紫苏梅木须肉

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食谱号 691188 阅读 2,734 次 收藏 0 次

陈英
简介
朋友送的一大罐陈年紫苏梅，吃了四、五年竟然还有半罐，除了凉拌以外再想点新花招
玩，免得越放越久又要遗忘它了。(笑) 一丁点儿梅子肉的甜 + 一丁点儿鸡腿肉的鲜 + 一
丁点儿紫苏的甘美 = 开胃下饭的好菜!
材料

去皮鸡腿肉 2 只胡萝卜 1/3 根鲜木耳 2 大片老姜适量紫苏梅子 4 粒紫苏梅酱汁 6 汤匙

食盐 1 茶匙

做法

1.

所有食材洗净后切丝备用，紫苏梅去籽肉切丁，梅酱准备好。

2.

2
 火侯中火，先下姜丝与鸡肉丝不放油干炒，尽量翻拌到肉丝均
匀散开半熟的状态，接着下胡萝卜丝，翻拌均匀加半杯水后闷
煮 3~5 分钟至胡萝卜熟透。

3.
3
加入梅子肉与梅酱，并放入盐巴提味，拌炒均匀后再闷煮几分
钟入味。接着就找个盘子上菜囉!
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