주의사항

이 자료는 참고자료로 사용하여 주시고 다음과 같은

주의사항을 지켜주시기 바랍니다

베트남의 식품 국가기술기준 등을 최종적으로 확인

하고자 하는 경우에는 반드시 원본을 확인하시기
바랍니다

유형에 따른 식품의 국가기술기준 등은 제·개정 될

수 있으므로 해당 규격을 반드시 확인하시기 바랍
니다
 <목 차>

1. 방사선조사식품에 대한 위생 안전 ································································································ 1
2. 식품생산시설에 대한 공통 위생 조건에 대한 규정 발행 ······················································ 11
3. 식품제품의 표준기술 ······················································································································ 23
4. 기술기준과 표준 법률 ···················································································································· 47
5. 제품 및 상품 품질법의 상세규정 ······························································································ 73
6. 상품 및 제품의 품질 관리에 대한 협업 ···················································································· 97
7. 우유류에 대한 국가 기술 기준 ································································································ 109
8. 분말형태의 유가공품들에 대한 국가 기술 기준 ·································································· 131

9. 치즈류에 대한 국가 기술상의 규정 ························································································ 155

10. 유지방 유가공품들에 대한 국가 기술상의 규정 ································································ 179
11. 발효 유가공품에 대한 국가 기술 규정 ················································································ 203
12. 알코올이 함유된 음료제품에 대한 국가 기술 규정 ·························································· 227
13. 식품에서의 곰팡이독소 오염에 대한 국가 기술 규정 ························································ 245
14. 식품의 중금속 오염 제한 기준에 대한 국가 기술 규정 ·················································· 257

15. 요오드소금에 대한 국가 기술 규정 ······················································································ 273

16. 식용 얼음에 대한 국가 기술 규정 ························································································ 283
17. 식품안전위생의 품질 검사 및 조사 수행을 위한 식품 시료채취에 대한 안내 ·········· 295

18. 미량 영양성분 강화식품에 대한 국가 기술 규정 ······························································ 301

19. 식품의 미생물 오염에 대한 국가 기술 규정 ······································································ 311
20. 12개월까지의 유아를 위한 영양보충용 제품의 국가 기술 규정 ··································· 325
21. 12개월 이하 유아를 위한 특수의료용도 영양보충용 제품의 국가 기술 규정 ··········· 345
22. 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 보충 수유목적의 영양제품에 대한 국가 기술 규정 ······· 367
23. 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 곡물로부터 제조된 영양제품에 대한 국가 기술 규정 ··· 387

24. 식품의 생화학적 오염의 최대 기준치 ·················································································· 403

25. 식품첨가물의 관리 안내 ·········································································································· 571
방사선 조사 식품에
대한 위생 안전
 베트남 공화사회주의
정부 총리 ---------------
독립- 자유- 행복
번호: 보건부 규정 제 2004-3616호
2004년 10월 14일, 하노이

규정

방사선 조사 식품에 대한 안전 위생 규정의 발한

보건복지부 장관

정부법령 제 2003-49호(2003년 5월 15일)에 의거하여 보건부 기능, 임무, 권한 및 조직

구조에 대해 규정 한다;

정부의 법령 제 86호(1995년 12월 8일)에 의거하여 제품 품질에 대한 국가 관리의 책임을

분배 한다;

법률 제정부 부장과 보건부의 식품 위생 안전국장의 제안을 검토한다;

규정:

제 1조. “방사선 조사 식품에 대한 안전위생규정”에 따라 발한된다.

제 2조. 이 규정은 공포일로부터 15일 후 효력을 가진다.

제 3조. 식품위생안전국 장관, 보건복지국에 소속된 각 조직의 부서장, 보건 복지국 아래

조직 각 중앙부 소속된 성, 도시 기초장들, 각 단체, 개인은 이 통지서의 시행

책임과 연계된다.

서명. 보건부 장관

수상

쩐 찌 리엠

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 규정

방사선조사식품에 대한 안전 위생
(보건부장관의 보건부 규정 제 2004-3616조의 규정에 따른 발한)

제 1장 일반 규정

제 1조. 조정 범위

이 규정은 베트남 영토 내 유통 중인 방사선 조사식품에 대한 안전 위생에 대해 조정한다.

제 2조. 적용 대상

이 규정은 식품의 방사능 기초 기관 및 방사선 조사식품의 제조 및 경영 기초 기관에 대해

적용 한다.

제 3조. 용어에 대한 설명

본 규정에 몇 가지 용어는 다음과 같이 이해된다.

1. 방사선 조사식품이란 식품의 변질을 방지하고 보관하기 위한, 방사선원 또는 방사선

발전기에 의해 (이하 방사선원 이라 부른다.) 전리 방사선으로 처리된 식품이다.

2. 흡수선량이란 de와 dm사이의 비율이며, 그 중 de란 평균 흡수 효율이며 (jul로 계산)

총량을 가진 식품에 전달되는 전리방사선의 양은 dm이다. (kilogram 으로 계산)

3. 흡수선량 단위는 Gray (기호는 Gy)이며, 1Gy = 1j/kg, 1kGy = 1000Gy 이다.

4. 방사선원이란, 방사선발전기 또는 방사선원에 의한 전리방사선이 나오는 에너지원이다.

5. 방사선조사식품은 최소흡수량을 넘는 조사된 식품이 제품총량의 5%이상인 식품을 말한다.

6. 식품방사선조사시설이란 식품에 방사선을 조사하기위해 방사선원을 사용하고 있는 시설이다.

7. 방사선 조사식품 제조시설이란 방사선 조사식품을 원료로 사용하는 기관 또는 식품을

제조하거나 식품의 보관을 위해 방사선조사를 적용하는 기관이다.

8. 방사선 조사 식품 경영 시설은 방사선 조사 식품을 경영하는 시설이다.

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9. 방사선량 확정 체계는 흡수량을 측정하기 위해 사용되는 설비체계로, 다음을 포함 한다:

선량계, 측정 장비, 방사선량 측정 설비 체계를 사용한 과정

10. 최대허용 흡수량이란 본 규정의 제 9조에 명시된 각 식품류에 대한 흡수량의 값이다.

11. 최소흡수선량이란 각 식품류에 대한 흡수선량의 값으로서 식품에 조사시, 최소흡수선량에

도달하지 않았다면, 식품의 조사목적을 달성하지 않는다.

제 2장 식품의 방사 시설에 대한 규정

제 4조. 일반적인 요구조건

1. 식품 방사선 조사 시설은 방사선 안전과 제재에 대한 법령의 각 규정과 이 법령의 시행

안내 법률 규정 문서를 실행한다.

2. 식품 방사선 조사 시설은 오직 식품 위생 안전국의 문서동의 후에, 식품의 방사선 조사를

수행 할 수 있다.

3. 식품 방사선 조사 기관은 교차 오염 또는 재 방사를 막기 위하여 반드시 2개의 개별

구역(방사선 조사대기 식품과 조사처리된 식품)으로 나누어야 한다. 이 구역은 반드시

넓어야 하며, 방사선 조사시설의 규모에 부합하고 상응하는 식품 보관 조건을 충족해야 한다.

4. 식품 방사선 조사 시설은 방사선 안전과 제제 법령의 규정과 법률의 다른 규정에 따라

반드시 전문적 지식과 부합한 기술이 충분히 양성된 간부가 있어야 한다.

제 5조. 방사원에 대한 규정

1. 베트남표준(TCVN 7247:2003) 방사식품-식품조사처리를 위한 일반요구조건에 규정된

방사선원만을 사용해야 한다.

a) 5 MeV와 같거나 그 이하의 기준에서 선원 방출기계로부터 방출되는 X선.

60 137
b) Co또는 Cs 동위원소로부터 발생되는 감마선.

c) 10 MeV와 같거나 그 이하의 기준에서 선원 방출기계로부터 방출되는 전자선.

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2. 방사원 관리에 관한 규정의 준수 외에도, 부합한 환경이 방사선원을 증가 또는

감소시키거나, 선원 방출 기계의 특징의 변화가 있을 시, 또는 설비의 수리가 분량에 대해

영향을 미칠 시에는, 활동을 중단하고 방사선 안전 및 제재국에 바로 통보해야 한다.

제 6조. 식품 방사 기관에서의 방사 방출양의 관리

1. 식품의 조사 과정에서 각 식품류에 대한 흡수량은 반드시 본 규정의 제 9조에 규정된

허용 제한 기준을 넘지 않도록 보장해야 한다.

2. 다른 기술 목적을 달성을 위해 필요 흡수량이 10kGy 보다 높은 경우에는, 반드시 식품

위생 안전국의 문서로서의 동의가 있어야 한다.

3. 흡수량의 측정은 다음의 베트남 표준 (TCVN)중 하나를 따른다: 베트남표준 (TCVN) 제

7248:2003 식품 처리를 위해 사용하는 감마선 방출 설비에 적용하는 측정 실행 표준,

베트남표준(TCVN) 제7249:2003, 식품처리를 위해 사용하는 전자선과 제동복사선

(bremsstranhlung) 방출 설비에 적용하는 측정 실행 표준

4. 식품 방사선 조사 시설은 반드시 다음의 각 내용에 대해 방사 방출 후 1년 동안 각

식품류에 대한 조사 결과의 보고를 보관해야 한다:

a) 제품군의 정보(제품 종류, 생산지, 생산일 또는 사용기한)

b) 에너지원의 상태, 교정 과정

c) 흡수량의 값 (본 조항의 3항목에 따라 측정)

d) 조사 방출 시점

제 7조. 식품 방사 설비 운영에 대한 규정

식품 방사 설비 운영 과정은 반드시 베트남 표준(TCVN) 7250:2003식품 처리를 위한

방사선조사 설비의 운영 규정을 따른다.

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 제 3장 방사선 식품에 대한 규정

제 8조. 방사선 식품에 대한 요구조건

1. 식품은 방사선 조사 처리되기 전에 반드시 상응하는 표준에 따라 위생을 담보하고

품질기준에 부합하는 조건에서 제조되어야 한다.

2. 다음과 같은 경우를 제외하고는 방사 처리 될 수 없다: 곡류, 팥, 건조 식품류, 곤충과의

교차오염방지 및 발아억제 목적으로 방사 처리 되는 유사한 다른 제품류 재처리로 볼 수

없는 식품

a) 1kGy보다 큰 흡수량에서 조사 처리된 원료로부터 제조된 식품;

b) 조사 처리된 총량에 따른 성분이 5%를 넘지 않는 방사선을 가진 식품;

c) 제조 과정의 각 단계의 흡수 총량의 값이 기대 효과를 충족시키는 선량을 달성하기

위해서 특수 기술의 요구조건은 반드시 많은 과정을 통해서 조사해야 한다.

3. 본 규정의 제 10조의 규정에 따라, 적절한 식품 표시 사항이 기재되어 있는 방사선

조사식품만 시장에 유통이 허가된다.

제 9조. 방사선 허가 식품목록과 최대 흡수량의 제한 기준

각 조사목적 및 식품 조사 과정에서 식품군에 대하여 다음의 제한 기준을 초과하지 않아야

한다.

순 최대 흡수량(kGy)
식품 종류 방사 목적
서
최소 최대
1 군 : 뿌리, 줄기, 열매
1 보관 과정에서의 발아 억제 0.1 0.2
형태의 농산물 제품
a) 숙도 조절 0.3 1.0
2 2 군 : 생채소 및 과일 b) 기생충 및 곤충의 박멸 0.3 1,0
(1군 제외) c) 보관 기관의 연장 1.0 2.5
d) 검역 처리 0.2 1.0

a) 곤충 및 기생충 박멸 0.3 1.0

3 3군 : 곡류와 곡류로부터의 b) 미생물 오염을 줄임 1.5 5.0
가루제품, 콩, 유지종실류
c) 발아 억제 0.1 0.25

4군 : 수산물, 수산 제품, 척추가 a) 병원성 미생물의 제한 1.0 7.0

4 없는 동물, 살아있는 상태 b) 보관 기간의 연장 1.0 3.0
의 또는 냉동상태의 양서류 c) 기생동물의 제어 0.1 2.0
5 5군 : 고기, 가축, 가금류와 냉동 a) 병원성 미생물의 제한 1.0 7.0

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 또는 살아있는 형태의 b) 보관 기간의 연장 1.0 3.0
가축과 가금류 제품 c) 기생충의 제어 0.5 2.0
a) 병원성 미생물의 제한 2.0 10.0
6 6군: 건조채소, 향신료 b) 곤충 및 기생충 박멸 0.3 1.0

a) 곤충 및 기생충 박멸 0.3 1.0

7 7군 : 건조식육 b) 곰팡이 제어 1.0 3.0
c) 병원성 미생물의 제한 2.0 7.0

제 10조. 포장, 보관, 제품 라벨 기입

1. 조사 전과 후의 식품은 반드시 같은 포장지로서 포장되어야 한다.

2. 조사 처리된 식품은 조사되지 않은 식품과 같은 규정에 따라 보관되어야 한다.

3. 조사 처리된 식품이 포장지 위에는, 법률의 규정에 따른 필수 표시 정보 외에도, “방사선

조사식품”이라는 표시 또는 방사선 조사 식품 기호를 붙여야 한다.(이 규정의 부록에 동봉)

제 4장 시행 조항

제 11조 위법의 처리

본 규정에 위법한 각 단체와 개인은 위법의 성격 및 정도에 따라서 법률의 규정대로.

징계처리, 행정적 위법처리 또는 형사 고발 처리되며, 만약 피해가 발생했을 경우 보상을

해야 한다.

제 12조 실행 조직

식품 위생 안전국, 보건부의 조사, 심사권이 있는 국가의 기관은 검사, 조사 및 이 규정의

실행에 책임이 있다.

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 부록

보건부 결정 제 2004-3616에 따른 발한 (2004/10/14)

방사선 조사 식품의 판별 기호

초록색상

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식품 생산시설에 대한
공통 위생 조건에 대한
규정 발행
 규정

2005년 11월 28일 보건복지부 규정 제2005-39호

식품 생산시설에 대한 공통 위생 조건에 대한 규정 발행

보건복지부 장관

2003년 5월 15일 정부 시행령 제 2003-49호 "보건복지부의 기능, 임무, 권한 및

조직기구"에 의거한다.

2003년 7월 26일 국회상임위원회의(11) 식품안전위생 법령 제 2003-12에 의거한다.

2004년 9월 7일 정부시행령 제 2004-163호 "식품안전위생 법령 시행의 몇가지 상세규정"에

의거한다.

보건복지부-식품안전위생국장의 제안을 검토한다.

규정:

제 1조. 이 결의는 "식품생산시설의 공통 위생 조건에 대한 규정"에 따라 발한한다.

제 2조. 결의는 공포기재일로부터 15일 후에 효력을 가진다. 본 규정의 결의들과 반대되는

이전의 규정들은 모두 폐기한다.

제 3조. 수신처 : 사무장, 감사장, 보건복지부-법률부서장, 식품위생안전국장, 보건복지부

소속의 연계된 각 조직의 수상, 중앙에 속한 성, 도시의 보건부 대표는

이 결의에 책임을 진다.

서명. 장관

수상

찐 꾸언 후언

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 규정

2005년 11월 28일 보건복지부 규정 제 2005-39호 규정의 발한에 따름

식품 생산시설에 대한 공통 위생 조건에 대한 규정

제 1장 생산시설에 대한 조건

제 1조. 위치, 환경

1. 생산시설과 식품 제조시설의 위치선정은 식품제품에 영향을 미치는 잠재 오염의 근원에

대해 검토할 필요가 있다. 식품 안전과 위생에 대한 위협요인을 남겨 두고, 보호방법에

대한 검토만으로 장소를 정해서는 안 된다.

2. 식품생산시설은 다음과 같은 곳으로부터 멀리 배치 되어야 한다.

a) 환경오염 구역, 공업지역, 식품의 오염 가능성이 있는 생활 구역

b) 물이 쉽게 고이고, 침수되는 구역(유효한 보호 해결방법 및 예방법이 있는 경우는 제외)

c) 쉽게 부패가 일어나는 구역, 효과적으로 버릴 수 없는 고체 또는 액체 폐기물 구역

3. 식품생산시설의 내부는 위생 표준에 적합하게 지어야 하며, 오염을 일으키지 않고,

위생을 보장하며, 하수구 배수시설이 잘 갖추어 있어야 한다.

4. 생산시설의 위치는 위생적인 급수시설을 갖추어야 하고, 교통이 편리해야 한다.

제 2조. 공장의 설계 및 배치 요구

1. 식품의 생산 및 제조 구역은 반드시 오염을 방지하기 위해 원료 단계에서부터 최종제품

단계까지 규칙대로 설계되어야 한다.

2. 교차오염을방지하기 위해 원료를 받는 구역, 1차 가공구역, 가공구역, 포장구역, 창고구역,

위생구역 등으로 생산구역과 비생산 구역을 구별하여야 하며, 탈의실과 식당을 갖추어야 한다.

3. 생산시설의 식품 저장 및 보관창고는, 각각의 식품의 종류별 요구와 부합하게 설계되고,

위해를 일으키는 동물 및 곤충이 침입하지 못 하도록 하여야 한다.

- 14 -
4. 공장의 설계 및 배치는 제조공정과 식품의 유형에 적합하여야 하며, 식품의 조작, 제조

및 처리 공정 사이의 교차 오염을 방지할 수 있어야 한다.

제 3조. 공장의 구조

1. 공장 및 창고는 식품의 생산과정, 제조과정에 편리하고, 적합하게 배치 할 필요가 있고,

위생과 관련된 문제를 쉽게 적용 할 수 있어야 한다.

2. 천장 : 밝은색, 물이 침투되지 않고, 균열이 없고, 곰팡이 및 물의 고임과 오염물질을

피할 수 있는 재료로 만든다.

3. 바닥 : 밝은색, 물이 침투 되지 않고, 쓸기 쉬우며, 미끄럽지 않고, 식품에 유해하지

않으며, 쉽게 닦이고, 살균 및 방수에 뛰어나야 한다.

4. 벽과 벽의 모서리 : 벽은 반드시 평평해야 하며, 각 벽의 모서리는 둥글어야 하며, 밝은

색상이어야 하고 식품에 유해하지 않으며, 물이 침투되지 않고, 쓸기

쉽고 살균이 되어야 한다.

5. 출입문 : 매끄러워야 하며, 물이 침투되지 않고, 자동문이 가장 적합하며, 열고 닫힐 때

빈틈이 없어야 한다. 포장 식품의 생산시설의 출입문에는 반드시 소독용 발판

등이 설계되어 있어야 한다.

6. 창문 : 쉽게 닦여야 하고, 먼지의 유입을 최소화하여야 한다. 필요한 곳에 한해서 동물과

곤충의 침입을 막기 위한 방충망이 있어야 한다. 방충망은 반드시 평소

위생작업을 편리하게 해야 한다.

7. 식품과 직접적으로 접촉하는 표면 : 견고해야 하며, 세척에 용이하고, 유지 보수 및

소독이 용이해야 한다. 매끄러운 소재로

만들어져야하고, 물이 침투되거나 식품에 오염을

일으켜서는 안 되며, 일반적인 조건에서 세척제나

살균 성분에 의해 부식이 일어나서는 안 된다.

8. 환기 시스템

a) 환기 시스템은 생산 및 생산시설 관리의 특수성에 적합하여야 하며, 응축수 또는 공기로

인한 식품의 오염 위험의 정도를 최소화로 제한하고, 예방하기 위한 것 이야 한다.

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 b) 환기 시스템의 방향은 바람이 오염 구역에서 깨끗한 구역으로 넘어가지 않도록

설계되어야 한다.

c) 환기 시스템은 안전하고, 유지 보수 및 검사가 용이하고, 녹이 슬지 않는 재료로 된

방충망이 있고, 위생유지를 위해 쉽게 분리할 수 있는 것이어야 한다.

9. 조명 시설

a) 작업이 용이하도록 충분한 자연 빛 또는 인공적인 빛이 공급되어야 한다(200 lux

이상). 빛의 강도는 작업의 성격에 맞아야 한다.

b) 광원은 깨지지 않아야 하며, 깨졌을 경우 조각이 식품에 들어가는 것을 방지하기 위해

안전하게 가려질 필요가 있다.

10. 폐기물 용기와 먹지 못하는 물품

a) 쉽게 고장 나지 않는 재료로 만들고, 틈이 없어야 하고, 닫는 뚜껑이 있어야 하고,

동물의 침입을 막기 쉽게 만들어져야 한다.

b) 위험물질의 용기들은 사용할 때, 혼돈 없이 구분이 쉽게 특수 설계되어야 하며, 사용할

때 고의적 또는 과실로 일어나는 식품의 오염을 피하기 위해 필요시 잠글 수 있도록

하여야 한다.

제4조. 급수 시스템

1. 급수 시스템은 반드시 충분해야 하며, 물의 저장 및 공급 장치가 있어야 하고, 식품의

생산 및 제조의 안전성과 적합성을 위해 온도조절을 해야 한다.

2. 식품의 제조를 위해 사용하는 물은 반드시 깨끗해야 하며, 그 밖의 오염 물질이 존재

하지 않아야 하며, 식수 및 생활용수는 보건복지부의 안전위생 표준에 적합하여야 한다.

3. 작업장에는 식품 제조 및 세척 과정에 공급할 수 있도록 충분한 물과 수압이 있어야

한다. 물의 저장장치는 비축 및 사용에 있어 위생에 적합하도록 설계되어야 한다.

4. 환류 하는 물을 사용할 시에는, 반드시 안전을 보장하고 식품에 오염을 일으키지 않도록

처리하고 유지해야 한다. 또한 처리 과정은 효과적인 방법으로서 관리 되어야 한다.

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제 5조. 얼음물 공급 시스템

식수 및 식품 보관을 위해 사용하는 얼음물은 반드시 깨끗한 물로 제조되어야 하고, 보관

및 이동 역시 보건복지부의 규정에 따른 위생기준에 적합하여야 한다.

제 6조. 증기공급 시스템

1. 깨끗하고, 안전하게, 식품에 오염을 일으키지 않도록 하여야 한다.

2. 식품의 생산을 위해 직접적으로 사용하는 증기 또는 식품에 직접 닿는 증기는 반드시

위생에 적합하고, 사용목적에 부합해야 하며 인체에 해를 끼치지 않아야 한다.

3. 증기 생산, 냉각 및 소화 또는 다른 목적으로 사용하기 위한 물은 반드시 개별적인

수도관이 있어야 하며, 쉽게 판별하기 위해 각각 다른 색의 페인트를 칠해야 한다. 또한

식품의 생산 및 제조에 사용하기 위한 물 공급 시스템과 연결될 수 없다.

제 7조. 압축가스

압축가스를 사용하는 경우에는, 반드시 깨끗하고, 안전하며, 식품에 오염을 일으키지 않는

것을 사용하여야 한다.

제 8조. 폐기물 처리 시스템

1. 하수처리장치와 폐기물 처리 방법은 식품제조 및 식품제조를 위한 사용되는 깨끗한 물의

공급원을 오염시키는 것을 피하기 위해 설계 및 위치가 합리적 이어야한다.

2. 폐기물 및 쓰레기를 분별하기 위해 개별적으로 설계되어야 한다.

제 9조. 작업복을 갈아입는 탈의실

반드시 개별적인 방이 있어야 하며, 직원들이 일을 시작하기 전에 작업복으로 갈아 입을 수

있도록 합리적으로 설계해야 한다.

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제10조. 화장실

1. 화장실은 반드시 충분해야 하며, 생산시설의 모든 사람에게 편리한 위치에 배치되고

위생의 보장을 위한 장비 또한 충분이 갖추어져야 한다. 평균적으로, 최소한 25명 당

1개의 화장실이 있어야 한다.

2. 화장실 구역은 반드시 조명장치와 환기장치가 있어야 하고, 하수 처리장치는 쉽게

폐기물을 버릴 수 있어야 하며 위생적이어야 한다. 바람의 방향이 화장실 구역에서

식품의 제조, 보관, 판매 구역으로 가지 않도록 설계해야 한다.

3. 화장실은 완전히 분리 되어야 하며 문이 열리는 곳은 식품의 제조 및 보관 구역으로

향할 수 없다. 또한 화장실을 밖에 손을 닦기 위한 세면대를 설치하고, 문을 연 뒤에

바로 볼 수 있는 곳에 "화장실에서 나간 후에는 반드시 손을 씻으시오" 라는 안내판을

두어야 한다.

제 2장 용기 및 장비에 대한 조건

제 11조. 공통요구

1. 식품과 접촉하는 장비 및 용기는 반드시 안전하게 설계되고, 제작 되어야 한다. 제품의

요구에 부합하고, 청결을 유지할 수 있어야 하며, 살균 및 유지 보수에 용이하도록 해야

한다.

2. 제품에 오염을 일으키거나 독성이 없는 물질로 만들어져야 한다. 필요한 경우에는,

반드시 내구성이 있고, 이동이 쉽고, 유지보수를 위한 분리가 되어야 하며 청결, 살균 및

식품안전 위생 요소들의 검사가 쉬워야 한다.

제 12조. 손의 세척 및 살균 방식

1. 식품제조 구역의 편리한 위치에는 손을 씻고 살균하는 장비가 충분히 있어야 한다.

2. 손을 씻는 장소에는 깨끗한 물과 비누, 손을 닦을 수 있는 일회용 수건 또는 핸드 드라이

등이 충분히 공급되어야 한다.

- 18 -
3. 평균적으로, 최소 50명 당 1개의 개수대가 있어야 하며, 1개의 작업장에 적어도 1개의

개수대가 필요하다.

제 13조. 살균소독제

1. 기구등의 살균소독제는 쉽게 판별할 수 있는 포장에 담겨야 하고 기술적 특성에

부합하도록 사용 안내가 있어야 한다.

2. 살균소독제는 반드시 식품의 제조 및 보관 장소와는 구별되어 놓아야 한다.

3. 보건복지부의 허가가 된 기구등의 살균소독제를 사용하여야 한다.

제 14조. 방충‧방서 장치

녹슬지 않는 재료를 사용해야 하고, 위생을 위해 쉽게 분리할 수 있어야 하며, 위해를

끼치는 곤충 및 동물을 효과적으로 예방할 수 있도록 설계해야 한다.

제 15조. 품질 검사 용구 및 설비

1. 일반적인 요구조건을 이외에 끓이는 곳에 사용하거나 열처리, 냉각, 저장 또는 냉동을

위한 설비는 안전성이 보장 되어야하고, 식품에 사용이 알맞아야 하며 그 온도를 유지할

수 있도록 식품에 알맞은 온도에 가능한 빨리 도달할 수 있도록 설계되어야 한다.

2. 설비는 온도를 관찰 및 통제할 수 있도록 설계해야 한다. 필요한 곳은 공기, 가스 및

식품의 안전성과 부합성에 영향을 미치는 다른 요소들의 관찰 및 제어를 위한 기구가

반드시 있어야 한다.

제 16조. 설비, 제조용기, 포장, 보관, 이동

1. 독성이 없고, 식품 원상태의 향, 맛과 비교했을 때 이취 및 이미가 없어야 하며, 흡수가

없고, 식품에 오염을 일으키지 않으며, 부식되지 않고, 먼지, 곤충 및 다른 오염 물질을

피할 수 있는 원료로 만들어져야 한다.

2. 새로운 포장재를 사용할 때에는 모두 보건부의 심사와 허가를 받아야 한다.

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3. 식품 포장에 있어 인체에 중독 및 해를 일으키고, 식품의 품질 및 안전을 보장할 수 없는

포장지를 사용해서는 아니된다.

4. 식품의 보관 및 이동은 반드시 안전을 보장해야 하며, 각 식품류의 특성에 적합하여야 한다.

제 3장 사람에 대한 조건

제 17조. 식품을 생산, 관리하는 사람의 식품 안전 위생에 대한 지식

식품의 생산, 제조 및 관리에 직접 참여하는 사람은 반드시 규정에 따른 식품안전 위생에

대한 지식을 학습해야 하고, 이에 대하여 발급 심사권이 있는 기관의 학습 참여 인증서가

있어야 한다. 또한 매년, 보수교육을 통해 학습하고 지식을 업데이트해야 한다.

제 18조. 식품을 생산, 관리하는 자의 건강

1. 식품을 생산하거나 운영하는 일에 직접 참여하는 사람의 경우 반드시 보건복지부의 규정에

따른 건강진단서가 있어야 한다.

2. 인력을 채용하기 전에는 건강 검진을 해야 하며, 건장하고 적합한 사람이 대체되도록

한다(최소 1회/년).

3. 보건복지부가 정한 질병(결핵, 이질, 장티푸스, 설사, 따, 종기, 배뇨 및 배변 장애,

바이러스 성 간염, 코의 염증, 인후감염, 고름, 피부질환, 피부와 비뇨기의 질환, 장의

질병을 유발하는 세균체가 발견된 건강한 사람)을 앓고 있는 사람은 식품의 생산 및

가공 과정에 직접적으로 참여 할 수 없다.

4. 건강 검진은 군과 현 급 이상의 보건부 기관에서 실행되어야 한다.

제 19조. 생산자의 위생규범 및 식품 사업

1. 식품의 생산, 제조 및 운영에 직접 참여하는 사람은 반드시 다음과 같은 요구를 실행해야 한다.

a) 식품을 제조하거나 판매할 때에는 반드시 작업복을 착용해야 한다. 필요한 경우,

모자를 착용하거나 위생 장갑 및 마스크를 착용해야 한다.

b) 손톱은 짧고 깨끗하게 유지하며, 섭취 식품에 직접적인 접촉이 있을 시, 액세서리

착용은 하지 않는다.

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 c) 식품의 생산 구역에서는 먹고, 마실 수 없다.

d) 안전하게 보호가 되지 않은 식품과 접촉할 때 담배를 피우는 행위, 침 뱉는 행위,

재채기 또는 기침, 사탕을 먹는 행위, 크게 웃고 떠드는 행위, 액세서리, 시계 또는

다른 물건류를 착용하는 행위는 금지된다.

2. 직접적으로 식품을 생산하는 사람은 모두 "손 위생관리 규범"을 반드시 지켜야 한다.

a) 휴식 시 화장실에 갔을 때, 익히지 않은 식품과의 접촉했을 때, 코를 풀고 난 뒤,

쓰레기를 취급한 뒤, 머리를 긁거나, 코나 귀 등 신체의 일부분 또는 옷 등을 만진 뒤,

흡연한 뒤, 동물과 접촉 한 경우에는 반드시 손을 씻어야 한다.

b) 식품과 접촉, 가공 전에는 손을 씻어야 한다.

c) 손을 씻은 뒤 손을 건조할 때는 1회용 티슈, 깨끗한 수건 또는 핸드드라이어를

이용하여야 하며, 옷이나 스커트, 앞치마에 닦지 않도록 한다.

d) 비누와 깨끗한 물로 손을 꼼꼼히 닦는다(두 손 바닥, 손등, 손목, 각 손가락 틈 및

손가락의 주름 모두).

e) 손톱을 기르지 않도록 하고, 손바닥 또는 손가락에 상처가 있을 경우 방수용 거즈와

붕대를 사용하고 식품과 직접 접촉할 때는 장갑을 사용하도록 한다.

3. 이 규정의 조건들을 2년 이상 연속으로 충족한 각 식품의 생산시설은 "우수한 위생

실행" 인증의 심사권이 있는 보건 기관에 심사 제안을 할 수 있다. 위생 실행 인증서는

서명일로부터 2년 동안 유효하다.

제 20조. 방문자에 대해서

a) 급성호흡기 질환을 앓고 있는 자는 출입을 제한하여야 한다.

b) 보호 복장을 착용해야 하며, 개인의 위생에 대한 규정을 준수하여야 한다.

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식품제품의 표준기술
 규정

식품 제품기준 공포에 대한 규제 발한
보건복지부 규정 제2005-42호 (2005년 12월 8일)

보건복지부 장관

정부의 법령 제 2003-49호(2003년 5월 15일) 에 의거, 보건복지부의 기능, 역할, 권한 및

조직기구를 규정한다.

2003년 7월 26일 식품안전위생 법령 제 2003-12호, 2004년 9월 7일 정부법령 제

2004-163호에 의거하여, 식품안전위생 법령에 대한 시행을 상세히 규정한다.

1999년 12월 24일 국회상임위회 법령 제1999-18호-제품의 품질 법령, 2004년 10월 21일

정부법령 제 2004-179호에 의거, 상품 및 제품의 품질에 대한 국가 관리를 규정한다.

규정 :

제 1조. "식품 제품의 표준 규격에 대한 공포 규제"에 대한 규정에 따라 공포된다.

제 2조. 이 규정은 공포로부터 15일 이후 효력을 가지며, 2001년 5월 30일 보건복지부 규정

제 2001-2027호, 식품안전위생 품질의 표준 공포에 대한 임시적인 규정을 발행을

대신할 수 있다.

제 3조.. 사무관리자, 최고관리자, 보건복지부-법률부서장, 식품 위생안전 국장, 각 기관, 중앙에 속한 각

도시와 성의 보건 보건부 대표, 부에 속한 관련된 각 조직의 장, 각 부의 보건부장은 이

규정의 시행에 책임을진다.

서명 장관

수상

찐 꾸언 후언

- 25 -
 베트남 공화사회주의
보건복지부
독립-자유-행복
-------------
----------------------------

식품 제품의 표준기준 공포에 대한 규제

2005년 12월 8일 보건복지부 장관의 발행에 따른 보건복지부 규정 제2005-42호에 따라

시행된다.

제 1장 규정의 총론

제 1조. 규정대상과 규정의 범위

1. 규정의 범위

a) 이 규정은 서식, 수속, 공포, 상품의 표준 공포기한검사, 조사 요금제도 및 상품의 표준

공포일에 대한 보고에 대해 규정한다.

b) 식품제품에 대해서는 다음과 같은 내용이 반드시 포함되어 공포되어야 한다 :

- 제품은 국내에서 생산, 유통을 위한 수입, 베트남에서 소비 되는 식품, 식품첨가물,

식품가공보조물, 담배, 식품원료이다.

- 제품은 식품안전과 관련되며, (보관 용기, 식품에 직접 닿는 포장지, 제품의 생산에

사용되는 주원료) 수출 목적만을 위한 제품 역시 이 문서의 규정에 따라 상품

표준공포는 권고된다.

- 수출 목적이 있는 국내 생산제품은 제품수입국가의 요구에 따른 심사권한이 있는

국가기관에서 상품 기준을 공포한다.

c) 품질의 안정성이 보장되지 않은 상품, 1일 이내 섭취를 위해 간단하게 포장된 상품,

계절 생산 제품은 일반 환경 조건에서 10일 이하의 사용기간을 가진 상품 등록

신청서를 따르며, 본 규제에 따른 상품 기준을 따르는 것은 강요되지 않는다.

2. 적용대상 : 이 규제는 각 단체, 개인 생산자, 베트남에서 사업자등록을 한 식품

유통업체, 식품제품을 베트남시장에 소비 유통을 위해 들여오는 외국회사대표에

적용된다. (통상 영업자라 부른다.)

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제 2조. 용어에 대한 설명

본 규정에 있는 몇 가지 용어는 아래와 같이 이해될 수 있다.

1. 제품의 품질 : 그것의 속성(기술 기준, 특성) 들의 전체이며, 측정가능하고, 비교 가능한

매개변수로 확정될 수 있고, 현재 기술 기준들에 부합하며, 확정된 소비생산

기준안에서 사회와 개인의 수요에 부응하는 가능성을 실현하며, 상품의

효용과 부합해야 한다.

2. 제품의 품질 표준 : 각 특성의 규정 기술 문서이며, 상품 및 특성에 대한 시험방법기술

및 특성의 방법을 요구한다.

3. 식품의 품질 : 확정할 수 있는 한 식품 제품의 속성 전체이며, 국가의 관리를 위해 필요한

것으로 다음의 요소를 포함 한다 : 관능적 요소, 주요 품질 요소, 품질의

밀고기준, 이화학적인 위생기준, 미생물 원료성분, 식품첨가물사용기한,

섭취와 보관안내, 포장재와 포장재에 표시된 원료 표시사항의 주요내용

4. 위생기준 : 제품의 품질 안정과 사용자의 안전을 담보하기 위해 제품에 허용된 각

이화학적 요소 및 미생물 기준•규격의 정도 또는 최대 허용 규정,

5. 기준•규격 : 법률과 소비자에 대하여 판매자가 설정, 공포, 책임을 지는 전제하에, 한

제품에 대한 식품 품질의 기준•규격(일반적으로 제품, 상표, 주요품질 규격,

위생규격이라는 이름이라 불리는)은 베트남 표준규격 및 업계 표준규격

보다 낮을 수 없다.

6. 주요품질지표 : 같은 유형의 식품에 대해 식별, 분류 및 구별을 하기 위해 제품의

특정성분 및 영양가를 결정하는 성분의 총량 및 정도,

7. 표준품질지표 : 제품의 품질안전성을 결정하거나 제품의 주요구성성분의 함량 등을

확인할 수 있는 기술적지표

8. 제품의 표준공포 증명서 : (이하 제품표준증명서) 심사권을 가진 국가기관이 베트남의

필수 기준•규격에 부합하는 품질의 표준, 위생, 식품안전

등을 보장하는 제품을 생산하는 영업자들에게 발급하는

증명서이다. 이 증명서는 서명일 및 심사권을 가진

보건복지부기관의 날인으로부터 3년의 가치를 가진다.

9. 증명서 번호 : 심사권이 있는 국가기관이 규정에 맞게 품질, 위생, 식품안전의 공포를

행한 영업자에 대해 제품 표준 공포 증명서 위에 기재해주는 것이다.

시장에 제품의 유통을 허가받기 위한 것이지만 공포한 것처럼 모든

- 27 -
 선적물의 안전성을 증명 할 수는 없으며, 제품의 안전성은 영업자의

책임으로 전체 상품의 품질에 대한 책임을 진다.

10. 특수 식품 : 특수성을 띈 제품군 또는 특별한 사용 대상을 위한 것, 특수한 사용방법이

있는 것 또는 건강을 위해 특별하게 사용되는 것들을 총칭하는 단어이다.

특수식품은 새로운 기술에 의한 제품일수 있으며, 이 규정에서는 아래와

같은 종류를 포함한다.

a) 유아를 위한 영양제품

b) 경관급식을 위한 영양식품

c) 유전자변형 식품

d) 방사선조사 식품

e) 기능성식품

11. 기능성식품 : 용도 및, 미량 영양소의 함량, 사용 안내에 따라서 다음과 같이 다르게

부를 수 있다.

a) 영양보충식품(보충식품)은 규정에 명시와 같이 사용 대상 및 연령과

부합하도록 사용하는 권고의 목적으로, 높은 생물성의 활동이 있는

원료로부터 제조되는 것 (영양 보충 식품) 이고/거나 미량 영양소가

보충 된 것 (영양 증진 식품) 이다.

b) 영양강화식품은 영양 성분을 증진시킨 식품을 통칭한다.

c) 의료용도식품은 임상실험을 거친 특수식품의 한 종류로, 제조자의 공포 및

심사권이 있는 기관의 유통 승인과 같은 사용목적이 증명되어야 하며,

동시에 의사의 도움, 관리와 함께 복용법 및 지시가 있어야 한다.

d) 건강보호 식품은, 중국 어휘로서 기능성 식품과 상응한 의미로 볼 수 있다.

제 2장 제품의 표준 공포 수속 및 서류

제 3조. 공포 서류

1. 국내에서 생산된 제품 및 제품과 직접 접촉하는 포장재(보관용 포장재)에 대해서는, 2부로

구성된 서류가 있어야 하며, 각각 다음과 같은 것이 포함되어야 한다:

a) 제품의 표준 공포 서류(본 규제에 따른 서식 1)

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 b) 다음과 같은 내용을 포함하는 영업자가 발행한 기초 표준 서류(날인이 있는) : 관능적

지표(색, 미각, 상태), 주요 품질 지표, 표준 품질 지표, 이화학적 지표, 미생물,

중금속에 대한 위생 지표 원료 성분, 식품첨가물의 유통기한에 따른 사용 및 보관

안내 포장재질과 포장재의 사양 (이 규정에 동봉된 서식2의 발행에 따른다); 생산 과정

c) 베트남에서의 사업자 등록증 또는 외국 제조회사의 대표지점 설립허가서(공증이 있는 사본)

d) 검사결과표는 실험실에 의해 공인되거나 기준•규격 심사 권한을 임명받은 국가 기관에

의해 공포된 주요품질 지표, 품질 기준지표, 식품의 위생지표를 포함한다. 천연

미네랄수의 원수에 대해서는 별도의 실험 결과를 제출해야 한다.

e) 표시사항이 부착된 서식, 표시사항 또는 상품라벨의 주요내용 초안은 표시사항과

관련된 법률과 부합해야한다. (판매자의 날인이 있어야 함)

f) 기초 증명서의 발행 신청서는 심사권이 있는 국가기관의 위생 및 식품안전 조건에

g) 증명서의 사본은 상품의 상표를 포함한다.(있을시에)

h) 서류심사 비용 및 인증서류 발급에 따른 비용 영수증 사본은 인증 서류 발급의 권한이

있는 기관에 제출하여야 한다.

i) 개별적으로 방사선조사 식품, 유전자변형식품 및 새로운 공법의 식품 또는 유전자

변형을 한 원료를 포함하는 성분이 있는 식품은 공포 서류에 반영되어야 하며

생물학적 안전 및 방사선조사 안전증명서의 사본과, 제품 제조과정 설명서 사본이

제출되어야 한다.

2. 수입 식품에 대하여

2.1. 수입식품은 10조항, 2조에서 열거한 것과 같은 특수 식품이 아니며, 2부로 구성된

서류가 있어야 하며, 각각 다음과 같은 것이 포함되어야 한다.

a) 본조항의 1항 a, b 요소와 같은 것

b) 베트남 영업자의 사업자등록증 또는 외국 제조회사의 대표지점 설립허가서(공증이

있는 사본)

c) 제조자의 제품 세부사항, 생산자 또는 국가 산하의 독립된 검사기관의 시험결과표(주요

품질 요소, 품질 기준요소 및 위생과 관계된 요소)

d) 제품의 표시사항 및 제품의 표시사항을 찍은 사진, 보조 표시내용의 초안(판매자의

날인이 있어야 함); 표시사항이 적혀있는 샘플(있을시에, 심사를 위해 요구됨)

e) 다음과 같은 인증 서류중 하나로 외국 또는 국내의 공증이 있는 사본(있을시에):

GMP인증(우수 생산관리); HACCP (위해요소 중점 관리 기준); 또는 상응하는 인증서

- 29 -
f) 서류심사및 인증서류 발급에 따른 수수료 영수증 사본을 인증서류발급의 권한이 있는

기관에 제출해야 한다.

g) 판매자의 계약사본 (있을시에)

h) 방사선조사 식품, 유전자변형식품 또는 유전자 또는 방사선 변형 한 원료를 포함하는

식품은 공포 서류에 반드시 그 국가의 범위에서 같은 목적의 사용허가가 되었다는

수출국가의 인증 사본이 있어야 하고 생산과정에 대한 설명이 있어야 한다.

2.2. 식품첨가물 가공보조제, 서류를 포함한다.

a) 이 조항의 제1조에 따라 규정한다.

b) 자유유통증명서(Certificate of Free Sale) 또는 식품첨가물, 가공보조제에 대한 원산지의

심사권한이 있는 국가 기관의 보건 증명서(Health Certificate)

2.3. 2조 10항에 열거된 특수식품에 대해서는, 2부로 구성된 서류를 구비해야 하며 각각

다음과 같은 것이 포함되어야 한다.

a) 본 규정의 2조, 2.1항에 규정에 따른다.

b) 특수식품류에 대한 구체적인 요구조건

- 식품은 유아를 위해 사용되는 영양제품이다: 자유유통증명서(Certificate of Free Sale)

또는 원산지 심사 권한이 있는 국가 기관의 보건부 증명서(Health Certificate)가

필요하며, 사용 대상 및 연령에 부합하는 제품에 대한 증명내용이 포함되어야 한다.

- 의료용도식품 : 그 기능에 대한 임상 연구 결과를 첨부

- 경관급식을 위한 영양식품 : 경관급식을 위한 식품을 사용함에 있어 안전 및 지정된

대상의 건강 효과에 대한 임상연구결과 첨부

- 기능성 식품 : 임상 연구 결과 첨부 또는 특수작용과 식품 안전성에 대한 증명 자료

2.4. 사용 제한이 있는 식품첨가물에 대한 것

a) 베트남의 사용허가목록 외에 있는 식품첨가물에 대해서는, 생산국에서 사용이 허가된

것, Codex에서 규정하고 있는것, 보건복지부(식품 위생 안전국)에서 제품의 표준 공포

허가를 위해 구체적인 상황에서 검토하고 본 조항의 2조 2.4항. 항목 b에서 열거된

합성 감미료에 대해서만 수입이 허가된다.

b) 합성감미료에 대한

- 혼합된 형태, 1회용의 작은 포장형태일 경우 : 판매자는 베트남에서 사용이 허가된

식품의 첨가물에 대한 표준을 공포한다.

- 30 -
 - 여러 번의 사용 목적을 가진 포장 형태의 경우 : 판매자는 오직 식이조절 관련

식품제조자의 수입위탁서류 또는 식이조절관련 식품생산자와의 계약서가 있을 경우에

수입될 수 있다.(환자, 비만인 사람, 체중 감량이 필요한 사람). 수입이 계속 이어질때,

영업자는 반드시 영수증이나, 식이조절식품 생산자에게 판매하기 위한 것이라는 목적

이외에 다른 목적을 위한 것이라는 증명서가 있어야 한다.

- 완제품(보관용 포장)과 직접적으로 접촉하는 재료, 수입 식품첨가물, 국내에서의 생산

및 서비스를 위한 것, 호텔 및 시장 등에서 판매를 목적으로 자체 수입한 제품의

영업자들은 본 규정에 따른 제 4항에 열거된 목록에 따라야 한다.

- 본 규정에 따라 외국어로 된 모든 서류는 판매업자의 책임 또는 합법적인 번역본 아래

반드시 베트남어 번역본이 있어야 하며, 가능하면 보건부서는 요구에 대한 심사권을 가진다.

제 4조. 공포 수속

1. 판매업자는 본규정에 함께 발한된 기본 표준서에 따른 서식 1과 서식 2에 따라 "제품

표준 공포서"로서, 표준을 공포한다.

2. 병 포장된 천연광천수, 담배, 특수식품을 유통하는 판매업자와 식품 및 원료, 식품첨가물,

식품과 직접 닿는 재료를 수입하는 자는 보건복지부의 규정에 따른 공포 수속을 밟아야

한다. (식품위생안전국). 수출목적으로 국가에서 생산되는 일반 제품들은 수입국에서의

요구가 있을시, 보건복지부(식품위생안전국) 에서 공포할 수 있다.

3. 본 조항의 2항에 나열되지 않은 식품을 생산하거나, 경영하는 업자는 표준공포 서류를

지역기반의 생산 기본구역 또는 보건부서의 권한을 위임 받은 곳의 성 또는 도시에 있는

보건부에 제출해야한다.

4. 본 조항의 제 2항과 3항에 규정된 심사권이 있는 국가 기관 또는 권한을 위임받은

기관은 서류를 접수받고, 국가 규정과의 부합성을 검사하며, 합법 서류를 모두 받은

날로부터 근무일 기준 15일 이내, 본 기관들은 책임을 진다.

a) 제품 표준증명서의 발급(본 규정에 함께 발한된 서식3a,3b 에 따라) 또는 제품의

기준•규격 연장서(본 규정에 함께 발한된 서식4a,4b 에 따라)는 만약 공포 서류의

내용이보건복지부의 식품 품질, 위생, 안전 현행 규정과 부합한다면, 판매업자에게

1부를 다시 돌려준다.(발급기관의 인감이 있어야함).

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 b) 판매업자를 위한 서류로 된 통보서와 안내서는 만약 기초 표준의 내용 또는 제품의

표시사항이 식품의 안전, 위생, 품질에 대한 현행 규정과 아직 적합하지 않는다면

판매업자는 서류를 규정에 적합하도록 보완하여야 한다.

제5조. 표준공포 인증번호의 기입 방법에 대한 규정

1. 발급하는 보건복지부의 제품에 대하여, 기입하는 원칙은 다음과 같다 : 발급 순서 번호 +

교차 + 발급 연도 + 교차 + 보건국. 예: 234/2003/보건국

2. 발행 지방 보건국의 제품에 대해서 : 위에 열거한 것과 유사하게 나열하나, 줄임말 부분

YT(대문자)에 성의 이름 첫 문자들만 더해준다. 예:123/2004/YTHN 는 "하노이보건국"

발급을 의미한다. 각 성의 이름이 중복될 경우에는 : 글자의 첫 문자만 같고 이어지는

것이 다를 경우에는 그 문자 옆에 이어지는 글자 하나를 더 써준다.

예) Quảg Nam - QNa; Quảg Ngãi - QNg; Quảg Ninh - QNi; Hà Nộ - HN; Hà Nam - HNa;

각 도시, 성의 줄임말 표시는 본 규정에 함께 동봉된 서식5를 따른다.

제 6조. 판매업자의 책임

1. 국가기관의 제품표준 공포는 보건복지부가 분배한 제 4조안에서의 규정에 대한 심사권이

있고 상품에 대해서 강제 적용 규정에 대해 이에 상응하는 적용 공포 표준을 담보하고

공포된 내용의 정확성 및 진실성에 대하여 책임을 진다.

2. 공포된 제품의 이름은 본질에 맞게 실행되어야 하며, 시장에 있는 같은 분류의 상품과

품질적인 부분에 있어 오인의 소지가 없어야 한다.

3. 법률의 규정과 공포된 품질과 부합하는 기술설비에 따라 생산 기본조건의 요구에 대해

충분한 실행을 담보해야 한다.

4. 유통 제품의 품질, 제품표시사항 내용 및 광고 정보내용은 공포된 것과 동일할 것을

보장해야 한다.

5. 법률의 규정에 따라서 선의의 경쟁을 담보해야 한다.

6. 본 규정의 제 9항에 명시된 규정에 맞도록, 능동적으로 수행 또는 정기적인 검사의

제출을 해야 한다.

7. 심사권한이 있는 직접적인 검사기관 또는 검사를 위탁받은 기관에게 기초 검사 비용을

지불하고 정기적인 상품 검사를 받아야 하며, 법률의 규정에 따른 검사일정의 통보 없이

- 32 -
 갑작스럽게 행해진 검사의 경우나 검사 결과를 반납 받지 못한 경우에는 검사비용

지불이나 검사를 할 필요가 없다.

제 3장 제품표준공포의 연장에 대한 서류 및 수속

제 7조. 서류

판매업자는 인증번호를 발급받은 날 또는 연장한 날로부터 3년 후에는 인증번호를 다시

연장해야 한다.

a) 제품표준증명서의 연장신청 공문(본 규정의 동봉 발행된 서식6에 따른다) 은 이 전의

기초 표준 및 제품 표준 증명서를 동반한다.

b) 국내생산제품 및 수입 특수식품에 대한 정기적인 검사결과표(판매업자 발신 또는

검사기관이 생산지로부터 샘플을 얻거나, 공인된 검사 기관에 분배하여 보내거나,

베트남 발행의 지시가 있거나) 또는 국가 검사기관의 수입일반식품에 대한 품질

기준을 합격한 선적 통보서

c) 제품에 대한 샘플은 유통을 위한 표시사항이 있어야 한다. (수입 식품에 대해

보조라벨을 동봉한다.)

d) 식품의 기초 증명서의 사본은 발행 심사권한이 있는 국가기관의 일반적인 위생조건을

충족해야 한다. (국내 생산 제품에 대해)

e) 서류심사 비용 및 인증서류 발급에 따른 비용 영수증 사본은 인증 서류 발급의 권한이

있는 기관에 제출 하여야 한다.

- 보건복지부 규정 제 2027-2001호의 규정에 따라 식품의 안전위생과 품질 표준에 대한

공포 서류가 접수 발급된 식품제품에 대해서는 서명일로부터 3년의 효력을 가지며, 위

기한이 지난 후에는 본 규제의 규정에 따라서 판매업자는 반드시 공포를 재실행해야

한다.

- 공포된 내용이 바뀔 경우, 판매자는 재 공포의 책임이 있다. 단, 상표의 형태나

포장사양에 한정되어 바뀔 경우에는 바뀐 상표를 보충하여, 보충신청공문과 함께

동봉하여 제출하거나 현재 유통중인 상표를 대체한다.

제 8조. 연장신고

판매업자는 표준공포를 하는 곳에서, 연장 신청을 해야 한다.

- 33 -
 제 4장 검사, 조사, 수금 및 보고제도

제 9조. 정기적 검사제도

국가 관리기관은 정기검사의 조직 및 제품 품질에 대한 정기검사 독촉에 대하여 심사권한을

가지고 이에 책임을 진다. 정기검사결과표 중 하나는 기한이 거의 끝난 제품에 대해서

시행되어야 하고 또는 기한이 끝난 제품의 경우에도 공포된 사용기간을 증명하기 위해서

시행되는 것이 옳다. 정기적 검사제도는 아래와 같다.

a) GMP, GHP, HACCP 인증서가 발급된 기초 제품은1회/3년

b) 시험 및 기초 식품품질검사연구소가 있는 기초의 제품은 1회/년

c) 식품품질 감시 실험실이 없는 기초의 제품의 경우2회/년

d) 가족 경영의 가업의 경우4회/년

e) 1회/년, 수입일반 제품류에 대한 수입 선적 품질의 국가 검사기관 확정서

f) 1회/년, 수입특수 제품류에 대한 수입 선적 품질의 국가 검사기관 확정서

제 10조. 정기검사의 시료채취 방법

공업체인에서 제조된 식품에 대한 품질 검사는 대표 샘플_최종제품 또는 주요 원료 성분 및

주요 품질 요소가 같은 하나의 생산라인에 속한 상품에 대한 것일 수 있다. 수공의 제조

상품의 경우, 최종 제품에 대한 시험이 행해진다.

제11조. 정기적 검사의 분류

검사를 위한 제품 시료채취 목적을 가진 정기적인 검사는 기초 안에서 실행되거나

판매업자가 샘플을 실험실에 보내어 실행될 수 있지만, 다음 시료채취의 대표성은 완전하게

되어야 한다.

1. 보건복지부는 국내에서 생산된 식품 제품에 대해 (식품 위생 안전국) 인증서의 발급

번호를 관리하며, 성의 보건예방센터는 정기적인 검사 책임을 진다.

2. 보건부서는 각 지방의 현과 성에 있는 보건예방국의 국가 내 생산 기지의 검사 업무를

분산하고, 급을 나눈다. 지역보건예방국센터는 검사에 대한 책임을 지며, 검사 능력을

벗어난 경우, 샘플(시료)을 해당 지역의 기능기관원 또는 공인된 시험기관에 보내야 한다.

- 34 -
제 12조. 불시적인 검사와 조사

국가의 기관은 각 품질, 위생, 식품안전 규정들에 위반되는 사항에 대하여 신고된

불만사항(컴플레인), 고소 또는 위법의 징후가 있을 때 불시적인 검사 및 조사 에 대한 실행

심사권을 가진다.

제 13조. 검사비용 징수 및 통보 제도

제 4조의 규정에 따른 심사권한이 있는 국가기관은 제품의 표준 공포 정황을 따르며, 시장

유통 제품의 품질을 관리하기 위해, 시장공급관리기관과 협업한다.

1. 검사 및 검사에 대한 비용 징수 규정을 만들고 재정부의 현행 규정에 따른 상품 표준

공포를 증명한다. 갑작스러운 조사 및 개정, 현재 시장 유통중인 제품의 검사에 대해서는

수금을 하지 않는다.

2. 생산지에서 식품위생심사 및 제품의 위생과 품질에 대한 정기적인 검사 권한이 있는

기관에 위임권한 문서를 발행하며, 동시에 이 위임에 대하여 생산지에 통보한다.

위법사실이 있을 경우, 검사기관은 반드시 기록서류를 만들고, 처리 심사기관에게

보내도록 한다.

3. 6개월에 1번 정기적으로 중앙에 속한 성과 도시는 전체적인 책임을 지고, 지역

보건복지부에 품질 관리 및 식품 위생에 대한 정황을 알리고 보내도록 한다.

서명. 장관

수상

찐 꾸언 후언

- 35 -
서식 1

(2005년 12월 8일 보건복지부의 규정 제 2005-42호에 따라 발한)

제품표준공포 원고

번호...................................:

판매업자: .........................................................................................................

주소: .....................................................................................................................

연락처: ................................................................................................................

Fax: ..........................................................................................................................

E-mail: ......................................................................................................................

공포

기초표준 번호 :

적용제품 :

출처 (생산자 및 원산지)

저희는 식품제품의 생산, 경영을 위와 같이 공포한 기초 표준에 부합하게 생산할 것이며, 소

비자와 국가의 관리 기관 앞에서, 공포한 품질 표준의 위반에 대해 완전히 책임을 질 것입

니다.

......., 일 ... 월... 년 .........

판매업자대표

(서명, 날인)

- 36 -
서식 2

((2005년 12월 8일 보건복지부의 규정 제 2005-42호에 따라 발한)

주관기관명 기초표준 표준번호

생산 기초명 제품명 _년 _월_ 일부터 효력을 가짐

(규정번호 제 ___호와 함께 동봉된 / 대표의 ____ (기초 생산지명))

이 규정은 ....... (상품의 이름) 을 위해 적용된다.

1. 기술적 요구

1.1. 관능적 요소

- 상태:

- 색상:

- 맛:

1.2. 주요품질 요소, 품질 기준요소, 영양가와 일일섭취량 (규정에 있는 생화학적 성경을 띈

성분에 대해서)

1.3미생물 기준:

1.4.중금속 함량

1.5. 기대치 않은 화학물질의 총량 (농약, 그 밖의 화학물질)

2. 구성성분(원료와 식품 제조에 사용된 식품첨가물 모두 포함)

3. 기한(소매 제품의 포장지 위, 기입 위치를 정확히 나열)

4. 사용 및 보관 안내서(효능체계, 효과, 사용대상, 사용량,..특수제품의 경우)

5. 포장재와 포장재 사양.

6. 제조 공정(6면체 형태를 취할 수 있는)과 제조공정에 대한 기술적인 사항을 설명한다.

이 부분은 국내에서 생산되는 제품에 대해서만 요구한다.

7. 참, 거짓의 분별 조치방법 (있을시에)

8. 상품표시 주요내용(또는 유통중인 상표)

9. 원산지 및 수입 판매자 (수입식품에 대해)

- 37 -
서식 3a

((2005년 12월 8일 보건복지부의 규정 제 2005-42호에 따라 발한)

보건복지부 베트남 공화사회주의

식품위생안전국 독립-자유-행복

제품 표준 증명

번호 ......../20.../기관명

식품위생 안전국은 증명한다.

기초표준번호 :

대상상품................................... (원산지........................................

판매업자...........................................................................

주소............................ ............................................................................

식품안전, 위생, 품질에 대한 시행규정과 적합하도록 하며, 영업자가 공포된 내용 대로

표준에 적합하게 생산한 제품이라면 유통이 허용된다.

하노이, ...........년..........월..........일

국장

(서명,날인)

- 38 -
서식 3b

((2005년 12월 8일 보건복지부의 규정 제 2005-42호에 따라 발한)

…성/도시 인민위원회 베트남 공화 사회주의

보건부서 독립-자유-행복

제품 표준 증명

번호: ......../20.../기관명

….보건부서 …증명한다:

기초표준번호:

대상제품..............................................................................................

판매업자..........................................................................................

주소........................... ............................................................................

식품안전, 위생, 품질에 대한 시행규정과 적합하도록 하며, 영업자가 공포된 내용 대로

표준에 적합하게 생산한 제품이라면 유통이 허용된다.

............. , .........년 .........월 .........일

보건부서 대표

(서명, 날인 )

- 39 -
서식 4a

(2005년 12월 8일 보건복지부의 규정 제 2005-42호에 따라 발한)

보건복지부 베트남 사회주의 공화국

식품위생안전국 독립 –자유-행복

제품표준 증명의 연장

(제 __번째)

식품위생안전국은 증명한다:

기초 표준 번호 :

대상 제품: ..............................................................................................

판매업자: ..........................................................................................

주소: ............................ ............................................................................

식품안전, 위생, 품질에 대한 시행규정과 적합하도록 하며, 영업자가 공포된 내용 대로

표준에 적합하게 생산한 제품이라면 유통이 허용된다.

하노이, ........년 .........월 ..........일.

국장

(서명, 날인)

- 40 -
서식 4b

((2005년 12월 8일 보건복지부의 규정 제 2005-42호에 따라 발한)

…의 성/도시 인민위원회 베트남 공화 사회주의

보건복지부서 독립 –자유-행복

제품 인증기준의 연장

(… 번째)

….보건복지부서가 증명한다. :

기초 표준 번호

대상제품...........................................................................................

판매업자....................................................................................

주소.......................... ............................................................................

식품안전, 위생, 품질에 대한 시행규정과 적합하도록 하며, 영업자가 공포된 내용 대로

표준에 적합하게 생산한 제품이라면 유통이 허용된다.

제품표준증명서의 번호 : ……./20../….보건복지부는 서명일로부터 3년의 가치를 가진다.

............. ,.........년........ 월 ...........일

보건부서 대표

(서명,날인)

- 41 -
서식 5

(2005년 12월 8일 보건복지부의 규정 제 2005-42호에 따라 발한)

순서 성, 도시이름 약자 순서 성, 도시이름 약자

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순서 성, 도시의 이름 XXX 순서 성, 도시의 이름 XXX

1 안 장 AG 33 칸 호아 KH

2 바 까 BC 34 꼰 뚜옴 KT

3 빈 증 BD 35 라이 쩌우 LC

4 빈 딘 BĐ 36 럼 동 LĐ

5 바 장 BG 37 랑 선 LS

6 바 리에우 BL 38 라오 까이 LCa

7 바 닌 BN 39 롱 안 LA

8 빈 푹 BP 40 남 딘 NĐ
41 응에 안 NA
9 벤 쩨 BT
42 닌 빈 NB
10 빈 투언 BTh
43 닌 투언 NT
11 바리아 붕따우 BV
44 푸욱 터 PT
12 까오 방 CB
45 푸 이엔 PY
13 까 마우 CM
46 꽝 빈 QB
14 껀 터 CT
15 다 낭 ĐNa 47 꽝 남 QNa

16 다 랏 ĐL 48 꽝 응아이 QNg

17 다 농 ĐNô 49 꽝 닌 QN
18 디엔 비엔 ĐB 50 꽝 찌 QT
19 동 나이 ĐN 51 호치민 시티 HCM
20 동 탑 ĐT 52 손 라 SL
21 지아 라이 GL 53 속 짱 ST
22 하 지앙 HG 54 떠이 닌 TN
23 하 남 Hna 55 타이 빈 TB
24 하 노이 HN 56 타이 응우엔 TNg
25 하 떠이 HTa 57 탄 호아 TH
26 하 띤 HT 58 트 티엔 후에 TTH
27 하이 중 HD 59 띠엔 지앙 TG
28 하이 퐁 HP 60 뚜엔 꽝 TQ
29 하이 장 HGi 61 짱 빈 TV
30 호아 빈 HB 62 빈 롱 VL
31 호앙 이엔 HY 63 빈 푸욱 VP
32 끼엔 장 KG 64 옌 바이 YB

- 43 -
서식 6

2005년 12월 8일 보건복지부의 규정 제 2005-42호에 따라 발한

주관 기관명 베트남사회주의 공화

회사명 독립- 자유- 행복

번호: .......제 : ____호 ........, 일월 년 ......

제품의 표준증명 연기 신청서

받는 곳: 제품 표준증명서 발급기관

회사(회사명) 는 제품표준증명서(제 __호, 일/월/년)를 발급 받았다.

연기 신청서류는 아래를 포함한다 :

1. 제품표준증명서의 연기 신청 공문은 제품 표준 증명서와 기초 표준서와 함께 동봉. (원문

또는 공증복사본을 정확히 제출)

2. 국내 제조제품, 수입특별식품에 대한 정기적인 검사결과표 또는 수입일반식품에 대한

제품품질 합격통보서 (정확히 몇 부 제출)

3. 상표가 부착된 유통 중인 제품의 샘플 1개(수입식품에 대해서는 보조라벨을 동봉)

4. 식품안전, 위생조건에 충족한 기초 증명서의 사본(국내 생산의 제품에 대하여)

저희 회사는 지속적으로 제품의 유통을 허락받을 수 있도록 기관의 검토와 제품의 표준

인증서의 갱신을 정중히 제안 드립니다.

저희 회사는 위에서 공포한 것과 같이 식품안전, 위생 및 품질을 보장할 것을 약속드립니다.

회사대표

(서명, 날인)

- 44 -
 서식7

2005년 12월 8일 보건복지부의 규정 제 2005-42호에 따라 발한

기업내부의 생산 서비스를 위한

수입식품의 식품첨가물 및 원료의 품질 목록

사업자명:

주소지:

연락처: Fax: E-mail:

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순서 제품명 화학 이름(국제색인) 제조업체명 및 국가명 주요 품질 지표의 정도 사용기한 포장사양 제품의 사용

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

년
기술기준과 표준 법률
 법령

2007년 8월 1일 정부 법령 제 2007-127호

기술기준과 표준법률의 시행에 따른 상세 규정

정부

2001년 12월 25일 정부 조직의 법률에 근거;

2006년 6월 29일 표준 법률과 기술규정에 의거;

기술과학부 장관의 제안을 검토,

법령 :

제 1장. 전반적인 규정

제 1조. 조정의 범위

이 법령은 표준의 수립 및 공포에 대한 기술 규정 및 표준법의 시행에 대하여 상세히

명시하였다; 기술 기준의 수립 및 발한; 표준에 부합하는 평가, 기술 규정 및 표준

영역에서 활동하는 기관, 개인, 조직의 책임, 기술 규정의 영역

제 2조. 표준영역 및 기술규정영역의 활동대상

표준영역 및 기술규정영역의 활동 대상은 다음을 포함한다:

1. 국내사용을 위해 생산된 상품 및 제품; 수출 상품 및 제품; 수입 상품 및 제품

2. 다음의 각 활동과 연관된 서비스 : 무역; 우편업무, 원거리통신, 통신기술; 설립; 교육,

육성; 노동, 직업 교육; 재정, 은행; 의학; 여행; 문화, 여가; 체육, 스포츠; 교통, 교통수단;

과학, 기술; 표준, 측정, 품질; 안보, 안전; 농업과 농촌발전; 수산;천연자원과 환경; 수립시

필요한 경제-사회 발전과정에서 발생하는 다른 서비스, 표준 적용, 기술 규정 ;

3. 생산, 개발, 제조, 보관, 운반, 사용, 운행, 품질보장, 유지, 재활용, 손상, 상품 및 제품의

품질관리, 수립시 필요한 경제-사회 활동안의 다른 과정, 표준 적용, 기술 규정;

4. 토양, 물, 공기의 환경; 소음, 진동, 복사열, 방사선; 폐기물, 폐수, 공해; 교통수단, 도구와

- 49 -
 보호 및 관리 활동, 환경 보전;

5. 수립시 필요한 경제 활동안의 다른 대상과 표준 적용, 기술 규정

제 3조. 기술 표준 및 규정의 수립 비용

1. 국제표준규정 및 기술규정의 수립 비용을 포함한다 : 계획 수립 비용, 계획, 검사, 변경,

수립, 국제 표준 심사 및 기술 규정

국제 표준기준의 수립 및 기술 규정에 대한 비용은 과학기술활동과 각 부 및 정부에

속한 기관, 이에 상응하는 부, 중앙에 직속한 도시 및 성의 인민위원회의 다른 활동을

위해 매년 국가재정 계획에 편성된다.

2. 국가 기관이 기관 활동의 적용을 위해 기초표준을 수립 할 시, 비용은 국가 재정

예산안에 배치되어야 한다.

3. 예산 계획, 지급, 표준 수립, 재정 결정 및 이 조항의 1항과 2항에 명시된 기술 규정은

국가 예산 법률의 규정에 따른다.

4. 재정부는 표준기준 수립 및 이 조항의 1항과 2항에 명시된 기술 규정에 대한 재정의

사용 및 관리를 기술과학부와 협업하고 지휘한다.

5. 국가표준과 기술규정의 수립을 위해 지원하는 개인과 단체의 비용은 국가표준수립 단체

기관과의 협의와 기술 규정에 기초하여 그 개인과 단체의 결정에 따른다.

제 4조. 표준 영역 및 기술 규정 영역의 활동 발전에 대한 국가의 정책

1. 국가는 국가 표준체계 및 국가 기술규정의 수립과 발전에 집중 투자한다. 인프라 투자

–국가 표준 및 국가 기술 규정의 심사 책임을 지는 기관에 대한 전문 기술과 능력

2. 국가는 기술 규정 영역 및 표준영역의 공직자, 공무원, 전문가를 위한 인력을 양성·육성하고,

기술 수준과 공무의 함양을 권고하며, 환경을 조성한다.

3. 국가는 국내, 외의 개인 및 조직, 각 단체, 협회의 기술 규정 및 표준에 대한 수립 참여

및 범용적인 적용에 대해 적극 권장 한다; 베트남 내 기술 규정 영역 및 표준 영역에서의

활동 발전에 대한 투자; 기술 규정 및 표준에 대한 전문 지식, 기술, 공무의 양성

4. 국가는 각 나라 및 지역과의 협력 확대를 권장한다; 국제 및 지역 기구; 기술 규정 및

- 50 -
 표준에 관한 외국의 개인 및 조직; 계약의 체결 및 이행, 각 지역 및 나라와 베트남간의

적합성에 대한 평과 결과에 관한 양자 및 다자간 상호 인정하의 합의, 각 나라 및

지역과 베트남의 무역발전의 편의를 위해, 각 조직이 위 상호 인정 협정 체결에 대한

베트남의 적합성에 대한 평가를 하는 것을 권고한다.

제 2장. 표준의 공포 및 수립

제 5조. 국가 표준 초안 서류

1. 각 부, 부와 상응하는 기관, 정부산하 기관의 수립에 의한 국가 표준 초안 서류는 다음을

포함 한다:

a) 승인된 국가 표준 수립 계획서와 함께 동봉된 각 기관 및 조직에 대한 국가 표준 초안

수립의 임무 부여 결정

b) 국가 표준 초안을 수립하는 각 기관 및 조직의 국가 표준 초안 수립 과정 보고서

c) 설명서와가 동봉된 국가 표준 초안서 (초안 문서와 전자 문서 모두를 포함한); 본래 자료의

사본은 국가 표준 초안 수립을 위한 기초 자료로 사용될 수 있음; 다른 참고 자료

d) 의견 조회를 위하여 개인, 조직, 기관에 초안을 보낼 수 있다; 서류와 함께 동봉된

제안서의 제안된 의견의 수렴

e) 초안 심사 요청 공문과 각 부 및 부에 상응하는 기관, 정부산하 기관의 국가 표준 공포

f) 심사 기관의 국가 표준 초안 심사 결과에 대한 보고

g) 심사 의견 수렴 문서, 설명서와 함께 동봉된 심사 의견 수렴에 기초한 완성된 국가

표준의 초안; 심사 의견 처리 과정과 관련된 각 문서 및 그 밖의 자료(있을시에)

2. 개인 및 단체의 의견의 표준 초안에 기초한 과학 기술부가 수립한 국가 표준 초안 서류

a) 제안 표준 초안과 함께 동봉된 개인 및 조직의 국가 표준 수립 제안

b) 본 조항의 1조 a, b, c, d, e 항목의 명시된 각 자료

3. 과학 기술부의 수립에 의한 국가 표준 초안 서류는 본 조항의 1조 a, b, c, d, e 항목에

규정과 상응하는 각 자료를 포함한다.

- 51 -
제 6조. 베트남 표준에서 국가 표준으로의 변경 및 검토

1. 기술과학부는 각 부, 부와 상응하는 기관, 연관된 정부 산하 기관과 협업하여, 지휘하며,

다음과 같은 목록을 세우기 위해1999년 제품 품질 법령 및 다른 법령 및 법률에 따라

발한된 베트남 표준의 변경을 실행한다. :

a) 베트남 표준을 국가표준으로 변경할 시에 주요내용의 보충 및 수정은 할 수 없다.;

b) 베트남 표준을 국가 표준으로 변경할 시에, 주요내용을 보충 수정해야 한다.

c) 베트남 표준은 삭제 하여야 한다.

검사 및 각 목록의 수립은 2007년 12월 31일 이전에 완료 하여야 한다.

2. 베트남 표준에서 국제 표준으로의 변경시 기한 및 원칙

a) 베트남 표준은 과학, 기술, 환경의 진보와 경제-사회의 발전 수요, 국가 기술 규정,

베트남 법률의 규정과 부합한 내용을 담아야 하며, 본 조항 1조a항의 규정목록에 따라

연관된 국제 협약의 내용을 담고 있는 베트남 규정은 주요내용의 보충 및 수정이

아닌 국가 표준으로의 변경이 된다.

베트남 표준에서 국제 표준으로 변경할 때에는 반드시 2008년 12월 31일 이전에 완료

하여야 한다.

b) 과학, 기술, 환경의 진보와 경제-사회의 발전 수요, 국가 기술 규정, 베트남 법률의

규정, 본 조항의 1조 b항에 규정된 목록에 따른 연관된 국제 협약의 내용을 담고 있는

베트남의 규정에 부합하지 않는 내용이 있는 베트남 표준은 내용의 변경 및 보충을

하기 위해 검토되며, 국가 표준으로 변경 한다. ;

내용의 수정 및 보충, 본 조항의 규정된 베트남 표준이 국가 표준으로 변경 되는 일은

2010년 12월 31일 이전에 완료 되어야 한다.

c) 베트남 표준은 과학,기술,환경 진보와 경제-사회 발전의 수요보다 낙후된 내용이

있을시 또는 국가 기술 규정, 베트남 법률의 규정, 연관된 국제 협약과 반대되는

내용이 있을 시에는 실정에 적용 될 수 없으며, 이 조항의 1조 c항에 명시된 규정

목록에 따라 삭제 하여야 한다.

베트남 표준의 삭제는 반드시 2008년 6월 30일 이전에 완료 하여야 한다.

3. 기술 과학부는 본조항의 2조 a, b, c 항목에 규정된 베트남 표준의 변경, 삭제에 대한

- 52 -
 실행 조직하는 각 부, 상응하는 기관, 관련있는 정부산하기관과 협업하여 지휘하며

아래와 같은 순서와 수속에 따른다.

a) 본 조항 제 2조 a항의 표준이 국가 표준이 되는 순서, 수속, 변경

- 베트남표준의 내용을 국제 표준 초안으로 완전히 변경 한다;

- 기술과학부의 안내에 따라 나열 형식을 변경 한다;

- 기술규정과 표준법률의 제 17조 1-d항의 규정에 따라 국가표준초안을 심사 한다;

- 기술규정과 표준법률의 제 17조 1- e항의 규정에 따라, 국가 표준을 공포한다.

b) 이 조항의 제 2항 b항목에 규정에 따라 베트남 표준에서 국가 표준으로의 변경시

내용의 보충, 수정의 수속 및 순서는 기술 규정과 표준 법의 제 17조 1항에 규정된

것에 따른다;

c) 본 규정의 제 2항 c항목에 규정 된 베트남 표준의 삭제 수속 및 순서는 기술 규정과

표준법의 제 19조 3항의 규정에 따른다.

제 7조. 산업 표준에서 국제 표준 영역으로의 검사, 변경

1. 부와 이에 상응하는 기관, 정부 산하 기관은 다음과 같은 목록을 수립하기 위해 과학

기술부와 함께 1999년 제품 품질 법령과 다른 법령 및 법률에 따라 발한된 산업 표준

검사를 실행을 협업하고 지휘한다. :

a) 산업 표준은 국제 표준으로 변경시, 내용을 수정·보충 하지 않는다;

b) 산업 표준은 국제 표준으로 변경될 시, 내용을 수정·보충 해야 한다.;

c) 산업 표준은 반드시 삭제해야 한다.

각 목록의 검사 및 수립은 반드시 2007년 12월 31일 이전에 완성하여야 한다.

2. 산업 표준에서 국제 표준으로의 변경 원칙 및 기한 :

a) 산업 표준은 국가 표준으로의 변경하기 위해 검토된 본 조항의 1-a항목에 규정된

목록에 따라 과학 기술의 진보, 경제-사회 발전의 조건 및 수요, 국가 기술 표준,

베트남 법률의 규정, 관련 있는 국가 협약과 적합한 내용이 있다.

산업 표준에서 국가 표준으로의 변경은 반드시 2008년 12월 31일 이전에 완료 하여야 한다.

- 53 -
 b) 산업표준은 내용의 수정 및 보충과 국가 표준으로의 변경을 위해 검토된 이 조항의

1-b 항목의 규정된 목록에 따라 과학 기술의 진보, 경제-사회 발전의 조건 및 수요,

국가 기술 표준, 베트남 법률의 규정, 관련 있는 국가 협약과 적합하지 않은 내용이

있을 수 있다;

내용의 검토, 수정, 보충 및 산업 표준에서 국제 표준으로의 변경은 2010년 12월 31일

이전에 완료하여야 한다.

c) 산업 표준은 본 조항의 1-c규정의 목록에 따라 과학 기술의 진보, 경제-사회 발전의

조건 및 수요와 맞지 않는 내용이 있거나, 국제 기술 표준 및 베트남 법률의 규정,

연관된 국제 협약과 상반될 시에는 실제로 적용될 수 없으며, 반드시 삭제 되어야 한다.

산업 표준의 삭제는 2008년 6월 30일 이전에 완료 해야 한다.

3. 기술과학부와 협업하고 지휘하는 부와 이에 상응하는 기관, 정부 산하 기관은 아래의

순서와 수속에 따른 본 규정의 2-a,b,c 항목의 규정대로 산업 표준의 변경 및 삭제를

실행·조직한다. :

a) 본 조항의 2-a항목의 규정된 산업 표준에서 국제 표준으로의 순서 및 수속

- 산업 표준의 내용을 국가 표준 초안으로 완전히 변경

- 과학 기술부의 안내에 따른 나열 형식으로 변경

- 기술 규정 및 표준법의 17조 1-d 항목의 규정에 따라 국가 표준 초안을 심사

- 기술 규정 및 표준법의 17조 1-e 항목의 규정에 따라 국가 표준을 공포

b) 본 조항의 2-b항목에 규정된 산업 표준에서 국가 표준으로 변경하기 위한 순서,변경

수속, 내용의 보충은 기술 규정 및 표준법의 제 17조 1항의 규정에 따라 실행한다.

c) 본 규정의 2-c항목에 규정된 산업 표준의 순서 및 취소절차는 기술 규정과 표준법의

19조 3항의 규정에 따라 실행한다.

제 3장. 기술 규정의 발한 및 수립

제 8조. 기술 규정의 기호

1. 국제 기술 규정 기호는 다음과 같이 규정된다. :

- 54 -
 a) 호수와 국가 기술 규정의 발행 연도는 두개의 점 기호로 분리되며, QCVN(베트남규정)

기호 뒤에 붙인다;

b) 국가 기술 규정을 발행하는 부와 부에 상응하는 기관의 약자는 국가 기술 규정 발행

연도 뒤에 기재하고, 교차선의 기호로서 분리된다.

2. 지역의 기술규정 기호는 다음과 같이 규정된다. :

a) 호수와 국가 기술 규정의 발행 연도는 두개의 점 기호로 분리되며, QCDP (지역규정)

기호 뒤에 붙인다;

b) 국가기술규정을 발행하는 중앙 직속의 성과 도시의 약자는 국가 기술 규정 발행 연도

뒤에 기재하고, 교차선의 기호로서 분리된다.

3. 기술 규정을 발행하는 부와 이에 상응하는 기관, 중앙 직속의 성과 도시의 약자는

과학기술부의 안내에 따라 실행한다.

4. 기술 규정과 표준법의 27조항의 규정된 기술 표준 발행 기관은 기술 규정 번호를 발급 한다.

제 9조. 국가 기술 표준의 수립, 심사, 발행의 책임

1. 부와 상응하는 기관의 장관과 수상은 기술 규정과 표준법의 제 27조 규정에 따라 국가

기술의 발한과 수립을 조직한다.

2. 과학기술부 장관은 국가 기술 표준 초안의 심사를 조직한다.

3. 국가 기술 표준의 수립, 심사, 발행은 학제의 성격을 가진다.

a) 필요한 경우 학제 성격을 가진 국가 기술 표준이 수립되어야 하며, (이하 학제 국가

기술 규정이라 칭함) 부와 부에 상응하는 기관, 정부 소속의 기관은 문서로서

과학기술부에 제안해야 한다;

b) 과학기술부는 학제 국가 기술 표준 수립의 검토와 제안 및 실행 조직의 지휘기관을

확정 짓기 위해 부와 부에 상응하는 기관, 연관된 정부 산하 기관과 협업하고 지휘할

책임을 가진다;

c) 학제 국가 기술 표준 초안의 수립은 기술 표준 및 표준 법의 제 32조 1항의 규정에

따라 실행 한다;

d) 과학 기술부 장관은 기술 규정과 표준법의 제 33조항의 규정 내용에 따라 학제 국가

- 55 -
 기술 표준의 초안 심사를 조직 한다;

e) 학제 국가 기술 표준 초안 수립이 위임된 부와 부에 상응하는 기관은 과학 기술부의

심사 의견과 일치 후, 국가 기술 표준을 발한한다. 심사 의견과 불일치 할 경우, 국가

기술 규정 발행 기관은 정부 수상의 검토 및 결정을 위해 보고되어야 한다.

4. 대상에 대한 국가 기술 규정의 수립, 심사, 발한은 정부에 속한 기관의 관리 책임에

속한다.

a) 과학 기술부는 정부산하 기관의 제안에 기초하여 국가 기술 규정의 수립 계획을 승인 한다;

b) 정부에 속한 기관은 기술 규정 및 표준법의 제 32조 1항의 규정의 순서, 수속 규정에

따라 국가 기술 규정 초안의 수립을 조직 한다;

c) 기술과학부는 기술 규정 및 표준법의 제 33조 규정 내용에 따라 국가 기술 규정

초안의 심사를 조직하며, 국가 기술 규정을 발한 한다;

제 10조. 기술 규정 초안 서류

1. 국가 기술 규정 초안 서류는 다음을 포함 한다:

a) 승인된 국가 표준 수립 계획서와 함께 동봉된 각 기관 및 조직에 대한 국가 표준

초안 수립의 임무 부여 결정

b) 국가 표준 초안을 수립하는 각 기관 및 조직의 국가 표준 초안 수립 과정 보고서

c) 설명서와 동봉된 국가 표준 초안서 ; 국가 기술 규정의 초안 수립을 위한 근거로서

사용되는 원본의 사본 및 다른 참고 자료

d) 의견을 구하기 위하여, 초안이 보내진 기관의 목록; 서류 전체와 함께 동봉된 제안서의 의견 수렴

e) 각 부, 부에 상응하는 기관, 정부산하 기관의 심사 제안 공문

f) 심사 기관의 국가 기술 규정 초안의 심사 결과 보고서

g) 국가 기술 규정 초안을 위한 심사 의견 수렴 문서 ;

h) 설명서와 함께 심사의견이 있은 뒤, 완성된 국가 기술 규정 초안

2. 지역 기술 규정 초안 서류는 다음을 포함 한다;

a) 본 조항의 1항 a, b, c, d, e, g, h 항목의 규정되어 있는 각 자료

- 56 -
 b) 지방 기술 규정 초안에 대한 의견을 위해 전문적으로 관리하는 부 및 부와 상응하는

기관, 정부 산하기관에 제안하는 인민위원회, 중앙에 속한 각 성 및 도시의 공문서

c) 지방 기술 규정 초안에 대해 전문적으로 관리하는 각 부 및 부에 상응하는 기관,

정부산하이 기관의 동의 문서

d) 설명서와 함께 동봉되어 의견 수렴이 된 후의 완성된 지방 기술 규정의 초안

3. 기술 규정을 발한하는 기관은 기술 규정 초안 서류 수립 및 관리에 책임이 있다.

제 11조. 베트남표준·산업표준을 국가기술규정으로 강제 적용할 시의 검사 및 변경

1. 부와 부에 상응하는 기관, 정부산하 기관은 각 베트남 표준 및 산업표준에 대한 검사를

조직하고, 다음과 같은 목록을 수립하기 위하여 강제 적용한다.

a) 베트남 표준 및 국가 표준은 국가 기술 규정으로 변경시, 내용을 수정, 변경하여

적용해서는 안된다.

b) 베트남 표준과 산업표준은 국가 기술 규정으로의 변경시, 내용을 수정, 보충해야

적용해야 한다.

c) 베트남 표준과 산업표준은 반드시 삭제해서 적용해야 한다

목록의 검사와 수립은 2007년 12월 31일 이전에 완성해야 한다.

2. 베트남 표준과 산업표준에서 국가 기술 규정으로 변경, 적용해야 하는 원칙과 기:

a) 본 조항의 1-a항목의 규정 목록에 따라 부, 부와 상응하는 기관, 정부산하 기관의 국가

관리 요구조건에 충족하고, 내용에 부합하도록 적용하여야하는 베트남표준과

산업표준은 국가표준 기술로변경하기 위해 검토한다.

적용해야 하는 베트남 표준과 사업표준은 국가 기술표준으로의 변경을2008년 12월

31일 이전 완성해야 한다.

b) 베트남 표준으로의 강제 적용, 부합하지 않은 산업표준과 관련이 있거나, 부와 부에

상하는 기관, 정부산하 기관의 관리 요구조건을 충족하지 못한 관리 내용과 기술

내용이 있는 적용해야 할 베트남표준과 산업표준은 본 조항의 1-b항목의 목록에 따라

국가기술규정으로의 변경을 위해 내용을 검토, 수정, 보충한다.

적용해야 할 베트남 표준 및 산업표준의 국가기술 규정으로의 변경과 내용의 검토,

- 57 -
 수정, 보충은 반드시 2009년 12월 31일 이전에 완료해야 한다.

c) 부와, 부에 상응하는 기관, 정부산하 기관의 국가 관리 요구조건에 충족하지 않거나

부합하지 않는 내용이 있는, 적용해야 하는 베트남 표준과 산업표준은 본 조항의

1-c항 규정의 목록에 따라 반드시 삭제 하여야 한다.

적용해야 하는 베트남 표준과 산업표준은 반드시 2008년 9월 30일 이전에 완성해야 한다.

3. 부와 부에 상응하는 기관, 정부산하기관은 본조항의 2-a, b, c 항목에 규정한 국가 기술

규정으로 변경하기 위해 적용해야 하는 베트남 표준과 산업표준의 변경 및 삭제를

다음과 같은 순서 및 수속에 따라 실행 조직한다.

a) 본 조항의 2-a항목에 규정한 적용해야 하는 베트남 표준과 산업표준으로의 변경 순서

및 수속은 국가 기술 표준으로 변경 한다:

- 적용해야 할 베트남 표준 및 산업표준의 내용과 베트남 표준으로의 강제적용과 관련된

내용 및 국가기술 규정 초안으로 변경할 산업표준을 완전히 변경 한다;

- 과학 기술부의 안내에 따라 나열 형태를 변경한다.

- 표준법과 기술규정의 제 32조 1-3d 항목에 규정에 따라 국가 기술 규정의 초안을

심사 한다;

- 표준법과 기술 규정의 32조 1- e 항목의 규정에 따라 국가기술 규정을 발한한다.

b) 국가 기술 표준으로 변경할 본 조항의 2-b항목에 규정한 적용할 베트남 표준과

산업표준으로의 변경을 위한 내용의 검토, 수정, 보충의 순서 및 수속은 표준법과

기술 규정의 제 32조-1항의 규정에 따라 실현된다.;

c) 본 조항의 2-c항목에 규정한 적용해야 하는 베트남 표준 및 산업 표준의 삭제 순서와

수속은 표준법과 기술규정의 제 35조 3항의 규정에 따라 실행된다.

제 12조. 각 기술의 단계, 규범, 규정과 국가 기술 규정으로 적용하기 위한 기술 자료의

검사와 변경

1. 부와 부에 상응하는 기관, 정부 산하 기관은 다음과 같은 목록을 수립하기 위하여 각

기술 규격, 단계, 규범, 규정, 적용하기 위한 기술자료의 검사를 실행한다.

a) 각 기술 규격, 단계, 규범, 규정, 적용하기 위한 기술자료는 국가 기술 규정으로 변경시

- 58 -
 내용의 변화 및 보충이 없다.

b) 각 기술 규격, 단계, 규범, 규정, 적용을 위한 기술자료는 국가 기술 규정으로 변경시

반드시 내용에 대한 변화 및 보충을 해야한다.

c) 각 기술 규격, 단계, 규범, 규정, 적용하기 위한 기술자료는 반드시 삭제해야 한다.

각 목록의 수립 및 검사는 2008년 6월 30일 이전에 완성해야 한다.

2. 국가 기술 규정이 되기 위한 각 기술 규격, 단계, 규범, 규정, 적용하기 위한 기술 자료의

변경 기한 및 원칙

a) 본 조항의 1-a항에 규정한 목록에 따라 내용이 부합하고, 부와 부에 상응하는 기관,

정부 산하 기관의 국가관리 요구조건을 충족하는 각 기술 규격, 단계, 규범, 규정,

적용하기 위한 기술 자료는 국가 기술 규정으로 변경되기 위해 검토 된다.

국가 기술 규정으로의 변경을 위한 각 기술 규격, 단계, 규범, 규정, 적용하기 위한

기술자료의 변경은 2008년 12월 31일 이전에 완료 하여야 한다.

b) 본 조항의 1-b항에 규정한 목록에 따라 내용이 부합하지 않고, 부와 부에 상응하는

기관, 정부 산하 기관의 국가관리 요구조건에 미달하는 각 기술 규격, 단계, 규범,

규정, 적용하기 위한 기술 자료는 국가 기술 규정으로 변경시 내용의 검토, 수정, 보충

되어야 한다.

국가 기술 규정으로의 변경을 위해 미달하는 각 기술 규격, 단계, 규범, 규정, 적용하기

위한 기술자료 내용의 검토, 수정, 보충과 변경은 2009년 12월 31일 이전에

완성되어야 한다.

c) 본 조항의 1-c항에 규정한 목록에 따라 내용이 부합하지 않고, 부와 부에 상응하는

기관, 정부 산하 기관의 국가관리 요구조건에 미달하는 각 기술 규격, 단계, 규범,

규정, 적용하기 위한 기술 자료는 삭제된다.

각 기술 규격, 단계, 규범, 규정, 적용하기 위한 기술자료 내용의 삭제는 2008년 9월

30일 이전에 완성되어야 한다.

3. 부와 부에 상응하는 기관, 정부산하 기관은 본조항의 2-a,b,c항목의 규정에 따라 국가

기술 규정으로 변경할 각 기술 규격, 단계, 규범, 규정, 적용하기 위해 다음의 순서,

수속을 따라 기술 자료의 변경과 삭제를 실행한다.

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 a) 국가 기술 규정으로 변경할 각 기술 규격, 단계, 규범, 규정, 적용하기 위한 기술자료의

변경 순서와 수속은본 조항 2항목의 규정을 따른다.

- 국가 기술 규정의 초안 수립을 위해 각 기술 규격, 단계, 규범, 규정, 적용하기 위한

기술자료의 내용을 완전히 변경 한다;

- 과학 기술부의 안내에 따라 나열 형태를 변경 한다;

- 기술 규정과 표준법의 제 32조 1-d항목의 규정에 따라 국가 기술 규정 초안을 심사한다.

- 기술 규정과 표준법의 제 32조 1-d 항목의 규정에 따라 국가 기술 규정을 발한한다.

b) 각 기술 규격, 단계, 규범, 규정, 적용하기 위한 기술자료의 내용의 수정, 보충의 검토

순서 및 수속은 국가 기술 규정으로의 변경을 위해 이 조항의 2-b항목에 규정되어

있으며, 기술 규정과 표준법의 제 32-1항목의 규정에 따라 실행된다.;

c) 각 기술 규격, 단계, 규범, 규정, 적용하기 위한 기술자료의 내용의 삭제 순서 및

수속은 본 조항의 2-c항목의 규정에 따르며, 기술 규정 및 표준법의 35항 3항목의

규정에 따라 실행된다.

제 13장 기술 규정의 등록

1. 기술 규정을 발한하는 중앙 산하의 성 및 도시의 부, 부에 상응하는 기관, 인민위원회는

기술 규정 발한일로부터 최소 15일 후, 과학 기술부에 기술 규정 등을 실행한다.

2. 기술 규정 등록 서류는 다음을 포함한다.

a) 기술과학부의 안내에 따라 기술 규정 등록 문서와 함께 동봉한 제안 공문;

b) 기술 규정의 복사본

c) 기술 규정 발한 결정

3. 과학 기술부는 기술 규정 등록 서류를 접수받고, 매 년 정기적으로 기술 규정 목록을 출판한다.

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 제 4장. 기술규정과 표준의 적합성 평가

제 14조. 표준 적합성의 공포와 규정 적합성 공포

1. 표준 적합성의 공포는 자발적인 활동이다. 생산과 경영을 하는 단체 및 개인은 상품,

제품, 서비스, 과정, 환경을 공포할 때, 개인 또는 기업이 생산 및 경영 활동에 대하여

등록한 지역의 중앙에 속한 도시 및 성의 기술과학 부서에 속한 품질 측정 표준 지국의

표준 적합성 공포문서의 등록과 상응하는 표준과 부합한다.

2. 규정 적합성 공포는 의무적인 활동이다. 생산 및 경영하는 단체와 개인은 상응하는

각각의 기술 규정의 명시대로, 규정 적합성을 공포해야 한다. 이때, 생산 및 경영하는

개인과 단체는 경영 및 생산 활동을 등록한 그 개인과 단체의 지점인 중앙에 상응하는

전문 부서에 반드시 규정 적합 공포 문서를 등록해야 한다.

3. 국제 기술 규정을 발한하는 부와 부에 상응하는 기관은 규정 적합 공포 문서를 받는

지방의 상응하는 각 전문부서에 대해 자신의 웹사이트와 대중 통신 매체에 공개적으로

통보할 책임이 있다.

매 분기마다, 규정 적합 공포 문서를 받는 지방의 상응하는 각 전문부서는 규정 적합

공포 등록을 한 개인과 단체의 목록을 세우고, 다음의 기관에 보낸다.

a) 국가 기술 규정 발한 부와 부에 상응하는 기관

b) 과학 기술부에 종합, 보고 하기 위해 생산 및 경영 활동 등록을 한 개인과 단체의

지점인 중앙산하의 성과 도시의 과학 기술부서

4. 지방 기술 규정을 발한하는 중앙 산하의 성과 도시의 인민위원회는 규정 적합 공포

문서를 받는 지방의 상응하는 각 전문부서에 대해 자신의 웹사이트와 대중 통신 매체에

공개적으로 통보할 책임이 있다.

매 분기마다, 규정 적합 공포 문서를 받는 지방의 상응하는 각 전문부서는 규정 적합

공포 등록을 한 개인과 단체의 목록을 세우고, 다음과 같은 기관에 보낸다.

a) 본 법령의 21조 2항의 규정에 따라 지정된 근거기관은, 상응하는 지방의 기술 규정

대상을 관리하는 전문 관리부에 속한다.

b) 기술과학부와 지방의 기술 규정을 발한하는 중앙 산하의 성과 도시의 인민위원회에

종합, 보고하기 위해 개인 및 단체가 생산 및 경영 활동을 등록한 지점인 중앙산하의

성과 도시의 과학 기술부서

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제 15조. 표준 적합 표시, 규정 적합 표시

1. 대상에 대한 적합성 인증을 하는 단체에 의한 표준 적합 표시는 표준 적합을 인증 받아야

한다. 적합성 인증 단체에 의한 표준 적합 표시의 모양, 구조, 표현 방식은 과학기술부의

안내 규정을 따른다.

2. 규정 적합 표시는 규정 적합 공포 등록을 한 뒤, 제품 및 상품을 위해 규정 적합 인증을

발급하는 단체에 의해 규정 적합을 인증 받거나 연관된 규정적합을 공포 하는 개인과

단체에 의해 규정 적합 공포를 받는다.

규정 적합 표시의 모양, 구조, 표현 방식은 과학기술부가 규정한다.

3. 생산 및 경영을 하는 개인과 조직은 표준 적합이 인증된 뒤 표준 적합 표시를 하거나,

규정 적합이 인증된 뒤 규정 적합 표시를 한며, 규정 적합 또는 표준 적합이 인증

됐음을 제품과 상품, 포장지, 제품과 상품, 서비스, 과정, 환경과 관련된 자료 위에

표시한다.

제 16조. 부합 공인 단체

1. 부합성 공인의 단체는 다음을 포함한다.

a) 공립 또는 사립의 과학기술 전문업체 단위, 수립된 과학 기술 업무 활동과 과학

기술법에 따른 활동 등록;

b) 설립된 사업과 사업법에 따른 활동 등록;

c) 외국의 적합성 평가 조직 지사는 베트남 투자법에 따른 활동을 등록한다.

2. 적합성 평가 조직은 표준 적합성 또는 규정 적합성 또는 표준 적합성과 규정 적합성을

인증하는 일을 실행한다.

3. 표준 적합의 인증 조직은 다음의 각 조건에 충족된 후에 표준 적합성 인증 활동을

실행할 수 있다.

a) 기술 규정과 표준법의 제 51조 1항과 2항에 규정된 각 요구조건

b) 기술과학부에서의 표준 부합 인증 활동 등록

4. 규정 부합 인증 조직은 다음의 각 조건에 충족된 후에 표준 적합성 인증 활동을 실행할 수 있다.:

a) 기술 규정과 표준법의 제 51조 1항과 2항에 규정된 각 요구조건;

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 b) 기술 규정을 발한하는 부와 부에 상응하는 기관, 중앙 직속의 성 및 도시의 인민위원회에서의

규정 부합 인증 활동 등록;

c) 부와 부에 상응하는 기관, 정부 산하 기관의 전문적인 관리를 받으며, 지정된 기술

규정과 표준법의 제 47조 3항의 규정에 따른 중앙에 속하는 각 성과 도시의

인민위원회는 규정 부합 인증을 실행하는 조직이다.

5. 과학기술부는 표준 부합 인증조직, 규정 부합 인증조직의 임무에 대하여 구체적으로 안내

한다 ; 표준 부합 인증과 규정 부합 인증 활동의 순서 및 수속, 등록

6. 기술 규정을 발한하는 부와 부에 상응하는 기관, 중앙 산하의 성과 도시의 인민위원회는

다음의 공무를 실행한다.

a) 순서 및 수속, 규정 부합 인증조직의 지정을 상세히 규정한다.

b) 조직은 기술과학부의 규정에 따라 기술 규정에 상응하는 규정 적합성 인증 조직을

지정하기 위해서 능력을 검토, 평가, 확정 짓는다. 이 법령의 제 17조 1항의 규정에

따른 공인된 조직 또는 태평양 공인 협회와 국제 공인 협력단의 구성원인 외국의

공인 인증 조직의 공인 인증서가 있는 부합성이 인정된 각 조직은 규정에 부합한

인증 조직으로 우선적으로 검토 지명된다.

7. 부와 부에 상응하는 기관, 중앙 산하의 성 및 도시의 인민위원회는 각 조직과 개인이

인지하고, 선택할 수 있도록 지정된 규정 부합 인증 조직의 명단을 중앙 및 지역의 대중

통신 매체, 인터넷 망에 통보하며, 관리를 협업하기 위해 기술과학부에 통보한다.

제 17조. 공인 단체

1. 공인 단체는 기술 규정과 표준법의 제 54조의 규정의 각 조건에 충족하는 단체로,

시험실, 측정실, 적합성 인증 단체, 검사 단체의 능력 공인을 실행, 평가한다.

2. 공인단체는 반드시 국제 통합 요구조건과 부합성 평가영역의 구역에 요구조건과 부합한

활동을 하여야하며, 베트남이 적합성 평가 결과에 관해 각 협약 및 상호 인정 협약에

참가할 수 있도록 조건을 만들고, 각 전문 영역에서의 국가관리 요구조건을 제공해야 한다.

3. 과학기술부는 공인 단체의 활동 관리를 통일하는데 책임을 진다.

- 63 -
제 18조. 전문 분야 관리 목적의 시험, 측정, 검사를 행하는 조직의 지정

관리 요구에 따라, 각 부, 부와 상응하는 기관, 정부 산하 기관은 교류되는 전문 분야의 관리

목적을 위해 시험, 측정, 검사를 실행하는 조직을 지명하기 위한 평가를 실행하고, 국가

표준과 표준화(ISO) 및 국제전기기술위원회(IEC)에 대한 국제조직과 이에 상응하는 국제표준의

기초 요구조건에 따라, 국제 표준 시험실, 측정실, 검사조직의 능력을 확정할 수 있다.

제 19조. 상호 인정 의 협약, 협정

1. 각 국가와 영토 사이의 적합성 평가결과에 대한 상호간의 협정은 다음을 포함 한다 :

적합성 인증 결과; 측정 결과; 시험 결과; 심사 결과

2. 기술과학부는 적합성 평가 결과에 대해 베트남과 각 국가, 영토 사이의 상호 인정 협정을

수립, 실행하는 각 부와 부에 상응하는 연관기관과 지휘, 협력하며, 공화회주의국인

베트남이 구성원인 국제 조약의 체결과 실행 관련한 법률에 따라 실행한다.

3. 과학 기술부는 베트남의 적합성 평가 단체와 국제, 영토지역, 지역 및 국제 단체의 적합성 평가

단체 사이의 적합성 결과에 대해 외교부와 상호 인정 협약의 체결과 실행 안에 관해 협업한다.

제 5장 . 기관, 조직, 개인의 책임

표준 영역과 기술 규정 영역에서의 활동

제 20조. 과학기술부의 책임

1. 과학기술부는 다음의 책임을 가진 기술 규정과 표준법의 제 59조의 규정된 내용과 함께

정부가 기술 규정 영역과 표준영역에서 하는 활동에 대해 국가 관리의 통일 임무를

실행하는데 앞서 책임을 진다.

a) 표준의 수립, 심사, 공포, 발행, 전파, 적용 활동을 안내 한다; 국가 표준 기술 위원회의

수립과 활동에 대한 결정;

b) 각 부와 부와 상응하는 기관, 정부산하기관의 지휘에 의한 국가 기술 규정과 국가

표준의 초안의 수립과정에 참여 한다;

c) 국방부 내부에서만 적용하는 국방 군사 영역안의 대상에 대한 국가표준의 수립 , 심사,

- 64 -
 공포의 수속 과정에 대한 구체적인 규정 에 대하여, 국방부와 협업, 지휘 한다;

d) 기술 규정의 수립, 심사, 발한 활동을 안내 한다;

e) 자신이 지휘, 수립한 국가 표준, 국가 기술 규정의 내용에 대해 책임을 진다; 각 부와

부에 상응하는 기관, 정부 산하 기관이 지휘, 수립한 국가 기술 표준, 국가 표준의

초안 에 대한 심사의견에 책임을 진다; 건강, 안전, 환경과 관련, 급박한 상황에서의

지휘결정을 한 국가 표준 초안과 국가 기술 규정의 초안에 대한 의견 수렴 기한에

대한 결정을 한다;

f) 표준 적합 인증, 규정 적합 인증, 표준 적합 공포, 규정 적합 공포, 시험실, 측정실, 적합성

인증기관, 감찰 조직의의 능력 인정을 포함한 적합성의 평가 활동에 대해 안내 한다;

g) 기술 규정영역과 표준 영역에서의 활동에 대한 선전과 전파를 수립 한다;

h) 국가 기술 규정과 국가 표준 심사기관을 위한 기술자료 및 전문 능력의 기초를 함양하기

위하여 재정을 배정한다.

2. 과학기술부에 속한 품질 측정 표준 지국은 과학 기술 부서가 지방 기술규정영역과

표준영역에 속한 활동에 대해 국가의 관리를 실현하도록 돕는 기관이다.

제 21조. 부와 부에 상응하는 기관, 정부직속 기관의 책임

1. 자신의 권한과 임무 범위 안에 있는 부와 부에 상응하는 기관, 정부 산하 기관은 기술

규정과 표준규정의 제 60조 규정의 내용과 함께 기술 규정 영역과 표준 영역에서의

활동에 대한 국가 관리를 실행한다.

2. 각 부의 장관, 부와 상응하는 기관의 수상, 정부에 속한 기관 수상은 기술 규정 영역과

표준 영역에서의 활동에 대한 국가 관리를 하는 상위 기관들을 지정 하도록 한다.

3. 부와 부에 상응하는 기관, 정부 산하 기관은 국가 표준 초안과 국가 기술 표준 초안

과정에서 기술과학부와 협업한다.

4. 부와 부에 상응하는 기관, 정부산하 기관은 자신이 수립, 지휘한 국가 표준과 국가 기술

규정의 내용에 대한 책임을 진다; 건강, 안전, 환경과 관련, 급박한 상황에서의

지휘결정을 한 국가 표준 초안과 국가 기술 규정의 초안에 대한 의견 수렴 기한에 대한

결정을 한다.

- 65 -
제 22조. 중앙 직속의 성 및 도시 인민위원회의 책임

1. 자신의 임무, 권한 범위 안의 중앙 직속의 성과 도시의 인민위원회는 기술규정과

표준법의 제 6조의 규정에 따라 지방의 기술규정 영역과 표준 영역 내 활동에 대한

국가 관리를 실행한다.

2. 중앙에 속하는 성과 도시의 인민위원회는 건강, 안전, 환경과 관련한 위급 상황에서 지휘,

수립한 지역 기술 규정에 대한 의견 수렴 기한을 결정한다.

3. 과학 기술부는 지휘하며, 연관된 각 분야, 부서와 협업하여 중앙 직속의 성과 도시

인민위원회의 지역 기술 규정 영역과 표준 영역의 활동에 대한 국가의 기능을 수행하는

것을 돕는다.

과학기술부에 속한 품질 측정 표준 지국은 과학 기술 부서가 지방 기술규정영역과

표준영역에 속한 활동에 대해 국가의 관리를 실현하도록 돕는 기관이다.

제 23조. 국가 기술 규정 발한 및 수립의 책임 분할

1. 부와 부에 상응하는 기관은 각 영역에 대한 국가 기술규정의 수립 및 발행을 정부의

분배에 따라 다음과 같이 구체적으로 실행한다.

a) 보건부서

- 공동의 건강 ; 식품안전 위생, 식수, 생활수, 의학적 생품 및 박테리아, 생산 조건 ;

가정용 화학 물질, 해충 및 곤충 구제 제품

- 진찰, 치료, 보호, 간호, 기능회복, 성형수술, 의료 영역에서의 감정 평가

- 약, 약품 및 화장품을 만드는 원료

- 장비, 의학 공정

- 의료 영역에서의 서비스

b) 농업과 농촌 발전부:

- 농산, 임산, 소금의 생산, 제조, 수확, 보관, 운송, 가축과 양계의 도살;

- 모종과 가축 양육종 (수산 제외);

- 농업, 임업, 수산의 물자; 비료; 가축용 사료의 생산원료;

- 66 -
- 식물, 수의학의 보호, 동 식물의 검역

- 수로와 댐 공정;

- 농업과 농촌 발전 영역에서의 서비스

c) 수산부:

- 수산, 수출 수산 식품, 수산 사료, 수산 수의약품 및 수산 양식업시 사용하는 생화학

제품 및 화학 물질, 수산 종의 위생과 안전;

- 양식으로 부터의 생산, 개발, 제조, 보관, 운송 과정에서의 위생과 안전;

- 어획 도구, 수산 영역에서의 안전이 엄격히 요구되는 각 설비;

- 수산 영역에서의 서비스

d) 운송 교통부:

- 각 교통 및 운송수단, 철거 설비, 운송교통에서의 전문적인 시공과 운송, 해저 개발 및

측정 설비 수단;

- 각 교통 인프라 공정;

- 운송의 다른 영역;

- 교통안전 영역;

- 교통, 운송 영역에서의 서비스.

d) 운송 교통부:

- 민영, 주거, 정부기관의 건설 공정;

- 건설 자재;

- 건축, 도시 건설 및 계획, 농촌 건설 및 계획 ;

- 도시 기술 인프라;

- 건설 영역에서의 서비스.

e) 공업부 :

- 공업 기술 안전 (압력을 견디는 각 설비 및 기중기의 안전, 공업 영역에서 특수 안전이

요구되는 설비에 대한 안전); 관리에서의 전기 안전, 전기 설비의 운송; 석유 및 가스

- 67 -
 개발 (해저에서의 탐사 및 가스 개발 설비 및 수단 제외);

- 화학 및 공업용 폭발 물질, 공업용 환경;

- 야금, 전기, 에너지의 생산 및 가스 개발, 광산 개발, 화학물질 (변할 수 있는 것을

모두 포함) 에서의 안전; 기계장치

- 소비 공업 안전;

- 식품 공업과 다른 제조 공업의 안전;

- 공업 영역에서의 서비스

g) 노동부 - 부상병과 사회:

- 노동 안전

- 노동자의 개인 보호 수단;

- 기계, 설비에 대한 노동 안전, 노동 안전상 엄격히 요구되는 물자, 노동법의 규정에

따른 노동 위생에 대한 요구조건;

- 노동 안전상 엄격히 요구되는 기계, 설비; 노동자에 대한 개인보호 수단;

- 공공 위락시설에 대한 안전;

- 노동, 부상병, 사회 영역에서의 서비스.

h) 우편 및 원거리 통신부서 :

- 망, 공정, 제품, 우편 및 원거리, 전자 서비스, 통신 기술;

- 무선전기 주파와 무선전기 발생 및 발급 설비;

- 우편 및 원거리 영역에서의 서비스.

i) 환경 자원부 :

- 주변 환경의 질, 환경 관측, 환경 상태 평가, 전략 환경의 평가, 환경 작용 평가, 오염

감사; 환경 폐기물 관리 및 환경 관리;

- 자원 및 광산의 감사, 조사 , 평가, 기입, 품질 및 광산 자원의 매장량 평가;

- 측정 지도;

- 수문 기상학;

- 68 -
- 자원과 환경 영역에서의 서비스.

k) 무역부 :

- 무역활동과 연관된 서비스;

- 전자 무역.

l) 교육 양성부 :

- 학교에서 사용하는 교육 도구 및 기술 장비;

- 교육, 양성 영역에서의 서비스.

m) 재정부 :

- 재정 서비스 (보험, 검산, 세금, 세관);

- 국가 예산 비축 영역.

n) 문화 – 통신 부 :

- 문화유산을 보호하고 발휘 한다: 문화-역사 유적과 자연유산, 명승 의 보전, 보수, 복원;

측정탐사, 고고학 발굴; 국가의 문화유산을 보호, 관리; 국가 유물, 골동품, 보물을

등록한다.

- 출판물 및 신문 제품;

- 영화 등을 위한 물류;

- 미술, 사진촬영, 광고, 게재;

- 문화, 통신, 가치 영역에서의 서비스.

o) 내무부 :

- 서류, 보관

p) 베트남 국가 은행 :

- 화폐의 인쇄, 주조, 보관, 운송, 발행, 수거, 대체, 폐기;

- 은행 영역에서의 서비스

q) 스포츠 체육 위원회 :

- 운동 시설;

- 69 -
 - 훈련 및 경기 설비 장치;

- 스포츠 체육 영역에서의 서비스.

r) 국방부 :

- 군사 수단, 장비, 탄약 무기, 국방 업무를 위한 제품, 국가 기밀대상에 속하지 않는

국방 시설;

- 국방 군사 영역에서의 안전과 안녕.

s) 공안부 :

- 화재 예방, 화재 진압, 기술 설비, 무기, 전투기재, 폭발 물질, 보조 공구, 국가 기밀

대상에 속하지 않는 인민 공안 역량을 위해 사용하는 다른 제품류;

- 안전영역에서의 서비스

t) 과학기술부:

- 복사열, 핵, 방사성 재원의 안전;

- 측정, 검사, 시험, 승인, 인증;

- 이 조항의 a, b, c, d, e, f, g, h, i, k, l, m, n, o 항목에서 나열한 것을 제외한 다른

제품과 상품, 국방, 안전, 국가기밀 영역에 속하는 제품 및 상품;

- 각 정부 산하 기관의 관리 영역에 속하는 대상을 위한 국가 기술 규정의 발한

2. 각 분야 및 영역의 관리 부 사이에 분배된 영역이 겹치거나 중복되는 경우 또는 본

조항의 1항의 규정 따른 새로운 영역이 출현한 경우, 과학기술부는 종합, 보고하여

정부수상이 검토, 결정할 수 있도록 한다

제 24조. 적용 표준 공포에 관한 생산, 경영을 하는 조직과 개인의 책임

1. 기술 규정과 표준법의 제 62조 1항에서의 규정에 따른 적용 표준 공포는 생산 및

경영하는 단체와 개인의 적용 표준 및 상품, 제품, 서비스, 과정, 환경의 기본적인 특성 및

적용 표준에 대한 공포이다.

2. 적용 표준의 공포는 적용된 표준 번호 기입, 상표 위 각 기본 특성, 제품 및 상품의 포장

또는 매매, 제품 소개, 서비스, 과정, 환경의 각 자료 등의 형태 또는 다른 적합한 형태를

- 70 -
 통해 실행된다.

제 25조. 표준영역과 기술 규정 영역에서의 조사

1. 각 분야와 부서의 전문적 조사는 본 볍령의 제 23조 규정 관리에 분배된 범위와 영역에

따른 기술 규정 영역에서 조사 기능을 실행한다.

2. 과학기술부는 분배된 임무와 권한 범위에서의 과학 기술 조사의 조직 및 조사 활동에

대한 정부법령 제 2006-87호(2006년 8월 28일)에 따라, 기술 규정역영과 표준

영역에서의 조사 기능을 실행한다.

제 6장. 시행 조항

제 26조. 시행 효력

1. 이 법령은 공포일로부터 15일 후에 시행 효력을 가진다. 본 법령과 반대되는 이전의

규정들은 모두 폐지한다.

2. 국가 기술 및 표준법의 효력을 가지는 시점 이전까지 자발적으로 발행 적용된, 국가

표준으로 아직 변경되지 않은 베트남 표준과 산업표준은 본 볍령의 제 6조 2항과 제

7조 2항의 규정에 따라 변경 시점까지 계속 사용된다.

3. 각 기술 및 표준법의 효력을 가지는 시점 이전까지 강제적으로 발행 적용된 국가 기술

규정으로 아직 변경이 되지 않은 베트남 표준, 산업 표준, 기술 규정, 규칙, 규범, 기준,

기술 자료는 본 법령의 제 11조, 12조항의 규정에 따라 변경된 상응하는 국가 기술

규정의 효력을 가진 시점 까지는 원래의 효력을 유지한다.

4. 기술 규정과 표준법이 효력을 가지 이전에 승인된 경제 사회 발전 초안에 사용되는 기술

규정 및 표준법의 효력이 있는 실행 전에 발행 적용된 베트남 표준, 산업 표준, 기술

규정, 규칙, 규범, 기준, 기술 자료는 본 문서가 초안의 품질에 영향을 미치지 않을 시,

효력이 있는 기술 규정은 각 초안에 대하여 여전히 효력을 가진다.

제 27조. 시행의 책임

1. 과학 기술부 장관은 이 법령의 시행 안내 책임이 있다.

- 71 -
2. 각 장관, 부와 상응하는 기관 수상, 정부에 속한 기관 수상, 중앙 직속의 성과 도시의

인민위원회 대표는 이 법령의 시행에 책임이 있다.

정부

수상

응우엔 떤 중

- 72 -
제품 및 상품 품질법의
상세규정
 법령

2008년 12월 31일 정부 법령 제 2008-132호

제품 및 상품 품질법의 시행상세 규정

정부

2001년 12월 25일 정부 조직의 법률에 근거;

2007년 11월21일 제품 및 상품의 품질 법에 의거;

기술과학부 장관의 제안을 검토,

법령 :

제 1장. 전반적인 규정

제 1조. 조정의 범위

이 법령은 제품 및 상품의 품질관리에 대한 제품 및 품질법에 대한 몇 가지 조항; 제품 및

상품의 품질 검사 기관; 국제 품질 보상, 제품 및 상품에 대한 국가 관리의 책임의 시행에

대하여 상세히 규정하고 있다.

제 2조. 적용대상

이 법령은 베트남에서 제품 및 상품을 생산, 유통하는 개인 및 조직, 제품 및 상품의 품질과

관련된 활동이 있는 개인 및 조직에 대하여 적용한다.

제 3조. 안전의 위험에 대한 가능성이 있는 제품 및 상품 목록의 확정과 발한

1. 안전의 위험에 대한 가능성이 있는 제품 및 상품의 목록에 포함(2군의 제품, 상품)되는

제품과 상품의 확정은 1에 근거하여 한다.

- 75 -
 a) 제품 및 상품에 안전의 위험이 발생될 가능성;

b) 분기 별 국가의 관리 가능성 및 요구조건.

2. 제품 및 상품의 안전에 대하여 위험이 발생될 가능성은 다음의 한가지 또는 몇가지

요소들에 근거하여 확정된다.

a) 생물학, 물리학, 화학적인 본질;

b) 활동 원리 구조;

c) 이동, 유지, 보관, 사용의 과정.

3. 이 조항의 2조 1항의 규정에 의거하여, 부서 및 영역의 관리부는 본 법령의 32조 2항

규정에 의거하여, 과학기술부의 의견이 있은 후, 관리가 배정된 2군의 제품 및 상품의

목록을 발한한다.

제 2장. 제품 및 상품의 품질 관리

항목 1. 생산에서의 제품 품질 관리

제 4조. 시장 출시 이전 생산에서의 품질 보장 조건

1. 생산자는 반드시 제품의 유통을 위한 시장 진입, 출시 이전에 제품 및 품질 법의 28조의

규정에 의거하여, 상품 품질 관리에 대한 요구조건을 실행해야 하며, 동시에 책임을

가진다. :

a) 사람, 동물, 식물, 재산, 환경을 위해 제품의 안전을 보장해야 한다;

b) 제품의 위해 발생 가능성에 대한 경보를 위해 생산자 스스로 정보를 확인하고,

실행해야 한다.

2. 2군의 제품에 대하여, 생산자는 반드시 상응하는 기술 규정에 따라 표준규정을 공포해야

한다. 표준 규정의 공포는 기술 규정과 표준에 대한 법률의 규정에 따라 실행된다.

생산과정에서 특수한 요구조건이 있는 2군의 제품에 대해서, 분야 및 영역을 관리하는

부에서는 생산 과정의 국제 기술 표준 및 그 상품에 대한 국제 기술 규정상 생산 과정의

요구조건에 대하여 구체적인 규정을 발한한다.

- 76 -
3. 2군의 상품이 합리, 합목적적으로 운송, 유지, 보관, 사용의 조건하에 안전위험의 잠재적

가능성에 대한 새로운 특성이 있을 경우, 그러나 새로운 특성이 상응하는 국가 기술

규정안에 아직 규정되어 있지 않거나 안전위험의 잠재적 가능성을 가진 제품이 베트남에

처음 출시되는 경우, 생산자는 분야 및 영역을 관리하는 부의 규정에 따라 그 제품이

사람, 동물, 식물, 자산, 환경에 안전하다는 것을 증명해야 한다. 본 상품 류는 오직 분야

및 영역을 관리하는 부의 허가가 완료된 후에 시장에 유통, 출시 될 수 있다.

제 5조. 생산과정에서의 제품품질에 대한 국가의 검사

1. 생산과정에서의 제품 품질에 대한 국가의 검사 (이하 생산 제품 품질 검사)는 제품 및

상품의 품질 검사 기관에 의해 실행한다.

2. 제품 및 상품 품질 검사 기관의 생산 제품 품질 검사에 대한 실행 근거:

a) 제품 및 상품 품질 법의 제 32조에 규정된 조건과 부합하지 않는 수출 상품은 국가의

위신 및 이익에 영향을 준다;

b) 시장에 유통중인 제품이 상응하는 기술 규정 및 표준 공포 적용과 부합하지 않을시,

이 부적합성은 재정비의 성격을 가진다.

3. 검사 내용:

a) 생산 과정의 조건과 생산 제품품질에 대한 국가의 관리 해결책에 관련된 상응하는

기술 규정 안, 규정된 각 요구조건의 실행을 검사 한다;

b) 부합성, 제품라벨, 표준 및 규정에 부합한 표시, 검사에 필요한 제품과 동봉되는

자료에 대한 평가를 실행하고 종합 한다;

c) 적용된 공포 표준, 상응하는 기술 규정과의 제품의 적합성에 대한 검사를 위해 샘플을

시험한다.

본 항의 a, b 항목에 규정된 내용의 실행 후, 제품의 안전성이 확인되지 않을 것으로

판단 될 때에 본 조항에 규정된 내용에 따른 검사가 시행되며, 실행이 지시된 적합성을

평가하는 조직에 의해 시험이 실행되도록 한다.

4. 본 조항의 3항에 명시된 내용에 따른 검사 과정에서, 적용 공포 표준과 상응하는 기술

규정평가에 따라 시험을 실행하기 위해 검사 기관은 적합성 평가의 전문가 및 단체를

- 77 -
 사용할 수 있다. 적합성을 평가하는 전문가 및 단체는 객관적이고, 독립적이어야 하며

평가 결과 및 시험에 있어 법률 에 근거하여 책임을 진다.

제 6조. 생산 제품 품질 검사 과정의 위법 처리

1. 생산자가 제품 및 상품의 품질법률 제 28조의 규정된 각 요구조건을 실행하지 않았을

경우, 검사팀은 제품 및 상품 품질 법률 제 30조의 규정대로 처리하는 동시에 내용의

부적합성에 대하여 생산자에게 알리고, 시정 기한에 대해 명확히 규정한다. 생산자는

검사팀의 요구대로 부적합 내용에 대해 시정할 책임이 있으며, 부적합 사항이 완전히

시정되었을 경우에 한해, 시장 유통이 허용된다. 시정된 제품의 시장 유통 전에 반드시

검사기관에 문서로서 통지해야 된다.

2. 제품 및 상품의 품질 법률 제 30조 1항과 2항 c 항목에 규정된 바와 같이, 각

대중매체를 통해 공개적인 통보를 해야 할 경우에 제품 및 상품의 품질검사 기관은

위법의 성격 및 정도, 영향을 미치는 정도 및 규모에 따라 중앙 또는 지역 방송, 그

밖의 대중 매체를 통해 통보하는 것에 대하여 결정한다.

3. 행정적 조치가 필요한 위법사항이 발견됐을 시, 검사 기관은 행정 위법 처리에 관한

법률의 규정에 의거, 서류를 송치하고 행정적 위법 처리 수속 실행에 심사권이 있는

기관에 제안하도록 한다. 행정 위법 처리 실행의 심사권이 있는 기관은 처리 및 처리

결과에 대해 검사기관에 통지할 책임이 있다.

항목 2. 수입 제품의 품질 관리

제 7조. 시장 출시 이전 수입 제품의 품질 담보 조건

1. 수입자는 반드시 제품의 시장 유통 진입, 출시 이전, 제품 및 품질 법의 34조의 규정에

의거하여, 상품 품질 관리에 대한 요구조건을 실행하여야 함과 동시에 책임을 가진다:

a) 사람, 동물, 식물, 재산, 환경을 위해 제품의 안전을 보장해야 한다;

b) 제품의 위해 가능성에 대한 경보를 위해 자체적으로 정보를 확인하고 수행하여야

한다.

- 78 -
2. 2군의 제품에 대하여, 생산자는 반드시 상응하는 기술 규정에 따라 표준규정을 공포해야

한다.

표준 규정의 공포는 기술 규정과 표준에 대한 법률의 규정에 따라 실행된다. 표준

규정의 공포는 다음의 각 사항을 근거로 하여 실현 된다:

a) 생산자, 수입자의 평가 결과;

b) 적합성 평가단의 평가;

c) 상응하는 기술 규정의 규정에 따른 적합성 인증;

d) 수출 및 수입항에서의 인증 및 검사 단체의 검사 결과는 제품 및 상품 품질 법률의 제

26조에 규정에 의거하여, 인정되거나 검사된다.

3. 2군에 속하는 제품은, 제품 및 상품을 위한 생산 과정의 조건과 관련된 기술 규정이

있을시, 수입자는 반드시 인증 단체의 검사 및 인정이 완료 된 생산과정 조건과 관련된

증명서류를 제출해야 한다.

4. 2군의 상품이 합리적, 합목적적으로 운송, 유지, 보관, 사용의 조건하에서 위해의 잠재적

가능성에 대한 새로운 특성이 있으나 이에 상응하는 국가기술규정에 규정되어 있지

않거나 안전위험의 잠재적 가능성을 가진 제품이 베트남에 처음으로 출시되는 경우,

생산자는 분야 및 영역을 관리하는 부의 규정에 따라 그 제품이 사람, 동물, 식물, 자산,

환경에 안전하다는 것을 증명하여야 한다. 본 상품군은 해당 분야 및 영역을 관리하는

부의 허가가 완료가 된 경우에 한해서 시장에 유통, 출시 될 수 있다.

5. 국내 시장에 유통을 목적으로 수출입 구역에서 생산된 제품 역시 수입제품과 마찬가지로

품질관리의 대상이 된다.

제 8조. 수입 상품의 품질에 관한 국가의 검사와 위법 처리

1. 수입제품의 품질에 대한 국가의 검사 (이하 수입 제품 품질 검사)는 2군에 속한 제품

또는 위해의 가능성 및 위해가 있는 그 밖의 제품은 제품 및 상품의 품질 검사 기관이

수행한다.

2. 수입제품의 품질 검사는 제품 및 상품의 품질 법 제 27조 2항의 규정된 내용에 따라

실행되며; 제 35조에 명시되어 있는 절차에 따라 수속, 검사를 하며, 제 36조에 명시되어

있는 검사 과정의 위법에 대한 처리를 한다.

- 79 -
 제품의 품질이 규정의 각 요구조건에 충족되는 경우, 검사 기관은 세관과 수입업자가

통관 수속을 진행하도록 통보 한다. 제품의 품질이 규정에 부합하지 않는다면 위법의

성격, 위법의 정도에 따라 검사기관은 심사권이 있는 국가기관에 제안하여 다음의 각

지침을 적용하도록 한다 :

a) 해당 제품에 대한 수입자의 재수입 요구;

b) 규정에 근거하여 수입업자의 제품 파기 및 재생산 요구. 재생산 이후의 제품은 수입

제품 관리에 대한 각 규정을 준수해야 한다;

c) 제품 및 상품에 대한 품질 검사 기관은 수입항에서의 검사 장려를 검토해야 하며, 이에

부합하지 않은 제품류에 대하여 수입의 잠정적 또는 영구적인 중단 결정을 심사권이

있는 국가기관에게 제안한다.

3. 수입제품 품질 검사에 대한 비용 및 수수료는 제품 및 상품의 품질 법 제 37의

규정대로 실행한다.

항목 3. 수출 제품의 품질 관리

제 9조. 수출 전의 수출 제품 품질 담보 조건

수출업자는 제품의 수출 이전에 제품 품질법 제 32조의 규정에 따른 관리 요구조건을

실행할 책임이 있다.

제 10조. 수출 제품 품질에 대한 국가의 관리 및 위법 처리

1. 제품품질법 제 32조에 규정된 요구조건에 부합하는 제품은, 검사 기관의 검사를 받지

않고 수출이 허가된다.

2. 품질이 보장되지 않은 수출 제품이 국가의 위신 및 이익에 영향을 끼칠 경우, 제품 및

상품의 품질 검사기관은 본 법령의 제 5조 규정에 따라 생산 과정에서 제품의 품질을

검사하며, 제 6조 규정에 따라 처리한다.

3. 수출 제품이 국내 유통으로 진입할 경우, 본 법령의 제 2장, 1항목에 명시된 대로 관리

요구조건을 준수해야 한다.

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 항목 4. 시장의 유통 제품에 대한 품질 관리

제 11조. 시장에서의 제품 유통을 위한 품질 담보 조건

본 법령 제 4조와 7조의 규정된 요구조건에 부합하는 제품은 시장에서의 유통이 허가된다.

제 12조. 시장 유통의 제품 품질 검사

1. 제품 및 상품의 품질 검사 기관은 매년 검사 비용 및 검사 대상에 대한 계획 및 견적을

위해 정보 수집 방식을 수립하고, 부합하지 않는 내용 및 품질이 보장되지 않는 제품을

대상으로 하여 시장에서 유통되고 있는 제품의 품질변화 경향 등을 분석해야 한다.

2. 시장에서 유통 중인 제품의 품질의 변화 및 계획에 근거한 다음의 내용에 따라, 제품 및

상품의 품질 검사 기관은 시장에 유통하는 제품의 품질 검사를 진행 한다:

a) 적합성의 평가결과, 제품 표시사항, 기준 및 규정의 적합성 인증의 실현, 검사시 필요한

제품과 동봉된 각각의 자료; 제품의 위해 가능성에 대한 정보 및 우려사항을 검사한다.

b) 본 조항의 a항목에 규정된 각 요구조건을 검사한 후, 또는 품질이 담보되지 않은

내용이 확인된 후에는, 지정된 품질평가기관에서 적용·공포하는 표준과 상응하는 기술

규정에 대한 상품의 적합성 검사를 하기 위한 샘플 검사를 실행한다. 품질평가기관은

반드시 독립적이고 객관적이어야 하며, 판단 결과에 대한 법률에 따른 책임을 진다.

제 13조. 시장에 유통하는 제품 품질에 대한 검사 과정에서의 위법 처리

1. 제품 및 상품의 품질 검사기관은 제품 및 상품의 품질 법 제 39조의 규정된 순서와

수속에 따라 시장에 유통 중인 제품의 품질을 검사하고, 제 40조의 규정에 따라 위법

사항을 처리한다. 품질 검사원 및 검사단은 판매자에게 부적합성에 관한 내용 및

부합하지 않은 내용에 대한 시정 시간을 통보해야 한다. 부합하지 않은 모든 내용은

제품의 계속적인 판매 이전에 시정되어야 하며, 판매자는 검사기관에게 문서로서

통보해야 한다.

2. 제품 및 상품의 품질 법률 제 40조 1항과 2항 c 항목에 규정된대로, 각 대중매체를 통해

공개적인 통보를 해야 할 경우에는, 성격, 위법의 정도, 영향의 정도 및 규모에 따라 제품

및 상품의 품질 검사기관은 공중파 및 중앙 또는 지역 방송 또는 다른 대중 매체를 통해

통보할 것을 결정한다.

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3. 행정적 위법 처리가 필요한 위법이 발견됐을 시, 검사 기관은 행정 위법 처리에 관한

법률의 규정에 의거, 서류를 이전하고 행정적 위법 처리 수속 실행에 심사권이 있는

기관에 제안하도록 한다. 행정 위법 처리 실행의 심사권이 있는 기관은 처리 및 처리

결과에 대해 검사기관에게 통지할 책임이 있다.

항목 5. 사용 과정에서의 제품 품질 관리

제 14조. 사용 과정에서의 제품 품질 담보 조건

1. 제품의 사용자 및 소유자는 사용과정에서의 제품 품질보장을 위해 제품 및 상품의 품질

법 제 42조의 규정에 따른 각 조건을 준수할 책임이 있다.

2. 사용 과정에서의 검사가 반드시 필요한 목록에 있는 제품은 검사 인증서가 발급된 뒤에,

비로소 사용이 허가 된다.

3. 검사가 필요한 제품을 사용 또는 소유한 자는 검사에 대한 검사 비용 및 수수료에 대해

지불할 책임을 가진다. 검사 비용의 기준은 검사 단체와의 협의에 따른다.

재정부는 사용 과정상 검사가 필요한 제품에 대하여, 수금 및 기준에 대해 규정하고,

검사 비용을 관리한다.

제 15조. 사용 과정에서 관리되어야 하는 제품의 품질 관리

본 법령 32조 2항에 규정되어 관리가 분할된 범위에서의 각 분야 및 영역의 관리부는 목록

규정과 검사가 필요한 제품 관리 방법, 처음의 시험, 사용 과정에서의 정기적인 검사에

책임을 진다.

제 16조. 사용과정에서 관리되어야 하는 제품의 품질 검사와 위법 처리

1. 사용과정에서의 관리가 필요한 제품 품질에 대한 개발 및 검사 계획에 근거하여, 제품 및

상품의 품질 검사기관은 다음과 같은내용에 따라 사용 과정에서 관리가 필요한 제품의

품질검사를 진행하도록 한다.

a) 생산 과정의 조건과 생산 제품품질에 대한 국가의 관리 해결책에 관련된 상응하는

기술 규정 안, 규정된 각 요구조건의 실행을 검사한다;

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 필요한 경우, 상응하는 기술 규정의 각 요구조건에 따라 검사기관은 평가업무를

진행하는 전문가 또는 품질평가기관을 이용할 수 있다. 품질을 평가하는 전문가,

기관은 반드시 독립적이고 객관적이어야 하며, 자신의 평가에 대한 법률 앞에 책임을

지도록 한다.

b) 각 검사에 대한 요구조건, 검사 결과, 검사 시 필요한 제품과 함께 동봉되는 사용

안내서 자료 등의 실행을 검사 한다;

c) 이 조항의 a, b항목에 규정된 각 요구조건이 충분히 실현되지 않다고 판단되거나,

품질이 보장이 되지 않은 신호가 있을 경우에 검사기관은 그 제품에 대하여 명시된

적합성 판단 단체에 의한 검사를 검토하도록 한다;

품질을 평가하는 전문가, 기관은 반드시 독립적이고 객관적이어야 하며, 자신의 평가에

대한 법률 앞에 책임을 지도록 한다.

2. 제품이 상응하는 검사요구 조건과 기술 규정과 부합하지 않은 것이 발견될 때에는, 성격,

위법의 정도에 따라서 품질 검사기관은 다음과 같이 처리 한다 :

a) 제품을 소유한 자에게 부적합성의 내용과 그 부적합성을 시정할 시간에 대해

통보한다;

b) 제품 소유자에게 잠정적인 사용중단을 요구하고, 잠정적인 사용중단 통보에 대한

해결책을 제시한다. 부적합한 내용은 모두 시정, 검사 되어야 하며, 그 제품을 다시

사용하기 이전에 검사 인증서를 다시 발급 받아야 한다;

c) 조사, 행정적 위법에 대한 제제, 압수, 파괴 또는 영구적인 사용 금지를 실행하는

심사권이 있는 국가 기관에 제안한다.

항목 6. 적합성 평가

제17조. 적합성 평가 단체와 적합성 평가 활동 영역의 등록

1. 적합성 평가 단체는 제품 및 상품의 품질 법 제 25조 5항에 규정된 조건이 충족된 이후,

베트남 영토에서의 직무가 주어지며, 제품 및 상품의 품질 법 제 19조의 규정에 따라

권한을 가진다.

2. 적합성 평가 단체의 활동 영역 등록은 다음과 같이 규정된다.

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 a) 기술과학부에서의 시험 및 적합성의인증 활동 영역의 등록;

b) 기술 규정에 발한된 각 부, 부와 동등한 기관, 중앙 직속의 각 성 및 도시에서의 적합

인증 활동 영역 등록;

c) 무역 관련 법률의 규정에 따른 상공부의 검사 활동 영역 등록;

d) 할당된 제품 및 상품의 품질 관리 범위에 대한 각 부, 부와 동등한 기관에서의 검사

활동 영역 등록.

3. 부와 부와 상응하는 기관, 중앙에 소속된 성 및 도시의 인민위원회는 이 조항의 2항의

규정에 따라 적합성을 평가하는 단체의 활동영역 등록을 받아 들이고, 기술과학부에

대한 등록이 된 적합성 평가 조직의 목록을 6개월 단위로 통보할 책임을 진다.

4. 기술과학부는 본 조항의 2항에 따라, 등록된 활동 영역의 적합성을 평가하는 조직의

목록을 종합하고 공개적으로 공포할 책임이 있다.

5. 기술과학부는 적합성 평가 조직의 활동 영역 등록에 관한 요구조건, 순서, 수속에 대해

규정한다.

제18조. 적합성 평가 조직의 지정과 적합성 평가 결과에 대한 인정

1. 본 법령 17조의 규정에 따라 활동 영역을 등록한 적합성 평가 조직은 제품 및 상품의

품질에 대한 국가 관리 업무 활동 참여를 지정 및 선택 받는다.

2. 분야 및 영역의 관리부, 중앙 직속의 각 성과 도시의 인민위원회는 분할된 지역, 영역,

분야에 속한 제품 및 상품의 품질 시험 및 검사, 인증, 국가 관리 업무 테스트를 실행할

적합성 판단 조직을 지정한다.

지정된 적합성 평가 조직의 평가 결과는 심사권이 있는 국가기관에서의 제품 및 상품의

품질 검사 및 조사를 통하여 검토 및 인정 될 것이다.

3. 분야 및 영역의 관리부, 중앙 직속의 각 성과 도시의 인민위원회는 제품 및 상품의 품질

법률 제 26조 2항의 규정에 따라 연관된 기관, 단체, 개인이 선택하여 사용할 수 있도록

하기 위해, 지정된 적합성 판단 조직과 인정된 결과를 가진 적합성 판단 조직의 목록을

공개적으로 공포할 책임을 가진다.

4. 기술과학부는 적합성 평가 조직에 대한 지정 조건, 순서, 수속 등을 규정한다.

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제 19조. 적합성 평가에 대한 비용

1. 생산 및 경영자는 적합성 평가 조직과의 협의에 따라 평가 비용을 지불해야 한다.

2. 재정부는 삭제해야할 적합성 평가 활동과 관련된 각 비용에 대해 검사하는 전문 관리부와

협업하고, 지휘한다. 완료실행 기한은 2009년 12월 1일 이전으로 한다.

제 3장 . 제품 및 상품 품질의 검사 조직

제 20조. 제품 및 상품의 품질 검사 기관

1. 중앙의 제품 및 상품 품질 검사기관은 제품 및 상품 품질에 대한 각 총국, 국가의 관리에

의한 기능 실행국 또는 제품 및 상품 품질 검사에 대해 임무 실행을 위임 받은 다른

기관이다.

2. 지방의 제품 및 상품 품질 검사기관은 각 분야와 영역관리부의 규정에 따라, 지방 관리에

기초하여 제품 및 상품의 품질 검사를 실행하고 이에 대한 국가 관리 기능을 행하는

중앙 직속의 성과 도시 인민위원회에 속한 전문 기관이다.

3. 구체적인 요구조건에 근거하여, 각 분야 및 영역의 관리부, 중앙 직속의 성과 도시의

인민위원회는 조직의 기능, 임무, 권한, 구조를 규정한다. 또한 이 조항의 1조와 2조에

따라 내무부와 제품 및 상품의 품질 검사를 실행하는 조직에 속한 품질 검사원의 역량

변제에 대해 통일하도록 한다.

제 21조. 각 분야 및 영역 관리 부에 속한 검사기관의 제품 및 상품에 대한 품질검사

책임분배

1. 각 분야 및 영역관리부에 속한 검사기관은 기능, 임무, 권한을 규정한 법령의 분배된

영역과 그 부서의 조직 기구에 따라 제품 및 상품의 품질 검사를 실행한다. 구체적인

생산, 수출, 수입, 시장에서의 유통, 사용 과정 안에서는 다음과 같다:

a) 본 법령에 32조 2항에 규정에 따른 생산과정의 제품에 대해;

b) 제품 및 상품의 품질 법 제 70조 2항 규정에 따른 수출, 수입, 시장에서의 유통, 사용

과정에서의 제품과 본 법령의 15조에 규정된 목록에 있는 제품에 대해.

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2. 기술과학부에 속한 검사기관은 다음과 같이 구체적으로 분배된 범위에 따라 제품 및

상품의 품질 검사를 실행 한다:

a) 본 법령의 32조 2-p항목에 규정에 따른 생산과정에서의 제품에 대해;

b) 제품 및 상품의 품질 법 제 69조 4항 규정에 따른 수출, 수입, 시장에서의 유통, 사용

과정에서의 제품에 대해

3. 본 조항의 1조와 2조에 규정한 제품 및 상품의 품질 검사기관은 제품 및 상품의 품질

법률 제 46조의 규정에 따라 권한과 제 47조의 규정에 따라 임무를 가지며, 다음과 같은

구체적인 임무를 실행 한다:

a) 분배된 영역에 따라 검사활동을 조직하는 다른 기관과의 협업 및 지휘;

b) 시장에서 유통 중인 제품의 품질 검사 과정에서 발생하는 위법에 대한 처리를 하는

시장 관리 기관과의 주도적인 협업;

c) 지방의 제품 및 상품 품질 검사기관이 검사를 직접 실행할 수 있도록 하기 위한

안내와 전문, 업무에 대한 지시;

d) 주관 부서와 과학기술부에 공포하기 위해 관리 영역에 속한 제품 및 상품의 품질

현황에 대해 종합하고 종결한다.

기술과학부가 지휘하고, 시장에서의 유통 중인 제품 및 상품 품질 검사 규제에 규정된

각 분야 및 영역을 관리하는 부서와 협업하며, 각 검사기관, 세관, 공안, 시장관리에

분배된 범위 안에 있는 제품 및 상품의 품질 검사는 본 조항의 1항과 2항에 규정된

각 검사 기관과 지방의 제품 및 상품 검사기관 사이의 협업 규제를 성립하고

발한한다.

제 22조. 품질 검사원

1. 품질 검사원은 제품 및 상품의 품질 검사를 전문으로 하는 공직의 공무원이다.

2. 제품 및 상품의 품질 검사는 내무부의 발한에 따라, 전문 공직원으로서의 업무 표준 및

공무 번호, 직명을 가진다.

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3. 각 분야 및 영역의 관리부, 중앙 직속의 성과 도시의 인민위원회는 제품 및 상품의 품질

검사 실행 공직에 대한 검사기관에서 관리 분배된 분급과 영역에 따라 영역 및 품질

검사원 공직의 분류 및 보임에 대한 결정을 한다.

내무부는 기술과학부와 품질 감사원의 분류 및 보임 안내에 대해 협업하고 지휘한다.

4. 품질 감사원은 과학기술부의 규정에 따라, 개별 복장, 뱃지, 감사원 카드가 지급된다.

제 23조. 제품 및 상품 품질 검사활동을 위한 비용 재원

1. 제품 및 상품 품질 검사의 비용 재원은 다음을 포함 한다:

a) 각 분야 및 영역의 관리 부, 중앙에 속한 각 성 및 도시 인민위원회의 국가 연 예산;

b) 다른 각 재원.

2. 재정부는 기술과학부와 제품 및 상품의 제품의 품질에 관한 국가 검사 활동을 위한

내용의 구체적인 규정, 배치, 관리, 비용의 사용 협업하고 지휘한다.

제 4장. 국가 품질 포상

제 24조. 포상의 검토 조건 및 목적

1. 국가 품질 보상은 국가 품질 보상 기준과 최소 3년 베트남에서의 합법적인 활동조건에

따라, 정부 수상이 제품 및 품질에 대하여 우수한 성적을 가진 각 조직 및 경영인에게

수여하는 국가 급의 명예 및 포상의 형태이다.

2. 국가 품질 포상은 매년 부여된다.

제 25조. 포상의 형태

국가 품질 포상은 다음과 같다:

1. 국가 품질 금상;

2. 국가 품질 은상.

조직 및 경영인은 상패와 함께 인증서를 받는다.

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제 26조. 포상 검토의 원칙

1. 형태, 규모 사이의 차별적 대우 및 구별이 없으며, 참가 조직 및경영인의 인원 제한은

없다.

2. 보상 검토는 본 규정 제 27조에 규정된 각 기준에 근거한 점수를 전문가가 평가한

방법에 따라 반드시 공개적이고, 객관적이고, 공정하게 해야 한다.

제 27조. 보상검토의 기준

국가 품질 보상은 다음과 같은 각 기준에 따라 평가된다. :

1. 조직 및 경영인 지도의 역할;

2. 조직 및 경영인의 활동 전략;

3. 고객과 시장에 대한 정책 방향;

4. 정보의 측정, 분석 및 관리;

5. 인력원의 관리와 발전;

6. 조직 및 경영인의 활동과정 관리

7. 조직 및 경영인의 활동 결과

제 28조. 포상검토의 수속

1. 국가 품질 포상은 초선심사 및 국가심사를 통해 포상이 검토된다.

a) 과학기술부 장관에 의한 국가 심사는 11명에서 17명으로 각 부와 분야, 기관, 연관된

단체의 대표를 포함하여 성립을 결정한다. 회동은 주석과 부주석, 각 구성원을

포함한다. 심사 구성원은 품질 영역에 통달하고 국가 품질 포상 요구조건에 대한

전문가들 이어야 한다;

b) 초선심사는 국가 품질 보상 당직 기관이 과학 기술부 대표의 제안에 기초하여

설립한다;

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 초선심사는 부서, 위원회, 분야 및 연관된 각 부서의 대표로, 7명에서 11명의

구성원으로 구성된다. 심사구성원은 품질 영역에 통달하고 국가 품질 포상 요구조건에

대한 전문가들 이어야 한다.

c) 국가 품질 포상 담당기관은 품질측정 표준총국이다.

2. 과학기술부 장관은 정부수상에게 검토 제안된 각 조직과 경영인에 대해 정부수상이 검토,

결정할 수 있도록 보고한다.

3. 과학 기술부는 금상, 은상, 상패모델, 국가 품질상 인증서의 수량을 결정 한다; 포상의

순서와 수속, 상세기준, 보상 등급에 대해 상세히 안내하고, 국가 품질 포상 수여를

조직한다.

제 29조. 활동비용

국가 품질포상의 활동 조직 비용은 포함 한다:

1. 국가의 예산원;

2. 국내와 국과의 개인과 조직의 역할원 ;

3. 각 조직과 경영인의 참여 지원.

제 30조. 상을 수여하는 각 조직과 경영인의 권리

1. 국가 품질 포상을 수여한 각 조직 및 경영인은 대중매체 및 다른 소개 형태로서 통보 및

선전, 광고가 허가되며 국가 품질 포상의 표시를 자신의 상품 및 인쇄물 위에 사용할 수

있다.

2. 국가 품질 포상에서 금상을 수여한 조직 및 경영인은 국가 품질 포상 직속 기관의

추천을 받아 지역 및 국제 품질 포상 경연에 참가한다.

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 제 5장. 제품, 상품 품질에 관한 국가의 관리 책임

제 31조. 구체적인 제품 및 상품의 품질에 관한 국가관리와 과학기술부의 책임

1. 제품 및 상품의 품질법 제 69조 규정에 따라, 제품 및 상품의 품질에 관한 국가 관리

임무를 실현한다.

2. 각 분야, 영역, 과학기술부의 임무와 권한 범위 내에서 다음과 같은 책임이 있다.

a) 생산과정에서의 제품 및 상품에 대한 국가의 관리는 기술 기준과 표준에 대한

국가법의 규정에 따라 분할되는 영역에 포함 된다;

b) 영역안의 수출 및 수입 제품, 시장에 유통하는 제품, 사용 과정에서 위해 가능성이

있는 제품 및 상품에 대한 품질의 국가 관리는 제품 및 상품의 품질 법 제 69조

4항에 규정대로 분배되도록 한다;

c) 전국 범위의 제품 및 상품의 품 검사결과 및 현황에 대해 6개월, 1년 단위의 정기적인

또는 불시의 종합 보고를 한다.

제 32조. 제품 및 상품의 품질에 대한 국가 관리의 부서, 영역을 관리하는 부의 책임

1. 제품 및 상품의 품질 법 제 70조 1항의 규정에 근거하여, 제품과 상품의 품질에 대한

국가 관리 임무를 실현한다.

2. 부서 및 영역을 관리하는 부는 생산과정에서의 제품 품질에 대해 국가관리 차원의

실행에 대한 책임이 있다:

a) 보건부 :

- 전통의학; 공중보건; 식품안전위생, 기능성식품, 미량영양소 강화식품, 보충식품,

식품첨가물, 식수, 생활용수, 천연수, 담배; 가정 및 의학서의 화학 물질, 해충 및 곤충

박멸 제품;

- 진찰, 치료, 보호, 간호, 기능회복, 성형수술;

- 약, 화장품;

- 장비, 의학 공정.

b) 농업과 농촌 발전부:

- 90 -
- 모종, 가축 종, 농산, 임산, 수산, 소금; 가축, 양계, 양육; 모종과 가축종

- 농업, 임업, 수산의 물자; 비료; 가축용 사료의 생산원료;

- 파종, 수확, 제조, 보관, 농산물, 임산물, 수산물, 소금의 이동에서의 상품과 서비스;

- 농업, 임업, 수산업에서의 화학물질과 첨가제의 사용; 동, 식물 농약;

- 수로와 댐 건설;

- 수산물을 잡기위한 도구, 수산 분야에서 안전상 엄격하게 요구되는 장비들

c) 운송 교통부 :

- 각 교통 및 운송수단, 철거 설비, 운송교통에서의 전문적인 시공(국방, 안전, 어선

목적의 수단 제외)과 장비, 운송 교통 분야의 전문적 기술 장비;

- 도로, 철도, 내륙 수로, 항만과 항공에서의 교통 인프라;

- 교통, 운송 영역에서의 서비스

d) 건설부

- 민영, 주거, 정부기관의 건설 공정;

- 건설 자재;

- 건설 계획 및 건축은 포함한다. : 지역 건설 계획, 도시 건설 계획, 농촌 이주 지역

건설 계획, 공업 지구 및 경제 특구, 고부가가치 기술 구역의 건설계획, 주요 국제

경계 구역관문의 건설계획

- 도시, 공업 지구, 경제 특구, 고부가가치 기술구역의 기술적인 인프라;

- 건설 영역에서의 서비스

e) 공상부 :

- 공업용 폭발 재료 및 화학 물질;

- 노동 안전상 엄격한 요구조건이 있는 부의 국가관리 범위에 속하는 기계 및 설비;

- 법률의 규정에 따른 소비 공업용 제품, 식품 공업 제품, 다른 제조된 공업 제품;

- 공업과 상업 영역에서의 서비스;

- 전자상거래

- 91 -
f) 노동부 - 근로재해와 사회:

- 노동 안전상 엄격히 요구되는 기계, 설비; 노동자에 대한 개인보호 수단;

- 법률에 규정된 노동 안전상 특수 제품;

- 공공 위락 시설;

- 노동, 부상, 사회 영역에서의 서비스

g) 정보통신부 :

- 언론매체; 출판; 우편업무 및 발송변경 제품

- 통신 설비 및 통신 공정;

- 망, 공정, 제품, 우편 및 원거리, 전자 서비스, 통신 기술;

- 무선전기 주파와 무선전기 발생 및 발급 설비;

- 우편 및 원거리 영역에서의 서비스.

h) 환경자원부 :

- 자원, 광산;

- 수문기상학;

- 측정지도;

- 환경과 자원 영역에서의 서비스.

i) 교육양성부:

- 교과서, 교육과정, 교사 안내 자료;

- 법률의 규정에 따른 부의 국가 관리 범위에 속하는 교육 설비, 교육 및 양성 분야에서의

유아를 위한 놀이기구 및 기초도구;

- 교육, 양성 분야에서의 서비스

k) 재정부 : 국가 예산 및 복권 운영, 증권 활동; 보험 서비스, 경비계산, 검산 재정 자문,

세금, 가격 심사, 세관.

l) 문화체육관광부:

- 문화, 문학, 예술 인쇄물;

- 92 -
 - 체육 시설: 각 체육 및 스포츠 기관의 훈련 및 경기 설비

m) 베트남 국가 은행 : 화폐, 은행의 활동, 은행에서 전문적으로 사용하는 각 설비

n) 국방부 : 군사적 설비 및 교통수단, 탄약 무기, 국방 업무를 위한 제품, 국가 기밀대상에

속하지 않는 국방 시설

o) 공안부 : 화재 예방, 화재 진압, 기술 설비, 무기, 전투기재, 폭발 물질, 보조 공구, 국가

기밀 대상에 속하지 않는 인민 공안 역량을 위해 사용하는 다른 제품류.

p) 과학기술부 : 핵 복사열 안전 설비; 방사성 재원; 측정 도구 및 수단, 이 조항의 a, b,

c, d, e, f, g, h, i, k, l, m, n, o 항목에서 나열한 것을 제외한 다른 제품과 상품, 국방,

안전, 국가기밀 영역에 속하는 제품 및 상품

3. 분야, 영역의 관리부는 제품 및 상품 품질법의 제 69조 4항, 제 70조 2항에 규정대로

분배된 영역의 제품과 본 법령의 제 15조에 규정된 목록에 있는 제품에 관해, 수출,

수입, 시장에 유통 중인 제품 및 사용과정상 위험이 있는 제품에 대한 국가 관리를

실행한다.

4. 분야와 영역을 관리하는 부는 기술과학부에 본 조항의 3항과 2항에 규정된 제품 및

상품의 품질에 대한 국가 관리 기능을 실현하는 부를 도와 책임을 지는 기관에 대해

통보한다. 분기, 6개월, 1년마다 정기적으로 또는 비정기적으로 수상에게 종합 보고를

하기 위하여, 자신의 관리 책임에 속하는 제품 및 상품에 대한 품질의 검사 정황 및

결과를 과학기술부에 보고 한다.

5. 각 분야 및 영역의 관리 부 사이에 분배된 영역이 겹치거나 중복되는 경우 또는 본

조항의 2항과 3항에 따른 새로운 영역이 출현한 경우, 과학기술부는 종합, 보고하여

정부수상이 검토, 결정할 수 있도록 한다.

제 33조. 각 급의 인민위원회의 책임

1. 자신의 권한과 임무에 속하는 중앙 직속의 성과 도시의 인민위원회는 다음과 같은

책임을 가진다:

a) 국내 경영인을 위해 품질 향상 및 제품의 경쟁력 강화에 대한 환경을 조성하고,

장려책을 발한 한다. 지역의 각 기능 기관에게 효율 및 품질을 향상시키고, 지방의

제품 경쟁력을 강화하는 프로그램을 설립, 실행할 수 있도록 지시한다;

- 93 -
 b) 제품 및 상품의 품질 관리에 관한 정부, 각 부 및 부서의 규정을 실현하는 조직은

관리 분배에 따른다;

c) 지역 제품 및 상품 품질 검사 기관의 활동 지시 및 조직;

d) 지역 제품 및 상품의 품질 정세를 감시, 통계, 종합한다. 분기, 6개월, 1년마다

정기적으로 또는 비정기적으로 정부 수상에게 종합 보고를 하기 위하여, 자신의 관리

책임에 속하는 제품 및 상품에 대한 품질의 검사 정황 및 결과를 과학기술부에 보고

한다.

e) 생산 단체 및 개인, 경영자, 소비자를 위해 선전, 보급하며, 법률 안내를 조직하고, 제품

및 상품의 품질에 대한 정보를 공급한다;

f) 제품과 상품의 품질에 대한 법률의 집행을 조사 한다; 제소 및 고소의 해결, 법률의

규정에 따라 제품 및 상품의 품질의 위법처리의 해결;

g) 법률의 규정에 따른 지역의 적합성 단체 조직의 지시

2. 과학기술부의 부서는 지방 제품 및 상품의 품질에 대한 국가 관리 기능을 실행하는

중앙에 속한 성 및 도시의 인민위원회를 돕는 연계 부서, 위원회, 분야와 협업하고

지휘한다. ; 중앙에 속한 성 및 지역의 인민위원회와 과학기술부를 위한 지방 제품의

품질 정세에 대한 종합, 보고의 근원이 된다.

과학 기술부서에 속한 품질 측정 표준지국은 제품의 품질 관리 기능을 실행하고, 지역의

제품 및 상품의 품질을 검사하는 일을 수행하는 과학 기술부서를 직접적으로 돕는

기관이다.

3. 현 급의 인민위원회는 자신의 권한과 임무 범위 안에서 다음과 같은 책임을 진다:

a) 법률의 규정에 따라 제품 및 상품의 품질에 대한 법률을 선전, 보급하며, 법률

실행안내를 조직한다;

b) 시장 유통 제품의 품질 검사활동에 참여한다; 심사권에 따라 제품 품질에 대한 법률

위법처리를 한다;

c) 지역 시장에서 유통 중인 제품의 품질 정세를 감시, 통계, 종합한다.;

d) 법률의 규정에 따라, 시장에 유통 중인 제품의 품질에 대한 제소 및 고소를 해결한다.

4. 마을 급의 인민위원회는 자신의 권한과 임무 범위 안에서 다음과 같은 책임을 진다

- 94 -
 a) 제품 및 상품의 품질에 대한 법률을 선전, 보급한다.;

b) 심사권이 있는 국가기관의 각 규정에 대한 준수여부를 검사하고, 기술적인 안내를

시행하며 관리 분배된 지역내 소규모 생산 및 유통 제품의 품질에 대한 위법을 처리 한다.;

c) 법률의 규정에 따라 지역 내 제품 및 상품 품질의 조사, 검사에 대한 심사권이 있는

국가기관과 협업한다.

제 34조. 지역 제품 및 상품 품질 검사 기관의 책임

1. 관리 분배된 지역과 영역에 따라 제품 및 상품의 품질 검사 계획을 수립한다.

2. 각 분야 및 영역, 중앙 소속의 성과 도시의 인민위원회를 관리하는 부의 규정에 따라

제품 및 상품의 품질에 대한 문제를 검사하고, 처리하는 일을 주도적으로 실행,

수립한다.

3. 분기, 6개월, 1년마다 정기적으로 또는 불시적으로 검사에 대해 종합, 보고하여 각 분야

및 영역, 중앙 소속의 성과 도시의 인민위원회를 관리하는 부와 기술과학부서에

보내도록 한다.

제 6장. 시행 조항

제 35조. 변천 조항

1. 제품 및 상품은 반드시 아직 국제 기술 규정으로 변하지 않은 베트남 표준, 분야의 표준,

기술 규정, 규칙, 규범, 기준, 기술자료(이하 기술문서라 한다)를 적용해야 하며, 기술 규정

및 표준법의 시행 상세 조항에 명시된 정부 법령 제 2007-127호(2007년 8월 1일)의

규정에 따라 이 기술 문서는 제품 및 상품의 품질 검사를 위해 국제 기술 표준으로의

변경이 완료 될 때까지 계속적으로 적용이 허락된다.

2. 각 분야 및 영역, 중앙 소속의 성과 도시의 인민위원회를 관리하는 부에 소속된 품질에

대한 국가 관리 기능을 가진 기관의 공직은 지 법령의 22조 2항과 3항의 규정에 따라

품질감시원의 임명 및 배치가 될 때까지 제품 및 상품 품질 검사를 계속적으로

실행하도록 한다.

- 95 -
제 36조. 시행 효력

이 법령은 공포일로부터 15일 후에 시행 효력을 가진다. 제품 및 상품의 품질에 대한 국가

관리 규정인 정부법령 제 2004-179호(2004년 10월 21일)와 이법령과 반대되는 이전 규정은

모두 폐지한다.

제 37조. 시행 안내

과학 기술부 장관은 이 법령의 시행 안내 책임이 있다.

제 38조. 시행 책임

각 장관, 부와 상응하는 기관 수상, 정부에 속한 기관 수상, 중앙 직속의 성과 도시의

인민위원회 대표는 이 법령의 시행에 책임이 있다.

정부

수상

응우웬 떤 중

- 96 -
 상품 및 제품의
품질 관리에 대한 협업
 베트남 공화사회주의
정부 총리 ---------------
독립- 자유- 행복---------------------
번호: 총리 규정 제 2010-36호
하노이, 2010년 4월 15일

결정

상품 및 제품의 품질 관리조정의 규제
------------------------

정부총리

2001년 12월 25일 정부조직의 법률에 의거;

2007년 11월 21일 상품 및 제품의 품질 법률에 의거;

2008년 12월 31일 정부의 법률 제 2008-132호에 의거, 상품 및 제품의 품질법의 몇가지

조항에 대한 시행을 상세히 규정한다.

2008년 3월 14일 정부의 법령 제 2008-28호에 의거, 기술과학부의 기능, 임무, 권한 및

조직 기구에 대해 규정한다.

결정

제 1항. "상품 및 제품의 품질검사와 결합 하는 규제" 결정에 따라 동봉되어 발행한다.

제 2항. 2010년 6월 7일부터 이 규정은 실행의 효력이 있다.

제 3항. 기술과학부장은 이 규정의 실행 조직에 책임을 진다.

제 4항. 부와 동일급의 기관인 장관 및 총리, 정부산하 기관의 총리, 중앙과 각 조직에

속한 도시와 성의 인민위원회주석, 연관된 개인은 이 규정의 실행에 책임을 진다.

- 99 -
수신처:

- 당중앙위원회 비서

- 국무총리, 부총리- 부처, 부처급 기관, 정부기관

- 부패방지에 대한 중앙위원회

- 중앙에 속한 각 성과 도시의 인민단체 및 인민위원회

- 중앙 사무국 및 당사국의 위원회

- 대통령의 사무실

- 민족협의회와 국회 인민회

- 국회사무실

- 최고인민법원 서명. 총리
- 최고인민 감찰원 부총리
- 국가감사 응우엔 티엔 연
- 국가금융감독위원회

- 사회정책은행

- 베트남 발전 은행

- 베트남 조국 전선의 중앙위원회

- 각 단체의 중앙 기관

- 관청: BTCN, PCN, 정보통신부, 각 부서, 속한 조직, 공포

- 보관: 문서, KGVX (5b)

- 100 -
 규제

상품 및 제품의 품질 검사에 대한 협업
2010년 4월 15일 정부 총리의 규정 제 2010-36호에 따른 발행

제 1장

일반 규정

제 1조. 조정 범위

이 규제는 상품 및 제품 품질 검사 기관(이하 검사기관이라 부른다.)간의 협업과 기관,

경찰, 세관, 제품 및 상품의 품질 조사에서의 시장 관리 등의 형태 및 협업의 주요내용을

규정한다.

제 2조. 검사 협업 원칙

1. 각 기관을 위한 법률에 규정된 기능, 임무, 권한에 기초 하여 실행한다.

2. 규정에 따라 지휘 기관 및 협업 기관을 명확히 확정한다.

a) 분야 및 부서의 관리부는 협업을 위해 기술과학부가 알 수 있도록 통보하고, 부에

속한 검사기관에 지시한다.

b) 각 부서, 분야, 지방의 관리부에 속한 검사기관은 상품 및 제품 품질법의 몇가지

조항과 그 실행에 대한 상세 규정인 2008년 12월 31일 정부법령 제 2008-32호(이하,

법령 132이라고 함)에 의거 분배된 책임에 따라 상품 및 제품 품질 검사의 조직 및

실행을 주도적으로 지시한다.

3. 검사 활동에서 중복하지 않도록 하고, 생산 및 경영지에 문제를 일으키지 않도록

보장한다. 검사계획이 중복된다면 다음과 같이 실행한다.

a) 급이 아래인 기관의 검사계획이상부 기관과 겹칠 때에는 상부기관의 검사 계획에

따른다.

b) 지역 및 근거지에 대한 동급의 공급 기관의 검사계획이 겹칠 경우, 양 쪽은 이 규제의

제 9조의 규정에 따라 분야의 연합조직을 설립하여 통일되도록 의견을 나눈다.

- 101 -
4. 원칙에 맞도록 각 기관의 전문 업무, 전문성, 정보보호 제도를 실행한다.

5. 주관기관은 반드시 검사의 협업 결과를 문서로서 함께 참여하는 기관에게 통보해야 한다.

6. 협업 과정에서 발생하는 문제들은 법률의 규정에 따라 토론되고, 해결될 수 있으며

연계된 각 기관의 전문 업무를 요구한다. 해결 방향으로 통일 되지 않는 경우에는

반드시 협업 참가기관의 심사권이 있는 지도자에게 알리고, 검토하여 결정하도록 한다.

제 3조. 검사 협업의 형태

1. 다음 사항에 대하여 연계된 기관에게, 문서로서 또는 문서와 상응한 가치를 지니는

형태로서 정보를 교환하도록 한다.

a) 각 기관의 계획(제안) 및 프로그램, 검사 계획에 대한 실행 결과

b) 품질 기준미달 또는 가짜 제품과 상품

c) 품질 기준 미달 또는 가짜로 판명된 제품, 상품의 처리 결과

2. 회의 및 회담 조직

3. 검사 활동 및 제품, 상품의 품질에 대한 법률 위법의 처리에 참여할 간부를 지명한다.

4. 제품, 상품 품질의 위법 처리를 위해 심사권이 있는 다른 기관에게 통보하고, 서류를

전한다.

5. 다음과 같은 경우에는 분야와 연계된 검사를 조직한다.

a) 검사 항목이 많은 그 밖의 상품 및 제품이며, 각각 종류의 상품 및 제품이 여러

분야의 관리•책임에 속한다면 기술과학부에 속한 검사기관이 중앙의 각 기관들

사이에서 연계된 검사를 주도한다. 기술과학부서에 속한 검사기관은 지방의 각 기관들

간에 연계된 검사를 주도적으로 실행 한다.

b) 상부 기관의 지시에 따른다

c) 각 분야, 지역의 관리 부서에 속한 기관의 제안에 따른다.

- 102 -
제 4조. 검사 내용

실행 검사기관은 법령 132의 제 5조, 제 12조, 제품 품질법의 제 27조 1항과 2항의 규정

내용에 따라 실행한다.

제 5조. 상품 및 제품의 품질 검사에 대한 중앙 기관 간의 협업

1. 학제 검사를 조직해야 하는 경우, 각 분야의 부서에 속한 검사 주도기관의 안내 문서는

반드시 협업을 위해 연계된 각 기관에 송부 하고, 검사 협업일의 계통에 속한 기관을

지시해야한다.

주도 기관은 학제 검사단을 조직하고, 반드시 검사 내용 및 검사지역, 검사단의 책임

기관, 협업 기관을 명확히 한다.

2. 검사는 6개월 주기로 종료되며, 주관부서와 기술과학부에 대한 보고, 정부수상에 대한

종합적인 보고를 위해서 매년 검사기관은 분배된 관리 영역의 제품 및 상품 품질검사

종합적인 정황에 대해 책임을 진다.

제 6조. 상품, 제품의 품질 검사활동에 있어 중앙 검사기관과 지방 검사기관의 관계

1. 중앙검사기관은 지방검사기관이 검사를 직접 실행할 수 있도록 전문 업무 및 전문성에

대한 안내, 주도의 책임을 진다. 각 중앙 검사기관의 안내문서는 지방의 상품, 제품의

품질 검사 업무 실행에 연계된 기관에 지시하기 위해 상응하는 각 분야에 속한

전문기관에 보내고, 중앙에 속한 도시 및 성의 인민위원회에 보낸다.

2. 지방에서 검사를 수행 할 때에 중앙 검사 기관은 그 지방의 중앙 분야에 속한 검사기관에게

반드시 통보해야 한다.

3. 지방의 검사기관은 검사팀의 간부를 선출하고, 정보를 제공하며, 필요한 조건을 세우고,

중앙 검사팀의 제안을 실행한다.

4. 지방 검사 기관은 규정에 의한 심사권이 있는 기관의 지시에 따라서 제품 및 상품의

품질 검사를 주도적으로 실행한다.

- 103 -
제 7조. 상품, 제품의 품질 검사에 있어 각 지방 기관의 협업

1. 지방 검사기관은 다음과 같은 업무를 주도적으로 실행, 지휘한다.

a) 검사 계획을 세우고, 연계된 다른 기관과의 검사 협업을 위해서 분배된 영역에 속한

제품, 상품의 대상을 확정한다.;

b) 관련 기관의 업무를 지휘하고 업무 분야에 해당하는 상품, 제품의 품질 및 분배된

지역에 대한 검사를 주기적으로 실행한다.; 검사 과정과 관련 있는 그 밖의 기관을

지휘하고 협업하며, 검사 결과를 처리한다.;요구가 있을시, 기능, 임무, 권한에 대하여

다른 기관과 협업한다.;

c) 규정에 따라 검사 결과를 알린다.

2. 학제 검사가 있을 경우, 검사 내용 및 검사조직, 주관 기관, 협업 기관에 대하여 검사

기관들 사이에 일치된 의견교류가 있어야 한다.

3. 기관은 검사 지휘 기관의 제안이 있을 때에 검사에 협업 하거나 처리에 참여 하며

검사와 처리에 참여하기 위한 간부선출에도 반드시 책임을 진다.

4. 검사는 6개월 주기로 종료되며, 주관부서와 기술과학부에 대한보고, 정부수상에 대한

종합적인 보고를 위해서 매년 검사기관은 분배된 관리 영역의 제품 및 상품 품질검사

종합적인 정황에 대해 책임을 진다.

제 2장

검사 협업에 대한 내용

제8조. 제안, 프로그램, 학제 계획의 조직에 대한 협업

1. 상품 및 제품에 대한 제안, 프로그램, 학제 검사계획을 조직하고 지휘하는 기관은 반드시

관련 기관의 의견을 들어야 한다. 의견 검토 요청을 받았을 때에 관련 기관은 요구된

시간 내에 문서로 답해야 한다.

2. 각 제안, 프로그램 및 연계된 검사계획을 전개하기 이전에, 지휘기관은 반드시 실행 전개

조직의 방법과 조치에 대하여 연계된 기관과 통일하고 의견을 교환한다.

- 104 -
제 9조. 상품, 제품의 품질에 대한 연관 학술적 검사 조직의 협업

1. 지휘 기관은 학술적 검사를 조직하고, 검사팀 담당기관의 임무분배와 연관된 각 기관 및

학술적 검사팀의 검사지역과 협업한다.

검사팀의 담당 임무는 주요 상품 및 제품에 기초하며, 해당영역에 속한 검사는 그 분야의

검사 기관이 검사팀을 담당한다.

2. 학술적 검사팀 담당 기관은 검사팀의 팀장과 비서를 선출할 책임이 있다. 검사팀의 팀장은

검사 결과 및 처리, 검사단계 조직의 지휘기관, 주관기관, 참가기관에 대한 학술적 검사

결과의 종합보고 등에 책임을 진다.

3. 검사팀의 조직원은 팀장의 업무분담에 따라 검사를 실행할 책임이 있고, 팀장과 함께

처리 및 검사 결과에 대한 책임을 진다.

제 10조. 생산 산품의 품질 검사 협업

1. 현재 시장에 유통중인 상품에 대해, 품질 규정을 담보하지 못한 것이 발견될 시 험검사기관은

심사권에 따라 처리하는 동시에 생산과정의 검사를 검토하기 위해 연관된 검사 기관에

통보하도록 한다. 그 상품이 다른 지역 및 구역, 다른 분야의 관리 기관의 심사권에 속한다면,

해당 생산지인 지역에서 상응하는 기관에 문서로서 통보를 하도록 한다.

법령 132, 제 5조-2항 규정의 요구에 근거하여, 통보를 받았을 때 실행 검사 기관은

업무 분당에 따라 생산과정에서의 제품 품질의 검사를 실행하도록 한다. 주요내용, 순서,

검사수속, 품질에 대한 안전성이 확인되지 않은 상품에 대한 처리는 상품, 제품 품질에

대한 법률 규정에 따라 실행한다.

2. 제품의 품질이 규정대로 안전성이 확인되지 않거나, 생산기지가 검사과정에서 협조적이지

않을 때에 검사기관은 전문조사기관이 제안하는 심사권에 따라 처리할 수 있으며, 또는

심사권이 있는 다른 기관이 규정에 따라 처리 할 수 있다.

3. 시장 관리 기관은 생산지에서의 제품품질 검사 과정동안, 지역, 영역, 분야의 관리부에

속한 검사기관과 협업한다. 제품 또는 상품이 위법하거나 가짜임이 발견된 경우,

검사기관은 시장관리기관, 경찰기관 및 처리 권한을 가진 다른 기관에 통보하고 서류를

송부한다.

- 105 -
4. 검사기관은 반드시 통보내용과 본 규정의 제 2항과 3항에 내용 규정된 각 기관에 보낸

서류에 대한 책임을 진다. 처리를 위해 서류를 받는 기관은 법률의 규정대로 처리할

책임이 있으며, 처음으로 보고한 기관에 처리 결과를 통보한다.

제 11조. 수출, 수입 제품의 품질 검사에 대한 협업

1. 지휘하는 지방, 영역, 분야의 관리 부에 속한 검사기관은 수입제품의 품질 검사 실행을

조직하는 세관과 협업한다. 주요내용, 순서, 검사 수속 및 검사 결과 처리는 상품, 제품의

품질에 관한 법률 규정에 따라 실행된다.

검사 기관은 처리를 계속 진행하기 위해 검사 결과(수입제품의 품질요구 기준

적합/부적합 판단)를 세관, 연관 기관, 경영자에게 통보한다.

2. 품질의 검사 및 시험 또는 결과가 적용 공포 기준 또는 상응하는 기술규정에 적합하지

않을 때에 검사기관은 심사권이 있는 국가기관에게 통보하는 동시에 아래 규정대로

유관부서와 협업하여 처리한다.

a) 검사기관은 재수출 또는 소분하여야 하는 제품의 경우 재수출 및 소분에 대한

심사권을 가지고 결정에 대한 실행 감사 권한이 있는 기관과 협업할 책임이 있다.

b) 반드시 재생산(식품을 만들기 위한 원재료로 사용되는 제품)을 하여야 하는 상품의 경우,

검사기관은 재생산 이후의 상품 및 제품의 품질 검사를 지휘하고, 심사권이 있는

국가기관에 검사결과를 알리며, 세관과 연관기관에게 통보하여야 한다.

3. 품질에 대한 인증 및 검사 결과가 나오지 않은 수입상품을 통관할 때에는 선등록,

후검사를 따르도록 한다.

후에 재정부는 기술과학부와 협업하여, 수입상품의 통관 수속에 대한 안내서를 선 등록,

후 검사 방식에 따라 진행한다.

4. 시장에 유통 중인 상품 중에 품질에 대한 안전성이 확인되지 않는 상품이 발견되었을

때에 검사기관은 심사권에 따라 처리하며, 출입의 검사를 장려하는 수입 장소인 지방의

상응하는 검사기관에 통보를 할 책임이 있으며, 또는 일시적인 중지 결정 또는 같은 그

제품군의 수입에 대한 중지 심사권한이 있는 국가기관에 제안한다.

5. 품질에 대한 안전성이 확인되지 않는 제품에 대한 수출은 성격, 위법 정도에 따라 생산과정에서

검사가 진행될 것이다. 검사협업의 이규제의 조항 제 10조의 규정에 따라 실행된다.

- 106 -
제 12조. 시장 유통중인 상품의 품질 검사 협업

1. 부에 속한 검사기관은 시장에 유통중인 제품의 품질 검사를 지휘하는 지방, 지역, 분야를

관리하고 상품, 제품의 품질에 대한 법률의 규정에 따라 검사 결과를 처리한다. 행정적

처벌이 필요한 위법이 발견 됐을 시, 검사기관은 서류를 넘기고 행정적 처벌에 대한

법률의 규정에 따라 행정적으로 실행 심사권이 있는 기관에 제안한다. 또한 검사기관은

행정적 처벌에 대한 심사권이 있는 기관이 후속조치를 할 수 있도록 하여야 하고, 처리의

결과를 알릴 책임이 있다.

판매자가 제품 및 상품에 대한 법률의 규정을 실행하지 않거나, 검사 공무 중

협조적이지 않을 때, 또는 가짜 상품을 생산‧판매한 이력이 있을 때에 검사기관은 규정에

따라, 경찰기관, 시장관리기관 또는 처리 심사권이 있는 다른 기관에 의뢰한다.

2. 시장관리 기관은 요구가 있을 때, 영역, 분야, 지방을 관리하는 부에 속한 검사 기관,

시장에 유통 중인 상품의 품질을 검사하는 업무와 연계된 기관과 협업 한다. 검사기관

및 위법한 품질의 물건에 대한 심사권한이 있는 다른 기관의 결정을 실행하는데 있어

위법한 물건이 있는 판매자를 감시•지휘하고,

3. 검사기관은이 조항의 통보내용 및 제 1항과 2항의 규정된 기관에 보낸 서류에 대하여

책임을 진다.

제 3장

실행 조건

제 13조. 협업 활동의 평가 조직

매년, 기술과학부는 전체의 영역, 분야, 지방을 관리하는 부서와 협업하고, 상품 및 제품의

품질 검사 활동에 대해 평가하고, 정부 수상에게 종합적인 보고를 한다.

제 14조. 시행 조건

각 부, 부와 상응하는 기관, 정부에 속한 기관, 중앙에 속하는 도시 및 성의 인민위원회,

연관된 각 부와 개인은 이 규정의 실행에 책임을 진다.

- 107 -
만약 이 규제를 실행하는 과정에서 문제가 발생했을 시, 각 검사기관은종합하기 위해

주관기관과 기술과학부에 제안한다. 정부수상이 확인하고 결정할 수 있도록 보고 한다.

- 108 -
우유류에 대한
국가 기술 기준
 베트남 사회주의 공화국
보건부
(독립-자유-행복)
제 2010-30호 (보건부 기준)
하노이, 2010년 6월 12일

통지서

우유류에 대한 국가기술기준의 공포

보건부 장관

표준법과 2006년 6월 29일의 기술기준, 2007년 8월 1일 정부시행령 제2007-127호에 근거

하여 표준법과 기술기준의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2003년 8월 7일 식품 안전위생 법령, 2004년 9월 7일의 정부 시행령 제 2004-163호에 근

거하여 식품안전 위생 법령의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2007년 12월 27일의 정부시행령 제 2007-188호에 근거하여, 보건국의 임무, 역할, 권한 및

조직구조를 규정한다.

식품위생안전국, 교육과학부 부서장, 법률부의 부서장의 제안에 따른다.

규정:

제 1항. 이 통지서에 따라 선포 된다.

베트남기준 5-1:2010/보건국 - 우유류에 대한 국가 기술 기준

제 2항. 이 통지서는 2011년 1월 1일 부터 효력을 가진다.

제 3항. 식품위생안전국 장관, 보건복지국에 소속된 각 조직의 부서장, 보건복지국 아래 조직 각

중앙부 소속된 성, 도시 기초장들, 각 단체, 개인은 이 통지서의 시행 책임과 연계된다.

- 111 -
받는 곳
- VPCP(조합, 정부관보, 정부 정보통신국)

- 각 부와 장관급 기관, 정부산하기관

- 사법부 (법률문서 검열국)

- Nguyen Quc Trieu 부서장 (공포의 목적)

- 인민사회 중앙 소속의 각 도시와 성

- 최고 인민국 검사,감찰 기관

- 최고 인민 법정

- 정부산하 각 도시 및 성의 보건보지국 기관

- 정부산하 각 도시 및 성의 식품안전 지부

- 정부산하 각 도시 및 성의 예방의학센터

- 식품 수입 관련 주 감사국

- 품질 측정 표준 이사회

- 보건복지부의 웹사이트

- 보관: VT, K2DT, PC, ATTP

서명 장관

수상

찐 꽌 후언

- 112 -
- 베트남 사회주의 공화국

베트남규정 5-1 : 2010 / 보건부

우유류에 대한 국가기술 규정

머릿말 :

식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제 2010-30호/보건복지부통지서의 선포에

따라 시행, 우유와 유가공품에 대한 식품 위생안전에 관한 국가 표준기술 규정본에 의거한

베트남 규정 5-1 (2010/보건복지부)

- 113 -
 우유류에 대한 국가기술기준의 공포

I. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 규정은 저온살균 우유의 원료, 저온살균우유, 초고온(UHT)살균 우유의 원료, 초고온 살균

우유 고체형태의 우유, 식물성 지방이 첨가된 고체형태의 우유를 포함한 우유류에 대한 안

전 기준 사항들과 요구관리 기준들이 명시되어있다.

본 규정은 36개월 이하의 아기를 위해 제조된 우유류, 신생아를 위해 의학적인 목적으로 제

조된 우유, 기능성 식품 등에 대해서는 적용되지 않는다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

a) 각 기관, 수입업자, 생산자, 베트남에서 우유류를 유통하는 자

b) 관련된 개인과 기관들

3. 용어에 대한설명

본 규정의 사용된 용어(어휘)들은 다음과 같이 이해될 수 있다.

3.1 저온살균 우유의 원료

우유 원료로부터 완전히 살균 제조된 상품, 다른 식품첨가제를 포함하여 우유의 어떤 다른

성분은 첨가하지 않은 저온살균 제품류

3.2 저온살균 우유

우유 원료로부터 주로 제조된 저온 살균제품류, 우유의 다른 어떤 성분을 첨가하지 않은 저온 살

균제품류, 설탕, 과일즙, 카카오, 커피, 식품첨가제 등 다른 종류의 원료가 첨가된 저온 살균제품류

3.3 초고온살균(UHT) 우유의 원료

우유 원유의 원료로부터 완전히 초고온살균 제조된 상품들, 다른 식품첨가제를 포함하여 우유의

어떤 다른 성분은 첨가하지 않은 초고온 살균 제품류

3.4 초고온살균(UHT) 우유

우유 원료로부터 주로 제조된 초고온살균 제품류, 우유의 다른 어떤 성분을 첨가하지 않은 초고온 살

- 114 -
균제품류, 설탕, 과일즙, 카카오, 커피, 식품첨가제 등 다른 종류의 원료가 첨가된 초고온 살균제품류

3.5 환원유

분말 형태의 우유 또는 고체형태의 우유에 일정 함량의 물이 첨가된 방식으로 제조된 초고

온 살균 제품류, 또는 분말성분과 물의 비례를 적합하게 다시 구성하기 위해 초고온 살균

제조된 우유원유 제품류.

3.6 고체형태의 우유

우유의 어떤 부분 성분들을 버리거나 더한 방법으로 제조된 제품, 우유의 성분은 버리지만

우유의 원성분, 우유 제품의 원특성은 유지, 우유원료최초의 단백질과 카제인 성분 간의 비

례는 변하지 않는 제품, 이때 설탕이나 식품첨가제는 첨가 될 수 있음

3.7 식물성 지방이 보충된 농축 탈지 우유 (식물성 지방이 보충된 고체형태의 우유)

물이나 식물성 지방을 첨가, 주요농축 성분으로부터 제조된 제품, 이때 설탕이나 식품첨가제

가 첨가될 수 있음

II. 기술적 부분에 관한 규정

1. 액상형태의 제품들에 대한 식품 안전 관련 규정들.

1.1. 본 규정 부록I 안에 명시된 물리 화학적인 기준들

1.2. 본 규정 부록II 안에 명시된 오염물질들에 대한 최대 기준치

1.3. 본 규정 부록III 안에 명시된 미생물들에 대한 기준

1.4. 식품첨가물 목록은 현행법 규정에 따른 적합한 것에 한해 허가됨

1.5. 본 규정의 부록I, 부록II, 부록III 안에 있는 각 기준에 따라 명시된 방법들과 상응하는

정확성 있는 시험방법들은 허용될 수 있음.

1.6. 샘플추출 방법 및 시험방법의 번호 호수 및 정확한 이름은 본 규정의 부록 IV안에 명시됨.

1.7. 이 규정안에 있는 시험방법 중 아직 명시 되지 않은 시험방법들에 대해서는 검사가

필요한 경우, 보건부는 국내, 또는 국외에서 사용 가치가 있다고 검증된, 현재 시행하

고 있는 시험방법에 따라 그 방법을 결정할 것이다.

- 115 -
2. 제품 표시

우유류에 대한 표시 작업은 제품표시 및 시행안내본에 대한 정부의 법령 제 89/2006/정부

법령에 명시된 것에 반드시 부합해야 한다.

III. 관리에 관한규정

1. 규제의 준수

1.1. 수입, 생산, 국내에서 경영하고 있는 액체 우유 제품들에 대해서는 이 규정안에 있는

각 조항에 적합하도록 준수되어야 한다.

1.2. 방법, 순서, 수속은 국가 과학 기술부 장관의 2007년 9월 28일, 제 2007-24호(기술과

학부의 규정) 결정에 따라 발행된 인증기준, 적합성 기준 및 표준공포, 규정에 부합한

공포에 대한 규정에 따라 실행, 공포된 것이어야 한다.

2. 우유류에 대한 검사

우유류에 대한 품질 및 위생안전 검사는 반드시 법률의 규정들에 따라서 실행되어야 한다.

IV. 개인, 단체의 책임

1. 우유류를 수입, 생산하는 개인이나 단체는 이 규정안에 있는 기술기준들에 부합하게 시행

되어야 하며, 시행원고는 보건국의 분배에 따른 심사권이 있는 나라의 관리국의 공포기준에

따라 등록하며, 품질 및 위생안전은 공포된 주요 내용에 부합하도록 담보한다.

2. 개인, 단체는 시행기준 등록을 마쳤을 때, 품질 및 식품안전에 대한 보장을 마쳤을 때, 법

률의 규정에 부합한 상품 표시가 있을 때에만 우유류를 수입, 생산, 경영할 수 있다.

V. 실행 단체

1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 연계된 기관들이 연계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임이 있다.

3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운 법안

원문에 따라 적용된다.

- 116 -
 부록 Ⅰ

우유류의 이화학적 기준

기준의 이름 규제정도 시험방법 기준분류

I. 저온살균 우유원료와 저온살균 우유
베트남기준 7774:2007

(ISO 5542:1984)

베트남기준 8099-1:2009
1. 우유의 단백질 함량, % 양, 이상 2,7 A
(ISO 8698-1:2001)

베트남기준 8099-5:2009

(ISO 8698-5:2001)
2. 20도에서의 비율, 이상 1,026 베트남기준 5860:2007 A
베트남기준 5860:2007

3. 저온살균의 효과 (포스파타제 활성) 테스트의 요구에 부합 베트남기준 8111:2009 A

(ISO 6090:2004)
Ⅱ. 고온 살균 우유원료
베트남기준 7774:2007

(ISO 5542:1984)

베트남기준 8099-1:2009
1. 우유의 단백질 함량, %양, 이상 2,7 A
(ISO 8698-1:2001)

베트남기준 8099-5:2009

(ISO 8698-5:2001)
2. 20도에서의 비율, 이상 1,026 베트남기준 7028:2009 A
Ⅲ. 고온 살균 우유원유, 고온살균 우유
베트남기준 7774:2007

(ISO 5542:1984)

베트남기준 8099-1:2009
1. 우유의 단백질 함량, % 양, 이상 2,7 A
(ISO 8698-1:2001)

베트남기준 8099-5:2009

(ISO 8698-5:2001)
Ⅳ. 고체형태의 우유, 식물성 지방이 보충된 농축 탈지우유 (식물성 지방이 보충된 고체형태의 우유)

베트남기준 7774:2007
1. 우유의 단백질 함량, 우유의 지방이
34 (ISO 5542:1984) A
없는 건조성분에 따른 %양 계산, 이상
베트남기준 8099-1:2009

- 117 -
 (ISO 8698-1:2001)

베트남기준 8099-5:2009

(ISO 8698-5:2001)
1) A류의 기준 : 반드시 기준규정을 평가하기 위한 시험 이어야함

- 118 -
 부록 Ⅱ

우유류에 대한 오염물질 제한 기준

기준의 이름 최대치 시험방법 기준분류

Ⅰ. 중금속
베트남기준 7933:2008
1. 납, 1.3.1에서 1.3.5 까지 규정된 제품
(ISO 6733:2066)
들에 대한 mg/kg, 또는 1.3.6과 1.3.7
0,0 베트남기준 7929:2008 A
항에 규정된 제품들에 대해 즉시 사용
(EN 14083:2003)
하기 위해 섞은 제품의 mg/kg

베트남기준 7730:2007

(ISO/TS 9941:2005)
2. 주석 (주석이 얇게 발린 포장에
250 베트남기준 8110:2009 A
넣은 상품들에 대한), mg/kg
(ISO 14377:2002)

베트남기준 7788:2007
3. 안티몬, mg/kg 1,0 베트남기준 8132:2009 B
4. 비소, mg/kg 0,5 베트남기준 7601:2007 B
베트남기준 7603:2007

5. 카드뮴, mg/kg 1,0 베트남기준 7929:2008 B

(EN 14083:2003)
베트남기준 7028:2009
6. 수은, mg/kg 0,05 B
(EN 13806:2002)
Ⅱ. 곰팡이 독소
베트남기준 6685:2009
1. 아플라톡신 M1, ㎍/kg 0,5 A
(ISO 14501:2007)
Ⅲ. 멜라민
식품의 멜라민 정량 통상

1. 멜라민, mg/kg 2,5 기술 기준 (규정 4143/규 B

정-보건부)
Ⅳ. 동물용의약품의 양, ㎍/kg

베트남기준 810:2009

1. Benzylpenicillin/Procain benzylpenicillin 4 (ISO/TS 26844:2006) A

AOAC 988.08

- 119 -
 기준의 이름 최대치 시험방법 기준분류
베트남기준 8106:2009
2. Clortetracyclin/Oxytetracyclin /
100 (ISO/TS 26844:2006); A
Tetracyclin
AOAC 995.04
베트남기준 8106:2009
3.Dihydrostreptomycin
200 (ISO/TS 26844:2006); A
/ Streptomycin
AOAC 988.08;
베트남기준8106:2009
4. Gentamicin 200 A
(ISO/TS 26844:2006)
베트남기준 8106:2009
5. Spiramycin 200 A
(ISO/TS 26844:2006)
베트남기준 8106:2009
6. Ceftiofur 100 B
(ISO/TS 26844:2006)
7. Clenbuterol 50 B
베트남기준 8101:2009
8. Cyfluthrin3) 40 B
(ISO 8260:2008)
3)
9. Cyhalothrin 30 AOAC 998.01 B
US FDA PAM, Vol. I,
10.Cypermethrin 과 alpha‐ Section 304, E4/C2, C4;
100 B
cypermethrin 베트남기준 8101:2009
(ISO 8260:2008)
베트남기준8 10 1:2 00 9
3)
11. Deltamethrin 30 B
(ISO 8260:2008)
12. Diminazen 150 B

13. Doramectin 15 B

14. Eprinomectin 20 B

15. Febantel/ Fenbendazol / Oxfendazol 100 B

16. Imidocarb 50 B

17. Isometamidium 100 B

18. Ivermectin 10 B

19. Lincomycin 150 AOAC 988.08 B

베트남기준 8106:2009
20. Neomycin 1500 B
(ISO/TS 26844:2006)

- 120 -
 기준의 이름 최대치 시험방법 기준분류

21. Pirlimycin 200 B

22. Spectinomycin 200 B

23. Sulfadimidin 25 AOAC 992.21 B

3)
24. Thiabendazol 100 B
3)
25. Triclorfon (Metrifonat) 50 B

V. 농약의 함량, mg/kg

Ⅵ. 물에 녹아있거나 지방 성분에 일정부분 함유되어 녹아있는 농약 함유량에 대해

베트남기준 7082:2002
(ISO 3890:2000), 1 2;
1. Endosulfan 0,01 TCVN 8170:2009 A
(EN 1528:1996),
1, 2, 3 4
US FDA PAM, Vol. I,
2. 2,4‐D 0,01 B
Section 402, E1

3. Abamectin 0,005 B

4. Acephat 0,02 AOAC 970.52 B

US FDA PAM, Vol. I,

5. Aldicarb 0,01 B
Section 401, E1+DL1

6. Aminopyralid 0,02 B

7. Amitraz 0,01 B

8. Bentazon 0,05 B

9. Bifenazat 0,01 B

10. Bifenthrin 0,05 AOAC 970.52 B

11. Bitertanol 0,05 B

AOAC 964.18;
12. Carbaryl 0,05 US FDA PAM, Vol. I, B
Section 401, E1+DL1

13. Carbendazim 0,05 B

US FDA PAM, Vol. I,

14. Carbofuran 0,05 B
Section 401, E1, DL1

- 121 -
 기준의 이름 최대치 시험방법 기준분류

15. Carbosulfan 0,03 B

16. Clormequat 0,5 B
US FDA PAM, Vol. I,
17. Clorpropham 0,0005 Section 304, E4, B
C1‐C4
베트남기준 8101:2009
18. Clorpyrifos 0,02 B
(ISO 8260:2008)

베트남기준 8101:2009
19. Clorpyrifos‐methyl 0,01 B
(ISO 8260:2008)
20. Clethodim 0,05 B
21. Clofentezin 0,05 B
22. Cyhexatin 0,05 B
23. Cyprodinil 0,0004 B
24. Cyromazin 0,01 B
베트남기준 8101:2009
25. Diclorvos 0,02 B
(ISO 8260:2008)
26. Difenoconazol 0,005 B
27. Dimethenamid‐p 0,01 B
28. Dimethipin 0,01 B
29. Dimethoat 0,05 AOAC 970.52 B

30. Dimethomorph 0,01 B

31. Diquat 0,01 B

32. Disulfoton 0,01 B
33. Dithiocarbamat 0,05 B
34. Ethephon 0,05 B
US FDA PAM, Vol. I,
35. Ethoprophos 0,01 B
Section 304, E4, C1, C3
36. Fenamiphos 0,005 B
37. Fenbuconazol 0,05 B
38. Fenbutatin oxid 0,05 B

39. Fenpropimorph 0,01 B

US FDA PAM, Vol. I,
40. Fipronil 0,02 B
Section 304, E4, C1‐C4
41. Fludioxonil 0,01 B

- 122 -
42. Flutolanil 0,05 B
43. Glufosinat‐amoni 0,02 B
44. Imidacloprid 0,02 B
45. Indoxacarb 0,1 B
46. Kresoxim‐methyl 0,01 B
47. Lindan 0,01 AOAC 970.52 B
48. Methamidophos 0,02 B
US FDA PAM, Vol. I,
49. Methidathion 0,001 Section 304, E4, B
C2, C4
US FDA PAM, Vol. I,
50. Methomyl 0,02 B
Section 401, E1, DL1
51. Methoxyfenozid 0,01 B
52. Myclobutanil 0,01 B
53. Novaluron 0,4 B
US FDA PAM, Vol. I,
54. Oxamyl 0,02 B
Section 401, E1, DL1
55. Oxydemeton‐methyl 0,01 B
56. Paraquat 0,005 B
57. Penconazol 0,01 B
58. Pirimicarb 0,01 B
베트남기준 8101:2009
59. Pirimiphos‐methyl 0,01 B
(ISO 8260:2008)
60. Procloraz 0,05 B
US FDA PAM, Vol. I,
61. Profenofos 0,01 Section 304, E4, B
C1, C3
62. Propamocarb 0,01 B

63. Propiconazol 0,01 B

64. Pyraclostrobin 0,03 B
US FDA PAM, Vol. I,
65. Pyrimethanil 0,01 Section 304, E4, B
C1‐C4
66. Quinoxyfen 0,01 B
67. Spinosad 1 B
68. Tebuconazol 0,01 B

- 123 -
69. Tebufenozid 0,01 B

US FDA PAM, Vol. I,

70. Terbufos 0,01 B
Section 304, C1‐C4

71. Thiacloprid 0,05 B

US FDA PAM, Vol. I,
72. Triadimefon 0,01 B
Section 304, C1, C3
73. Triadimenol 0,01 B
74. Trifloxystrobin 0,02 B
US FDA PAM, Vol. I,
75. Vinclozolin 0,05 Section 304, C1‐C3; B
E1‐E5+C6

Ⅶ. 지방성분에 녹아있는 농약에 대해서

TCVN 7082:2002
(ISO 3890:2000),
1 2장;
TCVN 8101:2009
1. Aldrin và dieldrin 0,006 A
(ISO 8260:2008);
TCVN 8170:2009
(EN 1528:1996),
1, 2, 3 và 4
베트남기준8101:2009
2. Cyfluthrin6) 0,04 A
(ISO 8260:2008)
베트남기준 7082:2002
(ISO 3890:2000),
1장,2장;
3. Clordan 0,002 B
베트남기준 8170:2009
(EN 1528:1996),
1,2,3,4 장
베트남기준 7082:2002
(ISO 3890:2000),
1장,2장;
베트남기준 8101:2009
1. Aldrin và dieldrin 0,006 A
(ISO 8260:2008);
베트남기준 8170:2009
(EN 1528:1996),
1,2,3,4 장
베트남기준 8101:2009
2. Cyfluthrin6) 0,04 A
(ISO 8260:2008)
베트남기준 7082:2002
(ISO 3890:2000), 1장,2장;
3. Clordan 0,002 베트남기준 8170:2009 B
(EN 1528:1996),
1,2,3,4 장

- 124 -
 US FDA PAM, Vol. I,
Section 304, E4/C2, C4;
4. Cypermethrin 0,05 B
베트남기준 8101:2009
(ISO 8260:2008)

베트남기준 7082:2002
(ISO 3890:2000),1장,2장;
5. DDT 0,02 베트남기준 8170:2009 A
(EN 1528:1996),
1,2,3,4 장

베트남기준 8101:2009
6. Deltamethrin6) 0,05 B
(ISO 8260:2008)

베트남기준 8101:2009
7. Diazinon 0,02 B
(ISO 8260:2008)
베트남기준 8101:2009
8. Dicofol 0,1 B
(ISO 8260:2008)

9. Diflubenzuron 0,02 B

10. Diphenylamin 0,0004 B

11. Famoxadin 0,03 B

12. Fenhexamid 0,01 B

US FDA PAM Vol. I,

13. Fenpropathrin 0,1 B
Section 304, E4, C1‐C4

14. Fenpyroximat 0,005 B

베트남기준 8101:2009
15. Fenvalerat 0,1 (ISO 8260:2008); B
AOAC 998.01

16. Flumethrin 0,05 B

17. Flusilazol 0,05 B

베트남기준 7082:2002
(ISO 3890:2000), 1장,2장;
18. Heptaclor 0,006 베트남기준 8170:2009 B
(EN 1528:1996),
1,2,3,4 장

19. Methopren 0,1 B

베트남기준8101:2009
20. Permethrin 0,1 B
(ISO 8260:2008)

- 125 -
 US FDA PAM Vol. I,
21. Phorat 0,01 B
Section 304, C2, C4
US FDA PAM Vol. I,
22. Piperonyl butoxid 0,05 B
Section 401, E1, DL2
US FDA PAM Vol. I,
23. Propargit 0,1 B
Section 304, E4+C6

2) A류의 기준 : 반드시 기준규정을 평가하기 위한 시험 이어야함. B류의 기준 : 기준규정

을 평가하기 위한 테스트가 강제사항은 아니지만, 우유류를 생산, 수입, 가공하는 개인,

단체는 반드시 B류의 기준에 대한 각 규정에 상응하는 것이어야 함.

3) 농약을 만드는데 사용될 수 있음

4) 베트남 기준5142:2008(CODEX STAN 229-1993, Rev. 1-2003)에 있는 시험방법들을 참고,

농약량에 대한 분석- 권고된 방법들

5) 이 제한범위는 제 1.3.1에서 1.3.5 조항에 규정된 저온살균 우유와 초고온 살균 우유

제품에 한한다. 다른 우유 제품에 대해서는, 우유 상품의 지방함량에 기초하여 계산하

여 만약 최대 지방함량이 2% 보다 적다면 이 규정보다 더한 것으로 최대 제한을 둔

다. 최대 지방함량이 2% 이상인 것은 이 규정의 25번으로 제한을 두어 적용한다.

6) 동물용의약품을 만드는데 사용될 수 있음.

- 126 -
 부록 Ⅲ

우유류의 미생물 기준

허용된 최대 기준치
항목 이름 시험방법 분류 기준
n c m M
베 트 남 기 준
<1 5
1. 장내세균 5 2 5518-1:2007 A
CFU/ml CFU/ml
(ISO 21528-1:2004)
2. 리스테리아 모노 베 트 남 기 준

사이토제네스 7700-2:2007
5 0 100 CFU/ml A
(L. monocytogenes) (ISO 11290-2:1998,

(바로 섭취하는 제품에 한함) With amd. 1:2004)

7) n: 검사하기 위한 시료의 수

8) c: 최대허용시료수, 허용기준치(m)를 초과하고 최대허용한계치(M) 이하인 시료의 수로서 결과가

m을 초과하고 M 이하인 시료의 수가 c 이하일 경우에는 적합으로 판정

9) m: 미생물 허용기준치로서 결과가 모두 m 이하인 경우 적합으로 판정

10) M: 미생물 최대허용한계치로서 결과가 하나라도 M을 초과하는 경우는 부적합으로 판정

11) A류의 기준: 반드시 기준규정을 평가하기 위한 시험 이어야함

- 127 -
 부록 Ⅳ

우유류에 대한 식품안전 기준의 시험방법목록

Ⅰ. 표본 추출

1. 베트남기준 6400(ISO 707) 우유와 우유 제품 - 표본 추출 안내

Ⅱ. 물리 화학적 기준의 시험방법

1. 베트남기준 5860:2007 저온살균 우유원유

2. 베트남기준 7028:2009 초고온 살균 우유원유

3. 베트남기준 7774:2007 (ISO 5542:1984) 우유- 단백질 함량 측정 - 아미도 블랙 염색법

(통상적인 방법)
4. 베트남기준 8111:2009 (ISO/TS 6090:2004) 우유, 분말형태의 우유, 버터밀크, 버터밀크
분말, 유청, 유청 분말 - 포스파타제 활성

5. 베트남기준 8099-1:2009 (ISO 8968-1:2001) 우유- 질소 함량 측정 -1파트: 켈달 방법

6. 베트남기준 8099-5:2009 (ISO 8968-5:2001) 우유- 질소 함량 측정 -5파트: 질소 단백질

함량 측정

Ⅲ. 오염물질에 대한 시험 방법

Ⅳ. 중금속

1. 베트남기준 7601:2007 식품- dietyldithiocacbamat 변색 방법에 의한 비소함량 측정

2. 베트남기준 7603:2007 식품- 원자의 흡수 스펙트럼 방법에 의한 카드뮴 함량 측정

3. 베트남기준 7730:2007 (ISO/TS 9941:2005) 우유와 용기에 포장된 고체우유- 주석 함유량

의 측정- 스펙트럼을 측정하는 방법

4. 베트남기준 7788:2007 식품 통조림 - 원자의 흡수 스펙트럼 방법으로 주석함유량 측정

5. 베트남기준 7929:2008 (EN 14083:2003) 식품- 미량원소의 측정 - 압력 분포 후, 흑연로

원자흡수광법에 의한 스펙트럼으로 수은, 카드뮴, 몰리브덴 측정

6. 베트남기준 7933:2008 (ISO 6733:2006) 우유와 우유 제품- 수은 함량측정- 흑연로 원자

흡수광법에 의한 방법

7. 베트남기준 7933:2008 (EN 13806:2002) 식품-미량원소의 측정- 압력분포 후 원자흡광광도

법(CVAAS)에 의한 수은 측정

8. 베트남기준 8110:2009 (EN 13806:2002) 통에 포장된 탈지우유-주석함유량 측정- 흑연로

원자 흡수광법에 의한 방법

9. 베트남기준 8132:2009 식품-스펙트럼 광법에 의한 안티몬 함량 측정

- 128 -
Ⅴ. 곰팡이 독소

1. 베트남기준 6685:2009 (ISO 14501:2007) : 우유와 분말우유 - 면역 친화성 크로마토그래

피와 고성능 액체크로마토그래피에 의한 아플라톡신 M1 함량 측정

Ⅵ 멜라민

1. 2008년 10월 22일 보건부 규정 제 4143호 결정에 따라 발한된 식품 멜라민 함량 기술

규정

Ⅶ. 동물용의약품의 잔류량

1. 베트남기준 8101:2009 (ISO 8260:2008) 우유와 우유제품 - 유기염소와 polyclo biphenyl

그룹의 농약잔여량 측정- 검출기가 있는 액체 및 기체 크로마토 그래피 모세관 전기영동법

2. 베트남기준 8106:2009 (ISO/TS 26844:2006) 우유와 우유제품- 항생제 잔류량 측정-체외

에서 분산시험

3. AOAC 988.08 Antimicrobial Drugs in Milk. Microbial Receptor Assay (우유에서의 항생제)

4. AOAC 992.21 Sulfamethazine Residues in Raw Bovine Milk (원유에서의 설파메타진 잔류량)

5. AOAC995.04Multiple Tetracycline Residues in Milk. Metal Chelate Affinity-Liquid Chromatographic

Method (우유에서의 테트라사이클린 잔여량. 금속 킬레이트 친화성 액체크로마토그래피)

6. AOAC 995.09 Chlortetracycline, Oxytetracycline, and Tetracycline in Edible Animal Tissues.

Liquid Chromatographic Method. (식용동물조직에서의 클로르테트라사이클린, 옥시테트라사이클

린과 테트라사이클린. 액체 크로마토 그래피 방법)

7. AOAC 998.01 Synthetic Pyrethroids in Agricultural Products Multiresidue. GC Method

(농산물에서의 피레드로이드계 전체, 가스크로마토 그래피 방법)

8. Pesticide Analytical Manual(PAM), Food and Drug Administration, Washington, D.C.,

USA, Vol. I, 3rd edition, Section 304

9. Pesticide Analytical Manual(PAM), Food and Drug Administration, Washington, D.C.,

USA, Vol. I, 3rd edition, Section 401

10. Pesticide Analytical Manual(PAM), Food and Drug Administration, Washington, D.C.,

USA, Vol. I, 3rd edition, Section 402

- 129 -
Ⅷ. 농약 잔류량

1. 베트남기준 5142:2008 (CODEX STAN 229-1993, Rev. 1-2003) 농약잔유량 분석 - 권고된

각 방법들

2. 베트남기준 7082-1:2002 (ISO 3890-1:2000) : 우유와 우유제품들- 유기염소 물질의 잔류

량(살충제)-1장: 일반적인 조사와 접목 방식

3. 베트남기준 7082-2:2002 (ISO 3890-2:2000) : 우유와 우유제품들 - 유기염소 물질의 잔류

량(살충제) - 2장: 추출제거 방법과 확실한 시험

4. 베트남기준 8101:2009 (ISO 8260:2008) : 우유와 우유제품들 - 유기염소와 polyclo

biphenyl의 집단의 농약을 측정 - 검출기가 있는 액체 및 기체 크로마토그래피 모세관

전기영동법

5. 베트남기준 8170-1:2009 (EN 1528-1 : 1996) 지방이 함유된 식품- 농약잔여량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 1장 : 일반적인 요구조건

6. 베트남기준 8170-2:2009 (EN 1528-2 : 1996)지방이 함유된 식품- 농약잔여량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 2장 : 지방, 농약잔여량, PCB의 추출, 지방함량의 추출

7. 베트남기준 8170-3:2009 (EN 1528-3 : 1996)- 지방이 함유된 식품- 농약잔여량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 3장 : 제거시키는 방법들

8. 베트남기준 8170-4:2009 (EN 1528-4 : 1996)- 지방이 함유된 식품- 농약잔여량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 4장 : 다른 공정의 측정, 확정

9. AOAC 964.18 Carbaryl Pesticide Residues. Colorimetric Method (카바릴 농약 잔유류량,

혈액 추출 방법)

10. AOAC 970.52 Organochlorine and Organophosphorus Pesticide Residues. Genral Multiresidue

Method (유기염소와 유기 phospho 농약잔유량. 다중잔류방법)

Ⅸ. 미생물 기준에 대한 시험방법

1. 베트남기준 5518-1:2007 (ISO 21528-1:2004) 식품과 가축사료에서의 미생물- 장내세균의

측정과 확인방법 - 1장 : 사전증식이 있는 MPN 기술을 통한 측정과 확인

2. 베트남기준 7700-2:2007 (ISO 11290-2:1998, With amd. 1:2004) 식품과 가축사료에서의

미생물- 리스테리아 모노사이토제네스의 측정과 확인방법 - 2장 : 정량적 방법

- 130 -
분말형태의 유가공품들에
대한 국가 기술 기준
 베트남 사회주의 공화국
보건부
(독립-자유-행복)
제 2010-31호 (보건부 기준)
하노이, 2010년 6월 12일

통지서

분말 형태의 유가공품에 대한 국가기술

기준의 공포

보건부 장관

표준법과 2006년 6월 29일의 기술기준, 2007년 8월 1일 정부시행령 제2007-127호에 근거

하여 표준법과 기술기준의 몇가지 상세 시행을 규정한다.

2003년 8월 7일 식품 안전위생 법령, 2004년 9월 7일의 정부 시행령 제 2004-163호에 근

거하여 식품안전 위생 법령의 몇가지 상세 시행을 규정한다.

2007년 12월 27일의 정부시행령 제 2007-188호에 근거하여, 보건국의 임무,역할,권한 및

조직구조를 규정한다.

식품위생안전국, 교육과학부 부서장, 법률부의 부서장의 제안에 따른다.

규정:

제 1항. 이 통지서에 따라 선포 된다.

베트남기준 5-2:2010/보건국 - 분말형태의 유가공품에 대한 국가 기술 기준

제 2항. 이 통지서는 2011년 1월 1일 부터 효력을 가진다.

제 3항. 식품위생안전국 장관, 보건복지국에 소속된 각 조직의 부서장, 보건복지국 아래 조직 각

중앙부 소속된 성, 도시 기초장들, 각 단체, 개인은 이 통지서의 시행 책임과 연계된다.

- 133 -
받는 곳
- VPCP(조합, 정부관보, 정부 정보통신국)

- 각 부와 장관급 기관, 정부산하기관

- 사법부 (법률문서 검열국)

- Nguyen Quc Trieu 부서장 (공포의 목적)

- 인민사회 중앙 소속의 각 도시와 성

- 최고 인민국 검사,감찰 기관

- 최고 인민 법정

- 정부산하 각 도시 및 성의 보건보지국 기관

- 정부산하 각 도시 및 성의 식품안전 지부

- 정부산하 각 도시 및 성의 예방의학센터

- 식품 수입 관련 주 감사국

- 품질 측정 표준 이사회

- 보건복지부의 웹사이트

- 보관: VT, K2DT, PC, ATTP

서명 장관

수상

찐 꽌 후언

- 134 -
- 베트남 사회주의 공화국

베트남규정 5-2 : 2010 / 보건부

분말 형태의 유가공품에 대한 국가 기술 규정

머릿말 :

2010년 6월 2일, 식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제 2010-30호/보건복지

부통지서의 선포에 따라 시행, 우유와 유가공품에 대한 식품 위생안전에 관한 국가 표준기

술 규정본에 의거한 베트남 규정 5-2 (2010/보건복지부)

- 135 -
분말형태의 유가공품들에 대한 국가기술상의 규정

I. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 규정은 분유, 유크림분말, 유청분말, 식물성 지방이 첨가된 분유를 포함한 분유 제품에

대한 안전 기준 사항들과 요구관리 기준들이 명시되어있다.

본 규정은 36개월 이하의 아기를 위해 제조된 우유류, 신생아를 위해 의학적인 목적으로 제

조된 우유, 기능성 식품 등에 대해서는 적용되지 않는다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

a) 각 기관, 수입업자, 생산자, 베트남에서 분말형태의 유가공품을 경영하는 자

b) 관련된 개인과 기관들

3. 용어들에 대한설명

본 규정의 사용된 용어(어휘)들은 다음과 같이 이해될 수 있다.

3.1. 분유

우유의 물 성분을 버리거나 특정성분은 더하는 방식으로 제조된 제품으로, 원 성분과 원 특

성은 유지하여 우유 원료최초의 유청단백과 카제인 성분간의 비례는 변하지 않는 제품. 분

유는 전지분유와 지방의 일정부분을 분리해낸 분유 그리고 탈지 분유를 포함한다.

3.2. 유크림분말

크림원료로부터 물을 분리한 뒤 추출할 수 있는 제품이다.

크림 원료는 지방성분이 풍부한 제품이며, 우유로부터 물리 화학적인 방법으로서, 유제형태

로 얻을 수 있다.

3.3. 식물성 지방이 첨가된 탈지분유

탈지우유로부터 물성분을 분리하고, 식물성 지방성분은 보충하는 방식으로 제조된 제품으

로 식품첨가제는 보충될 수 있다.

- 136 -
3.4. 유청분말

유청 또는 Whey axit으로부터 물성분을 분리해내고 제조된 제품

II. 기술적 부분에 관한규정

1. 분말형태의 유가공품에 대한 식품 안전 관련 규정

1.1. 본 규정 부록I 안에 명시된 물리 화학적인 기준들

1.2. 본 규정 부록II 안에 명시된 오염물질들에 대한 최대 기준치

1.3. 본 규정 부록III 안에 명시된 미생물들에 대한 기준

1.4. 식품첨가물 목록은 현행법 규정에 따라 부합한 것에 한해 허용됨.

1.5. 본 규정의 부록I, 부록II, 부록III 안에 있는 각 기준에 따라 명시된 방법들과 상응하는

정확성 있는 시험방법들은 허용될 수 있음.

1.6 샘플추출 방법 및 시험방법의 번호 호수 및 정확한 이름은 본 규정의 부록 Ⅳ안에 명

시됨.

1.7. 이 규정안에 있는 시험방법 중 아직 명시 되지 않은 시험방법들에 대해서는 검사가

필요한 경우, 보건부는 국내, 또는 국외에서 사용 가치가 있다고 검증된, 현재 시행하

고 있는 시험방법에 따라 그 방법을 결정할 것이다.

2. 제품 표시

분말형태의 유가공품들에 대한 표시 작업은 제품표시 및 시행 안내본에 대한 정부의 법령

제 89/2006/정부법령(2006년 8월 30일 발한)에 명시된 것에 반드시 부합해야 한다.

III. 관리에 관한규정

1. 규제의 준수

1.1. 수입, 생산, 국내에서경영하고 있는 분유 제품들에 대해서는 이 규정안에 있는 각 조

항에 적합하도록 공포, 준수되어야 한다.

1.2. 방법, 순서, 규정준수의 수속은 국가 과학 기술부 장관의 2007년 9월 28일, 제

2007-24호(기술과학부의 규정) 결정에 따라 발행된 규정인 부합 기준인증, 부합 규정

인증, 부합 기준의 공포 및 부합 규정의 공포에 따라 실행된다.

- 137 -
2. 분말형태의 유가공품 상품들에 대한 검사

분말형태의 유가공품들에 대한 품질 및 위생안전 검사는 반드시 법률의 규정들에 따라서 실

행되어야 한다.

Ⅳ. 개인, 단체 책임

1. 분말형태의 유가공품를 수입, 생산하는 개인이나 단체는 이 규정안에 있는 기술기준들에

부합하게 시행되어야 하며, 시행원고는 보건국의 분배에 따른 심사권이 있는 나라의 관

리국의 공포기준에 따라 등록하며, 품질 및 위생안전은 공포된 주요 내용에 부합하도록

담보한다.

2. 개인, 단체는 시행기준 등록을 마친 후, 품질 및 식품안전에 대한 보장을 마친 후, 법률의

규정에 부합한 상품 표시가 있을 때에 한해 분유를 수입, 생산, 경영할 수 있다.

Ⅴ. 실행 단체

1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 연계된 기관들이

연계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임

이 있다.

3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운 법안

원문에 따라 적용된다.

- 138 -
 베트남 규정5-1 : 2010/보건국

부록 I

분말형태의 유가공품에 대한 이화학적 기준

기준의 이름 규제정도 시험방법 기준분류

Ⅰ. 전지분유

베트남기준 7729:2007
1. 습도, %량, ~이하 5 A
(ISO 5537:2004)
베트남기준 7774:2007

2. 지방이 없는 건조 물질안의 우 (ISO 5542:1984)

34 A
유 단백질 함량, %량, ~이상 베트남기준 8099 1:2009

(ISO 8968 1 :2001)

베트남기준 7084:2002
3. 지방 성분의 함량, %량 26이상 42이하 A
(ISO 1736:2000)

Ⅱ. 지방의 일정성분을 분리해 낸 분유

베트남기준 7729:2007
1. 습도, %량, ~이하 5 (ISO 5537:2004) A

베트남기준 7774:2007

(ISO 5542:1984)

2. 지방이 없는 건조 물질안의 우 베트남기준 8099 1:2009

34 A
유 단백질 함량, %량, ~이상 (ISO 8968 1 :2001)

베트남 기준 8099 5:2009

(ISO 8968 5:2001)

베트남 기준 7084:2002
3. 지방 성분의 함량, %량 1,5이상 26이하 B
(ISO 1736:2000)
Ⅲ. 탈지우유와 식물성 지방이 첨가된 탈지 우유(분유로 보임, 확인필요)
베트남기준 7729:2007
1. 습도, %량, ~이하 5 A
(ISO 5537:2004)
베트남기준 7774:2007

2. 지방이 없는 건조 물질안의 우 (ISO 5542:1984)

34 A
유 단백질 함량, %량, ~이상) 베트남기준 8099 1:2009

(ISO 8968 1 :2001)

- 139 -
 베트남 기준 8099 5:2009

(ISO 8968 5:2001)

베트남 기준 7084:2002
3. 지방 성분의 함량, %량 1,5 B
(ISO 1736:2000)
Ⅳ. 유크림분말
베트남기준 7729:2007
1. 습도, %량, ~이하 5 A
(ISO 5537:2004)
베트남기준 7774:2007

(ISO 5542:1984)

2. 지방이 없는 건조 물질안의 우 베트남기준 8099 1:2009

34 A
유 단백질 함량, %량, ~이상) (ISO 8968 1 :2001)

베트남 기준 8099 5:2009

(ISO 8968 5:2001)

베트남 기준 7084:2002
3. 지방 성분의 함량, %량 42 B
(ISO 1736:2000)
Ⅴ. 유청분말
베트남 기준 7729:2007
1. 습도, %량, ~이하 5 A
(ISO 5537:2004)
베트남기준 7774:2007

(ISO 5542:1984)

2. 지방이 없는 건조 물질안의 우 베트남기준 8099 1:2009

10 A
유 단백질 함량, %량, ~이상) (ISO 8968 1 :2001)

베트남 기준 8099 5:2009

(ISO 8968 5:2001)

1) A 지표 : 규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다. B지표 : 규정의 부합을

평가하기 위한 목적의 시험은 강제사항이 아니지만, 분유 제품의 생산, 수입, 제조하는 개인

및 단체 업자는 B 지표 기준에 대하여 각 규정에 반드시 부합해야 한다.

- 140 -
 부록 II.

분말형태의 유가공품에 대한 오염물질 제한

기준의 이름 최대치⑵ 시험방법 기준분류⑶

Ⅰ. 중금속

베트남기준 7933:2008

(ISO 6733:2066)
1. 납, 즉시 사용되기 위해 섞은 제
0,02 베트남기준 7929:2008 A
품의 mg/kg
(EN 14083:2003)

베트남기준 7730:2007

(ISO/TS 9941:2005)
2. 주석 (주석이 얇게 발린 포장에
250 베트남기준 8110:2009 A
넣은 상품들에 대한), mg/kg
(ISO 14377:2002)

베트남기준 7788:2007

3. 안티몬, mg/kg 1,0 베트남기준 8132:2009 B

4. 비소 mg/kg 0,5 베트남기준 7601:2007 B

베트남기준 7603:2007

5. 카드뮴 mg/kg 1,0 베트남기준 7929:2008 B

(EN 14083:2003)
베트남기준 7933:2008
6. 수은, mg/kg 0,05 B
(EN 13806:2002)

Ⅱ. 곰팡이 독소

베트남기준 6685:2009
1. 아플라톡신 M1, ㎍/kg 0,5 A
(ISO 14501:2007)

Ⅲ. 멜라민

식품의 멜라민 정량 통상기술

1. 멜라민, mg/kg 2,5 B
기준 (규정 4143/보건부규정)

Ⅳ. 동물용의약품, ㎍/kg

베트남기준 8106:2009

1. Benzylpenicillin/Procain benzylpenicillin 4 (ISO/TS 26844:2006) A

AOAC 988.08

- 141 -
 베트남기준 8106:2009

2. Clortetracyclin/Oxytetracyclin/Tetracyclin 100 (ISO/TS 26844:2006) A

AOAC 995.04
베트남기준 8106:2009

3. Dihydrostreptomycin/Streptomycin 200 (ISO/TS 26844:2006) A

AOAC 988.08
베트남기준 8106:2009
4. Gentamicin 200 A
(ISO/TS 26844:2006)
베트남기준 8106:2009
5. Spiramycin 200 A
(ISO/TS 26844:2006)
베트남기준 8106:2009
6. Ceftiofur 100 B
(ISO/TS 26844:2006)
7. Clenbuterol 50 B

베트남기준 8101:2009
8. Cygluthrin⑷ 40 B
(ISO 8260:2008)
9. Cyhalothrin⑷ 30 AOAC 998.01 B
US FDA PAM, Vol. I, Section
304, E4/C2, C4;
10. Cypermethrin vaf alpha cypermethrin 100 B
베트남기준 8101:2009

(ISO 8260:2008)
베트남기준 8101:2009
11. Deltamethrin⑷ 30 B
(ISO 8260:2008)
12. Diminazen 150 B
13. Doramectin 15 B
14. Eprinomectin 20 B
15. Febantel/Fenbendazol/Oxfendazol 100 B
16. Imidocarb 50 B
17. Isometamidium 100 B
18. Ivermectin 10 B
19. Lincomycin 150 AOAC 988.08 B
베트남기준 8106:2009
20. Neomycin 1500 B
(ISO 26844:2006)
21. Pirlimycin 200 B
22. Spectinomycin 200 B

- 142 -
 기준의 이름 최대치⑵ 시험방법 기준분류⑶

23. 설파디미딘 25 미국공인분석화학회(AOAC) 992.21 B

24. 티아벤다졸⑷ 100 B

25. 트리클로폰(메트리포나트)⑷ 50 B

Ⅴ. 농약 잔류량⑸, mg/kg

Ⅵ. 물 또는 지방 성분의 한 부분에 녹아있는 농약 잔류량에 대해

베트남기준 7082:2002

(국제표준기구(ISO) 3890:2000), 1,2장

1. 엔도설판 0,01 A
베트남기준 8170:2009

(EN 1528:1996). 1,2,3,4장

미국 FDA 농약분석매뉴얼 1
2. 2,4 D 0,01 B
권, 402절, E1
3. 아바멕틴 0,005 B

4. 아세파트 0,02 미국공인분석화학회(AOAC) 970,52 B

미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,
5. 알디카브 0,01 B
401절, E1+DL1
6. 아미노피랄리드 15 B
7. 아미트라즈 0,01 B
8. 벤타존 0,05 B
9. 비페나자트 0,05 B
10. 비펜트린 0,05 B
11. 비테르타놀 0,05 B
미국공인분석화학회(AOAC) 964.18;
12. 카바릴 0,05 미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권, B
401절, E1+DL1
13. 카벤다짐 0,05 B
미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,
14. 카보푸란 0,05 B
401절, E1+DL1
15. 카보설판 0,03 B
16. 클로르메쿠아트 0,5 B

미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,

17. 클로르프로팜 0,0005 B
304절, E4, C1, C4
베트남기준 8101:2009
18. 클로피리포스 0,02 B
(국제표준기구(ISO) 8260:2008)

- 143 -
 베트남기준 8101:2009
19. 클로피리포스 메틸 0,01 B
(국제표준기구(ISO) 8260:2008)
20. 클레토딤 0,05

21. 클로펜테진 0,05

22. 사이헥사틴 0,05 B

23. 사이프로디닐 0,0004 B

24. 사이프로마진 0,01 B

베트남 기준 8101:2009
25. 디클로브로스 0,02 B
(국제표준기구(ISO) 8260:2008)
미국 FDA 농약분석매뉴얼 1
26. 디페노코나졸 0,005 B
권, 401절, E1+DL1
27. 디메테나미드 p 0,01 B
28. 디메티핀 0,01 B
미 국 공 인분 석 화 학회 ( A O A C )
29. 디메토아트 0,05 B
970.52
30. 디메토모프 0,01 B

31. 디쿠아트 0,01 B

32. 디설포놀 0,01 B

33. 디티오카바마트 0,05 B

34. 에테폰 0,05 B

미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,
35. 에토프로포스 0,01 B
304절, E4,C1,C3
36. 페나미포스 0,005 B
37. 펜부코나졸 0,05 B
38. 펜부타티온 옥시드 0,05
39. 펜프로피모프 0,01
미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,
40. 피프로닐 0,02 B
304절, E4, C1, C4
41. 플루디옥소닐 0,01

42. 플루토라닐 0,05 B

43. 클루포시나트 아모니 0,02 B

44. 이미다클로프리드 0,02 B

45. 인독사카브 0,1

46. 크레속심 메틸 0,01

- 144 -
47. 린단 0,01 미국공인분석화학회(AOAC) 970.52 B

48. 메타미도포스 0,02 B

미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,

49. 메티다티온 0,001 B
304절, E4, C2, C4
미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,
50. 메토밀 0,02 B
401절, E1, DL1
51. 메톡시펜조이드 0,01 B
52. 마이클로부타닐 0,01 B
53. 보바루론 0,4 B
미국 FDA 농약분석매뉴얼 1
54. 옥사밀 0,02 B
권, 401절 ,E1, DL1
55. 옥시데메톤 메틸 0,01 B

56. 파라쿠아트 0,005 B

57. 펜코나졸 0,01 B

58. 피리미카브 0,01 B

베트남기준 8101:2009
59. 피리미포스 메틸 0,01 B
(국제표준기구(ISO) 8260:2008)

60. 프로페노포스 0,05 B

미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,
61. 프로페노포스 0,01 B
304절, E4,C1,C3
62. 프로파모카브 0,01 B
63. 프로피코나졸 0,01 B
64. 피라클로스트로빈 0,03 B
미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,
65. 피리메타닐 0,01 B
304절, E4, C1, C4
66. 퀴녹시펜 0,01 B

67. 스피노사드 1 B
68. 테부코나졸 0,01 B
69. 테부페노지드 0,01 B
미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,
70. 테르부포스 0,01
304절, C1 C4
71. 티아클로프리드 0,05
미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,
72. 트리아디메폰 0,01 B
304절, C1, C3

- 145 -
73. 트리아디메놀 0,01 B

74. 트리플록시스트로빈 0,02 B

미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,

75. 빈클로조린 0,05 B
304절, C1 C3; E1 E5+E6

Ⅶ. 지방성분에 녹아있는 농약에 대하여

베트남기준 7082:2002
(국제표준기구(ISO) 3890:2000), 1, 2장
베트남기준 8101:2009
1. 알드린과 디엘드린 0,006 A
(국제표준기구(ISO) 8260:2008);
베트남기준 8170:2009
(EN 1528:1996) 1,2,3,4 장
베트남기준 8101:2009
2. 사이플루트린⑺ 0,04 A
(국제표준기구(ISO) 8260:2008)
베트남기준 7082:2002
(국제표준기구(ISO) 3890:2000) 1, 2장
3. 클로르단 0,002 B
베트남기준 8170:2009
(EN 1528:1996), 1,2,3,4장
미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,
4. 사이퍼메트린 0,05 B
304절, E4/C2. C4;
베트남기준 7082:2002
(국제표준기구(ISO) 3890:2000) 1, 2장
5. 디디티 0,02 A
베트남기준 8170:2009
(EN 1528:1996), 1,2,3,4장
베트남기준 8101:2009
6. 델타메트린⑺ 0,05 B
(국제표준기구(ISO) 8260:2008)
베트남기준 8101:2009
7. 디아지논 0,02 B
(국제표준기구(ISO) 8260:2008)
베트남기준 8101:2009
8. 디코폴 0,1 B
(국제표준기구(ISO) 8260:2008)
9. 디풀루벤주론 0,02 B
10. 디페닐라민 0,0004 B
11. 파목사딘 0,03 B
12. 펜헥사미드 0,01 B
미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권,
13. 펜프로파트린 0,1 B
304절, E4, C1, C4
14. 펜프로파트린 0,005 B
베트남기준 8101:2009
15. 펜바레라트 0,1 B
(국제표준기구(ISO) 8260:2008)

- 146 -
 미 국 공 인분 석 화 학회 ( A O A C )
998.01
16. 플루메트린 0,05

17. 플루실라졸 0,05

베트남기준 7082:2002
(국제표준기구(ISO) 3890:2000) 1, 2장
18. 헵타클로르 0,006
베트남기준 8170:2009
(EN 1528:1996), 1,2,3,4장
19. 메토프렌 0,1
베트남기준 8101:2009
20. 페르메트린 0,1
(국제표준기구(ISO) 8260:2008)
미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권
21. 포라트 0,01 B
304절, C2, C4
미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권
22. 피레로닐 부톡시드 0,05 B
401절, E1, DL 2
미국 FDA 농약분석매뉴얼 1권
23. 프로파르기트 0,1 B
304절, E4+C6
⑵ 다른 명령이 있을 때를 제외하고, 제품의 kg에 따라 계산한다.

⑶ A 지표 : 규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다. B지표 : 규정의 부합을

평가하기 위한 목적의 시험은 강제사항이 아니지만, 분유 제품의 생산, 수입,

제조하는 개인 및 단체 업자는 B 지표 기준에 대하여 각 규정에 반드시 부합

해야 한다.

⑷ 농약을 만드는데 사용될 수 있음.

⑸ 베트남 기준 5142:2008(CODEX STAN 229-1993, Rev. 1-2003)에 있는 시험방법을 참고,

농약량에 대한 분석- 권고된 시험방법

⑹ 이 제한범위는 저온살균 우유와 초고온 살균 우유 제품에 한한다. 분유 제품에 대해서

는, 우유 상품의 지방함량에 기초하여 계산하여 만약 최대 지방함량이 2% 보다 적다면

이 규정보다 더한 것으로 최대 제한을 둔다. 최대 지방함량 2% 이상인 것은 이 규정의

25번으로 제한을 두어 적용한다.

⑺동물용의약품을 만드는데 사용될 수 있음.

23. Sulfadimidin 25 AOAC 992.21 B

24. Thiabendazol⑷ 100 B

25. Triclorfon (Metrifonat)⑷ 50 B

Ⅴ. 농약 잔류량⑸, mg/kg
Ⅵ. 물 또는 지방 성분의 한 부분에 녹아있는 농약 잔류량에 대해

- 147 -
 베트남기준 7082:2002

(ISO 3890:2000), 1,2장

1. Endosulfan 0,01 A
베트남기준 8170:2009

(EN 1528:1996). 1,2,3,4장

US FDA PAM, Vol. I, Section
2. 2,4 D 0,01 B
402, E1
3. Abamectin 0,005 B

4. Acephat 0,02 AOAC 970,52 B

US FDA PAM, Vol I, Section
5. Aldicarb 0,01 B
401, E1+DL1
6. Aminopyralid 15 B
7. Amitraz 0,01 B
8. Bentazon 0,05 B
9. Bifenazat 0,05 B
10. Bifenthrin 0,05 B
11. Bitertanol 0,05 B
AOAC 964.18; US FDA PAM,
12. Carbaryl 0,05 B
Vol.I, Section 401, E1+DL1
13. Carbendazim 0,05 B
US FDA PAM, Vol.I,
14. Carbofuran 0,05 B
Section 401, E1+DL1
15. Carbosulfan 0,03 B

16. Clormequat 0,5 B

US FDA PAM, Vol.I,

17. Clorpropham 0,0005 B
Section 304, E4, C1, C4
베트남기준 8101:2009
18. Clorpyrifos 0,02 B
(ISO 8260:2008)
베트남기준 8101:2009
19. Clorpyrifos methyl 0,01 B
(ISO 8260:2008)
20. Clethodim 0,05

21. Clofentezin 0,05

22. Cyhexatin 0,05 B

23. Cyprodinil 0,0004 B

- 148 -
24. Cyromazin 0,01 B
베트남 기준 8101:2009
25. Diclorvos 0,02 B
(ISO 8260:2008)
US FDA PAM, Vol I, Section
26. Difenoconazol 0,005 B
401, E1+DL1
27. Dimethenamid p 0,01 B
28. Dimethipin 0,01 B
29. Dimethoat 0,05 AOAC 970.52 B
30. Dimethomorph 0,01 B
31. Diquat 0,01 B
32. Disulfotonl 0,01 B
33. Dithiocarbamat 0,05 B
34. Ethephon 0,05 B
US FDA PAM, Vol.I,
35. Ethoprophos 0,01 B
Section 304, E4,C1,C3
36. Fenamiphos 0,005 B
37. Fenbuconazol 0,05 B
38. Fenbutation oxid 0,05
39. Fenpropimorph 0,01
US FDA PAM, Vol. I,
40. Fipronil 0,02 B
Section 304, E4, C1, C4
41. Fludioxonil 0,01

42. Flutolanil 0,05 B

43. Glufosinat amoni 0,02 B

44. Imidacloprid 0,02 B

45. Indoxacarb 0,1

46. Kresoxim methyl 0,01

47. Lindane 0,01 AOAC 970.52 B

48. Methamidophos 0,02 B

US FDA PAM, Vol.I, Section
49. Methidathion 0,001 B
304, E4, C2, C4
US FDA PAM, Vol.I, Section,
50. Methomyl 0,02 B
401, E1, DL1
51. Methoxyfenozid 0,01 B

- 149 -
52. Myclobutanil 0,01 B

53. Novaluron 0,4 B

US FDA PAM, Vol.I,

54. Oxamyl 0,02 B
Section 401 ,E1, DL1
55. Oxydemeton methyl 0,01 B

56. Paraquat 0,005 B

57. Penconazol 0,01 B

58. Pirimicarb 0,01 B

베트남기준 8101:2009
59. Pirimiphos methyl 0,01 B
(ISO 8260:2008)
60. Profenofos 0,05 B
US FDA PAM, Vol.I,
61. Profenofos 0,01 B
Section 304, E4,C1,C3
62. Propamocarb 0,01 B

63. Propiconazol 0,01 B

64. Pyraclostrobin 0,03 B

US FDA PAM, Vol. I,
65. Pyrimethanil 0,01 B
Section 304, E4, C1, C4
66. Quinoxyfen 0,01 B

- 150 -
 부록Ⅲ.

분말형태의 유가공품의 미생물 기준들

허용된 최대 기준치
항목 이름 시험방법 분류 기준
n⑻ c⑼ m⑽ M⑾
베 트 남 기 준

1. 장내세균 5 0 10 CFU/ml 5518-1:2007 A

(ISO 21528-1:2004)
베트남기준4830 1:2005

(ISO 6888 1:1999,

2. Coagulase 양성
With amd. 1:2003;)
Staphylococci 5 2 10 CFU/g 100 CFU/g A
베트남기준4830 2:2005

(ISO 6888 2:1999,

With amd. 1:2003;)

3. 포도상구균 장내독소 AOAC 993.06;

(Staphyl ococcal 5 0 25g안에 발견되지 않음 AOAC 976.31; B

enterotoxin) AOAC 980.32;

4. 리스테리아모노사이토제네스 베트남 기준 7700 2 :2007

(L. monocytogenes) 5 0 100 CFU/g (ISO 11290 2:1998, A

(바로섭취하는제품에대하여) With amd. 1:2004)

베트남 기준 4829 :2005
25g안에 발견되지
5. 살모넬라균 (Salmonella) 5 0 (ISO 6579:2002, With A
않음
amd. 1:2004)
⑻ n: 검사하기 위한 시료의 수

⑼ c: 대허용시료수, 허용기준치(m)를 초과하고 최대허용한계치(M) 이하인 시료의 수로서

결과가 m을 초과하고 M 이하인 시료의 수가 c 이하일 경우에는 적합으로 판정

⑽ m : 미생물 허용기준치로서 결과가 모두 m 이하인 경우 적합으로 판정

⑾ M : 미생물 최대허용한계치로서 결과가 하나라도 M을 초과하는 경우는 부적합으로 판정

⑿ A 지표 : 규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다. B지표 : 규정의 부합을

평가하기 위한 목적의 시험은 강제사항이 아니지만, 분유 제품의 생산, 수입,

제조하는 개인 및 단체 업자는 B 지표 기준에 대하여 각 규정에 반드시 부합

해야 한다.

- 151 -
 베트남 규정 5-1 : 2010/보건국 (15P)

부록IV.

분말형태의 유가공품에 대한 식품안전 기준의 시험방법목록

Ⅰ. 표본 추출

1. 베트남기준 6400(ISO 707) 우유와 우유 제품 - 표본 추출 안내

Ⅱ. 물리 화학적적 기준의 시험방법

1. 베트남기준 7084:2002 (ISO 1736:2000) 분유와 분유 제품 - 지방함량의 측정- 양적방법

(표준방법)

2. 베트남기준 7028:2009 (ISO 5537:2004) 초고온 살균 우유원유 - 습도측정(표준방법)

3. 베트남기준 7774:2007 (ISO 5542:1984) 우유-단백질 함량 측정 - 아미도 블랙으로 물들

이는 방법(통상적인 방법)

4. 베트남기준 8099 1:2009 (ISO 8968 1:2001) 우유-nito 함량 측정 -1파트: kjeldahl 방법

5. 베트남기준 8099 5:2009 (ISO 8968 5:2001) 우유- nito 함량 측정 -5파트:nito protein

함량 측정

Ⅲ. 오염물질에 대한 시험 방법

Ⅳ. 중금속

1. 베트남기준 7601:2007 식품- dietyldithiocacbamat 변색 방법에 의한 비소함량 측정

2. 베트남기준 7603:2007 식품- 원자의 흡수 스펙트럼 방법에 의한 카드뮴함량 측정

3. 베트남기준 7730:2007 (ISO/TS 9941:2005) 우유와 통에 포장된 고체우유- 주석함유량의

측정- 스펙트럼을 측정하는 방법

4. 베트남기준 7788:2007 식품 통조림 - 원자의 흡수 스펙트럼 방법으로 주석함유량 측정

5. 베트남기준 7929:2008 (EN 14083:2003) 식품- 미량원소의 측정 - 압력 분포 후, 흑연로

원자흡수광법(GFAAS)에 의한 스펙트럼으로 납, 카드뮴, 몰리브덴 측정

6. 베트남기준 7933:2008 (ISO 6733:2006) 우유와 우유 제품- 수은 함량측정- 흑연로 원자

흡수광법에 의한 방법

7. 베트남기준 7933:2008 (EN 13806:2002) 식품-미량원소의 측정- 압력분포 후 원자흡광광

도법(CVAAS)에 의한 수은 측정

- 152 -
Ⅴ. 곰팡이 독소

1. 베트남기준 6685:2009 (ISO 14501:2007) : 우유와 분유 - 면역 친화성 크로마토그래피와

고성능 액체 크로마토그래피에 의한aflatoxin M1 함량 측정

Ⅵ. 멜라민

1. 2008년 10월 22일 보건부 규정 제 4143호 결정에 따라 발한된 식품 멜라민 함량 기술 규정

Ⅶ. 동물용의약품의 잔류량

1. 베트남기준 8101:2009 (ISO 8260:2008) 우유와 우유제품 - 유기염소와 polyclo biphenyl

그룹의 농약잔류량 측정- detector가 있는 액체 및 기체 크로마토그래피 모세관 전기영동법

2. 베트남기준 8106:2009 (ISO/TS 26844:2006) 우유와 우유제품- 항생제 잔류량 측정-체외

에서 분산테스트

3. AOAC 988.08 Antimicrobial Drugs in Milk. Microbial Receptor Assay (우유에서의 항생제)

4. AOAC 992.21 Sulfamethazine Residues in Raw Bovine Milk (원유에서의 sulfamethazine 잔류량)

5. AOAC 995.04 Multiple Tetracycline Residues in Milk. Metal Chelate Affinity-Liquid

Chromatographic Method (우유에서의 tetracycline 잔여량. 금속 킬레이트 친화성 액체

크로마토그래피 방법)

6. AOAC 995.09 Chlortetracycline, Oxytetracycline, and Tetracycline in Edible Animal Tissues. Liquid

Chromatographic Method. (식용동물조직에서의 Chlortetracycline, oxytetracycline과 tetracycline .액

체 크로마토 그래피 방법)

7. AOAC 998.01 Synthetic Pyrethroids in Agricultural Products Multiresidue. GC Method

(농산물에서의 Pyrethroid 전체, 가스크로마토그래피 방법)

8. Pesticide Analytical Manual(PAM), Food and Drug Administration, Washington, D.C.,

USA, Vol. I, 3rd edition, Section 401

9. Pesticide Analytical Manual(PAM), Food and Drug Administration, Washington, D.C.,

USA, Vol. I, 3rd edition, Section 402

Ⅷ. 농약 잔류량

1. 베트남기준 5142:2008 (CODEX STAN 229-1993, Rev. 1-2003) 농약잔류량 분석 - 권고된

각 방법들

2. 베트남기준 7082-1:2002 (ISO 3890-1:2000) : 우유와 우유제품들- 유기염소 물질의 잔류

량(살충제)-1장: 일반적인 조사와 접목 방식

- 153 -
3. 베트남기준 7082-2:2002 (ISO 3890-2:2000) : 우유와 우유제품들 - 유기염소 물질의 잔류량

(살충제) - 2장: 원유추출 제거 방법과 확실한 시험

4. 베트남기준 8101:2009 (ISO 8260:2008) : 우유와 우유제품들 - 유기염소와 polyclo

biphenyl의 집단의 농약을 측정 - detector가 있는 액체 및 기체 크로마토그래피 모세관

전기영동법

5. 베트남기준 8170-1:2009 (EN 1528-1 : 1996) 지방이 함유된 식품- 농약잔류량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 1장 : 일반적인 요구조건

6. 베트남기준 8170-2:2009 (EN 1528-2 : 1996)지방이 함유된 식품- 농약잔류량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 2장 : 지방, 농약잔류량, PCB의 추출, 지방함량의 추출

7. 베트남기준 8170-3:2009 (EN 1528-3 : 1996)- 지방이 함유된 식품- 농약잔류량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 3장 : 제거시키는 방법들

8. 베트남기준 8170-4:2009 (EN 1528-4 : 1996)- 지방이 함유된 식품- 농약잔류량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 4장 : 다른 공정의 측정, 확정

9. AOAC 964.18 Carbaryl Pesticide Residues. Colorimetric Method (Carbary농약 잔류량, 혈액

추출 방법)

10. AOAC 970.52 Organochlorine and Organophosphorus Pesticide Residues. Genral

Multiresidue Method (유기염소와 유기인산계 농약잔류량. 다중 잔류 방법)

Ⅸ. 미생물 기준에 대한 시험방법

1. 베트남기준 4829:2005 (ISO 6579:2002, With amd.1:2004) 식품 및 사료에 있는 미생물-

한천 플레이트 위 Salmonella의 확인방법

2. 베트남기준 4830-2:2005 (ISO 66888-2:1999, With amd.1:2003) 식품 및 사료에 있는 미생물

- 한천 플레이트의 Coagulase(Staphylococcus aureus 와 음성반응이 있는 Staphylococci의

정량 측정방법- 2장: 토끼혈장 fibrinogen 한천환경 사용 기술

4. 베트남기준 5518-1:2007 (ISO 21528-1:2004) 식품과 가축사료에서의 미생물- Enterobactericeae

의 측정과 확인방법 - 2장 : 사전증식이 있는 MPN 기술을 통한 측정과 확인

5. 베트남 기준 7700-2:2007(ISO 11290-2:1998, With amd. 1:2004) 식품과 가축사료에서의

미생물-Listeria monocytogenes의 측정과 확인방법-2장: 정량방법

- 154 -
 치즈류에 대한
국가 기술상의 규정
 베트남 사회주의 공화국
보건부
(독립-자유-행복)
제 2010-32호 (보건부 기준)
하노이, 2010년 6월 2일

통지서

치즈류에 대한 국가기술 기준의 공포

보건부 장관

표준법과 2006년 6월 29일의 기술기준, 2007년 8월 1일 정부시행령 제2007-127호에 근거

하여 표준법과 기술기준의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2003년 8월 7일 식품 안전위생 법령, 2004년 9월 7일의 정부 시행령 제 2004-163호에 근

거하여 식품안전 위생 법령의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2007년 12월 27일의 정부시행령 제 2007-188호에 근거하여, 보건국의 임무, 역할, 권한 및

조직구조를 규정한다.

식품위생안전국, 교육과학부 부서장, 법률부의 부서장의 제안에 따른다.

규정:

제 1항. 이 통지서에 따라 선포 된다.

베트남기준 5-3:2010/보건국 - 치즈류에 대한 국가 기술 기준

제 2항. 이 통지서는 2011년 1월 1일 부터 효력을 가진다.

제 3항. 식품위생안전국 장관, 보건복지국에 소속된 각 조직의 부서장,보건 복지국 아래 조

직 각 중앙부 소속된 성, 도시 기초장들, 각 단체, 개인은 이 통지서의 시행 책임과

연계된다.

- 157 -
받는 곳
- VPCP(조합, 정부관보, 정부 정보통신국)

- 각 부와 장관급 기관, 정부산하기관

- 사법부 (법률문서 검열국)

- Nguyen Quc Trieu 부서장 (공포의 목적)

- 인민사회 중앙 소속의 각 도시와 성

- 최고 인민국 검사,감찰 기관

- 최고 인민 법정

- 정부산하 각 도시 및 성의 보건보지국 기관

- 정부산하 각 도시 및 성의 식품안전 지부

- 정부산하 각 도시 및 성의 예방의학센터

- 식품 수입 관련 주 감사국

- 품질 측정 표준 이사회

- 보건복지부의 웹사이트

- 보관: VT, K2DT, PC, ATTP

서명 장관

수상

찐 꽌 후언

- 158 -
- 베트남 사회주의 공화국

베트남규정 5-3 : 2010 / 보건부

치즈류에 대한 국가 기술 규정

머릿말 :

2010년 6월 2일, 식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제 2010-32호/보건복지

부통지서의 선포에 따라 시행, 우유와 유가공품에 대한 식품 위생안전에 관한 국가 표준기

술 규정본에 의거한 베트남 규정 5-3 (2010/보건복지부)

- 159 -
 치즈류에 대한 국가기술상의 규정

Ⅰ. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 규정은 치즈 제품들에 대한 안전 기준 사항들과 요구관리 기준들이 명시되어있다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에 적용된다.

a) 각 기관, 수입업자, 생산자, 베트남에서 액상형태의 유가공품을 판매하는 자

b) 관련된 개인과 기관들

3. 용어들에 대한설명

본 규정의 사용된 용어(어휘)들은 다음과 같이 이해될 수 있다.

3.1 치즈 :

치즈는 원유 및 열처리를 거친 우유, 열처리를 거친 유청, 다른 치즈 원료들로부터 생산될 수 있다.

제품은 매우 단단, 단단한, 약간 단단 또는 부드러운 형태로서 숙성의 과정을 거치거나, 숙

성 과정을 거치지 않고 다음과 같은 방법으로 얻을 수도 있다.

a) 다음의 원료 전체 또는 일부를 응고시킴 : 우유 그리고/또는 우유로부터 만들어진 제

품, 발효의 작용 또는 다른 적합한 응고 방법을 통한 유청 그리고/또는 성분의 분리

응고 과정

b) 치즈의 종류에 따른 이화학적 성질 및 관능적 특성을 가진 최종 제품을 만들기 위한

우유의 응고과정 그리고/또는 우유를 원료로한 제품의 응고 과정을 포함한 제조 기술

Ⅱ. 기술적 부분에 관한규정

1. 치즈 제품에 대한 식품 안전 관련 규정

1.1. 본 규정 부록I 에 명시된 이화학적인 기준들

1.2. 본 규정 부록II 에 명시된 오염물질들에 대한 최대 기준치

1.3. 본 규정 부록III 에 명시된 미생물들에 대한 기준

1.4. 식품첨가물은 현행법 규정에 부합한 것에 한해 허용됨.

- 160 -
1.5. 본 규정의 부록I, 부록II, 부록III에 있는 각 기준에 따라 명시된 방법들에 상응하는 정

확성 있는 시험방법들은 허용될 수 있음.

1.6. 시료채취법 및 시험방법의 조항 및 정확한 명칭은 본 규정의 부록 IV에 명시됨.

1.7. 본 규정에 있는 시험방법 중 아직 명시 되지 않은 시험방법들에 대한 검사가 필요한

경우, 보건부는 국내, 또는 국외에서 사용 가치가 있다고 검증되어 현재 시행하고 있

는 시험방법에 따라 그 방법을 결정할 것이다.

2. 제품 표시

분유(치즈규정임, 확인필요) 제품들에 대한 표시 작업은 제품표시 및 시행 지침에 대한 정부

의 법령 제 89/2006/정부법령(2006년 8월 30일 발한)에 명시된 것에 반드시 부합해야 한다.

Ⅲ. 관리에 관한규정

1. 규제의 준수

1.1. 수입, 생산, 국내에서 경영하고 있는 치즈제품들에 대해서는 이 규정안에 있는 각 조항

에 적합하도록 공포, 준수되어야 한다.

1.2. 방법, 순서, 규정준수의 수속은 국가 과학 기술부 장관의 2007년 9월 28일, 제

2007-24호(기술과학부의 규정) 결정에 따라 발행된 규정인 부합 기준인증, 부합 규정

인증, 부합 기준의 공포 및 부합 규정의 공포에 따라 실행된다.

2. 치즈 상품들에 대한 검사

치즈 제품들에 대한 품질 및 위생안전 검사는 반드시 법률의 규정들에 따라서 실행되어야 한다.

Ⅳ. 개인, 단체 책임

1. 치즈 제품을 수입, 생산하는 개인이나 단체는 이 규정안에 있는 기술기준들에 부합하게

수입‧판매 하여야 하며, 시행원고는 보건국의 분배에 따른 심사권이 있는 국가의 관리기

관의 공포기준에 따라 등록하여야 하며, 품질 및 위생안전은 공포된 주요 내용에 부합하

여야 한다.

2. 개인, 단체는 분유(치즈규정임, 확인필요)에 대한 시행기준 등록 후, 품질 및 식품안전에

대한 확인을 마친 후, 법률의 규정에 부합하는 상품 표시가 있을 때에 한해 분유(치즈규

정임, 확인필요)를 수입, 생산, 경영할 수 있다.

- 161 -
 Ⅴ. 실행 단체

1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 관련된 기관들이

연계된다.

2. 식품안전부는 보건부에서 수정 보충된 이 규정에 대해 관리할 책임이 있다.

3. 이 규정의 기준 및 법률 규정이 변경되거나 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운

법안은 원문에 따라 적용된다.

- 162 -
 부록 Ⅰ

치즈류에 대한 이화학적 기준

기준의 이름 규제정도 시험방법 기준분류

1. 우유의 지방함량, % A
건조성분에 따라 계산 베트남기준
8181:2009
‐ 고지방 치즈
60 이상 (ISO 1735:2004)

45이상 베트남기준
‐ 준 고지방 치즈
60이하 8173:2009
(ISO 3433:2008)
25이상
‐ 평균의 지방함량을 가진 치즈
45이하 베트남기준
1854:2008
10이상
‐ 지방성분이 일부 함유되어 있는 치즈 (Whey치즈에
25이하
해당)

‐ 지방성분을 분리한 치즈 10미만

1) A 지표 : 규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다.

- 163 -
 부록 Ⅱ.

치즈류에 대한 오염물질 기준

기준의 이름 최대치⑵ 시험방법 기준분류⑶

Ⅰ. 중금속
베트남기준 7933:2008
1. 납, mg/kg 0,02 (ISO 6733:2006), A
베트남기준 (EN 14083:2003)
베트남기준 7730:2007 (ISO/TS
2. 주석 (주석이 얇게 발린 포장재에 9941:2005), 베트남기준
250 A
포장된 상품들에 대한), mg/kg 8110:2009 (ISO 14377:2002)
베트남기준 7788:2007
3. 안티몬 (Stibi), mg/kg 1,0 베트남기준8132:2009 B

4. 비소 (Arsen), mg/kg 0,5 베트남기준 7601:2007 B

베트남기준7603:2007,
5. 카드뮴 (Cadmi), mg/kg 1,0 B
베트남기준 (EN 14083:2003)
베트남기준7993:2008 (EN
6. 수은, mg/kg 0,05 B
13806:2002)
Ⅱ. 곰팡이 독소
1. 아플라톡신 Aflatoxin M1, 베트남기준 6685:2009 (ISO
0,5 A
mg/kg 14501:2007)

Ⅲ. 멜라민 Melamin

식품의 멜라민 정량 통상기술

1. 멜라민 Melamin, mg/kg 2,5 B
기준 (규정 4143/보건부규정)

Ⅳ. 동물용의약품, ㎍/kg, mg/kg

베트남기준 8106:2009
1. 벤질페니실린
(Benzylpenicilin/Procain 4 (ISO/TS 26844:2006) A
benzylpenicilin)
AOAC 988.08

2.
베트남기준 8106:2009
클올테트라사이클린/옥시테트라
사이클린/테트라사이클린 100 (ISO/TS 26844:2006) A
(Clortetracyclin/Oxytetracyclin/
AOAC 995.04
Tetracyclin)

- 164 -
 기준의 이름 최대치⑵ 시험방법 기준분류⑶

3.디히드로스트렙토마이신/스트
베트남기준 8106:2009 (ISO/TS
레토마이신 200 A
26844:2006); AOAC 988.08;
(Dihydrostreptomycin/Streptomycin)
베트남기준 8106:2009
4. 젠타마이신 (Gentamicin) 200 A
(ISO/TS 26844:2006)
베트남기준 8106:2009
5. 스피라마이신 (Spiramycin) 200 A
(ISO/TS 26844:2006)
베트남기준 8106:2009
6. Ceftiofur 100 B
(ISO/TS 26844:2006)

7. 클렌부터롤 (Clenbuterol) 50 B
3)
8. 시플루트린 (Cyfluthrin) 40 베트남기준8101:2009 (ISO 8260:2008) B
3)
9. 사이할로트린 (Cyhalothrin) 30 AOAC 998.01 B
US FDA PAM, Vol. I, Section
10. 사이퍼메쓰린 (Cypermethrin
100 304, E4/C2, C4; B
và alpha‐cypermethrin)
베트남기준 8101:2009 (ISO 8260:2008)
3)
베트남기준8101:2009 (ISO
11. 델타메트린 (Deltamethrin) 30 B
8260:2008)
12. Diminazen 150 B

13. 도라멕틴 (Doramectin) 15 B

14. 에프리노멕틴 (Eprinomectin) 20 B

15. 페벤탈/펜벤다졸/옥스펜다졸
100 B
(Febantel/ Fenbendazol/ Oxfendazol)

16. Imidocarb 50 B

17. 이소메타미디움 (Isometamidium) 100 B

18. 이버멕틴 (Ivermectin) 10 B

19. 링코마이신 (Lincomycin) 150 AOAC 988.08 B

베트남기준 8106:2009
20. 네오마이신 (Neomycin) 1500 B
(ISO/TS 26844:2006)
21. Pirlimycin 200 B

22. 스펙티노마이신 (Spectinomycin) 200 B

23. 셀파메타진 (Sulfadimidin) 25 AOAC 992.21 B

3)
24. 티아벤다졸 (Thiabendazol) 100 B

- 165 -
 3)
25. Triclorfon (Metrifonat) 50 B

Ⅴ. 잔류농약⑸, mg/kg

Ⅵ. 물 또는 지방 성분에 녹아있는 잔류농약

베트남기준 7082:2002 (ISO

3890:2000), 1부와 2부;
1. 엔도설판 (Endosulfan) 0,01 A
베트남기준 8170:2009 (EN
1528:1996), 1,2,3과 4부

미국 FDA 농약매뉴얼 1권,

2. 2,4‐D 0,01 B
402절, E1

3. 아바멕틴 (Abamectin) 0,005 B

4. 아세페이트 (Acephat) 0,02 AOAC 970.52 B

미국 FDA 농약매뉴얼 1권,

5. 알디카브 (Aldicarb) 0,01 B
401절, E1+DL1

6. 아미노피라리드
0,02 B
(Aminopyralid)

7. 아미트라즈 (Amitraz) 0,01 B

8. 벤타존 (Bentazon) 0,05 B

9. Bifenazat 0,01 B

10. 비펜스린 (Bifenthrin) 0,05 AOAC 970.52 B

11. 비터타놀 (Bitertanol) 0,05 B

AOAC 964.18; 미국 FDA

12. 카바릴 (Carbaryl) 0,05 B
농약매뉴얼 1권, 401절, E1+DL1

13. 카벤다짐 (Carbendazim) 0,05 B

US FDA 농약매뉴얼 1권,

14. 카보퓨란 (Carbofuran) 0,05 B
401절, E1, DL1

15. 카보설판 (Carbosulfan) 0,03 B

16. 클로르메퀘트(Clormequat) 0,5 B

17. 클로르프로팜 (Clorpropham) US FDA 농약매뉴얼 1권,

0,0005 B
304절, E4, C1‐C4
18. 클로르피리포스 (Clorpyrifos) 베트남기준 8101:2009 (ISO
0,02 B
8260:2008)
19. 클로르피리포스 메틸 0,01 베트남기준 8101:2009 (ISO B

- 166 -
(Clorpyrifos‐methyl) 8260:2008)
20. 클레토딤 (Clethodim) 0,05 B

21. 클로펜테진 (Clofentezin) 0,05 B

22. 사이헥사틴 (Cyhexatin) 0,05 B

23. 싸이프로디닐 (Cyprodinil) 0,0004 B

24. 시로마진 (Cyromazin) 0,01 B

베트남기준 8101:2009 (ISO

25. 디클로르보스 (Diclorvos) 0,02 B
8260:2008)

26. 디페노코나졸 (Difenoconazol) 0,005 B

27. Dimethenamid‐p 0,01 B

28. Dimethipin 0,01 B

29. 디메토에이트 (Dimethoat) 0,05 AOAC 970.52 B

30. 디메토모르프 (Dimethomorph) 0,01 B

31. 다이쿼드 (Diquat) 0,01 B

32. 디술포톤 (Disulfoton) 0,01 B

33. 디티오카바메이트 (Dithiocarbamat) 0,05 B

34. Ethephon (에테폰) 0,05 B

US FDA 농약매뉴얼 1권,
35. Ethoprophos (에토프로포스) 0,01 B
304절, E4, C1, C3
36. Fenamiphos (페나미포스) 0,005 B

37. Fenbuconazol 0,05 B

38. Fenbutatin oxid (펜부타틴옥사이드) 0,05 B

39. Fenpropimorph 0,01 B

US FDA 농약매뉴얼 1권,
40. 피프로닐 (Fipronil) 0,02 B
304절, E4, C1‐C4
41. (플루디옥소닐) Fludioxonil 0,01 B

42. 플루토라닐 (Flutolanil) 0,05 B

43. Glufosinat‐amoni 0,02 B

44. 이미다클로프리드 (Imidacloprid) 0,02 B

45. 인독사카르브 (Indoxacarb) 0,1 B

- 167 -
46. Kresoxim‐methyl 0,01 B

47. 린단 (Lindan) 0,01 AOAC 970.52 B

48. 메타미도포스 (Methamidophos) 0,02 B

49. 메티다티온 (Methidathion) US FDA 농약매뉴얼 1권,

0,001 B
304절, E4, C2, C4
US FDA 농약매뉴얼 1권,
50. 메토밀 (Methomyl) 0,02 B
401절, E1, DL1

51. 메톡시페노자이드 (Methoxyfenozid) 0,01 B

52. 마이클로부타닐 (Myclobutanil) 0,01 B

53. 노말루론 (Novaluron) 0,4 B

US FDA FDA 농약매뉴얼 1권,

54. Oxamyl 0,02 B
401절, E1, DL1

55. Oxydemeton‐methyl 0,01 B

56. 파라콰트 (Paraquat) 0,005 B

57. 펜코나졸 (Penconazol) 0,01 B

58. 프리미카브 (Pirimicarb) 0,01 B

59. 피리미포스 메틸 베트남기준 8101:2009 (ISO

0,01 B
(Pirimiphos‐methyl) 8260:2008)

60. 프로클로라즈 (Procloraz) 0,05 B

US FDA 농약매뉴얼 1권,

61. 프로페노포스 (Profenofos) 0,01 B
304절, E4, C1, C3

62. 프로파모카브 (Propamocarb) 0,01 B

63. Propiconazol 0,01 B

64. 피라클로스트로빈
0,03 B
(Pyraclostrobin)
US FDA 농약매뉴얼 1권,
65. 피리메타닐 (Pyrimethanil) 0,01 B
304절, E4, C1‐C4

66. Quinoxyfen 0,01 B

67. 스피노사드 (Spinosad) 1 B

68. 테부코나졸 (Tebuconazol) 0,01 B

- 168 -
69. 테부페노자이드
0,01 B
(Tebufenozid)
US FDA PAM, Vol. I, Section
70. 터부포스 (Terbufos) 0,01 B
304, C1‐C4

71. 티아클로프리드 (Thiacloprid) 0,05 B

72. 트라이아디메폰 US FDA PAM, Vol. I, Section

0,01 B
(Triadimefon) 304, C1, C3

73. 트리아디메놀 (Triadimenol) 0,01 B

74. 트리플옥시스트로빈
0,02 B
(Trifloxystrobin)

US FDA PAM, Vol. I, Section

75. Vinclozolin (빈클로졸린) 0,05 B
304, C1‐C3; E1‐E5+C6

Ⅶ. 지방성분에 녹아있는 농약에 대하여

베트남기준 7082:2002 (ISO

3890:2000), 1,2 장;
1. Aldrin và dieldrin 0,006 베트남기준 8101:2009 (ISO A
8260:2008);베트남기준 (EN
1528:1996), 1,2,3,4 장

6) 베트남기준 8101:2009 (ISO

2. 시플루트린 (Cyfluthrin) 0,04 A
8260:2008)

베트남기준 7082:2002 (ISO

3890:2000), 1,2 장;
3. 클로르덴 (Clordan) 0,002 B
베트남기준 8170:2009 (EN
1528:1996), 1,2,3,4장
US FDA PAM, Vol. I, Section
4. 사이퍼메트린 (Cypermethrin) 304, E4/C2, C4;
0,05 B
베트남기준 8101:2009 (ISO
8260:2008)
베트남기준 7082:2002 (ISO
3890:2000),1,2장; 베트남기준
5. DDT 0,02 A
8170:2009 (EN 1528:1996),
1,2,3,4장

- 169 -
 베트남기준 8101:2009 (ISO
6. 델타메트린 (Deltamethrin) 6) 0,05 B
8260:2008)
베트남기준 8101:2009 (ISO
7. 다이아지논 (Diazinon) 0,02 B
8260:2008)

베트남기준 8101:2009 (ISO

8. 디코폴 (Dicofol) 0,1 B
8260:2008)

9. 디플루벤주론 (Diflubenzuron) 0,02 B

10. 디페닐아민 (Diphenylamin) 0,0004 B

11. 파목사돈 (Famoxadin) 0,03 B

12. 펜헥사미드 (Fenhexamid) 0,01 B

13. 펜프로파스린 US FDA PAM Vol. I, Section

0,1 B
(Fenpropathrin) 304, E4, C1‐C4
14. 펜피록시메이트
0,005 B
(Fenpyroximat)
베트남기준 8101:2009 (ISO
15. 펜발레레이트 (Fenvalerat) 0,1 B
8260:2008); AOAC 998.01
16. 플루메쓰린 (Flumethrin) 0,05 B

17. 플루실라졸 (Flusilazol) 0,05 B

베트남기준 7082:2002 (ISO

3890:2000), 1,2 장;
18. 헵타클로르 (Heptaclor) 0,006 B
베트남기준 8170:2009 (EN
1528:1996), 1,2,3,4장

19. 메토프렌 (Methopren) 0,1 B

베트남기준 8101:2009 (ISO

20. 퍼메트린 (Permethrin) 0,1 B
8260:2008)

US FDA PAM Vol. I, Section

21. 포레이트 (Phorat) 0,01 B
304, C2, C4

22. 피페로닐 부톡시드 US FDA PAM Vol. I, Section

0,05 B
(Piperonyl butoxid) 401, E1, DL2
US FDA PAM Vol. I, Section
23. 프로파자이트 (Propargit) 0,1 B
304, E4+C6
⑵ A 지표 : 규정에 부합하는지 여부를 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다. B지표 :
규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험은 강제사항이 아니지만, 분유 제품의 생산,
수입, 제조하는 개인 및 기업은 B 지표 기준에 대한 각 규정에 반드시 부합하여야야
한다.

- 170 -
⑶ 농약을 만드는데 사용될 수 있음.

⑷ 베트남 기준 5142:2008(CODEX STAN 229-1993, Rev. 1-2003)에 있는 시험방법을 참고,

농약량에 대한 분석- 권고된 시험방법

⑸ 이 제한범위는 저온살균 우유와 초고온 살균 우유 제품에 한한다. 치즈류에 대해서는,

이 규정의 25번의 제한기준을 적용하며, 지방성분에 근거하여 계산한다.

⑹ 동물용의약품을 만드는데 사용될 수 있음.

22. 피페로닐 부톡시드 US FDA PAM Vol. I, Section
0,05 B
(Piperonyl butoxid) 401, E1, DL2
US FDA PAM Vol. I, Section
23. 프로파자이트 (Propargit) 0,1 B
304, E4+C6
⑵ A 지표 : 규정에 부합하는지 여부를 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다. B지표 :
규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험은 강제사항이 아니지만, 분유 제품의 생산,
수입, 제조하는 개인 및 기업은 B 지표 기준에 대한 각 규정에 반드시 부합하여야야
한다.
⑶ 농약을 만드는데 사용될 수 있음.

⑷ 베트남 기준 5142:2008(CODEX STAN 229-1993, Rev. 1-2003)에 있는 시험방법을 참고,

농약량에 대한 분석- 권고된 시험방법

⑸ 이 제한범위는 저온살균 우유와 초고온 살균 우유 제품에 한한다. 치즈류에 대해서는,

이 규정의 25번의 제한기준을 적용하며, 지방성분에 근거하여 계산한다.

⑹ 동물용의약품을 만드는데 사용될 수 있음.

- 171 -
 부록Ⅲ.

치즈류의 미생물 기준
　허용된 최대 기준치 분류
항목이름　 7) 8) 9) 10) 시험방법
n c m M 기준

Ⅰ. 원유로부터 생산되는 치즈

베트남기준
4 5
1. Coagulase양성 1x10 1x10 4830‐2:2005 (ISO
5 2 A
Staphylococci CFU/g CFU/g 6888‐2:1999, With
amd.1:2003)
2. 포도상구균 장내독소 AOAC 993.06;
(Staphylococcal 5 0 25 g 안 AOAC 976.31; B
enterotoxin) AOAC 980.32

베트남기준
3. 리스테리아
7700‐2:2007 (ISO
모노사이토제네스 5 0 100 CFU/g A
11290‐2:1998, With
(L. monocytogenes)
amd.1:2004)

베트남기준 4829:2005
4. 살모넬라균
5 0 25 g 안 (ISO 6579:2002, A
(Salmonella)
With amd.1:2004)

Ⅱ. 열처리를 거친 우유로부터 생산되는 치즈

베트남기준
7924‐1:2008 (ISO
100
1000 16649‐1:2001);
1. 대장균 (E. coli) 5 2 CFU/ A
CFU/g 베트남기준
g
7924‐2:2008 (ISO
16649‐2:2001)
베트남기준
4830‐1:2005 (ISO
6888‐1:1999, With
100
2. 포도상구균 1000 amd.1:2003);
5 2 CFU/ A
(Staphylococci) CFU/g 베트남기준
g
4830‐2:2005 (ISO
6888‐2:1999, With
amd.1:2003)
3. 포도상구균
AOAC 993.06;
장내독소
5 0 25 g 이내 AOAC 976.31; B
(Staphylococcal
AOAC 980.32
enterotoxin)

- 172 -
 베트남기준
4. 리스테리아
7700‐2:2007 (ISO
모노사이토제네스 5 0 100 CFU/g A
11290‐2:1998, With
(L. monocytogenes)
amd.1:2004)
베트남기준 4829:2005 A
25 g 안에
5 0 (ISO 6579:2002, With
5. 살모넬라균 (Salmonella) 발견되지 않음
amd.1:2004)
Ⅲ. whey 치즈 (열처리를 거친 whey로부터 생산 )
베트남기준
7924‐1:2008 (ISO
1. 대장균 (E. coli) 100 1000
5 2 16649‐1:2001); A
CFU/g CFU/g
베트남기준7924‐2:2008
(ISO 16649‐2:2001)
베트남기준
4830‐1:2005 (ISO
2.Coagulase양성 6888‐1:1999, With
Staphylococci 100 1000 amd.1:2003);
5 2 A
CFU/g CFU/g 베트남기준
4830‐2:2005 (ISO
6888‐2:1999, With
amd.1:2003)
3.staphylococcus 독소
(Staphylococcal 25 g 안에 AOAC 993.06; AOAC
5 0 B
enterotoxin) 발견되지 않음 976.31; AOAC 980.32

4. 리스테리아 모노사 베트남기준

이토제네스 (즉시 섭취 7700‐2:2007 (ISO
5 0 100 CFU/g A
하는 제품에 대하여) 11290‐2:1998, With
amd.1:2004)
Ⅳ. 우유 또는 whey로부터 생산되는 생치즈 (열처리를 거친 우유 또는 whey)
TCVN 4830‐1:2005
(ISO 6888‐1:1999, With
1. coagulase에 양성인
10 100 amd.1:2003); TCVN
Staphylococci 5 2 A
CFU/g CFU/g 4830‐2:2005 (ISO 6888‐
2:1999, With
amd.1:2003)

2. 포도상구균 장내독소
(Staphylococcal 25 g 안에 AOAC 993.06; AOAC
5 0 B
enterotoxin) 발견되지 않음 976.31; AOAC 980.32

- 173 -
3. 리스테리아 모노사
이토제네스 베트남 기준 7700‐
L. monocytogenes (즉 2:2007 (ISO 11290‐
5 0 100 CFU/g A
시 섭취하는 제품에 대 2:1998, With
하여) amd.1:2004)

Ⅴ. 그 밖의 치즈 체품
L. 리스테리아 모노사
베트남 기준 7700‐
이 토 제 네 스
2:2007 (ISO 11290‐
monocytogenes (즉시 5 0 100 CFU/g A
2:1998, With
섭취하는 제품에 대하
amd.1:2004)
여)
⑻ n: 검사하기 위한 시료의 수

⑼ c: .최대허용시료수, 허용기준치(m)를 초과하고 최대허용한계치(M) 이하인 시료의 수

로서 결과가 m을 초과하고 M 이하인 시료의 수가 c 이하일 경우에는 적합으로 판정

⑽ m : 미생물 허용기준치로서 결과가 모두 m 이하인 경우 적합으로 판정

⑾ M : 미생물 최대허용한계치로서 결과가 하나라도 M을 초과하는 경우는 부적합으로 판

⑿ A 지표 : 규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다. B지표 : 규정의 부합

을 평가하기 위한 목적의 시험은 강제사항이 아니지만, 가루우유 제품의 생산, 수입, 제조

하는 개인 및 단체 업자는 B 지표 기준에 대하여 각 규정에 반드시 부합해야 한다.

- 174 -
 베트남 규정 5-3 : 2010/보건국

부록Ⅳ.

치즈류에 대한 식품안전 기준의 시험방법목록

Ⅰ. 표본 추출

1. 베트남기준 6400 (ISO 707) 우유와 우유 제품 - 표본 추출 안내

Ⅱ. 물리 화학적적 기준의 시험방법

1. ISO 1854:2008 Whey Cheese - Determination of fat content - Gravimetric method

(Reference method) [Phomat whey - 지방성분의 함량 측정 - 양적방법(표준방법)

2. 베트남기준 8173:2009 (ISO 3433:2008) 치즈- 지방성분의 함량 측정- Van Gulik 방법

3. 베트남기준 8181:2009 (ISO 1735:2004) 치즈와 치즈 제품 - 지방성분의 함량 측정 - 양

적방법(표준방법)

Ⅲ. 오염물질에 대한 시험 방법

Ⅳ. 중금속

1. 베트남기준 7601:2007 식품- dietyldithiocacbamat 변색 방법에 의한 비소함량 측정

2. 베트남기준 7603:2007 식품- 원자의 흡수 스펙트럼 방법에 의한 카드뮴 함량 측정

3. 베트남기준 7730:2007 (ISO/TS 9941:2005) 우유와 통에 포장된 고체우유- 주석함유량의 측정-

스펙트럼을 측정하는 방법

4. 베트남기준 7788:2007 식품 통조림 - 원자의 흡수 스펙트럼 방법으로 주석함유량 측정

5. 베트남기준 7929:2008 (EN 14083:2003) 식품- 미량원소의 측정 -

압력 분포 후, 흑연로 원자흡수광법(GFAAS)에 의한 스펙트럼으로 납, 카드뮴 몰리브덴 측정

6. 베트남기준 7933:2008 (ISO 6733:2006) 우유와 유제품- 수은 함량측정- 흑연로 원자 흡

수광법에 의한 방법

7. 베트남기준 7933:2008 (EN 13806:2002) 식품-미량원소의 측정- 압력분포 후 원자흡광광

도법(CVAAS)에 의한 수은 측정

Ⅴ. 곰팡이 독소

1. 베트남기준 6685:2009 (ISO 14501:2007) : 우유와 분유 - 면역 친화성 크로마토 그래피

와 고성능 액체 크로마토 그래피에 의한 aflatoxin M1 함량 측정

- 175 -
Ⅵ. 멜라민

1. 2008년 10월 22일 보건부 규정 제 4143호 결정에 따라 발한된 식품 멜라민 함량 기술 규정

Ⅶ. 동물용의약품의 잔류량

1. 베트남기준 8101:2009 (ISO 8260:2008) 우유와 우유제품 - 유기염소와 polyclo biphenyl

그룹의 농약잔류량 측정- detector가 있는 액체 및 기체 크로마토그래피 모세관 전기영동법

2. 베트남기준 8106:2009 (ISO/TS 26844:2006) 우유와 우유제품- 항생제 잔류량 측정-체외

에서 분산테스트

3. AOAC 988.08 Antimicrobial Drugs in Milk. Microbial Receptor Assay (우유에서의 항생제)

4. AOAC 992.21 Sulfamethazine Residues in Raw Bovine Milk (원유에서의 sulfamethazine 잔류량)

5. AOAC 995.04 Multiple Tetracycline Residues in Milk. Metal Chelate Affinity-Liquid

Chromatographic Method (우유에서의 tetracycline 잔여량. 금속 킬레이트 친화성 액체

크로마토그래피 방법)

6. AOAC 995.09 Chlortetracycline, Oxytetracycline, and Tetracycline in Edible Animal Tissues. Liquid

Chromatographic Method. (식용동물조직에서의 Chlortetracycline, oxytetracycline과 tetracycline .액

체 크로마토 그래피 방법)

7. AOAC 998.01 Synthetic Pyrethroids in Agricultural Products Multiresidue. GC Method

(농산물에서의 Pyrethroid 전체, 가스크로마토그래피 방법)

8. Pesticide Analytical Manual(PAM), Food and Drug Administration, Washington, D.C.,

USA, Vol. I, 3rd edition, Section 401

9. Pesticide Analytical Manual(PAM), Food and Drug Administration, Washington, D.C.,

USA, Vol. I, 3rd edition, Section 402

Ⅷ. 농약 잔류량

1. 베트남기준 5142:2008 (CODEX STAN 229-1993, Rev. 1-2003) 농약잔유량 분석 - 권고된 각 방법들

2. 베트남기준 7082-1:2002 (ISO 3890-1:2000) : 우유와 우유제품들- 유기염소 물질의 잔류

량(살충제)-1장: 일반적인 조사와 접목 방식

3. 베트남기준 7082-2:2002 (ISO 3890-2:2000) : 우유와 유제품들 - 유기염소 물질의 잔류량

(살충제) - 2장: 원유추출 제거 방법과 확실한 시험

4. 베트남기준 8101:2009 (ISO 8260:2008) : 우유와 유제품들 - 유기염소와 polyclo biphenyl의

집단의 농약을 측정 - detector가 있는 액체 및 기체 크로마토그래피 모세관 전기영동법

- 176 -
5. 베트남기준 8170-1:2009 (EN 1528-1 : 1996) 지방이 함유된 식품- 농약잔류량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 1장 : 일반적인 요구조건

6. 베트남기준 8170-2:2009 (EN 1528-2 : 1996)지방이 함유된 식품- 농약잔류량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 2장 : 지방, 농약잔류량, PCB의 추출, 지방함량의 추출

7. 베트남기준 8170-3:2009 (EN 1528-3 : 1996)- 지방이 함유된 식품- 농약잔류량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 3장 : 제거시키는 방법들

8. 베트남기준 8170-4:2009 (EN 1528-4 : 1996)- 지방이 함유된 식품- 농약잔류량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 4장 : 다른 공정의 측정, 확정

9. AOAC 964.18 Carbaryl Pesticide Residues. Colorimetric Method (Carbary농약 잔류량, 혈

액 추출 방법)

10. AOAC 970.52 Organochlorine and Organophosphorus Pesticide Residues. Genral

Multiresidue Method (유기염소와 유기 phospho 농약잔류량. 다중 잔류 방법)

Ⅸ. 미생물 기준에 대한 시험방법

1. 베트남기준 4829:2005 (ISO 6579:2002, With amd.1:2004) 식품 및 사료에 있는 미생물-

한천 플레이트 위 Salmonella의 발견방법

2. 베트남기준 4830-1:2005 (ISO 66888-2:1999, With amd.1:2003) 식품 및 사료에 있는 미

생물- 한천 플레이트의 Coagulase(Staphylococcus aureus와 다른류) 양성반응이 있는

Staphylococci의 정량 측정방법- 2장: Baird Parker 한천환경 사용 기술

3. 베트남기준 4830_2:2005 (ISO 66888-2:1999, With amd.1:2003) 식품 및 사료에 있는 미

생물- 한천 플레이트의 Coagulase(Staphylococcus aureus와 다른류) 양성반응이 있는

Staphylococci의 정량 측정방법- 2장: 토끼혈장 fibrinogen 한천환경 사용 기술

4. 베트남기준 5518-1:2007 (ISO 21528-1:2004) 식품과 가축사료에서의 미생물- Enterobactericeae

의 측정과 발견방법 - 2장 : 사전증식이 있는 MPN 기술을 통한 측정과 발견

5. 베트남 기준 7700-2:2007(ISO 11290-2:1998, With amd. 1:2004) 식품과 가축사료에서의

미생물-Listeria monocytogenes의 측정과 발견방법-2장: 정량방법

6. 베트남 기준 7924-1:2008(ISO 11649-1:2001) 식품과 가축사료에서의 미생물-ℬ glucuronizaza

와 양성반응인 Escherichia의 측정방법-1장: 5 bromo 3 clo 3 indolyl ℬD glucuronid을 사용

한 44℃ 아래 세균 측정 기술

- 177 -
 유지방 유가공품들에
대한 국가 기술상의 규정
 베트남 사회주의 공화국
보건부
(독립-자유-행복)
제 2010-33호 (보건부 기준)
하노이, 2010년 6월 2일

통지서

유지방 유가공품에 대한 국가기술 기준의 공포

보건부 장관

표준법과 2006년 6월 29일의 기술기준, 2007년 8월 1일 정부시행령 제2007-127호에 근거

하여 표준법과 기술기준의 몇가지 상세 시행을 규정한다.

2003년 8월 7일 식품 안전위생 법령, 2004년 9월 7일의 정부 시행령 제 2004-163호에 근

거하여 식품안전 위생 법령의 몇가지 상세 시행을 규정한다.

2007년 12월 27일의 정부시행령 제 2007-188호에 근거하여, 보건국의 임무, 역할, 권한 및

조직구조를 규정한다.

식품위생안전국, 교육과학부 부서장, 법률부의 부서장의 제안에 따른다.

규정:

제 1항. 이 통지서에 따라 선포 된다.

베트남기준 5-4:2010/보건국 - 유지방 낙농제품에 대한 국가 기술 기준

제 2항. 이 통지서는 2011년 1월 1일 부터 효력을 가진다.

제 3항. 식품위생안전국 장관, 보건복지국에 소속된 각 조직의 부서장,보건 복지국 아래 조

직 각 중앙부 소속된 성, 도시 기초장들, 각 단체, 개인은 이 통지서의 시행 책임과

연계된다.

- 181 -
받는 곳
- VPCP(조합, 정부관보, 정부 정보통신국)

- 각 부와 장관급 기관, 정부산하기관

- 사법부 (법률문서 검열국)

- Nguyen Quc Trieu 부서장 (공포의 목적)

- 인민사회 중앙 소속의 각 도시와 성

- 최고 인민국 검사,감찰 기관

- 최고 인민 법정

- 정부산하 각 도시 및 성의 보건보지국 기관

- 정부산하 각 도시 및 성의 식품안전 지부

- 정부산하 각 도시 및 성의 예방의학센터

- 식품 수입 관련 주 감사국

- 품질 측정 표준 이사회

- 보건복지부의 website

- 보관: VT, K2DT, PC, ATTP

서명 장관

수상

찐 꽌 후언

- 182 -
- 베트남 사회주의 공화국

베트남규정 5-4 : 2010 / 보건부

유지방 유가공품에 대한 국가 기술 규정

머릿말 :

2010년 6월 2일, 식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제 2010-33호/보건복지

부통지서의 선포에 따라 시행, 우유와 유가공품에 대한 식품 위생안전에 관한 국가 표준기

술 규정본에 의거한 베트남 규정 5-4 (2010/보건복지부)

- 183 -
유지방 유가공품들에 대한 국가기술상의 규정

Ⅰ. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 규정은 유크림(분말유크림 제외), 버터, 버터유, 유지방, 스프레드 형태의 유지방을 포함한

유지방 유가공품들에 대한 안전 기준 사항들과 요구관리 기준들이 명시되어있다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

a) 각 기관, 수입업자, 생산자, 베트남에서유지방 유가공품을 경영하는 자

b) 관련된 개인과 기관들

3. 용어들에 대한설명

본 규정의 사용된 용어(어휘)들은 다음과 같이 이해될 수 있다.

3.1. 유크림

지방이 풍부한 제품, 우유로부터 물리 화학적인 방법으로 분리하여 얻을 수 있는 유제 형태

3.2. 버터

우유 또는 우유제품으로부터 제조된 지방제품, 대부분 유제 형태하에 있음

3.3. 유지방(milkfat)과 버터오일(butteroil); 물로부터 분리된 유지방(anhydrous milkfat) 과

물로부터 분리된 버터오일(anhydrous butteroil), 대부분의 물과 무지방 성분을 분리해

낼 수 있는 각 방법으로서 제조된 것으로, 우유 또는 우유 제품을 근원으로 하는 지방

제품.

3.4. 스프레드 형태의 유지방

유제형태 또는 부드러운 우유형태로서, 우유로부터 제조된 유제품

Ⅱ. 기술적 부분에 관한규정

1. 유지방 유가공품에 대한 식품 안전 관련 규정

1.1. 본 규정 부록I 안에 명시된 물리 화학적인 기준들

1.2. 본 규정 부록II 안에 명시된 오염물질들에 대한 최대 기준치

- 184 -
1.3. 본 규정 부록III 안에 명시된 미생물들에 대한 기준

1.4. 식품첨가물 목록은 현행법 규정에 따라 부합한 것에 한해 허용됨.

1.5. 본 규정의 부록I, 부록II, 부록III 안에 있는 각 기준에 따라 명시된 방법들과 상응하는

정확성 있는 시험방법들은 허용될 수 있음

1.6. 샘플추출 방법 및 시험방법의 번호 호수 및 정확한 이름은 본 규정의 부록 IV안에 명

시됨

1.7. 이 규정안에 있는 시험방법 중 아직 명시 되지 않은 시험방법들에 대해서는 검사가

필요한 경우, 보건부는 국내, 또는 국외에서 사용 가치가 있다고 검증된, 현재 시행하

고 있는 시험방법에 따라 그 방법을 결정할 것이다.

2. 제품 표시

유지방 유가공품에 대한 표시 작업은 제품표시 및 시행 안내본에 대한 정부의 법령 제

89/2006/정부법령(2006년 8월 30일 발한)에 명시된 것에 반드시 부합해야 한다.

Ⅲ. 관리에 관한규정

1. 규제의 준수

1.1. 수입, 생산, 국내에서경영하고 있는 유지방 낙농제품들에 대해서는 이 규정안에 있는

각 조항에 적합하도록 공포, 준수되어야 한다.

1.2. 방법, 순서, 규정준수의 수속은 국가 과학 기술부 장관의 2007년 9월 28일, 제

2007-24호(기술과학부의 규정) 결정에 따라 발행된 규정인 부합 기준인증, 부합 규정

인증, 부합 기준의 공포 및 부합 규정의 공포에 따라 실행된다.

2. 유지방 유가공품에 대한 검사

유지방 유가공품에 대한 품질 및 위생안전 검사는 반드시 법률의 규정들에 따라서 실행되어

야 한다.

Ⅳ. 개인, 단체 책임

1. 유지방 유가공품을 수입, 생산하는 개인이나 단체는 이 규정안에 있는 기술기준들에 부합

하게 시행되어야 하며, 시행원고는 보건국의 분배에 따른 심사권이 있는 나라의 관리국의

- 185 -
 공포기준에 따라 등록하며, 품질 및 위생안전은 공포된 주요 내용에 부합하도록 담보한다.

2. 개인, 단체는 시행기준 등록을 마친 후, 품질 및 식품안전에 대한 보장을 마친 후, 법률의

규정에 부합한 상품 표시가 있을 때에 한해 분유를 수입, 생산, 경영할 수 있다.

Ⅴ. 실행 단체

1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 연계된 기관들이

연계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임

이 있다.

3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운 법안

원문에 따라 적용된다.

- 186 -
 부록 Ⅰ

유지방 유가공품에 대한 이화학적 기준

기준의 이름 규제정도 시험방법 기준분류

Ⅰ. 유크림 　 　 　
1. 우유 지방의 함량, % 양, ~이상 10 ISO 2450:1999 A
Ⅱ. 버터
베트남기준 8151-1:2009
1. 습도, % 양, 이하 16 A
(ISO 3727-1:2001)

베트남기준 8151‐3:2009 (ISO

2. 우유 지방의 함량, % 양, 이상 80 3727‐3:2003); 베트남기준 B
8154:2009 (ISO 17189:2003)

3. peroxyd 지표, 지방의 oxy활동/kg과

0,3 ISO 3976:2006 A
대등한 mg

Ⅲ. 유지방과 버터 오일(butter oil)

베트남기준 8154:2009
1. 우유 지방의 함량, % 양, 이상 99,6 A
(ISO 17189:2003)
2. peroxyd 지표, 지방의 oxy활동/kg과
0,6 ISO 3976:2006 A
대등한 mg

Ⅳ. 물이 분리된 유지방(anhydrous milkfat) 과 물이 분리된 버터오일(anhydrous butter oil)

베트남기준 7728:2007
1. 물의함량, % 양, 이하 0,1 A
(ISO 5536:2002)
베트남기준 8154:2009
2. 유지방함량, % 양, 이상 99,8 A
(ISO 17189:2003)
3. peroxyd 지표, 지방의 oxy활동/kg과
0,3 ISO 3976:2006 A
대등한 mg
Ⅴ. 스프레드 형태의 유지방
10이상 베트남기준 8154:2009
1. 유지방 성분의 함량, % 양 A
80이하 (ISO 17189:2003)

⑵ A 지표 : 규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다. B지표 : 규정의 부합을

평가하기 위한 목적의 시험은 강제사항이 아니지만, 가루우유 제품의 생산, 수입, 제조하
는 개인 및 단체 업자는 B 지표 기준에 대하여 각 규정에 반드시 부합해야 한다.

- 187 -
 부록 Ⅱ.

유지방 유가공품에 대한 오염물질 기준부록 II.

2)
　기준의 이름 규제정도 　시험방법 기준분류

Ⅰ. 중금속

베트남기준 7933:2008 (ISO

1. 납, mg/kg 0,02 6733:2006), 베트남기준 7929:2008 A
(EN 14083:2003)

베트남기준 7730:2007
(ISO/TS 9941:2005),
2. 주석 (주석이 얇게 발린 포장에
250 베트남기준8110:2009 (ISO A
넣은 상품들에 대한), mg/kg
14377:2002), 베트남기준
7788:2007

3. 안티몬, mg/kg 1,0 베트남기준 8132:2009 B

4. 비소, mg/kg 0,5 베트남기준 7601:2007 B

베트남기준 7603:2007,
5. 카드뮴, mg/kg 1,0 베트남기준 7929:2008 B
(EN 14083:2003)

베트남기준7993:2008
6. 수은, mg/kg 0,05 B
(EN 13806:2002)
Ⅱ. 곰팡이 독소

베트남기준 6685:2009 (ISO

1. Aflatoxin M1, mg/kg 0,5 A
14501:2007)

Ⅲ. 멜라민
식품의 멜라민 정량

1. 멜라민, mg/kg 2,5 통상기술 기준 (규정 B

4143/보건부규정)
Ⅳ. 동물용의약품, mg/kg

베트남기준 8106:2009
1. Benzylpenicilin/Procain
4 (ISO/TS 26844:2006); A
benzylpenicilin
AOAC 988.08

2. 베트남기준 8106:2009
Clortetracyclin/Oxytetracyclin/ 100 (ISO/TS 26844:2006); A
Tetracyclin AOAC 995.04

- 188 -
 2)
　기준의 이름 규제정도 　시험방법 기준분류

Ⅰ. 중금속

베트남기준 7933:2008 (ISO

1. 납, mg/kg 0,02 6733:2006), 베트남기준 7929:2008 A
(EN 14083:2003)

베트남기준 7730:2007
(ISO/TS 9941:2005),
2. 주석 (주석이 얇게 발린 포장에
250 베트남기준8110:2009 (ISO A
넣은 상품들에 대한), mg/kg
14377:2002), 베트남기준
7788:2007

3. 안티몬, mg/kg 1,0 베트남기준 8132:2009 B

4. 비소, mg/kg 0,5 베트남기준 7601:2007 B

베트남기준 7603:2007,
5. 카드뮴, mg/kg 1,0 베트남기준 7929:2008 B
(EN 14083:2003)
베트남기준7993:2008
6. 수은, mg/kg 0,05 B
(EN 13806:2002)
Ⅱ. 곰팡이 독소
베트남기준 6685:2009 (ISO
1. Aflatoxin M1, mg/kg 0,5 A
14501:2007)
Ⅲ. 멜라민
식품의 멜라민 정량
1. 멜라민, mg/kg 2,5 통상기술 기준 (규정 B
4143/보건부규정)

Ⅳ. 동물용의약품, mg/kg

베트남기준 8106:2009
1. Benzylpenicilin/Procain
4 (ISO/TS 26844:2006); A
benzylpenicilin
AOAC 988.08

2. 베트남기준 8106:2009
Clortetracyclin/Oxytetracyclin/ 100 (ISO/TS 26844:2006); A
Tetracyclin AOAC 995.04

- 189 -
 치즈류에 대한 오염물질 기준

기준의 이름 최대치⑵ 시험방법 기준분류⑶

Ⅰ. 중금속
베트남기준 7933:2008
1. 납, mg/kg 0,02 (ISO 6733:2006), A
베트남기준 (EN 14083:2003)

베트남기준 7730:2007 (ISO/TS

2. 주석 (주석이 얇게 발린 포장재에 9941:2005), 베트남기준

250 A
포장된 상품들에 대한), mg/kg 8110:2009 (ISO 14377:2002)
베트남기준 7788:2007

3. 안티몬 (Stibi), mg/kg 1,0 베트남기준8132:2009 B

4. 비소 (Arsen), mg/kg 0,5 베트남기준 7601:2007 B

베트남기준7603:2007,
5. 카드뮴 (Cadmi), mg/kg 1,0 B
베트남기준 (EN 14083:2003)
베트남기준7993:2008 (EN
6. 수은, mg/kg 0,05 B
13806:2002)
Ⅱ. 곰팡이 독소

베트남기준 6685:2009 (ISO

1. 아플라톡신 Aflatoxin M1, mg/kg 0,5 A
14501:2007)

Ⅲ. 멜라민 Melamin

식품의 멜라민 정량 통상기술

1. 멜라민 Melamin, mg/kg 2,5 B
기준 (규정 4143/보건부규정)

Ⅳ. 동물용의약품, ㎍/kg, mg/kg

베트남기준 8106:2009
1. 벤질페니실린
(Benzylpenicilin/Procain 4 (ISO/TS 26844:2006) A
benzylpenicilin)
AOAC 988.08

2. 클올테트라사이클린 / 옥시테트라사이클린 베트남기준 8106:2009

/ 테트라사이클린
100 (ISO/TS 26844:2006) A
(Clortetracyclin/Oxytetracyclin/
Tetracyclin) AOAC 995.04

3.디히드로스트렙토마이신/스트레 200 베트남기준 8106:2009 (ISO/TS A

- 190 -
 토마이신
26844:2006); AOAC 988.08;
(Dihydrostreptomycin/Streptomycin)
베트남기준 8106:2009 (ISO/TS
4. 젠타마이신 (Gentamicin) 200 A
26844:2006)
베트남기준 8106:2009 (ISO/TS
5. 스피라마이신 (Spiramycin) 200 A
26844:2006)
베트남기준 8106:2009 (ISO/TS
6. Ceftiofur 100 B
26844:2006)
7. 클렌부터롤 (Clenbuterol) 50 B
3)
8. 시플루트린 (Cyfluthrin) 40 베트남기준8101:2009 (ISO 8260:2008) B
3)
9. 사이할로트린 (Cyhalothrin) 30 AOAC 998.01 B

US FDA PAM, Vol. I, Section

10. 사이퍼메쓰린 (Cypermethrin
100 304, E4/C2, C4; B
và alpha‐cypermethrin)
베트남기준 8101:2009 (ISO 8260:2008)

3)
베트남기준8101:2009 (ISO
11. 델타메트린 (Deltamethrin) 30 B
8260:2008)
12. Diminazen 150 B

13. 도라멕틴 (Doramectin) 15 B

14. 에프리노멕틴 (Eprinomectin) 20 B

15. 페벤탈/펜벤다졸/옥스펜다졸
100 B
(Febantel/ Fenbendazol/ Oxfendazol)

16. Imidocarb 50 B

17. 이소메타미디움 (Isometamidium) 100 B

18. 이버멕틴 (Ivermectin) 10 B

19. 링코마이신 (Lincomycin) 150 AOAC 988.08 B

베트남기준 8106:2009 (ISO/TS

20. 네오마이신 (Neomycin) 1500 B
26844:2006)

21. Pirlimycin 200 B

22. 스펙티노마이신 (Spectinomycin) 200 B

23. 셀파메타진 (Sulfadimidin) 25 AOAC 992.21 B

3)
24. 티아벤다졸 (Thiabendazol) 100 B

- 191 -
 3)
25. Triclorfon (Metrifonat) 50 B

Ⅴ. 잔류농약⑸, mg/kg

Ⅵ. 물 또는 지방 성분에 녹아있는 잔류농약

베트남기준 7082:2002 (ISO

3890:2000), 1부와 2부;
1. 엔도설판 (Endosulfan) 0,01 베트남기준 A
8170:2009 (EN 1528:1996),
1,2,3과 4부

미국 FDA 농약매뉴얼 1권,

2. 2,4‐D 0,01 B
402절, E1
3. 아바멕틴 (Abamectin) 0,005 B

4. 아세페이트 (Acephat) 0,02 AOAC 970.52 B

미국 FDA 농약매뉴얼 1권,

5. 알디카브 (Aldicarb) 0,01 B
401절, E1+DL1
6. 아미노피라리드
0,02 B
(Aminopyralid)
7. 아미트라즈 (Amitraz) 0,01 B

8. 벤타존 (Bentazon) 0,05 B

9. Bifenazat 0,01 B

10. 비펜스린 (Bifenthrin) 0,05 AOAC 970.52 B

11. 비터타놀 (Bitertanol) 0,05 B

AOAC 964.18; 미국 FDA
12. 카바릴 (Carbaryl) 0,05 B
농약매뉴얼 1권, 401절, E1+DL1

13. 카벤다짐 (Carbendazim) 0,05 B

US FDA 농약매뉴얼 1권,

14. 카보퓨란 (Carbofuran) 0,05 B
401절, E1, DL1

15. 카보설판 (Carbosulfan) 0,03 B

16. 클로르메퀘트(Clormequat) 0,5 B

17. 클로르프로팜 (Clorpropham) US FDA 농약매뉴얼 1권,

0,0005 B
304절, E4, C1‐C4

18. 클로르피리포스 (Clorpyrifos) 베트남기준 8101:2009 (ISO

0,02 B
8260:2008)

- 192 -
19. 클로르피리포스 메틸 베트남기준 8101:2009 (ISO
0,01 B
(Clorpyrifos‐methyl) 8260:2008)

20. 클레토딤 (Clethodim) 0,05 B

21. 클로펜테진 (Clofentezin) 0,05 B

22. 사이헥사틴 (Cyhexatin) 0,05 B

23. 싸이프로디닐 (Cyprodinil) 0,0004 B

24. 시로마진 (Cyromazin) 0,01 B

베트남기준 8101:2009 (ISO

25. 디클로르보스 (Diclorvos) 0,02 B
8260:2008)

26. 디페노코나졸 (Difenoconazol) 0,005 B

27. Dimethenamid‐p 0,01 B

28. Dimethipin 0,01 B

29. 디메토에이트 (Dimethoat) 0,05 AOAC 970.52 B

30. 디메토모르프 (Dimethomorph) 0,01 B

31. 다이쿼드 (Diquat) 0,01 B

32. 디술포톤 (Disulfoton) 0,01 B

33. 디티오카바메이트 (Dithiocarbamat) 0,05 B

34. Ethephon (에테폰) 0,05 B

US FDA 농약매뉴얼 1권,

35. Ethoprophos (에토프로포스) 0,01 B
304절, E4, C1, C3

36. Fenamiphos (페나미포스) 0,005 B

37. Fenbuconazol 0,05 B

38. Fenbutatin oxid (펜부타틴옥사이드) 0,05 B

39. Fenpropimorph 0,01 B

US FDA 농약매뉴얼 1권,

40. 피프로닐 (Fipronil) 0,02 B
304절, E4, C1‐C4

41. (플루디옥소닐) Fludioxonil 0,01 B

42. 플루토라닐 (Flutolanil) 0,05 B

43. Glufosinat‐amoni 0,02 B

- 193 -
44. 이미다클로프리드 (Imidacloprid) 0,02 B

45. 인독사카르브 (Indoxacarb) 0,1 B

46. Kresoxim‐methyl 0,01 B

47. 린단 (Lindan) 0,01 AOAC 970.52 B

48. 메타미도포스 (Methamidophos) 0,02 B

49. 메티다티온 (Methidathion) US FDA 농약매뉴얼 1권,

0,001 B
304절, E4, C2, C4

US FDA 농약매뉴얼 1권,

50. 메토밀 (Methomyl) 0,02 B
401절, E1, DL1

51. 메톡시페노자이드 (Methoxyfenozid) 0,01 B

52. 마이클로부타닐 (Myclobutanil) 0,01 B

53. 노말루론 (Novaluron) 0,4 B

US FDA FDA 농약매뉴얼 1권,

54. Oxamyl 0,02 B
401절, E1, DL1

55. Oxydemeton‐methyl 0,01 B

56. 파라콰트 (Paraquat) 0,005 B

57. 펜코나졸 (Penconazol) 0,01 B

58. 프리미카브 (Pirimicarb) 0,01 B

59. 피리미포스 메틸 베트남기준 8101:2009 (ISO

0,01 B
(Pirimiphos‐methyl) 8260:2008)

60. 프로클로라즈 (Procloraz) 0,05 B

US FDA 농약매뉴얼 1권,

61. 프로페노포스 (Profenofos) 0,01 B
304절, E4, C1, C3

62. 프로파모카브 (Propamocarb) 0,01 B

63. Propiconazol 0,01 B

64. 피라클로스트로빈
0,03 B
(Pyraclostrobin)
US FDA 농약매뉴얼 1권,
65. 피리메타닐 (Pyrimethanil) 0,01 B
304절, E4, C1‐C4

66. Quinoxyfen 0,01 B

- 194 -
67. 스피노사드 (Spinosad) 1 B

68. 테부코나졸 (Tebuconazol) 0,01 B

69. 테부페노자이드
0,01 B
(Tebufenozid)
US FDA PAM, Vol. I, Section
70. 터부포스 (Terbufos) 0,01 B
304, C1‐C4

71. 티아클로프리드 (Thiacloprid) 0,05 B

72. 트라이아디메폰 US FDA PAM, Vol. I, Section

0,01 B
(Triadimefon) 304, C1, C3

73. 트리아디메놀 (Triadimenol) 0,01 B

74. 트리플옥시스트로빈
0,02 B
(Trifloxystrobin)
US FDA PAM, Vol. I, Section
75. Vinclozolin (빈클로졸린) 0,05 B
304, C1‐C3; E1‐E5+C6
Ⅶ. 지방성분에 녹아있는 농약에 대하여
베트남기준 7082:2002 (ISO
3890:2000), 1,2 장; 베트남기준
1. Aldrin và dieldrin 0,006 A
8101:2009 (ISO 8260:2008);베트남
기준 (EN 1528:1996), 1,2,3,4 장
6)
2. 시플루트린 (Cyfluthrin) 0,04 베트남기준 8101:2009 (ISO 8260:2008) A

베트남기준 7082:2002 (ISO

3. 클로르덴 (Clordan) 0,002 3890:2000), 1,2 장; 베트남기준 B
8170:2009 (EN 1528:1996), 1,2,3,4장

US FDA PAM, Vol. I, Section

4. 사이퍼메트린 (Cypermethrin)
0,05 304, E4/C2, C4;베트남기준 B
8101:2009 (ISO 8260:2008)

베트남기준 7082:2002 (ISO

3890:2000),1,2장; 베트남기준
5. DDT 0,02 A
8170:2009 (EN 1528:1996),
1,2,3,4장
베트남기준 8101:2009 (ISO
6. 델타메트린 (Deltamethrin) 6) 0,05 B
8260:2008)
베트남기준 8101:2009 (ISO
7. 다이아지논 (Diazinon) 0,02 B
8260:2008)
베트남기준 8101:2009 (ISO
8. 디코폴 (Dicofol) 0,1 B
8260:2008)

- 195 -
9. 디플루벤주론 (Diflubenzuron) 0,02 B

10. 디페닐아민 (Diphenylamin) 0,0004 B

11. 파목사돈 (Famoxadin) 0,03 B

12. 펜헥사미드 (Fenhexamid) 0,01 B

13. 펜프로파스린 US FDA PAM Vol. I, Section

0,1 B
(Fenpropathrin) 304, E4, C1‐C4
14. 펜피록시메이트
0,005 B
(Fenpyroximat)
베트남기준 8101:2009 (ISO
15. 펜발레레이트 (Fenvalerat) 0,1 B
8260:2008); AOAC 998.01
16. 플루메쓰린 (Flumethrin) 0,05 B

17. 플루실라졸 (Flusilazol) 0,05 B

베트남기준 7082:2002 (ISO

18. 헵타클로르 (Heptaclor) 0,006 3890:2000), 1,2 장; 베트남기준 B
8170:2009 (EN 1528:1996), 1,2,3,4장

19. 메토프렌 (Methopren) 0,1 B

20. 퍼메트린 (Permethrin) 0,1 베트남기준 8101:2009 (ISO 8260:2008) B

US FDA PAM Vol. I, Section

21. 포레이트 (Phorat) 0,01 B
304, C2, C4

22. 피페로닐 부톡시드 US FDA PAM Vol. I, Section

0,05 B
(Piperonyl butoxid) 401, E1, DL2
US FDA PAM Vol. I, Section
23. 프로파자이트 (Propargit) 0,1 B
304, E4+C6

⑵ A 지표 : 규정에 부합하는지 여부를 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다. B지표 : 규

정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험은 강제사항이 아니지만, 분유 제품의 생산, 수입,
제조하는 개인 및 기업은 B 지표 기준에 대한 각 규정에 반드시 부합하여야야 한다.
⑶ 농약을 만드는데 사용될 수 있음.

⑷ 베트남 기준 5142:2008(CODEX STAN 229-1993, Rev. 1-2003)에 있는 시험방법을 참고,

농약량에 대한 분석- 권고된 시험방법

⑸ 이 제한범위는 저온살균 우유와 초고온 살균 우유 제품에 한한다. 치즈류에 대해서는,

이 규정의 25번의 제한기준을 적용하며, 지방성분에 근거하여 계산한다.

⑹ 동물용의약품을 만드는데 사용될 수 있음.

- 196 -
 부록III.

유지방 유가공품의 미생물 기준

허용된 최대 기준치　 분류
항목이름 　 7) 8) 9) 10) 시험방법　
n c m M 기준
Ⅰ. 유크림
베트남기준
7924‐1:2008 (ISO
1. 대장균(E. coli) 10 100 16649‐1:2001);
5 2 A
CFU/g CFU/g 베트남기준
7924‐2:2008 (ISO
16649‐2:2001)
베트남기준
2. L. monocytogenes
7700‐2:2007 (ISO
(즉시 섭취하는 제품에 대하여) 5 0 100 CFU/g A
11290‐2:1998, With
amd.1:2004)
베트남기준
25 g 안에 발 4829:2005 (ISO
3. 살모넬라균 (Salmonella) 5 0 A
견되지 않음 6579:2002, With
amd.1:2004)
II. 유지방(milkfat)과 버터오일(butteroil); 물이 분리된 유지방 (anhydrous milkfat), 물이
분리된 버터오일 (anhydrous butteroil) , 스프레드 형태의 유지방
베트남기준
L. monocytogenes 7700‐2:2007 (ISO
5 0 100 CFU/g A
(즉시 섭취하는 제품에 대하여) 11290‐2:1998, With
amd.1:2004)

⑺ n: 검사하기 위한 시료의 수

⑻ c: 최대허용시료수, 허용기준치(m)를 초과하고 최대허용한계치(M) 이하인 시료의 수

로서 결과가 m을 초과하고 M 이하인 시료의 수가 c 이하일 경우에는 적합으로 판정

⑼ m : 미생물 허용기준치로서 결과가 모두 m 이하인 경우 적합으로 판정

⑽ M : 미생물 최대허용한계치로서 결과가 하나라도 M을 초과하는 경우는 부적합으로 판정

⑾ A 지표 : 규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다.

- 197 -
 부록Ⅳ.

유지방 유가공품에 대한 식품안전 기준의 시험방법목록

Ⅰ. 표본 추출

1. 베트남기준 6400 (ISO 707) 우유와 우유 제품 - 표본 추출 안내

Ⅱ. 물리 화학적적 기준의 시험방법

1. ISO 2450:1999 Cream - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference

method) [Cream - 지방성분의 함량 측정 - 양적방법(표준방법)]

2. ISO 3976:2006 Milk fat - Determination of peroxide value (유지방-peroxit 지표의 측정)

3. 베트남기준 7728:2007 (ISO 5536:2002) 유지방 제품- 물의 함량 측정- Karl Fischer 방법

4. 베트남기준 8151-1:2009 (ISO 3727-1:2001) 버터 - 습도측정, 무지방 건조 성분 및 지방

의 함량 측정 - 1장: 습도의 측정(표준 방법)

5. 베트남기준 8151-3:2009 (ISO 3727-3:2003) 버터- 습도측정, 무지방 건조 성분 및 지방의

함량 측정 - 제 3장: 지방성분의 함량 계산

6. 베트남기준 8154:2009 (ISO 17189:2003) 버터, 식품 기름의 유제와 스프레드 형태의 지방

성분 - 지방성분의 함량 측정(표준 방법)

Ⅲ. 오염물질에 대한 시험 방법

Ⅳ. 중금속

1. 베트남기준 6270:1997(ISO 6732:1985) 우유와 우유 제품- 철 함량측정- 분광방법(표준 방법)

2. 베트남기준 6352:1998 (ISO 8294:1998) 식물과 동물의 기름, 지방 - 동, 철, 니켈함량의

측정 - 흑연을 사용한 원자 흡수 분광법

3. 베트남기준 6353:2007 (ISO 12193:2004) 식물과 동물의 기름, 지방 - 주석 함량의 측정 -

흑연을 사용한 직접적인 원자 흡수 분광법

4. 베트남기준 6354:1998 식물과 동물의 기름, 지방 - dietyldithiocacbamat 박테리아를 사용한

비소 측정

5. 베트남기준 7601:2007 식품 - dietyldithiocacbamat 박테리아를 사용한 비소 측정

6. 베트남기준 7603:2007 식품 - 원자 흡수 분광법에 의한 카드뮴 함량 측정

7. 베트남기준 7730:2007 (ISO/TS 9941:2005_ 우유와 통조림형태의 고체 우유 - 주석 함량

- 198 -
 의 측정 - 도포 방법

8. 베트남기준 7788 통조림 식품 - 원자 흡수 분광법에 의한 주석 함량 측정

9. 베트남기준 7929:2008 (EN 14083:2003) 식품- 미량원소의 측정 - 압력 분포 후, 흑연로

원자흡수광법(GFAAS)에 의한 스펙트럼으로 납, 카드뮴, 몰리브덴 측정

10. 베트남기준 7933:2008 (ISO 6733:2006) 우유와 우유 제품- 수은 함량측정- 흑연로 원자

흡수광법에 의한 방법

11. 베트남기준 7933:2008 (EN 13806:2002) 식품-미량원소의 측정- 압력분포 후 원자흡광광

도법(CVAAS)에 의한 수은 측정

Ⅴ. 곰팡이 독소

1. 베트남기준 6685:2009 (ISO 14501:2007) : 우유와 분말우유 - 면역 친화성 크로마토그래피와

고성능 액체크로마토그래피에 의한aflatoxin M1 함량 측정

Ⅵ. 멜라민

1. 2008년 10월 22일 보건부 규정 제 4143호 결정에 따라 발한된 식품 멜라민 함량 기술 규정

Ⅶ. 동물용의약품의 잔류량

1. 베트남기준 8101:2009 (ISO 8260:2008) 우유와 우유제품 - 유기염소와 polyclo biphenyl

그룹의 농약잔류량 측정- detector가 있는 액체 및 기체 크로마토그래피 모세관 전기영동법

2. 베트남기준 8106:2009 (ISO/TS 26844:2006) 우유와 우유제품- 항생제 잔류량 측정-체외

에서 분산테스트

3. AOAC 988.08 Antimicrobial Drugs in Milk. Microbial Receptor Assay (우유에서의 항생제)

4. AOAC 992.21 Sulfamethazine Residues in Raw Bovine Milk (원유에서의 sulfamethazine

잔류량)

5. AOAC995.04 Multiple Tetracycline Residues in Milk. Metal Chelate Affinity-Liquid

Chromatographic Method (우유에서의 tetracycline 잔류량. 금속 킬레이트 친화성 크로

마토 그래피 액체의 방법)

6. AOAC 995.09 Chlortetracycline, Oxytetracycline, and Tetracycline in Edible Animal

Tissues. Liquid Chromatographic Method. (식용동물조직에서의 Chlortetracycline,

oxytetracycline과 tetracycline .액체 크로마토그래피 방법)

7. AOAC 998.01 Synthetic Pyrethroids in Agricultural Products Multiresidue. GC Method

(농산물에서의 Pyrethroid 전체, 가스크로마토그래피 방법)

- 199 -
8. Pesticide Analytical Manual(PAM), Food and Drug Administration, Washington, D.C.,

USA, Vol. I, 3rd edition, Section 304

9. Pesticide Analytical Manual(PAM), Food and Drug Administration, Washington, D.C.,

USA, Vol. I, 3rd edition, Section 401

10. Pesticide Analytical Manual(PAM), Food and Drug Administration, Washington, D.C.,

USA, Vol. I, 3rd edition, Section 402

Ⅷ. 농약 잔류량

1. 베트남기준 5142:2008 (CODEX STAN 229-1993, Rev. 1-2003) 농약잔류량 분석 - 권고된

각 방법들

2. 베트남기준 7082-1:2002 (ISO 3890-1:2000) : 우유와 우유제품들- 유기염소 물질의 잔류

량(살충제)-1장: 일반적인 조사와 접목 방식

3. 베트남기준 7082-2:2002 (ISO 3890-2:2000) : 우유와 우유제품들 - 유기염소 물질의 잔류

량(살충제) - 2장: 원유추출 제거 방법과 확실한 시험

4. 베트남기준 8101:2009 (ISO 8260:2008) : 우유와 우유제품들 - 유기염소와 polyclo

biphenyl의 집단의 농약을 측정 - detector가 있는 액체 및 기체 크로마토그래피 모세관

전기영동법

5. 베트남기준 8170-1:2009 (EN 1528-1 : 1996) 지방이 함유된 식품- 농약잔류량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 1장 : 일반적인 요구조건

6. 베트남기준 8170-2:2009 (EN 1528-2 : 1996)지방이 함유된 식품- 농약잔류량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 2장 : 지방, 농약잔여량, PCB의 추출, 지방함량의 추출

7. 베트남기준 8170-3:2009 (EN 1528-3 : 1996)- 지방이 함유된 식품- 농약잔류량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 3장 : 제거시키는 방법들

8. 베트남기준 8170-4:2009 (EN 1528-4 : 1996)- 지방이 함유된 식품- 농약잔류량과 Polyclo

biphenyl(PCB) 측정 - 4장 : 다른 공정의 측정, 확정

9. AOAC 964.18 Carbaryl Pesticide Residues. Colorimetric Method (Carbaryl농약 잔류량,

혈액 추출 방법)

10. AOAC 970.52 Organochlorine and Organophosphorus Pesticide Residues. Genral

Multiresidue Method (유기염소와 유기 인산계 농약잔류량. 다중 잔류 방법)

- 200 -
Ⅸ. 미생물 기준에 대한 시험방법

1. 베트남기준 4829:2005 (ISO 6579:2002, With amd.1:2004) 식품 및 사료에 있는 미생물-

한천 플레이트 위 Salmonella의 확인방법

2. 베트남 기준 7700-2:2007(ISO 11290-2:1998, With amd. 1:2004) 식품과 가축사료에서의

미생물-Listeria monocytogenes의 측정과 확인방법-2장: 정량방법

3. 베트남 기준 7924-1:2008(ISO 11649-1:2001) 식품과 가축사료에서의 미생물-ℬ glucuronizaza

와 양성반응인 Escherichia Coli 의 측정방법-1장: 5 bromo 4 clo 3 indolyl ℬD glucuronid을

사용한 44℃ 아래 세균 측정 기술

4. 베트남 기준 7924-2:2008(ISO 11649-2:2001) 식품과 가축사료에서의 미생물-ℬ glucuronizaza와

양성반응인 Escherichia Coli의 측정방법-1장: 5 bromo 4 clo 3 indolyl ℬD glucuronid을 사용

한 44℃ 아래 세균 측정 기술

- 201 -
발효 유가공품에 대한
국가 기술 규정
 베트남 공화 사회 주의

베트남 기준 제 5-5:2010/보건부

발효 유가공품에 대한 국가 기술 규정

National technical regulation

for fermented milk products

하노이– 2010

- 205 -
 머리말

우유와, 유가공품에 대한 안전위생에 관한 국가기술규정서 제5-5:2010/보건복지부에 의거,

식품 위생안전국의 검열과 보건복지부 장관의 통지서 제2010-41호(2010년 11월 18일)에 따
라 공포되었다.

- 206 -
 베트남 사회주의 공화국
보건부
(독립-자유-행복)
제 2010-41호 (보건부 기준)
하노이, 2010년 6월 2일

통지서

발효 유가공품에 대한 국가기술 기준의 공포

보건부 장관

표준법과 2006년 6월 29일의 기술기준, 2007년 8월 1일 정부시행령 제2007-127호에

근거하여 표준법과 기술기준의 몇가지 상세 시행을 규정한다.

2003년 8월 7일 식품 안전위생 법령, 2004년 9월 7일의 정부 시행령 제 2004-163호에

근거하여 식품안전 위생 법령의 몇가지 상세 시행을 규정한다.

2007년 12월 27일의 정부시행령 제 2007-188호에 근거하여, 보건국의 임무,역할,권한 및

조직구조를 규정한다.

식품위생안전국, 교육과학부 부서장, 법률부의 부서장의 제안에 따른다.

규정:

제 1항. 이 통지서에 따라 선포 된다.

베트남기준 5-5:2010/보건국 - 발효 유가공품에 대한 국가기술 기준의 공포

제 2항. 이 통지서는 2011년 1월 1일 부터 효력을 가진다.

제 3항. 식품위생안전국 장관, 보건복지국에 소속된 각 조직의 부서장,보건 복지국 아래 조직

각 중앙부 소속된 성, 도시 기초장들, 각 단체, 개인은 이 통지서의 시행 책임과

연계된다.

- 207 -
받는 곳

- VPCP(조합, 정부관보, 정부 정보통신국)

- 각 부와 장관급 기관, 정부산하기관

- 사법부 (법률문서 검열국)

- Nguyen Quc Trieu 부서장 (공포의 목적)

- 인민사회 중앙 소속의 각 도시와 성

- 최고 인민국 검사,감찰 기관

- 최고 인민 법정

- 정부산하 각 도시 및 성의 보건보지국 기관

- 정부산하 각 도시 및 성의 식품안전 지부

- 정부산하 각 도시 및 성의 예방의학센터

- 식품 수입 관련 주 감사국

- 품질 측정 표준 이사회

- 보건복지부의 website

- 보관: VT, K2DT, PC, ATTP

서명 장관

수상

Trinh Quan Huan

- 208 -
 발효 유가공품에 대한 국가기술 규정

Ⅰ. 총론

1. 조정범위

이 규정은 발효 유가공품에 대한 식품안전과 요구관리 기준에 관해 규정한다.

2. 적용 대상

이 규정은 다음과 같은 대상에 적용된다;

a) 베트남에서 발효 유가공품을 수입, 생산,경영하는 각 개인과 조직

b) 연계된 각 개인과 조직

3. 용어에 대한 설명

이 규정의 아래 나열된 용어들은 다음과 같이 이해될 수 있다:

발효우유는 우유 또는 우유의 특정 성분을 바꾸거나 바꾸지 않고 발효하는 방식으로 제조하여

얻을 수 있는 제품으로, pH를 감소시켜 적합하게 한 미생물의 작용으로서, 응고가 있거나 없다.

향료가 있는 발효유는 우유로부터 나오지 않은 성분의 함량이 최대 50%가 되지 ( 영양가가

있는 단맛을 내는 물질, 영양가가 없는 물질, 과일즙, 과일 퓨레, 과일열매와 같은 각 종류의

야채와 과일, 섞어 제조하는 성분과 여기에서 나온 잼, 팥, 꿀, 초콜릿, 견과류, 커피, 인체에

유해하지 않는 자연의 맛을 내는 식품 종류) 않고/않거나 향을 내는 성분을 말한다.

우유로부터 나오지 않는 각 성분들은 발효 전 또는 후에 섞을 수 있다.

Ⅱ. 기술적인 규정

1. 발효 유가공품에 대한 식품안전과 관련된 기준

1.1. 본 규정 부록I 안에 명시된 이화학적인 기준들

1.2. 본 규정 부록II 에 명시된 오염물질들에 대한 최대 기준치

- 209 -
 1.3. 본 규정 부록III 안에 명시된 미생물들에 대한 기준

1.4. 식품첨가물 목록은 현행법 규정에 따른 적합한 것에 한해 허가됨

1.5. 본 규정의 부록I, 부록II, 부록III 안에 있는 각 기준에 따라 명시된 방법들과 상응하는

정확성 있는 시험방법들은 허용될 수 있음.

1.6. 샘플추출 방법 및 시험방법의 번호 호수 및 정확한 이름은 본 규정의 부록 IV안에

명시됨.

1.7. 이 규정안에 있는 시험방법 중 아직 명시 되지 않은 시험방법들에 대해서는 검사가

필요한 경우, 보건부는 국내, 또는 국외에서 사용 가치가 있다고 검증된, 현재 시행하

고 있는 시험방법에 따라 그 방법을 결정할 것이다.

2. 제품라벨

발효 유가공품에 대한 라벨작업은 제품표시 및 시행안내본에 대한 정부의 법령 제

2006-89(정부법령)-2006년 8월 30일에 명시된 것에 반드시 부합해야 한다.

Ⅲ. 관리에 대한 규정

1. 공시규정의 준수

1.1. 수입, 생산, 국내에서 경영하고 있는 발효 유가공품에 대해서는 이 규정의 각 조항에

적합하도록 공포되어야 한다.

1.2. 방법, 순서, 수속은 국가 과학 기술부 장관의 2007년 9월 28일, 제 2007-24호(기술과학부의

규정) 결정에 따라 발행된 인증기준, 적합성 기준 및 표준공포, 규정에 부합한 공포에 대한

규정에 따라 실행된 것에 따라 공포한다.

2. 발효 유가공품에 대한 품질 및 위생안전 검사는 반드시 법률의 규정들에 따라서 실행되

어야 한다.

- 210 -
 Ⅳ. 개인과 단체의 책임

1. 발효 유가공품을 수입, 생산하는 개인이나 단체는 이 공시규정을 기술기준들에 부합하게

준수해야 하며, 공시규정서는 보건국의 분배에 따른 심사권이 있는 나라의 관리국의 공포

기준에 따라 등록하며, 품질 및 위생안전은 공포된 주요 내용에 부합하도록 보장한다.

2. 개인, 단체는 시행기준 등록을 마쳤을 때, 품질 및 식품안전에 대한 보장을 마쳤을 때, 법

률의 규정에 부합한 상품 표시가 있을 때에만 액체형태의 우유를 수입,생산, 경영할 수

있다.

Ⅴ. 실행 단체

1. 식품위생안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 주도적인 실행과 관련된 기관들이 연

계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임

이 있다.

3. 규정의 기준, 법률의 개정-변경 및 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운 법안 원

문에 따라 적용된다.

- 211 -
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- 225 -
알코올이 함유된
음료제품에 대한
국가 기술 기준
 베트남 사회주의 공화국
보건부
(독립-자유-행복)
제 2010-45호 (보건부 기준)
하노이, 2010년 12월 22일

통지서

알코올이 함유된 음료제품에 대한 국가기술

기준의 공포

보건부 장관

표준법과 2006년 6월 29일의 기술기준, 2007년 8월 1일 정부시행령 제2007-127호에 근거

하여 표준법과 기술기준의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2003년 8월 7일 식품 안전위생 법령, 2004년 9월 7일의 정부 시행령 제2004-163호에 근거

하여 식품안전 위생 법령의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2007년 12월 27일의 정부시행령 제2007-188호에 근거하여, 보건국의 임무, 역할, 권한 및

조직구조를 규정한다.

식품위생안전국, 교육과학부 부서장, 법률부의 부서장의 제안에 따른다.

규정:

제 1항. 이 통지서에 따라 선포 된다.

베트남기준 6-3:2010/보건국 - 알코올이 함유된 음료제품 대한 국가기술 기준의 공포

제 2항. 이 통지서는 2011년 7월 1일 부터 효력을 가진다.

제 3항. 식품위생안전국 장관, 보건복지국에 소속된 각 조직의 부서장, 보건 복지국 아래 조직 각

중앙부 소속된 성, 도시 기초장들, 각 단체, 개인은 이 통지서의 시행 책임과 연계된다.

- 229 -
받는 곳
- VPCP(조합, 정부관보, 정부 정보통신국)

- 각 부와 장관급 기관, 정부산하기관

- 사법부 (법률문서 검열국)

- Nguyen Quc Trieu 부서장 (공포의 목적)

- 인민사회 중앙 소속의 각 도시와 성

- 최고 인민국 검사, 감찰 기관

- 최고 인민 법정

- 정부산하 각 도시 및 성의 보건보지국 기관

- 정부산하 각 도시 및 성의 식품안전 지부

- 정부산하 각 도시 및 성의 예방의학센터

- 식품 수입 관련 주 감사국

- 품질 측정 표준 이사회

- 보건복지부의 웹사이트

- 보관: VT, K2DT, PC, ATTP

서명 장관

수상

찐 꽌 후언

- 230 -
- 베트남 사회주의 공화국

베트남규정 6-3 : 2010 / 보건부

알코올 함유 음료제품에 대한 국가 기술 규정

머릿말 :

2010년 11월 18일, 식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제 2010-45 호/보건복

지부통지서의 선포에 따라 시행, 음료 제품군에 대한 식품 위생안전에 관한 국가 표준기술

규정본에 의거한 베트남 규정 6-3 (2010/보건복지부)

- 231 -
 알코올이 함유된 음료제품에 대한 국가기술
기준의 공포

Ⅰ. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 규정은 알코올 함유 음료와 주류 제조에 사용되는 식품 알코올에 대한 안전 기준 사항들

과 요구관리 기준들이 명시되어 있다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

a) 베트남의 각 기관, 수입업자, 생산자, 알코올이 있는 음료제품을 판매하는 자

b) 관련된 개인과 기관들

3. 용어들에 대한설명

본 규정의 사용된 용어(어휘)들은 다음과 같다.

3.1. 식품 알코올

식품에 사용할 수 있는 에탄올로, 가루와 각 종류의 설탕을 원료로 하는 발효로서 증류하여

얻을 수 있는 것을 말한다. 식품 알코올은 본 규정의 부록 I 에 있는 규정에 적합하여야 한다.

3.2. 생맥주

보리맥아, 곡물, 누룩, 호프, 물과 같은 주요원료들을 혼합하고 발효하는 과정으로부터 얻을

수 있는 알코올음료들을 말한다.

3.3. 캔맥주, 병맥주

보리맥아, 곡물, 누룩, 호프, 물과 같은 주요원료들을 혼합하고 발효하는 과정으로부터 얻을

수 있는 알코올음료로서, 처리되어 캔이나 병에 포장된 제품을 말한다.

3.4. 포도주 (wine)

생포도(또는 포도액 즙), 또는 생포도의 일부로부터 발효과정을 거쳐 얻을 수 있는 알코올음

료로서, 증류 과정을 거치지 않는다. 알코올도수는 8.5(v/v%) 이상이다.

- 232 -
3.5. 스파클링 포도주 (sparkling wines)

생산 과정 중 또는 그 후에 연속으로 처리되는 포도주로서, 제품 내 탄산가스가 밖으로 배

출되는 과정에서 뚜껑을 열 때 거품이 발생한다.

3.6. 강한 술 (Spirit drinks)

알코올도수가 15(v/v%) 이상의 알코올음료로서, 다음과 같은 방법으로 생산되는 제품을 말

한다.

- 자연 발효 제품의 증류 (향신료를 보충하거나 하지 않을 수 있음)

- 알코올이 함유된 식품 또는 강한 주류에 향신료, 설탕 또는 다른 단성분을 내는 제품을

첨가(벌꿀, 과일 시럽, 단맛이 나는 천연물질)

- 하나 또는 여러 종류의 강한 술을 주정과/또는 다른 음료와 함께 섞음

- 본 규정에서 강한 술 제품은 다음과 같은 것을 포함한다.

- 강한 와인

- 브랜디 / 바인브란트 (Brandy / Weinbrand)

- 포도 찌꺼기 주 (grape mark spirit 또는 grape mark)

- 과일주 (fruit spirit)

- 사과, 배 주 (cider spirit and pery spirit)

- 보드카 주 (Vodka)

- 런던 진 (London gin)

Ⅱ. 기술적 부분에 관한규정

1. 알코올이 있는 음료를 제조하기 위해 사용되는 주정에 대한 요구조건

알코올이 있는 음료를 제조하기 위해 사용되는 주정에 대한 요구조건은 본 규정의 부록 I

에 명시되어 있다.

2. 알코올음료에 대한 식품 안전 요구조건

2.1. 본 규정 부록 II 안에 명시된 물리 화학적인 기준들

2.2. 본 규정 부록 III 안에 명시된 중금속 최대 기준치

2.3. 본 규정 부록 III 안에 명시된 미생물들에 대한 기준

2.4. 식품첨가물 목록은 현행법 규정에 따라 부합한 것에 한해 허용됨.

2.5. 본 규정의 부록 I, 부록 II, 부록 III, 부록 IV 안에 있는 각 기준에 따라 명시된 방법들

- 233 -
 과 상응하는 정확성 있는 시험방법들은 허용될 수 있음.

2.6 시료 채취 및 시험방법의 번호 호수 및 정확한 이름은 본 규정의 부록 V에 명시됨.

2.7. 이 규정안에 있는 시험방법 중 아직 명시 되지 않은 시험방법들에 대해서는 검사가

필요한 경우, 보건부는 국내, 또는 국외에서 사용 가치가 있다고 검증된, 현재 시행하

고 있는 시험방법에 따라 그 방법을 결정할 것이다.

3. 제품 표시

발효유 제품에 대한 표시 작업은 제품표시 및 시행 안내본에 대한 정부의 법령 제

89/2006/정부법령(2006년 8월 30일 발한)에 명시된 것에 반드시 부합해야 한다.

Ⅲ. 관리에 관한규정

1. 규제의 준수

1.1. 수입, 생산, 국내에서 경영하고 있는 알코올음료 제품에 대해서는 이 규정안에 있는 각

조항에 적합하도록 공포, 준수되어야 한다.

1.2. 방법, 순서, 규정준수의 수속은 국가 과학 기술부 장관의 2007년 9월 28일, 제

2007-24호(기술과학부의 규정) 결정에 따라 발행된 규정인 부합 기준인증, 부합 규정

인증, 부합 기준의 공포 및 부합 규정의 공포에 따라 실행된다.

2. 알코올 음료제품에 대한 검사

발효유제품들에 대한 품질 및 위생안전 검사는 반드시 법률의 규정에 따라서 수행되어야 한다.

IV. 개인, 단체 책임

1. 알코올음료 제품을 수입, 생산하는 개인이나 단체는 이 규정안에 있는 기술기준들에 부

합하게 시행되어야 하며, 시행원고는 보건국의 분배에 따른 심사권이 있는 나라의 관리

국의 공포기준에 따라 등록하며, 품질 및 위생안전은 공포된 주요 내용에 부합하도록

담보한다.

2. 개인, 단체는 시행기준 등록을 마친 후, 품질 및 식품안전에 대한 보장을 마친 후, 법률의

규정에 부합한 상품 표시가 있을 때에 한해 발효유 제품을 수입, 생산, 경영할 수 있다.

- 234 -
 V. 실행 단체

1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 연계된 기관들이

연계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책

임이 있다.

3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운 법안

원문에 따라 적용된다.

- 235 -
 부록 Ⅰ. 알코올음료 제조에 사용되는 주정의 기준 및 규격

기준의 이름 규제정도 시험방법 기준분류

베트남기준 8008:2009;
1. 알코올도수, 20℃의 에탄올 부피에서의 %, 이상 96,0 A
AOAC 982.10
2. 산의 총 함량, 100℃의 알코올 아세트산 베트남기준8012:2009;
15,0 B
의 mg/l에 따라 계산, 이하 AOAC 945.08
베트남기준 8011:2009;
3. 에스테르의 함량, 100℃의 알코올
13,0 AOAC 968.09; B
아세트산에틸의 mg/l에 따라 계산, 이하
AOAC 972.10
베트남기준8009:2009;
4. 알데히드의 함량, 100℃의 알코올
5,0 AOAC 972.08; A
아세트알데하이드의 mg/l에 따라 계산, 이하
AOAC972.09
5. 높은 급의 술함량, 100℃의 알코올 methyl
5,0 A
2- propanol의 mg/l에 따라 계산, 이하

베트남기준8010:2009;
6. 메탄올 함량, 100℃알코올의 mg/l, 이하 300 A
AOAC 972.11

AOAC 920.47;
7. 건조물질의 함량, 100℃알코올의 mg/l, 이하 15,0 B
EC No. 2870/2000

8. 질소를 함유하고 있는 휘발성 물질

함량, 100℃알코올에서의 질소의 mg/l에 1,0 B

따라 계산, 이하
베트남기준7886:2009;
9. 푸르푸랄(furfural) 함량 불검출 A
AOAC 960.16
⑵ A지표 : 규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다.
B지표 : 규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험은 강제사항이 아니지만, 발효유
제품을 생산, 수입, 제조하는 개인 및 단체 업자는 B 지표 기준에 대하여 각
규정에 반드시 부합해야 한다

- 236 -
 부록 Ⅱ. 알코올음료의 화학물질 기준

기준의 이름 규제정도 시험방법 기준분류

Ⅰ. 맥주 제품

베트남기준
1. 다이아세틸 의 함량, mg/l 0,2 A
6058:1995
Ⅱ. 와인

1. 메탄올의 함량, mg/l 베트남기준

400
- 레드와인(red wine) 8010:2009; A
250
- 화이트와인(white wine) 및 로제와인(rosé wine) AOAC 972.11
AOAC 940.20
2. 이산화황(SO₂) 함유 함량, 제품의 mg/l, 이하 A
AOAC 990.29

- 레드 와인 150

- 레드와인의 설탕함유량은 5g/l이상의 포도당과

200
과당의 함량 전체에 대하여 계산한다.

- 화이트와인과 로제와인 200

- 화이트 와인(white wine)과 로제와인(rose

wine)의 설탕 함유량은 5g/l이상의 포도 250

당과 과당의 함량 전체에 대하여 계산한다

- 특수 스파클링 와인 185

- 다른 종류의 스파클링 와인 235

Ⅲ. 강한 술

1. 강한 와인

메탄올 함량, 100℃ 알코올에서의 mg/l, 이하 2.000 A

2. 브랜디, 바인브란트 주

메탄올 함량, 100℃알코올에서의 mg/l 이하 2.000 A

3. 포도의 찌꺼기 주

메탄올의 함량, 100℃알코올에서의 mg/l,이하 10.000 A

- 237 -
 기준의 이름 규제정도 시험방법 기준분류

4. 과실주

씨가 있는 과일로부터 제조된 술에 대한

시안화수소산 함량, 100℃알콜에서의 70,0 A

mg/l,이하

메탄올 함량, 100℃알코올에서의 mg/l,이하 10.000 A

메탄올 함량, 특수경우에 대한

100℃알코올에서의 mg/l

- 미라벨 자두 (Prunus domestica L. subsp.

syriaca (Borkh.) Janch. ex Mansf),

- quetsch 자두 (Prunus domestica L.)

- 사과 (Malus domestica Borkh.)

- 배 (Pyrus communis L.) , 윌리엄 배 제외

12.000 A
(Pyrus communis L. cv 'Williams'),

- 적딸기 열매(Rubus idaeus L.),

- 흑 딸기 열매 (Rubus fruticosus auct. aggr),

- 살구 (Prunus armeniaca L.),

- 복숭아(Prunus persica (L.) Batsch);

- 윌리엄 배 (Pyrus communis L. cv 'Williams'),

- 까치밥 나무 (Ribes rubrum L.),

- 그리스 검포도 (blackcurrant) (Ribes nigrum L.),

13.500
- 마가목의 빨간 열매 (rowanberry) (Sorbus aucuparia L.),

- 엘더베리(elderberry) (Sambucus nigra L.),

- 모과 (Cydonia oblonga Mill.)

- 주니퍼 열매(Juniperus communis L. and/or

Juniperus oxicedrus L.).

5. 사과주와 배주

메탄올 함량, 100℃알코올에서의 mg/l,이하 10.000 A

6. 보드카 주

- 238 -
 기준의 이름 규제정도 시험방법 기준분류

메탄올 함량, 100℃알코올에서의 mg/l,이하 100 A

7. 런던 진

메탄올 함량, 100℃알코올에서의 mg/l,이하 50,0 A

⑴ A 지표 : 규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다.

- 239 -
 부록 Ⅲ. 알코올음료의 중금속 제한기준

기준의 이름 규제정도 시험방법 기준분류

베 트 남 기 준

7929:2008 (EN

1. 납(와인과 스파클링 와인에 대하여), mg/l 0,2 14083:2003); A

베 트 남 기 준

8126:2009

2. 주석 (주석이 얇게 발린 통조림 제품에 대하여), 베트남기준

150 A
mg/l 7788:2007

⑴ A 지표 : 규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다.

- 240 -
 부록 Ⅳ. 알코올음료의 미생물 기준

기준의 이름 규제정도 시험방법 기준분류

I. 생맥주

베트남기준4884

1. 호기성 미생물의 총량, CFU/ml 1000 :2005 (ISO A

4833:2003)
베트남기준6846

2. 대장균, CFU/ml 불검출 :2007 (ISO A

7251:2005)
베트남기준

3. 클로스트리디움 퍼프린젠스, CFU/ml 4991:2005 (ISO A

7937:2004)
베트남기준

4. 대장균군, CFU/ml 6848:2007 (ISO A

4832:2006)
베트남기준

5. Strep.feacal, CFU/ml 6189-2:1996 A

(ISO 7899-2: 1984)

베트남기준

6. 누룩과 곰팡이의 총합, 제품의 CFU/ml 100 8275-1:2009 A

(ISO 21527-1:2008)

⑴ A 지표 : 규정의 부합을 평가하기 위한 목적의 시험이어야 한다.

- 241 -
 부록Ⅴ. 알코올음료에 대한 식품안전 기준의 시험방법 목록

Ⅰ. 물리 화학적 기준의 시험방법

1. 베트남기준 6508:1995 맥주 - 다이아세틸과 다른디아세톤 물질의 확정

2. 베트남기준 7886:2009 증류주 - 스펙트럼 측정 및 수증기 증류 방법을 이용한 푸르푸랄

의 함량 측정

3. 베트남기준 8088:2009 증류주 - 알코올도수의 측정

4. 베트남기준 8012:2009 술 - 산 도수의 측정

5. 베트남기준 8009:2009 증류주 - 알데히드의 함량 측정

6. 베트남기준 8010:2009 증류주 - 메탄올 함량 측정

7. 베트남기준 8011:2009 증류주 - 가스 크로마토그래피를 사용하여 높은 도수의 술과 아

세트산에틸의 함량 측정

8. AOAC 920.47 Extract of Distilled Liquors (증류주에 있는 추출함량)

9. AOAC 945.08 Acids in Distilled Liquors (증류주에 있는 산. 가스 크로마토 그래피 방법)

10. AOAC 960.16 Furfural in Distilled Liquors. Steam Distillation-Spectrophotometric

Method (증류주안의 푸르푸랄. 수증기 증류법 - 스펙트럼의 측정)

11. AOAC 968.09 Alcohols (Higher) and Ethyl Acetate in Distilled Liquors (증류주 안의

높은 도수의 술과 아세트산에틸)

12. AOAC 972.08 Aldehydes in Distilled Liquors. Titrimetric Method (증류주 안의 알데히

드 도수의 표준방법)

13. AOAC 972.09 Aldehydes in Distilled Liquors. Titrimetric Method (증류주 안의 알데히

드 도수의 표준방법)

14. AOAC 972.10 Alcohols (Higher) and Ethyl Acetate in Distilled Liquors Alternative

Gas Chromatographic Method (증류주 안의 높은 도수의 술과 아세트산에틸, 가스 크

로마토그래피 방법)

15. AOAC 972.11 Methanol in Distilled Liquors. Gá Chromatographic Method (증류주

안의 메탄올. 가스 크로마토그래피 방법)

16. AOAC 973.20 Cyanide in wines (와인안의 시안화물)

17. AOAC 940.20 Sulfurous acid in wines (와인안의 아황산)

18. AOAC 982.10 Alcohol by volume in distilled liquors. Densitometric method (증류주

- 242 -
 의 알코올도수. 밀도 방법)

19. Commission Regulation (EC) No 2870/2000 of 19 December 2000 laying down

Community reference methods for the analysis of spirits drinks (유럽위원회의

2000/12/19 일의 제2000-2870호 규정-술의 분석 방법)

Ⅱ. 중금속에 대한 시험 방법

1. 베트남기준 7788:2007 식품 통조림 - 원자의 흡수 스펙트럼 방법으로 주석함유량 측정

2. 베트남기준 7929:2008 (EN 14083:2003) 식품- 미량원소의 측정 - 압력 분포 후, 흑연로

원자흡수광법(GFAAS)에 의한 스펙트럼으로 납, 카드뮴, 몰리브덴 측정

3. 베트남기준 8126:2009 식품- 납, 카드뮴, 아연, 구리, 철의 측정 - 전자파에 의한 분해

후 원자 흡수 스펙트럼 측정에 의한 방법

Ⅲ. 미생물에 대한 측정방법

1. 베트남 기준 4830-1:2005 (ISO 6888-1:1999, Amd 1:2003), 식품과 가축사료 안의 미생

물 - 응고효소와 양성반응을 보이는 포도상구균의 한천배지의 정량측정 (황색포도상구

균과 다른 종류) - 제 1장 : Barid-Parker 한천 배지에서의 사용 기술

2. 베트남 기준 4884:2005 (ISO 4833:2003) 식품과 가축사료 안의 미생물 - 한천배지에서

의 미생물 정량 측정 - 30℃에서의 세균 측정 기술

3. 베트남 기준 4991:2005 (ISO 7937:2004) 식품과 가축사료 안의 미생물- 한천배지에서의

클로스트리디움 퍼프린젠스 측정방법 - 세균 측정 기술

4. 베트남 기준 6189-2:1996 (ISO 7899-2) 수질 - 연쇄상구균의 수와 검출 - 제 2장 : 거름

망 사용방법

5. 베트남 기준 6848:2007 (ISO 7899-2:1984) 수질 - 연쇄상구균의 수와 검출 - 제 2장 :

거름망 사용방법

6. 베트남 기준 8275-1:2009 (ISO 21527-1:2008) 식품과 가축사료 안의 미생물 - 세균과

곰팡이 측정 방법 - 제 1장 : 수분활성도가 0,95 이상인 각 제품에서의 세균 측정 기술

- 243 -
 식품에서의
곰팡이독소 오염에 대한
국가 기술 규정
 베트남 사회주의 공화국
보건부
(독립-자유-행복)
제 2011-02호 (보건부 기준)
하노이, 2011년 1월 13일

통지서

식품에서의 곰팡이독소 오염에 대한 국가기술

기준의 공포

보건부 장관

표준법과 2006년 6월 29일의 기술기준, 2007년 8월 1일 정부시행령 제2007-127호에 근거

하여 표준법과 기술기준의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2003년 8월 7일 식품 안전위생 법령, 2004년 9월 7일의 정부 시행령 제 2004-163호에 근

거하여 식품안전 위생 법령의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2007년 12월 27일의 정부시행령 제 2007-188호에 근거하여, 보건국의 임무, 역할, 권한 및

조직구조를 규정한다.

식품위생안전국, 교육과학부 부서장, 법률부의 부서장의 제안에 따른다.

규정:

제 1항. 이 통지서에 따라 식품에서의 곰팡이독소 오염의 제한 기준에 대한 국가 기술 표

준기준이 선포되며, 아래 내용을 포함한다.

1. 베트남기준 8-1:2011/보건국 - 식품에서의 곰팡이독소 오염에 대한 국가기술 기준의 공포

2. 베트남기준 8-2:2011/보건국 - 식품에서의 중금속 오염에 대한 국가기술 기준의 공포

제 2항. 이 통지서는 2011년 8월 1일 부터 효력을 가진다.

제 3항. 식품위생안전국 장관, 보건복지국에 소속된 각 조직의 부서장, 보건복지국 아래 조

직 각 중앙부 소속된 성, 도시 기초장들, 각 단체, 개인은 이 통지서의 시행 책임과

연계된다.

- 247 -
받는 곳
- VPCP(조합, 정부관보, 정부 정보통신국)

- 각 부와 장관급 기관, 정부산하기관

- 사법부 (법률문서 검열국)

- Nguyen Quc Trieu 부서장 (공포의 목적)

- 인민사회 중앙 소속의 각 도시와 성

- 최고 인민국 검사, 감찰 기관

- 최고 인민 법정

- 정부산하 각 도시 및 성의 보건복지국 기관

- 정부산하 각 도시 및 성의 식품안전지부

- 정부산하 각 도시 및 성의 예방의학센터

- 식품 수입 관련 주 감사국

- 품질 측정 표준 이사회

- 보건복지부의 웹사이트

- 보관: VT, K2DT, PC, ATTP

서명 장관

수상

찐 꽌 후언

- 248 -
- 베트남 사회주의 공화국

베트남규정 8-1 : 2011 / 보건부

식품에서의 곰팡이독소 오염에 대한 국가 기술 규정

머릿말 :

2011년 1월 13일, 식품위생안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제 2011-02 호/보건복지

부통지서의 선포에 따라 시행, 가공식품의 생화학적인 오염 기준제한에 대한 국가 기술 표

준 규정보에 의거한 베트남 규정 8-1 (2011/보건복지부)

- 249 -
 식품에서의 곰팡이독소 오염에 대한 국가
기술 규정

Ⅰ. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 규정은 식품에서의 곰팡이독소 오염 제한 기준과, 관련된 요구 관리 기준들이 명시되어

있다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

a) 베트남에서 곰팡이독소 오염의 위험이 있는 식품 제품을 생산, 경영, 수입하는 각 개인과 기관

b) 관련된 개인과 기관들

3. 용어들에 대한설명

본 규정에서 사용된 용어(어휘)와 줄임말은 다음과 같이 이해될 수 있다.

3.1. 식품에서의 곰팡이독소 오염 제한기준 : 식품에서 허용된 곰팡이독소양의 최대 기준

(ML-Maximum level, 계산 단위:㎍/kg)

3.2. 곰팡이독소의 오염 위험이 있는 식품 : 각 식품, 본 규정의 Ⅱ 목록 규정된 식품 군 (기술규정)

3.2. 총 아플라톡신 : 아플라톡신 B1, B2, G1, G2의 함량 총합

3.3. 푸모니신 : 푸모니신 B1과 B2의 함량 총합

3.4. KQĐ : 규정하지 않음

3.5. 가공 : 분류 방법 또는 다른 물리 처리 방법을 사용한 것

3.6. AOAC (Association of Official Analytical Chemists): 정통 분석학 협회

- 250 -
 II. 기술적인 규정

1. 식품에서의 총 아플라톡신 오염 제한 기준

최대기준 (µg/kg)
순서 식품유형 아플라 총 아플라
톡신 B1 아플라톡신 톡신M1
식품을 만드는데 혹은 식품의 원료성분으로서
사용하는 땅콩과 그 밖의 유지종실류 (식품성
　 　 　
기름 생산의 목적이 있는 다른 류의 땅콩과 기
1.1
름이 있는 씨앗류는 포함하지 않는다)
　사용 전 가공해야 함. 8 15 불검출
　가공할 필요 없이 직접 사용함. 2 4 불검출
식품 또는 식품의 원료 성분으로서 사용하는 아몬
　 　 　
드, 피스타치오(pistachios), 살구커널(apricot kernels)
1.2
　사용 전 가공해야 함. 12 15 불검출
　가공할 필요 없이 직접 사용함. 8 10 불검출
식품 또는 식품의 원료 성분으로서 사용하는
　 　 　
헤이즐넛
1.3
　사용 전 가공해야 함. 8 15 불검출
　가공할 필요 없이 직접 사용함. 5 10 불검출
식품 또는 식품의 원료 성분으로서 사용하는
다른 견과류 (1.2;1.3의 항목에 규정된 제품은
　 　 　
포함하지 않는다)
1.4
　사용 전 가공해야 함. 5 10 불검출
　가공할 필요 없이 직접 사용함.(이 견과류로부터
2 4 불검출
가공된 제품을 포함한다)
식품 또는 식품의 원료 성분으로서 사용하는
　 　 　
건조 과일
1.5
　사용 전 가공해야 함. 5 10 불검출
　가공할 필요 없이 직접 사용함. 2 4 불검출
곡류 및 곡류로부터 가공된 제품, 곡류 제품과
1.6 곡류 가공된 제품 모두를 포함함(1.7;1.10;1.12 2 4 불검출
항목에 규정된 제품은 포함되지 않음)　

옥수수와 쌀, 식품에 사용되기 전 또는 식품의

1.7 5 10 불검출
원료 성분으로 사용하기 전에 가공해야 함.
우유와 우유로부터 만든 제품들 (원유 및 우유
1.8 불검출 불검출 0,5
원료 역시 포함됨)

- 251 -
 향료. 고추 : 모든 종류를 포함, 고추장, 고춧가
루, 파프리카, 매운고추 건후추는 백후추와 흑후
추 모두를 포함
1.9 　5 10 불검출
육두구
생강과 심황
위 향료들의 혼합형태
곡류로부터 가공된 식품 (processed cereal-based
food) 과 36개월 이하의 영유아를 위한 그 밖의
1.10 0,1 불검출 불검출
(분말형태) (1.11, 1.12 항목에 규정된 제품은 포함
되지 않음)
36개월의 영유아를 위한 공식 식품 (Infant formulae와
1.11 불검출 불검출 0,025
follow-on formulae)
12개월 이하의 영아를 위해 특수 의학적인 목적으
1.12 로 사용되는 식품 (Dietary foods for special 0,1 불검출 0,025
medical purposes intended specifically for infants)
참고: 항목 1.1.에서 1.4는 씨앗의 먹을 수 있는 부분으로 규정한다. (껍질을 벗겨낸 후)

2. 식품에서의 오크라톡신 A 제한 기준
최대기준
순서 식품유형
(µg/kg)

2.1 가공을 거치지 않은 곡류 5

식품을 만드는데 사용하는 곡류, 곡류로부터 나온 제품(가공을 거치거나

2.2 3
거치지 않은) (2.9, 2.10장에 규정된 제품은 포함되지 않음)

2.3 건포도 (currants, raisins, sultanat) 10

2.4 커피 원두와 커피 가루 (인스턴트 커피는 포함하지 않음) 5

2.5 인스턴트 커피 (바로 마시는 커피) 10

와인, 스파클링, 과실주 (리큐어 제품과 15̊ 보다 낮은 도수의

2.6 2
와인은 포함하지 않음)

향이 있는 와인(aromatised wine), 향이 있는 와인으로 제조되는

2.7 2
음료, 향이 있는 와인으로 칵테일
포도즙액, 완전하게 응축된 포도퓨레, 포도의 과즙, 포도액(grape
2.8 2
must), 식품에 사용되는 완전하게 응축된 포도액
곡류로부터 제조되는 식품 및 36개월 이하의 유아를 위한 다른
2.9 0,5
식품(분말형태)
12개월 이하의 영아를 위해 특수 의학적인 목적으로 사용되는
2.10 0,5
식품

- 252 -
 향료.
고추 : 모든 종류를 포함, 고추장, 고춧가루, 파프리카, 매운고추

건후추는 백후추와 흑후추 모두를 포함

2.11 30
육두구
생강과 심황
위 향료들의 혼합형태
갈증해소 음료 또는 사탕 제조목적의 감초에서 추출된 제품
2.12 80
(3~4kg의 감초 뿌리로부터 1kg의 제품 생산)

3. 식품에서의 파튤린 오염 제한 기준

최대기준
순서 식품유형
(µg/kg)
3.1 포도즙액, 완전하게 응축된 포도퓨레, 포도의 과즙 50
알코올이 있는 음료(spirit drinks), 사과주(cider), 사과 또는
3.2 50
사과즙으로부터 발효된 음료류
식품 제조 목적의 사과잼, 사과 분말 등 사과로부터 제조된
3.3 25
제품(열매부분)-(3.4와 3.5의 목록에 규정된 제품은 포함하지 않음)
36개월 이하의 유아를 위한 식품 제조 목적의 사과잼, 사과 분말
3.4 10
등 사과로부터 제조된 제품(열매부분)
다른 식품(36개월 이하의 영유아를 위한 곡류로부터 제조된
3.5 10
제품은 포함하지 않음)

4. 식품에서의 데옥시니발레놀 오염 제한 기준

최대기준
순서 식품유형
(µg/kg)
4.1 가공되지 않은 곡류 (밀, 귀리, 옥수수는 포함하지 않음) 1.250

4.2 가공되지 않은 밀과 귀리 1.750

가공되지 않은 옥수수 (습식 분쇄방법으로 가공하기 위해 아직
4.3 1.750
가공하지 않은 옥수수는 포함하지 않음)
식품 제조 목적의 곡류, 곡류 가루, 겨(bran), 싹(germ) (4.7항에
4.4 750
규정된 제품은 포함하지 않음)
4.5 파스타 (건조- 물의 함량 대략 12%) 750
빵, 구운 빵(pastries 페이스트리), 비스킷, 스낵, 곡류로부터
4.6 500
만들어진 아침식사용 간편식
곡류로부터 제조된 식품과 36개월 이하의 영유아를 위한 다른
4.7 200
식품류 (건조형태)
* 참고 : 곡류에서의 데옥시니발레놀 오염 제한 기준은 쌀 또는 쌀로부터 제조된 식품에
적용되지 않는다.

- 253 -
5. 식품에서의 제랄레논 오염 제한 기준

최대기준
순서 식품유형
(µg/kg)
5.1 가공되지 않은 곡류 제품 (옥수수는 제외) 100

가공되지 않은 옥수수(습식 분쇄방법으로 가공하기 위해 아직

5.2 350
가공하지 않은 옥수수 제외)

식품 제조 목적의 곡류, 곡류 가루, 겨(bran), 싹(germ) (5.6 ; 5.7 ;

5.3 75
5.8 항목에 규정된 제품은 제외)

5.4 정제한 옥수수 기름 400

빵, 구운 빵(페이스트리), 비스킷, 스낵, 곡류로부터 만들어진

5.5 아침식사용 간편식 (옥수수로부터 만들어진 스낵 및 아침식사 50
간편식 제외)

5.6 식품, 스낵 및 아침식사용 간편식 제조로 사용되는 옥수수 100

곡류로부터 제조된 식품과 36개월 이하의 영유아를 위한 다른

5.7 20
식품류 (건조형태)
* 참고 : 곡류에서의 제랄레논 오염 제한 기준은 쌀 또는 쌀로부터 제조된 식품에 적용되지 않는다.

6. 식품에서의 푸모니신 오염 제한 기준

최대기준
순서 식품유형
(µg/kg)
가공되지 않은 옥수수(습식 분쇄방법으로 가공하기 위해 아직
6.1 4.000
가공하지 않은 옥수수 제외)
식품 제조목적으로 사용하는 옥수수, 옥수수로부터 만든 식품(6.3;
6.2 1.000
6.4; 항에 규정된 제품은 제외)

6.3 스낵 및 아침식사용 간편식 제조로 사용되는 옥수수 800

옥수수로부터 제조된 식품과 36개월 이하의 영유아를 위한 다른

6.4 200
식품류 (건조형태)

- 254 -
 III. 시료채취 및 시험방법

1. 시료채취 :

시장에 유통하는 상품의 품질의 국가검사 안내에 대한 과학기술부의 통지서 제 2009-16호

(2009년 6월 2일) 및 연계된 법률의 다른 규정에 따라 안내

2. 시험 방법 : 본 표준 규정안의 기술적인 요구조건은 아래에 있는 방법들에 따른다. (이 방

법은 강제 적용사항은 아니며, 상응하는 다른 시험방법으로 사용할 수 있다)

2.1. 총 아플라톡신의 측정

• AOAC 975.36, AOAC 2005.08, AOAC994.08, AOAC 990.32, AOAC 2000.16, AOAC

2000.08 의 방법

2.2. 오크라톡신 A의 측정

• AOAC 991.44, AOAC 2000.09, AOAC 2001.01 의 방법

2.3. 파튤린 독소의 측정

• AOAC 2000.02 의 방법

2.4. 데옥시니발레놀 독소의 측정

• AOAC 986.17 의 방법

2.5. 푸모니신 독소의 측정

• AOAC 995.15, AOAC 985.18 의 방법

2.6. 제랄레논 독소의 측정

• AOAC 994.01, AOAC 985.18 의 방법

Ⅳ. 관리에 관한규정

본 규정의 II 장에 규정된 식품 제품은 본 규정에 명시된 오염 최대 기준을 초과하는 곰팡

이독소를 포함하지 않는 제품임을 확실히 하기 위해 반드시 안전 검사를 받아야 한다. 곰팡

이독소 오염의 위험이 있는 식품 제품검사의 경우는 법률의 규정에 따라 실행된다.

Ⅴ. 개인, 단체 책임

본 규정에 명시된 오염 최대 기준을 초과하는 곰팡이독소 함유 식품 제품에 대해서는 각 개

인이나 단체는 수입 및 생산, 경영할 수 없다.

- 255 -
 Ⅵ. 실행 단체

1. 식품위생안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는데 연계된 기관들이 연

계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임

이 있다.

3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체되어 인용되는 경우, 새로운 법안

원문에 따라 적용된다.

- 256 -
식품의 중금속 오염
제한 기준에 대한
국가 기술 규정
 베트남 사회주의 공화국
보건부
(독립-자유-행복)
제 2011-02호 (보건부 기준)
하노이, 2011년 1월 13일

통지서

식품에서의 중금속 오염에 대한 국가기술

기준의 공포

보건부 장관

표준법과 2006년 6월 29일의 기술기준, 2007년 8월 1일 정부시행령 제2007-127호에 근거

하여 표준법과 기술기준의 몇가지 상세 시행을 규정한다.

2003년 8월 7일 식품 안전위생 법령, 2004년 9월 7일의 정부 시행령 제 2004-163호에 근

거하여 식품안전 위생 법령의 몇가지 상세 시행을 규정한다.

2007년 12월 27일의 정부시행령 제 2007-188호에 근거하여, 보건국의 임무,역할,권한 및 조

직구조를 규정한다.

식품위생안전국, 교육과학부 부서장, 법률부의 부서장의 제안에 따른다.

규정:

제 1항. 이 통지서에 따라 식품에서의 중금속 오염의 제한 기준에 대한 국가 기술 표준기

준이 선포되며, 아래 내용을 포함한다.

1. 베트남기준 8-1:2011/보건국 - 식품에서의 곰팡이독소 오염에 대한 국가기술 기준의 공포

2. 베트남기준 8-2:2011/보건국 - 식품에서의 중금속 오염에 대한 국가기술 기준의 공포

제 2항. 이 통지서는 2011년 8월 1일 부터 효력을 가진다.

제 3항. 식품위생안전국 장관, 보건복지국에 소속된 각 조직의 부서장, 보건복지국 아래 조

직 각 중앙부 소속된 성, 도시 기초장들, 각 단체, 개인은 이 통지서의 시행 책임과

연계된다.

- 259 -
받는 곳
- VPCP(조합, 정부관보, 정부 정보통신국)

- 각 부와 장관급 기관, 정부산하기관

- 사법부 (법률문서 검열국)

- Nguyen Quc Trieu 부서장 (공포의 목적)

- 인민사회 중앙 소속의 각 도시와 성

- 최고 인민국 검사, 감찰 기관

- 최고 인민 법정

- 정부산하 각 도시 및 성의 보건복지국 기관

- 정부산하 각 도시 및 성의 식품안전지부

- 정부산하 각 도시 및 성의 예방의학센터

- 식품 수입 관련 주 감사국

- 품질 측정 표준 이사회

- 보건복지부의 웹사이트

- 보관: VT, K2DT, PC, ATTP

서명 장관

수상

찐 꽌 후언

- 260 -
- 베트남 사회주의 공화국

베트남규정 8-2 : 2011 / 보건부

식품에서의 중금속 오염에 대한 국가 기술 규정

머릿말 :

2011년 1월 13일, 식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제 2011-02 호/보건복

지부통지서의 선포에 따라 시행, 가공 식품의 생화학적인 오염 기준제한에 대한 국가 기술

표준 규정보에 의거한 베트남 규정 8-2 (2011/보건복지부)

- 261 -
 식품의 중금속 오염 제한 기준에 대한 국가
기술 규정

Ⅰ. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 규정은 식품에서의 중금속 오염제한 기준과 관련된 요구 관리 기준들을 명시하였다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

a) 베트남에서 중금속 오염의 위험이 있는 식품을 생산, 경영, 수입하는 각 개인과 기관

b) 관련된 개인과 기관들

3. 용어들에 대한설명

본 규정의 사용된 용어(어휘)는 다음과 같이 이해될 수 있다.

3.1. 식품에서의 중금속 오염 제한기준 : 식품에서 허용된 중금속 함량의 최대 기준

(ML-Maximum leve, 계산 단위: mg/kg 또는 mg/l)

3.2. 중금속 오염의 위험이 있는 식품 : 각 식품, 본 규정의 II 목록 규정된 식품군 (기술규정)

3.3. 잠정주간섭취허용량(Provisional Tolerable Weekly Intake) (PTWI) : 인체에 유해하지 않는

선에서 성인 1인에 대한 중금속 오염 물질에 대한 허용 가능량 (계산단위 : mg/kg 무게)

3.4. AOAC (Association of Official Analytical Chemists): 정통 분석학 협회

주당섭취 허용량

순서 중금속 PTWI (mg/kg 무게) 참고

1 비소 Arsen (As) 0,015 무기 비소에 따라 계산

2 카드뮴 Cadmi (Cd) 0,007 　

3 납 (Pb) 0,025 　

4 수은 (Hg) 0,005 　

5 메틸수은 (MeHg) 0,0016 　

6 주석(Sn) 14 　

- 262 -
 II. 기술적인 규정

1. 식품에서의 비소(As) 오염 제한 기준

ML
순서 식품명
(mg/kg 또는 mg/l)

1 분유류 (가루형태의 우유제품) 0,5

2 우유류 (액체 형태의 우유제품) 0,5

3 치즈 형태의 제품 0,5

4 유지방 제품(우유로부터의 지방제품) 0,5

5 발효유 제품 0,5

6 기름과 동물의 지방 0,1

7 식물성 버터와 식물성 기름 0,1

8 건조야채, 건조과일 1,0

9 차와 차 제품 1,0

10 커피 1,0

11 카카오와 카카오 제품 (초콜렛 포함) 1,0

12 향료 (강황가루 제외) 5,0

13 강황분말 (커리 가루) 1,0

14 식용소금 0,5

15 설탕 1,0

16 꿀 1,0

17 천연 광천수 0,01

18 병 형태의 생수 0,01

19 소스 1,0

20 식초 0,2

- 263 -
2. 식품에서의 카드뮴(Cd) 오염 제한 기준

ML
순서 식품명
(mg/kg 또는 mg/l)

1 분유류 (가루형태의 우유제품) 1,0

2 우유류 (액체 형태의 우유제품) 1,0

3 치즈 형태의 제품 1,0

4 유지방 제품(우유로부터의 지방제품) 1,0

5 발효유 제품 1,0

6 물소고기, 소고기, 돼지고기, 양고기, 양계류 0,05

7 말고기 0,2

물소의 간, 소의 간, 돼지고기의 간, 양의 간,
8 0,5
양계류의 간, 말의 간

물소의 신장, 소의 신장, 돼지고기 신장, 양의

9 1,0
신장, 양계류의 신장, 말의 신장

10 십자화과 채소 (배추) 0,05

11 파 0,05

12 열매 채소(토마토, 버섯 제외) 0,05

13 잎채소 (잎사귀 채소) 0,2

14 콩과 식물 0,1

뿌리 열매 및 뿌리 채소(껍질을 벗기지 않은
15 0,1
감자와 샐러리 제외)

16 줄기 채소 0,1

17 버섯 0,2

18 곡류 (밀, 쌀, 겨, 싹 제외) 0,1

19 백미 0,4

20 밀 0,2

21 차와 차 제품 1,0

22 커피 1,0

- 264 -
23 카카오와 카카오 제품(초콜렛 포함) 1,0

24 향료 (커리 가루 포함) 1,0

25 식용 소금 0,5

26 설탕 1,0

27 꿀 1,0

보충식품
마른 미역을 원료로 하거나 미역으로부터 만든
3,0
28 제품
마른 미역을 원료로 하지 않거나 미역으로부터
1,0
만들지 않은 제품

29 천연 광천수 0,003

30 병 형태의 생수 0,003

31 소스 1,0

32 식초 1,0

멸치, 참치, 두 줄무늬 도미, 장어, 숭어, 일본

33 0,1
고등어, 루바르, 정어리, 청어

34 황새치 고기 0,3

갑각류 (게의 요리된 살부분 및 새우의 머리, 가

35 0,5
슴부위, 큰 갑각류는 제외)

36 조개류 2,0

37 연체동물류 (기관 제외) 2,0

38 수산물과 다른 수산제품 0,05

- 265 -
3. 식품에서의 납(Pb) 오염 제한 기준

ML
순서 식품명
(mg/kg 또는 mg/l)
분유류 (가루형태의 우유제품 (생산자의 안내에 따라 표준
1 0,02
1000ml의 우유에 섞어 계산 - ready to use))

우유류 (액상 형태의 제품 (저온살균한 생원유, 초고온 살균한

2 0,02
생원유, 저온살균 생우유, 초고온 살균 생우유, 초고온살균 우유))

3 치즈제품 0,02

식물성 지방이 보충된 연유(고체형태의 우유), 탈지 우유(고체형태의

4 0,02
우유) (생산자의 안내에 따라 표준 1000ml의 우유에 섞어 계산

5 유지방 제품(우유로부터의 지방제품) 0,02

6 발효유 제품 0,02

7 물소고기, 소고기, 돼지고기, 양고기, 가금용 가축고기 0,1

8 물소, 소, 돼지고기, 양계류의 부속기관 0,5

9 동물의 기름과 지방 0,1

10 식물성 버터와 식물성 지방 0,1

11 십자화과 채소 (배추-양배추 제외) 0,3

12 파 0,1

13 열매 채소(토마토, 버섯 제외) 0,1

14 잎 채소 (시금치 제외) 0,3

15 콩과 식물 0,2

16 뿌리 열매 및 뿌리 채소(껍질을 벗기지 않은 감자와 샐러리 제외) 0,1

17 버섯 0,3

18 곡류 0,2

19 열대과일류 0,1

20 딸기류 0,2

21 감귤류의 과일 0,1

22 사과, 배의 과일류 0,1

23 씨 있는 과일류 0,1

24 잼(과일잼)과 과일젤리 1,0

25 건조야채 및 건조과일 2,0

- 266 -
 26 야채, 통조림 과일 1,0

27 차와 차 제품 2,0

28 커피 2,0

29 카카오와 카카오 제품(초콜렛 포함) 2,0

30 향료 (커리 가루 포함) 2,0

31 식용 소금 2,0

32 설탕 0,5

33 꿀 2,0

36개월 이하의 영유아를 위한 이유식(–생산자의 안내에 따라 바로

34 0,02
먹을 수 있도록 제조 - ready to use)

35 보충용 식품 3,0

36 야채, 과일 액즙 (necta포함, 바로 마심) 0,05

37 천연 광천수 0,01

38 병에 포장된 생수 0,01

39 포도주 0,2

40 소스 2,0

41 식초 0,5

42 어육 0,3

갑각류 (게의 요리된 살부분 및 새우의 머리, 가슴부위, 큰

43 0,5
갑각류는 제외)

44 조개류 1,5

45 연체동물류 (기관 제외) 1,0

4. 식품에서의 수은(Hg) 오염 제한 기준

ML
순서 식품명
(mg/kg 또는 mg/l)

1 분유류 (가루형태의 우유제품) 0,05

2 우유류 (액체 형태의 우유제품) 0,05

3 치즈 형태의 제품 0,05

- 267 -
 4 유지방 제품(우유로부터의 지방제품) 0,05

5 발효유 제품 0,05

6 차와 차 제품 0,05

7 커피 0,05

8 카카오와 카카오 제품 (초콜렛 포함) 0,05

9 향료 (강황 가루 포함) 0,05

10 식용 소금 0,1

11 설탕 0,05

12 꿀 0,05

13 보충용 식품 0,1

14 광천수 0,001

15 병에 포장된 생수 0,006

16 소스 0,05

17 식초 0,05

심해성 어류, 메기, 참치, 장어, 농어, 대구, 넙치, 청새치, 가자미,
노랑촉수, 큰 바라쿠다, 작은대구, 돔발상어, 가오리, 빨간 지느러미어,
18 1,0
돛새치, 몸이 길고 납작한 바다고기, 갈치, 도미, 상어, 뱀 고등어, 철
갑상어, 황새치

갑각류 (게의 요리된 살부분 및 새우의 머리, 가슴부위, 큰

19 0,5
갑각류는 제외)

20 수산물과 다른 수산제품 0,5

5. 식품에서의 메틸수은(MeHg) 오염 제한 기준

ML
순서 식품명
(mg/kg)
1 생선류 (어육 생선류는 제외) 0,5

2 어육 생선류 (상어, 황새치, 참치, 붕어과 민물고기와 다른 류의 생선) 1,0

- 268 -
6. 식품에서의 주석(Sn) 오염 제한 기준

ML
순서 식품명
(mg/kg 또는mg/l)
1 분유류 (가루형태의 우유제품 (주석이 얇게 발린 포장에 담긴 제품)) 250

2 우유류 (액체 형태의 우유제품 (주석이 얇게 발린 포장에 담긴 제품)) 250

3 치즈 형태의 제품 (주석이 얇게 발린 포장에 담긴 제품) 250

4 유지방 제품(주석이 얇게 발린 포장에 담긴 제품) 250

5 발효유 제품 (주석이 얇게 발린 포장에 담긴 제품) 250

통조림에 포장된 조리된 고기 (다진고기, 햄, 돼지고기, 소금에

절인 쇠고기, 통조림 고기)
6
주석이 얇게발린 통조림에 포장된 제품 200

주석이 도포되지 않은 통조림에 포장된 제품 50

7 통조림 포장된 야채, 과일류 250

8 통조림 포장된 음료류 150

9 다른 통조림 포장된 식품 250

- 269 -
 Ⅲ. 시료채취 및 시험방법

1. 시료채취 :

시장에 유통하는 상품의 품질의 국가검사 안내에 대한 과학 기술부의 통지서 제 2009-16호

(2009년 6월 2일) 및 연계된 법률의 다른 규정에 따라 안내

2. 시험 방법 : 본 표준 규정안의 기술적인 요구조건은 아래에 있는 방법들에 따른다. (이 방

법은 강제 적용사항은 아니며, 상응하는 다른 시험방법으로 사용할 수 있다)

2.1. 비소 함량의 측정방법

• 베트남기준 7601:2007 : 식품. dietyldithiocacbamat균 방법으로 하는 비소 함량 측정

• 베트남기준 7770:2007 (ISO 17239 : 2004) : 야채, 과일 및 야채, 과일제품 - 비소 함량

측정 - 수소 방출 원자 흡수 스펙트럼 방법

• 베트남기준 6626:2000 (ISO 11969:1996) : 수질 - 비소 함량 측정 - 원자 흡수 스펙트럼 방법(수소기술)

• AOAC 973.78 Arsenic(total) Residues in Animal Tissues - Spectrophotometric Method

(동물성 지방안의 총 비소의 잔여량 - 스펙트럼 방식)

• AOAC 986.15 Arsenic, cadmium, lead, selenium and zinc in human and pet foods (식

품과 가축용 사료안의 비소, 카드뮴, 납, 셀레늄, 아연)

2.2. 납 함량의 측정 방법

• 베트남기준 7602:2007(AOAC 972.25) : 식품. 원자 흡수 스펙트럼 방법으로 납의 함량 측정

• 베트남기준 7602:2007(ISO 6633:1984) : 야채, 과일 및 야채, 과일제품 - 납의 함량 측정

- 불꽃이 없는 원자의 흡수 분광법

• 베트남기준 8126:2009: 식품- 납, 카드뮴, 아연, 동, 철의 측정. 전자파 분해된 원자의 흡수 분광법

2.3. 카드뮴 함량 측정 방법

• 베트남기준 7603:2007(AOAC 973.34) : 식품. 원자 흡수 스펙트럼 방법으로 카드뮴의 함량 측정

• 베트남기준 7768-1:2007(ISO 6561-1:2005) : 야채, 과일류와 야채, 과일 제품. 카드뮴 함

량 측정. 제 1장: 흑연을 사용한 원자 흡수 분광법.

• 베트남기준 7768-2:2007(ISO 6561-1:2005) : 야채, 과일류와 야채, 과일 제품. 카드뮴 함

량 측정. 제 1장: 불꽃 원자의 흡수 분광법.

2.4. 주석 함량 측정 방법

• 베트남기준 7788:2007 : 통조림 식품 - 원자의 흡수 분광법으로 주석의 함량 측정

• 베트남기준 7769:2007(ISO 17240:2004) : 야채, 과일 제품 - 주석의 함량 측정 - 불꽃

- 270 -
 원자의 흡수 분광법으로 주석의 함량 측정

2.5. 수은 함량 측정 방법

• 베트남기준 7604:2007 (AOAC 971.21) : 식품. 불꽃이 없는 원자의 흡수 분광법으로 수

은의 함량 측정

• 베트남기준 7877:2008 (ISO 5666:1999) : 수질 - 수은의 함량 측정

2.6. 메틸수은 함량 측정 방법

• AOAC 983.20 : Mercury (methyl) in fish and shellfish: Gas chromatographic method

(생선과 게, 새우 안의 메틸수은 - 가스 크로마토그래피 방법)

• AOAC 988.11 : Mercury (methyl) in fish and shellfish: Rapid gas chromatographic

method (생선과 게, 새우 안의 메틸수은 - 고속 가스 크로마토그래피 방법)

Ⅳ. 관리에 관한규정

제 본 규정의 II 장에 규정된 식품 제품은 본 규정에 명시된 오염 제한 기준을 넘는 중금속

을 포함하지 않는 제품임을 담보하기 위해 반드시 안전 검사를 받아야 한다. 중금속 오염의

위험이 있는 식품 제품검사의 경우는 법률의 규

정에 따라 실행된다.

Ⅴ. 개인, 단체 책임

본 규정에 명시된 오염제한 기준을 넘는 중금속 함유된 식품 제품들은 각 개인이나 단체는

수입 및 생산, 경영할 수 없다.

Ⅴ. 실행 단체

1. 식품위생안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 연계된 기관들이

연계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임이 있다.

3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운 법안

원문에 따라 적용된다.

- 271 -
요오드소금에 대한
국가 기술 규정
 베트남 사회주의 공화국
보건부
(독립-자유-행복)
제 2011-04호 (보건부 기준)
하노이, 2011년 1월 13일

통지서

미량 영양소 식품에 대한 국가기술 기준의 공포

보건부 장관

표준법과 2006년 6월 29일의 기술기준, 2007년 8월 1일 정부시행령 제2007-127호에 근거

하여 표준법과 기술기준의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2003년 8월 7일 식품 안전위생 법령, 2004년 9월 7일의 정부 시행령 제 2004-163호에 근

거하여 식품안전 위생 법령의 몇가지 상세 시행을 규정한다.

2007년 12월 27일의 정부시행령 제 2007-188호에 근거하여, 보건국의 임무, 역할, 권한 및

조직구조를 규정한다.

식품위생안전국, 교육과학부 부서장, 법률부의 부서장의 제안에 따른다.

규정:

제 1항. 이 통지서에 따라 미량 영양소 식품에 대한 대한 국가 기술 표준기준이 선포된다:

베트남기준 9-1:2011/보건국 - 요오드 소금에 대한 국가 기술 표준 규정

제 2항. 이 통지서는 2011년 8월 1일 부터 효력을 가진다.

제 3항. 식품위생안전국 장관, 보건복지국에 소속된 각 조직의 부서장, 보건 복지국 아래 조직

각 중앙부 소속된 성, 도시 기초장들, 각 단체, 개인은 이 통지서의 시행 책임과 연계

된다.

- 275 -
받는 곳
- VPCP(조합, 정부관보, 정부 정보통신국)

- 각 부와 장관급 기관, 정부산하기관

- 사법부 (법률문서 검열국)

- Nguyen Quc Trieu 부서장 (공포의 목적)

- 인민사회 중앙 소속의 각 도시와 성

- 최고 인민국 검사, 감찰 기관

- 최고 인민 법정

- 정부산하 각 도시 및 성의 보건보지국 기관

- 정부산하 각 도시 및 성의 식품안전 지부

- 정부산하 각 도시 및 성의 예방의학센터

- 식품 수입 관련 주 감사국

- 품질 측정 표준 이사회

- 보건복지부의 웹사이트

- 보관: VT, K2DT, PC, ATTP

서명 장관

수상

찐 꽌 후언

- 276 -
- 베트남 사회주의 공화국

베트남규정 9-1 : 2011 / 보건부

요오드 소금에 대한 국가 기술 규정

머릿말 :

2011년 1월 13일, 식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제 2011-02 호/보건복

지부통지서의 선포에 따라 시행, 미량 영양소 보충식품에 대한 국가 기술 표준 규정보에 의

거한 베트남 규정 9-1 (2011/보건복지부)

- 277 -
 요오드 소금에 대한 국가 기술 규정

Ⅰ. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 국가기술 규정(이하 규정이라 한다)은 요오드 소금의 기술과 관리 요구 조건이 명시되어 있다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

2.1. 요오드 소금을 판매, 생산, 수출, 수입하는 각 개인과 기관

2.2. 관련된 국가 관리기관

3. 용어들에 대한설명

3.1. 식용소금 : 주요성분이 염화나트륨인 결정체 형태의 제품. 이 제품은 바다 또는 소금광

산의 개발로 생산될 수 있다.

3.2. 요오드 소금 : 요오드가 보충된 식용소금으로 생산된 제품으로, 갑산선종의 예방 및 치

료, 요오드 결핍의 치료를 위해 사용된다.

3.3. AOAC (Association of Official Analytical Chemists) : 정통 분석학 협회

Ⅱ. 기술적인 규정

1. 요오드 소금에 대한 기술 요구조건

요오드 소금은 아래 규정된 기술 요구조건에 부합해야 한다.

순서번호 기준명 제한 기준
염화나트륨함량, 건조량에 따라 계산 (식품첨
1 97.0% 이상
가물은 제외)
20.0(mg.kg)이상
2 요오드
40,0(mg/kg) 이하
0.3% 이하 (건조물질의 양에
3 물에 녹지 않는 성분의 함량
따라 계산)
4 비소, AS에 따라 계산 0,5mg/kg 이하

- 278 -
 5 구리, Cu에 따라 계산 2,0mg/kg 이하

6 납, Pb에 따라 계산 2,0mg/kg 이하

7 카드뮴, Cd에 따라 계산 0,5mg/kg 이하

8 수은, Hg에 따라 계산 0,1mg/kg 이하

2. 소금에 보충하기 위해 사용하는 요오드에 대한 기술요구

소금에 보충하기 위한 요오드는 요오드화칼륨의 형태로만 사용될 수 있으며, 식품에 첨가하

는 요오드를 보충하기 위해 사용하는 성분에 대한 베트남 규정 제 3-6:2011에 명시된 요오

드화칼륨의 기술요구 조건과 부합해야한다.

Ⅲ. 시험방법과 샘플추출

1. 시험 방법

본 기술 규정에 있는 기술 요구들은 아래의 방법에 따라서, 또는 이와 상응하는 가치가 있

는 다른 방법에 따라 시험될 수 있다.

1.1. 염화나트륨함량 : AOAC 925.57 “Constituents in salt" 방법에 따른 시험

1.2. 요오드함량 : 베트남 기준 6341:1998 “요오드화소금-요오드함량의 측정 방법” 또는

AOAC 925.56 "Indine in dodized salt“의 방법에 따른 시험

1.3. 물에 녹지 않는 성분의 함량 : 베트남기준 3974-84 “식용소금”에 따름.

1.4. 비소 함량 : ECSS/SC 311-1982 "비소함량의 측정-diethyldithiocarbamat 은 시약을 사

용한 광도 측정 방법“에 따른 시험

1.5. 구리의 함량 : ECSS/SC 144-1977 "구리의 함량 측정-diethyldithiocarbamat 아연 시약

을 사용한 광도측정 방법“에 따른 시험

1.6. 납의 함량: ECSS/SC 313-1982 "납의 총 함량 측정-불꽃 원자의 흡수분광법“ 에 따른 시험

1.7. 카드뮴 함량: ECSS/SC 314-1982 "카드뮴의 총 함량 측정-불꽃 원자의 흡수분광법“ 에 따른 시험

1.8. 수은 함량 : ECSS/SC 312-1982 "수은의 총 함량 측정-냉증기 원자의 흡수분광법“ 에 따른 시험

2. 샘플 추출

시장에 유통하는 상품의 품질의 국가검사 안내에 대한 과학 기술부의 통지서 제 2009-16호

(2009년 6월 2일) 및 연계된 법률의 다른 규정에 따라 안내

- 279 -
 Ⅳ. 관리에 관한규정

1. 제품 표시

- 요오드 소금의 상표 기입은 현행 법률의 규정에 따라 실행된다.

- 제품의 라벨 위에는 반드시 베트남어로, "요오드 보충을 위한 소금(Muối ăn bổ sung

iod)“ 라고 명시 되어야 한다.

2. 공시규정의 준수

1.1. 요오드 소금 제품은 본 규정의 명시된 것과 부합하게 공포 되어야만 한다.

1.2. 방법, 순서, 수속은 국가 과학 기술부 장관의 2007년 9월 28일, 제 2007-24호(기술과

학부의 규정) 결정에 따라 발행된 인증기준, 적합성 기준 및 표준공포, 규정에 부합한

공포에 대한 규정에 따라 실행된 것에 따라 공포한다.

3. 요오드 소금에 대한 검사

요오드 소금에 대한 품질 및 위생안전 검사는 반드시 법률의 규정들에 따라서 실행되어야 한다.

Ⅴ. 개인, 단체 책임

1. 요오드 소금을 생산하는 개인, 단체는 본 규정의 명시된 대로 오직 식용소금에 첨가하기

위한 요오드화칼륨을 사용한 경우에만 허가 된다.

2. 요오드 소금을 수입, 생산하는 개인이나 단체는 이 공시규정을 기술기준들에 부합하게

준수해야 하며, 공시규정서는 보건국의 분배에 따른 심사권이 있는 관리국의 공포기준

에 따라 등록하며, 품질 및 위생안전은 공포된 주요 내용에 부합하도록 보장한다.

3. 개인, 단체는 시행기준 등록을 마친 후, 품질 및 식품안전에 대한 보장을 마친 후, 법률의

규정에 부합한 상품 표시가 있을 때에 한하여 요오드 소금을 수입, 생산, 경영할 수 있다.

Ⅵ. 실행 단체

1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 연계된 기관들이

연계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임

이 있다.

3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운 법안

원문에 따라 적용된다.

- 280 -
 Ⅶ. 시료채취 및 시험방법

1. 시료채취 : 시장에 유통하는 상품의 품질의 국가검사 안내에 대한 과학 기술부의 통지서

제 2009-16호 (2009년 6월 2일) 및 연계된 법률의 다른 규정에 따라 안내

2. 시험 방법 : 본 표준 규정안의 기술적인 요구조건은 아래에 있는 방법들에 따른다. (이 방

법은 강제 적용사항은 아니며, 상응하는 다른 시험방법으로 사용할 수 있다)

2.1. 비소 함량의 측정방법

• 베트남기준 7601:2007 : 식품. dietyldithiocacbamat균 방법으로 하는 비소 함량 측정

• 베트남기준 7770:2007 (ISO 17239 : 2004) : 야채, 과일 및 야채, 과일제품 - 비소 함량

측정 - 수소 방출 원자 흡수 스펙트럼 방법

• 베트남기준 6626:2000 (ISO 11969:1996) : 수질 - 비소 함량 측정 - 원자 흡수 스펙트럼

방법(수소 기술)

• AOAC 973.78 Arsenic(total) Residues in Animal Tissues - Spectrophotometric Method

(동물성 지방안의 총 비소의 잔여량 - 스펙트럼 방식)

• AOAC 986.15 Arsenic, cadmium, lead, selenium and zinc in human and pet foods

(식품과 가축용 사료안의 비소, 카드뮴, 납, 셀레늄, 아연)

2.2. 납 함량의 측정 방법

• 베트남기준 7602:2007(AOAC 972.25) : 식품. 원자 흡수 스펙트럼 방법으로 납의 함량 측정

• 베트남기준 7602:2007(ISO 6633:1984) : 야채, 과일 및 야채, 과일제품 - 납의 함량 측정

- 불꽃이 없는 원자의 흡수 분광법

• 베트남기준 8126:2009: 식품- 납, 카드뮴, 아연, 구리, 철의 측정. 전자파 분해 된 원자의

흡수 분광법

2.3. 카드뮴 함량 측정 방법

• 베트남기준 7603:2007(AOAC 973.34) : 식품. 원자 흡수 스펙트럼 방법으로 카드뮴의 함량 측정

• 베트남기준 7768-1:2007(ISO 6561-1:2005) : 야채, 과일류와 야채, 과일 제품. 카드뮴함

량 측정. 제 1장: 흑연을 사용한 원자 흡수 분광법.

• 베트남기준 7768-2:2007(ISO 6561-1:2005) : 야채, 과일류와 야채, 과일 제품. 카드뮴함량

측정. 제 1장: 불꽃 원자의 흡수 분광법.

2.4. 주석함량 측정 방법

• 베트남기준 7788:2007 : 통조림 식품 - 원자의 흡수 분광법으로 주석의 함량 측정

• 베트남기준 7769:2007(ISO 17240:2004) : 야채, 과일 제품 - 주석의 함량 측정 - 불꽃

- 281 -
 원자의 흡수 분광법으로 주석의 함량 측정

2.5. 수은 함량 측정 방법

• 베트남기준 7604:2007 (AOAC 971.21) : 식품. 불꽃이 없는 원자의 흡수 분광법으로 수

은의 함량 측정

• 베트남기준 7877:2008 (ISO 5666:1999) : 수질 - 수은의 함량 측정

2.6. methyl 수은 함량 측정 방법

• AOAC 983.20 : Mercury (methyl) in fish and shellfish: Gas chromatographic method

(생선과 게, 새우 안의 methyl 수은 - 가스 크로마토그래피 방법)

• AOAC 988.11 : Mercury (methyl) in fish and shellfish: Rapid gas chromatographic

method (생선과 게, 새우 안의 메틸수은 - 빠른 가스 크로마토 래피 방법)

Ⅷ. 관리에 관한규정

제 본 규정의 Ⅱ장에 규정된 식품 제품은 본 규정에 명시된 오염 제한 기준을 넘는 중금속

을 포함하지 않는 제품임을 담보하기 위해 반드시 안전 검사를 받아야 한다. 중금속 오염의

위험이 있는 식품 제품검사의 경우는 법률의 규정에 따라 실행된다.

Ⅸ. 개인, 단체 책임

본 규정에 명시된 오염제한 기준을 넘는 중금속 함유된 식품 제품들은 각 개인이나 단체는

수입 및 생산, 경영할 수 없다.

Ⅹ. 실행 단체

1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 연계된 기관들이

연계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임이 있다.

3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운 법안

원문에 따라 적용된다.

- 282 -
식용 얼음에 대한
국가 기술 규정
 베트남 사회주의 공화국
보건부
(독립-자유-행복)
제 2011-05호(보건부 기준)
하노이, 2011년 1월 13일

통지서

식품용 얼음에 대한 국가기술 기준의 공포

보건부 장관

표준법과 2006년 6월 29일의 기술기준, 2007년 8월 1일 정부시행령 제2007-127호에 근거

하여 표준법과 기술기준의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2003년 8월 7일 식품 안전위생 법령, 2004년 9월 7일의 정부 시행령 제2004-163호에 근

거하여 식품안전 위생 법령의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2007년 12월 27일의 정부시행령 제2007-188호에 근거하여, 보건국의 임무, 역할, 권한 및

조직구조를 규정한다.

식품위생안전국, 교육과학부 부서장, 법률부의 부서장의 제안에 따른다.

규정:

제 1항. 이 통지서에 따라 국가 기술 표준기준이 선포된다:

베트남기준 10:2011/보건국 - 식품용 얼음에 대한 국가 기술 표준 규정

제 2항. 이 통지서는 2011년 8월 1일 부터 효력을 가진다.

제 3항. 식품위생안전국 장관, 보건복지국에 소속된 각 조직의 부서장, 보건 복지국 아래 조직 각

중앙부 소속된 성, 도시 기초장들, 각 단체, 개인은 이 통지서의 시행 책임과 연계된다.

- 285 -
받는 곳
- VPCP(조합, 정부관보, 정부 정보통신국)

- 각 부와 장관급 기관, 정부산하기관

- 사법부(법률문서 검열국)

- Nguyen Quc Trieu 부서장(공포의 목적)

- 인민사회 중앙 소속의 각 도시와 성

- 최고 인민국 검사, 감찰 기관

- 최고 인민 법정

- 정부산하 각 도시 및 성의 보건보지국 기관

- 정부산하 각 도시 및 성의 식품안전 지부

- 정부산하 각 도시 및 성의 예방의학센터

- 식품 수입 관련 주 감사국

- 품질 측정 표준 이사회

- 보건복지부의 웹사이트

- 보관: VT, K2DT, PC, ATTP

서명 장관

수상

찐 꽌 후언

- 286 -
베트남 기준 제2011-10호/보건복지부

- 베트남 사회주의 공화국

- 베트남규정 10:2011/보건부

- 식품용 얼음에 대한 국가기술 규정

머릿말 :

2011년 1월 13일, 식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제2011-05호 보건복지부

통지서의 선포에 따라 시행, 식품 아이스크림 군에 대한 국가 기술 표준 규정보에 의거한

베트남 규정 제2011-10호(보건복지부)

- 287 -
 식용 얼음에 대한 국가 기술 규정

Ⅰ. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 규정은 직접 마시고, 먹기 위해 사용되는 식용 얼음의 관리 요구조건 및 식품 안전 기준이

명시되어 있다. 식용 얼음은 식품의 보관을 위해 생산되거나 다른 목적으로 사용되는 얼음은

포함하지 않는다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

2.1. 베트남에서 식용 얼음을 생산, 경영하는 각 개인과 기관

2.2. 관련된 국가 관리기관

3. 용어들에 대한설명

본 규정의 용어 및 약어는 다음과 같이 이해될 수 있다.

3.1. 얼음물: 얼음물은 보건부 통지서 제2009-04호(2009년6월17일)에 따라 발한된 식음용 물의

수질에 대한 베트남 기준 제2009-01호(보건부)에 의거, 식음용 목적의 요구 조건

에 부합하는 물로부터 생산된다.; 병 형태의 포장, 직접적인 식음용 목적의 공급.

식용 얼음은 식품의 보관 목적으로 생산되는 얼음류 또는 다른 목적으로 사용되

는 얼음류는 포함하지 않는다.

II. 기술적인 규정

2.1. 식용 얼음을 생산하기 위해 사용되는 물은 반드시 보건부의 통지서 제2009-04호(2009년

6월 17일)에 따라 발한된 식음용 물의 수질에 대한 베트남 기준 제2009-01호(보건부)의

규정 조건에 부합해야 한다.

2.2. 화학 요구조건은 다음과 같이 규정된다 :

기준 최대 제한기준(mg/l)
잔여 염소 mg/l 5

- 288 -
2.3. 식품용 얼음안의 각 미생물 기준은 다음과 같이 규정된다.

첫 번째 검사:

기준 샘플 량 요구 조건

1. 대장균 또는 내열성 대장균군 1 x 250 g 음성이어야 한다.

2. 대장균군 1 x 250 g
박테리아(포자) 수 ≥ 1 그리고,
≤ 2 일 때, 두 번째 검사를 진
3. Streptococci feacal 1 x 250 g
행한다.

4. Pseudomonas aeruginosa 1 x 250 g

박테리아(포자수) ≥ 2 일 때,
제거한다.
5. 아황산환연혐기성포자형성균 1 x 50 g

두 번째 검사 :

허용된 최대 제한기준(제품 1 g에서 )

기준 1) 2) 3) 4)
n c m M
1. 대장균군 4 1 0 2

2. Streptococci feacal 4 1 0 2

3. Pseudomonas aeruginosa 4 1 0 2

4. 아황산환연혐기성포자형성균 4 1 0 2

1) n: 검사하기 위한 시료수

2) c: 최대허용시료수, 허용기준치(m)를 초과하고 최대허용한계치(M) 이하인 시료의 수로서

결과가 m을 초과하고 M 이하인 시료의 수가 c 이하일 경우에는 적합으로 판정

3) m : 미생물 허용기준치로 결과가 모두 m 이하인 경우 허용될 수 있다.

4) M : 미생물 최대허용한계치로서 결과가 하나라도 M을 초과하는 경우는 부적합으로 판정

- 289 -
 Ⅲ. 시험방법과 샘플추출

3.1. 샘플 추출 : 시장에 유통하는 상품의 품질은 국가검사 안내에 대한 과학 기술부의 통지서

제2009-16호(2009년 6월 2일) 및 연계된 법률의 다른 규정에 따라 안내

3.2. 시험방법

3.2.1. ISO 7393-1:1985 Water quality - Determination of free chlorine and total

chlorine - Part 1 : Titrimietric method suing N,N diethyl 1,4 phenylenediamine(물

의 수질- 염소 및 총 염소 측정 - 제1장 N을 사용한 표준 측정 방법, N dietyl 1,4

phenylendiamin).

3.2.1. ISO 7393-1:1985 Water quality - Determination of free chlorine and total

chlorine - Part 1 : Titrimietric method suing N,N diethyl 1,4 phenylenediamine(물

의 수질- 염소 및 총 염소 측정 - 제1장 N을 사용한 표준 측정 방법, N dietyl 1,4

phenylendiamin).

3.2.2. ISO 7393-2:1985 Water quality - Determination of free chlorine and total

chlorine - Part 2 : Colorimetric method using N, for routine control purposes(물

의 수질- 염소 및 총 염소 측정 - 제 2장 일상적인 관리 목적을 위한 N을 사용한

비색법

3.2.3. ISO 7393-3:1990 Water quality - Determination of free chlorine and total

chlorine - Part 3 : Iodometric titration method for the determination of total

chlorine (물의 수질- 염소 및 총 염소 측정 - 제 3장 총염소 측적을 위한 요오드

적정법)

3.2.4. 베트남기준 6187-1:2009(ISO 9308-1:2000, With Cor 1:2007) 물의 수질- 대장균과

대장균군 검출 및 계산 - 제 1장: 막 여과 방법

3.2.5. 베트남기준 6191-2:2009(ISO 6461-2:1986) 물의 수질- 아황산환원혐기성포자형성균의

검출과 계산- 제 1장: 막 여과방법)

3.2.6. ISO 7899-2:2000 Water quality - Detection and enumeration of intestinal

enterococci - 제 2장: Membrane filtration method 물의 수질- 장내 세균의 연쇄상

구균의 검출과 계수 - 제 2장: 막 여과방법)

3.2.7. ISO16266:2006 Water quality - Detection and enumeration of Pseudomonas

aeruginosa - Method by membrane filtration(물의 수질- Pseudomonas aeruginosa의

검출과 계수 - 막 여과방법)

- 290 -
4. 관리에 관한규정

4.1. 제품의 포장과 제품 표시라벨

식용 얼음은 밀봉 포장되어야 하고 시행중인 제품의 표시 및 제품 안내서에 대한 정부규정

제2006-89호(2006년 8월 30일)의 법령에 명시된 대로 실시되어야 한다.

4.2. 공시규정의 준수

4.2.1. 나라에서 생산, 경영하는 식용 얼음은 본 규정의 명시된 것과 부합하게 공포되어야만 한다.

4.2.2. 방법, 순서, 수속은 국가 과학 기술부 장관의 2007년 9월 28일, 제2007-24호(기술과학부의

규정) 결정에 따라 발행된 인증기준, 적합성 기준 및 표준공포, 규정에 부합한 공포에

대한 규정에 따라 실행된 것에 따라 공포한다.

4.3. 식용 얼음에 대한 검사

식용 얼음에 대한 품질 및 위생안전 검사는 반드시 법률의 규정들에 따라서 실행되어야 한다.

5. 개인, 단체 책임

5.1. 식용 얼음을 생산, 경영하는 개인이나 단체는 이 공시규정을 기술기준들에 부합하게

준수해야 하며, 공시규정서는 보건국의 분배에 따른 심사권이 있는 관리국의 공포기준

에 따라 등록하며, 품질 및 위생안전은 공포된 주요 내용에 부합하도록 보장한다.

5.2. 개인, 단체는 시행기준 등록을 하고, 품질 및 식품안전에 대한 보장을 마친 후, 법률의

규정에 부합한 상품 표시가 있을 때에 한하여 식용 얼음을 생산, 경영할 수 있다.

6. 실행 단체

6.1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 관련된 기관들이

연계된다.

6.2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임이 있다.

6.3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운

법안 원문에 따라 적용된다.

Ⅲ. 시료채취 및 시험방법

1. 시료채취 :

시장에 유통하는 상품의 품질의 국가검사 안내에 대한 과학 기술부의 통지서 제2009-16호

(2009년 6월 2일) 및 연계된 법률의 다른 규정에 따라 안내

- 291 -
2. 시험 방법 : 본 표준 규정안의 기술적인 요구조건은 아래에 있는 방법들에 따른다(이 방

법은 강제 적용사항은 아니며, 상응하는 다른 시험방법으로 사용할 수 있다).

2.1. 비소 함량의 측정방법

• 베트남기준 7601:2007 : 식품. dietyldithiocacbamat균 방법으로 하는 비소 함량 측정

• 베트남기준 7770:2007 (ISO 17239 : 2004) : 야채, 과일 및 야채, 과일제품 - 비소 함량

측정 - 수소 방출 원자 흡수 스펙트럼 방법

• 베트남기준 6626:2000 (ISO 11969:1996) : 수질 - 비소 함량 측정 - 원자흡광광도법

• AOAC 973.78 Arsenic(total) Residues in Animal Tissues - Spectrophotometric Method

(동물의 조직안의 총 비소의 잔류량 - 스펙트럼 방식)

• AOAC 986.15 Arsenic, cadmium, lead, selenium and zinc in human and pet foods

(식품과 가축용 사료안의 비소, 카드뮴, 납, 셀레늄, 아연)

2.2. 납 함량의 측정 방법

• 베트남기준 7602:2007(AOAC 972.25) : 식품. 원자흡광광도법으로 납의 함량 측정

• 베트남기준 7602:2007(ISO 6633:1984) : 야채, 과일 및 야채, 과일제품: 납의 함량 측정

- 불꽃이 없는 원자의 흡수 분광법

• 베트남기준 8126:2009: 식품- 납, 카드뮴, 아연, 동, 철의 측정. 전자파 분해 된 원자의

흡수 분광법

2.3. 카드뮴 함량 측정 방법

• 베트남기준 7603:2007(AOAC 973.34) : 식품. 원자흡광광도법으로 카드뮴의 함량 측정

• 베트남기준 7768-1:2007(ISO 6561-1:2005) : 야채, 과일류와 야채, 과일 제품. 카드뮴 함량

측정. 제 1장: 흑연을 사용한 원자 흡수 분광법.

• 베트남기준 7768-2:2007(ISO 6561-1:2005) : 야채, 과일류와 야채, 과일 제품. 카드뮴 함량

측정. 제 1장: 불꽃 원자의 흡수 분광법.

2.4. 주석 함량 측정 방법

• 베트남기준 7788:2007 : 통조림 식품 - 원자흡광광도법으로 주석의 함량 측정

• 베트남기준 7769:2007(ISO 17240:2004) : 야채, 과일 제품 - 주석의 함량 측정 - 불꽃

원자의 흡수 분광법으로 주석의 함량 측정

2.5. 수은 함량 측정 방법

• 베트남기준 7604:2007 (AOAC 971.21) : 식품. 불꽃이 없는 원자의 흡수 분광법으로 수은의

함량 측정

• 베트남기준 7877:2008 (ISO 5666:1999) : 수질 - 수은의 함량 측정

- 292 -
2.6. methyl 수은 함량 측정 방법

• AOAC 983.20 : Mercury (methyl) in fish and shellfish: Gas chromatographic method

(생선과 게, 새우 안의 메틸수은 - 가스크로마토그래프법)

• AOAC 988.11 : Mercury (methyl) in fish and shellfish: Rapid gas chromatographic

method (생선과 게, 새우 안의 메틸수은 - 고속 가스크로마토그래프법)

Ⅳ. 관리에 관한규정

제 본 규정의 II 장에 규정된 식품 제품은 본 규정에 명시된 오염 제한 기준을 넘는 중금속을

포함하지 않는 제품임을 담보하기 위해 반드시 안전 검사를 받아야 한다. 중금속 오염의 위험이

있는 식품 제품검사의 경우는 법률의 규정에 따라 실행된다.

V. 개인, 단체 책임

본 규정에 명시된 오염제한 기준을 넘는 중금속 함유된 식품 제품들은 각 개인이나 단체는

수입 및 생산, 경영할 수 없다.

Ⅵ. 실행 단체

1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 연계된 기관들이

연계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임이 있다.

3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운 법안

원문에 따라 적용된다.

- 293 -
 식품안전위생의
품질 검사 및 조사 수행을 위한
식품 시료채취에 대한 안내
 베트남 공화 사회주의
보건복지부------------
독립- 자유 - 행복-------------------------
번호 : 보건부 통지 2011-14호
하노이, 2011년 4월 1일

통지서

식품안전위생의 품질 검사 및 조사 수행을
위한 식품 시료채취에 대한 안내

2008년 11월 21일 제품 및 상품의 품질법에 의거

2008년 12월 31일 정부 법령 제 2008-132호, 제품 및 상품 품질법의 몇 시행 상세 규정에 의거

2007년 12월 27일 보건복지부의 기능, 임무, 권한 및 조직 기구에 대한 정부규정 제 2007-188호

보건복지부는 시료채취, 품질 검사, 식품의 안전위생에 대하여 다음과 같이 지침한다.

제 1조. 조정범위와 적용대상

1. 통지서는 식품의 품질 및 안전위생에 대한 조사 및 검사 과정에서의 업무를 위한 식품

시료채취의 일반적인 원칙을 안내한다.

2. 이 통지서는 식품의 품질 및 안전위생에 대한 조사 및 검사 과정에서의 식품

시료채취활동과 관련된 개인 및 조직에 대해 적용된다.

제 2조. 용어의 설명

이 통지서안의 아래 각 단어들은 다음과 같이 이해될 수 있다 :

1. 시료채취란 대표적인 식품의 일정량을 얻기 위한 목적으로 모은 기술적인 조작이며,

식품의 안전위생 및 품질 평가, 분석을 위한 것과 동일하다.

- 297 -
2. 식품제품군은 동일한 이름, 품질, 원료, 사용기한을 가진 한 제품류의 확정된 일정량으로

같은 한 기지에서 생산 된 것이다.

3. 시험 시료란 실험실에서의 기준들에 대한 시험 및 평가를 위한 일반적인 샘플이다.

4. 저장 시료란 시험한 샘플의 특수성이 같은 샘플로, 시험기지, 샘플이 추출된 기지 또는

조직의 장에 의한 항목 조사 및 검사 기지에서 저장된 것을 말한다.

제 3조. 시료를 채취하는 이에 대한 요구 조건

1. 조사 및 검사 집단의 구성원이어야 한다.

2. 식품 시료채취에 대해 교육된 자이며, 해당 자격증이 있어야한다.

3. 기지에서 직접 시료채취하거나 조사 그룹의 항목에 따라 추출해야 한다.

4. 시료채취의 기록서류를 실행해야 하며, 기록서류는 이 통지서와 동봉 발행된 부록Ⅲ,

부록 Ⅳ, 부록 V의 규정된 샘플대로 밀봉하여 샘플과 함께 인계된다.

제 4조. 샘플 추출자의 책임

1. 시료채취를 위한 수속, 용구 및 설비를 충분히 준비해야 하며, 샘플을 보관한다.

2. 추출 및 이동, 시험기관으로의 샘플 인도 과정에서 객관성 및 정직성을 보장하고 기술

과정들을 맞게 실행한다.

제 5조. 시료채취 과정

1. 시료채취 과정은 반드시 충분히 관찰되고 기록되어야 한다. 제품과 보관 포장재의

동일하지 않거나 망가진 모든 신호는 반드시 다시 기록되어야 한다.

2. 시료채취 과정이 끝난 뒤에는 시험된 샘플은 반드시 가장 빠른 시간 내에 시험

기관조직에 인계되어야 한다.

제 6조. 시료채취 비용

- 298 -
시료채취비용은 2007년 상품 및 제품의 품질 법 제 41조와 제 58조와 법률의 다른 규정에

규정된대로 실행된다.

제 7조. 추출 되는 샘플의 양과 시료채취 방법

1. 각 제품에 대해서 최소, 최대의 채취량은 이 통지서에 동봉된 부록 I의 규정에 따라서

채취된다.

2. 제품군에 대한 시료채취 방법은 이 통지서에 동봉된 부록 Ⅱ의 규정에 따른다.

제 8조. 시료의 보관조건 및 저장시간

1. 시료채취 전체 과정에서의 보관 조건, 이동, 인계 및 샘플 저장은 반드시 공포된 생산자

보관에 대한 요구조건과 부합해야 한다.

2. 실제적인 정황 및 조사 및 검사장에 따라 저장 샘플 및 시험 시료에 대한 보관 시간을

결정한다.

제 9조. 시행의 효력

통지서는 2011년 6월 1일부터 효력을 가진다.

제 10조. 실행 조직의 책임

식품 위생안전국은 지휘를 맡으며, 이 통지서의 실행 및 전개 조직과 연관된 각 기관과

협업한다.

실행 과정동안, 만약 어려움이 발생될 시 검사하고 해결하기 위해 보건부에 대한 반영

제안을 한다.

- 299 -
수신처:

- VPCP (공포, 정보통신국CP);

- 사법부(법률 위법문서 검열국);

- 국가 식품 위생 안전 시험실
서명.장관
- 기관 : 영양, 호치민시 공공보건 위생국, 냐짱, 파스터, 떠이 응우엔
수상
위생국
찐 꾸억 호안
- 보건부

- 중앙에 속한 각 성, 도시의 식품 위생 안전 지국 - 중앙에 속한 각 성,

도시의 TTYTDP

- 보건부의 전자통신부서

- 보관: VT, PC, ATTP.

- 300 -
미량 영양성분 강화식품에 대한
국가 기술 규정
 베트남 사회주의 공화국
보건부
(독립-자유-행복)
제 2011-18호 (보건부 기준)
하노이, 2011년 5월 30일

통지서

미량 영양성분 보충식품에 대한 국가기술

기준의 공포

보건부 장관

표준법과 2006년 6월 29일의 기술기준, 2007년 8월 1일 정부시행령 제2007-127호에 근거

하여 표준법과 기술기준의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2003년 8월 7일 식품 안전위생 법령, 2004년 9월 7일의 정부 시행령 제2004-163호에 근거

하여 식품안전 위생 법령의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2007년 12월 27일의 정부시행령 제 2007-188호에 근거하여, 보건국의 임무, 역할, 권한 및

조직구조를 규정한다.

식품위생안전국, 교육과학부 부서장, 법률부의 부서장의 제안에 따른다.

규정

제 1항. 이 통지서에 따라 국가 기술 표준기준이 선포된다:

베트남기준 9-2:2011/보건국 - 미량 영양소 보충식품에 대한 국가 기술 표준 규정

제 2항. 이 통지서는 2011년 12월 1일부터 효력을 가진다.

제 3항. 식품위생안전국 장관, 보건복지국에 소속된 각 조직의 부서장, 보건 복지국 아래 조직

각 중앙부 소속된 성, 도시 기초장들, 각 단체, 개인은 이 통지서의 시행 책임과 연계된다.

- 303 -
받는 곳
- VPCP(조합, 정부관보, 정부 정보통신국)

- 각 부와 장관급 기관, 정부산하기관

- 사법부 (법률문서 검열국)

- Nguyen Quc Trieu 부서장 (공포의 목적)

- 인민사회 중앙 소속의 각 도시와 성

- 최고 인민국 검사, 감찰 기관

- 최고 인민 법정

- 정부산하 각 도시 및 성의 보건보지국 기관

- 정부산하 각 도시 및 성의 식품안전 지부

- 정부산하 각 도시 및 성의 예방의학센터

- 식품 수입 관련 주 감사국

- 품질 측정 표준 이사회

- 보건복지부의 website

- 보관: VT, K2DT, PC, ATTP

서명 장관

수상

찐 꽌 후언

- 304 -
베트남 기준 제 2011-10호 / 보건복지부

- 베트남 사회주의 공화국

베트남규정 9-2: 2011 / 보건부

미량영양소 강화식품에 대한 국가기술 규정

머릿말 :

2011년 5월 30일, 식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제 2011-18 호/보건복

지부통지서의 선포에 따라 시행, 미량영양소 강화식품에 대한 국가 기술 표준 규정보에 의

거한 베트남 규정 9-2:2011 호 (2011/보건복지부)

- 305 -
미량 영양성분 강화식품 대한 국가 기술 규정

Ⅰ. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 국가기술 규정(이하 규정이라 한다.)은 식품에 들어가는 미량 영양소 강화에 대한 관리

및 기술적인 요구 조건에 대해 명시되어 있다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

2.1. 미량 영양소 강화식품을 수입, 수출, 생산, 판매하는 각 개인과 기관

2.2. 관련된 국가 관리기관

3. 용어 및 약어의 설명

본 규정의 용어 및 약어는 다음과 같이 이해될 수 있다.

3.1. AOAC(Association of Official Analytical Chemists) : 미국 공인분석화학회

3.2. KQĐ : 규정하지 않음

Ⅱ. 기술적인 규정

1. 미량영양소 강화 소스에 대한 기술적 요구조건

- 미량영양소 강화 소스는 상응하는 규정 또는 관련 법률의 규정 안에 명시되어 있는

소스에 대한 기술적 요구조건에 반드시 부합해야 한다.

- 소스에 들어가는 미량 영양소의 형태 및 함량은 아래와 같이 규정된다.

강화 미량영양소의 함량

미량 영양소 (mg/100ml) 강화 성분

최소 최대
- 철 나트륨(III), EDTA, trihydrate.
철 (Fe) 30,0 50,0
- Sulfate 철, fumarate 철

- 306 -
2. 미량영양소 강화 가루에 대한 기술적 요구조건

- 미량영양소 강화가루는 상응하는 규정 또는 관련 법률의 규정 안에 명시되어 있는

가루에 대한 기술적 요구조건에 반드시 부합해야 한다.

- 가루에 들어가는 미량 영양소의 형태 및 함량은 아래와 같이 규정된다.

강화 미량영양소의 함량 (mg/kg)
미량 영양소 강화 성분
최소 최대
철 (Fe) 27,80 51,60 황산철 (건조형태)
아연 (Zn) 70,90 131,70 산화아연
Vitamin A 1,33 4,80 레티닐 팔미테이트 (250-sd)
Vitamin B12 0,02 규정하지 않음 시아노 코바라민 (Cyanocobalamin)

Acid folic 2,04 8,16 엽산

3. 미량 영양성분 강화 식용유에 대한 기술적 요구조건

- 미량 영양소 강화 식용유는 상응하는 규정 또는 관련 법률의 규정 안에 명시되어 있는

식용유에 대한 기술적 요구조건에 반드시 부합해야 한다.

- 식용유에 들어가는 미량 영양소의 형태 및 함량은 아래와 같이 규정된다.

강화 미량영양소의 함량 (mg/100g)
미량 영양소 강화 성분
최소 최대

Vitamin A 2,75 5,50 레티닐 팔미테이트

4. 미량 영양소 강화 설탕에 대한 기술적 요구조건

- 미량 영양소 강화 설탕은 상응하는 규정 또는 관련 법률의 규정 안에 명시되어 있는

설탕에 대한 기술적 요구조건에 반드시 부합해야 한다.

- 설탕에 들어가는 미량 영양소의 형태 및 함량은 아래와 같이 규정된다.

강화 미량영양소의 함량 (mg/100g)
미량 영양소 강화성분
최소 최대

Vitamin A 15,0 30,0 레티닐 팔미테이트

- 307 -
 Ⅲ. 시험방법과 샘플추출

1. 시험방법

본 기술 규정안의 기술적인 요구조건들은 아래의 방법에 따라 시험되거나 또는 다른

상응하는 시험방법에 따라 시험할 수 있다.

1.1. AOAC 999.11에 따른 철의 측정 : Lead, Cadmium, Copper, Iron, and Zinc in foods
Atomic Absorption Spectrophotometry after dry ashing.

1.2. AOAC 999.11에 따른 아연 측정 : Lead, Cadmium, Copper, Iron, and Zinc in foods
Atomic Absorption Spectrophotometry after dry ashing.

1.3. AOAC 986.23에 따른 비타민 B12 측정: Cobalamin (Vitamin B12 Activity) in
milk-based infant fomula

1.4. AOAC 2002.06에 따른 비타민 A 측정: Retinyl palmitate (Vitamin A) in Fortified fluid
milk – Liquid chromatography

1.5. AOAC 992.05에 따른 엽산 측정: Total folate (Petroyl glutamic acid) in Infant
formula – Microbiological methods.

2. 샘플 추출

샘플 추출은 시장에 유통 중인 상품의 품질에 관한 국가 검사 안내가 명시된 기술과학부의

통지서 제2009-16호(2009년 6월 2일)의 안내에 따르며, 관련있는 법률의 다른 규정에
따르도록 한다.

IV. 관리에 관한 규정

1. 제품 표시

- 미량 영양소 강화식품의 표시사항은 현재 시행중인 제품의 표시 및 제품 안내서에 대한

정부규정 제 2006-89호(2006년 8월 30일)의 법령에 명시된 대로 수행되어야 한다.

- 제품의 라벨 위에는 반드시 베트남어로, "미량 영양소 보충식품“ 라고 명시 되어야 한다.

2. 공시규정의 준수

1.1. 미량 영양소 강화식품은 반드시 본 규정의 명시된 것과 부합하게 공포되어야만 한다.

- 308 -
1.2. 방법, 순서, 수속은 국가 과학 기술부 장관의 2007년 9월 28일, 제 2007-24호(기술과

학부의 규정) 결정에 따라 발행된 인증기준, 적합성 기준 및 표준공포, 규정에 부합한

공포에 대한 규정에 따라 실행된 것에 따라 공포한다.

1.3. 미량 영양소 강화식품에 대한 검사

미량 영양소 강화식품에 대한 품질 및 위생안전 검사는 반드시 법률의 규정들에 따라서

실행되어야 한다.

V. 개인, 단체 책임

1. 미량 영양소 강화식품을 생산하는 개인이나 단체는 각 미량 영양소를 강화하는데 허가되며,

본 규정에 명시된 것과 부합하는 일정한 식품류에 한해 강화 성분을 사용한다.

2. 미량 영양소 강화식품을 생산, 수입, 경영하는 개인이나 단체는 이 공시규정을 기술기준들에

부합하게 준수해야 하며, 공시규정서는 보건국의 분배에 따른 심사권이 있는 관리국의 공포

기준에 따라 등록하며, 품질 및 위생안전은 공포된 주요 내용에 부합하도록 보장한다.

3. 개인, 단체는 시행기준 등록을 마친 후, 품질 및 식품안전에 대한 보장을 마친 후, 법률의

규정에 부합한 상품 표시가 있을 때에 한하여 미량 영양소 강화식품을 생산, 경영할 수 있다.

Ⅵ. 실행 단체

1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 연계된 기관들이

연계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임이 있다.

.3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운 법안

원문에 따라 적용된다.

- 309 -
식품의 미생물 오염에 대한
국가 기술 규정
 베트남 사회주의 공화국
보건부
(독립-자유-행복)
제2012-05호(보건부 기준)
하노이, 2012년 3월 1일

통지서

식품의 미생물 오염에 대한 국가기술 기준의 공포

보건부 장관

2010년 6월 17일 식품 안전법에 의거;

표준법과 2006년 6월 29일의 기술기준, 2007년 8월 1일 정부시행령 제2007-127호에

근거하여 표준법과 기술기준의 몇 가지 상세 시행을 규정한다.

2007년 12월 27일의 정부시행령 제2007-188호에 근거하여, 보건국의 임무, 역할, 권한 및

조직구조를 규정한다.

식품위생안전국, 교육과학부 부서장, 법률부의 부서장의 제안에 따른다.

규정:

제 1항. 이 통지서에 따라 발한된다.

베트남기준 8-3:2012/보건국 - 식품에서의 미생물 오염에 대한 국가기술 기준의 공포

제 2항. 이 통지서는 2012년 9월 1일 부터 효력을 가진다.

제 3항. 식품위생안전국 장관, 보건복지국에 소속된 각 조직의 부서장, 보건 복지국 아래 조직

각 중앙부 소속된 성, 도시 기초장들, 각 단체, 개인은 이 통지서의 시행 책임과 연

계된다.

- 313 -
받는 곳
- VPCP(조합, 정부관보, 정부 정보통신국)

- 각 부와 장관급 기관, 정부산하기관

- 사법부 (법률문서 검열국)

- Nguyen Quc Trieu 부서장 (공포의 목적)

- 인민사회 중앙 소속의 각 도시와 성

- 최고 인민국 검사, 감찰 기관

- 최고 인민 법정

- 정부산하 각 도시 및 성의 보건보지국 기관

- 정부산하 각 도시 및 성의 식품안전 지부

- 정부산하 각 도시 및 성의 예방의학센터

- 식품 수입 관련 주 감사국

- 품질 측정 표준 이사회

- 보건복지부의 웹사이트

- 보관: VT, K2DT, PC, ATTP

서명 장관

수상

Trinh Quan Huan

- 314 -
- 베트남 사회주의 공화국

- 베트남규정 8-3 : 2012 / 보건부

- 식품에서의 곰팡이 미생물 오염에 대한 국가 기술 규정

머릿말 :

2012년 3월 1일, 식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제2012-05호 보건복지부

통지서의 선포에 따라 시행, 가공 식품의 생화학적인 오염 기준제한에 대한 국가 기술 표준

규정보에 의거한 베트남 규정 8-3(2011/보건복지부)

- 315 -
 식품의 미생물 오염에 대한 국가 기술 규정

Ⅰ. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 규정은 각 제품과 제품군에서의 곰팡이, 미생물 오염 제한 기준과, 관련된 요구 관리 기

준들이 명시되어 있다.: 우유와 우유 제품; 달걀과 달걀 제품; 고기와 고기제품; 수산물과 수

산 제품; 0~36개월까지의 영유아를 위한 특수용도식품; 병으로 포장된 광천수, 병입 음료와

식용 얼음; 아이스크림; 야채, 과일과 그 제품(이하 식품이라 칭함)과 연관된 관리 요구조건

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

a) 1항목에 규정된 식품을 수출입, 생산, 경영하는 각 개인과 기관

b) 관련된 개인과 기관들

3. 용어들에 대한설명

본 규정에 사용된 용어(어휘)와 줄임말은 다음과 같이 이해될 수 있다.

3.1. 식품에서의 미생물 오염 제한기준 : 식품에서 허용된 미생물의 최대 기준

3.2. 기준 분류

A 지표 : 규정에 부합하는지에 대한 평가를 진행할 시에 시험해야 하는 지표

B 지표 : 만약 생산자가 생산과정에서(HACCP 또는 GMP에 따라) 위험원에 대한 검사를

시행할 경우에 규정에 부합하는지에 대한 평가를 진행할 때에 시험해야 하는 강제 지표가

아니며, 실행할 때 규정의 부합을 평가 진행시 시험해야 하는 강제지표는 아니다. 생산자가

생산과정에서 위험원의 검사를 적용하지 않을 경우, 반드시 이 지표에 따라 검사를 해야 한다.

3.3. 약어의 기호

n: 검사하기 위한 시료수

c: 최대허용시료수, 허용기준치(m)를 초과하고 최대허용한계치(M) 이하인 시료의 수로서

결과가 m을 초과하고 M 이하인 시료의 수가 c 이하일 경우에는 적합으로 판정

m: 미생물 허용기준치로 결과가 모두 m 이하인 경우 허용될 수 있다.

M: 미생물 최대허용한계치로서 결과가 하나라도 M을 초과하는 경우는 부적합으로 판정

TSVSVHK :호기성 미생물의 총합

KPH : 음성이여야 한다.

- 316 -
 Ⅱ. 기술 규정

1. 우유와 우유 제품의 미생물 오염 제한 기준

추출 허용 제한 기준
순서 제품 지표 계획 (CFU/ml 또는 CFU/g) 기준분류
n c m M

액체형태의 Enterobacteriaceae 5 2 < 1 5 A

1.1
우유 제품 2
L. monocytogens(1) 5 0 10 A
1
Enterobacteriaceae 5 0 10 A
포도상구균(Coagulans
p o s i t i v e 5 2 101 102 A
Staphylococci)
가루형태의
1.2 포도상구균 장독소
우유 제품 (2)
(Staphylococcal 5 0 KPH B
enterotoxin)
L. monocytogens(1) 5 0 10
2
A
(2)
Salmonella 5 0 KPH A
1.3 치즈 제품
포도상구균(Coagulans 4 5
5 2 10 10 A
positive Staphylococci)
포도상구균 장독소
원유로부터 (2)
(Staphylococcal 5 0 KPH B
1.3.1 생산된 치즈
enterotoxin)
L. monocytogens(1) 5 0 102 A
(2)
Salmonella 5 0 KPH A
2 3
E. coli 5 2 10 10 A
포도상구균(Coagulans
5 2 102 103 A
positive Staphylococci)
열처리를 거친 포도상구균 장독소
우유로부터 (2)
1.3.2 (Staphylococcal 5 0 KPH B
생산된 치즈 enterotoxin)
L. monocytogens(1) 5 0 10
2
A
(2)
Salmonella 5 0 KPH A
2 3
E. coli 5 2 10 10 A
포도상구균(Coagulans 2 3
유청 치즈 5 2 10 10 A
positive Staphylococci)
(열처리를 거친
1.3.3 포도상구균 장독소
유청으로부터 (2)
(Staphylococcal 5 0 KPH B
생산된 치즈)
enterotoxin)
L. monocytogens(1) 5 0 10
2
　 A

- 317 -
 포도상구균(Coagulans 1 2
우유 또는 유청 5 2 10 10 A
positive Staphylococci)
으로부터 생산된
생 치즈(열처 포도상구균 장독소
1.3.4 (2)
리를 거친 우유 (Staphylococcal 5 0 KPH B
또는 유청으로 enterotoxin)
부터샌상된치즈)
L. monocytogens(1) 5 0 102 　 A

1.3.5 다른 치즈 제품 L. monocytogens(1) 5 0 10
2
　 A

1.4 유지방 제품
1 2
E. coli 5 2 10 10 A
2
1.4.1 크림과 버터 L. monocytogens(1) 5 0 10 A
(2)
Salmonella 5 0 KPH A
우유지방성분,
버터기름, 물을
분리해낸 우유
지방성분, 물을 2
1.4.2 L. monocytogens(1) 5 0 10 A
분리해낸 버터
기름, 스프레드
형태의 우유
지방성분
1.5 발효유제품
열처리를 거친 Enterobacteriaceae 5 2 < 1 5 A
1.5.1 2
발효유 제품 L. monocytogens(1) 5 0 10 　 A
열처리를 거치지
2
1.5.2 않은 발효유 L. monocytogens(1) 5 0 10 　 A
제품
참고사항: (1) 즉석섭취식품에 한한다.

(2) 25 g 또는 25 ml

2. 달걀과 달걀 제품의 미생물 오염 제한 기준

허용 제한 기준
추출
(CFU/ml 또는
순서 제품 지표 계획 기준분류
CFU/g)
n c m M
1 2
Enterobacteriaceae 5 2 10 10 B
2.1 달걀 제품 (2)
Salmonella 5 0 KPH A

참고사항 : (1) 즉석섭취식품에 한한다.

(2) 25 g 또는 25 ml

- 318 -
3. 고기와 고기 제품의 미생물 오염 제한 기준

추출 허용 제한 기준
순서 제품 지표 계획 (CFU/ml 또는 CFU/g) 기준분류
n c m M
고기, 열처리가
5 6
필요없이 바로 총 호기성미생물 5 2 5x10 5x10 B
3.1 사용하는 고기
로부터 제조된 E. coli 5 2 5x101 5x102 B
제품 (2)
Salmonella 5 0 KPH A

고기, 사용 전 5 6
TSVSVHK 5 2 5x10 5x10 B
열처리를 거처야
3.2
하는 고기로부터
E. coli 5 2 5x102 5x103 B
제조된 제품
Salmonella 5 0 KPH (2) A
(2)
3.3 젤라틴, 콜라겐 Salmonella 5 0 KPH A

4. 수산물과 수산 제품의 미생물 오염 제한 기준

추출 허용 제한 기준
순서 제품 지표 계획 (CFU/ml 또는 CFU/g) 기준분류
n c m M

껍질이 있는
E. coli 1 0 230(3) 700(3) B
조개류, 복족
류 동물, 극피
4.1
동물, 살아있
는 피 낭 류
Salmonella 5 0 KPH(2) A
(tunicates)

갑각류와 껍질이 E. coli 5 2 1 101 B

있는 연체동물
포도상구균
4.2 또는 열을 가해
(Coagulans positive 5 2 102 103 B
껍질을 벗긴
Staphylococci)
연체동물
Salmonella 5 0 KPH(2) A

참고사항 : (1) 25 g 또는 25 ml

(2) MPN/100 g 고기의 근육과 내역

- 319 -
5. 0~36개월까지의 영유아를 위한 특수영양 제품의 미생물 오염 제한 기준

추출 허용 제한 기준
순서 제품 지표 계획 (CFU/ml 또는 CFU/g) 기준분류
n c m M
(2)
Salmonella 30 0 KPH A

Enterobacter (4)
영유아(12개월)를 30 0 KPH A
5.1 sakazakii
위한 가루형태의
영양제품 (4)
Enterobacteriaceae 10 0 KPH B
1 2
Bacillus cereus 5 1 5x10 5x10 B
(2)
Salmonella 30 0 KPH A
영유아(12개월)를
Enterobacter (4)
위한 특수의학 30 0 KPH A
5.2 sakazakii
목적으로 제조된 (4)
Enterobacteriaceae 10 0 KPH B
특수영양 제품 1 2
Bacillus cereus 5 1 5x10 5x10 B
유아(6~36)를 (4)
Enterobacteriaceae 5 0 KPH B
위한 이유식
5.3
목적의 영양 (2)
Salmonella 30 0 KPH A
제품
유아(6~36개월)를 Coliform 5 2 < 3 20 A
5.4 위한 곡류로
(2)
제조된 제품 Salmonella 10 0 KPH A
참고사항: (1) 25 g 또는 25 ml

(4) 10 g 또는 10 ml

(5) 오직 12개월까지의 영유아를 위한 제품에 대한 규정

6. 야채, 과일과 채소, 과일 제품의 미생물 오염 제한 기준

추출 허용 제한 기준
순서 제품 지표 계획 (CFU/ml 또는 CFU/g) 기준분류
n c m M
새싹나물(열처리를
6.1 거치지 않고 바로 Salmonella 5 0 KPH(2) A
섭취)
2 3
E. coli 5 2 10 10 B
6.2 생채소 (2)
Salmonella 5 0 KPH A
2 3
E. coli 5 2 10 10 B
6.3 바로 먹는 과일 (2)
Salmonella 5 0 KPH A

- 320 -
7. 아이스크림의 미생물 오염 제한 기준

허용 제한 기준
추출
(CFU/ml 또는
순서 제품 지표 계획 기준분류
CFU/g)
n c m M
아이스크림(우유를 1 2
Enterobacteriaceae 5 2 10 10 B
7.1 포함하고 있는
아이스크림류) Salmonella 5 0 KPH(2) A

참고사항: (1) 25 g 또는 25 ml

8. 병으로 포장된 광천수, 병입 음료와 식품용 얼음의 미생물 오염 제한 기준

8.1 첫 번째 검사

순서 지표 표본의 양(ml) 요구조건 기준분류

대장균 또는
8.1.1 1x 250 KPH A
내열성 대장균군

8.1.2 대장균군 1x 250 세균의 수가 A

(포자) ≥1 이고,
≤2 이면 2번째
Streptococci
8.1.3 1x 250 검사를 진행한다. A
fecal
세균의 수가
Pseudomonas
8.1.4 1x 250 (포자) >2 이면 A
aeruginosa
골라 버린다.
아황산환원혐기
8.1.5 1x50 A
성포자형성균
8.2 두 번째 검사
허용 제한
표본 추출 계획
순서 지표 기준(CFU/ml) 기준분류
n c m M
8.2.1 대장균군 4 1 0 2 A
Streptococci
8.2.2 4 1 0 2 A
fecal
Pseudomonas
8.2.3 4 1 0 2 A
aeruginosa
아황산환원혐기
8.2.4 4 1 0 2 A
성포자형성균

- 321 -
 Ⅲ. 시료 채취 및 시험방법

1. 시료 채취

시장에 유통하는 상품의 품질의 국가 검사 안내에 대한 기술과학부의 통지서 제2009-16호

(2009년 6월 2일)와 관련된 법률의 다른 규정에 따라 시료를 채취한다.

2. 시험 방법

본 표준 규정안의 기술적인 요구조건은 아래에 있는 방법들에 따른다(이 방법은 강제 적용

사항은 아니며, 상응하는 다른 시험방법으로 사용할 수 있다).

- TCVN 4829 : (ISO 6579:2002) 식품과 가축사료안의 미생물. 한천 플레이트 배지의 살모

넬라 검출법

- TCVN 7924-1 : 2008(ISO 16649-1 : 2001) 식품과 가축사료안의 미생물. β glucuronidaza

의 양성 대장균의 정량 측정 방법, 제 1장 : 여과망을 사용한 44℃에서의

세균 측정 기술과 5bromo 4 clo 3 indolyl β D glucuronid.

- TCVN 7924-2 : 2008(ISO 16649-2 : 2001) 식품과 가축사료안의 미생물. β glucuronidaza

의 양성 대장균의 정량 측정 방법, 제 2장: 5bromo 4 clo 3 indolyl β D

glucuronid를 사용한 44℃에서의 측정 기술

- TCVN 7924-3 : 2008(ISO 16649-3 : 2001) 식품과 가축사료안의 미생물. β glucuronidaza

의 양성 대장균의 정량 측정 방법, 제 3장: 5bromo 4 clo 3 indolyl β D

glucuronid를 사용한 가장 큰 확률이 있는 수의 측정 기술

- TCVN 7700-2 : 2007(ISO 11290-2:1998, With amd 1:2004) 식품과 가축사료에서 미생물.

리스테리아균의 검출과 측정 방법, 제 2장 : 정량 측정 방법

- TCVN 4830-1 : 2005(ISO 6888-1:1999, with Amd 1:2003) 식품과 가축사료에서 미생물.

한천 플레이트 위 응고효소 와 양성반응이 있는 포도상구균 정량 측정

방법(Staphylococcus aureus와 다른 종류), 제 1장 : Baird Parker 환경

사용 기술

- TCVN 4830-2 : 2005(ISO 6888-2:1999, with Amd 1:2003) 식품과 가축사료에서 미생물.

한천 플레이트 위 응고효소 와 양성반응이 있는 포도상구균 정량 측정

방법(Staphylococcus aureus와 다른 종류), 제 2장 : 토끼 혈장 피브리노

겐 환경 사용 기술

- TCVN 4830-3 : 2005(ISO 6888-3:2003) 식품과 가축사료에서 미생물. 한천 플레이트 위

- 322 -
 응고효소와 양성반응이 있는 포도상구균 정량 측정방법(Staphylococcus

aureus와 다른 종류), 제 3장 : 작은 수량 측정을 위한 가장 큰 확률이

있는 수의 측정 기술의 발견과 사용(MPN)

- TCVN 6191-2 : 1996(ISO 6461-2:1986) 수질- 혐기성 감소 아황산 미생물 포자수의 측

정과 검출(Clostridia), 제 2장 : 여과 방법

- CVN 4882 : 2007(ISO 4831:2006) 식품과 가축용 사료에서의 미생물. 대장균군의 정량

측정. 가장 큰 확률을 가진 수의 측정 기술

- TCVN 6848 : 2007(ISO 4832:2006) 식품과 가축용 사료에서의 미생물. 대장균군의 정량

측정. 세균 측정 기술

- TCVN 5518-1 : 2007(ISO 21528-1:2004) 식품과 가축용 사료에서의 미생물. Enterobactericeae의

정량 측정과 발견, 제 1장: 생장촉진이 있는 MPN기술을 이용한 측정과 검출

- TCVN 7850 : 2008(ISO/TS 22964:2006) 식품과 가축용 사료에서의 미생물. Enterobacter

sakazakii 정량 측정과 검출 방법

- ISO 16266 : 2006 Water quality – Detection and enumeration of Pseudomonas

aeruginosa – Method by membrane filtration (수질 – Pseudomonas

aeruginosa 검출과 측정 - 여과방법).

- ISO 7899-2 : 2000 Water quality – Detection and enumeration of intestinal enterococci,

Part 2: Membrane filtration method (수질 –장내 연쇄상 구균 세균의 검출

과 측정, Phần 2: 여과방법)

Ⅳ. 관리에 관한규정

본 규정의 Ⅱ장에 규정된 식품 제품은 본 규정에 명시된 오염 제한 기준을 넘는 미생물을

포함하지 않는 제품임을 담보하기 위해 반드시 안전 검사를 받아야 한다.

“식품에서의 생화학 및 화학 오염의 최대 제한 기준”안에 규정된 식품에 대해서는 보건부

규정 제2007-46호(2007년 12월 19일)의 규정에 따라서 발간되지만, 본 기술 규정안에 아직

규정되지 않은 것은 보건복지부 규정 제2007-호의 규정에 따라 계속 적용한다.

V. 개인, 단체 책임

본 규정에 명시된 미생물 오염 제한기준에 부합한 식품에 한하여 단체 및 개인은 생산, 경영,

- 323 -
수출, 수입할 수 있다.

Ⅵ. 실행 단체

1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 연계된 기관들이

연계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임이

있다.

3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운 법안

원문에 따라 적용된다.

- 324 -
12개월까지의 유아를 위한
영양보충용 제품의
국가 기술 규정
베트남 기준 제 2012-11-1호 / 보건복지부

- 베트남 사회주의 공화국

베트남규정 11-1 : 2012 / 보건부

12개월까지의 유아를 위한 영양식 제품에 대한 국가기술표준 규정

머릿말 :

2012년 11월 15일, 식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제 2012-20호/보건복

지부통지서의 선포에 따라 시행, 영유아를 위한 식품에 대한 국가 기술 표준 규정보에 의거

한 베트남 규정 11-1:2012 호 (2012/보건복지부)

- 327 -
12개월까지의 유아를 위한 영양보충용 제품의
국가 기술 규정

Ⅰ. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 규정은 12개월까지의 유아를 위한 영양보충용 제품의 관리 요구조건 및 식품안전, 품질

기준에 대해 명시되어 있다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

2.1. 12개월까지의 유아를 위한 영양보충용 제품을 베트남에서 유통을 목적으로 수입, 수출,

생산, 판매하는 각 개인과 기관

2.2. 관련된 국가기관

3. 용어 및 약어의 설명

본 규정의 용어 및 약어는 다음과 같이 이해될 수 있다.

3.1. 12개월까지의 유아를 위한 영양보충용 제품 : 액체 형태 또는 가루 형태로 된 제품으로,

12개월 이하인 유아에게 영양적으로 필요한 것이라면, 다음과 같이 제조될 수 있다. :

젖소우유 또는 다른 동물의 우유 또는 이에 다른 성분을 혼합한 것.

12개월까지의 유아를 위한 영양식 제품은 영유아를 위한 영양보충용 제품의 사용과

경영에 대한 정부의 법령 제21-2006호의 시행안내에 대한 10/2006/TTLT/BYT BTM

BVHTT UBDSGDTE(2006년 8월 25일) 통지서의 규정에 따라 모유를 대신한 식품원으로

사용될 수 있다.

3.2. GUL (Guidance Upper Levels) : 최대제한 안내기준. 이 기준은 과학기초지식에 의거하

여 지표를 평가하기 위한 자료가 충분히 없는 영양 성분에 대해 적용된다. 이 가치는

12개월 이하의 유아를 위한 영양요구조건과 안전 사용에 대한 자료에 부합하는 것을

기초로 하여 성립되며, 관련된 과학 기술 부의 선진 지식에 의거하여 조정될 수 있다.

GUL의 목적은 생산자에게 안내지침을 공급하기 위한 것이며, 도달해야 하는 가치로는

이해될 수 없다. 12개월 이하의 유아를 위한 영양식품의 함량은 기술적인 이유 또는

- 328 -
 원료 성분의 변화로 인해 영양성분이 높아지는 경우를 제외하고는 GUL의 가치는 초과

할 수 없게 된다. 생산자는 제품의 형태가 GUL가치보다 낮은 기준으로 함유하고 있을

경우, GUL의 가치에 도달하기 위해 영양기준선을 높일 수 없다.

3.3. GMP (Good Manufacturing Practice) : 품질 생산 관리 기준

3.4. DHA: Acid docosahexaenoic acid

3.5. IU(International Unit) : 국제 단위

3.6. PUFA (Poly unsaturated Fatty Acids) : 다중불포화지방산

Ⅱ. 기술적인 규정

1. 기본성분

1.1. 공통 요구조건

1.1.1. 제품 사용되는 식품의 원료 및 식품첨가물은 위생적으로 안전해야 하고, 글루텐은

인위적으로 첨가할 수 없으며 12개월 이하 아이의 소화에 적합한 것이어야 한다.

1.1.2. 영양안전과 제품의 영양소가 12개월 이하의 성장 발전에 도움을 줄 수 있는 것에

대해서 과학적으로 반드시 증명되어야 한다.

1.2. 열량

12개월 이하의 유아를 위한 영양보충용 제품(직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에 따라

섞어 제조한다.)은 반드시 부합해야 한다:

단위 최소 최대

kcal/100 ml 60 70

kJ/100 ml 250 295

1.3. 영양 성분

12개월 이하의 유아를 위한 영양보충용 제품(직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에 따라

섞어 제조한다.)은 반드시 부합해야 한다.

1), 2), 3)
1.3.1. 단백질 함량

4)
단위 최소 최대 GUL 참고

1,8 3,0 – 소 우유의 단백질로부터 제조된 제품에 해당.

g/100 kcal
2,25 3,0 – 두류의 단백질로부터 제조된 제품에 해당.

- 329 -
 0,45 0,7 – 소 우유의 단백질로부터 제조된 제품에 해당.
g/100 kJ
0,5 0,7 – 두류의 단백질으로부터 제조된 제품에 해당.

참고사항 :
1)
12개월 이하의 유아를 위한 영양식 제품(직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에 따라

섞어 제조)의 단백질 함량은 N x 6.25(N은 질소의 함량)로서 계산된다. 다른 변화된 계

수로 적용할 때에는 반드시 과학적인 증거가 있어야 한다. 본 규정의 명시된 단백질의

제한기준은, 질소 6,25의 변화계수에 의거한다. 6,38의 가치는 다른 유제품안의 단백질

에 대한 질소의 변화에 적합한 구체적인 계수에 따라 성립되고, 5,71의 가치는 콩의

단백질에 대한 질소의 변화 계수에 따라 성립된다.

2)
상응하는 열량가치에 대해서는 제품은 반드시 필수 아미노산류 또는 모유에 함유된 양

으로서 최소 조건을 가진 필수의 준비량이 함유되어 있어야 한다. (함량가치는 본규정

의 부록 1을 참고) ; 계산하기 위해, tyrozin과 phenylalanin의 함량은 서로 합쳐서 계

산될 수 있다. 만약 methionin과 cystein의 함량 비율이 2:1보다 작으면, 합쳐서 계산할

수 있으며; 만약 그 비율이 2:1과 3:1사이에 있다면, 이 제품의 부합 기준에 대한 것은

임상 실험으로서 증명되어야 한다. ‘

3)
하나의 아미노산은 영양 가치를 강화하기 위한 목적에서만, 12개월 이하의 유아를 위

한 영양식 제품에 보충될 수 있다. 필수아미노산 또는 조건이 있는 필수요소는 단백질

함량의 강화를 위한 필요량에 대해서만 강화할 수 있다. 오직 L이성체 형태의 아미노

산만 사용될 수 있다.
4)
만약 2g 단백질/100kcal 보다 작은 함량의 증기분해 되지 않은 우유 단백질로부터 제

조되거나 또는 2.25g 단백질/100kcal 보다 작은 함량의 증기 분해된 단백질로부터 제

조된 12개월 이하의 유아를 위한 영양식 제품은 임상실험을 통해 평가되어야 한다.

1.3.2. 지방 함량

단위 최소 최대 GUL 참고
5), 6) 5)
총 지방성분 12개월 이하의 유아를 위한 영양식 제품의
생산을 위해 수소화 된 기름류와 지방류는
g/100 kcal 4,4 6,0 –
사용될 수 없다.
6)
g/100 kJ 1,05 1,4 – 라우릭산과 mystiric acid은 지방성분의 구

- 330 -
 linoleic acid 성요소이지만 그것의 총합은 전체 지방산의
20%를 넘지 못한다. 트랜스지방산 함량은
g/100 kcal 300 – 1.400
총 지방산의 3%를 넘을 수 없다. 트랜스지
mg/100 kJ 70 – 330 방산은 12월 이하의 유아 영양식품의 지방
성분으로 사용 허가되기 위해 3% 까지는
α‐linolenic acid
용인된다. 에루스산의 함량은 총 지방산의
mg/100 kcal 50 – – 1%를 넘지 못하며, 인지질의 함량은
300mg/100kcal을 넘을 수 없다.
mg/100 kJ 12 – – (72mg/100kJ)

linoleic acid와 α‐‐linolenic acid 비율

5:1 15:1 –

1.3.3. 탄수화물 함량

단위 최소 최대 GUL 참고
7)
총 탄수화물 7) 중합체 lactose와 glucose의 우선적 사용은
가수분해한 프로테인과 우유로부터 나온 프
g/100 kcal 9,0 14,0 – 로테인을 근원으로 하는 제품 안에 있는 탄
수화물 원이다. 총 탄수화물양의 30%를 넘
지 않고, 2g/100ml를 넘지 않는 함량의 제
품에 들어가는 천연 글루텐을 함유하고 있
지 않은 글루텐화 된/또는 되지 않은 예비
g/100 kJ 2,2 3,3 – 녹말만 보충될 수 있다. 영유아에 대한 잠
재적 요소는 오차범위가 허용되지 않기 때
문에 유전에 의한 fructose는 오직 필요시
에 한해 제품의 sucrose와 fructose을 사용
할 수 있다.

1.3.4. Vitamin 함량

참고
단위 최소 최대 GUL
8)
비타민 A ㎍ RE. 1 ㎍ RE=3,33 IU vitamin A = 1㎍
all trans retionol에 따라 계산한다. retionl의
8
㎍ /100 kcal 60 180 – 함량은 각 retinol에 따라 생성 되며, 제품의
vitamin A함량에 넣은 carotenoil의 양에 따
㎍8)/100 kJ 14 43 –
라 계산할 수 없다.
비타민 D3 9)
calciferol에 따라 계산

㎍
9)
/100kcal 1 2,5 – 1㎍ calciferol = 40 IU vitamin D

- 331 -
 9)
㎍ /100 kJ 0,25 0,6 –
10)
상응하는 α-tocopherol 에 따라 계산(α-TE)
비타민 E
1mg α-TE = 1mg d-α-tocopherol
10) 11)
mg /100 kcal 0,5 – 5
11)
최소 비타민의 함량은 0,5mg α-TE/g PUFA
에 도달해야 하며, 제품안 지방산의 짝을 연
결하는 수에 대한 최소 비타민 E의 함량을
받아들이기 위해 다음의 상응하는 각 계수

10) 11)
를 사용해야 한다. : 0,5 mg α-TE/g acid
mg /100 kJ 0,12 – 1,2
linoleic (18:2, n-6); 0,75 α-TE/g acid α
linolenic(18:3, n-3); 1,0 mg α-TE/g acid
arachidonic (20:4, n-6); 1,25 mg α-TE/g acid
eicosapentaenoic(20:5, n-3); 1,5 mg α-TE/g
acid docosahexaenoic(22:6, n-3)
비타민 K

㎍/100 kcal 4 – 27

㎍/100 kJ 1 – 6,5

비타민 B1 (Thiamin)

g/100 kcal 60 180 –

g/100 kJ 14 43 –

비타민 B2 (Riboflavin)

g/100 kcal 1 2,5 –

g/100 kJ 0,25 0,6 –

12)
Niacin12) niacin에 대하여

11)
g/100 kcal 0,5 – 5
11)
g/100 kJ 0,12 – 1,2

비타민 B6

g/100 kcal 4 – 27

g/100 kJ 1 – 6,5

비타민 B12

g/100 kcal 0,1 – 1,5

g/100 kJ 0,025 – 0,36

- 332 -
 판토텐산(pantothenic acid)

g/100 kcal 400 – 2.000

g/100 kJ 96 – 478

엽산(folic acid)

g/100 kcal 10 – 50

g/100 kJ 2,5 – 12
13)
비타민 C acid ascorbic에 따라 계산
14)
이 기준은 액체 형태의 상품 사용 기한의 큰
mg13)/100kcal 10 – 70 14)

감소의 가능성에 대해 계산됨; 가루형태의

13) 14)
mg /100 kJ 2,5 – 17 제품은 더 낮은 기준의 규정이 필요함.

비타민 H (Biotin)

g/100 kcal 1,5 – 10

g/100 kJ 0,4 – 2,4

제품에 강화되는 비타민 형태는 보건부의 규정에 따른다. 아직 보건부의 규정이 없는 경우

에는, CAC/GL 10 1979, Rev 1 2008 Advisory List of Mineral Salts and Vitamin
compounds for use in Foods for Infants and children의 CODEX의 안내에 따른다. (영/유
아를 위한 식품 안에 사용되는 광물질과 비타민성분의 합에 대한 권고 목록)

1.3.5. 광물질과 미량 원소의 함량

단위 최소 최대 GUL 참고

mg/100 kcal 0,45 – –

mg/100 kJ 0,1 – –

칼슘

mg/100 kcal 50 – 140

mg/100 kJ 12 – 35

인 15)
이 GUL의 가치는 콩을 사용한 12월이하의
15)
mg/100 kcal 25 – 100 영유아를 위한 영양제품에 대해 더 높은
15) 요구조건으로 검토할 필요가 있다.
mg/100 kJ 6 – 24

칼슘/인 비율

- 333 -
 1 :1 2 :1 –

마그네슘
mg/100 kcal 5 – 15

mg/100 kJ 1,2 – 3,6

나트륨

mg/100 kcal 20 60 –

mg/100 kJ 5 14 –

염소

mg/100 kcal 50 160 –

mg/100 kJ 12 38 –

칼륨

mg/100 kcal 60 180 –

mg/100 kJ 14 43 –

마그네슘

g/100 kcal 1 – 100

g/100 kJ 0,25 – 24

요오드

g/100 kcal 10 – 60

g/100 kJ 2,5 – 14

셀레늄

g/100 kcal 1 – 9

g/100 kJ 0,24 – 2,2

구리
g/100 kcal 35 – 120

g/100 kJ 8,5 – 29

아연

mg/100 kcal 0,5 – 1,5

mg/100 kJ 0,12 – 0,36

- 334 -
식품에 강화되는 미네랄과 미량 원소의 형태는 보건부의 규정에 따른다. 보건부의 규정이

없을 경우, CAC/GL 10 1979, Rev 1 2008 Advisory List of Mineral Salts and Vitamin

compounds for use in Foods for Infants and children의 CODEX의 안내에 따른다. (영/유

아를 위한 식품 안에 사용되는 미네랄 염과 비타민성분의 합에 대한 권고 목록)

1.3.6. 다른 성분의 함량

단위 최소 최대 GUL 참고

콜린

mg/100 kcal 7 – 50

mg/100 kJ 1,7 – 12

Myo‐inositol

mg/100 kcal 4 – 40

mg/100 kJ 1 – 9,5

L-카르니틴

mg/100 kcal 1,2 – –

mg/100 kJ 0,3 – –

2. 선택적 성분

본 규정의 제2장, 1.3조항에 규정된 성분 외에 모유에 있는 일반 성분을 공급하기 위해, 12

개월 이하의 유아 영양보충용 제품은 다른 성분이 보충될 수 있다.

보충되는 경우에는 반드시 안전에 대한 과학 증거가 있어야 하며, 12개월 이하 유아의 필수

영양 성분에 부합해야한다. 12개월 이하를 위한 유아영양식 제품에 들어있는 이 성분의 함량
(기존 모유에 있는 함량에 대한 계산)은 공포대로, 효과를 달성할 수 있도록 충분해야 한다.

단위 최소 최대 GUL 참고

타우린
- 직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에 따
mg/100 kcal – 12 –
라 섞어 제조된 제품에 한함.
mg/100 kJ – 3 –

DHA(docosahexaenoic acid) 16) -직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에 따

라 섞어 제조된 제품에 한함.
% 지방 산 – – 0,5 16)
만약 12개월 이하의 유아 영양식제품에 DHA

- 335 -
 를 보충한다면, arachidonic acid (20:4 n6)의 함
량은 DHA의 함량보다 낮을 수 없다.
eicosapentaenoic acid(20:5 n 3)의 함량은 LC
PUFA 원안에 있으며, DHA 함량보다 클 수 없다.

오직 L(+) lactic을 생산하는 미생물 종에게만 사용된다.

3. 불소
불소는 12개월 이하의 유아 영양식제품에 보충될 수 없다.
불소의 함량은 다음과 같이 규정된다.

단위 최대 참고

㎍//100 kcal 100 - 직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에 따라 섞어

㎍/100 kJ 24 제조된 제품에 한함.

4. 혼합하여 제조한 제품에 대한 요구조건

직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에 따라 혼합하여 제품을 제조할 때에는, 제품은 반드시
12개월 이하의 유아를 위한 특수 영양식품의 목적에 적합해야 하며, 응집 현상이 없어야 한다.

5. 이온복사열에 의한 처리

원재료 및 제품은 이온복사열에 의해 처리될 수 없다.

6. 식품 첨가제
12개월 이하의 유아 영양식에 사용하는 식품첨가제 물질은 보건부의 규정에 따른다.

7. 오염물질
7.1. 잔류농약물질
농약이 잔류되지 않도록 하기 위하여, 제품은 반드시 우수제조기준(GMP)에 따라 제조되어야
하며 (제품의 생산, 보관 또는 토양원료 및 제품의 성분 처리 과정에서 사용됨), 기술적으로
완전히 제거할 수 없다면 시행 규정에 부합 할 수 있도록 가능한 최소한의 범위로 줄여야 한다.

7.2. 멜라민

단위 최대 참고

mg/kg 1 - 직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에 따라 섞어 제조된 제품에 한함.

- 336 -
7.3. 중금속

식품의 중금속 오염 제한기준에 대한 베트남 보건복지부의 국가기술 표준 규정 제 8-2:2011

호에 의거한다.

7.4. 곰팡이 독소
식품의 곰팡이독소 오염 기준에 대한 베트남 보건복지부의 국가기술 표준 규정 제 8-1:2011
호에 의거한다.

7.5. 그 밖의 오염 물질
각 오염물질 및 원치 않는 성분(예:생화학 활성물질) 유아에 해를 일으킬 수 있는 함량으로
포함 될 수 없다.
본 규정의 조정 범위 안에 속하는 제품은 보건부의 규정안에 허용된 최대 기준치를 따르며,
보건부의 구체적인 규정이 없는 경우에는 Codex의 규정에 따라 적용한다.

8. 미생물
식품의 곰팡이 독소 오염 기준에 대한 베트남 보건복지부의 국가기술 표준 규정 제
8-3:2011호에 의거한다.

10. 제품표시
12개월 이하의 유아 영양식제품의 표시사항은 현재 시행중인 제품의 표시 및 제품 안내서
에 대한 정부규정 제 2006-89호(2006년 8월 30일)의 법령에 명시된 대로 실행하며, 유아용
영양 식품 사용 및 경영에 대한 베트남 법령 제 2006-21호(2006년 2월 27일) 및 시행 안내
서 및 법률 규정에 따라야 한다.

Ⅲ. 시료채취 방법 및 시험 방법

1. 시료채취
시료채취는 검사 및 품질 검사, 식품 안전 위생검사를 위한 시료채취에 대한 안내가 명시된

기술과학부의 통지서 제 2011-14호(2011년 4월 1일)의 안내 및 관련 법률의 다른 규정에

따르도록 한다.

2. 시험 방법

본 규정에 명시된 기술적 요구조건은 본 규정의 부록2안에 있는 시험 방법에 따른다.(이 시

험방법은 강제 적용사항이 아니며, 상응하는 다른 시험방법을 사용할 수 있다.)

본 규정에 아직 명시되어 있지 않은 시험방법 기준에 대한 검사가 필요한 경우, 보건부는

국내 또는 해외에서 사용가치가 판명된 현행 법률에 근거하여 규정할 것이다.

- 337 -
 Ⅳ. 관리에 대한 규정
1. 공시규정의 준수

1.1. 2012년 4월 25일, 은 수입, 수출 및 국내에서의 경영에 앞서 반드시 본 규정의 명시

된 것과 부합하도록 준수 되어야 한다.

1.2. 방법, 순서, 수속은 식품 안전 법률의 시행 조항에 대해 상세 규정된 국가 과학 기술

부 장관의 정부 법령 제 2012-38호(기술과학부의 규정-2012년 4월 25일)에 따라 실

행되며, 보건부 통지서 제 19-2012호 (2012년 9월11일) 공포 준수 및 식품 안전 규정

에 부합한 공포, 법률의 다른 규정의 안내에 따라 실행하도록 한다.

2. 품질 검사

12개월 이하의 유아 영양보충용 제품에 대한 품질 및 위생안전 검사는 반드시 법률의 규정

들에 따라서 실행되어야 한다.

5. 개인, 단체 책임

5.1. 12개월 이하의 유아 영양식제품을 생산, 수입, 경영하는 개인이나 단체는 본 규정에

명시된 것과 부합하도록 공포 준수해야 하며, 보건부의 분배에 따른 심사권이 있는 국

가의 관리 기관에 공포기준에 따라 서류를 등록하며, 공포된 주요 내용에 부합하도록

제품의 품질 및 안전을 보장해야 한다.

5.2. 개인, 단체는 시행기준 등록을 마친 후, 품질 및 식품안전에 대한 보장을 마친 후, 법

률의 규정에 부합한 상품 표시가 있을 때에 한하여 12개월 이하의 유아 영양보충용

제품을 생산, 경영할 수 있다.

6. 실행 단체

6.1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행하는 관련 기관들이 있다.

6.2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임이 있다.

6.3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운

법안 원문에 따라 적용된다.

- 338 -
 부록 Ⅰ

필수아미노산 및 모유의 조건적 필수요소 참고 함량

순 평균 함량
아미노산
서 질소 mg/g 단백질 mg/g kcal mg/100

1 Cystein 131 21 38

2 Histidin 141 23 41

3 Iso‐leucin 319 51 92

4 Leucin 586 94 169

5 Lysin 395 63 114

6 Methionin 85 14 24

7 Phenylalanin 282 45 81

8 Threonin 268 43 77

9 Trytophan 114 18 33

10 Tyrosin 259 42 75

11 Valin 315 50 90

- 339 -
 부록 Ⅱ

2개월 이하의 유아 영양식제품에 대한 각 기준요소 시험방법

Ⅰ. 단백질

1. 베트남 기준 8099-5:2009 (ISO 8968-5:2001) 우유 - 질소함량의 측정 - 제5장: 단백질 함

량의 측정방법

2. 베트남 기준 8100:2009 (ISO 14891:2002) 우유와 우유제품 - 질소함량의 측정 - 제5장:

Dumas 연소원칙에 따른 통용적인 방법

3. AOAC 960.48 Protein Efficiency Ratio

Ⅱ. 지방

1. 베트남 기준 6688-1:2007 (ISO 8262-1:2005) 유제품 및 우유로부터 만든 식품 - Weibull

정량 방법에 따른 지방함량의 측정 - Berntrop (표준방법) - 제1장 : 영아를 위한 식품

2. 베트남 기준 7084:2002 (ISO 1736:2000) 분유 및 분유 제품- 지방함량의 측정 - 정량 방

법 (표준방법)

3. AOAC 996.06 Fat (Total, Saturated, and Unsaturated) in Foods. Hydrolytic Extraction

Gas Chromatographic Method.

4. ISO 34065:2009 Milk fat from enriched dairy products - Determination of omega 3

and omega 6 fatty acid content by gas liquid chromatography

5. AOAC 992.25 Linoleic Acid in Ready to Feed Milk Based Infant Formula. Gas

Chromatographi Method

Ⅲ. 탄수화물

1. AOAC 986.25 Proximate Analysis of Milk Based Infant Formula

Ⅳ. 비타민

1. EN 12823-1:2000Foodstuffs - Determination of vitamin A by high performance liquid

chromatography - Part 1. Measurements of all trans retinol and 13 cis retinol

2. EN 12823-2:2000Foodstuffs - Determination of vitamin A by high performance liquid

chromatography - Part 2. Mearurements of Beta carotene.

3. AOAC 974.29 Vitamin A in Mixed Fees, Premixes, and Human and Pet Foods

- 340 -
 Colorimetric Method.

4. AOAC 941.15 Carotene in Fresh Plant Materials and Silages. Spectrophotometric

Method.

5. AOAC 992.06 Vitamin A (Retinol) in Milk Based Infant Formula. Liquid Chromatographic

Method.

6. AOAC 992.04 Vitamin A (Retinol Isomers) in Milk and Milk Based Infant Formula.

Liquid Chromatographic Method.

7. EN 12821:2009 Foodstuffs - Determination of vitamin D by high performance liquid

chromatography - Measurement of cholecalciferol(D3) or ergocalciferol(D2)

8. AOAC 936.14 Vitamin D in Milk, Vitamin Formulas and Enteral Products. Liquid

Chromatographic Method.

9. AOAC 995.05 Vitamin D in Infant Formulas and Enteral Products. Liquid

Chromatographic Method.

10. AOAC 995.05 Vitamin D in Infant Formulas and Enteral Products. Liquid

Chromatographic Method

11. AOAC 992.26 Vitamin D3 (Cholecalciferol) in Ready-To-Feed Milk-Based Infant

Formula. Liquid Chromatographic Method

12. TCVN 8276:2010 (EN 12822:2000) 식품 - 고성능 액체크로마토그래피를 활용한 vitamin

E 측정 - 정량 α-, β-, γ-tocopherol

13. AOAC 971.30 -Tocopherol and -Tocopheryl Acetate in Foods and Feeds. Colorimetric

Method

14. AOAC 992.03 Vitamin E Activity (All-rac--Tocopherol) in Milk-Based Infant Formula.

Liquid Chromatographic Method

15. EN 14148:2003 Foodstuffs – Determination of vitamin K1 by HPLC

16. AOAC 999.15 Vitamin K in Milk and Infant Formulas. Liquid Chromatographic

Method

17. AOAC 992.27 trans-Vitamin K1 (Phylloquinone) in Ready-To-Feed Milk-Based Infant

Formula. Liquid Chromatographic Method

18. TCVN 5164:2008 (EN 14122:2003) 식품 - 고성능 액체크로마토그래피(HPLC)를 활용한

비타민 B1측정

19. AOAC 942.23 Thiamine (Vitamin B1) in Human and Pet Foods. Fluorometric Method

- 341 -
20. AOAC 986.27 Thiamine (Vitamin B1) in Milk-Based Infant Formula. Fluorometric Method

21. EN 14152:2003 Foodstuffs – Determination of vitamin B2 by HPLC

22. AOAC 970.65 Riboflavin (Vitamin B2) in Foods and Vitamin Preparations. Fluorometric

Method

23. EN 15652:2009 Foodstuffs – Determination of niacin by HPLC

24. AOAC 985.34 Niacin and Niacinamide (Nicotinic Acid and Nicotinamide) in Ready-to-Feed

Milk-Based Infant Formula. Microbiological-Turbidimetric Method

25. AOAC 944.13 Niacin and Niacinamide (Nicotinic Acid and Nicotinamide) in Vitamin

Preparations. Microbiological Methods

26. AOAC 961.14 Niacin and Niacinamide in Drugs, Foods, and Feeds. Colorimetric

Method

27. EN 14164:2008 Foodstuffs – Determination of vitamin B6 by HPLC

28. EN 14166:2009 Foodstuffs – Determination of vitamin B6 by microbiological assay

29. EN 14663:2005 Foodstuffs – Determination of vitamin B6 (including its

glycosylated forms) by HPLC

30. AOAC 961.15 Vitamin B6 (Pyridoxine, Pyridoxal, Pyridoxamine) in Food Extracts.

Microbiological Method

31. AOAC 985.32 Vitamin B6 (Pyridoxine, Pyridoxal, Pyridoxamine) in Ready-to-Feed

Milk-Based Infant Formula. Microbiological Method

32. AOAC 986.23 Cobalamin (Vitamin B12 Activity) in Milk-Based Infant Formula.

Turbidimetric Method

33. AOAC 952.20 Cobalamin (Vitamin B12 Activity) in Vitamin Preparations.

Microbiological Methods

34. AOAC 992.07 Pantothenic Acid in Milk-Based Infant Formula. Microbiological

Turbidimetric Method

35. AOAC 945.74 Pantothenic Acid in Vitamin Preparations. Microbiological Methods

36. EN 14131:2003 Foodstuffs – Determination of folate by microbiological assay

37. AOAC 992.05 Folic Acid (Pteroylglutamic Acid) in Infant Formula. Microbiological

Methods

38. AOAC 944.12 Folic Acid (Pteroylglutamic Acid) in Vitamin Preparations. Microbiological

Methods

- 342 -
39. EN 14130:2003 Foodstuffs – Determination of vitamin C by HPLC

40. AOAC 985.33 Vitamin C (Reduced Ascorbic Acid) in Ready-to-Feed Milk-Based Infant

Formula. 2,6-Dichloroindophenol Titrimetric Method

41. AOAC 967.22 Vitamin C (Total) in Vitamin Preparations. Microfluorometric Method

42. AOAC 984.26 Vitamin C (Total) in Food. Semiautomated Fluorometric Method

43. EN 15607:2009 Foodstuffs – Determination of d-biotin by HPLC

Ⅴ. 무기질과 미량원소

1. TCVN 8126:2009 Thực phẩm – 납, 카드뮴, 아연, 동, 철 - 전자파 분해 후 원자흡수 광

법 (AOAC 999.10)

2. AOAC 984.27 Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium,

Sodium, and Zinc in Infant Formula. Inductively Coupled Plasma Emission

Spectroscopic Method

3. AOAC 985.35 Minerals in Infant Formula, Enteral Products, and Pet Foods. Atomic

Absorption Spectrophotometric Method

4. 베트남기준 6269:2008 (ISO 8070:2007) 우유와 유제품 - canxi, natri, kali, magie의 함량

측정 – 원자 흡수 분광법

5. 베트남기준 6838:2001 (ISO 12081:1998) 우유 – 칼슘의 함량 측정 – 표준측정 방법

6. 베트남기준 6271:2007 (ISO 9874:2006) 우유 - 총 인산 함량측정 – 원자 흡수 도포법

7. AOAC 986.24 Phosphorus in Infant Formula and Enteral Products. Spectrophotometric Method

8. AOAC 976.25 Sodium in Foods for Special Dietary Use. Ion Selective Electrode Method

9. AOAC 986.26 Chloride in Milk-Based Infant Formula. Potentiometric Method

10. 베트남기준 7080:2002 (ISO 14378:2000) 우유와 가루우유 - 옥화물 측정 - 고성능 액체

크로마토 그래피 방법

11. EN 15111:2007 Foodstuffs – Determination of trace elements – Determination of

iodine by ICP-MS (inductively coupled plasma mass spectrometry)

12. AOAC 992.24 Iodide in Ready-To-Feed Milk-Based Infant Formula. Ion-Selective

Electrode Method

13. EN 14627:2005 Foodstuffs – Determination of trace elements – Determination of

total arsenic and selenium by hydride generation atomic absorption spectrometry

(HGAAS) after pressure digestion

- 343 -
14. AOAC 986.15 Arsenic, Cadmium, Lead, Selenium, and Zinc in Human and Pet Foods.

Multielement Method

15. AOAC 974.15 Selenium in Human and Pet Food. Fluorometric Method

16. TCVN 7086:2007 (ISO 5738:2004) 우유와 우유제품 - 동의 함량 측정 - 광도 방법 (표준방식)

17. 베트남 기준 6841:2001 (ISO 11813:1998) 우유와 우유 제품 - 아연의 함량 측정 - 불꽃

원자 흡수의 분광 방법

18. 베트남 기준 7929:2008 (EN 14083:2003) 식품 - 미량 원소의 측정 - 납, 카드뮴, 크롬,

몰리브덴 - 압력 분해 후 흑연로 (GFAAS)를 사용한 원자 흡수 분광법

Ⅵ. 그 밖의 영양성분

1. AOAC 999.14 Choline in Infant Formula and Milk Enzymatic Colorimetric Method

2. AOAC 991.39 Fatty Acids in Encapsulated Fish Oils and Fish Oil Methyl and Ethyl Esters.

Gas Chromatographic Method.

Ⅶ. 불소

1. AOAC 944.08 Fluorine in Food. Distillation Method

2. AOAC 961.16 Microchemical Determination of Fluorine. Titrimetric Method

Ⅷ. 오염물질

1. 베트남 기준 7602:2007 식품 - 원자 흡수 분광법을 통한 납의 함량 측정

2. 베트남 기준 7933:2009 (ISO/TS 6733:2006) 우유와 유제품 - 납의 함량 측정 - 원자 흑

연을 사용한 흡광 광도법

3. 베트남기준 7788:2007 통조림 식품 - 원자 흡수 분광법을 통한 주석의 함량 측정

4. 베트남 기준 7730:2007 (ISO/TS 9941:2005) 우유와 통조림 농축우유 - 주석의 함량 측정

- 분광방법

5. ISO 15495:2010 Milk, milk products and infant formulae – Guidelines for the

quantitative determination of melamine and cyanuric acid by LC-MS/MS

6. 베트남 기준 6685:2009 (ISO 14501:2007) 우유와 분유 - 아플라톡신 M1 함량 측정 - 면

역 친화성 크로마토그래피로의 제거 및 고성능 액체 크로마토그래피를 이용한 측정

7. 베트남 기준 7785:2007 (ISO14674:2005) 우유와 분유 - 아플라톡신 M1 함량 측정 - 면

역 친화성 크로마토그래피로의 제거 및 얇은 막 크로마토그래피를 이용한 측정

- 344 -
 12개월 이하 유아를 위한
특수의료용도 영양보충용 제품의
국가 기술 규정
베트남 기준 제 2012-11-2호 / 보건복지부

- 베트남 사회주의 공화국

베트남규정 11-1 : 2012 / 보건부

12개월 이하 유아를 위한 특수의료용도 영양보충용 제품에 대한 국가기술표준 규정

머릿말 :

2012년 11월 15일, 식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제 2012-21호/보건복

지부통지서의 선포에 따라 시행, 영유아를 위한 식품에 대한 국가 기술 표준 규정보에 의거

한 베트남 규정 11-2:2012 호 (2012/보건복지부)

- 347 -
 12개월 이하 유아를 위한 특수의료용도
영양보충용 제품의 국가 기술 규정

I. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 규정은 12개월 이하 유아를 위한 특수의료용도 영양보충용 제품의 관리 요구조건 및 식

품안전, 품질 기준에 대해 명시되어 있다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

2.1. 12개월 이하 유아를 위한 특수의료용도의 영양보충용 제품을 베트남에서 유통목적으

로 수입, 수출, 생산, 판매하는 각 개인과 기관

2.2. 관련된 국가 관리기관

3. 용어 및 약어의 설명

본 규정의 용어 및 약어는 다음과 같이 이해될 수 있다.

3.1. 12개월 이하 유아를 위한 특수의료용도의 영양보충용제품 : 액체 형태 또는 가루형태로

서, 동물 또는 식물로부터 천연으로 제조된 제품으로, 질병, 장애, 또는 의학적 치료가

필요한 12개월 이하의 영유아를 위해 특수 영양의 요구조건에 부합하기 위해 생산된다.

12개월 이하 유아를 위한 특수의료용도의 영양보충용제품은 영유아를 위한 영양식 제

품의 사용과 경영에 대한 정부의 법령 제21-2006(2006년 2월 27일)호의 시행안내에

대한 10/2006/TTLT/BYT BTM BVHTT UBDSGDTE(2006년 8월 25일) 통지서의 규정에

따라 모유를 대신한 식품원으로 사용될 수 있다.

3.2. GUL (Guidance Upper Levels) : 최대제한 안내기준. 이 기준은 과학기초지식에 의거하

여 지표를 평가하기 위한 자료가 충분하지 않은 영양 성분에 대해 적용된다. 이 값은

특수의료 목적의 12개월 이하 유아를 위한 영양요구조건과 안전 사용에 대한 자료에

부합하는 것을 기초로 하여 성립되며, 관련된 과학 기술 부의 선진 지식에 의거하여

조정될 수 있다. GUL의 목적은 생산자에게 안내지침을 공급하기 위한 것이며, 도달해

야 하는 가치로는 이해될 수 없다. 특수의료 목적의 12개월 이하의 유아를 위한 영양

- 348 -
 식품의 함량은 기술적인 이유 또는 원료 성분의 변화로 인해 영양성분이 높아지는 경

우를 제외하고는 GUL의 가치는 초과할 수 없게 된다. 생산자는 제품의 형태가 GUL가

치보다 낮은 기준을 가지고 있을 경우, GUL의 가치에 도달하기 위해 영양기준선을 높

일 수 없다.

3.3. GMP (Good Manufacturing Practice) : 품질 생산 관리 기준

3.4. DHA : docosahexaenoic acid

3.5. IU(International Unit) : 국제 단위

3.6. PUFA (Poly unsaturated Fatty Acids) : 다포화가 되지 않은 지방산

II. 기술적인 규정

1. 기본성분

1.1. 공통 요구조건

1.1.1. 제품 생산에 들어가는 식품의 원료 및 식품첨가제는 식품 위생 안전의 품질을 담보해야

하고, 글루텐은 첨가될 수 없으며 12개월 이하 아이의 소화에 적합한 것이어야 한다.

1.1.2. 12개월 이하의 영유아를 위한 특수의료 목적의 영양 제품 성분은 의학과 영양의 원

리에 기초하여 세워져야 한다.

1.1.3. 영양안전과 제품의 영양에 충분히 부합할 수 있는 가능성은 특수의료 목적의 12개월

이하의 영유아의 성장 발전에 도움을 주는 가능성에 대한 과학적인증명이 반드시 되어야

하며, 동시에 제품이 향하는 유아 대상의 발전에도 역시 보조 가능성이 있어야 한다.

1.1.4. 12개월 이하의 영유아를 위한 특수의료 목적의 영양 제품 및 성분의 요소는 본 규정

의 제2장 1.2항과 1.3항에 명시된 대로 준수되어야 한다. 하지만, 유아의 특수 영양 요

구조건에 부합하기 위한 식품 성분은 조정할 수 있다. (불치병, 장애 및 의학적 도움

이 필요한 경우)

1.2. 열량

12개월 이하의 영유아를 위한 특수의료 목적의 영양 제품 (직접 사용하기 위해 생산자의 안

내서에 따라 섞어 제조한다.)은 반드시 부합해야 한다:

단위 최소 최대

kcal/100 ml 60 70

kJ/100 ml 250 295

- 349 -
1.3. 영양 성분

12개월 이하의 영유아를 위한 특수의료 목적의 영양 제품 (직접 사용하기 위해 생산자의 안

내서에 따라 섞어 제조한다.)은 반드시 부합해야 한다.

1), 2), 3)
1.3.1. 단백질 함량

4)
단위 최소 최대 GUL 참고

1,8 3,0 – 소 우유의 단백질로부터 제조된 제품에 해당.

g/100 kcal
2,25 3,0 – 두류의 단백질로부터 제조된 제품에 해당.

0,45 0,7 – 소 우유의 단백질로부터 제조된 제품에 해당.

g/100 kJ
0,5 0,7 – 두류의 단백질로부터 제조된 제품에 해당.

참고사항 :
1)
12개월 이하의 영유아를 위한 특수의료 목적의 영양 제품 (직접 사용하기 위해 생산자

의 안내서에 따라 섞어 제조)의 단백질 함량은 N x 6.25(N은 질소의 함량)로서 계산된

다. 다른 변화된 계수로 적용할 때에는 반드시 과학적인 증거가 있어야 한다. 본 규정

의 명시된 단백질의 제한기준은, 질소 6,25의 변화계수에 의거한다. 6,38의 가치는 다른

유제품안의 단백질에 대한 질소의 변화에 적합한 구체적인 계수에 따라 성립되고, 5,71

의 가치는 콩의 단백질에 대한 질소의 변화 계수에 따라 성립된다.

2)
상응하는 열량가치에 대해서는 제품은 반드시 필수 아미노산류 또는 모유에 함유된 양

으로서 최소 조건을 가진 필수의 준비량이 함유되어 있어야 한다. (함량가치는 본규정

의 부록 1을 참고) ; 계산하기 위해, tyrozin과 phenylalanin의 함량은 서로 합쳐서 계산

될 수 있다. 만약 methionin과 cystein의 함량 비율이 2:1보다 작으면, 합쳐서 계산할

수 있으며; 만약 그 비율이 2:1과 3:1사이에 있다면, 이 제품의 부합 기준에 대한 것은

임상 실험으로서 증명되어야 한다. ‘

3)
단독의 아미노산은 특수의학 목적의 영양가치를 강화하기 위해서만, 12개월 이하의 유

아를 위한 영양식 제품에 보충될 수 있다. 필수 아미노산 또는 조건이 있는 필수요소는

단백질 함량의 강화를 위한 필요량에 대해서만 강화할 수 있다. 오직 L이성체 형태의

아미노산만 사용될 수 있다.

4)
만약 2g 단백질/100kcal 보다 작은 함량의 증기분해되지 않은 우유 단백질로부터 제조

되거나 또는 2.25g 단백질/100kcal 보다 작은 함량의 증기분해된 단백질로부터 제조된

12개월 이하의 유아를 위한 영양식 제품은 임상실험을 통해 평가되어야 한다.

- 350 -
1.3.2. 지방 함량

단위 최소 최대 GUL 참고
5)
총 지방성분
5), 6) 12개월 이하의 유아를 위한 영양식 제
품의 생산을 위해 hydro화 된 유지류
g/100 kcal 4,4 6,0 –
와 지방류는 사용될 수 없다.
6)
g/100 kJ 1,05 1,4 – lauric acid와 acid mystiric은 지방성분
의 구성요소이지만 그것의 총합은 전
linoleic acid 체 지방산의 20%를 넘지 못한다.
trans형태의 지방산 함량은 총 지방산
mg/100 kcal 300 – 1.400
의 3%를 넘을 수 없다. Trans 형태의
mg/100 kJ 70 – 330 지방산은 12월 이하의 유아 영양식품
의 지방성분으로 사용 허가되기 위해
α‐linolenic acid
3% 까지는 용인된다. erucic acid의 함
mg/100 kcal 50 – – 량은 총 지방산의 1%를 넘지 못하며,
phospholipid의 함량은 300mg/100kcal
mg/100 kJ 12 – – 을 넘을 수 없다. (72mg/100kJ)
inoleic acid/α‐linolenic acid 의 비율

5:1 15:1 –

1.3.3. 탄수화물의 함량

단위 최소 최대 GUL 참고
7)
총 탄수화물 7) 중합체 lactose와 glucose의 우선적 사
용은 가수분해한 프로테인과 우유로부
g/100 kcal 9,0 14,0 – 터 나온 프로테인을 근원으로 하는 제
품안에 있는 탄수화물 원이다. 총 탄수
화물양의 30%를 넘지 않고, 2g/100ml
를 넘지 않는 함량의 제품에 들어가는
천연 글루텐을 함유하고 있지 않은 글
루텐화 된/또는 되지 않은 예비 녹말
g/100 kJ 2,2 3,3 –
만 보충될 수 있다. 영유아에 대한 잠
재적 요소는 오차범위가 허용되지 않
기 때문에 유전에 의한 fructose는 오
직 필요시에 한해 제품의 sucrose와
fructose을 사용할 수 있다.

- 351 -
1.3.4. 비타민 함량

단위 최소 최대 GUL 참고
8)
비타민 A ㎍ RE. 1 ㎍ RE=3,33 IU vitamin A = 1
㎍ all trans retionol에 따라 계산한다.
8
㎍ /100 kcal 60 180 – retionl의 함량은 각 retinol에 따라 생성
되며, 제품의 vitamin A함량에 넣은
㎍8)/100 kJ 14 43 –
carotenoil의 양에 따라 계산할 수 없다.
비타민 D3
9)
9) calciferol에 따라 계산
㎍ /100kcal 1 2,5 –
1㎍ calciferol = 40 IU vitamin D
9)
㎍ /100 kJ 0,25 0,6 –
10)
상응하는 tocopherol α에 따라 계산(αTE)
비타민 E
1mg α TE = 1mg d α tocopherol
10) 11)
mg /100 kcal 0,5 – 5
11)
최소 비타민의 함량은 0,5mg α TE/g
PUFA 에 도달해야 하며, 제품안 지방
산의 짝을 연결하는 수에 대한 최소
비타민 E의 함량을 받아들이기 위해
다음의 상응하는 각 계수를 사용해야
한다. : 0,5 mg α TE/g acid linoleic
10) 11)
mg /100 kJ 0,12 – 1,2
(18:2 n6); 0,75 α TE/g acid α
linolenic(18:3 n3); 1,0 mg αTE/g acid
arachidonic (20:4 n 6); 1,25 mg α TE/g
acid arachidonic (20:4 n6); 1,25 mg α
TE/g acid eicosapentaenoic(20:5 n 3); 1,5
mg α TE/g acid docosahexaenoic(22:6 n3)
비타민 K

㎍/100 kcal 4 – 27

㎍/100 kJ 1 – 6,5

비타민 B1 (Thiamin)

g/100 kcal 60 180 –

g/100 kJ 14 43 –

비타민 B2 (Riboflavin)

g/100 kcal 1 2,5 –

g/100 kJ 0,25 0,6 –

- 352 -
 12)
니아신(Niacin)12) 사전 niacin에 대하여

g/100 kcal 0,511) – 5

11)
g/100 kJ 0,12 – 1,2

비타민 B6

g/100 kcal 4 – 27

g/100 kJ 1 – 6,5

비타민 B12

g/100 kcal 0,1 – 1,5

g/100 kJ 0,025 – 0,36

pantothenic acid

g/100 kcal 400 – 2.000

g/100 kJ 96 – 478

folic acid

g/100 kcal 10 – 50

g/100 kJ 2,5 – 12
13)
비타민 C acid ascorbic에 따라 계산
14)
이 기준은 액체 형태의 상품 사용 기
13) 14)
mg /100kcal 10 – 70
한의 큰 감소의 가능성에 대해 계산됨;
13) 14) 가루형태의 제품은 더 낮은 기준의 규
mg /100 kJ 2,5 – 17
정이 필요함.
비타민 H (Biotin)

g/100 kcal 1,5 – 10

g/100 kJ 0,4 – 2,4

제품에 강화되는 비타민 형태는 보건부의 규정에 따른다. 아직 보건부의 규정이 없는 경우

에는, CAC/GL 10 1979, Rev 1 2008 Advisory List of Mineral Salts and Vitamin

compounds for use in Foods for Infants and childrend의 CODEX의 안내에 따른다. (영/유

아를 위한 식품 안에 사용되는 광물질과 비타민성분의 합에 대한 권고 목록)

- 353 -
1.3.5. 무기질과 미량 원소의 함량

단위 최소 최대 GUL 참고

mg/100 kcal 0,45 – –

mg/100 kJ 0,1 – –

칼슘

mg/100 kcal 50 – 140

mg/100 kJ 12 – 35

인 15)
이 GUL의 가치는 콩을 사용한 12개월
mg/100 kcal 25 – 100(15) 이하의 영유아를 위한 영양제품에 대해 더
높은 요구조건으로 검토할 필요가 있다.
mg/100 kJ 6 – 24(15)

칼슘/인 의 비율

1 :1 2 :1 –

마그네슘
mg/100 kcal 5 – 15

mg/100 kJ 1,2 – 3,6

나트륨

mg/100 kcal 20 60 –

mg/100 kJ 5 14 –

염소

mg/100 kcal 50 160 –

mg/100 kJ 12 38 –

칼륨

mg/100 kcal 60 180 –

mg/100 kJ 14 43 –

망간

g/100 kcal 1 – 100

g/100 kJ 0,25 – 24

요오드

- 354 -
 g/100 kcal 10 – 60

g/100 kJ 2,5 – 14

셀레늄

g/100 kcal 1 – 9

g/100 kJ 0,24 – 2,2

구리

g/100 kcal 35 – 120

g/100 kJ 8,5 – 29

아연

mg/100 kcal 0,5 – 1,5

mg/100 kJ 0,12 – 0,36

식품에 강화되는 광물질과 미량 원소의 형태 보건부의 규정에 따른다. 아직 보건부의 규정

이 없는 경우에는, CAC/GL 10 1979, Rev 1 2008 Advisory List of Mineral Salts and

Vitamin compounds for use in Foods for Infants and children의 CODEX의 안내에 따른다.

(영/유아를 위한 식품 안에 사용되는 광물질과 비타민성분의 합에 대한 권고 목록)

1.3.6. 그 밖의 성분의 함량

단위 최소 최대 GUL 참고

콜린

mg/100 kcal 7 – 50

mg/100 kJ 1,7 – 12

미요 이노시톨(Myo‐inositol)

mg/100 kcal 4 – 40

mg/100 kJ 1 – 9,5

L-카르니틴

mg/100 kcal 1,2 – –

mg/100 kJ 0,3 – –

- 355 -
2. 선택적 성분

본 규정의 제 2장, 1.3조항에 규정된 성분 외에 모유에 있는 일반 성분을 공급하기 위해, 병

을 앓거나, 장애가 있거나 또는 의학적 보호가 필요한 12개월 이하의 영유아를 위한 특수
의학적 목적의 유아 영양식 제품에는 다른 성분이 보충될 수 있다.

보충되는 경우에는 반드시 안전에 대한 과학 증거가 있어야 하며, 12개월 이하 유아의 필수

영양 성분에 부합해야한다. 특수 의학목적의 12개월 이하를 위한 유아영양식 제품에 들어있
는 이 성분의 함량(기존 모유안에 있는 함량에 대해 계산)은 공포대로, 효과를 달성할 수 있
도록 충분해야 한다.

단위 최소 최대 GUL 참고

타우린
- 직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에
mg/100 kcal – 12 –
따라 섞어 제조된 제품에 한함.
mg/100 kJ – 3 –

DHA(docosahexaenoic acid) 16) - 직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에

따라 섞어 제조된 제품에 한함.
16)
만약 12개월 이하의 유아 영양식제품에
DHA를 보충한다면, arachidonic acid
% 지방산 – – 0,5 (20:4 n6)의 함량은 DHA의 함량보다
낮을 수 없다. acid eicosapentaenoic
acid(20:5 n 3)의 함량은 LC PUFA 원안
에 있으며, DHA 함량보다 클 수 없다.
오직 L(+) lactic을 생산하는 미생물 종에게만 사용된다.

3. 불소
불소는 특수 의학목적의 12개월 이하를 위한 유아 영양식제품에 보충될 수 없다.
불소의 함량은 다음과 같이 규정된다.

단위 최대 참고

㎍//100 kcal 100 -직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에 따라 섞어 제조한

㎍/100 kJ 24 제품에 한함.

4. 혼합하여 제조한 제품에 대한 요구조건

직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에 따라 혼합하여 제품을 제조할 때에는, 제품은 반드시
12개월 이하의 유아를 위한 특수 영양식품의 목적에 적합해야 하며, 응집 현상이 없어야 한다.

- 356 -
5. 이온복사열에 의한 처리

원재료 및 최종제품은 이온복사열에 의해 처리될 수 없다.

6. 식품첨가물
12개월 이하의 유아 영양식제 안에 사용하는 식품첨가제 물질은 보건부의 규정에 따른다.

7. 오염물질
7.1. 잔류농약물질
농약이 잔류되지 않도록 하기 위하여, 제품은 반드시 우수제조기준(GMP)에 따라 제조되어야
하며 (제품의 생산, 보관 또는 토양원료 및 제품의 성분 처리 과정에서 사용됨), 기술적으로
완전히 제거할 수 없다면 시행 규정에 부합 할 수 있도록 가능한 최소한의 범위로 줄여야
한다.

7.2. 멜라민

단위 최대 참고
mg/kg 1 -가루형태로서, 12개월이하의 영유아를 위한 특수 의학목
적의 영양제품에 해당함.

7.3. 중금속

식품의 중금속 오염 제한기준에 대한 베트남 보건복지부의 국가기술 표준 규정 제 8-2:2011

호에 의거한다.

7.4. 곰팡이 독소
식품의 곰팡이독소 오염 기준에 대한 베트남 보건복지부의 국가기술 표준 규정 제 8-1:2011
호에 의거한다.

7.5. 그 밖의 오염 물질
유아에게 위해를 일으킬 수 있는 함량의 각 오염물질 및 원치 않는 성분(예:생화학 활성물
질)은 포함 될 수 없다.
본 규정의 조정 범위 안에 속하는 제품은 보건부의 규정안에 허용된 최대 기준치를 따르며,
보건부의 구체적인 규정이 없는 경우에는 Codex의 규정에 따라 적용한다.

8. 미생물
식품의 곰팡이독소오염기준에 대한 베트남 보건복지부의 국가기술 표준 규정 제 8-3:2011호
에 의거한다.

9. 제품표시
12개월 이하의 유아를 위한 특수의학목적 영양식제품의 표시사항은 현재 시행중인 제품의

- 357 -
표시 및 제품 안내서에 대한 정부규정 제 2006-89호(2006년 8월 30일)의 법령에 명시된 대
로 실행하며, 유아용 영양 식품 사용 및 경영에 대한 베트남 법령 제 2006-21호(2006년 2월
27일) 및 시행 안내서 및 법률 규정에 따라야 한다.

III. 시료채취 방법 및 시험 방법

1. 시료채취
시료채취는 제품의 품질 및 시장에서의 유통 안내에 대한 기술과학부의 통지서 제2009-16

호(2009년 6월 2일)를 따르며; 검사 및 품질 검사, 식품 안전 위생검사를 위한 시료채취에

대한 안내가 명시된 기술과학부의 통지서 제 2011-14호(2011년 4월 1일)의 안내에 따르며,

및 관련 법률의 다른 규정에 따르도록 한다.

2. 시험 방법

본 규정에 명시된 기술적 요구조건은 본 규정의 부록2안에 있는 시험 방법에 따른다.(이 시

험방법은 강제 적용사항이 아니며, 상응하는 다른 시험방법을 사용할 수 있다.)

본 규정에 아직 명시되어 있지 않은 시험방법 기준에 대한 검사가 필요한 경우, 보건부는

국내 또는 해외에서 사용가치가 판명된 현행 법률에 근거하여 규정할 것이다.

IV. 관리에 대한 규정
1. 공시규정의 준수

1.1. 12개월 이하 유아를 위한 특수의료용도의 영양보충용 제품은 수입, 수출 및 국내에서

의 유통에 앞서 반드시 본 규정의 명시된 것과 부합하도록 준수 되어야 한다.

1.2. 방법, 순서, 수속은 식품 안전 법률의 시행 조항에 대해 상세 규정된 국가 과학 기술부

장관의 정부 법령 제 2012-38호(기술과학부의 규정-2012년 4월 25일)에 따라 실행되

며, 보건부 통지서 제 19-2012호 (2012년 9월11일) 공포 준수 및 식품 안전 규정에 부

합한 공포, 법률의 다른 규정의 안내에 따라 실행하도록 한다.

2. 품질 검사

12개월이하 유아를 위한 특수의료용도의 영양보충용제품에 대한 품질 및 위생안전 검사는

반드시 법률의 규정들에 따라서 실행되어야 한다.

- 358 -
5. 개인, 단체 책임

5.1. 12개월 이하의 유아를 위한 특수의료용도의 영양보충용 제품을 생산, 수입, 유통하는

개인이나 단체는 본 규정에 명시된 것과 부합하도록 공포 준수해야 하며, 보건부의 분

배에 따른 심사권이 있는 국가의 관리 기관에 공포기준에 따라 서류를 등록하며, 공포

된 주요 내용에 부합하도록 제품의 품질 및 안전을 보장해야 한다.

5.2. 개인, 단체는 시행기준 등록을 마친 후, 품질 및 식품안전에 대한 보장을 마친 후, 법

률의 규정에 부합한 상품 표시가 있을 때에 한하여 12개월이하 유아를 위한 특수의료

용도의 영양보충용 제품을 생산, 판매할 수 있다.

6. 실행 단체

6.1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 수행은 관련 기관에서 한다.

6.2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책

임이 있다.

6.3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운

법안 원문에 따라 적용된다.

- 359 -
 부록 Ⅰ

필수아미노산 및 모유의 조건적 필수요소 참고 함량

순 평균 함량
아미노산
서 질소 mg/g 단백질 mg/g mg/100 kcal

1 Cystein 131 21 38

2 Histidin 141 23 41

3 Iso‐leucin 319 51 92

4 Leucin 586 94 169

5 Lysin 395 63 114

6 Methionin 85 14 24

7 Phenylalanin 282 45 81

8 Threonin 268 43 77

9 Trytophan 114 18 33

10 Tyrosin 259 42 75

11 Valin 315 50 90

- 360 -
 부록 Ⅱ

12개월 이하의 유아 영양보충용제품에 대한 각 기준요소 시험방법

I. 단백질

1. 베트남 기준 8099-5:2009 (ISO 8968-5:2001) 우유 - 질소함량의 측정 - 제 5장: 단백질

함량의 측정방법

2. 베트남 기준 8100:2009 (ISO 14891:2002) 우유와 우유제품 - 질소함량의 측정 - 제5장:

Dumas 연소원칙에 따른 통용적인 방법

3. AOAC 960.48 Protein Efficiency Ratio

II. 지방

1. 베트남 기준 6688-1:2007 (ISO 8262-1:2005) 유제품 및 우유를 원료로한 식품 - Weibull

정량 방법에 따른 지방함량의 측정 - Berntrop (표준방법) - 제1장 : 영아를 위한 식품

2. 베트남 기준 7084:2002 (ISO 1736:2000) 분유 및 분유제품- 지방함량의 측정 - 정량 방

법 (표준방법)

3. AOAC 996.06 Fat (Total, Saturated, and Unsaturated) in Foods. Hydrolytic Extraction

Gas Chromatographic Method.

4. ISO 23065:2009 Fat (Tatal, Saturated, and Unsaturated) in Foods. Hydrolytic Extraction

Gas Chromatographic Method.

5. AOAC 992.25 Linoleic Acid in Ready to Feed Milk Based Infant Formula. Gas

Chromatographi Method

III. 탄수화물

1. AOAC 986.25 Proximate Analysis of Milk Based Infant Formula

IV. 비타민

1. EN 12823-1:2000Foodstuffs - Determination of vitamin A by high performance liquid

chromatography - Part 1. Measurements of all trans retinol and 13 cis retinol

2. EN 12823-2:2000Foodstuffs - Determination of vitamin A by high performance liquid

chromatography - Part 2. Mearurements of Beta carotene.

3. AOAC 974.29 Vitamin A in Mixed Fees, Premixes, and Human and Pet Foods

- 361 -
 Colorimetric Method.

4. AOAC 941.15 Carotene in Fresh Plant Materials and Silages. Spectrophotometric

Method.

5. AOAC 992.06 Vitamin A (Retinol) in Milk Based Infant Formula. Liquid

Chromatographic Method.

6. AOAC 992.04 Vitamin A (Retinol Isomers) in Milk and Milk Based Infant Formula.

Liquid Chromatographic Method.

7. EN 12821:2009 Foodstuffs - Determination of vitamin D by high performance liquid

chromatography - Measurement of cholecalciferol(D3) or ergocalciferol(D2)

8. AOAC 936.14 Vitamin D in Milk, Vitamin Formulas and Enteral Products. Liquid

Chromatographic Method.

9. AOAC 995.05 Vitamin D in Infant Formulas and Enteral Products. Liquid

Chromatographic Method.

10. AOAC 995.05 Vitamin D in Infant Formulas and Enteral Products. Liquid

Chromatographic Method

11. AOAC 992.26 Vitamin D3 (Cholecalciferol) in Ready-To-Feed Milk-Based Infant

Formula. Liquid Chromatographic Method

12. TCVN 8276:2010 (EN 12822:2000) 식품 - 고성능 액체 크로마토그래피를 활용한

vitamin E 측정 - 정량 α-, β-, γ-tocopherol

13. AOAC 971.30 -Tocopherol and -Tocopheryl Acetate in Foods and Feeds. Colorimetric

Method

14. AOAC 992.03 Vitamin E Activity (All-rac--Tocopherol) in Milk-Based Infant Formula.

Liquid Chromatographic Method

15. EN 14148:2003 Foodstuffs – Determination of vitamin K1 by HPLC

16. AOAC 999.15 Vitamin K in Milk and Infant Formulas. Liquid Chromatographic Method

17. AOAC 992.27 trans-Vitamin K1 (Phylloquinone) in Ready-To-Feed Milk-Based Infant

Formula. Liquid Chromatographic Method

18. TCVN 5164:2008 (EN 14122:2003) 식품 - 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)를 활용한

비타민 B1측정

19. AOAC 942.23 Thiamine (Vitamin B1) in Human and Pet Foods. Fluorometric Method

20. AOAC 986.27 Thiamine (Vitamin B1) in Milk-Based Infant Formula. Fluorometric Method

- 362 -
21. EN 14152:2003 Foodstuffs – Determination of vitamin B2 by HPLC

22. AOAC 970.65 Riboflavin (Vitamin B2) in Foods and Vitamin Preparations. Fluorometric Method

23. EN 15652:2009 Foodstuffs – Determination of niacin by HPLC

24. AOAC 985.34 Niacin and Niacinamide (Nicotinic Acid and Nicotinamide) in Ready-to-Feed

Milk-Based Infant Formula. Microbiological-Turbidimetric Method

25. AOAC 944.13 Niacin and Niacinamide (Nicotinic Acid and Nicotinamide) in Vitamin

Preparations. Microbiological Methods

26. AOAC 961.14 Niacin and Niacinamide in Drugs, Foods, and Feeds. Colorimetric Method

27. EN 14164:2008 Foodstuffs – Determination of vitamin B6 by HPLC

28. EN 14166:2009 Foodstuffs – Determination of vitamin B6 by microbiological assay 37. EN

14663:2005 Foodstuffs – Determination of vitamin B6 (including its glycosylated forms) by HPLC

29. AOAC 961.15 Vitamin B6 (Pyridoxine, Pyridoxal, Pyridoxamine) in Food Extracts.

Microbiological Method

30. AOAC 985.32 Vitamin B6 (Pyridoxine, Pyridoxal, Pyridoxamine) in Ready-to-Feed

Milk-Based Infant Formula. Microbiological Method

31. AOAC 986.23 Cobalamin (Vitamin B12 Activity) in Milk-Based Infant Formula.

Turbidimetric Method

32. AOAC 952.20 Cobalamin (Vitamin B12 Activity) in Vitamin Preparations. Microbiological Methods

33. AOAC 992.07 Pantothenic Acid in Milk-Based Infant Formula. Microbiological

Turbidimetric Method

34. AOAC 945.74 Pantothenic Acid in Vitamin Preparations. Microbiological Methods

35. EN 14131:2003 Foodstuffs – Determination of folate by microbiological assay

36. AOAC 992.05 Folic Acid (Pteroylglutamic Acid) in Infant Formula. Microbiological Methods

37. AOAC 944.12 Folic Acid (Pteroylglutamic Acid) in Vitamin Preparations. Microbiological Methods

38. EN 14130:2003 Foodstuffs – Determination of vitamin C by HPLC

39. AOAC 985.33 Vitamin C (Reduced Ascorbic Acid) in Ready-to-Feed Milk-Based Infant

Formula. 2,6-Dichloroindophenol Titrimetric Method

40. AOAC 967.22 Vitamin C (Total) in Vitamin Preparations. Microfluorometric Method

41. AOAC 984.26 Vitamin C (Total) in Food. Semiautomated Fluorometric Method

42. EN 15607:2009 Foodstuffs – Determination of d-biotin by HPLC

- 363 -
Ⅴ. 무기질과 미량원소

1. TCVN 8126:2009 Thực phẩm – 납, 카드뮴, 아연, 구리, 철 - 전자파 분해 후 원자흡수

광법 (AOAC 999.10)

2. AOAC 984.27 Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium,

Sodium, and Zinc in Infant Formula. Inductively Coupled Plasma Emission

Spectroscopic Method

3. AOAC 985.35 Minerals in Infant Formula, Enteral Products, and Pet Foods. Atomic

Absorption Spectrophotometric Method

4. 베트남기준 6269:2008 (ISO 8070:2007) 우유와 유제품 - canxi, natri, kali, magie의 함량

측정 – 원자 흡수 분광법

5. 베트남기준 6838:2001 (ISO 12081:1998) 우유 – 칼슘의 함량 측정 – 표준측정 방법

6. 베트남기준 6271:2007 (ISO 9874:2006) 우유 - 총 인산 함량측정 – 원자 흡수 도포법

7. AOAC 986.24 Phosphorus in Infant Formula and Enteral Products. Spectrophotometric Method

8. AOAC 976.25 Sodium in Foods for Special Dietary Use. Ion Selective Electrode Method

9. AOAC 986.26 Chloride in Milk-Based Infant Formula. Potentiometric Method

10. 베트남기준 7080:2002 (ISO 14378:2000) 우유와 분유 - 옥화물 측정 - 고성능 액체 크

로마토그래피 방법

11. EN 15111:2007 Foodstuffs – Determination of trace elements – Determination of

iodine by ICP-MS (inductively coupled plasma mass spectrometry)

12. AOAC 992.24 Iodide in Ready-To-Feed Milk-Based Infant Formula. Ion-Selective

Electrode Method

13. EN 14627:2005 Foodstuffs – Determination of trace elements – Determination of

total arsenic and selenium by hydride generation atomic absorption spectrometry

(HGAAS) after pressure digestion

14. AOAC 986.15 Arsenic, Cadmium, Lead, Selenium, and Zinc in Human and Pet Foods.

Multielement Method

15. AOAC 974.15 Selenium in Human and Pet Food. Fluorometric Method

16. TCVN 7086:2007 (ISO 5738:2004) 우유와 우유제품 - 구리 함량 측정 - 광도 방법 (표준방식)

17. 베트남 기준 6841:2001 (ISO 11813:1998) 우유와 우유 제품 - 아연의 함량 측정 - 불꽃

원자 흡수의 분광 방법

18. 베트남 기준 7929:2008 (EN 14083:2003) 식품 - 미량 원소의 측정 - 납, 카드뮴, 크롬,

- 364 -
 몰리브덴 - 압력 분해 후 흑연로 (GFAAS)를 사용한 원자 흡수 분광법

Ⅵ. 다른 영양성분

1. AOAC 999.14 Choline in Infant Formula and Milk Enzymatic Colorimetric Method 71.

AOAC 991.39 Fatty Acids in Encapsulated Fish Oils and Fish Oil Methyl and Ethyl

Esters. Gas Chromatographic Method.

Ⅶ. 불소

1. AOAC 944.08 Fluorine in Food. Distillation Method

2. AOAC 961.16 Microchemical Determination of Fluorine. Titrimetric Method

Ⅷ. 오염물질

1. 베트남 기준 7602:2007 식품 - 원자 흡수 분광법을 통한 납의 함량 측정

2. 베트남 기준 7933:2009 (ISO/TS 6733:2006) 우유와 유제품 - 납의 함량 측정 - 원자 흑

연을 사용한 흡광 광도법

3. 베트남기준 7788:2007 통조림 식품 - 원자 흡수 분광법을 통한 주석의 함량 측정

4. 베트남 기준 7730:2007 (ISO/TS 9941:2005) 우유와 통조림 농축우유 - 주석의 함량 측정

- 분광방법

5. ISO 15495:2010 Milk, milk products and infant formulae – Guidelines for the

quantitative determination of melamine and cyanuric acid by LC-MS/MS

6. 베트남 기준 6685:2009 (ISO 14501:2007) 우유와 분유 - 아플라톡신 M1 함량 측정 - 면

역 친화성 크로마토그래피로의 제거 및 고성능 액체 크로마토그래피를 이용한 측정

7. 베트남 기준 7785:2007 (ISO14674:2005) 우유와 분유 - 아플라톡신 M1 함량 측정 - 면

역 친화성 크로마토그래피로의 제거 및 얇은 막 크로마토그래피를 이용한 측정

8. 베트남기준 7700-1:2007 (ISO 11290-1:1996, With Amd 1:2004) 식품과 가축용 사료안의

미생물 - 검출 방법과 리스테리아 모노사이토제네스의 정량 측정 - 제 1장 : 검출 방법

9. 베트남기준 7850:2008 (ISO/TS 22964:2006) 우유와 우유 제품 - Enterobacter sakazakii의 검출

10. 베트남 기준 5518-1:2007（ISO 21528-1:2004) 식품과 가축사료에서의 미생물 - 검출 방법 및

Enterobactericeae의 측정 - 제1장 : 사전증식이 있는 MPN 기술을 이용한 검출과 정량 측정

- 365 -
 6개월에서 36개월까지의
유아를 위한 보충 수유목적의
영양제품에 대한
국가 기술 규정
베트남 기준 제 2012-11-3호 / 보건복지부

- 베트남 사회주의 공화국

베트남규정 11-3 : 2012 / 보건부

6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 보충 수유목적의 영양제품에 대한 국가기술표준 규정

머릿말 :

2012년 11월 15일, 식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제 2012-22호/보건복

지부통지서의 선포에 따라 시행, 영유아를 위한 식품에 대한 국가 기술 표준 규정보에 의거

한 베트남 규정 11-3:2012 호 (2012/보건복지부)

- 369 -
 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 보충
수유목적의 영양제품에 대한 국가 기술 규정

I. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 규정은 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 보충 수유목적의 영양제품의 관리 요구조

건 및 식품안전, 품질 기준에 대해 명시되어 있다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

2.1. 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 보충 수유목적의 영양제품을 베트남에서 생산,

수입, 판매는 각 개인과 기관

2.2. 관련된 국가 관리기관

3. 용어 및 약어의 설명

본 규정의 용어 및 약어는 다음과 같이 이해될 수 있다.

3.1. 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 보충 수유목적의 영양제품 (이하 ‘제품’이라 줄인다)

: 액체 형태 또는 가루형태로서, 다음으로부터 제조된 것, 소의 우유 또는 다른 동물의

우유 그리고(또는); 동물 또는 식물로부터 온 각 성분

제품은 6개월에서 36개월까지의 영유아의 일반 성장 영양에 대한 요구조건에 부합

해야 한다. 액상 형태의 제품은 직접 사용하거나 사용 전 물에 함께 희석해 사용할

수 있다 ; 분말형태의 제품은 사용 전 반드시 물과 함께 섞어야 한다.

GMP (Good Manufacturing Practice) : 우수 의약품의 제조, 관리 기준

CODEX : 국제 식품 표준 위원회

IU(International Unit) : 국제 단위

RE (Retionol Equivalent) : 상응하는 Retionol

- 370 -
 II. 기술적인 규정

1. 기본성분

1.1. 공통 요구조건

1.1.1. 제품 생산에 들어가는 식품의 원료 및 식품첨가제는 식품 위생 안전의 품질이 보장

되어야 하며, 동시에 6개월에서 36개월까지 유아의 소화에 적합한 것이어야 한다.

1.1.2. 제품은 다음으로부터 제조된다 :

소의 우유 또는 다른 동물의 우유 그리고 (또는);

동물성 그리고(또는) 식물성 단백질 제품 (6개월에서 36개월까지의 유아에게 부합하

다고 증명이 된 것) 필수 다른 원료는 이 규정의 제 2장 1.2항과 1.3항에 명시된 제

품에 대한 요구조건과 부합되기 위한 것이어야 한다.

1.1.3. 기초 성분이 있는 이 규정의 제 2장 1.1.2 조항에 명시된 원료로부터 생산되며, 무

지방 우유, 전유를 근원으로 하는 100kcal의 제품에 (직접 사용하기 위한 사용자의

안내서에 따라 섞어 제조) 최소 3g의 단백질(또는 0,7g/100 KJ)을 함유하고, 제품의

전체 양의 최소 90%는 차지해야 한다; 단백질의 함량은 조정할 수 있지만 우유안의

비타민과 무기질은 감소 될 수 없다.

1.2. 열량

제품 (직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에 따라 섞어 제조한다.)은 반드시 다음에 부합

하여야 한다.:

단위 최소 최대
kcal/100 ml 60 85
kJ/100 ml 250 355

1.3. 영양 성분

제품 (직접 사용하기 위해 생산자의 안내서에 따라 섞어 제조한다.)은 반드시 다음에 부합

하여야 한다. :

1.3.1. 단백질 함량

단위 최소 최대 참고

(1) 제품안의 단백질은 카제인과 상응

g/100 kcal 3,0 5,5 하는 영양 품질이 있어야 한다; 카
제인대비 낮은 영양품질의 다른

- 371 -
 단백질을 사용할 경우, 단백질의
g/100 kJ 0,7 1,3 함량은 영양품질과 반비례하여 높
여야 한다. 단백질의 영양 품질은
카제인의 85%보다 낮을 수 없다.

제품의 영양적 가치를 개선하기 위하여, 필수 아미노산은 보충할 수 있다. 이 경우에 단백질

의 품질 개선 목적으로서 충분한 함량의 L-이소아미노산만이 첨가 될 수 있다.

1.3.2. 지방 함량

단위 최소 최대

총 지방성분

g/100 kcal 3,0 6,0

g/100 kJ 0,7 1,4

linoleic acid (글리세라이드형태)

mg/100 kcal 300 ‐

mg/100 kJ 71,7 ‐

1.3.3. 탄수화물 함량

제품안의 탄수화물은 반드시 :

6개월에서 36개월까지 아이의 소화에 적합해야 하며,

본 규정의 제 2장 제 1.2항에 규정된 열량에 대한 요구조건에 부합하는 함량이어야 한다.

(제품의 단백질성분과 지방성분의 열량에 따라 계산한다.)

1.3.4. 비타민 함량

단위 최소 최대 참고

비타민 A

IU/100 kcal 250 750

㎍ RE /100 kcal 75 225

IU/100 kJ 60 180

㎍ RE/100 kJ 18 54

비타민 D

- 372 -
IU/100 kcal 40 120

㎍/100 kcal 1 3

IU/100 kJ 10 30

㎍/100 kJ 0,25 0,75

비타민 E (α- tocopherol 물질의 각 합) (2) 최소 linoleic acid 0,7 IU/g

(2) 또는 linoleic acidc에 따라
IU/100 kcal 0,7 ‐
고포화되지 않은 acid 0,7
(2)
IU/100 kJ 0,15 ‐ IU/g을 포함해야 한다.

비타민 C (ascorbic acid)

mg/100 kcal 8,0 ‐

mg/100 kJ 1,9 ‐

비타민 B1 (thiamin)

㎍/100 kcal 40 ‐

㎍/100 kJ 10 ‐

Vitamin B2 (riboflavin)

㎍/100 kcal 60 ‐

㎍/100 kJ 14 ‐

니코틴산 (nicotinic acid)

㎍/100 kcal 250 ‐

㎍/100 kJ 60 ‐

비타민 B6
(3) 최소 15㎍ vitamin
(3)
㎍/100 kcal 45 ‐ B6/g 단백질을 함
유해야 한다.
㎍/100 kJ 11(3) ‐

엽산 (folic acid)

㎍/100 kcal 4 ‐

㎍/100 kJ 1 ‐

판토텐산 (pantothenic acid)

㎍/100 kcal 300 ‐

㎍/100 kJ 70 ‐

비타민 B12

- 373 -
 ㎍/100 kcal 0,15 ‐

㎍/100 kJ 0,04 ‐

비타민 K1

㎍/100 kcal 4 ‐

㎍/100 kJ 1 ‐

비타민 H (Biotin)

㎍/100 kcal 1,5 ‐

㎍/100 kJ 0,4 ‐

제품에 강화되는 비타민 형태는 보건부의 규정에 따른다. 아직 보건부의 규정이 없는 경우

에는, CAC/GL 10 1979, Rev 1 2008 Advisory List of Mineral Salts and Vitamin
compounds for use in Foods for Infants and childrend의 CODEX의 안내에 따른다. (영/유
아를 위한 식품 안에 사용되는 무기질과 비타민성분의 합에 대한 권고 목록)

1.3.5. 무기질의 함량

단위 최소 최대 참고

나트륨

mg/100 kcal 20 85

mg/100 kJ 5 21

칼륨

mg/100 kcal 80 ‐

mg/100 kJ 20 ‐

염소

mg/100 kcal 55 ‐

mg/100 kJ 14 ‐

칼슘

mg/100 kcal 90 ‐

mg/100 kJ 22 ‐

인산

mg/100 kcal 60 ‐

- 374 -
 mg/100 kJ 14 ‐

칼슘/인산 비율

1,0 2,0

마그네슘

mg/100 kcal 6,0 ‐

mg/100 kJ 1,4 ‐

mg/100 kcal 1,0 2,0

mg/100 kJ 0,25 0,50

요오드

㎍/100 kcal 5,0 ‐

㎍/100 kJ 1,2 ‐

아연

mg/100 kcal 0,5 ‐

mg/100 kJ 0,12 ‐

식품에 강화되는 무기질의 형태는 보건부의 규정에 따른다. 아직 보건부의 규정이 없는 경

우에는, CAC/GL 10 1979, Rev 1 2008 Advisory List of Mineral Salts and Vitamin

compounds for use in Foods for Infants and children의 CODEX의 안내에 따른다. (영/유

아를 위한 식품 안에 사용되는 무기질과 비타민성분의 합에 대한 권고 목록)

2. 선택에 따른 성분

본 규정의 제 2장, 1.3.4항과 1.3.5.조항에 규정된 비타민과 무기질 성분 외에, 6개월에서

36개월까지의 유아에게 필요한 필요영양소목록에 부합하도록 제품에 다른 영양 성분이
강화될 수 있다. 이 영양성분에 대한 효과는 반드시 과학적으로 증명 되어야 한다. 식품에
들어가는 각 강화함량은 6개월에서 36개월까지의 필수 요구조건에 부합하기 위한 충분한
함량이 있어야 한다.

- 375 -
3. 혼합 제조 제품에 대한 요구조건
소비자가 안내서에 따라 직접 혼합하여 사용하는 제품의 경우 12개월 이하의 유아를 위한
특수 영양식품의 목적에 적합해야 하며, 응집 현상이 없어야 한다.

단위 최소 최대 참고

비타민 A

IU/100 kcal 250 750

㎍ RE /100 kcal 75 225

IU/100 kJ 60 180

㎍ RE/100 kJ 18 54

비타민 D

IU/100 kcal 40 120

㎍/100 kcal 1 3

IU/100 kJ 10 30

㎍/100 kJ 0,25 0,75

비타민 E (α- tocopherol 물질의 각 합) (2) 최소 linoleic acid 0,7 IU/g

또는 linoleic acidc에 따라
IU/100 kcal 0,7(2) ‐
고포화되지 않은 acid 0,7
(2)
IU/100 kJ 0,15 ‐ IU/g을 포함해야 한다.

비타민 C (ascorbic acid)

mg/100 kcal 8,0 ‐

mg/100 kJ 1,9 ‐

비타민 B1 (thiamin)

㎍/100 kcal 40 ‐

㎍/100 kJ 10 ‐

Vitamin B2 (riboflavin)

㎍/100 kcal 60 ‐

㎍/100 kJ 14 ‐

니코틴산 (nicotinic acid)

㎍/100 kcal 250 ‐

㎍/100 kJ 60 ‐

- 376 -
비타민 B6
(3) 최소 15㎍ vitamin
(3)
㎍/100 kcal 45 ‐ B6/g 단백질을 함
(3) 유해야 한다.
㎍/100 kJ 11 ‐

엽산 (folic acid)

㎍/100 kcal 4 ‐

㎍/100 kJ 1 ‐

판토텐산 (pantothenic acid)

㎍/100 kcal 300 ‐

㎍/100 kJ 70 ‐

비타민 B12

㎍/100 kcal 0,15 ‐

㎍/100 kJ 0,04 ‐

비타민 K1

㎍/100 kcal 4 ‐

㎍/100 kJ 1 ‐

비타민 H (Biotin)

㎍/100 kcal 1,5 ‐

㎍/100 kJ 0,4 ‐

4. 이온복사열에 의한 처리
원료 및 최종제품은 이온복사열에 의해 처리될 수 없다.

5. 식품첨가물
6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 보충 수유목적의 영양제품에 사용하는 식품첨가물은
보건부의 규정에 따른다.

6. 오염물질
6.1. 잔류농약물질
농약이 잔류되지 않도록 하기 위하여, 제품은 반드시 우수제조기준(GMP)에 따라 제조되어야
하며 (제품의 생산, 보관 또는 토양원료 및 제품의 성분 처리 과정에서 사용됨), 기술적으로
피할 수 없다면 시행 규정에 부합 할 수 있도록 가능한 최소한의 범위로 줄여야 한다.

- 377 -
6.2. 멜라민

단위 최대 참고

mg/제품 kg 2,5 -

6.3. 중금속

식품의 중금속 오염 제한기준에 대한 베트남 보건복지부의 국가기술 표준 규정 제

8-2:2011호에 의거한다.

6.4. 곰팡이 독소
식품의 곰팡이독소 오염 기준에 대한 베트남 보건복지부의 국가기술 표준 규정 제 8-1:2011
호에 의거한다.

6.5. 그 밖의 오염 물질
호르몬, 항생제 및 다른 오염물질의 잔류는 함유될 수 없으며, 특히 약학 성분이 함유된 물
질은 함유될 수 없다.

7. 미생물
식품의 곰팡이독소 오염 기준에 대한 베트남 보건복지부의 국가기술 표준 규정 제 8-3:2011
호에 의거한다.

8. 제품표시
6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 보충 수유목적의 영양제품의 표시사항은 현재 시행중
인 제품의 표시 및 제품 안내서에 대한 정부규정 제 2006-89호(2006년 8월 30일)의 법령에
명시된 대로 실행하며, 유아용 영양 식품 사용 및 경영에 대한 베트남 법령 제 2006-21호
(2006년 2월 27일) 및 시행 안내서 및 법률 규정에 따라야 한다.

- 378 -
 III. 시료채취 방법 및 시험 방법

1. 시료채취
시료채취는 제품의 품질 및 시장에서의 유통 안내에 대한 기술과학부의 통지서 제 2009-16

호(2009년 6월 2일)를 따르며; 검사 및 품질 검사, 식품 안전 위생검사를 위한 시료채취에

대한 안내가 명시된 기술과학부의 통지서 제 2011-14호(2011년 4월 1일)의 안내에 따르며,

및 관련있는 법률의 다른 규정에 따르도록 한다.

2. 시험 방법

본 규정에 명시된 기술적 요구조건은 본 규정의 부록2안에 있는 시험 방법에 따른다.(이 시

험방법은 강제 적용사항이 아니며, 상응하는 다른 시험방법을 사용할 수 있다.

본 규정에 아직 명시되어 있지 않은 시험방법 기준에 대한 검사가 필요한 경우, 보건부는

국내 또는 해외에서 사용가치가 판명된 현행 법률에 근거하여 규정할 것이다.

IV. 관리에 대한 규정
1. 공시규정의 준수

1.1. 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 보충 수유목적의 영양제품은 수입, 수출 및 국내

에서의 유통에 앞서 반드시 본 규정의 명시된 것과 부합하도록 준수 되어야 한다.

1.2. 방법, 순서, 수속은 식품 안전 법률의 시행 조항에 대해 상세 규정된 국가 과학 기술부

장관의 정부 법령 제 2012-38호(기술과학부의 규정-2012년 4월 25일)에 따라 실행되

며, 보건부 통지서 제 19-2012호 (2012년 9월 11일) 공포 준수 및 식품 안전 규정에

부합한 공포, 법률의 다른 규정의 안내에 따라 실행하도록 한다.

2. 품질 검사

12개월 이하 유아를 위한 특수의료 목적의 영양제품에 대한 품질 및 위생안전 검사는 반드

시 법률의 규정들에 따라서 실행되어야 한다.

Ⅴ. 개인, 단체 책임

1. 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 보충 수유목적의 영양제품을 생산, 수입, 유통하는

개인이나 단체는 본 규정에 명시된 것과 부합하도록 공포 준수해야 하며, 보건부의 분배

- 379 -
 에 따른 심사권이 있는 국가의 관리 기관에 공포기준에 따라 서류를 등록하며, 공포된

주요 내용에 부합하도록 제품의 품질 및 안전을 보장해야 한다.

2. 개인, 단체는 시행기준 등록을 마친 후, 품질 및 식품안전에 대한 보장을 마친 후, 법률의

규정에 부합한 상품 표시가 있을 때에 한하여 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 보충

수유목적의 영양제품을 생산, 수입, 유통할 수 있다.

Ⅵ. 실행 단체

1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 연계된 기관들이

연계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책임

이 있다.

3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운 법안

원문에 따라 적용된다.

- 380 -
 부록 I.

6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 보충 수유목적의 영양제품에 대한 각 기준요소

시험방법

I. 단백질

1. 베트남 기준 8099-5:2009 (ISO 8968-5:2001) 우유 - 질소함량의 측정 - 제5장: 단백질

함량의 측정방법

2. 베트남 기준 8100:2009 (ISO 14891:2002) 우유와 유제품 - 질소함량의 측정 - 제5장:

Dumas 연소원칙에 따른 통용적인 방법

II. 지방

1. 베트남 기준 6688-1:2007 (ISO 8262-1:2005) 유제품 및 우유로부터 만든 식품 - Weibull

정량 방법에 따른 지방함량의 측정 - Berntrop (표준방법) - 제1장 : 영아를 위한 식품

2. 베트남 기준 7084:2002 (ISO 1736:2000) 분유 및 분유 제품- 지방함량의 측정 - 정량 방법 (표준방법)

3. AOAC 996.06 Fat (Total, Saturated, and Unsaturated) in Foods. Hydrolytic Extraction

Gas Chromatographic Method.

4. ISO 23065:2009 Fat (Tatal, Saturated, and Unsaturated) in Foods. Hydrolytic Extraction

Gas Chromatographic Method.

5. AOAC 992.25 Linoleic Acid in Ready to Feed Milk Based Infant Formula. Gas

Chromatographi Method

III. 탄수화물

1. AOAC 986.25 Proximate Analysis of Milk Based Infant Formula

IV. 비타민

1. EN 12823-1:2000Foodstuffs - Determination of vitamin A by high performance liquid

chromatography - Part 1. Measurements of all trans retinol and 13 cis retinol

2. EN 12823-2:2000Foodstuffs - Determination of vitamin A by high performance liquid

chromatography - Part 2. Mearurements of Beta carotene.

3. AOAC 974.29 Vitamin A in Mixed Fees, Premixes, and Human and Pet Foods

Colorimetric Method.

- 381 -
4. AOAC 941.15 Carotene in Fresh Plant Materials and Silages. Spectrophotometric Method.

5. AOAC 992.06 Vitamin A (Retinol) in Milk Based Infant Formula. Liquid Chromatographic Method.

6. AOAC 992.04 Vitamin A (Retinol Isomers) in Milk and Milk Based Infant Formula.

Liquid Chromatographic Method.

7. EN 12821:2009 Foodstuffs - Determination of vitamin D by high performance liquid

chromatography - Measurement of cholecalciferol(D3) or ergocalciferol(D2)

8. AOAC 936.14 Vitamin D in Milk, Vitamin Formulas and Enteral Products. Liquid

Chromatographic Method.

9. AOAC 995.05 Vitamin D in Infant Formulas and Enteral Products. Liquid Chromatographic Method.

10. AOAC 992.26 Vitamin D3 (Cholecalciferol) in Ready-To-Feed Milk-Based Infant

Formula. Liquid Chromatographic Method

11. TCVN 8276:2010 (EN 12822:2000) 식품 - 고성능 액체 크로마토 그래피를 활용한 비타

민 E 측정 - 정량 α-, β-, γ-tocopherol

12. AOAC 971.30 -Tocopherol and -Tocopheryl Acetate in Foods and Feeds. Colorimetric Method

13. AOAC 992.03 Vitamin E Activity (All-rac--Tocopherol) in Milk-Based Infant Formula.

Liquid Chromatographic Method

14. EN 14148:2003 Foodstuffs – Determination of vitamin K1 by HPLC

15. AOAC 992.27 trans-Vitamin K1 (Phylloquinone) in Ready-To-Feed Milk-Based Infant

Formula. Liquid Chromatographic Method

16. TCVN 5164:2008 (EN 14122:2003) 식품 - 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)를 활용한

비타민 B1측정

17. AOAC 942.23 Thiamine (Vitamin B1) in Human and Pet Foods. Fluorometric Method

18. AOAC 986.27 Thiamine (Vitamin B1) in Milk-Based Infant Formula. Fluorometric

Method

19. EN 14152:2003 Foodstuffs – Determination of vitamin B2 by HPLC

20. AOAC 970.65 Riboflavin (Vitamin B2) in Foods and Vitamin Preparations. Fluorometric

Method

21. AOAC 985.34 Niacin and Niacinamide (Nicotinic Acid and Nicotinamide) in

Ready-to-Feed Milk-Based Infant Formula. Microbiological-Turbidimetric Method

22. AOAC 944.13 Niacin and Niacinamide (Nicotinic Acid and Nicotinamide) in Vitamin

Preparations. Microbiological Methods

- 382 -
23. AOAC 961.14 Niacin and Niacinamide in Drugs, Foods, and Feeds. Colorimetric

Method

24. EN 14164:2008 Foodstuffs – Determination of vitamin B6 by HPLC

25. EN 14166:2009 Foodstuffs – Determination of vitamin B6 by microbiological assay

34. EN 14663:2005 Foodstuffs – Determination of vitamin B6 (including its

glycosylated forms) by HPLC

26. AOAC 961.15 Vitamin B6 (Pyridoxine, Pyridoxal, Pyridoxamine) in Food Extracts.

Microbiological Method

27. AOAC 985.32 Vitamin B6 (Pyridoxine, Pyridoxal, Pyridoxamine) in Ready-to-Feed

Milk-Based Infant Formula. Microbiological Method

28. AOAC 986.23 Cobalamin (Vitamin B12 Activity) in Milk-Based Infant Formula.

Turbidimetric Method

29. AOAC 952.20 Cobalamin (Vitamin B12 Activity) in Vitamin Preparations. Microbiological Methods

30. AOAC 992.07 Pantothenic Acid in Milk-Based Infant Formula. Microbiological

Turbidimetric Method

31. AOAC 945.74 Pantothenic Acid in Vitamin Preparations. Microbiological Methods

32. EN 14131:2003 Foodstuffs – Determination of folate by microbiological assay

33. AOAC 992.05 Folic Acid (Pteroylglutamic Acid) in Infant Formula. Microbiological Methods

34. AOAC 944.12 Folic Acid (Pteroylglutamic Acid) in Vitamin Preparations. Microbiological Methods

35. EN 14130:2003 Foodstuffs – Determination of vitamin C by HPLC

36. AOAC 985.33 Vitamin C (Reduced Ascorbic Acid) in Ready-to-Feed Milk-Based Infant

Formula. 2,6-Dichloroindophenol Titrimetric Method

37. AOAC 967.22 Vitamin C (Total) in Vitamin Preparations. Microfluorometric Method

38. AOAC 984.26 Vitamin C (Total) in Food. Semiautomated Fluorometric Method

39. EN 15607:2009 Foodstuffs – Determination of d-biotin by HPLC

V. 무기질과 미량원소

1. 베트남기준 6269:2008 (ISO 8070:2007) 우유와 유제품 - 칼슘, 나트륨, 칼륨, 마그네슘의

함량 측정 – 원자 흡수 분광법

2. 베트남기준 8126:2009 식품 - 납, 카드뮴, 아연, 동과 철의 함량 측정 - 전자 분해 후의

원자 흡수 분광법 (AOAC 999.10)

- 383 -
3. 베트남기준 6838:2001 (ISO 12081:1998) 우유 – 칼슘의 함량 측정 – 표준측정 방법

4. 베트남기준 6271:2007 (ISO 9874:2006) 우유 - 총 인산 함량측정 – 원자 흡수 도포법

5. 베트남기준 7080:2002 (ISO 14378:200fs0) 우유와 분유- 옥화물 측정 - 고성능 액체 크로

마토그래피방법

6. AOAC 986.24 Phosphorus in Infant Formula and Enteral Products. Spectrophotometric Method

7. AOAC 976.25 Sodium in Foods for Special Dietary Use. Ion Selective Electrode Method

8. AOAC 985.35 Minerals in Infant Formula, Enteral Products, and Pet Foods. Atomic

Absorption Spectrophotometric Method.

9. AOAC 984.27 Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium,

Sodium, and Zinc in Infant Formula. Inductively Coupled Plasma Emission

Spectroscopic Method

10. AOAC 986.26 Chloride in Milk-Based Infant Formula. Potentiometric Method

11. EN 15111:2007 Foodstuffs – Determination of trace elements – Determination of

iodine by ICP-MS (inductively coupled plasma mass spectrometry)

12. AOAC 992.24 Iodide in Ready-To-Feed Milk-Based Infant Formula. Ion-Selective

Electrode Method

13. AOAC 986.15 Arsenic, Cadmium, Lead, Selenium, and Zinc in Human and Pet Foods.

Multielement Method

14. 베트남 기준 6841:2001 (ISO 11813:1998) 우유와 우유 제품 - 아연의 함량 측정 - 불꽃

원자 흡수의 분광 방법

VIII. 오염물질

1. 베트남 기준 7602:2007 식품 - 원자 흡수 분광법을 통한 납의 함량 측정

2. 베트남 기준 7933:2009 (ISO/TS 6733:2006) 우유와 유제품 - 납의 함량 측정 - 원자 흑

연을 사용한 흡광 광도법

3. 베트남기준 7788:2007 통조림 식품 - 원자 흡수 분광법을 통한 주석의 함량 측정

4. 베트남 기준 7730:2007 (ISO/TS 9941:2005) 우유와 통조림 농축우유 - 주석의 함량 측정 - 분광방법

5. ISO 15495:2010 Milk, milk products and infant formulae – Guidelines for the

quantitative determination of melamine and cyanuric acid by LC-MS/MS

6. 베트남 기준 6685:2009 (ISO 14501:2007) 우유와 분유 - 아플라톡신 M1 함량 측정 - 면

역 친화성 크로마토그래피를 사용한 제거 및 고성능 액체 크로마토그래피를 이용한 측정

- 384 -
7. 베트남 기준 7785:2007 (ISO14674:2005) 우유와 분유 - 아플라톡신 M1 함량 측정 -

면역 친화성 크로마토그래피를 사용한 제거 및 얇은 막 크로마토그래피를 이용한 측정

8. 베트남기준 7700-1:2007 (ISO 11290-1:1996, With Amd 1:2004) 식품과 가축용 사료안의

미생물 - 검출 방법과 리스테리아 모노사이토제네스의 정량 측정 - 제 1장 : 검출 방법

9. 베트남기준 4829:2005(ISO 6579:2002, Cor 1:2000) 식품 및 가축사료안의 미생물 - 한천

플레이트에서의 살모넬라 검출 방법

- 385 -
 6개월에서 36개월까지의
유아를 위한 곡물로부터 제조된
영양제품에 대한 국가 기술 규정
베트남 기준 제 2012-11-4호 / 보건복지부

- 베트남 사회주의 공화국

베트남규정 11-4 : 2012 / 보건부

6개월에서 36개월까지의 유아를 위한

곡물로부터 제조된 영양제품에 대한 국가기술표준 규정

머릿말 :

2012년 11월 15일, 식품위생 안전국의 검열, 보건복지부 장관의 통지 제 2012-23호/보건복

지부통지서의 선포에 따라 시행, 영유아를 위한 식품에 대한 국가 기술 표준 규정보에 의거

한 베트남 규정 11-4:2012 호 (2012/보건복지부)

- 389 -
 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한
곡물을 원료로하여 제조한 영양제품에 대한
국가표준 기술 규정

I. 전반적인 규정

1. 기준의 범위

본 규정은 6개월에서 36개월 까지의 유아를 위한 곡물을 원료로 하여 제조한 영양제품의

관리 요구조건 및 식품안전, 품질 기준에 대해 명시되어 있다.

2. 적용대상

본 규정은 다음과 같은 대상에게 적용된다.

2.1. 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 곡물로부터 제조된 영양제품을 베트남에서 생

산, 수입, 경영하는 각 개인과 기관

2.2. 관련된 국가 관리기관

3. 용어 및 약어의 설명

본 규정의 용어 및 약어는 다음과 같이 이해될 수 있다.

3.1. 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 곡물을 원료로 하여 제조한 영양제품 : 한 가지

또는 여러 종류의 분쇄된 곡물을 원료로 하여 제조한 제품으로, 건조물질의 량에 따라

계산시, 곡류는 제품 안에 최소 25%의 최종 혼합 성분은 차지해야 한다. 6개월에서

36개월까지의 유아를 위한 곡물제품은 다음과 같은 군으로 분류 될 수 있다.

3.1.1. 우유와 또는 다른 적합한 액체 형태의 제품과 함께 섭취하는 곡류가 함유된 제품;

3.1.2. 단백질이 풍부한 식품이 보충된 곡류로서, 물 또는 다른 적합한 액체 형태의 단백질

이 함유되지 않은 영양 제품과 함께 섭취;

3.1.3. 물 또는 다른 적합한 액체형태에 익힌 후 섭취하는 면(pasta)

3.1.4. 직접 또는 겹쳐먹는 바삭한 빵(rusk)와 비스킷(biscuit); 물, 우유 또는 다른 적합한 액

체형태의 제품과 함께 섭취할 수 있음

- 390 -
3.2. PER (Protein Efficiency Ratio) : 단백질 사용효과

3.3. CODEX : 국제 식품 규격위원회

3.4. GMP (Good Manufacturing Practice) : 우수 의약품의 제조, 관리 기준

II. 기술적인 규정

1. 기본성분

1.1. 공통 요구조건

본 규정의 제 1장 3.1항에 명시된 각 제품은 한 가지 또는 다음과 같은 여러 종류의 분쇄된

곡물로부터 제조될 수 있다: 밀, 쌀, 보리, 귀리, 검보리, 옥수수, 기장, 수수(sorghum) 및 메

밀. 또한 제조 원료로는 콩(빨간), 녹말이 있는 괴경 (칡, 고구마 또는 카사바) 또는 녹말이

있는 줄기나무; 기름이 있는 씨앗을 더 적은 비례로 포함할 수 있다. 각 성분은 반드시 규정

에 따른 식품의 품질 및 안전을 보장해야 한다.

건조 및 처리 과정은 반드시 영양 손실을 최소화, (특히 protein의 질량에 있어)하여 실행되

어야 한다.

제품의 습도는 각 상품 군에 대한 GMP원칙에 따라 준수해야 한다. 습도는 미생물의 증식의

최대 허용량에 부합해야 하며, 동시에 제품의 영양가치의 손실을 최소화 하는 것을 담보해

야 한다.

1.2. 열량

단위 최소 최대

kcal/100 ml 0,8

kJ/100 ml 3,3

1.3. 영양 성분

1.3.1. 단백질 함량

원료에 포함되어 있는 단백질의 화학지수는 비교단백질인 카제인에 대비하여 최소 80%, 또

는 혼합물에 포함되어 있는 단백질의 PER지수는 비교단백질인 카제인에 대비하여 최소

70%에 도달해야 한다. 단백질 혼합물의 영양가를 개선하기 위하여 아미노산을 첨가할 수 있

으며, 사용에 적합한 L(+)-아미노산을 사용하여야 한다.

제품의 단백질 함량은 다음과 같은 요구조건에 부합해야 한다.

- 391 -
 최소(1) 최대(2)
제품군
g/100 kcal g/100 kJ g/100 kcal g/100 kJ
본 규정의 제 1장, 3.1.2항에 명시
2,0 0,48 5,5 1,3
된 제품
본 규정의 제 1장, 3.1.4항에 명시
1,5 0,36 5,5 1,3
된 제품

(1)
강화된 단백질의 양에 대하여
(2)
제품의 단백질 함량에 대하여

1.3.2. 지방 함량

지방 함량은 다음과 같은 요구조건에 부합해야 한다.

(1) (2)
최소 최대
제품군
g/100 kcal g/100 kJ g/100 kcal g/100 kJ
본 규정의 제 1장, 3.1.2항에 명시
(3)
‐ ‐ 4,5 1,1
된 제품

본 규정의 제 1장, 3.1.1항과 3.1.4

‐ ‐ 3,3 0,8
항에 명시된 제품

(3)
지방의 함량이 0,8g/100kJ (3,3g/100 kcal)보다 클 시, 제품의 리놀레산(linoleic acid)과

라우르산(lauric acid)의 함량은 다음에 부합하여야 한다.

단위 최소 최대

리놀레산(linoleic acid) 함량 (triglycerid‐linoleat의 형태)

mg/100 kcal 300 1.200

mg/100 kJ 70 285

라우르산(Lauric acid) 함량

총 %/lipid ‐ 15

미리스트산(myristic acid) 함량

총 %/지방 ‐ 15

- 392 -
1.3.3. 탄수화물 함량

본 규정의 제 1장 제 3.1.1.항과 3.1.4항에 명시된 제품이 자당(sucrose), 과당(fructose), 포도

당(glucose), 포도당시럽(glucose syrup) 또는 꿀을 사용했을 때는 반드시 다음과 같은 요구

조건에 부합해야 한다.

단위 최소 최대

강화된 탄수화물의 총량 (명시된 각 원료로부터 )

g/100 kcal ‐ 7,5

g/100 kJ ‐ 1,8

강화된 fructose의 양

g/100 kcal ‐ 3,75

g/100 kJ ‐ 0,9

본 규정의 제 1장 제 3.1.2.항에 규정된 제품이 자당(sucrose), 과당(fructose), 포도당

(glucose), 포도당시럽(glucose syrup) 또는 꿀을 사용했을 경우 반드시 아래 조건에 부합해

야 한다.

단위 최소 최대

강화된 탄수화물 총량 (명시된 각 원료로부터 )

g/100 kcal ‐ 5,0

g/100 kJ ‐ 1,2

강화된 fructose의 양

g/100 kcal ‐ 2,5

g/100 kJ ‐ 0,6

1.3.4. 비타민 함량

단위 최소 최대 참고

비타민 B1
본 규정의 제 1장, 3.1항의 분류 제품 4군에 대하여
g/100 kcal 50 ‐

g/100 kJ 12,5 ‐

- 393 -
 비타민 A ‐ 상응하는 레티놀에 따라 계산
‐ 비타민 A가 강화 되었다면, 본 규정의 제 1장 제 3.1.2
g/100 kcal 60 180
항의 명시된 제품군과 제 1장 3.1조에 명시된 다른 제
g/100 kJ 14 43 품군에 대하여

비타민 D
- 비타민 D가 강화되었다면, 본 규정의 제 1장 제 3.1.2
g/100 kcal 1 3 항에 명시된 제품군과 본 규정의 제 3.1조에 명시된
다른 제품군에 대하여
g/100 kJ 0,25 0,75

6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 곡류로부터 제조된 영양 제품에 강화되는 비타민 형

태는 보건부의 규정에 따른다. 아직 보건부의 규정이 없는 경우에는, CAC/GL 10 1979, Rev

1 2008 Advisory List of Mineral Salts and Vitamin compounds for use in Foods for

Infants and children의 CODEX의 안내에 따른다. (영‧유아를 위한 식품에 사용하기 위한 무

기질 및 비타민복합물에 대한 권고 목록)

1.3.5. 무기질의 함량

단위 최소 최대 참고

나트륨
본 규정의 제 1장 3.1조의 분류된 04 군에
mg/100 kcal ‐ 100
대하여
mg/100 kJ ‐ 24

칼슘

mg/100 kcal ‐ 80

mg/100 kJ ‐ 20

mg/100 kcal ‐ 50

mg/100 kJ ‐ 12

6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 곡류로부터 제조된 영양 제품에 강화되는 무기질의

형태는 보건부의 규정에 따른다. 아직 보건부의 규정이 없는 경우에는, CAC/GL 10 1979,

Rev 1 2008 Advisory List of Mineral Salts and Vitamin compounds for use in Foods for

Infants and children의 CODEX의 안내에 따른다. (영‧유아를 위한 식품에 사용하기 위한 무

기질 및 비타민복합물에 대한 권고 목록)

- 394 -
2. 선택 원료

또한 본 규정의 제 2장, 1.1조에 명시된 각 성분은 6개월에서 36개월까지의 유아들에게 적합

한 성분으로서 사용할 수 있다.

L(+) 유산(L(+) - lactic acid)을 생산하는 배양법만 이용가능하다.

꿀 또는 메이플시럽(단풍당)을 함유하고 있는 제품은, Clostridium botulinum의 포자가 존재

하는 한 그것을 사멸시킬 수 있는 방법으로 가공해야 한다.

3. 향미료

단위 최소 최대 참고

천연 과일 추출물 및 바닐라 추출물

mg/100g ‐ GMP

Ethyl vanillin 및 vanillin 직접 사용을 위한 생산자의 안내에 따라

mg/100g ‐ 7 제조된 제품에 대하여

4. 사용 시 제품에 대한 요구조건

제품 표시 사항의 사용에 대한 지침에 따라 곡류로부터 제조된 식품을 제조할 때에는, 대상

으로 하는 유아를 위해 숟가락을 이용하여 떠먹기에 적합하여야 한다. (6개월에서 36개월까지)

바삭한 빵(rusk) 및 비스킷(biscuit)은 유아의 저작활동 장려로서, 건조형태로서 사용될 수 있다.

또는 액상 형태로서, 건조 곡류와 상응하는 기준을 가지고, 물 또는 다른 적합한 액체 형태
와 함께 섞어 먹는 형태로서 사용될 수 있다.

5. 이온복사열에 의한 처리

원료 및 최종제품은 이온복사열에 의해 처리될 수 없다.

6. 식품첨가물
6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 곡류로부터 제조된 영양 제품에 사용되는 식품첨가물

은 보건부의 규정에 따른다.

- 395 -
7. 오염 물질

7.1. 잔류농약물질
농약이 잔류되지 않도록 하기 위하여, 제품은 반드시 우수제조기준(GMP)에 따라 제조되어야
하며 (제품의 생산, 보관 또는 토양원료 및 제품의 성분 처리 과정에서 사용됨), 기술적으로
완전히 제거할 수 없다면 시행 규정에 부합 할 수 있도록 가능한 최소한의 범위로 줄여야 한다.

7.2. 중금속

식품의 중금속 오염 제한기준에 대한 베트남 보건복지부의 국가기술 표준 규정 제 8-2:2011

호에 의거한다.

7.3. 곰팡이 독소
식품의 곰팡이 독소 기준에 대한 베트남 보건복지부의 국가기술표준 규정 제 8-1:2011호에
의거한다.

7.4. 멜라민

단위 최대 참고

mg/제품 kg 2,5 .

7.5. 그 밖의 오염물질
호르몬, 항생제 및 그 밖의 오염물질은 잔류 할 수 없으며, 특히 의약품 성분이 함유된 물질
은 함유될 수 없다.

8. 미생물
식품의 곰팡이 독소 오염 제한기준에 대한 베트남 보건복지부의 국가기술 표준 규정 제
8-3:2011호에 의거한다.

9. 제품표시
6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 곡류로부터 제조된 영양 제품의 표시사항은 현재 시
행중인 제품의 표시 및 제품 안내서에 대한 정부규정 제 2006-89호(2006년 8월 30일)의 법
령에 명시된 것에 따라야 한다.

III. 시료채취 방법 및 시험 방법

1. 시료채취
시료채취는 제품의 품질 및 시장 유통 안내에 대한 기술과학부의 통지서 제 2009-16호

(2009년 6월 2일)를 따르며; 검사 및 품질 검사, 식품 안전 위생검사를 위한 시료채취에 대

한 안내가 명시된 기술과학부의 통지서 제 2011-14호(2011년 4월 1일)의 안내에 따르며, 이

와 관련 있는 법률의 다른 규정에 따르도록 한다.

- 396 -
2. 시험 방법

본 규정에 명시된 기술적 요구조건은 본 규정의 부록2에 있는 시험 방법에 따른다.(이 시험

방법은 강제 적용사항이 아니며, 상응하는 다른 시험방법을 사용할 수 있다.)

본 규정에 아직 명시되어 있지 않은 시험방법에 대한 검사가 필요한 경우, 보건부는 국내

또는 해외에서 사용가치가 확인된 시험방법에 한하여 현행 법률에 근거하여 규정할 것이다.

IV. 관리에 대한 규정
1. 공시규정의 준수

1.1. 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 곡류로부터 제조된 영양 제품은 수입, 수출 및

국내에서의 경영에 앞서 반드시 본 규정의 명시된 것과 부합하도록 준수 되어야 한다.

1.2. 방법, 순서, 수속은 식품 안전 법률의 시행 조항에 대해 상세 규정된 국가 과학 기술부

장관의 정부 법령 제 2012-38호(기술과학부의 규정-2012년 4월 25일)에 따라 실행되

며, 보건부 통지서 제 19-2012호 (2012년 9월 11일) 공포 준수 및 식품 안전 규정에

부합한 공포, 법률의 다른 규정의 안내에 따라 실행하도록 한다.

2. 품질 검사

12개월 이하 유아를 위한 특수의료 목적의 영양제품에 대한 품질 및 위생안전 검사는 반드

시 법률의 규정들에 따라서 실행되어야 한다.

5. 개인, 단체 책임

1. 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 곡류로부터 제조된 영양 제품을 생산, 수입, 판매

하는 개인이나 기업은 본 규정에 명시된 것과 부합하도록 공포‧준수해야 하며, 보건부의

분배에 따른 심사권이 있는 국가의 관리 기관의 공포기준에 따라 서류를 등록하며, 공

포된 주요 내용에 부합하도록 제품의 품질 및 안전을 보장해야 한다.

2. 개인, 단체는 시행기준 등록을 마친 후, 품질 및 식품안전에 대한 보장을 마친 후, 법률

의 규정에 부합한 상품 표시가 있을 때에 한하여 6개월에서 36개월까지의 유아를 위한

곡류로부터 제조된 영양 제품을 생산, 수입, 경영할 수 있다.

- 397 -
6. 실행 단체

1. 식품위생 안전국이 지휘하고, 이 규정의 실행 조직과 실행을 이끄는 데 연계된 기관들이

연계된다.

2. 관리의 요구에 따라서, 식품안전부는 이 규정의 수정, 보충된 보건부의 제안에 대한 책

임이 있다.

3. 이 규정의 기준, 법률 규정이 바뀌거나, 보충 또는 대체 되어 인용되는 경우, 새로운 법

안 원문에 따라 적용된다.

- 398 -
 부록 I.

6개월에서 36개월까지의 유아를 위한 곡류로부터 제조된 영양 제품에 대한 각 기준요소

시험방법

I. 단백질

1. 베트남 기준 8125:2009 (ISO 20483:2006) 곡류와 팥 - 질소 함량과 단백질 함량 측정 -

kjedahl 방법

2. ISO 16634-2:2009 Food products – Determination of the total nitrogen content by

combustion according to the Dumas principle and calculation of the crude protein

content – Part 2: Cereals, pulses and milled cereal products

3. AOAC 960.48. Protein Efficiency Rati

II. 지방

4. 베트남 기준 6555:1999 (ISO 7302:1982) 곡류 및 곡류 제품 - 총 지방량의 측정

5. AOAC 996.06 Fat (Total, Saturated, and Unsaturated) in Foods. Hydrolytic Extraction

Gas Chromatographic Method

6. ISO 23065:2009 Milk fat from enriched dairy products – Determination of omega-3

and omega-6 fatty acid content by gas-liquid chromatography

7. AOAC 992.25 Linoleic Acid in Ready-To-Feed Milk-Based Infant Formula. Gas

Chromatographic Method

III. 탄수화물

8. AOAC 986.25 Proximate Analysis of Milk Based Infant Formula

IV. 비타민

9. 베트남기준 5164:2008 (EN 14122:2003) 식품 - 고성능 액체 크로마토그래피를 이용한 비

타민 B1 측정

10. AOAC 942.23 Thiamine (Vitamin B1) in Human and Pet Foods. Fluorometric Method

11. EN 12823-1:2000 Foodstuffs – Determination of vitamin A by high performance

liquid chromatography – Part 1: Measurements of all-trans-retinol and 13-cis-retinol

12. EN 12823-2:2000 Foodstuffs – Determination of vitamin A by high performance

- 399 -
 liquid chromatography – Part 2: Measurements of Beta-carotene

13. AOAC 974.29 Vitamin A in Mixed Feeds, Premixes, and Human and Pet Foods.

Colorimetric Method

14. EN 12821:2009 Foodstuffs – Determination of vitamin D by high performance liquid

chromatography – Measurement of cholecalciferol (D3) or ergocalciferol (D2)

15. AOAC 936.14 Vitamin D in Milk, Vitamin Preparations, and Feed Concentrates

16. AOAC 995.05 Vitamin D in Infant Formulas and Enteral Products. Liquid Chromatographic

Method

Ⅴ. 무기질

17. EN 15505:2008 Foodstuffs – Determination of trace elements – Determination of

sodium and magnesium by flame atomic absorption spectrometry (AAS) after

microwave digestion

18. AOAC 985.35 Minerals in Infant Formula, Enteral Products, and Pet Foods. Atomic

Absorption Spectrophotometric Method

19. AOAC 976.25 Sodium in Foods for Special Dietary Use. Ion Selective Electrode

Method

Ⅵ. 오염물질

20. 베트남기준 8126:2009 식품 - 납, 카드뮴, 아연, 동과 철의 함량 측정 - 전자 분해 후의

원자 흡수 분광법 (AOAC 999.10)

21. 베트남기준 7929:2008 (EN 14083:2003) 식품 - 미량원소의 측정 - 압력으로의 분해 후

흑연을 사용한 원자흡수 분광법(GFAAS)으로의 납, 크롬, 몰리브덴 의 측정

22. 베트남 기준 7602:2007 식품 - 원자흡수분광법을 통한 납의 함량 측정

23. 베트남기준 7788:2007 통조림 식품 - 원자흡수분광법을 통한 주석의 함량 측정

24. 베트남기준 7596:2007 (ISO 16050:2003) 식품 - 아플라톡신 B1의 측정, 곡류 및 껍질이

있는 과일류, 이들이 포함된 제품 내의 총 아플라톡신 B1, B2, G1, G2 의 합 - 전도도를

가진 고성능 액체크로마토그래피법

25. 베트남기준 7930:2008 (ISO 12955:1999) 식품 - 아플라톡신 B1의 측정, 곡류 및 껍질이

있는 과일류, 이들이 포함된 제품 내의 총 아플라톡신 B1, B2, G1, G2 의 합 - 전도도를

가진 고성능 액체크로마토그래피법과 면역 압력에 의한 제거

- 400 -
26. EN 15851:2010 Foodstuffs - Determination of aflatoxin B1 in cereal based foods for

infants and young children - HPLC method with immunoaffinity column cleanup and

fluorescence detection

27. 베트남기준 7595-1:2007 (ISO 15141-1:1998) 식품 - 곡류와 곡류 제품안의 오크라톡신

A 의 측정 - 제1장 : 실리카겔을 사용한 고성능 액체크로마토그래피 제거 방법

28. 베트남기준 7595-2:2007 (ISO 15141-2:1998) 식품 - 곡류와 곡류 제품안의 오크라톡신

A 의 측정 - 제2장 : 중탄산염(bicarbonat)을 이용한 고성능 액체 크로마토그래피 제거

방법

29. EN 15835:2010 Foodstuffs – Determination of ochratoxin A in cereal based foods for

infants and young children – HPLC method with immunoaffinity column cleanup and

fluorescence detection

30. EN 15791:2009 Animal feeding stuffs – Determination of Deoxynivalenol in animal

feed – HPLC method with UV detection and immunoaffinity column clean-up

31. EN 15850:2010 Foodstuffs - Determination of zearalenone in maize based baby food,

barley flour, maize flour, polenta, wheat flour and cereal based foods for infants and

young children - HPLC method with immunoaffinity column cleanup and

fluorescence detection

32. ISO 6870:2002 Animal feeding stuffs – Qualitative determination of zearalenone

33. ISO 17372:2008 Animal feeding stuffs – Determination of zearalenone by immunoaffinity

column chromatography and high performance liquid chromatography

34. EN 15792:2009 Animal feeding stuffs – Determination of zearalenone in animal feed

– High performance liquid chromatographic method with fluorescence detection and

immunoaffinity column clean-up

35. 베트남 기준 8162:2009 (EN 13585:2001) 식품 - 옥수수안 푸모니신 B1과 B2의 측정 -

고체상을 사용한 고성능 액체크로마토그래피제거 방법

36. EN 14352:2004 Foodstuffs – Determination of fumonisin B1 and B2 in maize based

foods – HPLC method with immunoaffinity column clean up

37. 베트남기준 7700-1:2007 (ISO 11290-1:1996, With Amd 1:2004) 식품과 가축용 사료안의

미생물 - 검출 방법과 리스테리아 모노사이토제네스의 정량 측정 - 제1장 : 검출 방법

- 401 -
식품의 생·화학적 오염의
최대 기준치
 베트남 공화사회주의
보건복지부
독립- 자유- 행복
보건복지부 규정 제 2007-46호
하노이, 2007년 12월 19일

규정

식품의 생·화학적 오염 최대 기준치에 대한

규정 공포

보건복지부 장관

정부의 보건복지부 규정 제 2003-49호(2003년 5월 15일)의 시행령에 의거하여

보건복지부의 기능과 역할, 권한, 조직 기구에 대하여 규정한다.

중앙인민 국회의 식품 안전 위생 법령제 2003-12호( 2003년 7월 26일)에 의거,

정부 시행령 제 2004-163호 (2004년 9월 7일)에 의거, 식품안전위생법률의 몇가지 상세

시행 사항을 규정한다.

식품위생안전 중앙국, 법률부서장, 보건복지부의 제안을 검토한다.

-규정-

제 1조. “식품의 생, 화학적 오염의 최대 기준치에 대한 규정”은 이 통지서에 따른다.

제 2조. 이 규정은 공포등록 후, 15일 이후부터 효력을 가진다.

1998년4월 4일 공포된 보건복지부 규정 제 1998-867호 “식품과 식량에 대한

표준 위생 규정”은 폐지한다. 상응하는 국가 기술 규정이 선포된 경우, 식품의

미생물과 오염물질의 잔류량의 최대 제한기준은 그 기술 규정에 따라 실행된다.

제 3조. 수신자 : 각 사무장, 각 감사장, 각 부의 부서장: 교육과학부, 법률부-보건복지부;

식품위생안전국의 이사, 중앙에 소속된 각 도시 및 서의 보건복지사장,

보건복지부의 각 기관의 수상, 이 규정에 대한 시행책임을 지는 각 분야의 수상

- 405 -
수신처: 서명. 장관

- 제 3조항과 같음
- 응우엔 꾸억 찌에우 장관
- VPCP (2장의 공포 자료)
- 사법부(법률문서 검열국) 차관
- 연계된 각 부와 부서
- 인민사회 중앙 소속의 각 도시와 성
- 중앙소속의 도시 및 성의 보건보지국 기관 까오 민 꽝
- 기관: DD, 파스퇴르, 냐짱,
VSYTCC, VSDT, 떠이 응우엔;
- 웹사이트 : 정부, 보건복지부
- QT-HCII 사무국 ;보건복지부
- 보관: VT, ATTP, PC.

- 406 -
 규정

식품의 생,화학적 오염의 최대 기준치

(2007년12월 19일 보건복지부 규정 제 2007-46호에 따라 공포)

제 1장 규정의 총론

1. 적용범위

이 규정은 식품에서의 생화학 오염의 최대치와 식품의 생산과 제조에 사용되는 가공

보조제의 기준 허용치 목록을 규정하고 있다.

2. 적용대상

이 규정은 베트남에서 제품을 생산,가공,경영하는 각 단체 및 개인에게 해당된다.

3. 약어목록

- ADI (Acceptable Daily Intake): 일일 섭취허용량

- GAP (Good Agriculturing Practice): 우수 농산물 관리 제도

- GMP (Good Manufacturing Practice): 우수 의약품 제조 관리기준

- ML (Maximum Level): 최대기준치

- MRL (Maximum Residue Level): 잔류허용기준

- UHT (Ultra Heat Treated): 초고온 처리

- MPN (Most Probable Number Method): 최확수법

- B. cereus: 바실러스 세레우스(Bacillus cereus)

- Cl.botulinum: 클로스트리디움 보툴리늄(Clostridium botulinum)

- Cl. perfringens: 클로스트리디움 퍼프리젠스균(Clostridium perfringens)

- E.coli: 대장균(Escherichia coli)

- 407 -
- P.aeruginosa: 녹농균(Pseudomonas aeruginosa)

- S. aureus: Staphylococcus aureus

- TSVSVHK: 호기성 미생물의 총량(Total aecrobacteria enumeration)

- V. parahaemolyticus: 비브리오 패혈증균(Vibrio parahaemolyticus)

- TSBTNM-M: 효모와 곰팡이의 총 포자수

- dm: 데시미터(decimet)

- kg: 킬로그램(kilogam)

- l: 1 리터

- v/v : 용량/용량 단위

- mg: 밀리그램

- ml: 밀리리터

- mm: 밀리미터

- mg: 마이크로그램

4. 각 용어에 대한 설명

이 규정에서 아래의 각용어는 다음과 같이 규정한다 :

4.1 동물용의약품은 동물의 신체 기능의 질병예방, 진료, 치료 또는 회복, 조정, 개선

사용된 동물, 식물, 미생물, 광물로부터의 출처를 지닌 성분 또는 화합물로, 약품,

화합물, 벡신, 호르몬, 다른 몇 가지 생화학 제조품, 수의 분야에 사용하는 미생물을

포함한다.

4.2. 농약은 병해충 방제 및 치료의 목적으로 제조된 화학물, 미생물을 말한다.

4.3. 가공보조제는 식품원료의 가공 과정에서 사용되는 물질 또는 성분으로 처리공정 및

식품 제조를 완성하기 위한 목적으로 사용되는 것을 말한다.

4.4. 일일 섭취량(ADI)는 사람의 인체에 유해하지 않는 범위에서 신체에 들어가는

화학물질의 일일 정량이다. (단위: mg/kg 무게)

- 408 -
4.5. 동물용의약품의 잔류허용기준(MRL)는 사용 후 식품에 남아있는 한 종류의 수의약품의

최대량으로, 고체형태 1kg당 또는 액체형태 1리터당 수의약품의 잔류량 - microgam으로

계산된다.

4.6. 농약의 잔류허용기준(MRL)은 인체에 유해하지 않는 범위 내에서 농산물과 식품에

허용 가능한 범위 내에서 남아있는 한 종류의 농약잔류 최대량이다. MRL은 1kg

식품당, 남아있는 농약잔류량의 단위- milligram으로 표시된다.

4.7. 최대 기준치는 식품에 허용된 범위에서의 구체적인 오염물질의 기준치 또는 구체적인

자연독성물질로, 식품 1kg당 오염물질 또는 자연독성물질-milligram 으로 표시한다.(mg/kg)

4.8. 고온 처리 과정을 거치지 않고 가공된 육류 제품은 열처리 공정을 거치지 않은

제품으로, 상품의 중심온도를 위해 70도 이하에서 열처리 공정을 거치지 않은

육류가공제품으로, 먹기 전 반드시 가열할 필요가 없는 제품을 말한다.

4.9. 고온 처리 과정으로 가공된 육류 제품은 육류 가공 시 70℃ 이상의 중심온도를

담보하여 처리된 공정이 있는 제품, 먹기 전 반드시 가열할 필요가 없는 제품을 말한다.

4.10. 기능성 식품은 신체의 각 부분들의 기능을 도와주기 위해 이용되는 것으로, 영양보급,

기능성 및 체력증진, 질병예방에 효과가 있다.

4.11. 식품용기는 준비, 요리, 식사용, 식품 및 음료의 보관 등의 목적으로 사용되는 용기를 말한다.

4.12. 요리를 위해 사용되는 용기는 일반적인 가열방법 또는 레인지 가열방법으로서, 식품

및 음료 가공 시 가열을 위해 사용되는 용기이다.

4.13. 세라믹 용기는 식품을 담기위해 사용하는 용기로, 도자기, 질 그릇 등으로 만들어진

용기를 말한다.

4.14. 얇은 평면의 보관 용기는 도자기 또는 유리로 만들어진 것으로 안쪽의 가장 깊은

지점에서 넘치는 지점을 지나는 평면표면 깊이가 2mm를 넘지 않는 용기를

말한다.

4.15. 깊이감이 있는 도자기로 만들어진 보관용기는 안쪽의 가장 깊은 지점에서 넘치는

지점을 지나는 평면표면 깊이가 25mm를 넘는 용기를 말한다. 깊은 보관용기는

다음과 같이 나눌 수 있다.

- 작은 치수 : 용적량 1.1리터 이하

- 409 -
 - 큰 치수 : 용적량1.1리터에서 3리터 사이

- 보관목적의 사용 : 용적량 3리터 이상

- 컵, 접시: 도자기로 만들어진 것으로 사이즈가 작거나 중심이 깊은 것 (용적량 대략

240 ml), 커피 또는 높은 온도의 음료들을 담기위한 목적으로 사용됨.

4.16. 깊이감이 있는 유리 보관용기는, 유리로 만들어진 것으로 안쪽의 가장 깊은 지점에서

넘치는 지점을 지나는 평면표면 깊이가 25 mm인 용기로서, 다음과 같은 종류로 나눌

수 있음

- 작은사이즈 : 용적량 600 ml이하

- 큰 사이즈: 용적량 600 ml에서 3L

- 보관목적의 이용: 용적량 3L이상

5. 검토, 보충

매년, 보건복지부는 소비자의 건강 담보와 Codex와 세계의 각 나라의 규정에 부합기준에

기초하여 식품안에 있는 미생물과 각 오염물질의 잔류량을 최대기준치 검토를 조직한다.

제 2장 동물용 의약품 잔류량 최대 잔류허용기준

1. ABAMECTIN (구충제)
ADI: 0 - 2 mg/kg 무게/일
Residue Definition : Avermectin B1a
식품 MRL (mg/kg) 비고
소
간 100
신장 50
지방 100
2. ALBENDAZOLE (구충제 )
ADI: 0 - 50 mg/k 무게/일
Residue Definition: 2-aminosulfone, 우유 제외
식품 MRL (mg/kg) 비고
근육 100
간 5000
신장 5000
우유 (mg/l) 100
지방 100

- 410 -
3. ALTRENOGEST
ADI: 0 - 40 mg/kg 무게/일
Residue Definition: Altrenogest
식품 MRL (mg/kg) 비고
돼지
근육 1
간 4
4. APRAMYCIN
ADI: 0 - 25 mg/kg thể trọng/ngày
Residue Definition: Apramycin
식품 MRL (mg/kg) 비고
돼지
신장 100
5. AZAPERONE
ADI: 0 - 6 mg/kg 무게/일
Residue Definition: azaperone 와 azaperol 총량
식품 MRL (mg/kg) 비고
돼지
근육 60
간 100
신장 100
지방 60
6. BENZYLPENICILLIN/PROCAINE BENZYLPENICILLIN (항생제)
ADI: 0 - 30 mg penicillin/kg (무게/일). benzylpenicillin 와 procaine benzylpenicillin의
양은 반드시 이 기준 보다 낮아야 함
Residue Definition: Benzylpenicillin
식품 MRL (mg/kg) 비고
소
근육 50
간 50
신장 50
우유 (mg/l) 4
돼지 근육
근육 50
간 50
신장 50
닭
근육 50 procaine benzylpenicillin 만 적용됨
간 50 procaine benzylpenicillin 만 적용됨
신장 50 procaine benzylpenicillin 만 적용됨
7. CARAZOLOL
ADI: 0 - 0,1 mg/kg 무게/일
Residue Definition : Carazolol
식품 MRL (mg/kg) 비고
돼지
근육 5
간 25
신장 25
지방/가죽 5

- 411 -
8. CEFTIOFUR
ADI: 0 - 50 mg/kg 무게/일
Residue Definition: Desfuroyl ceftiofur
식품 MRL (mg/kg) 비고
소
우유(µg/l) 100
근육 1000
간 2000
신장 6000
지방 2000
돼지
근육 1000
간 2000
지방 2000
신장 6000
9. CHLORTETRACYCLINE/OXYTETRACYCLINE/TETRACYCLINE
ADI: 0 - 30 mg/kg 무게/일
Residue Definition: 같은 근원으로부터의 약품, 단독 형태 또는 결합 형태
식품 MRL (mg/kg) 비고
소
근육 200
간 600
신장 1200
우유 (mg/l) 100
돼지
근육 200
간 600
신장 1200
양
근육 200
간 600
신장 1200
우유 (mg/l) 100
가금
근육 200
간 600
신장 1200
알 400
생선
근육 200 oxytetracycline만 적용됨
타이거 새우
근육 200 oxytetracycline만 적용됨
10. CLORSULON
ADI: 0 - 8 mg/kg 무게/일
Residue Definition: Clorsulon
식품 MRL (mg/kg) 비고
소
신장 1000
근육 100

- 412 -
11. CLOSANTEL (살충제)
ADI: 0 - 30 mg/kg 무게/일
Residue Definition: Closantel
식품 MRL (mg/kg) 비고
소
근육 1000
간 1000
신장 3000
지방 3000
양
근육 1500
간 1500
신장 5000
지방 2000
12. CYFLUTHRIN (살충제)
ADI: 0 - 20 mg/kg 무게/일
Residue Definition: Cyfluthrin 활성물질의 확인
식품 MRL (mg/kg) 비고
소
근육 20
간 20
신장 20
지방 200
우유(µg/l) 40
13. CYHALOTHRIN (살충제)
ADI: 0 - 5 mg/kg 무게/일
Residue Definition: Cyhalothrin
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 20
간 20
신장 20
지방 400
우유(mg/l) 30
돼지
근육 20
간 20
신장 20
지방 400
양
근육 20
간 50
신장 20
지방 400
14. CYPERMETHRIN VÀ ALPHA - CYPERMETHRIN (살충제)
ADI: 0 - 20 mg/kg Cypermethrin 와 alpha-Cypermethrin 에 대한 무게/일
Residue Definition: Cypermethrin의 잔류총합

- 413 -
 식품 MRL (µg/kg) 비고
소, 양
근육 50
간 50
신장 50
지방 1000
15. DANOFLOXACIN (항생제)
ADI: 0 - 20 mg/kg 무게/일
Residue Definition: Danofloxacin
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 200
간 400
신장 400
지방 100
돼지
근육 100
간 50
신장 200
지방 100
닭
근육 200
간 400
신장 400
지방 100 지방과 가죽의 비율의 보통
16. DECOQUINATE
ADI: 0 - 75 mg/kg 무게/일
Residue Definition: Decoquinate
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 1000
염소
근육 1000
Gà
근육 1000
17. DELTAMETHRIN (Thuốc trừ sâu)
ADI: 0 - 10 mg/kg 무게/일
Residue Definition: Deltamethrin
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 30
간 50
신장 50
지방 500
우유 (µg/l) 30
양
근육 30
간 50
신장 50

- 414 -
지방 500
닭
근육 30
간 50
신장 50
지방 500
달걀 30
18. DEXAMETHAZON
ADI: 0 - 0,015 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Dexamethazon
식품 MRL (µg/kg) 비고
근육 0,5
간 2,5
신장 0,5
우유 (mg/l) 0,3
19. DICLAZURIL (원생동물방지제)
ADI: 0 - 30 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Diclazuril
식품 MRL (µg/kg) 비고
양,토끼, 가축
근육 500
간 3000
신장 2000
지방 1000
20. DICYCLANIL (살충제)
ADI: 0 - 7 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Dicyclanil
식품 MRL (µg/kg) 비고
양
근육 150
간 125
신장 125
지방 200
21. DIHYDROSTREPTOMYCIN/STREPTOMYCIN (항생제)
ADI: 0 - 50 µg/kg , dihydrostreptomycin 와 streptomycin의 잔류량에 대한 무게/일
Residue Definition: Dihydrostreptomycin와streptomycin의 합
식품 MRL (µg/kg) 비고
소, 양
우유 (µg/l) 200
근육 600
간 600
신장 1000
지방 600
돼지,닭
근육 600
간 600
신장 1000
지방 600

- 415 -
22. DIMINAZENE
ADI: 0 - 100 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Diminazene
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
우유 (µg/l) 150 분석방법에 의한 정량 제한
근육 500
간 12000
신장 6000
23. DORAMECTIN (기생충약)
ADI: 0 - 0,5 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Doramectin 활성물질의 확정
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 10
간 100
신장 30
지방 150
돼지
근육 5
간 100
신장 30
지방 150
24. EPRINOMECTIN (살충제)
ADI: 0 - 10 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Eprinomectin B1a
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 100
간 2000
신장 300
지방 250
우유 (mg/l) 20
25. ENROFLOXACIN
ADI: 0 - 3 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Desethylene ciprofloxacin
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
간 100
26. FEBANTEL/FENBENDAZOLE/OXFENDAZOLE (살충제)
ADI: 0 - 7 µg/kg 무게/일
Residue Definition: fenbendazole, oxfendazole, oxfendazole sulphone에 대한 총합,
oxfendazole sulphone에 따라 측정
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
우유 (µg/l) 100
근육 100

- 416 -
간 500
신장 100
지방 100
돼지, 염소, 말
근육 100
간 500
신장 100
지방 100
27. FLORFENICOL
ADI: 0 - 10 µg/kg/ 무게/일
Residue Definition: Florfenicol
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 300
간 3700
돼지
근육 200
간 2500
메기
근육 1000
28. FLUAZURON (살충제)
ADI: 0 - 40 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Fluazuron
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 200
간 500
신장 500
지방 7000
29. FLUBENDAZOLE (살충제)
ADI: 0 - 12 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Flubendazole
식품 MRL (µg/kg) 비고
돼지
근육 10
간 10
가금
근육 200
간 500
달걀 400
30. FLUMEQUINE (항생제)
ADI: 0 - 30 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Flumequine

- 417 -
 식품 MRL (µg/kg) 비고
소, 양, 돼지, 닭
근육 500
간 500
신장 3000
지방 1000
연어
근육 500
31. FLUNIXIN
ADI: 0 - 0,72 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Flunixin
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
우유 (µg/l) 2
근육 25
간 125
돼지
근육 25
간 30
메기
근육 1000
32. GENTAMICIN (항생제)
ADI: 0 - 20 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Gentamicin
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 100
간 2000
신장 5000
지방 100
우유 (µg/l) 200
돼지
근육 100
간 2000
신장 5000
지방 100
33. IMIDOCARB (원생동물 방지제)
ADI: 0 - 10 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Imidocarb
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 300
간 2000

- 418 -
신장 1500
지방 50
우유 (µg/l) 50
34. ISOMETAMIDIUM
ADI: 0 - 100 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Isometamidium
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 100
간 500
신장 1000
지방 100
우유 (mg/l) 100
35. IVERMECTIN (살충제 )
ADI: 0 - 1 µg/kg 무게/일
Residue Definition: 22,23-Dihydroavermectin B1a (H2B1a)
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
지방 40
간 100
우유 (µg/l) 10
돼지, 양
지방 20
간 15
36. LAIDLOMYCIN
ADI: 0 - 7,5 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Laidlomycin
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
간 200
37. LASALOCID
ADI: 0 - 10 µg/kg/ 무게/일
Residue Definition: Lasalocid
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
간 700
닭
가죽(지방층이 있는) 1200
간 400
칠면조
간 400
토끼
간 간 700

- 419 -
양
간 100
38. LEVAMISOLE (살충제)
ADI: 0 - 6 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Levamisole
식품 MRL (µg/kg) 비고
가금,소, 양, 돼지
근육 10
간 100
신장 10
지방 10

39. LINCOMYCIN (항생제)

ADI: 0 - 30 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Lincomycin

식품 MRL (µg/kg) 비고
돼지
근육 200
간 500
신장 1500
지방 100 표피 층 아래 지방에 대한 MRL은 300g/kg
닭
근육 200
간 500
신장 500
지방 100 표피 층 아래 지방에 대한 MRL은 300g/kg
소
우유 (g/l) 150
40. MONENSIN
ADI: 0 - 12,5 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Monensin
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
식용가능 부분 50
염소
식용가능 부분 50
41. MOXIDECTIN (살충제)
ADI: 0 - 2 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Moxidectin
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
약을 사용한뒤 대략 49일의 시간안에
근육 20
주사부위는 매우 상이하고, 농도는 높음

- 420 -
간 100
신장 50
지방 500
양
근육 50
간 100
신장 50
지방 500
수사슴, 사슴
근육 20
간 100
신장 50
지방 500
42. NARASIN
ADI: 0 - 5 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Narasin
식품 MRL (µg/kg) 비고
닭
복부의 지방 480
43. NEOMYCIN (항생제)
ADI: 0 - 60 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Neomycin
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 500
간 500
신장 1000
지방 500
우유 1500
닭
근육 500
간 500
신장 1000
지방 500
달걀 500
염소, 양, 돼지, 칠면조, 오리
근육 500
간 500
신장 10000
지방 500
44. NICARBAZIN (항원생동물제)
ADI: 0 - 400 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Nicarbazin

- 421 -
 식품 MRL (µg/kg) 비고
닭
근육 200 닭에 적용됨
간 200 -nt-
신장 200 -nt-
지방/표피 200 -nt-
45. PHOXIM (살충제)
ADI: 0 - 4 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Phoxim
식품 MRL (µg/kg) 비고
염소, 양, 돼지
근육 50
간 50
신장 50
지방 400
46. PIRLIMYCIN (항생제)
ADI: 0 - 8 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Pirlimycin
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
우유 (µg/l) 100
근육 400
간 1000
신장 400
지방 100
47. RACTOPAMINE
ADI: 0 - 1,25 mg/kg 무게/일
Residue Definition: Ractopamine hydrochloride
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 30
간 90
돼지
근육 50
간 150

48. SARAFLOXACIN (항생제)

ADI: 0 - 0,3 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Sarafloxacin

식품 MRL (µg/kg) 비고
닭
근육 10
간 80

- 422 -
신장 80
지방 20
칠면조
근육 10
간 80
신장 80
지방 20
49. SEMDURAMICIN
ADI: 0 - 180 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Semduramicin
식품 MRL (µg/kg) 비고
닭
근육 130
간 400
돼지
근육 50
간 150
50. SPECTINOMYCIN (항생제)
ADI: 0 - 40 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Spectinomycin
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
우유 (µg/l) 200
근육 500
간 2000
신장 5000
지방 2000
돼지, 양
근육 500
간 2000
신장 5000
지방 2000
닭
달걀 2000
근육 500
간 2000
신장 5000
지방 2000
51. SPIRAMYCIN (항생제)
ADI: 0 - 50 µg/kg 무게/일
Residue Definition: spiramycin 와 neospiramycin 의 총량이 확정된 소, 닭; 상응하는
spiramycin이 확정된 돼지(활성안티박테리아의 양)

식품 MRL (µg/kg) 비고
소

- 423 -
우유 (µg/l) 200
근육 200
간 600
신장 300
지방 300
돼지
근육 200
간 600
신장 300
지방 300
닭
근육 200
간 600
신장 800
지방 300
52. SULFADIMIDINE (항생제)
ADI: 0 - 50 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Sulfadimidine 활동량의 확정
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
우유 (µg/l) 25
확정되지 않은 종류
근육 100
간 100
신장 100
지방 100
53. THIABENDAZOLE (살충제)
ADI: 0 - 100 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Thiabendazole 와 5-hydroxythiabendazole의 총합
식품 MRL (µg/kg) 노트
소, 염소

우유 (µg/l) 100 이 제한범위는 농업 활동에서 발생하는

가축사료로부터의 총량임
근육 100 -nt-
간 100 -nt-
신장 100 -nt-
지방 100 -nt-
돼지,양
근육 100 -nt-
간 100 -nt-
신장 100 -nt-
지방 100 -nt-
54. TILMICOSIN (항생제)
ADI: 0 - 40 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Tilmicosin

- 424 -
 식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 100
간 1000
신장 300
지방 100
돼지
근육 100
간 1500
신장 1000
지방 100
양
우유 (µg/l) 50
근육 100
간 1000
신장 300
지방 100
55. TRENBOLONE ACETATE (성장촉진제)
ADI: 0 - 0,02 µg/kg 무게/일
Residue Definition: 소 근육은 beta-Trenbolone를 확인한다.
소의 간은 alpha-Trenbolone를 확인한다.
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 근육 2
간 간 10
56. TRICLABENDAZOLE (살충제)
ADI: 0 - 3 µg/kg 무게/일
Residue Definition: 5-Chloro-6-(2’,3’-dichlorophenoxyl)-benzimidazole-2-one
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 200
간 300
신장 300
지방 100
돼지
근육 100
간 100
신장 100
지방 100
57. TRICLORFON (METRIFONAT) (살충제)
ADI: 0 - 2 µg/kg 무게/일
Residue Definition:

- 425 -
 식품 MRL (µg/kg) 비고
소
우유 (g/l) 50
58. VIRGINIAMYCIN
ADI: 0 - 250 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Virginiamycin
식품 MRL (µg/kg) 비고
돼지
근육 100
간 300
신장 300
지방 300
59. ZERANOL (성장촉진제)
ADI: 0- 0,5 µg/kg 무게/일
Residue Definition: Zeranol
식품 MRL (µg/kg) 비고
소
근육 2
간 10

제 3장. 식품의 곰팡이균 독성 기준치

식품 종류 곰팡이 균 명칭 ML (µg/kg)
식품(일반식품류) Aflatoxin B1 5
식품(일반식품류) Aflatoxin B1B2G1G2 15
곡물류와 곡물류의 제품들 Ochratoxin A 5
과일, 과일즙 50
Patulin
고체형태의 과일 즙류, 그것들로부터 나온 제품 50
가루와 가루로부터 나오는 제품들 Deoxynivalenol (DON) 1000
옥수수와 달든 곡물류들 Zearalenone 1000
옥수수 Fumonisin 1000
유 Aflatoxin M1 0.5

- 426 -
 제 4장. 식품의 포장재, 보관용기에 대한 안전위생 규정

4.1. 도자기 또는 유리로 만든 식품 보관 용기에 대한 중금속 오염의 최대 기준치 규정

용기 종류 n 오염 최대 허용기준치 단위 납의 카드뮴의
제한 제한
도자기, 유리로 된 mg/dm
평면형태 보관용기 4 평균≤제한치 2 0,8 0,07

입구가 작은 깊은 4 모든 견본들≤제한치 mg/l 2 0,5

형태의 도자기 보관용기
입구가 큰 깊은형태의
4 모든 견본들≤제한치 mg/l 1 0,25
도자기 보관용기
보관을 위한 깊은형태의
도자기 보관용기 4 모든 견본들≤제한치 mg/l 0,5 0,25

작은잔, 접시 4 모든 견본들≤제한치 mg/l 0,5 0,25

용기 도구류 4 모든 견본들≤제한치 mg/l 0,5 0,05
주석:n: 테스트용 추출 샘플

4.2. 깊은형태의 유리 보관 용기에 대한 중금속 기준

카드뮴의
깊은형태의 유리 용기 n 오염 기준 단위 납의제한 제한
입구가 작은 4 모든 견본들≤제한치 mg/l 1,5 0,5
입구가 큰 4 모든 견본들≤제한치 mg/l 0,75 0,25
보관목적의 사용 4 모든 견본들≤제한치 mg/l 0,5 0,25
주석:n: 테스트용 추출 샘플

4.3. 합금 제조된 통조림에 대한 중금속 오염의 최대 기준치 규정 (건식품류, 기름류,

지방류는 포함하지 않는)
시험방법과 제한기준
금속 이름
옮겨 담그는 조건 담금용액 허용된 제한 기준치
물 0,2 mg/kg를 넘지않는
비소 60℃에서 30분
0,5% 구연산 (As2O3)
물
카드뮴 60℃에서 30분 0,1 mg/kg를 넘지않는
0,5% 구연산
물
납 60℃에서 30분 0,4 mg/kg를 넘지않는
0,5% 구연산
페놀 5 mg/kg을 넘지않는
60℃에서 30분 물
포름알데히드 음성
25℃에서 1시간 n-heptan 90 mg/kg을 넘지않는
60℃에서 30분 20% etanol
건조 침전물
물 30 mg/kg을 넘지않는
60℃에서 30분
4% 구연산
에피클로티드린 25℃에서 2시간 n-heptan 0,5 mg/kg을 넘지않는

5℃를 않는 온도에서
비닐염화물 24시간 Ethanol 0,05 mg/kg을 넘지않는

- 427 -
4.4. 합성수지에 대한 오염의 최대 기준치
시험방법과 제한기준
설비종류 원료검사 담금
검사 기준 담금용액 허용 기준치
조건
100 mg/kg를 1 mg/kg를
넘지않는 카드뮴 납 4% 구연산 넘지않는
합성고무(일
반 표준) 60℃에서
100 mg/kg를 KMnO4사용 30분
넘지않는 납 량
10 mg/kg를
물 넘지않는
포름알데히드 페놀 음성
물
를 원료로한 포름알데히드 60℃에서 음성
합성고무 건조침전물 30분 30 mg/kg를
(특별 표준) 4% 구연산 넘지않는
Caprolac- 60℃에서 15 mg/kg를
tam 30분 20% etanol 넘지않는
25℃에서
n-heptan
1시간
Nylon (PA) 60℃에서
20% etanol 30 mg/kg를
건조 침전물 30분 넘지않는
60℃에서 물
30분 4% 구연산
25℃에서
120 mg/kg를
1시간 n-heptan 넘지않는
Polymetyl
pentene 건조 침전물 60℃에서 20% etanol
(PMP) 30분 30
mg/kg를넘지않
60℃에서 물
는
30분 4% 구연산
- Bisphenol A 25℃에서
(phenol 과 1시간 n-heptan
p-t-butyl phenol Bisphenol A
를 포함한 ) (phenol 과 60℃에서 2,5 mg/kg를
500 mg/kg p- t-butyl 30분 20% etanol 넘지않는
를 넘지않는 phenol)
60℃에서 물
-Diphenyl 30분 4% 구연산
Polycacbon cacbonat
at (PC) 25℃에서
500 mg/kg 1시간 n-heptan
를 넘지않는
60℃에서 30 mg/kg를
-Amin 건조 침전물 20% etanol
30분 넘지않는
(trictylamin 과
tributylamin) 물
60℃에서
1mg/kg를 30분 4% 구연산
넘지않는
25℃에서
1시간 n-heptan

Polyvinyl 60℃에서 30 mg/kg를

건조 침전물 20% etanol
alcol (PVA) 30분 넘지않는
물
60℃에서
30분 4% 구연산

Polystyren 휘발성물질의 25℃에서 240 mg/kg를

총합 (styren, 건조 침전물 1시간 n-heptan
(PS) toluen, 넘지않는

- 428 -
 etylbenzen 60℃에서 20% etanol
isopropylbenzen 30분
과 물 30 mg/kg를
n-propylbenzen) 60℃에서 넘지않는
5000 mg/kg을 30분 4% 구연산
넘지 않는
25℃에서
- 100 mg/kg을 1시간 n-heptan
Polyvinylide 넘지 않는 Bari
n clorua - 6 mg/kg을 건조 침전물 60℃에서 30 mg/kg를
20% etanol 넘지않는
(PVDC) 넘지 않는 30분
염화비닐리덴 60℃에서 물
30분 4% 구연산
Metyl 60℃에서 15 mg/kg를
20% etanol
metacrylat 30분 넘지않는
25℃에서
Polymetyl 1시간 n-heptan
metacrylate
(PMMA) 60℃에서 30 mg/kg를
건조 침전물 20% etanol 넘지않는
30분
60℃에서 물
30분 4% 구연산

4.5. 음식과 접촉하는 용기 세척을 위한 세제류의 안전 위생 규정

허용된 성분과 사용법 표준

- 비소는 0.05 mg/kg를 넘지않음 (As2O3에따라 계산)

- 납은 1 mg/kg을 넘지않음
- Metanol은 1 mg/ml를 넘지않음
용액의 기본 성분(pH가있는)
전체 물질의 기술적 + 세제성분은 pH: 6,0 - 10,5의 지방산
특징 + 다른 세제성분은 pH 6,0 - 8,0이상
- 표백 작용이 있는 효소 또는 다른 성분이 없음
보건복지부의 허용기준에 따른 방향 물질
보건복지부의 허용에 따른 식품 첨가제
생분해서물질의 정도는 85%이하일 수 없음
사용농도 (표면 작용)
+ 세제물질은 0.5%를 넘지 않는 지방산임
+ 다른세제물질: 1.0%를 넘을 수 없음
채소류는 세제 성분이 있는 용액 안에서 5분이상 담글 수 없음
사용 표준
세제를 사용하여 세척 후에, 채소류나 식기 아래와 같은
요구조건대로, 깨끗한 물로 반드시 세심하게 닦여야 한다.
+ 수돗물 : 채소류 최소 30초, 식기용기 최소 5초
+ 담겨있는 물 : 깨끗한 물을 대신하여 최소 2번

- 429 -
4.6. 식품의 담금, 보관, 요리 용기의 중금속 기준 (도자기나 유리로 된 용기 제외)

4.6.1. 음식의 담금, 보관용기로부터의 중금속 오염의 최대 제한 기준

4.6.1.1. 중금속 오염의 최대제한 기준

연번 중금속 명칭 ML (mg/kg)
1 안티몬 (Sb) 0.2
2 비소 (As) 0.2
3 카드뮴 (Cd) 0.2
4 납 (Pb) 2

4.6.1.2. 검사방법에 대한 노트

보관 용기에 대한 표본 검사 샘플은 아래와 같다.

a. 비누를 사용하여 용기를 닦고, 여러 번 깨끗한 물로 헹군다. 세척한 후에는 음식이

용기의 겉면과 닿지 않도록 한다.

b. 구연산용액은 4%(v/v) 정도로 채운고 실내온도에서 24시간 둔다. (분석을 하기 이전에

용액의 양을 기록한다)

c. 4%의 구연산용액을 섞은 24시간뒤에, Sb, As, Cd, Pb 의 양을 분석하기 위해 충분한

양을 추출 한다.

4.6.2. 음식의 요리 도구로 부터의 중금속 기준

4.6.2.1. 중금속 오염의 최대 기준치 규정

연번 중금속 명칭 ML (mg/kg)
1 안티몬 (Sb) 0,7
2 비소 (As) 0,7
3 카드뮴 (Cd) 0,7
4 납 (Pb) 7

4.6.2.2. 검사 방법에 대한 노트

조리 도구에 대한 검사 표본 준비는 아래와 같다. :

a. 비누를 사용하여 용기를 닦고, 여러 번 깨끗한 물로 헹군다. 세척한 후에는 음식이

용기의 겉면과 닿지 않도록 한다.

b. 용액을 조리도구 부피의 2/3까지 붓는다. 처음 용액의 정도를 표시하고, 용액을

2시간동안 끓인다. 끓이는 과정동안, 끓이기 이전 처음 용액의 선까지 연속해서 4%의
구연산용액을 붓는다. 그다음엔 처음의 선까지 4%의 구연산용액을 더 넣고 실내온도에서
22시간동안 식게 내버려둔다. (분석을 하기 이전에 용액의 양을 기록한다)

c. 4%의 구연산을 섞은 후 22시간 뒤에, , Sb, As, Cd, Pb 의 양을 분석하기 위해 충분한

양을 추출 한다.

- 430 -
 제 5장 식품에서 중금속 기준

연번 금속 명칭 식품 종류 ML (mg/kg)
유와 유제품류 1,0
근육과 근육제품류 1,0
생선과 생선제품류 1,0
기름, 지방 1,0
채소, 과일류의 제품 (과, 채소 즙류 제외) 1,0
차와 차제품류 1,0
커피 1,0
카카오와 카카오 제품류 1,0
향료 1,0
1 안티몬(Sb)
소스류 1,0
과, 채소 즙류 0,15
알콜이 있는 음료 0,15
음용이전에 섞어 제조할 필요가 있는 음료수 0,15
바로 음용 가능한 음료수 0,15
특수식품
- 1살 이하의 영아를 위한음식 1,0
- 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 통조림식품 1,0
- 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 곡류 식품 1,0
유와 유제품 0,5
근육과 근육 제품 1,0
야채 (무기 비소에 대한) 1,0
새우, 게 (무기 비소에 대한) 2,0
생선 (무기 비소에 대한) 2,0
연체 동물 (무기 비소에 대한) 1,0
2 비소(As)
기름, 지방 0,1
과채소류 제품 (과, 채소의 즙류 제외) 1,0
차와 차 제품 1,0
커피 1,0
카카오와 카카오 제품류 1,0
향신료 5,0

- 431 -
 소스 1,0

과, 채소 즙 0,1

알콜이 있는 음료 0,2

음용이전에 섞어 제조할 필요가 있는 음료수 0,5

바로 음용 가능한 음료수 0,1

곡류 1,0

기능성 식품 5,0

특수 식품

- 1살 이하의 영아를 위한음식 0,1

- 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 통조림식품 0,1

- 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 곡류 식품 0,1

유와 유제품 1,0

소, 양, 돼지, 가금 근육류 0,05

근육, 말근육 0,2

소, 양, 돼지, 가축의 신장 1,0

소, 양, 돼지, 가축의 간 0,5

생선 (아래와 같은 생선류는 제외) 0,05

참치, 붕어, 유럽 양식어, 숭어, 고등어, 정어리, 넙치류 0,1

2겹의 연체 동물류 1,0

새우, 게, 갑각류 0,5

지방, 기름 1,0
3 카드뮴(Cd)
야채, 과일류 (잎사귀 채소, 향채소류, 버섯, 줄기채소,
0,05
뿌리채소와 감자류 제외)

잎사귀채소, 향신 채소, 샐러리, 버섯 0,2

줄기 및 뿌리 채소 (샐러리 및 감자류 제외) 0,1

감자 (껍질을 벗긴) 0,1

다른 종류의 채소류들 (버섯 및 토마토 제외) 0,05

차와 차상품들 1,0

커피 1,0

초콜렛 및 카카오 제품들 0,5

향신료 1,0

- 432 -
 소스류 1,0

과, 채소 즙류 1,0

알코올음료 1,0

음용이전에 섞어 제조할 필요가 있는 음료수 1,0

바로 음용가능한 음료수 1,0

땅콩 0,1

밀, 씨앗, 쌀 0,2

황두, 대두 0,2

곡류, 팥 (이삭, 종자, 밀, 쌀,황두, 땅콩 제외) 0,1

기능성 식품 0,3

특수식품

- 1살 이하의 영아를 위한음식 1,0

- 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 통조림식품 1,0

- 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 곡류 식품 1,0

유와 유제품 0,02

소, 양, 돼지, 가축 근육류 0,1

소, 돼지, 가축의 식용 가능한 부위 (장, 머리, 꼬리) 0,5

우유안의 지방성분을 포함한 기름, 지방 0,1

생선 (아래와 같은 생선류는 제외) 0,2

참치, 붕어, 유럽 양식어, 숭어, 고등어, 정어리, 넙치류 0,4

2겹의 연체 동물류 1,5

기능성 식품 10,0
4 납(Pb)
요리된 게살을 제외한 새우, 게, 갑각류 0,5

과일 0,1

작은 과일, 딸기와 포도 0,2

과일즙, 고체형태의 과일즙(바로 음용), 과일의 necta 0,05

껍질을 벗긴 감자를 포함한 야채류 (옥수수, 잎사귀

0,1
채소, 버섯, 홉, 허브 제외)

배추류(양배추 제외), 식용 가능한 잎채소(시금치제외) 0,3

곡류, 콩류 0,2

- 433 -
 차와 차 제품들 2,0

커피 2,0

카카오와 카카오 제품 2,0

향신료 2,0

소스류 2,0

알콜음료 0,5

와인 0,2

1살이하의 영아를 위한음식 0,02

유와 유제품 0,05
근육과 근육제품 0,05
모든 종류의 생선들 (육식성 생선류 제외) 0,5

육식성 생선류 (상어, 황새치, 참치, 날카로운 이빨을

1,0
가진 물고기

새우, 게, 2겹의 연체 동물 0,5

기능성 식품 0,5

지방 기름, 지방 0,05
과·채 제품류 (과, 채소 즙 제외) 0,05

차와 차 상품들 0,05
커피 0,05
5 수은(Hg)
카카오와 카카오 상품들 0,05
향신료 0,05

소스류 0,05
과·채 즙 0,05

알코올음료 0,05
음용 이전에 섞어 제조할 필요가 있는 음료수 0,05

바로 음용 가능한 음료수 0,05

특수식품

- 1살 이하의 영아를 위한음식 0,05

- 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 통조림식품 0,05

- 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 곡류 식품 0,05

음료제품을 제외한 통조림 식품 200

6 주석(Sn)
과·채즙 류를 포함한 음료 캔 100

- 434 -
 가루, 건조 형태를 제외한 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 통조림식품

- 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 곡류로 만든 통조림식품 50

- 1살 이하, 1살 이상 3살 이하의 영유아를 위한 우유를

50
포함한 통조림 식품

- 다이어트 식품과 1살 이하의 영아를 위해 특수 제조의

50
목적으로 사용되는 식품을 포함한 통조림 식품

유와 유제품 30

근육과 근육 제품 20

생선과 생선 제품 30

기름, 지방 0,5
구리(Cu)
과·채 제품 (과·채 즙류 제외) 30

차와 차제품 150

커피 30

카카오와 카카오 제품 70

향신료 30
7
소스류 30

과·채 즙류 10

알코올음료 5,0

음용이전에 섞어 제조할 필요가 있는 음료수 10

Cu(주석)
바로 음용 가능한 음료수 2,0

특수 식품
- 1살이하의 영아를 위한음식 5,0
- 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 통조림식품 5,0
- 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 곡류 식품 5,0
유와 유제품 40

근육과 근육 제품 40

생선과 생선 제품 100

지방, 기름 40
아연(Zn)
8
과, 채소 제품 (과, 채소 즙류 제외) 40

차와 차제품 40

커피 40

카카오와 카카오 제품 40

- 435 -
 향신료 40

소스류 40

과, 채소 즙류 5,0

알코올음료 2,0

음용이전에 섞어 제조할 필요가 있는 음료수 25

바로 음용 가능한 음료수 5,0

특수 식품

- 1살 이하의 영아를 위한음식 40

- 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 통조림식품 40

- 1살 이하, 이상의 영유아를 위한 곡류 식품 40

제 6장 식품에서의 미생물 제한 기준

아래 표안에 규정된 허용 제한 범위를 넘지 않는 미생물의 제한 기준

6.1. 우유와 우유 제품의 미생물 허용 제한 기준 범위
미생물 제한범위
연번 제품 세균종류
(1g 또는 1ml의 제품 안에서) (*)

1 액체 형태의 우유 또는 우유 음료류는 향료를 넣거나 다른 식품 첨가제를 넣은

액체 형태의 우유를 포함한다.
5
총 호기성미생물 (a) 5x10
Coliforms 음성
Pasteur방식에 E. coli 음성 (또는 <3 MPN) (또는<3 MPN)
1.1 의해 저온
살균된 제품 S. aureus 음성
Listeria monocytogenes 음성
Salmonella.spp 음성
2
총 호기성미생물 (a) 10
Coliforms 음성
UHT방식에 의해
멸균 처리된 제품 E. coli 음성 (또는 <3 MPN)
1.2 또는 다른
고온방식에 의해 S.aureus 음성
멸균 처리 된 제품
Listeria monocytogenes 음성
Salmonella.spp 음성
2 액체형태 또는 고체형태를 포함한 발효유
Coliforms 10

- 436 -
 E. coli 음성 (또는< 3 MPN)

S.aureus 음성

Listeria monocytogenes 음성

Salmonella.spp 음성

누룩 102
2
곰팡이 10
3 탈지 우유
5
총 호기성미생물 5x10

Coliforms 10
2
B.cereus 10

E.coli 음성 (또는 < 3 MPN)

S.aureus 10

Listeria monocytogenes 음성
Salmonella.spp 음성
4 고체형태의 우유
Listeria monocytogenes 음성
Salmonella.spp 음성
5 우유 크림 (cream)
Coliforms 10
E. coli 음성 (또는 <3 MPN)
Pasteur 방식으로 멸균
5.1 S. aureus 음성
처리한 우유크림
Listeria monocytogenes 음성
Salmonella.spp 음성
총 호기성미생물 (b) 102
Coliforms 음성

UHT방식으로 멸균 E.coli 음성 (또는 < 3 MPN)

5.2 처리한 우유크림 S. aureus 음성
Listeria monocytogenes 음성
Salmonella.spp 음성
6 치즈

Coliforms 104
2
E. coli 10

S. aureus 102

- 437 -
 Listeria monocytogenes 음성

Salmonella.spp 음성

(a) 21℃에서의 총 호기성 미생물

(b) 30℃에서의 총 호기성 미생물
(*) Salmonella.spp 와 Listeria monocytogenes에 대하여, 25g 또는 25ml 이상으로 측정

6.2. 근육류 또는 근육 제품류의 미생물 허용 범위 규정

미생물 제한범위
연번 제품 미생물 종류 (1g 또는 1ml의 제품 안에서) (*)
1. 생근육 또는 냉동된 근육
총 호기성미생물 105
Coliforms 102
생근육 또는
냉동근육의 E. coli 102
1.1
원형태 또는 S. aureus 102
조각
Cl.perfringens 102
Salmonella 음성
총 호기성미생물 106
Coliforms 102
생근육 또는 E. coli 102
1.2 잘게 잘린
냉동근육 S. aureus 102
Cl.perfringens 102
Salmonella 음성

2. 고온 처리 방식으로 가공되지 않은 근육 또는 근육제품류 (직접 사용)

3
총 호기성미생물 10
Coliforms 50

소금, 훈제 E. coli 10
2
2.1 처리한 근육과 S. aureus 10
근육 제품 Cl.perfringens 10
2

Salmonella 음성
Listeria monocytogenes 음성
Coliforms 50

발효된 근육과 E. coli 10

2.2
근육 제품 S. aureus 10
2

Cl.perfringens 102

- 438 -
 Salmonella 음성

Listeria monocytogenes 음성

3. 고온 처리 방식을 거친 근육과 근육 제품
4
총 호기성미생물 10

Coliforms 50

E. coli 음성 (또는 < 3 MPN)

포장형태의 S. aureus 102
3.1 근육과 근육
제품 Cl.perfringens 10

Cl. botuliniums 음성

Salmonella 음성

Listeria monocytogenes 음성
5
총 호기성미생물 10

Coliforms 50

E. coli 음성 (또는 < 3 MPN)

포장형태가
2
3.2 아닌 근육과 S. aureus 10
근육 제품 2
Cl.perfringens 10

Salmonella 음성

Listeria monocytogenes 음성
5
총 호기성미생물 10

Coliforms 50

E. coli 음성 (또는 < 3 MPN)

3.3 건조 육
2
S. aureus 10
2
Cl.perfringens 10

Salmonella 음성

Listeria monocytogenes 음성

E. coli 음성 (또는 < 3 MPN)

S. aureus 음성
3.4 스튜
Cl.perfringens 음성

Cl.botuliniums 음성

Salmonella 음성
(*)Salmonella와 Listeria monocytogenes에 대하여, 25g 또는 25ml 이상으로 측정

- 439 -
6.3. 생선, 수산물에서의 미생물 허용 기준범위 규정
미생물 제한범위
연번 제품 미생물 종류 (1g 또는 1ml의 제품 안에서) (*)
총 호기성미생물 106
E.coli 102
생선과 살아있는 수산물
2
:냉동상태의 생선, 살아있는 S.aureus 10
2
1 상태의 생선, 조개류, 생선 Cl.perfringens 10
제품 (사용전 반드시 열처리가 Salmonella 음성
되어야함)
V. parahaemolyticus 102
5
총 호기성미생물 10
Coliforms 10
생선과 수산물으로부터 E.coli 3
가공된 제품: 새우, 찐생선,
S.aureus 10
훈제, 어묵형태(생선,오징어),
2 Cl.perfringens 10
갑각류, 찐 조개류 (직접사용,
Salmonella 음성
사용 전 열처리 방식을
거치지 않고) V. parahaemolyticus 10
총 곰팡이-포자 효모균의 수 10
6
총 호기성미생물 10
2
Coliforms 10
E.coli 10
건조처리된 수산물
3 S.aureus 102
(사용전 반드시 열처리됨)
Cl.perfringens 20
Salmonella 음성
V. parahaemolyticus 102

(*) Salmonella에 대하여, 25g 또는 25ml 이상으로 측정

6.4. 달걀과 달걀제품에 대한 미생물 허용 제한 기준 범위 규정

미생물 제한범위
연번 제품 미생물
(1g 또는 1ml의 제품 안에서)(*)
5
총 호기성미생물 10
2
Coliforms 10
날 달걀, 냉동되거나
1 E.coli 3
액체형태의 달걀
S.aureus 10
Salmonella 음성
3
달걀로부터 가공된 총 호기성미생물 10
2
제품 Coliforms 10

- 440 -
 E.coli 음성
(Pasteur방식에의한
S.aureus 3
멸균처리)
Salmonella 음성
(*) Salmonella에 대하여, 25g 또는 25ml 이상으로 측정

6.5. 곡류와 곡류 제품의 미생물 허용제한 기준 범위 규정

미생물 제한범위
연번 제품 미생물 종류 (1g 또는 1ml의 제품 안에서)(*)
6
총 호기성미생물 10
3
Coliforms 10
2
곡류로부터 가공 된 E.coli 10
2
1 제품, 감자, 콩: 가루, S.aureus 10
2
면, 파스타류 Cl. perfringens 10
2
B.cereus 10
3
총 곰팡이-포자 효모균의 수 10
4
총 호기성미생물 10
곡류, 감자, Coliforms 10
콩류로부터 가된 제품 E.coli 3
: 빵, 가루 (직접사용,
2 S.aureus 10
사용하기 전 열처리를
Cl. perfringens 10
거치지 않음)
B.cereus 10
2
총 곰팡이-포자 효모균의 수 10

6.6. 과, 채소류와 과채소 제품의 미생물 허용제한 기준 범위 규정

연번 제품 미생물 종류 미생물 제한범위

(1g 또는 1ml의 제품 안) (*)
총 호기성미생물 G.A.P에 의한 제한
Coliforms 10
E.coli G.A.P에 의한 제한
1 생 과·채류, 냉동 과·채류
S.aureus G.A.P에 의한 제한
Cl. perfringens G.A.P에 의한 제한
Salmonalla 음성
4
총 호기성미생물 10
2 절임 과·채류, 건조 과·채류
Coliforms 10

- 441 -
 E.coli 음성

Cl. perfringens 10

B.cereus 102
2
총 곰팡이-포자 효모균의 수 10
(*) Salmonella에 대하여, 25g 또는 25ml 이상으로 측정

6.7. 탄산수와 병음료에 대한 미생물 허용제한 기준 범위 규정

미생물 제한범위
연번 제품 미생물 종류
(1g 또는 1ml의 제품 안) (*)
총 호기성미생물 10
E.coli 음성
알코올이 있는 S.aureus 음성
1
탄산수 Streptococci faecal 음성
P.aeruginosa 음성
Cl. Perfringens 음성
2
총 호기성미생물 10
Coliforms 10
E.coli 음성
알코올이 없는 S.aureus 음성
2
탄산수 Streptococci faecal 음성
P.aeruginosa 음성
총 곰팡이-포자 효모균의 수 10
Cl. Perfringens 음성
총 호기성미생물 GMP에 의해 제한
Coliforms 음성
병에 들어있는
3 Streptococci faecal 음성
탄산수
P.aeruginosa 음성
Cl. Perfringens 음성

(**) 병 포장된 탄산수에 대해서는, 250ml 이상으로 측정

- 442 -
6.8. 향신료와 소스류에 대한 미생물 허용제한 기준 범위 규정

미생물 제한범위
연번 제품 미생물 종류
(1g 또는 1ml의 제품 안에서) (**)

총 호기성미생물 104
Coliforms 102
E.coli 3
1 향신료
S.aureus 102
Salmonella 음성
총 곰팡이-포자 효모균의 수 102
총 호기성미생물 104
Coliforms 102
E.coli 음성
2 동물성 소스 S.aureus 3
Cl.perjringens 10
Salmonella 음성
V.parahaemolyticus 10
총 호기성미생물 104
Coliforms 102
E.coli 음성
3 식물성 소스 S.aureus 3
Cl. Perfringens 10
Salmonella 음성
총 곰팡이-포자 효모균의 수 10
(*)Salmonella에 대하여, 25g 또는 25ml 이상으로 측정

6.9. 특수제조용 식품에 대한 미생물 허용제한 기준 범위 규정

미생물 제한범위
연번 제품 미생물 종류
(1g 또는 1ml의 제품 안에서) (*)
총 호기성미생물 105
Coliforms 102
유아를 위한
건조식품과 영양 식품 E.coli 10
1 식사대용 특수식품 S.aureus 102
(사용전 반드시 Cl. perfringens 10
열처리를 거쳐야 함) Salmonella 음성
B.cereus 102

- 443 -
 4
총 호기성미생물 10
유아를 위한 Coliforms 10
건조식품과 영양 식품
E.coli 음성
식사대용
2 S.aureus 3
특수식품(직접사용,
Cl. perfringens 10
사용 전 열처리를
거치지 않은) Salmonella 음성
B.cereus 10
(*) Salmonella에 대하여, 25g 또는 25ml 이상으로 측정

6.10. 얼음물과 아이스크림에 대한 미생물 허용제한 기준 범위 규정

미생물 제한범위
연번 제품 미생물 종류
(1g 또는 1ml의 제품 안에서) (*)
4
총 호기성미생물 10
2
Coliforms 10

E.coli 음성
아이스크림, 얼음물
S.aureus 10

Salmonella 음성

Cl. perfringens 10

(*)Salmonella에 대하여, 25g 또는 25ml 이상으로 측정

6.11. 통조림에 대한 미생물 허용제한 기준 범위 규정

미생물 제한범위
연번 제품 미생물종류 (1g 또는 1ml의 제품 안에서)
E.coli 음성
근육, 생선으로부터
S.aureus 음성
제조된 통조림
Cl. perfringens 음성
제품, 야채
Cl. botulinums 음성
통조림 제품
총 곰팡이-포자 효모균의 수 음성

6.12. 기름, 지방에 대한 미생물 허용제한 기준 범위 규정

미생물 제한범위
연번 제품 미생물 종류 (1g 또는 1ml의 제품
안에서)(*)
3
총 호기성미생물 10
기름, 지방
Coliforms 10

- 444 -
 E.coli 3
S.aureus 음성
Salmonella 음성
총 곰팡이-포자 효모균의 수 음성
(*)Salmonella에 대하여, 25g 또는 25ml 이상으로 측정

제 7장 식품의 제조, 가공에 있어 사용이 허용된 가공 보조제 목록

· 베트남 명칭은 베트남 화학사전에 따른다.

영어 명칭은 Codex에 따라 사용분야와 최대 잔류량을 표시한다.

MRL
연번 베트남 명칭 영어명칭 사용 분야
(mg/kg)
1. 거품방지제 1. Antifoam agents
1. 알킬렌 옥사이드 제품 Alkylene oxide adduct 과일 즙 생산
2. 디메틸 폴리실록산 Dimethylpolysiloxane 맥주, 기름, 지방

에틸렌 옥사이드 - Ethylene oxide -

3. 프로필렌 옥사이드 공중 propylene oxide 과일 즙 생산
합체 copolymers

4. 지방산 메틸 에스테르 Fatty acid methyl ester

지방산 폴리아킬린 Fatty acid polyakylene
글리콜 에스테르 (1-5 glycol ester (1-5
5.
몰 에틸렌 산화물 moles ethylene oxide
또는 산화 프로필렌) or propylene oxide)
Fatty alcohol-glycol
지방 알콜 글리콜 ether
6. 과일 즙 생산
에코그 HO-CH2-CH2-OR
R=CnH2n+1, n=8-30
7. 지방 알콜, CnH2n+1OH Fatty alcohols (C8-C30)
n=8-30
Hydrogenated coconut
8. 수소화합된 코코넛오일 oil 사탕 생산 5 - 15
중앙운반체와 연계된 Hydrophillic fatty acyl
9. 친수성 지방산 ester, linked to a 과일즙 생산
아실에스테르 neutral carrier
10. 알파 메틸 배당체 용액 Alpha - methyl 과일즙 생산
glycoside water
아실 지방산의 혼합 Mixture of naturally
occurring and synthetic
11. 총량, 유도체 fatty acyl derivatives, 과일즙 생산
합성유화제 화합물
with added emulgators
유화물질과 함께 알킬렌 Non-ionogenic alkylene
12. 옥사이드 아이온을 oxide adduct with 과일즙 생산
발생하지 않는 제품 emulgator
13. 옥소-알콜C9-C30 Oxoalcohols C9-C30
Polyethoxylated
14. 폴리에톡실화, 변수 alcohols, modified 과일즙 생산

- 445 -
15. 폴리글리콜 공중합체 Polyglycol copolymer 과일즙 생산
C8-C30 지방산의 폴리 Polyoxyethylene esters
16. 옥시 에틸렌 에스테르 of C8-C30 fatty acids
C9-C30 옥소알콜의
Polyoxyethylene esters
17. 폴리 옥시 에틸렌 of C9-C30 oxoalcohols
에스테르
Methylglycoside Methylglycoside
18. 코코넛 오일 에스테르 coconut oil ester 과일즙 생산

C8-C30 지방산의 폴리 Mixtures of

polyoxyethylene and
19. 옥시 에틸렌과 폴리 polyoxypropylene
옥시 프로필렌
에스테르의 혼합물 esters of C8-C30 fatty
acids
Modified higher
20. 변수의 더 높은 알코올 과일즙 생산
alcohol

폴리 프로필렌 Polypropylene-
21. 프로에틸렌 블록 폴리머 proethylene block 과일즙 생산
혼합물 polymer

22. 식물성 지방산 에스테르 Vegetable fatty acid 과일즙 생산

esters
식물성 아실지방 Vegetable fatty acyl
23. 과일즙 생산
(수용성) (hydrophillic)
2. 촉매제 2. Catalysts

24. 알류미늄 Alluminium 하이드로화된

식품기름
하이드로화된
25. 크롬 Chromium 식품기름 < 0,1
하이드로화된
26. 동 Copper 식품기름 < 0,1
하이드로화된
27. 크롬 구리 Copper chromate
식품기름
28. 크롬 철광 구리 Copper chromite

29. 망간 Manganse 하이드로화된 < 0,4

식품기름
30. 몰리브덴 Molybdenum 하이드로화된 < 0,1
식품기름
설탕;술 <1

31. 니켈 Nickel 하드오일의 생산 < 0,8

하이드로화된
0,2 - 1,0
식품기름
하이드로화된
32. 팔라듐 Palladium < 0,1
식품기름
33. 플래티늄 Platinum 하이드로화된 <0,1
식품기름
34. 금속 포타슘 Potassium metal 하이드로화된 <1
식품기름
Potassium methylate
35. 포타슘 맥토시드 (methoxide) este화 식품기름 <1
Potassium ethylat
36. 포타슘 에틸레이드 (ethoxide) este화 식품기름 <1

- 446 -
37. 은 Silver este화 식품기름 <0,1

38. 나트륨 아미드 Sodium amide este화 식품기름 <1

39. 나트륨 에틸레이드 Sodium ethylate este화 식품기름 <1

Sodium methylate
40. 나르뮤 맥토시드 este화 식품기름 <1
(methoxide)
트리 플루오로 메탄 Trifluoromethane 코코아 벝를
41. <0,01
술폰산(CF3 SO3H) sulfonic acid 대신하는 물질
42. 지르코늄 Zirconium
3. Clarifying agents/
3. 가용화제 / 여과조제 물질
filtration aids
Absorbent clays 가루, 설탕,
클레이 흡착 (표백,자연
43. 또는 활성 토양) (bleaching, natural, or 식물성기름을
activated earths) 가수분해
44. 알부민 Albumin
45. 석면 Asbestos

46. 벤토나이트 Bentonite 가루를 가수분해

Chloromethylated
47. 클로로민화 스티렌 전자 aminated styrene - 녹말제조 <1
- 디 비닐 벤젠 수지.
divinylbenzene resin.
과일즙 생산
48. 규조토 Diatomaceous earth
가루를 가수분해
Divinylbenzen - 액체형태의 식품 0,00002
디 비닐 벤젠 - 에틸
49. 비닐벤젠 공중 합체 ethylvinylbenzen (가스가 있는 음료 제 copolyme에
copolymer 외) 서 추출
50. 활성화된 진흙 Fulleris earth 가루를 가수분해
Ion exchange resins
아이온 과 교류하는
51. 플라스틱 (see ion exchange
resins)
52. 부레풀 Ising lass
53. 고령토 Kaolin
54. 마그네슘 아세테이트 Magnesium acetate
55. 펄라이트 Perlite 가루를 가수분해
Polymaleic acid and
56. 폴리말리산 나트륨 sodium 설탕의 처리 <5
Polymaleate
57. 타닌산 Tannin
활성탄, 비활성탄 Vegetable carbon
58. (activated, unactivated) 가루를 가수분해
4. Category contact
4. 냉각제와 냉풍제 freezing and cooling
agents
59. 디클로로 플루오로 메탄 Dichlorofluoromethane 냉동식품 100
5.건조제와 고결방지제 5. Desiccating
agent/anticaking agents
60. 알루미늄 스테아 레이트 Aluminum stearate
61. 칼슘 스테아 레이트 Calcium stearate

- 447 -
62. 마그네슘 스테아 레이트 Magnesium stearate
옥타디클라암모늄 Octadecylammonium
아세테이트 (암모늄 acetate (in
63. 클로라이드) ammmonium
(C18H37NH3OOCCH3) chloride)
Potassium aluminum
64. 칼륨 규산 알류미늄
silicate
65. 실리코알루미네이트 Sodium calcium
칼슘 나트륨 silicoaluminate
6. 세척제(가습제) 6. Detergents (wetting
agents)
술포석시네이트 나트륨 Dioctyl sodium
66. 디옥틸 sulfosuccinate 생과즙 <10
Quaternary ammonium
67. 4기 암모늄 화합물 compounds
68. 라우릴 황산염 나트륨 Sodium lauryl sulphate 지방, 식물성기름 <1

69. 크실렌 설포네이트 Sodium xylene 지방, 식물성기름 <1

나트륨 sulphonate
7. Enzyme
7. 고정,지지화 효소 immobilization agents
and supports
70. 폴리에틸렌이민 Polyethylenimine
71. 글루타르알데히드 Glutaraldehyde
디에칠아미노에칠셀룰로 Diethylaminoethyl
72.
오스 cellulose
8. Enzyme preparations
8. 효소제 (including immobilized
(고정화효소의 포함) Enzymes)
동물로부터의 효소제품 Animal - derived
preparations
73. 카탈라아제 (소, 말의 Catalase (bovine or
간) horse liver)
카이모신(소, 새끼염소, 새끼 Chymosin (calf, kid, or
74. 양) lamb abomasum)

소의 프로키모신 Chymosin A from 치즈와 다른

75. 유전자를 포함한 E. Eschorichia coli K - 우유제품
대장균 K-12로부터의 12 containing calf 속에서의
카이 모신A prochymosin A gene) 우유부분

76. 카이모신 B Chymosin B

produced from
Aspergillus niger var
awamori containing
calf prochymosin B
gene
Lipase (bovine
리파아제 (소의 위) (소, stomach) (salivary
어린염소, 양의 식도나 glands or forestomach
77.
침샘) (아기돼지 또는 of calf, kid, or lamb)
소의 췌장) (hog or bovine
pancreas)
78. 라이소자임(알의 흰자) Lysozyme (egg whites) 소, 치즈

펩신, 조류 (새와 Pepsin, avian

79. (proventicum of
가축의) poultry)

- 448 -
80. 포스포리파아제(췌장) Phospholipase 빈 생산
(pancreas)
레닛 (소, 염소, 양의 레닛 (bovine, calf,
81. goat, kid, or sheep,
위) lamb stomach)
트립신 (돼지나 소의 Typsin (porcine or
82.
췌장) bovine pancreas)
식물로부터의 효소제 Plant - derived
제품 preparations
83. 키모파파인 Chymopapain (Carica
(파파야로부터) papaya)
84. 피신 (고무나무로부터) Ficin (Ficus spp)
85. 리포시다제(콩으로부터) Liposydase (soya) 빈 생산
Alcohol dehydrogenase
86. 발효주 (Saccharomyces
탈수효소 알코올
cerevisia)
87. 알파 갈락토시다아제 Alpha galactosidase
88. 아라비노푸라노시디아제 Arabinofuranosidease
89. 베타 클루카나제 Beta glucanase
90. 셀로비아제 Cellobiase
야재,과일류,
과일즙, 구은 빵,
91. 셀룰라아제 Cellulase 맥주, 녹말, 추출
제조 (커피, 주기,
향료)
92. 덱스트라나아제 Dextranase

93. 엔도-베타 글루카나자 Endo-beta glucanase 맥주

94. 에스테르 가수분해 효소 Esterase

엑소-알파
Exo-alpha glucosidase
글루코(고정화됨) (위와 (immobilized) (same
같은 근원)
95. 10mg/kg의 sources as above) no
more than 10mg/kg
글루타르알데히드 보다 glutaraldehyde
많지 않은
96. 글루코 아밀라아제 또는 Glucoamylase or 녹말의 증기분해

아밀로 글루코 다아제 amyloglucosidase 포도당

시럽의생산
포도당시럽의
97. 클루코스 이소마아라제 Glucose isomerase 이성화
야재,과일류,
과일즙, 구은 빵,
98. 헤미 셀룰라아제 Hemicellulase 맥주, 녹말, 추출
제조 (커피, 주기,
향료)
99. 이놀리아나제 Inulinase
100. 인베르타아제 Invertase
101. 이소아밀라아제 Isoamylase
102. 락타아제 Lactase 우유제품

- 449 -
103. 락토페록시다제 Lactoperoxidase
Malic acid
104. 말릭산의 탈산효소 decarboxylase
말타아제 또는 알파글루 Maltase or
105.
코오스 분해효소 alphaglucosidase
106. 멜리비아제 Melibiase (alpha-
(알파-갈락토시다아제) galatosidase)
107. 질산환원 효소 Nitrate reductase
108. 펙틴 에스테라아제 Pectin esterase
109. 펙틴리아제 Pectinlyase
110. 폴리갈락투로나아제 Polygalacturonase
치즈의 생산, 녹말
111. 프로테아제 Protease 의 증기분해, 포도
당 시럽, 말토오스
112. 플루라나아제 Pullulanase 녹말의 증기분해

113. 세린프로테이 나아제 Serine proteinase

114. 타닌산 분해효소 Tannase

빵의생산, 발효곡
115. 크실라나아제 Xylanase 물, 녹말생산, 과
일즙, 와인
116. 베타-싸일로시다제 Beta-xylosidase 빈 생산

9. 응집요소 9. Flocculating agents

117. 아크릴 레이트 - 아크릴 Acrylate - acrylamide 설탕생산 설탕용액의

아미드 수지 resin 10
118. 키틴/ 키토산 Chitin/chitosan
Complexes of soluble
용해성 알류미늄 소금과
119. 인산의 복합성 aluminum salt and 식음료
phosphoric acid
Dimethylamine -
120. 디메틸 - 에피 클로로 epichlorohydrin 설탕 가공 <5
히 드린 공중 합체
copolymer
표토 (나트륨 Fuller’s earth (calcium
121. 몬모릴로나이트의 칼슘 analogue of sodium
아날로그) montmorillonite)
건조 또는 가루형태의 Dried and powdered
122. 혈액 플라즈마 blood plasma
수정 아크릴 아미드 Modified acrylamide
123. 수지 resin 설탕, 끓는 물

124. 폴리 아크릴산 Polyacrylic acid 설탕

125. 폴리 아크릴 아미드 Polyacrylamide 설탕 (무)
126. 폴리 아크릴산 나트륨 Sodium polyacrylate 설탕 (무)
127. 삼 나트륨 인산염 Trisodium diphosphate
Trisodium
128. 오쏘 인산삼나트륨
orthophosphate
10. 이온 교환 플라스 10. Ion exchange
틱, 세포막, 분자체 resins, membranes

- 450 -
 and molecular sieves
Completely hydrolyzed
메틸 아크릴 레이트 및 <1
디 비닐 벤젠과 copolymers of methyl 녹말의 ( 유기탄소의
129. acrylate and 증기분해를 위한
아크릴로 니트릴의 divinylbenzene and 이동물질 총합에 따른
완전한 증기분해 계산)
acrylonitrile
디에틸렌트리아민, Diethylenetriamine,
triethylenetetramine,
130. 트리에틸렌트리아민, tetraethylenepentamine
테트라 크로스 - 에피
클로로 히 드린과 연결 cross - linked with
epichlorohydrin
타 크릴 산 - 디 비닐 Metacrylic acid-
131. divinylbenzene
벤젠 공중 합체 copolymer
Methacrylic acid-
132. RCOO 활성 그룹과 divinylbenzene
메타 크릴 산 - 디 copolymer with
비닐 벤젠 공중 합체 RCOO active groups
Polystyrene-
divinylbenzene 플라스틱에
133. 폴리 트리메틸 그룹과 reticulum with 설탕, 용제 서 유래된
스티렌 E-디 비닐 벤젠
그룹 trimethylammonium 물질<1
groups
11. 윤활물질, 접착방지 11. Lubricants, release
and anti - stick
및 떼어내는 물질, agents, moulding
몰딩보조 물질
aids
디메틸 폴리실록산
134. (CH3- Dimethylpolysiloxane
[ Si(CH3)2] - CH3
12. Micro-organism
12. 미생물 제어 물질 control agents
135. 이산화염소 Chlorine dioxide 가루
136. 치아염소산염 Hypochlorite 식물성기름
137. 요오드포 Iodophors 식물성 기름
138. 과초산 Peracetic acid
Quaternary ammonium
139. 4기 암모늄 화합물 식물성 기름
compounds
140. 아황산염 Salt of sulfurous acid 임시로 간 < 100
녹말의 증기분해
락토페록시다제 시스템 Lactoperoxidase system
(락토페록시다제, 포도당 (lactoperoxidase,
141. 산화 효소, 티오시 안산 glucose oxidase,
염) thiocyanate salt)
13. Propellant and
13. 압축용가스 및 포장 가스
packaging gases
142. 에어포장 Air
143. 아르곤 Argon
144. 이산화탄소 Carbon dioxide
Chloropentafluoroethan
145. 클로로펜타플루오르에탄
e
146. 디클로로디풀루오롬탄 Dichlorodifluoromthan
147. 헬륨 Helium

- 451 -
148. 수소 Hydrogen
149. 아산화 질소 Nitrous oxide
150. 옥타플루오로시클로부탄 Octafluorocyclobutane
151. 프로판 Propane
152. 트리클로로프루오로메탄 Trichlorofluoromethane
14. Solvents,
14. 용매, 추출용제 extraction and
processing
Acetone (dimethyl 향료, 식용기름의 < 30, 2, &
153. 아세톤 (디메틸케톤) ketone) 색 0,1
향료, 식용기름의
154. 아밀 아세테이트 Amyl acetate 색 향료, 색상
향료, 지방산의
155. 벤질 알콜 Benzyl alcohol
색
156. 부탄 Butane 향료, 식품의 색 <1,01
157. 부탄-1,3-디올 Butane-1,3-diol 향료

158. 부탄 - 1 - 올 Butan - 1-ol 지방산, 향료, 색 <1000

159. 부탄 - 2 - 올 Butanol-2-ol 향료 1
160. 부틸 아세테이트 Butyl acetate
향료, 식품의
161. 시클로 헥산 Cyclohexane 지방 <1

162. 디부틸 에테르 Dibutyl ether 향료 <2

1,2- Dichlororethane 제품의 카페인
163. 1,2- 이염화에탄 <5
(Dichloroethane) 종류
164. 디클로로디플루오로메탄 Dichlorodifluoromethan 향료 <1
e
165. 디에틸 시트레이트 Diethyl citrate 향료, 색

166. 디에틸 에테르 Diethyl ether 향료, 색 <2

167. 에틸 아세테이트 Ethyl acetate

168. n-옥틸 알콜 n-octyl alcohol 구연산

169. 펜탄 Pentane 향료, 식품의 색 <1

Petroleum ether
170. 석유 에테르 향료, 식품의 색 <1
(light petroleum)
지방산, 식품의
171. 프로판 1,2 - 디올 Propane - 1,2 - diol
색
172. 프로판 - 1 - 올 Propane- 1-ol 지방산, 식품의
색
173. 차 부틸 알콜 Tertiary butyl alcohol

174. 1,1,2 -트리클로로 1,1,2- Trichloroethylene 향료, 식품의 색 <2

에틸렌
175. 트리도디사일아민 Tridodecylamine 구연산
176. 톨루엔 toluene 향료 <1
177. 에틸메틸케톤(부탄) Ethylmethylketone 향료, 지방산, <2

- 452 -
 (butanone) 커피 색,
카페인류의 차
178. 글리세롤 트리뷰티린 Glycerol tributyrate 향료, 색소
179. 헥산 Hexane 향료, 식용기름 <0,1
180. 이소부탄 Isobutane 향료 <1

181. 석유탄화수소 Isoparaffinic petroleum 구연산

이소파라핀 hydrocarbons
이소프로필
182. 미리스테이트 Isopropyl myristate 향료, 색소
메틸렌 클로라이드 Methylene chloride
183. (다이클로로 메테인) (dichloromethane) 식용 기름 <0,02

184. 메틸 프로페놀 -1 Methyl propanol -1 향료 1

15. 세척, 충진제 15.Washing and

peeling agents
암모늄 인산염 Ammonium
185. (NH4)3PO4 orthophosphate 세척
Diammonium
186. 디암모늄 인산염 (5% orthophosphate, (5% 과채소류의
수용성 용액) 통조림
aquaous solution)
187. 디티오카바메이트 Dithiocarbamate 사탕무

사탕무안에
있는
0,00001
188. 이염화 에틸렌 Ethylene dichloride 사탕무
설탕에는
들어갈 수
없음

사탕무
안에있는
189. 에틸렌 글리콜 모노 Ethylene glycol 사탕무 0,00003
부틸 에테르 monobutyl ether 설탕에는
들어갈 수
없음
190. 과산화수소 (H2O2) Hydrogen peroxide 사탕무
사탕무안에
있는
0,00001
191. 모노 에탄올 아민 Monoethanolamine 사탕무 설탕에는
들어갈 수
없음
192. 브롬화 칼륨 Potassium bromide 과채소

193. 차아 염소산 나트륨 Sodium hypochlorite 과채소

Sodium
194. 삼인산 나트륨
tripolyphosphate
195. 피로인산 칼륨 Tetrapotassium 사탕무 0,00002

pyrophosphate 사탕무안에
있음

- 453 -
 설탕에는
들어갈 수
없음
사탕무
안에있는
Tetrasodium
196. 테트라 소듐 에틸렌다이 ethylenediaminetetraace 사탕무 0,00003
아민테트라아세테이트 설탕에는
tate 들어갈 수
없음
사탕무
안에있는
0,00005
197. 트리에탄올 아민 Triethanolamine 사탕무
설탕에는
들어갈 수
없음
16. 다른 가공 보조
물질 16. Other processing aids

198. 옥시드 알류미늄 Aluminum oxide

199. 칼슘 주석산 Calcium tartrate

200. 에리소르빈산 Erythorbic acid

201. 에틸 Ethyl
p-하이드록시벤조에이트 parahydroxybenzoate
202. 지베렐린 산 Gibberellic acid

203. 마그네슘 주석산 Magnesium tartrate

204. 지버렐레이트 칼륨 Potassium gibberellate

205. 나트륨 Sodium

206. 규산염 나트륨 Sodium silicates

APPENDIX
부록 Codex inventory of
첨가제로 사용된
가공보조 물질의 목록 all compounds as
processing aids
(다른 기능을 위해
사용할 수 있는 모든 (Includes substances
물질 포함) that may serve other
functions)
1. 거품방지제 1.Antifoam agents
Butylated
뷰틸하이드록시아니솔 hydroxyanisole (as
207. (거품설비에서의
산화방지제) antioxidant in
defoamers)
뷰틸 하이드록시 톨루엔 Butylated hydroxy
208. (거품설비에서의 toluene (as antioxidant
산화방지제) in defoamers)
209. 지방산 FaTTy acids
210. 하이드록시 렉틴 Hydroxylated lecithin
211. 마가린 Margarine
Mono - and
지방산의 모노와
212. 디글리세리드 diglycerides of fatty
acids

- 454 -
213. 중유 지방산으로부터의 Oleic acid from tall oil
올레산 faTTy acids
214. 석유왁스 Petroleum wax
Petroleum wax
215. 석유왁스(합성의)
(synthetic)
216. 페트롤라툼 Petrolatum

217. 폴리에틸렌 글리콜 Polyethylene glycol

218. 폴리프로필렌 글리콜 Polypropylene glycol

219. 폴리소르베이트 60 Polysorbate 60

220. 폴리소르베이트 65 Polysorbate 65

221. 폴리소르베이트 80 Polysorbate 80

프로필렌 글리콜 Propylene glycol
222. 알지네이트 alginate
223. 실리콘 다이옥사이드 Silicon dioxide
Soybean oil fatty
224. 대두유의 지방산 acids
2. 촉매제 2.Catalysts
225. 암모니아 Ammonia
226. 암모늄 아황산 Ammonium bisulfite
227. 황산철 Ferrous sulfate
228. 이산화황 Sulfur dioxide
3. 가용화제/여과조제 물 3. Clarifying agents/
질 filtration aids
229. 아카시아 Acacia

230. 카라기난/퍼셀러렌 Carrageenan/

Furcelleran
231. 카제인 Casein

232. 젤라틴 (먹을수있음) Gelatin (edible)

4. 이온 교환 4. Ion exchange resins
플라스틱류
233. 인산 Phosphoric acid
이산화규소 Silicon dioxide
234. 비정질-실리카 amorphous
하이드로겔 - silica hydrogel
Stabilized aqueous
235. 내수성이 강한 실리콘졸
silica sol
236. 타닌산 Tannic acid

237. 나무가루/톱밥 Wood flour/ Sawdust

5. 색상 안전제 5. Colour stabilizers

238. 덱스트로오스 Dextrose

- 455 -
239. 산성피로인산나트륨 Sodium acid
pyrophosphate
6. 냉각제와 냉풍제 6. Contact freezing and
cooling agennts
240. 소금물 Brine (eg, Salt brine)

7. Desicating
7. 건조제와 고결방지제
agent/anticaking agents
이산화 규소 비정질 - Silicon dioxide
241.
실리카 젤 amorphous - silica gel
Tricalcium
242. 이오르토인산 삼칼슘
diorthophosphate
8. 용제(추출 및 제조) 8. Solvents(extraction
and processing)
243. 벤질 벤조 에이트 Benzyl benzoate
1,2-디클로로에탄(디클로 1,2 - Dichlororethane
244.
에탄) (Dichloethane)
245. 디에틸 주석산 Diethyl tartrate
246. 에탄올 Ethanol
247. 에틸 락테이트 Ethyl lactate

248. 이소부탄올 Isobutanol (2-

(2-메틸프로판 -1- 올) methylpropan -1- ol)
249. 이소프로필 알콜 Isopropyl alcohol
250. 메탄올 Methanol
251. 메틸 프로판올-1 Methyl propanol -1
252. 질산 Nitric acid
253. 2 - 니트로프로판 2- Nitropropane
254. n-옥틸 알코올 n-Octyl alcohol

255. 프로판-2- 올 Propane 2- ol

(이소프로필 알코올) (isopropyl alcohol)
트라이클로로
256. 플루오로메테인 Trichlorofluoromethane

257. 물 Water
9. 변성 지방성분의 9. Fat crystal modifiers
조절물질
지방산의 폴리글리세롤 Poliglycerol esters of
258.
에스테르 faTTy acids
Sodium
259. 소디움 도네실 벤젠 dodecylbenzene
살폰네이트
sulphonate

260. 라우릴 황산염 나트륨 Sodium lauryl sulphate

261. 소르비탄 모노 Sorbitan monostearate

스테아레이트

262. 소르비탄 Sorbitan tristearate

트리스테아레이트

- 456 -
 10. 응집요소 10. Flocculating agents
263. 아크릴 아미드 수지 Acrylamide resins
264. 구연산 구연산 Citric acid
265. 실리카 Silica

11. 윤활물질, 접착방지 11. Lubricants, relase

및 떼어내는 물질, and anti - stick agents,
몰딩보조 물질 moulding aids

266. 밀랍 Beeswax
267. 카나우바 왁스 Carnauba wax
268. 피마자유 Castor oil

269. 하이드로화된 Hydrogenated sperm

향유고래기름 oil
270. 레시틴 lecithin
271. 3규산 마그네슘 Magnesium trisilicate

지방산의 모노와 Mono - and

272. diglycerides of fatty
디글리세리드 acids
Paraffin and paraffin
273. 파라핀과 파라핀유
oils
274. 셸락 Shellac
275. 스테아르산 Stearic acid
276. 스테아린 Stearins
277. 활석 Talc
Tetrasodium
278. 테트라소듐 이인산염 diphosphate
279. 트라이-칼슘 인산염 Tri - calcium phosphat
12. Micro - organism
12. 미생물 조절 물질
control agents

280. 나트륨 에틸렌 비스 Disodium ethylene bis

디티 오 카바 메이트 dithiocarbamate
281. 에틸렌디아민 Ethylenediamine

282. 프로필렌 옥사이드 Propylene oxide

283. 염소산 나트륨 Sodium chlorite

13. 압축용가스 및 포장 13. Propellant and

가스 packaging gases

284. Oxy 산소 Oxygen

14. 세척 및 충진제 14. Washing and

peeling agents
285. 올레산 Oleic acid

- 457 -
 15. 발효 영양성분 15.Yeast nutrients

286. 염화 암모늄 Ammonium chloride

287. 암모늄 설페이트 Ammonium sulphate

288. 인산암모늄 Ammonium phosphates

289. 종합 비타민 B B - Complex vitamins

290. 비오틴 Biotine

291. 황산제 Cupric sulphate

Ferrous ammonium
292. 철 황산 암모늄
sulphate
293. 황산제일철 Ferrous sulphate

294. 이노시톨 Inositol

295. 황산 마그네슘 Magnesium sulfate

296. 니아신 Niacin

297. 판토텐 산 Pantothenic acid

Potassium hydrogen
298. 탄산수소 칼륨 carbonate
299. 오토리세이트 효모 Yeast autolysates

300. 황산염아연 Zinc sulphate

16. 다른제조 보조 물질 16. Other processing aids

301. 아킬렌 옥사이드 부가물 Alkylene oxide adduct

Ammonium
302. 중탄산 암모늄
bicarbonate
303. BHA BHA

304. BHT BHT

305. 인산칼슘 Calcium phosphate

306. 카라멜향 Caramel flavoring
Disodium hydrogen
307. 수소 인산염 나트륨
phosphate
Fatty acid of soybean
308. 대두유 지방산
oil
309. 지방 알코올 - 글리콜 FaTTy alcohol -
에테르 glycol ether
310. 분별된 대두유 Fractionated soybean
oil
311. 푸마르 산 Fumaric acid

312. 글리세롤 Glycerol tripropionate

트라이프로피오네이트
313. 글리신 Glycine

- 458 -
314. 염산 Hydrochloric acid
315. 염화물 마그네슘 Magnesium chloride
316. 구연산염 마그네슘 Magnesium citrate
317. 수산화물 마그네슘 Magnesium hydroxide
318. 인산염 마그네슘 Magnesium phosphate

319. 물에서의 알파 베틸 a - Methyl glycoside

배당체 water
유화제와 함께있는 Non - ionogenic
320. 이오노겐이 아닌 alkylene oxide adduct
알킬렌 산화물 with emulgator
321. 옥살산 Oxalic acid

322. 폴리 에틱실레이드 Polyethoxylated

알코올, 변형된 alcohol, modified
323. 폴리인산 Polyphosphate

폴리 프로필렌 - Polypropylene -
324. polyethylene block
폴리에틸렌 블록 폴리머 polymer
Potassium
325. 인산칼륨 phosphates
326. 황산 칼륨 Potassium sulfate

327. 프로필 겔레이트 Propyl gallate

328. 프로판-1-올 Propan-1-ol

329. 프로판-1,2-디올 Propane -1,2 - diol

330. 수소아황산 나트륨 Sodium bisulfite

331. 탄산수소 나트륨 Sodium bicarbonate

332. 헥사메타인산 나트륨 Sodium

hexametaphosphate
333. 메타중아 황산 나트륨 Sodium metabisulfite

334. 인산수소 나트륨 , Sodium phosphate

NaH2PO4 monobasic
335. 제2인산 수소나트륨 Sodium phosphate
Na2HPO4 dibasic
제3인산 수소나트륨 Sodium phosphate
336. Na3PO4 tribasic
나트륨 폴리 아크릴
337. 레이트 - 아크릴 아미드 Sodium polyacrylate
- acrylamide resin
수지
338. 주석산 나트륨 Sodium tartrate
소르 - 지방산 아실 Sorbitan - fatty acyl
에스테르 및 폴리 옥시 esters and
339. 에틸렌 -20 - 소르 polyoxyethylene -20-
비탄 지방산 아실 sorbitan fatty acyl
에스테르 esters

340. 대두의 레시틴 Soy lecithin

- 459 -
341. 황산 Sulfuric acid

342. 케브라 추출물 탄닌산 Tannic acid with

quebracho extract

343. 식물성 지방산 에스테르 Vegetable fatty acid

esters

식물성지방산아실(수용성 Vegetable fatty acyl

344.
) (hydrophillic)

345. 크실로스 Xylose

제 8장 식품의 농약 잔류량 최대 기준 범위

통용되는 명칭은 농림부와 농촌발전부의 약품 목록의 이름으로부터 인용함.

(2006년 4월 27일 농림부 규정 제 2006-21호 )

화학 명칭은 IUPAC의 영국 명칭으로부터 인용함

Code (CAC) – 농약품의 번호는 Codex Alimentarius Pesticides의 목록대로 정렬됨.

8.1. 약품순으로 정렬된 식품에서의 농약 잔류량의 최대 기준치

Cod 농약품 ADI MRL
e
연번 (CAC (mg/k 식품 (mg/k
통용명칭 화학명칭 g) g)
)

(2,4,5- 사과, 살구, 사탕수수, 계

1 121 2,4,5-T trichlorophenoxy) 0,03 란, 우유, 근육, 쌀, 보리, 0,01
acetic acid 호밀, 밀

계란, 우유, 대두, 사과 형태

0,01
의 과일
옥수수, 보리, 사탕수수 0,05
(2,4 - 산딸기, 딸기, 베리류,
0,1
2 20 2,4-D dichlorophenoxy) 0,01 쌀
acetic acid 축산물, 감자 0,2
감귤류 1
검호밀, 밀 2
포유 동물의 부속기관 5
감귤류의 즙 0,5
2-phenyl
3 56 Biphenyl-2-ol 0,4
phenol 감귤 10

- 460 -
 배 20
염소우유, 가축의 우유 0,005

염소근육, 축산물, 오이, 감

자, 수박, 여름철 조롱박, 0,01
귤, 목화씨, 호두, 아몬드
Avermectin B1a,
4 177 Abamectin Avermectin B1b 0,002 배, 사과, 딸기, 토마토, 후
추, 파프리카 0,02

가축의 신장, 상추 0,05

간, 가축의 지방, 염소내 0,1
장, 말린 홉

달걀, 축산물, 가축의 부 0,01

속 기관
유유 0,02
근육, 가축의 부속 기관 0,05
(RS)-(O,S-dimethyl 가축의 지방, 사탕수수 0,1
5 95 Acephate acetylphosphorami 0,03 대두 (건조), 아티소 0,3
dothioate) 토마토, 감자 0,5
목화씨, 브로콜리, 콜리 플라
2
워
상추 5
잎사귀, 사탕수수 줄기나
10
무, 무싹 나무
축산물, 우유, 목화씨유,
0,01
땅콩기름(제조된)
대두(건조), 땅콩, 밀, 호 0,02
밀
옥수수, 해바라기씨앗, 껍
질, 호밀의 줄기, 사탕수 0,05
(EZ)-2-methyl-2- 수
(methylthio)propio 커피 원두, 목화씨, 마른
6 117 Aldicarb naldehyde O- 0,003
콩류, 감자, 사탕수수 줄 0,1
methylcarbamoyloxime 기, 양배추, 대파
오렌지, 포도 0,2
감자, 마른 호밀(껍질과 줄
기), 마른옥수수, 사료용 0,5
옥수수
잎 사탕수수 줄기, 호두 1
우유 0,006
곡물 0,02
Aldrin, 0,000 오렌지, 사과즙, 쪽파, 완두 0,05
7 1 콩, 콩과 식물, 생 채소
dieldrin 1
계란, 조롱박, 괴경 채소 0,1
가축 근육, 가금용 가축 근 0,2
육
우유 0,01
가축근육, 돼지근육, 목 0,05
N,N′-[(methylimino)d 화씨유(거친)
8 122 Amitraz im ethylidyne]di-2,4- 0,01 양근육 0,1
xylidine 가축의 부속 기관 0,2
오렌지, 사과열매, 체리, 복숭 0,5
아, 목화씨, 오이, 토마토

- 461 -
 1H-1,2,4-triazole-3- 0,000 포도, 사과형태열매, 견과
9 79 Amitrole ylamine 5 류 0,05

4,6-dichloro-N-(2- 우유 0,01
10 163 Anilazine chlorophenyl)-1,3,5 0,1 축산물, 가축 근육, 계란 0,02
-triazin-2-amine 토마토, 샐러리 10
대두(건조), 감자, 아몬
0,05
드
사탕수수줄기, 목화씨, 딸
기, 오이, 수박 0,2

호두, 피칸 0,3
S-3,4-dihydro-4-
oxo-1,2,3- 야채류 0,5
Azinphos- benzotriazin-3- 토마토, 후추, 브로콜리,
11 2 methyl ylmethyl O,O- 0,005
열매류 (목록에 있는 종 1
dimethyl 류 제외)
phosphorodithioate
사과, 배, 체리, 자두(건자 2
두포함), 복숭아
아몬드 껍질, 딸기 열매
5
류, 알팔파 잎
뿌리줄기 알팔파 10
우유, 우유로 만든 제품 0,05
가지 0,1
포도, 강낭콩, 포유류 근
Tri(cyclohexyl)-1H 0,2
12 129 Azocyclotin 0,007 육
-1,2,4-triazol-1- yltin
딸기, 오이, 파프리카 0,5
작은 오이류 1
감귤류 오렌지 2
감자 0,02
오이, 후추 0,05
Methyl N -
phenylacetyl - N - 참외, 오이등 열매류 (수
13 155 Benalaxyl 2,6 - xylyl - DL- 0,05 박제외) 0,1
alaninate
건조 홉, 포도, 파 0,2
토마토 0,5
우유, 근육, 지방, 기관
2,2-dimethyl-1,3- (가축, 축산), 계란, 옥수 0,05
14 137 Bendiocarb benzodioxol-4-yl 0,004 수, 감자, 사탕수수
methylcarbamate
가축의 신장 0,2
커피원두, 오이, 토마토 0,1
Methyl [1-
[(butylamino)carbo 바나나, 오렌지 0,5
15 69 Benomyl nyl]-1H- 0,02 샐러리, 콩과식물, 망고,
benzimidazol-2- yl] 1
양파, 쌀
carbamate
오렌지즙 2
우유, 근육, 계란, 땅콩,
대두, 리마콩, 말린완두 0,05
콩, 말린 넓은콩
3-isopropyl-1H-
2,1,3-benzothiadiazi 아마씨, 파, 감자, 밀, 보
16 172 Bentazone n-4(3H)-one2,2- 0,1 리, 호밀, 검호밀, 귀리, 0,1
dioxide 쌀
풋콩, 옥수수 0,2
말린완두콩 1

- 462 -
 알팔파 잎 2

우유, 근육, 가축의 부속

기관 기관 (돼지, 양, 소, 0,01
말, 염소), 알, 가금의 부
속기관과 근육

밀, 호밀, 쌀, 옥수수, 귀
리, 호두, 대두, 완두콩,
다른종류의 콩류, 감자,
사탕수수, 사탕수수줄기,
사탕무우잎, 붉은 사탕무
우, 말무우, 물냉이, 배
추, 치커리, 양배추, 브
로콜리 플라워, 유채, 다 0,02
른 십자화과 채소, 우엉,
상추, 양상추 마늘, 파,
노란무, 파슬리, 샐러리,
시금치, 아스파라거스,
생강, 식용버섯, 산딸기, 대
추, 파인애플, 구아바, 패
1-methylethyl 2-(4- 션후르츠, 야자열매, 유
methoxy[1,1’ 채씨, 커피, 카카오
17 Bifenazate -biphenyl]-3-yl) 0,01
hydrazine 고구마, 토란, 감자 0,05
carboxylate
소의 지방, 가축의 지방, 가축의 0,1
간
망고, 밤, 호두, 피칸, 아몬
드 0,2

오렌지, 레몬, 당분이 있

는 오렌지, 포도, 호박 0,7

토마토, 무화과, 일본식 녹

차, 감, 일본식 자두, 목화 1
씨
사과, 배, 복숭아, 봄복숭
아, 파파야, 건포도, 체리, 2
차
포도, 살구, 자두 3
딸기 5
홉 15
계란 0,01

레몬오렌지, 포도, 감자,

옥수수 옥수수줄기,
2-methylbiphenyl-3- 호밀, 근육, 지방 và 닭 0,05
ylmethyl (1RS, 의 기관, 우유, 가축의
3RS)-3-[(Z)-2- 신장과 간
18 178 Bifenthrin chloro-3,3,3- 0,02
trifluoroprop-1- 밀의 껍질과 줄기, 마른
enyl]-2,2- 0,2
옥수수 줄기
dimethylcyclopropa
necarboxylate 완두콩, 가축의 지방과 근
0,5
육, 호밀, 밀
딸기 1
밀기울 (가공되지 않은) 2

- 463 -
 마른 홉 10
5-benzyl-3-furylmeth 밀, 원상태의 밀, 밀가루 1
yl(1R,3R)-2,2-
19 93 Bioresmethrin dimethyl-3-(2-methyl 0,03 밀배아 3
prop-1-enyl)cyclopro
panecarboxylate 밀기울 (가공되지 않은) 5
계란, 가축의 근육과 기 0,01
(1RS,2RS;1RS, 관
2SR)-1- (biphenyl-4- 호밀, 밀, 귀리, 땅콩, 우
yloxy)-3,3- 0,05
유
dimethyl-1- 바나나, 오이 0,5
20 144 Bitertanol (1H-1,2,4-triazol-1- 0,01
yl)butan-2-ol (20:80 복숭아, 살구, 봄복숭아 열 1
ratio of (1RS,2RS)- 매
and (1RS,2SR)- 사과류의 열매, 자두(건자
두 포함) 2
isomers)
토마토 3
열매류, 건자두, 파프리 20
카
감귤류, 마른과일류, 브로콜
30
리
곡물, 거친 밀, 복숭아(건
조) 50
복숭아, 아보카도 75
건포도, 양배추, 상추, 대
추(건조와 설탕에 절인), 100
21 47 Bromide ion 1 오이

수세미, 무우, 밭무, 여

200
름 조롱박
무화과(건조와 설탕에 절 250
인)
샐러리 300
첨가제, 말린 허브 400
어린 넓은 콩, 어린 완두
500
콩

여름조롱박, 오이, 오이,

참외 등의 열류(수박제 0,5
외)
Bromopropy Isopropyl 4,4-
22 70 late dibromobenzilate 0,03 딸기 사과 열매류, 포도,
감귤류, 자두(건자두포 2
함)
덜익은 강낭콩 3
(EZ)-2-tert-butylimin 감귤류의 0,5
o-3- isopropyl-5-
23 173 Buprofezin phenyl-1,3,5-thiadiaz 0,01
inan-4-one 오렌지, 토마토 1

S,S-di-sec-butyl O- 바나나 0,01

24 174 Cadusafos ethyl 0,000
3 감자 0,02
phosphorodithioate
3a,4,7,7a- 감자 0,05
25 7 Captan tetrahydro-2-[(trichl 0,1
oromethyl)th 아몬드 0,3

- 464 -
 오이, 천도복숭아 3
복숭아, 토마토 15
io]-1H-isoindole-1,3(
2H)-dione 딸기, 베트남 블루베리
20
류, 산딸기
사과, 배 25
옥수수, 고구마 0,02
우유, 우유 제품, 가축의 0,05
근육, 해바라기 기름

사탕수수, 스위트콘(가 0,1

공옥수수), 옥수수 기름

대두, 대두유, 밀가루, 감 0,2

자, 근육 (염소, 양, 가축)
당근 0,5
가지, 쌀, 가축의 간, 밀 1
의 배아, 아몬드열매
밀, 가공되지 않은 밀기
울 2

돼지신장, 토마토즙 3
사과, 토마토, 배, 후추,
1- naphthyl 파프리카, 토마토, 강낭
26 8 Carbaryl 0,003
methylcarbamate 콩, 완두콩, 양배추, 호밀, 5
사과, 바나나, 귀리, 검호
밀
딸기, 감귤류 7
자두(건자두 포함), 복숭아
류, 살구, 복숭아, 잎채소,
오크라, 천도복숭아, 산딸기 10
(붉은, 검은), 으깬 토마토가
루
아스파라거스, 대두 15
보리 20
올리브 오일 25

사탕수수의 잎과 줄기 윗
부분, 긴 완두콩, 건땅콩, 보
리의 잎줄기 부분, 알팔파 100
잎, 콩 잎, 대두의 잎

커피원두, 땅콩, 아스파라거

0,1
스, 아몬드
콩 (마른) 0,2
자두, 토마토, 배추 0,5
Methyl
27 72 Carbendazim benzimidazol-2- 0,03 고구마, 바나나 1
ylcarbamate
망고, 살구, 복숭아, 천
2
도 복숭아, 팥
감자, 사과 3
호밀, 건사과 5

- 465 -
 근육, 지방과 기관 (말,
소, 염소, 양, 돼지), 유, 0,05
옥수수, 유채유

바나나, 밀, 옥수수, 귀
리, 사탕수수, 양파, 가지,
토마토, 생 옥수수, 사탕수 0,1
수무, 보리, 유지종실류, 해
바라기씨, 감자
2,3-dihydro-2,2-
28 96 Carbofuran dimethylbenzofuran- 0,002
7-yl methylcarbamate 사탕수수무, 현미, 콜리플라
워 0,2

사탕수수의 잎과 줄기 0,3
윗부분

보리 0,5
커피원두 1

알팔파나무의 뿌리줄기 10

유 0,004
호두, 감자 0,02
올리브 오일 0,1
S-4-chlorophenylthi
Carbopheno ome thyl 올리브, 사탕수수무 0,2
29 11
thion O,O-diethyl 콜리 플라워 0,5
phosphorodithioate
소근육, 양근육, 사과, 살 1
구, 복숭아, 자두, 사과

감귤류, 시금치 2

우유 0,03

계란, 근육, 포유동물의

2,3-dihydro-2,2- 기관, 가축의 근육과 기
dimethylbenzofuran 관, 옥수수, 감자, 목화 0,05
30 145 Carbosulfan -7-yl 0,01 씨, 쌀, 사탕수수무의 잎
(dibutylaminothio) 사귀와 꼭지
methylcarbamate
감귤류 0,1
사탕수수무 0,3
쌀, 설탕, 밤, 생옥수수, 감
0,1
자
' 양배추 0,2
S,S -(2-dimethyl
31 97 Cartap aminotrimethylen) 0,1 포도 1
bis(thiocarbamate)
무 2
차 (그린, 블랙) 20
6-methyl-1,3-dithiol 우유 0,01
Chinomethi
32 80 onat o[4,5-b]quinoxalin-2 0,006
-one 수박 0,02

- 466 -
 포유동물의 근육 0,05

포토, 아보카토, 곡물,

아몬드열매, 수박을 제외한
오이, 참외등의 열매채소류, 0,1
오이류

사과, 체리 0,2

감귤류 0,5

파파야 5

우유 0,002

양파, 달걀, 과채소류, 옥수

1,2,4,5,6,7,8,8- 수, 검호밀, 귀리, 밀, 도토 0,02
33 12 Chlordane octachloro-2,3,3a,4,7 0,000 리, 보리, 호두, 호두열매
,7a-hexahydro-4,7 5
-methanoindene 야생 목화씨유, 야생 대두 0,05
유, 야생 아마씨유
가축의 근육 0,5
우유 0,008

쌀, 옥수수, 밀, 목화씨, 땅
콩, 대파, 파, 가지, 양배추, 0,05
감자,고구마

34 14 Chlorfenvin (EZ)-2-chloro-1-(2,4- 0,000

phos dichlorophenyl)vinyl 5 콜리플라워, 토마토 0,1
diethyl phosphate
가축의 근육 0,2

당근, 샐러리 0,4

감귤류 1

가축의근육 0,04
계란, 가축의기관, 가축의 0,1
간
염소근육, 가축의 근육,
0,2
돼지, 양

2-chloroethyltrimethyl 염소우유, 돼지 신장, 양 0,5

35 15 Chlormequat 0,05 의 신장 , 염소, 가축
ammonium
밀가루 2
밀, 검호밀 3
유채씨 5
귀리 100

우유(소, 염소, 양) 0,05

Chlorobenzi Ethyl 4,4′-
36 16 late dichlorobenzilate 0,02 감자 0,2

감귤류, 체리 1

- 467 -
 포도, 견과류의 열매 2

사과 5
스위트콘(가공옥수수), 바나
나 0,01

땅콩 0,05
밀, 호밀 0,1

옥수수, 감자, 사탕수수

무 0,2

포도, 복숭아, 건마늘 0,5

양배추, 콜리플라워, 당
근 1

Tetrachloroisophtha 수박을 제외한 오이, 참 2

37 81 Chlorothalonil lonitrile 0,03 외등의 열매채소류
샐러리 잎 , 파슬리 3

설익은 팥, 완두콩, 토마
토, 오이, 베트남블루베
5
리, 브로콜리, 배추, 호
박, 오렌지

파프리카, 후추 7
샐러리 10

사탕수수의 무와 꼭대 20
기 부분

계란, 팥, 가축의 간, 가축
의 콩팥, 가축의 근육과 0,01
기관, 스위트콘

가축의 유, 염소유, 양의
0,02
유, 돼지근육

목화씨유, 목화씨, 파, 양배
추, 브로콜리, 버섯, 감자, 0,05
사탕수수무, 샐러리

O,O-diethyl 0-3,5,6- 당근, 건포도, 콩, 밀가

0,1
38 17 Chlorpyrifos trichloro-2-pyridylph 0,01 루
osphorothi oate 옥수수 유, 대파 0,2
목화씨, 체리 0,3

포도, 복숭아, 자두, 쌀, 보 0,5

리, 밀, 토마토

근육, 양, 가축의 근육, 1

양배추, 청경채, 감귤류

키위, 바나나, 감자, 유

채, 후추, 그린티, 블랙 2
티

- 468 -
 알팔파 잎 20

사탕수수무의 잎사귀와 꼭 40
지 부분

우유, 버섯 0,01
근육, 지방, 기관(닭과 가
축), 계란, 대추열매 0,05

설익은 팥, 가지, 상추,

중국 채소, 양배추, 쌀,
0,1
차(그린, 블랙), 아티소 열
0,0-dimethyl 매, 무
Chlorpyrifos 0-3,5,6-trichloro-2-
39 90 0,01 포도 0,2
- methyl pyridyl
phosphorothioate
토마토, 고추, 복숭아, 사
과, 오렌지, 백밀빵 0,5

밀가루, 빵 2
밀, 보리 10
밀기울 (아직 가공되지 않 20
은)
가축의 우유 0,01

가축근육, 계란, 근육, 가

축 기관, 그리스 포도(레 0,05
드,블랙)

40 156 Chlofentezine 0,02 가축의 기관 0,1

견과류 0,2
감귤, 사과 0,5
포도, 오이 1
체리 2
계란, 우유 0,05

사탕수수의 잎사귀, 사
0,1
탕수수무, 해바라기씨유

(5RS)-2-{(E)-1-[(2E)-3 축산근육, 가축의 기관, 가

0,2
-chloroallyloxyimin 축근육
o]propyl}-5-[(2RS)-2-
41 187 Clethodim (ethylthio)propyl]-3- 목화씨, 목화씨유, 콩, 유채
0,5
hydroxycyclohex-2-e 씨, 마늘, 대파, 해바라기씨
n-1-one
토마토, 대두유 1
완두콩, 건조된 콩류 2
땅콩 5
알팔파 잎 10
(5RS)-2-[(EZ)-1-(etho 사탕수수무, 상추, 브라시
42 179 Cycloxydim xyimino)butyl]-3-hyd 0,07 0,2
roxy-5-[(3RS)-thian- 카야채, 마늘

- 469 -
 당근,포도, 체리 0,5
사탕수수무의 잎사귀와 꼭
지, 설익은 팥, 설익은 완 1
3-yl]cyclohex-2-en-1 두콩
-one
유채씨, 감자, 껍질벗긴
완두콩, 말린 콩, 말린 대 2
두, 양배추

가축의 우유 0,01
(RS)-ỏ-cyano-4-
fluoro-3-phenoxybe 옥수수, 목화씨, 유채씨 0,05
nzyl(1RS,3RS;1RS,3S
43 157 Cyfluthrin R)-3-(2,2-dichlorovin 0,02
yl)-2,2-dimethylcyclo 파프리카, 후추 0,2
propa necarboxylate
사과, 토마토 0,5

(RS)-ỏ-cyano-3-
phenoxybenzyl 목화씨유, 목화씨, 감자 0,02
(1RS,3RS)-3-
44 146 Cyhalothrin [(Z)-2-chloro-3,3,3- 0,002
trifluoropropenyl]-2
,2-dimethylcyclopropa 사과형태열매, 양배추 0,2
necarboxylate

우유, 우유로부터의 제
품 0,05
Tricyclohexyltin
45 67 Cyhexatin hydroxide 0,007 포도, 포유동물 근육 0,2

감귤, 사과, 배, 토마토 2

옥수수, 우유, 계란, 가축

의 근육, 포유동물의 기
관, 커피원두, 땅콩, 말린 0,05
대두콩, 생 옥수수, 버섯,
껍질벗긴 콩, 덜익은 완두
콩, 덩이줄기채소

양파, 파 0,1

밀, 포유동물의 근육, 기
(RS)-ỏ-cyano-3-phen 름 있는 씨앗류(땅콩제 0,2
oxybenzyl 외), 오이, 가지
Cypermethri (1RS,3RS;1RS,
46 118 3SR)-3-(2,2- 0,05 체리, 몇몇 작은 열매들,
n dichlorovinyl)-2,2- 식물성기름, 후추, 토마 0,5
dimethylcyclopropa 토, 설익은 팥, 파, 호밀
necarboxylate
옥수수, 자두(건자두포
1
함), 양배추, 꽃양배추

감귤, 사과, 천도복숭아,

2
복숭아, 상추, 시금치

건포도, 알팔파잎, 보리
의 뿌리줄기, 밀의 뿌리 5
줄기

- 470 -
 차(그린,블랙) 20
0,000
유
4
포유동물의 근육, 기관,
계란, 가축의 기관과 근 0,01
육

아몬드 0,02
아몬드열매 껍질, 사과 0,05
오이, 가지, 여름조롱박 0,2
4-cyclopropyl-6- 양파, 파 0,3
47 207 Cyprodinil methyl-N-phenyl-2-
pyrimidinamine 후추, 파프리카, 토마토,
0,5
콩류, 밀

배 1
샐러리, 밀기울 2
호밀, 포도 3
건포도, 자두 5
상추, 쌈채소류, 곡류의
씨앗 10

우유 0,01

양근육, 가축의근육 0,05

오이, 참외, 오이등의 열 0,2

N-cyclopropyl-1,3,5- 매류 (수박제외)
48 169 Cyromazine 0,02
triazine-2,4,6 -triamine
토마토 0,5
후추 1
상추, 샐러드, 버섯, 체
리 5

우유 0,02
곡류씨앗, 계란 0,1
4,4'-(2,2,2-trichloroet
49 21 DDT hane-1,1-diyl)bis(chl 0,02 당근 0,2
orobenzene)
가축의 근육 0,3
축산물 5

감자, 무 0,01

(S)-cyano-3- 계란, 가축의 기관, 호

phenoxybenzyl 0,02
두, 스위트콘 , 당근
Deltamethri (1R, 3R)- 3-(2,2-
50 135 n dibromovinyl)- 2,2- 0,01
dimethylcyclopro-
panecarboxylate 가축의 간, 돼지신장, 양
의 신장, 가축의 근육, 0,03
포유동물의 근육

- 471 -
 우유, 식용버섯, 대파, 아몬 0,05
드, 해바라기씨유, 아티소
유채 0,1
사과, 포도, 체리, 콩의
잎류, 수세미, 파 0,2

밀가루, 토마토 0,3

잎사귀 채소, 마른 곡식
0,5
류
마른 콩, 콩(마른), 곡식
씨앗, 원상태의 밀, 마른 1
완두콩, 올리브, 무화과
곡식의 씨앗 2

밀기울(가공되지않은),
차(그린, 블랙) 5

호두, 감자 0,01
우유, 생 옥수수, 계란,
0,02
닭의 기관과 근육
간, 신장, 돼지, 가축, 돼
0,03
지, 염소, 양의 신장, 간
아몬드, 파, 양배추, 양
파, 청경채, 박, 후추, 파 0,05
프리카
사탕수수무, 체리, 파인애 0,1
O,O-diethyl 0-2- 플, 오이, 무
isopropyl-6- 그리스 포도, 산딸기, 키
51 22 Diazinon 0,002
methyl(pyrimidine-4-yl) 위, 사과, 알줄기 양배추,
phosphorothioate 설익은 팥, 복숭아, 멜론, 0,2
콩
양배추, 브로콜리, 상추,
쌈채소, 옥수수, 당근, 시 0,5
금치
복숭아, 생자두, 양파 1
말린 매실, 사과즙, 염소근
육, 축산 근육, 돼지근육, 2
양근육
아몬드열매 껍질, 사탕수수
5
의 잎과 윗부분

호밀, 귀리, 검호밀, 밀,

대파, 감자 0,1

가지 1
N-dichlorofluorometh
52 82 Dichlofluanid ylthio-N′,N′-dimethyl- 0,3 복숭아 열매, 후추, 토마
N- phenylsulfamide 2
토, 설익은 팥
사과, 아보카도, 복숭아,
오이 5

뽕나무 열매 7

- 472 -
 산딸기 열매, 상추, 체리 10

포도, 야생딸기 15

유 0,02
포유동물근육, 가축의 근 0,05
육
망고 0,1

버섯 0,5
53 25 Dichlorvos 2,2-dichlorovinyl 0,004
dimethyl phosphate
밀가루 1

정미된 밀 2

곡류의 씨 5
가공되지 않은 밀, 밀배
아 10

토마토, 파, 마늘 0,2

54 83 Dicloran 2,6-dichloro-4- 0,01 포도, 체리, 천도복숭아,

nitroaniline 7
자두(생, 건조)
당근 15

피칸, 호두 0,01

계란, 가축의 기관 0,05

목화씨, 콩(건조), 우유,
0,1
가축의 근육
오이, 참외등의 열매
0,2
(수박제외)
2,2,2-trichloro-1,1-bis 오이 , 목화씨유 0,5
55 26 Dicofol (4-chlorophenyl) 0,002
ethanol 호박, 후추, 토마토, 자
1
두, 가축의 기관, 고추
풋 팥 2

축산근육, 건자두 열매 3

감귤즙, 포도, 버찌 5
말린 홉, 차(그린, 블랙) 50
쌀 0,01
우유 0,02
계란, 가축의근육 0,05
1-(4-chlorophenyl)-3
56 130 Diflubenzur -(2,6-difluorobenzo) 0,02 가축근육 0,1
on
urea 버섯, 대두(건조된) 0,3
감귤 0,5
사과, 배, 자두(건자두 포 5
함)
57 151 Dimethipin 2,3-dihydro-5,6dime 0,02 우유, 포유동물의 근육과 0,01

- 473 -
 기관, 계란, 가축의 근육과
기관
감자 0,05
유채씨, 목화유,목화씨,
thyl-1,4dithi-ine 해바라기씨유, 야생 목 0,1
1,1,4,4- tetraoxide 화씨유, 야생 해바라기
씨유
유채 0,2

목화씨, 해바라기 씨 1
아티소, 아스파라거스, 양배
추, 채소, 밀, 올리브오일
감자, 가축근육, 염소, 말,
돼지, 양, 가축용우유, 염소 0,05
의우유, 양의우유, 계란,
가축의 지방, 가축의 부
속기관
O,O-dimethyl S- 양파, 무, 양배추 0,2
methylcarbamoylm
58 27 Dimethoate 0,002
ethylphosphorodithi 샐러리, 올리브 0,5
oate
사탕무의 잎과 줄기꼭
지, 포도, 딸기, 바나나,
사과, 배, 후추, 토마토, 1
시금치
그리스 포도(검), 감귤류
의오렌지, 버찌, 복숭아, 2
양배추, 브로콜리, 상추

(RS)-2,6-dinitro-4- 조롱박의 야채 0,05

octylphenyl
crotonates and 복숭아 0,1
(RS)-2,4-dinitro-6-
octylphenyl 후추, 사과 0,2
59 87 Dinocap crotonates in which 0,008
“octyl” is a mixture 토마토 0,3
of 1-methylheptyl,
1-ethylhexyl and 1-
propylpentyl groups 포도, 딸기 0,5

60 29 Diphenyl Biphenyl 감귤류 오렌지 110

가축의 우유 0,004

가축의신장, 가축의근육 0,01

Diphenylami 가축의 간 0,05

61 30 n N-phenylbenzenamin 0,02
사과즙 0,5
배 5
사과 10
우유 0,01
1,1'-ethylene-2,2'-
62 31 Diquat bipyridyldiylium 0,002 이부분에서 열거한 채
dibromide salt 소류를 제외한 다른 종
0,05
류의 풀, 포유동물의 부
속기관,달걀, 옥수수, 식

- 474 -
 물성기름, 감자, 가축의
근육과 부속기관
벼, 말린 콩, 강낭콩, 말
0,2
린 원두콩, 말린대두

밀가루 0,5
목화씨, 현미, 해바라기 1
씨
원상태의 밀, 귀리, 보 2
리, 밀, 유채씨
가공되지 않은 밀기울, 호
5
밀
쌀 10
알팔파 뿌리줄기 100

가축의 우유, 염소우유,

0,01
양의우유
달걀, 가축용 근육, 아스파
라거스, 옥수수, 콘옥수수, 0,02
귀리
목화씨, 푸른완두콩, 파
0,1
인애플, 땅콩, 피칸

곡류씨앗, 커피 원두, 사탕
무, 일본무 0,2
O,O-diethyl S-2-
0,000 열거된 채소류를 제외
63 74 Disulfoton ethylthioethyl 3
phosphorodithioate 한 다른 종류의 채소류, 0,5
귀리
옥수수, 생옥수수, 쌀, 감자,
밀 1

사탕무의 잎과 줄기 꼭
지 부분 2

건 옥수수, 호밀의 껍질
과 줄기 3

감자야채류, 알팔파 나
무 입의 뿌리줄기 5

자몽, 포도, 얇은 껍질 3
5,10-dihydro-5,10- 의 오렌지 류, 감귤류
dioxonaphtho[2,3-
64 180 Dithianon 0,01
b]-1,4-dithiine-2,3- 사과즙, 복숭아 열매 5
dicarbonitrile
건 홉 100
우유, 계란, 포유동물의 근 0,05
육
포유동물의 부속기관,
가축의 근육과 부속기
Dithiocarba 관, 땅콩, 양파, 호박(겨 0,1
65 105 mates 1 울), 생옥수수, 아스파라
거스, 감자
감자, 애호박 0,2

참외,오이등의 열매류 0,5

- 475 -
 (수박제외), 사탕수수
무, 양파, 마늘, 파
오이, 당근, 호밀, 밀, 수
박, 파프리카, 당근, 여름 1
박
바나나, 사과, 파인애플, 오
이, 망고, 신 오렌지, 단 오 2
렌지, 토마토
양배추, 포도, 파파야, 사
과형태의 과일, 딸기, 복
숭아, 자두(건자두포함), 5
호밀
상추, 쌈 채소, 감귤류, 10
파
양배추류 15

사탕무의 잎사귀와 꼭
20
지, 아몬드열매의 껍질

호밀 25
건 홉 30
복숭아 열매 3
66 84 Dodine 1-dodecylguanidinium 0,01
acetate 복숭아, 천도복숭아, 사
과형태의 과일 5

계란, 우유 0,01
근육 (소) 0,02
67 99 Edifenphos O- ethylS,S-diphenyl 0,003
phosphorodithioate 현미 0,1
벼 1

우유 0,004

사탕수수무, 포유동물의
근육, 쌀, 커피의 원두, 0,1
카카오 원두
양파, 고구마, 당근, 감자,
0,2
밀
목화씨유(거친), 풋 팥, 흰
제비콩, 풋 완두콩, 오이,
1,4,5,6,7,7- 브로콜리, 콜리플라워, 단 0,5
hexachloro-8,9,10- 오렌지, 신 오렌지, 유채씨,
68 32 Endosulfan trinorborn-5-en-2,3- 0,006 여름 박, 토마토
ylenebismethylene
sulfite
사과류의 열매, 복숭아,
자두(건자두포함), 목화
씨, 양배추류, 상추, 대
1
두, 양배추, 포도, 해바
라기씨, 알팔파입, 사탕
무의 잎과 꼭지부분
시금치, 샐러리, 양배추, 가
2
지
차 (그린/블랙) 30

- 476 -
 (1R,4S,4aS,5S,6S,7R,8
R,8aR)-1,2,3,4,10,10-
hexachloro-1,4,4a,5,
6,7,8,8a- 0,000
69 33 Endrin octahydro-6,7- 2 가축의 근육 1
epoxy-1,4:5,8-
dimethanonaphthal
ene

(S)-ỏ-cyano-3-
달걀, 근육, 계란, 가축
70 204 Esfenvalerate phenoxybenzyl(S)-2- 의 근육과 부속기관, 유 0,01
(4-chlorophenyl)-3-
methylbutyrate 채씨

가축의우유 0,05
가축의 근육, 염소, 말, 돼
지, 양, 가금류 가축의 근 0,1
육
달걀, 가축의 부속기관,
가금류 가축의 부속기 0,2
관
2-chloroethylphospho 피칸열매 0,5
71 106 Ethephon
nic acid
호밀,흑호밀, 밀, 포도 1
토마토, 건사과,목화씨 2
사과, 건포도, 후추 5
복숭아, 무화과(건조 또 10
는 설탕절임)
산딸기 열매 20
우유, 달걀, 근육(소, 돼 0,02
지, 닭, 오리)

호밀, 보리, 밀, 귀리 0,05

사탕수수무 0,1
감자, 무 0,2
ethylthion 0-tolyl 오이 1
72 107 Ethiofencarb
methylcarbmate
대추, 팥, 그리스포도, 가
지 2
사과, 살구, 아티소 열
매, 중국 풀, 복숭아, 배, 5
자두, 사탕수수무의 잎과
꼭지부분
복숭아 열매, 상추 10

우유 0,02
옥수수 0,05
O,O,O′,O′-tetraethyl 버찌 열매류, 아몬드, 호
73 34 Ethion S,S′- methylene bis 0,002 두, 피칸, 밤 0,1
(phosphorodithioate)
염소, 말, 돼지, 양 근육,
0,2
달걀, 가금의 부속기관

- 477 -
 목화씨, 오이, 호박 1
복숭아, 천도복숭아, 마
늘, 파, 후추, 가지 1
포도, 딸기, 감귤류 오렌
지, 배, 자두, 딸기, 토마 2
토, 팥
물소, 황소 2,5
차 (그린, 블랙) 5
우유, 가축 근육, 토마
토, 오이 0,01
포도, 딸기, 바나나, 파
인애플, 사탕수수, 옥수
O-ethyl S,S-dipropyl 0,000 수, 땅콩, 양파, 달기, 오
74 149 Ethoprophos 이, 대두, 상추, 후추, 토 0,02
phosphorodithioate 4
마토, 완두콩, 양배추,
애오이, 사탕무, 스웬덴
무
고구마, 감자, 후추 0,05
1,2-dihydro-2,2,4-
75 35 Ethoxyquin trimethylquinolin-6-yl 0,005 배 3
ethyl ether

2-(4-ethoxyphenyl)- 감자 0,01
76 184 Etofenprox 2-methylpropyl3- 0,03
phenoxybenzyl ether 사과형태의 과일 1

사탕무의 줄기, 버찌열

매, 달걀, 대두, 우유, 황 0,01
소 및 젖소의 부속기관

닭, 오리근육 0,02
살구, 복숭아, 콜리플라
O-6-ethoxy-2-ethylp 0,05
워
yrimidin-4-yl
77 123 Etrimfos O,O-dimethyl 0,003
쌀, 골파, 양배추, 오이,
phosphorothioate 무, 감자 0,1

자두, 포도, 토마토, 완두

콩, 팥, 아티소열매 0,2

양배추류 0,5
밀가루, 사과 1
밀, 호밀, 옥수수 5
계란, 가금의 근육과 부속기 0,01
관
감자 0,02
(RS)-3-anilino-5-met 우유 0,03
78 208 Famoxadon hyl-5-(4-phenoxyph
e enyl)-1,3-oxazolidine 밀 0,1
-2,4- dione
호밀, 오이, 여름 박 0,2

포유류 동물의 근육과 부 0,5

- 478 -
 속기관
포도, 토마토 2

건포도 5

우유 0,005

가축의 근육, 가금의 근 0,01

육, 부속기관, 달걀

파인애플, 목화씨, 땅콩,

(RS)-(ethyl 4- 양배추, 콜리플라워, 채
methylthio-m-tolyl 0,000 소열매류(수박제외), 마른 0,05
79 85 Fenamiphos 대두, 사탕무, 키위열매,
isopropylphosphora 8
midate) 브로콜리, 배추

포도, 바나나, 커피원두,

0,1
고구마, 갈은 커피

토마토, 당근, 감자 0,2

오렌지 0,5
가축의 근육, 간, 신장,
피칸 0,02

가축의 간, 참외, 오이등

열매류 (수박제외) 0,05

아티소 차 0,1
(RS)-2,4′-dichloro- 건포도, 바나나 0,2
80 192 Fenarimol ỏ-(pyrimidin-5-yl) 0,01
benzhydryl alcohol 포도, 딱딱한 껍질 있는
0,3
과일
복숭아, 파프리카 0,5
딸기, 버찌과일 1

건 홉, 건 사과가루 5

바나나, 해바라기씨, 피
칸, 여름 박, 가축의 지방,
0,05
신장, 간, 근육, 우유, 달걀,
가금의 근육과 부속기관

밀, 흑 호밀 0,1
(RS)-4-(4-chlorophe
Fenbuconaz nyl)-2-phenyl-2-(1H- 오이 ,다른 종류의 열매
81 197 ole 1,2,4-triazol-1-ylmet 0,03 0,2
류 (수박제외)
hyl)butyronitrile
복숭아, 살구 0,5
건포도, 버찌열매 1

건밀의 줄기와 껍질 3

우유, 포유류의 근육, 달

0,05
걀, 근육, 닭의 부속기관
Fenbut at i n Bis[tris(2-methyl-2- 가축의 부속기관 0,2
82 109 oxide phenylpropyl)tin]oxide 0,03
아몬드, 피칸, 오이, 호 0,5
두
토마토 1

- 479 -
 자두(건자두 포함) 3
포도, 감귤류 오렌지, 사 5
과 형태의 과일
복숭아 7

딸기, 버찌, 건자두 10

건포도 20

건조 사과 가루 40

건조 포도 가루 100

우유 0,002

포유동물의 근육, 양파,

0,05
오이, 감자
카카오씨앗, 콜리플라워, 마 0,1
른 대두, 후추, 가지
백밀빵, 무, 파 0,2
O,O-dimethyl O-4- 차(그린/블랙), 포도, 딸기,
83 37 Fenitrothion nitro-m-tolyl 0,005 배, 사과, 풋 완두콩, 버찌, 0,5
phosphorothioate 양배추, 상추, 토마토
백미, 옥수수 1
밀가루, 감귤류 오렌지 2
원형의 밀 5
벼 10
가공하지 않은 밀기울,
쌀겨 20

계란, 가축의 부속기관 0,01

가금의 근육 0,02

가축의 부속기관 0,05

(RS)-cyano- 가축의 우유 0,1

phenoxybenzyl
84 185 Fenpropathrin 2,2,3,3-tetramethyl 0,03 애오이, 가지 0,2
cyclopropanecarbo
xylate 가축의 근육 0,5
목화씨, 파프리카, 토마
토 1

목화씨유 3
사과형태의 과일, 포도 5
포유동물의 지방(우유로
부터의 지방성분 제외),
가금의 지방, 근육, 부속기 0,01
(RS)-cis-4-[3-(4-tert-
85 188 Fenpropimo butylphenyl)-2- 관
rph
methylpropyl]-2,6-
dimethylmorpholine 포유동물의 부속 기관 0,02

- 480 -
 가축, 돼지, 염소, 양의 신 0,05
장, 사탕무
가축, 염소, 돼지, 양의
0,3
간
호밀, 귀리, 검호밀, 밀 0,5

사탕무의 잎과 꼭지 1
바나나 2
호밀의 잎 줄기 5
가축의 우유 0,005
Tert-butyl (E)-ỏ- 가축의 간과 신장 0,01
(1,3-dimethyl-5-
86 193 Fenpyroxim phenoxypyrazol-4-
ate 가축의 근육 0,02
ylmethyleneaminoo
xy)-p-toluate 단 오렌지, 신 오렌지 0,2
건조 홉 10
바나나, 소 근육, 염소근 0,02
육, 염소의 부속기관
O,O-diethyl O-4- 땅콩, 파인애플 0,05
0,000
87 38 Fensulfothion methylsulfinylphen 3
yl phosphorothioate 근육과 양의 부속기관 0,02
옥수수, 파, 감자, 사탕 0,01
무, 토마토, 스웨덴무
우유,현미 0,05
O,O-dimethyl O-4-
88 39 Fenthion methylthio-m-tolyl 0,007 올리브, 올리브오일 1
phosphorothioate 감귤류, 오렌지, 복숭아, 근
2
육
감자, 쌀 0,1
0,000 사탕무 0,2
89 40 Fentin Triphenyltin 5
홉(건조) 0,5
포유류 동물의 부속기
관 0,02

괴경 채소류 0,05

우유, 목화씨유, 해바라기

씨, 뿌리땅콩, 콩(건조), 생옥 0,1
수수, 껍질벗긴 콩, 완두콩

(RS)-ỏ-cyano-3- 밀가루, 목화씨, 메론(수

0,2
phenoxybenzyl 박제외), 오이, 아몬드
90 119 Fenvalerate (RS)-2-(4-chlorophen 0,02
yl)-3-methylbutyrate 호박, 수박, 파프리카 0,5
베리류와 다른 작은 열매
류, 포유류의 근육, 중국 1
무, 토마토, 콩(녹두, 대두
제외)
감귤류 오렌지, 사과류
의 과일, 복숭아, 곡류, 2
콜리 플라워, 상추, 샐러
리, 브로콜리, 배추

- 481 -
 양배추 3
밀기울(가공하지 않은), 키
5
위, 복숭아
양배추류 10

알파파의 뿌리, 줄기 20

호밀, 귀리, 흑호밀, 해

바라기씨, 밀 0,002

바나나 0,005

5-amino-1-(2,6- 옥수수, 쌀, 가금의 근육 0,01

dichloro-ỏ,ỏ,ỏ-
trifluoro-p-tolyl)-4- 양배추, 가축의 우유, 가
91 202 Fipronil trifluoromethylsulfi 축의 신장, 달걀, 가금의 0,02
nylpyrazole-3- 콩팥, 감자, 유채
carbonitrile
가축의 간, 옥수수종자 0,1
사탕무, 사탕무의 잎과 꼭 0,2
지
가축의 근육 0,5
생옥수수, 커피원두, 유채
씨, 콩(건조된), 감자, 일본 0,05
무, 사탕무
목화씨 0,1
(RS)-ỏ-cyano-3-
phenoxybenzyl 호밀, 귀리, 밀, 목화씨,
0,2
92 152 Flucythrinate (S)-2-(4-difluoromet 0,02 토마토, 양배추
hoxyph enyl)-3-
methylbutyrate 양배추, 아티소 0,5
포도 1
사탕무의 잎과 꼭지 2
홉(건조된) 10
근육 (포유류), 우유, 가금
의 근육, 건조된 콩, 해바 0,01
라기씨, 콘옥수수

감자, 유채씨 0,02

곡류의 씨앗, 목화씨, 가축
의 부속기관, 가금용가축의 0,05
콩팥
4-(2,2-difluoro-1,3- 아몬드 씨앗 0,2
benzodioxol-4-
93 211 Fludioxonil 양파, 파 0,5
yl)-1H-pyrrole-3-
carbonitrile 유채, 당근 0,7

산딸기, 포도, 양배추 2

딸기 3
산딸기, 양파 5

바질, 쪽파, 푸른겨자, 물냉

이 10

- 482 -
 마른바질 50
(RS)-ỏ-cyano-4-
fluoro-3- 가축의 우유 0,05
phenoxybenzyl
(1RS,3RS;1RS,
94 195 Flumethrin 3SR)-(EZ)-3-(õ,4- 0,004
dichlorostyryl)-2,2-
dimethylcyclopropa 가축의 근육 0,2
necarboxylate
소류의 근육, 지방, 우유, 달
걀, 닭의 근육과 부속 기관, 0,01
사탕무
가축의 부속기관 0,02

목화씨 0,05
Bis(4-fluorophenyl)
(methyl)(1H-1,2,4- 바나나, 호밀, 검호밀, 0,1
95 165 Flusilazole 0,001 밀
triazol-1-
ylmethyl)silane 사과즙 0,2
포도, 천도복숭아, 복숭아, 살
0,5
구
건포도 1
호밀, 밀, 호밀(껍질과 줄
2
기)
포유류 동물의 근육, 우
유, 달걀, 계란, 가금의 0,05
근육과 부속기관
가축의 신장 (돼지, 염소,
양) 0,1
ỏ,ỏ,ỏ-trifluoro-3′-
96 206 Flutolanil isopropoxy-o- 가축의 간(돼지, 염소,
양) 0,2
toluanilide
쌀 1
현미 2
쌀겨 10

감자 0,1
오이, 양파, 파 1
N-(trichloromethylthio) 포도 2
97 41 Folpet 0,1
phthalimide
수박을 제외한 열매류 3

딸기 20
S-[formyl(methyl)car
bamoylmethyl]
98 42 Formothion 0,02 감귤류 오렌지 0,2
O,O-dimethyl
phosphorodithioate

우유 0,02

Gluphosinate 아스파라거스, 사탕무,

99 175 0,02 당근, 풋 팥, 옥수수 종
- ammonium
자, 대파, 해바라기씨유, 0,05
가금 가축용 근육, 달걀,
포유동물의 근육

- 483 -
 생옥수수, 양파, 목화씨
유, 딱딱한 껍질류의 과
일, 사과형태의 과일, 키
0,1
위, 사탕무의 잎과 꼭지,
말린 콩, 감귤의 오렌
지, 석류와 다른 베리류
바나나 0,2

그리스 포도, 감자 0,5

말린 팥 2
마른 완두콩 3

해바라기씨, 유채씨 5

목화씨 0,05
생 옥수수, 키위열매, 쌀,
보리, 계란, 우유, 가축의
근육, 돼지와 가금가축용 0,1
근육
풋 콩의 씨앗 0,2

밀가루 0,5
옥수수, 돼지의 부속기
1
관
N-(phosphonomethyl)
100 158 Glyphosate 0,3 가축의 부속기관, 마른
glycine 2
콩
원형의 밀, 마른 완두콩, 5
풋 콩, 밀
유채씨, 목화씨 10
호밀, 귀리, 보리 가지, 마
른 콩, 밀기울(가공되지않 20
은)
곡류의 줄기와 껍질 100
마른 대두 200
파인애플, 곡류, 사탕수 0,1
수, 감자
101 114 Guazatine Guazatine 0,03
감귤류 오렌지, 딸기 5

(RS)-2-{4-[3-
chloro-5-
102 194 Haloxyfop (trifluoromethyl)-2- 바나나, 감귤류 오렌지, 포 0,05
도, 사과 형태의 과일
pyridyloxy]phenox
y}propionic acid

우유 0,006
1,4,5,6,7,8,8- 오렌지, 감귤류, 파인애
플 0,01
heptachloro-3a, 0,000
103 43 Heptachlor 4,7,7a- 곡류씨, 목화씨, 정제된 콩기
tetrahydro-4,7- 1 0,02
름
methanoindene
계란 0,05
가축, 가금의 근육 0,2

- 484 -
 콩기름 찌꺼기 0,5
(RS)-2-(2,4-
diclorophenyl) 커피원두 0,05
Hexaconazo
104 170 -1-(1H-1,2,4- 0,005
le triazol-1-yl)hexan 포도, 바나나, 사과, 밀 0,1
-2-ol
오이, 토마토 0,1
(4RS,5RS)-5-(4- 자두(건자두 포함), 그리 0,2
chlorophenyl)-N- 스 포도 (적/흑)
cyclohexyl-4- 딸기, 감귤류 오렌지, 사과,
105 176 Hexythiazox 0,03 0,5
methyl-2-oxo-1,3- 콩
thiazolidine-3-
carboxamide 포도, 버찌열매, 복숭아 1
건 홉 2

Hydrogen 밀가루 6
106 45 Hydrocyanic acid 0,05
cyanide 곡류 75
건조과일, 건조야채, 첨가
물, 카카오 씨, 땅콩, 아몬 0,01
Hydrogen 드
107 46 Phosphine
phosphide
곡류 0,1

밀 0,01
오이, 애오이 0,5
(RS)-1-(õ-
108 110 Imazalil allyloxy-2,4- 0,03 딸기, 바나나, 일본식 감열
dichlorophenylethyl) 매, 참외, 오이류 등의 열 2
imidazole 매 (수박제외)
사과류, 감자, 감귤류, 오렌 5
지
계란, 우유, 가금의 근육 0,02
과 부속기관, 콘 옥수수
밀가루 0,03
바나나, 곡류, 파, 피칸, 유채
0,05
씨, 사탕무, 가축의 부속기관
양파, 파 0,1
가지, 생옥수수, 망고, 열매 0,2
류, 수박, 자두
1-[(6-chloro-3-
pyridinyl)methyl]- 밀기울 0,3
109 206 Imidacloprid
N-nitro-2-
imidazolidinimine 사과, 살구, 복숭아, 유
채, 배추, 양배추, 콜리 0,5
플라워, 감자, 토마토
오이, 포도, 배, 후추 1

다른 콩 종류(열거된 목
2
록 제외), 상추, 쌈채소
귀리, 호밀, 사탕무의 잎
과 꼭지 부분 5

건 홉 10

- 485 -
 건조된 콩, 사탕무 0,1
파, 마늘, 아몬드 0,2
유채씨, 해바라기씨 0,5

치커리 1
3-(3,5-dichloropheny 호밀, 풋 팥, 오이 2
110 111 Iprodione l)-N- isopropyl-2,4- 0,06
dioxoimidazolidine 토마토, 사과즙, 키위열
매 5
-1-carboxamide
딸기, 사과열매류, 완두
콩, 복숭아, 버찌, 포도, 10
현미, 상추 꼭지, 당근

상추잎, 브로콜리 25

산딸기류 30
우유 0,01
(RS)-(O-ethyl O-2- 바나나, 옥수수, 지방(동물),
isopropoxycarbonyl 가금용가축의 근육과 부속
111 131 Isofenphos phenyl 0,001 0,02
기관, 포도씨, 스웨덴 무, 샐
isopropylphosphora 러리
midothioate)
파, 감자 0,1
우유 0,01
오이, 포유동물의 부속
기관과 지방(우유로부터
의 지방제외), 포유동물 0,05
의 근육, 가금의 근육, 검
호밀, 밀
호밀 0,1
Methyl(E)- 올리브, 사과형태의 열
Kresoxim- methoxyimino[ỏ- 0,2
112 199 매
methyl (o-tolyloxy)-o- 생포도, 단 오렌지, 신 오렌
tolyl]acetate 지 0,5

올리브 오일 0,7
포도 1
건포도 2

밀짚과 건초, 곡식 5

우유, 가축의 부속기관,

가금의 부속기관, 호밀,
0,01
귀리, 밀, 보리, 옥수수,
콘옥수수
가금용가축의 근육, 감
자, 유채씨 0,05
1,2,3,4,5,6-
113 48 Lindane 0,001 사탕무, 사탕무의 잎과 꼭지
hexachlorocyclohexane
부분, 풋 완두콩, 가축의 근 0,1
육

포도, 그리스 포도, 사

과, 버찌, 자두(건자두포 0,5
함), 곡류, 양배추, 콜리플

- 486 -
 라워, 배, 배추, 양배추과
열매
코코넛 과육과 껍질부
분, 카카오 씨, 알줄기, 1
양배추, 마른 콩, 무
양상추, 상추, 가축의 근
육 (돼지, 양근육), 시금치, 2
토마토
토마토 즙 0,01
콘 옥수수 0,02
후추 0,1
오이, 유채 0,2
산딸기과일류, 배, 콜리플라
워, 알줄기 양배추, 고추, 가 0,5
지, 완두콩, 괴경채소, 토마
토
딸기, 샐러리, 아스파라거스,
파 1
밀가루, 흑호밀가루, 사
Diethyl[(dimethoxyp 과, 풋 팥, 밀의원형, 청 2
114 49 Malathion hosph inothioyl)- 0,02 겨자
thio]butanedioate
양배추류, 시금치 3
오렌지, 감귤류 4
브로콜리 5
자두(건자두포함), 버찌,
복숭아 6

마른과일, 산딸기 열매
류, 곡류, 녹두, 양상추,
상추의 꼬지, 포도, 베리류, 8
양배추, 마른녹두, 시금치,
견과류, 중국 양배추
산딸기 10

M a l e i c 6-hydroxy-2H- 파, 쪽파 15
115 102 hydrazide pyridazin-3-one 0,3
감자 50

S-(N-ethoxycarbonyl 우유, 가축의 근육과 부 0,01

-N-methylcarbamoyl 속기관
116 124 Mecarbam 0,03
m ethyl)O,O-diethyl
phosphorodithioate 오렌지, 감귤류 2

곡류, 목화씨, 대두, 완

두콩, 해바라기씨, 아스
0,05
파라거스, 감자, 당근,
사탕무
땅콩 0,1
Methyl N- 사포딜라, 양배추, 열매
(methoxyacetyl)-N- 류, 수박, 야생 딸기 0,2
117 138 Metalaxyl 0,03
(2,6-xylyl)-DL-
alaninate 유채, 양배추, 콜리 플라
0,5
워, 오이, 애오이, 토마토
포도, 사과형태의 과일, 후 1
추
상추, 쌈채소, 시금치, 양파, 2
파

- 487 -
 감귤류의 오렌지 5
건 홉 10
Methyl (E)-3-
(dimethoxyphosphi 우유, 계란, 오리근육, 소
118 125 Methacrifos nothioyloxy)-2- 0,006 의 근육과 부속기관 0,01
methylacrylate
가축의 근육과 부속기
관, 달걀, 가금용가축의 0,01
근육과 부속기관
우유, 사탕무, 사탕무의 줄기 0,02
잎
감자 0,05
(RS)-(O,S-dimethyl 대두 0,1
119 100 Methamido phosphoramidothio 0,004
phos
ate) 콜리플라워, 양배추 0,5
오이, 후추, 파프리카 1
알팔파 잎 2
홉(건조) 5
사탕무의 잎과 꼭지부
30
분
우유 0,001
캐슈넛 0,01
가축과 가금의 지방과
근육, 부속기관(소, 염소,
0,02
양, 돼지, 오리), 계란,
감자
파인애플, 아몬드, 피칸,
호두, 오이, 사탕무, 아티 0,05
소 열매, 빨간무, 무
S-2,3-dihydro-5- 옥수수, 양파, 토마토,
methoxy-2-oxo-1,3,4 풋 완두콩, 유채씨, 말린
홍화, 옥수수, 말린 콩, 0,1
Methidathio -thiadiazol-3-
120 51 n ylmethyl O,O- 0,001 녹두콩
dimethyl 버찌, 자두, 천도복숭아,
phosphorodithioate 0,2
복숭아, 보리 줄기
사과, 차(그린/블랙), 해
0,5
바라기 씨
올리브 씨, 목화씨, 포도, 1
배
라임, 오렌지, 자몽, 올리
2
브오일, 목화씨유
건홉, 감귤류 5
알팔파 잎 10
감귤류의 오렌지, 곡물,
우유, 달걀, 가금가축용
근육, 밤, 생 옥수수, 사탕 0,05
121 132 Methiocarb 4-methylthio-3,5-xylyl 0,02 무, 알티소 열매, 유채씨
methylcarbamate
양배추, 양배추류, 콜리
플라워, 상추, 배추, 브로 0,2
콜리

- 488 -
 딸기 1
우유, 가축의 근육 부속기
관, 가금 가축용 근육, 부 0,02
속기관, 달걀, 옥수수, 옥수
수유, 감자, 보리
밀가루 0,03
목화씨유 0,04
콩류, 유채씨 0,05
사탕무, 땅콩, 마른땅콩,
0,1
풋 대두, 감자

파인애플, 포리, 양파,

메론, 오이, 호박, 수박, 0,2
대두(건조),가지, 쪽파
S-methyl(EZ)-N-
122 94 Methomyl (methylcarbamoylo 0,03 호밀, 귀리, 밀, 목화씨,
xy)thioacetimidate 0,5
파, 껍질 벗긴 완두콩

오렌지, 감귤류, 후추, 토마

토, 보리 줄기 잎, 고추 1

마른박하, 사과류의 과
일, 콜리플라워, 생 옥수 2
수, 아스파라거스, 샐러리,
풋팥
포도, 복숭아, 천도복숭
아, 양배추, 양배추류,
상추의 꼭지, 풋 완두
콩, 시금지, 땅콩 잎, 호 5
밀, 귀리, 밀 (껍질과 줄
기)
알팔파 잎 20
가축의 달걀, 우유 0,05
가축의 부속기관 0,1
Isopropyl(E,E)-(RS)-
11-methoxy-3,7,11- 가축의 근육, 옥수수유, 버 0,2
123 147 Methoprene 0,1 섯
trimethyldodeca-
2,4-dienoate 밀가루, 땅콩 2
밀의 원형, 곡물 5

달걀, 우유, 가금의 근육

0,01
과 부속기관
가축의 부속기관, 옥수
0,02
수, 콘옥수수
가축의 근육 0,05
N-tert-butyl-N′-(3- 포도 1
124 209 Methoxyfen methoxy-o-toluoyl)-
ozide
3,5-xylohydrazide 후추, 사과형태의 과일
2
류, 자두, 토마토

브로콜리, 건포도 3

건사과, 양배추, 목화씨 7

샐러리, 상추, 쌈채소 15

- 489 -
 푸른 겨자 30
옥수수 종자 50

감자 0,1

밀 0,2
Zinc ammoniate 오이, 당근 0,5
ethylenebis(dithioc
125 186 Metiram arbamate)- 0,03 바나나, 버찌, 자두, 딸
1
poly(ethylenethiura 기, 양상추
m disulfide)
사과, 배, 토마토 3

그리스포도, 포도, 상추, 5

샐러리

오이,참외등의 열매류
(수박제외), 양배추 0,05

(EZ)-2-methoxycarb 풋 팥 0,1
126 53 Mevinphos onyl-1-methylvinyl 0,000
8 오렌지, 감귤류, 오이, 토마 0,2
dimethyl phosphate 토
포도, 시금치 0,5
딸기, 콜리플라워, 브로콜
리, 배추 1

우유 0,002
우유제품, 가축의 근육
과 부속기관, 밀, 사탕수수 0,02
줄기, 계란, 가금의 근육과
부속기관
Dimethyl(E)-1-methy 옥수수, 목화씨유, 풋 대
Monocrotop 0,000 0,05
127 54 l-2-(methylcarbamoy 두, 감자, 사탕무
hos l) vinyl phosphate 6
커피원두, 목화씨, 양파,
풋 원두 콩 0,1

오렌지, 감귤류, 양배추,

0,2
콜리플라워, 풋 팥

홉, 사과, 배, 토마토 1

우유, 가축의 근육과 부속기 0,01

관, 가금의 근육과 부속기관
자두열매, 살구열매 0,2
(RS)-2-(4-chlorophe 토마토 0,3
Myclobutani nyl)-2-(1H-1,2,4-triaz
128 181 l ol-1-ylmethyl)hexan 0,03 자두, 그리스 건포도, 사
0,5
enitrile 과류의 과일, 복숭아
포도, 복숭아, 딸기 1

바나나, 견과류, 건조 홉 2
(RS)-1-[3-chloro-4-
(1,1,2-trifluoro-2- 돼지근육, 가금가축의
근육과 부속기관, 달걀,
129 217 Novaluron trifluoromethoxyeth 밀, 호밀, 흑호밀, 옥수 0,01
o xy)phenyl]-3-(2,6-
difluorobenzoyl)urea 수, 곡류, 대두, 다른종

- 490 -
 류의 건조콩, 땅콩, 일본
식무, 무
설탕, 사탕수수줄기, 중
국브로콜리, 양배추, 아
티소, 상추, 샐러드, 파,
멜론, 수박, 당근, 라임,
오렌지, 포도, 일본수박,
바나나, 망고, 파파야, 0,02
감, 파인애플, 구아바, 패
션플룻, 대추, 해바라기씨,
살구, 자두, 피칸, 차, 커피
원두, 카카오원두, 건조 홉
감자, 토란, 고구마, 참
마, 식용버섯 0,05

가지 0,5
염소근육, 돼지근육, 가축
의 근육, 가축의 부속기관 0,7

양배추, 토마토, 목화씨 1

사과, 배, 일본 동백꽃 3

당근, 곡물 감자, 사탕무 0,05

우
샐러리, 파, 완두콩, 시금 0,1
치
팥(대두제외), 브로콜리,
2-dimethoxyphosphi 양배추, 콜리플라워, 오
130 55 Omethoate noylthio-N-methylac 이, 양배추류, 상추, 무 0,2
etamide 우
후추, 딸기, 토마토 1

오렌지, 감귤류, 그리스

포도 2

계란, 우유, 가축의 근육

과 부속기관, 축산 근육과 0,02
부속기관

땅콩 0,05
(EZ)-N,N-
당근, 감자, 괴경채소 0,1
dimethyl-2-
131 126 Oxamyl methylcarbamoyloxyi 0,03
mino-2-(methylthio) 목화씨, 땅콩잎 0,2
acetamide 파인애플 1
사과, 딸기, 오이, 호박, 수
박, 파프리카, 토마토, 건 2
땅콩
오렌지, 감귤류, 샐러리 5
(2RS,3RS)-1-(4-
chlorophenyl)-4,4- 아몬드 0,05
132 161 Paclobutraz dimethyl-2-(1H-1,2,4 0,1
ol
-triazol-1-yl)pentan- 사과 0,5
3-ol

133 57 Paraquat 1,1'-dimethyl-4,4'- 0,004 우유, 계란 0,01

bipyridinium

- 491 -
 야채류, 가축의 근육과 부속
기관, 해바라기씨유, 목화 0,05
씨유
건대두, 옥수수 0,1
건 홉, 패션후르츠, 목화 0,2
씨, 감자

쌀, 호밀, 가축의 신장 0,5

올리브 씨 1
해바라기씨 2
쌀 10
사과, 해바라기씨, 감자,
0,05
파, 건 대두
옥수수 0,1
O,O-diethyl O-4- 오렌지류, 라임, 감귤류, 오렌
0,5
134 58 Parathion nitrophenyl 0,004 지
phosphorothioate
살구,복수아, 목화씨 1
올리브유 2
보리 5

자두(건자두 포함) 0,01

양배추, 사탕수수무, 감
자 0,05

Parathion - O,O-dimethyl O-4- 사과 0,2

135 59 nitrophenyl 0,003
methyl phosphorothioate 복숭아, 완두콩 (건조) 0,3
포도 0,5
건포도 1

가축의 우유 0,01
계란의 달걀, 근육, 가축 0,05
(RS)-1-[2-(2,4- 의 근육과 부속기관
136 182 Penconazole dichlorophenyl) 0,03 복숭아, 천도복숭아, 수
pentyl]-1H-1,2,4- 0,1
박, 딸기
triazole
토마토, 포도, 사과즙 0,2
건조 홉, 건포도 0,5
커피원두, 유채씨, 파스타치
오, 사탕수수무, 감자, 건대 0,05
두
우유, 포유류의 부속기
3-phenoxybenzyl(1R 관, 야생대두유, 목화씨
S)-cis,trans-3-(2,2- 유, 달걀, 축산근육, 땅콩,
137 120 Permethrin dichlorovinyl)-2,2- 0,05 아몬드, 알줄기양배추, 건
0,1
dimethylcyclopropa 조된 콩, 생 옥수수, 버섯,
necarboxylate 완두콩, 당근, 일본무, 참
외,오이등의 열매류 (수
박제외)
오렌지, 감귤류, 꽃파, 브로 0,5
콜리, 오이, 호박, 서양고추

- 492 -
 냉이, 애오이, 파, 목화씨,
밀가루
포유동물의 근육, 딸기,
올리브씨, 해바라기씨유,
후추, 가지, 토마토, 아 1
스파라거스, 산딸기류, 양
배추, 풋 팥, 해바라기씨
밀의 원상태, 밀의 배이,
그리스 포도, 포도, 까치
밥나무, 사과류의 과일, 2
곡류, 상추의 꼭지부분,
키위, 견과류, 브로콜리,
시금치
열매류의 양배추, 배추의
꼭지부분, 양배추류,중국
양배추, 가공되지 않은 밀 5
의 기울
차(그린, 블랙), 보리의 줄기
와 껍질 20
건 사과가루 ,건 홉, 건대
두 50
건 옥수수, 건 알파파
잎 100

3-phenoxybenzyl 쌀 0,1
(1RS,3RS;1RS,
3SR)-2,2- 밀가루 1
138 127 Phenothrin dimethyl-3-(2- 0,07
methylprop-1- 밀, 호밀, 보리 2
enyl)cyclopropaneca
rboxylate 밀의 배아, 밀의 기울 5

S-ỏ- 우유 0,01
ethoxycarbonylbenz
139 128 Phenthoate 0,003 소 근육, 계란, 쌀 0,05
yl O,O-dimethyl
phosphorodithioate 감귤류의 오렌지 1
옥수수, 보리, 밀, 우유,
땅콩유, 계란, 목화씨, 건
대두, 사탕수수무, 건 사 0,05
탕수수무, 포유동물의
O,O-diethyl S- 근육
0,000
140 112 Phorate ethylthiomethyl 5
phosphorodithioate 팥, 땅콩 0,1
감자, 옥수수 0,2
사탕수수무의 잎사귀와 꼭
1
지부분
S-6-chloro-2,3- 양근육, 피칸열매 0,05
dihydro-2-oxo-1,3-
141 60 Phosalone benzoxazol-3- 0,02 아몬드 0,1
ylmethyl O,O-
diethyl
phosphorodithioate 사과형태의 과일 2

우유, 완두콩 (건조된) 0,02

옥수수, 감자, 목화씨 0,05
O,O-dimethyl S-
142 103 Phosmet phthalimidomethyl 0,01 견과류 0,1
phosphorodithioate
풋완두콩 0,2
가축의 근육 1

- 493 -
 감귤류 오렌지, 살구, 천
도복숭아 5
포도, 산딸기 열매, 사
과, 배, 복숭아, 고구마,
건 옥수수, 완두콩잎, 마 10
른 완두콩
괴경야채 0,05
곡류의 씨, 오이, 수박, 상
0,1
(EZ)-2-chloro-2- 추, 토마토
Phosphamid diethylcarbamoyl-1 0,000 딸기, 버찌, 자두(건자두포
143 61 on -methylvinyl 5 함), 복숭아, 양배추, 시금 0,2
dimethyl phosphate 치, 후추, 완두콩, 팥, 당근,
샐러리
오렌지, 감귤류 0,4
곡류씨, 우유, 양근육, 목화
씨, 파, 양배추,콜리플라워, 0,05
O,O-diethyl ỏ- 생옥수수, 팥, 감자
cyanobenzylidenea
144 141 Phoxim minooxyphosphono 0,001
상추 0,1
thioate
물소, 황소의 근육 토마
토 0,2
우유, 감귤류 오렌지과일의
0,05
즙
말린 과일류, 무화과, 가
축의 신장 (돼지,염소, 0,2
양)
가축의 콩팥, 신장, 토마토
0,3
즙
괴경 야채 0,5

계란, 가축의 간, 조롱박

1
야채, 뿌리 땅콩
5-[2-(2-
butoxyethoxy)ethoxy 토마토, 후추 2
Piperonyl
145 62 methyl]-6- 0,2 축산 근육, 감귤류의 오렌
butoxide propyl-1,3- 5
지
benzodioxole
가축의 부속기관 7
밀가루, 가축의 부속기
관 10

곡류, 밀(가루와 기울) 30

상추, 시금치, 푸른 겨자 50
옥수수유, 밀의 기울 80
밀의 배아 90
완두콩 200
우유, 계란, 포유동물의
근육, 오렌지, 감귤류, 호
2-dimethylamino-5,6 밀, 귀리, 밀, 목화씨, 호 0,05
146 101 Pirimicarb -dimethylpyrimidin- 0,02 두, 생옥수수, 사탕수수
4-yl 무, 무, 감자
dimethylcarbamate
콩(껍질을 벗긴) 0,1

- 494 -
 풋완두콩, 유채씨 0,2
딸기,그리스포도,오렌지,
감귤, 자두 (건자두포
함),복숭아, 양배추, 알줄 0,5
기 양배추 , 산딸기,
대파
풋 팥, 토마토, 가지, 시
금치, 파프리카, 상추,
양상추, 파슬리, 양배추,
콜리플라워, 오이, 물냉 1
이, 사과류의 과일, 브로
콜리, 양배추, 샐러리,
애오이
고추, 후추 2
알팔파 뿌리줄기 20
알팔파 잎 50
우유, 축산의 근육과 부
속기관 ,달걀, 가축의 근 0,01
O-2- 육, 부속기관
diethylamino-6-
147 86 Pirimiphos - methylpyrimidin-4- 0,03
methyl 곡류씨 7
yl O,O-dimethyl
phosphorothioate
가공되지 않은 밀기울,
가공되지않은 쌀기울 15

우유, 가축의 근육, 견과

0,05
류, 아마씨
계란 0,1
가축의 부속기관, 커피 0,2
의 원두
N-propyl
-N-2-(2,4,6- 가축의 근육, 해바라기 0,5
148 142 Prochloraz trichlorophenoxy)eth 0,01 씨
ylimidazole -1- 유채씨 0,7
carboxamide
해바라기 씨유 1
견과류의 씨, 버섯 2
밀기울 7
감귤류의 오렌지 10
해바라기 씨, 양파, 파 0,2
야생 해바라기씨유 0,5

풋 팥, 배 1
N-(3,5-
dichlorophenyl)-1,2- 오이, 애오이, 양배추, 자
149 136 Procymidone dimethylcyclopropa 0,1 2
두
ne-1,2-
dicarboximide 푸른 완두콩 3
포도, 상추의 꼭지부분, 후 5
추, 토마토
산딸기 과일류, 딸기, 버
찌 10

150 171 Profenofos (RS)-(O-4- 0,01 우유 0,01

- 495 -
 계란 0,02
대두유, 사탕수수무, 감
자, 목화씨유, 마른대두, 0,05
포유류의 근육
bromo-2- 풋 팥 0,1
chlorophenyl O-
ethyl S-propyl 양배추, 파프리카 0,5
phosphorothioate)
오렌지, 양배추 1
토마토, 목화씨 2
후추, 고추 5
딸기, 양배추 0,1
콜리플라워, 사탕수수무, 샐러 0,2
리
토마토, 파프리카, 양배
Propyl 3- 추 1
151 148 Propamocar (dimethylamino) 0,1
b
propylcarbamate 오이 2
무 5
상추의 꼭지 부분, 쌈채소
류 10
우유, 축산물의 근육과
부속기관, 계란, 가축의
근육과 부속기관, 목화씨, 0,1
땅콩, 아몬드, 호두, 감자,
옥수수
콩(건조), 사과즙, 옥수
0,2
수전분 , 목화씨유

오렌지즙, 땅콩기름, 건
0,3
조 땅콩유

옥수수유 0,5
포도즙 1
2-(4-tert-
butylphenoxy)cyclo 토마토 2
152 113 Propargite 0,01
hexyl prop-2-ynyl
sulfite 사과, 감귤류오렌지 3
배, 차 (그린, 블랙) 5
복숭아, 천도복숭아, 살 7
구, 포도, 자두, 딸기
건포도 , 마른감귤류의 과 10
일껍질
풋 팥 20
분말형태의 포도가루(건
40
조)
아몬드열매의 껍질 50
홉(말린) 100
Propiconazo (2RS,4RS;2RS,
153 160 le 4SR)-1-[2-(2,4- 0,04 우유 0,01

- 496 -
 망고, 아몬드, 피칸, 호
밀, 흑호밀, 귀리, 밀, 사
탕수수, 땅콩, 유채씨, 사
탕수수무, 포유동물의 근 0,05
dichlorophenyl)-4- 육과 부속기관, 계란, 가
propyl-1,3- 축의 근육
dioxolan-2-ylmethyl] 바나나, 커피원두, 뿌리땅
-1H-1,2,4-triazole 0,1
콩
사탕수수무의 잎과 꼭 0,5
지부분, 포도 열매
견과류 1

감자 0,02
우유, 포유류의 근육, 0,05
파, 토마토, 풋콩, 당근
쌀, 오이, 고구마 0,1
알줄기 양배추 0,2

154 75 Propoxur 2-isopropoxyphenyl 0,02 열매 양배추의 일종, 상추

methylcarbamate 의 꼭지부분 0,5

풋 팥, 파, 콩의 야채류 1
시금치 2
산딸기 열매, 산딸기, 그리
스 포도 , 사과,배, 복숭아,
버찌, 자두(마른자두포함), 3
까치밥 나무
호밀, 밀 0,05
Ethyl 2-
diethoxyphosphinot
hioyloxy-5- 오이, 오이, 참외등의 열
155 153 Pyrazophos 0,004 0,1
methylpyrazolo[1,5-a 매류 (수박제외), 양배추
]pyrimidine-6-
carboxylate
당근, 딸기 0,2
감귤류오렌지, 조롱박의
야채, 후추, 괴경야채, 토 0,05
마토
무화과 0,1
156 63 Pyrethrins 0,04 갈아말린 과일류 0,2
곡류의 씨 0,3
땅콩 0,5
완두콩 1
가축의 근육과 부속기
0,01
2-[1-Methyl-2-(4- 관, 목화씨유
157 200 Pyriproxifen phenoxyphenoxy)
ethoxyl] pyridine 목화씨 0,05
감귤류오렌지 0,5
호밀, 밀, 목화씨, 대두,
완두콩, 옥수수 사탕수수 0,01
Pentachloronitrobe 무
158 64 Quintozene 0,007
nzene
팥, 토마토 0,02

- 497 -
 계란 0,03
브로콜리, 후추, 첨가제 0,05
양배추, 닭의 근육과 부속기 0,1
관
땅콩 0,5
아몬드, 목화씨, 목화씨
유, 계란, 감자, 대두, 스 0,01
위트콘

A mixture of 키위 0,05
50-95%(2R,3aS,5aR,5
bS,9S,13S,14R,16aS,1
6bR)-2-(6-deoxy-2,3, 사과 0,1
4-tri-O-methyl-ỏ-L-
mannopyranosyloxy)
-13-(4-dimethylamin
o-2,3,4,6-tetradeoxy- 조롱박 식물 ,가축 근
육 0,2
õ-D-erythropyranosy
loxy)-9-ethyl-2,3,3a,5
a,5b,6,7,9,10,11,12,13
,14,15,16a,16b-hexa 감귤류, 콩과식물 0,3
decahydro-14-meth
yl-1H-as-indaceno[3,
2-d]oxacyclododecin
159 203 Spinosad e-7,15-dione and 포도 0,5
50-5%(2S,3aR,5aS,5b
S,9S,13S,14R,16aS,16
bS)-2-(6-deoxy-2,3,4 가축의 우유, 가축의 신
-tri-O-methyl-ỏ-L-m 1
장, 곡류씨, 건포도
annopyranosyloxy)-1
3-(4-dimethylamino-
2,3,4,6-tetradeoxy-õ- 아몬드열매의 껍질, 야채
D-erythropyranosylo 류, 샐러리, 밀기울, 가축 2
xy)-9-ethyl-2,3,3a,5a, 의 간
5b,6,7,9,10,11,12,13,
14,15,16a,16b-hexad 가축의 근육 3
ecahydro-4,14-dimet
hyl-1H-as-indaceno[
3,2-d]oxacyclododec
ine-7,15-dione 옥수수 5

푸성귀류 10

가축의 우유 0,01
여름 박 0,02
밀,귈, 검호밀, 바나나,
땅콩, 유채씨, 계란, 닭
0,05
의 근육과 기관, 가축의
(RS)-1-p-chlorophen 근육과 기관
Tebuconazo yl-4,4-dimethyl-3-(1
160 189 0,03
le H-1,2,4-triazol-1-ylm 호밀, 토마토, 오이 0,2
ethyl)pentan-3-ol
사과형태의 열매, 파프리 0,5
카
복숭아 1
포도 2
건포도 3

- 498 -
 버찌 5
우유 0,01
계란, 가축의 근육, 축산
물의 기과 0,02
아몬드, 피칸 열매, 가축의 근
육 0,05

현미 0,1
복숭아, 키위, 유채 0,5
N-tert-butyl-N′-(4-
Tebufenozid ethylbenzoyl)-3,5- 사과형태의 과일 ,토마 1
161 196 0,02 토
e dimethylbenzohydr
azide 감귤, 야생딸기, 포도, 유채
씨 2

산딸기 열매 3
양배추 5
푸성귀 10
박하잎 20
아몬드열매의 껍질 30
1,2,4,5 - 감자 1
162 115 Tecnazene tetrachloro-3- 0,02
nitrobenzene 상추 2
감자 0,05
1-(3,5-dichloro-2,4- 자두 열매 (건자두 포
함) 0,1
difluorophenyl)-3-
163 190 Teflubenzur (2,6- 0,01
on 양배추의 꼭지부분 0,2
difluorobenzoyl)
urea 양배추 0,5
사과형태의 열매 1
호밀, 계란, 밀, 가축의
우유, 옥수수, 튀긴옥수 0,01
수, 스위트 콘
바나나, 가축의 근육과
기관, 닭의 근육과 기관,
S- tert- 겨자씨, 땅콩, 양파, 양
0,05
butylthiomethyl 0,000 배추의 꼭지, 대두, 브로
164 167 Terbufos O,O-diethyl 2 콜리, 카놀라유, 커피원
phosphorodithioate 두, 유채씨
사탕수수 0,1
가축용 마른 옥수수, 가
축용 풀, 가축용 곡식줄 1
기, 마른 사탕수수의 잎
과 꼭지
가축의 근육, 양상추 0,05
계란, 가축의 근육 0,1
우유 0,2
165 65 Thiabendaz 2-(thiazol-4-yl) 0,1
ole benzimidazole 가축의 간 0,3
가축의 신장 1

사과모양의 과일 3

- 499 -
 망고, 바나나 5
파파야, 감귤류 10
감자 15
식용 버섯 60
우유, 근육 0,02
땅콩, 콩, 대두, 감자 0,05
사탕수수무 0,1
파인애플, 보리, 파, 멜론, 오
이, 호박, 수박, 마른 대두, 0,2
(3EZ, 12EZ)-3,7,9,13- 가지
tetramethyl-5,11- 호밀, 귀리, 밀, 목화씨,
dioxa-2,8,14- 0,5
166 154 Thiodicarb 0,03 파, 완두콩
trithia-4,7,9,12-tetraa
zapentadeca-3,12-di 오렌지, 감귤류, 후추, 토마
1
ene-6,10- dione 토
마른박하, 사과류의 열
매, 콜리플라워, 생옥수수, 2
아스파라거스, 샐러리
포도, 복숭아, 천도복숭
아, 양배추, 양배추류, 5
상추, 완두콩, 시금치
홉 10
사탕수수무(잎, 뿌리와 꼭
지), 곡류씨, 겨자씨, 포도 0,05
씨, 당근, 감자
목화씨유 0,1
S-2-ethylthioethyl
167 76 Thiometon O,O-dimethyl 0,003 포도 , 딸기, 사과, 배, 롱
phosphorodithioate 간, 자두, 살구, 체리, 복숭
아, 향차이, 땅콩, 옥수수, 상 0,5
추, 후추, 가지, 토마토, 팥,
샐러리
홉 2

곡류씨앗, 닭근육 0,1

버섯 1
자두(건자두포함) 2
Dimethyl 4,4'-
Thiophanate 사탕수수의 입과 꼭지 부
168 77 - methyl (O-phenylene)bis 0,08
(3-thioallophanate) 분, 산딸기열매, 사과, 배, 5
상추, 토마토, 당근
포도, 감귤류, 버찌, 복숭
10
아
샐러리 20
O-2,6-dichloro-p- 무 0,1
169 191 Tolclofos- tolyl O,O-dimethyl 0,07 감자 0,2
methyl
phosphorothioate 상추, 샐러드 2
그리스 포도 0,5
N-
dichlorofluorometh 오이 1
170 162 Tolylfluanid ylthio-N′,N′- 0,1 대파, 후추 2
dimethyl-N-p-
tolylsulfamide 포도, 토마토 3

- 500 -
 체리, 사과형태의 열매 5
쌈채소류, 상추, 둥근 샐
15
러드
말린 홉 50
말린 사탕수수의 잎과
꼭지 부분, 망고, 우유,
포유동물의 근육, 계란,
축산물, 커피원두, 양파, 0,05
꽃파, 말린 녹두, 풋 완
두콩
귀리, 검호밀, 밀, 사탕
수수무, 조롱박 의 야채 0,1
(RS)-1-(4- 부분, 파프리카, 체리
chlorophenoxy)-3,3
171 133 Triadimefon -dimethyl-1- 0,03 토마토, 그리스 포도(적/
0,2
(1H-1,2,4-triazol-1- 흑)
yl)butan-2-one 포도, 사과류의 열매, 호 0,5
밀
산딸기 열매 1
사탕수수의 잎과 꼭지
부분, 오이/참외 등의
열매부분, 호밀의 마른 2
줄기 부분과 껍질
말린 홉 10
우유 0,01
포유류의 근육, 가축의
근육, 마른사탕수수무,
0,05
망고, 양파, 꽃파, 마른
녹두콩
원두, 사탕수수무, 파프
리카, 풋완두콩, 체리, 0,1
밀, 마른사탕수수의 잎
과 꼭지부분, 바나나, 검 0,2
(1RS,2RS;1RS,2SR)-1-(4- 호밀, 귀리
chlorophenoxy)-3,3- 그리스 포도(검/적/백),
172 168 Triadimenol 0,05
dimethyl-1- 산딸기 열매, 사과즙, 호 0,5
(1H-1,2,4-triazol-1- 밀, 토마토
yl)butan-2-ol
아티소, 오이/참외등의
열매류, 사탕수수의 잎 1
과 꼭지부분
포도, 조롱박 야채부분 2
호밀의 껍질과 마른 줄
기부분, 귀리, 검호밀, 5
밀, 말린 홉
우유와 가축의 근육 0,01
넓은콩(껍질벗겨낸) 0,02
곡류씨, 커피원두, 양파,
마른대두, 감자, 사탕수수 0,05
O,O - diethyl O-1- 무, 체리
phenyl-1H-1,2,4
173 143 Triazophos 0,001 목화씨, 양배추, 브로콜
-triazol-3-yl
phosphorothioate 리, 설익은 완두콩, 양배 0,1
추
설익은 팥, 사과류의 열
매 0,2
당근 0,5
Dimethyl 2,2,2 - 파슬리, 가지, 당근, 사
174 66 Trichlorfon 0,01 0,05
trichloro-1- 탕수수무, 우유

- 501 -
 아티소, 무, Lima콩, 팥, 겨
자, 대두, 강두, 애호박, 땅
콩, 아마씨, 목화씨, 포도
0,1
씨, 근육과 기관(물소, 황
소, 돼지, 양), 복숭아, 감귤
류
hydroxyethyl 복숭아, 양배추, 브로콜
phosphonate 리,생옥수수, 토마토, 무, 0,2
샐러리
포도, 양배추, 상추, 시금 0,5
치
체리,바나나, 후추 1
사과 2
우유 0,02
계란, 가축의 신장 (돼
지,염소,양),가축의 근육 0,04
Methyl (E)- 과 기간
methoxyimino- 가축의간 (염소,돼지,양
{(E)-ỏ-[1-(ỏ,ỏ,ỏ- ), 포유동물의 근육 , 0,05
175 213 Trifloxystrob trifluoro-m-
in 사탕수수무
tolyl)ethylideneami 밀 0,2
nooxy]-o-
tolyl}acetate 호밀 0,5
사과형태의 과일 0,7
포도 3
건포도 5
곡류 0,1
양배추 0,2
N,N′- 조롱박의 야채류, 토마
0,5
{piperazine-1,4- 토
176 116 Triforine diylbis[(trichlorome 0,02 그리스 포도, 체리, 설익
thyl)methylene]}dif 1
은 팥
ormamide 사과, 복숭아, 자두(건자 2
두포함)
복숭아 5
O,O-dimethyl S- 쌀, 곡류 0,2
(RS)-2-(1- 포도, 복숭아, 사탕수수
177 78 Vamidothio methylcarbamoylet 0,008 0,5
n 무
hylthio)ethyl
phosphorothioate 사과즙 1
우유, 가축근육, 달걀, 닭근
육 0,05
감자 0,1
사과형태의 과일, 양파,
카놀라, 옥수수, 콜리플
(RS)-3-(3,5- 라워, 오이, 작은 오이, 1
dichlorophenyl)-5- 오이열매(수박제외), 껍
178 159 Vinclozolin methyl-5-vinyl-1,3- 0,01 질을 벗긴 완두 콩
oxazolidine-2,4- 콩, 치커리 2
dione
토마토, 파프리카 3
산딸기, 그리스 포도, 포 5
도, 체리, 상추, 샐러드
딸기, 키위류 10
건조된 홉 40

- 502 -
8.2. 정렬된 식품군에 대한, 식품의 잔류 농약량 최대 제한 기준

연 Code 농약 명칭 MRL
번 (mg/kg)

각 과일류에 대한 총칭 ( 목록에 있는 몇가지 과일류 제외 )

1 2 Azinphos - methyl 1
2 47 Bromide ion 20
3 32 Endosufan 2
4 12 Chlordane 0,02
오렌지, 감귤, 레몬, 자몽 (과육이 있는 열매)
1 20 2,4 - D 1
2 56 2 - phenylphenol 10
3 177 Abamectin 0,01
4 117 Aldicarb 0,2
5 1 Aldrin and dieldrin 0,05
6 122 Amitraz 0,5
7 129 Azocyclotin 2
8 178 Bifenthrin 0,05
9 47 Bromide ion 30
10 70 Bromopropylate 2
11 173 Buprofezin 0,5
12 8 Carbaryl 7
13 96 Carbofuran 2
14 145 Carbosulfan 0,1
15 80 Chinomethionat 0,5
16 17 Chlorpyrifos 1
17 90 Chlorpyrifos-methyl 0,5
18 156 Clofentezine 0,5
19 67 Cyhexatin 2
20 118 Cypermethrin 2
21 135 Deltamethrin 0,02
22 26 Dicofol 5
23 130 Diflubenzuron 0,5
24 27 Dimethoate 2
25 180 Dithianon 3
26 105 Dithiocarbamates 10
27 32 Endosulfan 0,5

- 503 -
28 34 Ethion 5
29 85 Fenamiphos 0,5
30 109 Fenbutatin oxide 5
31 193 Fenpyroximate 0,2
32 37 Fenitrothion 2
33 39 Fenthion 2
34 110 Fenvalerate 2
35 175 Glufossinate - mamonium 0,1
36 194 Haloxyfop 0,05
37 43 Heptachlor 0,01
38 176 Hexythiazox 0,5
39 110 Imazalil 5
40 206 Imidacloprid 1
41 199 Kresoxim - methyl 0,5
42 49 Malathion 4
43 124 Mecarbam 2
44 138 Metalaxyl 5
45 51 Methidathion 5
46 132 Methiocarb 0,05
47 94 Methomyl 1
48 53 Mevinphos 0,2
49 54 Monocrotophos 0,2
50 126 Oxamyl 5
51 58 Parathion 0,5
52 120 Permethrin 0,5
53 103 Phosmet 5
54 62 Piperonyl butoxide 5
55 61 Phosphamidon 0,4
56 101 Pirimicarb 0,05
57 86 Pirimiphos - methyl 2
58 142 Prochloraz 10
59 171 Profenofos 1
60 113 Propargite 3
61 63 Pyrethrins 0,05
62 200 Pyriproxifen 0,5
63 203 Spinosad 0,3

- 504 -
64 196 Tebufenozide 2
65 65 Thiabendazole 10
66 77 Thiophanate - methyl 10
자몽
1 117 Aldicab 0,2
2 79 Amitrole 0,05
3 129 Azocyclotin 0,2
4 155 Benalaxyl 0,2
5 178 Bifenthrin 0,05
6 70 Bromopropylate 2
7 8 Carbaryl 5
8 81 Chlorothalonil 0,5
9 17 Chlorpyrifos 0,5
10 90 Chlorpyrifos - methyl 0,2
11 156 Clofentezine 1
12 179 Cycloxydim 0,5
13 67 Cyhexatin 0,2
14 207 Cyprodinil 3
15 135 Deltamethrin 0,2
16 82 Dichlofluanid 15
17 83 Dicloran 7
18 26 Dicofol 5
19 87 Dinocap 0,5
20 180 Dithianon 3
21 105 Dithiocarbamates 5
22 32 Endosulfan 1
23 106 Ethephon 1
24 149 Ethoprophos 0,02
25 208 Famoxadone 2
26 192 Fenarimol 0,3
27 197 Fenbuconazole 1
28 109 Fenbutatin oxide 5
29 185 Fenpropathrin 5
30 211 Fludioxonil 2
31 165 Flusilazole 0,5
32 41 Folpet 2

- 505 -
33 194 Haloxyfop 0,05
34 176 Hexythiazox 1
35 206 Imidacloprid 1
36 111 Iprodione 10
37 199 Kresoxim-methyl 0,5
38 49 Malathion 8
39 51 Methidathion 1
40 94 Methomyl 5
41 209 Methoxyfenozide 1
42 181 Myclobutanil 1
43 59 Parathion-methyl 0,5
44 182 Fenconazole 0,2
45 120 Permethrin 2
46 103 Phosmet 5
47 136 Procymidone 5
48 113 Propargite 7
49 160 Propiconazole 0,5
50 203 Spinosad 0,5
51 189 Tebuconazole 2
52 196 Tebufenozide 2
53 162 Tolylfluanid 3
54 133 Triadimefon 0,5
55 168 Triadimenol 2
56 213 Trifloxystrobin 3
57 159 Vinclozolin 5
사과형태의 열매
1 20 2,4 - D 0,01
2 1 Adrin and dieldrin 0.05
3 122 Amitraze 0.5
4 79 Amitrole 0,05
5 144 Btertanol 2
6 70 Bromopropylate 2
7 72 Carbendazim 3
8 17 Chlorpyrifos 1
9 156 Cofentezine 0,5

- 506 -
10 146 Cyhalothrin 0,2
11 118 Cypermethrin 2
12 135 Deltamethrin 0,2
13 22 Diazinon 0,3
14 130 Diflubenzuron 5
15 180 Dithianon 5
16 105 Dithiocarbamates 5
17 84 Dodine 5
18 32 Edosufan 1
19 184 Ehofenprox 1
20 192 Fenarimol 0,3
21 197 Fenbuconazole 0,1
22 109 Fenbutatin oxide 5
23 185 Fenpropathrin 5
24 119 Fenvalerate 2
25 152 Fucythrinate 0,5
26 165 Fusilazole 0,2
27 175 Gufossinate - mamonium 0,05
28 194 Haloxyfop 0,05
29 110 Imazalil 5
30 111 Irodione 5
31 199 Kresoxim-methyl 0,2
32 49 Malathion 2
33 138 Metalaxyl 1
34 94 Methomyl 2
35 209 Methoxyfenozide 2
36 181 Myclobutanyl 0,5
37 182 Penaconazole 0,2
38 120 Permethrin 2
39 60 Phosalone 2
40 101 Primicarb 1
41 189 Tebuconazole 0,5
42 196 Tebufenozide 1
43 190 Teflubenzuron 1
44 65 Thiabendazole 3
45 162 Tolylfluanid 5

- 507 -
46 133 Triadimefon 0,5
47 168 Triadiamenol 0,5
48 143 Triazophos 0,2
49 78 Vamidothion 1
50 159 Vinclozolin 1
사과
1 177 Abamectin 0,02
2 2 Azinphos - methyl 2
3 7 Captan 25
4 8 Carbaryl 5
5 80 Chinomethionat 0,2
6 17 Chlorpyrifos 1
7 90 Chlorpyrifos - methyl 0,5
8 157 Cyfluthrin 0,5
9 67 Cyhexatin 2
10 207 Cyprodinil 0,05
11 82 Dichloluanid 5
12 130 Diflubenzuron 5
13 27 Dimethoate 1
14 87 Dinocap 0,2
15 30 Diphenylamine 10
16 84 Dodine 5
17 106 Ethephon 5
18 36 Fenchlorphos 0,7
19 170 Hexaconazole 0,1

20 176 Hexythiazox 0,5

21 206 Imidacloprid 0,5

22 48 Lindane 0,5
23 49 Malathion 2

24 51 Methidathion 0,5

25 126 Oxamyl 2
26 161 Paclobutrazol 0,5
27 58 Parathion 0,05
28 60 Phosalone 5
29 103 Phosmet 10
30 61 Phosphamidon 0,5

- 508 -
31 86 Pirimiphos - methyl 2
32 113 Propargite 3
33 203 Spinosad 0,1
34 75 Propoxur 3
35 153 Pyrazophos 1

36 65 Thiabendazole 10

37 77 Thiophanate - methyl 5

38 116 Triforine 2
배
1 56 2 - phenylphenol 25
2 177 Abamectin 0,02
3 2 Azinphos - methyl 2
4 178 Bifenthrin 0,5
5 7 Captan 25
6 8 Carbaryl 5
7 15 Chlormequat 3
8 17 Chlorpyrifos 0,5
9 67 Cyhexatin 2
10 207 Cyprodinil 1
11 82 Dichloluanid 5
12 130 Diflubenzuron 1
13 27 Dimethoate 1
14 84 Dodine 5
15 30 Diphenylamine 5
16 35 Ethoxyquin 3
17 37 Fenitrothion 0,5
18 176 Hexythiazox 0,5
19 206 Imidacloprid 1
20 48 Lindane 0,5
21 49 Malathion 0,5
22 51 Methidathion 1
23 103 Phosmet 10
24 61 Phosphamidon 0,5
25 86 Pirimiphos - methyl 2
26 113 Propargite 5

- 509 -
27 75 Propoxur 3

28 65 Thiabendazole 10

29 77 Thiophanate - methyl 5
석류
1 20 2,4 D 0,05
2 79 Amitrole 0,05
3 156 Clofentezine 0,2
4 207 Cyprodinil 2
5 135 Deltamethrin 0,05
6 105 Dithiocarbamates 7
7 175 Glufossinate - mamonium 0,05

8 181 Myclobutanil 2

9 161 Paclobutrazol 0,05

10 120 Permethrin 2
11 60 Phosalone 2
12 142 Prochloraz 0,05
13 113 Propargite 4
14 160 Propiconazole 1
복숭아
1 122 Amitraz 0,5
2 2 Azinphos - methyl 2
3 93 Bioresmethrin 2
4 7 Captan 10
5 81 Chlorothanonil 0,5
6 118 Cypermethrin 1
7 22 Diazinon 1
8 82 Dichloluanid 2
9 26 Dicofol 5
10 27 Dimethoate 2
11 180 Dithianon 5
12 105 Dithiocarbamates 1
13 84 Dodine 2
14 32 Endosufan 1
15 106 Ethephon 10
16 192 Fenarimol 1

- 510 -
17 197 Fenbuconazole 1
18 109 Fenbutatin oxide 10
19 39 Fenthion 2
20 119 Fenvalerate 2
21 176 Hexythiazox 1
22 111 Iprodione 10
23 48 Lindane 0,5
24 49 Malathion 6
25 51 Methidathion 0,2
26 181 Myclobutanyl 1
27 59 Parathion - methyl 0,01
28 61 Phosphamidon 0,2

29 86 Pirimiphos - methyl 2

30 136 Procymidone 10

31 75 Propoxur 3

32 77 Thiophanate - methyl 10
33 116 Triforine 2
34 159 Vinclozolin 5
자두 (건자두 포함)
1 2 Azinphos - methyl 2
2 144 Bitertanol 2
3 70 Bromopropylate 2
4 8 Carbaryl 10
5 118 Cypermethrin 1
6 22 Diazinon 1
7 83 Dichloran 10
8 26 Dicofol 1
9 130 Diflubenzuron 1
10 27 Dimethoate 0,5
11 105 Dithiocarbamates 1
12 32 Endosufan 1
13 109 Fenbutatin oxide 3
14 176 Hexythiazox 0,2
15 48 Lindane 0,5
16 49 Malathion 6
17 51 Methidathion 0,2

- 511 -
18 181 Myclobutanyl 0,2
19 59 Parathion - methyl 0,01
20 61 Phosphamidon 0,2

21 101 Pirimicarb 0,5

22 86 Pirimiphos - methyl 2
23 113 Propargite 7
24 75 Propoxur 3

25 190 Teflubenzuron 0,1

26 77 Thiophanate - methyl 2
27 116 Triforine 2
살구
1 144 Bitertanol 1
2 8 Carbaryl 10
3 165 Flusilazole 0,5
4 181 Myclobutanyl 0,2
5 58 Parathion 1
6 103 Phosmet 5
7 113 Propargite 7
레몬, 라임
1 178 Bifenthrin 0,05
2 51 Methidathion 2
3 58 Parathion 0,5
딸기, 다른 작은 과일류
1 20 2,4 - D 0,1
2 118 Cypermethrin 0,5
3 119 Fenvalerate 1
4 175 Glufossinate - mamonium 0,1
산, 야생 딸기
1 20 2,4 - D 0,1
2 8 Carbaryl 10
3 17 Chlorpyrifos 0,2
4 22 Diazinon 0,2
5 82 Dichloluanid 15
6 110 Imazalil 2
7 111 Iprodione 30

- 512 -
8 49 Malathion 8
9 138 Metalaxyl 0,2
10 59 Parathion - methyl 0,01
11 120 Permethrin 1
12 101 Pirimicarb 0,5
13 86 Pirimiphos - methyl 1
14 136 Procymidone 10
15 75 Propoxur 3
16 77 Thiophanate - methyl 5
17 133 Triadimefon 1
18 168 Triadiamenol 0,5
19 159 Vinclozolin 5
오디
1 80 Chinomethionat 0,1
2 82 Dichloluanid 7
3 59 Parathion - methyl 0,01
4 120 Permethrin 2
5 86 Pirimiphos - methyl 1
6 160 Propiconazole 3
7 77 Thiophanate - methyl 5
8 116 Triforine 1
9 159 Vinclozolin 5
포도
1 117 Aldicarb 0,2
2 129 Azocyclotin 0,2
3 155 Benalaxyl 1
4 70 Bromopropylate 2
5 8 Carbaryl 5
6 80 Chinomethionat 0,1
7 81 Chlorothanonil 0,5
8 17 Chlorpyrifos 1
9 90 Chlorpyrifos - methyl 0,2
10 156 Clofentezine 1
11 179 Cycloxydim 0,5
12 67 Cyhexatin 0,2
13 135 Deltamethrin 0,05

- 513 -
14 82 Dichloluanid 15
15 83 Dichloran 10
16 26 Dicofol 5
17 27 Dimethoate 1
18 180 Dithianon 3
19 105 Dithiocarbamates 5
20 84 Dodine 5
21 149 Ethoprophos 0,02
22 85 Fenamiphos 0,1
23 192 Fenarimol 0,3
24 197 Fenbuconazole 1
25 109 Fenbutatin oxide 5
26 37 Fenitrothion 0,5
27 185 Fenpropathrin 5
28 152 Flucythrinate 1
29 165 Flusilazole 0,5
30 41 Folpet 2
31 170 Hexaconazole 0,1
32 176 Hexythiazox 1
33 111 Iprodione 10
34 48 Lindane 0,5
35 49 Malathion 8
36 138 Metalaxyl 1
37 51 Methidathion 1
38 94 Methomyl 5
39 53 Mevinphos 0,5
40 181 Myclobutanyl 1
41 120 Permethrin 2
42 103 Phosmet 10
43 136 Procymidome 5
44 113 Propargite 10
45 160 Propiconazole 0,5
46 77 Thiophanate - methyl 10
47 133 Triadimefon 0,5
48 168 Triadiamenol 2
49 78 Vamidothion 0,5

- 514 -
50 159 Vinclozolin 5
딸기
1 129 Azocyclotin 0,5
2 178 Bifenthrin 1
3 47 Bromide ion 30
4 70 Bromopropylate 2
5 7 Captan 20
6 8 Carbaryl 7
7 80 Chinomethionat 0,2
8 156 Clofentezine 2
9 179 Cycloxydim 0,5
10 67 Cyhexatin 0,5
11 135 Deltamethrin 0,05
12 22 Diazinon 0,1
13 82 Dichloluanid 10
14 83 Dichloran 10
15 27 Dimethoate 1
16 84 Dodine 5
17 149 Ethoprophos 0,02
18 192 Fenarimol 1
19 109 Fenbutatin oxide 10
20 37 Fenitrothion 0,5
21 41 Folpet 20
22 176 Hexythiazox 0,5
23 110 Imazalil 2

24 111 Iprodione 10

25 48 Lindane 3
26 49 Malathion 1
27 53 Mevinphos 1
28 182 Penconazole 0,1
29 120 Permethrin 1
30 61 Phosphamidon 0,2
31 101 Pirimicarb 0,5
32 86 Pirimiphos - methyl 1
33 136 Procymidone 10

- 515 -
34 148 Propamocarb 0,1
35 113 Propargite 7
36 75 Propoxur 3
37 153 Pyrazophos 0,2
38 65 Thiabendazole 3
39 77 Thiophanate - methyl 5
40 162 Tolylfluanid 3
41 133 Triadimefon 0,1
42 168 Triadiamenol 0,1
43 143 Triazophos 0,05
44 116 Triforine 1
45 159 Vinclozolin 10
대추열매
1 90 Chlorpyrifos - methyl 0,05
무화과
1 47 Bromide ion 250
2 106 Ethephon 10
3 112 Propargite 2
4 135 Deltamethrin 0,01
올리브열매
1 8 Carbaryl 30
2 135 Deltamethrin 1
3 27 Dimethoate 0,5
4 39 Fenthion 1
5 199 Kresoxim-methyl 0,2
6 51 Methidathion 1
7 57 Paraquat 1
8 58 Parathion 0,5
9 120 Permethrin 1
10 86 Pirimiphos - methyl 5
감
1 80 Chinomethionat 0,05
2 110 Imazalil 2
토마토
1 95 Acephate 0,5
2 122 Amitraz 0,5

- 516 -
3 163 Anilazine 10
4 2 Azinphos - methyl 12
5 155 Benalaxyl 0,5
6 47 Bromide ion 75
7 173 Buproferin 1
8 7 Captan 15
9 8 Carbaryl 5
10 96 Carbofuran 0,1
11 81 Chlorothanonil 5
12 17 Chlorpyrifos 0,5
13 90 Chlorpyrifos - mehyl 0,5
14 157 Cyfluthrin 0,5
15 67 Cyhexatin 2
16 118 Cypermethrin 0,5
17 169 Cyromazine 0,5
18 135 Deltamethrin 0,02
19 22 Diazinon 0,5
20 82 Dichloluanid 2
21 83 Dichloran 0,5
22 26 Dicofol 1
23 130 Diflubenzuron 1
24 27 Dimethoate 1
25 105 Dithiocarbamates 0,5
26 149 Ethoprophos 0,02
27 85 Fenamiphos 0,2
28 109 Fenbutatin oxide 0,1
29 37 Fenitrothion 0,5
30 185 Fenpropathrin 1
31 119 Fenvalerate 1
32 152 Flucythrinate 0,2
33 176 Hexythiazox 0,1
34 111 Iprodione 5
35 48 Lindane 2
36 49 Malathion 3
37 138 Metalaxyl 0,5
38 100 Methamidophos 0,01

- 517 -
39 51 Methidathion 0,1
40 94 Methomyl 1
41 53 Mevinphos 0,2
42 181 Myclobutanyl 0,3
43 126 Oxamyl 2
44 182 Penconazole 0,2
45 120 Permethrin 1
46 61 Phosphamidon 0,1
47 101 Pirimicarb 1
48 86 Pirimiphos - methyl 1
49 136 Procymidone 5
50 171 Profenofos 2
51 148 Propamocarb 1
52 113 Propargite 2
53 75 Propoxur 0,05
54 64 Quintozene 0,1
55 189 Tebuconazole 0,2
56 77 Thiophanate - methyl 5
57 162 Tolylfluanid 2
58 168 Triadiamenol 0,5
59 133 Triadimefon 0,2
60 116 Triforine 0,5
61 159 Vinclozolin 3
아보카도
1 47 Bromide ion 75
2 72 Carbendazim 0,5
3 80 Chinomethionat 0,1
4 138 Metalaxyl 0,2
5 142 Prochloraz 5
6 196 Tebufenozide 1
7 65 Thiabendazole 15
바나나
1 144 Bitertanol 0,5
2 174 Cadusafos 0,01
3 8 Carbaryl 5
4 72 Carbendazim 1

- 518 -
5 96 Carbofuran 0,1
6 81 Chlorothanonil 0,01
7 17 Chlorpyrifos 2
8 135 Deltamethrin 0,05
9 27 Dimethoate 1
10 105 Dithiocarbamates 2
11 149 Ethoprophos 0,02
12 85 Fenamiphos 0,05
13 192 Fenarimol 0,2
14 197 Fenbuconazole 0,05
15 109 Fenbutatin oxide 10
16 165 Flusilazole 0,1
17 188 Fenpropimorph 2
18 202 Fipronil 0,005
19 175 Glufossinate - mamonium 0,2
20 194 Haloxyfop 0,05
21 170 Hexaconazole 0,1
22 110 Imazalil 2
23 206 Imidacloprid 0,05
24 181 Myclobutanil 2
25 126 Oxamyl 0,2
26 142 Prochloraz 5
27 160 Propiconazole 0,1
28 189 Tebuconazole 0,05
29 167 Terbufos 0,05
30 65 Thiabendazole 5
31 168 Triadiamenol 0,2
키위
1 8 Carbaryl 10
2 17 Chlorpyrifos 2
3 135 Deltamethrin 0,05
4 22 Diazinon 0,2
5 85 Fenamiphos 0,05
6 119 Fenvalerate 5
7 175 Glufossinate - mamonium 0,05

- 519 -
8 158 Glyphosate 0,1
9 111 Iprodione 5
10 127 Phenothrin 2
11 142 Prochloraz 2
12 196 Tebufenozide 0,5
13 159 Vinclozolin 10
망고
1 72 Carbendazim 2
2 27 Dimethoate 1
3 105 Dithiocarbamates 2
4 206 Imidacloprid 0,2
5 142 Prochloraz 2
6 160 Propiconazole 0,05
7 65 Thiabendazole 5
8 133 Triadimefon 0,05
9 168 Triadiamenol 0,05
파파야
1 80 Chinomethionat 5
2 105 Dithiocarbamates 5
3 142 Prochloraz 1
4 65 Thiabendazole 10
황야에서 자라는 나무열매
1 57 Paraquat 0,2
파인애플
1 72 Carbendazim 5
2 135 Deltamethrin 0,01
3 22 Diazinon 0,1
4 74 Disulfoton 0,1
5 32 Endosufan 2
6 106 Ethephon 2
7 149 Ethoprophos 0,02
8 85 Fenamiphos 0,05
9 43 Heptachlor 0,01
10 51 Methidathion 0,05
11 94 Methomyl 0,2
12 126 Oxamyl 1

- 520 -
13 133 Triadimefon 2
14 168 Triadiamenol 1
채소 (특정 채소를 제외)
1 2 Azinphos - methyl 0,5
2 31 Diquat 0,05
3 74 Disulfoton 0,5
4 32 Endosufan 2
5 57 Paraquat 0,05
채소
1 1 Aldrin and dieldrin 0,05
향료 야채를 제외한 채소류
1 135 Deltamethrin 0,1
마늘
1 105 Dithiocarbamates 0,5
대파
1 179 Cycloxydim 0,2
2 118 Cypermethrin 0,5
3 105 Dithiocarbamates 0,5
4 37 Fenitrothion 0,2
5 58 Parathion 0,05
6 120 Permethrin 0,5
7 101 Pirimicarb 0,5
8 75 Propoxur 1
양파
1 117 Aldicarb 0,1
2 155 Benalaxyl 0,2
3 172 Bentazone 0,1
4 72 Carbendazim 2
5 96 Carbofuran 0,1
6 81 Chlorothanonil 0,5
7 17 Chlorpyrifos 0,05
8 118 Cypermethrin 0,1
9 22 Diazinon 0,05
10 82 Dichloluanid 0,1
11 83 Dichloran 10
12 27 Dimethoate 0,2

- 521 -
13 105 Dithiocarbamates 0,5
14 32 Endosufan 0,2
15 149 Ethoprophos 0,02
16 37 Fenitrothion 0,05
17 175 Glufossinate - mamonium 0,05
18 111 Iprodione 0,2
19 102 Maleic hydrazide 15
20 138 Metalaxyl 2
21 51 Methidathion 0,1
22 94 Methomyl 0,2
23 54 Monocrotophos 0,1
24 126 Oxamyl 0,05
25 101 Pirimicarb 0,5
26 136 Procymidone 0,2
27 75 Propoxur 0,05
28 167 Terbufos 0,05
29 143 Triazophos 0,05
30 159 Vinclozolin 1
작은양파
1 22 Diazinon 1
2 105 Dithiocarbamates 10
3 120 Permethrin 0,5
4 133 Triadimefon 0,05
5 168 Triadiamenol 0,05
양배추
1 95 Acephate 2
2 47 Bromide ion 100
3 8 Carbaryl 5
4 14 Chlorfenvinphos 0,05
5 81 Chlorothanonil 1
6 17 Chlorpyrifos 0,05
7 90 Chlorpyrifos - methyl 0,1
8 179 Cycloxydim 2
9 146 Cyhalothrin 0,2
10 118 Cypermethrin 1
11 135 Deltamethrin 0,2

- 522 -
12 22 Diazinon 2
13 103 Diflubenzuron 1
14 27 Dimethoate 2
15 105 Dithiocarbamates 5
16 149 Ethoprophos 0,02
17 85 Fenamiphos 0,05
18 37 Fenitrothion 0,5
19 119 Fenvalerate 3
20 152 Flucythrinate 0,5
21 48 Lindane 0,05
22 49 Malathion 8
23 138 Metalaxyl 0,5
24 100 Methamidophos 0,5
25 51 Methidathion 0,1
26 132 Methiocarb 0,2
27 94 Methomyl 5
28 53 Mevinphos 1
29 59 Parathion - methyl 0,2
30 120 Permethrin 5
31 61 Phosphamidon 0,2
32 101 Pirimicarb 1
33 86 Pirimiphos - methyl 2
34 171 Profenofos 1
35 148 Propamocarb 0,1
36 64 Quintozene 0,02

37 190 Teflubenzuron 0,2

38 167 Terbufos 0,05

39 143 Triazophos 0,1
40 159 Vinclozolin 1

브로콜리, 콜리 플라워
1 95 Acephate 2
2 2 Azinphos - methyl 1
3 47 Bromide ion 30
4 81 Chlorothanonil 5
5 17 Chlorpyrifos 2

- 523 -
6 22 Diazinon 0,5
7 32 Endosulfan 0,5
8 85 Fenamiphos 0,05
9 119 Fenvalerate 2
10 211 Fludioxonil 0,7
11 152 Flucythrinate 0,2
12 206 Imidacloprid 0,5
13 111 Iprodione 25
14 49 Malathion 5
15 138 Metalaxyl 0,5
16 132 Methiocarb 0,2
17 53 Mevinphos 1
18 59 Parathion - methyl 0,2
19 120 Permethrin 2
20 61 Phosphamidon 0,2
21 101 Pirimicarb 1
22 64 Quintozene 0,05
23 196 Tebufenozide 0,5
24 167 Terbufos 0,05
양배추
1 117 Aldicarb 0,1
2 72 Carbendazim 0,5
3 14 Chlorfenvinphos 0,05
4 81 Chlorothanonil 5
5 130 Diflubenzuron 1
6 27 Dimethoate 0,2
7 85 Fenamiphos 0,05
8 119 Fenvalerate 2
9 206 Imidacloprid 0,5
10 48 Lindane 0,05
11 138 Metalaxyl 0,2
12 100 Methamidophos 1
13 132 Methiocarb 0,2
14 53 Mevinphos 1
15 120 Permethrin 1
16 61 Phosphamidon 0,2

- 524 -
17 101 Pirimicarb 1
18 86 Pirimiphos - methyl 2
19 171 Profenofos 0,5
20 148 Propamocarb 1
21 153 Pyrazophos 0,1
22 190 Teflubenzuron 0,5
23 143 Triazophos 0,1
24 116 Triforine 0,2
양배추
1 27 Dimethoate 0,05
2 48 Lindane 0,5
3 120 Permethrin 5
4 75 Propoxur 0,5
콜리 플라워
1 95 Acephate 2
2 14 Chlorfenvinphos 0,1
3 81 Chlorothanonil 1
4 17 Chlorpyrifos 0,05
5 27 Dimehtoate 2
6 32 Endosulfan 0,5
7 85 Fenamiphos 0,05
8 37 Fenitrothion 0,1
9 119 Fenvalerate 2
10 206 Imidacloprid 0,5
11 48 Lindane 0,5
12 49 Malathion 0,5
13 138 Metalaxyl 0,5
14 100 Methamidophos 0,5
15 132 Methiocarb 0,2
16 94 Methomyl 2
17 53 Mevinphos 1
18 120 Permethrin 0,5
19 101 Pirimicarb 1
20 86 Pirimiphos - methyl 2
21 171 Profenofos 0,5
22 148 Propamocarb 0,2

- 525 -
23 143 Triazophos 0,1
24 159 Vinclozolin 1
알줄기 양배추
1 22 Diazinon 0,2
2 48 Lindane 1
3 49 Malathion 0,5
4 120 Permethrin 0,1
5 101 Pirimicarb 0,5
6 75 Propoxur 0,2
박 열매류
1 1 Aldrin and dieldrin 0,1
2 135 Deltamethrin 0,2
3 87 Dinocap 0,05
4 33 Endrin 0,05
5 203 Spinosad 0,2
6 133 Triadimefon 0,1
7 168 Triadiamenol 2
8 116 Triforine 0,5
수박을 제외한 참외, 오이 등의 열매
1 2 Azinphos - methyl 0,2
2 129 Azocyclotin 0,5
3 155 Benalaxyl 0,1
4 70 Bromopropylate 0,5
5 8 Carbaryl 3
6 72 Carbendazim 2
7 80 Chinomethionat 0,1
8 81 Chlorothanonil 2
9 169 Cyromazine 0,2
10 67 Cyhexatin 0,5
11 169 Cyromazine 0,2
12 135 Deltamethrin 0,01
13 26 Dicofol 0,2
14 105 Dithiocarbamates 0,5
15 32 Endosulfan 0,5
16 149 Ethoprophos 0,02
17 85 Fenamiphos 0,05

- 526 -
18 192 Fenarimol 0,05
19 197 Fenbuconazole 0,2
20 119 Fenvalerate 0,2
21 41 Folpet 3
22 130 Imazalil 2
23 206 Imidacloprid 0,2
24 138 Metalaxyl 0,2
25 94 Methomyl 0,2
26 126 Oxamyl 2
27 182 Penconazole 0,1
28 120 Permethrin 0,1
29 153 Pyrazophos 0,1
30 159 Vinclozolin 1
오이
1 177 Abamectin 0,01
2 122 Amitraz 0,5
3 2 Azinphos - methyl 0,2
4 129 Azocyclotin 0,5
5 155 Benalaxyl 0,05
6 144 Bitertanol 0,5
7 47 Bromide ion 100
8 70 Bromopropylate 0,5
9 173 Buproferin 1
10 7 Captan 3
11 8 Carbaryl 3
12 72 Carbendazim 0,5
13 80 Chinomethionat 0,1
14 81 Chlorothanonil 5
15 156 Clofentezine 1
16 67 Cyhexatin 0,5
17 118 Cypermethrin 0,2
18 169 Cyromazine 0,2
19 22 Diazinon 0,1
20 82 Dichloluanid 5
21 26 Dicofol 0,5
22 105 Dithiocarbamates 2

- 527 -
23 32 Endosulfan 0,5
24 149 Ethoprophos 0,02
25 208 Famoxadone 0,2
26 197 Fenbuconazole 0,2
27 109 Fenbutatin oxide 0,5
28 37 Fenitrothion 0,05
29 119 Fenvalerate 0,2
30 41 Folpet 2
31 176 Hexythiazox 0,1
32 110 Imazalil 0,5
33 206 Imadacloprid 1
34 111 Iprodione 2
35 199 Kresoxim-methyl 0,05
36 49 Malathion 0,2
37 138 Metalaxyl 0,5
38 100 Methamidophos 1
39 51 Methidathion 1
40 132 Methiocarb 0,05
41 94 Methomyl 0,2
42 147 Methoprene 0,2
43 54 Monocrotophos 0,2
44 126 Oxamyl 2
45 182 Penconazole 0,1
46 120 Permethrin 0,5
47 61 Phosphamidon 0,1
48 101 Pirimicarb 1
49 86 Pirimiphos - methyl 1
50 136 Procymidone 2
51 148 Propamocarb 2
52 113 Propargite 0,5
53 75 Propoxur 0,1
54 153 Pyrazophos 0,1
55 189 Tebuconazole 0,2
56 162 Tolylfluanid 1
57 159 Vinclozolin 1
작은오이류

- 528 -
1 129 Azocyclotin 1
2 72 Carbendazim 2
3 80 Chinomethionat 0,1
4 67 Cyhexatin 1
5 149 Ethoprophos 0,02
6 185 Fenpropathrin 0,2
7 138 Metalaxyl 0,5
8 120 Permethrin 0,5
9 101 Pirimicarb 1
10 136 Procymidone 2
11 162 Tolylfluanid 2
12 159 Vinclozolin 1
늙은호박
1 8 Carbaryl 3
2 105 Dithiocarbamates 0,2
애호박
1 177 Abamectin 0,01
2 47 Bromide ion 200
3 70 Bromopropylate 0,5
4 8 Carbaryl 3
5 72 Carbendazim 0,5
6 81 Chlorothanonil 5
7 22 Diazinon 0,05
8 26 Dicofol 1
9 105 Dithiocarbamates 1
10 32 Endosulfan 0,5
11 208 Famoxadone 0,2
12 197 Fenbuconazole 0,05
13 206 Imidacloprid 1
14 119 Fenvalerate 0,5
15 138 Metalaxyl 0,2
16 94 Methomyl 0,2
17 126 Oxamyl 2
18 120 Permethrin 0,5
19 189 Tebuconazole 0,02
조롱박을 제외한 채소류

- 529 -
1 135 Deltamethrin 0,2
후추
1 142 Prochloraz 10
고추
1 56 2 - phenylphenol 1
2 129 Azocyclotin 0,5
3 155 Benalaxyl 0,05
4 47 Bromide ion 20
5 8 Carbaryl 5
6 81 Chlorothanonil 7
7 17 Chlorpyrifos 0,5
8 90 Chlorpyrifos - methyl 0,5
9 157 Cyfluthrin 0,2
10 67 Cyhexatin 0,5
11 118 Cypermethrin 0,5
12 169 Cyromazine 1
13 22 Diazinon 0,05
14 82 Dichloluanid 2
15 26 Dicofol 1
16 27 Dimethoate 1
17 87 Dinocap 0,2
18 105 Dithiocarbamates 1
19 149 Ethoprophos 0,02
20 192 Fenarimol 0,5
21 37 Fenitrothion 0,1
22 185 Fenpropathrin 1
23 119 Fenvalerate 0,5
24 49 Malathion 0,1
25 138 Metalaxyl 1
26 100 Methamidophos 2
27 94 Methomyl 0,7
28 209 Methoxyfenozide 2
29 54 Monocrotophos 0,2
30 126 Oxamyl 2
31 120 Permethrin 1
32 61 Phosphamidon 0,2
33 62 Piperonyl butoxide 2

- 530 -
34 101 Pirimicarb 2
35 86 Pirimiphos - methyl 1
36 136 Procymidone 5
37 171 Profenofos 5
38 148 Propamocarb 1
39 63 Pyrethrins 0,05
40 64 Quintozene 0,01
41 203 Spinosad 0,3
42 189 Tebuconazole 0,5
43 196 Tenbufenozide 1
44 133 Triadimefon 0,1
45 168 Triadiamenol 0,1
46 159 Vinclozolin 3
수세미과 식물
1 8 Carbaryl 10
2 47 Bromide ion 200
가지
1 129 Azocyclotin 0,1
2 8 Carbaryl 1
3 72 Carbendazim 0,5
4 96 Carbofuran 0,1
5 17 Chlorpyrifos 0,2
6 90 Chlorpyrifos - methyl 0,1
7 67 Cyhexatin 0,1
8 118 Cypermethrin 0,2
9 207 Cyprodinil 0,2
10 82 Dichloluanid 1
11 37 Fenitrothion 0,1
12 185 Fenpropathrin 0,2
13 206 Imidacloprid 0,2
14 49 Malathion 0,5
15 94 Methomyl 0,2
16 54 Monocrotophos 0,2
17 120 Permethrin 1
18 101 Pirimicarb 1
작은옥수수류

- 531 -
1 20 2,4 D 0,05
2 8 Carbaryl 0,1
3 96 Carbofuran 0,1
4 81 Chlorothanonil 2
5 81 Chlorothalonil 0,01
6 118 Cypermethrin 0,05
7 135 Deltamethrin 0,02
8 98 Dialifos 0,02
9 22 Diazinon 0,02
10 74 Disulfoton 0,02
11 105 Dithiocarbamates 0,1
12 119 Fenvalerate 0,01
13 152 Flucythrinate 0,05
14 158 Glyphosate 0,1

15 206 Imidacloprid 0,02

16 48 Lindane 0,01
17 49 Malathion 0,02
18 132 Methiocarb 0,05
19 94 Methomyl 2
20 120 Permethrin 0,1
21 103 Phosmet 0,05
22 101 Pirimicarb 0,05
23 203 Spinosad 0,01
24 167 Terbufos 0,01
버섯
1 17 Chlorpyrifos 0,05
2 90 Chlorpyrifos - methyl 0,01
3 118 Cypermethrin 0,05
4 169 Cyromazine 5
5 135 Deltamethrin 0,05
6 25 Dichlorvos 0,5
7 130 Diflubenzuron 0,3
8 147 Methoprene 0,2
9 120 Permethrin 0,1
10 86 Pirimiphos - methyl 5
11 142 Prochloraz 2

- 532 -
12 65 Thiabendazole 60
13 77 Thiophanate - methyl 1
양배추의 일종류
1 17 Chlorpyrifos 1
2 118 Cypermethrin 1
3 22 Diazinon 0,05
4 27 Dimethoate 0,5
5 105 Dithiocarbamates 15
6 32 Endosufan 1
7 119 Fenvalerate 10
8 49 Malathion 3
9 94 Methomyl 5
10 120 Permethrin 5
상추
1 177 Abamectin 0,05
2 95 Acephate 5
3 1 Aldrin and Dieldrin 0,05
4 47 Bromide ion 100
5 17 Chlorpyrifos 0,1
6 90 Chlorpyrifos - mehyl 0,1
7 179 Cycloxydim 0,2
8 118 Cypermethrin 2
9 169 Cyromazine 5
10 22 Diazinon 0,5
11 82 Dichloluanid 10
12 83 Dichloran 10
13 27 Dimethoate 2
14 105 Dithiocarbamates 10
15 32 Endosufan 1
16 149 Ethoprophos 0,02
17 37 Fenitrothion 0,5
18 119 Fenvalerate 2
19 111 Iprodione 25
20 48 Lindane 2
21 49 Malathion 8
22 138 Metalaxyl 2

- 533 -
23 100 Methamidophos 1
24 132 Methiocarb 0,2
25 94 Methomyl 5
26 59 Parathion - methyl 0,5
27 120 Permethrin 2
28 61 Phosphamidon 0,1
29 101 Pirimicarb 1
30 86 Pirimiphos - methyl 5
31 136 Procymidone 5
32 148 Propamocarb 10
33 75 Propoxur 0,5
34 64 Quintozene 3
35 77 Thiophanate - methyl 5
36 191 Tolclofos - methyl 2
37 162 Tolylfluanid 1

38 159 Vinclozolin 5

감자
1 20 2,4 - D 0,2
2 177 Abamectin 0,01
3 95 Acephate 0,5
4 117 Aldicarb 0,5
5 2 Azinphos - methyl 0,05
6 155 Benalaxyl 0,02
7 137 Bendiocarb 0,05
8 172 Bentazone 0,1
9 178 Bifenthrin 0,05
10 174 Cadusafos 0,02
11 7 Captan 0,05
12 8 Carbaryl 0,2
13 72 Carbendazim 3
14 96 Carbofuran 0,1
15 81 Chlorothanonil 0,2
16 17 Chlorpyrifos 0,05
17 187 Clethodim 0,5
18 179 Cycloxydim 2

- 534 -
19 146 Cyhalothrin 0,02
20 135 Deltamethrin 0,01
21 22 Diazinon 0,01
22 82 Dichloluanid 0,1
23 151 Dimethipin 0,05
24 27 Dimethoate 0,05
25 31 Diquat 0,05
26 74 Disulfoton 0,5
27 105 Dithiocarbamates 0,2
28 32 Endosufan 0,2
29 184 Ethofenprox 0,01
30 149 Ethoprophos 0,02
31 208 Famoxadone 0,02
32 85 Fenamiphos 0,2
33 37 Fenitrothion 0,05
34 40 Fentin 0,1
35 202 Fipronil 0,02
36 211 Fludioxonil 0,02
37 152 Flucythrinate 0,05
38 41 Folpet 0,02
39 175 Glufossinate - mamonium 0,5
40 110 Imazalil 5
41 48 Lindane 0,05
42 102 Maleic hydrazide 50
43 138 Metalaxyl 0,05
44 100 Methamidophos 0,05
45 51 Methidathion 0,02
46 94 Methomyl 0,1
47 54 Monocrotophos 0,05
48 126 Oxamyl 0,1
49 57 Paraquat 0,2
50 58 Parathion 0,05
51 59 Parathion - methyl 0,05
52 120 Permethrin 0,05
53 112 Phorate 0,2
54 103 Phosmet 0,05

- 535 -
55 101 Pirimicarb 0,05
56 86 Pirimiphos - methyl 0,05
57 171 Profenofos 0,05
58 113 Propargite 0,1
59 75 Propoxur 0,02
60 203 Spinosad 0,01
61 64 Quintozene 0,2
62 190 Teflubenzuron 0,05
63 115 Tecnazene 20
64 65 Thiabendazole 15
65 191 Tolclofos - methyl 0,2
66 143 Triazophos 0,05
67 159 Vinclozolin 0,1
타로 토란
1 72 Carbendazim 0,1
잎사귀 채소류
1 1 Aldrin and dieldrin 0,05
2 47 Bromide ion 1000
3 8 Carbaryl 10
4 135 Deltamethrin 0,5
5 59 Parathion - methyl 2
6 101 Pirimicarb 1
콩과 식물류
1 1 Aldrin and dieldrin 0,05
2 129 Azocyclotin 0,2
3 172 Bentazone 0,2
4 144 Bitertanol 0,5
5 47 Bromide ion 500
6 70 Bromopropylate 3
7 8 Carbaryl 5
8 72 Carbendazim 2
9 81 Chlorothanonil 5
10 17 Chlorpyrifos 0,2
11 90 Chlorpyrifos - mehyl 0,1
12 179 Cycloxydim 2
13 67 Cyhexatin 0,2

- 536 -
14 118 Cypermethrin 0,5
15 135 Deltamethrin 0,1
16 22 Diazinon 0,2
17 82 Dichloluanid 2
18 26 Dicofol 2
19 27 Dimethoate 0,5
20 32 Endosufan 0,5
21 149 Ethoprophos 0,02
22 37 Fenitrothion 0,5
23 119 Fenvalerate 1
24 175 Glufossinate - mamonium 0,5
25 158 Glyphosate 0,2
26 43 Heptachlor 0,02
27 176 Hexythiazox 0,5
28 111 Iprodione 2
29 48 Lindane 0,1
30 49 Malathion 2
31 138 Metalaxyl 0,05
32 51 Methidathion 0,1
33 94 Methomyl 5
34 53 Mevinphos 0,1
35 54 Monocrotophos 0,2
36 126 Oxamyl 0,2
37 59 Parathion - methyl 1
38 120 Permethrin 1
39 112 Phorate 0,1
40 103 Phosmet 0,2
41 61 Phosphamidon 0,2
42 101 Pirimicarb 1
43 86 Pirimiphos - methyl 0,5
44 136 Procymidone 1
45 171 Profenofos 0,1
46 113 Propargite 20
47 75 Propoxur 1
48 64 Quintozene 0,01
49 133 Triadimefon 0,05

- 537 -
50 168 Triadiamenol 0,1
51 143 Triazophos 0,2
52 159 Vinclozolin 2
당근
1 8 Carbaryl 0,5
2 96 Carbofuran 0,5
3 14 Chlorfenvinphos 0,4
4 81 Chlorothanonil 1
5 17 Chlorpyrifos 0,1
6 179 Cycloxydim 0,5
7 21 DDT 0,2
8 135 Deltamethrin 0,02
9 22 Diazinon 0,5
10 83 Dichloran 15
11 27 Dimethoate 1
12 105 Dithiocarbamates 1
13 32 Endosufan 0,2
14 85 Fenamiphos 0,2
15 211 Fludioxonil 0,7
16 175 Glufossinate - mamonium 0,05
17 111 Iprodione 10
18 48 Lindane 0,2
19 138 Metalaxyl 0,05
20 126 Oxamyl 0,1
21 59 Parathion - methyl 1
22 120 Permethrin 0,1
23 61 Phosphamidon 0,2
24 86 Pirimiphos - methyl 1
25 75 Propoxur 0,05
26 153 Pyrazophos 0,2
27 77 Thiophanate - methyl 5
28 143 Triazophos 0,5
말린 견과류
1 117 Aldicarb 0,1
2 172 Bentazone 1
3 8 Carbaryl 1

- 538 -
4 72 Carbendazim 2
5 81 Chlorothalonil 0,2
6 187 Clethodim 2
7 81 Chlorothanonil 0,2
8 179 Cycloxydim 2
9 135 Deltamethrin 1
10 26 Dicofol 0,1
11 31 Diquat 0,2
12 74 Disulfoton 0,2
13 152 Flucythrinate 0,05
14 175 Glufossinate - mamonium 3
15 158 Glyphosate 5
16 111 Iprodione 0,1
17 48 Lindane 1
18 49 Malathion 2
19 51 Methidathion 0,1
20 94 Methomyl 0,05
21 59 Parathion - methyl 0,05
22 120 Permethrin 0,1
23 103 Phosmet 0,02
24 113 Propargite 0,2
25 64 Quintozene 0,2
26 133 Triadimefon 0,05
27 168 Triadiamenol 0,05
마른 메주콩
1 20 2,4 D 0,01
2 177 Abamectin 0,02
3 95 Acephate 0,3
4 117 Aldicarb 0,02
5 2 Azinphos - methyl 0,05
6 172 Bentazone 0,05
7 8 Carbaryl 0,2
8 72 Carbendazim 0,2
9 96 Carbofuran 0,2
10 17 Chlorpyrifos 0,1
11 187 Clethodim 10

- 539 -
12 179 Cycloxydim 2
13 118 Cypermethrin 0,05
14 130 Diflubenzuron 0,1
15 31 Diquat 0,2
16 32 Endosulfan 1
17 149 Ethoprophos 0,02
18 85 Fenamiphos 0,05
19 37 Fenitrothion 0,1
20 119 Fenvalerate 0,1
21 211 Fludioxonil 0,01
22 175 Glufossinate - mamonium 2
23 158 Glyphosate 20
24 138 Metalaxyl 0,05
25 100 Methamidophos 0,1
26 94 Methomyl 0,2
27 126 Oxamyl 0,1
28 57 Paraquat 0,1
29 58 Parathion 0,05
30 120 Permethrin 0,05
31 112 Phorate 0,05
32 171 Profenofos 0,05
33 64 Quintozene 0,01
34 203 Spinosad 0,01
35 167 Terbufos 0,05
36 143 Triazophos 0,05
줄기뿌리 채소
1 1 Aldrin and dieldrin 0,1
2 118 Cypermethrin 0,05
3 135 Deltamethrin 0,01
4 119 Fenvalerate 0,05
5 49 Malathion 0,5
6 126 Oxamyl 0,1
7 120 Permethrin 0,5
8 61 Phosphamidon 0,2
9 159 Vinclozolin 5
사탕무를 제외한 무 종류

- 540 -
1 47 Bromide ion 200
2 8 Carbaryl 2
3 72 Carbendazim 0,1
4 90 Chlorpyrifos - methyl 0,1
5 22 Diazinon 0,1
6 27 Imethoate 0,5
7 149 Ethoprophos 0,02
8 37 Fenitrothion 0,2
9 48 Lindane 1
10 49 Malathion 3
11 51 Methidathion 0,05
12 59 Parathion - methyl 0,05
13 120 Permethrin 0,1
14 101 Pirimicarb 0,05
15 148 Propamocarb 5
16 191 Tolclofos - methyl 0,1
고구마
1 117 Aldicarb 0,1
2 32 Endosulfan 0,2
3 72 Carbendazim 1
4 85 Fenamiphos 0,1
5 103 Phosmet 10
6 117 Aldicarb 0,1
7 149 Ethoprophos 0,02
사탕무
1 95 Acephate 0,1
2 117 Aldicarb 0,05
3 137 Bendiocarb 0,05
4 8 Carbaryl 0,1
5 72 Carbendazim 0,1
6 96 Carbofuran 0,1
7 81 Chlorothanonil 0,2
8 17 Chlorpyrifos 0,05
9 179 Cycloxydim 0,2
10 22 Diazinon 0,2

- 541 -
11 27 Dimethoate 0,2
12 74 Disulfoton 0,2
13 105 Dithiocarbamates 0,5
14 32 Endosufan 0,1
15 149 Ethoprophos 0,02
16 85 Fenamiphos 0,05
17 40 Fentin 0,2
18 152 Flucythrinate 0,05
19 165 Flusilazole 0,01
20 175 Glufossinate - mamonium 0,05
21 111 Iprodione 0,1
22 48 Lindane 0,1
23 138 Metalaxyl 0,05
24 100 Methamidophos 0,05
25 51 Methidathion 0,05
26 132 Methiocarb 0,05
27 94 Methomyl 0,1
28 54 Monocrotophos 0,05
29 59 Parathion - methyl 0,05
30 120 Permethrin 0,05
31 112 Phorate 0,05
32 101 Pirimicarb 0,05
33 171 Profenofos 0,05
34 148 Propamocarb 0,2
35 160 Propiconazole 0,05
36 167 Terbufos 0,1
37 133 Triadimefon 0,1
38 168 Triadiamenol 0,1
39 143 Triazophos 0,05
40 78 Vamidothion 0,5
메주 콩 싹
1 27 Dimethoate 0,5
2 111 Iprodione 1
3 65 Thiabendazole 0,05
4 159 Vinclozolin 2
아티소

- 542 -
1 95 Acephate 0,3
2 90 Chlorpyrifos - mehyl 0,1
3 135 Deltamethrin 0,05
4 27 Dimethoate 0,05
5 192 Fenarimol 0,1
6 152 Flucythrinate 0,5
7 100 Methamidophos 0,2
8 51 Methidathion 0,05
9 132 Methiocarb 0,05
10 59 Parathion - methyl 2
11 168 Triadiamenol 1
아스파라거스
1 8 Carbaryl 15
2 72 Carbendazim 0,1
3 27 Dimethoate 0,05
4 74 Disulfoton 0,02
5 105 Dithiocarbamates 0,1
6 175 Glufossinate - mamonium 0,05
7 49 Malathion 1
8 138 Metalaxyl 0,05
9 94 Methomyl 2
10 120 Permethrin 1
샐러리
1 163 Anilazine 10
2 47 Bromide ion 300
3 72 Carbendazim 2
4 81 Chlorothanonil 10
5 17 Chlorpyrifos 0,05
6 169 Cyromazine 5
7 27 Dimethoate 1
8 32 Endosufan 2
9 119 Fenvalerate 2
10 49 Malathion 1
11 100 Methamidophos 1
12 94 Methomyl 2
13 209 Methoxyfenozide 15

- 543 -
14 126 Oxamyl 5
15 59 Parathion - methyl 5
16 120 Permethrin 2
17 101 Pirimicarb 1
18 148 Propamocarb 0,2
19 203 Spinosad 2
20 77 Thiophanate - methyl 20
곡식류
1 1 Aldrin and dieldrin 0,02
2 47 Bromide ion 50
3 80 Chinomethionat 0,1
4 21 DDT 0,1
5 135 Deltamethrin 2
6 25 Dichlorvos 5
7 74 Disulfoton 0,2
8 37 Fenitrothion 10
9 119 Fenvalerate 2
10 211 Fludioxonil 0,05
11 43 Heptachlor 0,02
12 46 Hydrogen phosphide 0,1
13 206 Imidacloprid 0,05
14 48 Lindane 0,5
15 49 Malathion 8
16 138 Metalaxyl 0,05
17 132 Methiocarb 0,05
18 147 Methoprene 5
19 120 Permethrin 2
20 61 Phosphamidon 0,1
21 62 Piperonyl butoxide 30
22 86 Pirimiphos - methyl 7
23 63 Pyrethrins 3
24 142 Prochloraz 2
25 203 Spinosad 1
26 77 Thiophanate - methyl 0,1
27 143 Triazophos 0,05
28 116 Triforine 0,1

- 544 -
29 78 Vamidothion 0,2
쌀보리
1 117 Aldicarb 0,02
2 163 Anilazine 0,2
3 172 Bentazone 0,1
4 178 Bifenthrin 0,05
5 144 Bitertanol 0,05
6 72 Carbendazim 5
7 15 Chlormequat 2
8 81 Chlorothanonil 0,1
9 118 Cypermethrin 0,5
10 82 Dichloluanid 0,1
11 31 Diquat 5
12 74 Disulfoton 0,2
13 105 Dithiocarbamates 1
14 106 Ethephon 1
15 208 Famoxadone 0,2
16 197 Fenbuconazole 0,2
17 188 Fenpropimorth 0,5
18 202 Fipronil 0,002
19 152 Flucythrinate 0,5
20 165 Flusilazole 0,1
21 158 Glyphosate 20
22 111 Iprodione 2
23 199 Kresoxim-methyl 0,1
24 48 Lindane 0,01
25 94 Methomyl 2
26 101 Pirimicarb 0,05
27 142 Prochloraz 0,5
28 160 Propiconazole 0,05
29 153 Pyrazophos 0,05
30 64 Quintozene 0,01
31 189 Tebuconazole 0,2
32 167 Terbufos 0,01
33 133 Triadimefon 0,5

- 545 -
34 168 Triadiamenol 0,5
35 213 Trifloxystrobin 0,5
옥수수
1 20 2,4 - D 0,05
2 177 Abamectin 0,05
3 117 Aldicarb 0,05
4 137 Bendiocarb 0,05
5 172 Bentazone 0,2
6 178 Bifenthrin 0,05
7 9 Carbon disulphide 0,1
8 145 Carbosulfan 0,05
9 12 Chlordane 0,02
10 17 Chlorpyrifos 0,05
11 157 Cyfluthrin 0,05
12 118 Cypermethrin 0,05
13 22 Diazinon 0,02
14 31 Diquat 0,05
15 74 Disulfoton 0,02
16 32 Endosulfan 0,1
17 149 Ethoprophos 0,02
18 202 Fipronil 0,01
19 175 Glufossinate - mamonium 0,1
20 158 Glyphosate 1
21 48 Lindane 0,01
22 51 Methidathion 0,1
23 94 Methomyl 0,02
24 54 Monocrotophos 0,05
25 126 Oxamyl 0,05
26 57 Paraquat 0,1
27 58 Parathion 0,1
28 112 Phorate 0,05
29 103 Phosmet 0,05
30 113 Propargite 0,1
31 64 Quintozene 0,01
32 167 Terbufos 0,01
귀리

- 546 -
1 172 Bentazone 0,1
2 144 Bitertanol 0,1
3 8 Carbaryl 5
4 96 Carbofuran 0,1
5 12 Chlordane 0,02
6 15 Chlormequat 10
7 82 Dichloluanid 0,1
8 31 Diquat 2
9 74 Disulfoton 0,02
10 188 Fenpropimorth 0,02
11 202 Fipronil 0,002
12 152 Flucythrinate 0,2
13 158 Glyphosate 20
14 48 Lindane 0,01
15 94 Methomyl 0,02
16 101 Pirimicarb 0,05
17 142 Prochloraz 0,5
18 160 Propiconazole 0,05
19 189 Tebuconazole 0,05
20 133 Triadimefon 0,1
21 168 Triadiamenol 0,2
쌀
1 20 2,4 - D 0,1
2 172 Bentazone 0,1
3 8 Carbaryl 1
4 17 Chlorpyrifos 0,1
5 90 Chlorpyrifos - methyl 0,1
6 31 Diquat 10
7 74 Disulfoton 1
8 32 Endosufan 0,1
9 40 Fentin 0,1
10 158 Glyphosate 0,1
11 57 Paraquat 10
호밀
1 20 2,4 - D 2
2 172 Bentazone 0,1

- 547 -
3 144 Bitertanol 0,05
4 8 Carbaryl 5
5 12 Chlordane 0,02
6 15 Chlormequat 3
7 82 Dichloluanid 0,1
8 106 Ethephon 1
9 197 Fenbuconazole 0,1
10 165 Flusilazole 0,1
11 142 Prochloraz 0,5
12 160 Propiconazole 0,05
13 189 Tebuconazole 0,05
14 133 Triadimefon 0,1
15 168 Triadiamenol 0,2
수수
1 20 2,4 - D 0,05
2 117 Aldicarb 0,1
3 172 Bentazone 0,1
4 96 Carbofuran 0,1
5 145 Carbosulfan 0,02
6 12 Chlordane 0,02
7 17 Chlorpyrifos 0,5
8 90 Chlorpyrifos - methyl 10
9 31 Diquat 2
10 158 Glyphosate 20
11 51 Methidathion 0,2
12 94 Methomyl 0,02
13 57 Paraquat 0,5
14 58 Parathion 5
15 112 Phorate 0,05
밀
1 20 2,4 - D 2
2 117 Aldicarb 0,02
3 172 Bentazone 0,1
4 178 Bifenthrin 0,5
5 93 Bioresmethrin 1
6 144 Bitertanol 0,05

- 548 -
7 8 Carbaryl 2
8 96 Carbofuran 0,1
9 12 Chlordane 0,02
10 15 Chlormequat 3
11 17 Chlorpyrifos 0,5
12 90 Chlorpyrifos - methyl 10
13 118 Cypermethrin 0,2
14 207 Cyprodinil 0,5
15 82 Dichloluanid 0,1
16 27 Dimethoate 0,05
17 74 Disulfoton 0,2
18 31 Diquat 2
19 105 Dithiocarbamates 1
20 106 Ethephon 1
21 208 Famoxadone 0,1
22 197 Fenbuconazole 0,1
23 152 Flucythrinate 0,2
24 165 Flusilazole 0,1
25 158 Glyphosate 5
26 170 Hexaconazole 0,1
27 110 Imazalil 0,01
28 199 Kresoxim-methyl 0,05
29 48 Lindane 0,01

30 94 Methomyl 2

31 54 Monocrotophos 0,02

32 112 Phorate 0,05

33 101 Pirimicarb 0,05

34 160 Propiconazole 0,05

35 153 Pyrazophos 0,05

36 167 Terbufos 0,01

37 133 Triadimefon 0,1

38 168 Triadiamenol 0,2

팝콘
1 167 Terbufos 0,01
사탕수수

- 549 -
1 20 2,4 - D 0,05
2 117 Aldicarb 0,1
3 2 Azinphos - methyl 0,2
4 96 Carbofuran 0,1
5 149 Ethoprophos 0,02
6 54 Monocrotophos 0,02
7 126 Oxamyl 0,05
8 160 Propiconazol 0,05
9 196 Tebufenozide 1
아몬드
1 177 Abamectin 0,01
2 2 Azinphos - methyl 0,05
3 8 Carbaryl 1
4 72 Carbendazim 0,1
5 80 Chinomethionat 0,1
6 12 Chlordane 0,02
7 207 Cyprodinil 0,02
8 22 Diazinon 0,05
9 105 Dithiocarbamates 0,1
10 109 Fenbutatin oxide 0,5
11 119 Fenvalerate 0,2
12 46 Hydrogen phosphide 0,01
13 111 Iprodione 0,2
14 51 Methidathion 0,05
15 120 Permethrin 0,1
16 60 Phosalone 0,1
17 113 Propargite 0,1
18 160 Propiconazole 0,05
견과류
1 2 Azinphos - methyl 0,3
2 8 Carbaryl 10
3 80 Chinomethionat 0,02
4 12 Chlordane 0,02
5 22 Diazinon 0,01
6 26 Dicofol 0,01
7 106 Ethephon 0,2

- 550 -
8 109 Fenbutatin oxide 0,5
9 49 Malathion 8
10 51 Methidathion 0,05
11 132 Methiocarb 0,05
12 120 Permethrin 0,05
13 113 Propargite 0,1
14 196 Tebufenozide 0,05
피칸
1 117 Aldicarb 1
2 2 Azinphos - methyl 0,3
3 12 Chlordane 0,02
4 26 Dicofol 0,01
5 74 Disulfoton 0,1
6 105 Dithiocarbamates 0,1
7 192 Fenarimol 0,02
8 197 Fenbuconazole 0,05
9 109 Fenbutatin oxide 0,5
10 206 Imidacloprid 0,05
11 51 Methidathion 0,05
12 101 Pirimicarb 0,05
13 160 Propiconazole 0,05
14 196 Tebufenozide 0,01
종자
1 96 Carbofuran 0,1
2 118 Cypermethrin 0,2
3 63 Pyrethrins 1
겨자씨, 유채씨, 아마씨
1 172 Dentazone 0,1
2 72 Carbendazim 0,1
3 179 Cycloxydim 2
4 157 Cyfluthrin 0,05
5 151 Dimethipin 0,2
6 31 Diquat 2
7 152 Flucythrinate 0,05
8 165 Flusilazole 0,05
9 175 Glufossinate - mamonium 5

- 551 -
10 158 Glyphosate 10
11 111 Iprodione 0,5
12 48 Lindane 0,05
13 100 Methamidophos 0,1
14 51 Methidathion 0,1
15 132 Methiocarb 0,05
16 120 Permethrin 0,05
17 101 Pirimicarb 0,2
18 142 Prochloraz 0,5
19 160 Propiconazole 0,05
20 189 Tebuconazole 0,05
21 167 Terbufos 0,05
22 159 Vinclozolin 1
목화씨
1 95 Acephate 2
2 177 Abamectin 0,01
3 117 Aldicarb 0,1
4 122 Amitraz 0,5
5 2 Azinphos - methyl 0,2
6 8 Carbaryl 1
7 96 Carbofuran 0,1
8 145 Carbosulfan 0,05
9 15 Chlormequat 0,5
10 17 Chlorpyrifos 0,05
11 187 Clethodim 0,5
12 157 Cyfluthrin 0,05
13 146 Cyhalothrin 0,02
14 26 Dicofol 0,1
15 130 Diflubenzuron 0,2
16 151 Dimethipin 1
17 32 Endosufan 1
18 106 Ethephon 2
19 85 Fenamiphos 0,05
20 185 Fenpropathrin 1
21 119 Fenvalerate 0,2

- 552 -
22 152 Flucythrinate 0,1
23 158 Glyphosate 10
24 43 Heptachlor 0,02
25 138 Metalaxyl 0,05
26 100 Methamidophos 0,1
27 51 Methidathion 1
28 94 Methomyl 0,5
29 54 Monocrotophos 0,1
30 126 Oxamyl 0,2
31 57 Paraquat 0,2
32 58 Parathion 1
33 120 Permethrin 0,5
34 112 Phorate 0,05
35 101 Pirimicarb 0,05
36 171 Profenofos 2
37 113 Propargite 0,1
38 64 Quintozene 0,03
39 143 Triazophos 0,1
땅콩
1 117 Aldicarb 0,02
2 172 Bentazone 0,05
3 144 Bitertanol 0,1
4 8 Carbaryl 2
5 72 Carbendazim 0,1
6 81 Chlorothanonil 0,05
7 187 Clethodim 5
8 118 Cypermethrin 0,05
9 135 Deltamethrin 0,01
10 74 Disulfoton 0,1
11 105 Dithiocarbamates 0,1
12 149 Ethoprophos 0,02
13 85 Fenamiphos 0,05
14 119 Fenvalerate 0,1
15 46 Hydrogen phosphide 0,01
16 138 Metalaxyl 0,1
17 94 Methomyl 0,1

- 553 -
18 147 Methoprene 2
19 54 Monocrotophos 0,05
20 126 Oxamyl 0,05
21 120 Permethrin 0,1
22 112 Phorate 0,1
23 86 Pirimiphos - methyl 25
24 113 Propargite 0,1
25 160 Propiconazole 0,1
26 63 Pyrethrins 0,5
27 64 Quintozene 0,5
28 189 Tebuconazole 0,05
29 167 Terbufos 0,05
해바라기 씨앗
1 177 Abamectin 0,05
2 117 Aldicarb 0,05
3 8 Carbaryl 0,2
4 96 Carbofuran 0,1
5 187 Clethodim 0,5
6 135 Deltamethrin 0,05
7 151 Dimethipin 1
8 31 Diquat 1
9 197 Fenbuconazole 0,05
10 119 Fenvalerate 0,1
11 175 Glufossinate - mamonium 5
12 111 Iprodione 0,5
13 138 Metalaxyl 0,05
14 51 Methidathion 0,5
15 57 Paraquat 2
16 58 Parathion 0,05
17 120 Permethrin 1
18 136 Procymidone 0,2
카카오 원두
1 135 Deltamethrin 0,05
2 37 Fenitrothion 0,1
3 46 Hydrogen phosphide 0,01
4 48 Lindane 1

- 554 -
5 138 Metalaxyl 0,2
커피 원두
1 117 Aldicarb 0,1
2 72 Carbendazim 0,1
3 96 Carbofuran 1
4 17 Chlorpyrifos 0,05
5 118 Cypermethrin 0,05
6 135 Deltamethrin 2
7 74 Disulfoton 0,2
8 32 Endosulfan 0,1
9 85 Fenamiphos 0,1
10 152 Flucythrinate 0,05
11 170 Hexaconazole 0,05
12 138 Metalaxyl 0,2
13 126 Oxamyl 0,1
14 120 Permethrin 0,05
15 142 Prochloraz 0,2
16 160 Propiconazole 0,1
17 167 Terbufos 0,05
18 133 Triadimefon 0,05
19 168 Triadiamenol 0,1
20 143 Triazophos 0,05
파슬리
1 81 Chlorothalonil 3
2 101 Pirimicarb 1
향신료
1 46 Hydrogen phosphide 0,01
2 47 Bromide ion 400
근육
1 20 2,4 - D 0,05
2 117 Aldicarb 0,01
3 1 Aldrin and dieldrin 0,2
4 172 Bentazone 0,05
5 80 Chinomethionat 0,05
6 12 Chlordane 0,05
7 67 Cyhexatin 0,2

- 555 -
8 118 Cypermethrin 0,2
9 21 DDT 5
10 135 Deltamethrin 0,03
11 25 Dichlorvos 0,05
12 130 Diflubenzuron 0,05
13 151 Dimethipin 0,02
14 31 Diquat 0,05
15 105 Dithiocarbamates 0,05
16 32 Endosufan 0,1
17 109 Fenbutatin oxide 0,05
18 37 Fenitrothion 0,05
19 39 Fenthion 2
20 119 Fenvalerate 1
21 43 Heptachlor 0,2
22 132 Methiocarb 0,05
23 94 Methomyl 0,02
24 147 Methoprene 0,2
25 120 Permethrin 1
26 112 Phorate 0,05
27 86 Pirimiphos - methyl 0,05
28 142 Prochloraz 0,5
29 171 Profenofos 0,05
30 113 Propargite 0,1
31 160 Propiconazole 0,05
32 75 Propoxur 0,05
33 133 Triadimefon 0,05
34 168 Triadiamenol 0,05
가축의 근육
1 95 Acephate 0,1
2 122 Amitraz 0,1
3 163 Anilazine 0,02
4 137 Bendiocarb 0,05
5 178 Cifenthrin 0,5
6 8 Carbaryl 0,2
7 72 Carbendazim 0,1
8 96 Carbofuran 0,05

- 556 -
9 17 Chlorpyrifos 2
10 90 Chlorpyrifos - mehyl 0,05
11 156 Clofentezine 0,05
12 169 Cyromazine 0,05
13 22 Diazinon 0,7
14 26 Dicofol 3
15 106 Ethephon 0,1
16 192 Fenarimol 0,2
17 185 Fenpropathrin 0,5
18 195 Flumethrin 0,2
19 165 Flusilazole 0,01
20 158 Glyphosate 0,1
21 48 Lindane 2
22 124 Mecarbam 0,01
23 100 Methamidophos 0,01
24 51 Methidathion 0,02
25 54 Monocrotophos 0,02
26 181 Myclobutanyl 0,01
27 57 Paraquat 0,05
28 182 Penconazole 0,05
29 103 Phosmet 1
30 142 Prochloraz 0,1
31 189 Tebuconazole 0,05
32 167 Terbufos 0,05
33 65 Thiabendazole 0,1
34 143 Triazophos 0,01
35 159 Vinclozolin 0,05
가축의 지방
1 95 Acephate 0,1
2 137 Bendiocarb 0,05
3 178 Bifenthrin 0,5
4 96 Carbofuran 0,05
5 90 Chlorpyrifos - methyl 0,05
6 165 Flusilazole 0,01
7 100 Methamidophos 0,01

- 557 -
8 51 Methidathion 0,02
9 142 Prochloraz 0,5
축산가축의 내장기관
1 122 Amitraz 0,2
2 163 Anilazine 0,02
3 137 Bendiocarb 0,2
4 178 Bifenthrin 0,05
5 96 Carbofuran 0,05
6 90 Chlorpyrifos - mehyl 0,05
7 156 Clofentezine 0,1
8 118 Cypermethrin 0,05
9 135 Deltamethrin 0,05
10 26 Dicofol 1
11 130 Diflubenzuron 0,05
12 151 Dimethipin 0,02
13 31 Diquat 0,05
14 105 Dithiocarbamates 0,1
15 106 Ethephon 0,2
16 192 Fenarimol 0,05
17 109 Fenbutatin oxide 0,2
18 185 Fenpropathrin 0,05
19 119 Fenvalerate 0,02
20 165 Flusilazole 0,02
21 158 Glyphosate 2
22 124 Mecarbam 0,01
23 51 Methidathion 0,02
24 147 Methoprene 0,1
25 54 Monocrotophos 0,02
26 181 Myclobutanyl 0,01
27 57 Paraquat 0,5
28 182 Penconazole 0,05
29 120 Permethrin 0,1
30 142 Prochloraz 5
31 160 Propiconazole 0,05
32 65 Thiabendazole 0,1
우유

- 558 -
1 20 2,4 - D 0,01
2 95 Acephate 0,02
3 117 Aldicarb 0,01
4 1 Aldrin and dieldrin 0,006
5 122 Amitraz 0,01
6 163 Anilazine 0,01
7 129 Azocyclotin 0,05
8 137 Bendiocarb 0,05
9 172 Bentazone 0,05
10 178 Bifenthrin 0,05
11 8 Carbaryl 0,05
12 72 Carbendazim 0,1
13 96 Carbofuran 0,05
14 80 Chinomethionat 0,01
15 12 Chlordane 0,002
16 17 Chlorpyrifos 0,02
17 90 Chlorpyrifos - mehyl 0,01
18 156 Clofentezine 0,01
19 157 Cyfluthrin 0,01
20 67 Cyhexatin 0,05
21 118 Cypermethrin 0,05
22 169 Cyromazine 0,01
23 21 DDT 0,02
24 135 Deltamethrin 0,05
25 22 Diazinon 0,02
26 25 Dichlorvos 0,02
27 26 Dicofol 0,1
28 130 Diflubenzuron 0,02
29 151 Dimethipin 0,01
30 31 Diquat 0,01
31 105 Dithiocarbamates 0,05
32 32 Endosufan 0,004
33 106 Ethephon 0,05
34 109 Fenbutatin oxide 0,05
35 37 Fenitrothion 0,002
36 185 Fenpropathrin 0,1

- 559 -
37 39 Fenthion 0,05
38 119 Fenvalerate 0,1
39 195 Flumethrin 0,05
40 165 Flusilazole 0,01
41 158 Glyphosate 0,1
42 43 Heptachlor 0,006
43 94 Methomyl 0,02
44 147 Methoprene 0,05
45 54 Monocrotophos 0,002
46 181 Myclobutanyl 0,01
47 57 Paraquat 0,01
48 182 Penconazole 0,01
49 120 Permethrin 0,1
50 112 Phorate 0,05
51 103 Phosmet 0,02
52 101 Pirimicarb 0,05
53 86 Pirimiphos - methyl 0,01
54 142 Prochloraz 0,05
55 171 Profenofos 0,01
56 113 Propargite 0,1
57 160 Propiconazole 0,01
58 75 Propoxur 0,05
59 189 Tebuconazole 0,01
60 167 Terbufos 0,01
61 65 Thiabendazole 0,1
62 133 Triadimefon 0,05
63 168 Triadiamenol 0,01
64 143 Triazophos 0,01
65 159 Vinclozolin 0,05
축산 가축의 근육
1 95 Acephate 0,1
2 1 Aldrin and dieldrin 0,2
3 163 Anilazine 0,02
4 137 Bendiocarb 0,05
5 178 Bifenthrin 0,05
6 8 Carbaryl 0,5

- 560 -
7 72 Carbendazim 0,1
8 12 Chlordane 0,5
9 17 Chlorpyrifos 0,2
10 90 Chlorpyrifos - mehyl 0,05
11 156 Clofentezine 0,05
12 118 Cypermethrin 0,05
13 169 Cyromazine 0,05
14 135 Deltamethrin 0,03
15 22 Diazinon 0,02
16 25 Dichlorvos 0,05
17 26 Dicofol 0,1
18 130 Diflubenzuron 0,05
19 151 Dimethipin 0,02
20 31 Diquat 0,05
21 105 Dithiocarbamates 0,1
22 33 Endrin 0,1
23 106 Ethephon 0,1
24 109 Fenbutatin oxide 0,05
25 185 Fenpropathrin 0,02
26 165 Flusilazole 0,01
27 158 Glyphosate 0,1
28 43 Heptachlor 0,2
29 48 Lindane 0,7
30 51 Methidathion 0,02
31 132 Methiocarb 0,05
32 54 Monocrotophos 0,02
33 181 Myclobutanyl 0,01
34 182 Penconazole 0,05
35 120 Permethrin 0,1
36 113 Propargite 0,1
37 160 Propiconazole 0,05
38 189 Tebuconazole 0,05
39 167 Terbufos 0,05
40 65 Thiabendazole 0,05
41 77 Thiophanate - methyl 0,1
42 133 Triadimefon 0,05

- 561 -
43 168 Triadiamenol 0,05
44 159 Vinclozolin 0,05
축산 가축의 지방
1 95 Acephate 0,1
2 137 Bendiocarb 0,05
3 178 Bifenthrin 0,05
4 72 Carbendazim 0,1
5 90 Chlorpyrifos - mehyl 0,05
6 51 Methidathion 0,02
축산 가축의 표피 및 기관
1 163 Anilazine 0,02
2 137 Bendiocarb 0,05
3 178 Bifenthrin 0,05
4 8 Carbaryl 5
5 90 Chlorpyrifos - mehyl 0,05
6 156 Clofentezine 0,05
7 135 Deltamethrin 0,01
8 22 Diazinon 0,02
9 26 Dicofol 0,05
10 151 Dimethipin 0,02
11 31 Diquat 0,05
12 105 Dithiocarbamates 0,1
13 106 Ethephon 0,2
14 109 Fenbutatin oxide 0,05
15 185 Fenpropathrin 0,01
16 165 Flusilazole 0,01
17 51 Methidathion 0,02
18 54 Monocrotophos 0,02
19 181 Myclobutanyl 0,01
20 189 Tebuconazole 0,05
21 167 Terbufos 0,05
달걀(알)
1 20 2,4 - D 0,01
2 95 Acephate 0,01
3 1 Aldrin and dieldrin 0,1

- 562 -
4 163 Anilazine 0,02
5 137 Bendiocarb 0,05
6 172 Bentazone 0,05
7 178 Bifenthrin 0,01
8 8 Carbaryl 0,5
9 72 Carbendazim 0,1
10 12 Chlordane 0,02
11 17 Chlorpyrifos 0,01
12 90 Chlorpyrifos - mehyl 0,05
13 156 Clofentezine 0,05
14 118 Cypermethrin 0,05
15 169 Cyromazine 0,2
16 21 DDT 0,1
17 135 Deltamethrin 0,02
18 22 Diazinon 0,02
19 26 Dicofol 0,05
20 130 Diflubenzuron 0,05
21 151 Dimethipin 0,01
22 31 Diquat 0,05
23 105 Dithiocarbamates 0,05
24 106 Ethephon 0,2
25 36 Fenchlorphos 0,05
26 188 Fenpropimorph 0,01
27 165 Flusilazole 0,01
28 158 Glyphosate 0,1
29 114 Guazatine 0,1
30 44 Hexachlorobenzene 0,05
31 48 Lindane 0,01
32 51 Methidathion 0,02
33 132 Methiocarb 0,05
34 147 Methoprene 0,05
35 54 Monocrotophos 0,02
36 181 Myclobutanyl 0,01
37 57 Paraquat 0,01
38 182 Penconazole 0,05
39 120 Permethrin 0,1

- 563 -
40 112 Phorate 0,05
41 101 Pirimicarb 0,05
42 86 Pirimiphos - methyl 0,05
43 171 Profenofos 0,02
44 113 Propargite 0,1
45 160 Propiconazole 0,05
46 189 Tebuconazole 0,05
47 167 Terbufos 0,01
48 133 Triadimefon 0,05
49 168 Triadiamenol 0,05
50 159 Vinclozolin 0,05
말린 과일류
1 47 Bromide ion 250
2 22 Diazinon 2
3 26 Dicofol 3
4 106 Ethephon 10
5 192 Fenarimol 0,2
6 109 Fenbutatin oxide 20
7 165 Flusilazole 1
8 46 Hydrogen phosphide 0,01
9 49 Malathion 8
10 181 Myclobutanyl 0,5
11 182 Penconazole 0,5
12 86 Pirimiphos - methyl 0,5
13 113 Propargite 10
말린 허브
1 47 Bromide ion 400
말린야채
1 46 Hydrogen phosphide 0,01
2 63 Pyethrins 1
건조된 홉
1 177 Abamectin 0,1
2 155 Benalaxyl 0,2
3 178 Bifenthrin 10
4 72 Carbendazim 50
5 135 Deltamethrin 5

- 564 -
6 22 Diazinon 0,5
7 26 Dicofol 50
8 27 Dimethoate 3
9 180 Dithianon 100
10 105 Dithiocarbamates 30
11 192 Fenarimol 5
12 40 Fentin 0,5
13 152 Flucythrinate 10
14 138 Metalaxyl 10
15 100 Methamidophos 5
16 51 Methidathion 5
17 94 Methomyl 10
18 57 Paraquat 0,2
19 59 Parathion - methyl 1
20 182 Penconazole 0,5
21 120 Permethrin 50
22 113 Propargite 100
23 153 Pyrazophos 10
24 133 Triadimefon 10
25 168 Triadiamenol 5
26 159 Vinclozolin 40
정미된 쌀
1 20 2,4 - D 0,01
2 8 Carbaryl 5
3 96 Carbofuran 0,1
4 12 Chlordane 0,02
5 31 Diquat 1
6 37 Fenitrothion 1
7 39 Fenthion 0,05
8 111 Iprodione 10
9 57 Paraquat 0,5
10 59 Parathion - methyl 1
11 86 Pirimiphos - methyl 2
12 75 Propoxur 0,1
13 196 Tebufenozide 0,1
보리, 밀, 쌀의 기울

- 565 -
1 178 Bifenthrin 2
2 93 Bioresmethrin 5
3 8 Carbaryl 20
4 90 Chlorpyrifos - mehyl 20
5 135 Deltamethrin 5
6 25 Dichlorvos 10
7 31 Diquat 5
8 37 Fenitrothion 20
9 119 Fenvalerate 5
10 158 Glyphosate 20
11 49 Malathion 20
12 147 Methoprene 10
13 120 Permethrin 5
14 86 Pirimiphos - methyl 20
볶은 커피 원두
1 85 Fenamiphos 0,1
제조된 밀 기울
1 37 Fenitrothion 2
밀 배아
1 93 Bioresmethrin 3
2 25 Dichlorvos 10
3 120 Permethrin 2
밀, 검보리 가루
1 178 Bifenthrin 0,2
2 93 Bioresmethrin 1
3 8 Carbaryl 0,2
4 90 Chlorpyrifos - mehyl 2
5 135 Deltamethrin 0,2
6 25 Dichlorvos 1
7 31 Diquat 0,5
8 37 Fenitrothion 2
9 119 Fenvalerate 0,2
10 158 Glyphosate 0,5
11 49 Malathion 2
12 147 Methoprene 2
13 120 Permethrin 0,5

- 566 -
14 86 Pirimiphos - methyl 2
순 밀, 검 보리
1 178 Bifenthrin 0,5
2 93 Bioresmethrin 1
3 47 Bromide ion 50
4 8 Carbaryl 2
5 135 Deltamethrin 1
6 25 Dichlorvos 2
7 31 Diquat 2
8 37 Fenitrothion 5
9 119 Fenvalerate 2
10 158 Glyphosate 5
11 49 Malathion 2
12 147 Methoprene 5
13 120 Permethrin 2
14 86 Pirimiphos - methyl 5
검, 푸른 차
1 90 Chlorpyrifos - mehyl 0,1
2 118 Cypermethrin 20
3 135 Deltamethrin 10
4 26 Dicofol 50
5 32 Endosufan 30
6 37 Fenitrothion 0,5
7 152 Flucythrinate 20
8 113 Propargite 10
9 51 Methidathion 0,5
10 120 Permethrin 20
원유의 식물성 기름
1 122 Amitraz 0,05
2 12 Chlordane 0,05
3 17 Chlorpyrifos 0,05
4 146 Cyhalothrin 0,02
5 26 Dicofol 0,5
6 151 Dimethipin 0,1
7 31 Diquat 0,05

- 567 -
8 32 Endosufan 0,5
9 185 Fenpropathrin 3
10 39 Fenthion 1
11 119 Fenvalerate 0,1
12 152 Flucythrinate 0,2
13 175 Glufossinate - Mamonium 0,05
14 158 Glyphosate 0,05
15 43 Heptachlor 0,5
16 51 Methidathion 2
17 54 Monocrotophos 0,05
18 57 Paraquat 0,05
19 58 Parathion 2
20 120 Permethrin 1
21 112 Phorate 0,05
22 86 Pirimiphos - methyl 15
23 167 Terbufos 0,05
가공된 식물성 기름
1 117 Aldicarb 0,01
2 12 Chlordane 0,02
3 146 Cyhalothrin 0,02
4 118 Cypermethrin 0,5
5 26 Dicofol 0,5
6 151 Dimethipin 0,02
7 27 Dimethoate 0,05
8 119 Fenvalerate 0,1
9 152 Flucythrinate 0,2
10 158 Hlyphosate 0,05
11 43 Heptachlor 0,02
12 147 Methoprene 0,2
13 57 Paraquat 0,05
14 120 Permethrin 0,1
15 112 Phorate 0,05
16 86 Pirimiphos - methyl 15
17 136 Procymidone 0,5
18 171 Profenofos 0,05
가공된 올리브 기름

- 568 -
1 8 Carbaryl 1
2 27 Dimethoate 0,05
카카오 기름
1 48 Lindane 1
빵
1 90 Chlorpyrifos - mehyl 2
2 37 Fenitrothion 0,2
3 86 Pirimiphos - methyl 1
우유 제품류
1 20 2,4 - D 0,05
2 129 Azocyclotin 0,05
3 8 Carbaryl 0,1
4 67 Cyhexatin 0,05
5 54 Monocrotophos 0,02
건조 생선
1 63 Pyrethrins 3
2 86 Pirimiphos 8
수박
1 2 Azinphos - methyl 0,2
2 80 Chinomethionat 0,02
3 22 Diazinon 0,2
4 105 Dithiocarbamates 0,5
5 119 Fenvalerate 0,5
6 138 Metalaxyl 0,2
7 100 Methamidophos 0,5
8 94 Methomyl 0,2
9 54 Monocrotophos 0,1
10 126 Oxamyl 2
11 61 Phosphamidon 0,1

- 569 -
식품첨가물의 관리 안내
 베트남 사회주의 공화국
보건부
(독립-자유-행복)
보건부 표준 제 2012-27호
하노이, 2012년 11월 30일

통지서

식품첨가물 관리 안내

2010년 6월 17일 식품 안전 법에 의거;

식품 안전법의 상세 조항 시행 규정에 대한 정부의 법령 제 2012-38호 (2012년 4월

25일)에 의거;

보건복지부의 기능, 임무, 권한 및 조직기구에 규정에 대한 정부의 법령 제

2012-63호(2012년 8월 31일)에 의거;

식품안전국장의 제안에 따르며;

보건부 장관은 식품 첨가물 관리 안내 통지서를 발한한다. :

제 1조 조정 범위

본 통지서는 다음에 대한 것을 규정한다.:

1. 식품의 생산, 제조, 가공과정에서 사용 가능한 식품첨가물 목록과 각 식품첨가물에 대한

최대 사용 범위;

2. 식품첨가물에 대한 관리 요구조건.

제 2조 용어 및 약어에 대한 설명

본 통지서에 사용된 아래의 용어 및 약어는 다음과 같이 이해될 수 있다. :

1. CAC (Codex Alimentarius Committee): 국제 식품 규격 위원회;

- 573 -
2. GMP (Good Manufacturing Practices): 우수 제조 품질 관리 기준;

3. ML (최대 제한 기준- Maximum Level): 모든 종류의 식품 또는 식품군에 사용할 때, 그

효과와 안전성이 입증된 한 식품첨가물 성분의 최대 함량 (mg/kg);

4. INS (International Numbering System): CAC에 의해 성립된 각 식품첨가물 성분의 번호 분류 체계

5. 식품분류번호(Food Category Number)란 식품첨가물 관리 목적으로 CAC에 의해 성립된

식품 분류 체계에 따른 각 식품류와 식품군에 대해 정립된 번호;

6 식품첨가물 사용은 다음을 포함한다:

a) 식품첨가물의 생산, 제조, 가공, 수입

b) 식품첨가물을 함유한 식품 제품에 대한 생산, 제조, 가공 및 사용

제 3조 식품첨가물 사용에 있어 금지된 행위

1. 본 통지서와 함께 발한된 부록 1에 규정된 허가된 식품첨가물 목록에 열거되지 않은

식품첨가물의 사용

2. 사용 허용 범위를 초과한 식품첨가물의 사용, 본 통지서와 함께 발한된 부록 2에 규정된

식품 대상과 일치하지 않는 식품첨가물의 사용

3. 본 통지서의 제 6조에 규정된 관리 요구조건에 충분히 부합하지 못하는 식품첨가물의 사용

4. 원산지, 출처 또는 사용 제한 범위를 넘는 식품첨가물의 사용.

제 4조 허가된 식품첨가물의 목록

허가된 식품첨가물의 목록은 본 통지서와 함께 발한된 부록 1에 규정되어 있다.

제 5조 식품첨가물에 대한 최대 제한 기준

식품첨가물에 대한 최대 제한 기준은 본 통지와 함께 발한된 부록 2에 규정되어 있다.

- 574 -
 제 6조 식품첨가물 관리에 대한 요구조건

1. 식품첨가물의 생산 및 가공 기관은 반드시 보건부의 관리 범위 안에 포함되는 식품의

생산 및 관리시설, 용구, 포장 및 보관 재료에 대한 식품 안전 기준 규정 보건부 통지서

제 2012-16호(2012년 10월 22일)에 규정된 요구조건에 충분히 부합하여야 한다.

2. 식품첨가물은 반드시 생산, 가공, 수입 및 식품 제조와 생산을 위한 식품첨가물의 사용

이전에 식품 안전 규정 및 기준에 부합하도록 공포되어야 한다.

식품 안전 규정 준수 공포의 순서 및 수속은 식품 안전의 기준 및 규정 준수에 대한

보건부 통지서 제 2012-19호(2012년 11월 9일)에 따른다.

3. 생산 및 제조과정에서 GMP를 적용할 때에는 다음을 준수해야 한다.:

a) 식품첨가물의 최소 제한량은 기술적 요구에 적합하도록 사용되어야 한다. ;

b) 식품의 생산, 제조, 보관, 포장 및 이동과정에서 사용되는 식품첨가물의 양은 식품

본질을 변형시키지 않도록 제한해야 한다.

4. 법률의 실행 규정에 따라 식품첨가물의 표시사항을 실행한다.

제 7조 규정의 전이

본 통지서 이전에 제품 표준 인증서가 발급된 식품첨가물, 식품첨가물을 사용한 제품은

인증서에 기록된 효력 기한까지는 계속적인 사용 효력을 가진다.

제 8조 개정, 수정, 보충

제품 표준 기초 및 CA와 식품 안전국의 안내에 근거한 매 분기에 따른 관리 요구에 따라

국내의 생산 향상 및 국제 통례의 부합을 목적으로 이 통지서는 보건부의 수정, 보충

제안을 검토한다.

- 575 -
 제 9조 참조 약관

이 통지서의 규정 및 법률 문서가 변경, 보충 또는 대체 되는 경우에는 새로운 법률 문서에

따라 적용을 하도록 한다.

제 10조 시행 조항

1. 이 통지서는 2013년 2월 1일부터 효력을 가진다. 식품첨가물과 연관된 각 규정 :

(식품에서의 사용 허가된 착향료 물질은 포함하지 않음) : 보건부 규정 제

2001-3742(2001년 8월 31일) 에 따라 발한된 식품에서의 사용 허가된 식품첨가물 목록

규정과 보건부 장관에 따른 보건부 규정 제 2002-928호(2002년 3월 21일)에 따라

발한된 식품첨가물의 생산, 경영, 사용에 에서의 식품 안전 위생 담보 기준에 대한 규정

은 이 통지서가 효력을 가진 이후부터 폐기된다.

2. 식품 안전국은 이 통지서의 실행에 연계된 각 기관과 협업, 지휘 할 책임을 가진다.

수신처: 서명. 장관
- 정부 사무국(관보, 정부의 전자통신 부서); 수상
- 정부 산하 기관 및 부와 상응하는 기관, 각 부; THỨ TRƯỞNG
- 사법부 (법률문서 검열국)
- 응우웬 티 낌 띠엔 장관 (보고 목적); (서명됨)
- 중앙 소속의 도시 및 성의 인민위원회;
- 중앙 소속의 도시 및 성의 보건부서;
응우엔 타잉 롱
- 중앙 소속의 도시와 성의 식품 위생 안전 지국;
- 중앙 소속의 성과 도시의 예방 의학 센터;
- 수입 식품에 연계된 농업 경제 기관;
- 표준-측정-품질 총국
- 보건부의 전자통신부;
- 보관 : VT, PC, ATTP.

- 576 -
 부록 I
식품에 사용이 허가된 식품첨가물 목록
(2012 년 11 월 30 일 보건부 표준 제 2012-27 호의 통지서에 따라 발한)

I. INS 에 분류된 사용 허가된 식품첨가물 목록

품목명 규정
순서 INS 기능 ML
베트남어 영어 (페이지
)
1 100(i) 심황색소 Curcumin 착색료 89
2 100(ii) 심황색소 Turmeric 착색료 90
3 101(i) 비타민 B2 Riboflavin 착색료 90
4 101(ii) 비타민 B2 인산에스테 Riboflavin 5'- 착색료 90
르나트륨 phosphate sodium
5 101(iii) 비타민 B2, (Bacillus Riboflavin from 착색료 90
subtilis 유래) Bacillus subtilis
6 102 식용색소황색 4 호 Tartrazine 착색료 94
7 104 퀴노린 옐로우 Quinoline Yellow 착색료 95
8 110 식용색소황색제 5 호 Sunset Yellow FCF 착색료 95
9 120 카르민 Carmines 착색료 99
10 122 아조루빈 Azorubine 착색료 103
(Carmoisine)
11 123 식용색소적색제 2 호 Amaranth 착색료 103
12 124 식용색소적색제 102 호 Ponceau 4R 착색료 103
13 127 식용색소적색제 3 호 Erythrosine 착색료 106
14 129 식용색소적색제 40 호 Allura Red AC 착색료 107
15 132 식용색소청색제 2 호 Indigotine 착색료 110

16 133 식용색소청색제 1 호 Brilliant Blue FCF 착색료 112

17 140 클로로필 Chlorophylls 착색료 116
18 141(i) 동클로로필 Chlorophyll Copper 착색료 116
Complex
19 141(ii) 동클로로필린나트륨, Chlorophyll Copper 착색료 116
동클로로필린칼륨 Complex, Sodium And
Potassium Salts
20 143 식용색소녹색제 3 호 Fast Green FCF 착색료 119
21 150a 카라멜색소 I Caramel I- Plain 착색료 121

22 150b 카라멜색소 II Caramel II- Sulfite 착색료 122

process

- 577 -
23 150c 카라멜 색소 III Caramel III – Ammonia 착색료 122
Process
24 150d 카라멜색소 IV Caramel IV – Ammonia 착색료 126
Sulphite Process
25 151 브릴리언트 블랙 Brilliant black 착색료 129
26 155 브라운 HT Brown HT 착색료 130
27 160a(i) β-카로틴(합성) Beta-Carotene 착색료 130
(Synthetic)
28 160a(ii) 카로틴 Natural Extracts 착색료 134
(carotenes)

29 160a(iii) β-카로틴 Beta-Caroten, 착색료 130

(브라케스리아 Blakeslea trispora
트리스포라)
30 160b(i) 안나토색소, (빅신) Annatto Extracts, bixin 착색료 139
based
31 160b(ii) 안나토색소,( 노르빅신) Annatto extracts, 착색료 140
norbixin-based
32 160c 파프리카추출색소 Paprika oleoresin 착색료 140
33 160d(i) 라이코펜, (합성) Lycopenes, synthetic 착색료 141
34 160d(ii) 라이코펜, (토마토) Lycopenes extract 착색료 141
from tomato
35 160d(iii) 라이코펜, Lycopene, Blakeslea 착색료 141
(브라케스리아 trispora
트리스포라)
36 160e β -아포-8’-카로티날 Carotenal, Beta-Apo- 착색료 130
8'-
37 160f β -아포-8'-카로티날 Beta-Apo-8'-Carotenic 착색료 130
산, 메틸 또는 Acid, Methyl or Ethyl
에틸에스테르 Ester
38 161b(i) 루테인 (Targetes Lutein from tagetes 착색료 141
erecta) erecta
39 161h(i) 제아잔틴,(합성) Zeaxathin, synthetic 착색료 141
40 161g 칸타잔틴 Canthaxanthine 착색료 142
41 162 비트레드 Beet red 착색료 143
42 163(ii) 포도과피색소 Grape Skin Extract 착색료 144

43 170(i) 탄산칼슘 Calcium Carbonate 산도조절제, 부동액 147

물질, 희석제, 응고제,
가루처리제, 안정제

44 171 이산화티타늄 Titanium Dioxyde 착색료 148

45 172(i) 산화철(흑색) Iron oxyde, Black 착색료 148

- 578 -
46 172(ii) 산화철(적색) Iron oxyde, Red 착색료 148
47 172(iii) 산화철(황색) Iron oxyde, Yellow 착색료 148
48 174 은 Silver 착색료 150
49 175 금박 Gold 착색료 150
50 200 소르빈산 Sorbic Acid 보존료 150
51 201 소르빈산 나트륨 Sodium Sorbate 보존료 150
52 202 소르빈산칼륨 Potassium Sorbate 보존료 150
53 203 소르브산칼슘 Calcium Sorbate 보존료 150
54 210 안식향산 Benzoic Acid 보존료 155
55 211 안식향산나트륨 Sodium Benzoate 보존료 155
56 212 안식향산산칼륨 Potassium Benzoate 보존료 155
57 213 안식향산칼슘 Calcium Benzoate 보존료 155
58 214 파라옥시안식향산에틸 Etyl pra- 보존료 159
Hydroxybenzoate
59 216 파라옥시안식향산프로 Propyl pra- 보존료 161
필 Hydroxybenzoate
60 218 파라옥시안식향산메틸 메틸 pra- 보존료 159
Hydroxybenzoate
61 220 무수아황산 Sulfur Dioxyde 보존료, 산화방지제 161

62 221 아황산나트륨 Sodium Sulfite 보존료, 산화방지제, 161

표백제, 가루처리제,

63 222 산성아황산나트륨 Sodium Hydrogen 보존료, 산화방지제 161

Sulfite
64 223 메타중아황산나트룸 Sodium Metabisulphite 보존료, 산화방지제, 161
표백제, 가루처리제,

65 224 메타중아황산칼륨 Potassium 보존료, 산화방지제, 161

Metabisulphite 표백제, 가루처리제,

66 225 아황산칼륨 Potassium Sulphite 보존료, 산화방지제, 161

금속흡착제

67 227 칼슘히드로겐설파이트 Calcium Hydrogen 보존료, 산화방지제 161

Sulphite
68 228 중아황산칼륨 Potassium Bisulphite 보존료, 부동액 물질 161

69 231 오르토페닐페놀 Ortho-Phenylphenol 보존료 165

70 232 나트륨오르토페닐페놀 Sodium ortho- 보존료 165
Phenylphenol
71 234 니신 Nisin 보존료 165

- 579 -
72 235 나타마이신 Natamycin 보존료 165
73 236 개미산 Formic acid 보존료 166
74 239 헥사메틸렌테트라민 Hexamethylene 보존료 166
tetramine
75 242 디메틸디카보네이트 Dimethyl dicarbonate 보존료 166
76 243 라우릭아르긴산에틸에 lauric 보존료 167
스테르 argrinateethylester
77 249 포타슘나이트라이트 Potassium nitrite 보존료 168
78 250 아질산나트륨 Sodium nitrite 보존료 168
79 251 질산나트륨 Sodium nitrate 발색제, 보존료 168
80 252 질산칼륨 Potassium nitrate 발색제, 보존료 168
81 260 빙초산 Acetic acid, Glacial 산도조절제, 보존료 169

82 261 포타슘아세테이트류 Potassium acetates 산도조절제, 안정제 170

83 261(i) 포타슘아세테이트 Potassium acetate 산도조절제 170

84 261(ii) 포타슘디아세테이트 Potassium diacetate 산도조절제 170
85 262(i) 초산나트륨 Sodium acetate 산도조절제, 보존료, 170
금속흡착제

86 263 초산칼슘 Calcium Acetate 산도조절제, 보존료, 171

안정제
87 264 암모늄아세테이트 Ammonium acetate 산도조절제 171
88 270 젖산 Lactic acid, L-, D- and 산도조절제 171
DL-
89 280 프로피온산 Propionic Acid 보존료 173
90 281 프로피온산나트륨 Sodium Propionate 보존료 173
91 282 프로피온산칼슘 Calcium propionate 보존료 173
92 283 포타슘프로피오네이트 Potassium propionate 보존료 173
93 290 이산화탄소 Carbon dioxyde 이산화탄소 제조물질 173
94 296 DL-사과산 Malic Acid (DL-) 산도조절제 174
95 297 푸마르산 Fumaric Acid 산도조절제 175
96 300 비타민 C Ascorbic Acid (L-) 산화방지제, 175
산도조절제,
가루처리제
97 301 L-아스코르빈산나트륨 Sodium Ascorbate 산화방지제 177
98 302 아스코르빈산칼슘 Calcium Ascorbate 산화방지제 178
99 303 아스코르빈산칼륨 Potassium Ascorbate 산화방지제 178
100 304 아스코르빌파르미테이 Ascorbyl Palmitate 산화방지제 179
트
101 305 L- Ascorbyl Stearate 산화방지제 179
아스코빌스테아레이트

- 580 -
102 307a D-알파-토코페롤 d-alpha-Tocopherol 산화방지제 182
103 307b 토코페롤 농축(혼합 Tocopherol 산화방지제 182
형태) concentrate, mixed

104 307c DL-알파-토코페롤 dl-alpha-Tocopherol 산화방지제 182

105 310 몰식자산프로필 Gallate, Propyl 산화방지제 183
106 314 구아약수지 Guaiac Resin 산화방지제 184

107 315 에리쏘르빈산 Erythorbic Acid 산화방지제 185

(이소아스크로빈산) (Isoascorbic Acid)
108 316 에리쏘르빈산나트륨 Sodium erythorbate 산화방지제 185
109 319 터셔리부틸히드로퀴논 Tertiary 산화방지제 186
Butylhydroquinone

110 320 부틸히드록시아니솔 Butylated 산화방지제 187

Hydroxyanisole
111 321 디부틸히드록시톨루엔 Butylated 산화방지제 189
Hydroxytoluene
112 322(i) 레시틴 Lecithin 산화 방지제, 유화제 191

113 322 레시틴류 Lecithins 산화방지제, 유화제 191

114 325 젖산나트륨 Sodium Lactate 산도조절제, 171

산화방지제, 증량제,
습윤제, 피막제
115 326 젖산칼륨 Potassium Lactate 산도조절제, 171
산화방지제
116 327 젖산칼슘 Calcium Lactate 안정제, 산도조절제, 171
가루처리제
117 328 암모늄락테이트 Ammonium lactate 산도조절제, 171
가루처리제
118 329 L-젖산마그네슘 Magnesium lactate, 산도조절제, 171
DL- 가루처리제
119 330 구연산 Citric Acid 산도조절제, 192
산화방지제,
금속흡착제
120 331(i) 구연산나트륨 Sodium Dihydrogen 산도조절제, 유화제, 194
Citrate 금속흡착제, 피막제

121 331(ii) 디소듐모노히드로겐시 Disodium 산도조절제, 유화제, 195

트레이트 monohydrogen citrate 금속흡착제, 피막제

- 581 -
122 331(iii) 구연산삼나트륨 Trisodium Citrate 산도조절제, 유화제, 196
금속흡착제, 안정제

123 332(i) 구연산칼륨 Potassium Dihydrogen 안정제, 산도조절제, 197

Citrate 금속흡착제
124 332(ii) 트리포타슘시트레이트 Tripotassium Citrate 산도조절제, 198
금속흡착제, 안정제
125 333 구연산칼슘 Calcium Citrate 응고제, 산도조절제 199

126 333(iii) 트리칼슘시트레이트 Tricalcium Citrate 산도조절제, 응고제, 200

금속흡착제, 안정제

127 334 L-주석산 Tartaric Acid (L(+)-) 산도조절제, 200

산화방지제, 조미료,
금속흡착제
128 335(i) 모노소듐타트레이트 Monosodium Tartrate 산도조절제, 200
금속흡착제, 안정제
129 335(ii) 디소듐타트레이트 Disodium Tartrate 산도조절제, 200
금속흡착제, 안정제
130 336(i) 모노포타슘타트레이트 Monopotassium 산도조절제, 200
Tartrate 금속흡착제, 안정제
131 336(ii) 디포타슘타트레이트 Dipotassium Tartrate 산도조절제, 200
금속흡착제, 안정제
132 337 주석산칼륨나트륨 Potassium sodium 산도조절제, 200
L(+)-Tartrate 금속흡착제, 안정제
133 338 인산 Orthophosphoric Acid 산도조절제, 유화제, 201
습윤제, 금속흡착제,
안정제, 피막제

134 339(i) 제일인산나트륨 Sodium dihydrogen 산도조절제, 부동액 201

phosphate 물질
135 339(ii) 제이인산나트륨 Disodium hydrogen 안정제, 산도조절제, 201
phosphate 부동액 물질
136 339(iii) 제삼인산나트륨 Trisodium 산도조절제, 부동액 201
Orthophosphate 물질
137 340(i) 제일인산칼륨 Potassium dihydrogen 안정제, 산도조절제, 201
phosphate 부동액 물질, 유화제,
응고제, 가루처리제,
습윤제, 흡수제,
금속흡착제

138 340(ii) 제이인산칼륨 Dipotassium 안정제, 산도조절제, 201

Orthophosphate 부동액 물질, 응고제,
가루처리제, 습윤제,

- 582 -
 금속흡착제

139 340(iii) 제삼인산칼륨 Tripotassium 유화제, 산도조절제, 201

Orthophosphate 부동액 물질, 응고제,
가루처리제, 습윤제,
금속흡착제, 안정제,
증점제
140 341(i) 제일인산칼슘 Monocalcium 산도조절제, 201
Orthophosphate 산화방지제,
금속흡착제
141 341(ii) 제이인산칼슘 Dicalcium 산도조절제, 유화제, 201
Orthophosphate 습윤제, 흡수제,
금속흡착제, 안정제,
증점제
142 341(iii) 제삼인산칼슘 Tricalcium 안정제, 산도조절제, 201
Orthophosphate 유화제, 습윤제,
흡수제, 금속흡착제,
증점제
143 342(i) 제일인산암모늄 Ammonium 산도조절제, 유화제, 202
dihydrogen phosphate 습윤제, 금속흡착제,
안정제, 증점제
144 342(ii) 제이인산암모늄 Diammonium 산도조절제, 유화제, 202
hydrogen phosphate 습윤제, 금속흡착제,
안정제, 증점제
145 343(i) 제일인산마그네슘 Monomagnesium 산도조절제, 202
orthophosphate 가루처리제
146 343(ii) 제이인산마그네슘 Magesium hydrogen 산도조절제, 유화제, 202
phosphate 습윤제, 금속흡착제,
안정제, 증점제
147 343(iii) 제삼인산마그네슘 Trimagnesium 산도조절제, 유화제, 202
Orthophosphates 습윤제, 금속흡착제,
안정제, 증점제
148 345 마그네슘시트레이트 Magnesium citrate 산도조절제 209
149 350(i) 소듐히드로겐디엘- Sodium hydrogen DL- 산도조절제, 습윤제 174
말레이트 malate
150 350(ii) DL-사과산나트륨 Sodium DL-malate 산도조절제, 습윤제 174

151 351(i) 포타슘히드로겐말레이 Potassium hydrogen 산도조절제 174

트 malate
152 351(ii) 포타슘말레이트 Potassium malate 산도조절제 174
153 352(ii) 칼슘디엘-말레이트 Calcium DL- Malate 산도조절제 174

- 583 -
154 355 아디핀산 Adipic acid 산도조절제 209
155 356 소듐아디페이트 Sodium adipate 산도조절제 209
156 357 포타슘아디페이트 Potassium adipate 산도조절제 209
157 359 암모늄아디페이트 Ammonium adipate 산도조절제 209
158 365 푸마르산일나트륨 Sodium fumarates 산도조절제 209

159 380 트리암모늄시트레이트 Triammonium citrate 산도조절제 209

160 381 구연산철암모늄 Ferric ammonium 부동액 물질 210
citrate
161 384 이소프로필시트레이트 Isopropyl citrates 금속흡착제, 210
산화방지제, 보존료
162 385 이.디.티.에이.칼슘이나 Calcium disodium 금속흡착제, 210
트륨 ethylenediaminetetraac 산화방지제,
etate 색소유지제, 보존료

163 386 이.디.티.에이.이나트륨 Disodium 금속흡착제, 210

ethylenediaminetetraac 산화방지제,
etate 색소유지제, 보존료
164 388 티오디프로피오닉에시 Thiodipropionic acid 산화방지제 213
드
165 389 디라우릴티오디프로피 Dilauryl 산화방지제 213
오네이트 thiodipropionate
166 400 알긴산 Alginic acid 피막제, 증량제, 213
희석제, 유화제, 가루
생성제, 겔생성제,
연마제, 습윤제,
안정제
167 401 알긴산나트륨 Sodium alginate 증량제, 부동액 물질, 213
희석제, 유화제, 가루
생성제, 연마제,
안정제, 피막제
168 402 알긴산칼륨 Potassium Alginate 피막제, 증량제, 214
희석제, 유화제, 가루
생성제, 겔생성제,
연마제, 습윤제,
금속흡착제, 안정제
169 403 알긴산암모늄 Ammonium alginate 피막제, 증량제, 214
희석제, 유화제, 가루
생성제, 겔생성제,
연마제, 습윤제,
금속흡착제, 안정제

- 584 -
170 404 알긴산칼슘 Calcium alginate 피막제, 소포제, 214
증량제, 희석제, 가루
생성제, 겔생성제,
연마제, 습윤제,
금속흡착제, 안정제
171 405 알긴산프로필렌글리콜 Propylene glycol 피막제, 안정제 214
alginate
172 406 한천 Agar 피막제, 증량제, 215
희석제, 유화제,
겔생성제, 연마제,
습윤제, 안정제
173 407 카라기난과 이의 염류 Carrageenan and its 피막제, 증량제, 216
(나트륨, 칼륨, Na, K, NH4 salts 희석제, 유화제,
암모늄염) (includes furcellaran) 겔생성제, 연마제,
습윤제, 안정제,
174 407a 가공 유케마 해초 Processed Eucheuman 증점제, 부동액 물질, 217
Seaweed 희석제, 유화제, 가루
생성제, 연마제,
안정제, 피막제
175 410 로커스트콩검 Carob bean Gum 피막제, 유화제, 218
안정제
176 412 구아검 Guar Gum 피막제, 유화제, 219
안정제
177 413 트라가칸스검 Tragacanth Gum 피막제, 유화제, 220
안정제
178 414 아라비아검 Arabic Gum (Acacia 피막제, 증량제, 220
Gum) 유화제, 희석제,
연마제, 안정제

179 415 잔탄검 Xanthan Gum 피막제, 유화제, 221

겔생성제, 안정제
180 416 카라야검 Karaya Gum 피막제, 유화제, 222
안정제
181 417 타라검 Tara Gum 피막제, 겔생성제, 222
안정제
182 418 젤란검 Gellan Gum 피막제, 안정제 222
183 420(i) D-소르비톨 Sorbitol 감미료, 증량제, 223
습윤제, 금속흡착제,
안정제
184 420(ii) D-소르비톨액 Sorbitol Syrup 감미료, 증량제, 223
습윤제, 금속흡착제,
안정제

- 585 -
185 421 만니톨 Mannitol 부동액 물질, 증량제, 224
습윤제, 안정제,
감미료
186 422 글리세린 Glycerol 피막제, 습윤제 224
187 424 커드란 Curdlan 응고제, 겔생성제, 224
안정제, 피막제
188 425 글루코만난 Konjac flour 희석제, 유화제, 224
겔생성제, 연마제,
습윤제, 안정제,
피막제
189 427 카시아검 Cassia Gum 유화제, 겔생성제, 225
안정제, 피막제
190 430 폴리옥시에틸렌(8) Polyoxyethylene (8) 유화제 225
스테아레이트 stearate
191 431 폴리옥시에틸렌(40) Polyoxyethylene (40) 유화제 225
스테아레이트 stearate
192 432 폴리소르베이트 20 Polyoxyethylene (20) 유화제 225
sorbitan monolaurate
193 433 폴리소르베이트 80 Polyoxyethylene (20) 소포제, 유화제 225
Sorbitan Monooleate
194 434 폴리옥시에틸렌(20) Polyoxyethylene (20) 유화제 225
소르비탄파르미테이트 sorbitan
monopalmitate
195 435 폴리소르베이트 60 Polyoxyethylene (20) 유화제 225
sorbitan monostearate
196 436 폴리소르베이트 65 Polyoxyethylene (20) 유화제 225
sorbitan tristearate

197 440 펙틴 Pectins 유화제, 겔생성제, 228

안정제, 피막제
198 442 포스파티딘산암모늄염 Ammonium salts of 유화제 229
Phosphatidic acid
199 444 수크로오스아세테이트 Sucrose acetate 유화제 230
이소부티레이트 isobutyrate
200 445(iii) 에스테르검 glycerol esters of 유화제, 안정제 230
wood rosin
201 450(i) 산성피로인산나트륨 Disodium diphosphate 유화제, 산도조절제 202

202 450(ii) 트리소듐디포스페이트 Trisodium diphosphate 산도조절제, 202

가루처리제

- 586 -
203 450(iii) 피로인산나트륨 Tetrasodium 금속흡착제, 202
diphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
204 450(iv) 디포타슘디포스페이트 Dipotassium 금속흡착제, 230
diphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 증점제
205 450(v) 피로인산칼륨 Tetrapotassium 금속흡착제, 202
diphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 증점제

206 450(vi) 디칼슘디포스페이트 Dicalcium diphosphate 금속흡착제, 202

산도조절제, 유화제,
습윤제, 증점제

207 450(vii) 칼슘디히드로겐디포스 Calcium dihydrogen 부동액 물질, 유화제, 202

페이트 diphosphate 안정제
208 451(i) 펜타소듐트리포스페이 Pentasodium 금속흡착제 202
트 triphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
209 451(ii) 펜타포타슘트리포스페 Pentapotassium 금속흡착제 202
이트 triphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
210 452(i) 폴리인산나트륨 Sodium polyphosphate 금속흡착제, 202
산도조절제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
211 452(ii) 폴리인산칼륨 Potassium 금속흡착제, 202
polyphosphate 산도조절제, 유화제,
연마제, 습윤제,
흡수제, 안정제,
증점제
212 452(iii) 소듐칼슘폴리포스페이 Sodium calcium 금속흡착제, 유화제, 202
트 polyphosphate 습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
213 452(iv) 칼슘폴리포스페이트 Calcium 금속흡착제, 유화제, 202
polyphosphates 습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
214 452(v) 암모늄폴리포스페이트 Ammonium 금속흡착제, 유화제, 202
polyphosphates 습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제

- 587 -
215 457 시클로덱스트린 Cyclodextrin 피막제, 안정제 231
216 458 감마-시클로덱스트린, Cyclodextrin, gama- 피막제, 안정제 231
217 459 베타-시클로덱스트린 Cyclodextrin, beta- 희석제, 안정제, 231
증점제
218 460 셀룰로오스 Cellulose 안정제 232
219 460(i) 결정셀룰로오스 Microcrystalline 증량제, 부동액 물질, 232
Cellulose 희석제, 유화제, 가루
생성제, 연마제,
안정제, 피막제
220 460(ii) 분말셀룰로오스 Powdered Cellulose 증량제, 부동액 물질, 232
희석제, 유화제, 가루
생성제, 연마제,
안정제, 피막제
221 461 메틸셀룰로오스 Methyl Cellulose 피막제, 증량제, 233
연마제, 습윤제,
안정제
222 462 에틸셀룰로스 Ethyl Cellulose 피막제, 증량제, 233
희석제, 연마제

223 463 히드록시프로필 Hydroxylpropyl 피막제, 증량제, 233

셀룰로오스 Cellulose 유화제, 가루 생성제,
연마제, 안정제
224 464 히드록시프로필메틸 Hydroxylpropyl Methyl 유화제, 연마제, 234
셀룰로오스 Cellulose 안정제, 피막제

225 465 메틸에틸셀룰로오스 Methyl Ethyl Cellulose 피막제, 유화제, 234

겔생성제, 안정제
226 466 카르복시메틸셀룰로오 Sodium Carboxy 피막제, 증량제, 234
스나트륨 Methyl Cellulose 유화제, 연마제,
안정제, 습윤제,
응고제, 겔생성제
227 467 에틸히드록시에틸셀룰 Ethyl Hydroxyl Ethyl 유화제, 안정제, 235
로오스 Cellulose 피막제
228 468 크로스링크드소듐카르 Cross-linked sodium 안정제, 피막제 235
복시메틸셀룰로오스 carboxy Methyl
Cellulose
229 469 소듐카르복시메틸셀룰 Sodium carboxy 안정제, 피막제 236
로오스 , 효소로 Methyl Cellulose
가수분해 enzymatically
hydrolysed

- 588 -
230 470(i) 미리스트산, Salts of Myristic, 부동액 물질, 유화제, 236
파르미트산, Palmitic and Stearic 안정제
스테아르산염 (칼슘, acids (Ca, Na, K, NH4)
나트륨, 칼륨, 암모늄)
231 470(ii) 올레산염 (칼슘, Salts of Oleic acid (Ca, 부동액 물질, 유화제, 236
나트륨, 칼륨) Na, K) 안정제
232 471 글리세린지방산에스테 Mono- and Di- 유화제, 소포제, 237
르 Glycerides of fatty 안정제
acids
233 472a 글리세린지방산에스테 Acetic And Fatty Acid 유화제, 금속흡착제, 237
르 Esters Of glycerol 안정제

234 472b 글리세린지방산에스테 Lactic and fatty acid 유화제, 금속흡착제, 238
르 esters of glycerol 안정제

235 472c 글리세린지방산에스테 citric and fatty acid 유화제, 산화 방지제, 238
르 esters of glycerol 가루처리제,
금속흡착제, 안정제
236 472d 글리세린지방산에스테 Tartaric acid esters of 유화제, 안정제, 239
르 mono- and 피막제
diglycerides of fatty
acid
237 472e 글리세린지방산에스테 Diacetyl tartaric and 유화제, 금속흡착제, 239
르 Fatty acid esters of 안정제
glycerol
238 473 자당지방산에스테르 Sucrose Esters of fatty 유화제 242
acids
239 473a 자당올리고에스테르 Sucrose Oligo Esters 유화제, 안정제 242
타입 I 과 타입 II type I and type II
240 474 수크로글리세라이드 Sucroglycerides 유화제 243
241 475 글리세린지방산에스테 Poly glycerol esters of 유화제 244
르 faatty acids
242 476 글리세린지방산에스테 Poly glycerol esters of 유화제 245
르 interesterified ricioleic
acid
243 477 프로필렌글리콜지방산 Propylene glycol esters 유화제 245
에스테르 of fatty acids
244 479 지방산모노글리세라이 Thermally oxydized 유화제 247
드및 soya bean oil
디글리세라이드와 interacted with mono-
상호작용하는 열로 and diglycerides of
산화된 대두유 fatty acids

- 589 -
245 481(i) 스테아릴젖산나트륨 Sodium stearoyl 유화제, 가루처리제, 247
lactylate 가루생성제, 안정제
246 482(i) 스테아릴젖산칼슘 Calcium stearoyl 유화제, 가루처리제, 247
lactylate 가루 생성제, 안정제
247 484 스테아릴시트레이트 Stearyl citrate 유화제, 산화 방지제, 247
금속흡착제
248 491 소르비탄지방산에스테 Sorbitan monostearate 유화제 248
르
249 492 소르비탄지방산에스테 Sorbitan tristearate 유화제 248
르
250 493 소르비탄지방산에스테 Sorbitan monolaurate 유화제 249
르
251 494 소르비탄지방산에스테 Sorbitan monooleate 유화제 249
르
252 495 소르비탄지방산에스테 Sorbitan 유화제 249
르 monopalmitate
253 500(i) 탄산나트륨 Sodium carbonate 흡수제, 산도조절제, 250
부동액 물질

254 500(ii) 탄산수소나트륨 Sodium hydrogen 안정제, 산도조절제, 251

carbonate 부동액 물질, 흡수제

255 500(iii) 세스퀴탄산나트륨 Sodium 산도조절제, 부동액 252

sesquicarbonate 물질, 흡수제
256 501(i) 탄산칼륨(무수) Potassium carbonate 안정제, 산화 방지제 252

257 501(ii) 탄산수소칼륨 Potassium hyrogen 산도조절제, 흡수제, 253

carbonate 안정제
258 503(i) 탄산암모늄 Ammonium carbonate 흡수제, 산도조절제 254

259 503(ii) 탄산수소암모늄 Ammonium hydrogen 안정제, 산도조절제, 254

carbonate 흡수제
260 504(i) 탄산마그네슘 Magnesium Carbonate 산도조절제, 부동액 255
물질, 색소유지제

261 504(ii) 마그네슘히드록시드카 Magnesium Hydroxyde 산도조절제, 부동액 256

보네이트 Carbonate 물질, 희석제,
색소유지제
262 507 염산 HydroChloric acid 산도조절제 256
263 508 염화칼륨 Potassium Chloride 안정제, 감미료, 256
겔생성제, 피막제
264 509 염화칼슘 Calcium Chloride 응고제, 안정제, 257
피막제

- 590 -
265 510 염화암모늄 Ammonium Chloride 가루처리제 258
266 511 염화마그네슘 Magnesium Chloride 색소유지제, 응고제, 258
안정제
267 512 스태너스클로라이드 Stannous chloride 산화방지제, 258
색소유지제
268 514(i) 황산나트륨 Sodium sulfate 산도조절제 259
269 514(ii) 소듐히드로겐설페이트 Sodium hydrogen 산도조절제 259
sulfate
270 515(i) 황산칼륨 Potassium Sulfate 산도조절제 259
271 516 황산칼슘 Calcium Sulphate 응고제, 가루처리제, 259
금속흡착제, 안정제

272 518 황산마그네슘 Magnesium sulfate 응고제, 감미료 260

273 522 황산알루미늄칼륨 Aluminium Potassium 산도조절제 260
Sulphate
274 523 황산알루미늄암모늄 Aluminium Ammonium 응고제, 산도조절제, 260
Sulphate 색상 안정제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
금속흡착제, 안정제,
피막제
275 524 수산화나트륨 Sodium Hydroxyde 산도조절제 260
276 525 수산화칼륨 Potassium Hydroxyde 산도조절제 261
277 526 수산화칼슘 Calcium Hydroxyde 산도조절제, 응고제 262

278 527 알루미늄히드록시드 Aluminium hydroxyde 산도조절제 262

279 528 수산화마그네슘 Magnesium hydroxyde 산도조절제, 발색제 263

280 529 산화칼슘 Calcium oxyde 산도조절제, 263

가루처리제
281 530 산화마그네슘 Magnesium oxyde 부동액 물질 263
282 535 페로시안화나트륨 Sodium Ferrocyanide 부동액 물질 264
283 536 페로시안화칼륨 Potassium 부동액 물질 264
Ferrocyanide
284 538 페로시안화칼슘 Calcium Ferrocyanide 부동액 물질 264
285 539 소듐티오설페이트 Sodium Thiosulphate 보존료, 산화방지제, 161
금속흡착제
286 541 산성알루미늄인산나트 Sodium Aluminium 산도조절제 264
륨 Phosphate-acidic
287 542 인산염(뼈유래) Bone phosphate 금속흡착제, 유화제, 202
습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
288 551 이산화규소 Silicon Dioxyde, 부동액 물질, 소포제, 264

- 591 -
 Amorphous 희석제

289 552 규산칼슘 Calcium Silicate 부동액 물질, 안정제 265

290 553(i) 규산마그네슘 Magnesium Silicate 부동액 물질 266

291 553(ii) 마그네슘트리실리케이 Magnesium Trisilicate 응고방지제 266
트
292 553(iii) 탤크 Talc 부동액 물질, 연마제, 267
피막제
293 554 실리코알루민산나트륨 Sodium 부동액 물질 267
Aluminosilicate
294 555 포타슘알루미늄실리케 Potassium aluminium 부동액 물질 268
이트 silicate
295 556 칼슘알루미늄실리케이 Calcium Aluminium 부동액 물질 268
트 Silicate
296 559 알루미늄실리케이트 Aluminium Silicate 부동액 물질 269
297 560 포타슘실리케이트 Potassium silicate 부동액 물질 269
298 570 지방산류 Fatty acids 소포제 270
299 574 글루콘산 Gluconic acid 산도조절제 270
300 575 글루코노-δ-락톤 Glucono Delta-Lactone 산도조절제, 흡수제, 270
안정제
301 576 글루콘산나트륨 Sodium Gluconate 금속흡착제, 피막제, 271
안정제
302 577 글루콘산칼륨 Potassium Gluconate 금속흡착제, 271
산도조절제, 안정제
303 578 글루콘산칼슘 Calcium Gluconate 산도조절제, 응고제, 271
금속흡착제

304 579 글루콘산철 Ferrous gluconate 색소유지제 272

305 580 글루콘산마그네슘 Magnesium gluconate 산도조절제, 응고제, 272
안정제
306 585 젖산철 Ferrous lactate 색소유지제 272
307 620 L-글루타민산 Glutamic Acid (L(+)-) 감미료 273
308 621 L-글루타민산나트륨 Monosodium L- 감미료 273
Glutamate
309 622 L-글루타민산칼륨 Monopotassium L- 감미료 274
Glutamate
310 623 칼슘디-엘- Calcium di-L- 감미료 274
글루타메이트 Glutamate
311 624 L-글루타민산암모늄 Monoammonium 감미료 274
Glutamate

- 592 -
312 625 마그네슘디-엘- Magnesium di-L 감미료 274
글루타메이트 glutamate
313 626 구아닐릭에시드, 5’- Guanylic Acid, 5'- 감미료 275
314 627 5'- 구아닐산이나트륨 Disodium 5'-guanylate 감미료 275
315 628 디포타슘 5’- Dipotassium 5'- 감미료 276
구아닐레이트 guanylate
316 629 칼슘 5’-구아닐레이트 Calcium 5'guanylate 감미료 276
317 630 이노시닉에시드, 5'- Inosinic Acid,5'- 감미료 276
318 631 5'-이노신산이나트륨 Disodium 5'-inosinate 감미료 276
319 632 포타슘 5’- Potassium 5'-inosinate 감미료 277
이노시네이트
320 633 칼슘 5’-이노시네이트 Calcium 5'-inosinate 감미료 277
321 634 5'- Calcium 5'- 감미료 277
리보뉴클레오티드칼슘 ribonucleotides
322 635 5'-리보뉴클레오티드 Disodium 5'- 감미료 278
나트륨 ribonucleotides
323 636 말톨 Maltol 감미료 278
324 637 에틸말톨 Ethyl maltol 감미료 278
325 900a 규소수지 Polydi methyl siloxane 부동액 물질, 소포제, 278
유화제
326 901 밀납 Beeswax 연마제, 희석제, 280
유화제, 안정제,
증점제
327 902 칸델릴라 왁스 Candelilla Wax 연마제, 희석제, 281
유화제, 충진제,
증점제
328 903 카나우바 왁스 Carnauba Wax 증량제, 산도조절제, 282
부동액 물질, 희석제,
연마제
329 904 쉘락 Shellac 연마제 283
330 905a 유동파라핀 Mineral Oil, Food 연마제 283
Grade

331 905c(i) 석유왁스 Microcrystalline Wax 연마제, 가루 생성제 284

332 905d 미네랄오일, 고점도 Mineral Oil, high 연마제, 부동액 물질 284
viscosity
333 905e 미네랄오일, 중점도 및 mineral oil, medium 연마제 285
저점도, 1 군 and low viscosity, class
1
334 925 염소 Chlorine 가루처리제 285
335 926 이산화염소(수) Chlorine dioxyde 가루처리제 285
336 927a 아조디카르본아미드 Azodicarbonamide 가루처리제 285

- 593 -
337 928 과산화벤조일 Benzoyl peroxyde 표백제, 가루처리제, 286
보존료
338 941 질소 Nitrogen 충진제, 충진가스 286

339 942 아산화질소 Nitrous oxyde 산화방지제, 286

가루생성제, 충진제,
충진가스
340 944 프로판 Propane 충진가스 287
341 950 아세설팜칼륨 Acesulfame Potassium 감미료 287
342 951 아스파탐 Aspartame 감미료 290
343 952(i) 시클라믹에시드 Cyclamic acid 감미료 294
344 952(ii) 칼슘시클라메이트 Calcium cyclamate 감미료 294
345 952(iv) 소듐시클라메이트 Sodium cyclamate 감미료 294
346 953 이소말트 Isomalt 감미료, 부동액 물질, 296
증량제, 연마제
347 954(i) 삭카린 Saccharin 감미료 296
348 954(ii) 칼슘삭카린 Calcium saccharin 감미료 296
349 954(iii) 포타슘삭카린 Potassium saccharin 감미료 296
350 954(iv) 삭카린나트륨 Sodium saccharin 감미료 296
351 955 수크랄로스 Sucralose 감미료 299
352 956 알리탐 Alitame 감미료 303
353 957 토마틴 Thaumatin 감미료 304
354 960 스테비올배당체 Steviol glycosides 감미료 304
355 961 네오탐 Neotame 감미료 307
356 962 아스파탐-아세설팜염 Aspartame-acesulfame 감미료 310
salt
357 964 폴리글리시톨시럽 Polyglycitol syrup 감미료 311
358 965(i) 말티톨 Maltitol 증량제, 유화제, 312
습윤제, 안정제,
감미료
359 965(ii) 말티톨시럽 Maltitol syrup 증량제, 유화제, 312
습윤제, 안정제,
감미료
360 966 락티톨 Lactitol 유화제, 감미료, 312
피막제
361 967 자일리톨 Xylitol 유화제, 습윤제, 312
안정제, 피막제
362 968 에리스리톨 Erythritol 감미료, 습윤제 313

363 999(i) 퀼라야추출물타입 I Quillaia extract type I 가루 생성제, 유화제 313

- 594 -
364 999(ii) 퀼라야추출물타입 II Quillaia extract type II 가루 생성제, 유화제 313

365 1001 콜린염 및 에스테르 Choline salts and 유화제 313

esters
366 1100 α-아밀라아제 Alpha amylases from 효소, 가루처리제 314
- 아스퍼길리우스 - Aspergillus orysee
오리세류 var.
-바실러스 -Bacillus licheniformis
리페니포르미스균 - Bacillus megaterium
- 고초균에서의 expressed in Bacillus
우모분해세균 subtilis
- 바실러스 - Bacillus
스테이로테르모필루스 stearothermophilus
- 고초균에서의 - Bacillus Bacillus
바실러스 stearothermophilus
스테이로테르모필루수 expressed in Bacillus
- 고초균 subtilis
- Bacillus subtilis

367 1101(i) 프로테아제 Protease (A. orysee 효소, 감미료, 314

var.) 가루처리제, 안정제,
연마제
368 1101(ii) 파파인 Papain 효소, 감미료 314
369 1101(iii) 브로멜라인 Bromelain 효소, 감미료, 314
가루처리제, 안정제
370 1102 글루코오스산화효소 Glucose oxydase 효소, 산화방지제 315
371 1104 리파아제 Lipases 안정제 315
372 1105 리소짐 Lysozyme 보존료 315
373 1200 폴리덱스트로오스 Polydextroses 증량제, 연마제, 315
습윤제, 안정제,
피막제
374 1201 폴리비닐피로리돈 Polyvinylpyrolidone 안정제, 유화제, 316
연마제, 증점제
375 1202 폴리비닐폴리피로리돈 Polyvinylpyrolidone, 발색제, 안정제 316
insoluble
376 1203 폴리비닐알콜 Polyvinyl alcohol 연마제, 피막제 316
377 1204 풀루란 Pullulan 연마제, 피막제 316
378 1400 덱스트린, Dextrins, Roasted 가루처리제, 유화제, 317
로스티드스타치 Starch 안정제, 피막제
379 1401 산처리전분 Acid-Treated Starch 가루처리제, 유화제, 317
안정제, 피막제
380 1402 알카리처리전분 Alkaline Treated Starch 가루처리제, 유화제, 318
안정제, 피막제

- 595 -
381 1403 블리치드스타치 Bleached Starch 가루처리제, 유화제, 318
안정제, 피막제
382 1404 산화전분 Oxydized Starch 가루처리제, 유화제, 318
안정제, 피막제
383 1405 효소처리전분 Enzyme-Treated 가루처리제, 유화제, 319
Starches 안정제, 피막제
384 1410 인산일전분 Monostarch Phosphate 가루처리제, 유화제, 319
안정제, 피막제
385 1411 글리세롤이전분 Distarch glycerol 가루처리제 320
386 1412 인산이전분 Distarch Phosphate 가루처리제, 유화제, 320
안정제, 피막제
387 1413 인산화인산전분 Phosphated Distarch 가루처리제, 유화제, 321
Phosphate 안정제, 피막제
388 1414 아세틸인산이전분 Acetylated Distarch 가루처리제, 유화제, 322
Phosphate 안정제, 피막제
389 1420 초산전분, 아세트산 Starch acetate, 가루처리제, 유화제, 323
무수물과 에스테르화 Esterified with Acetic 안정제, 피막제
anhydride
390 1421 초산전분, Starch acetate, 가루처리제 324
아세트산비닐 Esterified with Vinyl
에스테르화 Acetate
391 1422 아세틸아디핀산이전분 Acetylated Distarch 가루처리제, 유화제, 324
Adipate 안정제, 피막제
392 1440 히드록시프로필전분 Hydroxypropyl Starch 가루처리제, 유화제, 325
안정제, 피막제
393 1442 히드록시프로필인산이 Hydroxypropyl 가루처리제, 유화제, 325
전분 Distarch Phosphate 안정제, 피막제
394 1450 옥테닐호박산나트륨전 Starch Sodium Octenyl 가루처리제, 유화제, 326
분 Succinate 안정제, 피막제
395 1451 아세틸레이티드옥시아 Acetylated oxydized 유화제, 안정제, 326
다이즈드스타치 starch 피막제
396 1503 피마자유 Castor oil 부동액 물질, 희석제, 327
유화제, 연마제

397 1505 트리에틸시트레이트 Triethyl citrate 희석제, 유화제, 327

금속흡착제
398 1518 트리아세틴 Triacetin 희석제, 유화제, 327
습윤제
399 1520 프로필렌글리콜 Propylene Glycol 수화제 327
400 1521 폴리에틸렌글리콜 Polyethylene Glycol 소포제, 희석제, 328
유화제, 연마제,
증점제

- 596 -
II. 베트남어 명칭에 따라 정리된 사용 허가된 식품 첨가물 목록

품목명 규정
순서 INS 기능 ML
베트남어 영어 (trang)
1 950 아세설팜칼륨 Acesulfame Potassium 감미료, 조미료 287
2 472a 글리세린지방산에스 Ester of glycerol 유화제, 금속흡착제 237
테르 Fatty acid and acetic 제조용제, 안정제

3 1422 아세틸아디핀산이전 Acetylated Distarch 가루처리제, 유화제, 324

분 Adipat 안정제, 피막제
4 1414 아세틸인산이전분 Acetylated Distarch 유화제, 안정제, 322
Phosphate 피막제
5 1451 아세틸레이티드옥시 Acetylated oxydized 유화제, 안정제, 326
아다이즈드스타치 starch 피막제
6 260 빙초산 Acetic acid, Glacial 산도조절제, 보존료 169

7 355 아디핀산 Adipic acid 산도조절제 209

8 400 알긴산 Alginic acid 피막제, 증량제, 213
희석제, 유화제, 가루
생성제, 겔생성제,
연마제, 습윤제,
안정제
9 300 비타민 C Ascorbic Acid (L-) 산화방지제, 175
산도조절제,
가루처리제
10 210 안식향산 Benzoic Acid 보존료 155
11 330 구연산 citric acid 산도조절제, 192
산화방지제,
금속흡착제
12 952(i) 시클라믹에시드 Cyclamic acid 감미료 294
13 315 에리쏘르빈산 Erythorbic Acid 산화방지제 185
(이소아스코빈산) (Isoascorbic Acid)
14 236 개미산 Formic acid 보존료 166
15 297 푸마르산 Fumaric Acid 산도조절제 175
16 574 글루콘산 Gluconic acid 산도조절제 270
17 620 L-글루타민산 Glutamic Acid (L(+)-) 감미료 273
18 626 구아닐릭에시드, 5’- Guanylic Acid, 5'- 감미료 275
19 507 염산 HydroChloric acid 산도조절제 256
20 630 이노시닉에시드, 5'- Inosinic Acid,5'- 감미료 276
21 270 젖산 Lactic acid, L-, D- and 산도조절제 171
DL-

- 597 -
22 296 DL-사과산 Malic Acid (DL-) 산도조절제 174
23 338 인산 Orthophosphoric Acid 산도조절제, 유화제, 201
습윤제, 금속흡착제,
안정제, 증점제

24 280 프로피온산 Propionic Acid 보존료 173

25 200 소르빈산 Sorbic Acid 보존료 150
26 334 L-주석산 Tartaric Acid (L (+)-) 산도조절제, 200
산화방지제, 감미료,
금속흡착제
27 388 티오디프로피오닉에 Thiodipropionic acid 산화방지제 213
시드
28 956 알리탐 Alitame 감미료 303
29 129 식용색소적색제 40 호 Allura Red AC 착색료 107
30 1100 α-아밀라아제 Alpha amylases from 효소, 가루처리제 314
- 아스퍼길리우스 - Aspergillus orysee
오리세류 var.
-바실러스 -Bacillus licheniformis
리페니포르미스균 - Bacillus megaterium
- 고초균에서의 expressed in Bacillus
우모분해세균 subtilis
- 바실러스 - Bacillus
스테이로테르모필루 stearothermophilus
스 - Bacillus Bacillus
- 고초균에서의 stearothermophilus
바실러스 expressed in Bacillus
스테이로테르모필루 subtilis
수 - Bacillus subtilis
- 고초균
31 307a D-알파-토코페롤 d-alpha-Tocopherol 산화방지제 182
32 123 식용색소적색제 2 호 Amaranth 착색료 103
33 359 암모늄아디페이트 Ammonium adipate 산도조절제 209
34 403 알긴산암모늄 Ammonium alginate 증량제, 희석제, 214
유화제, 가루 생성제,
겔생성제, 연마제,
습윤제, 금속흡착제,
안정제, 피막제

35 503(i) 탄산암모늄 Ammonium carbonate 흡수제, 산도조절제 254

36 510 염화암모늄 Ammonium Chloride 가루처리제 258

37 503(ii) 탄산수소암모늄 Ammonium hydrogen 안정제, 산도조절제, 254

- 598 -
 carbonate 흡수제

38 328 암모늄락테이트 Ammonium lactate 산도조절제, 171

가루처리제
39 452(v) 암모늄폴리포스페이 Ammonium 금속흡착제, 유화제, 202
트 polyphosphates 습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제

40 264 암모늄아세테이트 Ammonium acetate 산도조절제 171

41 342(i) 제일인산암모늄 Ammonium 산도조절제, 유화제, 202
dihydrogen phosphate 습윤제, 금속흡착제,
안정제, 증점제

42 304 아스코르빌파르미테 Ascorbyl Palmitate 산화방지제 179

이트
43 305 L- Ascorbyl Stearate 산화방지제 179
아스코빌스테아레이
트
44 951 아스파탐 Aspartame 감미료 290
45 927a 아조디카르본아미드 Azodicarbonamide 가루처리제 285
46 174 은 Silver 착색료 150
47 162 비트레드 Beet red 착색료 143
48 928 과산화벤조일 Benzoyl peroxyde 표백제, 가루처리제, 286
보존료
49 160e β-아포-8'-카로티날 Carotenal, Beta-Apo- 착색료 130
8'-
50 160a(i) β-카로틴 Beta-Carotene 착색료 130
(Synthetic)
51 160a(iii) β-카로틴, Beta-Caroten, 착색료 130
브라케스리아 Blakeslea trispora
트리스포라
52 459 베타-시클로덱스트린 cyclo dextrin, beta- 희석제, 안정제, 231
증점제
53 542 인산염(뼈유래) Bone phosphate 금속흡착제, 유화제, 202
습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
54 460(ii) 분말셀룰로오스 Powdered cellulose 증점제, 부동액 물질, 232
희석제, 유화제, 가루
생성제, 연마제,
안정제, 피막제
55 425 글루코만난 Konjac flour 희석제, 유화제, 겔 224
생성제, 연마제,
습윤제, 안정제,

- 599 -
 피막제

56 553(iii) 탤크 Talc 부동액 물질, 연마제, 267

피막제
57 151 브릴리언트 블랙 Brilliant black 착색료 129
58 133 식용색소청색제 1 호 Brilliant Blue FCF 착색료 112
59 1101(iii) 브로멜라인 Bromelain 효소, 감미료, 314
가루처리제, 안정제
60 155 브라운 HT Brown HT 착색료 130
61 320 부틸히드록시아니솔 Butylated 산화방지제 187
Hydroxyanisole
62 321 부틸히드록시톨루엔 Butylated 산화방지제 189
Hydroxytoluene
63 570 지방산류 Fatty acids 소포제 270
64 442 포스파티딘산암모늄 Ammonium salts of 유화제 229
염 Phosphatidic acid
65 333 구연산칼슘 Calcium Citrates 응고제, 산도조절제 199

66 629 칼슘 5’-구아닐레이트 Calcium 5'guanylate 감미료 276

67 633 칼슘 5’-이노시네이트 Calcium 5'-inosinate 감미료 277
68 634 5'- Calcium 5'- 감미료 277
리보뉴클레오티드칼 ribonucleotides
슘
69 263 초산칼슘 Calcium Acetate 산도조절제, 보존료, 171
안정제
70 404 알긴산칼슘 Calcium alginate 피막제, 소포제, 214
증량제, 희석제,
가루생성제,
겔생성제, 연마제,
습윤제, 금속흡착제,
안정제
71 302 아스코르빈산칼슘 Calcium Ascorbate 산화방지제 178
72 213 안식향산칼슘 Calcium Benzoate 보존료 155
73 170(i) 탄산칼슘 Calcium Carbonate 산도조절제, 부동액 147
물질, 희석제, 응고제,
가루처리제, 안정제

74 509 염화칼슘 Calcium Chloride 응고제, 안정제, 257

피막제
75 952(ii) 칼슘시클라메이트 Calcium cyclamate 감미료 294
76 450(vii) 칼슘디히드로겐디포 Calcium dihydrogen 부동액 물질, 유화제, 202
스페이트 diphosphate 안정제

- 600 -
77 385 이.디.티.에이.칼슘이 Calcium disodium 금속흡착제, 210
나트륨 ethylenediaminetetraac 산화방지제, 안정제,
etate 착색료, 보존료

78 538 페로시안화칼슘 Calcium Ferrocyanide 부동액 물질 264

79 578 글루콘산칼슘 Calcium Gluconate 산도조절제, 응고제, 271
금속흡착제
80 623 칼슘디-엘- Calcium di-L- 감미료 274
글루타메이트 Glutamate
81 227 칼슘히드로겐설파이 Calcium Hydrogen 보존료, 산화방지제 161
트 Sulphite
82 526 수산화칼슘 Calcium Hydroxyde 산도조절제, 응고제 262

83 327 젖산칼슘 Calcium Lactate 안정제, 산도조절제, 171

가루처리제
84 352(ii) 칼슘디엘-말레이트 Calcium DL- Malate 산도조절제 174
85 556 칼슘알루미늄실리케 Calcium Aluminium 부동액 물질 268
이트 Silicate
86 452(iv) 칼슘폴리포스페이트 Calcium 금속흡착제, 유화제, 202
polyphosphates 습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제

87 282 프로피온산칼슘 Calcium propionate 보존료 173

88 954(ii) 칼슘삭카린 Calcium saccharin 감미료 296
89 552 규산칼슘 Calcium Silicate 부동액 물질, 안정제 265

90 203 소르빈산칼슘 Calcium Sorbate 보존료 150

91 482(i) 스테아릴젖산칼슘 Calcium stearoyl 유화제, 가루처리제, 247
lactylate 가루생성제, 안정제
92 516 황산칼슘 Calcium Sulphate 응고제, 가루처리제, 259
금속흡착제, 안정제

93 161g 칸타잔틴 Canthaxanthine 착색료 142

94 150a 카라멜색소 I Caramel I- Plain 착색료 121

95 150b 카라멜색소 II Caramel II- Sulfite 착색료 122

process
96 150c 카라멜색소 III Caramel III – Ammonia 착색료 122
Process
97 150d 카라멜색소 IV Caramel IV – Ammonia 착색료 126
Sulphite Process
98 290 이산화탄소 Carbon dioxyde 이산화탄소 제조물질 173
99 120 카르민 Carmines 착색료 99

- 601 -
100 122 아조루빈 Azorubine 착색료 103
(Carmoisine)
101 160a(ii) 카로틴 Natural Extracts 착색료 134
(carotenes)

102 407 카라기난과 이의 카라기난 and its Na, K, 피막제, 증량제, 216
염류(나트륨, 칼륨, NH4 salts (includes 희석제, 유화제,
암모늄염) furcellaran) 겔생성제, 연마제,
습윤제, 안정제,
103 460 셀룰로오스 cellulose 안정제 232
104 460(i) 결정셀룰로오스 Microcrystalline 증량제, 부동액 물질, 232
cellulose 희석제, 유화제, 가루
생성제, 연마제,
안정제, 피막제
105 160b(i) 안나토색소, (빅신) Annatto Extracts, bixin 착색료 139
based
106 160b(ii) 안나토색소, Annatto extracts, 착색료 140
(노르빅신) norbixin-based
107 999(i) 퀼라야추출물 타입 I Quillaia extract type I 가루 생성제, 유화제 313

108 999(ii) 퀼라야추출물 타입 II Quillaia extract type II 가루 생성제, 유화제 313

109 163(ii) 포도과피색소 Grape Skin Extract 착색료 144

110 140 클로로필 Chlorophylls 착색료 116

111 468 크로스링크드소듐카 Cross-link sodium 안정제, 피막제 235
르복시메틸셀룰로오 caboxy methyl
스 cellulose
112 100(i) 심황색소 Curcumin 착색료 89
113 424 커드란 Curdlan 응고제, 겔생성제, 224
안정제, 피막제

114 457 시클로덱스트린 cyclo dextrin 피막제, 안정제 231

115 1503 피마자유 Castor oil 부동액 물질, 희석제, 327
유화제, 연마제

378 479 지방산모노글리세라 Thermally oxydized 유화제 247

이드 및 soya bean oil
디글리세라이드와 interacted with mono-
상호작용하는 열로 and diglycerides of
산화된 대두유 fatty acids

- 602 -
116 905a 유동파라핀 Mineral Oil, Food 연마제 283
Grade

117 905d 미네랄오일, 고점도 Mineral Oil, high 연마제, 부동액 물질 284
viscosity
118 905e 미네랄오일, 중점도와 mineral oil, medium 연마제 285
저점도, 1 군 and low viscosity, class
1
119 1400 덱스트린, Dextrins, Roasted 가루처리제, 유화제, 317
로스티드스타치 Starch 안정제, 피막제
120 342(ii) 제이인산암모늄 Diammonium 산도조절제, 유화제, 202
hydrogen phosphate 습윤제, 금속흡착제,
안정제, 증점제

121 450(vi) 디칼슘디포스페이트 Dicalcium diphosphate 산도조절제, 유화제, 202

금속흡착제, 습윤제,
증점제

122 341(ii) 제이인산칼슘 Dicalcium 산도조절제, 유화제, 201

Orthophosphate 습윤제, 흡수제,
금속흡착제, 안정제,
증점제
123 628 디포타슘 5’- Dipotassium 5'- 감미료 276
구아닐레이트 guanylate
124 450(iv) 디포타슘디포스페이 Dipotassium 금속흡착제, 230
트 diphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 증점제
125 340(ii) 제이인산칼륨 Dipotassium 안정제, 산도조절제, 201
Orthophosphate 부동액 물질, 응고제,
가루처리제, 습윤제,
금속흡착제
126 336(ii) 디포타슘타트레이트 Dipotassium Tartrate 산도조절제, 200
금속흡착제, 안정제
127 389 디라우릴티오디프로 Dilauryl thio 산화방지제 213
피오네이트 dipropionate
128 242 디메틸디카보네이트 Di methyl 보존료 166
dicarbonate
129 627 5'-구아닐산이나트륨 Disodium 5'-guanylate 감미료 275
130 631 5'-이노신산이나트륨 Disodium 5'-inosinate 감미료 276
131 635 5'-리보뉴클레오티드 Disodium 5'- 감미료 278
나트륨 ribonucleotides
132 450(i) 산성피로인산나트륨 Disodium diphosphate 유화제, 산도조절제 202

- 603 -
133 386 이.디.티.에이.나트륨 Disodium 금속흡착제, 210
ethylenediaminetetraac 산화방지제,
etate 색소유지제, 보존료
134 331(ii) 디소듐모노히드로겐 Disodium 산도조절제, 유화제, 195
시트레이트 monohydrogen citrate 금속흡착제, 피막제

135 339(ii) 제이인산나트륨 Disodium hydrogen 안정제, 산도조절제, 201

phosphate 부동액 물질
136 335(ii) 디소듐타트레이트 Disodium Tartrate 산도조절제, 200
금속흡착제, 안정제
137 551 이산화규소 Silicon Dioxyde, 부동액 물질, 소포제, 264
Amorphous 희석제
138 171 이산화티타늄 Titanium Dioxyde 착색료 148
139 1411 글리세롤이전분 Distarch glycerol 가루처리제 320
140 1412 인산이전분 Distarch Phosphate 가루처리제, 유화제, 320
안정제, 피막제
141 307c DL-알파-토코페롤 dl-alpha-Tocopherol 산화방지제 182
142 968 에리트리톨 Erythritol 감미료, 습윤제, 313

143 127 식용색소적색제 3 호 Erythrosine 착색료 106

144 476 글리세린지방산에스 Poly glycerol esters of 유화제 245
테르 interesterified ricioleic
acid
145 477 프로필렌글리콜지방 Propylene glycol esters 유화제 245
산에스테르 of fatty acids
146 472c 글리세린지방산에스 citric acid and fatty 유화제, 산화방지제, 238
테르 acid esters of glycerol 가루처리제,
금속흡착제, 안정제
147 472e 글리세린지방산에스 Diacetyl tartaric and 유화제, 금속흡착제, 239
테르 Fatty acid esters of 안정제
glycerol
148 472b 글리세린지방산에스 Lactic and fatty acid 유화제, 금속흡착제, 238
테르 esters of glycerol 안정제

149 472d 글리세린지방산에스 Tartaric acid esters of 유화제, 안정제, 239

테르 mono- and 피막제
diglycerides of fatty
acid
150 475 글리세린지방산에스 Poly glycerol ester of 유화제 244
테르 poly fatty acid
151 473 자당지방산에스테르 Sucrose Esters of fatty 유화제 242
acids

- 604 -
152 160f β -아포-8'-카로티날 Beta-Apo-8'-Carotenic 착색료 130
산, 메틸 또는 Acid, methyl Or Ethyl
에틸에스테르 Ester
153 637 에틸말톨 Ethyl maltol 감미료 278
154 462 에틸셀룰로오스 Ethyl cellulose 피막제, 증량제, 233
희석제, 연마제,
피막제
155 467 에틸히드록시에틸셀 에틸하이드록시에틸셀 유화제, 안정제, 235
룰로오스 룰로오스 피막제
156 214 파라옥시안식향산에 Etyl pra- 보존료 159
틸 Hydroxybenzoate
157 143 식용색소녹색제 3 호 Fast Green FCF 착색료 119
158 458 감마-시클로덱스트린 cyclo dextrin, gama- 피막제, 안정제 231
159 575 글루코노-δ-락톤 Glucono Delta-Lactone 산도조절제, 흡수제, 270
안정제
160 1102 글루코오스산화효소 Glucose oxydase 효소, 산화방지제 315
161 422 글리세린 glycerol 피막제, 습윤제 224
162 445(iii) 에스테르검 glycerol esters of 유화제, 안정제 230
wood resin
163 414 아라비아검 Arabic Gum (Acacia 피막제, 증량제, 220
Gum) 유화제, 희석제,
연마제, 안정제,
피막제
164 427 카시아검 Cassia Gum 유화제, 겔생성제, 225
안정제, 피막제
165 410 로커스트콩검 Carob bean Gum 피막제, 유화제, 218
안정제
166 412 구아검 Guar Gum 피막제, 유화제, 219
안정제
167 416 카라야검 Karaya Gum 피막제, 유화제, 222
안정제
168 417 타라검 Tara Gum 피막제, 겔생성제, 222
안정제
169 418 젤란검 Gellan Gum 피막제, 안정제 222
170 413 트라가칸스검 Tragacanth Gum 피막제, 유화제, 220
안정제
171 415 잔탄검 Xanthan Gum 피막제, 유화제, 221
겔생성제, 안정제
172 239 헥사메틸렌테트라민 Hexa methylene 보존료 166
tetramine
173 464 히드록시프로필메틸 Hydroxylpropyl methyl 유화제, 연마제, 234
셀룰로오스 Cellulose 안정제, 피막제

- 605 -
174 463 히드록시프로필 Hydroxylpropyl 피막제, 증량제, 233
셀룰로오스 Cellulose 유화제, 가루 생성제,
연마제, 안정제
175 1442 히드록시프로필 Hydroxypropyl 가루처리제, 유화제, 325
인산이전분 Distarch Phosphate 안정제, 피막제
176 1440 히드록시프로필전분 Hydroxypropyl Starch 가루처리제, 유화제, 325
안정제, 피막제
177 132 식용색소청색제 2 호 Indigotine 착색료 110

178 953 이소말트 Isomalt 감미료, 부동액 물질, 296

증량제, 연마제
179 384 이소프로필시트레이 Isopropyl citrates 금속흡착제, 210
트 산화방지제, 보존료
180 632 포타슘 5’- Potassium 5'-inosinate 감미료 277
이노시네이트
181 261(i) 포타슘아세테이트 Potassium acetate 산도조절제 170
182 261 포타슘아세테이트류 Potassium acetates 산도조절제, 안정제 170

183 357 포타슘아디페이트 Potassium adipate 산도조절제 209

184 402 알긴산칼륨 Potassium Alginate 피막제, 증량제, 214
유화제, 가루 생성제,
겔생성제, 연마제,
습윤제, 금속흡착제,
안정제
185 303 아스코르빈산칼륨 Potassium Ascorbate 산화방지제 178
186 212 안식향산칼륨 Potassium Benzoate 보존료 155
187 228 아황산칼륨 Potassium Bisulphite 보존료, 부동액 물질 161

188 501(i) 탄산칼륨(무수) Potassium carbonate 안정제, 산화방지제 252

189 508 염화칼륨 Potassium Chloride 안정제, 감미료, 256

겔생성제, 피막제
190 261(ii) 포타슘디아세테이트 Potassium diacetate 산도조절제 170
191 332(i) 구연산칼륨 Potassium Dihydrogen 안정제, 산도조절제, 197
Citrate 금속흡착제
192 536 페로시안화칼륨 Potassium 부동액 물질 264
Ferrocyanide
193 577 글루콘산칼륨 Potassium Gluconate 금속흡착제, 271
산도조절제, 안정제
194 525 수산화칼륨 Potassium Hydroxyde 산도조절제 261
195 351(i) 포타슘히드로겐말레 Potassium hydrogen 산도조절제 174
이트 malate

- 606 -
196 501(ii) 탄산수소칼륨 Potassium hyrogen 산도조절제, 흡수제, 253
carbonate 안정제
197 326 젖산칼륨 Potassium Lactate 산도조절제, 171
산화방지제
198 351(ii) 포타슘말레이트 Potassium malate 산도조절제 174
199 224 메타중아황산칼륨 Potassium 보존료, 산화방지제, 161
Metabisulphite 표백제, 가루처리제,

200 337 주석산칼륨나트륨 Potassium sodium 산도조절제, 200

L(+)-Tartrate 금속흡착제, 안정제
201 555 포타슘알루미늄실리 Potassium aluminium 부동액 물질 268
케이트 silicate
202 252 질산칼륨 Potassium nitrate 색소유지제, 보존료 168
203 250 아질산나트륨 Sodium nitrite 보존료 168
204 452(ii) 인산칼륨 Potassium 금속흡착제, 202
polyphosphate 산도조절제, 유화제,
연마제, 습윤제,
흡수제, 안정제,
증점제
205 283 포타슘프로피오네이 Potassium propionate 보존료 173
트
206 954(iii) 포타슘삭카린 Potassium saccharin 감미료 296
207 560 포타슘실리케이트 Potassium silicate 부동액 물질 269
208 202 소르빈산칼륨 Potassium Sorbate 보존료 150
209 515(i) 황산칼륨 Potassium Sulfate 산도 조절제 259
210 225 아황산칼륨 Potassium Sulphite 보존료, 산화방지제, 161
금속흡착제

211 942 아산화질소 Nitrous oxyde 산화방지제, 가루 286

생성제, 충진제,
충진가스
212 925 염소 Chlorine 가루처리제 285
213 926 이산화염소(수) Chlorine dioxyde 가루처리제 285
214 941 질소 Nitrogen 충진제, 충진가스 286

215 944 프로판 Propane 충진가스 287

216 966 락티톨 Lactitol 유화제, 감미료, 312
피막제
217 243 라우릭아르긴산에틸 lauric 보존료 167
에스테르 argrinateethylester

- 607 -
218 322(i) 레시틴 Lecithin 산화방지제, 유화제 191

219 1104 리파아제 Lipases 안정제 315

220 161b(i) 루테인(Targetes Lutein from tagets 착색료 141
erecta) erecta
221 160d(ii) 라이코펜, (토마토) Lycopenes extract 착색료 141
from tomato
222 160d(i) 라이코펜, (합성) Lycopenes, synthetic 착색료 141
223 160d(iii) 라이코펜, Lycopene, Blakeslea 착색료 141
(브라케스리아 trispora
트리스포라)
224 1105 리소짐 Lysozyme 보존료 315
225 343(ii) 제이인산마그네슘 Magesium hydrogen 산도조절제, 유화제, 202
phosphate 습윤제, 금속흡착제,
안정제, 증점제

226 504(i) 탄산마그네슘 Magnesium Carbonate 산도조절제, 부동액 255

물질, 색소유지제

227 345 마그네슘시트레이트 Magnesium citrate 산도조절제 209

228 511 염화마그네슘 Magnesium Chloride 색소유지제, 응고제, 258
안정제
229 625 마그네슘디-엘- Magnesium di-L 감미료 274
글루타메이트 glutamate
230 580 글루콘산마그네슘 Magnesium gluconate 산도조절제, 응고제, 272
안정제
231 504(ii) 마그네슘히드록시드 Magnesium Hydroxyde 산도조절제, 부동액 256
카보네이트 Carbonate 물질, 희석제,
색소유지제
232 528 수산화마그네슘 Magnesium hydroxyde 산도조절제, 263
색소유지제
233 329 L-젖산마그네슘 Magnesium lactate, 산도조절제, 171
DL- 가루처리제
234 553(i) 규산마그네슘 Magnesium Silicate 부동액 물질 266
235 518 황산마그네슘 Magnesium sulfate 응고제, 감미료 260
236 553(ii) 마그네슘트리실리케 Magnesium Trisilicate 응고방지제 266
이트
237 965(i) 말티톨 Maltitol 증량제, 유화제, 312
습윤제, 안정제,
감미료
238 636 말톨 Maltol 감미료 278
239 421 만니톨 Mannitol 부동액 물질, 증량제, 224

- 608 -
 습윤제, 안정제,
감미료
240 461 메틸셀룰로오스 메틸 셀룰로오스 피막제, 증량제, 233
연마제, 습윤제,
안정제, 피막제

241 465 메틸에틸셀룰로오스 methyl Ethyl Cellulose 피막제, 유화제, 234

겔생성제, 안정제
242 218 파라옥시안식향산메 methyl pra- 보존료 159
틸 Hydroxybenzoate
243 343(i) 제일인산마그네슘 Monomagnesium 산도조절제, 202
orthophosphate 가루처리제
244 471 글리세린지방산에스 Mono- and Di- 유화제, 소포제, 237
테르 Glycerides of fatty 안정제
acids
245 624 L-글루타민산암모늄 Monoammonium 감미료 274
Glutamate
246 341(i) 제일인산칼슘 Monocalcium 산도조절제, 201
Orthophosphate 산화방지제,
금속흡착제
247 622 L-글루타민산칼륨 Monopotassium L- 감미료 274
Glutamate
248 340(i) 제일인산칼륨 Potassium dihydrogen 안정제, 산도조절제, 201
phosphate 부동액 물질, 유화제,
응고제, 가루처리제,
수화제, 흡수제,
금속흡착제

249 336(i) 모노포타슘타트레이 Monopotassium 산도조절제, 200

트 Tartrate 금속흡착제, 안정제
250 621 L-글루타민산나트륨 Monosodium L- 감미료 273
Glutamate
251 339(i) 제일인산나트륨 Sodium dihydrogen 산도조절제, 부동액 201
phosphate 물질
252 335(i) 모노소듐타트레이트 Monosodium Tartrate 산도조절제, 200
금속흡착제, 안정제
253 1410 인산일전분 Monostarch Phosphate 가루처리제, 유화제, 319
안정제, 피막제
254 962 아스파탐-아세설팜염 Aspartame-acesulfame 감미료 310
salt
255 470(i) 미리스트산, Salts of Myristic, 부동액 물질, 유화제, 236
파르미트산, Palmitic and Stearic 안정제
스테아르산염 (칼슘, acids (Ca, Na, K, NH4)

- 609 -
 나트륨, 칼륨, 암모늄)

256 470(ii) 올레산염 (칼슘, Salts of Oleic acid (Ca, 부동액 물질, 유화제, 236
나트륨, 칼륨) Na, K) 안정제
257 1001 콜린염 및 에스테르 Choline salts and 유화제 313
esters
258 235 나타마이신 Natamycin 보존료 165
259 262(i) 초산나트륨 Sodium acetate 산도조절제, 보존료, 170
금속흡착제

260 356 소듐아디페이트 Sodium adipate 산도조절제 209

261 401 알긴산나트륨 Sodium alginate 증량제, 부동액 물질, 213
희석제, 유화제, 가루
생성제, 연마제,
안정제, 피막제
262 301 L- Sodium Ascorbate 산화 방지제 177
아스코르빈산나트륨
263 211 안식향산나트륨 Sodium Benzoate 보존료 155
264 466 카르복시메틸셀룰로 Sodium carboxy 피막제, 증량제, 234
오스나트륨 methyl cellulose 유화제, 연마제,
안정제, 습윤제,
응고제, 겔 생성제
265 452(iii) 소듐칼슘폴리포스페 Sodium calcium 금속흡착제, 유화제, 202
이트 polyphosphate 습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
266 500(i) 탄산나트륨 Sodium carbonate 흡수제, 산도 조절제, 250
부동액 물질

267 469 소듐카르복시메틸셀 Sodium carboxy 안정제, 피막제 236

룰로오스 , 효소로 methyl cellulose,
가수분해 enzymatically
hydrolysed
268 952(iv) 소듐시클라메이트 Sodium cyclamate 감미료 294
269 331(i) 구연산나트륨 Sodium Dihydrogen 산도 조절제, 유화제, 194
Citrate 금속흡착제, 피막제

270 350(ii) DL-사과산나트륨 Sodium DL-malate 산도조절제, 습윤제 174

271 316 에리쏘르빈산나트륨 Sodium erythorbate 산화방지제 185

272 535 페로시안화나트륨 Sodium Ferrocyanide 부동액 물질 264

- 610 -
273 365 푸마르산일나트륨 Sodium fumarates 산도조절제 209

274 576 글루콘산나트륨 Sodium Gluconate 금속흡착제, 피막제, 271

안정제
275 500(ii) 탄산수소나트륨 Sodium hydrogen 안정제, 산도조절제, 251
carbonate 부동액 물질, 흡수제

276 514(ii) 소듐히드로겐설페이 Sodium hydrogen 산도조절제 259

트 sulfate
277 222 아황산수소나트륨 Sodium Hydrogen 보존료, 산화방지제 161
Sulfite
278 524 수산화나트륨 수산화물 나트륨 산도조절제 260
279 350(i) 소듐히드로겐디엘- Sodium hyrogen DL- 산도조절제, 습윤제 174
말레이트 malate
280 325 젖산나트륨 Sodium Lactate 산도조절제, 171
산화방지제, 증량제,
습윤제, 피막제
281 223 메타중화황산나트륨 Sodium Metabisulphite 보존료, 산화방지제, 161
색소유지제,
가루처리제,
282 541 산성알루미늄인산나 Sodium Aluminium 산도조절제 264
트륨 Phosphate-acidic
283 554 실리코알루민산나트 Sodium 부동액 물질 267
륨 Aluminosilicate
284 251 질산나트륨 Sodium nitrate 발색제, 보존료 168
285 249 포타슘나이트라이트 Potassium nitrite 보존료 168
286 232 나트륨 오르토 Sodium ortho- 보존료 165
페닐페놀 Phenylphenol
287 452(i) 폴리인산나트륨 Sodium polyphosphate 금속흡착제, 202
산도조절제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
288 281 프로피온산나트륨 Sodium Propionate 보존료 173
289 101(ii) 비타민 B2 인산에스테 Riboflavin 5'- 착색료 90
르나트륨 phosphate sodium
290 954(iv) 삭카린나트륨 Sodium saccharin 감미료 296
291 500(iii) 세스퀴탄산나트륨 Sodium 산도조절제, 부동액 252
sesquicarbonate 물질, 흡수제
292 201 소르빈산나트륨 Sodium Sorbate 보존료 150
293 481(i) 스테아릴젖산나트륨 Sodium stearoyl 유화제, 가루처리제, 247
lactylate 가루 생성제, 안정제
294 514(i) 황산나트륨 Sodium sulfate 산도조절제 259

- 611 -
295 221 아황산나트륨 Sodium Sulfite 보존료, 산화방지제, 161
색소유지제,
가루처리제,
296 539 소듐티오설페이트 Sodium Thiosulphate 보존료, 산화방지제, 161
금속흡착제
297 961 네오탐 Neotame 감미료 307
298 523 황산알루미늄암모늄 Aluminium Ammonium 응고제, 산도조절제, 260
Sulphate 색소유지제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
금속흡착제, 안정제,
피막제
299 527 알루미늄히드록시드 Aluminium hydroxyde 산도조절제 262
300 522 황산알루미늄칼륨 Aluminium Potassium 산도조절제 260
Sulphate
301 322 레시틴류 Lecithins 산화방지제, 유화제 191

302 559 알루미늄실리케이트 Aluminium Silicate 부동액 물질 269

303 314 구아약수지 Guaiac Resin 산화방지제 184

304 234 니신 Nisin 보존료 165

305 473a 자당올리고에스테르 Sucrose Oligo Esters 유화제, 안정제 242
타입 I 과 타입 II type I and type II
306 231 오르토페닐페놀 Ortho-Phenylphenol 보존료 165
307 529 산화칼슘 Calcium oxyde 산도 조절제, 263
가루처리제
308 530 산화마그네슘 Magnesium oxyde 부동액 물질 263
309 172(i) 산화철(흑색) Iron oxyde, Black 착색료 148
310 172(ii) 산화철(적색) Iron oxyde, Red 착색료 148
311 172(iii) 산화철(황색) Iron oxyde, Yellow 착색료 148
312 1101(ii) 파파인 Papain 효소, 감미료 314
313 160c 파프리카추출색소 Paprika oleoresin 착색료 140
314 440 펙틴 pectins 유화제, 겔생성제, 228
안정제, 피막제
315 451(ii) 펜타포타슘트리포스 Pentapotassium 금속흡착제, 202
페이트 triphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
316 451(i) 펜타소듐트리포스페 Pentasodium 금속흡착제, 202
이트 triphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
317 1413 인산인산화이전분 Phosphated Distarch 가루처리제, 유화제, 321

- 612 -
 Phosphate 안정제, 피막제
318 141(i) 동클로로필 Chlorophyll Copper 착색료 116
Complex
319 141(ii) 동클로로필린나트륨 Chlorophyll Copper 착색료 116
및 동클로로필린칼륨 Complex, Sodium And
Potassium Salts
320 1200 폴리덱스트로스 Polydextroses 증점제, 연마제, 315
습윤제, 안정제,
피막제

321 900a 규소수지 Polydi methyl 부동액 물질, 소포제, 278

siloxane 유화제
322 1521 폴리에틸렌글리콜 Polyethylene Glycol 소포제, 희석제, 328
유화제, 연마제,
증점제
323 436 폴리소르베이트 65 Polyoxyethylene (20) 유화제 225
sorbitan
tristearate
324 432 폴리소르베이트 20 Polyoxyethylene (20) 유화제 225
sorbitan monolaurate
325 434 폴리옥시에틸렌(20) Polyoxyethylene (20) 유화제 225
소르비탄파르미테이 sorbitan
트 monopalmitate
326 435 폴리소르베이트 60 Polyoxyethylene (20) 유화제 225
sorbitan monostearate
327 431 폴리옥시에틸렌(40) Polyoxyethylene (40) 유화제 225
스테아레이트 stearate
328 430 폴리옥시에틸렌 (8) Polyoxyethylene (8) 유화제 225
스테아레이트 stearate
329 433 폴리소르베이트 80 Polyoxyethylene (20) 소포제, 유화제 225
Sorbitan Monooleate
330 1203 폴리비닐알콜 Polyvinyl alcohol 연마제, 피막제 316
331 1201 폴리비닐피로리돈 Polyvinylpyrrolidone 안정제, 유화제, 316
연마제, 증점제
332 1202 폴리비닐폴리피로리 Polyvinylpyrolidone, 색소유지제, 안정제 316
돈 insoluble
333 124 식용색소적색제 102 Ponceau 4R 착색료 103
호
334 310 몰식자산프로필 Gallate, Propyl 산화방지제 183
335 216 파라옥시안식향산프 Propyl pra- 보존료 161
로필 Hydroxybenzoate

- 613 -
336 1520 프로필렌글리콜 Propylene Glycol 수화제 327
337 405 알긴산프로필렌글리 Propylene glycol 피막제, 안정제 214
콜 alginate
338 1101(i) 프로테아제 Protease (A. orysee 효소, 감미료, 314
var.) 가루처리제, 안정제,
연마제
339 1204 풀루란 Pullulan 연마제, 피막제 316
340 104 퀴노린 옐로우 Quinoline Yellow 착색료 95
341 101(i) 비타민 B2 Riboflavin 착색료 90
342 101(iii) 비타민 B2, Bacillus Riboflavin from 착색료 90
subtilis Bacillus subtilis
343 407a 가공유케마해초 Processed 증량제, 부동액 물질, 217
Eucheumaseaweed 희석제, 유화제, 가루
생성제, 연마제,
안정제, 피막제
344 954(i) 삭카린 Saccharin 감미료 296
345 902 칸델릴라왁스 Candelilla Wax 연마제, 희석제, 281
유화제, 충진제,
증점제
346 903 카나우바 왁스 Carnauba Wax 증량제, 산도조절제, 282
부동액 물질, 희석제,
연마제
347 901 밀납 Beeswax 연마제, 희석제, 280
유화제, 안정제,
증점제
348 905c(i) 석유왁스 Microcrystalline Wax 연마제, 가루 생성제 284
349 579 글루콘산철 Ferrous gluconate 색소유지제 272
350 585 젖산철 Ferrous lactate 색소유지제 272
351 381 구연산암모늄철 Ferric ammonium 부동액 물질 210
citrate
352 904 쉘락 Shellac 연마제 283
353 965(ii) 말티톨시럽 Maltitol syrup 증량제, 유화제, 312
습윤제, 안정제,
감미료
354 964 폴리글리톨시럽 Polyglycitol syrup 감미료 311
355 420(ii) D-소르비톨액 Sorbitol Syrup 감미료, 증량제, 223
습윤제, 금속흡착제,
안정제
356 493 소르비탄지방산에스 Sorbitan monolaurate 유화제 249
테르
357 494 소르비탄지방산에스 Sorbitan monooleate 유화제 249
테르

- 614 -
358 495 소르비탄지방산에스 Sorbitan 유화제 249
테르 monopalmitate
359 491 소르비탄지방산에스 Sorbitan monostearate 유화제 248
테르
360 492 소르비탄지방산에스 Sorbitan tristearate 유화제 248
테르
361 420(i) D-소르비톨 Sorbitol 감미료, 증량제, 223
습윤제, 금속흡착제,
안정제

362 1420 초산전분, 아세트산 Starch acetate, 가루처리제, 유화제, 323

무수물과 에스테르화 Esterified with Acetic 안정제, 피막제
anhydride
363 1421 초산전분, Starch acetate, 가루처리제 324
아세트산비닐 Esterified with Vinyl
에스테르화 Axetate
364 1450 옥테닐호박산나트륨 Starch Sodium Octenyl 가루처리제, 유화제, 326
전분 Succinate 안정제, 피막제
365 484 스테아릴시트레이트 stearyl citric acide 유화제, 산화방지제, 247
금속흡착제
366 960 스테비올배당체 Steviol glycosides 감미료 304
367 955 수크랄로스 Sucralose 감미료 299
368 474 수크로글리세라이드 Sucroglycerides 유화제 243
369 444 수크로오스아세테이 Sucrose acetate 유화제 230
트이소부티레이트 isobutyrate
370 220 무수아황산 Sulfur Dioxyde 보존료, 산화방지제 161
371 110 식용색소황색제 5 호 Sunset Yellow FCF 착색료 95
372 102 식용색소황색제 4 호 Tartrazine 착색료 94
373 319 터셔리부틸히드로퀴 Tertiary 산화방지제 186
논 Butylhydroquinone

374 450(v) 피로인산칼륨 Tetrapotassium 금속흡착제, 202

diphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 증점제

375 450(iii) 피로인산나트륨 Tetrasodium 금속흡착제, 202

diphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
376 406 한천 Agar 피막제, 증량제, 215
희석제, 유화제,
겔생성제, 연마제,
습윤제, 안정제,

- 615 -
 피막제

377 957 토마틴 Thaumatin 감미료 304

379 512 스태너스클로라이드 Stannous chloride 산화방지제, 258
색소유지제
380 1401 산처리전분 Acid-Treated Starch 가루처리제, 유화제, 317
안정제, 피막제
381 1402 알카리처리전분 Alkaline Treated Starch 가루처리제, 유화제, 318
안정제, 피막제
382 1403 블리치드스타치 Bleached Starch 가루처리제, 유화제, 318
안정제, 피막제
383 1404 산화전분 oxydized Starch 가루처리제, 유화제, 318
안정제, 피막제
384 1405 효소처리전분 enzyme-treated 가루처리제, 유화제, 319
Starches 안정제, 피막제
385 307b 토코페롤 농축(혼합 Tocopherol 산화방지제 182
형태) concentrate, mixed

386 1518 트리아세틴 Triacetin 희석제, 유화제, 327

습윤제

387 380 트리암모늄시트레이 Triammonium citrate 산도조절제 209

트
388 333(iii) 트리칼슘시트레이트 Tricalcium Citrates 산도조절제, 응고제, 200
금속흡착제, 안정제

389 341(iii) 제삼인산칼슘 Tricalcium 안정제, 산도조절제, 201

Orthophosphate 유화제, 습윤제,
흡수제, 금속흡착제,
증점제
390 1505 트리에틸시트레이트 Triethyl citrate 희석제, 유화제, 327
금속흡착제
391 332(ii) 트리포타슘시트레이 Tripotassium Citrate 산도조절제, 198
트 금속흡착제, 안정제
392 340(iii) 제삼인산칼륨 Tripotassium 유화제, 산도조절제, 201
Orthophosphate 부동액물질, 응고제,
가루처리제, 습윤제,
금속흡착제, 안정제,
증점제

- 616 -
393 343(iii) 제삼인산마그네슘 Trimagnesium 산도조절제, 유화제, 202
Orthophosphates 습윤제, 금속흡착제,
안정제, 증점제

394 331(iii) 구연산삼나트륨 Trisodium Citrate 산도조절제, 유화제, 196

금속흡착제, 안정제

395 450(ii) 트리소듐디포스페이 Trisodium diphosphate 산도조절제, 202

트 가루처리제
396 339(iii) 제삼인산나트륨 Trisodium 산도조절제, 201
Orthophosphate 부동액물질
397 100(ii) 심황색소 Turmeric 착색료 90
398 175 금박 Gold 착색료 150
399 967 자일리톨 Xylitol 유화제, 습윤제, 312
안정제, 피막제
400 161h(i) 제아잔틴, (합성) Zeaxathin, synthetic 착색료 141

- 617 -
III. 영어명칭에 따라 정렬된 사용허가된 식품 첨가물 목록

품목명 규정
순서 INS 기능 ML
베트남어 영어 (페이지
)
1 950 아세설팜칼륨 Acesulfame Potassium 감미료 287
2 260 빙초산 Acetic acid, Glacial 산도조절제, 보존료 169

3 472a 글리세린지방산에스 Ester fatty acid Of 유화제, 금속흡착제, 237

테르 glycerol and acetic 안정제
4 1422 아세틸아디핀산이전 Acetylated Distarch 가루처리제, 유화제, 324
분 Adipat 안정제, 피막제
5 1414 아세틸인산이전분 Acetylated Distarch 가루처리제, 유화제, 322
Phosphate 안정제, 피막제
6 1451 아세틸레이티드옥시 Acetylated oxydized 유화제, 안정제, 326
아다이즈드스타치 starch 피막제
7 1401 산처리전분 Acid-Treated Starch 가루처리제, 유화제, 317
안정제, 피막제
8 355 아디핀산 Adipic acid 산도조절제 209

9 406 한천 Agar 피막제, 증량제, 215

희석제, 유화제,
겔생성제, 연마제,
습윤제, 안정제
10 400 알긴산 Alginic acid 피막제, 증량제, 213
희석제, 유화제,
가루생성제,
겔생성제, 연마제,
습윤제, 안정제
11 956 알리탐 Alitame 감미료 303
12 1402 알카리처리전분 Alkaline Treated Starch 가루처리제, 유화제, 318
안정제, 피막제
13 129 식용색소적색제 40 호 Allura Red AC 착색료 107

14 1100 α-아밀라아제 Alpha amylases from 효소, 가루처리제 314

- 아스퍼길리우스 - Aspergillus orysee
오리세류 var.
-바실러스 -Bacillus licheniformis
리페니포르미스균 - Bacillus megaterium
- 고초균에서의 expressed in Bacillus
우모분해세균 subtilis

- 618 -
 - 바실러스 - Bacillus
스테이로테르모필루 stearothermophilus
스 - Bacillus Bacillus
- 고초균에서의 stearothermophilus
바실러스 expressed in Bacillus
스테이로테르모필루 subtilis
수 - Bacillus subtilis
- 고초균
15 523 황산알루미늄암모늄 Aluminium Ammonium 응고제, 산도조절제, 260
Sulphate 색상 안정제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
금속흡착제, 안정제,
피막제
16 527 알루미늄히드록시드 Aluminium hydroxyde 산도조절제 262
17 522 황산알루미늄칼륨 Aluminium Potassium 산도조절제 260
Sulphate
18 559 알루미늄실리케이트 Aluminium Silicate 부동액물질 269
19 123 식용색소적색제 2 호 Amaranth 착색료 103
20 264 암모늄아세테이트 Ammonium acetate 산도조절제 171
21 359 암모늄아디페이트 Ammonium adipate 산도조절제 209

22 403 알긴산암모늄 Ammonium alginate 피막제, 증량제, 214

희석제, 유화제,
가루생성제,
겔생성제, 연마제,
습윤제, 금속흡착제,
안정제, 피막제
23 503(i) 탄산암모늄 Ammonium carbonate 흡수제, 산도조절제 254

24 510 염화암모늄 Ammonium Chloride 가루처리제 258

25 342(i) 제일인산암모늄 Ammonium 산도조절제, 유화제, 202
dihydrogen phosphate 습윤제, 금속흡착제
제, 안정제, 증점제
26 503(ii) 탄산수소암모늄 Ammonium hydrogen 안정제, 산도조절제, 254
carbonate 흡수제

27 328 암모늄락테이트 Ammonium lactate 산도조절제, 171

가루처리제
28 452(v) 암모늄폴리포스페이 Ammonium 유화제, 습윤제, 202
트 polyphosphates 흡수제, 금속흡착제,
안정제, 증점제
29 442 포스파티딘산암모늄 Ammonium salts of 유화제 229

- 619 -
 염 Phosphatidic acid
30 160b(i) 안나토색소, (빅신) Annatto Extracts, bixin 착색료 139
based

31 160b(ii) 안나토색소, Annatto extracts, 착색료 140

(노르빅신) norbixin-based
32 414 아라비아검 Arabic Gum (Acacia 증량제, 유화제, 220
Gum) 희석제, 연마제,
안정제, 피막제
33 300 비타민 C Ascorbic Acid (L-) 산화 방지제, 175
산도조절제,
가루처리제
34 304 아스코르빌파르미테 Ascorbyl Palmitate 산화방지제 179
이트
35 305 L- Ascorbyl Stearate 산화방지제 179
아스코빌스테아레이
트
36 951 아스파탐 Aspartame 감미료, 감미료 290
37 962 아스파탐-아세설팜 Aspartame-acesulfame 감미료 310
염 salt
38 927a 아조디카르본아미드 Azodicarbonamide 가루처리제 285

39 122 아조루빈 Azorubine 착색료 103

(Carmoisine)
40 901 밀납 Beeswax 연마제, 희석제, 280
유화제, 안정제,
증점제
41 162 비트레드 Beet red 착색료 143
42 210 안식향산 Benzoic Acid 보존료 155
43 928 과산화벤조일 Benzoyl peroxyde 색상 세정제, 286
가루처리제, 보존료
44 160f β -아포-8'-카로티날 Beta-Apo-8'-Carotenic 착색료 130
산, 메틸 또는 Acid, 메틸 Or Ethyl
에틸에스테르 Ester
45 160a(iii) β -카로틴, Beta-Caroten, 착색료 130
(브라케스리아 Blakeslea trispora
트리스포라)
46 160a(i) β-카로틴 Beta-Carotene 착색료 130
(Synthetic)
47 1403 블리치드스타치 Bleached Starch 가루처리제, 유화제, 318
안정제, 피막제
48 542 인산염(뼈유래) Bone phosphate 금속흡착제, 유화제, 202

- 620 -
 습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
49 151 브릴리언트 블랙 Brilliant black 착색료 129

50 133 식용색소청색제 1 호 Brilliant Blue FCF 착색료 112

51 1101(iii) 프로테아제(브로멜라 Bromelain 효소, 감미료, 314

인) 가루처리제, 안정제

52 155 브라운 HT Brown HT 착색료 130

53 320 부틸히드록시아니솔 Butylated 산화방지제 187

Hydroxyanisole
54 321 디부틸히드록시톨루 Butylated 산화방지제 189
엔 Hydroxytoluene
55 629 칼슘 5’-구아닐레이트 Calcium 5'guanylate 감미료 276

56 633 칼슘 5’-이노시네이트 Calcium 5'-inosinate 감미료 277

57 634 5'- Calcium 5'- 감미료 277

리보뉴클레오티드칼 ribonucleotides
슘
58 263 초산칼슘 Calcium Acetate 산도조절제, 보존료, 171
안정제
59 404 알긴산칼슘 Calcium alginate 피막제, 소포제, 214
증량제, 희석제,
가루생성제,
겔생성제, 연마제,
습윤제, 금속흡착제,
안정제
60 556 칼슘알루미늄실리케 Calcium Aluminium 부동액물질 268
이트 Silicate
61 302 아스코르빈산칼슘 Calcium Ascorbate 산화방지제 178

62 213 안식향산칼슘 Calcium Benzoate 보존료 155

63 170(i) 탄산칼슘 Calcium Carbonate 산도조절제, 147

부동액물질, 희석제,
응고제, 가루처리제,
안정제
64 509 염화칼슘 Calcium Chloride 응고제, 안정제, 257
피막제

- 621 -
65 333 구연산칼슘 Calcium Citrates 응고제, 산도조절제 199

66 952(ii) 칼슘시클라메이트 Calcium cyclamate 감미료 294

67 450(vii) 칼슘디히드로겐디포 Calcium dihydrogen 부동액물질, 유화제, 202
스페이트 diphosphate 안정제
68 623 칼슘디-엘- Calcium di-L- 감미료 274
글루타메이트 Glutamate
69 385 이.디.티.에이.칼슘이 Calcium disodium 금속흡착제, 210
나트륨 ethylenediaminetetraac 산화방지제, 발색제
etate 보존료
70 352(ii) 칼슘디엘-말레이트 Calcium DL- Malate 산도조절제 174

71 538 페로시안화칼슘 Calcium Ferrocyanide 부동액물질 264

72 578 글루콘산칼슘 Calcium Gluconate 산도조절제, 응고제, 271
금속흡착제
73 227 칼슘히드로겐설파이 Calcium Hydrogen 보존료, 산화방지제 161
트 Sulphite

74 526 수산화칼슘 Calcium Hydroxyde 산도조절제, 응고제 262

75 327 젖산칼슘 Calcium Lactate 안정제, 산도조절제, 171

가루 처리제
76 529 산화칼슘 Calcium oxyde 산도조절제, 263
가루처리제
77 452(iv) 칼슘폴리포스페이트 Calcium 금속흡착제, 유화제, 202
polyphosphates 습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제

78 282 프로피온산칼슘 Calcium propionate 보존료 173

79 954(ii) 칼슘삭카린 Calcium saccharin 감미료 296

80 552 규산칼슘 Calcium Silicate 부동액물질, 안정제 265

81 203 소르빈산칼슘 Calcium Sorbate 보존료 150

82 482(i) 스테아릴젖산칼슘 Calcium stearoyl 유화제, 가루처리제, 247

lactylate 가루생성제, 안정제
83 516 황산칼슘 Calcium Sulphate 응고제, 가루처리제, 259
금속흡착제, 안정제
84 902 칸델릴라왁스 Candelilla Wax 연마제, 희석제, 281
유화제, 충진제,
증점제

- 622 -
85 161g 칸타잔틴 Canthaxanthine 착색료 142

86 150a 카라멜색소 I Caramel I- Plain 착색료 121

87 150b 카라멜색소 II Caramel II- Sulfite 착색료 122

process
88 150c 카라멜색소 III Caramel III – Ammonia 착색료 122
Process
89 150d 카라멜색소 IV Caramel IV – Ammonia 착색료 126
Sulphite Process
90 290 이산화탄소 Carbon dioxyde 이산화탄소제조물질 173
91 120 카르민 Carmines 착색료 99

92 903 카나우바왁스 Carnauba Wax 증량제, 산도조절제, 282

부동액물질, 희석제,
연마제
93 410 로커스트콩검 Carob bean Gum 피막제, 유화제, 218
안정제
94 160e β -아포-8’-카로티날 Carotenal, Beta-Apo- 착색료 130
8'-
95 407 카라기난과 이의 카라기난 and its Na, K, 피막제, 증량제, 216
염류 NH4 salts (includes 희석제, 유화제,
(나트륨, 칼륨, furcellaran) 겔생성제, 연마제,
암모늄염) 습윤제, 안정제,
피막제
96 427 카시아검 Cassia Gum 유화제, 겔생성제, 225
안정제, 피막제
97 1503 피마자유 Castor oil 부동액물질, 희석제, 327
유화제, 연마제
98 460 셀룰로오스 셀룰로오스 안정제 232
99 925 염소 Chlorine 가루처리제 285
100 926 이산화염소 Chlorine dioxyde 가루처리제 285
101 141(i) 동클로로필 Chlorophyll Copper 착색료 116
Complex

102 141(ii) 동클로로필린나트륨 Chlorophyll Copper 착색료 116

및 동클로로필린칼륨 Complex, Sodium And
Potassium Salts

103 140 클로로필 Chlorophylls 착색료 116

104 1001 콜린염 및 에스테르 Choline salts and estes 유화제 313
105 330 구연산 Citric Acid 산도조절제, 192
산화방지제,

- 623 -
 금속흡착제

106 472c 글리세린지방산에스 citric and fatty acid 유화제, 산화방지제, 238
테르 esters of glycerol 가루처리제,
금속흡착제, 안정제
107 468 크로스링크드소듐카 Cross-link sodium 안정제, 피막제 235
르복시메틸셀룰로오 caboxy methyl
스 Cellulose
108 100(i) 심황색소 Curcumin 착색료 89
109 424 커드란 crudlan 응고제, 겔생성제, 224
안정제, 피막제
110 952(i) 시클라믹에시드 Cyclamic acid 감미료 294
111 457 시클로덱스트린 cyclo dextrin 피막제, 안정제 231

112 459 베타-시클로덱스트린 cyclo dextrin beta- 희석제, 안정제, 231

증점제
113 458 감마-시클로덱스트린 cyclo dextrin, gama- 피막제, 안정제 231

114 307a D-알파-토코페롤 d-alpha-Tocopherol 산화방지제 182

115 1400 덱스트린, Dextrins, Roasted 가루처리제, 유화제, 317
로스티드스타치 Starch 안정제, 피막제

116 472e 글리세린지방산에스 Diacetyl tartaric and 유화제, 금속흡착제, 239

테르 Fatty acid esters of 안정제
glycerol

117 342(ii) 제이인산암모늄 Diammonium 산도조절제, 유화제, 202

hydrogen phosphate 습윤제, 금속흡착제,
안정제, 증점제
118 450(vi) 디칼슘디포스페이트 Dicalcium diphosphate 금속흡착제, 202
산도조절제, 유화제,
습윤제, 증점제
119 341(ii) 제이인산칼슘 Dicalcium 산도조절제, 유화제, 201
Orthophosphate 습윤제, 흡수제,
금속흡착제, 안정제,
증점제
120 389 디라우릴티오디프로 Dilauryl thiopropionate 산화방지제 213
피오네이트 e
121 242 디메틸디카보네이트 Di methyl dicarbonate 보존료 166

122 628 디포타슘 5’- Dipotassium 5'- 감미료 276

구아닐레이트 guanylate

- 624 -
123 450(iv) 디포타슘디포스페이 Dipotassium 금속흡착제, 230
트 diphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 증점제
124 340(ii) 제이인산칼륨 Dipotassium 안정제, 산도조절제, 201
Orthophosphate 가루처리제, 응고제,
습윤제, 금속흡착제,
부동액 물질
125 336(ii) 디포타슘타트레이트 Dipotassium Tartrate 산도조절제, 200
금속흡착제, 안정제

126 627 5'- 구아닐산이나트륨 Disodium 5'-guanylate 감미료 275

127 631 5'-이노신산이나트륨 Disodium 5'-inosinate 감미료 276

128 635 5'-리보뉴클레오티드 Disodium 5'- 감미료 278

나트륨 ribonucleotides
129 450(i) 산성피로인산나트륨 Disodium diphosphate 유화제, 산도조절제 202
130 386 이.디.티.에이.이나트 Disodium 금속흡착제, 210
륨 ethylenediaminetetraac 산화방지제,
etate 색소유지제, 보존료
131 339(ii) 제이인산나트륨 Disodium hydrogen 안정제, 산도조절제, 201
phosphate 부동액물질
132 331(ii) 디소듐모노히드로겐 Disodium 산도조절제, 유화제, 195
시트레이트 monohydrogen citrate 금속흡착제, 피막제
133 335(ii) 디소듐타트레이트 Disodium Tartrate 산도조절제, 200
금속흡착제, 안정제
134 1411 글리세롤이전분 Distarch glycerol 가루처리제 320

135 1412 인산이전분 Distarch Phosphate 가루처리제, 유화제, 320

안정제, 피막제

136 307c DL-알파-토코페롤 dl-alpha-Tocopherol 산화방지제 182

137 1405 효소처리전분 Enzyme-Treated 가루처리제, 유화제, 319

Starches 안정제, 피막제
138 315 에리쏘르빈산 Erythorbic Acid 산화방지제 185
(이소아스코르빈산) (Isoascorbic Acid)
139 968 에리트리톨 Erythritol 감미료, 습윤제 313
140 127 식용색소적색제 3 호 Erythrosine 착색료 106
141 462 에틸셀룰로오스 Ethyl Cellulose 피막제, 증량제, 233
희석제, 연마제,
피막제

142 637 에틸말톨 Ethyl maltol 감미료 278

- 625 -
143 467 에틸히드록시에틸셀 Ethyl hydroxyethyl 유화제, 안정제, 235
룰로오스 cellulose 피막제
144 214 파라옥시안식향산에 Etyl pra- 보존료 159
틸 Hydroxybenzoate
145 143 식용색소녹색제 3 호 Fast Green FCF 착색료 119
146 570 지방산류 Fatty acids 소포제 270

147 381 구연산철암모늄 Ferric ammonium 부동액물질 210

citrate
148 579 글루콘산철 Ferrous gluconate 색소유지제 272

149 585 젖산철 Ferrous lactate 색소유지제 272

150 236 개미산 Formic acid 보존료 166
151 297 푸마르산 Fumaric Acid 산도조절제 175

152 310 몰식자산프로필 Gallate, Propyl 산화방지제 183

153 418 젤란검 Gellan Gum 피막제, 안정제 222

154 574 글루콘산 Gluconic acid 산도조절제 270

155 575 글루코노-δ-락톤 Glucono Delta-Lactone 산도조절제, 흡수제, 270
안정제

156 1102 글루코오스산화효소 Glucose oxydase 효소, 산화방지제 315

157 620 L-글루타민산 Glutamic Acid (L(+)-) 감미료 273

158 422 글리세린 glycerol 피막제, 습윤제 224

159 445(iii) 에스테르검 glycerol esters of 유화제, 안정제 230
wood resin
160 175 금박 Gold 착색료 150
161 163(ii) 포도과피색소 Grape Skin Extract 착색료 144
162 314 구아약수지 Guaiac Resin 산화방지제 184
163 626 구아닐릭에시드, 5’- Guanylic Acid, 5'- 감미료 275

164 412 구아검 Guar Gum 피막제, 유화제, 219

안정제

165 239 헥사메틸렌테트라민 Hexa methyl ene 보존료 166

tetramine
166 507 염산 HydroChloric acid 산도 조절제 256

167 463 히드록시프로필셀룰 Hydroxylpropyl 피막제, 증량제, 233

로오스 Cellulose 안정제, 유화제,
가루생성제, 연마제

- 626 -
168 464 히드록시프로필메틸 Hydroxylpropyl methyl 유화제, 연마제, 234
셀룰로오스 Cellulose 안정제, 피막제
169 1442 히드록시프로필 Hydroxypropyl 가루처리제, 유화제, 325
인산이전분 Distarch Phosphate 안정제, 피막제
170 1440 히드록시프로필전분 Hydroxypropyl Starch 가루처리제, 유화제, 325
안정제, 피막제
171 132 식용색소청색제 2 호 Indigotine 착색료 110

172 630 이노시닉에시드, 5'- Inosinic Acid,5'- 감미료 276

173 172(i) 산화철(흑색) Iron oxyde, Black 착색료 148

174 172(ii) 산화철(적색) Iron oxyde, Red 착색료 148

175 172(iii) 산화철(황색) Iron oxyde, Yellow 착색료 148

176 953 이소말트 Isomalt 감미료, 부동액물질, 296

증량제, 연마제
177 384 이소프로필시트레이 Isopropyl citrates 금속흡착제, 210
트 산화방지제, 보존료
178 416 카라야검 Karaya Gum 피막제, 유화제, 222
안정제
179 425 글루코만난 Konjac flour 희석제, 유화제, 224
겔생성제, 연마제,
습윤제, 안정제,
피막제
180 270 젖산 Lactic acid, L-, D- and 산도조절제 171
DL-
181 472b 글리세린지방산에스 Lactic and fatty acid 유화제, 금속흡착제, 238
테르 esters of glycerol 안정제
182 966 락티톨 Lactitol 유화제, 감미료, 312
피막제
183 243 라우릭알긴산에틸에 lauric 보존료 167
스테르 argrinateethylester
184 322(i) 레시틴 Lecithin 산화방지제, 유화제 191

185 322 레시틴류 Lecithins 산화방지제, 유화제 191

186 1104 리파아제 Lipases 안정제 315

187 161b(i) 루테인 (Targetes Lutein from tagets 착색료 141
erecta) erecta
188 160d(iii) 라이코펜, Lycopene, Blakeslea 착색료 141
(브라케스리아 trispora
트리스포라)
189 160d(ii) 라이코펜, (토마토) Lycopenes extract 착색료 141
from tomato

- 627 -
190 160d(i) 라이코펜, (합성) Lycopenes, synthetic 착색료 141

191 1105 리소짐 Lysozyme 보존료 315

192 343(ii) 제이인산마그네슘 Magesium hydrogen 산도조절제, 유화제, 202
phosphate 습윤제, 금속흡착제,
안정제, 증점제
193 504(i) 탄산마그네슘 Magnesium Carbonate 산도조절제, 부동액 255
물질, 색소유지제
194 511 염화마그네슘 Magnesium Chloride 색소유지제, 안정제, 258
응고제
195 345 마그네슘시트레이트 Magnesium citrate 산도조절제 209
196 625 마그네슘디-엘- Magnesium di-L 감미료 274
글루타메이트 glutamate
197 580 글루콘산마그네슘 Magnesium gluconate 산도 조절제, 응고제, 272
안정제
198 528 수산화마그네슘 Magnesium hydroxyde 산도조절제, 263
색소유지제
199 504(ii) 마그네슘히드록시드 Magnesium Hydroxyde 산도조절제, 256
카보네이트 Carbonate 부동액물질, 희석제,
색소유지제
200 329 L-젖산마그네슘 Magnesium lactate, 산도조절제, 171
DL- 가루처리제

201 530 산화마그네슘 Magnesium oxyde 부동액 물질 263

202 553(i) 규산마그네슘 Magnesium Silicate 부동액 물질 266

203 518 황산마그네슘 Magnesium sulfate 응고제, 감미료 260

204 553(ii) 마그네슘트리실리케 Magnesium Trisilicate 응고방지제 266
이트
205 296 DL-사과산 Malic Acid (DL-) 산도조절제 174

206 965(i) 말티톨 Maltitol 증량제, 유화제, 312

습윤제, 안정제,
감미료
207 965(ii) 말티톨시럽 Maltitol syrup 증량제, 유화제, 312
습윤제, 안정제,
감미료
208 636 말톨 Maltol 감미료 278
209 421 만니톨 Mannitol 부동액물질, 증량제, 224
습윤제, 안정제,
감미료
210 461 메틸셀룰로오스 Methyl cellulose 피막제, 증량제, 233

- 628 -
 연마제, 습윤제,
안정제, 피막제
211 465 메틸에틸셀룰로오스 Methyl Ethyl cellulose 피막제, 유화제, 234
겔생성제, 안정제

212 218 파라옥시안식향산메 Methyl pra- 보존료 159

틸 Hydroxybenzoate
213 460(i) 결정셀룰로오스 Microcrystalline 증량제, 부동액물질, 232
cellulose 희석제, 유화제,
가루생성제, 연마제,
안정제, 피막제
214 905c(i) 석유왁스 Microcrystalline Wax 연마제, 가루생성제 284
215 905a 유동파라핀 Mineral Oil, Food 연마제 283
Grade
216 905d 미네랄오일, 고점도 Mineral Oil, high 연마제, 부동액물질 284
viscosity
217 905e 미네랄오일, 중점도와 mineral oil, medium 연마제 285
저점도, 1 급 and low viscosity, class
1
218 471 글리세린지방산에스 Mono- and Di- 유화제, 소포제, 237
테르 Glycerides of fatty 안정제
acids
219 624 L-글루타민산암모늄 Monoammonium 감미료 274
Glutamate
220 341(i) 제일인산칼슘 Monocalcium 산도조절제, 201
Orthophosphate 산화방지제,
금속흡착제
221 343(i) 제일인산마그네슘 Monomagnesium 산도조절제, 202
orthophosphate 가루처리제
222 622 L-글루타민산칼륨 Monopotassium L- 감미료 274
Glutamate
223 336(i) 모노포타슘타트레이 Monopotassium 산도조절제, 200
트 Tartrate 금속흡착제, 안정제
224 621 L-글루타민산나트륨 Monosodium L- 감미료 273
Glutamate
225 335(i) 모노소듐타트레이트 Monosodium Tartrate 산도조절제, 200
금속흡착제, 안정제
226 1410 인산일전분 Monostarch Phosphate 가루처리제, 유화제, 319
안정제, 피막제
227 235 나타마이신 Natamycin 보존료 165
228 160a(ii) 카로틴 Natural Extracts 착색료 134

- 629 -
 (carotenes)
229 961 네오탐 Neotame 감미료 307

230 234 니신 Nisin 보존료 165

231 941 질소 Nitrogen 충진제, 충진가스 286

232 942 아산화질소 Nitrous oxyde 산화방지제, 286

가루생성제, 충진제,
충진가스
233 231 오르토페닐페놀 Ortho-Phenylphenol 보존료 165

234 338 인산 Orthophosphoric Acid 산도조절제, 유화제, 201

습윤제, 금속흡착제,
안정제, 증점제
235 1404 산화전분 oxydized Starch 가루처리제, 유화제, 318
안정제, 피막제
236 1101(ii) 파파인 Papain 효소, 감미료 314
237 160c 파프리카추출색소 Paprika oleoresin 착색료 140

238 440 펙틴 pectins 유화제, 겔생성제, 228

안정제, 피막제
239 451(ii) 펜타포타슘트리포스 Pentapotassium 금속흡착제, 202
페이트 triphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
240 451(i) 펜타소듐트리포스페 Pentasodium 금속흡착제, 유화제, 202
이트 triphosphate 습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제,
산도조절제
241 1413 인산화인산이전분 Phosphated Distarch 가루처리제, 유화제, 321
Phosphate 안정제, 피막제

242 1200 폴리덱스트로오스 Polydextroses 증량제, 연마제, 315

습윤제, 안정제,
피막제
243 900a 규소수지 Polydi methyl 부동액물질, 소포제, 278
siloxane 유화제
244 1521 폴리에틸렌글리콜 Polyethylene Glycol 소포제, 희석제, 328
유화제, 연마제,
증점제
245 475 글리세린지방산에스 Poly Of Fatty acid 유화제 244
테르 glycerol ester

- 630 -
246 476 글리세린지방산에스 Poly glycerol esters of 유화제 245
테르 interesterified ricioleic
acid
247 964 폴리글리시톨시럽 Polyglycitol syrup 감미료 311
248 432 폴리소르베이트 20 Polyoxyethylene (20) 유화제 225
sorbitan monolaurate
249 433 폴리소르베이트 80 Polyoxyethylene (20) 소포제, 유화제 225
Sorbitan Monooleate

250 434 폴리옥시에틸렌(20) Polyoxyethylene (20) 유화제 225

소르비탄파르미테이 sorbitan
트 monopalmitate
251 435 폴리소르베이트 60 Polyoxyethylene (20) 유화제 225
sorbitan monostearate
252 436 폴리소르베이트 65 Polyoxyethylene (20) 유화제 225
sorbitan tristearate
253 431 폴리옥시에틸렌 (40) Polyoxyethylene (40) 유화제 225
스테아레이트 stearate
254 430 폴리옥시에틸렌 (8) Polyoxyethylene (8) 유화제 225
스테아레이트 stearate
255 1203 폴리비닐알콜 Polyvinyl alcohol 연마제, 피막제 316

256 1202 폴리비닐폴리피로리 Polyvinylpyrolidon, 발색제, 안정제 316

돈 insoluble
257 1201 폴리비닐피로리돈 Polyvinylpyrrolidone 안정제, 유화제, 316
연마제, 증점제
258 124 식용색소적색제 102 Ponceau 4R 착색료 103
호
259 250 아질산나트륨 Sodium nitrite 보존료 168
260 632 포타슘 5’- Potassium 5'-inosinate 감미료 277
이노시네이트
261 261(i) 포타슘아세테이트 Potassium acetate 산도조절제 170
262 261 포타슘아세테이트류 Potassium acetates 산도조절제, 안정제 170

263 357 포타슘아디페이트 Potassium adipate 산도조절제 209

264 402 알긴산칼륨 Potassium Alginate 피막제, 증량제, 214
희석제, 유화제,
가루생성제,
겔생성제, 연마제,
습윤제, 금속흡착제,
안정제

- 631 -
265 555 포타슘알루미늄실리 Potassium aluminium 부동액물질 268
케이트 silicate
266 303 아스코르빈산칼륨 Potassium Ascorbate 산화방지제 178

267 212 안식향산칼륨 Potassium Benzoate 보존료 155

268 228 아황산칼륨 Potassium Bisulphite 보존료, 부동액물질 161

269 501(i) 탄산칼륨(무수) Potassium carbonate 안정제, 산화방지제 252

270 508 염화칼륨 Potassium Chloride 안정제, 감미료, 겔 256
성제, 피막제

271 261(ii) 포타슘디아세테이트 Potassium diacetate 산도조절제 170

272 332(i) 구연산칼륨 Potassium Dihydrogen 안정제, 산도조절제, 197

Citrate 금속흡착제
273 340(i) 제일인산칼륨 Potassium dihydrogen 안정제, 산도조절제, 201
phosphate 부동액물질, 유화제,
응고제, 가루처리제,
수화제, 흡수제,
금속흡착제
274 536 페로시안화칼륨 Potassium 부동액물질 264
Ferrocyanide
275 577 글루콘산칼륨 Potassium Gluconate 금속흡착제, 271
산도조절제, 안정제
276 525 수산화칼륨 Potassium Hydroxyde 산도조절제 261

277 351(i) 포타슘히드로겐말레 Potassium hydrogen 산도조절제 174

이트 malate
278 501(ii) 탄산수소칼륨 Potassium hyrogen 산도조절제, 흡수제, 253
carbonate 안정제
279 326 젖산칼륨 Potassium Lactate 산도조절제, 171
산화방지제
280 351(ii) 포타슘말레이트 Potassium malate 산도조절제 174

281 224 메타중아황산칼륨 Potassium 보존료, 산화방지제, 161

Metabisulphite 표백제, 가루처리제,

282 252 질산칼륨 Potassium nitrate 색소유지제, 보존료 168

283 452(ii) 폴리인산칼륨 Potassium 금속흡착제, 202

polyphosphate 산도조절제, 유화제,
연마제, 습윤제,
흡수제, 안정제,
증점제

- 632 -
284 283 포타슘프로피오네이 Potassium propionate 보존료 173
트
285 954(iii) 포타슘삭카린 Potassium saccharin 감미료 296
286 560 포타슘실리케이트 Potassium silicate 부동액 물질 269
287 337 주석산칼륨나트륨 Potassium sodium 산도 조절제, 200
L(+)-Tartrate 금속흡착제, 안정제
288 202 소르빈산칼륨 Potassium Sorbate 보존료 150
289 515(i) 황산칼륨 Potassium Sulfate 산도 조절제 259
290 225 아황산칼륨 Potassium Sulphite 보존료, 산화방지제, 161
금속흡착제
291 460(ii) 분말셀룰로오스 Powdered cellulose 증량제, 부동액물질, 232
희석제, 유화제,
가루생성제, 연마제,
안정제, 피막제
292 407a 가공유케마해초 Processed eucheuma 증량제, 부동액물질, 217
seaweed 희석제, 유화제,
가루생성제, 연마제,
안정제, 피막제
293 944 프로판 Propane 충진가스 287
294 280 프로피온산 Propionic Acid 보존료 173

295 216 파라옥시안식향산프 Propyl pra- 보존료 161

로필 Hydroxybenzoate
296 1520 프로필렌글리콜 Propylene Glycol 수화제 327
297 405 알긴산프로필렌글리 Propylene glycol 피막제, 안정제 214
콜 alginate
298 477 프로필렌글리콜지방 Propylene glycol esters 유화제 245
산에스테르 of fatty acids
299 1101(i) 프로테아제 Protease (A. orysee 효소, 감미료, 314
var.) 가루처리제, 안정제,
연마제
300 1204 플루란 Pullulan 연마제, 피막제 316
301 999(i) 퀼라야추출물 타입 I Quillaia extract type I 가루생성제, 유화제 313

302 999(ii) 퀼라야추출물 타입 II Quillaia extract type II 가루생성제, 유화제 313

303 104 퀴놀린 옐로우 Quinoline Yellow 착색료 95

304 101(i) 비타민 B2 Riboflavin 착색료 90

305 101(ii) 비타민 B2 인산에스테 Riboflavin 5'- 착색료 90

르나트륨 phosphate sodium
306 101(iii) 비타민 B2, Bacillus Riboflavin from 착색료 90
subtilis Bacillus subtilis

- 633 -
307 954(i) 삭카린 Saccharin 감미료 296
308 470(i) 미리스트산, Salts of Myristic, 부동액물질, 유화제, 236
파르미트산, Palmitic and Stearic 안정제
스테아르산염 (칼슘, acids (Ca, Na, K, NH4)
나트륨, 칼륨, 암모늄)
309 470(ii) 올레산염 (칼슘, Salts of Oleic acid (Ca, 부동액물질, 유화제, 236
나트륨, 칼륨) Na, K) 안정제
310 904 쉘락 Shellac 연마제 283
311 551 이산화규소 Silicon Dioxyde, 부동액 물질, 소포제, 264
Amorphous 희석제
312 174 은 Silver 착색료 150
313 262(i) 초산나트륨 Sodium acetate 산도조절제, 보존료, 170
금속흡착제
314 356 소듐아디페이트 Sodium adipate 산도조절제 209
315 401 알긴산나트륨 Sodium alginate 증량제, 부동액물질, 213
희석제, 유화제,
가루생성제, 연마제,
안정제, 피막제
316 541 산성알루미늄인산나 Sodium Aluminium 산도조절제 264
트륨 Phosphate-acidic
317 554 알루미노규산나트륨 Sodium 부동액물질 267
Aluminosilicate
318 301 L- Sodium Ascorbate 산화방지제 177
아스코르빈산나트륨
319 211 안식향산나트륨 Sodium Benzoate 보존료 155

320 452(iii) 소듐칼슘폴리포스페 Sodium calcium 금속흡착제, 유화제, 202

이트 polyphosphate 습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
321 500(i) 탄산나트륨 Sodium carbonate 흡수제, 산도조절제, 250
부동액물질
322 466 카르복시메틸셀룰로 Sodium carboxy 피막제, 증량제, 234
오스나트륨 methyl cellulose 유화제, 연마제,
안정제, 습윤제,
응고제, 겔생성제
323 469 소듐카르복시메틸셀 Sodium carboxy 안정제, 피막제 236
룰로오스 , 효소로 methyl cellulose,
가수분해 enzymatically
hydrolysed
324 952(iv) 소듐시클라메이트 Sodium cyclamate 감미료 294

- 634 -
325 331(i) 구연산나트륨 Sodium Dihydrogen 산도조절제, 유화제, 194
Citrate 금속흡착제, 피막제
326 339(i) 제일인산나트륨 Sodium dihydrogen 산도조절제, 부동액 201
phosphate 물질

327 350(ii) DL-사과산나트륨 Sodium DL-malate 산도조절제, 습윤제 174

328 316 에리쏘르빈산나트륨 Sodium erythorbate 산화방지제 185

329 535 페로시안화나트륨 Sodium Ferrocyanide 부동액물질 264

330 365 푸마르산일나트륨 Sodium fumarates 산도조절제 209

331 576 글루콘산나트륨 Sodium Gluconate 금속흡착제, 피막제, 271

안정제
332 500(ii) 탄산수소나트륨 Sodium hydrogen 안정제, 산도조절제, 251
carbonate 부동액물질, 흡수제
333 514(ii) 소듐히드로겐설페이 Sodium hydrogen 산도조절제 259
트 sulfate
334 222 아황산수소나트륨 Sodium Hydrogen 보존료, 산화방지제 161
Sulfite
335 524 수산화나트륨 sodium hydroxide 산도조절제 260
336 350(i) 소듐히드로겐디엘- Sodium hyrogen DL- 산도조절제, 습윤제 174
말레이트 malate
337 325 젖산나트륨 Sodium Lactate 산도조절제, 171
산화방지제, 증량제,
습윤제, 피막제
338 223 메타중아황산나트륨 Sodium Metabisulphite 보존료, 산화방지제, 161
표백제, 가루처리제,
339 251 질산나트륨 Sodium nitrate 발색제, 보존료 168

340 249 포타슘나이트라이트 Potassium nitrite 보존료 168

341 232 나트륨 오르토 Sodium ortho- 보존료 165
페닐페놀 Phenylphenol
342 452(i) 폴리인산나트륨 Sodium polyphosphate 금속흡착제, 202
산도조절제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
343 281 프로피온산나트륨 Sodium Propionate 보존료 173

344 954(iv) 삭카린나트륨 Sodium saccharin 감미료 296

345 500(iii) 세스퀴탄산나트륨 Sodium 산도조절제, 252

sesquicarbonate 부동액물질, 흡수제

- 635 -
346 201 소르빈산나트륨 Sodium Sorbate 보존료 150

347 481(i) 스테아릴젖산나트륨 Sodium stearoyl 유화제, 가루처리제, 247

lactylate 가루생성제, 안정제

348 514(i) 황산나트륨 Sodium sulfate 산도조절제 259

349 221 아황산나트륨 Sodium Sulfite 보존료, 산화방지제, 161

가루처리제, 표백제
350 539 소듐티오설페이트 Sodium Thiosulphate 보존료, 산화방지제, 161
금속흡착제
351 200 소르빈산 Sorbic Acid 보존료 150
352 493 소르비탄지방산에스 Sorbitan monolaurate 유화제 249
테르
353 494 소르비탄지방산에스 Sorbitan monooleate 유화제 249
테르
354 495 소르비탄지방산에스 Sorbitan 유화제 249
테르 monopalmitate
355 491 소르비탄지방산에스 Sorbitan monostearate 유화제 248
테르
356 492 소르비탄지방산에스 Sorbitan tristearate 유화제 248
테르
357 420(i) D-소르비톨 Solbitol 감미료, 증량제, 223
습윤제, 금속흡착제,
안정제
358 420(ii) D-소르비톨액 Solbitol Syrup 감미료, 증량제, 223
습윤제, 금속흡착제,
안정제
359 512 스태너스클로라이드 Stannous chloride 산화방지제, 258
색소유지제
360 1420 초산전분, 아세트산 Starch acetate, 가루처리제, 유화제, 323
무수물과 에스테르화 Esterified with Acetic 안정제, 피막제
anhydride
361 1421 초산전분, Starch acetate, 가루처리제 324
아세트산비닐 Esterified with Vinyl
에스테르화 Axetate
362 1450 옥테닐호박산나트륨 Starch Sodium Octenyl 가루처리제, 유화제, 326
전분 Succinate 안정제, 피막제

363 484 스테아릴시트레이트 Stearyl citrate 유화제, 산화방지제, 247

금속흡착제

364 960 스테비올배당체 Steviol glycosides 감미료 304

- 636 -
365 955 수크랄로스 Sucralose 감미료 299

366 474 수크로글리세라이드 Sucroglycerides 유화제 243

367 444 수크로오스아세테이 Sucrose acetate 유화제 230

트이소부티레이트 isobutyrate
368 473 자당지방산에스테르 Sucrose Esters of fatty 유화제 242
acids
369 473a 자당올리고에스테르 Sucrose Oligo Esters 유화제, 안정제 242
타입 I 과 타입 II type I and type II
370 220 무수아황산 Sulfur Dioxyde 보존료, 산화방지제 161

371 110 식용색소황색제 5 호 Sunset Yellow FCF 착색료 95

372 553(iii) 탤크 Talc 부동액물질, 연마제, 267

피막제
373 417 타라검 Tara Gum 피막제, 겔생성제, 222
안정제
374 334 주석산 Tartaric Acid (L (+)-) 산도조절제, 200
금속흡착제, 산화
방지제, 감미료
375 472d 글리세린지방산에스 Tartaric acid esters of 유화제, 안정제, 239
테르 mono- and 피막제
diglycerides of fatty
acid
376 102 식용색소황색제 4 호 Tartrazine 착색료 94
377 319 터셔리부틸히드로퀴 Tertiary 산화방지제 186
논 Butylhydroquinone
378 450(v) 피로인산칼륨 Tetrapotassium 금속흡착제, 202
diphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 증점제
379 450(iii) 피로인산나트륨 Tetrasodium 금속흡착제, 202
diphosphate 산도조절제, 유화제,
습윤제, 흡수제,
안정제, 증점제
380 957 토마틴 Thaumatin 감미료 304

381 479 지방산모노글리세라 Thermally oxydized 유화제 247

이드 및 soya bean oil
디글리세라이드와 interacted with mono-
상호작용하는 열로 and diglycerides of
산화된 대두유 fatty acids

- 637 -
382 388 티오디프로피오닉에 Thiodipropionic acid 산화방지제 213
시드
383 171 이산화티타늄 Titanium Dioxyde 착색료 148
384 307b 토코페롤 농축(혼합 Tocopherol 산화방지제 182
형태) concentrate, mixed
385 413 트라가칸스검 Tragacanth Gum 피막제, 유화제, 220
안정제

386 1518 트리아세틴 Triacetin 희석제, 유화제, 327

습윤제

387 380 트리암모늄시트레이 Triammonium citrate 산도조절제 209

트
388 333(iii) 트리칼슘시트레이트 Tricalcium Citrates 산도조절제, 응고제, 200
금속흡착제, 안정제

389 341(iii) 제삼인산칼슘 Tricalcium 안정제, 산도조절제, 201

Orthophosphate 유화제, 습윤제,
흡수제, 금속흡착제,
증점제
390 1505 트리에틸시트레이트 Triethyl citrate 희석제, 유화제, 327
금속흡착제
391 343(iii) 제삼인산마그네슘 Trimagnesium 산도조절제, 유화제, 202
Orthophosphates 습윤제 금속흡착제,
안정제, 증점제
392 332(ii) 트리포타슘시트레이 Tripotassium Citrate 산도 조절제, 198
트 금속흡착제, 안정제

393 340(iii) 제삼인산칼륨 Tripotassium 유화제, 산도조절제, 201

Orthophosphate 부동액물질, 응고제,
가루처리제, 습윤제,
금속흡착제, 안정제,
증점제
394 331(iii) 구연산삼나트륨 Trisodium Citrate 산도조절제, 유화제, 196
금속흡착제, 안정제

395 450(ii) 트리소듐디포스페이 Trisodium diphosphate 산도조절제, 가루 202

트 처리제
396 339(iii) 제삼인산나트륨 Trisodium 산도조절제, 201
Orthophosphate 부동액물질
397 100(ii) 심황색소 Turmeric 착색료 90
398 415 잔탄검 Xanthan Gum 피막제, 유화제, 221
겔생성제, 안정제

- 638 -
399 967 자일리톨 Xylitol 유화제, 습윤제, 312
안정제, 피막제
400 161h(i) 제아잔틴, (합성) Zeaxathin, synthetic 착색료 141

- 639 -
 부록 2
식품첨가물에 대한 최대 제한 기준

(2012 년 11 월 30 일 보건복지부 통지서 제 2012-27 호 통지서에 따라 발한)

심황색소

INS 품목명

100(i) 심황색소

ML 참고
식품분류 식품 군
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) 100 CS243

01.6.1 생 치즈 GMP CS221, CS283

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 5

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 5 CS019

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름 및 다른 동물 기름 5 CS211

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방 및 혼합 5 CS253

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방 및 혼합 10 CS256

스프레드

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 500 CS260

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 300 305, CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및
콩류, 알로에 베라 포함)및 해조류
06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 500

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 500 CS249

12.5 스프와 육수 50 390&CS117

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스 (예: 케첩, 칠리소스, 크림 GMP

소스, 육수)

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스 (예: 케첩, 칠리소스, 크림 GMP CS306R

소스, 육수)

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 500

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 500 CS296

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 100

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료

- 640 -
심황색소

INS 품목명

100(ii) 심황색소

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 500 CS260

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 GMP CS145

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

비타민 B2 군

INS 품목명

101(i) 비타민 B2

101(ii) 비타민 B2 인산에스테르나트륨

101(iii) 비타민 B2, Bacillus subtilis

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 300 52

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료

01.2.1 발효유(플레인) 300 302&CS243

01.3.2 음료 분말크림 300

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 300

01.6.1 생 치즈 300

01.6.1 GMP CS221

생 치즈
&CS283

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 300

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 300 309&CS263&CS

264

01.6.2.2 숙성치즈의 외피 300

01.6.4 가공치즈 300

01.6.5 치즈유사품 300

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 300

- 641 -
 요구르트)

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 300

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 300 302&CS256

스프레드

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 300

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 300

제외

03.0 식품 아이스크림, 냉장과일주스와 과일 아이스크림 500

포함

04.1.1.2 표면 처리된 생 과일 300 4 & 16

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장된 과일 (저온살균된) 300

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 200

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 200 309&CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 500

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 300

04.1.2.8 과일로부터 가공된 제품, 다음을 포함: 고기과일 퓌레, 300 182
과일로부터의 표면 코팅 및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 제조된 디저트, 향료즙으로 만든 디저트 300

음식을 포함

04.1.2.10 발효된 과일 제품 500

04.1.2.11 빵안의 과일 속 300

04.2.1.2 표면 처리된 채소 (버섯, 괴경 채소 및 덩이 줄기 채소, 300 4 & 16

두부, 콩, 알로에 포함), 해초, 견과 및 과일 씨

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 500

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 300 305, CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 300 92

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

- 642 -
04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 500
콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

05.1.5 초콜릿과 유사한 제품, 초콜릿을 대체하는 제품 1000

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 1000

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 1000

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예: 빵 데코레이션 1000

제품), 표면 데코레이션(과일이 아닌) 및 달콤한 소스

06.3 아침식사용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 300

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 300 153

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 200 305, 302,CS249

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 300

푸딩)

06.6 페이스트 (예: 제빵, 생선 또는 가금용 고기에 사용됨) 300

06.8.1 대두 음료 50

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 300

08.2 가공된 육류, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 1000 16

08.3 가공된 다진고기, 가금류고기, 수렵육 1000 16

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 1000 16

09.2.1 생선, 생선필레, 연체동물, 갑각류, 1000 95

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 300 16

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.3 크림소스의 냉동된 다진 해산물 제품. 연체류, 갑각류, 300 16

극피동물류 포함

09.2.4.1 해산물 제품 및 익힌 생선 300 95

09.2.4.2 조리된 연체류, 갑각류, 극피동물류 300

09.2.4.3 생선 및 튀기거나 볶은 해산물 제품, 연체동물, 갑각류, 300 16

극피동물류 포함.

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 해산물 제품과 생선. 300 22

연체류, 갑각류, 극피류 포함.

09.3.1 소금에 절인 해산물과 해산물 제품. 연체류, 갑각류, 300 16

극피류 포함.

09.3.2 식초에 담근 해산물과 해산물 제품. 연체류, 갑각류, 300 16

극피류 포함.

- 643 -
09.3.3 연어, 캐비어를 대체하는 제품 및 다른 생선의 알. 300

09.3.4 반 보존처리된 생선 및 생선제품(예. 어육 페이스트). 300

연체동물, 갑각류, 극피동물 포함. 식품 분류 09.3.1-
09.3.3 식품 제외

09.4 발효 또는 통조림 포장된 생선 및 해산물 제품. 완전 500 95

보관된 연체류, 갑각류, 극피류 포함

10.1 날 계란 300 4

10.4 계란으로 만든 디저트류 (예: 커스터드) 300

11.3 설탕 용액, 부분적으로 대사된 시럽(당밀 포함), 식품군 300

코드 11.1.3 에 속한 식품 제품 제외.

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 300

12.2.2 조미료 350

12.4 겨자 300

12.5 스프와 육수 200

12.5 스프와 육수 200 309,

390&CS117

12.6 소스 및 유사제품 350

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 350 302,

육수) 305&CS306R

12.7 샐러드(파스타 샐러드, 감자 샐러드) 및 잼, 스프레드 300

샌드위치, 식품군 코드 04.2.2.5 그리고 05.1.3 에 카카오
및 견과 스프레드 형태의 제품 제외.

12.9.1 발효된장(예. 미소) 30

12.9.1 발효된장(예. 미소) 10 309&CS298R

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 300

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 300

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 300

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 300

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 50

다른 특수 음료 포함

14.2.2 사과, 배 술 300

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 300

14.2.7 향료가 있는 알콜음료(예: 맥주, 포도주 및 냉각 100

- 644 -
 알콜음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 1000

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 1000

견과류 (예: 건과일)

식용색소황색제 4 호

INS 품목명

102 식용색소황색제 4 호

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 300

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료

01.2.1 발효유(플레인) 300 CS243

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된)된 과일 200 305,CS061

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 300 305,CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 100 CS297

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 300 CS249

09.4 발효 또는 통조림 포장된 생선 및 해산물 제품. 완전 30

보관된 연체류, 갑각류, 극피 동물류를 포함.

09.4 발효 또는 통조림 포장된 생선 및 해산물 제품. 완전 30 305&CS037

보관된 연체류, 갑각류, 극피 동물류를 포함.

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스 (예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 100

육수)

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스 (예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 100 CS306R

육수)

12.5 스프와 육수 50 390&CS117

- 645 -
퀴노린 옐로우

INS 품목명

104 퀴노린 옐로우

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 150

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료

01.2.1 발효유(플레인) 150 CS243

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100 CS296

12.5 스프와 육수 50 390&CS117

식용색소황색제 5 호
INS 품목명

110 식용색소황색제 5 호

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 300 52

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료

01.2.1 발효유(플레인) 300 CS243

01.6.1 생 치즈 300 3

01.6.2.2 숙성치즈의 외피 300

01.6.4 가공치즈 200 3

01.6.5 치즈유사품 300 3

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 300 161

요구르트)

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름 및 다른 동물 기름 300 161

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 50

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 50

포함

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 300 161

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 300 161&CS296

- 646 -
04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 300 161
04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 200 161

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 으깬형태의 고기와 300 161 & 182
과일, 퓨레, 과일의 표면 껍질층 및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 50 161

포함

04.1.2.11 빵 안의 과일 속 300 161

04.2.1.2 표면이 처리된 채소 (버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 300 4 & 16

채소, 두부, 콩, 알로에 포함), 해초, 견과류 및 과일 씨

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 300 305, CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 50 92

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)
04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 200 92
콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 400 183

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 300 161

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 300 161

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 300

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예: 빵을 300

장식하는 제품), 표면의 코팅 (과일이 아닌), 및 달콤한
소스

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 300 161

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 300 CS249

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 50

푸딩)

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 50

08.1 고기, 가금류고기 및 생고기 300 4 & 16

08.2 가공된 육류, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 300 16

08.3.1.1 열처리 되지 않고, 가공된(예: 소금에 절인 것) 고기, 300 16

- 647 -
 가금류고기 제품 및 작게 다져진 고기

08.3.1.2 열처리 되지 않고, 건조하여 가공된(예: 소금에 절인 것) 135

다진 고기, 다진 가금류 고기 제품

08.3.1.3 열처리 되지 않고, 발효시킨 작게 다진 고기, 다진 300 16

가금류 고기 제품 및 다진 수렵육

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 300 16

08.3.3 냉동된 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 300 16

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 300 16

09.1.1 날 생선 300 4, 16 & 50

09.1.2 날 연체류, 갑각류, 극피동물류 300 4 & 16

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 300 95

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 300 16

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.3 크림소스의 해산물 및 냉동되어 다져진 제품, 연체류, 300 16 & 95

갑각류, 극피동물류 포함

09.2.4.1 해산물 제품 및 조리되어 익혀진 생선 300 95

09.2.4.2 조리된 연체류, 갑각류, 극피동물류 250

09.2.4.3 튀기거나 볶은 생선 및 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 300 16

극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금절임된 생선 및 해산물 제품, 100 22

날 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3.1 소금에 절인 해산물, 해산물 제품. 연체류, 갑각류, 300 16

극피동물류 포함

09.3.2 식초에 절인 해산물, 해산물 제품. 연체류, 갑각류, 300 16

극피동물류 포함

09.3.3 연어를 대체하는 제품, 캐비어 및 다른 생선 알 제품 300

09.3.4 반 보존처리된 생선 및 생선제품(예. 어육 페이스트). 300

연체동물, 갑각류, 극피동물 포함. 식품 분류 09.3.1-
09.3.3 식품 제외

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 300 95

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선, 해산물 제품, 완전 30 305&CS037

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.1 날 계란 GMP 4

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 50

- 648 -
12.2.2 조미료 300

12.4 겨자 300

12.5 스프와 육수 50

12.5 스프와 육수 50 390&CS117

12.6 소스및 유사한 각 제품군 300

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스 (예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 300 CS306R

육수)

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 50

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 50

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 300

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 300

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 100 127&161

다른 특수 음료 포함

14.2.6 알코올 함량이 15% 이상인 증류 음료 200

14.2.7 향료가 있는 알콜음료(예: 맥주, 와인 및 냉각 알콜음료) 200

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 200

식물유래)

카르민

INS 품목명

120 카르민

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 150 52

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료

01.2.1 발효유(플레인) 150 CS243

01.6.1 생 치즈 GMP CS283

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 125

01.6.4.2 과일, 야채, 고기 등이 포함된 착향가공치즈 100

01.6.5 치즈유사품 100 3&178

- 649 -
01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 150
요구르트)

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 500 161&178

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 500 CS256

스프레드

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 500 161&178

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 150

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 150

포함

04.1.1.2 표면처리가 된 생 과일 500 4&16

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된)된 과일 200

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 200

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 200 CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) 500

식품분류 04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 200

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 500 182
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 150

포함

04.1.2.11 빵안에 과일 속 300

04.2.1.2 표면 처리된 채소(버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 500 4&16

두부, 콩, 알로에 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 500 161&178

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.5 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 100

종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류, 견과류 및
씨앗으로 된 퓨레와 스프레드(예. 피넛버터)

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 200 92

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

05.1.2 코코아 믹스(시럽) 300

- 650 -
05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 300

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 300

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 500 178

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예: 빵을 장식하는 500

제품), 표면 데코 (과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 200

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 100 CS249&178

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 150

푸딩)

06.6 페이스트 (예: 빵 제조용, 생선 또는 가금류 고기에 500

사용)

06.8.1 대두 음료 100 178

07.1.2 크래커, 설탕이 있는 크레커 제외 200 178

07.1.4 빵가루 형태 및 반죽 형태를 포함한 빵 형태의 제품류 500 178

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 200

08.1.1 작게 자른 또는 조각의 고기, 가금류 고기 및 생고기 500 4&16

08.1.2 신선한 생고기, 가금류고기, 수렵육(갈은 것) 100 4, 16&117

08.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 500 16

08.3.1.1 열처리 되지 않고, 가공된(예: 소금에 절인 것) 고기, 200 118

가금류고기 제품 및 작게 다져진 고기

08.3.1.2 열처리 되지 않고, 건조하여 가공된(예: 소금에 절인 것) 100

다진 고기, 다진 가금류 고기 제품

08.3.1.3 열처리 되지 않고, 발효시킨 작게 다진 고기, 다진 100

가금류 고기 제품 및 다진 수렵육

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 100

08.3.3 냉동된 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 500 16

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 500 16

09.1.1 날 생선 300 4, 16&50

09.1.2 날 연체류, 갑각류, 극피동물류 500 4&16

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 100 95&178

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 500 16, 95&178

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.3 크림소스의 해산물 제품 및 냉동되어 다져진 제품, 500 16

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

- 651 -
09.2.4.1 해산물 제품 및 조리되어 익혀진 생선 500

09.2.4.2 조리된 연체류, 갑각류, 극피동물류 250

09.2.4.3 튀기거나 볶은 생선 및 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 500 16, 95&178

극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선과 해산물 제품, 300 22

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3.1 해산물, 해산물 제품, 소금에 절인 연체류, 갑각류, 500 16

극피동물류 포함

09.3.2 해산물, 해산물 제품, 식초에 절인 연체류, 갑각류, 500 16

극피동물류 포함

09.3.3 연어를 대체하는 제품, 캐비어 및 다른 생선 알 제품 500

09.3.4 반 보존처리된 생선 및 생선제품(예. 어육 페이스트). 100

연체동물, 갑각류, 극피동물 포함. 식품 분류 09.3.1-
09.3.3 식품 제외

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 500 16

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.1 날 계란 GMP 4

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 150

12.2.2 조미료 500

12.4 겨자 300

12.5 스프와 육수 50

12.5 스프와 육수 50 390&CS117

12.6 소스및 유사제품 500

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 50 CS306R

육수)

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 50

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 50

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 300

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 300

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 100 178

다른 특수 음료 포함

14.2.1 맥주 및 맥아음료 100

14.2.2 사과, 배 술 200

- 652 -
14.2.4 와인(포도 와인 제외) 200

14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 200

14.2.7 향료가 있는 알코올 음료 (예: 맥주, 와인, 냉각 200 178

알코올음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 200

식물유래)
15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 100
견과류 (예: 건과일)

15.3 생선 스낵 200 178

아조루빈

INS 품목명

122 아조루빈

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) 150 CS243

12.5 스프와 육수 50 390&CS117

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

식용색소적색제 2 호

INS 품목명

123 식용색소적색제 2 호

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 200 305, CS061

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 100 CS249

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선, 해산물 제품, 완전 30

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 30 305&CS037

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

- 653 -
식용색소적색제 102 호

INS 품목명

124 식용색소적색제 102 호

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 150 52 & 161

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료

01.2.1 발효유(플레인) 150 CS243

01.6.1 생 치즈 100 3 & 161

01.6.2.2 숙성치즈의 외피 100

01.6.4.2 과일, 야채, 고기 등이 포함된 착향가공치즈 100

01.6.5 치즈유사품 100 3

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 150 161

요구르트)

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 50

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 50

포함

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된)된 과일 300 161

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 300 305, CS060,

CS062

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 200 305, CS061

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100 161

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100 161&CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) 500 161

식품 분류 04.1.2.5 의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 200 161

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 50 161 & 182
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 50 161

포함

04.1.2.11 빵안에 과일 속 50 161

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 500 161

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

- 654 -
05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 300 183

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 50

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 300 161

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 300

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예 빵을 장식하는 50

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 50

푸딩)

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 50

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 500 16

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 30 407&CS092

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 500 16 & 95

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.3 크림소스의 해산물 제품 및 냉동되어 다져진 제품, 500 16 & 95

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.4.1 해산물 제품 및 조리되어 익혀진 생선 500 95

09.2.4.2 조리된 연체류, 갑각류, 극피동물류 250

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 100 22

제품. 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3.3 연어를 대체하는 제품, 캐비어 및 다른 생선 알 제품 500

09.3.4 반 보존처리된 생선 및 생선제품(예. 어육 페이스트). 100

연체동물, 갑각류, 극피동물 포함. 식품 분류 09.3.1-
09.3.3 식품 제외

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 500

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 30 305&CS037

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.1 날 계란 500 4

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 50

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 300 159

12.2.2 조미료 500

12.4 겨자 300

12.5 스프와 육수 50

12.5 스프와 육수 50 390&CS117

- 655 -
12.6 소스및 유사제품 50

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 50 CS306R

육수)

12.7 샐러드 (파스타 샐러드, 감자 샐러드) 및 잼 샌드위치 200

스프레드, 식품 분류 04.2.2.5 및 05.1.3 에 속하는
카카오 및 견과로부터의 스프레드 형태 제품 제외)

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 50

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 50

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 300

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 300

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 50

다른 특수 음료 포함

14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 200

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 200

알코올음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 200

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 100

견과류 (예: 건과일)

식용색소적색제 3 호

INS 품목명

127 식용색소적색제 3 호

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 200 CS242

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP CS078

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 300 305,CS060,

CS062

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 200 54

- 656 -
04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 30
콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

05.3 추잉껌 50

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예: 빵을 장식하는 100

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

08.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 30 4&16

08.3 가공된 다진고기, 가금류고기, 수렵육 30 4

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 15 CS098, CS089

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 50 CS306R

육수)

식용색소적색제 40 호

INS 품목명

129 식용색소적색제 40 호

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 300 52&161

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료

01.2.1 발효유(플레인) 300 CS243

01.6.2.2 숙성치즈의 외피 100

01.6.4 가공치즈 100 161

01.6.5 치즈유사품 100 3

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 300 161

요구르트)

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 300 161

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 150

포함

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 200

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 200 CS242

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 200 305&CS061

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100 161

- 657 -
04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100 161&CS296

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 300 161

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 300 161&182
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층 및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 300 161

포함

04.1.2.11 빵안의 과일 속 300 161

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 300 161

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 200 161

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 200 92&161

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 300 161

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 300 183

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 300

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 300

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 300

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예 빵을 장식하는 300

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 300

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 300

푸딩)

07.1.2 크래커, 설탕이 있는 크레커 제외 300 161

07.1.3 다른 보통의 구운 빵. (예: 잉글리쉬 머핀, 바케트 빵...) 300 161

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 300 161

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 25 161

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 300 161

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 300 95

극피동물류 포함

- 658 -
09.2.4.1 해산물 제품 및 조리되어 익혀진 생선 300 95

09.2.4.2 조리된 연체류, 갑각류, 극피동물류 250

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 300 22

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3.3 연어를 대체하는 제품, 캐비어 및 다른 생선 알 제품 300

09.3.4 반 보존처리된 생선 및 생선제품(예. 어육 페이스트). 300

연체동물, 갑각류, 극피동물 포함. 식품 분류 09.3.1-
09.3.3 식품 제외

10.1 날 계란 100 4

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 300 161

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 300 161

12.2.2 조미료 300

12.4 겨자 300

12.5 스프와 육수 300 161

12.5 스프와 육수 50 390&CS117

12.6 소스및 유사제품 300

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 300 CS306R

육수)

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 50

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 50

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 300

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 300

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 300 127&161

다른 특수 음료 포함

14.2.2 사과, 배 술 200

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 200

14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 300

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 200

알코올음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 200 161

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 100

견과류 (예: 건과일)

- 659 -
식용색소청색제 2 호

INS 품목명

132 식용색소청색제 2 호

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 300 52

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료

01.2.1 발효유(원질) 100 CS243

01.6.1 생 치즈 200 3

01.6.2.2 숙성치즈의 외피 100

01.6.4.2 과일, 야채, 고기 등이 포함된 착향가공치즈 100

01.6.5 치즈유사품 200 3 & 161

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 150

요구르트)

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 300 161

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 300 161

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함 함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 150

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 150

포함

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 300 161

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) 300 161

식품 분류 04.1.2.5 의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 200 161

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 150 161 & 182
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 150 161

포함

04.1.2.11 빵안에 과일 속 150 161

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 150 161

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

- 660 -
04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 200 92 & 161
진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 300 161

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 450 183

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 300

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 300

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 300

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예: 빵을 장식하는 300

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 150

푸딩)

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 200 161

09.1.1 날 생선 300 4,6 & 50

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 300 95

극피동물류 포함

09.2.4.1 해산물 제품 및 조리되어 익혀진 생선 300 95

09.2.4.2 조리된 연체류, 갑각류, 극피동물류 250 16

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 300 22 & 161

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3.3 연어를 대체하는 제품, 캐비어 및 다른 생선 알 제품 300

09.3.4 반 보존처리된 생선 및 생선제품(예. 어육 페이스트). 300 161

연체동물, 갑각류, 극피동물 포함. 식품 분류 09.3.1-
09.3.3 식품 제외

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 300

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.1 날 계란 300 4 &161

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 300 161

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 300 161

12.2.2 조미료 300

12.4 겨자 300

- 661 -
12.5 스프와 육수 50

12.5 스프와 육수 50 390&CS117

12.6 소스및 유사제품 300

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 50

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 50

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 300

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 300

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 100

다른 특수 음료 포함

14.2.2 사과, 배 술 200

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 200

14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 300

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 200

알코올음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 200

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 100

견과류 (예: 건과일)

식용색소청색제 1 호

INS 품목명

133 식용색소청색제 1 호

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 150 52

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료

01.2.1 발효유(플레인) 150 CS243

01.6.2.2 숙성치즈의 표면 100

01.6.5 치즈유사품 100 3

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 150

요구르트)

- 662 -
02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 100
한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 150

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 150

포함

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 200 161

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100 161

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100 161&CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 100 161

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 100 161

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 100 161&182
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 150

포함

04.1.2.11 빵안에 과일 속 250

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 500 161

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 GMP CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 200 161

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 20 CS297

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 100 92&161

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 100 92&161

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 100 161

- 663 -
05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 100 183

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 100

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 300

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예: 빵을 장식하는 500

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 200

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 150

푸딩)

07.1 바게트 빵 및 일반 또는 혼합 제빵제품 100 161

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 200 161

08.0 가금류 고기 및 야생 고기를 포함한 고기 및 고기제품 100 4&16

09.1.1 날 생선 300 4,16&50

09.1.2 날 연체류, 갑각류, 극피동물류 500 4&16

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 500 95

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 500 16

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.3 크림소스의 해산물 제품 및 냉동되어 다져진 제품, 500 16

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.4.1 해산물 제품 및 조리되어 익혀진 생선 100 95

09.2.4.2 조리된 연체류, 갑각류, 극피동물류 100

09.2.4.3 생선 및 해산물류제품 튀기거나 볶은, 연체류, 갑각류, 500 16

극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 100 22

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3.1 소금에 절인 해산물, 해산물 제품 연체류, 갑각류, 500 16

극피동물류 포함

09.3.2 식초에 절인 해산물, 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 500 16

극피동물류 포함

09.3.3 연어를 대체하는 제품, 캐비어 및 다른 생선 알 제품 500

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 500

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.1 날 계란 GMP 4

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 150

12.2.2 조미료 100

- 664 -
12.4 겨자 100

12.5 스프와 육수 50

12.5 스프와 육수 50 390&CS117

12.6 소스및 유사제품 100

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 100 CS306R

육수)

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 50

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 50

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 300

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 300

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 100

다른 특수 음료 포함

14.2.2 사과, 배 술 200

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 200

14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 200

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 200

알코올음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 200

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 100

견과류 (예: 건과일)

클로로필

INS 품목명

140 클로로필

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.1 GMP CS262, CS221

생 치즈
&CS283

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 GMP CS263 &CS264

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 GMP CS260

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 GMP CS296

- 665 -
 참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

동클로로필

INS 품목명

141(i) 동클로로필

141(ii) 동클로로필린나트륨 및 동클로로필린칼륨

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 50 52&190

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료

01.2.1 발효유(플레인) 500 CS243

01.6.1 생 치즈 50 161

01.6.1 생 치즈 5 305&CS262

01.6.1 15 305, CS221

생 치즈
&CS283

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 15

01.6.2.2 숙성치즈의 외피 75

01.6.2.3 치즈분말(환원 목적으로 - 예: 치즈 소스) 50

01.6.4.2 과일, 야채, 고기 등이 포함된 착향가공치즈 50

01.6.5 치즈유사품 50

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 500

요구르트)

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 500

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 500

포함

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 100 62

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 100 CS260

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 100 62

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 200 161

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 200 161&CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) 150

식품 분류 04.1.2.5 의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 250

- 666 -
04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 100 62&182
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 150

포함

04.1.2.10 발효된 과일 제품 100 62

04.1.2.11 빵안에 과일 속 100 62

04.1.2.12 조리된 과일제품 100 62

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 300 305,341, CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.5 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 100 62

종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류, 견과류 및
씨앗으로 된 퓨레와 스프레드(예. 피넛버터)

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 100 62&92

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 100 62

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외.

04.2.2.8 조리되었거나 기름에 튀긴 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 100 62

및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라
포함) 및 해조류

05.1.2 코코아 믹스(시럽) 6,4 62&161

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 6,4 62&161

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 700 183

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 700

05.2.1 단단한 캔디 700

05.2.2 소프트 캔디 100

05.2.3 누가(견과류로 된 엿의 일종) 및 아몬드 케잌 100

05.3 추잉껌 700

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예 빵을 장식하는 100

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 100 CS249

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 75

푸딩)

- 667 -
07.1.4 빵가루 형태 및 반죽 형태를 포함한 빵 형태의 제품류 6,4 62&161

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 75

09.2.3 크림소스의 해산물 제품 및 냉동되어 다져진 제품, 40 95

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.4.1 해산물 제품 및 조리되어 익혀진 생선 30 62&95

09.2.4.3 생선 및 해산물류제품 튀기거나 볶은, 연체류, 갑각류, 40 95

극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 200

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3.1 해산물, 해산물 제품 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 40 16

소금에 절인

09.3.2 해산물, 해산물 제품 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 40 16

식초에 절인

09.3.3 연어를 대체하는 제품, 캐비어 및 다른 생선 알 제품 200

09.3.4 반 보존처리된 생선 및 생선제품(예. 어육 페이스트). 75 95

연체동물, 갑각류, 극피동물 포함. 식품 분류 09.3.1-
09.3.3 식품 제외

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 500 95

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 300 2

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 64 62

12.2.2 향신료 500

12.4 겨자 500

12.5 스프와 육수 400 127

12.5 스프와 육수 400 341, 390&CS117

12.6 소스 및 유사제품 100

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 30 341&CS306R

육수)

13.6 식품 보조제 500 3

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 300

다른 특수 음료 포함

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 350

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 100

견과류 (예: 건과일)

15.3 생선 스낵 350

- 668 -
식용색소녹색제 3 호

INS 품목명

143 식용색소녹색제 3 호

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 100 52

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료

01.2.1 발효유(플레인) 100 CS243

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 100 2

요구르트)

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 GMP

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 100

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 100

포함

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 200

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 200 305&CS061

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 201

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 400

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 400 161&CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) 100 161

식품 분류 04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 100 161

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 100 161&182
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 100 161

포함

04.1.2.11 빵안에 과일 속 100 161

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 300

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 300 305, CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

- 669 -
04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 200
야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 200 CS297

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 100 161

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 100

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 300

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예 빵을 장식하는 100

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 290 CS249

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 100 161

푸딩)

07.0 제빵류 100 161

08.1 고기, 가금류 고기 및 생고기 100 3, 4&16

08.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 100 3&4

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 100 3&4

09.2.4.1 해산물 제품 및 조리되어 익혀진 생선 100

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 100

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3.3 연어를 대체하는 제품, 캐비어 및 다른 생선 알 제품 100

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 100 95

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.1 날 계란 GMP 4

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 100

12.2.2 조미료 100

12.6.1 찍어먹는 소스, 유제형태의 소스 (예: 마요네즈 소스, 100

샐러드 소스)

13.6 식품 보조제 600

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 100

다른 특수 음료 포함

- 670 -
14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 100

14.2.7 향료가 있는 알코올콜음료(예: 맥주, 와인, 냉각 100

알코올음료)

카라멜색소 I

INS 품목명

150a 카라멜색소 I

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 GMP CS296

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 300 305, CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

카라멜색소 II

INS 품목명

150b 카라멜색소 II

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 150

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료

01.2.1 발효유(플레인) 150 CS243

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 500 CS256

스프레드

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 80000 CS296

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 50000

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 50000 CS249

- 671 -
카라멜색소 III

INS 품목명

150c 카라멜색소 III

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 2000 52

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료)

01.2.1 발효유(플레인) 2000 CS243

01.3.2 음료 분말크림 1000

01.4.4 크림과 유사한 각 제품군 5000

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 5000

01.6.1 생 치즈 15000 201

01.6.2.2 숙성치즈의 외피 50000

01.6.4.2 과일, 야채, 고기 등이 포함된 착향가공치즈 50000

01.6.5 치즈유사품 50000

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 2000

요구르트)

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 500

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 500 CS256

스프레드

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 20000

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 20000

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 1000

포함

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 200

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 200

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 200

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 80000 CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) 500

식품 분류 04.1.2.5 의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 200

- 672 -
04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 7500 182
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 200

포함

04.1.2.11 빵안에 과일 속 7500

04.2.2.2 건조야채(양송이버섯과 버섯, 뿌리 및 덩이줄기, 두류 50000 76&161

및 콩류, 알로에 베라 포함), 해초, 견과류 및 씨앗

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 500

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 50000 161

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.5 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 50000

종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류, 견과류 및
씨앗으로 된 퓨레와 스프레드(예. 피넛버터)

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 50000 161

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채).

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 50000 161

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

04.2.2.8 조리되었거나 기름에 튀긴 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 50000 161

및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라
포함) 및 해조류

05.1.2 코코아 믹스(시럽) 50000

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 50000

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 50000 183

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 50000

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 50000

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 20000

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예 빵을 장식하는 50000

제품 ), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 50000 189

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 50000 CS249&173

- 673 -
06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 50000
푸딩)

06.6 페이스트(예: 빵 제조용, 생선 및 가금류 고기에 사용) 50000

06.7 쌀 빵을 포함하여 쌀로부터 만든 익히거나 가공한 50000

제품(오직 동아시아인만 먹음)

06.8.1 대두 음료 1500

06.8.8 대두 프로테인 제품류 20000

07.1.2 크래커, 설탕이 있는 크레커 제외 50000 161

07.1.3 다른 보통의 구운 빵. (예: 잉글리쉬 머핀, 바케트 빵 ) 50000 161

07.1.4 빵가루 형태 및 반죽 형태를 포함한 빵 형태의 제품류 50000 161

07.1.5 찐빵 및 만두 50000 161

07.1.6 혼합 빵 및 일반 파이 50000 161

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 50000 161

08.0 가금류 고기 및 야생 고기를 포함한 고기 및 고기제품 GMP 3,4&16

09.1 날 생선 및 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 30000 4&16

포함

09.2 가공을 거친 생선 및 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 30000

극피동물류 포함

09.3 해산물, 제조된 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 30000 95

극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 500 50

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.1 날 계란 20000 4

10.3 보존처리된 계란. 알칼리성 계란, 소금계란, 캔에 든 20000 4

계란 포함

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 20000

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 50000 100

12.2.2 조미료 50000

12.3 식초 1000 78

12.4 겨자 50000

12.5 스프와 육수 25000

12.5 스프와 육수 GMP 390&CS117

12.6 소스 및 유사제품 50000

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 1500 CS306R

육수)

- 674 -
12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) 50000 CS302

12.7 샐러드(파스타 샐러드, 감자 샐러드) 및 잼 샌드위치 50000

스프레드, 식품군 코드 04.2.2.5 및 05.1.3 의 카카오 및
견과류 스프레드 형태의 제품 제외.

12.9.2.1 발효 간장 20000 207

12.9.2.2 발효하지 않은 간장 1500

12.9.2.3 다른 간장 류 20000

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 20000

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 20000

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 20000

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 20000

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 5000 9

다른 특수 음료 포함

14.1.5 커피, 커피와 유사한 제품, 차, 약용 음료 및 카카오를 10000 160&7

제외한 곡류로부터 만든 음료류

14.2.1 맥주 및 맥아음료 50000

14.2.2 사과, 배 술 1000

14.2.3.3 술이 첨가된 포도 와인주와 단 포도 와인 50000

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 1000

14.2.5 벌꿀 술 1000

14.2.6 알코올콜함량 15% 이상인 증류 음료 50000

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 50000

알코올음료)

15.0 바로 먹는 염류 식품 10000

카라멜색소 IV

INS 품목명

150d 카라멜색소 IV

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 2000 52

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료)

- 675 -
01.2.1 발효유(플레인) 150 12

01.2.1 발효유(플레인) 2000 CS243

01.2.2 레닌으로 만든 응집우유 GMP

01.3.2 음료 분말크림 1000

01.4.4 크림과 유사한 각 제품군.. 5000

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 5000

01.6.1 생 치즈 50000 201

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 50000 201

01.6.2.2 숙성치즈의 외피 50000

01.6.4.2 과일, 야채, 고기 등이 포함된 착향가공치즈 50000 72

01.6.5 치즈유사품 50000 201

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 2000

요구르트)

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 500 214

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 500 CS256

스프레드

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 20000

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 1000

포함

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 7500

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 500 CS260

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 7500

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 1500

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 1500 CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 500

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 7500

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 7500 182
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 7500

포함

04.1.2.11 빵안에 과일 속 7500

04.2.2 가공을 거친 채소(버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 50000 92&161

두부, 콩, 알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

- 676 -
04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 300 305, CS115
진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 50000 CS297

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

05.1.2 코코아 믹스(시럽) 50000

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 50000

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 50000 183

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 50000

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 50000

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 20000

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예 빵을 장식하는 50000

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 2500

06.4.2 건조된 마카로니와 납작한 국수면및 유사한 각 제품군 50000 211

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 50000 CS249

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 2500

푸딩)

06.6 페이스트(예: 빵 제조용, 생선 및 가금류 고기에 사용) 2500

06.7 쌀 빵을 포함하여 쌀로부터 만든 익히거나 가공한 2500

제품(오직 동아시아인만 먹음)

06.8.8 대두 프로테인 제품류 20000

07.1.2 크래커, 설탕이 있는 크레커 제외 50000 161

07.1.3 다른 보통의 구운 빵. (예: 잉글리쉬 머핀, 바케트 빵 ...) 50000 161

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 1200

08.0 가금류 및 야생동물을 포함한 고기 및 고기제품. GMP 3,4&16

09.2 가공을 거친 생선 및 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 30000 95

극피동물류 포함

09.3 해산물, 제조된 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 30000 95

극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 30000 95

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.1 날 계란 20000 4

10.2 계란 제품 20000 161

- 677 -
10.3 보존처리된 계란. 알칼리성 계란, 소금계란, 캔에 든 20000
계란 포함

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 20000

11.6 감미료, 당도가 높은 감미료 포함 1200 213

12.2 향신료, 허브, 향료 (예: 바로 섭취할 수 있는 향료) 10000

12.3 식초 50000

12.4 겨자 50000

12.5 스프와 육수 25000 212

12.5 스프와 육수 3000 390&CS117

12.6 소스 및 유사제품 30000

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 1500 CS306R

육수)

12.7 샐러드(파스타 샐러드, 감자 샐러드) 및 잼 샌드위치 50000

스프레드, 식품군 코드 04.2.2.5 및 05.1.3 의 카카오 및
견과류 스프레드 형태의 제품 제외.

12.9.2.1 발효 간장 60000

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 20000

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 20000

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 20000

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 20000

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 50000

다른 특수 음료 포함

14.1.5 커피, 커피와 유사한 제품, 차, 약용 음료 및 카카오를 10000 7&127

제외한 곡류로부터 만든 음료류

14.2.1 맥주 및 맥아음료 50000

14.2.2 사과, 배 술 1000

14.2.3.3 술을 첨가한 포도 와인 및 단 포도 와인 50000

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 1000

14.2.5 벌꿀 술 1000

14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 50000

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 50000

알코올음료)

15.0 바로 먹는 염류 식품 10000

- 678 -
브릴리언트 블랙
INS 품목명

151 브릴리언트 블랙

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) 150 CS243

브라운 HT

INS 품목명

155 브라운 HT

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) 150 CS243

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 50 CS306R

육수)

카로티노이드

INS 품목명

160a(i) β-카로틴

160a(iii) β-카로틴 브라케스리아 트리스포라

160e β -아포-8’-카로티날

160f β -아포-8'-카로티날 산, 메틸 또는 에틸에스테르

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 150 52

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료)

01.2.1 발효유(플레인) 100 CS243

01.3.2 음료 분말크림 100

01.4.4 크림과 유사한 각 제품군 20

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 100 209

- 679 -
01.6.1 생 치즈 100

01.6.1 생 치즈 35 CS275

01.6.1 25 319&CS221,
생 치즈
CS283

01.6.1 35 320&CS221,
생 치즈
CS283

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 35 CS265, CS266,

CS267, CS268,
CS269, CS269,
CS270, CS271,
CS277 , CS276,
CS274&305

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 100

01.6.2.2 숙성치즈의 외피 500

01.6.2.2 숙성치즈의 외피 500

01.6.5 치즈유사품 200

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 100

요구르트)

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 25 305&CS019

02.1.2 지방 및 식물성 기름 25

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 25

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 25 305&CS211

02.2.1 버터 25 146

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 35

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 35 305&CS256

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 35 305, 384&CS253

스프레드

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 200

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방 및 혼합 35

스프레드

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 1000

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 500 CS260

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 200 161

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 200

- 680 -
04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 500 305&CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 500

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 200

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 100 161&182
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 150

포함

04.1.2.10 발효된 과일 제품 500

04.1.2.11 빵안에 과일 속 100

04.2.1.2 표면이 처리된 야채(버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 500 4, 16&161

두부, 콩, 알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.2 건조야채(양송이버섯과 버섯, 뿌리 및 덩이줄기, 두류 1000 161

및 콩류, 알로에 베라 포함), 해초, 견과류 및 씨앗

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 GMP CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 50 161

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.5 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 50 161

종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류, 견과류 및
씨앗으로 된 퓨레와 스프레드(예. 피넛버터)

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 50 92&161

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 50

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 100 161

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 100 183

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 100

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 100

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 100

- 681 -
05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예 빵을 장식하는 100
제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 200

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 1200 319, CS249

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 1000 329, 331, CS249

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 200 330, CS249

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 150

푸딩)

06.6 페이스트(예: 빵 제조용, 생선 및 가금류 고기에 사용) 500

07.1.2 크래커, 설탕이 있는 크레커 제외 1000

07.1.3 다른 보통의 구운 빵. (예: 잉글리쉬 머핀, 바케트 빵 ...) 100

07.1.4 빵가루 형태 및 반죽 형태를 포함한 빵 형태의 제품류 200 116

07.1.5 찐빵 및 만두 100 216

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 100

08.1.2 신선한 생고기, 가금류고기, 수렵육(갈은 것) 100 4&16

08.3.1.1 열처리 되지 않고, 가공된(예: 소금에 절인 것) 고기, 100 16

가금류고기 제품 및 작게 다져진 고기

08.3.1.2 열처리 되지 않고, 건조하여 가공된(예: 소금에 절인 것) 20 16

다진 고기, 다진 가금류 고기 제품

08.3.1.3 열처리 되지 않고, 발효시킨 작게 다진 고기, 다진 20 16

가금류 고기 제품 및 다진 수렵육

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 20 16

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 100

09.1.1 날 생선 300 4

09.1.2 날 연체류, 갑각류, 극피동물류 100 4&16

09.2 가공을 거친 생선 및 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 100 95

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 100 330, 319, 305

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 &CS166

09.3 해산물, 제조된 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 100 95

극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 100 95

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.1 날 계란 1000 4

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 150

- 682 -
11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 50 217

12.2.2 조미료 500

12.4 겨자 300

12.5 스프와 육수 300

12.5 스프와 육수 50 320, 305,

390&CS117

12.6 소스 및 유사제품 500

12.7 샐러드(파스타 샐러드, 감자 샐러드) 및 잼 샌드위치 50

스프레드, 식품군 코드 04.2.2.5 및 05.1.3 의 카카오 및
견과류 스프레드 형태의 제품 제외.

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 50

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 50

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 300

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 300

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 100

다른 특수 음료 포함

14.2.2 사과, 배 술 200

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 200

14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 200

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 200

알코올음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 100

식물유래))

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 100

견과류 (예: 건과일)

- 683 -
카로틴

INS 품목명

160a(ii) 카로틴

ML 참고
식품분류 식품군 (mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 1000 52

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료)

01.2.1 발효유(플레인) 600 CS243

01.3.2 음료 분말크림 1000

01.4.4 크림과 유사한 각 제품군 20

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 1000

01.6.1 생 치즈 600

01.6.1 600 CS221, CS283,

생 치즈
CS275

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 600

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 600 CS265, CS266,

CS267, CS268,
CS269, CS270,
CS271, CS277,
CS276, CS274

01.6.2.2 숙성치즈의 외피 1000

01.6.2.3 치즈분말(환원 목적으로 - 예: 치즈 소스) 1000

01.6.4 가공치즈 1000

01.6.5 치즈유사품 1000 3

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 1000

요구르트)

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 25 CS019

02.1.2 지방 및 식물성 기름 1000

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 1000

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 25 CS211

02.2.1 버터 600

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 1000

스프레드

- 684 -
02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 1000 CS256
스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 35 305&CS253

스프레드

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 1000

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 1000

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 1000

포함

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 1000

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 500 CS260

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 1000

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 1000

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 1000 CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 500

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 1000

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 100 182
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 1000

포함

04.1.2.10 발효된 과일 제품 200

04.1.2.11 빵안에 과일 속 100

04.2.2.2 건조야채(양송이버섯과 버섯, 뿌리 및 덩이줄기, 두류 200

및 콩류, 알로에 베라 포함), 해초, 견과류 및 씨앗

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 1320

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 200

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.5 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 1000

종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류, 견과류 및
씨앗으로 된 퓨레와 스프레드(예. 피넛버터)

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 1000 92

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및

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 조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 1000

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 100

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 100 183

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 100

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 500

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 500

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예: 빵을 장식하는 20000

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 400

06.4.2 건조된 마카로니와 납작한 국수면및 유사한 각 제품군 1000 211

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 1000 CS249

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 1000

푸딩)

06.6 페이스트(예: 빵 제조용, 생선 및 가금류 고기에 사용) 1000

07.1.2 크래커, 설탕이 있는 크레커 제외 1000

07.1.4 빵가루 형태 및 반죽 형태를 포함한 빵 형태의 제품류 1000

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 1000

08.1.2 신선한 생고기, 가금류고기, 수렵육(갈은 것) 20 4&16

08.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 5000 16

08.3.1 고기, 가금류 고기 제품 및 가공된 작게 다진 고기. 20 118

열처리를 거치지 않음

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 20

08.3.3 냉동된 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 5000 16

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 5000

09.1.1 날 생선 100 4, 16&50

09.2.3 크림소스의 해산물 제품 및 냉동되어 다져진 제품, 1000 16

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.4.1 해산물 제품 및 조리되어 익혀진 생선 1000 95

09.2.4.2 조리된 연체류, 갑각류, 극피동물류 1000

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09.2.4.3 튀기거나 볶은 생선 및 해산물류 제품, 연체류, 갑각류, 1000 16
극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 1000

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3.1 소금에 절인 해산물, 해산물 제품 연체류, 갑각류, 1000 16

극피동물류 포함

09.3.2 식초에 절인 해산물, 해산물 제품 연체류, 갑각류, 1000 16

극피동물류 포함

09.3.3 연어를 대체하는 제품, 캐비어 및 다른 생선 알 제품 1000

09.3.4 반 보존처리된 생선 및 생선제품(예. 어육 페이스트). 1000 16

연체동물, 갑각류, 극피동물 포함. 식품 분류 09.3.1-
09.3.3 식품 제외

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 500

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.1 날 계란 1000 4

10.2 계란 제품 1000

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 150

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 50

12.2.2 조미료 500

12.4 겨자 1000

12.5 스프와 육수 1000

12.5 스프와 육수 50 305, 390&CS117

12.6.1 찍어먹는 소스, 유제형태의 소스 (예: 마요네즈 소스, 2000

샐러드 소스)

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 2000

육수)

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 2000 CS306R

육수)

12.6.3 혼합소스및 소스 2000

12.7 샐러드(파스타 샐러드, 감자 샐러드) 및 잼 샌드위치 1000

스프레드, 식품군 코드 04.2.2.5 및 05.1.3 의 카카오 및
견과류 스프레드 형태의 제품 제외.

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 600

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 600

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13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 600
건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 600

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 2000

다른 특수 음료 포함

14.2.1 맥주 및 맥아음료 600

14.2.2 사과, 배 술 600

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 600

14.2.6 알코올콜함량 15% 이상인 증류 음료 600

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 600

알코올음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 100

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 20000 3

견과류 (예: 건과일)

15.3 생선 스낵 100

안나토색소, (빅신)
INS 품목명

160b(i) 안나토색소, (빅신)

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) 20 8&CS243

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 10 8&CS019

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 10 8&CS211

02.2.1 버터 20 8

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방 및 혼합 100 8&CS256

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방 및 혼합 20 8&CS253

스프레드

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100 CS296

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 300 305, CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

- 688 -
09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 25 8&CS166
수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 10 CS306R

육수)

안나토색소,( 노르빅신)
INS 품목명

160b(ii) 안나토색소,( 노르빅신)

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유,

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료)

01.2.1 발효유(플레인) 20 185&CS243

01.6.1 생 치즈 25 CS221&CS275

01.6.1 생 치즈 50 CS283

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 25 CS277, CS276,

CS274

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 300 305, CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 25 185&CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

파프리카추출색소

INS 품목명

160c 파프리카추출색소

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.1 생 치즈 GMP CS221&CS283

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 300 305,CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, GMP

- 689 -
 육수)

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, GMP CS306R

육수)

라이코펜

INS 품목명

160d(i) 라이코펜, (합성)

160d(ii) 라이코펜, (토마토)

160d(iii) 라이코펜, (브라케스리아 트리스포라)

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) 30 303&CS243

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100 316&2CS296

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 390 342&CS306R

육수)

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

루테인 (Targetes erecta)

INS 품목명

161b(i) 루테인 (Targetes erecta)

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 150

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료)

01.2.1 발효유(플레인) 150 CS243

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100 CS296

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제아잔틴,(합성)

INS 품목명

161h(i) 제아잔틴,(합성)

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 150

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료)

01.2.1 발효유(플레인) 150 CS243

칸타잔틴

INS 품목명

161g 칸타잔틴

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 15 52&170

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료)

01.6.1 생 치즈 15 201

01.6.2 숙성한 치즈 15 201

01.6.4.2 과일, 야채, 고기 등이 포함된 착향가공치즈 15

01.6.5 치즈유사품 15

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 15 170

요구르트)

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 15 214&215

스프레드

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 15

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 15

제외

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 200 5

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 15

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 15

포함

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04.1.2.11 빵안에 과일 속 15

04.2.2.2 건조야채(양송이버섯과 버섯, 뿌리 및 덩이줄기, 두류 10

및 콩류, 알로에 베라 포함), 해초, 견과류 및 씨앗

06.4.2 건조된 마카로니와 납작한 국수면및 유사한 각 제품군 15 211

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 15 153

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 15

푸딩)

08.3.1.1 열처리 되지 않고, 가공된(예:소금에 절인 것) 고기, 100 4,16&118

가금류고기 제품 및 작게 다져진 고기

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 35 95

극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 15 22

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3.3 연어를 대체하는 제품, 캐비어 및 다른 생선 알 제품 15

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 15

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.1 날 계란 GMP 4

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 15

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 15

12.2.2 조미료 20

12.5.2 스프와 육수 30 127

12.6 소스 및 유사제품 30

14.1.4.1 탄산이 있는 향료 음료 5

14.1.4.2 향료가 있는 음료 탄산이 없는, 가당의 강한 술을 포함 5

14.1.4.3 향료가 있는 응축 음료(고체 또는 액체 형태) 5 127

14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 5

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 5

알코올음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 45

식물유래)

- 692 -
비트레드

INS 품목명

162 비트레드

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.1 생 치즈 GMP CS221, CS283

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 GMP CS260

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 GMP CS296

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

포도과피색소

INS 품목명

163(ii) 포도과피색소

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 150 52&181

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료)

01.2.1 발효유(플레인) 100 CS243

01.4.4 크림과 유사한 각 제품군 150 181&201

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 150 181, 201&209

01.6.2.2 숙성치즈의 외피 1000

01.6.4.2 과일, 야채, 고기 등이 포함된 착향가공치즈 1000

01.6.5 치즈유사품 1000

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 200 181

요구르트)

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 200 181

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 100 181

포함

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 1500 161

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 500 CS260

- 693 -
04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 1500 181

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 500 161&181

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 500 CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 500 161&181

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 1000

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 500 179, 181&182
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 500 161&181

포함

04.1.2.10 발효된 과일 제품 500 161&181

04.1.2.11 빵안에 과일 속 500 161&181

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 100 179&181

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.5 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 100 179&181

종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류, 견과류 및
씨앗으로 된 퓨레와 스프레드(예. 피넛버터)

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 100 92&181

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채).

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 100 161&181

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외.

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 200 181

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 200 181&183

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 200 181

05.2.2 소프트 캔디 1700 181

05.3 추잉껌 500 181

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예: 빵을 장식하는 500 181

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 200

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 200 181

푸딩)

07.1.2 크래커, 설탕이 있는 크레커 제외 200 181

- 694 -
07.1.4 빵가루 형태 및 반죽 형태를 포함한 빵 형태의 제품류 200 181

08.1.2 신선한 생고기, 가금류고기, 수렵육(갈은 것) 1000 4, 16&94

08.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 5000 16

08.3 가공된 다진고기, 가금류고기, 수렵육 5000 16

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 5000

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 500 16

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.3 크림소스의 해산물 제품 및 냉동되어 다져진 제품, GMP 16&95

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.4.1 해산물 제품 및 조리되어 익혀진 생선 500 95

09.2.4.2 조리된 연체류, 갑각류, 극피동물류 1000

09.2.4.3 튀기거나 볶은 생선 및 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 1000 16&95

극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 1000 22

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3.1 소금에 절인 해산물, 해산물 제품 연체류, 갑각류, 500 16

극피동물류 포함

09.3.2 식초에 절인 해산물, 해산물 제품 연체류, 갑각류, 1500 16

극피동물류 포함

09.3.3 연어를 대체하는 제품, 캐비어 및 다른 생선 알 제품 1500

09.3.4 반 보존처리된 생선 및 생선제품(예. 어육 페이스트). 1500 16

연체동물, 갑각류, 극피동물 포함. 식품 분류 09.3.1-
09.3.3 식품 제외

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 1500 16

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.1 날 계란 1500 4

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 200 181

12.4 겨자 200 181

12.5 스프와 육수 500 181

12.6.1 찍어먹는 소스, 유제형태의 소스 (예: 마요네즈 소스, 300 181

샐러드 소스)

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 300 181

육수)

12.6.3 혼합소스및 소스 300 181

12.7 샐러드(파스타 샐러드, 감자 샐러드) 및 잼 샌드위치 1500

스프레드, 식품군 코드 04.2.2.5 및 05.1.3 에 속한

- 695 -
 카카오 및 견과 스프레드 형태의 제품 제외.

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 250 181

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 250 181

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 250 181

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 500 181

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 300 181

다른 특수 음료 포함

14.2.2 사과, 배 술 300 181

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 300 181

14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 300 181

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 300 181

알코올음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 500 181

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 300 181

견과류 (예: 건과일)

15.3 생선 스낵 400

탄산칼슘

INS 품목명

170(i) 탄산칼슘

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.3.1 응축 우유(플레인) 2000 34, CS282

&CS281

01.3.2 음료 분말크림 GMP CS250, CS252

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 10000 CS207

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP CS290

- 696 -
01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 4400 305, CS290

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 GMP CS251

01.6.1 생 치즈 GMP CS221, CS262,

CS273, CS275,
CS283

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 GMP CS265, CS266,

CS267, CS268,
CS269, CS270,
CS271

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP CS141&CS105

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 GMP CS087

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

12.1.1 소금 GMP

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 355&CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 421, 360, CS073

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

이산화티타늄

INS 품목명

171 이산화티타늄

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS221,

CS275, CS283

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 GMP CS272

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

산화철

INS 품목명

172(i) 산화철(흑색)

172(ii) 산화철(적색)

172(iii) 산화철(황색)

- 697 -
 ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 20 52

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료)

01.2.1 발효유(플레인) 100 CS243

01.6.2.2 숙성치즈의 외피 100

01.6.4 가공치즈 50

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 100

요구르트)

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 350

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 300

포함

04.1.1.2 표면처리가 된 생과일 1000 4 & 16

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 300

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 200

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 200 CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 500

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 250

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 200

포함

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 200

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 10000 161

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예 빵을 장식하는 100

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 75

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 75

푸딩)

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 100

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 1000 72

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 250 22

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3.3 연어를 대체하는 제품, 캐비어 및 다른 생선 알 제품 100

- 698 -
09.3.4 반 보존처리된 생선 및 생선제품(예. 어육 페이스트). 50 95
연체동물, 갑각류, 극피동물 포함. 식품 분류 09.3.1-
09.3.3 식품 제외

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 50 95

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.1 날 계란 GMP 4

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 150

12.2.2 조미료 1000

12.5 스프와 육수 100

12.6 소스 및 유사제품 75

13.6 식품 보조제 7500 3

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 100

다른 특수 음료 포함

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 500

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 400

견과류 (예: 건과일)

INS 품목명

174 은

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 GMP CS087

금박
INS 품목명

175 금박

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 GMP CS087

- 699 -
소르빈산

INS 품목명

200 소르빈산

201 소르빈산나트륨

202 소르빈산칼륨

203 소르빈산칼슘

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 1000 42&220

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료)

01.2.1 발효유(플레인) 1000 42&CS243

01.2.2 레닌으로 만든 응집우유 100 42

01.3.2 음료 분말크림 200 42

01.6.1 생 치즈 1000 42&223

01.6.1 생 치즈 1000 42, 223&CS262,

CS221, CS273,
CS275, CS283

01.6.2 숙성한 치즈 3000 42

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 1000 42&3&CS265,

CS266, CS267,
CS265, CS266,
CS267, CS268,
CS269, CS270,
CS271, CS270,
CS271

01.6.3 유청 치즈 1000 42

01.6.4 가공치즈 3000 42

01.6.5 치즈유사품 3000 3&42

01.6.6 단백질 유청 치즈 3000 42

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 1000 42

요구르트)

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 2000 42

- 700 -
 스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 2000 42, 305&CS256

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 2000 42, 305, 380,
스프레드 381&CS253

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 1000 42

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 1000 42

제외

04.1.2.2 건 과일 500 42

04.1.2.2 건 과일 500 305, 42, 347,

CS130

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 1000 42

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 1000 42&CS260

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 1000 42

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 1000 CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 1000 42

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 500 42

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 1000 42

과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 1000 42

포함

04.1.2.10 발효된 과일 제품 1000 42

04.1.2.11 빵안에 과일 속 1000 42

04.1.2.12 조리된 과일제품 1200 42

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 1000 42

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 1000 305, 352, CS115
진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 500 42, 347, CS066
진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.5 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 1000 42

종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류, 견과류 및

- 701 -
 씨앗으로 된 퓨레와 스프레드(예. 피넛버터)

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 1000 42

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 1000 42

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

04.2.2.8 조리되었거나 기름에 튀긴 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 1000 42&221

및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라
포함) 및 해조류

05.1.2 코코아 믹스(시럽) 1000 42

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 1000 42

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 1500 42

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 1500 42

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 1500 42

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예: 빵을 장식하는 1000 42

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 2000 42,305&CS249

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 1000 42

푸딩)

06.6 페이스트(예: 빵 제조용, 생선 및 가금류 고기에 사용) 2000 42

07.0 제빵류 1000 42

09.2.4.1 해산물 제품 및 조리되어 익혀진 생선 2000 42

09.2.4.2 조리된 연체류, 갑각류, 극피동물류 2000 42&82

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 1000 42

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 200 349&CS244

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 200 305, 347,

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 349&CS167

09.3 해산물, 제조된 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 1000 42

극피동물류 포함

10.2.1 액란제품 5000 42

- 702 -
10.2.2 냉동란제품 1000 42

10.2.3 건조 및/또는 가열 응고된 계란제품 1000 42

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 1000 42

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 1000 42

11.6 감미료, 당도가 높은 감미료 포함 1000 42&192

12.2 향신료, 허브, 향료 (예: 바로 섭취할 수 있는 향료) 1000 42

12.4 겨자 1000 42

12.5 스프와 육수 1000 42

12.5 스프와 육수 500 305, 390,

391&CS117

12.6 소스 및 유사제품 1000 42&127

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 1000 42,

육수) 305&CS306R

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) 1000 42&CS302

12.7 샐러드(파스타 샐러드, 감자 샐러드) 및 잼 샌드위치 1500 42

스프레드, 식품군 코드 04.2.2.5 및 05.1.3 에 속한
카카오 및 아몬드로부터 만든 스프레스 제품 제외.

12.9.1 발효된장(예. 미소) 1000 42

12.9.1 발효된장(예. 미소) 1000 305, 347,

349&CS298R

12.9.2.1 발효 간장 1000 42

12.9.2.3 다른 간장 류 1000 42

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 1500 42

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 1500 42

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 1500 42

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 2000 42

14.1.2.1 과일 즙 1000 42,91&122

14.1.2.3 응축된 과일 주스 1000 42,91,122&127

14.1.3.1 과일 넥타 1000 42,91&122

14.1.3.3 응축된 과일 넥타 1000 42,91,122&127

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 500 42&127

다른 특수 음료 포함

- 703 -
14.1.5 커피, 커피와 유사한 제품, 차, 약용 음료 및 카카오를 500 42&160
제외한 곡류로부터 만든 음료류

14.2.2 사과, 배 술 500 42

14.2.3 포도 와인 200 42

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 500 42

14.2.5 벌꿀 술 200 42

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 500 42&224

알코올음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 1000 42

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 1000 42

견과류 (예: 건과일)

안식향산
INS 품목명

210 안식향산

211 안식향산나트륨

212 안식향산칼륨

213 안식향산칼슘

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)
01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 300 13
요구르트)

01.2.1 발효유(플레인) 300 13&CS243

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 1000 13

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 1000 13, 305, CS256
스프레드

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 1000 13

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 1000 13

제외

04.1.2.2 건 과일 800 13

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 1000 13

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 1000 13&CS260

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 1000 13

- 704 -
04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 1000 CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 1000 13

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 250 13, 305, 420,
04.1.2.5 항목의 제품 제외 CS160

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 1000 13

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 1000 13

과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 1000 13, 372, 373,
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크 CS240

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 1000 13

포함

04.1.2.10 발효된 과일 제품 1000 13

04.1.2.11 빵안에 과일 속 1000 13

04.1.2.12 조리된 과일제품 1000 13

04.2.2.2 건조야채(양송이버섯과 버섯, 뿌리 및 덩이줄기, 두류 1000 13

및 콩류, 알로에 베라 포함), 해초, 견과류 및 씨앗

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 2000 13

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 1000 305, 352, CS115
진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.5 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 1000 13

종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류, 견과류 및
씨앗으로 된 퓨레와 스프레드(예. 피넛버터)

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 3000 13

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 1000 13

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

04.2.2.8 조리되었거나 기름에 튀긴 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 1000 13

및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라
포함) 및 해조류

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 1500 13

- 705 -
05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 1500 13

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 1500 13

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 1500 13

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예: 빵을 장식하는 1500 13

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 1000 13

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 1000 13

푸딩)

07.0 제빵류 1000 13

08.2.1.2 열처리 되지 않고, 건조하여 가공된(예: 소금에 절인 것) 1000 3&13

고기, 가금류 고기 제품(통째나 자른 것)

08.3.1.2 열처리 되지 않고, 건조하여 가공된(예: 소금에 절인 것) 1000 3&13

다진 고기, 다진 가금류 고기 제품

09.2.4.2 조리된 연체류, 갑각류, 극피동물류 2000 13&82

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 200 13&121

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 200 13&CS244

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3 해산물, 제조된 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 2000 13&120

극피동물류 포함

10.2.1 액란제품 5000 13

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 1000 13

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 1000 13

11.6 감미료, 당도가 높은 감미료 포함 2000 13

12.2.2 조미료 1000 13

12.3 식초 1000 13

12.4 겨자 1000 13

12.5 스프와 육수 500 13

12.5 스프와 육수 500 305, 390&CS117

12.6 소스 및 유사제품 1000 13

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 1000 12, 42,

육수) 305&CS306R

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) 1000 13&CS302

12.7 샐러드(파스타 샐러드, 감자 샐러드) 및 잼 샌드위치 1500 13

스프레드, 식품군 코드 04.2.2.5 및 05.1.3 에 속한

- 706 -
 카카오 및 견과 스프레드 제품 제외.

12.9.1 발효된장(예. 미소) 1000 13, 305,

352&CS298R

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 1500 13

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 1500 13

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 2000 13

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 2000 13

14.1.2.1 과일 즙 1000 13,91&122

14.1.2.3 응축된 과일 주스 1000 13,91,122&127

14.1.3.1 과일 넥타 1000 13,91&122

14.1.3.3 응축된 과일 넥타 1000 13,91,122&127

14.1.3.4 응축된 채소 넥타 600 13

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 600 13,123&301

다른 특수 음료 포함

14.1.5 커피, 커피와 유사한 제품, 차, 약용 음료 및 카카오를 1000 13

제외한 곡류로부터 만든 음료류

14.2.2 사과, 배 술 1000 13&124

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 1000 13

14.2.5 벌꿀 술 1000 13

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 1000 13

알코올음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 1000 13

식물유래)

파라옥시안식향산

INS 품목명

214 파라옥시안식향산에틸

218 파라옥시안식향산메틸

- 707 -
 ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.4 가공치즈 300 27

01.6.5 치즈유사품 500 27

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 120

요구르트)

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 300

스프레드

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 300

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

04.1.2.2 건 과일 800 27

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 250 27

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 250 27

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 1000 27

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 250 13, 305, CS160
04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 1000 27

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 800 27

과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 800 27

포함

04.1.2.10 발효된 과일 제품 800 27

04.1.2.11 빵안에 과일 속 800 27

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 1000 27

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.5 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 1000 27

종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류, 견과류 및
씨앗으로 된 퓨레와 스프레드(예. 피넛버터)

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 1000 27

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 300 27

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

- 708 -
05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 300 27

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 300 27

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 1000 27

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 1500 27

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예 빵을 장식하는 300 27

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 300 27

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 36 27

09.3 해산물, 제조된 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 1000 27

극피동물류 포함

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 100 27

12.3 식초 100 27

12.4 겨자 300 27

12.6 소스 및 유사제품 1000 27

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 1000 343&CS306R

육수)

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 500 27

다른 특수 음료 포함

14.1.5 커피, 커피와 유사한 제품, 차, 약용 음료 및 카카오를 450 27&160

제외한 곡류로부터 만든 음료류

14.2.2 사과, 배 술 200 27

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 200 27

14.2.5 벌꿀 술 200 27

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 1000 27&224

알코올음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 300 27

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 300 27

견과류 (예: 건과일)

- 709 -
파라옥시안식향산프로필
INS 품목명

216 파라옥시안식향산프로필

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 250 13, 305, CS160
04.1.2.5 항목의 제품 제외

아황산

INS 품목명

220 무수아황산

221 황화나트륨

222 수소황화 나트륨

223 메타중아 황산 나트륨

224 메타중아황산칼륨

225 황산칼륨

227 칼슘히드로겐설파이트

228 아황산칼륨

539 소듐티오설페이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

04.1.1.2 표면처리가 된 생과일 30 44&204

04.1.2.1 냉동 과일 500 44&155

04.1.2.2 건 과일 1000 44, 135&218

04.1.2.2 건 과일 1500 346, CS067

04.1.2.2 건 과일 2000 346, CS130

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 100 44

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 100 44&CS260

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100 44

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 1000 44, 317&CS296

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 100 44, 305, 371,
04.1.2.5 항목의 제품 제외 CS160

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 100 44

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 100 44&206
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

- 710 -
04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 30 371, CS240
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 100 44

포함

04.1.2.10 발효된 과일 제품 100 44

04.1.2.11 빵안에 과일 속 100 44

04.2.1.3 껍질을 벗긴 생 야채, 작게 또는 잘게 자른(버섯, 괴경 50 44, 76 & 136

식물 및 덩이 줄기 채소, 두부, 콩, 알로에를 포함), 해초,
견과류 및 과일씨

04.2.2.1 냉동 채소 (버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 두부, 콩, 50 44, 76, 136 &

알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨 137

04.2.2.2 건조야채(양송이버섯과 버섯, 뿌리 및 덩이줄기, 두류 500 44&105

및 콩류, 알로에 베라 포함), 해초, 견과류 및 씨앗

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 100 44

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 50 346, CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 50 44

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 30 335, CS145

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.5 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 500 44&138

종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류, 견과류 및
씨앗으로 된 퓨레와 스프레드(예. 피넛버터)

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 300 44&205

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 500 44

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

06.2.1 밀가루 200 44

06.2.1 밀가루 200 44, 346,CS152

- 711 -
06.2.2 녹말 분말 50 44

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 20 44

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 20 305, 335&CS249

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 50 44

09.1.2 날 연체류, 갑각류, 극피동물류 100 44

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 100 44 & 139
극피동물류 포함

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 100 305, 44, 408,
극피동물류 포함 409&CS092

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 30 305, 44, 408,
극피동물류 포함 410&CS092

09.2.4.2 조리된 연체류, 갑각류, 극피동물류 150 44

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 30 44

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 150 44 & 140

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

11.1.1 백설탕, 덱스트로오스덱스트로오스 일수화물, 과당 15 44

11.1.2 분말 설탕, 포도당 분말 15 44

11.1.3 부드러운 백설탕, 부드러운 황설탕, 포도당 시럽, 건조 20 44&111

포도당 시럽, 사탕수수 설탕

11.1.5 분쇄한 백설탕 70 44

11.2 황설탕, 식품군 코드 11.1.3 에 속한 식품 제품 제외. 40 44

11.3 설탕 용액, 부분적으로 대사된 시럽(당밀 포함), 식품군 70 44

코드 11.1.3 에 속한 식품 제품류 제외

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 40 44

12.2.1 허브 및 향료 150 44

12.2.2 조미료 200 44

12.3 식초 100 44

12.4 겨자 250 44 & 106

12.6 소스 및 유사제품 300 44

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 300 44, 305&CS306R

육수)

12.9.1 발효된장(예. 미소) 30 335,

397&CS298R

14.1.2.1 과일 즙 50 44 & 122

- 712 -
14.1.2.2 채소 즙 50 44 & 122

14.1.2.3 응축된 과일 주스 50 44, 122& 127

14.1.2.4 응축된 채소주스 50 44, 122& 127

14.1.3.1 과일 넥타 50 44 & 122

14.1.3.2 채소 넥타 50 44 & 122

14.1.3.3 응축된 과일 넥타 50 44, 122& 127

14.1.3.4 응축된 채소 넥타 50 44, 122& 127

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 70 44, 127& 143

다른 특수 음료 포함

14.2.1 맥주 및 맥아음료 50 44

14.2.2 사과, 배 술 200 44

14.2.3 포도 와인 350 44 & 103

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 200 44

14.2.5 벌꿀 술 200 44

14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 200 44

14.2.7 향료가 있는 알코올음료 (예: 맥주, 와인, 냉각 250 44

알코올음료)

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 50 44

식물유래)

오르토페틸페놀

INS 품목명

231 오르토페닐페놀

232 오르토페닐페놀나트륨

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

04.1.1.2 표면처리가 된 생과일 12 49

니신

INS 품목명

234 니신

- 713 -
 ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) 500 CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) 10 28

01.6.1 생 치즈 12.5 CS262, CS221,

CS273, CS275,
CS283

01.6.2 숙성한 치즈 12.5 28

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 12.5 28

01.6.5 치즈유사품 12.5 28

01.6.6 단백질 유청 치즈 12.5 28

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 3 28

푸딩)

나타마이신

INS 품목명

235 나타마이신

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.1 생 치즈 40 3 & 80

01.6.1 생 치즈 2 306, 3&CS262,

CS221, CS283

01.6.2 숙성한 치즈 40 3 & 80

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 2 306,3&CS265,

CS266, CS267,
CS268, CS269,
CS270, CS271

01.6.4 가공치즈 40 3 & 80

01.6.5 치즈유사품 40 3 & 80

01.6.6 단백질 유청 치즈 40 3 & 80

08.2.1.2 열처리 되지 않고, 건조하여 가공된(예: 소금에 절인 것) 6

고기, 가금류 고기 제품(통째나 자른 것)

08.3.1.2 열처리 되지 않고, 건조하여 가공된(예: 소금에 절인 것) 20 3 & 81

다진 고기, 다진 가금류 고기 제품

- 714 -
개미산

INS 품목명

236 개미산

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

12.6 소스 및 유사제품 200 25

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 100 25

다른 특수 음료 포함

헥사메틸테트라민

INS 품목명

239 헥사메틸테트라민

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.1 생 치즈 25 322&CS283

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 25 66 & CS272

디메틸디카보네이트

INS 품목명

242 디메틸디카보네이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 250 18

다른 특수 음료 포함

14.1.5 커피, 커피와 유사한 제품, 차, 약용 음료 및 카카오를 250 18

제외한 곡류로부터 만든 음료류

14.2.2 사과, 배 술 250 18

14.2.3 포도 와인 200 18

14.2.4 와인(포도 와인 제외) 250 18

14.2.5 벌꿀 술 200 18

- 715 -
라우릭아르긴산에틸에스테르

INS 품목명

243 라우릭아르긴산에틸에스테르

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.1 생 치즈 200

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 200

01.6.3 유청 치즈 200

01.6.4 가공치즈 200

01.6.5 치즈유사품 200

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 200 170

요구르트)

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 214 & 215
스프레드

04.1.2.2 건 과일 200

04.1.2.11 빵안에 과일 속 200

04.2.1.2 표면이 처리된 야채(버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 200

두부, 콩, 알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.1.3 껍질을 벗긴 생 야채, 작게 또는 잘게 자른(버섯, 괴경 200

식물 및 덩이 줄기 채소, 두부, 콩, 알로에를 포함), 해초,
견과류 및 과일씨

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 200

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 200

05.3 추잉껌 225

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 200

푸딩)

10.2 계란 제품 200

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 200

12.2.2 조미료 200

12.5.1 완자스프및 인스턴트 육수, 통조림 및 병 포장, 냉동된 200

종류를 포함

12.5.2 혼합완자스프및 육수 200 127

- 716 -
12.6.1 찍어먹는 소스, 유제형태의 소스 (예: 마요네즈 소스, 200
샐러드 소스)

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스 (예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 200

육수)

12.7 샐러드(파스타 샐러드, 감자 샐러드) 및 잼 샌드위치 200

스프레드, 식품군 코드 04.2.2.5 및 05.1.3 에 속한 견과
및 카카오 스프레드 형태의 제품 제외.

14.1.4.1 탄산이 있는 향료 음료 50

14.1.4.2 탄산이 없는 향료 음료, 설탕을 섞은 강한 술 및 50

에이드를 포함

14.1.4.3 향료가 있는 응축 음료(고체 또는 액체 형태) 50 127

아질산

INS 품목명

249 포타슘나이트라이트

250 아질산나트륨

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

08.2.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 125 423, 424, CS097,

CS096

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 50 423, 424, CS088

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 125 423, 424, CS088,

CS089

질산

INS 품목명

251 질산나트륨

252 질산칼륨

- 717 -
 ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 35 305, 307&CS265,

CS266, CS267,
CS268, CS269,
CS269, CS270,
CS271

빙초산

INS 품목명

260 빙초산

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.1 생 치즈 GMP CS221, CS262,

CS273, CS275

01.6.6 단백질 유청 치즈 GMP

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 GMP CS260

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP CS242

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , GMP 419, CS160

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.2.1.1 가공되지 않은 채소 (버섯, 괴경 식물, 두부, 콩 (대두 GMP CS038

포함), 향채 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 GMP CS115, CS066

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, GMP CS223

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

- 718 -
06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 GMP CS119,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 CS094&CS070

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) GMP CS302

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 355&CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 500 CS073

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

포타슘아세테이트

INS 품목명

261 포타슘아세테이트류

261(i) 포타슘아세테이트

261(ii) 포타슘디아세테이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP 415, CS290

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS273,

CS275

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 355&CS074

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

초산나트륨

INS 품목명

262(i) 초산나트륨

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP CS290

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS273,

CS275

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 GMP CS260

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 355&CS074

- 719 -
 참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

초산칼슘

INS 품목명

263 초산칼슘

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP CS290

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS273,

CS275

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 355&CS074

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

암모늄아세테이트

INS 품목명

264 암모늄아세테이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

젖산

INS 품목명

270 젖산

325 젖산나트륨

326 젖산칼륨

327 젖산칼슘

328 암모늄락테이트

329 L-젖산마그네슘

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP 312, CS288

- 720 -
01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP 328, 386, CS290

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP 318, CS290

01.6.1 생 치즈 GMP 312&CS262,

CS273, CS275

01.6.1 생 치즈 GMP 311&CS221

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 GMP 311&CS208

01.6.6 단백질 유청 치즈 GMP 311

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP 386&CS253

스프레드

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 GMP 311&CS260

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 GMP 325&CS260

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP 311

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP 311&

CS242,CS061

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 350 305, 325, 58&

CS099

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 350 325, 58& CS062

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP 311& CS062

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP 325& CS254

04.2.1.1 가공되지 않은 채소 (버섯, 괴경 식물, 두부, 콩 (대두 GMP 311&CS038

포함), 향채 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 GMP 325, 305, CS115
진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 15000 311, 325 CS066
진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 15000 325, 375 CS066
진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 GMP 325, CS013

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, GMP 311&CS223

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외.

- 721 -
06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP 311&CS249

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP 325, 318&CS249

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 GMP 311,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 CS070&CS119,
CS094

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) GMP 318&CS302

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 GMP 311, 355&CS072

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 GMP 355, 360, 311

&CS156

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 GMP 311, 355&CS072

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 312, 355&CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 200 311&CS073

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

프로피온산

INS 품목명

280 프로피온산

281 프로피온산나트륨

282 프로피온산칼슘

283 포타슘프로피오네이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS221,

CS273, CS275

01.6.1 생 치즈 3000 46, 310&CS283

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 3000 3&CS265, CS266,

CS267, CS268,
CS269, CS270,
CS271

01.6.6 단백질 유청 치즈 3000 70, 310

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

- 722 -
이산화탄소

INS 품목명

290 이산화탄소

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS275,CS221

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 GMP CS066

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 GMP 355&CS072

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 GMP 355&CS072

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 355&CS074

14.1.2.1 과일 즙 GMP 69

14.1.2.3 응축된 과일 주스 GMP 69&127

14.1.3.1 과일 넥타 GMP 69

14.1.3.3 응축된 과일 넥타 GMP 69&127

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

사과산

INS 품목명

296 DL-사과산

350(i) 소듐히드로겐디엘-말레이트

350(ii) DL-사과산나트륨

351(i) 포타슘히드로겐말레이트

351(ii) 포타슘말레이트

352(ii) 칼슘디엘-말레이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS273,

CS275

- 723 -
01.6.1 생 치즈 GMP 313&CS221

01.6.6 단백질 유청 치즈 GMP 313

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 GMP 313&CS260

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP 313,

CS017,CS242,
CS062, CS061

04.2.2.1 냉동 채소 (버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 두부, 콩, GMP

알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.1 냉동 채소 (버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 두부, 콩, GMP 313, CS114

알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 10000

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 GMP 313,CS145

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP 313, 326, CS249

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) GMP CS302

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 313, 355&CS074

14.1.2.1 과일 즙 GMP 313&115

14.1.2.3 응축된 과일 주스 GMP 313, 115 & 127

14.1.3.1 과일 넥타 GMP 313

14.1.3.3 응축된 과일 넥타 GMP 127&313

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

푸마르산

INS 품목명

297 푸마르산

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

비타민 C

INS 품목명

300 비타민 C

- 724 -
 ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 500 CS207

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 500 349, CS251

01.6.1 생 치즈 GMP CS275

04.1.2.1 냉동 과일 GMP CS052

04.1.2.1 냉동 과일 750 CS075

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 GMP CS260

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP CS242

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP 305&CS017

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 200 CS159

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 500 CS078

04.2.1.1 가공되지 않은 채소 (버섯, 괴경 식물, 두부, 콩 (대두 GMP CS0383

포함), 향채 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.1 냉동 채소 (버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 두부, 콩, 100 CS114

알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 200 CS066

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 300

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 300 305, CS145

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

06.2.1 밀가루 300 CS152

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

08.2.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 500 305, 349, 424,

CS096, CS097

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 300 305, 349, 424,

CS088

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 500 305, 349, 424,

CS098, CS089

09.2.1 생선, 생선 필레 및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP

- 725 -
 극피동물류 포함

09.2.1 생선, 생선 필레 및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS036, CS165,

극피동물류 포함 CS092

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP 403&CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 GMP CS244

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) GMP CS302

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 5 305, 355,

349&CS156

13.2 영아 및 유아 보충식 50 349, 355&CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 50

13.2 영아 및 유아 보충식 500 349&CS073

14.1.2.1 과일 즙 GMP

14.1.2.3 응축된 과일 주스 GMP 127

14.1.3.1 과일 넥타 GMP

14.1.3.3 응축된 과일 넥타 GMP 127

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

L-아스코르빈산나트륨

INS 품목명

301 L-아스코르빈산나트륨

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 500 349, CS207

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 500 349, CS251

01.6.1 생 치즈 GMP CS275

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 300

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 300 305,349, CS145

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

06.2.1 밀가루 300 CS152

- 726 -
08.2.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 500 305, 349, 424,
CS096, CS097

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 300 305, 349, 424,

CS088

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 500 305, 349, 424,

CS098, CS089

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP

극피동물류 포함

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS166, CS036,
극피동물류 포함 CS165, CS190

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 1000 CS306R

육수)

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 5 305, 349,

355&CS156

13.2 영아 및 유아 보충식 50 349, 355&CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 500 349&CS073

14.1.2.1 과일 즙 GMP

14.1.2.3 응축된 과일 주스 GMP 127

14.1.3.1 과일 넥타 GMP

14.1.3.3 응축된 과일 넥타 GMP 127

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

아스코르빈산칼슘

INS 품목명

302 아스코르빈산칼슘

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.1 생 치즈 GMP CS275

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 5 305, 349,

355&CS156

13.2 영아 및 유아 보충식 20 349, 355&CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 500 349&CS073

14.1.2.1 과일 즙 GMP

14.1.2.3 응축된 과일 주스 GMP 127

14.1.3.1 과일 넥타 GMP

- 727 -
14.1.3.3 응축된 과일 넥타 GMP 127

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

아스코르빈산칼륨

INS 품목명

303 아스코르빈산칼륨

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

06.2.1 밀가루 300 CS152

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS036, CS165,
극피동물류 포함 CS190

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스 (예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 1000 CS306R

육수)

13.2 영아 및 유아 보충식 50 349, 355&CS074

14.1.2.1 과일 즙 GMP

14.1.2.3 응축된 과일 주스 GMP 127

14.1.3.1 과일 넥타 GMP

14.1.3.3 응축된 과일 넥타 GMP 127

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

아스코르빌

INS 품목명

304 아스코르빌파르미테이트

305 L-아스코빌스테아레이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.3.2 음료 분말크림 80 10

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 500 10

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 500 187, 349, CS207

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 80 10

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 80 10, 305, CS251

- 728 -
01.6.1 생 치즈 500 10,305 &CS275

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 500 10&112

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 500 2&10

요구르트)

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 500 305&CS019

02.1.1 기름 버터, 유장, 액체 버터 기름 500 10&171

02.1.2 지방 및 식물성 기름 500 10

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 500 10

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 500 305&CS211

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 500 10

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 500 10&CS253

스프레드

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 500 10

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 80 10

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 200 10&15

포함

04.1.2.2 건 과일 80 10

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 500 2&10

포함

04.2.2.2 건조야채(양송이버섯과 버섯, 뿌리 및 덩이줄기, 두류 80 10

및 콩류, 알로에 베라 포함), 해초, 견과류 및 씨앗

05.0 사탕 류 500 10,15&114

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 200 187&CS087

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 200 10

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 500 10&211

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 500 10, 305, CS249

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 500 2&10

푸딩)

07.0 제빵류 1000 10&15

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 5000 10

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 1000 10

극피동물류 포함

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 1000 187&CS165

- 729 -
 극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 1000 10

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 1000 187&CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 500 2&10

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 200 10

12.2 향신료, 허브, 향료 (예: 바로 섭취할 수 있는 향료) 500 10

12.4 겨자 500 10

12.5 스프와 육수 200 10

12.5 스프와 육수 200 305, 390&CS117

12.6.1 찍어먹는 소스, 유제형태의 소스 (예: 마요네즈 소스, 500 10&15

샐러드 소스)

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스 (예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 500 10

육수)

12.6.3 혼합소스및 소스 200 10

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) 200 10

12.7 샐러드(파스타 샐러드, 감자 샐러드) 및 잼 샌드위치 200 10

스프레드, 식품군 코드 04.2.2.5 및 05.1.3 에 속한 견과
및 카카오 스프레드 형태의 제품 제외.

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 10 15,72&187

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 50 15&72

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 5 187, 305, 349,

355&CS156

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 10 10,15&72

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 1 187, 305,

355&CS072

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 1 187, 305,

355&CS072

13.2 영아 및 유아 보충식 100 10&15

13.2 영아 및 유아 보충식 200 187, 355,

368&CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 200 187, 368&CS073

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 500 10

- 730 -
13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 500 10
건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 500 10

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 1000 10&15

다른 특수 음료 포함

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 200 10

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 200 10

견과류 (예: 건과일)

토코페롤

INS 품목명

307a D-알파-토코페롤

307b 토코페롤 농축(혼합 형태)

307c DL-알파-토코페롤

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.6.1 생 치즈 200 305, 324&CS275

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 300 305&CS019

02.1.1 기름 버터, 유장, 액체 버터 기름 500 171

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 300 305&CS211

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 500

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 500 CS253

스프레드

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 750 CS087

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 200 305,CS249

12.5 스프와 육수 50 305, 390&CS117

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스 (예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 600 305&CS306R

육수)

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 1 305, 355,

361&CS072

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 3 305, 355,

370&CS156

- 731 -
13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 1 305, 355,
361&CS073

13.2 영아 및 유아 보충식 300 15, 305,

355&CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 300 305, 368&

CS073

몰식자산프로필

INS 품목명

310 몰식자산프로필

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 200 15, 75, & 196

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 90 2 & 15

요구르트)

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 100 CS019

02.1.1 기름 버터, 유장, 액체 버터 기름 100 15,133 & 171

02.1.2 지방 및 식물성 기름 200 15 & 130

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름 및 다른 동물기름 200 15 & 130

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름 및 다른 동물기름 100 CS211

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 15 & 130

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 305&CS256

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 388&CS253

스프레드

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 200 15 & 130

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 200 15 & 130

제외

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 90 2 & 15

포함

04.2.2.2 건조야채(양송이버섯과 버섯, 뿌리 및 덩이줄기, 두류 50 15, 76 & 196

및 콩류, 알로에 베라 포함), 해초, 견과류 및 씨앗

05.1 카카오 제품, 초콜릿 대체 제품과 같은 제품류를 포함한 200 15 & 130

- 732 -
 초콜릿 제품

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 200 15 & 130
부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 1000 130

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예: 빵을 장식하는 200 15 & 130

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 200 305&CS087

06.1 쌀을 포함한 곡류 100 15

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 200 15 & 196

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 200 15 & 130&211

06.4.3 200 15 & 130,211

미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품
CS249

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 90 2 & 15

푸딩)

07.1.3 다른 보통의 구운 빵. (예: 잉글리쉬 머핀, 바케트 빵 ...) 100 15 & 130

07.2.3 혼합 파이 류 200 15 & 196

08.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 200 15 & 130

08.3 가공된 다진고기, 가금류고기, 수렵육 200 15 & 130

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 100 15 & 196

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 90 2 & 15

12.2 향신료, 허브, 향료 (예: 바로 섭취할 수 있는 향료) 200 15 & 130

12.5 스프와 육수 200 15 & 127&130

12.5 스프와 육수 200 305, 390&CS117

12.6 소스 및 유사제품 200 15 & 130

13.6 식품 보조제 400 15 & 196

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 1000 15

다른 특수 음료 포함

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 200 15 & 130

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 200 15 & 130

견과류 (예: 건과일)

- 733 -
구아약수지

INS 품목명

314 구아약수지

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

02.1.2 지방 및 식물성 기름 1000

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름 및 다른 동물기름 1000

05.3 추잉껌 1500

12.6 소스 및 유사제품 600 15

에리쏘르빈산(이소아스크로빈산)

INS 품목명

315 에리쏘르빈산(이소아스크로빈산)

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP 305&CS017

08.2.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 500 305, 349, 424,

CS096, CS097

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 300 305, 349, 424,

CS088

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 500 305, 349, 424,

CS098, CS089

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

에리쏘르빈산나트륨

INS 품목명

316 에리쏘르빈산나트륨

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

08.2.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 500 305, 349, 424,

CS096, CS097

- 734 -
08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 300 305, 349, 424,
CS088

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 500 305, 349, 424,

CS098, CS089

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

터셔리부틸히드로퀴논

INS 품목명

319 터셔리부틸히드로퀴논

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.3.2 음료 분말크림 100 15 & 195

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 100 15, 305, CS251

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 120 CS019

02.1.2 지방 및 식물성 기름 200 15 & 130

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 200 15 & 130

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 120 CS211

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 15 & 130

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 305&CS256

스프레드

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 200 15 & 130

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 200 15 & 130

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 200 15& 195

포함

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 200 15, 130 & 141

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 200 305&CS087

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 200 15 & 130
부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 400 130

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예 빵을 장식하는 200 15 & 130

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 200 15 & 130

- 735 -
06.4.3 200 15 & 130,211
미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품
CS249

07.1.1 바케트 빵 및 롤 빵 200 15 & 195

07.1.2 크래커, 설탕이 있는 크레커 제외 200 15 & 195

07.1.3 다른 보통의 구운 빵. (예: 잉글리쉬 머핀, 바케트 빵 ...) 200 15 & 130

07.1.4 빵가루 형태 및 반죽 형태를 포함한 빵 형태의 제품류 200 15 & 195

08.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 100 15, 130 & 167

08.3 가공된 다진고기, 가금류고기, 수렵육 100 15, 130 & 162

12.2 향신료, 허브, 향료 (예: 바로 섭취할 수 있는 향료) 200 15 & 130

12.4 겨자 200 15

12.5 스프와 육수 200 15 & 130

12.5 스프와 육수 200 305, 390&CS117

12.6 소스 및 유사제품 200 15 & 130

15.0 바로 먹는 염류 식품 200 15 & 130

부틸히드록시아니솔

INS 품목명

320 부틸히드록시아니솔

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.3.2 음료 분말크림 100 15&195

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 100 15&196

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 100 CS207

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 100 15, 305, CS251

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 175 CS019

02.1.1 기름 버터, 유장, 액체 버터 기름 175 15,133&171

02.1.2 지방 및 식물성 기름 200 15&130

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 200 15&30

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 175 CS211

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 15&130

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 305&CS256

스프레드

- 736 -
02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 388&CS253
스프레드

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 200 15&130

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 200 15&130

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 200 15&195

포함

04.2.2.2 건조야채(양송이버섯과 버섯, 뿌리 및 덩이줄기, 두류 200 15,76&196

및 콩류, 알로에 베라 포함), 해초, 견과류 및 씨앗

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 200 15,130&141

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 200 305&CS087

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 200 15&130

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 400 130

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예 빵을 장식하는 200 15&130

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 200 15&196

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 200 15&130

06.4.3 200 15 & 130,211

미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품
CS249

07.0 제빵류 200 15&180

08.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 200 15&130

08.3 가공된 다진고기, 가금류고기, 수렵육 200 15&130

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 200 15&180

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 200 15&180

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 200 15&196

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3 해산물, 제조된 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 200 15&180

극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 200 15&180

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

12.2 향신료, 허브, 향료 (예: 바로 섭취할 수 있는 향료) 200 15&120

12.5 스프와 육수 200 15&130

- 737 -
12.5 스프와 육수 200 305, 390&CS117

12.6 소스 및 유사제품 200 15&130

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 100 CS306R

육수)

12.8 누룩 및 유사한 각 제품군 200 15

13.6 식품 보조제 400 15&196

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 200 15&130

식물유래)

15.2 아몬드 혼합 및 코팅된 과일견과를 포함한 가공 과일 200 15&130

견과류 (예: 건과일)

디부틸히드록시톨루엔

INS 품목명

321 디부틸히드록시톨루엔

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.3.2 음료 분말크림 100 15&195

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 200 15&196

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 100 15, 305, CS251

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 75 CS019

02.1.1 기름 버터, 유장, 액체 버터 기름 75 15,133&171

02.1.2 지방 및 식물성 기름 200 15&130

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 200 15&130

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 75 CS211

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 15&130

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 305&CS256

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 388&CS253

스프레드

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 200 15&130

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 200 15&130

제외

- 738 -
03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 100 15&195
포함

04.2.2.2 건조야채(양송이버섯과 버섯, 뿌리 및 덩이줄기, 두류 200 15,76&196

및 콩류, 알로에 베라 포함), 해초, 견과류 및 씨앗

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 200 15&130,141

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 200 305&CS087

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 200 15&197

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 200 15&130

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 400 130

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예 빵을 장식하는 200 15&130

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 100 15&196

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 200 15&130

06.4.3 200 15 & 130,211

미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품
CS249

07.0 제빵류 200 15&180

08.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 100 15,130&167

08.3 가공된 다진고기, 가금류고기, 수렵육 100 15&308,162

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 200 15&180

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 200 15&180

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 200 15&196

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.3 해산물, 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 200 15&180

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 200 15&180

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

12.2 향신료, 허브, 향료 (예: 바로 섭취할 수 있는 향료) 200 15&130

12.5 스프와 육수 100 15&130

12.5 스프와 육수 200 305, 390&CS117

12.6 소스 및 유사제품 100 15&130

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 100 CS306R

육수)

13.6 식품 보조제 400 15&196

15.0 바로 먹는 염류 식품 200 15&130

- 739 -
레시틴

INS 품목명

322(i) 레시틴

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP

13.2 영아 및 유아 보충식 500 421, CS073

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

레시틴류

INS 품목명

322 레시틴류

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.3.1 응축 우유(플레인) GMP CS281

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP CS207, CS290

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 GMP CS251

01.6.1 생 치즈 GMP CS275

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP CS141&CS105

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 GMP CS087

06.2.1 밀가루 200 CS152

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 500 355&CS156

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 500 355&CS072

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 500 355&CS072

13.2 영아 및 유아 보충식 1500 355&CS074

- 740 -
구연산

INS 품목명

330 구연산

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS221, CS262,

CS273, CS275

01.6.6 단백질 유청 치즈 GMP

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 GMP CS019

02.1.1 기름 버터, 유장, 액체 버터 기름 GMP 171

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 GMP CS211

04.1.2.1 냉동 과일 GMP CS052, CS075

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 GMP CS260

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP CS242, CS017,

CS159, CS062,
CS099, CS042,
CS061, CS254

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , GMP 419, CS160

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.2.1.1 가공되지 않은 채소 (버섯, 괴경 식물, 두부, 콩 (대두 GMP CS038

포함), 향채를 포함)해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.1 냉동 채소 (버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 두부, 콩, GMP

알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.1 냉동 채소 (버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 두부, 콩, GMP CS114, CS140

알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 GMP CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 15000 CS066

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 10000

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

- 741 -
04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 GMP CS013, CS058R,
야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 CS257R, CS145
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 GMP CS057

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, GMP CS223

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP CS141&CS105

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 GMP CS087

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165, CS092
극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 GMP CS244

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 GMP CS090, CS119,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 CS037, CS070,
CS094

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) GMP CS302

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 GMP 355&CS072

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 GMP 355, 360

&CS156

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 GMP 355&CS072

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 355&CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 500 360, CS073

14.1.2.1 과일 즙 3000 122

14.1.2.3 응축된 과일 주스 3000 122&127

14.1.3.1 과일 넥타 5000

14.1.3.3 응축된 과일 넥타 5000 127

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

- 742 -
구연산나트륨
INS 품목명

331(i) 구연산나트륨

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.3.1 응축 우유(플레인) 2000 34,

CS282&CS281

01.3.2 음료 분말크림 GMP CS250, CS252

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 5000 34, 305, CS207

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP CS290

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 GMP CS251

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS275,

CS273, CS221

01.8.2 유청 제품 및 건조 유청, 유청 치즈는 포함하지 않음. GMP

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 GMP CS019

02.1.1 기름 버터, 유장, 액체 버터 기름 GMP 171

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 GMP CS211

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 GMP CS013

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 GMP CS057

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

08.2.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) GMP CS096, CS097

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 GMP CS098, CS089

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) GMP CS302

- 743 -
13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 GMP 355&CS072

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 GMP 355, 360

&CS156

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 GMP 355&CS072

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 355&CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 500 360&CS073

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

디소듐모노히드로겐시트레이트

INS 품목명

331(ii) 디소듐모노히드로겐시트레이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.3.1 응축 우유(플레인) 2000 34,

CS282&CS281

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 5000 34, 305, CS207

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP CS290

01.6.1 생 치즈 GMP CS221

01.8.2 유청 제품 및 건조 유청, 유청 치즈는 포함하지 않음. GMP

02.1.1 기름 버터, 유장, 액체 버터 기름 GMP 171

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

08.2.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) GMP CS096, CS097

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 GMP CS098, CS089

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 GMP 355, 360

&CS156

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 355&CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 500 360&CS073

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

- 744 -
구연산삼나트륨

INS 품목명

331(iii) 구연산삼나트륨

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.3.1 응축 우유(플레인) 2000 34,

CS282&CS281

01.3.2 음료 분말크림 GMP CS250, CS252

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 5000 34, 305, CS207

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP CS290

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 GMP CS251

01.6.1 생 치즈 GMP CS221

01.8.2 유청 제품 및 건조 유청, 유청 치즈는 포함하지 않음. GMP

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 GMP CS019

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 GMP CS211

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 GMP CS013

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 GMP CS057

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

08.2.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) GMP CS096, CS097

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 GMP CS098, CS089

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) GMP CS302

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 GMP 355&CS072

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 GMP 355, 360

- 745 -
 &CS156

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 GMP 355&CS072

13.2 영아 및 유아 보충식 500 360&CS073

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

구연산칼륨

INS 품목명

332(i) 구연산칼륨

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.3.1 응축 우유(플레인) 2000 34,

CS282&CS281

01.3.2 음료 분말크림 GMP CS250, CS252

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 5000 34, 305, CS207

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP CS290

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 GMP CS251

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS275,

CS273, CS221

01.8.2 유청 제품 및 건조 유청, 유청 치즈는 포함하지 않음. GMP

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 GMP CS013

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 GMP CS057

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채).

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) GMP CS302

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 GMP 355&CS072

- 746 -
13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 GMP 355, 360
&CS156

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 GMP 355&CS072

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 355&CS074

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

트리포타슘시트레이트

INS 품목명

332(ii) 트리포타슘시트레이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.3.1 응축 우유(플레인) 2000 34, CS282

&CS281

01.3.2 음료 분말크림 GMP CS250, CS252

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 5000 34, 305, CS207

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP CS290

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 GMP CS251

01.6.1 생 치즈 GMP CS221

01.8.2 유청 제품 및 건조 유청, 유청 치즈는 포함하지 않음. GMP

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 GMP CS013

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 GMP CS057

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채).

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) GMP CS302

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 GMP 355&CS072

- 747 -
13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 GMP 355, 360
&CS156

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 GMP 355&CS072

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 355&CS074

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

구연산칼슘

INS 품목명

333 구연산칼슘

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.3.1 응축 우유(플레인) 2000 34, CS282

&CS281

01.3.2 음료 분말크림 GMP CS250, CS252

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP CS290

01.6.1 생 치즈 GMP CS262,

CS275,CS273,
CS221

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 15000 375&CS066

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 GMP CS013

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 GMP CS057

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

13.2 영아 및 유아 보충식 GMP 355&CS074

트리칼슘시트레이트

INS 품목명

333(iii) 트리칼슘시트레이트

- 748 -
 ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

주석산

INS 품목명

334 주석산

335(i) 모노소듐타트레이트

335(ii) 디소듐타트레이트

336(i) 모노포타슘타트레이트

336(ii) 디포타슘타트레이트

337 주석산칼륨나트륨

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) 2000 45&CS243

01.6.1 생 치즈 1500 45,305,CS275

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 5000 45, 305&CS253

스프레드

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 1300 128

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 1300 128

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP 128, CS062

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 3000 CS296

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 15000 128, CS066

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 10000 128

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 10000 128, CS145

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 5000 128

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 5000 128, 97,

CS105&CS141

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 5000 128&CS087

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 7500 128, CS249

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스 (예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 5000 128&CS306R

- 749 -
 육수)

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) GMP CS302

12.9.1 발효된장(예. 미소) 1000 396&CS298R

13.2 영아 및 유아 보충식 500 305, 355&CS074

14.1.2.1 과일 즙 4000 45, 128 & 129

14.1.2.3 응축된 과일 주스 4000 45, 127, 128 &

129

14.1.3.1 과일 넥타 4000 45 & 128

14.1.3.3 응축된 과일 넥타 4000 45, 127 & 128

인산

INS 품목명

338 인산

339(i) 제일인산나트륨

339(ii) 제이인산나트륨

339(iii) 제삼인산나트륨

340(i) 제일인산칼륨

340(ii) 제이인산칼륨

340(iii) 제삼인산칼륨

341(i) 제일인산칼슘

341(ii) 제이인산칼슘

341(iii) 제삼인산칼슘

342(i) 제일인산암모늄

342(ii) 제이인산암모늄

343(i) 제일인산마그네슘

343(ii) 제이인산마그네슘

343(iii) 제삼인산마그네슘

450(i) 산성피로인산나트륨

450(ii) 트리소듐디포스페이트

450(iii) 피로인산나트륨

450(v) 피로인산칼륨

450(vi) 디칼슘디포스페이트

450(vii) 칼슘디히드로겐디포스페이트

451(i) 펜타소듐트리포스페이트

- 750 -
451(ii) 펜타포타슘트리포스페이트

452(i) 폴리인산나트륨

452(ii) 폴리인산칼륨

452(iii) 소듐칼슘폴리포스페이트

452(iv) 칼슘폴리포스페이트

452(v) 암모늄폴리포스페이트

542 인산염(뼈유래)

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.1.1 우유 및 버터밀크 (플레인) 1500 33&227

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 1320 33

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료)

01.2 발효유 및 레닌으로 만든 응집우유 (플레인), 식품군 1000 33

코드 01.1.2 (유제품 음료)에 속한 제품 제외.

01.2.1 발효유(플레인) 1000 304&CS243

01.3.1 응축 우유(플레인) 2000 34, 412&CS281

01.3.2 음료 분말크림 13000 33

01.3.2 음료 분말크림 4400 418, 304, CS250

01.3.2 음료 분말크림 4400 304, 412, CS252

01.4 크림 (플레인) 및 유사한 각 제품군 2200 33

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) 1100 33, 412, CS288

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 4400 33

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 10000 305, 338, 413,

CS207

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 5000 34, 305, 414,

CS207

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 4400 304, 416, CS290

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 2200 304, 417, CS290

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 4400 33&88

01.5.2 4400 304, 412, 413,

우유 및 크림분말 유사품
CS251

01.6.1 생 치즈 4400 33

01.6.1 생 치즈 880 33, 314

&CS262, CS221,

- 751 -
 CS273, CS275

01.6.1 생 치즈 1300 304, 315, 321

&CS273

01.6.1 생 치즈 4400 304&CS262

01.6.2 숙성한 치즈 1540 304,324 &CS221

01.6.1 생 치즈 4400 321, 304&CS275

01.6.4 가공치즈 9000 33

01.6.5 치즈유사품 9000 33

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 1500 33

요구르트)

01.8.1 유청 제품 및 액상 유청, 유청 치즈는 포함하지 않음. 880 33&228

01.8.2 유청 제품 및 건조 유청, 유청 치즈는 포함하지 않음. 4400 33

02.2.1 버터 880 33&34

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 2200 33

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 880 33, 304,

스프레드 387&CS253

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 2200 33

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 1500 33

제외

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 7500 33

포함

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 2200 33

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 2200 377&CS260

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 1100 33

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.7 설탕에 절인 과일 10 33

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 350 33

과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류를 1500 33

포함

04.1.2.10 발효된 과일 제품 2200 33

04.1.2.11 빵안에 과일 속 1500 33

04.2.1.2 표면이 처리된 야채(버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 1760 16&33

- 752 -
 두부, 콩, 알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.1.3 껍질을 벗긴 생 야채, 작게 또는 잘게 자른(버섯, 괴경 5600 33&76

식물 및 덩이 줄기 채소, 두부, 콩, 알로에를 포함), 해초,
견과류 및 과일씨

04.2.2.1 냉동 채소 (버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 두부, 콩, 5000 33&76

알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.1 냉동 채소 (버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 두부, 콩, 100 305, 348, 336,

알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨 CS114

04.2.2.2 건조야채(양송이버섯과 버섯, 뿌리 및 덩이줄기, 두류 5000 33&76

및 콩류, 알로에 베라 포함), 해초, 견과류 및 씨앗

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 2200 33

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 2200 33

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 GMP 340, CS145

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.5 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 2200 33&76

종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류, 견과류 및
씨앗으로 된 퓨레와 스프레드(예. 피넛버터)

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 2200 33

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 2200 33

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

04.2.2.8 조리되었거나 기름에 튀긴 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 2200 33&76

및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라
포함) 및 해조류

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 1100 33

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 2500 314, 336, 97,

CS105&CS141

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 10000 97, 338&CS105

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 880 33

- 753 -
05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 1100 33

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 2500 336&CS087

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 2200 33

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 2200 33

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 44000 33

05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예 빵을 장식하는 1500 33

제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.2.1 밀가루 2500 33&225

06.2.1 밀가루 2500 378&CS152

06.3 아침용 시리얼, 분쇄한 귀리를 포함 2200 33

06.4.1 생 마카로니 및 납작한 국수면 및 유사한 각 제품군 2500 33&211

06.4.2 건조된 마카로니와 납작한 국수면및 유사한 각 제품군 900 33&211

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 2500 33&211

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 2000 332,CS249

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 7000 33

푸딩)

06.6 페이스트(예: 빵 제조용, 생선 및 가금류 고기에 사용) 5600 33

06.8.1 대두 음료 1300 33

06.8.3 조각 형태로 응고된 대두 100 33

07.1.1.2 소다 빵 9300 33&229

07.1.2 크래커, 설탕이 있는 크레커 제외 9300 33&229

07.1.3 다른 보통의 구운 빵. (예: 잉글리쉬 머핀, 바케트 빵 ...) 9300 33&229

07.1.4 빵가루 형태 및 반죽 형태를 포함한 빵 형태의 제품류 9300 33&229

07.1.5 찐빵 및 만두 9300 33&229

07.1.6 혼합 빵 및 일반 파이 9300 33&229

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 9300 33&229

08.2.1 고기, 가금류 고기 제품 및열처리를 거치지 않은 작게 2200 33

자르거나 부위별로 자른 고기

08.2.3 고기, 가금류 고기 제품 및 냉동되어 작게 자르거나 2200 33

부위별로 자른 고기

08.3 가공된 다진고기, 가금류고기, 수렵육 2200 33

08.2.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 3000 305, 336, 392,

CS096, CS097

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 3000 305, 336, 392,

- 754 -
 CS098, CS089

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 1100 33

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 2200 33

극피동물류 포함

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 10000 336, 406&CS165,
극피동물류 포함 CS190

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 10000 305, 336,
극피동물류 포함 411&CS092

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 2200 33

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 10000 305, 336,

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 404&CS166

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 1000 305, 336,

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 405&CS166

09.2.3 크림소스의 해산물 제품 및 냉동되어 다져진 제품, 2200 33

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.4.1 해산물 제품 및 조리되어 익혀진 생선 2200 33

09.2.4.2 조리된 연체류, 갑각류, 극피동물류 2200 33

09.2.5 훈제, 건조, 발효 또는 소금에 절인 생선 및 해산물 제품 5000 305, 336,

연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 402&CS222

09.3.1 해산물, 해산물 제품 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 2200 33

소금에 절인

09.3.2 해산물, 해산물 제품 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 2200 33

식초에 절인

09.3.3 연어를 대체하는 제품, 캐비어 및 다른 생선 알 제품 2200 33

09.3.4 반 보존처리된 생선 및 생선제품(예. 어육 페이스트). 2200 33&193

연체동물, 갑각류, 극피동물 포함. 식품 분류 09.3.1-
09.3.3 식품 제외

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 2200 33

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 10 305, 336,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 399&CS090

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 850 314&CS037

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 10 336, 401&CS070

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.2.1 액란제품 4400 33&67

- 755 -
10.2.2 냉동란제품 1290 33

10.3 보존처리된 계란. 알칼리성 계란, 소금계란, 캔에 든 1000 33

계란 포함

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 1400 33

11.1.2 분말 설탕, 포도당 분말 6600 33&56

11.4 기타 당 및 시럽(예. 자일로스, 메이플 시럽, 설탕 토핑) 1320 33

11.6 감미료, 당도가 높은 감미료 포함 1000 33

12.1.1 소금 8800 33

12.1.2 소금과 유사한 제품 4400 33

12.2.2 조미료 2200 33&226

12.5 스프와 육수 1500 33&127

12.5 스프와 육수 1000 336, 390,

392&CS117

12.5 스프와 육수 3000 334, 390,

393&CS117

12.5 스프와 육수 3000 336, 390,

394&CS117

12.6 소스 및 유사제품 2200 33

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 1000 33, 340&CS306R

육수)

12.9 향료 및 콩으로 만든 향료 제품 1200 33

13.2 영아 및 유아 보충식 4400 33&230

13.2 영아 및 유아 보충식 440 304, 355, 366,

367&CS074

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 2200 33

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 2200 33

13.5 다른 체중조절용 조제식품(예: 체중조절용 2200 33

건강기능성식품), 식품분류 13.1-13.4, 13.6 에 포함된
식품 제외

13.6 식품 보조제 2200 33

14.1.2.1 과일 즙 1000 33,40&122

14.1.2.3 응축된 과일 주스 1000 33,40,122&127

14.1.3.1 과일 넥타 1000 33,40&122

14.1.3.3 응축된 과일 넥타 1000 33,40,122&127

- 756 -
14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 1000 33
다른 특수 음료 포함

14.1.5 커피, 커피와 젖산한 제품, 차, 약초 음료 및 카카오를 300 33&160

제외한 곡류로 만들어진 음료류

14.2.2 사과, 배 술 880 33

14.2.5 벌꿀 술 440 33&88

14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 440 33&88

15.0 바로 먹는 염류 식품 2200 33

마그네슘시트레이트

INS 품목명

345 마그네슘시트레이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP CS290

아디핀산

INS 품목명

355 아디핀산

356 소듐아디페이트

357 포타슘아디페이트

359 암모늄아디페이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) 1500 1&CS243

푸마르산일나트륨

INS 품목명

365 푸마르산일나트륨

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

- 757 -
06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

트리암모늄시트레이트

INS 품목명

380 트리암모늄시트레이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) GMP CS290

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

구연산철암모늄

INS 품목명

381 구연산철암모늄

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

14.1.4.3 향료가 있는 응축 음료(고체 또는 액체 형태) 10 23

이소프로필시트레이트

INS 품목명

384 이소프로필시트레이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

02.1 원래 물이 들어있지 않은 유지 100 305&CS019

02.1.2 지방 및 식물성 기름 200

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 200

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 100 305&CS211

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 100

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 100 CS256

스프레드

08.1.2 신선한 생고기, 가금류고기, 수렵육(갈은 것) 200

- 758 -
08.2.1.2 열처리 되지 않고, 건조하여 가공된(예: 소금에 절인 것) 200
고기, 가금류 고기 제품(통째나 자른 것)

08.3.1.2 열처리 되지 않고, 건조하여 가공된(예: 소금에 절인 것) 200

다진 고기, 다진 가금류 고기 제품

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 200

다른 특수 음료 포함

이.디.티.에이.이칼슘나트륨

INS 품목명

385 이.디.티.에이.칼슘이나트륨

386 이.디.티.에이.이나트륨

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 100 21

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 100 21&CS256

스프레드

04.1.2.2 건 과일 265 21

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 250

04.1.2.3 식초, 오일 또는 소금물에 절인 과일 250 21&CS260

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 130 21

04.1.2.6 퓨레형태의 과일로부터 가공된 제품 (예: 칠리소스) , 100 21

04.1.2.5 항목의 제품 제외

04.1.2.10 발효된 과일 제품 250 21

04.1.2.11 빵안에 과일 속 650 21

04.2.2.1 냉동 채소 (버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 두부, 콩, 100 21&110

알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.1 냉동 채소 (버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 두부, 콩, 100 21&110

알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

04.2.2.2 건조야채(양송이버섯과 버섯, 뿌리 및 덩이줄기, 두류 800 21&64

및 콩류, 알로에 베라 포함), 해초, 견과류 및 씨앗

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 250 21

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

- 759 -
04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 365 21
야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 365 21, 305, CS258R,

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 CS297
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

04.2.2.5 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 250 21

종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류, 견과류 및
씨앗으로 된 퓨레와 스프레드(예. 피넛버터)

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 80 21

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 250 21

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의
발효 대두제품 제외

04.2.2.8 조리되었거나 기름에 튀긴 야채(버섯 및 진균류, 뿌리 250 21

및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라
포함) 및 해조류

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 50 21

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 315 21

푸딩)

08.3.2 열처리 거친 고기, 가금류 고기 제품 및 작게 다진 고기 35 21

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, 75 21

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 75 21

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.4.1 해산물 제품 및 조리되어 익혀진 생선 50 21

09.3.2 해산물, 해산물 제품 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 250 21

식초에 절인

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 340 21

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 250 400&CS090

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 250 400&CS037

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

10.2.3 건조 및/또는 가열 응고된 계란제품 200 21&47

- 760 -
11.6 감미료, 당도가 높은 감미료 포함 1000 21&96

12.2 향신료, 허브, 향료 (예: 바로 섭취할 수 있는 향료) 70 21

12.4 겨자 75 21

12.6.1 찍어먹는 소스, 유제형태의 소스 (예: 마요네즈 소스, 100 21

샐러드 소스)

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 75 21

육수)

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 75 21&CS306R

육수)

12.7 샐러드(파스타 샐러드, 감자 샐러드) 및 잼 샌드위치 100 21

스프레드, 식품군 코드 04.2.2.5 및 05.1.3 에 속한 견과
및 카카오 스프레드 형태의 제품 제외

13.6 식품 보조제 150 21

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 200 21

다른 특수 음료 포함

14.1.5 커피, 커피와 유사한 제품, 차, 약초 음료 및 곡류로 35 21

만든 음료류, 카카오 음료 제외

14.2.1 맥주 및 맥아음료 25 21

14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 25 21

14.2.7 향료가 있는 알코올음료 (예: 맥주, 와인, 냉각 25 21

알코올음료)

티오디프로피오닉에시드

INS 품목명

388 티오디프로피오닉에시드

389 디라우릴티오디프로피오네이트

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

02.1 물을 제거한 기름과 지방 200 389&CS019

02.1.2 지방 및 식물성 기름 200 46

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 200 46

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 46

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 200 46&CS256

스프레드

- 761 -
09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 200 15 & 46
수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 1000 15 & 46

다른 특수 음료 포함

15.0 바로 먹는 염류 식품 200 46

알긴산

INS 품목명

400 알긴산

401 알긴산 나트륨

402 알긴산칼륨

403 알긴산암모늄

404 알긴산칼슘

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS275,CS273,CS2

21

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 500 305, 351, CS115
진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 5000 374, CS066

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97, 337&CS105

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP 327, CS249

08.2.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 10 425, CS097,

CS096

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP 403&CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP 403&CS165,

- 762 -
 극피동물류 포함 CS190

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 GMP 398&CS070,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 CS119, CS094

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

알긴산프로필렌글리콜
INS 품목명

405 알긴산프로필렌글리콜

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) 5000 CS288

01.6.1 생 치즈 5000 CS275,

CS2073,CS221

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방 및 혼합 3000 CS256

스프레드

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 500 305,CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 5000 CS249

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 8000 CS306R

육수)

한천
INS 품목명

406 한천

ML 참고
식품분류 식품군
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS275,

CS273, CS221

- 763 -
02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253
스프레드

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

08.2.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) GMP CS096, CS097

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 GMP CS119, CS070,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 CS094

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

카라기난과 이의 염류(나트륨, 칼륨, 암모늄염)

INS 품목명

407 카라기난과 이의 염류(나트륨, 칼륨, 암모늄염)

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.3.1 응축 우유(플레인) 150 CS281

01.3.2 음료 분말크림 GMP CS250, CS252

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS275,

CS221, CS273

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 500 305,CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 GMP CS066

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, GMP CS223

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의 발효
대두제품 제외

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

08.2.2 가공된 고기, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) GMP CS096, CS097

- 764 -
09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165
극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 GMP CS119,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 CS094&
CS070

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 30 355,

358&CS072

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 100 355,

359&CS072

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 30 305, 355,

364&CS156

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 100 305, 365,

192&CS156

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 30 355,

358&CS072

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 100 355,

359&CS072

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

가공유케마해초

INS 품목명

407a 가공유케마해초

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.3.2 음료 분말크림 GMP CS250, CS252

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS273,

CS275

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165

극피동물류 포함

- 765 -
09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166
수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 GMP CS119,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 CS094&CS070

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

로커스트콩검

INS 품목명

410 로커스트콩검

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS221,

CS273, CS275

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방 및 혼합 GMP CS253

스프레드

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 GMP CS115, CS066

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 GMP CS119,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 CS094&CS070

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 100 355&CS072

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 100 355&CS156

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 100 355&CS072

13.2 영아 및 유아 보충식 1000 305, 355,

CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 200 355, 369,

- 766 -
 CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 200 421, CS073

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

구아검

INS 품목명

412 구아검

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS221,

CS273, CS275

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 GMP CS240
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 GMP CS115, CS066

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 GMP CS119,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 CS094&
CS070

13.1.1 12 개월 이하의 영아용 조제분유 100 354,

355&CS072

13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 100 355&CS156

13.1.3 영아 의료용 특수 조제분유 100 354,

355&CS072

13.2 영아 및 유아 보충식 1000 305, 355,

- 767 -
 CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 2000 355, 369,

CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 200 421, CS073

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

트라가칸스검

INS 품목명

413 트라가칸스검

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS221,

CS273, CS275

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 GMP CS119,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 CS094&CS070

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

아라비아검

INS 품목명

414 아라비아검

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 GMP CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

- 768 -
05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 GMP CS087

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

13.2 영아 및 유아 보충식 1000 305, 355,

CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 2000 355, 369,

CS074

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

잔탄검

INS 품목명

415 잔탄검

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS221,

CS273, CS275

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 GMP CS240
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 500 305, CS115

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 3000 CS066

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, GMP CS223

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의 발효
대두제품 제외

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165

극피동물류 포함

- 769 -
09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166
수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 GMP CS119,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 CS094&CS070

13.2 영아 및 유아 보충식 1000 305, 355,

CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 2000 355,369,

CS074

카라야검

INS 품목명

416 카라야검

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS221,

CS273, CS275

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

타라검

INS 품목명

417 타라검

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS221,

CS273, CS275

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

- 770 -
젤란검

INS 품목명

418 젤란검

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS275

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 GMP CS240
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

D-소르비톨

INS 품목명

420(i) D-소르비톨

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

04.1.1.2 표면처리가 된 생과일 GMP CS143

04.1.2.2 건 과일 5000 CS067

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, GMP CS223

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의 발효
대두제품 제외

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 GMP CS087

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

- 771 -
D-소르비톨액

INS 품목명

420(ii) D-소르비톨액

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

04.2.2.7 발효야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, GMP CS223

콩과식물 종자 및 콩류, 알로에 베라 포함) 및 해조류.
식품 분류 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 의 발효
대두제품 제외

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 GMP CS087

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

만니톨

INS 품목명

421 만니톨

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 GMP CS087

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

글리세린

INS 품목명

422 글리세린

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

- 772 -
04.1.1.2 표면처리가 된 생과일 GMP CS143

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 GMP CS087

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

커드란

INS 품목명

424 커드란

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

글루코만난

INS 품목명

425 글루코만난

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

카시아검

INS 품목명

427 카시아검

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

폴리옥시에틸렌(8)스테아레이트

INS 품목명

430 폴리옥시에틸렌(8)스테아레이트

- 773 -
식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 5000 305, CS249

폴리옥시에틸렌 (40)스테아레이트

INS 품목명

431 폴리옥시에틸렌(40) 스테아레이트

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 5000 305, CS249

폴리소르베이트

INS 품목명

432 폴리소르베이트 20

433 폴리소르베이트 80

434 폴리옥시에틸렌(20) 소르비탄파르미테이트

435 폴리소르베이트 60

436 폴리소르베이트 65

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.1.2 유제품 음료, 착향 및/또는 발효 우유(예. 초코우유, 3000

코코아, 에그노그, 마시는 요구르트, 유장 음료)

01.2.1 발효유(플레인) 3000 CS243

01.3.2 음료 분말크림 4000

01.4.1 살균한 크림(플레인) 1000

01.4.2 고온 처리의 살균한 크림(UHT)의 계란 아이스크림 및 1000

계란이 없는 아이스크림, 저지방 아이스크림 (플레인)

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) 1000

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) 1000 CS288

01.4.4 크림과 유사한 각 제품군 5000

01.5.2 우유 및 크림분말 유사품 4000

- 774 -
01.6.1 생 치즈 80 38

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 요구르트) 3000

02.1.2 지방 및 식물성 기름 5000 102

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름및 다른 동물기름 5000 102

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 5000 102

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 10000 305&CS256

스프레드

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 10000 305,

스프레드 379&CS253

02.3 주로 수중유적형의 지방 유화제, 지방 유화제를 토대로 5000 102

한 혼합 및/또는 착향 제품 포함

02.4 지방 제품 디저트, 식품 분류 01.7 의 유제품 디저트 제외 3000 102

03.0 아이스크림 식품, 냉장 과일주스 및 과일 아이스크림 1000

포함

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 1000 154, CS 240
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

04.1.2.9 과일로부터 가공된 디저트류, 과일맛 즙의 디저트 류 3000

포함

04.1.2.11 빵안에 과일 속 3000

04.2.2.3 식초, 오일, 소금물 또는 간장에 절인 야채(버섯 및 500 305, 350,

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류, CS115
알로에 베라 포함)및 해조류

04.2.2.6 식품 분류 04.2.2.5 에 나온 식품 이외의 야채(버섯 및 3000

진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물 종자 및 콩류,
알로에 베라 포함), 해조류, 견과류와 씨앗 과육 및
조제품(예. 야채 디저트 및 소스, 설탕에 졸인 야채)

05.1.2 코코아 믹스(시럽) 500

05.1.3 코코아를 베이스로 한 스프레드. 식품의 내용물 포함 1000

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 5000 101

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 10000 101,

339&CS087

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 5000

05.2 식품 분류 05.1, 05.3 및 05.4 이외의 과자류. 딱딱하고 1000

부드러운 사탕, 누가 등 포함

05.3 추잉껌 5000

- 775 -
05.4 식품을 장식하기 위해 사용하는 제품(예: 빵을 장식하는 3000
제품), 표면 데코(과일이 아닌), 및 달콤한 소스

06.4.2 건조된 마카로니와 납작한 국수면및 유사한 각 제품군 5000

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 5000 305, 333,

CS249

06.5 곡류 및 전분을 토대로 한 디저트(예. 쌀 푸딩, 타피오카 3000

푸딩)

06.6 페이스트(예: 빵 제조용, 생선 및 가금류 고기에 사용) 5000 2

07.1.1 바케트 빵 및 롤 빵 3000

07.1.2 크래커, 설탕이 있는 크레커 제외 5000 11

07.1.3 다른 보통의 구운 빵. (예: 잉글리쉬 머핀, 바케트 빵 ...) 3000 11

07.1.4 빵가루 형태 및 반죽 형태를 포함한 빵 형태의 제품류 3000 11

07.1.5 찐빵 및 만두 3000 11

07.1.6 혼합 빵 및 일반 파이 3000 11

07.2 작은 파이류 (단맛, 짠맛) 3000

08.2 가공된 육류, 가금류고기, 수렵육(통째나 자른 것) 5000

08.3 고기, 가금류 고기 제품 및 가공을 거친 다진 고기류 5000

08.4 식용 케이싱(예: 소시지 껍질) 1500

10.4 계란으로 만든 디저트류(예: 커스터드) 3000

12.1.1 소금 10

12.2.1 허브 및 향신료 2000

12.2.2 조미료 5000

12.5 스프와 육수 1000

12.5 스프와 육수 1000 305,

390&CS117

12.6.1 찍어먹는 소스, 유제형태의 소스 (예: 마요네즈 소스, 3000

샐러드 소스)

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 5000

육수)

12.6.2 유제 형태가 아닌 소스(예: 케첩, 칠리소스, 크림 소스, 5000 305,

육수) 344&CS306R

12.6.3 혼합 소스 및 소스 5000 127

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) 5000

12.7 샐러드(파스타 샐러드, 감자 샐러드) 및 잼 샌드위치 2000

스프레드, 식품군 코드 04.2.2.5 및 05.1.3 에 속한 카카오

- 776 -
 및 견과류의 스프레드 제품 제외

13.3 특수의료용도 체중조절용 조제식품, 식품분류 13.1 식품 1000

제외

13.4 체중 감소를 위한 체중조절용 조제식품 1000

13.6 식품 보조제 25000

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 500 127

다른 특수 음료 포함

14.2.6 알코올함량 15% 이상인 증류 음료 120

14.2.7 향료가 있는 알코올음료(예: 맥주, 와인, 냉각 알코올음료) 120

펙틴

INS 품목명

440 펙틴

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS262,CS221,

CS273

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

04.1.2.4 통조림 또는 병에 포장(저온살균된) 된 과일 GMP CS159

04.2.2.4 캔이나 병에 넣은(저온살균) 야채 또는 레토르트 포장 GMP CS145

야채(버섯 및 진균류, 뿌리 및 덩이줄기 작물, 콩과식물
종자 및 콩류, 알로에 베라 포함), 해조류

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 GMP CS087

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 GMP CS119,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 CS094&CS070

- 777 -
13.1.2 6 개월에서 36 개월까지의 성장기용 조제분유 1000 355&CS156

14.1.2.1 과일 즙 GMP 35

14.1.2.3 응축된 과일 주스 GMP 35 & 127

14.1.3.1 과일 넥타 GMP

14.1.3.3 응축된 과일 넥타 GMP 127

13.2 영아 및 유아 보충식 1000 305, 355,

CS074

13.2 영아 및 유아 보충식 2000 355,369,

CS074

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

포스파티딘산암모늄염
INS 품목명

442 포스파티딘산암모늄염

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.7 유제품 디저트(예. 푸딩, 과일이나 맛이 가미된 요구르트) 5000 231

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 10000 97

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 10000 97, CS105&

CS141

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 10000

05.1.4 코코아 및 초콜릿 제품 10000 101&CS087

05.1.5 초콜릿과 상응하는 제품, 초콜릿 대체 제품 10000

수크로오스아세테이트이소부티레이트

INS 품목명

444 수크로오스아세테이트이소부티레이트

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 500

다른 특수 음료 포함

- 778 -
에스테르검

INS 품목명

445(iii) 에스테르검

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

04.1.1.2 표면처리가 된 생 과일 110

04.2.1.2 표면이 처리된 야채(버섯, 괴경 식물 및 덩이 줄기 채소, 110

두부, 콩, 알로에를 포함), 해초, 견과류 및 과일씨

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 150

다른 특수 음료 포함

디포타슘디포스페이트

INS 품목명

450(iv) 디포타슘디포스페이트

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.3.1 응축된 원유 (플레인) 2000 34, CS282

&CS281

02.1.3 돼지 기름, 동물 기름, 생선 기름 및 다른 동물기름 GMP

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 10 305, 366

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 &CS090

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 10 336&CS070

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

12.5 스프와 육수 1000 305,

336&CS117

12.5 스프와 육수 1000 305,

390&CS117

시클로덱스트린

INS 품목명

457 시클로덱스트린

- 779 -
식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

감마-시클로덱스트린,

INS 품목명

458 감마-시클로덱스트린

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

베타-시클로덱스트린

INS 품목명

459 베타-시클로덱스트린

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) 5 CS243

05.3 추잉껌 20000

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 1000 CS249

14.1.4 착향음료, "스포츠 에너지" 음료 또는 "각성" 음료 및 500

다른 특수 음료 포함

15.1 감자 스낵, 곡류, 가루 및 녹말 (줄기, 뿌리, 콩과 500

식물유래)

셀룰로오스

INS 품목명

460 셀룰로오스

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.6.1 생 치즈 GMP CS221, CS283

01.5.1 분말 우유, 분말 크림(플레인) 4400 305, CS290

04.1.2.5 잼, 한천, 과일 잼 100

- 780 -
05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

결정셀룰로오스

INS 품목명

460(i) 결정셀룰로오스

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS262

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 GMP CS265, CS266,

CS267, CS268,
CS269, CS270,
CS271

01.8.2 유청 제품 및 건조 유청, 유청 치즈는 포함하지 않음. 10000

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

분말셀룰로오스

INS 품목명

460(ii) 분말셀룰로오스

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS262

01.6.2.1 숙성치즈. 치즈외피 포함 GMP

01.8.2 유청 제품 및 건조 유청, 유청 치즈는 포함하지 않음. 10000

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

- 781 -
메틸셀룰로오스

INS 품목명

461 메틸셀룰로오스

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

에틸셀룰로오스

INS 품목명

462 에틸셀룰로오스

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

히드록시프로필셀룰로오스

INS 품목명

463 히드록시프로필셀룰로오스

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

- 782 -
09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166
수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

히드록시프로필메틸셀룰로오스

INS 품목명

464 히드록시프로필메틸셀룰로오스

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

메틸에틸셀룰로스

INS 품목명

465 메틸에틸셀룰로스

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

- 783 -
카르복시메틸셀룰로오스나트륨

INS 품목명

466 카르복시메틸셀룰로오스나트륨

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

01.4.3 응고크림(지방분이 많은 고형크림) GMP CS288

01.6.1 생 치즈 GMP CS262, CS221,

CS273, CS275

02.2.2 스프레드 지방, 우유형태의 스프레드 지방및 혼합 GMP CS253

스프레드

04.1.2.8 과일로 가공된 제품, 다음을 포함: 퓨레형태의 고기와 GMP CS240
과일퓨레, 과일의 표면 껍질층및 코코넛 밀크

05.1.1 코코아 믹스(분말) 및 코코아 매스/케이크 GMP 97&CS105

06.4.3 미리 조리된 파스타, 면류 및 유사제품 GMP CS249

09.2.1 생선, 생선 필레및 냉동 해산물 제품, 연체류, 갑각류, GMP CS165

극피동물류 포함

09.2.2 빵가루 입힌 냉동된 생선 및 생선 필레, 빵가루 입힌 GMP CS166

수산물 제품, 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함

09.4 통조림 포장 또는 발효된 생선 및 해산물 제품, 완전 GMP CS119,

보관된 통조림 포장의 연체류, 갑각류, 극피동물류 포함 CS094&CS070

12.6.4 맑은 소스(예. 생선소스) GMP CS302

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

에틸히드록시에틸셀룰로오스

INS 품목명

467 에틸히드록시에틸셀룰로오스

식품분류 식품군 ML 참고
(mg/kg)

01.2.1 발효유(플레인) GMP CS243

참고 500 에 따른 각 식품군 GMP

- 784 -
 베트남 식품등의 기준·규격 번역집

발 행 일 : 2013년 12월
발 행 인 : 식품의약품안전처장 정승
편집위원장 : 식품기준기획관 박선희
편 집 위 원 : 황인균, 손성완, 양창숙, 김동술, 이창희, 이강봉, 손영욱, 정용현,
권찬혁, 김천수, 조천호, 박미선, 최은진, 김효진, 위민정
발 행 처 : 식품의약품안전처
연 락 처 : (363-700) 충북 청원군 오송읍 오송생명 2로 187
오송보건의료행정타운 식품의약품안전처 식품안전정책국
식품기준기획관 식품기준과
TEL. 043-719-2436 FAX. 043-719-2400

본 책자는 ‘13년도 식품의약품안전처에서 수행된 “식품 기준규격 국제조화”사업의

일환으로 제작되었으며, 베트남의 주요 식품관련 국가기술기준을 조사·번역한 것으로
원문의 용어를 그대로 사용하였기 때문에 우리가 흔히 사용하는 용어와 상이할 수도
있으며 번역상 오류가 있을 수도 있으므로 필요시 원문을 참고하여 주시기 바랍니다.
원문은 [식품의약품안전처 홈페이지(www.mfds.go.kr)→분야별정보→소비자위해
예방→수출식품지원정보 게시판]에서 확인하실 수 있습니다.