Le Shrimp Ramen draws inspiration from the classic

Japanese noodle soup to bring together Chinese and

Japanese flavors. Each bowl offers a complex and
elaborate depth of tastes, guaranteed to delight and
surprise with each sip.

Savor the luscious, piquant broth that is characterized

by a tantalizing, smoky aroma, unique to Le Shrimp
Ramen. Each Le Shrimp Ramen bowl is prepared to
order using premium craft noodles for a truly satisfying
noodle soup experience.

乐虾拉面家的灵感取自于日式拉面浓郁醇厚的汤底，结合
中式料理的技巧与香料，两者完美地结合了中华和日本的
文化精随，提供精简又富层次的口感。

乐 虾拉面家令人再三回访的招牌拉面汤底—虾皇汤，是
经过长时间研发尝试淬炼而成，独特的味道与坊间截然不
同。 汤头运用大量硕大鲜虾、猪骨与养生香料经过长时间
的文火熬制，让汤头呈现天然亮丽和迷人的橘红色，绝对
是品尝一碗汤面的至高享受。

除了令人惊艳的虾皇拉面，乐虾拉面家同时提供了各式手
除了令人惊艳的虾皇拉面，乐
工小菜、及多款口味的拉面，用餐环境是别具一格的现代
日式氛围，是两个首屈一指的世界拉面文化结晶呈现。
Shrimp lovers will be pleased by our specialty broth, featuring fresh shrimp, pork bones and
traditional Chinese spices. Our large, fresh shrimp are baked and then ground into a fine texture
before being simmered for more than eight hours in a stock seasoned with star anise, cinnamon,
clove and white peppercorn.

以新鲜大虾熬制的虾皇汤，是先将鲜虾在180°C高温下烘烤研磨为细粉，然后和优质鲜蔬慢火熬煮
八小时，再添加八角、茴香、肉桂、丁香和白胡椒等香料丰富了汤头的味道。接着运用日式拉面汤
的煮法、用中华拉面的面体和调味，将虾皇汤互相衬托，成就出独一无二的烟熏浓郁虾香味。这样
一碗鲜甜可口、美味十足的汤面，绝对颠覆过去的拉面体验，成为念念不忘的首选。

Gentle Reminder: If you have any food allergies, please inform our staff.
如果您有任何食物过敏，请于点餐时告知我们的服务员。
温馨提示：如果您有任何食物过敏，请于点餐时告知我们的服务员
温馨提示：
食物アレルギーがある場合は、注文時にウェイターにお知らせください。
음식 알레르기가 있으신 경우, 저희 직원에게 말씀해 주시기 바랍니다.
 · 새우 국
ビ皇 물
エ

虾
SH
皇
RIM TH
P BRO

A1

Signature Trio Shrimp Ramen

招牌三虾赤汤面
当店看板三種の海老ラーメン
시그니처 트리오 새우라멘
Handmade ebiko prawn paste, succulent prawn & pork wanton and fresh large prawns
served with our Japanese-inspired Signature Shrimp Broth and delectable noodles.

$18.99 每 碗 Per Bowl

Shrimp Pork Chicken Vegetarian

虾 猪肉 鸡肉 素
 A2 A3
Big Prawn & Teriyaki Chicken Ebiko Prawn Paste Shrimp Ramen
Shrimp Ramen (Breast Meat) 鱼子虾滑赤汤面
大虾照烧鸡赤汤面 海老ペーストラーメン
エビテル焼き鶏肉の醤油ラーメン 에비코 새우 어묵 새우 라멘
왕새우 & 치킨 데리야끼 새우 라멘

$ 16.99 $ 15.99
Per Bowl 每 碗 Per Bowl 每 碗

A4 Big Prawn Shrimp Ramen $ 17.99

大虾赤汤面 Per Bowl 每 碗
海老ラーメン
왕새우 라멘

A5 Prawn with Minced Pork Wanton $ 14.99

Shrimp Ramen Per Bowl 每 碗
鲜虾猪肉云吞赤汤面
海老ワンタン海老ラーメン
새우 돼지고기 만두 새우 라멘

A6 Teriyaki Chicken $ 12.99

Shrimp Ramen (Breast Meat) Per Bowl 每 碗
葱烤照烧鸡赤汤面
ネギ焼き鶏肉の醤油ラーメン
치킨 데리야끼 새우 라멘

CHOICE OF NOODLE 面类 麺の選択 국수 선택 ADD-ONS 另加 アドオン 애드온

Thick Vermicelli Ramen Rice Noodle UPSIZE NOODLE ADDITIONAL BOWL OF SOUP
粗米粉 拉面 河粉 加 面 アドオン 애드온 加小碗汤 追加のスープ 애드온
厚い春雨 ラーメン ライスヌードル
두꺼운 당면 라면 쌀국수 $1.20 $ 4.90

图片只供参考。写真は情報提供のみを目的としています。사진은 예시용으로만 제작되었습니다.

Pictures are for illustration purposes only. 图片只供参考。
 けそば · 라멘
か

拌
TO
面
SSE M E N
D RA

B1
Ebiko Prawn Paste with
Chilli Vinaigrette Ramen
香辣鱼子虾滑拌面
海老ペーストとチリソースの混ぜそば
에비코 새우 어묵을 곁들인 칠리 드레싱 라멘

Succulent ebiko prawn paste served alongside delectable noodles tossed

with our own special blend of chilli vinaigrette. Every bite is a pleasure.

$13.50
温馨提醒 ：辣 Per Bowl
CAUTION: SPICY 每碗

Shrimp Pork Chicken Vegetarian

虾 猪肉 鸡肉 素
 B2 B3
Prawn with Minced Pork Wanton Teriyaki Chicken Ramen
and Chilli Vinaigrette Ramen (Breast Meat)
香辣鲜虾猪肉云吞拌面 照烧鸡葱油拌面
海老ワンタンとチリソースの混ぜそば テル焼き鶏のネギソースかけそば
돼지고기 새우 만두를 곁들인 칠리 드레싱 라멘 치킨 데리야끼를 곁들인 파 라멘

温 馨 提 醒 ：辣 $ 12.50 $ 10.50
CAUTION: SPICY Per Bowl 每 碗 Per Bowl 每 碗

B4 Crispy Chicken Cutlet Ramen (Thigh Meat)

$ 10.50
脆皮炸鸡腿扒拌面 Per Bowl 每 碗
フライドチキン具のかけそば
크리스피 치킨까스 라멘

B5 Dried Shrimp and $ 6.50

Scallion Ramen Per Bowl 每 碗

开洋葱油拌面
ネギソースのかけそば
건조 새우 파 라멘

CHOICE OF NOODLE 面类 麺の選択 국수 선택 ADD-ONS 另加 アドオン 애드온

Thick Vermicelli Ramen Rice Noodle UPSIZE NOODLE ADDITIONAL BOWL OF SOUP
粗米粉 拉面 河粉 加 面 アドオン 애드온 加小碗汤 追加のスープ 애드온
厚い春雨 ラーメン ライスヌードル
두꺼운 당면 라면 쌀국수 $1.20 $ 4.90

图片只供参考。写真は情報提供のみを目的としています。사진은 예시용으로만 제작되었습니다.

Pictures are for illustration purposes only. 图片只供参考。
 ック · 애피타이
ナ
小

저
AP
吃
PETIZER

C1 C2
Chilled Silken Tofu in Oyster Sauce Braised Beancurd in Tonkotsu Broth (warm)
with Bonito Flake 豚汁卤豆干 (温)
凉拌蚝油嫩豆腐 豚汁煮込みの干し豆腐
돈까스 국물 두부 조림 (따뜻함)
自家製焼きネギみそのかけた冷奴
보니토 후레이크 간장 드레싱 순두부

$ 3.60 $ 3.60
Per Portion 每 份 Per Portion 每 份

C3 C4
Seasoned Bamboo Shoot Chilled Crunchy Cucumber
味付笋片 凉拌小黄瓜
味付け筍 ネギ・ニンニクソースのかけたキューリーの和え物
죽순 무침 시원한 아삭 오이

$ 3.60 $ 3.60
Per Portion 每 份 Per Portion 每 份

Shrimp Pork Chicken Vegetarian

虾 猪肉 鸡肉 素
 つまみ · 반찬
お

小
菜
SID
E DISH

D1 D2 D3
Baby Cabbage with Oyster Sauce Poached Lettuce with Long Jing Tea Lava Egg
蚝油白菜苗 Supreme Soya Sauce 龙井茶溏心蛋
キャベツのオイスターソース炒め 白灼油麦胆菜 味付け玉子
（龍井緑茶・醤油付け）
굴소스 미니 양배추 レタス炒め 용정차를 넣은 반숙란
양조 간장소스를 곁들인 데친 상추

$ 5.60 $ 5.60 $ 1.90

Per Portion 每 份 Per Portion 每 份 Per Egg 每 粒

D4 D5 D6
Teriyaki Chicken (Breast Meat) Prawn and Minced Pork Wanton Crispy Vegetable Spring Roll (4 pc)
葱烤照烧鸡 with Chilli Vinaigrette (4 pc) 黄金春卷 （4条）
ネギ焼きテル焼き鶏 红油鲜虾猪肉云吞 （4粒） 黄金春巻き
치킨 데리야끼 ピリ辛海鮮餃子 크리스피 야채 스프링롤
칠리 드레싱 돼지고기 새우 만두

$ 7.30 温馨提醒 ：辣 $ 9.60 $ 4.20

Per Portion 每 份 CAUTION: SPICY Per Portion 每 份 Per Portion 每 份

D7 D8
Crispy Chicken Cutlet (Thigh Meat) Prawn and Minced Pork Wanton in Shrimp Broth (4 pc)
脆皮炸鸡腿扒 鲜虾猪肉云吞汤 （4粒）
フライドキチン エビ入りのスープ餃子
크리스피 치킨까스 라멘 돼지고기 새우 만두국

$ 7.30 $ 13.60
Per Portion 每 份 Per Bowl 每 碗

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Pictures are for illustration purposes only. 图片只供参考。
 饮
料
DRINK

E1 Coke $ 2.75
可乐 Per Can
每罐
コーラ 콜라

E2 Diet Coke $ 2.75

健怡可乐 Per Can
每罐
ダイエットコーラ 다이어트 콜라

E3 Peach Juice with Nata De Coco $ 2.75

蜜桃玉露 Per Can
每罐
ピーチジュース(ナタデココ入り）나타데코코 복숭아 주스

E4 Mango Juice with Nata De Coco $ 2.75

Per Can
芒果玉露 每罐
マンゴジュース（ナタデココ入り）나타데코코 망고 주스

E5 Pineapple Juice with Nata De Coco $ 2.75

菠萝玉露 Per Can
每罐
パイナップルジュース（ナタデココ入り）나타데코코 파인애플 주스

E6 Lychee Juice with Nata De Coco $ 2.75

Per Can
荔枝玉露 每罐
ライチジュース（ナタデココ入り）나타데코코 라이치 주스

E7 Soya Bean Milk $ 2.75

豆奶 Per Can
每罐
豆乳 두유

E8 Peach Basil Oolong Tea (Chilled) $ 2.75

冰镇白桃罗勒乌龙茶 Per Glass
每杯
ピーチ・バジル・ウーロン茶(冷) 복숭아 바실 우롱차 (냉음료)

E9 Green Tea (Hot) $ 2.00

Per Cup
绿茶(热) 每杯
緑茶（熱）녹차 (온음료)

E 10 Jasmine Tea (Hot) $ 2.00

茉莉花茶(热) Per Cup
每杯
ジャスミン茶（熱）자스민차 (온음료)

E 11 Dasani Purified Water $ 2.50

Per Bottle
达萨尼瓶装饮用水 每瓶
Dasani Purified Water（お水）다사니 정제수

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Paradise Group Singapore has created a wide variety of restaurant
concepts to provide exceptional dining with exceptional value and warm
hospitality. Its core mission is to transport guests on an authentic culinary
journey at each and every one of its restaurants.

Our mission at Paradise Group is to take our guests on a culinary journey

filled with authentic Chinese flavors that are both modern and traditional.
We take great pride in paying attention to every detail of the dining
experience, from each decor element in our design-forward restaurants
to ensuring every dish on our menu is prepared to our exacting standards.

Serving you from more than 100 restaurants globally

across multiple dining concepts.