ จาก The Hunger รูเบ็น เฟลชเชอร์ จาก Zombieland ถ่ายทอด
Games คราวนีเ้ ธอกลับมาท�ำให้ผชู้ มร่วมลุน้ ระทึก เหตุการณ์เกีย่ วกับลอสแองเจลิสเมือ่ ปี 1949 กับ
ไปกับบทของเอลิสซา เด็กสาวทีเ่ พิง่ ย้ายบ้านมาอยู่ ความพยายามของกรมต�ำรวจในการกวาดล้าง
ในเมืองใหม่กบั แม่ (อลิซาเบธ ชู) แต่ไม่ทนั ไรก็เกิดเหตุ หัวหน้ามาเฟียร้ายทีพ่ ยายามจะครองเมือง
ฆาตกรรมโหดขึน้ ในบ้านของหนุม่ ทีเ่ ข้ามาติดพัน น�ำแสดงโดยจอช โบรลิน และไรอัน กอสลิง
(แม็กซ์ เธียริออ็ ต) ซึง่ ความจริงทีเ่ ธอได้ทราบจาก สองต�ำรวจตงฉิน ทีพ่ ยายามปราบปราม ฌอน
ปากหนุม่ ผูร้ อดชีวติ นัน้ จะเปลีย่ นแปลงชีวติ เธอไป เพ็นน์ อาชญากรตัวร้ายของเมือง โดยมีเอ็มม่า
ตลอดกาล รับรองความสยองขวัญโดย ปีเตอร์ บล็อค สโตน รับบทสาวสวยของมาเฟีย
ผูอ้ �ำนวยการสร้างทีใ่ ห้ก�ำเนิด Saw ทัง้ 7 ภาค

NOT ANOTHER BEDTIME

MUSIC BOOK
STORY BY SRETSIS
‘Sretsis’ คือชือ่ แบรนด์เสือ้ ผ้าของ 3 สาวพีน่ อ้ ง
ตระกูลสุขะหุต อันได้แก่ อิบ๊ -คล้ายเดือน,
เอ๋ย-พิมพ์ดาว และแอ้-มทินา ทีน่ �ำค�ำว่า
Sisters มาเรียงจากหลังมาหน้า จนได้ชอื่ Sretsis
แบรนด์เสือ้ ผ้าสัญชาติไทยทีส่ ร้างสรรค์ขนึ้
จากโลกแห่งจินตนาการ จนได้รบั การต้อนรับ
เป็นอย่างดีจากสาวๆ ทัว่ โลก เรือ่ งราวแห่ง
ความส�ำเร็จดังกล่าวถูกน�ำมาเล่าเป็น ‘Sretale’
โดยโน้ต-พงษ์สรวง จาก Slowmotion Graffic
House Studio กับเรือ่ งราวของสามพีน่ อ้ ง
คอลเล็กชัน่ ทีน่ า่ จดจ�ำ เหตุการณ์ส�ำคัญ
ของแบรนด์ ลายผ้าซิกเนเจอร์ กรรมวิธสี ร้างสรรค์เสือ้ ผ้า ตลอดจนบทสัมภาษณ์
หากยังติดใจในเสน่หข์ องเพลงป๊อบเมโลดีลนื่ หู ดนตรีนมุ่ นวลอย่าง Take Me To Your Heart, บุคคลส�ำคัญรอบตัวของสามพีน่ อ้ ง พร้อมเรือ่ งราวของเครือ่ งประดับ Matina
Sleeping Child, Paint My Love หรือ 25 Minutes ทีย่ งั คงถูกเปิดอย่างสมำ�่ เสมอในรายการวิทยุ Amanita ด้วยลูกเล่นสนุกๆ คือต้องเปิดอ่านหนังสือจากหลังไปหน้า ตามไอเดีย
บ้านเรา เพลงฮิตเหล่านีก้ ารันตีได้วา่ Michael Learn to Rock วงป๊อบจากเดนมาร์กวงนีย้ งั คง ชือ่ แบรนด์ โดยมีขอบหนังสือให้เลือก 4 สี ได้แก่ ด�ำ ชมพู ฟ้าและทอง ปัม๊ ปรุ
ครองใจแฟนเพลงได้ทกุ รุน่ ซึง่ ในวันนีพ้ วกเขากลับมาอีกครัง้ กับอัลบัม้ ล่าสุด Scandinavia ทีข่ อบกระดาษทุกหน้า เรียกได้วา่ นอกจากเสือ้ ผ้าแล้ว นีค่ อื หนังสือเล่มเดียวที่
พร้อม 11 บทเพลงทีห่ วังว่าจะได้รบั การตอบรับทีด่ ี เพราะหลังจากปล่อยซิงเกิลแรก Anyway ร้อยเรียงทุกตัวอักษรและภาพถ่าย ทีบ่ ง่ บอกตัวตนของ Sretsis ได้ดที สี่ ดุ ในราคา
You Want It ออกมาก็ได้รบั เสียงตอบรับทีด่ มี ากในยุโรป และเชือ่ ว่าอีกไม่นานก็จะกลายเป็น 650 บาท และพิเศษพร้อมสร้อย 'I HEART SRETSIS' by Matina Amanita
เพลงฮิตติดหูในบ้านเราอีกเช่นกัน (Warner Music) ในราคา 999 บาท มีจ�ำนวนจ�ำกัด (ส�ำนักพิมพ์ Polkadot)
 WE DO MAKE ZENSE
14
Text: AROUND Team
SEE IT TO
BELIEVE IT
‘รายการ 5 มหานิยม’ จัดอันดับ ‘สุดยอดของแปลกจาก
พิพธิ ภัณฑ์รบิ ลียส์ (Ripley’s Believe It or not!)’ ซึง่ ของ
แต่ละชิน้ นัน้ ล้วนพิสดารตระการตา จนท�ำให้คณุ ได้พบกับ
ประสบการณ์อย่างไม่มวี นั ลืม
พิพิธภัณฑ์ริบลีย์สชื่อดังแห่งนี้มีต้นก�ำเนิดจากประเทศ
สหรัฐอเมริกาและได้เปิดสาขาในประเทศไทยมากว่า 17 ปี
แล้ว ทีแ่ ห่งนีเ้ ป็นสถานทีร่ วบรวมความมหัศจรรย์จากทัว่
ทุกมุมโลก มีทงั้ ความลีล้ บั พิสดาร และความงดงามที่
FORTUNE TELLER
15
Text: หมอเมย์
หมอเมย์ หมอดูไพ่ทาโรต์สาวชือ่ ดังทีก่ ำ� ลังมาแรงรับหน้าทีด่ ดู วงความรักในช่วง ‘รักทักทาย บาย หมอเมย์’ ให้กบั
รายการ ‘ศึกน�ำ้ ผึง้ พระจันทร์’ จะมาเช็กดวงชะตาในช่วงเดือนกันยายนนี้ ให้กบั ผูอ้ า่ น AROUND ทัง้ 12 ราศี
ราศีมงั กร (14 ม.ค. - 12 ก.พ.) ราศีพฤษภ (15 พ.ค. - 14 มิ.ย.) ราศีกนั ย์ (16 ก.ย. – 16 ต.ค.)
หากใครก�ำลงั คิดต่อยอดหรือลงทุนยังไม่ควร การงานอาจผ่านเรือ่ งแย่ๆ ไปได้บางส่วน ด้านการงานอาจมีคนทาบทามท�ำให้คณุ มี
รีบร้อน ควรดูสถานการณ์และปัจจัย เพราะความส�ำเร็จของคุณมักต้องแลก โอกาสรับรายได้พเิ ศษ ในเรือ่ งเงินทีเ่ ข้ามา
ต่างๆ ก่อน ส่วนเรือ่ งการเงินเป็นช่วงที่ กับความเหนือ่ ยเสมอ ส่วนการเงินต้อง ก็ตอ้ งใช้จา่ ยออกไป ความรักของคนโสด
พยายามเก็บเงิน แต่เก็บไม่อยู่ และต้องหมุนเงินพอสมควร พยายามต่อยอดจะเป็นผลดี แต่กต็ อ้ งระวังเรือ่ งการใช้จา่ ย จะมีโอกาสเลือกคนทีถ่ กู ใจ คนมีแฟนระวังมือทีส่ าม
ไม่ถงึ ขัน้ เดือดร้อน ด้านความรักของคนมีครู่ ะวังปัญหาหรือ ด้วย ด้านความรัก คนทีม่ คี ตู่ อ้ งระวังมีปญั หารักสามเศร้า ส่วนเรือ่ ง สุขภาพช่วงนีพ้ อรับมือได้ แต่ตอ้ งระวังอาการ
ค�ำพดู ทีท่ �ำให้หมดก�ำลงั ใจ ส่วนคนโสดทีก่ �ำลงั มองใครอยู่ และคนโสดต้องระวังการช่วยเหลือคนอืน่ แล้วน�ำภัยมาสู่ เจ็บป่วยของญาติผใู้ หญ่ในครอบครัวให้ดี
ถือว่าโอกาสดีก�ำลงั เปิดทาง แต่คนโสดทีร่ กั สันโดษยังใช้ชวี ติ ตัว สุขภาพต้องลดความกังวลจะท�ำให้คณุ หลับได้ดี TIPS คนทีต ่ ดิ กาแฟต้องพยายามลดลง เพือ่ สุขภาพ
ได้อย่างคุม้ ค่า ในเรือ่ งสุขภาพอาหารพวกผักหรือผลไม้จะ TIPS การใส่เสือ ้ ผ้าทีม่ สี สี นั จะช่วยท�ำให้สดชืน่ และลด ระยะยาว ส่วนใครทีช่ อบสังสรรค์นอกบ้านระวังของหาย
ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียด ความเงียบลง ถ้าใครทีเ่ ป็นหัวหน้าควรใส่เสือ้ ผ้าโทนสีเย็น ให้ดี
TIPS ต้องมีสติในการเดินทางตลอดเวลา จะช่วยให้คณ ุ หรือสีออ่ นจะช่วยการเจรจาเรือ่ งงานได้
รอดพ้นจากเหตุการณ์ทไี่ ม่คาดฝันได้อย่างแน่นอน ราศีตลุ ย์ (17 ต.ค. – 15 พ.ย.)
ราศีเมถุน (15 มิ.ย. - 15 ก.ค.) การงานขอให้คณุ อดทนและตัง้ ใจ
ราศีกมุ ภ์ (13 ก.พ. - 13 มี.ค.) การงานต้องระวังปัญหากับคนร่วมงานใน เพราะถือเป็นการแสดงฝีมอื ครัง้ ส�ำคัญ
ช่วงนีค้ ณุ จะได้เรียนรูง้ านใหม่ๆ ซึง่ อาจ เรือ่ งต่างๆ หากเลีย่ งได้จะดีทสี่ ดุ ด้านการ ถ้าผ่านไปได้จะมีงานใหญ่และผลส�ำเร็จ
ท�ำให้เหนือ่ ยมากเป็นพิเศษ แต่ผลสุดท้าย เงินสิง่ ทีค่ ณุ ได้ลงทุนไปผลตอบแทนก�ำลัง รออยูแ่ น่นอน เรือ่ งการเงินจะไม่มดี วงเรือ่ งโชคลาภ
จะส�ำเร็จสมกับทีต่ งั้ ใจแน่นอน ในเรือ่ งการ เข้ามา ส่วนเรือ่ งความรักของคนโสดทีเ่ ดินทางบ่อย แต่จะมีเงินปันผลหรือจากการท�ำงานทีก่ �ำไรดีขนึ้ มากกว่า
เงินต้องระวังเป็นพิเศษเกีย่ วกับหุน้ ส่วนต่างๆ แม้ผดิ พลาด อาจเจอคนทีถ่ กู ใจ ส�ำหรับคนมีคตู่ อ้ งหมัน่ เอาอกเอาใจ เดิม ด้านความรักคนโสดควรใส่ใจกับงานมากกว่า แต่ถา้
เล็กน้อยสามารถท�ำให้เกิดปัญหาภายหลังได้ ด้านความรัก สุขภาพระวังเรือ่ งของอาการวิงเวียน หรือโรคความดัน มองใครอยูอ่ าจต้องใช้เวลาอีกนาน สุขภาพ ถือว่าไม่มี
ของคนมีครอบครัวของผูช้ ายต้องวางงาน แล้วหาเวลา ส่วนใครทีม่ โี รคประจ�ำตัวห้ามประมาท อะไรน่ากังวลมากนัก
อยูด่ ว้ ยกันบ้าง ส่วนผูห้ ญิงอย่าคิดมากจนท�ำให้เกิดปัญหา TIPS การตัดสินใจเรือ่ งส�ำคญั ควรยึดความถูกต้อง TIPS การลังเลใจจะท�ำให้คณ ุ พลาดโอกาสดี หากเป็น
นอกจากนีส้ ขุ ภาพของคนราศีนตี้ อ้ งดูแลเป็นพิเศษ และ มากกว่าถูกใจ สุดท้ายก็จะออกมาตามใจปรารถนา ไปได้เมือ่ คิดดีแล้ว มัน่ ใจลุย!
ต้องระวังอาการหนาวๆ ร้อนๆ หรือการวิงเวียนบ่อยครัง้
หน้ากากหนังมนุษย์, เสือ้ กันหนาวขนสุนขั , รูปปัน้ จากถุง TIPS ช่วงนีถ ้ า้ ใครเป็นคนเจ้าโปรเจ็คต์ ขอให้คณุ ค่อยๆ ราศีกรกฏ (16 ก.ค. - 16 ส.ค.) ราศีพจิ กิ (16 พ.ย. – 15 ธ.ค.)
กระดาษ, เรือไททานิคจ�ำลองจากก้านไม้ขดี พร้อมสิง่ ของ ท�ำทลี ะอย่าง และอย่าเบือ่ ง่าย เพราะจะท�ำให้คณุ หมดสนุก ช่วงนีต้ อ้ งระวังเรือ่ งงานผิดพลาดจนได้รบั เรือ่ งการงานอย่าด่วนตัดสินใจ เพราะการ
สุดพิสดารน่าสะพรึงกลัวจากทัว่ โลกอีกมากมาย การตักเตือนจากผูใ้ หญ่ แต่การผิดครัง้ นี้ เปลีย่ นแปลงทางสังคมอาจสร้างผล
ติดตามความสนุกและชมเรื่องราวอันเป็นที่สุดในแต่ละ
ราศีมนี (14 มี.ค. -14 เม.ย.) จะท�ำให้คณุ ได้โอกาสพิเศษในงานครัง้
หากก�ำลังเสนอผลงานหรือข้อแลกเปลีย่ น ส�ำคัญ อาจมีการใช้เงินเพือ่ เลีย้ งสังสรรค์ตอ้ งอย่าใช้จน
กระทบให้ ด้านการเงินแม้จะเสียเงินไปกับ
การช่วยเหลือ แต่จะส่งผลดีกบั คุณมากขึน้ ด้านความรัก
หัวข้อต่างๆ ทาง ‘รายการ 5 มหานิยม’ ภูมใิ จน�ำเสนอ ขอให้คณุ กล้าลุยอย่างมีแผน ในเรือ่ งการเงิน เกินตัว ด้านความรักคุณและคูห่ ากได้ท�ำงานหรือลงทุน คนโสดมีโอกาสกลายเป็นแพะรับบาป ส่วนคนมีคตู่ อ้ ง
ถือว่าเป็นช่วงทีค่ ณุ เก็บและปรับการใช้เงิน ร่วมกันจะประสบความส�ำเร็จ ส่วนคนโสดทีต่ อ้ งการ หมัน่ เข้าใจกันฝ่าฟันอุปสรรค ด้านสุขภาพระวังกังวลใจ
ออกอากาศ ทุกวันเสาร์ เวลา 22.30 น. ทางททบ.5 หรือ
ติดตามข่าวสารรายการได้ที่ Facebook 5 มหานิยม ได้ถกู ทาง ดังนัน้ ขอให้ลองลงทุนเกีย่ วกับ โยกย้ายควรคิดให้ถถี่ ว้ น เรือ่ งสุขภาพระวังอาการร้อนใน มากจนปวดหัว และตามมาด้วยการปวดกล้ามเนือ้ บริเวณ
อสังหาริมทรัพย์จะส่งผลดี ด้านความรักคนโสดอย่าเผลอใจ และโรคหวัดจากอากาศหรือฝุน่ ละออง บ่าหลังเล็กน้อย
Fan Page. TIPS การท�ำบุญท�ำทานหรือปล่อยปลาจะส่งผลดี TIPS การตัดสินใจหากใจร้อนหรือกังวลมากจะส่ง
ให้ใครมาก สุดท้ายก็ไม่ใช่อยูด่ ี ส่วนเรือ่ งสุขภาพระวัง
การปวดบริเวณต้นคอถึงช่วงบ่า และสะโพก ดังนัน้ การ กับคุณ เพราะจะช่วยทุเลาอุปสรรคหรืออาการเจ็บป่วยได้ ผลเสียให้กบั งานหรือครอบครัวได้
ออกก�ำลังกาย และการปรับบุคลิกก็จะส่งผลดีกบั สุขภาพ
น่าประทับใจทีค่ ณุ สามารถพบและสัมผัสประสบการณ์จริง TIPS ขอให้ระวังเรือ ่ งอุบตั เิ หตุเล็กๆ น้อยๆ ราศีสงิ ห์ (17 ส.ค. – 15 ก.ย.) ราศีธนู (16 ธ.ค. – 13 ม.ค.)
กว่า 350 ประเภท อย่าประมาทจะช่วยลดอุบตั เิ หตุให้เบาลงได้ หากคุณได้มโี อกาสพบปะผูค้ น จะส่งผลดี การงานจะมีการติดขัด เนือ่ งจากสภาพ
ในเรือ่ งการงาน ซึง่ จะมีผใู้ หญ่คอยสนับสนุน แวดล้อมภายนอก ทีจ่ ะต้องเหนือ่ ยในเรือ่ ง
โดยงานนี้ คุณเอ-วราวุธ เจนธนากุล ได้เนรมิตเวทีรายการ ราศีเมษ (15 เม.ย. – 14 พ.ค.) และเป็นทีย่ อมรับ ช่วงนีเ้ หมาะส�ำหรับเริม่ การวางแผน ด้านการเงิน เป็นช่วงทีค่ ณุ
5 มหานิยม ให้กลายเป็นพิพธิ ภัณฑ์ของแปลกสุดยิง่ ใหญ่ ช่วงนีเ้ ห็นอะไรก็งานเข้าไปหมด เพราะจะให้ เก็บเงิน เพราะจะมีเงินเข้ามาพอสมควร และมีโอกาสพิเศษ ไม่ควรเสีย่ ง การเก็บเงินไว้ใกล้ตวั เป็นสิง่ ทีจ่ �ำเป็น ด้าน
อลังการ พร้อมแขกรับเชิญทีต่ า่ งก็ชนื่ ชอบการท้าพิสจู น์ อาทิ ใครรับผิดชอบหรือช่วยงาน สุดท้ายก็ตอ้ ง ท�ำให้คณุ ได้เงินมากขึน้ ด้านความรักคนมีคอู่ ยูใ่ นช่วง ความรักคนมีคอู่ าจต้องล�ำบากใจ เพราะบางครัง้ พูดอะไร
กลับมาแก้ไขหรือท�ำด้วยตัวเอง ในเรือ่ ง การเรียนรูแ้ ละหาความสุข ส่วนคนโสดผูใ้ หญ่ทนี่ บั ถือ ไปก็กลัวจะเกิดปัญหาหรือกลายเป็นเรือ่ งใหญ่ ส่วน
อุม้ -ลักขณา วัธนวงส์ศริ ,ิ ดีเจเพชรจ้า-วิเชียร กุศลมโนมัย, การเงินจะมีก�ำไรเล็กๆ น้อยๆ เข้ามา จะแนะน�ำคนดีให้ ด้านสุขภาพจะดีขนึ้ กว่าเดิม และการ สุขภาพจะต้องระวังสุขภาพของผูใ้ หญ่ในครอบครัว
จัก๊ กะบุม๋ เชิญยิม้ , แวร์ โซว และ เวฟ-สาริน บางยีข่ นั ด้านความรักคนมีคตู่ อ้ งระวังค�ำพูดทีจ่ ะท�ำให้เข้าใจผิด ได้ทอ่ งเทีย่ วจะท�ำให้คณุ มีแรงและสดชืน่ ขึน้ มากกว่าตัว อย่าประมาทดีทสี่ ดุ
มาร่วมพิสจู น์ ซึง่ เมือ่ แขกรับเชิญได้เห็นสิง่ ของทีน่ �ำมาโชว์ และเกิดความหึงหวงหรือความกังวลใจได้ ส่วนคนโสด TIPS หากรูส ้ กึ อึดอัดให้ระบายออกมา อย่าแบกรับไว้ TIPS การเดินทางกลางดึก ต้องมีสติ ระวังโจรให้ดี
แต่ละชิ้น ท�ำเอาตาลุกวาวกันเป็นแถบ แบบไม่อยากจะ สนิทอย่ารีบมีใคร จัดการกับปัญหาการงานก่อนจะดีทสี่ ดุ
เชือ่ ว่าสิง่ เหล่านัน้ จะมีจริงอยูบ่ นโลก สุขภาพส�ำหรับผูห้ ญิงต้องระวังอาการปวดท้อง นอกจากนี้
ทัง้ ผูช้ ายและผูห้ ญิงระวังปัญหาด้านสายตาด้วย
นอกจากนี้ทางรายการยังได้รับเกียรติจากพิพิธภัณฑ์ TIPS การรับประทานยาจ�ำนวนมาก อาจไม่ได้ท�ำให้ดี
ติดตามดวงชะตาของคุณจากหมอเมย์ ได้ในรายการ ‘ศึกน�ำ้ ผึง้ พระจันทร์’ ออกอากาศทุกวันจันทร์
ริบลีย์สในการยกของต่างๆ มาโชว์นอกสถานที่ให้เป็น ขึน้ ดังนัน้ การคิดบวกและจิตใจดีจะเป็นยาขนานเอกทีจ่ ะ เวลา 22.30 น. ทางททบ.5 หรือเช็กดวงอย่างละเอียดกับหมอเมย์ได้ที่ *422188708 และโทรออก หรือ
รายการแรก ไม่วา่ จะเป็น หัวมนุษย์ยอ่ ส่วน, ปลอกสวม ช่วยให้คณุ ดีขนึ้ มาก facebook.com/horosocieties999
องคชาติ, ส้อมส�ำหรับกินเนื้อคนจากชาวเกาะฟิจิ,
 HOT ISSUE
16
Text: วารุณี รัตนงาม
coliseum
resurrection
ด้วยเหตุทโี่ คลอสเซียม สนามกีฬาแห่งประวัตศิ าสตร์และวัฒนธรรม
อันเก่าแก่เกือบสองพันปีเริ่มเก่าแก่และทรุดโทรมลงไปทุกที
กระทรวงวัฒนธรรมของประเทศอิตาลี จึงมีแผนการบูรณ-
ปฏิสงั ขรณ์โบราณสถานส�ำคญั แห่งชาตินขี้ นึ้ โดยได้รบั เงินสนับสนุน
จ�ำนวน 25 ล้านยูโร หรือราวหนึง่ พันล้านบาท จาก Mr.Diego
Della Valle ประธานกรรมการบริหารกลุม่ แบรนด์เครือ่ งหนังสุดหรู
Tods ทีม่ งุ่ มัน่ คืนคุณค่าของสถาปัตยกรรมโบราณนีแ้ ก่อติ าลี และ
คืนสิง่ มหัศจรรย์ให้กบั โลก โดยหวังเพียงว่าจะช่วยกระตุน้ ธุรกิจ
การท่องเทีย่ วในประเทศให้ดขี นึ้ ซึง่ การซ่อมแซมนีจ้ ะเริม่ ต้นขึน้ ใน
เดือนธันวาคมและจะแล้วเสร็จในกลางปี 2015
TIMELESS
CLASSIC
สุดยอดนาฬิกาจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์
ทีถ่ อดรหัสและได้แรงบันดาลใจในทุกองค์ประกอบ Think Trunk หลุยส์ วิตตอง น�ำหนังสือ
จากผลงานนาฬิกาเบรเกต์ มารีน โครโนมิเตอร์ Louis Vuitton: 100 Legendary Trunks มาดัดแปลงเป็น
ที่มอบให้กับนาวิกโยธินฝรั่งเศสเมื่อปี 1815
แอพพลิเคชัน่ ใหม่ส�ำหรับไอแพด น�ำผูอ้ า่ นย้อนเวลาสูก่ าร
เป็นนาฬิกาลุคสปอร์ตส�ำหรับสุภาพบุรุษสุด เดินทางอันน่าตืน่ เต้นผ่านหีบของหลุยส์ วิตตอง เช่น หีบ
คลาสสิก ตัวเรือนสีทอง ขนาด 39 มม. เตียงนอนส�ำหรับนักส�ำรวจผูล้ อื ชือ่ ปิแอร์ ซาโวร์ยอง เดอ
เปลือยหลังด้วยกระจกคริสตัลแชฟไฟร์ หน้าปัด
บราซซา หีบเดินทางของนักมายากล แฮร์รี่ ฮูดนิ ี่ กระเป๋า
ท�ำด้วย แผ่นทองชุบโรเดียมสีด�ำ แกะสลักด้วย ใส่เอกสารของพระราชินนี าถเอลิซาเบธแห่งอังกฤษ หรือแม้
มือลายกิโยเช่อนั เป็นเอกลักษณ์ พร้อมปลายเข็ม
กระทัง่ หีบของนักเขียนชือ่ ดัง ทาคาชิ มุราคามิ นอกจากนี้
ทรงเบรเกต์ เดินด้วยกลไกอัตโนมัติ และกันนำ�้
ได้ลึก 100 เมตร EYE ยังบรรจุเรือ่ งราวของหีบในต�ำนาน 100 ใบ พร้อมภาพ
WIDE ประกอบกว่า 1,000 ภาพ และข้อมูลทีไ่ ม่เคยตีพมิ พ์ทไี่ หน
มาก่อน พร้อมแบ่งปันเรือ่ งราวผ่านอีเมล์ เฟซบุก๊ และทวิตเตอร์
mind the gab
คอลเล็กชั่น Fall/Winter 2012 จาก Dior Homme
ได้แรงบันดาลใจจากเครือ่ งแบบทหาร เสือ้ ผ้าสไตล์สปอร์ตแวร์
และเอาท์ดอร์แวร์ ไอเท็มแต่ละชิน้ ในคอลเล็กชัน่ นีจ้ งึ ถูก
สร้างสรรค์ให้มคี วามหรูหรา แต่นำ�้ หนักเบา และมากด้วย
รายละเอียดทีพ่ ถิ พี ถิ นั อย่างเช่นหมวกแก็ปใบนีท้ ที่ �ำจาก
ขนสัตว์ ตัดต่อลายด้วยผ้าหลากชนิดหลายผิวสัมผัส
ทีน่ อกจากจะมอบความอบอุน่ แล้ว ยังมอบลุคเก๋ๆ แบบ
สปอร์ตให้กับผู้สวมใส่
cool kids
แฟนคลับแบรนด์เนมตัวจิ๋วได้เฮอีกครั้ง หลังจากห้าง YOUR STYLE
สรรพสินค้าเซ็นทรัล ได้ปล่อย GUCCI, Armani Junior และ คอลเล็กชัน่ ยีนส์เดนิมสุดเอ็กซ์คลูซฟี จาก GAP
Burberry Kids ส�ำหรับเจ้าหนูตวั น้อยทีโ่ ซน LUXE Kids ชัน้ 6 ที่ขายดีทั่วโลก มาพร้อมลูกเล่นใหม่ที่สร้าง
ห้างเซ็นทรัลชิดลม จนได้รับการตอบรับอย่างท่วมท้น ความคลั่งไคล้ให้เหล่านักช้อปอย่าง รุ่น Real
เลยขอเอาใจคุณหนูๆ ด้วยการเพิ่มแบรนด์ยอดนิยม Straight ซึง่ สามารถปรับปลายขาโดยการพับ
อย่าง Kenzo Kids และ Paul Smith Junior คอลเล็กชั่น หรือม้วน เพื่อเปลี่ยนลุคของผู้สวมใส่ตาม
Autumn/Winter 2012-2013 ทีเ่ พิม่ ความสนุกสนานร่าเริง คอนเซ็ปต์ 'You Look So Gap' หรือเลือก
ต้อนรับลมหนาวที่ก�ำลังจะมาเยือน และที่ส�ำคัญยังมี เดนิมสีสดใสอย่าง Colored Denim โดยเฉพาะ
แบรนด์ใหม่ระดับโลกก�ำลังต่อคิวรอ ทัง้ Young Versace รุน่ Ankle Twist ทีต่ กแต่งด้วยซิปบริเวณข้อเท้า
และ Junior Gaultier หนาวนี้คุณแม่นักช้อปห้ามพลาด ช่วยสร้างความเป็นตัวตนของผู้สวมใส่ได้
เด็ดขาด อย่างไร้ที่ติ
BEAUTY
เคล็ดลับความงามของผู้หญิงนั้นไม่มีอะไรซับซ้อน Ombre Hypnose (ราคา 950 บาท)
เพียงแค่มีสุขภาพผิวที่ดี และเลือกสีเมคอัพ
เมือ่ เตรียมสภาพผิวพร้อมแล้ว ก็ถงึ เวลาพลิกโฉมดวงตา
ที่เหมาะกับตัวเอง แค่นี้ก็สามารถสร้างเสน่ห์ที่ไม่มี ให้สวยเจิดจรัสด้วยสีสันล่าสุดจากลังโคม (Lancôme)
ใครเหมือนได้อย่างง่ายดาย
ABSOLUE PRECIOUS
เปิดตัวชุดสีใหม่ของอายแชโดว์สีเดี่ยว ในสามระดับ
ความเข้ม 20 เฉด ที่ตอบทุกความต้องการด้านสีสัน
CELLS WHITE ตัง้ แต่แสนสดใสไปจนถึงสุดหรูหรา เพือ่ นัยน์ตาชวนฝัน

PERFUME PLEASE
จากแฟชัน่ สูน่ ำ�้ หอมขวดแรกของ Pleats Please
Issey Miyake ซึง่ ได้แรงบันดาลใจจากเสือ้ ผ้าและ
กระเป๋า Bao Bao ทีเ่ ปีย่ มไปด้วยสีสนั การเคลือ่ นไหว
และความมีชวี ติ ชีวา จนกลายเป็นน�ำ้ หอมขวดสวย
3 มิติ ละม้ายคล้ายลูกเล่นหน้าตัดหลากมิตขิ อง
กระเป๋า Bao Bao พร้อมฝาจุกขวดรูปทรง
ดอกคาลิกซ์ (Calyx) ประดิษฐ์เป็นเกลียวจีบ
พลีตละเอียด ภายในบรรจุน�้ำหอมสีชมพูละมุน
ผสมผสาน กลิน่ นาชิ ผลไม้ลกู ผสมของแพร์และ
แอปเปิล ดอกโบตั๋น สวีทพี ซีดาร์ และแพ็ตชูลี
พร้อมครีมวานิลลาขาวมาผสมผสานกับไออุ่น
จากมัสค์ขาวได้หอมน่าตรึงตรา
OPEN สามารถดาวน์โหลดได้แล้วทีแ่ อพสโตร์ (Absolue Precious Cells White เปล่งประกาย ทัง้ อายแชโดว์สอี อ่ น ไม่วา่ จะเป็น ‘Tresor
Concentrate: 25 มล. ราคา Glace’ ‘Beige Nu’ หรือ ‘Rose Perlee’ ทีเ่ หมาะส�ำหรับ
ท่องโลกไปกับโซเชียลเน็ตเวิร์กบนหน้าจอ 9,200 บาท) ปรับโทนสีผวิ ให้เสมอกันและท�ำให้ดวงตาดูโตขึน้ ไล้เพิม่
สมาร์ทโฟนขนาด 4 นิว้ ความละเอียด 480x854 ส�ำหรับสาวๆ ที่ต้องการปรับสภาพผิว ความสว่างบริเวณโหนกคิ้ว เพื่อให้ดวงตาดูสดใส หรือ
ของ Sony Xperia™ Neo L ทีท่ �ำงานด้วยระบบ เพือ่ เมคอัพทีน่ มุ่ เนียน ต้องท�ำความรูจ้ กั กลุม่ ‘Lagon Secret’ ‘Cuban Light’ และ ‘Bleu Precieux’
ปฏิบัติการแอนดรอยด์ 4.0.4 (Ice-Cream ผลิตภัณฑ์ Absolue สัญลักษณ์แห่งความ เหมาะในการแต่งแต้มดวงตาให้ดหู รูหราเจิดจรัส สวยสะดุด
Sandwich) มาพร้อมกล้อง 5 ล้านพิกเซล เป็นเลิศด้านการบ�ำรุงผิวของ Lancôme ตายามคำ�่ คืน ก่อนส�ำแดงเสน่หม์ ดั ใจด้วยเฉดสีเข้มอย่าง
ระบบออโต้โฟกัสและไฟ LED สามารถบันทึก มายาวนาน โดยเฉพาะ 'Absolue Precious ‘Strass Black’ ‘Erika F’ และ ‘Violet Divin’ ส�ำหรับสาวๆ
ภาพเคลือ่ นไหวขนาด HD720p รองรับไฟล์ MP4 Cells White' ที่ผนึกก�ำลังฟื้นบ�ำรุงผิวเข้ากับความ ทีต่ อ้ งการแต่งตาทีค่ มเข้ม ซึง่ 20 เฉดสีใหม่ของ Ombre
และ 3GP ได้เป็นอย่างดี หน่วยความจ�ำในเครือ่ ง เชีย่ วชาญด้านการคืนความกระจ่างใสของผิว และเพิม่ เซรัม่ อันเป็นสัญลักษณ์ของ Absolue ให้สมบูรณ์แบบด้วยฝา Hypnôse มอบประสิทธิผลทีแ่ ตกต่างกันเพือ่ สนองความ
มี 1GB แรม 512 MB พร้อม MicroSD 2 GB สูตรใหม่เพือ่ ตอบสนองความต้องการมีผวิ ขาวกระจ่างใส สีทองค�ำขาววาววับ เนือ้ เซรัม่ ทีบ่ างเบาจะซึมซาบสูผ่ วิ ทันที ต้องการที่แตกต่างกันของผู้หญิงแต่ละคน
นอกจากนี้ยังมอบความบันเทิงอย่างครบครัน ไร้ที่ติของสาวเอเชีย มอบความกระจ่างใสพร้อมฟื้น ให้ผวิ นุม่ นวลดุจกลีบดอกไม้ ประหนึง่ ห่อหุม้ ด้วยม่านไหม
ด้วยเครือ่ งเล่นเพลง MP3 และสามารถแชร์ภาพ บ�ำรุงผิวอย่างล�้ำลึกในหนึ่งเดียว ผสานประสิทธิภาพ เนื้อโปร่งเบา มอบความรู้สึกสดชื่นดุจน�้ำ ซึมซาบไว LANCOME
วิดีโอ และเสียงเพลงผ่านระบบ DLNA เข้ากับ อันยอดเยีย่ มเข้ากับเนือ้ สัมผัสอันหรูหราและบรรจุภณั ฑ์ เพียงสองหยดลงบนผิวอย่างเบามือ วันละสองครัง้ เป็น Www.lancome.co.th
ทีวีได้อีกด้วย ที่เรียบโก้ เติมเต็มขวดปั๊มรูปทรงเพรียวลมสีทองอร่าม ประจ�ำทุกเช้าและค�่ำ
18 Text: AROUND Team
DINING WITH MUM
ท�ำวันแม่ให้พเิ ศษยิง่ กว่า กับดินเนอร์สดุ หรูรมิ แม่นำ�้ เจ้าพระยา กับคนทีค่ ณ
และคนทีร่ กั คุณทีส่ ดุ เช่นกัน
เพือ่ ให้วนั แม่ในปีนเี้ ต็มไปด้วยความพิเศษ ซิตโี้ กลด์จงึ จัด
กิจกรรมสุดเอ็กซ์คลูซฟี ให้กบั คุณลูก และคุณแม่สมาชิก
ซิตโี้ กลด์ ให้รว่ มกันดืม่ ด�ำ่ ไปกับบรรยากาศทีอ่ บอวลไปด้วย
ความรัก เคล้าวิวพระอาทิตย์ตกดินบนคุง้ นำ�้ เจ้าพระยา
และความสวยงามของพระปรางค์วัดอรุณราชวราราม
วรมหาวิหาร ที่ร้านอาหาร The Deck ภายในโรงแรม
อรุณ เรสซิเด้นส์ ซึ่งทางโรงแรมได้จัดแต่งสถานที่ด้วย
ดอกไม้สีขาว ซึ่งเมื่อคู่แม่-ลูกเดินทางมาถึงในงาน
นอกจากจะได้รบั เครือ่ งดืม่ เย็นชืน่ ใจเป็นการต้อนรับแล้ว
ยังได้รว่ มถ่ายรูปโพลารอยด์เป็นทีร่ ะลึก โดยมีพระปรางค์
วัดอรุณฯ เป็นฉากหลัง
ุ รักทีส่ ดุ
ความเอ็กซ์คลูซฟี ของดินเนอร์วนั แม่ทซี่ ติ โี้ กลด์ได้จดั ขึน้
ในครั้งนี้ นอกเหนือจากอาหารอร่อยๆ เคล้าวิวแม่น�้ำ
เจ้าพระยาแล้วยังรวมถึงเซอร์ไพรส์ตา่ งๆ เริม่ ตัง้ แต่ของ
ทีร่ ะลึกทีจ่ ดั วางอย่างสวยงามบนโต๊ะเพือ่ ให้ลกู ค้าเปิดหมวก
ซึ่งเป็นเซอร์ไพรส์แรกของงาน นั่นคือของที่ระลึกจาก
โจ มาโลน (Jo Malone) แบรนด์เครือ่ งหอมหรูจากประเทศ
อังกฤษ ก่อนจะดื่มด�่ำกับอาหารเลิศรสที่จัดเตรียมไว้
อย่างพิถีพิถัน รวมทั้งเมนูของหวานสุดพิเศษที่ครีเอต
เพื่องานนี้โดยเฉพาะจากเมอเวนพิค (Movenpick)
ก่อนเซอร์ไพรส์คณุ แม่-คุณลูกสมาชิกซิตโี้ กลด์ดว้ ยเมล็ดข้าว
เนือ้ ทองบริสทุ ธิ์ 99.99% ทองหัตถศิลป์จาก Goldlery
ถือเป็นการทิง้ ท้ายดินเนอร์ในค�ำ่ คืนนัน้ ได้อย่างงดงาม
20 Text: AROUND Team

RED ALERTS
Rouge Rouge (รูจช์ รูจช์) กลับมาตอกย�ำ้ จุดยืนของแบรนด์อกี ครัง้
กับการเปิดตัวเซอร์เรียล สเปซ ทีท่ กุ อณูของโครงสร้างนัน้ ได้ถกู สร้างสรรค์
เพือ่ ถ่ายทอดความเป็นรูจช์ รูจช์ และแสดงถึงแรงบันดาลใจของ
ดีไซน์เนอร์สาวสุดอาร์ต คุณดวง-วรรณพร โปษยานนท์ ไม่วา่ จะเป็น
ชัน้ อะคริลคิ ใสทีว่ างตัดกันเป็นเรขาคณิต ซึง่ เป็นซิกเนเจอร์ส�ำคัญ
AWESOME TEA ของกระเป๋า ภายในงานยังได้รับเกียรติจากนางแบบกิติมศักดิ์
อิตลั ไทย ฮอสพิทาลิตี้ บริษทั ในเครืออิตลั ไทย ผูน้ �ำเข้า มาถ่ายทอดความเป็นรูจช์ รูจช์ในแฟชัน่ โชว์สดุ เอ็กซ์คลูซฟี น�ำทีมโดย
TWG Tea (ทีดบั เบิลยูจี ที) แบรนด์ชาหรูชนั้ น�ำทีด่ ที สี่ ดุ หมู-จุฬาลักษณ์ ปิยะสมบัตกิ ลุ เม-ไพพรรณี เตชะณรงค์ เพชร-พลอย
ระดับโลก จัดงาน Private Tea Party แนะน�ำรา้ น Tea Salon เอือ้ ทวีกลุ ทีม่ าพร้อมเหล่าเซเลบริตชี้ อื่ ดังของเมืองไทยอีกมากมาย
& Boutique (ที ซาลอน แอนด์ บูทคี ) อย่างเป็นทางการ
บนพืน้ ที่ 2,300 ตารางฟุต ณ ชัน้ G ดิ เอ็มโพเรีย่ ม ถือเป็น
ร้านชารูปแบบใหม่ทสี่ ร้างประสบการณ์อนั สุนทรียข์ องการ
ดืม่ ชาด้วยรสนิยมเหนือระดับเป็นครัง้ แรกในเมืองไทย นับ
เป็นการขยายสาขาของชาแบรนด์หรูจากประเทศสิงคโปร์
หลังจากที่ประสบความส�ำเร็จจากการขยายสาขาทั้งใน
ประเทศญีป่ นุ่ อังกฤษ ฮ่องกง ดูไบ และกัวลาลัมเปอร์
ภายในระยะเวลา 2 ปี

CLICK AND SHOP

ยักษ์ใหญ่อคี อมเมิรช์ ระดับโลก ร็อกเกต อินเตอร์เน็ต เจ้าของเว็บไซต์
แฟชัน่ ไลฟ์สไตล์ชอ้ ปปิง้ ออนไลน์ชอื่ ดังอย่าง Zalando ได้เปิดเว็บไซต์
แฟชัน่ ช้อปปิง้ ออนไลน์ Zalora Thailand อย่างเป็นทางการ หลังโด่งดัง
จนได้รบั ความนิยมมาแล้วทัว่ เอเชีย ด้วยความหลากหลายของสินค้า
ทีค่ รอบคลุมสินค้าไลฟ์สไตล์และแฟชัน่ ทุกชนิด ทัง้ แบรนด์แฟชัน่
ยอดนิยมของไทย และผลิตภัณฑ์ความงามชื่อดัง รวมสินค้า
ONE FOR ALL ให้เลือกช้อปมากกว่า 40,000 รายการ คลิกช้อปกันได้แล้วที่
ยูนโิ คล่ (ประเทศไทย) จ�ำกัด จัดงาน UNIQLO Fall/ www.zalora.co.th
Winter 2012 Preview and Fashion Show ต้อนรับ
ฤดูหนาว ในรูปแบบนิทรรศการสุดชิคพร้อมแฟชัน่ โชว์
น�ำโดย พลอย-เฌอมาลย์ บุญยศักดิ์ และหลุยส์ สก็อต
พร้อมการแสดงดนตรีจากวง Jetset’er โดยได้รบั ความ
สนใจอย่างล้นหลามจากสือ่ มวลชน แขกผูม้ เี กียรติ
และเหล่าคนดังที่มาร่วมงานอย่างคับคั่ง อาทิ
ม.ล.จิราธร จิรประวัติ กรกนก ยงสกุล กงพัฒน์
ศักดาพิทกั ษ์ ม.ร.ว.จันทรลัดดา ยุคล และสธน
ตันตราภรณ์ ณ Zen Event Gallery ชั้น 8
ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
TEXT: วารุณี รัตนงาม

ต้อนรับเดือนกันยายนแบบเคลือบน�้ำตาล
ด้วยการมาเยือนของ พีค-ภัทรศยา
เครือสุวรรณศิร ิ สาวหวานผูน้ า่ รักแต่แอบซ่อน
ความเซ็กซี่ ขี้เล่น เป็นกันเอง ที่มาถ่ายทอด
ชีวิตที่เต็มไปด้วยความหวานละมุนละไม
ให้หนุ่มๆ กว่าค่อนประเทศต้องอิจฉาตาร้อน
A KISS OF SWEETNESS
พีคเดินทางมาถึง โรงแรม Oriental Residence
Bangkok สถานที่ถ่ายแฟชั่นในวันนี้อย่างตรงเวลา
พร้อมรอยยิม้ กระจุม๋ กระจิม๋ หุน่ บอบบางแบบหญิงสาว
แว่นกันแดด กลมโต และกางเกงยีนส์ขาสัน้ โชว์เรียวขายาว
อันเป็นลุคที่เราคุ้นชิน แต่ที่ไม่ชินคือเธอดูตัวเล็กกว่า
ที่เห็นในจอทีวมี ากกว่าทีค่ ดิ ไว้ “พีคเรียนท�ำขนมอยูค่ ะ่
ต้องใช้ แรงตีครีมเยอะมาก น�้ำหนักเลยลด”
แต่นอกจากง่วนกับการท�ำขนมแล้ว พีคยังมีงานประจ�ำ
ที่ท�ำอยู่อย่างต่อเนื่อง ทั้งวงศ์ค�ำเหลาเดอะซีรีส์,
เซน...สือ่ รัก สือ่ วิญญาณ, ตลกหกฉาก และล่าสุดกับ
ภาพยนตร์แนวดราม่าที่เพิ่งถ่ายท�ำเสร็จไปหมาดๆ
“หลังจากรักสามเศร้า พีคไม่ได้เล่นหนังแนวนีอ้ กี เลย
มีแต่คอเมดี้ พอมีโอกาสได้เล่นเรื่องนี้ก็ค่อนข้างชอบ
และอยากเล่นมาก คงได้ชมกันประมาณสิ้นปีนี้ค่ะ”
พีคเล่าถึงบทบาทท้าทายที่เธอรอคอยมานาน
การถ่ายแบบเช่นในวันนี้ ก็นา่ จะเป็นอีกงานหนึง่ ทีพ่ คี
ชืน่ ชอบ เพราะดูจากการโพสต์ทา่ ทีด่ แู สนจะง่ายดาย
แถมยังยิ้มกริ่มอิ่มใจไปพร้อมๆ กัน “พีคชอบกิน
ไอศกรีมมากค่ะ” พีคตอบพร้อมชิมไอศกรีม Haagen-
Dazs เบาๆ ไปหนึ่งค�ำ “เมืองไทยเป็นเมืองร้อน
เวลาท�ำงานข้างนอก ถ้าได้กนิ ไอศกรีมจะเย็นสดชืน่ มาก
และจะมีความสุขขึ้นไปอีก ถ้าได้กินรสโปรด คือรส
แมคคาเดเมียนัท และคุกกี้แอนด์ครีม แต่ปกติพีค
ชอบกินขนมอยูแ่ ล้วค่ะ กินได้ทกุ อย่างทีเ่ ป็นขนมหวาน”
ด้วยความชมชอบในของหวานนีเ่ องทีท่ �ำให้พคี พยายาม
เคลียร์เวลางาน ลงคอร์สเรียนท�ำขนมที่สถานบัน
สอนท�ำอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ “พีคว่าการทีเ่ รา
ได้กนิ ขนมอร่อยๆ มันมีความสุขแล้ว แต่การได้ท�ำขนม
ให้คนอืน่ กิน มันมีความสุขยิง่ กว่าค่ะ ก่อนหน้านีพ้ คี
ทดลองท�ำด้วยตัวเองที่บ้านมาเป็นปีแล้ว แต่เพิ่งมี
โอกาสได้ลงคอร์สเรียนจริงจังไม่กเี่ ดือนทีผ่ า่ นมานีเ่ อง
เพราะพีคอยากท�ำขนมเก่งๆ ตอนนีท้ ที่ �ำแล้วอร่อยมาก
คือพวกชูครีม แต่วา่ ต้องใช้แรงเยอะมากในการตีครีม
ท�ำเอาผอมลงเลย แต่ถงึ จะเหนือ่ ย ก็สนุกมาก ตอนนี้
ท�ำได้เกือบ 10 เมนูแล้วค่ะ”
เมือ่ ถามว่าเรียนท�ำขนมจริงจังขนาดนี้ มีแผนว่าจะเปิด
ร้านไหม พีคตอบว่า “เคยคิดไว้นานแล้วค่ะ แต่กอ่ นที่
จะเปิดร้านเราต้องเก่งก่อน เพราะพีคอยากคิดสูตร
ของร้านเอง เรายังไม่เก่งพอ ต้องเรียนไปเรือ่ ยๆ และต้อง
มีเวลาทุ่มเทให้กับมันจริงๆ แล้วถึงค่อยพัฒนาต่อ
ตอนนี้ก็นั่งคิดชื่อร้านเล่นๆ ไปก่อน (หัวเราะ)”
พีคว่าการทีเ่ ราได้กนิ ขนม
อร่อยๆ มันมีความสุขแล้ว
แต่การได้ทำ� ขนมให้คนอืน่ กิน
มันมีความสุขยิง่ กว่าค่ะ
LOVE-LICIOUS
นอกจากขนมหวานซึง่ เป็นส่วนหนึง่ ในชีวติ แล้ว เรือ่ งของ
ความรักก็เป็นอีกส่วนหนึ่งที่เติมเต็มความหวาน
ให้กบั เธอด้วยเช่นกัน พีคเล่าว่า คบกับหนุม่ เต๋อ-ฉันทวิทย์
มาเป็นปีที่ 5 และเคล็บลับการครองรักได้ยาวนาน
ขนาดนีก้ ค็ อื “มีความเข้าใจให้กนั และกัน” ถึงแม้ทงั้ คู่
จะเป็นนักแสดงและมีงานรัดตัวมากเพียงใด แต่ทงั้ คู่
ก็สามารถปลีกเวลาให้กนั และกันได้ตลอด “ถึงเราสองคน
จะท�ำงานหนัก แต่ไม่ว่าจะมีงานเยอะแค่ไหน พีคว่า
การหาเวลามาเจอกันไม่ใช่เรื่องยากค่ะ ท�ำงานเสร็จ
เขาก็แวะมาหาพีคที่บ้าน เจอกัน พูดคุยกันแป๊บหนึ่ง
หรือมีเวลาไปกินข้าวกัน หรือถ้าเวลามากกว่านัน้ ก็ไป
ต่างจังหวัด หรือต่างประเทศ พีคว่าส�ำหรับคนสองคน
ที่ตกลงคบกัน การมีเวลาให้ได้เรียนรู้กันและกัน
เป็นสิ่งส�ำคัญ”
ถามว่าเป็นคูร่ กั ทีส่ วีทไหม พีคตอบว่า “ส่วนตัวพีคไม่คอ่ ย
สวีทเท่าไหร่คะ่ เราจะเป็นคูท่ ชี่ อบเล่นกัน แกล้งกัน
มากกว่า ก่อนหน้านีพ้ คี อาจจะงุง้ งิง้ เหมือนเด็ก แต่ตอนนี้
เขาเป็นมากกว่าแล้ว (หัวเราะ) คือมันมีอะไรให้ท�ำเยอะ
อย่างพีคท�ำขนม เขาก็จะมาอินกับทุกเรือ่ งทีเ่ ราอิน เราต่าง
สนใจในเรื่องที่อีกฝ่ายสนใจ พี่เต๋อค่อนข้างใส่ใจ
รายละเอียดมาโดยตลอดอยูแ่ ล้ว จะมีเซอร์ไพรส์บา้ ง
ในช่วงเทศกาล แต่ลา่ สุดทีเ่ ขาท�ำให้พคี ดีใจก็คอื เราได้
ไปเทีย่ วมัลดีฟส์ดว้ ยกัน พีคอยากไปมาก เลยบอกเขาว่า
ภายในเดือนนีเ้ ราไปมัลดีฟส์กนั ให้ได้นะ เขาเครียดมาก
กลัวท�ำไม่ได้ แต่สดุ ท้ายเขาก็ท�ำได้ จริงๆ แล้ว พีคว่า
เมือ่ เวลาผ่านไป ต่างคนต่างก็จะรูว้ า่ ใครต้องการอะไร
เราก็ท�ำให้อย่างทีเ่ ขาต้องการเป็นปกติเท่านัน้ ก็นา่ จะ
เพียงพอแล้ว” เรียกได้วา่ ความเอาอกเอาใจซึง่ กันและ
กันนี่เองที่ท�ำให้ทั้งคู่เป็นคู่หวานมาตลอด ส่วนเรื่อง
อนาคตของคูร่ กั คูน่ จี้ ะเป็นอย่างไร “พีคยังไม่คดิ ดีกว่า
รอให้ถงึ เวลาจริงๆ ก่อนค่อยวางแผน ทุกวันนีก้ แ็ ค่
อยากท�ำอะไรให้เขามีความสุข แล้วตัวเรามีความสุข
ก็พอค่ะ” ด้วยสีหน้าเปือ้ นยิม้ และดวงตาทีเ่ ปีย่ มไปด้วย
ความสุขเมือ่ พูดถึงความรัก ท�ำให้เราเชือ่ ว่าความรัก
ของคนทั้งสองที่ดูเรียบง่ายแต่หวานหยดนี้จะยังคง
รักษาความหวานซึง้ ไปได้อกี นานเท่านาน
BEHIND THE SCENES
Photographer: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล
Style: จีรวรรณ-ด้วงนาม แฮร์เรียต
Fashion Items Selected by: วารุณี รัตนงาม
Assistant Stylist: ศรัณญา พานิชสกุล
Make Up Artist: จอมณฤทธิ์ อัครโรจน์วนิช
Hair Stylist: ชาญวิทย์ โรยโนรี
Clothes & Accessories: Disaya
ชัน้  1 สยามพารากอน โทร. 0-2610 7899
Shoes: Croon ร้าน Kloset
ชัน้ 2 โซน Atrium เซ็นทรัลเวิลด์
โทร. 0-2646 1929
Bags: Tu’i 360 ชัน้ 1 ดิ เอ็มโพเรีย่ ม
Location: The Oriental Residence Bangkok
โทร. 0-2125 9000, www.oriental-residence.com
Special Thanks: Haagen-Dazs
www.facebook.com/HaagenDazsThai

Visit us: www.facebook.com/haagendazsthai

 IN FOCUS
29
Text: วารุณี รัตนงาม PHOTO: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล

HAUTE
CUPCAKE
‘คัพเค้กถ้วยพิเศษ ส่งมอบสูค่ นพิเศษ’ คือค�ำนิยามของ Cupcake
Couture ร้านขนมคัพเค้กสไตล์เจ้าหญิงของ ก้อย-ชญาณทิพย์
รวงผึง้ ทอง แฟชัน่ นิสต้าสาวทีผ่ นั ตัวเองจากแถวหน้าของรันเวย์
สูค่ วามวุน่ วายด้านหลังครัว เพราะหลงเสน่หก์ ลิน่ หอมของขนมอบ
และสนุกสนานกับการตกแต่งหน้าเค้กได้อย่างไร้ขดี จ�ำกัด

คุณก้อยเล่าถึงจุดเริม่ ต้นของร้านคัพเค้กนีว้ า่ เกิดจากการ หันมาตกแต่งด้วยของเล่นอย่าง ลิตเติล้ โพนี่ เจ้าหญิงของ

ที่ตัวเองชอบรับประทานขนม จนเมื่อสองปีที่แล้วได้ การ์ตูนดิสนีย์ และของเล่นที่มีคุณสมบัติ Non-toxic
ทดลองท�ำโดยเรียนรูจ้ ากเว็บไซต์ยทู ปู พอแจกจ่ายให้เพือ่ นๆ คืออมได้ วางบนอาหารได้ เวลากินเค้กหมดก็สามารถ
ได้ชมิ บ่อยเข้า ทางห้างสรรพสินค้าสยามพารากอนจึงเสนอ เก็บไว้เล่นต่อได้ ซึ่งเด็กๆ จะชอบมาก นอกจากนี้ยังมี
ให้เธอท�ำวางขายท่ามกลางสินค้าดีไซน์ ซึง่ เธอก็ตอบตกลง นำ�้ ตาลปัน้ ทีส่ ามารถปัน้ ได้ตามทีล่ กู ค้าสัง่ จัดวางบนเค้ก
ในทันที “ตอนแรกไม่คดิ ว่าเราจะท�ำได้ เพราะว่าไม่ได้เรียน 4 รสชาติ คือ วานิลลา สตรอว์เบอร์รี ช็อกโกแลต และ
มาโดยตรง แต่พอท�ำไปแล้วสนุก ถ้าวันไหนว่างก็จะนัง่ ท�ำ เรดเวลเวท โดยมีลายใหม่คือเรนโบว์คัพเค้ก ส่วนช่วง
ขนมไปเรือ่ ยๆ และด้วยความทีค่ พั เค้กเป็นขนมทีท่ �ำได้งา่ ย เทศกาลพิเศษ เช่น วันแม่ ก็ท�ำรสกุหลาบและรสมะลิออกมา
พอท�ำทกุ วันตลอดระยะเวลา 1 ปี ทีเ่ ปิดร้านมาก็คล่องมือ รวมทั้งไจแอนท์คัพเค้ก เป็นคัพเค้กยักษ์แบบพิเศษ
และรู้สึกว่าอร่อยขึ้นเรื่อยๆ แต่ถ้าพูดถึงการตกแต่ง ของเรา ตกแต่งได้เหมือนคัพเค้กถ้วยเล็กเลย แต่ขนาด
ก้อยเชีย่ วชาญเพราะว่าเรียนจบด้านศิลปะ บวกกับทีผ่ า่ นมา ใหญ่กว่าและรับประทานได้สะใจกว่าค่ะ”
ท�ำธุรกิจเกีย่ วกับแฟชัน่ ด้วย”
เมื่อถามว่าตอนนี้คัพเค้กเป็นกระแสที่ได้รับความนิยม
และอาจเป็นเพราะการตกแต่งที่น่ารักเกินขนมนี่เอง กลัวไหมว่าเมือ่ หมดกระแสจะมีผลกระทบกับธุรกิจ คุณก้อย
ทีท่ �ำให้ชว่ งแรกๆ คัพเค้กกูตรู แ์ ทบขายไม่ได้ “คนทีเ่ ดิน ตอบอย่างมั่นใจว่า “คัพเค้กคือขนม ส�ำหรับคนที่ชอบ
ผ่านไปผ่านมา เห็นแล้วจะบอกว่าน่ารักจังเลย แต่ทกุ คน ขนมแล้วก็ยอ่ มรับประทานขนมต่อไปเรือ่ ยๆ ไม่เกีย่ วกับ
คิดว่าเป็นเทียน หรือของทีร่ บั ประทานไม่ได้ เพราะเราอยู่ กระแส ทีส่ �ำคัญคัพเค้กเป็นเค้กทีร่ บั ประทานได้งา่ ยมาก”
ในแผนกของดีไซน์ด้วยคนเลยไม่คิดว่าเป็นร้านขนม ซึง่ เธอเองก็หวังว่าจะได้เห็นคนรับประทานขนมของเธอ
ก้อยเลยแก้ไขด้วยการเอาป้ายมาติด และให้พนักงาน อย่างมีความสุข เพราะขนมทุกชิ้นเธอท�ำขึ้นมาพิเศษ
เชิญชวนทุกคนมาลองชิม จะได้รู้ว่าร้านเราขายขนม เพือ่ ลูกค้าแต่ละรายโดยเฉพาะ จึงมีคณุ ค่ามีความหมาย
ทีก่ นิ ได้จริงๆ นะ” เธอเล่าอย่างติดตลก พร้อมเล่าเสริมถึง สมกับชื่อร้าน Cupcake Couture ที่เธอตั้งขึ้นมา
สไตล์การตกแต่งขนม “แรกๆ ตกแต่งด้วยช็อกโกแลต นั่นเอง
รูปหัวใจ ดอกไม้ ม้าโพนี่ ปาก นางฟ้า แต่ตอนนี้เริ่ม

Text: วารุณี รัตนงาม PHOTO: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล
BLISS
นอกจากสตูดิโอ Bake Ministry จะอุดมไปด้วยกลิ่นหอมของขนมอบ
นานาชนิดแล้ว ยังอบอวลไปด้วยพลังแห่งความคิดสร้างสรรค์ของสามสาว
พีน่ อ้ ง ปอม-สุมาลิน ปุย้ -อารินธร และแป๊กกี-้ ฐิตยิ า ฮุนตระกูล ทีร่ ว่ มกัน
ก่อตัง้ กระทรวงขนมอบรสชาติอร่อย พร้อมเทคนิคการตกแต่งทีส่ วยงาม
น่าอัศจรรย์
คัพเค้กทีต่ กแต่งสวยงามด้วยน�ำ้ ตาลปัน้ ดูเหมือนจะเป็น
งานซิกเนเจอร์เมือ่ นึกถึงชือ่ ของ Bake Ministry และในวันนี้
คุณแป๊กกี้ น้องสาวคนเล็ก ตัวแทนของพีส่ าวทัง้ สองได้เล่า
ถึงที่มาของกระทรวงขนมอบอายุ 4 ปี นี้ว่ามีจุดเริ่มต้น
จากพี่สาวคนรองที่ท�ำธุรกิจขนมโฮมเมดเล็กๆ ภายใน
ห้องครัวทีบ่ า้ น จนเมือ่ ลูกค้าติดใจในรสชาติและเรียกร้อง
ให้มีการแต่งหน้าแบบใหม่ๆ พี่สาวคนโตและตนเอง
จึงเข้ามาเป็นก�ำลังเสริมในการตกแต่งหน้าเค้กหลากรูปแบบ
ดังที่เห็นในปัจจุบัน โดยมีสินค้า 2 รูปแบบ คือขนมที่
ไม่ได้ตกแต่งพิเศษ อย่าง บราวนี่ ชีสเค้ก สตรอว์เบอร์รี
ช็อตเค้ก เค้กช็อกโกแลต ส่วนอีกแบบเป็นเค้กตกแต่งพิเศษ
มีให้เลือกทัง้ รสวานิลลา ช็อกโกแลต เรดเวลเวท และแครอต
ที่ต่างสวยด้วยน�้ำตาลสี รวมทั้งยังตกแต่งหน้าได้ตาม
ที่ลูกค้าต้องการ ซึ่งเป็นที่กล่าวขวัญและนิยมกันมาก
IN FOCUS
31
คุณแป๊กกีเ้ ล่าถึงการท�ำงานในหน้าทีข่ องตนเองว่า “ทุกอย่าง
ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า บางคนให้โจทย์มา
ยากมาก เช่น เครื่องจักรในอุตสาหกรรม เราก็ต้องคุย
กับลูกค้าว่าอะไรท�ำได้หรือไม่ได้ ขอเปลีย่ นตรงนีเ้ ป็นสีนี้
หรื อ เปลี่ ย นเป็ น รู ป แบบนี้ ดี ก ว่ า ไหม ถ้ า เป็ น ลายที่
ละเอียดอ่อนอย่างลายลูกไม้ พี่ปอมจะถนัด ส่วนกี้ถนัด
ลายตุก๊ ตา แนวสดใส โดยใช้เทคนิคหลายอย่างผสมกัน
ทัง้ เพนต์มอื ปัม๊ หรือพรินต์ซงึ่ เราจะพยายามหาเทคนิค
ใหม่ๆ มาเล่นอยู่เรื่อยๆ เหมือนกับการท�ำงานศิลปะที่
ไม่มีที่สิ้นสุด”
เมื่อถามถึงชิ้นงานที่ภาคภูมิใจ แป๊กกี้เล่าว่าเป็นเค้ก
แถลงข่าวงานแต่งงานของคุณจ๋า-ยศสินี ณ นคร ทีก่ ว่า
จะออกมาได้สวยสมใจนั้นยากล�ำบากมาก “เราท�ำเป็น
เค้กดอกไม้สขี าว เวลาท�ำดอกต้องปัน้ ทีละกลีบ แล้วค่อยๆ
ซ้อนจนเป็นดอก เป็นงานทีล่ ะเอียดมาก และใช้แรงงานเยอะ
แต่พอส�ำเร็จออกมาก็ภมู ใิ จมากเช่นกัน” แม้งานแต่ละชิน้
จะใช้ความมานะพยายาม แต่เพราะเป็นคนท�ำขนม จึงอยาก
ให้ทกุ คนกินมากกว่าเก็บ “ลูกค้าบางคนบอกว่าสวยมาก
ไม่กล้ารับประทาน บางคนก็รบั ประทานแต่เค้กแล้วเก็บ
น�้ำตาลปั้นไว้ก็มี แต่กี้อยากให้ทุกคนลองชิมมากกว่า
เพราะว่ามันคือของทีก่ นิ ได้ ก็อยากให้ทกุ คนรับประทาน
กันจริงๆ”
แน่นอนว่าความสุขของคนท�ำขนมคือการทีท่ กุ คนกินขนม
แล้วชมว่าอร่อย แต่ส�ำหรับขนมทีม่ ากไปกว่าความอร่อย
คือขนมทีผ่ า่ นการตกแต่งอย่างพิถพี ถิ นั ความสุขนัน้ อยูท่ ี่
รอยยิม้ ของผูร้ บั เมือ่ แรกเห็น “กีด้ ใี จเวลาเห็นลูกค้าเปิดกล่อง
มาแล้วยิม้ ชอบ เห็นแล้วเราก็ยมิ้ ตามและรูส้ กึ ดีใจไปด้วยค่ะ”
คุณแป๊กกี้ยิ้มตอบอย่างอิ่มใจ
 DINING AROUND l BANGKOK
32
Text: ศรัณญา พานิชสกุล photo: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล

BEST BLEND
หลบมุมความวุน่ วาย มาพบกับบรรยากาศสไตล์วนิ เทจทีด่ กุ๊ เดอ พาแลง
(Duc de Praslin) ร้านช็อกโกแลตเบลเยียมขนานแท้ทนี่ �ำเสนอช็อกโกแลต
หลากหลายรสชาติให้เลือกสรร โดยเฉพาะเมนูเด่นอย่าง Chocolate Fondue
ทีม่ ใี ห้เลือกถึงสามสไตล์ ทัง้ ดาร์กช็อกโกแลตสุดเข้ม มิลค์ชอ็ กโกแลตหอมหวาน
และไวท์ชอ็ กโกแลตรสนุม่ เสิรฟ์ พร้อมเครือ่ งดิปทีส่ ดใหม่ ทัง้ สตรอว์เบอร์รี
องุน่ บราวนี่ และขนมปังกรอบ แต่ความพิเศษทีท่ �ำให้ฟองดูวน์ ไี้ ม่เหมือนใคร
คือวัฟเฟิลร้อนๆ ทีอ่ บกันสดๆ จากเตาต้นต�ำรับอิมพอร์ตจากประเทศ
เบลเยียม ท�ำให้วฟั เฟิลของทีน่ จี่ ะนุม่ ตรงขอบแต่กลับกรอบตรงกลางชิน้
อีกทัง้ สามารถเพิม่ สีสนั ในแต่ละค�ำให้ไม่เหมือนใครด้วยมะพร้าวอบแห้ง
และนำ�้ ตาลอบแห้งกรุบกรอบแสนอร่อย
ร้านขนมหวานสุดคลาสสิก เสิรฟ์ ในบรรยากาศสบายๆ สไตล์
ฝรัง่ เศสในช่วงศตวรรษที่ 18 ทีแ่ ฝงกลิน่ อายโมเดิรน์ ในการ
ตกแต่ง พรัง่ พร้อมด้วยขนมเค้กสูตรเฉพาะทีเ่ จ้าของร้าน
ได้เก็บเกีย่ วประสบการณ์มาจากประเทศฝรัง่ เศส แล้วน�ำมา
ประยุกต์จนกลายเป็นขนมหวานเลิศรสและเต็มไปด้วย
อัตลักษณ์โดยเฉพาะขนมเค้กชิน้ ใหม่ลา่ สุด La Passion ทีใ่ ช้
Almond Dacquoise บดเป็นครัสต์ทใี่ ห้ความกรุบกรอบ และ
น�ำมูสเสาวรสซึง่ โดดเด่นด้วยกลิน่ หอมอันเป็นเอกลักษณ์
แต่กลับให้รสชาติหวานละมุนมาผสานกับรสเปรีย้ วของเจลลี
ราสเบอร์รที สี่ อดไส้เป็นเซอร์ไพรส์อยูด่ า้ นใน อีกทัง้ ยังแฝงด้วย
รสสัมผัสพิเศษของราสเบอร์รคี ริสปีเ้ ล็กๆ โรยด้านบน
เมือ่ ใดทีร่ บั ประทานครบองค์บริบรู ณ์ในหนึง่ ค�ำ จะสามารถ
รับรูถ้ งึ ความอร่อยทีเ่ ข้ากันได้ดจี นเกินค�ำบรรยาย

LET THEM EAT CAKE

ชัน้ G โครงการ Mille-Malle สุขมุ วิท 20 โทร. 0-2663 4667

DUC DE PRASLIN
ชัน้ 1 อาคารอาร์เอสยู สุขมุ วิท 31 โทร. 0-2258-3200
 DINING AROUND l BANGKOK
42
34
Text: ศรัณญา พานิชสกุล photo: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล

ดอกไม้งามเคียงคูก่ บั เหล่าผีเสือ้ แสนสวย เฉกเช่นเดียวกับขนมหวาน

ย่อมคูก่ บั ผูห้ ญิงอยูร่ ำ�่ ไป ดังนัน้ คงไม่นา่ แปลกใจถ้าจะยกเอาขนม
หน้าตาจิม้ ลิม้ อย่าง Lady Macaron มาเทียบเทียมกับเสน่หห์ ญิงสาว
ถือเป็นจุดนัดพบของคนทีห่ ลงใหลในช็อกโกแลต เพราะเต็มไปด้วยเหล่าช็อกโกแลต เพราะรูปลักษณ์ทสี่ วยสด โดดเด่นด้วยสีชมพูของมาการอง ตัดกับ
มากมายหลายสัญชาติทรี่ อการพิสจู น์ความอร่อยในบรรยากาศจ�ำลองแล็บ ผลราสเบอร์รสี แี ดงสด รสเปรีย้ วทีเ่ ข้ากันได้ดกี บั มาการองเนือ้ นุม่
วิทยาศาสตร์เพือ่ ความตืน่ เต้น เร้าใจ โดยมีเมนู Chocolate Lava ทีเ่ ต็มไปด้วย เปลือกกรอบ และครีมนมแพะทีล่ ะมุนด้วยกลิน่ กุหลาบอ่อนๆ
ความน่าตืน่ ตาตืน่ ใจด้วยช็อกโกแลตอุน่ ๆ เพียงแค่ปลายช้อนสัมผัส ช็อกโกแลตสูตร ซึง่ ซุกซ่อนเนือ้ ลิน้ จีเ่ คลือบด้วยไซรัป เปรียบได้กบั สาวแสนหวาน
ฝรัง่ เศสก็ไหลเยิม้ ลงมาเป็นสาย เคียงคูก่ บั มูสนมหอมๆ รวมทัง้ ไอศกรีมวานิลลา ทีซ่ อ่ นเสน่หไ์ ว้ภายใน และชวนให้ตกหลุมรักจนยากจะถอนตัว
อิมพอร์ตจากเกาะโบราโบร่าทีถ่ กู บรรจงวางบนช็อกโกแลตมิลค์สตู รพิเศษ ปรุงด้วย
เนือ้ มะม่วง ขิง เปลือกมะนาว และโรยด้วยผงมะพร้าว แต่สงิ่ ทีม่ าช่วยเพิม่ สีสนั ให้กบั
จานนีค้ อื สตรอว์เบอร์รสี ดๆ รสเปรีย้ วทีป่ ลุกให้ตนื่ จากภวังค์ได้อย่างง่ายดาย

CHOCOLAB LE MACARON
โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก โทร. 0-2624 0000 โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขมุ วิท โทร. 0-2126 9999
 DINING AROUND l BANGKOK
36
Text: ศรัณญา พานิชสกุล photo: รัชพันธ์ สุขรัตนไชยกุล

A SWEET

ช็อกโกแลตถือก�ำเนิดขึ้นในสมัยนโปเลียน ถือเป็นของหายาก
และมีราคาสูง ดังนัน้ เพือ่ ให้ประชาชนสามารถซือ้ รับประทานได้
จึงมีผู้คิดค้นช็อกโกแลตผสมกับเฮเซลนัท จนกลายเป็น
เจียนดูย็อตโต (Gianduiotto) ช็อกโกแลตชื่อแปลกสูตร
TOUCH
ดัง้ เดิมจากพีมอนต์ ประเทศอิตาลี สิง่ ทีท่ �ำให้ชอ็ กโกแลตชิน้ นี้
โดดเด่น นอกเหนือไปจากรูปทรงพีระมิดก้อนเขือ่ ง คือส่วนผสม
ของเฮเซลนัทที่มากถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งแม้จะฝานเสิร์ฟ
เป็นชิ้นบางๆ แต่ในทุกๆ ค�ำก็ยังได้ดื่มด�่ำกับรสชาติหวาน
ละมุน และหอมกลิน่ เฮเซลนัท โดยสามารถมิกซ์แอนด์แมตช์
รสชาติสุดออริจินัลนี้กับซอสวานิลลากลมกล่อม แล้วตัดด้วย
ความหวานอมเปรี้ยวจากผลเบอร์รีสดนานาชนิด อาทิ
ราสเบอร์รี บลูเบอร์รี และสตรอว์เบอร์รี นับเป็นของหวาน
ที่จบคอร์สอาหารอิตาเลียนได้อย่างน่าประทับใจ

ไอศกรีมกะทิเป็นขนมหวานคลายร้อนทีอ่ ยูค่ คู่ นไทยมาแต่

โบราณ ซึง่ สมัยก่อนอาจจับคูไ่ อศกรีมกะทิกบั ข้าวเหนียว
หรือโรยด้วยถัว่ เหลือง ถัว่ ลิสงตามความชอบ เมือ่ กาลเวลา
เปลีย่ นไปการมิกซ์แอนด์แมตช์ระหว่างไอศกรีมกะทิกเ็ ปลีย่ น
ไปเรือ่ ยๆ ร้านอาหาร สระบัว บาย กิน กิน น�ำเสนอการจับคู่
ใหม่ของไอศกรีมกะทิกบั เค้กกล้วยหอม ซึง่ เป็นผลงานของ
เชฟมิชลินสตาร์อนั โด่งดังจากเดนมาร์กในพรีเซนเทชัน่
ร่วมสมัย โดยการน�ำไอศกรีมกะทิมากินคูก่ บั เครือ่ งเคียง
หลากหลายชนิดทีใ่ ห้รสชาติและรสสัมผัสแตกต่างกันไป
เช่น กะทิทถี่ กู แปรรูปจากของเหลวให้เซตตัวด้วยความเย็น
จากไฮโดรเจน แต่ยงั คงรสชาติเดิม นอกจากนีย้ งั มี โกโก้บนี ส์
อัลมอนด์ มะพร้าวขูด และซอสคาราเมลทีเ่ ป็นตัวชูโรง
ความหวานหอม รวมทัง้ เค้กกล้วยหอมทีเ่ ข้ากันได้ดกี บั
ไอศกรีมอย่างไม่นา่ เชือ่

JOJO SRA BUA BY KIIN KIIN

โรงแรมเดอะ เซนต์รจี สิ กรุงเทพ โทร. 0-2207 7777 โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพ โทร. 0-2162 9000
 TRAVELLING AROUND l BRUSSELS
38
Text & PHOTO: จีรวรรณ-ด้วงนาม แฮร์เรียต

สูบบุหรีเ่ คล้าแสงแดด บ้างก็หวั เราะคิก

คักไปกับบทสนทนาทีอ่ อกรสชาติไม่
SWEETHEART แพ้กาแฟหอมกรุน่ ทีว่ างตรงหน้า
ดืม่ ด�ำ่ กับสถาปัตยกรรมโกธิค
และอาบความหวานทีม่ อี ยูท่ กุ มุม ประเทศเบลเยียม คือหัวใจ
ของยุโรปที่อบอุ่นและน่ารัก
เมืองบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยียม จะไม่ ใ ห้ เ ป็ น หั ว ใจหรื อ
คือเดสทิเนชัน่ ทีค่ นชืน่ ชอบขนมหวาน จุดศูนย์กลางได้อย่างไรในเมือ่
จะตกหลุมรักได้ไม่ยาก กรุงบรัสเซลส์อยูห่ า่ งจากเมืองท่อง
ในตอนหนึง่ ของหนังสือ ‘Long Way Round’ ทีน่ กั แสดงหนุม่ จากความทั น สมั ย ที่ ค าดไว้ เที่ยวส�ำคัญๆ อย่างกรุงลอนดอน
ยวน แมคเกรเกอร์ (Ewan McGregor) และเพือ่ นได้ทงิ้ คราบ บรัสเซลส์มีบรรยากาศเหมือนย่าน ประเทศอังกฤษเพียงหนึ่งชั่วโมงเมื่อ
นักแสดงมาเป็นนักขี่มอเตอร์ไซค์ผจญภัยไล่ล่าตะวัน สงบเงียบของปารีสเมือ่ สัก 10-20 ปีก่อน” เดินทางด้วยรถไฟยูโรสตาร์จากสถานีวอเตอร์ลู
รอบโลก เดินทางจากอังกฤษจรดรัสเซีย และข้ามผ่าน (Waterloo) ส่วนกรุงปารีส ประเทศฝรัง่ เศสก็หา่ งจากเมือง
มหาสมุทรแปซิฟกิ ไปยังอลาสกา และสหรัฐอเมริกา ได้กล่าว เชือ่ ว่าความรูส้ กึ ของนักเดินทางทีม่ ตี อ่ เมืองเล็กๆ แต่อบอุน่ เกนท์ (Ghent) แค่สามชัว่ โมงด้วยการเดินทางด้วยรถยนต์
ถึงกรุงบรัสเซลส์ เมืองหลวงของประเทศเบลเยียมไว้ว่า นีไ้ ม่ตา่ งอะไรกับทีน่ กั แสดงหนุม่ กล่าวมาเลยสักนิด ในวันที่ หากไปเยือนอัมสเตอร์ดัม (Amsterdam) ประเทศ
“บรัสเซลส์เป็นเมืองที่น่าประหลาดใจ มันไม่เพียงเป็น อากาศดี แสงแดดอ่อนๆ จะแผ่ปกคลุมทัว่ ทัง้ เมือง กระตุน้ ฮอลแลนด์ หรือไปดืม่ เบียร์ทดี่ สุ เซลดอร์ฟ (Dusseldorf)
เมื อ งของชนชั้ น ปกครองและชนชั้ น กลางชาวยุ โ รป ให้คาเฟ่ต่างๆ น�ำโต๊ะเล็กๆ ออกมาตั้ง พร้อมเชื้อเชิญ ประเทศเยอรมนี ก็ใช้เวลาเดินทางประมาณสามชั่วโมง
ตามอย่างทีม่ กั จะถูกตัง้ ฉายาไว้ มันยังเป็นเมืองทีห่ า่ งไกล ให้คนทีเ่ ดินผ่านมาผ่านไปได้จบั จอง บ้างก็พอใจกับการ ด้วยรถยนต์เช่นกัน
กรุงบรัสเซลส์ เป็นศูนย์กลางการค้า และการเงินของ
ประเทศ นอกจากนีย้ งั เป็นทีต่ งั้ ของส�ำนักงานของสหภาพ
ยุโรปด้วย ดังนัน้ จึงไม่นา่ เแปลกใจเลยว่าสถาปัตยกรรม
ในเมืองนีจ้ ะเป็นการผสมผสานของสิง่ ก่อสร้างสมัยใหม่
บวกกั บ อาคารสไตล์ ยู โ รเปี ย นและโบสถ์ แ บบโกธิ ค
อยูม่ ากมาย ประชากรแบ่งเป็นเชือ้ สายใหญ่ๆ คือ เชือ้ ชาติ
ฝรัง่ เศส พูดภาษาฝรัง่ เศส คนเฟลมมิชทีพ่ ดู ภาษาดัตช์
เป็นภาษาหลัก (และฝรัง่ เศสเป็นภาษารอง) และมีเชือ้ ชาติ
ที่พูดเยอรมันเป็นภาษาหลักรวมอยู่ด้วย เนื่องจากเป็น
เมืองใหญ่ทมี่ คี นหลากหลายสัญชาติ ความหลากหลาย
ของอาหารการกินจึงมีให้เลือกทัง้ ไทย จีน เกาหลี ญีป่ นุ่
อิตาเลียน ฝรั่งเศส และเฟลมมิช โดยมีเมนูเด็ดอยู่ที่
หอยแมลงภู่ (Mussels) หน่อไม้ฝรัง่ สีขาว และมันฝรัง่ ทอด
สไตล์เบลเยียม ทีค่ นเบลเยียมทัง้ หลายภูมใิ จนักหนาว่า
อร่อยกว่าเฟรนช์ฟรายส์ที่มีต้นต�ำรับมาจากฝรั่งเศส
ความแตกต่างอยูท่ ฟี่ รายส์ของเบลเยียมมีขนาดเล็ก กรอบ
และเค็มน้อยกว่า
สถานที่ท่องเที่ยวที่ส�ำคัญหนีไม่พ้นจตุรัสกลางเมือง วันเที่ยวได้ วันอาทิตย์จะมีร้านรวงต่างๆ มาออกร้าน
Grand Place ที่โอบล้อมไปด้วยตึกสไตล์โกธิคและ อยู่กลางจตุรัสเหมือนตลาดนัดย่อมๆ แบบบ้านเรา
ตึ ก โบราณอายุ ร ่ ว มพั น ปี ซึ่ ง จะมี ลั ก ษณะเฉพาะตั ว
คือยอดตึกเป็นแนวลดหลัน่ กันเหมือนขัน้ บันได หากเลือก
แล้วก็สดไม่มเี หม็นหืนเพราะขายกันป็นพันๆ กล่องต่อวัน neuhaus.be), Leonidas (www.leonidas.com) หรือ
ไม่มีตกค้าง) แต่ละร้านจะมีช็อกโกแลตตัวอย่างให้ชิม Godiva (www.godiva.be) ก็อร่อยจนน�ำ้ ตาไหลเช่นกัน
ซึง่ แวะได้ทกุ ร้านตลอดทางจนอิม่ แต่ทถี่ อื ว่าเป็นไฮไลต์
จริงๆ ต้องยกให้รา้ นช็อกโกแลตพรีเมียม ปิแอร์ มาร์โคลินี ส�ำหรับคออาร์ต นอกจากจะเพลิดเพลินกับร้านขายรูป
(Pierre Marcolini, www.marcolini.be) ทีม่ ชี อ็ กโกแลต ศิลปะ เช่น รูปวาดแวนโก๊ะ (Van Gogh) และแรมแบรนด์ท
ให้เลือกมากมาย รวมทัง้ ส่วนทีเ่ ป็นคาเฟ่ทเี่ สิรฟ์ เค้กหน้าตาดี (Rembrandt) ทีแ่ ทรกตัวปะปนกับร้านวัฟเฟิลและร้าน
ระดับเทพ ร้านนีไ้ ด้ชอื่ ว่าเป็นร้านช็อกโกเลตทีด่ ที สี่ ดุ ใน ช็อกโกเลตเป็นระยะๆ ถ้ามีเวลาแนะน�ำให้ไป the Musee
เบลเยียมและถือเป็นของหรูหรา อร่อยขนาดคนท้องถิน่ ยัง Royaux des Beaux-Arts ( www.kmskb.be) พิพธิ ภัณฑ์
ต้องควักเงินซือ้ เป็นของขวัญตามโอกาสต่างๆ ส่วนผูร้ บั ศิลปะทีแ่ ต่ละสัปดาห์กจ็ ะมีงานศิลปะวนเวียนมาให้ได้ชม
พอได้รบั ก็สดุ แสนดีใจจนไม่อยากแกะห่อเพราะราคาเริม่ ต้น นอกจากทัวร์มวิ เซียมแล้ว ทีพ่ ลาดไม่ได้คอื การเยีย่ มชม
อยูท่ ี่ 13 ยูโร ต่อหนึง่ แท่ง นอกเหนือจากแบรนด์หรูอย่าง อะโตเมียม (Atomium) ทีต่ งั้ ตระหง่านเป็นสัญลักษณ์ของ
มาร์โคลินี ช็อกโกแลตยีห่ อ้ อืน่ ๆ อย่าง Neuhaus (www. กรุงบรัสเซลส์ ตัง้ แต่ปี 1958 ซึง่ เป็นปีทเี่ บลเยียมได้เป็น
เจ้าภาพจัดงานเอ็กซ์โป สถาปัตยกรรมทีถ่ อื เป็นไอคอนแห่งนี้
คล้ายๆ จะเป็นการส่งสาส์นถึงชาวโลกว่า อันทีจ่ ริงเบลเยียม
แห่งนีก้ ไ็ ม่ได้มดี แี ค่ของหวานเพียงอย่างเดียว
ร้านส่วนใหญ่จะขายของกระจุกกระจิกน่ารักที่สามารถ TRAVEL NOTE
ใช้เป็นของแต่งบ้านได้ เช่น ตุ๊กตาเซรามิก รองเท้าไม้ ร่วมเดินทางสูก่ รุงบรัสเซลส์ดว้ ยตัว๋ เครือ่ งบินไป-กลับ
แบบชาวดัชต์ ภาพวาดทีม่ ศี ลิ ปินมาโชว์การวาดแบบสดๆ สายการบินออสเตรียน แอร์ไลน์ ในราคาพิเศษ
เก๋ไม่แพ้ที่มงมาร์ตในปารีสทีเดียว นอกจากจะเป็น เริม่ ต้น 7,667 บาท x 3 เดือน เดินทางได้ตั้งแต่
แหล่งรวมสินค้าแล้ว รอบๆ จตุรัสก็เรียงรายไปด้วย วันนี้ - 31 ธ.ค. 55 ราคาไม่รวมค่าภาษีสนามบิน
คาเฟ่เล็กๆ หากเป็นวันที่อากาศแจ่มใส ทางร้านจะ และน�้ ำ มั น เชื้ อ เพลิ ง ซึ่ ง เป็ น ไปตามข้ อ ก�ำหนด
ตั้งโต๊ะออกมาข้างนอก เรียกได้ว่าได้ทั้งอาบแดดแล้ว ของสายการบิน
ก็จบิ กาแฟหอมกรุน่ ไปในคราวเดียวกัน (หรือจะสัง่ เบียร์ ส�ำรองที่นั่งได้ที่โทร. 0-2788 2888 กด 1
Duvel หรือ Jupiler มาดื่มก็ไม่ว่ากัน) ใกล้ๆ กับจตุรัส วันจันทร์-ศุกร์ 8.30-17.30 น.
นัน้ เอง จะมีรา้ นขายวัฟเฟิลหน้าตาดีทยี่ วั่ ยวนอยูต่ ลอดทาง
และไม่ไกลกันคือรูปปั้น Manneken Piss อันเลื่องชื่อ
ซึ่ ง เมื่ อ เดิ น กลั บ มาตรงถนนเมนก็ จ ะเจอร้ า นที่ ข าย
ช็อกโกแลตเบลเยียมมากมาย (ไม่ต้องกลัวของปลอม
แต่ราคาอาจจะแพงสักหน่อย แต่คมุ้ ค่าเพราะอร่อยจริง
 SHOP AROUND CORNER
42
Text: ศรัณญา พานิชสกุล

อุปกรณ์แต่งหน้าเค้ก (750 บาท/เซต) จาก ‘Loft’

โหลใส่ขนม จาก ‘Cath Kidston’

to
แต่งแต้มสีสันความสนุกสนานให้กับ Snap-fit ที่ท�ำไอศกรีมรูปหุ่นยนต์ (490 บาท) จาก ‘Loft’
เวลาท�ำขนมด้วยผู้ช่วยสุดกิ๋บเก๋ ที่จะ
สร้างความสุขทุกครั้งที่เข้าครัว

เซตอุปกรณ์ท�ำขนมสีพาสเทล (1,115 บาท) จาก ‘Pantry Magic’ ถ้วยมินิคัพเค้ก Eat More Cake (265 บาท) จาก ‘Pantry Magic’

อุปกรณ์แต่งหน้าเค้ก (990 บาท/เซต) จาก ‘Loft’

โถอเนกประสงค์ทรงเป็ด (1,037 บาท) จาก ‘Pantry Magic’

ซิลิโคนหมี (245 บาท) จาก ‘Pantry Magic’ ที่ร่อนแป้งลายไก่ จาก ‘Cath Kidston’

ภาชนะใส่เค้ก จาก ‘Cath Kidston’

ที่ตักไอศกรีม (790 บาท) จาก ‘Loft’

ชั้นวางขนม จาก ‘Cath Kidston’

ฐานวางเค้ก จาก ‘Cath Kidston’

ซิลิโคนมินิเค้ก (485 บาท) จาก ‘Pantry Magic’
STOCKIST
LOFT ชั้น 4-5 ห้างสรรพสินค้าสยามดิสคัฟเวอร์รี โทร. 0-2658 0328-30
ถ้วยคัพเค้กสีเหลืองสลับขาว (385 บาท) จาก ‘Pantry Magic’ CATH KIDSTON โซน B ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิลด์ โทร. 0-2252 9812-13
PANTRY MAGIC ชั้น G อาคาร The Eight Thonglor (ดิ เอท ทองหล่อ) สุขุมวิท 55 (ทองหล่อ) โทร. 0-2713 8650-1
 LEISURE AROUND l BANGKOK
44
Text: จีรวรรณ-ด้วงนาม แฮร์เรียต
IT’S OH
SO COOL
ส�ำหรับเมืองทีม่ คี วามหลากหลาย
อย่างกรุงเทพฯ การสร้างโรงแรมในเมือง
ให้นา่ สนใจจนมีคนกล่าวขวัญในระยะเวลา
อันสัน้ นัน้ ไม่ใช่เรือ่ งง่าย ยกเว้นโรงแรมนัน้
จะถูกรังสรรค์ขนึ้ จากหลากยอดฝีมอื
นับจากวันทีโ่ ปรเจ็คต์นไี้ ด้ถกู ประกาศต่อสือ่ ต่างๆ จวบจน
วันนี้ โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก ยังคงเป็นทีก่ ล่าวขวัญ
ในเรื่องต้นแบบงานดีไซน์ที่ได้สถาปนิกไทยน�ำโดย
คุณสมิตร โอบายะวาทย์ และมัณฑนากรระดับแนวหน้า
ถึง 5 ท่าน มาสร้างสรรค์ผลงาน โดยได้แรงบันดาลใจ
ในการออกแบบห้องพัก และส่วนอืน่ ๆ ของโรงแรมจากธาตุ
ทัง้ 5 อันได้แก่ ห้องพักธาตุนำ�้ ออกแบบโดยคุณพงษ์เทพ
สกุลคู โดยมีจุดเด่นที่อ่างอาบน�้ำอยู่ติดกับกระจก และ
สามารถมองเห็นวิวของกรุงเทพได้อย่างใกล้ชดิ ห้องพัก
นอกจากนักออกแบบแถวหน้าของไทยแล้ว การได้แฟชัน่
ดีไซเนอร์ระดับโอท กูตูร์ อย่างเมอร์ซิเออร์ คริสเตียน
ลาครัวซ์ มาออกแบบสัญลักษณ์ประจ�ำโรงแรมทีเ่ รียกว่า
ต้นไม้แห่งชีวติ (Tree of Life) รวมทัง้ การตกแต่งภายในของ
Club Signature คลับเลาจน์ทนี่ �ำศิลปะไทยโบราณกับศิลปะ
ฝรัง่ เศสในยุคศตวรรษที1่ 9 อย่างลงตัว และชุดยูนฟิ อร์มของ
พนักงานให้สวยสะดุดตาและเปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์
ถือเป็นการตอบโจทย์ความเป็น ‘Design Hotel’ ได้อย่างดี
ความเก๋ไก๋ของดีไซน์โฮเทลแห่งนีย้ งั รวมถึงส่วนของห้อง
อาหารและบาร์ อาทิ ห้องอาหารเร้ด โอเว่น ทีโ่ ดดเด่นด้วย
ธาตุดนิ ออกแบบโดยคุณวิฑรู ย์ คุณาลังการ ทีฉ่ กี ความเชือ่ เตาโมเทอนีจากฝรัง่ เศส ตัวแทนธาตุไฟตามคอนเซ็ปต์
เรือ่ งสีของดิน ด้วยการใช้สนี ำ�้ เงินซึง่ ได้แรงบันดาลใจมาจาก
World Food Market และพาร์ค โซไซตี้ ทีเ่ ป็นทัง้ ห้องอาหาร
ถ�ำ้ ธรรมชาติในยุคโบราณกาล เสริมการออกแบบให้ฝาผนัง และบาร์ บนชัน้ สูงสุดของโรงแรม ชัน้ 29 ทีม่ อบวิวสวยของ
เป็นภาพวาดในยุคดึกด�ำบรรพ์ ห้องพักธาตุไม้ ออกแบบโดย กรุงเทพมหานครแก่ผมู้ าเยือนได้อย่าง So Great!
คุณนิธิ สถาปิตานนท์ เน้นถึงความสงบนิ่งปราศจาก
ความเครียดและความวุน่ วายของเมือง ให้ความรูส้ กึ เรียบง่าย SOFITEL SO BANGKOK
ใกล้ชดิ ธรรมชาติและอบอุน่ และห้องพักธาตุโลหะ ออกแบบ โทร. 0-22624 0000
โดยคุณสมชาย จงแสง ออกแบบห้องโดยเน้นความเรียบง่าย อีเมล์ h6835-fb5@sofitel.com
บริสทุ ธิใ์ นเฉดโทนสีขาวกับเมทัลลิค
SO SPECIAL
และพิเศษส�ำหรับเดือนกันยายนนีก้ บั เทศกาลอาหารครัง้ ยิง่ ใหญ่ ‘So Amazing Chefs’ โดยเชิญสุดยอดเชฟชือ่ ดัง 12 คน
จาก 8 ประเทศทัว่ โลก มาสร้างสรรค์ประสบการณ์ใหม่ทงั้ คลาสเรียนท�ำอาหารแบบใกล้ชดิ และลิม้ ลองอาหารเลิศรส
ทัง้ มือ้ กลางวันและเซตเมนูมอื้ คำ�่ ในวันที่ 25-29 กันยายน โดยมีไฮไลต์คอื ‘Culinary Showdown’ ในวันที่ 27 กันยายน
ทีเ่ หล่าเชฟจะมาประชันฝีมอื และได้เซเลบริตเี้ ชฟชือ่ ดัง เชฟเอียน-พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชยั และเหล่าคนดังในแวดวง
อาหารของเมืองไทยเป็นผูต้ ดั สิน โดยรายได้การขายบัตร จะน�ำไปบริจาคให้กบั มูลนิธสิ งเคราะห์เด็กยากจน ซี.ซี.เอฟ.ฯ
ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี เพือ่ ช่วยเหลือเด็กยากจน เรียกได้วา่ ทัง้ เก๋ ได้ความรู้
และได้กศุ ลไปพร้อมๆ กัน
 DINING AROUND l BANGKOK
46
Text: จีรวรรณ-ด้วงนาม แฮร์เรียต PHOTO: POP ART
ASIAN
อาจจะแปลกแต่เป็นเรือ่ งจริงทีว่ า่
ท่ามกลางร้านอาหารมากมายหลาย
สัญชาติทผี่ ดุ ขึน้ ในกรุงเทพมหานคร
ร้านอาหารทีน่ ำ� เสนอเมนูเอเชียของ
เพือ่ นบ้านอย่างมาเลเซีย หรือสิงคโปร์
นัน้ แทบไม่มี ทัง้ ๆ ทีม่ รี สชาติซบั ซ้อนและมี
การถ่ายโอนวัฒนธรรมอย่างน่าสนใจ
ส�ำหรับนักชิมแล้ว ถือเป็นเรือ่ งน่ายินดีทจี่ ะมีรา้ นอาหาร
ทีร่ วบรวมความอร่อยแบบเอเชียผุดขึน้ ในแผนทีค่ วามอร่อย
ในกรุงเทพฯ เพราะอันทีจ่ ริง อาหารจากภูมภิ าคเอเชีย
มีความน่าสนใจ ทัง้ ในเรือ่ งรสชาติ การใช้วตั ถุดบิ วิธกี ารปรุง
และหน้าตาอาหารทีด่ ลู ะม้ายคล้ายๆ กันอยูใ่ นที การเปิดตัว
ของร้านอาหาร ASIA Bar + Kitchen จึงน่าจะเป็นการเปิด
โอกาสให้คนทีช่ นื่ ชอบในรสชาติแบบเอเชียได้ไปลองลิม้
ชิมอาหารรสชาติแบบเอเชียดัง้ เดิม โดยทีไ่ ม่ตอ้ งจับเครือ่ งบิน
ไปชิมของอร่อยซึ่งเป็นจานเด็ดของแต่ละประเทศอย่าง
มาเลเซีย สิงคโปร์ ฮ่องกง และอินโดนีเซียให้เสียเวลา
เมือ่ ได้เข้ามาในร้านแห่งนี้ รูส้ กึ ได้ถงึ ความโล่ง
โปร่ง ชวนให้นกึ ถึงความเรียบง่ายแบบเซน
ทีเ่ ส้นสายการออกแบบถูกจัดวางอย่าง
เป็นระเบียบ จุดเด่นของร้านอยูท่ ี่
แสงไฟจากบาร์ และสเตชัน่ ท�ำอาหาร
ทีเ่ ผยให้เห็นครัวเปิด และของอร่อย
อย่างหมูกรอบ หมูแดง เป็ด และไก่
ที่แขวนอยู่ เพิ่มอารมณ์สตรีทฟู้ด
แบบเอเชียทีค่ นุ้ เคย อาหารจานเด่นที่
ชิมแล้วต้องบอกต่อคือข้าวมันไก่สงิ คโปร์
ความพิเศษของเมนูทสี่ ดุ แสนธรรมดาจานนีอ้ ยูท่ ขี่ า้ วหอม
มะลิสดุ นุม่ ทีห่ งุ และปรุงได้ก�ำลงั ดี รวมทัง้ เนือ้ ไก่ทเี่ จ้าของร้าน
เผยเคล็ดลับว่าไก่ทอี่ ร่อยทีส่ ดุ คือไก่ทมี่ ขี นาดตัวอยูร่ ะหว่าง
1.8-2 กิโลกรัม เพราะนอกจากจะให้เนือ้ ทีน่ มุ่ ก�ำลังดีแล้ว
ยังเต็มไปด้วยรสชาติมากกว่าไก่ตวั ใหญ่เป็นไหนๆ หรือลอง
ข้าวผัดไก่ทหี่ อมเหมือนทีเ่ สิรฟ์ ตามภัตตาคารจีน เพราะใช้
กระทะจีนในการผัดข้าวโดยใช้ความร้อนสูง ซึง่ ต้องอาศัย
เทคนิคและความช�ำนาญเฉพาะตัว และทีพ่ ลาดไม่ได้คอื
เมนูสไตล์ฮอ่ งกงอย่างหมูกรอบ หมูบาร์บคี วิ
เป็ดย่าง ทีป่ รุงออกมาได้เหมือนกับบิน
ลัดฟ้าไปกินถึงเกาะฮ่องกงเลยทีเดียว
ก่อนตบท้ายความอร่อยด้วยของ
หวานยอดนิยมจากมาเลเซียอย่าง
แชนดอล (Chandol) ทีห่ น้าตา
ละม้ายคล้ายลอดช่องบ้านเรา
แต่หอมหวานด้วยนำ�้ ตาลมะละกา
ทีเ่ จ้าของร้านหิว้ มาเองกับมือ
นอกเหนือจากของอร่อยแล้ว ทีน่ ยี่ งั มีลสิ ต์เบียร์ยหี่ อ้ ดังของ
เอเชีย ต้องลองสัง่ 'Six Pack' เซตเบียร์ทเี่ ก๋ไก๋ดว้ ยการโชว์เบียร์
ทัง้ หกขวดในลังไม้อดั น�ำ้ แข็งเพือ่ ยังคงความเย็นฉ�ำ่ ให้เลือก
ละเลียด แกล้มไปพร้อมกับอาหารเลิศรส และบรรยากาศ
ที่สุดแสนจะ ‘เอเชีย’ ไปทุกอณู
ASIA BAR + KITCHEN
โรงแรม Holiday Inn Express ถ. พระราม 1
โทร. 0-2216 2288
SOMETHING SPECIAL
รับส่วนลด 40% เฉพาะค่าอาหาร และรับส่วนลด
เพิ่ม 10% เมื่อโทรมาส�ำรองที่นั่งล่วงหน้าและแจ้ง
โปรโมชั่นซิตี้แบงก์
เงื่อนไข : จ�ำกัด 10 ท่าน / บัตร / โต๊ะ
วันนี้ - 31 ต.ค. 56
FEELING
HIGH
สัมผัสความงามของขุนเขา และความ
รุ่มรวยของวัฒนธรรมล้านนา ที่น�ำมา
สรรสร้างจนได้บรรยากาศร่วมสมัย
เพื่อชาร์จพลังให้วันหยุดอย่างมีสไตล์
Veranda Chiangmai The High Resort ตั้งอยู่ในท�ำเล
ที่ไม่เหมือนโรงแรมใดในเชียงใหม่ ด้วยการออกแบบ
ที่ค�ำนึงถึงบรรยากาศรอบด้านที่เรียงรายล้อมรอบด้วย
หุบเขา แล้วปรุงแต่งด้วยการผสมผสานวัฒนธรรมลำ�้ ค่า
ของภาคเหนือและความร่วมสมัยในแบบฉบับของ Veranda
สะท้อนไลฟ์สไตล์ความเป็นตัวของตัวเอง รวมถึงการ
ตกแต่งห้องพักที่ให้ความรู้สึกแตกต่าง เน้นวัสดุชั้นดี
มีดีไซน์ เพื่อเป็นจุดเริ่มต้นแห่งการพักผ่อนแสนสบาย
และสุดหรู พร้อมวิวทิวเขาท่ามกลางธรรมชาติและ
บรรยากาศนอกเมืองเชียงใหม่อันแสนสวยสดงดงาม
ความสะดวกสบายของ Veranda Chiangmai The High
Resort นัน้ หมายถึงห้องพักทัง้ หมด 69 ห้อง ทัง้ หมดได้รบั
การออกแบบมาให้กว้างขวางสะดวกสบายเป็นพิเศษ
เน้นความเป็นส่วนตัว ให้ความหรูหราโปร่งสบาย พร้อมมอบ
SPECIAL PROMOTION
47
Text: AROUND Team
ล็อบบี้บาร์ หรือร้านอาหารระเบียงชา รวมทั้งสามารถ
จั ด ปาร์ ตี้ ส ่ วนตั วบริ เวณต่ า งๆ ในโรงแรมได้ อ ย่ า ง
มีรสนิยม
ความภูมใิ จของรีสอร์ทยังรวมถึง Lobby Bar สุดหรู Spa
Vil a ทีพ่ ร้อมมอบประสบการณ์แห่งการผ่อนคลายไม่ซำ�้ ใคร
สระว่ายน�้ำถึง 2 สระ Infinity Pool สระว่ายน�้ำลอยฟ้า
ขนาดใหญ่กลางแจ้งที่ให้ความรู้สึกอิสระในมุมมอง
ไม่จ�ำกัดถึง 180 องศา พร้อมการบ�ำบัดไปกับสายน�้ำ
ในระบบโอโซน ห้องประชุมพร้อมห้อง Board Room ส�ำหรับ
ประชุมกลุม่ ระดับผูบ้ ริหาร The Library มุมรีแลกซ์ชนั้ ดี
ท่ามกลางความเงียบสงบได้บรรยากาศ คิดส์ คลับ (Kids
Club) ที่ พ ร้ อ มให้ บ ริ ก ารดู แ ลบุ ต รหลานอย่ า งดี
บรรยากาศสุดแสนโรแมนติกในกลิน่ อายเสน่หภ์ าคเหนือ ซึ่งทั้งหมดนี้ตอบโจทย์การพักผ่อนได้อย่างครอบคลุม
ซึ่งถือเป็นไฮรีสอร์ทสุดหรูท่ามกลางหุบเขาแห่งแรกใน จริงๆ
ประเทศไทย ห้องพักแบ่งออกเป็น 4 สไตล์ ได้แก่ ห้องวัลเล่ย์
ดีลกั ซ์ ห้องพักหรูหรากับระเบียงชมวิวทิวเขา ห้องจากุซซี่
พาวิลเลีย่ น พักผ่อนในบรรยากาศโคซี่ (Cozy) พร้อมอ่าง
จากุซซี่ ห้องไรซ์ เทอเรส พาวิลเลี่ยน โดดเด่นอลังการ
ด้วยสระน�ำ้ สวย ให้สมั ผัสใกล้ชดิ ธรรมชาติทงุ่ ชาและนาข้าว
และห้องเพรสซิเดนท์เชียล พูล วิลล่า ที่ได้รับการ
ออกแบบแบ่งพื้นที่ใช้สอยอย่างดี พร้อมด้วยสิ่งอ�ำนวย VERANDA CHIANGMAI
ความสะดวกสบายที่ทันสมัยและครบครัน ทั้งจากุซซี่ THE HIGH RESORT
ส่วนตัวและสระว่ายน�้ำกลางแจ้งท่ามกลางสวนสวย www.verandaresortandspa.com/chiangmai/
นอกเหนือจากห้องพักแสนสบาย จุดเด่นของทีน่ ยี่ งั รวมถึง
ห้องอาหารทีเ่ สิรฟ์ อาหารเลิศรสเคล้าวิวหุบเขา ทัง้ ห้องอาหาร
เดอะ ไฮเออร์รูม (The Higher Room) ให้บริการอาหาร
แบบนานาชาติ โดยคัดสรรเครื่องปรุงที่สดใหม่และ
คุณภาพสูง เหมาะกับการรับประทานร่วมกับไวน์ชั้นดี
ภายในบรรยากาศเสมือนรับประทานอาหารท่ามกลาง
หุบเขา สามารถชมวิวความงดงามของขุนเขาและร่มไม้
และห้องอาหารระเบียงชา (Rabiang-cha) ตกแต่ง
สไตล์โมเดิรน์ ทีผ่ สมผสานการตกแต่งตามวิถดี งั้ เดิมของ
วัฒนธรรมทางเหนือ นอกจากนีย้ งั สามารถดืม่ ดำ�่ กลิน่ อ่อนๆ
จากต้นข้าวและยอดชาบนระเบียง ซึ่งผู้มาพักสามารถ
เลือกรับประทานอาหารได้ทั้งที่ระเบียงห้องส่วนตัว
 DINING AROUND l BANGKOK
48
Text: ศรัณญา พานิชสกุล

MOONCAKE

ความใกล้ชดิ และความสัมพันธ์
อันแน่นแฟ้นระหว่างคนไทยและ
คนจีนนัน้ ส่งผลต่อคติความเชือ่
หรือธรรมเนียมปฏิบตั ใิ นบางเรือ่ ง
มีความคล้ายคลึงกันอย่าง
ไม่นา่ แปลกใจ
เทศกาลไหว้พระจันทร์เป็นเทศกาลส�ำคัญของคนจีน
ทีส่ บื ทอดกันมาอย่างยาวนานจากรุน่ สูร่ นุ่ ซึง่ ความเป็นมา
ของการไหว้พระจันทร์ยงั ไม่สามารถสรุปได้อย่างแน่ชดั บ้างก็
ว่าการไหว้พระจันทร์เกิดขึน้ ตัง้ แต่จกั รพรรดิวู แห่งราชวงศ์
ฮัน่ ผูร้ เิ ริม่ กราบไหว้พระจันทร์เป็นเวลา 3 วัน ในฤดูใบไม้รว่ ง
หรือบางต�ำนานทีเ่ ล่าถึงนางเซียงง้อ ภรรยาของขุนนางจีน
ท่านหนึง่ ว่าหลังจากทีน่ างกินยาวิเศษเข้าไป นางก็เหาะขึน้
ไปบนพระจันทร์ จากนัน้ นางดืม่ นำ�้ อมฤตของเทพธิดาองค์
หนึง่ จนกลายเป็นอมตะ ด้วยความโอบอ้อมอารีพอถึงฤดู
เพาะปลูก นางก็จะปะพรมนำ�้ อมฤตลงมาพืน้ โลกเพือ่ ความ
รุง่ เรืองแก่ชาวนา ดังนัน้ ชาวนาจึงท�ำขนมโก๋ เพือ่ สักการะ
นางในวันเพ็ญเดือน 8 ซึ่งสันนิษฐานว่าเป็นขนมไหว้
พระจันทร์นนั่ เอง

แต่อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่เชือ่ ว่าเทศกาลไหว้พระจันทร์
ถือก�ำเนิดในช่วงมองโกลยึดครองจีน เนือ่ งจากสมัยนัน้
มองโกลขูเ่ ข็ญท�ำร้ายคนจีนอย่างหนัก จนกลุม่ กบฏของจีน
ออกอุบายท�ำขนมไหว้พระจันทร์แล้วสอดไส้ข้อความ
ในกระดาษว่า ‘15 คำ�่ เดือน 8 สังหารมองโกล’ ด้วยเหตุนี้
ทหารมองโกลจึงถูกปราบอย่างราบคาบ จึงเกิดเทศกาล

ไหว้พระจันทร์ดว้ ยขนมไหว้พระจันทร์ขนึ้ เพือ่ เฉลิมฉลอง ครีมคัสตาร์ด ทุเรียน เม็ดบัว และโหงวยิ้ง เพื่ออัดลง

ระดับชาติ อีกทัง้ ในคืนวันไหว้พระจันทร์ ดวงจันทร์จะสว่าง ในพิมพ์ ตามสัญลักษณ์ของไส้นั้น แล้วเคาะออกด้วย
และกลมสวยทีส่ ดุ ผูค้ นจึงถือว่าดวงจันทร์ทกี่ ลมเป็นเสมือน ความช�ำนาญ สุดท้ายจึงน�ำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิสูง
สัญลักษณ์ของความสามัคคี ดังนัน้ จึงเรียกเทศกาลนีว้ า่ ซึ่งรายละเอียดแต่ละขั้นตอนอาจฟังดูง่าย แต่ยุ่งยาก
‘เทศกาลแห่งความกลมเกลียว’ ส�ำหรับมือสมัครเล่นเอาการ วิธีที่ง่ายที่สุดหากต้องการ
ลิ้มลองรสชาติขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นต�ำรับหอมๆ
แม้ประวัตศิ าตร์ความเป็นมาจะเป็นอย่างไร ประเพณีนยี้ งั คง แสนอร่อยที่อบสดใหม่ทุกวัน คือเลือกซื้อขนมไหว้
เป็นทีน่ ยิ มมากขึน้ เรือ่ ยๆ ในประเทศจีนจนแพร่สป่ ู ระเทศไทย พระจันทร์ในกล่องดีไซน์หรูทมี่ ขี ายตลอดเดือนกันยายนนี้
ซึง่ โรงแรมคอนราดร่วมฉลองเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์
ตามธรรมเนียมจีนทีเ่ วียนมาอีกครัง้ ในปีนี้ น�ำทมี โดยเชฟหว่อง
กัม๋ เหยา หัวหน้าพ่อครัว แห่งห้องอาหารจีนหลิว ทีจ่ ะมา CONRAD BANGKOK
แสดงฝีมอื การนวดและปัน้ แป้ง พร้อมไส้ตา่ งๆ ไม่วา่ จะเป็น โทร. 0-2690 9999
 SPECIAL PROMOTION
50
Text: AROUND Team

MOONCAKE FESTIVAL
วันนี้ - 30 ก.ย. 55

CHATRIUM HOTEL
RIVERSIDE
ถ.เจริญกรุง
โทร. 0-2307 8888
ส่วนลด 10% ส�ำหรับขนม
ไหว้พระจันทร์ หรือ รับฟรี
1 กล่อง เมื่อซื้อขนมไหว้
พระจันทร์ 4 กล่อง ขึ้นไป

BANYAN TREE BANGKOK

โทร. 0-2679 1200
ส่วนลด 10% ส�ำหรับขนมไหว้พระจันทร์
เงื่อนไข: กรุณาสั่งจองล่วงหน้า 1 วัน • ส�ำหรับการซื้อ
ขนมไหว้พระจันทร์ ณ โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ เท่านัน้

THE SUKOSOL BANGKOK CENTARA GRAND

ถ.ศรีอยุธยา โทร. 0-2247 0123 AT CENTRAL WORLD
รับฟรี ขนมไหว้พระจันทร์ 2 ชิน้ เมือ่ ซือ้ ขนมไหว้พระจันทร์ ถ. ราชประสงค์ โทร. 0-2100 6255
กล่องใหญ่ (4 ชิ้น) ครบ 5 กล่อง ขึ้นไปที่ห้องอาหารจีน ส่วนลด 10% เมื่อซื้อขนมไหว้พระจันทร์
หลินฟ้า วันนี้ - 5 ต.ค. 55 ตั้งแต่ 500 บาท ขึ้นไป ที่ห้องอาหาร Zing Bakery

MILLENIUM HILTON BANGKOK INTERCONTINENTAL BANGKOK

โทร. 0-2442 2000 โทร. 0-2656 0444 ต่อ 6434 ส่วนลด 10%* ส�ำหรับขนมไหว้พระจันทร์
ส่วนลด 10%* ส�ำหรับขนมไหว้พระจันทร์ เงื่อนไข: กรุณาสั่งจองล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน
*เฉพาะบัตรเครดิตซิตี้แบงก์ อัลทิมา,ซิตี้แบงก์ซีเล็คท์ และแพลตินั่มซีเล็ทค์