‫اﻷﻛﺎدﯾﻤﯿﺔ اﻟﺠﮭﻮﯾﺔ ﻟﻠﺘﺮﺑﯿﺔ واﻟﺘﻜﻮﯾﻦ‬

‫ﺟﮭﺔ ﻣﺮاﻛﺶ ﺗﺎﻧﺴﯿﻔﺖ اﻟﺤﻮز‬

‫ﻧﯿﺎﺑﺔ اﻟﺤﻮز‬
‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
‫آﯾﺖ أورﯾﺮ‬

‫ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ‪:‬‬

‫‪ -‬ﻣﺴﻠﻚ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض‬
‫‪ -‬ﻣﺴﻠﻚ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﻔﯿــــــــﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬

‫اﻗﺘﺮاح‪ :‬اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬

 ‫اﻟﺒﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺨﺎص ﺑﺘﺪرﯾﺲ ﻣﺎدة ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض‪.‬‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﻋﻠﻮم ﺗﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻚ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض و ﻣﺴﻠﻚ اﻟﻔﯿﺰﯾﺎء‬
‫اﻟﺪورة اﻷوﻟﻰ‬
‫اﻟﻮﺣﺪة اﻷوﻟﻰ‪ :‬اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺤﺼﺺ‬
‫اﻷوﻟﻰ اﻹﻋﺪادﯾﺔ‪ :‬اﻟﻌﻼﻗﺎت ﺑﯿﻦ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ وﺗﻔﺎﻋﻠﮭﺎ ﻣﻊ اﻟﻮﺳﻂ‬
‫اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ اﻹﻋﺪادﯾﺔ‪ :‬اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻮﻇﯿﻔﯿﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ‪ ،‬اﻟﺘﺮﺑﯿﺔ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻜﺘﺴﺒﺎت‬
‫اﻟﺠﺬع اﻟﻤﺸﺘﺮك اﻟﻌﻠﻤﻲ‪ :‬ﻋﻠﻢ اﻟﺒﯿﺌﺔ‪ ،‬اﻟﺘﻮاﻟﺪ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت‪.‬‬
‫اﻟﻘﺒﻠﯿﺔ‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﻟﻰ ﺑﺎﻛﺎﻟﻮرﯾﺎ ﻣﺴﻠﻚ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ‪ :‬إﻧﺘﺎج اﻟﻤﺎدة‬
‫اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت اﻟﻤﺴﺆوﻟﺔ ﻋﻦ ﺗﺤﺮﯾﺮ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻜﺎﻣﻨﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺎدة‬
‫‪ 12‬ﺳﺎﻋﺔ‬ ‫اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺨﻠﯿﺔ‪………………………….:‬‬
‫‪ -‬ﻣﺮاﺣﻞ اﻧﺤﻼل اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺠﺒﻠﺔ اﻟﺸﻔﺎﻓﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ ﻟﺪورة ‪ KREBS‬ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى‬
‫اﻟﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري‪.‬‬
‫‪ -‬أھﻢ ﻣﺮاﺣﻞ اﻟﺘﺨﻤﺮ اﻟﻠﺒﻨﻲ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺠﺒﻠﺔ اﻟﺸﻔﺎﻓﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻣﻘﺎرﻧﺔ اﻟﺤﺼﯿﻠﺔ اﻟﻄﺎﻗﯿﺔ ﻟﻜﻞ ﻣﻦ اﻟﺘﻨﻔﺲ واﻟﺘﺨﻤﺮ‪ :‬ﻣﻔﮭﻮم‬ ‫اﻟﻤﻀﺎﻣﯿﻦ‬
‫‪ 11‬ﺳﺎﻋﺔ‬ ‫اﻟﻤﺮدود اﻟﻄﺎﻗﻲ‪.‬‬ ‫اﻟﻤﺮاد دراﺳﺘﮭﺎ‬
‫‪ ‬دور اﻟﻌﻀﻠﺔ اﻟﮭﯿﻜﻠﯿﺔ اﻟﻤﺨﻄﻄﺔ ﻓﻲ ﺗﺤﻮﯾﻞ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪............. :‬‬ ‫واﻟﻐﻼف‬
‫‪ -‬ﺗﺴﺠﯿﻞ اﻟﺘﻘﻠﺼﺎت اﻟﻌﻀﻠﯿﺔ وﺗﺤﻠﯿﻞ اﻟﺘﺴﺠﯿﻼت اﻟﻤﺤﺼﻞ‬ ‫اﻟﺰﻣﻨﻲ‬
‫ﻋﻠﯿﮭﺎ‪.‬‬ ‫اﻟﻤﺨﺼﺺ ﻟﻜﻞ‬
‫‪ -‬اﻟﻈﻮاھﺮ اﻟﻤﺮاﻓﻘﺔ ﻟﻠﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‪ :‬ﺣﺮارﯾﺔ وﻛﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ‪.‬‬ ‫ﻣﻨﮭﺎ‬
‫‪ -‬آﻟﯿﺎت اﻟﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‪ :‬ﺑﻨﯿﺔ وﻓﻮق ﺑﻨﯿﺔ اﻟﺨﻠﯿﺔ اﻟﻌﻀﻠﯿﺔ‬
‫اﻟﻤﺨﻄﻄﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬اﺳﺘﮭﻼك ‪ ATP‬وإﻧﺘﺎج اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻠﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﺠﺪﯾﺪ ‪ ATP‬وﻣﺨﺘﻠﻒ ﻃﺮق ﺗﺠﺪﯾﺪه‪.‬‬
‫‪ 02‬ﺳﺎﻋﺎت‬ ‫‪ ‬ﺣﺼﯿﻠﺔ‪ :‬ﺧﻄﺎﻃﺔ ﺗﺮﻛﯿﺒﯿﺔ ﻻﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻋﻠﻰ‬
‫ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺨﻠﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ 30‬دﻗﯿﻘﺔ‬ ‫ﻓﻲ ﺑﺪاﯾﺔ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﻮﺣﺪة‪.‬‬ ‫اﻟﺘﻘﻮﯾﻢ اﻟﻘﺒﻠﻲ‬
‫‪ 60‬دﻗﯿﻘﺔ‬ ‫ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺼﻒ اﻟﻮﺣﺪة‪.‬‬ ‫اﻟﺘﻘﻮﯾﻢ اﻟﺘﻜﻮﯾﻨﻲ‬
‫‪ 90‬دﻗﯿﻘﺔ‬ ‫ﻋﻨﺪ ﻧﮭﺎﯾﺔ اﻟﻮﺣﺪة‪.‬‬ ‫‪ +‬اﻟﺪﻋﻢ‬
‫‪ 120‬دﻗﯿﻘﺔ‬ ‫ﻋﻨﺪ ﻧﮭﺎﯾﺔ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﻮﺣﺪة وﯾﻨﺒﻐﻲ أن ﯾﺸﻤﻞ ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﻮﺣﺪة‪.‬‬ ‫اﻟﺘﻘﻮﯾﻢ اﻹﺟﻤﺎﻟﻲ‬
‫‪ 30‬ﺳﺎﻋﺔ‬ ‫اﻟﻤﺠﻤـــــــــــــــــــــــــــــﻮع‬

‫‪1‬‬ ‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫اﻟﺼﻔﺤﺔ‬ ‫اﻟﻌﻨــــــــــــــــﻮان‬

‫‪4‬‬ ‫ﺗﻘﺪﯾﻢ ﻋﺎم ﻟﻠﻮﺣﺪة‬

‫اﻟﻔﺼﻞ اﻷول‪:‬‬
‫‪5‬‬
‫ﺗﺤﺮﯾﺮ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻜﺎﻣﻨﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺨﻠﯿﺔ‬
‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻲ‪:‬‬
‫‪20‬‬
‫دور اﻟﻌﻀﻠﺔ اﻟﮭﯿﻜﻠﯿﺔ اﻟﻤﺨﻄﻄﺔ ﻓﻲ ﺗﺤﻮﯾﻞ اﻟﻄﺎﻗﺔ‬

‫‪33‬‬ ‫ﺣﺼﯿﻠﺔ ﻋﺎﻣﺔ ﻓﻲ ﺷﻜﻞ ﺧﻄﺎﻃﺔ‬

‫‪2‬‬ ‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ ‬ﺗﻤﺜﻞ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 1‬ﻇﺎھﺮة ﺗﻘﻊ داﺧﻞ ﻋﻀﻲ ﻣﻤﯿﺰ ﻟﻠﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺨﻀﺮاء‪:‬‬
‫ـﺔ ‪1‬‬
‫ﺍﻟﻭﺜﻴﻘــ‬
‫ﺒﻼﺴــﺘﻴﺩﺓ ﺨﻀــﺭﺍﺀ‬ ‫ﻀﻭﺀ‬ ‫‪1‬‬

‫‪CO2 5‬‬

‫‪APG‬‬ ‫ﻏﺸــﺎﺀ ﺍﻟﺘﻴﻼﻜﻭﻴــﺩ‬

‫‪RudiP‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪ADP‬‬

‫‪3‬‬
‫ﺩﻭﺭﺓ ‪Calvin‬‬ ‫‪ATP‬‬ ‫ـﻭﺭ‬
‫ﻴﺨﻀـ‬
‫‪NADP‬‬
‫‪NADPH2‬‬
‫ـﻲ‬
‫ـﻜﺭ ﺜﻼﺜـ‬
‫ﺴـ‬ ‫‪4‬‬
‫ﺍﻟﻜــﺭﺒﻭﻥ‬ ‫‪2‬‬
‫‪O2‬‬ ‫‪H2O‬‬

‫ﺴﻜﺭﻴﺎﺕ ﺜﻡ ﻤــﻭﺍﺩ‬
‫ﻋﻀﻭﻴﺔ ﺃﺨﺭﻯ‬

‫‪ 7‬ﺘﻔﺎﻋﻼﺕ ﺍﻟﻤﺭﺤﻠــﺔ ﺍﻟﻤﻅﻠﻤــﺔ‬ ‫ـﻭﻜﻴﻤﻴﺎﺌﻴﺔ‪:‬‬

‫ـﺎﻋﻼﺕ ﻀــ‬ ‫‪ 6‬ﺘﻔــ‬
‫* ﺍﺨ ﺘﺯ ﺍل ‪ CO2‬ﻭﺇﻨﺘﺎﺝ ﻤﻭﺍﺩ ﻋﻀــﻭﻴﺔ‬ ‫ـﺔ‬
‫ـﻰ ﻁﺎﻗـ‬
‫ـﻭﺌﻴﺔ ﺇﻟـ‬‫ـﺔ ﺍﻟﻀـ‬
‫* ﺘﺤﻭﻴل ﺍﻟﻁﺎﻗـ‬
‫ﻜﻴﻤﻴﺎﺌﻴـــﺔ‬
‫ـﺎﺀ‬
‫* ﺃﻜﺴﺩﺓ ﺍﻟﻤـ‬

‫‪ -1‬اﻋﻂ اﻷﺳﻤﺎء اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻷرﻗﺎم اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪1.‬‬

‫‪ -2‬ﺳﻢ ﻇﺎھﺮة اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ :1‬اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﻀﻮﺋﻲ = اﻟﺘﻤﺜﯿﻞ اﻟﻀﻮﺋﻲ‬
‫‪ -3‬ﺣﺪد ﻧﻮع اﻟﺨﻠﯿﺔ اﻟﻤﻤﺜﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ :1‬ﺧﻠﯿﺔ ذاﺗﯿﺔ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ‪.‬‬
‫‪ -4‬اﻋﻂ اﻟﻤﻌﺎدﻟﺔ اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ اﻹﺟﻤﺎﻟﯿﺔ ﻟﻈﺎھﺮة اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪.1‬‬
‫‪6CO 2 + 6H 2 O  C 6 H12O 6 + 6O 2‬‬
‫‪ ‬ﺗﻌﻄﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 2‬ﻇﺎھﺮة أﺧﺮى ﺗﻘﻊ داﺧﻞ اﻟﺨﻼﯾﺎ‪:‬‬

‫ﺩﻡ‬ ‫‪ -5‬اﻋﻂ اﻷﺳﻤﺎء‬

‫ﺨﻠﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻷرﻗﺎم اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪.2‬‬
‫‪1‬‬
‫ﻫﺩﻡ‬ ‫‪ -6‬ﺳﻢ ﻇﺎھﺮة‬
‫‪ + O2‬ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬ ‫ﺍﻟﻜﻠﻴﻜـــﻭﺯ ‪+‬‬ ‫ﻨﺸ ﺎ ﻁ‬ ‫اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪.2‬‬
‫ﻁﺎﻗﺔ‬ ‫ﺨﻠﻭﻱ‬
‫ھﺪم اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز ﻋﻦ‬
‫‪+‬‬
‫‪CO2 2‬‬ ‫ﻃﺮق ﻇﺎھﺮة اﻟﺘﻨﻔﺲ‬
‫‪+‬‬ ‫‪ -7‬ﺣﺪد ﻧﻮع اﻟﺨﻠﯿﺔ‬
‫‪H2H 3‬‬ ‫اﻟﻤﻤﺜﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪.2‬‬
‫ﺧﻠﯿﺔ ﻏﯿﺮ ذاﺗﯿﺔ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ‬
‫ﻋﺭﻕ ﺩﻤﻭﻱ‬ ‫ﺍﻟﻭﺜﻴﻘـــﺔ ‪2‬‬
‫‪3‬‬ ‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ ‬ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت ذاﺗﯿﺔ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ )اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺨﻀﺮاء( اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻀﻮﺋﯿﺔ و‬
‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ ﻹﻧﺘﺎج اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‪ ،‬ﺑﯿﻨﻤﺎ ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﻐﯿﺮ ذاﺗﯿﺔ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬
‫)إﻧﺴﺎن‪ ،‬ﺣﯿﻮاﻧﺎت‪ ،‬ﻧﺒﺎﺗﺎت ﻻﻳﺨﻀﻮرﻳﺔ( اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ )ﺳﻜﺮﻳﺎت‪ ،‬ذھﻨﯿﺎت‪،‬‬
‫ﺑﺮوﺗﯿﻨﺎت( ﻟﺘﻤﺪھﺎ ﺑﺎﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻨﻤﻮھﺎ و أﻧﺸﻄﺘﮫﺎ اﻟﺘﺮﻛﯿﺒﯿﺔ و ﺗﻌﻮﻳﺾ اﻟﺨﻼﻳﺎ‬
‫اﻟﻤﯿﺘﺔ و اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﻌﺪ ﺟﺰﻳﺌﺎت اﻷدﻳﻨﻮزﻳﻦ ﺛﻼﺛﻲ اﻟﻔﻮﺳﻔﺎط ‪ L’ATP‬اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻼﺳﺘﻌﻤﺎل‬
‫اﻟﺨﻠﻮي اﻟﻤﺒﺎﺷﺮ ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺘﻠﺰم ﺗﺤﻮﻳﻞ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻜﺎﻣﻨﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ إﻟﻰ‬
‫ﻣﺼﺪر ﻃﺎﻗﺔ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻼﺳﺘﻌﻤﺎل‬
‫‪ -‬ﻓﻜﯿﻒ ﺗﺤﻮل اﻟﺨﻠﯿﺔ اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ إﻟﻰ ﺟﺰﻳﺌﺎت ‪L’ATP‬؟‬
‫‪ -‬ﻛﯿﻒ ﺗﺴﺘﻐﻞ ﺟﺰﻳﺌﺎت ‪ L’ATP‬ﻟﻀﻤﺎن اﻟﻨﺸﺎط اﻟﺨﻠﻮي )اﻟﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‬
‫ﻧﻤﻮذﺟﺎ(؟‬
‫ﻋﺭﻕ ﺩﻤﻭﻱ‬
‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬

‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‪ :‬ﻁﺎﻗﺔ ﻜﺎﻤﻨﺔ‬

‫ﺨﻠﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﻔﺼــل ﺍﻷﻭل‬

‫‪ : ATP‬ﻁﺎﻗــﺔ ﻗﺎﺒﻠــﺔ ﻟﻺﺴــﺘﻌﻤﺎل‬

‫ﺍﻟﻔﺼــل ﺍﻟﺜــﺎﻨﻲ‬

‫ﻨﺸﺎﻁ ﺨﻠــﻭﻱ‬
‫)ﺍﻟﺘﻘﻠــﺹ ﺍﻟﻌﻀــﻠﻲ ﻨﻤﻭﺫﺠــﺎ(‬

‫‪4‬‬ ‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ I‬اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ أﻧﻤﺎط اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت اﻟﻤﺴﺆوﻟﺔ ﻋﻦ ﺗﺤﺮﻳﺮ اﻟﻄﺎﻗﺔ‬
‫اﻟﻜﺎﻣﻨﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‪.‬‬
‫‪ - 1‬اﻟﺘﻨﻔﺲ ﻇﺎھﺮة ﺧﻠﻮﻳﺔ ﻟﮫﺪم اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز وﺗﺤﺮﻳﺮ اﻟﻄﺎﻗﺔ‬
‫اﻟﻜﺎﻣﻨﺔ‬

‫)ﺃ(‬ ‫ﻗﺼﺩ ﻓﻬــﻡ ﺴــﻠﻭﻙ ﺍﻟﺨﻼﻴــﺎ ﺇﺯﺍﺀ ﺍﻟﻤــﻭﺍﺩ ﺍﻟﻌﻀــﻭﻴﺔ‪،‬‬

‫ﺤﻘﻨــﺔ ﻟﺤﻘــﻥ ﺍﻟﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬
‫ﻓﻲ ﻭﺴــﻁ ﺤــﻲ ﻫﻭﺍﺌــﻲ‪ ،‬ﻨﻘــﺘﺭﺡ ﻋﻠﻴــﻙ ﺍﻟﺘﺠﺭﺒــﺔ ﺘﺠﺭﺒﺔ ﻤﺩﻋﻤــﺔ‬
‫ﺒﺎﻟﺤﺎﺴــﻭﺏ‬ ‫ﺍﻟﺘﺎﻟﻴـــﺔ‪:‬‬
‫ﻤﺤﻠﻭل‬ ‫‪EXAO‬‬
‫ﺨﻼ ﻴ ﺎ‬
‫ﻤﺤﻭل‬
‫ـﺯﻭﺩ‬
‫ـﻁ ﺯﺭﻉ ﻤـ‬ ‫ـﻲ ﻭﺴـ‬ ‫ـﻴﺭﺓ ﻓـ‬‫‪ -‬ﻨﻀﻊ ﺨﻼﻴﺎ ﺍﻟﺨﻤـ‬
‫ﺨﻤﻴﺭﺓ‬ ‫ﺒﺎﻷﻭﻜﺴــﺠﻴﻥ ﻭﺒﻔﺘﻘــﺭ ﻟﻤــﻭﺍﺩ ﺍﻟﻘﻴــﺕ ﺨــﻼل‬
‫ﻋﺎﻟﻘﺔ‬ ‫ﺤﺎﺴﻭﺏ‬ ‫ﻴــﻭﻤﻴﻥ ﻭﺫﻟــﻙ ﻻﺴــﺘﻨﻔﺎﺫ ﺍﻟﻤــﺩﺨﺭﺍﺕ‬
‫ﻤﺠﺱ‬
‫ﻟﻘﻴــﺎﺱ‬
‫ﺍﻟﺴــــﻴﺘﻭﺒﻼﺯﻤﻴﺔ‪.‬‬
‫‪O2‬‬ ‫‪ -‬ﻨﻀﻊ ﻋﻴﻨﺔ ﻤﻥ ﻫﺫﺍ ﺍﻟﻤﺤﻠــﻭل ﺍﻟــﺫﻱ ﻴﻀــﻡ ﺨﻼﻴــﺎ‬
‫ـﺎﺌﻲ‬‫ﻤﻔﺎﻋــل ﺇﺤﻴـ‬ ‫ﺨﻤﻴﺭﺓ ﻋﺎﻟﻘﺔ ﻓــﻲ ﻤﻔﺎﻋــل ﺤﻴــﻭﻱ ﻟﻌــﺩﺓ ‪EXAO‬‬
‫)ﺍﻟﺸــﻜل "ﺃ"(‪.‬‬
‫)‪O2 (mmol/L‬‬ ‫)‪) CO2 (mmol/L‬ﺏ(‬ ‫‪ -‬ﺘﻤﻜﻥ ﺍﻟﻌــﺩﺓ ﻤــﻥ ﻗﻴــﺎﺱ ﺘﺭﻜــﻴﺯ ‪ O2‬ﻭ ‪،CO2‬‬
‫ـﻲ‬‫ـﻭﺏ ﻓـ‬‫ـﺔ ﺤﺎﺴـ‬ ‫ـﻰ ﺸﺎﺸـ‬ ‫ـﺎﺌﺞ ﻋﻠـ‬‫ـﺘﺭﺠﻡ ﺍﻟﻨﺘـ‬ ‫ـﺙ ﺘـ‬‫ﺤﻴـ‬
‫‪O2‬‬ ‫ﺸــﻜل ﺒﻴــﺎﻥ )ﺍﻟﺸــﻜل "ﺏ"(‪.‬‬
‫‪200‬‬
‫‪200‬‬ ‫‪ -‬ﻓﻲ ﺍﻟــﺯﻤﻥ ‪ t‬ﻨﻀﻴﻑ ﺇﻟــﻰ ﻤﺤﻠــﻭل ﺍﻟﺨﻤــﻴﺭﺓ‬
‫ﻜﻤﻴﺔ ﻤــﻥ ﻤﺤﻠــﻭل ﺍﻟﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‪.‬‬
‫‪100‬‬ ‫‪CO2‬‬ ‫‪100‬‬ ‫ـﻥ ‪ O2‬ﻭ ‪ CO2‬ﻓ ﻲ‬ ‫ـل ﻤـ‬ ‫‪ -1‬ﺼﻑ ﺘﻁﻭﺭ ﺘﺭﻜـ‬
‫ـﻴﺯ ﻜـ‬
‫ﺍﻟﻤﻔﺎﻋــل ﺍﻟﺤﻴــﻭﻱ ﻗﺒــل ﻭﺒﻌــﺩ ﺇﻀــﺎﻓﺔ‬
‫ﺤﻘــﻥ ﺍﻟﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ ‪t:‬‬ ‫ﺍﻟﻜﻠﻴﻜـــﻭﺯ‬
‫‪0‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪8‬‬ ‫)‪(mn‬‬
‫‪0‬‬
‫ﺍﻟﺯﻤﻥ‬
‫‪1-I‬‬ ‫‪K.Zekrite.doc‬‬
‫‪ -2‬ﻤــﺎﺫﺍ ﺘﺴــﺘﻨﺘﺞ؟‬

‫‪5‬‬ ‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ – 1‬ﻗﺒﻞ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز ﻛﺎن ﺗﺮﻛﯿﺰ ‪ O2‬و ‪ CO2‬ﺛﺎﺑﺘﺎ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺑﻌﺪ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز إﻟﻰ اﻟﻮﺳﻂ ﺗﻨﺨﻔﺾ ﻧﺴﺒﺔ ‪ O2‬وﺗﺰﯾﺪ ﻧﺴﺒﺔ ‪.CO2‬‬
‫‪ – 2‬ﻧﻘﻄﺘﯿﻦ ھﺎﻣﺘﯿﻦ ﯾﻤﻜﻦ اﺳﺘﻨﺘﺎﺟﮭﻤﺎ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻧﺘﺎﺋﺞ ھﺬه اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪:‬‬
‫‪ ‬ﺗﻤﺘﺺ ﺧﻼﯾﺎ اﻟﺨﻤﯿﺮة ‪ O2‬وﺗﻄﺮح ‪ ،CO2‬ﻓﮭﻲ ﺗﺘﻨﻔﺲ‪ ،‬ﻧﺘﻜﻠﻢ ﻋﻦ اﻟﺘﻨﻔﺲ‬
‫اﻟﺨﻠﻮي‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺘﻨﻔﺲ اﻟﺨﻠﻮي ﻇﺎھﺮة ﻣﺮاﻓﻘﺔ وﻣﻠﺰﻣﺔ ﻻﺳﺘﮭﻼك اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز‪ ،‬إذن ﻓﺎﻟﺘﻨﻔﺲ‬
‫اﻟﺨﻠﻮي ﻣﺎ ھﻮ إﻻ ﺗﻔﺎﻋﻞ ھﺪم ﻟﻠﻜﻠﯿﻜﻮز ﻣﺼﺤﻮب ﯾﺘﺤﺮﯾﺮ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪ ،‬ﺣﯿﺚ ﯾﻤﻜﻦ ﻛﺘﺎﺑﺔ‬
‫اﻟﻤﻌﺎدﻟﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﮭﺬا اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺘﺎﻟﻲ‪:‬‬
‫‪6CO2 + C6H12O6‬‬ ‫ﻃﺎﻗ ﺔ ‪ 6H2O + 6CO2 +‬‬
‫ﻛﻠﯿﻜﻮز‬

‫‪ -2‬اﻟﺘﺨﻤﺮ ﻇﺎھﺮة ﺧﻠﻮﻳﺔ أﺧﺮى ﻟﮫﺪم اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز وﺗﺤﺮﻳﺮ اﻟﻄﺎﻗﺔ‬

‫اﻟﻜﺎﻣﻨﺔ‬

‫"ﺃ"‬ ‫‪06;80‬‬ ‫ﻗﺼﺩ ﻓﻬﻡ ﺴــﻠﻭﻙ ﺍﻟﺨﻼﻴــﺎ ﺇﺯﺍﺀ ﺍﻟﻤــﻭﺍﺩ ﺍﻟﻌﻀــﻭﻴﺔ‪ ،‬ﻓــﻲ ﻭﺴــﻁ‬
‫ﺤــﻲ ﻻﻫﻭﺍﺌــﻲ ﻨﻘــﺘﺭﺡ ﻋﻠﻴــﻙ ﺍﻟﺘﺠﺭﺒــﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴــﺔ‪:‬‬
‫ـﺎﺱ‬‫ﻤﻘﻴـ‬
‫‪PH‬‬ ‫ـﺏ )ﻨﺤﺭﺹ ﻋﻠﻰ ﻤﻺ ﺍﻹﻨــﺎﺀ‬ ‫ـﻥ ﺍﻟﺤﻠﻴـ‬‫ـﺔ ﻤـ‬‫ـﺎﺀ ﻜﻤﻴـ‬
‫‪ -‬ﻨﻀﻊ ﻓﻲ ﺇﻨـ‬
‫ﺤﻠﻴــﺏ‬
‫ـﻲ( ﺍﻟﺸــﻜل "ﺃ"‪.‬‬ ‫ـﻁ ﻻ ﻫﻭﺍﺌـ‬ ‫ـﻰ ﻭﺴـ‬ ‫ـل ﻋﻠـ‬‫ﻜﻠﻴﺎ ﻟﻨﺤﺼـ‬
‫ﻁﺭﻱ‬ ‫ـﻙ‬
‫‪ -‬ﻨﻘــﻭﻡ ﺒﻘﻴــﺎﺱ ‪ PH‬ﺍﻟﺤﻠﻴﺏ ﻜل ﻴــﻭﻡ ﻟﻤــﺩﺓ ‪ 10‬ﺃﻴﺎﻡ ﻭﺫﻟـ‬
‫ـﺎﺱ ‪.PH‬‬‫ـﻁﺔ ﻤﻘﻴـ‬‫ﺒﻭﺍﺴـ‬
‫ـﺎﻥ )ﺍﻟﺸــﻜل "ﺏ"(‬ ‫ـﻜل ﺒﻴـ‬‫ـﻲ ﺸـ‬ ‫ـﺎﺌﺞ ﻓـ‬
‫ـﺩﻭﻥ ﺍﻟﻨﺘـ‬
‫‪ -‬ﻨـ‬
‫‪ -‬ﻨﻼﺤﻅ ﺘﻐــﻴﺭ ﻤﻅﻬــﺭ ﺍﻟﺤﻠﻴــﺏ‪.‬‬
‫‪PH‬‬
‫‪6,8‬‬
‫‪6,4‬‬ ‫"ﺏ"‬ ‫‪ -1‬ﺃﻨﺠﺯ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻤﻨﺎﻭﻟــﺔ‬
‫‪6‬‬ ‫‪ -2‬ﺤﻠــل ﺍﻟﺭﺴــﻡ ﺍﻟﺒﻴــﺎﻨﻲ ﻟﻭﺜﻴﻘــﺔ ﺍﻟﺸــﻜل "ﺏ"‬
‫‪5,6‬‬
‫‪5,2‬‬
‫‪4,8‬‬
‫‪4,4‬‬ ‫ﻴﺘﻀــﻤﻥ ﺍﻟﺤﻠﻴــﺏ ﺍﻟﻁــﺭﻱ ﺍﻟﻌﺩﻴــﺩ ﻤــﻥ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺭﻴــﺎ ﻤــﻥ‬
‫‪4‬‬ ‫ـﺏ ‪) Lactobacillus‬ﺍﻟﺸــﻜل "ﺝ"(‬ ‫ـﻴﺎﺕ ﺍﻟﺤﻠﻴـ‬
‫ـﻤﻨﻬﺎ ﻋﺼـ‬ ‫ﻀـ‬
‫‪1 2 3 4 5 6 7 8‬‬
‫ـﺎﻡ‬
‫ـﺯﻤﻥ ﺒﺎﻷﻴــــ‬
‫ﺍﻟـ‬
‫ـﺏ‪.‬‬‫ـﺜﺭ ﺍﻟﺤﻠﻴـ‬
‫ـﻥ ﺘﺨـ‬‫ـﺅﻭﻟﺔ ﻋـ‬‫ﻭﺍﻟﻤﺴـ‬

‫"ﺝ"‬ ‫ـﻴﺭﺍ‬
‫ـﻁ ﺘﻔﺴـ‬‫ـﺎﺒﻘﺔ‪ ،‬ﻭﺍﻋـ‬
‫ـﺎﺕ ﺍﻟﺴـ‬‫ـﺔ ﺍﻟﻤﻌﻁﻴـ‬ ‫ـﻊ ﻜﺎﻓـ‬
‫‪ -3‬ﺍﺠﻤـ‬
‫ﻜﺎﻤﻼ ﻟﺘﻁــﻭﺭ ‪ PH‬ﺍﻟﺤﻠﻴﺏ ﻭﺘﻐــﻴﺭ ﻤﻅﻬــﺭﻩ‪.‬‬
‫ـﺎﻫﺭﺘﻴﻥ‬
‫ـﻲ ﺍﻟﻅـ‬‫ـﺎ ﻨﻤﻁـ‬
‫ـﻥ ﺨﻼﻟﻬـ‬ ‫ـﻥ ﻤـ‬ ‫ـﻴﻠﺔ ﺘﺒﻴـ‬ ‫‪ -4‬ﺍﺩل ﺒﺤﺼـ‬
‫ـل‬‫ـﻥ ﺃﺠـ‬ ‫ـﻭﻴﺔ ﻤـ‬
‫ـﺎﺩﺓ ﺍﻟﻌﻀـ‬‫ـﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﻤـ‬‫ﺍﻟﻤﺴﺅﻭﻟﺘﻴﻥ ﻋﻥ ﺍﺴـ‬
‫ـﺔ‪.‬‬ ‫ـﺭﻴﺭ ﺍﻟﻁﺎﻗـ‬‫ﺘﺤـ‬
‫ﻋﺼﻴﺎﺕ ﺍﻟﺤﻠﻴــﺏ ﻤﻼﺤﻅــﺔ‬
‫ﺒــﺎﻟﻤﺠﻬﺭ ﺍﻹﻟﻜــﺘﺭﻭﻨﻲ‬ ‫‪K.Zekrite.doc‬‬ ‫‪2-I‬‬

‫‪6‬‬ ‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ – 1‬ﺗﻨﺠﺰ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻓﺮدي ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺘﻼﻣﯿﺬ أو داﺧﻞ اﻟﻘﺴﻢ‪ ،‬ﻋﻠﻰ أن ﯾﺘﻢ اﻹﻧﺠﺎز ﻗﺒﻞ‬
‫اﻟﺤﺼﺔ ب ‪ 3‬أﯾﺎم ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ﻟﺘﺘﻢ ﻣﻼﺣﻈﺔ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ واﻟﻤﺘﻤﺜﻠﺔ ﻓﻲ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺗﻐﯿﺮ ﻟﻮن اﻟﺤﻠﯿﺐ‪.‬‬
‫‪ -‬زﯾﺎدة اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﺨﺜﺮ وﺗﻜ ﻮن راﺋ ﺐ‪.‬‬
‫‪ - 2‬ﯾﻜﻮن ‪ PH‬اﻟﺤﻠﯿﺐ اﻟﻄﺮي ﻣﺤﺎﯾﺪا )‪ ،(PH=6,8‬ﻟﻜﻦ ﺑﻤﺮور اﻷﯾﺎم ﺗﺰداد ﺣﻤﻀﯿﺘﮫ ﺣﯿﺚ‬
‫ﺗﺼﻞ ﻗﯿﻤﺔ ‪ PH‬ﻓﻲ اﻟﯿﻮم اﻟﺴﺎدس إﻟﻰ ‪.4,4‬‬
‫‪ – 3‬ﺗﻌﻤﻞ ﻋﺼﯿﺎت اﻟﺤﻠﯿﺐ ﻋﻠﻰ ﺗﺤﻮﯾﻞ اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز إﻟﻰ ﺣﻤﺾ ﻟﺒﻨﻲ‪ ،‬وذﻟﻚ دون ﺣﺎﺟﺔ إﻟﻰ ‪ ،O2‬ﻟﺪى‬
‫ﻧﺘﻜﻠﻢ ﻋﻦ ﺗﺨﻤﺮ ﻟﺒﻨﻲ‪ ،‬وﯾﻤﻜﻦ ﻛﺘﺎﺑﺔ اﻟﻤﻌﺎدﻟﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﮭﺬا اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺘﺎﻟﻲ‪:‬‬
‫‪C6H12O6  2CH3 CHOH COOH‬‬
‫ﻛﻠﯿﻜﻮز‬ ‫ﺣﻤﺾ ﻟﺒﻨﻲ‬
‫‪ -‬ﯾﺆدي اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻠﺒﻨﻲ اﻟﻤﻜﻮن إﻟﻰ اﻧﺨﻔﺎض ‪ PH‬اﻟﺤﻠﯿﺐ وھﻮ ﻣﺎ ﯾﺴﺒﺐ ﺗﺨﺜﺮ ﺑﺮوﺗﯿﻨﺎت اﻟﺤﻠﯿﺐ‬
‫وﺗﻜﻮن راﺋﺐ‪.‬‬

‫ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ‪ :‬ھﻨﺎك أﺻﻨﺎف أﺧﺮى ﻣﻦ اﻟﺘﺨﻤﺮ‪ ،‬ﻣﻨﮭﺎ اﻟﺘﺨﻤﺮ اﻟﻜﺤﻮﻟﻲ اﻟﺬي ﺗﺴﺒﺒﮫ اﻟﺨﻤﯿﺮة وﯾﺘﻢ‬
‫ﺣﺴﺐ اﻟﻤﻌﺎدﻟﺔ اﻹﺟﻤﺎﻟﯿﺔ اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ‪:‬‬

‫‪C6H12O6 ‬‬ ‫‪2C2H5 OH + 2CO2‬‬

‫ﻛﻠﯿﻜﻮز‬ ‫ﻛﺤﻮل إﯾﺘﯿﻠﻲ‬

‫‪ -3-‬ﺣﺼﯿﻠﺔ‬

‫ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ اﻟﺨﻼﯾﺎ اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز ﻛﻤﺴﺘﻘﻠﺐ ﻃﺎﻗﻲ‪ ،‬وﯾﻤﻜﻨﮭﺎ ھﺪﻣﮫ ﺑﻄﺮﯾﻘﺘﯿﻦ‬

‫ﻣﺨﺘﻠﻔﺘﯿﻦ ﺣﺴﺐ ﻇﺮوف اﻟﻮﺳﻂ‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﻨﻔﺲ‪ :‬إذا ﻛﺎن اﻟﻮﺳﻂ ﻏﻨﯿﺎ ب ‪) O2‬وﺳﻂ ﺣﻲ ھﻮاﺋﻲ(‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﺨﻤﺮ‪ :‬ﻻ ﯾﺤﺘﺎج إﻟﻰ ‪) O2‬وﺳﻂ ﺣﻲ ﻻھﻮاﺋﻲ(‪.‬‬

‫‪ II‬اﻧﺤﻼل اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز ﻣﺮﺣﻠﺔ ﻣﺸﺘﺮﻛﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﺘﻨﻔﺲ واﻟﺘﺨﻤﺮ‪.‬‬

‫‪ - 1‬ﺗﻨﻔــــﺲ واﻟﺘﺨﻤــــﺮﻣﻮﻗــﻊ ال‬

‫‪7‬‬ ‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫ﻜﻠﻴــﻭﺯ‬ ‫ـﻴﺤﻲ‬‫ـﻡ ﺘﻭﻀـ‬ ‫ﺭﺴـ‬
‫ـﺔ‬
‫ﺨﻠﻴـ‬ ‫‪O2‬‬ ‫ـﺭ‬‫ـﻲ ﺍﻟﺘﺨﻤـ‬‫ﻟﻤﻭﻗﻌـ‬
‫ﻭﺍﻟﺘﻨﻔــﺱ ﺩﺍﺨــل‬
‫ـﺔ‬‫ﺠﺒﻠـ‬ ‫ﺍﻨﺤــﻼل ﺍﻟﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬ ‫ﺍﻟﺨﻠﻴــﺔ‬
‫ﺸــﻔﺎﻓﺔ‬
‫ﺤﻤــﺽ ﺒﻴﺭﻭﻓﻴــﻙ‬ ‫‪3-I‬‬
‫ﻋﻠﻕ ﻋﻠﻰ ﻫﺫﺍ‬
‫ﺘﺨ ﻤﺭ‬ ‫ﺘﻨﻔــﺱ‬ ‫ﺍﻟﺭﺴﻡ ﻤﻭﻀــﺤﺎ‬
‫ﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨــﺩﺭﻱ‬ ‫ﻤﻭﻗﻌﻲ ﻜل ﻤﻥ‬
‫ﺤﻤﺽ ﻟﺒــﻨﻲ‬
‫‪CO2+H2O‬‬ ‫ﺍﻟﺘﻨﻔــﺱ ﻭﺍﻟﺘﺨﻤــﺭ‬
‫ﻭﺍﻟﻌﻼﻗــﺔ ﺒﻴﻨﻬﻤــﺎ‬
‫‪K.Zekrite.doc‬‬

‫‪ ‬ﯾﺘﻢ اﻟﺘﺨﻤﺮ داﺧﻞ اﻟﺠﺒﻠﺔ اﻟﺸﻔﺎﻓﺔ‪.‬‬

‫‪ ‬ﯾﺘﻢ اﻟﺘﻨﻔﺲ داﺧﻞ اﻟﺠﺒﻠﺔ اﻟﺸﻔﺎﻓﺔ واﻟﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري‪.‬‬
‫‪ ‬ﯾﺘﻢ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺘﻨﻔﺲ واﻟﺘﺨﻤﺮ ﻓﻲ ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ‪ ،‬ﺗﺒﺘﺪأ ﺑﻤﺮﺣﻠﺔ ﻣﺸﺘﺮﻛﺔ ﺑﯿﻦ‬
‫اﻟﻈﺎھﺮﺗﯿﻦ ﺗﻘﻊ ﻓﻲ اﻟﺠﺒﻠﺔ اﻟﺸﻔﺎﻓﺔ‪ ،‬ﻏﯿﺮ ﻣﻠﺰﻣﺔ ﻟـ ‪ O2‬وﺗﺴﻤﻰ‪ :‬اﻧﺤﻼل اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز = ‪.la glycolyse‬‬
‫‪ -2‬ﻣﺮاﺣﻞ اﻧﺤﻼل اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز‬
‫‪4-I‬‬ ‫ـﻭﺯ‬
‫ـﻼل ﺍﻟﻜﻠﻴﻜـ‬
‫ﻤﺭﺍﺤل ﺍﻨﺤـ‬ ‫ﻭﺴﻁ‬
‫ﺨﺎﺭﺠﻲ‬ ‫‪C6‬‬ ‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬ ‫ﻏ ﺸﺎ ﺀ‬
‫ﺴـــﻴﺘﻭﺒﻼﺯﻤﻲ‬
‫ﺍﻟﻤﺭﺤﻠﺔ ﺍﻷﻭﻟــﻰ‪:‬‬ ‫‪ATP‬‬
‫‪ADP‬‬
‫ﻴﺘﺤــﻭل ﺍﻟﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ ﺇﻟــﻰ ﻓــﺭﻴﻜﺘﻭﺯ‬ ‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ ﻓﻭﺴــﻔﺎﻁ ‪C6P‬‬
‫ـﺘﻬﻼﻙ‬ ‫ـﻊ ﺍﺴـ‬
‫ـﻔﺎﻁ ﻤـ‬‫ـﺎﺌﻲ ﺍﻟﻔﻭﺴـ‬‫ﺜﻨـ‬ ‫‪ATP‬‬
‫ﻁﺎﻗﺔ‬ ‫‪ADP‬‬
‫ـﺎﺌﻲ‬
‫ـﺭﻴﻜﺘﻭﺯ ﺜﻨــ‬
‫ﻓــ‬
‫‪PC6P‬‬ ‫ﺍﻟﻔﻭﺴـــﻔﺎﻁ‬
‫ﺍﻟﻤﺭﺤﻠــﺔ ﺍﻟﺜﺎﻨﻴــﺔ‪:‬‬ ‫ﺍﻟﺠﺒﻠــﺔ‬
‫ـﻔﺎﻓﺔ‬
‫ﺍﻟﺸــ‬
‫ـﺭﻴﻜﺘﻭﺯ )‪(C6‬‬‫ـﻁﺭ ﺍﻟﻔــ‬‫ﻴﻨﺸــ‬ ‫ـﺭﺒﻭﻥ ‪2C3P‬‬
‫ـﻲ ﺍﻟﻜـ‬ ‫‪ 2‬ﺴـ‬
‫ـﻜﺭ ﺜﻼﺜـ‬
‫ـﻜﺭ )‪(C3‬‬‫ـﺘﻲ ﺴـ‬‫ـﻰ ﺠﺯﻴﺌـ‬‫ﺇﻟـ‬ ‫ـﻔﺎﻁ‬
‫ﻓﻭﺴــ‬
‫ـﺔ ‪ NAD‬ﺇ ﻟ ﻰ‬
‫ﻤﻊ ﺍﺨـﺘﺯﺍل ﺠﺯﻴﺌـ‬ ‫‪2P‬‬
‫‪2NAD+‬‬
‫‪NADH2‬‬
‫‪2NADH, H+‬‬
‫ـﺭﺒﻭﻥ‬‫ـﻲ ﺍﻟﻜـ‬ ‫‪ 2‬ﺴـ‬
‫ـﻜﺭ ﺜﻼﺜـ‬
‫ﺍﻟﻤﺭﺤﻠــﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜــﺔ‪:‬‬ ‫‪2PC3P‬‬ ‫ـﻔﺎﻁ‬
‫ﺍﻟﻔﻭﺴــ‬ ‫ـﺎﺌﻲ‬
‫ﺜﻨــ‬
‫ـﻭﻥ‬
‫ﺘﺭﻜﻴــﺏ ‪ ATP‬ﻭﺘﻜـ‬ ‫‪2ADP‬‬
‫‪2ATP‬‬
‫ﺤﻤــﺽ ﺍﻟﺒﻴﺭﻭﻓﻴــﻙ‬ ‫‪2ADP‬‬
‫‪2ATP‬‬
‫‪ADP: adénosine diphosphate‬‬
‫‪ATP: adénosine triphosphate‬‬ ‫ـﻙ‬‫ـﺽ ﺒﻴﺭﻭﻓﻴـ‬ ‫‪ 2‬ﺤﻤـ‬
‫‪NAD: nicotine adénine dinucléotide‬‬ ‫‪2CH3COCOOH‬‬
‫ﺍﻟﺤﺼـــﻴﻠﺔ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺌﻴـــﺔ‪ 2 :‬ﺤﻤــﺽ ﺍﻟﺒﻴﺭﻭﻓﻴــﻙ ‪2NADH2 +‬‬
‫‪K.ZEKRITE.doc‬‬ ‫ﺍﻟﺤﺼــﻴﻠﺔ ﺍﻟﻁﺎﻗﻴــﺔ‪4ATP - 2ATP = 2ATP :‬‬
‫‪ ‬اﻧﺤﻼل اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت اﻟﻤﺆدﯾﺔ إﻟﻰ ھﺪم ﺟﺰﯾﺌﺔ ﻣﻦ اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز )‪ (C6‬إﻟﻰ‬
‫‪8‬‬ ‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫ﺟﺰﯾﺌﺘﻲ ﺣﻤﺾ اﻟﺒﯿﺮوﻓﯿﻚ )‪.(C3‬‬
‫‪ ‬اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ اﻷﺳﺎﺳﻲ ﻓﻲ اﻧﺤﻼل اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز ھﻮ ﺗﻔﺎﻋﻞ إزاﻟﺔ اﻟﮭﯿﺪروﺟﯿﻦ‪ ،‬وھﻮ ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﺗﻔﺎﻋﻞ أﻛﺴﺪة –‬
‫اﺧﺘﺰال‪ ،‬ﯾﺘﻄﻠﺐ وﺟﻮد ﻣﺘﻘﺒﻞ ﻟﻠﮭﯿﺪروﺟﯿﻦ‪ ،‬ﺑﺤﯿﺚ ﯾﺘﻢ اﻧﺘﺰاع ‪ 2H+‬و ‪ 2é‬ﻣﻦ ﺳﻜﺮ ﺛﻼﺛﻲ اﻟﻜﺮﺑﻮن وﺗﻘﺒﻞ‬
‫ھﺬﯾﻦ اﻟﺒﺮوﺗﻮﻧﯿﻦ واﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﯿﻦ ﻣﻦ ﻃﺮف ‪ NAD+‬اﻟﺬي ﯾﺨﺘﺰل وﯾﺘﺤﻮل إﻟﻰ ‪:NADH, H+‬‬
‫‪NAD+ + 2é + 2H+  NADH + H+‬‬
‫‪ ‬ﯾﻤﻜﻦ ﻛﺘﺎﺑﺔ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ اﻷﺳﺎﺳﻲ ﻻﻧﺤﻼل اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز ﻋﻠﻰ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺘﺎﻟﻲ‪:‬‬
‫‪C6H12O6 + 2NAD+ + 2ADP + 2Pi  2 Ac pyruviques + 2ATP + 2NADH2‬‬

‫ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ‪ :‬ﻟﻜﻲ ﺗﺴﺘﻤﺮ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻧﺤﻼل اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز‪ ،‬ﯾﺠﺐ إﻋﺎدة أﻛﺴﺪة ‪ .NADH, H+‬وﺗﺘﻢ ھﺬه‬
‫اﻷﻛﺴﺪة إﻣﺎ ﺧﻼل اﻟﺘﻨﻔﺲ اﻟﺨﻠﻮي‪ ،‬أو ﺧﻼل اﻟﺘﺨﻤﺮ )اﻧﻈﺮ ﻻﺣﻘﺎ ھﺬا اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ(‪.‬‬

‫‪ III‬ﻣﺼﯿﺮ ﺣﻤﺾ اﻟﺒﯿﺮوﻓﯿﻚ ﺧﻼل اﻟﺘﻨﻔﺲ اﻟﺨﻠﻮي‪.‬‬

‫‪ - 1‬ﻣﻮﻗﻊ اﺳﺘﮫﻼك ﺣﻤﺾ اﻟﺒﯿﺮوﻓﯿﻚ ﺧﻼل اﻟﺘﻨﻔﺲ‬

‫‪ -‬ﺘــﻡ ﻫــﺭﺱ ﺨﻼﻴــﺎ ﻜﺒــﺩ ﻓــﺄﺭ‪ ،‬ﻭﺒﻭﺍﺴــﻁﺔ ﺘﻘﻨﻴــﺔ ﺍﻟﻨﺒــﺫ‪ ،‬ﺘــﻡ ﻋــﺯل ﺍﻟﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨــﺩﺭﻴﺎﺕ‬
‫‪ -‬ﺘﻡ ﺨﻠﻁ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻌﻀــﻴﺎﺕ ﺒﻤﺤﻠــﻭل ﻋﻴــﺎﺭ ﻤﻼﺌــﻡ ﻭﻭﻀــﻊ ﺍﻟﻤﺤﻠــﻭل ﻓــﻲ ﻤﻔﺎﻋــل‬
‫ﺘﺭﻜــﻴﺯ ‪02‬‬ ‫ﺍﻟﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬ ‫ﺇﻀــﺎﻓﺔ‬ ‫‪:t1‬‬
‫ﺇﺤﻴــﺎﺌﻲ ﻟﻌــﺩﺓ ‪.Exao‬‬
‫‪140 umol L-1‬‬ ‫‪ -‬ﺃﻀــﻴﻔﺕ ﺇﻟــﻰ ﺍﻟﻤﺤﻠــﻭل‪:‬‬
‫‪120‬‬ ‫‪ :t2‬ﺇﻀــﺎﻓﺔ ﺤﻤــﺽ ﺍﻟﺒﻴﺭﻭﻓﻴــﻙ‬
‫‪100‬‬ ‫‪ +‬ﻜﻤﻴﺔ ﻤــﻥ ﺍﻟﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ ﻓــﻲ ﺍﻟــﺯﻤﻥ ‪.t1‬‬
‫‪80‬‬ ‫‪ +‬ﻜﻤﻴﺔ ﻤــﻥ ﺤﻤــﺽ ﺍﻟﺒﻴﺭﻭﻓﻴــﻙ ﻓــﻲ ﺍﻟــﺯﻤﻥ ‪.t2‬‬
‫‪60‬‬ ‫ﻨﺘﺘﺒــﻊ ﻋﻠــﻰ ﺸﺎﺸــﺔ ﺍﻟﺤﺎﺴــﻭﺏ ﺘﺭﻜــﻴﺯ‬
‫‪40‬‬
‫‪20‬‬
‫‪t1 t2‬‬ ‫ﺍﻟﺯﻤﻥ ‪mn‬‬
‫ﺍﻷﻭﻜﺴــﺠﻴﻥ ﻓــﻲ ﺍﻟﻤﻔﺎﻋــل )ﺍﻟﺸــﻜل ﺠﺎﻨﺒــﻪ(‪.‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪ -1‬ﺤﻠل ﻫــﺫﻩ ﺍﻟﻨﺘــﺎﺌﺞ ﻭﺍﻋــﻁ ﺘﻔﺴــﻴﺭﺍ ﻟﻬــﺎ‬
‫‪0 1 2 3 4 5 6 7 8‬‬ ‫‪5-I‬‬ ‫‪ -2‬ﻤﺎﺫﺍ ﺘﺴــﺘﻨﺘﺞ ﻤــﻥ ﻫــﺫﻩ ﺍﻟﺘﺠﺭﺒــﺔ؟‬
‫‪ – 1‬ﯾﺒﻘﻰ ﺗﺮﻛﯿﺰ ‪ O2‬ﺛﺎﺑﺘﺎ ﺣﺘﻰ ﺑﻌﺪ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز )اﻟﺰﻣﻦ ‪ ،(t1‬ﯾﻔﺴﺮ ذﻟﻚ ﺑﻜﻮن‬
‫اﻟﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري ﻻ ﺗﺴﺘﮭﻠﻚ اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز ﻛﻤﺴﺘﻘﻠﺐ ﻃﺎﻗﻲ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻓﻲ اﻟﺰﻣﻦ ‪ ،t2‬وﻣﻊ إﺿﺎﻓﺔ ﺣﻤﺾ اﻟﺒﯿﺮوﻓﯿﻚ إﻟﻰ اﻟﻮﺳﻂ ﻧﺴﺠﻞ اﻧﺨﻔﺎﺿﺎ ﻓﻲ ﺗﺮﻛﯿﺰ‬
‫‪ ،O2‬ﻧﻔﺴﺮ ذﻟﻚ ﺑﻜﻮن اﻟﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري ﺗﺴﺘﮭﻠﻚ ﺣﻤﺾ اﻟﺒﯿﺮوﻓﯿﻚ‪.‬‬
‫‪ – 2‬اﺳﺘﻨﺘﺎج‪ :‬ﻓﻲ وﺳﻂ ھﻮاﺋﻲ‪ ،‬أي ﺧﻼل ﻇﺎھﺮة اﻟﺘﻨﻔﺲ ﯾﺘﻌﺮض ﺣﻤﺾ اﻟﺒﯿﺮوﻓﯿﻚ‬
‫اﻟﻨﺎﺗﺞ ﻋﻦ ﺗﻔﺎﻋﻞ اﻧﺤﻼل اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز إﻟﻰ ﺗﻔﺎﻋﻞ )ﺗﻔﺎﻋﻼت( ھﺪم داﺧﻞ اﻟﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري‪.‬‬
‫‪ -‬ﻓﻤﺎ ھﻲ ﺑﻨﯿﺔ ھﺬه اﻟﻌﻀﯿﺎت؟‬
‫‪ -‬ﻣﺎ ھﻲ اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻘﻊ داﺧﻞ اﻟﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري؟‬

‫‪9‬‬ ‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ - 1‬ﺑﻨﯿﺔ اﻟﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري‬

‫ﺍﻟﻬﻴﻜــل ﺍﻟﻌــﺎﻡ ﻟﺒﻨﻴــﺔ ﺍﻟﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨــﺩﺭﻱ‬ ‫ﺼــﻭﺭﺓ ﺇﻟﻜﺘﺭﻨﻭﻏﺭﺍﻓﻴــﺔ ﻟﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨــﺩﺭﻱ‬

‫‪c‬‬
‫‪ADN 5‬‬ ‫‪ :m‬ﻤــﺎﺘﺭﻴﺱ‬
‫‪ :c‬ﻋﺭﻑ‬
‫ﺃﻋﺭﺍﻑ ‪1‬‬ ‫‪ :mi‬ﻏﺸﺎﺀ‬ ‫‪m‬‬
‫ـﺎﺘﺭﻴﺱ ‪2‬‬
‫ﺩﺍﺨﻠـﻲ‬
‫ﻤـ‬ ‫‪ :me‬ﻏﺸﺎﺀ‬ ‫‪me‬‬ ‫‪mi‬‬
‫ﺨﺎﺭﺠـﻲ‬
‫ﻏﺸﺎﺀ ﺨﺎﺭﺠﻲ ‪3‬‬
‫"ﺏ"‬ ‫ـﻲ ‪4‬‬
‫ﻏﺸﺎﺀ ﺩﺍﺨﻠـ‬ ‫"ﺃ"‬
‫‪1‬‬
‫ﻜﺭﺓ ﺫﺍﺕ‬ ‫"ﺝ"‬
‫ﺸﻤﺭﺍﺥ‬ ‫ـﺎﺀ‬
‫ﺍﻟﻐﺸـ‬
‫ـﺩﺍﺨﻠﻲ‬
‫ﺍﻟـ‬

‫ـﺔ‬ ‫‪ 2‬ﺒﺭﻭﺘﻴﻨـ‬
‫ـﺎﺕ ﻤﺩﻤﺠـ‬

‫‪3‬‬
‫ـﺎﺀ‬
‫ﺍﻟﻐﺸـ‬
‫ﻓﻭﺴـــﻔﻭﺩﻫﻨﻴﺎﺕ‬ ‫ﺍﻟﺨﺎﺭﺠﻲ‬
‫ـﺩﺭﻱ‬
‫ـﺎﺌﻲ ﺍﻟﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨــ‬
‫ـﺔ ﻟﻐﺸــ‬
‫ـﺔ ﺍﻟﺠﺯﻴﺌﻴــ‬
‫ﺍﻟﺒﻨﻴــ‬
‫ـﺫﻫﻨﻴﺎﺕ‪.‬‬
‫ﺍﻟﻐﺸﺎﺀ ﺍﻟﺨــﺎﺭﺠﻲ * ‪ 62%‬ﻤــﻥ ﺍﻟﺒﺭﻭﺘﻴﻨــﺎﺕ ‪ %38 +‬ﻤﻥ ﺍﻟـ‬
‫* ﺘﺭﻜﻴــﺏ ﻤﺸــﺎﺒﻪ ﻟﺒﻨﻴــﺔ ﺍﻟﻐﺸــﺎﺀ ﺍﻟﺴــﻴﺘﻭﺒﻼﺯﻤﻲ‪.‬‬
‫ـﺫﻫﻨﻴﺎﺕ‪.‬‬
‫* ‪ 80%‬ﻤــﻥ ﺍﻟﺒﺭﻭﺘﻴﻨــﺎﺕ ‪ %20 +‬ﻤﻥ ﺍﻟـ‬
‫ـﺩﺍﺨﻠﻲ * ﺘﺭﻜﻴــﺏ ﻤﺨــﺎﻟﻑ ﻟﺒﻨﻴــﺔ ﺍﻟﻐﺸــﺎﺀ ﺍﻟﺴــﻴﺘﻭﺒﻼﺯﻤﻲ‪.‬‬ ‫ـﺎﺀ ﺍﻟـ‬
‫ﺍﻟﻐﺸـ‬
‫ـﺩﺓ ‪ -‬ﺍﺨﺘﺯﺍل‪.‬‬ ‫ـﺎﻋﻼﺕ ﺃﻜﺴـ‬ ‫ـﻲ ﺘﻔـ‬
‫ـﺎﻫﻡ ﻓـ‬
‫ـﺔ ﺘﺴـ‬‫* ﺃﻨﺯﻴﻤﺎﺕ ﺨﺎﺼـ‬
‫ـﺯﻴﻡ‪ATP synthétase :‬‬ ‫* ﺃﻨـ‬
‫ـﻭﺯ‪.‬‬‫ـﻁ ﺍﻟﻜﻠﻴﻜـ‬
‫ـﻥ ﻨﻤـ‬
‫ـﺔ ﻤـ‬ ‫* ﻏﻴﺎﺏ ﻤﻭﺍﺩ ﻜﺭﺒﻭﻨﻴـ‬
‫* ﻋﺩﺓ ﺃﻨﺯﻴﻤﺎﺕ ‪ +‬ﻨــﺎﻗﻼﺕ ﺍﻹﻟﻜﺘﺭﻭﻨــﺎﺕ ﻭﺍﻟﺒﺭﻭﺘﻭﻨــﺎﺕ‪.‬‬ ‫ﺍﻟﻤــﺎﺘﺭﻴﺱ‬
‫* ‪.P + ADP + ATP‬‬
‫ـﺩﺭﻱ ‪K Zekrite.doc‬‬
‫ـﺯﺍﺀ ﺍﻟﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨــ‬‫ـﻑ ﺃﺠــ‬‫ـﺎﺌﻲ ﻟﻤﺨﺘﻠــ‬ ‫‪" 6-I‬ﺕ" ﺍﻟﺘﺭﻜﻴــ‬
‫ـﺏ ﺍﻟﺒﻴﻭﻜﻴﻤﻴــ‬

‫‪ ‬اﻟﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري ﻋﻀﻲ ﺧﻠﻮي ﻣﻐﻠﻖ‪ ،‬ﻣﺤﺎط ﺑﻐﺸﺎﺋﯿﻦ ﻣﺘﺮاﻛﺒﯿﻦ‪ :‬ﺧﺎرﺟﻲ وداﺧﻠﻲ‪.‬‬

‫‪ ‬ﻻ ﯾﺨﺘﻠﻒ ﻛﺜﯿﺮا اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻋﻦ اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺴﯿﺘﻮﺑﻼزﻣﻲ‪.‬‬
‫‪ ‬ﯾﺮﺳﻞ اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻋﺪة أﻋﺮاف ﻧﺤﻮ اﻟﻤﺎﺗﺮﯾﺲ وﯾﺮﺻﻊ وﺟﮭﮫ اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﺑﺤﺒﺎت ﺗﺴﻤﻰ ﻛﺮات ذات‬
‫ﺷﻤﺮاخ‪ ،‬ﯾﺘﻤﯿﺰ ﺑﺘﺮﻛﯿﺐ ﺧﺎص ﻓﮭﻮ ﯾﻀﻢ ﻋﺪة أﻧﺰﯾﻤﺎت‪ ،‬ﻣﻦ ﺿﻤﻨﮭﺎ ‪ ATP‬ﺳﺎﻧﺘﯿﺘﺎز اﻟﺘﻲ ﺗﺪﺧﻞ ﻓﻲ‬
‫ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﻜﺮات ذات ﺷﻤﺮاخ‪.‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪10‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ -3‬ﺗﻔﺎﻋﻼت ھﺪم ﺣﻤﺾ اﻟﺒﺮوﻓﯿﻚ داﺧﻞ اﻟﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري‬
‫أ – ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺗﺮﻳﺲ‬

‫ﺤﻤــﺽ ﺍﻟﺒﻴﺭﻭﻓﻴــﻙ )‪(C3‬‬

‫‪NADH2‬‬ ‫ﺩﻭﺭﺓ‬
‫‪KREBS CO2‬‬ ‫ﻜﻭﺍﻨــﺯﻴﻡ ‪(CoAH) A‬‬
‫‪FADH2‬‬ ‫‪NAD+‬‬
‫‪ATP‬‬
‫‪NADH2‬‬
‫ـﺎﺘﺭﻴﺱ‬
‫ﻤـ‬
‫‪CO2‬‬
‫ﺃﺴــﺘﻴل ﻜﻭﺍﻨــﺯﻴﻡ ‪(C2) A‬‬
‫ﻜﻭﺍﻨــﺯﻴﻡ ‪A‬‬

‫ﺤﻤــﺽ ﺃﻭﻜﺴﺎﻟﻭﺃﺴــﺘﻴﻙ )‪(C4‬‬ ‫ﺤﻤــﺽ ﺍﻟﺴــﻴﺘﺭﻴﻙ )‪(C6‬‬

‫‪NADH2‬‬ ‫‪NAD+‬‬
‫ـﺎﺕ‬
‫ـﻎ‬
‫ـﺘﻌﻤل ﻤﻌﻁﻴـ‬
‫ـﺔ ﻭﺼـ‬
‫‪ NAD+‬ﺍﺴـ‬
‫ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻭﺜﻴﻘـ‬
‫ﺩﻭﺭﺓ‬ ‫‪NADH2‬‬
‫)‪(C4‬‬
‫ـﺯﺍ‬
‫ـﻪ‬
‫ـﺎ ﻤﻭﺠـ‬
‫ـﻥ ﺨﻼﻟـ‬
‫ﺘﻌﻠﻴﻘـ‬
‫ﺘﺒﻴﻥ ﻤـ‬ ‫‪KREBS‬‬ ‫‪CO2‬‬
‫ﻤﺼﻴﺭ ﺤﻤﺽ‬ ‫‪FADH2‬‬ ‫)‪(C5‬‬
‫ﺍﻟﺒﻴﺭﻭﻓﻴــﻙ ﺩﺍﺨــل‬ ‫‪FAD‬‬
‫ـﺎﺘﺭﻴﺱ‬‫ﻤـ‬ ‫)‪(C4‬‬ ‫‪NAD+‬‬
‫ﺍﻟﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨـــﺩﺭﻱ‬ ‫‪NADH2‬‬
‫‪FAD: flavine adénine‬‬ ‫‪ATP‬‬ ‫)‪(C4‬‬
‫‪dinucléotide‬‬ ‫‪CO2‬‬ ‫‪7-I‬‬
‫‪ADP+P‬‬
‫ﯾﺘﻢ ھﺪم ﺣﻤﺾ اﻟﺒﺮوﻓﯿﻚ داﺧﻞ اﻟﻤﺎﺗﺮﯾﺲ ﻓﻲ ﻣﺮﺣﻠﺘﯿﻦ‪:‬‬
‫‪ ‬اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ اﻷوﻟﻰ‪ :‬ﺗﻜﻮن اﻷﺳﺘﯿﻞ ﻛﻮاﻧﺰﯾﻢ ‪) A‬اﻷﺳﺘﯿﻞ ﻣﺴﺎﻋﺪ أﻧﺰﯾﻢ(‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ‪ :‬دورة ‪.KREBS‬‬
‫‪ ‬ﺗﺆدي ﺳﻠﺴﻠﺔ دورة ‪ KREBS‬إﻟﻰ اﻟﮭﺪم اﻟﻜﻠﻲ ﻟﻠﺸﻖ أﺳﺘﯿﻞ وﺗﻌﻮﯾﺾ ﺣﻤﺾ أوﻛﺴﺎﻟﻮأﺳﺘﯿﻚ‬
‫اﻟﻀﺮوري ﻻﺳﺘﻤﺮار ھﺬه اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﺘﻤﯿﺰ دورة ‪ KREBS‬ﺑـ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺗﻔﺎﻋﻼت إزاﻟﺔ اﻟﻜﺮﺑﻮن وﺗﺤﺮﯾﺮ ‪) CO2‬ﻓﻀﻼت اﻟﺘﻨﻔﺲ(‪.‬‬
‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬
‫‪ -‬ﺗﻔﺎﻋﻼت إزاﻟﺔ اﻟﮭﯿﺪروﺟﯿﻦ اﻟﺬي ﺗﺴﺘﻘﺒﻠﮫ ﻣﺘﻘﺒﻼت اﻟﮭﯿﺪروﺟﯿﻦ ) ‪ NAD‬و ‪(FAD‬‬
‫اﻟﺘﻲ ﺗﺘﺤﻮل ﻣﻦ ﺣﺎﻟﺘﮭﺎ اﻟﻤﺆﻛﺴًﺪة )ﺑﻔﺘﺢ اﻟﺴﯿﻦ( إﻟﻰ ﺣﺎﻟﺘﮭﺎ اﻟﻤﺨﺘﺰﻟﺔ )‪ NADH2‬و ‪.(FADH2‬‬
‫‪ -‬ﺗﺮﻛﯿﺐ ﺟﺰﯾﺌﺔ ‪ ATP‬اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ اﻟﺘﻔﺴﻔﺮ )رﺑﺢ ‪ (P‬اﻟﻤﺆﻛﺴﺪ ﻟﺠﺰﯾﺌﺔ ‪:ADP‬‬
‫‪ADP + P  ATP‬‬

‫ب – ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري‬

‫‪ - a‬اﻷﻛﺴﺪة اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ وﻧﺸﻮء ﻣﻤﺎل ﻟﻠﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت‪:‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪11‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ ‬ﺗﺠﺮﺑﺔ‪:‬‬
‫ﻤﻘﻴــﺎﺱ ‪PH‬‬
‫"ﺃ"‬ ‫‪ ‬وﺿﻌﺖ ﻣﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪرﯾﺎت ﻓﻲ ﺷﻜﻞ ﻣﺤﻠﻮل "ﺏ"‬
‫‪H+ -9‬‬ ‫ﻋﺎﻟﻖ ﻓﻲ وﺳﻂ ﻣﻐﻠﻖ ﺧﺎل ﻣﻦ ‪ O2‬ﻓﻲ‬
‫ﻤﺤﻠﻭل‬ ‫)‪(10 mol‬‬
‫‪40‬‬ ‫اﻟﺒﺪاﯾﺔ )اﻟﺸﻜﻞ أ(‪ ،‬ﺛﻢ ﻧﺘﺘﺒﻊ ﺗﻄﻮر ﺗﺮﻛﯿﺰ‬
‫‪20‬‬ ‫ﺑﺮوﺗﻮﻧﺎت ‪ H+‬ﻓﻲ ھﺬا اﻟﻮﺳﻂ ﻗﺒﻞ وﺑﻌﺪ‬
‫ﻭﺴﻁ ﻤﻐﻠــﻕ‬
‫‪ 0‬ﺒﺩ ﻭﻥ ‪O2‬‬ ‫إﺿﺎﻓﺔ ‪) O2‬اﻟﺸﻜﻞ ب(‪.‬‬
‫‪ 02‬ﻓــﻲ ﺍﻟﺒﺩﺍﻴــﺔ‬ ‫ﺍﻟﺯﻤﻥ‬ ‫‪ ‬ﻓﻲ اﻟﺤﺎﻟﺔ اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ‪ ،‬ﺑﻮﺟﻮد ‪:O2‬‬
‫‪+‬‬
‫‪0 60 120 180 240300‬‬ ‫‪ -‬ﺳﺮﻋﺔ اﻟﻨﻘﻞ اﻟﻐﺸﺎﺋﻲ ﻟﻠﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت ‪H‬‬
‫ﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨـــﺩﺭﻱ‬
‫ﺗﻜﻮن ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﯾﺮﺗﻔﻊ ﺗﺮﻛﯿﺰ ﻣﺘﻘﺒﻞ‬
‫اﻟﮭﯿﺪروﺟﯿﻦ ﻓﻲ ﺷﻜﻠﮫ اﻟﻤﺨﺘﺰل )‪ (NADH,H+‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺗﺮﯾﺲ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﺮﻛﯿﺰ ‪ H+‬ﯾﺮﺗﻔﻊ ﻓﻲ اﻟﺤﯿﺰ اﻟﺒﯿﻐﺸﺎﺋﻲ ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري وﯾﻨﺨﻔﺾ ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺗﺮﯾﺲ‪.‬‬
‫‪ -1‬ﺣﻠﻞ ﻣﻨﺤﻨﻰ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪1.‬‬
‫‪ -2‬اﺳﺘﻌﻦ ﺑﺎﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻹﺿﺎﻓﯿﺔ اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﻟﻚ وﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ وادل ﺑﺎﺳﺘﻨﺘﺎﺟﺎت ﻣﻼﺋﻤﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﻣﻌﻄﯿﺎت ﺑﯿﻮﻛﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ‪:‬‬
‫ﯾﻀﻢ اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري ﻋﺪة أﻧﺰﯾﻤﺎت ﺗﺴﻤﻰ اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ‪ .‬ﺗﺘﻤﯿﺰ ھﺬه اﻟﺠﺰﯾﺌﺎت‬
‫ﺑﺠﮭﺪ أﻛﺴﺪة‪/‬اﺧﺘﺰال ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﻤﺎ ﯾﻤﻜﻨﮭﺎ ﻣﻦ ﺗﻘﺒﻞ وإﻋﻄﺎء اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﺎت ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ ﺗﻔﺎﻋﻼت‬
‫اﻷﻛﺴﺪة‪/‬اﺧﺘﺰال‪ .‬ﯾﻤﺜﻞ )اﻟﺸﻜﻞ ت( ﺟﮭﺪ أﻛﺴﺪة‪ /‬اﺧﺘﺰال ﻟﺒﻌﺾ ھﺬه اﻟﻨﻮاﻗﻞ‪.‬‬
‫‪ - 3‬ﺣﺪد ﻋﻠﻰ اﻟﺮﺳﻢ اﺗﺠﺎه اﻟﻨﻘﻞ‬
‫‪" mV‬ﺕ"‬ ‫ﺍﻹﻟﻜﺘﺭﻭﻨــﺎﺕ‬ ‫ﺘــﺩﻓﻕ‬
‫ـﺘﺯﺍل‬ ‫ـﺩﺓ ﺍﺨـ‬ ‫ﺤﺴﺏ ﺠﻬﺩ ﺍﻷﻜﺴـ‬ ‫اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻲ ﻟﻺﻟﻜﺘﺮوﻧﺎت‪ ،‬واذﻛﺮ‬
‫‪-400‬‬
‫‪-300‬‬ ‫‪NADH‬‬ ‫‪NAD + H‬‬
‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬ ‫اﻟﻤﻌﻄﻲ اﻷول واﻟﻤﺘﻘﺒﻞ اﻷﺧﯿﺮ‬
‫‪-200‬‬
‫‪-100‬‬ ‫‪T1‬‬ ‫ـﺩﻓﻕ‬‫ﺘـ‬ ‫ﻟﻺﻟﻜﺘﺮوﻧﺎت‪.‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪T2‬‬
‫ـﺎﺌﻲ‬
‫ﺘﻠﻘــ‬
‫ﻟﻺﻟﻜــﺘﺭﻭﻥ‬
‫‪ -4‬ﻟﺨﺺ ﻣﻦ ﺧﻼل ھﺬه اﻟﻤﻌﻄﯿﺎت‬
‫‪100‬‬
‫‪200‬‬
‫ﺴﻠﺴــﻠﺔ‬
‫‪T3‬‬ ‫اﻟﻈﻮاھﺮ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺪث ﻋﻠﻰ‬
‫‪300‬‬
‫‪400‬‬ ‫ـﻴﺔ‬‫ﺘﻨﻔﺴـــ‬ ‫‪T4‬‬ ‫ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ‬
‫‪500‬‬
‫‪600‬‬ ‫‪T5‬‬ ‫ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري‪.‬‬
‫‪700‬‬
‫‪800‬‬
‫‪2H+ +‬‬ ‫‪1/2O2‬‬
‫‪H2O‬‬
‫‪900‬‬ ‫اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪8‬‬

‫‪ -1‬ﺗﺤﻠﯿﻞ اﻟﻤﻨﺤﻨﻰ‪:‬‬
‫‪+‬‬
‫ﯾﻼﺣﻆ ارﺗﻔﺎع ﺳﺮﯾﻊ ﻟﺘﺮﻛﯿﺰ ‪ H‬ﻓﻲ اﻟﻮﺳﻂ ﻣﺒﺎﺷﺮة ﺑﻌﺪ إﺿﺎﻓﺔ اﻷوﻛﺴﺠﯿﻦ إﻟﻰ أن ﯾﺼﻞ‬
‫ﻗﯿﻤﺔ ﻗﺼﻮى ﺛﻢ ﯾﻨﺨﻔﺾ ﺗﺪرﯾﺠﯿﺎ‪.‬‬
‫‪ -2‬اﺳﺘﻨﺘﺎﺟﯿﻦ أﺳﺎﺳﯿﯿﻦ ﯾﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺮاﺟﮭﻤﺎ ﻣﻦ ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ وﻣﻦ اﻟﻤﻌﻄﯿﺎت اﻹﺿﺎﻓﯿﺔ‪:‬‬
‫‪ -‬ﯾﻘﻮم اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري ﺑﻨﻘﻞ ﺳﺮﯾﻊ ﻟﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت ‪ H+‬ﻣﻦ اﻟﻤﺎﺗﺮﯾﺲ إﻟﻰ اﻟﺤﯿﺰ‬
‫اﻟﺒﯿﻐﺸﺎﺋﻲ‪ ،‬وﺗﺘﻢ إﻋﺎدة ھﺬه اﻟﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت إﻟﻰ اﻟﻤﺎﺗﺮﯾﺲ ﻟﻜﻦ ﺑﺸﻜﻞ ﺑﻄﯿﺊ ﺟﺪا‪ ،‬وھﻮ ﻣﺎ ﯾﻨﺠﻢ ﻋﻨﮫ ﻣﻤﺎل‬
‫ﻟﻠﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت ‪) H+‬ﻓﺮق ﻓﻲ اﻟﺘﺮﻛﯿﺰ( ﻣﻦ ﺟﮭﺘﻲ اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري‪.‬‬
‫‪ -‬ﺣﺮﻛﺔ اﻟﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت ‪ H+‬اﻟ ﺘﻲ ﺗﺘ ﻢ ﻣﻦ اﻟﻤﺎﺗﺮﯾﺲ إﻟﻰ اﻟﺤﯿﺰ اﻟﺒﯿﻐﺸﺎﺋﻲ ﻋﺒﺮ اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ‬
‫ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري ﻣﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺘﻮاﺟﺪ ﻣﺘﻘﺒﻼت اﻟﮭﯿﺪروﺟﯿﻦ )‪ (NADH ;H+‬و اﻷوﻛﺴﺠﯿﻦ ﻣﻤﺎ ﯾﺪﻋﻮ ﻟﻼﻋﺘﻘﺎد‬
‫ﺑﺄن ھﺬه اﻟﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت ﺗﺼﺪر ﻋﻦ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻧﺘﺰاع )أﻛﺴﺪة( ﻣﻦ ﻣﺘﻘﺒﻼت اﻟﮭﯿﺪروﺟﯿﻦ اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺗﺮﯾﺲ‬
‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪12‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ -3‬ﻧﻌﻠﻢ أن اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﺎت ﺗﺘﺪﻓﻖ ﻣﻦ اﻟﺰوج أﻛﺴﺪة‪/‬اﺧﺘﺰال ذي ﺟﮭﺪ ﻣﻨﺨﻔﺾ إﻟﻰ اﻟﺰوج أﻛﺴﺪة اﺧﺘﺰال‬
‫ذي ﺟﮭﺪ ﻣﺮﺗﻔﻊ‪ ،‬إذن ﺳﯿﺘﻢ ﻧﻘﻞ اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﺎت ﻣﻦ اﻟﺰوج ‪ NADH2/NAD‬إﻟﻰ اﻟﺰوج ‪.O2/H2O‬‬
‫ﻟﻺﺷﺎرة ﻓﮭﺬا اﻻﻧﺘﻘﺎل ﺳﯿﻜﻮن ﻣﺼﺤﻮﺑﺎ ﺑﺘﺤﺮﯾﺮ ﻃﺎﻗﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﻤﻌﻄﻲ اﻷول ﻟﻺﻟﻜﺘﺮوﻧﺎت ھﻮ اﻟﺰوج‪.NADH ;H+ :‬‬
‫‪ -‬اﻟﻤﺘﻘﺒﻞ اﻷﺧﯿﺮ ﻟﻺﻟﻜﺘﺮوﻧﺎت ھﻮ اﻟﺰوج‪.O2/H2O :‬‬
‫‪ -4‬ﺗﺘﻢ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري‪:‬‬
‫‪ -‬أﻛﺴﺪة اﻟﻨﻮاﻗﻞ اﻟﻤﺨﺘﺰاﻟﺔ )‪ NADH2‬و ‪.(FADH2‬‬
‫‪ -‬اﺧﺘﺰال ‪ O2‬وﺗﺸﻜﻞ ‪.H2O‬‬
‫‪ -‬ﻃﺮد اﻟﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت ‪ H+‬ﻣﻦ اﻟﻤﺎﺗﺮﯾﺲ وﺗﺮاﻛﻤﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﺤﯿﺰ اﻟﺒﯿﻐﺸﺎﺋﻲ وھﻮ ﻣﺎ ﯾﻨﺠﻢ ﻋﻨﮫ ﻧﺸﻮء‬
‫ﻣﻤﺎل ﻟﻠﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت ‪ H+‬ﻣﻦ ﺟﮭﺘﻲ اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري‪.‬‬

‫‪ - b‬اﻟﺘﻔﺴﻔﺮ اﻟﻤﺆﻛﺴﺪ‬
‫ـﺔ‪:‬‬
‫* ﺘﺠﺭﺒـ‬
‫ﻤﻭﺠﺎﺕ ﻓﻭﻕ‬
‫"ﺝ"‬ ‫ﻨﺨﻀــﻊ ﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨــﺩﺭﻴﺎﺕ ﻤﻌﺯﻭﻟــﺔ ﻟﻔﻌــل‬
‫ـﻰ‬‫ـﺅﺩﻱ ﺇﻟـ‬ ‫ـﺎ ﻴـ‬
‫ﺍﻟﻤﻭﺠﺎﺕ ﻓﻭﻕ ﺼﻭﺘﻴﺔ ﻤﻤـ‬
‫ﺼــﻭﺘﻴﺔ‬ ‫‪ADP+Pi‬‬
‫ـﻭﻥ‬
‫ـﺔ ﺘﻜـ‬ ‫ـﻼﺕ ﻤﻐﻠﻘـ‬ ‫ـﻭﻥ ﺤﻭﻴﺼـ‬ ‫ـﺎ ﻭﺘﻜـ‬‫ﺘﻘﻁﻴﻌﻬـ‬
‫ﺍﻟﻜﺭﺍﺕ ﺫﺍﺕ ﺸﻤﺭﺍﺥ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﻁﺔ ﺒﻬــﺎ ﻤﻭﺠﻬــﺔ‬
‫ﻨﺤﻭ ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ‪ .‬ﺘﻭﻀﻊ ﻫــﺫﻩ ﺍﻟﺤﻭﻴﺼــﻼﺕ‬
‫‪PHi‬‬ ‫ـﻭﺭ ‪ ADP‬ﻭ ‪ Pi‬ﻓــﻲ ﻤﺤﺎﻟﻴــل ﻤﺜﺒﺘــﺔ‬ ‫ﺒﺤﻀـ‬
‫‪PHe‬‬ ‫ـﻜل ﺝ(‪:‬‬ ‫ـﺔ ‪) PH‬ﺍﻟﺸـ‬ ‫ـﺙ ﻗﻴﻤـ‬‫ـﻥ ﺤﻴـ‬
‫ﺘﺨﺘﻠﻑ ﻤـ‬

‫** ﺇﺫﺍ ﻜﺎﻥ ‪ PH‬ﺍﻟﺩﺍﺨﻠﻲ ﺃﺼﻐﺭ ﻤــﻥ ‪ PH‬ﺍﻟﺨــﺎﺭﺠﻲ ﻴﻼﺤــﻅ ﺘﻔﺴــﻔﺭ ‪.ADP‬‬
‫ـﺎﻭﻱ ‪ PH‬ﺍﻟﺨــﺎﺭﺠﻲ ﻻﻴﺘــﻡ ﺘﻔﺴــﻔﺭ‪.ADP‬‬ ‫ـﺩﺍﺨﻠﻲ ﻴﺴـ‬‫** ﺇﺫﺍ ﻜﺎﻥ ‪ PH‬ﺍﻟـ‬
‫ـﺔ؟‬
‫ـﺫﻩ ﺍﻟﺘﺠﺭﺒـ‬
‫ـﻥ ﻫـ‬ ‫‪ -1‬ﻤﺎ ﺫﺍ ﺘﺴـ‬
‫ـﺘﻨﺘﺞ ﻤـ‬
‫ـﺔ ‪ ،9‬ﻭﺍﺴــﺘﻌﻥ ﺒﺨﻁﺎﻁــﺔ ﺍﻟﻭﺜﻴﻘــﺔ ‪ 10‬ﻭﺍﻋﻁ‬‫‪ -2‬ﺍﺠﻤﻊ ﻤﻌﻁﻴــﺎﺕ ﺍﻟﻭﺜﻴﻘــﺔ ‪ 8‬ﻭﺍﻟﻭﺜﻴﻘــ‬
‫ﺴﻠﺴــﻠﺔ ﺍﻟﺘﻔــﺎﻋﻼﺕ ﺍﻟــﺘﻲ ﺘﻘــﻊ ﻓــﻲ ﻤﺴــﺘﻭﻯ ﺍﻟﻐﺸــﺎﺀ ﺍﻟــﺩﺍﺨﻠﻲ‬
‫‪9-I K Zekrite.doc‬‬ ‫ﻟﻠﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨـــﺩﺭﻱ‪.‬‬
‫‪ -1‬ﻧﺴﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ھﺬه اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﻣﺎ ﯾﻠﻲ‪:‬‬
‫* اﻟﻜﺮات ذات ﺷﻤﺮاخ ﻣﺴﺆوﻟﺔ ﻋﻦ ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.L’ATP‬‬
‫* ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪ L’ATP‬ﯾﺘﻢ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﻔﺎﻋﻞ اﻟﺘﻔﺴﻔﺮ‪.ADP+Pi  ATP :‬‬
‫* ﺗﻔﺎﻋﻞ اﻟﺘﻔﺴﻔﺮ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﻮﺟﻮد ﻓﺮق ﻓﻲ اﻟـ ‪ PH‬ﻣﻦ ﺟﮭﺘﻲ اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري‪.‬‬
‫* ﯾﻨﺠﻢ ﻓﺮق اﻟـ ‪ PH‬إﻟﻰ ﻣﻤﺎل اﻟﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت ‪ H+‬واﻟﺬي ﯾﻌﻮد ﺑﺪورة إﻟﻰ ﺗﺪﻓﻖ اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﺎت ﻋﻠﻰ‬
‫ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري )اﻟﻔﻘﺮة اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ(‪.‬‬
‫‪ -2‬ﯾﻮﺟﮫ اﻟﺘﻠﻤﯿﺬ ﻟﺠﻤﻊ اﻟﻤﻌﻄﯿﺎت اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ‪ ،‬وﯾﺴﺘﺪرج ﻻﺳﺘﻜﻤﺎل اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻣﻦ ﺧﻼل اﻻﺳﺘﻌﺎﻧﺔ‬
‫ﺑﺨﻄﺎﻃﺔ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪) 10‬اﻧﻈﺮ اﻟﺤﺼﯿﻠﺔ(‪.‬‬

‫‪ - c‬ﺣﺼﯿﻠﺔ‪:‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪13‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪2H+‬‬ ‫‪2H+‬‬ ‫‪2H+‬‬ ‫‪2H+‬‬

‫‪T4‬‬ ‫‪T5‬‬ ‫ﺤــﻴﺯ ﺒﻴﻐﺸــﺎﺌﻲ‬

‫‪T3‬‬ ‫‪é‬‬ ‫‪T6‬‬ ‫ﻤﻤﺎل‬
‫‪T1‬‬ ‫‪é‬‬
‫‪T2‬‬ ‫‪é‬‬
‫‪é‬‬
‫‪é‬‬ ‫‪H+‬‬ ‫ﻏﺸﺎﺀ ﺩﺍﺨﻠﻲ‬
‫ﻜﺭﺓ ﺫﺍﺕ‬ ‫ﻤــﺎﺘﺭﻴﺱ‬
‫ﺸﻤﺭﺍﺥ‬
‫‪NADH2‬‬ ‫‪NAD+‬‬ ‫‪FADH2 FAD‬‬ ‫‪1/2 O2 + 2H+‬‬ ‫‪H2O‬‬

‫‪2H+‬‬ ‫‪2H+‬‬ ‫‪ADP + Pi‬‬ ‫‪ATP‬‬

‫‪2H+‬‬
‫‪2H+‬‬
‫‪10-I‬‬
‫ﻓــﻭﻕ ﺒﻨﻴــﺔ ﺍﻟﻐﺸــﺎﺀ ﺍﻟــﺩﺍﺨﻠﻲ ﻟﻠﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨــﺩﺭﻱ ﻭﻋﻤــل ﺍﻟﺴﻠﺴــﻠﺔ ﺍﻟﺘﻨﻔﺴــﻴﺔ‬
‫ﻨﻭﺍﻗــل ﺍﻹﻟﻜﺘﺭﻭﻨــﺎﺕ = ﺍﻟﺴﻠﺴـــﻠﺔ ﺍﻟﺘﻨﻔﺴـــﻴﺔ =‪T1, T2, T3...‬‬
‫‪K.ZEKRITE.doc‬‬ ‫ﺇﻟﻜﺘﺭﻭﻨــﺎﺕ ‪é‬‬

‫‪ ‬ﯾﻨﺘﺞ ﻋﻦ اﻧﺤﻼل اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز ﻓﻲ اﻟﺠﺒﻠﺔ اﻟﺸﻔﺎﻓﺔ وھﺪم ﺣﻤﺾ اﻟﺒﯿﺮوﻓﯿﻚ ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺗﺮﯾﺲ ﻋﺪد ﻣﻦ اﻟﻨﺎﻗﻼت‬
‫اﻟﻤﺨﺘﺰﻟﺔ‪ NADH2 :‬و ‪.FADH2‬‬
‫‪ ‬ﺗﺘﻌﺮض ھﺬه اﻟﻨﺎﻗﻼت ﻟﻸﻛﺴﺪة ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري ﺣﺴﺐ اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ‪:‬‬
‫‪NADH, H+  NAD+ 2H+ + 2é‬‬
‫‪FAH2  FAD+ + 2H+ + 2é‬‬
‫‪ ‬ﺗﺴﻠﻢ اﻟﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت واﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﺎت ﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﺰﯾﺌﺎت اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﯿﺔ اﻟﻤﺘﻤﻮﺿﻌﺔ ﺑﺎﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ‬
‫ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري ﺗﺴﻤﻰ اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ )ﻧﻮاﻗﻞ اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﺎت(‪.‬‬
‫‪ ‬ﯾﺘﻢ ﺗﺪﻓﻖ اﻟﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت واﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﺎت ﻧﺤﻮ اﻟﺰوج ‪ O2/H2O‬وﺗﺴﻤﻰ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﺪﻓﻖ ھﺬه اﻷﻛﺴﺪة‬
‫اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ‪.‬‬
‫‪+‬‬
‫‪ ‬ﯾﺼﺤﺐ ﻧﻘﻞ اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﺎت ﺑﺘﺤﺮﯾﺮ ﻃﺎﻗﺔ ﺗﺴﺘﻐﻞ ﻟﻄﺮد إﯾﻮﻧﺎت ‪ H‬ﻣﻦ اﻟﻤﺎﺗﺮﯾﺲ ﻧﺤﻮ اﻟﺤﯿﺰ اﻟﺒﯿﻐﺸﺎﺋﻲ‬
‫)ﻧﻘﻞ ﻧﺸﯿﻂ(‪.‬‬
‫‪ ‬ﯾﺘﺮﺗﺐ ﻋﻦ ھﺬا اﻟﻄﺮد ﺗﺮاﻛﻢ& اﻟﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت ﻓﻲ اﻟﺤﯿﺰ اﻟﺒﯿﻐﺸﺎﺋﻲ وﻧﺸﻮء ﻣﻤﺎل ﻟﻠﺒﺮوﺗﻮﻧﺎت ﻣﻦ ﺟﮭﺘﻲ‬
‫اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري‪.‬‬
‫‪ ‬إن ﻧﺸﻮء ھﺬا اﻟﻤﻤﺎل وﻣﺎ ﯾﺮاﻓﻘﮫ ﻣﻦ اﺧﺘﻼف ﻓﻲ اﻟﺸﺤﻨﺎت اﻟﻜﮭﺮﺑﺎﺋﯿﺔ ھﻮ ﺑﻤﺜﺎﺑﺔ ﻃﺎﻗﺔ ﻛﺎﻣﻨﺔ‪ ،‬ﻓﮭﺬا‬
‫اﻟﻐﺸﺎء ﻏﯿﺮ ﻧﻔﻮذ ﻷﯾﻮﻧﺎت ‪ H+‬إﻻ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻜﺮات ذات ﺷﻤﺮاخ اﻟﺘﻲ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﻌﻮدﺗﮭﺎ ﻧﺤﻮ اﻟﻤﺎﺗﺮﯾﺲ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﺴﺘﻐﻞ ﻃﺎﻗﺔ ھﺬا اﻟﺘﺪﻓﻖ ﻟﺘﺮﻛﯿﺐ ‪ L’ATP‬اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ﺗﻔﺴﻔﺮ ‪:L’ADP‬‬
‫‪ADP + Pi  ATP‬‬
‫‪ ‬ﺑﻤﺎ أن ھﺬا اﻟﺘﻔﺴﻔﺮ ﯾﻘﺘﺮن ﺑﺄﻛﺴﺪة ‪ NADH2‬و ‪ FADH2‬ﻓﺈﻧﮫ ﯾﺴﻤﻰ ﺗﻔﺴﻔﺮا ﻣﺆﻛﺴﺪا )ﺑﻜﺴﺮ اﻟﺴﯿﻦ(‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺤﺼﯿﻠﺔ اﻟﻄﺎﻗﯿﺔ ﻟﮭﺬا اﻟﺘﻔﺴﻔﺮ اﻟﻤﺆﻛﺴﺪ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺗﻌﻄﻲ أﻛﺴﺪة ﺟﺰﯾﺌﺔ واﺣﺪة ﻣﻦ ‪ NADH2‬ﺛﻼث )‪ (3‬ﺟﺰﯾﺌﺎت ﻣﻦ ‪.L’ATP‬‬
‫‪ -‬ﺗﻌﻄﻲ أﻛﺴﺪة ﺟﺰﯾﺌﺔ واﺣﺪة ﻣﻦ ‪ FADH2‬ﺟﺰﯾﺌﺘﻲ )‪.ATP (2‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪14‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ IV‬ﻣﺼﯿﺮ ﺣﻤﺾ اﻟﺒﯿﺮوﻓﯿﻚ ﺧﻼل اﻟﺘﺨﻤﺮ اﻟﻠﺒﻨﻲ‪.‬‬

‫‪2ADP+2Pi 2 ATP‬‬
‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬ ‫‪ 2‬ﺤﻤــﺽ ﺍﻟﺒﻴﺭﻭﻓﻴــﻙ‬ ‫‪ 2‬ﺤﻤﺽ ﻟﺒــﻨﻲ‬
‫‪C6H1206‬‬ ‫‪2CH3-CO-COOH‬‬ ‫‪2CH3-CHOH-COOH‬‬
‫‪2NAD+ 2NADH2‬‬ ‫‪2NADH2 2NAD+‬‬
‫ﺍﻨﺤــﻼل ﺍﻟﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬ ‫ﺃﻫﻡ ﻤﺭﺍﺤــل ﺍﻟﺘﺨﻤــﺭ ﺍﻟﻠﺒــﻨﻲ‬
‫‪ ‬ﯾﺘﺤﻮل ﺣﻤﺾ اﻟﺒﯿﺮوﻓﯿﻚ اﻟﻨﺎﺗﺞ ﻋﻦ اﻧﺤﻼل اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز إﻟﻰ ﺣﻤﺾ ﻟﺒﻨﻲ وﯾﺮاﻓﻖ ذﻟﻚ أﻛﺴﺪة ‪NADH2‬‬
‫إﻟﻰ ‪.NAD+‬‬
‫‪ ‬ﺧﻼل ھﺬه اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ‪ ،‬ﻟﯿﺲ ھﻨﺎك إﻧﺘﺎج ﻣﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ‪ ،ATP‬ﻏﯿﺮ أن أھﻤﯿﺔ ھﺬه اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ‬
‫ﺗﺘﻤﺜﻞ ﻓﻲ إﻋﺎدة ﺗﻮﻓﯿﺮ ‪ NAD+‬ﻓﻲ ﺷﻜﻠﮫ اﻟﻤﺆﻛﺴﺪ‪ ،‬وھﺬا أﻣﺮ ﺿﺮوري ﻻﺳﺘﻤﺮار اﻧﺤﻼل اﻟﻠﻜﻠﯿﻜﻮز‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﺘﻢ ﻛﺎﻓﺔ ﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﺘﺨﻤﺮ ﻓﻲ اﻟﺠﺒﻠﺔ اﻟﺸﻔﺎﻓﺔ‪.‬‬
‫‪ V‬اﻟﺤﺼﯿﻠﺔ اﻟﻄﺎﻗﯿﺔ ﻟﻠﺘﺨﻤﺮ واﻟﺘﻨﻔﺲ‪.‬‬
‫‪ -1‬اﻟﺤﺼﯿﻠﺔ اﻟﻄﺎﻗﯿﺔ ﻟﻠﺘﻨﻔﺲ‬
‫ﺍﻟﺤﺼــﻴﻠﺔ ﺍﻟﻁﺎﻗﻴــﺔ‬ ‫ﺍﻟﻤﺭﺍﺤـــــل‬
‫ـﻭﺯ‪:‬‬
‫ـﻼل ﺍﻟﻜﻠﻴﻜـ‬
‫ـﺔ ﺍﻨﺤـ‬
‫** ﻤﺭﺤﻠـ‬
‫‪2‬‬ ‫‪ATP‬‬ ‫‪2‬‬
‫‪ATP‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪ATP‬‬
‫‪2‬‬
‫‪ATP‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪NADH2‬‬
‫** ﻤﺭﺤﻠــﺔ ﺍﻟﺘﺄﻜﺴــﺩﺍﺕ ﺍﻟﺘﻨﻔﺴــﻴﺔ‪:‬‬
‫ـﺯﻴﻡ‪:A‬‬
‫ـﺘﻴل ﻜﻭﺃﻨـ‬
‫ـﻰ ﺍﻷﺴـ‬
‫ـﻙ ﺇﻟـ‬
‫ـﺽ ﺍﻟﺒﻴﺭﻭﻓﻴـ‬
‫ـﻥ ﺤﻤـ‬
‫‪ -‬ﻤـ‬
‫‪ATP‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪NADH2‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪ -‬ﺩﻭﺭﺓ ‪:KREBS‬‬
‫‪2x‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪ATP‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪ATP‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪ATP‬‬ ‫‪30‬‬ ‫=‬
‫‪ATP‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪NADH2‬‬ ‫‪3‬‬
‫‪ATP‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪FADH2‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪ATP‬‬ ‫‪38‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺠﻤﻭﻉ‪:‬‬
‫ﺍﻟﺤﺼــﻴﻠﺔ ﺍﻟﻁﺎﻗﻴــﺔ ﻟﻠﺘﻨﻔــﺱ ﺍﻟﺨﻠــﻭﻱ‬ ‫‪11-I‬‬

‫ﻧﻈﺮﯾﺎ ﺗﺆدي اﻷﻛﺴﺪة اﻟﺘﺎﻣﺔ ﻟﺠﺰﯾﺌﺔ واﺣﺪة ﻣﻦ اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز إﻟﻰ إﻧﺘﺎج ‪ 38‬ﺟﺰﯾﺌﺔ ﻣﻦ ‪ ،L’ATP‬ﻟﻜﻦ‬
‫ﻓﻲ اﻟﻮاﻗﻊ وﺑﺎﺳﺘﺜﻨﺎء ﺧﻼﯾﺎ اﻟﻘﻠﺐ واﻟﻜﺒﺪ‪ ،‬ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ‪ 36‬ﺟﺰﯾﺌﺔ ‪ ATP‬ﻓﻘﻂ ﻷن اﻟﻨﻮاﻗﻞ ‪NADH2‬‬
‫اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ اﻧﺤﻼل اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز ﻓﻲ اﻟﺠﺒﻠﺔ اﻟﺸﻔﺎﻓﺔ‪ ،‬ﻻ ﺗﺪﺧﻞ إﻟﻰ اﻟﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري ﻟﻜﻦ ﺗﻌﻮض ﺑﺠﺰﯾﺌﺎت‬
‫‪.FADH2‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪15‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ -2‬اﻟﺤﺼﯿﻠﺔ اﻟﻄﺎﻗﯿﺔ ﻟﻠﺘﺨﻤﺮ‪:‬‬
‫ﯾﺆدي اﻟﮭﺪم اﻟﻐﯿﺮ اﻟﺘﺎم ﻟﺠﺰﯾﺌﺔ واﺣﺪة ﻣﻦ اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز ﺧﻼل اﻟﺘﺨﻤﺮ اﻟﻠﺒﻨﻲ إﻟﻰ إﻧﺘﺎج ﺟﺰﯾﺌﺘﯿﻦ ﻣﻦ‬
‫‪.L’ATP‬‬

‫‪ -3‬ﻣﻘﺎرﻧﺔ اﻟﻤﺮدود اﻟﻄﺎﻗﻲ ﻟﻠﺘﻨﻔﺲ واﻟﺘﺨﻤﺮ‪:‬‬

‫ﻁﺎﻗﺔ ﻜﺎﻤﻨﺔ‬
‫‪2840Kj/mole‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺴـــﺘﻘﻠﺏ‬ ‫ﻁﺎﻗﺔ ﻜﺎﻤﻨﺔ‬

‫‪12-I‬‬ ‫ـﺭ‬‫ﺍﻟﺘﺨﻤـ‬ ‫ـﻭﺯ(‬

‫)ﺍﻟﻜﻠﻴﻜــ‬ ‫‪2840Kj/mole‬‬

‫ـﻨﻲ‬
‫ﺍﻟﻠﺒــ‬ ‫ﺍﻟﺘﻨﻔـــﺱ‬
‫ﺤﺭﺍﺭﺓ‬
‫‪107Kj‬‬ ‫ﺤﺭﺍﺭﺓ‬
‫‪1740Kj‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪ATP‬‬ ‫‪38‬‬ ‫‪ATP‬‬
‫‪30,5x2=61 Kj‬‬ ‫‪2672Kj‬‬ ‫‪30,5x38=1159 Kj‬‬ ‫‪0Kj‬‬
‫‪ 2‬ﺤﻤﺽ ﻟﺒــﻨﻲ‬ ‫‪6CO2+6H2O‬‬
‫ﺍﻟﺤﺜﺎﻟــﺔ‬
‫ﻁﺎﻗﺔ ﺍﻟﺤﺜﺎﻟــﺔ‪:‬‬
‫ﻤﻘﺎﺭﻨــﺔ ﺍﻟﺤﺼــﻴﻠﺔ ﺍﻟﻁﺎﻗﻴــﺔ‬ ‫‪0Kj/mole: H2O ; CO2‬‬
‫ﻟﻜل ﻤــﻥ ﺍﻟﺘﻔــﺱ ﻭﺍﻟﺘﺨﻤــﺭ‬ ‫ـﺽ ﺍﻟﻠﺒــﻨﻲ ‪1336Kj/mole:‬‬ ‫ﺍﻟﺤﻤـ‬
‫ـﺎﻭﻱ ‪:30,5KJ‬‬ ‫ـﺔ ﺘﺴـ‬ ‫* ﺇﺫﺍ ﻋﻠﻤﺕ ﺃﻥ ﺤﻠﻤﺄﺓ ﻤﻭل ﻭﺍﺤﺩﺓ ﻤﻥ ‪ L'ATP‬ﺘﺤﺭﺭ ﻁﺎﻗـ‬
‫ـﺎ‬
‫ـﺭ ﻭﻴﺨﺘﺯﻨﻬـ‬ ‫ـﺱ ﻭﺍﻟﺘﺨﻤـ‬ ‫ـﻥ ﺍﻟﺘﻨﻔـ‬
‫ـل ﻤـ‬ ‫ـﺎ ﻜـ‬‫‪ -1‬ﺍﺤﺴﺏ ﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻁﺎﻗــﺔ ﺏ ‪ KJ‬ﺍﻟﺘﻲ ﻴﺤﺭﺭﻫـ‬
‫ﻋﻠﻰ ﺸــﻜل ‪ ATP‬ﻭﺫﻟــﻙ ﺒﺎﻟﻨﺴــﺒﺔ ﻟﻜــل ﺠﺯﻴﺌــﺔ ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‪.‬‬
‫* ﻴﻤﻜﻥ ﺤﺴﺎﺏ ﺍﻟﻤــﺭﺩﻭﺩ ﺍﻟﻁــﺎﻗﻲ ‪ r‬ﺒﺘﻁﺒﻴــﻕ ﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻟــﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴــﺔ‪:‬‬
‫‪ :r‬ﺍﻟﻤﺭﺩﻭﺩ ﺍﻟﻁــﺎﻗﻲ‬
‫ـﻭﺯ‬
‫ـﻥ ﺍﻟﻜﻠﻴﻜـ‬
‫ـﻭل ﻤـ‬ ‫ـﻲ ﻤـ‬ ‫‪ :E‬ﺍﻟﻁﺎﻗﺔ ﺍﻟﻜﺎﻤﻨﺔ ﻓـ‬ ‫‪E' x100‬‬
‫=‪r‬‬
‫ـﺎﺕ ‪ATP‬‬ ‫ـﻭﻉ ﺠﺯﻴﺌـ‬‫ـﻲ ﻤﺠﻤـ‬ ‫'‪ :E‬ﺍﻟﻁﺎﻗﺔ ﺍﻟﻜﺎﻤﻨﺔ ﻓـ‬ ‫‪E‬‬
‫‪K Zekrite.doc‬‬ ‫ـﺎ‬
‫ـﺎﺭﻥ ﺒﻴﻨﻬﻤـ‬‫ـﺭ ﻭﻗـ‬‫ـﺱ ﻭﺍﻟﺘﺨﻤـ‬ ‫ـﻥ ﺍﻟﺘﻨﻔـ‬‫ـل ﻤـ‬
‫ـﺎﻗﻲ ﻟﻜـ‬
‫‪ -2‬ﺍﺤﺴﺏ ﺍﻟﻤﺭﺩﻭﺩ ﺍﻟﻁـ‬

‫‪ – 1‬اﻧﻈﺮ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ‪.‬‬
‫‪ – 2‬اﻟﻤﺮدود اﻟﻄﺎﻗﻲ‪:‬‬

‫ـﺭ‬
‫ﺍﻟﺘﺨﻤـ‬ ‫ﺍﻟﺘﻨﻔـــﺱ‬
‫‪E' x100‬‬ ‫‪E' x100‬‬
‫=‪r‬‬ ‫=‪r‬‬
‫‪E‬‬ ‫‪E‬‬
‫‪= 61 x100‬‬ ‫‪= 1159 x100‬‬
‫‪2840‬‬ ‫‪2840‬‬
‫‪=2,14%‬‬ ‫‪= 40,8%‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪16‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ﻣﻮل واﺣﺪ ﻣﻦ اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز‪ ،‬ﺗﻨﺘﺞ اﻟﺨﻠﯿﺔ‪:‬‬
‫‪ 2ATP -‬ﺧﻼل اﻟﺘﺨﻤﺮ ﻣﻊ ﺣﺜﺎﻟﺔ ﻋﻀﻮﯾﺔ ذات ﻃﺎﻗﺔ ﻛﺎﻣﻨﺔ‪.‬‬
‫‪ 36ATP -‬ﺧﻼل اﻟﺘﻨﻔﺲ ﻣﻊ ﺣﺜﺎﻟﺔ ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ ﺧﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪.‬‬
‫وﻋﻠﯿﮫ‪ ،‬ﻓﺎﻟﻤﺮدود اﻟﻄﺎﻗﻲ ﻟﻠﺘﺨﻤﺮ ﺿﻌﯿﻒ ﺟﺪا )‪ (2,1%‬ﺑﯿﻨﻤﺎ ﯾﻜﻮن اﻟﻤﺮدود اﻟﻄﺎﻗﻲ ﻟﻠﺘﻨﻔﺲ ﻣﮭﻤﺎ )ﻣﺎ‬
‫ﺑﯿﻦ ‪ 38,4%‬إﻟﻰ ‪.(40%‬‬

‫‪ - 4-‬ﺣﺼﯿﻠﺔ ﻓﻲ ﺷﻜﻞ ﺧﻄﺎﻃﺔ‪:‬‬

‫ـﺏ ‪:L'ATP‬‬ ‫ـﻴﻠﺘﺎﻥ ﻟﺘﺭﻜﻴــ‬

‫ﻭﺴــ‬
‫ﺘ ﺨ ﻤ ﺭ‪ :‬ﺤﻴﺎﺓ ﺤﻲ ﻻ ﻫﻭﺍﺌﻴــﺔ‬ ‫ـﺱ‪ :‬ﺤﻴﺎﺓ ﺤﻲ ﻫﻭﺍﺌﻴــﺔ‬
‫ﺘﻨﻔــ‬
‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬ ‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬
‫‪C6H1206‬‬ ‫‪C6H1206‬‬
‫‪2ADP+2Pi‬‬ ‫‪2ADP+2Pi‬‬
‫‪2ATP‬‬ ‫ـﻭﺯ‬
‫ﺍﻨﺤــﻼل ﺍﻟﻜﻠﻴﻜـــــ‬ ‫‪2ATP‬‬
‫‪2NAD+‬‬ ‫‪2NAD+‬‬
‫‪2NADH2‬‬
‫‪2NADH2‬‬
‫‪ 2‬ﺤﻤــﺽ ﺍﻟﺒﻴﺭﻭﻓﻴــﻙ‬ ‫‪ 2‬ﺤﻤــﺽ ﺍﻟﺒﻴﺭﻭﻓﻴــﻙ‬

‫‪2NADH2‬‬
‫‪2NAD+‬‬

‫ﺩﻭﺭﺓ‬ ‫‪2ADP+2Pi‬‬
‫ـﻭﻴﺔ‬
‫ـﺔ ﻋﻀـ‬‫ﺠﺯﻴﺌـ‬
‫‪KREBS‬‬ ‫‪2ATP‬‬
‫ـﻼ(‬‫ـﻨﻲ ﻤﺜـ‬
‫)ﺤﻤﺽ ﻟﺒـ‬
‫‪CO2‬‬
‫‪NAD‬‬
‫‪NADH2‬‬ ‫‪FAD‬‬
‫‪FADH2‬‬
‫‪O2‬‬
‫ـﻴﺔ‬
‫ـﻠﺔ ﺘﻨﻔﺴــ‬
‫ﺴﻠﺴــ‬ ‫‪H2 0‬‬
‫‪32ADP+2Pi‬‬
‫ﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨــﺩﺭﻱ‬
‫ﺍﻟﺤﺼــﻴﻠﺔ‪ :‬ﺘﺄﻜﺴﺩ ﻏــﻴﺭ ﺘــﺎﻡ‪.‬‬ ‫‪32ATP‬‬
‫ـل‬‫ﺇﻨﺘــﺎﺝ ﺠﺯﻴﺌــﺘﻲ ‪ ATP‬ﻤﻘﺎﺒـ‬ ‫ـﺎﻡ‪.‬‬
‫ـﺩ ﺘـــ‬‫ﺍﻟﺤﺼــﻴﻠﺔ‪ :‬ﺘﺄﻜﺴـ‬
‫ـﻭﺯ‪.‬‬
‫ـﺔ ﻜﻠﻴﻜـ‬
‫ـل ﺠﺯﻴﺌـ‬ ‫ﻜـ‬ ‫ـل‬
‫ـﺔ ‪ ATP‬ﻤﻘﺎﺒـ‬ ‫ـﺎﺝ ‪ 36‬ﺠﺯﻴﺌـ‬
‫ﺇﻨﺘـ‬
‫ـﻭﻴﺔ‪:‬‬‫ـﺎﺕ ﻋﻀـ‬ ‫ﻓﻀــﻼﺕ‪ :‬ﺠﺯﻴﺌـ‬ ‫ـﻭﺯ‪.‬‬
‫ـﺔ ﻜﻠﻴﻜـ‬
‫ـل ﺠﺯﻴﺌـ‬
‫ﻜـ‬
‫)ﺤﻤﺽ ﻟﺒــﻨﻲ(‪.‬‬ ‫ﻓﻀــﻼﺕ‪.C02, H2O :‬‬

‫ﺨﻁﺎﻁــﺔ ﺘﺭﻜﻴﺒﻴــﺔ ﻟﻠﺘﻔــﺎﻋﻼﺕ ﺍﻷﺴﺎﺴــﻴﺔ ﻟﺘﺭﻜﻴــﺏ ‪L'ATP‬‬ ‫‪13-I‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪17‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪13-I‬‬ ‫ـﺔ‬
‫ـﻜل ﺨﻁﺎﻁـ‬
‫ـﻲ ﺸـ‬
‫ﺘﻘﻭﻴﻡ ﻓـ‬
‫ـﺔ‪.‬‬
‫ـﻴﻠﺔ ﺍﻟﻁﺎﻗﻴـ‬
‫ـﺎﻟﻲ ﻭﺍﻟﺤﺼـ‬‫ـل ﺍﻹﺠﻤـ‬ ‫ـﻁ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋـ‬
‫ـﻡ ﺍﻋـ‬
‫ـﺔ ﺜـ‬
‫ـﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴـ‬
‫ـﻰ ﺍﻟﺨﻁﺎﻁـ‬
‫ـﺏ ﻋﻠـ‬ ‫ـﺎ ﻴﻨﺎﺴـ‬
‫ﺘﻤــﺭﻴﻥ ‪ :1‬ﺃﺘﻤﻡ ﻤـ‬
‫ـﺘﻌﻤﻠﺔ‪.‬‬
‫ـﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺴـ‬
‫ـﺎﺕ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠـ‬
‫ـﺩﺩ ﺍﻟﺠﺯﻴﺌـ‬
‫ـﻰ ﻋـ‬ ‫! ﺘﺸــﻴﺭ ﺍﻷﺭﻗــﺎﻡ ﺒﻴــﻥ ﻗﻭﺴــﻴﻥ )( ﺇﻟـ‬
‫‪(1)C‬‬ ‫)‪ (1‬ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‪1 :‬‬
‫ﺟﺒﻠ ﺔ ﺷ ﻔﺎﻓﺔ‬ ‫ﻏﺸــﺎﺀ ﺴــﻴﺘﻭﺒﻼﺯﻤﻲ‬
‫ﺪري‬ ‫ﻣﯿﺘﻮﻛﻮﻧ‬
‫ﻔﺎط‬ ‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ ‪ 6‬ﻓﻮﺳ‬
‫)‪(1‬‬
‫‪(2) ADP+(2)Pi‬‬ ‫)‪10 (1‬‬
‫‪2‬‬ ‫)‪(1‬‬ ‫‪CO2 CoA‬‬
‫ﺘﻔــﺎﻋﻼﺕ‬ ‫)‪(2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪11‬‬
‫)‪(2‬‬ ‫‪4‬‬
‫)‪(2‬‬ ‫‪5‬‬
‫‪CoA‬‬
‫)‪ (2‬ﺣﻤ ﺾ اﻟﺒﯿﺮوﻓﯿ ﻚ‬
‫‪(2) C‬‬ ‫‪6‬‬

‫‪7‬‬
‫‪a‬‬ ‫‪(2) CO2‬‬ ‫‪12‬‬
‫)‪(2‬‬
‫)‪(2‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪b‬‬
‫‪c‬‬ ‫‪(1) ATP‬‬
‫)‪ (2‬ﺤﻤﺽ ﻟﺒــﻨﻲ‬ ‫‪d‬‬ ‫‪(1) ADP+P‬‬
‫‪(2) C‬‬
‫‪15‬‬ ‫‪13‬‬
‫ﻅﺎﻫﺭﺓ‬ ‫‪f‬‬ ‫ﻅﺎﻫﺭﺓ‬ ‫‪e‬‬ ‫)‪(3‬‬
‫‪H2O‬‬ ‫‪17‬‬ ‫)‪16 (1‬‬ ‫‪14‬‬
‫‪+‬‬ ‫‪(1)FADH2‬‬ ‫)‪(3‬‬
‫ﺍﻟﺘﻔﺎﻋــل ﺍﻹﺠﻤــﺎﻟﻲ‪:‬‬ ‫ﺍﻟﺘﻔﺎﻋــل ﺍﻹﺠﻤــﺎﻟﻲ‪:‬‬
‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬ ‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬
‫‪C‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪é‬‬ ‫‪é‬‬ ‫‪é‬‬ ‫‪é‬‬
‫‪+‬‬ ‫‪18‬‬
‫‪22‬‬
‫‪H+‬‬ ‫‪H+‬‬

‫‪26‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪H+‬‬

‫ﺍﻟﻔﻀــﻼﺕ‬ ‫‪+‬‬
‫‪27‬‬ ‫‪19‬‬
‫‪24‬‬
‫‪+‬‬ ‫‪20‬‬
‫‪+‬‬ ‫‪ADP+P‬‬
‫‪28‬‬ ‫ﺍﻟﺤﺼــﻴﻠﺔ‬ ‫‪25‬‬ ‫‪H+‬‬
‫ﺍﻟﻁﺎﻗﻴــﺔ‬
‫ـﻼل‬
‫ـﻥ ﺨـ‬
‫ـﺭ ﻤـ‬
‫ـﺱ ﻭﺍﻟﺘﺨﻤـ‬
‫ـﺎﻫﺭﺘﻲ ﺍﻟﺘﻨﻔـ‬
‫ـﻥ ﻅـ‬
‫ـﺎﺭﻥ ﺒﻴـ‬
‫ـﺎﺒﻕ ﻭﻗـ‬
‫ـﺭﻴﻥ ﺍﻟﺴـ‬
‫ـﺎﺕ ﺍﻟﺘﻤـ‬
‫ـﺘﻌﻤل ﻤﻌﻁﻴـ‬‫ﺘﻤــﺭﻴﻥ ‪ :2‬ﺍﺴـ‬
‫ـﺎﻟﻲ‪:‬‬
‫ـﺩﻭل ﺍﻟﺘـ‬
‫ﻤﻺ ﺍﻟﺠـ‬
‫ﻅﺎﻫﺭﺓ ﺍﻟﺘﺨﻤﺭ‬ ‫ـﺱ‬
‫ـﺎﻫﺭﺓ ﺍﻟﺘﻨﻔـ‬
‫ﻅـ‬
‫ﺍﻟﺤﺎﺠﺔ ﺇﻟﻰ ‪O2‬‬
‫ﻤﻭﻗــﻊ ﺍﻟﺘﻔــﺎﻋﻼﺕ‬
‫ﺍﻟﺤﺼــﻴﻠﺔ ﺍﻟﻁﺎﻗﻴــﺔ‬
‫ﻨﻤﻭ ﺍﻟﺨﻠﻴــﺔ‬
‫ﺍﻟﻔﻀــﻼﺕ‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪18‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪13-I‬‬ ‫ـﺔ‪ :‬ﻋﻨﺎﺼﺭ ﺍﻹﺠﺎﺒــﺔ‬
‫ـﻜل ﺨﻁﺎﻁـ‬
‫ـﻲ ﺸـ‬
‫ﺘﻘﻭﻴﻡ ﻓـ‬
‫ـﺔ‪.‬‬
‫ـﻴﻠﺔ ﺍﻟﻁﺎﻗﻴـ‬
‫ـﺎﻟﻲ ﻭﺍﻟﺤﺼـ‬‫ـل ﺍﻹﺠﻤـ‬‫ـﻁ ﺍﻟﺘﻔﺎﻋـ‬
‫ـﻡ ﺍﻋـ‬‫ـﺔ ﺜـ‬
‫ـﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴـ‬
‫ـﻰ ﺍﻟﺨﻁﺎﻁـ‬
‫ـﺏ ﻋﻠـ‬ ‫ـﺎ ﻴﻨﺎﺴـ‬
‫ﺘﻤــﺭﻴﻥ ‪ :1‬ﺃﺘﻤﻡ ﻤـ‬
‫ـﺘﻌﻤﻠﺔ‪.‬‬
‫ـﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺴـ‬
‫ـﺎﺕ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠـ‬
‫ـﺩﺩ ﺍﻟﺠﺯﻴﺌـ‬
‫ـﻰ ﻋـ‬ ‫! ﺘﺸــﻴﺭ ﺍﻷﺭﻗــﺎﻡ ﺒﻴــﻥ ﻗﻭﺴــﻴﻥ )( ﺇﻟـ‬
‫)‪ (1‬ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‪(1) C6ِH12O6 1 :‬‬

‫ﺟﺒﻠ ﺔ ﺷ ﻔﺎﻓﺔ‬ ‫ﻏﺸــﺎﺀ ﺴــﻴﺘﻭﺒﻼﺯﻤﻲ‬

‫ﺪري‬ ‫ﻣﯿﺘﻮﻛﻮﻧ‬
‫ﻔﺎط‬ ‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ ‪ 6‬ﻓﻮﺳ‬
‫‪(1)NADH2‬‬
‫‪(2) ADP+(2)Pi‬‬ ‫)‪10 (1‬‬
‫‪2‬‬ ‫)‪(1)(NAD++H+‬‬ ‫‪CO2 CoA‬‬
‫‪(2) ATP 3‬‬
‫ﺘﻔــﺎﻋﻼﺕ ﺍﻨﺤــﻼل ﺍﻟﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬ ‫‪9‬‬
‫‪(2)(NAD++H+) 4‬‬ ‫‪11‬‬
‫ﺃﺴــﺘﻴل ﻜﻭﺍﻨــﺯﻴﻡ ‪A‬‬
‫‪(2) NADH2 5‬‬
‫‪CoA‬‬
‫ﺾ اﻟﺒﯿﺮوﻓﯿ ﻚ‬ ‫)‪ (2‬ﺣﻤ‬
‫‪(2) CH3 CO COOH‬‬ ‫‪6‬‬
‫ﻏﺸﺎﺀ ﺨﺎﺭﺠﻲ‬ ‫‪a‬‬ ‫‪(2) CO2‬‬ ‫‪12‬‬
‫‪(2) NADH2 7‬‬
‫ﺩﻭﺭﺓ‬
‫)‪(2)(NAD++H+‬‬
‫‪8‬‬ ‫ـﻲ‬
‫ﻏﺸﺎﺀ ﺩﺍﺨﻠـ‬ ‫‪b‬‬ ‫‪KREBS‬‬
‫‪(1) ATP‬‬
‫‪ c‬ﺤــﻴﺯ ﺒﻴﻐﺸــﺎﺌﻲ‬ ‫‪(1) ADP+P‬‬
‫)‪ (2‬ﺤﻤﺽ ﻟﺒــﻨﻲ‬
‫‪(2) CH3 CHOH COOH‬‬ ‫‪ d‬ﻤــﺎﺘﺭﻴﺱ‬
‫‪15‬‬ ‫‪13‬‬
‫ﻅﺎﻫﺭﺓ‬ ‫‪f‬‬ ‫ﻅﺎﻫﺭﺓ‬ ‫‪e‬‬ ‫)‪(3)(NAD++H+‬‬
‫‪H2O‬‬ ‫‪16‬‬ ‫)‪(1)(FAD++H+‬‬
‫ﺍﻟﺘﺨﻤـــﺭ ﺍﻟﻠﺒــﻨﻲ‬ ‫ﺍﻟﺘﻨﻔــــﺱ‬ ‫‪14‬‬
‫‪1/2O2+2H+‬‬ ‫‪(1)FADH2‬‬ ‫‪(3)NADH2‬‬
‫ﺍﻟﺘﻔﺎﻋــل ﺍﻹﺠﻤــﺎﻟﻲ‪:‬‬ ‫ﺍﻟﺘﻔﺎﻋــل ﺍﻹﺠﻤــﺎﻟﻲ‪:‬‬ ‫‪17‬‬
‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬ ‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬
‫‪C6ِH12O6 21‬‬ ‫‪é‬‬ ‫‪é‬‬ ‫‪é‬‬ ‫‪é‬‬
‫‪C6H‬‬
‫‪ِ 12O6‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪18‬‬
‫‪6O2‬‬ ‫‪22‬‬ ‫ﻨﻭﺍﻗــل ﺇﻟﻜﺘﺭﻭﻨــﺎﺕ‬
‫)ﺍﻟﺴﻠﺴـــﻠﺔ ﺍﻟﺘﻨﻔﺴـــﻴﺔ(‬ ‫‪H+‬‬ ‫‪H+‬‬

‫)‪ (2‬ﺤﻤﺽ ﻟﺒــﻨﻲ ‪26‬‬ ‫‪6CO2‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪H+‬‬

‫ﺍﻟﻔﻀــﻼﺕ ‪27 2CH3 CHOH COOH‬‬ ‫‪+‬‬ ‫ﻜﺭﺓ ﺫﺍﺕ ﺸﻤﺭﺍﺥ ‪19‬‬
‫‪6H2O‬‬ ‫‪24‬‬
‫‪+‬‬ ‫‪20‬‬
‫‪+‬‬ ‫‪ATP‬‬ ‫‪ADP+P‬‬
‫‪28‬‬ ‫‪2ATP‬‬ ‫ﺍﻟﺤﺼــﻴﻠﺔ‬ ‫‪H+‬‬
‫ﺍﻟﻁﺎﻗﻴــﺔ‬ ‫‪36ATP 25‬‬
‫ـﻼل‬
‫ـﻥ ﺨـ‬
‫ـﺭ ﻤـ‬‫ـﺱ ﻭﺍﻟﺘﺨﻤـ‬‫ـﺎﻫﺭﺘﻲ ﺍﻟﺘﻨﻔـ‬
‫ـﻥ ﻅـ‬
‫ـﺎﺭﻥ ﺒﻴـ‬
‫ـﺎﺒﻕ ﻭﻗـ‬ ‫ـﺭﻴﻥ ﺍﻟﺴـ‬
‫ـﺎﺕ ﺍﻟﺘﻤـ‬
‫ـﺘﻌﻤل ﻤﻌﻁﻴـ‬
‫ﺘﻤــﺭﻴﻥ ‪ :2‬ﺍﺴـ‬
‫ـﺎﻟﻲ‪:‬‬
‫ـﺩﻭل ﺍﻟﺘـ‬
‫ﻤﻺ ﺍﻟﺠـ‬
‫ﻅﺎﻫﺭﺓ ﺍﻟﺘﺨﻤﺭ‬ ‫ـﺱ‬ ‫ـﺎﻫﺭﺓ ﺍﻟﺘﻨﻔـ‬
‫ﻅـ‬
‫ﻻ ﺘﺤﺘــﺎﺝ ‪O2‬‬ ‫ﺘﺤﺘــﺎﺝ ‪O2‬‬ ‫ﺍﻟﺤﺎﺠﺔ ﺇﻟﻰ ‪O2‬‬
‫ﺍﻟﺠﺒﻠــﺔ ﺍﻟﺸــﻔﺎﻓﺔ‬ ‫ﺍﻟﺠﺒﻠــﺔ ﺍﻟﺸــﻔﺎﻓﺔ ‪ +‬ﺍﻟﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨـــﺩﺭﻱ‬ ‫ﻤﻭﻗــﻊ ﺍﻟﺘﻔــﺎﻋﻼﺕ‬
‫‪2ATP‬‬ ‫‪36ATP‬‬ ‫ﺍﻟﺤﺼــﻴﻠﺔ ﺍﻟﻁﺎﻗﻴــﺔ‬
‫ﻀــﻌﻴﻑ‬ ‫ﻜﺒــﻴﺭ‬ ‫ﻨﻤﻭ ﺍﻟﺨﻠﻴــﺔ‬
‫ﻤﻭﺍﺩ ﻋﻀﻭﻴﺔ ﺘﺘﻀــﻤﻥ ﻁﺎﻗــﺔ‪ :‬ﺤﻤﺽ‬ ‫ﻤﻭﺍﺩ ﻤﻌﺩﻨﻴﺔ ﺨﺎﻟﻴﺔ ﻤــﻥ ﺍﻟﻁﺎﻗــﺔ‪H2O+CO2 :‬‬ ‫ﺍﻟﻔﻀــﻼﺕ‬
‫ﻟﺒــﻨﻲ ﻓــﻲ ﺤﺎﻟــﺔ ﺍﻟﺘﺨﻤــﺭ ﺍﻟﻠﺒــﻨﻲ‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪19‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫ﺗﻘﺪﻳﻢ‪:‬‬
‫ﺧﻼل ﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﺘﻨﻔﺲ واﻟﺘﺨﻤﺮ‪ ،‬ﯾﺘﻢ ﺗﺤﻮﯾﻞ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻜﺎﻣﻨﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺰﯾﺌﺎت اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﮭﻠﻜﮭﺎ‬
‫اﻟﺨﻼﯾﺎ إﻟﻰ ﻃﺎﻗﺔ ﻛﺎﻣﻨﺔ ﻓﻲ ﺟﺰﯾﺌﺎت ‪ .L’ATP‬وﯾﺘﻢ اﺳﺘﮭﻼك ھﺬه اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ ﺣﻠﻤﺄة ‪L’ATP‬‬
‫ﺧﻼل اﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻟﺨﻠﻮﯾﺔ )ﻧﻘﻞ ﻧﺸﯿﻂ‪ ،‬ﺗﺮﻛﯿﺒﺎت ﺧﻠﻮﯾﺔ‪ ،‬ﻋﻤﻞ ﻣﯿﻜﺎﻧﯿﻜﻲ‪ .(...‬وﺗﻌﺘﺒﺮ اﻟﻌﻀﻠﺔ ﻣﻦ أھﻢ‬
‫اﻷﻋﻀﺎء اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﻤﻞ اﻟﻤﯿﻜﺎﻧﯿﻜﻲ‪.‬‬
‫ـﺎﺝ ‪ATP‬‬
‫ﺇﻨﺘـ‬ ‫ﺍﺴــﺘﻌﻤﺎل ‪ATP‬‬
‫ـﻭﻴﺔ‬
‫ـﺎﺕ ﻋﻀـ‬‫ﺠﺯﻴﺌـ‬ ‫‪ATP‬‬ ‫‪ADP+P‬‬
‫)ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ(‬ ‫ـﺱ‬
‫ﺘﻨﻔــ‬ ‫ﺤﻠﻤﺄﺓ‬ ‫?‬
‫ﺘﺨﻤﺭ‬ ‫ﻁﺎﻗﺔ )ﺘﻘﻠــﺹ ﻋﻀــﻠﻲ‪ ،‬ﺘﺭﻜﻴﺒــﺎﺕ‪(...‬‬
‫‪ -‬ﻓﻜﯿﻒ ﯾﺘﻢ ﺗﺤﻮﯾﻞ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ )‪ (ATP‬إﻟﻰ ﻃﺎﻗﺔ ﻣﯿﻜﺎﻧﯿﻜﯿﺔ )ﺣﺮﻛﺔ( ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻌﻀﻠﺔ؟‬
‫‪ -‬ﻣﺎھﻲ اﻟﺒﻨﯿﺔ اﻟﻤﻤﯿﺰة ﻟﻠﻌﻀﻠﺔ واﻟﺘﻲ ﺗﺘﯿﺢ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﺤﻮﯾﻞ ھﺬه؟‬
‫‪ -‬ﻛﯿﻒ ﺗﺠﺪد اﻟﻌﻀﻠﺔ ﻣﺨﺰوﻧﮭﺎ ﻣﻦ ‪L’ATP‬؟‬

‫‪ I‬اﻟﻈﻮاھﺮ اﻟﻤﯿﻜﺎﻧﯿﻜﯿﺔ ﻟﻠﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‬

‫‪ -1‬ﻣﻼﺣﻈﺔ ﺗﻘﻠﺺ ﻋﻀﻠﻲ‬
‫‪ ‬ﺧﻼل ﺣﺮﻛﺔ ﺛﻨﻲ اﻟﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺬراع‪:‬‬
‫‪ -‬ﺗﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﺔ اﻷﻣﺎﻣﯿﺔ ﻟﻠﺬراع‪ ،‬ﺣﯿﺚ ﯾﻘﺼﺮ ﻃﻮﻟﮭﺎ وﺗﺼﯿﺮ ﺻﻠﺒﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﺘﻤﺪد اﻟﻌﻀﻠﺔ اﻟﺨﻠﻔﯿﺔ‪ ،‬ﺣﯿﺚ ﯾﺰﯾﺪ ﻃﻮﻟﮭﺎ وﺗﺮﺗﺨﻲ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺧﻼل ﺣﺮﻛﺔ ﺑﺴﻂ اﻟﺴﺎﻋﺪ‪ ،‬ﯾﺤﺪث ﻋﻜﺲ اﻟﻤﻈﺎھﺮ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﺘﻤﯿﺰ اﻟﻌﻀﻠﺔ إذن ﺑﺨﺎﺻﯿﺔ‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﻘﻠﻮﺻﯿﺔ ‪.Contractilité‬‬
‫‪ -‬اﻟﻤﺮوﻧﺔ ‪ :Elasticité‬ﺣﯿﺚ ﺗﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﺔ وﺗﺘﻤﺪد ﻟﻜﻨﮭﺎ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ اﻟﺮﺟﻮع إﻟﻰ ﻃﻮﻟﮭﺎ‬
‫اﻷﺻﻠﻲ‪.‬‬
‫‪14-I‬‬ ‫‪ ‬ﻧﻤﯿﺰ ﺑﯿﻦ ﻧﻮﻋﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﺘﻘﻠﺼﺎت اﻟﻌﻀﻠﯿﺔ‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﻘﻠﺺ اﻟﻤﺘﺴﺎوي اﻟﺘﻮﺗﺮ‪ :‬ﯾﻜﻮن ﻣﺼﺤﻮﺑﺎ ﺑﺘﻘﺼﯿﺮ‬
‫اﻟﻌﻀﻠﺔ‪ ،‬وﻓﻲ ھﺬه اﻟﺤﺎﻟﺔ ﺗﻨﺠﺰ اﻟﻌﻀﻠﺔ ﺷﻐﻼ‪:‬‬
‫ﺃ‪ -‬ﺘﻘﻠــﺹ ﻤﺘﺴــﺎﻭﻱ ﺍﻟﺘﻭﺘــﺭ‬ ‫‪W = TL‬‬
‫‪ :W‬ﺸﻐـــــل‬
‫‪ :T‬ﺍﻟﺘﻭﺘــﺭ = ﺍﻟﻘــﻭﺓ ﺍﻟــﺘﻲ ﺘﺒــﺩﻟﻬﺎ ﺍﻟﻌﻀــﻠﺔ‬
‫ﺏ‪ -‬ﺘﻘﻠــﺹ ﻤﺘﺴــﺎﻭﻱ ﺍﻟﻘﻴــﺎﺱ‬ ‫ـﻭل ﺍﻟﻌﻀــﻠﺔ‬ ‫ـﻴﺭ ﻁـ‬ ‫‪ :L‬ﻓﺎﺭﻕ ﺘﻐـ‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪20‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ -‬اﻟﺘﻘﻠﺺ اﻟﻤﺘﺴﺎوي اﻟﻘﯿﺎس‪ :‬ﻻ ﯾﺘﻐﯿﺮ ﻃﻮل اﻟﻌﻀﻠﺔ‪ ،‬ﻟﻜﻦ ﯾﺰﯾﺪ ﺗﻮﺗﺮھﺎ ﻓﻼ ﺗﻨﺠﺰ ﺷﻐﻼ‪:‬‬
‫‪W=0‬‬

‫‪ -2‬دراﺳﺔ ﺗﺠﺮﻳﺒﯿﺔ ﻟﻠﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‬

‫أ – ﻃﺮﯾﻘﺔ ﺗﺴﺠﯿﻞ اﻟﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‪:‬‬
‫ﯾﻤﻜﻦ ﺗﺴﺠﯿﻞ اﻟﻈﺎھﺮة اﻟﻤﯿﻜﺎﻧﯿﻜﯿﺔ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻋﺪة ﺗﺴﻤﻰ ﻣﺴﺠﻞ ﻋﻀﻠﻲ ‪.Myographe‬‬
‫ـﻔﺩﻋﺔ‬
‫ـﺩ ﺍﻟﻀـ‬
‫ـﺎﻕ ﻋﻨـ‬
‫ـﻥ ﺍﻟﺴـ‬
‫ـﻠﺔ ﺒﻁـ‬
‫ـﻴﺭ ﻋﻀـ‬
‫ﺘﺤﻀـ‬ ‫"ﺃ"‬
‫‪1‬‬ ‫ـﻭﻜﻲ‬‫ـﺎﻉ ﺍﻟﺸـ‬
‫ـﺩﻤﺎﻍ ﻭﺍﻟﻨﺨـ‬
‫* ﻨﺨﺭﺏ ﺍﻟـ‬
‫ﻟﻀــﻔﺩﻋﺔ‪.‬‬
‫ـﺙ‬‫ـﻲ ﺒﺤﻴـ‬‫ـﺎ ﺍﻟﺨﻠﻔـ‬
‫ـﺭﺡ ﻁﺭﻓﻬـ‬ ‫* ﻨﺸـ‬
‫ـﺎﻕ‬‫ـﻥ ﺍﻟﺴــــ‬ ‫ﻨﻅﻬﺭ ﻋﻀﻠﺔ ﺒﻁـ‬
‫ﻭﺍﻟﻌﺼﺏ ﺍﻟﻭﺭﻜــﻲ‪.‬‬
‫ـﺔ‬‫ـﻰ ﻟﻭﻴﺤـ‬‫ـﺔ ﻋﻠـ‬ ‫ـﺕ ﺍﻟﺭﻜﺒـ‬‫* ﻨﺜﺒـ‬
‫‪2‬‬
‫ﺒﻭﺍﺴﻁﺔ ﺇﺒــﺭﺓ‪.‬‬
‫ـﻠﻪ‬
‫ـﺏ ﻭﻨﻭﺼـ‬ ‫ـﺭ ﺍﻟﻌﻘـ‬
‫ـﻊ ﻭﺘـ‬‫* ﻨﻘﻁـ‬
‫ـﻜل ﺏ"‬‫ـﺠﻴل "ﺍﻟﺸـ‬
‫ـﺎﺯ ﺍﻟﺘﺴـ‬
‫ـﺩﺓ ﺠﻬـ‬‫ﺒﻌـ‬
‫ـﺭﺓ‪،‬‬
‫ـﺎ ﻤﺒﺎﺸـ‬
‫ـﻠﺔ ﺇﻤـ‬‫* ﻨﻬﻴﺞ ﺍﻟﻌﻀـ‬
‫ﺒﻭﻀــﻊ ﺇﻟﻜــﺘﺭﻭﺩﻴﻥ ﻤﻬﻴﺠﻴــﻥ‬
‫ـﻴﺭ‬
‫ـﻔﺔ ﻏـ‬‫ـﻁﺤﻬﺎ ﺃﻭ ﺒﺼـ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺴـ‬
‫ﻤﺒﺎﺸــﺭﺓ ﺒﻭﻀــﻊ ﺍﻹﻟﻜــﺘﺭﻭﺩﻴﻥ‬
‫ـﺎﻕ‬
‫ـﻥ ﺍﻟﺴـ‬
‫‪ 2‬ﻋﻀﻠﺔ ﺒﻁـ‬ ‫ﻭﺭﻜﻲ‬ ‫ﻋﺼﺏ‬ ‫‪1‬‬ ‫ـﻲ‪.‬‬‫ـﺏ ﺍﻟﻭﺭﻜـ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺼـ‬

‫"ﺏ"‬ ‫ـﺠﻴل‬
‫ـﺒﻲ ﻟﺘﺴــ‬
‫ـﺏ ﺘﺠﺭﻴــ‬
‫ﺘﺭﻜﻴــ‬
‫ﺍﻟﺘﻘﻠــﺹ ﺍﻟﻌﻀــﻠﻲ‬
‫ﻤﻬﻴﺞ ﻜﻬﺭﺒــﺎﺌﻲ‬ ‫‪1‬‬

‫‪ 2‬ﻋﺼﺏ ﻭﺭﻜﻲ‬
‫ـﺎﻕ‬ ‫‪ 3‬ﻋﻀﻠﺔ ﺒﻁـ‬
‫ـﻥ ﺍﻟﺴـ‬

‫‪ 4‬ﺃﺴﻁﻭﺍﻨﺔ ﻤﺴــﺠﻠﺔ‬

‫ﻋﻀﻠﻲ‬ ‫ﻤﺨﻁﻁ‬ ‫‪5‬‬

‫‪6‬‬
‫ﺇﺸﺎﺭﺓ ﻟﺤﻅﺔ ﺍﻹﻫﺎﺠﺔ‬
‫ﺇﺸﺎﺭﺓ ﺍﻟﺯﻤﻥ‬ ‫‪7‬‬
‫ﺭﻋﺎﺵ‬
‫ـﺩﺓ‬
‫ـﺒﻁ ﺍﻟﺸـ‬
‫ﺯﺭ ﻀـ‬
‫‪8‬‬
‫ﻤﺤﺭﻙ‬ ‫ﻋﺩﺓ‬ ‫ـﺘﺭﺩﺩ‬‫ـﺒﻁ ﺍﻟـ‬
‫ـﻕ‬
‫ﺯﺭ ﻀـ‬
‫ﺯﺭ ﺘﻁﺒﻴــ‬
‫‪15-I‬‬ ‫‪K Zekrite.doc‬‬
‫ـﺞ‬
‫ﺍﻟﺘﻬﻴﻴــ‬ ‫ـﻪ‬
‫ﺍﻟﺘﻨﺒﻴـــ‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪21‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫ب – اﻟﺘﺴﺠﯿﻞ اﻟﻌﻀﻠﻲ ﻹھﺎﺟﺔ واﺣﺪة ﻓﻌﺎﻟﺔ‪:‬‬

‫"ﺃ"‪ :‬ﺘﺴــﺠﻴل ﻟﺭﻋﺸــﺔ ﻋﻀــﻠﻴﺔ ﻤﻨﻔــﺭﺩﺓ‬

‫‪16-I‬‬ ‫"ﺏ"‪ :‬ﺭﺴــﻡ ﺘﻔﺴــﻴﺭﻱ ﻟﺭﻋﺸــﺔ ﻋﻀــﻠﻴﺔ‬

‫ﺏ‬ ‫ﺍﺘﺠﺎﻩ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﺍﻷﺴــﻁﻭﺍﻨﺔ‬ ‫ﺃ‬

‫‪a‬‬
‫ﺭﻋﺸﺔ‬ ‫ـﻊ‬
‫ﺍﻟﻭﺴـ‬
‫‪ M‬ﻋﻀــﻠﻴﺔ‬
‫ﺤﺎﺩﺙ‬
‫‪ S‬ﺍﻟﺘﻨﺒﻴـــﻪ‬
‫‪T‬‬
‫ﺇﺸﺎﺭﺓ‬
‫ﺍﻟﺯﻤﻥ‬
‫‪1/100‬‬
‫‪sec‬‬
‫‪A‬‬ ‫‪C‬‬ ‫‪A‬‬ ‫‪B‬‬ ‫‪C‬‬
‫‪B‬‬
‫ﻤﺩﺓ ﺍﻟﻜﻤﻭﻥ‬ ‫ﻤﺭﺤﻠﺔ‬ ‫ﻤﺭﺤﻠﺔ‬ ‫ﻤﺩﺓ‬ ‫ﻤﺭﺤﻠﺔ‬ ‫ﻤﺭﺤﻠﺔ‬
‫ـﺹ‬‫ـﺎﺀ ﺍﻟﺘﻘﻠــ‬
‫ﺍﻻﺭﺘﺨـ‬ ‫ـﺹ ﺍﻟﻜﻤﻭﻥ‬‫ﺍﻟﺘﻘﻠــ‬ ‫ـﺎﺀ‬
‫ﺍﻻﺭﺘﺨـ‬

‫‪ ‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻧﮭﯿﺞ اﻟﻌﻀﻠﺔ ﺑﺈھﺎﺟﺔ ﻓﻌﺎﻟﺔ‪ ،‬ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﺳﺘﺠﺎﺑﺔ‪ ،‬إذن ﻓﺎﻟﻌﻀﻠﺔ ھﯿﻮﺟﺔ )ﺧﺎﺻﯿﺔ اﻻھﺘﯿﺎﺟﯿﺔ(‪.‬‬
‫‪ ‬ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﺴﺠﯿﻞ ﯾﺴﻤﻰ رﺳﻢ ﺗﺨﻄﯿﻄﻲ ﻋﻀﻠﻲ = ﻣﺨﻄﻂ ﻋﻀﻠﻲ = رﻋﺸﺔ ﻋﻀﻠﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﯾﻤﻜﻦ ﺗﻘﺴﯿﻢ اﻟﺮﻋﺸﺔ اﻟﻤﺴﺠﻠﺔ إﻟﻰ ‪ 3‬أﺟﺰاء‪:‬‬
‫‪ -‬ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﻜﻤﻮن ‪ :temps de latence‬اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺬي ﯾﻔﺼﻞ اﻹھﺎﺟﺔ ﻋﻦ ﺑﺪاﯾﺔ اﻻﺳﺘﺠﺎﺑﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﻠﺺ ‪.Phase de contraction‬‬
‫‪ -‬ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻻرﺗﺨﺎء ‪ :phase de relâchement‬اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺬي ﺗﻌﻮد ﻓﯿﮫ اﻟﻌﻀﻠﺔ ﺗﺪرﯾﺠﯿﺎ إﻟﻰ‬
‫أﺑﻌﺎدھﺎ اﻷﺻﻠﯿﺔ‪.‬‬

‫ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ‪ :‬ﯾﺘﻐﯿﺮ ﺷﻜﻞ اﻟﺮﻋﺸﺔ اﻟﻌﻀﻠﯿﺔ ﺣﺴﺐ ﺳﺮﻋﺔ دوران اﻷﺳﻄﻮاﻧﺔ اﻟﻤﺴﺠﻠﺔ‪:‬‬

‫ﺍﻷﺴﻁﻭﺍﻨﺔ ﺘــﺩﻭﺭ‬ ‫ـﻁﻭﺍﻨﺔ‬

‫ﺍﻷﺴـ‬
‫ﺒﺴــﺭﻋﺔ ﻀــﻌﻴﻔﺔ‬ ‫ﻤﺘﻭﻗﻔــﺔ‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪22‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫ت – اﻟﺘﺴﺠﯿﻞ اﻟﻌﻀﻠﻲ ﻹھﺎﺟﺎت ﻣﺘﺒﺎﻋﺪة ﻣﺘﺼﺎﻋﺪة اﻟﺸﺪة‪:‬‬

‫* ﻨﻌــﺭﺽ ﺍﻟﻌﻀــﻠﺔ ﻟﺘﻬﻴﻴﺠــﺎﺕ‬

‫ﻤﻨﻌﺯﻟــﺔ‪ ،‬ﻤﺘﺒﺎﻋــﺩﺓ ﻭﻤﺘﺯﺍﻴــﺩﺓ‬
‫ـﻁﻭﺍﻨﺔ‬‫ـﺩﻴﺭ ﺍﻷﺴـ‬ ‫ﺍ ﻟﺸ ﺩ ﺓ‪ .‬ﻨـ‬
‫ﺍﻟﻤﺴــﺠﻠﺔ ﻴــﺩﻭﻴﺎ ﺒﻴــﻥ‬
‫‪i2 i4 i6 i8 i1O i12 i14‬‬
‫ﺍﻟﺘﻨﺒﻴﻬـــﺎﺕ‪.‬‬
‫‪i1 i3 i5 i7 i9 i11 i13‬‬
‫‪17-I‬‬ ‫* ﺤﻠــل ﺍﻟﺘﺴــﺠﻴﻼﺕ‬
‫‪i1<i2<i3<i4<i5<i6<i7<i8<i9<i10<i11<i12<i13<i14‬‬
‫* ﻤــﺎﺫﺍ ﺘﺴــﺘﻨﺘﺞ؟‬
‫‪ ‬ﻋﻨﺪ ﺗﻄﺒﯿﻖ اﻹھﺎﺟﺘﯿﻦ ‪ I1‬و ‪ ،I2‬ﻟﻢ ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ أي اﺳﺘﺠﺎﺑﺔ‪ ،‬وﺑﺪءا ﻣﻦ ‪ I3‬ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﺳﺘﺠﺎﺑﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﻧﻘﻮل أن اﻹھﺎﺟﺘﯿﻦ ‪ I1‬و ‪ I2‬أﻗﻞ ﻣﻦ اﻟﺮﯾﻮﺑﺎز‪ ،‬أﻣﺎ ‪ I3‬ﻓﮭﻲ ﺗﺴﺎوي أو أﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻟﺮﯾﻮﺑﺎز‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺮﯾﻮﺑﺎز = ﻋﺘﺒﺔ اﻟﺘﮭﯿﯿﺞ‪ ،‬ھﻲ اﻟﺘﻮﺗﺮ اﻟﻜﮭﺮﺑﺎﺋﻲ اﻷدﻧﻰ اﻟﺬي ﺗﺤﺘﮫ ﻟﻦ ﺗﺴﺘﺠﯿﺐ اﻟﻌﻀﻠﺔ ﻣﮭﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ‬
‫ﻣﺪة اﻹھﺎﺟﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺑﻌﺪ اﻹھﺎﺟﺔ ‪ ،I3‬ﯾﺰداد وﺳﻊ اﻟﺮﻋﺸﺎت ﺑﺎزدﯾﺎد ﺷﺪة اﻹھﺎﺟﺔ )‪ (I9  I3‬ﺣﺘﻰ ﯾﺼﻞ اﻟﻮﺳﻊ ﻗﯿﻤﺔ‬
‫أﻋﻈﻤﯿﺔ ﻻ ﯾﻤﻜﻦ ﺗﺠﺎوزھﺎ ﻣﮭﻤﺎ زادت ﺷﺪة اﻟﺘﻨﺒﯿﮫ‪.‬‬
‫‪ ‬إن ارﺗﻔﺎع وﺳﻊ اﻻﺳﺘﺠﺎﺑﺔ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺰداد ﺷﺪة اﻟﺘﻨﺒﯿﮫ‪ ،‬ﯾﻤﻜﻦ ﺗﻔﺴﯿﺮه اﻓﺘﺮاﺿﯿﺎ ﺑﻜﻮن اﻟﻌﻀﻠﺔ ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ‬
‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻗﻠﻮﺻﺔ‪ ،‬ﻓﻌﻨﺪﻣﺎ ﺗﺰﯾﺪ ﺷﺪة اﻟﺘﮭﯿﯿﺞ ﺗﺪرﯾﺠﯿﺎ ﯾﺰداد ﻋﺪد اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻤﺘﻘﻠﺼﺔ‪ ،‬وﻋﻨﺪﻣﺎ‬
‫ﺗﺘﻘﻠﺺ ﻛﺎﻓﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻤﻜﻮﻧﺔ ﻟﻠﻌﻀﻠﺔ ﯾﺒﻘﻰ اﻟﻮﺳﻊ ﺛﺎﺑﺘﺎ‪ ،‬ﯾﻤﻜﻦ أن ﻧﺴﻤﻲ ھﺬه اﻟﻈﺎھﺮة ﺑﻈﺎھﺮة اﻟﺘﺠﻨﯿﺪ‪.‬‬

‫ث – اﺳﺘﺠﺎﺑﺔ اﻟﻌﻀﻠﺔ ﻹھﺎﺟﺘﯿﻦ ﻓﻌﺎﻟﺘﯿﻦ ﻣﺘﺘﺎﻟﯿﺘﯿﻦ‪:‬‬

‫ﻨﻌــﺭﺽ ﺍﻟﻌﻀــﻠﺔ ﻹﻫــﺎﺠﺘﻴﻥ ﻓﻌــﺎﻟﺘﻴﻥ ﻤﺘﺴــﺎﻭﻴﺘﻴﻥ )ﺃﻜﺒﺭ ﻗﻠﻴــﻼ ﻤــﻥ‬

‫ـﺎ‪.‬‬
‫ـﻠﺔ ﺒﻴﻨﻬﻤـ‬
‫ـﺩﺓ ﺍﻟﻔﺎﺼـ‬
‫ـﻴﺭ ﺍﻟﻤـ‬
‫ـﻊ ﺘﻐﻴـ‬
‫ﺍﻟﺭﻴﻭﺒــﺎﺯ( ﻤـ‬
‫‪18-I‬‬ ‫ـﺎ‬
‫ـل ﻋﻠﻴﻬـ‬‫ـﺠﻴﻼﺕ ﺍﻟﻤﺤﺼـ‬ ‫ـل ﺍﻟﺘﺴـ‬
‫ﺤﻠـ‬
‫‪c‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪a‬‬

‫‪i1 i2‬‬ ‫‪i1 i2‬‬ ‫‪i1‬‬ ‫‪i2‬‬

‫‪K Zekrite.doc‬‬
‫ـﺔ > ‪i1 = i2‬‬
‫ـﺩﺓ ﺍﻟﻌﺘﺒـ‬
‫ﺸـ‬

‫‪ ‬إذا وﻗﻌﺖ اﻹھﺎﺟﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻌﺪ ﻣﺮﺣﻠﺔ ارﺗﺨﺎء اﻟﺮﻋﺸﺔ اﻷوﻟﻰ )‪ ،(a‬ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﺳﺘﺠﺎﺑﺔ ﺛﺎﻧﯿﺔ ﻣﺴﺘﻘﻠﺔ‬
‫ﻋﻦ اﻟﺮﻋﺸﺔ اﻷوﻟﻰ وﻟﮭﺎ ﻧﻔﺲ اﻟﻮﺳﻊ‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪23‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ ‬إذا وﻗﻌﺖ اﻹھﺎﺟﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ أﺛﻨﺎء ﻣﺮﺣﻠﺔ ارﺗﺨﺎء اﻟﺮﻋﺸﺔ اﻷوﻟﻰ )‪ ،(b‬ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﺳﺘﺠﺎﺑﺔ ﺛﺎﻧﯿﺔ ﯾﻔﻮق‬
‫وﺳﻌﮭﺎ وﺳﻊ اﻟﺮﻋﺸﺔ اﻷوﻟﻰ )ﻓﻌﻞ اﻹﺟﻤﺎل( دون أن ﺗﺨﺘﻠﻂ اﻟﺮﻋﺸﺘﺎن ﻓﻨﺘﻜﻠﻢ ﻋﻦ اﻟﺘﺤﺎم ﻏﯿﺮ ﺗﺎم‬
‫‪.Fusion incomplète‬‬
‫‪ ‬إذا وﻗﻌﺖ اﻹھﺎﺟﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ أﺛﻨﺎء ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺗﻘﻠﺺ اﻟﺮﻋﺸﺔ اﻷوﻟﻰ )‪ ،(c‬ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ رﻋﺸﺔ واﺣﺪة ذات‬
‫وﺳﻊ أﻛﺒﺮ‪ ،‬ﻧﻘﻮل أن اﻻﻟﺘﺤﺎم ﺗﺎم ‪.Fusion complète‬‬
‫ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ‪:‬‬
‫‪ -‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮن ﺷﺪة اﻹھﺎﺟﺘﯿﻦ أﻋﻈﻤﯿﺔ‪ ،‬ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺤﺎم ﺗﺎم أو ﻏﯿﺮ ﺗﺎم )ﺣﺴﺐ زﻣﻦ وﻗﻮع‬
‫اﻹھﺎﺟﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ(‪ ،‬ﻟﻜﻦ وﺳﻊ اﻻﺳﺘﺠﺎﺑﺔ ﻻ ﯾﺘﻐﯿﺮ )ﯾﺨﺘﻔﻲ ﻓﻌﻞ اﻹﺟﻤﺎل(‪.‬‬
‫‪ -‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻘﻊ اﻹھﺎﺟﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺧﻼل ﻓﺘﺮة اﻟﻜﻤﻮن‪ ،‬ﻻ ﺗﻌﻄﻲ اﻹھﺎﺟﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ أي اﺳﺘﺠﺎﺑﺔ‪ ،‬ﻧﺘﻜﻠﻢ ﻋﻦ‬
‫اﻟﺪور اﻟﻤﻘﺎوم ﻟﻠﻌﻀﻠﺔ‪.‬‬

‫ج – اﺳﺘﺠﺎﺑﺔ اﻟﻌﻀﻠﺔ ﻟﺴﻠﺴﻠﺔ إھﺎﺟﺎت‪:‬‬

‫ﺏ‬ ‫ﺃ‬ ‫ﻨﻌﺭﺽ ﺍﻟﻌﻀــﻠﺔ ﺇﻟــﻰ‬

‫ﺴﻠﺴﻠﺔ ﺇﻫﺎﺠــﺎﺕ ﻓﻌﺎﻟــﺔ‬
‫ﻟﻬﺎ ﻨﻔــﺱ ﺍﻟﺸــﺩﺓ‬
‫ﻭﻤﺘﻘﺎﺭﺒــﺔ ﺤﻴــﺙ‬
‫* ﻨﺴﻠﻁ ﻜل ﺇﻫﺎﺠﺔ ﺨــﻼل‬
‫ﻤﺭﺤﻠﺔ ﺍﺭﺘﺨـــــــﺎﺀ‬
‫ـﺎﺒﻘﺔ )ﺍﻟﺸــﻜل "ﺃ"(‬
‫ـﺘﺠﺎﺒﺔ ﺍﻟﺴــ‬‫ﺍﻻﺴــ‬
‫‪19-I‬‬ ‫* ﻨﺴﻠﻁ ﻜــل ﺇﻫﺎﺠــﺔ ﺨــﻼل ﻤﺭﺤﻠــﺔ ﺘﻘﻠــﺹ ﺍﻻﺴــﺘﺠﺎﺒﺔ ﺍﻟﺴــﺎﺒﻘﺔ‬
‫‪K Zekrite.doc‬‬ ‫)ﺍﻟﺸــﻜل "ﺏ"(‬
‫‪ ‬ﻋﻨﺪ وﻗﻮع ﻛﻞ إھﺎﺟﺔ ﺧﻼل ﻣﺮﺣﻠﺔ ارﺗﺨﺎء اﻻﺳﺘﺠﺎﺑﺔ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﺴﺠﯿﻞ ﻣﺘﻤﻮج‪ ،‬ﯾﺪﻋﻰ ھﺬا‬
‫اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﺘﻘﻠﺺ اﻟﻜﺰاز اﻟﻨﺎﻗﺺ ‪.tétanos imparfait‬‬
‫‪ ‬ﻋﻨﺪ ارﺗﻔﺎع ﺗﺮدد اﻹھﺎﺟﺎت‪ ،‬ﺑﺤﯿﺚ ﯾﺴﻠﻂ ﻛﻞ ﺗﮭﯿﯿﺞ ﺧﻼل ﻓﺘﺮة ﺗﻘﻠﺺ اﻻﺳﺘﺠﺎﺑﺔ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ‪ ،‬ﺗﺒﻘﻰ‬
‫اﻟﻌﻀﻠﺔ ﻣﺘﻘﻠﺼﺔ وﯾﺼﺒﺢ اﻟﻤﻨﺒﺴﻂ ﻣﺴﺘﻘﯿﻤﺎ‪ ،‬ﻧﺘﻜﻠﻢ ﻋﻦ ﻛﺰاز ﺗﺎم ‪.tétanos parfait‬‬

‫ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ‪:‬‬
‫‪ -‬إن ﺣﺮﻛﺎﺗﻨﺎ ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﻛﺰاز ﺗﺎم ﻷن اﻟﺮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻟﮭﺎ ﺗﺮدد ‪.50Hz‬‬
‫‪ -‬ﺗﺤﺘﻔﻆ اﻟﻌﻀﻼت ﻋﻨﺪ ﺷﺨﺺ ﯾﻘﻆ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ راﺣﺔ ﺗﺎﻣﺔ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻘﻠﺺ‪ ،‬ﻻ ﯾﺨﺘﻔﻲ إﻻ‬
‫ﻋﻨﺪ اﻟﻨﻮم اﻟﻌﻤﯿﻖ‪ ،‬ﯾﺴﻤﻰ ھﺬا اﻟﺘﻘﻠﺺ ﺑﺎﻟﺘﻮﺗﺮ اﻟﻌﻀﻠﻲ‪.‬‬
‫‪ -‬إن اﻟﺘﯿﺎرات اﻟﻜﮭﺮﺑﺎﺋﯿﺔ ذات اﻟﺘﺮددات اﻟﻤﺮﺗﻔﻌﺔ ﻻ ﺗﺸﻜﻞ ﺧﻄﻮرة‪ ،‬ﻟﻜﻦ اﻟﺘﯿﺎرات اﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ‬
‫اﻟﺘﺮدد ﺗﺴﺒﺐ اﻟﻮﻓﺎة ﻋﻠﻰ إﺛﺮ إﺣﺪاث ﻛﺰاز ﻟﻠﻌﻀﻼت اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ‪.‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪24‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫د – اﻟﻌﯿﺎء اﻟﻌﻀﻠﻲ‪) :‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪(20‬‬
‫ـﻲ‬
‫ـﺎﺕ‪ ،‬ﻴﻌﻁـ‬‫ـﻠﺔ ﺇﻫﺎﺠـ‬
‫ـﻰ ﺴﻠﺴـ‬ ‫* ﻨﺨﻀﻊ ﻋﻀﻠﺔ ﺇﻟـ‬
‫ـﻜل "ﺃ" ﻨﺘــﺎﺌﺞ ﺍﻟﺘﺴــﺠﻴﻼﺕ ﻭﻴﻌﻁــﻲ‬ ‫ﺍﻟﺸـ‬
‫ـﻠﻴﺔ‬
‫ـﺔ ﺍﻟﻌﻀـ‬‫ـﻤﺎ ﻟﻠﺭﻋﺸـ‬ ‫ـﻜل "ﺏ" ﺭﺴـ‬‫ﺍﻟﺸـ‬
‫ﺍ ﻷ ﻭ ﻟ ﻰ ‪ S1‬ﻭﺍﻟﺭﻋﺸﺔ ﺍﻷﺨــﻴﺭﺓ ‪.Sn‬‬
‫ـل‬‫ـﻡ ﻴﺘﻤﺜـ‬
‫ـﻜﻠﻴﻥ ﻓﻴـ‬
‫ـﻼل ﺍﻟﺸـ‬‫ـﻥ ﺨـ‬‫ـﺩﺩ ﻤـ‬
‫* ﺤـ‬
‫ﺍﻟﻌﻴــﺎﺀ ﺍﻟﻌﻀــﻠﻲ‪.‬‬
‫‪C1‬‬ ‫‪R1‬‬
‫‪a1‬‬ ‫‪ S‬ﺍﺴــﺘﺠﺎﺒﺔ = ﺭﻋﺸﺔ‬
‫‪S1‬‬ ‫‪L1‬‬
‫‪ L‬ﻤﺩﺓ ﺍﻟﻜﻤﻭﻥ‬
‫‪i‬‬ ‫‪ C‬ﻓــﺘﺭﺓ ﺍﻟﺘﻘﻠــﺹ‬
‫‪Cn‬‬ ‫‪Rn‬‬ ‫ـﺎﺀ‬
‫ـﺘﺭﺓ ﺍﻻﺭﺘﺨـ‬‫‪ R‬ﻓـ‬
‫‪Sn‬‬ ‫‪Ln‬‬ ‫‪an‬‬
‫‪20-I‬‬ ‫‪ a‬ﻭﺴﻊ ﺍﻟﺭﻋﺸــﺔ‬
‫‪i‬‬
‫‪ ‬ﺑﻌﺪ إھﺎﺟﺎت ﻣﺘﻌﺪدة وﻣﺘﺮددة ﺗﺼﺎب اﻟﻌﻀﻠﺔ ﺑﺎﻟﻌﯿﺎء‪.‬‬
‫‪ ‬ﯾﺘﻤﺜﻞ اﻟﻌﯿﺎء اﻟﻌﻀﻠﻲ ﻓﻲ‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﺰﯾﺎدة ﻓﻲ ﻣﺪة اﻟﻜﻤﻮن‪.‬‬
‫‪ -‬ﻧﻘﺼﺎن وﺳﻊ اﻟﺘﻘﻠﺺ‪.‬‬
‫‪ -‬إﻃﺎﻟﺔ ﻣﺪة اﻟﺮﻋﺸﺔ‪.‬‬
‫‪ II‬اﻟﻈﻮاھﺮ اﻷﺧﺮى اﻟﻤﺮاﻓﻘﺔ ﻟﻠﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‬
‫‪ -1‬اﻟﻈﻮاھﺮ اﻟﺤﺮارﻳﺔ‬

‫"ﺃ"‬ ‫‪ ‬ﺗﻤﻜﻦ ﺗﻘﻨﯿﺎت دﻗﯿﻘﺔ ﻛﺎﻟﻌﻤﻮد اﻟﺤﺮاري )اﻟﺸﻜﻞ أ( ﻣﻦ‬

‫ﻤﻜﺒﺭ‬
‫ﺗﺴﺠﯿﻞ ﺗﻐﯿﺮات درﺟﺎت اﻟﺤﺮارة ﻓﻲ اﻟﻌﻀﻠﺔ‪ ،‬ﯾﺤﺘﻮي‬
‫ﻜﺎﺸﻑ‬
‫ھﺬا اﻟﻌﻤﻮد ﻋﻠﻰ إﺑﺮﺗﯿﻦ ﻛﮭﺮوﺣﺮارﯾﺘﯿﻦ‪ .‬ﺗﻐﺮز إﺣﺪى‬
‫ﺍﻟﺫﺒــﺫﺒﺎﺕ‬ ‫اﻹﺑﺮﺗﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﻌﻀﻠﺔ وﯾﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ اﻷﺧﺮى ﻓﻲ درﺟﺔ‬
‫ـﺔ‬
‫ـﻔﻴﺤﺔ ﺜﻨﺎﺌﻴــ‬
‫ﺼــ‬ ‫ﺣﺮارة ﻣﺮﺟﻌﯿﺔ‪ .‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﺔ‪ ،‬ﯾﻈﮭﺮ اﺧﺘﻼف ﻓﻲ‬
‫)ﺫﻫﺏ ‪ -‬ﻨﻴﻜــل(‬
‫درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة ﺑﯿﻦ اﻹﺑﺮﺗﯿﻦ ﯾﺘﻮﻟﺪ ﻋﻨﮫ ﺗﯿﺎر ﻛﮭﺮﺑﺎﺋﻲ‬
‫ﺗﺘﻨﺎﺳﺐ ﺷﺪﺗﮫ ودرﺟﺔ ﺣﺮارة اﻟﻌﻀﻠﺔ اﻟﻤﺘﻘﻠﺼﺔ‪ .‬ﯾﺒﯿﻦ اﻟﺸﻜﻞ )ﺤﺭﺍﺭﺓ ﻤﺭﺠﻌﻴﺔ(‬
‫ﻤﺎﺀ‬
‫ﻋﻀﻠﺔ‬
‫)ب( اﻟﺘﺴﺠﯿﻞ اﻟﻤﺤﺼﻞ ﻋﻠﯿﮫ‪.‬‬
‫ﺘﻭﺘــﺭ‬
‫ـﻠﻲ‬
‫ﻋﻀـ‬
‫"ﺏ"‬ ‫ﺣﻠﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ھﺬه اﻟﺘﺴﺠﯿﻼت‪.‬‬
‫ﺭﻋﺸﺔ‬ ‫= ‪CP‬‬ ‫ـﺔ‬‫ـ‬‫ﺃﻭﻟﻴ‬ ‫ﺤﺭﺍﺭﺓ‬
‫ﻋﻀــﻠﻴﺔ‬ ‫‪ ‬إذا ﻋﻠﻤﺖ أﻧﮫ ﺑﻐﯿﺎب‬
‫‪ 1‬ﺤــﺭﺍﺭﺓ ﺍﻟﺘﻘﻠــﺹ‬ ‫اﻷوﻛﺴﺠﯿﻦ‪ ،‬ﺗﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﺔ‪،‬‬
‫ﻜ ﻤﻴﺔ‬ ‫‪(0,3s) =CP:‬‬
‫ﺍﻟﺯﻤﻥ‬ ‫‪ 2‬ﺤﺭﺍﺭﺓ ﺍﻟﺩﻋﻡ‬ ‫ﯾﺘﻮاﺻﻞ ﺗﺤﺮﯾﺮ اﻟﺤﺮارة‬
‫ﺍﻟﺤﺭﺍﺭﺓ‬ ‫‪1‬‬
‫‪2‬‬
‫‪ 3‬ﺤﺭﺍﺭﺓ ﺍﻻﺭﺘﺨــﺎﺀ‬ ‫اﻻﺑﺘﺪاﺋﯿﺔ وﺗﺨﺘﻔﻲ اﻟﺤﺮارة‬
‫‪3‬‬ ‫‪(1 à 2mn)=CR:‬‬
‫اﻟﻤﺘﺄﺧﺮة‪ ،‬اﻗﺘﺮح ﻓﺮﺿﯿﺔ ﻟﺘﻔﺴﯿﺮ‬
‫ﺤﺭﺍﺭﺓ ﻤﺘﺄﺨﺭﺓ =‪CR‬‬
‫أﺻﻞ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻌﻀﻠﯿﺔ‬
‫ﺍﻟﺯﻤﻥ‬
‫اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪21‬‬
‫‪K Zekrite/doc‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪25‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ ‬ﺗﻄﺮح اﻟﺤﺮارة ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻌﻀﻠﺔ ﻓﻲ ﻣﺮﺣﻠﺘﯿﻦ أﺳﺎﺳﯿﺘﯿﻦ‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﺤﺮارة اﻷوﻟﯿﺔ = اﻻﺑﺘﺪاﺋﯿﺔ‪ :‬ﻛﻤﯿﺘﮭﺎ ﻣﮭﻤﺔ ﻟﻜﻦ ﻻ ﺗﺪوم إﻻ ﻣﺪة ﻗﺼﯿﺮة‪ ،‬ﯾﺤﺮر ﺟﺰء ﻣﻨﮭﺎ‬
‫ﺧﻼل ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﻠﺺ واﻟﺠﺰء اﻵﺧﺮ ﺧﻼل ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻻرﺗﺨﺎء‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺘﺄﺧﺮة‪ :‬ﺗﻈﮭﺮ ﺑﻌﺪ اﻧﺘﮭﺎء اﻟﺮﻋﺸﺔ اﻟﻌﻀﻠﯿﺔ‪ ،‬ﻛﻤﯿﺘﮭﺎ ﻗﻠﯿﻠﺔ ﻟﻜﻨﮭﺎ ﺗﺪوم وﻗﺘﺎ ﻃﻮﯾﻼ‪.‬‬
‫‪ -2‬اﻟﻈﻮاھﺮ اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ‬
‫‪ ‬إن ﻣﺼﺪر اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺤﺮرة ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻌﻀﻠﺔ‪ ،‬ﻻ ﯾﻤﻜﻦ أن ﯾﻜﻮن إﻻ ﺗﻔﺎﻋﻼت ﻛﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬إن إﻧﺘﺎج اﻟﺤﺮارة ﻋﻠﻰ دﻓﻌﺘﯿﻦ وﻏﯿﺎب اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺘﺄﺧﺮة ﺑﺪون ‪ O2‬ﻣﻊ اﺳﺘﻤﺮار ﺗﺤﺮﯾﺮ اﻟﺤﺮارة‬
‫اﻻﺑﺘﺪاﺋﯿﺔ‪ ،‬ﯾﻔﺮض وﺟﻮد ﺳﻠﺴﻠﺘﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت‪:‬‬
‫‪ -‬ﺗﻔﺎﻋﻼت ﻻ ھﻮاﺋﯿﺔ‪ ،‬ھﻲ أﺻﻞ اﻟﺤﺮارة اﻻﺑﺘﺪاﺋﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻔﺎﻋﻼت ھﻮاﺋﯿﺔ ھﻲ أﺻﻞ اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺘﺄﺧﺮة‪.‬‬
‫اﻧﻈﺮ ﻻ ﺣﻘﺎ ﺗﻔﺎﺻﯿﻞ ھﺬه اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت‪.‬‬

‫‪ III‬ﺑﻨﯿﺔ وﻓﻮق ﺑﻨﯿﺔ اﻟﻌﻀﻠﺔ اﻟﮫﯿﻜﻠﯿﺔ اﻟﻤﺨﻄﻄﺔ‬

‫‪ -1-‬ﺑﻨﯿﺔ اﻟﻌﻀﻠﺔ‬
‫"ﺝ"‬ ‫ﺤﺯﻤﺔ ﺃﻟﻴﺎﻑ‬ ‫"ﺏ"‬
‫‪ 4‬ﺤﺯﻤﺔ ﺃﻟﻴﺎﻑ‬
‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫ﻋﻀــﻠﻴﺔ‬
‫ـﻑ‬
‫ﻟﻴـ‬ ‫‪1‬‬
‫ﻋﻀﻠﻲ‬ ‫ﻭﺘﺭ‬
‫ـﺎﻑ‬ ‫ﺃﻟﻴـ‬
‫‪2‬‬ ‫ﻋﻀــﻠﻴﺔ‬ ‫‪2‬‬
‫ﺒﻁﻥ‬
‫‪23-I‬‬ ‫ﺍﻟﻌﻀــﻠﺔ‬
‫ﺒﻨﻴــﺔ ﺍﻟﻌﻀــﻠﺔ ﺍﻟﻬﻴﻜﻠﻴــﺔ‬ ‫"ﺃ"‬ ‫ﻨﺴﻴﺞ ﻀــﺎﻡ‬
‫‪3‬‬
‫ﺍﻟﻤﺨﻁﻁﺔ‬
‫‪1‬‬
‫ﻏﺸﺎﺀ‬ ‫ﻟﻴﻴﻔـــﺎﻥ‬
‫ﺴــﺎﺭﻜﻭﺒﻼﺯﻤﻲ‬ ‫‪2‬‬ ‫ﻨﻭﻯ‬ ‫ﻋﻀــﻠﻴﺎﻥ‬
‫‪1‬‬
‫‪2‬‬
‫ﻨﻭﺍﺓ‬
‫‪3‬‬
‫‪3‬‬
‫‪4‬‬
‫ﺴــﺎﺭﻜﻭﺒﻼﺯﻡ‬ ‫‪4‬‬ ‫ﺴــﺎﺭﻜﻭﺒﻼﺯﻡ‬
‫ـﻠﻴﺎﻥ‬
‫ـﺎﻥ ﻋﻀــ‬
‫ﻟﻴﻴﻔــ‬
‫ﺒﻨﻴــﺔ ﻟﻴــﻑ ﻋﻀــﻠﻲ‬ ‫"ﺕ"‬ ‫ـﺎﺭﻜﻭﺒﻼﺯﻤﻲ‬
‫ـﺎﺀ ﺴـ‬
‫ﻏﺸـ‬ ‫"ﺩ"‬

‫‪ ‬ﺗﻀﻢ اﻟﻌﻀﻠﺔ اﻟﮭﯿﻜﻠﯿﺔ اﻟﻤﺨﻄﻄﺔ ﻣﺎدة ﺣﻤﺮاء ﺗﺴﻤﻰ اﻟﺨﻀﺎب اﻟﻌﻀﻠﻲ‪ ،‬ھﻲ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻄﻲ اﻟﻠﻮن‬
‫اﻷﺣﻤﺮ ﻟﻠﻌﻀﻠﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﺘﻜﻮن اﻟﻌﻀﻠﺔ ﻣﻦ ﻋﺪة ﺧﯿﯿﻄﺎت ﺗﺴﻤﻰ أﻟﯿﺎف ﻋﻀﻠﯿﺔ ‪.Fibres musculaires‬‬
‫‪ ‬اﻟﻠﯿﻒ اﻟﻌﻀﻠﻲ ھﻮ ﺧﻠﯿﺔ ﻋﻤﻼﻗﺔ )ﺗﺮى ﺑﺎﻟﻌﯿﻦ اﻟﻤﺠﺮدة( ﺗﺘﻜﻮن ﻣﻦ ﻋﺪة ﻧﻮى وﻋﺪة ﺧﯿﯿﻄﺎت ﺗﺴﻤﻰ‬
‫ﻟﯿﯿﻔﺎت ‪.Myofibrilles‬‬
‫‪ ‬ﯾﻈﮭﺮ اﻟﻠﯿﻒ اﻟﻌﻀﻠﻲ واﻟﻠﯿﯿﻒ ﻋﺪة ﺣﺰات ﻣﺘﻨﺎوﺑﺔ داﻛﻨﺔ وﻓﺎﺗﺤﺔ ﻟﺪى ﻧﻘﻮل أن اﻟﻌﻀﻠﺔ اﻟﮭﯿﻜﻠﯿﺔ‬
‫ﻣﺨﻄﻄﺔ‪.‬‬
‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪26‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ -2‬ﻣﺎﻓﻮق ﺑﻨﯿﺔ اﻟﻠﯿﻒ اﻟﻌﻀﻠﻲ‬

‫"ﺏ"‬ ‫"ﺕ"‬ ‫"ﺝ"‬

‫‪a‬‬
‫‪1‬‬ ‫ـﺔ‬
‫ـﺔ ﻓﺎﺘﺤـ‬
‫ﻤﻨﻁﻘـ‬ ‫‪1‬‬
‫ﺤـﺯ ‪Z‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬

‫‪b‬‬
‫‪6‬‬
‫‪4‬‬ ‫‪2‬‬ ‫ﻤﻨﻁﻘﺔ ﺩﺍﻜﻨــﺔ‬ ‫‪2‬‬
‫‪3‬‬ ‫ﻤﻨﻁﻘﺔ ‪H‬‬ ‫‪3‬‬
‫ﺼــﻭﺭﺓ ﺇﻟﻜﺘﺭﻨﻭﻏﺭﺍﻓﻴــﺔ‬ ‫"ﺃ"‬
‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪c‬‬
‫ﻟﻠﻴﻴــﻑ ﻋﻀــﻠﻲ‬

‫ﺨﻴﻴــﻁ ﺍﻷﻜﺘﻴــﻥ‬ ‫‪4‬‬

‫‪5‬‬
‫ـﺔ‬
‫ـﺎﻓﻭﻕ ﺒﻨﻴـ‬
‫ﻤـ‬
‫ﺨﻴﻴــﻁ ﺍﻟﻤﻴــﻭﺯﻴﻥ‬ ‫ﻟﻴﻴــﻑ ﻋﻀــﻠﻲ‬ ‫‪1‬‬
‫ﺭﺃﺱ‬
‫ﻟﻴﻴﻔــﺎﻥ ﻋﻀــﻠﻴﺎﻥ‬ ‫‪1‬‬
‫‪3‬‬
‫ﺴــﺎﺭﻜﻭﺒﻼﺯﻡ‬ ‫‪2‬‬
‫‪6‬‬ ‫ـﻭﺯﻴﻥ‬
‫ﻤﻴـ‬
‫‪7‬‬ ‫ﺃﻜﺘــــﻴﻥ‬ ‫‪2‬‬

‫‪8‬‬ ‫ـﺎﺘﺢ‬
‫ـﺭﺹ ﻓـ‬
‫ﻗـ‬ ‫ﺴﺎﻕ‬
‫‪ 3‬ﺸــﺒﻜﺔ‬ ‫‪9‬‬ ‫ﺤــﺯ ‪Z‬‬ ‫‪4‬‬
‫‪8‬‬ ‫‪12‬‬
‫ﺴ ﺎﺭ ﻜﻭ‬
‫ﺒﻼﺯﻤﻴــﺔ‬ ‫‪10‬‬ ‫ﻗﺭﺹ ﺩﺍﻜﻥ‬
‫ـﺔ‬
‫ﺩﺍﺨﻠﻴـ‬ ‫‪11‬‬ ‫ﻤﻨﻁﻘﺔ ‪H‬‬
‫‪4‬‬
‫‪10‬‬
‫ﻤﻴﺘﻭﻜــﻭ‬
‫ﻨﺩﺭﻱ‬
‫ـﺔ‬‫ﺠﺯﻴﺌـ‬
‫‪5‬‬
‫ﺍﻟﻤﻴــﻭﺯﻴﻥ‬
‫ﺃﻨﻴﺒﺒـــﺎﺕ‬
‫ﻤﺴﺘﻌﺭﻀــﺔ‬
‫ﺨﻴﻴــﻁ‬ ‫‪5‬‬
‫ﺍﻷﻜﺘﻴــﻥ‬

‫ﺍﻟﺒﻨﻴــﺔ ﺍﻟﺠﺯﻴﺌﻴــﺔ ﻟﺨﻴﻴﻁــﺎﺕ‬

‫ﻤﺠﺴﻡ ﻟﺠﺯﺀ ﻤﻥ ﻟﻴــﻑ ﻋﻀــﻠﻲ‬ ‫"ﺩ"‬ ‫ﺍﻟﻤﻴــﻭﺯﻴﻥ ﻭﺍﻷﻜﺘﻴــﻥ‬

‫‪24-I‬‬ ‫ـﺔ‬
‫ـﻰ ﺍﻟﻭﺜﻴﻘـ‬
‫ـﺭ ﻋﻠـ‬
‫ـﻑ ﺍﻟﻌﻨﺎﺼـ‬
‫ـﻤﺎﺀ ﻤﺨﺘﻠـ‬ ‫ﺤﺩﺩ ﺃﺴـ‬
‫ـﻬﻡ‬
‫ـﻁﺔ ﺃﺴـ‬
‫ـﻙ ﺒﻭﺍﺴـ‬
‫ﺤﺩﺩ ﻤﻭﺍﻗﻊ ﺇﻨﺠﺎﺯ ﺍﻟﻤﻘــﺎﻁﻊ ‪ a‬ﻭ ‪ b‬ﻭ ‪ c‬ﻟﻠﺸــﻜل )ﺝ( ﻋﻠــﻰ ﺍﻟﻭﺜﻴﻘــﺔ )ﺕ‪ ،‬ﺒﻴﻥ ﺫﻟـ‬
‫‪ ‬ﯾﺘﺸﻜﻞ ﻛﻞ ﻟﯿﯿﻒ ﻋﻀﻠﻲ ﻣﻦ ﺗﻨﺎوب أﺷﺮﻃﺔ ﻓﺎﺗﺤﺔ ‪ (isotropique) I‬و أﺷﺮﻃﺔ داﻛﻨﺔ ‪A‬‬
‫)‪ ،(anisotropique‬و ﯾﻈﮭﺮ وﺳﻂ ﻛﻞ ﺷﺮﯾﻂ داﻛﻦ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻓﺎﺗﺤﺔ ﺗﺪﻋﻰ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ ‪ H‬و وﺳﻂ ﻛﻞ ﺷﺮﯾﻂ ﻓﺎﺗﺢ‬
‫ﺧﻂ ﻗﺎﺗﻢ ﯾﺪﻋﻰ اﻟﺤﺰ ‪.(de l'allemand zwischen, signifiant "entre") Z‬‬
‫‪ ‬ﺗﺴﻤﻰ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ اﻟﻤﺤﺼﻮرة ﺑﯿﻦ ﺣﺰي ‪ Z‬ﻣﺘﺘﺎﻟﯿﻦ ﺳﺎرﻛﻮﻣﯿﺮ ‪ Sarcomère‬و ﯾﻌﺘﺒﺮ ھﺬا اﻷﺧﯿﺮ‬
‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﺒﻨﯿﻮﯾﺔ و اﻟﻮﻇﯿﻔﯿﺔ ﻟﻠﻠﯿﯿﻒ اﻟﻌﻀﻠﻲ‪.‬‬
‫‪ ‬ﯾﺘﺸﻜﻞ ﻛﻞ ﻟﯿﯿﻒ ﻋﻀﻠﻲ ﻣﻦ ﺻﻨﻔﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﺨﯿﯿﻄﺎت اﻟﻌﻀﻠﯿﺔ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺧﯿﯿﻄﺎت ﺳﻤﯿﻜﺔ ﺗﺴﻤﻰ ﺧﯿﯿﻄﺎت اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ ‪.Myosine‬‬
‫‪ -‬ﺧﯿﯿﻄﺎت دﻗﯿﻘﺔ ﺗﺴﻤﻰ ﺧﯿﯿﻄﺎت اﻷﻛﺘﯿﻦ ‪.Actine‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪27‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ ‬ﯾﺘﻜﻮن اﻟﺸﺮﯾﻂ اﻟﻔﺎﺗﺢ ﻣﻦ ﺧﯿﯿﻄﺎت اﻷﻛﺘﯿﻦ ﻓﻘﻂ‪.‬‬
‫‪ ‬ﯾﺘﻜﻮن اﻟﺸﺮﯾﻂ اﻟﻘﺎﺗﻢ ﻣﻦ ﺧﯿﯿﻄﺎت اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ واﻷﻛﺘﯿﻦ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﺘﻀﻤﻦ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ ‪ H‬ﺧﯿﯿﻄﺎت اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ ﻓﻘﻂ‪.‬‬
‫‪ ‬ﯾﺘﻜﻮن ﺧﯿﯿﯿﻂ اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ ﻣﻦ ﻣﺌﺎت ﺟﺰﯾﺌﺎت اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ )ﺟﺰﯾﺌﺔ ﺑﺮوﺗﯿﻨﯿﺔ( وﺗﺘﻜﻮن ﻛﻞ ﺟﺰﯾﺌﺔ ﻣﯿﻮزﯾﻦ‬
‫ﻣﻦ ﺳﺎق ورأﺳﯿﻦ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﻤﻠﻚ ﺟﺰﯾﺌﺔ اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ ﻣﻮﻗﻌﯿﻦ‪ :‬ﻣﻮﻗﻌﺎ ﻟﺘﺜﺒﯿﺖ اﻷﻛﺘﯿﻦ وﻣﻮﻗﻌﺎ ﻟﺘﺜﺒﯿﺖ ‪.L’ATP‬‬
‫‪ ‬ﯾﺘﻜﻮن ﺧﯿﯿﻂ اﻷﻛﺘﯿﻦ ﻣﻦ ﻣﺌﺎت ﺟﺰﯾﺌﺎت اﻷﻛﺘﯿﻦ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺳﻠﺴﻠﺘﯿﻦ ﻣﻠﺘﻮﯾﺘﯿﻦ‪ ،‬ﺗﺮﺗﺒﻂ ﺑﮭﻤﺎ ﺑﺮوﺗﯿﻨﺎت‬
‫أﺧﺮى ﺗﺴﻤﻰ ﺗﺮوﺑﻮﻧﯿﻦ وﺗﺮوﺑﻮﻣﯿﻮزﯾﻦ‪.‬‬

‫‪ VI‬آﻟﯿﺔ اﻟﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‬

‫‪ -1‬اﻟﻤﻈﮫﺮ اﻟﻤﯿﻜﺎﻧﯿﻜﻲ ﻟﻠﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‬
‫‪Z‬‬ ‫‪I‬‬ ‫‪A‬‬ ‫‪H‬‬ ‫‪A‬‬ ‫‪I‬‬ ‫‪Z‬‬ ‫‪I‬‬ ‫‪A‬‬
‫"ﺃ"‬
‫"ﺕ"‬

‫"ﺏ"‬
‫"ﺝ"‬

‫ﺼــﻭﺭﺓ ﺇﻟﻜﺘﺭﻨﻭﻏﺭﺍﻓﻴــﺔ ﻟﻠﻴــﻑ ﻋﻀــﻠﻲ‪:‬‬

‫‪25-I‬‬ ‫"ﺏ" ﻓﻲ ﺤﺎﻟــﺔ ﺘﻘﻠــﺹ‬ ‫"ﺃ" ﻓﻲ ﺤﺎﻟﺔ ﺍﺭﺘﺨــﺎﺀ‬
‫"ﺝ" ﺭﺴــﻡ ﺘﻔﺴــﻴﺭﻱ ﻟﻠﺼــﻭﺭﺓ "ﺏ"‬ ‫ﺕ" ﺭﺴــﻡ ﺘﻔﺴــﻴﺭﻱ ﻟﻠﺼــﻭﺭﺓ "ﺃ "‬
‫‪ ‬ﺧﻼل اﻟﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‪:‬‬
‫‪ -‬ﯾﻨﻘﺺ ﻃﻮل اﻟﺴﺎرﻛﻮﻣﯿﺮ‪.‬‬
‫‪ -‬ﯾﻨﻘﺺ ﻃﻮل اﻟﻘﺮص اﻟﻔﺎﺗﺢ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﺨﺘﻔﻲ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ ‪.H‬‬
‫‪ -‬ﯾﺤﺘﻔﻆ اﻟﻘﺮص اﻟﻘﺎﺗﻢ ﺑﻨﻔﺲ اﻟﻄﻮل‪.‬‬
‫‪ ‬ﺑﻤﺎ أن ﻃﻮل اﻷﺷﺮﻃﺔ اﻟﻘﺎﺗﻤﺔ ﯾﺒﻘﻰ ﺛﺎﺑﺘﺎ‪ ،‬ﻓﻠﯿﺲ ھﻨﺎك ﺗﻘﺼﯿﺮ ﻟﻠﺨﯿﯿﻄﺎت‪ ،‬ﺑﻞ اﻧﺰﻻق ﺑﻌﻀﮭﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ‬
‫ﻟﻠﺒﻌﺾ‪ ،‬إﻧﮭﺎ ﻧﻈﺮﯾﺔ اﻧﺰﻻق اﻟﺨﯿﯿﻄﺎت‪.‬‬
‫اﻧﻈﺮ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 26‬ﻓﻲ اﻟﺼﻔﺤﺔ اﻟﻤﻮاﻟﯿﺔ‬ ‫‪ -2-‬ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‬
‫‪ ‬ﯾﺘﻘﻠﺺ اﻟﻠﯿﻒ اﻟﻌﻀﻠﻲ ﺑﻮﺟﻮد ‪ L’ATP‬وأﯾﻮﻧﺎت اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم‪ ،‬وﯾﺼﺒﺢ اﻟﺘﻘﻠﺺ ﻏﯿﺮ ﻣﻤﻜﻦ ﻋﻨﺪ ﻣﻨﻊ‬
‫ﺣﻠﻤﺄة ‪ L’ATP‬أو ﺑﻐﯿﺎب ‪.Ca2+‬‬
‫‪ ‬ﯾﺘﻄﻠﺐ إذن اﻟﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‪:‬‬
‫‪ -‬وﺟﻮد أﯾﻮﻧﺎت ‪.Ca2+‬‬
‫‪ -‬ﺣﻠﻤﺄة ﺟﺰﯾﺌﺎت ‪.L’ATP‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪28‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫ﺘﻭﺘــﺭ‬ ‫‪ATP‬‬ ‫‪Salyrgan‬‬ ‫ـﻁ‬‫ـﻲ ﻭﺴـ‬ ‫ـﻌﺕ ﻓـ‬‫ـﻠﻴﺔ‪ ،‬ﻭﻭﻀـ‬ ‫ـﺎﻑ ﻋﻀـ‬ ‫ﺘﻡ ﻋﺯل ﺃﻟﻴـ‬
‫ﺍﻟﻠﻴــﻑ‬ ‫‪+‬‬
‫‪Ca++‬‬ ‫ـﺹ‬‫ـﻰ ﺍﻟﺘﻘﻠـ‬‫ـﺩﺭﺘﻬﺎ ﻋﻠـ‬
‫ـﻰ ﻗـ‬ ‫ـﺕ ﻋﻠـ‬ ‫ﺨﺎﺹ ﺤﻴـﺙ ﺤﺎﻓﻅـ‬
‫ـﺭ‬‫ـﻥ ﺍﻟﺘﻭﺘـ‬
‫ـﻭﻉ ﻤـ‬ ‫ـﻲ ﻨـ‬ ‫ـﺔ ﻓـ‬‫ﻭﺍﻟﻤﺘﻤﺜﻠـ‬
‫ﺍﻟﺯﻤﻥ‬ ‫ﻴﻤﺜــل ﺍﻟﺒﻴــﺎﻨﻴﻥ ﺍﻟﺘــﺎﻟﻴﻴﻥ ﻨﺘــﺎﺌﺞ ﻗﻴــﺎﺱ‬
‫ﺏ‪s‬‬ ‫ـﺎﻓﺔ‬
‫ـﺩ ﺇﻀـ‬‫ـﺎﻑ ﺒﻌـ‬ ‫ـﺫﻩ ﺍﻷﻟﻴـ‬
‫ـﺩ ﻫـ‬ ‫ﺍﻟﺘﻭﺘﺭ ﻋﻨـ‬
‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3 4‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪7‬‬ ‫** ‪ATP + Ca++‬‬
‫ﺍ ﻟ ﻤ ﺎﻨ ﻊ‬ ‫‪ATP‬‬
‫** ﻤﺎﺩﺓ ﺴــﺎﻟﻴﺭﻜﺎﻥ‪ :‬ﺴﻡ ﻴﻜﺒــﺢ ﺤﻠﻤــﺄﺓ ‪L'ATP‬‬
‫ﺘﻭﺘــﺭ‬ ‫‪ATP‬‬ ‫‪+‬‬ ‫** ﻤﺎﻨﻊ‪ :‬ﻭﻫــﻲ ﻤــﺎﺩﺓ ﻜﻴﻤﻴﺎﺌﻴــﺔ ﺘــﺭﺘﺒﻁ ﺒﺎﻟﻜﺎﻟﺴــﻴﻭﻡ‬
‫ﺍﻟﻠﻴــﻑ‬ ‫‪+‬‬
‫‪Ca++‬‬
‫‪Ca++‬‬ ‫ﻓﺘﻤﻨــﻊ ﻓﻌﻠــﻪ‬
‫ﺍﻟﺯﻤﻥ‬ ‫ـﻠﻲ‬
‫ـﺹ ﺍﻟﻌﻀـ‬ ‫ـﺘﻠﺯﻤﺎﺕ ﺍﻟﺘﻘﻠـ‬
‫ـﺩﺩ ﻤﺴـ‬ ‫ـﺎﺌﺞ ﻭﺤـ‬‫ـﺫﻩ ﺍﻟﻨﺘـ‬
‫ـل ﻫـ‬ ‫ﺤﻠـ‬
‫ﺏ‪s‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪26-I‬‬
‫ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ‪:‬‬
‫ﺗﻤﻠﻚ اﻷﻛﺘﯿﻦ ﻣﻮاﻗﻊ ﺗﺜﺒﯿﺖ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ‪ ،‬ﻟﻜﻦ ھﺬه اﻟﻤﻮاﻗﻊ ﺗﻜﻮن ﻣﺤﺠﻮﺑﺔ ﺑﻔﻌﻞ‬
‫اﻟﺘﺮوﺑﻮﻣﯿﻮزﯾﻦ‪ ،‬ﯾﺜﺒﺖ ‪ Ca2+‬ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺮوﺑﻮﻧﯿﻦ وھﺬا ﯾﺘﯿﺢ إزاﺣﺔ اﻟﺘﺮوﺑﻮﻣﯿﻮزﯾﻦ ﻟﻠﻜﺸﻒ ﻋﻦ ھﺬه‬
‫اﻟﻤﻮاﻗﻊ‪.‬‬

‫‪ -3‬آﻟﯿﺔ اﻟﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‬

‫‪ADP+P‬‬
‫‪Ca++‬‬

‫ﺍﻨﺯﻻﻕ‬
‫‪+‬‬
‫ﺤﺭﻜﺔ‬ ‫ﺤﺭﻜﺔ‬ ‫ﺤﺭﺍﺭﺓ‬
‫‪3‬‬ ‫‪2‬‬ ‫ﺃﻜﺘﻴــﻥ‬
‫‪4‬‬ ‫ﻤﻴــﻭﺯﻴﻥ‬ ‫‪1‬‬
‫ﺍﻨﻔﺼــﺎل ﺍﻷﻜﺘﻴــﻥ‬ ‫ﺤﻠﻤﺄﺓ ‪ L'ATP‬ﻭﺩﻭﺭﺍﻥ‬ ‫ـﺢ‬
‫ﺘﺤــﺭﻴﺭ ‪ Ca2+‬ﻴﺘﻴــ‬ ‫ﺍﺭﺘﺒــﺎﻁ ‪ L'ATP‬ﺒ ﺭ ﺃ ﺱ‬
‫ﻋﻥ ﺍﻟﻤﻴــﻭﺯﻴﻥ‪:‬‬ ‫ﺭﺃﺱ ﺍﻟﻤﻴﻭﺯﻴﻥ ﻤــﻊ‬ ‫ﺍﺭﺘﺒــﺎﻁ ﺍﻷﻜﺘﻴــﻥ‬ ‫ﺍﻟﻤﻴــﻭﺯﻴﻥ‬
‫ﺍﺭﺘﺨﺎﺀ‬ ‫ﺍﻨــﺯﻻﻕ ﺍﻷﻜﺘﻴــﻥ‪:‬‬ ‫ﻤﻊ ﺍﻟﻤﻴــﻭﺯﻴﻥ‬
‫ﺘﻘﻠــﺹ‬ ‫ﺭﺴــﻡ ﺘﻔﺴــﻴﺭﻱ ﻵﻟﻴــﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠــﺹ ﺍﻟﻌﻀــﻠﻲ‬
‫‪27-I‬‬ ‫‪K Zekrite.doc‬‬

‫‪ ‬ﯾﺆدي ﺑﻠﻮغ اﻟﺴﯿﺎﻟﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ إﻟﻰ اﻟﻠﯿﻒ اﻟﻌﻀﻠﻲ إﻟﻰ ﺗﺤﺮﯾﺮ أﯾﻮﻧﺎت ‪ Ca2+‬اﻟﻤﺪﺧﺮة ﻓﻲ ﻗﻨﻮات‬
‫اﻟﺸﺒﻜﺔ اﻟﺴﺎرﻛﻮﺑﻼزﻣﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﺆدي أﯾﻮﻧﺎت ‪ Ca2+‬إﻟﻰ ﻛﺸﻒ ﻣﻮاﻗﻊ اﺗﺤﺎد اﻷﻛﺘﯿﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﺮﺗﺒﻂ رؤوس اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ ﺑﺠﺰﯾﺌﺎت اﻷﻛﺘﯿﻦ ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ رواﺑﻂ ﻣﺆﻗﺘﺔ ﺗﺴﻤﻰ ﻗﻨﺎﻃﺮ ﻣﺴﺘﻌﺮﺿﺔ‪ ،‬ﺑﺬﻟﻚ‬
‫ﯾﻨﺸﺄ ﻣﺮﻛﺐ أﻛﺘﻮﻣﯿﻮزﯾﻦ‪.‬‬
‫‪ ‬ﯾﺤﻔﺰ ﻣﺮﻛﺐ اﻷﻛﺘﻮﻣﯿﻮﯾﺰﯾﻦ ﺣﻠﻤﺄة ‪ L’ATP‬اﻟﻤﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺮأس اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﺆدي اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻨﺎﺟﻤﺔ ﻋﻦ ﺣﻠﻤﺄة ‪ L’ATP‬إﻟﻰ دوران رؤوس اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ ﻣﻤﺎ ﯾﺴﺒﺐ اﻧﺰﻻق ﺧﯿﯿﻄﺎت‬
‫اﻷﻛﺘﯿﻦ اﻟﻤﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﮭﺎ ﻧﺤﻮ ﻣﺮﻛﺰ اﻟﺴﺎرﻛﻮﻣﯿﺮ‪ ،‬ﺑﺬﻟﻚ ﺗﺘﺤﻮل اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ إﻟﻰ ﻃﺎﻗﺔ ﻣﯿﻜﺎﻧﯿﻜﯿﺔ ﺗﺘﻤﺜﻞ‬
‫ﻓﻲ ﺗﻘﺼﯿﺮ ﻃﻮل اﻟﺴﺎرﻛﻮﻣﯿﺮ وﺗﻘﺼﯿﺮ اﻟﻌﻀﻠﺔ‪.‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪29‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ ‬ﺗﺘﻜﺮر ﻧﻔﺲ اﻟﻈﺎھﺮة ﻃﺎﻟﻤﺎ وﺟﺪت أﯾﻮﻧﺎت ‪ Ca2+‬ﺣﺘﻰ ﺗﻨﺘﮭﻲ اﻟﺘﻨﺒﯿﮭﺎت‪ ،‬ﺣﯿﻨﺌﺬ ﺗﻀﺦ ھﺬه اﻷﯾﻮﻧﺎت‬
‫داﺧﻞ اﻟﺸﺒﻜﺔ اﻟﺴﺎرﻛﻮﺑﻼزﻣﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺑﻮﺟﻮد ﺟﺰﯾﺌﺎت ‪ ATP‬ﺟﺪﯾﺪة‪ ،‬ﺗﻨﻔﺼﻞ رؤوس اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ ﻋﻦ اﻷﻛﺘﯿﻦ ﻣﻤﺎ ﯾﺆدي إﻟﻰ اﻻرﺗﺨﺎء‪.‬‬
‫‪ ‬ﻓﻲ ﻏﯿﺎب ‪ ،L’ATP‬ﺗﺒﻘﻰ رؤوس اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ ﻣﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺎﻷﻛﺘﯿﻦ ﻓﻼ ﯾﺤﺪث اﻻرﺗﺨﺎء وﺗﺒﻘﻰ اﻟﻌﻀﻠﺔ‬
‫ﻣﺘﻘﻠﺼﺔ‪ ،‬ھﺬا ﻣﺎ ﯾﻔﺴﺮ اﻟﺘﯿﺒﺲ اﻟﺠﺜﻲ اﻟﺬي ﯾﻠﻲ اﻟﻤﻮت ﺑﻘﻠﯿﻞ‪.‬‬
‫ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ‪:‬‬
‫‪ -‬ﯾﮭﺪر ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻤﺤﺮرة ﺧﻼل ﺣﻠﻤﺄة ‪ L’ATP‬ﻓﻲ ﺷﻜﻞ ﺣﺮارة‪ ،‬إذ ﺗﻤﺜﻞ ﺣﺮارة‬
‫اﻟﺘﻘﻠﺺ )ﺣﺮارة اﺑﺘﺪاﺋﯿﺔ(‪.‬‬
‫‪2+‬‬
‫‪ -‬ھﻨﺎك ﺑﻌﺾ اﻟﻤﺨﺪرات ﺗﺤﺠﺰ ﺗﺤﺮﯾﺮ ‪ Ca‬ﻣﻦ اﻟﺸﺒﻜﺔ اﻟﺴﺎرﻛﻮﺑﻼزﻣﯿﺔ ﻓﻼ ﯾﺤﺪث اﻟﺘﻘﻠﺺ‬
‫ﺣﺘﻰ وﻟﻮ ﺗﻮﺻﻠﺖ اﻟﻌﻀﻠﺔ ﺑﺮﺳﺎﻟﺔ ﻋﺼﺒﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ V‬ﺗﺠﺪﻳﺪ ‪L’ATP‬‬
‫‪ -1‬ﺿﺮورة ﺗﺠﺪﻳﺪ ‪ L’ATP‬ﺧﻼل اﻟﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ‬

‫ﺍﻟﻔﻭﺴـــــﻔﻭﻜﺭﻴﺎﺘﻴﻥ ﺍﻟﺤﻤــﺽ ﺍﻟﻠﺒــﻨﻲ‬ ‫‪ L'ATP‬ﺏ‬ ‫ﻋﻨﺩ ﻋﺩﺍﺀ ﻤﺨﺘــﺹ ﻓــﻲ ﺍﻟﻌــﺩﻭ ﺍﻟﺴــﺭﻴﻊ‬
‫ﺍﻟﻤﺴــﺎﻓﺔ ﺍﻟــﺘﻲ‬
‫ﻴﻘﻁﻌﻬﺎ ﺍﻟﻌــﺩﺍﺀ ‪ mmol/kg‬ﻤﻥ ﺍﻟﻌﻀــﻠﺔ ﺏ ‪ mmol/kg‬ﻤﻥ ﺍﻟﻌﻀــﻠﺔ ﺏ ‪ mmol/l‬ﻤﻥ ﺍﻟﺩﻡ‬‫ﺘــﻡ ﺘﺘﺒــﻊ ﺘﻁــﻭﺭ ﺘﺭﻜــﻴﺯ ﺒﻌــﺽ‬
‫‪02‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪05‬‬ ‫ﺍﻨﻁﻼﻕ‬ ‫ﺍﻟﻤﺭﻜﺒــﺎﺕ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺌﻴــﺔ ﻓــﻲ ﺍﻟــﺩﻡ‬
‫ـﺩ ﺍﻟﺠﺭﻱ )‪(0m‬‬ ‫ﻭﻓــﻲ ﺍﻟﻌﻀــﻠﺔ‪ .‬ﺘﻤــﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴــﺎﺕ ﻋﻨـ‬
‫‪4,5‬‬ ‫‪06‬‬ ‫‪05‬‬ ‫‪40m‬‬ ‫ﺍﻨﻁﻼﻕ ﺍﻟﺠﺭﻱ ﻭﻋﻨــﺩ ﻗﻁــﻊ ﺍﻟﻤﺴــﺎﻓﺎﺕ‪:‬‬
‫‪7,5‬‬ ‫‪4,4‬‬ ‫‪4,5‬‬ ‫‪80m‬‬
‫‪04‬‬
‫‪.100m ،80m ،40m‬‬
‫‪08‬‬ ‫‪4,2‬‬ ‫‪100m‬‬
‫ﻴﻤﺜل ﺍﻟﺠــﺩﻭل ﺠﺎﻨﺒــﻪ ﻨﺘــﺎﺌﺞ ﻫــﺫﻩ‬
‫ﺍﻟﻤﻌــﺎﻴﺭﺓ‬
‫‪ -1‬ﻤﺜــل ﻋﻠــﻰ ﻨﻔــﺱ ﺍﻟﻤﻌﻠــﻡ ﺘﻐــﻴﺭ ﻤﺨﺘﻠــﻑ ﺍﻟﻤﺭﻜﺒــﺎﺕ ﺤﺴــﺏ ﺍﻟﻤﺴــﺎﻓﺔ ﺍﻟﻤﻘﻁﻭﻋــﺔ‬
‫‪ -2‬ﺤﻠــل ﺍﻟﻤﻨﺤﻨﻴــﺎﺕ ﺍﻟﻤﺤﺼــل ﻋﻠﻴﻬــﺎ‪.‬‬
‫‪ -3‬ﻋﻠﻤﺎ ﺃﻥ ﺍﻟﻁﺎﻗــﺔ ﺍﻟﻼﺯﻤــﺔ ﻟﻠﻨﺸــﺎﻁ ﺍﻟﻌﻀــﻠﻲ ﺘﺴــﺘﻤﺩ ﻤــﻥ ‪ ،L'ATP‬ﺍﻗــﺘﺭﺡ ﺘﻔﺴــﻴﺭﺍ ﻟﻘﻴــﻡ ﻫــﺫﻩ‬
‫ﺍﻟﺠﺯﻴﺌﺔ ﺨــﻼل ﺍﻟﻌــﺩﻭ‪.‬‬
‫‪ -4‬ﺍﻋﺘﻤﺎﺩﺍ ﻋﻠﻰ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴــﺔ ﻭﻋﻠــﻰ ﺨﻁﺎﻁــﺔ ﺍﻟﻭﺜﻴﻘــﺔ ‪ ،29‬ﺤﺩﺩ ﻤﺨﺘﻠﻑ ﻁــﺭﻕ ﺘﺠﺩﻴــﺩ ‪ ،L'ATP‬ﺨﻼل‬
‫‪28-I‬‬ ‫ﺍﻟﺘﻘﻠــﺹ ﺍﻟﻌﻀــﻠﻲ‬
‫‪12‬‬
‫‪ L'ATP‬ﺏ ‪mmol/Kg‬‬
‫ﺍﻟﻔﻭﺴـــــﻔﻭﻜﺭﻴﺎﺘﻴﻥ ﺏ ‪mol/Kg‬‬
‫‪10‬‬
‫ـﻨﻲ ﺏ ‪mol/L‬‬ ‫ـﺽ ﺍﻟﻠﺒـ‬
‫ﺍﻟﺤﻤـ‬

‫‪8‬‬
‫‪ -1‬اﻟﺒﯿــــــﺎن‬
‫‪6‬‬

‫‪4‬‬

‫‪2‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪80‬‬
‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪30‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ -2‬ﺑﺰﯾﺎدة اﻟﻤﺴﺎﻓﺔ اﻟﻤﻘﻄﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻌﺪاء‪ ،‬ﻧﺴﺠﻞ‪:‬‬
‫‪ -‬ﻧﻘﺼﺎن ﻛﻤﯿﺔ اﻟﻔﻮﺳﻔﻮﻛﺮﯾﺎﺗﯿﻦ‪.‬‬
‫‪ -‬زﯾﺎدة ﺗﺮﻛﯿﺰ اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻠﺒﻨﻲ‪.‬‬
‫‪ -‬أﻣﺎ ﺗﺮﻛﯿﺰ ‪ L’ATP‬ﻓﻲ اﻟﻌﻀﻠﺔ ﻓﻼ ﯾﺘﻐﯿﺮ إﻻ ﻗﻠﯿﻼ‪.‬‬
‫‪ -3‬رﻏﻢ اﻻﺳﺘﮭﻼك اﻟﻜﺒﯿﺮ ﻟﺠﺰﯾﺌﺎت ‪ L’ATP‬ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻌﻀﻠﺔ ﺧﻼل اﻟﻨﺸﺎط‪ ،‬ﻓﺈن ﺗﺮﻛﯿﺰ ھﺬه‬
‫اﻟﺠﺰﯾﺌﺎت اﻟﺨﺎزﻧﺔ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ ﻻ ﯾﺘﻐﯿﺮ ﻛﺜﯿﺮا‪ ،‬وھﺬا ﯾﻔﺮض وﺟﻮد ﻃﺮق ﻟﺘﺠﺪﯾﺪ ھﺬه اﻟﺠﺰﯾﺌﺎت‪.‬‬
‫‪ -4‬ﺗﺒﺮز ھﺬه اﻟﺪراﺳﺔ ﺳﺒﯿﻠﯿﻦ ﻟﺘﺠﺪﯾﺪ ‪:L’ATP‬‬
‫‪ -‬ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ ﻇﺎھﺮة اﻟﺘﺨﻤﺮ‪ ،‬ھﺬا ﻣﺎ ﯾﻔﺴﺮ زﯾﺎدة اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻠﺒﻨﻲ ﻋﻨﺪ اﻟﻌﺪاء‪.‬‬
‫‪ -‬ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻮل اﻟﻔﻮﺳﻔﻮﻛﺮﯾﺎﺗﯿﻦ‪ :‬اﻟﻔﻮﺳﻔﻮﻛﺮﯾﺎﺗﯿﻦ )‪ (CP‬ﻣﺮﻛﺐ ﻏﻨﻲ ﺑﺎﻟﻄﺎﻗﺔ‪ ،‬ﯾﻮﺟﺪ ﻓﻲ‬
‫اﻷﻟﯿﺎف اﻟﻌﻀﻠﯿﺔ‪ .‬ﯾﺘﻔﺎﻋﻞ ﻣﻊ ‪ L’ADP‬وﻓﻖ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ اﻟﺘﺎﻟﻲ‪:‬‬
‫‪CP + ADP‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪ATP + C‬‬
‫‪Enzyme‬‬
‫ﻛﺮﯾ ﺎﺗﯿﻦ = ‪C‬‬

‫‪ -2‬ﻃﺮق ﺗﺠﺪﻳﺪ ‪) L’ATP‬اﻧﻈﺮ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪(29‬‬

‫‪Ca++‬‬ ‫‪ATP‬‬
‫ﻏﺸـﺎﺀ ﺴــﺎﺭﻜﻭﺒﻼﺯﻤﻲ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪E‬‬
‫ﺸـــﺒﻜﺔ ﺴـــﻴﺘﻭﺒﻼﺯﻤﻴﺔ‬ ‫‪2 ADP‬‬ ‫‪AMP +‬‬ ‫‪ATP‬‬
‫‪ADP‬‬
‫‪Z‬‬ ‫‪ +‬ﻜﺭﻴـــﺎﺘﻴﻥ ‪E 2‬‬
‫ﻟﻴﻴــﻑ ﻋﻀــﻠﻲ‬ ‫ﻓﻭﺴـــــﻔﻭﻜﺭﻴﺎﺘﻴﻥ ‪ADP +‬‬ ‫‪ATP‬‬
‫ﺃﻜﺘﻴــﻥ‬
‫ﻜﻠﻴﻜــﻭﺯ‬ ‫ﻏﻠﻴﻜـــﻭﺠﻴﻥ‬
‫ﻤﻴــﻭﺯﻴﻥ‬
‫‪3‬‬
‫‪ATP‬‬
‫ﻤﻴﺘﻭﻜﻭﻨــﺩﺭﻱ‬ ‫ﺤﻤــﺽ ﺒﻴﺭﻭﻓﻴــﻙ‬
‫‪Z‬‬ ‫‪4‬‬
‫‪5‬‬
‫ﺘﺨﻤﺭ ﺘﻨﻔــﺱ‬
‫‪AMP= adénosine‬‬ ‫‪02‬‬
‫ﺤﻤﺽ ﻟﺒــﻨﻲ‬
‫‪monophosphate‬‬
‫ﺃﺩﻴﻨــــﻭﺯﻴﻥ‬ ‫‪H20‬‬ ‫‪ATP‬‬
‫ﺃﺤــﺎﺩﻱ ﺍﻟﻔﻭﺴــﻔﺎﻁ‬ ‫‪C02‬‬ ‫ﻤﺨﺘﻠﻑ ﻁــﺭﻕ ﺘﺠﺩﻴــﺩ ‪ L'ATP‬ﻤﻥ ﻁﺭﻑ ﺍﻟﻌﻀــﻠﺔ‬ ‫‪29-I‬‬

‫ﺣﺴﺐ ﺳﺮﻋﺔ ﺗﺠﺪﯾﺪ ‪ ،L’ATP‬ﯾﻤﻜﻦ اﻟﺘﻤﯿﯿﺰ ﺑﯿﻦ ‪ 3‬ﻃﺮق‪:‬‬

‫أ‪ -‬ﻃﺮﻳﻖ ﺳﺮﻳﻊ ﻻھﻮاﺋﻲ‪:‬‬
‫‪ ‬اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ اﻷول‪:‬‬
‫ﺣﺮارة اﻻرﺗﺨﺎء ‪2ADP --- enzyme Myokinase-----> ATP +AMP +‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪31‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ ‬اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ اﻟﺜﺎﻧﻲ‪:‬‬
‫‪ADP + CP‬‬ ‫ﺣﺮارة اﻻرﺗﺨﺎء ‪ ATP +C +‬‬
‫‪ ‬ﯾﺼﺤﺐ ھﺬان اﻟﺘﻔﺎﻋﻼن ﺑﺘﺤﺮﯾﺮ اﻟﺤﺮارة اﻷوﻟﯿﺔ‬
‫ب ‪ -‬ﺗﻔﺎﻋﻼت ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺴﺮﻋﺔ ﻻھﻮاﺋﯿﺔ‪:‬‬
‫‪ ‬ﺗﺘﻤﺜﻞ ﻓﻲ ا ﻟﺘﺨﻤﺮ اﻟﻠﺒﻨﻲ‪ ،‬ﺣﯿﺚ ﺗﺘﻢ ﺣﻠﻤﺄة اﻟﻐﻠﯿﻜﻮﺟﯿﻦ اﻟﻌﻀﻠﻲ إﻟﻰ ﻛﻠﯿﻜﻮز‪ ،‬ﯾﺨﻀﻊ ھﺬا اﻷﺧﯿﺮ‬
‫ﻟﻼﻧﺤﻼل ﻓﻲ اﻟﺠﺒﻠﺔ اﻟﺸﻔﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺣﻤﺾ ﻟﺒﻨﻲ‪ ،‬وﻓﻲ ﻏﯿﺎب ‪ O2‬ﯾﺘﺤﻮل ﺣﻤﺾ ﺑﯿﺮوﻓﯿﻚ إﻟﻰ ﺣﻤﺾ ﻟﺒﻨﻲ‪.‬‬
‫‪(C6H12O6)n + H2O  C6H12O6‬‬ ‫ﺣﻠﻤﺄة اﻟﻐﻠﯿﻜﻮﺟﯿﻦ‪:‬‬
‫ﻏﻠﯿﻜﻮﺟﯿﻦ‬ ‫ﺣﻠﻤﺄة‬ ‫ﻛﻠﯿﻜﻮز‬

‫‪C6H12O6  2CH3 CHOH COOH + 2ATP‬‬ ‫اﻟﺘﺨﻤﺮ اﻟﻠﺒﻨﻲ‪:‬‬

‫ﻛﻠﯿﻜﻮز‬ ‫ﺗﺨﻤﺮ ﻟﺒﻨﻲ‬ ‫ﺣﻤﺾ ﻟﺒﻨﻲ‬

‫‪ ‬ﯾﺴﺒﺐ ﺗﺮاﻛﻢ اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻠﺒﻨﻲ اﻧﺨﻔﺎض ‪ PH‬اﻟﻌﻀﻠﺔ و ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ اﻧﺨﻔﺎض ﻓﻌﺎﻟﯿﺔ اﻷﻧﺰﯾﻤﺎت واﻧﺨﻔﺎض‬
‫اﻹﺳﺘﻘﻼب اﻟﻌﻀﻠﻲ ﻣﻤﺎ ﯾﺆدي إﻟﻰ اﻟﺘﻌﺐ اﻟﻌﻀﻠﻲ‪ .‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻌﻮد اﻟﻌﻀﻠﺔ إﻟﻰ اﻟﺮاﺣﺔ‪ ،‬ﯾﻌﻮد اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻠﺒﻨﻲ‬
‫إﻟﻰ اﻟﻜﺒﺪ ﻓﯿﺘﺤﻮل إﻟﻰ ﺣﻤﺾ ﺑﯿﺮوﻓﯿﻚ ﺛﻢ إﻟﻰ ﻛﻠﯿﻜﻮﺟﯿﻦ‪.‬‬
‫ج ـ ﺗﻔﺎﻋﻼت ﺑﻄﯿﺌﺔ ھﻮاﺋﯿﺔ‪:‬‬
‫‪ ‬ﺑﻮﺟﻮد ‪ O2‬وﺑﻌﺪ اﻧﺤﻼل اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز إﻟﻰ ﺣﻤﺾ ﺑﯿﺮوﻓﯿﻚ ﯾﺪﺧﻞ ھﺬا اﻷﺧﯿﺮ ﻓﻲ اﻟﺘﺄﻛﺴﺪات اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ‬
‫داﺧﻞ اﻟﻤﯿﺘﻮﻛﻮﻧﺪري‪:‬‬
‫اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺘﺄﺧﺮة ‪C6H12O6 + 6CO2  6CO2 + 6H2O + 38ATP +‬‬
‫‪ ‬ﯾﻌﺘﺒﺮ ھﺬا اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻣﺼﺪر اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺘﺄﺧﺮة‪.‬‬
‫‪ -3‬ﻣﺼﺎدر اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﻄﺮوﺣﺔ‪:‬‬
‫إن ﻣﺼﺪر اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺤﺮرة ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻌﻀﻠﺔ‪ ،‬ھﻮ اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺤﺮارة اﻻﺑﺘﺪاﺋﯿﺔ‪ :‬ﺗﺼﺪر اﻟﺤﺮارة اﻻﺑﺘﺪاﺋﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت اﻟﻼھﻮاﺋﯿﺔ وﺗﻌﻮد ﺑﺎﻷﺳﺎس إﻟﻰ ﺻﻨﻔﯿﻦ ﻣﻦ‬
‫اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت‪:‬‬

‫‪ ‬ﺗﻔﺎﻋﻼت ﺣﻠﻤﺄة ‪ :ATP‬ﺧﻼل اﻟﺘﻘﻠﺺ اﻟﻌﻀﻠﻲ ﺗﺘﻢ ﺣﻠﻤﺄة ‪ ATP‬ﺣﺴﺐ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ اﻟﺘﺎﻟﻲ‪:‬‬
‫ﻃﺎﻗ ﺔ ‪ATP  ADP + P +‬‬
‫ﯾﺴﺘﻐﻞ ﺟﺰء ﻣﻦ ھﺬه اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻟﺪوران رؤوس اﻟﻤﯿﻮزﯾﻦ )ﻃﺎﻗﺔ ﻣﯿﻜﺎﻧﯿﻜﯿﺔ( ﻟﻜﻦ ﺟﺰءا ﻣﻨﮭﺎ ﯾﮭﺪر ﻓﻲ ﺷﻜﻞ ﻃﺮح‬
‫ﺣﺮاري )ﺣﺮارة اﻟﺘﻘﻠﺺ(‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت اﻟﻼھﻮاﺋﯿﺔ ﻟﺘﺠﺪﯾﺪ ‪:ATP‬‬
‫‪ -‬ﺣﺮارة ‪2ADP  ATP + AMP +‬‬
‫‪ -‬ﺣﺮارة ‪CP + ADP  C + ATP +‬‬
‫‪ -‬ﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﺘﺨﻤﺮ اﻟﻠﺒﻨﻲ‬
‫‪ ‬اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺘﺄﺧﺮة‪ :‬ﺗﺼﺪر اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺘﺄﺧﺮة ﻣﻦ اﻟﺘﻔﺎﻋﻼت اﻟﮭﻮاﺋﯿﺔ وﺗﻌﻮد ﺑﺎﻷﺳﺎس إﻟﻰ ﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﺘﻨﻔﺲ‬
‫اﻟﺨﻠﻮي‪:‬‬
‫اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺘﺄﺧﺮة‪C6H12O6 + 6CO2 + 38ADP + 38  6CO2 + 6H2O + 38ATP +‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪32‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ VI‬ﺧﻼﺻﺔ‬

‫‪ ‬ﺗﺤﻮل اﻟﻌﻀﻠﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ ﺣﻠﻤﺄة ‪ L’ATP‬إﻟﻰ ﻃﺎﻗﺔ ﻣﯿﻜﺎﻧﯿﻜﯿﺔ ﺗﺘﻤﺜﻞ ﻓﻲ اﻧﺰﻻق‬
‫ﺧﯿﯿﻄﺎت اﻷﻛﺘﯿﻦ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﯿﻮزﯾﻦ‪.‬‬
‫‪ ‬ﯾﺼﺮف ﺟﺰء ﻣﻦ ھﺬه اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺣﺮارة )ﻃﺎﻗﺔ ﺣﺮارﯾﺔ(‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﻠﻌﺐ اﻟﻌﻀﻠﺔ إذن دور ﻣﺤﻮل ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ ﻣﻦ ﺣﺎﻟﺘﮭﺎ اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ إﻟﻰ ﺣﺎﻟﺘﮭﺎ اﻟﻤﯿﻜﺎﻧﯿﻜﯿﺔ واﻟﺤﺮارﯾﺔ‪.‬‬

‫ﻤـــــﻭﺍﺩ ﺍﻟﻘﻴــﺕ‬ ‫‪36-I‬‬

‫ـﺩﺍﺕ‬
‫ﺒﺭﻭﺘﻴــ‬ ‫ﺫﻫﻨﻴﺎﺕ‬ ‫ﺴــﻜﺭﻴﺎﺕ‬
‫ـﺔ‬
‫ـﺔ ﻜﺎﻤﻨـ‬
‫ـﺔ ﻜﻴﻤﻴﺎﺌﻴـ‬
‫ﻁﺎﻗـ‬

‫ﻫـــﺩﻡ‬
‫‪O2‬‬
‫ﺘﺨ ﻤ ﺭ‬ ‫ﺘﻨﻔــﺱ‬
‫ـﺔ‬
‫ﺤﺘﺎﻟـ‬
‫ﻋﻀﻭﻴﺔ‬ ‫‪CO2‬‬
‫‪ATP‬‬
‫ﻁﺎﻗﺔ ﺤﺭﺍﺭﻴﺔ‬ ‫ـﺎﻨﻴﻜﻲ‬
‫ـل ﻤﻴﻜـ‬
‫ﻋﻤـ‬ ‫ـﻴﻁ‬
‫ـل ﻨﺸـ‬
‫ﻨﻘـ‬

‫ـﻲ‬
‫ـﺔ ﻓـ‬
‫ـﻭﻴﻼﺕ ﺍﻟﻁﺎﻗـ‬
‫ـﺘﻬﻠﻜﺔ ﻭﺘﺤـ‬‫ـﻭﺍﺩ ﺍﻟﻤﺴـ‬
‫ـﻴﺭ ﺍﻟﻤـ‬
‫ـﻥ ﻤﺼـ‬
‫ﺨﻁﺎﻁﺔ ﺘﺒﻴـ‬
‫ـﺔ‬
‫ـﺔ ﺍﻟﺘﻐﺫﻴـ‬
‫ـﻴﺭ ﺫﺍﺘﻴـ‬
‫ـﺔ ﻏـ‬
‫ﺨﻠﻴـ‬

‫رﺟﺎء ﻻ ﺗﻨﺴﻮﻧﻲ ﻣﻦ ﺻﺎﻟﺢ دﻋﺎﺋﻜﻢ‬

‫ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪33‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬
 ‫‪ ‬اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ ﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻠﻮم اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﺛﺎﻧﻮي ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم‬
‫اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ ﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻠﻮم اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺛﺎﻧﻮي ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم‬
‫اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﻓﻲ رﺣﺎب ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض )اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ( اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﻣﻦ ﺳﻠﻚ‬
‫اﻟﺒﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ﻣﺴﻠﻚ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺠﺪﯾﺪ ﻓﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض )اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ( اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﻣﻦ ﺳﻠﻚ‬
‫اﻟﺒﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ﻣﺴﻠﻚ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض‪.‬‬
‫‪ ‬اﻻﻣﺘﺤﺎﻧﺎت اﻟﻮﻃﻨﯿﺔ ﻟﻠﺒﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﻣﺎدة ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ‬
‫ﻣﺴﻠﻚ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض‪.‬‬
‫‪ ‬ﺳﻠﺴﻠﺔ ﺑﺎك اﻷﻛﺎدﯾﻤﯿﺎت‪.‬‬
‫ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض ﺗﻤﺎرﯾﻦ وﺣﻠﻮل ﺳﻠﺴﻠﺔ ‪TOP SVT‬‬
‫‪ Sciences de la vie et de la terre Régis Demounem,‬‬
‫‪Joseph Gourlaouen, Eric Périlleux 1re S NATHAN‬‬
‫‪ Biologie Sciences de la vie et de la terre Tavernier‬‬
‫‪Première L et ES Bordas‬‬
‫‪ Sciences de la vie et de la terre Tavernier C Lizeaux‬‬
‫‪TermS Bordas‬‬

‫اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺗﺪﻓﻖ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﯾﺎ ﺷﻌﺒﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ـ ﻣﺴﻠﻜﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﯿﺎة واﻷرض وﻋﻠﻮم ﻓﯿﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ‪34‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻷﺳﺘﺎذة ﺧﺪﯾﺠﺔ زﻛﺮﯾﻂ‬ ‫ﺛﺎﻧﻮﯾﺔ أﺑﻄﯿﺢ اﻟﺘﺄھﯿﻠﯿﺔ‬